Как вырастить имбирь на огороде: проращивание, пересадка, сбор урожая

В торговой сети купить имбирь можно молотый и маринованный имбирь, который широко применяют в домашней кулинарии и народной медицине. 

 

Поступает в продажу и свежий корень (корневище) имбиря. Мощные, состоящие из отдельных сегментов корни, невольно наводят на мысль, можно ли их посадить на участке под открытым небом или выходец из Азии не приживется в умеренном климате?

 

Постараемся разобраться как вырастить имбирь на огороде и какой урожай стоит ждать.

 

Содержание:

• Краткое описание растение имбирь
• Как прорастить имбирь перед посадкой на огороде
• Пересадка молодого имбиря на огород 

Краткое описание растение имбирь

В страны Европы корни имбиря были завезены купцами из Китая или других стран Азии еще в Средние века. Толстые изогнутые, в пробковой оболочке они ценились в аптекарском производстве различных снадобий и в кулинарном деле. Корнем имбиря называли толстые, изогнутые, состоящие из хорошо отделяемых сегментов подземные побеги — корневища многолетнего травянистого растения имбиря аптечного (обыкновенного).

 

 

Это растение принадлежит к роду Имбирь, семейство Имбирные. Имбирь аптечный имеет развитую подземную часть — корневище, от которого отходят мочковатые корни и прямостоячие зеленые побеги. Корневища растут под слоем земли горизонтально практически на одной глубине.

Они состоят из верхнего защитного пробкового слоя и внутренней паренхимы. В паренхиме имбирного корневища находятся не только сосудисто-волокнистые пучки, но и клетки с эфирным маслом.

На прямом, круглом стебле поочередно располагаются удлиненные узкие простые листья, которые в начале роста свернуты плотной трубочкой. Внешне стебли с листьями напоминают осоку. 

 

Растение выпускает стреловидный цветонос, наверху которого расположены цветы, собранные в колосовидные соцветия, напоминающие шишку. Чашечки цветки состоят из пяти сросшихся чашелистиков зеленого цвета. Лепестков бывает три и они либо фиолетового, либо оранжевого цвета с лиловыми краями. На месте цветков образуются плоды — коробочки. 

 

От интересного мощного корневища до необычных, достаточно ярких цветов имбирь выглядит достаточно интересно, поэтому у многих любителей экзотических растений возникает желание вырастить его на своем участке. 

Как прорастить имбирь перед посадкой на огороде 

Посадочным материалом для самостоятельного выращивания имбиря в условиях открытого грунта чаще всего являются части корневища, на которых есть живые почки. Приобрести их можно в любом овощном магазине, куда они поступают из стран Азии.

 

Выбирая посадочный материал для огорода надо отдать предпочтение тому корневищу, которое имеет:

• гладкую поверхность
• упругий верхний слой
• покровную пробку без гнили
• хорошо заметные почки — глазки
• внутренний слой без следов пересыхания

Так как в естественных условиях имбирь растет в достаточно теплом климате, то короткого лета в регионах с умеренным климатом для нормального развития растению не хватит. Исходя из этого, надо заранее прорастить корневища перед посадкой. Начинать это лучше в феврале-марте.

 

Перед посадкой разделить корневище на отдельные фрагменты из двух-трех сегментов — фаланг. Замочить кусочки имбиря на сутки в теплой воде.

На дно широкого горшка насыпать дренажный слой и заполнить его смесью дерновой земли с песком и перегноем на 2/3. 

 

Кусочки корневища разложить глазками кверху и засыпать сверху слоем грунта толщиной в 2 см. Хорошо все полить. Земля в горшке должна быть постоянно влажной. Через 15-20 дней над поверхностью земли покажутся зеленые конусы прорастающего имбиря. 

 

При дальнейшем выращивании важно поддерживать режим влажности и не допускать даже кратковременного пересыхания почвы. Температура в помещении должна быть +20 +22 градуса. Каждые две недели растение подкармливать комплексными минеральными удобрениями. 

 

 

Горшок с проросшим имбирем держать на хорошо освещенном окне, но беречь от прямого солнца. Появившиеся листья можно регулярно опрыскивать отстоявшейся водой. В конце весны имбирь нужно пересадить в открытый грунт.

