Когда убирать морковь на огороде. 5 секретов хорошего урожая | Дачные секреты от Виктории Радзевской

Морковь в период наращивания корнеплода.

В этом году август у нас по настоящему осенний, но это не значит, что наступило время уборки урожая моркови. Рассмотрим подробнее, когда нужно убирать морковь с грядки.

Что нужно учитывать при сборе урожая моркови:

• Сорт,
  
• Сроки посадки,
  
• Погодные условия.
  

Выкапывать морковь с грядки нужно с учетом сорта и сроков посадки. Если на грядке посадила ранний сорт моркови, то собирать урожай уже можно в конце июля-начале августа. Такую морковь я обычно использую для приготовления летних блюд, поскольку она долго не будет хранится.

Морковь растет на грядке.

Среднеспелые сорта моркови я обычно начинаю выкапывать в конце августа — начале сентября. А поздние сорта уже убираю в конце сентября — начале октября. Сбор урожая еще зависит от погодных условий.

Погодные условия также нужно учитывать. Морковь нельзя держать на грядке до осенних заморозков, хоть это и холодостойкое растение. Но корнеплод, который попал под заморозки будет плохо хранится зимой.

Как определить по внешнему виду, когда выкапывать морковь.

Для того, чтобы определить сроки сбора урожая нужно выкопать на пробу одну морковь. По этому корнеплоду уже станет видно, созрела морковь или нет.

• Морковь созрела, когда у нее пожелтеют нижние листья на ботве.
  
• Морковь можно выкапывать, если у корнеплода выросли характерные белые корешки.
  

Морковь прореживала на грядке.

Секрет хорошего урожая.

Секрет хорошего урожая не только в правильной агротехнике, но еще и сборе и хранении урожая. Ведь морковь нужно вырастить и сохранить урожай.

Полив.

Морковь будет хорошо хранится, если за две недели до сбора урожая прекратить полив. Поскольку от чрезмерной влаги корнеплод может растрескаться, а такая морковь не подлежит хранению.

Если осень дождливая, а морковь нужно сохранить, то накрываем грядку с морковкой пленкой. А вокруг грядки делаем ров, чтобы вода стекала.

Сбор урожая.

Во время уборки моркови с грядки нужно аккуратно подкапывать почву лопатой или вилами, чтобы корнеплод было легче убрать. При этом нужно аккуратно подкапывать почву, чтобы не повредить морковь. Если корнеплод проткнули вилами, то его нужно убрать в сторону. Такую морковь можно сразу использовать для приготовления различных блюд.

Способ хранения.

Лучше всего морковь хранить в ящике с невысокими бортами. Морковь хорошо будет хранится всю зиму, если температура и влажность воздуха будет стабильной.

Морковь в период наращивания корнеплода.

Температурный режим хранения.

Морковь будет хорошо хранится при температуре воздуха 0…+1 градус. При такой температуре с высокой влажности воздуха срок хранения продлится 2-4 месяца. Если температура воздуха будет в пределах +2…+5 градусов, то корнеплод будет хранится два месяца.

Способ хранения.

У меня морковь всегда хранится зимой в песке. Этот способ очень хорош тем, что корнеплод хранится всю зиму. А выглядит, как будто вчера выкопали. Морковь зимой не дрябнет и не портится.

Ещё больше фото в моём аккаунте в Instagram wichtav смотрите, подписывайтесь и комментируйте

Читайте также:

Как правильно сушить лук после уборки с грядки. Мой уникальный способ

Как бороться с почковым клещом на смородине. Эффективные средства

Как нужно обрезать клубнику летом, чтобы увеличить урожай в будущем году

Простая обрезка смородины летом. Увеличиваем урожай с помощью одной хитрости

» Уборка и хранение моркови по правилам Во саду ли, в моем огороде

Здравствуйте дорогие читатели моего блога «Во саду ли, в моем огороде». Статья сегодня будет посвящена полезному корнеплоду – моркови. Я расскажу как убирать морковь и когда, а также как хранить морковку.
Морковь богата витaминaми и пищевой клетчаткой. Зимой она пользуется большой популярностью, без нее мало какие блюда обходятся, поэтому советую огородникам выделить небольшой участок земли для посадки этого ценного корнеплода – моркови для длительного хранения. А чтобы она не портилась, необходимо соблюдать следующие правила.

Многие садоводы боясь затяжных осенних дождей, убирают морковь в начале сентября. А ведь именно в это время и идет основное нарастание массы, то чего мы ждали весь вегетационный перид. А когда еще и жара стоит 25 град. со знаком плюс – это просто преступление, ведь в хранилище температура тоже теплая. Такая убранная морковь вряд ли сохранится до зимы.

 

• Уборку моркови лучше всего производить с конца сентября до середине октября, (для Средней полосы, в Сeвeрных облaстях – на неделю раньше) не раньше, так как набор массы корнеплода происходит в сентябре начале октября. Моркови не страшны первые заморозки, взрослые растения спокойно переносят минусовую температуру до 8 градусов. Во второй половине октября, среднесуточная температура понижается и замедляются обменные процессы в моркови, они охлаждаются, что способствует прекрасному хранению корнеплода. Кроме того, убранные раньше срока позднеспелые сорта имеют невысокие вкусовые качества.
• Уборку производить необходимо в сухую погоду, ботву надо сразу срезать до головки. Копать нужно только вилами с плоскими зубьями, чтобы не повредить корнеплоды. Если морковь слишком грязная, то лучше ее промыть в воде. Даем подсохнуть корнеплодам, сортируем поврежденные и здоровые, мелкие и крупные. Крупные корнеплоды необходимо убрать в ящики для длительного хранения, до лета. Поврежденные пойдут на первоочередное потребление и в заготовки, средние на раннее потребление. Оставляем для просушки на 2-3 дня в помещении с температурой +6+8 С.

Хранение моркови

• Укладываю морковь рядками в ящики, пересыпаю песком 2-3 см. и храню в погребе. Можно хранить морковь в мешках, как обычно, только оставлять их не завязанными, чтобы морковка дышала. А еще неплохо морковь хранится в овощных сетках, тоже вариант. Погреб у меня глубокий и не холодный, в этом году не стала пересыпать песком для эксперимента, посмотреть сохраниться ли морковь и до какого срока. Морковь хранилась до лета без песка, была упругой и не проростала, чем я очень довольна, так что в этом году не буду утруждать себя пересыпкой. Просто уложу рядами в ящик и все. Давали мне еще один совет, как хранить морковь, он более трудоемкий. Хранение моркови в целофановых пакетах. Для этого морковь моем хорошенько, сушим. Обрезаем с двух сторон. Складываем в пакет, завязываем и спускаем в погреб. Хранится тоже хорошо.

Почему морковь бывает уродливой и причудливой формы

В одной из статей по огородничеству прочитала, что эти метаморфозы с морковью могут происходить из-за того, что некоторые садоводы в июле выдергивают морковку для еды летом,  тесно растущие, тем самым прореживая грядку. Оказывается при такой выборочной  уборке частенько обрывается стержневой корень соседнего растения, а в связи с тем, продолжается нарастание массы и начинается разветвление. Теперь сажаю грядку для летнего потребления отдельно от основной .

Рекомендую сорта

Самой большой урожайностью и вкусовыми качествами отличаются сорта Трофи, Берликум, F1 Берски, F1 Нандрин, F1 Неликс, F1 Наталия.

Вот так мы убираем и храним морковь. До новых встреч на страницах моего блога.

Буду признательна, если вы оставите свой комментарий или твитните данный пост. Получайте новые статьи первыми, подпишитесь на обновления через голубое окошко справа на главной странице.

Читайте статьи:

Выращивание корневого сельдерея. Сорта и особенности.

Как собирать гроздья винограда и сохранять их на зиму.

Как вырастить хороший и большой урожай картофеля.

Заготовки из помидор.Лучшие рецепты.

Работы в саду и огороде в сентябре. 

Приглашаю к обшению в

похожих статей нет

Когда убирать морковь с грядки на хранение

1. Как улучшить лежкость корнеплодов.
2. Почему вырастают деформированные морковки.
3. Когда выкапывать морковь.
4. Уборка урожая моркови.
5. Подготовка урожая к хранению.
6. Как сохранить выкопанную морковь

Морковь — это самый распространенный овощ, встречающийся на огородах России. При выращивании она довольно неприхотлива, но чтобы вырастить и сохранить корнеплоды нужно знать некоторые нюансы.

Агроприемы, улучшающие качество и лежкость моркови

Моркови необходима очень рыхлая земля без комков и камушков. Поэтому делают глубокую перекопку на 20-25 см и тщательно разбивают все комки. В плотной почве морковка вырастает мелкая. Отлично растет культура на рыхлой богатой почве с достаточной примесью песка. Почва необходима нейтральная, либо слабокислая (рН 5-6,5). При высокой кислотности почву известкуют за год до посадки моркови, либо, в крайнем случае, осенью.

При посадке и выращивании не следует вносить большого количества удобрений, овощ становится деревянистым и теряет вкус. Нельзя вносить даже полуперепревший навоз, от него морковь начинает гнить прямо в земле.

Перед посевом семена желательно подержать полчаса в проточной воде или замочить их на 2-4 часа. При замачивании из семян вымываются эфирные масла, препятствующие прорастанию. Прием позволяет получить дружные и скорые всходы. Сеют морковку в самые ранние сроки при температуре не менее 4°С. Возможен подзимний посев корнеплода. В северных регионах и средней полосе допустим поздний посев культуры (первая декада июня), если в это время температура не превышает 18-20°С.

После посева при жаркой погоде грядку поливают из лейки с рассекателем, но не очень обильно, иначе семена уйдут глубоко. Культура нуждается в достаточном поливе в первый период роста. Затем ей хватает выпадающих осадков. И только если лето сухое, грядки с растениями поливают раз в неделю.

Нельзя допускать зарастания грядок сорняками в период всходов и в первой половине вегетации до тех пор, пока ботва не закроет междурядья.

Сорняки всходят раньше культуры и затрудняют ее прорастание. Да и разглядеть рядки посевов в сплошном зеленом ковре очень сложно. Поэтому рядки засыпают торфом, чтобы они были хорошо видны, а междурядья пропалывают, не боясь повредить всходы. Без прополки в этот период корнеплоды мельчают.

Когда у растений появятся 2 листа, их прореживают, оставляя расстояния между ними 10 см. Можно оставить и 5-7 см, а затем постепенно раздергивать, используя молодые наливающиеся корнеплоды в пищу.

Морковь — любитель калия, поэтому за сезон ей дают одну калийную подкормку. Калийное удобрение не должно содержать хлора, поскольку культура его не переносит.

Деформации корнеплода

Часто встречаются многохвостые экземпляры. Морковь образует ветвистый корнеплод в следующих случаях.

1. При пересадке. Культура не переносит пересадку. Пересаженные корнеплоды ветвятся всегда. Точка роста у них находится на конце корня, а при пересадке корень загибается или обламывается, точка роста травмируется, и корень более не может расти в длину. На нем пробуждаются спящие почки, каждая из которых дает новый корешок.
2. В процессе роста корешок наталкивается на камушек или комок земли, который не может преодолеть. Тогда центральная ось перестает расти и раздваивается. Земля для культуры должна быть рыхлой на глубину 30-40 см.
3. Избыточные дозы азота. Удобрения не следует вносить ни в каком виде, и даже при посадке азот не вносят. Под морковь не вносят ни компост, ни перегной. Ни в коем случае не поливают травяным удобрением. Если азота в почве слишком много, то овощ не только ветвится, но и растрескивается, а при хранении быстро загнивает. По этой же причине нельзя сажать морковь после бобовых культур.
4. Внесение извести при посадке также приводит к ветвлению корня. Нельзя вносить при посадке и золу.

