есть ли разница, сравнение растений

Мята и мелисса относятся к одному семейству и имеют целый ряд общих признаков. Тем не менее, они представляют собой совершенно разные культуры, которые имеют отличия во внешнем виде, вкусовых качествах и аромате. Перед применением продукта в лечебных целях или использованием в кулинарии важно ознакомиться с его свойствами. Так, чем конкретно отличается мята от мелиссы?

Содержание

Что общего между ними

Мята считается представителем семейства Яснотковых. Она обладает тонкими и мочковатыми корнями и прямостоячим стеблем. Для растения характерны слегка заостренные листья яйцевидной формы, которые обладают выраженным ментоловым ароматом. По высоте мята может достигать 1 метра. Однако чаще она имеет достаточно скромные размеры и не превышает 30 сантиметров.

Плодоношение мяты наблюдается крайне редко. Ее плоды обладают шероховатой структурой и могут обладать волосками. В плоде присутствует по 4 орешка. При этом светло-фиолетовые цветки образуют колосовидные соцветия.

Мелисса тоже представляет собой многолетнюю культуру из семейства Яснотковых. Она обладает гладкими плодами яйцеобразной формы, которые имеют 4 орешка. Также встречаются лиловые или сиреневые цветы, которые образуют ложные кольца по 6-12 цветков. Помимо этого, мелисса отличается разветвленным стеблем с волосками на поверхности. По высоте культура достигает 1,5 метра. Для мелиссы характерен пряный аромат, похожий на лимонный.

Оба растения принадлежат к семейству Яснотковых. Также к общим признакам стоит отнести ареал распространения. Обе культуры встречаются по всему миру – в Европе, Африке, Азии, Австралии и Северной Америке.

Есть некоторые сходства и в сфере применения. Такие растения широко применяются в кулинарных целях и обладают лечебными свойствами. Потому их можно использовать для улучшения состояния здоровья.

Ключевые отличия

Рассматриваемые растения обладают множеством отличий. Они затрагивают самые разные аспекты – внешний вид, период цветения, плодоношение. Есть некоторая разница и в свойствах растений.

Ареал и условия выращивания

Мята и мелисса получили широкое распространение в европейских странах, Азии, Австралии. Также эти культуры встречаются в Северной Америке. Разница между растениями заключается в условиях выращивания.

Чтобы добиться нормального роста мяты, требуется соблюдать такие правила:

• можно использовать любой грунт, кроме песчаного;
• важно посадить растение на солнечный участок;
• культуру требуется систематически поливать;
• культивацию грунта нужно осуществлять весной;
• размножение растения следует выполнять посредством корневых отводков.

Мелисса нуждается в несколько иных условиях. Для выращивания этой культуры стоит придерживаться таких правил:

• сажать растение на темный и прохладный участок;
• отдавать предпочтение песчаному грунту;
• поливать культуру несколько раз в течение сезона;
• размножать растение путем деления куста и черенков.

Семена

Мята редко плодоносит. При этом мелисса дает семена каждый год. Плоды выглядят как округлые коробочки, которые в большей степени напоминают форму яйца. В них присутствует 4 орешка, которые представляют собой сеянцы культуры.

Листья и стебель

Важным отличием считается строение кустарников. Мята представляет собой прямостоячую культуру, которая обладает явно выраженным стеблем. При этом для мелиссы характерно несколько стеблей. Она растет в виде аккуратного небольшого куста. Мята обычно не превышает по высоте 50 сантиметров, хотя встречаются и более крупные экземпляры. Средняя высота мелиссы составляет 80 сантиметров.

Мелисса, или лимонная мята, обладает округлыми листьями светло-зеленого оттенка. Они имеют крупные размеры и бархатистую структуру. Мята отличается остроконечными листьями, которые имеют удлиненную форму и гладкую поверхность. К тому же ее оттенок значительно отличается от цвета мелиссы. Растение обладает насыщенным зеленым окрасом с темным отливом.

Цветение

Мята имеет мелкие цветки, которые собираются на вершине побега в колосок и обладают фиолетовым окрасом. Для мелиссы характерны соцветия, которые незначительно превышают мятные цветочки. Их отличием является нежно-голубой окрас. Бутоны культуры представлены в виде ложных колец, которые соединяются в соцветия по 5-8 штук.

