Можно ли дома зимой выращивать зелень: Как и какую зелень можно выращивать дома на подоконнике круглый год (зимой): советы для начинающих

Содержание

Свежая зелень всю зиму в домашних условиях!

18.05.2021

Время чтения: 40

Сохранить статью:

Свежая зелень зимой – кладезь витаминов. Конечно, сейчас можно купить любую зелень в магазине или на рынке. Но проще всего выращивать ее в домашних условиях. Причем сам процесс не потребует много усилий и времени. Мы уже писали о выращивании салата, петрушки и лука. Сегодня расскажем об укропе и сельдереи.

Зимний укроп в квартире

Выращивать зелень можно в любой подходящей таре или ящике. Перед посадкой семена необходимо промыть теплой водой. Лучше повторить процесс несколько раз, чтобы защитная пленка полностью смылась. Для выращивания в квартирных условиях лучше всего подходят сорта Грибовский, Аврора или Каскеленский.

Скачайте 3 авторские инструкции от экспертов Органик Микс и узнайте, как собирать урожая в 1,5-3 раза больше

Команда Органик Микс

Мы подготовили для вас ТОП-3 авторские инструкции от экспертов Органик Микс, с помощью которых вы подготовите свой огород к весне и получитев 1,5-3 раза больше урожая, без химии!

Расскажем что посадить дома, чтобы зимой наслаждаться своим урожаем

Разберем как правильно выбрать сорт для рассады, срок посадки и как правильно подкармливать рассаду, чтобы исбежать проблем

Простая инструкция по весенней заправке грядок

Уже скачали 13 197

На заметку! Укроп отлично растет в качестве отдельной высадки, но его можно подсаживать к другой зелени.

Глубину посева следует использовать на уровне 1 сантиметра. Зелень всходит очень быстро, главное не забывать про полив и соблюдение температурных режимов. Укроп не любит холода, поэтому ящик следует ставить немного в стороне от окна либо утеплять защитными слоями пенопласта.

Созревает пучок укропа примерно один месяц. За этот период его необходимо будет только поливать. Слишком много жидкости укроп не любит. Срезать можно уже готовые пучки и высаживать новый урожай. За зиму можно собрать до трех урожаев с одного ящика.

Сельдерей в домашних условиях

Сельдерей не пользуется в нашей стране особой популярностью, хотя эта зелень считается одной из самых полезных. Выращивать его можно из готовых корневищ или же использовать корнеплоды. Однако следует учитывать, что выращивание корневищами будет давать меньше зелени. Конечно, проще всего использовать листовые сорта, но растение будет быстрей истощаться.

Для выращивания в квартире лучше подходят сорта Снежный шар, Танго и Яблочный. Сельдерей вырастает в таком случае от 70 до 200 грамм. Процессом высадки можно заниматься практически в любой зимний месяц. Но если сажать в феврале зелени будет больше, так как день заметно увеличивается.

Следует использовать глубокие горшки с высотой не менее 15 сантиметров, чтобы можно было углублять корнеплоды до 10 сантиметров. Сажать лучше под углом 45 градусов. Перед высадкой горшки следует обработать легким раствором марганцовки, а на дно положить немного речного песка.

Как правило, процесс укоренения занимает примерно 2 недели. Сельдерей лучше всего пускает корни при температуре не более +10 градусов. Поливать после высадки нужно только один раз. Когда появятся первые ростки можно начинать полноценный полив. Переносим растение на теплый подоконник и выращиваем при температуре +20 градусов.

Конечно, для хорошего урожая понадобятся удобрения. Качественные и недорогие удобрения можно купить на сайте «Органик Микс». Используйте промокод «ДЗЕНОМ» и получайте скидки на любой товар.

Автор статьи

Редакция сайта OrganicMix

Понравилась статья? Поделитесь:

Автор статьи

Редакция сайта OrganicMix

Категории

Сезонный уходГазонХвойные деревьяУдобренияСад и огород

Три простых способа вырастить зелень зимой

Питаться экологично значит не только употреблять в пищу органические продукты, но и выбирать еду местного производства. Причина простая: так затрачивается меньше энергии на транспортировку, не создаётся «лишних» выхлопных газов. В результате снижается нагрузка на климат, а воздух остаётся чистым.

