выращивание рассады, посадка и уход в открытом грунте, фото

Автор: Елена Н. Категория: Огородные растения Опубликовано: 07 августа 2016Последние правки: 06 января 2021

Пекинская капуста (лат. Brassica rapa subsp. pekinensis), или петсай, или китайская капуста, или салатная капуста – один из подвидов репы, овощная культура, травянистое растение семейства Крестоцветные. Первые упоминания о ней относятся к V-VI векам н.э. – тогда ее использовали не только как овощ, но и как масличное растение. Как культурное растение пекинская капуста сформировалась на территории Китая, а через полуостров Корея она попала в Японию и Индокитай, где стала одной из важнейших огородных культур.

К середине XX века на основе китайских и японских сортов пекинской капусты были созданы гибриды высокой урожайности и скороспелости. В США и Европе до 70-х годов прошлого столетия эта дальневосточная культура не была распространена, но сейчас, благодаря появлению скороспелых японских гибридов, промышленное выращивание пекинской капусты в открытом грунте переживает невиданный подъем.

Прослушать статью

Посадка и уход за пекинской капустой

• Посадка: посев семян на рассаду – в конце марта или в начале апреля, высадка сеянцев в огород – в конце апреля или в начале мая. Посев семян поздних сортов в открытый грунт – в июле.
• Освещение: яркий солнечный свет.
• Почва: легкая, рыхлая, плодородная, умеренно влажная, хорошо дренированная, нейтральной реакции. Лучший грунт – суглинистый.
• Полив: регулярный: один раз в неделю ранним утром или после захода солнца.
• Подкормки:
  через две недели после высадки сеянцев раствором коровяка, птичьего помета или травяной настойкой из расчета 1 л на 1 растение. Капусту весенней посадки удобряют 3 раза за вегетацию, капусту летней посадки – 2 раза. Популярны внекорневые подкормки растворами борной кислоты.
• Размножение: семенное.
• Вредители: весенняя капустная муха, волнистая блошка, вредная долгоножка, капустные моль, огневка, совка, клоп и тля, корневой и рапсовый скрытнохоботники, рапсовые клоп и цветоед, медведка, репная белянка, озимая и огородная совки, ростковая муха, совка-гамма, темный щелкун и проволочник, черешковый комарик, черная и крестоцветная блошки и слизни.
• Болезни: черная ножка, черная кольцевая пятнистость, трахеомикоз (фузариозное увядание), фомоз (сухая гниль), сосудистый бактериоз, мозаика, ложная мучнистая роса, кила, бель, белая гниль и альтернариоз.

Подробно о выращивании пекинской капусты читайте ниже

Пекинская капуста – описание

Пекинская капуста – двухлетнее растение, выращиваемое в культуре как однолетнее. Листья пекинской капусты, нежные и сочные, с плоской или треугольной срединной жилкой, образуют рыхлый кочан или розетку. У листьев волнистые или зубчатые края, с внутренней стороны они слегка пупырчатые, их окраска может варьироваться от светло-желтого оттенка до ярко-зеленого. Иногда на жилках листьев с внешней стороны наблюдается слабое опушение. Листовые формы растения используют для приготовления салатов, а из кочанов варят супы, готовят гарниры, их маринуют и сушат. В Восточной Азии готовят маринованную пекинскую капусту, называя это блюдо кимчхи.

Пекинская капуста является близким родственником таких крестоцветных культур, как редис, редька, турнепс, репа, брюква, хрен, горчица, кольраби, дайкон, савойская капуста, брюссельская капуста, брокколи, цветная капуста, белокочанная и краснокочанная капуста.

Мы расскажем вам, как осуществляется выращивание пекинской капусты и уход за ней в теплице, опишем условия выращивания пекинской капусты и расскажем, как производится посадка пекинской капусты в грунт, как вырастить пекинскую капусту в открытом грунте, как защитить ее от вредителей и болезней, почему пекинская капуста цветет, а также предложим вашему вниманию описание сортов и полезных свойств пекинской капусты.

Выращивание пекинской капусты из семян

Когда сеять пекинскую капусту на рассаду

Выращивание пекинской капусты осуществляют рассадным и безрассадным семенным способом. Пекинская капуста растение холодостойкое – ее семена прорастают уже при температуре 4 ºC, но нормальный рост и развитие культуры начинаются только при температуре 15-22 ºC. При более высокой температуре пекинская капуста идет в цвет, особенно в условиях длинного светового дня. Именно поэтому рекомендуется использовать рассадный способ выращивания культуры, который позволяет получить первый урожай уже через 3-4 недели после высадки рассады в грунт.

Сеют семена пекинской капусты на рассаду примерно за месяц до высадки сеянцев в открытый грунт – в конце марта или начале апреля, если вы хотите получить ранний урожай, и в конце июня, если вам нужна пекинская капуста для зимнего потребления.

Выращивание рассады пекинской капусты

Посев семян пекинской капусты осуществляют в рыхлый грунт, например, почвенную смесь из двух частей кокосового субстрата и одной части перегноя. Однако проблема этой культуры в том, что она тяжело переживает пикировку, поэтому предпочтительней сеять семена не в общую емкость, а по три штуки в отдельные торфяные горшочки или торфяные таблетки – в этом случае вам не придется травмировать сеянцы ни при пикировке, ни при пересадке в открытый грунт. Сухие семена заделывают во влажный субстрат на глубину полтора сантиметра и до прорастания семян помещают в темное теплое место.

Через несколько дней, когда появятся всходы, посевы выносят к свету. Температура содержания сеянцев в это время должна быть не выше 7-8 ºC – держите рассаду на застекленном балконе или лоджии.

Как ухаживать за пекинской капустой в этот период? Полив осуществляют теплой отстоянной водой по мере необходимости, когда подсыхает верхний слой субстрата, после полива осторожно рыхлят влажную почву. Когда у подросшей рассады пекинской капусты разовьется по 2-3 настоящих листочка, в горшочках оставляют только по одному самому крепкому сеянцу, а слабые отщипывают, чтобы выдергиванием не травмировать корни оставшегося сеянца.

Пикировка пекинской капусты

Как мы уже писали, ввиду того, что рассада пекинской капусты плохо переносит пикировку, нужно сеять ее семена не в общую посуду, а по отдельным емкостям, чтобы избежать травмы корней сеянцев при пикировке и пересадке в открытый грунт.

Посадка пекинской капусты в открытый грунт

Когда сажать пекинскую капусту в грунт

Выращивание и уход за пекинской капустой в открытом грунте начинается с высадки ее сеянцев на грядку. Посадка пекинской капусты производится на стадии развития у сеянцев 5-6 настоящих листьев, когда с момента появления всходов пройдет не менее трех недель.

Дней за 10 до высадки сеянцы начинают закалять – рассаду ежедневно ненадолго выносят во двор, постепенно увеличивая продолжительность ее пребывания на свежем воздухе. Когда сеянцы смогут проводить во дворе целые сутки, они готовы для высадки на грядку. За 3-4 дня до пересадки рассаду перестают поливать, чтобы сеянцы не переросли, но непосредственно перед высадкой их обильно поливают.

Грунт для пекинской капусты

Поскольку речь идет о светолюбивой культуре, посадка пекинской капусты производится на открытых солнечных участках. Почва для пекинской капусты нужна нейтральная, легкая, рыхлая, но плодородная, умеренно влажная и хорошо дренированная, и больше всего в этом отношении подходит суглинок.

Лучшие предшественники для пекинской капусты – сидераты, морковь, картофель, бобовые, зерновые, лук, чеснок и огурцы. А после таких огородных растений, как все крестоцветные, свекла и томаты, пекинскую капусту лучше не выращивать, поскольку у этих культур общие болезни и вредители.

Как посадить пекинскую капусту

Перед тем, как посадить пекинскую капусту, участок следует подготовить, причем, если почву нужно известковать, делают это с осени – под перекопку в грунт вносят доломитовую муку или известь. Весной участок перекапывают, внося на каждый м² по ведру перегноя или компоста, и боронуют. После этого делают лунки: если вам нужна капуста на салат, лунки располагают в ряду на расстоянии 10-15 см при ширине междурядий 40-50 см, а если вы выращиваете пекинскую капусту на кочаны, то расстояние между лунками в ряду должно быть 30-40 см при той же ширине междурядий.

Перед посадкой в каждую лунку кладут по 2 столовые ложки суперфосфата, по 2 стакана древесной золы и по чайной ложке мочевины, тщательно перемешивают удобрения с почвой и хорошо проливают лунки водой. Торфяной горшочек с сеянцем пекинской капусты помещают в центр лунки и прикапывают.

Как вырастить пекинскую капусту на огороде

Уход за пекинской капустой

Как правильно вырастить пекинскую капусту? Посадка пекинской капусты и уход за ней требуют соблюдения некоторых несложных правил. В первое время после высадки рассады на грядку ее необходимо укрывать нетканым материалом. Для чего это делается?

• Во-первых, для того, чтобы защитить молодые растения от заморозков или резкого перепада температуры.
• Во-вторых, чтобы притенить их от прямых солнечных лучей, которые во время укоренения сеянцев могут причинить им вред.
• В-третьих, чтобы в период обильных дождей предохранить корневую систему пекинской капусты от загнивания.
• В-четвертых, чтобы спрятать рассаду от крестоцветной блошки – самого распространенного вредителя капустных культур.
• В-пятых, чтобы укрытая на ночь пекинская капуста быстрее формировала кочаны.

Через две недели после высадки пекинской капусты в открытый грунт участок следует замульчировать соломой или торфом. Окучивать пекинскую капусту не нужно, но необходимо осторожно рыхлить вокруг нее грунт, одновременно удаляя с грядки сорную траву. В остальном же мероприятия по уходу за пекинской капустой те же, что и за любым другим видом капусты огородной – поливы, подкормки, защита от вредителей и болезней.

Полив пекинской капусты

Пекинская капуста на огороде требует регулярного и обильного полива – один раз в неделю теплой водой. Воду льют под корень, чтобы она не попадала на листья. Проводят полив рано утром или после захода солнца. Чтобы влага не так быстро испарялась из почвы, не забудьте замульчировать грядку – так вам и поливать пекинскую капусту, и рыхлить вокруг нее грунт, и удалять сорняки придется намного реже.

Подкормка пекинской капусты

Первую подкормку пекинской капусты проводят уже через две недели после того, как произошла высадка рассады в грунт, и состоять она должна из органических удобрений. Например:

• одна часть коровяка, растворенная в 10 частях воды;
• одна часть куриного помета, растворенная в 20 частях воды;
• одна часть травы, настоянная на 9 частях воды.

Расход органического удобрения – 1 литр готового раствора на одно растение.

Пекинскую капусту, посаженную весной, удобряют в течение вегетационного периода три раза, а ту, что высадили летом – только два раза.

Кроме описанных питательных составов, хорошо влияют на формирование вилков пекинской капусты некорневые подкормки: в 1 литре горячей воды растворяют 2 г борной кислоты, после чего в раствор добавляют еще 9 л холодной воды. Этим составом обрабатывают пекинскую капусту по листьям. Лучше делать это вечером.

Пекинская капуста зацвела

Как растет пекинская капуста? Пекинская капуста образует кочаны только при коротком световом дне. В районах с теплым климатом это ранняя весна и поздняя осень. После прорастания семян пекинская капуста сначала образует розетку листьев, и лишь накопив определенное количество белка, сахаров и витаминов, растение начинает формировать головку удлиненной формы массой 1-2 кг и более, после чего очень быстро пекинская капуста идет в цвет. Как только сформируется 10 листьев, в центральной почке образуются зачатки цветков, и головка дает стрелку.

Что может спровоцировать стрелкование пекинской капусты до того, как она сформирует кочаны? Продолжительный световой день и высокая температура воздуха. Вот почему средняя полоса подходит для выращивания пекинской капусты как нельзя лучше, а выращивание пекинской капусты в Сибири осуществить намного проще, чем в южных областях.

Что делать, если пекинская капуста зацвела? Изучить правила выращивания культуры, найти свои ошибки, проанализировать их и не повторить в следующем году. Не отчаивайтесь: негативный опыт иногда дороже позитивного. Во всяком случае, вы теперь знаете, как цветет пекинская капуста.

Пекинская капуста в теплице

Для того чтобы вырастить пекинскую капусту в теплице, необходимо соблюдать определенный температурный режим и поддерживать необходимую влажность воздуха. Выращивайте капусту при температуре не выше 15-20 ºC, поскольку более высокая температура может привести к образованию цветоноса и к различным заболеваниям. Оптимальная влажность воздуха для пекинской капусты, выращиваемой в теплице, 70-80 %.

Можно сеять семена пекинской капусты в защищенный грунт или высаживать в теплицу рассаду. Техническая спелость капусты, выращенной из рассады, наступает в среднем на неделю раньше, чем той, что росла в теплице из семян. Требования к тепличному грунту те же, что и к грунту на грядке. Удобряют пекинскую капусту в теплице органикой или минеральным азотным удобрением.

Вредители и болезни пекинской капусты

Вредители пекинской капусты

О болезнях и вредителях крестоцветных культур мы писали неоднократно, поэтому нет смысла освещать эту тему подробно в очередной раз. Вкратце напомним, что среди опасных для культуры насекомых весенняя капустная муха, волнистая блошка, вредная долгоножка, капустные моль, огневка, совка, клоп и тля, корневой и рапсовый скрытнохоботники, рапсовые клоп и цветоед, медведка, репная белянка, озимая и огородная совки, ростковая муха, совка-гамма, темный щелкун и проволочник, черешковый комарик, черная и крестоцветная блошки и слизни.

Болезни пекинской капусты

Заболевания, как и вредители, у всех крестоцветных культур общие, и подробное описание этих болезней мы давали в своих статьях неоднократно.

Чаще всего крестоцветные, в том числе и пекинскую капусту, поражают:

• черная ножка,
• черная кольцевая пятнистость,
• трахеомикоз (фузариозное увядание),
• фомоз (сухая гниль),
• сосудистый бактериоз,
• мозаика,
• ложная мучнистая роса,
• кила,
• бель,
• белая гниль
• и альтернариоз.

Обработка пекинской капусты

Для того чтобы вырастить качественный продукт, необходимо соблюдать правила агротехники культуры и ухода за ней. Обычно этого бывает достаточно для того, чтобы болезни и вредители никогда не появлялись на вашем участке. Но если вдруг растение все-таки заболело или в огороде начали хозяйничать вредители, нужно знать, какие меры помогут вам избавиться от этих неприятностей.

Чем обработать пекинскую капусту? Бороться с грибковыми заболеваниями нужно фунгицидами – Фундазолом, Квадрисом, Скором, Ридомилом, Топазом, Хорусом и другими препаратами подобного действия. От вирусных болезней (мозаики, черной кольцевой пятнистости, например) вылечить растения нельзя, пораженные экземпляры необходимо удалить с участка и сжечь, чтобы заражение не перекинулось на здоровые растения.

От вредителей можно спастись обработкой пекинской капусты инсектицидами, а в случаях с паукообразными насекомыми – инсектоакарицидами. Вряд ли вам удастся избавиться от них после одного опрыскивания, но сколько бы раз вам ни пришлось обрабатывать пекинскую капусту от вредителей, последнюю обработку нужно провести не позднее, чем за месяц до сбора урожая.

И все же самая надежная защита огорода от болезней и вредителей – профилактика. Соблюдайте севооборот и агротехнику культуры, как можно раньше высаживайте рассаду в открытый грунт, при посадке соблюдайте необходимый интервал между экземплярами, правильно ухаживайте за пекинской капустой, после сбора урожая удаляйте с участка все растительные остатки и проводите глубокую перекопку почвы.

Уборка и хранение пекинской капусты

Пекинская капуста холодостойка – ее можно оставлять на грядке до середины октября. Созревшим считается кочан пекинской капусты, приобретший плотность. Пекинская капуста, высаженная весной, для хранения непригодна, а та, что посеяна в июле, может храниться до нового года и даже дольше.

Для хранения пекинской капусты особых условий не требуется. Можно держать пекинскую капусту в относительно сухом подвале или погребе, завернув каждый кочан в пленку и уложив в деревянный ящик. Приблизительно раз в две недели головки осматривают, зачищают при необходимости подпорченные места и заворачивают в новую пленку. Оптимальные условия для хранения пекинской капусты – температура от 0 до 2 ºC и влажность воздуха в пределах 95 %.

Не храните пекинскую капусту в одном помещении с яблоками, поскольку эти фрукты выделяют этилен, от которого листья пекинской капусты преждевременно увядают.

Если у вас нет ни погреба, ни подвала или в них невозможно держать пекинскую капусту, постарайтесь устроить ее на хранение в застекленной лоджии или на балконе, если температура там не опускается в зимнее время ниже 0 ºC. Заверните каждую головку в пищевую пленку и уложите в ящик. При наступлении морозов всегда можно укрыть капусту старым одеялом или пальто.

Плотные и здоровые кочаны без каких-либо следов порчи можно хранить в холодильнике завернутыми в пленку.

Ну и, в конце концов, пекинскую капусту можно высушить в духовке или электросушилке и хранить после этого в тканевых мешочках, а можно заквасить или нашинковать и заморозить.

Способ закваски пекинской капусты: 5 кг капусты мелко шинкуют, добавляют к ней 50 г уксуса, 300 мл воды, по чайной ложке соли и сахара, выдавливают через пресс один зубок чеснока, перемешивают, выкладывают в банку или керамическую емкость, хорошо прижимают и устанавливают сверху гнет. Через сутки капусту протыкают до самого дна, еще на одни сутки оставляют в комнатной температуре, после чего убирают в холод. Готова к употреблению квашеная пекинская капуста будет через две недели.

Виды и сорта пекинской капусты

Сорта пекинской капусты по срокам созревания делятся на ранние, среднеспелые и поздние.

Ранние сорта пекинской капусты

Лучшими раннеспелыми сортами считаются:

• Веснянка – листовой сорт, устойчивый к цветушности, созревающий за 35 дней с момента появления всходов. Листья Веснянки голые, их центральная жилка отличается сочностью:
• Чемпион – устойчивый к стрелкованию раннеспелый гибрид с компактными кочанами и хорошо закрытой верхушкой;
• Спринкин – ранний гибрид, созревающий за 55-60 дней, с кочанами цилиндрической формы насыщенного темно-зеленого цвета;
• Ленок – прекрасный салатный сорт для выращивания в защищенном грунте: слегка покрытые восковым налетом листья собраны в кочан весом в среднем около 300 г;
• Астен – сорт голландской селекции исключительно для открытого грунта, темно-зеленые кочаны которого весом килограмм-полтора созревают за 55 дней.

Хорошо зарекомендовали себя также раннеспелые сорта пекинской капусты Кудесница, Монако, Виктория, Полукочанная, гибриды Гидра, Горки, Наина, Нежность, Ричи, Спектрум, Марфа, Оптико, Россем, Северная красавица, Оранжевый мандарин.

Среднеранние и среднеспелые сорта пекинской капусты

Сортов и гибридов этой группы существует больше, чем ранних или поздних. Самыми популярными из них являются:

• Пекинский экспресс – созревающий в течение 70-75 дней, устойчивый к неблагоприятным условиям сорт со светло-зелеными кочанами цилиндрической формы весом до 2 кг;
• Гранат – высокоурожайный среднеранний сорт, созревающий за 65-70 дней, с плотными цилиндрическими кочанами темно-зеленого цвета массой до 2,5 кг;
• Ворожея – среднеспелый полукочанный сорт с широкими эллиптическими плоскими пузырчатыми листьями с незначительным опушением;
• Ча-ча – среднеранний, созревающий за 50 суток, устойчивый к стеблеванию гибрид с кочанами массой почти до 3 кг;
• Бокал – устойчивый к стеблеванию среднеспелый сорт, созревающий за 70 дней, со среднего размера кочанами массой до 2 кг. Внутренние листья светло-желтого цвета;
• Броккен – среднеспелый, устойчивый к цветушности высокопродуктивный сорт с полуоткрытыми кочанами средней плотности массой до 2,5 кг. Сорт прекрасно хранится;
• Ролник – теневыносливый холодостойкий сорт с желто-зелеными кочанами массой до 200 г со слабым восковым налетом;
• Осенняя красавица – среднеспелый гибрид (80-85 дней) с полуоткрытыми кочанами средней плотности весом до 2,5 кг. На разрезе кочаны желтого цвета.

Неплохо себя показали также гибриды Билко и ТСХА 2.

Поздние сорта пекинской капусты

Поскольку пекинская капуста в принципе культура быстро зреющая, ее поздних сортов не так уж и много. Лучшие из них:

• Нозаки – срок вегетации этого сорта 85-90 дней, кочаны широкоэллиптические, полуоткрытые, но при этом плотные, в разрезе желто-зеленые, массой около 1,5 кг;
• Русский размер – холодостойкий сорт с кочанами красивого кремово-желтого цвета массой до 3-4 кг;
• Ника – плохо хранящийся в свежем виде позднеспелый гибрид с широкоэллиптическими плотными кочанами массой до 3 кг. Этот сорт больше всего подходит для соления;
• Монумент – не очень урожайный сорт, созревающий за 70 дней, с кочанами массой до 3,5 кг;
• Паркинг – обладающий отличными вкусовыми качествами позднеспелый гибрид с плотными головками массой до 1 кг.

Вкусная пекинская капуста

Самой вкусной листовой пекинской капустой считается сорт Широколистная, вегетационный период которой 45-50 дней. Это высокоурожайный сорт, внешне напоминающий римский салат Ромэн. При своевременной посадке первый урожай Широколистной вы сможете собрать уже в июне.

Из полукочанных сортов пекинской капусты заслуженно самой вкусной считается скороспелый урожайный сорт Хибинская, созревающий в открытом грунте за 40-50, а в теплице за 20-25 дней. У этого сорта сильно облиственная раскидистая розетка и удлиненный, цилиндрической формы кочан.

Самыми вкусными кочанными сортами считаются Марфа и уже описанные в статье сорта и гибриды Чемпион, Ника, Ча-ча и Русский размер.

Пекинская капуста для Сибири

Выращивание и уход за пекинской капустой в Сибири ничем не отличается от культивирования этой огородной формы в средней полосе. Поэтому и сорта здесь можно выращивать те же, что и в Подмосковье. Но если вы боитесь, что погода вас подведет, отдайте предпочтение ранним и скороспелым сортам пекинской капусты, например, таким как Полукочанная, Марфа, Оптико, Ленок, Астен, Оранжевый мандарин, Веснянка или гибридам Нежность, Виктория, Монако, Россем и Северная красавица.

Свойства пекинской капусты – вред и польза

Полезные свойства пекинской капусты

Польза пекинской капусты для организма человека заключается в первую очередь в ее составе. Пекинская капуста содержит витамины A (бета-каротин), C (аскорбиновая кислота), U, P, K (филлохинон), E (токоферол), B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B3 (ниацин или витамин PP), B4 (холин), B5 (пантотеновую кислоту), B6 (пиридоксин), B9 (фолиевую кислоту), макроэлементы фосфор, калий, кальций, магний, хлор, натрий, серу, микроэлементы марганец, железо, цинк, медь, фтор и йод, растительный белок, углеводы, пищевые волокна, сахара и жиры.

Пекинская капуста – ценнейший диетический продукт, оказывающий целебное действие при головных болях, нервных расстройствах и депрессиях, сахарном диабете. Она является прекрасным профилактическим и лечебным средством при сердечно-сосудистых заболеваниях, в частности гипертонии и атеросклерозе. Ее нежная клетчатка оказывает благотворное действие на желудочно-кишечный тракт, она показана даже больным гастритом и язвой желудка и двенадцатиперстной кишки.

Пекинскую капусту включают в ежедневный рацион при лучевой болезни, она выводит из организма человека тяжелые металлы. За счет содержащегося в пекинке лизина, регулярное употребление блюд из пекинской капусты повышает иммунитет к болезням. В Китае и Японии пекинская капуста считается продуктом, гарантирующим долголетие, именно из-за содержания в ее составе лизина, поскольку эта незаменимая аминокислота очищает кровь, обладая способностью растворять чужеродные белки.

