Как правильно собрать семена огурцов в домашних условиях

21 августа 2022 Ликбез Советы

Разбираемся во всех тонкостях — от выбора плодов до хранения посадочного материала.

Из каких огурцов можно собирать семена

Есть сортовые огурцы, а есть гибридные (на упаковке с семенами они обозначены маркировкой F1 или F2). С первых можно смело собирать посадочный материал, а вот вторые непригодны для размножения. Для производства гибридов производители скрещивают два или более сортов, чтобы добиться нужного качества плодов. Если собрать с них семена, вы получите совсем другие огурцы, которые будут отличаться от «родителя». Но это уже тонкости селекции. Поэтому постарайтесь вспомнить, какие растения вы сеяли в своём огороде, и выбирайте сортовые.

По этой причине не стоит размножать огурцы, купленные на рынке или в магазине. Разве что поверить продавцу на слово, что его товар — сорт, а не гибрид.

Как выбрать подходящие огурцы

Найдите на грядке самые мощные, хорошо развитые кусты без признаков заболеваний. На каждом растении можно оставить по 1–2 плода для созревания. Просто выберите огурцы правильной формы, соответствующей сорту. Чтобы кто-то случайно их не сорвал, можно завязать на плодоножке ленточку. Если огурцы лежат на земле, то могут сгнить, поэтому подложите под них дощечки.

Жёлтый или коричневый цвет огурцов говорит о созревании семян. Кадр: Весеннее настроение / YouTube

Не спешите собирать зелёные огурцы, даже если они выросли до гигантских размеров. Нужно дождаться созревания семян. Об этом просигнализирует цвет плода. Как только он станет жёлтым или коричневым, снимайте урожай и приступайте к сбору семян.

Как собрать семена огурцов

Помойте плоды и приготовьте нож, чайную ложку, марлю или ситечко.

Извлеките семена

Кадр: Elena Matveeva / YouTube

Разрежьте огурец вдоль. Из каждой половинки выскребите семена с помощью ложки и положите их в мисочку. Если у вас несколько огурцов разных сортов, для каждого должна быть отдельная ёмкость, чтобы не запутаться и не смешать их.

Промойте семена

Кадр: Elena Matveeva / YouTube

Положите их в сито или марлю и тщательно промойте под проточной водой. В процессе уйдёт ненужная мякоть, мусор и склизкая оболочка семян.

Просушите семена

Кадр: Elena Matveeva / YouTube

Разложите их в один слой на бумаге, газете или салфетке. Оставьте семена на 5–7 дней при комнатной температуре и следите, чтобы на них не попадали прямые солнечные лучи. Можно периодически переворачивать их пальцем для равномерного просушивания.

Как хранить семена огурцов

Положите семена огурцов в бумажный конверт или мешочек из натуральной ткани. При этом для каждого сорта должна быть отдельная упаковка, на которой нужно написать название и год сбора.

Храните семена в тёмном сухом и прохладном месте. Сеять их можно в течение 3–4 лет.

Читайте также 🥒🥒🥒

• Как избавиться от фитофторы на помидорах, картофеле и других растениях
• Как избавиться от паутинного клеща на огурцах
• Как собрать семена петунии
• Как правильно собрать семена помидоров
• Как вырастить грибы на садовом участке

Тонкости сбора семян огурцов: правильная заготовка и хранение

Семена понравившегося сорта огурцов можно собрать самостоятельно. Это позволит сэкономить деньги и время в начале посевного сезона в последующие годы. Однако к сбору семян нужно подходить очень ответственно, поскольку далеко не все плоды годятся для этой цели.

Для заготовки семян огурцов не подходят гибриды, полученные в результате скрещивания двух разных сортов. На пакетиках с такими семенами есть обозначение F1 или F2 (F – от итальянского filli – дети). Гибриды первого поколения обозначаются как F1. Полученное от F1 потомство называют гибридом второго поколения – F2. Гибриды обладают лучшими качествами сортов-родителей, активно и долго плодоносят, меньше подвержены заболеваниям. Но семена этих огурцов в следующем году не дадут такие же плоды, поэтому они непригодны для заготовки.

Как выбрать семенной огурец?

Часто на семена оставляют те огурцы, которые случайно проглядели при уборке урожая. Но надо смотреть, чтобы материнский куст был урожайным, крепким и здоровым. На одном растении можно оставлять на семена один-два плода. Лучшими считаются огурцы, сформировавшиеся на боковых побегах первого порядка. Обратите внимание на форму огурцов: они должны быть четырехкамерными (женскими). Именно с таких плодов семена в будущем дадут большее количество женских цветков.

Чтобы случайно не сорвать огурцы, оставленные на семена, завяжите на плодоножке ленточки, а под выбранные плоды подложите деревянные дощечки, если огурцы лежат на земле. Тогда при затяжных осенних дождях плоды не сгниют.

