Как вырастить стручковую фасоль на подоконнике | Огород на подоконнике

Вы любите стручковую фасоль? Я вот очень люблю. Но только в магазинах в свежем виде ее редко где встретишь, а замороженная магазинная фасоль выглядит не очень симпатично. Так что я предпочитаю выращивать ее сама.

Конечно, идеальный вариант — выращивать ее на даче и самостоятельно делать запасы на зиму. Однако это не единственное возможное решение. Вырастить стручковую фасоль можно и дома. Ничего сложного в этом нет. Конечно, о гигантских урожаях речи тут не идет. Но собрать за один раз пару горстей свежих стручков и добавить их к овощному рагу можно совершенно спокойно. Кстати, плодоносит фасоль довольно долго. Так что урожай соберете несколько раз.

Но я все-таки выращиваю фасоль не только ради урожая. Мне еще очень нравится, как она смотрится на балконе и подоконнике. Банальные цветы и фикусы уже давно надоели 🙂

Как вырастить фасоль в домашних условиях

Итак, давайте разбираться, в чем особенности выращивания стручковой фасоли дома.

1. Выбор сорта

При выборе семян обратите внимание, чтобы сорт фасоли был раннеспелым и невысоким. Идеально, если высота будет 40-50 см. Огромные кусты, я думаю, вам на подоконнике ни к чему.

Я, например, уже несколько лет выращиваю фасоль сорта «Журавушка».

Еще очень важно, чтобы у сорта не было жесткого пергаментного слоя. Иначе на таких стручках будет образовываться пленка, которую даже при термической обработке будет очень сложно размягчить. Есть такие плоды неприятно.

2. Посадка

Фасоль выращивается безрассадным способом. Так что сажайте ее сразу в постоянный горшок. Прорастают семена обычно довольно хорошо, поэтому можете не сажать с запасом.

На три растения будет вполне достаточно горшка объемом три литра.

Заглубите семена, присыпьте небольшим слоем грунта (1-2 см), опрыскайте водой из пульверизатора и накройте прозрачной пленкой. Когда семена проклюнутся, пленку нужно будет сразу снять.

По мере роста куста, подсыпайте ему свежий грунт.

3. Освещение

С октября по февраль обязательно досвечивайте фасоль фитолампой. Это очень светлолюбивое растение и без нормального светового дня она не будет полноценно развиваться.

4. Полив

Фасоли нужен умеренный полив. Не допускайте переливов и застоя влаги, так как это может привести к загниванию корней.

Пересушивать земляной ком тоже не стоит. Лучше всего поливать фасоль после того, как подсохнет верхний слой грунта.

5. Подкормки

Я подкармливаю свою стручковую фасоль один раз в две недели жидким биогумусом. Питательных веществ, содержащихся в нем, вполне хватает.

6. Опора

Большинству сортов стручковой фасоли требуется опора, так как стебель у нее обычно довольно тонкий. В комнате я использую опоры для цветов.

А вот на балконе я натягиваю вдоль стены тонкие веревочки, за которые ей удобно держаться. В итоге на получается своеобразная декоративная зеленая стена.

7. Сбор урожая

Старайтесь не давать созревшим стручкам долго висеть на кусте. Это забирает у него силы, которые могли бы пойти на развитие новых плодов. Лучше всего собирать урожай по мере созревания. Обычно созревшие плоды — это плоды длиной около 8-10 см.

Полезная статья? Ставьте «палец вверх» и подписывайтесь на канал!

Как вырастить фасоль?

Для начинающего огородника фасоль является самым прекрасным и неприхотливым растением для выращивания. Как вырастить фасоль?

Рассмотрим поэтапно процесс выращивания.

Планирование посадки
Надо выбрать хороший освещенный участок. В магазине стоит приобрести семена, которые будут соответствовать вашему вкусу. Можно вырастить вьющуюся или кустовую фасоль.
 
Правила посадки
Исходя из размера участка, надо для себя определить, сколько растений будете выращивать. Между рядами должно быть достаточно место для дальнейшей прополки и ухода.
Сажать желательно свежие семена. Это значительно повысит их всхожесть. Можно воспользоваться сухими семенами. Чтобы проверить их на всхожесть, надо какую-то их часть замочить в воде, потом положить во влажную марлю и наблюдать. Семена качественные, если у них появились ростки. Если семена фасоли не проросли, их стоит выбросить.

Подготовка почвы
Земля на участке должна быть рыхлой и богатой. В почву следует добавить компост. С удобрениями надо соблюдать осторожность, ведь фасоль сама способна вырабатывать азот. Переизбыток азотных удобрений может отрицательно сказаться на количестве урожая.

Сажать семена фасоли можно с соблюдением интервала в 15 дней, таким образом, можно получить дополнительное время для уборки и переработки созревших стручков фасоли.

Чтобы посеять семена, надо на грядке сделать ямку. Фасоль надо присыпать почвой и слегка придавить для уплотнения грунта. Посадки следует полить. Если семена вдруг появились сверху, их снова надо заглубить, придавив их пальцем.

Сажать белые семена следует только в теплую почву, цветные прорастают и в холодной. Между семенами надо соблюдать расстояние, чтобы ростки в дальнейшем смогли получить достаточно питательных веществ. Некачественные сеянцы надо удалить.

 

Если вы посадили вьющуюся фасоль, то в скором времени ей понадобится опора. Такую фасоль можно высаживать возле заборов, около сетки.

Полив растений
Фасоль нуждается в золотой серединке, поэтому ее нельзя как переувлажнять, так и пересушивать. Поливать следует после высыхания грунта. Орошать надо из лейки или шланга. Во время полива надо смотреть, чтобы вода не попадала на стручки фасоли, лучше воду лить под корень.

Зеленые лопатки можно снимать уже через 10 дней после завязывания стручков. Если вы хотите собрать семенной материал, то надо дать фасоли хорошо созреть. Потом ее убирают с участка, связывают в пучки и подвешивают в хорошо проветриваемом месте, но не на солнце.

Как вырастить фасоль и правильно собрать урожай? Фасоль нельзя вырывать с корнями, ее рекомендуется срезать. Оставшиеся в земле корни улучшат состав почвы, повысят содержание в ней органических и азотных удобрений.

< Предыдущая		Следующая >

Как прорастить фасоль в домашних условиях быстро за 1 день с фото

Каждый ученик общеобразовательной школы рано или поздно получает задание провести опыт и узнать, как прорастить фасоль для дальнейшего высаживания ее в грунт. Этот эксперимент обычно не вызывает трудностей. Прорастания семян фасоли легко добиться, обеспечив их влагой, светом и воздухом.
Чтобы как можно быстрее прорастить фасоль дома для школы, достаточно подручных средств и качественных семян. При этом действовать можно разными методами:

1. Для первого способа
   понадобится плоская тарелка, а также лоскут хлопчатобумажной ткани или марли. На покрытую тканью тарелку выкладываются предварительно отобранные зерна и наливается вода комнатной температуры, таким образом, чтобы она обильно смочила лоскут, но при этом не проступила за его края. Воду желательно использовать кипяченную или отстоянную, а для уверенности в результате можно добавить немного ростовых стимуляторов. По желанию фасоль накрывают дополнительным лоскутом ткани. Поставив тарелку в теплое место, уже на следующий день можно обнаружить первые расточки. Главное не допускать пересыхания ткани, и тем более погружения фасоли в воду. В противном случае, вместо желанных росточков можно получить загнивание семян.
2. Второй способ.
   Прорастить фасоль для школы, как и в первом случае, довольно просто. Для этого отобранные зерна предварительно помещаются на несколько часов в теплую воду, а затем промываются и выкладываются в стеклянный сосуд объемом примерно 0,5 литра. Емкость необходимо прикрыть хлопчатобумажной тканью, марлей либо вентилируемой крышкой и поддерживать необходимую влажность с помощью обычного пульверизатора. В течение нескольких дней фасоль прорастет и будет готова для высаживания в грунт.

Как быстро вырастить фасоль дома для школы?

Проращивание семян фасоли перед непосредственной высадкой в грунт ускоряет всхожесть и способствует образованию более сильных корней и побегов. Оптимальная длина ростков перед посадкой в грунт 1-1,5 см. Если росток длиннее, его легко можно случайно обломить.

Рассаду фасоли высаживают в наполненные рыхлым грунтом пол литровые пластиковые стаканчики или цветочные горшки, прикапывая на 1,5 см. Затем ставят горшок на солнечное место и периодически поливают, не допуская пересыхания грунта. Уже спустя месяц на растении могут появится первые цветочки.

Сторонники здорового питания уверяют, что сперва нужно прорастить фасоль, прежде чем её есть. Что это даёт, и есть ли разница в проращивании фасоли для школы и для употребления в пищу? Пророщенная фасоль легче усваивается, разница же между съедобными и экспериментальными проростками, прежде всего, в сортах фасоли.

Чем полезна фасоль

Идея есть пророщенную фасоль зародилась давно, а на всеобщем стремлении к здоровому питанию приобрела неслыханные ранее масштабы. Это и не удивительно: многие исследования подтверждают, что бобовые очень полезны для человеческого организма, особенно в активной фазе роста, когда содержание полезных веществ многократно увеличивается.

Интересный факт До наших столов фасоль добралась далеко не сразу, долгое время в ней видели лишь декоративное растение. Но это не помешало ей занять прочные позиции в кухнях разных народов мира, причём, как в виде основного блюда или гарнира, так и в качестве ингредиента для всевозможных соусов.

Проростки семян фасоли содержат:

• витамины группы B и C,
• бета-каротин,
• токоферол,
• большое количество незаменимых аминокислот.

Ко всему прочему фасоль включает природные антиоксиданты, благотворно влияющие на кожу и оказывающие омолаживающий эффект. Также она является богатым источником растительного белка, что очень важно как для детей, так и для взрослых.

Важно Для проращивания и употребления в сыром виде подходят сорта «Адзуки» и «Маш». Категорически нельзя (!) есть пророщенную белую и красную фасоль: ими легко отравиться.

День седьмой

Подошла к концу первая часть нашего эксперимента. Первый образец, который находился в тепле, но без воды, так и не пророс. Второй образец, который полностью был погружен в воду, увеличился в размере, но не выпустил ни одного ростка и вода испортилась. И только в третьем образце, который лежал на влажной ватке проросли фасолины, а одна особенно сильно выросла и даже выпустила боковые корешки.

Выводы

В результате нашего эксперимента мы увидели, что часть семян, которые просто лежали на свету, остались без изменения. Те, которые лежали в воде не проросли, а погибли. Те, семена, которые на ватке, смоченной водой, дали ранние и дружные всходы. Таким образом, мы сделали вывод о необходимости воды, воздуха, тепла для развития семени. Работая над проектом, мы узнали как устроено семя. Оно состоит из семенной кожуры, семядолей и зародыша. Семенная кожура защищает семя от повреждений и высыхания. В семядолях содержатся питательные вещества для зародыша. А зародыш дает жизнь новому растению.