Пересадка молодого имбиря на огород

Для выращивания имбиря на огороде подойдет хорошо освещенный участок с достаточно влажной почвой. Грунт нужен рыхлый, заправленный песком и органикой. В нем делают неглубокую траншею, в которой на расстоянии 10-15 см друг от друга размещают полученные в горшке саженцы имбиря.

 

Уход за растением сводится к следующему:

• полив
• рыхление почвы раз в неделю
• удаление сорняков
• подкормки
• опрыскивание в сухую погоду

Если имбирь был посажен в феврале -марте, то в середине сентября можно приступать к уборке урожай. Если листья пожелтели, а стебли начали разваливаться, то пришло время собирать урожай. Для этого дней за 10 прекратить полив, после чего можно приступать к выкопке корневища лопатой. 

 

Конечно, на слишком большой прирост рассчитывать не приходиться, но все же это будут полноценные имбирные корневища. После того как все выкопано, корневища трое суток подсушиваются и закладываются на хранение в те же условия, что и другие корнеплоды. 

 

Для получения цветов, можно провести эксперимент и посадить несколько растений в тепличке. Возможно, корневища благополучно перезимуют и прорастут весной. Если опыт увенчается успехом, то на третий год растение может порадовать цветением. Но если растение посажено ради цветов, то его все же лучше выращивать в горшках, занося на зимний период в помещение. 

 

Видео про имбирь в домашних условиях:

Как вырастить имбирь в домашних условиях, посадка ,пересадка, размножение, болезни, фото и видео

Содержание

• 1 Рекомендации по уходу за имбирем
  • 1.1 Родина и внешний вид имбиря
  • 1.2 Режим полива
  • 1.3 Требования к освещению
  • 1.4 Температурный режим
  • 1.5 Влажность воздуха
  • 1.6 Подкормка имбиря
• 2 Пересадка имбиря
• 3 Размножение имбиря
• 4 Цветение имбиря
• 5 Обрезка и формирование растения
• 6 Болезни и вредители имбиря
• 7 Цветоводу на заметку
  • 7. 1 Почему у имбиря желтеют листья?
  • 7.2 Почему у имбиря сохнут листья?
• 8 Видео по уходу за имбирем

Рекомендации по уходу за имбирем

Если Вы любите тепло, уют и домашнюю атмосферу, Вы наверняка заинтересуетесь таким домашним растением, как имбирь, который можно легко вырастить на подоконнике. И совсем скоро Вы сможете заваривать вкусный и полезный имбирный чай, согревающий зимой, излечивающий от простудных заболеваний, дарящий спокойствие и умиротворение. Так что же необходимо для того, чтобы вырастить имбирь в домашних условиях?

Родина и внешний вид имбиря

В естественных условиях имбирь – это многолетнее растение, принадлежащее к семейству имбирных. Родиной кустарника является Азия, где круглый год царит теплый климат. В переводе название имбиря означает «рогатый», именно такую форму имеет корневая система растения.

На корневище располагаются почки, которые дают жизнь новым росткам. Цвет мякоти корневища белый, однако, с возрастом становится желтоватым. Побеги растения очень похожи на ветви тростника и вырастают в комнатных условиях до одного метра. Листья крупные, плотно крепятся к стеблю.

Уход за имбирем не требует специальных знаний, достаточно обеспечить растению условия, максимально приближенные к естественным, то есть обильный полив, высокую влажность и комфортную температуру воздуха.

Режим полива

Имбирь нуждается в регулярном поливе, чтобы поддерживать почву во влажном состоянии, особенно важен полив в период образования цветоносов и активного роста. Главное условие – не допускать застоя воды в вазоне и поддоне, также опасно для имбиря пересушивание земляной смеси. Избыток влаги приводит к загниванию корневой системы, а недостаток воды – к сморщиванию и увяданию.

Полив должен быть обильным и регулярным. Нужно использовать мягкую воду, отстоянную на протяжении нескольких дней, комнатной температуры. Если у растения наступает период покоя, полив нужно уменьшить, между поливами земля должна просохнуть.

