Как вырастить базилик на подоконнике из семян в домашних условиях

Базилик — ценное пряное растение с пикантным вкусом. Его используют не только как ароматную приправу к различным блюдам, но и как лекарственное растение, обладающее противовоспалительным, бактерицидным, общеукрепляющим и другими полезными свойствами. Растение теплолюбивое, поэтому период его выращивания в открытом грунте составляет всего 3—4 месяца. Чтобы иметь свежую зелень на столе круглый год, рассмотрим, как вырастить базилик на подоконнике у себя дома.

Сорта базилика для выращивания в домашних условиях

Для выращивания базилика дома на подоконнике можно выбирать любой сорт. Но нужно помнить, что мелколистные и низкорослые сорта растут быстрее и требуют меньше трудозатрат. Для Фиолетового базилика и других высокорослых сортов нужно больше времени и тщательное соблюдение условий содержания.

Наибольшей популярностью среди домашних садоводов пользуются следующие сорта:

• Фиолетовый.
• Лимонный.
• Гвоздичный аромат.
• Маркиз.
• Карлик.
• Ереванский.

Фиолетовый — крупнолистовой сорт базилика, достигает в высоту 50 см. Листья имеют фиолетовый или пурпурный окрас. Растение отличается высокой декоративностью и наиболее выраженным ароматом.

Лимонный — мелколистный высокорослый сорт. Листья светло-зеленого цвета, продолговатой формы с мелкими ворсинками на поверхности. Обладает насыщенным лимонным ароматом.

Гвоздичный аромат — декоративный сорт зеленого базилика. Куст имеет шарообразную форму. Листки обладают ароматом гвоздики с примесью лавра.

Маркиз — мелколистный компактный куст среднераннего периода созревания. Листья имеют пряный аромат.

Карлик — миниатюрный сорт, достигающий в высоту 10—20 см. Бывает зеленым и фиолетовым. Обладает пикантно-острым вкусом. Куст декоративный, шаровидной формы.

Ереванский — низкорослый мелколистный сорт фиолетового базилика. Имеет перечный вкус с нотами чая.

Методы посадки

Посадить пряность можно несколькими способами. Самым быстрым и наименее трудоемким является пересадка готового растения с грядки. Для этого берутся молодые ростки и вместе с комом земли помещаются в горшок. Нужно заметить, что срок плодоношения такого растения самый короткий, поскольку вскоре начнется период цветения и его придется обновлять.

Способ выращивания базилика семенами является самым трудозатратным и длительным по времени. Главным достоинством этого метода считается длительность жизни куста. При подходящих условиях и правильном уходе молодую зелень можно будет собирать целый год.

Можно сажать базилик по 1—2 семечки в большой горшок или посеять в общую неглубокую емкость сразу несколько десятков семян. Примерно через полтора месяца, когда сеянцы достигнут высоты 5—7 см, их можно будет рассадить в индивидуальные горшки.

Подбор грунта

Определившись со способом посадки, можно приступать к подготовке почвы.

Растение отличается высокой требовательностью к условиям содержания, в том числе к качеству грунта. Чтобы базилик на подоконнике чувствовал себя хорошо, почва, в которой он будет произрастать, должна быть плодородной, легкой, хорошо пропускать воздух и влагу. Для этого можно взять в равных пропорциях универсальный грунт для комнатных растений и садовую землю, которую перед использованием необходимо обязательно обработать от вредителей. Грунт из магазина не нуждается в предварительной обработке, поскольку производители заботятся об этом заранее.

Также подойдет смесь биогумуса с кокосовым субстратом в пропорции 1:2 или с грунтом для домашних растений в пропорции 1:4.

Важно помнить, что для базилика обязательным условием является наличие дренажной прослойки. Для этого на дно емкости необходимо насыпать слой керамзита, гальки или пенопласта высотой 2—3 см.

Емкость для выращивания базилика

Перед тем как посадить семена, нужно правильно подобрать емкость исходя из выбранного метода посадки. Если предполагается дальнейшая пикировка рассады, то на первоначальном этапе подойдут любые горшки и стаканчики небольших размеров или ящик высотой 7—10 см.

Если планируется выращивать базилик в горшке без пересадки, то объем емкости должен быть 1,5—2 л, а высота — не менее 15 см. Любая емкость для выращивания пряной приправы дома должна быть оборудована дренажными отверстиями.

Предпосевная подготовка семян

Процесс прорастания ростков из семян на подоконнике может затянуться на несколько недель. Это связано с тем, что семечки этого пряного растения имеют плотную оболочку, содержащую эфирные масла. Чтобы ускорить появление всходов, необходимо произвести следующие действия.

Семена базилика перед посевом нужно замочить в теплой воде на 1—2 дня. Каждые 8—12 часов воду необходимо менять. После этого семена можно подержать 2 часа в светло-розовом растворе марганцовки, чтобы исключить возможное развитие грибковых инфекций. По истечении этого времени семена просушивают на ткани или салфетке и приступают к посеву.

Посев семян базилика

Выращивая базилик дома, нужно помнить, что здоровье растения, его рост и качество урожая также зависят от правильности посадки. Семена у этого пряного растения мелкие, поэтому сильно заглублять их не нужно. Оптимальная глубина заделывания составляет 1 см. Расстояние между будущими растениями должно быть 10—15 см. Если семена высеиваются в общую емкость для последующей пикировки, то между ними необходимо оставлять не менее 2 см свободного пространства в ряду и 5—7 см между рядами, чтобы при пересадке не травмировать молодые корни.

Семена помещаются в хорошо увлажненную почву. После посадки емкость необходимо накрыть пищевой пленкой, стеклом или полиэтиленовым пакетом для создания парникового эффекта и убрать в темное теплое место, не допуская нахождения рядом с открытыми форточками. Укрытие снимают 1 раз в день на несколько минут, чтобы предотвратить развитие плесени. Делают это до появления всходов, после чего укрытие убирается полностью.

Условия для проращивания семян

Базилик не выносит низких температур, поэтому оптимальными условиями для прорастания семян являются показатели +25…+28 °С. Дополнительно увлажнять почву до появления всходов не требуется, при необходимости можно лишь слегка опрыскивать поверхность из пульверизатора. При соблюдении необходимых условий молодые побеги базилика появятся через 5—7 дней.

После появления первых всходов емкости переносят в хорошо освещенное, защищенное от сквозняков место. Температура воздуха в помещении должна быть в пределах +20…+25 °С. При уменьшении температуры ниже этого уровня растение начинает замедляться в развитии и терять аромат.

Выращивать базилик лучше при естественном освещении в теплое время года, когда длительность светового дня составляет не менее 12 часов. Для освещения зимой потребуется использование дополнительных искусственных источников, например, фитоламп. Их включают на 3—4 часа в вечернее время, устанавливая на расстоянии 25—30 см от верхушек растений. В пасмурные дни такие лампы можно не выключать в течение всего дня.

Когда сеянцы подрастут до 5—7 см, их при необходимости нужно проредить и подсыпать 2—3 см земли, чтобы ростки меньше вытягивались, а ножка становилась прочнее.

Правила ухода за базиликом в домашних условиях

Чтобы базилик хорошо рос, был ароматным и сочным, ему необходимо постоянное умеренное увлажнение. В жаркие периоды поливать растение нужно каждый день в утреннее время. Также можно опрыскивать зелень в течение дня из пульверизатора. Важно помнить, что почву нельзя переувлажнять, чтобы избежать застаивания воды и загнивания корней.

В осенне-зимний период базилик достаточно поливать 2 раза в неделю.

Для лучшей воздухопроницаемости 1 раз в 2—3 дня почву в емкостях с растениями рыхлят. Делают это тогда, когда куст достигает больших размеров. Для неокрепших побегов эту процедуру не проводят во избежание повреждений еще не сформировавшейся корневой системы.

Для хорошего роста необходимо 1 раз в 2 недели подкармливать растения органическими удобрениями. Для этого хорошо подойдет универсальное удобрение на основе компоста или гуматов.

Сбор урожая

Первую зелень базилика можно получить спустя 1—1,5 месяца после посева семян. Чтобы растение дома на подоконнике было пышным и хорошо ветвилось, нужно регулярно отщипывать по 1—2 боковых листка. Впервые это можно сделать, когда на кусте появится 4 взрослых листа. Когда растение обзаведется 6—8 листьями, его верхушку прищипывают, обеспечивая таким способом развитие боковых побегов. Эту процедуру проделывают каждые 2—3 недели. Боковые побеги тоже прищипывают в точке роста за третьей парой листьев.

На каждом растении нужно оставлять не менее 4 нижних листков, поскольку в их пазухах впоследствии будут формироваться новые побеги. Если их срезать, растение будет стремиться расти вверх, а не вширь, и красивого пышного куста не получится. К тому же урожайность его существенно снизится.

При появлении первых бутонов их сразу же удаляют вместе с двумя нижними листьями. Если этого не сделать, базилик потеряет свои вкусовые качества, станет жестким и непригодным для пищи.

Выращивание базилика из черенка

Существует еще один интересный способ выращивания базилика на окнах в домашних условиях. Он заключается в следующем: от взрослого куста, купленного в магазине или растущего на грядке в открытом грунте, отделяется боковой черенок и помещается в емкость с водой. Главное, чтобы черенок был свежим и не успел потерять упругость. Воду нужно менять каждый день. Через 1—2 недели появятся корешки и растение нужно будет высадить в горшок.

Этот способ удобен для тех, кто хочет выращивать базилик на балконе, не затрачивая много сил и времени. Первый урожай при таком способе посадки можно будет получить уже через 7—10 дней, но растение проживет не более 4 месяцев.

выращивание из семян зимой в домашних условиях

Выращивание базилика на подоконнике из семян – довольно увлекательное занятие как для опытных, так и для начинающих садоводов. Это растение можно использовать не только в качестве приправы, но и как компонент во многих рецептах натуральной косметики. Оно отлично растет в тепличных условиях, поэтому получить хороший урожай прямо в квартире – не такая уж сложная задача.

Можно ли вырастить базилик на подоконнике

Базилик – давно известное и популярное растение, используемое в качестве ароматной специи при производстве многих продуктов. Считается, что впервые базилик был завезен в Европу из Индии, где его использовали как кулинарную приправу. Позже это растение стали применять в терапевтических и косметических целях. В состав базилика входит большое количество эфирных масел, этим и объясняется его неповторимый аромат.

Вырастить базилик в домашних условиях на подоконнике можно, однако не все сорта для этого пригодны. Есть много видов этого растения, имеющих крупные листья. В условиях квартиры из-за дефицита солнечного света они будут недополучать необходимые для роста вещества, поэтому выращивать их можно порекомендовать лишь опытным садоводам, знающим, как восполнить этот дефицит. Начинающим же стоит обратить внимание на мелколистные сорта, не столь требовательные к условиям произрастания.

Какой сорт выбрать для выращивания базилика дома

Для выращивания базилика на подоконнике зимой подходят следующие сорта:

• Бакинский;
• Гвоздичный аромат;
• Ереванский;
• Маркиз.

После того как первые опыты по выращиванию базилика в домашних условиях будут успешными, можно переходить к более требовательным сортам.

Как выращивать базилик в домашних условиях

Существует несколько способов выращивания базилика в домашних условиях. Лучше всего использовать для этого подоконник или балкон. Вырастить растение можно из:

• семян;
• черенков;
• пересадив взрослое растение.

Последний способ подходит тем, кто занимается выращиванием этого растения у себя на даче. Для пересадки выбирают молодые побеги, которые еще не цвели. Их пересаживают в отдельные горшки и в дальнейшем выращивают дома, размещая их на подоконниках или на балконе. Черенки можно взять от взрослого растения, укоренить их и затем регулярно обновлять. Семенной способ – самый долгий, он может потребовать 7–8 месяцев для выращивания полноценного куста.

Выбор и подготовка емкости

Для посадки можно использовать любые емкости, однако при высадке в мелкую посуду рассаду затем придется пикировать, что нежелательно. Поэтому для выращивания базилика на подоконнике целесообразней сразу использовать емкости значительного размера, такие как крупные цветочные горшки или пластиковые контейнеры. Это избавит в дальнейшем от лишней работы, а растения – от стресса.

Важно! Расчетная норма почвы на 1 куст базилика – не менее 1,5 л.

Подготовка грунта

На дно контейнера или горшка, в котором будет расти куст базилика, укладывают слой дренажа (керамзит, крупная галька), а сами емкости заполняют питательным субстратом. Его можно купить либо изготовить самостоятельно, смешав дерновую землю с перегноем в соотношении 1:1. Иногда субстрат готовят из смеси торфа и перегноя, смешивая компоненты в пропорции 2:1.

Подготовка семенного материала

В качестве семенного материала можно использовать черенки или семена. Черенки получают от взрослого растения, срезая его верхние и боковые побеги. Затем их помещают на 1,5-2 недели в воду. После появления корешков черенки высаживают в емкости для постоянного выращивания.

Семена перед посадкой необходимо обеззараживать. Для этого их выдерживают 2 часа в растворе марганцевокислого калия. Предпочтительнее высаживать семена, которые уже проросли. Для этого их закладывают в мокрую марлю (или помещают между двумя влажными ватными дисками) и выдерживают несколько дней в месте с повышенной температурой воздуха, например, рядом с радиатором водяного отопления. При посадке таких семян следует соблюдать максимальную осторожность.

Правила посадки

Питательный грунт перед посадкой увлажняют, а затем производят высадку семян, заглубляя их не более чем на 1 см. После посадки контейнер закрывают полиэтиленовой пленкой или стеклом. Проросшие черенки после высадки закрывать не нужно.

Важно! При использовании общей емкости (если планируется дальнейшая пикировка рассады) необходимо соблюдать интервалы, оставляя между соседними растениями расстояние 7–10 см.

Уход после посадки

Для того чтобы правильно расти и развиваться, базилику необходимо наличие влаги, света и тепла. В летнее время проблем, как правило, не возникает. При выращивании же зимой на подоконнике растения необходимо досвечивать с помощью приборов искусственного освещения, увеличивая тем самым световой день на 3-4 часа. Температуру в помещении необходимо поддерживать в пределах + 20-28 °С.

Базилику, выращиваемому как в открытом грунте, так и на подоконнике, необходим регулярный полив, однако переувлажнять почву не следует. Лучше делать это в утренние часы, используя отстоявшуюся теплую воду. В жаркие дни можно добавить дополнительный полив в вечернее время. Помимо этого, необходимо регулярно опрыскивать водой и само растение. Не стоит забывать и про рыхление почвы, которое нужно делать постоянно.

Если почва бедная, то растения время от времени нужно подкармливать, используя жидкие удобрения на основе гуматов. Как только куст подрастет, необходимо прищепить его верхушку. Это способствует образованию боковых побегов и росту куста вширь.

Важно! Базилик не переносит сквозняков, поэтому растение нужно убирать с подоконника во время проветривания помещения, особенно в зимнее время.

Особенности выращивания базилика на балконе

При использовании балкона для выращивания базилика необходимо в первую очередь обеспечить постоянную температуру. Поэтому зимой необходим искусственный обогрев, а летом нужно следить, чтобы растения не перегрелись. Базилик можно выращивать на балконе вместе с другими растениями. Соседями для него могут быть, например, перец или спаржа.

Оптимальные условия для выращивания базилика в домашних условиях

Базилик принадлежит в субтропическим растениям, а для этого региона характерны повышенная температура и влажность. Обеспечить такие условия в городской квартире непросто. Поэтому часто горшки, в которых производится выращивание базилика дома, дополнительно утепляют, оборачивая их теплоизолирующим материалом.

Огромным плюсом будет установка дополнительного освещения, например, фитоламп для рассады или хотя бы просто лампы дневного света. С их помощью можно обеспечить оптимальный световой режим. Для постоянного поддержания необходимого уровня влажности кусты базилика опрыскивают теплой водой с помощью пульверизатора. Зимой, когда влажность воздуха в квартире находится на очень низком уровне, это особенно актуально.

Защита от болезней

В домашних условиях базилик болеет гораздо реже, чем при выращивании на садовом участке. Однако при нарушении ухода на кустах может образоваться серая плесень или фузариоз. Причиной появления считается переувлажнение почвы. Поэтому нужно стараться не допускать избыточного переувлажнения и застоя воды в корнях. Пораженные листья и побеги нужно сразу же удалять, чтобы не допустить распространения заболевания.

Сбор урожая

В кулинарных и косметических целях используют листья базилика. Уже через 1,5-2 месяца после высаживания рассады на постоянное место можно начинать их обрывать. Листья обрезают с верхней и боковой части растения, при этом всегда нужно оставлять не стебле не менее 5-6 листиков. Нельзя отщипывать базилик около корня, этим можно погубить весь куст.

Важно! Для сбора урожая лучше всего использовать ножницы, такой способ меньше травмирует растение, чем обрывание листьев руками.

Заключение

Выращивание базилика на подоконнике из семян – это возможность круглый год обеспечить для себя не только ароматную приправу, но и действенный компонент для косметических средств. Ничего сложного в этом процессе нет. Нужно лишь соблюдать определенные правила и регулярно проводить мероприятия по уходу за растениями.

Как вырастить базилик в домашних условиях в горшке на подоконнике

Характеристика растения

Базилик (лат. Ocimum basilicum) – травянистое, однолетнее растение из семейства Яснотковых (Губоцветных). Пряная трава имеет характерный бальзамический вкус и узнаваемый запах. Свежий, а также сушеный базилик используют как специю, добавляют в напитки, применяют в народной медицине. В диком виде растение встречается на территории Китая, Ирана, Индии.  Самосевом культура распространяется в теплых регионах России, Азии, Америки.

Родиной пряности считается Африканский континент. В Россию базилик был завезен не ранее XVIII века и долгое время использовался исключительно как лекарственное растение. Сегодня базилик культивируют по всему миру. На открытых грядках его возделывают как сезонную зелень. В домашних условиях пряную траву можно сеять в любое время, а при хорошем уходе и грамотной прищипке, получать ароматную приправу круглый год.

Корень базилика сильно ветвится, но залегает поверхностно, поэтому пересыхание верхнего слоя грунта для культуры недопустимо. Стебель прямой, прочный, в сечении четырехгранный. Травянистое растение склонно к постоянному ветвлению и образует пышный, хорошо облиственный куст высокой около 50 см.

Листья базилика блестящие, яркие, имеют яйцевидную вытянутую форму и зубчатый край. Все растение, включая чашечки цветков, покрывают редкие, мягкие волоски. Бутоны, собранные в мутовки, закладываются в пазухах верхних листьев. Двугубые, мелкие цветы, в зависимости от сорта базилика, могут иметь белые, розовые или фиолетовые лепестки.

Вызревающие плоды распадаются на 4 темных орешка. Семена мелкие, почти черные, с выраженными гранями. Материал сохраняет всхожесть до 5 лет.

Базилик (выращивание из семян в домашних условиях дает быстрый результат) можно использовать в пищу. Для этого подходят верхушки совсем молодых побегов. При этом стебель начинает сильнее ветвиться, а растение продолжает свой рост. Листья базилика могут иметь зеленый, фиолетовый, или мятно-лимонный цвет. Сорта отличаются не только цветом и оттенками вкуса, но и сроками вызревания.