Полезна пекинская капуста при анемии, так как она стимулирует образование лейкоцитов и эритроцитов в крови. Пекинская капуста способствует выводу из организма лишнего холестерина, препятствует ожирению печени и образованию опухолей.

Идеальным продуктом является пекинская капуста для тех, кто стремится избавиться от лишнего веса, поскольку она содержит достаточно клетчатки, чтобы наполнить желудок, но при этом является низкокалорийной пищей.

Но самая главная ценность пекинской капусты в том, что она, в отличие от других овощей, сохраняет витамины в течение всей зимы, поэтому является незаменимым продуктом в зимний и весенний периоды.

Пекинская капуста – противопоказания

Вред пекинской капусты может проявляться в случае индивидуальной непереносимости продукта. Противопоказано употребление пекинской капусты при желудочно-кишечных кровотечениях, панкреатите и других болезнях желудочно- кишечного тракта в стадии обострения. Не рекомендуется она и людям с повышенной кислотностью желудочного сока.

При переедании даже у здорового человека пекинская капуста может вызвать головокружение, расстройство желудка и тошноту.

Литература

1. Читайте по теме на Википедии
2. Особенности и другие растения семейства Капустные
3. Список всех видов на The Plant List
4. Дополнительная информация на World Flora Online

Разделы: Крестоцветные (Капустные, Капустовые) Огородные растения Растения на П Листовые Капуста

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

Посев пекинской капусты на рассаду и в открытый грунт

Сейчас мало кто из огородников выращивает пекинскую капусту на своем участке. А зря. Это очень вкусный и полезный овощ. К тому же в выращивании неприхотлива. Рассаду можно вырастить даже без земли, а сама капуста хорошо растет и на подоконнике в зимнее время. Главное — соблюсти сроки посева на рассаду и в открытый грунт, чтобы капуста «не зацвела».

Секреты выращивания пекинской капусты

Самая главная проблема при выращивании пекинской капусты — стрелкование и цветушность кочанов. Чтобы этого не произошло, надо поддерживать температуру и обеспечить короткий световой день. Делюсь своими секретами выращивания. При таком способе у нас всегда отличный урожай пекинской капусты. И никаких стрелок!

1. Ранний посев

Пекинская капуста – культура короткого светового дня. Ее нужно сеять или рано весной, в марте, или оставить посев на конец июня – начало июля. Не стоит сеять ее в конце апреля – начале мая: велика вероятность того, что она уйдет в стрелку. 

Я сею капусту примерно 15–18 марта сразу в пластиковые стаканчики, предварительно прорастив семена дома в тепле. Земля для рассады очень хорошо заправлена – добавляю в нее компост и золу для раскисления, одновременно она идет и как удобрение.

СОВЕТ Если не успели посеять пекинскую капусту рано, лучше оставьте посев на лето.

2. Перекись водорода для рассады

Как только позволяет погода, выношу рассаду в теплицу – в апреле она у меня уже растет там. Размещаю с солнечной стороны, здесь притеняю от ярких лучей солнца укрывным материалом. Поскольку по ночам стоят отрицательные температуры, на ночь я набрасываю на рассаду укрывной материал и пленку. 

За время роста рассады только 2 раза подкармливаю ее раствором перекиси водорода и дважды опрыскиваю по листьям этим же раствором.

3. Правильные соседи для капусты

В конце апреля капуста уже готова к пересадке, но в открытом грунте еще могут быть заморозки. Часто я сажаю ее в теплицу как уплотняющую культуру. В прошлом году она у меня росла по краю грядки, где посажены огурцы. Главное, чтобы культуры, которые будут расти рядом с пекинской капустой, не затеняли ее.

Считается, что пекинская капуста плохо переносит пересадку. Но у меня рассада с закрытой корневой системой, ее земляной ком весь опутан корнями и не разваливается при пересадке – получается просто перевалка, и капуста ее прекрасно переносит.

4. Легкая тень днем

Оптимальная температура для выращивания пекинской капусты – 15–20 °С. При длительной температуре ниже 13 °С высока вероятность того, что капуста уйдет в стрелку. Также это может произойти и при температуре выше 25 °С. 

Днем капусту полезно притенять, создавая легкую полутень – рассеянный свет позволяет снизить температуру.

5. Никаких нитратов!

За время роста в грунте дважды подкармливаю пекинскую капусту зеленым органическим удобрением. Очень нежелательно вносить минеральные удобрения – у нее небольшой вегетационный период, и она очень сильно накапливает нитраты. Если почва хорошо заправлена, то можно совсем не удобрять.

Выращивание рассады пекинской капусты

Пекинскую капусту можно выращивать через рассаду.

1. Семена сеют в ящики во влажную почву на глубину 0,5—1 см, предварительно перемешав с песком.
    
2. Когда образуются 1—2 настоящих листа, сеянцы пикируют в питательные кубики или стаканчики.

Предварительно закаленную рассаду пекинской капусты высаживают на постоянное место по схеме:

• 15х15 см для листовых форм, 
   
• 25х30 см для кочанных форм.

Выращивание рассады пекинской капусты без земли

Читатели «Дачного клуба» знают простой и необычный способ выращивания ранней рассады пекинской капусты.

Самодельные емкости для рассады

В последнее время я часто сею семена в самокрутки, которые мастерю из пищевых полиэтиленовых пакетов – делаются они очень просто и занимают немного места.

1. Пакет уже сложен в 2 слоя, я его немного подгибаю снизу – чтобы шириной был как туалетная бумага.
    
2. Раскладываю бумагу на пакет в 2–3 слоя и смачиваю ее раствором суспензии хлореллы.

Сроки посева пекинской капусты на рассаду

Пекинскую капусту нужно высаживать очень рано, иначе она может рано начать цвести, поскольку эта капуста относится к растениям короткого светового дня, а со второй половины мая день становится намного длиннее. Я ее обычно начинаю выращивать самой первой из всех капуст. Я обычно выращиваю на участке сорт пекинской капусты Нежность.

Сею примерно 25 марта

Если не удалось посеять пекинскую капусту до середины апреля, то лучше перенести посев на более поздний срок – например, вторую половину лета

Посев семян

Затем на бумагу раскладываю семена через 0,5–1 см – лучше всего это делать зубочисткой, отступая 5 мм от верхнего края.

• Разложив семена, самокрутку нетуго сворачиваю.
   
• На дно стакана наливаю немного суспензии хлореллы или обычной воды и кладу в него свернутый пакетик.
   
• В стакане обязательно должна быть жидкость!
   
• Стакан помещаю в пакет и ставлю в теплое место около батареи – там температура примерно 25 °С.

С помощью этого способа можно сеять на рассаду любые растения

______________________________________________

ВЫРАЩИВАНИЕ РАССАДЫ НА ИСКУССТВЕННЫХ СУБСТРАТАХ

Уход за рассадой

Семена прорастают уже на 3–4 день.

1. Примерно через 8–10 дней от посева (в первой декаде апреля) всходы дают хорошие корни и первые листья. 
    
2. В это время их нужно распикировать в отдельные стаканчики. Но если позволяет погода, можно высадить в грунт.
    
3. Я сажаю в теплицу и накрываю пластиковыми стаканами или обрезанными бутылками.

Нельзя долго держать рассаду в самокрутках на «голодном пайке» – у нее нет запасов питательных веществ!

В чем преимущество такого способа выращивания?

При посеве в апреле – мае сразу на грядки в холодный грунт семена будут прорастать примерно 2 недели, а в теплом помещении прорастут за несколько дней – получается огромный выигрыш во времени. А это значит, что первый урожай пекинской капусты можно получить уже в начале лета.

Т. Щедрина, г. Орехово-Зуево, Московская обл.

Пекинскую капусту можно вырастить и зимой на окне, даже при недостатке света. Она растет на подоконнике гораздо лучше многих трав, и урожай дает через 25 дней после посева.   Для этого больше подходит сорт Хибинская капуста.

___________________________________________

ДОМАШНИЙ ОГОРОД ОТ А ДО Я

Выращивание пекинской капусты в открытом грунте

Посев

В открытый грунт пекинскую капусту высевают в несколько сроков.

• Самый ранний – весной, как только прогреется почва.
   
• Капусту листовых сортов повторно сеют через 10—15 дней после появления всходов предыдущего посева. После всходов капусту прореживают.
   
• Для получения продукции в октябре — ноябре посев в грунт проводят с 15—20 июля до 10 августа.

Пекинская капуста – растение короткого дня. Поэтому с 15 июня по 20 июля ее не высевают, т. к. при вегетации в жаркий период она преждевременно формирует цветоносный стебель, не образуя ни кочанов, ни крупной розетки листьев

Условия выращивания

Пекинская капуста – растение холодостойкое.

• Семена прорастают при температуре +3…+4°С.
• Наиболее благоприятная температура для роста и развития – +15…+22°С.

Основной уход – своевременный полив, прополка, легкое рыхление почвы. Т. к. корневая система у пекинской капусты небольшая, она нуждается в дополнительном внесении в почву органики, хорошо перепревшего компоста.
__________________________________________________

УХОД ЗА ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ В ОТКРЫТОМ ГРУНТЕ

Сорта пекинской капусты

Среди сортов пекинской капусты предпочтение отдаю ранним и скороспелым со сроком созревания 35-55 дней. Хорошо, когда сорт или гибрид теневынослив, устойчив к цветушности и понижениям температуры.

Скороспелый, кочанный сорт пекинской капусты.

• От всходов до зрелости проходит 40—45 дней.
• Масса кочана – до 1 кг.
• Сорт теневыносливый, устойчивый к цветушности.

Раннеспелый, гибридный сорт пекинской капусты.

• Кочаны массой до 1,5 кг, средней плотности.
• На срезе кочан светло-желтого цвета.
• Сорт урожайный, устойчив к цветушности.

Оранжевый мандарин F1

Суперскороспелый сорт пекинской капусты.

• Идеален для летнего посева, устойчив к понижениям температуры.
• Сроки созревания после высадки составляют 40 дней.
• Масса кочана – до 1 кг.

Раннеспелый сорт листовой пекинской капусты.

• Сорт устойчив к цветушности.
• Имеет очень сочную центральную жилку, листья без опушения.
• Зрелости достигает через 35 дней.
• В листьях этого сорта содержится большое количество витамина С.

Раннеспелый, голландский сорт пекинской капусты.

• Растение низкорослое.
• Созревает через 55—60 дней после высадки.
• Кочан полуоткрытый, массой 1—1,5  кг.
• Листья желто-зеленые.

Т. Осипова, г. Омск; Т. Щедрина, Московская обл.

Выращивание пекинской капусты, все о пекинской капусте, секреты

Выращивание пекинской капусты считается доступным каждому огороднику, будь то “зеленый” новичок или бывалый садовод со стажем. Растет этот неприхотливый овощ хорошо и быстро. Легко получить два урожая за сезон. Хранится великолепно, вкусен и полезен чрезвычайно. Вот только есть у него три беды: стрелкование, крестоцветная блошка и слизни.

Почему пекинская капуста цветет, а не образует кочан? Как избавиться от крестоцветной блошки? Что поможет побороть слизня? Давайте, наконец, разберемся в особенностях выращивания пекинской капусты, чтобы всегда быть с урожаем этой “азиатской красавицы”. Все, что нужно знать о пекинской капусте, в сегодняшней статье.

Сроки посадки пекинской капусты: как избежать стрелкования

Первый и самый важный секрет хорошего урожая пекинской капусты: сажать ее нужно вовремя! Пекинская капуста зацветает и дает семена только при длинном световом дне (так же как редис или дайкон). Отсюда напрашивается очевидный вывод: чтобы избежать цветушности, высаживать пекинскую капусту нужно либо рано весной, либо в середине лета, когда световой день короче.

Поэтому пекинскую капусту сажают дважды:

Ранне-весенняя посадка – 15-20 апреля.

Летне-осенняя посадка – с 20 июля по 10 августа.

Кроме того, не забывайте, что существуют специальные сорта пекинской капусты, устойчивые к цветушности. Очень хорошо себя зарекомендовали голландские гибриды.

Хотя вся пекинская капуста является скороспелой культурой, у нее есть разновидности, отличающиеся по срокам созревания. Ранние сорта готовы к уборке через 40-55 дней, средние – через 55-60, а поздние – через 60-80.

Выращивание пекинской капусты: основная агротехника

Пекинскую капусту выращивают рассадным и безрассадным способами. Преимущество рассады бесспорно – ускорение роста и сокращение периода созревания.

Выращивание пекинской капусты через рассаду

Для получения раннего урожая семена пекинской капусты высаживают на рассаду в конце марта, а для зимнего потребления – в конце июня.

Оптимальный способ выращивания рассады – в индивидуальных горшочках или торфяных таблетках, ибо пекинская капуста плохо переносит пикировку и довольно долго укореняется на постоянном месте.

Пекинская капуста любит рыхлые почвы, поэтому в качестве грунта для рассады лучше всего подходит смесь перегноя и кокосового субстрата 1:2. Так же можно использовать смесь дерновой земли и торфа в равных пропорциях. Семена заделывают на глубину в 0,5-1 сантиметр и оставляют горшочки в темном теплом месте до всходов, которые обычно не заставляют себя ждать и появляются через 2-3 дня.

Теперь рассаду пекинской капусты обязательно нужно вынести на свет. Поливать сеянцы желательно не слишком часто, по мере подсыхания верхнего слоя почвы. За 3-4 дня до высадки полив прекращают.

Когда у рассады образуется 4-5 настоящих листьев (примерно через 25-30 дней), она готова для высадки в грядку.

Выращивание пекинской капусты без рассады

Для высадки пекинской капусты рекомендуется выбирать хорошо освещенный участок, на котором до этого росли чеснок, лук, огурцы, картофель или морковь – лучшие предшественники этой культуры.

Сначала необходимо подготовить лунки на расстоянии 25-30 сантиметров друг от друга (такое же расстояние должно быть и между рядами на грядке). В каждую лунку добавляют пол-литровую банку перегноя или компоста + 2 столовые ложки золы и обильно проливают. Теперь можно высаживать рассаду или семена.

Семена заделывают на глубину 1-2 сантиметра, посыпают сверху золой и закрывают укрывным материалом или пленкой. Через 4-7 дней должны появиться первые всходы.

Уход, полив, подкормки пекинской капусты

Пекинская капуста любит свет, влагу и прохладу. Оптимальная температура для ее выращивания – 15-20°С. При температуре ниже 13°С и выше 25°С на хороший урожай можно не рассчитывать. Одним из незаменимых агроприемов при выращивании пекинской капусты является ее укрытие нетканым полотном.

Во-первых, укрытие защищает молодые сеянцы от заморозков и перепадов температур (в отличие от взрослых растений, всходы пекинки не выносят холодов).

Во-вторых, укрывной материал притеняет пекинскую капусту от прямых солнечных лучей в жаркие дни, не допуская перегрева.

В-третьих, защищает посадки от излишней влаги в дождливое лето (при избытке воды пекинская капуста может загнить).

Наконец, у крестоцветной блошки – ненасытного вредителя пекинской капусты – гораздо меньше шансов найти растение под укрытием нежели без него.

Через две недели после высадки в грунт замульчируйте грядку с пекинской капустой. Мульча поможет удержать в почве больше влаги и сдержит появление сорняков.

Один раз в неделю пекинскую капусту обильно поливают теплой водой. Культура хорошо отзывается на подкормки. Через две недели после посадки на постоянное место ее можно подкормить:

Под каждое растение выливают 1 литр подкормки. При весенней посадке такую подкормку проводят три раза, а при летней – дважды. Чтобы кочаны лучше завязывались можно опрыскать капусту раствором борной кислоты – 2 грамма растворить в 1 литре горячей воды и добавить 9 литров холодной.

Как избавиться от крестоцветной блошки и слизней на пекинской капусте

Болезни у пекинской капусты встречаются редко, она так быстро растет, что просто-напросто не успевает “заразиться”.

А вот вредители пекинку обожают. Самые заядлые любители капустки – это крестоцветные блошки и слизни.

Крестоцветную блошку очень сложно победить, она хоть и мала, но измотает вас в два счета. Поэтому лучшая борьба с ней – профилактика. Нужно постараться сделать так, чтобы эта мелкая негодница обошла ваши грядки стороной.

Меры борьбы с крестоцветной блошкой:

– Соблюдение сроков посадки. Ранней весной и поздним летом крестоцветных блошек еще/уже нет в природе.

– Укрытие посадок нетканым полотном. Как уже говорилось выше, под укрытие блошкам забраться сложнее.

– Опудривание грядки золой до появления всходов. Золу этот вредитель не жалует.

– Правильный севооборот. Не стоит высаживать пекинскую капусту на грядки, где росли другие крестоцветные культуры (редис, дайкон, горчица или любые капусты). Личинки крестоцветной блошки зимуют в почве, и вредитель обязательно объявится.

– Смешанные посадки. Самый лучший способ побороть блошку – обмануть ее. Чтобы сбить негодяйку с толку, сажайте пекинскую капусту вместе с томатами, огурцами, картофелем, чесноком, луком или петуньями.

Ежели не смотря на все усилия, крестоцветная блошка добралась до грядки с пекинской капустой, можно опрыскать ее биопрепаратами “Фитоверм” или “Битоксибациллин”, опудрить смесью золы и табачной пыли (1:1). А если вредительница особенно свирепствует, не обойтись без применения химикатов – Актеллика, Актары, Искры или Инта-Вира. Однако их можно использовать не позже, чем за месяц до уборки урожая.

Еще одна беда пекинки – это слизни. В пасмурное дождливое лето они могут запросто съесть пекинскую капусту за нас. Чем обработать пекинскую капусту от слизней?

Будем честны, избавиться от слизняков очень сложно. И приходится пробовать все: обсыпать капусту специальной смесью (0,5 литра золы + 2 ст.л. соли + 1 ст.л. сухой горчицы + 2 ст.л. молотого острого красного перца, раскладывать по грядке листья лопуха (слизни очень любят лопух и непременно заберутся под листья), проливать грядки зеленкой (пузырек на ведро воды), класть между грядками доски (слизни собираются под ними), а потом уничтожать вредителей вручную. Более подробно о борьбе с прожорливыми брюхоногими можно почитать ЗДЕСЬ.

Хранение пекинской капусты

Взрослые растения пекинской капусты примечательны своей устойчивостью к заморозкам. Культура выдерживает похолодания до -4°С. Поэтому не спешите срезать недозрелые мелкие кочешки, пекинскую капусту можно смело оставлять на грядке до середины октября.

Когда кочан пекинской капусты становится плотным, он готов к уборке. Овощи ранне-весенней посадки для длительного хранения не годятся, их сажают специально для летнего потребления. Зато пекинская капуста, высаженная в июле, может отлично храниться до нового года и дольше.

Хранят пекинскую капусту при температуре 5-7°С обернув каждый кочан в пищевую пленку либо завернув в газету, а затем в целлофановый пакет. Только газеты время от времени нужно менять, чтобы избежать загнивания.

Желаем вам успехов и больших урожаев!

Капуста пекинская посадка и уход

Пекинская капуста: сроки посадки и особенности ухода

​Похожие статьи​

Покупаем семена

​Пекинскую капусту сеют либо прямо в открытый грунт, либо, в условиях короткого северного лета, выращивают через рассаду. Но нужно учитывать, что рассаду лучше высевать сразу в отдельных торфяных горшочках, т. к. ее корневая система плохо переносит пересадку.​​Меры предосторожности:​

• ​Оптимальный способ выращивания пекинской капусты – высадка семян в торфяные таблетки или отдельные горшочки. Это растение имеет очень чувствительную корневую систему, поэтому пикировки стоит всячески избегать.​
• ​http://youtu.be/w5ZRJJ3ht0k​
• ​Схема выращивания овощей в ящиках-грядах.​

Способы выращивания пекинской капусты

​Посеяла я ее где-то 28-30 июня на свободное местечко — сыпанула сразу весь пакетик, чтобы раз и навсегда с ней развязаться. А было в этом пакете ни много ни мало 75 семян (на пачке написано). Да и ладно: я привыкла, чтобы всего было много, а если что не так — для компостной кучи в самый раз. Взошли семена дружно, растут — недели две прошло, а то и больше. Убрала я лук в двадцатых числах июля, а чтобы земля не пустовала, сделала вдоль грядок бортики, как при окучивании картошки, и начала высаживать капусту в 1 ряд через 15-20 см в ряду — много же ее! Так и заняла две грядки по 10 м длиной.​​Во избежание цветения и образования стрелок капусту не надо загущать.​​: бобовых, горчицы, фацелии. Если этого не было, в грядки под зиму следует внести комплексные удобрения.​

​Основные правила ухода за пекинской капустой мало отличаются от выращивания сортов белокочанной родственницы.​​Учитывая особенности выращивания капусты, специалисты советуют весной сеять листовые сорта , а осенью кочанные.​​Сравнительно недавно появилась на прилавках магазинов пекинская капуста. Экзотический овощ быстро завоевал сердца и желудки покупателей, а огородники взялись осваивать технику ее выращивания на собственных участках. Как оказалось, ничего сложного в этом нет, и совсем необязательно приобретать импортную продукцию, когда своими руками можно добиться прекрасных результатов получения высоких урожаев пекинской капусты.​

​Семена желательно покупать в специализированном магазине российской или голландской селекции. Если же семена были приобретены на рынке, то перед посевом их необходимо перебрать, оставив самые крупные, толстые, без повреждений и признаков поражения болезнями или вредителями. Также семена желательно обработать «Альбитом» или любым другим подобным препаратом, сочетающем в себе обеззараживающие вещества и стимуляторы роста. Непосредственно перед посевом семена пекинской капусты не замачивают.​

​Сроки посадки. В начале осени и в конце лета крестоносной блошки еще нет.​

​Для этого овоща следует выбирать рыхлую почву, так как именно в ней он чувствует себя комфортно. Хорошие рекомендации у смеси из кокосового субстрата и перегноя, которая готовится из расчета 1:2. Для этих же целей можно использовать и другую смесь, приготовленную из торфа и дерновой земли в равных соотношениях.​

Выращивание из рассады

​Теперь вы знаете секреты выращивания данной культуры в условиях защищенного и открытого грунта. Пекинская капуста, выращивание которой не потребует от вас особых усилий, придется кстати к каждому столу.​​Это растение достаточно стойко переносит низкие температуры: семена всходят при при 3-4°С, проросшая рассада может перенести заморозки до -4°С. Оптимальная температура для выращивания пекинской капусты должна попадать в интервал от 15 до 22 °С. Пекинская капуста любит свет, но может перенести и его отсутствие. Для получения хорошего урожая данная культура должна выращиваться в условиях укороченного светового дня, при длинном световом дне растение выпускает стрелки. Основная особенность выращивания пекинской капусты в том, что ей необходимо обеспечить более надежную защиту от болезней и вредителей, так как она повреждается ими значительно чаще, чем белокочанная.​​Как же обрадовалась моя капуста! Растет не по дням, а по часам. Я похаживаю, думаю: «Все не голая земля, да и удобрение потом будет»… Поливаю, однако, когда дождей не хватает. А она старается, уже кочанчики вверх стали вытягиваться. Вот и картофель убран, вот и заморозки первые пришли… Вышла на огород, а капусточка, как стойкий солдатик, стоит зеленая, радуется солнышку, мне честь отдает.​

​При прореживании отбракованные слабые растения вполне пригодны для употребления в пищу.​​Любые сорта капусты любят подкормки с содержанием калия. Очень полезно будет для растений внести под корень горсть древесной золы, затем следует хорошо пролить водой. Зола выполняет не только роль удобрения, но и защищает пекинку от вредителей.​​Посевы капусты на грядке необходимо​

