Как выращивать имбирь домашних условиях?

Содержание

• 1 Что такое имбирь
  • 1.1 Посадка растения
• 2 Уход за имбирём в домашних условиях
• 3 Особенности выращивания имбиря в домашних условиях
  • 3.1 Подготовка к посадке
  • 3.2 Замачивание корня
    • 3.2.1 Дальнейший процесс подготовки:
  • 3.3 Высадка
  • 3.4 Всходы имбиря
• 4 Уход за имбирем при выращивании в домашних условиях
  • 4.1 Особые условия: освещение, температура
  • 4.2 Полив, подкормка, рыхление
  • 4.3 Сбор имбирного урожая
• 5 Правила выращивания на открытом грунте
  • • 5.0.1 Правила выращивания:
• 6 Как защитить имбирь от болезней и вредителей?
• 7 Выращиваем корни имбиря
• 8 Имбирь декоративный
• 9 Хранение имбиря

Сегодня корень имбиря без проблем можно приобрести. А как вырастить имбирь из корня в домашних условиях? Неужели вам никогда не приходил в голову этот вопрос? Оказывается, можно. Можно на подоконнике, а можно в огороде.

Благодаря лекарственным качествам и жиросжигающему эффекту, этот полезный остро-пряный клубень стал невероятно популярным, к слову, вполне заслуженно.

В домашних условиях имбирь высаживают зимой или ранней весной. Посадочный грунт должен быть мягким и рыхлым, чтобы ростки беспрепятственно пробивали себе путь сквозь него. На начальном этапе выращивания можно подпитывать грунт калийными удобрениями.

Горшок для имбиря должен иметь широкое дно, потому что рост клубня производится преимущественно вширь. На дно ёмкости нужно насыпать керамзитовый дренаж (4-5 см), а потом почву. Вы можете заранее приобрести специальный грунт для выращивания овощных культур, а можете в равных долях смешать землю, дёрн, лиственный перегной и песок.

↑ к содержанию ↑ Как посадить корень имбиря?

Для начала нужно выбрать качественный посадочный материал – гладкий и здоровый, не пересушенный корень. Так как имбирь размножается делением клубня, посадочный корень должен иметь много побеговых почек («глазков») на своей поверхности. Эти росточки чем-то напоминают картофельные «глазки» и выполняют аналогичную функцию.

Выбирайте для посадки пухлые корни, без морщин, с несколькими «пальцами», с видимыми глазками на конце «пальцев». Идеально было бы, чтобы эти глазки уже позеленели, но, вобщем-то, это не обязательно.

Перед тем, как купить корень имбиря для посадки, убедитесь, что он не побывал в морозильной камере.

Для того чтобы почки «проснулись» и активизировались, можно замочить корень в теплой воде на 3-4 часа, а затем разрезать (резать по перемычкам) на отдельные фрагменты. Некоторые садоводы рекомендуют замачивать клубни в не очень крепком растворе марганцовки. Область среза можно присыпать толчёным углём (активированный аптечный или зола).

Как уже было сказано выше, корень имбиря высаживают ранней весной.

Имбирь предпочитает полутень или участки, на котором солнце находится с утра до полудня. Место посадки должно быть защищено от ветра, почва влажной и теплой – где-то от 22° до 25°С.

В тропиках на своей родине имбирь растет в полной тени, но, например, в условиях средней полосы тенистое место может быть для него слишком холодным.

Имбирь растет медленно, особенно за пределами тропиков. Если вам повезет, то росток может появиться через несколько дней. Но обычно проходит не менее двух недель.

Для полного созревания должно пройти 8-10 месяцев, таким образом, к наступлению зимы вы уже сможете пожинать плоды собственного урожая. В естественных условиях произрастания имбирь является многолетним растением, но в одомашненном варианте он будет однолетним.

Имбиря корень необходимо заглубить примерно на 3 см,  при этом росточки (глазки) должны смотреть вверх. После посадки присыпьте клубни землёй и полейте водой. Сам горшок лучше расположить там, где будет прохладно, не больше +15°C, где будет сухо, не будет доступа прямых солнечных лучей.

Первые всходы появляются обычно через 12-14 дней, до этого времени не стоит слишком активно заливать грунт водой (чтобы корешки не загнили) — он должен быть немного влажным.

↑ к содержанию ↑ Как из корня вырастить имбирь — уход

Уход за корнем имбиря во время выращивания — это регулярный, но умеренный полив. Нельзя допускать пересыхания грунта, равно как и слишком обильного увлажнения. Во время периода вегетации имбирь можно удобрять коровяком, разведённым в воде (1 к 10-ти), примерно 1 раз в 3 недели. После каждого полива рекомендуется рыхлить верхний пласт грунта, а если вы будете ежедневно орошать стебель из пульверизатора, имбирь скажет вам «спасибо».

Примерно к концу сентября, когда стебли и листья растения станут желтеть, подсыхать, частоту поливов нужно свести к минимуму, а орошение вообще прекратить. К тому времени, как наземная часть имбиря окончательно засохнет, можно выкапывать клубни. После извлечения из земли имбирь очищают от остатков почвы, удаляют придаточные корешки, просушивают на открытом солнечном месте нескольких дней.

Если у вас есть возможность выносить горшки с имбирём на улицу (дача, двор частного дома), то лучшим местом для растения станет затенённая зона, например, тень дерева или раскидистого куста. Имбирь – растение светолюбивое, но, в то тоже время, прямые лучи солнца для него губительны.

При выращивании имбиря тем способом, как описано выше, вы не увидите его цветущим. Зацветает он на второй год, если хотя бы часть корня была оставлена в земле на зиму. Вряд ли он выживет в средних широтах. Думаю, что увидеть имбирь цветущим смогут только жители южных районов, например, черноморского побережья. Но даже им стоит укрыть корни имбиря, оставленные на зиму, мульчей.

Ниже можете посмотреть видео с фото цветущего имбиря.

Особых сложностей выращивание этой культуры вам не принесет. Как любому растению, имбирю нужен уход и внимании. Поэтому вырастить имбирь из корня может любой садовод, как начинающий, так и опытный. Если вы любите этот пряный и целебный клубень, то не упускайте такой возможности.

Видео: Как сажать и ухаживать за имбирем.

Во многих странах в лечебных целях используются различные растения. Природные средства уже много веков являются надёжными помощниками врачей и лекарей. При этом некоторые лекарственные растения можно с успехом выращивать в домашних условиях.

Например, имбирь — это лечебное пряное растение, корни которого прекрасно помогают справиться с гриппом и другими заболеваниями. Но, кроме этого, он может стать и красивым украшением вашего дома. А как растёт имбирь, и что нужно знать, чтобы вырастить его в домашних условиях?

Что такое имбирь

Чтобы понять, как выращивать, нужно знать, где растёт имбирь. Это растение родом из Азии. Здесь, в тёплом и влажном климате имбирь растёт в дикой природе.

Этот факт нужно в обязательном порядке учитывать при выращивании. Корни имбиря имеют ответвления в виде «рогов», такая форма и дало название растению.

Корневища являются важным элементом, именно от них, а точнее, от почек, расположенных на корнях, и отрастают новые побеги. Листья у растения крупные. Сами побеги, которые в домашних условиях могут вырастать до одного метра, очень похожи на тростник.

Но самое ценное, как уже говорилось — это корни. Цвет их мякоти, в молодом возрасте, белый. Со временем тональность меняется до жёлтого. Именно корни в основном используются в лечебных целях.

Посадка растения

Имбирь может размножаться как семенами, так и корневищами. Но именно второй способ является самым распространённым. Сам процесс посадки растения можно условно разделить на следующие этапы:

1. В первую очередь необходимо правильно выбрать корневище имбиря. При покупке нужно обращать внимание на внешний вид. Корень должен иметь гладкую поверхность, волокнистую структуру (которая будет говорить о том, что корневищу уже несколько лет, и из него быстрее появятся ростки) и большое количество почек.
2. Кроме этого, на посадочном материале не должно быть тёмных пятен и следов плесени.
3. Стимуляция появления ростков. Корневище необходимо на несколько часов поместить в тёплую воду. Если корень свежий, то такая процедура не требуется.
4. Готовим материал к посадке. Корневище имбиря можно разрезать, для выращивания большего количества растений. Но делать это нужно строго по линиям перемычек. При этом следите, чтобы на каждом кусочке было по нескольку почек.
5. После этого корень можно выдержать несколько часов в слабом растворе марганцовки или присыпать места среза измельчённым углём.
6. Готовим грунт. Имбирь любит богатые и воздухопроницаемые почвы. Можно приобрести уже готовую смесь, предназначенную для декоративных растений (с нейтральной или слабой кислотностью). Если вы решили делать всё сами, то возьмите в равных пропорциях дерновую землю, перегной и песок.
7. Посадка. Корень углубляют в грунт не более чем на два сантиметра. При этом нужно следить, чтобы почки смотрели вверх. Нельзя допускать соприкосновения корневища со стенками ёмкости, чтобы не образовалась гниль.

После посадки нужно постоянно поддерживать грунт во влажном состоянии, также ёмкость должна находиться в тёплом помещении. В этом случае ростки появятся через 2–8 недель. Поросль растёт неравномерно. Первый росток может уже быть с листьями, когда появится следующий.

Уход за имбирём в домашних условиях

Сразу следует определиться, для чего вы собрались выращивать имбирь — для получения корневищ или же, как декоративное растение. Именно от этого выбора будет зависеть и подход к методам ухода за растением.

Родина имбиря далёкая Азия, поэтому если вы желаете получить здоровое и полезное растение, то следует отнестись к уходу более внимательно.

Хороший рост будет обеспечен, если будут соблюдены следующие требования:

• особый режим полива;
• организация нужного освещения;
• соблюдение температурного режима;
• поддержание нужного уровня влажности воздуха;
• своевременная и качественная подкормка.

Вид цветка и корня имбиря

Имбирь растёт во влажном климате, поэтому регулярный полив очень важен. При этом необходимо использовать мягкую воду с комнатной температурой (желательно отстоявшуюся не менее двух дней).

Следите, чтобы грунт был всегда влажным, особенно это касается периода цветения и бурного роста. Но нельзя допускать и застоя воды, в этом случае корни начнут подгнивать.

Выставите ёмкости с растением на западных или восточных окнах. Имбирь любит свет, но при этом плохо переносит попадания прямых солнечных лучей. В зимний период и в пасмурную погоду лучше дополнительно прибегнуть к искусственному освещению.

С температурой также нужно быть внимательным. Оптимальным для роста режимом будет тепло в районе от +28 до +32 градусов. Это касается летнего периода, зимой многое будет зависеть от ваших желаний.

В зимнее время имбирю можно дать время «покоя», в этом случае температура должна быть в пределах 10–15 градусов выше нуля (состояние «покоя» способствует быстрому появлению цветов).

Если вы решили выращивать растение круглый год, то и температуру нужно поддерживать высокую. Но главное — это не допускать резких перепадов, особенно сквозняков зимой.

Имбирь родом из влажных лесов, поэтому в воздухе должно быть достаточно влаги. Необходимо ежедневно проводить опрыскивания листьев.

Но эту процедуру проводят только в период роста. Если в зимнее время вы запустите период «покоя» то опрыскивание нужно прекратить. При этом не стоит бояться увядания, и даже опадание листьев.

Это растение любит богатую почву. Нужно каждые десять дней вносить специальный комплекс удобрения. Если вы такой не найдёте, то вполне сгодится слабый раствор коровяка. Ближе к осени нужно чередовать такую подкормку с внесением калийных удобрений.

Имбирь — это красивое и полезное для здоровья человека растение. Его родиной являются влажные леса Азии и это накладывает особые требования к уходу. Регулярный полив, увлажнение воздуха, опрыскивание, подкормка и тепло — вот основные предпосылки для хорошего роста.

На первый взгляд, такие требования кажутся довольно трудоёмкими, но на самом деле уход не отнимет у вас много времени и сил. Всего 10–15 минут в день и на вашем подоконнике зазеленеет красивый кустик с ярким цветком, который в случае необходимости поможет вам справиться со многими болезнями.

Имбирь – часто используемое пряное растение. Чай из него с медом и лимоном – мощное противовирусное средство, спасающее при простуде и гриппе. Имбирь мы обычно покупаем в магазине, но его несложно вырастить и дома. О том, как вырастить имбирь в домашних условиях, вы узнаете из этой статьи.

Особенности выращивания имбиря в домашних условиях

Это растение – житель тропических стран. Там жарко и много влаги, поэтому и в квартире потребуется создать растению похожие условия. В условиях тропиков и субтропиков имбирь – многолетник. В квартире и в открытом грунте он обычно выращивается в однолетней культуре.

Если хочется, чтобы растение перезимовало и порадовало цветением, которое бывает только на второй год, можно выращенное в саду корневище выкопать и пересадить в горшок. Корень у имбиря мочковатый – в горшке он будет неплохо себя чувствовать. Нужно только помнить, что в высоту имбирь может вырасти до метра и более, потому растению необходимо подобрать соответствующее место, где ему будет просторно.

Подготовка к посадке

Чтобы вырастить имбирь из корня, нужно его вначале подготовить. Как и у любого культурного растения, у имбиря имеются различные сорта для выращивания. Некоторые из них не только дают хороший урожай корневищ, но и отличаются длительным, красивым цветением, а потому могут служить декоративным элементом цветника.

• Зерумбет – имеет цветы, похожие на розы.
• Замечательный – отличается длительным цветением алых цветов.
• Касумунар – его белые цветы похожи на орхидеи.
• Пурпурный – мощные стебли несут цветоносы с декоративными цветами.
• Японский – зацветает в ранние сроки, цветы имеют аромат.

Конечно, в магазине вряд ли можно узнать, к какому сорту принадлежит выбранный корень. Выращивание его в качестве декоративного растения сопряжено с большими трудностями: нужно выдерживать определенный температурный режим, влажность воздуха и другие параметры. Соблюсти все это в квартире сложно. Поэтому ограничимся выращивание пряных корневищ. Кстати, самыми вкусными они бывают на первом году жизни, а при дальнейшем выращивании не только грубеют, но и приобретают излишнюю горечь.

Чтобы вырастить имбирь из корня, нужно его правильно выбрать и подготовить. Выбираем корневище с большим количеством глазков. Чем светлее кожица, тем меньше оно хранилось. Иногда в продаже можно встретить очищенное и обработанное особым способом корневище – оно для посадки не годится.

Замачивание корня

Чтобы глазки поскорее дали ростки, корневище нужно «разбудить», так как во время хранения оно немного подсыхает. Достаточно замочить его на 2-3 часа (вода для этого берется теплая).

Дальнейший процесс подготовки:

• разрезаем по перемычкам так, чтобы на каждом кусочке была хотя бы одна почка;
• обеззараживаем кусочки корневища в слабо-розовом растворе марганцовки;
• присыпаем срезы растолченным углем.

Высадка

Для посадки подбирают горшок большого диаметра, чтобы корневищам было куда разрастаться и достаточной высоты, если имбирь будет расти в комнате не один год. Для выращивания имбиря дома на подоконнике подойдет питательная огородная земля или любой покупной грунт для огородных культур, главное, чтобы она была рыхлая и имела нейтральную реакцию.

1. Грунт проливаем раствором «Фитоспорина».
2. На дно горшка обязательно помещаем дренаж.
3. Не забудьте про отверстие для стока воды.
4. Отрезок клубня или целое корневище помещаем в увлажненный грунт на глубину около 2 см почкой вверх.

Всходы имбиря

Ждем всходов, время от времени увлажняя почву в горшке. Обычно на это потребуется около месяца. Все это время горшок должен находиться на свету и в тепле. При сильной сухости воздуха в квартире, можно надеть на горшок полиэтиленовый пакет. Такая процедура не только обеспечит посадкам тепличные условия, но и ускорит появление всходов на 2 недели. Если посадки проводились в конце зимы или ранней весной, то есть шанс не только получить урожай корневищ, но и увидеть цветение растения.

Уход за имбирем при выращивании в домашних условиях

Чтобы растение хорошо развивалось, ему требуются условия, близкие к природным.

Особые условия: освещение, температура

Для имбиря считается комфортным температурный интервал от 25 до 33 градусов тепла, но резких перепадов температуры он не любит. Самый лучший свет для него — рассеянный, а полуденные яркие солнечные лучи не пойдут имбирю на пользу. Поэтому выбираем для его выращивания подоконник окна, ориентированного на восток. В теплое лето он будет хорошо себя чувствовать на лоджии или даже в саду, если уберечь его от палящего солнца и сильного ветра.

Полив, подкормка, рыхление

Имбирь любит влагу, но ее застой может вызвать корневую гниль. Почва в горшке всегда должна быть чуть влажной, потому, чем выше температура, тем чаще нужно поливать растение. В середине осени поливы сокращают, подсушивая земляной ком — так корневища наберут большую массу.

Подкормка имбиря осуществляется полным минеральным удобрением с периодичностью раз в 2-3 недели. Ее нужно совмещать с поливом. Имбирь с благодарность отвечает на опрыскивания теплой водой.

Если растение выращивают для цветения в удобрительной смеси должен преобладать фосфор, для образования корневищ ему больше нужен калий.

Чтобы воздух беспрепятственно поступал к корням, землю в горшке рыхлят каждую неделю, но неглубоко, чтобы не потревожить отрастающие корневища. При хорошем уходе растение быстро наращивает листья, которые, кстати, можно употреблять в пищу. Усердствовать с их срезанием не стоит, иначе отрастающим корневищам не хватит питания, они будут медленнее расти и станут мелкими.

Сбор имбирного урожая

Для того чтобы выросли полноценные корневища имбирю нужно около 8 месяцев. Обычно осенью растение начинает готовиться к периоду покоя — стебли разваливаются в стороны, листья желтеют и опадают. Если хотите, чтобы растение перезимовало, вынесите его в помещение с температурой около 15 градусов. Ни свет, ни подкормки в это время растению не нужны. Достаточно слегка увлажнять земляной ком несколько раз за зимовку.

Если целью выращивания было получение урожая, корневища нужно выкопать, освободить от придаточных корней и просушить. Выкапывать корневища следует руками, чтобы их не повредить.

Правила выращивания на открытом грунте

Они не сложнее, чем при выращивании в комнате.

В теплых регионах растению будет комфортно без всякого укрытия при высадке прямо в грунт. В прохладном климате лучше выращивать имбирь в теплице, высадив его на предварительное проращивание в середине зимы в горшки дома.

Правила выращивания:

• подбираем место в частичной тени других культур, но с достаточным количеством рассеянного света;
• почва должна быть плодородной, поэтому заправляем ее перегноем и минеральным полным удобрением;
• если грунт легкий, можно обойтись и без дренажа, в противном случае на дно ямки глубиной 20 см кладем мелкие камешки и слой песка, толщина того и другого по 2 см;
• засыпаем ямки почвой и высаживаем подросшие растения, хорошо их поливая;
• поливаем растения по мере необходимости, не допуская пересыхания грунта;
• подкармливаем 2 раза в месяц органическими удобрениями или травяным настоем;
• в августе проводим подкормку сульфатом калия;
• с начала сентября поливы прекращаем.

Как защитить имбирь от болезней и вредителей?

Имбирь достаточно устойчив к болезням и при правильном уходе от них не страдает. Из вредителей ему может досаждать бич всех комнатных растений – паутинный клещ. Самый радикальный способ борьбы с ним – опрыскивание акарицидами. Но для культуры, используемой в пищу это не желательно. Потому можно устраивать растению раз в 2 недели душ горячей (но не выше 40 градусов) водой с обмыванием листьев мыльным раствором.

Хороший способ – протирание листьев и стеблей медицинским спиртом 96% концентрации. Эту процедуру проводят быстро, чтобы не обжечь растения.

Выращивание имбиря дома и на улице – увлекательное занятие, а хороший урожай корневищ надолго обеспечит экологически чистым пищевым продуктом.

Имбирь одновременно является пряным, декоративным и лекарственным растением. Наибольшим количеством полезных характеристик имеет корень.

Полное название – имбирь лекарственный. В естественном состоянии он растет в тропиках. У имбиря листья линейного типа, расположенные на стебле очередно. Подземную часть растения обычно называют корнем, но это корневище. Оно имеет несколько частей и внешне напоминает кисть руки.

Выращиваем корни имбиря

Нередко люди интересуются вопросом: можно ли вырастить имбирь из корня, купленного в магазине. Это сделать можно и относительно несложно. При покупке надо выбрать самый свежий корень, имеющий гладкую и блестящую поверхность. Сажают небольшой кусочек, длиной примерно в две секции. На нем обязательно должны присутствовать живые почки. Если корневище подсохло в процессе хранения, то его надо погрузить в теплую воду на несколько часов. Спящие почки пробудятся, а затем дадут ростки. Нередко ростки появляются без дополнительных действий у корней, которые хранились при комнатной температуре в освещенном месте.

Рассмотрим, как вырастить имбирь в домашних условиях. Требуется взять большую и широкую емкость с почвогрунтом высокого качества для выращивания овощей. В грунт заранее вносят подкормку, которая предназначается для выращивания корнеплодов и содержит много фосфора. В подготовленную землю укладывают корень. Почки должны располагаться на части, оказавшейся вверху. Чтобы вырастить имбирь из корня в домашних условиях, его не надо закапывать глубоко. Достаточно прикрыть слоем почвы толщиной в пару сантиметров.

До появления ростков земля должна быть слегка влажной. Поливают совсем немного. Если вдруг в емкости застоится вода, то корень станет загнивать.

Когда первые всходы выйдут из-под земли, растение следует подкормить. Подкормка должна проводиться регулярно, каждые две или три недели, до осени.

Можно ли вырастить имбирь из корня в домашних условиях. Фото

Теплым летом растение хорошо себя чувствует на открытом воздухе. Но так можно вырастить имбирь в домашних условиях только в том случае, если температура воздуха даже ночью остается комфортной.

Ставят имбирь в хорошо освещенное место, но солнечный свет попадать не должен. Не любит растение и ветер. Оптимальные условия создает теплица: хорошая освещенность, значительные температура и влажность воздуха, отсутствие ветра. Иногда растение в теплице надо притенять.

Поливают имбирь очень активно в жаркий период, а при похолодании полив уменьшают. Полезным для него является опрыскивание.

В первые дни осени емкость с растением заносят в помещение. Поливать стараются меньше, грунт должен постепенно подсыхать. Все это ведет к увеличению корневища. Когда надземная часть завянет, корневище достают из почвы.

Имбирь в домашних условиях

Имбирь декоративный

Можно вырастить имбирь в домашних условиях в качестве комнатного, красивоцветущего растения. Надо отметить, что в умеренном климате цветет он очень редко. Только если выдержать все требования по температурным, влажностным и другим показателям, можно любоваться его цветами. Они имеют желтую основную окраску и лиловую полосу по краю.

Если выращивается декоративный вариант, то уход за имбирем несколько отличается. Корень сажают в небольшую емкость, на зимний период не выкапывают, а помещают на отдых. Земля у зимующих корневищ должна быть немного увлажненной.

С наступлением тепла возобновляют активный полив и подкормку. Составы выбирают для цветущих комнатных растений.

