Описание гриба

Вешенка имеет плосковидную или ухообразную округлую шляпку. Молодые грибы отличаются выпуклой формой шляпки. Края тонкие, а поверхность очень гладкая. В зависимости от возраста диаметр шляпки может варьироваться в пределах 5-20 см.

Под шляпкой имеются редкие тонкие пластины, переходящие в ножку, также имеющую пластинчатую форму. По мере роста цвет пластин меняется с белого на желтый.

Вешенка имеет невысокую плотную ножку – до 5 см высотой и не боле 3 см толщиной. Начиная от шляпки происходит постепенное сужение ножки. В конце, как правило, ножка изгибается.

Гриб имеет мякоть белого цвета и плотной консистенции. Мякоть достаточно мягкая и сочная. Но, взрослые грибы обладают уже жесткой волокнистой консистенцией. Поэтому как промышленные, так и домашние грибы вешенка принято употреблять молодыми.

Разновидности вешенок

К наиболее популярным разновидностям вешенок относятся:

• обыкновенная;
• рожковидная;
• легочная;
• осенняя;
• дубовая;
• степная.

На фото грибов вешенки можно ознакомиться с особенностями различных их видов.

Обыкновенная вешенка

Ножка гриба очень небольшая, а шляпка имеет плотную структуру и отличается большим количеством мякоти. Чаще всего встречается гриб более светлой расцветки. Также к обыкновенной вешенке относится гриб серого цвета.

Рожковидная вешенка

Гриб отличается формой шляпки, напоминающей воронку. Расцветка гриба светло-бледная. Края шляпки зачастую имеют волнообразную форму.

Ножка имеет светлую окраску, в диаметре постепенно уменьшается ближе к уровню почвы. Вешенка имеет много мякоти белого цвета, а на запах немного напоминает муку.

Плодоношение рожковидной вешенки, как правило, приходится на конец мая. Гриб произрастает на пнях различных лиственных древесных пород.

Легочная вешенка

Как правило, произрастает на высохших остатках различных лиственных деревьев, чаще всего осины, березы и липы. Встречается и на других лиственных породах.

Осенняя вешенка

Шляпка этого вида отличается довольно темной окраской. Гриб имеет много мякоти. Внешняя сторона имеет небольшой слой, напоминающий мелкий пух. Ножка имеет боковую форму, отличается желто-коричневой расцветкой.

Плодоношение гриба начинается ближе к октябрю и длится до начала зимы.

Дубовая вешенка

Растет преимущественно на гниющих дубовых стволах. Также попадается и на другом лиственном валежнике. Время плодоношения приходится на промежуток с июля по сентябрь.

Степная вешенка

В сравнении с большинством других разновидностей данного гриба, степная вешенка растет не на древесине. Местом произрастания гриба являются корневая система и стебли различных растений из семейства зонтичных.

Гастрономические качества вешенки

Вешенка – один из самых популярных грибов, употребляющихся человеком в пищу. Все виды вешенок являются съедобными и обладают высокими гастрономическими качествами.

По критериям вкуса и насыщенности питательными веществами вешенка не хуже более ценящихся грибов, таких как боровики. Обладает приятным вкусом, немного схожим с анисом или ржаным хлебом.

Вешенка устойчива к холодам, за счет чего отличается хорошими урожаями и плодоношением вплоть до наступления морозов. Однако гриб имеет довольно хрупкую конструкцию тела, что требует осторожного обращения при транспортировке.

В состав вешенки входит достаточно много белков и углеводов. Также гриб включает различные аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины А, В, Е и С, полезные ферменты, клетчатку, минеральные соли и прочие вещества. По составу вешенка является очень полезным и питательным грибом.

Но, при болезнях ЖКТ, печени, а также детям до 7 лет и беременным женщинам их употреблять не стоит.

Грибы употребляют в варенном, жаренном и маринованном виде. Вешенки можно сушить для длительного хранения. На основе вешенки изготавливают различные алкогольные настойки.

Выращивание вешенки

Одно из преимуществ вешенки – возможность выращивания в домашних условиях без особых затрат и сложностей. Как выращивать грибы вешенки, зависит от конкретного вида, планируемого урожая (для домашнего употребления или в промышленных масштабах), а также доступных условий.

В наших широтах грибы растут очень хорошо. Можно организовать подходящие условия даже в жарком климате.

Условия выращивания грибов вешенки зависят от выбранного способа их взращивания. Данную культуру можно выращивать интенсивным или экстенсивным способом. В первом случае создаются полностью искусственные благоприятные условия для гриба. Экстенсивный способ предполагает создание более естественных природных условий.

Далее подготавливается субстрат – древесные опилки, пеньки и прочие остатки лиственных деревьев. Рекомендуется использовать субстрат из яблони, дуба, ореха, ольхи или черешни.

Субстрат можно применять как во дворе, так и в погребе. Но, нельзя использовать хвойные деревья. А в случае применения пеньков, смотрите, чтобы на них еще не было процессов гниения. Оптимально использовать пни высотой около 50 см и диаметром не меньше 20 см.

При интенсивном методе выращивают грибы вешенки в мешках. Мешок наполняют специальным материалом, как правило, соломой. Затем производится заражение мицелием гриба. В мешках делаются прорезы, через которые будут произрастать грибы. Такой мешок плодоносит несколько раз за сезон. Мешки обычно размещают в погребе.

Большинство предпочитают экстенсивный метод, применяя пни. Начинать выращивание можно с наступлением весны. Пни размещают в тени и регулярно поливают, чтобы они не пересыхали. Для плодоношения пни обязательно заражают мицелием.

Пни можно углубить в грунт примерно на 15 см. Под них обязательно укладывается небольшой слой варенного зерна пшеницы. Сверху нужно рассыпать мицелий, а затем установить пень. Заразить древесину можно и по-другому, к примеру, покрыв небольшим слоем мицелия (порядка 2 см) горизонтальные срезы пня.

Примерно через 1,5 месяца процесс заражения завершится и гриб полностью колонизирует субстрат. При правильном уходе 1 кг мицелия способен давать примерно 3 кг готового урожая.

Фото грибов вешенки

Также рекомендуем просмотреть:

Выращиваем вешенку в домашних условиях: все, что вы хотели знать

Простота и дешевизна выращивания и неизменно высокая урожайность – это о ней, о вешенке. Эти пластинчатые грибы уже занимают второе по популярности место среди культивируемых в России, и их известность только растет. Вкусные, неприхотливые – почему бы самому не заняться их выращиванием дома?

Вернее, не совсем дома – выращивать вешенки можно либо в подвальном помещении, либо на дачном участке (в теплице или на открытом воздухе). Выясняем нюансы.

Готовим мицелий и субстрат

Итак, вы решили заняться выращиванием вешенки. Что, куда и как сажать?

Посадочный материал вешенки – ее стерильный мицелий (грибница). Его сегодня несложно купить, а хранить до посадки можно в том же холодильнике (не в морозилке!) – так он сохраняет жизнеспособность до 3-4 месяцев.

Куда высаживать мицелий вешенки? В природе этот гриб растет на стволах засохших деревьев, так что и для самостоятельного выращивания вы можете подготовить древесные чурки или даже старые пни на участке.

Высадив вешенки на пни от деревьев, вы получите двойную выгоду – и урожай грибов сможете собирать несколько лет на одном и том же месте, и отпадет необходимость трудоемкого выкорчевывания пня (гриб попросту разрушит его в процессе роста и развития).

Кроме того, энтузиасты сегодня изобрели массу способов выращивания вешенки на других субстратах. Чего только не используют – солому, шелуху подсолнечника или гречихи, сухие кукурузные стебли, древесные опилки и даже вату.

Любой субстрат перед высаживанием грибного мицелия нужно подготовить. Цель – простерилизовать его, напитать влагой и сделать воздухопроницаемым. Так грибница сможет развиваться в комфортных условиях и не будет подвержена атаке плесени. Вы можете купить готовый субстрат, уже упакованный в полиэтиленовые мешки-блоки, либо собрать и подготовить его самостоятельно.

Так, древесные чурки (лучше лиственных пород деревьев) с диаметром среза не менее 20 см в течение 2-3 дней нужно вымачивать в воде (желательно заменяя ее время от времени на горячую). Мелкорубленный же субстрат (опилки, шелуху, соломы и т.д.) нужно обработать опять же кипятком около часа или горячим паром, а затем подсушить.

Если вы купили готовый субстрат в пакетах, стерилизовать его в кипятке можно прямо не вынимая оттуда. В пакетах лишь нужно проделать несколько отверстий.

Хорошо увлажненный, готовый к закладке мицелия материал при сжатии в ладони будет «пружинить», но при этом вода не будет выступать наружу.

Где выращивать вешенки?

Подготовить нужно и помещение, если вы не хотите довольствоваться единственным урожаем в год, который можно получить на открытом воздухе. В домашних условиях чаще всего таким местом является подвальное помещение, которое обязательно перед закладыванием емкостей с грибницей должно быть простерилизовано – обработано хлорной известью, если это отдельное помещение, или обычным 1% хлорным раствором. Можно покрыть стены специальной противогрибковой краской. Для создания оптимального для вешенки микроклимата в помещении на протяжении всего периоды выращивания грибов нужно будет соблюдать чистоту, а также поддерживать стабильную влажность и температуру.

Если вы будете выращивать вешенку не в подвале, а на улице, подберите для размещения емкостей с мицелием хорошо притененное место без сквозняков. Лучшим вариантом будет место у северной стены или забора.

Как посадить вешенку?

Если вы выбрали выращивание вешенки на древесных чурках, то после замачивания в последних просверливаются отверстия или поперечные щели глубиной около 5 см, куда вносится мицелий и закрывается слоем влажных опилок. Также слоем мицелия покрывают верхние торцы деревяшек. Сами чурки выносятся в огород (теплицу), где вкапываются в землю в затененном месте на расстоянии около 30-35 см друг от друга и сверху опять же закрываются слоем влажной мульчи – можно использовать опилки, солому или мешковину. Это защитит мицелий и древесину от высыхания и поспособствует лучшему приживанию посадочной грибницы. Для экономии площади деревянные заготовки можно ставить прямо друг на друга, подбирая по диаметру.

