Луковые секреты. Выращивание репчатого лука из севка
Содержание статьи
Здравствуйте, дорогие читатели!
Пора поговорить нам, пожалуй, о выращивании лука, об одном из самых первых растений, которое начал выращивать человек, ведь считается, что лук был «окультурен» приблизительно 4 тысячи лет назад.
Почти невозможно представить любую кухню мира без этого «слезоточивого» овоща, ведь многие блюда без него будут казаться пресными и безвкусными.
И хотя видов лука великое множество, каждый из них находит своих почитателей. Это и репчатый лук, и более нежный и деликатный порей; многолетние шнитт-лук и лук-батун могут не хуже цветов украсить наш дачный участок, а вот, например, слизун удачно сочетает в себе вкус и лука и чеснока.
Я перечислила далеко не все виды луков, их гораздо больше и разнообразием вкусовых оттенков лук вполне способен покорить самого взыскательного гурмана.
Немного истории
Лук хорошо известен был еще в Древнем Египте. На росписях гробниц, а старейшая из них относится примерно к 2800 году до нашей эры, обнаружены изображения лука.
Египтяне очень высоко ценили его как очень действенное средство от повального мора и, поэтому, выращивали лук повсеместно. Его обязательно включали в повседневный рацион рабов, которые строили пирамиды, чтобы избежать различных эпидемий, так как их количество доходило до 100000 человек, причем на сравнительно небольшой строительной площадке.
А римские легионеры считали, что потребление большого количества лука повышает их энергию и делает воина бесстрашным.
Цветками лука у древних германцев увенчивали храбрых воинов, которые отличились в бою.
В эпоху крестовых походов лук имел такой высокий целительный и оккультный авторитет, что французские рыцари даже выменивали своих пленных у сарацинов за 8 луковиц каждого из них.
А древние врачи не без основания считали, что нет ни одного заболевания, при котором лук, если он приготовлен надлежащим способом, не принес бы пользу больному.
На Руси лук также внес свою неоценимую помощь в годы страшных эпидемий — чумы, холеры, тифа. Чтобы в помещение не проникла какая-либо зараза и для очищения воздуха, связки лука развешивали в жилых помещениях.
Полезные свойства лука
Готовясь к написанию статьи о луке, я перечитала большое количество литературы о нем и была просто поражена тем, сколько же полезных свойств у лука. Я, конечно, и раньше знала, что он обладает лечебными свойствами, но чтобы в таком количестве!!!
Сейчас очень жалею, что в детстве очень не любила лук и почти его не ела, как впрочем, наверно, и многие другие дети.
Попробую кратко отметить хоть некоторые бесценные свойства лука: ранозаживляющее, противогриппозное, противоожоговое, отхаркивающее, мочегонное, слабительное, противоцинготное, антиаритмическое, противомикробное, антигрибковое, противосклеротическое, антитромбозное, спазмолитическое и гипотензивное, противоглистное, противогеморройное.
Огромную пользу лук может принести людям с расстройствами системы кровообращения и отеками любого происхождения, так как способен стимулировать и регулировать сердечную деятельность и секреторную активность таких органов как: бронхи, печень, почки, поджелудочная железа.
А еще лук ценен тем, что снижает протромбиновый индекс (свертываемость крови), уровень холестерина и сахара в крови; нормализует давление крови, увеличивает эластичность и прочность сосудов.
Современной медициной в луке обнаружены многочисленные углеводы- сахара, пектиновые вещества, клетчатка, белки, большое количество различных витаминов, минеральных веществ (калия, кальция, фосфора, железа, марганца, цинка, селена, серы), фитонциды.
С лечебной целью лук можно применять в любом виде: сырой, вареный, печеный, сушеный репчатый лук, свежие листья, верхние оболочки (чешую) и семена, в виде сока, в виде кашицы, а также отвары и настои.
Я перечислила, дорогие мои читатели, только малую толику тех полезных свойств, которыми обладает лук, чтобы показать вам какое сокровище мы выращиваем на своих огородах.
Но нужно также отметить, что и у лука есть свои противопоказания. Так, например, лук противопоказан при многих заболеваниях желудочно-кишечного тракта, желчевыделительной и мочевыделительной систем, так как эфирные масла, содержащиеся в нем, могут усугубить течение болезни.
Лицам, страдающим этими заболеваниями, следует соблюдать осторожность при приеме внутрь свежей мякоти репчатого лука и его цельного сока, но в тоже время им с успехом можно применять печенный или отварной лук.
Основные требования при выращивании лука
В этом разделе рассмотрим общие условия, которые необходимо выполнять при выращивании этого растения. Хотя лук является не самой привередливой культурой, но все же внимания к себе он требует.
Для него важно, чтобы почва на грядках была рыхлой и питательной. Лучше всего под посадку лука отвести открытый, хорошо освещенный участок, так как растение остро реагирует на интенсивность и продолжительность освещения. Длина светового дня является одним из важных условий при его выращивании.
Лук прекрасно себя чувствует и отлично растет при пониженной влажности воздуха. Но при этом почва должна быть умеренно влажной. Полив лука важен в то время, когда идет массовое отрастание пера и образование луковиц, а уже в конце вегетации излишняя влага не приветствуется, так как она будет задерживать созревание лука и снизит его лежкость.
На тех участках, где грунтовые воды подходят близко к поверхности, лук лучше не высаживать.
Также он очень не любит сорняки, поэтому посадки лука надо регулярно пропалывать.
Грядки для лука лучше всего делать в тех местах нашего дачного участка, где в предыдущем сезоне росли огурцы, капуста, томаты, картофель — те культуры, под которые обычно вносим большие дозы органических удобрений.
Ни в коем случае нельзя сажать лук на участке, который был занят любым из видов лука, так как: во-первых в земле могут остаться различные болезнетворные бактерии и другие микроорганизмы, а также те вредители, которые «специализируются» на этой культуре; во-вторых, почва в этих местах уже обеднена теми элементами питания, которые необходимы для роста луковых растений.
А еще лук не желательно сажать после таких растений как: чеснок, морковь. На прежнем месте лук можно сажать не раньше, чем через 3 года, а лучше всего через 5 лет.
Не любит лук расти и на кислых почвах, потому что растения в этом случае гораздо хуже усваивают питание и чаще поражаются таким грозным заболеванием как ложная мучнистая роса (пероноспороз). Заболев, растение слабеет и уже не может в полной мере бороться с вредителями.
Готовим участок под посадку лука
Готовить почву под посадку лука лучше всего с осени. Землю перекапываем на глубину 15-20 см, предварительно внеся хорошо перепревший навоз или торфонавозный компост.
Свежий навоз вносить не желательно, так как это может вызвать болезни лука, также с навозом в почву могут попасть семена сорняков и избавиться от них потом будет не так то просто. А еще внесение свежего навоза спровоцирует усиленный рост надземной части растения, из-за чего луковицы на смогут в полной мере вызреть.
Если у вас на участке почва кислая, то чтобы получить хороший урожай лука, необходимо осенью провести известкование почвы. Но тут необходимо учесть тот факт, что одновременно вносить в почву навоз и известь крайне нежелательно, так как содержание азота в удобрении при этом снижается.
Чтобы этого избежать, лучше вместо извести внести в почву доломитовую муку, молотый известняк, молотый мел, древесную золу.
Весной нам останется внести только минеральные удобрения и лучше их вносить не все сразу, а в несколько этапов, так как лук весьма отрицательно относится к высокой концентрации солей минеральных удобрений.
Поэтому половину установленной дозы мы вносим при перекопке земли перед посадкой, а вторую половину распределяем между 2-3 подкормками в течение вегетационного периода.
Репчатый лук
В предыдущих разделах мы познакомились с общими условиями, которые необходимо выполнять для успешного выращивания лука. Теперь пора рассмотреть требования конкретных видов, которых существует большое количество, но у наших огородников наибольшее распространение получили несколько видов, это: репчатый лук, лук-шалот, лук-батун, шнитт-лук, лук-слизун, лук-порей, лук многоярусный, черемша.
Начнем, пожалуй, знакомство с луковой семейкой с самого известного вида, который выращивают все дачники — это репчатый лук. Чаще всего репчатый лук выращивают из лука-севка, который можно приобрести в магазинах для садоводов или же вырастить самим из семян.
Разведение севка довольно трудоемкий процесс, ведь надо не только приложить немало усилий для его выращивания, но и затем правильно его сохранить.
Поэтому я никак и не решаюсь на выращивание лука из семян, хотя попробовать бы надо. В следующей статье мы подробно рассмотрим агротехнику выращивания репчатого лука из семян, а сейчас давайте поговорим о том, как вырастить хороший репчатый лук из севка.
Подготовка к посадке
Если мы купили севок в магазине, то необходимо сразу после покупки просушить его в любом теплом месте, рассыпав его тонким слоем, но только не на батарее.
Если же у вас есть севок, который вы сами вырастили и который хранился у вас при невысокой температуре (ниже 18ºС), то его нужно прогреть, для того чтобы пришли в движение процессы роста.
Прогревать севок лучше всего в несколько этапов: сначала 15-20 дней его выдерживаем при температуре 20ºС; затем температуру поднимаем до 30-40ºС, но только на 8-10 часов.
Прогревание необходимо не только для того, чтобы активизировать рост, но и для предупреждения стрелкования лука в дальнейшем. В тоже время очень важно не допустить перегрева севка, так как в этом случае прорастание лука-севка очень заметно снизится.
Если у вас не получилось постепенно прогреть севок, то перед посадкой его обязательно залейте горячей водой (45-50ºС) всего на 10-15 минут, а затем сразу же остудите в холодной.
Очень хорошо если после прогревания мы еще обработаем севок каким-либо стимулятором роста (например, Циркон, Гумисол, Рост-1) или же , вместо этого, можно 5-6 часов подержать его в растворе комплексного минерального удобрения.
И в заключении осталось только продезинфицировать луковички севка в растворе медного купороса (1 чайная ложка на 10 литров воды) или же в слабом растворе марганцовки. Ну что ж теперь севок к посадке готов.
Посадка севка
Сроки посадки лука-севка напрямую зависят от погодных условий. Если весна ранняя и теплая, то высаживать севок можно и в конце апреля, а если холодная, то необходимо подождать пока земля прогреется на глубину пальца.
В непрогретую землю (температура ниже 12ºС) сажать лук не имеет никакого смысла, так как он пойдет в стрелку. Но и запаздывать с посадкой тоже нельзя, особенно если весна теплая и сухая.
Это может привести к тому, что сначала у растения будет усиленно развиваться зеленое перо, а корневая система начнет отставать в своем развитии, а затем уже из-за нехватки влаги и высокой температуры зелень лука приостановит свой рост, но образовавшиеся луковицы все равно будут медленно развиваться и останутся мелкими.
Так что известная всем поговорка «Бросишь в грязь — будешь князь» в полной мере относится и к луку тоже. Только можно еще уточнить — в теплую грязь)))
Высаживаем лук-севок на приготовленные грядки рядками, предварительно рассортировав его по размеру. Так севок диаметром до 1 см сажаем на расстоянии 4-5 см друг от друга; диаметром до 1,5 см — на расстоянии 6-8 см; диаметром до 2 см — на расстоянии 8-10 см.
Расстояние же между рядками лучше всего взять около 20 см, чтобы было лучше обрабатывать лук и чтобы посадки лучше проветривались.
Посаженные луковички плотно обжимаем землей и прикрываем сверху слоем мульчи толщиной примерно 2,5-3 см. Через неделю после посадки могут появиться первые всходы.
Уход за посадками
Рыхление. Ухаживать за посадками лука можно (даже нужно) начинать еще до появления всходов, так как в это время надо постараться не допустить образования плотной корки земли.
Поэтому будем почаще рыхлить почву, что поможет нам еще и избавиться от сорняков. И в дальнейшем рыхление почвы следует проводить регулярно, чтобы обеспечить постоянный доступ достаточного количества кислорода к корням растения. Особенно лук нуждается в рыхлении почвы после поливов.
Когда наши луковички достигнут среднего размера начинаем понемногу отгребать землю от них (разокучивать). Это делается для того, чтобы они росли более крупными и быстрее созревали.
Полив. Как уже говорилось выше, лук нуждается в поливах в первой половине вегетации. В это время поливаем растения обильно и регулярно примерно 1-2 раза в неделю (в зависимости от погоды).
В июле же, когда луковицы начинают созревать, лишняя влага уже не нужна, поэтому поливы сначала сокращаем, а затем за 2-3 недели перед уборкой лука и вообще прекращаем.
Единственное, если лето очень жаркое и сухое, посадки можно изредка поливать, чтобы избежать увядания и задержки роста луковиц.
Прополка. Необходимо также не допускать зарастания посадок лука сорняками, так как они создают повышенную влажность, что способствует развитию грибных заболеваний.
К тому же у лука, растущего на непрополотых грядках, образуется толстая сочная шейка, что затрудняет в дальнейшем сушку лука и, соответственно, его хранение. Поэтому давайте уделим прополке лука особое внимание.
Подкормка. Первый раз подкормку проводим примерно дней через 15-20 после посадки и, желательно, разведенной навозной жижей (1 кг навоза на 10 л воды) или птичьим пометом (1 кг помета на 15 л воды). Расход удобрения считаем из расчета 10 л раствора на 1 кв. м.
Следующий раз такую питательную подкормку можно будет сделать недели через три.
Если вы собираетесь подкармливать лук минеральными удобрениями, то вначале внесите азот. Это может быть аммиачная селитра — 10-15 г на 1 кв. м.
А через три недели будет неплохо к азотным удобрениям добавить калийные в таком же количестве.
Минеральные удобрения можно вносить сухими, посыпав ими грядки перед поливом или перед дождем, или же можно предварительно растворить их в воде и полить грядки этим раствором.