Выращивание пекинской капусты посевом в открытый грунт

​Вырастить пекинскую капусту​​Семян пекинки в продаже много и чтобы не ошибиться при их выборе, надо​​В зависимости от региона проживания, на рассаду семена высевают с середины марта до середины апреля. Используют или уже готовые торфяные стаканчики или глиняные горшочки, которые накануне перед посадкой необходимо замочить, чтобы глина не вытягивала влагу из почвы. Почвосмесь готовят из торфа и дерновой земли (1:1), желательно добавить золу и минеральные удобрения. Питательную смесь проливают раствором марганцовки, делают небольшие лунки и закладывают по 3 семечка в каждый горшочек на глубину 1-1,5 см.​

​Нетканое полотно. Укрыв этим материалом грядки, вы создадите дополнительное препятствие паразитам.​

​Семена следует углубить на 1 см в подготовленную почву, сразу переместив горшочки в темное и сухое место с температурой немного выше комнатной. Ростков долго ждать не придется. Через 2—3 дня вы сможете их увидеть.​​Пекинская капуста – распространенный на всех континентах овощ с множеством полезных веществ. Это растение относится к небольшому количеству овощей, урожай с которых можно собирать дважды, поэтому внимательнее читайте статью: «Пекинская капуста: выращивание и уход» и ищите ответы. Исследования показали, что ежедневный прием блюд с ее содержанием улучшает состояние организма, повышает тонус и успокаивает нервную систему уже через несколько недель.​​Выращивать пекинскую капусту лучше всего после бобовых, кабачка, лука томата или огурца. Осенью в почву рекомендуется внести компост (4-6 кг/м²), на следующий год нужно высаживать растение. Для получения рассады семена высеивают в конце января или начале февраля. Семена помещают в грунт на глубину 0,5-1 см. Если вы хотите добиться равномерного сева, то лучше всего смешать семена с песком или опилками. Всходы пикируют, когда на ростках появляется 2 настоящих листочка. Их высаживают в ряд на расстоянии 3-4 см. Можно высаживать их и в отдельные горшочки. Когда на растениях появится 4-5 листочков, их высаживают в защищенный грунт.​

Уход за пекинской капустой

​Идет время. Ничего на огороде не осталось, даже моей любимицы белокочанной — ведь и снег выпадал уже два раза — да не какой-либо, а серьезный, слой сантиметров под 50 — Сибирь как-никак. Но и снег растаял, а капуста… растет и растет! В начале ноября вышла по хорошей погоде убрать эту красавицу (а ведь действительно красавица — кочанчики по 3-4 кг) в компостную кучу, чтобы порядок на усадьбе был.​

1. Полив

​Ценность пекинской капусты​​Вкусный и сочный овощ пришелся по душе не только человеку, но и множеству вредных насекомых. Капустные блошки, мухи и совки, тля и слизни – очень​​поливать ежедневно​

2. Требования к температуре и освещению

​в открытом грунте​​учесть некоторые моменты:​​Через 3-4 дня появляются первые всходы и горшочки с рассадой сразу же переносят к свету. Лучшее место для пекинской капусты – застекленный балкон с температурой воздуха 15-16°С Полив производят по мере необходимости (не допускать пересыхания земли) водой комнатной температуры. Когда у рассады появится 2-3 настоящих листочка, в горшочке оставляют только один, самый сильный росток, остальные удаляют.​

​Зола. Так как крестоцветная блошка терпеть не может золу, следует часто обрабатывать ею растения.​

​Когда молодые растения появились из земли, их следует переставить на свет. Полив рассаде нужен регулярный, но необильный. Подачу воды пекинской капусте полностью прекращают перед высадкой (примерно за 3—4 дня). Рассаду можно пересадить в открытый грунт, если у нее хорошо развиты 4 листика, а на это у нее уйдет 25—30 дней.​​Выращивать пекинскую капусту может каждый желающий, ведь особых требований нет, а среди преимуществ можно отметить быстрый рост, долгое хранение и неприхотливость растения. Если знать основные правила, то за сезон можно собрать урожай два раза. Отличные вкусовые качества пекинской капусты позволили ей занять свою нишу в кулинарии. Все у этого растения прекрасно, но есть три беды: слизни, появление стрелок и крестоцветная блошка.​​Схема посадки пекинской капусты.​

3. Подкормки

​Одну, другую, третью сложила в кучку, чтобы нести, но потом заинтересовалась: какая же она все-таки на вкус и почему все от нее без ума? Попробовала не листок, а черешок, где потолще, и… обомлела!​

​в высоком содержании в ней витаминов, белков и каротина. Ее нежная клетчатка прекрасно усваивается желудочно-кишечным трактом. В отличие от белокочанной, она разрешена для питания при заболеваниях поджелудочной железы. Хроническим панкреатитом сейчас страдают многие взрослые и дети. По этой причине она может заменить обычную капусту для приготовления салатов, борщей, супов, голубцов и зимних заготовок.​​активные вредители​​. После появления всходов полив можно сократить, но не допускать пересыхания. Пекинка – культура влаголюбивая, но при высокой влажности почвы может загнить. В жаркую погоду поливать следует более интенсивно. Полив производить дождевым способом, для развития листьев и вилков им необходимы водные процедуры.​

​возможно рассадным методом и посевом семян непосредственно в грунт. Для ранневесеннего способа капусту чаще выращивают из рассады, для осеннего – посевом в грядку.​

4. Способы борьбы с вредителями и болезнями

​Климатические условия, в которых предстоит вырастить пекинскую капусту определяют сроки ее созревания. Они указаны на пакете. Чем суровее климат, тем короче должно быть время выращивания.​​Через 20-25 дней пекинскую капусту аккуратно пересаживают в открытый грунт. К этому моменту у растения должно быть не менее 5-6 настоящих листочков. Помните, что рассаду пекинской капусты закаливать нельзя!​​Правильный севооборот. Зимует вредитель в почве, поэтому не следует после крестоцветных культур сажать пекинскую капусту.​

​Лучшими предшественниками пекинской капусты считаются лук, чеснок, морковь или картофель. Место для растения должно быть хорошо освещено. Лунки необходимо подготовить заранее, оставив между соседними не менее 25—30 см.​​Пекинская капуста, выращивание и уход за которой еще предстоит, делится на три вида:​​Лучше всего не подкармливать растение, так как она предрасположена к накапливанию нитратов. Больше всего их скапливается в стеблях и черешках, в этой части капусты концентрация нитратов может достигать токсичного уровня. Рекомендуется перед употреблением помещать капусту на 1 час в холодную воду. В таком случае соли азотной кислоты частично растворятся.​

5. Особенности ухода

​Читайте также: Савойская капуста — выращивание и уход​​Высокие​​, и бороться с ними приходится весь период выращивания. Надо внимательно следить за капустой, делать это своевременно, уничтожать их ядами на стадии формирования кочана не желательно. Грамотный полив поможет избежать слизней.​

• ​Оптимальная температура для выращивания пекинской капусты – 20– 22 0С. Летний​
• ​В начале апреля семена высеваются в емкости. В зависимости от климатических особенностей эти сроки можно перенести. Грунт для рассады капусты состоит в равных частях из торфа, песка и грунтовой земли. В качестве контейнеров для рассады достаточно использовать один общий ящик.​
• ​Необходимо знать наверняка какой результат хотите получить: крепкий плотный кочан или нежную зелень для салата. В зависимости от этого сорта пекинской капусты делятся на салатные и кочанные.​
• ​При безрассадном способе выращивания пекинской капусты, семена высевают прямо в грунт в последние две недели июня на глубину 2-3 см с расстоянием между рядками 10-20 см для листовой капусты, и 35-50 см — для кочанной и полукочанной. Интервал между растениями 3-5 см и 20-25 см соответственно. Для экономии места на участке, листовые сорта капусты можно выращивать в качестве уплотнителя на грядке с огурцами.​
• ​Смешанные посадки. Можно обмануть вредителя, сажая между рядами с капустой картофель, томаты, лук и другие овощи.​

​На дно каждого углубления высыпаем перегной или компост (удобрения должна получиться полулитровая банка), 2 ст. л. золы. Все это сбрызгиваем водой, но не заливаем. Наши лунки готовы и ждут посевной материал, поэтому можно приступать. Семена углубляем на 1—2 см, присыпав сверху золой и укрыв пленкой. Такие небольшие хитрости ускорят рост растений, поэтому уже через неделю можно высматривать всходы.​​Листовая. Она является самой скороспелой (30 дней), а используют ее чаще всего в салатах. К этому виду относятся сорта: Широколистная, Гипро, Ласточка и другие.​

​Пекинская капуста относиться к таким культурам, которые требуют обильного полива, особенно это актуально, если выращивание и уход осуществляются на защищенном грунте. Если вы выращиваете эту культуру на открытом грунте, то обильный полив необходим только в засушливую погоду.​​Он был такой сладкий, такой вкусный, что эту Капустину я почти всю, как заяц, сгрызла. Нет, думаю, не зря в тебя влюблены все, кто тебя попробовал! Выдернула ее из земельки, попросила прощения, обмыла корешки (они маленькие), принесла в дом, запаковала по бокам в пищевую пленку и спустила в подпол (он у меня под кухней во весь мой рост).​​вкусовые и полезные качества​

ogorod.guru

Капуста Ча Ча (пекинская) — посадка и уход (+фото)

Выращивание пекинской капусты сорта Ча-Ча

​Общая смертельная болезнь для всех сортов капусты кила. Во избежание этого надо выбирать устойчивые к заболеванию сорта и соблюдать правила севооборота. Причиной слизистого бактериоза может служить высокая влажность, а также такие переносчики инфекции, как капустная муха. Для профилактики заболевания ложной мучнистой росой необходима предпосевная обработка семян и периодически за сезон​

​зной действует на капусту губительно​

​Глубина посадки – 1-1,5 см​​Почва на участке, ее состав и влажность также имеют большое значение. Если в регионе высадки дожди идут редко, надо выбирать специальные сорта, устойчивые к цветению и к засухе.​​Лучшие предшественники для пекинской капусты такие же, как и для белокочанной – картофель, огурцы, лук, бобовые, морковь. Участок под будущие грядки для пекинской капусты готовят еще с осени. При перекопке в почву вносят органические и минеральные удобрения, в случае необходимости почву дополнительно известкуют, так как капуста не любит кислых почв.​

​Еще одна причина, по которой пекинская капуста может не попасть на наш стол, это слизни. От этих вредителей избавиться сложно, но попробовать все же стоит. Приготовим смесь: 0,5 л золы, 1 ст.л. сухой горчицы и по 2 соли и красного перца.​

​Содержащаяся в пекинской капусте аминокислота лизин способствует продлению молодости. Витамин C, который также отыщется в составе овоща, препятствует появлению простудных заболеваний, попутно укрепляя организм. Еще это растение содержит много каротина и лимонной кислоты, которые улучшают цвет кожи и укрепляют организм.​

Посадка пекинской капусты

​Полукачанная. Она используется для переработки, а урожай с нее можно собирать не ранее, чем через 2 месяца. Сюда относят: Хибинская, Нозаки и другие.​

​Когда растения достигнут высоты 8-10 см, начинают уборку урожая. Для длительного дальнейшего хранения можно выкопать растения с корнем и комом земли и вкопать в слой влажного песка в подвале или погребе. Температура в нем должна быть в пределах 0-2°С. Капусту размещают плотно друг к другу. Как правило, подобный способ хранения применяется при уборке урожая осенью. Таким способом капусту можно хранить практически всю зиму.​

Уборка пекинской капусты

​Моей маме понравилась капусточка в припущенном виде, так мы ее и ели. Даже когда поднимала последнюю, она не утратила зеленого цвета, чего не скажешь о белокочанной, значит, сила в ней богатырская. А почему так быстро закончилась? Да потому, что половину я раздала от доброй души, а потом мы только ее и ели. Вот какая она, пекинская красавица!​

​пекинской капусты делают ее выращивание на приусадебных участках популярным и, как оказалось, вполне доступным.​

​проводятся опрыскивания​

​, поэтому она не подходит для выращивания в жарком климате, зато хорошо растет в горных районах. Именно там ее можно выращивать с ранней весны до поздней осени. Ограниченность освещения из-за горного рельефа и умеренная температура способствуют благоприятному развитию растений.​

​. Идеальное место для расположения рассады – восточные и западные окна. Температура в помещении должна не превышать 20 – 22С Полив – умеренный. Рассаду высаживают в грунт в начале мая, когда почва хорошо прогреется.​

​По срокам посадки и получения урожая различают​

​Весной вносят компост, формируют грядки и хорошо разравнивают поверхность. Перед высадкой рассады в каждую лунку добавляют 2 стакана древесной золы, 2 ст.л. суперфосфата и 1 ч.л. мочевины. Что бы капуста сформировала кочан, первые 10-14 дней после посадки необходимо искусственно на несколько часов укорачивать световой день, для этого к вечеру грядки укрывают лутрасилом.​

​Можно уничтожать слизней вручную, для чего вам понадобится лист лопуха или доска. Выбранный материал укладывают между грядок, а через время поднимают и уничтожают там вредителей.​

​В кулинарии пекинскую капусту используют в свежем виде для всевозможных салатов, а в переработанном для первых блюд. Достоинство этого овоща в том, что он сохраняет полезные вещества даже при продолжительном хранении и длительной транспортировке.​

​Кочанная. Она используется не только для переработки, но и для длительного хранения, а урожай с нее можно получить через 60 дней после появления всходов. К этому сорту относят: Чемпион F1 Марфа Кудесница, Ча-Ча F1 и другие.​
​Никакого специального ухода за пекинской капустой не нужно.​

​Рассказываю о ней всем знакомым, и их заразила тоже, уже докладывают, что запаслись семенами.​

vsaduidoma.com

Как вырастить пекинскую капусту

​Хочу поделиться своим секретом урожая пекинской капусты.​

​с содержанием окиси меди.​

Общие правила выращивания

​Растение холодоустойчивое, легко переносит осеннее похолодание, но если оно сочетается с затяжными дождями – начинает гнить.​

​Ранневесенний посев семян капусты в грунт сопряжен с трудностями ее дальнейшего выращивания. Как и другие растения типа редиса, она требует более короткого светового дня и чтобы получить щедрый урожай, придется создавать для нее​

​два способа выращивания пекинской капусты​

​Уход за посадками заключается в регулярном поливе, рыхлении и удалении сорняков. Рыхление проводят на глубину до 5 см, а после сильных дождей – до 12 см. Через 20 дней после высадки производят первое окучивание, которое затем повторяют через каждые 10 дней.​

​Взрослые растения отличаются морозоустойчивостью, порой выдерживая до -4 градусов. Если небольшие кочешки не успели вырасти, то не спешите их удалять, ведь они могут «дойти» до нужного предела. Не знаете, как определить созревший кочан пекинской капусты? Когда он станет плотным и относительно твердым можно будет его удалить.​

​Ухаживать за пекинской капустой просто, ведь для получения хорошего урожая достаточно вовремя поливать, вырывать сорную траву, рыхлить почву. Вскапывать землю надо на 5 см. в глубину при хорошей погоде, но если прошли обильные дожди, то обрабатывать почву надо на 12 см. Первый раз окучивать пекинскую капусту надо через 20 дней после пересаживания ее в открытый грунт, повторяя этот процесс каждые 10 дней.​

Основной уход за пекинской капустой

​Своевременная высадка пекинской капусты в открытый грунт обеспечит хороший урожай. Получить семена от этого овоща не так просто, ведь для этого надо будет увеличить световой день. Подытожив сказанное, мы получим, что выращивание пекинской капусты следует начинать в начале весны или середине лета, ведь именно в это время световой день максимально длинный.​

​Схема пленочного укрытия капусты.​

​А белокочанная лежит еще не тронутая, целых семь кочанов по 7-17 кг, ждет своего часа. Ее в этом году насадила 180 кустиков (хотела весной продавать, да весна подвела, на месяц задержалась, рассада потеряла товарный вид), вот я ее и раздала частично, а остальную посадила — где надо одну, по три повтыкала: жалко же, а она взяла да и выросла до 10 кг, а где по одной (в цветках) сажала — так и по 17 кг!​

​И не только пекинской.​

​При уходе за пекинской капустой на участке необходимо соблюдать​

Наиболее популярные сорта

​При необходимости световой день​​подходящие условия​

​: ранневесенний и осенний. От них зависят время посева семян и дальнейший уход за ней. Ни в коем случае не стоит покупать семена, на упаковке которых не указан способ выращивания. Существуют универсальные сорта, посев которых можно осуществлять как ранней весной, так и летом для получения осеннего урожая. Сорта только осеннего срока созревания не подойдут к посеву весной и наоборот.​

​При выращивании капусты с подкормками следует соблюдать меру и осторожность, так как этот овощ очень быстро накапливает в себе нитраты. Из естественных удобрений можно воспользоваться раствором мочевины (30 г на 10 л) или коровяка (1:5). Так же в качестве минеральной подкормки и для защиты от вредителей капусту опудривают древесной золой из расчета 1стакан на 1м.​

​Посаженная рано пекинская капуста не годится для хранения, а лишь для употребления. Сохранить овощи можно лишь те, которые посажены в июле, при этом необходим определенный температурный режим. Следует завернуть каждый кочан в газету и целлофановый пакет, периодически меняя их. Это поможет избежать гнилостных процессов.​

VseoTeplicah.ru

​Подкармливать пекинскую капусту надо осторожно, потому что она быстро впитывает нитраты. Лучше всего выбирать естественные удобрения, такие как коровяк (1:5) или разведенная водой мочевина (в соотношении 30 г на 10 литров). Древесная зола отлично питает почву и защищает растение от большинства вредителей (1 ст. на 1 м.).​

​Высадку пекинской капусты можно проводить два раза:​

Разновидности

​Все, что необходимо делать, чтобы вырастить это растение, — это поливать, удалять сорняки и рыхлить почву. Рыхление выполняется на глубину до 5 см, если вы выращиваете растение в открытом грунте, то после сильных дождей почву рыхлят на глубину до 12 см.​

1. ​Осенью урожай сняла, в погожий денек сложила во дворе на травке — много получилось. Я и призадумалась: «Куда же тебя девать-то? Не в компостную же кучу!» Убрала в сарай — дожди ведь могут пойти, и стала писать объявления о продаже капусты.​
2. ​Зайдя в очередной раз в любимый магазин — это специализированный семенной магазин — и разговорившись с продавщицей о разных сортах и видах капусты, которую та предлагала, я чисто из вежливости купила пакетик​
3. ​небольшие правила​

Соблюдаем сроки

​надо сократить на 3-4 часа​

​. Часть дня она должна будет находиться под прикрытием.​

1. ​Оба этих способа выращивания пекинки имеют свои​
2. ​Защитить капусту от вредителей поможет и следующий народный способ: в 0,5 л банку насыпают золу, добавляют 2 ст. л. соли, 2 ст. л. молотого перца и 1ст.л. порошка горчицы. Все компоненты тщательно перемешивают и посыпают грядку.​

​Пекинская капуста, как и другие представители семейства капустных, очень полезна для человеческого организма. Благодаря высокому содержанию в ней лизина – необходимой для нашего здоровья аминокислоты, ее еще называют «овощем долголетия». В ней также много лимонной кислоты и каротина, а витамина С почти в 5 раз больше, чем в листьях обычного салата. Используют ее в основном в свежем виде и для приготовления первых блюд. Главное же достоинство пекинской капусты, это способность сохранять все витамины и полезные вещества даже при длительном хранении и транспортировке.​

Агротехника

​Существует еще несколько народных способов защитить пекинскую капусту от беды. Вот один из них: пол литровую банку древесной золы соединяем с 1 ст.л. горчичного порошка и добавляем туда же по 2 ст.л. соли и молотого перца. Полученную смесь раскидываем между грядками с овощами.​

Выращивание пекинской капусты из рассады

​С 15 по 20 апреля.​

​Через 20 дней после высадки рассады на постоянное место нужно провести ее окучивание, далее эту процедуру повторяют 1 раз в 10 дней. Как уже говорилось, подкормку необходимо проводить с осторожностью. Оптимальные удобрения для данной культуры — это раствор мочевины или коровяка. Для защиты от вредителей используйте древесную золу.​

​Очень дешево! За шесть дней капусты не стало, и всем желающим не хватило. Кто-то по второму разу приезжал. 150 кг люди с Украины взяли (конечно, бесплатно). Слава Богу, мне семь вилков осталось, славная капусточка выросла! Да и все остальное тоже неплохое.​

​пекинской капусты Ча-ча,​

​:​

Выращивание пекинской капусты в открытом грунте или безрассадный метод

​. Укрывать от солнца следует специальным темным укрывным материалом.​

​Интересный выход из данной ситуации нашли некоторые огородники. Капусту сеют рядом с грядкой огурцов. В мае, пока оба вида растений развиваются, они не мешают друг другу. Потом плети огурцов разрастаются и капуста оказывается под зонтом из огуречных листьев. Обе культуры равно влаголюбивые, подкормки можно делать одними удобрениями и сроки созревания у них одинаковы.​

Пекинская капуста: польза и вред

​особенности, преимущества и недостатки​

​Пекинскую капусту листовых сортов срезают при наличии на растении 10-12 листьев. Если при срезе оставить точку роста, то с этого же растения можно будет снять еще один урожай. При закладке капусты на хранение, уборку лучше проводить в пасмурную, прохладную погоду. Выбирают плотные кочаны с укрывными листьями. Листовые сорта убирают вместе с корнями, затем прикапывают растения в увлажненный песок.​

Уход

​Пекинская капуста подразделяется на листовую (обычно используется свежей в салатах), полукочанную и кочанную (их чаще используют для хранения и переработки). Листовая капуста – самая скороспелая, первый урожай с нее получают уже через 30 дней, кочанная и полукочанная готовы к уборке обычно на 60-70 день.​

​Листовую капусту рекомендуется срезать только после того, как на ней появится 10—12 листочков. Если хотите получать и второй урожай, срезайте овощ аккуратно, оставляя точку роста. Чтобы пекинская капуста хранилась намного дольше, следует собирать ее в пасмурную погоду, отдавая предпочтения плотным головкам с несколькими укрывными листками. Листовые сорта пекинской капусты будут дольше свежими, если выкопать их с корнями, поместить во влажный песок.​

​С конца июля по 10 августа.​

​Вы сможете снимать по 2 урожая с одного растения, если при срезании капусты оставите точку роста. Благодаря этому можно значительно повысить эффективность выращивания.​

Защитим растение

​Кимчи из пекинской капусты​

​которую совсем не собиралась и сеять: давно остановилась на белокочанной, и точка!​

Крестоносная блошка и слизни

​Грядки располагают на расстоянии 50 см, между растениями – 30 см.​

​Подкормка пекинской капусты отличается от ее ближайших родственников. Необходимо помнить, что, во-первых – это овощ с ранним сроком созревания и, во-вторых – съедобной частью которого являются вершки. Поэтому классическая схема внесения минеральных удобрений к ней не подходит. В противном случае в листьях будут накапливаться нитраты и к моменту сбора урожая они не успеют вывестись.​

1. ​При осеннем выращивании семена пекинской капусты высеваются в начале июля. Если используются раннеспелые сорта, можно в целях экономии земли на участке высевать семена сразу же после уборки чеснока, лука, раннего картофеля. Осенний посев позволяет получить более​
2. ​.​
3. ​Хранится пекинская капуста в подвалах или холодных теплицах при температуре 0-2°С.​
4. ​К листовым сортами и гибридам относятся: Широколистная, Веснянка, Ласточка, Пава 9907998, Гипро и др.​
5. ​Пекинская капуста предпочитает светлые, влажные и прохладные места с комфортной для нее температурой в 15—20 градусов. Если показатель изменится в любую из сторон, то урожайность упадет, но чтобы такого не произошло, следует использовать одну хитрость, которой огородники пользуются уже давно. Пекинская капуста фото показывает.​

