Содержание

1. Что можно приготовить из эстрагона
2. Из чего делают лимонад Тархун
3. Польза напитка Тархун
4. Калорийность лимонада Тархун
5. Как сделать и приготовить Тархун из сухого эстрагона в домашних условиях
6. Напиток из свежего тархуна
7. Рецепт приготовления Тархуна без газировки в домашних условиях
8. Напиток из тархуна и лимона
9. Лимонад с мятой и тархуном
10. Рецепт сиропа с тархуном в домашних условиях
11. Компот из тархуна
12. Рецепт чая с тархуном
13. Рецепт лимонада из эстрагона, мяты, клубники
14. Рецепт компота из эстрагона с крыжовником
15. Рецепт лимонада с лаймом
16. Рецепт напитка с апельсином
17. Рецепт лимонада с клубникой
18. Заключение

Что можно приготовить из эстрагона

Знаменитое ситро готовится на основе пряной травы – эстрагон. Это растение отличается пикантным вкусом и необычным запахом. Его используют также для ароматизации ликеров, вин, приготовления соусов, рыбных и мясных блюд, сладостей.

Из чего делают лимонад Тархун

Большую популярность эта пряная трава приобрела именно как основа освежающего лимонада, который впервые появился в Грузии. Его создал аптекарь из Тифлиса, который в качестве эксперимента решил добавить в обычное ситро экстракт эстрагона. И результат оказался настолько удачным, что впоследствии сладкий безалкогольный напиток получил широкое распространение в советское время. Именно тогда его выпускали в неизменном виде изумрудно-зеленого оттенка с четким соблюдением рецептуры.

Польза напитка Тархун

Ситро на основе пряной травы при использовании натурального сырья сохраняет большинство витаминов и минеральных компонентов.

Полезные свойства:

• предотвращает цингу;
• повышает иммунитет;
• препятствует развитию авитаминоза;
• нормализует работу сердечной мышцы;
• активизирует мозговую деятельность;
• ускоряет регенерацию клеток, обменные процессы.

Важно! Напиток на основе этой пряной травы отлично утоляет жажду и способствует восстановлению потраченной энергии после физических нагрузок.

Калорийность лимонада Тархун

Ситро промышленного производства, и сделанное в домашних условиях, по химическому составу, рецепту приготовления очень отличается. Поэтому вкус и энергетическая ценность у них разные.

Калорийность домашнего лимонада – 50 ккал на 100 г.

Он содержит:

• белки – 0,1%;
• углеводы – 13%;
• вода – 87%;
• жиры – 0%.

Важно! Допустимая суточная норма лимонада для взрослого не более 500 мл, а ребенка – 250 мл.

Калорийность магазинного варианта составляет 34 ккал.

Состав такого напитка Тархун:

• белки – 0%;
• жиры – 0%;
• углеводы – 7,9%.

При покупке нужно обращать внимание на состав продукта, так как в нем может быть использован синтетический аналог пряной травы, а не натуральное сырье.

Как сделать и приготовить Тархун из сухого эстрагона в домашних условиях

Сделать Тархун дома можно и из сушенной пряной травы. Для этого следует использовать этот рецепт, в котором пошагово изложен технологический процесс. Заменить свежую пряную траву сушенной при необходимости можно в любом рецепте лимонада.

Порядок приготовления Тархуна своими руками:

1. Залить 30 г сбора эстрагона водой.
2. Довести до кипения, проварить 2 минуты, подсластить смесь.
3. Настоять одни сутки.
4. Процедить, добавить 1 л минеральной воды.
5. Влить 50 мл лимонного сока, перемешать.

Напиток из свежего тархуна

Это классический рецепт приготовления домашнего Тархуна пошагово с фото.

Алгоритм действий:

1. В отдельную емкость налить 300 мл питьевой воды, подсластить ее, довести до кипения.
2. Измельчить пучок свежего эстрагона (150 г), перетереть до появления сока.
3. Залить эту смесь полученным горячим сиропом, накрыть крышкой, настоять 3 часа.
4. По истечении времени процедить вытяжку и отжать оставшуюся массу.

На конечном этапе приготовления в полученный концентрат влить 1 л минералки и добавить лимонный сок, довести до сбалансированного вкуса.

Важно! Домашнее ситро, в отличие от магазинного, может иметь слегка мутный оттенок.

Рецепт приготовления Тархуна без газировки в домашних условиях

Можно приготовить из травы тархуна напиток в домашних условиях и без добавления газировки. В этом случае он будет максимально полезным для организма человека.

Порядок приготовления:

1. Крупно нарезать 200 г эстрагона.
2. Добавить в смесь 100 мл кипяченой воды, сок лимона и лайма.
3. Измельчить блендером до однородного состава.
4. Полученную смесь отжать через марлю.
5. Разбавить концентрат 250 мл кипяченой воды, подсластить, тщательно перемешать.

Напиток из тархуна и лимона

Это упрощенный рецепт приготовления лимонада в домашних условиях, не требующий длительного настаивания.

Необходимые ингредиенты для Тархуна:

• 30 г свежего эстрагона;
• 100 г сахара;
• 100 мл воды;
• 0,5 л газировки;
• 1 лимон.

Процесс приготовления:

1. Зелень и сахар взбить блендером до однородной массы, добавляя воду.
2. Отжать полученную массу.
3. Добавить газировку и сок лимона, перемешать.

Лимонад с мятой и тархуном

Согласно этому рецепту, напиток Тархун в домашних условиях можно варить с мятой, что придаст ему особый освежающий вкус.

Потребуется:

• по 150 г мяты и эстрагона;
• 1 л кипяченой воды;
• 200 г сахара;
• по 50 мл сока лимона, лайма.

Процесс приготовления в домашних условиях:

1. В чашу блендера насыпать измельченную зелень.
2. Добавить ½ объема сахара, сок цитрусовых, все довести до однородной массы.
3. Влить в смесь воду, настоять сутки.
4. Утром процедить, довести до сбалансированного вкуса.

Важно! Для детей ситро с добавлением мяты необходимо больше разводить водой.

Рецепт сиропа с тархуном в домашних условиях

Чтобы вкусное ситро можно было сделать в домашних условиях в любое время года, следует заготовить концентрат и держать его в холодильнике.

Порядок приготовления:

1. Измельчить 150 г пряной зелени.
2. Произвольно нарезать ½ лимона вместе с кожурой, смешать.
3. Залить 0,5 л питьевой воды и томить на паровой бане 1 час.
4. После остывания процедить концентрат и отжать осадок через марлю.
5. Подсластить и добавить в него 1 ч. л. лимонной кислоты, варить на медленном огне до загустения.

Важно! Для длительного хранения сироп на основе пряной травы нужно разлить по стерилизованным банкам и закатать.

Компот из тархуна

Этот рецепт приготовления компота в домашних условиях не предполагает сложных действий. Достаточно измельчить 150 г пряной травы, залить его водой и поварить 5 минут. Затем следует довести его до сбалансированного вкуса.

Рецепт чая с тархуном

Для приготовления чая в домашних условиях потребуется сушеный сбор эстрагона (30 г). Его нужно засыпать в заварочный чайник и залить кипятком. Настоять чай 5 минут. Перед употреблением дополнительно разбавить концентрат 0,25 л кипяченой воды.

Важно! Сладость напитка следует корректировать (при необходимости).

Рецепт лимонада из эстрагона, мяты, клубники

Такой напиток очень нравится детям. Поэтому многие хозяйки отдают предпочтение именно ему.

Потребуется:

• по 30 г эстрагона и мята;
• 1 небольшой лимон;
• 4 клубники;
• 100 г сахара.