Как порастить для еды

Дома быстро прорастить фасоль для еды можно в несколько этапов:

1. Тщательно отобрать и промыть бобовые под холодной проточной водой.
2. Взять глубокую тарелку и сито, которое встанет на эту тарелку. Подобная конструкция поможет сохранить вкус ростков: избыток влаги негативно на него влияет.
3. Дно сита выложить толстым слоем марли и засыпать фасоль.
4. Напитать марлевый слой таким количеством воды, чтобы вода над ним возвышалась на 5 мм.
5. Через 12 часов промыть фасоль и избавиться от излишков воды.
6. Поместить посуду с содержимым в тёплое, тёмное место и опрыскивать каждые 3 часа.

В каких емкостях прорастает?

Для проращивания нужно взять 2 емкости. Одна берется с плоским дном и отверстиями для слива воды, вторая – глубокая, чтобы в нее помещалась вытекающая жидкость. Материал, из которого изготовлена посуда, особого значения не имеет. Некоторые экспериментаторы проращивают фасоль в стеклянной банке.

Польза проростков и как вводить в меню

Пророщенная фасоль обладает высокой пищевой ценностью, её едят как самостоятельное блюдо, используют для приготовления салатов или как компонент более сложных угощений. В сыром виде бобы прекрасно сочетаются со свежей зеленью, ягодами и фруктами. Ростки фасоли также являются главным ингредиентом во многих рецептах азиатской кухни, будь то китайская, индийская или корейская. Они даже используются для приготовления выпечки.

Самым же полезным сочетанием принято считать пророщенную фасоль и ростки овса. Они прекрасно дополняют друг друга и обеспечивают организм большим запасом питательных веществ, минералов и витаминов.

Важно При всей неоспоримой пользе вводить проростки фасоли в рацион необходимо постепенно, так как есть вероятность непереносимости.

При первом употреблении нужно проявить осторожность и не увлекаться большим количеством проростков. Сначала их пробуют, например, в виде соуса, далее в качестве ингредиента в салате. После каждой пробы нужно наблюдать за реакцией организма.

При проявлении аллергической реакции от пророщенных бобов следует отказаться. Если же не последовало никаких неприятных реакций, то в постепенно порцию ростков увеличивают, но злоупотреблять не стоит, достаточно 100—150 граммов в день (это примерно 2 ст. л).

Как употреблять пророщенную фасоль — рецепты

Для поддержания хорошего здоровья и крепкого иммунитета многие люди употребляют проростки фасоли в пищу. Этот продукт можно подавать как основное блюдо или же в качестве добавки к основным блюдам. Существует большое количество рецептов с добавлением ростков, рассмотрим самые простые из них.

Пророщенная фасоль по-корейски

Простой рецепт, который отлично сочетается с мясом. Приготовление происходит в несколько этапов:

• ростки промываются прохладной водой, укладываются на дно кастрюли и слегка приминаются;
• заливаются водой, чтобы она лишь немного выходила за уровень зерен;
• первые 3 минуты варить на сильном огне, последующие 3 минуты — на среднем; емкость должна быть закрыта крышкой;
• сваренные ростки процеживаются через дуршлаг.

До того как проростки остынут, их посыпают специями. Это могут быть любые приправы по вкусу. Но обязательно должны присутствовать перец чили и уксус. По желанию добавляют болгарский перец или зеленый салат.

Салат из пророщенных ростков, фасоли и сои

Для этого блюда понадобятся не только проростки фасоли, но и соевые ростки. Их опускают в кипящую воду и варят не более 7 минут. Для любителей хрустящих ростков достаточно их только ошпарить кипятком. Для рецепта понадобятся также сушеные томаты и болгарский перец, их режут тоненькой соломкой и смешивают с ростками. Для этого блюда понадобится заправка, которую готовят из чеснока, бальзамического уксуса и оливкового масла. Предпочтение лучше отдать нерафинированному маслу, в нем больше полезных веществ.

Тушеные фасолевые ростки с грибами

Подготовленные проростки фасоли (250 г) промывают холодной водой. На оливковом нерафинированном масле поджаривают 2 средние луковицы, нарезанные полукольцами. Когда лук подрумянится, в него добавляют 300 г свежих шампиньонов и немного воды. Тушат на слабом огне 7-10 минут. По истечении этого времени в сковороду добавляют подготовленные проростки, готовят до тех пор, пока они не размягчатся. Добавляют корицу, соль и специи по вкусу.

Школьный проект

Бобовые культуры взращиваются очень легко и быстро, поэтому часто ученикам именно их рекомендуют для эксперимента. Цель такой исследовательской работы — выяснить, какие условия необходимы для роста и хорошего развития семени фасоли или гороха.

Фасоль проращивается всего в 4 этапа:

1. В любую чистую ёмкость: блюдце, пиалу, тарелку, пластмассовый контейнер, капроновую крышку, — уложить слоем «почву». В качестве грунта с успехом подойдут вата, бинт, марля, ватные диски или даже синтепон.
2. Обильно смочить «почву» водой, создавая влажную среду, которая необходима фасоли.
3. Создать парниковые условия. Ёмкость с содержимым закрыть куском пищевой плёнки или целлофана, таким образом, чтобы плёнка не касалась фасоли и была натянутой над ней. Закрепить обычной канцелярской резинкой или нитью. Проделать несколько маленьких отверстий в плёнке для циркуляции воздуха.
4. Поставить импровизированный «парник» в тёмное, тёплое место и следить за количеством воды в «почве».

Через неделю ростки можно высадить в землю и выращивать фасоль дома на подоконнике продолжая наблюдать за её развитием.

В любом школьном проекте ученикам даются более подробные инструкции и стоит придерживаться именно их в своём проекте.

Прорастить фасоль в домашних условиях очень просто и интересно. Как школьный проект это поможет развить аккуратность и внимательность без лишних усилий, а как добавка к рациону поможет улучшить состояние кожи и волос, глаз и ЖКТ. Проростки фасоли не только богаты витаминами и минералами, но и содержат все вещества в форме, которая легко усваивается организмом.

Часть II: Подготовка

На этом наш эксперимент не заканчивается. Теперь нам предстоит узнать какие же условия необходимы молодому ростку, чтобы превратиться в полноценное растение. Для этого мы отобрали проросшие фасолины из третьего образца. Разделили их на три группы. Первую группу, вместе с самым крупным ростком мы поместили в стеклянную баночку, так чтобы наблюдать за ростом корня через боковую стенку. Этот образец мы поставим в теплое и светлое место. Вторую группу разместим рядом с первой, но накроем ее крышкой, т.е. лишим доступа солнечных лучей. Третью группу поместим в солнечном месте, но на холодном подоконнике, т.е. в месте, где тепла меньше, чем у первого и второго образцов. Мы будем наблюдать какая из групп семян будет развиваться лучше.

Для чего проращивают фасоль

Приверженцы правильного питания рекомендуют употреблять в еду пророщенные ростки различных культур, в том числе и фасоли. В них находится большое количество витаминов и микроэлементов, необходимых организму. В еду используется зеленая мелкая фасоль маш, называемая горохом. Из него готовят салаты, рагу, котлеты. Процедуру проращивания фасоли проводят по нескольким причинам:

1. При проращивании разлагаются сахара, способствующие вздутию живота.
2. Количество полезного белка в зернах увеличивается на 30 %, количество углеводов уменьшается на 15 %.
3. Деактивируется канцероген афлатоксин.
4. Количество энзимов увеличивается в 100 раз.
5. Употребление пророщенной фасоли способствует выведению токсинов.

Если бобовая культура используется не для еды в сыром виде, а в качестве посадочного материала, проращивание поможет быстрой всхожести семян. Огородник сможет собрать урожай раньше, чем при посадке фасолин без ростков.

День второй

Вчера, когда мы фотографировали первый образец, меду комками земли было видно крохотный краешек фасолины. А сегодня вечером на этом месте вырос росток высотой 8 см! Это потрясающе! Всего за один световой день такой прогресс! Первая пара листиков хорошо сформировалась и готова раскрыться. Семядоли начали сморщиваться. Во втором и третьем образце фасолины едва показались из земли. Развитие ростков идет с заметным отставанием.

Подготовка фасоли для проращивания

Перед замачиванием семена перебирают, отбраковывая некондицию. Удаляются почерневшие, подъеденные жуками, сухие фасолины. Прорасти такие семена все равно не смогут, а только займут место в посуде. Затем фасоль тщательно промывается, особенно если она проращивается для употребления в пищу. На 4-5 часов ее помещают в посуду с водой для разбухания, затем проращивают одним из выбранных методов.

Совет! Чтобы фасоль быстрее проросла, ее 4-5 часов нужно подержать в воде для набухания.

День третий

Прошел третий день. И у нас в третьем образце проклюнулось две фасолины! Первый и второй образцы пока без видимых изменений.

Основные способы проращивания

Фасоль проращивают как для употребления в пищу, так и для посадки в открытый грунт. У каждого из вариантов есть свои нюансы.

Как быстро прорастить фасоль для еды

Способов проращивания бобовой культуры для еды несколько. При любом из методов уже за ночь зерна набухают, и через 1-2 дня появляются первые проростки. Сначала семена замачиваются в воде на несколько часов, тогда прорастание пройдет быстрее.

Во влажной ткани

Фасолины выкладывают на увлажненный материал, накрывают их таким же слоем ткани. Каждые 2-3 часа бобовую культуру смачивают водой из пульверизатора. При увлажнении нужно следить, чтобы излишка жидкости на поверхности не было. Из-за этого семена перестают дышать, и могут покрыться плесенью.

В стеклянной емкости

Проращивание фасоли в стеклянной емкости в домашних условиях поэтапно:

1. Промытые семена выкладывают в стеклянную банку.
2. Накрывают емкость влажной марлей или другой тканью.
3. Затем посуду с фасолью выставляют в теплое место.

Два раза в день – утром и вечером, фасоль нужно промывать, затем вновь закладывать в банку. При использовании данного способа в посуде нет избытка влаги, вследствие чего не нарушается теплообмен, и семена не покрываются плесенью.

На ватных дисках

Сначала в посуду выставляются ватные диски или шарики, на них – фасолины. Все смачивается небольшим количеством воды. Емкость выставляется в теплое место. Проростки появляются на следующий день.

Проращивание фасолевого материала для высадки в грунт

Для посадки в грунт также используют несколько вариантов замачивания семян. Прорастание начинается уже через 2 суток. Зерна начинают проращивать за несколько дней до посадки в открытый грунт. Сначала их промывают, замачивают на несколько часов в воде, затем – в слабом растворе марганцовки, для профилактики грибковых заболеваний.

В самокрутке

Процедура производится следующим образом:

1. На пленку расстилается рулон туалетной бумаги, который затем опрыскивается водой из пульверизатора.
2. Выкладываются фасолины на расстоянии в несколько сантиметров одна от другой.
3. Сверху выстилается слой бумаги, который затем увлажняется.
4. Пленка сворачивается, нижний край окунается в воду.

Как прорастить маш

Маш – это зеленая фасоль небольших размеров. Мы привыкли называть ее горох. Принцип проращивания маша мало чем отличается от фасоли. Ростки гороха употребляют как основное блюдо, готовят из него салаты, рагу и даже котлеты. Этот продукт необычайно полезен для организма.