Обработка. Так как болезни легче предупредить, чем лечить, то можно провести профилактическую обработку посадок лука против грибных заболеваний и луковой мухи.
Для этого необходимо сделать следующий раствор: 1 чайную ложку медного купороса или хлорокиси меди, 1 столовую ложку жидкого мыла развести в 10 литров воды и опрыскать листья лука.
Обработку лучше всего проводить когда листья лука достигнут длины 12-15 см.
В профилактических целях можно также проводить опудривание растений и земли древесной золой, табачной пылью. Дней через 20 обработку можно повторить.
Уборка лука
Время созревания лука во многом зависит от погоды и колеблется от июля по начало сентября. Основными сигналами готовности лука к уборке являются: прекращение образования молодых листьев, полегание листьев, а также их пожелтение и подсыхание, луковичная шейка становится мягкой и истончается, луковицы приобретают характерную окраску для данного сорта.
И тут уже затягивать с уборкой нельзя, иначе у растений может начаться повторное отрастание корней и такой лук будет храниться гораздо хуже.
К тому же надо постараться убрать лук , пока не снизилась температура воздуха в ночное время и не начались утренние росы. Луковицы вместе с ботвой осторожно вынимаем из земли и раскладываем для просушки и дозревания в хорошо проветриваемом помещении.
В идеале, конечно, его лучше сушить прямо на грядке под солнцем, но в это время погода очень переменчивая и столько погожих дней (7-10) подряд обычно не бывает. Так что лучше не рисковать.
За время просушивания все питательные вещества из остатков листьев переходят в луковицы. Затем высохшие листья и остатки корней обрезаем, оставляя шейку длиной 3-4 см и раскладываем лук на дополнительную просушку, но уже в отапливаемом помещении.
В течение 8-10 дней лук выдерживаем при температуре 25-30ºС. Если есть возможность, то хорошо было бы в конце этой просушки в течение 10-12 часов подержать лук при температуре до 40ºС.
Такая процедура хорошо обеззараживает лук от различных болезнетворных инфекций и повышает его лежкость при хранении.
Вот, кажется, и все, что я хотела вам рассказать об общих требованиях к выращиванию лука и о выращивании репчатого лука из лука-севка. В следующей статье поговорим о том, как выращивать репчатый лук из семян, как получить семена репчатого лука и как можно вырастить лук-репку в один год.
До скорой встречи, дорогие читатели!
Также на эту тему Вы можете почитать:
Метки: лук
Как правильно выращивать репчатый лук на даче
Репчатый лук выращивают как минимум четырьмя способами. Посевом лука-севка, посевом семян лука-чернушки, рассадой выращенной из семян чернушки и вегетативным способом из луковиц малого размера, так называемого лука-выборка.
Условия выращивания репчатого лука
Лук — холодостойкое растение. Оптимальная температура роста 12—16° С. Семена начинают прорастать при 4—5° С.
Зрелые луковицы благодаря приземному расположению переносят морозы до 6—7° С. Более устойчивы к заморозкам острые сорта. У сладких луков всходы могут погибать при температуре минус 3—4° С. Лук хорошо отзывается на поливы в первые две трети жизни, а потом требует для лучшего созревания некоторой подсушки грунта.
Лук более требователен к условиям освещения, чем корнеплоды и даже капуста. Несмотря на то что он образует меньшую массу, чем ряд других овощных растений, лук отличается повышенной требовательностью к плодородию почвы, лучше растет на участках с реакцией почвенного раствора, близкой к нейтральной или слабощелочной.
Сорняки губительны для мелких, медленно растущих всходов лука.
Лук очень требователен к плодородию почвы. Сорняки губительны для него. Высевают лук рано. Все это требует особенно тщательного подхода к выбору места и подготовке участка под лук. Лучше всего под лук отводить высокую часть участка, рано освобождающуюся от снега и излишней воды. Наиболее пригодны участки с легкими по механическому составу почвами, с реакцией почвенного раствора, близкой к нейтральной. На плотных кислых почвах лук дает низкие урожаи. Участок должен быть чистым от сорняков и богатым питательными веществами. Хорошо размещать лук после огурцов или картофеля, под которые вносился навоз.
Кроме того, важно, чтобы предшествующая культура рано освобождала участок для своевременного проведения осенней обработки.
К внесению свежего навозного удобрения лук относится отрицательно — не вызревает и часто заболевает. С навозом вносится масса сорняков, от которых очень трудно освободиться. Хорошо заправлять почву под лук перегноем (перепревшим навозом) в количестве 2—3 кг на 1 м2.
Под лук следует также вносить минеральные удобрения: 20—30 г суперфосфата, 10—12 г аммиачной селитры и 15 г калийной соли на 1 м2 гряды.
К обработке участка надо приступать сразу же после уборки предшественника. Сначала неглубоко на 4—6 см — рыхлят почву, с тем чтобы вызвать прорастание семян сорняков, которых в почве очень много. Затем через две недели (лучше не позднее середины сентября) следует разбросать суперфосфат и перекопать участок на штык лопаты. Хорошо бы на концах участка прорыть канавы для стока воды весной. В таком виде участок остается на зиму.
Рано весной нужно прочистить, канавы для сброса излишней воды. Как только можно будет выйти на участок для проведения работ, следует равномерно разбросать перегной, перекопать участок и сделать гряды.
Удобны гряды с шириной полотна 100 см и борозды — 40 см. На высоких участках гряды делаются невысокие—15 см, на низких — до 25 см.
На поверхности гряды следует разбросать азотные и калийные удобрения, предварительно тщательно измельчив их, и заделать в почву граблями, одновременно разравнивая поверхность гряды. Обработанный таким образом участок можно считать готовым к посеву или посадке лука.
Выращивать лук-репку можно несколькими способами:
- в один год посевом семян;
- в один год посадкой рассады;
- посадкой севка (двухлетний способ).
Кроме того, можно выращивать лук на перо путем выгонки как в открытом, так и в защищенном грунте.
Выращивание лука-репки в один год посевом семян.
Наиболее пригодны в этом случае сорта Стригуновский и Мстерский местные, Краснодарский Г-35 и Каба.
В условиях Северо-Запада при посеве семян в грунт лук часто не успевает вызревать полностью, а часть вызревшего лука плохо сохраняется, поэтому этим способом его целесообразно выращивать для летне-осеннего потребления и недлительного хранения.
Чтобы добиться лучших результатов, нужно приемами агротехники расширить сроки выращивания лука. Для этого сеять лук лучше в самые ранние весенние сроки или под зиму.
Для весеннего посева (в конце апреля) семена надо откалибровать, то есть выделить наиболее крупные л полновесные. Для этого можно использовать сита с небольшими отверстиями или отделить крупные семена от щуплых.
Семена лука, имеющие роговидную оболочку, набухают и прорастают медленно.
Для индивидуальных участков можно рекомендовать замачивание семян лука в растворах метиленовой сини (0,3 г на 1 л воды) или марганцовокислого калия (0,1 г на 1 л). За 7—10 дней до посева семена на 24 часа замачивают в растворе. Для этого лучше использовать стеклянную посуду. Семена заливают раствором так, чтобы раствор покрывал их не более чем на 1 см. По мере поглощения семенами раствора его нужно подливать.
Замоченные семена помещают в теплое помещение с температурой воздуха 20—25°С. Когда семена набухнут, их рассыпают на мешковине тонким слоем в плоской посуде, а сверху прикрывают другой мешковиной и оставляют в теплом помещении до наклевывания, то есть до появления белых росточков, по длине равных половине самого семени. При этом все время нужно следить за тем, чтобы семена были влажными.
Если семена наклюнутся, а участок по каким-либо причинам не готов, их помещают на ледник (при температуре 0±ГС) и держат там до посева. Перед посевом их слегка обсушивают до сыпучести.
Для высева семян на хорошо выровненной гряде делают 5 продольных бороздок на расстоянии 20 см одна от другой.
Можно маркировать гряду поперек. Бороздки следует делать держаком граблей. Затем специальной планкой (кусок доски) слегка уплотняют дно бороздки и производят посев. На 2 м гряды расходуется 1 г семян (в пересчете на сухие).
Для равномерного высева семян их можно предварительно смешать с песком. Посев производят на глубину 2—3 см (на легких почвах глубже, на тяжелых — мельче).
Заделывать семена лучше следующим образом: сначала двумя пальцами заделать семена влажной землей с боков бороздки, а затем тыльной стороной граблей выровнять поверхность гряды, засыпав при этом бороздки верхней сухой землей.
Двойная заделка семян и уплотнение дна бороздки перед посевом обеспечивают их хорошее снабжение водой и способствуют появлению дружных всходов.
После посева лука бороздки желательно замульчировать перегноем или торфом. Это препятствует образованию почвенной корки после дождей, и, как результат, семена дружнее всходят.
Подзимний посев является прогрессивным приемом при возделывании лука из семян в один год. В этом случае после осенней перекопки участка сразу подготавливают гряды. Их ровняют, маркируют и в таком состоянии оставляют до наступления холодов. На участок вывозят перегной или торф для мульчирования и заделки семян.
Перед наступлением устойчивых заморозков (в Ленинградской области — во второй декаде ноября) производится посев. Высевать следует семена откалибро-ванные, крупные и сухие.
Норму высева надо увеличить против весенней на 25 %’. Семена должны быть заделаны на 1—1,5 см, то есть мельче, чем при весеннем севе, и обязательно замульчированы. Если почва уже замерзла, то заделку семян можно производить перегноем или торфом. Таким образом, при подзимнем посеве семена лука уходят в зиму в сухом или набухшем за счет осенней влаги состоянии, но ни в коем случае не проросшими.
Рано весной, когда верхний слой почвы оттает, при температуре 3—4°С семена лука начинают набухать и часто успевают прорасти к тому моменту, когда весной только приступают к весенней обработке почвы.
Если вы по каким-то причинам не успели высеять семена с осени, хотя и заготовили гряды, не огорчайтесь. Рано весной, не перекапывая гряд, а сделав лишь поволочку граблями, сейте лук как можно раньше. В этом случае хорошо высевать наклюнувшиеся семена.
Чтобы уничтожить сорняки без больших затрат труда, рыхление надо проводить в момент, когда всходы сорняков еще красноватые и плохо заметны. В этой фазе они еще не имеют разветвленных корешков, и достаточно их слегка потревожить, чтобы они погибли. Рыхлить почву необходимо каждые 10—15 дней. После дождя рыхление обязательно — это помогает сохранить в почве влагу.
При проведении рыхления нужно помнить, что лук приостанавливает рост, если его глубоко засыпать землей, поэтому лучше несколько отодвинуть почву от растений.
Один-два раза лук целесообразно подкормить.
В конце мая вносят азотные удобрения (по 10—15 г аммиачной селитры на 2 м гряды) или 10 л навозной жижи, разведенной водой в соотношении 1 :6. Дней через 20 после первой подкормки следует сделать вторую, при этом лучше внести азотные (10—15 г аммиачной селитры на 1 м гряды) и калийные (10—15 г калийной соли на 1 м гряды) удобрения в сухом виде или растворенные в воде.Если в мае—июне и начале июля будут засушливые периоды, то лук нужно полить, чтобы он не приостанавливал роста. Начинать уборку лука можно уже в июле — во время прореживания. Сначала растения в рядках удаляют через одно, а затем полностью убирают 2-й и 4-й рядки, оставляя на гряде до полного вызревания 3 ряда.
Начиная с конца июля следует прекратить всякие поливы лука и слегка раскрыть рядки, а в августе, когда начнут усыхать кончики пера, растения лука можно слегка поддернуть, нарушив частично связь корней с почвой, что способствует лучшему вызреванию луковиц. Когда перо лука ляжет, лук вырывают из почвы и раскладывают для просушки. Через 5—7 дней, когда перо подсохнет окончательно, его обминают и отделяют от луковиц.
Весь толстошеий лук с зелеными сочными листьями нужно употребить в пищу, так как он непригоден даже для недлительного хранения. Вызревший лук 5—7 дней сушат в помещении при температуре 20—25° С, а затем еще неделю при температуре 30—35° С и при хорошей вентиляции. Просушенный таким образом лук желательно сплести в косы и подвесить. Так он лучше хранится. Правда, следует помнить, что при выращивании лука посевом семян в один год в нашей зоне редко удается получить большой процент зрелой репки.
Выращивание лука-репки в один год посадкой рассады.
Этим способом выращивают преимущественно малозачатковые сорта лука: Каба, Краснодарский Г-35, Даниловский 301, Мстерский местный и Сибирский однолетний. Урожай лука при его выращивании из рассады значительно выше, чем при посеве семян в грунт. Так, лука сорта Каба при посеве семенами можно получить 0,2—0,6 кг с 1 м2, а при рассадном способе — до 1,7 кг.
Рассаду можно вырастить в парнике или дома в ящике на окне. Лучше сеять лук на рассаду 10—20 марта, чтобы к высадке она имела возраст 50—60 дней. Для посева теплый парник подготавливают обычным способом, а грунт в парнике выравнивают и маркируют планчатым маркером. Расстояние между рядками — 5—6 см. В приготовленные бороздки высевают семена (лучше предварительно подготовленные, как указывалось ранее) из расчета 20 г на 1 раму (1,5 м2). Семена заделывают землей на 1 см.
Поливать грунт после посева, как правило, не следует, так как полив охладит парник. К тому же земля, заготовленная осенью, в это время достаточно влажная, да и навоз при горении выделяет влагу, которая дополнительно увлажняет грунт.
До появления всходов нужно следить, чтобы температура в парнике была высокой — около 20° С. Снаружи парник утепляют навозом, наглухо закрывают рамами и матами.
