Базилик на подоконнике: секреты выращивания полезного растения

Свежий душистый базилик является самой популярной и изысканной пряностью, используемой в кулинарии. Чтобы ароматной зеленью наслаждаться круглый год, многие хозяйки в холодное время года выращивают базилик на подоконнике. Базилик – это универсальная приправа, которая хорошо сочетается с рыбными и мясными блюдами. Свежую пряную зелень можно добавлять в салаты, маринады, соусы для придания неповторимого вкуса и аромата. В базилике содержится множество полезных витаминов и минералов, а также фитонциды и эфиры, широко используемые в медицине. Базилик – растение неприхотливое, поэтому при соблюдении подходящих условий выращивание этой пряности дома удастся даже неопытной хозяйке.

Содержание

• 1 Какие материалы понадобятся
• 2 Выбираем сорт базилика
• 3 Видео «Как вырастить базилик к домашних условиях»
• 4 Подготовка почвы
• 5 Высадка семян в грунт
• 6 Уход и сбор урожая
• 7 Видео «Подробная информация о растении»

Какие материалы понадобятся

Выращивание базилика возможно не только в магазинной земляной смеси, но и в обычной земле, взятой с огорода. Только в этом случае в грунт придется добавлять минеральные удобрения, специально предназначенные для овощных культур.  Для того чтобы вырастить базилик в квартире понадобятся следующие материалы и принадлежности:

• качественный грунт – для базилика подойдет универсальная смесь, которая продается в специализированных цветочных магазинах;

• семена;

• посадочные емкости – если предполагается последующая пересадка рассады в горшки, тогда можно использовать небольшие пластиковые стаканы, или другие ненужные емкости, если же растения пересаживаться не будут, тогда высадка семян осуществляется в большие емкости с отверстиями для удаления лишней жидкости: цветочные горшки, пластиковые контейнеры;

• дренаж;

• лейка для полива базилика;

• распылитель воды для опрыскивания растений.

Выбираем сорт базилика

В природе существует около двухсот видов и сортов базилика, но лишь несколько (не более десяти) из них популярны, и используются в пищу. Для выращивания в горшках на подоконнике дома или на балконе лучше подойдут декоративные низкорослые сорта базилика:

• Маркиз – мелколистный среднеранний сорт, куст компактный, декоративный, чаще всего шаровидной формы;

• Гвоздичный – декоративный зеленый сорт с терпким вкусом и ароматом гвоздики с лавром, в горшке образует шаровидный куст;

• Карлик – невысокий (10-20 см) декоративный сорт с немного острыми и пряным вкусом, куст мелколистный, шаровидный, бывает зеленым и фиолетовым;

• Лимонный – достаточно редкий сорт со светло-зелеными листьями и сильным лимонным ароматом;

• Ереванский – низкорослый сорт с фиолетово-синими листьями, пряным вкусом и ароматом перца с чаем;

• Фиолетовый – крупнолистный декоративный сорт с нежным вкусом и пурпурно-фиолетовыми листьями – прекрасное украшение не только для салата, но и для подоконника.

Выбирать сорт базилика можно по скорости дозревания. Из вышеперечисленных сортов к ранним относятся: Гвоздичный, Лимонный, Карлик.

Видео «Как вырастить базилик к домашних условиях»

Видео-инструкция с полезными советами и рекомендациями по посадке базилика в домашних условиях.

Подготовка почвы

Если выращивание базилика дома на подоконнике или балконе будет происходить в готовой универсальной почвенной смеси, то никакая предварительная подготовка грунта не требуется, так как готовые смеси уже содержат все необходимые удобрения. Единственное, что останется сделать – это поместить на дно емкости слой дренажа, после чего засыпать грунт. Если же земля взята прямо с грядки, то перед тем, как вырастить базилик на подоконнике, ее необходимо обогатить минеральными веществами. Почва, предназначенная для высадки семян базилика, должна быть легкой, плодородной, с хорошей водопроницаемой структурой. Такой грунт можно приготовить из следующих компонентов:

• торфа, перегноя и земли в равных частях – все составляющие смеси необходимо хорошо перемешать;

• 2 частей перегноя и 1 части кокосовых волокон;

• 1 части перегноя, 2 частей торфа – такой субстрат необходимо дополнить мочевиной, суперфосфатом и сульфатом калия;

• 2 частей земли и 1 части свежего компоста.

