Как дома вырастить тимьян и розмарин: Розмарин на подоконнике: посадка, выращивание, уход

Как дома вырастить тимьян и розмарин: Розмарин на подоконнике: посадка, выращивание, уход

5 трав, которые можно вырастить самому – bit.ua Медіа про життя і технології в ньому

Если вы родились в 80-90-е, то наверняка были свидетелями того, как мама/ папа/ бабушка выращивали на подоконнике лук.

Если “повезло” больше, вы сами пробовали себя в роли юного огородника на уроках труда. И тогда уж точно не могли подумать, что пряные травы в горшочках станут эко-хитом и настоящим must have на каждой кухне.

Мы решили пойти дальше и разобраться, какие травы можно не покупать, а вырастить дома самостоятельно.

Базилик

Прелесть базилика в том, что практически все его виды — от фиолетового до лимонного, от крупнолистного до мелкого, можно выращивать дома на подоконнике. Правила выращивания просты: солнечное место (до 4 часов света ежедневно), тепло и обильный полив (зимой желательно не переливать, использовать воду комнатной температуры и просто чаще опрыскивать).

Чтобы вырастить базилик, используют семена — тогда он растет до года, но зацветает позже и служит дольше (с момента цветения куст не пригоден к употреблению) или черенки – куст разрастается быстро, но каждые 3-4 месяца его нужно будет заново размножать. Оптимальная температура для короля итальянской кухни — 20-25 º, иначе рост побегов замедляется, а сам базилик станет менее ароматным.

Тимьян

Если вас удивляло, что же так замечательно пахнет в смеси «Прованские травы», вероятно, это был как раз тимьян или чабрец, как его еще называют. Выращивать его дома очень даже просто — для этого нужен солнечный балкон или подоконник. Горшок подойдет небольшой — у тимьяна маленькая корневая система, поэтому он еще считается идеальный растением для домашнего огорода.

На дно горшка нужно положить дренаж, затем – почву, которую лучше увлажнить из пульверизатора. После этого высадить семена и накрыть их еще одним шаром грунта толщиной в 1 см — верхний слой не должен пересыхать до первых всходов. Семена, обычно, быстро пускают ростки, а сам чабрец может радовать вас до 3-х лет.

Мята

Прежде, чем садить мяту, нужно определиться, какой из 600 видов вам больше подойдет. Для чая и других напитков, например, чаще берут перечную мяту с сильно выраженным ярким запахом, а для салатов или десертов — яблочную с тонким ароматом. Вырастить куст из семян очень непросто, поэтому лучше начать с черенков, которые поместить в стакан с водой до появления белых корней.

Мяте нужен большой горшок (с дренажными отверстиями) — по меньшей мере, 30 см в диаметре, так как она очень разрастается. Поливать почву нужно так, чтобы она постоянно была влажной. Мята светолюбива, поэтому держите её на солнечной стороне. Когда она подрастет, верхнюю часть нужно регулярно подрезать, чтобы не дать кусту зацвести (иначе питательные вещества будут поступать в цветы, а не в листья). Кроме того, это усилит её аромат.

Розмарин

Летом выращивать розмарин лучше на балконе, а зимой — в горшке. Эту пряность легче культивировать из черенков, чем из семян. Лучше делать это ранней осенью или поздней весной, когда еще тепло, но можно и круглый год. Земля в горшке должна на 2/3 состоять из песка и на 1/3 — из торфяного мха.

Главное условие для успешного его выращивания — сухая почва и регулярное проветривание. Растение очень неприхотливо и не требует подкармливания или частого полива. Собирать урожай, срезая веточки, можно круглый год, так как розмарин — вечнозеленое растение.

Орегано

Семена орегано гораздо дешевле рассады, но справиться с ними может не каждый. Да-да, мы знаем, какая гордость переполняет при виде собственноручно выращенного куста, но новичкам лучше начать с черенков. Высаживать их стоит в хорошо увлажненную, но не мокрую почву. Также место, где будет расти куст, должно хорошо проветриваться.

Как с базиликом и мятой, бутоны цветов тут стоит прищипывать, иначе уменьшается аромат пряности. Срезать орегано можно, когда оно достигнет 12-15 см в высоту. Растение многолетнее и будет «кормить» вас 2-4 года.