Хранение имбиря

Можно вырастить имбирь из корня или купить его в магазине, но затем его надо сохранить. Существует несколько способов длительного хранения:

1. В холодильнике с доступом воздуха к имбирю. Корень помещают в пластиковый пакет для пищевых продуктов, кладут в бумажный пакет или оборачивают бумажной салфеткой и также упаковывают в бумажный пакет. Во всех случаях надо постараться выпустить из пакетов весь воздух. Кладут имбирь в отделение для овощей. Если используется пластиковый пакет, то имбирный корень хранится несколько недель, также как и обернутый бумажной салфеткой в бумажном пакете. Если упаковать корень без салфетки в бумажный пакет, то использовать его лучше в течение недели.
2. В морозильной камере. Замораживать можно корень целиком, потертый и нарезанный кусочками. Цельное корневище оборачивают пищевой пленкой и кладут в пакет, а затем в морозилку. Тертый имбирь выкладывают порциями на противень, замораживают, затем складывают в емкость и хранят в морозилке полгода. Корень можно нарезать кусочками или дольками и заморозить.
3. В холодильнике без доступа воздуха. Имбирь помещают в герметичные банки или пакеты. Из емкостей откачивают воздух. На продукт клеится бирка с указанием числа упаковки. Помещается он в холодильник.
4. В спиртосодержащей или кислой жидкости. Берут водку, херес, рисовое вино или уксус, сок лайма, заливают этой жидкостью корень имбиря, плотно закрывают и ставят в холодильник. При таком хранении имбирный корень может изменить вкус.

Как вырастить имбирь: видео

Дата публикации:Выращивание в домашних условиях

Имбирь: выращивание в домашних условиях

Имбирь – многолетнее травянистое растение, произрастающее в естественных условиях в Индии. Это теплолюбивая культура, которую с давних времен используют в качестве ценной пряности. Выращивание этого растения возможно и в домашних условиях.

Если соблюдать условия содержания и регулярно ухаживать за имбирем, можно получить небольшой, но свежий урожай корней и зелени – именно они используются в кулинарии. Горшечное растение выглядит очень декоративно, благодаря чему можно украсить любое помещение. В статье мы рассмотрим, как правильно выращивать имбирь дома.

Содержание статьи

• Можно ли вырастить имбирь в домашних условиях
• Какие сорта подойдут
• Условия посадки
  • Когда сажать имбирь в горшок
  • Выбор емкости
  • Требования к грунту
  • Выбор места
  • Температура
  • Воздух и влажность
• Выбор посадочного материала
• Подготовка имбиря к посадке
  • Проращивание
• Процесс посадки
• Особенности ухода
  • Полив
  • Подкормка
  • Рыхление, мульчирование
  • Пасынкование, прищипка, обрезка
  • Пересадка
• Когда собирать урожай
• Болезни и вредители

Можно ли вырастить имбирь в домашних условиях

Имбирь – тропическое растение, которое требует особого ухода и соблюдения условий содержания. В домашних условиях его может вырастить даже начинающий цветовод, для этого важно учитывать расположение горшка, внимательно отнестись к выбору посадочного материала.

Перед посадкой нужно определиться, для какой цели будет выращиваться имбирь. Его можно садить для получения ценных корневищ, либо выращивать в качестве декоративного растения.

Наибольшую ценность представляет корень имбиря, представляющий собой подземный стебель, активно растущий вширь. Над поверхностью формируются листья, завернутые в трубочку, этот псевдостебель может достигать до 1 метра в длину, в домашних условиях он обычно ниже. Как правило, в условиях квартиры это растение выращивают как многолетнее растение, растущее по однолетнему циклу.

Какие сорта подойдут

Сегодня выведено большое количество сортов, отличающихся по цвету и форме корневища, а также запаху его мякоти. Зачастую корни домашнего имбиря имеют форму руки или рога, светло-зеленый цвет и приятный аромат травы. Чаще всего можно встретить следующие сорта имбиря, подходящие для посадки в качестве горшечного растения:

• Черный или Барбадосский. Имеет жгучий вкус, резкий аромат. Корневища перед употреблением очищать от кожицы не нужно, достаточно просто обработать их горячей водой и высушить;
• Белый или Бенгальский. Корневища этого сорта имеют приятный мягкий вкус. Перед использованием их нужно тщательно очистить от кожицы, а затем высушить. Именно эту разновидность можно чаще других увидеть на фото.

Выбор сорта имбиря не влияет на ботанические особенности растения, специфику выращивания в комнатных условиях. Поскольку посадочный материал нужно приобретать в продуктовом магазине, перед покупкой нужно внимательно осмотреть корни растения на наличие характерных признаков (цвет, запах и форма).

Условия посадки

От правильно выбранного места для горшка, а также соблюдения условий содержания зависит не только будущий урожай ценной пряности, но и здоровье, скорость развития растения. Процесс подготовки к посадке всегда начинается с выбора качественного горшка и посадочного материала. На этом этапе так же важно правильно подобрать грунт и выяснить особенности микроклимата.

Когда сажать имбирь в горшок

Оптимальное время для посадки корня имбиря – зимнее время года. Это позволяет получить первые ростки уже весной, а летом запускается процесс активного роста и развития. Корневище рекомендуется высаживать с декабря по конец января.

В теплых регионах посадку допустимо проводить чуть раньше, начиная с поздней осени. Важно учитывать, что у растения имеются четкие периоды вегетации и покоя – зимой имбирь замедляет свой рост, что позволяет проводить пересадку, выкапывание корневища в пищу.

Выбор емкости

Особенности горшка отличаются в зависимости от того, с какой целью будет выращиваться цветок. Если вы планируете получить корневище для последующего использования в качестве пряности, то необходимо приобретать неглубокую, но широкую емкость (диаметр – 15 см и более). Это приводит к тому, что корневая система будет развиваться активно, а стебель очень медленно.

При выращивании имбиря в качестве декоративного растения рекомендуется выбирать узкий и тесный горшок диаметром до 15 см. В таком случае можно получить обильную листву и слабую корневую систему. При выращивании в узкой емкости процесс последующего размножения имбиря будет затруднен.

Требования к грунту

В качестве субстрата можно использовать готовую универсальную землю для цветов, либо подготовить грунт самостоятельно. Для этого нужно смешать садовую почву, торф и глину (оптимальная пропорция – 3:2:1), а затем добавить древесную золу или уголь во избежание корневой гнили. Обязательно наличие дренажа слоем до 5 см, для его создания лучше использовать крупный речной песок или керамзит.

Некоторые цветоводы практикуют выращивание имбиря во влажном мху, например, сфагнуме. Растение, выращенное, в таком грунте имеет слабый иммунитет и затем плохо приживается в обычной земле, что важно учитывать в момент пересадки.

Выбор места

Имбирь является теплолюбивой тропической культурой, поэтому для гармоничного развития растения требуется много света. Горшок лучше расположить по центру подоконника с западной или восточной стороны квартиры. Листья плохо переносят сильную жару и воздействие прямых солнечных лучей.

В солнечные дни рекомендуется переносить емкость с растением на застеленный балкон, либо укрывать его от палящего света. В летний сезон допустимо содержание имбиря на лоджии, если нет угрозы заморозков. Растение плохо переносит сквозняки, но ежедневно рекомендуется проводить короткое проветривание, что важно для формирования иммунитета.

Температура

Особенности температурного режима напрямую зависят от стадии развития имбиря. Для получения первых ростков необходимо обеспечить стабильную теплую температуру в диапазоне 18-22^оС. Если воздух будет прохладным, корневище переходит в стадию покоя, не дает зеленых побегов.

Во время активного роста требуется температура не ниже 25^оС. Если растение медленно развивается, можно использовать дополнительное отопление. В стадию покоя зимой температуру желательно понизить до 15-18^оС. Имбирь очень остро реагирует на резкие перепады температуры, которые могут привести к гибели растения.

Воздух и влажность

В естественных условиях имбирь растет в тропических лесах, поэтому при выращивании дома следует тщательно заботиться о достаточном увлажнении растения. Для этого рекомендуется его регулярно обрызгивать с помощью пульверизатора, не допускать полного пересыхания грунта.

Особенно важно поддерживать влажность в период отопительного сезона. После начала пожелтения листьев и начала стадии покоя, опрыскивания нужно максимально сократить.

Выбор посадочного материала

В отличие от многих других декоративных растений, посадочный материал следует приобретать не в цветочном магазине, а в продуктовом отделе. Для посадки подойдет только гладкое корневище с отсутствием морщинистости на кожице. Корень должен быть упругим и эластичным. На нем обязательно должны быть светлые глазки, которые являются почками растения. Чем их будет больше, тем лучше – из них впоследствии будут образовываться ростки.

Подготовка имбиря к посадке

Для сохранения товарного вида корень имбиря обрабатывают специальными химическими препаратами. После покупки посадочный материал нужно замочить на 2 дня в воде, а затем перенести на несколько часов в 1% раствор марганцовки или Фитоспорине (1 ч. ложка на 200 мл воды). После процедуры корень нужно тщательно высушить.

Проращивание

Если обработанные и вымоченные корни имбиря сразу высадить в грунт, первые ростки могут появиться только через 1-2 месяца. Для этого рекомендуется сначала прорастить почки. Опытные цветоводы советую проводить проращивание в мокром мхе сфагнуме – корень имбиря углубляют в высокий контейнер, внутри которого находится субстрат. После этого емкость с посадочным материалом нужно поставить возле батареи или на окно, регулярно поливать водой.

Ростки появляются в течение 10-14 дней. Если вы планируете размножать посадочный материал, его допустимо разрезать ножом на несколько частей. Каждая из них должна содержать достаточно количество почек, места среза присыпают золой или активированным углем, растолченным до порошка.

Процесс посадки

Корневище, на котором имеются проклюнувшиеся почки полностью готово к посадке на постоянное место. Пошаговый алгоритм высадки в грунт:

1. Емкость нужно продезинфицировать, на дно засыпать дренаж слоем в 2-5 см.
2. На 2/3 горшка засыпают грунт и хорошо его увлажняют.
3. Выкладывают подготовленные корни имбиря, располагая почки по направлению роста вверх.
4. Сверху на них нужно осторожно насыпать оставшуюся треть субстрата, верхний слой грунта не должен превышать 5 см, чтобы обеспечить беспрепятственный рост глазкам.

После посадки имбирь нужно обильно полить теплой водой, при необходимости внести стимулятор роста, например, Корневин. Первую подкормку желательно проводить не ранее, чем через 14 дней. Горшок следует поставить в теплое и солнечное место с хорошим рассеянным светом.

Особенности ухода

Несмотря на то, что имбирь – тропическая культура, это неприхотливое растение. Для активного роста и быстрого формирования корневой системы достаточно соблюдать режим полива, поддерживать оптимальную влажность грунта и регулярно осуществлять подкормки. С выращиванием имбиря дома справится даже начинающий цветовод.

Полив

Грунт в горшке с имбирем нужно поддерживать в постоянной влажности, но не допускать переувлажнения – это может привести к гниению корневища. Вода не должна застаиваться в поддоне, поэтому ее нужно регулярно сливать.

Для полива рекомендуется использовать мягкую отстоявшуюся воду комнатной температуры. Оптимальный режим полива в активную стадию вегетации – 1-2 раза в неделю, зимой процедуры следует сократить, поддерживая влажность незначительным опрыскиванием.

Подкормка

После формирования первых зеленых побегов можно приступать к внесению подкормки. Удобрения вносят через каждые 2 недели, особенно хорошо имбирь реагирует на органические составы.

При возможности подкормку желательно проводить раствором коровяка, но подойдут и комплексные универсальные составы. Начиная со второй половины августа до конца октября желательно регулярно использовать калийные удобрения, необходимые для органичной зимовки и накопления полезных веществ в корневище.

Рыхление, мульчирование

При выращивании имбиря в условиях квартиры мульчирование проводить не требуется. Рыхление проводят, если на верхнем слое грунта образовалась сухая и твердая корочка. Процедуру желательно совмещать с очередным поливом. Проводить рыхление следует очень осторожно, используя только тупой инструмент во избежание механических повреждений корневой системы.

Пасынкование, прищипка, обрезка

Процедура обрезки зависит так же от целей выращивания. Если вы посадили имбирь для получения корней, кто мелкие листья нужно периодически прищипывать для усиления роста корневой системы. При выращивании растения в качестве декоративной культуры для квартиры, обрезку не проводят.

Пересадка

Пересадку имбиря в домашних условия проводят только в том случае, если вы выращивание растение как многолетник в качестве декоративной культуры.

Процедуру нужно проводить в стадию покоя зимой, чтобы не нарушить цикл вегетации. Для этой цели корневище вместе с комом земли аккуратно переносят в более просторный горшок, добавляют субстрат, заполняя пустоты внутри. Определить необходимость пересадки можно по состоянию листьев – они начинают желтеть, частично вянут.

Обычно имбирь выращивают в качестве однолетника, используя корни в качестве посадочного материала на будущий сезон, разрезая его на несколько частей. Процесс посадки в таком случае аналогичен тому, что описан выше.

Когда собирать урожай

Начиная со второй половины сентября, листья и стебель начинают быстро желтеть – растение переходит в режим покоя, активно накапливает полезные элементы в корнях. Это сигнал о том, что корневище практически созрело. В этот момент полив нужно снизить до минимума либо совсем прекратить.

В конце осени корень извлекают из грунта, очищают от остатков земли. После этого его нужно хорошенько просушить на солнце, после чего имбирь готов к употреблению. Хранить корень нужно в темном и сухом месте, где он может находиться до нескольких месяцев. Часть корневой системы можно использовать в качестве посадочного материала, чтобы на будущий год снова получить урожай свежей пряности.

Болезни и вредители

Имбирь очень устойчив к болезням и вредителям. Благодаря выделению особых эфирных масел заражение происходит крайне редко. При выращивании в домашних условиях опасность для цветка представляет только паутинный клещ. Чтобы избежать его появления нужно регулярно промывать листья, при необходимости протирать листовые пластинки мокрой тряпкой.

Чаще всего болезни связаны с неправильным уходом и несоблюдением правил содержания. Наиболее распространенные проблемы:

• при недостаточном или чрезмерном увлажнении растения листья начинают высыхать, желтеть;
• если на цветок постоянно воздействуют сквозняки, темп развития замедляется, происходит постепенная гибель всех частей растения;
• характерные бурые или темно-желтые пятна на листьях нередко возникают при воздействии прямых солнечных лучей.

Имбирь – неприхотливое растение, походящее для новичков. При выращивании в домашних условиях следует отслеживать степень влажности грунта, соблюдать температурный и световой режим, а также регулярно вносить подкормки.

Имбирь выращивание в домашних условиях из корня в горшке Посадка и уход Цветение

Имбирь посадка в домашних условиях фото пошагово

Имбирь лекарственный (Zingiber officinale) относится к семейству Имбирные. Данное семейство представлено пряными культурами: куркума, кардамон, имбирь японский. Есть и декоративные растения: имбирная лилия, глобба, сиамский тюльпан, алпиния.

Назвать точно родину имбиря затруднительно. В природной среде его можно встретить в Индии, Юго-Восточной Азии. А откуда он пришел в наши края: с Востока или Запада, сказать сложно. На сегодняшний день имбирь лекарственный активно используется в кулинарии и медицине.

Ботаническое описание

Несколько листьев, свернутых в плотную трубку, формируют псевдостебли. Корневище имбиря на самом деле является подземным стеблем, по внешнему виду, напоминающему ладонь. При выращивании в комнатных условиях высота кустика составляет 0,7-1 м. Все части растения источают изысканный лимонный аромат.

В естественных условиях имбирь растет в низинных тропических лесах. Это значит, что в открытом грунте его можно культивировать в зоне зимостойкости 10 (-1 до +4 °C ) и выше. На полках отечественных супермаркетов корень имбиря появляется благодаря импорту из Австралии, Индонезии, Юго-восточной Индии. В наших широтах имбирь можно вырастить только в комнатных условиях. Завзятые цветоводы охотно берутся за это дело. Чтобы добиться желаемого результата, необходимо придерживаться ряда рекомендаций.

В южных регионах можно попытаться культивировать как летник.

На кораблях дальнего плавания имбирь успешно выращивали в горшках (так моряки спасали от цинги и других болезней). Почему бы не попробовать вырастить полезное растение на своем подоконнике?

Сроки посадки имбиря

В условиях природной среды имбирь растет на протяжении всего года и периодически дает цветение. Поэтому четких временных рамок для посадки имбиря нет. При выращивании в условиях средней полосы предпочтительна посадка ранней весной. Процесс наращивания корневища занимает до полугода – осенью можно собирать урожай.

Выбор и подготовка посадочного материала

Как посадить корень имбиря в домашних условиях

Для посадки корень имбиря приобретают не в каких-либо специализированных местах продажи, а в обычном супермаркете. К выбору подойдите тщательно. Поверхность должна быть гладкой, без повреждений, следов подмораживания или гнили. Предпочтительно, чтобы корень не был сильно сухим. Хотя ситуацию можно исправить вымачиванием  в теплой воде. Самое главное – наличие побеговых почек.

Есть два варианта подготовки посадочного материала:

1. Нарежьте корень на доли (пара секций, каждая из которых должна иметь как минимум 2 почки роста). Места срезов необходимо обработать. Для этого на протяжении 10-15 мин подержите в растворе марганцовки либо присыпьте растолченным активированным углем.
2. Некоторые отказываются от процедуры деления. Вместо этого корень имбиря на 2-3 часа помещают в теплую воду, при этом потребуется яркое освешение. Иногда случается следующее: если корень имбиря лежит в теплом помещении с ярким освещением, начинают появляться ростки.

Подходящие емкость и почва для выращивания имбиря

Посадка имбиря в домашних условиях секреты технологии

Учтите, что корневище разрастается вширь – возьмите широкий, практически плоский горшок или контейнер. Для обеспечения отвода влаги от корней на дно обязательно поместите дренажный слой (керамзит, галька), причем его толщина должна составлять не менее 3 см.

Что касается почвы, она должна быть легкой, рыхлой, водо- и воздухопроницаемой. Можно взять универсальный грунт для выращивания овощных культур. Подойдет также почвосмесь: песок, листовая и дерновая земля в равных пропорциях. В любом случае обязательно добавьте удобрение для корнеплодов (в них повышенная доля фосфора).

Место для выращивания имбиря

Как тропическому растению, имбирю необходимо обеспечить тепло и достаточное количество света. Попадания прямых солнечных лучей избегайте. При выращивании в открытом грунте подберите хорошо освещенный участок, но с притенением в полуденные часы.

Идеальным местом для выращивания является теплица.

При выращивании в комнатных условиях, емкость с посадками с наступлением тепла (конец мая-начало июня) желательно переместить на свежий воздух (балкон, лождия, сад). Защищайте от сильного ветра, не забывайте о правильном освещении. В начале осени верните в помещение.

Посадка имбиря в домашних условиях видео

• Корень разместите горизонтально почками роста вверх, углубляя в почву примерно на 3 см (корень полностью не засыпают землей, оставляя верхушки открытыми).
• Между отдельными кусочками корня соблюдайте дистанцию 5-6 см.
• Обильно полейте, до появления ростков поддерживайте температуру воздуха на уровне 15 °С и обеспечьте минимальный полив – почву увлажняйте лишь слегка.
• При таких условиях ростки покажутся через 2-3 недели.

Как ухаживать за имбирем в домашних условиях

• Для нормального роста важно обеспечить сбалансированный полив: не допускайте ни пересыхания грунта, ни переувлажнения. Лучше поливать чаще, внося воду небольшими порциями.
• На состоянии растения благоприятно скажется периодическое опрыскивание из пульверизатора.
• Чтобы обеспечить доступ кислорода к корням, следует рыхлить почву после поливов.
• Растение нуждается в регулярных подкормках. Каждые 2-3 недели вносите комплексные минеральные удобрения. В начале вегетационного периода делайте акцент на калий, перед началом цветение увеличьте долю фосфора.

Сбор урожая

Выращивание имбиря в домашних условиях в горшке фото

• Сбор урожая имбиря проводят осенью (если вы высаживали его ранней весной).
• С началом осени сократите полив до минимума – к середине осени должны подсохнуть листья и стебли.
• Тогда корневище выкапывают и подготавливают к хранению: очистите от земли, при необходимости промойте, дайте просохнуть.

Хранение имбиря

Корень имбиря в свежем виде следует хранить в темном сухом, хорошо вентилируемом месте с температурой воздуха в пределах 2-4 °С (подходит подвал, овощной отдел холодильника). При таких условиях корень имбиря сохраняет свежесть на протяжении 3-4 месяцев.

Есть вариант хранения в морозильной камере. Учтите, что при заморозке теряется большая часть лечебных свойств. По факту вы получите пряность, просто придающую блюдам приятный вкус.

Можно засушить: порежьте корень на слайсы («чипсины»), просушите и храните в герметичной упаковке при комнатной температуре. Срок хранения около полугода. Высушенный имбирь обладает более острым вкусом и насыщенным ароматом. Перед употреблением его следует вымочить в воде (залейте кипяченой водой и подождите около 6 часов).

Имбирь выращивание в домашних условиях: получаем цветение

Как цветет имбирь фото

У имбиря красивое цветение: яркий пышный цветок возвышается на длинном цветоносе.

• Если целью выращивания является получение цветения, в первую очередь необходимо ограничить пространство для разрастания корня – выберите не большой по объему горшок.
• Обеспечьте описанные выше условия выращивания (теплая температура воздуха, умеренный полив, опрыскивания), но на зиму не выкапывайте корневище после увядания стебля. «Спящие» корни нуждаются в минимальном поливе.
• При возобновлении роста весной продолжайте обычный уход, подкармливайте удобрениями для декоративно-цветущих растений.
• Вскоре растения выпустят цветоносы и вы сможете увидеть цветение экзотического растения у себя дома.

Загрузка…

выращивание в домашних условиях на подоконнике

Содержание

Уникально целебное растение – имбирь, выращивание в домашних условиях которого описано в этой статье.

Имбирь: выращивание в домашних условиях

У Корня имбиря есть целый ряд свойств, благодаря содержанию полезных для организма человека микроэлементов и витаминов. Имбирный чай способствует снижению веса, а также обладает:

• противовирусным;
• отхаркивающим;
• противовоспалительным.

Поэтому это целебное пряное растение используется как незаменимое средство при лечении простудных заболеваний и насморка.

Имбирный корень продается на рынке и в магазине. Кроме того, его можно без особых усилий вырастить самостоятельно на подоконнике в квартире. Для того чтобы вырастить имбирь в домашних условиях, рекомендуется ставить горшки на подоконник с восточной или южной стороны.

Корни этого растения неприхотливы. Однако для успешного произрастания нужно оберегать их от попадания прямых ультрафиолетовых лучей. Кроме того, надо также следить за увлажненностью почвы и воздуха.

При выращивании имбиря в домашних условиях свет в комнате, где стоят горшки, должен быть ярким, рассеянным. Зимой обязательно необходимо организовать дополнительное освещение, используя лампы дневного света.