Алгоритм действий:

1. Набрать в эмалированную кастрюлю 1,5 л воды.
2. Добавить измельченный эстрагон, мяту.
3. Закипятить и проварить 5 минут.
4. Снять с огня, накрыть крышкой, выдержать 20 мин.
5. Нарезать цитрус и клубнику дольками, засыпать сахаром и тщательно перемешать.
6. Полученную массу переложить в травяной отвар, оставить настаиваться до утра.

Рецепт компота из эстрагона с крыжовником

Чтобы приготовить этот напиток в домашних условиях, нужно изначально засыпать в эмалированную кастрюлю 500 г крыжовника, залить его 3 л воды. Варить заготовку 15 минут после кипения. Затем добавить 150 г измельченной пряной травы. Проварить еще 5 минут. Для улучшения вкуса после остывания добавить мед.

Рецепт лимонада с лаймом

Сочетание этих компонентов позволяет повысить концентрацию аскорбиновой кислоты в напитке.

Потребуется:

• 200 г зелени эстрагона;
• 2 лайма;
• 250 г сахара;
• вода — по вкусу.

Порядок приготовления в домашних условиях:

1. Измельчить зелень, добавить сахар и немного воды.
2. Томить смесь на паровой бане 40 минут.
3. После остывания процедить, влить сок лайма.
4. Разбавить концентрат газировкой.

Важно! Кислая среда усиливает полезные свойства пряной травы, поэтому практически во всех рецептах присутствуют цитрусовые плоды.

Рецепт напитка с апельсином

Это ситро, приготовленное в домашних условиях, в отличие от привычного лимонада, имеет более нежный вкус.

Потребуется:

• 200 мл апельсинового сока;
• 150 мл воды;
• 6 веточек эстрагона;
• по вкусу — сахар.

Порядок приготовления в домашних условиях:

1. Смешать воду и апельсиновый сок, добавить измельченный эстрагон.
2. Довести смесь до кипения и проварить 5 минут.
3. Процедить, довести до нужного вкуса, остудить.

Рецепт лимонада с клубникой

Согласно этому рецепту, ситро можно сделать за 10 минут.

Порядок приготовления в домашних условиях:

1. Измельчить 150 г пряной зелени и 5 шт. клубники блендером.
2. Пересыпать полученную массу в графин.
3. Добавить 20 мл сиропа клубники, сок лимона и лайма.
4. Залить все 1 л газировки.
5. Довести до нужного вкуса сахаром.

Заключение

Используя любой рецепт приготовления напитка с тархуном в домашних условиях, можно без труда сделать лимонад самостоятельно. При этом компоненты следует корректировать по собственному вкусу, но стоит учитывать их сочетаемость.

Как сделать вкусную газировку в домашних условиях. А вы знаете, как сделать газировку в домашних условиях

Есть интересное устройство для приготовления содовой газировки у себя дома. Это устройство стоит примерно 8-10 долларов, но его изготовить очень просто и хорошо попробовать сделать это своими руками. Продается оно в китайском интернет-магазине , но можно изготовить самому такое-же по эффективности устройство, которое будет выглядеть не так презентабельно, но тот же углекислый газ оно будет вырабатывать и заправлять вашу воду.

Во-первых, мы должны два шприца по 5 мл, кусок трубы или вы можете использовать капельницу и две пластиковые бутылки. Нужно одну бутылку на 0,5 литра, а вторую на 1,5 л.

Необходимые материалы.

Во-первых, мы берем 0,5, мы должны сделать генератор СО2 из него. Принцип его работы будет следующим выбросов CO2 выходит во взаимодействии между содой и уксусом, то она движется по трубе в другой сосуд.

Пошаговые действия.

Сначала нужно создать из пол-литровой бутылки генератор углекислого газа. Работа его будет происходить так. При взаимодействии пищевой соды и уксуса выделяется CO2. Газ поступает по трубке во вторую бутылку, где будет находиться вода или другая жидкость.

Мы должны залить примерно 200 мл уксуса 4-7% в бутылку 0,5, также добавляем 6 столовых ложек соды. Для того чтобы избежать реакции между содой и уксусом до завинчивания крышки, следует обернуть соду в салфетку заранее. Минуты 2-3 нужно бутылку с содой и уксусом потрясти. Около 10 минут прошли, давайте попробуем, что мы получили. Вот и все, мои дорогие друзья! Мы сделали газировальный аппарат.

Замечание. Целесообразно, как в нормальном сифоне, трубку подвести на дно второй бутылки. Так газирование будет эффективней.

Каждая мама наверняка не раз сталкивалась с просьбами своего ребенка купить баночку с ярким газированным напитком. Ведь это же так вкусно и весело, когда пузырьки щекочут язык. Но что содержится в этих бутылках, даже страшно себе представить. Не лучше ли просто узнать, как сделать газировку в домашних условиях, и баловать ею свое чадо?

Теория «Шипучки»

Перед тем, как пытаться сделать газированную воду в домашних условиях, необходимо разобраться с ее составом. Из чего делают привычные для нас «Фанту», «Спрайт» или напиток «Байкал»? Если выкинуть из списка все вещества со страшной приставкой «Е» — консерванты, красители, усилители вкуса и канцерогены, то останется не так уж много ингредиентов: обычная фильтрованная вода и углекислый газ.

Именно по такому принципу работы были построены небезызвестные автоматы газированной воды в Советском Союзе. Помните эти примечательные устройства, где стаканчик минералки или воды с сиропом можно было купить всего лишь за 3 копейки? Внутри этих машин стоял обычный баллон с углекислородом.

Сегодня приготовить шипучий напиток можно при помощи стационарных домашних устройств — сифонов. Строятся они из трех компонентов: пластикового корпуса, баллона с СО2 и емкости для воды. Наливаешь в бутылку обычную отфильтрованную воду, ввинчиваешь ее в прибор, нажимаешь на старт — и минеральная вода с газом готова! Что удивительно — количество пузырьков также контролируется вами.

Читайте также:

• Как правильно разбавить спирт?

Но даже если такого устройства у вас нет, а деньги на его покупку тратить жалко, не переживайте — есть несколько вариантов приготовления газированного напитка. И о них пойдет речь далее.

Первый и самый доступный из вариантов — сделать шипучку при помощи химической реакции уксуса и соды. Кстати, таким способом народные умельцы в домашних условиях делают летающие шарики, которые в магазинном варианте наполнены гелием. Хотя, по правде сказать, перед тем как насладиться газированным напитком, придется немного потрудиться, а то и призвать на помощь мужа.

Состав и необходимые материалы:

• 2 пластиковые бутылки с крышкой;
• прозрачная трубка;
• ножницы;
• бумажные полотенца;
• уксус;
• сода для выпечки;
• немного воды;
• дрель.

Описание процесса приготовления:

• При помощи дрели сделайте по центру каждой крышки отверстия под трубочку.

• Возьмите трубку и срежьте под углом кончики с каждой стороны, чтобы ее легче было просунуть в бутылку.

• Придерживая конец трубочки, аккуратно просуньте ее в отверстие крышки. Один конец опустите на несколько сантиметров в бутылку, второй — практически до самого дна.

• Налейте напиток, который хотите загазировать, в одну из бутылок. Вторую емкость на 1/3 наполните уксусом.

• Оторвите кусочек бумажного полотенца и насыпьте по центру 1 ст. л. соды. Заверните бумагу в конвертик и опустите в бутылку с уксусом.

• Плотно закрутите крышки на обеих бутылках и подождите, пока закончится реакция.