Через 5—8 дней появляются всходы. С их появлением маты с рам на день надо снимать, чтобы дать доступ свету. Температуру в парнике на 4—5 дней понижают до 10—11° С. В дальнейшем, во время выращивания рассады лука, в парнике следует поддерживать температуру 15+ 4° С (то есть минимум 11° и максимум 39° С) и только за 2—3 недели до высадки рассады температуру нужно постепенно снижать, приближая ее к температуре открытого грунта.
Целесообразно 1—2 раза рассаду лука подкормить: первый раз — дней через 20 после появления всходов, а второй раз — через две недели после первой подкормки. Для первой подкормки берут 20—30 г аммиачной селитры, 10—14 г калийной соли и 30—50 г суперфосфата. Этого количества удобрений, растворенных в 5—10 л воды (1 лейка), достаточно для двух рам парника. После внесения подкормки нужно смыть раствор с листьев чистой водой из лейки с ситом.
Во вторую подкормку дозы удобрений увеличивают в 1,5—2 раза. В остальном уход за рассадой лука обычный: умеренные поливы по мере подсыхания грунта, прополки, рыхления. С одной парниковой рамы можно получить до 4000 шт. рассады.
Готовую рассаду лука (с 3—4 листьями) следует высаживать в грунт в середине мая. За 3—4 дня до высадки листья рассады обрезают на 7з их длины, чтобы уменьшить поверхность испарения на время приживания рассады. Можно эту операцию проделывать и непосредственно в день высадки, однако рассада меньше болеет, если к моменту высадки срез успеет опробковеть.
На гряде рассаду надо высаживать рядами. Расстояние между рядами 20 см, а между растениями в ряду 4—5 см. Сильно заглублять растения не следует. Уход за рассадным луком тот же, что и при выращивании из семян.
Смотрите видео»Выращивание лука-репки из семян посадкой рассады»
Выращивание репчатого лука посадкой севка (двухлетний способ).
Выращивание лука в двухлетней культуре — из севка —самый надежный способ получения вызревшего лука-репки. Наиболее пригодны для этого острые и полуострые сорта: Ростовский, Арзамасский, Стригуновский, Даниловский 301, Белозерский, Мстерский, Погарский, Вишенский.
Выращивание севка — первый год культуры. Севок — мелкий лук (диаметром 0,5—3 см), выращенный за один год из семян. Для севка отводят наиболее плодородные, незасоренные участки и подготавливают их особенно тщательно.
К посеву лука надо приступать как можно раньше — в конце апреля. Семена за 15—20 дней до посева можно замочить в воде, но еще лучше — в растворе метиленовой сини (как указывалось выше). Потом их следует прорастить в течение 3—4 дней, а затем, когда они слегка наклюнутся, вынести на ледник и выдержать там в течение 10—15 дней до посева.
Высевать подготовленные семена нужно только во влажную почву. Чтобы получить севок лучшего качества (диаметром 1—2 см), производят загущенные посевы с расстоянием между рядами 10—15 см, высевая 10 г семян на 1 м2. Семена у лука мелкие, поэтому заделывать их надо на глубину 1,5—2 см. Семена, заделанные глубже, прорастают медленно и недружно.
Уход за севком такой же, как и при однолетнем выращивании лука. Разница в том, что никакой прорывки при выращивании севка не требуется.
Созревает севок, как правило, через 90—100 дней после посева. К уборке приступают в середине августа, когда созревает 60—80%’ растений. Чем раньше севок созреет, тем лучше условия для его сушки и дозревания и тем лучше он будет храниться. С 1 ж2 огорода можно собрать до 1 кг севка.
Лук-севок выдергивают и раскладывают в валки «(прямо на гряде) для полевой сушки, которая длится 4—5 дней. При длительной дождливой погоде севок сушат под навесом. Во время полевой сушки лук-севок нужно переворачивать (для равномерного просыхания).
Продолжают сушку в хорошо вентилируемом помещении еще две недели. Перо лука при этом окончательно засыхает, и севок хорошо дозревает. Когда он просохнет, засохшие перо и корешки обминают, предварительно или одновременно удаляя толстошеий, заболевший и поврежденный лук.
По величине севок бывает разный: мельче — из центральных рядов, крупнее — с крайних.
Перед укладкой иа хранение севок нужно прогреть при температуре 35—40°С в течение 8 часов и рассортировать, отделив самый мелкий (диаметром до 1 см) от среднего и крупного (диаметром 1—3 см). Отбирают и лук-выборок (диаметром 4 см), который будет служить посадочным материалом для выгонки зеленого пера.
Хранить севок нужно так, чтобы он не загнил, не засох и не дал на будущий год стрелки. Для этого мелкий севок хорошо для хранения подвесить в мешке или уложить в корзину в сухом помещении с температурой 1—2° С.
Если в течение зимы температура в помещении будет кратковременно повышаться до 5° С, то это пе опасно, так как мелкий севок, находясь в глубоком периоде покоя, не проходит стадийных изменений. Севок средний и крупный нужно хранить при температуре свыше 15—18 С.
Выращивание лука-репки из севка — второй год культуры. Почву хорошо подготавливают, внося на каждый квадратный метр 4—5 кг перегноя или торфонавозного компоста и до 70 г минеральных удобрений.
Вместо калийных и фосфорных удобрений можно вносить древесную золу — до 150 г на 1 м2. К посадке лука-севка на гряды приступают 5— 10 мая. Между рядами выдерживают расстояние 20—30 см, а между растениями в ряду — 6—8 см. На 1 м2 посадок мелкого севка (диаметром до 1 см) расходуется 20—30 г, среднего (диаметром 1—2 см) —50— 80 г, а крупного (диаметром 3 см) — 100—150 г.
Глубина посадки имеет очень важное значение. Севок высаживают так, чтобы над луковичкой был слой почвы 1—1,5 см.
Через 5—7 дней после посадки появляются всходы. В это время почву следует прорыхлить, затем рыхление повторяют через каждые 10—15 дней.
Кроме регулярного рыхления и уничтожения сорняков лук хорошо 2 раза подкормить, а при засушливой погоде — 2—3 раза полить. Если у лука появляются стрелки, их нужно своевременно выламывать. Лучше всего это делать, когда у них над шейкой образуются вздутия. Выломанная ниже вздутия стрелка больше не отрастает. Чаще всего стрелкование наблюдается при посадке крупного севка. Крупный севок дает самый высокий урожай, но качество полученной из него репки хуже — в гнезде больше мелких луковиц. При посадке мелкого севка в гнезде вырастает 1—2 крупные луковицы. К уборке лука-репки нужно приступать в конце августа при созревании 2/3 растений. Запаздывать с уборкой нельзя, так как лук, поврежденный заморозком, не хранится, а в годы с обильными дождями вновь дает корни и также теряет способность к хранению.
Убранный лук-репку сушат так же, как севок. После просушки его следует сплести в косы. Хранить лук надо в сухом помещении при температуре от 0,5 до ГС.
Наибольший урожай пера дают много- и среднезачатковые сорта: Ростовский, Арзамасский (районированные в Северо-Западной зоне), а также Спасский, Скопинский и Бессоновский (завозные). На приусадебном участке зеленый лук можно выгонять как в теплом парнике (для раннего потребления), так и в холодном рассаднике или открытом грунте (для более позднего исользования).
К посадке лука в теплый парник приступают с начала марта. В холодный рассадник и на гряду (в открытый грунт) лук можно высаживать с осени (с конца сентября—начала октября, чтобы до замерзания почвы лук только «схватился за землю», укоренился, но не начал наращивать перо) или рано весной. При выгонке на перо лук не требует интенсивного освещения. Он образует зеленый лист даже при слабом свете. Отрастание пера идет быстрее при высокой температуре (20—22°С).
Перед посадкой лук нужно отсортировать и отобрать луковицы весом 40—50 г, удалив все подгнившие и больные. На 1 м2 расходуется 10—12 кг выборка.
Посадку проводят «вмостовую», то есть с расстояниями между луковицами 1—2 см. Лук высыпают на почву, и каждую луковицу вдавливают в грунт. Засыпать лук нужно только при подзимней посадке слоем перегноя 8—10 см. После укоренения лука и промерзания верхнего слоя почвы (в середине ноября) подзимние посадки следует укрыть 10-сантиметровым слоем навоза. Рано весной (в начале апреля), чтобы ускорить образование пера, лук подзимней посадки желательно укрыть пленкой. По мере оттаивания навоз надо убирать, и уже к середине апреля лук тронется в рост.
Во время выгонки лук следует 1—2 раза подкормить аммиачной селитрой. Удобрение можно вносить, разбрасывая его по посадкам лука. Почву предварительно поливают. Расход удобрения — 30—40 г на 1 м2. После внесения удобрения посадки снова поливают.
В зависимости от условий выращивания лук готов к уборке через 20—30 дней от начала прорастания пера.
Применяя обрезку сухой шейки лука и предварительное проращивание, выгонку пера можно ускорить на 7—8 дней, но эти приемы недопустимы при подзимней посадке лука. Когда перо лука достигнет 40 см, его убирают. Урожай в этом случае бывает до 16 кг с 1 м2.
Выращивание семян репчатого лука.
Семена репчатого лука всегда можно вырастить на своем участке, при этом надо только помнить, что разные сорта легко переопыляются между собой. Чтобы получить чистосортные семена, нужно выращивать на участке лишь семена одного сорта и следить, чтобы на соседних участках не было цветущего лука другого сорта.
Из урожая лука-репки на семена надо отбирать самые лучшие, ничем не поврежденные, типичные по форме и окраске луковицы. Перед закладкой на хранение маточники (луковицы, оставленные для получения семян) необходимо тщательно просушить. Зимой они должны храниться в помещении при температуре воздуха от 0 до 3° С и влажности 75—80 %:.
Чтобы получить семена, нужно около 110—-130 дней. Поэтому за 2—3 недели до посадки маточники желательно подрастить. Для этого луковицы следует высадить в полутеплый парник или рассадник 10— 15 апреля. За две недели лук тронется в рост, и к моменту посадки у него будут корешки и начнут образовываться листья.
Маточники надо высаживать рано — с начала огородных работ. Для посадки маточников следует отводить лучший участок земли. Кромеобщей заправки почвы удобрениями, в лунки при посадке хорошо положить по 150—250 г перегноя.
Высаживать маточники можно по схеме 25 X 25 см. При такой посадке на 1 м2 пойдет 0,5—1 кг маточного лука. Маточники должны быть прикрыты 4—5-сантиметровым слоем земли.
Во время выращивания семенников за ними необходим очень тщательный уход: регулярное рыхление и 2—3 подкормки. Чтобы ветер не сломал стрелки, их нужно подвязать к колышкам.
В августе, когда лук отцветет, для ускорения созревания семян нужно слегка поддернуть растения, чтобы частично нарушить связь их корневой системы с почвой и тем самым усилить отток питательных веществ из семенных стрелок и листьев к семенам.
К уборке семенников можно приступать в конце августа—начале сентября. Ножом или ножницами надо срезать семенные шапки вместе со стрелкой длиной 50 см или полностью выкопать семенные кусты, связать в пучки и подвесить под навес для просушки. Через месяц, когда семена хорошо созреют, их обмолачивают и дополнительно просушивают.
Полноценные семена лука сохраняют всхожесть 2—3 года.
Технология выращивания лука репчатого — АгроБаза
Требования к почве
Для выращивания лука пригодны совершенно различные по своему механическому составу почвы, а также он хорошо растёт в широком диапазоне кислотности почвы только кислые почвы у которых рН < 5,5 не подходят под посадку лука. Для снижения кислотности почвы необходимо проводить ёе известкование [Штанговые рапределители], которое обычно выполняют перед основной обработкой, чтобы заделать известь в землю. Если у почвы высокая щелочная реакция, рН = 8,0 и выше, то для снижения её щелочности проводят гипсование, в большинстве случаев норма внесения фосфогипса составляет от 3 до 5 тонн на гектар. Наилучшими для посадки лука будут легкие супесчаные или иловатые (тяжелые) суглинки, богатые органическим веществом.
Немаловажное влияние на результат работы оказывает и метод обработки почвы. Лук требует очень тщательного измельчения почвы, его даже называют самой требовательной к обработке почвы культурой. Причиной этого является поверхностное расположение корней растений в слое до 30 см, хорошее луковиц.
Предшественники.
Для качественной подготовки почвы требуется много времени, поэтому лучшими предшественниками называют рано созревающие культуры: озимые зерновые, бобовые, ранние томаты и другие, после их уборки остаётся достаточно времени для проведения всех работ. Соответственно наихудшими предшественниками являются растения поздно освобождающие поле.
На прежнее поле лук не рекомендуют возвращать менее чем через 4 или 5 лет.
Густота посева
Высадку лука необходимо в возможно более ранние сроки, как только трактор перестанет проваливаться сквозь поле. Высевают семена на глубину 2,5-3 см. при норме посева 4-5 кг/га. Из этого ожидается вырастание 800-1300 тысяч растений на га.
В зависимости от имеющейся в хозяйстве сеялки [Сеялки пропашные] будет выбираться схема посадки: 1) грядки по 4 ряда с междурядьем 25 см, дорожка между грядками 50 см; или 2) грядки по 6 рядов с междурядьем 18 см и между грядками по 70 см.
Точность высева
Также очень важным моментом является точность высева, при значительном отклонении посева будет больше луковиц неправильной формы и больше мелких луковиц.
Выращивание лука через рассаду
Чтобы получить более ранний урожай лук можно выращивать через рассаду – это позволяет на 2-3 недели ускорить готовность продукции. На рассаду посев производят в конце января в отапливаемых теплицах к моменту пересадки на постоянное место растениям уже будет около 50 дней. Наиболее удобным и надёжным способом считается посев в кассеты, где в каждой ячейке растёт 5-6 семян.