Температура и влажность воздуха для выращивания имбиря имеют значение. Корневища хорошо растут в теплом и влажном климате. Чтобы они успешно развивались, нужно не допускать снижения температуры в помещении ниже 25 град.

Для поддержания увлажненности воздуха возле горшков с корневищами можно поставить чаши с водой, а растение следует чаще опрыскивать водой из распылителя.

Как вырастить имбирный корень на подоконнике?

Чтобы вырастить корневища, важно обеспечить необходимые условия для активного развития. Горшок с посаженным корнем нужно ставить в подходящем просторном месте. Имбирь растет очень быстро, достигая полутораметровой высоты.

Выбор корня растения тоже важен. В квартирах обычно выращивают сорта белого и черного имбиря. Они считаются самыми неприхотливыми. Необходимо выбрать посадочный материал, который должен:

• на поверхности иметь много почек;
• быть упругим, гладким, хорошо разветвленным.

Также корень должен быть свежим, с блестящей кожицей, с почками зеленого цвета и маслянистыми на ощупь. Для выращивания имбиря в домашних условиях клубень обычно приобретают в овощном отделе магазина.

При покупке обязательно необходимо проверять, чтобы имбирь был не пересушенным и без повреждений. Перед высаживанием клубней в землю их разделяют на части и обрабатывают срезы.

Для выращивания имбиря в домашних условиях желательно покупать низкие, широкие горшки из пластика, так как он разрастается в ширину, а не в глубину. Дно должно иметь отверстия для оттока излишней влаги в поддон.

Субстрат для выращивания имбиря в домашних условиях должен быть плодородным и рыхлым. Почву можно купить или приготовить самостоятельно, смешав:

• перегной;
• речной песок;
• дерновую землю.

Грунт перед посадкой корня необходимо продезинфицировать раствором перманганата калия или прогреть в микроволновой печи.

Подготовка корня имбиря к посадке дома

Чтобы активизировать растение, корень нужно выдержать сутки в воде комнатной температуры. В нее надо добавить пару столовых ложек пищевой соды или сделать слабый раствор марганцовки. Это поможет уничтожить патогенные микроорганизмы, а также продезинфицирует саженцы.

При выращивании имбиря в домашних условиях корневища после обеззараживания просушиваются, разрезаются на маленькие фрагменты. Срезы присыпаются золой или активированным углем.

Для ускорения появления ростков саженцы замачивают в воде с добавлением сока алоэ или биостимулятора роста. Корень должен пролежать в растворе 48 часов.

Несколько раз в день жидкость необходимо заменять свежим раствором. Перед посадкой корня заполняем горшки следующим образом:

1. На дно горшка помещаем дренажный слой из речного песка, присыпаем почвой.
2. Затем, в приготовленный грунт порезанный корень высаживаем на глубину 2 см.
3. Засыпаем небольшим слоем субстрата, поливаем и накрываем пленкой.
4. В полиэтилене проделываем маленькие дырочки и ставим в теплое, сухое место.

При выращивании имбиря в домашних условиях для полного развития ему надо восемь месяцев. Высаженная весной культура осенью будет готова к употреблению.

После появления ростков проводится подкормка клубней удобрениями. Минеральные составы необходимо менять два раза в месяц. Удобрять корневища можно органическими смесями для декоративных растений.

Выращивая имбирь в домашних условиях, обязательно надо следить за увлажнением земли и правильно ухаживать за саженцами. Растение следует по утрам обильно поливать теплой отфильтрованной водой. Нельзя допускать высыхания грунта, иначе клубни погибнут. Зимой почву увлажняют несколько раз в месяц, а саженцы опрыскивают водой из пульверизатора.

Уход и хранение выращенного корня

После полива следует аккуратно провести рыхление почвы, стараясь не повредить корни. Если выращивать корневища без подкормки минеральными и органическими составами, урожай будет весьма скудный.

Нужно помнить, что имбирь, выращивание в домашних условиях которого отличается от естественного, требует подкормки. А это значит, что растению во время активного роста требуются удобрения, содержащие азот и калий.

Уберечь растение от нападения вредителей и заболеваний, возникающих из–за не качественного ухода, помогут:

• тщательная прополка;
• мульчирование субстрата золой;
• обработка грунта специальными препаратами.

Листья могут покрыться серебристыми точками или полосками, стать липкими на ощупь, что говорит о поражении растения паутинным клещом. Это происходит из–за недостаточной увлажненности воздуха.

От клещей очень трудно избавиться, предотвратить гибель культуры помогает только обработка акарицидами. Поэтому, занимаясь выращиванием имбиря в домашних условиях за ним важно хорошо ухаживать, подкармливать минеральными веществами, чтобы не столкнуться с появлением возможных проблем.

Растение созревает в начале осени, а определить зрелость можно по засохшей и пожелтевшей листве. Созревшие корни осторожно выкапывают, тщательно очищают от остатков субстрата. После этого клубни нужно разложить и высушить на протяжении трех суток.

Хранить их можно в погребе или в холодильнике. Перед тем как убрать саженцы на хранение их необходимо сложить в пакеты из бумаги или целлофана. Собранные клубни можно высаживать, не задумываясь о покупке посадочного материала.

При выращивании имбиря в домашних условиях, если придерживаться правил и рекомендаций по уходу за пряной культурой, то осенью можно собрать неплохой урожай полезного продукта, насыщенного минералами и витаминами.

выращивание в домашних условиях, как сажать, где и как растет имбирь, видео

Содержание:

• Применение корня имбиря
  • Имбирное масло
• Имбирь выращивание в домашних условиях и в открытом грунте LS
  • Как посадить имбирь?
  • Как вырастить имбирь дома?
  • Как вырастить имбирь на даче, в открытом грунте?
  • Как собрать урожай?
• Посадка
• Описание растения
• Как вырастить имбирь дома
  • Имбирь: выращивание и уход
    • Имбирь на подоконнике
    • Имбирь как декоративное растение
  • Применение имбирного корня
  • Противопоказания
• Как вырастить имбирь в домашних условиях
  • Условия правильной посадки клубня
  • Выращивание имбиря
  • Имбирь как декоративное растение
• Как выбрать корень для посадки
• Как цветет имбирь
• Как растение цветет
• Как растет имбирь. Выращивание имбиря в домашних условиях
• Где и как растет имбирь
• Применение имбиря, рецепты
• Общая информация и история имбиря

Применение корня имбиря

В основном имбирные корни применяются внутрь в виде чаев, настоев, отваров, сока, разведенного вводе, или чае. Но есть и другие способы применения имбиря. Например, сок имбиря включается в состав желудочных капель. При заболеваниях суставов, корень имбиря в виде пасты наносится на больные суставы, что позволяет снять боли и отеки.

Для снятия напряжения и стресса используется имбирная ванна. Имбирь для ванны можно использовать в виде сухого порошка, который заваривается в небольшом количестве воды и выливается в ванну.

В домашней косметологии имбирь в свежем виде и в виде сухого порошка применяется в составе масок и кремов. В косметологии имбирь применяется для антицеллюлитного массажа, при этом используется имбирное масло. Свойства имбирного масла стоит разобрать более подробно.

Имбирное масло

Масло корней имбиря – может использоваться как приправа к блюдам и как лекарственное средство. Он совмещает в себе великолепные качества мощного антидепрессанта, эффективного афродизиака и настоящего антисептика.

Существует два вида имбирного масла:

1. эфирного (произведенного в промышленных условиях),
2. и непосредственно имбирного масла, которое получается при смешении экстракта имбиря с каким-либо растительным маслом.

Хотя и тот и другой продукты носят название масла, у них различный химический состав и медицинские показания к применению. Показаниями к применению эфирного имбирного масла являются:

• Нарушение местного кровообращения;
• Тугоподвижность суставов;
• Суставные и мышечные боли;
• Отсутствие аппетита;
• Простудные заболевания.

Применять эфирное масло имбиря не рекомендуется в чистом виде, так как оно обладает активным действием и может вызвать аллергическую реакцию. Его смешивают с каким-либо растительным маслом непосредственно перед применением. Обычное имбирное масло не требует разбавления, так как оно менее концентрированное.

Имбирь выращивание в домашних условиях и в открытом грунте LS

Как посадить имбирь?

Цветки валлота — уход и выращивание в домашних условиях

​корень имбиря​

​обладают изысканным лимонным ароматом.​

​Также вы можете очистить корень, нарезать его и поставить вариться на 10 минут в сахарном сиропе. Когда жидкость остынет, спрячьте в холодильник и храните в таком виде.​

Как вырастить имбирь дома?

​Горшок с растением необходимо держать во влажном и прохладном месте. Его следует отгородить от ветра и сквозняка, а также от воздействия прямых ультрафиолетовых лучей. Подойдёт разрежённое освещение. ​

​В русских кулинарных традициях корни растения принято добавлять в сдобную выпечку, наливки, сбитни, квас, настойки, мёд и куличи.​

​Для того чтобы получить богатый урожай, необходимо, в первую очередь, правильно выбрать посадочный материал. Сегодня в большинстве крупных супермаркетов можно приобрести свежий корень имбиря. К выбору корня, который вы посадите в землю, следует отнестись особенно тщательно. При покупке посадочного материала выбирайте экземпляры с гладкой и блестящей кожицей, на которых образовались побеговые почки. Следите, чтобы корешок не был слишком сухим или замороженным.​

​Вырастить имбирь дома на окне довольно легко​

​Если же вы выращиваете имбирь в качестве растения декоративного, то самым главным является не корень, а цветение имбиря. Для этого нужно посадить корень в небольшой горшок и не выкапывать его на зиму после засыхания верхней части растения на несколько лет. Спящий имбирь, который зимует в горшке, для поддержания грунта в слегка влажном состоянии, требует минимального полива. Весной регулярный полив имбиря возобновляется. Так же возобновляется подкормка удобрением для домашних красиво цветущих растений (которые содержат высокое содержание калия).​

Как вырастить имбирь на даче, в открытом грунте?

​В зимний период имбирь нуждается в минимальном количестве воды, необходимо поддерживать  слегка влажное состояние. А регулярно поливать и подкармливать растение необходимо с началом нового сезона. Подкормка должна обязательно содержать калий.​

​Если вы​

Как собрать урожай?

​имбирем​

​следует не очень глубоко, почки должны быть прикрыты почвой лишь на пару сантиметров. Пока не появятся первые всходы,​

​Имбирь​

LadySpecial.ru

Посадка

Авокадо из косточки — выращивание в домашних условиях

Узнаем, как правильно посадить это растение дома в горшке.

Во-первых, следует тщательно выбирать корень для посадки. Лучше выбирать свежий корень на рынке или в супермаркете

Обратите внимание на цвет и упругость корневища: свежее имеет светлый цвет и упругое. Также на нем можно заметить зачатки глазков

Следует также знать, что некоторые декоративные сорта имбиря имеют черный корень — но это частный случай.

Имбирь размножается не семенами, а вегетативно — корешками. Начинать процесс посадки лучше с февраля, чтобы молодое растение к следующей зиме уже окрепло достаточно. Перед тем, как посадить, корень необходимо выдержать в слабом марганцовом растворе на протяжении 2-3 часов. После процедуры обеззараживания корень помещается в полиэтиленовый пакет для проращивания.

Через некоторое время можно будет заметить на корешке несколько глазков — примерно, как у картофеля

После этого корень изымают из пакета и делят на несколько частей: важно, чтобы каждая часть имела свой «глазок». Срезы нужно присыпать немного мелким порошком древесного угля

Каждая часть сажается сразу в отдельную емкость (в большой горшок допустимо сажать по две части).

Перед помещением корня в землю обеспечьте хороший дренаж в емкости. На дно горшка рекомендует положить слой песка и перегноя. Первый выступит как естественный дренаж, второй — как подкормка. Для более капитального дренажа можно уложить на самое дно небольшие кусочки битого кирпича или керамзитовые камушки.

Корень углубляется на 2-3 сантиметра — глазок при этом должен глядеть вверх. Ведь именно из глазка покажется росток. После этого нужно полить землю и поставить горшок в теплое, хорошо освещенное место.

Если посадка организована правильно, увидеть росток вы сможете уже через две недели. Максимальное время, отведенное для прорастания корня — 4 недели. Если за этот период ростков не появилось, значит, корень можно выбрасывать — он нежизнеспособен.

А чтобы имбирь радовал своей декоративностью долгое время, в домашних условиях необходимо соблюдать основные правила по уходу за растением, его содержанием. Далее обо всех моментах ухода мы подробно расскажем.

Описание растения

Бугенвиллия выращивание и уход в домашних условиях

Имбирь растение относящиеся к многолетним травам, он богат эфирами, с резким пряным ароматом. Растение имеет крепкую, мясистую корневую систему, именно мощные корневища имбиря употребляются в свежем и сушеном виде, они обладают массой полезных свойств и помогают бороться с простудными заболеваниями.

По внешним характеристикам имбирь схож с осокой или камышом, в зрелом возрасте может достигать двух метров в высоту, ствол мощный, не склонен к полеганию. Цветение столового имбиря начинается со второго года жизни, декоративные виды могут цвести с раннего возраста.

Цветки имбиря бывают разного окраса, от малинового оттенка, до светло-розового и желтого. На коротких черешках цветки собраны в продолговатые соцветия, чаще конусообразной формы. В зависимости от сорта, цветение имбиря начинается во второй декаде весны, в северных регионах – летом.

Родиной имбиря считают Азию, где его возделывание началось еще в прошлом тысячелетии. В Европу растение завели намного позже, где оно сразу стало применяться в столовых и лекарственных целях.

Корень имбиря, обладая пряным ароматом, любим не только восточной кухней, но и европейской, его добавляют в качестве приправы в готовые блюда, а также употребляют в свежем и маринованном виде.

Как вырастить имбирь дома

​. Наполните его на 2 см дренажным материалом. Заполните хорошей земляной смесью для овощей и поместите корневище имбиря горизонтально, почками вверх. Сверху присыпьте землей так, чтобы почки были прикрыты на пару сантиметров. Поместите контейнер в теплое светлое место и поливайте минимально, поддерживая почву во влажном состоянии. Когда появятся первые побеги имбиря, полив следует увеличить.​

Имбирь: выращивание и уход

​. Порошок имбиря, смешанный с водой (получается паста) или натертый имбирь, прикладывают в виде компресса на место локализации боли.​

Имбирь на подоконнике

​Часть корневищ имбиря можно оставить на воспроизводство. Для этого выкопанные и слегка подсушенные корневища острым ножом аккуратно перерезают в нескольких наиболее узких местах. Получившиеся деленки желательно припудрить древесной золой, особенно срезы, и подсушить до образования пробковой ткани, чтобы уберечь от загнивания.​

​Имбирь настоящий — многолетнее травянистое растение семейства Имбирные. У него толстые, горизонтальные, сильно разветвленные корневища, расположенные близко к поверхности земли. Стебли могут достигать в высоту одного-полутора метров, крупные широкие листья до двадцати сантиметров в длину плотно обхватывают мощный побег. При выращивании имбиря в домашних условиях говорить о цветении не приходится. Впрочем, цветет имбирь довольно невзрачно.​

​Цветок имбиря – явление редкостное. Если соблюдать все условие его выращивания – можно увидеть цветение имбиря. Для этого необходима высокая температура и влажность. Защита от прямых солнечных лучей является обязательной. Цветок наделен светло-желтыми лепестками с лиловыми краями, которые окружены прицветниками.​

​2 ч. л. зеленого чая и 1 ч. л. чая дарджилинг.​

​Выращивание имбиря как комнатного растения – процесс несложный. Сажать белый корень необходимо в небольшой горшок. Кроме того, не надо выкапывать корневища на зиму после увядания верхней части растения (хотя бы на протяжении 1-2 лет). Поливать имбирь на подоконнике зимой нужно в минимальном количестве, а уже весной можно возобновить регулярные поливы и подкормки удобрений для домашних растений.​

Имбирь как декоративное растение

​Помимо всего этого, в имбире содержатся очень важные для человека аминокислоты. Если же это растение высушить, то его химический состав полностью изменится. В таком случае у имбиря понизится способность улучшать пищеварение, зато повысятся обезболивающие и противовоспалительные свойства.​

​как вырастить имбирь в домашних условиях​

​Сушеные корневища имбиря острее свежих, перед употреблением они нуждаются в размачивании. Одна чайная ложка измельченного сушеного имбиря равна одной столовой ложке натертого свежего имбиря.​

Применение имбирного корня

​Имбирь является растением муссонного климата, к середине зимы он впадает в спячку. Если в помещении температура выше +18-20°С, то имбирь будет продолжать расти. В таком случае ему обеспечивают хорошее освещение и поливают по мере подсыхания верхнего слоя субстрата. Если есть возможность дать растению впасть в период покоя, то ему обеспечивают температуру в пределах +10-15°C, умеренно поливают, давая почве просохнуть, но не допуская пересушивания субстрата.​

​Имбирь (Zingiber)​

​Имбирь употребляют в различном виде​

​Хранят корневища имбиря в подвале, где температура воздуха не опускается ниже +2 +4°C. Если урожай не очень большой, тогда сохранить корневища можно в холодильнике на нижней полке, предварительно упаковав их в бумажный пакет.​

Противопоказания

​Так как корни у имбиря располагаются близко к поверхности земли, то и посуду для выращивания имбиря нужно брать неглубокую и широкую. Вполне подойдут для выращивания имбиря широкие вазоны или неглубокие, высотой 15-20 сантиметров, удлиненные кюветы.​

​Когда вы выращиваете имбирь, как декоративное растение – в приоритете цветок, а не корень. Сажать корень можно в небольшой контейнер, а корневища советуется не извлекать из земли на протяжении нескольких лет.​

wild-mistress.ru

Как вырастить имбирь в домашних условиях

​. Порошок имбиря, смешанный с водой (получается паста) или натертый имбирь, прикладывают в виде компресса на место локализации боли.​

​возбуждающее​

Условия правильной посадки клубня

​Немало пролетело веков, пока в XIII столетии знаменитый венецианец Марко Поло познакомился с этим растением в Китае и одновременно с Поголотти описал его для европейцев. ​

​Уход за растением заключается в периодическом рыхлении и постоянном поддержании влажности (земляной ком нужно регулярно поливать, не допуская его пересушивания, а листья – опрыскивать водой каждый вечер). Обеспечьте имбирю защиту от ветра и яркого солнца. В конце сентября полив необходимо прекратить. Когда листва имбиря пожелтеет и завянет, можно снимать урожай – выкопать корень, просушить его и употреблять в пищу или как лекарственное средство.​

​Так как это растение тропической Индии он любит влажный воздух, а не только  влажную почву.  Опрыскивайте его каждый день.​

​Имбирь в домашних условиях​

​Однако, такое средство можно применять не всем людям, существуют некоторые противопоказания. Например, его запрещено принимать беременным и кормящим женщинам, людям, с заболеванием сердечной системы.​

​Свежий имбирь можно сохранить в холодильнике, но не более семи дней. После чего он теряет свои полезные свойства. Высушенный корень допускается удерживать в холодильники вплоть до четырех месяцев. ​

​Есть люди, которые выращивают имбирь не ради его целебного корня, не ради получения пряности, а ради цветов. Действительно, некоторые сорта имбиря имеют очень эффектные цветы, обладающие тонким ароматом. Цветение имбиря в условиях квартиры явление довольно редкое. Цветет только взрослый имбирь, выращивание его несколько отличается от ухода за однолетником.​

​159​

​. Опрыскивание производят мягкой отстоянной либо отфильтрованной водой.​

Выращивание имбиря

​Имбирь употребляют в различном виде​

​действие;​

​Спектр распространения имбиря был очень велик. Сначала корневище использовалось только в медицине. Его использовали для борьбы со старением, приписывали ему свойство повышать половое влечение. Говорят, что португальцы щедро кормили имбирем своих рабов, чтобы увеличивать их плодовитость.​

​Имбирь – декоративное и лечебное пряное растение, корень которого помогает перебороть грипп, простуду и многие другие заболевания, не нанося при этом вреда организму, что очень важно. Поэтому люди с давних времён используют его

Если знать, как вырастить имбирь в домашних условиях, можно заиметь дома отличнейшее универсальное лекарственное средство. Можно вырастить имбирь из корня на даче в теплице или в квартире.​

​В зимний период, когда Ваш имбирь  не растет и сбросил листья, то опрыскивания ему не нужны. В случае если он продолжает вегетировать, то  опрыскивания ему необходимы.​

Имбирь как декоративное растение

​На вопрос: «Где растёт имбирь в России» ответ такой — в основном дома, на подоконнике. Причём вырастить его в домашних условиях совсем не сложно — достаточно взять большой горшок, почву для пальм и купить клубни имбиря в супермаркете. Они вполне годятся для этой цели. Далее берём и зарываем корни на 5 см, поливая их водой комнатной температуры. Хорошо устроить дополнительное искусственное освещение для растения, поскольку свет оно тоже любит. Когда начнут отрастать стебли, их нужно будет периодически опрыскивать водой с помощью распылителя. В целом уход за имбирём ничем не отличается от ухода за пальмой.​

​Абсолютно недопустимо​

​Лучше всего хранить продукт в темном и прохладном месте. Таким образом он сохраняет полезные свойства долгое время.​

​Чтобы дождаться цветов, придется запастись терпением. Осенью уснувший корень не выкапывают, а оставляют в грунте. Зимой почву необходимо поддерживать в слегка влажном состоянии, чтобы корни не пересохли. С наступлением нового сезона растение следует подкармливать, но не как овощную культуру, а как декоративный цветок, то есть, в подкормке обязательно должно быть достаточное количество калия.​

​(4,54 из 5), проголосовало: 35. Loading…​

eko-jizn.ru

Как выбрать корень для посадки

Чтобы посадка азиатского корня прошла успешно, нужно ответственно отнестись к выбору посадочного материала. В большинстве случаев пряность не используют в декоративных целях, покупают в засушенном виде (имбирный порошок), или свежее корешки на ринке.

Если рассматривать имбирь с точки зрения садоводства, то это многолетние растение, которое размножается вегетативным способом, то есть делением корня. Посадочным материалом является свежее имбирное корневище. Можно использовать семена, но их трудно достать. И самое главное – оны не передают качества привитие селекционерами.

Корень для посадки следует покупать на ринке или в продуктовом супермаркете. Обязательно нужно проверить свежесть продукта. Сделать это достаточно просто. Свежие корневище – имеет гладкую и упругую кожицу, белого или черного цвета, небольшие почки, похожие на «глазки» картофеля.

Перед посадкой имбирный корешок стоит поделить на части, на которых расположены несколько вегетативных почек. Место среза, при делении, непременно смазать золой или растертым в порошок активированным углем, чтобы предотвратить гниение.

Оптимальное время для посадки – зима. Перед посадкой корешки следует положить в теплую воду, оптимально на ночь, но не менее нескольких часов. Это пробудит почки, стимулирует их к росту.

Растение хорошо себя будет чувствовать в широком и глубоком горшке. Обязательно сделать дренаж. На дно положить на 3-6 см смеси песка, земли лиственного перегноя. Закапывать корешки следует на 3 сантиметра, чтобы «глазки» (вегетативные почки) смотрели вверх (оставаясь над поверхностью). Обильно полить. Имбирь теплолюбивое растение, ему для роста нужна температура не ниже 15 градусов. Первые ростки, в среднем, появляются через 13-15 дней.