После каждого полива земля нуждается в рыхлении для лучшего формирования корневой системы.

Требования к освещению

Имбирь – светолюбивое растение и на протяжении круглого года нуждается в ярком свете, но прямые  солнечные лучи могут вызвать ожоги на листьях. Лучшее место для вазона с имбирем в квартире – западные или восточные окна.

Температурный режим

Летняя температура для имбиря не должна опускаться ниже +28 градусов и не превышать +32 градусов.

Что касается зимнего климата, все зависит от того, собираетесь ли Вы организовать имбирю период покоя или будете выращивать в холодное время тоже. Для периода покоя необходим температурный режим от +10 до +15 градусов, а для обычного режима выращивания подойдет температура от +18 до +20 градусов. Главное – в любое время года избегать резких перепадов температур, особенно ранней весной и осенью, когда ночная и дневная температуры воздуха очень отличаются. Лучше не выносить имбирь в это время на свежий воздух.

Пребывание в состоянии покоя зимой положительно сказывается на цветении имбиря, возможно, на будущий год на растении появятся цветы.

Влажность воздуха

Учитывая, что имбирь в естественных условиях произрастает во влажных тропических лесах, для него имеет важное значение высокая влажность воздуха. Опрыскивать растение нужно ежедневно, особенно в период холодов, когда работает центральное отопление.

Если у растения наступает период покоя, желтеют и увядают листья, опрыскивания необходимо прекратить, но для растений, которые продолжают расти и зимой, важно продолжать опрыскивать кустарники.

Подкормка имбиря

Имбирь нуждается в достаточном количестве питательных веществ, особенно в период активного роста. С весны и до осени растение подкармливают каждые десять дней, используя для этого комплексные минеральные удобрения или слабый раствор коровяка.

Со второй половины августа до середины осени органические удобрения вносят в почву поочередно с калийными питательными смесями.

В период покоя (если он наступил), нужно прекратить вносить удобрения в почву.

Пересадка имбиря

Первые несколько лет растение можно не пересаживать, давая имбирю возможность окрепнуть. Возможно, Вам посчастливится увидеть, как имбирь цветет. Затем кустик пересаживают ежегодно, ранней весной, при этом следует делить корневище и менять грунт на новый. Также нужно выбирать вазон большего размера, плоский и широкий. На дне емкости нужно сделать отверстия для оттока воды. Особое внимание следует уделить прочности и надежности вазона, так как корневая система имбиря настолько мощная, что способна сломать цветочный горшок.

Имбирю необходим хороший слой дренажа, в противном случае корневая система растения загнивает.

Размножение имбиря

Виды размножения:

1. Размножение семенами.

Данный метод практически не используется в комнатном цветоводстве, так как имбирь, выращенный в культурных условиях, семена не дает.

2. Делением корневища.

Действия по выращиванию имбиря на подоконнике: 

• Выбор корневища;

Специалисты рекомендуют выбирать имбирь на рынке.

Главное – выбрать корень с гладкой кожурой и большим количеством почек. На имбире не должно быть пятен и плесени. Также следует покупать корневище с волокнистой структурой, так как это старый корень, который уже способен расти.

• Стимулирование роста почек;

Для этого необходимо на несколько часов поместить имбирь в теплую воду.

• Подготовка к посадке;

Корневище нужно разделить на несколько частей, стараясь разрезать имбирь по линиям перемычек. В результате на каждом кусочке должно остаться несколько почек. Чтобы на местах срезов не образовалась гниль, их следует присыпать измельченным углем, после посадочный материал подсушить на протяжении суток на свежем воздухе.

Еще один способ подготовки корневища к посадке – выдержать имбирь несколько часов в слабом растворе марганцовки.

• Подготовка почвы;

Важные свойства земляной смеси: воздухопроницаемость и богатый питательный состав. Оптимальным считается почва следующего состава: дерновая земля, перегной и песок в равных пропорциях. Если Вы планируете покупать готовый субстрат, лучше отдавать предпочтение земляным смесям для декоративнолистных растений с нейтральным (рН 5-6) или слабым уровнем кислотности (рН 6-7).

