Как вырастить базилик дома на подоконнике: Как вырастить базилик на подоконнике: подготовка семян, посев, уход — Primelens.ru-Зеркальные Фотоаппараты,Компактные Фотоаппараты,Видеокамеры,Объективы,Фотовспышки, и Аксессуары в Москве.

Содержание

Базилик на подоконнике: секреты выращивания полезного растения

Свежий душистый базилик является самой популярной и изысканной пряностью, используемой в кулинарии. Чтобы ароматной зеленью наслаждаться круглый год, многие хозяйки в холодное время года выращивают базилик на подоконнике. Базилик – это универсальная приправа, которая хорошо сочетается с рыбными и мясными блюдами. Свежую пряную зелень можно добавлять в салаты, маринады, соусы для придания неповторимого вкуса и аромата. В базилике содержится множество полезных витаминов и минералов, а также фитонциды и эфиры, широко используемые в медицине. Базилик – растение неприхотливое, поэтому при соблюдении подходящих условий выращивание этой пряности дома удастся даже неопытной хозяйке.

Какие материалы понадобятся

Выращивание базилика возможно не только в магазинной земляной смеси, но и в обычной земле, взятой с огорода. Только в этом случае в грунт придется добавлять минеральные удобрения, специально предназначенные для овощных культур. Для того чтобы вырастить базилик в квартире понадобятся следующие материалы и принадлежности:

качественный грунт – для базилика подойдет универсальная смесь, которая продается в специализированных цветочных магазинах;

посадочные емкости – если предполагается последующая пересадка рассады в горшки, тогда можно использовать небольшие пластиковые стаканы, или другие ненужные емкости, если же растения пересаживаться не будут, тогда высадка семян осуществляется в большие емкости с отверстиями для удаления лишней жидкости: цветочные горшки, пластиковые контейнеры;

лейка для полива базилика;

распылитель воды для опрыскивания растений.

Выбираем сорт базилика

В природе существует около двухсот видов и сортов базилика, но лишь несколько (не более десяти) из них популярны, и используются в пищу. Для выращивания в горшках на подоконнике дома или на балконе лучше подойдут декоративные низкорослые сорта базилика:

Маркиз – мелколистный среднеранний сорт, куст компактный, декоративный, чаще всего шаровидной формы;

Гвоздичный – декоративный зеленый сорт с терпким вкусом и ароматом гвоздики с лавром, в горшке образует шаровидный куст;

Карлик – невысокий (10-20 см) декоративный сорт с немного острыми и пряным вкусом, куст мелколистный, шаровидный, бывает зеленым и фиолетовым;

Лимонный – достаточно редкий сорт со светло-зелеными листьями и сильным лимонным ароматом;

Ереванский – низкорослый сорт с фиолетово-синими листьями, пряным вкусом и ароматом перца с чаем;

Фиолетовый – крупнолистный декоративный сорт с нежным вкусом и пурпурно-фиолетовыми листьями – прекрасное украшение не только для салата, но и для подоконника.

Выбирать сорт базилика можно по скорости дозревания. Из вышеперечисленных сортов к ранним относятся: Гвоздичный, Лимонный, Карлик.

Видео «Как вырастить базилик к домашних условиях»

Видео-инструкция с полезными советами и рекомендациями по посадке базилика в домашних условиях.

Подготовка почвы

Если выращивание базилика дома на подоконнике или балконе будет происходить в готовой универсальной почвенной смеси, то никакая предварительная подготовка грунта не требуется, так как готовые смеси уже содержат все необходимые удобрения. Единственное, что останется сделать – это поместить на дно емкости слой дренажа, после чего засыпать грунт. Если же земля взята прямо с грядки, то перед тем, как вырастить базилик на подоконнике, ее необходимо обогатить минеральными веществами. Почва, предназначенная для высадки семян базилика, должна быть легкой, плодородной, с хорошей водопроницаемой структурой. Такой грунт можно приготовить из следующих компонентов:

торфа, перегноя и земли в равных частях – все составляющие смеси необходимо хорошо перемешать;

2 частей перегноя и 1 части кокосовых волокон;

1 части перегноя, 2 частей торфа – такой субстрат необходимо дополнить мочевиной, суперфосфатом и сульфатом калия;

2 частей земли и 1 части свежего компоста.

Некоторые садоводы рекомендуют огородную землю, взятую для посадки растений дома, прокаливать в духовке в течение 20 минут на металлическом противне (поддоне), после чего заправить ее комплексными минеральными удобрениями. Выращивание базилика невозможно без дренажа – постоянно находясь во влажной почве, растение будет болеть и плохо расти. Дренаж (керамзит, мелкая галька) может составлять две трети от общего объема почвы, но не меньше 2-3 см.

Высадка семян в грунт

Семена практически всех пряных трав долго прорастают и медленно всходят. Это обусловлено наличием плотной, содержащей эфирные вещества оболочкой. Поэтому, перед тем как посадить семена базилика, необходимо некоторое время (1-2 недели) подержать их в теплом месте – прогреть, после чего на сутки замочить теплой, но не горячей водой. Высаживаются семена базилика во влажную почву на глубину не более 1 см. В одну лунку для подстраховки можно высевать несколько семян – если все прорастут, самые слабые ростки нужно будет удалить. Если семена высаживаются рядами в длинные ящики, то расстояние между ними должно составлять примерно 5 см.

Уход и сбор урожая

Для получения всходов базилика необходимо тепло и свет, поэтому горшки с высаженными растениями следует накрыть пленкой, поставить на подоконнике или на балконе, и следить, чтобы температура под пленкой не опускалась ниже 22-25 градусов. Ежедневно пленку нужно снимать на несколько минут для проветривания.

Примерно на второй неделе после высадки семян начинают появляться первые всходы. В это время пленку можно постепенно снять, а температуру понизить до 20-22 градусов. Базилик не выносит сквозняков – это нужно учитывать при размещении горшков с рассадой на балконе.

Базилик – очень светолюбивая культура, и без достаточного количества тепла и света его выращивание в домашних условиях невозможно. Но как вырастить базилик на подоконнике, если окна дома выходят на север, а также зимой, когда световой день очень короткий? В этом случае понадобится дополнительная подсветка при помощи специальных ламп, или других осветительных приборов. Для нормального роста базилику требуется не менее 15 часов света ежедневно. Если обеспечить такие условия невозможно, пряность лучше высеивать не раньше февраля.

Дальнейшее выращивание и уход за базиликом дома заключается в регулярном поливе и рыхлении почвы. Поливать молодые растения нужно ежедневно утром, в сильную жару можно дополнительно полить вечером. Вода для полива должна быть относительно теплой (примерно 30° С). Рыхление проводится 1 раз/2 недели. С появлением боковых побегов, растения необходимо подкормить органической комплексной смесью.

Спустя несколько недель молодое растение превратится в ароматный куст, с которого можно снимать первый урожай. Для использования в пищу рекомендуется срывать верхушки молодых побегов. Так растение будет лучше ветвиться и не сможет зацвести – зацветший куст базилика для употребления непригоден.

Видео «Подробная информация о растении»

Информационное видео с полезными и подробными данными о растении.

Как вырастить базилик на подоконнике

С чего начать?

Итак, для выращивания базилика нам понадобятся, собственно, сами семена (или саженцы), горшки с грунтом и немного терпения, а также такой инвентарь, как небольшой трезубец (подойдет и обычная столовая вилка), лейка, пульверизатор и ножницы. Также потребуются минеральные удобрения, поскольку «горшочная» почва быстро истощается, что приводит к замедлению и даже остановке роста.

Залог отличного урожая — правильный выбор сорта. Да, базилик неприхотлив, однако далеко не всякий сорт будет хорошо расти в домашних условиях. Наиболее оптимальным выбором стоит считать такие сорта, как Ереванский, Ложковидный или Бакинский. Также подойдут любые другие сорта, которые отличаются мелкой и частой листвой, к примеру, Маркиз или Гвоздичный аромат. Дело в том, что для образования крупных листьев, используемых в приготовлении пищи, требуется значительно большее количество микроэлементов, привнести которые может только опытный садовод. По мере роста опыта можно экспериментировать и с крупнолистовыми сортами, только и ухода за этим, по сути, неприхотливым растением потребуется значительно больше.

После того, как вы определитесь с сортом, следует решить вопрос о том, в каком виде высаживать базилик в горшке дома. Широко практикуется два способа:

семена;
саженцы.

В первом случае для проращивания базилика потребуется больше времени (от одной до трех недель), однако и результат будет выше всяческих похвал. Во втором же случае первый урожай можно будет снять гораздо раньше, однако далеко не факт, что все саженцы приживутся. Связано это с тем, что неразвитый стебель достаточно хрупок, что сказывается на его чувствительности к пересадке. То есть даже при небольших повреждениях корневой системы, стебля или ранней листвы может произойти отмирание растения. Поэтому для получения первого опыта стоит, всё-таки, остановить свой выбор на высадке растения семенам.

Выбираем время, готовим условия

Оптимального времени для посадки не существует, поскольку должная культивация позволяет выращивать базилик на окне круглогодично, однако если вы впервые решились на высадку этой зелени дома, то стоит выбрать тот период, когда срабатывают биологические механизмы, отточенные самой природой: это время с последней декады марта и по последнюю декаду апреля. Да, многие скажут, что проще уж сажать яснотковые на даче, но, во-первых, не у всех есть дачи, а во-вторых, получать опыт надо тогда, когда это будет всего проще, то есть во время естественного роста и развития растения.

Высадка семян или саженцев производится либо в цветочные горшки ёмкостью более 1.5л или длинные цветочные ящики, поскольку яснотковые достаточно требовательны и не приживаются при частой посадке и малых объемах грунта.

О последнем, кстати, стоит сказать отдельно: если уж вы решили выращивать зелень в домашних условиях, то накопайте земли на дачных грядках, в крайнем случае — с любого картофельного поля. Можно почву купить, однако в этом случае будьте готовы вносить большое количество подкормки: если вы накопаете землю на своем участке, то перед посадкой потребуется однократное применение минеральных удобрений, а если грунт будет покупной, то его придется дважды пролить раствором аммиачной селитры, суперфосфата и хлористого калия (пропорция на литр воды: 20/50/15 грамм). Между поливом ещё не окультуренной почвы должно пройти минимум 5 суток, на третьи сутки почву необходимо тщательно перемешать. Так что всё-таки удобней пользоваться почвой с грядки под зелень, поскольку ее минеральный состав близок к необходимому.

Ящички или горшки стоит разместить на южной стороне, поскольку растение теплолюбиво и всегда тянется к солнышку: оптимальная температура для устойчивого роста составляет 22…24 градуса Цельсия. Конечно, можно высадить базилик и на балконе, однако стоит помнить, что при похолоданиях придется использовать укрывной материал, соответственно он всегда должен быть под рукой. Базилик, выращивание дома которого сопряжено с низкой инсоляцией, требователен к освещению: в зимнее время, когда световой день небольшой, его придется удлинить вплоть до 15-17 часов в сутки. Оптимальней всего будет создание освещения домашней грядки, для чего можно использовать не только люминесцентные ламы, но и галогеновые источники света. При использовании галогеновых ламп имейте ввиду, что он является еще и мощным источником теплового излучения, а значит вы рискуете перегреть свои кустики. Поэтому опытные садоводы используют галогеновый свет только в самые холодные дни и только если выращивают растение на балконе.

Как вырастить дома базилик: высадка и культивация

Высаживается растение с боковыми интервалами от 5 до 7 см относительно краев ёмкости (однако, если используются цветочные горшки, то на один горшок приходится не более трех кустов), промежутки между семенами (или саженцами, смотря что вы выбрали) составляют примерно 100-140мм, в зависимости от выбранного сорта: чем более крупное яснотковое сажается, тем больший интервал следует соблюдать. Семена заглубляются примерно на 10-15мм, или же выкладываются в лунки, глубиной 5мм, но сверху присыпаются грунтом с «горкой». Если глубина окажется большей, то растение будет долго всходить, если же слой земли будет меньше, то высока вероятность вымывания семян и их последующей гибели.

Усиленного полива в период проращивания не требуется — достаточно орошать землю раз в два дня. Подкармливать в этот период также не стоит, поскольку микроэлементов как в почве, так и внутри семени вполне достаточно для нормального роста и развития базилика. Первая подкормка осуществляется, когда растение наберет силу, его высота составит примерно 40-50мм. Перед первой подкормкой следует взрыхлить почву, после чего выполнять подобную процедуру примерно два раза в неделю, так как из-за выращивания в ограниченной емкости и в условиях закрытого пространства корням недостает кислорода, что вызывает слабость растения и его подверженность разного рода болезням.

Выращивание базилика на подоконнике требует соблюдения правильного полива, поскольку он является основополагающим фактором успеха. Поэтому орошать землю придется, по меньшей мере, раз в сутки, лучше всего — в утренние часы, поскольку ночью температура более низкая и к утру в помещении максимально прохладно, соответственно меньше влаги будет выпарено, а значит больше воды останется в почве к полудню. Если батареи прогревают воздух свыше +25 градусов, или же солнце за окном пытается расплавить подоконник, на котором стоят кустики, то полив придется усилить: один раз утром, один раз сразу в полдень. Периодически следует омывать листву из пульверизатора, но поскольку высока вероятность переувлажнить почву, делайте это аккуратно и только в вечерние часы.

Когда травка достигнет в высоту отметки в 60мм ее можно начинать употреблять в пищу — именно к этому времени созревание стебля завершено, и потеря листвы уже не скажется фатально на жизнеспособности кустика. Многие совершают две типичных ошибки:

Обламывается стебелек и забирается верхушка. Многие считают, что это вызовет ветвистость растения. Однако на самом деле базилик из-за такой халатности может начать болеть или просто засохнет.
Листики отщипываются. Но отщипывать листья нельзя, поскольку это может привести к повреждению стволика. Гораздо безопасней использовать для этого обычные ножницы — они легко перерезают зелень, при этом стебель не страдает.

Также рекомендуется срезать цветоносные побеги сразу, как только они появляются. Дело в том, что это вызовет не только ветвление кустика, но и продлит жизнь самому растению. Выращивание базилика в домашних условиях с подобной культивацией приведет к тому, что ароматность зелени лишь возрастет, количество витаминов и минералов в листве повысится, что позитивно повлияет и на вкусовые качества приправы.

В домашних условиях яснотковые почти что не подвержены болезням, которые часто встречаются в условиях открытого грунта. Однако если хотя бы один куст заболел, то это может привести к почти полному поражению всей посадки. Для того чтобы не лишиться всего урожая стоит внимательно следить за «самочувствием» кустиков и при малейших намеках на серую плесень (листья покрываются своеобразным сероватым налётом) куст подвергается выпалыванию и уничтожению. Если плесень появилась на грунте (серые пушистые холмики или сероватые нити, похожие на паутину), то ее аккуратно убирают вместе с грунтом, полив в этом горшке или ящике останавливается как минимум на три дня, после чего возобновляется с подкормкой универсальными удобрениями для овощных культур.

Как без хлопот посадить и вырастить базилик дома

Базилик – любимая многими пряная зелень, придающая пикантный вкус и аромат различным блюдам, а также полезная для здоровья.

Высокая концентрация эфирных масел позволяет использовать базилик и в косметических целях, и в народной медицине.

В летнее время он растет на огородах, приусадебных участках, а чтоб подавать свежую зелень к столу круглый год, можно выращивать базилик в горшке в стенах дома, это достаточно просто.