Запах и вкус

Оба цветка обладают прекрасными ароматическими и вкусовыми характеристиками. Их часто употребляют в пищу, используют для приготовления отваров, чаев и настоев. Однако многих людей интересует, как можно отличить рассматриваемые растения.

Для этого требуется потереть листочки между пальцами. Если появляются лимонные нотки и ненавязчивый аромат, это мелисса. Если ощущаются резкие и пряные нотки ментола, значит, это мята.

Отличия мяты и мелиссы в запахе настолько очевидны, что перепутать их невозможно. Аналогичным образом определяют разницу во вкусе. Мятные листья обладают освежающим резким привкусом. В нем присутствуют терпкость и горечь. Мелисса отличается цитрусовым привкусом.

Количество витаминов

Мелисса характеризуется высоким содержанием следующих компонентов:

• эфирные масла;
• дубильные компоненты;
• флавоноиды;
• смолы;
• розмариновая и кофейная кислоты;
• органические кислоты;
• витамины группы В, С, D;
• биологически активные компоненты;
• горечи.

Также в составе растения присутствуют кальций, селен, цинк. Помимо этого, оно богато калием, марганцем, железом, ванадием, хромом, медью.

Мята обладает примерно таким же составом. Она включает много флавоноидов, горечей, дубильных компонентов и эфирных масел. Помимо того, растение содержит до 60 % ментола. К тому же культура включает много микроэлементов – калия, магния, марганца, цинка, железа. Есть в растении фосфор и кальций. К тому же оно содержит витамины группы В, С, А.

Польза для человека

Отвечая на вопрос, в чем заключается разница между этими культурами, нельзя не упомянуть и их влияние на здоровье.

Так, мяту стоит применять при таких патологиях:

• воспаления внутренних органов;
• артериальная гипертензия;
• инфекции;
• общая усталость, упадок сил, апатия;
• поражения пищеварительного тракта, постоянная изжога, метеоризм, проблемы со стулом;
• сердечные заболевания, проблемы с сосудами.

Мелиссу не так часто используют для лечения патологий, хотя культура имеет много полезных свойств. Ее стоит применять при таких проблемах:

• нервные нарушения;
• бессонница;
• дерматиты;
• диарея;
• повышенное газообразование;
• тошнота и рвота.

Перед применением растений важно проанализировать противопоказания к их использованию. При этом важно учитывать следующее:

1. Негативное влияние оказывает слишком частое употребления чая, настоянного на сушеных листьях. Дело в том, что мята оказывает на нервную систему успокаивающий эффект, а мелисса – повышает тонус. При превышении дозировок есть риск снижения давления, развития сонливости и торможения.
2. Частое использование мелиссы может привести к снижению потенции у мужчин.
3. Не стоит применять настои растений для лечения незаживших ран и гнойников.

К общим противопоказаниям к применению таких средств относят следующее:

• беременность;
• лактация;
• ранний детский возраст;
• варикоз;
• заболевания почек.

Людям с артериальной гипертензией не рекомендуется употреблять мятные отвары и настои. При гипотонии противопоказаны настои из мелиссы. Любое нарушение правил применения средств или употребление избыточного количества вещества может спровоцировать аллергию. К тому же мята может стать причиной сильной изжоги, а мелисса – провоцирует слабость и сонливость.

Области применения

Оба растения активно применяют в кулинарии и косметологии. Однако между ними имеются и некоторые отличия:

1. В кулинарии мятные листья преимущественно применяют для украшения салатов, напитков и десертов.
2. Мелиссу активно используют для маринования мяса, птицы, рыбы. Также ее можно добавлять в салаты.

Помимо этого, растения применяют в косметологии. Однако при этом следует учитывать некоторые особенности:

1. Мята применяется исключительно для жирной кожи.
2. Мелисса считается более универсальным растением. Ее можно применять для всех типов кожи. Также трава прекрасно подходит для ухода за волосами и кожей головы.

Можно ли заменять мяту на мелиссу

Мелисса и перечная мята обладают разным вкусом и лечебными свойствами. Они могут быть основными компонентами травяного сбора, однако не используются для замены друг друга. Мелиссу допустимо применять вместо мяты в косметических целях. Ее используют для приготовления отваров, которые справляются с повышенной сухостью дермы, акне и отечностью.