• Высаживание имбиря.

Нельзя высаживать имбирь слишком глубоко, максимальная глубина – 2 см. Корневища должны располагаться горизонтально, почками вверх. При этом корень не должен соприкасаться со стенками вазона. Грунт необходимо поддерживать во влажном состоянии. Первые ростки появляются в разное время, в среднем на появление ростков необходимо от двух до восьми недель.

Цветение имбиря

Период цветения имбиря начинается во второй половине весны и длится все лето. Побеги образуются от корневища и достигают в высоту 40 см. В верхней части каждого цветоноса расположено соцветие, по форме напоминающее колос и усыпанное мелкими цветочками белого, желтого, розового или фиолетового цвета.

Цвести имбирь начинает уже во взрослом возрасте (после трех лет) и только при условии содержания в благоприятных условиях. Главным условием появления цветков является высокая температура воздуха и высокая влажность в помещении, при этом необходимо оберегать имбирь от прямых солнечных лучей.

Чтобы стимулировать цветение, специалисты рекомендуют высаживать имбирь в вазон небольшого размера и не пересаживать растение на протяжении трех лет.

Обрезка и формирование растения

Прежде чем приступать к обрезке ветвей имбиря, подумайте – ради чего Вы выращиваете растение. Если ради пряных корней, то время от времени необходимо прореживать крону имбиря, давая тем самым силы для роста корневища. Если Вы хотите, чтобы на Вашем подоконнике вырос пышный куст имбиря, то обрезать листья не нужно.

Болезни и вредители имбиря

В целом, имбирь довольно устойчив к различным заболеваниям и вредителям. Наиболее опасным периодом считается зима, когда под воздействием центрального отопления воздух в помещениях пересушивается, и появляется паутинный клещ.

В результате растение бледнеет, на листовых пластинах образуются мелкие точки желтого цвета, которые со временем увеличиваются в размерах, захватывая всю площадь листа. Это означает, что паутинный клещ активно высасывает сок из листьев. Если вовремя не оказать помощь растению, оно просто засохнет.

Чтобы обнаружить паутинного клеща, необходимо опрыскать имбирь, так лучше проявляются нити, которые оставляет насекомое.

Методы борьбы с паутинным клещом:

1. Обеспечить растению большое количество влаги;

Это касается и полива и увлажнения воздуха. Растение необходимо поставить в поддон, наполненный влажной галькой или керамзитом. Имбирь регулярно опрыскивают. Также нужно регулярно проводить водные процедуры, обмывая растение под душем, предварительно замотав вазон полиэтиленовым пакетом. Затем крона растения накрывается прозрачным полиэтиленом и оставляется в таком виде на неделю. В условиях повышенной влажности, которая образуется внутри пакета, все насекомые гибнут. Однако уничтожить таким образом отложенные яйца вредителей не получится.

2. Обработка химическими препаратами.

Это самый действенный и надежный способ борьбы с паутинным клещом. Для уничтожения всех насекомых необходимо обрабатывать имбирь один раз в неделю.

Палочки, которые втыкаются в вазон с растением, против паутинного клеща не эффективны.

Цветоводу на заметку

Почему у имбиря желтеют листья?

Причин может быть несколько, и все они связаны с неправильными условиями выращивания растения:

• Воздействие прямых солнечных лучей;
• Тяжелый грунт, который не пропускает воздух к корневой системе;
• Избыточный полив.

Достаточно правильно определить и устранить причину болезни растения.

Почему у имбиря сохнут листья?

Причин может быть две, и обе они напрямую связаны с недостаточным количеством влаги:

• Недостаточный полив;
• Слишком сухой воздух в помещении.

Видео по уходу за имбирем

Если Вы являетесь приверженцем выращивания комнатных растений с пользой, обратите внимание на имбирь – тропическое растение, у которого целебными являются не только корни, но и побеги. Вырастить имбирь на подоконнике довольно просто. Достаточно купить корешок пряности на рынке и обеспечить достаточное количество света и воды. Главное – помнить, что имбирь не переносит резкие перепады температур и предпочитает жаркий климат – до +30 градусов летом.

Как вырастить имбирь дома (в грунте и в контейнерах)

Идеальное сочетание сладкого и острого имбиря — это уникальный вкус, от которого я просто не могу оторваться. Хотите ли вы воссоздать остроту имбирного эля из своего детства или свеженатертый имбирь для вкусного карри, вы можете легко вырастить имбирь в саду или дома. Это руководство охватывает все, что вам нужно знать о том, как выращивать имбирь, чтобы у вас был бесконечный запас любимой специи.

Фото любезно предоставлено Ташей Грир

 

Одним из лучших моментов, когда я делюсь своей любовью к садоводству в Интернете, является то, что я встречаю так много коллег-садоводов! В Instagram я встретил прекрасную Ташу Грир из Simplestead, и мы поболтали в Instagram в прямом эфире о ее книге «Вырасти свои собственные специи ». После разговора я был полностью одержим идеей выращивания имбиря!

Я не большой любитель специй, вместо этого предпочитаю выращивать в основном травы и другие целебные растения. Но я пригласил Ташу поговорить со мной об имбире, и она дает несколько отличных советов, если вы думаете о добавлении специй в свой сад.

В этом руководстве собраны пункты и советы о том, как вырастить корень имбиря прямо из книги Таши. В нем она охватывает более 30 различных специй, которые может выращивать каждый. Обязательно ознакомьтесь с Выращивайте свои собственные специи , если вы заинтересованы в выращивании тонн специй.

Перепечатано с разрешения Grow Your Own Spices: собирайте урожай имбиря, куркумы, шафрана, васаби, ванили, кардамона и других невероятных специй — где бы вы ни жили! Таша Грир © 2021. Опубликовано Cool Springs Press. Фотография любезно предоставлена ​​Ташей Грир, где отмечено.

Что такое имбирь?

Нам всем это нравится, но что это за причудливая морщинистая штука, которую мы любим тереть? Имбирь, Zingiber officinale , представляет собой растение, выращиваемое в основном из-за его корневища, хотя технически все растение съедобно.

В основном используется в кулинарии, имеет пряный, но сладкий вкус. Вы можете найти его в карри, в выпечке, такой как имбирные пряники, в качестве пряной цедры к заправкам для салатов и в некоторых очень популярных напитках.

Откуда появился имбирь?

Интересно, что мы понятия не имеем, откуда берется имбирь. По словам Таши, «это считается культигеном или растением, которое существует в результате культивирования человека. Мы не знаем его происхождения или когда люди начали его использовать. Мы знаем только, что без нас его не было бы».

 

Лечебные свойства имбиря

Гингеролы – это активные компоненты растения, которые придают ему отчетливый пряно-сладкий вкус. Компоненты также отвечают за противовоспалительные свойства и даже используются для лечения артрита.

С медицинской точки зрения люди знают, что имбирь лучше всего помогает при расстройстве желудка. Вирулицидные свойства помогают уничтожать вирусы, что делает его полезным инструментом для вашей аптечки,

«Самый эффективный способ получить это лекарство — использовать его свежий сок», — говорит Таша.

Проще всего это сделать, переработав корень соковыжималкой. Затем поместите жидкость в формочки для кубиков льда и храните ее в морозильной камере, чтобы иметь под рукой легкодоступное противовирусное средство. Добавьте воду, мед и щепотку лимона, чтобы уменьшить остроту по мере необходимости.

Как вырастить имбирь

Выбор корневища

Самый простой способ вырастить имбирь — взять кусок корневища существующего имбиря и вырастить другой. Звучит легко, верно? Чтобы получить максимально возможный урожай имбиря, важно выбрать правильное корневище.

Вы, вероятно, узнали бы имбирь на ощупь. Это твердые узловатые корневища с грубой кожицей. Большая часть имбиря, который вы найдете в продуктовом магазине, — это китайские сорта. Вкус имеет тенденцию быть более мягким, и у него будет более толстая кожица, чтобы увеличить срок годности.

Технически, вы можете сажать любой имбирь, если он не старый и не больной. Стоит отметить, что имбирь, купленный в продуктовом магазине, может быть обработан ингибитором роста, чтобы предотвратить раннее прорастание. В идеале вы хотите получить имбирь от органического производителя или местного фермерского рынка.

Избегайте любых кусков, которые выглядят сморщенными и сухими. Вам нужен пухлый кусочек имбиря с большим количеством глазков (ростовых почек). Он должен быть 4-6 дюймов в длину с несколькими руками.

Вот совет Таши по выбору корневища:

«Зрелые корневища, прошедшие естественное старение, дадут наилучшие урожаи. Старение обычно происходит осенью после того, как у растений был длинный вегетационный период». Старение — это стадия жизни, на которой метаболизм растения замедляется перед его смертью.

Фото любезно предоставлено Ташей Грир

Посадка

Большинство садоводов предпочитают выращивать имбирь в помещении, а затем пересаживать его на улицу, когда потеплеет. Получив корневище, обратите внимание на то, где находятся глаза. Если у вас есть постстареющий имбирь, готовый остаться без глазков, храните его в теплом месте, пока не появятся глазки.

Нарежьте имбирь на кусочки шириной примерно от 1 до 1 ½ дюйма. Каждой из частей понадобится глаз. После разрезания оставьте на 1-2 дня, пока не образуется легкая корочка.

При посадке заполните горшок почвой хорошего качества так, чтобы она была на 2 дюйма от верха. Добавьте немного удобрения с медленным высвобождением и поместите корневище в него примерно на 1 дюйм в глубину, здоровыми глазками вверх.

Добавьте немного компоста. Разместите любые корневища на расстоянии 12 дюймов друг от друга. Он вырастет до 4 футов в высоту, поэтому обязательно приспособьтесь к этому типу роста.

Хорошо полейте растение и держите его во влажном состоянии, пока не появятся всходы. Это занимает от 1 недели до 1 месяца. Имбирь предпочитает рассеянный свет, а не прямой свет. Под деревом, где он будет получать пятнистый свет, это отличное место для него.

Растение может выжить только тогда, когда нет мороза. Его можно сажать ранней весной после того, как минует угроза заморозков, или в любое время года, если вы живете в более теплой зоне. Тропическое растение, имбирь любит тепло и влажность. Лучше всего он растет при температуре выше 65°F или 18°C.

Совет Таши? Вот что она должна сказать!

«При выращивании в грунте периодически окучивайте почву с внешних краев ваших рядов вокруг корневой зоны, чтобы корневища набухли. Прекратите удобрять, если растения зацветут».

Фото предоставлено Ташей Грир

Как вырастить имбирь в помещении

Вы можете легко выращивать имбирь и в помещении! Все, что вам нужно, это ваш оставшийся лом или нарезанный кусочек имбиря, чтобы начать. Замочите корневище на ночь на случай, если в нем есть ингибитор роста, особенно если вы приобрели его на рынке.

В горшке следуйте тем же инструкциям, что и выше. Имейте в виду, что горшок должен быть достаточно большим, чтобы вместить размер корневищ по мере их роста. Горшок также должен хорошо дренироваться, так как имбирь склонен к корневой гнили, если находится в сырой почве.

При посадке кладите в каждый горшок только один кусочек имбиря. Пусть сидит в непрямом свете в теплой части дома. Смотрите и ждите!

Как собрать имбирь

Помните старение? Это когда растение начинает замедляться, прежде чем погибнет. Листья начнут желтеть и коричневеть. Обычно это происходит, когда растение получает меньше солнечного света и остывает, сигнализируя имбирю отращивать больше корневищ, чтобы начать накапливать энергию для более холодного времени года. В это же время у корневищ вырастает защитная оболочка. И вы уже догадались… это когда мы готовы собирать урожай!

Имбирю нужно время, чтобы вырасти. Детский имбирь можно собирать через 6-8 месяцев. Вы хотите собрать имбирь до того, как он созреет. С другой стороны, для созревания имбиря требуется более 10 месяцев, и вы хотите собрать урожай после того, как произошло старение. Обязательно сохраните лучшее корневище (толстое и здоровое на вид) для будущих посадок.