Как цветет имбирь

Имбирь обыкновенный, который выращивается на плантациях или в горшках на подоконнике многими европейцами, имеет достаточно невзрачный внешний вид. Если в благоприятных условиях он вырастает до 1,5 метра и имеет крупные цветки, то выращенный на подоконнике он больше похож на мелкое лиственное растение.

Листья-ланцеты, разветвленное корневище, мелкие непримечательные цветки и продолговатая семенная коробочка – вот внешние отличительные черты имбиря

Цветы обыкновенного имбиря некрупные. Похожи на ирис или орхидею с легким сиреневым оттенком. Есть виды с крупными цветами на мощных цветоножках, которые выходят прямо из почвы. Эти факелы могут быть алого, лимонного цвета, иметь оттеночные переходы. Сортовые виды растения имеют высокодекоративные цветы, которые при этом имеют приятный аромат.

Дождаться цветения растения в условиях европейского климата сложно. Необходимо соблюдение особых условий влажности воздуха, температуры, режима полива и т. д. Происходит это на второй год выращивания.

Так выглядит цветочная стрелка, выращенного в горшке имбиря

Ниже представлена подборка фото декоративных видов растения.

Как растение цветет

Те, кому доводится лицезреть цветок имбиря, надолго запоминают эту картину. Имбирь цветет в естественных условиях на второй год, в теплицах при условии строгого соблюдения климатических условий — на третий, и то, происходит это крайне редко. Цветущий имбирь, в зависимости от сорта, может быть либо усеян небольшими цветами, либо восхищать крупным единичным цветком. А может иметь несколько соцветий на факелоподобной основе. Сами цветы могут иметь желтую, алую цветовую гамму или переходные тона окрашивания. Именно поэтому на вопрос, как выглядит растение, можно получить совершенно противоположные ответы — внешне различные виды имбиря могут быть между собой не похожи вовсе.

Цветущий имбирь — это всегда красиво. Правда, цветение говорит про имбирь то, что его корень больше не пригоден в пищу. Точнее, есть можно, но какой вкус у имбиря сухого, перезрелого — легко себе представить. Вкус такого имбиря на что похож? Он гораздо менее насыщен и прян, отдает пресной травой. Аппетитным его не назовешь. Именно поэтому на промышленных плантациях цвести не дают — весь год его выращивают не для этого.

Иногда исследователей интересует не корень имбиря, а какой по вкусу стебель. Это — не то растение, чей стебель пригоден в ищу. Листья имбиря на вкус также весьма специфичны. В нем именно корень — кладезь пользы. А цветы — кладезь красоты.

Мы приведем описание цветения лишь самых популярных сортов этого растения:

• Зерумбет — если смотреть сверху, цветок весьма похож на чайную розу с плотными, тяжелыми лепестками. Период цветения зерумбета длится всего лишь 2-3 недели, но это определенно стоит целого года заботы о нем.
• Джинджер Торч — здесь цветок гораздо менее заметный. Он похож на небольшой вытянутый воздушный шарик, весь овал которого укрыт мелкими чешуйками светло-розового цвета.
• Касумунар — бутону представляют собой факелообразную основу для белых, легких — практически невесомых — цветов. Некоторым цветение касумунар напоминает орхидеи или нарциссы.
• Имбирь замечательный — сорт весьма похож на Имбирь касумунар, с той лишь разницей, что цветоносы имеют ярко-красный цвет, а не темный, да и сами цветы имеют алые, яркие лепестки.
• Имбирь японский — это «подснежник» в данном семействе. В отличие от своих собратьев, цветет ранней весной. когда побеги только-только показываются над уровнем земли, еще малы, тонки и слабы. Цветет крупными, нежными бело-желтыми цветами с тонким, нежным но хорошо ощутимым ароматом.

Даже если кажется, что уже известно все об имбире, его использовании и лечебных свойствах, это растение способно удивлять вновь и вновь. Он ценится и как специя, и как прекрасное противовирусное средство (да что там — список его медицинских «побед» весьма солиден), и просто как красивое растение. Правда, именно поэтому дома его выращивать сложно — нужно решить, использовать его практически или оставить для эстетики? Ведь увидеть цветение имбиря — это дано не каждому.

Как растет имбирь. Выращивание имбиря в домашних условиях

Имбирь — многолетнее растение с клубневыми корнями, употребляемыми в пищу. В средние века он был завезён в Европу с Востока, где по праву почитался как универсальное средство от многих недугов. Эта пряность, как оказалось, действительно обладает многочисленными лечебными свойствами:

• стимулирует иммунитет;
• избавляет от простуды;
• нормализует деятельность ЖКТ;
• освежает дыхание, укрепляя зубы и дёсны;
• положительно влияет на репродуктивную функцию.

Где и как растёт имбирь в России?

Неудивительно, что многие интересуются тем, как растёт имбирь. Потому что хочется, чтобы целебное растение было всегда под рукой. И далее мы рассмотрим особенности выращивания этого корня.

Где растёт имбирь

Имбирь — субтропическое растение, которое любит тепло, влагу и обильный полив. Среда обитания имбиря — Китай, Индонезия, Австралия, Западная Африка, Ямайка, Барбадос, Цейлон, Центральная Америка. Ему круглый год требуется солнце и тёплая, рыхлая, влажная почва.

Как растёт имбирь

Стебли и листья имбиря чем-то напоминают небольшую травянистую пальму — подобные ему растения часто встречаются в офисах. В естественных условиях имбирная зелень может достигать до 2-х метров в высоту. Через некоторое время на ней появляются большие и красивые цветы. А размножается растение клубнями. Урожай имбиря собирают примерно через 8-12 месяцев после посадки. Так как растёт имбирь только в жарких условиях (в среднем — при 25°С), на территории России выращивать клубни в естественных условиях невозможно — земля просто не прогревается здесь настолько.

Имбирь в домашних условиях

На вопрос: «Где растёт имбирь в России» ответ такой — в основном дома, на подоконнике. Причём вырастить его в домашних условиях совсем не сложно — достаточно взять большой горшок, почву для пальм и купить клубни имбиря в супермаркете. Они вполне годятся для этой цели. Далее берём и зарываем корни на 5 см, поливая их водой комнатной температуры. Хорошо устроить дополнительное искусственное освещение для растения, поскольку свет оно тоже любит. Когда начнут отрастать стебли, их нужно будет периодически опрыскивать водой с помощью распылителя. В целом уход за имбирём ничем не отличается от ухода за пальмой.

Особенности нового урожая

Так как растёт имбирь в квартире не хуже, чем в естественных условиях, его урожай можно будет собирать уже через 8 месяцев. Во всяком случае, нужно дождаться, пока листья растения начнут желтеть

Соблюдайте меры предосторожности, когда будете пробовать «домашний» имбирь. Не исключено, что он будет намного «злее» своего родителя

Это потому, что клубни, которые мы покупаем в супермаркете, предварительно обрабатывают и высушивают таким образом, чтобы их вкус был удобоваримым. Чтобы не обжечься, пробуйте собственно выращенный корень понемножку. Если что — запейте его большим количеством воды.

Хранение

Можете попробовать высушить имбирь самостоятельно, а также замариновать его или заморозить. Это немного уменьшит остроту. Свежий имбирь можно хранить около 2-х недель, затем он начинает портиться. А вот сушёный корень хранится гораздо дольше — более 4-х месяцев.

fb.ru

Где и как растет имбирь

Самый известный вид – имбирь лекарственный, — это травянистое тропическое растение с узкими длинными листьями. Внешне он схож с высокой травой типа камыша или осоки. Стебель, а правильнее сказать, псевдостебель, формируется из листочков, свернутых в плотную трубочку. Имбирь в открытом грунте теплых стран может вырастать в высоту до двух метров. Под землей находятся горизонтальные мочковатые корни и клубневидные корневища.

Влаголюбивая и теплолюбивая культура предпочитает места безветренные и защищенные от жарких лучей солнца. В диком виде имбирь сегодня не растет. Зато культивируется он во многих странах, даже далеких от исторической родины растения.

Он перестал быть самой дорогой пряностью. В любом магазине можно купить молотый имбирь, а также его свежие корни, которые ценятся больше. Мало того, те, кто до этого не имели никакого представления о том, как растет имбирь, могут увидеть это своими глазами, вырастив лекарственное растение у себя дома.

Применение имбиря, рецепты

Имбирь нашел широкое применение в медицине и в пищевой промышленности. Корень используется для приготовления самых разных блюд. Его присутствие в кондитерских, колбасных и хлебобулочных изделиях придает пряный аромат.

Особой популярностью пользуется имбирное варенье чоу-чоу которое популярно в Китае. Сушеный имбирь находит применение в приготовлении мясных, рыбных и овощных блюдах, соусах и маринадах. Маринованный имбирь подают как закуску к суши и роллам.

Европейская кухня применяет имбирь для приготовления студней, заливных блюд, добавляет в салаты, газированные напитки, настойки и наливки, в мед и тесто для выпекания сдобной выпечки.

Особое предпочтение имбирю отдают в китайской и японской кухне. Засахаренный имбирь пользуется особой популярностью.

Рецепт приготовления весьма прост, корни имбиря очищают, промывают, высушивают, нарезают крупными кубиками, а затем обмакивают в густой сахарный сироп, патоку или горький шоколад. Китайцы употребляют имбирь в таком виде, для того, чтобы прогнать послеобеденную дрему, восстановить силы после рабочего дня и просто подают в качестве сладкого угощения. В Японии маринованный имбирь употребляют с рыбными блюдами и отварным рисом.

Чтобы приготовить маринованный имбирь приготовьте нашинкованный корень имбиря тонкими пластинками, посолите и оставьте в стеклянной банке на 7-9 часов. Пока имбирь отдает горечь, приготовьте маринад, на два литра воды, влейте столовую ложку уксуса, добавьте сахар около 50 грамм, в половине рассола проварите имбирь в течение 10 минут, после остудите, отожмите, залейте второй частью рассола и отправьте мариноваться в холодильник на трое суток.

Известный во всем мире чай с имбирем прекрасно справляется с простудами, депрессией и головной болью. Приготовить такой чай тоже легко: отваром корня имбиря заваривают черный крупнолистой байховый чай, добавляют лимон и мед по вкусу. Пьют холодным или теплым.

Кроме чая и отваров, из имбиря варят пиво, делают настойки, ликеры, эль и лимонады. Лимонады на основе имбиря обладают тонизирующим эффектом и утоляют жажду. Сироп из имбиря добавляют в пунши, ликеры и алкогольные коктейли.

Такой популярностью имбирь обязан своему составу, он считается кладезем полезных веществ. Растение избавит от кожного зуда, последствий укусов насекомых, мигрени, расстройств пищеварения, паразитов, повысит иммунитет, избавит от тошноты, как следствие токсикоза беременных, справится с головной болью, облегчит течение инфекционных заболеваний. Ароматерапия с маслом имбиря избавит от депрессии и тревожности.

Отвар имбиря натощак или чай с имбирем, нормализует пищеварение и выводит шлаки из организма, избавит слизистую кишечника от вредных бактерий. Ножные ванночки с имбирем способны вывести грибок ступней.

«Кащица» из корня имбиря обладает ранозаживляющими и антисептическими свойствами. Ежедневное употребление пластинки свежего имбиря после приема пищи, способствует плавному снижению веса и повышению иммунитета. Употребляйте по пластинке корня имбиря в день, и будьте здоровы.

Общая информация и история имбиря

Точной информации, откуда к нам пришло это растение, нет. Некоторые считают родиной имбиря Индию, другие – архипелаг Бисмарка. В давние времена имбирь применялся как лекарство и стоят невероятно дорого. В Древней Греции он подавался как приправа исключительно в богатых домах.

В корне имбиря содержится большое количество эфирных масел, придающих ему неповторимый терпкий вкус.

Выращивание имбиря в домашних условиях сейчас стало вполне возможным. Но когда-то давно достать этот корень было невероятно трудно. Арабы тщательно скрывали места произрастания драгоценного имбиря, окутывая его различными легендами. Они уверяли иностранцев, что имбирь недосягаем, что он находится на земле троглодитов на краю земли и его тщательно охраняют монстры.

Елизавета I, королева Англии, очень любила имбирь. Именно она сделала популярными имбирных человечков, которых до сих пор обожаю все дети. Существует легенда о невероятных свойствах имбиря. Давным-давно полюбили друг друга прекрасная девушка и благородный юноша. Во время их ночной прогулки налетел завистливый холодный ветер и заморозил девушку.

Жизнь стала покидать ее. Тогда молодой человек отправился на поиски лекарства на Восток. Там он повстречал Дэва, существо посылаемое богами в испытание людям. Дэв уже давно проверял юношу, но тот вынес все лишения и невзгоды. За это Дэв пообещал ему вылечить его возлюбленную и показал ему диковинный цветок, предупредив, что ценность этого растения не в листьях или цветах, а в корне. Юноша приготовил из него отвар и вылечил девушку.

Как растет имбирь, выращивание, уход в домашних условиях. Фото в открытом грунте, на даче, дома из корня, семян, почки

Современные супермаркеты предлагают покупателям много овощей и фруктов не только с российских просторов, но и привезенных с другого конца света. При транспортировке плоды теряют полезные вещества, а людям хочется свеженького.

То же самое можно сказать про корень имбиря, который на прилавке имеет непривлекательный вид. Как вырастить имбирь в домашних условиях интересует многих заядлых садоводов и огородников.

Особенности размножения растения

Поскольку имбирь является теплолюбивым растением, его культивирование в средней полосе является затруднительным. Зато любители тепличного и комнатного цветоводства с легкостью могут создать приемлемые условия и высаживать корнеплод, которому необходим продолжительный световой день – до 15 ч, повышенная влажность и питательный грунт.

Размножение имбиря может происходить 2 способами – семенами и вегетативно. Семена не используется в комнатном цветоводстве, поскольку выращенные таким методом растения не способны формировать семенной материал.

Вегетативное размножение – более популярный способ, который требует от садовода определенных знаний о таких нюансах:

• как выбрать качественный посадочный материал;
• как поделить корневища перед помещением их в грунт;
• как провести обеззараживание частей корня;
• как стимулировать процесс роста растения.

Сорта имбиря и их особенности представлены в таблице:

Сорт	Назначение	Описание
Зерумбет	Декоративное. Можно выращивать дома и в открытом грунте	Имеет красные цветы, напоминающие шишку, которые в процессе роста изменяют оттенок на коричневый. Между «чешуйками» располагаются семена. Цветение длится 3 недели.
Джинджер Торч	Декоративное. Подходит для выращивания дома	Имеет розоватые соцветия, напоминающие по форме шар с чешуйками.
Замечательный	Декоративное	Имеет алые цветы, похожие на початки кукурузы, и отличается длительным цветением.
Касумунар	Декоративное	Имеет белые цветы, которые по внешнему виду напоминают нарциссы, и распускаются на цветоносах крупного размера.
Пурпурный	Декоративное	Отличается мощным стеблем и крупными листьями.
Японский	Декоративное	Отличается ранним сроком цветения – оно начинается весной, и имеет ароматные цветы.
Бенгальский (белый имбирь)	Сорт для продажи	Очищенный от наружного слоя корень принято вымачивать в серной кислоте или известковом молоке, а затем отваривать с сахаром для достижения мягкости и приятного аромата. После этих процедур корень требуется высушить на солнце.
Арбадосский (черный имбирь)	Сорт для продажи	После выкапывания неочищенные корни необходимо полить кипятком, после чего они приобретут резкий жгучий вкус, и высушить на солнце.

Как сохранить урожай имбиря

Через 7-9 месяцев после посадки (в зависимости от сорта), стебли растения начнут желтеть. Это значит, что пришла пора сокращать полив, постепенно сводя его к нулю. За три дня до сбора урожая рекомендуется вообще отказаться от увлажнения.

Собранный урожай надолго можно сохранить только двумя способами:

1. В морозильной камере. В заморозку идёт только предварительно промытый, подсушенный, очищенный и запакованный в пластиковый пакет корешок. Срок хранения – не более полугода.
2. В засушенном виде. Для этого корень лучше нарезать дольками толщиной не более 0,5 см. Сырьё сначала на сутки раскладывается на хлопчатобумажной ткани (можно заменить марлей, сложенной в несколько слоёв). После того как дольки подсохнут, их перекладывают на пергаментную бумагу (ещё на сутки). Последний этап – нанизать подсушенный пластины на капроновую нить и оставит досыхать в прохладном, защищённом от солнца, месте.

Как вырастить из семян

Семенной способ размножения имбиря более длительный.

Чтобы вырастить растение таким способом, нужно придерживаться следующих рекомендаций:

1. Для посева необходимо подготовить широкую неглубокую емкость, в которую требуется высыпать рыхлую почву с высоким содержанием гумуса.
2. Перед посадкой грунт требуется увлажнить с помощью пульверизатора.
3. Семена необходимо высевать на расстоянии 3-5 см друг от друга, после чего их следует засыпать небольшим количеством влажной земли и первое время не поливать.
4. Емкость с семенами нужно укрыть пищевой пленкой, сделать в ней 3-5 отверстий и убрать в теплое место – это создаст благоприятные условия для прорастания.
5. Пленку необходимо снимать 1 раз в день и проверять грунт – при необходимости его следует увлажнить с помощью пульверизатора.

Всходы появляются спустя 2-4 недели. Когда это случится, необходимо снять пленку и проводить регулярное рыхление почвы, а также убирать горшок от палящих солнечных лучей.

Как определить, что это произойдет скоро?

Цветки имбиря располагаются на длинных прикорневых стеблях. До появления этих стеблей определить приближающееся цветение невозможно.

Самый главный признак приближающегося цветения — это формирование основным клубнем специальной почки для выгона цветоноса. Эта почка должна быть здоровой, выращенной и развившейся в течение предыдущих трех лет.

Вполне возможно, что основной корень уже сформировал корневые придаточные отростки, чтобы подготовить почку для выгона цветоноса, но вся эта тщательная подготовка скрыта под землей.

И, если владелец растения при пересадке нарушит рост этих отростков, цветения не произойдет — из почки вырастет обычный дополнительный стебель вместо цветоноса.

Для выгонки цветка имбиря следует запастись терпением и соблюдать все рекомендации по уходу за растением, как минимум три года не вынимая клубни из горшка.

Цветонос никогда не прорастет из тела клубня, который вы посадили в горшок изначально. Он выйдет только из того его участка, который развился в процессе последующего разрастания клубня. А на это нужно время. Именно поэтому цветение имбиря наступает только по истечении нескольких лет.

Как вырастить из почки

Последовательность выращивания имбиря выглядит следующим образом:

1. Когда подобран корень для посадки и на нем хорошо просматриваются почки, то необходимо приступить к делению. Сделать это можно острым ножом, а срезы выполнить в местах, где видны «перемычки».
2. Когда корень разделен на фрагменты, их следует замочить в теплой воде на 5-6 ч. После этого срезы нужно обработать измельченным активированным углем.
3. Далее требуется подготовить широкую неглубокую емкость, поместить в нее дренаж и грунт, предварительно обработанный средством «Фитоспорин».
4. Потом необходимо высадить корни, углубляя их максимум на 2 см.

5. Затем следует накрыть горшок пищевой пленкой и поместить его в теплое место с достаточным количеством света. При этом световой день должен длиться не менее 13 ч. Пленку следует открывать 1 раз в день и опрыскивать землю при необходимости.
6. Когда произойдет проращивание, пленку необходимо убрать, а место размещения горшка притенить.

Осторожно, имбирь! Кому следует отказаться от приправы?

Всё должно быть в меру, и только на пользу. Поэтому, перед тем как решить выращивать имбирь, обратите внимание на противопоказания. Если у вас есть хотя бы намёк на нижеперечисленные проблемы, придётся отказаться от этого продукта или употреблять его в крайне малых дозах. Но оптимальным вариантом, конечно, будет предварительное медицинское обследование. Итак, состояния организма, входящие в группу риска:

• хронические заболевания внутренних органов;
• температура тела выше 37°;
• диабет;
• беременность;
• сердечно-сосудистые заболевания в стадии обострения;
• возраст меньше 4-х лет.

Как выбрать и подготовить корень

Растет имбирь в домашних условиях (фото это отлично демонстрирует) хорошо, но добиться этого можно только соблюдая определенные требования. Для посадки в комнатных или условиях открытого грунта следует уметь правильно выбрать подходящий по характеристикам посадочный материал.

Это можно сделать, учитывая такие особенности:

• на качественном корне должно быть 2 и более почек;
• поверхность корня должна быть гладкой, иметь минимум волокон;
• хороший посадочный материал должен выглядеть сочным;
• на ощупь корень должен быть упругим, без следов вмятин от пальцев.

Если корень имеет дефекты, он может не дать побеги.

Перед высадкой корневище следует замочить в теплой воде на 4 ч – это позволит «пробудить» растение.

Что это за растение?

Имбирь – это лекарственное многолетнее растение семейства имбирные, у которого съедобной частью является его корень. Надземная часть растения напоминает траву осоку. Изначально он произрастал в естественных условиях только Западной Индии и Юго-Восточной Азии.

Имбирь довольно распространен в странах с тропическим климатом – Японии, Вьетнаме, Бразилии и Аргентине. Ближайшими родственниками имбиря считаются кардамон, куркума, тюльпан и имбирная лилия.

В дикой природе имбирь теперь практически не произрастает. Это типичная огородная культура.

Растение имеет ланцетовидные листья, длинные и крепкие стебли до 1-1,5 м высотой. Цветоносы длиной до 30 см, имеющие мелкие листья.

Цветки собраны в верхушечные колосья и находятся в пазухах прицветников. Имбирь относится к цветущим растениям, но плодов никогда не дает. Размножается растение корнями, мощными и клубневидными. О том, что имбирь созрел, говорят опадающие листья.

Полезные свойства имбиря и противопоказания

Полезные свойства имбиря известны с давних времен. Он оказывает пользу и помогает справиться со многими проблемами, к которым относят:

• Метеоризм и понос.
• Отравление пищевыми продуктами, даже грибами.
• Неполноценное переваривание пищи – отлично предотвращает скопление токсинов в кишечнике, которые только отравляют организм.
• Избавление от гельминтов и других паразитов.
• Патологии ротовой полости.
• Кожные заболевания и проявления аллергии.
• Снижение холестерина.
• Улучшение состояния сосудов и предотвращение образования тромбов.
• Повышает иммунитет.
• Избавление от болей в суставах и мышцах, от отеков и растяжения.
• Уменьшение спазмов в желудке.

Имбирь помогает женщинам излечиться от бесплодия. Во время менструации избавляет от судорог.

Вред и противопоказания у имбиря, несмотря на его пользу, также присутствуют, как и у всякого растения. К ограничениям в применении относят:

• При болезни горла и простуде, если есть температура, нельзя лечиться имбирем – он может спровоцировать подъем температуры еще выше.
• Противопоказан имбирь при гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, потому как пряность раздражает слизистую. Также запрещается принимать его при онкологии – он способствует ускорению роста опухоли.
• Противопоказан имбирь при заболеваниях печени и желчекаменной болезни – он обладает желчегонным свойством.
• Корень имбиря разжижает кровь. Но его с осторожностью следует принимать при частых кровотечениях из носа, геморрое.
• Приправа повышает давление.
• Нельзя употреблять пряность на ночь – она может спровоцировать бессонницу.

Запрещается принимать приправу во второй половине беременности и во время грудного вскармливания. Сок пряности проникает в грудное молоко и не дает ребенку спать.

Как посадить имбирь в домашних условиях Фильм 1

Как посадить в открытый грунт

Основная забота садовода при посадке растения в открытую почву – обильный полив, рыхление и добавление удобрений.

Сроки посадки

Высаживание корневища на рассаду производится в январе или начале февраля. Посадка саженцев в условия открытого грунта происходит примерно в мае – после окончания заморозков. Для повышения устойчивости растения к перепадам температуры его необходимо поместить в марте в теплицу, а затем – на грядку в мае.

Выбор участка и подготовка почвы

Растет имбирь хорошо, фото это подтверждает, в подходящем для растения месте – оно не должно находиться под прямыми солнечными лучами и не на сквозняке. В домашних условиях соблюсти это требование не составит особого труда, растение можно высадить у стены дома.

В статье подробно описано как самостоятельно вырастить имбирь.

Характеристики грунта для высадки должны соответствовать следующим критериям:

• рыхлость и воздухопроницаемость;
• хорошие дренажные свойства;
• наличие удобрений.

Перед ежегодной посадкой следует подготовить грунт. Для этого нужно использовать новую почву или смесь дерновой и лиственной земли, торфа и песка в равных частях.

Для посадки необходимо сделать яму глубиной примерно 15-20 см и высыпать на дно дренаж, толщина слоя которого не должна превышать 2 см, затем – столько же песка. Расстояние между высаживаемыми корнями должно быть не менее 10 см.

Целебный напиток из имбиря

Напиток можно хранить в холодильнике не меньше недели. Поэтому расчёт даём сразу на три литра. Кстати, употреблять его можно как в холодном, так и в горячем виде. Итак, нам понадобится:

• имбирный корень – 100 гр.;
• лимон – 2 шт., размером с куриное яйцо или один большой;
• мёд – 150 гр..

1. Вымытые имбирь и лимон натираем на тёрке с крупными ячейками (вместе с кожурой и цедрой).
2. Добавляем мёд.
3. Заливаем тёплой водой до горлышка банки.
4. Для того, чтобы напиток настоялся, после полного остывания убираем его в холодильник. Время настаивания – не менее 6 часов.

Особенности выращивания имбиря в открытом грунте

Если растение выращивается в открытом грунте, садовод может столкнуться с некоторыми трудностями, обусловленными ботаническими особенностями культуры:

• имбирь любит теплую среду;
• на созревание корневища требуется примерно 8 месяцев;
• в период вызревания должен сохраняться влажный климат и высокая температура воздуха.

Если принято решение о посадке растения в открытый грунт, необходимо позаботиться об укрытии и соблюдать такие рекомендации опытных огородников:

• высаживать растение следует ранней весной на тех участках, которые хорошо освещены и закрыты тенью от полуденного солнца;
• в месте высадки не должно быть сквозняков и грунтовых вод;
• почва должна быть плодородной и заранее перекопанной;
• в период подготовки грунта нужно ввести в него минеральные удобрения, перегнившую навозную массу и песок средней зернистости;
• чтобы прорастить корень, его следует поместить в питательный грунт в домашних условиях примерно в середине февраля и затем пересадить его в открытую почву, когда пройдут поздние морозы;
• для употребления в пищу следует высаживать минимум 10 корней – этого хватит для питания на 1 сезон.

Если имбирь выращивается для употребления в пищу, его следует выкопать осенью (в сентябре-октябре) как только пожелтеет стебель и опадут листья. Но можно и не дожидаться этого, поскольку, если упустить время, то корень может впасть в спячку из-за понижения температуры воздуха и стать не вкусным.

Если имбирь выращивается в качестве декоративного растения, этого можно не делать, но стоит укрыть культуру сухим способом.

Правила полива

При выращивании в открытом грунте основное правило успеха – обеспечить правильный полив. Для этого лучше использовать капельную систему. Также важно постоянно уничтожать сорняки и проводить прополку рядов, чтобы имбирю ничего не мешало расти. Полив требуется прекратить за 1 неделю до уборки урожая.

Правила подкормки

Растет имбирь в домашних условиях (фото разных сортов подтверждают этот факт) исключительно в условиях достаточного количества удобрений.

В период с мая по конец августа имбирь следует подкармливать 3 раза в месяц. Для этого применяется комплекс минеральных удобрений или готовится слабый раствор на основе коровяка. Осенью для подкормки необходимо использовать калийные или органические удобрения.

Уборка и хранение имбиря

Убирать имбирь можно в начале осени, причем процедура эта довольно проста. За несколько дней до уборки посадки прекращают поливать, затем с помощью лопаты или вил достают из грунта. Корни имбиря освобождают от наземной части, разделяют на отдельные куски, промывают и просушивают.

Хранятся они в холодильнике или в погребе, как любой корнеплод. Лучше всего имбирь лежит при температуре не выше 3-5°С и влажности выше 80%. Засыхает он чаще, чем сгнивает, поэтому хорошим вариантом будет хранение имбиря в ящике с влажным песком или опилками.

Если хотите, чтобы имбиря хватило на всю зиму, нарежьте его и засушите или заморозьте. Он не потеряет своего аромата и основных целебных свойств, но волноваться о сохранности не придется.

Как видите, имбирь – не самая прихотливая культура. Стоит уделить ему немного времени и уголок на своем участке, и вы сможете получать всю пользу этого растения без регулярных походов в магазины за свежим корнем.

Имбирь на второй год

Выкапывание корневища из открытого грунта следует производить в сентябре, по окончании сезона его можно пересадить в теплицу или оставить до октября в земле. Далее материал следует убрать в холодное место до весны, обеспечить для хранения температуру воздуха примерно 15-16 °C и полив 1 раз в неделю, после чего корни можно опять высаживать на участок. Период покоя длится в течение 4 мес.

Необходимо помнить, что с каждым годом корень имбиря набирает горечь и теряет силы, через несколько лет он не сможет образовывать новые клубни.

Корнеплод растет в средней полосе преимущественно в домашних условиях и при соблюдении определенных правил. Любителям этого растения хорошо известны его целебные свойства, а также польза в косметологии и кулинарии. На фото можно видеть, насколько разнообразны сорта имбиря, поэтому растение может выращиваться как для употребления в пищу, так и для декоративных целей.

Когда можно сажать имбирь?

Для полного созревания пряности необходимо 8-10 месяцев. Чтобы собрать урожай в конце осени (октябрь-ноябрь), а на зимний период растение могло уйти в фазу покоя, оптимально имбирь высаживать в феврале или марте.

В это время световой день удлиняется, не придется создавать дополнительные источники освещения при высаживании. Но это не значит, что нельзя сажать в другое время, просто нужно будет принять дополнительные меры и создать оптимальные условия для вегетации искусственно.

Создание необходимых условий

Выращивание имбиря в квартире возможно только при создании определенных условий. Недостаточно просто посадить корень, для успешного развития ему нужна определенная температура, освещение и влажность.

Температура

Чтобы вырастить имбирь дома на подоконнике потребуется температура не ниже +23°С. При ее снижении до +15°С растение перестает расти и впадает в период покоя.
В летний период емкости с растениями выносят на балкон. Ночная прохлада и обилие свежего воздуха пойдет им на пользу.

Влажность воздуха

Как и все выходцы из тропиков, имбирь нуждается в повышенной влажности воздуха. Поэтому его регулярно опрыскивают теплой, предварительно отстоянной водой.
Для повышения влажности воздуха рядом с горшком также можно разместить небольшие емкости с водой.

Освещение

Для успешного развития имбирю необходимо большое количество яркого света. При этом также важна и продолжительность светового дня. При выращивании в зимний период она должна составлять не менее 12 часов.

Чтобы обеспечить необходимый уровень освещенности, имбирю организуют досветку. Для этого вполне подойдут обычные люминесцентные лампы дневного света. Сейчас в продаже есть и специальные фитолампы. Их спектр максимально адаптирован для выращивания растений. Это позволяет добиться отличных результатов даже минимальном естественном освещении.

Готовимся к посадке имбиря

Чтобы посадка пряности на подоконнике была результативной, нужно приготовить все необходимое заранее. Перечислим все, что понадобится при выращивании растения.

Посадочный материал

Корень имбиря пригодный для посадки

Экзотическую пряность выращивают семенами или делением корней. Не стоит сразу экспериментировать с семенами. Гарантировать успех можно только при использовании качественного семенного материала, который сегодня не могут предложить поставщики семян. Поэтому подробно рассмотрим, как провести корневое размножение. Сделать это можно только из свежего корневища. Признаки подходящего для посадки материала:

• Гладкость, упругость, шелковистость кожуры, имеющей золотистый цвет с блеском;
• Минимальное количество волокон;
• Большое количество почек (похожи на картофельные глазки), с обязательным наличием нескольких «живых»;
• Отсутствие заплесневелости и сухости.

Контейнер для посадки

Выбор горшка зависит от того, с какой целью проводят выращивание.

Кулинарные цели	Подбирают широкий горшок с низкими стенками. В таком контейнере будет развиваться именно корень, занимая горизонтальное положение.
Декоративные цели	Чтобы развитие происходило не с корневищем, а с верхней, надземной частью, нужно предотвратить горизонтальное разрастание корешков. Поэтому в данном случае правильнее использовать узкий и глубокий контейнер, в котором корень имбиря будет расти вниз, стимулируя развитие его стеблей.

Грунт, дренаж

Хороший результат потребует специальной почвы. Из готовых грунтов наиболее подходящей является грунт для выращивания цитрусовых. Можно также приготовить почвенную смесь самостоятельно. Для этого нужно к обычной садовой почве добавить такое же количество песка и перегноя. По возможности добавляем комплексное удобрение для корневой системы.

Дренаж в горшке — обязателен! Дренирование проводим при помощи керамзита или некрупной гальки.

Выращиваем имбирь по всем правилам

Чтобы посадить имбирь дома в горшке, не требуется особой подготовки или специальные навыки. Он не относится к особо требовательным, поэтому сажать его сможет даже не имеющий опыта человек. Следует только соблюдать порядок действия и советы специалистов, как посадить имбирь дома.

Цветы имбиря

Место выращивания

Необходимо заранее определить, в каком месте будет находиться цветочный горшок. Тропическому растению требуется тепло и достаточное количество солнечного света. Но прямое попадание солнца нежелательно, как и сквозняк, а также холодный воздух.

Время посадки

Вырастить имбирь дома из корня можно в любое время года. Ограничений для высаживаний в грунт нет. Но лучшие результаты дают посадки в холодное время года. Предпочтительнее всего — зима, самый оптимальный срок — вторая половина февраля — начало марта.

Уход до всходов

Высаженный корень накрывают полиэтиленовой пленкой с небольшими отверстиями и помещают в теплое место. Температура для быстрого прорастания не должна быть ниже 18 градусов. Уход на посадкой заключается в поддержании высокой влажности почвы и сохранении постоянства температуры.

Выращивать имбирь можно на утепленном балконе, на подоконнике дома, в теплом парнике на даче. Пряность относится к тропическим растениям, поэтому требует к себе нестандартных условий для проращивания и дальнейшей вегетации. Она не выдерживает понижение температуры даже до 15 градусов и пересыхания почвы. Саженец погибнет и не даст ростков.

Так сажают имбирь делянками

Как вырастить имбирь в помещении

Как вырастить имбирь в помещении — New England Today инструкция по дрочке

Любите готовить со свежим имбирем? Вырастить имбирь в помещении на удивление легко. Получите наши инструкции по выращиванию имбиря в помещении, а также наши любимые рецепты свежего имбиря.

3,56 сред. рейтинг ( 71 % баллов) — 90 голосов

Имбирь — сильнодействующая трава, которую можно использовать как в свежем, так и в сушеном виде в качестве дополнения к блюдам. Говорят, что имбирь, обычно используемый в рецептах суши, лечебных напитках и чае, помогает уменьшить боль и облегчить боли в животе, а также повысить метаболизм. Вы когда-нибудь задумывались, как вырастить имбирь в помещении? Имбирь можно легко выращивать внутри и собирать урожай круглый год. Читайте дальше, чтобы узнать советы по выращиванию имбиря в помещении.

Как выращивать имбирь в помещении

Dreamstime

Инструкции по выращиванию имбиря в помещении:

1. Начните с живого корня имбиря. Их можно приобрести в питомниках, садовых центрах или семенных компаниях. Если у вас есть друг с растением имбиря, отрежьте от него корень. Выберите твердый, пухлый корень с плотной кожицей и несколькими глазками (как шишки на картофелине). Корни можно срезать и разделить на почки и посадить так, чтобы каждый из них вырос в отдельное растение.
2. Замочите корень имбиря в теплой воде на ночь, чтобы подготовить его к посадке.
3. Наполните неглубокий широкий горшок (корни имбиря растут горизонтально) богатой, хорошо дренируемой почвой.
4. Поместите корень имбиря глазком вверх и засыпьте его землей на 1-2 дюйма. Слегка полейте.
5. Поместите горшок в теплое и защищенное от яркого света место.
6. Поддерживайте почву во влажном состоянии, избегая чрезмерного полива.
7. Имбирь растет медленно. Потерпи. Через 2-3 недели вы должны увидеть ростки.
8. Через несколько месяцев после начала роста можно собирать небольшие кусочки имбиря. Переместите почву по краям горшка, чтобы найти несколько корневищ имбиря (термин для подземного, постоянно растущего стебля) под поверхностью. Отрежьте необходимое количество стебля по направлению к краю горшка, а затем замените почву, чтобы он продолжал расти.

Если вы выполните следующие действия по выращиванию имбиря в помещении, ваши запасы можно выращивать и собирать бесконечно.

Сделайте перерыв и прочитайте обо всех ваших любимых местах, которые вошли в Зал славы лучших в Новой Англии.

ПРОЧИТАТЬ

Вы поклонник свежего имбиря? Теперь, когда вы знаете, как вырастить имбирь в помещении, вам больше никогда не придется без него!

Этот пост был впервые опубликован в 2016 году и был обновлен.

Любимые рецепты свежего имбиря:

Джинджер-сахарное печенье

однонедельное домашнее имбирное пиво
тыквенный имбирный суп
Peach, имбирь и черничный штрудель
Триплево-джинджер-базило

Темы

Бесплатные справочники

• Журнал Yankee Magazine Best of New England : Outdoors Edition
  
• Полный путеводитель журнала Yankee Magazine по осени в Новой Англии
  
• Полное руководство по зиме в Новой Англии от журнала Yankee Magazine
  
• Полный путеводитель по праздникам журнала Yankee Magazine
  
• Лучшие каникулы в Новой Англии : Чем заняться в Бостоне, Каникулы в штате Мэн, Чем заняться в Нью-Гэмпшире, Чем заняться в Род-Айленде и не только
  
• Полный летний путеводитель по Новой Англии от журнала Yankee Magazine
  
• 63 причины, почему мы любим мысы и острова
  
• Лучшее из Новой Англии осенью : осенняя листва, большие походы, сбор яблок и многое другое!
  
• Лучшее из Новой Англии Осеннее путешествие : Лучшие места, чтобы увидеть листву в Новой Англии, Лучшие осенние поездки в Новой Англии, Чем заняться в штате Мэн, Чем заняться в Беркшире, Чем заняться в Вермонте и многое другое!
  
• Лучшие рецепты яблок : легкие десерты с яблоками, лучшие яблоки для яблочного пирога, наш любимый рецепт яблочного оборота и многое другое!
  
• Лучшие рецепты морепродуктов Новой Англии : как приготовить морские гребешки, как приготовить похлебку из моллюсков, приготовление хвостов омаров, рецепты филе трески, рецепты пикши и многое другое.
  
• Утерянные и винтажные рецепты : завтраки и хлеб от редакции журнала Yankee Magazine
  

Популярные статьи

• Осенняя листва Новой Англии | Прогноз на 2022 год
• Где увидеть осеннюю листву в эти выходные | 2022
• Обновление осенней листвы Новой Англии 2022 года | Северная Новая Англия готовится к яркому цвету
• Время в пути | Любимые однодневные поездки Джима Салджа по листве
• Путеводитель по стилям пиццы Новой Англии

Введите свои учетные данные для входа

Уход за растениями имбиря — полное руководство по выращиванию

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Полное раскрытие читайте здесь.

Вырастить имбирь дома проще, чем вы думаете! В этом посте вы узнаете все об уходе за имбирем, включая тонны информации и подробные инструкции по посадке, удобрению, поливу, солнечному свету, сбору урожая и многому другому.

Корень имбиря легко доступен в большинстве продуктовых магазинов и является основным ингредиентом на многих кухнях. Он используется в равной степени как в соленых, так и в сладких блюдах, придавая характерный экзотический вкус любой кухне.

Большинство людей, вероятно, думают, что выращивание имбиря звучит сложно или запутанно. Но знаете ли вы, что на самом деле довольно легко вырастить его дома?

В этом руководстве вы узнаете все необходимое, чтобы вырастить имбирь и наслаждаться им дома или в саду.

От посадки и местоположения до полива, освещения, почвы, удобрений, борьбы с вредителями, сбора урожая и устранения неполадок… что угодно, вы получите это здесь.

Содержание

Обзор ухода за растениями имбиря

Scientific name:	Zingiber officinale
Classification:	Herb
Common names:	Ginger
Hardiness:	Zones 8- 10
Температура:	65-85°F
Цветы:	Цвет и сроки цветения зависят от сорта
Light:	Full sun to partial shade
Water:	Consistently moist soil, do not overwater
Humidity:	High humidity
Fertilizer :	Универсальная подкормка для растений весной и летом
Почва:	Быстро дренируемая, плодородная почва
Распространенные вредители:	Тля, мучнистый червец, совка

Корень имбиря (Zingiber officinale) является пикантным и ароматным основным продуктом многих азиатских блюд. Эта кулинарная специя родом из Юго-Восточной Азии.

Термин «корень имбиря» немного вводит в заблуждение из-за грубых, желтовато-коричневых, похожих на пальцы структур, которые можно найти в продуктовом отделе.

Это не корень или луковица, а технически корневище, которое представляет собой видоизмененный горизонтальный стебель, в отличие от корней.

Несмотря на то, что урожайной частью является корневище, листва и цветки представляют собой прекрасные экземпляры растений.

Они могут вырасти до 4 футов в высоту в течение своего жизненного цикла, но корневищам требуется несколько месяцев, чтобы развиться до размера урожая.

Различные виды растений имбиря

Существуют сотни видов имбиря, некоторые из них отлично подходят для сбора урожая, а другие лучше всего выращивать в качестве декоративных или цветущих растений. У большинства сортов листья зеленые, но есть и пестрые.

Над землей разные сорта выглядят одинаково, хотя у некоторых листья шире, чем у других.

Однако мякоть корневища может иметь цвет от белого до красного, желтого, светло-коричневого или кремового. Ниже приведены несколько хороших вариантов, которые вы можете попробовать.

Лучшие сорта для употребления в пищу

• Имбирь обыкновенный (Zingiber officinale)
• Имбирь японский (Zingiber mioga)
• Имбирь Milky Way (Zingiber niveum)
Gingerno vibersum (Zingernosum) 9002Zingersum0026

Разновидности цветущего имбиря

• Shell Ginger (Alpinia Zerumbet)
• Джинджер с бабочкой
• Red Bamboo Ginger (Alpinia luteocarpa)
• GERINERILERILIRILIRIN

  Хотя большинство людей знают его только как кулинарную пряность, имбирь является многолетним растением в естественной среде обитания. Он вынослив в зонах с 8 по 10, поэтому вы можете выращивать его в своем саду, если живете в теплом климате.

  Несмотря на то, что это тропическое растение, его довольно легко выращивать и в более холодном климате. Просто посадите его в контейнер, который можно поставить на улицу в теплую погоду и вернуть в помещение в холодные месяцы.

  Цветы имбиря

  Многие виды имбиря цветут в правильных условиях. Цветы красивые и экзотические, а также могут быть очень ароматными.

  Для тех цветоводов, которые готовы потратить время, эти прекрасные цветы растут в соцветиях от белого до розового цвета. Более зрелые цветы приобретают желтый оттенок.

  Помимо того, что бутоны великолепны, они также съедобны и могут придать нежный вкус бульонам и супам.

  Как вырастить имбирь

  Звучит как экзотическое растение, но хорошая новость заключается в том, что выращивать имбирь проще, чем вы думаете! Несмотря на то, что существует множество различных видов имбиря, основные инструкции по уходу за имбирем одинаковы для всех.

  Где выращивать имбирь

  Первым шагом к успешному выращиванию имбиря является выбор места. Им требуется плодородная почва, высокая влажность и температура выше 50°F.

  На открытом воздухе они лучше всего растут в месте, защищенном от прямых солнечных лучей и сильного ветра. Выберите место в саду с хорошим дренажем, где вода не скапливается.

  Он также очень хорошо растет в горшке, куда его следует сажать, если вы живете в холодном климате, как я. Тогда вы можете выставить его на улицу летом, а на зиму перенести в помещение.

  Имейте в виду, что взрослые растения имбиря могут достигать 3-4 футов в высоту. Поэтому используйте большой контейнер шириной не менее 10 дюймов и глубиной 10 дюймов с подходящими дренажными отверстиями на дне.

  Связанный пост: 13 лучших трав для выращивания в помещении

  Корень имбиря в горшке, растущий на открытом воздухе

  Когда сажать корень имбиря

  Корень имбиря вырастает достаточно большим для сбора урожая за несколько месяцев. Итак, если вы хотите выращивать его как культуру, вам следует посадить корневища где-то в конце января или начале февраля, чтобы получить урожай поздней осенью.

  Если вы живете в достаточно теплом климате, вы можете посадить его прямо в своем саду, если температура постоянно выше 50F.

  Но нам, северным садовникам, нужно заводить его в горшке. Затем либо перенесите в контейнер на улицу, либо пересадите в сад, как только весной минует риск заморозков.

  Где купить имбирь для посадки

  Его легко купить в продуктовом магазине. Тем не менее, важно знать, что бакалейщики обычно наносят ингибиторы роста на корневища, продаваемые в продуктовых магазинах, чтобы воспрепятствовать самопроизвольному прорастанию.

  Замачивание их в воде на ночь может помочь удалить ингибитор роста, но некоторые из них могут сохраняться. Поэтому для достижения наилучших результатов я настоятельно рекомендую покупать органический корень имбиря, который не был обработан какими-либо химическими веществами.

  Подготовка корневищ к посадке

  Вместо того, чтобы брать корневища и сажать их прямо в почву, сначала нужно сделать несколько вещей, чтобы подготовить их к посадке. Это настроит вас на лучший успех и приведет к большему урожаю.

  Сначала используйте чистый стерильный нож, чтобы разрезать каждое корневище на куски длиной 2-3 дюйма. У корневища имбиря появляются глазки, похожие на клубни картофеля, поэтому для достижения наилучших результатов убедитесь, что на каждом кусочке есть как минимум два таких глазка.

  Затем дайте порезам полностью зажить и образовать мозоли на поверхности, это может занять несколько дней.

  После того, как раны полностью заживут, замочите кусочки в воде на ночь, чтобы смягчить их и вывести из состояния покоя. Мне нравится добавлять в воду немного концентрата компостного чая, чтобы дать им еще лучший старт.

  Замачивание имбиря перед посадкой

  Пошаговая инструкция по посадке имбиря

  После того, как вы закончите подготовку корневища, посадить его легко и не займет много времени. При посадке корневище разовьет корни на дне и вырастет прямыми листьями.

  Поставки необходимы:

  • Корень имбиря
  • Горшечная почва (если использует горшок)
  • POT (необязательно)
  • Компост и/или удобрения. почва – При посадке в саду удалите все сорняки, а также крупные камни или ветки, а затем разрыхлите почву. Улучшите бедную почву компостом. В контейнере заполните горшок высококачественной почвенной смесью, оставив 3-4 дюйма свободного пространства.

    Затем смешайте органическое гранулированное удобрение с верхним слоем или почвой перед посадкой корневищ.

    Шаг 2: Определите расстояние – Разместите части корневища на расстоянии примерно 6-8 дюймов друг от друга. Если вы используете контейнер, посадите два-три фрагмента на 10-дюймовый горшок.

    Шаг 3: Посадите корень имбиря – Корень имбиря следует посадить на глубину 2-3 дюйма. Итак, если вы сажаете в своем саду, используйте мастерок, чтобы выкопать яму, а затем поместите в нее один кусок корневища. В горшке просто положите кусочки поверх почвы.

    В любом случае глазные почки должны быть обращены вверх. Но, если вы не уверены, что это значит, просто положите кусочки на бок. Они выяснят, какой путь вверх.

    Шаг 4: Засыпьте землей – Заполните отверстие или остальную часть контейнера, чтобы покрыть кусочки землей на 2-3 дюйма. Затем осторожно утрамбуйте почву, чтобы она хорошо соприкасалась с корневищами.

    Шаг 5: Слегка полейте – Дайте свежепосаженному корню имбиря выпить, но не переусердствуйте. Цель состоит в том, чтобы сделать почву равномерно влажной, но не сырой.

    Шаг 6: Терпеливо дождитесь, пока они вырастут — Теперь самое сложное… дождитесь, пока они прорастут! Начало может быть немного медленным, так что наберитесь терпения. После посадки можно ожидать появления всходов через 2-3 недели.

    Посадка корневища имбиря в горшок

    Уход за имбирем и советы по его выращиванию

    Выращивание имбиря требует раннего выращивания в помещении и обеспечения его теплом, влажностью и плодородной почвой.

    За ним довольно легко ухаживать, но у него есть несколько особых требований. Итак, ниже я расскажу вам все подробности успешного ухода за имбирем.

    Вода

    Имбирь нуждается в регулярном поливе, но почва никогда не должна быть влажной или насыщенной. Слишком много воды приведет к гниению корневищ.

    С другой стороны, нельзя допускать полного высыхания почвы, иначе это может вызвать состояние покоя. Лучше всего дать просохнуть верхнему дюйму почвы между поливами, а затем хорошо напиться.

    Если вы выращиваете его в горшке, подождите, пока вода не начнет вытекать из дренажных отверстий. Затем дайте ему полностью стечь, прежде чем поместить его обратно на поддон для сбора капель.

    Это может быть деликатным балансом, поэтому вы можете приобрести себе недорогой датчик влажности, чтобы вам было проще подавать идеальное количество воды.

    Влажность

    Одной из самых больших проблем успешного ухода за имбирем (особенно в помещении) является обеспечение достаточной влажности. Поскольку он произрастает в субтропиках, идеальной средой для него являются теплые влажные условия.

    Если воздух слишком сухой, края и кончики листьев становятся коричневыми. Есть несколько способов, которыми вы могли бы имитировать условия высокой влажности в его естественной среде обитания.

    Вы можете регулярно сбрызгивать листья или попробовать поставить горшок на лоток из гальки, наполненный водой (ни в коем случае не позволяйте горшку замачиваться в воде). В противном случае запустите увлажнитель воздуха в комнате, чтобы упростить задачу.

    Почва

    Лучшим типом почвы для выращивания имбиря является плодородная, богатая органическими веществами, а также довольно быстро дренируемая.

    Грунт низкого качества может быть слишком тяжелым, не содержать необходимых питательных веществ или содержать слишком много воды, что может препятствовать росту или вызывать гниение корневищ.

    Почва в вашем саду должна быть мягкой и пригодной для обработки, поэтому перед посадкой ее следует хорошенько разрыхлить. Я рекомендую улучшать твердые глинистые или песчаные почвы компостом или отливками червя.

    Используйте высококачественную почву для горшков. Для улучшения дренажа в смесь можно добавить немного перлита или пемзы.

    Имбирь, растущий в горшках

    Удобрение

    Имбирь требует регулярных удобрений. Для достижения наилучших результатов добавьте в почву медленно высвобождаемые гранулы перед посадкой. Затем используйте его для подкормки растений 2-3 раза в течение лета.

    Как только он начнет прорастать, еженедельно используйте водорастворимое удобрение для поддержания здорового роста. Они любят рыбную эмульсию (только на открытом воздухе) или компостный чай (который можно купить в виде концентрата или использовать компостные чайные пакетики, чтобы заварить его самостоятельно).

    Прекратите вносить удобрения за месяц или около того до начала посадки для сбора урожая. Если вы хотите перезимовать в помещении, то не кормите его вообще в осенние и зимние месяцы.

    Солнечный свет

    В саду имбирь предпочитает полутенистые места (скажите это трижды!). Выберите место, где они будут получать от 4 до 5 часов непрямого или пятнистого солнечного света в течение дня.

    Внутри совсем другая история, в помещении ему трудно дать слишком много солнца, особенно в зимние месяцы. Поэтому лучше ставить на южное окно.

    Растение имбиря на подоконнике в помещении

    Борьба с вредителями

    Одним из преимуществ выращивания имбиря является его естественная устойчивость к вредителям. Хотя это довольно редко, иногда ошибки могут стать проблемой.

    Если насекомые начинают есть растения имбиря, промойте листья органическим инсектицидным мылом. Или попробуйте сделать свое собственное, смешав одну чайную ложку мягкого жидкого мыла с одним литром воды.

    Всегда проверяйте любой тип спрея на нескольких листьях, прежде чем использовать его на всем растении, чтобы убедиться, что он не повредит листву.

    Покой

    Имбирь естественно проходит период покоя зимой или в более засушливые месяцы года. Итак, если вы хотите использовать его для приготовления пищи, соберите его осенью и храните в холодильнике.

    В противном случае вы можете перезимовать в помещении как комнатное растение. Поместите его на солнечное окно и держите почву равномерно влажной. Имейте в виду, что он все еще может решить уйти в спячку, поэтому не паникуйте, если листва снова отмирает.

    В этом случае прекратите полив и поставьте горшок в темное прохладное место до поздней зимы.

    Вместо того, чтобы выращивать имбирь зимой в помещении, можно хранить корневища. Просто выкопайте их и храните, как и другие тропические луковицы.

    Советы по сбору урожая имбиря

    Имбирю требуется не менее 220 дней, чтобы вырасти до размеров, пригодных для сбора урожая. Но чем больше времени вы дадите ему созреть, тем лучше.

    Если вы посадите их в начале февраля, вы можете ожидать сбора урожая в конце октября или где-то в ноябре.

    Собирать урожай легко, нужно только выкопать корневища. Будьте осторожны, чтобы не порезать и не повредить их во время выкапывания. Не забудьте сохранить некоторые корневища, чтобы пересадить их на следующий год.

    После сбора вы можете использовать его сразу или сохранить на потом. Он будет храниться в холодильнике в течение нескольких недель, или вы можете заморозить его на срок до шести месяцев.

    Устранение распространенных проблем при уходе за имбирем

    Самое сложное в уходе за имбирем — это когда у него начинаются проблемы, а вы не знаете, как это исправить.

    Наиболее распространенные проблемы легко решаемы, и это отличная новость! Чтобы помочь вам устранить неполадки, вот некоторые проблемы, с которыми вы можете столкнуться…

    Коричневые кончики и края листьев

    Когда кончики и/или края листьев становятся коричневыми, это означает, что воздух слишком сухой. Обычно это проблема только в помещении.

    Попробуйте регулярно опрыскивать помещение или установите поблизости увлажнитель воздуха, чтобы повысить уровень влажности.

    Листья становятся желтыми или коричневыми

    Обычно это означает, что они переходят в состояние покоя. Листья со временем засыхают и отмирают, что является нормальным явлением.

    Чтобы предотвратить состояние покоя, никогда не допускайте полного высыхания почвы.

    Растение имбиря умирает

    Много раз растение впадает в спячку, а не умирает, что нормально зимой или в периоды засухи.

    Однако чрезмерный полив может привести к гниению корневищ, что погубит растение. Проверьте уровень влажности почвы и внесите соответствующие коррективы.

    Коричневые и/или желтые пятна на листьях

    Пятна на листьях могут быть вызваны чрезмерным пребыванием на солнце, ожогом удобрениями или болезнью. Если он находится на ярком солнце, то переместите его в более затененное место.

    Используйте только органические подкормки для растений (а не синтетические химикаты), чтобы предотвратить сжигание удобрений. Больные растения следует выбросить.

    Листья внезапно чернеют

    Когда листья имбиря чернеют, это означает, что он подвергался воздействию либо низких, либо очень высоких температур.

    Проверьте расположение, чтобы убедиться, что он не находится рядом с холодным окном со сквозняком или рядом с источником тепла, таким как камин или печь.

    Коричневые пятна на листьях имбиря

    Часто задаваемые вопросы по уходу за растением имбиря

    Ниже я отвечу на некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов об уходе за имбирем. Если после прочтения всего этого у вас остались вопросы, задайте их в разделе комментариев.

    Сколько времени нужно, чтобы вырастить имбирь?

    Чтобы вырастить имбирь до размеров урожая, может потребоваться 30-45 недель. Чем дольше вы позволите ему расти, тем больше будет ваш урожай.

    Можно ли вырастить корень имбиря из продуктового магазина?

    Если коротко, то да. Но многие продавцы обрабатывают купленные в магазине корневища химическими веществами, чтобы предотвратить их прорастание. Замачивание их на ночь может помочь разрушить эти химические вещества.

    Тем не менее, они могут подавлять рост. Для достижения наилучших результатов я рекомендую покупать органический корень имбиря, который не был обработан какими-либо химикатами.

    Нужно ли растениям имбиря полное солнце?

    Нет. Имбирь лучше всего растет в полутени, где он получает 4-5 часов непрямого солнечного света. Слишком много прямых солнечных лучей сожжет их листья.

    Какой размер и тип горшка мне следует использовать?

    Для выращивания имбиря важно использовать горшок правильного размера. Взрослые растения могут достигать 3-4 футов в высоту, поэтому найдите контейнер шириной и глубиной не менее 10 дюймов.

    Вы можете использовать любой тип горшка, если на дне есть дренажные отверстия. Но если вы склонны к переувлажнению, то лучшим выбором будет незапечатанный терракотовый.

    Когда сажать имбирь?

    Если вы планируете выращивать имбирь как сельскохозяйственную культуру, вам следует посадить имбирь в конце января или начале февраля, чтобы дать ему достаточно времени, чтобы созреть для сбора осеннего урожая.

    Декоративные сорта можно сажать в любое время года, пока температура достаточно теплая.

    Как узнать, что имбирь готов к сбору?

    Собирать урожай имбиря можно, когда листья начинают отмирать осенью или через 8-10 месяцев после посадки.

    Выращивать имбирь не так сложно, как может показаться, и к тому же это весело. Как только вы научитесь ухаживать за имбирем, он будет у вас под рукой, когда он вам понадобится в ваших любимых рецептах, и вам, возможно, никогда не придется покупать его снова.

    More Herb Gardening Posts

    • Как выращивать травы в помещении: полное руководство
    • Как удобрять травы в органическом саду
    • Как выращивать растения кинзы (кориандра)
    • Как выращивать розмарин: полное руководство

    Поделитесь своими советами по уходу за имбирем в разделе комментариев ниже.

    Как сажать, выращивать имбирь и ухаживать за ним

    Имбирь — одна из самых популярных специй в мире, широко используемая во многих кухнях. Заядлые домашние повара классифицировали бы имбирь как основной продукт кухни , будь то в свежем виде или в виде порошка. К счастью для садоводов, острый вкус, который делает имбирь таким популярным, становится еще сильнее, когда он свежий, прямо из сада.

    Немногие садоводы задумываются о выращивании специй, предпочитая вместо них их более распространенных в кулинарии сородичей. Однако при правильном уходе  Zingiber officinale  можно так же легко выращивать, как и беззаботные травы, и они, как правило, сохраняются гораздо дольше, обеспечивая вам больший урожай с течением времени . Кроме того, когда дело доходит до имбиря, нужно немного — всего пары растений будет достаточно, чтобы обеспечить вас значительным запасом.

    Как тропическое растение, имбирь может хорошо расти только в более теплом и влажном климате. Но тем, кто живет в более холодном климате, не нужно приукрашивать эту специю. Они также хорошо растут в горшках и могут быть перемещены в помещение для защиты от холода в более прохладные места. Независимо от ситуации в вашем саду, выращивание имбиря имеет много преимуществ.

    Содержание

    • 1 История растений
    • 2 Распространение
    • 3 Посадка
    • 4 Как выращивать
      • 4.1 Light
      • 4.2 Water
      • 4.3 Gours
      • 4.4. Клима
    • 5 Сбор урожая
    • 6 Вредителей и болезней
    • 7 Сохранение
    • .

      Тип установки Травянистый многолетник

      Семья Имбирные

      Род Зингибер

      Вид Имбирь лекарственный

      Родной район Юго-Восточная Азия

      Зона устойчивости 9 долларов США-12

      Экспозиция Пятнистый солнечный свет

      Расстояние между растениями 6 дюймов

      Глубина посадки 1/2 дюйма

      Высота 3 фута

      Требования к поливу Высокая

      Вредители Нематоды, Стреляйте Бурильщиком

      Болезни Бактериальное увядание, сухая гниль, ризонная гниль

      Техническое обслуживание Низкий

      Тип почвы Богатый питательными веществами, хорошо дренирующий

      Завод С Фруктовые деревья, бобовые

      Не сажать с Помидоры, Грецкий орех

      Использует Еда, Приправа

      История растения

      Имбирь тысячелетиями использовался в медицинских и кулинарных целях.

      Имбирь был впервые выращен в Юго-Восточной Азии, вокруг современной Индонезии, Малайзии, Сингапура и Филиппин. Историки точно не знают, как впервые началось выращивание имбиря, но они знают, что оно уходит вглубь веков — более 5000 лет назад .

      С островов корень имбиря распространился в другие части мира во время второй волны Австронезийская экспансия . Считается, что это расширение распространило многие растения, в том числе имбирь, по континентам в Азию, Африку и, возможно, в Северную и Южную Америку.

      Считается, что в первом веке нашей эры имбирь попал из Индии в Италию благодаря торговым усилиям римлян. Его популярность в Европе резко возросла, но его сломила падение Римской империи. Его использование постепенно вернулось, и имбирь стал дорогим и востребованным товаром, как и многие другие специи того времени. В средние века один фунт корня имбиря якобы стоил столько же, сколько одна овца.  

      В исторических записях Конфуций был одним из первых, кто написал о лечебных свойствах растения в 4   веке до нашей эры. Он предложил съедать немного имбиря перед каждым приемом пищи, чтобы помочь здоровью и пищеварению . Более поздние культуры переняли это растение из-за его лечебных и кулинарных свойств, в результате чего имбирь стал центральной приправой в кухнях Южной Азии.

      Сегодня корень имбиря можно найти практически в любом продуктовом магазине по цене, намного меньшей, чем цена одной овцы. Он широко культивируется, при этом большая часть коммерческого имбиря из Индии . Он по-прежнему ценится за свои лечебные свойства, но в основном используется в качестве основного ингредиента специй в домашней кухне.

      Размножение

      Делением корня является наиболее распространенным и простым способом размножения имбиря.

      Имбирь, выращенный из корневищ (часть имбиря, которую мы обычно называем корнем), может быть легко размножен делением . Если вы никогда раньше не выращивали имбирь, этот процесс можно сделать с помощью свежих корневищ имбиря из местного продуктового магазина. Если у вас уже есть немного имбиря в саду, просто поднимите корневище вилкой и повторите тот же процесс.

      Выберите свежее, здоровое корневище, которое не было заморожено, высушено или повреждено. Чем крупнее и толще корневище, тем лучше . Любые корневища, которые не являются свежими, не прорастут, чтобы произвести здоровые растения. Лучше всего покупать в питомнике или у сертифицированного производителя, чтобы убедиться, что корневище пригодно для выращивания, но правильный выбор в продуктовом магазине также должен иметь высокие шансы на успех. Если корневище куплено в магазине, замочите его в воде на ночь, чтобы удалить покрытие, препятствующее прорастанию почек.

      Лучше всего размножать весной. Нарежьте на кусочки длиной около дюйма, по крайней мере, с одним глазком. Если глазки трудно заметить, можно также замочить корневище в воде , чтобы ускорить процесс прорастания. Всегда режьте острым стерилизованным ножом, чтобы предотвратить повреждение глазков или распространение болезней на молодые, уязвимые растения.

      Оставьте детали на день или два, чтобы порезы затянулись . Это предотвращает гниение или болезни при посадке корневища. Наконец, посадите отдельные кусочки в горшок или прямо в сад.

      Посадка

      Корневища имбиря следует посадить примерно на полдюйма в почву.

      Имбирь лучше всего сажать весной, но можно сажать в любое время, если он выращивается в более теплом климате . Независимо от того, выращиваете ли вы в горшках или в земле, каждая секция должна быть посажена на расстоянии около 6 дюймов друг от друга. Некоторые сорта, отличные от обычного магазинного имбиря, можно сажать ближе друг к другу — всегда проверяйте инструкции на упаковке.

      Корневища следует сажать неглубоко. Хотя их обычно называют корнями имбиря, корневища не действуют как корни. По функциям и структуре они ближе к стеблям, чем к корням, которые хранят необходимые питательные вещества и белки, позволяющие растению расти, подобно луковицам. Поскольку они не действуют как корни, они не требуют глубокой посадки и лучше растут при посадке как можно ближе к поверхности почвы.

      При посадке в контейнеры убедитесь, что вы используете хорошо дренированную почвенную смесь, а не землю прямо из сада. Хотя корневища имбиря любят влажную почву, они склонны к гниению и не могут находиться в воде в течение длительного времени.

      После посадки слегка полейте . Поскольку нет корней или листьев, которые могли бы впитывать воду, первоначального полива должно быть достаточно, чтобы стимулировать прорастание.

      Как выращивать

      Имбирь считается специей « посади и забудь». При правильных тропических условиях его можно оставить в покое на весь сезон, и он будет продолжать активно расти. Это делает его отличным растением для начинающих садоводов, в том числе детей.

      Свет

      Пятнистый солнечный свет лучше всего подходит для выращивания имбиря.

      Правильное количество солнечного света жизненно важно для роста и распространения имбиря. К счастью, имбирь не требует столько прямого солнечного света, как другие съедобные растения , что делает их идеальными для полутенистых садов или даже для выращивания в помещении.

      Растению имбиря требуется не менее двух часов солнечного света в день. Идеальный диапазон составляет от 3 до 5 часов, в зависимости от вашего климата и того, насколько жарким становится ваше лето. Пятнистый солнечный свет лучше всего , поскольку он соответствует условиям тропических джунглей, к которым они привыкли.

      Для съедобного сада в тени s имбирь, безусловно, является вариантом, так как он может расти как в полутени, так и в полной тени. Тем не менее, он не будет расти так же быстро и хорошо, как при более ярком освещении, что в долгосрочной перспективе даст вам меньше урожая.

      Выращивание имбиря в помещении возможно  , если у вас есть солнечное окно, на которое в течение дня попадает прямой солнечный свет. Как тропическое растение, имбирь имеет очень похожие условия выращивания на другие комнатные растения, такие как потос. Ему будет полезно несколько часов прямого света, а остаток дня — яркий рассеянный свет.

      Удовлетворить требования к освещению для этого растения может быть непросто. Если вы выращиваете в контейнерах, следите за ростом растения и переместите его в более солнечное или затененное место 9.0009 в зависимости от скорости роста растения. Это может потребовать проб и ошибок, но в правильном климате имбирь должен хорошо расти при различных условиях освещения.

      Вода

      Почва, на которой растет имбирь, должна быть влажной и не слишком влажной, чтобы избежать корневой гнили.

      Наиболее важным условием, за которым нужно следить при выращивании имбиря, является уровень воды. Имбирь любит расти во влажной почве благодаря тропической среде. Однако корневище склонно к гниению — проблема, которая быстро испортит весь ваш урожай. При уходе за имбирем очень важно правильно соблюдать баланс полива.

      Как уже упоминалось, недавно посаженные корневища имбиря нуждаются лишь в небольшом поливе, чтобы способствовать прорастанию и развитию корней. Этот полив предназначен просто для увлажнения почвы , а не для полива самого растения. Как только корни начнут развиваться, а листья прорастут, можно увеличить полив.

      Держите почву постоянно влажной, но никогда не переувлажняйте . Время от времени опрыскивание почвы может помочь поддерживать уровень влажности в чрезвычайно сухом климате. Это одно из растений, которое нельзя оставлять сохнуть слишком долго — как только корневище будет повреждено, растению будет трудно расти и распространяться.

      Почва

      Богатая питательными веществами влажная и хорошо дренируемая почва идеально подходит для выращивания имбиря.

      Имбирь любит хорошо дренированную почву с большим количеством органических веществ.  Обогащение компостом является идеальным  , так как он обеспечивает питательные вещества и одновременно помогает удерживать влагу.

      Растущий на лесных подстилках, имбирь используется на богатой питательными веществами, похожей на перегной почве и не оценит низкокачественную почву. Мульчирование слоем компоста или любого другого органического материала будет удерживать влагу и медленно проникать в почву, повышая уровень питательных веществ.

      Климат и температура

      имбирь предпочитает влажный и теплый климат тем.

      Джинджер требовательна к климату. Этому растению для эффективного роста требуется тропическая жара и влажность, а это означает, что оно подходит только для выращивания на открытом воздухе в зонах 9-12 USDA . Это особенно верно, если вы хотите выращивать имбирь в долгосрочной перспективе, так как он будет распространяться только при высоких температурах.

      Это растение не выдерживает температуры ниже 50°F, после чего оно впадает в спячку и полностью перестает расти. Листья желтеют и начинают отмирать, что указывает на то, что растению 9 лет.0009 ждет потепления , чтобы снова вырасти, как это происходит в его родной местности. Температура около 32 ° F и любой мороз повредят корневище, в результате чего все растение погибнет.

      Если вы не живете в тропическом климате, вам не нужно полностью отказываться от выращивания имбиря. Есть много вариантов для садоводов в зонах 8 и ниже , которые позволяют получать обильный урожай имбиря в течение всего года.

      Первый шаг к выращиванию имбиря в более прохладных зонах –  посадить в контейнер.  При посадке в грунт корневище подвергается воздействию наружных температур без какой-либо защиты. Но в контейнере растение мобильно и при необходимости может быть перемещено из непогоды. Зимой его можно занести в помещение на сезон, чтобы он продолжал процветать.

      Во-вторых, обязательно оставляйте его в теплом месте в течение дня и следите за температурой ночью. При выращивании в помещении может стать на холоднее у окон зимой . Держите контейнер в самой теплой комнате в доме и обеспечьте много солнечного света и влажности, чтобы улучшить условия.

      Удобрение

      Используйте удобрение только тогда, когда почве не хватает питательных веществ.

      Имбирь, посаженный в богатую питательными веществами почву, будет хорошо расти без удобрений в первый год. Однако, чтобы повысить урожайность, вы можете вносить удобрения с низким содержанием азота после появления всходов r и примерно раз в месяц весной и летом.

      Удобрение с низким содержанием азота не позволяет растению сосредоточиться на производстве листьев, оставляя больше энергии для роста корневищ. Медленное внесение удобрений , как только растение начнет цвести (цветы тоже съедобны и их не нужно прищипывать).

      Универсальное жидкое удобрение или удобрение с медленным высвобождением может использоваться для повышения уровня питательных веществ в почвах низкого качества , но не служит заменой компоста, который обеспечивает органическое вещество и хорошую структуру почвы.

      Внесение удобрений часто  важнее для имбиря, выращенного в контейнерах . При частом поливе, который требуется имбирю, почва вымывает питательные вещества намного быстрее, чем в саду. В контейнере почва не может восстановить эти питательные вещества, в результате чего рост имбиря замедляется, а вы получаете меньший урожай. Вносите удобрения для имбиря в контейнеры каждые пару недель для достижения наилучших результатов.

      Уход

      За этим растением очень легко ухаживать, и оно не требует особых усилий для роста.

      Имбирь почти не требует ухода в течение всего сезона . Рекомендуется регулярное мульчирование, чтобы ограничить количество воды, необходимое для полива, но это не является необходимостью. Эти растения будут счастливо расти без какой-либо обрезки или другого вмешательства с вашей стороны.

      Сбор урожая

      Аккуратно соберите имбирь с помощью вилки и мягкой щетки.

      Чем дольше вы оставите имбирь в земле, тем лучше . Это не только дает растению достаточно времени, чтобы распространиться и вырастить больше корневища, оставляя вам больше имбиря, но и улучшает вкус.

      Лучше всего подождать пару лет, прежде чем вырывать целые растения имбиря  для получения значительного урожая. Тем не менее, они должны быть готовы к сбору урожая примерно через 8-12 месяцев, в зависимости от вашего климата.

      Вы поймете, что корневища готовы к уборке, когда листья начнут отмирать и растение перейдет в состояние покоя. это идеальное время для сбора урожая имбиря , чтобы защитить его от любой холодной зимней погоды, но в правильном климате укоренившееся растение можно собирать круглый год.

      С помощью вил разрыхлите почву вокруг растения. Затем просто вытащите все корневище, чтобы собрать урожай. Если вы видите какое-то корневище, растущее над поверхностью почвы или в стороне, вы можете осторожно удалить эту секцию и оставить остальную часть в земле, но это подвергает растение потенциальным заболеваниям по мере заживления.

      Удалите с растения листья и тщательно промойте их. Вы можете использовать чистую чистящую щетку, чтобы убедиться, что она полностью чистая — грязь имеет тенденцию застревать в промежутках между частями . После очистки корневища можно оставить сохнуть и сразу же хранить или использовать. Если вы вытащили все свои растения имбиря, чтобы предотвратить повреждение от холодной зимней погоды, сохраните некоторые из лучших корневищ, чтобы снова посадить их весной.

      Вредители и болезни

      Имбирь не слишком подвержен вредителям или болезням,  , но его влажная среда иногда вызывает некоторые проблемы . Следите за этими вредителями и болезнями, чтобы остановить их, прежде чем они испортят ваш урожай.

      Болезни

      Имбирь уязвим для нескольких болезней, которые обычно распространяются в теплую и влажную погоду.

      Болезни, которым наиболее подвержен имбирь, — это различные гнили, поражающие корневище растения. Мягкая гниль  – грибковое заболевание, вызывающее гниение корневища изнутри. На первый взгляд корневище будет выглядеть совершенно нормальным снаружи, но ткань внутри будет мягкой и поврежденной. Когда вы пощупаете корневище, оно будет не твердым, а мягким на ощупь, что свидетельствует о гниении.

      Корневищная гниль  – это заболевание, при котором корневище приобретает непривлекательный коричневый или черный цвет, что делает его совершенно несъедобным. Сухая гниль  – еще одно грибковое заболевание, при котором листья желтеют, а корневище высыхает и сморщивается, а также становится несъедобным.

      Помимо различных гнилей, имбирь также подвержен бактериальному увяданию . Бактериальное увядание, вызываемое Ralstonia solanacearum , вызывает скручивание и отмирание листьев. Под землей корневище заражается и начинает пахнуть. Верным признаком того, что у вас есть проблема с бактериальным увяданием, является молочная жидкость, выделяющаяся из корневища, если его поместить в стакан с водой.

      Хотя эти заболевания гораздо чаще встречаются при выращивании имбиря в коммерческих целях, их все же важно предотвращать, чтобы сохранить урожай. Эти болезни растут и распространяются в теплую и влажную погоду – , особенно после дождя . Хорошо дренированная почва — первый шаг к предотвращению застоя, который привлекает эти болезни. Всегда используйте чистые инструменты при работе с корневищами и немедленно удаляйте все пораженные растения из вашего сада, чтобы предотвратить распространение.

      Вредители

      Как и корневые нематоды, многие вредители нападают из-под земли.

      Имбирь не особенно привлекателен для вредителей, особенно в приусадебных участках. Острый запах отпугивает наиболее надоедливых тварей от корневища. Тем не менее, есть некоторые вредители, которых не беспокоит интенсивность имбиря.

      Следите за галловыми нематодами , которые атакуют растение из-под земли. Появляются небольшие повреждения на корнях и корневище, которые постепенно становятся коричневыми. Стрелковый мотылек  – еще один вредитель, который питается внутренними тканями растения, убивая его изнутри. Корневищная чешуя  также поражает имбирь, хотя в приусадебных участках она не особенно распространена.

      Многие из этих вредителей прячутся под землей , ожидая нападения. Перед посадкой убедитесь, что ваша почва высокого качества и не содержит вредителей от предыдущих посадок. Дайте имбирю много воды и питательных веществ, чтобы он мог самостоятельно бороться с вредителями.

      Консервация

      Существует несколько способов безопасного и эффективного консервирования корня имбиря.

      Хотя имбирь может оставаться свежим в течение нескольких недель в холодильнике, чем раньше вы съедите собранный имбирь, тем вкуснее будет . По этой причине вы можете попробовать один из многих способов консервирования имбиря, чтобы сохранить его сильный вкус.

      Вместо того, чтобы класть имбирь в холодильник, держите имбирь в морозильной камере  для сохранения вкуса. Существует два основных способа заморозки имбиря – натереть на терке или нарезать. Просто нарежьте корневище на куски, положите на поднос и заморозьте на несколько часов.

      После заморозки положите кусочки в пластиковый пакет, чтобы их было легче отделить, когда они будут готовы к использованию. Кроме того, вы можете натрите имбирь и заморозьте его в форме для кубиков льда, чтобы бросить их прямо в блюдо, когда они вам понадобятся.

      Любой заядлый любитель суши уже знает другой популярный способ консервации — маринование . Очистите и нарежьте имбирь тонкими полосками. Положите полоски в стерилизованную банку и залейте рассолом на основе уксуса.

      Для более ароматного рассола  замочите полоски имбиря в банке, наполненной бренди . При добавлении в блюда, особенно в рагу или десерты, алкоголь испаряется, оставляя острый имбирный вкус.

      Чтобы сохранить свежий имбирь для посадки в следующем сезоне, храните его в бумажном пакете в холодильнике. Замораживание или высыхание корневища повредит его , что затруднит повторную посадку в следующем году . Бумажный пакет предотвратит попадание воздуха и влаги к корневищу, сохраняя его свежим до весны.

      Использование растений

      Имбирь имеет множество практических применений, и использовался на протяжении веков многими различными цивилизациями по всей планете. Будь то в медицине, кулинарии или в саду, вы никогда не исчерпаете возможности использования этого универсального растения.

      Лекарственное использование

      Одним из наиболее распространенных применений имбиря является успокоение желудка.

      Имбирь, в порошке, в свежем виде или в виде чая, используется для решения ряда медицинских проблем. Известно, что те, у кого проблемы с тошнотой , особенно беременные женщины, испытывающие утреннюю тошноту, тянутся к имбирю, чтобы успокоить желудок. Точно так же имбирь используется для лечения случаев укачивания, уменьшая вызываемые им тошноту и головокружение.

      Продолжая оказывать положительное влияние на желудок, известно, что имбирь лечит случаи0009 расстройство желудка . Он делает это, ускоряя процесс опорожнения желудка, снимая дискомфорт.

      Считается, что соединения имбиря борются с бактериями. Исследования показывают, что он может остановить рост бактерий, таких как E.coli , защищая ваше тело от вредных микробов. Также доказано, что он эффективен в ограничении бактерий полости рта, предотвращая заболевания десен.

      Наряду с антибактериальными свойствами имбирь также обладает противовоспалительными  свойствами. Это привело к его испытаниям при лечении артрита, особенно остеоартрита коленного сустава, где он показал многообещающие результаты. Он также оказался эффективным в уменьшении менструальной боли; так же эффективны, как и применение нестероидных противовоспалительных препаратов.

      В других исследованиях было показано, что имбирь снижает уровень сахара в крови  у пациентов с диабетом 2 типа и снижает уровень плохого холестерина, снижая риск сердечных заболеваний. Небольшие исследования, хотя и бездоказательные, также пытались связать имбирь с улучшением функции мозга и профилактикой рака.

      Кулинария Яркий вкус имбиря часто используется в блюдах по всему миру.

      Интенсивный вкус свежего имбиря принес ему отличную репутацию в кулинарном мире. Прежде всего, «корень» используется для ароматизации блюд, чаще всего в кулинарии Юго-Восточной Азии. сочетание терпкости, остроты и свежести делает его идеальной универсальной приправой, хорошо сочетающейся с целым рядом ингредиентов. При приготовлении интенсивный вкус смягчается, как у чеснока.

      С другой стороны, имбирь также используется для приготовления сладостей и популярных десертов . Имбирь и десерты широко распространены в британской истории, особенно знаменитое имбирное печенье. Его также смешивают с сахаром для производства джемов или мармеладов или используют в качестве ароматизатора для приготовления популярного имбирного эля. В семействе имбирных есть много растений, которые используются в кулинарии, в том числе куркума.

      Использование в саду Многие садоводы предпочитают выращивать имбирь из-за его цветов и листвы.

      Прекрасные способы применения имбиря на этом не заканчиваются. В саду эта тропическая часть является идеальным съедобным дополнением к частично затененным участкам . Высокие стебли с глянцевыми листьями соответствуют другим популярным тропическим растениям, а летом распускаются потрясающие цветы. Эти цветы также съедобны, а листья растения издают прекрасный аромат.

      Часто задаваемые вопросы  

      Имбирь хорошо растет в тени, в зависимости от условий. Лучше всего растет в пятнистом свете или в полутени , пока температура и влажность остаются высокими. Растение может расти в более глубокой тени, но оно не будет расти так быстро и не даст столько корневищ для сбора урожая. В очень жарком климате больше тени намного лучше, чем меньше тени, чтобы защитить растение от солнечных лучей и сохранить влажность почвы.

      При первой посадке имбиря корневище может расти в течение короткого периода времени в воде. Он начнет прорастать и даже может развить листья. Однако корневище не может оставаться в воде слишком долго, и любые части, подвергшиеся воздействию воды, начнут гнить. Как только на корневище разовьются ростки, лучше всего пересадить его в горшок или в сад.

      Имбирь благодаря своему сильному запаху является идеальным компаньоном для многих многолетних овощей и фруктов. Это отпугивает многих распространенных садовых вредителей, которые широко распространены в огородах. Бобовые – фасоль и горох – являются фиксаторами азота, которые помогают имбирю, улучшая почву . Посадка имбиря под фруктовыми деревьями также идеальна, так как крона деревьев обеспечивает имбирь с пятнистым светом. Его также можно выращивать с растениями, которые любят похожие почвенные условия, например с куркумой.

      Имбирь — одно из немногих растений, которые можно эффективно выращивать из обрезков, купленных в магазине. Некоторые купленные в магазине имбирь можно опрыскивать веществом, препятствующим прорастанию, поэтому лучше перед посадкой замочить корневище в воде , чтобы удалить его . Выполните те же шаги по выращиванию, что и для любого другого корневища, и у вас должно получиться несколько плодовитых, здоровых растений.

      Заключительные мысли  

      Имбирь выращивают не так часто, как некоторые другие съедобные побеги, но ухаживать за ним не сложнее. На самом деле это выращивать имбирь гораздо проще, чем многие другие плодовые растения, так как он требует мало внимания и ухода и почти не имеет проблем с вредителями и болезнями.

      Это также одно из немногих съедобных растений, которое можно выращивать в помещении из-за низкой освещенности и тропической среды. Если вы все еще не уверены, попробуйте с остатками имбиря, купленными в магазине. Просто бросьте его в горшок, и вы получите процветающее растение и богатый урожай имбиря.

      How To Grow Ginger Plant With Care Tips

      7

      Official Plant Name	Zingiber Officinale
      Common Name(s)	Ginger
      Plant Type	Perennial / Комнатное растение
      Ареал	Остров Юго-Восточная Азия
      Рейтинг устойчивости	h2A
      Toxicity	Edible Root/Rhizome & Stems
      Foliage	Slender pseudo-stems
      Flowers	Purple flowers, uncommon to see these in UK cultivation
      When Для посева	Февраль, март
      Месяцы цветения	Октябрь, ноябрь

      Солнечный свет

      Preferred Sunlight
      Full Sun

      Exposure
      Sheltered

      Size

      Height
      30cm – 1M

      Spread
      0. 1 – 0.5M

      Soil

      Preferred Soil Type
      Free-draining но влажная среда

      Влага
      Влажная, но хорошо дренированная

      pH
      Нейтральная

      Даже в умеренном климате Великобритании вы можете выращивать дома тропические растения, такие как имбирь.

      Однако важно понимать, что имбирь — это не то растение, которое можно просто вырастить в саду на открытом воздухе. Это то, что вам придется выращивать под укрытием в теплице или туннеле или в вашем доме.

      Если вы правильно спланируете и подготовитесь, а также позаботитесь о своих растениях с учетом их потребностей, вы сможете добиться успеха в выращивании имбиря в Великобритании. В этом кратком руководстве вы узнаете больше об этом растении и о том, почему вы можете захотеть выращивать его дома. Вы узнаете, как выбирать и сажать имбирь, где и как его выращивать, ухаживать за ним и собирать урожай. Читай дальше, чтобы узнать больше.

      Что такое имбирь?

      Растение имбиря

      Имбирь – многолетнее травянистое растение – Zingiber officinale. Обычно его выращивают из-за его подземных стеблей или корневищ, которые используются в свежем виде или измельчаются для приготовления обычной сушеной специи. Интересно, что это растение не встречается в дикой природе. Встречается только в культуре. Он возник на островах Юго-Восточной Азии и, вероятно, впервые был культивирован народами островов Тихого океана около 5000 лет назад. Он был завезен в Европу на заре торговли специями.

      Растение вырастает до высоты от 30 до 100 см. Он образует тонкие псевдостебли, которые иногда собирают для получения дополнительного урожая, известного как стеблевой имбирь. Соцветия желтых и пурпурных цветов образуются на побегах, поднимающихся отдельно от корневища, хотя их редко можно увидеть при выращивании растений в умеренном климате.

      Зачем выращивать имбирь дома?

      Имбирь — очень полезный кулинарный ингредиент и специя, которая может быть очень полезна в самых разных рецептах.

      Выращивание имбиря здесь, в Великобритании, может быть отличным выбором, потому что это поможет вам сократить продовольственные километры и уменьшить углеродный след.

      Это пищевое растение, которое можно выращивать дома даже тем, у кого нет сада. Вы можете выращивать его в контейнере даже в самом маленьком пространстве.

      Как выбрать и посадить имбирь

      Имбирь выращивают из корневищ (обычно называемых частями корня). Их можно купить в Интернете или иногда в местных питомниках растений. Вы также можете укоренить свежий имбирь, купленный в магазине. (Хотя стоит отметить, что имбирь для продажи в супермаркетах и ​​т. д., возможно, был обработан, чтобы предотвратить образование побегов. В этом случае замачивание корня в воде на 24 часа перед обработкой может помочь, смывая средства для замедления роста. которые могли быть использованы.)

      При выборе корневища обратите внимание, что чем оно крупнее, тем быстрее произойдёт имбирь. Вы ищете корневище с небольшими узелками, похожими на чешуйки, которые появляются на картофеле. Из этих маленьких ростовых почек образуется новый рост.

      Имбирь с небольшими ростками

      Конец зимы — хорошее время для посадки имбиря в таких жарких климатических условиях, как у нас в Великобритании. Но вы можете попробовать это в любое время года, когда вы выращиваете имбирь внутри.

      Выберите богатую и плодородную, влажную, но хорошо дренируемую среду для выращивания. И контейнер, который позволит этой среде для выращивания хорошо высыхать между поливами, сохраняя при этом некоторую влажность для вашего растения. Помните, выбирая подходящую емкость, что вы выращиваете имбирь в основном для того, что находится под поверхностью. Таким образом, высокий узкий горшок, который позволяет корням проникать глубже по мере роста надземных растений, является лучшим вариантом.

      Поместите корневище имбиря в горшок или контейнер так, чтобы зеленые ростовые почки выходили прямо над поверхностью питательной среды.

      Где выращивать имбирь

      При выборе места для выращивания имбиря в контейнерах важно помнить, как и где имбирь растет в более естественной среде.

      Имбирь растет во влажной и влажной тропической среде. Лучше всего растет при дневной температуре от 18 до 28 градусов по Цельсию. Хотя он также может выдерживать температуры от 12 до 13°С и до 35°С, он склонен впадать в состояние покоя при температурах ниже оптимального диапазона.

      Хотя имбирь может предпочесть частично затененное место в более жарком климате, при выращивании в Великобритании он лучше всего себя чувствует при максимальном солнечном свете. №

      Чтобы имбирь, выращенный в помещении в нашем климате, успешно укоренялся, может быть полезно обеспечить мягкий нижний нагрев (например, от нагреваемого пропагатора или нагревательного мата). Тем не менее, имбирь часто успешно укореняется и дает ростки, если его просто поместить в теплое место на солнечном подоконнике.

      Имбирь требует относительно высокой влажности. И это может быть одной из самых больших проблем при выращивании имбиря в помещении в умеренном климате. Поскольку центральное отопление действительно может высушивать воздух, может быть полезно разместить имбирь в месте, где влажность остается несколько выше, например, на кухонном подоконнике рядом с кухонной раковиной или в светлой, светлой ванной комнате.

      Уход за имбирем

      Молодой имбирь в горшке

      Важно убедиться, что среда для выращивания имбиря остается влажной, но не заболачивается. Вы должны хорошо поливать, но убедитесь, что среда и контейнер имеют свободный дренаж. При выращивании в помещении также может потребоваться опрыскивание растений для повышения уровня влажности.

      По мере того, как ваш имбирь пускает всходы и начинает расти, важно регулярно пересаживать его в горшки. Если он чувствует себя хорошо, к середине лета (посев в конце зимы) он должен быть в довольно большом контейнере (например, в 20-литровом горшке или гроу-мешке).

      Сбор имбиря

      При правильном посадке и уходе за имбирем он должен полностью созреть и быть готовым к сбору примерно через 10 месяцев. При желании вы можете собрать урожай «зеленого имбиря» гораздо раньше, срезая небольшие порции примерно через 4 месяца после посадки. Но на вкус он не такой, как полностью созревший имбирь.

      Осенью в странах с умеренным климатом у вас также должна быть возможность собирать небольшой урожай стеблевого имбиря. Стеблевой имбирь имеет уникальный вкус, и его может быть труднее достать, чем корневой имбирь, если вы не выращиваете свой собственный.

      Однако примерно через 10 месяцев листва вашего имбиря начнет отмирать. Это идеальное время для сбора урожая. Опустошите кастрюлю, и вы обнаружите, что у корня имбиря образовалась новая «рука».

      Вы можете отложить несколько хороших участков для пересадки. Затем используйте остальные, свежие или сушеные, на кухне или другими способами в вашем доме. Вы обнаружите, что есть много интересных рецептов имбиря, которые стоит попробовать. А имея доступ к ингредиенту дома, будет проще и доступнее экспериментировать и находить новые способы использования этого экзотического ингредиента. Имбирь, возможно, не самая простая вещь, чтобы вырастить его дома, но он может быть действительно полезным.
      

      Элизабет Уоддингтон

      Дизайнер пермакультурных садов, консультант по устойчивому развитию и внештатный писатель, Элизабет выступает за позитивные изменения. Она стремится вдохновлять других на воссоединение с природой и жить более экологичным образом. Она также пытается практиковать то, что проповедует, ухаживая за собственным лесным садом, поликультурными грядками и политоннелем. Смотрите ее личный сайт здесь.

      Выращивание имбиря — уход и выращивание свежих корней имбиря

      Что вы изучаете

      • Краткие факты о имбирном растении
      • Обычные типы имбирных корней
      • Уход и растущий корень свежего имбиря
      • Вредители и заболевания
      • Уникальный имбирь
      • FAQ
      • . можно выращивать в собственном саду. Это многолетник, который лучше всего растет в теплом климате.

        За ними легко ухаживать, их можно выращивать в контейнерах или прямо в земле, поэтому они могут стать отличным вариантом для начинающих. Вы также можете выращивать имбирь круглый год.

        В этой статье вы найдете все, что вам нужно знать о выращивании имбиря. Мы начнем с основ, а затем перейдем к более сложным темам, например, когда собирать имбирь и сколько времени потребуется, чтобы корни имбиря созрели.