Виды базилика по скороспелости:

• ранние (около 50 суток от всходов) – Лимончик, Карлик, Гвоздичный, Зеленый ароматный;
• средние (до 70 дней) – Карамельный, Чародей, Орион, Аромат ванили;
• поздние (до 90 суток) – Шарм, Маркиз, Фантазер, Мавританский, Застольный.

Для выращивания в комнате можно брать любые сорта. Для скорейшего получения пряной зелени выбирают ранние, а для длительной декоративности больше подходят поздние разновидности.

Аромат ванили

Среднеранний базилик, который наращивает достаточную для срезки массу за 2 месяца. Сорт отличается аккуратными зелеными листьями и темно-фиолетовыми цветами. Прожилки стеблей также имеют темные прожилки, что делает растение очень декоративным. Сорт используют как салатный благодаря нежному, пряному вкусу и ванильному аромату.

Ванильный базилик используют свежим, сушеным, добавляют к сладким блюдам и напиткам.

Гвоздичный аромат

Среднеранний, кустистый сорт базилика с обилием мелких, светло-зеленых листочков. Растения достигают роста 40 см, а с одного корня снимают до 300 г свежей зелени. Аромат и вкус сильнопряный, гвоздичный. Сушеной травой можно заменять гвоздику в маринадах и соусах.

Рози (фиолетовый)

Компактный сорт наращивающий крупную розетку уже за 30 дней. К срезке готовы побеги на 50 сутки от всходов. Окраска всего куста насыщенно-фиолетовая, цветы – розовые. Аромат у всей надземной части специфический, вкус сильный, оригинальный. В максимальном развитии базилик Рози наращивает до 100 г пряной зелени.

Василиск

Горшечный, низкорослый базилик, вырастающий максимум до 20 см в высоту. Созревает быстро, срезку можно производить уже через 45 суток.

Светло-зеленые стебли и листья Василиска имеют нежную структуру, но при этом обладают сильным перечно-гвоздичным ароматом.

Карлик

Сорт базилика быстро наращивающий шарообразную крону диаметром от 10 до 15 см. Стебли обильно ветвятся и густо покрыты мелкими, ароматными листьями.

Существуют три разновидности сорта Карлик:

• зеленый – с гвоздично-перечным запахом;
• пурпурный – с перечным ароматом и островатым вкусом;
• греческий – со стойким анисовым запахом и привкусом.

Базилик Карлик широко используют как в кулинарии, так и в ландшафтном дизайне. Кустики данного сорта имеют гармоничную крону и служат прекрасным украшением интерьера. Базилик (выращивание из семян в домашних условиях возможно для любых разновидностей) отлично растет в квартире. При желании сеянцы карликового или декоративного базилика можно посадить на открытых грядках, когда температура воздуха установится около +16 °C.

Опытные цветоводы рекомендуют для начала подбирать мелколистные, компактные виды с зелеными листьями. Такой базилик быстрее растет и не требует сложного ухода. Фиолетовые виды или культуры с крупными листьями считаются более капризными и требуют определенных навыков при возделывании.

Можно ли посадить дома?

Как правило, в домашних условиях базилик успешно растет, если правильно выбрать сорт и соблюдать основные рекомендации по посадке и содержанию.

3 способа выращивания базилика в горшках

Пересадка взрослого растения в горшок

Этот способ подходит тем, кто выращивает базилик на огороде или на приусадебном участке. Молодые кустики, которые еще не цвели, осторожно выкапывают вместе с небольшим земляным комом и помещают в цветочный горшок. После короткого вегетационного периода базилик начинает цвести. Цветки придется обрывать, а молодые побеги срезают, они пригодятся для размножения черенками. Такой способ можно назвать «переносом из открытого грунта».

Выращивание с помощью черенкования

Способ выращивания черенкованием – не сложный. Черенками могут стать молодые побеги или верхушки взрослого растения. Их необходимо поместить в любую тару с водой примерно на десять дней. Как только появятся корешки – растение можно высаживать в горшок. Пройдет всего лишь пару недель и можно пробовать первую зелень. Это растение будет полезным в доме на протяжении 3-4 месяцев.

Выращивание из семян

Способ выращивания базилика из семян имеет свои плюсы и минусы. Минус – это то, что куст будет расти намного дольше, чем при размножении черенками. Первую зелень удастся попробовать не раньше, чем через 8-12 месяцев. А плюс – это то, что прослужит такой куст намного дольше.

Какие сорта подойдут?

Не все сорта базилика хорошо себя чувствуют на подоконнике. Лучше отдать предпочтение мелколистным компактным сортам, таким, как:

• Маркиз;
• Карлик;
• Василиск;
• Гвоздичный;
• Орион.

Как правильно выбрать место?

Базилик можно выращивать на подоконниках, на балконах или лоджиях. Необходимо создать условия, близкие к тем, в которых он благополучно развивается в природе.

Выбирая место для базилика, следует учитывать его предпочтения:

• Температура. Растение любит тепло. Температура окружающего воздуха должна составлять не менее +20°С. В противном случае базилик станет медленно развиваться либо остановит рост. С апреля по октябрь горшок с зеленью можно выносить на лоджию или балкон.
• Освещение. Базилик предпочитает открытые, хорошо освещенные участки. Для выращивания на подоконнике рекомендуется выбрать южное направление. Если такой возможности нет, допускается разместить базилик на восточном окне. Следует обеспечить световой день продолжительностью не менее десяти часов.
• Влажность воздуха. Необходимо поддерживать высокую влажность воздуха, иначе кончики листьев станут засыхать.

Внимание! При размещении важно помнить, что базилик не выносит сквозняков.

Как подготовить землю и горшок?

Базилику необходим рыхлый субстрат. Для посева семян можно приобрести готовый грунт для рассады либо смешать в равных частях вермикулит, перлит и торф. Почву следует высыпать на противень и держать около часа в духовом шкафу при температуре от +100 до +120°С. Либо за сутки до посева продезинфицировать грунт фунгицидом. Затем пролить минеральным удобрением: на один литр воды по 1/8 ч. ложки суперфосфата, сульфата калий и мочевины.

Для посева семян подходят емкости не выше 10-15 сантиметров. Обязательное условие — наличие дренажного отверстия на дне. Если горшок старый, его обязательно нужно помыть и обработать раствором марганцовки. Для черенков требуются глубокие емкости высотой не ниже самих черенков. Для рассаживания рассады выбирают горшки объемом не менее двух-трех литров на каждый кустик. В качестве дренажа используют керамзит, гальку или битый кирпич.

Сорта базилика для выращивания в домашних условиях

Для выращивания базилика дома на подоконнике можно выбирать любой сорт. Но нужно помнить, что мелколистные и низкорослые сорта растут быстрее и требуют меньше трудозатрат. Для Фиолетового базилика и других высокорослых сортов нужно больше времени и тщательное соблюдение условий содержания.

Наибольшей популярностью среди домашних садоводов пользуются следующие сорта:

• Фиолетовый.
• Лимонный.
• Гвоздичный аромат.
• Маркиз.
• Карлик.
• Ереванский.

Фиолетовый — крупнолистовой сорт базилика, достигает в высоту 50 см. Листья имеют фиолетовый или пурпурный окрас. Растение отличается высокой декоративностью и наиболее выраженным ароматом.

Лимонный — мелколистный высокорослый сорт. Листья светло-зеленого цвета, продолговатой формы с мелкими ворсинками на поверхности. Обладает насыщенным лимонным ароматом.

Гвоздичный аромат — декоративный сорт зеленого базилика. Куст имеет шарообразную форму. Листки обладают ароматом гвоздики с примесью лавра.

Маркиз — мелколистный компактный куст среднераннего периода созревания. Листья имеют пряный аромат.

Карлик — миниатюрный сорт, достигающий в высоту 10—20 см. Бывает зеленым и фиолетовым. Обладает пикантно-острым вкусом. Куст декоративный, шаровидной формы.

Ереванский — низкорослый мелколистный сорт фиолетового базилика. Имеет перечный вкус с нотами чая.

Методы посадки

Посадить пряность можно несколькими способами. Самым быстрым и наименее трудоемким является пересадка готового растения с грядки. Для этого берутся молодые ростки и вместе с комом земли помещаются в горшок. Нужно заметить, что срок плодоношения такого растения самый короткий, поскольку вскоре начнется период цветения и его придется обновлять.

Способ выращивания базилика семенами является самым трудозатратным и длительным по времени. Главным достоинством этого метода считается длительность жизни куста. При подходящих условиях и правильном уходе молодую зелень можно будет собирать целый год.

Можно сажать базилик по 1—2 семечки в большой горшок или посеять в общую неглубокую емкость сразу несколько десятков семян. Примерно через полтора месяца, когда сеянцы достигнут высоты 5—7 см, их можно будет рассадить в индивидуальные горшки.

Подбор грунта

Определившись со способом посадки, можно приступать к подготовке почвы.

Растение отличается высокой требовательностью к условиям содержания, в том числе к качеству грунта. Чтобы базилик на подоконнике чувствовал себя хорошо, почва, в которой он будет произрастать, должна быть плодородной, легкой, хорошо пропускать воздух и влагу. Для этого можно взять в равных пропорциях универсальный грунт для комнатных растений и садовую землю, которую перед использованием необходимо обязательно обработать от вредителей. Грунт из магазина не нуждается в предварительной обработке, поскольку производители заботятся об этом заранее.

Также подойдет смесь биогумуса с кокосовым субстратом в пропорции 1:2 или с грунтом для домашних растений в пропорции 1:4.

Важно помнить, что для базилика обязательным условием является наличие дренажной прослойки. Для этого на дно емкости необходимо насыпать слой керамзита, гальки или пенопласта высотой 2—3 см.

Емкость для выращивания базилика

Перед тем как посадить семена, нужно правильно подобрать емкость исходя из выбранного метода посадки. Если предполагается дальнейшая пикировка рассады, то на первоначальном этапе подойдут любые горшки и стаканчики небольших размеров или ящик высотой 7—10 см.

Если планируется выращивать базилик в горшке без пересадки, то объем емкости должен быть 1,5—2 л, а высота — не менее 15 см. Любая емкость для выращивания пряной приправы дома должна быть оборудована дренажными отверстиями.

Выращивание базилика из семян

Семена базилик можно приобрести в специализированных магазинах. Это наиболее приемлемый вариант при планировании выращивания нескольких кустиков растения. Если на вашем дачном участке летом рос базилик, который устраивал вас по всем параметрам, то вполне можно собрать его семена самостоятельно. Надо учесть, что полноценные и качественные семена дадут только те растения, которые вы высаживали через рассаду: при прямой посадке в грунт в умеренной климатической зоне семена этой пряности не успевают дозреть. Семена собирают в сухую погоду при подсыхании и потемнении прицветников:

1. Подсохший цветонос срезают с растения и размещают в затемнённом, хорошо проветриваемом помещении для дозревания.
2. После подсыхания семена сами высыпаются из коробочек. Их необходимо очистить от мусора и дополнительно просушить.

Созревшие семена базилика должны быть чёрного цвета

Всхожесть семена базилика сохраняется в течение 4–5 лет.

Подготовка посадочного материала

Базилик пришёл к нам из стран с жарким климатом, поэтому его семена будут активны только при наличии достаточного количества тепла и света. При посадке неподготовленными семенами придётся очень долго ждать всходов, поэтому посадочный материал рекомендуется прогреть. Лучше всего это делать на солнце или батареях отопления. Важно, чтобы семена прогрелись до температуры +40 градусов. Ускоряет всходы и замачивание семян, при котором они напитываются влагой. Замачивание проводят в тёплой воде, соответствующей температуре прогрева (+40 градусов). После этой процедуры семена слегка подсушивают.

Обратите внимание, что при замачивании семена базилика ослизняются.

В воду для замачивания можно добавить препараты, стимулирующие рост: Циркон, Альбит и др

Всходы базилика из качественно прогретых и напитанных влагой семян появятся на 7–10 день после посадки.

Ёмкости для посадки

Прежде чем выбрать посадочные ёмкости, необходимо определиться, каким способом вы будете выращивать базилик — с пикировкой или без неё. Если планируется пересадка сеянцев, то первоначальной тарой могут быть неглубокие пластиковые стаканчики, обыкновенные кассеты или лотки для рассады. При выращивании без пикировки сразу выбирают высокие и просторные ёмкости, например, литровые горшки, в которых корни растения будут чувствовать себя свободно и комфортно. Так как выращиваемая зелень чаще всего располагается на кухонном подоконнике, полезно продумать, как посадочные ёмкости впишутся в интерьер, достаточно ли будет места для удобного расположения всех горшков.

Вполне допустимы варианты последующего размещения горшков с рассадой в навесных кашпо и на подвесных полках, расположенных в проёме окна. Они станут ярким украшением интерьера, решат часто возникающую проблему нехватки места.

Фотогалерея: идеи для посадки базилика и другой зелени на кухне

Ведерки с растениями будут красиво смотреться на рейлингах или крючках в проёме окна

Зелень можно посадить в обычные стеклянные банки соответствующего объёма

Удачно подобранные посадочные ёмкости способны создать на вашей кухне дополнительный уют

Зелень можно выращивать в контейнерах из керамики, пластика или металла

Подвесные контейнеры и кашпо сэкономят место на подоконнике

При размещении полок необходимо учесть, что растениям необходимо много естественного света

Грунт для посадки базилика

Одним из условий успешного выращивания базилика является лёгкий, плодородный грунт с хорошей влаго- и воздухопроницаемостью. Подходящую почву можно сформировать, смешивая следующие составляющие:

Свежие записи Сиреневые многолетники, которые красивы, компактны и не вытесняют другие растения
Почему при покупке саженцев не стоит верить продавцам на слово и как по 3 признакам самим определить возраст растения
Рассада помидоров стала фиолетовой или белесой: почему изменился цвет и как спасти растения

• перегной + кокосовое волокно в соотношении 1:2;
• плодородная почва + компост в равных частях;
• перегной (1 часть) + торф (2 части).

Для того чтобы защитить будущие всходы от вредителей и болезней грунт рекомендуется прогреть. Это можно сделать на противне в духовке. Почву прокаливают при температуре +100–120 градусов в течение часа. Для повышения питательности подготовленную смесь следует пролить раствором минеральных удобрений: на 1 литр воды берут мочевину, сульфат калия и суперфосфат (по 1/8 чайной ложки каждого ингредиента).

Ёмкость для посева заполняют приготовленной смесью, слегка уплотняют и поливают

Перед заполнением ёмкостей на дно укладывают двухсантиметровый дренажный слой из керамзита, гальки, пенопласта или битого кирпича. Поверх него засыпают подготовленную почву, не доходя 3–4 см до краёв, обильно поливают.

Посев семян

После того как семена и посадочная ёмкость подготовлены, можно приступить к посеву. Он совершенно стандартен, но при его проведении необходимо учесть следующие особенности:

• семена раскладывают на влажную землю, а затем присыпают их сантиметровым слоем грунта. При более глубоком посеве растения будут долго всходить, а мелкая посадка увеличит вероятность вымывания и возможной гибели семян;
• в цветочном горшке комфортно будут себя чувствовать 3–4 растения. При выращивании без пикировки можно посеять чуть больше семян, удалив впоследствии более слабые всходы;
• при посеве в лотки семена располагают на расстоянии в 2–3 см;
• после высева семян ёмкости накрывают полиэтиленом, стеклом или пластиковым колпаком, который снимают только после появления всходов;
• пока не появятся первые ростки, горшки можно держать в любом тёплом помещении, не заботясь об освещённости. Свет на этой стадии семенам не важен;
• полив проводят только по мере подсыхания верхнего слоя грунта;
• после появления всходов укрывной материал убирают, переносят ёмкость на хорошо освещённое место, при необходимости прореживают побеги.

Раскладывать мелкие семена базилика по поверхности почвы удобно с помощью пинцета

Если семена были посажены сразу в просторный горшок, то после достижения ростками пятисантиметровой высоты в ёмкость досыпают грунт, который укрепит молодую поросль.

Правила ухода за рассадой базилика

Правильный и полноценный уход — гарантия дружных всходов и сильной, здоровой, крепкой рассады. Конечно, нельзя назвать культуру очень прихотливой, однако у нее есть свой агрономический «райдер», который нужно выполнять. Не забывайте, что теплолюбивые растения данной культуры очень чувствительны к влажности и теплу.

Итак, правильно ухаживать за рассадой базилика нужно следующим образом:

• Поддерживайте температуру до появления всходов 24-23 градусов тепла (при более низкой t всходы будут прорастать дольше), а после их появления, во избежание вытягивания, температурный режим понижается до 20 градусов тепла — днем, 18 — ночью (но не ниже 18, базилик любит тепло).
• Для поддерживания оптимального уровня влажности следует каждый день по 20 минут проветривать емкость, снимая крышку, стекло или пленку. Если вы обнаружите на укрывном материале конденсат, то обязательно вытрите его. После появления всходов нужно разобрать парник.

При правильном уходе первые всходы появятся примерно через 7-10 дней.

• После появления всходов важно предоставить растениям полноценное освещение. Идеально подойдет южный или юго-западный подоконник. Рекомендованная продолжительность светового дня для выращивания рассады в домашних условиях — 12-14 часов, поэтому лучше досвечивать ее фитолампами.
• Внимательно отнеситесь к поливам! Используйте только отстоявшуюся, чистую воду комнатной температуры, не из-под крана. До появления всходов увлажнять лучше из пульверизатора, а после — с помощью шприца или спринцовки. Необходимо поддерживать умеренную влажность грунта (переливать и допускать пересыхание земли нельзя!). Если у вас образовались излишки воды в поддоне, то их нужно вылить оттуда.

Совет! Увлажнять рассаду лучше всего через поддон, благодаря такому способу можно избежать загнивания корневой системы и черной ножки. Просто налейте воду в поддон, примерно через полчаса слейте остатки.

Пикировка

Ростки, взошедшие в небольшой рассадочной таре, будут нуждаться в пикировке. Проводят её в фазе 1–2 пар настоящих листочков. Грунт для пересадки можно использовать тот же, что и для посева семян. Сеянцы выкапывают осторожно, не обтрясая земли с корешков, и сразу же размещают их в небольших ямках основной ёмкости.

Рассаду при помощи пластмассового ножа или другого приспособления достают из общей ёмкости, стараясь не повредить корешки

Важное условие! Так как сеянцы базилика не образуют придаточных корней на стебле, их пикируют без заглубления, то есть глубина посадки должна быть такой же, как и у всходов.

После пикировки рассаду необходимо полить, при необходимости выровнять покосившиеся растения. Примерно неделя нужна будет сеянцам базилика, чтобы адаптироваться к новым условиям и снова пойти в рост.

Уход за базиликом

Горшки с растениями должны находиться в хорошо освещённом месте. С марта по август ему вполне хватит естественного света, а поздней осенью и зимой растущий базилик будет нуждаться в дополнительной подсветке. Для того чтобы все листья получали достаточное количество света, их рекомендуется периодически поворачивать на подоконнике. Земля в горшках должна содержаться в умеренно влажном состоянии. Летом поливать и опрыскивать базилик можно ежедневно, в зимнее время полив проводят дважды в неделю. Более частые поливы могут привести к переувлажнению почвы и загниванию корней.

