Для чего сеять горчицу на огороде: Зачем сеять горчицу на огороде и как правильно

Зачем сеять горчицу на огороде и как правильно

Некоторые дачники не понимают, зачем сеять горчицу на участке, затрачивая лишние усилия и теряя драгоценное посевное время. Следует знать, что горчица является уникальным растением, приносящим земле, на которой она произрастает, большую пользу. Данная культура неприхотлива, не требует особого ухода и полива, в то же время избавляет садоводов и огородников от многих проблем в период выращивания урожая.

Цветение горчицы. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©ofazende.ru
657

Куда посеять

Это растение обладает высокой морозоустойчивостью, поэтому высеивать его в открытый грунт можно уже в середине апреля. Сажают горчицу в тех местах, где планируется выращивание основных культур. Хорошо растут на обработанных почвах:

  • кабачки;
  • арбузы;
  • патиссоны;
  • томаты;
  • тыквы;
  • дыни;
  • перцы;
  • огурцы;
  • баклажаны.

В первую очередь сеют горчицу на грядки, где планируется выращивание элитных перцев, томатов, баклажанов. Использовать можно любой сорт. Перед посадкой дынь, арбузов, огурцов, патиссонов, кабачков, лучше высаживать сорт горчицы «Сарептская». Семена заделывают в землю граблями, присыпав сверху небольшим количеством морского или речного песка. Практически все сорта этого растения обладают большой устойчивостью к холодам и засухе, поэтому можно не опасаться, что всходы замерзнут или погибнут при недостаточном увлажнении почвы.

Горчица на грядке. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©ofazende.ru

Как это работает

Горчица служит отличным удобрением для культур, которые высажены после нее. Но для того, чтобы посадки набрали силу и начали приносить пользу, на грядке они должны расти не менее 3 недель, после чего растения срезают под корень, измельчают, равномерно разбрасывают по грядкам и закапывают в землю. Глубоко заделывать зеленую массу не рекомендуется, поскольку она будет плохо разлагаться, а значит, не даст нужного эффекта. Достаточно разместить ботву на глубине 3-4 см, затем обильно полить и оставить грядки еще на 1 неделю, после чего можно сажать овощи и другие культуры.

Горчица. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©ofazende.ru

В период развития горчица избавляет участок, на котором она произрастает, от сорняков, болезней и различных вредителей, оставшихся в грунте с прошедшего сезона. Такое воздействие происходит достаточно быстро и участие человека здесь не требуется. Растение выделяет в почву гликозиды — вещества, которые способны уничтожить сорняк, подавив его рост и развитие. Эфирные масла, находящиеся в горчице, попадают в землю, тормозя распространение грибов и вредоносных микроорганизмов, предотвращая появление корневой гнили, парши, черной ножки, ризоктониоза, ведя борьбу со многими другими заболеваниями растений.

Не выносят горчицу и насекомые-вредители. Особенно не любят растение проволочник и нематоды. Осуществляя посев культуры ежегодно, огородник сможет улучшить почву на участке, создав отличное основание для роста всех видов плодово-ягодных, овощных культур, цветов, деревьев и кустарников (как ягодных, так и декоративных). Поэтому не нужно жалеть времени и сил на выращивание горчицы. Все затраты окупятся сторицей, ежегодно принося владельцу участка богатый урожай.

Горчица как сидерат для огорода — когда сеять, достоинства и недостатки.

Грядки горчица удобряет лучше чем навоз. Поскольку накапливает фосфор, азот и калий, причем в подвижных природных соединениях. А также является отличным санитаром почвы.  Сеять горчицу в качестве сидерата можно с ранней весны до осени. Она любит открытые участки с обилием солнечного света. В тени ее стебли вытягиваются и мы получаем слабое растение с минимальным приростом зеленной массы.

Содержание

Чем полезна горчица для огорода?

Белая горчица (Sinapis alba) — это отличный сидерат, и по сравнению с большинством других сидератов очень быстро набирает зеленую массу. У нее стержневой корень с множеством мелких ответвлений который глубоко уходит в почву, тем самым хорошо ее структурирует и препятствует ее переуплотнению. Увеличивая таким образом ее влагоемкость и воздухопроницаемость.