Сорта базилика для выращивания дома

Лучше всего в домашних условиях растет базилик мелколистных сортов, предпочтительнее растения, достигающие в высоту не более полуметра.

Вот некоторые из них:

Маркиз – среднеранний сорт, низкорослое растение до 25 см, шаровидной или пирамидальной формы, листья зеленого цвета, имеют выраженный гвоздично-перечный аромат;
Карлик – компактные кустики 10-18 см в высоту, выращивается как пряноароматическая зелень и как декоративное растение, бывает зеленый и фиолетовый;
Василиск – компактные кусты высотой 20-25 см, листья с перечно-гвоздичным пряным вкусом и запахом, скороспелый;

[ads2]

Тролль – достигает 35-40 см в высоту, листочки зелено-фиолетовые, мелкие;
Гвоздичный – среднерослый базилик высотой 35-45 см с острым гвоздично-анисовым запахом;
Философ – низкорослые кустики (25-30 см) с листьями фиолетового цвета, гвоздичным ароматом;
Spicy Globe – кустистый базилик с мелкими листами, образует раскидистые, но компактные кустики, обладает живым пряным ароматом;
Bush Minette – миниатюрные кустики, идеальные для выращивания в контейнерах, крошечные листики;
Cinnamon – небольшие кустики, листья с ароматом корицы;Базилик мелколистный (piccolo) – листья мелкие и узкие, вкус сладкий, почти без терпкости, запах напоминает душистый перец.

к оглавлению ↑

Какие условия требуются для выращивания базилика

Базилик обладает развитой корневой системой, поэтому для его выращивания нужны достаточно глубокие и объемные ящики, контейнеры или вазоны. Базилику нужен регулярный полив, при этом важна хорошая водопроницаемость грунта, поэтому нужно использовать легкую структурную почву.

Обязательно наличие в составе грунта торфа, перегноя или компоста, глина будет способствовать оптимальной циркуляции воды, а чтоб не допустить ее застоя, нужен дренажный слой, для которого можно использовать мелкий гравий или керамзит.

Базилик — это теплолюбивая и светолюбивая культура.

Лучшим местом для его выращивания является подоконник, зимой необходимое тепло будет обеспечиваться благодаря радиатору отопления, а если солнечного света недостаточно, необходимо организовать подсветку. Важно обеспечить защиту рассады от сквозняков.

Наилучшая для роста базилика температура — 25⁰. Можно держать ящики с базиликом на застекленном и утепленном балконе, лоджии, особенно если организовано их отопление и освещение.

Если балкон неотапливаемый, а на улице холодает, необходимо укрыть базилик пленкой, защитив от ветра и переохлаждения.

Оптимальным временем для посева или высаживания черенков базилика считается весна, март-апрель, тогда в период активного роста растения будут получать достаточно тепла и света.

Советы по уходу за дионеей в домашних условиях вы узнаете из нашей статьи.
Как размножить цветы орхидеи прочтите в нашей статье.
Почему чернеет спатифиллум? Ответ на этот вопрос вы найдете в нашей статье по ссылке: https://sad-doma.net/houseplants/decorative-leaf/spatifillum/pochemu-zhelteet-spatifillum.html”

Если у хозяев есть достаточный опыт, контейнеры с базиликом держат в теплом месте, например, на кухонном подоконнике, работает радиатор отопления и обеспечена искусственная подсветка, сезон посадки не имеет принципиального значения.

к оглавлению ↑

Черенкование базилика

Дома базилик можно выращивать двумя способами:

из семян;
из черенков.

Если в доме или у друзей уже есть растущий базилик, можно нарезать с него черенки, для этого используется верхняя и средняя часть стебля. Можно также приобрести в магазине небольшой контейнер с растущим базиликом, если он свежий, то вполне может служить источником черенков.

Черенки ставят в воду, корни обычно появляются на протяжении недели, недели через две можно высаживать их в грунт. Возможно также укоренение черенков сразу в грунте, сверху их нужно прикрыть банками или срезанными ПЭТ бутылками, для повышения вероятности успешного укоренения добавлять при поливе стимулятор корнеобразования.

Базилик достаточно хорошо укореняется при вегетативном размножении, и при высадке черенков или саженцев они достаточно быстро достигнут размеров, позволяющих собирать урожай.

Но едва укоренившиеся черенки довольно хрупки, а вот выросшие из семян ростки не столь деликатны, поэтому посев базилика считается более практичным вариантом, хотя и требует больше времени на ожидание урожая.

к оглавлению ↑

Посев и подготовка к нему

И почву, и семена нужно подготовить. Заготовленную самостоятельно почву нужно обеззаразить, прогрев в духовке до часа, приобретаемая в специализированных магазинах почва проходит обработку.

Непосредственно перед посевом почва подогревается до комнатной температуры и обогащается минеральными удобрениями или гуминовым концентратом.

Семена перед посевом сутки-двое рекомендуется выдержать между слоями влажной ткани или замочить в специальном стимуляторе для семенного материала, гумате натрия.

В подготовленной почве делаются бороздки глубиной 0,5-1 см с междурядьями в 10 см, в них высеваются подготовленные семена, расстояние между семечками тоже должно составлять не меньше 7 см.

Бороздки присыпаются землей, грунт увлажняется и для сохранения влаги прикрывается прозрачной пленкой или стеклом. Ящики нужно держать в теплом месте, для прорастания семян обычно требуется 5-7 дней.

Появившимся всходам нужно хорошее освещение, они должны быть освещены не менее 16 часов в сутки.

Когда всходы достигнут 5 см в высоту, их можно пересадить в другой ящик, более просторный и глубокий, либо в горшки, кустик от кустика на расстояние 15 см и больше.

к оглавлению ↑

Уход за укоренившимся базиликом

Пока ростки меньше 5 см, достаточно полива без рыхления. После укоренения окрепших всходов раз в 2-3 дня почву необходимо рыхлить, поливать, если грунт подсыхает. Полив не должен быть избыточным, иначе надземную часть растений может поразить плесень, грибок.

Поливают базилик по утрам, водой комнатной температуры. Если стоит жаркая сухая погода, возможен полив дважды в день, утром и в обед. Подкормки минеральными удобрениями проводятся с момента появления на всходах одного-двух листьев и дальше с интервалом примерно в месяц.

Для подкормки используется такой состав: на литр воды берется 10 г смеси удобрений: азотных (2 г), калийных (3 г) и фосфорных (5 г). Прореживать посадку не обязательно, если при пересаживании молодой рассады между растениями выдержано достаточное расстояние.

Почему не цветет фиалка – читайте в нашей статье.
Как на зиму обрезать гортензию узнайте тут.
Про особенности ухода за сенполией в домашних условиях расскажет наша статья по ссылке: https://sad-doma.net/houseplants/dekarativnotsvetushhie/fialka/senpoliya-uhod.html”

Чтоб активнее росли листья, растение разрасталось вширь, нужно отщипывать верхние побеги, прищипывание верхушки начинают после появления 4-6 листьев.

В период цветения завязь цветов оставляют только в том случае, если базилик выращивается на семена, у выращиваемых на лист растений бутоны обрываются, не нужно допускать цветения. Тогда листья будут ароматнее, а растение дольше не увянет.

Более подробную инструкцию по выращиванию базилика дома вы найдете на видео:

[youtube http://www.youtube.com/watch?v=dmrojILh0RU&w=700&h=395]

к оглавлению ↑

Сбор урожая базилика

В помещении базилик растет довольно медленно, а листья не следует срезать, пока кустики не достигнут хотя бы 10 см в высоту. Чтоб пополнять запас свежей зелени к столу, достаточно периодически обламывать или срезать с разных кустиков верхушки побегов, по несколько листьев.

В результате базилик будет лучше куститься, давать пышную зелень, которую можно использовать по мере надобности, не срывая основное растение. Если же нужно запасти много зелени впрок, стебель срезается ближе к основанию, так чтоб осталось всего 4 нижних листочка. Новые листки будут расти из их пазух.

Таким образом, это однолетнее растение будет давать урожай зелени в течение продолжительного времени.

к оглавлению ↑

Возможные проблемы при выращивании базилика

Базилик относится к растениям, устойчивым к болезням и вредителям, но и у него есть слабые места. Вредители типа слизней и улиток базилику, растущему дома на подоконнике, как правило, не грозят. Сорняки в обработанном грунте тоже появляются редко.

А вот серая плесень и фузариоз могут поразить и выращиваемые в домашних условиях растения, обычно это происходит вследствие перелива почвы. В этом случае обрываются пораженные листья, если болезнь поразила стебель, растение нужно вырвать с корнем, чтоб не заразились соседние. Почва посыпается золой и взрыхляется, чтоб зола проникла вглубь.

Загрузка…

как вырастить базилик из семян зимой в домашних условиях – Антонов сад

У каждой хозяйки на участке обязательно есть отдельные грядки с зеленью, которая летом активно обрывается, обрезается или общипывается для каждодневных блюд. Однако сезон закончился, и весь этот зеленый урожай с грядок сушится, маринуется или замораживается, чтобы улучшать вкус пищи круглый год и пополнять наш организм витаминами. К сожалению, не дают такие заготовки того аромата и вкуса, к которому мы привыкли за лето, да и в салатик их не добавишь. Выход есть: регулярно покупать свежий, но недешевый продукт в магазине, либо самостоятельно вырастить базилик на подоконнике квартире.

1. Где и как используют растение

2. Сорта базилика
3. Куда сажать базилик
4. Выращивание в квартире
5. Как подготовить почву
6. Уход за зеленью
7. Вредители и болезни

Фото: Базилик на подоконнике выращивают ради получения вкусной домашней приправы.

Применение зеленой приправы

В последнее время все большую популярность набирает зеленая приправа базилик. Его пикантный вкус и запах можно сразу уловить, попробовав любое блюдо. О популярности данной культуры говорит тот факт, что базилик входит в смесь популярнейших специй — прованских трав. Без него не обходится изготовление колбас, кетчупов, различных соусов, заправок. Широко известны и целебные его свойства. Многие выращивают базилик с данной целью, а именно – для снижения артериального давления. Все растение, каждый его орган, наполнены эфирными маслами, положительно влияющими на эмоциональное состояние человека.

Многие хозяйки считают зелень уникальной приправой к рыбным и мясным блюдам, заменяющей многие другие пикантные добавки, поэтому с удовольствием занимаются выращиванием базилика на подоконнике дома. Однако есть и негативные стороны: при чрезмерном его употреблении может произойти отравление или раздражение слизистых. Поэтому все хорошо, что в меру.

Сорта базилика для выращивания дома зимой

Известные сорта базилика различаются по своим биологическим и биохимическим свойствам. Горшки с базиликом различного цвета и оттенков отлично смотрятся на комнатных подоконниках. Для регулярного поступления зелени к столу рекомендуется культивировать сразу несколько сортов, различающихся по компактности и срокам созревания. В таком случае, когда одни сорта уже отдадут свою зелень, другие будут «на подходе». Создается что-то вроде зеленого конвейера.

Фото: Сорт базилика Рубиновый букет.

Однако в одной емкости следует выращивать сорта одного размера, чтобы высокие экземпляры не угнетали более мелкие. Если нет возможности приобрести различные сорта, можно регулировать процесс вегетации путем разных сроков посева или посадки. Наиболее удобны для наших небольших подоконников сорта невысокие, компактные, с мелкими листочками. Они дают больше побегов и листьев, в то время как высокие сорта растут в основном в высоту, имея длинный стебель, менее подходящий для использования.

Также в приоритете зеленые сорта, а не фиолетовые. Последние нуждаются в более сложном уходе и развиваются гораздо длительнее зеленых. Хотя, с точки зрения украшения подоконников, разноцветные посадки смотрятся очень красиво. В настоящее время существует богатый выбор специально созданных горшочных видов, прекрасно приспособленных к комнатным условиям.

Популярные сорта для выращивания базилика дома на подоконнике: Василиск, Карлик, Маркиз, Гвоздичный аромат, Гурман анисовый.

Фото: В приоритете зеленые сорта.

Тара для посадки базилика

Решение данного вопроса целиком зависит от метода выращивания и вашего выбора.

Цветочный горшок. Если не планируется дальнейшая пересадка, то горшок изначально стоит взять довольно крупный, не менее 10–15 см глубиной. В таком случае корневая система будет чувствовать себя благоприятно при продолжительном развитии. Что касается диаметра горшка, то здесь все зависит от количества экземпляров, высаженных туда. Немаловажным тут будет сорт, особенности его роста и развития. Оптимальный объем горшка для подоконника – 1–2 л.
Пластиковые контейнеры. Они наиболее удобны для получения рассады, которая позже будет «переселена» на постоянное место. Сеют и семена при дальнейшем их развитии тут же. В такой таре рассаживают экземпляры не ближе 10 см друг от друга. Для рассады прекрасно подойдут контейнеры или кассеты с раздельными ячейками.

Независимо от вида, все емкости должны быть обработаны дезинфицирующими средствами. Этот момент особо важен при их повторном использовании. На дно в обязательном порядке укладывается дренажный слой.

Фото: Тары для посадки базилика могут быть разными.

Как вырастить базилик на подоконнике

Четыре эффективных метода выращивания базилика в домашних условиях.

Метод 1: семенами

Процесс этот довольно длительный. Первые полноценные листочки можно получить через 1,5–2 месяца после появления всходов. Однако использовать молодой сеянец можно гораздо дольше, чем черенкованное растение или выгонку. Преимущество: в магазинах можно приобрести любой сорт на ваш вкус и ваши запросы. Поэтому возможно заранее запланировать будущий урожай с учетом цвета, компактности кустика и аромата. Образуется в таких условиях зелень длительно и обильно.

Фото: Базилик из семян на подоконнике вырастить довольно легко.

Первым делом нужно подготовить семена. Богатое содержание в своем составе эфирных масел сыграло злую шутку: всхожесть семян значительно замедленна. Без предварительной подготовки ждать всходов придется довольно долго. Надо им помочь. Для чего семенной материал замачиваем на пару дней в воде, дважды в день меняя ее.
Далее семена промывают в розовом растворе марганцовки и высушивают.

Совет.
Базиличные семена очень мелкие и для беспроблемного просушивания и удобства последующего посева лучше использовать гладкую салфетку или ткань.

Марля или ватные диски для этих целей не подойдут, т.к. семена легко в них запутываются. Доведите семена до сухого состояния и приступайте к посеву. Глубина заделки семян довольно небольшая — около 1 см.
Далее все делается как при любом посеве в горшки или контейнеры —- надо укрыть все пленкой или стеклышком. В последнее время все чаще встречаются советы по использованию для этих целей обычных медицинских бахил.
Посеянные минипарнички выставляем в теплое место.

Дальнейший уход будет заключаться в периодическом поливе, (желательно опрыскивании) теплой водой по мере подсыхания почвы и открывании пленки (стекла) для проветривания. Лучше для этого использовать обычный пульверизатор для исключения вымывания мелких семян. При правильных действиях уже через неделю можно ожидать первые всходы. После чего укрывной материал снимается. Если вам повезло и всходы получились загущенными, проведите прореживание через 7–10 см.

Лишние можно пересадить в другое место. Когда молодые проростки достигнут высоты 5–7 см, нужно их подсыпать свежей почвой. Теперь ростки будут активно расти и вскоре порадуют вас ароматной зеленью.

Метод 2: черенками

На мой взгляд, самый простой и быстрый способ. Черенковать можно практически любую часть, но лучше всего подойдут молодые побеги. Растение–«родитель» должно быть хорошо развитым, но не старым и обессиленным (органы будут слабо и длительно укореняться). Можно нарезать черенков с растения с собственной грядки, а можно и воспользоваться покупной зеленью.

Фото: Для черенкования подойдет даже покупная зелень.

Поступив таким образом, вы сможете еще не менее четырех месяцев наслаждаться свежей зеленью.

Важно.
Растение не должно быть увядшим.

В дальнейшем поступить можно двумя способами:

Поставить срезанный черенок в воду, которую следует ежедневно менять, поскольку выделяемые эфирные масла будут угнетенно воздействовать на корнеобразование. Дождавшись появления корешков и достижения ими длины 4 см, можно приступать к укоренению черенков на постоянное место.
Посадить черенок сразу в горшок или ящик с влажной землей. Затем прикрыть прозрачным стаканом или банкой, тем самым создавая определенный парниковый эффект, и дождаться укоренения и приживания молодой зелени. После этого «крышу» снимают.

Для получения черенков следует использовать острый нож для меньшего травмирования и скорейшего заживления основного растения.

Преимущество — зелень попадет в ваши блюда гораздо раньше, чем при посеве семенами. Недостаток — скудность выбора. Иногда придется довольствоваться тем сортом, который удалось достать (отщипнуть).

Фото: Для черенкования подходит любая часть растения.

Метод 3: выгонка из взрослого растения

Чаще всего так поступают с растениями, привезенными с собственного дачного участка в конце дачного сезона или покупными у дачников на рынке. Оно перемещается в отдельный горшок на длительное время. Нередко они трудно адаптируются к домашним условиям и болеют.

Однако со временем это проходит. Пару месяцев, а то и дольше, пересаженный базилик еще будет выгонять зелень. Для лучшего приживания следует обрезать у него макушку.

Метод 4: выращивание рассадой

Посев проводится довольно густо. В фазу 3–4 настоящих листочков молодые сеянцы можно пикировать на постоянное место. Не забудьте предварительно прищипнуть основной корешок. Это позволит развиться густой корневой системе. Помимо почвы вырастить рассаду возможно при помощи нетканого полотна или бумажных улиток.

Подготовка почвы

Правильное составление почвосмеси — очень важный момент. Как всегда, в таких случаях можно воспользоваться универсальным или для комнатных растений грунтом из магазина.

Фото: Правильное составление почвосмеси —очень важный момент.

Несложно приготовить и самостоятельно. Примерный состав может быть различным:

торф, плодородная почва, компост — 1:2:0,5;
биогумус, субстрат для комнатных растений — 1:4;
садовая почва, торф, универсальный грунт — в одинаковом соотношении;
перегной и торф — 1:1;
перегной и кокосовое волокно — 1:2.

Предварительно почву следует продезинфицировать термически или пролить любым раствором.

Далее почвой заполняются подготовленные емкости. Не забывайте про дренаж! Тара заполняется не до краев, а ниже на 3–4 см, чтобы впоследствии была возможность подсыпать молодые растения по мере их роста.

Требования к выращиванию и уход за базиликом дома

На первый взгляд кажется, что базилик капризен. Этим ошибочным мнением руководствуются хозяйки, отказываясь выращивать его самостоятельно. Это не так. Базилик довольно неприхотливый. Даже начинающие огородники смогут получить урожай, придерживаясь основных требований культуры.

Выбор освещения

Для горшков с базиликом зимой наилучшими окажутся подоконники юго-восточных и юго-западных окон вашей квартиры. Эта культура хорошо развивается при 12-часовом световом дне. Следовательно, базилик на подоконнике зимой и осенью нуждается в досвечивании лампами дневного света или широко применяемыми для этих целей фитолампами, которые размещаются не ближе 20–30 см от верхушки.

Фото: Зимой базилик нуждается в досвечивании.

Температура выращивания

Базилик — теплолюбивая культура. Отсюда и требования к теплу у нее соответственные. Эта культура абсолютно не приемлет низких температур и особенно сквозняков. Наилучшие условия создаются при температуре +20…+25 градусов. В отопительный сезон или при чрезмерном солнечном освещении базилик нуждается в регулярном опрыскивании и поливе водой комнатной температуры.

По утверждению хозяев, успешно выращивающих эту приправу, наиболее подходящие условия (температура, влажность) складываются на кухонных окнах.

Полив базилика

Почва всегда должна быть влажной, но без застаивания воды. В водопроводной воде много хлора, металлов и других химических соединений, негативным образом влияющих на нежную зелень. По причине этого применять ее категорически не рекомендуется. Наилучший вариант – отстоявшаяся вода либо же талая комнатных температур. Когда и сколько поливать, подскажут растения своим видом. Подсохли листья? Срочно добавьте воды!

Подкормки базилика

Базилик с благодарностью отзовется на дополнительное питание. Однако не забывайте, что свежие листочки быстро накапливают химические элементы. Лучше, если это будут гуминовые удобрения, содержащие гумус, для горшечных комнатных цветов или на основе компоста.

Рекомендуется использовать сухие удобрения, рассыпав их по поверхности и следом хорошо пролить. Растворенные подкормки вносятся непосредственно после основного обильного полива. Если растение хорошо развивается и дает достаточно листвы для применения, лучше его не подкармливать. Особенно это касается покупной уже удобренной почвы. В дополнительном питании растения нуждаются лишь после сильной обрезки или обрывания листьев, для лучшего восстановления.

Формирование куста

Это очень важная процедура, впоследствии влияющая на развитие выращиваемого растения и его урожайность.

Фото: Своевременное прищипывание верхушки способствует разрастанию растения.

Если не прищипнуть растение, вы получите одинокий длинный стебель, образующий мало листвы. Да и вид его на подоконнике будет довольно непрезентабельным. Первый раз рекомендуется прищипнуть верхнюю часть растения в возрасте 4–6 настоящих листиков. Нередко отрезанная часть может послужить отличным черенком для нового растения. Укороченное таким образом растение будет расти и давать дополнительные отростки с мощной листвой.

При использовании листочков не допускается их полное удаление со стебля. Для дальнейшего нормального роста растения необходимо оставлять не менее четырех нижних листьев. Обрывать следует листву по мере их старения.

К сожалению, придется также обрывать все образующиеся соцветия, которые значительно ухудшают вкус листвы. В полной мере приступить к использованию листьев базилика можно при достижении растением высоты 15 см. Считается, что растение в это время уже достигло того возраста, когда удаление части листьев не нанесет ему большого вреда.

Болезни и вредители

Благодаря высокому содержанию эфирных масел, базилик при должном уходе болеет крайне редко. Если уж эта напасть случилась, то желательно не прибегать к химическому «лечению». Наиболее часто встречаемые заболевания — грибные: черная ножка и фузариоз.

Больные экземпляры следует сразу удалить. Если по соседству остались пока еще здоровые растения, переставьте их подальше от остального «огорода». Для дальнейшего удаления инфекции наладьте правильный полив без переувлажнения, обязательно теплой водой. Из вредителей иногда встречается тля.

Таким образом, вы видите, что вырастить базилик в домашних условиях на подоконникесамому совсем не трудно. Вы получите не только вкусную полезную приправу, но еще и значительно украсите свои подоконники горшками с базиличными растениями самой разной цветовой гаммы, подобрав соответствующие сорта.

Фото: Базилик разного цвета украсит любой подоконник.

______________________________________________________________________________________________

Читайте другие наши статьи о посадках на подоконнике:

Выращивание салата на подоконнике

Выращивание редиса на подоконнике

Огурцы для домашнего выращивания

Земляника на подоконнике

______________________________________________________________________________________________
А как вы выращиваете базилик в домашних условиях? Делитесь опытом с другими садоводами в комментариях.

Галина Кузьмицкая, селекционер, кандидат сельскохозяйственных наук

Как вырастить базилик дома на подоконнике

Базилик считается одной из самых древних пряностей как в нашей стране, так и во всём мире. Есть несколько версий его истинного происхождения. Одни утверждают, что у базилика африканские корни, другие считают его родиной Азию. Это не столь важно, ведь базилик давно пустил свои корни в нашей стране и, похоже, укрепился в ней надолго.

Прежде чем задуматься, как вырастить базилик самостоятельно, нужно определиться с его сортом. Придя в магазин семян, вы удивитесь разнообразию. Кроме традиционного душистого зелёного, существует и коричный базилик с выраженным ароматом корицы, и лимонный, и пурпурный и много других. Если подойти к вопросу с фантазией, можно организовать отдельную многоцветную клумбу! Если намереваетесь всерьёз озаботиться тем, как вырастить семена базилика, стоит знать, что растение это однолетнее. В зрелом состоянии оно будет представлять собой вполне симпатичный кустик высотой 20-60 см.

Само собой, большинство хозяюшек знают, как правильно выращивать базилик и делают это на даче. Наша статья для тех, у кого нет ни опыта в садоводстве, ни собственного приусадебного участка. Мы будем говорить о том, как вырастить базилик на подоконнике. Да-да, эта ароматная пряность прекрасно подходит для выращивания в домашних условиях, она довольно неприхотлива, да и выглядит эффектно. Удобно иметь под рукой свежий базилик, чтобы радовать близких вкусными мясными блюдами и полезными салатиками с этой приправой круглый год.

Как вырастить базилик дома

Вы можете использовать молодые побеги с грядки или черенки для выращивания, но лучший способ — это выращивание с нуля, то есть из семян. При покупке имейте в виду, что пурпурный (фиолетовый, красный) и греческий (с мелкими листочками) базилик растут гораздо дольше и проблематичнее традиционного. Вам понадобится грунт, галька или керамзит для дренирования почвы, и горшок либо контейнер, пищевая плёнка или большой полиэтиленовый пакет.

Как вырастить базилик в квартире поэтапно

1. Подготовьте семена. Замочите их в тёплой воде на сутки-двое. Воду следует менять каждые 10-12 часов. Можно подержать их в слабом, чуть розовом растворе марганцовки около 2 часов. Затем выложите семена на бумажное полотенце, чтобы как следует просушить.

2. Подготовьте грунт. Вам подойдёт обычный универсальный грунт для комнатных растений и биогумус в пропорции 1:4 или тот же грунт с землёй с садового участка в пропорции 1:1. Не помешает и подкормка при помощи минерального удобрения, а перед этим прокаливание грунта в духовке при температуре 100-200º. Такая обработка предотвратит появление паразитов.
3. На дно горшка или контейнера выкладываем гальку или керамзит слоем в 2-3 см. Сверху насыпаем подготовленный увлажнённый грунт. Сверху от края должно оставаться около 2-3 см. Хорошо полейте почву.
4. Посейте семена. Выкладывайте семечки базилика на расстоянии примерно в 2 см, сверху прикройте слоем в 1-2 см земли. Накройте горшок или контейнер пакетом или пищевой плёнкой для создания парникового эффекта.

5. Теперь следует убрать горшок в тёплое место. Не забывайте хотя бы раз в двое суток приоткрывать плёнку для проветривания. Поливать необходимости нет, а вот опрыскивать, чтобы зелень выросла более сочной и красивой, нужно. Через неделю — максимум 12 дней должны прорасти первые побеги.
6. Убираем плёнку и прореживаем росточки, чтобы между ними осталось расстояние примерно в 10 см.
Ставим горшок на подоконник, поближе к солнечному свету. Когда побеги чуть подрастут, нужно укрепить их ещё 2-3 сантиметрами грунта. Не забывайте регулярно поливать и рыхлить почву Зимой достаточно 2 поливов в 7 дней. Следите за тем, чтобы температура в комнате не опускалась ниже 20º. Те, кто уже в курсе, как вырастить базилик в домашних условиях, знают, что это растение не терпит холода и сквозняка. Нехватку света в зимнее время могут компенсировать LED или фитолампы.
7. При срезании листочков, старайтесь брать более старые, боковые и не забывайте периодически прищипывать макушку. Если вы не будете этого делать, базилик будет расти ввысь и не будет пышным.

Ранее мы писали о пользе, вреде базилика и о том, как правильно употреблять его в пищу.
Читайте нас первыми — добавьте сайт в любимые источники.
Добавить комментарий
{«commentics_url»:»\/\/express-novosti.ru\/comments\/»,»page_id»:1132875,»enabled_country»:false,»enabled_state»:false,»state_id»:0,»enabled_upload»:false,»maximum_upload_amount»:3,»maximum_upload_size»:5,»maximum_upload_total»:5,»securimage»:true,»securimage_url»:»\/\/express-novosti.ru\/comments\/3rdparty\/securimage\/securimage_show.php?namespace=cmtx_1132875″,»lang_error_file_num»:»\u041c\u0430\u043a\u0441\u0438\u043c\u0443\u043c %d \u0444\u0430\u0439\u043b\u043e\u0432 \u043c\u043e\u0436\u0435\u0442 \u0431\u044b\u0442\u044c \u0437\u0430\u0433\u0440\u0443\u0436\u0435\u043d\u043e.»,»lang_error_file_size»:»\u041f\u043e\u0436\u0430\u043b\u0443\u0439\u0441\u0442\u0430, \u0437\u0430\u0433\u0440\u0443\u0437\u0438\u0442\u0435 \u0444\u0430\u0439\u043b \u0440\u0430\u0437\u043c\u0435\u0440\u043e\u043c \u043d\u0435 \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 %d MB.»,»lang_error_file_total»:»\u041e\u0431\u0449\u0438\u0439 \u0440\u0430\u0437\u043c\u0435\u0440 \u0432\u0441\u0435\u0445 \u0444\u0430\u0439\u043b\u043e\u0432 \u0434\u043e\u043b\u0436\u0435\u043d \u0431\u044b\u0442\u044c \u043d\u0435 \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 %d MB.»,»lang_error_file_type»:»\u041c\u043e\u0436\u043d\u043e \u0437\u0430\u0433\u0440\u0443\u0436\u0430\u0442\u044c \u0442\u043e\u043b\u044c\u043a\u043e \u0438\u0437\u043e\u0431\u0440\u0430\u0436\u0435\u043d\u0438\u044f.»,»lang_text_loading»:»\u0417\u0430\u0433\u0440\u0443\u0437\u043a\u0430 ..»,»lang_placeholder_state»:»\u0420\u0435\u0433\u0438\u043e\u043d»,»lang_text_country_first»:»\u0421\u043d\u0430\u0447\u0430\u043b\u0430 \u0432\u044b\u0431\u0435\u0440\u0438\u0442\u0435 \u0441\u0442\u0440\u0430\u043d\u0443″,»lang_button_submit»:»\u0414\u043e\u0431\u0430\u0432\u0438\u0442\u044c»,»lang_button_preview»:»\u041f\u0440\u0435\u0434\u0432\u0430\u0440\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0439 \u043f\u0440\u043e\u0441\u043c\u043e\u0442\u0440″,»lang_button_remove»:»\u0423\u0434\u0430\u043b\u0438\u0442\u044c»,»lang_button_processing»:»\u041f\u043e\u0434\u043e\u0436\u0434\u0438\u0442\u0435…»}
{«commentics_url»:»\/\/express-novosti.ru\/comments\/»,»auto_detect»:false}
Узнаем как вырастить базилик на подоконнике из семян?
Базилик – растение, которое идеально подходит для выращивания в домашних условиях. Культура растет в любое время года и не отличается прихотливостью. Поэтому даже новичок справится с ее выращиванием. В нашей статье мы хотим рассказать о том, как вырастить базилик на подоконнике.
Что такое базилик?
Базилик – это незаменимая специя, используемая людьми с давних времен. Растение богато эфирными маслами, поэтому, помимо кулинарии, еще используется в натуральной косметике. В хороших условиях оно растет в теплицах, на огородах, поэтому не стоит даже не сомневаться в том, можно ли вырастить базилик на подоконнике.
Культура произошла из Индии. Предположительно название растения восходит к греческому basileus, что в переводе означает король или царь. Существует две разные версии относительно происхождения культуры. По одной из них, базилик был найден рядом с тем местом, где когда-то царица Елена обнаружила Истинный Крест. По другой версии, растение использовали для лечения персон королевских семей.
Базилик издавна применяли для проведения религиозных ритуалов в православии (на Балканах и в Греции) и индуизме. Аюрведа ценит культуру не только за косметические, но и лечебные свойства. Существует много разновидностей базилика. В кулинарии чаще применяют душистые сорта. Все они отличаются не только по внешнему виду, но и по запаху и вкусу.
Какой сорт предпочесть?
Базилик привлекает не только как кулинарная добавка, но и как лекарственное растение. В домашних условиях он может быть использован в качестве украшения интерьера. В последнее время популярность растения все больше возрастает. Поэтому задумываясь над тем, как вырастить базилик на подоконнике, стоит определиться, какой сорт вы предпочитаете видеть на своем балконе. Мы уже говорили о том, что растение неприхотливо. Однако, стоит понимать, что не каждый сорт подходит для выращивания в домашних условиях. Наиболее приемлемыми вариантами могут стать следующие виды: ложковидный, ереванский, бакинский, маркиз, гвоздичный аромат. Данные сорта относятся к мелколистным, а потому проще культивируются в домашних условиях. Крупнолистные же нуждаются в достаточно большом количестве микроэлементов, которые необходимо вносить в землю. С таким уходом могут справиться только опытные садоводы. Поэтому начинающим хозяйкам стоит обратить внимание именно на мелколистные сорта.
Когда садовод, уже имеет опыт относительно ухода за более простыми видами, и понимает, как вырастить базилик на подоконнике, можно переходить к другим сортам.
Способы выращивания культуры
Как вырастить базилик на подоконнике? Существует три способа:
Взрослое растение можно из грунта пересадить в горшок. Так делают дачники, которые летом выращивают культуру на приусадебных участках. Молодые кусты, которые еще не цвели, можно пересадить вместе с земляным комом в горшок. Однако период вегетации растения небольшой, поэтому в скором времени оно зацветет. И тогда придется срезать побеги для посадки молодых растений.
Выращивание растения из черенков. Для этого макушки или боковые побеги срезают и ставят в воду. Это необходимо для того, чтобы они пустили корешки. Далее базилик пересаживают в горшок, первую зелень можно будет срезать уже через две-три недели. Такие кустики могут прослужить вам примерно три-четыре месяца, после чего вновь необходимо обновлять растение.
Выращивание базилика из семян самый длительный способ. Хорошую зелень удастся получить не скоро. Если вам необходим более быстрый результат, то лучше воспользоваться вторым методом.
Оптимальное время для выращивания базилика
Как вырастить базилик на подоконнике зимой? В принципе базилик можно выращивать в любое время года, в том числе и в зимнее. Однако стоит понимать, что растение относится к светолюбивым и теплолюбивым культурам, а потому в холодные периоды потребуется больше усилий для содержания.
Некоторые хозяйки зимой укутывают горшки с базиликом полиэтиленом, чтобы уберечь от сквозняков и повысить температурный режим. Кроме того, начиная с октября и до марта в условиях нашего климата базилику недостаточно солнечного света, поэтому растения придется подсвечивать. Это поможет увеличить световой день искусственным путем. Чтобы упростить уход за растением, многие хозяйки предпочитают высевать семена в феврале, тогда основной период активного роста культуры придется как раз на период с достаточной длиной светового дня. А летом базилик будет прекрасно себя чувствовать на окошке в квартире.
Как вырастить базилик на подоконнике из семян?
Прежде чем приступать к посадке, необходимо подготовить землю. Можно взять хорошую почву с дачного участка, а можно приобрести готовый субстрат. В почву с огорода для ее облегчения можно добавить немного торфа.
Иногда базилик садят в смесь торфа и перегноя (перегной можно заменить кокосовым волокном) в соотношении 2:1. Перед посевом семена стоит пару часов подержать в растворе марганцовки малинового цвета.
Ведя разговор о том, как вырастить базилик на подоконнике в квартире, стоит вспомнить, что для растений необходимо подобрать горшочки для посадки. Здесь имеется два варианта. Можно семена посеять маленькие емкости (200 г), а в дальнейшем пересадить растения в более просторные горшки. Но в целом можно сразу использовать большие ящички, это избавит вас от лишних хлопот. На дно сосудов следует положить керамзит в качестве дренажа. Семена высевают во влажный грунт на глубину не более одного сантиметра на расстоянии 7-10 сантиметров друг от друга. После этого горшки следует затянуть пищевой пленкой и не снимать ее до тех пор, пока не появятся всходы. Далее, чтобы побыстрее вырастить базилик дома на подоконнике, следует создать оптимальные условия. При температуре +22-28 градусов первые ростки появятся через пять-восемь дней.
Уход за молодыми всходами
Как только появятся молодые ростки, сразу необходимо переставить горшки в хорошо освещаемое и теплое место. Растения необходимо регулярно поливать. Делать это нужно один раз в сутки, в самые жаркие летние дни можно увлажнять почву утром и вечером водой комнатной температуры. Периодически базилик можно опрыскивать водой, особенно это полезно летом.
Чтобы понимать, как вырастить базилик в горшке на подоконнике, нужно знать, что родиной растения являются субтропики. Именно поэтому культура нуждается в обилии тепла и света. Для того чтобы растение хорошо развивалось и быстро росло на подоконнике, температура воздуха должна быть не менее +20 градусов, но лучше +25 градусов, а солнце должно светить не менее 4 часов в день.
Базилик очень боится сквозняков. Взрослым кустикам можно один раз в три дня рыхлить почву. Если почва в горшках не очень плодородная, то периодически (не чаще одного раза в месяц) ее следует удобрять. В качестве подкормки подходят любые универсальные удобрения на основе гумматов или органического компоста.
Первые листья можно будет обрывать у растения через 1,5 месяца. В дальнейшем, срезая зелень, нужно на стеблях оставлять не менее трех листочков. Это необходимо для того, чтобы в пазухах начали образовываться новые веточки. Когда базилик подрастет, можно будет ему прищипнуть верхушку, тогда куст будет разрастаться вширь.
Как вырастить базилик дома на подоконнике в зимнее время?
Если вы решились посеять семена зимой, то от вас потребуется более тщательный уход, чтобы вырастить хорошее растение. С одной стороны, культура нуждается в хорошем поливе, а с другой излишнее переувлажнение может привести к болезням. Поэтому с водой нужно быть аккуратнее.
Наиболее комфортной температурой для базилика является +20-25 градусов. Зимой для растения световой день недостаточно продолжительный для нормального развития, поэтому его необходимо дополнительно подсвечивать. Для этого в вечернее время можно включать лампу на 3-4 часа. Базилик плохо переносит температурные перепады и сквозняки.
Учитывая эти моменты, культуру можно вырастить дома и в зимние холода.
Болезни, которым подвержено растение
Базилик, как и многие другие культуры, подвержен разным заболеваниям. Конечно, домашние растения меньше болеют, чем уличные, но все же стоит обезопасить себя. Наиболее распространенными заболеваниями, которые поражают базилик, это фузариоз и серая плесень. Чтобы ваши кусты не поразили такие хвори, нужно избегать перелива, поскольку чрезмерная влажность провоцирует недуг. Если же растение все же приболело, то необходимо своевременно удалять пораженные стебли, чтобы они не заражали здоровые побеги.
Как правильно собирать урожай?
Для того чтобы растение хорошо росло и продолжало в дальнейшем развиваться, нужно уметь правильно собирать урожай. Никогда нельзя отщипывать базилик у самого корня, это может навредить растению. Для того, чтобы увеличить срок жизни растения, необходимо удалять цветоносы сразу при их появлении. Базилик нельзя отщипывать у корня, это может загубить все растение. Вообще удалять листики можно, но при этом следует оставлять 4-5 листочков, в дальнейшем из их пазух начнут появляться новые ветви.
Для того чтобы меньше травмировать кусты лучше не отщипывать листву, а обрезать ножницами. Зелень ими легко удаляется, а стебли при этом не травмируются.
Зная все примудрости процесса, вырастить базилик в домашних условиях на подоконнике доврольно просто. Поэтому каждая хозяйка может попробовать свои силы.
Выращивание базилика из семян на подоконнике в домашних условиях

Любой хозяйке приятно подать к столу блюда, приправленные свежей ароматной зеленью, которую, кстати, можно вырастить у себя дома. Выращивание базилика из семян на подоконнике — дело несложное и увлекательное, а полученный урожай будет радовать не один месяц. Пряная травка отлично подходит к мясным и рыбным блюдам, овощным салатам, итальянские соусы для макарон готовят только с базиликом.
У базилика много полезных свойств. Растение богато эфирными маслами, которые оказывают бактерицидное действие, оно благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт и иммунную систему. Употребление в пищу этой ароматной приправы нормализует сон, укрепляет нервную систему, повышает потенцию.

Совет
Растение можно использовать как лекарство. Отвар полезен для полоскания рта, поскольку обладает антибактериальным действием. Его можно употреблять как жаропонижающее и потогонное средство при простудных и легочных заболеваниях.
Такой набор замечательных свойств делает выращивание пряной приправы дома на подоконнике весьма полезным и нужным занятием.
Как сажать: семенами или черенками?
Для того чтобы посадить базилик дома на подоконнике, сначала нужно подготовить землю и емкость для посадки. Поскольку нас интересует обильная масса листьев, растениям понадобится достаточно места. Для выращивания используют длинные ящики для цветов или горшочки. На дно емкости обязательно нужно положить дренаж – керамзит или битый кирпич.
Земля подойдет садовая, с добавлением перегноя. Предварительно желательно почву удобрить. Для этого готовят раствор сульфата калия, суперфосфата и мочевины: на 5 литров воды по половине чайной ложки каждого удобрения.

Вырастить приправу можно из семян либо черенков. Семена заглубляют в почву не более чем на 1 см. При посадке в ящики расстояние между семенами должно быть не менее 10 см, чтобы растения не мешали друг другу. В горшок можно сажать не более 2 семян, в зависимости от размера емкости.
Также можно посадить растение черенками, поскольку оно очень легко укореняется. Подойдут свежие стебли, купленные на рынке или в магазине. Из середины стебля нарезают черенки и помещают воду. Примерно через 2 недели их уже можно высаживать в землю.
Выращивание базилика из семян
Для получения отличного урожая в домашних условиях необходимо обеспечить растению хорошую освещенность и комфортную температуру. Размещать посадки лучше на солнечном подоконнике, при выращивании зимой и осенью желательно обеспечить дополнительное освещение – например, пользоваться лампами дневного света. Поскольку базилик теплолюбивое растение, нужно следить за температурой, не допускать сквозняков на подоконнике в зимний период. Если ящики с посадками стоят на балконе, на ночь их закрывают пленкой.

После высадки семян, почву нужно обильно полить и накрыть пленкой, т. к. оптимальная температура для их прорастания – +26–28 градусов. Появившиеся из семян всходы требуют регулярного полива, однако нельзя допускать переувлажнения. Также желательно проводить рыхление почвы каждые 3 дня для насыщения ее кислородом.
Уход за базиликом: полив, подкормка, сбор
Уход за растениями несложный и не отнимает много времени. Выращивание пряной приправы дома на подоконнике возможно при правильном соблюдении условий полива, подкормки и сбора.
Поливают посадки через день теплой отстоявшейся водой, желательно с утра. В сухую жаркую погоду допустим полив каждый день. При пересыхании почвы растения начинают желтеть и сбрасывать листья. Переувлажнение может привести к различным заболеваниям.
Для подкормки растения в домашних условиях используют азотные удобрения, которые способствуют увеличению зеленой массы, например нитрофоску. Разводят удобрение согласно инструкции на упаковке и добавляют в воду для полива 2–3 раза в неделю.

Сбор заключается в срезании верхней части побегов, при этом стебли не повреждаются. После срезки растения начинают активно ветвиться. Для заготовки впрок можно срезать всю верхнюю часть, оставив 4 нижних листка, тогда растение снова даст побеги. Появившиеся цветоносы обрывают, так как при цветении рост листьев прекращается.
Болезни базилика
При неблагоприятных условиях – при переувлажнении почвы или низкой температуре – возможно заражение растений различными грибковыми заболеваниями.
Черная ножка. Грибки, которые вызывают заболевание, присутствуют в любой почве. Они поражают у молодых всходов основание стебля, которое чернеет и истончается, растение желтеет и погибает.
Фузариоз. Этими грибками могут быть заражены и почва, и семена. Поражается корневая система и взрослых, и молодых растений. У молодых стебель становится бурым и утончается, у взрослых сохнет верхушка, в результате растение увядает.

Серая гниль. Возбудители присутствуют в почве, сначала поражают нижние листья растений. На зараженных участках появляются пятна бурого цвета, которые потом покрываются серой плесенью.
Бороться с этими заболеваниями химическими средствами нельзя, так как в пищу употребляются листья растения.
Совет
В самом начале заболевания и для профилактики можно опрыскать посадки настоем из луковой шелухи. 1 стакан шелухи заливают 4 стаканами кипятка, сутки настаивают. Потом процеживают и опрыскивают не только зараженные, но и здоровые кустики.
Для профилактики грибковых заболеваний нужно придерживаться следующих правил:
не загущать посадки;
избегать переувлажнения почвы;
регулярно производить рыхление междурядий;
удалять заболевшие растения с комом земли.

Итак, выращивание базилика из семян на подоконнике не составит особого труда, если соблюдать ряд несложных правил по уходу за растением в домашних условиях. Выращиванием овощей и зелени прямо в квартире увлекается с каждым годом все больше наших соотечественников. Ведь в этом случае можно быть абсолютно уверенным в экологической чистоте полученных продуктов, а дачный участок есть не у каждого.
Какой сорт базилика выбрать для выращивания, зависит только от вашего вкуса. Существуют сорта с коричным и лимонным вкусом, с анисовым запахом, есть сорт со сладким и не терпким вкусом, сорт с фиолетовыми листьями, популярный в кавказской кухне. Каждый из них хорош по-своему и поможет вам создавать разнообразный и неповторимый вкус приготовленных с ним блюд.
Выращивайте базилик в помещении без грязи всю зиму!
Некоторые из приведенных ниже ссылок являются партнерскими ссылками, что означает, что я буду получать комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас, если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку. Тем не менее, я ссылаюсь только на продукты, которые мы используем на своей ферме или в которые верим.
Не знаю, как вы, но я съеживаюсь каждый раз, когда вижу ценник в 6 долларов на бутылке органических (или не органических) сушеных трав в продуктовом магазине. Знаешь, почему я съеживаюсь? Потому что я знаю, как легко и бережно выращивать травы дома.
Что ты говоришь, у тебя нет места в саду? Нет времени на сад? Даже если у вас нет зеленого пальца или времени на сад, вы можете создать мини-сад с травами примерно за десять минут, при очень небольшом уходе. И не только меньше тратится, но и становится лучше, потому что свежие овощи и травы, выращенные в домашних условиях, содержат больше питательных веществ, чем их сорта, купленные в магазине или даже на фермерских рынках.
При выращивании в домашних условиях вы позволяете растению созреть на лозе и не собираете его, пока не будете готовы использовать или съесть его, что равно большему количеству питательных веществ, дешевле и лучше для здоровья! Видишь, почему я так взволнован? Предупреждаю, выращивание собственных продуктов в магазинах может стать заразным.🙂
Базилик — это одна из самых простых трав, с которой я чаще всего использую на кухне. Свежий базилик поверх домашней пиццы, измельченный и брошенный в яичницу или омлет, фрикадельки, супы и, конечно же, спагетти — это всего лишь несколько способов использовать базилик, ну и песто, как я могу забыть песто?
Я выращиваю чеснок, мяту, шоколадную мяту, мелиссу, орегано и розмарин на открытом воздухе, смешанные с моими цветами и в некоторых больших горшках. Это отличные многолетние травы (не нужно пересаживать каждый год), но базилик и тимьян — одни из моих любимых однолетних трав для теплой погоды.Если вы живете в действительно мягком климате с теплой погодой круглый год, вы можете держать базилик на открытом воздухе, но здесь мы часто погружаемся в подростки зимой, так что это не вариант.
Не бойтесь, независимо от того, насколько холоден ваш климат, вы можете круглый год выращивать травы в саду с травами на подоконнике. И, готовы ли вы к этому, вы можете выращивать базилик без всякой грязи!
Вы когда-нибудь были в продуктовом магазине и видели эти пакетики с живым базиликом? Их носят и Safeway, и Фред Мейерс.
Step 1: Купите одну или две грозди базилика (обычно в каждой упаковке находится около трех растений). Выращивание базилика в воде в зимние месяцы на самом деле предпочтительнее, так как вам не нужно беспокоиться о формировании почвы.
Шаг 2: Выберите сеялку. Вам понадобится какая-то сеялка, и самый экономичный вариант — использовать то, что у вас уже есть дома. Я люблю фляги Мейсона, особенно винтажные синие. Убедитесь, что ваша банка хорошо вымыта и ополоснута.Лучше всего подходят кварты, так как они выше и лучше подходят для базилика. Если у вас нет антикварных банок Mason, вы можете получить реплику ограниченной серии у нашего аффилированного партнера Amazon со скидкой 37% (на момент публикации). Пинтовые банки Ball Jar Heritage Collection с крышками и лентами, набор из 6
Но я не знаю, сколько еще они будут доступны, поскольку они были выпущены ограниченным тиражом.
Шаг 3: Добавьте воды. Налейте около дюйма воды ( Примечание : у нас есть собственный колодец, но если вы пользуетесь городской водой или в вашей воде хлор, вам нужно использовать неочищенную воду) на дно вашего банка.Вам не обязательно добавлять жидкий кремнезем, но, поскольку кремнезем обычно содержится в почве, его добавление поможет улучшить клеточную структуру вашего растения. Его можно купить в большинстве питомников и магазинов растений. Он очень концентрированный, поэтому в каждой банке вам понадобится всего лишь капля. Вот бренд, который я использую у нашего аффилированного партнера Amazon Gold Silica 719440 GOLD SILICA 1 LITER (6 / CS)
Шаг 4: Поместите растения базилика в воду. Найдите самое теплое и солнечное окно, обычно это южная сторона дома.Поскольку ваши растения находились в магазине с очень небольшим количеством солнечного света, не беспокойтесь, если в первые несколько дней их листья выглядят увядшими и сморщенными. Поместите растение в окно и подождите неделю. Все, кроме одного, оживились после некоторого треп на солнечном свете.
Не кладите базилик напротив стекла и не позволяйте листьям касаться его. Стекло будет немного холоднее воздуха и может убить растение, особенно в ночное время. Если прогнозируется исключительно холодная ночь, вам следует переместить растения с подоконника на прилавок, где за ночь станет теплее.
Меняйте воду примерно раз в две недели.
Как только ваш базилик хорошо себя чувствует в новом доме, вы захотите собрать его. Собирать базилик несложно, но вот несколько советов, которые помогут обеспечить непрерывный рост ваших трав. Вопреки тому, что вы думаете, оставьте большие нижние листья базилика на дне. Это то, чем питается ваше растение.
Когда у вас есть пары листьев на верхушке растения в несколько ярусов, отщипните листья прямо над парой. Это приведет к росту двух новых побегов, появлению большего количества листьев и более густому, более сильному растению.
Если вы используете свежие травы в рецепте, который требует сушеных трав, вам нужно будет использовать в три раза больше свежих трав, чем требует рецепт. У вас слишком много трав и вы хотите высушить их, чтобы подарить или сохранить на потом? Вот как сушить травы дома.
Учитесь выращивать себе еду, готовить с нуля здоровую пищу и притормаживаете что-то, что вы хотите для себя и своей семьи? Я тоже!
Вы выращиваете какие-нибудь продукты для себя дома? Какие из ваших любимых способов использования трав?
Выращивание базилика на подоконнике
Ботаническое название: Ocimum basilicum
«Секрет» выращивания базилика заключается в том, чтобы дать ему полное солнце и влажную, но хорошо дренированную почву.Выращивание базилика зимой может быть сложной задачей, поскольку он предпочитает жаркие, влажные и солнечные дни. Летом гораздо легче удовлетворить его потребности, если вы не используете лампу для выращивания.
Базилик душистый — нежное однолетнее растение. Это сильнорослое, быстрорастущее растение. Его овальные ярко-зеленые листья длиной 1-2 дюйма с глубоко зазубренными жилками.
Высокие колючки маленьких белых цветков появляются на концах стеблей в конце лета. Отщипните их, как только увидите, чтобы продлить жизнь растения и сохранить его аромат.
Доступно более 150 разновидностей, но основы выращивания базилика одинаковы для всех. Показанный здесь сладкий базилик является наиболее широко выращиваемым для приготовления свежих томатных соусов и песто. Из фиолетового базилика получается чудесный ароматный уксус. Многие ароматные растения базилика, такие как корица, лимон и солодка, используются во фруктовых салатах и для украшения.
Сорта базилика
Многие разновидности широко доступны. Выбирайте то, что вам нравится — советы по уходу за базиликом такие же.
O. basilicum «Минимум» , известный как греческий базилик, карликовый сорт, достигающий 1–1 1/2 фута в высоту. Его листья всего 1/2 дюйма в длину. Другие сорта с крошечными листьями — это ‘Green Bouquet’ и ‘Spicy Globe’ — они еще меньше, достигая всего 1 фута в высоту.
‘Purpureum’ имеет поразительную фиолетовую листву и бледно-розовые цветы.
Базилик ‘Purple Ruffles’ похож по цвету, но его листья имеют фигурные зубчатые края.Это делает растение привлекательным.
Прищипывайте кончики роста, чтобы стимулировать ветвление. Если вы регулярно едите базилик, вы автоматически делаете большую часть ухода за ним — обрезку. Вы будете держать траву ухоженной и давать вкусные, нежные новые листья.
Сбор и хранение листьев базилика
Собирайте листья со зрелых растений каждую неделю. Сбор листьев базилика первым делом утром позволит передать их лучший аромат. Лучшие листья получаются из молодых стеблей, которые еще не зацвели.
Не беспокойтесь о том, чтобы потратить изобилие — замораживающий базилик — отличный способ консервировать базилик для приготовления. Осторожно вымойте листья, затем высушите. Свежие листья измельчить вручную или в кухонном комбайне. Если их мелко нарезать, они будут подходящего размера для добавления в супы, соусы или по другим рецептам. Храните их в пакетах для заморозки.
Сушка базилика — удобный способ его хранения. Не знаете, как сушить базилик? Это просто. Отрежьте стебли и свяжите пучки длиной 2,5 см веревкой, оставив петлю для подвешивания.Повесьте их вверх дном и дайте им высохнуть естественным путем в прохладном, сухом и темном месте.
Как вырастить базилик
Происхождение: Индия, Южная Азия
Высота: 1-2 фута (30-60 см)
Свет: Полное солнце. Минимум 6 часов прямого солнечного света в день. Поверните растение для равномерного роста, потому что оно будет расти к источнику света. Хотите узнать, как вырастить базилик в комнатном светильнике? Просто держите свет на высоте 6 дюймов (15 см) над растением и оставляйте его включенным на 14 часов в день.Это эквивалентно 6 часам солнечного света. Выключайте свет на ночь — растениям тоже нужен отдых.
Вода: Тщательно полейте, затем позвольте верхнему слою почвы высохнуть между поливами.
Влажность: Умеренное помещение (около 40% относительной влажности) или выше. Опрыскайте листья водой комнатной температуры или положите растение на поддон с влажной галькой. На кухнях влажность обычно выше, чем в других комнатах дома, и они идеально подходят для хранения зелени для приготовления пищи.
Температура: Средняя температура в помещении 18-24 ° C / 65-75 ° F. Если вы перенесете растение на лето на улицу, не волнуйтесь — оно может перенести жару. Просто принесите базилик в помещение, когда ночью температура опускается ниже 50 ° F.
Почва: Хорошо дренированная почвенная смесь, например смесь для кактусов. Или используйте 2 части универсальной заливочной смеси с 1 частью острого песка или перлита.
Удобрение: Подкармливайте каждые 2 недели жидким удобрением с высоким содержанием азота, разбавленным вдвое.Если вы выращиваете базилик из семян, удобряйте его после того, как проросткам исполнится месяц.
Размножение: Семян. Семена базилика можно собирать с цветов осенью. Эти крошечные черные семена гнездятся в цветках. Встряхните их и сохраните для посадки весной. Вы можете сеять семена базилика в любое время в помещении при освещении. Чтобы посеять семена, едва покройте их горшечной средой и держите во влажном состоянии. Поддерживайте температуру 70 ° F для прорастания семян. Вы увидите всходы примерно через 5-10 дней после посева.
Дом
›
Внутренние сады с травами
Выращивание базилика в помещении Круглый год
Выращивание базилика в помещении не только возможно, но и просто. Это позволит вам наслаждаться свежим урожаем этой кулинарной травы круглый год, даже зимой года и года!
Из этой статьи вы узнаете , как выращивать базилик в помещении. в качестве комнатного растения, чтобы эта популярная ароматная трава была доступна в вашем доме круглый год.Это замечательно, если у вас нет открытого пространства или вы хотите выращивать его зимой, чтобы наслаждаться свежими веточками базилика вместо консервированных.
Ботаническое название : Ocimum Basilicum
Тип растения : однолетнее растение семейства мятных
Зоны устойчивости : 2-11
Базилик размножающийся
Размножить базилик легко. Начать можно с черенков или семян. Однако вместо того, чтобы выращивать из семян, лучше купите одно здоровое растение базилика в ближайшем магазине или садовом центре и размножайте его в любое время в течение вегетационного периода.Выращивайте базилик из черенков в почве или воде и мгновенно создавайте новые образцы.
Выращивание черенков базилика в воде
Возьмите черенки длиной 4–5 дюймов с существующего растения базилика. Обязательно сделайте разрез ниже листового узла. Удалите все листья с черенков, но сохраните пару наборов листьев на верхнем конце. Если есть цветы, удалите и их.
Поместите черенки в емкость с водой, погрузив только 2/3 нижней части стеблей.Держите контейнер в теплом месте — подоконник, который получает утренний солнечный свет, будет вполне подходящим. Меняйте воду каждый день. Через 2-4 недели ваши черенки будут готовы к посадке. Узнайте подробнее здесь!
Выращивание базилика из семян
Базилик очень легко вырастить из семян. Посадите семена в любое время после ранней весны, за 5-6 недель до средней даты последних заморозков. Если вы живете в безморозном климате, вы можете посадить семена базилика в помещении в любое время!
Заполните семенной лоток или мини-горшки семенной смесью и посыпьте сверху семенами базилика, аккуратно вбейте их в почву.Поскольку семена крошечные, сажайте их не более чем на 1/4 дюйма глубиной и быстро засыпайте почвой. Следуйте обычным шагам по уходу, которые вы делаете при выращивании других семян.
Сорта базилика
Ваш сладкий базилик может вырасти где-нибудь от 6 до 28 дюймов в высоту, в зависимости от сорта. Для лучшего вкуса выращивайте дженовезский базилик. Если у вас ограниченное пространство, выберите Spicy Globe и Bush Basil. Они компактные и короткие, хорошо растут в помещении. Кроме того, здесь есть десятки других видов базилика, которые вы можете выращивать.
Размер контейнера для выращивания базилика
Базилик хорошо растет в любой емкости. Убедитесь, что в нем есть подходящие дренажные отверстия. Вы можете начать выращивать базилик в помещении в небольших горшках глубиной 6-8 дюймов. Как только растение станет больше и вырастет из существующего горшка, пересадите его в контейнер на один размер больше.
Совет: не забудьте положить слой гальки на блюдце, прежде чем ставить на него горшок с растением. В противном случае прикосновение дном горшка к скопившейся в блюдце воде вызовет гниение корней.
Выращивание базилика с другими съедобными продуктами
Вы также можете посадить базилик вместе с другими травами и овощами, которые растут в той же среде, что и базилик, в том же горшке в вашем домашнем огороде. Выращивайте его с помидорами или петрушкой на солнечном подоконнике. Это также отличный компаньон для перца, орегано, салата-латука, чеснока и ромашки.
Требования к выращиванию базилика в помещении
Позиция
Базилик любит солнце, и для его роста требуется не менее 5-6 часов солнечного света.Поместите растение возле окна, выходящего на юг или запад, и, если у вас есть балкон, держите его там. Вы также можете поставить его на восток, но недостаток солнечного света может привести к появлению длинноногих. Вы также можете установить оконные ящики за окнами и выращивать в них базилик и другие травы.
Совет. Если вы выращиваете базилик в жарком климате , спасите растение от палящего полуденного солнца.
Используйте лампы для выращивания
Вы также можете заменить солнечный свет, используя лампы для выращивания. Эти искусственные светильники создают благоприятные условия для роста базилика.От КЛЛ и светодиодных светильников для выращивания растений светодиоды являются более энергоэффективными, простыми в использовании, долговечными и доступны в компактных размерах, которые подходят для небольших установок. Одним из недостатков светодиодных фонарей является их дороговизна, но вы также можете создать свои собственные дешевые светодиодные панели для выращивания растений, используя наши бесплатные планы здесь.
Вы можете использовать полноспектральные лампы для выращивания растений или светодиоды, которые излучают как синий, так и красный спектр. Если вы хотите добавить несколько часов солнечного света, чтобы поддержать вегетативный рост, используйте свет только с синим спектром.Следуйте инструкциям производителя по размещению, расстоянию и времени.
Почва
Базилик хорошо растет на богатой и рыхлой почве, хорошо дренированной и обладающей небольшой влагоудерживающей способностью. pH колеблется от слабокислого до слабощелочного. Для этой цели можно использовать любую обычную почвенную смесь без почвы, которая обладает всеми вышеперечисленными качествами. Многие коммерческие почвенные смеси поставляются с предварительно добавленными удобрениями, если у вас их нет, добавьте компост в питательную среду во время посадки.
Полив
Открытый базилик предпочитает влажную почву, но условия выращивания в помещении другие. Чрезмерный полив может быстро убить это растение из-за отсутствия испарения и транспирации. С поливом лучше быть осторожнее. Держите почву слегка влажной, но поливайте растение только тогда, когда вы заметите, что верхний слой почвы высыхает. Не распыляйте воду на листья и уменьшите полив в холодную и сырую погоду.
Уход за комнатным базиликом
Удобрения
Подкормляйте базилик каждые 2 недели сбалансированными жидкими удобрениями половинной концентрации в течение вегетационного периода.Уменьшите частоту внесения удобрений, если вы видите симптомы чрезмерного удобрения, такие как потемнение кончиков листьев, увядание или пожелтение нижних листьев, а также белую корку накопленных солей на почве. При необходимости промойте почву.
Чтобы лучше понять симптомы дефицита питательных веществ у растений, ознакомьтесь с этой статьей из расширения Университета Аризоны .

Совет: если вы видите пожелтевшие старые листья и в целом бледное растение, отсутствие пышности и медленный рост, это может быть связано с дефицитом магния.Чтобы вылечить его, растворите 1 столовую ложку английской соли в 1 галлоне воды и водного базилика и других растений обычным способом.

Обрезка и обрезка

Регулярная стрижка растений дает более округлые и полные листья. Всегда удаляйте цветки базилика, поскольку он позволяет растению направить свою энергию на рост листвы. Кроме того, отщипните верхний набор листьев, чтобы стимулировать боковой рост.

Вредители и болезни

Базилик вообще безопасен от большинства обычных вредителей и болезней, но следите за тлей.Вы можете легко собрать их вручную и сжать их мягкое тело. При заболеваниях подвержен фузариозному увяданию и мучнистой росе. Обуздать проблему поможет органический фунгицид.

Уход за базиликом зимой

Самое лучшее в выращивании базилика в помещении то, что вам не нужно сильно беспокоиться о минусовых температурах, и вы можете наслаждаться этой средиземноморской травой в холодную погоду. Но будьте особенно осторожны зимой и следуйте этим советам:

Держите растение в теплом месте, вдали от сквозняков и вентиляционных отверстий.
Комнатная температура около или выше 60-70 F (15-21 C) должна быть оптимальной.
Убедитесь, что место роста также остается теплым на ночь.
Уменьшите полив и слегка удобряйте только при необходимости.
Не ставьте базилик зимой очень близко к окну. Убедитесь, что листья не касаются оконного стекла напрямую, чтобы избежать травм от холода.

Уборка урожая

Начинайте сбор урожая, как только ваше растение базилика станет несколько дюймов в высоту.Когда вы заметите от 3 до 5 наборов листьев, снимите их сверху, оставив набор вторых листьев. Повторяя этот процесс каждые 10-14 дней, у базилика вырастут новые побеги и получится здоровый образец.

Это лучший способ собрать урожай базилика и получить более 20 чашек вкусных и свежих листьев базилика за сезон! Украшайте салаты и используйте их в нескольких изысканных рецептах, чтобы добавить фирменный аромат базилика.

Основные выводы

Выносите комнатный базилик на солнечную веранду, крышу или балкон в хорошую погоду хотя бы раз в неделю.
По окончании периода цветения или когда вы увидите, что он умирает, обрежьте 2-3 черенка и рассадите их, чтобы получить новые растения базилика.
Продолжайте снимать цветы. Обрезка головы увеличит вегетативный рост и продлит жизнь вашего растения базилика.
Выращивайте как минимум 3 растения базилика, чтобы получать стабильный урожай.
Выращивать базилик в помещении очень просто в субтропическом и тропическом климате.
В холодном климате таким способом можно выращивать базилик до ноября и позже. Всю зиму с осторожностью.Узнайте больше Советы по выращиванию базилика здесь.

Как вырастить базилик в домашних условиях

istockphoto.com

Базилик — кулинарная трава, которая используется в различных кухнях мира. Хотя его родная среда — тропическая, садоводы во всем мире теперь выращивают базилик. В большинстве климатических условий базилик является однолетним растением, хотя некоторые его разновидности могут выступать в качестве многолетних растений, в зависимости от сельскохозяйственной зоны.

Используйте домашний базилик для приготовления песто или салата Капрезе, а также для заправки салатов, пиццы и блюд из пасты.Это полезное руководство предоставит инструкции о том, как выращивать базилик в помещении и на открытом воздухе, независимо от размера вашего дома или сада.

Инструменты и материалы
ПРЕЖДЕ ЧЕМ НАЧАТЬ
Существует множество разновидностей базилика, и инструкции по выращиванию различаются. В этом руководстве будет рассказано, как производить самый распространенный сорт базилика, известный как душистый базилик или генуэзский базилик. Эти инструкции предназначены для выращивания базилика в контейнерах как в помещении, так и на открытом воздухе, а не непосредственно на грядках.
ШАГ 1: Запустите семена.
Базилик произрастает в тропических регионах Африки и Азии, поэтому хорошо растет при высоких температурах. Посадите семена в закрытом помещении в торфяные горшочки за 6 недель до того, как в вашем районе ожидаются последние морозы. Посадите по четыре семени в каждый горшок, потому что семена базилика имеют относительно низкую всхожесть — всего 60 процентов. Ожидайте, что семена прорастут через 1-2 недели.
istockphoto.com
СВЯЗАННЫЕ С: Итак, вы хотите… Посадить сад спиральных трав
Базилик не выдерживает низких температур, поэтому, прежде чем выносить саженцы на улицу, убедитесь, что ночная температура выше 50 градусов.Если есть вероятность заморозков, верните базилик в помещение, пока не пройдет заморозок.
ШАГ 2: Пересадите саженцы в горшки большего размера.
Когда саженцы достигают 6 дюймов в высоту, они готовы к пересадке в более крупные горшки или грядки. Сажайте саженцы на расстоянии 1 фут для обычных сортов базилика и 1,5 фута для крупнолистных сортов. Базилик хорошо себя чувствует при большом количестве солнечного света, и его следует размещать в местах, где солнце светит от 6 до 8 часов каждый день.
Рассмотрите возможность посадки базилика вместе с помидорами на грядке на открытом воздухе, потому что он действует как естественный репеллент от насекомых.Если вы выращиваете базилик в помещении, поставьте горшок на солнечный подоконник, чтобы он имел доступ к большому количеству естественного света. Избегайте размещения его в местах с сквозняком или рядом с кондиционерами.
ШАГ 3: Обрежьте саженцы.
Базилик отличает то, что он требует частой обрезки, чтобы вырасти до идеального размера и формы. Как только саженец даст шесть или более листьев, обрежьте верхний слой листьев, чтобы стимулировать рост новых веток. Вместо того, чтобы просто срывать листья, не забудьте обрезать сами стебли острыми садовыми ножницами.
Когда растение достигнет 6 дюймов в высоту, удалите набор листьев в центре. Это приведет к тому, что ветви будут продолжать расти наружу. Используйте обрезанные листья, чтобы добавить цедру в салат или тарелку с пастой.
istockphoto.com
ШАГ 4: Водяной базилик регулярно.
Базилик любит оставаться хорошо увлажненным, поэтому важно поливать его, как только почва начинает выглядеть сухой. Для достижения наилучших результатов поливайте почву напрямую, избегая намокания листьев.Обязательно используйте хорошо дренированную почву, чтобы предотвратить загнивание корней. Выбирайте горшки с большим количеством дренажных отверстий, чтобы вода не застаивалась в почве. Попробуйте добавить слой мульчи поверх почвы, чтобы помочь ей удерживать влагу.
ШАГ 5: Избегайте чрезмерного удобрения.
В отличие от многих других растений, базилик не требует большого количества удобрений. На самом деле, чрезмерное удобрение может негативно повлиять на аромат травы. При выращивании базилика в контейнере добавляйте разбавленное жидкое удобрение каждые 3-4 недели для достижения наилучших результатов.При выборе удобрения учитывайте тот факт, что базилик насыщен азотом, поэтому кровяная мука является отличным вариантом.
istockphoto.com
ШАГ 6: Предотвратить вредителей.
Независимо от того, выращиваете ли вы базилик в помещении или на открытом воздухе, одним из самых больших препятствий, с которыми вы можете столкнуться, являются вредители. Хотя базилик действительно отталкивает некоторых вредителей, например комаров, он привлекает других. Одними из главных виновников болезни являются тля, японские жуки, белокрылки и паутинные клещи.
Хотя вы можете использовать коммерческие инсектициды, когда заметите заражение, существуют также естественные методы избавления от вредителей.Смешайте чайную ложку жидкого мыла с галлоном прохладной водопроводной воды и при необходимости опрыскайте листья растения этим раствором. Также рассмотрите возможность посыпать мульчу диатомитовой землей, чтобы отпугнуть слизней и улиток.
СВЯЗАННЫЕ С: Все, что вам нужно знать об инсектицидном мыле
istockphoto.com
ШАГ 7: Часто собирайте листья базилика.
Не забывайте часто собирать листья базилика, чтобы стимулировать рост новых листьев. Наряду с листьями растения базилика могут давать маленькие белые цветки.К сожалению, как только стебель начинает цвести, он перестает давать новые листья.
Когда базилик начинает цвести, важно отщипнуть все цветочные головки, как только вы их заметите, чтобы энергия растения снова сосредоточилась на производстве вкусных листьев. Также рассмотрите возможность размножения базилика. Поместите черенки в стакан с водой примерно на 2 недели, пока не разовьются корни. Затем посадите его в хорошо дренированную почву.
ШАГ 8: Заморозьте или высушите лишние листья базилика для дальнейшего использования.
Когда ваши растения базилика разовьются, вы можете обнаружить, что самая большая проблема — это выяснить, как использовать все листья. Следите за тем, чтобы листья базилика оставались свежими, вымыв и высушив их, завернув в бумажное полотенце и поместив бумажное полотенце в полиэтиленовый пакет. Собранные листья базилика следует использовать в течение 2 недель, прежде чем сушить или замораживать.
Чтобы заморозить, сначала бланшируйте базилик, а затем смешайте его с оливковым маслом, чтобы получилась паста. Затем вылейте смесь в лотки для кубиков льда, чтобы она застыла.Чтобы высушить листья базилика, запекайте их при самой низкой температуре духовки, пока листья не станут рассыпчатыми, что займет от 2 до 4 часов. Когда они остынут, измельчите листья и храните их в герметичном контейнере.
Как вырастить базилик в помещении
Как успешно выращивать базилик в помещении в контейнерах, да даже зимой.
Выращивайте базилик в помещении круглый год!
Домашний сад с травами — одно из лучших занятий, которые вы можете сделать для себя, если любите готовить.Выращивать собственные кулинарные травы очень легко и недорого. Это отличный способ добавить больше свежих трав в свою кулинарию, так как запас всегда будет под рукой.
Когда вы выращиваете базилик в помещении (и другие кулинарные травы), это также один из способов уменьшить или исключить пищевые и пластиковые отходы в вашем доме. Круглогодичное домашнее садоводство может стать большим шагом на пути к экологичности вашей кухни, о чем я более подробно расскажу в своей статье: 10 шагов к более устойчивому образу жизни и диете, которые может принять каждый
Крупнейшее домашнее садоводство Миф
Давайте рассмотрим это сразу же — вы не можете успешно выращивать кулинарные травы (или салат или что-то еще) круглый год, поставив несколько горшков на подоконник, даже на подоконник, выходящий на юг.
Невозможно вырастить достаточное количество трав без использования светодиодных ламп для выращивания растений.
Есть много статей, в которых говорится, что ваш подоконник, выходящий на юг, — это все, что вам нужно, и, честно говоря, это в лучшем случае дезинформация, а в худшем — откровенная ложь.
Я пробовал этот метод несколько раз, и он не запускается. Не трать время зря.
В холодные месяцы света просто не хватает, чтобы вырастить успешный домашний травяной сад. Максимум, который могут получить от базилика во время типично холодного канадского января, — это один или два листа.Недостаточно, чтобы делать что-то полезное на кухне, кроме как занимать ненужное место.
И это руководство по домашнему садоводству предназначено для людей, которые действительно хотят выращивать травы для регулярного использования в кулинарии, — таких, как я.
3 различных способа выращивания базилика в помещении
Из семян:
Вырастить базилик в помещении действительно просто, так как этот быстрорастущий и плодовитый однолетник прорастет через четыре дня (обычно до двух недель) и вырастет первый набор настоящих листьев в течение двух недель.
Через четыре-пять недель вы можете собрать свой первый базилик. Вот как вырастить базилик из семян.
Определите, с чего вы начнете свои семена.
Я рекомендую использовать старую картонную коробку для яиц, пластиковые кадки или лотки / вкладыши, которые лежат у вас дома или в мусорном баке, или купить лотки для стартовых семян кокосовой койры. Я максимально минимизирую пластик, но это личный выбор. Пластиковые лотки многоразовые, что работает в их пользу, но также можно использовать картон для яиц и лотки из кокосовой койры, если с ними осторожно.
Яичная скорлупа также отлично подходит (и может использоваться повторно) для посева семян, поскольку вы можете легко вытащить саженец для пересадки, когда он перерос скорлупа.
Подготовьте почвенную смесь.
Вы можете купить специальную заквасочную среду. Вы также можете сразу купить органическую почву хорошего качества, в которой есть все необходимое для начала работы. Или, если вы амбициозны, вы можете смешать свою собственную питательную почву для горшков, и я дам инструкции для этого позже в этой статье.
Чтобы почва была готова, она должна быть достаточно влажной. Смешайте воду с почвой, пока она не превратится в влажные шарики в ваших руках. И да, я рекомендую использовать ваши руки, вы по-настоящему почувствуете, какой должна быть почва. Просто продолжайте добавлять немного воды за раз.
Поместите почву в лоток или лотки для рассады.
Посадите семена базилика.
Посадите семена базилика, посыпав ими почву.
Если вы используете лотки с мелкими ячейками, сажайте по 2–3 дюйма на ячейку, потому что обычно есть несколько семян, которые не прорастают, и это обеспечит вам успех.
Засыпьте семена сухой почвой, а затем опрыскайте почву водой из пульверизатора.
Держите почву влажной.
Почва должна быть влажной до прорастания. В оптимальных условиях прорастание будет происходить быстрее, поэтому это очень важно.
Это можно сделать несколькими способами.
Первый — это просто ежедневно распылять почву и рассаду из пульверизатора. Я делаю это. Если у вас много саженцев, это может занять много времени.
Второй способ — накрыть лотки для рассады куполом или даже полиэтиленовой пленкой. Это сохранит влагу, и вам даже не придется снова поливать семена базилика, пока они не прорастут.
Некоторые лотки для рассады поставляются с куполами именно для этой цели. Выясните для себя, что вам нравится.
Поместите семена в теплое место.
Еще одна причина, почему подоконник в январе — это не здорово. Вашим саженцам нужно тепло, для базилика это примерно 20 ° по Цельсию (70 ° по Фаренгейту).
Вы также можете использовать маты для проращивания рассады, но для большинства трав в этом нет необходимости, у меня есть только одна для перца и помидоров.
Следите за рассадой.
Как только вы увидите росток, даже если это только один росток , снимите купол или пластиковую пленку и начните добавлять свет вашему растению. Вне летних месяцев это будет светодиодная лампа для выращивания растений (подробнее об этом ниже, это действительно просто и доступно).
Несоблюдение этого правила может привести к появлению длинноногих ростков.
Регулярно и регулярно поливайте и обеспечивайте соответствующую циркуляцию воздуха.
Когда верхний слой почвы начинает выглядеть сухой, пора поливать маленькие ростки базилика.
Не допускать полного высыхания почвы. Я ежедневно слегка опрыскиваю его из пульверизатора, что сохраняет все в порядке.
Что касается циркуляции воздуха, то достаточно небольшого вентилятора, включенного на пару часов или растущего возле окна, которое можно приоткрыть. Однако ни то, ни другое не является абсолютно необходимым.
Если вы заметили плесень в лотках, возможно, вы поливаете слишком много или не обеспечиваете достаточную циркуляцию воздуха. Начните поливать базилик снизу вверх, поставив противни в тарелки с водой и вставив веер. По моему личному опыту, плесень — редкое явление.
Прорежьте рассаду базилика и пересадите.
Если ваши сеянцы находятся в маленьких ячейках и у вас было успешное прорастание большинства ваших семян, сеянцы в каждой ячейке начнут теснить друг друга.Отщипните более слабые экземпляры.
Я пересаживаю саженцы базилика в их вечные дома, как только появляются первые «настоящие листья», в течение двух недель после прорастания.
И здесь у вас есть несколько вариантов.
Если вы хотите вырастить базилик в одном горшке или контейнере, выберите самый большой горшок, который вы можете поднимать и перемещать (и, очевидно, у него есть место) с достаточным дренажом. Сажайте каждый саженец базилика в двух дюймах от соседа и не переполняйте их.
И наоборот, вы можете использовать несколько контейнеров меньшего размера и держать по одному саженцу в горшке.Я использую оба метода в зависимости от рассматриваемой кулинарной травы. Подойдет даже пластиковая ванна для йогурта.
Если вы использовали заквасочную среду для рассады, теперь вам определенно понадобится подходящая почва для выращивания базилика. Если вы хотите сделать свой собственный, вот соотношение, которое я использую:
Выбор подходящего контейнера и смеси для почвы
Любой старый контейнер можно использовать для выращивания базилика и кулинарных трав. Вам действительно не нужно тратить много (или каких-либо) денег, чтобы получить контейнеры.Например, вместо того, чтобы выбрасывать пластиковые ванны для йогурта, проткните несколько отверстий внизу и используйте их снова и снова. Любые пластиковые контейнеры в вашем доме — это честная игра.
Я неравнодушен к неглазурованным терракотовым горшкам. Они долговечные, простые и нейтральные, но все же эстетично. Некоторым садоводам не нравится терракота, потому что натуральная пористая глина всасывает много воды, что требует более частого полива. Для меня это на самом деле бонус, потому что я думаю, что это помогает предотвратить гниение корней и другие проблемы, которые вода может вызвать в доме при добавлении в контейнеры с тяжелой почвой.Это может объяснить, почему у меня никогда не было проблем с плесенью на моих саженцах и комнатных растениях, несмотря на то, что я не делал ничего особенного с вентиляторами для циркуляции воздуха.
Что касается почвы, ее можно купить готовой к употреблению в любом садовом центре или сделать свой собственный микс.
Это мой рецепт органической почвы:
25% садовой почвы
25% мелкого песка
25% кокосового кокосового торфа
25% биогумуса или компостированного навоза
Вы биогумус? Это компостирование с червями.Я живу в кондоминиуме, и у меня есть небольшая система, которую я сам собрал под раковиной. Это было настолько успешно, что я подумываю запустить этой зимой второй контейнер большего размера.
Я тоже написал об этом статью:
Вермикомпостирование: компост с червями в городской квартире. Это легко, чисто, без запаха и представляет собой питательное удобрение для сада.
Из черенка:
Базилик также легко размножить черенком. Фактически, с помощью этого метода вы можете сохранить свой личный домашний сад с базиликом вечно.
Все, что вам нужно, это нарезка базилика длиной 4-6 дюймов. Вырежьте ниже пару узлов (неровная часть, где листья соединяются на стебле), а затем удалите 4 нижних листа.
Поместите черенок в стакан с водой и оставьте его в покое, пока корни не начнут стимулировать и расти. Меняйте воду примерно каждые два дня.
Когда корни вырастут примерно на 1,5 — 3 дюйма, пора посадить их в почву. Используйте приведенные выше указания, они такие же. Это займет около 4 недель, прежде чем вы сможете посадить черенки базилика.
Из закваски:
Покупка закваски в продуктовом магазине — отличный способ познакомиться с домашним садоводством с базиликом и другими травами.
Самым большим недостатком является то, что у вас, как правило, будет ограниченный выбор базилика (на самом деле один тип), в отличие от выращивания из семян, где у вас есть невероятный выбор сортов базилика. Этот выбор — одна из самых удивительных частей выращивания собственных трав.
Впрочем, и в этом методе нет ничего плохого! Купите стартовое растение, затем аккуратно отделите от корней и пересадите в несколько контейнеров.У вас будет много базилика за очень короткое время. Просто следуйте процедурам посадки, которые я описываю в «Начало базилика в помещении из семян », которое находится прямо над этим.
Обрезка базилика
Обрезка базилика необходима.
Если вы не обрежете свое растение базилика, когда оно начнет расти, вы получите не пышную, густую траву, за которой вы собираетесь, а более высокий, слабый образец с меньшим количеством листьев.
Поэтому обрезайте рано и часто. Это часто называют защемлением .
В первый раз вы подрезаете базилик, когда растение достигает 5-6 дюймов в высоту и имеет 4-5 наборов листьев.
Отщипните верхнюю пару листьев, используйте в каком-нибудь рецепте (или просто съешьте прямо здесь), и это все, что действительно нужно.
Сколько времени нужно, чтобы базилик вырастал?
Базилик — быстрорастущий и плодовитый однолетник, который также надежен даже для новичков.
Наряду с мятой (прочтите здесь Как выращивать мяту в помещении ) я настоятельно рекомендую добавить базилик в качестве « сусла » в ваш домашний сад с травами.
Если вы сажаете базилик из семян, вы должны ожидать, что он прорастет уже через четыре дня, хотя это может занять до двух недель. Первые настоящие листочки базилика появятся через две недели после прорастания.
Уже через четыре-пять недель вы можете собирать урожай базилика. Прежде чем начинать сбор урожая, дождитесь, пока на стебле появится 4 листа.
Из черенков это займет больше времени, так как вам придется подождать, пока корни отрастут, прежде чем приступать к пересадке. От закваски, которую вы купили в питомнике или продуктовом магазине? Немедленно.
Сколько света нужно базилику?
Базилику нужен солнечный свет и тепло, 4-6 часов в день.
Когда вы выращиваете базилик в помещении, вам понадобятся светодиодные лампы для выращивания растений, которые заменят солнце, чтобы добиться успеха. Это особенно актуально в осенние, зимние и ранние весенние месяцы.
Поздней весной и летом здесь, в Торонто, я вообще не использую лампы для выращивания растений, а выношу все на свой балкон на время года.
Какие лампы для выращивания выбрать для комнатных трав?
Вы можете найти подержанные светодиодные светильники для выращивания растений в Интернете довольно часто, но также и новые на Amazon и в Costco.С каждым днем они становятся бешено популярными и дешевыми.
Прочтите несколько обзоров и выберите устройство, которое подойдет вам и вашему месту. Я расскажу о своих рекомендациях в другой статье в будущем, так что подпишитесь на мою ежемесячную новостную рассылку, если вам нужны обновления.
У меня есть большая решетка во второй спальне для выращивания рассады и выращивания еды в помещении круглый год, но у меня также есть набор ламп, установленных под одним из моих кухонных шкафов, где все мои травы в конечном итоге уходят, чтобы жить, когда они ‘ они достаточно большие, и я могу использовать их в своей кулинарии.
Я купил эти светильники в Costco за 40 канадских долларов, и они совершенно незаметны под шкафом.
Включать свет только ночью означает, что мне не нужно смотреть на светодиодные фонари, когда я использую свою гостиную в кондоминиуме, и я почти ничего не плачу за счет более высоких затрат на электроэнергию, поскольку в ночное время в Онтарио значительно дешевле использовать электричество, большая часть которого также поступает из зеленых источников.
Нужны ли базилик удобрения?
Не удобряйте растения базилика до тех пор, пока не появятся первые настоящие листья, или даже намного позже, если ваша почва насыщена питательными веществами и полна органических веществ, таких как отливки червей и перепревший навоз.
Удобрение — это личный выбор. Я, конечно, буду рекомендовать только натуральные и органические источники удобрений для растений.
Если вы делаете вермикомпостирующий компост, вы будете делать «компостный чай», что просто замечательно.
В остальном, это область (наряду с поправками на почву), которая заслуживает отдельной обстоятельной статьи, и я обещаю опубликовать ее в будущем.
Сам использую различные удобрения. Снаружи в моей садовой плантаторе для кедра на балконе я даже закопаю рыбьи кишки и головы в садовой земле, оставшейся после улова на рыбалке.В результате получаются самые невероятные помидоры и обилие здоровых растений на небольшом пространстве.
И многое, многое другое! Я лично в настоящее время выращиваю: сорта Дженовезе, миссис Берн Лимон и базилик священный тулси.
Итак, вот и все, вот как вы выращиваете базилик в помещении — более того, как успешно вырастить базилик в помещении , что является настоящей проблемой, и сказать людям, чтобы они просто вешали несколько растений на подоконник круглый год, будет просто не работает.
Дайте мне знать в комментариях, что вы думаете, и если у вас есть какие-либо вопросы или проблемы, не стесняйтесь спрашивать.Вы выращиваете в помещении кулинарные травы и другие продукты? Я хотел бы получить известие от вас!
Советы по выращиванию базилика осенью и зимой
Первую весну, которую я провел на Аляске, я сильно пристрастился к свежему базилику. Мне очень хотелось бутербродов на хлебе чиабатта с сыром моцарелла, ломтиками свежих помидоров и ароматными листьями базилика.
Нет ничего лучше лета, а когда вы живете на Аляске, лето — это славное и долгожданное, хотя и короткое время года.
Я тосковал по этим свежим удовольствиям в мутной весенней агонии. Но, увы, свежего базилика в супермаркете найти не удалось, а местные питомники и теплицы еще не открылись. Это для вас Аляска.
Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок , мы можем получить комиссию .
Итак, я сдался и решил, что мне придется довольствоваться магазинным соусом песто. Но как только земля в моем саду растаяла, что я посеяла в первую очередь?
Верно.Базилик ( Ocimum basilicum ).
Этот представитель семейства мяты , Lamiaceae , легко вырастить из семян. Мое проросло после недели интенсивного летнего солнца Аляски, и вскоре на каждом растении гордо появилось множество крошечных листочков.
Я был так взволнован, что сорвал по листу с каждого растения, мелко нарезал его и приготовил бутерброд с моцареллой, помидорами и базиликом. Я скажу, что свежие травы были немного… преждевременными. Но все равно было вкусно!
Несколько месяцев спустя у меня появился высокий листовой базилик, который очень хорошо рос.
Да, я после этого съела много бутербродов и не жалею об этом.
Но вот в чем особенность лета на Аляске: оно короткое. К сентябрю ночи снова стали холодными.
Я знал, что если я хочу наслаждаться свежим O. basilicum в пасте, пицце и бутербродах зимой, мне придется принести свое растение в дом.
Вы можете сделать это и с базиликом, и я расскажу, как это сделать в этой статье.
Что происходит с Василием зимой?
Если вы живете в зоне 10 или выше, вам, вероятно, не нужно приносить базилик в помещении, если температура в вашем районе регулярно не опускается ниже 50 ° F.Это растение любит теплые солнечные дни.
Хотя температура, близкая к 50 ° F, не убьет ваш базилик, от холода листья могут почернеть. Все, что ниже 45 ° F, является опасной зоной.
Единственная причина, по которой шахта процветала на открытом воздухе на Аляске, заключается в том, что летом у нас много солнечного света. Я говорю о 20 часах солнечного света и четырех часах гражданских сумерек. Никогда не становится полностью темно.
Василию это нравится, и мне тоже.
Тем не менее, для многих из нас лето в конце концов заканчивается.Даже если зимой в некоторых зонах выращивания температура не опускается ниже нуля, она часто опускается до 50 или даже 40 ° F, иногда бывают заморозки.
Это, друзья мои, слишком холодно для базилика. Как только листья становятся черными, это признак того, что они были укушены холодом и вряд ли вернутся в норму.
Это однолетнее растение, поэтому, если вы не принесете его в дом, вам придется дать ему зацвести и отмирать, а в следующем году посадить еще больше.
Но прежде чем он умрет, вы можете сохранить семена , чтобы посеять в следующем году или поделиться с друзьями.Ближе к концу лета у вашего базилика появятся маленькие пурпурные цветочки — обычно их нужно срезать, так как у листьев может появиться горький привкус, когда растение срывается.
Чтобы сохранить семена, подождите, пока цветы не начнут становиться коричневыми — обычно где-то в сентябре или октябре — и срежьте цветоносы. Повесьте их в прохладном сухом месте на 3-5 дней.
Когда цветы полностью высохнут, осторожно отделите их друг от друга и потрите пальцами по белой тарелке.
Крошечные черные семена упадут на тарелку, и вы можете поместить их в коричневый бумажный конверт или герметичный контейнер и хранить в сухом темном месте для посадки следующей весной.
Технически вы можете поддерживать рост одного растения в течение нескольких лет, прежде чем оно исчезнет. Но центральные и боковые стебли станут деревянистыми примерно через год, а листья старых растений не будут такими ароматными.
Кроме того, вы должны постоянно удалять любые цветы, которые начинают формироваться.
Если вы берете черенки с существующего растения и размножаете их каждые шесть месяцев или около того, у вас может быть постоянный тендерный запас. Чтобы узнать, как это сделать, ознакомьтесь с нашим руководством по выращиванию базилика .
Вот как можно насладиться свежим вкусом базилика осенью и зимой — даже в таких местах, как Аляска, где зимой бывает только четыре часа водянистого дневного света.
Лучший способ перезимовать базилик: принесите его в дом
У вас в саду растет несколько рядов базилика? Вы ненавидите смотреть, как они поддаются резким осенним температурам?
Если у вас уже есть любимое растение базилик, которое дает много вкусных листьев, нет причин, по которым вы не можете продолжать наслаждаться им в помещении всю осень и зиму.
Расположенный в уютном месте на солнечном подоконнике, он будет хорошо расти в холодные месяцы. Придет лето, можно пересаживать на открытом воздухе.
Ниже вы найдете наши инструкции по перемещению растений в помещении.
Соберите материалы
Вам понадобится контейнер или горшок с хорошим дренажем, а также сливная емкость или блюдце, так как ваш O. basilicum нужно хорошо поливать, когда вы приносите его в помещение.
Размер горшка будет зависеть от размера растения, которое вы выкапываете.
Очень большие растения базилика могут иметь корни от 12 до 18 дюймов, но обычно они могут адаптироваться к посадке в немного меньший горшок. Чтобы не рисковать, выберите горшок глубиной 15 дюймов.
С учетом сказанного, однако, я успешно пересадил базилик в горшки размером от 8 до 10 дюймов и даже меньше, поэтому, если у вас мало места и ваш базилик выглядит здоровым, это тоже должно сработать.
Вы не хотите выбирать что-то менее восьми дюймов в глубину и восьми дюймов в ширину для устоявшегося растения.
Вам также понадобятся мастерок, почвенная смесь и немного времени. Если у вас есть маленькие детишки, как у меня, подождите, пока они не займут другие места, прежде чем начинать процесс выкапывания вашего растения в саду.
Мой малыш любит помогать мне в саду, и это здорово, но в некоторых ситуациях требуется концентрация и отсутствие смелых рук малыша. Впрочем, это может быть идеальный проект для тех, у кого есть дети постарше.
Дополнительные советы см. В нашем руководстве по садоводству с детьми .
Поднимите свое растение в горшок
Добавьте горсть свежей горшечной почвы в сеялку. Нарисуйте круг шириной шесть дюймов в земле вокруг вашего растения и выкопайте его шпателем на шесть дюймов.
Осторожно разрыхлите почву и, если нужно, закопайте немного глубже. Вы хотите, чтобы весь корневой ком остался нетронутым.
Освободив корневой ком, вытащите его из земли и поместите в горшок для ожидания. Добавьте одну или две горсти садовой земли, которая его окружала.Сверху добавьте несколько горстей горшечной почвы.
Оставьте примерно полдюйма высоты между почвой и краем горшка, чтобы вода не скатывалась по стенкам. (Можете ли вы сказать, что я делал эту ошибку раньше?)
Поливайте растение
Поливайте только что посаженную траву до тех пор, пока из сливного поддона не потекут первые капли воды, но не более того.
Вы не хотите его топить, но вы хотите, чтобы почва была постоянно влажной, особенно в первые несколько недель после пересадки.
Проверяйте уровень влажности каждый день, вдавливая кончик пальца примерно на полдюйма в почву. Если он кажется сухим, добавляйте воду, пока она не стечет в емкость для слива.
Однажды мне не удалось проверить влажность комнатного растения в течение трех дней, и оно начало увядать. Еще день или два, и сэкономить было бы невозможно!
Когда вы замечаете, что растут новые листья и знаете, что ваше растение процветает, поливайте его один или два раза в неделю. Убедитесь, что вода стекает со дна кастрюли в посуду.
Опорожните посуду в раковину, чтобы корни не чахли в стоячей воде.
Дай ему свет
Найдите солнечное место на подоконнике для своей светолюбивой травы. Или, если вы используете подвесную кашпо, обязательно повесьте ее на солнечном месте.
Вашему комнатному растению необходимо как минимум шесть-восемь часов прямого солнечного света в день, чтобы расти.
Если вы живете в районе, который зимой получает менее пяти часов солнечного света в день, как я, или у вас нет подходящего окна, выходящего на юг, которое обеспечивает этот свет, вы можете инвестировать в освещение для выращивания растений. .
Я использую именно этот светильник для выращивания растений, , доступный на Amazon .
Светильник Relassy Gooseneck Grow Light
Мне нравится этот свет, потому что он имеет две регулируемые головки на гибкой стойке. Они позволяют легко расположить свет на расстоянии одного-двух дюймов от растения и регулировать его по мере роста базилика.
У этого светильника также есть таймер. Если вы получаете шесть или около того часов солнечного света, но ваша трава, кажется, увядает, включите свет для выращивания на три или шесть часов в более темное время дня.
Если ваше растение действительно вялое, сначала убедитесь, что оно получает достаточно воды. Если это так, установите свет на 12 часов. Осветите растение светом за несколько часов до захода солнца в окне вашей кухни или в другом месте, где оно сидит.
Больше света не повредит вашему растению — до определенного предела. Вы же не хотите уделять этому больше, чем 16-18 часов в день. Как и люди, растения имеют циркадный ритм и зависят от фаз как света, так и темноты, чтобы нормально функционировать.
Обрезать регулярно
Базилик прекрасно себя чувствует при регулярной обрезке, что является приятной новостью для ваших вкусовых рецепторов. Вы можете обрезать или защипать листья по отдельности, начиная с верхушки растения, или можете обрезать целые части стебля.
Для оптимальной обрезки обрежьте главный стебель примерно на четверть дюйма выше нижнего набора листьев.
Сразу же используйте обрезанные листья в своем любимом блюде из макарон (или в бутерброде, если вы похожи на меня) и наблюдайте, как у растения вырастают новые стебли и листья, которые отрываются от основного стебля.
Да, и я забыл упомянуть, что вы не должны есть листья с черенка.
Как я уже упоминал, вы также можете вырастить полностью новое растение. Вам просто нужно не забыть обрезать стебель немного иначе, когда вы берете черенок для повторной посадки, в отличие от того, как вы могли бы обрезать несколько листьев для макарон.
Наслаждайтесь бесконечным запасом свежих трав
Когда весной земля снова нагреется, вы можете перенести базилик обратно на улицу или продолжать наслаждаться его ароматными зелеными листьями в своем доме круглый год.
Базилик в горшке также станет продуманным, но недорогим подарком для вашего друга, который любит эти сэндвичи с капрезе так же сильно, как и вы.
Вы выращиваете базилик? Вы успешно перезимовали свое растение? Дайте нам знать в комментариях ниже!
А для получения дополнительной информации о базилике ознакомьтесь со следующими руководствами:
© ООО «Спроси экспертов». ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. Наши TOS для получения более подробной информации. Фотографии продукта через Relassy. Не в титрах: Shutterstock.
О Лоре Охеда Мельчор
Лаура Охеда Мельчор выросла, помогая своей маме в саду в Монтане, и, став взрослой, она принесла с собой свои навыки садоводства в холодную погоду к себе домой на Аляске. Она особенно гордится клумбами, которые она и ее трехлетний сын построили из камней, выкопанных в их маленькой усадьбе на Аляске. Как внештатный писатель, она участвует в нескольких веб-сайтах и блогах в Интернете. Лаура также пишет романы и имеет степень магистра иностранных дел в Вермонтском колледже изящных искусств.
Выращивание собственного сада с травами на подоконнике (для круглогодичных трав)
Выращивание собственного сада с травами на подоконнике не должно быть трудным, и это простой способ всегда иметь при себе травы для приготовления пищи! Отличный проект на выходные, чтобы начать с детьми, или забавный поделок, если вы хотите попробовать выращивать свои собственные травы. Хотя это, безусловно, проще, чем планирование и уход за полноценным огородом , тем не менее, это требует определенного количества времени и самоотверженности. Просто о чем-то, о чем следует помнить, прежде чем начинать этот проект ногами!
Положительным моментом выращивания сада с травами на подоконнике является то, что они хорошо растут круглый год.Даже в летние месяцы домашний сад с травами может быть полезен, если вы любите готовить вкусные блюда из свежих ингредиентов! Нет ничего лучше, чем иметь доступ к свежим травам на собственной кухне!
Некоторые ссылки в этом посте ведут на партнерские сайты, через которые Earth, Food и Fire могут заработать небольшую комиссию, если вы сделаете покупку. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с заявлением об отказе от ответственности для партнеров . Все советы и мнения основаны на наблюдениях из моего собственного сада.
Некоторые факты о выращивании трав на подоконнике, о которых следует помнить
Что вы решите вырастить в своем саду с травами на подоконнике, в конечном итоге зависит от вас, но если вы сумеете посадить несколько трав, которые вам нравятся, и ухаживать за ними, и будете знать, что будете использовать, уход за ними не покажется сложным. работы.
При выращивании трав в закрытых помещениях в контейнерах или даже в садовом наборе для подоконника (партнерская ссылка) требует довольно низких затрат в обслуживании, а не в обслуживании.
Вам необходимо:
Убедитесь, что ваши травы получают достаточно света, естественного или искусственного.
Периодически поливать и подкармливать растения
проверка на вредителей и болезни
И конечно
Надеюсь, приведенные ниже предложения побудят вас создать собственный сад на подоконнике дома.
Использование садовых наборов для трав
Самый простой способ начать выращивать травы в помещении — это купить садовый набор для трав. Это то, с чего я начал, и я думаю, что у него самые низкие начальные затраты.
Все, что вам нужно, обычно входит в садовый набор для трав, и вам не нужно покупать все принадлежности отдельно (что может легко накапливаться довольно быстро!).Принимая решение о покупке садового набора для трав, убедитесь, что в него включены контейнер / горшки, почва или горшечная среда, семена и инструкции.
Я начал с набора комнатных трав в первый раз и выбрал тот, который включал небольшой светильник для выращивания растений. Хотя в этот конкретный набор не входили семена или почва, это был довольно доступный способ заполучить небольшую лампу для выращивания растений. Поскольку у меня уже были сохранены семена трав из моего собственного огорода, мне действительно были нужны только контейнер и свет, чтобы мои травы получали достаточно света!
Создание собственного подоконника Herb Garden
Независимо от того, решите ли вы начать с комнатного садового набора, эти советы помогут добиться успеха в выращивании домашних трав.
Правильное расположение и контейнеры
Важно выбрать окно, выходящее на южную или юго-западную сторону, которое получает как минимум 5-6 часов прямого солнечного света. Недостаток солнца — самая распространенная проблема в садах с травами на подоконнике.
Если у вас нет окна, выходящего на южную сторону, использование искусственного освещения — простой способ обеспечить свет, в котором нуждаются ваши растения. К счастью, это уже не очень дорого, и доступны небольшие светодиодные светильники (партнерская ссылка), которые можно установить под подвесным кухонным шкафом или в окне.
После того, как будут решены проблемы с местом и освещением, вам понадобятся горшки или контейнеры, подходящие для выращивания трав в помещении.
Если возможно, выберите горшок или контейнер глубиной не менее 6 дюймов. Это дает достаточно места для корней, в то же время оставляя место для разделительных камней, обеспечивающих некоторый дренаж.
Травы не любят «мокрые ноги», поэтому важно держать горшочки с травами на поддонах и удалять излишки воды, которые могут в них скапливаться.
Выбор правильных трав
Давайте будем честными.Некоторые травы выращивать проще, чем другие. Они требуют меньше внимания, более выносливы и могут выжить в менее идеальных условиях, которые есть в некоторых помещениях.
«Никогда не собирайте больше одной трети одного растения и убедитесь, что собираете смесь молодых и зрелых листьев». Шеф-повар Маркус Мюллер
Зеленый лук
Зеленый лук — одна из самых простых трав для выращивания как в помещении в контейнерах, так и в саду. Часть лукового чеснока лучше всего использовать в свежем виде, что делает его идеальным для хранения в помещении, особенно в зимние месяцы.Шнитт-лук отлично подходит для украшения блюд из яиц, придания аромата различным салатам, вы даже можете приготовить масло со вкусом чеснока и ярко-розовый уксус с его цветами!
Источник: Norman21 | Wikipedia
Если вы, , выращиваете чеснок на улице, в саду , вы можете легко разделить растение и пересадить секцию для использования в саду с травами на подоконнике.
Вы должны убедиться, что чеснок получает много солнечного света и воды. Горшки в помещении имеют тенденцию к более быстрому высыханию, и регулярный полив предотвратит появление окрашенной почвы.
Воткните пальцем в почву, чтобы проверить влажность. Хотя самый верхний слой почвы может быть сухим, почва должна быть влажной, по крайней мере, на дюйм от поверхности. — Шеф-повар Маркус
Василий
Базилик — еще одна трава, которую легко выращивать в саду на подоконнике. Я бы посоветовал купить маленькое детское растение в питомнике и пересадить его в горшок побольше, если вы хотите сразу же начать сбор урожая. В противном случае выращивание базилика из семян (хотя это забавный проект, сделанный своими руками) может занять как минимум три-четыре недели, прежде чем вы сможете собрать любые листья.Если вы терпеливы и способны ждать, непременно вырастите базилик из семян! Это также позволяет вам узнать, как растет и развивается растение, и дает знания о том, как вырастить базилик из семян, которые вы спасаете сами!
Саженцы базилика | Источник: Flickr — Willow Cottage Garden
Базилику нужно много солнца, и ему действительно полезно дополнительное освещение, если ваше окно не получает более 6 часов солнечного света. Убедитесь, что почва для горшков влажная, но не промокшая. Я проверяю влажность, воткнув палец в почву и убедившись, что влага есть хотя бы на один дюйм вниз.Ежедневное вращение растения также будет способствовать его равномерному росту со всех сторон.
Используйте свой домашний базилик в домашнем соусе песто , салатах (свежие листья базилика отлично подходят для салатов из зеленых листьев!), В качестве гарнира к летним блюдам, даже в начинках для мяса!
Тимьян и розмарин
Тимьян и розмарин — довольно выносливые травы и очень хорошо подходят для выращивания в саду на подоконнике. Вы можете получить 4-5 часов солнечного света в день для обеих этих трав, но они не будут производить так интенсивно, как если бы у них было более 6 часов солнечного света.Обе эти травы предпочитают хорошо дренируемые рыхлые песчаные почвы. Поэтому убедитесь, что ваша почвенная смесь хорошего качества, не тяжелая и не похожа на глину.
Поскольку и розмарин, и тимьян с трудом переживают суровые холодные зимы Северной Америки, я всегда выкапываю эти две травы в своем саду на открытом воздухе и кладу их в окно, чтобы перезимовать в помещении.
Это беспроигрышный вариант! Я собираю свежие травы всю зиму, и мне не нужно начинать сбор трав с нуля весной. Я просто поставил их обратно в сад! Свежий тимьян замечательно использовать в качестве приправы к красному мясу и птице.Он также хорошо сочетается с маринадами, заправками для салатов и смесями специй. Розмарин довольно сильнодействующий и, как и тимьян, хорошо подходит для приправы мяса, дичи и птицы. Его можно использовать, как тимьян, в маринадах, начинках и заправках, а также для заправки супов и жареных овощей или картофеля. Попробуйте использовать травы в пикантной выпечке и хлебе, чтобы приготовить вкусный деревенский хлеб или печенье.
Петрушка
Петрушка — еще одна трава, которую легко выращивать в помещении, даже из семян (при условии, что саженцы получают достаточно света).Петрушка предпочитает богатую, качественную почву для горшков при выращивании в контейнерах, и ее легче всего начать с семян или купить в питомнике. Если вы начинаете с посевного материала, просто разбрызгайте семена на поверхность почвы и полейте, чтобы они оставались влажными. Семена прорастут через несколько дней. Прорежьте семена до одного-двух растений в контейнере и обеспечьте достаточное количество солнечного света.
Хотя обычно в кулинарии используются только листья петрушки, лучше всего собирать весь стебель, чтобы растение не стало длинноногим и тонким.Обрежьте ножницами стебель у основания растения, а затем обрежьте листья с концов, прежде чем использовать их. Стебли можно сохранить и использовать в домашних куриных бульонах и бульонах, чтобы ничего не пропало зря. Пока вы не удалите более одной трети растения и дадите ему время для восстановления, новые побеги быстро появятся и снова заполнятся.
Петрушку лучше всего использовать в свежем или сушеном виде в качестве приправы или гарнира к птице, рыбе, моллюскам и мясу. Его также можно использовать в начинках, начинках и блюдах из яиц, которые будут готовиться.Он довольно универсален и даже становится отличной стороной, когда превращается в табуле!
Комментарий ниже, если у вас есть или вы думаете о выращивании сада с травами на подоконнике! Если да, сделайте снимок и отметьте меня в Facebook и Instagram: @earthfoodandfire.
No related posts.