​Благодаря современным селекционерам появились новые гибриды пекинской капусты, которые не цветут (например, голландские). Многие сорта этого овоща относятся к скороспелым (40—55 дней), но есть и другие. Поздние растения дают урожай через 60–80 дней, тогда как средние готовы на 55—60 день.​

​Выращивание и уход за пекинской капустой имеют некоторые особенности при посадке в защищенном и открытом грунте.​

Хранение

​2 больших кочана пекинской капусты (4 кг), 1 стакан крупной соли, смесь перцев и чеснока (в зависимости от желаемой остроты). Кочаны разрезать на 4 части. Выложить в миску, засыпать солью и залить водой. Закрыть пищевой пленкой и оставить на 2 дня. Затем просолившуюся капусту тщательно промыть проточной водой, каждый листик смазать чесночно-переч-ной приправой и оставить на сутки, чтобы выделился сок. Затем убрать в холодильник на 3 дня. Готово!​

​Вот она-то хоть куда, а пекинская… Мало того что купила, решила еще раз убедиться, что белокочанная лучше всех, и посадила эту пекинку для наглядного сравнения, чтобы «не думалось».​

koffkindom.ru

​Высаживать ее надо как бы на гребне, междурядья заглубляются;​ ​Хорошо, когда высадке пекинской капусты предшествует​ ​высокий и товарный урожай​ ​Ранневесенний способ более приемлем для теплого климата или для посева в отапливаемые теплицы. В теплицы высевают семена в первых числах марта, до начала технической спелости требуется 50 – 70 дней. Чем раньше будет высажена капуста, тем лучше. Дело в том, что для этой культуры нужен более короткий световой день. В жаркую солнечную погоду вероятность стрелкования и цветения увеличивается.​ ​Надеемся, что вы сможете получить отменный урожай!​ ​Полукочанные сорта и гибриды: Хибинская (самый распространенный сорт), Нозаки, Ворожея 9907875 и др.​ ​Они укрывают посадочный материал нетканым полотном, которое защитит слабые всходы от ночных заморозков, прямых солнечных лучей и избытка влаги во время дождливых дней. Еще одно преимущество накрывания овощей – крестоцветная блошка, которая особо досаждает пекинской капусте, в большинстве случаев не находит слабые растения.​ Выращивание рассады ​Пекинская капуста может быть выращена двумя способами, о сущности которых можно судить из их названия – рассадный и безрассадный. Получение урожая при первой технике выращивания производится раньше, так как рост растений ускоряется, а период созревания плода сокращается.​ ​Прежде всего, нужно правильно подобрать сорта. Для теплицы и открытого грунта они будут различными. В первом случае лучше всего остановить свой выбор на полукочанной капусте. Данный сорт раннеспелый, его урожайность достигает 4 кг с 1 кв. м. Кроме того, этот сорт устойчив к болезням, а содержание белка, аскорбиновой кислоты и сахара значительно выше, чем в салате.​ ​© НИКИШИНА. с. Боровиха Алтайского край​ Выращивание в открытом грунте ​Ссылка по теме: Сорта капусты краснокочанная, савойская, брюссельская, кольраби и пекинской капусты — выращивание и уход​ Подготовка почвы ​При поливе и прополке надо следить, чтобы почва не попала внутрь розетки, листья также следует беречь от попадания на них земли;​ ​осенний посев сидератов​ Уход за пекинской капустой ​с меньшими трудозатратами.​ ​Осенний способ многие считают более продуктивным, потому что время, когда капуста зреет и вилки набирают плотность приходится на сентябрь – еще теплый, богатый дождями, но нежаркий месяц.​ ​ ​ ​Кочанные сорта и гибриды: Чемпион F1, Ника F1, Ча-Ча F1, Русский размер F1, Марфа, Кудесница, Спектрум и др.​ ​Болеет пекинская капуста крайне редко из-за скорости роста, а вот вредители ее одолевают. Чаще всего это крестоцветные блошки, но не откажутся от такого лакомства и слизни. Избавиться от крестоцветной блошки довольно трудно, поэтому следует предотвратить ее появление, для чего вам потребуется много желания и немного денежных затрат.​ ​Время для посадки семян выбирайте в зависимости от того, когда вы хотите получить урожай. Если вы хотите как можно раньше отведать пекинской капусты, то посевной материал должен быть в почве к концу марта, а для позднего сбора – в конце июня.​ ​Хибинский сорт предназначен для выращивания в открытом грунте, хотя может использоваться и при выращивании в условиях теплицы. Этот сорт очень скороспелый и хорошо переносит низкие температуры. В открытом грунте урожайность этого сорта составляет порядка 3,4 кг с 1 кв. м., а в защищенном — до 7 кг. Недостаток данного сорта — высокая подверженность болезням. Основные угрозы поражения — это кила и крестоцветная блошка.​

sadimvmeste.ru

​Пекинская капуста становится все более популярной и распространенной на нашем столе. В ней содержится значительно больше белка, чем в белокочанной капусте, благодаря этому пекинская капуста рекомендована к употреблению тем, кто не ест мяса. Выращивание пекинской капусты — это несложный процесс. Даже начинающий огородник справится с этим без труда. Для получения богатого урожая данной культуры, необходимо знать некоторые нехитрые секреты выращивания и ухода за ней.​

Современная технология выращивания пекинской капусты

Несмотря на то, что пекинская капуста очень вкусная и полезная, многие украинцы все еще не решаются выращивать ее на своих приусадебных участках. Такая тенденция во многом связана с тем, что данный овощ считается довольно капризным и требует много усилий в уходе. Однако при грамотном соблюдении основных правил агротехники можно не только выращивать качественные кочаны, но и получать целых два урожая за сезон. В нашей статье мы подробно расскажем о том, как вырастить пекинскую капусту в открытом грунте, чтобы собрать щедрый урожай в срок.

Биологические особенности

Перед тем, как выращивать пекинскую капусту дома, рекомендуем ознакомиться с главными биологическими характеристиками данной культуры. Эта информация поможет вам более детально узнать о требованиях растений к условиям возделывания.

Пекинская капуста относится к однолетним светолюбивым перекрестноопыляющимся растениям, которые формируют кочан. Все сорта и гибриды этой культуры разделяют на 3 группы: листовые, полукочанные и кочанные. Они различаются между собой формой плода и длительностью вегетации. Так, листовые формы созревают быстрее остальных, а вот кочанные — характеризуются самой высокой урожайностью и длительной лежкостью во время хранения.

Отвечая на вопрос, как растет пекинская капуста, отметим, что она довольно скороспелая: готовую листовую продукцию открытого грунта можно получить уже через 35–40 дней после появления всходов, а кочанную — через 55–60 дней.  При возделывании культуры в теплице овощ созревает еще быстрее, приблизительно за 3–4 недели.

Главная отличительная черта пекинской капусты — способность формировать кочан или розетку листьев исключительно в условиях короткого светового дня. Именно поэтому выращивание пекинской капусты считается целесообразным или ранней весной, или поздней осенью. При продолжительном световом дне и умеренной температуре воздуха растения не вступают в фазу кочана, а вместо этого сразу же начинают цвести. Жаркая знойная погода также негативно сказывается на завязывании кочанов, в результате чего их формирование замедляется или вовсе прекращается.

Среди прочих важных характеристик «пекинки» следует выделить  ее холодостойкость: растения легко переносят кратковременное похолодание до -6 °С.

Из-за слабой корневой системы пекинская капуста боится сильных ветров. В виду этого участки с посевами должны располагаться в местах без сквозняков и резких порывов ветра. 

Сроки посадки пекинской капусты

Первая главная трудность, с которой чаще всего сталкиваются многие огородники: когда сажать пекинскую капусту в открытый грунт. Ведь от своевременности проведения посева зависит развитие растений и качество будущего урожая.

Поэтому, чтобы растения успели полноценно сформировать кочан и не вступили в фазу цветения, приступать к посадочным работам нужно с 15 по 22 апреля или с 20 июля по 10 августа. Именно такие сроки посева пекинской капусты считаются наиболее оптимальными. Кроме того, посадка пекинской капусты в июле позволяет вырастить овощи для длительного хранения и потребления в зимнее время.

Посев семян пекинской капусты в открытый грунт

При возделывании такой скороспелой культуры, как пекинская капуста, выращивание может осуществляться рассадным и безрассадным способом.

При использовании второго метода семена смешивают с речным песком и высевают в узкие гряды ленточно-строчным способом, оставляя между грядами расстояние 40–50 см. Глубина заделки семян — 1–2 см. По окончанию посева борозды присыпают почвой и опыляют древесной золой с целью профилактики крестоцветной блошки.

Первые дружные всходы появляются через 4–7 дней после того, как была проведена посадка пекинской капусты. Когда сеянцы сформируют по 1–2 настоящих листочка, можно приступать к прореживанию, оставляя между самыми сильными растениями 10 см. Второй раз прореживать капусту необходимо во время смыкания кустов, оставляя между ними расстояние 25–30 см.

Выращивание рассады пекинской капусты

Наиболее оптимальным, особенно в южных регионах Украины, считается такой способ, как выращивание пекинской капусты в домашних условиях через рассаду.

Поскольку данная культура плохо переносит пикировку, нет варианта лучше, как сажать капусту пекинскую сразу в отдельную тару: пластиковые контейнеры, торфяные стаканчики или специальные кассеты.

Определяясь со сроками, когда сеять пекинскую капусту на рассаду для высадки весной, нужно учесть тот факт, что всходы появятся достаточно быстро. Поэтому приступать к данной процедуре рекомендуется в ІІІ декаде марта. Таким образом, уже к середине апреля рассада пекинской капусты будет полностью готова к высадке на участок.

Посевные работы следует начинать с подготовки питательной почвосмеси. Желательно, чтобы в ее составе были такие важные компоненты, как дерновая земля, перегной и кокосовый субстрат, взятые в равных частях. Готовую почвосмесь нужно продезинфицировать раствором перманганата калия или специальным препаратом, после чего пересыпать грунт в посадочную тару.

В каждую наполненную субстратом емкость необходимо высеять по 3 семени на глубину 1 см. После этого посевы следует взбрызнуть водой комнатной температуры и разместить их в темном теплом месте.

Дальнейший уход за посевами заключается в регулярных поливах, подкормках и поддержании оптимальной температуры воздуха.

На 3–5 день после посева, как только появятся первые всходы, их нужно перенести на светлый подоконник или же установить над сеянцами лампы дневного света. При этом температура в помещении должна быть в пределах 14– 22 °С.

Орошать рассаду нужно умеренно, по мере подсыхания грунта, поскольку избыток влаги может спровоцировать поражение растений грибными болезнями.

В качестве подкормок рекомендуется проводить обработки по листу комплексными стимулирующими препаратами.

Когда растения сформируют по 4–5 настоящих листиков, их нужно закалить на открытом воздухе в течение нескольких дней. После этого закаленную рассаду можно высаживать на участок.  

Высадка рассады пекинской капусты на постоянное место

Выращивание и уход за пекинской капустой начинается с высадки рассады на грядку. К этому моменту растения должны окрепнуть и сформировать по 5–6 настоящих листиков.

Так, посадка пекинской капусты в открытый грунт должна производится в легкую рыхлую почву с нейтральным рН. Хорошими предшественниками для этой культуры считаются морковь, огурцы, картофель, лук, чеснок, а также представители бобовых и зерновых. А вот высаживать «пекинку» после свеклы, томатов и крестоцветных культур не рекомендуется.

Перед тем, как сажать пекинскую капусту, почву на участке необходимо перекопать и внести в грунт известь или доломитовую муку. Проводить эти процедуры лучше всего осенью, после уборки урожая и тщательной очистки участка от растительных остатков.

Весной участок тоже надо перекопать, заделав в почву органические удобрения (10 л компоста или перепревшего навоза на 1 м²).

На подготовленном участке делают посадочные лунки, добавив в каждую 2 стакана древесной золы, 2 ст. ложки суперфосфата и 1 ч. ложку мочевины, перемешанных с почвой. После этого лунки обильно поливают теплой водой и приступают к высадке рассады. Растения аккуратно достают из индивидуальных емкостей и высаживают в лунки вместе с прикорневым комом земли. Оптимальная схема посадки пекинской капусты — 40–50х10–15 см.

Уход за пекинской капустой

Принимаясь за такое непростое дело, как вырастить пекинскую капусту, нужно учесть не только биологические характеристики этой культуры, но и ее требования к условиям произрастания.

Так, идеальная температура воздуха в период вегетации растений — 15–20 °С. При более высоких или низких показателях не стоит рассчитывать на урожай такой чувствительной к параметрам воздуха культуры, как пекинская капуста. Посадка, уход должны проводиться с учетом всех особенностей данного вида капусты.

По истечении 10–14 дней после высадки рассады на постоянное место, грядку с растениями нужно укрыть мульчей, которая поможет дольше сохранить почвенную влагу.

Орошать капусту надо по мере подсыхания грунта, обычно это делают 1 раз в неделю.

Что касается подкормок, первый раз внести удобрение можно перед мульчированием, использовав для этих целей органические настои из коровяка или травы. В период завязывания кочанов кусты рекомендуется обработать раствором борной кислоты. Для его приготовления 1 г борной кислоты разбавляют в 0,5 л горячей воды и соединяют с 4,5 л холодной воды.

Укрытие вегетирующих кустов «пекинки» специальным притеняющим спанбондом обеспечивает им надежную защиту от перегрева, вызванного прямым попаданием солнечных лучей.

Благодаря данному комплексу агроприемов пекинская капуста, выращивание и уход за которой не требует особых усилий, наградит вас щедрым урожаем качественных плодов.

Выращивание пекинской капусты в теплице

Наряду с темой «Пекинская капуста: выращивание в открытом грунте» предлагаем вам также ознакомиться с информацией, как вырастить пекинскую капусту дома в теплице. Этот способ имеет ряд важных преимуществ, в частности, избавляет от необходимости отдельно выращивать рассаду, а также дает возможность получить урожай на несколько недель раньше привычных сроков.

К посеву семян можно приступать уже в І декаде апреля, высевая в каждую лунку по 2–3 семени. Схему размещения растений можно использовать такую же, как и при выращивании «пекинки» в открытом грунте.  

Когда всходы окрепнут и сформируют по паре настоящих листьев, их нужно проредить, оставив в каждой лунке по 1 самому сильному сеянцу.

Дальнейший уход за растениями заключается в регулярных поливах, пропушивании грунта и проветривании теплицы.

Поскольку под пленочным укрытием капуста становится недоступной для атаки вредителей, в обработках СЗР нет никакой необходимости.

Через два месяца после посева семян растения начинают формировать раскидистую розетку листьев и завязывают кочаны, которые уже к концу июня будут готовы к употреблению.

Теперь вы знаете, как выращивать пекинскую капусту в защищенном грунте, избегая цветушности растений.

Вредители пекинской капусты

Самыми опасными вредителями пекинской капусты являются крестоцветная блошка и слизни, которые способны нанести большой ущерб урожаю. Так как «пекинку» употребляют в основном в свежем виде, для борьбы с этими вредителями лучше использовать не химические препараты, а народные средства.

Из профилактических мероприятий против крестоцветной блошки наиболее эффективными являются соблюдение севооборота и рекомендованных сроков посева семян, а также применение нетканых укрытий (специальное агроволокно или спанбонд). Хороший результат дают и совместные посадки пекинской капусты с луком, чесноком, пряно-ароматическими травами и душистыми цветами.

Что касается слизней, для их устранения нужно использовать специальные ловушки, например, банки с пивом или остатками варенья. Скопившихся в подобных приманках слизней можно легко собрать вручную.

Сбор и хранение пекинской капусты

Для длительного хранения кочанов пекинской капусты рекомендуется использовать позднеспелые сорта, семена которых высевают во второй половине лета. Проводить сбор урожая нужно до наступления холодов, поскольку резкое понижение температуры может негативно сказаться на лежкости овощей.

Кочаны, отобранные для закладки на хранение, должны быть сухими, без повядших листьев и признаков поражения вредителями или гнилями. Предпочтительнее, если это будут крупные плотные, но не переросшие экземпляры.

Отобранную капусту необходимо обвернуть полиэтиленовой пленкой и уложить на деревянные доски в хранилище. Овощи следует систематически осматривать, удаляя подсохшие и подгнившие листья.

Во время хранения кочанов температура воздуха в погребе должна быть в пределах 2–3 °С, а относительная влажность — 95–98 %.

Пекинскую капусту можно хранить и в холодильнике, используя ту же технологию закладки кочанов, что и для погреба. В холодильнике овощи будут успешно храниться около месяца.  

выращивание и уход в открытом грунте, сорта

Растение пекинская капуста (Brassica rapa subsp. pekinensis) — представитель семейства Крестоцветных, являющийся одним из подвидов репы. В числе других названий этой культуры — салатная или китайская капуста, а также петсай.

Это растение известно человечеству уже более 2-х тысяч лет. В древние времена такую капусту использовали и как овощ, и как масличную культуру. Родина пекинской капусты отражена в её названии — именно из Китая она попала в другие азиатские страны и широко распространилась в качестве огородного овоща. В XX веке на основе сортов из Китая и Японии селекционеры смогли получить множество высокоурожайных и скороспелых гибридов этого растения. Уже около полувека они способствуют распространению китайской капусты по всему миру, включая страны Америки и Европы, где этот овощ ранее был не слишком популярен.

Пекинская капуста абсолютно не капризная, растет быстро, отлично хранится, очень полезна и имеет великолепные вкусовые качества.

Описание пекинской капусты

Пекинская капуста — двухлетник, в овощеводстве выращиваемый как однолетник. Эта культура состоит в тесном родстве с прочими представителями крестоцветных: репой и брюквой, белокочанной капустой, кольраби, горчицей и т.д.

Такая капуста имеет сочную листву, формирующую розетку или неплотный кочан. Листовые пластинки окрашены в желтоватый или ярко-зелёный цвет. Они имеют заметную светлую срединную жилку (в виде треугольника или плоскую), а их края могут быть волнистыми или иметь зубчики. Изнутри каждый лист покрыт небольшими пупырышками, а также может иметь небольшое опушение в области прожилок.

Именно ради нежной листвы такие овощи и выращивают на огородах. Из листовых форм подобной капусты готовят салаты, а кочанные сорта используют для приготовления супов, гарниров и солений. Так знаменитое корейское блюдо кимчхи обычно представляет собой квашеную и остро приправленную пекинскую капусту. Помимо этого листву этой культуры можно варить, тушить, жарить, а также сушить.

Подобная капуста может иметь несколько разновидностей:

• Не образующая кочанов — наиболее скороспелая, вызревающая примерно за месяц;
• Формирующая овальные или округлые кочаны;
• Полукочанная.

При этом условия выращивания разных сортов пекинской капусты отличаются лишь незначительно.

Краткие правила выращивания пекинской капусты

В таблице приведены краткие правила выращивания пекинской капусты в открытом грунте.

Посадка	Семена высевают на рассаду ближе к началу апреля, примерно через месяц сеянцы переносят на грядки. Поздние сорта капусты высевают в открытый грунт в середине лета.
Освещение	Для выращивания пекинской капусты необходимо яркое освещение.
Режим полива	Посадки поливают еженедельно с утра или по вечерам.
Почва	Подойдёт лёгкий и питательный нейтральный грунт, который должен быть в меру влажным и хорошо дренированным. Для выращивания идеально подойдёт суглинок.
Подкормки	Спустя пару недель после пересадки рассады на грядку её поливают раствором птичьего помёта или коровяка, либо травяным настоем, расходуя по литру на куст. Посеянную весной капусту следует подкормить трижды за сезон, летнюю — дважды. Можно практиковать и обработку раствором борной кислоты.
Размножение	Семена.
Вредители	Различные насекомые, вредящие крестоцветным.
Болезни	Грибковые и вирусные болезни, часто вызываемые неправильным уходом или нарушениями агротехники.

Выращивание пекинской капусты из семян

Посев семян

Пекинскую капусту можно высевать сразу на грядку или выращивать через рассаду. Такие растения достаточно холодостойки — их семена способны прорастать уже при 4 градусах, но активный рост подобных сеянцев начинается лишь в тепле, когда температура будет составлять не менее 15-20 градусов. Жара и длинный световой день приводят к тому, что кусты начинают образовывать цветоносы. Это плохо сказывается на качестве листвы, поэтому для получения хорошего урожая рекомендуется выращивать через рассаду. В таком случае урожай с кустов можно будет снимать уже через месяц после её переноса на грядку.

Посев семян для выращивания рассады проводят, рассчитывая дату от срока будущей высадки — дома растения должны провести около месяца. Для раннего сбора урожая посев проводят в марте-апреле, для сохранения капусты в зиму — ближе к началу июля.

Выращивание рассады

Для пекинской капусты подбирают рыхлую почву. К примеру, для неё можно перемешать часть перегноя с двумя частями кокосового субстрата. Пикировку сеянцы переносят плохо, поэтому семена стараются сразу высевать в отдельные ёмкости. Оптимальными считаются торфяные таблетки или горшки, избавляющие от необходимости тревожить сеянцы при перемещении на грядку. На один горшок или таблетку высевают по 3 семени. Их заделывают во влажную почву без предварительного замачивания, заглубляя примерно на 1,5 см. До появления ростков горшки с семенами держат в тепле и темноте, а затем переставляют на свет. Температуру после формирования всходов рекомендуется понизить. Для получения здоровой рассады её держат на прохладном балконе, где держится около 6-8 градусов.

Уход за ростками будет заключаться в поливах по мере просыхания грунта (для этого используют мягкую отстоянную воду комнатной температуры) и периодическом рыхлении верхнего слоя почвы. Когда капуста сформирует 2-3 настоящих листка, сеянцы прореживают, отщипывая слабые ростки, чтобы не повредить корневую систему оставшихся.

Пикировка сеянцев

Чтобы не повреждать чувствительные корешки капустной рассады во время пикировок, их рекомендуется сразу высаживать в торфяные ёмкости. Если же для рассады использовались обычные стаканчики, на новое место сеянцы переносят как можно осторожней, методом перевалки.

Посадка пекинской капусты в открытый грунт

Вермя и место для посадки

Рассаду китайской капусты можно переносить на улицу уже через 3-4 недели после посева. К этому времени сеянцы должны успеть образовать примерно 5-6 полноценных листовых пластин. Чтобы рассада лучше прижилась на новом месте, за 10 дней до переноса её начинают закалять, выдерживая на воздухе по несколько часов в сутки и постепенно доводя время «прогулки» до полного дня. Примерно за 3-4 дня до высадки поливы рассады сокращают, в последний раз поливая её уже перед самой пересадкой.

Пекинской капусте требуется хорошее освещение, поэтому для неё подбирают солнечный участок с лёгкой и питательной почвой. Она должна быть рыхлой и дренированной, не задерживать лишнюю влагу, но и не слишком быстро пересыхать. Оптимальными для овоща считаются суглинки.

Чтобы избежать развития болезней и появления вредителей, типичных для представителей крестоцветных, пекинскую капусту не рекомендуется высаживать на места, где в прошлом сезоне росли её «родственники», а также свёкла и помидоры. Вместо этого капустную грядку лучше расположить там, где находились сидераты из других семейств, картофель, огурцы или морковь, а также зерновые или бобовые культуры. Полезной будет и высадка капусты после лука или чеснока.

Правила посадки

Если почва на участке нуждается во внесении добавок, грядку для посадки пекинской капусты готовят заранее — ещё с осени. Слишком кислый грунт в это время известкуют с помощью извести или доломитовой муки. Весной перекапывание повторяют, добавляя по ведру компоста или перегноя на 1 кв. м. площади. После этого грядку боронуют и делают на ней посадочные лунки. Для получения салатной капусты между ними выдерживают около 10-15 см, оставляя до полуметра в междурядьях. Для формирования кочанов дистанцию между лунками увеличивают до 35 см, сохраняя размер междурядий прежним.