Полив проводят водой комнатной температуры, а после процедуры почву обязательно неглубоко рыхлят, чтобы обеспечить приток кислорода, необходимого корням растения.

Чтобы базилик рос, кустился и ветвился, на вашем подоконнике температура воздуха должна быть не ниже 20°С (а еще лучше 25°С), а солнце светить не менее 3–4 часов в сутки

Температура воздуха в помещении, где растёт ароматная приправа, должна быть довольно высокой — не ниже +20 градусов. Отрицательно сказываются на растении сквозняки. Если на подоконнике ощущается сильное поддувание, то растение следует защитить, укутав горшки прозрачной полиэтиленовой плёнкой. Чтобы домашний базилик долго радовал вас своим ароматом и зеленью, его необходимо удобрять. Анализируя опыт комнатного выращивания растения, можно посоветовать органические подкормки биогумусом или Агролайфом (согласно инструкции). Количество подкормок не должно превышать 2 в месяц.

Органические удобрения способствуют насыщению культур питательными элементами, которые представлены в сбалансированном соотношении

Если вы решили использовать минеральные удобрения, то обратите внимание на то, что следует остановить свой выбор на специализированных смесях для базилика, и не применять составы, предназначенные для других культур.

Освещение и местоположение

Дикие разновидности базилика предпочитают расти на открытых и очень солнечных участках, его одомашненные формы тоже нуждаются в хорошем освещении. Для этой культуры нужно подобрать максимально светлое место, предпочтительнее выбирать подоконники окон, ориентированных на южные направления. Растения должны находиться под естественными солнечными лучами не менее 12 часов в сутки, хотя оптимальным считается 13-15 часов. В условиях укороченного дня, который наблюдается осенью и зимой, базиликовые посадки придется дополнительно досвечивать, разместив над ними (не ближе 10-12 см) полноспектральные светодиодные, люминесцентные или фитолампы.

Чтобы кусты базилика равномерно освещались, контейнеры необходимо периодически разворачивать по отношению к источнику света.

Температура и влажность воздуха

Пришедший к нам из южных краев базилик очень теплолюбив, при его содержании температурный режим не должен быть ниже +18…+20 °C. В противном случае растения перестают развиваться и теряют свой неповторимый пряный аромат. Оптимальными же считаются показания в пределах +22…+25 °C. Крайне тяжело пряная трава переносит сквозняки и холодный ветер из открытого, для проветривание окна.

Как и все тропические культуры, базилик предпочитает повышенную влажность. На протяжении всего отопительного сезона, когда усиленно работают батареи и воздух в комнатах сухой, нужно опрыскивать листву хотя бы дважды в день. Уменьшить сухость поможет влага, испаряющаяся из расставленных на подоконнике мелких и широких плошек. Можно поставить горшок в неглубокий контейнер с мелкими камушками или керамзитом, заполненный водой.

Полив

Субстрат в контейнере с растущим в нем базиликом должен быть всегда немного влажным. Ни в коем случае нельзя допустить, чтобы почвенный ком пересыхал полностью, поскольку листочки вянут, становятся жесткими и не такими вкусными. Избыточная влажность не менее опасна, так как находящиеся в заболоченной почве корни быстро загнивают.

Полив производят регулярно, но не чрезмерно, обязательно дожидаясь подсыхания верхнего (1-2 см вглубь) почвенного слоя в посадочной емкости. Лучше всего это делать в утренние часы, используя чуть тепловатую, хорошо отстоянную или фильтрованную воду. Если в помещении слишком жарко, то поливают повторно после обеда. Позднее вечернее орошение нежелательно. Лучше, чтобы к ночи земля немного подсохла, так как в темное время суток обычно прохладнее, влага испаряется медленнее, повышается риск развития гнилостных процессов и грибковых заболеваний в подземной части.

После каждого полива рекомендуется слегка взрыхлять землю, чтобы не допускать образования твердой почвенной корки и облегчить доступ воздуха к корешкам.

Подкормки

Если используемая почвосмесь для посадки базилика была достаточно плодородная, то в течение первых 3-4 недель саженцы удобрять нет необходимости. В последующем подкормки вносят ежемесячно. Можно воспользоваться любым универсальным комплексным удобрением (дозировка по инструкции):

• Агрикола;
• Агролайф;
• Энерген;
• Рост;
• биогумус и др.

Сухие гранулы рассыпают по влажной земле, а потом поливают еще раз. Внесение жидких удобрений допустимо совместить с поливом.

Разумнее всего подкармливать базиликовые кустики непосредственно после очередной обрезки, поскольку это поможет им быстрее и качественнее восстановиться.

Обрезка и формировка

Не подвергающийся обрезке куст базилика растет с единственным прямым стеблем. Выглядит он весьма непрезентабельно, да и урожай дает неважный. Для стимуляции бокового побегообразования необходимо правильно формировать крону. После того как саженец сформирует 6-8 листков и будет около 15-18 см в высоту (обычно через 2-3 недели после посева), его макушку прищипывают. Появившиеся свежие побеги укорачивают аналогично, когда они вытягиваются до 10-12 см.

Все цветоносы нужно сразу же удалять.

Осенне-зимний уход

В темное и холодное время года растение лучше содержать на подоконнике при температуре +15+20 градусов. В этот период базилик будет нуждаться в дополнительном подсвечивании, так как продолжительность освещения должна составлять 12-18 часов в сутки.

Для подсветки в вечерние и утренние часы используют люминесцентные лампы 40Вт или предназначенные для этого фитолампы.

Поливайте базилик умеренным количеством воды комнатной температуры раз в неделю.

Весенне-летний уход

Летом на очень солнечном окне листья (особенно молодые всходы) притеняют от палящих лучей, не допуская ожогов.

Летом, если в квартире тепло и сухо – поливайте базилик через день.

Видео: урожай на подоконнике — выращиваем базилик из семян

Сбор первого урожая

Урожай базилика можно собирать уже через 1-1,5 месяца, когда на растении вылезут 4-6 листочков. Листья отщипываются с верхушки (но, не более двух). Со временем, когда у базилика появятся еще листья, их отщипывают по тому же принципу: чуть выше того места, где прорастают маленькие листочки из пазух.

Чтобы меньше травмировать кусты лучше листву не отщипывать, а обрезать продезинфицированными ножницами.

Если листочков нужно немного — выбирайте старые, растущие по бокам.

Листья можно высушить в темном месте, а затем истолочь в мелкий порошок — так приправу удобнее применять.

Заметив цветущий бутон — сразу же удалите его и пару листьев под ним. В противном случае базилик пустит все силы в цветение, а сама зеленая масса будет портиться.

Базилик — не только вкусная приправа с тонким ароматом, но и важный ингредиент многих лечебных отваров, настоек. Зная и соблюдая все правила процесса, вырастить его дома на подоконнике довольно просто. Поэтому каждый может попробовать свои силы.

Как вырастить базилик на подоконнике: подготовка и посев, советы бывалых садоводов

Удобно, когда осенью или зимой на кухонном подоконнике есть горшок с пряностью, которую можно использовать в пищу. Базилик хорошо растет в домашних условиях, не требуя сложного ухода. Его можно выращивать круглый год.

Как сажать: семенами или черенками?

Для того чтобы посадить базилик дома на подоконнике, сначала нужно подготовить землю и емкость для посадки. Поскольку нас интересует обильная масса листьев, растениям понадобится достаточно места. Для выращивания используют длинные ящики для цветов или горшочки. На дно емкости обязательно нужно положить дренаж – керамзит или битый кирпич.

Земля подойдет садовая, с добавлением перегноя. Предварительно желательно почву удобрить. Для этого готовят раствор сульфата калия, суперфосфата и мочевины: на 5 литров воды по половине чайной ложки каждого удобрения.

Вырастить приправу можно из семян либо черенков. Семена заглубляют в почву не более чем на 1 см. При посадке в ящики расстояние между семенами должно быть не менее 10 см, чтобы растения не мешали друг другу. В горшок можно сажать не более 2 семян, в зависимости от размера емкости.

Также можно посадить растение черенками, поскольку оно очень легко укореняется. Подойдут свежие стебли, купленные на рынке или в магазине. Из середины стебля нарезают черенки и помещают воду. Примерно через 2 недели их уже можно высаживать в землю.

Оптимальные условия для выращивания базилика в домашних условиях

Базилик принадлежит в субтропическим растениям, а для этого региона характерны повышенная температура и влажность. Обеспечить такие условия в городской квартире непросто. Поэтому часто горшки, в которых производится выращивание базилика дома, дополнительно утепляют, оборачивая их теплоизолирующим материалом.

Огромным плюсом будет установка дополнительного освещения, например, фитоламп для рассады или хотя бы просто лампы дневного света. С их помощью можно обеспечить оптимальный световой режим. Для постоянного поддержания необходимого уровня влажности кусты базилика опрыскивают теплой водой с помощью пульверизатора. Зимой, когда влажность воздуха в квартире находится на очень низком уровне, это особенно актуально.

Особенности

Базилик – уникальное растение, украшающее интерьер и одновременно очень полезное на кухне. Среди плюсов его домашнего выращивания называют наличие свежей приправы под рукой в любое время года. Яркие, пышные кустики базилика не только радуют своим видом, но и приятно пахнут. А витаминные салаты с добавлением сочной пряной зелени особенно привлекательны. Даже при выращивании в горшке, базилик накапливает множество витаминов, ценных минеральных веществ и эфирных масел.

Употребление зелени помогает бороться с сезонным гиповитаминозом, упадком сил, депрессивным настроением и улучшает пищеварение. Из минусов домашнего выращивания отмечают только высокую потребность культуры в солнечном свете. Без досветки получить зимой красивые кусты с ароматными, яркими листьями не получится. Но несколько светодиодных ламп или специальное фито-освещение решают эту проблему.

Базилик – популярная пряность, которую традиционно выращивают по всему миру. Ароматная трава является обязательным компонентом средиземноморской кухни и отлично сочетается с блюдами других стран. Базилик легко прорастить из семян в домашних условиях, поэтому выращивание пряных растений часто превращается в полезное и увлекательное хобби.

Трудности выращивания рассады

Любое нарушение температурно-влажностного режима могут привести к болезни или даже гибели рассады. Зная нюансы агротехники, можно не только устранить большую часть проблем, преследующих рассаду базилика, но и предотвратить их.

Вытягивание

Если сеянцам базилика не хватает света, нарушается баланс между почвенным и листовым питанием. Реакцией на такой дисбаланс становится вытягивание растений. Из-за усиленного роста и истончения стебля сеянцы слабеют и даже могут погибнуть. Нужно срочно принимать меры.

Причины втягивания и их устранение:

1. Если сеянцы вытянулись из-за нехватки света, необходимо увеличить длительность или интенсивность освещения. Можно перенести рассаду на более освещенное окно, а если и этого недостаточно – установить фитолампы.
2. Вытягивание может наблюдаться из-за слишком высокой температуры окружающей среды. Нужно откорректировать температуру, понизив ее до +17…+23°С. В этом случае также рекомендуется включить лампы.
3. Сеянцы базилика часто вытягиваются при ранней посадке, чтобы устранить эту неприятность также приходится задействовать досвечивание.
4. Излишняя загущенность приводит к голоданию и вытягиванию растения. Чтобы предотвратить это, необходимо соблюдать схему высадки. Минимально допустимое расстояние между сеянцами – 5 см, между рядами – 10 см.
5. Избыток азота в почве – еще одна причина вытягивания рассад базилика. Если это случилось, нужно немедленно прекратить подкормки, понизить температуру и сократить количество поливов.

Не прорастают семена

Отсутствие всходов может быть связано не только с низким качеством семян. Причина может крыться в особенностях цветочного грунта. Продукция некоторых производителей может содержать гербициды. Эти вещества добавляют в грунт, чтобы предотвратить рост сорняков.

Гербициды оказывают влияние не только на сорняки, но и на базилик. Эти вещества мешают прорасти семенам, и подавляют рост уже появившихся всходов. Покупая субстрат, следует обращать внимание на его состав.

Правила хранения базилика в домашних условияхБазилик – пряность, придающая супам и вторым блюдам яркий аромат и неповторимый вкус.

Полегание

Первопричиной полегания рассады базилика, чаще всего, становятся разного рода заболевания. Излишние поливы и переувлажнения приводит к распространению грибковых инфекций и плесени, приводящих к гниению.

Причины полегания и их устранения:

1. Черная ножка – грибковое заболевание, при котором гниет стебель. Сеянцы базилика полегают и гибнут. Если среди рассады появились экземпляры, пораженные черной ножкой, все посадки необходимо опрыскать медным купоросом, разведенным в воде (1 ч. л. в 10 л воды). Больные сеянцы надо вырвать и уничтожить. Чтобы предотвратить черную ножку, нужно не допускать застоя воды в емкостях с рассадой.
2. Полегание могут спровоцировать поверхностные опрыскивания, которые увлажняют почву только сверху. При этом к корням сеянцев вода не поступает, из-за нехватки влаги они засыхают.

Если рассада оказалась в переувлажненной земле, вследствие излишне частых и обильных поливов, ее нужно пересадить в другой грунт. Сеянцы извлекают, обрабатывают «Фитоспорином» или раствором перманганата калия, и пересаживают в новый субстрат.

Отставание в развитии

Базилик растет довольно медленно, но если сеянцы неоправданно долго развиваются, нужно искать причину задержки. Чаще всего, такая ситуация наблюдается при нарушении тонкостей агротехники.

Причины отставания в росте:

1. Повреждение корней при пикировке может существенно замедлить развитие. Пересаженный сеянец, пострадавший при пересадке, долго адаптируется и укореняется. Чтобы этого не произошло, необходимо, пикируя сеянцы, доставать их из посадочных емкостей вместе с комком почвы.
2. Воздушные пробки, возникающие при пикировке вокруг корней сеянцев, также могут замедлять рост рассады. Чтобы предотвратить это, во время посадки надо аккуратно уплотнить грунт и полить его. Чтобы избежать воздушных пустот, в углубления заливают воду, а затем помещают в нее пикируемые сеянцы.
3. Остановку роста рассады может спровоцировать избыток удобрений. Чтобы избежать этого, нужно строго следовать графику подкормок.

На заметку!Замедление роста рассады может вызвать применение верхового торфа вместо почвосмеси. В торфе растения быстро растут, но со временем он засыхает и неспособен задерживать влагу. Рассада, страдая от засухи, погибает.

Защита от болезней

В домашних условиях базилик болеет гораздо реже, чем при выращивании на садовом участке. Однако при нарушении ухода на кустах может образоваться серая плесень или фузариоз. Причиной появления считается переувлажнение почвы. Поэтому нужно стараться не допускать избыточного переувлажнения и застоя воды в корнях. Пораженные листья и побеги нужно сразу же удалять, чтобы не допустить распространения заболевания.

Заключение

Выращивание базилика на подоконнике из семян – это возможность круглый год обеспечить для себя не только ароматную приправу, но и действенный компонент для косметических средств. Ничего сложного в этом процессе нет. Нужно лишь соблюдать определенные правила и регулярно проводить мероприятия по уходу за растениями.

Источники

• https://agronomya.com/bazilik-vyraschivanie-iz-semyan.html
• https://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/bazilik/vyrashhivanie-ovoshha/v-domashnih-usloviyah
• https://agrosetka74.ru/ogorod/kak-pravilno-vyrashhivat-bazilik-iz-semyan-v-domashnih-usloviyah.html
• https://DachaMechty.ru/bazilik/kak-vyrastit-na-podokonnike.html
• https://diz-cafe.com/sad-ogorod/bazilik-vyirashhivanie-na-podokonnike-iz-semyan.html
• https://flowergarden.pro/vyrashhivanie-rassady-bazilika-v-domashnih-usloviyah/
• https://agrarii.com/kak-posadit-i-vyrastit-bazilik-na-podokonnike/
• https://pripravkino.ru/window-sill/basilik-na-podokonnike
• https://news.myseldon.com/ru/news/index/230872770
• https://zemeljka.ru/kak-vyrashhivat-bazilik-iz-semyan-na-rassadu-doma.html

подготовка семян, посев, уход, фото, видео

Базилик — неприхотливая культура с приятным ароматом, дающая всходы круглый год. Выращивание базилика производят семенами или черенками. Семенной способ позволяет вырастить крепкое и здоровое растение, а черенковый — получить ранний урожай. Для комнатного выращивания предпочитают посадку семенами. Рассказываем, как это правильно сделать, чтобы получить роскошный базилик на подоконнике.

Выбираем сорт базилика для выращивания на подоконнике

Для домашнего разведения приспособлен любой сорт, но низкорослый базилик растет быстрее, он проще в уходе.

При выборе сорта ориентируются на такие показатели:

• размеры кустов;
• сроки созревания.

Подоконники имеют ограниченное пространство, поэтому для дома предпочитают выбирать компактные растения. Профессиональные огородники рекомендуют для выращивания базилика на подоконнике следующие типы сортов:

Наименование сорта	Сроки созревания, дн.	Описание
Аромат ванили	50-60	Листья темно-фиолетового оттенка. Обладает приятным ванильным ароматом.
Ереванский	45	Среднеспелый сорт до 40 см в высоту. Листья приятного чайного и перечного вкуса. Можно замораживать.
Гвоздичный аромат	40-45	Обладает мягким гвоздичным ароматом. Растение кустистое, с мелкими зелеными листьями.
Гурман анисовый	60	Куст среднего срока созревания с мелкой листвой. При приготовлении пищи выделяет легкий анисовый запах.
Мятный	45-50	Сорт раннего созревания. Листья круглые, темного-зеленого оттенка. Мятный запах используют при готовке.
Маркиз	65	Карликовый вид базилика с ароматом гвоздики и горчицы.
Компатто	60-70	Компактный сорт высотой до 30 см. Куст округлой формы с мелкими листьями. Вкус перечный. Идеален для приготовления салатов и мясных блюд.
Свежесть	55-60	Куст достигает 30 см в высоту. Листья гладкие, яйцевидной формы. Обладает сильным лимонным ароматом. Используют в кулинарии и для консервации.
Карлик	55-60	Степень покрытия листьями — высокая. Небольшие зеленые листья с ароматом горчицы и гвоздики. При недостатке освещения вкусовые качества ухудшаются.

[stextbox id=’info’]Обратите внимание! Оптимальный вариант выращивания — совмещать растения с разными сроками созревания и ароматами. Каждый сорт лучше садить в отдельные контейнеры.[/stextbox]

Что потребуется для выращивания базилика на подоконнике

Чтобы вырастить здоровые кусты базилика в домашних условиях, потребуется стандартный инвентарь огородника:

• емкость для выращивания;
• дренаж;
• подходящий грунт;
• посадочный материал;
• удобрения;
• приспособления для рыхления и полива.

Емкость для посадки и дренаж

Для посадки базилика используют любые контейнеры. Квадратные и прямоугольные лучше размещаются на подоконнике. Размер выбирают в пропорциях 1:2 (диаметр емкости к диаметру куста без корней). Глубина — 15-20 см. Длину подбирают по количеству выращиваемых кустов и наличию свободного места.

Перед наполнением грунтом емкости дезинфицируют. Старые горшки очищают от грунта и осадка на стенках. Пластиковые контейнеры обрабатывают крепким раствором марганцовки. Термоустойчивые емкости ошпаривают кипятком.