• Затем бутылку с уксусом можно выкинуть, а газированный напиток налить в стакан и наслаждаться его вкусом.

Этот всемирно известный напиток, вопреки бытующему мнению, был изобретен вовсе не в США, а в Германии в военный период. Тогда из-за наложенного Гитлером эмбарго ввоз сиропа для приготовления «Кока-колы» стал невозможным и ученый-химик Макс Кайт придумал новый напиток, который состоял из яблочных отходов и сыворотки. Прошло время, сменились технологии, и сегодня «Фанта» поставляется покупателям уже с апельсиновым вкусом.

Если ваши дети очень любят подобное лакомство, предлагаем немного побаловать их. Как сделать апельсиновую шипучку в домашних условиях, вы узнаете из рецепта ниже.

Состав:

• 3 апельсина;
• 100 г сахара;
• 1,5 л воды;
• пачка дрожжей для сидра или шампанского.

Приготовление:

• Заранее подготовьте все необходимые ингредиенты плюс небольшую эмалированную кастрюльку.

• На мелкой терке снимите цедру с одного апельсина и добавьте ее к другим ингредиентам в сотейник.

• На медленном огне отварите из полученной смеси густой сироп и остудите его.
• Выжмите в стакан сок из оставшихся апельсинов и процедите туда же готовый остывший сахарный сироп.

• Наберите в двухлитровую бутылку чистую отфильтрованную воду так, чтобы она была заполнена примерно на 2/3.
• Тоненькой струйкой всыпьте в бутылку дрожжи, предназначенные для производства сидра. Купить такие можно в отделах кулинарии.

• Теперь туда же добавьте сахарный сироп, смешанный с соком апельсина.

• Закройте крышку и энергично потрусите бутылку. Оставьте емкость настаиваться при комнатной температуре сроком от 12 до 48 часов.
• По истечении указанного времени напиток можно слегка охладить и разлить по стаканам, украсив долькой апельсина.

Напиток с кислинкой

И в последнем рецепте вы узнаете, как сделать газировку из соды и лимонной кислоты. Этот метод так же прост, как и создание напитка из уксуса и соды. Но плюс его в том, что вам не понадобится мужская помощь, поскольку все действия достаточно просты. Приступим?

Состав:

• 3 ч. л. соды;
• 6 ч. л. лимонки;
• 2 ст. л. сахарной пудры;
• вода.

Приготовление:

1. В небольшой и абсолютно сухой миске смешайте все ингредиенты, кроме воды.
2. Хорошенько разминаем все ступкой так, чтобы получилась консистенция рассыпчатой мелкой муки.
3. Пересыпаем содержимое мисочки в банку и закрываем крышкой.
4. При необходимости сделать шипучий напиток берем 2 чайные ложки смеси и разбавляем их в стакане с водой, домашним компотом, ягодным соком или плодовым сиропом.
5. Готовая шипучая смесь в закрытой банке может храниться не больше 30 дней.

В советское время на наших кухнях не было ни кофеварок, ни микроволновок, ни электрочайников. На почетном месте находился другой “агрегат”, который имелся почти в каждой семье — сифон для газированной воды. И не зря он занимал свое место. В каждом городе было несколько “заправочных” для них. Принес домой, налил в стакан сироп или обычное варенье, добавил газированной воды из сифона и получил волшебный напиток. Многих интересует, как сделать газировку в домашних условиях сейчас.

Что нужно сейчас для получения газированной воды

В настоящее время при желании воду с газом можно сделать без особых проблем, как и в прошлые времена. Сейчас в специальных магазинах, супермаркетах снова появилось множество самых разнообразных сифонов.

Они бывают разной формы и цвета, и всегда можно выбрать для себя именно тот, что вам понравится. Не будет проблем с приобретением и баллончиков. Они продаются в тех же магазинах. Составим список того, что нам понадобится для получения дома воды с газом: сифон, баллончики с газом для сифона, вода, сироп — в том случае, если захотим пить сладкий напиток. Одно время, переходное, некоторые люди пробовали использовать баллоны от пневматического оружия. Но так как они заполнялись техническим газом, а не чистым, то были не очень пригодны. Вот и определились, что нам нужно приобрести.

Покупаем сифон для газировки

При его покупке необходимо обратить внимание на некоторые нюансы, учитывая большой выбор:

1. Желательна регулировка насыщенности газом. В таком случае по желанию можно будет получить как слабогазированный напиток, так и сильногазированный.
2. При насыщенности газом должна быть подача сигнала. Эта функция поможет всегда получать воду с нужной степенью газированности. Прозвучал приятный звонок — отключили поступление газа и на этом все.
3. Можно купить сифон для газировки с автоматической газацией с заранее заданным уровнем. Это будет идеальным решением.

Для информации: нынешние сифоны полностью безопасны. Емкости для воды в них экологически чистые, в баллонах применяется углекислый газ только высокой очистки. Баллон с газом извлекается полностью безопасно, так как сифон автоматически сбрасывает давление при его отключении. Самые последние модели сифонов представляют собой многофункциональные устройства, а не просто емкость и баллон с краном, который, кстати, можно заменить на новый и заправить в специальных пунктах, количество которых постоянно растет.

Преимущества домашнего приготовления газировки

Мы уже разобрались, как сделать газировку в домашних условиях. А зачем вообще это нужно? Ведь в магазинах сейчас можно купить любую воду, на любой вкус. Каковы ее преимущества?

1. За меньшую цену получаем больше напитка, то есть экономим деньги.
2. Мы не используем жестяные банки или пластиковые бутылки, то есть не засоряем окружающую среду.
3. Имеем громадный выбор вкусов для воды: натуральный, диетический, энергетический, фруктовый, тоник, холодный чай и многие другие.
4. Не нужно из магазина носить тяжелые бутылки.
5. Сифоны работают без электричества и батарей, просты в эксплуатации.
6. Занимают минимум места на кухне.
7. Можно готовить напиток не только на любой вкус, но и разной степени насыщенности газом.
8. Процесс приготовления комфортен и приятен для любого члена семьи, включая детей.

По этим причинам, да и целому ряду других, домашняя газировка набирает все большую популярность.

Приготовление газировки из домашних продуктов без использования оборудования

На кухне любой хозяйки всегда найдутся ингредиенты, с помощью которых можно приготовить наш любимый напиток. Для начала нужно вспомнить, от чего выделяется углекислый газ. Это произойдет, если лимонный сок или уксус капнуть на пищевую соду. Получаем представление о том, как сделать газировку в домашних условиях. Предоставим вам два конкретных примера.

Первый. Делаем напиток “Байкал” — наш ответ «Кока-Коле». Чтобы получить три литра напитка, берем: зверобой, солодку, элеутерококк, хвою пихты — всего по 10 грамм, стакан сахара и половинку лимона. Хвою и травы заливаем на три часа горячей водой. Затем жидкость процеживаем, кипятим, засыпаем сахарный песок, охлаждаем, добавляем сок половинки лимона, смешанный с содой. Готово!

Второй пример. Все катализаторы при этом способе смешиваем непосредственно в стакане. Из сочного плода груши делаем фрэш, растворяем в нем по вкусу сахар. В эту смесь выжимаем сок трети лимона. В отдельный стакан насыпаем немного соды и наливаем в него сок. “Дюшес” готов!

Приготовление сладкой газировки

Зная, как сделать газировку дома, можно попробовать самому приготовить и сироп для нее, чтобы получился полностью натуральный, домашний продукт. Первый вариант — “Тархун”. Для него нам нужны: пучок тархуна среднего размера, стакан воды и сахарный песок — 2/3 стакана.