Таша говорит, что вы также можете обмануть имбирь, чтобы получить ранний урожай. «Чтобы вызвать преждевременное старение, обрежьте верхние несколько дюймов листьев, чтобы уменьшить фотосинтез. Затем урожай через 2–3 недели».

При сборе урожая можно выкопать и использовать все корневище. Кроме того, вы можете отрезать часть корневища, если растение все еще растет. В этом случае отрежьте кусок на расстоянии не менее 2 дюймов от заготовки. Остальная часть растения будет продолжать расти.

Теперь, когда вы знаете, как выращивать имбирь дома и собирать его, пришло время насладиться им. Обязательно ознакомьтесь с моим рецептом домашнего имбирного эля. Он намного вкуснее консервированного!

Больше сообщений о съедобных растениях:

• Основное руководство по выращиванию шалфея
• Грязь на съедобных цветах (и 10 лучших, которые вы должны попробовать!)
• Основное руководство по выращиванию лаванды
• Руководство по выращиванию розмарина + уход, применение и преимущества

Как вырастить имбирь

Имбирь — это корнеплод со свежим пряным вкусом. Он используется в ряде блюд, включая карри, жаркое, салаты и смузи. Он обладает мощными противораковыми и противовоспалительными свойствами и отлично помогает пищеварению, что делает его отличным выбором для домашнего выращивания.

Имбирь произрастает в тропических и субтропических лесах Юго-Восточной Азии. Однако его легко выращивать в Великобритании, если он выращивается в защищенном от мороза месте, например, в теплице или оранжерее. Имбирь нуждается в тепле, поэтому его лучше выращивать как однолетник, хотя имбирь можно перезимовать, если держать его в доме с центральным отоплением. В теплом климате имбирь лучше всего чувствует себя в полутени, но при британских температурах он лучше переносит солнце. Переместитесь в полутень, если летом становится жарко и солнечно.

Как вырастить имбирь дома

Чтобы вырастить имбирь дома, купите свежий корень имбиря в супермаркете или продуктовом магазине — он обычно продается вместе с травами или с чесноком и перцем чили. Тщательно проверьте корень, выбрав твердый корень сливы с «глазами», которые являются развивающимися стеблями имбиря. Посадите его в неглубокий компост в лотке для семян и держите в теплом месте до шести недель, пока не разовьются ростки. Пересаживайте в новый горшок, добавляя компост по мере роста стеблей. Хорошо поливайте. ваш имбирь должен быть готов к уборке осенью.

---

Где выращивать имбирь

Выращивание имбиря — взрослое растение имбиря, растущее с открытым корнем

Имбирь растет на любом солнечном месте, в защищенном от мороза месте. Идеально подойдет оранжерея или зимний сад.

---

Как сажать имбирь

Выращивание имбиря – добавление корня имбиря в компост

Вы можете поместить целый кусок имбиря в горшок или разрезать его на части, убедившись, что у каждого кусочка есть как минимум два «глаза» для роста побегов от. Если режете имбирь, оставьте его на пару дней, чтобы ранки зажили. Затем частично заполните лоток для семян или горшок компостом и положите имбирь на поверхность глазками вверх. Накройте корень имбиря парой сантиметров компоста, оставив открытыми глаза. Поливайте из лейки с прикрепленной розой и держите в теплом месте в полутени.

Через пару недель у корня имбиря разовьются корни и побеги. Аккуратно поднимите его из лотка для семян и пересадите в горшок с компостом, поместив его на поверхность и аккуратно покрыв 5-сантиметровым слоем компоста. Убедитесь, что стебель торчит вверху. Аккуратно укрепите и хорошо полейте, дав стечь.

Больше похоже на это

---

Как ухаживать за имбирем

По мере роста имбиря держите его в теплом, частично затененном месте и регулярно поливайте, следя за тем, чтобы компост оставался влажным. По мере роста стебля добавляйте дополнительный компост. Вы можете выращивать имбирь в горшке и выращивать его как комнатное растение или даже на открытом воздухе в летние месяцы, следя за тем, чтобы он не подвергался воздействию холодных ветров. Если вы выращиваете имбирь на открытом воздухе, верните его в помещение, когда осенью температура начнет падать.