Дренажный слой делают из керамзитовой или глиняной крошки, мелкого щебня, гальки. Материалы дезинфицируют и засыпают на дно горшка ровным слоем толщиной 2-3 см.

[stextbox id=’info’]Обратите внимание! Общая тара удобна, если выращиваем базилик на рассаду. В качестве постоянного места роста лучше использовать индивидуальные контейнеры.[/stextbox]

Грунт

При выращивании базилика из семян используют рыхлую почву нейтральной кислотности (6.5-7 pH). Покупают готовую почвенную смесь или делают грунт из таких компонентов:

•  перегноя, торфа и плодородного грунта в равном количестве;
• компоста, огородной земли и волокон кокоса в соотношении 2:2:1;
• огородной земли и биогумуса (4:1).

Природный грунт населен вредителями и болезнетворными организмами. Чтобы обезопасить растения, почву проливают крепким раствором марганцовки или биофунгицидами, прогревают при температуре 120°C в течение часа. Покупной грунт дезинфицируют на всякий случай.

[stextbox id=’info’]Важно! Дезинфекция уничтожает как вредных, так и полезных микроорганизмов. Для восстановления питательных веществ почву поливают раствором комплексных минеральных удобрений.[/stextbox]

Место и освещение

Свет играет важную роль в естественном развитии растений. При его недостатке базилик теряет вкусовые свойства и дольше созревает, поэтому емкости ставят на южный подоконник. Горшки периодически поворачивают к солнцу противоположной стороной для равномерного освещения.

Растение нуждается в 12 часах освещения. Длина светового дня летом позволяет выращивать базилик из семян на подоконнике под естественным светом. Но зимой потребуется дополнительное подсвечивание. Для этого используют специальные фитолампы или светодиодные приборы с температурой 2700К. Лампы размещают на 25 см выше куста.

Температура и влажность воздуха

Родиной базилика считаются южные регионы, поэтому растения любят тепло и высокую влажность. Минимальная температура для выращивания базилика без потери вкусовых качеств — 18°С. Оптимально содержать кусты при 22-25°С.

Для сохранения приемлемого уровня влажности кусты опрыскивают пульверизатором дважды в день. Особенно важно поддерживать влажность при работающем отоплении зимой и жаркими летними днями.

[stextbox id=’info’]Важно! Культура не переносит сквозняки и холодный воздух. На время проветривания комнаты тару с растениями переносят в другое место.[/stextbox]

Оптимальное время для выращивания базилика на подоконнике

В средней полосе недостаток солнечного света начинается с начала октября по конец марта. Без подсветки не получится вырастить здоровый и ароматный базилик. Чтобы упростить уход за растениями, семена сажают в феврале. Тогда основной период роста приходится на продолжительные солнечные дни.

Как посадить базилик семенами

Все части растения, включая семена, богаты эфирными маслами. Ароматические вещества замедляют рост, поэтому посевной материал перед посадкой обрабатывают.

Подготовка семян

Для быстрого всхода семена вымачивают в воде около суток. После набухания посадочный материал обеззараживают в светло-розовом растворе перманганата калия и просушивают.

Просушка нужна, чтобы семечки не слипались между собой. Влажные семена становятся кисельными и выскальзывают из рук при посеве.

Посев

Посадку базилика выполняют в несколько шагов:

1. Дно контейнера заполняют дренажным слоем толщиной 2-3 см.
2. Емкость заполняют подготовленной почвенной смесью, оставляя 3-4 см от верхнего края. 
3. Почву проливают 100-150 мл воды комнатной температуры.
4. Семена кладут на грунт и присыпают слоем почвы толщиной 5 мм.
5. Верхний слой почвы увлажняют пульверизатором.
6. Контейнер накрывают пленкой или стеклом, ставят в хорошо освещенное теплое место.
7. Парник периодически снимают, проветривая емкость.

[stextbox id=’info’]Обратите внимание! После прорастания семян укрытие убирают и снижают температуру до 16-20°C. При перегреве ростки вытягиваются.[/stextbox]

Прореживание всходов

Первые ростки появляются спустя 1-2 недели. После появления 2-3 настоящих листьев проводят прореживание. Оставляют наиболее развитые и здоровые саженцы, сохраняя интервал между растениями в 10 см.

Уход за базиликом

Помимо создания комфортных условий, базилик требует регулярного ухода. Рассмотрим, как вырастить базилик на подоконнике своими руками.

Полив и подкормка

Грунт должен быть слегка влажным. Нельзя допускать пересыхания и переувлажнения. Из-за недостатка влаги листья вянут и опадают, а высокая влажность провоцирует развитие черной ножки и других грибковых заболеваний.

Полив проводят регулярно после просыхания почвы на 1-2 см вглубь. Процедуру делают в утренние часы, а в жару — повторяют днем. После каждого полива верхний слой почвы слегка взрыхляют, чтобы не образовывалась корка.

Если для посадки использовали плодородную почвенную смесь, то в первый месяц подкормка не нужна. В дальнейшем базилик подкармливают биогумусом и органическими удобрениями ежемесячно. Удобрения стараются вносить после обрезки, чтобы растение быстрее восстановилось.

Прищипывание и пикировка

После появления 6-8 листьев, когда растение достигнет 15 см, макушку прищипывают. Новые побеги обрезают аналогичным образом, как только достигнут 10 см в длину. Цветоносы обрезают сразу после появления.

При выращивании саженцев в общей таре проводят пикировку. При появлении 3-4 листьев растение пересаживают в индивидуальные емкости. Саженцы аккуратно выкапывают вместе с комом земли и пересаживают в просторный горшок. Для наполнения используют ту же почвенную смесь.

Заболевания базилика: лечение и профилактика

В домашних условиях растения реже болеют и поражаются вредителями. Часто болезни возникают из-за недостаточной обработки семян и почвы, переувлажнения.

Фузариозное увядание (фузариоз)

Листья покрываются желтыми и бурыми пятнами, истончаются и вянут. Если грибок поражает корни, то растение вянет и погибает полностью.

Черная ножка

Стебли базилика поражаются грибком, темнеют и опадают. При поражении основного стебля желтеет весь куст, листья осыпаются, растение погибает. Болезнь часто поражает молодые неокрепшие саженцы.

Серая гниль

В нижней части куста появляются серые пятна. Постепенно появляется серый грибковый пушок, а область поражения разрастается на весь куст.

При незначительных повреждениях данным грибковым заболеванием кусты обрабатывают луковым настоем (250 г шелухи заливают 1 л кипятка и настаивают сутки).

Для серьезных случаев используют легкие фунгициды и обрезают все пораженные части. Химикаты используют в ограниченном количестве, потому что листья идут в еду. В запущенных случаях, когда видны признаки гибели растения, куст выкапывают и уничтожают.

[stextbox id=’info’]Важно! Грибок развивается во влажной среде с плохой воздухопроницаемостью. Для профилактики заболевания контролируют влажность почвы и не допускают чрезмерного загущения куста.[/stextbox]

Сбор урожая и его хранение

Снятие урожая начинают со старых боковых листьев. На кусте оставляют не менее 4 нижних листков. При домашнем выращивании в заготовке нет необходимости, так как базилик дает урожай весь год.

Если условия не позволяют ухаживать за базиликом зимой, листву сушат или замораживают. Для сушки урожай раскладывают на бумаге ровным слоем и оставляют на несколько дней. Сухие листья растения складывают в банку, чтобы эфирные масла не выветривались.

Подведем итог

Базилик — отличное декоративное растение и источник приправ для приготовления пищи. Зная все особенности культуры, даже новичок может освоить выращивание базилика в домашних условиях. Если статья оказалась полезной, делитесь советами и результатами в комментариях.

Как выращивать базилик дома зимой?

Как сажать:
Базилик достаточно быстро и легко выращивать из семян, всходы появляются на третий-пятый день, если базилику тепло и светло.
Условия, которые нужны для выращивания базилика: много света и обязательно тепло. Необходимый температурный режим — 20-25, а то и 28 градусов, поэтому не рекомендуется ставить базилик на подоконник, если от окна дует и холодит. В лучшем случае он будет чахнуть и не будет ароматным — в худшем — замерзнет и сдохнет. Поэтому лучше выбрать место подальше от окна, на открытом стеллаже или на полке.

С базиликом в наших условиях не обойтись без фитосветильников — ни при каких вариантах нашим осенним и зимним солнцем не обеспечить комфортные для него условия. Про выбор фитосветильников можно почитать нашу статью, но общая рекомендацию — выбирать фитолампы белого света — именно потому что вы не сможете поставить его на балкон или окно, а разместите где-то ближе к людям 🙂

 

Итак, вы выбрали место, купили лампу или специальный набор для выращивания пряностей.

Что дальше?

 

Для посадки базилика вам понадобятся:

 — грунт (купить в магазине),

 — лопатка или грабельки (подойдут и вилка с ложкой, базилик не побрезгует :)),

 — органические удобрения (биогумус, палочки из конского навоза — продаются в цветочных отделах), одной упаковки хватит надолго

 — гравий, керамзит, галька или пеностекло (на дно горшка, также продаются в цветочных),

 — собственно емкость, куда вы его будете сажать (можете купить глиняный горшок, взять банку из-под чая, или, если вы используете наш «Огород на подоконнике» — посадить прямо в его лоток.).

Последовательность действий:

0. Готовим горшок: на дно выкладываем керамзит или другие камушки, сверху засыпаем грунтом. Если вы раньше не сажали в покупной грунт имейте ввиду — обычно он целиком или почти целиком состоит из торфа, он очень сухой и перед посадкой его нужно хорошенько пролить. Как только он улажнится — он осядет как минимум на треть, учитывайте это!

Я обычно высыпаю грунт в кастрюли, заливаю водой и перемешиваю — тогда получается равномерно и хорошо увлажненный грунт, который потом уже можно выложить в контейнер.

 

1. Посев — на упаковке с семенами написано с каким расстоянием нужно сажать кустики, но вы можете посадить чаще, т.к. не все взойдет. Сверху присыпаете землей буквально на полсантиметра и еще раз немного поливаете

 

2. Ставите в теплое место (20-28 градусов, помните?) Можно накрыть листом бумаги или пакетом, следите, чтобы грунт не высыхал полностью. На третий — пятый день увидите всходы — бумагу нужно будет снять.

 

3. Полив по мере подсыхания. Вообще базилик любит  хороший полив, но вода не должна в нем стоять. Все, теперь он будет расти, главное не простудите его!

Что еще нужно?

 — Раз в пару недель рекомендуется подкармливать, этот парень любит питательную почву. Если поливать только водой, это обычно приводит к тому, что вы получаете активное растение, которое неплохо пахнет, но вкуса почти не имеет.

 — Чтобы он рос раскидистым кустом, а не напоминал вам корабельную сосну посреди бора, у базилика прищипывают верхние листья. Нам ведь нужно, чтобы у него было побольше листиков: поэтому когда он немного подрастет, надо будет отщипнуть верхущку-тогда начнут развиваться боковые побеги и листья.
 — Щипать его нужно еще и для того, чтобы не цвел. Если он у вас зацвел-в общем все, можно вытаскивать все растение.

Базилик на подоконнике: выращивание и уход

Автор Biomaster На чтение 6 мин. Опубликовано 30.05.2016

Базилик является однолетним растением, он очень тепло- и светолюбив, поскольку его родина — тропики. В нашей климатической зоне на открытой территории он растет только в летний сезон, но в домашних условиях — круглый год. Поэтому если вы решитесь посадить базилик на подоконнике, то у вас появится возможность баловать себя и близких свежими витаминами, ведь этот куст — настоящий «кладезь» полезных веществ для организма. Кроме того, у него уникальные вкусовые качества, поэтому листочки добавляют в различные блюда (супы, мясо, рыбу, салаты). Пища с базиликом приобретает особый аппетитный аромат. Как вырастить базилик на подоконнике? Это вовсе не сложно, но следует запомнить некоторые правила посадки и особенности ухода за данной культурой.

Освещение и температурный режим

Емкость с растением лучше всего размещать у самого солнечного окна. Наилучшая температура 21-25 градусов. Нельзя допускать, чтобы температура снижалась ниже 20 градусов, тогда рост будет угнетаться. Если базилик растет дома на балконе, то в холодный сезон необходимо накрывать его целлофановой пленкой, чтобы не допустить переохлаждения. Базилик не любит сквозняки, постарайтесь устранить такую возможность. Солнечный свет должен попадать на листки и стебли не меньше 3-5 ч в сутки.

Посадочная емкость и почва для базилика

Для выращивания базиликового кустика дома идеально подойдут длинные деревянные емкости или глиняные цветочные горшочки вытянутой формы, главное, чтобы они были достаточно объемными, поскольку корневая система обильно разрастается.

Почву перед посадкой лучше всего прогреть и удобрить минеральной подкормкой или гуминовым концентратом.

В выбранном контейнере следует обеспечить хороший дренаж, чтобы предотвратить застой жидкости. Для высадки данного растения подойдет чернозем и супеси.

Удобрение и полив

Растению нравится регулярный и умеренный полив. Поливайте базилик по мере осушения почвы примерно раз в пять дней. Почвогрунт должен быть слегка влажным. Если вы выращиваете культуру в домашних условиях, то слишком сильно поливать не надо, поскольку этим вы можете только навредить базилику. Если вы все же залили почву, и ваше растение начало покрываться плесенью, то следует немедленно предпринять соответствующие меры. Ликвидируйте зараженные листики и стебли, чтобы избежать дальнейшего распространения болезни на здоровые части. Затем припудрите землю золой и хорошенько взрыхлите.

Поливать базилик необходимо ежедневно, лучше в утреннее время. В жаркое летнее время можно производить полив 2 раза в день (в светлое время суток). Иногда опрыскивайте куст, а летом данную процедуру производите каждый день.

Один раз в 30 дней для кустика можно использовать подкормку. Подкармливайте базилик универсальными удобрениями, в состав которых входят гумматы или органический компост.

В уходе за растением важно регулярно разрыхлять почвогрунт каждые 3 дня. Благодаря такой процедуре в землю поступает достаточное количество кислорода, которого так не хватает растению, живущему в домашних условиях.

Способы размножения базилика

Выращивая базилик дома, вы можете получить отличные результаты. Но как же это сделать и с чего начать? Прежде всего начнем со способов размножения данного растения, их несколько:

1. Молодой кустик из черенка. Базилик размножается черенкованием, и это наиболее удобный и быстрый метод получения нового куста. Просто возьмите несколько побегов или верхушки у взрослого кустика и поставьте их в емкость с водой на 7-14 дней. Черенки должны пустить корни, тогда их можно высаживать в горшки. По прошествии 40-50 дней уже появится первая зелень, которую можно употреблять в пищу. Такое растение будет приносить вам зеленые листики в течение 3-4 месяцев.
2. Выращивание нового растения из семян. Это более долгий и кропотливый способ, но такой куст прослужит вам гораздо дольше, чем тот, что вырос посредством черенкования. Для полного формирования молодого базилика из семени потребуется от восьми месяцев до года.

Как вырастить базиликовый куст из семян?

Для выращивания в домашних условиях подойдет любой сорт растения, но лучше выбирать сорта с относительно небольшой длиной стебля. Для начала можно взять маленький горшочек или пластмассовый стакан. Уже потом, когда у молодого отростка появятся несколько настоящих листочков, то его нужно будет аккуратно высадить в более объемный контейнер, не повредив корневую систему. Хотя можно сразу посадить семена в большие горшочки.

Почвогрунт нужен плодородный и легкий. Подойдет обычный чернозем с компостом. Для удобрения возьмите минеральную подкормку. Обеспечьте высокие дренажные свойства грунта, ведь это очень важно для растения. Для этой цели подойдет пенопласт или битый кирпич. Перед слоем почвы выложите выбранный материал с толщиной прослойки 2-4 см.

Базиликовые семена перед высадкой в землю необходимо замочить в растворе марганцовки. Потом следует посадить семена в политую почву, вдавливая их примерно на 1 см. Делайте интервал в 10 сантиметров между семенами. Когда завершите посадку, накройте горшок целлофаном, не снимайте его до всхода.

Чтобы семена проросли как можно быстрее(через 5-7 дней), необходима температура 23-27 градусов. Примерно через 40-50 дней начнут появляться первые пряные листочки, которые можно употреблять в пищу. Когда будете срезать зелень, оставьте на стебельке 3-4 листочка, чтобы в дальнейшем обеспечить рост новых побегов. Пока кустик еще не зацвел, удалите верхушку, чтобы он рос вширь.

Инструкция по посадке и уходу за базиликом в домашних условиях

1. Для высадки наиболее подходит начало марта, тогда вам не придется подсвечивать растения. Возьмите семена и замочите их на пару часов в растворе марганцовки. Подготовьте горшок с почвой, как описывалось выше. Высадите семена, отступая друг от друга по 3-5 сантиметров, присыпьте их примерно одним сантиметром земли.
2. Затем закройте горшок пакетом или колпачком из пластика, этот «парник» снимайте только тогда, когда появятся первые всходы. Удерживайте горшочек с семенами в теплом месте.
3. После снятия крышки перенесите ростки в хорошо освещенную зону. Если вы высаживали семена в осенний период, до для молодого кустика необходима искусственная подсветка. Для этого используйте лампу дневного света, направляя ее на ростки 8-10 часов в сутки. Такая процедура ускорит рост растений.
4. Когда ростки станут длиннее, и появится второй венчик листков, рассадите растения по отдельным контейнерам большего размера.
5. С этой стадии необходимо увеличить время искусственной подсветки до 12 часов. Растения нельзя слишком обильно поливать и подкармливать. Когда появится третий венчик листочков, раз в 7 дней утром или днем опрыскивайте молодой базилик водой комфортной температуры.

Разновидности базилика

Для выращивания дома можно использовать любые виды базилика, но лучше всего брать сорта с миниатюрными листьями (Карлик, Маркиз, Василиск).

Сорта различаются по цвету и аромату листьев, так что выбирайте растение на свой вкус. Базилик дает приготовленным блюдам особый аромат, ноты которого бывают разные в соответствии с разновидностью.

• Ереванский. Его листочки насыщенного синего оттенка, пахнут чаем и душистым перцем.
• Бакинский. Листья фиолетово-коричневые, придают пище гвоздичные и мятные нотки.
• Ложковидный. Листы зеленые, пахнут лавром и гвоздикой.

Теперь вы знаете, как вырастить базилик на подоконнике. Выращивание базиликового кустика дома не будет сложным, если придерживаться вышеперечисленных правил ухода. Не ленитесь ухаживать за растением, тогда оно будет радовать вас отличным урожаем пряных листиков!

как вырастить базилик на подоконнике из семян в домашних условиях

При желании лакомиться свежей зеленью даже зимой можно посадить базилик на подоконнике дома. Это растение содержит множество ценных веществ, имеет приятный вкус и аромат. Позволяет укрепить здоровье, в том числе – улучшить состояние суставов, нормализовать работу ЖКТ, повысить уровень иммунитета. Сажать культуру не сложно, ухаживать за ней – тоже. О том, как вырастить базилик на подоконнике, читайте ниже.