До посадки в каждую ямку следует добавить пару стаканов древесной золы, суперфосфат (2 ст. ложки) и мочевину (2 ч. ложки). Внесённые удобрения перемешивают с землёй, а затем заливают в лунки воду для лучшего впитывания веществ в почву. После этого в лунку помещают торфяные горшки с сеянцами и засыпают пустоты землёй. Заглублять сеянцы нельзя — попадание земли в область между листьями будет мешать образованию кочанов.

Уход за пекинской капустой

Процедуры по уходу за пекинской капустой на грядке не слишком сложны, но их выполнение поспособствует получению хорошего урожая. Как и прочие виды капусты, она будет нуждаться в периодических поливах, подкормках и защите от вредных насекомых.

После высадки рекомендуется на некоторое время поместить молодые растения под укрытие из нетканого материала. Такие меры предупреждают целый ряд возможных проблем:

• Погода в весеннее время бывает слишком неустойчива, поэтому укрывной материал защитит кустики от перегревания или подмерзания. Если пекинскую капусту выращивают на кочаны, укрытие на ночь поможет кустам образовывать их быстрее;
• Если весна выдалась дождливой, защита поможет предупредить загнивание корневой системы;
• Пока капуста не укоренится в лунке, её не следует подвергать воздействию активного солнца. Хорошее укрытие позволит растениям дышать, но сделает солнечный свет рассеянным;
• Весной начинается период активности крестоцветной блошки — одного из основных вредителей подобных культур. Это насекомое обычно питается именно молодой листвой, поэтому неокрепшую рассаду лучше спрятать от неё под укрытием. Туда блошка пробирается редко.

Спустя полмесяца после переноса рассады в грунт, грядку с ней мульчируют торфом или слоем соломы. В окучивании кусты нуждаться не будут, но почву возле них периодически аккуратно рыхлят, а также очищают от сорных растений.

Полив

Пекинскую капусту поливают нечасто, но обильно. Раз в неделю кусты хорошо поливают, используя тёплую воду. Лучше всего для этого подходят утренние часы или время после заката. Для замедления просыхания почвы грядку мульчируют. Такие меры позволят уменьшить число поливов, рыхлений и прополок.

Подкормки

Спустя пару недель после посадки кусты подкармливают органикой. Для этого можно использовать коровяк (раствор в воде 1:10), куриный помёт (раствор 1:20) или травяной настой (1:9). При поливе питательным составом на 1 куст расходуют по 1 литру раствора.

Если посадка капусты производилась весной, за сезон такие растения подкармливают трижды. Капусту летней посадки удобряют лишь дважды. В период формирования кочанов рекомендуется использовать калийно-фосфорные добавки.

На образовании кочанов хорошо отражаются и внекорневые подкормки. Для этого на 1 л горячей воды добавляют 2 г борной кислоты, а затем доливают в раствор 9 л холодной воды для получения полного ведра. Готовый состав наносят на капустные листья. Проводить подобные подкормки рекомендуется вечером, когда солнце уже не будет светить на листву.

Цветение

Формированию кочанов пекинской капусты способствует короткий световой день, из-за чего в областях с тёплым климатом такие овощи стараются выращивать в начале весны или в конце осени.

Для образования цветочных стрелок и семян капуста нуждается в большем количестве света. Именно при сочетании высоких температур с долгим световым днём процесс появления цветков ускоряется и вместо формирования кочана кусты начинают образовывать цветочные стрелки. Этой особенностью пользуются для сбора семенного материала, но для получения урожая таких условий нужно избегать. Именно поэтому порой в Сибири или регионах средней полосы такие овощи выращиваются проще, чем на тёплом и солнечном юге.

Если высаженная капуста начала цвести, остаётся лишь определить, что именно привело к раннему формированию стрелок. Полученные выводы помогут избежать подобного развития событий в следующем сезоне.

• Причиной стрелкования может стать предрасположенность сорта к цветению, а также не только жара, но и частые температурные перепады и прочие стрессовые условия, стимулирующие кусты к размножению;
• Повреждение корешков при пересадке сеянцев на грядку тоже может стать причиной раннего образования стрелок;
• Иногда причиной появления цветоносов может стать процедура закаливания;
• Немного сократить световой день для капусты поможет высадка кустов в слегка затенённое место. К примеру, растения могут оказываться в тени в наиболее жаркие часы.

Выращивание в теплице

Капусту можно выращивать и в тепличных условиях. Такая высадка предполагает поддержание определённой температуры и влажности. В теплице не должно быть выше +20, чтобы кусты не начали цветение. К тому же, высокая температура способна спровоцировать развитие болезней. Влажность в теплице должна быть повышенной — около 75%.

Грунт для выращивания пекинской капуты в теплице не отличается от необходимого при высадке на открытые грядки. В качестве удобрений можно использовать органику или минеральные составы, включающие азот. Капуста, сразу посеянная в теплицу, обычно созревает на неделю позднее кустов, высаженных туда рассадой.

Сбор урожая и его хранение

Высаженная весной пекинская капуста для хранения не годится, поэтому её используют лишь для непосредственного употребления. Чтобы сохранить урожай в зиму, повторно высевать семена следует в середине лета. Китайская капуста отличается холодостойкостью и может оставаться на грядках до самой середины осени. Как только кочаны станут достаточно плотными, их можно срезать. Важно, чтобы разница температур на улице и в хранилище была незначительной, иначе на листве может образоваться конденсат, что приведёт к заболеванию кочанов. Правильно собранная капуста сможет сохраниться до января, а порой — и до весны.

Урожай капусты должен храниться в подвалах или погребах при температуре около +1 и влажности не более 95%. Для этого каждый кочан необходимо обернуть плёнкой для сохранения влаги и сложить в деревянную тару. Раз в пару недель кочаны следует осматривать, а подпорченные области листьев — удалять. Плёнку при этом заменяют.

В отсутствии подходящего помещения кочаны можно хранить на непромерзающем балконе. В этом случае каждый кочан тоже оборачивают пищевой плёнкой и складывают в ящик. В морозные дни ёмкость с капустой можно накрывать одеялом или прочими утеплителями. Для хранения урожая подойдёт и холодильник. Туда помещают обёрнутые плёнкой крепкие кочаны без признаков болезней.

Примечательно, что хранить вместе с урожаем яблок не следует. Выделяемый фруктами этилен способствует ускорению увядания капустной листвы.

Помимо хранения в свежем виде, пекинскую капусту нередко высушивают, морозят в нашинкованном виде или пускают в переработку. Наиболее частым способом консервации такого овоща считается заквашивание. По одному из рецептов на 5 кг мелко нашинкованной капусты добавляют 0,3 л воды, 50 г уксуса и по ч. ложке сахара и соли, а также давленный чесночный зубок. Ингредиенты перемешивают и выкладывают в керамическую или стеклянную банку под гнёт. Через 24 часа смесь протыкают до самого дна, ещё сутки выдерживают в квартире, а затем выставляют на холод. Через пару недель капуста будет считаться готовой.

Болезни и вредители пекинской капусты

Вредители

Представители семейства крестоцветных имеют ряд характерных для них вредителей, и пекинская капуста не является исключением. В числе наиболее распространённых насекомых, способных нападать на посадки:

• Крестоцветная блошка — основной вредитель посадок из одноимённого семейства. Блошка зимует в остатках растений и на сорных травах, а весной начинает грызть молодую капустную листву. Большое количество блошек способно нанести рассаде непоправимый урон.
• Слизни и прочие брюхоногие также способны значительно навредить капустным кустам. Обычно с ними борются народными средствами, создавая препятствия вокруг грядок и не допуская значительного размножения вредителей.
• Тля обычно обитает с изнанки капустной листвы. Большое число вредителей приводит к остановке роста куста и деформации его листьев. Чаще всего такие насекомые вредят молодой поросли.
• Капустная белянка — хорошо известная огородникам белокрылая бабочка. Откладывая яйца на капустной листве, она приводит к появлению гусениц, питающихся соками растения.
• Капустная муха тоже откладывает на кустиках яйца. Её личинки дырявят капустный стебель, причём больше всего от вредителя страдает рассада.

Заболевания

Как и в случае с вредителями, пекинская капуста чаще всего поражается теми же болезнями, что и её крестоцветные сородичи.

• Листовая пятнистость — распространённая грибковая болезнь, чаще появляющаяся на молодых кустах или на собранном урожае. Ей способствует застой влаги в листьях, а также плохо убранный с прошлого сезона участок.
• Ложная мучнистая роса может приводить к гибели рассады или утрате урожая.
• Настоящая мучнистая роса плохо влияет на вкус кочанов и тоже может значительно навредить растениям. Эта болезнь также передаётся через растительные остатки.
• Слизистым бактериозом называют загнивание капустной листвы. На ранних стадиях — при появлении пятен на внешних листьях, болезнь поддаётся лечению.
• Чёрная ножка — грибок, вредящий рассаде и появляющийся из-за переувлажнения грунта. Поражённые кустики удаляют, а оставшиеся проливают раствором марганцовки и стараются нормализовать полив.
• Верхушечный ожог — болезнь, вызванная недостатком кальция. Края листьев внутри кочанов при этом начинают отмирать. Лучшей профилактикой считается добавление удобрений с кальцием или толчёного мела в лунку перед высадкой рассады.
• Точечный некроз, напротив, вызывает избыток фосфорных и азотных удобрений. Из-за него на листве внутри кочана появляются чёрные точки. Профилактикой такой болезни служат калийные подкормки в период роста кустов.
• На кислой почве у капусты может развиваться кила — образование подобия клубня вместо корней. Сама капуста при этом вянет. Чтобы этого избежать, почву заранее известкуют.

Профилактическая обработка

Избежать развития заболеваний пекинской капусты поможет соблюдение правил её выращивания и основной агротехники. Защитить кусты поможет подобающий уход, своевременное создание укрытия, соблюдение основ севооборота, высадка рассады в установленный срок, а также выдерживание дистанции между кустами во избежание загущения.

В период выращивания капусты регулярные осмотры посадок позволят предупредить неконтролируемое распространение заболеваний или появление чрезмерного количества вредных насекомых. Если меры профилактики не помогли, и капуста всё же заболела, нужно определить причину проблемы и постараться её искоренить.

Против грибковых заболеваний используют фунгицидные препараты. В их числе — Фундазол, Топаз, Скор и прочие подобные средства. Заранее избежать многих болезней поможет обработка семян — до посева их прогревают в горячей воде, а затем остужают и подсушивают. Вирусные болезни капусты, как и других культур, на сегодняшний день считаются неизлечимыми. Если на посадках появились признаки мозаики или другой подобной болезни, капустные кусты с такими симптомами придётся выкопать и уничтожить, чтобы избежать распространения инфекции.

Против большого количества насекомых на капусте используют инсектициды, а в случае с клещами — акарициды. Так как листва будет употребляться в пищу, рекомендуется подбирать более безопасные средства на биологической основе. Но обработки подобными препаратами всё равно следует проводить с оглядкой на сбор урожая. Чаще всего инсектициды применяют в несколько этапов, и последняя из обработок должна проводиться как минимум за месяц до срезки капусты. Но даже в этом случае препараты могут повлиять на пользу и вкусовые качества полученного урожая, поэтому чаще всего в рамках борьбы с вредными насекомыми используют народные средства.

Заранее отогнать многих насекомых от грядок помогут пахучие посадки, нелюбимые вредителями — чеснок, лук или бархатцы, а также зонтичные растения — на них часто собираются полезные насекомые, к примеру, охотящиеся на тлю. Против капустных белянок можно использовать сетки-укрытия, не позволяющие им садиться на листья. После сбора кочанов или листвы все остатки старых посадок необходимо удалить с грядок, а землю хорошенько перекопать.

Виды и сорта пекинской капусты с фото

Все сорта пекинской капусты делятся на группы, исходя из сроков их созревания.

Ранние сорта

• Астен — голландская капуста, предназначенная только для выращивания без укрытия. Имеет тёмно-зелёную листву, кочаны до 1,5 кг весом вызревают примерно за 55 суток;
• Веснянка — листовая капуста, не дающая цветочных стрелок. Созревает через 35 дней после посева. Листва лишена опушения и имеет сочную прожилку;
• Ленок — салатная капуста для тепличного выращивания. Листва покрыта тонким восковым налётом и образует кочаны около 300 г весом;
• Спринкин — гибридная капуста, вызревающая примерно за 2 месяца. Кочаны окрашены в тёмно-зелёный цвет и имеют форму цилиндра;
• Чемпион — гибрид ранней спелости, образующий аккуратные кочаны с закрытой верхушкой. Сорт считается стойким к формированию стрелок.

Раннеспелыми являются такие популярные сорта как Маноко (гибрид, вызревающий за 50 дней), Нежность (гибрид, созревает за 48 дней), Полукочанная (вкусная капуста, в теплицах вызревающая за 1-1,5 месяца), Северная красавица (урожайный гибрид, вызревающий за 55 суток) и т.д.

Среднеранние и среднеспелые сорта

Самая многочисленная сортовая группа включает такие распространённые сорта как:

• Бокал — сорт почти не формирует цветков, размер его кочанов доходит до 2 кг. На их вызревание уходит около 70 суток. Окрас внутренней листвы такой капусты — бледно-жёлтый;
• Броккен — высокоурожайная капуста, не дающая цветочных стрелок. Образует полуоткрытые среднеплотные кочаны весом до 2,5 кг, которые могут долго храниться;
• Ворожея — полукочанная капуста, образующая слегка опушённые широкие листовые пластинки эллиптической формы с пупырчатой поверхностью;
• Гранат — этот сорт даёт хороший урожай через 60-75 суток после посева. Кочаны плотные, имеющие насыщенно-зелёный окрас, цилиндрическую форму и вес до 2,5 кг;
• Осенняя красавица — гибридный сорт, вызревающий за 80-85 дней. Его кочаны среднеплотные, приоткрытые, с жёлтой на разрезе листвой. Вес их доходит до 2,5 кг.
• Пекинский экспресс — капуста, созревающая примерно за 75 дней. Сорт считается стойким к погодным перепадам и образует бледно-зелёные кочаны в форме цилиндров, имеющие вес до 2 кг;
• Ролник — такая капуста способна расти в тени, а также хорошо переносит похолодания. Вес желтовато-зелёных кочанов доходит до 200 г, их листья слегка покрыты налётом;
• Ча-ча — стойкий к образованию цветоносов гибридный сорт, кочаны снимают через 50 дней после посева, а их вес доходит до 3 кг.

Популярность также имеют гибридные сорта Билко (с бочковидными кочанами тёмно-зелёного цвета) и ТСХА 2 (с небольшими и недолго хранящимися, но вкусными кочанами).

Поздние сорта

Китайская капуста считается скороспелым овощем, поэтому поздние сорта этой культуры не столь многочисленны. В их числе:

• Монумент — формирует крупные (до 3,5 кг) кочаны, но не отличается большой урожайностью. На вызревание такой капусты уходит около 70 суток;
• Ника — образует плотные широкие кочаны до 3 кг весом. В свежем виде они хранятся недолго, поэтому сорт обычно используют для приготовления солений;
• Нозаки — растения созревают в течение 3-х месяцев, плотные приоткрытые кочаны имеют широкоэллиптическую форму и вес около 1,5 кг. На разрезе кочаны имеют жёлто-зелёную окраску;
• Паркинг — примечательная своим вкусом капуста, образующая плотные килограммовые головки;
• Русский размер — неприхотливая холодостойкая капуста, формирующая необычные кремовые кочаны до 4 кг весом.

Лучшие сорта пекинской капусты

Из множества сортов китайской капусты можно выбрать овощ по своему вкусу, но некоторые из них успели особенно полюбиться и заслужить хорошие отзывы многих огородников.

Из числа листовых сортов китайской капусты особенно примечательной считается Широколистная. На вызревание её листвы уходит около 50 суток. Этот сорт привлекает своей урожайностью, а по виду напоминает салат Ромэн. При весенней посадке в установленный срок снимать урожай такой капусты начинают в июне.

Среди полукочанной капусты одной из самых вкусных считается Хибинская. Её созревание также длится около 50 суток, но в теплице этот срок уменьшается до 3-4 недель. Сорт отличается удлинённым кочаном-цилиндром и неплотной розеткой из множества листовых пластин.

Наиболее вкусными кочанными овощами считаются Марфа (скороспелая капуста весом около 1 кг, созревающая за 35 дней), а также вышеупомянутые Ника, Русский размер, Чемпион и Ча-ча.

Капуста пекинская и китайская 🌱 Обзор лучших сортов от HITSAD.TV

Watch this video on YouTube

Сорта для выращивания в Сибири

Технология выращивания этой капусты в средней полосе и регионах Сибири практически не отличается, поэтому для посева в обоих случаях можно выбирать одни и те же сорта. Если уверенности в погодных условиях нет, рекомендуется останавливать выбор на сортах и гибридах раннего и быстрого созревания: Веснянка, Марфа, Полукочанная, Оранжевый мандарин (с необычной оранжевой сердцевиной кочана), Нежность, Маноко, Виктория (стойкий к болезням и хорошо хранящийся гибридный сорт) и пр.

Полезные свойства пекинской капусты

Пекинская капуста не только вкусна, но и богата различными полезными веществами. В состав овоща входят такие витамины как A, C, K, P, U, E, витамины группы B, а также различные макро- и микроэлементы, включая фосфор, калий и кальций, марганец, железо, цинк и пр. По количеству аскорбиновой кислоты капустная листва превосходит салатную листву в 4-5 раз. В листве содержатся растительные белки, жиры и углеводы, а также сахара и пищевые волокна. Одна из ценных особенностей пекинской капусты, пригодной для хранения — способность сохранять все полезные вещества до конца зимы. Употребление её в пищу в этот период помогает справиться с сезонным авитаминозом.

Количество содержащейся в капусте клетчатки способствует похудению: такая еда способствует заполнению желудка, но при этом отличается низкой калорийностью. Это делает её полезным диетическим продуктом.

Употребление овоща может помочь избавиться от головной боли, излечиться от депрессии и нервных расстройств, а также пойти на пользу при сахарном диабете. Считается одним из блюд, способствующих профилактике заболеваний сердца и сосудов, а также помогающих в их лечении (особенно при атеросклерозе и гипертонической болезни). Содержащаяся в её нежной листве клетчатка также помогает пищеварению, благодаря чему такую капусту можно есть даже людям с гастритом и язвами.

Пекинская капуста рекомендована пациентам, страдающим от лучевой болезни. Её ежедневное употребление способствует выведению тяжёлых металлов из организма. Входящий в состав листвы лизин положительно влияет на иммунитет, позволяя успешно противостоять многим болезням, а также очищает кровь, растворяя попавшие в неё чужеродные белки. Подобные свойства сделали растение настоящим символом долголетия в восточноазиатских странах.

Кроветворные свойства пекинской капусты делают её ценным продуктом при анемии. Кроме того, капуста помогает выводить лишний холестерин, служит профилактикой ожирения печени и предотвращает появление опухолей.

Противопоказания

Несмотря на свою неоспоримую пользу для организма, китайская капуста может иметь и противопоказания. В их числе — индивидуальная непереносимость содержащихся в капусте веществ, а также некоторые болезни. Хотя капусту можно употреблять даже при гастрите и желудочной язве, не следует вводить её в рацион при обострении проблем с желудочно-кишечным трактом, а также при панкреатите. Воздержаться от овоща следует и при повышенной кислотности желудочного сока.

Даже при отсутствии противопоказаний, употребляя пекинскую капусту, важно помнить о мере. Переедание её листвы может приводить к тошноте, желудочным расстройствам, а иногда — и к головокружению.

Капуста пекинская – выращивание и уход по советам опытных огородников + Видео

Несколько лет назад у нас появился новый китайский овощ и сразу вошел в наш рацион. Но вот самостоятельное выращивание и уход за пекинской капустой удается не у всех, поэтому стоит подробнее изучить биологические особенности этой культуры.

Особенности  пекинской капусты

Популярность нежных, сочных кочанчиков оспорить трудно, ведь в наших магазинах они  появляются в то время, когда сезон собственных свежих овощей уже окончен или еще не начался. И вот наши прогрессивные огородники-энтузиасты начали осваивать выращивание пекинской капусты на собственных грядках. Но вот незадача – получить ожидаемый урожай удалось далеко не всем.  В чем же были ошибки и как вырастить пекинскую капусту самостоятельно?

На первый взгляд, эта культура кажется довольно неприхотливой и скороспелой. И, действительно, если соблюдаться определенные правила, то пекинскую капусту можно вполне успешно выращивать не только в качестве первой весенней зелени, но и для осеннего употребления. А если создать определенные условия, то и в качестве круглогодичного овоща.

Первое, что нужно усвоить – это выбор оптимальных сроков посева

Первое, что нужно усвоить – это выбор оптимальных сроков посева. Учитывая, что пекинская капуста является культурой короткого светового дня, то опоздание с посевом в большинстве случаев ведет к стрелкованию, а, следовательно, к потере урожайности. Точные сроки посева зависят от способа выращивание – через рассаду или непосредственно в грунт. Каждый из них имеет свои преимущества и сложности, поэтому попытаемся подробнее разобраться, как и когда лучше высевать семена пекинской капусты, чтобы уже через месяц-полтора получить сочные, крепкие кочаны. А также разберемся, какой уход требуется посевам.

Как и большинство скороспелых культур, пекинскую капусту лучше сажать на  легких плодородных почвах с хорошей влаго- и воздухопроницаемостью. Потому к обычной огородной земле рекомендуется добавить перегноя или перепревшего компоста для повышения питательности и некислого сухого торфа для улучшения дренажа.

Пекинская капуста хорошо растет на солнечных участках, и выращивание даже в небольшой затененности  может вызывать вытягивание стеблей. При этом очень важно учитывать продолжительность светового дня, которая не должна превышать 12 часов в сутки. А помня, что после весеннего равноденствия (22 марта) светлое время суток увеличивается с каждым днем, можно понять насколько важно соблюдение сроков высева семян. При более поздних посевах продолжительность дня можно регулировать, накрывая грядки вечером черной пленкой и снимая ее утром.

Вся капуста, особенно в раннем возрасте, очень любит поливы и «пекинка» в этом вопросе – не исключение. Но и здесь уход имеет свои особенности. Поверхностные поливы приводят к образованию земляной корки, которая препятствует циркуляции воздуха. Устранить эту проблему можно частым рыхлением почвы, но это довольно трудоемко, да и нежные корешки можно повредить. Гораздо более эффективный метод – это мульчирование участков вокруг растений, да и влага при этом меньше испаряется.

Скороспелые овощи редко нуждаются в дополнительных подкормках, ведь на их короткий вегетационный период вполне достаточно питательных веществ, которые содержаться в почве. Лишь в период формирования кочана в воду для полива можно добавить жидкие органические удобрения такие, например, как настой коровяка или навоза, сброженный травяной настой, раствор гуматов. Что касается минеральных удобрений, то их использовать не рекомендуется, особенно азотосодержащие, потому как пекинская капуста склонна к накапливанию нитратов.

• Вредители и болезни

Защитить посадки от крестоцветной блошки и других вредителей, наносящих урон будущему урожаю, лучше всего без применения «химии» и ядов. Часто бывает достаточно сажать вокруг грядки с капустой рядок чеснока, посеять шалфей, настурции, чернобривцы или бархатцы.  Эффективно также  припудривание древесной золой, которое поводят ранним утром по влажным от росы листьям. Что касается капустных болезней, таких как кила, то здесь более важна профилактика, поэтому следует строго соблюдать севооборот и сразу уничтожать зараженные растения.

Видео о выращивании пекинской капусты

Способ первый – выращивание через рассаду

Сразу нужно сказать, что основной недостаток рассадного метода – это долгая приживаемость высаженных розеток. Поэтому, чтобы как можно меньше травмировать нежные корешки, лучше для каждого растения использовать отдельные емкости или торфяные стаканчики, а само высаживание выполнять методом перевалки вместе с земляным комом.

Основной недостаток рассадного метода – это долгая приживаемость высаженных розеток

В средней полосе первый срок посева семян пекинской капусты на рассаду считается конец марта – начало апреля. А чтобы продлить выращивание и урожайный период, семена  можно высевать в три приема, с перерывом в  7-10 дней.