Некоторые садоводы рекомендуют огородную землю, взятую для посадки растений дома, прокаливать в духовке в течение 20 минут на металлическом противне (поддоне), после чего заправить ее комплексными минеральными удобрениями. Выращивание базилика невозможно без дренажа – постоянно находясь во влажной почве, растение будет болеть и плохо расти. Дренаж (керамзит, мелкая галька) может составлять две трети от общего объема почвы, но не меньше 2-3 см.

Высадка семян в грунт

Семена практически всех пряных трав долго прорастают и медленно всходят. Это обусловлено наличием плотной, содержащей эфирные вещества оболочкой. Поэтому, перед тем как посадить семена базилика, необходимо некоторое время (1-2 недели) подержать их в теплом месте – прогреть, после чего на сутки замочить теплой, но не горячей водой. Высаживаются семена базилика во влажную почву на глубину не более 1 см. В одну лунку для подстраховки можно высевать несколько семян – если все прорастут, самые слабые ростки нужно будет удалить. Если семена высаживаются рядами в длинные ящики, то расстояние между ними должно составлять примерно 5 см.

Уход и сбор урожая

Для получения всходов базилика необходимо тепло и свет, поэтому горшки с высаженными растениями следует накрыть пленкой, поставить на подоконнике или на балконе, и следить, чтобы температура под пленкой не опускалась ниже 22-25 градусов. Ежедневно пленку нужно снимать на несколько минут для проветривания.

Примерно на второй неделе после высадки семян начинают появляться первые всходы. В это время пленку можно постепенно снять, а температуру понизить до 20-22 градусов. Базилик не выносит сквозняков – это нужно учитывать при размещении горшков с рассадой на балконе.  

Базилик – очень светолюбивая культура, и без достаточного количества тепла и света его выращивание в домашних условиях невозможно. Но как вырастить базилик на подоконнике, если окна дома выходят на север, а также зимой, когда световой день очень короткий? В этом случае понадобится дополнительная подсветка при помощи специальных ламп, или других осветительных приборов. Для нормального роста базилику требуется не менее 15 часов света ежедневно. Если обеспечить такие условия невозможно, пряность лучше высеивать не раньше февраля.

Дальнейшее выращивание и уход за базиликом дома заключается в регулярном поливе и рыхлении почвы. Поливать молодые растения нужно ежедневно утром, в сильную жару можно дополнительно полить вечером. Вода для полива должна быть относительно теплой (примерно 30° С). Рыхление проводится 1 раз/2 недели. С появлением боковых побегов, растения необходимо подкормить органической комплексной смесью.

Спустя несколько недель молодое растение превратится в ароматный куст, с которого можно снимать первый урожай. Для использования в пищу рекомендуется срывать верхушки молодых побегов. Так растение будет лучше ветвиться и не сможет зацвести – зацветший куст базилика для употребления непригоден.

Видео «Подробная информация о растении»

Информационное видео с полезными и подробными данными о растении.

ТОП-3 способа выращивания базилика в горшках

Лучшим местом для выращивания базилика с приходом осени является подоконник. Культура не требовательна в уходе и потому ее сможет легко вырастить любой начинающий домашний садовод. Как это сделать? Мы расскажем вам в этой статье. 

УХОД ЗА БАЗИЛИКОМ В ОСЕННЕ-ЗИМНИЙ ПЕРИОД

1. Эта культура очень не любит холода и сквозняков. Поэтому емкости с базиликом следует укрывать пищевой пленкой.
2. Рекомендуется с осени и до весны контролировать световой день базилика, который стоит ежедневно продлевать на четыре часа. Кроме того, в серые, дождливые дни, лампу придется оставлять включенной на весь день. 
3. Базилик предпочитает тепло. Поэтому температура в помещении, где его выращивают должна быть не ниже +20 +24С.
4. Почву удобряют в среднем один раз в месяц биогумусом, Агролайфом либо другими органическими удобрениями. 
5. Почва должна быть пушистой. Поэтому ее нужно часто рыхлить. 
6. Ежедневный полив. Например, один раз в день в утренние часы, при этом следите за тем, чтоб вода для полива была не холодной, а исключительно комнатной температуры. Также периодически растение следует опрыскивать водой с помощью пульверизатора. 