Мята и мелисса представляют собой достаточно распространенные растения, которые отличаются по внешнему виду и свойствам. Также есть определенная разница во вкусовых качествах и аромате культур.

есть ли разница между травами, сравнение

Мята и мелисса представляют собой совершенно разные культуры. Они отличаются по внешнему виду, вкусовым качествам и аромату. Также эти растения имеют разный состав, а потому характеризуются различным воздействием на человеческий организм. Перед выращиванием и использованием зелени этих культур важно понять, чем конкретно отличается мята от мелиссы. Это поможет получить от них максимум пользы.

Содержание

• 1 Общие признаки мяты и мелиссы
• 2 Главные отличия
  • 2.1 По ареалу и условиям выращивания
  • 2.2 По семенам
  • 2.3 По листьям и стеблям
  • 2.4 По цветению
  • 2.5 По запаху и вкусу
  • 2.6 По количеству витаминов
  • 2.7 По пользе для человека
  • 2.8 По области применения
• 3 Допустимо ли заменить мяту мелиссой

Общие признаки мяты и мелиссы

Мята и мелисса относятся к одному семейству – Яснотковых.

Потому их часто путают друг с другом. К общим признакам культур стоит отнести следующее:

1. Нецветущие растения напоминают друг друга по внешнему виду. Они имеют компактные размеры и растут в виде куста с темно-зелеными листьями. Еще одной общей особенностью считается резкий аромат.
2. Обе культуры оказывают на организм лечебное воздействие.
3. Путаница часто связана с названиями культур. Мелиссу часто называют пчелиной мятой и лимонником.

Главные отличия

Несмотря на целый ряд схожих признаков, рассматриваемые растения имеют много отличительных особенностей.

По ареалу и условиям выращивания

Разница между растениями касается условий выращивания. Мяту рекомендуется высаживать на хорошо освещенные участки. Ей требуется постоянный уход и регулярный полив. Растение плохо переносит песчаный грунт. Размножение культуры осуществляют черенками и семенами. При высадке в открытую почву интервал между кустами должен составлять 30 сантиметров.

Мелисса считается менее требовательной к уходу. Она не терпит избыточного увлажнения. В течение сезона ее разрешается полить буквально несколько раз. Эта культура предпочитает рассеянное освещение или полутень. При высадке в открытую почву грунт рекомендуется смешивать с песком. При этом интервал между кустами должен составлять минимум 40 сантиметров, поскольку растение активно разрастается.

Обе культуры можно выращивать в домашних условиях на подоконнике. К тому же они прекрасно уживаются на одном дачном участке.

По семенам

Мята практически не плодоносит. Мелисса дает плоды каждый год. Они представляют собой округлую коробочку, которая напоминает по форме яйцо. Внутри присутствует 4 орешка, которые представляют собой сеянцы растения.

По листьям и стеблям

Важным отличием между культурами считается структура кустарников. Мята представляет собой прямостоячее растение, которое обладает явно выраженным стеблем. Для мелиссы характерно несколько стебельков, а потому она напоминает аккуратный небольшой куст. Мята не превышает по высоте 50 сантиметров, а мелисса имеет большие размеры – до 80 сантиметров и больше.

Для мелиссы или лимонной мяты характерны округлые листики светло-зеленого окраса. Они имеют крупные размеры и бархатистую структуру. Мята отличается остроконечными листовыми пластинами, которые имеют удлиненную форму и гладкую поверхность. К тому же по цвету мята существенно отличается от мелиссы. Для нее характерны насыщенные зеленые листья с темным отливом.

По цветению

Отличием мяты являются мелкие цветки, которые образуют на вершине побега колосок. Для них характерен фиолетовый окрас. Мелисса имеет более крупные цветки нежно-голубого окраса. Ее бутоны образуют ложные кольца и соединяются по 5-8 штук в соцветия.

По запаху и вкусу

Многих интересует, как можно отличить рассматриваемые культуры. Оба растения ценятся за вкусовые и ароматические свойства. Их принято употреблять в пищу, использовать для приготовления чаев, отваров и настоев.