Семенные огурцы можно отсоединять от плети, когда плодоножка полностью высохнет, а сами плоды станут желтыми или светло-коричневыми. Это будет означать, что они уже получили все необходимые питательные вещества, и семена полностью сформированы. Раньше снимать огурцы не стоит: они должны вызреть на побеге. В средней полосе семенники снимают где-то в середине сентября, в зависимости от погоды. Если из-за дождей плоды пришлось снять раньше, они должны дозреть при комнатной температуре.

Как получить семена?

Для получения семян понадобится чистая и сухая емкость. Лучше всего использовать стеклянную или керамическую посуду. У подготовленных и вымытых плодов удалите 1/4 часть со стороны плодоножки, поскольку из семян этой зоны вырастают невкусные плоды с горечью. Затем разрежьте огурец вдоль и извлеките семена из камер. Емкость с мезгой прикройте салфеткой и оставьте на 2-3 дня для брожения. Как только вы увидите, что мезга расслоилась, а на ее поверхности появились пузырьки, это означает, что процесс ферментации завершен. В результате происходит обеззараживание семян и разрушение слизистой околосеменной оболочки, что в дальнейшем облегчит прорастание. 

Промойте семена: налейте в перебродившую массу воду и перемешайте. На поверхность поднимутся остатки мякоти и мелкие семена. А крупные, хорошие семена осядут на дно. Осторожно слейте все, что плавает сверху. Снова залейте холодной водой, перемешайте и подождите, пока семена снова осядут на дно. Затем слейте воду. Чистые семена разложите на ткани и оставьте на несколько дней в хорошо проветриваемом месте. Во время сушки семена желательно переворачивать, чтобы они не слиплись.

В каких условиях нужно хранить семена огурцов?

Просушенные семена положите в бумажный конверт, пакет или холщовый мешочек. При этом материал обязательно должен пропускать воздух. И не набивайте семена слишком плотно, оставьте в пакете достаточно свободного места. Подпишите сорт, дату сбора и положите на хранение в сухое место с температурой воздуха 10-18°C и влажностью не выше 60%. Чем выше температура и влажность, тем ниже будет всхожесть семян.

Семена огурцов можно хранить 6-8 лет. При соблюдении условий хранения их лучше всего использовать спустя 3-4 года после заготовки. Такие семена обладают хорошей всхожестью, а на растениях будет больше образовываться женских цветков.

Выращивание огурцов — Seed Savers Exchange

Как выращивать огурцы

Огурцы хорошо растут во многих регионах Соединенных Штатов, производя большое количество фруктов, которыми можно наслаждаться в свежем виде или консервировать в виде солений. Огурцы — отличное растение для начинающих экономить семена.

Время посева

Семена огурца прямого посева после того, как минует угроза заморозков и температура почвы прогреется.

Требования к расстоянию

В вашем саду сделайте 12-дюймовые холмы на расстоянии не менее 6 футов друг от друга. Высаживайте по 6-8 семян огурца на горку. Посадите семена на глубину 1 см. После появления всходов прореживают до 3-4 растений на горку.

Время до прорастания

4-10 дней

Особые соображения

Растения огурца, выращиваемые для сбора семян, занимают место в саду дольше, чем растения, выращиваемые для употребления в пищу, приближаясь к зрелости семян через 45-60 дней после опыления, но в остальном они культивируются одинаково для обеих целей.

Распространенные вредители и болезни

Огурцы особенно восприимчивы к огуречным жукам, слизням, оленям, енотам, мотыльку, брюшной гнили, ложной мучнистой росе, антракнозу и мучнистой росе. Вредителей, таких как жуки-огурцы, можно снять и поместить в ведра с мыльной водой. Шпалера может помочь улучшить поток воздуха вокруг растений, тем самым уменьшая бактериальные и грибковые инфекции.

Когда и как собирать урожай

Как только огурцы начнут плодоносить, ежедневно проверяйте свой сад на наличие спелых огурцов. Вы можете собрать огурцы раньше для приготовления солений или подождать некоторое время, чтобы нарезать огурцы более крупными ломтиками.

Прием пищи

Огурцы делают салаты из свежей зелени, йогуртовые соусы и бутерброды хрустящими.

Хранение

Огурцы хранятся 10-14 дней при температуре 45-55 градусов по Фаренгейту и относительной влажности 85-95%.

Как сохранить семена огурцов

Жизненный цикл

Ежегодный

Рекомендуемое расстояние изоляции

Изменить на: Отдельные сорта на расстоянии 800 футов — ½ мили.

Рекомендуемая численность популяции

Вам нужно всего лишь посадить 1 растение огурца, чтобы собрать жизнеспособные семена. Чтобы сохранить разнообразие с течением времени, сохраняйте семена от 5-10 растений. Если вы сохраняете семена для генетического сохранения редкого сорта, сохраните семена от 25 растений.