Выбор подходящего места и освещения на подоконнике

Растение светолюбивое. Чтобы базилик дома на подоконнике рос хорошо и не вытягивался, располагать его посадки нужно в южной части жилища. Желательно, подальше от открытого окна. Да и двери в помещении, где он выращивается, должны открываться как можно реже. Если культура спокойно растет под солнцем при условии, что ее к нему «приучили», то сквозняков она не переносит.

Кроме как на подоконнике, можно вырастить комнатный базилик на балконе или лоджии. Однако любая из этих площадок должна быть утепленная. Причина, по которой растение не всходит или вытягивается, чаще всего заключается как раз в несоблюдении температурного режима и сильного колебания уровня влажности.

Базилик на подоконнике

Формирование пышного куста

В естественных условиях базилик растет с единственным стеблем, с длинными голыми веточками, выглядит жалко и урожай дает неважный. Растение необходимо регулярно прищипывать для формирования пышной кроны и увеличения количества вкусных пряных листочков.

Чтобы куст именно кустился, после появления 4 листочков, верхушку стебля прищипывают, удаляют точку роста сверху. Так растение будет пускать боковые побеги, которые по мере роста нужно прищипывать аналогично. Верхушку, если она довольно большая, можно укоренить или же использовать по ее прямому назначению, в качестве приправы.

Сорта базилика для выращивания дома

Прежде чем вырастить базилик дома нужно подготовиться к его посадке. Самое главное на начальном этапе – выбрать «правильные» семена. Новичкам специалисты рекомендуют выбирать сорта базилика с зелеными листочками. Фиолетовые и другие разновидности растения требуют большего ухода и дольше растут. Впрочем, при желании можно посадить сразу 2-3 вида культуры и после определиться, какой нравится больше.

Подобрать лучшие семена базилика для выращивания на подоконнике не так сложно, как может показаться. В сельскохозяйственных магазинах легко найти сорта, специально предназначенные для выращивания в домашних условиях. На упаковках с такими семечками указано: «Подходит для посадки в горшок», «Идеально для контейнеров» или что-то вроде этого. Лучшими из них считаются:

Название	Описание базилик	Сроки созревания (в днях)	Преимущества
«Кучерявый принц»	Фиолетовый, с мягким анисовым запахом, высотой до 50 см	45-50	Подходит для консервации, сушки и потребления в свежем виде
«Хлопец кучерявый»	Зеленый, с многочисленными гофрированными листьями и ароматом аниса	65-70	Повышенная декоративность, возможность выращивать в любых видах грунта
«Гранат» (Урожай дома)	Красновато-зеленый, высотой до 30 см, со сладковатым вкусом и приятным запахом, создан специально для выращивания в горшках	45-55	Нежная текстура зелени, способность очищать воздух в доме от бактерий и вирусов
Базилик овощной «Гаврюша»	Компактный, с крупными листьями, имеющими сладковато-терпкий вкус и аромат гвоздики. Масса 1 растения – 150-200 г.	35-40	Пикантность вкуса, отличное сочетание с овощами и рыбой в блюдах, повышенная урожайность (до 1,2 кг с 1 кв. метра)
«Аристотель» (Огород на балконе)	Шаровидный, с мелкими многочисленными зелеными листочками, обладающими пряным вкусом	63-65	Устойчивость к заболеваниям, цветущноси, стрелкованию
«Рубиновый карлик»	Темно-красный, с широкими листьями яйцевидной формы, высотой до 20 см	Среднеспелый	Пряный вкус, отличное сочетание с рыбой и мясом

Для посадки на подоконнике также отлично подходят сорта базилика, предназначенные для выращивания в закрытом грунте. Это, например: «Яшка-Цыган», «Цыганский барон», «Крупнолистный сладкий» (идеально сочетается с чесноком) и другие. Чтобы получать урожай круглогодично, стоит посадить растения, созревающие в разное время. Либо сеять в разные емкости с периодичностью в 3-4 недели.

Когда можно пикировать?

После того, как у сеянцев появляется два настоящих листочка (недели через 3 – 4 от момента появления всходов), рассаду обычно пикируют в отдельные емкости. Некоторые огородники только прореживают сеянцы в контейнере до расстояния между ними в 2 – 3 сантиметра. Однако если количество рассады ограничено, то целесообразнее произвести рассадку.

Процесс пикирования не сложен, но требует особой осторожности, так как сеянцы и их корешки очень хрупки.

Внимание! Субстрат в общем контейнере увлажняется, растения аккуратно извлекаются (можно при помощи простой вилки) и помещаются в подготовленные углубления в новых емкостях по отдельности.

Погружать сеянцы в грунт следует, ориентируясь на предыдущую линию заглубления, которая хорошо видна при пересадке. Растения после пикирования не поливаются в течение 5 дней.

Оптимальные сроки для посева пряности

Выращивать базилик на подоконнике или утепленном балконе можно круглогодично. Главное условие – чтобы была возможность обеспечить растению должный уровень температуры и влажности. Если ее нет, с посевом лучше подождать до февраля, когда день на улице становится длиннее. При недостатке освещения листья культуры бледнеют и вытягиваются. Оптимальная продолжительность светового дня для зелени – 14-15 часов.

Базилик Аристотель на балконе

Как правильно выбрать место?

Базилик можно выращивать на подоконниках, на балконах или лоджиях. Необходимо создать условия, близкие к тем, в которых он благополучно развивается в природе.

Выбирая место для базилика, следует учитывать его предпочтения:

• Температура. Растение любит тепло. Температура окружающего воздуха должна составлять не менее +20°С. В противном случае базилик станет медленно развиваться либо остановит рост. С апреля по октябрь горшок с зеленью можно выносить на лоджию или балкон.
• Освещение. Базилик предпочитает открытые, хорошо освещенные участки. Для выращивания на подоконнике рекомендуется выбрать южное направление. Если такой возможности нет, допускается разместить базилик на восточном окне. Следует обеспечить световой день продолжительностью не менее десяти часов.
• Влажность воздуха. Необходимо поддерживать высокую влажность воздуха, иначе кончики листьев станут засыхать.

Внимание! При размещении важно помнить, что базилик не выносит сквозняков.

Выбор и подготовка тары и грунта

Выращивание базилика семенами начинается с подготовки емкостей и почвы. Для посадки растения можно использовать любую тару, кроме пластиковой. Хорошо подойдут: деревянные ящики, бумажные стаканчики, керамические горшки и так далее. На их дно обязательно следует насыпать мелкий песок или осколки кирпича. Слой дренажа должен быть высотой до 5-10 см. На дне емкости нужно сделать отверстия, чтобы не застаивалась вода. Застой влаги способен вызвать гниение корней. Недостаток — к гибели культуры.

Слой дренажа под базилик

Что касается грунта для комнатных растений, он обязательно должен быть плодородным, воздухопроницаемым и некислым. Проще всего домашний базилик посадить в покупную почву, она уже содержит все необходимые для роста растения микроэлементы. Однако при желании сэкономить разрешается сделать почвогрунт своими руками. Для этого достаточно смешать землю с огорода, коровий помет, торф и речной песок из расчета 2:1:1:1. В таком грунте культура тоже будет хорошо расти и летом, и зимой.

На заметку! Дренаж для базилика можно сделать из кирпичной крошки, черепков глины, речной гальки, керамзита или агроперлита.

Болезни рассады базилика фиолетового

Несмотря на все меры предосторожности, базилик, как и любая культура, предрасположен к разнообразным заболеваниям.

Список болезней:

• Черная ножка. Возникает из-за развития определенного вида грибка и спровоцировано частыми поливами, а также плохим рыхления земли. Изначально на ножке появляется темное пятнышко, которое разрастается и пережимает ток всех питательных веществ в листьях растения.
• Фузариоз. Это тоже один из видов грибка, который возникает из-за плохого проветривания и в загущенных посадках, а также при повышенной влажности и высокой температуре.
• Серая гниль. Одной из причин появления является наличие спор в почве, частый полив и образования на поверхности грунта корки.

Основной мерой борьбы с этими всеми заболеваниями является профилактика. Необходимо замачивать перед посадкой семена в растворе марганцовки. А купленный грунт выдерживать в духовке на протяжении 2 часов при температуре 120 градусов.

Если все же вы заметили, что с растением что-то не так, оно увядает или образуются темные пятна, вы можете обработать его слабым раствором луковой шелухи. Кроме того, в тепличных условиях, рекомендуется припудривать листья растения золой. Процедура проводится раз в неделю. Обязательным условием является постоянное рыхление почвы, а также регулярный полив и проветривание растения. Необходимо чтобы влага ни в коем случае не застаивалась, а почва сверху не покрывалась коркой.

Болезни базилика

Подготовка семян

Поскольку семена базилика богаты эфирными маслами, к предпосевной подготовке нужно подходить тщательно. Ароматические соединения способны замедлить появление ростков. Перед тем, как посадить базилик в горшке на подоконнике, каждое семечко следует опустить в стакан с водой. Оставить на 2 суток. Периодически менять жидкость, чтобы была постоянно теплая.

По истечении 48 часов семена нужно промыть в растворе марганца и переложить на бумажную салфетку для просушки. Сушить их на марле или ватном диске не рекомендуется из-за маленького размера. Семечки либо просто потеряются в материале, либо их придется долго выковыривать. Мокрыми семена тоже оставлять не стоит, сеять их будет неудобно. Да и всходить в таком случае базилик дома станет неравномерно.

Рассада базилика фото

Как подготовить семена, почву для посадки базилика фиолетового на рассаду?

Посев семян осуществляется в подготовленную почву. Ее необходимо приготовить из одинакового количества дерновой, торфяной и садовой почвы. После этого грунт обрабатывают питательным раствором, который составлен из мочевины, нитратных, а также азотных удобрений.

Перед тем как посеять семена, необходимо их предварительно протравить. То есть выдержать в слабом растворе марганцовки на протяжении 3 часов. Это позволит в последствии избежать некоторых инфекционных заболеваний, а также вирусов.

Многие садоводы обращают внимание на то, что в семенах базилика имеется эфирное масло, которое продлевает период прорастания культуры. Поэтому, если вы хотите чтобы ростки появились как можно раньше, необходимо их промывать на протяжении одного-двух часов под теплой проточной водой. Это нужно для, чтобы тщательно смыть масло. Выполнять манипуляцию рекомендовано, предварительно завернув семена в марлю.

Процесс посева

Чтобы посадить базилик в домашних условиях, необходимо первым делом пролить кипятком подготовленный грунт – для обеззараживания. Либо еще его можно прогреть в духовке в течение 25-30 минут, а затем полить марганцевым раствором. В обоих случаях приступать к посадке растения можно лишь после того, как земля немного просохнет.

В почве сделать несколько бороздок глубиной до 1 см. Чуть увлажнить из пульверизатора. Разложить равномерно семена. Расстояние между ними должно составлять около 0,5 см. Сверху посадочный материал прикрыть землей, опрыскать водой. Посаженным растениям нужен парниковый микроклимат. Поэтому базилик в горшке стоит накрыть пленкой или стеклом. Далее выставить его на теплый подоконник.

Всходы базилика на балконе

Болезни и вредители

В домашних условиях базилик болеет редко. Однако его могут поражать грибки, вызывая такие болезни, как черная ножка и фузариоз. Провоцирует их появление чрезмерная влажность почвы или ее повышенная кислотность.

При первых признаках болезни растение необходимо уничтожить. Если оно в горшке было не одно, тару с оставшимися «соседями» следует отправить на карантин, подальше от других комнатных растений.

Поскольку наземная часть базилика используется в пищу, обработка фунгицидами, даже в качестве превентивной меры нежелательна. Ее можно провести только для других комнатных растений.

Наилучшая мера профилактики грибковых болезней базилика – соблюдение правил полива.

Основным вредителем растения является тля. Однако в домашних условиях она появляется очень редко.

Выращивание и уход за растениями

Всходы базилика на подоконнике появляются буквально через 1-2 недели. Однако если прошел уже целый месяц, а их все нет, ждать дальше не стоит. Скорее всего, при посадке была допущена ошибка: взяты несвежие семена, или вы слишком сильно их заглубили в почву. Если в первом случае уже ничего не исправить, то во втором огрех можно устранить. Для этого нужно семечки просто переместить их в другую землю.

Традиционно уход за базиликом в домашних условиях состоит из полива, рыхления грунта, защиты посадок от болезней. Базилик – несколько прихотливая культура. При недостатке полива он может полечь, в случае нехватки тепла – покрыться пятнами сине-красного цвета. Недостаточное количество азота приведет к пожелтению его верхушек. Поэтому продолжаться уход должен на протяжении всего периода выращивания растения.

Уход за базиликом в горшке

Температурный режим и влажность

Растить базилик следует в теплом месте. Сквозняков и ветров культура не терпит. При низких температурах может прекратить рост и потерять пряный вкус и аромат. Впрочем, повышенный температурный режим для него тоже губителен. В этом случае базилик из семян либо совсем не прорастет, либо зачахнет. Оптимальная температура, при которой растения взойдут и будут хорошо куститься, — около +20-25 градусов.

Сухой воздух и не увлажненная почва – это «враги» базилика, растущего на подоконнике. Всходить-то он сможет. Однако при недостатке влаги постепенно начнет вянуть, а потом и вовсе погибнет. Чтобы этого не допустить, необходимо создать в квартире должный уровень влажности. Ну и не забывать про полив.

Освещение базилика

Освещение и дополнительная подсветка

Базилик – растение светлолюбивое. Если культура выращивается зимой или осенью, она требует создания дополнительного освещения. Сделать его можно с помощью светодиодных или фитоламп мощностью в 2700К. Устанавливать осветительные приборы следует на расстоянии в 15-20 см от посадок. Самый лучший способ обеспечить хороший рост базилика в домашних условиях – выращивать зелень на кухне, где всегда тепло и достаточно высокая влажность.

Полив и подкормка

Поливать базилик нужно по мере высыхания грунта. Зимой частота опрыскиваний должна составлять как минимум 2 дня в неделю, летом ее рекомендуется увеличить до 1-2 раз в сутки. Лучшее время для проведения процедуры – утро или обед. Вечером полив осуществлять не стоит, так как в это время влага практически не испаряется, из-за чего в горшке образуется застой. А избыток воды в почве приводит к развитию инфекций. После полива землю в емкости необходимо рыхлить, иначе образуется корочка.

Вода посаженным растениям нужна теплая, температурой около 30 градусов. Желательно, чтобы она также была хорошо отстоявшейся. Чтобы не повредить рассаду базилика, ее нужно не заливать, а просто опрыскивать из пульверизатора. Допускать пересыхания грунта категорически нельзя! В противном случае листья культуры потеряют упругость и уже не будут такими вкусными.

Полив базилика на подоконнике

Чем подкормить базилик в домашних условиях?

Многие спрашивают, нужно ли подкармливать базилик, если он растет на подоконнике. На самом деле, если растение было посажено в хороший грунт, удобрений можно не вносить. Питательных веществ ему достаточно. Однако при желании разрешается удобрять культуру любыми покупными препаратами, содержащими гумус. Опытные огородники обычно вносят их после очередной обрезки, действуют согласно инструкции.

Пикировка и прореживание

После развития у базилика 6-8 листьев необходимо осуществить прореживание. При этом лишние саженцы можно пустить в еду или переместить в другую емкость. Процедуру проводить так: вставить возле ростка лопатку, сделать небольшой подкоп легким движением руки, достать сеянец. В случае проведения пикировки слишком длинный корешок у растения обрезать. Затем опустить его в другой ящик/горшок.

Некоторые садоводы пытаются во время прореживания отщипывать базилик у корня, но так делать не стоит. Нужного результата подобный подход не даст. Можно, конечно, оставить все как было, однако в этом случае листья растения будут мелкими. Причина – им будет недостаточно света и пространства для хорошего роста. Расстояние, которое должно остаться после пикировки или прореживания между кустиками, должно составлять не менее 7 см.

Пикировка базилика в домашних условиях

Обрезка, прищипывание и формирование куста

Как правильно обрезать базилик – вопрос, популярный у садоводов. В реальности эта процедура не такая сложная. Прищипка в первый раз должна производиться при появлении у растения 4-6 листьев, а после повторяться 1-2 раза в месяц. Правильное прищипывание базилика следует делать так: взять острый ножик и отрезать верхушку. В случае необходимости разрешается также воспользоваться ножницами. Руками рвать ничего не стоит, так как в этом случае можно легко повредить посадки.

Прищипывать базилик рекомендуется, чтобы он хорошо кустился. Если этого не делать, у него разовьется один стебель, да и тот будет слабым. Подобное растение некрасивое, неухоженное, невкусное и непригодное в пищу. Кстати, если любой кустик в горшке на подоконнике начал цвести, цветок у него стоит оборвать. Иначе вкус пряности ухудшится.

Прищипка базилика на подоконнике

Закаливание

Закалять рассаду базилика следует сразу после посева. Для начала минут на 15 в день нужно снимать стекло или пленку с горшка/ящика, в котором находятся семена. Если этого не делать, под укрывным материалом образуются настоящие «тропики». Грунт в емкости сопреет, а значит, всходам будет сложно через него пробиться. Естественно, это отразится на количестве будущего урожая и его качестве.

Когда на улице потеплеет хотя бы до +5 градусов, емкость с базиликом можно начать выносить на утепленный балкон. Оставлять сначала на 5 минут, потом – на «дольше». Время увеличивать постепенно. Закаливание нужно, чтобы растение могло лучше развиваться. Если посев осуществлялся за 2-3 недели до начала лета, позже ее можно будет пересадить в открытый грунт.

Закаливание базилика

Заболевания, лечение и профилактика

После правильного посева и уход за базиликом не сложный. Болеет растение редко. Поражать его могут черная ножка и фузариоз. «Виноваты» в развитии инфекции чаще несоблюдение режима полива или повышенная кислотность почвы. Вылечить эти инфекции невозможно, поэтому заболевшие растения рекомендуется сразу уничтожить. Емкость с оставшимися «собратьями» необходимо срочно отставить в сторону от комнатных цветов. Так сказать, убрать на карантин.

На заметку! Вредители базилику не страшны. Однако в случае необходимости посевы можно обработать народными средствами, например, настоем шелухи репчатого лука.

Условия для роста растения

Вы подобрали подходящую емкость и грунт, добавили дренаж для хорошей водопроницаемости, получили первые всходы или укоренили черенки, теперь, главное, не загубить все неправильными действиями.

Температура и влажность

Базилик – растение родом из тропиков, оно любит тепло, свет и влажность. Оптимальная температура воздуха для него +22-27°С.

Для поддержания влажности растение необходимо регулярно опрыскивать из пульверизатора, особенно в жаркие летние дни или зимой, если горшок находится вблизи отопительных приборов. При недостатке влажности сочные листочки начнут жухнуть и скручиваться.

Освещение

Горшки с пряностью необходимо расположить на юго-восточных, юго-западных окнах, обеспечивая дополнительное освещение в осенний и зимний период при помощи фитолампы или лампы дневного света. Так можно будет получать урожай зелени круглый год.

Как поливать

Регулярно поливайте растение водой комнатной температуры. Периодически взрыхляйте почву, чтобы не допустить образование твердой корки, препятствующей свободному проникновению воздуха к корням культуры.