Чтобы разобраться в отличиях между культурами, стоит потереть листок между пальцами и вдохнуть аромат:

• лимонный ненавязчивый запах характерен для мелиссы;
• резкий и пряный ментоловый аромат имеет мята.

Вкусовые качества растений тоже несколько отличаются:

• мята обладает резким освещающим вкусом – он является очень терпким и горьковатым;
• мелисса отличается привкусом цитрусовых – для нее характерен тонкий мягкий вкус.

По количеству витаминов

Рассматриваемые культуры существенно отличаются по составу. Потому мята обладает бодрящим и тонизирующим эффектом, тогда как мелисса оказывает успокаивающее действие и благотворно влияет на состояние нервной системы.

Итак, в состав мяты входят следующие компоненты:

• эфирные масла;
• пищевые волокна;
• витамины группы В, С, А;
• жиры;
• насыщенные кислоты;
• минералы – к наиболее ценным из них относят калий, железо, фосфор, медь.

Мелисса обладает менее разнообразным составом, однако и в ее зелени присутствуют ценные компоненты. К ним относят следующее:

• витамины группы В, С, А;
• жиры;
• минералы – растение включает много железа, магния и марганца.

В составе мелиссы отсутствуют пищевые волокна и эфирные масла. Потому она насыщает человеческий организм исключительно витаминами и минералами.

По пользе для человека

Отвечая на вопрос, в чем заключается разница между рассматриваемыми культурами, нужно упомянуть не только вкус или аромат, но и их влияние на здоровье. Мяту преимущественно используют для борьбы с такими патологиями:

• воспаления внутренних органов или поверхности кожных покровов;
• артериальная гипертензия;
• инфекционные заболевания;
• общая усталость, апатия, слабость;
• нарушения в работе пищеварительной систем, метеоризм, проблемы со стулом, изжога;
• сердечно-сосудистые патологии.

Мелиссу используют для лечения болезней не так часто, однако культура обладает не меньшим количеством полезных свойств. Растительное сырье рекомендуется применять для борьбы с такими патологиями:

• депрессии, стрессы, нервные нарушения;
• бессонница;
• разные виды дерматитов, ожоги, раны, сыпь на коже;
• метеоризм;
• частая диарея;
• тошнота, которая переходит в длительную рвоту.

При употреблении зелени растений важно принимать во внимание и их негативное влияние на организм. Итак, для мяты характерны следующие побочные эффекты и противопоказания:

1. При передозировке растения могут появляться различные симптомы аллергических реакций и головные боли.
2. Зелень нельзя употреблять при варикозе, гипотонии, склонности к аллергии, проблемах с зачатием.
3. Не стоит употреблять растение детям и кормящим женщинам. Также стоит соблюдать осторожность при беременности.

Побочные действия мелиссы проявляются в форме аллергических высыпаний, повышенной сонливости и слабости. Потому ее нельзя употреблять людям, которым требуется повышенная концентрация внимания. Также трава противопоказана при гипотонии.

По области применения

Сферы применения рассматриваемых растений тоже существенно отличаются. При этом травы допустимо использовать в разных сферах жизни:

1. Медицина. В лечебных целях обычно применяют эфирные масла культур. При этом они отличаются по своим характеристикам. Мята оказывает бодрящий эффект и повышает тонус организма. Мелисса же, наоборот, производит успокаивающее воздействие. Сок обеих культур обладает выраженными анальгезирующими свойствами и помогает избавиться от спазмов в животе.
2. Кулинария. Оба растения часто используют для приготовления супов, салатов, маринадов. Их часто добавляют в чай. При этом мяту нередко используют для оформления десертов. Она отлично сочетается с шоколадом. Мелисса же в большей степени подходит для мясных блюд.
3. Косметология. Средства на основе мяты прекрасно подходят женщинам с жирной кожей. Применение мятного шампуня способствует стимуляции роста волос. Мелисса отличается более универсальным действием. Кремы и лосьоны с использованием этой травы подходят всем типам кожи. Шампуни на основе этого растения насыщают волосы питательными веществами и помогают избавиться от перхоти.

