Как вырастить вешенку дома — Mājas Alus
Интенсивное выращивание вешенки в мешках
Вешенка быстро растет и она не очень прихотлива. Её можно выращивать в подвалах, подсобных помещениях, гаражах, на даче и даже в квартире. Нужна только комната, где разместить полки, с хорошим освещением и вентиляцией. На полках нужно разместить заранее подготовленные полиэтиленовые мешки (блоки) с субстратом и посеянным мицелием.
Подготовка основания.
Грибы вешенки можно выращивать, используя солому, шелуху гречихи и подсолнечника и опилки любого дерева. К выбранному субстрату добавить биоактиватор, наполнить смесью высокие белые пакеты и поместить в ёмкость для пастеризации — полить водой температурой от 85 до 95 ° C. Затем мешки разместить так, чтобы дать стечь лишней воде и позволить субстрату остыть до комнатной температуры.
Заполнение блоков.
Чтобы защититься от ненужных инфекций, следует взять новые новые и очень плотные полиэтиленовые мешки и плотно наполнить их нагретым субстратом так, чтобы не было свободного воздушного пространства, а затем можно сеять мицелий.
На 10 кг субстрата возьмите 400 г мицелия и тщательно перемешайте. Крепко завяжите концы мешка и сделайте с обоих сторон мешка по 5-6 отверстий. Затем блоки на 18-30 дней должны быть помещены в тёмное тёплое помещение с температурой 16-24 ° C для прорастания. За это время в блоках образуются паукообразные сплетения и пушения, до тех пор пока блоки полностью не наполнятся грибницей и станут белыми. Когда из отверстий появятся белые творогообразные образования, блокам потребуется свет.
Выращивание грибов.
Температура в помещении должна быть от +8 ° до +26 ° C. В процессе роста требуется 8-10 часов света, проветривание помещения и 65-80% влажности.
Через неделю вы можете собирать первый урожай. После того, как самая крупная шляпка гриба достигнет 8-10 см, их можно собирать, откручивая ножки. Не рекомендуется ждать, пока грибы перезреют, потому что тогда они теряют качество. Спустя еще 1-2 недели можно собирать следующий урожай. С 1 блока может быть собрано до 12 урожаев, но самыми плодовитыми являются первые 3-4 урожая.
Может быть получено от 4-7 кг свежих и полезных грибов с одного блока.
Содержимое использованного блока может быть использовано в качестве компоста или кормовых добавок для животных, потому что оно богато белками.
Экстенсивное выращивание вешенки на пнях
Вешенку можно выращивать в своем саду или на лесном вырубке. Регулярные урожаи грибов получаются, если выращивать их на пнях лиственных деревьев. За 3-5 лет гриб разрушит пень и освободит место. Лучшее время для закладки грибницы это весна, точнее — конец марта. Если лето дождливое, то можно начинать выращивать до середины августа.
Подготовка блока.
В пне просверливают отверстия на расстоянии ладони друг от друга. Пни погружают в воду на пару дней, чтобы пропитались влагой, затем отверстия тщательно заполняют мицелием. Лучше всего использовать специализированные блоки мицелия (колки).
Выращивание грибов.
Пень устанавливают прямо, так как он рос — тонким концом наверх и зарывают в тенистом влажном месте на 15-20 см в глубину, чтобы пень сам впитывал необходимую для грибов влагу.
Желательно разрыхлить землю вокруг пня и полить, так как грибам вредит сухость. Через 2-3 месяца можно ожидать первые грибы. С одного пня, пока он не разложится, можно получить 3-7 кг грибов. В первый год урожай будет минимальным, так как мицелий ещё не прорастёт должным образом, но в каждом следующем году грибов будет еще больше.
Как вырастить вешенки в домашних условиях?
Вешенка – это тот гриб, который выращивать в домашних условиях проще всего. Хоть, как и не парадоксально, этот вид грибов может доставить немало сложностей.
В принципе, сложности есть везде и во всем. В связи с этим, стоит смириться и идти «напролом». Но, ни в коем случае, не отступать, бесконечно причитая, что все так сложно и невыполнимо. Это не понравится не только грибам, но и вам конечно.
Содержание:
- 1 Технология выращивания грибов вешенка
- 1.1 Для культивирования вешенки
- 1.2 Пастеризация
- 2 Как выращивать вешенки на балконе?