Обратите внимание! Для проращивания применяют только свежий урожай маша. В противном случае полезные свойства ростков значительно снижаются.

Чтобы маш пророс, предварительно его замачивают в холодной воде. Через 10 часов горох извлекают, промывают и процеживают через сито. Замоченные бобы станут мягче и увеличатся в объеме, что ускорит появление всходов.

Лучше всего для проращивания маша подойдет небольшое пластиковое ведро, в котором нужно проделать отверстия. Это исключит нахождение лишней воды в емкости, из-за чего зерна могут прокиснуть.

На дно ведра выкладывается сухая марля. Поверх нее насыпаются зерна, которые сбрызгиваются водой. Затем они накрываются тканью и на сутки определяются в темное место. Каждые 2-3 часа необходимо добавлять в маш немного воды. Уже через сутки появятся небольшие ростки, которые можно есть сразу или же оставить еще на 2-3 дня для достижения большей длины.

Посмотрите также

Полезные и вредные свойства черной фасоли для здоровья, описание сортовЧитать

Уход за бобами

Как только фасоль прорастет, грядку поливают водой, затем рыхлят землю. Процедуру проводят осторожно, чтобы не повредить хрупкие всходы. В дальнейшем рыхление совмещают с прополкой. Поливают фасоль таким образом, чтобы почва была влажной, но не мокрой. Особенно влага нужна в период формирования стручков. Через 25-30 дней после всхода семян молодые растения подкармливают комплексным минеральным удобрением. Следующая подкормка – через 20 дней.

Чтобы посадки не поражались грибковыми заболеваниями, нужно соблюдать севооборот, обеззараживать семена, сжигать зараженные кусты.

Вредителей в виде улиток и слизней собирают вручную. Плетистые сорта фасоли нужно подвязывать к опорам, чтобы он не ломались от ветра.

Обратите внимание! Прежде чем удобрять насаждение, его проливают простой водой, иначе нежные корешки могут ожечь соли.

День второй

Прошел второй день. Больших изменений мы не увидили. 1-й образец совсем не изменился. 2-й и 3-й образцы увеличились незначительно. Вода стала слегка розоватой от красителя из кожуры фасолин. Мы разрезали фасолину из 3-го образца. Корешок зародыша стал немного больше и после разрезаний кожуры немного стал выпирать в сторону.

Высадка пророщенного материала в грунт

Семенам нельзя давать перерастать, иначе корешки начнут переплетаться между собой. При разделении хрупкие проростки могут поломаться, что скажется на всхожести зерен. Высаживается фасоль во второй половине весны. Земля к этому времени прогревается, и минует угроза возвратных заморозков. Это важно по той причине, что бобовая культура неморозостойкая, ее могут погубить даже незначительные заморозки. Место для посадки фасоли выбирается хорошо освещенное, с рыхлой, воздухопроницаемой почвой. Высаживаются зерна в грунт боком, чтобы не повредить корешки.

Выкапываются ямки глубиной 5-6 сантиметров, поливаются, в них укладываются семена, засыпаются землей. Расстояние между посадками – 20-30 сантиметров. Если зерна высаживаются в сухую землю, проращивать их не нужно.

Дополнительная информация. По народным приметам, высаживать фасоль можно после того, как начнут цвести каштаны.

День четвертый

В третьем образце проклюнулось еще две фасолины! Вчерашние корешки сильно увеличились в размере, кожура вокруг них стала разрываться. Первый и второй образцы пока без видимых изменений.

Почему семена фасоли нельзя проращивать в почве?

Нельзя проращивать в грунте только семена, которые употребляются в еду. Помимо этого, высеянная в ящик на рассаду фасоль плохо перенесет пересадку. По этой причине, если огородник хочет получить ранний урожай, семена нужно посадить в торфяные горшки, которые затем высаживаются в открытый грунт. В южных регионах часто практикуют посадки без замачивания, сажая фасоль с наступлением тепла в бороздки, увлажнять которые в данном случае не нужно.

https://youtu.be/6SwRIFRboLE

День первый

Прошел один день после высадки проросших фасолин в грунт. Пока больших изменений нет. Мы посадили фасолины неглубоко, поэтому возможно, что фасолины слегка оголились в результате обильного полива.

Всякий ли сорт подойдет?

Отметим сразу, что получить зерно в домашних условиях будет проблематично, потому что в горшке много не вырастишь, а для лущильных сортов нужно пространство, то есть огород.

Оптимальным вариантом для домашнего выращивания является спаржевая фасоль, которая употребляется в виде недозрелых стручков. Также очень популярны декоративные сорта.

Кроме того рекомендуется отдать предпочтение кустовой фасоли, она имеет короткий вегетационный период и быстрее созревает. Также она компактна и не потребует сооружения сложных конструкций для подвязывания. Вьющаяся фасоль – это замечательный вариант для дачи.

Так как посадить фасоль дома мы хотим такую, которая бы не приносила нам много хлопот, то лучше всего найти ранние кустовые сорта, к примеру «Приусадебная зеленая» или «Скуба». Несомненно, сортов подходящих для выращивания в ящике предостаточно, подобрать их – не проблема.

Для домашнего выращивания часто рекомендуют гибриды, наилучшим образом противостоящие болезням и насекомым, причем отдавать предпочтение нужно самым устойчивым гибридам к этим неблагоприятным факторам.

Посев

Посев начинается с середины мая, а под само укрытие — в середине весеннего периода. Фасоль иногда требуется сеять до середины июля с интервалом в две недели. Делают это для того, чтобы продлить сбор урожая. Есть заняться посевом в конце июня, то урожая будет чуть меньше предыдущего.

Для сахарной фасоли подходит гнездовой метод. В каждую лунку помещают по три семени. Если семя не совсем большое, его необходимо поместить на глубину около четырёх сантиметров, а более крупные семена — на глубину около шести сантиметров. Если планируется посев фасоли между рядами, то сажать её необходимо на расстоянии около пятидесяти сантиметров, а расстояние между растениями должно составлять пятнадцать сантиметров.

Отзывы

Я проращиваю фасоль для употребления в пищу. Они помогают насытиться и не позволяют набирать лишние килограммы. С их помощью я уже похудела на 3 кг без всяких усилий.

В школе моей дочери задали сделать опыт по проращиванию фасоли. Мы проращивали ее в банке с увлажненной ватой, а потом фиксировали все изменения с фасолиной на фото. Получилось очень увлекательно.

Получение ростков из фасолин ускоряет созревание урожая, позволяет получить дружные всходы растений. Особенно полезны пророщенные бобы в качестве диетического питания. Они дают много белка, способствуют снижению веса и улучшают состояние при некоторых заболеваниях.

Многие знают о том, что бобовые проростки полезны для здоровья, но не все знают, как правильно прорастить фасоль. Метод зависит от того, какую цель преследуют садоводы. Одни хотят получить ранние всходы, другие же интересуются здоровым питанием и употребляют ростки в пищу. Рассмотрим, какие способы проращивания фасоли существуют и в чем польза этого продукта.

Болезни и вредители

Фасоль может заразиться вирусным антракнозом, черной ножкой, серой гнилью. Вирусные заболевания не лечатся. Кусты и землю утилизируют, пока инфекция не распространилась на соседние растения. Если бактериоз поразил отдельные листья, их нужно удалить и сжечь. При поражении корней грибком растение извлекают, почву обрабатывают бордоской жидкостью. С грибковыми инфекциями борются с помощью фунгицидов, поливы сокращают, так как влага способствует распространению грибков.

Опасность для фасоли представляет фасолевая зерновка. Если бобовые растут рядом с комнатными растениями, то на кусты могут перебраться тля, паутинный клещ или трипсы.

От зерновки спасает заморозка сухих бобов. Нужно семена держать в морозилке 2 дня при температуре -15 градусов. Для других вредителей используют биологические средства безопасные для человека и животных.

Сбор урожая

Фасоль выращивают двумя способами: на лопатку и на зерно. Действия при сборе урожая зависят от ваших предпочтений.

Время всходов и сбор фасоли на лопатку и зерно

Фасоль в открытом грунте всходит около двух-трех недель после высадки. Точный срок зависит непосредственно от используемого сорта, например, кустовая взойдет через 15-20 дней, а спаржевая – уже через 9-14. Фасоль на лопатку собирают, когда хотят получить не сами бобы, а стручки (спаржевую или стручковую фасоль). Сбор урожая начинается через 7 дней после появления завязи. Особенности:

• собирать плоды нужно, когда стручки достигли размеров 5-15 см, а их ширина составляет 0,7-1,3 см;
• собирают каждые 3-7 дней;
• если убирать урожай нерегулярно, стручки станут жесткими, а качество бобов заметно снизится;
• собирают плоды утром, в это время они содержат больше сока.

Сбор фасоли на зерно

На зерно плоды собирают во время созревания. Стручки становятся уже мягкими и сухими. Особенности сбора:

• собирают плоды также утром, если собирать вечером, ¼ часть урожая может быть потеряна, так как стручки растрескаются;
• сами кусты вырывают и складывают в снопы. Так фасоль быстрее просушится;
• после сбора снопы нужно перевязать веревкой и поместить в сухое место для просушки. Если погода засушливая, можно оставить их на месте, но под них обязательно выложить на землю пленку или любой другой материал, чтобы фасоль не падала на землю;
• спустя 4-18 дней просушки фасоль обмолачивают.

После всех действий можно хранить плоды стручковые до одной недели, бобовые – до года.

Фасоль можно проращивать для двух целей: употребления в пищу ростков или высадки на рассаду. Каждый вариант различается способами выращивания и должен производиться по своей технологии. При выращивании на рассаду есть выбор: ждать появления самих зерен или употреблять фасолевые стручки, не менее полезные для организма. В любом случае нужно правильно подходить к процессу проращивания, а затем и выращивания фасоли. Только в этом случае вы сможете получить хороший урожай.

День четвертый

У первого образца увеличилась первая пара листьев. Семядоли постепенно засыхают и вот-вот отпадут. Корневая система разрослась и заполнила свободное место в баночке. Росток во втором образце так и не смог подняться над землёй. В третьем образце рост полностью прекратился.

Выводы

Для роста растения очень важно, чтобы было много солнечного света, тепло и влага. Когда все три условия соблюдены росток очень быстро укрепляется в почве и за считанные часы раскрывает свои листья. С этого момента растение может самостоятельно добывать полезные вещества и воду через корневую систему и получать энергию через фотосинтез в листьях.

Посмотрите на ускоренной съемке, как рос наш росток. Сперва он отрастил себе корни, впитал влагу и полезные вещества из почвы и затем быстро развил крепкий стебель с первой парой листьев.

https://youtu.be/2b7keqQp45Y

Можно ли дома создать условия, подходящие для фасоли?

При выращивании растений на подоконнике перед посадкой необходимо оборудовать шпалеру или опору для кустовой фасоли. Для того чтобы саженцы не отставали в развитии, требуется обеспечить досветку растений. Минимальный световой день должен быть минимум 12 ч. Это потребует установить на балконе осветительный прибор с лампой дневного света.

Во всем остальном правила посадки и ухода за растениями не отличаются. Основной этап работ — период завязывания цветочных почек, заботливый хозяин легко сможет вырастить растения, дающие тень, и урожай вкусных бобов.