Допустимо ли заменить мяту мелиссой

Травы обладают разными вкусовыми качествами. Потому замена одной культуры другой считается своего рода вкусовым экспериментом. Некоторые кулинары решаются на этот шаг и добавляют мелиссу в лимонад или мохито вместо перечной мяты.

Важно учитывать, что результат может получиться непредсказуемым. Дело в том, что мята является более сладкой и ароматной, а мелисса имеет пряно-терпкий вкус. Если положить ее вместо мяты в десерт, есть риск появления в нем горьких ноток. Иногда мелиссу используют в качестве альтернативы душистому перцу.

Мята и мелисса представляют собой достаточно популярные травы, которые обладают выраженным вкусом и ароматом. Они содержат много ценных компонентов и приносят здоровью большую пользу. Однако перед выращиванием и употреблением такой зелени стоит внимательно изучить отличия между культурами.

Лимонная мята и мята: 7 отличий, которые вы должны знать

Хотя мелисса и мята похожи внешне и пахнут травами, каждая из них имеет уникальные особенности. Узнайте о семи различиях между лимонной мятой и мятой , их использовании и преимуществах.

Из двух трав мята встречается чаще, и ее легче найти в продуктовом магазине, чем более экзотическую мелиссу.

Тем не менее, оба относительно легко найти и вырастить самостоятельно.

Хотя я люблю добавлять мелиссу в чай, мята превосходно подходит для смузи или лимонадов. Помимо приготовления пищи, мелисса является ценным растением, которое можно добавлять в натуральные косметические средства, такие как настоянное масло, бальзам для губ или средство от комаров.

«Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках». Полное раскрытие читайте здесь.

7 Различия: мелисса лимонная и мята

1. Внешний вид

Обе травы происходят из одного и того же семейства губоцветных (включая такие травы, как базилик или орегано), но происходят из разных ветвей этого семейства. Мята насчитывает более 40 разновидностей, которые отличаются по внешнему виду и вкусу, а это означает, что мята может предложить больше. К сожалению, существует только одна мелисса лекарственная (Melissa Officinalis).

Листья мелиссы округлые, зубчатые, мягкие на ощупь со слегка ворсистой текстурой. С другой стороны, у мяты овальные, зазубренные листья, четкие, с гладкой поверхностью. По сравнению с листьями мяты. Листья мелиссы имеют более острые края. Будь то свежие или сушеные, листья мяты и мелиссы придают блюдам и напиткам характерный оттенок.

мелисса лимонная отпуск

2. Вкус

Мята и мелисса – две травы, известные своими отчетливыми и узнаваемыми различиями между вкусами. Мелисса лимонная имеет сильный вкус лимона, который часто используется в чае и других напитках, а также в кулинарии и выпечке. С другой стороны, мята хорошо известна своим прохладным и освежающим мятным вкусом, который часто используется в зубной пасте, средствах для полоскания рта, жевательных резинках и других средствах личной гигиены. В кулинарном мире мята используется для ароматизации десертов, напитков, соусов и пикантных блюд, добавляя свежести любому рецепту.

черничный сорбет с мятой

3. Рост

Мелисса лимонная и мята являются травянистыми растениями, но имеют разные особенности роста. Мелисса лимонная — кустистое растение, которое растет вертикально и образует компактное цельное растение. Он известен своими ярко-зелеными листьями и нежными белыми или бледными цветами. Растения мелиссы могут вырасти до 24 дюймов в высоту, тогда как некоторые другие сорта мяты могут вырасти от 6 дюймов до 3 футов в высоту и раскинуться до 3 футов. Мята — это раскидистое растение, которое быстро растет и распространяется и может стать инвазивным, если его не сдерживать.

За мелиссой и мятой легко ухаживать и выращивать, но у них разные привычки роста.

чай с мелиссой

4. Использование

Оба растения широко используются в кулинарии и медицине. Лимонный бальзам чаще всего используется для приготовления чая, так как его лимонный вкус освежает и успокаивает. Тем не менее, он также используется в кулинарии и выпечке, а также в лечебных травах из-за его успокаивающих свойств. Успокаивающее масло мелиссы и бальзам увлажняют и способствуют заживлению кожи и могут помочь при герпесе. Настойка мелиссы, с другой стороны, помогает преодолеть эмоциональный стресс.