- 2.1 В домашних условиях
Технология выращивания грибов вешенка
В действительности, не так много нужно как может показаться вначале.
Начинаем выращивание грибов в домашних условиях.
Для культивирования вешенки
Вам нужно сооружать специальные (субстратные) блоки. Начните с приобретения (ультразвукового) увлажнителя воздуха, так как вешенки нуждаются во влажности.
Купили «воздушный» увлажнитель? Отлично! Теперь – о блоках.
Сделайте из сухих стружек (четыреста граммов) и из опилочек (столько же граммов), смесь. Она – «фундамент» субстрата. В качестве питательных добавок можно использовать овес, ячмень, перловку, просо.
Разогрейте побольше кипяченой воды. Полейте ей опилки и стружки. Теперь приготовьте в стаканчике из одной чайной ложечки раствор из пекарских дрожжей. Его добавьте в субстрат, добавляя и Са (ОН)2 (гашеную известь).
Варите опилки (в течение десяти минут). Зерно или крупу добавьте за одну минуту до окончания варки. Вода, которая оказалась лишней, сливается через дуршлаг. Готовый субстрат должен остыть. После его остывании, отожмите смесь (руками), перемешивая.
Приготовьте мешочек из пропилена, чтобы в него «укладывать» приготовленную смесь.
Мешок со смесью перевязывайте веревкой (герметично). Пусть мешочек постоит, бездейственно, в течение двадцати четырех часов в комнатной температуре. Спустя сутки мешочку нужна пастеризация (температура – от восьмидесяти до ста градусов).
Пастеризация
Она начинается с того, что этот мешок с субстратом вы помещаете в кастрюльку, закрытую крышкой. В кастрюле должна быть кипящая водичка. Субстрат в такой воде должен пробыть не менее нескольких часов.
Субстрат охладите до температуры – двадцать пять градусов. Из мешочка его не вынимайте. Приготовьте чистый стол, вымойте руки. На столе разомните мицелий (зерновой). Возьмите ножик. С помощью него вам нужно на мешке с субстратом (на боковой поверхности) сделать четыре четырех сантиметровых вертикальных прорези. В каждую прорезь «вложите» по одной чайной ложечке мицелия, с которым вы «поработали». Берите скотч, чтобы заклеивать прорези наполненные мицелием.
Пакеты нужно размещать в вертикальном положении при температуре от шестнадцати до двадцати четырех градусов.
Это необходимо для процесса инкубации мицелия в субстрате.
Через недельку (минимум через четыре дня) посмотрите, образовались ли пятнышки мицелия белого цвета – (пятнышки зарастания) вокруг мест заклеивания. Если да – пора делать прорези (в форме крестиков) в скотче. Их диаметр – один сантиметр. Мешочки расположите там, где они и были. Спустя месяц этот блок будет полностью готовым к плодоношению. Это вы заметите по белому цвету, который он приобрел.
Пакеты, в период плодоношения, должны располагаться на полочках. Температура – от тринадцати до семнадцати градусов. Углекислый газ – по минимуму, потому что мицелий его выделяет постоянно.
Как выращивать вешенки на балконе?
В домашних условиях
Берите коробочку из картона (вместимость – от пяти до шести литров). Берите зерно (шестьсот граммов) и сухие опилочки (шестьсот граммов). Переместите это в тазик и перемешайте. Добавьте пол литра водички, повторите перемешивание еще раз. Смесь положите в кастрюлю. Ее накрывайте крышкой (негерметичной) и поместите в духовку.
В духовке должна царить температура ста градусов. Кастрюлю оставьте в духовке на часа три. По истечению данного времени подождите пару часов, чтобы субстрат остыл. От коробочки, которую вы приготовили, отрезайте верхнюю крышечку. Поместите ее в мешок, предназначенный для мусора, таким образом, чтобы она была полностью защищена от увлажнения. Насыпав субстрат в коробочку, уплотните его в ней.
Та часть мешочка, которая оказалась пустой, должна быть вывернутой с наружной поверхности коробки. Коробочку накройте пленкой из полиэтилена. Краешки пленки загните, обтягивая их вокруг коробки.