В каждый горшочек высевают по паре семечек, заглубляя их на 0,5-0,7см, и оставляют их до всходов в теплом месте. Примерно через три дня появляются первые зеленые листочки, и проходит время выносить рассаду на подоконник. Дальнейший уход заключается в регулярных поливах и удалении более слабых растения из посеянной пары.

Когда на розетках сформируются пять настоящих листочков, полив прекращают на 3-4 дня, и готовят рассаду к высадке.  В возрасте около  25-ти дней растения уже имеют достаточно развитую, но довольно нежную корневую систему и важно при пересадке ее не травмировать. Именно с подсохшим земляным комом перевалки происходит быстрее и безболезненней.  Рекомендуемая схема посадки в луночки удаленные на расстоянии 25 сантиметров друг от друга. Чтобы полив и уход был удобнее, капусту часто высаживают рядками, а для экономии места на участке – в шахматном порядке.  Сразу после высадки не забудьте обильно полить капусту, чтобы корешки лучше расправились, и растение максимально напиталось влагой. На первые три-четыре дня посадки рекомендуется притенить от интенсивных солнечных лучей.

Видео о капусте: выращивание по правилам

Способ второй – выращивание посевом в грунт

Стремясь к получению более раннего урожая высевать семена пекинской капусты нужно высевать уже в апреле. Но к этому времени среднесуточная температура довольно неустойчива и всегда остается вероятность ночных заморозков. В таком случае без укрытия не обойтись. Но чтобы не загромождать участок постройками дополнительных парников и не усложнять уход, можно воспользоваться довольно простым, но очень эффективным способом, которые применяют многие огородники.

Итак, на участке выбирают наиболее прогреваемой и солнечное место, обычно с южной стороны возле ограждения или стены. Почву рыхлят и готовят небольшие лунки, согласно схеме посадки. В каждую насыпают пару горстей перегноя, если земля успела пересохнуть и поливают, кладут пару семян и присыпают почвой слоем не более 1см. Сверху каждую лунку накрывают 1,5-2-х-литровой прозрачной пластиковой бутылкой с отрезанным горлышком, вдавливая края в землю. В таких мини-парничках создается благоприятный микроклимат с определенной температурой и влажностью.

Уход за посадками несложный. Из-за отсутствия испарения капусте не требуется частый полив, да и для вредителей проникнуть под пластиковый колпак довольно затруднительно. Поэтому укрытие можно оставлять вплоть до того времени, пока кочанам не станет тесно.

Видео о том, как вырастить капусту пекинскую

Важно! Не забывайте об искусственном сокращении светового дня, иначе у вас все посадки пойдут в «цвет» и хорошего урожая не будет. Для этого около семи-восьми часов вечера набросьте на грядку черную пленку, а утром, тоже в семь-восемь – не забудьте ее снять.

Вот, пожалуй, и все выращивание – к началу лета у вас уже будет первые зеленые кочанчики ранней капусты!

Оцените статью:

[Голосов: Среднее: ]

Руководство по уходу и выращиванию растений

Ботаническое название	Брассика рапа
Общие названия	Пекинская капуста, капуста напа, пекинская капуста, капуста сельдерея
Тип установки	Двухлетние овощи, обычно собираемые в первый сезон
Размер зрелой	20 дюймов в высоту, 5 дюймов в ширину
Солнце	Полный, частичный
Тип почвы	Богатый, хорошо дренированный
pH почвы	Нейтральный (6.5-7)
Время цветения	Весна или осень
Цвет цветка	Желтый
Зоны устойчивости	4–7 (USDA)
Родной район	Азия

Ель / К. Дэйв Ель / К. Дэйв Ель / К. Дэйв

Уход за капустой Napa

Капуста напа очень похожа на бок-чой, который представляет собой просто другой подвид (группа Chenensis) того же вида.На самом деле, их часто называют китайской капустой, и оба считаются подвидами репы. Говорят, что капуста напа имеет более мягкий вкус.

Капуста напа готова к сбору урожая, когда кочаны станут твердыми: проверьте их на зрелость, отжав их. Созревшая кочанная капуста, готовая к сбору, будет казаться плотной, с небольшой отдачей.

Капуста напа — очень универсальный овощ на кухне. Его можно использовать в рецептах, требующих либо обычной капусты, либо бок-чой. Отдельные листья часто используются как обертки, для пропаривания или бланширования.Он отлично подходит для мягкого салата из капусты в азиатском стиле, а также для среднего маринованного кимчи по-корейски. При приготовлении на гриле раскрывается его естественная сладость.

Свет

Капуста напа может расти как на открытом солнце, так и в полутени. Он должен получать как минимум четыре-пять часов солнечного света каждый день.

Почва

Поскольку у напской капусты относительно продолжительный вегетационный период, лучше всего начать с плодородной, хорошо обработанной почвы. Начните с закапывания нескольких дюймов органического вещества, такого как компост или хорошо перепревший навоз.PH почвы не вызывает большого беспокойства, но стремитесь к диапазону 6,5-7,0.

Вода

Капусту напа следует регулярно поливать, чтобы стимулировать рост и снизить вероятность того, что растение посеет слишком рано. Поливайте примерно 1 дюйм воды в неделю либо дождевым, либо прямым поливом. Регулярный полив особенно важен в периоды жары. Засуха вызовет запирание.

Температура и влажность

Капуста напа переносит как теплую, так и прохладную погоду.В более мягком климате он будет расти круглый год. Большинство видов созревают через 10-13 недель. Ранние весенние посевы могут быть поражены морозами или холодными ночными температурами, которые могут сигнализировать о том, что пора начинать закладывать семена, и заставляют растения побегать. Если вы преодолеете это препятствие, высокие температуры также скажут растениям перестать расти и сосредоточиться на посеве семян. Хотя весной и в начале лета вполне возможно выращивать капусту напа, посадка в середине лета позволяет растениям созреть, поскольку осенние дни прохладные.

Удобрение

Хотя капуста напа не требует внесения удобрений, ее лучше всего подправить компостом. В качестве альтернативы, как только голова начнет формироваться, примените рыбную эмульсию или 20-20-20 растворимую смесь.

Сорта капусты Напа

• ‘Blues F1’ с голубовато-зелеными листьями, раннеспелый сорт, устойчивый к болезням и побегам.
• ‘Chinese Express’ отличается блестящими листьями, устойчивостью к срыву и поздней спелостью.
• «Памятник» отличается высокими узкими головками, устойчив к закручиванию и созревает за 80 дней.

Как вырастить капусту Напа из семян

Если вы решите посеять весной, посейте напрямую или начните посев в помещении примерно за четыре-шесть недель до последней даты заморозков. Отложите весенний посев на открытом воздухе до последних заморозков или приготовьтесь с помощью каких-либо укрытий.

Посадите семена на глубину от 1/4 до 1/2 дюйма на расстоянии 6 дюймов друг от друга.Прорежьте саженцы, когда они вырастут на пару дюймов (вырванные растения можно есть). Если вы выращиваете полноразмерные растения, прорежьте их на расстоянии от 12 до 18 дюймов, чтобы кочанам было достаточно места для развития.

Распространенные вредители / болезни

Капуста напа не разделяет преимущества быстрого роста многих других азиатских зелени. Это делает его мишенью для обычных вредителей и болезней капусты, включая кайлу, желтую капусту, черную гниль и черную ножку. Не сажайте капусту напа на месте, где ранее росли Brassicas , поскольку эти распространенные патогены могут сохраняться в почве.

Помимо капустных червей, капустных петрушителей и блох, будьте внимательны к слизням и личинкам корня капусты. Белокрылки и тля представляют меньшую проблему.

Как вырастить китайскую капусту

Китайская капуста Пей Цай

Китайская капуста, в которую входят пак-чой (бок-чой), пей-цай, мичихли, напа и капуста сельдерея, является овощем для прохладной погоды. Сейте китайскую капусту прямо в саду за 4-6 недель до последних средних весенних заморозков.Китайская капуста должна собираться при прохладных температурах и в короткие весенние или осенние дни, прежде чем температура поднимется выше 75 ° F (24 ° C). Для сбора урожая растениям требуется от 50 до 85 дней, в зависимости от сорта.

Описание. Китайская капуста — морозостойкое двулетнее растение, выращиваемое как однолетник. Китайская капуста имеет широкие, толстые, нежные листья и толстые жилки. Есть несколько разновидностей китайской капусты, некоторые из них рыхлые, а некоторые — тупоголовые; растения вырастают от 15 до 18 дюймов (38-45 см) в высоту.

Виды китайской капусты

Есть два типа китайской капусты: кочанная, похожая на листовой салат, и кочанная или плотная кочанная.

Кочанная китайская капуста включает пак-чой, также называемый бок-чой, и пей-цай. Pac choi и pei tsai имеют открытые, рыхлые головки или розетки обычно темно-зеленых листьев с белыми стеблями, похожими на сельдерей. Они устойчивы к жаре, но срастутся, если погода изменится с прохладной на очень теплую. Сажайте их с интервалами в 2–3 недели для непрерывного сбора урожая.Свободноголовые типы можно собирать с нескольких стеблей за раз, срезая и возвращаясь снова.

Типы заголовков

включают Мичихили и Напа; У Мичихили высокая цилиндрическая или коническая голова, а у Напа — короткая бочкообразная голова. Их можно выращивать как капусту, но они имеют мягкий вкус, в отличие от капусты. Когда эти головы обрезаны, они показывают компактные головы. Всю голову срезать во время сбора урожая.

Урожайность. Выращивайте от 6 до 8 растений на члена семьи и выращивайте их в любое удобное для вас время.

Саженцы пекинской капусты

Посадка китайской капусты

Сайт. Выращивайте китайскую капусту на полном солнце в прохладных регионах и в полутени в теплых регионах. Сажайте китайскую капусту в хорошо обработанную, хорошо дренированную, но влагоудерживающую почву, богатую органическими веществами. Добавьте выдержанный компост в грядки перед посадкой и снова заправьте посевы компостом в середине сезона.

Время посадки. Китайская капуста — это растение для прохладной погоды, которое быстро прорастает и дает семена в теплую погоду и долгие дни; выращивайте китайскую капусту весной или осенью при температуре от 45 ° до 75 ° F (7-24 ° C).Сейте семена за 4-6 недель до средней даты последних весенних заморозков. Сейте семена прямо в саду; саженцы, пересаженные в сад, могут быть потрясены при болтах к семенам. В регионах с мягкой зимой сажайте китайскую капусту в конце лета или осенью для сбора урожая поздней осенью.

Посадка и междурядье. Сейте семена на глубину ½ дюйма на расстоянии 4 дюймов (10 см) друг от друга. Тонкие успешные саженцы на расстоянии 30-45 см друг от друга. Расстояние между рядами от 18 до 30 дюймов (45-76 см) зависит от сорта.

Китайская капуста плохо пересаживается. Саженцы, выращенные в помещении, следует выращивать в биоразлагаемых торфяных или бумажных горшках, которые легко установить в саду.

Растения-компаньоны. Капуста, цветная капуста, брюссельская капуста. Не сажайте помидоры, перец, бамию или картофель.

Контейнерное выращивание. Китайскую капусту можно выращивать в контейнерах диаметром не менее 8 дюймов (20 см). Сажайте китайскую капусту по центру 10 дюймов (25 см) в больших контейнерах.Растения чувствительны к теплу, поэтому переместите их в тень, когда погода теплая.

Пак Чой (Бок Чой) Пекинская капуста

Китайская капуста Уход

Вода и кормление. Поддерживайте равномерно влажную почву, чтобы растения быстро росли и оставались нежными. Медленный рост может привести к посеву растений.

Уход. Сохраняйте растения в прохладе в теплую погоду; не позволяйте пекинской капусте находиться под прямыми солнечными лучами более 8 часов каждый день.

Вредители. Китайская капуста может быть поражена блохами, тлей и капустными червями.Тлю можно собирать вручную или смывать из шланга. С капустными червями можно бороться путем опрыскивания Bacillus thuringiensis .

Болезни. Китайская капуста восприимчива к вирусу желтого цвета, кайлы и черной гнили. Устойчивые к болезням сорта растений. Избегайте работы с влажными растениями. Удалите и уничтожьте зараженные растения.

Напа Китайская капуста Мичихили капуста

Сбор урожая и хранение китайской капусты

Урожай. Срезайте целые кочаны на уровне почвы, когда они плотные и твердые, и до образования стеблей семян обычно через 50-80 после посева.Завершите сбор урожая до наступления морозов. Если первые осенние заморозки наступят раньше, чем сформируются кочаны, китайскую капусту все равно можно собирать на зелень.

Хранение и консервация. Пекинская капуста хранится в овощном отделении холодильника около 4 недель. Пекинскую капусту можно бланшировать и замораживать на срок от 3 до 4 месяцев.

Сорта китайской капусты для выращивания

• Пак Чой (Бок Чой): «Джой Чой», «Черное лето», «Мэй Цин Чой», «Ли Рен Чой», «Беспроигрышный Чой», «Рози», «Красный Пак», » Green Pac ‘.
• Типы заголовков (Мичихили и Напа): «Менуэт», «Монумент», «Рубикон», «Билко», «Красный дракон», «Токио Бекана».

Общее название. Пекинская капуста, белокочанная капуста, цветковая капуста, сельдерейная капуста, пакчой, мичихли, капуста напа

Ботаническое название. Брассика китайская

Происхождение. Китай

Выращивайте 80 овощей: РУКОВОДСТВО КУХНИКОВАРА

Выращивание капусты Напа | На главную страницу Руководства

Капуста напа, разновидность китайской капусты, развивает рыхлый кочан вместо плотного кочана, характерного для более традиционных сортов капусты.Этот морозостойкий овощ хорошо растет в прохладную погоду и круглый год дает свежую зелень в мягком климате. Правильный уход во время вегетационного периода помогает обеспечить здоровый урожай капусты напа через 50-80 дней после посадки.

Место посадки

Посадочные участки должны получать полное солнце для осенних, озимых или яровых культур. Капуста напа прекрасно себя чувствует в прохладное время года, но иногда может выжить и летом в мягком климате, если в дневное время у нее есть тень. Хорошо дренированная грядка, дополненная компостом и органическими веществами, обеспечивает оптимальный дренаж, обеспечивая при этом достаточную влажность и текстуру для здорового роста капусты.Почвенный тест показывает, находится ли pH почвы от 6,5 до 6,8, что является предпочтительным диапазоном для капусты. Дальнейшие изменения могут потребоваться, если слой не имеет правильного pH. Тестирование почвы показывает, какие поправки необходимы.

Пересадка

Капуста Напа обычно выращивается из рассады, выращенной в помещении за четыре-шесть недель до пересадки. Время пересадки зависит от вашего климата и от того, выращиваете ли вы весенний или осенний урожай. Яровые культуры обычно высаживают за четыре недели до последних весенних заморозков, а осенние — за шесть недель до заморозков или когда дневные средние температуры ниже 75 градусов по Фаренгейту.Для рассады капусты Napa требуется расстояние от 12 до 18 дюймов во всех направлениях, и саженцы высаживаются в саду на той же глубине, на которой они росли в своем горшке для рассады.

Вода и удобрения

Правильный полив не только способствует здоровому росту, но и предотвращает преждевременное прорастание семян капусты. Добавляйте к капусте напа примерно 2,5 см воды в неделю после дождя или орошения. Верхние 6 дюймов почвы должны оставаться влажными, но не чувствовать себя сырыми или переувлажненными.Мульчирование вокруг растений 2-дюймовым слоем соломы или другой мульчи помогает сохранить влагу и предотвратить слишком быстрое высыхание почвы. Капуста напа требует минимальных удобрений. Добавьте подкормку готового компоста или внесите удобрение, такое как рыбная эмульсия или 20-20-20 растворимая смесь, после того, как растения начнут формировать кочан.

Профилактика вредителей

Напа-капуста может поражать несколько болезней, в том числе кала, вирус желтой гнили и черную гниль. Болезнь может передаваться между растениями, поэтому инфицированные растения требуют немедленного удаления и утилизации.Некоторые сорта устойчивы к болезням, что указано на упаковке с семенами или на этикетке растения. Тля может атаковать листву капусты напа, но, как правило, удаление вручную или с помощью струи воды предотвращает повреждение. Капустные черви также представляют опасность, но их можно искоренить с помощью спрея Bacilus thuringiensis.

Ссылки

Биография писателя

Дженни Харрингтон работает внештатным писателем с 2006 года. Ее опубликованные статьи появлялись в различных печатных и онлайн-изданиях.Раньше она владела собственным бизнесом, продавая предметы ручной работы в Интернете, оптом и на ярмарках ремесел. Специализация Харрингтона включает информацию о малом бизнесе, изготовление, украшение и садоводство.

Капуста Напа | Что нужно знать

Капуста напа также известна как китайская капуста, и это одна из самых распространенных азиатских зелени в национальных продуктовых магазинах.

Выращивание капусты напа в вашем саду может быть сложной задачей, но правильное изучение ее поможет вам добиться успеха.

Мы поможем вам научиться проращивать капусту напа, сажать ее и даже покажем, как предотвратить болезни, характерные для китайской капусты.

Что такое капуста Напа?

Вы, наверное, видели в своем продуктовом магазине светло-зеленые и белые, плотно завернутые, напоминающие футбольный мяч кочаны капусты напа, и задавались вопросом, что это такое и как их едят.

Капуста наппа получила свое название от японского слова наппа, которое обозначает съедобные листья овощей.Его часто называют китайской капустой, потому что этот овощ, вероятно, вывели недалеко от Пекина, Китай.

Другие распространенные имена

В Соединенных Штатах чаще всего встречается этот листовой зеленый овощ, называемый напа или пекинская капуста.

В других местах люди используют другие имена. Например, в Австралии этот овощ часто называют капустой вомбок. Русские называют его пекинской капустой, а японцы — хакусаи.

Неважно, как вы это называете, капуста напа восхитительна, питательна и прекрасно дополняет супы, жаркое, обертывания и многие другие вкусные угощения.

Какой вкус у капусты Напа?

Капуста Напа имеет более сладкий и мягкий вкус, чем обычная зеленая капуста. Китайская капуста тесно связана с бок-чой, более темным и землистым овощем, распространенным в азиатской кулинарии. Листья нежные и гладкие, белые прожилки съедобны.

Капусту

Napa можно использовать так же, как зеленую капусту, и из нее получается прекрасный салат из капусты.

Здорова ли капуста Напа?

Капуста Напа богата необходимыми витаминами и питательными веществами.Одна чашка свежей измельченной капусты напа обеспечит вас 10% дневной нормы витамина А и 17% дневной нормы витамина С. Она также богата кальцием и мало углеводов.

При употреблении в составе сбалансированной диеты капуста напа может помочь вам похудеть и снизить уровень плохого холестерина ЛПНП, поскольку она является отличным источником пищевых волокон.

Китайская капуста — отличный источник антиоксидантов, которые могут снизить риск развития некоторых видов рака.

Витаминные и минеральные соединения, содержащиеся в капусте напа, могут снизить вероятность развития неврологических заболеваний у будущих детей, когда ее едят беременные женщины.Он также может помочь предотвратить развитие болезни Альцгеймера для пожилых людей, которые регулярно потребляют капусту напа.

Сорта капусты Напа

Существует две основных разновидности капусты напа с множеством подкатегорий.

китайских производителей потратили тысячи лет на создание уникальных сортов капусты напа.

У некоторых листья более морщинистые, у других кочаны круглые, а не конические.Усилия по разработке устойчивых гербицидов, пестицидов и болезней не привели к большим успехам.

стандартных сортов капусты напа называются чилили и че фу. Типы перца чилили — это те сорта, которые американцы чаще всего встречают в продуктовых магазинах. Эти типы имеют цилиндрическую форму, вырастают до 18 дюймов в длину и шести дюймов в диаметре.

Сорта капусты напа могут иметь разную структуру листьев, разную окраску и другие различия, но всегда будут выше, чем есть вокруг.Сорта Che foo дают маленькие круглые кочаны.

Как вырастить капусту Напа

Выращивание капусты напа во многом похоже на выращивание других похожих растений. Капуста напа несколько требовательна к почве, воде и условиям освещения, а многочисленные проблемы, включая вредителей и болезни, могут быстро испортить весь урожай.

Выращивание капусты напа требует немного большего планирования, чем выращивание многих растений, потому что при сборе урожая вы соберете все растение целиком.

Наилучший способ выращивания капусты напа для получения урожая — это чередование посевов на неделю или две.Этот метод позволяет некоторым кочанам созреть, в то время как другие все еще растут, что продлевает вегетационный период на несколько недель.

Многие садоводы размещают капусту рядами, чтобы сэкономить пространство и время и ограничить неиспользуемую почву.

— Когда сажать

Капуста Напа имеет тенденцию расти лучше всего , когда температура прохладная, а ночи длиннее дней. Некоторые садоводы в некоторых частях США добьются успеха при выращивании капусты напа, начиная с ранней весны для сбора урожая середины лета, но в большинстве районов США будут получены лучшие урожаи, если они начнутся в конце лета для сбора урожая ранней осенью.

Вы можете получить два полных сезона капусты напа, посеяв семена раньше, а затем пересадив их после сбора урожая летом.

— Как сажать семена капусты Напа

Семена капусты Napa легко разводить в помещении или же их можно сразу посеять в почву. Семена крошечные, очень похожи на семена мака.

Если вы решили направить посев семян, посадите их на глубину примерно ½ дюйма в плодородную почву. Семена можно прорастать на расстоянии шести дюймов друг от друга, но их следует прореживать, когда растения достигают нескольких дюймов в высоту.Наибольший успех у вас будет, если кочаны напаской капусты будут иметь пространство от 10 до 12 дюймов для роста.

Если вы решили посеять семена внутри , используйте беспочвенную смесь и начинайте прорастать за четыре-шесть недель до последних заморозков. Перед посадкой на открытом воздухе убедитесь, что все шансы заморозков миновали.

Закаливание ростков хотя бы на несколько дней поможет вам вырастить крепкий и здоровый урожай кочанной капусты. Выращивание семян в помещении может дать садоводу больший контроль над качеством, поскольку будут высажены только самые здоровые саженцы.

— Условия почвы для капусты Напа

Капуста напа тверда на почве, в которой она растет. Кочанная капуста поглощает большое количество питательных веществ из почвы и оставляет ее истощенной после сбора урожая. Если вы выращиваете капусту напа в почве, на которой ранее росли листовые зеленые овощи, такие как салат, шпинат или другой вид капусты, вам необходимо добавить в почву питательные вещества перед посадкой.

pH почвы от 6,5 до 7 идеально подходит для выращивания капусты напа. pH почвы менее критичен, чем другие факторы, такие как посадка в плодородной почве или обеспечение достаточным количеством воды.Тем не менее, садоводы, работающие с кислой или щелочной почвой, должны внести поправки перед посадкой. Обеспечение максимально близкой к нейтральной почве пойдет на пользу капусте напа, особенно молодым саженцам, на которые могут повлиять сложные условия.

Капуста напа плохо растет в сильно вспаханной и уплотненной почве. Растению нужна рыхлая, хорошо дренируемая почва, чтобы давать большие кочаны.

Лучший способ получить хорошую почву для выращивания капусты напа — это смешать плодородный компост и органический материал, например перепревший навоз, с почвой перед посадкой.Растворимое удобрение 20-20-20 можно использовать, как только кочаны начнут развиваться, чтобы получить лучший рост из кочанной капусты в домашних условиях.

— Легкие условия

Капусте Напа потребуется не менее четырех-шести часов солнечного света каждый день. Овощ хорошо растет на полном солнце, но также может давать урожай в полутени.

Капуста напа чувствительна к изменениям температуры и дневного света , поэтому очень важно учитывать эти условия в вашем плане выращивания капусты напа.Кочанная капуста, температура которой внезапно падает или повышается, может начать цвести, что испортит урожай.

