выращивание, посадка, уход в открытом грунте
Пекинская капуста сначала завоевала прилавки наших магазинов – многим понравилась свежая, сочная, нежная и вкусная капуста. Ее ценят не только за нежный вкус, но и богатый витаминно-минеральный состав и низкую калорийность. А теперь уже редкий дачник не пробует свои силы в выращивании этой скороспелой культуры. И сил этих не всегда хватает, потому что многим кажется, что достаточно поливать да сорняки уничтожать, чтобы пекинская капуста дала такой же тугой кочан, как в магазине. Увы, не каждому сопутствует успех, потому что для получения урожая необходимо знать некоторые секреты этой культуры.
Кстати, при выборе сорта обращайте внимание на то, к какому виду он относится. Пекинская капуста бывает листовой, полукочанной и кочанной.
Выращивание пекинской капусты
У пекинской капусты есть ранние, среднеспелые и поздние сорта, поэтому срок созревания колеблется от 40 до 80 дней.
Она чутко реагирует на продолжительность светового дня, поэтому ее выращивают либо весной – посевом семян в открытый грунт в первой половине апреля, либо летом – через рассаду, которую высаживают на грядки в первой декаде июля. Однако сегодня есть голландские гибриды, которые устойчивы к цветушности, так как не реагируют на длину светового дня.
Для успешного выращивания пекинской капусты необходимо учитывать ее требования. Она нуждается в плодородной, рыхлой почве нейтральной реакции. В кислые почвы с осени обязательно вносят доломитовую муку или другие раскислители.
Эта капуста любит солнечные открытые места, но не любит сквозняков. Оптимальная температура выращивания 15-22°С и умеренная влажность почвы и воздуха.
Фото: pixabay.comПосадка пекинской капусты
Пекинскую капусту выращивают рассадным способом и посевом семян непосредственно в грунт.
Посев семян на рассаду. На рассаду семена пекинской капусты высевают в конце марта – первой декаде апреля, а затем в начале июня.
Сеять их лучше в отдельные горшочки, поскольку этот вид капусты плохо переносит пикировку. Грунт должен быть рыхлым и питательным. Глубина заделки – 1 см. Проращивают в тепле, а с момента появления всходов переносят в светлое и прохладное место. Умеренно поливают.
При появлении 5-ти настоящих листочков рассаду высаживают в открытый грунт (1) на заблаговременно подготовленные гряды по схеме 20х20 см или 30х30 см. В посадочные ямки вносят по 1 горсти перегноя и золы, выливают 1,5 – 2 л теплой воды.
Посев семян на грядки. В этом случае семена высевают на подготовленные гряды с лунками на расстоянии 20 см друг от друга. После полива в каждую кладут по 2 – 3 семечка, заделывая на глубину 1,5 – 2 см. Посевы прикатывают, припорашивают сухой золой и укрывают прозрачной пленкой.
После появления первого настоящего листа проводят прореживания, оставляя в лунке самый сильный росток.
Пекинскую капусту вырастить просто, если выполнить самое главное правило: грядка с растениями до формирования кочана должна находиться под укрытием из тонкого нетканого плотна или сетчатого материала.
Так капуста будет надежно защищена от крестоцветной блошки и других вредителей. Такое укрытие защитит капусту и от резких перепадов температуры, особенно весной, потому что температура ниже 13 °С снижает качество урожая.
Уход за пекинской капустой в открытом грунте
Уход за пекинской капустой несложный: регулярные поливы, прополка, мульчирование и подкормка. Впрочем, ранние сорта можно вырастить и без подкормки, если почва была заправлена удобрениями перед посадкой.
Полив. Поливают пекинскую капусту обильно, раз в 7 дней, а в длительную жару до 2 раз в неделю. Избыток влаги для этого вида капусты вреден. Воду используют теплую.
Подкормки. Первую подкормку пекинской капусты проводят через 3 недели после высадки. Хороший вариант – гумат калия (по инструкции) и настой коровяка (1 л на 10 л воды), норма расхода – 1 л раствора на растение.
Поздние сорта подкармливают еще 1 раз, через 2 недели после первой подкормки раствором калийного удобрения.
Борьба с сорняками. Пекинская капуста не выносит конкуренции сорняками, они могут ее забить, поэтому важно провести одну качественную прополку, а затем замульчировать грядки торфом, перегноем или компостом.