 

СПОСОБ 1: ПЕРЕНОС РАСТЕНИЯ

Этим способом часто пользуются дачники. Если в вашем огороде растет данная культура, отберите молодые кусты. Учитывайте, что они не должны цвести. Их следует выкопать вместе с земельным комом и пересадить в емкости. Такие растения быстро зацветут и вам понадобиться оборвать цветоносы. 

СПОСОБ 2: ВЫРАЩИВАНИЕ ЧЕРЕНКАМИ

Наиболее легкий вариант из трех. Срежьте с куста боковые побеги и поставьте их в небольшой стаканчик наполненный водой. Когда росток даст корешки (в среднем это занимает одну две недели), вы сможете заняться его пересадкой в емкость с грунтом. Вы вырастите свой первый урожай уже через две недели. Однако у этого способа есть один весомый недостаток — базилик, который выращивают таким способом, не прослужит вам больше 3-4 месяцев. 

 

СПОСОБ 3: СЕМЕНА

Почву можно сделать самостоятельно, например: из перегноя с кокосовым волокном 1:2 или огородной почвы и разложившегося компоста, либо приобрести в магазине готовый грунт для посадки. На дно небольших стаканчиков кладут дренаж. Высота слоя не более 3 см. Перед посадкой тщательно отбирают семена и оставляют только качественный семенной материал. Семена замачивают в марганцовке на два часа. Если вы высаживаете семена в один широкий контейнер, то знайте, что расстояние между семенами должно составлять 7-10 см, а в глубину семечко надо посадить на 1 см. Также для семенного материала нужно создать парниковый эффект. Для этого контейнер укутайте в пищевую пленку, которую не следует снимать до появления ростков.

 

Когда у вашего базилика вырастет несколько листков, его нужно будет пересадить в литровые контейнеры. Если же у вас на подоконнике достаточно места и вы не хотите тратить время на пересадки, можно сразу посадить семена в большие емкости. 

 

После того как молодой базилик пересажен, его отправляют на подоконник, который хорошо освещается днем солнечными лучами и через 40-45 дней вы получите урожай. Учитывайте, что на стебле должно оставаться не менее 3 листочков. Это необходимо для того, чтоб в пазухах росли новые боковые побеги. Кроме того, когда куст достаточно подрастет, можно будет прищепить верхушку и он начнет развиваться в ширину. 

Если вам нужны семена, в нашем интернет-магазине высококачественные семена — в наличии более 2000 наименований. 

 

Инна Орлова

Опубликовано: 31 окт 2020

Просмотров: 6331

(Голосов: 0, Рейтинг: 0)

Поделиться с друзьями:

Выращивание базилика в помещении в течение всего года

Содержание

Базилик — незаменимая и динамичная приправа для многих блюд. Для домашнего повара легкий доступ к свежему базилику может улучшить ваши томатные блюда, рагу и супы. Повара-новаторы использовали базилик для создания травяных уксусных заправок для салатов, делали оладьи из цветочных стеблей и даже заваривали листья для освежающего чая. Эти ароматы могут быть упущены после окончания вегетационного периода, поэтому давайте рассмотрим выращивание базилика в помещении!

Базилик — отличное растение для начинающих садоводов. Места много не требуется, и многие успешно выращивают базилик в помещении на небольшом солнечном подоконнике. Выращивание в помещении продлевает вегетационный период, и вам больше не придется бежать в продуктовый магазин, когда рецепт требует свежего базилика. В качестве дополнительного преимущества вы всегда можете быстро собрать микрозелень базилика вместе с основной культурой!

Когда вы выращиваете базилик в помещении, у вас будет бесконечный запас этой ароматной травы для ваших кулинарных блюд. Друзья и члены семьи будут наслаждаться сбором базилика для своих блюд, а также они будут впечатлены вашим круглогодичным зеленым большим пальцем!

Способы выращивания базилика в помещении

Выращивание базилика в помещении очень полезно! Источник: SamosBeach

Существует множество способов выращивания базилика в помещении. Вот несколько вариантов!

Некоторые предпочитают выращивать базилик в горшке на солнечном подоконнике. Этот метод идеален для тех, у кого мало места. Выращивание в помещении на подоконнике не требует особого ухода с прямым доступом к солнечному свету. Недостатком является то, что холод может просочиться внутрь и может шокировать ваш теплолюбивый базилик. Ваш базилик, возможно, придется расположить на расстоянии нескольких дополнительных дюймов от окна, чтобы свести к минимуму перепады температуры.