Разведение красивых лиан с крупными стручками фасоли потребует внимание к уровню освещения, влажности воздуха и ответственного отношения к своим культурам.

Завершение сезона: сбор плодов

Стручки кустовых сортов фасоли нужно собирать единовременно в конце садоводческого сезона, а вьющиеся могут давать урожай неоднократно. Однако самый обильный сбор плодов будет на завершающем этапе вегетации. Как определить спелость:

• ориентировочный срок созревания – 3-5 месяцев с момента посадки для кустовых культур;
• вьющиеся растения радуют урожаем регулярно со средней периодичностью 45 дней;
• определить зрелость можно тактильно: спелые стручки сухие, плотные с ощущение твердых бобов внутри стручка;
• прежде чем собрать полностью все плоды, следует удостовериться в готовности одного – слегка прикусить стручок, если осталась заметная глубокая вмятина, фасоли нужно время дозреть, она не готова;
• можно собрать, принимая во внимание, что срок высушивания плодов необходимо будет увеличить, особенно если существует угроза низких температур.

Порядок сбора и подготовки урожая к хранению поэтапно:

1. Удостовериться в спелости.
2. Вырвать растения и разместить в сухом теплом помещении с хорошей вентиляцией.
3. Обычно достаточно нескольких недель для того, чтобы листья отпали, стручки просохли, а зерна стали тугими.
4. Раскрыть стручки, освободить семена.
5. У некоторых сортов стручки высыхают до столь твердого состояния, что извлечение бобов требует немалых физических усилий. Положить урожай в тканевый мешок и подавить фасоль деревянной колотушкой или скалкой.
6. Просеять семена, отбраковав поврежденные.

Тщательно перебрав зерна и удалив поврежденные экземпляры, можно прокалить семена в духовке или положить на некоторое время в морозильную камеру. Хранить фасоль следует в герметичных емкостях без доступа влаги и насекомых, время от времени проверяя на отсутствие насекомых и признаков заболеваний.

Оптимальный световой режим

Фасоль любит яркое солнце, но непродолжительное время. Если выращиваете зимой на подоконнике, то размещайте растения на южном, самом солнечном и тёплом окне. В пасмурные дни, а также на окнах другой направленности досвечивайте фитолампой. Поздней весной и летом всходы держите на восточном или западном окне, чтобы создать эффект короткого дня.

Видео: как правильно разместить фитолампу

Для получения максимального урожая летом попробуйте для молодых ещё растущих кустов искусственно сократить световой день: с 20.00 до 8.00 накрывайте их светонепроницаемыми материалами. Проведите эксперимент: часть кустов одного и того же сорта при одинаковом уходе выращивайте при коротком дне, остальные — при естественном солнечном освещении. Сравните результаты и сделайте выводы: стоит ли разница в урожайности дополнительных трудозатрат.

Выбор сорта фасоли для выращивания в домашних условиях

Чтобы вырастить фасоль на застекленной лоджии, подойдут такие же сорта, как для теплицы. Это растение располагают рядом со стенками, чтобы оно не заслоняло свет другим посадкам. Кустовые формы дают урожай раньше остальных. Поэтому в регионах с прохладным и холодным климатом выращивают именно их. Вьющаяся фасоль не так сильно распространена. Ведь она образует длинную лиану, которую нужно подвязывать к специальной опоре. Кустовым сортам такая конструкция не нужна. Для поддержки этих растений достаточно палки длиной 60 см.

Подготовка семян и почвы к посадке

Сухие семена прорастают плохо, но замачивать их не рекомендуется, потому что они сгниют в промерзшей земле.

Технология подготовки семян поэтапно:

1. Положить их в пластиковый контейнер и залить горячим раствором перманганата калия (70 0С), приготовленным в слабой концентрации.
2. Семена сразу высеять и залить оставшимся раствором.

Другой способ: раствор калия приготовить при температуре воды 60 0С и вылить в землю. После этого, фасоль сразу высеять.

Землю важно хорошо взрыхлить и при необходимости добавить раскислитель, если кислотность повышена. В качестве раскислителя используется мел, зола или доломит.

Проращивание бобовых для применения в пищу

Употребление проростков бобовых в пищу приносит необычайную пользу организму. В пророщенных семенах гораздо больше полезных микроэлементов, чем в обычной фасоли. Недаром их называют «живой едой». Самый простой способ прорастить фасоль для еды, это определить в плоскую стеклянную емкость, накрыть влажной марлей и убрать в темное место. Такой способ исключит излишек влаги. Уже на 2-3-й день появляются ростки, по достижении 5-7 см их можно употреблять в пищу. Хотя многие сыроеды предпочитают есть проростки уже на второй день. Как видим, прорастить фасоль таким способом довольно просто.

День третий

Первый образец превзошел все наши ожидания. За ночь он поднялся еще на 5 сантиметров, а днем первая пара листьев развернулась, листья стали больше, цвет темнее. Между первой парой листьев наметился росток для дальнейшего роста. Через стекло баночки видны удлинившиеся корни растения белого цвета. Во втором образце фасолина едва-едва приподнялась в земле. По сравнению с первым образцом отставание в два дня. Третий образец так и не изменился.

Что вам понадобится

В первую очередь приобретите семена. Заранее ознакомьтесь с характеристиками интересующего вас сорта, выберите наиболее подходящий.

Читать также Варенье из яблок антоновки на зиму рецепты

Фасоль растет быстро, не требует пикировок, поэтому лучше высаживать ее сразу в подходящие по размеру горшки. Для каждого кустика потребуется от 3 до 5 кг земли. Посадить культуру можно как в общий ящик, так и в индивидуальные емкости. Купить их можно в любом магазине товаров для дома.

Важно! Кусты не должны мешать друг другу, иначе снизится урожайность.

Уход после посадки

Фасоль не требует к себе много внимания и любой вид, выращиваемый на грядках, принесет качественные плоды, но чтобы ее вырастить одной посадки мало. Одним из главных приоритетов в проросших культурах считается правильный полив. Его необходимо проводить не слишком часто, в меру, и желательно утром. Увлажнять необходимо между рядами, иначе вода попадет на листья, и могут появиться грибковые заболевания.

Для спаржевой фасоли и декоративной полив производить на протяжении целого сезона, так как его недостаток приводит к высушиванию всходов, что не очень благотворно повлияет на качество урожая. Застой воды также вреден и чреват тем, что рост листьев станет бесконтрольным, который приведет их к загниванию.

Не лишним будет следить за состоянием почвы: очищать ее от сорняков и разрыхлять тяпкой, так как корням необходим доступ к воздуху. Но нужно следить за тем, чтобы инструмент их не повредил. Если на листьях появились желтые пятна, то растению не хватает калия. Его дефицит приводит к бактериальным заболеваниям, чтобы этого не произошло, поверх грядок посыпают древесную золу.

Вас может заинтересовать:

Польза и вред черной фасоли для организма человека Черная фасоль – продукт часто встречается в составе кулинарных изысков, его применяют в кулинарии, даже медицине. Но,…Читать далее…

Как выращивать морскую фасоль

На протяжении столетий жители племени мандан, проживающие в Северной Дакоте, наслаждались темно-синими бобами. Растения обычно вырастают примерно до 2 футов в высоту, производя много 5-дюймовых стручков, каждый из которых дает по 5 или 6 семян. Бобы обычно используются в супах, и, хотя сами по себе они не имеют особого вкуса, они легко впитывают другие ароматы и обеспечивают хорошую текстуру. Как и большинство других бобов, они должны быть высеяны прямым посевом на расстоянии 3-4 дюйма друг от друга и прорежены примерно до 6 дюймов для выращивания растений.Бобам Great Northern обычно требуется от 65 до 90 дней роста до сбора урожая, и они выращиваются как сухие бобы.

Руководство по выращиванию ПРИМЕЧАНИЯ ПО ВЫРАЩИВАНИЮ Бобы, как правило, плохо реагируют на пересадку, и их обычно высевают сразу после последних весенних заморозков или сразу после них. Самое главное при выращивании фасоли – не сажать ее слишком рано.Они будут гнить в прохладной влажной почве. Тем не менее, многим бобам требуется длительный вегетационный период, составляющий 80 дней и более. Чтобы получить более ранний старт, вы можете положить черный пластик, чтобы прогреть почву.   Большинство бобов следует сеять глазком вниз, на глубину 1–2 дюйма, расстояние между рядами примерно 4–6 дюймов, расстояние между рядами 24 дюйма или более. Идеальное место должно быть солнечным, хорошо дренированным, умеренно плодородным, и слегка кислая (рН 6,0-7,0).Кроме того, растения фасоли должны хорошо проветриваться, чтобы способствовать правильному развитию и предотвратить появление плесени или плесени, которые могут причинить вред растениям.Фасоль не следует выращивать на одном и том же месте чаще одного раза в четыре года, и она может быть взаимовыгодной с кукурузой, клубникой и огурцом. Не сажайте бобы рядом с луком или фенхелем.   Кустарниковую фасоль сажайте рядами или блоками на расстоянии 4–6 дюймов между семенами. Посадите семена на глубину 1-2 дюйма и обязательно немедленно и регулярно поливайте почву, пока она не прорастет. Фасоль полюса будет нуждаться в некотором типе поддержки, чтобы расти. Перед посевом убедитесь, что шпалера, вигвам, забор или что-то еще на месте.Сажайте семена со скоростью примерно 3-6 семян на вигвам или каждые 6 дюймов друг от друга. ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ При поливе старайтесь не мочить листья, так как это может способствовать возникновению грибка или других вредных условий, которым может быть подвержена фасоль. Большинство видов бобов несколько засухоустойчивы, но часто проверяйте поверхность почвы и поливайте, когда верхний слой подсохнет.   После укоренения бобы, как правило, не нуждаются в удобрении и сами производят азот.Однако, если листья молодых растений бледные, это свидетельствует о дефиците азота, и растения можно удобрить рыбной эмульсией или другим природным азотным удобрением.   Фасоль Bush начинает производиться раньше, чем стручковая фасоль, и часто идет по адресу . однажды. Поэтапная посадка каждые 2 недели продлит срок годности кустовой фасоли. Полюсным бобам нужно время, чтобы вырастить свои лозы, прежде чем они начнут завязывать бобы.Урожай фасоли будет продолжать плодоносить в течение месяца или двух.   Верхние бобы могут нуждаться в некоторой помощи в лазании. Хорошо поливайте бобовые растения. Мульча помогает сохранить их неглубокие корни влажными. Длинные стеблевые бобы выиграют от подкормки или подкормки компостом или навозом примерно в середине вегетационного периода.