Чем подкармливать

Вегетационный период у базилика длится значительно дольше, чем у листового салата, поэтому подкормку лучше производить. После очередной обрезки, чтобы помочь растению быстрее восстановиться, можно подкормить его любыми удобрениями для комнатных цветов, содержащими гумус.

Сухой подкормкой присыпьте поверхность грунта непосредственно перед поливом, жидкую – можно добавить в воду для полива, если другого не написано в инструкции. Соблюдайте необходимую дозировку удобрения.

Другие способы выращивания базилика в домашних условиях

Сажать базилик на подоконнике можно не только семенами. Есть целых 2 других метода его разведения в домашних условиях. Это черенками или саженцами. Каждый из указанных способов хорош по-своему. Как применять их на практике – читайте ниже. Сразу стоит отметить, что в процедурах нет ничего сложного.

Размножение базилика черенками

Черенками

Посадить базилик из черенков можно при желании получить хороший урожай зелени в максимально быстрые сроки. Посев проводить так: срезать острым ножом веточки с взрослого, но еще не старого растения. Далее можно пойти двумя путями. Первый – воткнуть отростки в теплую влажную землю, сверху накрыть обычной банкой. Второй – поставить в воду для отращивания корешков. Предпочтительнее – второй способ. Черенок в этом случае быстрее развивается и меньше болеет. Зелень с него после посадки можно получать минимум 4 месяца.

Саженцами

К этому методу стоит прибегать, если выращенный базилик жаль оставлять замерзать в открытом грунте. Для проведения процедуры посадки нужно выйти в огород, аккуратно выкопать из земли растение вместе с корешком и посадить его в любую емкость. Недостаток способа заключается в том, что растение может переболеть на новом месте. Впрочем, при правильном уходе оно довольно быстро адаптируется и пустится в рост.

Разведение базилика саженцами

Когда ждать всходов?

При условии соблюдения всех требований к посеву семян пряности и условиям содержания, первые всходы должны появиться уже через 7 – 15 дней в зависимости от сорта. Здоровый сеянец выглядит крепким и упругим: на бледно-зеленом или сиреневом стебельке расположены в одной плоскости два зеленых семядольных листиков в виде полукругов, а по истечению 2 недель распускаются еще два, но уже настоящих листочка. Именно в этот момент растение приобретает окрас, свойственный его сорту.

Что делать, если ростки вытянулись?

Причин подобного явления может быть несколько.

• Чаще всего ростки базилика чрезмерно вытягиваются в длину в случае нехватки света.
• Другая причина – недостаток тепла. Следовательно, емкость с молодыми растениями необходимо перенести в более теплое и освещенное место, а переросший стебелек каждого сеянца кладут в углубление, вырытое рядом, и присыпают землей. Через некоторое время на этом месте прорастут новые корешки.

Сбор урожая и его хранение

Сколько бы ни рос базилик на подоконнике, однажды наступает время его собирать. Делать это можно на протяжении всего процесса выращивания. В первое время срывать листья рекомендуется непосредственно перед добавлением в готовящееся блюдо. Начинать желательно со старых боковых листочков. При этом у растения обязательно должно оставаться как минимум 4 нижних листа. Боковые побеги трогать запрещено! Иначе растение вытянется и потеряет свои вкусовые качества!

Если зелень была получена во время формирования куста, ее можно высушить или замариновать. В первом случае необходимо все растения разложить на газете и оставить на пару дней. После чего переложить в банку, закрыть. Преимущество этого способа – возможность сохранить все ценные вещества, которые входят в состав листьев. Засаливать базилик разрешается по-разному, рецептов много.

На заметку! Убирать сырье для хранения в пластиковые контейнеры запрещено.

Выращиваем базилик дома в бутылке

Горшки для Базилика

Выращивание базилика фиолетового из семян, а также выращивание иных сортов, нуждается в правильном выборе тары. Например, можно взять лотки продолговатой формы или горшки. Однако в любом случае, глубина тары не должна быть менее 15 сантиметров.

Горшок продолговатой формы

При этом кустики растения должны быть удалены друг от друга на 10 сантиметров. Не нужно делать расстояние больше, иначе, базилик начнет наращивать корневую систему, а наземная часть растения будет оставаться прежней. Поэтому, слишком много свободного места, это тоже нехорошо.

Использование листьев

Перед употреблением листьев их промывают холодной водой. Лучше не резать их, а разрывать, что сохранит витамины.

Добавляют свежие листья в супы, салаты, омлет, выпечку и в бутерброды. Это придает особый привкус, сначала он немного горьковатый, а потом дает сладковатое послевкусие.

Используют базилик и для приготовления напитков, чаев и коктейлей. Для этого обычно применяются сорта с запахом ванили или гвоздики.

В периоды эпидемий и холодной погоды напитки с этой пряностью укрепят иммунитет и сопротивляемость организма.

Даже у начинающего овощевода получится вырастить базилик на подоконнике квартиры, ведь никаких особых навыков для этого не требуется и затраты совершенно небольшие.

Понравилась статья? Расскажите друзьям:

Методы посадки

Посадить пряность можно несколькими способами. Самым быстрым и наименее трудоемким является пересадка готового растения с грядки. Для этого берутся молодые ростки и вместе с комом земли помещаются в горшок. Нужно заметить, что срок плодоношения такого растения самый короткий, поскольку вскоре начнется период цветения и его придется обновлять.

Способ выращивания базилика семенами является самым трудозатратным и длительным по времени. Главным достоинством этого метода считается длительность жизни куста. При подходящих условиях и правильном уходе молодую зелень можно будет собирать целый год.

Можно сажать базилик по 1—2 семечки в большой горшок или посеять в общую неглубокую емкость сразу несколько десятков семян. Примерно через полтора месяца, когда сеянцы достигнут высоты 5—7 см, их можно будет рассадить в индивидуальные горшки.

Что делать при отсутствии всходов базилика

Бывает и так, что молодые ростки не появляются на протяжении длительного времени. Случиться это может по следующим причинам:

• Прошло слишком мало времени. Стандартный период всхода 5-7 дней. Однако, как уже говорилось, для некоторых сортов он может быть больше. Кроме того, все зависит от условий, в которых содержатся растения. Если температура в помещении ниже необходимой, растение будет прорастать медленнее. Максимальный период для прорастания семян составляет 21 день.
• Используемые семена были просрочены. Разумеется, данный факт также имеет значение. Срок годности семечек базилика составляет 3-4 года. Кроме того, если изначально качество было не самое лучшее, срок годности сокращается. Рекомендуется перед посевом проверять базилик на проращивание, путем замачивания в горячей воде.
• За растением неправильно ухаживали. Причина может быть любая. Земля слишком твердая, ее не разрыхляли, недостаточно влаги или наоборот, ее переизбыток, слишком холодная температура — все это может привести к гибели урожая.
• Слишком твердый грунт приводит к тому, что ростки просто не могут пробиться, соответственно и всход будет поздним. В данном случае рекомендуется периодически разрыхлять почву, удобрять ее перегноем, компостом или торфом. В таком случае молодые побеги появятся уже в течение 7 дней.

Важно! Если почва не слишком хорошая, то удобрения обязательно вносятся не только до посадки, но и после нее. Также не стоит забывать о разрыхлении. В данном случае, сажать семена слишком глубоко не нужно. Расстояние должно быть не более 1 см.

Слишком сухой или твердый грунт приводит к позднему всходу

Особенности выращивания

Уход за растением прост и привычен каждому садоводу. Полить, прополоть, подрыхлить, подкормить и обработать. Едва посаженные, ослабшие сеянцы растения первые две недели укрывают на ночь пленкой, чтобы они не замерзли, не пострадали от заморозков или от дождя. Пока базилик не начнет разрастаться, выдирайте всю лишнюю траву, она поглощает влагу и забирает на себя жизненно важные солнечные лучи.

Рыхлить грядку с базиликом нужно часто, за сезон около 7 раз перед поливом. Это насытит почву и позволит воде лучше проникать, питая растения.

Когда на базилике начнут появляться цветоносы, обламывайте их, это стимулирует растение больше расти вширь.

Почему вытягивается и падает рассада базилика: причины

При выращивании базилика, он может сильно вытягиваться и падать. Это связано с неправильным уходом за растением. Именно поэтому рекомендуется после пикирования растений снижать температуру до 16 градусов, и сокращать освещение до 16-12 часов в сутки.

Причины вытягивания рассады:

• Высокая температура
• Частый полив
• Черная ножка
• Чрезмерное количество минеральных удобрений
• Чрезмерная загущенность посадки

Если все же такое произошло, существует несколько путей решения. Вам необходимо опрыскать растение таким средством как Атлет. Он поспособствует остановке деления клеток на некоторое время. Поэтому позже растение будет нормально расти. Также еще одним способом борьбы с вытягиванием, является снижение температуры. Вам необходимо понизить температуру до 16 градусов, а также сократить световой день до 10 часов. Процедура проводится примерно неделю.

Вытягивается рассада

Обрезка и формирование

Выросший кустик следует обязательно формировать с помощью обрезки, чтобы он имел красивую, декоративную форму и большее количество зелени.

Делается это так:

• как только у сеянца появится 4 листа, ему прищипывают верхушку;
• удаленную часть используют в пищу, а если она длинная, то укореняют, как черенок;
• после появления боковых побегов – прищипывать их после 4 листа;
• при появлении цветоносов их удаляют немедленно, чтобы не терять качественный лист, ведь химический состав цветущего базилика меняется в худшую сторону – всё лучшее растение отдает цветам;
• в результате будет кудрявое деревце, очень декоративное и способное обеспечить пряной зеленью в любое время.

Обрезка базилика поможет ему расти вширь

Как вырастить базилик на подоконнике

Базилик просто вырастить дома. Все, что вам нужно, — это солнечный подоконник. Это универсальное растение пользуется популярностью не зря; это летний основной продукт, посыпьте им пиццу, используйте его для приготовления вкусного домашнего песто или добавьте его в салаты. Следуйте простым советам Express.co.uk, и скоро вы получите достаточный запас этой ароматной травы.

Печальные связки купленного в магазине базилика могут быстро перевернуться. Почему бы не вырастить собственное, чтобы обеспечить вас в изобилии круглый год.

Выращивание собственного дома поможет вам сэкономить деньги, а также сделает ваш пустой подоконник ярче.

Существует множество различных видов базилика от тайского базилика до лимонного базилика. Стоит провести исследование, чтобы выбрать тип, который вам подходит.

Самый распространенный сорт — базилик душистый. Это гладкие, яркие, зеленые листья, которые обычно продают в супермаркетах.

ПОДРОБНЕЕ:

Базилик — однолетнее, а иногда и многолетнее растение.Его листья собирают для использования в кулинарии.

Базилик произрастает в тропических регионах от Центральной Африки до Юго-Восточной Азии и используется в жарком климате.

Итак, базилику нужны теплые температуры, а темпераментная британская погода не может обеспечить его.

Базилик слишком нежный, чтобы пережить британские зимы на открытом воздухе, и любое похолодание заставит это растение сморщиться, поэтому его лучше выращивать в помещении.

НЕ ПРОПУСТИТЕ:

Семена необходимо размещать по отдельности, поэтому равномерно распределите семена поверх компоста, а затем накройте еще одним тонким слоем компоста.

Осторожно надавите на этот слой, чтобы избавиться от воздушных карманов.

Поставьте горшок на солнечный подоконник и регулярно поливайте.

Убедитесь, что ваша почва всегда влажная, но не переувлажненная.

Семена должны прорасти в течение двух недель, а их первые листья должны появиться к третьей неделе.

Скоро у вас будет достаточно листьев, чтобы собрать их и положить на кухню.

Если вы хотите переложить их в более эстетичный горшок, вам нужно подождать, пока у них не вырастет полдюжины листочков.Теперь вы можете пересадить их в свой необычный горшок или просто оставить в горшке, в котором они находятся.

Если какие-то листья выглядят слабыми, вытащите их беспорядочно, так как они могут стать восприимчивыми к плесени.

Убедитесь, что у вашего подоконника не слишком сквозняк, так как растения базилика скоро сморщатся от холода.

В зависимости от сорта растения базилика могут вырасти от 30 до 150 см в высоту, поэтому не забывайте регулярно обрезать растение, чтобы оно не вышло из-под контроля.

Как вырастить базилик из семян в помещении и на улице

Научиться выращивать базилик так просто.Чудесно ароматная трава с характерным вкусом, существует множество разновидностей базилика, которые можно использовать в кулинарии, и если вы знаете, как вырастить базилик дома, он всегда будет у вас под рукой, когда вы захотите приготовить вкусную еду.

Восхитительный в итальянских блюдах, салатах и ​​соусе песто, а также по тайским рецептам. Базилик легко вырастить из семян. Вы можете выращивать базилик в помещении на солнечном месте, в горшке во внутреннем дворике, где вы можете наслаждаться его прекрасным ароматом, проходя мимо него, или среди овощей на огороде.

Выращивание собственного базилика позволяет вам исследовать различные сорта, вкусы и ароматы которых могут значительно различаться. Вы можете выращивать так много разных видов базилика, от итальянского крупнолистного, пурпурного, лимонного, греческого базилика с крошечными листьями до тайского базилика с мягкими нотками лакрицы.

Последовательный посев семян базилика с весны гарантирует, что у вас будет постоянный запас восхитительных листьев, которые можно использовать для приготовления пищи зимой.

См .: Идеи для огорода — простые способы начать работу

Как вырастить базилик в помещении

(Изображение предоставлено Unsplash)

Настоящий любитель солнца, базилик можно выращивать в помещении если вы следите за тем, чтобы в нем было около шести часов солнечного света каждый день.Фактически, при правильных условиях это одна из самых простых трав для выращивания в помещении.

«Базилику нравится острая погода, поэтому он прекрасно себя чувствует в теплице и даже, как говорят, усиливает аромат томатов, если их выращивать вместе с ними в качестве компаньона», — говорит Люси Хатчингс из She Grows Veg и автор новой книги Get Up and Grow. .

См .: Посадка томатов-компаньонов

Если у вас нет теплицы или зимнего сада, выберите солнечный подоконник для выращивания базилика, например, южный или юго-западный, но защитить растение от жаркого полуденного солнца.

Растения нуждаются в регулярном поливе, хотя они не любят находиться в воде или влажном компосте.

Барбара Сегалл, редактор журнала Herb Society, советует «регулярно и усердно обращаться с водой. Не позволяйте травам стоять в блюдцах с водой, но также не оставляйте их без воды в солнечное время года ».

Как вырастить базилик из семян

(Изображение предоставлено Моникой Грабковской / Unsplash)

Один из наиболее эффективных способов выращивания базилика — это выращивать базилик из семян.Это до смешного просто сделать, и вы можете начать выращивать базилик в помещении из семян в любое время с марта до середины лета.

• Начните выращивать семена базилика в небольших горшках или лотках для семян влажного многоцелевого компоста без торфа.
• Посейте только немного больше семян базилика, чем нужно, так как большинство из них прорастут. «Я сею несколько семян в горшок и прореживаю их по мере роста, пока не получится три-четыре крепких стебля», — говорит Барбара Сегалл.
• Покройте семена тонким слоем вермикулита.
• Слегка поливайте.
• Используйте пропагатор или накройте горшок пакетом для заморозки, закрепленным резинкой, чтобы повысить температуру.
• Когда семена базилика прорастут, снимите покрытие, но держите компост во влажном состоянии.
• Прорежьте рассаду базилика, чтобы у каждой было достаточно места и доли воды и питательных веществ, чтобы вырасти в здоровое растение.
• Когда у сеянцев базилика появятся первые настоящие листья и они станут достаточно большими, чтобы их можно было обрабатывать, посадите их по 3.5-дюймовые горшки.
• По мере роста их корни начинают проходить через дренажные отверстия на дне горшка.

«Регулярно поливайте компост (а не листья) по утрам: базилик ненавидит мокрые ноги на ночь», — советует кулинар Марк Диаконо в своей новой книге « Трава: спутник повара ».

«Отрежьте, чтобы стимулировать формирование новых листьев или насладиться восхитительными цветами», — добавляет Марк.

Как вырастить базилик из черенков

(Изображение предоставлено: Cassidy Phillips / Unsplash)

Альтернатива выращиванию из семян, если вы знаете, как вырастить базилик из черенков, то вы можете выращивать растения базилика круглый год.Затем вы можете обмениваться черенками разных сортов с друзьями и соседями, и это отличный способ сделать готовые для сада растения из травяных растений в супермаркетах или садовых центров.

«Очень легко сделать, казалось бы, бесконечный запас базилика из всего одного, — говорит Люси Хатчингс.

‘Возьмите черенки длиной около 6-8 дюймов, удалите нижние листья и поместите в воду. Примерно через неделю вы увидите, как из погруженного стебля вырастают новые корни.

«Как только появятся несколько прилично выглядящих корней, положите черенок в горшок и наслаждайтесь новым малышом базилика», — добавляет Люси.

• Если вы используете водопроводную воду, оставьте ее примерно на 24 часа, прежде чем добавлять черенки базилика.
• Ставить на солнечный подоконник, но вдали от прямых солнечных лучей.
• Меняйте воду каждые пару дней, чтобы предотвратить рост бактерий.
• Когда корни черенков базилика станут на дюйм или два в длину, выньте черенки из воды и переложите их в емкость, наполненную предварительно увлажненной почвенной смесью.

Храните посаженные черенки базилика во влажной среде — поместите их в культиватор или накройте прозрачным пакетом для заморозки.Как только у них начнут развиваться новые приросты, пересаживайте их в горшки большего размера.

Выращивание базилика из черенков сокращает время прорастания примерно наполовину, так что скоро у вас будет несколько вкусных листьев для сбора урожая.

См .: Идеи для небольших огородов — от макетов до лучших культур для выращивания

Как вырастить базилик на открытом воздухе

(Изображение предоставлено Ли Клэпп)

Даже если вы хотите Чтобы научиться выращивать базилик на открытом воздухе, вам все равно нужно с весны закладывать семена в горшках внутри, в теплице или на теплом подоконнике.

Посейте семена в небольшие горшки с влажным универсальным компостом без торфа, накройте тонким слоем вермикулита и поместите в культиватор или накройте горшок пакетом для заморозки.

Как только семена прорастут, снимите покрытие. Когда они разовьют свои первые настоящие листья и станут достаточно большими, чтобы их можно было обрабатывать, сажайте в отдельные горшки диаметром 3,5 дюйма.

Когда сажать базилик на открытом воздухе

Высаживайте молодые растения базилика в помещении, на улице в начале лета, после последних заморозков.

«Всегда ждите, пока воздух и почва нагреются, прежде чем пересаживать базилик в сад», — советует писательница и эксперт по садоводству Мелинда Майерс.

‘Холодный воздух и почва могут задержать рост или повредить растения и увеличить риск ложной мучнистой росы. Вы даже можете увидеть почерневшие листья и другие повреждения », — добавляет Мелинда.

Для того, чтобы выращивать базилик на открытом воздухе, приучите растения базилика к условиям на открытом воздухе в течение примерно двух недель, прежде чем высаживать их. Для этого поставьте их на улице в защищенном, слегка затененном месте в течение дня и верните обратно в ночное время.

