Что и как посадить на огороде?

Если вы только начинающий огородник, то, скорее всего, еще не определились, что и как сажать на своем участке. Культур для выращивания много, какие-то можно легко вырастить даже начинающему, какие-то сложно поддаются даже профессионалам.

Также важно учитывать соседство растений, где растет та или иная культура, предпочитает ли она свет или нормально может расти в тени. Если учитывать все нюансы, можно получить красивый участок и отличный урожай.

Делаем план посадок

Чтобы понять, как расположить посадки, начертите план участка в масштабе на большом листе бумаги. Возьмите хотя бы А3. Сделайте точные замеры, а не рисуйте схематичный набросок. Изобразите на чертеже все постройки, которые уже имеются на участке, и которые вы планируете построить. При этом нужно обозначить и такие объекты, как бассейн, качели, беседки и даже клумбы. Хорошо сразу же сделать ксерокопию этого плана или перерисовать его на нескольких листах. Это нужно для того, чтобы сделать сразу несколько вариантов.

После этого на чертеже обозначьте свободные от построек участки и подпишите степень их освещенности. Также отметьте, куда падает тень от различных объектов на участке. Обозначьте источники воды. Выберите место для теплицы.

Что выращивать на огороде?

Напишите список всего, что в принципе можно вырастить на участке. Это могут быть: помидоры, перец, баклажаны, огурцы, капуста, ранняя и поздняя, цветная капуста и брокколи, морковь, лук, чеснок, свекла, редиска, дайкон, редька, репа, кабачки, тыква, патиссоны, бобы, фасоль, горох, кукуруза, различные виды салата, укроп, петрушка, дыня, арбуз, картофель. И это растения для огорода. В саду можно посадить клубнику, малину, ежевику и другие ягоды.

Сажать все можно только в том случае, если у вас большой участок и много времени для выращивания урожая. Если этого всего нет, то нужно выбрать только те культуры, которыевыращивать целесообразно, и которые любит большинство членов вашей семьи. К примеру, обеспечить семью картофелем на всю зиму недорого, а растить его сложно и кропотливо.

Напишите полный список культур и вычеркивайте их по нескольким принципам. Начините с тех, которые слишком трудно вырастить, или те, на которые нужно времени больше, чем у вас есть, затем вычеркните те, которые легче купить, потом зачеркните те, которым не сможете создать нужные условия, а последними те, которые не сочетаются с культурами, которые вы точно будете выращивать.

При планировании огорода учитывайте также урожайность тех или иных культур. Например, горох занимает много места, а урожай дает относительно невысокий. Если места на участке мало, сажать его нет смысла. Кукуруза также занимает много места, урожай у нее сомнительный, а некоторые растения ее не любят.

А вот ранние овощи, наоборот, желанны на огороде. Примером является редис или зеленый лук, которые хотят все после безвитаминной зимы. Отлично идут зеленые салаты, различная зелень, ранний картофель.

Если у вас маленький ребенок, подумайте и о его питании. Высадите такие полезные и гипоаллергенные овощи, как кабачки, цветная капуста или брокколи.

Ну и конечно, учитывайте условия вашего участка. Насколько близко грунтовые воды, насколько много света, насколько легкая или тяжелая почва.

Совместимость культур

Не все овощи и фрукты любят соседства друг с другом, а некоторые, наоборот, увеличивают урожайность других. Рассмотрим подробнее варианты успешного и неуспешного соседства.

Огурцы любят редис, горох, помидоры, кукурузу, подсолнухи, различные сорта салатов. Но совершенно не переносят мяту, укроп или шалфей.

Помидоры хорошо растут рядом с морковью, чесноком, луком, капустой, петрушкой и шпинатом. А вот сажать их рядом с картошкой или свеклой не стоит.

Капусту сажайте рядом с фасолью, мятой, укропом, свеклой, картошкой. А вот к землянике и помидорам их лучше не подсаживать.

Баклажаны успешно соседствуют с различными ароматными травами и бобовыми, но неплохо переживают и соседство с другими овощами.

Картошку посадите рядом с редиской, фасолью, салатом или капустой. А вот поблизости к помидорам, огурцам или тыкве их лучше не высаживать.