Стержневая корневая система горчицы способна со значительной глубины поднимать фосфор. А ее зеленая масса богата фосфором кальцием и каротином. Корневые выделения содержат органические кислоты, которые при взаимодействии с грунтом могут переводить некоторые элементы питания из ранее недоступной в легко усваиваемую растениями форму. И сама горчица способна усвоить из почвы макро- и микроэлементы, которые недоступные другим растениям.

Корневые выделения белой горчицы оказывают мощное фитосанитарное воздействие на почву против накопления в ней, таких распространённых болезней картофеля как фитофтороз, ризоктониоз, парша клубней, фузариозные гнили. Горчицу не любит проволочник.

Статья в тему: Горчица лучший сидерат под картофель.

Быстрорастущие крестоцветные культуры к которым и относится горчица успешно конкурируют с сорняками в потреблении влаги и элементов питания. Посеянная сплошным покровом она не даст ни малейшего шанса сорнякам вырасти на вашем участке.

Горчица наиболее сильно подавляет рост и размножение таких сорняков как осот розовый и пырей. Таким образом высевая это растение три года подряд на одном и том же месте, позволит полностью избавиться от этой сорной травы. И вообще наряду с озимой рожью является лучшим био гербицидом.

Для этого необходимо глубоко перекопать участок.  Для того чтобы поднять на поверхность семена сорных растений. И засеять его данным сидератом. Скосить. Перекопать. И засеять вновь. Таким образом за 3-4 цикла можно полностью очистить участок от любых сорных растений.

После трех лет выращивания горчицы на зеленое удобрение почва станет визуально более структурной, повысится ее плодородие, исчезнут сорняки и проволочник.

Высевая ее в теплицы мы избавляем себя от замены грунта в теплице на какое то время. Это является огромным плюсом учитывая то какое это трудоемкое занятие.

Для каких почв горчица подходит как сидерат.

Высевать белую горчицу в качестве сидерата можно на любом типе почв. Кроме того она лучше других сидератов стабилизирует кислые почвы.  А за счет поступления в почву органики богатой серными соединениями значительно улучает фитосанитарное состояние участка зараженного различными фито патогенами.

Кроме этого данный сидерат является настоящим спасителем в улучшении плодородия глинистых почв. Поскольку его корень как лом идет на большую глубину. А когда он перегнивает, попутно отдавая все накопленные полезные  вещества, образуется скважина. И таких скважин на квадратный метр мы получаем 50-100. Все зависит от того сколько растений росло на участке. А это доступ воды и кислорода на большую глубину. По этой причине происходит кардинальное облагораживание глинистых грунтов.

Когда и как сеять горчицу в огороде весной на сидераты.

Весенний посев горчицы лучше проводить в феврале месяце, так как это культура раннего срока сева. После того как сошел снег и почва прогрелась до 8°С можно сеять. Дополнительным ориентиром для посева будет служить тронувшаяся в рост почка на вишне, а также обильно цветущая смородина. Производить посев слишком рано нет ни какого смысла.

По причине того что взойти то она взойдет, но на стадии семядольных листочков рост ее остановится пока не наступят оптимальные температурные условия для ее развития. А произойдет это когда температура воздуха будет уверенно прогреваться до температуры 18°С.

Семена прорастают уже при температуре почвы 3°С. А всходы способны перенести кратковременное понижение температуры до -5°С. Но они не выносят засухи. Так что на ранних стадиях вегетации  этот сидерат нуждается в поливе примерно раз в 3-4 дня.

Подготовка семян и почвы к посеву.

Горчица растет на любых типах почв одновременно повышая их качество. Поэтому особой подготовки к посеву не требуется. Необходимо только взрыхлить почву и удалить сорную траву. После чего грунт увлажняем  дождеванием и после этого граблями делаем бороздки глубиной 1-2 см. в которые и высеваем семена. Предварительно смешанные с влажным песком.

Для этого берем 5 частей песка смешиваем с одной частью семян. Увлажняем с помощью пульверизатора и опять все перемешиваем. Далее ручным способом равномерно разбрасываем полученную смесь по всей площади подготовленного участка. После чего заделываем  в грунт при помощи граблей в поперечном направлении по отношении к тому в каком направлении производились бороздки для посева семян .

Расход семян при посеве на 1 сотку .