Пока не появились всходы температуру держат в районе 20-25 °С, снижают на несколько дней до 10-12 градусов днём и 8-10 градусов ночью. После этого мероприятия устанавливают постоянный температурный режим в 18-20°С днём и 12-14°С ночью. Необходимо следить за достаточным увлажнение кассет с рассадой.
Перед посадкой на постоянное место почве дают подсохнуть, а растения должны иметь 2-4 настоящих листа длиной более 15 см
Стандартная схема посадки 25-30 х 15 см для каждой ячейки или горшочка с 4-5 растениями [Машины рассадопосадочные]. Густота устанавливаемых ячеек должна составить примерно 120-130 тысяч ячеек на гектар, что даст 500-550 тысяч растений на гектар.
Орошение
Лук очень требователен к наличию в почве влаги из-за плохо развитой корневой системы. Наилучшей влвжностью почвы будет 80% НВ до образования луковицы и 70% НВ после. Конечно объём орошения зависит от текущих погодных условий, но в среднем за сезон проводят 8-12 поливов по 350-500 м3/га за раз [Машины подачи воды]. последний полив проводят за три недели до начала уборки лука.
Внесение удобрений
Опять же слабо развитая корневая система делает внесения удобрений значительно повышающими объём урожая мероприятиями [Роторные разбрасыватели]. На каждую тонну урожая лук забирает из почвы 1,6 кг азота, 1,2 кг фосфора и 2,4 кг калия.
По азоту (N) рекомендуемая норма составляет 200 кг/га. Причём, 40% — это стартовая доза, а остальные 60% подкормки в течении вегетационного периода.
Фосфора (Р) в среднем за сезон вносят 100-160 кг/га. Из них 70% под основную обработку почвы, а оставшиеся 30% под посев в составе стартовой дозы удобрений.
Для калия (К) опытные агрономы называют годовую норму в 120-200 кг/га.
Рекомендуемая общая норма внесения калия (К)составляет 120–200 кг/га. Этот объём поровну делится между удобрением под основную обработку и периодическим подкормками в течении сезона.
Также рекомендуют вносить микроэлементы, они могут сильно повысить лёжкость луковиц и состояние покровных чешуй. Луку требуется 11 кг/га цинка и 17–28 кг/га меди – такую норму вносят разово в течении сезона.
Борьба с сорняками
Лук очень сильно снижает урожай при засорении сорняками. Наиболее опасный для объёма урожая период приходится на следующие после появления всходов 1,5 месяца. В различных хозяйствах применяются как агротехнические так и химические методы борьбы с сорняками или их комплексы. К агротехническим относят правильную организацию севооборота и качественную подготовку почвы. Химическими методами являются внесения различных видов гербицидов [Опрыскиватели штанговые], но стоит помнить одну особенность луковичных — они наиболее подвержены действию гербицидов в фазу «кнутика», в эту фазу роста нельзя использовать любые гербицыды.
Борьба с болезнями
Чтобы предотвратить поражение лука различными болезнями требуется систематическая обработка профилактическими дозами фунгицидов. При сухой погоде рекомендуют проводить обработки раз в две недели, а во влажную каждую неделю [Опрыскиватели штанговые].
Борьба с вредителями
У лука очень много вредителей, наиболее снижающими урожай считаются трипсы (Thrips tabaci) и личинки мухи луковой (Phorbia antiqua). Самым эффективным методом борьбы с ними признана обработка инсектицидами [Опрыскиватели штанговые] в момент массового размножения, который определяют с помощью ферромоновых ловушек.
Уборка урожая
Стадия физической зрелости и готовности к уборке лука определяется по шейке луковицы, когда она теряет упругость, что приводит к полеганию пера. Оптимальное начало уборки приходится на полегание от половины до трёх четвертей всех растений
Луковицам для длительного хранения необходимо дозреть и хорошо просохнуть. Для этого выполняют предварительное подкапывание луковиц [Копатели лука], которое прекращает поглощение луком воды из почвы. Подкапывание проводят примерно за неделю перед сбором луковиц. Такая двух этапная технология уборки получила наибольшее распространение.
Луковицы чувствительны к механическим повреждениям, поэтому современные лукоуборочные машины состоят из механизмов с резиновыми покрытиями соприкасающихся с луковицами деталей, в них стремятся сделать минимальные высоты падения или оснащают различными гасителями ударов.
из семян, из рассады, из севка, особенности, условия, технология, сроки посадки, правила ухода
Всем привычный и такой обычный для нашей кухни репчатый лук вполне можно выращивать на дачном участке и создать для себя запас этого необходимого продукта. Если, конечно, знать правила выращивания, и только такое знание поможет получить хороший урожай с собственного участка.
Общие условия для выращивания репчатого лука
Лук относится к холодостойким культурам, комфортная температура для него 12-16 градусов тепла, для прорастания семян достаточна температура 4-5°. Взрослые луковицы способны без ущерба переносить пяти-шести градусный мороз. Причем большей морозостойкостью отличаются острые сорта, для сладких трех-четырех градусный мороз уже представляет угрозу.
В первые 2/3 периода развития культуре нужен регулярный полив, а в последнюю треть рекомендуется слегка подсушить грунт. Потребность в солнечном свете у лука выше, чем у большинства корнеплодов или капусты. Требования к почве тоже довольно высоки, лучше подойдут почвы с нейтральной, либо слабощелочной реакцией.
Место для выращивания
Плодородная почва и сорняки – два фактора, которые приходится учитывать, выращивая лук. Участок под него подойдет не любой. Желательно, чтобы он располагался высоко, с него пораньше сходил снежный покров и излишки влаги. Легкие почвы с нейтральной реакцией – вот то, что подойдет репчатому луку. На кислых и плотных почвах получить хороший урожай будет очень непросто. В почве должно содержаться необходимое количество питательных веществ пери одновременном отсутствии семян сорняков. Хорошими предшественниками считаются огурцы, картофель, которые удобрялись навозом.
Сам лук негативно реагирует на свежий навоз, может заболеть и не вызреть. К тому же в навозе обычно содержится уйма сорняков, которые для плода губительны. Рекомендуется вносить в почву перегной порядка 2-3 кг на каждый кв. м., суперфосфата ок 20-30 г, аммиачную селитру (10-12 г), н повредит и калийная соль (ок. 15 г).
Подготавливать почву для лука следует сразу после уборки растения-предшественника. Для начала прорыхлить почву на 4-6 см вглубь (мера против сорняков). Спустя пару недель, но обычно не позднее 15-20 сентября, вносится суперфосфат и проводится перекапывание участка на глубину штыка лопаты.
Лук высаживается рано, поэтому в начале весны, как только сойдет снег и можно будет обрабатывать землю, приступают к разбрасыванию перегноя на участке и формированию гряд. DachaDecor.ru рекомендует делать полотно гряды в 1 м, а борозду — в 40 см шириной. Причем на участках, располагающихся повыше, гряды можно сделать пониже (15 см), а в низких местах довести высоту гряды до 25 см. Сверху на гряду высыпают хорошо измельченные удобрения (азот, калий) и граблями заделывают в почву. После такой подготовки можно приступать к высадке.
Выращивание лука возможно несколькими способами. В один год – путем посева семян и высадки рассады, в два года – методом посадки севка.
Выращивание репчатого лука методом посева семян
Чтобы лук успевал созреть, сев надо начинать в конце апреля или сеять под зиму. Для получения хорошего урожая предварительно надо отсортировать щуплые семена от полновесных, для чего удобно использовать подходящих размеров сито, либо проделать все вручную.
Семена с роговидной оболочкоймедленнее набухают и прорастают. Всходы семян, высеянных без замачивания, следует ждать не раньше, чем через 3 недели. Чтобы сократить это время применяют разные методы. Один из них – замачивание семян в водном растворе метиленовой сини (0,3 г /1 л). Способствует лучшему прорастанию и 0,1 г марганцовки, разведенной в литре воды. За неделю до планируемой даты посева семена замачивают на сутки в стеклянной таре. Они будут впитывать раствор, поэтому его надо подливать, но так, чтобы он не накрывал семена больше чем односантиметровым слоем. Емкость с семенами в растворе нужно держать при температуре 20-25 градусов. Набухшие семена выкладывают на мешковину, стараясь не делать толстый слой, сверху накладывается другой отрез мешковины. Теперь нужно ждать, пока не проклюнутся ростки, при этом семена должны оставаться влажными.
Иногда получается, что семена уже проклюнулись и готовы к посеву, а участок почему-либо не готов. В этом случае семена помещают на ледник до дня посева. Перед посевом семена можно немного обсушить.
Высевают лук на ровную гряду, в которой делают держаком граблей 5 бороздок, оставляя между ними 20 см земли. Доской (планкой) следует немного уплотнить почву на дне каждой борозды и высеять семена. Средний расход сухих семян -1 г на 2 метра гряды.
Средняя глубина закладки семян составляет 2-3 см, меняясь в меньшую сторону на легких и в большую сторону на тяжелых почвах. Бороздки хорошо потом замульчировать, для чего подойдут торф или перегной. Мульчирование не даст образоваться почвенной корке после осадков, и всходы будут более дружные.
Для подзимнего посева гряды начинают делать сразу после перекапывания земли осенью. Выровняв и промаркировав гряды, ждут наступления холодных погод. Посев семян проводится перед похолоданием. Для сева отбираются здоровые крупные семена, обязательно сухие. Заделывать в землю на 1,5 см, непременно надо мульчировать. В земле семена набухнут благодаря скопившейся за осень влаге, но прорасти, по идее, не должны. С наступлением весны верхние слои земли оттают, и семена начнут прорастать, что происходит уже при 3-4 градусах тепла. Таким образом, ко времени, когда только приступают к подготовке почвы, семена лука уже успеют прорасти.
Уход за луком
Практически с начала посадки растение нуждается в тщательном уходе. Требуется не допускать возникновения почвенной корки и своевременно удалять появляющиеся сорняки. С этой целью надо регулярно рыхлить землю граблями пока не появятся первые всходы, а после появления рыхлить, проводя специальной частозубчатой кошкой в междурядьях. Рыхлить надо, проникая в землю на 5-6 см.
Меньше сил на борьбу с сорняками уйдет, если рыхлить землю, пока еще ростки сорняка красноватые и мало заметны. В этой фазе у них еще не успели появиться разветвленные корешки, и даже небольшое воздействие их может уничтожить. Рыхлить почву нужно довольно часто, желательно 2-3 раза в месяц. Особенно полезно рыхление после прошедшего накануне дождя, так как способствует сохранению влаги в почве. Важный момент: у лука прекратится рост, если его сильно засыпать землей, поэтому старайтесь отодвинуть почву от ростков.
Пару раз можно подкормить посадки удобрениями – в мае внести азотные удобрения (10-15 г/2 метра гряды) или навозную жижу (в соотношении 1 к 6 с водой). Спустя недели три после первой подкормки проводим вторую: вносим повторно аммиачную селитру и калийную соль (в сухом или растворенном виде).
В засушливые май, июнь и первую половину июля лук нуждается в поливе для стимулирования роста. В июле проводят прореживание и заодно начинают уборку. Сперва удаляют каждое второе растение, после второй и четвертый ряды можно полностью убрать, так что на гряде останутся лишь три ряда, на которых лук и будет достигать полной зрелости.
К концу июля поливы следует прекратить, в августе кончики перышек уже начнут подсыхать и растения можно аккуратно поддернуть, тем самым оторвав часть корешков от почвы, что поможет лучше созреть луковицам. О том, что урожай пора снимать, подскажут повалившиеся перышки. Убранный лук нужно просушить. Через неделю перо совершенно усохнет, его тогда обминают и удаляют с луковицы. Плоды с толстой шейкой лучше сразу начинать употреблять в пищу, так как они быстро портятся. Вызревшие луковицы подлежат просушиванию: сначала 5-7 дней при темп. 20-25 градусов, а затем еще с неделю при 30-35 градусах. Помещение, где проводится просушка, должно хорошо проветриваться. Просушенные луковицы подвешивают для лучшей сохранности.
Выращивание методом рассады
Методом рассады лучше выращиваются определенные, главным образом малозачатковые сорта лука – Даниловский 301, Сибирский однолетний, Кааба и некоторые другие. Преимущество метода – улучшенная урожайность по сравнению с семенным методом
Для выращивания рассады в индивидуальных хозяйствах обычно используют парники или обычные ящики с землей. На рассаду высевать лук рекомендуется в период с 10-го по 20-е марта. Теплый парник к посеву подготавливается как обычно, грунт надо выровнять и с помощью планчатого маркера маркировать. Между рядками оставлять по 5-6 см. Норма посева составляет 20 г/1,5 кв. м (1 рама). Поверх семян положить слой земли в 1 см толщиной. Кстати, семена лучше подготовить способами, описанными ранее в статье. После посадки поливать землю не стоит, чтобы не охладить парник.
Пока не появятся всходы, температуру в парнике надо поддерживать на уровне 20 градусов тепла. Чтобы это легче было сделать, с наружной стороны парник рекомендуется утеплить навозом и тщательно закрыть все рамы, использовать маты, чтобы не оставалось ни малейших щелей.
Всходы появляются на пятый-восьмой день, тут же надо снять маты с рам, чтобы в дневное время внутрь попадал свет. На несколько дней температуру снижают до 10-11 градусов, затем поддерживают на уровне 11-19 градусов. За 14-21 день до высадки в открытый грунт температуру в парнике плавно снижают, чтобы она сравнялась с температурой грунта.