Если вы решили выращивать вешенку в полиэтиленовых мешках емкостью 5-15 л, подготовленный простерилизованный субстрат нужно плотно утрамбовать в эти мешки, чередуя слой субстрата со слоем мицелия, и плотно завязать. При этом на общую массу субстрата должно приходиться не менее 2-3% мицелия. Затем в мешках стерильным инструментом нужно проколоть отверстия шириной не более 0,5 см на расстоянии примерно 20-25 см друг от друга. Подготовленные грибные мешки-блоки располагают в тенистом месте в огороде (в теплице, на полках в подвале) так, чтобы перфорированные стороны не упирались в стену или забор и имели хороший доступ воздуха. Для экономии места можно также расположить их в несколько ярусов, укладывая друг на друга.

Само выращивание вешенки и высадка ее мицелия должны проводиться в разных местах во избежание заражения грибницы.

Все работы по закладке мицелия в субстрат проводятся в перчатках, по возможности в стерильном закрытом помещении, на продезинфицированных поверхностях и при отключенной системе вентиляции, дабы избежать заражения плесневыми грибками и т.п.

При выращивании вешенки на открытом воздухе, емкости с субстратом и мицелием должны быть подготовлены и выставлены на место роста не позднее конца мая, если хотите получить первое плодоношение уже в сентябре-октябре текущего года.

Как выращивать вешенку?

Период инкубации мицелия длится от 18 до 25 дней, после чего наступает непосредственно плодоношение вешенки. При этом для каждой фазы развития и роста грибов в помещении требуются свои условия.

Так, на фазе инкубации вешенке не нужны свет и принудительная вентиляция (кроме ситуации, когда нужно срочно охладить блоки), а вот за температурой придется следить тщательно – она не должна превышать 25°С (помните, что внутри грибного блока при этом она еще выше), иначе грибница не взойдет из-за теплового шока. Даже незначительные колебания температуры (более 2°С в ту или иную сторону) в этот период снижают вероятность всходов.

В течение всего инкубационного периода помещение не проветривают – это создает высокую концентрацию углекислого газа и немного повышает процент влажности. Для предотвращения появления болезней и плесени желательно ежедневно производить в помещении влажную уборку с применением хлорсодержащих средств.

После фазы инкубации наступает период культивации вешенки. При плодоношении грибу уже нужны более низкая температура (10-20°С), хорошая вентиляция, определенная влажность (85-90%) и достаточное количество света в течение 8-10 часов каждые сутки (с помощью ламп дневного света не менее 5 Вт на каждый 1 кв.м). Поддержание влажности обычно проводят путем ежедневного опрыскивания помещения и емкостей с субстратом нехолодной водой. Важно, чтобы грибы вешенки успели высыхать между опрыскиваниями, так как они не переносят избытка влаги – иначе плодовые тела будут желтеть и вытягиваться, станут водянистыми.

Интересно, что на цвет плодовых тел вешенки влияют освещение и влажность в помещении при ее выращивании. Чем выше температура и ниже освещенность, тем светлее будут шляпки. На вкусе гриба эти факторы никак не сказываются.

Первый урожай вешенки при соблюдении всех условий выращивания можно ожидать примерно через 1,5 месяца. Далее грибы будут появляться волнообразно с промежутками, в течение еще 3-6 месяцев. Созревшие плодовые тела нужно аккуратно срезать острым ножом, причем не поштучно, а группами.

Большая часть урожая приходится на первые две волны плодоношения. После сбора четвертого урожая опытные грибоводы советуют перебрать содержимое мешков с субстратом – удалить остатки ножек, проверить его на наличие заплесневелых участков, увлажнить и обновить при необходимости.

Если вы выращиваете вешенку не в помещении, а на дачном участке на воздухе или в теплице, уход за ней заключается в поддержании воздуха и почвы вокруг пеньков (деревянных чурок, мешков) во влажном состоянии. Если погодные условия благоприятные, плодоношение начинается осенью текущего года. В дальнейшем урожай плодовых тел вешенки можно будет собирать ежегодно с апреля по ноябрь в течение 4-5 лет в зависимости от плотности древесины и диаметра пеньков.

Как видите, выращивание вешенки на дому – не самое хлопотное дело. Разумеется, ради пары килограммов урожая грибов не стоит заморачиваться этой технологией, можно сходить на рынок. Но если вы хотите на этом заработать или просто получать вкусные грибы круглый год – почему бы и не заняться культивированием.

Как сделать мицелий вешенки в домашних условиях, особенности и правила

Наиболее распространенная группа грибов — шляпочные, они пригодны для употребления в пищу животными и людьми. Выделяют и другие группы грибов, общее что объединяет их — мицелий, т.е. грибница, представляющая собой вегетанивный орган.

Вопрос, как сделать мицелий вешенки в домашних условиях, часто возникает у тех, кто решил разводить грибы на дому. Есть разные методы самостоятельного выращивания мицелия, рассмотрим их подробно.

Содержание:

1. Преимущества выращивание вешенки в домашних условиях
2. Способы размножения гриба вешенки
3. Что такое мицелий, его виды
4. Как вырастить мицелий, какие условия потребуется создать
5. Зерновой маточный мицелий и мицелий из грибных ножек
6. Как сделать мицелий вешенки в домашних условиях без автоклава
7. Хранение мицелия вешенок

Преимущества выращивание вешенки в домашних условиях

Выращенные в домашних условиях вешенки имеют ряд преимуществ перед приобретенными.

Так, к основным преимуществам самостоятельного выращивания относятся:

• Цена — материал, изготовленный собственноручно и вешенка, выращенная из него, по себестоимости обойдется куда дешевле покупной;
• Возможность контролировать качество продукта с момента высадки. Часто домашний мицелий не только не отстает от выращенного в лаборатории, но даже превосходит его;
• Опасность накопления вешенкой вредных веществ сводится к минимуму. Так как грибы по своей сути являются губками, впитывающими все полезные и вредные элементы, домашнее выращивание позволит избежать опасность накопления токсичных веществ.

Единственным недостатком этого способа является медленный рост продукта. Это обусловлено невозможностью в домашних условиях воссоздать лабораторные условия автоклава.

Способы размножения гриба вешенки

Существует множество способов, различных по уровню сложности.

Наибольшую популярность среди грибников получили несколько:

• Выращивание на деревянных поленьях в течение трех-пяти лет. Для того, чтобы вырастить вешенку этим способом нужно свежесрубленное полено лиственницы, которое нужно поместить в темном месте на свежем воздухе или в помещении;
• Выращивание на питательном субстрате, роль которого часто исполняет соломенная сечка. Однако, этот способ подходит только для кратковременного выращивания с получением урожаев до четырех месяцев.

Для того, чтобы вырастить вешенку любым из этих способов, прежде всего нужно иметь грибницу.

Последнее обязательно вносится в питательный субстрат, на котором и прорастает, или производится заражение грибницей полена.

Можно, как разместить его в лунку под поленом, так и заделать в небольшие отверстия в нем. При поддержании постоянной температуры и влажности урожай не заставит себя ждать.

Что такое мицелий, его виды

Мицелий, или вегетативное тело, отличается способностью образовывать специальные органы и менять свою структуру в зависимости от условий окружающей среды.

Другой отличительной особенностью является образование тонких волокон, которые проникают в ткани деревьев, остатков животных или субстрат для поглощения питательных веществ. Производится из спор в специализированных лабораториях.

Он подразделяется на несколько видов, в зависимости от структуры.

Промежуточная грибница состоит из этих трех структурных элементов. Из них, при благоприятных условиях окружающей среды происходит прорастание и развитие плодового тела.

Как вырастить мицелий, какие условия потребуется создать

Процесс выращивания проходит в несколько этапов, каждый из которых включает некоторые особенности.

Последнее особенно важно учитывать для получения результата:

• Первый этап — получение маточного мицелия, который изготавливается в лаборатории из пророщенных спор или частей ткани.
• Второй этап — получение промежуточной формы, для которой нужно перенести споры из пробирок в питательную среду, для развития основы для высевания. Для этого сусло смешивается с агаром и доводится на огне до застывания. Смесь заливается в простерилизованные пробирки, которые располагаются под небольшим углом до остывания. После этого в пробирку пинцетом помещают частицы маточной формы. Пробирка закрывается простерилизованной на спиртовой горелке пробкой и на две недели отправляется в темное место с температурой +23-25oC;
• Третий этап — получение посевной формы, которая высевается непосредственно в субстрат.
• Производство продукта требует создания абсолютно стерильных условий. Перед работой необходимо тщательно очистить инструменты и проводить все манипуляции в медицинских перчатках, чтобы в пробирки не попали бактерии или плесень.

Это довольно трудоемкий способ, который больше подходит для предприятий промышленных масштабов. Для поддержания стабильной температуры и влажности нужно специальное оборудование и далеко не у каждого грибника под рукой окажется автоклав.

Зерновой маточный мицелий и мицелий из грибных ножек

Для изготовления зернового мицелия зачастую требуются особенные лабораторные условия, хотя сама технология не требует особых затрат.

Конкретной схемы выращивания посадочного материала на зерне не существует, но основная методика домашнего производства представлена такими пунктами:

• В большую алюминиевую емкость засыпается зерно, которое заливается водой что должна покрыть его на несколько сантиметров;
• Полученную смесь ставят на плиту и кипятят в течение получаса, после чего ее отфильтровывают и полученное зерно высушивают;
• После стерилизации зерно засыпают в банки на две четверти. Наполненные емкости снова стерилизуются на пару;
• После того, как банки остынут в каждую помещается небольшое количество зерна и добавляют немножко мицелия.
• Образование белого пуха, первые признаки роста, можно заметить уже на третьи сутки после посева, но по-настоящему заметен результат станет только к концу первой недели. Еще через семь суток после этого его можно высыпать в продезинфицированную солому для выращивания вешенок.

Ко второму методу относится выращивание материала из грибных ножек.

Для этого рекомендуется:

• Нарезать кусок гофрированного картона без надписей и замочить в подогретой воде на час;
• Гриб, с помощью чистого и острого ножа разрезать на волокна;
• Подготовить емкость с дренажем;
• Снять верхний слой размокшего картона, выложить кусочки грибов и накрыть его снятым слоем;
• Полученные заготовки выложить в емкость и покрыть полиэтиленом;
• Следить, чтобы картон не пересыхал, время от времени опрыскивать его водой. Обеспечить ежедневное проветривание;
• Через месяц-полтора, когда картон покроется белым пушком, его можно перенести в питательную среду для последующего выращивания и рассадки.