Норма высева семян горчицы на 1 сотку составляют 300 грамм. При подобном посеве можно получить до 200 килограмм зеленой массы с одной сотки. Все конечно еще зависит от сорта посеянной горчицы.

Уход за посевами.

Горчица не нуждается в каком либо уходе. Но для лучшего развития ее нужно поливать если вы высаживаете ее в засушливом регионе. Проводить посев можно как рядками так и вразброс. Глубина заделывания семян 1 — 2 см.

Это растение длинного светового дня. То есть оно хорошо растет тогда когда световой день максимально длинный. С начала мая по по середину августа. Затем его рост замедляется. То есть у горчицы посеянной в апреле зеленая масса нарастет значительно быстрее чем у посеянной в начале сентября.

Эта культура влаголюбивая, поэтому ее необходимо поливать в начале вегетации, тем более если стоит сухая погода. Тогда она вырастет быстрее. А когда разрастается сплошным ковром, то земля под ней долгое время остается влажной.

Срок вегетации горчицы в сидеральных целях около 45 дней с момента появления всходов. А до момента созревания семян ее следует держать до 3 месяцев. Это на тот случай если вы захотите собрать собственный семена горчицы.

Выращивая этот сидерат не стоит допускать его перерастания. Потому что зеленая масса его грубеет и хуже подвергается быстрому разложению.  В следствии чего отдача питательных веществ последующим культурам затрудняется.

Кроме того с наступлением фазы фазы цветения наблюдается быстрое уменьшение листовой поверхности за счет усыхания сначала прикорневых, затем и стеблевых листьев. Уже через 6–10 дней после наступления полной фазы цветения площадь листовой поверхности уменьшается вдвое. Что также плохо, ведь нам необходимо заделать в почву максимум зеленой массы.

Перед покосом горчицу можно опрыскать препаратами с микроорганизмами. Которые потом благотворно влияют на ее разложение  и превращение ее в органические вещества доступные для последующих растений.

Горчица как сидерат — особенности выращивания.

Особенности выращивания горчицы как содерата заключается в следующем. Во — первых, это растение не может сосуществовать на одной грядке с другими крестоцветными растениями, редисом, редькой и капустой. Потому что она становится буквально пристанищем для крестоцветной блошки.

Во-вторых,  если вы планируете выращивать эти культуры у себя на участке, то горчицу следует скосить до их посева. И даже если вы планируете высаживать эти культуры на каком то удалении от грядок с горчицей. То к моменту начала цветения горчицы ее необходимо скосить и закопать.

В местах высадки следует оградить эту культуру от капустной моли. Которая может нанести существенный вред посадкам.

Ко всему прочему, белая горчица – хороший напарник для многих культур, например, она ускоряет рост и созревание гороха, бобов и даже винограда. А садоводы говорят, что если в междурядьях сада высадить белую горчицу, то можно навсегда забыть о плодожорке и даже тле!

Достоинства и недостатки горчицы как сидерата.

ДостоинстваНедостатки
дешевый семенной материалявляется переносчиком крестоцветной блошки
фитосанитарное воздействиезачисляет почву
быстрорастущая культуратребует полива в засушливые периоды
угнетает сорнякиможет поразить мучнистая роса
мощная корневая система
сокращает цикл севооборота

Во избежании чрезмерного закисления почвы при выращивании горчицы в качестве сидерата, особенно при загущенном выращивании. Необходимо весной посыпать участки где росла горчица золой. Потому что ее корневая система выделяет серу, которая при соединении с водой образует серную кислоту.

В любом случае перед высадкой огородных культур следует проверить кислотность грунта. А затем принимать решение стоит ли проводить подщелачивание или нет.

Статья в тему:  Как определить кислотность грунта в домашних условиях.

Что можно, а что нельзя сажать после горчицы.

Эту культуру сеют там где планируются к выращиванию помидоры и огурцы. Перцы и баклажаны. Вообщем все огородные и садово ягодные культуры. Идеально подходит для картофеля. Так успешно справляется с главными его вредителями проволочником и колорадским жуком.

Это все культуры семейства крестоцветных. Проигнорировав данную рекомендацию вы только усилите инфекционный фон и повреждения различными болезнями ваших овощных культур. Соблюдение севооборота при выращивании растений является важным условием по снижению трудозатрат связанных с обработкой растений от болезней и вредителей.

Статья в тему: Севооборот на огороде.