Вы можете использовать лампу для выращивания с палаткой для выращивания. Этот метод дает вам полный контроль над идеальной температурой, количеством светового дня и влажностью для оптимальных условий выращивания. По сути, это мини-теплица для вашего базилика. Недостатки включают потребность в большем пространстве, это зависит от электричества и требует первоначальных инвестиций в освещение для выращивания, палатку, вентиляторы, таймеры и оборудование для мониторинга. Но как только система будет настроена, ваш базилик будет процветать!

Другой вариант выращивания базилика в помещении — использование гидропонной системы. Это высокотехнологичный метод, полностью основанный на круговороте воды и питательных веществ. Гидропоника набирает популярность, потому что она более эффективно использует воду и дает более высокие урожаи, чем растения, выращенные в почве. Недостатком гидропоники является то, что она зависит от электричества, требует частого внесения удобрений, а начальная стоимость оборудования может быть высокой.

Уход за комнатным базиликом

Выращивание в помещении может быть легким, если вы обеспечиваете свои растения всем необходимым. Приступая к работе, следует учитывать следующие моменты: количество светового дня, температуру, максимальное сохранение почвы, потребности в питательных веществах и условия выращивания.

Освещение и температура

Для лучшего роста базилику требуется довольно много света. Источник: мацуюки

Базилик — солнцелюбивое растение. Если вы используете естественный прямой солнечный свет, например, окно, вы ищете идеальное место с 6-часовым солнечным светом. Если вы живете в северном полушарии, окно, выходящее на юг, — идеальное место. Для жителей южного полушария окно, выходящее на север, является идеальным местом для максимального пребывания на солнце. Не забывайте чередовать растения каждые пару дней или раз в неделю. Делая это, ваш базилик будет расти равномерно, а не становиться длинноногим, когда он ищет солнце.

Для выращивания базилика требуется 10-14 часов светового дня. В зависимости от вашего освещения для выращивания и того, выращиваете ли вы одно растение или несколько, вам необходимо убедиться, что ваш свет хорошо выполняет свою работу. Размещение источников света на высоте 4-6 дюймов над молодыми листьями базилика обычно допустимо. Для более крупных взрослых растений рассмотрите вариант немного выше.

Имейте в виду, что молодым растениям требуется до 16 часов света. Вы можете поэкспериментировать с комбинацией солнечного света и света для выращивания для оптимального роста базилика. Если базилик начинает выглядеть длинноногим и у него появляются маленькие листья, вам нужно больше света. Если на листьях появляются желтые или коричневые пятна, возможно, растения находятся слишком близко к источнику света.

Базилик хорошо растет при комнатной температуре, что делает его идеальным для выращивания в помещении. Идеальные условия для выращивания базилика – 65-70 градусов по Фаренгейту.

Вентиляция и приток воздуха отлично подходят для базилика. Это особенно важно для палаток для выращивания. Рекомендуется добавить какой-либо вентилятор для циркуляции воздуха, который не дует прямо на ваши растения. Тем не менее, некоторые места рядом с вентиляционными отверстиями для обогревателей или кондиционеров или даже окна со сквозняками могут сделать базилик более склонным к высыханию и замедлить его рост. Обязательно проверьте почву, если ваш базилик находится в этих местах, и держите почву влажной, но не мокрой.

Вода и влажность

Растения базилика любят, чтобы почва была влажной, но не мокрой! Базилик нужно регулярно поливать. Не забудьте слить лишнюю воду, оставшуюся в блюдце, когда вы поливаете базилик, выращенный в контейнере. Проверьте почву, поместив палец в почву. Если он еще влажный, воздержитесь от полива. Молодым саженцам может потребоваться больше воды. При выращивании базилика на гидропонике рекомендуется менять воду каждые 1-2 недели.

Что касается влажности, растения базилика в контейнерах любят, когда их листья опрыскивают один или два раза в неделю между поливами. Вы можете наполнить лоток из гальки водой и поставить его под растение для испарения влаги. Если вы следите за влажностью, ищите диапазон от 40 до 60 процентов для вашего базилика.