Промываем тархун и режем на несколько частей. Кипятим воду, кладем в нее нашу траву и на медленном огне варим около 20 минут. Охлаждаем, процеживаем, растворяем в отваре песок сахарный, снова ставим на огонь. Помешивая, ждем загустения и добавляем сок лимона. Сироп готов, его можно по вкусу разбавлять с газированной водой. Для того чтобы получилась сладкая газировка другого вкуса, рассмотрим еще один рецепт сиропа — лимонад ”Освежающий”. Ингредиенты: сахар — один стакан, для карамельного вкуса можно взять коричневый, вода — один стакан, лимоны — 5-6 штук, корица — половинка чайной ложки. Воду с сахаром перемешиваем и варим сироп, охлаждаем его. Лимонный сок, получится где-то один стакан, вливаем в сироп, снова перемешиваем и добавляем корицу. Охлаждаем — и сироп готов, можно разбавлять газировкой.

Для газированной воды рекомендуется использовать устойчивые к давлению бутылки, специально разрабатываемые, в том числе и производителями сифонов. Они имеют срок годности не менее трех лет, герметичные крышки, могут быть различной формы. Рекомендуется покупать газовые баллоны, изготовленные из легкого алюминия. Одного баллона чаще всего хватает для приготовления минимум 60 литров газированной воды. Пожелание: покупайте эти оба элемента комплектом. И ваша задача, как сделать газировку в домашних условиях, будет легким делом, с которым справится и первоклассник.

1. Без использования сифона

w-dog.net

Вам понадобятся:

• 2 чайные ложки соды;
• 2 чайные ложки лимонной кислоты;
• 1 стакан воды;
• сахар — по вкусу;
• сироп.

Смешайте лимонную кислоту и , залейте смесью воды, сахара и сиропа, добавьте лёд и пейте как можно быстрее. Лимонная кислота прореагирует с содой, появятся пузырьки. Если вкус покажется слишком сильным, уменьшите количество соды и лимонной кислоты.

Конечно, такой лимонад недолго будет газированным, но в качестве забавного эксперимента можно попробовать. Кроме того, это быстро и недорого.

2. С помощью самодельного сифона

Вам понадобятся:

• 2 пластиковые бутылки;
• шило;
• 2 пробки;
• небольшой шланг или гибкая трубочка;
• ложка;
• воронка
• 1 чашка уксуса;
• 1 чашка пищевой соды;
• любая жидкость.

Сделайте отверстия в двух крышках, герметично закрепите в них шланг. Рассчитайте так, чтобы один из концов шланга почти касался дна бутылки. Налейте жидкость, которую хотите газировать, в одну из бутылок и плотно закройте её. Шланг должен опуститься в ваш будущий лимонад как можно глубже.

Во вторую бутылку через воронку насыпьте соду, залейте её уксусом и быстро закройте второй крышкой. Если вы слышите шипение и видите, как смесь пузырится, вы всё сделали правильно. Если уксус и сода реагируют недостаточно сильно, потрясите бутылку. Это усилит реакцию.

Газ пойдёт по шлангу, насыщая лимонад углекислотой. Если соединение будет негерметичным, вы получите слабогазированный напиток.

Газировать можно любой напиток на водной основе, но лучше не стоит экспериментировать с кофе и чаем. В среднем литровую бутылку воды можно газировать за 15–20 минут. Конечно, процесс создания сифона займёт время, но оно не будет потрачено зря.

3. С помощью покупного сифона

geology.com

Сифон можно заказать в интернете или поискать в магазинах. Сейчас есть большой выбор пластиковых и металлических сифонов для газирования, даже с рисунками. Так что найти тот, который впишется в , будет легко.

Принцип работы у покупного сифона тот же, что и у самодельного, только баллончики со сжатым газом нужно покупать отдельно. А если вы найдёте винтажный сифон, он не только поможет газировать воду, но и послужит стильным предметом интерьера.

Как приготовить домашний лимонад

Имбирный лимонад

epicurious.com

Этот лимонад больше популярен в Азии, чем у нас, но для любителей всего необычного он может стать любимым напитком.

Ингредиенты

• 1 л газированной воды;
• небольшой кусочек корня имбиря;
• сахар — по вкусу;
• цедра ½ лимона.

Приготовление

От кожуры и мелко нарежьте. Смешайте с остальными ингредиентами, залейте кипятком и дайте остыть.

Можно заранее приготовить имбирный сироп и разбавлять его водой. Для этого натрите свежий имбирь на мелкой тёрке и добавьте в сахарный сироп.

Огуречный лимонад

skinnyms.com

Этот лёгкий лимонад с мягким вкусом отлично утоляет жажду. А огуречная вода — основа многих очищающих диет.

Ингредиенты

• 1 л газированной воды;
• 1 крупный огурец;
• сок ½ лайма;
• 1 чайная ложка мёда.

Приготовление

Огурец нарежьте тонкими кружочками и залейте водой, дайте настояться около 30 минут. Затем добавьте мёд, сок лайма и газированную воду. Перед подачей можно добавить ягоды. Они приятно оттенят вкус напитка.

Лимонад с корицей и грейпфрутом

getinmymouf. com

Грейпфрутовый заряд утренней бодрости для тех, кто любит нестандартные сочетания.

Ингредиенты

• 1 л газированной воды;
• 3 палочки корицы;
• сок 1 грейпфрута;
• сок ½ лимона.

Приготовление

Смешайте соки, замочите в них палочки корицы на 30 минут. Затем выньте корицу, разбавьте смесь соков газированной водой. Перед подачей корицу верните в лимонад для украшения.

1. Без использования сифона

w-dog.net

Вам понадобятся:

• 2 чайные ложки соды;
• 2 чайные ложки лимонной кислоты;
• 1 стакан воды;
• сахар — по вкусу;
• сироп.

Смешайте лимонную кислоту и , залейте смесью воды, сахара и сиропа, добавьте лёд и пейте как можно быстрее. Лимонная кислота прореагирует с содой, появятся пузырьки. Если вкус покажется слишком сильным, уменьшите количество соды и лимонной кислоты.

Конечно, такой лимонад недолго будет газированным, но в качестве забавного эксперимента можно попробовать. Кроме того, это быстро и недорого.

2. С помощью самодельного сифона

Вам понадобятся:

• 2 пластиковые бутылки;
• шило;
• 2 пробки;
• небольшой шланг или гибкая трубочка;
• ложка;
• воронка
• 1 чашка уксуса;
• 1 чашка пищевой соды;
• любая жидкость.

Сделайте отверстия в двух крышках, герметично закрепите в них шланг. Рассчитайте так, чтобы один из концов шланга почти касался дна бутылки. Налейте жидкость, которую хотите газировать, в одну из бутылок и плотно закройте её. Шланг должен опуститься в ваш будущий лимонад как можно глубже.

Во вторую бутылку через воронку насыпьте соду, залейте её уксусом и быстро закройте второй крышкой. Если вы слышите шипение и видите, как смесь пузырится, вы всё сделали правильно. Если уксус и сода реагируют недостаточно сильно, потрясите бутылку. Это усилит реакцию.

Газ пойдёт по шлангу, насыщая лимонад углекислотой. Если соединение будет негерметичным, вы получите слабогазированный напиток.

Газировать можно любой напиток на водной основе, но лучше не стоит экспериментировать с кофе и чаем. В среднем литровую бутылку воды можно газировать за 15–20 минут. Конечно, процесс создания сифона займёт время, но оно не будет потрачено зря.

3. С помощью покупного сифона

geology.com

Сифон можно заказать в интернете или поискать в магазинах. Сейчас есть большой выбор пластиковых и металлических сифонов для газирования, даже с рисунками. Так что найти тот, который впишется в , будет легко.