Выращивание горчицы в качестве сидерата в южных регионах России.

Климатическая особенностью юга России заключается в в высоких температурных режимах  и небольшим количеством осадков в летний период. Как мы знаем  горчица  культура влаголюбивая и без частых дополнительных поливах не обойтись. В особенно после посева и на ранних стадиях развития. Иначе она попросту не будет развиваться и вы получите чахлое растение высотой не более 10 см. со скудным листовым аппаратом.

Дополнительный полив это не всегда экономически целесообразная процедура. Когда воды порой не хватает для выращивания основных культур. Я уже не говорю о сидератах. Поэтому в этих регионах лучшим временем посева горчицы в качестве сидерата будет конец марта. Либо начало октября.

Когда посеять горчицу на сидераты осенью.

В принципе сеять можно сразу после уборки урожая основной культуры и не дожидаясь наступления осени. Хорошим способом определения крайнего срока посева горчицы осенью является способ 12 минус 35 . Где 12 — это средненедельная температура воздуха в вашем регионе. А 35 — это количество дней которое необходимо отнять от этой даты.

То есть если в среднем в течении недели температура воздуха в вашем регионе опускается ниже 12°С тепла 25 октября, то горчицу нужно высевать самое поздно 20 сентября.

Статья в тему: Лучшие сидераты для огорода для осенней посадки

Скашиваем горчицу в те же сроки что и при весенней посадке. Если мороз раньше повредил посадки горчицы, то ничего страшного. Она в таком состоянии уйдет под снег. И полностью разложиться до весны. А весной участок можно просто продисковать. И это будет достаточно для того чтобы сажать основную культуру.

Как выращивать горчицу в качестве сидерата -видео.

Подведем некоторые итоги. Для чего сеют горчицу  на огороде? Выращивая это растение в качестве сидерата —  это простой и дешевый способ сделать землю плодородной. Так как она быстро растет и быстро минерализуется в почве. А для органического земледелия это самый эффективный вариант для оздоровления и удобрения почвы. Кроме того помогает избавиться от сорняков в огороде. А посеянная по зиму является естественным снегозадержателем на участке.

Единственное что не стоит производить посев фацелии вместе с горчицей. Иначе горчица забьет фацелию так как она всходит значительно быстрее. А с бобовыми культурами её можно высеивать в смеси — она ускоряет их рост.

Удивительные преимущества посадки желтой горчицы в качестве покровной культуры – Sow Right Seeds

Topics

Если вы ищете покровные культуры, у желтой горчицы есть много преимуществ. Посадка желтой горчицы в вашем саду может предотвратить эрозию почвы и подавить рост сорняков. Как покровная культура, горчица также разрыхляет почву, которая уплотнилась, отрастив глубокие корни на 1-3 фута ниже поверхности почвы. Эти корни помогают желтой горчице собирать питательные вещества с большей глубины, чем большинство обычных культур. Он также быстро растет и хорошо себя чувствует в прохладных условиях, что делает его отличным выбором для осенней посадки.

Покровные культуры становятся все более популярными среди садоводов, и на то есть веские причины. Они помогают формировать почву и вносят свой вклад в общую экосистему таким образом, что сад не только процветает, но и становится еще лучше с годами. Они служат для улучшения качества почвы и подавления сорняков нетоксичным способом и могут даже разрыхлять почву без интенсивной обработки почвы, которая может вызвать эрозию.

  • Горчица лучше всего растет осенью и быстро прорастает при температуре почвы 55–75°F. 
  • Поместите семена на глубину около дюйма, и через 4-5 дней вы увидите ростки.
  • Через несколько недель у вас будет целая кровать зелени горчицы.
  • 8″> Использование горчицы в качестве зеленой мульчи

    Эту быстрорастущую покровную культуру можно вносить в почву в качестве зеленой мульчи после ее отмирания, а органические вещества возвращать в почву. Зимний холод убивает горчицу при температуре 26°F, поэтому некоторые садоводы просто ждут сильных зимних заморозков. Если вы не хотите ждать, пока растения перезимуют (или будут жить где-нибудь в тепле), не стесняйтесь скосить или срубить их самостоятельно и вернуть растительную массу обратно во влажную почву. Делайте это в любое время до того, как растения дадут семена, и вы предотвратите их самосев и неприятные последствия.