Среда для выращивания и контейнер

Если вы выращиваете базилик в помещении, у вас есть возможность использовать богатую питательными веществами почвенную смесь. Горшечная смесь обеспечивает хороший дренаж для вашего растения, что не всегда верно, если вы используете почву из своего сада. Это также может свести к минимуму появление садовых вредителей в вашем доме.

Некоторые люди предпочитают, чтобы в их доме не было садовой земли, поэтому мы предлагаем альтернативные почвенные смеси. Альтернативы включают большинство коммерческих почвенных смесей (они обычно не содержат грязи), приготовленные в домашних условиях почвенные смеси, такие как Mel’s Mix, кокосовая койра или торфяной мох. Глиняные шарики используются для гидропоники и являются отличной аккуратной средой для выращивания базилика в помещении в гидросистеме.

При выращивании базилика в помещении в контейнере идеальным размером является горшок диаметром 4 дюйма на растение. Имейте в виду, что глиняные горшки и блюдца пористые и могут оставить следы на подоконнике. Убедитесь, что ваши горшки имеют дренажные отверстия. Контейнеры с автополивом также можно использовать для выращивания базилика в помещении. Это избавит вас от догадок о том, когда поливать растения, и сохранит корни влажными.

Удобрение

Питательные вещества в виде удобрений являются невероятно важным источником пищи для выращивания базилика. Богатая горшечная почва содержит все добавки, необходимые вашему базилику, но со временем они могут истощиться. Тем не менее, для продолжительности жизни среднего растения базилика лучше всего начинать с хорошей, богатой питательными веществами почвы. Добавление небольшого количества кровяной муки или муки из люцерны в почвенную смесь перед посадкой, как правило, обеспечивает достаточный запас азота, необходимый для роста в течение всего сезона.

Обычно базилик выращивают как однолетнее растение. Если вам удастся увеличить продолжительность жизни, подкормите органическим удобрением с медленным высвобождением или дополнительной мукой из люцерны/крови, чтобы снова повысить уровень азота. Чтобы базилик был счастлив, многого не нужно.

 Единственным вариантом для гидропоники являются жидкие удобрения. Вы захотите добавлять новые питательные вещества каждые 7-10 дней или когда ваша система рекомендует добавки питательных веществ.

Обрезка

В случае успеха у вас будет огромный запас свежих трав. Источник: ичерри

Обрезать или не обрезать? Обрезка не является обязательной, но базилик хорошо реагирует на регулярный сбор урожая, дает больше листьев для потребления и имеет пышный кустистый вид. Подождите, пока ваш базилик не достигнет 6 дюймов в высоту, и обрежьте главный стебель примерно на ½ дюйма прямо над набором листьев. Вы можете использовать пальцы, чтобы отщипнуть стебель, но чтобы предотвратить разрыв стебля, вы можете использовать ножницы. Старайтесь подрезать каждые 2-3 недели, чтобы контролировать форму вашего базилика.

Если вы позволите базилику зацвести или дать семена, это может изменить вкус вашего базилика и сделать его жестким и горьким. Чтобы предотвратить изменение вкуса, вы можете укоротить цветы и обрезать верхушки базилика.

Посадка

Готовы выращивать семена базилика в контейнере или палатке? Предварительно увлажните среду для выращивания и посадите семена базилика в лоток для выращивания или в конечный пункт назначения контейнера. Слегка присыпьте семена землей. Идеальная температура прорастания составляет 75-80 градусов по Фаренгейту, и ростки появятся из почвы через 5-10 дней. Обязательно держите семена и их среду во влажном состоянии. Нагревательный коврик для рассады может помочь вам получить правильную температуру для прорастания.

Если вы сажаете семена в контейнер большего размера или в систему гидропоники, убедитесь, что вы не переполнены. Перенаселенность приводит к конкуренции за питательные вещества и ограничивает циркуляцию воздуха. Каждое растение базилика требует 5-6 дюймов пространства.

Вы можете выращивать семена непосредственно в гидропонной системе с несколькими семенами в каждом сетчатом горшке. Позже проредите и оставьте самый сильный саженец, чтобы избежать перенасыщения.