ДЕТАЛЬНІШЕ

ДЕТАЛЬНІШЕ

ДЕТАЛЬНІШЕ

ДЕТАЛЬНІШЕ

#bit. ua

Читайте нас у
Telegram

Выращивание розмарина дома в горшке: правильный уход

Вы узнаете секреты выращивания розмарина в горшке и правильного ухода за ним в домашних условиях. Это прекрасная и вкусная пряность, острая и своеобразная, со сладким, смолистым вкусом. Нет никаких причин, по которым вы не сможете наслаждаться прекрасным ароматом розмарина в зимние месяцы и круглый год. Просто следуйте этим советам и убедитесь, что вырастить это растение на подоконнике не так уж сложно.

Содержание

  • 1 Как вырастить розмарин в домашних условиях
    • 1.1 Выращивание розмарина из черенка (веточки)
    • 1.2 Розмарин из веточек, купленных в супермаркете – видео
    • 1.3 Горшок и почва
    • 1.4 Как вырастить розмарин из семян
  • 2 Сорт
  • 3 Уход
    • 3.1 Освещение
    • 3.2 Температура
    • 3.3 Полив
    • 3.4 Удобрение
    • 3.5 Болезни и вредители
    • 3.6 Обрезка
    • 3.7 Пересадка
  • 4 Сбор урожая

Как вырастить розмарин в домашних условиях

Есть два способа быстро вырастить эту пряность:

  1. Если у вас есть розмарин на дачном участке, выкопайте его перед первыми заморозками и принесите в помещение.
  2. Надо взять веточки розмарина длиной около 7 см и вырастить корни, поместив в баночку с водой.

Если с первым способ всё просто, то во втором есть свои нюансы.

Выращивание розмарина из черенка (веточки)

  1. Осторожно оторвите нижние листья, оставив их только наверху (2-3 см от верхушки). Это позволит растению сосредоточиться на питании и выращивании корней, а не зелени.
  2. Погрузите веточки в маленький стакан с водой и поставьте на подоконник.
  3. Меняйте воду каждые несколько дней и одновременно ополаскивайте стебли. У розмарина медленно отрастают новые корни: этот процесс занимает 3-4 недели или больше.
  4. После появления корешков, подержите розмарин в воде еще 6-7 дней, чтобы корни, выращенные таким образом, окрепли.
  5. Теперь растение можно пересадить в емкость с землей.

Розмарин из веточек, купленных в супермаркете – видео

Горшок и почва

Дома розмарин лучше всего выращивать в просторном горшке с дренажным отверстием и поддоном.  Используйте хорошо дренированную почвенную смесь для посадки, например, грунт для кактусов. Или смешайте 2 части универсальной почвы с 1 частью песка.

На дне горшка обязателен слой дренажа из керамзита толщиной 5- 7 см.

Как вырастить розмарин из семян

Поскольку семена розмарина довольно долго прорастают, а сеянцы медленно развиваются, выращивание этой пряности из семян – трудоемкий процесс. Потребуется несколько месяцев до получения пригодных для употребления в пищу листьев.

Пошаговая инструкция:

  1. Возьмите неглубокую емкость, тщательно промойте с мылом в теплой воде и дайте высохнуть на воздухе.
  2. Заполните ее до 2 см от верха влажной почвой.
  3. Посадите семена розмарина на расстоянии 3-4 см друг от друга и слегка уплотните рукой, но не засыпайте землей.
  4. Накройте емкость прозрачной полиэтиленовой пленкой, оставив с одного края отверстие, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха.
  5. Поместите ее в темное место с температурой 22-28 С, так как семенам розмарина нужно много тепла для прорастания.
  6. Регулярно увлажняйте почву мелким пульверизатором.
  7. Как только появятся всходы, переместите емкости в солнечное место и уберите пленку.
  8. Пересадите рассаду в отдельные горшочки, когда она достигнет около 5 см в высоту и обзаведется как минимум тремя настоящими листочками.

Семена розмарина плохо прорастают, и чем большее количество вы посеете, тем больше шансов получить несколько штук хороших растений. Лучшее время для посадки – ранняя осень или весна.

 

Первый урожай розмарина при выращивании из семян вы получите примерно через 70-90 дней после прорастания.

Сорт

Разные сорта розмарина мало отличаются по вкусу. Многочисленные сорта обычно выводят для повышенной выносливости и способности выдерживать экстремальные погодные условия.

В России хорошо зарекомендовали себя Нежность, Вешняковский Семко, Роминка.