Подкармливают 2 раза — на 20-е сутки после всходов и еще через 14 суток. Рекомендуемые удобрения – аммиачная селитра (20-30 г), калийная соль (10-14 г), суперфосфаты (30-50 г). Удобрения разводят в лейке объемом 5-10 л, этого количества хватит для 2 рам парника. В процессе подкормки брызги раствора попадают на листья. Надо смыть, поливая из лейки с чистой водой. Во второй раз вносят в 1,5-2 раза больше удобрений. Прочий уход не отличается от применяемого в методе разведения семенами: умеренные поливы, регулярные рыхления, ликвидация сорняков.
Рассаду с тремя-четырьмя листочками переносят на грунт в середине мая. Хорошей мерой является обрезание листьев рассады перед высадкой приблизительно на 1/3, чтобы в период адаптации растения к грунту воды испарялось меньше. Эту процедуру желательно проделывать загодя, за три-четыре дня до высадки, чтобы срезы зажили.
Высаживать на гряду надо рядами, междурядья по 20 см, промежуток между растениями в одном ряду поставлять в 4-6 см. Уход аналогичный тому, что рекомендуется при выращивании из семян.
Выращивание из севка (двухлетний метод)
Пожалуй, этот метод самый лучший, если ставить целью получить урожай хорошо вызревшего репчатого лука. Применяется к острым и полуострым сортам, таким как Стригуновский. Погарский, Вишенский, Арзамасский и др.
Выращивание в первый год
В первый год выращивается мелкий лучок с диаметром головки 0,5-3 см, называемый севком. Землю под севок выделяют плодородную, свободную от сорняков. Посев производится в конце апреля, то есть довольно рано. Стоит подготовить семена, замочив их в воде или, что будет еще эффективнее, в растворе метиленовой сини. Технологии замачивания мы рассматривали выше. Затем 3-4 дня уходит на проращивание, после чего наклюнувшиеся семечки помещаются на ледник, где держатся около 2 недель до посева.
Почва для посева должна быть хорошо увлажненной. Для получения высококачественного севка применяют метод загущенных посевов -высевается 10 г семян на 1 кв. м., междурядья делаются по 10 -15 см. Задел семян на 1,5 — 2 см, если глубже заделать, то прорастание будет идти более медленными темпами и не столь дружно.
Уход за луком-севком не отличается своеобразием, в основном такой, как при однолетнем выращивании. Через три месяца севок созревает. Уборка обычно приходится на середину августа. В принципе, более раннее созревание улучшает условия для сушки, дозревания и хранения. С квадратного метра легко можно собрать 1 кг севка.
Выдернутый лук раскладывается прямо на гряде и сушится 4-5 дней. В дождливые дни плоды переносят под защиту навеса. Время от времени севок переворачивают, чтобы подсыхал равномерно.
Следующий период сушки проводится уже в помещении и длится 2 недели. Севок за это время дозревает. Высохшее перо с корешками обминают, удаляют больные или поврежденные луковицы.
Непосредственно перед упаковкой на хранение лук нужно прогревать в течение 8 часов (при темп. 35-40 градусов), затем отсортировать по отдельности мелкий, средний и крупный севок. Отдельно отбирается самый крупный лук-выборок (до 4 см в поперечнике), который можно использовать как посадочный материал при выгонке зеленого пера.
Хранение лука-севка
Севок лучше всего хранить в подвешенном мешке, либо в корзине. В помещении, где хранится овощ, температура должна быть 1-2 градуса выше нуля, Это что касается условий хранения мелкого севка. Кстати, краткосрочные повышения температуры градусов на пять-шесть ему не страшны.
Для хранения крупного и среднего севок требуется поддержание температурного режима в 15-18 градусов и выше.
Второй год культуры
Для второго года выращивания также потребуется качественно подготовить почва — хорошо удобренная перегноя или компоста (4-5 кг / кв. м) а также минеральными удобрениями (до 70 г / кв. м) или древесной золой (150 г / кв. м).
Высадку начинают в первой декаде мая. Высаживают растения, оставляя по 6-8 см между соседними в ряду, междурядья делают по 25-30 см. Глубина заделки очень важна – севок рекомендуется накрывать слоем земли в 1-1,5 см. Спустя неделю (или даже на день-два раньше) появятся всходы. Почву надо сразу прорыхлить и в дальнейшем повторять эту процедуру 2-3 раза в месяц. Интересной и полезной будет статья о луке-чесноке “Рокамболь”.
Посадка лука севка (видео)
Уход
Это рыхление, выдергивание сорняков, подкормка (2 раза) и полив в засушливые дни. Заметив стрелки на луке, их следует незамедлительно удалить. Правильно удалять стрелку ниже вздутия над шейкой, тогда новые стрелки здесь не появятся.
Крупный севок по количеству дает самый лучший урожай, но качество страдает из-за множества мелких луковиц. А вот из мелкого севка в гнездах образуются по 1-2 крупных луковицы.
Уборка
К уборке обычно приступают в последних числах августа, когда до 2/3 растений уже созрело. Не желательно начинать уборку позднее, так как, попав под заморозки, лук потеряет способность к длительному хранению, а из-за осенних дождей могут вновь появиться корешки, и такой лук тоже долго не сохранится.
Собранный лук подвергают сушке, этапы которой не отличаются от сушки лука-севка. Затем урожай сплетают в косы и помещают в сухое помещение.
выращивание, посадка, уход в открытом грунте
Можно посеять семена и сухими, но в этом случае они проклевываются очень долго – до 3-х недель, а это потеря времени.Чернушку заделывают на глубину около 2 см. Расстояние должно быть таким:
- между бороздками – 10 – 15 см;
- в ряду – 2 см (реже сеять не стоит, лук должен расти плотно, чтобы севок получился размером 1 – 2 см).
Перед посевом бороздки надо пролить водой и сеять семена в грязь. А вот засыпать их нужно сухой почвой – это предохранит грядки от образования почвенной корки, которая может помешать луку взойти.
Созревает севок обычно около 90 – 100 дней – выкапывают его в середине августа.
Посадка севка. Севок высаживают на второй год (либо можно купить его в садовом центре и тогда не придется заморачиваться с выращиванием маленьких луковок). Он тоже не боится весенних заморозков, однако, если его прихватит морозец, он быстро уйдет в стрелку, а это снизит качество лука-репки. Поэтому торопиться с посадкой севка не нужно: оптимальный срок – середина мая, когда температура почва почвы будет не меньше +12 °С.
Перед посадкой луковки нужно прогреть на батарее 8 – 10 часов – это убережет его от стрелкования.
После прогревания севок надо обеззаразить. Тут есть 2 варианта:
- замочить в крепком, темно-розовом растворе марганцовки на 30 минут;
- замочить в противогрибковом препарате: Фитоспорин-М, Гамаир или Планриз (любом на выбор) – это более надежный способ, но дороже и хлопотнее.
После замачивания лук-севок необходимо просушить, а затем можно высаживать на грядки.
Высаживают луковки на глубину 2 – 3 см – считается от плечиков. Расстояние должно быть таким:
- между бороздками – 20 см;
- в ряду – 10 см (или чуть меньше, если луковки совсем мелкие).
Как выращивать лук? | Ответы на Ваши вопросы
Лук — любимая многими культура, которую легко выращивать и просто хранить. Существует огромное количество блюд, которые невозможно приготовить без лука. И хотя стоит он недорого, многие хозяйки предпочитают выращивать свой лук – экологичный и вкусный.Одни сорта лука ценятся за хороший урожай, другие за скороспелость, третьи – за отличные вкусовые качества, четвертые – за неприхотливость и устойчивость к холодам. Некоторые разновидности лука используют исключительно для выгонки на зелень, а другие хороши для получения луковиц.
Лук — одна из самых популярных культур
Способы выращивания лука
Существуют несколько способов выращивания данного овоща:— За 1 летний сезон. Получить лук-репку можно, высаживая семена рано весной или используя рассаду.
— За 12 месяцев. Для этого используют зимний посев.
— За 2 года. Выращиваем лук-севок, на следующий год превращая его в лук-репку.
Посадка лука и под зимуПопулярные виды лука
Наиболее распространенные виды съедобного лука и их характеристики:— Репчатый лук.Имеет длинные трубчатые полые листья ярко-зеленого цвета. Луковицы в диаметре довольно большие, с желтой, белой, а иногда и фиолетовой шелухой. Обладает резким запахом и острым вкусом. Используется в кулинарии, применяется в народной медицине. В выращивании сравнительно неприхотлив.
Существует более 1000 видов лука, но не все они съедобные
— Лук-шалот. Имеет узкие длинные листья с толстыми стенками. Луковицы чаще маленькие, овальной или круглой формы белого, реже бледного фиолетового цвета. Зелень на вкус приятная, с немного острым привкусом и нежным запахом. Луковки шалота мягкие и более сочные, чем у репчатого. Шалот применяют в народной медицине, так как он содержит кальций, калий, железо, каротин и витамины С, РР, В1. Отлично переносит неблагоприятные условия, холодоустойчив.Лук-шалот имеет продолговатую форму
— Батун. Многолетнее растение, имеет ложный стебель вместо луковиц, а листья доходят в длину до 50 см. Листья лука пускаются в рост с весны и растут до осенних заморозков. Растение холодоустойчивое, поэтому может перезимовать в грунте. Батун богат на витамины, минералы и соли. Собирать урожай можно до трех раз в течение одного лета.Лук-батун хорошо подходит для свежих салатов
— Лук-порей. Это двухлетнее растение. Родиной его является Азия, оттуда он перекочевал в Средиземноморье. В России лук-порей пользуется особой популярностью.Лук- порей может быть достаточно крупным
Также пользуются спросом сегодня следующие виды лука: шнитт, слизун, черемша (медвежий), голубой и гигантский лук.Как подготовить место для лука
Выбирать место для посадки надо с учетом того, что лук светолюбив. Нельзя сажать его в затенении, низинах. Желательно делать узкие гряды, чтобы обрабатывать площадь было удобней. Лук лучше растет на плодородных, умеренно влажных, воздухопроницаемых и некислых суглинках. Эта овощная культура предпочитает продуваемые грядки, где не застаивается воздух. Не стоит сажать лук в тех местах огорода, где в прошлом году вносился не перепрелый навоз.Лук можно выращивать на вертикальных грядках
Почву перекапывают осенью, удаляют сорняки и удобряют. Весной, когда стает снег, почву перед посевом лука рыхлят граблями или перекапывают, оставляя нетронутой структуру нижних слоев почвы, что помогает сохранить в ней влагу.При посадке надо соблюдать правила севооборота. Только через 3 года лук можно возвращать на старое место. Рекомендуется высаживать лук в местах, где в предыдущем году росли: картофель, ранняя капуста, рожь, огурцы и помидоры.
Посадка лука
Семена или севок сажают в подготовленные и тщательно взрыхленные грядки. Семена лука высаживают весной, расстояние между грядками должно составлять 12-18 см и между луковицами 1,5-2 см. Заделывают на глубину около 2 см. После почву поливают, а затем мульчируют соломой и древесными опилками или накрывают пленкой темного цвета для предотвращения ее пересыхания. Подготовка лука к посадке, обработка перед посадкой лука севка Лук репчатый можно сажать смело по соседству с морковью, свеклой, редисом и огурцом. Также рядом могут находится укроп, петрушка и шпинат, (последний следует отодвинуть от бобовых).Полив и подкормка
Недостаток влаги весной заметен особенно на луке-порее: его перо приобретает сизоватый оттенок, а кончики подсыхают, начинают перегибаться. При переизбытке влаги и в случае недостатка света перо становится тонким и бледным. Поэтому особенно важен умеренный полив лука. После его посадки, в мае или июне луковые грядки поливают дважды в неделю, расходуя от 7 до 11 л воды на 1 квадратный метр. Позже полив сокращают до 1 раза в 2 недели, так как идет вызревание головки луковичек.Полив слабосоленой водой избавит от луковой мухи
При слабом росте лука и медленном развитии растений его подкармливают. Для этого нужно взять 30 г суперфосфата, 15 г хлористого калия и 15 г аммиачной селитры на одно ведро воды, которое рассчитано на 1 квадратный метр грядки.Как вырастить лук на перо
Вырастить зеленый лук возможно из всех сортов. Лучше выбирать тот, который имеет больше зачатков. Надо обеспечить грядке достаточно солнечного или же искусственного света. Это надо для приобретения яркого зеленого цвета и для лучших вкусовых качеств. Выбирая место надо учесть, что тип почвы должен иметь способность удерживать влагу. Как сажать лук на перо При использовании луковиц в качестве посадочного материала их перед посадкой надо вымочить в воде. Их выбирают диаметром 2,5-47 см и срезают верхушку. Это способствует увеличению на 55-75% количества зелени.Выращивать лук на перо можно из покупных семян, которые подготавливать к посадке не надо: они продаются предварительно обработанными. Семена, как и луковицы, надо замочить предварительно в теплой воде, что стимулирует рост.
Как вырастить репчатый лук
Обработку почвы под репчатый лук начинают осенью, участок при этом глубоко вскапывают лопатой или вспахивают на зябь. Ранней весной боронуют, ограничив испарение воды. Последующую обработку проводят с учетом особенностей почвы. Посадку севка и крупного лука проводят на перепаханном или же перекопанном участке в подготовленной грядке. Выращивание лука репки без лишних хлопот Севок высаживают в подготовленную почву в конце апреля, в начале мая. Высаживают лук рядами с шириной междурядий около 30-40 см и расстоянием в ряду от 6 до 10 см и глубиной посадки около 4 см. Малогнездные сорта высаживают гуще. Лук-репку выращивают еще из рассады и из семян с посевом в грунт.Как вырастить лук в домашних условиях
Существует несколько распространенных способов: — Выращивание на подоконнике. В поддон или в пластиковую крышку от упаковки надо поместить лук. Вода должна покрыть более 1/3 луковицы. Надо регулярно подливать воду, чтобы она не испарялась и корни были в воде. Выращивание лука на перо зимой — Выращивание лука в земле или субстратах. Следует подобрать контейнер высотой не более 6 см. Можно использовать 2 контейнера, при этом чередуя время посадки. Садовую землю прокаливают в духовке или проливают крепким раствором марганцовки, затем водой.Как сохранить урожай лука?