Принцип работы у покупного сифона тот же, что и у самодельного, только баллончики со сжатым газом нужно покупать отдельно. А если вы найдёте винтажный сифон, он не только поможет газировать воду, но и послужит стильным предметом интерьера.

Как приготовить домашний лимонад

Имбирный лимонад

epicurious.com

Этот лимонад больше популярен в Азии, чем у нас, но для любителей всего необычного он может стать любимым напитком.

Ингредиенты

• 1 л газированной воды;
• небольшой кусочек корня имбиря;
• сахар — по вкусу;
• цедра ½ лимона.

Приготовление

От кожуры и мелко нарежьте. Смешайте с остальными ингредиентами, залейте кипятком и дайте остыть.

Можно заранее приготовить имбирный сироп и разбавлять его водой. Для этого натрите свежий имбирь на мелкой тёрке и добавьте в сахарный сироп.

Огуречный лимонад

skinnyms.com

Этот лёгкий лимонад с мягким вкусом отлично утоляет жажду. А огуречная вода — основа многих очищающих диет.

Ингредиенты

• 1 л газированной воды;
• 1 крупный огурец;
• сок ½ лайма;
• 1 чайная ложка мёда.

Приготовление

Огурец нарежьте тонкими кружочками и залейте водой, дайте настояться около 30 минут. Затем добавьте мёд, сок лайма и газированную воду. Перед подачей можно добавить ягоды. Они приятно оттенят вкус напитка.

Лимонад с корицей и грейпфрутом

getinmymouf. com

Грейпфрутовый заряд утренней бодрости для тех, кто любит нестандартные сочетания.

Ингредиенты

• 1 л газированной воды;
• 3 палочки корицы;
• сок 1 грейпфрута;
• сок ½ лимона.

Приготовление

Смешайте соки, замочите в них палочки корицы на 30 минут. Затем выньте корицу, разбавьте смесь соков газированной водой. Перед подачей корицу верните в лимонад для украшения.

Читайте также…

• Маринад для свинины самый вкусный Водой ингредиенты маринад готов мясо
• Вкусные дрожжевые оладьи по госту «как в школе
• Увлекательные опыты для детей в домашних условиях
• Picodi: Все скидки в одном месте!

Газированные напитки :: Байкал: svetorusie — LiveJournal

• catIsShown({ humanName: ‘россия’ })» data-human-name=»россия»> Россия
• Cancel

• Location: оз. Байкал, Россия

Когда в СССР появилась газированная вода Байкал? История создания рецепта напитка Байкал.
Из чего делали газировку Байкал? Каков был состав советского напитка Байкал?
Сколько стоила бутылка Байкала в СССР?

Байкал – безалкогольный тонизирующий напиток со своеобразным травяным вкусом и притягательным ароматом с нотками лимона. Выпущенный в преддверии Олимпиады-80 напиток практически сразу завоевал бешеную популярность и стал нашим ответом знаменитой американской коле. При этом состав «Байкала» выгодно отличал напиток от западной газировки: помимо традиционных воды, сахара, лимонной кислоты в него добавляли экстракт зверобоя, солодкового корня и элеутерококка. А также эфирные масла: эвкалиптовое, лимонное, лавра, пихтовое. Рецепт «Байкала» сохранён и сейчас, его даже выкупили известные западные компании.

Всё началось с того, что в начале 70-х в Новороссийске был запущен первый завод по производству пепси-колы из привозных концентратов. Вскоре после этого в Министерстве пищевой промышленности СССР было принято решение создать альтернативу американскому напитку. Выполнение данной задачи поручили лаборатории при Русаковском заводе безалкогольных напитков. Специалисты там работали грамотные и творческие. Через какое-то время они придумали очень интересный рецепт. Сочетание зверобоя, элеутерококка, солодкового корня, листа лавра, эвкалипта, цедры лимона и сосновых почек дало оригинальный, ни с чем несравнимый вкус и букетистый аромат.

Однако после того как в 1973-1974 гг. начали пробное производство, обнаружились проблемы. Напитку недоставало микробиологической стойкости, а при его хранении образовывался осадок. В общем, для торговли он оказался не годен. Тогда же стартовали работы по определению альтернативной технологии, ведь сперва применяли водные вытяжки из сырья. На «Дагвино» попытались перейти на водно-спиртовую основу, но подобные эксперименты не увенчались успехом. Градусы никак не хотели «растворяться». И вот в 1975-м в Институт пивоваренной и безалкогольной промышленности пришло поручение от управления пивобезалкогольной отрасли при Минпищепроме. Требовали в кратчайшие сроки, всего за полгода, создать концентрат для широкомасштабного промышленного выпуска «Байкала».

Специалисты Института решили разделить процесс на два параллельных этапа: создание ароматической части концентрата из сырья, содержащего эфирные ароматические масла, и экстрактивной части, которая даёт вкусовую основу, из зверобоя, элеутерококка, солодкового корня, натурального колера и лимонной кислоты. При этом экстрактивная часть являлась главной – ведь от неё зависел вкус напитка.

Надо сказать, что биоконверсия растительного сырья – ферментативный гидролиз – тогда только начинала развиваться, вот и учились специалисты НИИ извлекать водно-растворимые экстрактивные вещества, чтобы они не выпадали в осадок. В результате в экстракт из растительного сырья переходили дубильные вещества (они очень полезны для организма) – аминокислоты, которые нужны человеку каждый день, и прочие важные ингредиенты. В итоге разработчики получили очень качественные экстракты. Для сгущения и адсорбции летучих фракций использовали колер – натуральный, сахарный. Вышел концентрат, который хорошо растворялся в воде, сохранял вкус и аромат. Присутствующие в рецептуре Байкала сосновые почки были заменены на пихтовое масло. Органолептические свойства продукта при этом не пострадали, скорее, даже улучшились. С ароматической частью вообще проблем было меньше всего, применили соответствующие эфирные масла: эвкалиптовое, лавровое, лимонное и пихтовое. Благо последних требуется совсем немного.

Все изыскания завершились как раз к Олимпиаде-80. Потребитель на ура принял «Байкал», люди его быстро распробовали и оценили. Организовали три одноименных фирменных магазина, один из них, самый большой, открылся на Ленинском проспекте. Поскольку объёмы дикорастущего сырья для производства Байкала были ограничены, со временем потребовалась альтернатива, сохраняющая свойства продукта. Зверобой заменили чёрным чаем, также являющийся настоящим кладезем полезных веществ. При этом дегустаторы не могли отличить «Байкал» с чаем от напитка со зверобоем. Вкусоароматическая гамма, тонизирующие и целебные свойства остались неизменными.

Другие советские напитки:

Tags: байкал

Subscribe

• Пельмени :: История, часть 2

  русская кухня ⟩ блюда ⟩ основные ⟩ пельменеобразные ⟩ пельмени ⟩ история В первые послевоенные годы, когда мяса в магазинах почти…

• Пельмени :: История, часть 1

  русская кухня ⟩ блюда ⟩ основные ⟩ пельменеобразные ⟩ пельмени ⟩ история Пельмени – традиционное блюдо русской кухни,…

• Цыплёнок табака :: История

  русская кухня ⟩ блюда ⟩ основные ⟩ из птицы ⟩ цыплёнок табака Цыплёнок табака – тушка цыплёнка, натёртая чесноком и специями и…

Photo

Hint http://pics. livejournal.com/igrick/pic/000r1edq

ангелов и призраков в Иркутске | Священное море: путешествие на Байкал

Фильтр поиска панели навигации Oxford AcademicSacred Sea: A Journey to Lake BaikalApplied Ecology (Environmental Science)BooksJournals Термин поиска мобильного микросайта

Закрыть

Фильтр поиска панели навигации Oxford AcademicSacred Sea: A Journey to Lake BaikalApplied Ecology (Environmental Science)BooksJournals Термин поиска на микросайте

Расширенный поиск

• Иконка Цитировать Цитировать

• Разрешения

• Делиться
  • Твиттер
  • Подробнее

Cite

Thomson, Peter,

‘Angels and Ghosts in Irkutsk’

,

Sacred Sea: A Journey to Lake Baikal

(

New York,

2007;

online edn,

Oxford Academic

, 12 ноября 2020 г.