    ВАЖНО: подождите три недели, прежде чем сажать следующую культуру, чтобы мульча полностью разрушилась и вросла в почву.



    Желтая горчица как биофумигант

    Желтая горчица может помочь в борьбе с передающимися через почву патогенами и вредителями, такими как грибки и нематоды, благодаря высокому содержанию глюкозинолатов. Другие растения семейства горчичных включают брокколи, цветную капусту, листовую капусту, репу, кольраби, брюссельскую капусту, белокочанную капусту и рукколу, и все они содержат эти глюкозинолаты, которые отвечают за остроту или остроту этих крестоцветных овощей. Желтая горчица популярна в качестве покровной культуры, потому что в ней очень много этого соединения. Когда взрослое растение нарезают или измельчают и вносят в почву, происходит химическая реакция, когда вспаханная масса подвергается воздействию воды. Если дождя нет и ваша почва сухая, хорошо полейте ее, чтобы начать процесс разрушения горчицы.

    Таким образом, использование горчицы в качестве биофумиганта снижает использование пестицидов, что очень привлекательно для всех, кто хочет создать более благоприятный для опылителей сад.

    Ресурсы:

    https://www.canr.msu.edu/news/mustard_as_a_cover_crop

    https://www.sare.org/publications/managing-cover-nonlegable-crops-profitably -покровные культуры/крестоцветные и горчица/

    https://mccc.msu.edu/

    https://catalog.extension.oregonstate.edu/sites/catalog/files/project/pdf/em8796.pdf

    Автор Тереза ​​Чендлер

    Почему посадка покровной культуры лучше, чем голый сад

    Расщепление легко сделать с Daikon Driller в качестве покровной культуры

    Озимый овес: покровная культура для улучшения почвы в вашем домашнем саду


    Назад в библиотеку плантатора
    Популярные сообщения
    • Выращивайте лимонную мяту, чтобы снять тревогу, вылечить прыщи и даже успокоить пчел

    • 6 лучших сортов тыквы для выращивания в 2023 году для удивительного тыквенного сезона

    Популярные товары

    Как выращивать горчичную зелень в органическом кухонном саду.

    • Садовый сад

    Опубликовано 2 августа 2022 года Николь Берк

    , поданные в соответствии с:

    ГРИНГ ГРИНГ

    Листовые зеленые

    САЛАД.

    Знакомство с горчичным растением

    Если вам наскучил шпинат или листья салата в ваших салатах, немного встряхните их острым, перечным кусочком зелени горчицы. Красивые зеленые листья двух растений горчичной зелени изображены выше вместе с пурпурной мизуной (еще одно интересное растение, которое встряхнет ваши салаты и отличное растение-компаньон для горчичной зелени).

    Листья зелени горчицы могут быть гофрированными или гладкими, светло-зелеными или даже пурпурными или красноватыми. Когда зелень горчицы готова дать семена в конце вегетационного периода, она выпускает красивые маленькие желтые цветки цвета приправы, приготовленной из измельченных семян и получившей свое название от этого вкусного и питательного маленького растение.

    Как и другие листовые овощи, зелень горчицы довольно легко выращивать, она не требует особого ухода или навыков садоводства следующего уровня. Они быстро растут и хорошо себя чувствуют в контейнерах или приподнятых грядках.

    Зелень горчицы и листовая капуста

    И зелень горчицы, и листовая капуста относятся к капустным, наряду с другой листовой зеленью, такой как капуста, капуста и брокколи. Это объясняет их похожий внешний вид, хотя зелень горчицы часто имеет более светлый зеленый цвет, а растения листовой капусты могут вырасти немного выше, до трех футов в высоту по сравнению с зеленью горчицы, которая достигает максимум двух футов. Листья зелени горчицы более нежные, чем листовая капуста, и при приготовлении они уменьшаются в размерах. Вкус зелени горчицы также более острый и менее горький, чем у листовой капусты. Поскольку семена зелени горчицы используются для приготовления горчицы, это растение можно считать травой, а также салатной зеленью.