Под «местным производством» экологи понимают выращивание продуктов в радиусе 50 километров от их потребления. В идеале, конечно, выращивать свои овощи и фрукты на своём же участке или покупать еду у фермеров по соседству. Однако в реальности не у всех есть собственный огород или органические производства поблизости. К тому же продукты местного производства сезонны и имеют свойство заканчиваться к наступлению холодов и авитаминоза.

Специалисты по органическому сельскому хозяйству не отчаиваются даже зимой и предлагают любителям здоровой и экологичной пищи альтернативу – огород на подоконнике. Конечно, зимой его организовать не так просто как весной и летом, но и здесь есть возможности. Специалистка по органическому сельскому хозяйству учреждения «Агро-Эко-Культура» Лана Семенас рассказала об основных современных трендах «квартирного огородничества», которые актуальны зимой.

Тренд 1. Проростки

Главная особенность домашнего огорода зимой в наших широтах – это, конечно, недостаток света. Поэтому специалисты рекомендуют делать ставку не на солнечный свет, а на так называемую «энергию роста семян», то есть природную способность семян прорастать практически в любых условиях. Если замочить семена на сутки или более, можно наблюдать, как из них появляются маленькие ростки – источники витаминов, минералов и даже белка.

Проростки семян чечевицы

Однако важно помнить о том, что органический продукт не получится, если заранее не позаботится о качестве семян. Для выращивания органической продукции, семена должны быть официально сертифицированы как органические и обозначены специальной маркировкой. Сейчас такие семена есть и на белорусском рынке, и, что приятно, даже белорусского производства.

Так маркируют сертифицированную органическую продукцию

Тренд 2. Микроовощи

Выращивание микроовощей и зелени – ещё один способ получить свою дозу зелени в холодный период. Микроовощи – это не плоды, а ростки овощей. Семена овощей помещают в землю и дожидаются, пока не появятся первые листочки. Именно они идут в пищу. Считается, что в таких первых листиках содержится в десятки раз больше полезных веществ, чем в зрелой зелени. К тому же «взрослая» зелень и овощи имеют мало шансов вырасти в квартире зимой, а микроовощи растут легко и быстро.

Выращивание микроовощей и зелени

Микроовощи и зелень следует сажать очень густо и отдельное внимание уделять почве. В отсутствие света почва становится очень важным источником питательных веществ для крошечных ростков. Специалисты рекомендуют использовать торф и биогумус, который, кстати, тоже можно произвести в домашних условиях.*

Важно помнить, что некоторые ростки овощей содержат ядовитые вещества. Например, специалисты предупреждают, что не стоит выращивать микроовощи из картофеля и помидоров. Хорошо подходят для выращивания микрозелени зерновые и бобовые культуры, свекла, морковь, дыня, семена подсолнечника, различные салаты, редька и редис.

Тренд 3. Мини-листья («baby leaves»)

Семена для выращивания мини-листьев, или листьев-малышек (от английского «baby leaves»), растут до тех пор, пока листья растений не превысят размер в 5–10 сантиметров. Для выращивания мини-листьев подходят те растения, листья которых традиционно употребляются в пищу: все виды салатов, базилик, руккола, петрушка, шпинат и другие. Сажают их реже, чем семена для микрозелени, – даже маленьким листьям нужно место для свободного роста.

Мини-листья салат

Что приятно, для выращивания таких маленьких листьев тоже не требуется большого количества солнца. Более того, растения способны вырасти в самом обычном грунте, хотя качественный компост может значительно ускорить рост и многократно повысить пищевую ценность листьев.

Материал целиком на ecoidea. by.

Материал создан по результатам пресс-чая «Органическое сельское хозяйство: как правильно подготовится к зиме горожанам. Советы о заготовках и хранении дают сертифицированные органические фермеры», организованного экологическим учреждением «Агро-Эко-Культура».

Овощи можно переместить в помещение для сбора зимнего урожая Солнцелюбивые съедобные растения можно выращивать в помещении в контейнерах, оснащенных дополнительными светодиодными лампами.

Но выберите правильное сочетание растений для четырехсезонного садоводства. Некоторые растения более требовательны, чем другие.

«Сумма денег и количество работы, которые потребуются, зависят от ваших ожиданий», — сказал Туан Беттес, агент по садоводству из Университета штата Юта. «Вы не добьетесь (в помещении) того, чего достигли бы при солнечном свете».

Салат, листовая зелень, проросшие семена, редис, морковь и травы — одни из самых простых растений для выращивания в помещении зимой.

Они переносят более низкие температуры и ограниченное освещение. Они также быстро созревают, и многие из них, такие как зеленый лук и петрушка, не вырастают высокими.

Мелкоплодные или карликовые сорта помидоров и перца также будут расти в подвальных садах при правильном освещении. Однако будьте готовы помочь опылить растения помидоров. Время от времени встряхивайте их, чтобы выпустить пыльцу.

Помогите избежать вредителей растений, отделив контейнеры для овощей от комнатных растений.

«Никогда не сажайте садовые растения рядом с овощами», — сказала Беттс. «Это хороший способ ввести тлю и щитовку».

Многие люди применяют гидропонный подход к выращиванию растений в помещении, разрабатывая собственные системы или покупая любое количество высокотехнологичных контейнеров без грунта с подключенными лампами для выращивания растений полного спектра.

Растения растут естественным образом и быстрее — до пяти раз быстрее — в идеальном климате, созданном водоемами и светодиодными системами освещения, сказал Бен Гилл, представитель AeroGro International Inc. , производителя линии крытых садов в Боулдере, штат Колорадо. .

— Грязи нет, — сказал Джилл. «Это делает его чистым способом выращивания на скамейках или столешницах».

Многие из этих небольших наборов для выращивания на гидропонике можно получить в одной упаковке: контейнер, освещение, питательные вещества и предварительно засеянные стручки растений. «Они делают покупки в одном месте», — сказал Гилл. «Просто добавь воды, и у тебя есть все, что нужно для начала».

Светодиодное освещение для выращивания растений за короткое время прошло долгий путь.

«Они быстро стали нашими самыми продаваемыми товарами, — сказал Джилл. «Они потребляют меньше энергии для работы, лучше выращивают растения, и вам не нужно менять их (фонари) так часто — раз в три-пять лет, а не каждые три-пять месяцев».

Некоторые гидрокомплекты предназначены для смешивания спектра светодиодного света в соответствии с условиями выращивания. Это означает использование белых светодиодов дневного света для быстрого роста, синих светодиодов для увеличения урожая и красных светодиодов для увеличения количества фруктов или цветов.

«Вы можете буквально вырастить рождественскую елку — 16-дюймовую ель — в своем AeroKit, а затем пересадить ее», — сказал Гилл. «Вы можете начать свой открытый сад в помещении и продлить вегетационный период».

___

Онлайн:

Дополнительную информацию о выращивании овощей в помещении см. в информационном бюллетене Службы распространения знаний Университета Западной Вирджинии:

http://anr.ext.wvu.edu/lawn_garden/gardening-101/vegetable-gardening/indoor-vegetable-gardening

Вы можете связаться с Дином Фосдиком по адресу [email protected]

10 овощей для выращивания в помещении зимой

Зима пришла, но это не значит, что работа в саду должна прекратиться. Вы можете легко вырастить съедобный сад внутри. На самом деле, мне больше нравится заниматься садоводством в холодное время года! Все замедляется, и управлять им намного проще, чем садом под открытым небом. Так что подумайте о выращивании этих 10 овощей в помещении этой зимой.

*Отказ от ответственности*

Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты для вашего удобства. From Soil to Soul получает небольшую комиссию от покупок, совершенных по этим ссылкам, без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Этот пост охватывает:

Как выращивать овощи в помещении без солнечного света
Выращивание овощей в помещении с подсветкой
10 лучших овощей для выращивания в помещении зимой в северном климате

Как выращивать овощи в помещении без солнечного света

Хотите верьте, хотите нет, но есть большое количество овощей, которые исключительно хорошо растут в помещении зимой.

Но как выращивать овощи в помещении без достаточного количества солнечного света? Что ж, чтобы успешно выращивать овощи в помещении, , вам абсолютно необходимо использовать лампу для выращивания.

Это особенно важно, если вы живете в северном климате с коротким световым днем в зимние месяцы (как и в большей части Канады).

Блоги и статьи, в которых говорится, что овощи можно выращивать в помещении только при естественном дневном свете, предназначены для садоводов, живущих в теплую погоду круглый год. Не дайте себя обмануть!

Так и быть, единственный способ успешно выращивать овощи в помещении в зимние месяцы, если вы живете на севере, — это использовать лампы для выращивания.

Если вы живете в зоне устойчивости растений 1–6, вам потребуется дополнительное освещение.

Продолжайте читать мои советы по использованию ламп для выращивания!

Выращивание овощей в помещении с помощью ламп для выращивания

Разговоры о лампах для выращивания часто пугают начинающих садоводов. Но лампы для выращивания невероятно просты в использовании. Плюс НАСТОЛЬКО эффективный.

Какой бренд лучше всего подходит для выращивания растений?

Я предпочитаю использовать светодиодные лампы SunBlaster.

Они действительно высокого качества и не добавят дополнительных расходов к вашему счету за электроэнергию. Они поставляются готовыми для подвешивания с помощью крючков и шнура.

Я вешаю свои лампы для выращивания на проволочную систему с 6 полками от Costco. Он работает очень хорошо и содержит вещи в чистоте.

Вот некоторые другие обязательные инструменты, которые помогут вам успешно выращивать продукты в помещении:

Ознакомьтесь с другими моими сообщениями о выращивании семян и выращивании в помещении:

Полное руководство по выращиванию семян для канадских садоводов
Как правильно поливать и Удобряйте рассаду в помещении
Как вырастить микрозелень в помещении за 5 простых шагов

Вот мой список из 10 овощей, которые лучше всего выращивать зимой в помещении!

10 лучших овощей для выращивания в помещении зимой в северном климате

Помните — чтобы добиться наилучших результатов при выращивании овощей из этого списка, вам понадобится надежное стартовое оборудование для семян!

1.

Смешанная зелень для салата

Шпинат, руккола (или руккола) и зелень горчицы — все это быстрорастущие овощи, которые прекрасно подходят для выращивания в помещении. Я поставил их на первое место в списке, потому что их чрезвычайно легко выращивать, и они идеально подходят для начала, если вы новичок в саду.

Мои любимые сорта: Гигантский зимний шпинат, Астро-руккола и Гигантская зелень красной горчицы.

Как выращивать смешанную зелень в помещении зимой

Начните с использования высококачественной почвенной смеси для овощей и трав, такой как эта от ProMix.

Затем добавьте 2-3 дюйма влажной почвы в неглубокий лоток для семян с дренажными отверстиями на дне.

Самодельный вариант для выращивания семян — использовать переработанный пластиковый контейнер из-под салатной зелени или грибов.

Плотно засейте лоток так, чтобы вся поверхность почвы была покрыта семенами. Затем добавьте сверху немного земли, полейте и накройте влагозащитным куполом, пока не начнутся прорастания.

С этими зелеными салатами вы можете перейти от семян к сбору всего за 35-45 дней!

2. Микрозелень

Микрозелень — еще один невероятно простой овощ, который можно выращивать в помещении зимой. И есть так много отличных вариантов на выбор!

Побеги подсолнуха, ростки пшеницы, кресс-салат, салатная смесь… варианты безграничны.

Как выращивать микрозелень в помещении зимой

Процесс выращивания микрозелени очень похож на процесс выращивания салатной зелени, но есть одно ключевое отличие.

После посева накройте лоток утяжелителем. Я использую второй лоток для семян и наполняю его весом 3-5 фунтов. Книги работают отлично.

Держите лоток накрытым в течение 2-4 дней, регулярно поливая водой, чтобы семена оставались влажными.

После начала прорастания уберите лоток с грузом. Теперь поместите непокрытую микрозелень под лампы для выращивания. Через 10 дней можно будет собирать урожай. Легко, как это!

Обязательно ознакомьтесь с моей статьей «Как вырастить микрозелень за 5 простых шагов», чтобы получить более подробную информацию о выращивании.

3. Горох и побеги

Садоводы часто удивляются, что горох можно выращивать зимой в помещении, но это правда! И много веселья.

Что мне нравится в выращивании гороха в помещении, так это то, что вы можете собирать как побеги, так и стручки.

Как выращивать горох в помещении зимой

Побеги гороха быстро растут и готовы к употреблению в течение 40 дней. Принимая во внимание, что стручкам гороха потребуется от 65 до 85 дней, прежде чем они будут готовы к сбору урожая.

Посев гороха на глубину 1 дюйм в почву высокого качества. Поливайте почву, чтобы она оставалась постоянно влажной, пока не начнутся прорастания.

Для достижения наилучших результатов выберите карликовый сорт гороха, предназначенный для контейнеров или небольших помещений. Горох становится кустистым, плетущимся растением, поэтому обеспечьте ему достаточно места для роста, а также опору для лозы.

4. Быстрорастущие травы – укроп, кинза, базилик

Нет ничего лучше, чем добавить в еду свежие домашние травы посреди зимы. Вы действительно чувствуете, что выигрываете. Кроме того, вы сэкономите деньги.

Укроп, кинза и базилик — быстрорастущие однолетние травы, которые хорошо растут при искусственном освещении.

Как выращивать травы в помещении зимой

Кинза и укроп лучше всего растут, если их обильно посеять в неглубокий контейнер.

С базиликом предлагаю сажать по 1-2 семени в каждую отдельную ячейку. Посадка базилика по отдельности позволит растениям стать больше и гуще.

В прошлые годы я выращивал базилик в помещении в январе-феврале и высаживал его в саду в мае. К тому времени мои растения уже огромны, и у меня есть большой участок с базиликом, которым я буду наслаждаться все лето.

Моими любимыми сортами трав для выращивания в помещении являются кинза Санто, укроп Элла и базилик листьев салата.

5.

Морковь

Да, морковь! Вы можете выращивать морковь в помещении зимой и собирать стебли или ждать, пока не разовьются корни.

Опять же, лучше искать сорт моркови меньшего размера и/или лучше подходит для выращивания в контейнерах.

Мизинцы Морковь — отличный вариант. Мне также нравится морковь парижского рынка (на фото выше), которая представляет собой морковь в форме шара, которая растет круглой формы.

Как выращивать морковь зимой в помещении

Используйте контейнер глубиной не менее 8 дюймов и дренажными отверстиями на дне.

Засыпьте высококачественной почвой, не доходя 1-2 дюйма до верха. Получите почву влажной, но не слишком влажной, чтобы там была стоячая вода.

Посыпьте поверхность семенами моркови. Семена моркови очень мелкие, поэтому не беспокойтесь о том, чтобы их расставить. Вы похудеете через несколько недель.

Накройте тонким слоем почвы, увлажните из пульверизатора и поместите под лампы для выращивания.

Следите за тем, чтобы почва постоянно была влажной во время прорастания. Это ключ!

Через 10-12 дней ваша морковь начнет прорастать. При необходимости утончите их, вытащив верхушки моркови, расположенные слишком близко друг к другу.

Через 60-75 дней ваша морковь будет готова к уборке!

6. Капуста

Я люблю выращивать капусту зимой, потому что она вынослива и устойчива!

Если вы забудете о поливе или включении света для выращивания на несколько дней, ваша капуста обязательно придет в норму.

Капуста также является овощем, который дает новые ростки в течение длительного времени. Поэтому я часто пересаживаю растения капусты, которые выращиваю зимой, в открытый сад в мае. Они будут производить весь сезон и даже осенью.

Кроме того, есть так много замечательных сортов капусты на выбор. Еще одна причина, почему капуста так хороша для выращивания!

Как выращивать капусту в помещении зимой

Посадите 1-2 семени капусты в каждую ячейку стартового лотка для семян.

Как только ваши сеянцы достигнут 4 дюймов в высоту, пересадите их в большие контейнеры, где они смогут расти в течение длительного времени.

Капуста значительно выиграет от внесения универсального органического удобрения примерно раз в месяц. Попробуйте Sea Magic, наше любимое жидкое удобрение на растительной основе.

7. Азиатская зелень

Азиатская зелень – это такие овощи, как тат сой, бок чой, шисо, пак чой и цай.

Они дают темно-зеленые листья с белыми стеблями и обычно растут компактно, вертикально.

Азиатская зелень исключительно хорошо растет в контейнерах, и многие сорта хорошо подходят для выращивания как в помещении, так и на открытом воздухе.

Как выращивать азиатскую зелень зимой в помещении

Для оптимального роста высевайте по 1 семени на ячейку.

Как только у растений появятся настоящие листья и они начнут куститься, пересадите их в емкость большего размера. Мне нравится использовать прямоугольные неглубокие контейнеры и выращивать в каждом по 3-4 растения.

Азиатская зелень может быть собрана в виде молодой зелени через 25-30 дней или полностью созревшей через 45-50 дней.

8. Огурцы

Огурцы — еще один овощ, который, возможно, вы удивитесь, узнав, что зимой его можно выращивать в помещении!

Просто убедитесь, что вы выбрали контейнерную или карликовую разновидность , например, Patio Snacker или Spacemaster.

Я бы также посоветовал поискать партенокарпический сорт огурца , что означает, что плоды будут развиваться без оплодотворения или опыления. Это отлично подходит для выращивания в помещении, так как гарантирует, что ваши огуречные лозы дадут плоды без ветра или пчел для опыления.

Вот несколько замечательных сортов партенокарпических огурцов на выбор от моего любимого поставщика семян West Coast Seeds.

Как выращивать огурцы в помещении зимой

Для прорастания огурцам нужна теплая почва, поэтому при посадке семян используйте нагревательный мат, освещение для выращивания и купол влажности.

Посев одного огуречного семени на ячейку.

Когда сеянцам исполнится 25-30 дней, пересадите их в большой контейнер с опорой, чтобы лозы могли подниматься вверх.

9. Брокколи Рабе

Брокколи Рабе или Рапини относится к тому же семейству крестоцветных, что и брокколи, и имеет схожий вкус и пищевую ценность.

Тем не менее, брокколи рабе не образует большой кочан, а скорее откладывает множество мелких съедобных листьев, бутонов и побегов.

Это отличный овощ для зимнего выращивания в помещении, потому что вам не придется иметь дело с многочисленными вредителями, которые нападают на него при выращивании на открытом воздухе.

Он также будет продолжать расти в течение многих месяцев. Так что это отличное растение, которое можно начать выращивать и собирать в помещении зимой, а затем весной пересаживать на улицу. Если вы практикуете последовательную посадку, вы можете легко выращивать рабию круглый год!

Как выращивать брокколи Рабе/Рапини в помещении зимой

Посев по одному семени на ячейку.

Когда сеянцам исполнится 25-30 дней, пересадите их в большой контейнер, который позволит им стать шире.

Рабе брокколи готова к уборке всего через 45 дней — почти в два раза быстрее, чем кочан брокколи.

10. Кочанный салат

И последнее, но не менее важное: я настоятельно рекомендую вам попробовать этой зимой попробовать вырастить в помещении несколько различных сортов кочанного салата!

Они легко выращиваются и очень быстро растут — вы можете собирать зелень всего за 40 дней. Кроме того, кочанный салат на самом деле предпочитает более низкие температуры, поэтому не нужно беспокоиться о дополнительном тепле или влажности в помещении.

Как выращивать масличный салат в помещении зимой

Семена салата очень мелкие и мелкие, поэтому я считаю, что предварительно проращивают во влажном бумажном полотенце, что облегчает их посадку .

Просто намочите бумажное полотенце и посыпьте семенами одну половинку.