), https://doi.org/10.1093/oso/9780195170511.003.0023,

, по состоянию на 4 октября 2022 г.

Выберите формат Выберите format.ris (Mendeley, Papers, Zotero).enw (EndNote).bibtex (BibTex).txt (Medlars, RefWorks)

Закрыть

Фильтр поиска панели навигации Oxford AcademicSacred Sea: A Journey to Lake BaikalApplied Ecology (Environmental Science)BooksJournals Термин поиска мобильного микросайта

Закрыть

Фильтр поиска панели навигации Oxford AcademicSacred Sea: A Journey to Lake BaikalApplied Ecology (Environmental Science)BooksJournals Термин поиска на микросайте

Advanced Search

Abstract

Плохая новость для тысяч политических врагов царя в имперской России заключалась в том, что они были лишены своего богатства, гражданских прав и аристократических привилегий и сосланы в Сибирь, возможно, никогда не вернуться домой. Хорошая новость заключалась в том, что их отправляют в Иркутск. В морозильной камере и концлагере размером с континент, какой была Сибирь, Иркутск был местом, где некогда достойные и утонченные русские не только могли выжить, но могли даже жить с чем-то, приближающимся к достоинству и утонченности их жизни в Санкт-Петербурге или Москва. «Лучший из всех сибирских городов — Иркутск», — писал Чехов по пути на восток, чтобы рассказать о лагерях для военнопленных на острове Сахалин в Тихом океане в 189 г.0. Город находится более чем в 5000 км от Москвы, в 250 км от Монголии и в два раза ближе к пекинскому Запретному городу, чем к Кремлю, и даже после того, как в путешествие, чтобы добраться сюда на лучших условиях. Это также место, где, как говорили, можно было услышать симфонию или оперу не хуже всех в Санкт-Петербурге или посетить театр в зале, который украсил бы самые элегантные улицы российской столицы. Где сегодня вы можете прогуляться по обсаженным деревьями тротуарам, выходящим на элегантные коммерческие кварталы с хорошо укомплектованными магазинами и кафе, где подают лучший кофе к западу от Сан-Франциско. Где зеленые и золотые шпили спускаются к богато украшенным белым православным церквям и бревенчатым домам в тени тополей с изящно вырезанными карнизами и оконными рамами, простирающимися, кажется, на мили во всех направлениях. Иркутск был основан в середине XVII века как казачий острог, острог на месте слияния рек Иркут и Ангара, а к середине XVIII века стал административным центром Восточной Сибири по мере расширения границ Российской империи. на восток. Он также стал экономическим центром региона, «складом России», как выражается современный писатель Марк Сергеев, где, как он говорит, цитируя русскую пословицу, «продавалось все, кроме птичьего молока».

Ключевые слова: Альфа-банк, пиво Балтика, интернет-кафе, новые русские, остров сахалин, сталин, трамваи

предмет

прикладная экология (экология)

В настоящее время у вас нет доступа к этой главе.

Войти

Получить помощь с доступом

Получить помощь с доступом

Доступ для учреждений

Доступ к контенту в Oxford Academic часто предоставляется посредством институциональных подписок и покупок. Если вы являетесь членом учреждения с активной учетной записью, вы можете получить доступ к контенту одним из следующих способов:

Доступ на основе IP

Как правило, доступ предоставляется через институциональную сеть к диапазону IP-адресов. Эта аутентификация происходит автоматически, и невозможно выйти из учетной записи с IP-аутентификацией.

Войдите через свое учреждение

Выберите этот вариант, чтобы получить удаленный доступ за пределами вашего учреждения. Технология Shibboleth/Open Athens используется для обеспечения единого входа между веб-сайтом вашего учебного заведения и Oxford Academic.

1. Щелкните Войти через свое учреждение.
2. Выберите свое учреждение из предоставленного списка, после чего вы перейдете на веб-сайт вашего учреждения для входа.
3. Находясь на сайте учреждения, используйте учетные данные, предоставленные вашим учреждением. Не используйте личную учетную запись Oxford Academic.
4. После успешного входа вы вернетесь в Oxford Academic.

Если вашего учреждения нет в списке или вы не можете войти на веб-сайт своего учреждения, обратитесь к своему библиотекарю или администратору.

Войти с помощью читательского билета

Введите номер своего читательского билета, чтобы войти в систему. Если вы не можете войти в систему, обратитесь к своему библиотекарю.

Члены общества

Доступ члена общества к журналу достигается одним из следующих способов:

Войти через сайт сообщества

Многие общества предлагают единый вход между веб-сайтом общества и Oxford Academic. Если вы видите «Войти через сайт сообщества» на панели входа в журнале:

1. Щелкните Войти через сайт сообщества.
2. При посещении сайта общества используйте учетные данные, предоставленные этим обществом. Не используйте личную учетную запись Oxford Academic.
3. После успешного входа вы вернетесь в Oxford Academic.

Если у вас нет учетной записи сообщества или вы забыли свое имя пользователя или пароль, обратитесь в свое общество.

Вход через личный кабинет

Некоторые общества используют личные аккаунты Oxford Academic для предоставления доступа своим членам. Смотри ниже.

Личный кабинет

Личную учетную запись можно использовать для получения оповещений по электронной почте, сохранения результатов поиска, покупки контента и активации подписок.

Некоторые общества используют личные аккаунты Oxford Academic для предоставления доступа своим членам.

Просмотр учетных записей, вошедших в систему

Щелкните значок учетной записи в правом верхнем углу, чтобы:

• Просмотр вашей личной учетной записи и доступ к функциям управления учетной записью.
• Просмотр институциональных учетных записей, предоставляющих доступ.

Выполнен вход, но нет доступа к содержимому

Oxford Academic предлагает широкий ассортимент продукции. Подписка учреждения может не распространяться на контент, к которому вы пытаетесь получить доступ. Если вы считаете, что у вас должен быть доступ к этому контенту, обратитесь к своему библиотекарю.

Ведение счетов организаций

Для библиотекарей и администраторов ваша личная учетная запись также предоставляет доступ к управлению институциональной учетной записью. Здесь вы найдете параметры для просмотра и активации подписок, управления институциональными настройками и параметрами доступа, доступа к статистике использования и т. д.

Покупка

Наши книги можно приобрести по подписке или приобрести в библиотеках и учреждениях.

Информация о покупке

Рост туризма на Байкале и его воздействие на окружающую среду

BY MARIN EKSTROM

Озеро Байкал, расположенное на юго-востоке Сибири, является одним из самых знаковых мест России. Оно отличается тем, что является самым глубоким и большим по объему пресноводным озером в мире и служит свидетельством красоты природного ландшафта России. Он является домом для многочисленных эндемичных видов, в том числе байкальской нерпы, а его песчаная береговая линия и близлежащие поселки видели тысячелетиями разбросанные поселения.

Географическая изоляция этой богатой в культурном и биологическом отношении области, которая исторически защищала от случайных посещений, наконец-то раскрыта. В частности, за последние три десятилетия в регионе наблюдался всплеск туризма. Увеличение пешеходного движения способствовало экономическому развитию населенных пунктов, расположенных вблизи озера Байкал, и привлекло международное внимание к культуре коренного бурятского населения озера Байкал. Тем не менее, туризм и предприятия, созданные для удовлетворения потребностей туристов, сопровождались ростом уровня загрязнения и мусора, а экологическое благополучие озера сейчас находится под серьезной угрозой. Таким образом, необходимо предпринять шаги для спасения «Жемчужины Сибири» — озера Байкал.

Озеро Байкал впервые привлекло к своим берегам коренные сибирские народы тысячи лет назад. Со временем буряты стали самой заметной группой в этом районе и придали Байкалу священный статус: по сей день бурятские шаманы проводят ритуалы на озере. Российская империя расширилась до Сибири в 1600-х годах, но укрепила свое влияние в регионе только со строительством Транссибирской магистрали в 1890-х годах. Несмотря на доступ к железной дороге, путешествие к озеру Байкал оставалось долгим и сложным с точки зрения логистики процессом, и относительно небольшое количество людей в Российской империи, а затем и в Советском Союзе, не говоря уже о международных путешественниках, отважились посетить этот регион.

Уровень туризма на Байкале резко изменился после распада Советского Союза. Развитие туристической инфраструктуры в сочетании с ослаблением ограничений на поездки в Россию стали привлекать все больше иностранных туристов. В частности, рост среднего класса в Китае привлек в регион больше китайских посетителей: в 2019 году 2,6 миллиона китайских граждан посетили озеро Байкал, поскольку этот район предлагает «экзотическое» направление, но при этом находится относительно близко ко многим китайским городам. Внутренний туризм на Байкал также вырос, особенно в разгар COVID-19.пандемия: количество посетителей озера из России удвоилось по сравнению с предыдущими сезонами, поскольку люди искали места для отдыха в связи с коронавирусом. В результате всех этих факторов число посетителей озера Байкал в год выросло с нескольких тысяч в год несколько десятилетий назад до трех-четырех миллионов.

Рост туризма на Байкале в некоторых отношениях имел положительные последствия для региона. Посетители приносят столь необходимый доход в экономически слаборазвитые регионы, окружающие озеро Байкал. Однако для бурятских общин воздействие было неоднозначным. В настоящее время туристы стекаются к традиционно недоступным святым местам, таким как Шаман-скала, а рост цен на недвижимость вынудил некоторые бурятские семьи покинуть этот район. В то же время бурятские культурные практики являются неотъемлемой частью байкальского туристического опыта. Например, шаманские тотемы — одно из самых знаковых изображений, связанных с озером. Таким образом, рост туризма повышает международную осведомленность об истории и культуре бурят, что может способствовать постсоветскому возрождению бурятской идентичности и традиций после десятилетий репрессий.

Экологические расходы
Однако приток туристов на озеро Байкал представляет серьезную угрозу для окружающей среды озера. В деревнях у озера Байкал изначально не хватало инфраструктуры для обслуживания растущего потока туристов, приезжающих в регион. Местные бизнесмены и застройщики воспользовались слабыми нормами зонирования и строительства, чтобы построить отели, магазины и другие объекты рядом с озером, часто игнорируя при этом экологические нормы. Одним из основных источников загрязнения озера Байкал является отсутствие в этом районе канализационных и водоочистных сооружений, из-за чего неочищенная вода стекает в озеро. Кроме того, недостаточное количество центров утилизации и переработки мусора привело к накоплению отходов. Воды озера начали проявлять признаки экологической нагрузки в результате массового туризма. Цветение водорослей появилось в озере Байкал в начале 2010-х годов, и их продолжающееся распространение угрожает биоразнообразию, которое в настоящее время поддерживает озеро. В некоторых частях озера купание запрещено из-за высокого уровня загрязнения, хотя всего пару десятков лет назад вода была настолько чистой, что люди могли пить ее без очистки. Если не будет предпринято ничего для смягчения ущерба, причиняемого туризмом на Байкале, региону грозит долгосрочное экологическое опустошение.

Сохранение окружающей среды озера Байкал будет непростой задачей, особенно с учетом того, что режим Путина, который, по-видимому, отдает предпочтение экономической выгоде, а не защите окружающей среды, позволил в начале 2021 года истечь ряду природоохранных норм, связанных с объектами наследия ЮНЕСКО. группы защитников окружающей среды пытаются бороться с этой проблемой, способствуя развитию устойчивого туризма в районе озера Байкал. Некоторые из их целей включают в себя введение более строгих строительных норм и правил для обеспечения надлежащего строительства объектов для минимизации ущерба окружающей среде, создание большего количества центров утилизации и переработки отходов, ограничение количества туристов, посещающих озеро Байкал в определенное время, и ребрендинг маршрутов на озере Байкал. способствовать более экологически чистой деятельности.

Будет непросто убедить местные и федеральные власти, не говоря уже о иностранных туристах, согласиться на эти инициативы, но зеленое движение в России добилось предыдущих успехов, связанных с Байкалом. Активисты помогли закрыть советскую бумажную фабрику у озера Байкал в 2013 году и помогли остановить строительство китайского завода по производству бутылок для воды в 2019 году. Озеро Байкал столкнулось с гонкой на время, и чиновники должны найти баланс между экономической выгодой и защитой окружающей среды. устойчивость, если они хотят сохранить особую красоту озера Байкал для будущих поколений.

Мнения, выраженные в этой статье, принадлежат исключительно авторам и не отражают точку зрения Института Кеннана.

Рецепт классического московского мула — Куки и Кейт

107 комментариев

Перейти к рецепту

Сегодня я расскажу все, что вам нужно знать о московских мулах.  Готов?! Московские мулы — это восхитительно шипучие напитки, приготовленные из огненного имбирного пива, водки и свежего лайма.

Московские мюли, конечно, освежают в жаркие летние дни, но они также подходят для отдыха благодаря яркому имбирному аромату. Они достигают этого неуловимого баланса между пряным, сладким и крепким, и я бы потягивал их каждый день.

Бонус: московских мулов очень легко сделать. Вам понадобится всего три основных ингредиента:

1. Водка
2. Имбирное пиво
3. Свежий лайм

Имбирный пивной компонент делает самую большую разницу между так себе и фантастическим московским мулом . Итак, я купил все имбирное пиво, которое смог найти, и попробовал его дома. Продолжайте читать, чтобы найти мои рекомендации!

Часы Как сделать московские мулы

Московский мул Ингредиенты

1) Водка

Фирменная водка Тито — мой выбор для московских мулов. Модель Tito’s доступна по цене, отличается высоким качеством и производится недалеко от города Остин, штат Техас.

Имбирное пиво настолько доминирует над другими вкусами, что подойдет любая приличная водка на вашей полке.

2) Имбирное пиво

Лучшее имбирное пиво для московских мулов – имбирное пиво марки Fever-Tree. Мара сказала: «По вкусу больше всего похожа на московского мула», и я всем сердцем согласился. Имбирное пиво Fever-Tree имеет самый чистый и ярко выраженный вкус свежего имбиря благодаря смеси трех сортов имбиря из Нигерии, Кочина и Кот-д’Ивуара.

Я нашел свое Fever-Tree в магазине Natural Grocers, но я также видел его в Whole Foods, World Market и Amazon (партнерская ссылка). Если вам интересно, ниже вы найдете наши заметки о дегустации имбирного пива.