Руководство по сбору урожая СБОР Сбор фасоли – это непрерывный процесс.Вы можете начать собирать урожай в любое время, но садовники обычно ждут, пока бобы не станут твердыми и их можно будет щелкнуть. Они обычно примерно так же думают, как карандаш. Не ждите слишком долго, потому что бобы могут стать переросшими и жесткими почти за одну ночь. Соберите урожай, аккуратно стянув каждый боб с лозы или отломив конец лозы, если вы собираетесь использовать бобы сразу.   В зависимости от того, является ли фасоль снэпом, скорлупой или сухим сортом, будет зависеть время и способ сбора фасоли.   Стручковая фасоль собирают, когда стручки и заключенные в них семена еще относительно незрелые. По сравнению с двумя другими видами фасоли у стручковой фасоли наименьшее окно для идеального урожая. Собранные слишком рано бобы не приобретут должного вкуса и текстуры. С другой стороны, бобы, которые слишком долго развиваются на растении, будут жесткими и несколько неприятными на вкус. Возможно, лучший простой показатель для стручковой фасоли — это диаметр стручков.Как правило, большинство сортов дают наилучшие бобы диаметром от ⅛ до 1/4 дюйма. Возможно, лучший способ определить пригодность к сбору урожая — взять образец одного или двух стручков перед тем, как собрать полный урожай. Стоит отметить, что многие сорта из стручковой фасоли, которая полностью созревает, также получаются хорошие сухие бобы.   Фасоль собирают в более позднее время, чем стручковую фасоль, когда стручки начинают заполняться и становятся очевидными заключенные внутри семена.Бобы таких сортов удаляют из стручков и часто едят свежими, но иногда и сушат.   Сухие бобы не собирают до тех пор, пока стручки и заключенные в них семена не достигнут полной зрелости, и часто требуется обмолот для удаления постороннего материала стручков. При выращивании сухих бобов особенно важно, чтобы у растущих растений было достаточно места и вентиляции, чтобы стручки высыхали. Если в конце сезона идет дождь после того, как стручки созрели, растения можно снять с земли и повесить вверх ногами в помещении, чтобы высыхание продолжалось.   СОХРАНЕНИЕ СЕМЯН Рекомендуется выделить пару растений в начале сезона для сохранения семян. Не срывайте с них НИ ОДНОГО стручка, чтобы съесть его – просто соберите хрустящие коричневые стручки в конце сезона. Не кормите их и не поливайте, если только они не очень сухие, так как это может стимулировать рост листьев, а не развитие стручков. Срывать зеленые стручки нет смысла, так как на этом этапе семена еще недостаточно созрели.   Знаете ли вы, что можно сохранить корни, перезимовать в незамерзающем месте и пересадить на следующий год? Фасоль многолетняя, но чувствительна к заморозкам, поэтому в нашем климате отмирает. Однако, если корни выкапываются и содержатся в подходящих условиях, растения часто уходят рано и дают урожай быстрее. Если вы выращиваете много бобов, это может быть непрактичным вариантом, но вы можете попробовать его с одним или двумя растениями. Храните корни в незамерзающем месте, засыпав их слегка влажным песком, листовой гнилью или чем-то подобным.

Как посеять и вырастить стручковую фасоль дома; Учебник по изображению

 

 

Если вам интересно, справитесь ли вы с выращиванием овощей самостоятельно, попробуйте стручковую фасоль! Выращивание стручковой фасоли — это легко и полезно, и весело как детям, так и взрослым! Также называемые стручковой фасолью или стручковой фасолью, они могут расти в горшках, садовых контейнерах или в земле. Вы можете разместить их в небольших помещениях, так как им действительно не нужно много места.Кустарниковую фасоль также можно сажать близко друг к другу, так как они будут использовать друг друга для поддержки, что делает ненужным крепление кольев. Им нужно немного удобрений и немного воды, но эти растения неприхотливы. Они тоже не безошибочны, они просто не сложные растения. По этим причинам они являются идеальным овощем для выращивания детей или для взрослых, которые хотят начать с чего-то простого. Семена большие, что также облегчает детям обработку и посадку. С картинками ниже я проведу вас прямо через это.

Знаете ли вы? Несколько полезных советов, прежде чем мы начнем:

Хотя стручковую фасоль иногда называют стручковой фасолью, в настоящее время большинство сортов зеленой фасоли не содержат нитей. Это просто старое имя, которое прижилось, и на самом деле эта неприятная характеристика была более или менее «выведена» из них. Я пробовала несколько сортов сама и не было никаких проблем. В наши дни их обычно называют фасолью из-за щелчка, который вы услышите, если сломаете свежую фасоль.

Растения зеленой фасоли вообще не переносят никаких заморозков, поэтому определенно не сейте до тех пор, пока не минует опасность заморозков  и дни немного потеплеют.

Одна маленькая деталь, которая может быть проблемой  для бобов, заключается в том, что они не любят пересаживаться . Это не значит, что это невозможно сделать, но они предпочитают сажать прямо на то место, где они будут расти до сбора урожая. Некоторые культуры хорошо выращивать в помещении в начале сезона, чтобы дать им преимущество, но зеленая фасоль созревает так быстро, что в этом нет необходимости.Однако, если ваш ребенок вырастил растение в чашке в школе и принес домой, не выбрасывайте его! Просто пересадите его так осторожно, как только сможете, и он, вероятно, приживется. Будет так познавательно и весело наблюдать, как он растет и производит настоящую еду!

Выбор семян:

Выбирая пакеты с семенами, я обнаружил, что это экономит до , держитесь подальше от самых дешевых марок , поскольку они, как правило, имеют более мелкие семена более низкого качества. Заплатите немного больше, и в итоге вы получите растения и бобы более высокого качества.

Самый важный фактор, на который следует обратить внимание, когда вы идете покупать семена, — это фасоль или кустовая фасоль . Полюсные бобы производят длинные лозы и нуждаются в какой-то шпалере, чтобы держаться за них, когда они растут вверх, в то время как кустовые бобы остаются маленькими и компактными и достигают около фута в высоту. Сами бобы будут одинаковыми, поэтому пространство, которое у вас есть, должно определять, какой тип растения вы хотите выбрать. На фотографиях в этом посте изображена кустовая фасоль.

Кроме того, есть восковые бобы, которые желтые и их легче увидеть, когда вы их собираете, и они хорошо смотрятся в сочетании с зеленой фасолью или в салате.Для меня они на вкус такие же, как зеленая фасоль. В остальном зеленые сорта довольно похожи друг на друга, поэтому я просто беру то, что нахожу.

 

Как посеять и вырастить зеленую фасоль

Перед посевом рекомендуется внести в землю немного удобрений. Зеленые бобы являются легкими кормушками, поэтому одного применения будет достаточно. Я обычно вношу сбалансированное удобрение, такое как 10-10-10, в противном случае вы также можете немного уменьшить первое число (азот) и использовать 5-10-10 или около того. Просто не используйте сорта с высоким содержанием азота, так как это заставляет растения больше концентрироваться на производстве листьев, чем на бобах.

Поскольку я сажаю бобы прямо в землю в своем огороде, я заранее планирую, какой ширины должен быть ряд. Я хочу иметь возможность удобно выбирать середину ряда с обеих сторон, поэтому для меня ширина 3-4 фута. Эти семена так легко посадить, что в прошлом я переусердствовал и посадил слишком много. Однажды я был совершенно потрясен, имея дело с такими массами растений и бобов, что втайне надеялся, что на них нападет что-то ужасное! Так что теперь я сажаю по очереди, что означает, что я сажаю несколько разных участков с интервалом в две-три недели, гарантируя, что бобы будут собираться все лето, а не все сразу.

Ниже участок, который я вспахал вручную вместе с небольшим количеством удобрений, затем выложил бобы и готов закопать в землю. Используя ширину моей руки в качестве измерения, я кладу их на расстоянии примерно 4 дюйма друг от друга, иногда немного больше. Это почти идеально! Они будут расти вместе и использовать друг друга для поддержки. Я не измеряю слишком близко; это не так уж важно.

 

Крупные семена, такие как семена зеленой фасоли, лучше сажать глубже, чем мелкие семена.Один дюйм или около того отлично, и вместо того, чтобы измерять каждое отверстие, я просто тыкаю в них пальцем, пока не думаю, что они находятся примерно на дюйм вниз. Учитывая, что почва была вспахана и разрыхлена, это быстрая, легкая и веселая работа! Тыкать, тыкать, тыкать…. Бада бин бада бум, и готово!

Затем я протираю землю, пока не закрою отверстия.

Как только семена взойдут, я хорошо поливаю; Медленное и глубокое лучше, чтобы почва оставалась влажной глубже.

Через 4-5 дней, иногда неделю, я обычно вижу первые ростки.Ростки фасоли большие, толстые и крепкие с самого начала. Они выглядят как светло-зеленые петли, выходящие из почвы. Иногда вы можете увидеть, как земля трескается прямо над тем местом, где вот-вот появится росток. Продолжайте поливать достаточно часто, чтобы почва оставалась влажной на несколько дюймов вниз. Он может быть сухим на поверхности, если он влажный там, где растут семена и корни.

Внизу начало листопада, готового подняться из-под земли!

Эти изображения немного размыты, но листья, которые вы видите, являются листьями семян; самый первый набор листьев.Листья семени часто отличаются от настоящих листьев, которые появляются рядом.

Из центра скоро разовьется новый набор настоящих листьев, и отсюда растения быстро взлетят. Семенные листья, вероятно, скоро засохнут и опадут, и это нормально, так как к тому времени они выполнили свою задачу по обеспечению новых саженцев питанием.

Настоящие листья появляются сразу и вырастают достаточно большими и довольно быстро. Мы говорим о днях. Растение выше проросло всего пару дней назад и, вероятно, около двух дюймов в высоту.

На картинке ниже я положил толстый слой скошенной травы в качестве мульчи. Это предохраняет почву от высыхания, а также добавляет питательных веществ по мере ее разложения.

В течение всего вегетационного периода регулярно поливать. Медленно и глубоко , не просто всплеск на листьях, а до самых корней. Чтобы предотвратить заболевание, лучше всего поливать в начале дня , чтобы листья успели высохнуть до ночи.

Через несколько недель ваши растения полностью созреют.Они полные и пышные и поддерживают друг друга, когда сближаются.

Они начнут производить изящные белые цветы, а это значит, что зеленая фасоль уже в пути! Я нахожу их очень красивыми!

Эти растения в полном расцвете. По мере того, как цветы увядают и лепестки опадают, из центра каждого вырастает тонкая зеленая соломинка. Это начало зеленой фасоли. Он будет продолжать расти, пока не достигнет нескольких дюймов в длину и не будет готов к сбору урожая.

 

Когда и как собирать урожай

Стручковую фасоль можно собирать в любое время, пока она молодая и нежная. Они могут быть такими маленькими и тонкими, как вы хотите, хотя, возможно, не слишком маленькими, иначе вы не получите от них многого. Таким образом, идеальное время для их выбора, кажется, когда они имеют толщину карандаша . Если вы подождете намного дольше, они станут жесткими, и внутри стручков фасоли начнут образовываться семена.

В конце концов, если их оставить в покое, семена внутри бобов вырастут и созреют, оставив стручки толстыми и выпуклыми.В этот момент растения, целью которых является создание семян, будут довольны своими усилиями и назовут это хорошим. Больше от них ничего не получишь. Так что продолжайте собирать, и растения будут продолжать производить !