На коробку надевайте колпак, отправляя ее на балкон. Снимается колпачок через двадцать один день. Должны появиться грибочки, которые будут упираться в полиэтилен. Соответственно, крышечку из полиэтилена нужно снять. Колпак оставляйте так, чтобы было свободное место для грибов и их роста. Когда грибы будут упираться и в колпаки – снимите их.
Помните, что грибочки каждодневно требуют их увлажнения.
Осуществить его можно пульверизатором.
Осуществить его можно пульверизатором.Грибной урожай собирайте вырывая его из субстрата, раскачивая при этом сростки вешенки то вверх, то вниз. Когда вы собрали урожай, проверяйте их вес. Если он больше трех килограммов – коробочку нужно накрыть пленочкой, «которая дышит».
Не огорчайтесь, если что-то не получилось. Опыт приходит с годами, а не только с первой попытки. Думайте о том, что у вас впереди целая жизнь. Вы успеете столько еще грибочков насадить, что глаза будут разбегаться от их количества!
Вешенки – не единственные, кстати, грибы, которые можно выращивать в домашних условиях. Но их выращивать проще, чем какое-либо другое. Поэтому, их в основном, и выбирают для выращивания.
Может быть на балконе не будет очень хорошего урожая. Но, все то (многое) зависит и от вас. Нужно грамотно подходить – даже, казалось бы, и к такому простому делу, не требующему особых физических усилий.
Надеемся, что грибочки будут рады расти именно у вас!
Переключайтесь:
Домашнее выращивание грибов – Выращивание грибов в домашних условиях
Как выращивать грибы на соломе
Слить воду и остудить
После правильной пастеризации слить воду из соломы и дать ей полностью остыть.
Быстрое охлаждение можно получить, расстелив солому на гладком чистом столе.
Старайтесь поддерживать здесь чистоту, тщательно мойте поверхность и дезинфицируйте руки спиртом или мойте хорошо и часто.
Обратите особое внимание на то, откуда могут поступать загрязнения.
На этом шаге вы добавите икру зерна в солому.
Использование более высокого соотношения спавн/солома увеличит время колонизации и повысит ваши шансы на успех. Мне нравится использовать 3 фунта икры на каждые 20 фунтов влажной соломы, или соотношение около 15%. Использование менее 10% значительно увеличивает вероятность заражения.
Смешайте икру
Используя большую сумку или стол, хорошо перемешайте солому и икру. Постарайтесь добиться равномерного и тщательного распределения. Кроме того, убедитесь, что нет карманов с упакованной соломой, которые все еще слишком горячие после пастеризации. Опять же, убедитесь, что руки продезинфицированы или используйте нитриловые перчатки.
Наполнить смесью пакеты или контейнер
Теперь вам нужно наполнить смесью подходящий контейнер. Подойдет многое, в том числе корзины для белья, 5-галлонные ведра с отверстиями по бокам, пластиковые пакеты и т. д.
Я считаю, что лучший вариант для контейнера — использовать полиэтиленовую трубку — она универсальна, вы можете наблюдать за колонизацией, легко обнаруживать загрязняющие вещества. и сделайте бревно любой длины. Кроме того, форма трубки обеспечивает большую площадь поверхности для плодоношения, вы можете нарезать столько отверстий, сколько хотите, и даже вырезать отверстия, если заметите нежелательные штифты под пластиком.
Используя полиэтиленовую трубу с диаметром укладки 16 дюймов, вы получите бревно толщиной около 10,5 дюймов, что является идеальным размером. Слишком большой размер приведет к анаэробной сердцевине, что в конечном итоге приведет к загрязнению бревна.
Свяжите один конец трубки проволокой или стяжкой и набивайте смесью горсть за раз.
Надавите на соломинку и упакуйте ее как можно плотнее.
Это предотвратит образование воздушных карманов между соломинкой и трубкой, что предотвратит попадание грибов под пластик. Как только бревно станет нужной длины, выпустите весь воздух из бревна, сильно нажимая и скручивая верхнюю часть трубки.
Снова завяжите верх проволокой или стяжкой.
Пробивка отверстий для плодоношения
Вам нужно будет пробивать отверстия в боковой части бревна по двум причинам. Во-первых, ваш грибной бревно должен дышать, чтобы произошла колонизация.
Если отверстия не пробиты, загрязнение неизбежно. Кроме того, ваши грибы в конечном итоге будут плодоносить через эти отверстия. Это похоже на то, как они растут в природе.