«Это растение действительно не любит холода, поэтому подождите, пока ночная температура не поднимется примерно до 50ºF, прежде чем высаживать базилик до его окончательного положения», — советует Люси Хатчингс.

Где выращивать базилик на открытом воздухе

(Изображение предоставлено Маркусом Списке / Unsplash)

Когда вы собираетесь посадить базилик в своем саду, выберите солнечное, защищенное место с хорошо дренированной почвой.

Знаменитый садовник Монти Дон советует, как выращивать базилик, если для хорошего роста ему нужно много места.Он рекомендует оставлять 9 дюймов между растениями, когда они достигают 4 дюймов в высоту, чтобы базилик рос энергично.

Как вырастить базилик в горшке

(Изображение предоставлено Ли Клэпп)

Базилик также хорошо растет в контейнерах на открытом воздухе, и преимущество этого заключается в том, что вы можете перемещать растение, чтобы оно занимало почетное место. самое солнечное, защищенное место.

Эксперты Dobbies рекомендуют добавить слой песка на поверхность компоста в каждом горшке, чтобы не допустить сорняков и предотвратить попадание брызг дождя на ваши травы.

Базилик быстро растет в горшках, поэтому вам придется несколько раз пересаживать растения в течение вегетационного периода.

Осенью, когда температура начинает падать, верните несколько растений в закрытое помещение, чтобы зимой обеспечить свежими листьями.

Уход за базиликом

(Изображение предоставлено Getty Images)

• Растения водяного базилика экономно, так как они не любят сидеть во влажном компосте.
• Лучше всего поливать до полудня, чтобы на растениях базилика не образовывалась плесень, если они влажные в ночное время, и не разбрызгивать листья.
• Подкармливайте растения базилика жидкими удобрениями каждую неделю, чтобы травы оставались в лучшем виде.
• Прищипните кончики цветков, чтобы задержать цветение и способствовать появлению кустов.

Сбор урожая базилика

Регулярно собирайте листья с верхушки базилика, чтобы использовать их в свежем виде в кулинарии и чтобы стимулировать рост новых растений и придать им более густую форму. При сборе базилика можно быть довольно безжалостным.

Собирайте листья базилика по отдельности, а не срезайте растение ножницами, так как это позволит вырасти новым листьям.

См .: Как выращивать чеснок — пошаговое руководство по выращиванию из гвоздики

Марк Диаконо советует не охлаждать собранные листья базилика в холодильнике, поскольку «это ускоряет их сокращение».

При приготовлении с базиликом его аромат улетучивается паром любого тепла, поэтому его почти всегда лучше добавлять при подаче. Исключением является использование слегка подогретого в молоке, сливках или масле для извлечения аромата », — говорит Марк.

Итак, вооружившись всеми необходимыми советами по выращиванию базилика, вы можете добавить чудесную глубину и аромат множеству блюд с помощью этой универсальной травы.

Использование, вкусовые характеристики и способы выращивания в помещении

Двоюродный брат обычно выращиваемого сладкого базилика, тайский базилик ( Ocimum basilicum ) становится популярным приправой, выращиваемой в домашних садах, по мере того, как расширяются кулинарные вкусы. Как и многие другие образцы трав, его легко выращивать в помещении, если соблюдаются основные требования к солнечному свету и температуре. Читайте дальше, чтобы узнать об использовании, сравнении с другими типами базилика и пошаговыми инструкциями по выращиванию тайского базилика в помещении.

Использование тайского базилика

Как и другие разновидности базилика, тайский базилик обычно выращивают в кулинарии, но он также обладает некоторыми лечебными свойствами.Его поразительный внешний вид также делает его прекрасным украшением.

Использование в кулинарии: Тайский базилик используется в кулинарии Таиланда, Вьетнама, Лаоса и Камбоджи. В большинстве рецептов используется свежий тайский базилик, но при необходимости его можно заменить сушеным или замороженным.

Применение в медицине: На листьях могут появиться синяки, и аромат может вдыхаться, или можно потереть поврежденные листья по лбу и под глазами, чтобы способствовать расслаблению.

Отличия тайского базилика от других видов

Базилик представлен более чем 40 различными сортами с различными характеристиками. Некоторые из наиболее популярных сортов: сладкий базилик, лимонный базилик, дженовезский базилик (разновидность сладкого базилика), священный базилик, тайский базилик и опаловый базилик.

Тайский базилик известен своим отличным вкусом, внешним видом и способностью лучше удерживаться в кулинарии.

Тайский базилик обладает более сильным вкусовым профилем и ароматом, чем сладкий базилик, который выращивается чаще всего.Его вкус описывается как анисовый или лакричный и более пряный по своей природе. У базилика более крупные, ярко-зеленые и блестящие листья — отличительная черта итальянской кухни и песто.

У растений маленькие узкие листья, темно-пурпурные стебли и розовые цветы. Листья пахнут анисом; эфирные масла, присутствующие в тканях листьев, имеют самую высокую интенсивность запаха среди видов базилика (1). Самые популярные сорта, которые можно найти в магазинах и на рынках, имеют темно-зеленые листья и белые цветы; растения обладают насыщенным, пряным, терпким ароматом.

Он также лучше выдерживает более высокие температуры и более длительное время приготовления, чем сладкий базилик.

Тайский базилик в цвету. Изображение: drewwest75

Руководство по травам для энтузиастов

Мы рады представить нашу новую электронную книгу The Enthusiast’s Guide to Herbs ! Узнайте все, что вам нужно знать о выращивании и уходе за травами в помещении, включая подробные информационные карточки для 35 наиболее часто выращиваемых трав.

Щелкните ссылку ниже, чтобы узнать больше!

8 долларов.99 — подробнее

Как выращивать в помещении

Родом из тропических регионов Юго-Восточной Азии, тайский базилик предпочитает солнечное солнце и теплые условия, похожие на сладкий базилик, обычно выращиваемый в садах и на кухонных подоконниках.

Тайский базилик хорошо растет на улице, когда они могут использовать преимущества жарких летних температур и долгих дней. Рост естественным образом снижается, поскольку осенью температуры падают и продолжительность светового дня начинает сокращаться; в большинстве зон роста зимой рост полностью прекращается.

Чтобы выращивать тайский базилик в помещении, важно имитировать летние условия на открытом воздухе. Обеспечьте растения большим количеством солнечного света — при необходимости добавив светильников для выращивания — и держите их в теплом месте, чтобы стимулировать сильный, здоровый рост растений и наилучший вкус листвы.

Требования к свету

Достаточное количество солнечного света необходимо для стимулирования фотосинтеза — процесса превращения углекислого газа и воды в сахарные растения, которые используются в пищу (2).

При выращивании тайского базилика в помещении растениям требуется как минимум 6 часов солнечного света в день. Если возможно, разместите растения в окне, выходящем на юг или запад.

Окна, выходящие на южную сторону, обеспечивают максимальное попадание солнечного света в дома, при этом свет проникает через них в течение всего дня. Окна, выходящие на запад, получают длительный период прямого солнечного света, но часто пропускают самую жаркую, наиболее интенсивную часть дня, что делает их отличной альтернативой.

Если в вашем доме недостаточно прямого солнечного света для растений базилика, купите простой светильник для выращивания растений, который будет дополнять естественный солнечный свет.

Требуется температура

Базилик очень чувствителен к холоду. Они хорошо себя чувствуют при температуре от 72 до 85 ° F. Зимой держите их подальше от сквозняков или часто открываемых дверей, через которые поступает холодный воздух. Даже кратковременное падение до 50 ° F после этого на некоторое время будет препятствовать росту.

Принадлежности, необходимые для выращивания в помещении

Имея несколько основных материалов, можно легко начать выращивать тайский базилик. Принадлежности для выращивания большинства других трав, включая сладкий базилик, аналогичны.

Емкости: На выбор глиняные (глазированные или неглазурованные) или пластиковые горшки в зависимости от ваших личных предпочтений и стиля оформления. 6-дюймового горшка достаточно для одного растения; В 12-дюймовом контейнере можно выращивать 3 растения.

Среда для выращивания: Коммерческие почвенные смеси и кокосовая койра являются отличным субстратом для выращивания растений. Оба материала легкие и отлично удерживают влагу. Fox Farm — одна из наших любимых почв для горшечных культур, и мы считаем, что она особенно эффективна при выращивании в контейнерах.Вы можете приобрести его на Amazon.com здесь.

Растения: Тайский базилик можно выращивать из семян или размножать черенками.

Дополнительное освещение: Растения нуждаются в большом количестве солнечного света при выращивании в помещении для максимального роста и урожайности. Часто внутренние помещения не могут обеспечить условия полного солнца, аналогичные выращиванию на открытом воздухе; в этом случае растения должны быть дополнены светом с помощью ламп для выращивания. Тайский базилик хорошо реагирует как на флуоресцентные, так и на разрядные лампы высокой интенсивности (HID).Посмотрите наш любимый свет на Amazon.

Фотография сделана Ф. Делвенталем на Clagett Farm CSA.

Инструкции по посадке

Инструкции по посадке тайского базилика немного различаются в зависимости от метода и желаемого конечного результата. Как упоминалось ранее, полноразмерные растения можно выращивать из семян или стеблевых черенков.

Стартовый тайский базилик из семян:

1. Заполните контейнер (и) предварительно увлажненной почвой.
2. Посыпьте смесь небольшим количеством семян тайского базилика и слегка покройте.
3. Разместите емкость (и) в месте с температурой окружающей среды не менее 70 ℉.
4. Держите почву влажной, но не насыщенной.
5. Тонкие растения после появления настоящих листьев, когда они достигают нескольких дюймов в высоту. Оставьте одно красивое растение для 6-дюймового контейнера, три самых красивых саженца для 12-дюймового контейнера.

Начальный тайский базилик из стеблевых черенков:

1. Возьмите 4-дюймовый стебель, срезанный прямо под узлом, и удалите все листья из нижних 2-х дюймов стебля.
2. Поместите обрезанный конец стебля в стакан или банку с водой, давая ему расти, пока вновь образовавшиеся корни не достигнут пары дюймов в длину.
3. Заполните контейнер (и) предварительно увлажненной питательной средой по вашему выбору, осторожно посадив укоренившиеся черенки.

Уход за растениями тайского базилика

Тайский базилик не требует особого ухода при выращивании в помещении.

• Емкости для воды, когда почва для горшков сухая на ощупь. Тайский базилик произрастает в тропических регионах, но предпочитает хорошо дренированную почвенную смесь.
• Избегайте попадания воды на листву при поливе растений. Если возможно, полейте почву напрямую.
• Удобряйте растения каждые 4-6 недель, используя водорастворимые удобрения половинной концентрации.

Уборка урожая

Тайский базилик хорошо реагирует на частый сбор урожая; регулярное удаление листвы с ваших растений вызовет новый рост, поощряя густые, густые растения.

• Собирайте урожай в солнечный день, когда эфирные масла достигают своего пика.
• Чистыми острыми ножницами или даже ногтями обрежьте или срежьте стебли прямо над узлом, от которого берет начало пара листьев.
• Периодически отщипывайте кончики веток, чтобы растение росло наружу, а не вверх для получения более полной формы.
• Если растения разрослись, можно собрать более тяжелый урожай. Начиная с верхушки растения, начните сбор стеблей, доведя растение до 6 дюймов в высоту. Никогда не прорезайте древесные части стебля; растение не прорастет.
• Для наилучшего вкуса соберите листья базилика до того, как растения зацветут. Если они все же зацветут, удалите цветы и подождите пару дней до сбора урожая.

Способы хранения

После сбора урожая вы можете использовать свежий тайский базилик или сохранить его, высушив, заморозив или сохранив в масле.

Сушка

Чтобы высушить его в пищевом дегидраторе, поместите вымытые листья одним слоем на поддоны пищевого сушилки. Сушите при рекомендованной температуре, пока листья не станут хрустящими.

Чтобы высохнуть на воздухе, свяжите пучок стеблей длиной 6 дюймов вместе, чтобы получился пучок. Проделайте несколько отверстий в небольшом бумажном пакете и поместите связку внутрь пакета; мешок улавливает опавшие листья. Повесьте пакет в тускло освещенном или темном помещении, где температура теплая, а влажность низкая.

Чтобы узнать больше о различных методах сушки, ознакомьтесь с нашим руководством по сушке трав.

Замораживание

Чтобы заморозить тайский базилик, удалите целые листья со стеблей и бланшируйте в течение двух секунд, после чего сразу же поместите листья в ледяную ванну.Полностью высушите и храните в герметичном контейнере или пакете для заморозки, разделив слои вощеной бумагой.

Консервирование

Для консервации в масле поместите бланшированные листья базилика в блендер или кухонный комбайн, добавляя от 1 до 2 стаканов оливкового масла и ½ чайной ложки кошерной соли на каждую чашку базилика. Пульсируйте до однородного состояния. Затем процедите смесь или оставьте ее как есть для более сильного аромата. Используйте немедленно, поместите в холодильник в стеклянном контейнере на срок до недели или заморозьте в лотках для кубиков льда.

Заключение

Выращивание тайского базилика в вашем домашнем саду с травами добавит разнообразия вашим азиатским кулинарным приключениям и внесет свой вклад в общую эстетику вашего интерьера своей красотой.Растения не требуют особого ухода, предпочитают солнечные места и теплые температуры. Когда эти условия будут обеспечены, вы будете вознаграждены пышной ароматной листвой для сбора и использования.

Руководство по травам для энтузиастов

Мы рады представить нашу новую электронную книгу The Enthusiast’s Guide to Herbs ! Узнайте все, что вам нужно знать о выращивании и уходе за травами в помещении, включая подробные информационные карточки для 35 наиболее часто выращиваемых трав.

Щелкните ссылку ниже, чтобы узнать больше!

$ 8.99 — подробнее

Список литературы

1. Tangpao, T., Chung, H., & Sommano, S. (2018). Ароматические профили эфирных масел из пяти широко используемых тайских базиликов. Foods, 7 (11), 175. doi: 10.3390 / foods7110175
2. Блог Смитсоновского научно-образовательного центра STEMvisions . (2017, 12 апреля). Получено 7 января 2019 г. с сайта https://ssec.si.edu/stemvisions-blog/what-photosynthesis.

Как вырастить свежий базилик прямо в домашних условиях

Несколько веточек свежего ароматного базилика ( Ocimum basilicum ) сделают блюдо отличным.Но хранение свежей зелени может обойтись дорого, и легко позволить испортиться целому пучку, если все, что вам нужно, — это несколько листиков для рецепта. Вот почему лучший способ наслаждаться свежим базиликом все лето — это выращивать его самостоятельно.

Помимо классического итальянского базилика Дженовезе, который используется в рецептах пасты, песто и томатного соуса, существует несколько различных его разновидностей. Тайский базилик является обязательным компонентом карри, лапши, супов и салатов, а священный базилик или тулси, Ocimum sanctum , придает блюдам пикантную сладость и сам по себе делает освежающий чай.Опаловый базилик с его блестящими пурпурными листьями придает нежный аромат и красивый фиолетовый цвет салатам и другим блюдам.

Лучшие условия выращивания базилика

В отличие от комнатных растений, которые могут выжить в условиях низкой освещенности, вашему комнатному базилику потребуется много-много яркого света, чтобы хорошо расти в помещении. В конце концов, при выращивании на открытом воздухе он привык к полному солнечному свету. Это означает, что вам понадобится солнечное окно, в идеале выходящее на юг, чтобы получить больше света, чтобы вырастить базилик, к которому вы можете возвращаться за ароматными источниками.

Домашний базилик должен получать как минимум шесть часов яркого солнечного света в день. Если у вас нет солнечного окна, выходящего на южную сторону, вы можете купить флуоресцентный или светодиодный светильник для выращивания растений, чтобы использовать его на своем растении. При освещении для выращивания идеально подходит 12 часов света в день, при этом лампа для выращивания должна находиться на расстоянии двух-четырех дюймов от растения.

Если у вашего комнатного растения базилик длинные длинные стебли, это показатель того, что оно не получает достаточно света.

Базилик — летнее растение, которое хорошо растет в теплую погоду.Убедитесь, что место, где вы держите базилик, находится подальше от сквозняков. Слишком сухой воздух также может повредить базилик, поэтому держите его подальше от отверстий для горячего или холодного воздуха.

Как ухаживать за базиликом

Держите почву вашего базилика равномерно влажной, но не сырой, и обязательно поливайте при первых признаках увядания. Если ваше пространство сухое, сгруппируйте его с другими растениями, чтобы создать более влажный микроклимат.

Ваше растение базилика нужно есть, что на самом деле помогает ему расти более сытым.Прищипните верхушку на каждом стебле вашего молодого растения базилика, чтобы помочь ему вырасти, затем используйте листья в рецептах или сохраните их на потом. При необходимости пересаживайте базилик, увеличивая каждый раз горшок на один или два размера и используя органическую почву, предназначенную для выращивания овощей и трав.

Удобряйте растение весной и летом, используя органические удобрения, предназначенные для выращивания овощей и зелени. Разбавьте удобрение наполовину и вносите его в почву еженедельно после полива растения.Прекратите подкормку осенью и зимой.

Если у вас есть солнечная терраса на открытом воздухе, патио или даже пожарная лестница, ваш базилик будет полезно разместить на открытом воздухе, когда ночная температура поднимется выше 50 градусов. Постепенно акклиматизируйте растение к яркому солнечному свету, помещая его на открытом воздухе в частичную тень на несколько часов каждый день, постепенно добавляя больше времени и более солнечных условий, пока оно не будет готово жить на открытом воздухе все время в течение лета.

Осенью вы можете вернуть свой базилик обратно в дом, оставить его в ярком солнечном месте и перезимовать, чтобы вырасти следующим летом.

Как развести базилик

Базилик можно выращивать в помещении из семян; тем не менее, ваш шанс на успех увеличится с использованием специального оборудования. Поскольку семена базилика лучше всего прорастают при температуре почвы около 80 градусов, можно использовать мат для посева, чтобы создать эти условия, если в вашем помещении слишком прохладно. Этот электрический коврик находится под семенным лотком и мягко нагревает почву до нужной температуры. Им также нужно много света, например, из яркого солнечного окна, выходящего на юг, или из лампы для выращивания растений.

Для размножения базилика из семян вам понадобятся лотки для семян, почвенная смесь для посева семян, семена базилика, чистая бутылка с распылителем, наполненная водой, и дополнительная лампа для выращивания.

Шаг 1: Заполните лотки для семян на полдюйма от верха исходной смесью для семян и полейте почву, чтобы увлажнить ее.

Шаг 2: Сделайте пальцем крошечную ямку глубиной четверть дюйма в центре каждой ячейки в лотке для семян. Посыпьте пару семян базилика в каждую лунку. Аккуратно засыпьте семена почвой.

Шаг 3: Тщательно сбрызните каждую ячейку водой, чтобы увлажнить семена и почву. Если ваш лоток для семян имеет прозрачную пластиковую крышку, накройте лоток крышкой, чтобы удерживать влагу.

Шаг 4: Поместите лоток в теплое место (от 70 до 80 градусов) с ярким, полным солнечным светом (или используйте лампу для выращивания).