— Как поливать

Как и многие аналогичные растения, капуста напа требует значительного количества воды. Крайне важно регулярно поливать. Непостоянный полив может привести к цветению капусты, сигнализируя об окончании вегетационного периода и потере урожая.

Капуста Напа лучше всего растет на влажной почве, которой не дают высохнуть, но и не мокрой.Ежедневный полив жизненно важен для выращивания здоровой и крепкой капусты.

Корни капусты, как правило, уходят глубоко в почву, а не по поверхности, как у некоторых растений.

Вместо того, чтобы поливать слегка несколько раз в неделю, кочанов напа будут расти лучше всего, при глубоком поливе один раз в неделю. Такой режим полива способствует сильному росту корней, что может улучшить кочаны.

Садоводы, которым больше всего удается выращивать капусту напа, часто избегают поливать растения водой.Скопление воды на листьях может создать идеальные условия для роста вредных бактерий и грибков. Слишком сильная струя воды может вызвать эрозию вокруг корней, что приведет к многочисленным проблемам, включая гниение и заражение насекомыми.

Выращивание капусты Напа

Многие части США хорошо подходят для выращивания капусты напа. Зоны устойчивости USDA , которые являются наиболее подходящими, — это зоны с 4 по 7. В более жарких регионах, таких как зоны 8 и 9, можно выращивать капусту напа, но растения необходимо либо собирать, либо высаживать, чтобы предотвратить чрезмерное повреждение летней жарой.

Поскольку кочанная капуста является тяжелой пищей, рекомендуется удобрять ее водорастворимым продуктом несколько раз в течение вегетационного периода.

Избегайте использования гранулированных удобрений , потому что эти продукты могут сжечь листья кочанной капусты. Натуральные продукты, такие как рыбная эмульсия и плодородный компост, идеально подходят для здорового роста.

— Можно ли выращивать капусту Напа в контейнерах?

Кашпо

с приподнятой грядкой — отличный вариант для выращивания капусты напа, если в ней достаточно места для взрослых растений.Поскольку корневая система расположена глубоко, очень важно обеспечить достаточную глубину, чтобы растения не умирали до созревания.

Садовники должны обеспечить глубиной сеялки от 10 до 12 дюймов, чтобы растениям напской капусты было достаточно места для роста больших и здоровых кочанов.

— Когда собирать урожай

Большинство разновидностей капусты напа медленнорастущие. Лучший способ узнать, когда кочан напа готов к сбору урожая, — это почувствовать. Зрелая кочан кажется твердой и плотной, с плотно сложенными листьями.Незрелая капуста будет мягкой на ощупь. Для созревания урожая обычно требуется от восьми до десяти недель, а для некоторых сортов — до двенадцати недель.

Сбор урожая производится вручную. Острым ножом срежьте кочан капусты прямо над землей. После того, как кочан будет собран, растение перестанет расти, поэтому вы можете выкопать корни и выбросить их или добавить в мусорное ведро для компоста.

Компостирование отработанной капусты напа — отличный способ улучшить ваш компост к следующему вегетационному сезону, но избегайте добавления листьев или корней от растений, страдающих болезнями.

— Хранение свежесобранной капусты Напа

Сразу после сбора кочанов напа их необходимо очистить и поставить в холодильник. Капуста напа очень быстро вянет, а листья становятся горькими по мере высыхания кочана. Промойте головы в холодной чистой воде, убедившись, что вся грязь удалена.

Множество вредных бактерий, в том числе кишечная палочка, часто встречаются в садовой почве. Удалите увядшие или желтые листья и положите их в контейнер для компоста.

После того, как кочаны полностью промыты, дайте им стечь вверх дном, чтобы вода не скапливалась в плотных складках листьев. Когда кочаны стекают, храните их в ящике для более свежих продуктов в холодильнике. Ящик для свежих овощей и фруктов обеспечивает высокую влажность и низкие температуры, что продлит срок хранения капусты напа. В холодильнике голова продержится около недели.

Вы можете заморозить капусту напа , если хотите, чтобы она хранилась дольше. Измельченная, нарезанная или нарезанная свежая капуста напа может храниться в морозильной камере от четырех до шести недель.Вы можете использовать замороженную капусту напа, не размораживая ее, в рецептах жаркого и супов.

Капуста напа может храниться еще дольше, если ее сначала бланшировать, а затем заморозить. Для бланширования просто вскипятите большую кастрюлю с водой, поместите капусту напа в дуршлаг и погрузите ее в кипящую воду на 9 секунд. Немедленно поместите капусту в ледяную баню, чтобы она перестала готовиться, затем высушите, когда она полностью остынет. Пакет с застежкой-молнией идеально подходит для хранения бланшированной капусты напа в морозильной камере до девяти месяцев.

Вредители и болезни, поражающие капусту Напа

Тысячи насекомых, грибов и бактерий могут повредить и уничтожить растения напской капусты. Часто, когда вы начинаете видеть признаки проблемы, спасать растение может быть слишком поздно.

Быстрое реагирование на признаки вредителей и болезней поможет защитить остальные культуры.

Есть также шагов, которые садоводы могут предпринять , чтобы уменьшить вероятность проблем, связанных с насекомыми и болезнями.

— Насекомые, которые едят капусту напа

Многие виды насекомых, жуков и слизней питаются капустой напа. Определение типа вредителя, который поедает вашу капусту, может помочь вам найти решения для предотвращения заражения.

К наиболее распространенным вредителям относятся:

• Блошиные жуки : Блошиные жуки распространены по всей территории Соединенных Штатов и питаются самыми разными культурами. Вы заметите неровные отверстия на листьях, когда есть блошки.Блохи могут прыгать и перелетать с одного растения на другое, а личинки питаются корнями. Борьба с блохами может быть сложной задачей. Наиболее эффективные органические методы — это присыпка кизельгуром, опрыскивание 70% маслом нима и использование желтых липких ловушек.
• Капустная бабочка : Личинки капустной бабочки могут нанести значительный ущерб посевам напской капусты. Они проедают центр овоща, разрушая всю головку. Гусеницы белокочанной бабочки ярко-зеленые с черными лапками и желтой линией по центру.Использование диатомита — лучший способ предотвратить кормление гусениц и многих других насекомых молодыми растениями.
• Петлист для капусты : Петл для капусты — это маленькая серовато-коричневая бабочка, откладывающая яйца на капустные растения. Гусеницы бледно-зеленые с характерными белыми или желтыми полосами по бокам. Использование кизельгура позволяет контролировать гусениц петушков капусты. 70% раствор масла нима сократит популяцию.
• Слизни : Кочанная капуста Напа является привлекательной возможностью кормления садовых слизней.Слизни поедают листья растения и могут быстро уничтожить урожай капусты. Есть несколько решений для борьбы с слизнями, которые хорошо работают в домашнем саду. Слизняки не любят пересекать сухие, грубые препятствия, поэтому создание кольца из измельченной яичной скорлупы, ореховой скорлупы или пепла отпугнет всех, кроме самых преданных слизней. Кольцо из диатомовой земли также предотвратит попадание слизней в вашу капусту. Медные кольца можно использовать вокруг основания растений, чтобы предотвратить лазание слизняков. У слизней аллергия на медь.

— Болезни, убивающие пекинскую капусту

Капуста напа восприимчива к широкому спектру болезней.Большинство болезней вызвано присутствием в почве бактерий или грибков. Не сажайте капусту напа в ту же почву, что и растения, пораженные болезнями, до тех пор, пока почва не будет полностью обработана. Многие виды бактерий могут годами жить в почве.

Лечение распространенных болезней капустных растений часто подразумевает удаление растения. Лучший способ остановить болезни — предотвратить их возникновение.

Некоторые из наиболее распространенных болезней, с которыми вы можете столкнуться при выращивании капусты напа, включают:

• Альтернариоз : Это грибковое заболевание вызывается инфицированным материалом в почве, часто частично разложившимися растениями, погибшими в результате инфекции.При альтернариозе капуста напа замедляется в росте и сморщивается. Споры переносятся по воздуху и могут быстро заразить весь урожай. Удаление и обработка почвы — единственный вариант борьбы с очагом альтернариоза.
• Антракноз : Еще одно грибковое заболевание, обычное для кочанной капусты, антракноз сначала проявляется в виде желтых пятен на листьях. В конце концов грибок убьет всю капусту. Споры передаются через воду и воздух, поэтому важно удалять зараженные растения, как только они будут обнаружены.
• Clubroot : Это инфекция корней, в результате которой образуются короткие плотные комки корня без роста. Кочанная капуста, пораженная кайлой, будет чахлой и сморщенной. Кала будет продолжать заражать посевы сезон за сезоном, пока почва не будет обработана. Зараженную капусту следует немедленно убить и уничтожить.
• Ложная и мучнистая роса : Хотя это и не одно и то же, эти два типа грибка поражают капусту напа. Ложная мучнистая роса сначала проявляется в виде серых или черных пятен внизу листьев, которые оставляют желтое пятно на вершине листа.Мучнистая роса проявляется в виде белых кругов или пятен на верхней части листьев. Оба типа хорошо себя чувствуют в теплой и влажной среде и особенно распространены, когда листья капусты напа влажные. Сера может быть полезна для предотвращения и лечения обоих видов плесени. Странное, но настоящее домашнее средство — это раствор из 1 части молока и 10 частей воды, который распыляется на растение при первых признаках проблемы. Неизвестно, почему молоко убивает мучнистую росу и ложную мучнистую росу, но оно работает.

Почему капуста Напа горькая

Иногда получается просто горький и жесткий кочан капусты.Эти симптомы могут возникать по-разному, но все они указывают на одно: кочан слишком долго созревал.

Как только капуста напа начинает давать цветы , листья становятся горькими и более жесткими. Цветение обычно происходит в конце вегетационного периода, а у капусты напа это может быть связано с изменениями температуры, света, полива и другими факторами.

Если ваша капуста напа начинает поднимать длинные стебли, значит, вы позволили капусте созреть слишком долго.На этом этапе лучше всего дать растению посеять семена и собрать семена для повторной посадки в следующем сезоне, а не собирать урожай. Большинство садоводов ежегодно пересаживают свежие семена, потому что сбор урожая проводится до начала выращивания цветов.

Как есть капусту Напа

Есть множество вкусных способов насладиться свежевыращенной капустой напа.

Наиболее распространенное традиционное применение для капусты напа — приготовление жаркого с большим количеством специй.Легкий, слегка сладковатый вкус капусты чудесно сочетается с ярким ярким вкусом и специями, знакомыми в китайской кулинарии, такими как чеснок, перец чили и соевый соус.

Листья капусты напа также можно приготовить в азиатских обертках, которые популярны в сетевых ресторанах США. Хрустящий цыпленок, ростки фасоли и другие ингредиенты завернуты в аккуратную пленку с внешним капустным листом.

Капуста напа — это важный ингредиент в рецептах кимчи.Листья также превосходны для приготовления капустного салата в азиатском стиле, где нежные ароматы прекрасно сочетаются с другими мягкими вкусами. Капусту напа можно использовать вместо любого рецепта, в котором есть зеленая капуста.

Заключение

• Капуста Напа — это сорт капусты, который происходит из Китая.
• Капуста Напа известна во всем мире под разными названиями.
• Капуста напа — отличное дополнение к вашему рациону, поскольку она содержит достаточное количество клетчатки, витаминов и питательных веществ, необходимых вашему организму.
• Выращивать капусту напа несложно, но для этого требуются определенные условия воды и света.
• Садоводы могут выращивать капусту напа на большей части территории Соединенных Штатов, но она плохо растет при высоких температурах или когда ночи теплые и длинные.
• Регулярный полив — ключ к выращиванию здоровых растений напской капусты.
• Научиться определять признаки насекомых и болезней легко, и садоводы могут быстро предотвратить потерю урожая.
• Капуста напа вкусна в любом рецепте, в котором используется зеленая капуста.

Садовники, которые хотят вырастить что-то новое в этом году, должны обратить внимание на капусту напа как на отличный вариант. Кочанная капуста дает большие красивые кочаны, но созревает медленнее, чем у большинства сортов капусты, поэтому очень важно продумать план посадки.

В большинстве частей Соединенных Штатов капусту напа можно выращивать в два сезона: сажать ранней весной и в середине лета, когда температура падает.

Когда домашний садовник вооружится критическими знаниями об успешном выращивании капусты напа, наиболее важной задачей будет оставаться последовательным, следить за тем, чтобы полив проводился правильно и насекомые не поедали растения.

Выращивание капусты напа из семян — полезный опыт, и нет ничего лучше, чем сесть за еду, которую вы вырастили.

Если вам нужна помощь в садоводстве, вы обратились по адресу! Мы любим садоводство и хотим разделить эту любовь с вами. Присоединяйтесь к нашему динамично развивающемуся садовому сообществу.

Последние сообщения от Evergreen Seeds (посмотреть все)

⋆ Выращивание пекинской капусты ⋆ 🌼Farmer

Пекинская капуста — настоящий кладезь витаминов.Благодаря нежному и прекрасному вкусу листьев пекинская капуста используется при приготовлении различных салатов и закусок. Выращивание пекинской капусты на дачном участке требует агротехники.

Состав

1. Характеристика растения
2. Посадочный способ выращивания
3. При посеве семян
4. Техника посадки
5. Особенности ухода
6. Пересадка рассады
7. Подготовка почвы
8. Стрижка
Особенности ухода за рассадой
9. Мульчирование и прополка
10. Полив
11. Удобрения
12. Цветение
13. В тепличных условиях
14. Как уберечься от гибели
15. Вредители
16. Болезни
17. Профилактика и лечение
18. Сорта
Лучшие сорта Китайская капуста
19. Раннеспелая
20. Среднеспелая и поздняя
21. Поздняя
22. Ультрараннеспелая
23. Региональные сорта

Выращивание китайской капусты

Характеристики растения

Эта культура впервые была выращена в Китае.Несмотря на то, что пекинская капуста относится к двухлетним сортам капусты, садоводы выращивают ее как однолетнее растение.

Пекин относится к холодостойким сортам капусты. При температуре 3-4 ° семена пекинской капусты начинают активно прорастать, но процесс развития и интенсивного роста растений начинается при температуре от 16 до 21 °. Если температурные показатели превышают норму, растения мгновенно начинают массово цвести. Весной продолжительность светового дня также влияет на интенсивность цветения.

Китайскую капусту можно выращивать как рассадой, так и рассадой. Однако наиболее рациональным считается выращивание рассады пекинской капусты. Этот метод используется для получения раннего урожая кочанов. Сбор урожая происходит через три недели после посадки рассады на улице.

Рассадный способ выращивания

Рассмотрим секреты выращивания этой культуры рассадным способом.

Когда сеять семена

Чтобы получить хороший урожай петель, очень важно соблюдать сроки посева семян.Сеем семена огородных культур в течение двух месяцев с момента посадки в открытый грунт, т.е.в конце марта — в первой декаде апреля. Посев в этот период дает возможность получить не только ранний, но и качественный урожай кочанов без дефектов и повреждений вредителями. Если хотите всю зиму наслаждаться этим овощем, сеять Пекин нужно в конце июня.

Техника посадки

Есть некоторые особенности и основы выращивания, которые должен освоить каждый садовод.Рассмотрим, как правильно выращивать пекинскую капусту.

1. Сеять пекинскую капусту рекомендуется в специальной почвенной смеси. Для ее приготовления используются два ингредиента: кокосовый субстрат и перепревший навоз в соотношении 2: 1. В такой рыхлой почве всходы быстрее прорастают и имеют хороший корневая система.
2. Учитывая нежность молодых растений и их корневой системы, пикировки им противопоказаны. Поэтому для посева семян пекинской капусты используют небольшие емкости. Лучше всего высаживать семена в торфяные таблетки — по три в каждой.
3. Засейте семена на глубину 1,5 см. Сеять семена пекинской капусты следует в обильно увлажненную почвенную смесь. Проращивание и выращивание пекинской капусты из семян проводят в затемненном помещении при комнатной температуре.

После массового появления всходов емкости с рассадой выносят на дневной свет.

Особенности ухода

Агротехника этой культуры включает некоторые особенности ухода:

1. Температурный режим.В этот период роста саженцам требуется низкая температура — в пределах 8-9 ° тепла. В таких домашних условиях посевы растут постепенно, не вытягиваясь. Их нужно держать на подоконнике или на застекленной лоджии и балконе.
2. Чтобы правильно вырастить пекинскую капусту в домашних условиях, ей потребуется регулярный полив, который делают по мере высыхания почвы. Через сутки после увлажнения проводится процедура рыхления почвы, повышающая ее влажность и воздухопроницаемость.
3. Время отторжения плохих всходов приходится на период появления на сеянцах нескольких листочков.Сильные растения оставляют, а слабые срывают или осторожно удаляют.
4. После этого саженцы готовы к пересадке.

Пересадка саженцев

Растения можно пересаживать, когда появляется третья пара листьев.

Молодые растения можно пересаживать на участок. Молодые саженцы пересаживают на грядку и последующий уход за ними проводят еще на этапе появления у побегов трех пар листочков.

Подготовка почвы

Лучше всего для такого посевного участка выбрать хорошо освещенное солнышко.Грунт необходимо подготовить заранее:

• требует глубокой перекопки с осени;
• известковый грунт;
• Весной участок удобряют перегноем (ведро удобрения на 1 м2 почвы), потом заново перекапывают.

Молодые саженцы лучше всего пересаживать на участки с рыхлой, влажной, воздухопроницаемой и питательной почвой. Перед тем, как высадить рассаду в саду, почву необходимо хорошенько увлажнить. Для этой культуры лучше всего подходит суглинистая почва.

Эту культуру рекомендуется сажать после:

• моркови;
• лук репчатый, чеснок;
• огурцов;
• картофель;
• растений сидерата.

Не рекомендуется выращивать пекинскую капусту после томатов и свеклы. Эти растения страдают теми же заболеваниями, что и капуста.

Пересадка

Пекинская капуста высаживается в открытый грунт после десяти дней закаливания. Молодые ростки пекинской капусты каждый день выносят во двор, с каждым днем ​​увеличивая время ее закаливания.

Как только саженцы полностью адаптируются к уличным условиям, их высаживают на участок. За несколько дней до пересадки растения перестают поливать.Перед посадкой рассады делают обильный полив.

Высаживать растения нужно на расстоянии 20 см друг от друга. Ширина междурядья 0,5 м.

При выращивании пекинской капусты с целью получения шейкеров расстояние между ямками будет 30 см, междурядье — 0,5 м.

Высаживаем рассаду в предварительно удобренные ямки. В каждую лунку необходимо положить 30 г фосфорных удобрений, 500 г древесной золы и 15 г универсального удобрения — мочевины (мочевины).Удобрение смешивают с землей, затем обильно поливают. Рассаду вместе с таблеткой торфа опускают в вырытую ямку, закапывают и слегка притаптывают.

Укрытие

После того, как высадка пекинской капусты на грядку будет завершена, ее необходимо накрыть нетканым плотным материалом. Это необходимо в следующих целях:

1. Чтобы насаждения были защищены от весенних заморозков и внезапных морозов. перепады температуры.
2. Первые солнечные лучи очень вредны для молодых растений и могут сильно их обжечь.Флизелин станет отличной защитой от палящего солнца.
3. Такое укрытие защитит растения от гниения во время частых дождей и дождей.
4. Крестоцветная блоха — один из самых опасных паразитов капусты, в том числе пекинской. Нетканый материал защитит молодые посадки от поражения этим паразитом.
5. Покрытая таким материалом капуста на ночь станет быстрее завязывать кочаны.

Мульчирование и прополка

В процессе выращивания китайской капусты мульчируется участок с насаждениями.Мульчу вносят через пару недель после посадки растений в сад. В качестве мульчи используется смесь торфа и мелкой соломы. Также в процессе роста и развития почва вокруг растений аккуратно разрыхляется, а сорняки удаляются по мере их роста.

Полив

Если вы решили посадить пекинскую капусту, следует убедиться, что это грамотный полив, который проводится не чаще одного раза в неделю. Поливают растения под корень водой комнатной температуры. В процессе полива очень важно, чтобы вода не попадала на нежные листья, иначе они могут загнить.Полив проводят утром или вечером.

Чтобы предотвратить быстрое высыхание почвы, на следующий день после полива почву вокруг растений рыхлят и мульчируют.

Удобрения

Выращивание пекинской капусты и уход за ней предполагает многократное внесение удобрений.

Первая подкормка проводится через две недели после высадки рассады в открытый грунт. В этом случае используется органика. Есть несколько вариантов подкормки, которые можно использовать для Пекина:

• развести 1 л.коровяк в 10 л. вода;
• Удобрение на основе куриного помета — 1 л. вещества растворяются в 20 л. вода;
• травяной настой — 1 л. свежее и измельченное сырье растворяется в 9 л. вода.

На одно растение расходуют л. готовая перевязка. Посаженную весной капусту необходимо подкармливать трижды за весь сезон. Если вы собираетесь выращивать этот сорт капусты летом, достаточно двух подкормок на весь период вегетации.

Второе и третье питание осуществляется некорневым способом.Их вносят в период интенсивного роста растений с целью увеличения зеленой массы. Для этих целей используйте следующий раствор:

• 1 л. горячая вода;
• 3 г борной кислоты.

Полученную смесь довели до объема 10 литров. холодная вода. Полив надземных частей растений проводят в вечернее время. В таких условиях ухода и содержания Пекин очень хорошо и быстро растет, а главное — дает сочный и вкусный урожай кочанов.

Цветение

Высота посадки до двух килограммов

В регионах России с теплыми климатическими условиями оптимальные сроки посадки — ранняя весна или поздняя осень. В таких условиях, когда температура не превышает нормы (7–9 ° С), а световой день короче, кочаны не стреляют. В северных регионах России, в частности в Сибири, где климат прохладный, гораздо проще предотвратить отстрел капусты.

В начале роста растения образуют небольшую листовую розетку.Затем по мере накопления питательных веществ растения образуют вытянутый кочан. Головы крупные, массой до 2 кг.

В тепличных условиях

Рассмотрим, как правильно вырастить пекинскую капусту в тепличных условиях. Технология посадки пекинской капусты в теплице из поликарбоната мало чем отличается от характеристик посадки в саду. Сохраняется та же схема и густота посадки. Правда, условия выращивания этой культуры в теплице немного другие.

Температура в теплице для рассады должна быть в пределах 14-19 °. Если температура превысит норму, растения начнут давать окраску. Растения, подверженные поражению, образуют рыхлые и невкусные кочаны. Кроме того, высокая температура может спровоцировать развитие у растений различных заболеваний.

Идеальный уровень влажности в теплице — около 80%.

Пекинская капуста высаживается в теплице семенным и рассадным способами. Оптимальные сроки посадки в тепличных условиях — середина или конец марта.Засевать эту культуру семенами можно — в середине апреля. Посадочный способ дает возможность получить урожай на неделю раньше, чем способ посадки семенами.

Посадка рассады или семян осуществляется в тот же грунт, что и при посадке растений в открытый грунт. При выращивании капусту подкармливают органикой и минеральными удобрениями, содержащими азотистые вещества.

Как спастись от смерти

Лучше не выращивать пекинскую капусту, если вы не можете обеспечить ей надлежащий уход и условия.Как показывает практика, проблемы с выращиванием этой культуры возникают даже у опытных садоводов. Растения часто болеют и поражаются вредителями. Поэтому важно знать не только, как правильно выращивать пекинскую капусту, но и уберечь ее от поражения патогенной микрофлорой.

Вредители

• Ростки и капустные мухи;
• блох;
• моль;
• бабочек;
• клопов, тлей;
• совки садовые;
• черешковых комаров;
• проволочники;
• цветоедов;
• мишек.

На листьях пораженных растений наросты могут появляться черные, красные, желтые пятна. Дырочки на листьях говорят о поражении головы листоедов.