Грядку моркови расположите рядом с грядкой лука, помидоров или чеснока. Неплохо ей будет по соседству с редисом, фасолью или шалфеем. А вот морковь рядом с укропом растет плохо.

Лук отлично растет по соседству с морковью, салатом и капустой. А вот соседство с фасолью лучше исключить.

Свекла отлично растет по соседству с капустой, а рядом с фасолью ее сажать не стоит.

Вот такие несложные правила помогут вам подобрать идеальные культуры для вашего огорода и спланировать их расположение. Главное выберите хорошие семена, и тогда отличный урожай не заставит себя ждать.

Что можно посадить на даче, чтобы не ухаживать: лучшие варианты

Виды неприхотливых культур для дачи

У владельцев дач всегда имеется огромное количество работы, начиная с ремонта в доме, заканчивая садом и огородом. Соответственно, актуальным всегда остается вопрос – что именно посадить на огороде, чтобы не тратить своё время на уход.

Выращивание различных культур требует внимания и большого количества времени. Поскольку современные люди постоянно заняты работой, семьей и разными заботами, времени катастрофически не хватает. К тому же, для ухода за овощами и растениями на даче требуется и отменное здоровье. Рекомендуем рассмотреть самые неприхотливые и нетребовательные культуры, которые занимают минимум сил при высадке и уходе. 

Главной проблемой дачников являются постоянные сорняки. Также, многие растения необходимо регулярно обеспечивать влагой. Чтобы количество поливов уменьшилось и уход за всеми культурами был не затратным, лучше всего обустроить стационарные грядки.

За ними легко ухаживать, и они отлично сохраняют влагу. Получить урожай с минимум усилий и времени можно, высадив следующие культуры:

1. тыква;
2. кабачки;
3. свекла;
4. фасоль, горох;
5. хрен;
6. редис;
7. зелень — петрушка, укроп, салат, руккола.

Считается, что пребывание на участке за месяц 2-3 раза – это хорошо. В таком случае, от огорода отказываться не нужно. Абсолютно неприхотливые бахчевые культуры. К примеру, совсем без полива могут обойтись арбузы. При этом, урожай будет гарантированным. Однако, арбузы придется уберегать от холода. Посеять также можно и томаты, кукурузу. Данные культуры не требуют особого внимания и полива.

Для всех дачников становится актуальным вопрос сохранения чистоты рук, поэтому здесь не обойтись без мыла. После работы с высадкой овощей или сбора урожая обязательно необходимо мыть руки. Своим удобством отличается жидкое мыло, поэтому им активно пользуются дачники, огородники. Поэтому, лучше купить жидкое мыло оптом, что позволит сэкономить на семейном бюджете.

Выращивание цветов с минимальным уходом

Если вы любите цветы, но не хотите на их выращивание и уход тратить много времени, тогда отдайте предпочтение однолетним вариантам. Среди однолетников совершенно в уходе неприхотливы такие цветы:

Бархатцы. Они поражают своим красивым и, в тоже время, простым внешним видом. Цветовая гамма выделяется изобилием. Бархатцы прекрасно переносят, как солнце, так и дождь. К тому же, они стойко выдерживают не регулярный полив. Поэтому беспокоиться за эти цветы абсолютно не нужно.

Цинния. Этот цветок имеет хороший иммунитет, ему не страшны недуги. Единственное, на что придется потратить время – это подвязывание. Цинния хоть и имеет толстый стебель, но всё равно без этой процедуры не обойтись. Растение легко переживает отсутствие полива и засуху.

Петунья. Пышный и компактный цветок в уходе неприхотлив, однако придется уделить внимание его поливу, поскольку засуху он не выдерживает.

Сирень. Этот привлекательный кустарник устойчив к морозам, засухе. Кроме этого, сирене совершенно не страшен ветер. Этому кусту будет достаточно всего 2 поливов в месяц.

Жасмин. Привлекает такое растение своим чарующим ароматом. Единственное требование при высадке – солнечное место.

Гортензия. Декоративное и очень красивое растение. Они не требует слишком много внимания. Единственное, выращивать его лучше в полутени. Поливать можно 1 раз в месяц при условии не жаркой погоды. Летом необходим полив регулярный.

Спирея. Это растение выносливое и неприхотливое. Оно выдерживает до – 30 градусов морозов. Культура поливается 1 раз в 10 дней. Удобряется грунт раз в 3 года.

На правах рекламы.

Быстрорастущие овощи для прохладной весны

Вот 10 быстрорастущих овощей для прохладной погоды, которые можно выращивать поздней зимой или ранней весной. Мы также включили некоторые культуры, которые можно посадить еще до наступления весны!

5 Овощи, которые нужно выращивать ранней весной

Когда вы просматриваете каталоги или киоски с семенами в холодные месяцы, имейте в виду: выбирайте холодостойкие овощи для посадки этой весной, и «хорошее начало, вы наполовину готовы. ”

Не знаете, когда сеять? См. наш Календарь дат посадки для получения информации с учетом вашего почтового индекса.

1. Шпинат

Шпинат (Spinacia oleracea) любит прохладную погоду, и вы можете начать собирать урожай уже через несколько недель! Обжаривайте листья шпината, добавляйте их в салат или добавляйте в яйца, чтобы получить богатое витаминами блюдо.

• Хитрость заключается в том, чтобы посадить шпинат пораньше, потому что, когда станет жарко, он вырастет. Всходит примерно через 1 неделю после того, как прошли последние заморозки.
• Шпинат предпочитает места с утренним солнцем и полутенью. Посадите семена на глубину 1/2 дюйма через каждые 2 дюйма, рядами на расстоянии от 12 до 18 дюймов друг от друга. Проредите ростки, когда они достигнут высоты от 1 до 2 дюймов, до каждых 4 дюймов.
• Начните собирать нежный молодой шпинат в возрасте от 3 до 5 недель или подождите дольше, чтобы получить более крупные и крепкие листья (примерно через 40 дней после посадки).

Кулинарный совет : Водорастворимые витамины (например, витамин С, все витамины группы В) выкипают в воде, поэтому готовьте шпинат на пару или готовьте его практически без воды, а не кипятите.

Дополнительную информацию см. в нашем Руководстве по выращиванию шпината.

Фото предоставлено: Samotrebizan/Getty Images

2.

Зеленый горошек

Свежий горох, выращенный в саду, — это конфета природы; их сладкий вкус становится крахмалистым, как только они попадают в продуктовый магазин. Попробуйте посадить обычный душистый горошек, хрустящий сахарный горох (с круглыми съедобными стручками) и/или снежный горошек (с тонкими съедобными стручками).

Урожай гороха наступает через 6-8 недель, но лучше всего начинать его очень рано — за 4-6 недель до даты последних весенних заморозков, даже если на земле лежит снег!

• Горох морозостоек, но плохо переносит жару, поэтому закапывайте его в землю, как только это станет возможным.
• Посадите семена на глубину от 1/2 до 1 дюйма в почву и прикройте! Ранней весной разложите семена на расстоянии 2 дюймов друг от друга.
• Гороховые лозы легко растут на шпалерах, требуя небольшой подготовки. Начинайте собирать горох, когда он станет ярко-зеленым и набухшим.

Дополнительную информацию см. в нашем Руководстве по выращиванию гороха.

3. Свекла

Свекла ( Beta vulgaris ) богаты железом, витаминами С и В6 и клетчаткой. Свекла – холодостойкий и морозостойкий корнеплод, который хорошо растет в северных садах. Нарезайте, нарезайте кубиками или натирайте свеклу в салаты или жаркое, добавляйте ее в заправки или коктейли или маринуйте, чтобы сохранить для перекуса в середине зимы.

• Перед посадкой добавьте в почву перепревший навоз; свекле для хорошего роста требуется высокий уровень фосфора.
• Посев семян в почву при температуре от 50° до 80°F для прорастания через 5-10 дней.
• Посадите семена на глубину 1/2 дюйма и на расстояние от 1 до 2 дюймов друг от друга, прореживая до 3–4 дюймов между растениями, когда они достигают высоты около 2 дюймов.
• Чтобы проредить ростки, срежьте их на уровне почвы, чтобы не повредить корни других растений.
• Имейте в виду, что свеклу очень мучает жажда, поэтому регулярно и обильно поливайте ее в течение вегетационного периода.
• Соберите несколько ранних листьев, чтобы добавить их в жаркое, оставив корень на более поздний срок (примерно через 50–70 дней после посадки).

Дополнительную информацию см. в нашем Руководстве по выращиванию свеклы.

4. Салат-латук

Как и шпинат, салат (Lactuca sativa) — это замечательная листовая зелень для посадки ранней весной, особенно в контейнерах. Салат наслаждается прохладными весенними (или осенними) днями, которые не заставят его бежать, как в жаркие дни лета.

• Семена салата прорастают при температуре почвы до 40°F (хотя предпочтительнее 55–65°F). №
• Высевайте семена в открытый грунт, как только можно будет обрабатывать почву. Почва должна быть рыхлой и хорошо дренируемой!
• Через 4-6 недель у вас будут маленькие листья салата, которые идеально подходят для салата или бутерброда.

Дополнительную информацию см. в нашем Руководстве по выращиванию салата-латука.

5.

 Петрушка

Эта двулетняя трава часто используется в качестве гарнира или в супах, поскольку она снижает потребность в соли и является хорошим источником витаминов А и С. лучше начать пораньше.

• Посев семян в саду за 3-4 недели до последней даты весенних заморозков.
• Посадите редис в промежутки между семенами петрушки; они созреют до того, как петрушке понадобится дополнительное пространство!

Дополнительную информацию см. в нашем Руководстве по выращиванию петрушки.

6. Редис

Быстро! Редис — это быстрорастущие овощи, которые можно собирать уже через 3–4 недели, поэтому за ними интересно наблюдать. Кроме того, вы можете сеять несколько урожаев подряд.

Кроме того, редис занимает очень мало места и имеет неглубокие корни. Вы можете вырастить 16 на квадратный фут на приподнятых грядках или даже в цветочных ящиках.

Собирайте раньше, чтобы получить очень острый редис, и соберите позже, чтобы получить более мягкий вкус. Вкус намного лучше, чем в продуктовых магазинах — более хрустящий, нежный и сочный. Посмотрите, как сажать редис.

7. Капустная капуста

Кале проходит всего 60 дней с момента посева прямо в грунт до сбора урожая. Холодостойкая капуста также не боится мороза.

Капуста, выращенная в саду, более нежная, чем капуста из продуктового магазина, и вы можете обнаружить, что ненавистники капусты становятся любителями капусты. Нежная капуста, выращенная в саду, отлично подходит для салатов, готовится с чесноком, добавляется в супы, используется в коктейлях и т. д. Вы также можете заморозить капусту для последующего использования.

Весной попробуйте капусту динозавров с большими сине-зелеными листьями и красивыми розовыми жилками. Он настолько красив, что может стать съедобным растением для ландшафтного дизайна. Посмотрите, как посадить капусту.

8. Руккола (рукота)

Руккола – это холодостойкая зелень, которая проходит путь от посева до сбора урожая за 35–40 дней! Его нежные округлые листья имеют перечный вкус, который добавляет разнообразия смешанным салатам. Руккола прекрасна и сама по себе с легким цитрусово-медовым винегретом, дробленым миндалем и клюквой.

Посев непосредственно в почву весной и сбор урожая в молодом возрасте примерно через 35 дней.

Посмотрите, как сажать рукколу.

9. Бок-чой и азиатская зелень

Прохладную погоду любят также быстрорастущие азиатские овощи, такие как бок-чой (также известный как пак-чой), татсой и мизспуна.

Они могут быть дорогими в магазинах, но их очень легко выращивать, а также быстро собирать урожай (примерно за 35 дней). Они также прекрасно смотрятся как часть съедобного пейзажа с их хрустящими белыми стеблями.

Нежные зеленые листья можно подавать в обжаренном или запеченном виде в качестве гарнира или во фритюре. Узнайте больше о выращивании азиатской зелени.

10. Репа

Репа – неприхотливая овощная культура, которую можно выращивать как весной, так и осенью. Они быстро созревают, корни превосходны в сыром или вареном виде. К тому же, зелень отличная!

Попробуйте весенний сорт; некоторый урожай всего за 35 дней. Репу высевают прямо в грядку; они плохо пересаживаются. Кроме того, они прорастают всего за несколько дней. В течение месяца их зелень готова к сбору урожая, а в течение второго месяца набухшие корни готовы к укоренению.

Собирайте урожай, когда листья молодые и нежные, а диаметр корней всего 2 дюйма. Узнайте больше о посадке репы.

5 овощей для начала зимы!

Есть много культур, которые можно выращивать еще до наступления весны! Ниже приведены 5 надежных овощей, которые стоит начать выращивать прямо сейчас, пока весна не набрала обороты. Обратите внимание, что это немного более продвинутый вариант, и некоторые упомянутые культуры сначала высевают в помещении. Но если вы очень нетерпеливы, вот как начать пораньше. Демонстрационное видео будет содержать очень полезную информацию.

1. Чеснок: Выкопайте его в землю как можно скорее, разместив отдельные зубчики на расстоянии не менее 15 см друг от друга и посадив их так, чтобы заостренный конец был направлен вверх и располагался прямо под поверхностью. Если ваша почва насыщена или промерзла, вы можете посадить гвоздику в горшки или заглушить лотки, чтобы посадить позже весной.
2. Фасоль : высаживайте на открытом воздухе, как только почва станет пригодной для обработки, или под накрытием в лотки или горшки, если это не так. Сейте на глубину 2 дюйма в хорошо дренированную почву или горшечную смесь. Эти бобы с тяжелой верхушкой лучше всего сеять двойными рядами, оставляя около 8 дюймов между двумя рядами, а затем еще два фута до следующего двойного ряда, чтобы между ними было легко пройти для прополки.
3. Лук : Посев семян лука в теплом месте в горшки со стартовой смесью для семян. Запустите их в помещении. Как только сеянцы становятся достаточно большими, чтобы их можно было брать с собой, их осторожно отделяют и переносят в лотки для пробок, чтобы продолжить рост. Как только корни заполняют свои пробки, они готовы выйти на улицу, обычно в середине весны, на расстоянии от 6 до 8 дюймов друг от друга.
4. Листья под подсветкой : Попробуйте начать сезон с лампами для выращивания растений. Они особенно удобны для выращивания самых ранних листовых салатов, таких как салат, шпинат и побеги гороха. Рассыпьте семена тонким слоем в горшки или лотки со стартовой смесью, а затем выращивайте их в течение нескольких недель, пока вы не будете готовы разделить их и посадить в собственные горшки или пробки. К этому моменту может быть даже достаточно тепло, чтобы высаживать их прямо на улице под защитой колпаков или теплиц. В качестве альтернативы посейте несколько семян прямо в лотки для пробок, чтобы вырастить их и посадить в виде небольших групп рассады.
5. Помидоры и перец:  Сейте их прямо сейчас, располагая семена на расстоянии не менее ширины пальца друг от друга, затем слегка присыпьте их. Поместите их в нагретый пропагатор, чтобы ускорить прорастание, или накройте их прозрачным пластиком, чтобы создать уютную среду, и поставьте на подоконник. На прорастание им потребуется до недели, а вскоре после этого их можно будет рассадить по отдельности. Погружение сеянцев почти до самых нижних листьев дает им дополнительную опору и дает более крепкие сеянцы. Выращивайте их где-нибудь в теплом и светлом месте — эти лампы для выращивания можно снова использовать с пользой — прежде чем перемещать их в теплицу или холодный парник, когда не будет заморозков. В более теплых районах их можно постепенно акклиматизировать к внешним условиям перед пересадкой на открытый воздух, но держите их подальше от резких ветров, которые могут уничтожить эти нежные растения.

Подробную информацию об отдельных культурах, которые вы хотите выращивать, можно найти в бесплатной библиотеке справочников по растениям Альманаха.

5 быстрорастущих овощей, которые стоит попробовать

Вот пять супербыстрорастущих овощей , которые дают урожай всего за несколько коротких недель! Они идеально подходят для заполнения пробелов в саду, особенно когда собирают старые культуры. Вы проделали так много работы, так почему бы не получить максимум от своего сада?

Если вы начинающий садовод, вам будет приятно видеть, как быстро растут овощи. Что касается зелени и редиски, вы можете собрать раннюю листовую зелень в течение двух-трех недель! (Просто оставьте несколько растений, чтобы они выросли до полного размера, чтобы позже получить больший урожай.)

Кроме того, по мере того, как садоводческий сезон прогрессирует, в вашем саду неизбежно начинают появляться пробелы, поскольку растения собирают урожай. Плохая идея оставлять эти промежутки, так как голая земля будет привлекать сорняки и будет подвержена эрозии во время летних штормов. Кроме того, это упущенная возможность вырастить еще один урожай! Вы проделали так много работы, подготовив почву и обустроив свой сад, посыпав еще немного семян, чтобы получить свежий урожай овощей?

Но вообще не нужно оставлять зазоры, даже если вы планируете позже осенние посевы. Из-за жары и долгих летних дней некоторым растениям требуется очень мало времени от посева до сбора урожая.

Мы рассмотрим пять из этих сверхбыстрых овощей, которые проходят путь от посева до сбора урожая за очень короткое время .

1. Редис

От посева до сбора урожая: 25 дней

Редис – один из самых скороспелых овощей, для сбора которого требуется всего три-четыре недели. Их также исключительно легко выращивать.

Семена можно высевать в подготовленную землю или горшочки с грунтом. Посейте пухлые семена очень тонко, на расстоянии около одного дюйма друг от друга. Посев небольшими партиями каждые несколько недель до самого конца лета обеспечит непрерывный урожай корнеплодов перца. Всходы появятся в течение трех-пяти дней. При необходимости проредите сеянцы, чтобы у корней было достаточно места для расширения.

Вы также можете собирать зелень редьки (и прореживание) !

Очищайте землю от сорняков и поливайте в сухую погоду. Собирайте корни до того, как они станут слишком большими, когда они могут стать деревянистыми по текстуре и стать очень горячими.

См. Руководство по выращиванию редьки Альманаха.

2. Листья салата

10–15 дней до сбора урожая:  выращивание микрозелени
15–20 дней до сбора урожая: молодые побеги рукколы и гороха0026
От 30 до 35 дней до сбора урожая: листовая капуста и мангольд
От 30 до 45 дней: листовой салат

Универсальные салаты представляют собой симфонию листьев, текстур и вкусов, которые идеально подходят для оживления трапезы. . Выращивайте отдельные сорта или создавайте собственные смеси для салатов, смешивая два или более сорта перед посевом. Подходящие салаты включают салат, горчицу и другие восточные листья, капусту и рукколу.

Для получения быстрых результатов посейте смесь салатов, продаваемых для повторного сбора урожая или сбора урожая по принципу «срезай и возвращайся». Посейте семена очень тонко в ряды, расположенные на расстоянии от 6 до 10 дюймов друг от друга. Снова накройте семена, затем аккуратно утрамбуйте поверхность почвы. Поливайте вдоль рядов, затем держите почву влажной и свободной от сорняков по мере роста сеянцев. Если лето в вашем районе очень жаркое, вам может потребоваться подождать несколько недель или использовать затеняющую ткань, чтобы снизить температуру для прорастания и хорошего роста.

Сбор урожая можно начинать уже через три недели после посева. Возьмите два или три внешних листа с каждого растения за один раз. Это позволяет оставшимся листьям расти дальше и обеспечить еще один срез через несколько дней. Для достижения наилучших результатов режьте понемногу и часто.

См. «Руководства по выращиванию салата, мангольда и капусты» в Альманахе.

3. Кустарниковая фасоль

От посева до сбора урожая: 60 дней

Самые быстрорастущие стручки в городе, кустовую фасоль, можно высевать сразу после предыдущего урожая, чтобы ускорить сбор урожая до окончания текущего вегетационного периода. От посева до производства стручков проходит всего два месяца, и эти безотказные бобы просто необходимы, и дети их любят!

Летом фасоль можно сеять прямо в землю или в горшки с почвой. Втыкайте семена в почву на расстоянии от 10 до 16 дюймов друг от друга. Высевают один раз в месяц до конца лета. Низкорослые кустистые растения скоро зацветут.

Собирайте стручки каждые несколько дней по мере их появления, чтобы вы всегда наслаждались ими, пока они еще меньше и нежнее. Регулярный сбор побуждает растения продолжать формировать стручки. Насладитесь бобами, слегка приготовленными на пару, с кусочком сливочного масла и молотым перцем.

См. «Руководство по выращиванию фасоли» в Альманахе.

4. Морковь 

От посева до сбора урожая: 50 дней

Морковь – не самый быстрорастущий овощ, но выберите быстрорастущий сорт размером с палец, и вы можете ожидать сладких, хрустящих корнеплодов всего через шесть недель.

Посев в горшки с горшечной почвой, тонким слоем распределите семена по поверхности, затем покройте тонким просеянным слоем горшечной почвы. Или посейте семена в ряды, расположенные на расстоянии около 6 дюймов друг от друга, снова накройте и полейте.

Если у вас есть вредители (морковная муха), вам поможет укрытие для рядков. Как только появятся всходы, проредите их в дождливый день, когда вокруг будет меньше морковных мух, или в тихий пасмурный день на расстоянии около дюйма друг от друга. Затем полейте, чтобы почва снова осела вокруг корней.

Вытащите нежную морковь, пока она еще молодая, при необходимости с помощью вил, чтобы сначала разрыхлить почву.

См. «Руководство по выращиванию моркови» в Альманахе.

5. Шпинат

От посева до сбора урожая: 30 дней

Гладкие, сочные листья шпината необычайно универсальны. Используйте их в салатах, в качестве ключевого ингредиента пирогов с заварным кремом и фланов, добавляйте их в ризотто или блюда из пасты. Запускайте раз в месяц, чтобы наслаждаться до первых заморозков.

Сейте рядами на расстоянии около фута (12 дюймов) друг от друга. Разместите семена на расстоянии дюйма друг от друга, затем проредите получившиеся сеянцы примерно на расстоянии 8 дюймов друг от друга. В жаркую погоду растения могут быстро увядать, из-за чего листья становятся горькими. Чтобы предотвратить это, сейте в легкой тени в летнюю жару и всегда держите землю во влажном состоянии.

Срежьте листья острым ножом или ножницами. Не позволяйте листьям становиться слишком большими, и не забывайте собирать урожай понемногу и часто. Более поздние посевы можно накрыть укрытием для рядков или туннелем, чтобы помочь росту, когда погода станет прохладнее.

См. «Руководство по выращиванию шпината» в Альманахе.

Дополнительные сведения о посадке овощей см. во всех наших бесплатных руководствах по выращиванию овощей.

Подготовка почвы

Посевайте свои сверхбыстрые культуры в хорошо подготовленную почву. Это просто означает, что в почве должно быть достаточно питательных веществ, чтобы поддерживать здоровый рост, и чтобы она имела правильную текстуру, способствующую равномерному прорастанию. В большинстве случаев все, что нужно для подготовки почвы, — это посыпать органическими удобрениями перед тем, как сгребать поверхность почвы до мелкой пахоты.

Все эти сверхбыстрые овощи также можно выращивать в горшках с высококачественной универсальной почвой.

Узнайте больше о подготовке почвы к посадке.

Защита от вредителей

Хотя у нашего пятерки сверхбыстрых овощей будет мало времени, чтобы привлечь вредителей, примите несколько мер предосторожности. Морковная муха уже получила особое упоминание. Используйте те же укрытия для защиты моркови от блошек на редисе и некоторых листьях салата. Слизни могут уничтожать саженцы, поэтому устанавливайте пивные ловушки или теневые укрытия, такие как перевернутая скорлупа грейпфрута, а затем собирайте и выбрасывайте всех найденных слизней.

Вполне возможно, что можно тайком запастись сверхбыстрыми овощами даже до удивительно позднего лета. Попробуйте некоторые из этих быстрорастущих культур и приготовьтесь к дополнительному урожаю в кратчайшие сроки.