    Зелень горчицы против капусты

    Опять же, зелень горчицы относится к тому же семейству питательных веществ, что и капуста. Листья обоих богаты питательными веществами и антиоксидантами, в том числе высокими уровнями витаминов К, А и С. Одно из основных отличий заключается в том, что капуста — это многолетнее растение, которое может расти в вашем саду в течение нескольких лет, в то время как зелень горчицы прорастает через несколько лет. конец одного вегетационного периода. Листья зелени горчицы, опять же, будут иметь гораздо более острый вкус, чем мягкие листья капусты.

    Зеленая горчица Сезон

    Листья горчицы — растения прохладного сезона. Это означает, что эти растения лучше всего растут и дают более вкусные листья в те месяцы, когда у вас средняя высокая температура от 31°F до 64°F.

    Если вы живете в стране с холодными зимами, лучше всего выращивать зелень горчицы осенью и весной. Зелень горчицы может переносить легкий мороз и температуру до 20 градусов, хотя она не так устойчива к холоду, как ее собратья, капуста и листовая капуста. Небольшой мороз сделает листья зелени горчицы слаще.

    Если вы живете где-то с более мягкой зимой, вы можете выращивать зелень горчицы в зимние месяцы — просто будьте готовы накрыть ее тканью от замерзания или плавающим укрытием, если вы ожидаете сильных морозов.

    Когда температура повышается поздней весной или летом, зелень горчицы вырастает или выбрасывает цветонос и сосредотачивается на производстве семян. Вы можете либо вытащить растения из своего сада, так как их пиковый вкус листьев уже истечет, либо вы можете оставить растение немного дольше в своем саду, чтобы бабочки могли насладиться им. (У вас также есть возможность сохранить свое собственное горчичное семя!) Посадите что-нибудь более устойчивое к жаре, пока не придет время снова сеять семена горчицы в более прохладное время.

    Как сажать семена горчицы

    Зелень горчицы можно выращивать либо на приподнятой грядке, либо в контейнерах. (Если у вас действительно мало места для выращивания, рассмотрите возможность выращивания зелени горчицы в помещении в качестве микрозелени.)

    В идеале выбранное вами место для посадки должно быть полностью или частично освещено солнцем (в идеале 6 часов прямого солнца). Однако, как и другая листовая зелень, зелень горчицы будет продолжать расти при меньшем количестве солнечного света, хотя она может давать не так много листьев, как в более ярком месте.

    Перед тем, как посеять семена горчицы, добавьте слой свежего компоста на место посадки, чтобы ваши растения имели плодородную почву, которую они предпочитают. Если вы выращиваете зелень горчицы в контейнере, вы можете смешать компост с почвой для горшков. (Изучите шаги, чтобы создать свою собственную легкую сеялку для салатов, чтобы вырастить всю зелень горчицы и салат, которые вы можете съесть. Вот лучшие контейнеры для выращивания салатов.)

    Вы можете сажать зелень горчицы семенами или стартовым заводом. Вырастить зелень горчицы из семян очень легко, и они быстро прорастают (поэтому из них получаются отличные микрогрины).

    Посейте семена зелени горчицы прямо в своем саду примерно за три-четыре недели до даты последних заморозков. Если вы сажаете осенью, вы можете начать сеять семена, как только ваш дневной максимум не станет намного выше 75 ° F. Продолжайте посадку примерно до четырех недель после первых ожидаемых заморозков.

    С помощью черенка или палочки для еды проделайте отверстия глубиной около полдюйма для семян.

    Разместите семена горчицы или саженцы на расстоянии 3–5 дюймов друг от друга и сажайте зигзагами. Взрослые растения могут вырасти до 24 дюймов в ширину, поэтому позже вам может понадобиться проредить растения. Чем плотнее вы упаковываете листовую зелень, тем чаще вам придется обещать собирать листья, чтобы обеспечить каждому растению доступ к свету и циркуляции воздуха, в которых оно нуждается. Поместите по одному семечку в каждую лунку.

    Покройте семена тонким слоем почвы или компоста и хорошенько полейте.

    Если вы хотите получить стабильный урожай этих пряных листьев, посейте еще семена через три недели после первой посадки.

    Узнайте больше о том, как вырастить свой собственный салатный сад для гурманов

    Узнайте, как сажать, ухаживать и собирать собственную листовую зелень, выращенную в домашних условиях, с помощью этой мгновенно загружаемой электронной книги от Николь Берк из Gardenary.