Обычно я собираю каждые два дня или около того в начале сбора урожая, когда растения дают больше всего урожая. Есть гроздья с длинными прямыми бобами, и они продолжают появляться! Это так увлекательно и весело! Позже они замедлятся, и бобы могут быть не такими прямыми или длинными, как раньше.

Растения внизу почти готовы к сбору.

 Советы по сбору урожая:

*Бобы легко срывать, и неважно, где они отламываются от стебля. Они могут оторваться от самого стебля или на самой верхушке боба, оставив небольшой выступ все еще висящим. Это нормально в любом случае.

*Зеленая фасоль нежная, с довольно мелкими корнями, поэтому обязательно держитесь за стебли, когда собираете бобы , чтобы не отрывать целые части растений .Я все еще время от времени отрываю стебли, но это помогает немного удерживать растения. Фасоль отрывается довольно легко, так что дети определенно могут помочь со сбором.

* Не собирайте урожай, пока растения влажные , так как вы можете распространять болезни при переходе от одного растения к другому.

*Если можете, собирайте бобы в начале дня, пока не станет очень жарко, хотя я часто собираю и позже. Но горячие бобы развариваются быстрее, чем холодные.

*Если бобы на растениях кажутся вялыми, хорошо полейте почву вокруг растений, так как они могут пересыхать. Затем подождите, пока листья высохнут, а бобы станут хрустящими, прежде чем собирать. Старайтесь избегать верхнего полива, чтобы листья оставались сухими.

*Если погода позволяет и у вас много фасоли, возможно, стоит надеть рубашку с длинным рукавом (хотя я обычно так не делаю). Листья фасоли немного колючие; не так сильно, чтобы вы чувствовали, как они царапают вас, но достаточно, чтобы они могли раздражать вашу кожу и после этого вызывать у вас небольшой зуд. Это проходит через час или два, и я просто игнорирую это.Тем не менее, детям может понравиться некоторое покрытие по этим причинам.

 

Хранение

Стручковая фасоль хорошо хранится до недели в холодильнике, если хранить ее в пластиковом пакете или контейнере для хранения. Не стирайте их, просто положите прямо туда как можно скорее, прежде чем они раскиснут.

Если у вас больше бобов, чем вы можете съесть, рекомендуется хранить их в морозильной камере на потом. Но перед этим бланшируйте их , чтобы они лучше хранились.Бланширование — это процесс варки, используемый для сохранения определенных овощей в морозильной камере. Цель состоит в том, чтобы разрушить ферменты, из-за которых овощи портятся и теряют питательные вещества. Чтобы бланшировать бобы, бросайте их небольшими порциями в кипящую воду, варите в течение трех минут при полном кипении, затем быстро переложите в ледяную воду. Время снова в течение трех минут перед сливом, а затем замораживание. Я также прокручиваю их в своей салатнице, прежде чем заморозить в пластиковых пакетах. Фасоль склеится после заморозки, но легко развалится, если вы слегка ударите сумкой по столешнице.Замороженные овощи будут не совсем такими, как свежие; они по-прежнему будут хороши для приготовления пищи, но потеряют свою остроту.

Посмотрите на эту большую кучу зеленой фасоли, готовой к разрезанию на более мелкие кусочки и бланшированию для замораживания! Разместив две или три секции бобовых растений с интервалом в несколько недель, я получу растения, которые будут продолжать давать урожай, и мы сможем наслаждаться вкусной домашней фасолью всю зиму!

Ниже представлены фотографии завершившегося сезона. Растения засохли и полностью закончились.Пора убираться и готовиться к зиме.

Поскольку корни зеленой фасоли довольно мелкие, их легко вытащить из земли, особенно когда они мертвы и больше не висят. Иногда я просто выдергиваю их, а иногда использую мотыгу или какие-нибудь вилы для обработки почвы. Хорошо избавиться от всего этого хлама, чтобы облегчить обработку почвы, а также помогает предотвратить возможные заболевания или насекомые, которые могут спрятаться или впасть в спячку до следующего сезона.Если растения не были больны, их можно компостировать.

Готов к тому, чтобы мой муж возделывал землю.

 

Посев и выращивание зеленой фасоли — это весело, легко и очень полезно! Я надеюсь, что информация и фотографии в этом посте помогли вам понять, что делать, чтобы выращивать их самостоятельно, будь то в контейнерах или в земле в огороде. Я хотел бы услышать от вас в комментариях ниже!

 

 

Советы по выращиванию фасоли: узнайте, как выращивать фасоль дома

Фасоль может стать главным украшением блюда или идеальным гарниром, если ее только что сорвать с собственного огорода. Как бы вы их ни готовили, бобовые заслуживают того, чтобы быть частью вашего рациона. И с таким количеством разновидностей вы можете экспериментировать со вкусами, которые вам больше нравятся. Итак, как выращивать фасоль дома и что нужно знать, прежде чем браться за посадку фасоли? В этом руководстве рассказывается о планировании, посадке, уходе и сборе фасоли в вашем домашнем саду.

Выращивание фасоли дома: часто задаваемые вопросы

Фасоль используется для приготовления различных блюд. Это означает, что выращивание бобов самостоятельно — отличная идея, если вы готовы дать растению все, что ему нужно для роста.Многие сорта фасоли подвержены вредителям и проблемам, но время их сбора также очень точно и требует тщательного наблюдения. Итак, давайте рассмотрим некоторые из основных вопросов, которые возникают у людей, связанных с выращиванием бобов.

Легко ли выращивать бобы?

Ну, это действительно зависит от вашего определения термина «легкий» и от типа бобов, которые вы планируете выращивать, и от вашего уровня опыта, а также от климата и местных вредителей. Фасоль проще по сравнению с другими садовыми овощами, но некоторые также считают ее сложной, потому что она чувствительна к болезням, и вам нужно тщательно контролировать ее в период сбора урожая, потому что она может очень быстро испортиться, если вы не соберете ее вовремя. .Процесс посадки довольно прост, но им потребуется частый полив, если они посажены на полном солнце.

Могут ли бобовые растения заболеть?

Да, могут. Они могут заразиться вирусом мозаики, плесенью или фитофторозом. Вы также можете найти некоторые устойчивые к болезням сорта, но это сильно ограничит ваши возможности. Хорошая идея — убедиться, что в вашем саду нет мусора, чтобы было меньше шансов, что переносящие болезни насекомые найдут путь к растениям.

Сколько времени нужно, чтобы вырастить бобы?

Ответ на этот вопрос действительно зависит от типа бобов, которые вы хотите выращивать.Как правило, люди сажают один из двух видов фасоли: стручковую фасоль или кустовую фасоль, но существует множество других разновидностей, о которых вы должны знать. Давайте посмотрим на некоторые примеры. Бобы вермонтской клюквы растут от 60 до 85 дней, и людям они нравятся из-за их сладкого вкуса. Фасоль Tendercrop растет от 46 до 61 дня, и она стала популярной благодаря своей хрустящей корочке и нежности. Одним из самых быстрорастущих сортов является Contender, для выращивания которого может потребоваться от 40 до 55 дней.

Можно ли выращивать растения из сушеных бобов?

Да. Они известны как стручковая фасоль, и в основном это бобы, которые достигли зрелости и оставляются в стручках для сушки. Их нужно сажать после наступления заморозков в вашем регионе, и вы должны делать это в хорошо прогретую почву. Когда у вас звенят бобы в стручках, это значит, что они сухие.

Как выращивать бобы в саду?

Хотя выращивание бобов — это многоэтапный процесс, на самом деле шаги не такие уж сложные.Если вы серьезно относитесь к выращиванию собственных бобов, вот что вам нужно сделать:

• В большинстве случаев фасоль сажают прямо в почву, хотя есть возможность пересаживать и небольшие растения фасоли.
• Старайтесь не сажать семена слишком рано, потому что влажная и прохладная почва вызовет их гниение.
• Семена необходимо посадить на два дюйма в почву, после чего вы должны немедленно и регулярно поливать, пока они не прорастут.
• Свет очень важный фактор роста растений, и если вы посадите семена фасоли под прямыми солнечными лучами, вы получите самый высокий урожай. Когда летние температуры слишком высоки, тогда бобы перестанут цвести. На этом этапе хорошей идеей будет частый полив, особенно если они посажены на полном солнце.
• Поскольку фасоль любит умеренно богатую почву, вам нужны органические вещества, чтобы обеспечить соблюдение всех условий выращивания.
• Самое приятное в выращивании бобов то, что чем больше вы их собираете, тем больше бобов может вырасти растение.Лучшее время для их сбора — это когда вы заметите, что бобы легко отрываются, а стручки довольно твердые. Обычно лучше всего собирать их до того, как семена внутри начнут вздуваться. Сбор урожая также зависит от типа бобов, которые вы сажаете. Кустарниковая фасоль, например, обычно готова к сбору через 50–55 дней, тогда как сбор фасоли может занять до 65 дней.
• Как только вы узнаете, что сорт фасоли, который вы посадили, почти готов к сбору урожая, вам нужно проверять его каждый день.Это потому, что бобы могут перерасти и стать очень жесткими за ночь, и в этом случае они не будут такими хорошими.

ПРИМЕЧАНИЕ. Фасоль может привлекать множество различных вредителей и проблем, и чем больше у вас документов по этому вопросу, тем выше вероятность того, что вы каждый раз будете выращивать здоровую фасоль. Мексиканские бобовые жуки — один из примеров вредителей, которые любят есть цветы, листья и бобы. Слизни также любят бобы, как и сурки и олени.

Дополнительные советы по выращиванию фасоли

Есть несколько советов, которые могут немного облегчить вам выращивание фасоли, и вот некоторые из них, которые, несомненно, помогут:

• Держите сорняки как можно дальше от бобов. Сорняки будут поглощать влагу из почвы, необходимую для роста бобов, и способствовать развитию болезней растений.
• Ежегодно меняйте бобы на другие растения. Севооборот — прекрасный способ гарантировать, что овощи процветают год за годом.
• Фасоль способна фиксировать собственный азот в контакте с почвой. Это означает, что вам следует избегать использования богатых азотом удобрений, так как это может привести к уменьшению количества стручков и увеличению роста листьев.
• Для прорастания семян фасоли требуется от 8 до 10 дней при температуре 70 градусов.
• Фактический способ посадки бобов зависит от сорта бобов, которые вы собираетесь выращивать. Кустарниковую фасоль следует сажать на расстоянии от трех до четырех дюймов друг от друга, в то время как для фасоли требуется от четырех до шести дюймов пространства между ними.
• Даже если посадка бобов под прямыми солнечными лучами заставит почву быстрее терять влагу и потребует от вас дополнительных усилий (поскольку вам придется поливать их часто), эти растения лучше всего чувствуют себя при ярком солнечном свете, поэтому, если вы хотите, чтобы они Для этого убедитесь, что вы сажаете их в месте, где они могут получать около 10 часов солнечного света каждый день.
• Во время сбора урожая вы должны быть очень внимательны к тому, как вы собираете бобы. Если вы потянете их слишком сильно, вы рискуете повредить растение. Как только бобы станут красивыми и готовыми к сбору урожая, они должны легко щелкнуть (с очень приятным звуком). Бобы Буша можно собирать каждый день, потому что это побуждает растение производить больше. Стручковую и стручковую фасоль лучше всего собирать ножницами.
• Всякий раз, когда бобовые лозы достигают вершины опоры, срезайте их, чтобы убедиться, что они перенаправляют свою энергию на производство дополнительных стручков.
• Лучший способ насладиться обильным урожаем — заморозить бобы и разморозить их небольшими партиями для приготовления блюд. Свежие бобы можно употреблять в течение четырех дней, но учтите, что даже при правильном хранении бобы со временем становятся жесткими.