Свежие черенки уже существующего базилика могут укорениться. Вам понадобится 4-дюймовый стебель с набором листьев наверху. Поместите стебель в воду так, чтобы листья находились над водой, и поместите его в солнечное место. Ежедневно меняйте воду, и корни начнут появляться через 7-10 дней. Как только они вырастут до 2 дюймов в длину, вы можете пересадить черенки в контейнер или систему гидропоники.

Устранение неполадок

Некоторые проблемы возникают при выращивании базилика в помещении. Часто это может быть решение простой проблемы, такой как слишком много или недостаточно влаги или часов освещения. Могут быть изменения температуры, которые замедляют рост вашего базилика.

Могут появиться некоторые надоедливые вредители, такие как грибные комарики, тля, паутинные клещи, белокрылки или трипсы. Вы можете увидеть небольшие отверстия или пятна на листьях, которые могут указывать на заражение вредителями. Чтобы справиться с этим, убедитесь, что ваш базилик не сидит в воде, и дайте верхним слоям почвы высохнуть на несколько сантиметров. Обрывайте больные или отмирающие листья. При необходимости обработайте органическими пестицидами.

Комнатные растения базилика также могут сталкиваться с болезнями растений, такими как ложная мучнистая роса, бактериальная пятнистость листьев, корневая гниль, выпревание и фузариозное увядание. Вы можете спасти растение от некоторых, но не от всех этих проблем.

Продукты в этой статье

Как выращивать базилик: успешно в помещении и на открытом воздухе

Вам определенно стоит научиться выращивать базилик, так как эта популярная трава удивительно универсальна, добавляя свой уникальный вкус или аромат многим блюдам. заполняя воздух.

Из множества разновидностей базилика вы можете выбрать несколько разных видов для выращивания в рамках своих идей по выращиванию трав. Если вы знаете, как вырастить базилик дома, этот важнейший ингредиент всегда будет рядом с вашими кулинарными творениями — от салатов и бутербродов до многих итальянских блюд или рецептов тайской кухни.

Базилик — отличный выбор, если вы выращиваете травы в помещении на солнечном месте, но вы также можете выращивать базилик на открытом воздухе в горшке во внутреннем дворике в качестве кашпо для трав, где вы можете наслаждаться его прекрасным ароматом, проходя мимо него. , или среди овощей на грядке.

Если вы хорошо разбираетесь в том, как выращивать базилик, вы можете поэкспериментировать со многими доступными сортами, которые вы часто не можете найти в продуктовых магазинах. Различные виды имеют разные вкусы и ароматы: от крупнолистного итальянского базилика, известного тем, что его добавляют в пасту, пиццу или салаты, до фиолетового или лимонного базилика, мелколистного греческого базилика или даже тайского базилика с его легкими лакричными нотками.

Если вы посеете семена базилика последовательно с весны в рамках своих идей огорода, вы можете наслаждаться постоянным запасом различных листьев для использования в кулинарии в течение большей части года.

Как выращивать базилик в помещении

(Изображение предоставлено Getty Images)

Настоящий любитель солнца, базилик можно выращивать в помещении, если вы убедитесь, что он получает около шести часов солнечного света каждый день. На самом деле, при правильных условиях это одна из самых простых трав для выращивания в помещении.

«Базилик любит погорячее, поэтому он прекрасно себя чувствует в теплице и, как говорят, даже усиливает вкус томатов, если выращивать их вместе с ними в качестве сопутствующего растения», — говорит Люси Хатчингс из She Grows Veg и автор книги 9.0105 Вставай и расти .

Если у вас нет теплицы или оранжереи, выберите для выращивания базилика солнечный подоконник, например, на юг или юго-запад, но защитите растение от жаркого полуденного солнца.

Растения нуждаются в регулярном поливе, хотя они не любят сидеть в воде или во влажном компосте.

Барбара Сегал, редактор журнала Herb Society, советует «регулярно и усердно употреблять воду». Не оставляй травы стоять в блюдцах с водой, но также не оставляй их без воды в солнечную пору».

Как вырастить базилик из семян

(Изображение предоставлено Моникой Грабковска / Unsplash)

Если вы ищете самый экономичный способ выращивания базилика, то вы можете начать с семян. Вырастить базилик из семян невероятно легко. Важно знать, когда сажать травы, и вы можете начать выращивать базилик в помещении из семян в любое время с марта до середины лета.

