Что можно посадить в августе в огороде в открытый грунт — 6 августа 2022

Все новости

Администрация Челябинска объявила многомиллионные торги на ремонт проспекта Ленина

Сепсис и смерть. Чем опасны «уколы молодости и здоровья» на основе плаценты

Проливаем свет на проблему. Кто в Челябинске выиграл от перерасчета ОДН за электроэнергию

Коммуналка снова подорожает? Минстрой предложил установить умные счетчики — как это повлияет на тарифы

«Употребил и начал рычать»: киоск со шкаликами отравил жизнь челябинцам. Власти разводят руками

«Манхэттенский сквозняк». Жителей престижного ЖК возмутили автомобилисты, огибающие пробку под окнами

Путин посмертно наградил Татарского орденом Мужества: новости СВО за 3 апреля

В Челябинской области рыбак провалился под лед и утонул

В фонде капремонта отреагировали на обрушение фасада исторического дома в центре Челябинска

На проспекте Ленина в Челябинске спилили взрослые деревья

Без няни и горы игрушек: Ирина Шейк воспитывает дочь по советскому стандарту — 7 строгих правил от мамы-супермодели

В мэрии ответили родителям, возмутившимся отсутствием дороги к новому детсаду в Челябинске

Во время взрыва в кафе погиб военкор Владлен Татарский: все, что известно о теракте — в одном видео

Магнитогорский «Металлург» объявил об отставке главного тренера Ильи Воробьева

В Минэкологии назвали причину смога в Челябинске. Вы (не) удивитесь

В Центральном военном округе назвали увеличенный план весеннего призыва на срочную службу

«Я принесла статуэтку, которая взорвалась»: МВД опубликовало видео допроса Дарьи Треповой

Гормон стресса: почему повышается кортизол и к чему это приводит

В Кремле назвали взрыв в кафе Санкт-Петербурга терактом

Попавшемуся с наркотиками сыну судьи вынесли приговор в Челябинске

Браузеры прекращают поддержку популярного программного обеспечения — что будет с доступом в интернет

Время нахождения на СВО добровольцам будут засчитывать в трудовой стаж

Подозреваемую в причастности к взрыву в кафе в Санкт-Петербурге задержали

«Хрустальная» Соня. Как живет 5-летняя девочка с очень хрупкими костями

В Мелитополе взорвался автомобиль — пострадал чиновник

На М-5 в Челябинской области ограничат движение из-за реконструкции дороги и взрывных работ

«В век технологий таскаться по домам»: в Магнитогорске учителя возмутились, что их заставляют обходить квартиры будущих первоклассников

В администрации рассказали, сколько заявлений подали челябинцы на зачисление детей в первый класс

Не запутайтесь в выходных: когда и сколько отдыхаем в мае

«Боже, как сильно и страшно. Видно прям языки пламени»: в горах Челябинской области горит лес

«Меняются правила игры». Как создание реестра пивоваров ударит по ценам и ассортименту алкоголя

Челябинцев завалили квитанциями на техобслуживание газовых плит. Надо ли по ним платить?

Пенсии вырастут, но не у всех: кто получит больше денег в апреле

«Спросили, кому перевод»: у челябинки сорвалась покупка квартиры из-за блокировки банковской карты

Сотни силовиков ищут подозреваемую девушку. Всё о смертельном взрыве в Санкт-Петербурге к этому часу

Шоха и пятерка. «Москвич» засветил две новые модели, выпуск которых начнется в 2023 году

Бомбу пронесли в статуэтке? Всё, что известно о смертельном взрыве в петербургском кафе

Видел Путина, вещал с передовой: что известно о военкоре Владлене Татарском, которого убило взрывом

В Санкт-Петербурге погиб военный корреспондент из Донецка — эта и другие новости СВО за 2 апреля

Все новости

У рачительного садовода даже в августе грядки не пустеют

org/Person»>Фото: Ольга Бурлакова / NGS.RU

Поделиться

Если август обещает быть теплым, у вас есть немного свободного времени, и вы все еще можете стоять на ногах в финале очередного садового сезона — не время сидеть сложа руки. Вы еще успеваете посадить на участке новую зелень и овощи и собрать свежий урожай до конца месяца. В рубрике «Обустраиваем дачу» рассказываем, что можно посадить в августе и какие особенности есть у позднелетних (да практически осенних) посевов.

В августе уже точно не будет такой жары, что бывает в первые два месяца лета, да и ночи становятся более прохладными, а некоторым скороспелым культурам только этого и надо. Опытные садоводы говорят, что оптимальнее всего будет начать августовские посадки с зеленых пряностей — базилик, укроп, кориандр и им подобные быстро всходят и дают зелень, а когда ее срезаешь — быстро восстанавливаются. После этого можно переключиться на лук (перо), горох и суперранние свеклу, морковь, редис и картофель. Урожая много, конечно, не будет, да и размерами он не впечатлит, зато вкус — на высоте.

— Например, у редиса, который вы соберете в августе или начале сентября, не будет того резкого привкуса, — говорит специалист по овощным культурам, декоративным и плодово-ягодным растениям Евгений Щербаков. — Первый урожай редиса можно собирать через пару недель, так что за август вы успеете дважды его посеять.

Также в августе урожаем порадуют черная редька, пекинская капуста, руккола и шпинат. И не забывайте про сидераты — горох, горчицу, фацелию, рапс и другие.

20 растений, которые можно спокойно посадить в августе

Инфографика: Виталий Калистратов / Городские порталы

Поделиться

Особенной агротехники для посадок в августе нет — всё точно так же, как и весной. Убираем с грядок сорняки с остатками растительности, поливаем и удобряем готовыми растворами. После чего почву надо будет прорыхлить (а заодно и оставшиеся сорняки убрать) и сделать бороздки на грядках.

— Внесите под полив борозд нитрофоску или другие комплексные удобрения, содержащие микроэлементы, — говорит Евгений Щербаков. — Можно добавить раствор планриза или баковую смесь с трихополом и эпином. Эту систему подготовки почвы можно использовать под все культуры, высаживаемые вторым оборотом. Она удобрит почву и активирует полезные микроорганизмы, которые подавят развитие грибковых и бактериальных болезней, поможет семенам быстрее тронуться в рост. После такой почвенной подготовки всходы высеянных культур появятся на два-четыре дня раньше.

Высеянные семена садоводы советуют присыпать сухой почвой или песком и замульчировать. Благодаря мульчированию почва сохранит влагу, на ней не будет появляться корка, благодаря чему вы получите хорошие всходы. Если всё сделали правильно, посаженные растения достаточно будет вовремя поливать, а зелень и пряности еще и вовремя срезать и прореживать.

— Выборочную срезку можно провести, когда растения вырастут на 10–15 сантиметров, — говорит Евгений Щербаков. — Между листовым салатом при прореживании нужно оставить 5–6 сантиметров пространства для лучшего развития листвы. Если они будут расти слишком густо, то начнут стрелковаться.

Если под посев вы внесли в почву достаточно удобрений, то подкормки растениям больше не понадобятся. А для защиты посадок от вредителей и болезней садоводы советуют использовать биопрепараты — как написано в рекомендациях на упаковке.

В августе также можно высадить некоторые деревья и кустарники — чтобы в следующем сезоне забот было меньше. Об этих и других земельных работах в последний летний месяц вам подробнее расскажет лунный календарь садовода на август 2022 года.

По теме

• 10 августа 2022, 14:30

  Что там с ботвой: когда пора выкапывать картошку и как правильно хранить ее в квартире и погребе

• 30 июля 2022, 10:00

  Сажайте редис и обрезайте ветки: лунный календарь садовода на август 2022 года

• 09 февраля 2023, 14:00

  «Сейте рассаду вовремя!» Что нужно посадить в феврале, чтобы получить хороший урожай

• 12 февраля 2023, 14:00

  Время сеять клубнику: как получить крепкую рассаду, которая даст крупные и сладкие ягоды

• 12 марта 2023, 14:30

  Сеем рассаду помидоров: лучшие сорта и правила выращивания вкусного и богатого урожая

Илья Ненко

Шеф-редактор национальной редакции

СадОгородПосадкиЛетоАвгустСад и огородДачаКартофельСадоводство

• ЛАЙК2
• СМЕХ0
• УДИВЛЕНИЕ0
• ГНЕВ1
• ПЕЧАЛЬ0

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

КОММЕНТАРИИ8

Читать все комментарии

Гость

Войти

Новости СМИ2

Новости СМИ2

сажаем овощи и растения в грунт

Казалось бы, конец лета, время сбора урожая, о каком посеве может идти речь? Однако зеленные культуры вполне можно посеять. Или, например, виды капусты, которые пришли к нам с Востока и сейчас становятся очень популярными. Созревают они очень быстро, а разместить их можно на участках, с которых уже убрали урожай. Таким образом вы получите дополнительные овощи – грядки не будут пустовать.

Пекинская капуста

Это самая известная из восточных видов капусты. Она образует рыхлые продолговатые кочаны, очень нежные, с чуть сладковатым вкусом. Ее можно добавлять в салаты, варить, тушить и квасить – так же, как и белокочанную капусту. Идеальная для щей. Из ее листьев получаются очень нежные голубцы. А еще она полезная – успокаивает нервы, улучшает сон, нормализует давление и укрепляет иммунитет.

Существуют сорта для весеннего посева, осеннего и универсальные. Именно последние 2 варианта подходят для посева в конце лета.

Когда и как сеять. Семена высевают сразу в открытый грунт в первых числах августа на глубину 1 см по схеме 40х40 см. Но можно посеять чаще: между рядами оставить те же 40 см, а в ряду посеять их с шагом 20 см. А когда кочаны подрастут и начнут соприкасаться друг с другом, срезать каждое второе растение. Недозревшие кочаны не будут долго храниться, но они очень вкусные и сочные – их смело можно использовать для салатов.

Перед посевом почву желательно удобрить – внести 1 ведро перегноя или компоста и по 1 ст. ложке аммиачной селитры, двойного суперфосфата и сульфата калия на 1 кв. м.

Как ухаживать. Срок созревания пекинской капусты – 60 – 70 дней. То есть при посеве в начале августа урожай созреет в первой половине октября. А уже с 5 сентября могут быть заморозки. Поэтому грядки с растениями надо укрывать нетканым материалом. Он, кстати, даст двойную выгоду — помимо защиты от холода, убережет от крестоцветной блошки.

Поливать пекинскую капусту достаточно один раз в неделю по 3 л на растение. Вода должны быть теплой. Поливать лучше рано утром или вечером, когда спадет жара. Чтобы влага дольше сохранялась в почве, грядки полезно замульчировать сеном (можно свежей травой) или соломой.

Сорта и гибриды. Для посева в августе подойдут сорта Бокал, Мисс Китая, Мичико, Харбин, а также гибриды: Пасифика F1, Сентябрина F1, Табалуга F1 (1).

Китайская капуста

Другое ее название – пак-чой. Эта капуста образует розетку листьев диаметром около 40 см, и они действительно похожи на уши. Посеять ее можно не только в огороде, но и в цветнике, например, там, где растут тюльпаны. Потому что растения очень красивые: они бывают с зелеными, белыми и красно-фиолетовыми черешками.

Китайская капуста тоже очень полезна – она увеличивает прочность и эластичность сосудов, снижает уровень вредного холестерина и улучшает кожу.

Листья китайской капусты идеальны в свежих витаминных салатах – у них горчичный, чуть острый вкус, а черешки можно отваривать и тушить — получается прекрасный гарнир.

Когда и как сеять. Семена китайской капусты высевают в открытый грунт с 1 по 10 августа на глубину 1 см. Схема посева: между рядами – 50 см, в ряду – 30 см.

Много этой капусты высевать не стоит — ее листья очень быстро становятся грубыми, поэтому важно вовремя собирать урожай. А чтобы продлить срок потребления, можно подсевать новые растения с интервалом в неделю вплоть до конца августа — созревает она около 40 дней. Кстати, урожай при летнем посеве всегда получается выше, чем при весеннем.

Как ухаживать. Китайская капуста неприхотлива. Она более холодостойкая, чем пекинская, поэтому при посеве в первой половине августа можно обходиться без укрытия. Но те растения, которые посеяли ближе к концу лета, нетканкой лучше укрыть.

Поливать пак-чой можно раз в неделю по 1 л на куст. На следующий день почву полезно разрыхлить – это сбережет влагу и даст корням возможность дышать. Только рыхлить надо осторожно, чтобы не засыпать землей почку в центре розетки листьев.

Сорта и гибриды. Для посева в августе идеально подходят сорта Краса Востока и Чингэнсаи, гибрид Лиловое чудо F1 (1).

Японская капуста

Семена этой капусты стали появляться в продаже совсем недавно, многие дачники пока не понимают, что это и как выращивать. А между тем японская капуста уникальна. У нее очень красивые ажурные листья с очень приятным редисочным вкусом и фруктовыми нотками. Она идеально подходит для салатов, бутербродов и украшения блюд. А еще их можно слегка отварить и использовать для приготовления роллов вместо водорослей.

Но и это не все. Японская капуста формирует еще и корнеплод длиной около 10 см и диаметром 5 см. И он тоже съедобный.

Японская капуста, как и ее сестры-азиатки, полезна для здоровья. Она укрепляет иммунитет и является средством профилактики онкологических заболеваний.

Когда и как сеять. Семена высевают в открытый грунт в августе после уборки чеснока или лука — на освободившееся место на глубину 1 см. Схема посева: между рядами – 70 см, в ряду 30 – 40 см.

Высевать семена нужно сухими. Борозды перед посевом надо хорошо полить, а потом засыпать сухой землей. Поверх грядок надо набросать небольшой слой травы, чтобы влага дольше не испарялась.

Как ухаживать. Этот вид называют капустой для ленивых, потому что ухода за ней практически не требуется — только поливать раз в неделю по 1 л на растение.

Сорта японской капусты образуют в розетке очень много листьев – от 40 до 150 шт., поэтому урожай можно собирать частично: срезая только внешние листья. После чего из почек очень быстро отрастают новые. Созревает урожай около 40 дней.

В жару ее желательно притенять – натянуть нетканый материал. Иначе листья будут грубоватыми.

Сорта. Для посева летом подходят Изумрудный узор, Салад мизуна, Мизуна (1).

Полезный совет. Все восточные виды капусты полезно выращивать рядом с ароматными травами: чабрецом, мятой, тимьяном, сельдереем, шалфеем, полынью, рутой, чесноком и луком — они напитываются запахами пряных соседей и приобретают приятный вкусовой оттенок. Да и смотрятся вместе очень красиво.

Редис

Дачники традиционно высевают в апреле – он не боится заморозков и быстро дает урожай. Летом его не сеют, потому что при длинном дне он моментально уходит в стрелку в ущерб корнеплодам. А вот в августе, когда день идет на спад, снова наступает его время.

Когда и как сеять. Есть 2 срока для посева редиса:

• в начале августа – это оптимальное время для среднеспелых сортов, которые дают урожай через 30 – 35 дней;
• в конце августа – в это время можно посеять поздние сорта, у которых корнеплоды созревают 40 – 50 дней, но тут надо смотреть на прогноз синоптиков: если обещают теплую осень, можно посеять их на грядки, если похолодания прогнозируют рано – тогда в теплицу.

В обоих случаях семена редиса заделывают на глубину около 1 см. Схема посева: между рядами – 15 см, в ряду – 5 см. Но удобнее высевать редис лентами, в которых расстояние между рядами – 10 – 12 см, а между лентами – 45 см (2).

Как ухаживать. Главное, что нужно редису – вода. Чтобы корнеплоды выросли нежными и сочными, поливать грядки надо каждые 2 – 3 дня по 5 л на 1 кв. м.

Подкормки редису не нужны – они могут только навредить.

Сорта. Для посева в начале августа подойдут Моховский, Сакса РС, Саратовский, Випровский белый и Покер.

Для посева в конце месяца – Красный великан, Вюрцбургский, Осенний гигант и Ризенбуттер (1).

Валерианелла

Другое название этого чудесного растения – салат корн или полевой салат. У этой культуры очень нежные листочки с терпким и изысканно-пряным ореховым вкусом, которые хороши в салатах и в качестве гарнира.

Растения очень симпатичные – они образуют невысокие аккуратные розетки (3) высотой до 40 см с множеством красивых глянцевых листочков. Созревает очень быстро, в течение 30 дней.

Когда и как сеять. Высевать валерианеллу можно в течение всего августа и даже до середины сентября, например, каждые 10 дней, чтобы продлить срок уборки урожая.

Семена заделывают в почву на глубину 1 см. Схема посева: между рядами – 20 см, в ряду – 10 см.

Как ухаживать. Валерианелла очень неприхотливая культура, все, что ей нужно – частые поливы. Лучше всего поливать 2 раза в неделю примерно по 1 л на куст.

Сорта. Для посева в конце лета и начале осени подойдут абсолютно любые сорта.

Горчица

Пожалуй, это самая лучшая культура для посева в августе. Во-первых, у вас всегда под рукой будут пикантные и полезные листочки для салатов, гарниров и даже засолки – созревает она очень быстро, через 30 — 35 дней и совсем не боится заморозков. Во-вторых, горчица прекрасно оздоравливает почву. А после уборки урожая можно будет перекопать грядки вместе с остатками ботвы и корнями – это еще и отличное зеленое удобрение.

Когда и как сеять. Горчицу можно высевать с начала августа до середины сентября, как в открытый грунт, так и в теплицу. Семена заделывают на глубину 1 см. Схема посева: между рядами – 15 см, в ряду – 8 см.

Как ухаживать. Уход за горчицей минимальный – ее достаточно лишь поливать раз в неделю.

Сорта. Для посева в августе подойдут любые сорта, но самые вкусные и целебные – Волнушка (у нее зеленые листья), Мустанг и Красная горка (они с красноватыми листочками).

Кстати, горчицу можно высевать не только в огороде, но и в цветнике – она очень красивая, а заодно оздоровить почву и там.

Портулак

Вообще, с портулаком многие дачники знакомы – есть такие цветы. Но мало кто знает, что существует еще и овощной портулак. Его часто используют в качестве заменителя шпината. Он хорош в салатах, супах, из него делают пюре и используют в качестве приправы к мясу. А еще его можно замариновать на зиму и использовать вместо каперсов.

Созревает портулак очень быстро – уже через 20 дней можно убирать первую зелень. Заморозков он не боится.

Когда и как сеять. Семена можно высевать в течение всего августа и даже в начале сентября. Можно с интервалами в 10 — 15 дней. Глубина заделки – 0,5 см. Схема посева: между рядами – 20 см, в ряду – 10 см.

Как ухаживать. Особого хода портулак не требует – достаточно 1 полива в неделю.

Сорта. Лучше всего при посеве в конце лета зарекомендовал себя сорт Парадокс.

Популярные вопросы и ответы

О посеве овощей в августе мы поговорили с агрономом-селекционером Светланой Михайловой.

Можно ли посеять в августе огурцы?

Огурцы очень теплолюбивы, они не выносят заморозков, а они бывают уже после 5 сентября.  Скороспелые огурцы созревают около 40 дней, так что вырастить в открытом грунте их не получится. А вот в теплицу в августе их вполне можно посеять.

Можно ли посадить в августе лук?

В августе можно посеять лук на зелень – это холодостойкая культура, он успеет дать урожай до наступления сильных похолоданий. А еще в это время можно посадить или рассадить многолетние вида лука: лук-слизун, лук китайский, лук алтайский, шнитт-лук.

Можно ли посеять горох в августе?

Можно. Горох – холодостойкая культура, а ранние сорта созревают 40 – 45 дней. Так что он успеет дать урожай.

Источники

1. Государственный реестр селекционных достижений
   https://reestr.gossortrf.ru/
2. Шуин К.А., Закраевская Н.К., Ипполитова Н.Я. Огород с весны до осени // Минск, Ураджай, 1990 – 256 с.
3. Зайцева О.В. Пряные травы // Санкт-Петербург, издательский дом «Вкусный мир», 2014 – 160 с.

Овощи и зелень для посадки в августе

Конец лета — идеальное время для посадки второго урожая

Рассмотрено

Мэри Марлоу Леверетт

Рассмотрено Мэри Марлоу Леверетт

Мэри работает главным садовником более 30 лет, а также садовником в коммерческих и жилых помещениях более 50 лет. Она бывший агент по развитию Университета Клемсона.

Узнайте больше о The Spruce’s Наблюдательный совет

Стокси / Саймон

Август — сказочный месяц в огороде. Мы надеемся, что яровые посевы ошеломят нас своей продуктивностью, а посевы, которые мы посеяли в прошлом месяце, прекрасно себя чувствуют. Да и вариантов посадки в августе еще предостаточно.

• Если все пространство в вашем саду уже засажено растениями, возможно, сейчас самое время убрать некоторые раннесезонные культуры, которые отцвели, чтобы освободить место для августовских посадок. После расчистки обратите внимание на потребности в питательных веществах того, что вы сажаете дальше, и при необходимости внесите изменения в почву. Некоторые из ранних культур, возможно, истощили почву по основным питательным веществам, которые, возможно, потребуется заменить перед вторым циклом посевов.
• Вы можете бросить вызов августовской жаре и выкопать новое место в саду для посадки в конце лета. Следующей весной вы обязательно оцените дополнительное пространство.
• Некоторые садоводы могут выбрать овощи, пригодные для выращивания в контейнерах, для посадки в августе. Контейнеры позволяют легко перемещать растения, чтобы использовать солнечные лучи, которые могут меняться с наступлением осени.

Культуры из приведенного ниже списка, если они специально не указаны как «трансплантаты», могут быть высеяны прямо в вашем саду в виде семян в августе.

• 01 из 27

  Ель / К. Дэйв

  Руккола — это листовая зелень с уникальным перечным вкусом, которую некоторые люди любят, а другие (включая покойную Джулию Чайлд) ненавидят. Он популярен в салатах, но его также можно добавлять в широкий ассортимент приготовленных блюд. Если вы сажаете рукколу, вам придется выбрать один из нескольких сортов, включая популярную дикую рукколу или настенную ракету.

  Где можно сажать в августе

  • Центральная часть США/Средний Запад
  • Новая Англия и Среднеатлантический регион
  • Северо-центральная часть США, Скалистые горы
  • Северо-западная часть Тихого океана

• 02 из 27

  Василий

  Ель / К. Дэйв

  Базилик, одна из самых популярных приправ в саду, особенно популярен на итальянской кухне. И листья, и цветы съедобны, и их часто пюрируют с оливковым маслом и орехами, чтобы приготовить соус песто. Базилик легко выращивать во многих климатических условиях, и его можно выращивать в помещении. Это стоит того, чтобы вырастить его, так как сушеный базилик и близко не сравнится по аромату и вкусу со свежим сортом.

   Где можно сажать в августе

  • Юго-восток/побережье Мексиканского залива
  • Юго-запад

• 03 из 27

  Ель / Адриен Лего

  Свекла — быстрорастущий корнеплод, который растет практически везде. Удивительно, но и ярко-красный корень, и листья съедобны. Хотя свекла может показаться скучной, она может стать основой для широкого спектра вкусных рецептов, таких как маринованная свекла, свекольный салат и увядшая зелень свеклы.

  , где вы можете посадить в августе

  • Центральный США/MIDWEST
  • Новая Англия и Средняя Атлантическая регион
  • Северный Центральный США, Скалистые горы
  • Pacific Northwest
  • Southest/Gulf The
  • Southwest
  • Southest/Gulf Coast
  • Southwest
  2020
  • Southest/Gulf Begination
  20202020

• 04 из 27

  Ель / К. Дэйв

  Вы можете собирать брокколи дважды за один сезон, потому что растение быстро растет и его можно сажать довольно рано. Часть, которую мы едим, — это цветок брокколи; важно собирать брокколи рано, чтобы избежать возможности раскрытия цветков, которые станут неприятными для еды.

  Где можно сажать в августе

  • Центральная часть США/Средний Запад 
  • Новая Англия и Среднеатлантический регион 
  • Тихоокеанский северо-запад
  • Юго-запад

• 05 из 27

  Ель / К. Дэйв

  Брюссельской капусте требуется длительный вегетационный период, но она может успешно расти во многих регионах. Когда-то оклеветанный, этот питательный овощ пережил своего рода кулинарный ренессанс. Наслаждайтесь проростками, обжаренными в духовке, с беконом, обжаренными или смешанными с хрустящим салатом.

  Где можно сажать в августе

  • Центральная часть США/Средний Запад 
  • Новая Англия и Среднеатлантический регион 
  • Тихоокеанский северо-запад
  • Юго-запад

• 06 из 27

  Ель / К. Дэйв

  Начинайте выращивать капусту в начале сезона, а затем сажайте в течение всего лета для постоянного сбора урожая. Капуста, как правило, хорошо растет на приусадебных участках и является основой салата из капусты и других летних салатов.

  Где можно сажать в августе

  • Центральная часть США/Средний Запад
  • Новая Англия и Среднеатлантический регион
  • Северо-центральная часть США, Скалистые горы
  • Тихоокеанский северо-запад
  • Юго-запад

• 07 из 27

  Ель / К. Дэйв

  Если вы думаете, что знаете о моркови все, подумайте еще раз. Эти длинные оранжево-желтые овощи в продуктовом магазине — лишь верхушка айсберга. Вы также можете выращивать красную, фиолетовую или желтую морковь, круглую или очень тонкую. Разные виды моркови лучше растут на разных почвах, поэтому стоит узнать кое-что о каждом сорте, прежде чем выбрать лучший вариант для своего сада. Морковь можно есть не только сырой, нарезанной кубиками и приготовленной на пару, но и мариновать, запекать и использовать ее в качестве основы для вкусных летних (или зимних) супов.

  Где можно сажать в августе

  • Центральная часть США/Средний Запад 
  • Новая Англия и Среднеатлантический регион 
  • Тихоокеанский северо-запад
  • Юго-восток/побережье Мексиканского залива
  • Юго-запад

• 08 из 27

  Ель / К. Дэйв

  Цветная капуста, кажется, является новым «этим» вегетарианцем: «рис» из цветной капусты (тертая цветная капуста) занимает место крахмалистых зерен, а «стейки» из цветной капусты заменяют более мясные блюда. Вырастить ее непросто, и для созревания может потребоваться целый сезон, но у вас наверняка будет множество способов использовать урожай цветной капусты, независимо от того, белая она или фиолетовая.

  Где можно сажать в августе

  • Центральная часть США/Средний Запад 
  • Новая Англия и Среднеатлантический регион 
  • Тихоокеанский северо-запад
  • Юго-запад
• 09 из 27

  Ель / К. Дэйв

  Китайская капуста, также называемая капустой Напа, представляет собой сладкий, мягкий и нежный овощ, который многие предпочитают более тяжелой традиционной капусте. Его можно использовать вместо более дорогого бок-чой или натереть на терке и добавить в салат из капусты. Он хорошо растет в прохладную погоду, поэтому многие хотят посадить его позже в этом сезоне.

  Где можно сажать в августе

  • Центральная часть США/Средний Запад

• 10 из 27

  Ель / К. Дэйв

  Когда вы сажаете кинзу, вы можете собирать как листья (кинза), так и семена (кориандр). Кинза, трава с уникальным вкусом, идеально подходит для азиатского жаркого и мексиканских блюд. Кориандр, специя, производится путем измельчения семян кинзы и может использоваться в карри и многих других национальных блюдах. Вам нужно будет часто сажать кинзу в течение лета, так как она дает семена почти сразу после того, как будет готова к сбору урожая.

  Где можно сажать в августе

  • Тихоокеанский северо-запад
  • Юго-восток/побережье Мексиканского залива
  • Юго-запад

• 11 из 27

  Ель / К. Дэйв

  Листовая капуста — это капуста, не образующая кочанов, которую можно готовить на пару, обжаривать или тушить. Они часто ассоциируются с южной кухней. Поскольку многие чашки листовой капусты почти ничего не готовят, приготовление листовой капусты часто называют «лечением зелени».

  Где можно сажать в августе

  • Центральная часть США/Средний Запад 
  • Тихоокеанский Северо-Запад
  • Юго-Восток/Побережье Мексиканского залива

• 12 из 27

  Ель / К. Дэйв

  Кукурузу легко выращивать, но собирать урожай может быть сложно, поскольку люди всегда конкурируют с любителями кукурузы дикими животными, включая птиц, мышей, енотов и белок. Созревание кукурузы может занять два месяца, и многие садоводы любят сажать несколько сортов в разное время, чтобы свежая кукуруза всегда была доступна в течение вегетационного периода.

  Где можно посадить в августе

  • Юго-Запад

• 13 из 27

  Ель / Марго Кавин

  Огурцы растут только в теплую погоду, но растут быстро. Независимо от того, выберете ли вы более мелкие «маринованные» огурцы или более крупный «нарезанный» сорт, вы можете рассчитывать на хороший урожай, если начнете выращивать растения задолго до того, как земля оттает.

  Где можно сажать в августе

  • Юго-восток/побережье Мексиканского залива
  • Юго-запад

• 14 из 27

  Ель / К. Дэйв

  Укроп — кулинарная приправа, которая хорошо сочетается с салатами, курицей и многими супами. Он быстро растет, и его можно собирать в любое время (его листья используются для ароматизации). Однако, как только он начинает цвести, урожай заканчивается. Многие садоводы выращивают несколько растений укропа, чтобы можно было собирать свежую зелень в течение всего вегетационного периода.

  Где можно посадить 9 августа0037

  • Юго-восток/побережье Мексиканского залива
  • Юго-запад

• 15 из 27

  Ель / Дебби Вулф

  Некочанная капуста, кудрявая капуста, является источником питательных веществ и становится все более популярным овощем среди энтузиастов здорового образа жизни. Листовая капуста, используемая в смузи, салатах, жарком и даже в гашише, — это растение холодного сезона, для выращивания которого может потребоваться до двух месяцев. Есть много разных сортов капусты, включая плоские и фигурные варианты.

  Где можно посадить 9 августа0037

  • Центральная часть США/Средний Запад
  • Новая Англия и Среднеатлантический регион
  • Северо-центральная часть США, Скалистые горы

  Где можно пересаживать в августе

  • Новая Англия и Среднеатлантический регион
  • Тихоокеанский северо-запад

• 16 из 27

  Ель / К. Дэйв

  Этот морозостойкий родственник лука может вырасти в зимние месяцы. Это к счастью, так как для созревания может потребоваться большая часть вегетационного периода. Лук-порей обычно добавляют в супы и тушеные блюда; их стебли на вкус очень похожи на более мягкий и сладкий лук.

  Где можно сажать в августе

  • Новая Англия и Среднеатлантический регион

• 17 из 27

  Ель / К. Дэйв

  Существует пять основных видов салата и десятки разновидностей. Некоторым требуется всего несколько недель, чтобы созреть, в то время как другим может потребоваться все лето. Прежде чем сажать салат, найдите время, чтобы узнать о многих доступных сортах; затем смешивайте и сочетайте разные виды салата в своем саду. Обязательно запланируйте время посадки, чтобы салат был готов к сбору в течение всего сезона.

  Где можно сажать в августе

  • Новая Англия и Среднеатлантический регион
  • Северо-центральная часть США, Скалистые горы
  • Тихоокеанский северо-запад
  • Юго-восток/регион побережья Мексиканского залива
  • Юго-запад

• 18 из 27

  Ель / Мари Яннотти

  Маше — это нежный зеленый салат, который иногда называют «кукурузным салатом». Он может расти практически где угодно и часто хорошо себя чувствует даже в летнюю жару. Если вы сажаете посевные культуры каждые несколько недель, вы можете продолжать собирать урожай маше до осени.

  Где можно сажать в августе

  • Новая Англия и Среднеатлантический регион
  • Северо-центральная часть США, Скалистые горы
  • Тихоокеанский северо-запад

• 19 из 27

  Зелень горчицы

  Ель / К. Дэйв

  Зелень горчицы — любимое южное блюдо, которое часто сочетается с беконом, ветчиной или соленой свининой. Перед приготовлением убедитесь, что зелень горчицы очищена от песка, несколько раз промыв ее. Большинство южных поваров обжаривают зелень горчицы с жиром или ветчиной, прежде чем отварить их до готовности.

  Где можно сажать в августе

  • Центральная часть США/Средний Запад 
  • Новая Англия и Среднеатлантический регион 
  • Тихоокеанский северо-запад
  • Юго-восток/побережье Мексиканского залива

• 20 из 27

  Ель / К. Дэйв

  Есть лущеный горох, снежный горох, стручковый горох и горох для супа. Все вкусные (особенно свежие), и все относительно легко выращивать. Ключом к хорошему урожаю гороха является избежание самой жаркой части лета, так как растения гороха перестают плодоносить, когда погода слишком жаркая.

  Где можно сажать в августе

  • Центральная часть США/Средний Запад
  • Новая Англия и Среднеатлантический регион

• 21 из 27

   Getty Images / Лоуренс Мутон

  Картофель бывает любого размера и цвета, и разные сорта требуют разных условий выращивания. Вы начнете с прорастания семенного картофеля, а затем выберете метод выращивания: вы можете выращивать картофель в траншеях, ямах или контейнерах. Выкапывать молодой картофель можно в любое время вегетационного периода или дождаться полного созревания картофеля.

  Где можно сажать в августе

  • Юго-восток/побережье Мексиканского залива

• 22 из 27

  Ель / К. Дэйв

  Редис может быть круглым и красным или длинным и белым, и он может быть мягким, сладким или горьким. Некоторые, такие как большая японская редька дайкон, могут расти в холодную погоду, в то время как другие лучше всего растут весной или летом. В то время как большинство людей едят редис в салате, редис также можно обжаривать, тушить или добавлять в японские суши. Перед посадкой спланируйте сезон редиса, чтобы в течение всего сезона вы могли наслаждаться разными сортами редиса.

  , где вы можете посадить в августе

  • Центральный США/MIDWEST
  • Новая Англия и Средняя Атлантическая регион
  • Северный Центральный США, Скалистые горы
  • Pacific Northwest
  • Southest/Gulf The
  • Southwest
  • Southest/Gulf Coast
  • Southwest
  2020
  • Southest/Gulf Begination
  20202020

• 23 из 27

  Ель / К. Дэйв

  Шпинат — довольно сложный овощ для выращивания, так как он не любит ни холодную, ни жаркую погоду и требует хорошо дренированной почвы. Однако он богат питательными веществами и является основным ингредиентом многих рецептов из самых разных культур. Осенью шпинат может хорошо расти, если нет заморозков.

  , где вы можете посадить в августе

  • Центральный США/MIDWEST
  • Новая Англия и Средняя Атлантическая регион
  • Северный Центральный США, Скалистые горы
  • Pacific Northwest
  • Southest/Gulf The
  • Southwest
  • Southest/Gulf Coast
  • Southwest
  2020
  • Southest/Gulf Begination
  20202020

• 24 из 27

  Ель / К. Дэйв

  Летнюю тыкву можно вырастить из семян, и она хорошо растет на ярком солнце. Убедитесь, что ваша тыква получает много воды и удобрений, и вы будете поражены обильным урожаем. Сквош прекрасно сочетается с тушеным мясом и супами, его можно «спирализировать» и использовать вместо макарон для здоровых низкокалорийных блюд.

  Где можно сажать в августе

  • Юго-восток/побережье Мексиканского залива
  • Юго-запад

• 25 из 27

  Ель / К. Дэйв

  Если вы никогда не выращивали швейцарский мангольд, вас ждет угощение. Хотя для достижения зрелости требуется некоторое время (60 дней или около того), глянцевые, вкусные листья стоят ожидания. Вы также можете выращивать мангольд осенью во многих местах. Нарежьте мангольд и обжарьте его с оливковым маслом и чесноком или используйте его в блюдах, которые обычно содержат шпинат.

  Где можно сажать в августе

  • Центральная часть США/Средний Запад 
  • Тихоокеанский Северо-Запад
  • Юго-Запад

• 26 из 27

  Ель / Осенний лес

  Все любят помидоры, будь то большие и мясистые или крошечные и сладкие. И, конечно же, есть сто и один способ использовать свежие помидоры с грядки. В большинстве регионов помидоры растут довольно быстро и их собирают задолго до осени, но на юго-западе можно вырастить урожай осенних помидоров.

  Где можно посадить в августе

  • Юго-Запад

• 27 из 27

  Ель / К. Дэйв

  Как и свекла, и корень, и листья репы съедобны. Репа — это корнеплод, для созревания которого требуется около 60 дней, поэтому за одно лето можно получить два урожая. Репа — классическая добавка к супам и тушеным блюдам; их также можно размять с маслом или нарезать для салата. Обязательно собирайте репу, пока она еще молодая и нежная, так как старая репа может быть жесткой.

  , где вы можете посадить в августе

  • Центральный США/MIDWEST
  • Новая Англия и Средняя Атлантическая регион
  • Северный Центральный США, Скалистые горы
  • Pacific Northwest
  • Southest/Gulf The
  • Southwest
  • Southest/Gulf Coast
  • Southwest
  2020
  • Southest/Gulf Begination
  20202020

Овощи для посадки в августе: 10 лучших культур для посева и выращивания

Знание того, какие овощи лучше всего сажать в августе, дает вам прекрасную возможность улучшить свои навыки садоводства, даже когда появляются пробелы из-за ранних летних урожаев. Возможно, вы уже пожинаете плоды предыдущих сезонных работ, но если вы застряли на посевах в конце лета, у вас будет гораздо больше вегетарианского добра. А также максимально используя любые голые участки, которые появляются в вашем огороде, августовские посевы прекрасно настраивают вас на быстро созревающие осенние праздники и более медленно развивающиеся культуры, которыми можно наслаждаться в ближайшие месяцы.

«Без сомнения, весна является основным посевным периодом, но разгар лета занимает второе место», — говорит Люси Чемберлен из Любительского садоводства. И в зависимости от того, где вы живете, это может означать от восьми до десяти недель, когда ночные температуры остаются двузначными.

Этот момент в календаре посадки овощей сочетает в себе теплые условия почвы с прохладой на открытом воздухе и оптимальным увлажнением. Выберите правильные культуры, сделайте несколько последовательных посевов, и вы сможете наслаждаться этими августовскими посадками всю зиму и даже дольше.

Используйте контейнеры, холодильные камеры и колпаки, чтобы использовать каждый дюйм площади для выращивания ваших августовских посевов. Наш выбор вкусных кореньев и листовых лакомств, традиционной классики и современной красоты гарантированно поможет вам выжать из вашего участка еще больше садовых качеств. И так, чего же ты ждешь? Приступим к выращиванию… 

10 овощей, которые нужно посадить в августе, чтобы получить недели вкусного изобилия 

Лучшие овощи для посадки в августе сочетают в себе быстросозревающие экзотические растения, такие как чой-сум, татсой и мизуна (восточные листья), с более медленно развивающимися любимыми растениями, такими как лук-порей, а также некоторые необычные и причудливые культуры, такие как красный лебеда и фиолетовая кольраби.

Независимо от того, предпочитаете ли вы традиционный или интернациональный стиль, вы обязательно найдете здесь что-то, что дополнит ваши идеи приподнятых грядок и схемы контейнерного садоводства. Так что воспользуйтесь оставшимися теплыми солнечными днями и посадите некоторые из этих овощей, чтобы получить обильные урожаи!

1. Ораш красный 

Ораш красный имеет давнюю традицию надежности и питания, а также прекрасно выглядит

(Изображение предоставлено Ольгой Казаковой / Alamy)

Яркие, привлекательные и приятные для глаз, первые из наших овощей, которые нужно посадить в августе, не только декоративны, но и вкусны. Ораш красный также легко выращивать, он адаптируется к различным условиям выращивания и очень питателен.

Известный как «новая капуста», этот суперпродукт очаровательно приземлен, его наследие восходит к средневековью. И, как отмечает Люси Чемберлен из любительского садоводства, это усердно работает. ‘В то время как латинское название — полный рот ( Atriplex hortensis вар. rubra ), это ничто по сравнению с обильной добычей, которую он дает», — говорит Люси.

Высокие летние посевы идеально подходят для этого выносливого однолетника. Он любит солнечный свет в конце сезона, быстро растет и не боится перепадов температуры. Сейте на месте каждые три недели, везде, где вы видите пробелы. Эти культуры растут на полном солнце и в полутени на влажных, хорошо дренированных почвах. Они также хорошо себя чувствуют в соленой почве, создавая привлекательные прибрежные растения и засухоустойчивые садовые растения, и даже хорошо растут в горшках. Ораш — отличное растение-компаньон для шпината, а также одно из лучших растений-компаньонов для капусты и других крестоцветных, а также для гороха, баклажанов, фасоли и лука-порея.

Проредите ростки до 10 дюймов (25 см), а затем просто ждите тех горячих красных урожаев. Ешьте листья и стебли в сыром виде, пока они молодые (они великолепны в салатах), или готовьте старые урожаи в супах, пирогах с заварным кремом и пирогах.

Прищипка для продолжения роста листьев – великолепный «горный шпинат» продолжает расти до сильных морозов. И если вы позволите одному растению зацвести и посеять семена в конце лета, вы обеспечите интерес к вкусным продуктам на долгие годы.

2. Фиолетовая кольраби

Фиолетовые сорта кольраби, такие как Azur Star, привнесут нотку эксцентричности в ваш огород

(Изображение предоставлено: Phil Degginger / Alamy)

Кольраби (немецкая репа) — одна из самых необычных капустных капуст. Если вы знаете, как выращивать белокочанную или цветную капусту, пришло время расширить свой кругозор с помощью одного из самых привлекательных овощей, которые можно сажать в августе.

Причудливая кольраби ( Brassica oleracea var. gongylodes ) по вкусу и текстуре напоминает нечто среднее между брокколи и водяным каштаном. Она остро-сладкая. Грубо переводится как «капуста-репа», она сочетает в себе оба овоща, с длинными листовыми ветвями, обвивающими вздутый стебель.

В то время как зеленые сорта лучше всего сеять поздней весной, фиолетовые сорта лучше всего сеять ближе к концу лета. Таким образом, рассада максимально использует теплую почву, а взрослые растения наслаждаются умеренной осенней погодой.

Как отмечает эксперт по органическому садоводству Боб Флауэрдью, кольраби наслаждается ранней фазой тепла, за которой следуют прохладные условия для созревания. Отличные пурпурные сорта включают сочный «Колибри», стойкий к болтам «Азур Стар», семейную реликвию «Блауэр Спек» и нежную «Пурпурную Вену».

Они являются хорошими компаньонами для огурцов и настурций, и если вы любите выращивать редис, у вас не будет проблем с этими крестоцветными.

Эти инопланетные звери прекрасно растут в легкой, хорошо дренируемой почве. Сейте прямо в ряды глубиной 0,5 дюйма (1 см) и тонкие саженцы на расстоянии 10 дюймов (25 см) друг от друга, затем поливайте и пропалывайте, пока урожай не набухнет. Собирайте урожай, пока они молодые, так как они становятся деревянистыми, если оставить их слишком долго.

В сыром или приготовленном виде кольраби богата витаминами С и А, калием, железом и кальцием, поэтому она отлично подходит для повышения плотности костей, регулирования артериального давления и улучшения здоровья глаз.

3. Восточные листья 

Татсой – вкусная культура, которая по вкусу очень похожа на пак-чой и образует компактную розетку нежных ложкообразных листьев

(Изображение предоставлено EyeEm / Alamy)

Китайская капуста, чой сум, мизуна, мибуна, зелень горчицы, татсой, комацуна: выбор восточных салатов бесконечен. Они идеально подходят для позднего летнего посева в огороде, так как им нравится прорастать в теплой почве, но они хорошо растут во влажных условиях осени и быстро набирают вес из семян. Более того, листовые азиатские овощи создают разнообразную и аппетитную гамму цветов и текстур.

Как отмечает Люси Чемберлен, их быстрый рост означает, что они заполняют этот пробел, когда традиционные летние овощи закончили собирать урожай, а озимым еще предстоит собрать урожай. Если вы хотите, чтобы самые простые овощи росли прямо сейчас, эти экзотические листовые сорта просто необходимы. №

Высевайте во влажную почву небольшими посевами, затем накройте колшами для пышной растительности. Как вариант, выращивайте в больших неглубоких контейнерах. Сейте каждые несколько недель в 2-3-метровые ряды, прореживая, как только они станут достаточно большими. Затем хорошо поливайте для полной свежести и хрустящей корочки.

Восточные листья являются отличными растениями-компаньонами для брокколи, и если вы любите выращивать брюссельскую капусту, они эффективны для межпосевного посева.

Молодые листья можно собирать через 40 дней. Используя метод «приходи-снова-снова-снова», вы можете стимулировать рост в течение нескольких месяцев. Наслаждайтесь молодыми или обжаривайте старые увядшие листья. Начните с нижних листьев, всегда оставляя две трети листвы. Если вам нужны семена, оставьте некоторые культуры для цветения.

4. Мангольд

Швейцарский мангольд «Ярко-желтый» — потрясающий выбор, чтобы приподнять бордюр рядом с высоким летним цветением. Его легко выращивать, он богат витаминами и прекрасен в цветочных садовых бордюрах или больших контейнерах. Один посев дает месяцы урожая. Ешьте молодые листья (и стебли) в сыром виде или используйте укоренившиеся листья в жарком, запеканках и супах. Отличные сорта, которые стоит попробовать, включают яркие «Яркие огни», коренастые «Ярко-желтые», алые «Фэнтези» и кремовые «Фордхук Гигант».

Мангольд является одним из лучших растений-компаньонов для чеснока и хорошо растет с такими корнеплодами, как пастернак и репа. Если вы знаете, как выращивать лаванду, стоит добавить некоторые из них вместе с мангольдом, так как это повышает производительность.

Листовая свекла предпочитает умеренные температуры, так как жара замедляет рост. Просто сделайте неглубокую лунку в свободно дренируемой почве на открытом солнечном участке. Сейте тонким слоем, примерно на полдюйма (1,5 см) в глубину, рядами на расстоянии 15 дюймов (40 см) друг от друга. Засыпать землей и хорошо полить. Тонкие до 12 дюймов (30 см) друг от друга или 2 дюйма (5 см) для мини-культур. Хорошо полейте и добавьте мульчу, чтобы удерживать влагу.

Эти радостно окрашенные растения не только питательны, но и притягивают взгляд, а также являются одним из самых красочных дополнений к небольшому огороду или приусадебному участку. Они готовы к сбору урожая через 10-12 недель после посева. В середине осени накройте растения колпаками или защитите их соломой.

5. Бэби-морковь

Морковь «Фиолетовая дымка» — это праздник для глаз и вкусовых рецепторов благодаря контрастным фиолетовым и оранжевым оттенкам

(Изображение предоставлено Alamy)

В этом году еще не думали, как вырастить морковь? Не беспокойтесь, у вас еще есть совсем немного времени, чтобы приготовить маленькие кусочки домашней красоты, чтобы насладиться ими в прохладные месяцы. «Эти хрустящие корни требуют времени, чтобы набухнуть, так что сейте сейчас, если хотите обильные зимние запеканки, супы и жаркое», — говорит Люси Чемберлен. Выберите открытое солнечное место, и все готово. Сельдерей, пастернак и салат — лучшие растения-компаньоны для моркови, а такие травы, как шалфей и розмарин, также отлично подходят для посадки.

Вот простое трехэтапное руководство от Люси по выбору лучших сортов молодой моркови:

1. Вмешайте базовую заправку из костной муки или аналогичного удобрения медленного высвобождения, прежде чем разгребать участок, чтобы выровнять его и удалить крупные косточки. Это важно, потому что морковь борется с косточками.
2. Сделайте бур немного глубже, чем обычно (хорошо на 1,5-2 дюйма или 4-5 см), чтобы бороться с любой летней засухой. Тщательно полейте основание, затем посыпьте семена моркови между большим и указательным пальцами на расстоянии 0,2 дюйма (0,5 см) друг от друга. Это допускает неудачи прорастания, и вы можете проредить излишки позже.
3. Покрытие посевов непроницаемой для насекомых сеткой для защиты от корневой мухи. Держите хорошо прополку и полив, и ждите этих вкусных хрустящих!

Выберите подходящий зимостойкий сорт. Люси рекомендует «Экстремо» и «Эскимо». Нам также нравится «Purple Haze», первая гибридная цветная морковь с фиолетовой кожицей и оранжевыми внутренностями.

6. Шпинат

Шпинат с красными прожилками декоративен, плодовит и идеально подходит для выращивания на небольших участках и в контейнерах

(Изображение предоставлено Alamy)

Любимая культура Попая, шпинат является основным питательным продуктом, и если вы будете следовать нашему руководству о том, как выращивать шпинат, вы скоро увидите, что его очень легко выращивать. Это определенно должно быть в вашем списке овощей для посадки в августе, так как вы можете пожинать плоды зимой, если выберете выносливый сорт и выберите солнечное место. Он отлично подходит в качестве молодых листьев для хрустящих салатов или в качестве более жирной добавки к супу или кастрюле.

После подготовки почвы с помощью старого садового компоста или органического материала посейте семена в ряд глубиной 1 дюйм (2,5 см). При посеве в несколько рядов расстояние между ними составляет 30 см. Полейте, затем слегка присыпьте землей. Тонкие до 4-6 дюймов (10-15 см) друг от друга. Затем хорошо поливайте. Также можно посеять семена тонким слоем в большие емкости. В жаркие периоды убедитесь, что растениям нужна тень. Для продуктивной посадки-компаньона вы обнаружите, что выращивание с французской фасолью или стручковой фасолью работает хорошо. Шпинат также является одним из лучших растений-компаньонов для томатов и хорошо сочетается с клубникой.

К хорошим сортам относятся «Вечный шпинат», который хорошо растет на сухих почвах, хрустящая «Медания» и быстрорастущий «Миссури». Для декоративного эффекта попробуйте «Red Veined». Если вам нужна устойчивость к ложной мучнистой росе, попробуйте «Аполло» или «Палко». Для устойчивости к стрелкованию попробуйте «Скрипка» и «Амазонка». Обеспечьте хорошее расстояние между растениями, чтобы улучшить циркуляцию воздуха, и продолжайте поливать основание растений. Через шесть-десять недель соберите урожай с каждого растения. Обрежьте чуть выше основания растения, чтобы стимулировать рост листьев.

7. Детская свекла

Свекла Свекла «Пабло» вкуснее, когда ее выращивают в виде молодой свеклы 

(Изображение предоставлено Alamy) те овощи, которые вкусны в молодом возрасте. Так что воспользуйтесь следующими несколькими солнечными неделями, чтобы вырастить молодые корни, которые аппетитны, даже если они не больше размера мяча для гольфа! Свекла — одно из лучших растений для начинающих, так что воспользуйтесь этой возможностью, чтобы начать выращивать собственные свекольные красавицы. Свеклу можно собирать до середины осени, а ее способность к хранению означает, что вы можете жевать корни до зимы.

Помните о следующих советах, когда начинаете выращивать свеклу.

1. Вам нужна плодородная, хорошо дренированная почва, тщательно разгребенная. Перед посевом добавьте немного хорошо перепревшего садового компоста или подобного органического вещества. Также сгребите горсть универсального удобрения.
2. Высевайте три семечка на расстоянии 10 см друг от друга, глубиной 2,5 см, рядами на расстоянии 30 см друг от друга. Убедитесь, что место солнечное и теплое.
3. Когда ростки достигают 2,5 см в высоту, расстояние между ними должно быть 4 дюйма (10 см).
4. В засушливые периоды необходимо поливать растения каждую неделю (это снижает риск стрелкования, а также питает вашу свеклу). Может помочь внесение удобрения с высоким содержанием азота и полив.
5. При сборе урожая поднимите несколько чередующихся корней, собрав основание стеблей и скрутив их, или поднимите вилами. Хотя они особенно нежные, если их собирать молодыми, их можно есть, если они размером с теннисный мяч или меньше.

Свекла является одним из лучших растений-компаньонов для лука, а также хорошо растет вместе с фасолью, капустой и салатом. Некоторые сорта свеклы, такие как гибрид F1 «Действие», выведены так, чтобы быстро давать нежные молодые корни, и они обладают устойчивостью к стрелкованию. тоже, говорит Люси. Кроме того, есть фиолетовый Boltardy для раннего посева, Pablo для причмокивания молодой свеклы, бело-розовый Chioggia и солнечный Burpee’s Golden.

8. Петрушка

Начните с петрушки, такой как ‘Champion Moss Curled’, или купите молодые растения в садовом центре, чтобы посадить

(Изображение предоставлено Alamy)

Петрушка является прекрасным дополнением ко всем видам идей для сада с травами, и вы можете выбрать из довольно вьющихся сортов, таких как «Envy AGM» и «Champion Moss Curled», или более сильных плоских листьев, таких как «Titan» и «Gigante Napoletano». №

Чтобы вырастить петрушку с реальной выносливостью, посейте семена в помещении с августа по март в ячейки, лотки с пробками или в горшки. Он медленно прорастает, занимает шесть недель, поэтому убедитесь, что условия выращивания теплые. Слегка накройте большим количеством компоста и держите его влажным. Выращивайте в более прохладных условиях и высаживайте, когда минуют последние заморозки, после закаливания в течение 10 дней.

В качестве альтернативы можно купить молодые растения для посадки в конце лета. Применяйте гранулированные подкормки и воду для растений в засушливые периоды, чтобы предотвратить стрелкование. Это помогает добавить жидкий корм, такой как удобрение из морских водорослей. Собирайте урожай, когда у растения появится 10 листьев, и накройте колпаком, чтобы защитить его от холода и продлить сезон сбора урожая.

Петрушка — одно из самых неприхотливых растений, которое можно выращивать. Просто накройте посевы колпачком и используйте чеснок и лук в качестве дополнительных вариантов посадки, чтобы отпугнуть вредителей, таких как морковная корневая муха. Минер листьев сельдерея также может быть проблемой, поэтому для достижения наилучших результатов выращивайте его под садовым волокном или сеткой.

9. Лук-порей

Молодые саженцы лука-порея хорошо высаживать в землю, как только они станут толщиной с карандаш.

(Изображение предоставлено Alamy) , И если вы заинтересованы в выращивании лука-порея, август — прекрасное время, чтобы посадить его на свои окончательные позиции. Саженцы, посаженные в апреле-мае (в помещении или на грядке), разовьют сильные корни на 10-й неделе. Как только они станут толщиной с карандаш, их можно пересаживать. Сделайте посадочные лунки глубиной 6 дюймов (15 см). Хороший ориентир находится на две трети под землей и на одну треть над уровнем почвы. Высаживайте растения на расстоянии 20–30 см друг от друга и не забывайте поливать лунки (так называемые «лужи»).

Как только каждое растение лука-порея покажется над уровнем почвы, вы можете «бланшировать» лук-порей, чтобы улучшить его вкус. Поднимайте почву по стеблю по мере его роста или обвязывайте стебли картонными трубками. Кроме того, не забывайте поливать во время длительных засушливых периодов и регулярно пропалывать.

Лук-порей относится к семейству луковых, и его лучше всего выращивать в местах, где в прошлом году не было лука или чеснока. Кроме того, лук-порей восхитительно неприхотлив в уходе.

Для полного сбора урожая требуется 25-40 недель, в зависимости от сорта и условий выращивания. К хорошим позднеспелым сортам относятся «Blauwgroene Winter Bandit» и «Porbella».

10. Claytonia

Claytonia (также известная как портулак зимний) растет на бедных почвах

(Изображение предоставлено Alamy) и богат витамином С. Этот выносливый лист широко использовался во время Калифорнийской золотой лихорадки и был известен как еда, которую можно есть «в трудные времена». Это фаворит собирателей, и он процветает даже на бедных, легких почвах. Это фантастический вариант салата, если вы ищете листовые культуры для выращивания осенью. Если вы заинтересованы в выращивании салата зимой, вы также обнаружите, что эту жемчужину можно сеять последовательно в течение нескольких месяцев для получения хрустящих прохладных урожаев.

Следуйте этим советам, чтобы добиться отличных результатов.

1. Выберите слегка затененное место для неглубоких посевов и хорошо полейте растения перед посевом. Сейте рядами на полдюйма вглубь, затем проредите, чтобы расстояние между ними составляло 8–10 см.
2. Посев в августе или посадка в период с августа по сентябрь, сбор урожая с октября по февраль. Это растение готово к сбору урожая через шесть-восемь недель после посева.
3. Срежьте листья, как только они станут достаточно большими. Собирайте урожай, пока растение не начнет цвести в феврале следующего года. Он может быстро самосесть, но всходы легко удаляются.

Попробуйте выращивать вместе с рукколой, темно-фиолетовым китайским базиликом или лебедой. Помимо витамина С, это прекрасное растение богато железом, магнием и кальцием, а также высоким содержанием омега-3 жирных кислот.

Подготовьте сеялку в жаркую и сухую погоду

Убедитесь, что вы хорошо подготовили почву для августовских посевов. Люси Чемберлен объясняет, как обеспечить лучший старт урожая:

1. Сделайте сеялку глубже, чем обычно, поэтому вместо обычных 2 дюймов (5 см) выберите 3 дюйма (8 см). Закапывая семена глубже в почву, вы защитите их от высыхания, что приведет к лучшему прорастанию и появлению всходов.
2. После раскопок тщательно промойте бур. Половину лейки приложите к буру длиной 2 м, добавляя его поэтапно, чтобы он хорошо впитался. Затем вы создаете резервуар для воды, к которому будут подключаться ваши молодые саженцы.
3. Засыпьте сеялку сухой землей, хорошо утрамбовав ее тыльной стороной граблей, чтобы устранить воздушные карманы. Поддерживая этот верхний слой сухим, а не влажным, влага не просачивается на поверхность и не испаряется.

Также неплохо убедиться, что участок для выращивания хорошо подготовлен, следуя нашим советам о том, как избавиться от сорняков.