Заключение

Как видите, процесс выращивания фасоли не так уж и сложен, но очень важно не пропустить ни одного шага, потому что от этого будет зависеть здоровье вашего растения. Известная как солнцелюбивая бобовая, но также популярная, потому что она используется в качестве ингредиента во множестве различных блюд, обычная фасоль — это то, что любой, у кого есть немного свободного времени и усердия, может вырастить у себя на заднем дворе.

Руководство по выращиванию фасоли

При выращивании овощей всегда интересно ухаживать за растением на протяжении всей его фазы роста, а затем собирать урожай для вкусных рецептов позже, но нужно следить за вредителями и болезнями. Различные растения восприимчивы к различным типам вредителей и болезней, и важно быть в курсе, чтобы вы могли бдительно следить, а также принимать любые профилактические методы для обеспечения безопасности ваших растений на протяжении всей их жизни.

Фасоль может стать жертвой нескольких различных вредителей и болезней, а поскольку существует много разных сортов фасоли, разные вредители и болезни могут поражать разные виды фасоли.

Вредители:

Бобовый долгоносик — вредитель, который может нанести вред яровой фасоли, но только в том случае, если большое количество вредителей появляется, когда растения еще молодые. На листьях растений, пораженных бобовым долгоносиком, по краям появляются U-образные надрезы. Однако наибольший ущерб наносится, когда личинки поедают корневые клубеньки.Чтобы справиться с этим, начните опрыскивать, как только вы начнете замечать признаки. Продолжайте опрыскивание в течение 7-10 дней. Бобовый долгоносик также может поражать зимние бобы, но зимние бобы не так подвержены этому вредителю, потому что они, как правило, слишком развиты в росте, чтобы долгоносики могли нанести большой ущерб.

Основной проблемой полевой фасоли является клубень на стебле. Этот вредитель вызывает наибольшие проблемы во время влажных сезонов, он передается с семенами и также заражает почву, что создает проблему для следующего поколения сельскохозяйственных культур, высаживаемых в этом районе.Вы можете проверить семена на наличие нематод перед посадкой.

Черная бобовая тля — это вредитель, который также может причинить большой вред фасоли, особенно если колонии развиваются до сезона цветения фасоли.

Вредителем, поражающим как озимую, так и яровую фасоль, является бобовый жук. Взрослые жуки откладывают яйца на развивающиеся стручки во время сезона цветения фасоли, а затем личинки проникают через стручок в семена. Став взрослыми, они выходят из семени, оставляя после себя круглое отверстие.

Как вырастить французскую фасоль дома

Наслаждайтесь здоровыми и органическими запасами питательных бобов, легко выращивая их! Вот все о

Как вырастить французскую фасоль дома! kitchen-garden

Полезная и вкусная фасоль изумительно хорошо сочетается с нарезанным картофелем и другими специями! Узнайте Как вырастить французскую фасоль дома и наслаждайтесь свежим урожаем!

Ботаническое название: Phaseolus vulgaris

Другое наименование: Фасоль зеленая, фасоль обыкновенная

Вот лучшие сорта фасоли, которые можно выращивать в Индии

---

Лучшие сорта французской фасоли

Для выращивания в контейнерах лучше выбирать кустовые сорта, а не вьющиеся, так как за ними легче ухаживать. Sonesta, кенийская фасоль AGM и PurpleTeePee отлично подходят для горшков, но для виноградной лозы подойдут Algarve AGM и бобы Golden Gate.

---

Сезон выращивания фасоли в Индии

Идеальное время посева фасоли – с весны до начала лета, то есть с марта по апрель.

---

Размер и тип контейнера

Выберите горшок глубиной не менее 8-10 дюймов. Тем не менее, кустовые сорта также могут хорошо расти в горшках диаметром 6-8 дюймов.Убедитесь, что емкость имеет дренажное отверстие на дне. Подойдите к терракотовому горшку.

---

Как вырастить фасоль дома markvegplot

Этапы выращивания фасоли из семян

1. Купите семена в местном питомнике или в садовом центре и посейте их в лоток для рассады или небольшой горшок.
2. Посейте семена глубиной один дюйм в горшок, наполненный стартовой смесью для рассады.
3. Сбрызните почву водой и поставьте горшок в место, куда попадает яркий непрямой свет.
4. Семена прорастут через 7-10 дней.
5. Как только сеянец покроется набором листьев, вы можете пересадить его в идеальный контейнер, не повреждая корни.
6. Помните мантру о посадке одного семени в горшок для посадки без суеты.
7. Первые 10 дней держите горшок на пятнистом солнце, а затем медленно акклиматизируйте его к полному солнечному свету.

Примечание : Вы также можете купить хорошо выросший саженец в ближайшем питомнике, чтобы сократить время сбора урожая.

---

Требования к выращиванию французской фасоли

Солнечный свет

Французская фасоль лучше всего растет при ярком солнечном свете. Растение также может жить в полутени, но это приведет к меньшему количеству бобов. Идеальным местом будет окно, выходящее на юг или запад. Во время палящего бабьего лета обязательно держите растение подальше от длительного воздействия резкого полуденного солнца.

Почва

Известно, что растение хорошо себя чувствует на самых разных типах почвы, но хорошо дренируемая, аэрируемая почва с 6. Лучше всего от 2 до 7 рН. Так как бобовое растение уже работает в почве как фиксатор азота , то оно не требует слишком плодородной почвы. Тем не менее, вы можете изменить качество почвы с помощью компоста. Избегайте использования коровьего навоза, так как в нем довольно много азота.

Вода

Обильно полейте растение, когда верхний слой почвы станет сухим на ощупь. Держите почву постоянно влажной во время цветения. Также поливайте растение в вечерние или утренние часы от основания, не проливая на листву.

Температура

10-27 C — это наиболее идеальный температурный диапазон для роста фасоли. Если температура превышает 35 С, это может привести к опаданию цветков.

---

Уход за французской фасолью

Удобрение

В отличие от других растений, бобовые не требуют большого количества подкормки, так как они действуют как фиксаторы азота, обогащая почву азотом. Внесение в почву компоста или навоза перед посадкой будет более чем достаточно.

Опора

Если вы выращиваете виноградный сорт фасоли, ему потребуется прочная опора в виде шпалер, заборов или кольев.

Вредители и болезни

Фасоль восприимчива к мошкам, слизням, улиткам и тле, особенно в теплые дни. Чтобы решить эту проблему, используйте сильную струю воды, чтобы сбить их с растений. Вы также можете использовать масло нима или мыльный спрей. Просто смочите ватный тампон в растворе и нанесите его на пораженный участок.

---

Сбор французской фасоли

Бобы готовы к уборке через 45-60 дней после посева. Собирайте их, когда они нежные и имеют длину около 4-6 дюймов. Рекомендуется собирать бобы часто, так как это способствует увеличению производства бобов. Убедитесь, что вы не слишком сильно тянете бобы с лозы, так как это может повредить растение.

Для длительного хранения сначала положите бобы на папиросную бумагу и дайте им полностью высохнуть в течение 2-3 дней.После этого храните их в герметичном контейнере для последующего использования.

Как вырастить фасоль дома

Если вы ищете овощ, который легко выращивать, то вы не ошибетесь, если будете выращивать фасоль самостоятельно! В этом посте вы узнаете, почему вы должны выращивать фасоль и как выращивать фасоль в своем саду для получения урожая в течение длительного сезона.

Этот пост содержит партнерские ссылки: Я благодарен за то, что помогаю вам и предоставляю вам контент бесплатно. Для этого обратите внимание, что когда вы нажимаете ссылки и покупаете товары; в большинстве (но не во всех) случаях я буду получать реферальную комиссию.Ваша поддержка в покупке по этим ссылкам позволяет мне вести блог, чтобы помочь вам начать приусадебное хозяйство, и это не будет стоить вам ни копейки!

См. Раскрытие информации, Положения и условия для получения дополнительной информации. Спасибо за поддержку Misfit Gardening.

 

Почему вы должны выращивать бобы?

Фасоль — это очень простая и красивая культура для выращивания, а также основной продукт питания, который должен выращивать любой начинающий поселенец или самостоятельный садовник! Фасоль будет кормить вас (и вашу семью) в течение всего года и является отличным урожаем для начинающих, чтобы попробовать и вырастить! Некоторые сорта фасоли даже выращиваются как кормовые культуры с высоким содержанием белка для домашнего скота и известны как фасоль тиковая, фасоль крупного рогатого скота, полевая фасоль и конская фасоль.

Я очень люблю вяленую фасоль, потому что люблю готовить супы и тушеные блюда, а фасоль — отличный способ добавить больше белка и овощей в блюда моей семьи. Фасоль, возможно, один из моих любимых овощей, и выращивание фасоли — это то, чего я с нетерпением жду каждый год. Я люблю все цвета, вкусы и текстуры, которые вы можете выращивать, особенно сорта семейной реликвии, которые доступны для любого садовода на заднем дворе.

Фасоль относится к семейству бобовых, что означает, что она фиксирует азот в почве.Фасоль обычно является одной из первых культур, выращиваемых в традиционном севообороте, потому что она обеспечивает питание в виде азота в почве для других растений.

Почва

Чтобы вырастить бобы, нужна подходящая почва. Бобы любят влажную почву и получают большую пользу от добавления компоста в зону посадки осенью или ранней весной. Они не требуют добавления каких-либо дополнительных удобрений в течение вегетационного периода, но при выращивании бобов рекомендуется добавить много мульчи вокруг почвы под стеблями, чтобы сохранить почву влажной.

Типы бобов для выращивания

Доступно много разных видов бобов, и некоторые распространенные типы включают:

• Лима
• Фава или широкая
• Шест или восхождение
• Кустарник или карлик
• французский
• Бегун
• итальянский
• азиат

Когда сеять фасоль

Большинство бобов – нежные однолетники и плохо переносят морозы. Лучше всего сеять бобы прямо в почву, где вы хотите, чтобы они росли после того, как минует риск заморозков.Если вы ищете фасоль на 2-4 недели раньше сезона, высевайте фасоль под защитой колпака или грядки. Вы можете посеять бобы в биоразлагаемые горшки, такие как газетные горшки, и закалить их перед пересадкой в ​​сад после того, как пройдут заморозки.

Тем не менее, есть некоторые исключения из правил, и бобы фава (кормовые бобы) в районах с мягкой зимой, например, в Великобритании, могут сеять бобы осенью на грядки без какой-либо защиты от замерзания. Эти бобы сформируют ранний весенний урожай, который будет крепким и высоким без поддержки.Многие зимы здесь, в США, слишком холодные, но фасоль — одна из первых культур, появляющихся в моих тепличных грядках здесь, в моем саду в зоне 7а, поэтому я рекомендую вам попробовать посеять их ранней весной под защитой от мороза.