Кроме ветвления встречаются и другие деформации. Если главный корень в процессе роста проходит через плотные слои почвы, то на нем образуются перетяжки.

При избытке в почве влаги в последние 35-45 дней роста корнеплоды растрескивается. Поэтому за 1-1,5 месяца до уборки моркови поливы прекращают.

Общие сведения о культуре

Морковь относится к наиболее известным корнеплодам. Это двухлетнее растение. В первый год образует прикорневую листовую розетку и мясистый плод. На второй формирует стебель, цветет и дает семена.

Морковь не боится холодов и может дать первые всходы даже при температуре воздуха 5 градусов. Однако температурный режим достаточно сильно влияет на дальнейшее развитие овоща. Если на улице 8-10 градусов тепла, то семена прорастают через 25-30 дней, тогда как при 18-20 градусов — через 7-8 дней. Для формирования плодов оптимальной температурой является 20-22 градуса, а для роста ботвы до 25 градусов. Слишком высокие температуры могут снизить или вовсе прекратить развитие корнеплода.

Морковь очень свето- и влаголюбивая культура. Для нормального роста и развития она требует достаточного освещения, особенно во время появления всходов. Если сажать морковь в тени, она станет менее полезной, т.к. ухудшится ее химический состав, а также снизится урожайность и качество плодов. Нормальный прирост моркови возможен при достаточном увлажнении почвы. Особое внимание поливу стоит уделить в период от посева до появления всходов, в первые фазы развития, а также при развитии листьев и приросте корнеплодов.

Морковь на грядке

Расти морковь любит в легких, глубоких почвах. Большой урожай дает в регионах с умеренным и субтропическим климатом. Лучшие результаты роста она показывает в прохладных местностях при температурах от 16 до 18 градусах и незначительных разностях суточных температур.

Полезные свойства моркови известны с древности. В корнеплодах содержится много витаминов, особенно каротина, из которого в организме формируется витамин А. Благодаря употреблению этого овоща можно улучшит работу ЖКТ, почек, печени и сердечно-сосудистой системы. Морковь обостряет зрение, а если в рацион ребенка включить ее хотя бы пару раз в неделю, то это положительно скажется на его росте и развитии.

Критерии зрелости моркови

Вообще, урожай моркови начинают собирать задолго до завершения процесса вегетации: прореживая посевы, выдёргивают наименее развитые экземпляры и сразу употребляют их в пищу. Но уборку в полном смысле слова можно проводить только по достижении овощами зрелости, иначе долго храниться они не будут.

Опасна и передержка: корнеплоды трескаются, сохнут, теряют вкусовые качества. Кроме того, морковь, будучи 2-летним растением, при тёплой погоде и умеренной влажности («бабье лето») способна снова тронуться в рост, что также плохо отражается на потребительских свойствах.

Признаки спелой моркови:

1. Пожелтели 2–3 нижних листа на ботве. Если ботва завяла и пожелтела слишком рано, то это признак не созревания, а болезни.
2. Размер корнеплода — в пределах, характерных для данного сорта. Чтобы в этом убедиться, 2–3 экземпляра выкапывают на пробу.
3. На корнеплодах образовались нитевидные корешки.

   Если на корнеплоде появились нитевидные корешки — пора приступать к уборке урожая

Досрочная уборка особенно нежелательна, если морковь предполагается потреблять зимой. В этом случае наиболее ощутим недобор сахаров, бета-каротина и прочих витаминов. А ведь растение больше всего питательных веществ накапливает именно на исходе созревания и при низких температурах.

Сроки полного созревания зависят от вида сорта:

1. Раннеспелый: 2–3 мес. после всходов. В средней полосе такую морковь убирают в июле-августе, для хранения зимой она не предназначена. Это относится и к моркови, высаженной под зиму. Она даёт всходы ранней весной, подлежит уборке примерно в середине июля и тоже предназначается для летне — осеннего потребления.
2. Среднеспелый: 3–4 мес. Соответственно, на большей территории России к уборке приступают в августе — сентябре. Такие корнеплоды годятся для зимнего хранения.
3. Поздний: 4–5 мес. Самый вкусный и насыщенный питательными веществами овощ. «До нужной кондиции» доходит к сентябрю — октябрю (до 10-го числа). Для хранения зимой тоже подходит.

Если лето выдалось холодное, дождливое, морковь зреет на 10–15 дней дольше.

Важно осуществлять уборку при надлежащих погодных условиях, когда:

Тогда морковь хорошо подсохнет и при этом не завянет, как в жару. Подвявший овощ хранится недолго.

Не стоит торопиться с уборкой, если синоптики обещают похолодание. Данная культура хладостойкая, и если температура остаётся плюсовой, пусть и низкой, продолжает активно накапливать питательные вещества. Если же предполагаются ранние заморозки, ботву осторожно пригибают и укрывают грядки агроволокном. Также следует переждать и затяжные дожди, отложив уборку до сухой погоды.

Факторы, влияющие на сроки сбора урожая

О том, что пришло время собирать урожай посаженной моркови, говорят несколько факторов. Рассматривать их нужно в совокупности, т.к. по отдельности они не могут точно дать понять, что сроки уборки настали.

1. Сорт корнеплодов. При сборе урожая важно учитывать сортовую особенность культуры и ориентироваться на период ее созревания. Данная информация должна указываться на упаковке с посевным материалом.
2. Климатические особенности региона. В теплой местности урожай можно собрать несколько раз за сезон. В более суровых условиях уборка моркови начинается к началу осени и выполняется только один раз.
3. Неблагоприятные погодные условия. При наступлении ранней осени, когда погода стоит холодная и дождливая, убирать морковь с грядки на хранение можно уже в сентябре. Если же начало осени порадует теплом, то отложить сбор урожая можно вплоть до начала декабря.
4. Особенности ухода за культурой. Если ухаживать за морковью по всем правилам, то она созреет в соответствии со сроками того или иного сорта.
5. Сортовые размеры корнеплодов. Крупные сорта созревают очень быстро, а мелкие — более медленно.
6. Состояние нижней части ботвы. Когда листья начинают увядать и сохнуть, можно начинать сбор урожая с грядки. Но здесь есть один нюанс: если позволяет погода, то моркови лучше еще некоторое время побыть в земле для ее лучшей сохранности.

Есть еще один явный признак того, что уже можно убирать морковь. Это появление на огороде грызунов. Они любят полакомиться овощем и ждут, пока он дозреет. Несозревшие плоды им не интересны, но как только они дойдут до стадии полного созревания, зверьки начинают активно атаковать посадки, делая запасы моркови на зиму.

Уборка моркови

Когда выкапывать морковь с грядок

Сроки уборки моркови зависят от сорта и срока посева культуры.

1. Ранние сорта моркови можно выкапывать через 80-90 дней (сортотипы Амстердамская, Парижская Каротель).
2. Среднеспелые сорта готовы к уборке через 100-120 дней. К ним относится сортотипы Нантская, Шантанэ.
3. Поздние сорта выкапывают через 120-160 дней (сортотипы Берликум, Валерия (другое название Флакке)).

Основным признаком созревание корнеплодов является появление на них белых волосков — это сосущие корни. Если урожай в это время не выкопать, то корешки будут расти, сам корнеплод станет деревянистым и прорастет.

Любой сорт должен пробыть в земле не менее 80 дней, тогда овощ станет приемлемых размеров для заготовок и в нем накопятся какие-то сахара.

Позднюю морковь, если она не обросла волосками, можно копать после заморозков, поскольку холода культуре не страшны. В земле корнеплоды выдерживают температуры до -5°С, не подмерзая. После заморозка в них разрушаются вещества, дающие горечь и морковь становится сахаристой.

При отсутствии на моркови белых волосков выкапывать ее нельзя. Урожай еще не созрел, в корнеплодах не накопились сахара и аминокислоты, процессы обмена веществ протекают очень интенсивно. При выкапывании моркови раньше времени корнеплоды не хранятся, быстро загнивают или становятся сухими, дряблыми и безвкусными. Ранняя уборка допустима лишь при немедленной переработке урожая.

Правила уборки

Изучив моменты по временным вопросам сборки урожая моркови, нужно также понимать, как именно ее нужно собирать. От правильности выполнения этого процесса, будет зависеть дальнейшая сохранность овоща зимой.

Если в ближайшее время планируется сбор урожая, морковь перестают поливать. Оптимальный период для этого — за 1-2 недели до предполагаемых сроков. Уборка должна выполняться в теплый, солнечный день. Это позволить собрать более сухие корнеплоды, которые лучше хранятся.

Многие огородники руководствуются лунным календарем. В таком случае убирают морковь с грядки на убывающей луне, что также способствует ее лучшей сохранности.

От размеров корнеплодов зависят способы вытягивания корнеплодов из земли. Короткоплодную морковь можно вытаскивать голыми руками без помощи какого-либо инструмента. Делают это в том случае, если почва не тяжелая, иначе есть риск обрыва ботвы, а плод останется в земле.

Средние и длинные корнеплоды выкапывают с помощью лопаты или вил. Инструментами подкапывают морковь, а затем, потянув за ботву, вытаскивают ее из посадочного места.

Пользуясь помощью дачных инструментов, нужно быть очень аккуратными, чтобы не повредить овощ. Раненые плоды не способны долго храниться в свежем виде и быстро испортятся. Проколотую морковь нужно будет сразу употребить в пищу.

Выкопанную морковь сразу освобождают от листьев. Их не обрывают, а аккуратно срезают острым ножом, прихватив самую верхушку плода, но не больше двух миллиметров. Это предохранит урожай от слишком раннего прорастания.

Очищенные корнеплоды перед хранением нужно подсушить в течение дня в каком-нибудь темном месте. Затем плоды перебирают, отбраковывают слишком большие и дефектные.

Перед закладкой на хранение у моркови обрезают ботву

Компостная яма: изготовление и правила эксплуатации

Дачникам хорошо известно, что органические отходы с участков не следует выбрасывать. Они могут стать здоровым, экологически чистым удобрением. Для их грамотной переработки создают так называемый компост. Это удобрение получается в …
16 декабря 2020, 12:10

В подвалах морковь хранят, отводя под нее участок, обычно огражденный свежими чистыми досками. На пол нужно уложить также сухие и свежие доски, а на них разместить, например, полынь слоем в 3-4 см. Полынь здорово отпугивает мышей, и они ее не трогают всю зиму.

Если нет закрома, то морковь можно хранить тоже в подвале, но в свежих деревянных ящичках, пересыпанных опилками и укрытых полиэтиленовой пленкой, для того чтобы она не испарила лишнюю влагу, потому что в подвале обычно тепле.

Нюансы и способы хранения

Чтобы сохранить морковь до зимы свежей, необходимо создать ей благоприятные условия. Нельзя закладывать на хранение урожай, поврежденный морозом, т.к. такие корнеплоды не способны устоять перед многочисленными болезнями и быстро пропадут.

В частных домах или на даче чаще всего морковь хранится в погребе или подвале. Оптимальная температура хранения корнеплодов1-2 градуса тепла. Если температура несколько выше, то следует быть готовым я к прорастанию моркови.

Морковь укладывают в ящики и пересыпают песком

Плоды обычно укладывают в деревянные ящики, в которых пересыпают их опилками, песком, глиной или хвойными иголками. Если есть проблема с постоянным гниением урожая, то лучшим способом его сохранности станет жидкая глина. Ее разводят с водой до вязкого однородного состояния. Каждый из плодов необходимо полностью погрузить в глиняную массу и хорошо обсушить.

Есть еще один довольно необычный способ сохранить морковь до весны. Для этого нужны большие эмалированные кастрюли. В них укладывают хорошо просушенные плоды, которые потом накрываются салфеткой. Кастрюли закрываются крышками и опускаются в погреб.

Сборка и хранение моркови достаточно простое дело. Если все делать, как положено, можно добиться хороших результатов и лакомиться полезным овощем весь зимний период.

Подготовка к хранению

Снятую с грядки, очищенную морковь без ботвы переносят в проветриваемое место для просушки. Оставлять корнеплоды на солнце нельзя, так они быстро завянут. Через несколько часов морковь осматривают, сортируют и раскладывают по ящикам.

Совет. Не отправляйте в погреб корнеплоды с признаками повреждений или болезней. Несколько подпорченных экземпляров в короткий срок погубят весь урожай. Сложите их отдельно и используйте для заготовок или приготовления пищи.

Морковь, разложенную по ящикам, несколько дней выдерживают при температуре +10…+13°С для охлаждения и заживления мелких повреждений. Затем овощи переносят в хранилище.

Как правильно убрать?

Средние и короткие корнеплоды нужно убирать вручную. Морковь, находящаяся в грунте, придерживается одной рукой, вторая же рука должна крепко ухватывать ботву.

Длинная морковка подкапывается при помощи вил либо же лопаты. В основном же многие люди решают копать именно лопатой. Ведь вилами можно случайно поранить или же проткнуть морковь.

Делать это нужно так, чтобы корнеплоды не поранились и не поломались. Верхний слой земли приподнимается вместе с морковкой.

После этого её нужно вытащить, аккуратно держа за ботву. Есть определенное мнение, что растение необходимо оставлять на земле в течение нескольких дней.

Якобы из надземной части растений питательные вещества перейдут в подземную часть. К сожалению, это мнение ошибочно.

Всё происходит полностью наоборот – корнеплод может усохнуть, если ботва будет тянуть у него все соки.

Поэтому ботву нужно обрезать, как только на корнеплодах высохнет земля. Как это сделать?

Есть несколько способов:

• выкручивать руками;
• обрезать ножом до 2мм с верхней части головки морковки.

Таким образом, значительно возрастёт срок хранения растения.

Убирают морковь исключительно в хорошую погоду.

Начинающие садоводы иногда интересуются, нужно ли сушить морковку? Однозначный ответ – нет. Перед тем, как её закладывать на хранение, морковку необходимо смачивать.

Также можно воспользоваться и лунным календарем, который пришёлся по душе уже множеству опытных садоводов.

Его преимущества просто неоспоримы. Ведь уход за растениями происходит не абы как, а согласна ритмам, которые определяет Природа.

Когда выкапывать морковь на хранение по лунному календарю? Например, считаются благоприятными днями для уборки 3, 5 и 10 числа.

Нужно ли сушить?

Чтобы собранный урожай моркови подготовить к длительному хранению, необходимо провести ряд мероприятий:

1. Очистить корнеплоды от грязи. Комья земли очищают вручную. Нож или любые другие острые металлические предметы травмируют кожицу моркови, что в разы сокращает длительность хранения овощей.
2. Рассортировать собранный урожай. Одновременно очищая морковку от земли, корнеплоды сортируют. В первую очередь отделяют овощи с повреждениями, трещинами, признаками порчи (такая морковь идет на переработку). Для длительного хранения откладывают крупные, плотные, не поврежденные плоды. Мелкую морковку откладывают отдельно. Ее употребляют в пищу в первую очередь.
3. Острым, чистым ножом обрезать ботву, или отделить зелень от корнеплода руками методом выкручивания.
4. Подсушить морковку, оставляя овощи на грядке на два часа.
5. Перед тем как заложить морковку на длительное хранение, овощи необходимо выдержать пять часов в темном, хорошо проветриваемом месте. За это время морковь охлаждается, что позволяет ей без стресса принять достаточно низкую температуру воздуха.

Когда и как надо выкапывать морковь? | Актуально

Мало вырастить морковь на своем огороде, необходимо еще и знать, когда и как правильно убирать корнеплоды, чтобы они не потеряли лежкость. Чтобы морковь хранилась долго, очень важно соблюсти сроки уборки.

Когда выкапывать морковь?

Когда корнеплоды достигнуть в диаметре 1,5 см, их можно начинать выкапывать. Во многом сроки уборки зависят от времени посева и сорта. Но еще и в разных регионах нашей страны различные сроки уборки урожая.

Если морковь передержать, она станет твердой, и может даже снова начать расти.

Как правило, ранние сорта моркови следует выкопать уже в середине лета. Среднеспелые же сорта начинают убирать только в середине сентября. В самую последнюю очередь выкапывают морковь, которая будет храниться зимой длительное время.

В первую очередь определять, пора ли убирать морковку с грядки нужно путем визуального осмотра. Так, один корнеплод выкапывают и осматривают – по всей длине морковь должна быть покрыты тоненькими корешками. Это значит, что овощ пора убирать.

Как правильно выкапывать?

Выкапывать морковку нужно только по сухой погоде. Если грунт на огороде легкий, песчаный, достаточно просто потянуть за ботву, чтобы достать из земли. Если же почва плотная, придется выкапывать вилами или лопатой.

Когда морковь будет выдернута или выкопана, надо просто отряхнуть корнеплоды от комочков земли. Ни в коем случае нельзя убирать землю при помощи твердых или острых предметов. Это повредит морковь, и тогда она не будет хорошо лежать в зиму.

Важно успеть выкопать морковь до наступления заморозков. Уже при +8 морковь останавливается в росте. Обычно это время приходится на середину октября. Именно в октябре лучше всего копать морковь.

Хранение моркови

Мало вырастить урожай – это только половина дела. Важно еще, чтобы запасы на зиму не испортились.

Мелкую морковь и с повреждениями нельзя закладывать на хранение – такие корнеплоды следует пустить в расход в первую очередь.

Перед закладкой морковь следует охладить при +2 градусах. Так корнеплоды будут оптимально подготовлены к закладке. Дома морковь хорошо хранится в погребе в ящиках с песком или в холодном подвале.

Оптимальная температура для хранения моркови +2 градуса. Хорошего урожая!

https://planktons.ru

когда выкапывать и убирать корнеплоды?

Морковь отличается высоким содержанием сахара, витаминов и микроэлементов. Её выращиваю и в южных регионах, и в Сибири и в условиях северного, прохладного лета. Выбирают определённые сорта, которые успевают созреть за сезон.

В южных областях выращивают все сорта моркови, но на зиму оставляют только поздние и среднепоздние культуры. В условиях холодного лета поздние растения не успевают созреть, поэтому для зимнего использования выращивают среднеспелые сорта. Ранние культуры не лежат долго.

 Загрузка …

Их рекомендуют быстро использовать в пищу. Когда убирать морковь с грядки на хранение? Каковы сроки уборки моркови для различных регионов?

Отчего зависит срок уборки?

Селекционеры вывели ранние, среднепоздние и поздние сорта корнеплодов. На упаковке с семенами производитель обязательно указывает срок технической спелости моркови. Для ранних сортов он составляет 80-100 дней. Среднепоздние культуры убирают через 110-120 дней после появления первых ростков.

Для созревания поздних сортов требуется больше времени, до 120-150 дней. Время уборки напрямую зависит от сроков технической зрелости корнеплодов.

Посевные работы проводят весной, когда температура грунта повышается до 3 ^{С. В различных регионах земля прогревается в разные периоды. В южных регионах посев проводят в середине апреля или в конце марта. Соответственно технической зрелости корнеплоды достигают в августе.}

В северных регионах морковь высаживают в середине мая. Сроки созревания отодвигаются. Огородники интересуются, когда нужно убирать морковь. Время уборки зависит от погодных условий:

• среднеспелые сорта корнеплодов в холодных регионах оставляют созревать до первых заморозков. Для этого растениеводы следят за прогнозом погоды. Урожай моркови и свёклы собирают, когда температура воздуха снижается до 0 ^{С. Для Сибири и северных областей температура снижается уже в начале сентября. Поэтому уборку овощей на Урале начинают в начале осени;}
• в районах Подмосковья и в средней полосе в конце сентября, в начале октября начинаются дожди, которые вскоре сменяются заморозками. Для уборки свёклы и моркови выбирают сухую погоду, до начала дождливого периода;
• в южных областях работу на огороде продолжают до конца октября. На зиму овощи собирают, когда температура воздуха начала снижаться до 3-5 ^{С. Растениеводы ведут календарь посевных работ, чтобы прогнозировать сбор урожая. Если температура воздуха держится на отметке 18-20 С, то корнеплоды оставляют в земле, либо постепенно адаптируют их к низким температурам хранилища.}

Некоторые огородники начинают уборку моркови и свёклы независимо от сроков созревания, которые указываются производителем. Они ориентируются на внешние признаки спелости корнеплодов:

• у спелой моркови и свёклы макушка, которая видна из грунта, увеличена в диаметре;
• концы листьев начинают желтеть;
• ботва становится светло-зелёной;
• можно выкопать один корень и осмотреть его состояние. Если он полностью сформирован, цвет плода и размер соответствует нормам, из глазков видны тонкие отростки, то можно проводить сбор урожая.

Долго держать морковь и свёклу в земле не рекомендуют. Они могут перейти на другую стадию развития, от вегетационной к генеративной. При высокой температуре воздуха корнеплоды выкапывают и оставляют в тени под навесом для проветривания и для адаптации к заниженным температурам хранилища.

Огородникам необходимо вести календарь посева и сбора урожая. Записи необходимы, не только для того чтобы определить время технической зрелости корнеплодов, но и для подготовки моркови к хранению. За 3 недели до срока уборки прекращают полив. В противном случае плоды будут водянистыми с малой концентрацией сахара и полезных веществ. Такие плоды долго не хранятся.

Если температура воздуха приближается к 0^{С, но корнеплоды ещё не созрели, то их рекомендуют накрыть плёночным туннелем. Плёнка защитит саженцы от заморозков, сохранит влажность грунта. Перед сбором урожая делают пробное выкапывание.}

Как проводят уборку моркови?

Растениеводы интересуются, когда можно собирать урожай моркови. Для сбора овощей выбирают погоду без осадков. Морковь не рекомендуют вытаскивать из земли, взявшись за ботву.

Корень может сломаться. За 2-3 дня до уборки надо увлажнить грунт, чтобы сделать его рыхлым и податливым. Плоды выкапывают вилами или лопатой.

Сразу удаляют ботву у моркови. Используют секатор. Отрезают не только травянистую часть, но и макушку длиной 1 см. Место среза присыпают золой для дезинфекции.

Плоды очищают от грязи руками и укладывают под навес для просушивания. Через 2-3 дня овощи убирают в подвальное помещение на хранение.

Оптимальный микроклимат для овощей 0-1 ^{С. Влажность воздуха удерживают на уровне 80%. В подвале продумывают систему вентиляции. Проветривание необходимо, чтобы удалить лишнюю влагу и углекислый газ, который выделяется корнеплодами.}

При хранении моркови и свёклы, необходимо учитывать определённый микроклимат. В противном случае корнеплоды могут прорастать, что отразится на их качестве:

№	Полезная информация
1	овощи помещают в деревянные или пластиковые ящики, пересыпают песком или опилками. В этом случае они не потеряют свои характеристики до следующего сезона
2	корнеплоды оставляют на хранение в полиэтиленовых пакетах. В них проделывают отверстия для вентиляции
3	вымытые корнеплоды хранят в пакетах или в эмалированной кастрюле. Срок хранения 4 месяца

Некоторые огородники начинают уборку моркови и свёклы только после первых заморозков. Они отодвигают сроки сбора. Корнеплоды не замерзают. Они находятся в земле. Может пострадать от низких температур только ботва, но и она устоит под воздействием небольших заморозков. Считается, что заниженные температуры закаляют плоды. Они лучше хранятся.

Растениеводы различных регионов обсуждают на форумах, когда выкапывают морковь для хранения на зиму. Сроки сбора урожая зависят от сорта культуры и от климатических условий. Всегда ориентируются на внешний вид куста, на состояние ботвы. Рекомендуют делать пробное выкапывание.

Чтобы овощи были сладкими и полезными, полив прекращают за 3 недели. Перед закладкой корнеплодов на зиму в кладовую, их необходимо немного просушить и очистить от грязи.

Урожайные грядки. Когда и как нужно собирать морковь, редьку и свеклу | Огород | Дача

Казалось бы, что может быть проще уборки корнеплодов? Одной рукой дернул, другой рукой оторвал ботву – и готово. Но ведь на получение урожая было потрачено немало усилий, и обидно испортить его из-за незнания или небрежности.

А вы подготовились?

Корнеплоды нельзя подкармливать азотом с середины лета. Можно оставить только калийные и фосфорные удобрения – они сделают продукцию вкуснее и слаще.

Если долго стоит засушливая погода, то спешить с уборкой свеклы и моркови не следует: корнеплоды могут оказаться сухими и волокнистыми. В этом случае за 2 недели до уборки грядки нужно пролить, чтобы урожай набрал сочность. Но это должен быть последний полив перед уборкой: в противном случае начнется вторичный рост корней, корнеплоды могут потрескаться, а их мякоть станет водянистой.

Всему свое время

Один из важных факторов хорошей сохранности урожая – своевременная уборка. Торопиться с этим делом не надо, поскольку при температуре воздуха выше 1–15 °C у свеклы и 7–8 °C у моркови обмен веществ в корнеплодах еще не замедлился и активный отток питательных веществ из «вершков» в «корешки» идет полным ходом. Убранные в этот период корнеплоды будут быстро вянуть, да и урожай вы получите на 30–40% меньше.

Оптимальный срок для уборки свеклы – вторая декада сентября. Морковь и редьку выкапывают в третьей декаде сентября – начале октября.

Но и затягивать с уборкой не следует, так как есть большой риск попасть под заморозки. Правда, моркови и редьке европейской (или, как в народе ее называют, зимней) не страшны первые заморозки; невыкопанные растения могут перенести отрицательные температуры – 4–6 °C. Зато столовая свекла очень чувствительна к низким температурам, так как выступающая на поверхность часть корнеплода совершенно беззащитна при морозах.

Как это делается

Уборку лучше проводить в сухую погоду. Свекла с округлыми корнеплодами (Бордо 237, Ларка, Мулатка, Червона кула) и редька такой же формы (Ночка, Зимняя круглая черная, Чернавка) легко выдергиваются из земли. А вот длинную, глубоко вросшую в почву морковь и цилиндрическую свеклу с редькой лучше извлекать вилами с плоскими зубьями – во избежание обрыва ботвы. Налипшие комки грунта аккуратно стряхивают руками. Чтобы не повредить нежную кожицу, ни в коем случае не бейте корнеплоды друг об друга или об землю.

Не стоит надолго оставлять ботву на растениях – листья сильно испаряют воду, и корнеплоды увянут на глазах. У свеклы и редьки ботву обрезают, оставляя пеньки черешков 1–1,5 см длиной, у моркови ее удаляют «под ноль». Некоторые дачники срезают у моркови головку корнеплода на 0,5 см – этот прием предотвращает отрастание листьев в период хранения.

Далее корнеплоды следует просушить. Но если редьку и свеклу можно оставить на грядке на несколько часов, то морковь лучше сразу убрать подальше от прямых солнечных лучей, под которыми «девица из темницы» быстро вянет и становится малопригодной для хранения. Оптимальный вариант – разложить свеклу, редьку и морковь под навесом на 1–2 дня, чтобы зарубцевались все ранки. Затем корнеплоды сортируют. Деформированные, поврежденные и мелкие откладывают для переработки или немедленного употребления. 

Если нужно быстро заготовить «некондиционную» морковь на зиму, ее удобно натереть на терке, разложить по пакетикам на порции и заморозить.

Смотрите также: Стоит ли перекапывать грядки после сбора урожая? →

Как правильно убирать морковь в огороде?

Морковь – холодостойкая культура, поэтому питательных веществ полноценно начинает набираться в конце августа – сентябре. Как же правильно убирать этот корнеплод на своем участке?

Когда убирать корнеплоды?

При снижении температуры воздуха витамины перемещаются из листьев в плоды, поэтому торопиться с уборкой урожая не следует. Если начать собирать морковь рано – в начале сентября, корнеплоды не дозреют, а значит быстро завянут и не переживут зимовку. Однако сильно поздно убирать урожай также не стоит, поскольку при температуре ниже 5˚С рост корнеплодов прекращается. Заморозки овощ может выдержать лишь кратковременные, не ниже -5˚С.

Главными признаками спелости корнеплодов считается:

• пожелтевшие листья снизу, у основания моркови;

• обрастание плода мелкими корешками (можно определить, если вырвать 1-2 моркови). В этом случае уборку проводят как можно раньше, чтобы до урожая не добрались грызуны.

Как правильно убирать урожай?

1. Сначала можно убрать более крупные плоды, а мелкие оставить еще на несколько дней. Обязательно зарыть все пустоты в земле, чтобы до плодов не добралась морковная муха.
2. Если уборка в два этапа вам не подходит, всю морковь можно убрать сразу. Мелкие корнеплоды выдергивают вручную, а более крупные при помощи вил и лопаты. Главное – не нанести корнеплодам механических повреждений. Удары, изломы и трещины губительны для моркови, так как через них легко проникают возбудители гнили.
3. Собранную морковь слегка очищают от земли, но не моют и не протирают влажной тряпкой. Делается это для того, чтобы не повредить нежную кожицу, что сделает овощ уязвимым для болезней.
4. Ботву обрезают как можно скорее, не допуская ее увядания. Иначе завянут и плоды. Листья не выкручивают у основания, а осторожно срезают ножом полностью. Если верхушка плода позеленела, значит там накопился солонин. Это придаст горький вкус моркови впоследствии. Поэтому зеленые части также срезают.
5. Обрезанную морковь раскладывают в один слой в сухом, хорошо проветриваемом помещении на пару дней. Затем плоды сортируют – поврежденные оставляют для скорейшей переработки, а чистые и здоровые для хранения.

Морковь

Как хранить морковь?

Отобранные для зимнего хранения овощи неделю выдерживают в темном прохладном помещении, чтобы корнеплоды хорошо охладились. Это повышает их устойчивость. Хранят при температуре до 1˚С и влажности 90% в негерметичных емкостях. Идеально подойдут ящики. В них овощи закладывают слоями, каждый из которых пересыпают мхом. Сверху накрывают брезентом. Места срезов перед зимовкой обрабатывают раствором марганцовки, чтобы они покрылись корочкой.
При отсутствии погреба организовать условия для хранения можно и на застекленном балконе. Для этого подойдет старый холодильник или ящик с теплоизоляцией. Внутри устанавливают термометр, чтобы следить за температурой. Для временного хранения морковь присыпают почвой слоем до 20 см или закапывают в землю вместе с емкостью. При соблюдении всех условий хранения сочные и сладкие корнеплоды моркови будут радовать весь год.

Выращивание моркови от посева до сбора урожая

Трудно представить процветающий огород без моркови. На самом деле их довольно легко вырастить из семян, если принять во внимание несколько золотых правил. В этом видео и статье мы рассмотрим весь процесс их выращивания — от посева до подъема — так что вы можете быть уверены, что каждый раз будете наслаждаться безупречными корнями.

Где выращивать морковь

В земле, на грядках или на террасе в кадках — морковь можно выращивать где угодно.Они предпочитают открытое солнце и хорошо выкопанную почву без камней. Грядки, улучшенные с помощью хорошо перепревшего компоста, идеальны, хотя совсем недавно засыпанные навозом грядки могут вызвать раскалывание корней. Для достижения наилучших результатов замените морковь на такие овощи, которые потребляют много пищи, например, капусту.

Есть много разных видов моркови на выбор. Морковь с пеньком и размером с палец быстрее всего, ее можно выращивать в небольших горшках или на более тяжелых почвах, где длинные корни могут развиваться. Среднюю или длинную морковь можно выращивать на более легких почвах, в приподнятых грядках или в глубоких контейнерах, заполненных горшечной почвой.Сорта Maincrop идеально подходят для посева более поздней весной для получения корнеплодов для зимнего хранения.

Морковь не бывает оранжевой! Попробуйте одну из множества красочных альтернатив, в том числе пурпурные, желтые, белые и красные корни.

Когда сеять морковь

Сейте морковь с ранней весны до середины лета, собирайте с конца весны до начала зимы. Сохраненные корни будут поддерживать вас до следующей весны. Самые ранние посевы быстрорастущих ранних сортов производите в теплицы, клумбы или горшки под навесом.Вы также можете посеять раньше вне помещения, используя укрытия для рядков или холодные рамки.

Наш садовый планировщик поможет вам решить, когда именно начать посев. Просто выберите и поместите ряд или блок моркови, затем щелкните соответствующий список растений, чтобы просмотреть даты посева и сбора урожая в зависимости от вашего местоположения. Добавление защиты посевов — например, покрытия рядков — соответствующим образом скорректирует даты посева и сбора урожая. Вернитесь к списку растений, где вы увидите, что финики теперь на полмесяца раньше, чем морковь без защиты.

Для непрерывной поставки моркови вам необходимо сеять рядок каждые две-три недели, причем последний посев производится в середине лета с использованием основных культур.

Как сеять морковь

Морковь не любит, когда ее пересаживают, поэтому лучше всего сажать ее прямо там, где она будет расти. Удалите из почвы все камни — если корень моркови ударится о камень, он расколется — затем разгребите почву до мелкой пахоты. Теперь разметьте семенные ряды. Сеялки должны быть примерно в четверть дюйма (1 см) в глубину, с междурядьями, расположенными на расстоянии примерно 15 см друг от друга, в зависимости от сорта, который вы сеете.Тонко посыпьте щепотки семян вдоль ряда, затем снова заделайте почву вдоль ряда, чтобы покрыть семена. Семена моркови очень мелкие, поэтому для облегчения посева вы можете смешать семена с сухим песком, что поможет разложить семена внутри ряда. Когда закончите, пометьте строку, указав сорт и дату.

Для посева в кадки наполните емкости горшечной почвой и осторожно утрамбуйте, чтобы она стала твердой. Посейте семена очень тонко поверх, затем покройте слоем горшечной почвы толщиной в четверть дюйма (1 см).Вода, затем этикетка.

Как предотвратить морковную муху

Морковные мухи, точнее их личинки, известны тем, что повреждают корни. Чтобы помешать этому низколетящему насекомому, сразу после посева накройте землю укрывным укрытием или садовой шерстью. Позаботьтесь о том, чтобы края крышки не оставались зазорами. Держите укрытия на месте на протяжении всего жизненного цикла урожая.

Морковь, выращиваемую в контейнерах, очень легко защитить от морковной мухи, просто подняв контейнер над землей.

В качестве альтернативы выращивайте растения-компаньоны, например лук-порей, рядом с морковью, чтобы сбить с толку мух. В нашем Планировщике сада есть удобный фильтр для посадки компаньонов. Просто нажмите на морковь, затем нажмите кнопку «Посадка-компаньон» в форме сердца, чтобы отобразить подходящие растения-компаньоны на панели выбора. Теперь вы можете выбрать и поставить своего спутника рядом с морковкой. Или дважды щелкните морковь, чтобы открыть окно сортов, затем нажмите кнопку «плюс», чтобы прочитать описания сортов, в том числе те, которые демонстрируют некоторую устойчивость к морковной мухе.

Повреждения от морковной мухи

Уход за морковью

При необходимости можно прореживать скопления саженцев, очень осторожно удаляя излишки. Однако это может сместить корни соседних саженцев, поэтому вы также можете использовать ножницы, чтобы срезать листву. Делайте это в тихий день, чтобы запах моркови не насторожил ближайших морковных мух.

Иногда морковь может пробиться к семенам (болту) до того, как успеет пустить корни. Держите почву влажной в сухую погоду, чтобы избежать этого, и регулярно удаляйте сорняки, чтобы минимизировать конкуренцию за доступную влагу и питательные вещества.

Морковь обычно не нуждается в подкормке, но периодическое мульчирование с помощью органической мульчи, блокирующей свет, такой как компост или листовая плесень, поможет предотвратить позеленение ботвы.

Сбор урожая моркови

Поднимите морковь, как только она достигнет нужного размера. Размер верхушки корня, выступающей из почвы, часто является хорошим ориентиром, или аккуратно выкопайте почву вокруг, чтобы лучше рассмотреть. Собирайте дополнительную морковь, чтобы оставшиеся могли вырасти еще больше. Более мелкую, размером с палец или морковь с корнями обычно легко вытащить, в то время как более крупные сорта основных культур может потребоваться вытащить вилкой из земли.В местах с мягкой зимой морковь можно оставить в земле для сбора урожая по мере необходимости. Или же выкопайте корни, скрутите листву и храните в коробках с влажным песком в прохладном темном месте.

Хрустящая, яркая и невероятно полезная для вас — ничто не сравнится с выращенной в саду морковью! Я надеюсь, что это убедило вас попробовать морковь, независимо от того, выращивали ли вы ее раньше или вам уже не везло в прошлом. Вы можете сообщить нам, как у вас дела, в разделе комментариев ниже.И, конечно же, не забудьте поделиться любыми умными советами или рецептами по выращиванию, пока вы это делаете.

Как выращивать морковь в саду на заднем дворе

Район Сан-Диего известен своей глинистой почвой, из-за которой некоторые домашние садоводы думают, что они должны отказаться от своих мечтаний о сборе урожая корзин с морковью для домашних супов, рагу и салатов.

Хотя морковь не всегда хорошо переносит глинистую почву, здесь можно вырастить здоровую морковь, и вы можете быть удивлены тем, насколько легко можно выращивать морковь в саду на заднем дворе.

Если вы в настоящее время не выращиваете морковь, вот 15 причин, по которым вам следует рассмотреть возможность добавления моркови в свой съедобный ландшафт или огород:

1. Морковь производит естественный пестицид (фалькаринол), который, как считается, помогает предотвратить определенные виды. рака, включая рак груди, рак легких и рак толстой кишки.

2. Каротиноиды в моркови могут помочь снизить риск сердечных заболеваний.

3. Исследование, проведенное Гарвардским университетом, показало, что люди, которые ели больше моркови, имели более низкий риск инсульта.

4. Морковь — отличный источник витамина А.

5. Морковь можно использовать в супах и бульонах.

6. Морковь — хороший источник биотина, витамина К, клетчатки, калия, витамина С и витамина В6.

7. Морковь богата антиоксидантами, которые помогают замедлить процесс старения.

8. Простая в выращивании морковь — отличный способ научить детей выращивать пищу.

9. Обучение детей выращиванию продуктов питания — например, моркови — может побудить их есть больше овощей.

10. Морковь легко выращивать, ее можно выращивать в земле, в контейнерах или даже в саду на подоконнике.

11. Свежая морковь — недорогое, полезное и ароматное дополнение к супам, тушеным блюдам, салатам и блюдам из жареных овощей.

12. Исследования показывают, что морковь способствует хорошему зрению и здоровью глаз.

13. Морковь от природы устойчива к большинству болезней и вредителей, которые могут повредить другие овощи, что облегчает их успешное выращивание и позволяет использовать меньше химикатов в вашем саду.

14. Регулярное употребление моркови способствует хорошему здоровью печени, помогая организму выводить токсины.

15. Морковь — один из самых популярных овощей в Соединенных Штатах, поэтому включение ее в сад на заднем дворе означает, что у вас будет постоянный запас ее, чтобы порадовать гостей обеда на открытом воздухе.

Где выращивать морковь

Морковь можно выращивать в земле, но если вы живете в районе Сан-Диего, вам могут потребоваться некоторые поправки в почву для получения хорошего урожая.

Глинистая почва Сан-Диего не идеальна для большинства сортов моркови, но вы можете сделать ее более удобной для моркови, дважды выкопав грядку и добавив компост.

Вы также можете добавить песок, но это следует учитывать после попытки компоста, особенно потому, что неправильное смешивание песка с глинистой почвой может ухудшить ваше положение и создать вещество, которое больше подходит для строительства глинобитного дома, чем для выращивания овощей.

Если все это кажется слишком большим хлопотом, вы всегда можете выращивать морковь на грядке или в контейнерах.

Это позволяет использовать купленную в магазине почву, которая лучше подходит для выращивания моркови.

Если вы планируете выращивать их в земле на глинистой почве, лучше всего выбирать сорта с более короткими корнями.

Если вы планируете выращивать морковь на приподнятой грядке или в контейнере, убедитесь, что у вас достаточно глубины для выращиваемого сорта.

Если вы решите выращивать морковь в земле, на грядках или в контейнерах, обязательно выберите солнечное место.

Имейте в виду, что морковь предпочитает более прохладную погоду, поэтому она может не расти на полном солнце Сан-Диего в середине лета.

Морковь лучше всего растет осенью и зимой в Южной Калифорнии.

Как сажать морковь

Если вы живете в районе, где возможны заморозки, посадите свой первый набор семян моркови за три-пять недель до последних весенних заморозков.

Чтобы обеспечить стабильный, непрерывный сбор моркови, а не единичный крупный урожай, при первом посеве высаживайте только часть семян, а затем засевайте больше семян с интервалом в две недели.

Если вы хотите, чтобы сад выглядел как дикий, можно посыпать семенами грядку; для более равномерного вида сажайте семена рядами.

Накройте семена тонким слоем мульчи или компоста, чтобы защитить их по мере прорастания, и тщательно поливайте ряды, чтобы не смыть все семена.

Как только вы увидите около двух дюймов роста над землей, пора прореживать морковь, чтобы убедиться, что у нее достаточно места для нормального роста.

Для первого прореживания вы можете удалить ровно столько, чтобы оставшиеся моркови были на расстоянии одного-двух дюймов друг от друга, но в конечном итоге вы хотите, чтобы у каждой было не менее трех дюймов, когда вы снова разбавите их пару недель спустя.

Старайтесь поддерживать почву влажной на протяжении всего периода роста.

Слой мульчи действительно помогает удерживать влагу, а также облегчает прополку сада.

Как собирать морковь

Ваша морковь, вероятно, будет готова к сбору урожая примерно через 70 дней после посадки, но вы можете безопасно оставить ее в земле на более длительный срок, если вы хотите собрать только то, что вам нужно. помочь поддерживать постоянный приток свежей моркови.

Лучше всего осторожно вытащить их из почвы вручную, что может потребовать разрыхления почвы кельмой или осторожным покачиванием каждой моркови перед тем, как удалить ее.

Как хранить морковь

Собранной моркови обычно хватает примерно на две недели при правильном хранении.

Первый шаг к правильному хранению моркови — удалить зеленые ботвы с корней.

Хотя ботву можно использовать для приготовления овощного бульона или для добавления в супы, ее следует хранить отдельно от корней.

Это связано с тем, что они отводят влагу от корней, а потеря влаги является основным фактором, влияющим на то, как быстро морковь увядает и портится.

Сняв ботву, храните морковь в полиэтиленовом пакете, контейнере для хранения или оберните бумажными полотенцами, чтобы они сохранили как можно больше влаги.

Если морковь начинает увядать до того, как вы успели ею насладиться, вы можете оживить ее, замочив в ледяной воде примерно на 15 минут.

Если вы планируете использовать волчки, имейте в виду, что они быстро увянут, поэтому вам нужно будет использовать их сразу же.

Вы также можете добавить их в корзину для компоста, если не планируете использовать их вскоре после сбора урожая моркови.

Как приготовить и использовать морковь

Морковь — универсальный овощ, которым можно наслаждаться в сыром, жареном, на гриле, на пару, тушеном, бланшированном или приготовленном практически любым другом методе приготовления.

Мы чаще всего видим морковь, натертую или нарезанную в салатах, вареную в супах и тушеных блюдах или жаренную с другими корнеплодами в сытных осенних блюдах, но у нее есть много других применений как на кухне, так и вне ее.

Вот 10 общих советов по включению моркови в еду и уход за собой:

1. Морковь, нарезанная ломтиками 1/4 дюйма, можно готовить в закрытой кастрюле с кипящей водой в течение примерно восьми минут.

2. Морковь, нарезанная ломтиками 1/4 дюйма, можно приготовить на пару примерно за восемь или девять минут, поместив ее в корзину для варки над кипящей водой.

3. Морковь (и другие корнеплоды) можно обжарить, нарезав их на кусочки по 2,5 см, смешав с оливковым маслом и зеленью, разложив на противне и поместив в духовку с температурой 425 градусов. примерно от 30 до 40 минут.

4. Готовьте на гриле целую морковь, очищая и промывая ее, поливая оливковым маслом и зеленью, помещая на решетку и переворачивая каждые несколько минут в течение примерно 20 минут.

5. Вы можете приготовить быстрый морковный суп, отварив морковь до готовности, а затем смешав ее в блендере или кухонном комбайне с вашими любимыми приправами.

6. Тертую морковь можно добавлять в хлеб и кексы для придания питательности и вкуса.

7. Натертая на терке сырая морковь помогает быстрее заживить раны при местном нанесении на порезы и ссадины.

8. Некоторые эксперты в области естественного здоровья полагают, что ежедневное употребление свежего морковного сока может способствовать росту волос и замедлить их седину.

9. Считается, что употребление морковного сока также облегчает менструальную боль и предотвращает приливы жара у женщин в постменопаузе.

10. Вы можете сделать маску для лица из протертой моркови, смешанной с небольшим количеством оливкового масла, чтобы сохранить увлажненность стареющей кожи.

Ваша очередь…

Какие ваши любимые советы по выращиванию моркови? Какой ваш любимый способ включить морковь в свой рацион или уход за собой?

Фото предоставлено (в порядке появления): morgueFile, Alvimann; morgueFile, kumarnm; morgueFile, Скарлетина; morgueFile, 5demayo; morgueFile, MaxStraeten; morgueFile, MaxStraeten

Как выращивать морковь / RHS Gardens

Свинья

Морковь нуждается в открытом, солнечном участке и плодородной, хорошо дренированной почве.Если ваша почва каменистая, неглубокая или тяжелая глина, вы можете получить низкорослую или раздвоенную морковь, поэтому попробуйте укоренившиеся сорта. Они также идеально подходят для выращивания в контейнерах.

Ранние сорта можно сеять в феврале или марте под навесом или с аналогичной защитой. Основной сезон посева в открытом грунте — с апреля по начало июля. В пакетах с семенами будет указано, является ли сорт ранним или основным типом культуры.

Сейте семена как можно тоньше, на глубину 1 см (½ дюйма), рядами на расстоянии 15–30 см (6–12 дюймов) друг от друга.При необходимости прорежьте рассаду, нацеливаясь на растения на расстоянии 5–7,5 см (2–3 дюйма) друг от друга.

Рост

Морковь устойчива к засухе, поэтому поливать требуется редко. Однако при длительной засухе им будет полезно замачивание.

Быстрорастущие сорняки могут вытеснить морковь, поэтому пропалывайте регулярно между рядами.

Накройте посевы флисовыми туннелями или установите вокруг них барьеры, чтобы морковные мухи (см. Ниже) не откладывали яйца.Также будьте осторожны при прополке или прореживании, чтобы не раздавить листву, так как запах привлекает морковную муху.

Общие проблемы

Морковная муха

Средство

Когда на вас нападает морковная муха, вы ничего не можете сделать, чтобы избавиться от этого вредителя.Профилактика — лучшее лекарство, и вы должны сеять тонко и избегать раздавливания листвы при прореживании рассады или ручном прополке. Вы можете окружить морковь барьерами высотой 60 см (2 фута) из прозрачного полиэтилена, которые исключат возможность низколетящих самок мух, или покрыть растения флисовой тканью для садоводства, например, Enviromesh.

Подробнее о Carrot fly

Тля

Средство

Раздавите колонии тлей пальцем и большим пальцем или примените биологический контроль в теплице.

Подробнее о тле

Сбор урожая

Морковь готова примерно через 12–16 недель после посева.

Урожай, как только они станут достаточно большими, чтобы их можно было использовать — не стремитесь к самым крупным корням, иначе вы пожертвуете вкусом.

Осторожно поднимите корни вилкой, если почва тяжелая.

Рецепты

Раймон Блан делится рецептом супа из овощей и кервеля, в котором его мать использует свежую морковь.

Antony Worrall Thompson «» соблазнительный запеканка из корнеплодов «дофинуаз» сочетает в себе морковь, тыкву и другие овощи с нарезанным картофелем и плавленым сыром.

Разновидности

‘Adelaide’ AGM: Это ранняя морковь, которую для защиты можно сеять в феврале или марте под навесом.

‘Bangor’ AGM: Высокоурожайная морковь отличного качества.Крупные корни, устойчивые к озеленению и растрескиванию. Хорошо хранится после сбора урожая в конце лета и осенью.

‘Flyaway’ AGM: Эта морковь дает корни сладкого апельсина и обладает хорошей устойчивостью к морковной мухе.

‘Purple Haze’: Первый гибрид моркови: фиолетовый снаружи и ярко-оранжевый внутри. Лучше всего есть в сыром виде для аромата.

‘Sweet Candle’ AGM: Очень однородные корни цилиндрической формы с круглыми кончиками и превосходным ароматом. Имеет ярко-оранжевый цвет и пользуется успехом у экспонентов.

Купи сейчас

Советы экспертов, как, где и когда выращивать морковь

Даты на этой веб-странице установлены для средних погодных условий в Великобритании, которые такие же, как и во всех других. сайты садоводства.

Все остальные даты на этом веб-сайте также будут скорректированы. Ваша настройка будет длиться много месяцев / лет и по-прежнему будет устанавливается при повторном посещении этого сайта.

Несколько слов о сортах моркови, которые помогут разобраться в календаре. Что касается сроков посева и сбора урожая, то можно выделить два основных виды моркови,

. Ранние семена обычно высевают около апреля. (в среднем) время и 12 недель для достижения зрелости. Морковь основных культур высевается примерно в мае (в среднем). время и требуется 16 недель для достижения зрелости.

Оба вида посеять в апреле вполне возможно, однако в целом считается ранняя морковь. быть более нежным и вкусным по сравнению с основными культурами. Однако морковь Maincrop будет храниться надолго. длиннее ранних сортов и лучше подходят для созревания в конце года.

Все даты посева в календаре ниже — это даты, когда вы можете начать сеять морковь. В частности, с морковью лучше сеять несколько семян каждую неделю. подряд в течение четырех-шести недель, а не сеять все семена одновременно время.Это предотвратит одновременное созревание всей моркови и продлит сезон урожая.

ЛУЧШАЯ ПОЧВА И ПОЛОЖЕНИЕ ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ МОРКОВИ

Морковь классифицируется как корнеплоды в севообороте. Важно не выращивать их на одной и той же почве в течение двух лет. Бег. Трехлетний план ротации должен быть достаточно, чтобы избежать скопления вредителей. Подробнее о предлагаемой культуре план ротации, нажмите здесь.

Для раннего посева моркови важно, чтобы положение на полном солнце.Морковь, посеянная с апреля, также предпочтет полный положение на солнце, но они все равно будут хорошо расти в полутени.

Морковь нуждается в хорошо вырытой и рассыпчатой ​​почве, если она хочет расти долго и долго. прямой. Удалите все камни и убедитесь, что большие комья земли распались. На тяжелых почвах потребуется много органическая материя закопайте, если морковь преуспевает.

Вместо азотного корма они лучше если органический многоцелевой корм, такой как кровь, рыба и кость перерабатывается в почву со скоростью хорошей горсть на квадратный метр / ярд в неделю или около того до посева семян.

КОГДА И КАК ВЫСЕВАТЬ МОРКОВЬ

Если вы планируете сеять семена моркови под колпаками (см. Календарь выше для правильные даты начала в вашем районе) это очень поможет им прорасти, если вы поставьте колпачки на место двумя неделями ранее. Это прогреет почву и стимулировать прорастание семян.

Некоторые люди сомневаются, что это разница, но повышение температуры почвы под клошом может быть чувствовал рукой. Снимите колпачки через месяц или так после появления всходов.

Сеять семена ранних сортов с защитой от клош в с первой по вторую неделю марта, ранние сорта без защиты клоше в с первой по вторую неделю апреля и сорта основных культур в первая-вторая недели мая. Не сейте все семена за один раз, распределите посев на 6 недель или около того, чтобы увеличить период сбора урожая.

Семена моркови очень мелкие, и их легко посеять слишком густо. Недостаток этого, помимо стоимости, в том, что вам нужно будет потратить время на прореживание рассады.Не только это но само действие по их прореживанию может привлечь нежелательных внимание морковной мухи, которая оттачивает запах измельченной моркови листья. Если вы планируете сеять самостоятельно, постарайтесь посеять семена. тонко.

Вы можете облегчить это, смешав семена, которые нужно посеять, с небольшим количеством острый песок. Это уменьшит количество посеянных семян. Если у вас есть денег, то несколько сортов семян моркови продаются на липкой ленте с намерение сократить необходимое количество разбавления.Одна компания который делает это Д.Т. Браун. Занимательная альтернатива — сделать липкую ленту своими руками. полоски с семенами и инструкции о том, как это можно найти здесь.

Для посева семян моркови проведите в почве неглубокую линию примерно 1,5 см / ½ дюйма глубоко и тонко насыпьте семена в линию. Поливайте почву, если условия сухие и слегка присыпьте поверхность мелкой почвой. Погладить это осторожно опустите руки и отметьте, чтобы указать, что и что было посеяна.Ряды семян моркови должны находиться на расстоянии около 10 см друг от друга, чтобы они стали стройнее в раннем возрасте. сорта и 15 см / 6 дюймов друг от друга для более крупных сортов основных культур.

УХОД ЗА МОРКОВЬЮ

Как бы тонко вы ни посеяли семена моркови, их всегда будет слишком много рассаду, поэтому вам нужно будет их прореживать. Окончательное расстояние между каждым Размер моркови должен составлять 5 см / 2 дюйма для ранней и 7 см / 3 дюйма для более крупной моркови.

Разрежьте морковь, как только она станет достаточно большой, чтобы вытащить ее.Прореживание сокрушит листву тех, которые вы удалите, и это то, что привлекает морковных мух. Чтобы избежать их нежелательного внимания по вечерам когда они «легли спать», хорошо удалите прореживания от моркови и полить оставшиеся.

Морковь требует очень мало внимания, когда она растет. Прополка будет очевидно, что это необходимо для уменьшения потерь воды и конкуренции за питательные вещества. Поливайте растения, если условия становятся сухими, чтобы морковь не расслаивалась. и становясь древесным.

КОГДА СОБИРАТЬ МОРКОВЬ

Смотрите в календаре выше ожидаемые даты сбора урожая, но это во многом дело вкуса. У молодой моркови определенно есть сладкие на вкус и самые нежные, но их, вероятно, можно оставить для роста немного больше, это действительно зависит от вас.

Если вы выращивали морковь основных культур и планируйте хранить их зимой, лучше всего собирать их к середине октября. самое позднее. Если во время сбора урожая есть солнце, дайте моркови высохнуть на земле в течение дня.Храните их в песке в прохладном, сухом и темном месте — они должны храниться месяц или два.

ЛУЧШИЕ СОРТА МОРКОВИ

Выбор конкретных сортов любого овоща это всегда личное мнение, вкусы и прочие предпочтения всегда будут меняться. Ниже приведен список сортов моркови, который включает не только наши предпочтения, но также и глубокое изучение мнений других людей и организации.

Где есть конкретный торговец семенами, предлагающий семена рекомендуемого сорта по отличным ценам, мы их упоминаем.Торговцы семенами выбираются не только по цене, но и по почтовым расходам, репутации и хорошему качеству. покрытие семян овощных культур в целом.

ESKIMO
Сорт основных культур, сбор урожая которого начинается в середине-конце октября и имеет исключительная лежкость при хранении или в почве, устойчив к морозам. Награжден ежегодным собранием RHS в 2005 г. (подтвержден в 2013 г.), этот сорт F1. дает морковь хорошего размера и правильной формы.

Эскимосский сорт моркови

Suttons Seeds продает этот сорт моркови, нажмите здесь, чтобы узнать подробности.

TREVOR
Ранний сорт F1, имеющий RHS AGM в 2006 г. (подтверждено в 2010 г.). Вкус восхитительный с хорошо окрашенными и вкусными морковь.

Мистер Fothergills предлагает этот сорт по цене 2,75 пенсов за 500 семян.

MOKUM
Еще один ранний сорт F1 с особенно сладким аромат, очень приятная консистенция и внешний вид. RHS AGM в 1993 г. (подтверждено в 2013). Этот сорт также подходит для контейнеров, вырастая до 12 см в длину.

Питомник Ники предлагает этот сорт по цене 2,15 фунтов стерлингов за 350 семян.

ВРЕДИТЕЛИ И БОЛЕЗНИ МОРКОВИ

МУХА МОРКОВИ
Главный вредитель моркови, без сомнения, морковная муха. Единственный верный способ избежать атак морковной мухой сеять семена не ранее июня. Это досадная правда.

Однако это не все плохие новости, потому что есть несколько мер, которые вы можете предпринять. что значительно снизит риск нападения этого вредителя.Во-первых, чтобы используйте физический барьер, чтобы морковная муха никогда не достигла вашего урожая. После многих лет экспериментов мы рекомендуем Сетка Enviromesh. Быстрое посещение форумов по садоводству покажет вам, что многие другие садоводы согласны.

Еще одна важная мера, которую вы можете предпринять, — это правильно разбавить морковь. Сначала выберите день, когда воздух неподвижен. Худеет вечером, когда не о морковной мухе. Удалите все прореживания подальше от ваших культур.Пэт в почву, где были прорежены саженцы, а затем слегка полить, чтобы еще больше осаждайте почву.

Есть несколько других профилактических мер, которые вы можете предпринять, например: посадите ряды чеснока / лука по обе стороны от моркови, но они лучший, менее эффективный.

МОРКОВНАЯ ПРОВОДКА

Еще один главный враг тех, кто выращивает морковь, — проволочник. Это особенно обычное дело, если в прошлом году земля была покрыта травой или два.К сожалению, ущерб, нанесенный моркови проволочником, станет только виден, когда морковь выкопана.

Вы увидите небольшие отверстия с темными краями в ваша морковь там, где они проложили туннель для кормления. Нет химикатов Доступен садоводу из Великобритании от проволочника, но можно принять несколько мер. избавиться от них. Прочтите нашу обширную статью о выявлении и лечении проволочника, которого можно найти нажмите здесь .

КОНЕЦ СТАТЬИ

НАЗАД НА ГЛАВНУЮ СТРАНИЦУ ОВОЩЕЙ

выращивание моркови | Органическое садоводство

Если вы никогда не пробовали свежесобранную морковь, выращенную в саду, то вы понятия не имеете, что вам не хватает.Морковь в продуктовых магазинах выращивается исключительно с целью облегчения транспортировки, но если вы выращиваете ее самостоятельно, вы можете ощутить дразнящее разнообразие форм и вкусов. Забудьте о пресных и мучных вещах; выращивая морковь, они будут полны вкуса, ярких цветов и полезного питания.

Морковь — легкая и полезная культура для выращивания, если у вас хватит терпения дать ей созреть. Вам не нужно много места или времени, чтобы вырастить удовлетворительный урожай все лето, так что начните прямо сейчас, чтобы как можно скорее насладиться морковным добром.

Перейти к:

Начни выращивать морковь

Как и большинство корнеплодов, морковь плохо переносит пересадку. Заводить их изнутри не поможет, поэтому стоит запланировать прямой посев урожая, как только погода благоприятствует. Чтобы добиться успеха в выращивании моркови, выполните следующие действия.

Когда и где выращивать морковь?

Моркови нужно долгое лето и солнечные участки земли, чтобы расти. Если у вас холодное лето и посредственный климат для выращивания овощей, вы можете победить плохую погоду и выращивать морковь на приподнятых грядках или в птичниках с контролируемым климатом.Чем песчанистее почва, тем лучше они будут расти, поэтому, если у вас тяжелая глинистая почва, вам нужно исправить ее.

Общие сведения о прорастании семян моркови

Моркови требуется от 70 до 80 дней для достижения полной зрелости, поэтому необходимо терпение, чтобы не переборщить и не собрать урожай слишком рано. Для полного прорастания семян моркови может потребоваться до десяти дней (иногда дольше, если семена покрыты глиной), поэтому в это время необходимы терпение и осторожный полив.Семена моркови лучше всего прорастают при температуре почвы от 60 до 70 градусов по Фаренгейту.

Подготовка морковной грядки

Подготовка морковной грядки к посадке — решающий шаг для вашего общего успеха. Чтобы удалить все препятствия с корнями вашего растения, вы можете дважды выкопать посадочную площадку на фут глубиной или создать высокие грядки с высококачественной почвой. Ваша цель — создать рыхлую, свободную от камней почву, заполненную большим количеством компоста, смешанного на нескольких сантиметрах сверху. Калий способствует росту твердой сладкой моркови, поэтому неплохо добавить немного больше.

Если у вас глинистая почва, вам нужно будет поработать, чтобы исправить ее, добавив песок и суглинок в верхние 12 дюймов и обработав их вместе, чтобы разрыхлить глину. Во много раз более короткие и толстые виды моркови лучше подходят для глины, потому что они с меньшей вероятностью деформируются при попытке роста. Хороший выбор — «Chantenay Red Core» и «Parisienne».

Посадка моркови

Чтобы посадить морковь, очистите грядку от комков и камней и рассыпьте семена в ряд или в ряд.Хорошая цель — попытаться посадить шесть семян на дюйм. Ваши саженцы прорастут через 1–3 недели, поэтому не забывайте тщательно отмечать ряды, чтобы не потерять их из-за быстрорастущих сорняков. Покройте семена четвертью дюйма земли и аккуратно полейте участок, чтобы семена не взорвались. Держите их постоянно влажными, пока они не прорастут, так как для прорастания необходим постоянный приток воды.

Как только ваши саженцы станут двух дюймов в высоту, прорежьте их, чтобы расстояние между ними составляло один дюйм, а через две недели — четыре дюйма.Вы можете начать сеять морковь за две недели до последней даты заморозков, а затем продолжать сажать каждые три недели до середины лета. Если вы посадите новый участок моркови, как только прижится старый, вы сможете есть свежую морковь в течение всего года. Незрелая морковь плохо переносит низкие температуры, поэтому последний урожай следует сажать за два-три месяца до ожидаемых осенних заморозков.

Требования к поливу и мульчированию

Как говорилось ранее, моркови нужно много воды, когда они только начинают укореняться.Никогда не позволяйте молодым растениям высыхать, потому что это может долго задерживать рост моркови. Однако очень важно, как вы поливаете, потому что если дать грядке высохнуть, а затем полить растения, то их корни могут расколоться. Вместо этого постепенно повторно увлажняйте высохшую грядку, чтобы растения оставались здоровыми. На протяжении всего цикла выращивания моркови нужно около 2,5 см воды в неделю. Когда морковь лучше приживается, время и уровень воды становятся менее важными, но растения по-прежнему будут лучше расти, если держать их постоянно влажными.

Морковь восприимчива к засорению сорняками, поэтому часто обрабатывайте их, чтобы они не мешали грядкам. Вы должны пропалывать сорняки в течение первых нескольких недель после посадки, чтобы помочь растениям получить преимущество перед конкурентами. Хорошо замульчируйте участок с морковью, чтобы сохранить влагу и предотвратить повреждение частично обнаженных корней пятнами. Если вы заметите, что оранжевые кроны моркови выглядывают из-под земли, лучше всего накрыть их слоем мульчи, чтобы они не стали зелеными.

Рекомендации по посадке и севообороту при одновременном посеве

Морковь хорошо растет у самых разных видов. Фасоль, лук, салат, перец, горох, помидоры и редис — все это полезные растения-компаньоны. Посадка чеснока рядом с морковью может даже привести к более быстрому росту и более сильному морковному вкусу, а розмарин и шалфей помогают отпугнуть морковных мух.

Редис и морковь — особенно хорошее сочетание, потому что их можно выращивать вместе. Просто сажайте семена рядами, и редис прорастет первыми и разрыхлит почву для семян моркови.Когда редис будет готов к сбору, морковь будет еще молодой, а это значит, что вы освободите для нее дополнительное пространство, как только вытащите ее.

Будьте осторожны, не сажайте морковь рядом с кориандром и укропом, так как они могут замедлить рост.

Распространенные вредители и болезни моркови

К сожалению, многие вредители находят морковь такой же вкусной, как мы, люди. Самая большая угроза для вашего урожая моркови — это крупные голодные млекопитающие, такие как олени, суслики, сурки и кролики, которые проникнут внутрь и опустошат ваш урожай.Хороший садовый забор поможет избавиться от этих вредителей.

Ниже приведен список некоторых других вредителей и болезней, которые могут повлиять на ваш урожай моркови.

• Морковные мухи-ржавчины: большая проблема на Северо-Западе, ржавые мухи выглядят как маленькие зеленые комнатные мухи с большими желтыми головами и красными глазами-бусинками. Их личинка наслаждается ничем иным, как зарываясь в корни растений моркови, делая их темно-красными и несъедобными. Вы можете предотвратить заражение, отложив посадку до поздней весны или используя плавающее укрытие для ряда мух.
• Петрушки: толстые зеленые гусеницы с черными полосами и оранжевыми рогами. Черви петрушки любят жевать морковную листву и замедлять рост. Однако, поскольку они превращаются в красивых черных бабочек-парусников, старайтесь передвигать каждую гусеницу, а не убивать их.
• Фитофтороз: как наиболее распространенное заболевание моркови, фитофтороз начинается на краях листьев и образует белые и желтые пятна, которые вскоре становятся коричневыми и становятся мертвыми. Лучший способ предотвратить это — высаживать устойчивые сорта моркови.
• Болезнь желтой астры: укороченные и обесцвеченные ботвы моркови с опушенными корнями можно отнести к этой неприятной болезни, и, поскольку она распространяется насекомыми, питающимися растениями, лучший способ борьбы с ней — подавить сорняки и прекратить создание идеальных мест обитания для вредителей. как цикадки.

Сбор и хранение моркови

Морковь становится слаще, чем старше она становится, но вы можете собирать ее, когда она достигнет нужного размера и вкуса. Их не нужно собирать именно тогда, когда они созреют, поскольку морковь хорошо держится на полях в течение как минимум месяца после созревания, а некоторые сорта, такие как Napoli, могут перезимовать для раннего весеннего урожая.

Вилы могут легко повредить урожай, поэтому небольшой урожай следует вытащить вручную с помощью лопатки, чтобы разрыхлить почву перед тем, как тянуть. Вы также можете поливать грядку перед сбором урожая, чтобы разрыхлить почву и облегчить извлечение моркови.

После сбора урожая удалите ботву моркови, чтобы предотвратить потерю влаги, и храните ее в холодильнике или корневом погребе. При правильном хранении сорта могут храниться несколько месяцев, а для более длительного хранения их также можно мариновать, сушить или замораживать.

Сохранение семян моркови

Поскольку морковь — двулетнее растение, она не зацветает и не дает семян до второго года роста. Поскольку морковь подвергается перекрестному опылению, вы должны держать морковь в четверти мили от других сортов. Когда цветы сформируют грозди семян, которые созреют и станут коричневыми, вы можете собрать их в бумажный пакет и дать им высохнуть еще неделю, прежде чем раздавить грозди и собрать каждое семя. Храните только самые крупные семена в прохладном, защищенном от влаги месте.Семена моркови сохранят всхожесть три года.

Выбор лучших семян моркови для вашего климата

В зависимости от климата вы можете выращивать морковь самых разных форм и размеров. Есть пять основных категорий, на которые можно разделить всю морковь:

• Nantes: «универсальная» морковь, которую легко и быстро выращивать в широком диапазоне климатов и почв.
• Chantenay: развивают короткие, коренастые корни, которые становятся наиболее сладкими поздней осенью.
• Миниатюра: маленькая морковь, образующая мелкие сладкие и нежные коренья. Они, как правило, хорошо себя чувствуют на тяжелых глинистых почвах.
• Imperator: длинная нежная морковь, для роста которой нужна глубокая песчаная почва.
• Danvers: морковь для прочного хранения, которая хорошо себя чувствует в корневом погребе и отлично подходит для приготовления сока.

Дополнительные советы по выращиванию органической моркови

Следуйте этим советам, чтобы добиться гарантированного успеха при выращивании моркови в этом году.

• Держите почву влажной не менее десяти дней после посева, чтобы морковь успела полностью прорасти.Вы можете уменьшить испарение с поверхности в это время, накрыв грядки с морковью старыми одеялами в течение первых пяти дней. Как только морковь прорастет, снимите одеяла.
• Для посадки моркови можно сделать неглубокие борозды, заполненные новой горшечной почвой. Это предотвратит быстрое укоренение сорняков.
• Не используйте слишком много азота для растений. Добавление свежего навоза к молодой моркови может привести к тому, что ее корни неприглядно расколются. Если вы добавляете немного компоста в грядки перед посадкой, морковь не нужно обрабатывать сверху в течение всего сезона.
• Если вы перезимовали морковь, вы можете собрать небольшие грозди, чтобы использовать их в качестве срезанных цветов. Такое прореживание помогает растениям направить свои усилия на самые большие скопления семян.
• Если вы хотите получить самую сладкую морковь с лучшим вкусом, дождитесь сбора урожая до тех пор, пока не удастся собрать первые несколько морозов в сезоне.

Домашний газон и сад: морковь — советы по выращиванию

Морковь ( Daucus carota ) относится к семейству петрушек или зонтичных, а также петрушка, пастернак и сельдерей.

Подготовка почвы

Моркови нужна глубокая рыхлая почва для получения длинных корней. Если почва в саду твердая, или если обрабатываются только верхние три или четыре дюйма, следует выращивать сорта с короткими корнями, потому что сорта с длинными корнями будут деформированы или раздвоены при выращивании в плохо подготовленной почве. Не рекомендуется выращивать морковь на глинистой почве.

Для хорошего урожая моркови требуется уровень pH от 6,0 до 6,5. Сильнокислые почвы следует известковать по результатам теста души.Попросите вашу почву протестировать в Лаборатории тестирования питательных веществ для почвы и растений UMass и следуйте приведенным рекомендациям. Известь (при необходимости) более эффективна, если ее тщательно перемешать с почвой осенью.

Для подготовки почвы рекомендуются следующие шаги:

• Осенью перед посадкой весной внесите два или три бушеля хорошо перепревшего навоза или компоста на 100 квадратных футов. Это хорошее время, чтобы при необходимости добавить лайм.
• Тщательно обработайте их.
• Равномерно распределите удобрения вручную или используйте разбрасыватель перед посевом весной.
• Обработайте почву граблями или ротором.

ПРИМЕЧАНИЕ: Использование органических веществ или навоза, которые плохо компостированы, в качестве удобрения для моркови может привести к тому, что корни станут грубыми и разветвятся.

Удобрение

Внесите 1,5 фунта 10-10-10 удобрений на 100 квадратных футов. Перед посадкой обработайте сад граблями или ротором. Дополните их внесением, когда растения моркови достигли примерно одной трети своего роста.

Посев

Сейте семена моркови на глубину не более ½ дюйма ранней весной.Если почва в вашем саду очень тяжелая, засыпьте семена песком, вермикулитом, опилками или мелким торфяным мхом, а не почвой. Посадите от двух до четырех семян на дюйм, потому что прорастет только половина семян.

Морковь можно сажать грядкой, широким рядом или отдельными рядами на расстоянии друг от друга. Посадку производите каждые три недели, чтобы обеспечить бесперебойную поставку.

Полив

Морковь плохо себя чувствует на сухом посевном ложе. В период прорастания семенное ложе должно быть влажным, поэтому его, возможно, придется слегка опрыскивать водой каждый день.Период прорастания составляет примерно две недели. Некоторые садоводы помещают прозрачный пластиковый лист поверх ряда после посадки семян и их первоначального полива; это согревает почву и сохраняет влагу. Лист нужно убирать, как только всходят всходы.

Борьба с сорняками

Лучше всего использовать неглубокую культивацию (глубиной от одного до двух дюймов), когда сорняки небольшие. Удаляйте сорняки, когда они маленькие, так как они конкурируют с морковью за воду и минеральное питание.

Вредители

Обычно в саду моркови мало насекомых или болезней-вредителей.Иногда проблемой могут быть морковная ржавчина, проволочник или фитофтороз.

Другие проблемы

Проблема: Плохая стойка
Причина: Слишком глубокая посадка; недостаточно влаги в период прорастания; или почва слишком твердая

Проблема: Волокнистые корни
Причина: Свежий навоз, засушливые периоды с последующей влажной погодой

Сбор урожая

Сбор моркови можно начинать, когда она станет размером с карандаш, чтобы проредить растения в ряду.Чем больше места будет у оставшейся моркови, тем крупнее она вырастет.

После сбора моркови удалите ботву и храните в прохладном влажном месте. Не стирайте до тех пор, пока это не понадобится. Для получения наибольших урожаев морковь нужно оставить в саду до сильных заморозков.

Как выращивать морковь

Оранжевая морковь является традиционным стандартом, но вы также можете попробовать посадить белую, желтую, малиновую или даже фиолетовую морковь. . Однако более важным, чем цвет, является выбор правильного размера и формы корня, подходящих для вашей почвы.Размер и форма моркови различаются в зависимости от вида и делятся на пять основных категорий. Шаровидная морковь, морковь Chantenay и Danvers имеют блочную форму, которая подходит для тяжелой или мелкой почвы, в то время как тонкой моркови Nantes и Imperator требуется глубокая рыхлая почва. Доступны все виды ранних и поздних сортов; многие из них устойчивы к болезням и трещинам. В некоторых каталогах не описывается, как сажать морковь по типу, но указывается, какие сорта лучше подходят для тяжелых или плохих почв.

(Начинаете ли вы свой первый сад или переходите на органическое садоводство, у Rodale’s Basic Organic Gardern есть все ответы и советы, которые вам нужны — получите копию сегодня!)

audriusmerfeldas / Getty

Как сажать

Чтобы получить наилучший урожай, дважды перекопайте посевную площадь или создайте грядку .Рыхлая почва без камней — вот цель. Если у вас тяжелая почва, добавьте много зрелого компоста.

Начните сеять эту прохладную культуру за 3 недели до последних ожидаемых заморозков; После этого сажайте снова каждые 2–3 недели. Большинству культурных сортов требуется от 70 до 80 дней для созревания, поэтому посейте последний посев за 2-3 месяца до первых ожидаемых осенних заморозков. В зоне 8 и более теплой сажайте морковь осенью или зимой.

Попробуйте этот прием для равномерного посева крошечных семян:

Очистите почву от комков и камней.Всыпайте крошечные семена или для облегчения прополки сажайте рядами. Положите щепотку примерно шести семян на дюйм. Им потребуется от 1 до 3 недель, чтобы прорасти (в холодной почве они прорастают медленнее, чем в теплой), поэтому вы всегда можете добавить несколько быстрорастущих семян редиса , чтобы отметить ряды. Накройте от до ½ дюйма просеянным компостом, почвенной смесью или песком — немного больше в теплых и сухих местах — чтобы облегчить прорастание нежных саженцев. Осторожно поливайте, чтобы не смыть семена; держите почву постоянно влажной для лучшего прорастания.

The Garden Smallholder / Гетти

Рекомендации по выращиванию

Тонкие, до 1 дюйма друг от друга, когда верхушки имеют высоту 2 дюйма, и будьте тщательными, потому что у переполненной моркови будут кривые корни. Через 2 недели снова истончаются на расстоянии 3–4 дюймов друг от друга.

Связано: 26 растений, которые следует всегда выращивать бок о бок

По мере развития сеянцев постепенно применяйте мульчу для поддержания равномерного уровня влажности и уменьшения проблем с сорняками.Лучше не допускать высыхания молодых растений моркови. Однако, если почва полностью высыхает между поливами, постепенно увлажняйте грядку в течение нескольких дней; внезапное промывание может привести к расколу корней. Корни питателя моркови легко повреждаются, поэтому вручную вытаскивайте любые сорняки, проталкивающие мульчу, или срезайте их чуть ниже поверхности почвы. Прикройте морковные кроны, которые по мере созревания проталкиваются сквозь почву, мульчей или почвой, чтобы они не стали зелеными и горькими.

Евгений Парилов / Getty

Устранение неполадок Проблемы

Самую большую угрозу для моркови представляют четвероногие существа, такие как олени, суслики, сурки и кролики.(Вот , как не дать животным-вредителям уничтожить ваш сад .) В остальном с морковью проблем нет, хотя есть несколько насекомых-вредителей и болезней растений, с которыми вы можете столкнуться.

Обратите внимание — особенно на Северо-Западе — на морковных мух , которые выглядят как маленькие зеленые комнатные мухи с желтыми головами и красными глазами. Из их яиц вылупляются беловатые личинки, которые зарываются в корни. Зараженные корни становятся темно-красными, а листья черными. Заражение обычно происходит ранней весной, поэтому одно из решений — отложить посадку до начала лета, когда вероятность повреждения меньше.Или накройте растения плавающим укрытием, чтобы не допустить мух.

Петрушки — зеленые гусеницы с черными полосами, белыми или желтыми точками и маленькими оранжевыми рогами. Они питаются листвой моркови, но это личиночная стадия черных бабочек-парусников, поэтому, если вы заметите их на своей моркови, постарайтесь не убить их. Вместо этого перенесите их на сорняки семейства морковных, такие как кружево королевы Анны, и наблюдайте, как образуются куколки, а позже и красивые бабочки!

Связано: 14 естественных способов борьбы с садовыми вредителями

Личинки морковных долгоносиков , обнаруженные от Восточного побережья до Колорадо, проникают в корни моркови, особенно у яровых культур.Избавьтесь от личинок, чередуя посевы.

Нематоды , микроскопические червеобразные животные, образуют маленькие узелки вдоль корней, в результате чего морковь становится низкорослой. Чередуйте посевы и внесите много компоста, который богат хищными микроорганизмами.

Фитофтороз является наиболее распространенным заболеванием моркови. Он начинается на краях листьев, с белых или желтых пятен, которые становятся коричневыми и водянистыми. Если фитофтороз является проблемой в вашем районе, сажайте устойчивые сорта. (Вы можете сохранить все свои садовые растения здоровыми благодаря пониманию болезней и расстройств растений .)

Жаркая влажная погода вызывает бактериальное заболевание, называемое мягкой гнилью овощей. Чтобы предотвратить это, чередуйте посевы и сохраняя рыхлую почву. Болезнь распространяется при хранении, поэтому не храните поврежденную морковь.

Болезнь желтизны моркови вызывает бледность листьев и образование пучков волосатых корней на развивающихся морковках. Болезнь распространяется цикадками, поэтому лучший способ предотвратить эту проблему — накрыть новые посадки укрытиями рядков, чтобы заблокировать цикадку.

Связанные: 7 DIY рецептов для сдерживания нежелательных садовых вредителей и болезней

Johner Images / Getty

Как собирать урожай

Морковь становится вкуснее по мере роста.Вы можете начать сбор урожая, как только морковь станет достаточно большой, чтобы ее можно было съесть, или оставить все созревать для одного урожая. Выкопайте озимые культуры до первых заморозков в день, когда почва влажная, а воздух сухой. Поскольку лопаточные вилы могут повредить корни, потяните за них вручную, разрыхляя почву шпателем перед тем, как тянуть. Полив грядки перед сбором урожая смягчит почву и облегчит выдергивание.

По теме: 4 совета по планированию осеннего сада

Чтобы сохранить собранную морковь для зимнего использования, подготовьте ее, открутив ботву и удалив лишнюю землю, но не мойте ее.Сложите неповрежденные корни (чтобы они не соприкасались) с влажным песком или торфом в ящики, покрытые соломой. Или храните осенний урожай моркови прямо в саду, замульчивая грядку несколькими сантиметрами сухих листьев или соломы.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

.

No related posts.