Мало вырастить лук на своем участке, его еще надо правильно сохранить. Хранение требует соблюдения правил:1) Правильная сушка урожая. Процесс проходит в 3 этапа:
— сушка лука на грядке;
— очистка лука, срезание участков, пораженных инфекциями;
— досушка овощей при температуре 30-35 градусов вне грядки.
Как плести лук в косички 2) Лук нужно хранить в сухом, достаточно проветриваемом помещении. Температура воздуха — от 0 до 20 градусов, а влажность — 60-70 %.3) На длительное хранение обычно отбирают вызревшие, не перезревшие луковицы. У них должны отслаиваться чешуйки и не должно быть следов болезней или травм.
Редакция uznayvse.ru надеется, что приведенные советы помогут получить хороший урожай на луковых грядках. О том, как защитить его от болезней и вредителей читайте в нашей следующей статье.
Как вырастить репчатый лук на даче
Содержание статьи
Способы выращивания лука репчатого горькогоПерья репчатого лука содержат большой процент эфирных масел, которые и делают его вкус резки, а аромат специфический. О лечебных свойствах лука ходят легенды, он просто незаменим при профилактике простуды и ее лечении.
Корни лука не уходят глубоко в землю, а находятся около верхнего слоя почвы. Прорастание семян происходит при +7°С, легко выдерживают заморозки до -4.
В отличие от спаржи, которую не каждый любит, дачники Подмосковья с удовольствием выращивают на своих участках репчатый лук.
Благодаря огромному количеству микроэлементов и витамин, которые содержатся в перьях данного растения, его зачастую выращивают для зелени.
Выращивать лук можно как семенами, высеянными в почву или рассадой. Если в еду будут использоваться только перья лука, то для этого вполне подойдет затененное место.
Это позволяет выращивать лук не только в открытом грунте на даче, но и на подоконниках или в теплице, без использования какого-либо дополнительного освещения.
Лук репчатый в России – это двухлетнее растение для выращивания, которого используют семена (чернушку) и севок (сеянка).
Выращивание лука сеянкаВ нашей стране это, пожалуй, самый распространенный способ, которым пользовались еще наши прабабушки. Данный способ позволяет вырастить любой сорт.
Для выращивания полноценного репчатого лука используют такой посадочный материал как сеянку небольшого размера около 2,7 см в диаметре.
Чтобы получить репчатый лук из севка, в конце апреля начала мая луковички высаживают в грунт на небольшую глубину. Расстояние между луковичками при посадке должно быть не меньше 10 см.
В период роста лука следует подкормить минеральным удобрением, которое содержит фосфор и азот в большом количестве. А так же никогда не стоит забывать и о сорняках приносящим культуре немало вреда.
Выращиваем репчатый лук чернушкой (семенами)Такой способ больше всего подходит для южной полосы России, так как для прорастания семенам необходимо больше теплого времени.
Ранней весной после того как почва оттает и готова к копке, приступают к подготовке грядок и высевки чернушки, предварительно замочив ее в слабом растворе марганцовки.
Семена сеют бороздками глубиной около 1,5 см. Семена значительно быстрее прорастут, если почва будет рыхлой. Так же данный вид выращивания лука репчатого требует проведения дополнительных подкормок минеральными удобрениями азотом, фосфором или птичьим пометом и навозной жижей. В жаркое и засушливое лето, лук следует регулярно поливать во избежание деформации луковицы.
Навигация по записям
Выращивание лука — Лесной цветок
НЕ ПЛАКНИТЕ, ПОЖАЛУЙСТА,…Лук легче всего выращивать из луковиц или «наборов». Одна луковица даст одну луковицу; его можно собирать на раннем этапе выращивания зеленого лука или «зеленого лука» или дать ему возможность созреть в полноразмерный кулинарный лук. Луковицы меньшего размера (диаметром меньше десятицентовика) дадут вам больше лука, если их купят фунтом или совком, и с меньшей вероятностью преждевременно «засорятся» (попадут в семена). Больше не лучше! Разновидности, используемые для наборов, вырастут в более острый лук, чем те, что выращены из «побегов» или растений.Лук можно выращивать из семян, а не из растений или растений, но для созревания потребуется от 3 до 4 месяцев. Зеленый лук, выращенный из севка, будет готов к уборке примерно через 6 недель. Если вы хотите приготовить крупный лук, посадите луковицы на расстоянии 10–12 дюймов друг от друга и чуть ниже поверхности. Поливайте, удобряйте и аккуратно культивируйте, чтобы предотвратить появление сорняков.
Выращивание: Лучше всего лук растет на хорошо дренированной суглинистой почве умеренного плодородия. У них неглубокая корневая система, поэтому их нужно аккуратно пропалывать.Если вы выращиваете лук вместо зеленого лука, сажайте его близко друг к другу; им не нужно много места между ними. Посадка блоков, а не рядов, позволит более эффективно использовать садовое пространство. Если вы хотите использовать лук для зеленого лука, а другой — на зиму, вытаскивайте их поочередно, чтобы оставалось пространство между остающимися в земле луковицами. Хорошо поливайте лук во время засухи.
Для лука-шалота: Часть луковицы под землей будет белой (если используются наборы белого лука), а часть над землей будет зеленой.Обе части съедобны, но большинство людей используют только белую часть. Либо посадите луковицы на 2–3 дюйма глубиной, либо окучите почву вокруг лука, когда он будет 3–4 дюйма в высоту, чтобы дать луку большую белую часть. Для зеленого лука чаще всего используются белые наборы, но подойдет любой цвет.
Для желтого лука: Он сохраняет свои качества при хранении в прохладном месте дольше, чем красный или белый. Лук, вытащенный молодым, для зеленого лука будет мягче, чем оставленный для созревания. Если растение лука выпускает стебель цветка, потяните его и сразу используйте.Он быстро испортится. Если опрокинуть верхушку лукового растения, луковица перестанет расти.
Хранение: Лук для зимнего хранения нужно собирать осторожно, а затем дать ему высохнуть в теплом, проветриваемом месте в течение нескольких дней. Не повреждайте и не снимайте кожу; это защитит лук.
ОПАДЕННЫЙ ЛУК ИЗ СБОРОВ
Лук чаще всего выращивают из луковиц, или «саженцев», весной, но обычно он дает хороший урожай при осенней посадке.Одна луковица даст одну луковицу; саженцы могут быть сажены на расстоянии 2 дюймов, если их собирают как зеленый лук или «зеленый лук», или на расстоянии 4–6 дюймов, если они созревают в полноразмерный кулинарный лук. Не нужно сажать рядами; На квадрате размером 1х1 дюйм можно вырастить 24 лука-шалота! Разновидности, используемые для наборов, вырастут в более острый лук, чем те, что выращены из «побегов» или растений. Зеленый лук, выращенный из севка, будет готов к уборке примерно через 6 недель.
Лук непродолжительное время переносит низкие, даже отрицательные, температуры.Плавающая крышка ряда защитит их в молодом возрасте. Если вы не собрали весь лук до поздней осени, положите на него толстый слой мульчи, и вы сможете перезимовать для весеннего урожая. В Индиане лучше всего спланировать их вывоз до зимы, поскольку наши зимы непредсказуемы как по температуре, так и по снежному покрову (который изолирует землю).
Лук лучше всего растет на хорошо дренированной суглинистой почве умеренного плодородия. У них неглубокая корневая система, поэтому их нужно аккуратно пропалывать.Если опрокинуть верхушку лукового растения, луковица перестанет расти. Посадите луковицы на 1–1,5 дюйма ниже поверхности почвы; обрежьте все коричневые кончики, которые выступают над землей, когда вы сажаете, чтобы птицы не тянули их вверх (они думают, что кончики — это черви!). Хорошо поливайте лук во время засухи. Перед посадкой удобряйте удобрениями с высоким содержанием азота, такими как кровяная мука или рыбная эмульсия. Зеленый лук плохо хранится; ешьте и наслаждайтесь ими сразу после сбора урожая!
Как выращивать лук.Выращивание лука Видалия, испанский, луковицы пурпурного лука, семена. Сеть Gardener’s.
Как выращивать лук — испанский, фиолетовый лук, лук Видалия и многое другое
Члены луковой семьи буквально вызывают слезы на глазах. Слезы в сторону, лук — популярный овощ и любимец домашнего садовода. Если они заставляет плакать, почему так много домашних садоводов выращивают лук? Есть много из причины.Может потому, что их легко выращивать, занимают мало места в домашний сад, и они имеют множество кулинарных и лечебных целей. В том, что достаточно причин!?!
Лук входит в огромное количество рецептов, от основных блюд до супы и салаты, соусы и закуски. Используется в завтраках, обедах, Ужин, хлеб и закуски. Когда-то мы думали, что лук — это только не использовался в десерте. Читатель привел нас к рецептам луковых десертов!
Совет: Есть много идей, которые помогут избежать разрывов при резке лук.Попробуйте жевать резинку. Другие предлагали жевать хлеб, ириски и т. Д. Один из способов убедиться, что вы не получите весь нарезанный лук со слезами на глазах, — это съесть кто-то другой их рубит за вас !!!!
Лук легко выращивать, у него довольно короткий период роста и, что немаловажно, они занимают мало места. Имея всего один квадратный фут садового пространства, вы можно вырастить несколько луковых растений. В результате даже самый ограниченный садовник обычно в их саду есть место для нескольких луковиц.
Лук также полезен для здоровья. Когда-то считалось, что они отгоняют нечисть. (Мы считаем, что чеснок более эффективен в отражении демонов). Лук также имеет лечебное значение. Недавние медицинские исследования показывают, что лук помогает снизить уровень холестерина и снизить риск сердечных заболеваний.
Знаете ли вы? Если у вас нет огорода, разместите несколько в вашем цветнике.Если вы арендуете, положите несколько штук в горшок или коробку для цветов. и установить на террасе или в солнечном окне. Да, лук можно просто выращивать о любом месте.
Лук Общая информация: Лук помогает снизить уровень холестерина, если его есть после жирного. еда.
Виды лука:
Распространенные разновидности нарезки: белый и желтый или испанский лук.
Фиолетовый лук — наш фаворит, с мягким вкусом, легче на желудочно-кишечная система
Зеленый лук или зеленый лук: выращивается из-за длинного стебля и небольшого количества луковиц или совсем без них.
Жемчужный лук или маринованный лук: как вы уже догадались, для маринования
Лук-шалот: небольшая луковица с умеренным вкусом.
Лук-порей: как лук-шалот, он мягкий, но отличительная дегустация. Стебель съеден.
Лук Видалия — определяется больше местом выращивания, чем сортом. Узнайте о луке Видалия
Лук длинного или короткого дня?
Большинство сортов лука начинают образовывать луковицу, когда температура и часы дневного света достигают определенных уровней.
«Луковицы длинного дня» начинают образовывать луковицу при 14-16 часах светового дня. Лук длинного дня включает сладкий испанский лук и лук Уолла Уолла.
«Лампы короткого дня» загораются, когда световой день составляет 12–14 часов. часы. Лук короткого дня включает желтый гранекс, техасский грано, красный бургундский, Желтый Штутгартерский тип и Белый лук (Эбенезер).
Выращивание лука:
У домашних садоводов есть три варианта выращивания лука.Семена лука, рассада, и наборы (или лампочки). Семена занимают больше всего времени, и их следует разводить в помещении. Пересадка саженцев дает вам толчок к росту и является выносливой. Они можно купить в садовом магазине или купить по почте.
Пересадка рассады лука обычно дает более крупные и плотные луковицы.
Совет: Чтобы по-настоящему рано начать, покупайте лук как можно раньше. Поместите немного во влажную (не мокрую), рыхлую стартовую смесь или почву около за две-три недели до того, как вы сможете установить их на открытом воздухе.Они прорастут и разработайте хорошую корневую систему для раннего старта.
Посадите лук на расстоянии 3–4 дюймов друг от друга, в двойные ряды на расстоянии 6–10 дюймов. Оставьте достаточно места, чтобы пропасть между рядами.
Лучше всего лук растет на плодородной мягкой почве или суглинке. Но они переносят большинство почв, особенно, если вы добавите достаточно удобрений. Держите почву влажной и позвольте хороший дренаж.
Уловка для большого лука заключается в том, чтобы растение вырастало действительно большим до того, как формируя луковицу.
Природа посылает луку сообщение сформировать луковицу. этот сигнал теплее и длиннее световой день. Лук двухлетний. Они пойдут для посева на второй год, подняв высокий твердый стебель с семенником. Многие производители этого не знают, потому что мы собираем лук в первый год. Иногда лук всходят в первый год.
Урожай и хранение:
Луковицы можно собирать и употреблять в пищу на любой стадии их роста.Молодой лук, можно собирать как зеленый лук. По мере роста луковицы собирайте их как необходимо, для приготовления и еды.
Когда луковицы созреют, растение станет коричневым и опадет. Держать лук в саду еще 7-10 дней, чтобы он начал подсыхать.
Собирайте луковицы в солнечный день. Разрыхлите почву вокруг луковицы с помощью лопата или вилка. Вытащите лук из почвы. Теперь очистите лампочку.Смывать грязь — это нормально, хотя некоторые источники предполагают, что это «нет-нет». Дайте луковицам высохнуть на солнце.
Большинство луковиц хорошо хранятся. При длительном хранении луковицы репчатого лука необходимо «вылечить». Это процесс сушки луковиц перед хранением.
Как посолить лук для длительного хранения.
Насекомые:
Большинство представителей семейства луковых устойчивы к насекомым.Корневые личинки может атаковать луковицы. Крошечные трипсы — случайная проблема. Инсектицидный очень эффективны мыльные спреи или севин.
Знаете ли вы? Лук, чеснок и даже чеснок входят в состав количество органических спреев от насекомых.
Болезнь лука:
Семейство луковых устойчиво к большинству болезней. Пока они стойкие, там — это ряд потенциальных болезней.Влажная и влажная погода может увеличить вероятность заболевания.
Подробнее о проблемах растений
Выносливость:
Луковые растения настолько же выносливы, насколько и растут. Морозы, отрицательные температуры и
даже снег, не убьет их. Это только замедлит их рост, пока не станет теплее.
погода возвращается. Однако продолжительный холод ниже 20-25 градусов может убить их,
если они растут при воздействии.
Совет: Зеленый лук — быстрорастущий представитель семейства луковых. Растение чеснок однажды посередине вашего цветочного или травяного сада и растет десятилетиями. Растение это вдоль стены дома, и вы продлите сезон. Зеленый лук также можно всю зиму выращивали в солнечном окне. Более на чесноке.
Луковые Рецепты:
Рецепты: Мы можем предложить:
Дополнительная информация:
О Vidalia Onion
Праздники, связанные с луком: Да, лук хорошо заслуженные праздники.
Национальный день лука
Национальный день лукового кольца
Как сделать так, чтобы мой лук стал больше?
Лук часто называют одной из самых простых в выращивании культур. У них не так много серьезных вредителей, и их можно выращивать в любом месте сада, где почва хорошо дренирована и есть солнечные лучи. Несмотря на эти преимущества, садоводы часто приходят в ужас, когда их лук не дает больших луковиц к концу сезона.Если в этом сезоне размер вашего лука не увеличился так, как хотелось бы, примите во внимание следующие советы на следующий год:
Выберите подходящий сорт
Сорта лука можно разделить на три отдельные категории: лук длинного, короткого и среднего дня. Луковые растения полагаются на продолжительность светового дня, чтобы определить, когда они начнут формировать луковицы. Лук длинного дня начинает формировать луковицы, когда получает как минимум 14 часов солнечного света каждый день. Эти сорта лучше всего подходят для садов Нью-Гэмпшира, где летние дни длинные, и у них будет достаточно времени, чтобы вырастить несколько листьев до того, как начнется формирование луковиц.
Лук короткого дня — хороший выбор для крайнего юга, потому что ему нужно всего 10-12 часов света, чтобы инициировать образование луковиц. Хотя вы можете выращивать лук короткого дня в Гранитном штате, он, скорее всего, даст только маленькие луковицы, потому что они начнут расти, когда они еще маленькие и будут иметь только несколько листьев. Среднесуточные сорта начинают выращивать луковицы при продолжительности светового дня 12-14 часов. Также маловероятно, что они образуют полноразмерные луковицы в северных садах.
Убедитесь, что вы выращиваете луковицы, а не пучки луковиц.Из лука в пучках вырастет зеленый лук, и из них никогда не образуются большие луковицы. Лук-шалот также останется намного меньше желтого, красного или сладкого лука.
Завод в срок
Слишком поздняя посадка лука обычно приводит к очень маленьким луковицам. Если вы собираетесь выращивать лук из семян, вы можете посадить его в помещении поздней зимой / ранней весной, чтобы дать им толчок. Посадите семена лука за 10-15 недель до того, как вы планируете пересадить их в сад, в период с середины февраля до середины марта.Лук хорошо переносит заморозки, его можно высаживать в саду в конце апреля или в мае. Также можно сразу посеять семена в саду, как только почва будет обработана весной, но полученный лук, вероятно, будет меньше.
Луковые севки можно сажать сразу после обработки почвы. Наборы — это маленькие молодые луковицы, которые хранились зимой. Наборы обеспечивают более ранний урожай, но не обязательно дают более крупный лук, только лук, который созревает быстрее.Это надежный способ обеспечить урожай. Единственный риск заключается в том, что они могут завязать (преждевременно зацветать), если весной подвергаются холодным температурам. Большие наборы обычно не лучше, чем маленькие, потому что они с большей вероятностью образуют цветы. Луковицы, которые цветут, развивают мягкие луковицы, которые больше не съедобны, поэтому, если вы видите, как формируется цветочная головка, соберите урожай и съешьте этот лук как можно скорее.
Тонкие растения
Когда луку приходится конкурировать за солнечный свет, воду и питательные вещества, он часто не может дать много листьев, поскольку ему нужно вырастить большие луковицы.Каждый луковый лист равен кольцу на луковице, поэтому большее количество крупных и здоровых листьев означает больший лук. Если луковицы посажены слишком близко друг к другу, они будут конкурировать друг с другом, в результате чего луковицы будут меньше. Будь то прямой посев, пересадка рассады или посадка лука-севка, лук следует размещать на расстоянии 3–4 дюймов друг от друга, чтобы обеспечить максимальный рост.
Борьба с сорняками
У лука, как правило, очень мелкая корневая система, что делает его плохим конкурентом соседним сорнякам.Старайтесь защищать почву вокруг лука от сорняков путем мульчирования толстым слоем скошенной травы, измельченных листьев или чистой соломы. Также может быть эффективным частое неглубокое культивирование между рядами лука. Часто достаточно простых ручных инструментов, только будьте осторожны, чтобы не потревожить луковые растения. Неглубокая корневая система означает, что они легко вырвутся из почвы, особенно в молодом возрасте.
Вода и удобрения
Мелкие корни также означают, что лук будет сохнуть быстрее, чем другие культуры.Для оптимального роста им требуется частый полив в течение всего вегетационного периода. Скорость фотосинтеза и роста замедляется, как только растения испытывают недостаток влаги, поэтому верхние несколько дюймов почвы должны оставаться влажными, но не сырыми. В зависимости от погоды может потребоваться полив один или два раза в неделю. Прекратите полив, как только ботва начнет желтеть и опадет, чтобы луковицы закончили созревание и избежали проблем с гнилью.
Лук очень хорошо растет на богатых органических почвах с pH 6.5-6.8 Кислые и подледные почвы могут ограничивать рост. Проведите тестирование почвы, чтобы убедиться, что ее уровень pH подходящий и есть ли в ней основные питательные вещества. Лук действительно получает пользу от правильного удобрения (в идеале на основе результатов испытаний почвы), хотя удобрения с высоким содержанием азота следует использовать с осторожностью. Избыток азота может замедлить формирование луковиц, созревание и сохранность лука.
Выращивание большого лука в садах Нью-Гэмпшира вполне возможно, если вы внимательно относитесь к тому, как и когда сажать и как ухаживать за ним в течение вегетационного периода.Вы можете обнаружить, что для успеха достаточно всего лишь нескольких простых изменений.
Вы любите узнавать о подобных вещах?
ПОДПИСАТЬСЯ НА NH ВНЕЗАПНО С ПОМОЩЬЮ EMMA ERLER
Есть вопросы? Инфолиния Ask UNH Extension Infoline предлагает практическую помощь в поиске ответов на вопросы, касающиеся вашего дома, двора и сада. Позвоните по бесплатному телефону 1-877-398-4769 с понедельника по пятницу с 9:00 до 14:00 или напишите нам по адресу [email protected].
Как сажать и выращивать лук
Компания Ball Horticultural Company
Почему следует выращивать лук
Если вы любите лук в приготовлении пищи, освободите для него место в саду.Их несложно вырастить, им не нужно много места, они дают урожай даже в горшках. Изучите основы того, как сажать лук, и, возможно, вы сможете навсегда исключить его из своего списка покупок.
Начни с правильного лука
Секрет хорошего урожая жирных луковиц лука заключается в правильном выборе лука для вашего региона. Лук формирует луковицы в зависимости от продолжительности светового дня, и его продают как лук короткого, длинного или промежуточного дня.Эти категории основаны на широте.
- Длиннодневный лук лучше всего растет на широтах от 37 до 47 градусов (примерно зона 6 и ниже).
- Короткий дневной лук лучше всего растет на широтах от 25 до 35 градусов (Зона 7 и выше).
- Промежуточный лук перекрывает другие регионы, лучше всего растет на широтах от 32 до 42 градусов (зоны с 5 по 6).
Вы можете выращивать любой вид лука в любой зоне, но для достижения наилучших результатов откопайте луковую карту в Интернете.Вы можете найти их на большинстве сайтов продавцов семян.
Семена, наборы или рассада? Какая разница?
Семена требуют больше всего времени для сбора лукового урожая, и вам нужно будет высаживать их в помещении. Сейте семена лука в помещении за 10 недель до последних средних морозов в вашем регионе. Разделяйте рассаду во время посадки.
Наборы — это маленькие луковицы, которые вы сажаете на полдюйма глубиной.Многие выращивают лук из сеток; они широко доступны для продажи. Одним из недостатков наборов является то, что луковицы, которые они производят, обычно не становятся такими большими. Это потому, что набору уже исполнился год. Живут лук два года. В первый год образуют луковицы; во втором они образуют семена. Саженцы предрасположены к переходу в режим цветения, потому что им уже исполнился год. Наборы также более восприимчивы к болезням. Если вы сажаете и наборы, и саженцы, разместите их в разных частях сада.
Саженцы (вверху), также называемые стартапами, представляют собой небольшие луковые растения, напоминающие крошечный зеленый лук. Вы можете купить их в местных садовых центрах или домашних магазинах или заказать их у производителей лука в Интернете. Сеянцы находятся на первом году роста и готовы к формированию луковиц.
Подготовьте почву
Дайте луку место на ярком солнце на рыхлой рыхлой почве с высоким содержанием органических веществ.Обогатите почву компостом или компостом, чтобы увеличить количество содержащихся в ней питательных веществ. Лучше всего лук растет на холмистых рядах (4 дюйма высотой) или на приподнятых грядках.
Как сажать лук
Заправьте лук в сад за 4–6 недель до последней средней даты заморозков. Посадите лук-севок глубиной 1/2 дюйма; саженцы, глубиной 1 дюйм. Избегайте слишком глубокой посадки, так как это снижает способность лука образовывать луковицы.
Из сеянцев диаметром с карандаш образуются лучшие луковицы. Выращивайте большие и маленькие, как зеленый лук. Разместите лук на расстоянии 4 дюймов для луковиц. Если вы хотите выращивать какой-либо зеленый лук, сажайте их на расстоянии 2 дюймов друг от друга, собирая урожай с каждого другого, чтобы создать идеальное расстояние 4 дюйма для луковиц. Можно сажать те, которые вы потянете, как зеленый лук, на глубину более 1 дюйма, потому что вы не хотите, чтобы образовалась луковица. Более глубокая посадка дает больше сочного белого стебля.
Хорошо полейте лук
Поливайте луковицы после посадки для осаждения почвы. В начале сезона кажется, что лук очень мало растет. Наберитесь терпения и ждите. Они будут расти.
Держите лук сытым
Лук нуждается в разных питательных веществах на разных этапах цикла выращивания.Начните вегетационный период с удобрения с высоким средним содержанием фосфора. Каждые три-четыре недели после посадки подкармливайте их продуктом с высоким содержанием азота (первое число выше). Многие садоводы предпочитают использовать водорастворимые удобрения, такие как рыбная эмульсия, чтобы дать луку необходимый азот. Прекратите удобрять, когда начнут формироваться луковицы.
Сорняк
Удалите все сорняки перед посадкой и держите их удаленными в течение вегетационного периода.Если вы используете мульчу для подавления сорняков, снимите ее с лука, когда начнут формироваться луковицы.
Ждите урожая
Когда лук готов к уборке, его зеленые ботвы становятся коричневыми и опадают. В солнечный день вытаскивайте лук рано утром. Дайте им полежать на грядке на солнышке два-три дня. Накройте луковицы верхушкой другой луковицы, чтобы избежать ожога.Не допускайте намокания луковиц на этом этапе. Роса в порядке; дождя нет.
Лечение урожая
Правильно посоленный лук хранится дольше всех. Под лечением подразумевается, что лук полностью высох от шейки (где стебель встречается с луковицей) до поверхности луковицы. Кожица лука становится сухой и похожей на бумагу. Когда ботва полностью высохнет, ее следует сразу же снять с лампочки. После нескольких дней выдержки лука на открытом воздухе переместите его в помещение, где он будет защищен от непогоды и обеспечен хорошей циркуляцией воздуха.Разложите их на сетках, чтобы они высохли. Когда луковицы полностью высохнут, обрежьте корни и либо закрепите, либо оплетите верхушки.
Магазин зимы
Положите лук в прохладное сухое место с хорошей циркуляцией воздуха. Заправьте луковицы в сетчатый мешок, чтобы увеличить контакт с воздухом. В прохладном месте (45 F) лук хранят от трех до 10 месяцев. Сладкий лук обычно плохо хранится, поэтому сначала съешьте его.
Выращивание лука в Северной Новой Англии
| Джон Фукс с луком «Айлса Крейг». Фото любезно предоставлено Джоном Фуксом. |
Джон Фукс
Три ключевых фактора вовлечены в создание небывалого урожая большого и вкусного лука в северной части Новой Англии: обеспечение правильных почвенных условий; посадка лука в нужное время; и выбор правильных сортов для посадки.
Лук лучше всего растет на хорошо дренированной почве, насыщенной органическими веществами.Лук действительно реагирует на смесь измельченных листьев и хорошо перепревшего коровьего или куриного навоза. Я готовлю грядки с луком на следующий год осенью, когда будет много листьев. Я складываю листья, измельченные моей газонокосилкой, толщиной от 9 до 12 дюймов. Не экономьте! Затем я распределяю несколько дюймов хорошо компостированного коровьего навоза по листьям и добавляю 2 фунта костной муки на 30-футовый ряд.
Лук любит pH от 6,5 до 6,8, поэтому, если ваша почва кислая, добавьте в нее немного извести осенью. Я посыпаю ряды древесной золой вместо извести, так как это не только повышает pH, но и обеспечивает калием.Древесная зола повышает pH быстрее, чем известь, поэтому наносите ее осторожно.
Тщательно переворачиваю ряды осенью, и наступает весна, почва богатая, глубокая и готовая к посадке.
Если вы подготовите луковую грядку таким образом, вам не нужно будет удобрять при посадке весной. Тем не менее, вы захотите регулярно добавлять в лук кровяную муку и компост или раствор рыбной эмульсии в течение всей весны. Я одеваюсь каждые две недели с апреля по июнь. Размер луковицы напрямую зависит от размера луковых листьев.Для луковых ботинок требуется много азота — отсюда и использование кровяной муки, компоста и рыбной эмульсии — и много воды. Я стараюсь, чтобы они получали от 1 до 2 дюймов воды каждую неделю до 4 июля — это необходимо для получения большого сочного лука. Как только луковицы начнут формироваться в конце июня или начале июля, прекратите боковые подкормки и сократите полив.
В течение многих лет я либо покупал луковые севки и сажал их в начале мая, либо сажал семена лука в саду в апреле. Обычно мне удавалось получить хороший урожай, но я никогда не получал действительно большого лука.
Однажды я решил начать выращивание собственных семян лука при лампах для выращивания первого марта. 15 апреля я пересадил эти здоровые зеленые растения в сад и в первую неделю августа собрал свой самый большой лук.
Итак, второй ингредиент для получения большого урожая лука — это пересадить лук в сад как можно раньше в апреле — независимо от того, выращиваете ли вы его из семян самостоятельно или покупаете. (Я сделал и то, и другое.) Я обычно выращиваю их в земле в своем саду зоны 5 между 15 и 20 апреля.Если вы находитесь в зоне 3 или 4, вам может понадобиться еще одна или две недели, но сделайте это в апреле. Лук переносит легкий мороз или снежное одеяло. Примерно раз в пять лет в начале мая будут сильные заморозки, и вам придется защищать свои растения одеялами или каким-нибудь тяжелым укрытием, но растения редко будут повреждены.
Для луковиц длинного дня — тех растений, которые выращивают в Новой Англии — требуется более 15 часов света в день во время пика цикла роста, чтобы сформировать луковицы. Пик их цикла приходится на период с начала мая до начала июля — отсюда и необходимость ранней посадки.
Почти все сорта длинного дня будут давать хорошие урожаи, если почва правильно подготовлена, хорошо орошена и урожай посажен рано, но я обнаружил, что английская семейная реликвия Ailsa Craig стабильно дает от 1 до 2 фунтов. лук с непревзойденной сладостью. Еще они удивительно хорошие хранители.
«Копра», желтокожий гибрид, тоже очень сладкий.
«Красный бургермастер» — это мягкий сладкий красный лук, который хорошо приживается, но не так хорошо хранится, как «Айлса Крейг» и «Копра».’
Поскольку у лука неглубокие корни, важна его легкая обработка. Так как лук обычно сажают на расстоянии 3 или 4 дюймов друг от друга, прополка вручную требуется на ранней стадии. В конце мая я применяю густую мульчу из сена или сосновой иглы, чтобы предотвратить рост сорняков и сохранить влагу.
Насекомые или болезни редко поражают лук. Вращая кровати, вы можете свести к минимуму неприятности. В очень влажный год могут возникнуть проблемы с грибком, но если вы выберете хорошо дренированную почву и используете капельное орошение или поливочные шланги, вы должны избежать проблем с грибком.
Лук готов к сбору урожая через пару недель после того, как вы заметите опускание его ботвы — часто в конце июля или в начале августа. Выкопайте лук и разложите на солнце несколько часов, чтобы он высох. Затем срежьте верхушки, оставив шейку шириной 2,5 см, и разложите лук на столе или доске подальше от солнца. Через неделю или две почву счистите щеткой.
Храните лук в сетчатых мешках или на лотках в погребе. Идеальная температура — от 30 до 40, но лук может храниться месяцами даже при температуре около 50.
Моя «Айлса Крейг» давала много вкусной еды от Дня труда до Дня Святого Патрика.
Информация об авторе: Сады Джона Фукса в Беллоуз-Фолс, штат Вермонт.
Выращивание лука от посева до сбора урожая
Лук — овощ, который нельзя не выращивать. Почему? Ну с чего начать! Для начала, лук очень легко выращивать, и при правильном приготовлении луковицы надежно хранятся до шести месяцев. Как и в случае с картофелем, есть что-то очень приятное в том, что вы можете получить большой урожай даже с небольшого участка, и в качестве отправной точки для многих рецептов есть все основания выращивать свой собственный.Так что не будем торчать: вот наше руководство по луку от посева до сбора урожая.
Начало работы с луком
Луковицы бывают традиционными желтыми и красными, но обратите внимание на белые сорта, которые часто крупнее, мягче и отлично нарезаются тонкими ломтиками для салатов.
Для получения обширного списка сортов посетите наш Планировщик сада, где вы можете составить список сортов для каждой культуры (включая, конечно, лук!) И прочитать описания сортов на досуге.Добавьте немного лука в свой план, а затем откройте Список растений, чтобы проверить лучшие даты посева, посадки и сбора урожая для вашего конкретного местоположения.
Лук любит солнечные и открытые участки с хорошо дренированной почвой, обогащенной органическими веществами, такими как компост или хорошо перепревший навоз. Если ваша почва тяжелая и имеет тенденцию оставаться слишком влажной, выращивайте лук на возвышенных грядках или на холмах, чтобы улучшить дренаж.
Запуск лука в лотках для пробок — это не проблемаВыращивание лука из семян в помещении
Для самого раннего начала посейте семена лука в лотки или горшки для последующей пересадки в качестве рассады.Это позволяет избежать прореживания, способствует более экономному использованию семян и, учитывая защиту теплицы или холодного каркаса, означает, что в конце зимы посев может начаться как минимум на месяц раньше.
Заполните лотки с пробками посадочной или универсальной почвенной смесью, плотно прижав ее к ячейкам. Посейте по щепотке четырех-восьми семян на ячейку, затем залейте большим количеством почвенной смеси на глубину от четверти до половины дюйма (1 см). Вода с мелкой струей.
Пересаживайте полученные саженцы, пока они еще совсем маленькие, чтобы не повредить нежные корни.Сделайте ямки в подготовленной земле, высаживая каждый пучок саженцев на расстоянии около 10 см друг от друга перед укреплением и поливом.
Пересаживайте рассаду лука для экономии времени и местаПосев лука на открытом воздухе
Прямой посев можно начинать весной, как только почва станет обработанной и немного прогреется. Выровняйте уровень почвы, затем разметьте сеялки примерно на полдюйма (1 см) глубиной и на расстоянии 30 см друг от друга. Посейте семена очень тонко, снова накройте, затем полейте ряды, чтобы они укоренились.Прореживайте саженцы поэтапно, пока они не станут на расстоянии около 2 дюймов (5 см) друг от друга для большого количества луковиц меньшего размера или на 4 дюйма (10 см) для меньшего числа, но более крупных луковиц.
Укрытие ранних посевов или пересадок укрытием рядков или шерстью помогает ускорить процесс в начале сезона и может помочь снизить склонность к срезанию ягодиц.
Некоторые особо выносливые сорта лука можно также сеять в конце лета, чтобы пережить зиму и дать более ранний урожай весной или в начале лета.
Посадка лука-севка — короткий путь к успехуВыращивание лука из комплектов
Во многих регионах можно купить рассаду лука для немедленной посадки.Альтернатива — наборы растений. Наборы представляют собой частично выращенный лук, который очень легко выращивать и который экономит время при посеве. С другой стороны, они не так хорошо хранят, как лук, выращенный из семян или трансплантатов, и имеют более высокий риск появления болтов (цветения), что делает луковицу слишком жесткой для употребления в пищу. Однако существуют термически обработанные разновидности, которые более устойчивы к болтовым соединениям.
Тем не менее, когда дело доходит до удобства, наборы — явные победители. Растение укореняется в середине весны в подготовленную, свободную от сорняков почву, когда почва становится пригодной для обработки и немного прогревается.Оставьте только кончики торчащих из земли и расположите их на расстоянии 2–4 дюймов (5–10 см) друг от друга, в зависимости от окончательного размера луковицы, которую вы хотите получить. Некоторые наборы можно также посадить ранней осенью, чтобы следующим летом дать урожай на два месяца раньше.
Уход за луком
Лук, пересаженный из лотков для пробок, можно оставить как есть или прореживать, когда он немного вырос, чтобы получить более крупные луковицы. Вы можете наслаждаться прореживанием как зеленый лук.
Лук, как растения с мелкой корневой системой, следует хранить поливом в сухую погоду.Держите сорняки поверх сорняков, тщательно прополивая их между рядами, а затем вручную пропалывая ряды, чтобы не повредить корни.
Обработка лука на решетках обеспечивает хорошую циркуляцию воздуха.Сбор и хранение лука
Приближается время сбора урожая, когда большая часть листьев наклонилась к земле. Луковицы будут продолжать набухать в течение следующих нескольких недель, прежде чем они начнут красиво окрашиваться ко времени сбора урожая.
Когда они будут готовы, поднимите их вилкой или шпателем и переместите те, которые предназначены для хранения под навесом, чтобы они высохли.Идеально подойдет любая форма укрытия, от просторного сарая до теплицы. В теплом и сухом климате просто оставьте лук на поверхности почвы. Разложите лампочки, чтобы между ними был хороший воздушный поток. В этом могут помочь стойки. Этот процесс сушки, называемый «отверждением», занимает около двух недель и делает внешнюю кожицу лука более жесткой, поэтому она будет храниться дольше.
Храните лук подвешенным в сети, связанными в пучки или сплетенными в красивые луковые нити. Лук следует хранить как минимум до середины зимы и до весны.
1808 — Выращивание лука из семян
Каковы преимущества выращивания из семян?
Выращивание лука из семян экономично, и лук, выращенный из семян, не так часто поднимает цветочные стебли, как пересаженный лук для подстилки. Цветение лука ухудшает качество луковицы.
Как растет лук в Колорадо?
В северном Колорадо лук, выращиваемый для зимнего хранения, начинает образовывать луковицы, когда летние дни становятся длиннее, обычно в июле.
На что следует обращать внимание при покупке семян?
При покупке семян обратите внимание на сорта длинного дня, такие как Copra и Early Yellow Globe для желтого лука. Попробуйте Mambo и Southport Red Globe для красного лука и Bedfordshire Champion и Snow White для белого лука. Хороший мягкий лук для кратковременного хранения — это Ailsa Craig Exhibition и Walla Walla Sweet.
На какой почве лучше всего растет лук?
Лук лучше всего растет на плодородной почве с хорошим дренажем.Но они также растут на песчаных или глинистых почвах, в которые добавлены органические вещества. До середины июля луку требуется только достаточное количество азота. Нанесите на почву органический материал примерно на полтора дюйма глубиной и обработайте его на глубину восьми дюймов.
Когда следует сажать семена лука?
Семена лука следует сажать сразу после обработки почвы, в зависимости от весенней погоды. Для метрополитена Денвера лучше всего подходит период с середины до конца марта, но лук можно сажать до конца апреля, в зависимости от сорта.Сильные заморозки могут повредить молодые саженцы. Поскольку сеянцы лука довольно холодоустойчивы, они выживают в почве в холодную погоду до тех пор, пока земля не промерзает. Посадите семена примерно на один дюйм глубиной и на полтора дюйма друг от друга. Когда у растений появится от пяти до десяти листьев, тонких на расстоянии трех дюймов друг от друга, используйте натянутый лук в качестве зеленого лука.
Как часто нужно поливать лук?
Поскольку корни лука неглубокие, часто поливайте их и никогда не позволяйте им высыхать во время выращивания луковиц, иначе луковицы будут маленькими и кожистыми.Предотвращение стресса от засухи в луке также может помочь предотвратить проблемы с насекомыми. Не беспокойтесь, если луковицы развиваются в основном из почвы.
Нужно ли пропалывать луковый сад?
Избегайте сорняков в садах с помощью мульчи или неглубокой культивации, поскольку лук не очень хорошо конкурирует с быстрорастущими сорняками. Трипс — наиболее распространенное насекомое, поражающее лук, и может появиться из почвы. Они питаются сорняками, поэтому мульчирование и прополка являются естественными средствами борьбы с ними. Поврежденные растения будут выглядеть серебристыми.С трипсом можно бороться с помощью инсектицидного мыла.
Нужно ли в какой-то момент прекратить полив лука?
К концу августа верхушки лука начнут закладывать на землю. Пища, приготовленная из листьев, будет храниться в луковицах. Не поливайте их на этом этапе.
Когда лук будет готов к сбору урожая?
Когда большая часть ботвы окажется на земле, приподнимите лук, чтобы отделить луковицы от корней. Оставьте луковицы на земле в том виде, в каком они росли, чтобы вылечить их для хранения и предотвратить солнечные ожоги.Луковицы будут готовы к сбору урожая через неделю или две. Обязательно приносите лук до наступления снега, дождя или минусовых температур. Срежьте верхушки, когда они полностью высохнут. Храните луковицы в мешковине или открытом ящике в темном месте с температурой, максимально приближенной к температуре замерзания, без фактического замерзания.
Информацию о «Поправках в отношении органических почв» см. В сообщении № 1604 .
Для получения дополнительной информации: см. Следующие информационные бюллетени по расширению Университета штата Колорадо.