Пластик действует как кора на дереве, защищая грибы, а отверстия действуют как трещины в коре, где организм чувствует свежий воздух и возможность плодоносить и, в конечном итоге, распространять споры.
Используйте лезвие, чтобы вырезать маленькие крестики на расстоянии около 5 дюймов друг от друга по всему пакету.
Вы также можете использовать наконечник стрелы для более быстрой пробивки отверстий. Убедитесь, что лезвие или наконечник стрелы сначала продезинфицированы спиртом, чтобы не загрязнять бревно.
Если вы планируете подвешивать бревно, проделайте в нижней части бревна несколько отверстий, чтобы лишняя влага могла стекать.
3 метода выращивания вешенок в домашних условиях – Fungi Ally
Узнайте, как выращивать вешенки в домашних условиях, используя кофейную гущу, туалет, бумагу и наши готовые наборы для выращивания грибов Многие спрашивают о том, как выращивать вешенки в домашних условиях. Вешенки — одни из самых простых в выращивании грибов, поэтому попробовать их дома — отличный вариант для новичков, которые плохо знакомы с миром выращивания грибов. Сегодня я расскажу о трех способах выращивания вешенки дома. Два из этих методов связаны с обычными предметами домашнего обихода, такими как кофейная гуща и туалетная бумага.
Другой способ еще проще и основан на готовом наборе для выращивания грибов, который вы можете заказать у нас. Также обратите внимание, что с помощью наших наборов вы можете выращивать различные виды грибов. Взгляните на выбор здесь.
Один из самых простых способов начать выращивать грибы дома — вешенки на кофейной гуще. Кофе является обычным продуктом питания во многих домах, и его можно легко использовать для выращивания вешенок. Этот процесс довольно прост и прост, всего четыре шага. Необходимые материалы включают в себя пластиковый контейнер с крышкой и несколькими отверстиями в дне контейнера, икру вешенки и домохозяйство кофеманов. Теперь давайте погрузимся в процесс:
- Сначала сварите кофе. После того, как кипяток пройдет через кофейную гущу и профильтруется, поместите кофейную гущу в маленькое пластиковое ведро/контейнер.
- Затем добавьте икру устрицы поверх свежесваренного кофе и профильтруйте. Закройте крышку.
- Повторяйте ежедневно или в течение дня , наслаивая икру вешенки и кофейную гущу. Храните грибную икру в холодильнике между использованием.
- Когда контейнер наполнится, оставьте его на 2-3 недели. Сделайте 4-5 отверстий в стенках контейнера и распыляйте средство один раз в день. Грибы начнут плодоносить через неделю после опрыскивания.
Не любитель кофе? Все в порядке! У нас есть еще несколько отличных способов выращивания вешенок дома. Далее мы рассмотрим еще один предмет домашнего обихода: туалетную бумагу.
Пошаговый процесс выращивания вешенки в домашних условиях из туалетной бумаги Для этого мы рекомендуем использовать опилки вешенки. Начните с разбивания икры опилок. Вы можете сделать это, ударив по мешку несколько раз руками.
Как только икра будет разбита, откройте сумку. Я люблю запах только что открытого пакета с грибной икрой. Это сладкий, землистый аромат, который напоминает мне о лесной подстилке. Прекрасный аромат! Затем возьмите полиэтиленовый пакет и поместите в него горсть икры. Вам понадобится только столько, чтобы туалетная бумага покрыла. Затем возьмите щипцы и возьмите туалетную бумагу. Опустите туалетную бумагу в кипящую воду. Я переворачиваю рулон туалетной бумаги, чтобы убедиться, что он полностью намок. После того, как вы окунули и повернули рулет, вы можете вытащить его из кипящей воды и дать стечь лишней воде. Важно слить как можно больше лишней воды, потому что вы не хотите, чтобы грибной субстрат оставался в луже стока. Как только ваш рулон полностью опустеет, перенесите его в пластиковый пакет с икру и поместите рулон туалетной бумаги прямо поверх икры. Мицелий вешенки в конечном итоге вырастет со дна пакета. Теперь вы можете начать добавлять икру в трубку от рулона туалетной бумаги.
Если эти методы с использованием туалетной бумаги или кофейной гущи кажутся вам слишком трудоемкими, вы всегда можете вырастить свои собственные грибы дома с помощью наших наборов для выращивания грибов.