Оценка зрелости семян

Огурцы едят в незрелом виде. Когда огурцы выращивают на семена, сбор урожая откладывается до тех пор, пока плоды не достигнут ботанической зрелости. По мере развития семян огурец будет продолжать расти, превышая свой размер товарной зрелости, в конечном итоге изменяя цвет и теряя твердость по мере того, как семена достигают полной зрелости. Огурцы могут менять цвет на желтый или оранжевый. Лучше всего подождать несколько недель после изменения цвета, прежде чем извлекать семена.

Сбор урожая

Если позволяют погода и здоровье растений, плоды можно оставить на лозе в саду, пока они продолжают созревать и размягчаться. В противном случае плоды можно срывать и держать в контейнере до тех пор, пока они не начнут размягчаться. Зрелые огурцы легко снимаются с лозы, когда созреют.

Очистка и обработка

Разрежьте огурцы вдоль пополам, чтобы извлечь семена. Выскоблите семена и любую окружающую мякоть из семенной полости. Поместите эту смесь семян и мякоти в небольшое ведро или банку с небольшим количеством воды. Смесь необходимо подвергнуть ферментации в течение 1-3 дней, чтобы удалить мезгу из семян. Смесь для брожения следует держать в открытом контейнере при температуре 70-80 градусов по Фаренгейту. Когда брожение завершится, сцедить семена, добавив в емкость больше воды и размешав смесь — мякоть и легкие семена всплывут наверх и можно слить, оставив только жизнеспособные семена, которые осядут на дно емкости. После того, как семена были промыты, поместите семена сушиться на фильтры для кофе или старые оконные сетки, пока их можно будет аккуратно разломить пополам.

Хранение и жизнеспособность

Храните семена огурцов в прохладном, темном и сухом месте в герметичном контейнере для защиты от влаги и сырости. При хранении в этих условиях семена огурцов сохранят всхожесть в течение 5 лет.

Загрузить PDF-файл

Сохранение семян огурцов. Как собрать семена огурцов каждый сезон урожая. Экономия семян выгодна и экономит средства для домашнего садовода, но для сохранения некоторых семян требуется немного больше усилий, чем для сохранения других. Сбор семян огурцов, например, требует определенных знаний.

Спасти семена от огурцов, да или нет?

Ну и да и нет. Спасти семена от огурцов точно выполнимо, если учесть пару моментов.

Прежде всего, не пытайтесь собирать семена с огурцов с пометкой «гибрид». Гибриды создаются путем скрещивания определенных родительских растений, отобранных по выдающимся характеристикам, но семена, сохраненные от этих растений, не будут воспроизводить настоящую копию родительского растения и фактически часто бесплодны.

Во-вторых, поскольку для переноса пыльцы с растения на растение огурцам требуются насекомые-опылители, ветер или люди, они остаются открытыми для перекрестного опыления с другими членами семейства. Таким образом, при сборе семян огурцов у вас может получиться странная смесь скрещивания огурцов. Было бы необходимо изолировать растение, от которого вы хотите сохранить семена, посадив его подальше от его кузенов, что не всегда практично для скромного участка среднего домашнего садовника.

Наконец, семена могут передавать некоторые болезни, поэтому убедитесь, что при сохранении семян огурца никакая болезнь не заразила урожай, который вы пытаетесь собрать.

Как собирать семена огурцов

Учитывая все вышесказанное, я хочу сказать, что в садоводстве нужно экспериментировать, так почему бы не попробовать? Выбирайте сорта огурцов для сохранения семян, от которых меньше всего потребуется изоляция из-за открытого опыления; к ним относятся армянские оладьи, корнишоны из Вест-Индии и змеиные тыквы, которые принадлежат к разным семействам и не пересекаются. Выращивайте только один сорт или разделяйте их на полмили (1 км), чтобы исключить возможность перекрестного опыления.

Для наиболее оптимального сбора семян огурцов отбирайте только здоровые растения с наиболее ароматными плодами. Семена необходимо собирать, когда плод созреет, поэтому дайте огурцу чахнуть на лозе после стадии поедания — ближе к концу вегетационного периода. Плоды будут оранжевыми или желтыми, когда они полностью созреют и будут готовы для извлечения зрелых семян.

Для сбора семян с мясистых фруктов, таких как оладьи или помидоры, следует применять влажный метод удаления. Удалите семена и дайте им бродить в ведре в течение трех дней с небольшим количеством теплой воды, чтобы удалить гелевое покрытие, окружающее семена. Ежедневно перемешивайте эту смесь. Этот процесс ферментации убивает вирусы и отделяет хорошие семена от мякоти и плохих семян. Хорошие семена опустятся на дно, а плохие семена и мякоть всплывут на поверхность. Тщательно слейте мякоть, воду, плесень и плохие семена по прошествии трех дней. Удалите хорошие семена и разложите их на экране или на бумажных полотенцах, чтобы они полностью высохли.