Шаг 5: Ежедневно проверяйте лоток для семян, чтобы убедиться, что почва влажная, и при необходимости опрыскивайте клетки из пульверизатора. Семена должны прорасти через 5-14 дней в зависимости от температуры почвы.Как только вы увидите свой первый росток, снимите купол, если используете.

Шаг 6: Когда у саженцев появятся два или три набора листьев, вы можете пересадить их в небольшие горшки и ухаживать за ними, как обычно.

Как сохранить жизнь базилика

Секрет хорошего приготовления — использование свежих ингредиентов. Это вдвойне верно, когда мы говорим о травах.

Когда вы готовите со свежим тимьяном, розмарином и орегано, ваша пища просто вкуснее, чем когда вы заменяете ее сушеным эквивалентом.Но есть одна трава, которая особенно выделяется, когда дело доходит до разницы во вкусе между свежим и сушеным, — базилик.

Как член сообщества Boston Organics, вам повезло, что у вас есть доступ к свежесрезанному органическому базилику почти круглый год благодаря нашей местной ферме-партнеру, Happy Valley Organics.

Каждый год Happy Valley делится с нами несколькими своими горшечными растениями, чтобы вы могли выращивать базилик прямо у нас дома. Нет ничего более местного!

Но если нет ничего лучше базилика, выращенного в домашних условиях, то нет ничего хуже, чем позволить этому растению базилика умереть.Вот четыре вещи, которые вы должны сделать, чтобы сохранить ваш базилик живым.

1. Василию не хватает места

Базилику, как непринужденному партнеру, просто нужно немного места. Ваш горшок с базиликом, вероятно, будет

поставляется с несколькими разными саженцами, но если о них не позаботиться, они вытеснят друг друга. Вы можете пересадить их все в горшок побольше или на грядку (примерно 12 дюймов между растениями) или просто отсеять несколько самых слабых, оставив 3-4 самых сильных саженца делать свое дело.Конечно, это немного по-дарвиновски, но трудно жаловаться, когда у вас полная миска песто.

2. Василий любит свет

Базилик, как подражатель бродвейской звезды, любит быть в центре внимания. Если вы сажаете базилик на улице, убедитесь, что он не в тени вашего дома или дерева. Вы определенно можете держать здоровый базилик в помещении, но убедитесь, что он получает как минимум 6 часов солнечного света каждый день. Лучше всего использовать подоконник на кухне.

3. Василий любит, когда его выбирают

Базилик просто хочет, чтобы его собирали, как неугомонный четвероклассник на физкультуре.Регулярное выщипывание листьев на самом деле способствует росту растения. Продолжайте обрезать центральный стебель, чтобы растение стало более густым, и каждый раз, когда на ветке будет больше восьми листьев, вы должны собрать несколько — убедитесь, что их еще достаточно для фотосинтеза. Наконец, не забудьте отщипнуть все цветочные бутоны, которые вы видите, иначе листья станут горькими, когда растение скроет.

4. Василий жаждет воды

Как и коробка со смесью для быстрого приготовления торта, растениям базилика просто нужна вода.Почву ваших растений базилика всегда держите слегка влажной. В зависимости от того, сколько солнца получает ваш базилик, вам может потребоваться поливать его каждые 1-2 дня. Но убедитесь, что горшок имеет хороший дренаж, ведь сырая почва может привести к загниванию корней.

---

Теперь, когда вы опытный производитель базилика, у вас будет целая куча базилика для работы.

Вот наши 5 лучших фактов и рецептов с базиликом, и, если вам все еще предстоит слишком много разобраться, узнайте, как правильно хранить травы.

Если вы хотите заказать дополнительные растения базилика в горшках, вы можете сделать это на нашей странице сезонных дополнительных продуктов.

Как вырастить базилик из семян в помещении

Пошаговые инструкции по выращиванию базилика из семян в любое время года.

Базилик — одна из самых простых трав для выращивания в помещении из семян. Поскольку базилик однолетний, он очень быстро разрастается. Прорастание из семян, появление множества свежих листьев, затем цветение и прорастание семян в течение нескольких месяцев.

Многие люди предпочитают выращивать новые растения базилика из семян, чтобы быстро начать сезон, или наслаждаться свежими листьями базилика в любое время года.

При правильном выращивании вы можете успешно вырастить это растение и собрать урожай всего за 3-4 недели!

Обязательно возьмите семена базилика и следуйте инструкциям в нашем руководстве! В зависимости от времени года, вы можете найти их в домах благоустройства или в садовых центрах. Botanical Interests предлагает широкий выбор как органических, так и семейных семян базилика, если вы предпочитаете покупать их в Интернете или в межсезонье.

Выращивание базилика в помещении: пошаговые инструкции

Здесь мы покажем вам, как проращивать семена, ухаживать за ними, обрезать их для кустистых растений и наслаждаться первым урожаем.

Материалы

Вот все, что вам понадобится:

• Семена базилика
• Стартовые горшки с дренажными отверстиями
• Пластиковый купол
• Газета
• Стартовая смесь для семян
• Пластиковая ванночка
• Spray Mister (распылитель раковины тоже в порядке)
• Sunny Window
• Источник света
Регулируемая высота Таймер (опция)
• Вентилятор (опция)

Инструкции

Шаг 1: Подготовка.Соберите все свои материалы в рабочую зону.

Шаг 2: Подготовьте почву. Наполните пластиковый контейнер сухой землей, добавьте воды и перемешайте, пока почва не станет достаточно влажной, чтобы держать ее в руке. Добавляйте по чуть-чуть воды и хорошо перемешивайте.

Если вы не хотите сильно испачкаться, вы можете сначала перемешать почву большой ложкой. Но лучше всего проверять консистенцию смеси руками, особенно когда вы только начинаете. Если почва слишком влажная, просто добавьте больше сухой почвы, пока не получите нужную консистенцию.

Шаг 3: Заполните горшок увлажненной почвой примерно на 1/2 — 1 дюйм ниже верха.

Шаг 4: Посадите несколько семян в каждую ячейку. Примечание. Мы всегда сажаем дополнительные семена на случай, если некоторые из них не прорастут.

Шаг 5: Засыпьте семена сухой почвой на глубину, указанную на упаковке. Если у вас нет пакета с семенами, при посадке семян рекомендуется сажать их на глубину примерно в два раза больше.

Шаг 6: Опрыскайте семена водой или слегка опрыскайте их из крана.Мы хотим, чтобы семена имели хороший контакт с почвой, чтобы они знали, что пора расти. Если при этом вы обнажите какие-либо семена, просто осторожно втолкните их обратно в почву.

Step 7: Поместите купол над семенами, чтобы удерживать влагу. Если купол остается на месте, нам не нужно снова поливать семена до тех пор, пока они не прорастут.

Step 8: Поместите семена в теплое место — около 70 градусов и проверяйте их каждый день. Базилик очень быстро прорастает.Вы должны увидеть ростки через 3-5 дней, но это может быть раньше или позже, в зависимости от вашей домашней обстановки.

Step 9: Как только вы увидите ростки, немедленно снимите купол, даже если проросло всего одно семя. Добавьте дополнительное освещение, чтобы способствовать сильному росту, чтобы ваши саженцы не стали слишком длинноногими. См. Более подробную информацию в разделе о свете ниже.

Горшки для выращивания семян

Нам нравится использовать пластиковые лотки для семян, показанные выше, для выращивания семян в помещении.Их легко чистить, их можно использовать повторно, и они на протяжении многих лет остаются очень надежными. Индивидуальные маленькие пластиковые горшки — тоже отличный выбор.

Пожалуйста, избегайте маленьких торфяных горшочков. Они не всегда разлагаются, как рекламируется, и вместо этого могут остановить рост вашего растения, если горшок не снимать.

Вот два дополнительных варианта, если вы предпочитаете не использовать пластик.

Стартеры для выращивания семян в горшках для коров

Горшки для коров. Эти горшки для закваски сделаны из… как вы уже догадались… коровьего навоза.Они используют материал на основе волокон навоза, который производится из компостированного коровьего навоза. Горшки для коров, созданные американским фермером, будут разлагаться намного быстрее, чем горшки из торфа, и будут обеспечивать ваши молодые растения органическими удобрениями по мере их разложения.

Горшки из переработанной бумаги из ботанических интересов

Горшки из переработанного картона. Это еще одна экологичная альтернатива пластиковым горшкам. В картонных горшках хорошо то, что дно перфорировано, поэтому перед посадкой оно оторвется.Это уменьшит повреждение корней саженца и облегчит переход в сад.

Уход за саженцами базилика

Всегда приятно видеть, как маленькие семена разрывают почву. Теперь о них нужно позаботиться. Используйте следующие рекомендации, и у вас все будет хорошо.

Полив рассады

Это общие рекомендации — каждая среда будет немного отличаться.

• Поливайте рассаду примерно два раза в неделю.Он может колебаться в зависимости от влажности в вашем помещении. Когда верхняя часть почвы выглядит сухой, пора поливать.
• Всегда поливайте снизу. Ваш саженец будет пить из корней, а не из основания растения. Если верхний слой почвы будет слишком влажным, это может привести к росту плесени. Лучший способ сделать это — опустить кастрюлю в миску с водой, пока она не намокнет. Затем снимите горшок и снова положите в блюдце. Если блюдце достаточно большое, вы можете просто заполнить блюдце.Когда верх намокнет, слейте лишнюю воду.
• Когда ваши саженцы стареют и переходят в горшок большего размера, вы можете использовать измеритель влажности почвы, который поможет вам определить, когда нужно поливать растение.

Обеспечивает достаточное количество света

Василий любит тёплое солнце. Убедитесь, что ваше растение получает как минимум 6 часов солнечного света из окна. Если вы выращиваете базилик в помещении, вам почти всегда потребуется добавлять дополнительные источники света, такие как КЛЛ или лампы для выращивания.Даже обычная лампочка, расположенная очень близко к одному растению, в крайнем случае подойдет.

Так же, как и людям, саженцы в молодом возрасте нуждаются в дополнительном уходе за ними. На ранних этапах роста вам необходимо обеспечить как можно больше света, чтобы создать здоровое растение с хорошо разветвленными ветвями. Для молодых саженцев рекомендуется 12-16 часов света. Светильники для магазинов очень часто используются для выращивания рассады в помещении. Они достаточно длинные, чтобы освещать несколько лотков для семян, и их легко регулировать.

• Расположите растение примерно на 2-3 дюйма ниже источников света.По мере роста рассады поднимайте источник света.
• Поставьте лампу на таймер, чтобы она включалась, когда из вашего окна не идет свет. Отрегулируйте таймер, чтобы он оставался включенным достаточно долго, чтобы дать вашему растению 16 часов света. Например, если прямое солнце, падающее из вашего окна, длится 7 часов (с 9 утра до 4 вечера), установите таймер на включение в 4 и выключение в 1 или 9 часов. Если вы выращиваете рассаду вдали от окна, установите таймер, чтобы свет оставался включенным все 16 часов.

Циркуляция воздуха

Растения нуждаются в хорошей циркуляции воздуха и движении, чтобы оставаться здоровыми.Подумайте, как они растут снаружи, когда дует ветер. Это делает две вещи.

1. Ветер поддерживает движение воздуха, обеспечивая постоянный приток свежего воздуха и хорошую циркуляцию. Застойный воздух может привести к тому, что рассада останется слишком влажной и начнет расти плесень.
2. Он также помогает проросткам развить хорошие толстые стебли, так как он должен быть крепким, чтобы оставаться в вертикальном положении. Мы пытаемся воспроизвести те же самые условия в помещении.

Поместите небольшой вентилятор на самый светлый участок, направленный в сторону ваших саженцев.Ветерка должно быть достаточно, чтобы они слегка порхали, не слишком сильно, чтобы они выглядели так, как будто они попали в смерч. Вы можете поставить этот вентилятор на тот же таймер, что и свет, или просто включать его на несколько часов в день.

Если у вас нет вентилятора, сделайте следующее:

• Дайте им место. Убедитесь, что у саженцев достаточно места между горшками. Между каждым горшком должно быть не менее 6 дюймов, и ни в коем случае не позволяйте растениям соприкасаться. Регулярно меняйте их.
• Почистите их. Ежедневно аккуратно проводите рукой по верхушкам саженцев. Сделайте это несколько раз. Это будет имитировать движение, вызванное дующим ветром, помогая вашим саженцам оставаться сильными.

Обрезка растений базилика

Базилик, который вы видите в супермаркете и в садовых журналах, густой и красивый. Но сам по себе базилик так не вырастет. Если вы не обрежете свой базилик, он будет расти ровно и не будет давать достаточно для всех замечательных рецептов, которые вы захотите приготовить.

Первый набор «настоящих листьев» будет напоминать листья зрелого растения.

Ключ к получению красиво разветвленного, густого растения с большим количеством листьев для сбора — это ранняя и частая обрезка. Это часто называют защемлением.

Делайте это каждые несколько недель, чтобы максимально использовать возможности вашего базилика. В первый раз это делается, когда растения достигают примерно 6 дюймов в высоту, когда у них от 3 до 5 наборов листьев.

Первым набором листьев, которые вы увидите, будут семядоли или семенные листья — они не считаются и будут опадать по мере роста вашего растения.Следующий набор листьев, который должен вырасти, называют «настоящими листьями».

Вы можете начинать обрезку базилика, как только у него появятся три набора настоящих листьев. Будет один сверху и два набора по обе стороны от основного стержня. Как только два меньших набора начнут расти, вы можете отрезать основной стебель сразу после набора листьев. У вашего растения должно появиться еще два стебля примерно там, где находятся листья.

Начинайте обрезку базилика после того, как у него появятся как минимум 3 набора настоящих листьев. Поместите разрез сразу после набора листьев.

После того, как новые побеги станут около 4 дюймов в длину, повторите этот процесс с новыми стеблями. Можете использовать черенки для следующего приема пищи.

Посмотреть видео

Посмотрите видео, чтобы увидеть, как сделать первый разрез для обрезки рассады базилика.

Пересадка молодых растений базилика

Если вы выращивали базилик в небольшом горшке для закваски, вам нужно будет пересадить его один или два раза во время фазы первичного роста. В первый раз после того, как у вашего базилика появится несколько наборов настоящих листьев, вы сможете пересадить его в горшок побольше, примерно 4-5 дюймов в диаметре.

В этой статье представлены пошаговое руководство и видео по пересадке молодых саженцев базилика: как пересадить саженцы базилика в отдельные горшки

По мере роста базилика вам нужно будет пересадить еще раз, чтобы растение полностью раскрыло свой потенциал. Как только вы заметите, что корни растут через дренажные отверстия, это станет хорошим индикатором того, что вашему растению нужен горшок большего размера.

Если ваше растение переросло горшок, вы можете переместить его в более крупный горшок. Выращивание растений в слишком маленьком горшке может привести к появлению нездоровых растений.

Это растение с завязанными корнями. Зависящим от корней растениям потребуется больше воды, они не будут получать достаточное количество питательных веществ, так как недостаточно почвы, и растение будет задерживаться в росте. Нездоровые растения также более подвержены заражению вредителями и болезням.

Когда корни вырастут и вырастут через дренажные отверстия, пора поставить горшок побольше.

Сбор урожая базилика

Вы можете начать сбор базилика, как только у него появится 6 или более листьев.

Когда вы будете готовы собрать свой базилик, вам нужно отрезать полные стебли так же, как мы его обрезали. Это создаст красивое густое растение, оно будет продолжать расти и давать все больше листьев и веток.

Выберите высокую секцию и посмотрите вниз на ветку, где вы увидите 2 листа. Это хорошее место для срезания сразу после двух листьев. В зависимости от того, сколько базилика вам нужно для ваших рецептов, продолжайте этот процесс вокруг растения.

Обрежьте листья и выбросьте стебель.Храните листья на влажном бумажном полотенце, посуде или мешочке, пока не будете готовы их использовать. Если это будет дольше, чем день или два, см. Раздел о хранении свежей зелени.

Выращивание здорового базилика из семян

Самый важный вывод при выращивании базилика или любых других трав в помещении — не забывать получать удовольствие. По пути вы сделаете несколько ошибок, но таков способ выращивания растений. Достаточно легко начать все сначала, особенно при выращивании однолетних трав, поскольку они растут очень быстро.

Выращивание базилика из семян — самый простой способ вырастить большое количество растений за очень небольшую сумму. Вы также можете выращивать намного больше разновидностей базилика, поскольку на рынках обычно доступны только базовые сорта.

Почему бы не вырастить немного лимона или тайского базилика в качестве приправы? Но независимо от того, какой сорт вы выращиваете, в этом сезоне обязательно добавьте базилик из семян. Наблюдать за ростом ваших саженцев не только приятно, но и отличный способ начать вегетационный период.

Базилик в горшке — на террасах, балконах, а также в помещении

Выращивать базилик в горшках легко, и даже весной можно начать выращивать базилик в горшках.

Основные факты о базилике в горшке

Название — Ocimum basilicum
Семейство — Lamiaceae
Тип — травы и специи

Высота — от 8 до 16 дюймов (от 20 до 40 см)
Экспозиция — полное солнце
Почва — светлая, хорошо дренированная

Урожай — с мая по октябрь

Забудьте о покупке лиофилизированного или упакованного базилика, отправляйтесь за свежим урожаем прямо с подоконника, чтобы открыть для себя истинный вкус базилика.

Посадка базилика горшечного

Базилик в горшке, на открытом воздухе

Если вы купили базилик в контейнере, желательно быстро пересадить его в горшок, потому что он быстро растет .

Вы также можете оставить его на некоторое время в оригинальном горшке, чтобы его было легко собирать в помещении или на балконе.
Однако для выращивания базилика в горшке лучше всего пересаживать сразу после покупки в горшок большего размера.

Базилик в горшке, в помещении

Это растение отлично подходит для выращивания в помещении , на балконе, в горшках или садовых ящиках.

Регулярно поливайте , чтобы почвенная смесь никогда не пересыхала.

Базилик горшечный посевной

Сейте прямо в землю, начиная с апреля в южных регионах и в мае в других регионах.

• Подготовьте почвенную смесь, чтобы предотвратить высыхание.
• Высеять в почвенную смесь и засыпать семена тонким слоем почвенной смеси.
• Поместите семена в хорошо освещенное место, но избегайте попадания прямых солнечных лучей, особенно в самые жаркие моменты дня.
• Регулярно поливайте мелким дождем для поддержания влажности почвенной смеси.

Сбор и заготовка базилика в горшке

Вы можете собирать листья базилика всю весну и лето .

Выберите более крупных листьев и обрежьте весь стебель, чтобы появились новые побеги.

Выращивание базилика в горшке

Базилик очень легко вырастить в доме , на балконе или террасе.

В какое время лучше всего сажать базилик в горшках?

Нет лучшего сезона для выращивания базилика в помещении, хотя зимой его трудно поддерживать.

Обычно добавляют в летние блюда.

В основном выращивается с апреля по сентябрь-октябрь , как в закрытом, так и в открытом грунте.

Выберите солнечное, хорошо освещенное место, например, подоконник.

• Поливайте, как только почва высохнет.
• Удобряйте почву для повышения урожайности.

Подробнее о базилике

Родом из Индии, базилик распространился в Средиземноморье, где благодаря своему уникальному вкусу стал типичным ингредиентом большинства блюд, салатов и соусов.