3) Свежий лайм

Обязательно выжмите сок лайма из свежих лаймов. Никогда не используйте просроченные бутылочки (ни для чего).

Медная кружка Примечания

Московских мулов обычно подают в медных кружках, что делает их очень холодными и освежающими. Почему? Медь является отличным проводником, а это означает, что холодная или горячая температура быстро распространяется по материалу.

Хотя медный материал вашей кружки не делает напиток на самом деле холоднее, он кажется более холодным, чем если бы вы пили его из обычного стакана или кружки.

Если у вас дома нет медных кружек, можно обойтись обычным коктейльным бокалом. Если вы покупаете медные кружки, обязательно покупайте кружки, безопасные для пищевых продуктов, вместо медь внутри. Медь попадает в кислые продукты и представляет опасность для здоровья!

Московский мул История

Ходят слухи, что московский мул — продукт американского капитализма. Три предпринимателя с избытком водки, имбирного пива и медных кружек разработали план по избавлению от лишних продуктов, и так родился вкусный коктейль.

Подробности туманны, но московские мулы действительно способствовали популяризации водки в 1940-х годов, когда это было новым для Соединенных Штатов.

Easy Variations on Moscow Mules

• Kentucky Mule or Horsefeather:  Используйте бурбон/виски вместо водки.
• Джин-Джин Мул: Используйте джин вместо водки.
• Мексиканский мул: Используйте текилу вместо водки.
• Ямайский мул или кубинский мул: Используйте ром вместо водки.
• Dark ‘n Stormy: Используйте пряный ром Гослинга вместо водки.

Имбирное пиво Заметки о дегустации

Пара имбирных элей прокралась, но вам определенно нужно яркое имбирное пиво для отличного московского мула! Вот они, ранжированные от лучшего к худшему.

1. Пиво Fever-Tree Premium Ginger Beer: Это имбирное пиво обладает самым прямолинейным вкусом имбиря. Так хорошо горит!
2. Пиво Bottoms Up Ginger: Это имбирное пиво не такое газированное, как остальные. В нем не так много имбирного вкуса, как в Fever-Tree, но мне он нравится.
3. Имбирное пиво Fentiman’s: Это имбирное пиво очень острое. Он дрожжевой, с ароматом ферментированного чайного гриба, который отвлекает от имбиря.
4. Reed’s Extra Ginger Brew: Это имбирное пиво более острое, чем имбирный эль, но оно по-прежнему в основном прозрачное и не содержит достаточно имбирного пунша.

Пишите, пожалуйста, в комментариях, какие получились ваши московские мюли! Надеюсь, вы сделаете лучшего московского мула, который у вас когда-либо был.

Ищете еще холодные классические коктейли? Не пропустите мои рецепты идеального апероля, красной сангрии и свежей маргариты.

Печать

Коктейль «Московский мул»

• Автор: Куки и Кейт
• Время подготовки: 5 минут
• Время приготовления: 0 минут
• Общее время: 5 минут
• Выход: 1 напиток 1x
• Категория: Коктейль
• Метод: Перемешивание
• Кухня: Американская

★★★★★

4.9 по 41 отзыву

Узнайте, как приготовить лучший коктейль «Московский Мул»! Их так легко сделать. Рецепт дает 1 коктейль.

Шкала

Ингредиенты

• 2 унции водки (рекомендую марку Тито)
• ½ унции свежевыжатого сока лайма (около ½ среднего лайма)
• 4 унции имбирного пива (рекомендую марку Fever-Tree)
• Долька лайма, для украшения

Инструкции

1. Наполните медную кружку или стакан аналогичного размера льдом. Влейте водку и сок лайма. Наполните стакан имбирным пивом и осторожно взболтайте его ложкой один раз, чтобы перемешать.
2. Украсьте долькой лайма и наслаждайтесь!

Notes

Измените его: Украсьте свой Moscow Mule веточкой свежей мяты, чтобы напиток напоминал мятный джулеп.

Рекомендуемое оборудование: Мне нравится эта соковыжималка для цитрусовых для отжима лаймов и лимонов, а также эта мерная посуда из нержавеющей стали для отмеривания небольшого количества жидкости. (Это партнерские ссылки.)

▸ Информация о питании

Представленная информация является оценкой, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания. Его не следует рассматривать как замену советам профессионального диетолога. Смотрите нашу полную информацию о питании здесь.

Озеро Байкал | Местоположение, глубина, карта и факты

Сводка

Прочтите краткий обзор этой темы

Озеро Байкал , русский Озеро Байкал , также пишется Озеро Байкал , озеро, расположенное в южной части Восточной Сибири в пределах республики Бурятия и Иркутской области (провинция) России. Это старейшее существующее пресноводное озеро на Земле (возрастом 20–25 миллионов лет), а также самый глубокий континентальный водоем с максимальной глубиной 5 315 футов (1620 метров). Его площадь составляет около 12 200 квадратных миль (31 500 квадратных километров), а длина — 395 миль (636 км) и средняя ширина 30 миль (48 км). Это также самое большое пресноводное озеро в мире по объему, содержащее около одной пятой пресной воды на поверхности Земли, около 5 500 кубических миль (23 000 кубических километров). В Байкал впадает более 330 рек и ручьев, наиболее крупные из которых Селенга, Баргузин, Верхняя (Верхняя) Ангара, Чикой, Уда.

Байкал расположен в глубокой структурной впадине, окруженной горами, некоторые из которых возвышаются более чем на 6 600 футов (2 000 метров) над поверхностью озера. Осадочные пласты на дне озера могут иметь толщину до 20 000 футов (6 100 метров). Разрывы земной коры создают в этом районе горячие минеральные источники. Иногда случаются сильные землетрясения; в 1862 году землетрясение затопило около 77 квадратных миль (200 квадратных километров) в северной части дельты Селенги, в результате чего на Байкале образовалась новая бухта, известная как бухта Провал.

Викторина «Британника»

География мира: правда или вымысел?

Есть ли побережье Парагвая? В Пизе больше одной падающей башни? Могут ли быть оазисы в Антарктиде? Узнайте, является ли это географическим фактом или вымыслом.

Котловина озера несимметричная, с крутыми склонами на западных берегах и более пологими на восточных. Извилистая береговая линия тянется примерно на 1300 миль (2100 км) с большими изгибами в Баргузинской, Чивыркуйской и Провалской губах, а также в губах Аяя и Фролиха; полуостров Святой Нос вдается в озеро с восточного берега. В Байкале около 45 островков и островов, самые крупные из которых Ольхон (около 270 квадратных миль [700 квадратных километров]) и Большой (Великий) Ушканы (3,6 квадратных миль [9]..4 кв. км]). Поступление воды в озеро в основном из рек, главным образом Селенги. Единственный отток — через реку Ангару, приток Енисея.

Климат Байкала намного мягче, чем на окружающей территории. Средняя температура воздуха зимой -6 ° F (-21 ° C), а средняя температура августа — 52 ° F (11 ° C). Поверхность озера замерзает в январе и оттаивает в мае-июне. Температура воды на поверхности в августе составляет от 50 до 54 ° F (от 10 до 12 ° C) и достигает 68 ° F (20 ° C) на мелководье. Волны могут достигать 15 футов (4,6 метра). Вода очень чистая; с поверхности видно до 130 футов (40 метров). Его соленость низкая, и он содержит мало минералов.

Знайте о байкальских тюленях, единственном в мире настоящем пресноводном тюлене, и об угрозах их популяции

Увидеть детеныша байкальского тюленя в замерзшем озере Байкал, ожидающего возвращения матери

Посетите озеро Байкал, разнообразную и плодородную пресноводную экосистему, дом байкальской нерпы