• Начните выращивать семена базилика в небольших горшках или лотках с влажным многоцелевым компостом, не содержащим торфа.
• Сейте базилик только на несколько семян больше, чем вам нужно, так как большинство из них прорастут. «Я сажаю несколько семян в горшок и прореживаю их по мере роста, пока не получится три-четыре крепких стебля», — говорит Барбара Сегалл.
• Покройте семена тонким слоем вермикулита.
• Слегка полейте.
• Используйте пропагатор или накройте горшок пакетом для заморозки, закрепив его эластичной лентой, чтобы повысить температуру.
• После того, как семена базилика прорастут, снимите покрытие, но держите компост влажным.
• Проредите сеянцы базилика, чтобы у каждого было достаточно места и доли воды и питательных веществ, чтобы вырастить здоровое растение.
• Когда сеянцы базилика вырастут с первыми настоящими листьями и станут достаточно большими, чтобы с ними можно было обращаться, посадите их в горшки диаметром 3,5 дюйма.
• Пересаживайте их в большие горшки по мере того, как они растут и их корни начинают прорастать через дренажные отверстия на дне горшка.

«Поливайте компост (не листья) регулярно по утрам: базилик ненавидит промокшие ноги на ночь», — советует писатель Марк Диаконо в своей новой книге 9.0105 Трава: помощник повара .

«Обрежьте, чтобы стимулировать образование новых листьев или насладиться восхитительными цветами», — добавляет Марк.

Как вырастить базилик из черенков

(Изображение предоставлено Кэссиди Филлипс / Unsplash)

Альтернатива выращиванию из семян. Если вы знаете, как вырастить базилик из черенков, вы можете выращивать базилик круглый год. Затем вы можете обмениваться черенками разных сортов с друзьями и соседями, и это отличный способ сделать готовые садовые растения из растений из супермаркета или садовых центров.

Вы можете быстро научиться собирать черенки растений. «Очень легко сделать, казалось бы, бесконечный запас растений базилика из одного растения», — говорит Люси Хатчингс.

‘Отрежьте черенки длиной около 6-8 дюймов, удалите нижние листья и поместите в воду. Примерно через неделю вы увидите, как из погруженного в воду стебля вырастают новые корни.

«Как только появятся несколько прилично выглядящих корней, посадите свой черенок в горшки и наслаждайтесь своим новым детенышем базилика», — добавляет Люси.

• Если вы используете воду из-под крана, оставьте ее примерно на 24 часа, прежде чем добавлять нарезанный базилик.
• Ставить на солнечный подоконник, но не под прямые солнечные лучи.
• Меняйте воду каждые пару дней, чтобы предотвратить рост бактерий.
• Когда корни черенков базилика достигнут длины в один-два дюйма, выньте черенки из воды и посадите их в контейнер, наполненный предварительно смоченной почвенной смесью.

Храните посаженные черенки базилика во влажной среде – поместите их в пропагатор или накройте прозрачным пакетом для заморозки. Как только они начали развивать новый рост, пересадите их в горшки большего размера.

Выращивание базилика из черенков сокращает время выращивания примерно наполовину, так что вскоре вы сможете собирать вкусные листья. Это отличный проект, который стоит попробовать, если вы занимаетесь садоводством с детьми, поскольку они могут бесплатно выращивать собственный урожай.

Как выращивать базилик в открытом грунте

(Изображение предоставлено Leigh Clapp)

В зависимости от зоны зимостойкости, в которой вы живете, даже если вы хотите научиться выращивать базилик в открытом грунте, вам, вероятно, все равно придется посадить семена с весны в горшках в помещении, либо в теплице, либо на теплом подоконнике.

Посейте семена в небольшие горшочки с влажным безторфяным универсальным компостом, покройте тонким слоем вермикулита и поместите в пропагатор или накройте горшок пакетом для заморозки.

После того, как семена прорастут, снимите покрытие. Когда они разовьют свои первые настоящие листья и станут достаточно большими, чтобы с ними можно было обращаться, посадите их в отдельные 3,5-дюймовые горшки.

Когда сажать базилик на открытом воздухе

«Всегда ждите, пока воздух и почва прогреются, прежде чем переносить базилик в сад», — советует автор и эксперт по садоводству Мелинда Майерс.

Посадите молодые растения базилика, которые вы начали выращивать, в помещении, после последних заморозков, которые в некоторых регионах будут ранним летом, или весной в более теплых регионах, вынесите на улицу.