Вырастить вегетативное тело таким образом в домашних условиях возможно, хотя и придется приложить некоторые усилие. Перед началом стоит запастись терпением.

Как сделать мицелий вешенки в домашних условиях без автоклава

Одним из главных условий успешности процедуры является поддержание стабильной температуры и влажности, что не всегда возможно в домашних условиях.

Однако и в этом случае сделать посадочный материал можно, для этого рекомендуется:

• Собрать спелые шляпки грибов и замочить их в кипяченной воде на один день;
• Воду слить, а шапочки размять;
• Полученную кашицу использовать для засева на субстрат или поленья.

Хранить такой материал не рекомендуется, нужно сразу же высеять его. Для того, чтобы процедура прошла успешно, важно после посева поддерживать высокую влажность в помещении и температуру не ниже + 23 C.

Хранение мицелия вешенок

Так как этот продукт не относится к скоропортящимся, хранить его достаточно просто. Так, зимой его можно поместить в подвал, а на летнее время на нижней полке холодильника в течение одного года.

Для продления строка хранения можно поместить продукт в морозильник при температуре — 20 C, или в жидком азоте. При этом важно помнить, что частые разморозки и повторные заморозки материала могут привести к его порче.

Посевной материал также можно разложить по вакуумным пакетам, что провели в кипятке в течение пятнадцати минут и после были просушены.

Стоит учитывать, что в случае, если такой пакет порвется, нужно немедленно произвести высадку, иначе материал испортится.

Сделать мицелий вешенки в домашних условиях можно, хотя для этого и придется потрудиться. Однако, выращенный таким способом гриб выйдет куда более дешевым и экологически чистым, чем покупной.

Интересное видео о выращивании вешенок в домашних условиях:

Вешенки | Набор для выращивания голубых вешенок — North Spore

Описание:

«Голубые вешенки» — самые простые из всех наших наборов «Вырасти самостоятельно». Они очень надежные производители и, как правило, дают большие объемы грибов. Они также представляют собой самый простой набор для получения последующих плодов, и они должны надежно давать второй или более урожай грибов.

Это не плесень — это мицелий!

Ваш набор включает измененный блок опилок, полностью заселенный грибным мицелием.Он может казаться покрытым мягким, белым, похожим на плесень веществом — это грибной мицелий! Это совершенно нормально. Мицелий одних видов более выражен, чем других. Ознакомьтесь с нашими часто задаваемыми вопросами для получения дополнительной информации.

Готовка:

Попробуйте этот пикантный грибной пирог, который мы приготовили из голубых вешенок! Голубые вешенки были основными съедобными грибами в North Spore с тех пор, как мы впервые начали выращивать грибы. Классический рецепт North Spore состоит в том, чтобы нарезать голубые вешенки и обжарить их на тяжелой сковороде на среднем огне с маслом, чесноком и множеством свежего тимьяна и розмарина (или любых других трав, которые у вас есть под рукой!).Готовьте, пока из грибов не выльется жидкость, затем продолжайте готовить, пока жидкость не испарится и грибы не начнут подрумяниваться. Это может занять от 20 до 30 минут. Дегласируйте сковороду небольшим количеством белого вина, еще раз уменьшите количество и добавьте в конце немного густых сливок. Обильно посолить.

1) Внутри этого ящика находится измененный блок опилок, который был полностью заселен грибным мицелием.Откройте переднюю часть комплекта по перфорированной линии и выбросьте оставшийся картон.

2) Острым ножом или ножницами нарежьте букву «Х» на пластике внизу.

3) Наполните распылитель, входящий в комплект, водопроводной водой и сбрызните пластик в том месте, где вы нарезали крестообразную форму. Обрызгивайте свой набор как минимум два раза в день — больше, если вы находитесь в особенно засушливом климате. (Если ваши грибы начинают расти, но засыхают и умирают, возможно, ваши условия выращивания слишком сухие, и вам следует сделать палатку влажности! См. Инструкции ниже).

4) Разместите комплект в наиболее влажной части дома и вне прямого солнечного света. Предлагаем поставить его на кухонную стойку рядом с раковиной. Грибной мицелий будет ощущать кислород в воздухе и производить грибные «штифты» — еще один термин для «молодых грибов». Обычно это происходит в течение двух недель после разрезания пластика.

5) Убирайте до того, как шляпки расплющатся и станут вогнутыми. Грибы быстро растут, поэтому, заметив первые булавки, следите за ними.Чем теплее окружающая среда, тем быстрее они будут расти. Грибы должны быть готовы к сбору урожая через 2-5 дней после образования шипов.

Как сделать палатку влажности:

Просто возьмите мешок для мусора или другой неплотно прилегающий пластиковый пакет и проденьте в него МНОЖЕСТВО отверстий диаметром 1/2 дюйма (ЭТО ВАЖНО: грибы выдыхают CO2 и вдыхают кислород. Они задохнутся, если не будет достаточного воздушного потока! Голубые устрицы, которые выглядят волокнистыми или странными, обычно растут именно так, потому что им нужно больше воздуха!).Распыляйте на ломтик не реже одного раза в день из прилагаемого пульверизатора. Если вы решите использовать влажную палатку, не забудьте опрыскивать внутреннюю часть палатки один раз в день, чтобы поддерживать влажность.

* ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЯ И СООБРАЖЕНИЯ:

ЕСЛИ ВЫ ПЛАНИРУЕТЕ ПОТРЕБИТЬ СВОИ ДОМАШНИЕ ГРИБЫ, НЕОБХОДИМО ПРИГОТОВИТЬ ИХ ТЩАТЕЛЬНО. Если вы впервые едите этот вид, лучше всего начать с небольшой суммы, чтобы увидеть, как ваше тело реагирует!

ГРИБЫ РАЗВИВАЮТ СПОРЫ.ЭТО ЕСТЕСТВЕННОЕ СПОСОБ РАЗМНОЖЕНИЯ ГРИБА. ОНИ ОБЫЧНО ВЫБИРАЮТ ПЫЛЬНУЮ ПОВЕРХНОСТЬ НА ВАШЕМ НАБОРЕ ПОД ГРИБНЫМИ КОЛПАЧКАМИ. ЛЮДИ С АЛЛЕРГИЯМИ ИЛИ НАРУШЕННЫМИ ИММУННЫМИ СИСТЕМАМИ МОГУТ СЧИТАТЬСЯ СЧИТЫВАНИЕМ НАБОРОВ ДЛЯ ФРУКТОВ НА ОТКРЫТОМ ВОЗДУХЕ ИЛИ В ХОРОШЕЙ ВЕНТИЛЯЦИОННОЙ ПЛОЩАДКЕ, КАК ВОЗДУШНЫЕ СПОРЫ ИНОГДА ВЫЗЫВАЮТ РАЗДРАЖЕНИЕ ДЫХАНИЯ. СПОРЫ ТАКЖЕ МОГУТ ВЫЗЫВАТЬ РАЗДРАЖЕНИЕ У НЕКОТОРЫХ НЕАЛЛЕРГИЧЕСКИХ ИЛИ ИММУННЫХ ГРИБНЫХ ГРИБОВ, ХОТЯ ЭТО РЕДКО. УБОРКА ГРИБОВ НА МЛАДШИХ СТАДИЯХ РОСТА СНИЖИТ ОБЩУЮ СПОРНУЮ НАГРУЗКУ.

6 полезных советов по выращиванию вешенки в домашних условиях

В этом месяце мы рады приветствовать приглашенного писателя Ричарда Клейтона, который говорит: « Я владелец небольшой садовой лавки. Я люблю садоводство, особенно уход за газонами. Я провожу все свое свободное время, ухаживая за газоном, и обсуждаю опыт ухода за газоном с моими друзьями, у которых такое же хобби, как и у меня. Мой веб-сайт (mygreenerylife.com) — это игровая площадка для нас, где мы обсуждаем все о методах ухода за газоном. . В этом сообщении в блоге он рассказывает, как вырастить свои собственные вкусные грибы дома — удивительно простой проект, который дает огромное количество вкусной еды, которая в остальном стоит дорого в магазинах.

___________________

6 полезных советов по выращиванию вешенки в домашних условиях

Грибы могут быть полезны для здоровья, потенциально снижая риск ожирения, диабета, сердечных заболеваний и даже рака из-за высокого уровня антиоксидантов и витамина D.Хотя некоторые люди считают их своего рода овощем, тот факт, что они богаты белком и имеют твердую, прочную консистенцию, делает их хорошей заменой мяса для вегетарианцев или тех, кто придерживается диеты с низким содержанием мяса. Из всех видов грибов вешенки особенно богаты калием, железом и белком. Вы можете легко вырастить этот вид грибов в домашних условиях, поскольку для их процветания не требуется много места, дорогостоящее оборудование или большой опыт с вашей стороны. Просто следуйте приведенным ниже советам, чтобы выращивать вешенки для своей семьи.

ШАГ 1: Подготовка материалов

Вам нужно подготовить несколько вещей для вашего первого пробного выращивания вешенки:

• Солома: Это может быть гороховая, рисовая или пшеничная солома.
• Полиэтиленовые пакеты: Используются для упаковки соломы. Размер вашего мешка будет зависеть от того, сколько грибов вы хотите вырастить в одном мешке, а также от пространства, которое у вас есть в зоне выращивания.
• Порождение: Это «семена грибов».«Вы найдете их либо у местных поставщиков, либо в интернет-магазинах.
• Емкость с распылителем воды: Она будет использоваться для поддержания влажности воздуха вокруг грибов и для того, чтобы мешки оставались влажными.
• Площадь выращивания: Это должно быть чистое место, способное поддерживать определенный уровень влажности и с низким уровнем освещенности. Если вы выращиваете на открытом воздухе в теплице и трава в этом месте высокая, вам следует осторожно срезать ее косилкой. Это поможет снизить количество вредителей для газонов.

Перед тем, как приступить к выращиванию грибов, убедитесь, что вы тщательно очистили зону выращивания, потому что правильная гигиена является ключом к успеху. В противном случае вы можете выращивать болезни или вредные грибы, а не вешенки!