Болезни

Не менее опасны для посева такие болезни, как фузариозное увядание, черная ножка, альтернариоз, белая гниль, сосудистый бактериоз, фомоз, кольцевая черная пятнистость и другие.

Если вы заметили на листьях растений черные точки, полосы, желтизну, значит, они поражены какой-то болезнью.Пораженные вредителями вредители меняют свой естественный зеленый цвет. Они желтеют, а затем почернеют.

Профилактика и лечение

С вредителями нужно бороться

Чтобы вырастить качественный урожай, сначала необходимо соблюдать правила выращивания этой культуры и обеспечить надлежащий уход.

Если же на участке уже появились вредители или растения поражены какой-либо болезнью, необходимы срочные меры.

В борьбе с грибковыми заболеваниями используются системные фунгициды — Квадрис, Фундазол, Топаз или Ридомил.

Посадки этой культуры не устойчивы к вирусным инфекциям. Поэтому при обнаружении на листьях растений черных пятен их необходимо срочно удалить с участка для защиты здоровых экземпляров. Поврежденные растения нужно сжечь.

Для уничтожения вредителей на листьях можно использовать инсектициды или инсектоакарициды.

Стоит помнить, что в борьбе с вредителями последнюю обработку разрешается проводить не позднее, чем за месяц до сбора урожая. В противном случае кочаны будут токсичными и непригодными для употребления в пищу.

Пункты сбора и хранения

Кочан можно хранить в прохладном месте до октября. Для длительного хранения подойдет посаженная летом капуста. Посаженная весной капуста долго не хранится.

Сбор урожая начинается с того момента, когда кочанная капуста загустеет. Кочаны заворачивают в пищевую пленку и укладывают в деревянные ящики. Лучшее место для длительного хранения — любой прохладный подвал.

Для хранения всех сортов капусты необходимы определенные условия:

• температурный режим от 0 до 3 °;
• влажность воздуха — 90-95%.

В квартирных условиях при отсутствии подвала для хранения капусты можно использовать застекленный балкон. Главное, чтобы температура в помещении не опускалась ниже 0 °.

Лучшие сорта китайской капусты

Рассмотрим самые популярные, качественные и устойчивые к различным заболеваниям сорта китайской капусты. В настоящее время голландские и японские гибриды Пекин можно приобрести, заказав их онлайн на сайте производителя.

Раннеспелые

Раннеспелые сорта устойчивы к всходам, и в этом их главная особенность.Наибольшей популярностью у садоводов пользуются следующие сорта:

• яровая трава;
• спринкин;
• чемпион;
• астен;
• нежность;
• Любаша;
• nagaoka 50;
• ленок.

Другие ранние пекинские сорта и гибридные виды — Монако, северная красавица, оранжевый мандарин, оптика, спектр, нежность, марфа, Виктория, гидра.

Срок созревания раннеспелых сортов с момента посева составляет около двух месяцев.Поэтому они больше подходят для регионов средней полосы России.

Средний и поздний

В эту группу входит наибольшее количество разновидностей китайской капусты, чем в группе ранних и поздних видов:

• стекло;
• гранаты;
• воробьи;
• роликовый;
• ча-ча;
• осенняя красота;
• брокен.

Срок созревания этих сортов от 65 до 75 дней. Вес пней — 2.5-3 кг. В районах средней полосы наиболее культивируемый сорт — ча-ча, брокен.

Поздний

Учитывая, что этот овощ достаточно быстро созревает, сортов не так много:

• ник;
• парковка;
• памятник;
• российский размер;
• нодзаки.

Ультра спелые

Эта группа состоит из двух видов очень вкусных сортов, которые называются шанхайскими и широколистными. Урожайные гибриды созревают на сорок пятый день с момента посева семян.

Сорт Хибинская относится к недозрелым раннеспелым сортам. Срок созревания кочанов в открытом грунте — 40 дней, в закрытом — 25 дней.

Региональные сорта

Лучшими сортами для средней полосы России и Урала являются: апельсиновый мандарин, Пекинский экспресс.

Выращивание китайской капусты, посадка, уход, сбор урожая

Как выращивать китайскую капусту — пошаговое руководство:

Китайская капуста (Brassica pekinensis) — восточный овощ, который в основном используется в бутербродах и салатах вместо салата.Листья китайской капусты нежные, как салат, хотя это капуста. В отличие от обычной капусты, толстые прожилки на листьях действительно сладкие и нежные. Выращивание китайской капусты — отличное дополнение к любому огороду.

Китайская капуста иногда называют капустой Напа, поскольку считается, что она возникла недалеко от региона Пекин в Китае, это большая, сморщенная, упрямая, свежая зелень с более сладким и мягким вкусом, чем у другой традиционной капусты.

Китайская капуста также называется другими названиями, такими как капуста напа, пак-чой, бок-чой, пекинская капуста, сельдерея, цветущая капуста.

Сорта пекинской капусты:

Некоторые из разновидностей китайской капусты описаны ниже;

Заголовки китайской капусты образуют кочаны, которые могут быть от блоков до удлиненной, в зависимости от сорта. К удлиненным типам относятся Ракета и Мичили. Головы средней формы состоят из нефритовой пагоды, в то время как блоки с короткими головами включают China Pride, Early Hybrid G ​​и WR60.Типы, не относящиеся к товарным позициям, включают разновидностей Pak Choi и собирают для получения белых черешков с ярко-зелеными листьями.

Требования к солнечному свету: Капуста

Napa может расти как на открытом солнце, так и в полутени, если она получает как минимум 4–5 часов солнца каждый день и много воды.

Требование солнечного света.

Требования к почве для плантации :

Поскольку у китайской капусты относительно продолжительный вегетационный период, лучше всего начать с плодородной, хорошо обработанной почвы.Начните с закапывания нескольких дюймов органического вещества, такого как компост или хорошо перепревший навоз. PH почвы не вызывает большого беспокойства, но стремится к уровню от 6,5 до 7,0. Эта идеальная садовая почва необходима для хорошего урожая китайской капусты.

Не стоит выращивать китайскую капусту , если растения постоянно не поглощают воду и питательные вещества во время своего роста. Первое, о чем следует помнить, прежде чем выращивать этот овощ в своем саду или теплице, — это климат. Пекинская капуста не переносит жаркую погоду, поэтому, если вы хотите получить хорошие результаты от выращивания, вы должны начать ее выращивание до экстремальной жаркой погоды.Холодная температура отлично подходит для производства капусты. Он хорошо растет под прямыми солнечными лучами, хотя также может переносить тень. Сажайте китайскую капусту осторожно в хорошо проработанную, хорошо дренированную, но влагоудерживающую почву, богатую органическими веществами.

Вас может заинтересовать модель Как вырастить морингу из черенков, семян .

Распространение:

Китайская капуста или капуста напа размножается семенами.

Подготовка земли:

Земля должна быть очищена за восемь недель до посадки, а почва должна быть глубоко вспахана дисковой бороной или другим подходящим орудием на глубину от 450 до 600 мм непосредственно перед посадкой.При необходимости почву необходимо окурить за две недели до посадки, чтобы бороться с нематодами.

Как сажать пекинскую капусту:

Если вы решите посеять весной, посейте напрямую или начните посев в помещении за четыре-шесть недель до последней даты заморозков. Отложите посев на открытом воздухе до тех пор, пока не наступят последние заморозки, или не используйте какие-либо укрытия для рядков. Посадите семена на глубину от 1/4 до 1/2 дюйма на расстоянии 6 дюймов друг от друга. Прорежьте и съешьте прореженные растения, они достигают пары дюймов высотой.Если вы выращиваете полноразмерные растения, прореживайте их на расстоянии от 12 до 18 дюймов. Сеять весной через еще прохладную почву. Снова сажать в конце лета, подходит для осеннего сбора урожая.

Китайская капуста — отличный урожай для позднего лета, когда дни длинные, а ночи теплые. В другое время года легко скрепляется болтами и годится как мини-листья. Сейте в очень плодородную почву и осторожно полейте, чтобы обеспечить отличный рост и предотвратить слипание. Сейте тонким слоем в открытом грунте с июня по август, каждые три недели для последовательных культур, на глубине 1 см (½ дюйма) в рядах на расстоянии 38 см (15 дюймов) друг от друга.Тонкие саженцы на расстоянии 30 см или 12 дюймов друг от друга для больших кочанов или на расстоянии 15 см друг от друга для листьев салата «разрезать и вернуться».

Лучшее время для посадки пекинской капусты:

Китайская капуста — это культура прохладного сезона, и в теплую погоду и при долгих днях она быстро прорастет и посеет семена. Поэтому вы должны рассмотреть возможность выращивания китайской капусты в холодные месяцы. Оптимальным временем для выращивания китайской капусты считается температура от 7 до 24 ° C.

Пересадка:

Сеянцы обычно выращивают в лотках, вмещающих 100 растений, а отдельные ячейки могут иметь диаметр всего 15 мм и глубину 10 мм.Пересадку начинают, когда саженцы достигают 15 см высотой.

Способ выращивания пекинской капусты:

Теперь давайте узнаем о том, как выращивать китайскую капусту, Рассматривая посадку китайской капусты, вы должны помнить, что вы можете получить урожай ранней или середины зимы, или яровой урожай. Только не сажайте китайскую капусту слишком поздно, иначе она оторвет стебли цветов до того, как сделает кочаны, что лишит растение питательных веществ. Один из шагов по выращиванию китайской капусты — это тщательная подготовка почвы.Для посадки китайской капусты требуется тяжелая почва, удерживающая влагу. Однако вы не хотите, чтобы почва была слишком влажной, потому что это может вызвать гниение растений. Чтобы китайская капуста хорошо росла в течение сезона, перед посадкой необходимо удобрить почву. Также убедитесь, что растения получают достаточно воды, но не слишком много в течение всего сезона.

Вы также можете проверить это, Growing Jalapenos, Planting, Care .

Завод молодой китайской капусты.

Посев китайской капусты может быть готов в конце лета до осени, то есть с августа по октябрь для ранней зимы или середины зимы, или зимой (январь) для весеннего урожая.Все зависит от того, когда вы хотите собирать китайскую капусту. Когда вы сажаете зимой, вам нужно выращивать китайскую капусту там, где она будет защищена от холода, льда и мороза по мере созревания.

Китайская капуста лучше всего растет, когда растения находятся на расстоянии десяти дюймов друг от друга. В результате получаются головки меньшего размера, которые отлично подходят для домашнего использования. Кроме того, вам нужны кочаны весом от двух до трех фунтов, поэтому сажайте их двойными рядами, чтобы кочаны были меньше. Если вы сажаете китайскую капусту из семян, обязательно положите семена от 1/4 до 1/2 дюйма (.От 6 до 1,2 см) в глубину и на расстоянии 7,6 см (3 дюйма) друг от друга. Когда рост китайской капусты будет от 4 до 5 дюймов (10-13 см) в высоту, вы можете проредить растения на расстоянии примерно 10 дюймов (25 см) друг от друга.

Китайская капуста быстро растет и ее можно разрезать всего за шесть-семь недель. Есть три основных типа китайской капусты: высокая, цилиндрическая, сердцевидная или бочкообразная, с неплотной головой.

Удобрение:

Если вы идеально подготовили почву, добавив старый компост и хорошо перепревший навоз, то вам не нужно вносить дополнительные удобрения для растений.При использовании органических удобрений с высоким содержанием азота (например, рыбной эмульсии или соевой муки) это поможет растениям расти.

Полив:

Постоянное поддержание влажности почвы важно для нормального роста китайской капусты. Регулярный полив помогает растению оставаться нежным.

Мульчирование:

Мульчирование не только помогает поддерживать влажность почвы, но и помогает бороться с сорняками в саду.Мульчирование помогает сохранить корни растений в прохладе. Органические материалы, такие как домашний компост, обрезки травы, сухие листья или сено, будут очень хороши для использования в качестве мульчи.

Уход за пекинской капустой:

• Пекинская капуста, за которой легко ухаживать, наиболее уязвима для преждевременного отклеивания, которое мешает формированию кочана.
• Корни этого растения проходят по неглубокой земле, а это означает, что почва должна быть постоянно влажной, чтобы избежать высыхания растений.
• Регулярно поливайте, но слегка моросите, чтобы поддерживать достаточный уровень влажности.
• Китайская капуста не требует особого ухода. Им нужна обычная вода, особенно во время жарких периодов.
• Если вы внесли изменения в почву, вам не нужны дополнительные удобрения. Однако, если растения выглядят так, как будто они нуждаются в подкормке, используйте удобрения с высоким содержанием азота, например рыбную эмульсию или соевую муку.

Возможно, вам будет интересно прочитать Идеи и советы по летнему садоводству .

Уборка растений китайской капусты:

Заготовленная китайская капуста.

При уборке урожая китайской капусты обязательно собирайте китайскую капусту, растущую с первого посева, если у вас есть шахматные посадки для непрерывных культур. Возьмите кочаны и очистите их снаружи от побурневших или поврежденных клопами листьев и плотно заверните их в полиэтилен, чтобы они хранились в холодильнике в течение нескольких недель. Китайская капуста — отличный овощ, который можно добавлять во все салаты.

Обычно китайская капуста становится готовой к уборке через 70–80 дней после посадки (хотя точное время может варьироваться в зависимости от сорта).

Паразиты и болезни, поражающие пекинскую капусту:

Капустная муха

Если китайская капуста медленно растет и ее листья начинают увядать, вероятно, они атакованы капустной мухой.

• Выход туннелей вокруг корневой коронки.
• Решение состоит в том, чтобы создать барьер для личинок вокруг растений.

Другие болезни и паразиты

Китайская капуста может стать жертвой ложной мучнистой росы. Влага — первая причина распространения ложной мучнистой росы.

• Не поливайте листья.
• Не перегружайте растения, чтобы воздух хорошо циркулировал между листьями.

Очистка пекинской капусты:

Листья китайской капусты промывают для удаления почвы сразу после сбора урожая для подготовки к продаже.

Хранение:

Пекинская капуста хранится в овощном отделении холодильника около четырех недель. Пекинскую капусту можно бланшировать и замораживать на три-четыре месяца.

Некоторые факты о пекинской капусте:

Факты о китайской капусте.

• За пределами Азии этот овощ еще называют китайской капустой. В региональном масштабе он также известен как капуста сельдерея. Китайский лист такой же, как пекинская капуста.В Великобритании этот овощ известен как китайский лист, в Новой Зеландии — как вонг-бок или вон-бок, а на Филиппинах — как вомбок или персиковый багио.
• Листья китайской капусты можно готовить на пару, варить, быстро обжаривать или есть сырыми. Приготовленные листья и стебли придают превосходный аромат супам, тушеным блюдам, блюдам из макарон и жареному столу. Листья китайской капусты хорошо сочетаются с зелеными салатами, салатом, зеленым перцем, сельдереем или помидорами.
• Капуста напа — это разновидность китайской капусты.Этот вид капусты Напа происходит из Пекинского региона Китая и в основном используется в восточноазиатской кухне.
• Китайская капуста — морозостойкое двулетнее растение, выращиваемое как однолетник. Китайская капуста имеет широкие нежные листья, толстые и толстые жилки. У китайской капусты есть несколько разновидностей, некоторые из которых распущены, а некоторые — тупоголовы; растения производят от 15 до 18 дюймов в высоту.
• Китайская капуста содержит сернистые соединения, а также рафинозу, известную как сахар, которая при переваривании может вызвать газы и вздутие живота.
• Сторонники китайской диеты на супе из капусты говорят, что это хороший способ быстро сбросить несколько килограммов. Вы можете похудеть с помощью диеты, поскольку она резко ограничивает калорийность.
• Храните кочаны пекинской капусты в пластиковом пакете в холодильнике в течение примерно месяца.
• Bok choy, который на самом деле научно назван brassica Chinensis, подпадает под классификацию китайской капусты.
• Капуста напа или пекинская капуста — двухлетняя. Он может пережить зиму под укрытием в Зонах устойчивости USDA 4-7; тем не менее, весной он быстро перерастет в посевной материал.

Прочтите: Как вырастить кориандр на террасе .

Выращивание капусты Напа | Как вырастить китайскую капусту в горшках

Китайская капуста — прекрасное дополнение к салату, к тому же она низкокалорийна! Узнайте все о

Выращивание капусты Napa и насладитесь ее выращиванием в домашних условиях!

Капуста Напа — это растение семейства капустных, широко известное во всем мире как Китайская капуста . Вы можете легко купить его в супермаркете, но Выращивание капусты Napa в горшках — гораздо лучший выбор, если вы хотите насладиться ее свежим сладким ароматом и мягким вкусом в своем блюде.

Лучший климат: Вы можете выращивать в любом климате как однолетник, как обычную капусту

Ботаническое название: Brassica rapa var. Пекиненсис

Общие названия: Hakusai, dàbáicài, китайская капуста, Sui Choy, сельдерейная капуста, Wombok, Petsai, пекинская капуста

Ознакомьтесь с нашей статьей о выращивании капусты здесь

---

Сорта капусты Напа

Есть много разновидностей кочанной капусты, которые являются продуктивными, и их можно без особого труда выращивать.Из них мы выбрали лучшие. Вы также можете проверить другие сорта на Расширении Корнельского университета и выбрать наиболее подходящий сорт!

• Синий: Голубовато-зеленый, бочкообразный, устойчивый к болтовым соединениям. Вы можете выращивать его весной или в начале лета. Созревает за 55-60 дней.
• China Pride: Головка темно-зеленого цвета, демонстрирует устойчивость к прожогу наконечника и прикручиванию. Ждать урожай можно через 65-70 дней.
• Rubicon: Сорт устойчив к болтунам и созревает довольно рано, примерно через 50-55 дней.
• Wong Bok: Имеет широкие и круглые листья. Хорошо подходит для холодного климата и является озимой культурой.
• Менуэт: Листья темно-зеленые, медленно распускаются. Высокая устойчивость к ложной мучнистой росе. Созревает за 45-50 дней.
• Памятник: Образует цилиндрические головы, устойчив к холоду. Созревает за 70-80 дней, подходит для осеннего роста.

Эта статья о расширении Университета Арканзаса также действительно информативна и включает информацию о китайской капусте и некоторых ее разновидностях.

---

Выбор контейнера

Выберите горшок диаметром 8 дюймов с дренажными отверстиями для одного растения. Стандартная 12-дюймовая сеялка может вместить два растения. Вы также можете выращивать несколько растений в таком горшке, но если у капусты недостаточно места для роста, кочаны будут сравнительно маленькими. Вот почему вам понадобятся емкости гораздо большего размера, такие как кадки, ведра и бочки для нескольких кочанов напа.

---

Как вырастить капусту напа в контейнере?

Размножение семенами

Вы можете легко вырастить капусту напа из семян.Начните с посева семян в лоток для семян или горшок, в зависимости от количества растений. Посейте семена как минимум на полдюйма в почву и расположите их на расстоянии 2-3 дюймов друг от друга.

Поскольку семена быстро прорастают, вы можете ожидать появления новых всходов в течение 3-7 дней. После прорастания прорежьте слабые и неудачные сеянцы.

Время посадки

Если вы хотите посадить семена весной, сначала вы должны выращивать их в помещении. Как только температура на открытом воздухе достигнет 40 F (4 C) или выше, вы можете переместить контейнер на улицу.Последний ожидаемый срок заморозков должен пройти до посадки семян на открытом воздухе. Оптимальная температура для посадки рассады 60-70 F (15-21 C).

Для регионов с мягкой зимой посадка поздним летом или осенью лучше всего подходит для сбора урожая поздней осенью. Если вы живете в безморозном климате, вы можете сажать и зимой.

Пересадка

В течение 2-3 недель капуста Напа созреет для пересадки. Не пересаживайте, если не прошли последние заморозки.Если вы не уверены в сроках последних заморозков, можно использовать укрытия для рядков, чтобы защитить растения.

Видно, что капуста Напа восприимчива к шоку при пересадке и может болеть. Чтобы предотвратить это, вы можете использовать биоразлагаемый торф или бумажные горшки для посева семян, так как вы можете поместить их прямо в садовую почву. Горшки испортятся через несколько дней.

Расстояние

Саженцы можно размещать на расстоянии 4-6 дюймов друг от друга. Для получения хороших саженцев прорежьте и разнесите их на расстоянии 12-18 дюймов друг от друга.В зависимости от сорта, который вы вырастили, расположите ряды на расстоянии 20-30 дюймов друг от друга.

---

Требования к выращиванию капусты Напа

Позиция

Расположите растение там, где оно получает как минимум 4-5 часов солнечного света в день. В тропических регионах капуста напа может расти в полутени.

Температура

Это холодная культура, которая лучше всего растет в диапазоне температур 55-70 F (13-21 C). Он может выжить при температуре до 32 F (0 C), но рост будет задерживаться, а также достигать 85 F (30 C), но могут возникнуть проблемы с головами.Таким образом, вы должны планировать посадку в соответствии с изменениями температуры в вашем районе.

Почва

По сравнению с другой азиатской зеленью, у капусты напа длинный вегетационный период, поэтому вам следует начинать с влажной почвы, богатой органическими веществами и питательными веществами. Отличный способ добиться этого — добавить в почву компост перед посадкой.

Вы также можете добавить в почву быстрый навоз, перевернув ее и закопав глубоко под ней. Он будет действовать как удобрение с медленным высвобождением, обеспечивая растения питательными веществами в период вегетации.Вам не нужно сильно беспокоиться о pH почвы; лучше всего подходит для умеренных почв с pH от 6 до 7,5.

Полив

Napa Cabbage нуждается во влажной почве, и это становится еще более важным, если вы живете в теплых тропических регионах. Поэтому важно регулярно поливать растения. Преждевременное прикручивание наблюдается, если потребность в поливе не удовлетворяется.

Поливайте растения так, чтобы верхние 4-6 дюймов почвы оставались влажными. Вы должны быть осторожны, чтобы почва не стала сырой или переувлажненной, так как это может вызвать загнивание корней.

Pro Совет: Мульчирование — отличный способ сохранить почву влажной и прохладной. Это также предотвратит слишком быстрое высыхание почвы и поможет удержать влагу.

---

Уход за капустой Напа

Уход за напейской капустой мало чем отличается от ухода за обычной капустой. Здоровый рост — это результат оптимального полива, правильной посадки сорта и хорошей почвы.

Удобрение

Вы можете добавить органическое удобрение в почвенную смесь перед посадкой или пересадкой в ​​садовую почву.Когда сеянцы начнут расти, можно разбрызгать медленно высвобождающиеся удобрения на верхний слой почвы. Это будет способствовать образованию новых корней у саженцев.

Еще одно лучшее время для внесения удобрений, когда растение находится в стадии колошения. В это время молодые листья растут очень быстро, и растению требуется много питательных веществ. Вы можете добавить неорганические удобрения, богатые азотом, фосфором и калием, которые помогут в получении прочных колосьев.

В качестве альтернативы вы также можете использовать смесь 10-5-5.Просто следуйте инструкциям на этикетке.

Примечание: Температура не должна быть слишком высокой на стадии заглаживания, так как это может помешать развитию головки. 53-75 F (12-24 C) — оптимальная температура на этой стадии.

Вредители и болезни

Капуста напа восприимчива к кале, вирусу желтого цвета, черной гнили и черной ножке. Поскольку растению требуется больше времени для полного созревания по сравнению с другой азиатской зеленью, оно более подвержено повреждениям, вызванным вредителями и болезнями.Зараженные растения или их части следует немедленно удалить, так как болезнь может быстро распространиться на близлежащую растительность.

Распространенные вредители, такие как тля, слизни и белокрылки, также могут представлять угрозу. Избавьтесь от них вручную или с помощью инсектицидного мыльного раствора. Также следует остерегаться капустных червей, петрушек и блох. Опрыскивание Bacillus thuringiensis — отличный способ избавиться от капустных червей.

Профессиональный совет: Если вы устали от болезней, поражающих вашу ценную капусту, вы можете выбрать устойчивый к болезням сорт.

No related posts.