Для получения доходов с вешенки от 1000 долларов, бизнес следует начинать минимум с четырёх тонн субстрата. В среднем один мешок субстрата, весящий 10 кг требует для размещения 1.2 м в высоту и около 0.35 кв.м площади. Четыре тонны субстрата потребуют для своего размещения порядка площади 125 кв.м.

Лучше всего размещать мешки с субстратом в несколько уровней. При достаточной высоте помещения, их число может быть равно три; в обычных, так сказать, домашних условиях, обычно используют два уровня. Таким образом, прибыльность вешенки с единицы площади составляет 4 доллара на кв. метр при двухъярусном расположении мешков с субстратом и 6 долл./кв. м. при трёхъярусном.

Аналогичные расходы для шампиньонов дают показатели порядка 350 долл. на тонну субстрата.

Высокая рентабельность грибных ферм делает их весьма привлекательными для частного бизнеса. Но и это ещё не всё: в странах, имеющих проблемы с производством продовольствия или со скудностью ассортимента продуктов, выращивание грибов является основным наполнителем рынка белковой продукцией.

Грибная ферма по производству вешенки в КНДР

Начать вести грибной бизнес может любой. Главное – заранее договориться о каналах реализации готовой продукции, или заняться этой реализацией самостоятельно. Как в любом бизнесе, здесь есть свои маленькие нюансы: например, весной (во время Великого Поста) потребление грибов возрастает, а цены на них немного растут, ну и так далее.

8.8 Total Score

Является несложным занятием, не требующим каких-то особых финансовых вложений, и не представляющее какой-либо сложности. Поскольку весь цикл выращивания происходит практически независимо от участия человека, то его роль сводится к контролю состояния грибов и своевременному поливу. В подобной ситуации допустить какие-либо ошибки в этом процессе достаточно сложно. Учитывая небольшой «порог вхождения» в этот бизнес (как интеллектуальный, так и финансовый) его можно рекомендовать многим начинающим предпринимателям в качестве стартового. Мы постарались собрать для Вас всю необходимую информацию по данному вопросу. Если Вы не согласны с данными оценками, оставьте свой рейтинг в комментариях с аргументацией Вашего выбора. Благодарим за ваше участие. Ваше мнение будет полезно другим пользователям.

Актуальность информации

9

Доступность применения

8

Раскрытие темы

8.5

Достоверность информации

9.5

Плюсы

• Возможность обеспечивать себя и близких питательными и полезными грибами
• Вы сможете не только употреблять их в пищу, но и зарабатывать на их продаже в свежем или любом другом виде

Минусы

• Необходимость в подготовленном, отдельном помещении

условия, технология, видео для новичков, как правильно выращивать мицелий грибов в мешках

С выращиванием вешенок могут справиться даже новички в грибоводческом деле. Мицелий для неопытных грибоводов продается в специальных пакетах. Достаточно просто регулярно поливать его содержимое, чтобы получить урожай. Понаблюдав за ростом плодовых тел и приобретя необходимый опыт, можно создать оптимальные условия для выращивания вешенок и попробовать получить грибы из самостоятельно приготовленного мицелия, взяв за основу тот, что остался в купленном пакете.

Вешенки относятся к одноименному семейству вешенковых, по-латыни – плевротовых, которое насчитывает более 100 разных видов шляпных грибов, растущих преимущественно на мертвой древесине. В природе вешенки вегетируют на пнях и стволах засохших лиственных деревьев, предпочитая дуб, бук, березу, осину, иву и тополь, но могут встречаться и на других породах лиственных деревьев. Отдельные виды вешенок, например вешенка флоридская, растут не на древесине, а на стволах травянистых растений.

Чтобы узнать, как правильно выращивать вешенки, внимательно ознакомьтесь с данным материалом.

Описание грибов вешенок

По характеру питания вешенки являются грибами-ксилотрофами из группы сапрофитов, питающимися органическими веществами из разрушающейся древесины, поэтому они предпочитают селиться на старых пнях, валежниках, мертвых деревьях. Вешенка относится к типу хищных грибов, так как способна поглощать нематод, предварительно парализуя их выделяемым токсином. Благодаря смешанному способу питания вешенка в состоянии восполнить потребность в азоте при его нехватке в трухлявой древесине.

В промышленном грибоводстве практикуют преимущественно один вид гриба – вешенку устричную, отличающуюся нежным вкусом и мягкой структурой грибных волокон.

По описанию вешенка представляет собой шляпный гриб с очень короткой, около 2–4 см, толстой ножкой, переходящей в большую шляпку диаметром от 5 до 30 см. Как и большинство грибов-ксилотрофов, вешенка редко растет в одиночку, чаще встречается в виде густых групп из 20–30 сросшихся вместе плодовых тел.

Вешенка считается одним из самых питательных грибов за счет высокого содержания в ней полисахаридов. В этом отношении она вчетверо превосходит культивируемый шампиньон и уступает только белым грибам. Именно поэтому выращивание грибов вешенок получило столь широкое распространение.

Мякоть шляпок нежная у молодых грибов, однако, по мере полового созревания становится более жесткой и волокнистой, а ножка деревенеет, пластинки гриба из светло-бежевых превращаются в серые.

В диком виде вешенки распространены в Европе, Америке, Азии. В Китае и Японии вешенка издавна широко используется в национальной кухне и популярна не менее известного шиитакэ. В России вешенка встречается в средней полосе, в Сибири, на Дальнем Востоке и Кавказе. Растут вешенки у нас преимущественно в осеннее и зимнее время, хорошо переносят зимние температуры.

Далее подробно описывается, как выращивать грибы вешенки из мицелия.

Методы выращивания вешенок

Несмотря на то, что в природе вешенка предпочитает вегетировать на трухлявых пнях или засыхающих деревьях, в культуре гриб прекрасно развивается и плодоносит и на другом органическом субстрате: измельченных соломе, камыше, нарезанных стеблях кукурузы, древесных опилках, лузге от подсолнечника. Неприхотливость этого вида грибов к типу субстрата, простота технологии его подготовки и возможность последующей переработки в органические удобрения, а также высокая урожайность вешенок при разведении в закрытых помещениях сделали их одним из наиболее рентабельных видов грибов, культивируемых как на крупных грибоводческих предприятиях, так и в малых фермерских хозяйствах.

Вешенку выращивают двумя основными методами: плантационным, максимально приближенным к естественному, и экстенсивным – на специально подготовленном растительном субстрате. Первый способ выращивания вешенок оптимален при возделывании грибов в небольших объемах; второй разработан для промышленного грибоводства, так как позволяет в короткие сроки получать большой объем грибов. При экстенсивном методе их выращивают в закрытом помещении, в котором создается оптимальный световой и температурный режим и поддерживается требуемый уровень влажности. Подземные помещения для выращивания грибов вешенок необходимо оборудовать хорошей вентиляционной системой, для наземных помещений нужно предусмотреть водонагревательную и отопительную системы. Предварительно подготовленные помещения для выращивания вешенок дезинфицируют 4 %-ным раствором извести и тщательно проветривают в течение 2 суток.

То, как правильно подготовить закрытое помещение для выращивания вешенок, показано в этом видео:

Посев и уход за вешенками

Подготовку к посеву производят в 2 этапа. На первом субстрат для грибницы измельчают до 3 см или менее, предварительно проверив его на отсутствие плесени, гнили, которые способны привести к гибели грибов. Затем подготовленное растительное сырье складируют в большие емкости, запаривают на 12 ч крутым кипятком, что позволяет обеззаразить субстрат. После запаривания сырье раскладывают на пленку тонким слоем и остужают. На втором этапе производят размножение мицелия, удобнее его осуществлять в прозрачных полиэтиленовых пакетах, сквозь пленку которых хорошо видны все стадии развития грибницы. Мицелий для выращивания вешенок и субстрат выкладывают послойно: нижний и верхний слои толщиной 8—10 см – из субстрата, а между ними располагают 3-сантиметровый слой мицелия. Количество слоев мицелия и субстрата зависит от объемов используемых мешков. Мешок плотно завязывают, после чего протыкают в нескольких местах шилом, располагая проколы на расстоянии 20–25 см друг от друга. При набивании мешков для выращивания грибов вешенок следует учитывать, что содержимое должно наполнить весь объем мешка, но при этом надо избегать сильного трамбования субстрата.

Для свободного оттока лишней жидкости из мешка требуется сделать несколько проколов на дне мешка, после чего подготовленные мешки с мицелием оставляют на 2 недели в помещении при температуре от 18 до 25 °C.

При соблюдении технологии выращивания вешенок и поддержании теплового режима этого времени достаточно для того, чтобы все содержимое мешка приобрело белый цвет, что свидетельствует об успешном прорастании мицелия в субстрат.

А как выращивать грибы вешенки после того, как содержимое мешков побелеет? Субстрат выдерживают в полиэтилене еще 5–7 дней для дозревания мицелия, а в последние 3 дня температуру воздуха опускают до 5 °C, что позволяет получить оптимальный урожай. В этот период грибам не требуется освещения.

Плодовые тела вешенок, как правило, получают в тех же пакетах с субстратом, для чего в каждом мешке проделывают отверстие диаметром 5 см. В мешках большого объема необходимо сделать 2–3 отверстия вместо одного.

Оптимальная температура для выращивания плодовых тел – от 13 до 18 °C; влажность в помещении надо поддерживать на уровне не ниже 90 %. По мере высыхания воздуха его нужно увлажнять опрыскивателями или увлажнителями воздуха, но избегать непосредственного попадания влаги на субстрат или мешки. Первые 7 дней после перемещения мешков на постоянное место выращивания грибов свет не требуется, однако после формирования пробки, из которой затем вырастут плодовые тела, вешенки начинают нуждаться в освещении не менее 12 часов в сутки.

Необходимый уровень освещения для грибов при выращивании вешенок из мицелия составляет около 80—150 лк, что соответствует естественному освещению в пасмурный день. Так как при росте плодовых тел выделяется углекислый газ, помещения необходимо проветривать не реже 1 раза за 24 часа. При уходе за вешенками также следует помнить, что при росте плодовых тел грибы активно выделяют миллионы микроскопических спор, поэтому проводить работы в помещении для выращивания грибов следует только в респираторах или масках.

По мере роста шляпок их цвет темнеет от белого до светло-коричневого, а в завершающей стадии они снова становятся светлыми, после чего можно приступать к сбору урожая. Выросшие грибы вручную срезают ножом, при сборе следует стремиться к тому, чтобы плодовое тело было полностью срезано и не оставалось в субстрате. После сбора мешки оставляют на 2 недели до второй волны урожая грибов. А вслед за сбором грибов второй волны, которая примерно в 3 раза слабее первой, мешки с субстратом заменяют новыми, а отработанный субстрат используют для производства кормов для домашних животных либо в качестве органического удобрения в садах и огородах.

Дополнительная информация для новичков о выращивании вешенок в мешках представлена в этом видео:

Выращивание вешенки в домашних условиях. Разведение грибов вешенок, видео

Где и когда их выращивать

Вешенки обыкновенную и рожковидную можно вырастить в лесу на пнях, валежной древесине ивы, тополя, клёна и других пород. Рожковидная особенно хорошо растёт и плодоносит на вязе и ильме.

Эти грибы не способны паразитировать на живой древесине и поэтому не опасны для лесного хозяйства.

Заражение древесины мицелием вешенок производится так же, как и при выращивании летнего опёнка, т.е. при помощи кусочков древесины, взятых с пней или стволов, где в изобилии растут эти грибы.

Выращивать вешенки можно на чурках длиной 30-35 см и диаметром более 15 см. Это надо начинать делать ранней весной — в апреле или мае.

Подготовка субстрата

Чурки пилят из свежесрубленной древесины, содержащей достаточное количество влаги.

Заражение чурок грибницей проводят в тот же день, когда их пилят. Для заражения применяют зерновой мицелий, который можно приобрести в магазинах.

Технология

Технология выращивания вешенок в домашних условиях такова: чурки сначала устанавливают в подвале или другом прохладном помещении вертикально друг на друга. Верхний конец каждой чурки заражают грибницей вешенки и на этот конец ставят незаражённым концом следующую чурку. Высоту столба доводят до 2-2.5 м.

Сверху штабель чурок накрывают толстыми досками, поверх которых кладут слой соломы, а на ней — слой почвы толщиной 20 см.

В подвале, где сложены чурки, относительная влажность воздуха должна быть не ниже 90%. Если в подвале сухо, его следует увлажнять, но так, чтобы вода не попадала на чурки.

Через два-три месяца, когда мицелий на чурках хорошо разовьётся, их извлекают из подвала и прикапывают так, чтобы нижняя часть каждой чурки на несколько сантиметров находилась в почве. Вокруг прикопанных чурок желательно насыпать древесные опилки, чтобы предохранить их от высыхания.

Плантацию для разведения вешенок располагают в редком лесу или на поляне, защищённой от прямых солнечных лучей. Место для плантации выбирают вблизи источников чистой воды, необходимой для полива почвы вокруг прикопанных чурок.

Через одну-три недели после прикопки на чурках появляется первый урожай грибов. Плодоношение выращенных таким образом вешенок (при благоприятных условиях) длится от трёх до пяти лет.

Альтернативный способ выращивания вешенок

С недавних пор в продаже появился мицелий древесных грибов на палочке. В упаковке содержатся специальные заражённые мицелием палочки, которые следует вставить в дерево, и затем уже на нём вырастут грибы — разные виды вешенок, опят и др.

Приобрести такой мицелий можно в интернете, например, здесь (Россия) или здесь (Казахстан).

Мицелий вешенки на палочках

Технология выращивания

Для начала надо подобрать древесину. Для вешенок пригодны берёза, ива, ольха и прочие породы лиственных деревьев. Нужно использовать свежее бревно (не сухое, не погибшее). Не лишним будет его вымочить в воде несколько часов.

В свежем брёвнышке длиной до метра, диаметром ~15 см просверлить такое количество отверстий, сколько палочек с мицелием находится в упаковке. Отверстия сверлить в шахматном порядке. Глубина отверстия и ширина соответствуют длине палочки и её диаметру.

Затем палочки следует вставить в отверстия до упора. Сами столбики накрыть тряпичным мешком или поместить в чёрный мешок для мусора и поставить в тёмное и влажное место (подвал и т.п.)

Спустя 2 месяца (при температуре 20-25 градусов) столбик сильно обрастёт мицелием. Тогда его надо на 2/3 закопать в землю, а вокруг и сверху насыпать листьев или соломы. Место для вкапывания должно быть тёмное, защищённое от прямых солнечных лучей, например, в тени деревьев.

Через некоторое время начнут прорастать вешенки. Плодоношение их длится 3-6 лет, сбор можно проводить с перерывом в 2 недели.

Мини-ферма для выращивания вешенок

Где искать и как выращивать вешенки

Демонстрация урожая

Выращивание вешенок в домашних условиях с нуля

Шаг 1: подготовка помещения

Чтобы организовать домашнее выращивание вешенок, понадобятся правильно оборудованное помещение, качественная грибница (мицелий), подходящий субстрат. В подвале грибы выращивают двумя способами:

1. Естественный. Минимальные затраты на оборудование, но не более одного урожая в год.
2. Интенсивный. Требует вложений, чтобы создать и поддерживать в подвале нужный для вешенок микроклимат. Зато позволяет собирать несколько урожаев в сезон вне зависимости от погодных условий.

Совет. Грибники чаще выбирают второй вариант. Такая технология позволит и семью накормить, и продать часть грибов.

Не стоит рассчитывать на безопасный и здоровый урожай, если не сможете создать и поддерживать в подвале такие условия:

• чистота;
• температура воздуха в диапазоне +10…+20 °C;

• влажность — 85-90%;
• постоянная циркуляция воздуха, хорошо работающая вентиляция;
• отсутствие вредителей и плесени.

Генеральная уборка на первом этапе поможет обнаружить проблемы в подвале. Возможно, понадобится тотальная перестановка или переоборудование помещения. Чтобы растить грибы и зимой, позаботьтесь о герметичности, утеплении подвала. Тогда для поддержания микроклимата в холода вам хватит одного обогревателя, который будет включаться на 2-3 ч.

Закройте вентиляционные отверстия москитными сетками. Плесень можно убрать вручную с помощью специальных средств или уксусного раствора. В качестве профилактики достаточно нормального баланса температуры и влажности. Вредителей убирайте при помощи дезинсекции: дымовой шашки или химическими средствами. Дальнейшие работы в подвале можно начинать не раньше чем через неделю.

Шаг 2: подготовка субстрата

При использовании интенсивного способа выращивания субстрат исполняет роль комфортной влажной и воздухопроницаемой среды. Он защищает вешенки от поражения плесенью. Опытные грибники используют стружку лиственных древесных пород. Новичкам легче работать с гречневой или подсолнечной шелухой, соломой ячменя или пшеницы, сухими кукурузными стеблями.

Перед применением подготовьте материал:

1. Убедитесь, что он не содержит грибковых микроорганизмов.
2. Проведите термообработку сырья: обдайте паром сухой или увлажнённый субстрат, прокипятите в воде. В последнем случае дайте жидкости стечь в течение несколько дней. Оптимальным считается такое насыщение влагой, когда при сжатии рукой субстрат пружинит, но не сочится водой.
3. Остудите и измельчите материал.
4. Поместите субстрат в полиэтиленовые мешки с небольшими отверстиями. Перенесите их в отдельное продезинфицированное тёплое помещение для закладки мицелия.
5. Используйте для обработки поверхностей хлорную известь. Такая же стерилизация нужна в подвале.

Шаг 3: покупка качественного мицелия

Чтобы не прогадать в выборе основы для размножения грибов, придерживайтесь таких рекомендаций:

1. Если не уверены в качестве приобретаемых грибниц, возьмите несколько небольших партий у разных поставщиков.
2. При покупке изучите данные о сорте и штамме, продуктивности, устойчивости к плесени, сроками сбережения урожая.
3. Оптимальная температура грибницы — около +20 °C. Проверьте, чтобы вам не продали перегретый материал.
4. Мицелий не должен источать аммиачный запах и быть покрыт чёрными или зелёными пятнами. Здоровый цвет — ярко-оранжевый.

После сбора посевная грибница хранится в холодильнике при температуре +3…+4°C. В таких условиях обычный мицелий сохранит продуктивность до 3-х мес., субстратный — до 9 мес. Поинтересуйтесь у продавцов соблюдением этих условий. После покупки мицелия:

• разложите пакеты по отдельности в хорошо проветриваемой комнате;
• оставьте на пару часов при комнатной температуре;
• перед закладкой размельчите грибную основу, не открывая пакета.

Внимание! Вскрывать сверток и проводить все последующие операции нужно только в перчатках, в стерильной обстановке. После вскрытия обработайте мицелий обеззараживающим раствором.

Шаг 4: закладка мицелия

Вам понадобится стерильный стол. Мешки также нужно обработать обеззараживающим раствором, а затем водой. На время работ отключите вентиляцию, закройте окна и двери. Смешайте прямо на рабочей поверхности субстрат и мицелий. Верные пропорции для грибницы:

• отечественное сырьё — 3-5% от общего объёма субстрата;
• продукт зарубежного производства — 1,6-2,5%.

Смесь снова засыпьте в мешки и утрамбуйте. Оптимальная масса одного тюка должна составить 5-15 кг. Слегка сплющите мешки и, используя острый нож, сделайте прорези на обеих широких сторонах. Длина одной — 0,5 см. Этот приём приведёт к тому, что грибы будут пробиваться пучками.

Расположите пакеты на подпорках или полках в том же помещении. Мешки должны располагаться не менее чем в 5 см от стен и друг друга и хорошо обдуваться со всех сторон. Наиболее благоприятная температура воздуха — около +25 °C. В блоке с субстратом может быть чуть выше. Уход за посевом прост:

• не проветривайте помещение;
• каждый день протирайте пол и поверхности водой с раствором хлора.

Внимание! Не допускайте перегрева мицелия при температуре +30 °C или выше.

Шаг 5: выращивание вешенки в подвале

В тёплой комнате мешки должны пролежать 18-25 суток. После этого их следует перенести в подвал. Там блоки выставляются вертикально. Их можно располагать друг на друге, однако между колонами необходим зазор минимум в 0,5 м. Первые грибы удастся собрать спустя 1,5 мес. после закладки мицелия.

В подвале нужно поддерживать оптимальные условия для выращивания вешенки. Желательная интенсивность освещения — 5 Вт/кв. м. Чтобы тело гриба созрело плотным, а не водянистым, для орошения применяйте увлажнитель или опрыскиватель. Вода температурой +10…+25 °C должна поступать сверху вниз не более двух раз в сутки. После полива проветрите помещение.

Внимание! Вешенки образуют много спор. Чтобы они не стали причиной аллергии, подвал должен быть изолирован от жилых комнат.

Последующие волны плодоношения у вешенки наступают с интервалом в 2-3 недели. Между этими периодами следует удалить остатки грибных ножек. Переберите мешки. Заметили плесень — выносите их из помещения. Такой субстрат сгодится на участке в качестве органического удобрения. Вырастить вешенки в подвале просто, особенно если хорошо подготовиться к процессу.

Выращивание вешенки в домашних условиях: видео

Как вырастить вешенки в домашних условиях

Вешенка – съедобный гриб, который растёт в природных условиях и поддаётся культивации искусственным путём на дому, производствах. Она также называется «устричный гриб», «глива».

Штаммы вешенок для культивирования:

1. «420».
2. «107».
3. «P-77».
4. «P-20».
5. «Duna НК-35».

Вешенку относят к диетическим продуктам (приравнивается к мясомолочной группе пищи, овощам, фруктам) с высоким содержанием витаминов, аминокислот, минеральных элементов.

Способы выращивания вешенок в домашних условиях

Для культивации на дому используют два способа:

1. Экстенсивный.
2. Интенсивный.

При экстенсивном методе выращивания создаются максимально приближённые к природным, условия: заражают грибницей брёвна, проходят инкубационный период, а по истечении – пеньки ставят в затенённых местах (например, малинники).

Такой метод удобен тем, у кого нет возможности уделить время выращиванию грибов. Но минусом считается привязанность к тёплому сезону.

При интенсивном методе создаются специальные условия для роста: необходимо подготовить питательную среду, приобрести мицелий, продезинфицировать помещение, ёмкости. Выращивают грибы таким способом круглый год.

1. Подготовка и обработка субстрата

Субстрат – питательная среда для вешенки:

1. Лузга с семечек подсолнечника.
2. Солома злаков.
3. Люцерна (стебли).
4. Печатки кукурузы.
5. Опилки.
6. Смесь вышеуказанных компонентов (в любых пропорциях).

Природные ингредиенты должны быть чистыми, без прелого запаха, плесени, гнили. Их необходимо измельчить до размера 2-3 см.

После обработки к нему добавляют (из расчёта от общей массы):

1. Истолчённый известняк – 2%.
2. Гипс – 2%.
3. Карбамид – 0.5%.
4. Суперфосфат – 0.5%.
5. Можно добавить отруби (3%).

Общая влажность субстрата перед употреблением должна составлять 75%.

Процесс гидротермической обработки:

1. Помещается субстрат в сахарные (другие водо-, воздухопроницаемые) мешки, плотно завязываются.
2. Кладут мешки в любую тару (бочка, ванна, другая ёмкая посуда), заливают горячей водой (около 80°C), кладут гнёт, чтобы они не всплывали.
3. Через 4-6 часов вынимают из воды, и на 8 часов оставляют стекать (можно подвесить мешки, проколоть их, рассыпать слоем под уклоном).
4. Проверяют влажность: пригоршню субстрата сильно сжать руками – если выделяется жидкость, оставляют стекать дальше.

Перед применением, температура субстрата должна быть 25°C.

2. Создание грибницы

Мицелий размножается на основе пропаренного пшена, ржи, другого вида зерна. Такую смесь называют грибницей и используют для посева.

Начинающему грибоводу проще, и менее затратно, приобрести её у производителей (инструкция по применению предоставляется вместе с материалом). Его проверяют на соответствие стандарту: биологическая чистота, активность роста, продуктивность.

Но всё же, создать грибницу в домашних условиях вполне реально каждому грибнику.

Только необходимо приобрести мицелий на палочке, и всю процедуру провести стерильными инструментами:

1. Зерно в кастрюле, залить водой, прокипятить 30-90 минут, слить воду и слегка просушить материал.
2. Стерильные литровые банки наполнить зерном «по плечики», накрыть плёнкой, ещё раз простерилизовать наполненные ёмкости в кастрюле (строго следить, чтобы в зерно не попадала влага, конденсат).
3. Содержимое банки охладить до температуры 25 градусов, поместить в каждую по палочке с мицелием, прикрыть плёнкой либо ватной пробкой, поставить на стеллаж (в помещении должно быть 20°C).
4. Дня через 3 палочка покроется белым пушком – начался этап обрастания (дней через 20-28 должно обрасти всё зерно).
5. Охлаждённый субстрат смешивается с грибницей из банки, фасуется по грибным блокам, переносят в помещение для инкубации.

Использованные палочки с мицелием повторно применяют для приготовления новой партии грибницы.

3. Технология выращивания вешенок дома

В помещении можно культивировать круглогодично, при надлежащем уходе, а на приусадебном участке – мицелий подсаживают в апреле, мае, июне, августе и сентябре.

Технология по экстенсивному способу (I метод):

1. Берут подходящие брёвна (длина до 60 см, диаметр до 30 см) от плодово-ягодных или лиственных пород деревьев, без веток и гнили, они должны быть влажные (не меньше 40%).
2. Сухое дерево на 3 дня замачивают в горячей воде, затем в тени проветривают дней пять (брёвна ставят на торец),
3. Дрелью делают отверстия (шахматным порядком высверлить дырочки по всей высоте заготовки): глубина до 6 см, диаметр – до 1 см.
4. Высадить в отверстие мицелий, заткнуть дырочку мхом, скотчем (палочки с мицелием – пластилином).

Технология по экстенсивному способу (II метод):

1. Деревянные заготовки подготовить, как указано в I методе (пункты 1-2).
2. Сверху бревна отпилить диск толщиной 3 см.
3. На спиле насыпать слой мицелия (примерно 200 г), разровнять, накрыть отпиленным диском, прибить гвоздями в нескольких местах.

Технология по экстенсивному способу (III метод):

1. Деревянные заготовки подготовить, как указано выше.
2. Торец бревна покрыть мицелием толщиной 2 см.
3. Сверху поставить следующий пенёк и насыпать ещё слой грибницы.
4. Таким способом можно сложить колонну не выше 2 м.

Обработанное дерево на 90-120 дней оставить в помещении. Там должно постоянно поддерживаться + 15 градусов, увлажняться воздух, всё время проветриваться. Пеньки, заражённые I-II методом, накрыть плёнкой, III методом – между колоннами и поверх них засыпать влажной соломой, опилками, а плёнкой укутать по бокам.

Следующим этапом будет перемещение брёвен в открытый грунт, когда они покроются белым налётом:

1. Выкопать ямки в затенённом месте сада (диаметром чуть больше размера бревна, глубиной до 15 см) на расстоянии 40 см друг от дружки.
2. На дно углублений кладут листья или другой природный материал.
3. В ямки на торец ставят брёвна.

Почву вокруг пеньков поливают еженедельно – 5 л на 1 кв. м. На время холодного сезона перемещают обратно в помещение. Урожай снимают, при должном уходе, до 5 лет с одной плантации.

Технология выращивания по интенсивному методу:

1. Обрабатывают субстрат, как указано в разделе «Подготовка и обработка субстрата».
2. Купленный мицелий хранят в холодильнике, его достают и нагревают до комнатной температуры.
3. Всю посуду стерилизуют кипятком, охлаждают.
4. Надевают резиновые перчатки и аккуратно разделяют грибницу на отдельные зёрнышки, перемешивают с субстратом из расчёта 250-500 грамм грибницы на 10 кг почвы.
5. Для грибных блоков берут п/э мешки (30 см на 70 см), плотно заполняют готовой смесью, чтобы не было в мешке пустот, горловину плотно завязываем, по поверхности сделать до 15 надрезов в виде креста, длиной до 3 см.

Готовые блоки отправляют в подготовленное к инкубации помещение, после окончания инкубационного периода – перемещают в помещение для культивации.

4. Период инкубации и культивации

Инкубационный период длится 15-25 дней.

Необходимые условия для инкубации:

1. Воздух в помещении должен быть до 22°C (температура субстрата будет выше градусов на 5).
2. Уложить на полки грибные блоки, чтобы они друг друга не касались, следить за температурным режимом, иначе грибница погибнет от перегрева.
3. Проветривание: от него надо отказаться.
4. Влажность воздуха: дважды в день блок увлажняют путём опрыскивания.
5. Освещение: необязательно помещение освещать.
6. Инкубационный период окончен в момент появления плодовых тел на блоках. Настал период культивации.

Условия для культивации:

1. Мешки переносят на постоянное место, расставляют вертикально на полках, на некотором расстоянии один от другого.
2. Увлажнение: каждый блок опрыскивают трижды в день.
3. Влажность помещения: от 80% до 90%.
4. Освещение: ночью отключают, а днём на 1 кв. м должен уровень освещения припадать около 10-20 Ватт. Избегать прямых солнечных лучей (будет переизбыток тепла, света).
5. Температура помещения: в среднем – 10-18°C, но надо придерживаться указаний по приложенной производителем инструкции.

Первый урожай собирают через неделю после начала культивации, не раньше.

Сбор урожая

Вешенки созревают по временной волнообразной амплитуде: между сбором урожая проходит около 20 дней.

За это время владелец обязан следить за состоянием грибных блоков: убирают заплесневевшие материалы, удаляют остатки грибных ножек на пригодных мешках.

1. Первая волна плодоношения длится около 40-50 дней, урожай собирают каждые 1.5-2 недели.
2. Вторая и последующие волны плодоношения наступают не раньше 14 дней. Урожай собирают раз в 10-15 дней.
3. Общая длительность образования новых грибов – 6 месяцев при правильном уходе, затем необходимо сделать новые грибные блоки.

Зрелые шляпки вешенки светлеют, цвет и размер – согласно выбранным штаммам (указан в инструкции, приложенной к мицелию/грибнице). Снимают грибы снизу вверх, аккуратно отламывая ножки от блока.

Полезные советы

В пищу пригодны только молодые грибы, старые – теряют свои вкусовые качества, мягкость плода. Перед приготовлением их моют холодной водой, просушивают, режут небольшими кусочками, жёсткие ножки выбрасывают.

Существует множество блюд с использованием вешенки: супы, солянки, салаты, пловы, тушенные с овощами, в виде солений, жаренные, запечённые.

Уважаемые грибники, – смело начинайте культивировать вешенки на дому, а опыт других людей пусть станет вам поддержкой. И не забывайте главное правило: грибы любят стерильные условия, правильно подобранный температурный режим, влажность воздуха и субстрата.

Статья была полезна?

0,00 (оценок: 0)

гарантирован, см. Видео с объявлением! Бесплатная доставка из 92% биоразлагаемого пластика

Я увлечен выращиванием грибов и начал этот бизнес после многих лет работы в качестве успешного любителя. Теперь я помогаю всем выращивать грибы, и я горжусь тем, что это у вас получится. Я Человек-Гриб из Пеотона.

Этот набор для выращивания белых вешенок легко сажать и выращивать. Представьте себе красивые букеты белых вешенок у себя дома или в саду.

Рост гарантирован. Мои письменные инструкции выходят за рамки вашего первого урожая и объясняют, как именно произвести несколько промывок свежих грибов из вашего набора. Узнайте, как обновить использованный набор с помощью простого метода, который я включу, и даже как сделать прививку в бревна лиственных пород.

Спросите меня о чем угодно — дружественная поддержка по выращиванию всегда предоставляется бесплатно при покупке моих наборов для выращивания грибов Easy-to-Grow.

Чтобы заказать: выберите вариант «Большой размер» или «Комплект стандартного размера», затем «Добавить в корзину» для покупки.

Набор стандартных размеров позволяет производить до 1,5 фунта восхитительных белых вешенок.
Большой набор позволяет производить до 4 фунтов великолепных белых вешенок.

Наборы грибов создаются на момент получения заказа.
• через 2 недели появляется белый мицелий и начинает распространяться
• через 4 недели происходит быстрый рост и полное заселение содержимого набора для выращивания
• через 4-6 недель образуются грибы

Растут в помещении в любое время года, или на открытом воздухе весной-летом-осенью.

Все наборы для выращивания грибов Man of Peotone имеют небольшой углеродный след:
• Используются исключительно биоразлагаемые пластиковые пакеты для выращивания грибов.
• В процессе производства сухих мешков для производства каждого набора грибов используется всего 0,75 галлона пресной воды с использованием чистого электрического тепла.
• 100% натуральный субстрат из овса и чистых древесных опилок.
• Etsy закупает компенсацию выбросов углерода / отправляет их через приоритетную почтовую службу США в экологически чистой упаковке.
• Пополните Землю естественными грибами.

Грибы низкокалорийны, с высоким содержанием белка, высоким содержанием бета-глюкана, низким содержанием натрия, без холестерина, полны микроэлементов и считаются суперпродуктом. Веганские, вегетарианские, халяльные, кошерные, низкоуглеводные, кето-диеты и палеодиеты любят грибы.

Микроферма Mushroom Man of Peotone зарегистрирована в Министерстве сельского хозяйства США и имеет полное право отгружать изоляты грибов в 48 штатах.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ

Мои наборы для выращивания ВНУТРЕННИХ / НАРУЖНЫХ условиях (Львиная грива, устрицы и шиитаке) гарантированно производят грибы при соблюдении прилагаемых инструкций по уходу.

Для наборов OUTDOOR я гарантирую, что вы получите чистое, энергично растущее грибное икры того вида, который вы заказываете.

Бесплатное видео онлайн

Ниже приводится перепечатка статьи из нашего номера за февраль 2009 года.

Введение

Обычно непрактично посещать несколько ферм, чтобы понять, как разные технологии работают или могут применяться в вашей ситуации. К счастью, появление высокоскоростного интернета, недорогого видео и YouTube дает возможность поближе познакомиться с онлайн-видео.По большей части производственная стоимость невысока, но такие видео все же могут предоставить много информации. Есть много видео. Вот некоторые из них, которые могут вас заинтересовать:

Видео

Выращивание грибов по бутылочной технологии в Корее. В этом видео подробно рассказывается об оборудовании, необходимом для производства вешенок. Он начинается с исходных материалов субстрата и отображает ленточный смеситель, оборудование для загрузки бутылок с субстратом, стерилизацию, инокуляцию и так далее.Его выпускает производитель оборудования SGP Korea.
www.youtube.com/watch?v=h0xIkmwdM8Q (Время: 8:56)

Автоматизированное выращивание грибов. Это видео демонстрирует технологию бутылок, используемую Gourmet Mushrooms, Inc. в Севастополе, Калифорния. Он включает заголовки, чтобы вы могли лучше понять, что видите, и предоставляет крупные планы различных культивируемых видов (Pleurotus eryngii, Pholiota nameko, Pleurotus ostreatus и Hypsizygus tessulatus)
www.youtube.com/watch?v=iV_hOqEVrv0 (Время: 6:14)

Выращивание вешенок / Система тумана. Эти два видео рассказывают вам немного о том, как из Грибов Миссисипи из Хаттисберга, штат Миссисипи, выращивают устриц. В первом видео рассказывается о пастеризации шелухи семян хлопчатника, а во втором описывается система экологического контроля. В этих процессах, в отличие от приведенных выше видеороликов, используется низкотехнологичное и самодельное оборудование.
www.youtube.com/watch?v=VGKbo0-9mD0 (Время: 3:53)
www.youtube.com/watch?v=gi2ZLKhRyFU (Время: 5:15)

Грибная ферма. В этом видео рассказывается, как на ферме Hopewell Mushrooms, Rising Sun, Мэриленд, выращивают портобеллу.
www.youtube.com/watch?v=d9eE1hcA2t8 (Время: 13:09)

Ветряных мельниц. Это корпоративный видеоролик, созданный Windmill Farms в Эшберне, Онтарио, Канада. Это краткий обзор их выращивания органического агарикуса и реклама их фермы.
www.youtube.com/watch?v=W-JoSV-TNLc (Время: 4:16)

Человек-гриб шиитаке. Это видео показывает немного о том, как Gourmet Mushrooms из Виннипега, Манитоба, Канада, производит шиитаке на натуральных бревнах.
www.youtube.com/watch?v=TbHzFOLgkHQ (Время: 3:02)

Легенды Ист-Энда: Человек-гриб. Здесь Дэвид Фальковски из компании Open Minded Organics, Бриджхэмптон, Нью-Йорк, проводит экскурсию по своей ферме по выращиванию устриц и грибов шиитаке. Его техника подразумевает распространение любви и музыки!
www.youtube.com/watch?v=EQy9yBEcqBM(Время: 5:59)

Как это сделано — Производство грибов. Это отрывок из канала Discovery, объясняющий, как производятся грибы Agaricus.
www.youtube.com/watch?v=n99zZ4nbunE (Время: 4:31)

Королевский гриб вешенки. Это видео представляет собой экскурсию по Mushheart, королевской устричной ферме в Ансунге, Корея, где используется автоматизированная технология бутылок. Он включает английские субтитры на случай, если вы не говорите на этом языке.
www.youtube.com/watch?v=cX3RpD1M4EA (Время: 9:57)

Посещение грибной фермы. Это экскурсия по низкотехнологичной ферме по выращиванию вешенок в Малайзии.Хотя это не на английском языке, вы можете увидеть, какие машины используют для выращивания устриц в небольших пакетах.
www.youtube.com/watch?v=HQhajyPFBCE (Время: 3:09)

Вешенки Дэйва и Ди. В этом телевизионном выпуске новостей дается краткий обзор доморощенных грибов Дэйва и Ди в Седли, штат Вирджиния.
www.youtube.com/watch?v=GH0vcAcpdHM (Время: 2:04)

Выращивание грибов. Это видео для тех, кто хочет выращивать устрицы или шиитаке в домашних условиях.Эд Фой из Орегонского микологического общества и его друзья демонстрируют низкотехнологичный способ выращивания этих видов.
www.youtube.com/watch?v=yGWjZXDstbc (Время: 4:58)

Пол Стаметс: 6 способов спасти мир с помощью грибов. Это видео не поможет вам выращивать грибы, но оно может вдохновить вас взглядом Пола на важность грибов и их место в мире. Это презентация, записанная в феврале 2008 года в Монтерее, Калифорния.
www.youtube.com/watch?v=XI5frPV58tY (время 18:18)

Заключение

Многие из перечисленных здесь ферм имеют собственные веб-сайты.Вы можете найти список ссылок на них на странице нашей фермы.

Как выращивать грибы в домашних условиях — Youtube

Грибы — мясо для вегетарианцев, и они имеют множество лечебных целей. Сегодня мы покажем вам, как выращивать грибы в домашних условиях, с помощью видео на YouTube.

Мы также включили другие идеи, такие как выращивание вешенок в кофейной гуще и даже использование корзины для белья. Самое приятное, что вы можете выращивать их круглый год, в помещении или на открытом воздухе.

через Survivopedia

Грибы для еды и медицины

через Surviopedia

Прежде чем мы поделимся с вами методами выращивания, мы подумали, что поделимся этой отличной инфографикой из Survivopedia .Он показывает вам все разновидности грибов и их полезные свойства.

Грибы, известные своими противораковыми, противогрибковыми и бактериальными свойствами, также снижают кровяное давление. Есть множество причин включать их в свой ежедневный рацион.

инфографика через Fixx

Как выращивать грибы за 5 шагов

через Fixx

На приведенной выше инфографике от Fixx показаны 5 шагов к выращиванию грибов.

1.Выберите емкость, подходящую для выращивания грибов. Корзина для белья или мусорное ведро подойдут. Обязательно простерилизуйте его водой и отбеливателем.

2. Удалите стебли с грибов, купленных в магазине, и поместите шляпки жабрами вниз на вощеную бумагу. Подождите 24 часа, чтобы жабры выпустили споры.

3. Соберите среду для выращивания грибов и положите в контейнер. 3 части торфяного мха, горшечной почвы и стерильного компоста.

4. Добавьте споры грибов, которые вы собрали. Накройте верх контейнера прозрачной пищевой пленкой, чтобы обеспечить дополнительный приток воздуха.

5. Поддерживайте влажность почвы при температуре от 60 до 80 градусов по Фаренгейту. Урожай грибов за 10-15 дней.

Как выращивать грибы дома Youtube Video

Грибы можно выращивать в помещении или на улице, и они растут из спор, а не семян. Вам также может быть интересно узнать, что это не овощ. Они из царства грибов.

Если вы готовы насладиться бесконечным запасом грибов, вам будет интересно посмотреть этот видеоурок на YouTube. Он объяснит процесс, чтобы вы могли воссоздать его дома.

Выращивание вешенек в кофейной гущи

через Кусочек радуги

На кусочке радуги Ананда выращивает вешенки в использованной кофейной гущи, пластиковой бутылке и картоне.

Это еще один простой и гениальный метод, с которым вы захотите поэкспериментировать.

Кофе молотые грибы Видео

через Youtube

Ананда создала видео, которое показывает, как быстро ее грибы выросли всего за 4 дня.

Грибы корзины для белья

via Milkwood

В Милквуде они использовали корзину для белья, чтобы вырастить свои грибы. Это гениальная идея. У них также есть полное руководство на их сайте, чтобы показать вам, как это сделать.

Хотите еще отличных идей?

Узнайте, как можно сэкономить деньги и насладиться бесконечным количеством любимых овощей.

Как начать выращивать грибы дома

Гараж без окон может показаться не лучшим местом для выращивания еды, но Джоэл Орчард делает именно это.

В задней части арендованного дома в Лисмор, на севере Нового Южного Уэльса, Джоэл и его сестра Чез «занимаются вертикальным сельским хозяйством» в своем сарае — выращивают достаточно питательных грибов вешенки в штабелированных ведрах, чтобы прокормить себя и свое местное сообщество.

Это было хобби, рожденное пандемией COVID-19, которое переросло в небольшой местный продовольственный бизнес. По словам Джоэла, каждое ведро дает примерно месячный запас грибов для небольшой семьи.

Он считает, что почти каждый может выращивать свои собственные грибы в многоразовых ведрах — даже люди с ограниченным пространством или вообще без места для овощного грядки.

Мы поговорили с Джоэлом, который также является основателем некоммерческой организации Young Farmers Connect, чтобы узнать больше.

Каков основной процесс выращивания грибов в ведрах?

Грибы нужно накормить — мы используем органическую мульчу из сахарного тростника. Поэтому сначала мы пастеризуем мульчу из сахарного тростника горячей водой или извести.

Пастеризованная мульча затем упаковывается в 20-литровое ведро, в котором предварительно просверлены небольшие отверстия, из которых и будут расти грибы.Упаковывая ведра, мы посыпаем привитыми зернами, которые содержат грибной мицелий.

Примерно через 20 дней мицелий заселит всю солому и начнет плодоносить — тогда грибы вылезут из отверстий в ведре.

Избегает ли метод выращивания в ведрах одноразовой пластмассы?

Да. Я очень увлечен сокращением одноразовых отходов во всей системе, потому что большинство грибов для гурманов выращивают, по сути, в одноразовых пластиковых носках.

Мы заменили этот носок ведрами, которые можно мыть и использовать бесконечно.

Это также отказ от упаковки. Сейчас я хожу в супермаркет и вижу неизвестно откуда грибы, завернутые в пластик, на полистирольных лотках, и думаю: «Это жалкие отговорки для грибов!»

Легко ли научиться выращивать грибы, особенно для людей в городских районах или в условиях ограниченного пространства?

Отличное место для начала — это зайти в Интернет и поискать набор для выращивания грибов.Их так легко сделать как своего рода дегустатор.

А когда вы будете готовы попробовать выращивать ведрами с меньшими отходами, у вас будет так много ресурсов. Вы можете проводить семинары онлайн и лично по всей Австралии. Я использовал форумы Facebook, чтобы ускорить свое обучение.

Как Шерри построила огород на балконе

В овощном саду Шерри Сан есть все обычные съедобные ингредиенты: сезонные овощи, травы и фруктовые деревья. Но в отличие от других овощных грядок, ее растет на небольшом балконе в семь этажей над землей.

Пастеризация, наверное, единственное сложное занятие при выращивании грибов на кухне, но вы можете сделать это в большой кастрюле на плите. Или вы можете использовать лайм.

Преимущество выращивания в ведрах состоит в том, что вы можете складывать их примерно по пять или шесть штук в высоту, что позволяет максимально использовать небольшое пространство. Вся наша грибная ферма находится в нашем гараже — мы почти вертикальное земледелие.

Думаю, наше маленькое видение было таким: «Можем ли мы платить за аренду грибов, которые выращиваем в гараже?»

Сейчас мы находимся в этой точке.Мы также знали, что не можем вкладывать большие средства в инфраструктуру или что-либо строить, потому что мы сдаем в аренду. Так что нам удалось сделать его действительно низкотехнологичным.

Станьте частью сообщества ABC Everyday, присоединившись к нашей группе в Facebook.

Каковы преимущества выращивания собственных изысканных грибов?

Когда у вас мало места для выращивания еды, выращивание грибов имеет смысл. Они дорогие, так что вы, вероятно, сэкономили довольно много долларов. И они действительно питательны.

Я никогда в жизни не мог позволить себе съесть столько изысканных грибов. Мы пригласим друзей на ужин и приготовим обильную сливочную пасту с грибами — это как грибы на 100 долларов, просто потрясающе.

Мы также сушим грибы и превращаем их в соль и приправы. И готовим вяленое мясо из грибов, оно очень вкусное.

Мисо карбонара с грибами

Карбонара может быть самым простым блюдом из пасты, и Хетти Маккиннон придает ему современный вегетарианский оттенок.

Вы переоборудовали половину своей арендуемой собственности для выращивания овощей, мяса и съедобных насекомых?

Да! Часто люди чувствуют, что не могут выращивать еду, когда живут в аренде. Мы доказали, что это возможно.

Мы выращиваем собственных уток для мяса на заднем дворе, у нас есть яйца вместо яиц, у нас есть грибы и очень много овощей. Больше, чем мы можем съесть, поэтому мы бесплатно делим их на нашей маленькой садовой калитке.

Мы также выращиваем сверчков для получения белка, а затем запекаем их в духовке.Они восхитительно хрустящие, как вафельный бисквит — прекрасно подходят для пиццы, жарки или запекания в печенье или хлебе. Сверчки в шоколаде восхитительны.

Выращивание еды для меня кажется действительно осязаемой формой активности. Это мощный способ уменьшить наше воздействие на Землю, уменьшая огромное количество отходов и углерода, необходимых для производства продуктов питания.

Я получаю столько радости и силы от того, что самодостаточен и способен обеспечивать других.

Мой совет — просто начните.Начните с чего угодно — нет места слишком маленькому, чтобы что-то вырастить.

Эта статья содержит только общую информацию. Грибы могут быть токсичными и смертельно опасными, поэтому выращивайте и употребляйте в пищу только те грибы, которые безопасны для употребления в пищу, а не собирать и не находить.

Корен Хельбиг — рассказчик, практикующая пермакультуру и выращивающая экологически чистые продукты на заднем дворе своего небольшого городского дома в Каурна-Ленд (Аделаида).

ABC Everyday в вашем почтовом ящике

Получайте нашу рассылку лучших новостей ABC Ежедневно каждую неделю

Это замедленное видео роста королевских вешенок

Timelapse в большинстве случаев довольно интересны, поскольку они показывают нам события, на которые может потребоваться много времени, чтобы заметить, и они делают это интригующим образом, так как это просто круто смотреть.Королевские вешенки, названные так потому, что кто-то считал, что они напоминают только что очищенных устриц, как правило, растут на мертвой и гниющей древесине, но легко подумать, что их можно уговорить вырастить практически на чем угодно, если для этого есть потребности. встречаются как живые организмы. Видео о выращивании грибов весьма интересно, поскольку кажется, что из маленьких, почти пуговичных наростов они вырастают во что-то не совсем огромное, но определенно намного больше, чем то, с чего они начинали.Кто-то любит грибы, кто-то нет, но многие, по крайней мере, могут согласиться с тем, что наблюдать, как они растут таким образом, — это своего рода катарсис, поскольку во время этого легко расслабиться и расслабиться. С другой стороны, некоторые люди могут быть в ужасе, потому что они действительно не очень любят грибы. В них есть что-то, что не нравится некоторым людям, но наблюдать, как они растут, интригует.

Есть грибы — большое дело для некоторых людей, потому что они либо не выносят консистенции, либо вкуса, либо чего-то еще.По общему признанию, гриб, который немного вырос, может быть довольно неприятным, поскольку через некоторое время он становится довольно слизистым. Но в остальном, когда грибы приготовлены правильно, это может быть одна из самых вкусных вещей в мире, тем более что они могут приобретать сильный аромат в зависимости от того, из чего они готовятся. Очевидно, что человек не хочет просто пойти и начать собирать грибы, так как есть много всего, что может быть тем или иным образом вредно, но с твердым знанием того, что искать и как их готовить, можно приготовить. много вкусных блюд с грибами в качестве одного из основных ингредиентов.

Что касается наблюдения за их ростом, это почти похоже на наблюдение за надуванием воздушного шара, поскольку то, как они растут и вылетают, довольно забавно, и за ними можно наблюдать более одного раза, если действительно нужно что-то интересное. в. Грибы — это часто неправильно понимаемый источник пищи, который, по общему признанию, может быть опасен, если выбран неправильный сорт, но их определенно много, и они высоко ценятся в зависимости от типа. Направляясь в продуктовый магазин, можно поближе взглянуть на выставленные грибы, так как многие магазины продают как минимум два или три разных типа, если не больше, и цена обычно будет немного колебаться в зависимости от на поставку, поскольку для производства некоторых грибов может потребоваться некоторое время, в то время как другие постоянно выращиваются и могут поставляться в больших количествах.Многие люди могут спутать трюфель с грибами, но трюфель — это съедобный гриб, который имеет тенденцию расти возле корней деревьев, в то время как грибы могут расти практически где угодно. Принятие трюфеля за гриб — не смертельная ошибка, но многие повара могут съежиться от мысли, что кто-то при приготовлении готовит трюфель как гриб.

Забавно, хотя и важно, что есть только 20 съедобных разновидностей грибов из тысяч и тысяч существующих видов, так что опять же, не выходите в лес, думая, что любой гриб, который вы встретите, испортится. быть хорошей закуской, которую можно засунуть в рот во время похода на природу.В лучшем случае вы почувствуете сильную судорогу в желудке и на какое-то время начнете отключаться, пока последствия не пройдут. Но обязательно случится так, что если человек выберет наугад любой гриб, ему в очень большой спешке понадобится медицинская помощь. На грибы интересно смотреть, интересно смотреть, как они растут с помощью таймлапс-видео, и они достаточно интересны для изучения, но с ними нечего возиться, поскольку, как и многие другие вещи в природе, они не всегда предназначены для обрабатываться или потребляться по желанию.Прискорбно, что кому-то приходится говорить это тем, кто не является детьми. Черт возьми, некоторые дети могут даже знать об этом.

Но наблюдать за ростом грибов — отличный способ вздремнуть или просто посидеть и немного расслабиться, поскольку в видео есть что-то успокаивающее, что может убаюкивать кого-то в глубокий сон или, возможно, помочь им успокоиться после напряженного дня. Забавно, что такие видео иногда делают это, но это еще и дешевый бальзам, который легко найти в Интернете. YouTube — хороший источник для множества вещей.

гарантирован См. Видео со списком

Я увлечен выращиванием грибов и начал этот бизнес после многих лет работы в качестве успешного любителя. Теперь я помогаю всем выращивать грибы, и я горжусь тем, что это у вас получится. Я Человек-Гриб из Пеотона.

Этот набор для выращивания белых вешенок легко сажать и выращивать. Представьте себе красивые букеты белых вешенок у себя дома или в саду.

Рост гарантирован. Мои письменные инструкции выходят за рамки вашего первого урожая и объясняют, как именно произвести несколько промывок свежих грибов из вашего набора. Узнайте, как обновить использованный набор с помощью простого метода, который я включу, и даже как сделать прививку в бревна лиственных пород.

Спросите меня о чем угодно — дружественная поддержка по выращиванию всегда предоставляется бесплатно при покупке моих наборов для выращивания грибов Easy-to-Grow.

Чтобы заказать: выберите вариант «Большой размер» или «Комплект стандартного размера», затем «Добавить в корзину» для покупки.

Набор стандартных размеров позволяет производить до 1,5 фунта восхитительных белых вешенок.
Большой набор позволяет производить до 4 фунтов великолепных белых вешенок.

Наборы грибов создаются на момент получения заказа.
• через 2 недели появляется белый мицелий и начинает распространяться
• через 4 недели происходит быстрый рост и полное заселение содержимого набора для выращивания
• через 4-6 недель образуются грибы

Растут в помещении в любое время года, или на открытом воздухе весной-летом-осенью.

Все наборы для выращивания грибов Man of Peotone имеют небольшой углеродный след:
• Используются исключительно биоразлагаемые пластиковые пакеты для выращивания грибов.
• В процессе производства сухих мешков для производства каждого набора грибов используется всего 0,75 галлона пресной воды с использованием чистого электрического тепла.
• 100% натуральный субстрат из овса и чистых древесных опилок.
• Etsy закупает компенсацию выбросов углерода / отправляет их через приоритетную почтовую службу США в экологически чистой упаковке.
• Пополните Землю естественными грибами.

Грибы низкокалорийны, с высоким содержанием белка, высоким содержанием бета-глюкана, низким содержанием натрия, без холестерина, полны микроэлементов и считаются суперпродуктом. Веганские, вегетарианские, халяльные, кошерные, низкоуглеводные, кето-диеты и палеодиеты любят грибы.

Микроферма Mushroom Man of Peotone зарегистрирована в Министерстве сельского хозяйства США и имеет полное право отгружать изоляты грибов в 48 штатах.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ

Мои наборы для выращивания ВНУТРЕННИХ / НАРУЖНЫХ условиях (Львиная грива, устрицы и шиитаке) гарантированно производят грибы при соблюдении прилагаемых инструкций по уходу.

Для наборов OUTDOOR я гарантирую, что вы получите чистое, энергично растущее грибное икры того вида, который вы заказываете.

Выращивание грибов в домашних условиях | Как выращивать грибы — грибы каскадия

Есть три способа штабелирования и размещения зараженных бревен:

1) Сложите бревна на грунт d , чтобы они не соприкасались с почвой; 3-4-дюймовый слой гравия или поддон работает хорошо и помогает уберечь от насекомых (и термитов!).Сделайте низкие открытые штабеля, как бревенчатую хижину, каждое бревно расположите на расстоянии ширины бревна друг от друга, чтобы они не соприкасались друг с другом.

2) Вы также можете закопать нижнюю часть каждого стоящего бревна в песок или гравий. Закопайте нижнюю ножку бревна.

3) Другой метод — сделать навес из ваших бревен в один длинный ряд с шириной бревна между бревнами. Обычно это реализуется в крупномасштабных проектах.

Поместите штабели в тени , где будет много дождя и / или полива из разбрызгивателя.Под кронами деревьев хорошо работает, особенно вечнозеленые. Бревна также можно затенить тканью 80% оттенка или обрезать сосновые сучья. Ткань для защиты от солнца гарантирует, что летом на бревна не будет слишком много солнца. Для грибного домика отлично подойдут простые конструкции обруча из трубы ПВХ с тканевым покрытием абажура!

Запуск нереста (инкубация бревна) требуется в один теплый сезон t o полностью заселить бревно под корой. Мицелий (нитевидный белый гриб) производит свои плодовые тела (грибы) в ответ на стресс, такой как снижение уровня питательных веществ, быстрое увеличение влажности или резкое падение температуры.Когда несколько из этих изменений происходят одновременно, они говорят грибам, что пора размножаться.

После начала плодоношения поддержание мягкого темперамента при высокой влажности d даст самые высокие урожаи и качество . Плодоношение близко, когда на концах поленьев появляются белые пятна мицелия, оставляющие мраморный вид срезанному концу. Первое плодоношение ваших бревен может быть начато через 9–12 месяцев после инокуляции бревен.

Чтобы заставить шиитаке производить, вы должны так a k бревна:

Лучшее время для плодоношения бревен — весна, начало лета или осень, когда температура составляет от 60 до 75 градусов. Чтобы смоделировать естественные муссонные условия в естественной среде обитания шиитаке, погрузите свои бревна в прохладную воду на 24-48 часов (для этого можно использовать дождевую бочку, пруд или ванну — используйте груз, чтобы они не плавали).Примерно через неделю грибные почки (* примордия *) появляются из бревна и достигают зрелости через 1-2 недели. В сухую погоду они могут затвердеть и перестать расти, если их не поливать ежедневно.

К уборке урожая :

Опустите грибы за стебли или срежьте их острым ножом вплотную к коре.