Защита от вредителей. Для защиты растений от вредителей рекомендуется 2 обработки растений Лепидоцидом и Битоксибациллином (2).
Сбор урожая пекинской капусты
Листовые сорта пекинской капусты начинают убирать, как только листья достигают высоты 8 – 10 см. Кочанные, когда сформируется кочан – он станет очень плотным.
Летом не стоит запаздывать с уборкой урожая, так как качество капусты может ухудшиться, особенно, если появится цветонос. Осенью пекинскую капусту можно держать на грядке вплоть до середины октября, то есть до наступления заморозков до -4 °С.
Правила хранения пекинской капусты
Урожай весенней посадки долго не хранится. Кочаны можно завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник – там пекинская капуста пролежит 5 – 7 дней.
Осенний урожай можно хранить в подвале или погребе при температуре 2 – 5 °С. Самый эффективный способ – выкопать пекинскую капусту с корнем, слегка отрясти грунт, поместить корни в ящик с чуть увлажненным песком, а сами кочаны обернуть сначала в слой газетной бумаги, а затем в пищевую пленку, чтобы сохранить влажность и сочность капусты. Таким образом можно сохранить пекинскую капусту 2 – 3 месяца.
Фото: pixabay.comХранить урожай пекинской капусты можно и так: срезать кочаны не оставляя кочерыги, завернуть в бумагу, затем в пищевую пленку и уложить в 1 – 2 слоя на полку в подвале.
Популярные вопросы и ответы
Мы расспросили о пекинской капусте агронома Олега Исполатова – он ответил на самые популярные вопросы дачников.
Нужно ли выращивать пекинскую капусту через рассаду или можно сразу посеять на грядки?
Пекинскую капусту можно выращивать как рассадным способом, так и прямым посевом в грунт. При посеве в грунт необходимо позаботиться о надежной защите растений от крестоцветной блошки.
После каких культур лучше сажать пекинскую капусту?
Хорошие результаты дает посадка пекинской капусты после бобовых и тыквенных культур, лука, чеснока, картофеля.
Можно ли выращивать пекинскую капусту в теплице?
Пекинскую капусту можно выращивать в теплице. В том числе, как уплотнительную культуру с помидорами и огурцами.
Выращивание в теплице очень выгодно, потому что ускоряет процесс созревания. Например, популярный гибрид Северная красавица в открытом грунте поспевает через 40 – 45 дней после всходов, а в теплице – через 25 дней!
Можно ли вырастить пекинскую капусту в Подмосковье?
Для Подмосковья одним из лучших гибридов для выращивания в теплице является Леннокс, который отличается особенно нежной и сочной текстурой и превосходным вкусом кочана.
Можно ли вырастить пекинскую капусту на Урале?
Многие дачники с успехом выращивают пекинскую капусту в уральском регионе. Агротехника мало отличается. В вот подбор сортов и гибридов важен.
Наиболее удачными для Урала считаются раннеспелые гибриды Маноко, Ричи, Граната, сорта Аленушка и Виктория.
Можно ли вырастить пекинскую капусту в Сибири?
Для выращивания в Сибири наиболее подходят сорта и гибриды, устойчивые к цветушности – популярные как у жителей Сибири, так и Урала. При весенней посадке приходится укрывать посадки, однако даже это не спасает от появления зацветших растений. Поэтому опытные дачники предпочитают выращивать пекинскую капусту летом, высаживая рассаду в первой декаде июля.
Источники
- Лебедева А.Т. 150 овощных культур на вашей грядке / М.: Этерна, 2006
- Государственный каталог пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к применению на территории Российской Федерации по состоянию на 6 июля 2021 г. // Министерство сельского хозяйства Российской Федерации https://mcx.gov.ru/ministry/departments/departament-rastenievodstva-mekhanizatsii-khimizatsii-i-zashchity-rasteniy/industry-information/info-gosudarstvennaya-usluga-po-gosudarstvennoy-registratsii-pestitsidov-i-agrokhimikatov/
Секреты выращивания пекинской капусты – никаких стрелок!
Пекинская капуста продолжает завоевывать популярность на наших грядках – скороспелая, сочная, нежная, вкусная.
Да и с уходом за ней в открытом грунте теоретически проблем быть не должно – пропалывай да поливай. Почему же не всем удается вырастить богатый и здоровый урожай «пекинки»?
Сегодня увлеченный дачник из Омска делится своими наработками по технологии успешного выращивания этого замечательного овоща в Западной Сибири.
Вадим Кононов давно выращивает пекинскую капусту рассадным способом в Омской области. Считает, что вырастить эту культуру совсем несложно, гораздо труднее уберечь ее от вредителей.
Расскажу о некоторых нюансах процесса и своих наблюдениях.
Семена «пекинки» всегда использую фирменные, японские или голландские – они уже обработаны от вредителей фунгицидом и полностью готовы к посадке. Важно выбрать также подходящий для вашего региона сорт, а лучше гибрид, устойчивый к цветушности. Я лично облюбовал два –
Рассаду я выращиваю в стаканчиках прямо на даче, поэтому с грунтом для нее проблем нет – всегда свой.
И никакой досветки молодым растеньицам в этих условиях не требуется.
Я сторонник летней посадки этой капусты. При весенней у меня случается «лотерея» – очень часто вся «пекинка» или большая ее часть уходит в цвет, поэтому от этого варианта вообще отказался.
А вот во втором обороте (посадка в грунт в первых числах июля) все получается отлично. В этом случае первые кочаны можно срезать уже в начале сентября.
Высаживаю рассаду пекинской капусты всегда на грядку после раннего гороха – он как раз к началу июля поспевает, убираем его, и у нас освобождается грядка. В этом году высаживал после редиски, знаю, что неправильно, но ничего, все выросло. Вообще важно, чтобы почва на грядке была не кислой. Если необходимо, обязательно нужно предварительно раскислить ее доломитовой мукой.
Теоретически можно сеять «пекинку» семенами прямо в грунт, при безрассадном выращивании результат может получиться еще лучше. Просто я «привязан» к срокам созревания гороха, а в момент, когда я сажаю капусту в стаканчики, грядка с горохом еще не полностью убрана.
Поэтому так.
Подробнее о высадке рассады
Я заметил, что пекинская капуста очень плохо переносит пересадку, болеет после нее. Поэтому, чтобы лишний раз растения не травмировать, выращиваю рассаду в 200-граммовых одноразовых стаканчиках. Рассада там у меня растет под укрывным материалом плотностью 40 г/кв.м. Открываю ее только затем, чтобы полить.
Примерно через две с половиной недели высаживаю рассаду «пекинки» на постоянное место в грунт. Обязательно обрабатываю от листогрызущих вредителей биопрепаратом Лепидоцид. Под высаженные растения для защиты от слизней раскладываю гранулы Слизнееда.
Обязательно (!) ставлю дуги и закрываю растения укрывным материалом, который раскрываю только для полива два раза в неделю (чаще я на дачу не попадаю, а вообще делать это нужно по мере необходимости).
Считаю, что только таким образом можно эффективно сохранить капусту от вредителей – ее, мне кажется, все они любят. Я ведь рассаду сажаю с запасом – и все, что не вошло на грядку под укрывной материал, благополучно съедается вредителями.
Видимо, можно использовать более сильные профессиональные препараты, но у них и сроки ожидания от обработки до снятия урожая большие.
Нужно ли удобрять пекинскую капусту?
Я сперва вношу немного комплексного минерального удобрения. В дальнейшем провожу две подкормки калийным удобрением – через месяц после высадки и еще через две недели после первой подкормки.
Собранный урожай храню в погребе (зимой у меня там 2°C примерно), кочаны заворачиваю в пищевую пленку.
Вот вроде и все, вырастить пекинскую капусту совсем не сложно!
Оказались ли для вас советы Вадима полезными? А может, у вас есть какие-то собственные секреты удачного выращивания пекинской капусты? Обязательно поделитесь в комментариях!
Выращивание пекинской капусты и китайской капусты на приусадебных участках
- Дом
- Двор и сад
- Найти растения
- Овощи
- Выращивание пекинской капусты и китайской капусты
Краткая информация
- Китайская капуста и бок-чой выращиваются осенью в Миннесоте.
- Выращивайте на хорошо дренированной, но влагоудерживающей, плодородной почве с pH от 6,0 до 7,5.
- Высаживайте в местах, где вы не выращивали капусту, брокколи, цветную капусту, репу, брюкву или брюссельскую капусту в течение последних четырех лет.
- Посадите семена прямо в саду в июле.
- Китайская капуста и бок-чой должны постоянно поглощать воду и питательные вещества во время своего роста.
Китайская капуста ( Brassica rapa pekinensis ), также называемая пекинской капустой, дает высокий, плотный, бочкообразный кочан из бледных, тонких, нежных листьев. Листья растут прямо вверх и более нежные, чем у круглой капусты.
Китайская капустаБок-чой, также называемая пак-чой ( Brassica rapa chinensis ), имеет вертикальные пучки темно-зеленых листьев, каждый с очень толстым белым или светло-зеленым стеблем.
Китайская капуста и бок-чой теперь распространены на многих кухнях Миннесоты после того, как они выращивались в Азии более тысячи лет.
Вы можете использовать их в жарком и супе, ферментировать их для приготовления кимчи и смешивать их с начинками для яичных рулетиков и пельменей. Хотя они похожи на обыкновенную круглую капусту, есть некоторые важные отличия.
рН почвы и плодородие
|
Посадки
|
Как сохранить китайскую капусту и китайскую капусту здоровой и продуктивной
|
Борьба с вредителями, болезнями и расстройствами
Многие факторы могут повлиять на пекинскую капусту и китайскую капусту.
Изменения внешнего вида и здоровья растений могут быть вызваны окружающей средой, болезнями растений, насекомыми и дикой природой. Чтобы справиться с тем, что вы видите, важно поставить правильный диагноз.Вы можете получить дополнительную помощь в выявлении распространенных проблем с вредителями, используя онлайн-инструменты диагностики или отправив образец в клинику диагностики болезней растений UMN. Вы можете использовать функцию «Спросите мастера-садовника», чтобы обмениваться фотографиями и получать информацию.
|
Отзыв в 2022
Поделиться этой страницей:
Обзор страницы
Как выращивать китайскую капусту
- Овощи от A до Z
- RHS Home
- Выращивание самостоятельно
- Овощи от A до Z
- Руководство по выращиванию китайской капусты
Руководство по выращиванию RHS
Наше подробное руководство по выращиванию поможет вам каждый шаг в успешном выращивании китайской капусты.
- Начало работы
- Выбор
- Подготовка почвы
- Посев
- Уход за растениями
- Сбор урожая
- Проблемы
Начало работы
Начало работы
Выбор
Раздел 1 из 7
Китайский капуста, также известная как китайская капуста, быстро и легко выращивается в виде срезки и снова салатного урожая с весны до осени. Их также можно выращивать как кочанную капусту в конце лета, когда дни длинные, а ночи теплые. При выращивании в другое время растения склонны к стрелкованию (преждевременному цветению), если их не собрать молодыми.
Китайская капуста Ва Ва Сай
Это овощ холодного сезона, не подходящий ни для жарких, ни для холодных, ни для сухих условий. Поэтому сейте в полутени, особенно в теплую погоду, и регулярно поливайте. Вы можете выращивать пекинскую капусту в виде листьев салата в земле или в контейнерах, где ей требуется мало места, а также в виде полузрелых или зрелых кочанов в земле, на более широком расстоянии друг от друга, чтобы обеспечить формирование кочанов.
Пекинская капуста имеет сладкий, мягкий вкус, ее можно есть сырой или слегка приготовленной на пару, жареной или пассерованной.
Как член семейства крестоцветных, пекинская капуста может поражаться теми же вредителями и болезнями, что и традиционная капуста, и ее следует включать в севооборот с родственными капустами.
Другие восточные капусты, выращиваемые аналогичным образом, включают пак-чой, китайскую брокколи, мизуну и мибуну. Все они особенно хороши с конца лета.
Месяц за месяцем
Работы, которые необходимо выполнить сейчас
- Сеять культуры для открытого грунта
- Собирать культуры, которые можно срезать и выращивать снова
- Сеять для культур, выращиваемых в открытом грунте
- Собирайте урожай «срежь и вернись»
| Ж | Ж | М | А | М | Ж | Ж | А | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Свиноматка | Н | Д | Д | Д | 90 190Д | Д | Д | Д | N | N | N | |
| Урожай | N | Н | Н | Н | Д | Д | Д | Д | 901 2
Аккуратно уплотните почву и хорошо разрыхлите, удаляя все крупные камни. Применить известкование для кислых почв для защиты от килы – грибкового заболевания, к которому эта культура очень восприимчива.
Высаживайте в середине лета или позднее после того, как полностью затвердеет, чтобы избежать остановки роста, что может привести к стрелкованию.
Поэтому летом выбирайте устойчивые к стреловидности сорта и держите растения хорошо политыми и затененными от полуденного солнца.