ШАГ 2: Пастеризация соломы

Пастеризация — это процесс уменьшения количества вредных микроорганизмов, в то же время оставляя в живых полезные бактерии, способствующие росту грибов. Существует несколько методов пастеризации, таких как нагрев паром, сухой нагрев или добавление химикатов.Но самый распространенный и простой способ — это сделать водяную баню. Нарежьте соломинку на отрезки от 2 до 4 дюймов, наполните большую кастрюлю водой, нагрейте ее на плите, пока вода не достигнет температуры от 70 до 75 ° C (от 158 до 167 ° F), и погрузите соломинку в воду для около часа. Убедитесь, что вы поддерживаете температуру воды во время замачивания соломы. По истечении времени выньте соломинку, дайте ей стечь и охладите до комнатной температуры, прежде чем упаковывать в мешок.

ШАГ 3: Упаковка и посев

Здесь главное — соблюдение правил гигиены.Вымойте руки или наденьте стерильные перчатки. Убедитесь, что все, что касается мешка, соломы или икры, было стерилизовано, иначе может произойти заражение, и вы испортите рост грибов. Пастеризованная солома должна быть достаточно влажной для упаковки в мешки. Плотно запакуйте пакеты пастеризованной соломинкой, затем разложите икры по пакетам и перемешайте. (Больше икры в мешках означает более быструю колонизацию; как правило, 1 литр икры можно использовать на 10 мешков.) Закройте горлышко мешка резинкой и проделайте несколько отверстий по бокам мешков, чтобы учтите циркуляцию воздуха.Затем вам понадобится камера для выращивания этих инокулированных мешочков.

ШАГ 4: Воспитание колонии

Пакеты с посевом следует поместить в чистую комнату без прямых солнечных лучей. Это должно быть затененное пространство, способное поддерживать уровень влажности и обеспечивать надлежащую циркуляцию воздуха. Закройте все отверстия на стенах, потолке, дверях и окнах в помещении для выращивания пластиковыми листами, чтобы предотвратить вторжение насекомых. В зависимости от сорта вешенки, которую вы выращиваете, следует соответствующим образом регулировать температуру.Зимний штамм вешенки ( Pleurotus ostreatus ) хорошо развивается при температуре от 10 до 24 ° C (от 50 до 75 ° F), а летний штамм ( Pleurotus pulmonarius ) лучше всего растет при температуре от 10 до 30 ° C (от 50 до 75 ° F). 86 ° F). При соответствующей влажности, температуре и вентиляции икрам может потребоваться от 1 до 3 недель, чтобы полностью заселить мешочки. Регулярно проверяйте пакеты на предмет аномального роста; Если какие-либо пакеты заражены другими грибами или плесенью, их необходимо удалить, чтобы не допустить распространения заражения на здоровые.

ШАГ 5: Поощрение грибовидного образования

Как только мицелий (вегетативные части гриба, характеризующиеся множеством тонких белых нитей) заселяют мешочки, начинают формироваться самые первые грибы. Вдоль пакетов проделайте несколько отверстий побольше, чтобы из них вырастали грибы. Низкое освещение и высокая влажность (от 95 до 100 процентов) имеют решающее значение для их роста, поэтому при необходимости обрызгайте пакеты водой, чтобы они оставались влажными. Температура также важна, и она варьируется для каждого типа грибов, которые вы можете выращивать.Через 1-2 недели вы должны увидеть полностью развитые вешенки хорошей формы и размера.

ШАГ 6: Сбор урожая

Через 3-5 дней после того, как вы заметите, что первые грибы начали формироваться, они должны быть готовы к сбору. Лучшее время для сбора урожая — это когда шляпки грибов еще немного загнуты. Туши с открытыми крышками следует убирать как можно скорее. Вы можете повернуть грибную гроздь, чтобы ее сломать, или острым чистым ножом срежьте целые пучки у основания.Будьте осторожны, чтобы не порвать пакеты, потому что вы можете повредить мицелий, который все еще будет расти и произведет следующее промывание. Соберите первые грибы и поддерживайте идеальную влажность, температуру и воздушный поток для второго, третьего, четвертого или пятого урожая, что будет происходить примерно каждые 2 или 3 недели. Имейте в виду, что более поздние посевы не будут такими урожайными, как первые.

Пакеты должны пахнуть соломой. Когда (или если) какие-либо грибы начинают разлагаться, они будут иметь запах тухлого мяса.В конце концов, когда солома изнашивается и перестает плодоносить, ее можно использовать в качестве компоста в саду.

Заключение по выращиванию вешенки в домашних условиях

Вы можете обнаружить, что вешенки на вкус даже лучше, если потратите время и усилия на собственное выращивание. Стоит попробовать, и вы должны добиться хороших результатов, если будете следовать приведенным выше советам по выращиванию. Не волнуйтесь, если у вас не получится с первого раза. Метод проб и ошибок принесет вам ценный опыт, и однажды вы сможете насладиться вешенками, которые вы вырастили сами.Просто попробуйте!

___________________

Спорим, ты голоден… пора приготовить рис басмати с грибами, брокколи и луком!

Как вырастить вешенки по рецепту

Из сельскохозяйственных отходов в систему культивирования белков
* с вкусным рецептом внизу *

Мы все знаем, как тяжело сейчас во всем мире, но давайте поговорим о том, что мы можем сделать. Это отличное время, чтобы приобрести новые навыки и научиться готовить еду для себя и своей семьи.Может быть, вам надоело зависеть от супермаркета в отношении всего, что вам нужно.

Как бы то ни было, Грибная гора здесь и думает о тебе. Здесь мы включили инструкции о том, как выращивать вешенки самостоятельно. Это обеспечит вам удивительное количество еды, которой вы сможете не только накормить свою семью, но и поделиться ею с друзьями и семьей или сушить и откладывать на случай, когда наступят тяжелые времена.

Мы предлагаем множество SAWDUST SPAWN , которые вы можете использовать для выращивания собственных грибов, а также предлагаем PLUG SPAWN , если вы предпочитаете более ручной метод после инокуляции.Бревнам нужно больше времени, чтобы дойти до точки плодоношения, но их хватает на год на каждый сантиметр в диаметре!

Обязательно ознакомьтесь с нашим РАЗДЕЛ ИЗУЧЕНИЯ на нашем веб-сайте, чтобы получить массу потрясающей информации, которая бесплатна и поможет вам узнать, какую древесину использовать, поможет вам узнать о выращивании грибов и многое другое!

Вешенки видов Pleurotus и Hypsizigus могут расти на опилках лиственных пород, сушеной соломе зерновых (пшеница, овес, рожь), хлопковых отходах, картоне и множестве других сушеных растительных отходов.Постарайтесь найти отходы, которые доступны по цене, но также обеспечивают достаточное количество питательных веществ для грибов. Поэкспериментируйте с различными видами органических отходов, чтобы увидеть, от чего вы можете получить больше урожая!

Шаг 1 — Замачивание
Вариант 1 — Пастеризация носителя с помощью ванны с горячей водой
Замочите высушенный и измельченный материал на бане с горячей водой, чтобы пастеризовать его в течение 1-2 часов (160 ° F).

Вариант 2 — Гидратированная известь
Замочите измельченное сырье в ванне с гашеной извести и прохладной водой. Порции составляют 4 стакана гашеной извести на бочку с водой объемом 55 галлонов. Итак, если вы используете 13,75 галлона воды, используйте 1 стакан гашеной сельскохозяйственной извести. Добавьте известь в воду и дайте ей затуманиться, затем добавьте солому или измельченный материал и замочите на ночь.

Шаг 2. Смешивание
Слейте носитель и поместите его на чистое рабочее место, например, в мешок для мусора, обрызганный спиртом.Слейте субстрат и дайте ему остыть, а затем разложите его на чистом пространстве, добавив икру. Перемешайте субстрат и икру чистыми руками, вымытыми спиртом.

Этап 3 — Упаковка в мешки
Поместите смесь в мешки или другие контейнеры для плодоношения. Ведра на 5 галлонов (отверстия через каждые 6 дюймов) или черные детские горшки отлично подходят для этого проекта (отверстия не нужны).

Шаг 4 — Газообмен
Вам нужно дать смеси дышать, чтобы она могла полностью заселиться, вам нужно проделать очень маленькие отверстия по всему сумке или контейнеру.Вы можете использовать нож, швейную иглу или канцелярскую кнопку после стерилизации медицинским спиртом. Просто расположите отверстия как можно более равномерно и проткните пакет по всей поверхности, или вы можете просверлить небольшие отверстия по всему ведру или контейнеру для плодоношения, используя небольшое сверло. Если вы используете нож в небольшой сумке размером с продуктовый пакет, сделайте около 4 маленьких отверстий.

Шаг 5 — Колонизация
Теперь вы хотите, чтобы ваш субстрат колонизировался. Поместите контейнер в темное место с комнатной температурой 70-80 ° F.Это займет около двух недель, и вы сможете сказать, что он колонизирован, когда субстрат покрыт белым мицелием. Колонизация происходит, когда нерест, который вы смешиваете с субстратом, распространяется и разрастается повсюду, пока в конечном итоге не соединится, образуя сеть, способную к плодоношению. Как только субстрат полностью заселен, он захочет плодоносить.

Шаг 6 — Плодоношение
Теперь, когда запуск вашего спауна завершен, мицелий переключит передачи и начнет процесс плодоношения.Вы должны опрыскивать отверстия на контейнере для плодоношения пару раз в день. Это инициирует закрепление и начало процесса плодоношения. Переместите контейнер в место с ярким, но непрямым солнечным светом. Это будет стимулировать рост и помочь вашим грибам вырабатывать витамин D! Вы можете поставить над контейнером прозрачный пластиковый пакет в качестве палатки для защиты от влаги, чтобы уровень влажности не упал слишком низко.

Шаг 8 — Созревание
Скоро вы начнете видеть, как булавки развиваются, а затем довольно быстро превращаются в зрелые грибы.Вам нужно будет следить за тем, как он созреет, и если вы поместили палатку над контейнером, вы снимете его за день до того, как собираетесь собирать грибы. Это снизит влажность и позволит грибам немного подсохнуть. Это гарантирует, что ваши грибы не будут мокрыми, когда вы собираете, готовите и храните их. Продолжайте опрыскивать их как обычно, воздерживаясь от опрыскивания за несколько часов до сбора.

Шаг 9 — Сбор урожая
Когда ваши грибы перестают увеличиваться в размерах каждый день, пора собирать урожай.Вы заметите, что ободок вашего гриба станет тоньше и потеряет крошечную ребристую губу под ободком шляпки. Они также становятся более плоскими и уже не такими круглыми по краю кепки.

Шаг 10 — Хранение
Если вы собираетесь есть свои грибы вскоре после того, как вы их собираете, вы можете оставить их на шкафу, если вы не собираетесь есть их в ближайшее время, вам понадобится храните их в бумажном пакете в холодильнике при температуре 38-45 ° F.Грибы должны дышать, поэтому мы используем бумажный пакет. Если вы воспользуетесь герметичным контейнером или полиэтиленовым пакетом, они потеют и будут размножать бактерии, которые могут вызвать у вас заболевание. Если вы не собираетесь есть их в течение недели, вы можете высушить их и отложить на потом. Выложите их на солнце и высушите (подвергание жабр солнечному свету значительно увеличит содержание витамина D) или используйте дегидратор на низком уровне в течение примерно 24 часов. Убедитесь, что между грибами есть пространство для циркуляции воздуха и их высыхания.Проверьте их, сломав один, он должен быть сухим, если вы оставите влагу, на нем могут появиться бактерии. Храните сушеные грибы в морозильной камере в банках или герметичных контейнерах.

Ste стр. 11 — Увлажнение сушеных грибов
Поместите обезвоженные грибы в миску, выдерживающую кипячение воды. Вскипятите воду и полейте ею грибы, чуть-чуть прикрыв их. Дайте грибам постоять в горячей воде на 15-30 минут, в зависимости от их толщины.Вы сможете сказать, когда они будут готовы, они станут мягкими и легко будут двигаться. Экономьте воду и используйте ее для приготовления! Он наполнен ароматом! Готовим грибы как обычно, иногда мы готовим их еще чуть-чуть, пока вода не уйдет из грибов или как они нам понадобятся для блюда, которое мы готовим.

Если вы не можете найти пшеничную солому, посмотрите это видео, чтобы узнать, как можно использовать другие отходы для выращивания вешенок.

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ УЗНАТЬ НАШИ СОРТА ВЕЧНИЦЫХ ГРИБОВ!

Мы включили инструкции для веганов, вегетарианцев и всеядных животных.Вы также можете добавить свои собственные овощи и сделать их своими!

Состав

Упаковка лапши lo mein 1-8 унций

Соус
1 столовая ложка масла
2 столовые ложки несоленого масла — веганское масло при необходимости
¼ чашка высококачественного овощного бульона — или куриного бульона
1 чайная ложка кунжутного масла
3 столовые ложки меда — агава или немного кокосового сахара — хороший вариант
½ чайной ложки Шрирача — более или менее по вкусу
½ чайной ложки кукурузного крахмала
3 столовые ложки соевого соуса с пониженным содержанием натрия
1 столовая ложка тертого имбиря
3 измельченных зубчика чеснока

Овощи
1 столовая ложка растительного масла
1 чашка соцветий брокколи — нарезать средними кусочками
Вешенки 8 унций — нарезать соломкой
1 большая морковь, нарезанная нитками
2 столовые ложки зеленого лука — нарезать кусочками
½ стакана оснастки горох — концы обрезать

Дополнительно
½ чайной ложки обжаренных семян кунжута — сверху
2 яйца — после того, как еда будет готова, вы можете отодвинуть ее в сторону и приготовить яйца чуть больше половины, бросив их в лапшу, чтобы закончить их готовку.

Курица
½ фунта куриной грудки (без костей и кожи)
2 чайные ложки соевого соуса с пониженным содержанием натрия
1 чайная ложка кунжутного масла
1 чайная ложка кукурузного крахмала
1 чайная ложка рисового вина или сухого хереса, если он у вас есть. Вы можете найти его на острове с азиатской кухней. Мне это нравится, так что попробуйте, если сможете!

Курица в маринаде
Необязательно.
Подсказка: если вы готовите мясо, приготовьте овощи и соус для жаркого, затем начинайте лапшу, когда вы готовите курицу, чтобы ваша курица закончила готовиться, пока вы сливаете лапшу.

• Нарежьте курицу полосками по 2 дюйма
• В миску среднего размера добавьте соевый соус, рисовое вино, кунжутное масло и кукурузный крахмал. Мариновать курицу 20 минут.
• Нагрейте 1 столовую ложку масла на среднем или сильном огне, добавьте чеснок и готовьте 30 секунд или до появления аромата.
• Готовьте курицу, пока она не станет примерно на 80% и не изменит цвет. Если вам нужно больше масла, добавьте столовую ложку воды. Выньте курицу и положите в миску в сторону.
• Добавьте курицу, когда будете добавлять лапшу.
• Не забудьте после этого очистить сковороду или вок.

Шаг 1 Готовьте овощи и соус. Вам нужно смешать все ингредиенты для соуса в небольшой миске, пока смесь не станет однородной. Убедитесь, что вы сделали это в первую очередь, чтобы смесь правильно растворилась.

Шаг 2 Приготовьте лапшу в соответствии с упаковкой, слейте воду и оставьте в кастрюле с закрытой крышкой, чтобы лапша оставалась теплой.

Шаг 3 В большой сковороде на среднем или высоком уровне добавьте масло, пока оно не станет блестящим. Добавьте грибы и готовьте их около 5 минут, добавьте овощи, масло и сливочное масло. Готовьте, пока овощи не станут мягкими, но хрустящими, затем добавьте чеснок и имбирь и готовьте, пока они не станут ароматными.

Шаг 4 Добавьте соус в сковороду и перемешайте, готовьте, пока лапша (добавьте сюда курицу) не разогреется, затем добавьте зеленый лук. Если вы добавляете яйца, сделайте это сейчас. Выложите блюдо на тарелку, затем посыпьте сверху семенами кунжута и наслаждайтесь.

Не забудьте ознакомиться с нашими продуктами MycoMatrix , которые помогут укрепить вашу иммунную систему, пока она нам нужна больше всего! Наша доставка БЕСПЛАТНА!

Как выращивать вешенки в домашних условиях — простой способ!

Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon и член RewardStyle, я зарабатываю на соответствующих покупках. Пожалуйста, посетите нашу политику конфиденциальности для получения подробной информации.

Хотите выращивать вешенки в помещении? Тогда этот пост для тебя! Вырастить вешенки дома может быть проще, чем вы думаете! Недавно я перешла от комнатных растений к выращиванию собственных грибов.Вешенки, как один из самых распространенных съедобных грибов, были моим первым выбором. Это новое выращивание было легким и приятным. Если вы хотите попробовать выращенные дома грибы, это руководство поможет вам начать работу.

Самый простой способ начать выращивать вешенки в помещении — использовать набор для выращивания грибов. Набор для выращивания грибов отлично подходит для новичков или тех, кто хочет иметь простой способ выращивать вешенки в помещении круглый год. В этом посте есть инструкции о том, как вырастить эти вкусные деликатесы в собственном доме с набором и без него.

Какие грибы легче всего выращивать в домашних условиях?

Проще всего выращивать следующие грибы:

1. Вешенки (Pleurotus ostreatus) ** Вешенки, безусловно, выращивать проще всего! Лучше начать с самого простого.
2. Грибы шиитаке (Lentinula edodes)
3. Грибы львиная грива (Hericium erinaceus)

Как выращивать вешенки в домашних условиях — простой способ!

Если вы новичок в выращивании грибов, покупка набора для выращивания может быть лучшим способом для ваших первых попыток выращивания собственных вешенок в помещении.Выращивание грибов из набора — самый простой способ выращивать свежие, полезные и съедобные грибы в помещении круглый год. Мне нравятся наборы для выращивания грибов North Spore.

North Spore — это небольшой семейный бизнес, расположенный в штате Мэн, который специализируется на выращивании съедобных грибов. Их наборы для выращивания съедобных грибов просты в использовании и не требуют особых усилий с вашей стороны. Вы можете выращивать их практически где угодно — даже на работе! Все их продукты поставляются с полными инструкциями и всем необходимым для начала работы.Выращивать свежие, съедобные и вкусные грибы дома или в офисе еще никогда не было так просто!

North Spore делает простые наборы для выращивания грибов в помещении для:

С набором для выращивания грибов North Spore больше не нужно ждать месяцами, пока снова наступит сезон грибов! Теперь вкусными грибами можно наслаждаться круглый год! Свежие грибы вешенки, львиная грива и шиитаке станут прекрасным дополнением к любому блюду или закускам — они великолепны на вкус, обжаренные с маслом и чесноком или добавленные в супы, тушеные блюда, жареные блюда… возможности безграничны! И не забывайте, как хорошо они смотрятся на пицце… ням!

Нет ничего лучше свежей еды, особенно когда она так вкусна! Кроме того, эти наборы для выращивания грибов имеют чрезвычайно высокий уровень успеха, что означает меньше отходов и больше вкусных грибов для всех участников 🙂 Так чего же вы ждете? Получите свой сегодня, нажмите здесь.Набор для выращивания грибов North Spore — это тот, который есть у нас дома, и мне он очень нравится!

Как я уже упоминал выше, вешенки — безусловно, лучшие грибы для начинающих выращивать дома. Они бывают разных сортов, в том числе жемчужные устрицы, королевские устрицы и поразительно красочные розовые, синие и золотые устрицы. Это также один из видов грибов, который вы можете выращивать дома с помощью набора для выращивания грибов North Spore!

Выращивание вкусных съедобных вешенок в помещении — это веселый и недорогой проект, который дает вкусный и полезный урожай.Узнайте, как этот набор для выращивания грибов своими руками поможет вам собирать грибы всего за 2 недели!

Почему вешенки так легко выращивать в домашних условиях?

Вешенки — самые простые в выращивании грибы, так как они любят все виды сред, включая кофейную гущу, солому, опилки и стружку лиственных пород.

Они также быстро растут и могут переносить широкий спектр видов бактерий, включая синюю или зеленую плесень.

Когда ваш набор с грибами приходит по почте, вы прорезаете отверстие в полиэтиленовом пакете и помещаете его в дом, где он может получать свежий кислород, слабый свет и поддерживать среднюю температуру в помещении.В комплект входит небольшой распылитель, который вы будете использовать для увлажнения растущего материала, опрыскивая его несколько раз в день. Вешенки любят влажную среду!

Это сигнализирует мицелию о том, что пора начать производить грибы, и начинают появляться маленькие иглы. Булавки вешенки начнут выходить из отверстий в пластиковом пакете для выращивания. Эти маленькие булавки, которые питаются водой и питательными веществами из мицелия, быстро превращаются в полноразмерные грибы всего за 5-7 дней. Вешенки можно собирать уже через 7 дней после того, как они вырастут из полиэтиленового пакета! Урожай грибов можно собрать трижды, прежде чем закончится мицелий.

Поддержание здоровой грибной среды

Грибы, особенно вешенки, имеют уникальные экологические потребности по сравнению с комнатными растениями, к которым вы, возможно, привыкли. Это лучшие условия для роста грибов. Для выращивания грибов в помещении важно создать оптимальные условия:

• При слабом освещении. Непрямой свет или тень идеально подходят для выращивания вешенок. В отличие от растений, этим грибам для развития не нужен солнечный свет.Его внутренние плодовые тела прекрасно растут в тени.
• Влажность. Грибы нуждаются во влаге. Большинство грибов не могут развиваться в сухих условиях, и вешенки особенно нуждаются во влажности. Опрыскивание питательной среды один или два раза в день водяным распылителем будет способствовать здоровому росту.
• Расход воздуха. Дикие грибы вешенки растут на свежем воздухе под открытым небом. Наличие большого количества кислорода гарантирует, что ваши грибы вырастут в полную силу.Какой бы контейнер вы ни использовали для своего набора для выращивания, убедитесь, что в нем есть отверстия для обеспечения потока воздуха.
• Умеренные комнатные температуры. 50-86 градусов по Фаренгейту — предпочтительный температурный диапазон этого гриба. Пока вы остаетесь в пределах этого, вешенки не слишком особенные. Средняя комнатная температура — это нормально для выращивания грибов!

Зачем выращивать собственные грибы

Выращивать грибы дома — это супер весело! Независимо от того, какой у вас опыт работы с комнатными растениями, переход к выращиванию грибов — это новое захватывающее приключение.У грибов очень разные условия выращивания и потребности, чем у обычных комнатных растений. Изучение различных способов выращивания грибов быстро станет вашим новым хобби. Вешенки также являются вкусным кулинарным ингредиентом или закуской. В них много клетчатки, антиоксидантов, витаминов и минералов.

Как выращивать вешенки

Мне нравится использовать эти наборы North Spore для выращивания собственных грибов. Этот небольшой семейный бизнес в штате Мэн предоставляет наборы с инструкциями, субстрат со свежим грибным мицелием и распылитель.Однако, если у вас есть свои закваски для спор и вы хотите построить для них дом, вот как это сделать. Эти основные шаги помогут обеспечить максимальный рост ваших вешенок.

• Подготовьте большой контейнер. Ведра емкостью 5 галлонов, большие пластиковые пакеты или правильно обработанный картон — все это может быть использовано для размещения вашего мицелия. Если вы используете герметичный контейнер, обязательно добавьте несколько отверстий для воздуха для правильного потока кислорода.
• Соберите основу для подложки. Этот материал будет использоваться для поддержания питания мицелия.Вы можете использовать множество различных субстратов. Чистая солома является наиболее распространенной для вешенки, но вы также можете использовать опилки, картон, кофейную гущу или другие чистые компосты.
• Смешайте в своем спавне. Разложите субстрат на чистой поверхности и посыпьте материал закваской для спор. Хорошо перемешайте, чтобы они оба настоялись.
• Поместите субстрат в контейнер. Когда икры и субстрат хорошо перемешаны, поместите объединенные материалы в подготовленный контейнер.Переместите этот контейнер в среду его выращивания.

Готовься, готовься, расти!

Лучшее время для выращивания вешенок

В дикой природе сезон имеет значение при выращивании вешенок. Новые грибы начнут формироваться, когда температура достигнет диапазона 50-60 градусов по Фаренгейту. Какое время года это зависит от вашего региона. При использовании набора для выращивания или выращивании в закрытом помещении вы можете управлять климатом в помещении, чтобы расти круглый год.

Сбор урожая вешенок

Ваши вешенки готовы к сбору урожая, когда шляпки грибов начинают сгибаться или загибаться вверх.Пылящие шапки тоже готовы к сбору урожая. Грозди аккуратно срезать ножом. Чтобы собрать отдельные шляпки, осторожно возьмите их в руки и поворачивайте, пока они не освободятся. Слишком большие грибы могут разрастаться, поэтому собирайте урожай как можно раньше, как только края начнут приподниматься.

3 быстрых совета по выращиванию вешенок

• Держите набор для грибов подальше от сквозняков
• Контролируйте влажность, чтобы избежать усыхания грибов или образования плесени
• Собирайте грибы, когда они готовы, никогда не торопите их и не вытаскивайте грибные блоки слишком рано

Польза для здоровья от употребления грибов

Гриб — один из самых мощных источников питания на планете! Вешенки — хороший источник клетчатки, растительного белка, а также множества витаминов и минералов.Согласно Healthline, вешенки содержат антиоксиданты — вещества, которые помогают уменьшить повреждение клеток в организме.

Некоторые из моих любимых рецептов с вешенками

Вешенки вкусны и хорошо сочетаются с различными продуктами! Мне нравится использовать их в супах, тушеных блюдах, запеченных яйцах на завтрак, блюдах из пасты, в пицце и в жарком.

Выращивание грибов в помещении с помощью набора Часто задаваемые вопросы

Набор North Spore — это простой набор для выращивания грибов для начинающих, домашних поваров, любителей и садоводов.Наборы для выращивания грибов включают в себя все необходимое для выращивания съедобных грибов в помещении. Вам не обязательно быть экспертом по садоводству, потому что эти наборы предназначены для всех, кто любит грибы и хочет выращивать грибы дома.

Сейчас !! СРОЧНО! С набором грибов North Spore вы начнете производить свежие грибы всего за 2 недели! Просто следуйте инструкциям, и вы сразу же начнете собирать свежие грибы!

Набор для выращивания грибов включает в себя все необходимое для выращивания свежих грибов в вашем собственном доме или на рабочем месте. Вам нужно разместить свой комплект в самой влажной части дома, вдали от резких прямых солнечных лучей. Я предлагаю поставить его на кухонную стойку или в подвале рядом с раковиной.

При правильных условиях выращивания нерест грибов способствует образованию белых нитевидных тел, называемых мицелием. Грибной мицелий быстро улавливает кислород в воздухе и производит грибные «булавки», известные как «молодые грибочки».”

Средний набор производит 2 или более промывок. Ваши первые вкусные грибы вырастут через 2 недели.

Набор для выращивания грибов North Spore включает:

1. Блок субстрата для выращивания, предварительно заполненный грибным мицелием
2. Небольшой опрыскиватель для полива
3. Полное, простое в использовании руководство по выращиванию и сбору урожая ваши грибные посевы

Грибы можно собрать, потянув вверх от основания, выполняя вращательное движение против часовой стрелки. Вы также можете использовать острый нож, чтобы вырезать их. Будьте осторожны, не прилагайте слишком много усилий, так как это может привести к повреждению мицелия.

Плесень — это нормальное явление, когда вы выращиваете грибы в помещении, и она не влияет на конечный продукт.

Грибной мицелий — это корни гриба. Он нитевидный и пушистый, и хотя может выглядеть устрашающе, он безопасен и абсолютно съедобен. Визуальное наблюдение за мицелием является частью процесса выращивания грибов.

Вешенкам для роста нужен солнечный свет. Поместите свой набор для выращивания Oyster в хорошо, но плохо освещенном месте, чтобы выращивать — никогда не под прямыми солнечными лучами.

Мои последние мысли

Можно ли выращивать грибы дома? Это возможно, и это намного проще, чем вы думаете! Хороший набор для выращивания грибов может быть экономичным и простым способом научиться выращивать грибы.Калеб и я использовали The North Spore Spray and Grow Mushroom Kit, чтобы вырастить розовые вешенки. Было весело!

Выращивать собственные грибы легко и доступно, где бы вы ни жили. Низкая освещенность и ограниченное пространство? Это не проблема! Это набор для вас, если вы хотите быстро вырастить свежие грибы. Чтобы вырастить вешенки, вам нужно выполнить всего три шага: разрезать мешочки, водяной туман и собрать урожай.

Инструкции по выращиванию вешенки на бревнах

Вешенки популярны благодаря обилию красивых цветов и широкому диапазону температур плодоношения.Имея на выбор множество разновидностей, любой производитель может легко разнообразить свои бревна в зависимости от цвета грибов и сезонности плодоношения. Засев бревен прост и понятен. Ведение журналов и управление ими — это вопрос управления влажностью и терпения. Прежде чем начать, убедитесь, что у вас есть бревна хорошего качества, чтобы выращивать грибы как можно лучше.

Выполните шесть шагов ниже для инокуляции журналов Oyster и управления ими.

1.Пилить брёвна
Здоровые, живые деревья следует обрезать в период покоя и давать отдых минимум за 2 недели до инокуляции. Это дает время, чтобы система защиты дерева успокоилась. Защищайте бревна от высыхания, храня их низко к земле (но вне слоя почвы и листьев), вдали от солнца и ветра, а также в местах, где на них могут выпадать естественные осадки. Бревна могут храниться до инокуляции более 2 недель, однако существует повышенный риск контаминации и потери жизненно важной влаги в бревнах после 6 недель.

ПРИМЕЧАНИЕ: Бревна могут быть обрезаны по размеру либо для метода инокуляции сверлом и насыпью с использованием бревен стандартного размера (диаметр 3-8 дюймов на длину 36-40 дюймов), либо для метода инокуляции тотема с использованием бревен большего диаметра (6-12 «диаметр х 6-12 дюймов»).

Метод сверления и насыпи

2. Просверлить отверстия
Просверлите отверстия на глубину 1˝ по ромбовидной схеме примерно по 50 отверстий на бревно. Для ответвления заглушки требуется сверло диаметром 8,5 мм (5/16 дюйма), а для ответвления опилок обычно требуется сверло 12.Сверло 5 мм (7/16 дюйма).

3. Засеять и запечатать воском

Заглушка: Используйте молоток и осторожно вбейте по одной заглушке в каждое отверстие, чтобы она была на одном уровне с поверхностью бревна. Запечатайте каждую пробку расплавленным воском или воском для пробок.

4. Обозначьте журналы

Маркировка журналов с указанием типа грибов и даты прививки может быть очень полезной, особенно если вы продолжаете наращивать инвентарь журналов. Мы используем алюминиевые бирки (информация выгравирована на бирке ручкой) или другие ярлыки и прикрепляем их скобами к концам бревен.

5. Инкубируйте журналы и следите за влажностью
После прививки поместите свои бревна в затененное место, защищенное от солнца и ветра, низко к земле или прямо на земле, где они могут получать естественные осадки.Поддержание влажности на этом этапе — важнейший шаг к успеху выращивания грибов. Мы рекомендуем, чтобы ваши журналы получали 1˝ дождя в неделю. Если она высохла, возможно, вам придется присыпать поленья. Грибы из бревен образуются осенью после посадки, когда условия для плодоношения идеальны.

6. Сбор грибов
Внимательно следите за своими журналами после нескольких месяцев инкубации. Вешенки плодоносят спонтанно и быстро, и вы не захотите их пропустить.Каждая из разновидностей устриц отличается температурой плодоношения. Для получения дополнительной информации о том, когда следует ожидать плодоношения, обратитесь к таблице устриц. Собирайте грибы, откручивая гроздь от бревна. Лучше всего собирать урожай, когда края шляпок еще загнуты вниз — качество и срок хранения грибов лучше, если вы собираете устриц молодыми.

Время сажать:

Обычно весной, но в течение всего вегетационного периода.

Срок плодоношения:

4-12 месяцев после посадки.

Когда они плодоносят:

С весны до осени, в зависимости от сорта, особенно после сильных дождей.

Бревна выращены на:

Мягкие лиственные породы, такие как хлопок, самшит, осина, ива, каркас, шелковица и тополь.

Количество логов:

Зависит от размера бревна (идеальный вариант — диаметр 4˝ x длина 36-40˝).Появление вилок: примерно 50 вилок на журнал. Опилки: 10-12 бревен (мешок 2,5 фунта) или 20-25 бревен (мешок 5,5 фунта).

Внешний вид:

Веерообразные, часто растут гроздьями.

Вкус и текстура:

Нежный с мягким вкусом, напоминающим морепродукты.

Метод инокуляции тотема

Поместите одну чашку опилок на дно пластикового мешка для мусора или большого мешка с листьями. Положите бревно прямо на верхнюю часть нерестилища внутри мешка (обрезанные концы смотрят вверх и вниз). Посыпьте бревно достаточным количеством порции, чтобы покрыть его от & frac18; ˝ до ¼˝ глубины. Установите сверху еще один бревно и насыпьте еще спауна. Накройте верхнее бревно газетным или коричневым бумажным пакетом, накройте его и закрепите на бревне (для этого хорошо подойдут большие резинки).Вы также можете использовать тонкий кусок бревна, чтобы закрыть верх. Закройте пакет маленькой резинкой, оставив небольшое отверстие для воздухообмена. В идеале их следует разместить в помещении с постоянной температурой 60-80 ° F в течение 4-6 месяцев.

По завершении фазы инкубации (вы должны увидеть белые нечеткие наросты на бревнах) выньте бревна из мешка и поместите их вертикально на открытом воздухе в тенистом месте, где на них не будет ветра и на них могут выпадать естественные осадки. Внимательно следите за своими журналами после нескольких месяцев инкубации.Вешенки плодоносят спонтанно и быстро, и вы не захотите их пропустить. Каждая из разновидностей устриц отличается температурой плодоношения. Обратитесь к таблице устриц для получения дополнительной информации о том, когда ожидать от вашей устрицы плодов и урожая, как описано в Шаге 6.

Выращивание вешенок на кофейной гуще

Выращивание вешенок на отработанной кофейной гуще — простое и приятное домашнее занятие для всех возрастов, в результате чего можно получить несколько хороших съедобных грибов.Если в вашем домашнем пивоварении недостаточно гущи, спросите в местной кофейне или обжарочном заводе, можете ли вы оставить им ведро, в которое они могут бросить молотый, особенно если в противном случае они пошли бы в мусор. Если у вас не получается сразу же засеять землю икрой, заморозьте ее, пока не будете готовы к этому; в противном случае плесень сформируется в течение нескольких дней.

Фото Традда и Ольги Коттер

Хотя урожайность, которую вы получите от этого метода, не так высока, как при использовании коммерческих смесей вешенки, таких как пастеризованная пшеничная солома или отходы хлопка, если учесть производственные затраты, метод с низким выходом кофейной гущи становится таким же экономически выгодно как при более сложном выращивании.Если вы просто перерабатываете свою землю, вы можете рассчитывать на получение нескольких фунтов красивых вешенок в неделю — и тогда вам нужно будет приготовить заправку для вешенок, обжарить урожай в бальзамическом винегрете и бросить его на свежую крошку зелени. с сыром фета. (Обратите внимание: хотя я в основном использовал этот процесс для выращивания вешенок, некоторые европейские производители успешно вырастили зонтики из кофейной гущи.)

Фото Традда и Ольги Коттер

Пошаговое выращивание на кофейной гуще

Для начала вам понадобится контейнер с крышкой, постоянный запас кофейной гущи (с бумажными фильтрами или без них) и икры вешенки на основе зерна или опилок.

1. Осторожно соберите охлажденный и использованный кофейный фильтр, гущу и все остальное и поместите его в контейнер лицевой стороной вверх.Если вы используете пресс или ситечко, просто добавьте гущу в контейнер, как только она хорошо слита.
2. Помассируйте мешок для нерестилищ грибов, чтобы разделить зерна или опилки на отдельные части, чтобы максимально увеличить возможности разбрасывания.
3. Осторожно посыпьте грибную икры поверхность кофейной гущи. Вам нужно только небольшое количество. Взломайте крышку емкости, чтобы она могла дышать. Контейнер можно разместить где угодно, например, на кухонной стойке, в гараже или в любом другом месте, где есть непрямой свет, но не прямое солнце.
4. Добавляйте кофейную гущу и фильтры ежедневно, экономно посыпая икры на каждый слой по мере добавления. Уже через несколько дней мицелий начнет проявляться в виде срастающихся белых нитей.
5. Заполните емкость почти до верха, оставив всего несколько дюймов, чтобы освободить место для развития грибов. Когда вы перестанете добавлять фильтры и кофе, мицелий прекратит колонизацию.
6. После того, как контейнер полностью засел, выставьте на него рассеянный естественный или флуоресцентный свет при комнатной температуре.(Если попадет прямой солнечный свет, мицелий и грибы высохнут, и вы не получите урожая!) Держите поверхность слегка запотевшей, а крышку просто потрескавшейся, чтобы сохранить влагу. Если вы наполнили ведро емкостью 5 галлонов или похожий большой контейнер, вы можете просверлить отверстия диаметром 1/2 дюйма по бокам, каждые 10 дюймов или около того, где также могут появиться грибы, но вам нужно будет либо промазать отверстия туманом. раз в день в помещении или накройте контейнер большим прозрачным пакетом, чтобы создать палатку влажности, пока зачатки не появятся и не исчезнет риск высыхания.
7. Через две-три недели после завершения колонизации грибы должны начать формироваться. Помните, что грибы образуются только тогда, когда у них заканчивается еда или место, и в этот момент они перезаряжают свою батарею и фрукты. Молодые грибочки появятся в одночасье, поэтому проверяйте ведра хотя бы раз в день и держите поверхность туманной, но не под водой. Грибы должны увеличиваться вдвое каждый день. Собирайте их, когда рост плодовых тел замедляется. Вы можете заметить образование порошкообразных отложений спор под шляпками, когда они будут готовы к сбору урожая.
8. После сбора грибов дайте мицелию отдохнуть, не поливая и не добавляя каких-либо дополнительных питательных сред, и через несколько недель он может снова плодоносить. В период покоя свет не нужен, если вам нужно переместить емкость. Замачивание кофейной гущи большим количеством воды после нескольких недель отдыха может помочь шокировать мицелий и заставить плодоносить более плодородно. После регидратации биомасса даст дополнительные плоды.
9. После второй промывки субстрат из кофейной гущи будет в значительной степени использоваться в качестве среды для выращивания грибов.Тем не менее, поскольку он полон грибов, теперь он стал живым стартером для компоста и может быть добавлен в вашу уличную компостную кучу, чтобы помочь с разложением, или вы можете использовать его для инокуляции картонных культур. Черви также любят этот отработанный носитель, поэтому добавление земли в ваш контейнер для вермикомпостирования может вызвать революцию червей.

Больше от

Как вырастить вешенки дома в полиэтиленовых пакетах

Вы любите грибы? Я думаю, что да. Если это правда, то вы обязательно захотите вырастить вешенку дома. Для этого я использую простой полиэтиленовый пакет. Это настолько просто, что даже ваши дети могут сделать это без особой помощи. Вставайте и начните выращивать себе еду прямо сегодня. Уважайте мать-природу.

Вешенки и шампиньоны — две распространенные съедобные разновидности грибов. Вам следует начать с любого из них.Я думаю, вы можете выращивать оба гриба одновременно. Есть разные способы выращивать грибы в домашних условиях.

Как следует из названия, мы собираемся обсудить методы выращивания грибов, особенно в Polybags. Вешенки лучше всего выращивать в полиэтиленовых пакетах.

Выращивание грибов не требует больших денег и навыков. Это означает, что вы можете выращивать эти грибы в сараях на заднем дворе. Гриб — одна из лучших вещей, которые вы должны попытаться вырастить во время изоляции.

Не волнуйтесь, это не займет много места и времени. Всего лишь прохладное темное пятно и 25 дней ухода могут принести вам больше, чем полкилограмма грибов. Выращивание грибов самостоятельно может быть действительно увлекательным занятием даже для ваших детей.

Я знаю, что управлять всем во время строгой изоляции очень сложно. Поэтому я попытался объяснить все, что вы действительно можете себе позволить дома.

Если у вас небольшой задний двор или лужайка, единственное, что вам нужно, это большой полиэтиленовый пакет и пакет грибных спор.Странно слушать, но да, они называются спорами. Если вы не можете купить один, то можете использовать купленные в магазине вешенки. Они сделают свою работу.

Вы можете прочитать мою предыдущую статью здесь — 10 лучших летних цветов для выращивания в апреле и маеКак вырастить вешенки дома в полиэтиленовых пакетах?

1. Споры вешенки. Ознакомьтесь с ценами на Amazon.
2. Polybags для выращивания вешенок.Лучше использовать прозрачный полиэтиленовый пакет. Уточняйте цену на Амазоне.
3. Распылитель воды.
4. Индукционная плита (- Думаю, она у вас может быть)
5. Набор для выращивания грибов — (не требуется, просто опционально, если хотите)
6. Мульча для использования в качестве среды для выращивания.

1. Сухая солома
2. Рисовая шелуха
3. Опилки
4. Coco Coir

5. 03 Coco Cowulite Состав

   — последний вариант.Я предпочитаю почву меньше выращивания грибов. Вырастить вешенку без почвы действительно просто.
6. Все биоразлагаемые , помещающиеся в полиэтиленовый пакет

Также прочтите: Почему растения алоэ вера становятся красными, как этого избежать?

Грибы — это не растения. Это грибок. Проще говоря, вы можете сказать, что они не могут готовить себе еду, как другие растения.

У грибов нет семян, у них есть споры. Технически их называют спорами грибов.Вы не можете выращивать грибы, как любое другое растение. Для роста им нужны особые климатические условия.

Грибы любят прохладную влажную среду. Технически они могут выжить на любом биоразлагаемом веществе. Это может быть черствый хлеб, гнилые фрукты или что-нибудь, что со временем разложится.

Как и другие представители семейства грибов, гриб растет из спор, отложенных на подходящем материале, называемом субстратом, в благоприятных условиях.

Сначала мицелий разрастается, затем головка превращается в полноразмерный зонтик или крышу, как у вешенки.Если вы оставите гриб прикрепленным, через несколько дней у него разовьются споры, и он погибнет сам по себе. Произведенные споры распространятся ветром и снова разрастутся, и этот процесс продолжается.

Обычно гриб любит влажные органические материалы. Лучшие вешенки, которые мы едим, выращивают в коммерческих центрах. В центрах выращивания в коммерческих целях используются сухой Став, сахарный тростник или рисовая шелуха.

Эти материалы представляют собой недорогие и очень питательные субстраты для выращивания вешенок.

Знаете ли вы? — Изначально вешенки выращивали на коре деревьев. Эта же среда использовалась более 100 лет для коммерческого культивирования.

Изначально грибоводы охотятся за грибами в лесу. Обычно они ищут мертвое упавшее дерево. Эти гниющие деревья — лучшее место для выращивания грибов на природе. Вешенки обычно растут на коре таких деревьев.

У нас есть еще один пост, вы также можете прочитать его: Как выращивать растения перца чили.

На этот раз я использую сухую солому для выращивания грибов. Солома — один из лучших субстратов для выращивания грибов. Это дешево и легко доступно. Если у вас есть лошадь или крупный рогатый скот, то на заднем дворе у вас обязательно будет запас. Кроме того, вы можете использовать сухие листья или даже любую мульчу, которую вы можете собрать в своем саду.

Выбор субстрата для выращивания грибов очень важен. Далее вам просто нужно внимательно следовать моим шагам.Я могу с уверенностью заверить вас, что если вы будете следовать этим инструкциям, то сможете собрать собственные грибы всего за 25 дней.

1. Начните с решения, сколько пакетов вы хотите приготовить. Больше пакетов означает больше производства, но это также означает больше усилий и вложений ресурсов. Так что это зависит от вас, выберите лучший масштаб, который соответствует вашим возможностям по пространству и деньгам. Помните, что для роста ему нужна холодная темная область.
2. Затем выберите лучший носитель, который у вас есть.Я думаю, вы можете смешать некоторые и использовать их соответственно. Просто позаботьтесь о качестве. Не используйте ничего, на чем уже есть грибок. Это может быть вредно. Поэтому выбирайте любой чистый сухой субстрат для вешенки. Лучше всего подойдут опилки, солома, рисовая шелуха или сухие листья. Они дешевы и легко доступны в вашем саду.

Всегда покупайте споры грибов у проверенных продавцов. Если возможно, вы можете получить немного от культиватора.Любой опытный культиватор может дать вам немного за несколько долларов. Так что это не так дорого.

Споры грибов можно купить на Amazon. Я знаю, что есть тонны поддельных продавцов грибов. Так что остерегайтесь их. Покупайте только съедобные сорта. Красивый гриб не означает, что его можно есть. Никогда не берите в дом лесные грибы. Я категорически запрещаю это. Это опасно и иногда может быть смертельным.

Таким образом, покупка спор грибов требует некоторой осторожности.Как вариант, вы можете использовать грибы, которые есть у вас на кухне. Просто убедитесь, что он не подвергался кипячению или химической обработке. Иначе точно вырастет, пробовал один раз.

Вешенку действительно легко вырастить в домашних условиях, просто следуйте моему руководству, и вы обязательно попадете в цель. Попробуйте вырастить вешенки и дайте мне знать, если у вас возникнут проблемы.

1. Замочите основание в чистой воде минимум на 24 часа.Избыток воды поможет разрушить целлюлозную часть субстрата. Замачивание важно для увеличения жизнеспособности материала.
2. Вынуть влажный субстрат и дать ему стечь в течение 6-8 часов. Вам не нужно никаких дополнительных усилий. Гравитация автоматически истощит его. Осушение субстрата необходимо для удаления лишней влаги.
   1. Процедите влажную солому или субстрат в течение 6-8 часов.
3. Теперь простерилизуйте субстрат. Да, вы правильно читаете, необходимо стерилизовать субстрат.Это очень важный шаг. Это необходимо, потому что ваш влажный субстрат может содержать множество диких спор смертельного грибка. Это в сезон дождей грибы растут самостоятельно. Стерилизация устранит любую возможность появления спор грибов, насекомых и смертоносных вредителей. итак…
   1. Прокипятите солому или субстрат в течение 20 минут.

4. Как стерилизовать субстрат для безопасного выращивания грибов?
   1. Варите субстрат в течение 20-30 минут на большом огне .Вы можете использовать любую плиту — газовую или электрическую. Мне лично нравится электрическая плита. Легко переносить и обрабатывать. Кипячение — самый простой метод стерилизации материалов перед выращиванием грибов. Вы должны стерилизовать весь субстрат, так что это, вероятно, самый доступный метод.
   2. Нагреть или запекать в предварительно разогретой духовке в течение 15 минут . Это еще один метод стерилизации субстрата. Этот метод эффективен, но требует больших затрат. Другая проблема заключается в том, что для 2 или 3 пакетов вам придется повторить процесс, может быть, 20 раз.Я считаю, что это довольно утомительная и хлопотная работа. Поэтому используйте это только для приготовления одного пакета.
5. После стерилизации дайте субстрату высохнуть не менее 8 часов. Во время упаковки субстрат должен быть холодным и влажным. Таким образом, 8-часовой перерыв достаточно для того, чтобы любой субстрат остыл и высох, чтобы начать обработку.
   1. Дайте основанию высохнуть в течение 8 часов.
6. Начало подготовки пакетов. Прежде всего, сначала тщательно вымойте руки антибактериальным мылом не менее 20 секунд.На этот раз это не предупреждение о коронавирусе, а безопасность спор грибов. Начните с проделывания отверстий в полиэтиленовом пакете. Пока хватило бы 10-15 лунок.
   1. проделайте несколько отверстий в полиэтиленовом пакете.
7. Затем начните заполнять полиэтиленовые пакеты субстратом. Сделайте слой 3-4 дюйма. Слегка надавите руками, чтобы он стал твердым. Наполните пакет до первого отверстия. Эти отверстия помогут циркуляции воздуха. Из этих дырок вырастут грибы.
8. Разбейте блок спор грибов на мелкие кусочки.На каждый слой положите от 10 до 15 маленьких кусочков блоков со спорами. Снова повторите с тем же слоем еще два слоя. Наконец, нанесите на узел немного споры.
9. Осторожно надавите на пачку рукой. Постарайтесь сделать его равноправным со всех сторон. Тщательно сбалансируйте пачку. Не давите слишком сильно, иначе полиэтиленовый пакет может лопнуть или разорваться. Аккуратно заверните пачку. Не оставляйте воздух в верхней части. Вы можете использовать резинку или веревку, чтобы завязать не сверху. Пачка или полиэтиленовый пакет должны прочно удерживаться.
10. Оставьте полиэтиленовый пакет в сухом прохладном месте на несколько дней. Я положил сумку на свой стол. Это не лучший вариант, но у меня он сработал. Следует выбрать прохладное, темное и сухое место. Слишком много света может повредить грибы. Не кладите свертки возле окна. Солнечный свет убьет все споры грибов. Будьте осторожны и не беспокойте его хотя бы первую неделю.
    1. грибы начинают расти через 7 дней
11. Через 7 дней начинают расти мицелий или споры.При необходимости проделайте еще несколько отверстий в полиэтиленовом пакете. проделайте дырочки почти видимыми белыми пятнами. Эти отверстия позволят грибу свободно расти и вылезать наружу при первой же возможности.
    1. Вешенки через 17 дней
12. Обрызгивайте упаковку чистой водой один раз в 3 дня. Если вы чувствуете, что субстрат сохнет, дайте ему немного воды. Используйте чистый шприц, чтобы нанести воду на питательную среду.
13. Внимательно осмотрите его на следующей неделе, и тогда вы сможете собрать выращенный в домашних условиях вешенку.

1. После начала уборка грибов займет от 22 до 25 дней. Чистые белые и большие грибы хороши для сбора.
2. Просто покрутите грибы рукой, чтобы собрать их. Это очень просто. Никаких дополнительных усилий или инструментов не требуется. Просто скрутите и выдавите гриб из полиэтиленового пакета.
3. Из каждого мешка можно собирать урожай 3 раза. Я собрал почти 2 кг грибов из каждого мешка для выращивания.Если все сделать аккуратно, вы также можете сделать это в деловых целях. Гриб очень легко выращивать, и вы можете зарабатывать более 1000 долларов в месяц только на своем заднем дворе.

Примечание: Белая пыль на столе — это споры вешенки в полиэтиленовом пакете.

Прочтите перед отъездом: Как долго живут растения томатов? Узнай все

Я поделился всем своим опытом выращивания вешенки.Думаю, этого хватит любому, чтобы начать выращивать вешенки в домашних условиях. Если вы планируете начать, попробуйте этот пост. Также поделитесь своим опытом с моим читателем. Буду ждать ваших комментариев. А пока следите за обновлениями и продолжайте заниматься садоводством. Как лучше всего выращивать вешенки?

Живи зеленым!