‘Холодный воздух и почва могут привести к остановке роста или повреждению растений и увеличить риск ложной мучнистой росы. Вы даже можете увидеть почерневшие листья и другие повреждения», — добавляет Мелинда.

Чтобы узнать, как выращивать базилик на открытом воздухе, акклиматизируйте растения базилика к условиям на открытом воздухе в течение двух недель, прежде чем высаживать их. Для этого поставьте их на улицу в защищенное, слегка затененное место в течение дня и верните обратно ночью.

«Это растение не любитель холода, поэтому подождите, пока ночная температура не поднимется примерно до 50ºF, прежде чем высаживать базилик на его окончательное место», — советует Люси Хатчингс.

Где выращивать базилик в открытом грунте

(Изображение предоставлено: Markus Spiske / Unsplash)

Когда вы собираетесь посадить базилик в своем саду, выберите солнечное, защищенное место с хорошо дренированной почвой. Поскольку базилик является хорошим компаньоном, например, для посадки помидоров, и дает обильный урожай при хорошем уходе, он является отличным дополнением к небольшим огородам.

Известный садовник Монти Дон говорит, что базилику нужно много места, чтобы хорошо расти. Он рекомендует расстояние 9 дюймов между растениями, когда они достигают 4 дюймов в высоту, так что базилик будет активно расти.

Как вырастить базилик в горшке

(Изображение предоставлено Leigh Clapp)

Базилик также хорошо растет в контейнерах на открытом воздухе, и преимущество этого заключается в том, что вы можете перемещать растение, чтобы оно занимало почетное место в самое солнечное, защищенное место. Тогда он может быть под рукой для приготовления пищи, и если он будет в горшках рядом с зоной отдыха, вы сможете насладиться ароматом этой ароматной травы.

Эксперты Dobbies рекомендуют добавлять слой песка на поверхность компоста в каждый горшок, чтобы не допустить появления сорняков и предотвратить попадание брызг дождя на ваши травы.

Базилик быстро растет в горшках, поэтому вам придется пересаживать растения несколько раз в течение вегетационного периода.

Осенью, когда температура начинает падать, занесите несколько растений обратно в помещение, чтобы обеспечить запас свежих листьев зимой.

Уход за растениями базилика

(Изображение предоставлено Getty Images)

За растениями базилика нужно ухаживать, чтобы они давали вкусные листья. Узнайте, как обрезать базилик, чтобы сохранить растения здоровыми, а также следуйте другим советам по уходу:

• Поливайте растения базилика умеренно, так как они не любят сидеть во влажном компосте.
• В идеале поливать до полудня, чтобы избежать образования плесени на растениях базилика, если они влажные в ночное время, и избежать брызг на листья.
• Каждую неделю подкармливайте базилик жидким удобрением, чтобы ваши травы оставались в лучшем виде.
• Прищипывайте цветущие кончики, чтобы отсрочить цветение и стимулировать кустистость.

Сбор базилика

Если вы следовали советам по выращиванию базилика, вы сможете регулярно собирать листья с верхушки базилика, чтобы использовать их в свежем виде для приготовления пищи, а также для стимулирования нового роста и придания более густой формы. Вы можете быть довольно безжалостным — так что узнайте, как собирать базилик и когда собирать базилик, чтобы получить максимальную отдачу от вашего растения.

Марк Диаконо советует не охлаждать собранные листья базилика, так как «это ускоряет их увядание».

При приготовлении с базиликом его аромат улетучивается в паре любого тепла, поэтому его почти всегда лучше добавлять при подаче. Исключение составляет использование слегка подогретых молока, сливок или масла для извлечения аромата», — говорит Марк.

Итак, вооружившись всеми необходимыми советами по выращиванию базилика, вы сможете придать удивительную глубину и аромат множеству блюд с помощью этой универсальной травы.

(Изображение предоставлено Getty Images/Elva Etienne)

Как лучше всего выращивать базилик?

Лучший способ выращивания базилика зависит от времени года, когда вы его выращиваете, а также от климата региона, в котором вы живете.

Для многих людей выращивание базилика в помещении является благоприятным вариантом, так как он может расти на теплом, солнечном подоконнике, а его ароматные листья будут всегда под рукой для добавления в пищу.