После ухода за растущей фасолью

Не забудьте хорошо замульчировать под растениями, чтобы корни оставались прохладными и сохраняли влагу. Глубоко поливайте бобы не реже одного раза в неделю, а если вы живете в сухом климате, то чаще.

Вьющиеся бобы необходимо осторожно уговаривать на шпалеру или столбы по мере их роста.

Регулярно собирайте свежие, зрелые бобы, чтобы они оставались продуктивными. Обычно это означает, что зеленые бобы имеют толщину карандаша. Если вы оставите это слишком поздно, стручки могут стать слишком большими и волокнистыми.

Сухие бобы следует оставить на лозе, чтобы стручки высохли, а затем очистить их от скорлупы.

Проблемы с выращиванием фасоли

Вот некоторые распространенные проблемы, с которыми вы можете столкнуться при выращивании бобов:

• Фасоль может перестать цвести в сильную летнюю жару, возможно, потому, что корни слишком теплые.Глубоко полейте растения, затем покройте почву большим количеством органической мульчи.
• Молодые саженцы фасоли любят слизни и улитки в саду. Вы можете заманить их с помощью пивной ловушки, просто не забывайте ее опорожнять и регулярно обновлять или попробуйте измельченную яичную скорлупу и диатомовую землю.
• Мексиканские бобовые жуки едят листья, цветы и стручки. Сорвите их и утопите в ведре с мыльной водой, как только найдете, или попробуйте натуральный спрей от насекомых.
• Сверчки и кузнечики будут есть листья, цветы и стручки ваших растущих бобов.Приглашайте в сад больше птиц, подбирайте их по мере нахождения (куры их любят) или топите в мыльной воде. Также может помочь натуральный спрей от насекомых.
• Вирус мозаики может передаваться растениями. Если вы видите симптомы вируса на своих растениях, удалите зараженные растения и не компостируйте их. Сжечь их или выбросить в муниципальный мусор.

Вырастить бобы на год

Чтобы иметь возможность выращивать бобы круглый год, вам нужно выращивать разные сорта, которые созревают в разное время.Вы хотели бы выращивать бобы фава в начале сезона, а затем, когда дневные температуры постоянно теплые, посейте бобы лимы. Через несколько недель вы захотите посеять свою кустовую, карликовую или французскую фасоль, а также фасоль. Кустарниковая фасоль будет плодоносить раньше, чем стеблевая фасоль, а последовательный посев кустовой фасоли каждые 2 недели обеспечит вас свежими бобами в течение всего лета. Многие сохнущие или суповые бобы вьются и нуждаются в шпалере или опоре во время роста.

Фасоль в цвету прекрасно смотрится в огороде, и мне нравится выращивать ее в больших количествах как для декоративных, так и для продуктивных целей.

Сорта, которые я выращиваю в этом году:

• Monachelle di Trevio Фасоль
• Полюс Мэйфлауэр
• Восхождение на Борлотти
• Добрая Мать Сталлард Поул
• Куст черной черепахи
• Гуттеритовый суповой куст
• Красные беговые дорожки Hidatsa Indian Half Runner
• Хендерсон Буш Лима
• Виндзор Брод (Фава)
• Чечевичная фасоль
• Охо де Кабра Поле
• Полубегун альпиниста
• Раскрашенный женский бегун
• Калико Путешественник Курцера Лима
• Полюс тропы слез чероки
• Чудо-полюс Кентукки
• Бордовый куст

Мне очень нравятся мои бобы! Стручковая фасоль Painted Lady и Kentucky Wonder предназначены для употребления в пищу в свежем виде и хорошо сохраняются, все остальные фасоль предназначены для сушки.Единственная свежая кустовая фасоль, которую я сажаю в этом году, — это бургундская кустовая фасоль, которая очень хорошо росла в прошлом году. Другие кустовые бобы также предназначены для сушки. Широкие (фава) бобы и лимские бобы предназначены для употребления в свежем виде в конце весны, в начале лета.

 

Консервирование бобов

Чтобы у вас была фасоль в течение всей зимы, используйте пакеты для бланширования и замораживания свежих пищевых бобов, таких как стручковая фасоль, французская фасоль, итальянская фасоль и кустовая фасоль. Использование FoodSaver помогает разделить бобы на порции и хорошо запечатать их для морозильной камеры.Вы также можете обезвоживать фасоль и/или прессовать зеленую фасоль.

Хороший запас фасоли поможет вам продержаться всю зиму и станет отличным дополнением к супам, тушеным блюдам и запеканкам, а также в качестве гарнира к воскресным жареным обедам или, как старая добрая английская фаворитка в течение недели, к тостам с фасолью!

Таким образом, старайтесь выращивать разнообразные бобы, которые созревают в течение всего сезона, чтобы обеспечить более длительный урожай. Высеивайте кустовую фасоль каждые 2 недели, чтобы поддерживать урожай, а корни хорошо поливать и мульчировать.Свежие бобы для еды следует собирать регулярно, чтобы они оставались продуктивными, в то время как сушеные бобы оставляют на лозе, чтобы стручки высохли и стали хрустящими.

Если вам понравился этот пост, пожалуйста, найдите минутку, чтобы поделиться им, используя кнопки «Поделиться» ниже, или прикрепите изображение ниже к Pinterest и сохраните его на потом, а также присоединяйтесь к нам на YouTube, чтобы узнать меня и мою усадьбу в пригороде.

В качестве вознаграждения за ведение этого блога этот пост содержит партнерские ссылки.Misfit Gardening является участником партнерских или ассоциированных программ. Партнерская рекламная программа предназначена для того, чтобы предоставить этому веб-сайту/блогу средства для получения платы за рекламу за счет рекламы и ссылок на веб-сайты, предлагающие продукты, описанные в сообщении блога. Это не будет стоить вам, читателю, ничего лишнего. Для получения дополнительной информации см. Раскрытие информации, Положения и условия и Политику конфиденциальности .

 

О фасоли | 6 шагов к успеху: выберите сорта, посадите семена и установите шпалеру

Pole Beans на ранчо Фостер, Калифорния

Эти фотографии были сделаны на ранчо Фила Фостера, Сан-Хуан-Батиста и Холлистер, Калифорния.Фил начал сажать эти бобы в конце января. (Это была очень теплая зима.) Он будет перемещаться на открытом воздухе во время апрельских посевов и возвращаться в туннели для нескольких посевов в августе и сентябре, а сбор урожая завершится в декабре.

Конечно, это Калифорния — в Новой Англии, напротив, можно сначала сажать в начале апреля в закрытом туннеле (при необходимости имея под рукой агроткань для защиты от мороза) и последовательно сажать все лето, с последней осенней посадкой в ​​августе, что позволяет собирать урожай до ноября.

Фил Фостер из Pinnacle Organic Ranch является ярким примером коммерческого производства стручковой фасоли. У него появилось много последователей за своими бобами. Наш торговый представитель в Южной Калифорнии, Джон Бауэр, недавно навестил Фила, и вместе они рассказали нам об успехе бобов. Вот описание Джона, состоящее из 6 простых шагов.

Фил выращивает свои бобы сорта «Северо-Восток» под укрытием в начале сезона, просто чтобы дать урожаю дополнительное тепло.(Фасоль обычно выращивают в туннелях и в Европе.) В теплое время года он выращивает их в открытом грунте, оставляя туннели для таких культур, как помидоры.

(Примечание: шаги 1–3 не являются обязательными — мы считаем, что они помогают обеспечить успех…)

Шаг 1.

Замочите семена на 30–45 минут в слегка теплой воде.

Шаг 2.

Поместите осушенные семена в картонную коробку с теплым влажным полотенцем, выстилающим дно коробки. Разложите семена на глубине около 2 дюймов в нижней части коробки.Накройте другим теплым влажным полотенцем. Светильник, подвешенный в верхней части ящика на ночь, помогает поддерживать температуру в ящике на уровне 80°С, что обеспечивает оптимальную подготовку к прорастанию (~27–32°C).

Шаг 3.

Извлеките семена из заправочного ящика и обработайте инокулянтом, пока семена еще влажные. Семя будет хорошо набухать, но радикал еще не появится. Процесс прорастания запущен.

Шаг 4.

Нарежьте в почве борозды глубиной 1 дюйм на расстоянии 60–80 дюймов друг от друга.Сажайте 8–10 семян на фут, располагая семена примерно на расстоянии 1½ дюйма друг от друга, но не глубже 1 дюйма.

Вариант B : Используйте пластиковую мульчу и сажайте 3 семени через каждые 8 ​​дюймов через пластик. Этот метод, который является быстрым и дает хороший рост, используется нами на Исследовательской ферме в Альбионе, штат Мэн. (В хотя в своих домашних садах многие специалисты по фасоли Johnny’s предпочитают метод Фила!)

Шаг 5.

Установите стальные или деревянные столбы забора на расстоянии 10–12 футов друг от друга. Когда ростки фасоли достигнут 6 дюймов в высоту, начните протягивать шпагат по одной стороне ряда, обвивая каждую стойку, до конца ряда. Затем вернитесь на другую сторону таким же образом. Повторяйте по мере того, как бобы растут выше, с интервалом в 12 дюймов вверх по столбам. При выращивании на голой земле (если вы не собираетесь укладывать мульчу) тщательное механическое и / или тракторное культивирование перед установкой столбов поможет в борьбе с сорняками позже. Сорняки в качестве альтернативы можно отказаться от использования пластика или биомульчи.)

Шаг 6.

Бобы очень хорошо реагируют на капельное орошение, чтобы выращивать их в почвах с температурой от 59 до 80 ° F (15–27 ° C).Капельное орошение экономит воду и эффективно помогает предотвратить лиственные болезни фасоли. Глубокий цикл орошения предпочтительнее коротких, частых орошений, потому что последние могут способствовать развитию болезней почвы на стеблях и корнях, таких как Pythium патогены, вызывающие выпревание (которые наиболее распространены во влажных и прохладных условиях).

Выращивание фасоли может быть очень приятным занятием, так как растения могут давать урожай в течение довольно длительного периода сбора урожая. Тем не менее, вы можете получить хорошую последовательность и даже более непрерывное снабжение, сажая новый блок каждые 2 недели в течение сезона.

Тоннельное производство также очень эффективно, потому что позволяет начать намного раньше и уйти очень поздно осенью. В дождливом климате это также позволяет сохранить виноградные лозы сухими и свести к минимуму заболевания растений.

Сорта фасоли, рекомендованные John’s

Любимая фасоль с тремя круглыми стручками

Я и многие из моих друзей-гроверов выращиваем органическую плоскую стручковую фасоль «Northeaster», хотя я видел бобы с круглым филе, такие как «Fortex» (зеленый), «Carminat» (фиолетовый) и «Monte Gusto» (желтый). преуспевают и завоевывают большое количество поклонников на рынках.Попробуйте их все, и вы решите, что лучше всего подходит для вашей фермы или сада.

Веселитесь и удачи!

— Джон Бауэр, представитель Johnny’s Selected Seeds, Южная Калифорния

Чтобы узнать больше, см.