        Краткие сведения о имбирном растении

        • Общеупотребительное и ботаническое название: Ginger/Zingiber officinale
        • Тип растения: Травянистое многолетнее растение
        • Ареалы обитания: Индия и южная Азия
        • Воздействие солнца: полное
        • Размер по достижении зрелости: от 3 до 4 футов в высоту; Ширина от 3 до 4 футов
        • Тип почвы и уровень pH: Суглинистая, хорошо дренируемая почва; слабокислая, богатая питательными веществами почва – около 5,5–6,5 уровень pH
        • Зоны устойчивости: зоны USDA 8 и ниже
        • Лучшее время для посадки: с ранней весны до лета
        • Лучшее время сбора урожая: через восемь-десять месяцев после посадки
        • Токсичность: безопасно для человека и животных
        • Уязвим к: бактериальному увяданию; грибок; галловые нематоды; мучнистые червецы

        Распространенные виды корня имбиря

        Существует несколько различных разновидностей корня имбиря. Некоторые из них более распространены, чем другие, и они используются по-разному. Вот некоторые из наиболее распространенных разновидностей, которые вы можете найти в продуктовом отделе вашего местного продуктового магазина:

        Обыкновенный имбирь — наиболее распространенная разновидность корневища имбиря. Его выращивают в тропических регионах по всему миру. Этот вид имбиря имеет сильный, острый вкус и часто используется в кулинарии. Он также известен как китайский или индийский имбирь.

        Alpinia galanga – имеет более мягкий вкус, чем обычный имбирь, и часто используется в тайских карри и супах. Он также известен как большой галангал или тайский имбирь.

        Черный имбирь – Этот сорт произрастает в Азии и обладает сильным пряным вкусом. Выглядит как темно-коричневое или черное корневище с землистым ароматом. Этот тип пряных корневищ часто используется в кулинарии, а не в сыром виде. Он также известен как Кемпфер.

        Куркума — это еще один вид имбиря, широко используемый в индийской кухне. Имеет горьковатый вкус и ярко-желтый цвет. Куркума обычно используется в кулинарии для улучшения цвета и аромата. Он также известен как куркума длинная.

        Вне зависимости от сорта имбирь — это вкусный и универсальный ингредиент, который можно использовать в кулинарии, выпечке и даже в качестве растительного лекарственного средства. Он имеет много преимуществ для здоровья.

        Уход и выращивание свежего корня имбиря

        Выращивание имбиря требует минимального обслуживания и ухода. Если вы хотите выращивать имбирь в собственном саду для употребления в пищу или в качестве комнатного растения, обратите внимание на несколько советов:

        Свет

        Имбирь требует фильтрованного солнечного света. Их нельзя ставить под прямые солнечные лучи, которые могут привести к увяданию и побурению растения. что может привести к тому, что растение увянет и станет коричневым. Листья впоследствии отмирают из-за этого.

        Имбирь можно выращивать в помещении, но следует помнить, что ему требуется больше света, чем другим комнатным растениям. Чтобы выращивать имбирь в помещении, вы можете поместить имбирь перед окном, которое получает не менее 5 часов полутени или пятнистого солнечного света каждый день.

        Почва

        Выращивание имбиря не требует особой заботы о почве. Высаживать имбирь можно в плодородную почву, богатую органикой. Если в вашей почве недостаточно питательных веществ, вы можете сделать горшечную смесь, смешав равные части почвы и торфяного мха. Перед посадкой корня имбиря обогатите почву, добавив компост или навоз.

        Идеально, если вы посадите имбирь в хорошо дренированную почву. Почва должна быть слегка влажной. Не пытайтесь выращивать собственный имбирь в заболоченной почве.

        Если почва высыхает, растущие корни имбиря могут отставать в росте и не давать много ростовых почек. Растущие почки также могут погибнуть. Держите почву влажной, применяя мульчу каждые несколько недель.

        Вода

        Поливайте имбирь только тогда, когда верхний дюйм почвы становится сухим. Если вы выращиваете имбирь в контейнере, сначала проверьте дно горшка, чтобы убедиться, что там нет стоячей воды, которая может вызвать корневую гниль.

        Не оставляйте лишнюю воду на ночь. Если вы поливаете растения имбиря в контейнерах, удалите лишнюю воду из блюдца или поддона под ними. Вы можете сделать это с помощью полотенца или бумажных полотенец.

        Имбирь также имеет тенденцию к гниению, если его перелить. Тщательно поливайте растения имбиря в контейнерах раз в неделю или две, но будьте осторожны, чтобы не перелить их, позволяя поверхности почвы стать влажной.

        Если у вас много растений имбиря в одном месте, корни имбиря будут немного тесноваты; они будут конкурировать друг с другом за воду. Вы можете либо поливать их отдельно, либо разнести их, чтобы они получали достаточно воды, но не заглушали друг друга.

        Влажность и температура

        Имбирь — тропическое растение. Для роста необходимы теплые и влажные условия. Идеальная температура для выращивания имбиря составляет около 66-82F (19-28C).

        Лучше всего пытаться выращивать Zingiber officinale ранней весной. Вы можете посадить имбирь на открытом воздухе, если вы живете в теплом климате.

        Если вы живете в районе с холодной погодой, вы можете накрыть корневища имбиря пластиком, чтобы они оставались теплыми и влажными в зимние месяцы, когда температура падает. Это поможет растущим корням имбиря продолжать выживать.

        При более низких температурах лучше поместить все растение в помещение. Это связано с тем, что более прохладный климат не идеален для имбиря, он не переносит заморозков, и растение будет более восприимчиво к холодным повреждениям.

        Удобрение

        Удобрение также важно для роста и урожая вашего имбиря. Вы можете использовать сбалансированное удобрение с низким содержанием азота, такое как 10-20-20, или органическое удобрение, но лучше избегать использования любых типов азотных удобрений. Они могут привести к тому, что ваше растение даст много листьев, но не вырастет большой корень имбиря, который идеально подходит для сбора урожая.

        Если вы выращиваете имбирь в помещении, рекомендуется использовать хотя бы одно фосфорное удобрение. Это поможет вашему имбирю пустить крепкие корни и повысит его устойчивость к вредителям и болезням.

        Вредители и болезни

        Вредители и болезни представляют собой постоянную угрозу для любого растения имбиря. Наиболее распространенными проблемами являются галловые нематоды, грибки, бактериальное увядание, белокрылки, тли, щитовки, мучнистые червецы и паутинные клещи.

        • Галловые нематоды – Эти паразитические черви атакуют корень имбиря, вызывая его вздутие и деформацию. Эта деформация мешает растению поглощать воду и питательные вещества, что приводит к задержке роста и пожелтению листьев.
        • Фузариозный грибок . Этот грибок может вызывать заболевание, называемое фузариозным увяданием, которое может привести к гибели растения имбиря. Фузариозное увядание характеризуется пожелтением и увяданием листьев, что в конечном итоге приводит к гибели растения. Это заболевание чаще всего встречается во влажном климате и может распространяться ветром, водой или загрязненной почвой. Чтобы контролировать это заболевание, важно регулярно поливать растения имбиря и избегать их чрезмерного полива.
        • Бактериальное увядание – Характеризуется внезапным увяданием и гибелью растений имбиря. Бактерии проникают в растение через раны в растущем корне или стебле имбиря. Затем бактерии размножаются в сосудах ксилемы, вызывая их закупорку. Это предотвращает транспортировку воды и питательных веществ вверх по растению, что приводит к увяданию и, в конечном итоге, к гибели. Зараженное растение может также давать небольшие темные пятна на листьях. Чтобы предотвратить это, следите за тем, чтобы в зоне посадки не было мусора и сорняков, которые могут служить хозяевами для бактерий. Старайтесь не повредить имбирь при выращивании или сборе урожая. Немедленно удалите и уничтожьте любое пораженное растение имбиря.
        • Белокрылки – Эти маленькие насекомые высасывают сок из растений имбиря, в результате чего они увядают и желтеют. Они также могут передавать болезни растений.
        • Тля и щитовка – Эти два наиболее распространенных вредителя имбиря. Тля питается соком растения имбиря, а щитовки высасывают соки из листьев и стеблей. Эти два фактора могут нанести серьезный ущерб посевам, если их не контролировать.
        • Мучнистые червецы – крошечные белые насекомые, которые высасывают сок из растения, причиняя вред. Они обычно находятся на нижней стороне листьев и стеблей, но их также можно увидеть на корнях. Чтобы предотвратить заражение имбиря мучнистым червецом, поливайте растение только тогда, когда оно высохнет, и удаляйте опавшие листья и мусор вокруг него.
        • Паутинные клещи – это крошечные красные или зеленые насекомые, которые могут питаться имбирем. Они обычно находятся на листьях растения и вызывают появление желтых пятен. Эти пятна могут стать коричневыми и отпасть. Если вы видите, что это происходит, вы должны принять меры против этих насекомых, используя инсектицидный спрей.

        Для борьбы с этими вредителями и болезнями необходимо использовать надлежащее орошение и химические средства защиты. Они помогают уменьшить накопление вредителей и болезней в почве.

        Правильный полив также может помочь в борьбе с вредителями и болезнями, сохраняя корни растений влажными и предотвращая распространение грибковых заболеваний.

        Химические средства борьбы, такие как пестициды, также могут использоваться для борьбы с вредителями и болезнями имбиря. Однако при работе с пестицидами необходимо соблюдать осторожность. Они также могут нанести вред окружающей среде, если не используются должным образом.

        Сбор имбиря

        Свежие корневища можно собирать, как только имбирь достигнет зрелости. Это будет варьироваться в зависимости от сорта, но обычно это происходит через 8-10 месяцев после посадки.

        Когда листья пожелтели, а растение погибло, пора собирать урожай. Вы можете либо отрезать корень имбиря ножом, либо аккуратно выкрутить его пальцами из земли.

        Корень имбиря должен быть твердым и иметь сладкий пряный аромат. Если они мягкие или гниющие, немедленно выбросьте их, чтобы предотвратить распространение болезни.

        С имбиря можно собрать несколько стеблей. Вам нужно будет собрать стебли, когда они еще зеленые и нежные, но еще не совсем созревшие. После того, как стебли отрезаны от растения, поместите их в полиэтиленовый пакет с отверстиями, чтобы они могли продолжать дышать.

        Тщательно промойте свежий имбирь под проточной водой перед тем, как положить его в холодильник или морозильную камеру.

        При правильном уходе у вас может быть бесконечный запас имбиря. Вы можете собирать корень имбиря год за годом.

        Часто задаваемые вопросы

        Как долго растет корень имбиря?

        Обычно от посева до сбора имбиря проходит от восьми до десяти месяцев. Некоторые сорта имбиря созревают быстрее, чем другие, но вы можете ожидать, что ваше корневище имбиря будет готово к сбору урожая примерно через восемь месяцев.

        Можно ли посадить корень имбиря из продуктового магазина?

        Можно, но купленный в магазине корень обычно обрабатывают ингибиторами роста. Ингибитор роста наносится на имбирь перед упаковкой. Это делается для того, чтобы они не проросли во время транспортировки или в магазине. Если вы хотите размножить купленный в магазине имбирь, тщательно промойте корни. Затем посадите имбирь сразу после покупки.

        Трудно ли вырастить корень имбиря?

        Нет. Корень имбиря легко выращивать, и он не требует особого ухода. Поскольку это тропическое растение, оно процветает в теплом климате. Если вы новичок в садоводстве, это отличное растение для начала. Вы даже можете выращивать свежий имбирь дома, если у вас есть место, которое может обеспечить пятнистый свет. При правильном уходе они растут круглый год.

        Стоит ли выращивать имбирь?

        Да, это так. Имбирь используется во многих кулинарных целях, в том числе для приготовления чая и приправы к жаркому. Его можно есть сырым или использовать в рецептах в качестве приправы к салатным блюдам (особенно без мяса). Имбирь также может помочь облегчить тошноту у людей, вероятно, из-за его лечебных свойств.

        Заключение

        В целом, выращивание имбиря — относительно простой процесс. Высаживать корневище имбиря можно как в помещении, так и на открытом воздухе. При правильном уходе даже одно растение может дать обилие ароматных корнеплодов, которые можно использовать в самых разных блюдах.

        Выращивание собственного имбиря может быть полезным опытом, независимо от того, хотите ли вы просто иметь свежий имбирь под рукой или интересуетесь пользой для здоровья от его употребления.

        Как вырастить имбирь дома

        Ты заставил меня заниматься садоводством

        Как вырастить имбирь дома: простое руководство

        Следуйте нашему руководству по выращиванию имбиря дома, и вы будете вознаграждены свежим имбирем, когда захотите, и прекрасным декоративным растением!

        Как вырастить имбирь: о имбире

        Вы находите его маринованным рядом с вашими суши. Или вы чувствуете только его оттенок в своей хрустящей китайской еде. Это основная специя в имбирных пряниках и имбирном пиве. Если вы когда-нибудь его пробовали, то навсегда запомните аромат имбиря. Но это гораздо больше, чем специя!

        Имбирь происходит из Юго-Восточной Азии, в приморских районах, где он существовал как одомашненное растение еще 3500 лет назад. Он тесно связан с куркумой , и во многих отношениях эти два растения ведут себя одинаково. Его перевозили по Восточной Азии и Индии в качестве лекарства и специи, причем самые ранние письменные упоминания об этом датируются 475 годом до нашей эры.

        В настоящее время имбирь широко распространен как пряность, но он по-прежнему используется и в медицине. Например, теплый имбирный чай с лимоном и медом отлично успокаивает боль в горле. Он богат витаминами, особенно витамином С, который может укрепить иммунную систему, но также может иметь побочные реакции. Всегда консультируйтесь с врачом перед употреблением имбиря!

        Вы можете найти имбирь в большинстве магазинов в виде порошка, сушеного или свежего. Но лучший имбирь — это действительно свежий, который вы только что собрали. Кроме того, само растение издает знакомый и смутно рождественский аромат при прикосновении к нему, а также является декоративным!

        Источник изображения

        Как вырастить имбирь: правильные корни

        Итак, вы решили вырастить собственное растение? Тогда есть несколько вещей, которые вам нужно знать заранее. Во-первых, «свежий» имбирь, который вы найдете в магазинах, обработан против прорастания, поэтому он не начинает отращивать побеги, ожидая на полках. Это означает, что у вас мало шансов получить ростки дома. Вместо этого купите органический имбирь. Во-вторых, имбирю требуется около 4 недель, чтобы начать прорастать, как только вы начнете лечить его от этого.

        Вам нужны самые свежие корни, какие только сможете найти. Чем они более обезвожены, мягки и морщинисты, тем они старше. Свежие корни имбиря должны быть древесными на ощупь, и в идеале их легко сломать (но не согнуть) в руке. Выбирайте их тщательно, так как правильные корни могут иметь значение между успешной и неудачной попыткой выращивания имбиря.

        Когда у вас будут корни, разрежьте их на кусочки размером от одного до двух дюймов (2–5 см) и убедитесь, что на каждом кусочке есть узелок или глазок. Именно там начнут расти ростки. Замочите корни в тепле (не горячей) полейте на ночь, затем посадите под тонкий слой почвы. Держите его теплым и влажным, но не мокрым, пока ростки не начнут расти.

        Кроме того, вы можете использовать тот же метод, который мы использовали для проращивания семян лимона . Заверните кусочки или весь корень во влажное полотенце и запечатайте его в пакете на несколько дней. Ежедневно проверяйте рост и сажайте, как только у вас появится четкий побег. Посадите его в широкий неглубокий горшок.

        Источник изображения

        Как вырастить имбирь: уход за растением

        1. Вода

        Имбирь любит постоянную влажность, но не сырую почву. Хорошим решением является распыление воды на почву и укоренение, пока оно не прорастет, а затем полив через день. Это также зависит от влажности воздуха и температуры, а также дренированности почвы. Полив растений имбиря может быть немного деликатным, так как они подвержены корневой гнили .

        2. Свет

        Как маленькое тропическое растение, имбирь любит тепло, но не прямые солнечные лучи. Зимой подойдет любое окно, обеспечивающее достаточное количество света (от 6 до 8 часов в день), но летом старайтесь держать его подальше от полуденного солнца.

        3. Температура

        Этому растению нравится более высокая температура, чем вы обычно держите в своем доме, около 75-85°F (24-29°C), но оно хорошо себя чувствует при более низких температурах. Важно помнить, что это должно быть влажное тепло, поэтому часто держите растение имбиря подальше от обогревателей и тумана.

        Источник изображения

        4. Почва

        Хотя имбирь любит много воды, он не любит застоя воды, поэтому выбирайте плодородную, хорошо дренированную почву. Вы можете сделать свой собственный, смешав навоз с кактусовой смесью, или вы можете выбрать одно из этих предложений . Если вы чувствуете, что смесь, которую вы выбрали, недостаточно хорошо пропускает воду, вы можете добавить немного гальки на дно горшка. Для этого вам понадобится более глубокий горшок, чтобы растение не выносило из комнаты для выращивания.

        5. Удобрение

        Если вы планируете есть имбирь, имейте в виду, что вам нужно выбрать удобрение, безопасное для пищевых продуктов. В идеале выберите медленнодействующее органическое удобрение и подкармливайте его так часто, как указано. Имбирь неприхотлив, но помните, что его нельзя удобрять в течение как минимум недели после сбора урожая.

        6. Обрезка

        К счастью, имбирь обладает сильным запахом, который отпугивает большинство жуков в помещении, но все же время от времени проверяйте его на наличие вредителей. У имбиря нет центрального стебля, а скорее искусственный стебель, состоящий из листьев, обернутых друг вокруг друга. Если лист начинает увядать, не отрывайте его. Максимум, что вы можете сделать, это отрезать его на полдюйма от стебля.

        Краткое описание ухода за имбирем

        Вода

        Держите постоянно влажным

        Свет

        Яркое непрямое или частичное солнце

        Температура

        75-85°F | 24-29°С

        Почва

        Насыщенный, хорошо дренирующий

        Токсичность

        Нетоксичный. Все части съедобны

        Сложность

        Легко

        Как вырастить имбирь: сбор урожая

        Примерно через шесть месяцев выращивания вы можете быть уверены, что корневище также выросло. Можно аккуратно выкопать растение и его «корень». Если есть кусок, достаточно большой для того, что вам нужно, сломайте или отрежьте его. Оставляйте немного места вокруг побегов при сборе урожая, чтобы способствовать росту. Вымойте и используйте кусок, который вам нужен, а остальные оставьте на день, чтобы порез зажил. Посадите оставшееся корневище и его побеги на прежнее место. Таким образом, вы можете иметь почти бесконечный запас свежего имбиря!

        Источник изображения

        Заключительные мысли

        Итак, теперь, когда вы знаете, как вырастить имбирь дома, вы будете это делать? Раздел комментариев открыт для вопросов, ответов и предложений! Дайте нам знать, как поживает ваш имбирь и что вы планируете делать с ним, когда он вырастет.

        ПРЕДЫДУЩАЯ СТАТЬЯСЛЕДУЮЩАЯ СТАТЬЯ

        Присоединяйтесь к нашему списку рассылки!

        Мы можем помочь вам вырастить крытый сад вашей мечты. Советы по уходу за растениями и эксклюзивные ежемесячные рассылки.
        Подпишитесь сегодня!

        ПОДПИСАТЬСЯ НА ПОДПИСКУ

        Политика конфиденциальности

        В этой политике конфиденциальности описывается, какую информацию мы собираем от наших посетителей и участников, какие инструменты мы используем для ее сбора, хранения и защиты, а также как мы используем эту информацию.

        Как и любой другой веб-сайт в Интернете, YouHadMeAtGardening.com записывает некоторую информацию о вас и вашем устройстве во время вашего посещения. Эта политика конфиденциальности описывает, как наша команда собирает, хранит, защищает и использует информацию, полученную от посетителей веб-сайта YouHadMeAtGardening.com.

        Продолжая использовать этот веб-сайт, вы безоговорочно соглашаетесь с этой политикой; если вы не согласны с некоторыми или всеми процедурами, перечисленными на этой странице, вы можете отказаться в любое время, однако вам может не понравиться предполагаемый опыт просмотра.

        Наша команда оставляет за собой право изменять эту политику конфиденциальности без предварительного уведомления. Однако, если внесенные изменения каким-либо образом повлияют на ваши личные данные, вы будете немедленно уведомлены об этом по электронной почте, на нашей домашней странице или здесь.

        Информация YouHadMeAtGardening.com собирает

        Наши системы собирают личную и не идентифицирующую личность информацию  от посетителей веб-сайта YouHadMeAtGardening. com.

        Единственная идентифицирующая личность информация  , которую мы собираем, – это ваше имя и адрес электронной почты только при оставлении комментариев,  если вы являетесь посетителем, или при отправке контента и оставлении комментариев, если вы являетесь автором.

        Однако, если вам неудобно предоставлять нам информацию, позволяющую установить вашу личность, вы также можете использовать псевдоним вместо своего настоящего имени и адреса электронной почты, не нарушая при этом никаких правил или положений, используемых в настоящее время.

        Примечание. Если вы отправили комментарий, используя свою личную информацию, и хотите, чтобы он был удален, вы всегда можете связаться с нами, и мы удалим вашу информацию в течение 30 дней.

        Информация, не позволяющая установить личность, которую мы собираем, — это ваш IP-адрес, информация о интернет-провайдере, информация об устройстве и браузере, а также о ваших шаблонах просмотра, в частности о страницах и веб-сайтах, которые вы посещаете. Эта информация не может быть использована для отслеживания вашей личности.

        Как мы собираем вашу информацию

        Мы используем следующие инструменты для сбора личной и неличной информации от посетителей и участников:

        • Файлы cookie:  эти небольшие текстовые документы содержат уникальные идентификаторы, которые сохраняются на вашем компьютере после вашего явного согласия. Файлы cookie собирают не идентифицирующую личность информацию о ваших шаблонах просмотра, что помогает нам точно определить области нашего веб-сайта, требующие дополнительной работы, и области, которые полностью соответствуют вашим потребностям.

        • Файлы журналов:  Эти инструменты записывают информацию о браузере и устройстве, шаблоны просмотра, веб-сайты, которые направили вас на веб-сайт YouHadMeAtGardening.com, страницы, на которые вас направил наш веб-сайт, и другие типы информации, не идентифицирующей личность.

        • Регистрационные формы:  эти запросы появляются только при подписке на нашу рассылку, и это единственный способ, с помощью которого наша команда собирает личную информацию от посетителей.

        Как мы защищаем вашу информацию

        Вся информация, которую мы собираем, как личная, так и неличная, хранится в системах и базах данных, управляемых только командой YouHadMeAtGardening.com. Мы используем новейшие меры безопасности, чтобы гарантировать, что информация, которую вы предоставляете, и информация, которую мы собираем, остается конфиденциальной, например, шифрование, мониторинг поведения пользователей и ряд управленческих процедур.

        Как мы используем вашу информацию

        Мы используем вашу личную и не идентифицирующую личность информацию только для улучшения качества веб-сайта и улучшения вашего просмотра во время пребывания на нем. Мы хотим знать, какие страницы и разделы нашего веб-сайта удовлетворяют ваши потребности и представляют для вас реальную ценность, а какие нуждаются в улучшении, чтобы мы могли внести соответствующие коррективы. Мы также используем вашу информацию, чтобы обеспечить правильное отображение веб-сайта на вашем устройстве и в браузере.

        No related posts.