Уход

Знание происхождения розмарина поможет разобраться, как правильно за ним ухаживать в домашних условиях. Это растение родом из жаркого и солнечного Средиземноморья, где оно привыкло получать воду не из почвы, а из влажного воздуха.

Для успешного выращивания розмарина в горшке на подоконнике необходимо сочетание тепла, света, влаги и правильного типа посадочной среды.

Освещение

Как минимум 6 часов солнечного света в день поможет розмарину полноценно расти и развиваться. В средней полосе и более северных регионах России в холодное время года не обойтись без досвечивания.

Если у вас на окне недостаточно солнца, можно использовать люминесцентные лампы. Их нужно разместить над растениями (в пределах 40-45 см) и светить около 10 часов в день, чтобы восполнить недостаток освещения.

Температура

Оптимальный температурный режим для розмарина:

  • весной и летом 18-27 C;
  • осенью и зимой 17-21 C.

Полив

Поливайте розмарин только тогда, когда почва будет сухой. Это примерно раз в две недели. Предварительно засуньте палец на сантиметр в горшок с землей. Если там сухо, хорошо полейте розмарин, наливая столько воды, чтобы она слилась в поддон.

Не переувлажняйте почву – для этой пряности засуха предпочтительнее обильной влаги.

Зимой время от времени распыляйте на листву воду из пульверизатора и включайте увлажнитель.

Удобрение

Розмарин в горшках обычно не требует удобрения, но если растение выглядит бледно-зеленым или рост замедляется, подкармливайте его раз в месяц сбалансированным жидким удобрением (универсальным), разбавленным водой наполовину.

Болезни и вредители

Розмарин подвержен мучнистой росе. Выглядит она как белый порошок на листьях. В большинстве квартир нет хорошей циркуляции воздуха, что значительно повышает риск заболевания растений. Лучший способ избавиться от мучнистой росы на розмарине – удалить больные ветки и увеличить поток воздуха вокруг него:

  • Почаще проветривайте помещение.
  • Включайте вентилятор рядом с растениями на несколько часов в день.
  • Летом выставляйте горшок на балкон или лоджию.

Чем лучше будут условия у розмарина, тем меньше вероятности, что на нем заведутся какие-либо вредители и болезни. Регулярно проверяйте, полит ли он должным образом и получает ли достаточно света и питания.

Если ваш розмарин заразился вредителями, ищите средства, безвредные для людей и домашних животных, поскольку это пряная трава выращивается для употребления в пищу. Например, одно из органических средств борьбы – это масло нима. Можно применять и раствор соды.

Обрезка

В период активного роста верхушки побегов несколько раз прищипывают. Регулярно обрезайте ветки розмарина, чтобы он сильно не разрастался. Эта пряность способна вырасти до 120 см и в высоту, и в ширину.

Пересадка

Размер горшка должен быть примерно равен высоте растения, которое в нем сидит. Как только надземная часть розмарина перерастет, нужно либо переместить куст в больший горшок, либо обрезать часть корней.

Если этого не сделать, с течением времени листва поблекнет, и растение погибнет, потому что не будет получать необходимого количества питательных веществ и воды.

Сбор урожая

Срезайте свежие веточки для приготовления пищи по мере необходимости. Используйте для этого острый нож. Обрезайте розмарин так, чтобы он выглядел аккуратно и никогда не удаляйте более одной трети растения.

Выращивание розмарина в горшке на вашем подоконнике – отличный способ наслаждаться ароматной пряностью круглый год. Если у вас еще нет этого растения, обязательно посадите его.

Лаванда, розмарин и тимьян | Необходимо для каждого сада

  • Facebook

Я собираюсь провести с вами небольшую экскурсию по саду и показать, как выращивать 3 моих самых любимых растения: лаванду, розмарин и тимьян. Эти растения обязательны для каждого сада.

В этом посте я покажу вам, как выглядят эти растения, как легко их выращивать и что с ними можно делать. Итак, приступим!

Вы можете посмотреть видео-экскурсию по саду лаванды, розмарина и тимьяна в конце поста.

Лаванда

Существует несколько названий английской лаванды, включая лаванду обыкновенную и ее научное название Lavandula angustifolia.

Классическая английская лаванда — самая крепкая из клана, она остается компактной и аккуратной, с листвой около 18 дюймов и цветочными стеблями еще 12 дюймов и более. Это сорт, который я предпочитаю, потому что у него длинные стебли для обработки и сушки.

Знаете ли вы, что на самом деле существует 47 видов лаванды? Английская лаванда — лишь один из них, и существуют разные сорта английской лаванды. Не переусердствуйте, в большинстве питомников есть только основные растения лаванды, и английская лаванда будет одним из них. Получите тот, у которого есть длинные стебли!

Как выращивать лаванду

Растения лаванды могут расти в различных условиях, но лучше всего они растут в теплой, хорошо дренированной почве и на ярком солнце. Можно вырастить лаванду из семян, но потребуется год или два, прежде чем она будет готова к посадке в саду. Гораздо проще просто купить растение, уже посаженное в горшок.

Посадка

  • Разместите сорта лаванды на расстоянии фута друг от друга, чтобы создать живую изгородь, и на расстоянии трех футов, чтобы создать более воздушную посадку.
  • Если вы сажаете карликовые растения, вы можете посадить их немного ближе друг к другу, так как они по своей природе более мелкие растения.
  • Поместите их в отверстие на том же уровне, что и в горшке, но сделайте отверстие в два раза шире. Уплотните почву и хорошо полейте их.
  • Держите почву во влажном состоянии, пока они не приживутся, но после этого им не нужно много воды.

Обрезка лаванды

Начинайте обрезку растений на втором году жизни. После цветения срежьте увядшие цветоносы и придайте форму растениям. Вы также захотите обрезать растения весной, сразу после того, как они начнут показывать первый прилив новых листьев. Срезайте чуть выше новой листвы. Кроме того, удалите все стебли или ветки, которые выглядят коричневыми и одеревеневшими.

Сбор лаванды

Лучшее время для сбора английской лаванды — это когда на растении сформировались бутоны, но цветы еще не раскрылись и еще не распустились. Если вы подождете, пока они полностью не распустятся, они не сохранят столько аромата, а цвет будет блекнуть. (Были годы, когда время ускользает от меня, и я не срезаю их, пока они не отцветут. Это не конец света, все еще срезайте и используйте цветы).

Обязательно оставьте как минимум два набора листьев на зеленой части стебля. Если вы срежете до самой деревянистой части стебля, этот стебель больше не вырастет.

Что можно сделать с лавандой?

Поделки

  • Наслаждайтесь их красотой в своем саду.
  • Красивый фиолетовый цвет и контрастный зеленый стебель украсят любой сад.
  • Сухие цветы для поделок, цветочных композиций, венков, подарочной упаковки и ароматерапии.
  • Подушечки для глаз, лавандовые палочки и лавандовые мешочки — мои любимые вещи, которые можно делать из лаванды. Оставайтесь с нами для этих предстоящих руководств.

Рецепты

  • Лавандовое печенье

РОЗМАРИН

О, как я люблю розмарин. Розмарин, вероятно, был одной из первых трав, с которыми я познакомилась во время посещения прекрасного сада трав, когда я была молодой матерью. В этом саду был причудливый маленький сувенирный магазин, приютившийся среди растений. С этого началась моя любовь к травам.

Розмарин — многолетний вечнозеленый кустарник с маленькими голубыми цветками. Это ароматная и характерная трава со сладким смолистым вкусом.

Посадка

Розмарин можно выращивать из семян, но, опять же, скорость прорастания, как правило, довольно низкая, а сеянцы растут медленно. Поэтому я настоятельно рекомендую выращивать новое растение розмарина из черенков, взятых с укоренившихся растений, или просто купить более зрелое растение.

Черенки быстро растут в хороших условиях и должны быть готовы к посадке на открытом воздухе примерно через 8 недель.

  • Растение на полном солнце.
  • Место посадки должно иметь хорошо дренированную почву. Розмари тоже не любит мокрые ноги.
  • Не забудьте дать розмарину достаточно места для роста. После укоренения розмарин может в конечном итоге вырасти примерно до 4 футов в высоту и распространиться примерно на 4 фута. Это действительно хорошо в теплом климате.
  • Поливайте растения розмарина равномерно в течение вегетационного периода, но будьте осторожны, чтобы не перелить.

Обрезка и уход за розмарином

Регулярно проводите обрезку, чтобы растения не вытягивались. Весной срежьте все мертвые или борющиеся стебли.

Если вы живете в более холодном климате, вам может понадобиться занести его в дом на зиму. Я всегда пересаживаю одно из своих растений розмарина в горшок и приношу его на зиму. Я люблю, чтобы в моем доме было много зелени и запаха. Это как если бы в моем доме месяцами стояла маленькая рождественская елка.

Хотя я нашел в своем саду защищенное и защищенное место, большинство растений розмарина зимой замерзают. Мои растения всегда умирали, когда находились в других частях сада, но в настоящее время они находятся на южной стороне дома и в маленьком уголке, где зимой они получают тепло от дома. Они там процветают.

Сбор урожая

Отрежьте стебли, чтобы использовать их в свежем виде, или повесьте их на кухне для хранения сушеного розмарина. Обычно у меня на холодильнике висит пружинка для украшения.

Как приятно иметь возможность просто выйти на улицу и отрезать стебель, когда он мне нужен для рецепта.

Розмарин можно сушить и хранить в герметичном контейнере.

Чабрец — одна из тех трав, которые я выращиваю в своем саду в основном в медицинских целях. Хотя у него очень милые стебли с плотными листьями, и я использую его в своей кулинарии, я уверен, что он доступен для лечения.

Опять же, есть много разновидностей этого растения. Чабрец — замечательная трава с приятным ароматом и острым вкусом. Его используют как украшение в саду и как пикантную добавку ко многим рецептам. (Супы, мясо на гриле и жареные овощи).

Как выращивать тимьян

Тимьян очень легко выращивать. Это низкорослый выносливый многолетник с маленькими ароматными листьями и тонкими древесными стеблями. Тимьян бывает более пятидесяти сортов с разными ароматами и вкусами. Чаще всего в кулинарии используют свежий или английский тимьян. В этом году я купил вкусно пахнущий лимонный тимьян, чтобы добавить его в свой сад.

Засухоустойчив и очень неприхотлив! (Это плюс в любом саду). Он также удобен для опылителей, пчелам это нравится!

Посадка

  • Тимьян хорошо растет на солнце и любит тепло. Если вы выращиваете в горшке в помещении, сажайте рядом с солнечным окном.
  • Посадите тимьян в хорошо дренированную почву. Ему не нравятся мокрые ноги!
  • Чабрец сложно вырастить из семян из-за медленного и неравномерного прорастания. Легче купить растения в садовом центре или взять черенки у друга.

Обрезка и уход за тимьяном

  • Обрезайте растения весной и летом, чтобы сдержать рост.
  • Если у вас холодные зимы, не забудьте слегка мульчировать вокруг растений после того, как земля замерзнет.
  • Трех-четырехлетние растения необходимо разделить или заменить, потому что старые растения древеснеют, а листья менее ароматны.
  • Вы можете размножать своими черенками, что очень легко сделать. Просто отрежьте несколько стеблей и поставьте их в воду, пока они не дадут корни. Тогда можно посадить или подарить другу.

Сбор тимьяна

Соберите растение непосредственно перед цветением, срезав верхние пять-шесть дюймов роста. Оставьте жесткие, древесные части.

Чабрец лучше собирать утром, когда высохнет роса.

Что делать с тимьяном

  • Кулинария

У меня есть несколько рецептов и заправок для салатов, в которые я добавляю свежий тимьян. Мне нравится иметь возможность выйти в сад и срезать несколько веточек тимьяна, когда мне это нужно. Просто чтобы вы знали, что свежие травы в продуктовом магазине довольно дорогие. Таким образом, вы сэкономите много денег, если они будут доступны в вашем саду.

Свежий тимьян следует хранить в холодильнике, слегка завернув в пленку, и он должен храниться от одной до двух недель.

Вы также можете заморозить тимьян в форме для льда с водой.

Чтобы высушить тимьян, повесьте веточки в темном, хорошо проветриваемом, теплом месте. Вы также можете просто высушить листья, положив их на поднос. После высыхания храните их в герметичном контейнере. Растолочь непосредственно перед употреблением. В хороших условиях травы сохранят максимальный вкус в течение двух лет.

  • Заварить чай
  • Используйте в качестве растительного лекарственного средства в мазях, чаях, настойках и ванночках.

Одно из моих любимых применений тимьяна — лечебная ванна с тимьяном. Хорошо работает при респираторных заболеваниях и ангине. Вы можете получить все подробности ЗДЕСЬ.

Рецепты

  • Суп быстрого приготовления из дикого риса и грибов
  • Итальянская заправка – без глутамата натрия

Сейчас самое время посадить некоторые из этих новых растений в свой сад. Вы будете любить их, поверьте мне!

Экскурсия по лаванде, розмарину и тимьяну

Наденьте садовые перчатки и наслаждайтесь отдыхом в саду.

Ура,

Поделиться: