Грибы на огороде как вырастить: Советы «РГ»: Как вырастить грибы на собственном огороде

Содержание

посадка грибов с дрожжами :: Огород

Фото: Patrick Pleul/ZB/www.globallookpress.com

продолжениеНовая волна: как помочь розам зацвести летом второй раз

Приготовить рассаду можно всего из двух ингредиентов

Чтобы за грибами не приходилось каждый раз ходить в лес, опытные огородники научились выращивать их прямо на своем участке. Собирать урожай с домашней плантации можно практически круглый год, исключая зиму, а грядки не потребуют особого ухода.

Как вырастить грибы в домашних условиях

Сперва необходимо выбрать место на дачном участке, где и должен расти будущий урожай. Территория должна быть открытой, но палящих солнечных лучей все же лучше избегать.

Затем нужно заняться подготовкой рассады. Для этого придется организовать поход в лес, чтобы собрать несколько перезревших грибов. Одними из самых неприхотливых считаются подберезовики и грузди, но некоторым удается вырастить на грядке белые грибы и даже трюфели.

Приготовление грибной рассады

Шапочки собранных в лесу грибов нужно пропустить через мясорубку и залить теплой водой.

В смесь добавить дрожжи – 2 ч. л. на 1 л жидкости. Затем рассаду необходимо оставить на четыре недели, пока не появится осадок.

Далее смесь следует процедить и разбавить стакан жидкости еще 20 л воды. Осталось лишь полить выбранный участок и ждать урожая. Важно, чтобы почва всегда оставалась влажной – ее необходимо регулярно поливать.

Первые грибы на грядках появятся уже через несколько месяцев.

Ранее «Утро.ру» опубликовало график садовых работ на неделю.

13:42, 10.07.2020

Карина СИРАЗОВА

Армия Украины опозорилась с тактикой НАТО в Запорожье

Украинцы пытаются вывернуться из безвыходной ситуации

Разведчик США указал настоящую причину задержки наступления ВСУ
ru/news/politics/2023/06/01/1528267.shtml»> В США пошли на хитрый обман с атакой дронов на Москву
Два дрона обрушились на объекты ТЭК под Смоленском

Белый дом объявил о готовности к переговорам с Путиным

И даже пообещал предупреждать о своих ядерных учениях

Киев послал Москве сигнал «доброй воли»
ru/news/ukraine/2023/06/02/1528311.shtml»> ВСУ собрали ударный кулак для нападения на Запорожье
ВСУ пошли в атаку на Артемовск

как посадить, как вырастить на приусадебном участке

Существует много технологий, которые позволяют собирать грибочки не только на территории леса, но и в своем огороде. Вкусовые качества таких плодов не хуже лесных. Но у выращенного своими руками урожая есть достоинства – он экологичный и не поддаётся нападениям вредителей. Выращивать грибы самостоятельно достаточно просто, но важно соблюдать некоторые правила, связанные с выбором грунта, и посадкой.

Выращивание грибов на даче и в огороде — процесс не очень сложный, но есть моменты, без которых урожая не будет.

Какие грибы можно выращивать на приусадебном участке и что для этого нужно

Практически любые грибные виды поддаются выращиванию на огороде. У плодов нет вегетативного периода, поэтому они способны расти и приносить плоды в любой сезон (кроме зимы).

Чтобы посадить грибы, важно правильно подобрать место. Необходимо создать условия, подобные тем, что встречаются в лесу. Учитываются следующие параметры:

тип грунта;
климат;
влажность;
температура;
наличие тени;
деревья: сосна, дуб, осина, береза и прочие.

При наличии деревьев грибница сможет контактировать с их корнями, получая воду и полезные вещества.

Самые лучшие виды для выращивания на даче и в огороде:

боровик или белый гриб;
груздь;
вешенка;
подосиновик или красноголовик;
подберезовик;
обыкновенный масленок;
желтая лисичка;
опенок;
рыжик;
сыроежка-подгрудка;
каштановый маховик;
шампиньон.

Но огород позволяет создать необходимые условия даже для роста экзотических видов, например, трюфелей. Способ культивирования одинаковый для всех видов, не считая некоторых с индивидуальными особенностями.

Где взять материал для посадки

Субстрат можно купить в магазине или сделать собственными руками. Отличный вариант – использование шелухи семечек или древесных опилок в качестве основы. Обычно добавляют питательные вещества – известняк, солому и прочее. Предварительно смесь варится на медленном огне около часа. Необходимо чтобы она остыла. После этого субстрат можно добавлять в грунт. Выкапывается яма, на дно которой складываем смесь.

Купленный в магазине субстрат уже считается готовым, просто нужно намочить и высыпать на дно ямы. Желательно ознакомится с инструкцией, субстрат каждого производителя индивидуальный.

Грунт, как посадить на даче

Чтобы грибочки росли, следует придерживаться следующих правил:

Сажать их необходимо в тени, желательно у дерева. Солнечные лучи испаряют влагу, и плоды высыхают.
Важно, чтобы грунт всегда был влажным. Регулярно поливайте его.
Должна быть стабильная температура от 10 до 25°.

При высаживании грибницей подойдет обычная земля на огороде. Выкапывается яма (примерно 30 см), и в нее выкладывается компост. Теперь можно высаживать грибницу.

А вот для мицелия следует создать субстрат. Делается он из следующих ингредиентов:

опилки;
листья;

труха;
хвоя.

Их выкладывают на дно заранее выкопанной лунки глубиной 50 см. Мицелий смешивается со стимулятором роста и субстратом, после этого распределяем его по всей подложке и накрываем землей. Осторожно поливаем грядку и накрываем листьями. Вместо компоста можно использовать субстрат на основе грибов.

Делать посадку грибов на участке следует в пасмурную погоду, ближе к вечеру. Так получится сохранить максимум влаги.

Почему следует высаживать грибы рядом с деревьями

У растений и грибочков получаются взаимовыгодные отношения в плане метаболизма. Гриб нуждается в воде и минералах, которые он может получить от корня дерева (дерево вырабатывает новые элементы в процессе фотосинтеза).

Сам же гриб использует энзимы для расщепления молекул на простые элементы. Это вырабатывает сахар, который получает дерево. Сахароза позволяет листьям расти быстрее и может стать полноценным источником питания дерева. К тому же укрепляется корневая система, она становится объемнее.

А еще грибы борются с микробами и паразитами, которые поедают древесину изнутри. Конечно, дерево выживет и без них, но такое взаимоотношение выгодно для обеих сторон. А для человека тем более, ведь он получает большой грибной урожай.

Как вырастить грибы: способы выращивания в огороде

Для грибной культивации используются несколько способов, которые отлично подойдут как для простого выращивания, так и для создания целой фермы. Способов много, у каждого из них есть преимущества и недостатки. Выбираются методы индивидуально, в зависимости от места, где планируется выращивание, и пожеланий человека.

Видео о том, как вырастить грибы на садовом участке:

Пикирование грибницы из леса

Необходимо осторожно выкопать из леса грибницу, принести ее на огород. Будьте осторожны в процессе переноса корневища – земля вокруг него может рассыпаться, а тело деформироваться. Почва подготавливается до посадки. Помещаем грибницу в место посадки. После окончания поливаем плод и накрываем опавшими листьями. Чтобы грибочки лучше росли, желательно, чтобы среда на огороде совпадала с лесной. То есть должно быть соответствие материнскому дереву.

С применением мицелия

Самый популярный метод посадки. Купить мицелий можно в форме гранул в любом садовом магазине. Это самый простой способ выращивания грибов на даче и в огороде.

Почва тоже должна быть приготовлена заранее. Сажать лучше всего в тени дерева, с которым плод будет соприкасаться. На упаковке с мицелием должна быть указана посевная площадь.

Для высадки с использованием мицелия нужно регулярно разрыхлять почву и постоянно поливать. Важно не допустить высыхания грунта, поэтому в сезоны засухи следует делать капельное орошение. Если сделать все правильно, первый урожай получится уже в следующем году, а один мицелий способен плодоносить около 2 лет.

Грибная рассада (раствор)

Простой и доступный способ культивирования — вырастить грибы на садовом участке даже из остатков. Смесь делается на основе грибочков, которые мелко перемалывают на мясорубке. После измельчения они должны настояться в воде 1 день. Грядка удобряется компостом, в нее помещаем грибную смесь и накрываем землей и листьями.

Используя споры

Самый простой и распространенный метод выращивания грибов в открытом грунте. Просто рассеиваем споры по огороду. Собираем в лесу перезревшие плоды и измельчаем до состояния крошки. Грунт нужно хорошо увлажнить. Способ очень эффективный, поскольку это позволит создать условия как в лесу.

Но будьте осторожны, не выращивайте спорами, если на огороде есть другие культуры.

Можно ли выращивать грибы на пеньках

Пни – отличное место для выращивания грибов на даче и в огороде. Не нужно создавать субстрат, качественная древесина лучше любого грунта. Важно, чтобы пенек был достаточно влажным как в области коры, так и в сердцевине. Лучше использовать пни недавно срубленных деревьев, старая древесина может превратиться в труху из-за чрезмерной влажности.

Как выращивать грибы в огороде на пеньках:

Проделываем в пне небольшие отверстия при помощи дрели.
Засыпаем в эти дырочки мицелий.
Заливаем пень водой.

Поливаем древесину регулярно, особенно в периоды засухи.
В зимнее время года отверстие следует накрывать мхом и хвойными ветками.

Преимущество этого способа в эффективности – древесина идеальный материал для основы. Но есть два недостатка:

Обычно после посадки приходится ждать пару лет до появления первого урожая.
После нескольких плодоношений пень может исчерпать все свои питательные элементы. Он превратится в опилки.

С другой стороны древесные опилки могут стать отличной основой для приготовления субстрата, если планируется выращивание в грунте. Также опилки – прекрасное удобрение.

Последующий уход за посаженными на даче грибами и сбор урожая

Проблем с уходом обычно не возникает, следим за влажностью грунта. Порой следует опрыскивать плоды сверху, чтобы создать необходимые условия влажности. При использовании мицелия весной следует вносить в землю активаторы роста. В других подкормках грибница не нуждается. Рыхлить почву запрещено – есть риск повреждения гриба. Не забывайте накрывать участок земли зимой.

Собирать урожай следует осторожно, чтобы не повредить грибницу — она принесет плоды и в следующем году. Даже после сбора урожая поливы продолжаются, иначе почва высохнет, а грибница погибнет. Если грибочки получаются вялыми, попробуйте заменить субстрат – выкопайте грибницу, положите в яму новый компост и посадите грибочки заново. В холодное время года грибницу накрывают хвойными ветками и мхом для защиты от морозов.

Если способом выращивания был выбран мицелий, через пару лет урожай прекратится. Просто посадите новую порцию. Грибница же не требует повторной посадки, но нужно следить за качеством почвы (можно определить по скорости грибного роста). Но при повреждении грибницы (например, в процессе ухода за рассадой) она может перестать давать плоды. Лучше выкопать в лесу новую и посадить в новый компост.

Выращивать грибы в саду – простое и интересное увлечение. Владелец дачи сможет не только есть вкусные грибочки, но и продавать их, создав целый бизнес по выращиванию. Но важно следить за качеством почвы, влагой и тенью, тогда плодоношение будет отличным.

Еще одно видео о том, как вырастить грибы на даче в открытом грунте:

Роль грибов в садоводстве: зачем выращивать свои собственные | Bokashi Living

Грибы и слизевики растут в саду? Некоторые могут подумать, что это плохие новости для их растений, но это не так. На самом деле, грибы играют жизненно важную роль в саду.

Грибы часто пользуются плохой репутацией, поскольку некоторые из них токсичны и считаются признаком внутренней гнили. Чего они не знают, так это того, что грибы на самом деле приносят огромную пользу ландшафту и зелени. Напрашивается вопрос…

Стоит ли выращивать грибы?

Быстрый ответ: да. Грибы, плесень и другие бактерии — рабочие лошадки почвы. Они не только помогают выращивать растения; они также сохраняют почву здоровой. Польза микробов и грибков в наших садах огромна, и многие механизмы только начинают пониматься.

Выращивание грибов полезно для сада и является забавным хобби, которым может наслаждаться каждый. Есть много способов начать с культуры грибов, искусства выращивания грибов, таких как грибы. Использование стартовых наборов, таких как набор для выращивания грибов шиитаке, — это быстрый способ начать хобби.

Другим важным инструментом является острый нож для сбора и сбора урожая, который помогает быстро и легко очищать и очищать грибы. Это понадобится садоводам при контроле роста грибов или сборе грибов для употребления в пищу.

Грибы, грибы, мицелий: как они связаны?

Прежде чем углубляться в преимущества грибов, важно знать различные термины, связанные с ними.

Грибы — это название царства спорообразующих организмов, потребляющих органические вещества, такие как дрожжи, плесень и грибы.

Между тем, грибы служат плодовыми телами грибов, где образуются споры. Эти грибы происходят из сетей мицелия , корневидной вегетативной структуры, которая распространяется по почве и создает связи между растениями. Это помогает расщеплять органические вещества, питая грибок. Между тем, споры действуют как семена для грибов, которые позволяют им размножаться.

Грибы не растут как растения. Поскольку у них нет хлорофилла для поглощения солнечного света в пищу, они питаются живыми или мертвыми растениями. По сравнению с растениями, которые любят солнечный свет, грибы предпочитают прохладные влажные места. Вот почему в садах во влажной среде грибы появляются чаще, чем в других местах.

Как выращивание грибов приносит пользу вашему двору

Примерно от 80 до 90% растений получают пользу от микоризы, вида грибов, естественно присутствующих в почве. Ниже приведены некоторые интересные факты о полезных грибах, которые должен знать каждый садовод.

Улучшает здоровье и рост растений

Если рядом с растениями внезапно появляются грибы, часто это хороший знак. Эти маленькие грибы имеют симбиотические отношения с растениями под поверхностью. Грибы помогают питать растения для производства сахаров, которыми питаются грибы. Глядя на общую картину, они помогают друг другу расти.

Увеличивает площадь поверхности корней растений

С помощью грибковой сети, созданной мицелием, грибы помогают поверхности корней растений поглощать больше питательных веществ и воды. Имея большую площадь поверхности, растения способны лучше переносить экстремальные погодные условия, такие как засуха.

Защищает от болезней

При наличии грибов растения становятся более устойчивыми к стрессам и болезням и получают больше питательных веществ. А когда их растения здоровы, садоводы более довольны и эффективны в своей работе.

Грибы приносят пользу не только растениям. Они сдерживают болезни, передающиеся через почву, и одновременно увеличивают дренаж.

Снижает потребность в удобрениях.

Наличие грибов обычно означает наличие здоровой почвы. Поскольку они питаются органическими веществами, такими как мертвые растения и животные, они поглощают оставшиеся питательные вещества и делают их доступными в почве. Этот процесс называется сапрофитией. Даже бактерии или насекомые не могут воспроизвести эту способность, что делает грибы и грибки отличным украшением любого сада.

Поскольку богатая питательными веществами почва способствует росту растений, садовникам не нужно будет добавлять химические удобрения, которые пагубно влияют на окружающую среду.

Борьба с грибами

Хотя грибы полезны, некоторые из них могут нарушить общий вид сада, особенно для садоводов, выращивающих определенные растения. Ниже приведены некоторые советы по предотвращению прорастания грибов.0038

Установите дренажные системы в более тенистых местах и собирайте воду.

Применяйте богатые азотом удобрения, которые ускоряют разложение органических материалов.

Проветрите сад вилами, чтобы разрушить слой грибка.

Удаляйте грибы, как только они прорастут.

Узнайте о пользе грибов прямо сейчас

Грибы приносят много пользы растениям, но некоторые садоводы могут счесть их неприятностью. Решением этой проблемы является целенаправленное выращивание грибов на собственном заднем дворе. Это интересно смотреть, это полезно для растений и это отличный источник питательной и вкусной еды, которая в долгосрочной перспективе сэкономит вам деньги.

Заказать сейчас! Найдите все необходимое для компостирования бокаши в нашем интернет-магазине.

Выращивайте свои собственные грибы: грибы идеально подходят для выращивания в саду

Поскольку Covid-19 вынудил людей оставаться дома, интерес к садоводству и мелкосерийному производству продуктов питания резко возрос, и многие поставщики семян овощей распродали их во время мартовского карантина в Великобритании. . Менее известная культура, которая хорошо подходит для выращивания в небольших домах, даже без сада, — это грибы.

Зачем выращивать грибы?

Все больше компаний предлагают наборы для выращивания различных полезных и вкусных грибов. Эти простые в использовании наборы, а также множество онлайн-ресурсов и новые публикации, такие как «Запутанная жизнь Мерлина Шелдрейка» , расширяют доступ людей к грибам, многие из которых одновременно и питательны, и красивы.

По мере того, как садоводы привыкают к принципам и методам выращивания грибов, их эстетические качества будут признаваться и культивироваться ради них самих. От прививки бревен до посадки определенных деревьев и кустарников для их грибкового симбиоза, грибы становятся все более распространенным и желанным элементом садовой экологии. Драматические грибы-трутовики, такие как березовый трутовик, гриб бифштекса или лесной цыпленок, придают любой прогулке по лесу момент открытия, в то время как культовые красные шляпки мухоморов имеют такой же яркий цвет, как и любой цветок. Хотя люди по праву опасаются ядовитой репутации некоторых грибов, это не достаточная причина, чтобы изгнать их из сада, учитывая количество ядовитых цветов, которые мы уже поощряем, от аконита до нарциссов.

Отображается элемент 1 из 4

Как вырастить свои собственные грибы

Большинство дикорастущих видов грибов невероятно чувствительны к непосредственной окружающей среде, имеют мимолетный сезон и зависят от конкретных симбиозов, чтобы процветать, что сводит на нет многие попытки культивирования. . Хотя может пройти некоторое время, прежде чем садовники смогут выровнять лесные дорожки с помощью огненных биолюминесцентных грибов или разместить поганки с точностью луковиц тюльпанов, существует ряд более легко одомашненных видов, которые представляют собой полезную альтернативу.

Вот три гриба, которые можно вырастить дома с помощью ряда простых методов.

Лучшие грибы для домашнего выращивания

Вешенки

© Photo by Camille Delbos/Art In All of Us/Corbis via Getty Images что делает его одним из лучших грибов для выращивания новичками. Вешенка обыкновенная ( Pleurotus ostreatus ) широко распространена в лесах умеренного пояса, но ее можно выращивать на различных субстратах, включая солому и кофейную гущу. Было доказано, что этот замечательный гриб растет даже на окурках сигарет. В городах часто бывает много отработанного кофе, который является отличным субстратом. Он должен быть свежим – процесс заваривания помогает обеззаразить основу, которая быстро загрязняется конкурентными грибами.

Для выращивания вешенки: Смешайте влажную, но не мокрую землю с более грубым материалом, таким как солома или кокосовое волокно, чтобы обеспечить аэрацию субстрата.

Запечатайте инокулированный субстрат в контейнере в теплом темном месте, где может пройти от 1 до 3 недель для колонизации мицелия Pleurotus . Как только белые нити полностью покроют субстрат, можно сделать отверстия, чтобы кислород стимулировал рост грибов. Вешенкам для роста требуется немного света, и им нужна высокая влажность в течение 7-10 дней, необходимых для созревания грибов.

Грибы шиитаке

Letinula edodes — это гриб с уникальным вкусом из Восточной Азии, который культивируется на протяжении тысячелетий. Еще один устойчивый вид, который также легко выращивать на кофейной гуще, но традиционно выращивают на свежесрубленных бревнах. Этот метод на открытом воздухе эффективен, но требует гораздо больше времени, так как инокулированные бревна дают грибы только примерно через год, но затем, как правило, дают больше урожая в течение более длительного периода — в зависимости от размеров бревна.

Для выращивания грибов шиитаке: Подходит ряд лиственных пород деревьев, но чаще предпочтение отдается дубу, так как он дает больше урожая: бревно длиной 1 м и диаметром 20 см дает урожай до 7 лет по сравнению с 3 годами для тополь.

Инокулированные опилки — распространенный способ инокулировать бревно, которое можно забить в предварительно просверленные отверстия на расстоянии 10 см друг от друга. Бревна следует оставить в слегка затененном месте, где они не высохнут. Устрицы и шиитаке достаточно прочны, чтобы пробки оставались открытыми, но другие виды лучше запечатывать воском, чтобы предотвратить загрязнение и сохранить влагу.

Грибы эноки

Этот причудливо выглядящий гриб с гроздьями тонких белых стеблей и крошечными шляпками — хороший выбор для тех, кто застрял в маленьких квартирах, так как они грибы можно успешно выращивать в темноте чуть больше, чем в большой стеклянной банке.