    Как ухаживать за зелеными растениями горчицы

    После того, как вы вырастите зелень горчицы, вам не нужно будет выполнять много сложных задач — в основном вы будете просто поливать, защищать листья от вредителей и подрезать. Как и за другими салатными растениями, за зеленью горчицы легко ухаживать, что делает ее отличным стартовым растением в саду.

    Вода

    Убедитесь, что ваши растения горчицы получают не менее одного-двух дюймов воды в неделю, чтобы поддерживать их максимальный вкус. Вам нужно будет подать воду вручную или установить систему орошения, если дожди в вашем районе не покрывают потребности в поливе. Если они чувствуют, что их недостаточно поливают, их листья могут стать слишком острыми для большинства людей. Регулярно проверяйте влажность почвы и поливайте, когда верхний слой почвы становится сухим. Сосредоточьте свой полив на корнях растения, а не на листьях.

    Подкормка

    Если вы добавили компост в почву перед тем, как посеять семена, вам не нужно давать растениям больше питательных веществ, чтобы они быстро дали вам много листьев. Если листья начинают обесцвечиваться, проверьте уровень полива и добавьте еще один слой компоста для небольшого увеличения питательных веществ.

    Защита

    Листья горчицы не требуют особого ухода, но привлекают капустных червей, капустных червей и других вредителей.

    Самый простой и эффективный способ защитить листовую зелень от вредителей без опрыскивания целой кучей синтетических и вредных химикатов — использовать недорогую садовую сетку. Подробнее об этом органическом решении для борьбы с вредителями читайте здесь.

    Укройте растения горчицы сразу после того, как посеете семена. Рассада особенно уязвима для вредителей, и вы не хотите накрывать, как только вы уже заметили вредителей, только для того, чтобы поймать жуков под сеткой и дать им бесконечный буфет из листьев!

    Обрежьте все листья, которые выглядят обесцвеченными или пораженными вредителями. Кроме того, регулярный сбор урожая с ваших растений способствует циркуляции воздуха между листьями и предотвращает болезни.

    Как собрать листья с растения горчицы

    Большинство садоводов предпочитают собирать зелень горчицы, когда листья еще молодые и имеют более мягкий вкус. Старые листья, как правило, более жесткие и горькие. Это растение быстро растет, поэтому вы можете собирать листья длиной от 6 до 8 дюймов всего за 4 недели.

    Как и в случае с другой листовой зеленью, зелень горчицы можно собирать как срезаемое растение или можно собирать все листья сразу. Если вы хотите, чтобы ваше горчичное растение росло в саду, соберите только отдельные листья — самые старые, крайние листья — и оставьте молодые листья, чтобы они продолжали расти из центра для более позднего сбора урожая. Чтобы собрать все листья сразу, вы можете срезать растение у основания, примерно в 3-4 дюймах от почвы, и оставить пень отрастать. Используйте чистые ножницы или секатор.

    Если растение начинает пускать побеги или выглядит так, будто его время в саду закончилось, а до заморозков еще несколько месяцев, вырвите его и посадите новые семена.

    Как наслаждаться зеленью горчицы на кухне

    Зелень горчицы съедобна целиком — семена, листья, цветы, стебли и все такое!

    Листья меньшего размера идеально подходят для употребления в сыром виде и для придания легкого хруста бутербродам или салатам. Большие листья можно варить на медленном огне, обжаривать, тушить, быстро мариновать, бросать в супы или подвяливать и подавать с чем-то сладким, чтобы сбалансировать их остроту. Зелень горчицы чрезвычайно популярна в азиатском стиле. Если у вас есть рецепт, который требует больших листьев (например, листовой капусты, листовой капусты или швейцарского мангольда), попробуйте использовать свежую зелень горчицы в качестве изюминки. Вы даже можете добавить зелень горчицы в блендер при приготовлении соуса песто.

    Эти маленькие листья богаты белком, клетчаткой, фолиевой кислотой, марганцем, кальцием и витаминами А, К и С — множество веских причин наслаждаться этим восхитительным зеленым салатом самыми разными способами.

    Узнайте, как посадить, настроить и вырастить свой собственный органический салатный сад, чтобы наслаждаться свежей зеленью не менее шести месяцев в году в Salad Garden School. Этот курс ждет вас в вашем членстве в Gardenary 365 вместе с нашей полной библиотекой онлайн-курсов по садоводству.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *