Для чего сеют горчицу на огороде осенью

Методы органического (экологического) земледелия помогают выращивать культурные растения без применения синтетических препаратов и пестицидов. Для обогащения почв полезными веществами используются растения сидераты, среди которых важное место занимает горчица.

Посев горчицы для удобрения почвы позволяет отказаться от минеральных удобрений и дает возможность получить экологически чистые овощи. При этом в грунте сохраняется естественная экосистема.

Растения сидераты, иначе называемые «зеленым удобрением», улучшают качество почвенного слоя. Они способствуют образованию ценного биогумуса, насыщают грунт полезными органическими соединениями. Если гумуса много, активно размножаются микроорганизмы, снижается теплопроводность почвенного слоя и повышается его теплоемкость. В гумусовых почвах растения активнее усваивают воду.

Корни сидератов разрыхляют грунт и он становится более пористым. Растительная масса накапливает полезные вещества, перемещает их из нижних слоев почвы в верхние, тем самым сидеральные растения улучшают качество грунта.

Горчица как сидерат, наряду с люцерной, рапсом и фацелией, активно используется фермерами и частными огородниками. Чаще всего в качестве удобрения садят белую горчицу, реже — сарепскую (сизую).

Зелень и корни этого растения, перегнивая и перерабатываясь в почве, образуют до 400 кг биогумуса и других важных органических соединений на гектар земли. Большое количество органики — залог хорошего урожая огородных культур и ягод. Горчица обладает следующими полезными свойствами:

• Усваивает из почвы азот (чем препятствует выносу этого элемента из верхних слоев грунта), накапливает фосфор и калий.
• При разложении зеленой массы и корней горчица отдает фосфор, азот и калий в почву.
• Корневая система растения хорошо разрыхляет почву; зеленая масса и корни перерабатываются червями и микроорганизмами в биогумус.
• Семена быстро всходят, активно растут и подавляют вегетацию сорняков.
• Эфирные масла этого растения препятствуют размножению некоторых грибов, бактерий и вирусов (парши, гниеродных микроорганизмов), уменьшается количество червя-проволочника и слизней на участке.
• Горчица стимулирует рост бобовых культур, посаженных по соседству, и виноградной лозы, позволяет быстрее проводить севооборот культур на участке.
• Запах эфирных масел отпугивает некоторые виды тли и плодожорку от фруктовых деревьев.

Корневая система взрослого растения имеет стержневую структуру. Она проникает в почву и подпочвенный слой на 2,5-3 метра. В результате грунт лучше вентилируется, становится влагоемким и разрыхленным.

Стебли горчицы вырастают в высоту до 70 см. Поэтому не скошенные и оставленные на зиму посадки образуют плотные полегшие заросли, которые защищают землю от ветров.

Сидерация — один из агротехнических приёмов, позволяющий улучшить состав почвы и её структуру. Запашка в землю зелёной массы специально высаженных растений позволяет насытить почву органическими и минеральными веществами, сделать грунт более рыхлым, влаго- и воздухопроницаемым. Одно из часто используемых растений-сидератов — белая, или английская горчица.

Преимущества и недостатки белой горчицы как сидерата

Белая горчица из семейства крестоцветных хороша не только как пряность. В качестве сидерата она является прекрасным помощником огородника. Это высокое (до 70 см) травянистое растение с обильной листвой способно извлекать из почвы и накапливать фосфаты, и другие труднорастворимые микро-и макроэлементы

Использование горчицы как сидерата популярно в сельском хозяйстве многих стран

Кроме обогащения почвы полезными веществами, белая горчица обладает и другими полезными свойствами:

• её присутствие не даёт развиваться в почве болезнетворным микроорганизмам и грибкам, она спасает культурные растения от парши, гнилей и фитофторы;
• очищает почву от вредителей — проволочника, слизней, плодожорки;
• обогащая почву азотом, замедляет её ощелачивание;
• благодаря разветвлённой и длинной корневой системе делает землю более рыхлой;
• не даёт расти сорнякам;
• скошенная осенью, служит естественной мульчей и утеплителем;
• препятствует вымыванию полезных веществ из почвы во время сильных дождей;
• сокращает цикл севооборота, позволяя вернуть культуру на прежнее место на 1–2 года раньше срока.

Масса достоинств белой горчицы не исключает и некоторые проблемы при выращивании её как сидерата. Горчица тоже болеет. Она может поражаться:

• альтернариозом,
• мучнистой росой,
• белой ржавчиной,
• килой.

При заделке в землю вместе с зелёной массой вглубь уходят и возбудители заболеваний, заражающие высаженные потом на этом месте культурные растения.

Горчицу не высаживают в местах, где до этого росла капуста, редька, салат или редис. Это её родственники из семейства крестоцветных. Они склонны к одним и тем же болезням. Если в почве остались возбудители, будет болеть и горчица.

И ещё один относительный минус белой горчицы как сидерата — она не является универсальным удобрением. Главным образом её используют, чтобы насытить почву азотом и фосфатами. Все остальные необходимые растениям вещества вносятся в виде удобрений или путём сочетания горчицы с другими сидератами.

Когда и как сажать горчицу в огороде и что с ней делать дальше

Даже в холодных регионах белая горчица способна дать два урожая. Её можно сажать осенью, летом или ранней весной — она выдерживает заморозки до -6°С.

Горчица может расти на любой почве, хотя она предпочитает песчаные или суглинистые, хорошо дренированные рыхлые земли. И всё же она способна взойти даже на тяжёлых глинистых грунтах и с широким диапазоном рН — от 4,2 до 8,2.

Весенний посев

Весной горчицу можно сеять уже в марте, в тёплых регионах — даже в третьей декаде февраля. Ей нужно 30–40 дней для того, чтобы нарастить лиственную массу.

1. Грядки предварительно нужно очистить от прошлогодних растительных остатков.
2. При необходимости пройтись по ним граблями или плоскорезом. Весенняя земля влажная, в неё удобно сеять семена.
3. Лучший способ — просто разбросать их по разрыхлённому грунту и не заделывать. С первыми же осадками они сами уйдут в почву.

• при посеве на грядках — 400–500 г на 1 сотку;
• в междурядьях до 15 см — 120–150 г.

Если температура воздуха выше 10°С, то первые ростки вы увидите уже на 3–4 день. Сплошной зелёный покров образуется примерно через месяц.

Белая горчица — лучший предшественник для картофеля и томатов

Особого ухода горчица не требует. Если стоит сухая погода, её нужно поливать один раз в неделю. Подкормки растению не нужны.

Если вы не планируете собирать с горчицы семена, то лучше её скосить и заделать до начала цветения и образования стручков, иначе она самосевом распространится по участку и превратится из сидерата в сорняк. Есть ещё две причины, почему не стоит дожидаться бутонизации:

• в этот период растение тратит много питательных веществ на образование цветков, а потом и завязей и становится менее питательным для почвы;
• стебли горчицы грубеют и хуже перерабатываются почвенной микрофлорой.

Оптимальный срок скашивания горчицы — 45 дней с момента посадки. Можно скосить траву и заделать её в землю при перекопке. Второй вариант — пройтись по плантации тяпкой, она за один приём и скосит, и закопает зелёную массу.

Сажать основную культуру на это место лучше всего не раньше чем через 7–10 дней, так как гниющие остатки горчицы подавляют рост других растений.

Если стоит сухая погода, земля с заделанным сидератом нуждается в поливе, это поможет почвенным обитателям быстрее справиться с переработкой. Чтобы процесс шёл интенсивнее, грядку с заделанной горчицей можно пролить ЭМ-препаратами, например, Байкалом.

Летняя посадка

Если вам необходимо вывести из севооборота, восстановить и оздоровить какой-то участок земли, засейте его летом белой горчицей. Это можно сделать дважды за сезон:

1. Первый посев производят в конце мая. Через полтора месяца подросшую зелень можно заделывать в почву.
2. Ещё через две недели на этом месте можно снова посеять горчицу.

Такой способ восстановления подходит в том случае, если нет сильного истощения почвы.

Для восстановления совсем обеднённых почв, улучшения структуры и ускорения возвращения их в севооброт летняя посдка горчицы не имеет большого смысла. Один только сидерат не способен быстро и эффективно восстановить плодородие. Процесс образования гумусного слоя занимает не один год, поэтому лучше для этого использовать более действенные способы — внесение компоста, перегноя и другой достаточно сильной органики.

Как сеять горчицу осенью и закапывать ли её в зиму

Сеять горчицу в зиму лучше сразу после уборки урожая, особенно в прохладных регионах, чтобы она успела подрасти до того, как придут сильные заморозки. В южных районах сидерат сажают до середины ноября.

1. После уборки урожая грядки очищают от растительных остатков и сорняков.
2. Землю удобряют перегноем (не более 2 вёдер на 1 кв. м) и перекапывают или рыхлят граблями.
3. Семена густо разбрасывают по всей площади грядки, чтобы потом образовался сплошной растительный покров.
4. Если нет дождей и почва сухая, поверх семян насыпается тонкий (не более 1 см) слой земли и делается полив, чтобы семена не сдуло ветром.

Далее возможны два варианта развития событий.

• Если вы успели вовремя посадить горчицу, она взошла и основательно подросла, её можно скосить и оставить на поверхности земли в качестве мульчи.
• Если же трава подросла недостаточно, а холода уже наступили, горчицу просто оставляют на грядке.

Весной достаточно перекопать землю или пройтись по ней культиватором. Перегнившая горчица послужит хорошим удобрением.

Зачем сажать: когда посев приносит больше пользы

Весенняя, летняя и осенняя посадка дают один результат — удобрение и санация почвы. Сказать, какой вариант более эффективен невозможно, потому что цели у них разные.

• Весенняя посадка дополнительно позволяет минимизировать распространение или совсем избавиться от сорняков на длительное время.
• Горчица, посаженная осенью и оставшаяся в зиму на грядках, предохраняет почву от вымерзания и обезвоживания, предупреждает эрозивные процессы после уборки урожая (вымывание и выдувание плодородного слоя).
• Летняя — восстанавливает химический состав почвы, долго находившейся под посадками.

Видео: горчица как удобрение на дачном участке

Сидераты — один из лучших и недорогих способов сделать землю на вашем приусадебном участке более плодородной и получить хороший и экологически чистый урожай. Однако белая горчица не панацея, её лучше сочетать с другими сидератами.

Некоторые дачники не понимают, зачем сеять горчицу на участке, затрачивая лишние усилия и теряя драгоценное посевное время. Следует знать, что горчица является уникальным растением, приносящим земле, на которой она произрастает, большую пользу. Данная культура неприхотлива, не требует особого ухода и полива, в то же время избавляет садоводов и огородников от многих проблем в период выращивания урожая.

Куда посеять

Это растение обладает высокой морозоустойчивостью, поэтому высеивать его в открытый грунт можно уже в середине апреля. Сажают горчицу в тех местах, где планируется выращивание основных культур. Хорошо растут на обработанных почвах:

В первую очередь сеют горчицу на грядки, где планируется выращивание элитных перцев, томатов, баклажанов. Использовать можно любой сорт. Перед посадкой дынь, арбузов, огурцов, патиссонов, кабачков, лучше высаживать сорт горчицы “Сарептская”. Семена заделывают в землю граблями, присыпав сверху небольшим количеством морского или речного песка. Практически все сорта этого растения обладают большой устойчивостью к холодам и засухе, поэтому можно не опасаться, что всходы замерзнут или погибнут при недостаточном увлажнении почвы.

Как это работает

Горчица служит отличным удобрением для культур, которые высажены после нее. Но для того, чтобы посадки набрали силу и начали приносить пользу, на грядке они должны расти не менее 3 недель, после чего растения срезают под корень, измельчают, равномерно разбрасывают по грядкам и закапывают в землю. Глубоко заделывать зеленую массу не рекомендуется, поскольку она будет плохо разлагаться, а значит, не даст нужного эффекта. Достаточно разместить ботву на глубине 3-4 см, затем обильно полить и оставить грядки еще на 1 неделю, после чего можно сажать овощи и другие культуры.

В период развития горчица избавляет участок, на котором она произрастает, от сорняков, болезней и различных вредителей, оставшихся в грунте с прошедшего сезона. Такое воздействие происходит достаточно быстро и участие человека здесь не требуется. Растение выделяет в почву гликозиды – вещества, которые способны уничтожить сорняк, подавив его рост и развитие. Эфирные масла, находящиеся в горчице, попадают в землю, тормозя распространение грибов и вредоносных микроорганизмов, предотвращая появление корневой гнили, парши, черной ножки, ризоктониоза, ведя борьбу со многими другими заболеваниями растений.

Не выносят горчицу и насекомые-вредители. Особенно не любят растение проволочник и нематоды. Осуществляя посев культуры ежегодно, огородник сможет улучшить почву на участке, создав отличное основание для роста всех видов плодово-ягодных, овощных культур, цветов, деревьев и кустарников (как ягодных, так и декоративных). Поэтому не нужно жалеть времени и сил на выращивание горчицы. Все затраты окупятся сторицей, ежегодно принося владельцу участка богатый урожай.

Зачем сеют горчицу на огороде осенью и можно не перекапывая

Содержание:

• Полезные советы
• Горчица: нужно ли перекапывать посеянную осенью, что с ней делать
  • Нужно ли перекапывать горчицу, посеянную осенью
  • Когда перекапывают
  • Когда не перекапывают
  • : что делать с сидератами осенью
  • Полезная приправа для почвы: белая горчица как сидерат
• Нужно ли перекапывать горчицу, посеянную осенью?
  • Нужно ли до зимы перекапывать горчицу, посеянную осенью?
  • Когда можно перекапывать горчицу, посеянную осенью?
  • Правила перекапывания горчицы
• Результаты продуктивности горчицы
• Горчица, как удобрение осенью. В чем преимущество осеннего посева
• Когда и как посеять горчицу под зиму
• Принципы беспахотного земледелия
• Особенности внесения в грунт
• Советы и рекомендации огородникам
• Сидераты способны принести ощутимую пользу.

Полезные советы

Выращивать горчицу под сидерат несложно. С этим справятся даже новички и маленькие дети. Однако опытные садоводы готовы дать несколько полезных советов, позволяющих вырастить хороший сидерат без каких-либо дополнительных манипуляций.

1. Грядку необходимо тщательно подготовить: выровнять и очистить от остатков другой растительности. Благодаря такой подготовке при контакте между грунтом и семенами не возникнет никаких препятствий.
2. При посадке семян не рекомендуется с усердием вдавливать семена вглубь земли.
3. В песчаную почву разрешается углублять семена на большее расстояние. Если же на огороде присутствует плотный грунт, семена необходимо высевать ближе к поверхности.
4. Благодаря своевременному скашиванию садовод получает максимально эффективное удобрение для огородной земли. Закапывать стебли в почву лучше всего весной, до наступления момента посадки овощей.
5. Весной сажают семена в бороздки, а осенью рекомендуется сажать семена методом рассыпания.

Горчица, посаженная в качестве сидерата, является удобрением. Развивающиеся корни от посаженного растения за небольшой промежуток времени наполняют почвенный состав необходимым количеством полезных микроэлементов. Благодаря этому повышается плодородность земельного надела.

Когда горчица дала свои всходы, ее следует скашивать. Скошенные ростки не стоит сжигать или отправлять на свалку. Их можно применять в качестве удобрения, а также в виде корма для домашней птицы и скота. Кроме того, скошенные молоденькие листья сидерата горчицы можно использовать в кулинарии. Например, приготовить с ними весенний салат. В некоторых случаях скошенные листочки играют роль украшения блюд.

Многие фермеры и огородники использует горчицу в качестве антисептического средства. Лица, практикующие народную медицину, выращивают горчицу в лечебных целях. В этом нет ничего удивительного.

Довольно часто горчица и ее составляющие являются основным ингредиентом для мазей и компрессов. Горчичное лекарство применяется при простудах, пневмонии и бронхите. Сидерат горчицы – это не просто удобрение для почвы, но и огромная польза для окружающего мира, даже после скашивания.

О пользе горчицы, как сидерата, смотрите в следующем видео.

Горчица: нужно ли перекапывать посеянную осенью, что с ней делать

Как увеличить урожай? можно ли мульчировать помидоры хвойными иголками и зачем это делать?

На освободившиеся осенью после уборки овощей участки многие садоводы высеивают сидераты, такие как горчица. Но не все знают, что делать с посевами потом и нужно ли их перекапывать под зиму.

Нужно ли перекапывать горчицу, посеянную осенью

Сидераты (горчицу, в том числе), посеянные весной и летом, всегда перекапывают и заделывают в грунт, чтобы получить от них максимальную пользу. Но с подзимними посевами всё не так однозначно. Существуют диаметрально противоположные мнения по этому вопросу.

Существует несколько точек зрения, о том, что делать с горчицей осенью

Когда перекапывают

Горчицу, посаженную в конце августа или начале сентября, обычно стараются закопать, поскольку при долгой и тёплой осени культура может успеть не только зацвести, но и выбросить семена, которые по весне взойдут и выступят в роли сорных растений. К тому же отвердевшие цветоносы тяжелее измельчаются и медленнее разлагаются. Чтобы этого избежать, достаточно просто скосить траву, не дожидаясь созревания стручков. Запашка же способна значительно ускорить процесс разложения зелёного сырья.

Именно в период бутонизации и в самом начале цветения горчичная зелёная масса наиболее насыщена полезными веществами.

Желательно успеть срезать и перекопать горчицу до цветения, так как стебли потом становятся твёрдыми и хуже разлагаются

Если при уборке урожая обнаружилось большое количество проволочника, то посаженую для борьбы с вредителем горчицу обязательно перекапывают, стараясь заделать наземную часть полностью в землю, при этом переворачивая земляные комы с растениями на 180°. Неприятный и острый запах перегнивающей зелени отлично отпугивает этого паразита, после чего он меняет дислокацию и уходит с участка.

Когда не перекапывают

При поздно произведённом посеве (сентябрь, октябрь) или резком осеннем похолодании сидерат явно не успевает выпустить бутоны, поэтому его оставляют нетронутым. Молодые побеги при сильных заморозках погибают, сами ложатся на землю, укрывая её от морозов и сохраняя влагу.

Совсем мелкие (5–8 см) всходы перекапывать не имеет смысла. Оставшаяся на грядке зелень до наступления весеннего тепла перегниёт самостоятельно и насытит почву органикой, поэтому не стоит тратить время и физические усилия на бесполезное занятие.

Весной потребуется просто слегка заделать остатки граблями и потом вспахать когда нужно.

Всходы горчицы перекапывать не имеет смысла, их оставляют на грядке до весны

Отмирающие корни горчицы, оставленные нетронутыми, структурируют землю, придают ей лёгкость. Верхний слой почвы остаётся рыхлым и мягким, твёрдая земляная корка после стаивания снегового покрова на нём не образуется. Перекопка же нарушает почвенную капиллярную систему, отчего страдает её микрофлора.

Обычно высеваю сидераты на место убранного картофеля. В Сибири холода приходят уже в октябре, поэтому вырасти культура особо сильно не успевает. Всходы уходят под снег и за зиму практически полностью разлагаются.

: что делать с сидератами осенью

Вопрос о том, стоит ли закапывать горчицу, посаженную в качестве сидерата осенью, каждый решает для себя сам. Но чтобы зелёное удобрение принесло как можно больше пользы, необходимо соблюдать сроки посева и вовремя его скашивать или запахивать.

Полезная приправа для почвы: белая горчица как сидерат

Сидерация — один из агротехнических приёмов, позволяющий улучшить состав почвы и её структуру. Запашка в землю зелёной массы специально высаженных растений позволяет насытить почву органическими и минеральными веществами, сделать грунт более рыхлым, влаго- и воздухопроницаемым. Одно из часто используемых растений-сидератов — белая, или английская горчица.

Нужно ли перекапывать горчицу, посеянную осенью?

Чем можно вывести осот на огороде

Как многим известно, горчица представляет собой ароматную пряность, предназначенную для кулинарии. Но не многие осведомлены, что горчица обладает и другими полезными преимуществами. Для настоящих садоводов горчица является особым растением, помогающим выполнить определенные цели:

• быстро и качественно разрыхлить поверхность почвы, наполнив ее такими полезными компонентами как азот, сера и фосфор;
• также горчица-сидерат помогает бороться с такими вредными насекомыми как проволочник, оказывающий негативное воздействие на корнеплоды вашего участка. Стоит отметить, что осенний посев белой горчицы считается более эффективным в борьбе с этим вредителем. Обязательно ли перекапывать горчицу осенью? В данном случае это просто необходимо делать, так как закапывание горчицы нарушает зимовку проволочника и приводит к последующей его гибели;
• привнести в засеянную почву фитосанитарные особенности, которые позволят бороться с некоторыми вредоносными видами грибка. Самыми распространенными грибками принято считать фитофтору, фузариоз и ризоктониоз, называемый в народе черной паршой.

Нужно ли до зимы перекапывать горчицу, посеянную осенью?

В природе существует несколько разновидностей горчицы, но самыми эффективными и полезными вариантами в качестве удобрения принято считать белую или сарептскую разновидность. В наши дни большинство садоводов все чаще задаются вопросом: нужно ли перекапывать горчицу, посеянную осенью? Стоит отметить, что белая горчица, которую чаще всего сажают осенью, считается однолетним растением, которое в свою очередь является не только помощником почвы, но и кормом для многих животных.

Итак, нужно ли перекапывать горчицу осенью? Многие опытные агрономы говорят, что сидерат подобного рода достаточно только скосить, что позволит придать земельному участку дополнительное укрытие и создаст при этом особый плодородный слой.

Когда можно перекапывать горчицу, посеянную осенью?

Некоторые садоводы считают, что перекапывать ее вовсе не обязательно. Ведь именно благодаря густой зелени почва насыщается огромным количеством питательных веществ, поэтому этот вид сидерата достаточно скосить перед самым началом холодов и оставить ее густой слой на почве. Подобные манипуляции помогут защитить землю, насытив ее необходимыми витаминами.

Правила перекапывания горчицы

Если вы все же хотите перекопать горчицу, то стоит помнить о некоторых особых правилах:

1. Прежде всего, это определенное время года. Чаще всего специалисты рекомендуют для этой процедуры конец лета или раннюю осень, именно эти периоды считаются самыми подходящими, так как за предстоящую зиму горчица должна будет наполнить почву полезными компонентами, которые в ней содержатся. Когда лучше перекапывать горчицу, посаженную осенью? Некоторые опытные садоводы считают, что перекапывать ее лучше ранней весной, так как в зимние холода именно она сможет защитить вашу землю от промерзания.
2. Еще одним правилом будет являться ее первое цветение, которого нужно обязательно дождаться. Ведь в начале долгожданного цветения горчица обладает огромным количеством полезных элементов, которые в скором времени она подарит почве.
3. После того, как горчица начнет цвести, ее нужно будет перекопать с помощью лопаты, причем это необходимо будет сделать особым методом, носящим название «оборот кома». Именно этот оригинальный способ перекопки позволит наполнить почву полезными минеральными и органическими веществами.
4. Осуществляя перекопку горчицы, следует убрать всю имеющуюся зелень в почву, так как именно зеленая гуща является самым лакомым кусочком для червяков, которые ее очень быстро перерабатывают.

Соблюдение определенных правил поможет произвести качественную перекопку горчицы, что позволит в будущем воспользоваться преимуществами этого растения.

Результаты продуктивности горчицы

26 цветов которые можно посадить осенью под зиму

Горчица бывает двух видов – белая и сарептская. Как зеленое удобрение используется первая, особенно для повышения урожайности картофеля. Из второй изготовляют масло, горчичный порошок.

Среди остальных сидератов белая горчица обладает преимуществами. Она:

способна прорасти и интенсивно развиться в период понижения температуры воздуха и выдерживает минус пять градусов

не требует идеальные почвенные условия, произрастает в любом виде грунта

расщепляясь в земле, обладает уникальным эффектом впитываться в нее и восстанавливать почвенный ресурс

может выступать как плотное мульчирующее средство на поверхности, предохраняя грунт от сильных морозов

удерживает в земле азот, а в компании с бобовыми не только накопляет его, но и закрепляет. Здесь бобовые выполняют роль добытчиков азота, а горчица переработчика в легкоусвояемую для огородных, садовых культур форму

благодаря мощной корневой системе способствует легкому подъему наверх из глубины почвы полезных веществ, микроэлементов, потому, что ее корни могут достигать вглубь до метра

содержит максимальное число азотосодержащих веществ именно в зелени и в корнях. При перекапывании, отдавая все эти элементы последующим культурам, эффективно стимулирует к росту и окончательному их формированию.

Горчица, как удобрение осенью. В чем преимущество осеннего посева

Белая горчица неприхотлива в уходе, чем и обусловлена ее популярность у фермеров. Основная функция растения в роли сидерата – обогащение почвы минералами (азот, фосфор). При попадании в грунт зеленое удобрение насыщает взращиваемые культуры этими необходимыми микроэлементами, способствуя быстрому росту и хорошей урожайности.

Зачем сажать горчицу на грядки осенью? Ответить на этот вопрос можно описанием положительных свойств растения:

• Горчица осенью всходит очень быстро.
• Состав органического удобрения полноценен.
• Устойчивость к холоду. Поросль белой горчицы способна выдерживать температуру-5℃.
• При наступлении холодов растения защищают почву от вымерзания и сохраняют в ней влажность вплоть до самой весны.
• Наличие в составе растения эфирных масел является фактором для эффективного уничтожения насекомых вредителей и самых распространенных болезней – фитофторы (грибок), парши. Данное свойство хорошо проявляет себя при междурядной посадке с фасолью, картофелем и виноградником.
• Корневая система сидерата достигает 50 см, что обеспечивает рыхление грунта и его аэрацию.
• Семена горчицы не требуют подготовки. Их просто высеивают во влажную почву, которую затем разравнивают граблями.
• Горчица, как удобрение осенью, способна всасывать элементы, которые плохо растворяются в воде, ввиду чего они недоступны другим культурам.
• На участках, склонных к появлению эрозии в результате размыва почвы водой или выдувания ветром, густой посев белой горчицы предотвращает подобные повреждения.
• Зеленое удобрение, посеянное осенью, к заморозкам достигает достаточной высоты, что способствует снегозадержанию в зимний период.

Когда и как посеять горчицу под зиму

Срок посева горчицы под зиму зависит от суровости климата. Дождитесь, когда в вашем регионе установятся стабильные -3…-1 в дневные часы, и приступайте к делу.

За 2-3 недели с участка сгребают ботву и прочую органику и перекапывают с внесением мини-доз полного минерального удобрения – 5-7 грамм на квадратный метр. Перекопку можно заменить рыхлением плоскорезом Фокина на глубину 5-7 сантиметров.

Далее, почву разравнивают и укрывают плёнкой, чтобы она не размокала от осенних дождей.

На сотку вам потребуется от 300 до 400 грамм семян. Чтобы выгнать с участка проволочника посевную норму увеличивают в 3 раза.

Перед посадкой плёнку убирают, слегка рыхлят грунт и равномерно разбрасывают семена. Горчицу иногда высевают в близкорасположенные бороздки глубиной 3-4 сантиметра. Поступайте, как вам более удобно.

Семена прикрывают почвой при помощи граблей, мотыги или плоскореза. Советую защитить посевы плёнкой, чтобы до них не добрались птички.

После наступления морозов плёнку лучше снять. Её возвращают на место в марте – материал создаёт парниковый эффект, и всходы образуются на 1,5-2 недели раньше.

Весенний уход за горчицей состоит в удалении сорняков. Молодые листики — хороший источник витаминов, я добавляю их в салаты и посыпаю гарниры.

Горчицу лучше перекапывать не раньше, чем через месяц после всходов. Чтобы от сидерата была ощутимая польза, нужно выждать хотя бы 10 дней.

Зелень заделывают неглубоко, не более чем на полштыка лопаты. Я не рекомендую поливать ЭМ препаратами, ведь они работают только в тепле, а весной в апреле ещё довольно прохладно.

А вы применяете у себя на даче сидерат горчицу? Когда вы обычно её сеете?

Смотрите видео, в чём преимущества горчицы как сидерата для дачи:

Принципы беспахотного земледелия

Прелесть использования сельскохозяйственных сидеральных растений состоит не только в том, что садовод может снизить затраты на покупку готовых удобрений в садовых центрах. Также применение техники сидерации позволяет избежать ежегодной утомительной и рутинной перекопки садового участка. Садоводы, отдавшие свой голос в пользу беспахотного земледелия, уже знают о том, что его основным достоинством является защита почвы от эрозийных явлений, предотвращение вымывания и выдувания питательных веществ из грунта, а также возможность отказа от использования тяжелых сельскохозяйственных машин для перекопки угодий.

Почва – это хрупкая и сложная экосистема, в недрах которой в изобилии присутствуют самые разнообразные формы жизни. В самом деле, безжизненные на вид пласты грунта представляют собой целый мир, в котором проживают бактерии, грибы, насекомые и представители других видов. Все эти «жители» присутствуют в почве не зря. Они помогают обеспечивать круговорот питательных веществ в земле, улучшить структуру почвы с помощью создания воздушных и водных каналов, а также участвуют в процессе защиты грунтов от патогенов и вредителей.

Поэтому на вопрос о том, надо ли перекапывать сидераты, агрономы, специализирующиеся на органическом земледелии, дают отрицательный ответ. Однако при выборе беспахотного земледелия перед дачникам возникает новая дилемма. Они не знают что делать с выросшими сидератами осенью и весной — скашивать и зарывать в землю или же бросить на поверхности, чтобы защитить верхний слой. Чтобы разрешить эту дилемму, достаточно изучить принципы мульчирования почвы. Они заключаются в том, что срезанная вегетативная масса сидератов просто оставляется на поверхности грунта для дальнейшего перегнивания. В процессе разложения «зеленые удобрения» самостоятельно улучшат органический состав почвы, задержат в ней влагу и оптимальным образом структурируют ее.

При желании дачник может использовать измельчитель сидератов. Он предназначен для равномерного и аккуратного среза стеблей почвопокровных культур. Преимущества использования этого прибора можно представить следующим образом:

• возможность за короткий период времени обрабатывать большие площади угодий;
• высокий уровень автоматизации измельчителя, требующий минимальных действий со стороны фермера;
• большая площадь захвата культур.

Среди недостатков механизированного прибора присутствуют следующие моменты:

1. высокая стоимость;
2. потребность в текущем и капитальном ремонте;
3. наличие жестких требований к уклону грунта и наличию неровностей на участке.

Как видно, измельчитель целесообразно использовать лишь в промышленных масштабах, поскольку обслуживание и содержание такой техники будет явно не по карману среднестатистическому дачнику, выращивающему помидоры и огурцы на нескольких сотках. Поэтому земледельцы любительского уровня могут узнать, чем подрезать сидераты вручную, или же приобрести для этих целей небольшой культиватор или плоскорез. Подытоживая информацию данного раздела, можно сказать, что отказ от перекопки позволяет сохранить здоровье почвы и дает фермеру возможность отказаться от разрушительной игры с хрупкой экосистемой планеты. Кроме того, грамотно подобранные способы измельчения сидератов на даче для их использования в качестве мульчи в дальнейшем, позволяют фермерам экономить деньги на приобретении дорогостоящих химических удобрений, которые, к слову сказать, также негативно влияют на окружающую среду.

Особенности внесения в грунт

Местный климат определяет посевные сроки для белой горчицы. Это делаю осенью, а августе – сентябре. Посев проводят на освобожденной площади, где произрастал картофель, злаковые культуры, клубника. Горчице хватает времени для наращивания зелени. К примеру, на одной сотке земли, после уборки урожая вырастет около 400 кг растительного удобрения.

Стебли молодой горчицы, не следует косить с приходом заморозков, они сами полягут на почву. Этим они уберегут влагу, не дадут промерзнуть. С наступлением весны участи с горчицей перекапывают. Осенью высевают сидерат для весеннего всхода, данную процедуру надо проводить на разрыхленной почве. Чтобы уберечься от вымывания во время весеннего паводка, проводят глубокую заделку.

Рекомендуем прочитать: Яичная скорлупа: польза и вред для организма человека, как и в каком виде принимать

После посева на четвертые сутки показываются ростки. Спустя 30 дней они достигнут 15 сантиметров. Чтобы обеспечить хороший рост необходимо поливать растения. Небольшие побеги скашивают из-за того, что они быстро твердеют, и возникает проблема с измельчением. В это время растение может утратить свою ценность, ввиду появления цветоносов. С появлением семян горчица может размножиться и станет ненужным сорняком, который трудно вывести.

Самый наилучший период перекапывать горчицу – время перед цветением. Только в этот момент она полна питательных веществ, которые, так необходимы грунту для восстановления и плодородия. Применяя данный метод, урожайность увеличивается в несколько раз.

Горчица – это наиболее эффективный годовой сидерат семейства кретоцветных. Сеют горчицу обычно весной, когда остается месяц или полтора до посадки поздних овощей или картофеля. Также горчицу можно посадить осенью, когда заканчивается сбор урожая (но желательно, до середины сентября).

Специалисты советуют не перекапывать горчицу, т. к. после морозов горчица уляжется и почва сама переработает горчицу к весне. Структурность и мягкость в почве придадут отмирающие корни горчицы. Поэтому, по мнению специалистов, лучше оставить горчицу до весны. При наступлении весны нужно будет просто пройтись граблями и этого будет достаточно.

Советы и рекомендации огородникам

Белую горчицу несложно выращивать даже новичкам. Семена можно просто раскидать на подготовленную грядку.

Несколько советов для садоводов, как получить хороший сидерат:

Грядка должна быть тщательно выровнена и очищена от посторонних остатков растительности, это обеспечит должный контакт грунта и семян для хороших всходов;
Важно не заглублять семена при посадке. Рекомендуемая глубина – 1 см

На песчаных почвах можно немного больше углубить для предохранения семени от высыхания, а на тяжелых уплотненных почвах, наоборот, лучше садить ближе к поверхности;
Своевременное скашивание дает возможность получить наиболее эффективное зеленое удобрение. Закапывать в землю листья и стебли рекомендуется весной, до высадки овощных культур;
Картофель и клубника будут активно расти, если в качестве сидерата использовалась фацелия или горчица;
Посадка семян в бороздки осуществляется в весенний период, осенью можно высаживать семена россыпью.

Применение горчицы, как сидеральное удобрение, позволит садоводам за короткое время насытить почву большим количеством разных микроэлементов, что повышает плодородность земли.

Простой уход и выращивание растения делают его востребованным в качестве зеленого удобрения

Важно правильно выбирать соседей для горчицы и можно вырастить хороший урожай разных садовых культур

Горчица – широко распространенный сидерат из семейства крестоцветных. Высевать ее можно как весной, так и осенью. Это растение обладает способностью к раскислению и оздоровлению почвы. Также хорошо развитая корневая система горчицы отлично закрепляет верхний почвенный слой, тем самым защищая его от эрозии и вымывания.

В окультуренном виде выращиваются два вида горчицы. Первая – это белая, вторая – сарептская. В качестве сидерата же используется только один из них – горчица белая. Сарептская в основном используется для приготовления горчичного порошка и масла.

Благодаря своим уникальным свойствам горчица стала очень популярной у многих огородников в качестве сидерата. Например, она является идеальным «зеленым удобрением» при выращивании картофеля. Из ее достоинств стоит отметить следующие:

• Способность прорастать и успешно развиваться даже при низких температурах.
• Нетребовательность к почвенным условиям. Выращивать ее можно практически на любых типах почв.
• Эффективное восстановление почвенного плодородия.

Горчица – чрезвычайно полезное растение. Даже однократный посев этой культуры способен значительно повысить уровень плодородия почвы, придать ей структурность и рыхлость, а также обогатить ее необходимыми питательными веществами в легкоусвояемой форме. Также это растение может помочь в борьбе с таким устойчивым вредителем, как проволочник. 2-3 года регулярных посевов этого сидерата полностью избавят от него участок без применения какой-либо химии.

Из полезных свойств горчицы следует отметить следующие:

• Способность удерживать в составе почвы азот. При сочетании этого сидерата с бобовыми культурами происходит не только накопление азота, но также и его закрепление в почве. Бобовые в этом случае служат добытчиками азота, а горчица его переработчиком в легкоусвояемые для растений формы.
• Возможность подъема с более глубоких почвенных слоев питательных веществ. Мощная корневая система горчицы достигает длины 2 метров. Она без особых проблем доставляет ближе к поверхности питательные вещества и микроэлементы.
• Мульчирующие свойства. Плотный ковер из ботвы горчицы эффективно защищает землю от глубокого промерзания и одновременно выполняет роль мульчирующего материала.

Горчица полезна не только в качестве удобрения, она является и отличным фитосанитаром. Ее эфирные масла эффективно отпугивают таких вредителей, как:

Использовать этот сидерат можно и как профилактическое средство против таких заболеваний, как: фитофтороз, картофельная парша, ризоктониоз.

Для ускорения избавления от проволочника к посевам горчицы рекомендуется добавлять фацелию. Она обладает способностью к раскислению, что очень не нравится проволочнику. Осенняя заделка надземной части горчицы в почву нарушает нормальный режим зимовки вредителя, что приводит к его гибели.

Сидераты способны принести ощутимую пользу.

Сидераты своими корнями переносят питательные элементы из глубины почвы на ее поверхность и корневыми соками переводят их в хорошо усваиваемые состояние. Нерастворимые прежде и потому совсем не усваиваемые растениями соединения фосфора, кремния и калия.

Размножающиеся на корнях бобовых сидератов азотфиксирующие бактерии обогащают почву соединениями азота. А также способны:

• улучшить структуру почвы, сделать ее более рыхлой и влагоемкой;
• обогатить почву такими веществами, как фосфор, калий, азот, кальций;
• укрепить поверхность почвы и затенить ее, что помогает предотвратить перегрев и размытие;
• замедлить рост сорных трав за счет крепких корней, вытягивающих питательные вещества;
• помешать вредителям, нацеленным на основную культуру;
• привлечь полезных насекомых во время цветения.

Один из основных признаков истощенной, нездоровой почвы – это корка, которая появляется на поверхности после увлажнения. Можно воспользоваться химическими удобрениями для улучшения ситуации.

Но эти добавки плохо сказываются на естественных обитателях земли: червях и различных микроорганизмах. Поэтому использование органики гораздо правильнее.

Кроме вышесказанного сидераты еще значительно обгоняют по количеству полезных элементов навоз, а также способны понизить кислотность почвы. Что так же благотворно скажется на выращивании большинства огородных культур. Особенно это актуально для глинистых почв.

Проверить кислотность почвы можно при помощи лакмусовой бумаги. Возьмите горсть почвы, положите ее в стакан с водой, хорошенько размешайте и оставьте не меньше, чем на сутки

Теперь осталось осторожно слить воду в чистую посуду и опустить в нее лакмус. Бумага стала красной – не ошибаетесь, проблемы растений возникли от повышенной кислотности

Небольшое изменение, или их вообще нет – с участком все нормально, грунт нейтральный.

Способы раскисления почвы при помощи органических кальциевых удобрений.

Посадили горчицу осенью что дальше делать

Содержание

• 1 Пошаговая инструкция перекапывания горчицы
• 2 Чем полезна горчица
• 3 Посев горчицы весной
• 4 Посев горчицы для удобрения почвы осенью
  • 4.1 Пример использования горчицы
• 5 Как посеять горчицу
• 6 Уход за горчицей белой
• 7 Когда косить горчицу
  • 7. 1 Почему нужно косить горчицу до цветения
• 8 Видео — посев горчицы белой, как сидерата
• 9 Горчица белая в кулинарии
• 10 Когда именно осенью осуществляется посадка горчицы
• 11 Почему нужно сеять горчицу осенью
• 12 Как правильно сеять горчицу осенью

Горчица – это наиболее эффективный годовой сидерат семейства кретоцветных. Сеют горчицу обычно весной, когда остается месяц или полтора до посадки поздних овощей или картофеля. Также горчицу можно посадить осенью, когда заканчивается сбор урожая (но желательно, до середины сентября).

Пошаговая инструкция перекапывания горчицы

Если вы все же решили перекопать горчицу, то следует придерживаться некоторых правил, которые помогут вам:

1. Необходимо выбрать время года. Обычно специалисты и опытные садоводы советуют выбрать конец лето или начало осени, потому что за зиму горчица должна впитать в почву все полезные частицы и элементы, которыми она обладает.
2. Необходимо дождаться цветения горчицы (примерно около месяца после того, как горчица взошла, можно чуть позже, но не позднее 2 месяцев). В начале цветения горчица имеет наибольшее количество полезных веществ, которые необходимы для почвы.
3. Далее, вам понабится лопата. С ее помощью вы должны перекопать горчицу специальным методом, который называется – оборот кома. Данная перекопка почвы имеет большое значение для восстановления структуры почвы, именно этот метод позволяет внести минеральные и органические элементы в почву.
4. Вся зелень, которая осталась после этого должна быть закопана в землю, т. к. червячки очень быстро перерабатывают траву и любую другую зелень.
5. Если вы не хотите утруждать себя закапыванием зелени, то можно просто оставить ее на грядке. Корни разложатся за зиму и перегниет сама надземная часть.

Горчица белая Sinapis alba – это однолетнее растение из семейства крестоцветных. Её выращивают из семян, в качестве кормовой культуры или как сидерат. Причем, использование горчицы популярно в сельском хозяйстве множества стран мира, хотя, возникло в средиземноморском регионе.

Растение достигает в высоту около 70 см, имеет приличную листовую массу перистых листьев, очень обильно цветет и образует стручки, наполненные желтыми семенами, примерно 10-15 штук на стручок, размер семян 1-1,5 мм. Цветет белая горчица с июня по август, цветки обоеполые и опыляются пчелами, мухами, ветром.

Семена созревают с июля по сентябрь. Они имеют слабо острый вкус, используются в качестве приправы для маринадов или приготовления соусов.

Листья горчицы белой съедобны, в странах средиземноморья молодые отрастающие листочки используют в свежем виде в салатах — когда растения несколько сантиметров высотой и появилась первая пара настоящих листьев.

Но иногда проще купить готовые приправы, а семена горчицы использовать с максимальной эффективностью – засеять их для получения зеленого удобрения.

Чем полезна горчица

• восстанавливает бедные почвы — быстро производит органическое вещество, которое заделывается в почву (через 30-50 дней от посева) и обогащает её азотом и фосфором
• поглощает труднорастворимые минералы и переводит их в легкодоступные формы
• отличный разрыхлитель для тяжелых почв, улучшает структуру почвы
• подавляет рост сорняков до посева основной культуры или после уборки урожая
• предотвращает вымывание ценных питательных веществ во время сильных дождей
• выделяемые горчицей вещества препятствуют росту плесени и бактерий, поэтому посадка горчицы после томатов, картофеля и др. овощей, значительно снижает в почве количество патогенов фитофторы, парши, гнилостных микроорганизмов
• позволяет сократить севооборот и вернуть основную культуру на прежнее место раньше требуемых сроков на год или два
• на почвах, где выращивается белая горчица, резко снижается количество проволочника и слизней
• при поздней посадке нескошенная горчица остается в качестве мульчи, выполняет функцию снегозадержания
• посеянная весной белая горчица во время цветения является хорошим медоносом
• посеянная рядом с основной культурой, горчица белая может выступать в роли растения-компаньона: например, корневые выделения горчицы стимулируют рост гороха, бобов, винограда, а рядом с плодовыми деревьями отпугивают плодожорку и тлю

К этому нужно добавить, что выращивание горчицы не требует особых трудозатрат, а семена недороги, продаются в каждом садовом магазине или на рынке.

При всех положительных качествах этой культуры, горчица не идеальна. Главным образом из-за того, что и её могут поражать болезни и вредители: белая ржавчина, альтернариоз (пятнистость листьев), мучнистая роса, кила.

Посев горчицы весной

Сеять горчицу белую можно в любое время с марта по август на любые типы почв и перекапывать в том же году. В южных регионах можно сеять при ранней весне и с конца февраля (после 20-го числа).

Но для большей эффективности горчицу высевают весной за месяц до сроков посева основной культуры, а это практически любые овощи, ягоды (особенно земляника) и салатная зелень.

Важно: горчицу нельзя сеять после крестоцветных (капусты, редьки, редиса) – у них общие вредители и болезни. А репа не терпит горчицу даже по соседству.

Можно и даже нужно сеять горчицу до разбивки клумб и цветников, пока не высажены луковичные или корневищные цветы, убранные на хранение.

Важно: перегнивающие сидераты способны подавлять рост растений, поэтому подождите как минимум 1-1,5 недели после покоса горчицы и перекопки перед посевом или посадкой овощей и ягод.

Посев горчицы для удобрения почвы осенью

В центральных регионах России горчицу сеют в августе-сентябре, оставляя зимовать, и заделывают в следующем году. Если горчица успеет достаточно отрасти – можно скосить и заделать в почву еще осенью.

В южных регионах быстрорастущую горчицу белую высевают до середины сентября и даже в октябре-ноябре, так как она легко всходит даже при низких температурах — дружные всходы при температуре от 5 до 10°C, частичное прорастание при температурах +2-3°C. А если всходы уже проросли, молодая зелень горчицы продолжает расти и сохраняется при минусовых температурах (выдерживает до -5°C). В затяжную теплую осень, даже высеянная в октябре горчица успевает отрасти на 10 см высотой.

Важно осенью посеять горчицу сразу после уборки урожая, желательно не задерживать эту работу дольше, чем на 3 дня, чтобы не успели начать прорастать сорняки.

Пример использования горчицы

В конце августа мы собираем урожай томатов открытого грунта, в это время вокруг кустов высеваем горчицу. После уборки урожая помидор, примерно в середине сентября, к горчице можно присеять викоовсяную смесь. Все сидераты остаются расти под зиму, сколько позволит температура. Весной вся территория запахивается культиватором.

Если же с осени горчица успела сильно отрасти, её можно не запахивать, оставить в качестве мульчи, а после пролива всего участка фитоспорином (дважды интервалом в неделю) снова посадить рассаду томатов.

Как посеять горчицу

Сеять горчицу для лучшей эффективности в заранее подготовленные грядки:

• после уборки основной культуры гряды нужно очистить от сорняков и овощных остатков
• удобрить перегноем, примерно 1-2 ведра на 1 кв. м грядки
• при необходимости внести доломитовую муку
• перекопать и заборонить (разровнять граблями, разбив крупные комья земли)

Техника посева горчицы как сидерата проста: не нужно делать рядов и вымерять расстояния – семена сеют густо, посыпая почву из горсти, примерно также как мы щепотью солим суп или салат, или 5 г семян на 1 м² земли. Не бойтесь плотных посевов – ковровая рассада задерживает вымывание питательных веществ из почвы с дождями, предотвращая эрозию почвы.

Техника посева горчицы как приправы, или растения-компаньона другая: рядковым способом, между семенами около 10 см, и между рядами не более 20 см. Кусты вырастают крепкими, ряды смыкаются. Впоследствии можно проредить всходы.

При посеве любой техникой важно сильно не заглублять семена, иначе затянется прорастание, а нам это совершенно не выгодно. Максимальная глубина заделки 1 см, при посеве сидератов ковром допустимо, если часть семян останется на поверхности почвы – после полива по рыхлой земле они сами осядут и займут свое место в почве.

Уход за горчицей белой

Растение подходит для легких (песчаных), средних (суглинистых), предпочитает хорошо дренированные участки и на плотном черноземе, глине (тяжелая почва) растет с трудом – ей требуется более рыхлая структура. Кислотность грунта любая – растет на кислых, нейтральных и щелочных типах почв рН от 4,5 до 8,2, но оптимально 6,5. Горчица может расти в полутени или на полном солнце, но быстро только в условиях длинного светового дня.

Горчица очень быстро всходит — при благоприятных условиях (температуре выше 10°C) ростки появляются через 3-5 дней. Но затем, как правило, растут медленно. Растения покрывают землю через 4-5 недель. Бутоны видны примерно через пять недель после появления всходов. Желтые цветы появляются еще через неделю, а цветение продолжительное, привлекает пчел, шмелей и других насекомых-опылителей.

Горчица требует много влаги для оптимального роста – у неё поверхностная корневая система, поэтому не так хорошо растет в засушливые периоды без поливов (почва не должна сильно пересыхать). Дополнительных подкормок не требуется.

Когда косить горчицу

Темпы роста горчицы зависят от температуры и регулярных поливов, в среднем высоты 15-20 см растения достигают за месяц. Но высота – не ориентир, важно скосить горчицу только до цветения.

Почему нужно косить горчицу до цветения

• Во-первых, с образованием цветоносов грубеют стебли, становятся жестче черешки у листьев – все это очень замедляет процесс переработки зеленой массы в почве (стебли и цветоносы перегнивают очень долго). Чем нежнее листья, идущие под перекопку, тем быстрее они будут разлагаться почвенными микроорганизмами и быстрее превратятся в зеленое удобрение.
• Во-вторых, во время цветения горчица тратит питательные вещества из почвы на свои «личные» потребности, утрачивает функцию сидерата, а нам нужно, что бы питание оставалось для овощей и ягод.
• В-третьих, горчица образовавшая семена, размножается самосевом и превращается в сорняк.

После скашивания зеленую массу перекапывают, заделывая в почву лопатой на тяжелых почвах и тяпкой и плоскорезом на легких. Если погода сухая, дожди редкие, обработанный участок нужно периодически поливать – в разложении органики участвуют черви и микроорганизмы, которые «работают» по влажному субстрату.

Ускорить образование биогумуса и повышения плодородия почвы многие садоводы пытаются добавлением препарата Байкал ЭМ-1. Это действительно хороший продукт, однако если почва очень бедная, истощенная многолетним выращиванием овощей или ягод, а при посеве не вносилась органика (перегной, компост), то надеяться на горчицу и Байкал не стоит. В данном случае верна поговорка: «Нет навоза – нет урожая». Перегной нужно вносить раз в 4-5 лет минимум.

Даже если вы посеете горчицу 2-3 раза за лето, скосите и заделаете зелень в почву, это не особенно улучшит структуру почвы – на песчаных или глинистых грунтах гумусный слой будет образовываться слишком медленно, а очередной цикл выращивания овощей – выносить его. Поэтому посев горчицы под перекопку не может полностью заменить собой улучшение почвы неподготовленного участка – он полезен только в чередовании культур на уже освоенных землях.

Если горчица переросла, но еще не образовала семян, её можно оставить под зиму, не скашивать, а весной старую ботву, перекопать культиватором, тяпкой или плоскорезом или оставить в качестве мульчи. Но стремиться к такому способу не стоит — в качестве мульчи целесообразнее использовать солому, опилки и другие материалы.

Видео — посев горчицы белой, как сидерата

Горчица белая в кулинарии

А знаете ли вы, что молодые листочки горчицы белой очень вкусная салатная зелень?

Просто срежьте подрастающие листочки (до семядольных) ножницами. Не пытайтесь обрывать — выдернутся из земли с корешками. Листочки горчицы ароматные, но не острые, могут заменить в рецептах листовой салат, термической обработке их не подвергают. Хранить в холодильнике в баночке с водой или в пакете, как другую зелень.

Наверное, многие из вас задавались вопросом, зачем некоторые сеют горчицу на огороде осенью. Кто-то может подумать, что это делается для того, чтобы потом насладиться ее пряным вкусом и угостить ею всех своих знакомых. Но не каждый знает, что горчицу можно использовать еще и как естественное удобрение. В последнее время она стала вытеснять даже навоз – своего самого главного конкурента, что доказывает ее эффективность. В отличие от других естественных удобрителей, горчичные семена смогут прорасти даже в самой бедной и неплодородной почве и оставить после себя целый кладезь необходимых микроэлементов. Если вы противник химической подпитки земли, то сеяние горчицы для вас станет незаменимым ритуалом.

сеять горчицу осенью

Когда именно осенью осуществляется посадка горчицы

Самым ответственным моментом здесь является выбор оптимального времени для посева. Когда же именно сеять горчицу для улучшения и обогащения почвы осенью? Давайте разберем несколько основных моментов, которые помогут вам подгадать нужное время. Итак, во-первых, уже должен быть убран весь урожай. Во-вторых, горчица любит влагу, а это значит, что почва не должна быть сухой, в противном случае вам придется ее поливать, что не каждому захочется делать. Поэтому есть смысл дождаться первых осенних дождей и только тогда сажать горчичные семена. В-третьих, хотя температура до -5 градусов горчице не страшна, необходимо все же не допустить ее вымерзания. Если снега нет, а морозы вот-вот ударят, есть смысл немного прикопать вылезшую зелень. Придется немного пристальнее последить за прогнозом погоды.

сеять горчицу осенью

Почему нужно сеять горчицу осенью

Если вы все еще сомневаетесь, когда сеять горчицу, осенью или зимой, то вот вам некоторые за и против. Если вы посадите горчицу осенью, то ее не придется скашивать, — вы оставляете ее на зиму под снегом, а она позволяет почве стать рыхлой и наполниться микроэлементами. Весной такого эффекта получить не удастся, так как зелень придется скашивать для посадки основных растений. Высаженные осенью стебли растений будут такими крепкими, что помогут удерживать снег и защищать от ветра почву. Тем не менее, у весенней посадки есть и свои плюсы: ранний посев позволяет эффективнее бороться с сорняками и крестоцветной блошкой, которая приносит нам столько неприятностей.

Теперь давайте разберемся в том, какую пользу нам принесет посаженная осенью в качестве сидерата, или естественного удобрения, горчица.

1. Она прогонит вредителей, таких как плодожорка, слизни и проволочник, которые долгое время доставляли вам столько хлопот.
2. С наступлением тепла она привлечет различных насекомых для опыления.
3. Сделает почву рыхлой и поможет ей обогатиться питательными веществами из нижних слоев, такими как фосфор, калий, азот и т.д.
4. Защитит землю от вредных микроорганизмов и парши.
5. Не даст развиться сорнякам.
6. Защитит землю от промерзания.
7. Удержит влагу в почве благодаря своим длинным корням, которые могут уходить вглубь аж на 3 метра.
8. Наконец, горчичная зелень очень быстро начинает перегнивать, что позволяет ей в довольно короткие сроки обогатить почву полезными микроэлементами.

сеять горчицу осенью

Как правильно сеять горчицу осенью

Мы узнали, зачем, когда и при каких условиях следует сеять горчицу. Настало время разобраться в самом важном вопросе: как правильно это сделать, чтобы получить максимум пользы? Итак, если вы решили сеять осенью, до делать это нужно после уборки урожай на места оставшихся грядок. Зелень появится уже через 3-4 дня и ее не нужно убирать до самого тепла. Если вы решите сажать весной, то это необходимо будет сделать за месяц до высадки основных культур. Но если размер всходов достигнет 15 сантиметров раньше этого срока, необходимо будет их срезать, чтобы горчица не успела начать цвести.

Семена не требую предварительной подготовки. Их можно рассыпать, и затем немного заделать их граблями, а можно сажать рядами на расстоянии 10-15 сантиметров друг от друга. Так они будут расходоваться экономнее, хотя и зелень получится немного скромнее, чем в первом случае. Глубина посадки должна составлять не более 1,5 сантиметров, а если у вас тяжелая глинистая почва – то не более 1 сантиметра. Сверху можно присыпать тонким слоем песка. Если земля при этом сухая, ее нужно полить.

Рекомендуется сажать горчицу перед высадкой картофеля или клубники, так как для последних необходимо очень много питательных веществ из почвы. Если же вы решите сажать капусту, репу или редис, то прибегать к такому способу повышения плодородия вашей почвы не стоит ни в коем случае, так как это может привлечь тех же вредителей, которые любят полакомиться всеми представителями семейства крестоцветных. В данном случае лучше использовать в качестве удобрителя некоторые бобовые или злаковые культуры.

Горчица на огороде

Как мы уже сказали, горчицу нужно скосить до того, как она начнет цвести. Почему? Из полезного сидерата она может превратиться в злостного сорняка, который оставит после себя огромное количество самосева, от которого вам нескоро удастся избавиться. Однако это правило касается только высадки в весенний период. Если же сажать горчицу осенью, то до наступления сильных морозов растение просто-напросто не успеет зацвести. Вот еще один плюс проведения данного мероприятия именно осенью.

• Автор: Мария Сухоруких
• Распечатать

Оцените статью:

(0 голосов, среднее: 0 из 5)

Поделитесь с друзьями!

как и когда сеять сидерат, правила возделывания в почву

Сидерация считается одним из эффективных, простых и недорогих способов обогащения земли питательными компонентами. Использование горчицы для огорода осенью позволяет повысить урожайность, вести успешную борьбу со многими болезнями почвы и растений. К тому же, удаётся улучшить структуру грунта, сделав её более рыхлой и «воздушной».

Дмитрий Майоров

Pixabay

Горчица как сидерат: важные рекомендации по осеннему посеву и дальнейшему использованию.

Содержание статьи

После сбора урожая культурных растений, которые неизбежно истощают почву, вытягивая из неё все необходимые для жизнедеятельности вещества, необходимо позаботиться о восполнении запасов питательных элементов.

Окультуривать землю можно при помощи минеральных и органических удобрений. Однако существует и другой способ поддержания плодородия — сидерация, при котором на освободившихся площадях высаживаются специальные растения. Одним из самых популярных и часто используемых сидератов является горчица.

Зачем нужно использовать горчицу как сидерат осенью

Осенняя посадка горчицы в качестве сидератной культуры позволяет добиться таких результатов:

• Структурировать почву, делая её мягкой и рыхлой.
• Насытить грунт гумусом, образующимся при разложении зелени.
• Обогатить землю различными питательными веществами и микроэлементами, извлекаемыми из глубоких почвенных слоёв (K, P, N и пр.).
• Перевести труднорастворимые и плохо усваиваемые вещества в более доступную для растений форму.
• Отпугнуть вредоносных насекомых (слизня, проволочника и пр.).
• Уменьшить рост сорных трав на пустующей площади.
• Задержать большее количество снега, чем уменьшить промерзание грунта.
• Профилактика ветровой эрозии, из-за которой уносятся верхние тонкодисперсные слои.
• Обеззаразить и дезинфицировать грунт за счёт содержащихся в наземной зелёной массе специфичных эфирных масел, угнетающих развитие патогенной микрофлоры (фитофтора, парша и т.п.).
• Предотвратить размывание весенними талыми водами.

Однако необходимо помнить, что не следует высаживать горчицу на то месте, где росли её ближайшие родственники из семейства Крестоцветные (редис, редька, капуста, репа и пр. ). Для этих культур свойственны общие заболевания и насекомые-вредители (моль капустная, крестоцветная блошка, фомоз, мучнистая роса и пр.).

Процесс посадки горчицы осенью

Осенний посев горчицы осуществляется примерно также, как и в весеннее время.

Особой подготовки семенам горчицы не требуется. Их просто хаотично разбрасывают по подготовленному заранее участку (земля должна быть рыхлой и немного влажной).

Затем почву требуется разровнять граблями и засыпать тонким слоем песка. Чем тоньше верхний слой, тем быстрее появятся первые побеги.

Накрывать или утеплять почву до появления ростков горчицы не требуется. А вот когда растения появятся наружу их лучше припрятать от пернатых. Птицы с удовольствием едят свежие листики. В качестве защиты можно использовать нетканый материал или сетки. Примерно через 5 суток их уже можно убирать.

Горчица довольно устойчива к низким температурам. Ростки легко выдержат, если ночью будет мороз до -5 °C.

Высаживать горчицу рекомендуется в конце августа или в первой половине сентября. Так образуется хорошее количество зеленой массы, которая составит около 0,5 тонны с одной сотки.

Использовать горчицу можно несколькими способами:

1. В виде мульчи.
2. Для подготовки компоста.
3. Для удобрения почвы.

Сеять горчицу нужно сразу после уборки урожая. Если затянуть с началом посадки, то через 3-5 дней уже можно будет увидеть на участке нежелательные сорняки.

Особенности посева горчицы осенью

Существуют определенные рекомендации по посеву горчицы осенью, следование которым позволит получить хороший урожай и защитить почву:

• На земле перед посевом не должно быть никаких остатков других культур, особенно плодов.
• Грядки нужно покрыть перегноем. На один квадратный метр потребуется примерно 20 литров. К нему можно добавить доломитовую муку.
• На поверхности не должно быть крупных земляных комков. Их разбивают и разравнивают граблями.
• Посев семян должен быть густым. Бояться сыпать много семян не стоит. Чем плотнее взойдет растение, тем лучше будет защищена почва. Так сохранятся все питательные вещества и исключится эрозия.
• Если горчица сажается на приправу, то высаживать рекомендуется рядковым методом. Между семенами остается расстояние около 10 см, а между рядами – 20. Окрепшие кусты разрастаются быстро и ряды скоро сомкнутся, станут плотными.
• Горчица не подойдет для удобрения почвы, если на следующий год на этом месте будет сажаться репа, редис или капуста. Это объясняется тем, что они могут повреждаться одними и теми вредителями и подвержены одинаковым болезням. Для указанных культур в качестве удобрения стоит выбрать сидерат из семейства бобовых.

Правила ухода за горчицей

Несмотря на то, что горчица довольно неприхотлива, есть определенные требования по уходу за ней:

• Для выращивания стоит выбирать легкую почву. Например, песчаную или суглинистую. Также подойдет качественный чернозем или дренированная земля. В глине горчица вряд ли будет полноценно расти, так как она слишком плотная. Особых предпочтений к кислотности и наличию солнечных лучей не выявлено.
• Ростки появляются быстро – менее чем за неделю после посадки. Но после появления растения над поверхностью почвы их рост заметно замедляется. Полностью покрыт листвой участок будет только через месяц. Вскоре после этого появятся первые завязи цветов.
• К влажности земли особо требовательна дижонская горчица. Ее корни не уходят глубоко в землю как, например, у белой. Они разрастаются почти на поверхности. Поэтому нужно контролировать, чтобы почва не пересыхала.

Посадка горчицы в теплице осенью

Различным болезням подвергаются не только культуры, выращиваемые на открытых территория, но и те, что высаживаются в теплицах. Такие заболевания как фитофтороз, кладоспориоз выводятся очень трудно.

Оптимальное решение – на несколько лет отказаться от высаживания растений на зараженном участке. Но не у всех есть такая возможность. На помощь может прийти осенний посев горчицы.

Процедура делается следующим образом:

• В конце сентября или начале октября вся растительность убирается из теплицы. Лучше удалять их вместе с корневой системой, так как кори могут хранить возбудителей заболеваний.
• Обязательно удалить все сорняки. Земля должна быть чистой. По возможности можно снять верхний слой и положить новый.
• Деревянные подпорки, веревки тоже следует убрать из теплицы.
• Всю территорию следует густо засеять белой горчицей. Это позволит очистить почву от всех инфекций.
• Закрывать теплицу на зиму не нужно. По возможности рекомендуется скашивать отросшие стебли.

Весной можно повторить высадку сидератов. Горчица легко уживается рядом со злаками и бобовыми. Комбинация разных культур поможет полностью очистить почву от грибков, улучшить структуру.

Если ежегодно растения повреждают одни и те же болезни, то нельзя подсыпать землю со своего же участка. Особенно не рекомендуется использовать этот грунт для теплиц.

Не менее действенным методом избавления почвы от болезней является выращивание гибридов. Они, как правило, устойчивы к грибкам и инфекциям. Достаточно на один год отказаться от любимых сортов в пользу гибридных.

Как возделывать горчицу в почву весной

Как правило, горчицу, высеянную в осеннее время, не перекапывают, а оставляют нетронутой на грядке до весны.

За несколько зимних месяцев зелень успевает практически полностью разложиться. Однако, если погода выдалась слишком тёплой, культура может не только выпустить бутоны, но и рассыпать созревшие семена.

В случае самосева хаотично взошедшая горчица будет выступать в роли сорняков, от которых потом избавиться затруднительно. Поэтому лучше не дожидаться появления стручков и скосить траву или вспахать этот участок.

К тому же наибольшую ценность в плане концентрации питательных веществ горчица представляет именно на стадии бутонизации или на начальном этапе цветения.

Рекомендации по посеву горчицы осенью

Садоводы предлагают ряд светов для наиболее эффективного использования осенней посадки горчицы:

1. В конце августа при сборе урожая томатов, растущих не в теплицах, можно сразу начинать посев горчицы. Высаживать культуру следует вокруг кустов. Потом можно добавить вико-овсяную смесь. Сидераты лучше оставить в почве как можно дольше. Весной землю обязательно нужно хорошо вскопать.
2. Если растение разрослось слишком сильно, то не стоит запахивать его. Можно оставить как мульчу.
3. Перед высадкой горчицы семена можно протравить Офтанолом. Это обезопасит от появления крестоцветной блошки.
4. Если семена вовремя не были протравлены, то можно сделать это позже Волатоном. Иногда горчицу поражает капустная тля. Это происходит в те годы, когда тля становится особенно активной. Избавиться от нее поможет Децис.
5. Не стоит стремиться использовать горчицу в качестве мульчи. Для этого больше подойдет солома или опилки.

Работа с горчицей довольна проста, справится с посадкой даже начинающий садовод. Особого ухода растению не нужно, оно неприхотливо к условиям. После выполнения процедуры удобрения можно заметить, что почва становится более рыхлой, а урожайность заметно повышается.

Читайте наш канал о даче, саде и огороде в Viber или Telegram!

youtube

Нажми и смотри

Горчица белая как сидерат: когда сеять осенью и весной, сколько раз за сезон, когда убирать

Белая горчица родом из средиземноморья. Но на отечественных полях прижилась хорошо, поэтому высевают ее несколько раз. На родине ее используют в качестве витаминной добавки в кормах сельскохозяйственным и домашним животным, потому что она хорошо воздействует на кишечник и не дает болеть крупному рогатому скоту. Молодую зелень горчицы добавляют в салаты для придания пикантного вкуса.

Культура распространена во всех широтах, несмотря на убеждение, что это теплолюбивое растение. Встречается она и в Америке, и в Японии, и в средней полосе. Выдерживает заморозки до минус 5 градусов – не все растения средней полосы на это способны, многие погибают уже при 10 градусах тепла.

Содержание

Сидерат и удобрение в огороде

Польза белого сорта заключается в быстром росте и возможности использовать в качестве органики на огороде или в саду. Семена прорастают уже через месяц, всходы можно скашивать и заделывать в почву.

В течение короткого времени почвенные бактерии перерабатывают остатки и они служат питанием для овощных культур. Возделывание горчицы как сидерата  – процесс не трудоемкий, но очень полезный.

Для чего сеют горчицу на огороде осенью или весной:

• Препятствует размножению гнилостных бактерий и грибковой инфекции. Если посадить между кустами томатов или огурцов, можно избежать вспышки заболеваний даже при неблагоприятных погодных условиях – повышенной влажности, понижении температуры.

• На тяжелых почвах способствует доступу кислорода к корням культурных растений, чем облегчает труд человека – не нужно лишний раз рыхлить грунт.

• Замедляет рост сорных трав, забирая у них питательные вещества с помощью разветвленной и глубокой корневой системы, которая проникает в землю до 3 метров.

• Горчица как удобрение для огорода является богатым источником органического азота и фосфора, а также калия. При заделке в почву белая горчица поставляет микроэлементы – кальций, магний, марганец, серу. Бедные почвы быстрее восстанавливаются после удобрения растительными остатками.

• Используется в компосте, чем обогащает питательную смесь.

• Для пчел является дополнительным медоносом. Продукты пчеловодства имеют лучшие питательные характеристики – бактерицидные свойства меда ценятся при простудных заболеваниях.

• Когда сажают горчицу, слизни и проволочники уходят с тех мест, где растут кусты. Рекомендуется высевать между рядами картофеля.

• Впитывает трудно растворимые минералы, возвращая их в почву в доступном виде, особенно в тех районах, где питательные вещества вымываются в более глубокие слои грунта. Овощные культуры достать элементы питания уже не могут, но горчица поднимает их и возвращает в верхний слой.

• Участвует в севообороте, позволяя высевать растения на участке раньше положенного времени на год-два.

• Посадка горчицы осенью как удобрения способствует задержанию снега и увлажнению почвы.

Видео: Горчица как зелёное удобрение — польза, посадка и выращивание

Чтобы разобраться, пользу или вред приносит горчица для посадки в огороде, нужно знать ее свойства и влияние на различные растения:

• Ускоряет рост бобовых культур – фасоли, гороха, чечевицы.

• Полезна для винограда – обеззараживает почву, не давая грибку распространиться и испортить урожай.

• На плодовых деревьях уменьшает количество гусениц-плодожорок, тли.

Недостатком растения является восприимчивость к болезням, которые присущи крестоцветным, поэтому высаживать ее после капусты не рекомендуется, так как эти культуры принадлежат к одному виду и имеют общие болезни:

• кила;

• мучнистая роса;

• белая ржавчина.

Вывод: для удобрения почвы осенью сажать горчицу нельзя после капусты, редиса, репы, редьки. Для остальных культур данный сидерат подходит

Как сеять горчицу

Высаживать семена начинают с марта месяца в средней полосе и с конца февраля в южных регионах. Ориентироваться нужно на основные посадки и засевать горчицу за месяц. Для того, чтобы вырасти, сидерату нужно три недели. Еще неделя уйдет на то, чтобы частично разложиться в почве, в которую будут посажены томаты, огурцы, клубника или цветочные декоративные культуры.

Второй раз посев организуют в августе или осенью –в сентябре-октябре. Семена легко прорастают даже при низких температурах, поэтому до наступления холодов ее можно успеть скосить и перекопать с грунтом. Посев горчицы осенью подходит для любого климата: в теплых регионах она вырастает больше, в холодных – меньше, но свою функцию удобрения выполняет.

Некоторые садоводы этого не делают, а оставляют сидерат на участке в зиму, чтобы перекопать ее с почвой весной. Между рядами клубники, малины и других многолетних растений белая горчица выполняет роль мульчи, защищая корневую систему от промерзания.

До скашивания растение должно успеть вырасти до 10 см. В этот момент в ее тканях содержится больше всего питательных веществ, которые растение накапливает для цветения. Нежелательно оставлять горчицу цвести:

• она способна быстро размножаться и вместо пользы будет сорняком, который трудно выводится;

• стебли со временем становятся жестче, что задержит разложение в почве для удобрения.

Оставить несколько растений на семена можно, но собрать их сразу после вызревания, чтобы не рассыпались. В каждой коробочке находится около 15 штук семян.

Белая горчица как сидерат – нормы посева

На сотку земли нужно около 300 г семян. Густых посевов не нужно бояться, так как чем больше прорастет, тем больше вернется в почву. Нельзя слишком заглублять семя, так как это задерживает рост. Глубина – 1 см. Если часть горчичных семечек останется на поверхности грунта – не страшно – при поливе они осядут вглубь почвы и прорастут.

Культура нетребовательна к кислотности – растет в большом диапазоне pH – от 4 до 8. Единственное, что требуется – полив в жаркую погоду. Без воды деятельность почвенных микроорганизмов и дождевых червей снижается и удобрение медленнее разлагается, а значит, растения будут испытывать дефицит питательных веществ. При правильном уходе с одной сотки можно получить до 400 кг зеленого удобрения.

Когда посевов горчицы для улучшения почвы недостаточно:

• на песчаных грунтах горчичных удобрений будет недостаточно – плодородный слой быстро истощается, а плодовые растения быстро используют питание;

• глинистые почвы также нуждаются в дополнительном удобрении кроме горчицы – навоз, компост или минеральные смеси.

Как применять горчицу на огороде:

• хорошо сеять горчицу осенью перед пасленовыми;

• картофель получает больше фосфора и защищен от вредителей;

• можно высевать трижды – ранней весной на удобрение, летом для защиты и на семена, осенью для подкормки следующего урожая.

Посевы горчицы удобнее всего скашивать мотоблоками – как газонное растение. Для ускорения ее переработки в грунте можно использовать жидкость Байкал ЭМ1. Метод полезен, так как в грунт поступает дополнительное количество полезных микроорганизмов, участвующих в разложении остатков.

Выводы

Белую горчицу целесообразно использовать на обедненных почвах с другими видами удобрений – органическими или минеральными. На тяжелых с компостом. На черноземах как подкормку. Ограничиваться одними сидератами не рекомендуется, так как они не обеспечат достаточное количество элементов для получения урожая.

Как вырастить зелень (и семена) горчицы, вызывающей покалывание во рту

Почти в каждом ресторане быстрого питания, прилавке с хот-догами или на кухне на заднем дворе вы найдете вездесущую желтую бутылку. Внутри хранится сладко-пряная приправа – надежный помощник кетчупа, приготовленная из семян горчичного растения.

Но урожай полезен не только своими семенами.

Одна чашка зелени горчицы содержит 500% дневной нормы витамина К, который поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы и уменьшает воспаление, а также большие дозы витаминов А, С и Е, клетчатки, марганца и многого другого. (Горчица принадлежит к семейству Brassicaceae, наряду с брокколи, брюссельской капустой и белокочанной капустой, что фактически делает ее суперпродуктом по умолчанию.)

Горчица не только полезна для здоровья, но и придает уникальный вкус салатам, жаркому и другим блюдам. А в этом руководстве вы узнаете, как легко расти с Tower Garden.

Выбор типа горчицы для выращивания

Хотя большинство азиатских овощей, таких как бок-чой и мизуна, технически являются горчицей, виды, которые на самом деле носят название «горчица», включают:

• Черная горчица (Brassica nigra) . Хотя его листья съедобны, B. nigra обычно выращивают из-за его семян, которые служат основой для многих умеренно острых горчиц, включая дижонскую.
• Белая горчица (Brassica alba) – Самый мягкий вариант, B. alba дает семена, которые идеально подходят для горчицы и консервированных продуктов (например, солений, приправ, чатни).
• Коричневая горчица (Brassica juncea) – По вкусу напоминает васаби. Многие карри и острая горчица содержат пряную зелень и семена B. juncea.

Вы не ошибетесь, выбрав любой из вышеперечисленных вариантов. Но если вы не уверены, что выбрать, рекомендуем начать с сортов коричневой горчицы. Они отлично подходят как для семян, так и для зеленого производства. (Выберите сорт «Красный гигант», чтобы добавить немного визуальной привлекательности вашему саду.)

Когда сажать зелень горчицы

Горчица считается холодостойкой культурой, способной выдерживать даже легкие заморозки, и лучше всего растет весной и осенью.

Если вы выращиваете горчицу на семена, посадка весной идеальна, потому что более высокие летние температуры вызывают стрелкование и образование семян. И наоборот, посадка в это время года (т. е. в конце лета, ближе к осени) часто лучше подходит для выращивания зелени. Конечно, вы также можете выращивать горчицу в любое время года в помещении.

Начните с посадки шести семян на один кубик минеральной ваты. Горчицу очень легко прорастить. На самом деле, при правильных условиях он может прорасти всего за один или два дня. Как только это произойдет, дайте ему много света, чтобы предотвратить слабый, длинноногий рост.

Рекомендуется : Как вырастить сильную и здоровую рассаду за 7 шагов »

Выращивание зелени горчицы

Как только ваши сеянцы достигнут высоты около трех дюймов и у них появятся корни, торчащие из минеральной ваты, они готовы к формированию куба. пересадка.

Имейте в виду, что, хотя горчица предпочитает солнечные места, она выносит и небольшое затенение. Вы можете пересадить горчицу в любое место в своем Tower Garden, в том числе в набор расширения Micro Greens Extension Kit, если хотите вырастить ее в качестве яркого яркого гарнира.

После того, как вы пересадили рассаду горчицы, вы можете сесть и расслабиться — выращивать эту культуру беззаботно. Даже вредители склонны оставлять его в покое. (Но на всякий случай вот несколько передовых методов защиты от вредителей.)

Сбор зелени и семян горчицы

Зелень горчицы быстро растет и может быть готова к сбору уже через 40 дней. Самый популярный подход к сбору урожая известен как метод «приходи-снова-снова-снова». Он так называется, потому что техника позволяет растению продолжать расти и давать дополнительные урожаи в течение нескольких месяцев.

Вот как это работает:

• Острым ножом или ножницами срежьте самые нижние старые листья
• Будьте осторожны, чтобы не повредить кончики внутренних листьев
• Оставить не менее 2/3 листвы
• Чаще возвращайтесь, чтобы собрать больше урожая и стимулировать новый рост

Если вы выращиваете урожай на семена, сроки от посева до сбора урожая будут немного длиннее. (Чтобы ускорить процесс, не собирайте зелень.) Но сначала вы увидите желтые или белые цветы. Через несколько дней они уступят место маленьким зеленым стручкам. Подождите, пока эти стручки высохнут, о чем свидетельствует потемнение. Как только они это сделают, вы можете либо потереть их между ладонями, либо встряхнуть в бумажном пакете, чтобы высвободить семена.

Справедливое предупреждение: горчица дает много мелких семян.

Как использовать зелень и семена горчицы

Молодая сырая зелень горчицы придает салатам восхитительно острый вкус. Но по мере созревания урожая большинство людей предпочитают готовить (например, тушить, жарить), потому что более крупные листья могут быть довольно сильными и жесткими.

Не знаете, что делать с семенами? Попробуйте добавить их к блюду, которое могло бы добавить изюминку, например, к индийскому карри, или смешайте их с несколькими другими простыми ингредиентами, чтобы создать популярную приправу, название которой заимствовано из растения. (Вы также можете сохранить семена, чтобы вырастить урожай в следующем году.)

Вопросы?

Мы надеемся, что это руководство поможет вам вырастить самую удивительную горчицу, которую вы когда-либо пробовали. (Или, по крайней мере, заставляет вас думать о приправе немного по-другому!)

Если у вас есть какие-либо вопросы или комментарии, мы будем рады услышать от вас ниже.

Выращивание зелени горчицы | Общие советы по посадке и выращиванию – Bonnie Plants

Листья горчицы очень питательны и их легко выращивать. Получите советы экспертов по выращиванию зелени горчицы весной или осенью в саду.

Зелень горчицы — это быстрорастущая, питательная листовая зелень. Они идеально подходят для садов и контейнеров как весной, так и осенью. Пикантная зелень горчицы, хотя и не такая морозостойкая, как ее собратья, листовая капуста и капуста, переносит легкий мороз, что делает ее листья слаще. В районах, где не бывает смертельных заморозков, садоводы выращивают зелень горчицы всю зиму. Горчичное пятно — красивое зрелище в саду в прохладное время года. За листовыми растениями легко ухаживать, и они являются хорошими компаньонами для осенних цветов, таких как анютины глазки. Зелень горчицы растет в розетке листьев высотой до полутора футов. Вы можете варить крупную зелень с перцем или собирать более мелкие молодые листья, чтобы есть их сырыми в салатах и ​​бутербродах.

Краткое руководство по выращиванию зелени горчицы

• Высаживайте зелень горчицы весной и осенью при низких температурах. Эта вкусная зелень хорошо растет на приподнятых грядках, в контейнерах и в грунтовых садах.
• Высаживайте растения на расстоянии от 12 до 18 дюймов друг от друга на участке, который получает много солнечного света и имеет плодородную, хорошо дренированную почву с pH от 6,5 до 6,8.
• Улучшите естественную почву, добавив несколько дюймов выдержанного компоста или другого богатого органического вещества.
• Листья горчицы могут быстро давать съедобные листья при постоянном водоснабжении. Регулярно проверяйте влажность почвы и поливайте, когда верхний дюйм почвы становится сухим.
• После посадки стимулируйте рост листьев, регулярно подкармливая растения водорастворимой подкормкой.
• Собирайте зелень горчицы, когда листья станут достаточно большими, чтобы их можно было есть.

Почва, посадка и уход

Листья горчицы быстро растут и становятся наиболее нежными во влажной плодородной почве. Солнце идеально, но поскольку они производят только листья, а не плоды, они немного более терпимы к тени, чем плодоносящие овощи, такие как помидоры. Улучшите текстуру и питание области посадки, смешав три дюйма компоста или универсальной заглубленной почвы Miracle-Gro® Performance Organics® с верхними шестью дюймами существующей почвы. (Для этого хорошо подходят вилы-копатели.) Для горшков используйте почвенную смесь высшего качества, такую ​​как Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Container Mix, которая поможет вам получить большой урожай. Всегда кажется, что пора сажать горчицу рано, но стоит планировать заранее. Для осеннего урожая высаживайте растения в саду за 4–6 недель до первых ожидаемых заморозков. Весной вы можете начать посадку примерно за 4 недели до даты последних заморозков и продолжить посадку немного позже.

Если вы хотите получить впечатляющий урожай в будущем, откажитесь от семян и вместо этого посадите крепкую, энергичную зелень горчицы Bonnie Plants®. Наши растения поставляются густо засеянными в горшках. Вы можете высаживать их такими, какие они есть, но они будут расти быстрее и давать вам больше, если вы потратите немного времени на то, чтобы отделить сеянцы. Аккуратно разделите рассаду на 3-6 комочков. Будьте осторожны, чтобы не порвать корни. Если они не разъединяются мягко, вы можете разрезать комок пополам ножом и еще раз пополам. Пространство объединяется на расстоянии 12 дюймов друг от друга для традиционной зелени горчицы и на расстоянии от 12 до 18 дюймов для японской гигантской красной горчицы (растение немного большего размера).

Мульчирование пшеничной соломой, чтобы растения оставались влажными. Требуется от 10 до 12 растений, чтобы обеспечить двух человек свежей зеленью, а также дополнительные растения для заморозки и использования в более теплую погоду.

Горчица быстро растет, поэтому вы можете начать собирать листья примерно через 4 недели, когда они достигнут длины от 6 до 8 дюймов. Оставленные в покое, листья достигают своего полного размера от 15 до 18 дюймов в длину примерно за 6 недель. Чтобы поддерживать быстрый рост листвы и максимизировать урожай, есть еще одна вещь, которую вы можете сделать в дополнение к посадке Bonnie Plants® в богатую почву: регулярно давайте растениям горчицы правильное питание. Подкармливайте водорастворимым удобрением Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition каждые семь дней.

Если ваша семья любит зелень горчицы, подумайте о том, чтобы сажать ее каждые 2–3 недели, чтобы молодые ароматные листья вырастали до больших размеров.

Помните, что оптимальный рост и вкус зависят от влажной почвы. Когда растения растут в стрессовых условиях, таких как засуха или жара, листья могут стать неприятно острыми для большинства вкусов. Держите почву равномерно влажной.

Устранение неполадок

Хотя у зелени горчицы не так много проблем, вам нужно будет защитить ее от петельки капусты и завезенных капустных червей. Жуки-блошки также могут питаться листьями. Плавающие покрытия для рядков — отличный способ защитить зелень без пестицидов, или вы можете опрыскать ее продуктом, содержащим «Bt» (Bacillus thuringiensis), для гусениц, инсектицидным мылом или спреем на основе пиретрина для жуков. Кила — это болезнь, поражающая горчицу и другие представители семейства капустных. Проверьте свою почву и внесите известь, необходимую для поддержания pH почвы от 6,5 до 6,8, чтобы предотвратить появление килы. Кроме того, меняйте планировку своего сада каждый сезон, чтобы члены семейства капустных росли не на одном участке, а раз в 3 года.

Сбор и хранение

Есть два способа сбора зелени. Вы можете срывать только большие внешние листья, оставляя центр, чтобы продолжать расти и давать больше зелени. Или вы можете обработать растение методом «срезать и вернуться снова», срезав все листья на высоте 3-4 дюйма от земли и оставив пень отрастать заново. Помните, молодые листья имеют более мягкий вкус для салатов. Зелень горчицы переносит морозы и кратковременные понижения температуры до 20 градусов, но не выдерживает сильных заморозков. Как и у другой зелени, холод подслащивает их вкус.

Прежде чем высаживать рассаду из наших горшков, разделите ее на несколько групп, чтобы растения быстрее окрепли. Летом, когда погода становится теплой, зелень горчицы выбрасывает цветонос и дает желтые цветы. В этот момент растения следует выдернуть, но цветы составят прекрасную композицию. В более холодном климате вы можете выращивать зелень горчицы под птичником, накрытым пленкой или пленкой, чтобы защитить их от сильных морозов. Эта зелень выращивается сзади, а капуста впереди.

Часто задаваемые вопросы

Сколько воды нужно горчице? Они засухоустойчивы?

Листья горчицы нуждаются в постоянном поливе — если дождя недостаточно, поливайте при первых признаках увядания. При поливе наносите дюйм воды за один полив, чтобы стимулировать глубокое укоренение. Более частый и легкий полив побуждает корни оставаться у поверхности почвы, что делает растения восприимчивыми к засухе.

Вчера пропалывал, а сегодня зелень горчицы завяла, хотя земля влажная. Что здесь происходит?

Многие листовые овощи, в том числе горчица, имеют неглубокую корневую систему. Когда вы пропалывали сорняки, если вы глубоко врезались в почву мотыгой, вы могли нарезать несколько корней горчицы. Мульчируйте увядающие растения органическим материалом (соломой, сосновыми иголками, измельченными листьями, скошенной травой), чтобы сохранить влажность почвы и защитить неповрежденные корни. Собирайте более крупные наружные листья с увядающих растений. Это даст существующим корням меньше листьев для поддержки. Держите почву влажной, и растения должны восстановиться. В будущем выдергивайте вручную сорняки вокруг зелени или идите за ними, пока они молодые и нежные, чтобы их можно было удалить легким движением мотыги.

Моя зелень горчицы начала цвести. Можно ли продолжать собирать листья?

Горчица — овощ холодного сезона. Это означает, что он естественным образом начнет производить цветы, когда наступят длинные теплые летние дни. Если вы заметили цветочные стебли, вы можете попробовать лист и увидеть, что вы думаете. Вам может показаться, что вкус слишком сильный, а текстура жесткая. Когда растения начинают цвести, пришло время собирать и компостировать урожай.

Зеленые черви объедают края моей горчицы. Могу ли я распылить что-нибудь, что убьет червей, не причинив вреда моей семье или домашним животным?

Капустный червь любит есть зелень горчицы. Если вы заметили белую моль, порхающую среди зелени, это источник ваших червей. Опрыскайте зелень горчицы Bacillus thuringiensis (Bt), чтобы контролировать червей. Bt не влияет на людей или диких животных; собирать листья можно сразу после опрыскивания. Bt нацелен на червей, которые умирают после его проглатывания. После того, как вы распылите Bt, черви могут сделать несколько укусов листьев, но вскоре перестанут питаться и умрут.

На листьях моей горчицы есть волнистые, коричневатые или прозрачные линии, которые извиваются и переворачиваются по всему листу. Что это делает?

Горные минеры грызут вашу зелень горчицы. Их трудно контролировать, потому что они питаются внутри листьев, а не остаются на поверхности. Лучше всего удалять пораженные листья или пораженные части листьев. Уничтожьте эти листья — не компостируйте их.

Когда собирать зелень горчицы? Как мне их выбрать?

Вы получите лучший вкус, если соберете молодые и нежные листья. Чтобы собрать урожай, вы можете срезать все растение, как это делают коммерческие производители, или сорвать всего несколько листьев. Если вы не срезаете все растение, срывайте отдельные листья, начиная с внешней стороны растения. Внешние листья крупнее и более зрелые. Собрав их и оставив внутренние листья, вы можете быть уверены в продолжительном урожае в течение долгого времени. Бросьте увядшие или пожелтевшие листья на компостную кучу.

На прошлой неделе я собрал зелень горчицы, но участок все еще выглядит скудным.

Могу ли я что-нибудь сделать, чтобы ускорить рост?

Усильте свои растения, применяя рыбную эмульсию или обычное жидкое удобрение, такое как 20-20-20, в дозе, рекомендованной на этикетке. Применение одного из этих быстродействующих жидких удобрений после сбора поможет растениям выпустить несколько новых листьев.

Коул Кропс Садоводство прохладного сезона Осеннее садоводство Зелень Методы выращивания Зеленые горчицы Овощи

Могучая зеленая горчица | Кооперативный номер Северной Каролины

— Автор Эли Снайдер

en Español

El Inglés es el idioma de control de esta página. En la medida en que haya algún конфликтный entre la traducción al inglés y la traducción, el inglés prevalece.

Al hacer clic en el enlace de traducción se activa un servicio de traducción gratuito para convertir la página al español. Al igual Que con cualquier traducción por Internet, la Conversion no es sensible al contexto y puede Que no traduzca el texto en su significado original. Расширение штата Северная Каролина не гарантирует точного перевода текста. Por благосклонность, tenga en cuenta que algunas aplicaciones y/o servicios pueden no funcionar como se espera cuando se traducen.

Английский является управляющим языком этой страницы. Если есть какие-либо противоречия между текстом на английском языке и переводом, английский язык имеет преимущественную силу.

Нажав на ссылку перевода, вы активируете бесплатную службу перевода, чтобы перевести страницу на испанский язык. Как и при любом интернет-переводе, преобразование не зависит от контекста и может не привести текст к его первоначальному значению. Расширение штата Северная Каролина не гарантирует точности переведенного текста. Обратите внимание, что некоторые приложения и/или службы могут работать не так, как ожидалось, после перевода.

Estoy de Acuerdo / Я согласен

Свернуть ▲

Осенняя зелень распространена в южных зимних садах. Морозостойкая зелень семейства капустных или горчичных, также известного как семейство крестоцветных, разнообразна по форме листьев, размеру, цвету и вкусу. Эти овощи, часто приготовленные из рульки или шпика, кормят многих из нас зимой. На этой неделе я хотел выделить одну уникальную группу в этом семействе — горчично-зеленую.

Спектр зеленой горчицы широк: от пряной южной курчавой горчицы до широколиственных, таких как Tendergreen, фиолетовых горчиц, таких как Osaka Purple, и множества различных горчиц азиатского типа. В этой группе каждый найдет что-то для себя. Некоторые из них очень мягкие, в то время как другие настолько «острые», что большинство людей не станут есть их сырыми. Среди азиатской зелени горчицы одними из самых популярных являются Бок Чой, Мизуна и Токио Бекана. Более мягкую горчицу можно есть в сыром виде в виде зеленого салата или в жарком виде.

Горчица бывает разных форм, цветов и остроты!

Горчица – одна из самых морозостойких зеленых культур, и среди горчиц они различаются по зимостойкости. Кудрявая горчица часто более морозостойка, чем широколиственные, но они различаются в зависимости от истории их разведения. Pac choi, китайский толстый стебель и New Star являются одними из наиболее морозостойких сортов. Они будут зимовать незащищенными в зоне устойчивости растений 7 Министерства сельского хозяйства США, в которую попадает большая часть округа Уилкс. Имейте в виду, что, пока они переживают зиму, заморозки могут повредить листья или заставить растение отмирать до самой кроны. Защитите чувствительные горчицы на зиму укрытием рядов, чтобы помочь им выжить. Или защитите более выносливые сорта, чтобы максимизировать урожай зимой.

Некоторые сорта более морозоустойчивы, чем другие. Эти горчицы перезимовали незащищенными в Ленуаре, Северная Каролина, а соседние сорта — нет.

Растения семейства Brassica содержат соединения, называемые глюкозинолатами. Глюкозинолаты представляют собой органические соединения, полученные из углеводов и аминокислот, содержащих серу и азот. Сера придает этим растениям резкий запах и вкус. Глюкозинолаты распадаются на другие соединения, когда они подвергаются воздействию фермента, называемого мирозиназой, когда растительный материал пережевывается, повреждается или разрезается. Одно из таких соединений называется изотиоцианатом, или горчичным маслом. Это соединение известно своими противораковыми свойствами, что является одной из причин, почему эти овощи полезны для нас.

Жуки-блошки и листоеды с желтой каймой питаются горчицей. Фактически, соединения в горчице, которые придают остроту, могут играть определенную роль в том, что вредителей больше привлекает горчица по сравнению с другими видами Brassicaceae.

Когда эти соединения улетучиваются при добавлении воды, они образуют горчичный газ. Вы можете признать горчичный газ боевым отравляющим веществом — действительно, он очень токсичен для нашего дыхания. И это не только токсично для нас — оно также может убивать или уменьшать количество переносимых через почву патогенов, таких как грибки и галловые нематоды.

Почвенные грибы, такие как виды Fusarium и южный ожог ( Sclerotinia rolfsii ), могут жить и живут в наших естественных почвах. Они могут появляться пятнистыми пятнами, в глинистых почвах и руслах рек. Песчаные почвы на дне реки также более склонны к размножению вредоносных популяций галловых нематод, микроскопических круглых червей, которые колонизируют корни растений и могут подавлять рост растений.

Посадка и уход за зеленью горчицы для производства горчичного газа может предоставить возможность для биофумигации почв с трудно поддающимися контролю переносимыми через почву патогенами. Для этого в домашнем или огородном саду сажайте горчицу в соответствующий сезон — ранней осенью и весной. Позвольте им расти как можно больше, чтобы накопить максимальную потенциальную листовую массу. Собирайте их в течение этого времени, если хотите. Имейте в виду, что чем больше листовой массы присутствует при скашивании, измельчении и укрытии, тем большее содержание горчичного газа попадет в вашу почву.

Когда вы будете готовы уничтожить их, скосите их цеповой косилкой, травоядным или кустарниковым боровом. Затем накройте ряд или поле горчицы брезентом, чтобы уловить горчичный газ, который образуется при разрушении горчицы. Вода способствует газообразованию, поэтому старайтесь косить прямо перед дождем или поливать участок перед покрытием. Если вы не можете покрыть площадь, вы все равно можете получить пользу от ухода за горчицей, как описано, и позволить ей разлагаться перед посадкой другой культуры. Подождите хотя бы один месяц, чтобы эти культуры разложились, прежде чем сажать другую культуру. Процесс биофумигации также может на короткое время подавлять прорастание семян сорняков.

Для тех, у кого в почве есть галловые нематоды, в летние месяцы следует сажать выращенные летом бархатцы, чтобы уменьшить популяцию нематод. Хотя горчица является хорошим средством для ограничения прорастания яиц и начального размножения, но, поскольку нематоды размножаются в летние месяцы, растения теплого сезона, такие как бархатцы, еще больше сокращают популяцию, пока нематоды размножаются.

Не все бархатцы помогают бороться с галловыми нематодами. Бархатцы прямостоячие ‘Crackerjack’ и ‘Flor de Muerto’ и Tagetes patula ‘Botanica Mixed’, ‘Gypsy sun’, ‘Tangerine’, Scarlet Sophia’ и ‘Single Gold’ были задокументированы для поражения популяций галловых нематод. Если вы хотите уменьшить популяцию нематод с помощью бархатцев, используйте 300 (350 семян) растений на 100 квадратных футов, 3000 семян (0,5 унции) на 1000 квадратных футов или 130 680 семян (17,5 унций) на акр. Космические ноготки на расстоянии примерно 7 дюймов друг от друга и до конца сезона. Перед обработкой почвы соберите все семена, которые могли образоваться, для посадки в последующие годы. Повторить на пораженных участках через год. Одной из возможностей сокращения количества нематод было бы выращивание горчицы и бархатцев на одном поле в течение одного года, чередуя их с овощными культурами. Точно так же некоторые горчицы имеют более высокую концентрацию соединений, которые могут уменьшить количество патогенов, передающихся через почву.

Горчицу часто можно выращивать для сбора урожая после или перед посевом летних культур, таких как бобы или кабачки. Высевайте осеннюю горчицу за 8-10 недель до первых заморозков, чтобы получить сильный верхний рост до первых заморозков. Сейте весенние посадки как можно раньше, когда земля может быть обработана, с конца января до начала марта, в зависимости от зимы. Горчицы часто стрелкуются или начинают цветение в теплую погоду. Высевайте семена на глубину ¼-1/2 дюйма и держите их во влажном состоянии во время прорастания и укоренения. Прореживайте растения на расстоянии 6 дюймов после того, как у растений появятся настоящие листья, для продолжения сбора урожая. Или подождите, пока они не станут немного больше и тоньше с помощью деструктивного сбора урожая, в результате чего собранные растения также будут съедены.

Заблаговременно перед посадкой проведите анализ почвы, чтобы получить рекомендации по удобрению и извести. При отсутствии теста почвы перед посадкой внесите одну чашку общего удобрения, такого как 10-10-10, на 10 футов ряда. Если вы выращиваете и собираете урожай в течение длительного периода времени, вам также может понадобиться дополнительное азотное удобрение.

В садоводстве нет серебряных пуль. Но выращивание горчицы может уменьшить количество почвенных патогенов в приусадебных участках, где нет коммерческих фумигантов. Несмотря на свой сильный аромат, а именно благодаря ему, горчица действительно является лекарственным и полезным растением. Если их посадить в качестве почвенного покрова на зиму, они также предотвратят эрозию, захватят неиспользованные питательные вещества в почве и снизят потребность в удобрениях в долгосрочной перспективе.

поделиться Поделиться этой статьей

Вырастить семена горчицы в своем саду

Содержание

Листья горчицы — один из тех безотказных овощей, которые каждый может выращивать и получать большие урожаи. Я всегда выращиваю намного больше, чем мне нужно, поэтому в этом году я решил позволить некоторым растениям созреть, чтобы вырастить семена горчицы. Да, вы прочитали это правильно! Зелень горчицы производит семена горчицы, а также другую зелень для вашего следующего обжаривания!

Горчица — невероятно универсальная культура. Горчице, выращенной на семена, обычно дают прорасти, но до того, как она прорастет, ее можно выращивать как зелень горчицы, поскольку все растение съедобно. Его также можно выращивать как микрозелень горчицы. Зелень представляет собой перечный, слегка горьковатый салатный лист для прохладной погоды, богатый антиоксидантами и полный витаминов. Его также можно выращивать в качестве сидерата или покровной культуры, использовать для подавления роста сорняков и действовать как биофумигант при вкапывании в почву.

Наконец, когда растения горчицы цветут, они производят семена горчицы, ключевой ингредиент горчичного соуса, придающий ему характерный острый и пряный вкус. Семена также можно использовать для оживления картофельных, овощных и мясных блюд в виде порошкообразной специи или слегка расколотых и добавленных в натирания, маринады и карри. Я особенно с нетерпением жду возможности попробовать домашние рецепты горчичного соуса, которые включают такие ингредиенты, как пиво, портвейн, мед, травы и стаут!

Хорошие продукты на Amazon для выращивания семян горчицы:

• Safer Brand Insect Killing Soap
• Neem Bliss 100% Cold Pressed Neem Oil
• Bonide Sulfur Fungicide
• Southern Ag Liquid Copper Fungicide

Quick Care Guide

It’s easy to grow горчичное семя в саду. Источник: Beth Sargent

Общее название(я)	Горчица
Научное название	Brassica (B juncea, B nigra and B alba)
Days to Harvest	85-95 days
Light	Full sun to part shade
Вода	Регулярный последовательный полив
Почва	Плодородная, хорошо дренируемая почва
Азотное удобрение, общее весеннее сбалансированное удобрение	20272
Вредители	ТАДА, БЛОКИ БЛОКИ
Заболевания	Поросочно -пуховые громки, Downyw Mildwemewes	. Источник: flykiwigirl Горчица — это общее название большой группы однолетних растений семейства капустных Brassicaceae , выращиваемых из-за их листьев и семян. Есть несколько видов горчицы, дающих семена разного цвета и вкуса, например, 9.0205 Brassica juncea, Brassica nigra, и Brassica alba . Горчица — это культура для прохладной погоды, которая, как полагают, была адаптирована из дикой редьки и репы, происходящих из Западной Азии и Европы. Листья и цветы различаются по внешнему виду в зависимости от вида или сорта. Листовая горчица может быть глубоко лопастной, вычурной или овальной формы. Он может быть от темно-зеленого до светло-зеленого, красного или фиолетового цвета, что делает его привлекательным дополнением к любому салатнику. Растения горчицы, как правило, имеют желтые цветы, но иногда могут быть кремово-белыми. Цветы образуются на высоких цветоносах от 12 до 36 дюймов (30-90 см) в длину. Длинные тонкие зеленые семенные коробочки (длиной около 1 дюйма/2,5 см) развиваются после цветения, постепенно становятся светло-коричневыми по мере взросления и созревания. Стручки лопнут, когда семена будут готовы для создания слегка инвазивного растения, если их оставить без присмотра. Горчица имеет активный цикл роста. Семена прорастают через 5-10 дней и быстро растут, образуя розетку прикорневых листьев. По мере взросления растения из основания вырастает многоветвистый цветонос, производящий стручки, когда цветы увядают. Время от посева семян до сбора урожая составляет около 9 часов.0 дней. Все части горчичного растения съедобны. Листья и цветы используются в салатах и ​​жарком, а корень можно использовать в качестве корнеплода, жареного, вареного или измельченного. Семена можно использовать для ароматизации ферментов, маринадов, мясных, овощных и рыбных блюд, а также использовать для приготовления культовых горчичных соусов. Горчицу также выращивают в виде зеленого удобрения, которое весной вкапывают в почву, добавляя органические вещества, улучшая структуру почвы и удерживая влагу. Как покровная культура горчица подавляет развитие сорняков и защищает голую почву от непогоды. Как член семейства капустных, горчица должна следовать циклу вращения других капустных, таких как цветная капуста, брокколи и листовая капуста. Виды семян горчицы Горчица — вторая по популярности специя в США после перца. Существует более 40 сортов горчицы, которые можно попробовать. Вот несколько основных видов семян горчицы. Brassica alba : Семена желтой/белой горчицы. Это горчица, в основном используемая для умеренно острой горчицы. У него самый мягкий вкус и самые крупные семена. Это то, что используется для приготовления желтой горчицы в традиционном стиле «Ball Park», так как желтые и белые семена можно комбинировать для получения этого яркого цвета. Brassica juncea : Семена коричневой горчицы имеют более темную оболочку и используются для приготовления дижонской горчицы. Его также смешивают с семенами желтой горчицы, чтобы получить английскую горчицу или острую коричневую горчицу. Другие распространенные названия этих коричневых семян включают китайскую горчицу или индийскую горчицу. B. juncea используется сама по себе для производства китайской острой горчицы, но ее также называют настоящей дижонской горчицей, поскольку ее пикантный вкус смягчается при смешивании с вином. Горчица красная гигантская — это разновидность Brassica juncea, которая дает пурпурные листья, идеально подходящие для азиатской зелени в кулинарии. Еще один популярный сорт – Южный великан. Brassica nigra : Семена черной горчицы меньше, чем у других видов. Черные семена имеют самый сильный вкус среди всех видов семян горчицы. Иногда семена черной горчицы смешивают с желтой горчицей вместо коричневой, чтобы получить острую горчицу. Горчица посевная Семена черной горчицы могут варьироваться от этого оттенка коричневого до полностью черного. Источник: Will Humes Высевайте семена горчицы в помещении ранней весной, за 4–6 недель до средней даты последних заморозков, на глубину ½ дюйма (1 см) в ячеистые лотки, заполненные стартовой смесью для семян. При желании выберите органический сорт семян горчицы, если вы хотите вырастить растение органической горчицы. Семена должны прорасти в течение 5–10 дней. Аккуратно закалите рассаду и рассаду горчицы в течение как минимум недели и высадите на улицу после последних заморозков. Это создает толерантность к внешним условиям, снижая риск стресса, из-за которого растения прорастают. Когда растения идут в семена, они производят меньше урожая с более мягким вкусом. Для растений, выращиваемых на семена, требуется больше места, чем для выращивания зелени горчицы. Разместите растения на расстоянии 10 дюймов друг от друга (24 см) и 12 дюймов между рядами. Сейте семена сразу после последних заморозков в подготовленные грядки и проредите рассаду на расстоянии 10 дюймов (24 см). Больше места означает меньшую конкуренцию за воду и питательные вещества, необходимые для производства семян. Выберите для выращивания горчицы яркое солнечное место с плодородной, хорошо дренированной почвой. В более теплых районах обеспечьте немного тени от полуденного солнца. Горчица будет хорошо расти в большом тяжелом контейнере с некоторой поддержкой, когда она станет достаточно высокой. Преимущество выращивания в контейнерах заключается в том, что семена можно начать выращивать в помещении и выносить на улицу после последних заморозков, чтобы они продолжали расти при низких температурах, избегая повышения температуры в теплице. Попробуйте пакеты для выращивания Root Pouch или Air Pots, которые есть в нашем магазине, или попробуйте и то, и другое! Уход Горчичные поля похожи на желтые волны на зеленом море. Источник: flykiwigirl Вырастить семена горчицы несложно. Тем не менее, есть несколько советов по уходу, которым вы должны следовать, чтобы получить максимальную отдачу от урожая. Солнце и температура Горчица любит расти как на полном солнце, так и в полутени. В более жарком климате вам, возможно, придется использовать затеняющие навесы, чтобы держать растения в прохладе и предотвратить их стрелкование. 6 часов солнечного света в день достаточно для выращивания горчицы в зонах 2–11 USDA.  Для холодостойких растений идеальный диапазон температур для выращивания составляет 10-23°C (50–75ºF), хотя растения могут проявлять признаки увядания или склонность к стрелкованию и прорастанию семян горчицы при более высоких значениях этой шкалы. Горчица может переносить легкий мороз, но погибнет от продолжительных отрицательных температур. Вода и влажность Горчица не устойчива к засухе, поэтому регулярный полив снизит стресс растения и риск стрелкования. Требования к поливу зависят от типа почвы и местных температур. Как правило, старайтесь поливать, когда верхние несколько сантиметров почвы высохнут. Периоды засухи или сильной жары могут повлиять на вкус как листьев, так и семян. Выращенным в контейнерах растениям также потребуется регулярный полив, чтобы поддерживать растения в оптимальном состоянии. Используйте шланги для замачивания по времени, лейки или садовые шланги утром или вечером, если растения проявляют признаки увядания в теплую погоду. Почва Выращивайте горчицу на плодородной, суглинистой, хорошо дренированной почве. Растения будут мириться с некачественной почвой, но могут нуждаться в дополнительной подкормке. Органическая мульча идеально подходит для повышения плодородия почвы и помогает поддерживать влажность и температуру почвы. РН почвы от слабокислой до слабощелочной является адекватной для горчицы. Удобрение Растения, выращенные в измененной почве, не нуждаются в удобрении, пока не появятся первые цветущие стебли. В этот момент подкормите растения хорошо сбалансированным удобрением, чтобы увеличить производство цветов и семян. На более бедных почвах весной подкармливайте растения жидким удобрением, богатым азотом, чтобы стимулировать рост листьев, а затем сбалансированным удобрением, как только растения приживутся. Сбор и хранение Семена желтой горчицы наиболее широко потребляются в Соединенных Штатах. Источник: Уилл Хьюмс Ключом к сбору большого количества горчицы хорошего качества является точное знание того, когда собирать урожай и как сушить семена перед хранением. Сбор урожая Вы можете регулярно собирать листья для употребления в свежем виде на протяжении всей ранней жизни растения, но когда погода становится слишком теплой, растение вырастает и начинает расти семена горчицы. В этот момент листья часто становятся горькими и менее вкусными, поэтому обязательно регулярно посещайте свой огород в поисках молодой зелени в подходящее время года. Собирать семена до того, как они полностью созреют. Оставьте это слишком поздно, и стручки лопнут, а семена пропадут (или, по крайней мере, будут посеяны в вашем саду, чтобы создать растения-добровольцы в следующем году!). Семенные коробочки созревают от зеленого до светло-коричневого цвета, поэтому внимательно следите за ними и выбирайте подходящее время для своего урожая. Еще одним признаком того, что растения почти готовы к сбору урожая, является пожелтение листьев у основания растения. Для сбора урожая просто срежьте стебли и свяжите их в пучки. Подвесьте вверх дном для сушки в прохладном и хорошо проветриваемом месте, обязательно привязав бумажный пакет к семенным головкам, чтобы поймать семена, когда они созревают и падают. В качестве альтернативы стебли можно положить на тонкую сетку или лист, чтобы семенные коробочки высохли. Когда стручки полностью высохнут, пора вытряхивать семена. Стручки должны быть хрустящими, когда их крутят в руках, семена легко высвобождаются. Держите грозди в пакете или над большой кадкой и обмолачивайте семена из стручков. В семенах могут быть небольшие кусочки мякины из стручка. Чтобы удалить это, медленно пересыпайте семена из одной миски в другую перед вентилятором, и маленькие кусочки рассеются, оставив вам чистые, сухие свежие семена. Возможно, вам придется повторить этот процесс несколько раз. Хранение Свежий лист горчицы следует использовать быстро для лучшего вкуса, но его можно хранить в пакете в ящике холодильника в течение дня или двух. Медленная сушка семян при низкой температуре сохраняет лучший вкус горчицы. Если возможно, высушите семена горчицы на воздухе в прохладном, темном, но хорошо проветриваемом помещении. Еще одним отличным вариантом является дегидратор, работающий только на воздушном цикле без нагрева. Храните высушенные целые семена горчицы в герметичном контейнере до 18 месяцев. Измельченные семена горчицы теряют свой вкус быстрее, чем целые семена, поэтому отложите их измельчение до момента, когда вам понадобится их использовать. Поиск и устранение неисправностей Листья горчицы и только что распустившиеся цветы. Источник: RahelSharon При выращивании горчицы есть несколько проблем, вредителей и болезней, на которые следует обратить внимание, но нет ничего, с чем было бы легко справиться. Проблемы выращивания Стресс растений является основной проблемой при выращивании семян горчицы. Стресс заставляет растения переходить в семена, снижая количество и качество урожая. Типы стресса включают высокие температуры , неожиданный холод заклинание, непостоянный полив или недостаток питательных веществ . Чтобы избежать стрелкования, старайтесь выращивать растения в подходящее время года для того места, где вы живете, и всегда держите почву слегка влажной, но не мокрой. Внесите в бедные почвы богатые органические вещества перед посадкой или добавьте подходящие удобрения. Растения горчицы, выращенные на семена, могут вырасти до 3 футов (90 см), что делает их восприимчивыми к повреждению ветром . Установите колья или другие опоры для растений, как только цветочные головки станут высокими и тяжелыми. Вредители Молодые листья горчицы часто подвергаются нападению тли ( Aphidoidea ), мелких и липких, желтых, зеленых, черных, красных или белых вредителей, которые питаются соком новых побегов. Сопутствующая посадка бархатцев или календулы поможет отпугнуть тлю и привлечь полезных насекомых в сад, чтобы питаться ими. В качестве альтернативы распылите органическое инсектицидное мыло или масло нима. Раздавливание тли пальцами или быстрой струей воды также может помочь уменьшить численность. На листья горчицы могут нападать блошки , которые прогрызают в листьях крошечные отверстия, делая их неприглядными и влияя на здоровье и жизнеспособность всего растения. Лучшей формой защиты является использование плавающих укрытий, чтобы жуки не добрались до листьев. Горчица также должна следовать циклу севооборота других культур семейства крестоцветных. Также может помочь распыление масла нима. Болезни Листья горчицы восприимчивы к мучнистой росе , если растения растут слишком близко друг к другу или находятся в тени. Он растет в виде густой пыли на листьях, подавляя фотосинтез и препятствуя росту. Ложная мучнистая роса — еще одно заболевание горчицы, вызывающее появление белых пятен на верхней и нижней стороне листьев. Оба заболевания серьезно влияют на здоровье растений и могут привести к повторным заражениям в последующие годы. Чтобы избежать этих болезней, поддерживайте хорошую гигиену сада, как можно скорее удаляйте зараженную листву и ежегодно чередуйте культуры. Обеспечьте достаточное количество солнечного света и хорошую циркуляцию воздуха и обработайте пораженные растения органическими фунгицидами, такими как бикарбонат серы или калия. Часто задаваемые вопросы В: Могу ли я вырастить семена горчицы самостоятельно? О: Безусловно! Горчичные растения легко выращивать, и их можно выращивать из-за их съедобных листьев, семян, корней и цветов. В: Сколько времени нужно, чтобы вырастить горчицу из семян? О: В зависимости от сорта семян горчицы, которые вы посеяли, семена можно собрать через 85–95 дней. В: Можно ли вырастить зелень горчицы из семян горчицы? О: Да! Сохраните семена горчицы, чтобы вырастить острую зелень горчицы в следующем вегетационном периоде. Посадка горчицы: когда, где и как Фредрик Я вырос в сельской местности, природа и самодостаточность всегда были большой частью моей жизни. Я живу и дышу природой, и у меня была возможность еще глубже погрузиться в этот интерес, когда я изучал науку о сельскохозяйственных системах в университете. Любимые фрукты: яблоки, ежевика и сливы Любимые овощи: картофель, перец и кабачки Горчица идеальна в качестве сидерата осенью. Это наилучшим образом подготовит грядку к следующему сезону. Здесь вы найдете все о посеве и использовании горчицы в качестве урожайной культуры или в качестве сидерата. Горчица используется в саду как полезная культура или как сидеральное удобрение и улучшение почвы [Фото: Галина Савина/ ​​Shutterstock.com] Использование различных растений в качестве сидератов становится все более популярным в приусадебных участках. Горчица также подходит для использования во многих отношениях. Узнайте в этой статье, как правильно сажать горчицу, почему она особенно подходит в качестве сидерата и как эффективно подавляет сорняки. Содержание Посев горчицы: место и сроки Выращивание горчицы: посев и посадка горчицы Посев горчицы в качестве сидерата Посев горчицы для борьбы с сорняками горчица: белая, коричневая и черная горчица ( Sinapis alba , Brassica juncea и Brassica nigra ). В принципе, горчицу можно сеять круглый год, лишь бы не было заморозков. Так что лучшее время — после последних заморозков в мае до осени. Это в равной степени относится ко всем трем видам горчицы. Однако, если вы хотите собрать и использовать семена горчицы, вы должны посеять их заблаговременно. Для этого можно ранней весной предварительно прорастить растения горчицы на подоконнике и высадить в саду рассадой. Если вы хотите использовать горчицу в качестве сидерата или промежуточной культуры, это может произойти в любое время после сбора предыдущего урожая. В целом, горчицу можно выращивать на любом солнечном или частично затененном месте, так как она очень нетребовательна. В идеале почва должна быть перегнойной и несколько известковой, но горчицу также можно использовать в качестве почвенного кондиционера на некачественных почвах. Своими сильными, глубокими корнями он разрушает уплотнение почвы и переносит органический материал в более глубокие слои почвы. В качестве соседа для горчицы подойдет практически любой другой овощ; только смешанная культура с другими видами крестоцветных не рекомендуется из-за возможной передачи болезни. Подсказка: Одним из решающих факторов при окончательном выборе сорта является доступное пространство. Если у вас много места, вы можете легко использовать черную горчицу, которая вырастает до 200 см в высоту. С другой стороны, если вам нужны сидераты или промежуточные культуры для вашей приподнятой грядки или балконного сада, лучше выбрать белую горчицу, которая вырастает не более 70 см в высоту. Выращивание горчицы: посев и посадка горчицы Тем, кто хочет заготавливать семена горчицы в качестве пряности, следует действовать следующим образом: горчицу можно сажать или сеять. Если необходимо посеять семена горчицы, расстояние между ними должно быть несколько меньше, чем для молодых растений, так как не все зерна прорастут, поэтому лучше всего от 10 до 20 см. Это дополнительно защищает от потерь птицами, так как зерна охотно поедаются ими. Желающие сажать семена горчицы могут начать с середины мая. Семена можно поместить в разрыхленную почву, а затем засыпать землей шириной примерно в палец. После этого семена еще нужно хорошо полить, чтобы они начали прорастать. Если он немного суше, рекомендуется регулярно поливать. Первые всходы должны появиться через несколько дней. Если растения, наконец, проросли и стали слишком плотными, некоторые из них можно удалить, чтобы дать оставшимся растениям достаточно места. Горчицу можно либо сажать, либо сеять [Фото: Sunny_Smile/ Shutterstock.com] Рассада горчицы не продается. Однако, если вы уже вырастили небольшие растения примерно в марте, вы можете пересадить их с мая с расстоянием посадки примерно 15-20 см друг от друга. Для этого мастерком выкапывают небольшую ямку и помещают в нее саженец. Засыпьте лунку землей и хорошо полейте растение. В период роста горчица довольно неприхотливое растение, но в условиях засухи ее следует регулярно поливать. Первые листья можно собирать уже через три недели после появления всходов растений, например, для приготовления вкусного салата. Семена растут в стручках и обычно готовы к сбору урожая в сентябре или октябре. Если вы потрясете стручки, и они загремят внутри, значит, они созрели и можно начинать сбор урожая. Для этого просто вручную отделите стручки от растения, откройте их и вытряхните зерна. Для большого урожая проще собрать собранные стручки в пакет и постучать по ним рукой или скалкой, чтобы разрыхлить семена горчицы. Растения горчицы, посеянные или посаженные поздно и не созревшие, также можно употреблять в качестве листового овоща. Таким образом, они являются идеальной культурой для осени. В индийской кухне горчичное растение используется для приготовления овощных блюд, похожих на шпинат. Краткое описание: Выращивание горчицы как овоща Прямой посев с середины мая или предварительная посадка в помещении/ранняя грядка/теплица с марта, затем высадка в открытый грунт с мая. Регулярный полив во время засухи Сбор семян горчицы в сентябре/октябре Поздний посев горчицы больше не цветет и не образует семян, но ее можно есть как листовой овощ Совет: Если вы хотите выращивать горчицу в контейнер для сбора семян, убедитесь, что растение получает много солнца и хорошо снабжено питательными веществами и водой. Богатый питательными веществами компост идеально подходит для снабжения растения тем, что ему нужно. Наш органический универсальный компост Plantura сочетает в себе эти положительные свойства, а также является экологически чистым и изготовлен из материалов, не содержащих торфа. Органический универсальный компост Plantura Без торфа и безвредный для окружающей среды: для всех комнатных и садовых растений, 100% натуральные ингредиенты, подходит для детей и домашних животных Купить сейчас! Посев горчицы в качестве сидерального удобрения Назначение сидерального удобрения состоит в том, чтобы пополнить истощенную почву свежими питательными веществами и органическими веществами после урожая, сильно истощающего питательные вещества. Зеленые удобрения можно использовать на овощных грядках, а также для подготовки газонов или клумб. Благодаря своим глубоким корням горчица также разрыхляет структуру почвы и, таким образом, улучшает жизнь почвы. Соответственно, сидераты с горчицей оказывают многократное положительное действие. Горчицу в качестве сидерата можно сеять с мая по октябрь. В качестве сидератов можно использовать все сорта горчицы, даже хорошо известную желтую горчицу можно использовать в качестве сидерата. Его следует сеять в конце года, но в идеале сразу после сбора урожая предыдущего овоща. Затем, когда горчица вырастет достаточно высокой, вы можете просто срезать ее до уровня земли и оставить на грядке. Лучшее время для этого – перед цветением, потому что тогда еще не образовались семена. В противном случае они могут снова прорасти в следующем году и нарушить грядку. Если горчица посеяна очень поздно и до первых заморозков еще не сформировала цветки, растение также может остаться целым и не нуждается в обрезке. Затем он замерзает и остается на поверхности сам по себе. Таким образом, растения остаются на грядке всю зиму, защищая таким образом почву и почвенную жизнь от сильных морозов, солнца и эрозии. Наконец, весной сгнившие растения горчицы можно закопать в почву и получить органический материал для образования гумуса. Горчица прорастает всего через несколько дней после посева и очень быстро растет [Фото: Sunny_Smile/ Shutterstock.com] Предостережение: Горчица — это крестоцветное растение. Он пригоден в качестве сидерата и промежуточной культуры на всех землях, если в предыдущие три года не выращивали другие крестоцветные и в последующие три года выращивать крестоцветные не планируется. В противном случае существует риск передачи болезни. Поэтому очень важно обратить внимание на севооборот в собственном саду. Горчица посевная для борьбы с сорняками Горчицу можно назвать чудодейственным растением из-за ее разнообразия. В дополнение к его многочисленным преимуществам для структуры почвы и баланса питательных веществ, он также очень быстро растет. Это означает, что вероятность появления сорняков после прорастания горчицы мала. Горчица очень быстро растет и образует плотный почвопокровный покров, подавляя медленно растущие сорняки. Горчицу всегда можно посеять в открытом грунте для подавления сорняков. Он не может расти над уже высокими сорняками. Их необходимо прополоть вручную перед посевом традиционным способом. Острая как горчица: выращивание растений горчицы для получения зелени и семян История еды началась в Древнем Риме, когда к семенам горчичного растения добавляли такие ингредиенты, как рыбий жир, уксус и виноградный сок, создавая приправу, которую мы знаем сегодня как горчица. Фактически, один из первых письменных рецептов горчицы датируется 4 веком до н.э. Это любимое растение широко выращивалось в Европе, Азии и Северной Африке. В настоящее время горчица является основной приправой на большинстве североамериканских кухонь, наряду с кетчупом и приправами. Ежегодно во всем мире мы съедаем 700 миллионов фунтов горчицы! Горчица — чрезвычайно полезное и универсальное растение, выращиваемое ради семян и зелени. Если вы хотите оживить приготовленную на гриле еду ароматной пастой или насладиться острым, пряным вкусом, который листья придают салату, вот несколько советов, как вырастить эту простую в уходе быстрорастущую культуру в собственном саду. . Знакомство с зеленью Горчица родственна таким любимым растениям сада, как брокколи, цветная капуста, листовая капуста, листовая капуста, репа, руккола и брюссельская капуста. Существует несколько видов горчицы, в том числе желтая горчица (9).0205 Brassica hirta или Sinapis alba ), горчица коричневая ( B. juncea ) и горчица черная ( B. nigra ). «Азиатская зелень горчицы» — это более общий термин, используемый для обозначения многих видов пряной зелени. Семена желтой горчицы являются основным ингредиентом желтой приправы, обычно находящейся в пластиковой бутылке. В измельченном виде семена полезны в виде порошка, добавляемого в рагу, перец чили и заправки для салатов. Горчица коричневая выращивается как масличная культура в некоторых частях мира, хотя в основном она используется в качестве приправы или специи, а черная горчица является ключевым компонентом дижонской горчицы. Зелень азиатской горчицы обычно высевают из-за ее красивых листьев с сильным ароматом. В зависимости от вида листья могут быть красными, фиолетовыми, зелеными или желтыми, а также они могут быть глубоко зазубренными и вычурными. Листья горчицы — это полезный ингредиент для салата, в котором много витаминов А, С, Е и К, а также клетчатки. Некоторые семена горчицы можно даже превратить в специальную муку! Растения коричневой и желтой горчицы выглядят одинаково, и оба вырастают до 45 дюймов в высоту. Маленькие ярко-желтые цветки с четырьмя лепестками появляются примерно через шесть недель после выхода растения из почвы, а период цветения длится более двух недель. Маленькие, тонкие стручки (длиной менее 1 дюйма) заключают в себе крошечные круглые коричневые или коричневые семена. Если вы решили сажать горчицу на семена, имейте в виду, что в некоторых районах близкородственные виды горчицы, такие как дикая горчица ( B. kaber ), горчица обыкновенная ( Sisymbrium altissimum ) и редька дикая ( Raphanus raphanistrum ) считаются сорняками, и ваши похожие растения могут не понравиться соседям, особенно если вы не соберете семена вовремя. а волонтеров выпускают по всему вашему саду и в соседние дворы. Если вы занимаетесь садоводством в общественном месте, например, в общественном саду, вам, скорее всего, не разрешат сажать горчицу на семена. Это одна из культур, за которой вам нужно следить во время сбора урожая, чтобы вы могли собрать семена до того, как стручки лопнут, и разбросать их повсюду. Приправьте сад Горчица — это растение для прохладной погоды, которое в жаркую погоду выцветает. Это нормально, если вы выращиваете его для семян, но не для того, чтобы собирать листья, которые станут неприятными, если растение оставить на побеги. Слишком высокая температура также уменьшит количество семян, которые вы сможете собрать. Сделайте паузу в выращивании горчицы летом и посейте ее в более прохладных почвах и температурах ранней весной или поздней осенью. Прямой посев благоприятен, учитывая длинный стержневой корень растения. Сейте семена на расстоянии 3-5 дюймов друг от друга на глубину примерно 1⁄2 дюйма. В условиях ограниченного пространства горчицу можно легко выращивать на зелень в контейнерах на балконе или террасе. Семена обычно прорастают через 5-10 дней. Через три недели посейте еще один урожай, чтобы повысить урожайность, прежде чем вы уйдете на летний зной. Как и многие другие Brassica , посейте семена горчицы за три недели до последней даты заморозков в вашем регионе и соберите их для получения зелени до того, как выпадет снег. Это прекрасное время, чтобы посадить красочные, вычурные сорта, чтобы добавить красоты осеннему пейзажу. И, конечно же, выращивайте горчицу в помещении в любое время года, если вы настроены на это. Горчица адаптируется ко многим типам почв, но плохо себя чувствует в заболоченных условиях или при длительной засухе. Хороший дренаж и поправка компоста во время посева идеальны. Хотя они могут переносить полутень, горчицу лучше всего выращивать на полном солнце для получения оптимального урожая. Поддерживайте постоянный график полива, если осадков недостаточно; это особенно важно, если вы хотите ароматную зелень. Нет необходимости добавлять дополнительное удобрение, если перед посадкой вы внесли в почву компост. Обязательно следите за прополкой, так как конкуренция со стороны других растений может снизить урожай. Если вы обнаружите, что вам нужно проредить рассаду, обрежьте корни и бросьте прореживание в жаркое или бутерброд. Уход за горчицей и сбор урожая Ежегодно чередуйте горчицу (и все культуры Brassica ) в саду, чтобы снизить риск заболеваний, таких как пятнистость листьев, ложная мучнистая роса и ржавчина. Поливайте от основания, чтобы свести к минимуму брызги на листву. Соблюдайте достаточное расстояние между растениями, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха. Жуки-блошки, вероятно, являются наиболее значительными насекомыми-вредителями горчицы. Если вы выращиваете другие растения Brassica , вы уже можете распознать признаки появления жуков: листья будут выглядеть так, будто в них прострелены крошечные отверстия. Это ослабляет растения, но обычно не убивает их, если они не подвергаются другим неблагоприятным условиям, таким как плохая погода. Однако блошки могут сделать листья настолько неприглядными, что никто не захочет их есть. Использование плавающих укрытий для защиты растений от появления всходов до сбора урожая поможет предотвратить проблемы с жуками. Собирайте семена, когда семенные коробочки становятся сухими и коричневыми. Стручки растрескиваются, а это значит, что они разобьются, если перезреют. Это приведет к потере семян в саду. Собирайте семенные коробочки в сухой день. Чтобы убедиться, что в стручках не осталось влаги, дайте им высохнуть на плоском экране или в бумажном пакете в течение примерно двух недель, а затем удалите семена и храните их в герметичном контейнере в темном, сухом месте, пока вы не решите использовать их в кулинарии. Не забудьте отложить семена для посева на следующий год! Если вы выращиваете горчицу на зелень, собирайте ее, когда она молодая и нежная. Старые листья имеют тенденцию становиться кожистыми и горькими. Вы можете собрать урожай с помощью метода «срезать и вернуться» и удалить внешние листья, позволяя центру растения продолжать расти. Не удаляйте более 2/3 растения. В качестве альтернативы, собирайте все растение сразу. Если вы не хотите есть всю зелень свежей, бланшируйте и заморозьте ее на потом. Наслаждайтесь садоводством и кулинарными приключениями с горчицей! Шерил Нормандо — мастер-садовник и писатель из Калгари, Альберта. Хотя она выращивает в основном овощи, она также сажает многолетние цветы и постоянно занимается садоводством. Узнайте больше о ее занятиях в ее блоге . Ассорти из горчицы Рифленые, курчавые или зубчатые листья (все Brassica junce a) «Фордхук Фэнси» «Зеленая волна» ‘Южный великан завитый’ «Золотые оборки» «Алые оборки» «Рубиновые полосы» «Васабина» «Красное великолепие» «Красный дракон» Плоский лист B. juncea ‘Флорида Бродлиф’ Б. рапа вар. perviridis ‘Tendergreen’ B. juncea ‘Гранатовый гигант’ B. juncea «Красный гигант» B. juncea ‘Амара’ Горчица азиатская B. rapa subsp. Нариноса Тацой Б. рапа вар. нипосиница ‘Мизуна’ Б. рапа вар. первиридис «Комацуна» Б. рапа вар. первиридис «Комацуна красный» B. juncea вар. морщинистая ‘Осака Фиолетовая’ Б. рапа вар. китайский «Токио Бекана» Б. рапа вар. niposinica ‘Красная Киона’ Цветы появляются примерно через шесть недель после выхода растения из почвы, а период цветения длится более двух недель. Маленькие, тонкие стручки (длиной менее 1 дюйма) заключают в себе крошечные круглые коричневые или коричневые семена. Если вы решите сажать горчицу на семена, имейте в виду, что в некоторых районах близкородственные виды горчицы, такие как дикая горчица ( B. kaber ), горчица барабанная ( Sisymbrium altissimum ) и дикая редька ( Raphanus raphanistrum ) считаются сорняками, и ваши похожие растения могут не понравиться соседям — особенно если вы не соберете семена вовремя и повсюду будут выпущены добровольцы. свой сад и в соседние дворы. Если вы занимаетесь садоводством в общественном месте, например, в общественном саду, вам, скорее всего, не разрешат сажать горчицу на семена. Это одна из культур, за которой вам нужно следить во время сбора урожая, чтобы вы могли собрать семена до того, как стручки лопнут, и разбросать их повсюду. Желтая и коричневая цельнозерновая горчица Выход: 1-1/2 стакана. Этот рецепт позволяет приготовить небольшую порцию горчицы, которую можно хранить в холодильнике до одного месяца. Ингредиенты 3/4 стакана яблочного уксуса 1/4 стакана семян желтой горчицы 1/4 стакана семян коричневой горчицы 1/3 стакана воды 1/2 чайной ложки соли Направления Смешайте все ингредиенты в средней миске и накройте крышкой. Дайте смеси постоять в холодильнике 12 часов. Поместите ингредиенты в чашу кухонного комбайна или блендера и взбивайте, пока семена горчицы не начнут раскрываться. Смесь загустеет. (Если он станет слишком густым, добавьте еще немного воды.) Разлейте по контейнерам и сразу используйте или храните в холодильнике. Ростки горчицы Еще один способ получить удовольствие от выращивания и употребления горчицы: прорастите семена! Это забавный домашний проект для любого времени года, но особенно зимой, когда вам может не хватать свежевыращенных продуктов. Начните с чистой консервной банки с широким горлышком и отрежьте кусок марли, чтобы он служил крышкой. No related posts. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Комментарий * Имя * Email * Сайт