Мята широко используется в напитках, десертах и ​​жевательных резинках из-за ее прохладного и освежающего вкуса. Кроме того, мята также используется в различных пикантных блюдах и в средствах личной гигиены, таких как зубная паста и мыло, из-за ее бодрящего аромата и вкуса.

Настойка мелиссы

5. Климат.

И мелиссу, и мяту любят высаживать на солнечном участке с полутенью. Тем не менее, мелисса не так устойчива к сильной жаре или холоду и может испытывать трудности в жарких и сухих условиях. Корни мелиссы нуждаются в большом количестве дождевой воды и хорошо дренированной почве с большим количеством питательных веществ, чтобы растения могли быстро развиваться.

С другой стороны, мята хорошо приспосабливается и может расти в различных климатических условиях, от жарких и влажных до прохладных и сухих. Это неприхотливое растение, известное тем, что приживается в сложных условиях выращивания.

Перечная мята

6. Аромат.

Мелисса лимонная и мята — две травы, известные своим особым ароматом. Лимонная мята имеет легкий, нежный аромат, который часто описывают как тонкий и свежий. Напротив, мята имеет гораздо более сильный и освежающий запах, характеризующийся прохладным и бодрящим ароматом.

С разными сортами мяты вы получите различный аромат, от шоколадного до ананасового, но с основным ароматом ментола. От мяты колосовой до более сильной перечной мяты или легкой и нежной яблочной мяты до сорта после восьми мяты с сильным содержанием какао.

Оба аромата популярны в различных товарах личной гигиены и товаров для дома, от свечей и мыла до духов и эфирных масел. Кроме того, оба растения могут оказывать расслабляющее и успокаивающее действие, что делает их популярным выбором для использования в ароматерапии. Будь то свеча, диффузор или массажное масло, эти травы, несомненно, добавят свежий и бодрящий аромат в любое пространство.

выращивание трав в горшке.

7. Лекарственные свойства

Мелисса лимонная и мята – это травы с долгой историей медицинского применения. Лимонный бальзам традиционно используется из-за его успокаивающего и расслабляющего действия, что делает его популярным выбором для снижения беспокойства, обеспечения спокойного сна и облегчения симптомов стресса. Кроме того, мелисса является естественным средством от герпеса, расстройства желудка, тошноты и менструальных болей.

Так же, как и мелисса, мята обладает удивительным количеством питательных свойств, которыми можно воспользоваться. Кроме того, мята известна своими преимуществами для пищеварения, обычно используется для успокоения расстройства желудка, облегчения несварения желудка и облегчения тошноты. Мята также может помочь в лечении СРК и улучшить работу мозга.

Обе травы семейства мятных обладают противовоспалительными свойствами и богаты антиоксидантами, что делает их ценным дополнением к любому естественному уходу за здоровьем. Независимо от того, используются ли они в чаях, настойках или средствах для местного применения, мелисса и мята являются универсальными и эффективными средствами от многих распространенных проблем со здоровьем.

масло мелиссы лимонной

Когда я могу заменить мелиссу лимонной на мяту и наоборот?

Различия между ароматами мелиссы и мяты и их лечебными свойствами достаточно значительны, чтобы их нельзя было использовать взаимозаменяемо.

При приготовлении пищи

Используйте его только тогда, когда отчетливый аромат мяты не является главной задачей. При приготовлении пищи: мелисса может не дать желаемого вкуса или аромата, если используется вместо мяты. Коктейли, обычно приготовленные с мелиссой, скорее всего, не будут испорчены, если вместо них использовать мяту. Точно так же мясо, приправленное мятой, все равно должно быть вкусным, если вы переключите его на мелиссу. Когда дело доходит до чая, мелиссу можно использовать в качестве мягкого заменителя мяты, обеспечивая свежий лимонный вкус, который менее сильный, чем мята. Однако у него будут разные лечебные свойства. В то время как чай с мелиссой успокаивает и успокаивает, чай с мятой помогает пищеварению.

Лимонная мята

В попурри и пакетиках

Лимонную мяту можно использовать вместо мяты в качестве более мягкой альтернативы в домашних попурри и пакетиках для придания свежего и расслабляющего аромата.

В косметике

Мелисса лимонная может использоваться вместо мяты в натуральных косметических продуктах, таких как маски для лица и скрабы, благодаря более мягкому аромату и успокаивающим свойствам.

Мята может стать лучшей заменой мелиссы с добавлением лимонной цедры. Следовательно, лимонная цедра работает как замена мелиссе в рецептах. Точно так же вы можете сделать мелиссу более мятной, добавив небольшое количество экстракта мяты.

Бальзам для губ с лимонным бальзамом

Часто задаваемые вопросы

Когда следует использовать мяту и когда использовать лимонный бальзам?

Используйте лимонную мяту в блюдах, требующих мягких цитрусовых ноток, таких как блюда из рыбы и птицы или заправки для салатов.

С другой стороны, мята подходит к блюдам с сильным травяным характером и охлаждающим эффектом мяты, таким как баранина или баранина. Свежие ноты ментола помогают осветлить салаты, лимонады или мороженое.

Лимонная мята действует как снотворное и снимает стресс. Его можно использовать для приготовления чая или растолочь в пасту и нанести на кожу. Мята отлично помогает пищеварению и успокаивает расстройство желудка. Его можно добавлять в салаты, соусы или заваривать чай.

Лимонная мята так же агрессивна, как мята?

И мелисса, и мята являются многолетними растениями, которые могут распространяться и натурализоваться в садах, но мята имеет более агрессивный характер роста и, как известно, особенно агрессивна. Лимонная мята, хотя и способна распространяться и заселять территорию, обычно считается менее инвазивной, чем мята. Тем не менее, контейнеры или горшки для растений — отличное решение, но полозья.

 

Лимонный бальзам Vs. Мята: SPICEography Showdown

Мелисса лимонная и мята — две травы, используемые во всем мире как в острых, так и в сладких блюдах. Мята является более распространенной из двух трав, и вам, вероятно, будет легче найти ее в отделе продуктов вашего местного продуктового магазина по сравнению с немного более экзотической мелиссой. Тем не менее, на самом деле не так уж и сложно найти или вырастить себя. Поскольку оба, как правило, появляются в одних и тех же блюдах, вам может быть интересно, какой из них использовать. Если да, читайте дальше, чтобы увидеть, как эти травы сравниваются в этом выпуске SPICEography Showdown.

Чем отличаются мелисса и мята?

Хотя мята и мелисса происходят из одного семейства, они происходят из разных ветвей этого семейства. Фактически, можно сказать, что растение, которое мы называем мятой, само по себе является своего рода подсемейством в большом семействе губоцветных, которое включает такие травы, как орегано и базилик . Существует только одна мелисса лекарственная (Melissa Officinalis), но существует более 40 разновидностей мяты. В результате мелисса лимонная и некоторые из этих сортов мяты отличаются как по внешнему виду, так и по вкусу. Аромат лимонной мяты — слегка лимонный с очень тонкой ноткой мяты , в то время как мятный вкус — просто мятный без лимонной ноты. Лимонный бальзам, пожалуй, наименее универсальный из двух, что касается его применения в западном мире. Он не так привычен и не играет такой заметной роли в популярных блюдах, как мята.

Можно ли использовать мелиссу лимонную вместо мяты и наоборот?

Различия между вкусами мелиссы и мяты настолько значительны, что их нельзя использовать взаимозаменяемо. Использование их в качестве заменителей 1:1 резко изменит вкусовой профиль блюда. Тем не менее, эти две травы должны работать во многих одних и тех же приложениях. Например, коктейль, который обычно готовится с мелиссой, скорее всего, не будет испорчен, если вместо него использовать мяту. Точно так же мясное блюдо, приправленное мятой, обычно все еще работает, если вы замените его мелиссой.

Мята может стать лучшим заменителем мелиссы, если добавить лимонную цедру. Точно так же вы можете сделать мелиссу более мятной, добавив небольшое количество экстракта мяты.

Когда дело доходит до чая, мелисса и мята являются популярными травами, но имеют разные свойства. В то время как оба имеют общие характеристики, когда речь идет о ветрогонном и других пищеварительных преимуществах, мелисса действует как мягкое снотворное и анксиолитическое средство.