Агротехника выращивания ежевика: 5 золотых правил посадки и ухода, агротехника — Primelens.ru-Зеркальные Фотоаппараты,Компактные Фотоаппараты,Видеокамеры,Объективы,Фотовспышки, и Аксессуары в Москве.

Содержание

5 золотых правил посадки и ухода, агротехника

Привлекательность культивирования ежевики — высокая и стабильная урожайность. Богатый химический состав плодов кустарника делают их особо значимыми для рациона человека. Это достойная альтернатива садовой малине и возможность разнообразить кулинарные заготовки. При правильной посадке и уходе с учетом всех биологических особенностей ежевика будет плодоносить не менее 10 лет.

Когда правильнее посадить садовую ежевику — летом, осенью или весной? Выбор сроков

Потенциал урожайности и пользы плодов ежевики гораздо шире, чем у ее ближайшей родственницы малины. Тем не менее, садоводы не стремятся садить и выращивать у себя на участке этот великолепный кустарник.

Это обособлено тем, что долгое время культивировались сорта растения, выведенные из южных форм. Они сложно приживались в регионе посадки и приводили к массовому разочарованию садоводов.

Ситуация поменялась после того, как появились новые относительно зимостойкие сорта, которые способны выдерживать понижение температуры до -30 С.

Поэтому для выращивания в средней полосе или более северных регионах (в Сибири и на Урале) важно приобретать сорта современной селекции.

Для выращивания ежевики в средней полосе или более северных регионах нужно приобретать сорта современной селекции

Несмотря на это, в северных регионах культивирование ежевики несколько ограничено. Это связано неравномерным плодоношением, заключительный период которого часто совпадает с первыми заморозками и часть плодов не успевает вызревать.

Кроме того, недостаточное освещение приводит к потере качества у созревших плодов.

Осенняя посадка ежевики имеет больше преимуществ и наиболее оптимальна в средних и южных регионах. После посадки кустарника последует период со стабильной и прохладной температурой, повышенная влажность будет способствовать развитию корней, пока температура грунта не понизится до -4°С.

Ежевика очень рано выходит из состояния относительного покоя и укоренившиеся осенью кустарники сразу начнут развивать вегетативную массу.

Осенью выбор сортов и саженцев со свежей корневой системой гораздо больше, и стоят они меньше, чем посадочный материал, реализуемый весной.

Статьи, которые могут вас заинтересовать:

При весенней посадке растение не успевает укорениться из-за слишком быстрого потепления и начала сокодвижения, после которого начинается активный рост побегов.

Слабая корневая система не способна обеспечить необходимым питанием, увеличивающуюся вегетативную массу. Это сильно ослабляет кустарник и сказывается на общем развитии.

Весенняя посадка предпочтительна в северных регионах и если сорт ежевики характеризуется слабой зимостойкостью.

Осенью растение нужно сажать как минимум за 20-30 дней до первых заморозков, весной до распускания почек, когда температура воздуха поднимется до +15°С.

Для выращивания в приусадебном участке

посадочный материал нужно приобретать в авторитетных питомниках. Лучшей приживаемостью отличаются однолетние саженцы с двумя стеблями, толщина которых не менее 0,5 см в диаметре.

Важный критерий — сформированная почка на корнях. Оптимальная длина стержневых корней не менее 10 см.

Подготовка места для посадки саженца: где лучше садить, на солнце или в тени?

Для выращивания ежевики нужно выбирать хорошо освещенное солнцем и защищенное от северных ветров место. В тени молодые побеги растения буду плохо расти, вытягиваются, плоды мельчают и теряют вкусовые качества.

Хороший вариант — посадка вдоль забора, где кустарник будет защищен от ветров, а стебли от поломок. В этом случае нужно отступить от ограды на 1 м, чтобы растение сильно не затенялось. Кустарник лучше расположить на южной или юго-западной стороне участка.

Чтобы рассадить ежевику, необходима воздухопроницаемая и хорошо дренированная почва. Идеально подойдут суглинки с гумусовым слоем не менее 25 см.

Для посадки ежевики выбирайте хорошо освещенные места, суглинистые, хорошо дренированные почвы

Залегание грунтовых вод на участке должно быть не выше 1,5 метра. Если эти показатели нарушены, корни растения будут находиться в сырости и холоде, что значительно влияет на зимостойкость и показатели урожайности.

Чтобы посадить колючий кустарник, участок для посадки нужно подготовить заранее. Удаляются все сорные травы, уничтожаются растительные отходы, проводится профилактические опрыскивания от возбудителей болезней и вредителей.

Для выращивания ежевики не подходят засоленные, каменистые, песчаные и заболоченные участки.

Сильно истощенные почвы нужно подпитать необходимыми макроэлементами. Для этого участок перекапывается на глубину 30-35 см, вносятся органические и минеральные удобрения.

Как сажать в открытый грунт

Посадочные ямы и субстрат готовят за 15-20 дней до высадки саженцев в открытый грунт.

Корневая система ежевики более мощная и проникает глубже, чем у других ягодных культур. Поэтому ямы нужно делать более объемными. Лучший вариант —

придерживаться параметров 40х40х40 см.

Пряморослые сорта кустарника размещают на расстоянии 1 м, стелющиеся растения на 1,5 м. Между рядами оставляют 2 м.

В каждую ямку нужно внести органику и минералы:

компост или перегной 5 кг;
суперфосфат 120 г;
сернокислый калий 40 г.

Питательные компоненты перемешивают плодородной почвой и получившимся субстратом засыпают яму на 2/3 объема.

Кустарник сажают вертикально с заглублением корневой шейки 1,5-2 см. В легких супесчаных почвах заглубляют до 3 см.

Ежевику сажают вертикально с заглублением корневой шейки 1,5-3 см, засыпают субстратом и поливают

Корни ежевики помещают в ямке, расправляют и засыпают субстратом. При этом яму заполняют не до конца, оставляя расстояние 1-2 см до уровня почвы.

Таким образом, под каждым кустом останется выемка, которая будет способствовать рациональному увлажнению ежевики.

Затем поверхность субстрата нужно уплотнить и полить саженец 5-6 л воды. После весенней посадки ежевики растение в течение 40-50 дней нужно обеспечить регулярными поливами. После уплотнения грунта приствольный круг мульчируют опилками, торфом или соломой.

Мульчирование поверхности грунта под кустарником торфом или перепревшим навозом слоем 15 см станет защитой от сорных трав и предотвратит появление плотных корок. Дополнительно это источник сбалансированного поступления питательных веществ к корням ежевики.

Посадка ежевики:

Как можно и нужно ухаживать за кустом в саду — советы агротехников

Ежевика более засухоустойчива и неприхотлива к уходу, чем малина. Единственный недостаток культуры — относительно низкая зимостойкость и морозоустойчивость. Поэтому ухаживать за растением нужно с учетом его биологических особенностей.

При правильном уходе и подлежащей подготовке к зиме, ежевика будет расти и радовать высоким урожаем, по показателям которого среди ягодных культур она уступает лишь винограду.

Золотое правило ухода — обрезка

В течение всей жизни ежевики нужно контролировать густоту куста и делать формирующие обрезки.

В число этих мероприятий входит:

Удаление соцветий в первый год роста. Это делается для стимулирования развития корневой системы.
На второй год после посадки нужно укоротить стебли, оставляя высоту 1,5-1,8 м. Процедуру проводят весной до распускания почек. Срезы следует делать над почкой.
После каждой зимы нужно срезать замерзшие участки стеблей до живой почки.
Летом, в начале июня, кустарник прореживают. При этом удаляются молодые поросли, оставляя в среднем 6-8 крепких стеблей для стелющихся сортов и 4-5 для прямостоящих. Верхушки молодых побегов срезают на 5-8 см.

Для ежевики необходима обрезка: так контролируется густота куста и убираются замерзшие за зиму стебли

Кустовая ежевика — кустарник с двулетним циклом плодоношения. Первый год стебли растения развиваются, древеснеют и формируют плодовые почки. На следующий год они плодоносят и только в редких случаях могут формировать новые плодовые почки.

Агротехники советуют отплодившиеся двулетние побеги удалять, тем самым стимулируя развитие новых приростов и прореживая крону ежевичника, выглядеть от этого она будет только лучше.

Подвязка колючего куста

Для стелющихся видов кустарника понадобится шпалера с 3-4 рядами проволоки с расстоянием между ними 50 см.

В первый год развития 2-3 побега веерообразно подвязывают к нижним проволокам. Однолетние побеги направляют к центру кустарника, подвязывая к самой верхней проволоке.

До наступления холодов молодые побеги снимают с опоры и делают укрытие на зиму.

Стебли прямостоящих сортов ежевики подвязывают к шпалере с легким уклоном в одну сторону. При отрастании новых побегов в течение вегетационного сезона их тоже нужно подвязать. В этот раз уклон делают в противоположную сторону от плодоносящих ветвей.

Особенность выращивания ежевики — необходимость притенять кустарник во время созревания плодов. Воздействие прямых солнечных лучей негативно сказывается на товарном качестве плодов. Для этого вдоль рядов кустарника натягивают притеняющие сетки.

Удобрение и подкормка — залог хорошего урожая

Каждую весну ежевике нужна подкормка азотными удобрениями, которые будут стимулировать рост однолетних побегов — это еще одно золотое правило. Для этого под каждый куст вносят 50 г аммиачной селитры, заделывая его на глубину 10-15 см.

Каждые 3-4 года кустарник в саду нужно подкармливать и другими макроэлементами. Проводится эта процедура после сбора урожая. Из расчета на 1 м2 в почву под растением вносят:

компост или перегной 10 кг;
суперфосфат 100 г;
сернокислый калий 30 г.

Ежевике нужна подкормка аммиачной селитрой, суперфосфатом, перегноем

Следует помнить, что азотные удобрения вносятся только весной. Также этот минерал в больших количествах содержится в свином навозе и курином помете.

Мероприятия по удобрению ежевики можно совместить опрыскиванием 1% бордоской жидкостью, которая будет подавлять развитие микроорганизмов. Для дополнительной профилактики болезней участок под кустами нужно очистить от опавшей листвы.

Когда поливать, нужно ли рыхлить?

Глубоко залегающая, по сравнению другими ягодными кустарниками, корневая система ежевики делает растение засухоустойчивым. Но это не означает, что растение нужно оставлять без орошения и не поливать.

Особенно нужны поливы в период налива плодов

и при установлении жаркой погоды. В это время широкие листовые пластины растения испаряют большое количество влаги.

Оптимальный объем воды для взрослого куста во время налива плодов 15-20 л в неделю. В другое время нужно ориентироваться на состояние субстрата и не давать ему сильно пересыхать.

Несколько раз за вегетационный сезон нужно провести рыхление грунта под кустами на глубину 10 см, параллельно убирая сорные растения.

Особенно важно провести процедуру осенью, в конце августа, в сентябре. Чем рыхлее будет почва, тем меньше будет промерзать грунт в корнеобитаемых слоях.

Укрытие на зимнее время

Перед зимним сезоном кустарнику потребуется укрытие. Для этого стебли растения пригибают к земле. Это важно сделать пока температура воздуха не понизится до -1°С. В противном случае они потеряют эластичность и будут ломаться.

Для этого ветви связывают в пучки, пригибая к земле и закрепляя крючками. Прямостоящие сорта ежевики довольно сложно пригнуть, не сломав при этом стебли.

Многие садоводы нашли выход из ситуации и в конце вегетационного сезона подвязывают к верхушкам стеблей грузики, под весом которых они постепенно пригибаются к земле.

В независимости от характеристики морозостойкости, все сорта ежевики нуждаются в укрытии на зиму. Для этого можно применить:

сено или ботву овощей;
рубероид;
опилки;
торф или перегной.

Укрытие ежевики на зиму:

Самое опасное время для ежевики — бесснежное начало зимы. Поэтому укрывать растение нужно до наступления первых холодов, а зимой подтягивать к нему снег. Стебли ежевики не склонны к подопреванию, поэтому растение можно накрывать и полиэтиленом.

Листва плодовых деревьев не пригодна в качестве укрывного материала. В ней часто скрываются патогенные микроорганизмы, которые весной могут начать активное развитие на кустарнике.

Для укрытия хорошо подходит лапник, который дополнительно будет оберегать от грызунов.

Плодоношение ежевики неравномерно и может охватывать целый месяц. Плоды кустарника отличаются хорошей транспортабельностью и длительным сроком хранения при низких температурах.

Листья и корни растения обладают бактерицидными, седативными свойствами и займут достойное место в домашней коллекции фито-средств.

Агротехника выращивания ежевики

Главное, чего чаще всего не достает начинающему садоводу, это опыт. Камнем предкновения может стать буквально любая мелочь. Хочется знать что когда и как нужно делать, чтобы садовые «подопечные» не только прижились и пошли в рост, но и как можно скорее отблагодарили за наши труды. И вот тут всегда пригодится мудрый совет бывалого коллеги, сного чего повидавшего и испытавшего на практике разнличные техники ухода за растениями.

Сегодня предлагаем вашему вниманию статью профессионального садовода Вячеслава Францишко, в которой он делится своим опытом культивирования ежевики.

Давнее знакомство

Выращиваю ежевику уже не первый десяток лет, шаг за шагом осваивал это растение. К сожалению, информации о выращивании этой удивительной культуры было очень мало. Да и на сегодняшний день доступные сведения достаточно противоречивы.

Я никогда не любил штампов и однообразия в работе. Всегда экспериментирую и, чаще всего, такие опыты дают неплохие результаты. Хочу поделиться своим опытом в вопросе агротехники выращивания ежевики.

Эта культура не требовательна к почве, растет и на солнечном месте, и в полутени. Единственное, что хочу отметить, она не выносит соседства с грецким орехом (не растет, а через пару лет и вовсе усыхает). Не буду долго останавливаться на посадке, тут всё прямо пропорционально: чем лучше место и лучше заправлена посадочная яма, тем быстрее и богаче будет урожай.

Варианты формировки

Касательно агротехники: начиная выращивать ежевику, я применял так называемую двойную пинцировку. По мере отрастания побега на высоте одного метра ногтем удалял точку роста. Из его верхней части отрастало несколько ветвей, которые я так же останавливал через 40-50 см. Формировался мощный куст с достаточно большим разветвлением. На следующий год такой куст радовал богатым урожаем.

Но с каждым годом я оставлял в кусте всё меньше побегов замещения. Этому способствовал целый ряд недостатков двойной пинцировки: такие кусты было тяжело укрыть на зимовку, они часто ломались, сильно загущалась зона плодоношения, ягоды в середине куста плохо созревали, гнили в дождливую погоду и теряли вкусовые качества.

Пробовал прищипывать побеги 3-4 и более раз — урожайность и качество ягод сильно падали.

Я остановился на однократной прищипке, которую производил в июне на протяжении более чем 10 лет. Оставлял в каждом кусте не более 3-х побегов, так как при большем их количестве крона чрезмерно загущалась, со всеми негативными последствиями. Давно заметил, что наиболее развитые плодовые ветви у ежевики закладываются на побегах первого порядка. Захотелось провести эксперимент.

Экспериментальный принцип

На семилетнем растении сорта Арапахо в 2012 году за период вегетации я не произвел ни одной пинцировки побегов замещения. Их было 12 штук, не удалил ни одного. За сезон они выросли 3 метра в высоту, без боковых веточек. Оказалось, что это весьма удобно, поскольку первогодки не мешали сбору урожая.

Во время укрытия куста на зиму, весь он легко согнулся до высоты 50 см над землей, без переломов. Раньше это не удавалось, Арапахо вообще считается одним из самых хрупких сортов. Зимовка под двойным агроволокном прошла успешно. Весной 2013 года, подняв побеги на шпалеру, я срезал у каждого 40-50 см верхушки.

Шпалеру переделал с одноплоскостной в двухплоскостную, расстояние между шпалерами – один метр. На каждую плоскость пришлось по 6 размещенных веером плетей.

На видео можно увидеть результат этого эксперимента:

За период вегетации куст разросся и занял площадь около 6 м2. Урожайность впечатлила. Раньше я описывал Арапахо как среднеспелый сорт с урожайностью до 30 кг с растения. В этом сезоне, при такой формировке, урожай составил рекордные 50 кг. Ягоды были одномерные и более крупные, чем раньше, созревали постепенно с верхней части куста к нижней. Первые ягоды созрели согласно заявленным характеристикам сорта, но вот плодоношение сильно растянулось и завершилось лишь к началу ноября. Намного позже, чем у позднеспелых Трипл Краун и Честера, и со значительно лучшими вкусовыми качествами. Интересно, что новых побегов замещения в этот сезон выросло еще больше, их было 14 и по силе они не уступали прошлогодним. Это говорит о том, что растение не было перегружено плодами (перегруженная урожаем ежевика может вообще не дать побегов замещения).

В этом сезоне я уже формировал большую часть сортов по тому же принципу.

Несколько общих наблюдений

Хочу остановиться еще на некоторых аспектах выращивания ежевики. Начну с посадочного материала и сроков посадки.

Часто саженцы продаются в контейнерах. Безусловно, это плюс, высаживать можно на протяжении всего вегетативного периода не травмируя корневую систему. Но, не всё так просто. Все саженцы с закрытой корневой системой выращиваются в закрытых, или частично закрытых помещениях, на высоком агрохимическом фоне (высокая влажность воздуха, прохлада, множество химпрепаратов, регулирование светового дня и так далее). Купив такой саженец, например, в июне-июле и посадив его в открытый грунт, вы подписываете ему смертный приговор. Даже если обеспечить ему тщательный уход, адаптироваться растению будет очень тяжело.

Часто, заметив, что саженец к концу сезона дал незначительный прирост, я выкапывал его и осматривал корневую систему. Оказывалось, корни даже не покидали границ торфосмеси горшка, в котором росли ранее. Им не хотелось покидать место, где у них было всё максимально сбалансировано и врастать в «постную» раскаленную землю.

Итак, советую высаживать все растения в отведенные природой сроки: осень, ранняя весна. Корневая система всех растений максимально разрастается только при низких температурах грунта. Перед высадкой из контейнера, обязательно нужно немножко разорвать корешки, а субстрат в котором они находились – вытрясти и перемешать с землей из посадочной ямы. По моему опыту, такие саженцы на второй год после посадки значительно опережали в росте те, которые я высаживал целыми. Это касается не только ежевики, но и прочих плодово-ягодных и декоративных культур.

Мульчирование и подготовка к зиме

Далее, обязательно нужно мульчировать землю. Ежевика обладает достаточно крепкой корневой системой, но во время аномальной жары, которая приходит к нам всё чаще, корни работают в крайне отягощенных условиях, даже при регулярном орошении. Замульчировав грунт, вы увеличите урожай на 20%. Материал для мульчи любой: солома, листва, перегной. Я использую стволы кукурузы, измельчаю их и выкладываю в междурядьях слоем толщиной 10 см.

И самое основное – сохранение кустов зимой. Неважно в каком регионе вы собираетесь выращивать ежевику. Если хотите собирать урожай без потерь, укрывайте её на зиму. Оптимальный вариант – агроволокно плотностью от 50 до 70 мк. В южных регионах достаточно одного слоя, севернее понадобится двойной слой волокна. Можно накрывать сосновыми, елочными ветвями, той же кукурузой. На мой взгляд это сложнее и оправдывает себя только при небольших площадях насаждений.

Теперь на счет полиэтиленовой пленки. Это холодный материал и может использоваться только как второй слой «покрывала». Укрытие ежевики землей теоретически возможно на одно-двухлетних кустах и сортах, плети которой стелются по земле. Их можно легко расположить и прикопать. Сорта прямостоячего типа после на третий год роста прикрыть землей нереально, практика показала.

Биологические свойства ежевики уникальны. Из одной и той же почки в разных условиях может развиться плодовая веточка, ростовой побег, или корешок. Значит, если мы прикапываем побеги, то можем получить два варианта. Ежевика чаще всего не сбрасывает листья на зиму, в свою очередь ни один листок не может сохраняться под землей, во влажной среде 3 и более месяца. Он начинает гнить, заражая и сами побеги. Так можно потерять весь куст. В другом варианте, при условии теплой зимы, возле каждой почки начинают отрастать корни, а сама она переформировывается в ростовую. В этом случае на следующий год мы получим посадочный материал, но никак не урожай ягод.

Всё описанное выше – результат многолетнего труда. Буду рад, если мой опыт пригодится вам. Всем крепкого здоровья и хороших урожаев.

Сохраните статью:

Агротехника ежевики садовой — Журнал «Совхозик»

Агротехника выращивания ежевики

Давнее знакомство

Варианты формировки

Пробовал прищипывать побеги 3-4 и более раз — урожайность и качество ягод сильно падали.

Экспериментальный принцип

На видео можно увидеть результат этого эксперимента:

В этом сезоне я уже формировал большую часть сортов по тому же принципу.

Несколько общих наблюдений

Мульчирование и подготовка к зиме

Источник: http://remontanta.ru/vyrashhivanie-ezheviki/25-agrotehnika-ezheviki

Садовая ежевика — выращивание нетрудное, а урожаи высокие

Почему в наших садах очень редко можно встретить такую культуру, как ежевика? Выращивание её не такое уж сложное. Во всяком случае не труднее малины или смородины с крыжовником. А урожайность даже выше их. Настала пора познакомиться с нею поближе.

Технология выращивания ежевики

Агротехника её во многом схожа с рекомендациями по выращиванию малины, особенно, что касается формировки, обрезки, посадки. Но есть и некоторые особенности, присущие исключительно чёрной ягоде. Прежде всего, стоит сказать, что существует две большие разновидности садовой ежевики. А именно:

Росяникой называют стелющуюся форму, плети которой вырастают до десяти метров. Очень гибкие, легко укрываются на зиму. Не дают корневых отпрысков, размножаются черенкованием или укоренением отводков. Росяника более урожайна, ягоды имеет более крупные, чем другая форма.

Куманика растёт как куст с ветвями по два метра. Менее гнётся, менее урожайна, но более компактна. Требует меньше внимания к формировке. Хорошо размножается корневыми отпрысками. Агротехника куманики более схожа с агротехникой малины, нежели росяника.

Теперь стоит подробнее остановиться на подготовке места посадки, субстрата. Поговорить о самой посадке, летнем уходе, поливе, удобрениях, рассмотреть формировку, зимнее укрытие, защиту от вредителей.

Лучшее время для посадки — середина-конец весны. Ежевика является влаголюбивой и теплолюбивой культурой. Выбирайте под её посадку солнечное место на участке, защищённое от преимущественных в вашей местности ветров. Ежевика относится к кустарникам долгожителям. Срок эксплуатации одного растения может достигать тридцати лет. При хорошем уходе урожайность будет не только не падать, но ещё и длительное время расти. Так что к вопросу месторасположения будущей плантации нужно подойти максимально серьёзно.

Высаживать кусты лучше всего рядами по направлению север-юг. Тогда они будут освещены солнцем равномерно со всех сторон. Позаботьтесь о создании шпалер вдоль ежевичных рядов. Саженцы будут себя хорошо чувствовать в небольших заглублениях, поэтому резонно копать под посадку траншеи.

На фото посадка ежевики

Исходя из того, какого размера мы будем закладывать ежевичную плантацию, устанавливаем длину траншеи. Расстояние между кустами должно быть около двух метров для куманики и не менее трёх метров для росяники. Если сажаете более чем в один ряд, то соблюдайте ширину между ними два метра. Ширина траншеи — 40-50 сантиметров, глубина — те же полметра. Выкопанную землю укладываете валом со стороны расположения шпалеры. Укрепляйте стенки от осыпания, вкапывая доски или куски шифера. Дно можно закрыть слоем мелкого гравия или песка. Это улучшает водопроницаемость грунта. Сверху насыпайте слой листового или лугового перегноя, перемешанного с навозным.

Лучше всего использовать перепревший конский навоз — это самая благоприятная для роста ягодных кустарников среда.

Чтобы впоследствии облегчить себе будущий полив, перед засыпанием землёй по центру траншеи укладывайте перфорированный шланг или капельную поливную систему — как поливные ленты, так и поливные трубки. На месте будущей посадки насыпаем земляные валики. Выдерживаем молодую ежевичку в растворе стимулятора корнеобразования: гетероауксине, эпине, корневине. Ставим саженцы, расправляя по конусу вала корни. Наклоняем их по направлению шпалеры. Теперь засыпаем их оставшимся грунтом.

Нельзя углублять корневую шейку — место, где корни переходят в наземную часть растения.

Для лучшего укоренения можно укрыть почву прозрачной плёнкой. Под ней температура грунта будет выше атмосферной — хорошие условия для роста корней. Однако, если стоит жаркая погода, то нужно просто спрятать от солнца посадки укрывным материалом. Вообще, лучшее время для посадки — пасмурная умеренно прохладная погода.

Фотография посадки ежевики

Полив и удобрения

Ежевика требовательна к влаге, однако излишнее переувлажнение, как та же малина, не переносит. Если вы изначально установили в траншею поливную систему, то полив становится проще некуда. Просто подключайте её к садовому водопроводу и всё.

Если вы предпочитаете поливать ежевику вручную, то лучше это делать регулярно, каждую неделю выливая несколько вёдер воды в траншею с кустами. Жаркая летняя погода требует увеличения частоты поливов. Чтобы избежать влагопотерь с поверхности земли, мульчируйте большим слоем соломы, прошлогодней травы (лучше использовать луговую или газонную) или опилками лиственных пород. Мульчирование вообще улучшает микроклимат ваших ежевичных кустов. Почва из-за частых поливов не уплотняется, воздуху даётся возможность проникать к корням. Улучается усвояемость питательных веществ. Как результат — увеличение урожайности.

С весны и до середины лета важно стимулировать рост зелёных побегов. Для этих целей мы увеличиваем долю азотных удобрений среди подкормок. Фосфатами удобряем чуть в меньшем количеством, чем азотными. Калийные удобрения сейчас малоэффективны. Можно их не использовать, или брать минимальную концентрацию.

Июнь-июль — время активного цветения, завязывания ягод. Сейчас очень важно помочь ежевичным плетям с урожаем. С этой целью очень хорошо справляются фосфаты. Азотные подкормки сейчас тоже важны, но не в такой степени, как весной. Калийные удобрения применяем так же как и азотные, то есть в умеренном количестве.

На фото грунт с калийными удобрениями

Начиная с конца лета и вплоть до заморозков первостепенной задачей, помимо созревания урожая, становится подготовка куста к зимовке. Должны вызреть летние побеги, которые сейчас уже одревеснели. Корни также запасаются питательными веществами к зиме. Сейчас наиболее важны калийные подкормки. Фосфор нынче требуется ежевике гораздо меньше. Азот вообще исключён. Излишний рост зелени сейчас ни к чему.

Помимо основных подкормок чёрной ягоде нужны такие микроэлементы, как селен, цинк, марганец, молибден, железо, медь и т.д. Пользу от наличия их трудно заметить, они мало влияют на силу роста, урожайность, созреваемость. Но дефицит одного или нескольких из них выражается тем или иным заболеванием. От микроэлементов напрямую зависит иммунитет растения. Грамотное удобрение микроэлементами отвечает на вопрос, как вырастить ежевику на даче, защитить её от болезней, не прибегая к различным ядохимикатам.

Активно используйте органические удобрения, ягода сразу же отзовётся существенной прибавкой урожая. Рекомендуется применять эффективные микроорганизмы, а также комплекс гуминовых кислот. Эти подкормки способствуют колонизации поливаемых площадей важными бактериями, усваивающими минеральные соединения в удобоваримую для корней форму. Наиболее качественными препаратами этой категории являются японские и сибирские.

Фотография органических удобрений

Правильно формируем кусты

Плети ежевики могут тянуться на 5-6 метров. Естественно, что необходима формировка такой зелёной шевелюры. Иначе все силы куста уйдёт в ботву, не оставив внимания плодоношению. Чтобы плети не волочились по земле необходимы шпалеры. Вдоль посадочных траншей вкапываем опорные столбы. Выбираем такую длину, чтобы будучи вкопанными хорошо держали будущую нагрузку зелёной массой и урожаем, но при этом были не ниже двух метров. Между столбами натягиваем проволоку через каждые полметра, начиная от земли.

Основной принцип формировки ежевики заключается в том, что мы на одном кусте растим всегда два типа побегов. Первый — это плодоносящие двулетние побеги, вызревшие прошлым летом и перезимовавшие. Они несут цветочные почки. Теперь они цветут, приносят плоды. Второй тип — это зелёные побеги-заместители. Этим летом они зреют, а следующей осенью принесут урожай. Таким образом, вся поросль старше двух лет вырезается. Осенью те плети, с которых мы собирали ягоды, удаляются, дабы избежать загущения куста.

Сколько побегов нужно оставлять одному ежевичному кусту? Саженцам первого года роста оставляется 3-4 ветки. Будущим летом они принесут первый урожай. У двулетних и далее оставляем по 5-6 побегов-заместителей. То есть одновременно на кусте должно быть около 10-12 плетей. Половина из них — побеги первого года, другая половина — второго.

На фото обрезка ежевики

Теперь о том, как выращивать ежевику кустистую на шпалере. Первым летом после посадки куманики распределяем 3-4 выбранных сильнорослых побега близко к почве, подвязывая их за нижнюю проволоку, то есть всего в полуметре над землёй. Верхняя часть шпалеры пока пустует. Это объясняется тем, что одревесневшие плети куманики не так хорошо гнутся, как у росяники. При закладке на зимнее хранение они могут обломаться, что конечно нежелательно. Следующей весной они аккуратно поднимаются с земли, подвязываются к верхним проволокам шпалеры. Растущие зелёные побеги подвязываем к нижнему ярусу по обе стороны от куста. Таким образом получаем веер. Осенью обрезаем вертикально выросшие, принесшие урожай плети. Вызревшие побеги-заместители, выросшие приземистыми не составит труда уложить на зимнее хранение.

Длинные плети росяники первого года роста пускают расти по разные стороны от корня. Например две вправо, две налево. Когда они достигнут верха шпалеры, заворачиваем их книзу с противоположной стороны. По достижении нижнего яруса шпалеры поворачиваем вверх. То есть мы наматываем длинные плети росяники на шпалеру. Осенью будет побольше возни по разматыванию, но так как плети её очень гибки это не составит особого труда. После зимней спячки достаём ветки, наматываем их по одну сторону от корня, например, направо. Тогда налево пускаем расти зелёные побеги-заместители.

Теперь всё просто. По одну сторону у нас плодоносящие ветки, по другую- летняя зреющая зелень. Осенью обрезаем подчистую всё, что дало урожай. То есть всю правую сторону. Левую же разматываем, кладём на хранение. Следующий год, к примеру, можно выращивать молодые плети направо, а старые налево, чередуя урожайную с ростовой стороны шпалеры. Вот, собственно, вся формировка. Следуйте ей и ваши кусты будут постоянно обновляться, долгие годы принося стабильно высокие урожаи. Ведь от загущения ягоды мельчают, плети получают меньше солнца, не зреет древесина, ослабляется иммунитет растения.

На фотографии куст ежевики

Зимнее укрытие

Как выращивать ежевику садовую в нашем климате, ведь она более теплолюбива по сравнению с дикорастущей? Нужно позаботиться о зимнем укрытии. После снятия со шпалеры укладываем плети вдоль траншей, предварительно на дно которых можно постелить доски или колышки. Таким образом плети будут храниться на возвышении от почвы. Так вы избежите намокания или запревания кустов. Кроме того, под плети положите отраву для мышей. Эти грызуны очень любят зимой лакомиться ежевикой, даже теми её формами, которые имеют шипы.

Куманику придётся в нескольких местах прижать к грунту, пришпилив проволочными дугами. Росяника просто сворачивается кольцами и складывается вдоль траншеи. Сверху накрываем нетканым укрывным материалом. На него насыпаем слой опилок или соломы.

Важно укрыть, когда уже установились холодные суточные температуры. Весной также раскрываем кусты, когда минуют сильные холода. Над траншеями можно установить на дугах временное укрытие нетканкой. После того, как пройдут весенние заморозки поднимаем плети к шпалерам.

Что нужно знать, чтобы увеличить урожайность ежевики

выращивание лучше удаётся в траншеях, поступает больше удобрений, почва всегда остаётся более влажной;
не жалейте органических удобрений, чем больше навозного перегноя под корнями, тем крупнее ягоды;
обрезайте кусты, правильно нагружая их. Экземпляры с загущенной кроной дают тонкие плети, мелкие ягодки, мало вызревают, больше болеют, часто вымерзают зимой;
укрывайте на зиму ежевику грамотно, избегая выпревания, выгорания, вымерзания кустов.

Источник: http://orchardo.ru/1316-vyrashhivanie-ezheviki.html

Посадка и уход за садовой ежевикой: 5 золотых правил

Когда правильнее посадить садовую ежевику — летом, осенью или весной? Выбор сроков

Кроме того, недостаточное освещение приводит к потере качества у созревших плодов.

Статьи, которые могут вас заинтересовать:

Для выращивания в приусадебном участке посадочный материал нужно приобретать в авторитетных питомниках. Лучшей приживаемостью отличаются однолетние саженцы с двумя стеблями, толщина которых не менее 0,5 см в диаметре.

Важный критерий — сформированная почка на корнях. Оптимальная длина стержневых корней не менее 10 см.

Подготовка места для посадки саженца: где лучше садить, на солнце или в тени?

Для посадки ежевики выбирайте хорошо освещенные места, суглинистые, хорошо дренированные почвы

Для выращивания ежевики не подходят засоленные, каменистые, песчаные и заболоченные участки.

Как сажать в открытый грунт

Посадочные ямы и субстрат готовят за 15-20 дней до высадки саженцев в открытый грунт.

Корневая система ежевики более мощная и проникает глубже, чем у других ягодных культур. Поэтому ямы нужно делать более объемными. Лучший вариант — придерживаться параметров 40х40х40 см.

В каждую ямку нужно внести органику и минералы:

компост или перегной 5 кг;
суперфосфат 120 г;
сернокислый калий 40 г.

Питательные компоненты перемешивают плодородной почвой и получившимся субстратом засыпают яму на 2/3 объема.

Ежевику сажают вертикально с заглублением корневой шейки 1,5-3 см, засыпают субстратом и поливают

Посадка ежевики:

Как можно и нужно ухаживать за кустом в саду — советы агротехников

Золотое правило ухода — обрезка

В течение всей жизни ежевики нужно контролировать густоту куста и делать формирующие обрезки.

В число этих мероприятий входит:

Удаление соцветий в первый год роста. Это делается для стимулирования развития корневой системы.
На второй год после посадки нужно укоротить стебли, оставляя высоту 1,5-1,8 м. Процедуру проводят весной до распускания почек. Срезы следует делать над почкой.
После каждой зимы нужно срезать замерзшие участки стеблей до живой почки.
Летом, в начале июня, кустарник прореживают. При этом удаляются молодые поросли, оставляя в среднем 6-8 крепких стеблей для стелющихся сортов и 4-5 для прямостоящих. Верхушки молодых побегов срезают на 5-8 см.

Для ежевики необходима обрезка: так контролируется густота куста и убираются замерзшие за зиму стебли

Подвязка колючего куста

Для стелющихся видов кустарника понадобится шпалера с 3-4 рядами проволоки с расстоянием между ними 50 см.

До наступления холодов молодые побеги снимают с опоры и делают укрытие на зиму.

Удобрение и подкормка — залог хорошего урожая

компост или перегной 10 кг;
суперфосфат 100 г;
сернокислый калий 30 г.

Ежевике нужна подкормка аммиачной селитрой, суперфосфатом, перегноем

Когда поливать, нужно ли рыхлить?

Особенно нужны поливы в период налива плодов и при установлении жаркой погоды. В это время широкие листовые пластины растения испаряют большое количество влаги.

Укрытие на зимнее время

сено или ботву овощей;
рубероид;
опилки;
торф или перегной.

Укрытие ежевики на зиму:

Источник: http://profermu.com/sad/kustarniki/ejevika/posadka-i-uhod-e.html

Секреты выращивания садовой ежевики

Острые шипы сделали ежевику изгоем на дачным участках. После того, как селекционерами были выведены бесшиповые сорта и гибриды, эта ягода с триумфом возвращается в сады.

Незаслуженно забыта ежевика из-за наличия шипов на всех органах растения. Вместе с тем она обладает целым рядом полезнейших свойств. По содержанию сахаров, сухих веществ, витаминов, органических веществ, минеральных солей и микроэлементов кроветворного комплекса, она намного превосходит малину. Свежие ягоды ежевики улучшают деятельность коронарных сосудов головного мозга, повышают уровень памяти и активизирует процессы мышления, отвары из листьев используют при простудных заболеваниях и других болезнях.

Особенности выращивания ежевики

Ежевика относится к кустарникам с многолетней корневой системой. Надземные побеги двухлетние. Отплодоносив, они заканчивают свой цикл развития и подлежат обрезке. Ежевика − позднецветущая культура. Ее цветки не попадают под заморозки, но вегетативные плети и побеги систематически повреждаются возвратными весенними холодами. Поэтому на юге нижнюю часть куста прикрывают почвой и мульчей из сухих листьев и другого материала, а в северных областях плети снимают со шпалеры и на зиму утепляют.

Ежевика по шиповатости надземных органов делится на сильно шиповатые стелющиеся или ползучие формы, малошиповые прямостоячие кусты и бесшиповые. Выведенные бесшиповые сорта и гибриды очень удобны для возделывания, но отличаются пониженной зимостойкостью.

Садовая ежевика − позднецветущее растение, поэтому цветки не попадают под заморозки, а вот плети желательно укрывать на зиму

Сорта для садового разведения

Для выращивания на юге и в средней полосе России селекционеры рекомендуют следующие малошиповые кустарниковые сорта: Киттатини, Агавам, Лаутон, Эри, Тейлор и другие. Пользуются успехом сорта со стелющейся формой куста – Изобильная, Техас с очень вкусными ягодами. Их часто высаживают в виде живой изгороди.

В последние годы началось распространение бесшиповых гибридов, сочетающих в себе лучшие качества природной ежевики: Торнфри, Блэк Сатин, Орегон-Торнлесс—Эвенгрин. Выведены малинно-ежевичные гибриды Тэйберри, Блэкберри, Логанберри—654, Босенберри, отличающиеся высокой урожайностью, транспортабельностью и более морозоустойчивые по сравнению с сортами.

Посадка ежевики и уход

Неприхотливый кустарник хорошо растет на суглинках, слабокислых и нейтральных черноземных почвах. Высаживать ежевику лучше весной. Посадочные ямы заправляют перегноем (1-2 ведра), древесной золой (0,5 кг), комплексным минеральным удобрением (50-80 г/куст). При посадке корневая шейка саженца должна быть ниже уровня почвы на 2-3 см.

Молодые растения подкармливают 2-3 раза органическими и минеральными удобрениями. Под взрослые кусты подкормку вносят только весной.

Почву под взрослыми кустами не обрабатывают, так как нечаянно нанесенное подземному органу повреждение вызывает усиленный рост отпрысков.

Корневая система ежевики углубляется в почву на 1,5-2 м, поэтому частые поливы этой культуре не нужны.

Бесшиповая ежевика не повреждается болезнями и вредителями, что значительно упрощает уход и позволяет получить абсолютно экологически чистую продукцию. Плоды созревают в августе-сентябре. Для повышения транспортабельности их снимают полузрелыми.

Сезон созревания ежевики выпадает на август-сентябрь

Размножение ежевики

Бесшиповые сорта не образуют отпрысков, характерных для лесной ежевики. Для размножения садовых сортов и гибридов используют верхнюю часть однолетних побегов.

В первой декаде августа молодые побеги (15-25 см) прикапывают в канавки 10-15 см длиной. Отщипывают верхушку на 1-2 см и в части побега, предназначенной для прикопки, обрывают листья. Прикопанная часть побега за неполный месяц обрастает мочковатой корневой системой.

Весной укорененный побег отделяют и высаживают на постоянку. Расстояние между саженцами должно составлять не менее 2-3 м, чтобы со временем кусты не образовали непроходимые заросли.

Формирование куста ежевики

Уход за ежевикой в вегетационный период в части поливов и подкормок такой же, как и за малиной. Особенностью является обязательное укрытие бесшиповых сортов и гибридов на зиму.

Выполняется эта процедура следующим образом. Перезимовавшие плети весной подвязывают к шпалере веером или двумя рукавами. Молодые побеги текущего года аккуратно пригибают и пришпиливают к грунту деревянными или металлическими рогатками. Они растут горизонтально и осенью легко утепляются специальными или подсобными материалами.

Отплодоносившие на шпалере побеги осенью вырезают, освобождая место для весенней подвязки перезимовавших под укрытием побегов. Укрывают специальным дышащим материалом, например спанбондом-60, или горизонтально уложенные побеги прикрывают сухой листвой, ветками и присыпают снегом.

Ежевика требует такого же режима поливов и подкормок, что и малина

Как видите, в особенностях выращивания и требованиях к уходу бесшиповая садовая ежевика менее прихотлива, чем малина. В то же время, ежевика во многом превосходит малину по своим пищевым и лечебным достоинствам малину. Попробуйте вырастить эту полезную ягоду на своем участке, и вы не пожалеете!

Источник: http://www.ogorod.ru/ru/sad/raspberry/9526/Sekrety-vyraschivania-ezheviki.htm

Смотрите также:

Ежевика. Уход, размножение, выращивание. Агротехника. Плодово-ягодные культуры. Садовые растения. Как вырастить. Фото — Ботаничка.ru

Агротехника выращивания ежевики садовой не представляет большой сложности – ее устойчивость к болезням и высокая урожайность порадует любого садовода. Кроме того, из ежевики можно сделать прекрасную колючую живую изгородь, которая защитит участок от любопытных взглядов и не позволит проникнуть на участок.

При выборе места для посадки ежевики выбирайте грядки, на которых росли бобовые культуры, многолетние травы. Выбирая место посадки, следует учесть, что ежевика растет на одном месте 10 и даже более лет. Для размножения ежевики берут корневые отпрыски или верхушечные почки.

Ежевика

Укорененные верхушечные побеги или корневые отпрыски высаживают в перекопанную и в меру удобренную почву весной или в осеннее время. Расстояние между растениями необходимо оставить не менее 2 метров, а между рядами – 3 метра, так как кусты будут быстро разрастаться. После отрастания побегов в весеннее время, в начале вегетации, необходимо провести обрезку, оставляя первичные побеги до 1,8 метров длиной, а вторичные боковые побеги до 40 см длиной. После обрезки кустов необходимо установить шпалеры для ежевики и привязать побеги к проволоке, которую крепят на шпалерах каждые 70 см.

В летнее время ежевику подкармливают небольшими дозами азотосодержащих удобрений, а также калийных и фосфорных. Следует избегать слишком большого вноса удобрений, так как это вызовет рост побегов и снизит урожайность. Ранней весной следует вносить минеральные удобрения и компост из расчета 3 кг на погонный метр.

Ежевика

После окончания плодоношения отплодоносившие побеги вырезают, также как больные и засохшие, чтобы не вызвать рост бактерий и микроорганизмов. Срезанные больные побеги необходимо сразу же сжечь и не оставлять на участке. Для профилактики болезней ежевики в начале вегетационного периода растения опрыскивают бордоской жидкостью.

В настоящее время известно достаточно много сортов ежевики. Среди них особенно популярны гибриды ежевики и красной малины. В нашей стране ежевика не получила большого распространения, хотя агротехника выращивания этого растения достаточно проста, а климатический пояс идеально подходит для ее выращивания. При соблюдении основных правил выращивания этой вкусной ягоды, она не один год будет радовать Вас щедрым ароматным урожаем.

Агротехника ежевики и ее особенности

От продавцов саженцев ежевики можно услышать довольно удивительные вещи, они утверждают, что за один сбор куст может дать до 2-3 кг ягод, а за сезон урожай может составить 35-60, а то и все 100 кг ягод. Насколько справедливы эти утверждения можно конечно спорить. Справочники дают урожайность намного меньшую, да и то, не с куста а с метра квадратного.

При промышленном выращивании эта цифра может приближаться к 4 кг, умудренные опытом садоводы могут получать до 8 кг ягод. При промышленных методах выращивания ежевики ее урожайность с сотки от 70 до 240 кг. Реально на cадовом участке, даже при правильном уходе урожайность скорее всего не будет превышать 160-180 кг.

А как же мифы о 100 кг ягод? Скорее всего здесь подразумеваются плетистые сорта, при условии что агротехника ежевики соответствует высокому уровню

растения получают большое количество влаги
осенью почва обильно удобряется
летом куст получает 5-6 подкормок
под куст отводится огромная площадь, на которой располагаются многочисленные побеги.

Но даже в таком случае 1 куст может дать 50-70 кг ягод. Опытные садоводы утверждают, что больший урожай могут дать 2-3 куста, расположенных на той же площади. Да к тому-же уход за ними будет намного проще, чем за большим количеством длиннющих плетей.

Для получения хороших урожаев должна соблюдаться агротехника ежевики, хотя особых сложностей она не имеет, но некоторые ее особенности нужно учитывать.

Плодоношение происходит на двухлетних побегах. По окончанию сбора урожая их нужно вырезать, убрать с участка и сжечь.
Укорачивание стеблей необходимо производить соответственно к рекомендациям специалистов.
Важный момент ухода за растением — пинцировка, приводящая к увеличению зоны плодоношения.
В период цветения и после него, а также во время поспевания ягод растение нужно обеспечить достаточным поливом.
Высокие урожаи ежевики невозможно получить без внесения органических и минеральных удобрений.
Почву возле растения нужно культивировать и содержать в чистоте, так же полезно произвести ее мульчирование.

Как вырастить ежевику

Если вы решились вырастить ее у себя на садовом участке, познакомимся поближе с красавицей-ягодой. Все о выращивании ежевики — практические советы кратко и по делу. Все от посадки до нормирования куста, от особенностей формовки до укрытия на зиму, отличие росяник и куманик, бесшипных сортов — тонкости, нюансы.

Кустарник двухгодичного цикла развития. В первый год набирают силу побеги до 2-5 м, на следующий – плодоносящие ветви.
Разделение по виду побегов на куманики (прямостоячая поросль до 2-3 м высотой), плоды большие, 5-10 г, и росяники (кустовая, плетистая лоза, побеги стелющиеся, длина до 4-5 м), с крупными, 10-15 г ягодами. Есть и смешанный тип – полустелющаяся ежевика.
Вегетационный период 150-200 дней.
Плодоносить начинает в июле. Ягода – темно-фиолетовая, с красным оттенком, иногда черная, сочная костянка, овальная, продолговатая либо шаровидная с вытянутым кончиком.

Особенности посадки

Нужно знать: корневая почка при посадке стелющихся форм направлена вверх, для прямостойчих – корневая шейка укрыта почвой не более 1-2 см.

Саженцы прямостоячих видов, куманики, садят на расстоянии 2-2.5 м при ширине междурядья 2-2.5 м. Стелющиеся сорта ежевики, росяники, выращивают исходя из особенностей конкретного сорта и вида формовки куста. Слаборослые при феерной формовке размещаются в ряды на расстоянии до 2.5 м, на Т-образной шпалере либо другом двухполостном методе, когда крепление организовано по системе двусторонего плетения или же одностороннего при однополостном — по схеме не менее 1.7-2 м в ряду при расстоянии между рядами не менее 2.5 м. В целом же агротехника выращивания сродни малине — подробнее в авторской публикации, интересной начинающим малиноводам.

А — формовка для куманик, 1, 2 — расстояние между кустами росяник 2.5-3 м и высота опоры 2.5-3 м.
В — формовка куста и подвязка стелющихся видов, 3- расстояние при посадке куманик 2-2.5 м. Высота шпалеры — от 2 до 3 в зависимости от формовки.

Небольшой нюанс: бесшипные сорта ежевики требуют между кустами 1.5-2 м, шиповатые — порядка 3-х метров.

В посадочную яму вносится перегной, куриный помет в конценрации 1:10 или более, суперфосфат (120-150 г), калийные удобрения 45-40 г. Этого хватит на питание в течение 3-х лет, учитывая и весение подкормки: мочевина (10-15 г), аммиачная селитра -22-25 г. В дальнейшем удобрение на один плодоносящий куст: 5-7 кг перегоноя(компоста), 30 г калийных удобрений, 50-70 г суперфосфата, 40-50 г аммиачной селитры. Ежевика не требовательная к почве, подкормок особых не требует, в благоприятном климате разростается так, что стоит вопрос не как ее вырастить, а как избавиться.

Краткое практическое руководство

Схема посадки: для росяник – 2-2.5 м расстояние в ряду между саженцами при ширине междурядья от 1.5-2м, для куманик – соответственно 1-1.5 при междурядьях не менее 2-х метров.

Почва: легкие супесчаные, дренируемый суглинок. Чем больше гумуса – тем лучше урожай. При посадке саженцев на зиму лучше не вносить органики: компост, навоз — питание вредителям.

Кислотность почвы – слабая, pH 5.6-6.5. Что делать при закислении грунта — ощелачивать. На кислых почвах 1 раз в 4 года вносят гашеную известь или доломитовую муку
Подкормка: перегной, компост 6-9 кг, суперфосфат, фосфорные, калийные удобрения 25-30 гр из расчета на м2.
Корневые черенки высаживают в ямки 40х40см и глубиной около 35 см. После посадки саженец обрезают до длины 15-20 см. Корешок присыпают землей, слегка уплотняют, поливают — без фанатизма, окучивают слоем грунта до 20 см. Если земля влажная, полив не нужен. В бесснежную зиму необходимо укрытие агроволокном.
Уход прост: прополка, рыхление междурядий, умеренный и регулярный полив, подвязка. Очень полезно мульчирование перегоем либо компостом с последующим укрытием для сохранения влаги и поднятия урожаности. Весной отзывчива к азотно-фосфорному комплексу. К болезням при грамотной агротехнике чрезвычайно устойчива.

Формовка куста, подвязка ежевики и другие премудрости

Ежевика выращивание стелющихся сортов, 1 — плодоносящие побеги на верхней проволкоке опоры, 2 — молодая паросль

У пряморослой поросли, у куманик – как у малины, шпалера (металлические, деревянные опоры) п-образная либо вертикальная, росяникам нужен метод крепления — веерный, двухсторонее либо односторонее крепление, наподобие плетеной изгороди из толстой проволоки либо металлических дугообразных прутьев.
Плетущиеся виды подвязывают на шпалеру, установленную вдоль ряда на расстоянии до 1 м, причем каждый куст. Шпалера – металлические опоры высотой до 3-х м, с горизонтально протянутой проволокой, установленные вдоль ряда на расстоянии около 2-х метров. Форма, виды шпалеры — простая, Т-образная, двухполостная.
Для росяник высокая шпалера некоторых сортов не нужна, 150-200 см установленной по обе стороны ряда изгороди достаточно. Но лучше высокие опоры до 2.5 м — однополостное, в три ряда проволоки, каждый из которых расположен 0.7 м, 1.2 м, 1.5 м от земли соответствено.
Чтобы поросль росла горизонтально, используют «пришпиливание» – закрепление на шпалере проволокой либо подвязывание. У росяник первое пришпиливание на высоте до 50 см, второе — на высоте 1 м, третье — через 50 см.

Выращивание прямостойчих видов, куманик, опора двухполостная, формовка на две стороны
Для крепления используется метод плетения — развернуто в авторской статье о формовках и обрезке ежевики, хорошие результаты дает формовка на две стороны, когда молодые побеги текущего года расположены на одной плоскости шпалеры, плодоносящие — на другой.

Важно: пинцировка ежевики. Что это такое и зачем?

В России отцом первых культурной ягоды стал И.В. Мичурин, подаривший миру такие сорта как Техас, Урания, Изобильная и пр. Насчитывается более 200 дикорастущих видов, из которых для выведения новых форм используется лишь 3 европейских и 10 американских.

Для увеличения объема куста, пробуждения боковых почек, ветвления и, соответственно, расширения зоны плодоношенияпри достижении 1м высокорослые сорта «прищипывают» обрезают верхушки, после чего растение начинает ветвится, дает боковые побеги, соответственно, завязывается больше ягод.
У прямостоячих видов прищипывается верхняя часть стебля, поскольку плодоносящие ветви находятся в верхней части.
У стелющихся – пикируют верхушку на 8-10 см, осень обрезка боковых ветвей до 40-50см: такая обрезка дает на следующий год значительное боковое ветвление.

Важно: Надлом побега происходит чаще всего у самого основания — для этого и нужно пришпиливание — для гибкости, простоты горизонтальной укладки и легкой укладки на зиму.

С пришпиливанием он растет горизонтально, при этом замечено, на зиму укладывается и чувствует под снегом отлично. Когда он отрастает на 1 — 1,5 м, прищипку (шпагатик из проволоки) снимают. Весной подвязывается к шпалере дугообразно, растение само подберет нужный угол наклона
Важно: Первый год посвящают усилению корня и побегов. Цветение, плодоношение, ослабит растение, а вызревших ягод можно не дождаться, говорят же «молодо-зелено».
Целесообразно обрывать цветки, не допуская плодоношения – в следующем сезоне награда в виде щедрого урожая вознаградит за кощунственный поступок.
Однолетние растения перед уходом в зиму пригибаются к почве, мульчируют соломой и пр. слоем более 10-20 см, покрывают агроволокном. Двухлетним побегам необходима осенняя обрезка перед укрытием.
Нормирование куста во избежание мельчания необходимо: 5-7 побегов на куст в среднем.

Какой сорт лучше?

Флинт, Гадза – сильнорослые не укрывные куманики, с маленькими шипами, но мощной корневой системой, выдерживающей t до -40 C. Ягода небольшая, 5-10 гр, но урожайность весьма высокая.
Блек Бат Блекберри — до 3м побеги, ранняя крупноплодная росяника, не имеющая подобных по размеру овально-вытянутых ягод — в средней массе 18-20 гр.
Арапахо, оракан орегон – куманики, особенность – высокая, до -26 С морозостойкость, не требующая в южных регионах укрытия на зиму. конец августа сентябрь, обильно ветвящиеся, бесшипные
Агавам – не укрывная, морозустойчива. Плоды мелкие, хороши для переработки, побеги образуют очень красивую живую изгородь.
Блэк Сатин, Тайберри (с шипами), Бойсенберри бесшипные гибрид созревают в конце июля
Ассортимент сортов широк, порядка 300 видов. Подобрав два-три для разведения на участке по сроку созревания, можно получить ароматную лесную красавицу-ягоду на столе в течение всего лета.

Среди известных – бесшипные сорта ежевики Торн Фри с крупной, сочной ягодой десертного вкуса, Дирксен Торнлесс — среднерани урожайный, провереный, Лох-Несс, Бойсенберри – все это стелющиеся укрывные сорта среднего срока вызревания с высокой урожайностью, порядка 20 кг с взрослого куста. Как и все бесшипные, не устойчивы к холодам. Ягоды очень сладкие при полном созревании, особо крупные.

Особенности выращивания для начинающих

Размножается черешками, отводками, укоренение верхних зеленых частей, саженцами — зелеными черенками, семенами. Проще всего – из саженцев.
Богатый известняком, засоленный грунт не пригоден: чревато пожелтением зеленой части (хлороз). Для борьбы с кислотностью вносят известь 250-400 гр/м2.
Светолюбива. Растущая в тени, теряет листья, ветки вытягиваются, плодовых веточек мало, не вызревает.
Устойчивая к засухе, т. к. корни расположены не глубоко, любит умеренный, но регулярный полив. На избыток влаги реагирует задержкой роста, отмиранием корней.
Не любит сухой воздух. Засушливый степной климат с низкой влажностью ежевике не подходит.
Большинство сортов не морозоустойчивы, без укрытия корней на зиму не обойтись.

Свежей с удовольствием лакомятся и взрослые, и дети. Соки, компоты, сиропы и варенье, вкуснейший мармелад и джем, вино и ароматные наливки. А еще замораживают и сушат, ветки, корни, листья — спасенье при гипертонии, аллергии, при болезнях желудка. Добрых вам урожаев- пусть радует вас чудо-ягода в ответ на тепло заботливых хозяйских рук!

Новое в рубриках

Перспективы выращивания ежевики в Черноземье

Перспективы выращивания ежевики

Когда-то в любом саду России имелись ежевичные насаждения, однако теперь в редком саду встретишь ежевику.

Так почему же она почти не выращивается в наших садах?

Основная причина малого распространения ежевики на фермерских участках – отсутствие знаний технологии и чистосортных саженцев. Сегодня слово «ежевика» ассоциируется у большинства людей с её дикорастущими формами, но сейчас имеются замечательные сорта, хорошо зарекомендовавшие себя для промышленного выращивания. Интересно отметить, что в некоторых странах, где выращивают ежевику, она значительно потеснила малину, поскольку по урожайности, транспортабельности и целебным свойствам значительно её превосходит. Длительное время распространение ежевики сдерживалось трудностью сбора плодов из-за шипов. Сегодня создано огромное число сортов без колючек, в том числе и с повышенной зимостойкостью.

До недавнего времени было бесполезно искать и полезную информацию по этой культуре в российских источниках. Сегодня ситуация изменяется, благодаря появлению в стране (пусть и в очень редких случаях) новых зарубежных сортов, форумам в Интернете, стараниям энтузиастов-садоводов можно составить целостное представление о культуре ежевики и понять достоинства этой ягоды. А достоинства эти бесспорны:

практически не болеет, даёт чистую крупную ягоду;
по урожайности намного превосходит основные ягодные культуры, уступая разве что винограду;
стабильный урожай;
высокая транспортабельность;
отсутствие вредителей и т.д.

Оценить вкусовое разнообразие ежевики и ее гибридов в полной мере невозможно, т.к каждый из них имеет свою ноту и аромат и даже название, отличное от ежевики. Учитывая все эти факторы, нам представляется, что будущее ежевики более позитивно, и основное, что требуется сегодня – достоверная информация об особенностях, агротехнике и сортах ежевики.

Далее мы рассмотрим некоторые аспекты выращивания ежевики и её гибридов в Черноземье, постараемся дать практические советы, которые помогут избежать ошибок, добиться хорошего урожая культуры.

Разговор о ежевике мы хотели бы построить несколько по-иному – сначала ответить на наиболее часто задаваемые вопросы, объективно отметить недостатки культуры и пути их устранения, а уже затем перейти к практике и агротехнике.

1. Для чего стоит выращивать ежевику, если малина слаще и ароматнее?

Вопрос обусловлен частным незнанием культуры. Убеждение в том, что малина слаще, воспитано всей духовной культурой наших народов. Нам трудно доказать, что ежевика бывает сладкая, что содержание сахаров в отдельных сортах достигает 13%, тогда как в малине не превышает 8-10%. Да к тому же дискредитируют ежевику и широко распространённые (и единственно распространённые на сегодняшний день) древние кисло-пресные сорта, передаваемые от одного к другому садоводу. Объективно оценить вкус замороженной импортной ягоды также невозможно – он значительно ухудшается, такая ягода пригодна только для переработки.

На самом деле вкусовое разнообразие сортов ежевики, огромно, практически ни один малиново-ежевичный гибрид не похож на другой. Отведав один сорт малины, можно точно составить представление о культуре, чего нельзя сказать о ежевике. Поведенческие стереотипы формируются веками, внедрение картофеля сопровождалось бунтами и кровью, а сигары Джека Восьмёркина оказались желанными только после перемалывания в махорку. И только практика внедрения новых, по–настоящему интересных сортов и правильной агротехники может со временем доказать, что ягода ежевики экономически выгодна, растения урожайные, технологичные для производства, а качество её может быть выше.

2. Ежевика малозимостойкая, проблематична в выращивании, т.к. требует укрытия.

Ежевика подмерзает не больше чем виноград столовых сортов и имеет такую же морозостойкость. Сегодня в Черноземье и севернее успешно выращиваются все основные столовые сорта винограда, успевающие созреть в наших климатических условиях. В нашем хозяйстве случаев гибели растений ежевики от морозов не наблюдалось вообще, включая самые низкозимостойкие сорта бразильской или американской селекции. Даже для них достаточно лёгкого плёночного укрытия, десятка сантиметров грунта или хорошего пучка соломы и естественного снежного одеяла. При этом ещё и выпревание у ежевики практически не бывает.

3. Почему год за годом растения ежевики плохо плодоносят?

Совет один – попробуйте в этом году её укрыть. Скорее всего, это повреждение морозом цветковых почек – даже заявленные морозоустойчивые сорта в определённые периоды не выдерживают низких температур. Часто повреждаются и цветковые образования, и кора растений, что легко устранимо 5-10 минутами работы с растениями при наступлении морозов. Перекрёстного опыления ежевике не требуется, поэтому летом она отблагодарит вас хорошим урожаем. Хотя конечно же, причина может быть далеко не одна, или совсем не эта. Но обо всём этом дальше…

4. Насколько объективна информация по крупноплодности и урожайности, и есть ли сегодня на рынке продаж новые крупноплодные сорта?

Самые крупноплодные сорта ежевики выведены с донорским «участием» крупноплодной колумбийской ежевики, достигающей 20-25гр. Можно отметить сорта «Chesapeak Blackberry» ( 15-22 г.), средний вес ягод «Karaka Black», «Kiowa», «Natchez», «Apache» от 9 до 12 г. Естественно,«выставочные» ягоды попадаются и крупнее (а скорее, искусственно выращиваются) Именно так появляются фарсы о неимоверно крупноплодных сортах малины по 15-20-25г. Любой садовод может легко добиться единичных громадных экземпляров той же малины, — оставьте на хорошем кусте один побег, обрежьте верхушку, уберите лишние латералы с цветами, усиленно подкармливайте стимуляторами роста, и вам гарантировано получение нескольких «бройлеров». Самое интересное, что селекционеры ежевики никогда и не стремились к созданию очень крупной ягоды, которая хуже хранится и транспортируется. Гораздо важнее урожайность, вкус и в целом набор положительных потребительских качеств.

Что же касается урожайности, то именно ежевика (а не малиново-ежевичные гибриды) действительно чрезвычайно урожайна, и при правильном формировании растений и подходящей агротехнике валовый сбор ягод с растения может достигать 15-20кг. с куста.

Новые высокопродуктивные сорта, в том числе крупноплодные, начинают появляться на Украине и в России. Мы выращиваем и размножаем такие крупноплодные сорта, как «Блэк Батте», «Натчез», «Апачи», «Карака Блек», отличающиеся очень хорошими вкусовыми качествами.

5. Возможно ли применение ежевики в декоративных целях, в ландшафтном дизайне?

По нашему мнению – более чем. Нам приходилось встречать в частных посадках и питомниках Польши и Украины великолепно сформированные куртины из кустов ежевики и обрамление отдельных участков, которые по декоративности не уступали самым «брендовым» культурам, применяемым в этих целях. Цветение крупными душистыми белыми или розовыми цветами мало уступает в красочности жасмину, плодоношение также радует обилием глянцевых карминовых тёмно-красных или иссине-чёрных антрацитных ягод, не говоря уже об осеннем пурпурном наряде кустов ежевики. Дальше дело только во вкусе, умении и желании.

Биологические особенности культуры

Ежевика в ботанической культуре входит, как и малина, в обширное семейство розоцветных. Это полукустарниковое растение с пряморослыми, дуговидными или стелющимися побегами. Формы с ползучими побегами называют росяникой. Она, как правило, более урожайна, имеет вкусные и сочные плоды. Пряморослая ежевика называется куманикой, по своим биологическим признаками она более схожа с малиной – ростовыми процессами, образование корневой поросли и т.д. Основным признаком, отличающим ежевику от малины, является неотделяемость ягод от плодоложа. Благодаря этому ягоды почти не мнутся и более приспособлены для перевозки и хранения. Ежевика цветёт в более поздние, чем малина, сроки, поэтому ягоды ежевики чистые, без личинок малинного жука. Ягоды созревают неодновременно, сбор урожая растянут на месяц. Сортовые различия определяют и время созревания – с июля по конец сентября, так что подобрав нужные сорта, можно создать 3-х месячный «конвейер» созревания свежих ягод ежевики. Зарубежными селекционерами в США выведены в последнее время ремонтантные сорта ежевики («Прим-Джим и «Прим-Джан»), пригодные для регионов с длинным летом и достаточно суровой зимой. Эти сорта способны плодоносить на однолетних побегах в осенний период и нуждаются в испытании в различных регионах.

Увеличение урожайности ежевики по сравнению с малиной также предопределено биологией и морфологическими особенностями. Полиплоидное строение клеток ежевики определяет ей более мощное строение куста и более крупную ягоду. У культурных сортов ежевики более разветвлённая плодовая веточка со многими порядками ветвления, обладающая самоплодностью. Каждая почка на побеге цветковая. В зависимости от сорта в плодовой кисти вырастает до нескольких десятков ягод, а таких кистей на длинном побеге росяник большое количество.

Существенные недостатки ежевики – развалистый тип куста и шипы. Однако сегодня всё больше сортов избавляются от этих недостатков. Корневая система ежевики гораздо более мощная, уходит на глубину до 1,5 м. (основное корневище) и имеет разветвлённую поверхностную питающую систему придаточных корней. Это способствует мощному развитию куста, его долговечности (до 15-20 лет) и засухоустойчивости. Плодоносящие побеги – двухлетние, т.е. в первый год происходит отрастание побегов и закладка цветковых почек, на следующий – плодоношение и отмирание отплодоносивших ветвей. Взамен них вырастает несколько побегов замещения и корневых отпрысков (у куманики), чем обеспечивается дальнейшее существование куста.

Растения ежевики представляют специфические требования к условиям произрастания. При недостатке света побеги сильно вытягиваются, затеняя плодоносящие. Урожайность, качество ягод резко снижаются, растения становятся менее устойчивыми к вредителям и болезням. Поэтому нормировка и правильное размещение побегов — необходимое условие получения стабильных высоких урожаев.

Сумма температур выше +10 – основной показатель целесообразности возделывания ежевики в данной местности. Однако даже если этот показатель ниже оптимального, существует много способов обойти проблему – экспозиция склона, защищённое место и т.д. Да и погодные условия в разные годы неодинаковы.

Выращивание ежевики

При выборе сортового ассортимента необходимо знать, что на тяжёлых суглинках и плотных чернозёмах лучше удаётся росяника со стелющимися побегами. Прямостоячим сортам необходим лёгкий состав почвы – высокая воздухопроницаемость и умеренное увлажнение являются условием успешной культуры. Хорошие результаты при выращивании куманики дают глубокие песчаные почвы.

По этой причине нам пришлось отказаться от коммерческого выращивания пряморослых сортов, плотные чернозёмы вследствие недостаточной аэрации угнетали развитие растений, в то время как Блэк Сэтин, Торнфри успешно росли и плодоносили. В целом при выборе участка выбирайте земли, защищённые от холодных ветров, приводящих к иссушению побегов в зимний период. Подготовка почвы и удобрение участка под посадку ежевики мало чем отличается от малины. Размещение растений лучше производить рядное, если речь идёт о приусадебном участке – вдоль границы садового участка или ограды. Поскольку ежевика чрезвычайно светолюбива, забор должен быть либо сеточным, либо растения должны располагаться со световой (южной) стороны. Глубина и ширина посадочных мест определяется видом посадочного материала. Рекомендуем расстояние между растениями 1,5-2 м (больше для сильнорослых форм).

Многие садоводы изначально планируют использование колючей ежевики для создания живых изгородей. Предостерегу – ягоды вы почти не получите. Это может быть оправдано, если только изгородь является самоцелью. Производство ягоды предполагает негустую формировку и обрезку, большие расстояния между побегами. В запущенном заборе нельзя будет ни разобраться, ни обрезать, ни уложить побеги для укрытия.Вследствие подмерзания цветковых почек и загущения побегов урожай невелик и некачественный.

Сама посадка также зависит от саженца. Черенки сажают в борозды, засыпая их землёй на глубине 7-10 см., проливают и мульчируют рыхлящими материалами. Саженцы ставят на дно лунки или борозды, расправляют корни и засыпают почвой так, чтобы почка у основания стебля находилась ниже уровня земли на 2-3 см. При сухой погоде поливы приходится повторять. Сроки посадки обычные.

Уход за растениями в основном схож с агротехническими приёмами на плантации малины сортов традиционного типа плодоношения — поливы и подкормки в те же сроки (цветение, активная вегетация побегов, полив ягод), рыхление участка, удаление растений с признаками микоплазменных и вирусных болезней, проводят профилактические меры борьбы с вредителями.

Уже упоминалось, что многих вредителей и болезней на ежевике нет, у этой культуры поражений значительно меньше, но в зависимости от сортовой гибридизации могут появляться типичные для малины долгоносики, малинная стеблевая галлица или листовая тля, паутинные клещи. Из заболеваний отметим антракноз и серую гниль ягод, особенно в загущенных посадках или поражающую ягоды в непосредственной близости от земли. Для того чтобы не доводить дело до применения химических препаратов, в целях профилактики нормируйте побеги, устраняйте загущение посадок и размещайте плодоносящие ветви на шпалере.

Остановимся на устройстве шпалер для ежевики. Способов устройства шпалер и размещения на них побегов предлагается агротехникой несколько –

подвязку плодоносящих и отрастающих побегов на разной высоте;

подвязку тех же побегов на разные стороны;

веерный способ расположения плодоносящих двухлетних ветвей на плоской шпалере – по нашему мнению, это оптимальный способ. После зимовки под укрытием побеги на плодоношение располагаются веерообразно на плоской шпалере, состоящей из 3-4 проволоки натянутых на высоте от 0,5 до 2 м. Отрастающие молодые побеги пригибаются к земле и стелются вдоль шпалеры под/по нижней проволоке. Осенью эти побеги легко укрыть, а отплодоносившие ветви удалить. На следующий год цикл повторяется.

Рис.1 Расположение побегов весной после снятия укрытия

Рис.2 Расположение побегов в августе на плодоношение. Внизу – пришпиливание однолетних отрастающих побегов для позднеосеннего укрытия

Наш совет: для устройства опор шпалеры удобно и функционально на небольших участках и дачах использовать строительную арматуру, которая легко вбивается и извлекается из почвы, обладая при этом достаточной прочностью для подвязки проволоки и побегов. Осенью этой же арматурой придавите плёночное укрытие.

У прямостоячих сортов стебли укорачивают осенью на высоте 1,6-1,8м., у стелющихся сортов обрезают верхушки в месте перегиба. Пинцировка, или удаление верхушки побега ежевики, является важным агрономическим приёмом, способствующим пробуждению боковых почек, образованию разветвлений, что приводит к увеличению зоны плодоношения. Боковые отросшие побеги у прямостоячих сортов желательно также подрезать на длину 40-50 см., что сделает куст компактнее без угрозы плодоношению. У большинства стелющихся сортов основная зона плодоношения находится в средней части стебля, поэтому при удалении верхней части побега потери урожая не будет, а величина ягод увеличивается.

Размножение ежевики

Практическое значение для садоводов имеет вегетативный способ размножения культуры.

Мы уже отмечали, что прямостоячие сорта во многом схожи по биологическим характеристикам с малиной, поэтому здесь рассмотрим методы получения посадочного материала от стелющихся сортов росяники и малиново-ежевичных гибридов. Эти сорта коневых отпрысков не дают или образуют их совсем мало. Поэтому для получения посадочного материала у росяник целесообразно укоренять неодревесневшую часть (концы) побегов длиной 25-35 см. В борозду глубиной 20 см в июле-августе помещают конец побега, присыпают землёй на 10-12 см. В результате на нём образуются 3-4 молодых растения, которые весной отделяют и высаживают на постоянные места или доращивают.

Другой способ – пульбование (укоренение верхушечных почек побегов)

У молодых побегов росяники, достигших 60 см., укорачивают верхушку на 10-15 см. Из пазушных почек вырастают боковые побеги. Когда верхушки побегов станут веретеновидными, у них появятся мелкие листья и утолщения на концах, их заглубляют в землю на глубину 5 см и присыпают влажным рыхлым субстратом. Весной следующего года верхушку отделяют от материнского растения и оставляют на доращивание, либо пересаживают.

Для размножения ценных сортов и форм ежевики целесообразно применять зелёное черенкование. Когда у маточного куста образуется много лишних отпрысков, их можно использовать в качестве зелёных черенков. В конце июня – начале июля из побегов нарезают однопочковые черенки длиной 2,5-3 см с целым листом, желательно из верхней трети побега, за исключением двух последних почек.

Перед посадкой в субстрат (торф-песок в соотношении 1:1) желательно обработать черенки стимуляторами корнеобразования, наполовину заглубляют в грунт и устанавливают в теплицу с атмосферой искусственного тумана. Через 25-30 дней на черенках образуются корни и растения пересаживаются на доращивание или постоянное место. Обычно этот метод – основной при размножении ценных сортов, позволяющий получать качественный и здоровый посадочный материал с закрытой корневой системой. Высадка однопочковых черенков производится в кассеты с рыхлой торфосмесью с добавлением препаратов, подавляющих развитие патогенных грибов и гнилей при 100% влажности теплицы. Укоренение происходит при оптимальной температуре 24-29 гр. Цельсия, для чего в летний период используются притеняющие материалы и частые опрыскивания через мелкодисперсионные туманообразующие насадки. В последующем укоренённые черенки пересаживаются (август) в горшки объёмом 0,5-2л и доращиваются до получения товарных саженцев.

В заключение рассказа хотелось бы отметить следующее. Кроме выращивания на приусадебном и дачном участке культура ежевики нам представляется экономически выгодной для коммерческого выращивания, прежде всего ввиду отсутствия конкуренции на рынке и высокого спроса на свежую продукцию в крупных городах. Предварительные расчёты показывают, что даже при сравнительно немалых затратах при закладке ягодника ежевики (стоимость саженцев, подготовка почвы, устройство шпалер, затраты на уборку и упаковку и др.) при урожайности современных сортов производство ягод этой культуры рентабельно и высокодоходно.

Мелкий производитель, применяющий любительскую агротехнику на ограниченной площади, сможет выполнить дополнительные операции, требующие не только времени и труда, но и внимания, связанного с индивидуальным подходом и анализом результатов. Количество растений на единицу площади в мелкотоварных посадках, где не предусмотрено применение машин, в несколько раз выше. Для того чтобы собирать максимум урожая в нашем регионе и иметь при этом хорошие доходы, следует найти для себя тот оптимальный размер площади посадок, который можно обработать, укрыть и которого можно с минимальными потерями собрать урожай. Ценовые соотношения на нашем рынке убеждают, что ежевику можно выращивать с успехом и выгодой не только для себя, но и на рынок.

Сорта ежевики:

Следует отметить определённые группы форм и сортовых направлений этой культуры с целью правильной ориентировки читателя и упрощения выбора в будущем. Для удобства обратимся к классификации В.Якимова.

1. Современные сорта ежевики, уже получившие распространение в садах России. Это Торнфри, Блэк Сэтин, Торнлесс, Смутсем. Наиболее часто встречаемые из современных сортов. Росяники, отличающиеся отсутствием шипов, хорошей урожайностью, сочными крупными ягодами чёрного цвета с глянцевым блеском, относительной морозоустойчивостью, т.е. нуждающиеся в укрытии на зиму.

2. Прямостоячие куманики. Что можно встретить – «Агавам», «Эльдорадо», «Теодор Реймер».

Пряморослые мощные кусты с шиповатостью побегов. Побеги высокие, снизу гранёные, тёмно-красного цвета, дают и размножаются прикорневой порослью. Ягоды чёрные, глянцевые, массой 3-4гр., созревающие в июле-августе, при полном вызревании очень сладкие, без кислоты, недозревшие -травянистые. Из-за мощности побегов трудны для укрытия на зиму (требуется пригибание отрастающих побегов в летний период). Обладают повышенной морозоустойчивостью. Хорошая альтернатива для посадки на песчаных почвах.

3. Сорта польской селекции «Оркан», «Полар», «Газда», «Гай», «Рушай». Заслуживающая особого внимания группа сортов, обладающих высокой морозоустойчивостью, рекомендованных в Польше для выращивания без укрытия. Ввиду отсутствия до 2009г в России мало апробированы пока в посадках, проходят интродукцию. По потребительским свойствам выделим сорта «Газда», «Оркан» и «Полар», обладающие вкусной крупной ягодой, бесшипные, имеющие отличные потребительские характеристики.

4. Новые культурные сорта (интродукция 2010-2011гг.) Проходят сортоиспытания следующие зарубежные сорта ежевики: «Апачи», «Арапа-хо», «Натчез», «Карака Блэк», «Навахо», «ЛохНесс», «Лох Тей», «Ту-пи», «Честер Торнлесс».

В основном это бесшипные сорта росяники с крупной и очень крупной ягодой, различных вкусовых оттенков, требующие укрытия в зимний период. До настоящего времени в условиях нашего региона выпадов из-за морозов не наблюдалось. Это последние достижения зарубежных учёных, сорта с комплексным набором положительных потребительских характеристик, требующие проверки на адаптивную способность успешного роста и плодоношения в условиях Черноземья. Отметим, что на настоящее время многие сорта вступили в плодоношение и показали себя очень удачными.

5. Малиново-ежевичные гибриды: «Тайбери», «Бойсенберри», «Логанберри», «Силван», «Марион»

Одни из лучших малиново-ежевичных гибридов.

В хозяйстве собраны бесшипные формы этих гибридов (существуют и шипованные). исключение составляет только «Тайберри» с частыми тонкими шипами, но необыкновенно вкусной тёмно-карминовой ягодой. Все сорта отличаются один от другого вкусом и расцветкой ягод, прикорневых отпрысков не дают, легко укрываются на зиму(побеги гнущиеся, полустелющиеся). Зимостойкость довольно высокая.

Особенности возделывания чёрной малины.

По ботанической классификации чёрная малина ближе стоит к ежевике. Непосредственно с малиной её роднит практически один признак – отделяемость ягод от плодоложа.

Эта своеобразная малина не даёт отпрысков, растёт мощным высоким кустом с длинными 2-х метровыми побегами со свисающими верхушками, напоминающими кусты пряморослой ежевики. Побеги требуют обязательно укорачивания для хорошего плодоношения. Все сорта ежевикообразной малины образуют много боковых побегов, которые при обрезке также удаляют, оставляя пеньки 1 см.

Растения хорошо растут при размещении их по схеме 2 х 0,7-1м. с обязательным размещением ветвей на шпалере, иначе плантация уже в следующем году превращается в заросли непроходимого колючего кустарника. Советуем такое же веерное однополостное размещение, которое используется при выращивании ежевики, с сильной обрезкой, что увеличит размер ягод и упростит уход за посадками.

Агротехника традиционная – полив во время роста побегов и особенно перед плодоношением, подкормки, рыхления и мульчирование. Культура засухоустойчива, но при недостатке воды во время активного роста однолетних замещающих побегов последние отрастают слабыми и урожай в следующем году резко снижается. То же произойдёт при недостатке азотных удобрений в мае-июне, рекомендуем внесение мочевины.

На плодоношение на погонном метре оставляют 8-10 побегов, которые после сбора урожая удаляют. Зимостойкость чёрной малины -30 , но укрытие однолетних побегов замещения в ноябре значительно повысит урожайность. Ягода чёрной малины мелкая (обычно 1,5-2 г.), с сизым налётом и ежевичным сладким вкусом и ароматом, с хорошей и высокой транспортабельностью, довольно сухая. Многие садоводы выращивают ежевикообразную малину за качественные ароматные продукты переработки(наливки, вина и т.д.). Она более устойчива к болезням, чем малина красная, но может поражаться антракнозом и вертициллёзным увяданием побегов.

Размножается подобно росяникам – верхушечными побегами, что также описано выше, или зелёными черенками. Неплохие результаты в размножении даёт способ укоренения горизонтальными отводками (по типу размножения крыжовника). Для этого весной длинные побеги раскладывают в бороздки 5-7 см. вокруг куста и пришпиливают деревянными крючками. При появлении на нижней стороне побегов придаточных корней их присыпают почвой, оставляя открытыми верхушечные почки. Отводки поливают, на зиму укрывают землёй, на следующий год отсаживают. Большинство сортов чёрной малины выведены в США и Канаде, где эта культура наиболее распространена. В нашей стране производственных насаждений нет.

Органическое выращивание ежевики под высокими туннелями для защиты зимой и увеличения производства — Система управления грантами SARE

[Примечание редактора: чтобы увидеть окончательный отчет с фотографиями и графиком, откройте версию отчета в формате PDF.]

ИСТОРИЯ ПРОЕКТА
Scenic Valley Farms (SVF) специализируется на выращивании экологически чистых продуктов в теплицах с высокими туннелями. В настоящее время мы управляем в общей сложности пятью высокими туннелями в Роузмаунте, Миннесота и Ридстауне, Висконсин (место испытаний для этого проекта), которые производят ежевику, малину, клубнику, помидоры, перец и дыни.Наши основные рынки — это оптовые торговцы, продуктовые кооперативы, фермерские рынки и рестораны в Висконсине и Миннесоте. Чтобы продлить вегетационный период, SVF спроектировала, разработала и испытала подземный солнечный тепловой высокий туннель. Мы также были награждены и успешно управляли несколькими государственными и федеральными грантовыми проектами, связанными с сельским хозяйством в высоких туннелях и системами контроля климата в высоких туннелях. В результате наших усилий нам известно, по крайней мере, о четырех других производителях, которые приспособили высокие туннели для выращивания ежевики в Миннесоте, Висконсине, Айове и Мэне.

Этот грант совпал с нашим началом в области сельского хозяйства в высоких туннелях. Однако на участках, где в настоящее время расположены высокие туннели, мы занимались органическим садоводством и выращиванием фруктовых деревьев (для личного потребления). Мы также установили ветрозащитные полосы и способствовали сохранению биоразнообразия за счет посадки полевых цветов.

ОПИСАНИЕ ПРОЕКТА
ЦЕЛИ: Выращивание ежевики товарного сорта в зоне 4 или ниже без зимней защиты практически невозможно. На коммерческих фермах по выращиванию ежевики выращивают сорта ежевики, жизнеспособные в зонах 5–10.В зоне 5 и выше обычно используется практика опрокидывания растений ежевики и покрытия их мульчей для защиты от зимы. Однако мы обнаружили, что опрокидывание тростников ежевики в зоне 4 и покрытие их мульчей обеспечивает минимальную зимнюю защиту и приводит к потере более 75% растений ежевики (результаты 2007 г.). Не только резко сокращается производство ежевики, но и дополнительные трудозатраты на покрытие и раскрытие тростников мульчей делают невыгодным выращивание ежевики в климатической зоне 4 или ниже.

Задача первая: определить жизнеспособность выращивания органической ежевики под высоким туннелем для коммерческого производства в климатической зоне 4, и количество высоких туннелей увеличит урожай по сравнению с традиционным выращиванием органической ежевики. Этот проект, подтверждающий концепцию, определит, являются ли капитальные вложения и рабочая сила, необходимые для выращивания органической ежевики для коммерческого производства под высоким туннелем, экономически оправданными.

Задача вторая: исследование, запись и оценка процессов растениеводства, необходимых для выращивания органической ежевики для коммерческого производства.В частности, количество необходимого орошения и кормления, а также наиболее эффективный график; процессы нагрева / охлаждения, необходимые для повышения температуры до климатической зоны 7; вентиляция, необходимая для рассеивания чрезмерного тепла и влажности, создаваемых закрытым высоким туннелем; и безопасность, необходимая для защиты посевов от оленей, индейки и других диких животных.

Задача третья: протестировать следующие устойчивые методы ведения сельского хозяйства: (1) органическое земледелие (2)
Комплексная борьба с вредителями (IPM), в которой используется черный пластик в качестве альтернативы борьбе с сорняками и уничтожению сорняков; капельное орошение, защита от конденсата и дождя для уменьшения количества вредителей; высокое покрытие туннелей и полезные насекомые для борьбы с насекомыми; датчики движения и электрические ограждения для предотвращения вторжений в дикую природу для защиты дикой природы (3) шмели для опыления (4) управление питанием

ПРОЦЕСС
В рамках проекта в туннеле высотой 96 футов на 30 футов в Ридстауне, штат Висконсин, были посажены шесть разновидностей сортов ежевики с флориканом.Для отдельно финансируемого проекта в Роузмаунте, штат Миннесота, были построены два высоких туннеля, чтобы проверить жизнеспособность зимой, защищая как примокан, так и флорикановую ежевику. На участке Rosemount сорта флорикана были посажены в высоком туннеле в готическом стиле размером 30 футов на 60 футов, а сорта примокана — в туннеле из ПВХ высотой 12 футов X 40 футов.

В 2009 году мы работали с Poly-Tex из Касл-Рок, Миннесота, и консультировались с Терри Ненничом при проектировании высокого туннеля, подходящего для выращивания ежевики.Наши требования включали прямые боковые стены с достаточным зазором по высоте, чтобы выдержать 7-футовую решетчатую систему; готический козырёк для оптимальной снеговой нагрузки; и цена, которая конкурентоспособна с другими высокими туннелями на рынке. Используя эти спецификации, компания Poly-Tex спроектировала и разработала высокий туннель Field Pro, который сейчас установлен на нашей ферме в Ридстауне.

Все производители высоких туннелей предоставляют хорошо написанные инструкции, и мы рекомендуем им как можно точнее следовать.При прокладке туннеля убедитесь, что конец туннеля ориентирован против преобладающего ветра. В идеале боковые стены должны быть обращены на юг, чтобы максимизировать солнечное излучение. Вбейте один угловой столб в землю и используйте соотношение 3-4-5, чтобы выровнять другие углы на 30 и 96 футов по центру. Прикрепите веревку к желаемой верхней части столба земли и другую веревку на 6 дюймов ниже. Забейте оставшуюся стойку примерно на 2 фута в землю и на 1 фут над землей. Другие предложения, чтобы сделать конструкцию более гладкой, включают:
• Используйте веревочную линию и 1 ¼ дюйма tek-винты, вставленные в колья при надевании лука на опорные стойки.
• Используйте tek-винты для закрепления соединителей на луках и концах прогонов
• Изолентой на все прогоны соединения на концах дуг для предотвращения разрывов пластика.
• Используйте сосновые доски 1 × 6 для занавесок и базовых панелей и просверлите 1 ¼ дюйма tek-винты, чтобы прикрепить доску к раме.
• Установите U-образный канал и поворачивайте проволоку на боковых стенках
• Установите пластик в тихое утро или вечер (менее 5 миль в час)
• Прикрепите пластик к деревянным брускам длиной 5 -2 × 4 x 12 футов и протяните боковые стены
• Позвольте минимум три часа тихого ветра, чтобы закрепить пластик

Полуавтоматические высокие туннели состоят из датчиков и контроллеров, которые контролируют процессы растениеводства, тем самым сокращая объем управления на месте и способствуя коммерциализации производства ежевики.Во всех высоких туннелях используются поточные датчики капельного орошения и датчики влажности Acclima для регулирования циклов орошения и фертигации. Излучатели располагались на расстоянии не более 8 дюймов по обе стороны от каждой ежевики. Помимо процентного содержания влаги, датчик выдает температуру почвы и ЕС. Контроллер имеет до шести зон, управляющих шестью значениями, каждая с шестью отдельными временами полива.

Мы подготовили землю для высоких туннелей, используя черный пластик, чтобы задушить сорняки.Пластик следует применять минимум за 2,5 месяца до посадки растений в землю, чтобы правильно уничтожить семена и корневища сорняков.

Система вентиляции состоит из торцевых дверей, боковых штор с электроприводом, циркуляционных вентиляторов и моторизованных вентиляторов с фронтальным концом. Все системы вентиляции активации имеют контроллеры, управляемые датчиками.

Почва была изменена путем смешивания в равных частях компоста из грибов и молочного навоза и внесения одной тачки на каждые десять футов ряда.После этого компост засыпали в почву с помощью ручного культиватора. После посадки тростника мы замульчировали каждое растение щепой.

Рис. 1: Подготовка площадки (Readstown)
Внутри высоких туннелей из флорикана мы установили деревянную решетчатую систему «T / V» для поддержки ягодных тростников. Мы протянули две жилы проволоки на конце каждой поперечины «Т», в общей сложности получилось 4 трассы, каждая из которых содержала по две проволоки. Столбы должны быть расположены на расстоянии 10 футов друг от друга. Примоканы (рост первого года) были привязаны к одной стороне пряди, и они будут плодоносить как флориканы (рост второго года).После получения плодов флориканы обрезают до земли, чтобы освободить место для примоканов. Используя эту систему, мы гарантируем, что флориканы в отдельных рядах обращены друг к другу, что облегчает сбор плодов.

3-4 самых крепких стебля, вышедших из кроны, были обрезаны на высоте 4-6 футов. Висячие тростники также были обрезаны на глубине 4-6 футов. Мы позволили вождям вырасти на 3–4 фута перед обрезкой до 12–18 дюймов. Это было сделано по совету Кэти Демчак, которая проводила исследование ежевики, выращенной в высоких туннелях, в Университете штата Пенсильвания.Этот метод способствует получению прочных боковых сторон, и, поскольку только 3-4 соцветия плодов, измеренные от бокового кончика, действительно приносят плоды, предполагается, что он также повысит урожайность.

Рисунок 2: Решетчатая система T / V с высоким туннелем (Rosemount)

Рисунок 3: Излучатели для капельного орошения и фертигации (Readstown и Rosemount)

Рисунок 4: Датчик влажности Acclima (Readstown и Rosemount)

Тростники ежевики флорикана были посажены в Роузмаунте 15 мая и в Ридстауне 10 июня 2010 года.Оба туннеля содержат разновидности Triple Crown, Arapaho, Chester, Apache, Ouachita и Natchez. Трости были посажены в четыре ряда с расстоянием между рядами 7 футов и двумя внешними рядами на расстоянии 4,5 футов от боковых стенок. Расстояние между рядами составляет 3 фута.

Изначально растения Rosemount получали 3 галлона в день на одно растение в двух 1,5-часовых циклах в 7:00 и 18:00. Ежевикам в Ридстауне давали 4 галлона в день на одно растение за два двухчасовых цикла в 7:00 и 18:00.м. Более высокий уровень орошения в Ридстауне объясняется его более солнечным местоположением. Часто содержание влаги в почве не опускалось ниже заданного порогового значения в 40 процентов, и датчики приостанавливали цикл полива. Поздней осенью уровень орошения был увеличен до 6 галлонов в день на одно растение, чтобы дать ежевикам дополнительную влагу в течение зимы, когда у них не будет доступа к воде.

Мы использовали проточную систему фертигации EZ на один галлон и жидкое органическое удобрение.Мы экспериментировали с органическими брендами Algoflash, FoxFarm Big Bloom и Pure Blend Pro Bloom. Не рекомендуется использовать рыбную эмульсию, поскольку она имеет тенденцию засорять эмиттеры, но допустимо использование капельной ленты.

Зимняя защита ежевики была достигнута за счет использования самого высокого туннеля и термостатируемого пропанового воздухонагревателя с принудительной подачей воздуха на 125 000–170 000 БТЕ / час (торговая марка Mr. Heater). Мы установили 5 градусов по Фаренгейту в качестве уставки нагревателя с дифференциалом в 5 градусов по Фаренгейту.Это означает, что нагреватель активируется, когда температура воздуха упадет до 5 градусов по Фаренгейту, продолжает работать до тех пор, пока температура не достигнет 10 градусов по Фаренгейту, а затем отключается. Большой дифференциал приводит к более высокому расходу топлива. Однако небольшой дифференциал требует более частого включения нагревателя, что увеличивает риск повреждения ежевики. Это связано с тем, что, если нагреватель не зажигается, он не имеет возможности повторно зажечься.

Мы также настоятельно рекомендуем производителям ежевики с высокими туннелями установить второй слой полиэтилена и надуть воздушный зазор с помощью небольшого вентилятора (производители высоких туннелей имеют необходимые принадлежности и инструкции).Карман воздушной изоляции приводит к низкой температуре воздуха в ночное время, которая обычно на 7-10 градусов по Фаренгейту выше, чем в высоком туннеле, оборудованном только одним листом поли. Мы определили это, поместив регистраторы данных в одно- и двухслойные полиэтиленовые туннели, а затем записали результаты в течение 12 месяцев.

Для борьбы с сорняками использовались три метода. На высокий пол туннеля из ПВХ был уложен слой щепы. В туннеле в готическом стиле мы уложили листы картона перед тем, как насыпать щепу.В третьем высоком туннеле на нашей ферме в Висконсине мы раскатали черный полиэстер толщиной 14–24 мил и шириной 3 и 6 футов. Наиболее эффективным методом является черный полиэстер, который также имеет дополнительное преимущество в борьбе с эрозией почвы и сокращении трудозатрат.

ЧЕЛОВЕК
Терри Неннич, Университет Миннесоты, Крукстон, Миннесота
Роль: Терри помогал в проектировании высокого туннеля. Он также давал советы по управлению фертильностью и борьбе с сорняками.

Кэти Демчак, Университет штата Пенсильвания, Университетский парк, Пенсильвания
Роль: Кэти была бесценным источником информации.Она оказывала помощь в выборе сорта, управлении климатом, выявлении и борьбе с вредителями, управлении плодородием и методах обрезки.

Ребекка Харбут, Университет Висконсина, Мэдисон, штат Висконсин
Роль: Ребекка оказала некоторую помощь в выборе сорта

Джесси Даун, местный фермер, Ридстаун, штат Висконсин
Роль: Джесси помогал ухаживать за ежевикой, а также продавал на фермерском рынке Вироквы небольшое количество ежевики, которое было в наличии.

РЕЗУЛЬТАТЫ

В целом, проект снизил затраты на рабочую силу и производственные ресурсы, но полный экономический эффект невозможно измерить, пока ежевики не принесут полную урожайность.Полное производство начнется не раньше лета 2013 или 2014 года.

Датчики влажности обеспечивают автоматический полив и фертигацию в высоком туннеле. Использование черного полиэстера и древесной щепы резко сократило время, затрачиваемое на борьбу с сорняками. Основные трудозатраты приходились на подготовку участка, обрезку и сбор урожая. Строительство высокого туннеля потребовало примерно 200–220 рабочих часов в течение двух недель. Некоторые этапы строительного процесса, особенно крепление полиамида на высоком туннеле, проходят намного более плавно, если задействовать минимум 4 рабочих.Высокоточные данные не были записаны, но, по нашим оценкам, в среднем 4-5 часов в неделю в течение 20 недель было потрачено на обрезку ежевики в туннеле высотой 30 футов на 96 футов. Трудно оценить потребность в рабочей силе для уборки урожая, потому что не было достигнуто полное производство.

Капельные каплеуловители уменьшили количество необходимой воды, а поточное фертигация обеспечило точное количество жидких удобрений. Следует отметить, что те же методы управления, которые сокращают производственные затраты, также имеют чистое положительное воздействие на окружающую среду за счет экономии воды и уменьшения эрозии почвы.

Основной проблемой было поддержание температуры в течение месяцев теплого сезона внутри высоких туннелей в оптимальном диапазоне 75-85 градусов по Фаренгейту. Температуры выше 100 градусов по Фаренгейту в некоторых случаях препятствовали правильному образованию костянок. Эту проблему легче решить в большом высоком туннеле из-за его превосходных возможностей вентиляции.

Зимой 2011-2012 гг. Мы также столкнулись с проблемами тепловыделения в высоких туннелях. В период покоя ежевики температуру следует поддерживать ниже 70 градусов по Фаренгейту, чтобы предотвратить набухание почек и, возможно, даже их распад.Чрезвычайно теплая зима означала, что температура часто превышала 70 градусов по Фаренгейту. Мы включали вытяжные вентиляторы, когда температура достигла 60 градусов по Фаренгейту, и открывали дверцы сена для сена в те дни, когда был риск понижения ночной температуры ниже 10 градусов по Фаренгейту. маленький. Но вентиляция боковых стен была единственным методом, который оказался действительно эффективным. Однако использовать моторизованные занавески на боковых стенах было сложно, потому что снег, скопившийся по бокам высокого туннеля, не позволял им втягиваться.

Теплая погода действительно способствовала набуханию почек и развитию новых листьев. Мы ожидаем, что это негативно отразится на урожайности в 2012 году. Мы также ожидаем, что сбор урожая состоится намного раньше (возможно, даже в июне), чем обычно.

Летом 2010 года в высоком туннеле из флорикана было несколько зарослей ежевики, на которых росло небольшое количество фруктов (несколько ягод или меньше на одно растение). В следующем году примерно 100 моллюсков (5,6 унции) было выловлено в Ридстауне и примерно такое же количество в Роузмаунте.Период сбора урожая длился с 7 июля по 6 августа в Ридстауне и с 1 августа по 7 сентября в Роузмаунте. Более поздний урожай почти наверняка связан с более лесистыми и тенистыми условиями выращивания в Rosemount. Таким образом, для фермеров, желающих отложить сезон сбора урожая, очень эффективным методом может быть установка тряпки снаружи высокого туннеля (она также имеет дополнительное преимущество в виде снижения высоких температур).

Ягоды обычно были на 1-2 грамма больше, чем сорта, выращиваемые в поле.Однако из-за высоких температур у нас возникли проблемы с неправильным образованием капелек, что отрицательно скажется на товарности ягод.

Все моллюски использовались для личного потребления или продавались на фермерском рынке Вироква.

Наша первоначальная цель — 1 800 фунтов ежевики сорта А на третий год производства (2012 г.). Однако мы пессимистично настроены в том, что можем достичь этой цели, прежде всего, за счет проблем с регулированием температуры. В настоящее время мы планируем собрать урожай от 1000 до 1200 фунтов летом 2012 года и надеемся достичь нашей первоначальной цели в 2013 году.

В начале сентября 2010 г. из-за прохладных и влажных условий на небольшом количестве ягод примокана возникла гниль плодов Botrytis. Мы начали закрывать тоннель на ночь, чтобы повысить температуру. Грибок в основном исчез в результате более высоких температур.

Окончательный сбор ягод примокана произошел 18 ноября. После этой даты дополнительное нагревание было приостановлено, и ежевика перешла в фазу покоя.

Рисунок 5: Флориканский высокий туннель

Рисунок 6: Гроздь ягод примокана 14 ноября

В течение 2010 г. у флориканов не было видимых признаков болезней или вредителей в течение всего вегетационного периода.Это типично в течение первого года, когда развитие листвы относительно минимально. В 2011 году мы пережили вспышку паутинного клеща. В ожидании доставки биологической борьбы мы контролировали вспышку, опрыскивая листву водой. Как только хищники паутинного клеща прибыли (Neoseiulus californicus), их выпустили в высокий туннель, и проблема решилась в течение пары недель.

Зимой 2010-2011 гг. У нас возникли проблемы с кроликами, заходящими в высокий туннель и опоясывающими трости.Примерно 10-15 процентов всех тростников были уничтожены или плохо прожеваны. Мы перекрыли возможные входы и установили внутри две ловушки.

Растения долго вымерзали поздней осенью из-за повышенного тепла в высоком туннеле. Снегопад в декабре 2010 года также создал изоляционный эффект и нагрел туннель на 10-15 градусов по Фаренгейту по сравнению с наружными температурами.

ОБСУЖДЕНИЕ
Мы действительно ответили на вопрос, можно ли использовать высокие туннели для защиты ежевики зимой в зоне зимостойкости 4а.Проект продемонстрировал, что ежевика может успешно перезимовать. Но мы все еще не рассмотрели экономические последствия, потому что ежевика не приносит полной урожайности до третьего или четвертого года роста.

Однако мы предостерегаем любого производителя от спешки по выращиванию ежевики в высоких туннелях. Необходимо решить серьезные управленческие проблемы, особенно с контролем высоких температур (что является своего рода иронией, учитывая, что мы думали, что все наши проблемы будут связаны с экстремально низкими температурами).

Кроме того, фермеры должны иметь комфортный уровень доходов фермы из других источников сельскохозяйственных культур, прежде чем приступить к производству ежевики. Это связано с тем, что доходность не наступает за 3-4 года, а риски достаточно высоки.

Мы обнаружили, что самыми прибыльными высокими туннельными культурами по-прежнему являются томаты и болгарский перец. Даже если бы наши первоначальные прогнозы урожайности в 2000 фунтов на туннель высотой 2880 кв. Футов были достижимы, валовая выручка все равно была бы значительно меньше, чем от более надежных гибридных томатов и болгарского перца.

Но для терпеливых производителей, готовых пойти на риск, дополнительное разнообразие ферм, которое может дать ежевика, может того стоить. Создавая новые рынки, мы обнаружили, что многие покупатели продукции были более склонны покупать другие наши культуры, когда узнали, что в будущем мы сможем предлагать местную органическую ежевику (которую невозможно найти в Верхнем Среднем Западе).

ВОЗДЕЙСТВИЕ НА ПРОЕКТ
Мы не можем оценить экономические данные до тех пор, пока не будет достигнута полная добыча в 2012 или 2013 годах.

OUTREACH Компания
Scenic Valley Farms создала несколько страниц на веб-сайте нашей компании, на которых подробно описывается ход реализации проекта в Rosemount и Readstown. Посетитель может получить доступ к данным, собранным в течение вегетационного периода, и изображениям различных аспектов проекта. Мы также подготовили ежемесячный информационный бюллетень, который рассылается более чем 200 получателям.

В конце 2010 года Эрик Гундакер выступил с докладом на ежегодной конференции Ассоциации производителей фруктов и овощей Миннесоты.На презентации присутствовало около 40 человек. Дополнительно презентация будет размещена на сайте компании.

В течение вегетационного периода мы организовывали индивидуальные и групповые туры для местных производителей в туннель для ежевики. Ключевые члены местного сообщества амишей были особенно заинтересованы в этом проекте, и некоторые из них либо завершили, либо планируют начать строительство высоких туннелей для производства ежевики.

В феврале 2012 года Эрик Гундакер выступил на конференции Пенсильванской ассоциации устойчивого сельского хозяйства (PASA) и на конференции по овощам и фруктам в Средней Атлантике.На каждой площадке он провел презентацию нашего проекта Blackberry для более чем 300 посетителей.

Эрик также представил на конференции производителей высоких туннелей в Миннесоте в 2012 году более чем 200 человек и вызвал большой интерес со стороны ряда региональных производителей по поводу адаптации ежевики для выращивания в больших туннелях.

Как упоминалось ранее, осенью 2010 года наша компания построила солнечный тепловой туннель, который должен значительно продлить вегетационный период. Мы намерены сотрудничать с Ассоциацией возобновляемых источников энергии Среднего Запада (MREA), Обществом возобновляемой энергии Миннесоты (MRES) и RENEW Wisconsin для проведения информационных сессий.На этих сессиях мы планируем рассказать о наших усилиях по выращиванию ежевики в высоких туннелях и о том, как солнечный термальный высокий туннель вписывается в эти планы.

История успеха ежевики — производитель

Фото: istock

На конференции AgLanta 2018 в конце марта производители, технические специалисты, владельцы бизнеса, венчурные капиталисты и правительственные чиновники собрались на грузовом складе Джорджии в Атланте, чтобы обсудить одну общую тему: ум: городское сельское хозяйство.

На втором ежегодном мероприятии были представлены панели, охватывающие темы от интеллектуального управления ресурсами до ценности городского сельского хозяйства и того, что потребители хотят от продуктов питания в эпоху цифровых технологий. Слушатели приехали в Атланту с разным уровнем опыта — некоторые еще учились в колледже, все еще ожидая своего первого перерыва; другие были опытными профессионалами, владевшими процветающими предприятиями или работавшими на них, но все были готовы учиться.

Но конференция AgLanta также была и будет в ближайшие годы частью инвестиций Атланты в городское сельское хозяйство.С 2015 года крупнейший город Грузии с населением 472 522 человека, согласно последней переписи населения США, и столица штата работают над улучшением и вниманием к потребностям своих граждан. Важной частью этих усилий является городское сельское хозяйство и обеспечение большей доступности свежей и здоровой пищи для жителей Атланты. Кроме того, они работают над улучшением жилищных условий, гражданским единством и в целом более сильным городом.

«Это хронические стрессы», — говорит Отис Ролли, управляющий директор 100 Resilient Cities.«Поэтому нам необходимо создавать их как на индивидуальном уровне, так и на структурном уровне наших городов, чтобы думать о том, что вам нужно делать и как можно инвестировать, чтобы сделать города более устойчивыми и справиться с потрясениями и стрессами».

Упражнение по повышению устойчивости

«100 устойчивых городов», расширение Фонда Рокфеллера, — это организация, которая стремится делать именно то, что подразумевает ее название: делать города сильнее. Согласно его веб-сайту, он помогает городам во всем мире адаптироваться и реагировать на «физические, социальные и экономические проблемы 21 века».Такие города, как Аккра, Гана; Афины, Греция; и Сингапур входят в число городов, не относящихся к Северной Америке, участвующих в организации. В Соединенных Штатах Атланта — один из 22 городов, включая Нью-Йорк, Сан-Франциско и Даллас, работающих с 100 устойчивыми городами. Сан-Хуан, Пуэрто-Рико, также является устойчивым городом, как и Калгари, Монреаль, Торонто и Ванкувер в Канаде.

В каждом городе 100 Resilient Cities реализуют план, адаптированный к его потребностям, хотя есть некоторые основные принципы для каждого плана устойчивости.Для начала назначается предложение по повышению устойчивости — в Атланте Стефани Стаки первоначально занимала эту должность, а Сисели Гарретт — нынешний временный директор по устойчивости — и 100 устойчивых городов покрывают зарплату этого сотрудника в течение первых двух лет. Кроме того, руководство города и 100 устойчивых городов разрабатывают общий план обеспечения отказоустойчивости. Города-члены также консультируются с другими городами о том, что работает в разных регионах, и ищут партнеров в частном, государственном и неправительственном секторах, чтобы помочь каждому городу реализовать свой план.Более 7000 жителей Атланты были задействованы на этапе планирования устойчивости города.

«Мы стараемся помочь людям и помочь им понять, как устроен мир», — говорит Ролли.

В Атланте одной из основных проблем, направленных на решение плана обеспечения отказоустойчивости, был доступ к свежим местным продуктам питания. По словам Стэна Вангилдера, менеджера программы южной компании, энергетической компании в Джорджии, 25 процентов людей, живущих в столичном районе Атланты, живут более чем в полумиле от продуктового магазина и не имеют доступа к машине; это больше известно как пустыня еды.Кроме того, Вангилдер говорит, что каждая четвертая семья с детьми в Атланте считается неблагополучной с точки зрения продовольственной безопасности, что Министерство сельского хозяйства США определяет как ситуацию, когда «постоянный доступ к достаточному питанию ограничен временами в течение года из-за нехватки денег и других ресурсов».

Отис Ролли (слева) и Марио Камбарделла (справа)

Фото любезно предоставлено Agritecture

Вкратце: многие жители Атланты просто не в состоянии покупать и есть ту пищу, которая им необходима для поддержания здорового питания.

«Любое движение к большему количеству растений может улучшить ваше здоровье», — говорит Вангилдер.«В рационе [людей из неблагополучных с точки зрения продовольственной безопасности общин] обычно много обработанных, высококалорийных и низкокалорийных продуктов. Это нехорошо. Продовольственная безопасность и здоровье неразрывно связаны ».

Центральной частью плана обеспечения устойчивости Атланты является обеспечение доступности свежих продуктов питания в пределах полумили от 75 процентов жителей к 2020 году и увеличение этого показателя до 100 процентов граждан к 2025 году. В AgLanta Ролли назвал это «не подлежащим обсуждению» ориентир для города. Вангилдер также отмечает, что необходимо провести работу, чтобы доказать людям, что здоровая пища, выращенная на местном уровне, не должна быть дорогой и предназначена только для более высокооплачиваемых граждан.

Он также сказал, что помощь чернокожим жителям Атланты, которые составляют 54 процента населения города, согласно последней переписи населения, улучшение деловых возможностей и доступ к более здоровой пище являются ключевыми частями плана. Согласно переписи 2010 года, Атланта является четвертым по величине городом США с черным большинством, и Ролли говорит, что данные показывают, что они находятся в невыгодном положении.

«Существует огромная разница между богатством афроамериканцев и богатством белых», — говорит он. «Если город действительно серьезно относится к тому, чтобы стать глобальным городом, то мы должны серьезно заняться созданием большей экономической активности, особенно для афро-американских жителей Атлантиды.

Мероприятия, подобные конференции AgLanta, направлены на вовлечение общества в сельское хозяйство.

Фото любезно предоставлено Agritecture

Достижение прогресса

Стремясь достичь своих целей, Атланта наняла Марио Камбарделлу на должность городского директора по сельскому хозяйству. Он первый человек в Соединенных Штатах, занимающий эту должность в большом городе.

Камбарделла окончил Университет Джорджии, где получил степень магистра в области экологического планирования и дизайна. Он называет свою работу по развитию городских пространств Атланты «работой мечты».«Сельское хозяйство также является частью его семейной истории. Его бабушка и дедушка эмигрировали из небольшого фермерского поселения в Неаполе, Италия, в Бруклин, штат Нью-Йорк, в 1930-х годах и помогли построить там общественные сады.

Повседневные задачи Cambardella могут варьироваться от оказания помощи жителю Атланты в установке счетчика воды в общественном саду до выдачи разрешения.

«Моя работа заключается в расширении прав и возможностей избирателей», — говорит он.

В целом усилия Атланты в области сельского хозяйства сосредоточены на том, чтобы помочь жителям улучшить их жизнь.AgLanta.org служит цифровым компонентом этих усилий. Там жители могут найти цифровые ресурсы о местной еде и различных мероприятиях, которые город проводит, чтобы привлечь внимание общественности и помочь им лучше понять еду. Одним из таких мероприятий является фестиваль еды AgLanta Eats, который прошел в июле и собрал деньги для программы AgLanta’s Grows-A-Lot.

Программа Grows-A-Lot лежит в основе того, что Камбарделла и остальная часть города стремятся улучшить. Организованная Groundwork Atlanta, местным отделением сети Groundwork USA, которая работает с окружающей средой, справедливостью и гражданским участием, а также офисом устойчивости, Grows-A-Lot предоставляет городские сельскохозяйственные площади гражданам, которые могут их использовать.В рамках программы свободная собственность, принадлежащая городу и компании Georgia Power, предоставляется городским фермерам и садоводам, которые хотят использовать эту собственность с пользой. Участки доступны для заинтересованных сторон и могут быть сданы в аренду на пятилетний срок с возможностью продления еще на три года после этого.

«Мы хотим, чтобы все Атланты процветали», — говорит Ролли. «Мы также понимаем, что мы не можем продвигать жизнеспособную Атланту без граждан Атланты».

Другие инициативы AgLanta включают Академию AgLanta, серию открытых семинаров, которые позволяют гражданам узнавать о городском сельском хозяйстве и помогают участникам установить связи с различными местными предприятиями, которые могут помочь обучать граждан городскому сельскому хозяйству.На юго-востоке Атланты также есть городской продовольственный лес, в котором производят свежие продукты, что было определено как продовольственная пустыня.

Программа Grows-A-Lot передает городские сельскохозяйственные площади в руки жителей Атланты.

Фото любезно предоставлено AgLanta

Следующие шаги в плане Атланты

Сельскохозяйственная промышленность штата Джорджия является ключевой частью планов будущего роста. На конференции AgLanta Гэри Блэк, комиссар Министерства сельского хозяйства Джорджии, сказал, что видит в развитии городского сельского хозяйства Атланты ключевую часть будущего сельскохозяйственного бизнеса штата и инициативы #GeorgiaGrown, над которой работает штат для улучшения рынка. продукты, выращенные в штате Персик.

Кроме того, существует огромный рынок для продуктов местного производства. По словам Вангилдера, по оценкам Southern Company, только в Грузии существует рынок стоимостью 780 миллионов долларов для новых производителей и рынок стоимостью 300 миллионов долларов для существующих производителей. Вангильдер говорит, что грузины производят только одну десятую часть салата, который они едят в конкретный год. Это означает, что существует не только потребность в продукции, которую местные потребители могут легко купить, но также необходимость в создании новых предприятий и в том, чтобы предприниматели руководили этим бизнесом в своих районах.

«Мы не едим то, что выращиваем», — говорит Вангилдер. «Но что, если бы мы сделали? Это может улучшить здоровье населения ».

Именно здесь планы Атланты достигают высшей точки. Спустя два года сотрудничества город запускает планы, которые вовлекают горожан и продвигают его к своей цели. По мере того, как он переходит к следующему этапу, и такие лидеры, как Камбарделла и Ролли, помогают формировать следующий этап плана, идея состоит в том, чтобы продолжать заставлять план работать на жителей Атланты, настраивая то, что необходимо, и продолжая работу.

«Мы строим сеть», — говорит Камбарделла. «Речь идет о еде, но не о еде».

Урожай: ежевика — Modern Farmer

Ежевика, как правило, вызывает воспоминания о детских приключениях, связанных с охотой за фруктами вдоль живой изгороди или на пустыре. Но совсем недавно, в 1980-х годах, было три веских причины не выращивать ежевику в качестве товарной культуры. Во-первых, сезон был коротким — всего 4-6 недель в середине лета. Во-вторых, их привычка тянуть за собой требовала шпалеры и делала обслуживание рутинным.В третьих? Практически вездесущие шипы, из-за которых обрезка тростников была потенциально болезненной, и возникала колючая дилемма для операций по выбору самого себя.

К счастью, все три проблемы были решены за последние несколько десятилетий с появлением новых сортов. Хотя еще не существует одной разновидности, которая решала бы все проблемы, есть отличные варианты, в зависимости от того, что вас волнует больше всего: вкуса, производительности, простоты обслуживания или продолжительности сезона. Вот краткое изложение некоторых успешных исполнителей.

Короткий сезон? Решено.

Возможно, самым большим изменением в мире ежевики стало появление плодовых сортов примокана. Из многолетних крон ежевики и другой ежевики получаются двулетние (двухлетние) побеги. Новообразование первого года жизни называется примокане. Второй год роста известен как флорикан. В прошлом вся ежевика была цветоносом, плодоносившим только на втором году роста. Но новые сорта примокана дают плоды на тростниках первого и второго года жизни.При правильных условиях это увеличивает время сезона, так как флориканы начинают плодоносить в середине лета, а примоканы на одних и тех же растениях — с конца лета до заморозков. Однако сильная жара во время цветения или плодоношения может снизить урожай. Большинство примоканов колючие; некоторые по привычке прямостоячие, некоторые полустоячие.

Prime-Ark Freedom
(Зоны 6–8) Прямостоячие, без шипов, хороший урожай, отличный вкус

Prime-Ark 45
(Зоны 5–9) Прямостоячие, колючие, хорошие урожаи, умеренно сладкие

Prime-Ark Traveler
(зоны 6–8) Прямостоячие, без шипов, хороший урожай, полусладкий

Решетка, требующая большого ухода? Решено.

В былые времена большая часть ежевики выращивалась на висячих тростниках, которые требовали шпалеры, чтобы держать их в вертикальном положении во время выращивания и сбора урожая. Строительство и обслуживание этих решетчатых опор может быть дорогостоящим и трудоемким. Техническое обслуживание — это постоянная рутинная работа; новые побеги необходимо каждый год привязывать к проводам. Кроме того, висячая ежевика, как правило, наименее морозоустойчивая разновидность. Но селекционеры создали сорта, которые нуждаются в минимальной шпалке или вообще не нуждаются в ней.

Apache
(Зоны 5–9) Прямостоячий, без шипов, высокопродуктивный, сладкий

Shawnee
(Зоны 6–9) Прямостоячие, колючие, высокопродуктивные, сладкие

Навахо
(зоны 6–10) Прямостоячие, без шипов, умеренный урожай, сладкий

Колючие шипы? Решено.

У самых длинных и многих прямостоячих разновидностей есть шипы. Но селекционеры работали сверхурочно, чтобы вывести ежевику без шипов. Подавляющее большинство из них растут полузакрытым способом, что требует некоторой шпалеры. Из-за отсутствия шипов и ограниченного роста эти сорта без шипов являются отличным урожаем для самостоятельного сбора урожая, хотя их вкус может не сравниться с более колючими аналогами.

Natchez
(Зоны 5–8) Полуэрект, без шипов, высокий выход, полусладкий

Triple Crown
(Зоны 5–9) Полукруглый, без шипов, хороший урожай, сладкий

Уашита
(зоны 5–9) Прямостоячие, без шипов, высокопродуктивный, сладкий

ОСНОВНАЯ ЛИНИЯ для выращивания ежевики

Ежевика может быть прибыльной для мелких фермеров практически в любом климате континентальной части США.Они дают товарный урожай не позднее «второго года и могут давать урожай в течение 4-месячного сезона» с полунедельными сборами.

Стоимость одного растения $ 2 ”“ 5 долларов США
Растений на акр до 2700
Урожай на акр 5000 ”“ 10000 фунтов
Выручка на акр 7500 долларов США ”“ — 15000 долларов США (приблизительно)
20 10 Срок полезного использования «15 лет

Хороший выбор растений ежевики можно найти на сайтах ‘noursefarms.com, burpee.com и monrovia.com.

Fruit and Nut Review — Blackberries

Домашние посадки улучшенных сортов ежевики предлагают высококачественные плоды и простоту сбора урожая без неудобств, связанных с вредителями, обнаруженными в дикой ежевике. Хотя здесь будут расти висячие виды, прямостоячая или прямостоячая ежевика — самый популярный вид, выращиваемый в Миссисипи, потому что они практически не требуют шпалеры.

Основания и культурные обычаи

Ежевика может переносить многие типы почв, но лучше всего растет на солнце и в хорошо дренированной почве.Наиболее подходящие почвы богаты органическими веществами и имеют pH 6,0–6,5. Лучше всего подходят супесчаные или суглинистые почвы. Ежевику можно выращивать на песчаных почвах, если использовать хорошую систему орошения. В целом их корневая система плохо переносит влажные почвы. Избегайте глинистых, плохо дренированных почв. Поднятые грядки рекомендуются для мест с плохо дренированной почвой или в районах, подверженных затоплению.

Посадите ежевику в конце февраля или начале марта путем посадки растений или корневых черенков. Ежевика, выращиваемая в контейнерах, дороже, но она также хорошо растет.Для коммерческих насаждений наиболее распространены растения с голыми корнями.

Черенки собирают со здоровых растений в период покоя. Обратите внимание, что выращивание некоторых сортов, защищенных патентом растений, является незаконным. Они должны быть 4–7 дюймов в длину и от одной восьмой до полудюйма (размером с карандаш). Разместите корневые черенки или растения на расстоянии 2 фута друг от друга в рядах на расстоянии 10–12 футов друг от друга, чтобы образовалась изгородь. Поместите корневые черенки на глубину 1-2 дюйма в хорошо подготовленную почву.

Удобряйте растения через 1 месяц после посадки 10-10-10 или 13-13-13 и снова в конце июня (используя 5,5 фунтов на 100 футов ряда в 2-футовой полосе). Увеличьте норму удобрений в следующем году до 11,5 фунтов на 100 футов рядка в феврале и 5,5 фунтов на 100 футов в июне. Равномерно распределите удобрения по 2-футовой ленте. В последующие годы используйте 11 фунтов удобрений на 100 футов в марте и 5,5 фунтов удобрений на 100 футов рядка сразу после сбора урожая, равномерно распределив по 3-футовой полосе.

В первый вегетационный период стебли прямостоячей ежевики будут полустоястыми или почти висящими. Держите их в междурядьях, так как в следующем году они принесут плоды.

Новые стебли, выращенные во втором и последующем годах, будут прямостоячими, и в июне их нужно будет поднять на высоте 3–4 фута, чтобы стимулировать боковое ветвление. Для сильнорослых растений может потребоваться два-четыре раза дозаправки. Обрезайте живые изгороди до ширины 3–4 футов.

Тростники ежевики — двухлетние. Вегетативные стебли (также называемые примоканами) развиваются в первый год, плодоносят на второй год и погибают после плодоношения.Плодовые тростники (также называемые флориканами) необходимо удалять после сбора урожая. Новые трости из корней заменят эти трости. Новые тростники принесут плоды в следующем году.

Фермеры иногда скашивают растения до уровня земли сразу после сбора урожая, а затем утилизируют весь скошенный растительный материал. Более длительный вегетационный период на юге Миссисипи дает время для роста новых тростников летом и осенью (чтобы обеспечить следующий урожай).

Ежегодный покос может ослабить растения. 2–3-летняя ротация кошения может оказаться удовлетворительной.Фермер должен взвесить преимущества более частого кошения (меньше болезней, меньше мертвых тростников подряд) по сравнению с менее частым кошением (возможно, более высокие урожаи).

Розетка или махровый цветок, грибковое заболевание, является важным фактором, ограничивающим производство ежевики в Миссисипи. Ни один колючий сорт не застрахован от этого заболевания, и его необходимо контролировать с помощью опрыскивания и культурной программы. Уничтожение дикой ежевики помогает в борьбе. Сорта без колючек обладают некоторой толерантностью к болезни.К другим вредителям и абиотическим болезням относятся тростниковые мотыльки, дрозофила с пятнистыми крыльями, плодовая муха и белая костянка. Обратитесь в местное окружное отделение MSU для получения дополнительной информации о конкретных вариантах борьбы с вредителями.

Культивары с шипами и без шипов

Многие люди выбирают сорта без шипов из-за отсутствия шипов. Колючие сорта также растут, но могут быть не такими долгоживущими из-за болезни розетки.

Колючие сорта

Chickasaw — Мощные прямостоячие трости.Размер и урожайность плодов больше, чем у шауни. Плоды длинные, цилиндрические, слегка приплюснутые, очень привлекательные, с глянцевым черным покрытием. Послеуборочные оценки указывают на превосходный срок хранения.

Kiowa — Трости прямостоячие и самонесущие. Плоды черные, блестящие, твердые, очень крупные, с высоким содержанием сахара и прекрасным вкусом. Созревает примерно в то же время, что и чикасо, а сезон сбора урожая длится около 45 дней. Хорошие результаты послеуборочной оценки.

Сорта без колючек

Apache — Растение имеет прямостоячие тростники.Плоды блочно-конические, очень привлекательные, с глянцевым черным послевкусием. Содержание сахара сопоставимо с другими сортами, а вкус оценивается как очень хороший. Размер семян больше, чем у арапахо и навахо. Размер плода в два раза больше, чем у навахо, и урожайность высокая. Дата цветения находится между Навахо и Арапахо, а срок созревания более поздний, чем у обоих сортов, но более концентрированный. Сила, здоровье, прямолинейность тростника и морозостойкость превосходят арапахо и навахо.

Arapaho — Трости прямостоячие и самонесущие.Плоды среднего размера, короткие, конические, яркие, блестящие, черные, с мелкими семенами; урожайность средняя. Содержание сахара и срок хранения меньше, чем у навахо, но больше, чем у шауни. Созревает примерно за 11 дней до навахо, а период сбора урожая составляет 4 недели. Харди во всех районах Миссисипи. Растения легко размножаются корнями.

Caddo — Высокоурожайный сорт с прямостоячими тростями и плодами среднего размера. Фрукты сладкие, с очень хорошим вкусом. Выведен как коммерческий сорт с хорошим потенциалом для выращивания на местном рынке и использования в домашних садах.

Navaho — Трости прямостоячие и самонесущие. Плоды черные, блестящие, плотные, сладкие, среднего размера. Созревает примерно через 7 дней после шони; Срок годности составляет около 1 месяца, и у него хороший срок хранения. Растения в штате Миссисипи обладают хорошей устойчивостью к низким температурам. Растения навахо не размножаются свободно от корней, поэтому лучше расположить их на более близком расстоянии.

Natchez — Растения прямостоячие. Плоды большие, сравнимы с апачем и больше, чем арапахо, уачита и навахо.Созревает в начале июня; Сезон созревания сравним с Арапахо и раньше, чем Уашита и Апачи.

Osage — Прямостоячие ростки с плодами среднего размера, по размеру близкие к Уашите. Ранний и среднеспелый с высокими урожаями. Хороший аромат, отличная сохраняемость.

Ouachita — У растения очень прямостоячие трости. Плоды крупные, с очень хорошим вкусом и высоким содержанием сахара. Урожайность стабильно высокая, на том же или более высоком уровне, что и у других сортов без шипов.Созревание начинается в начале июня и продолжается около 4 недель. Растения и фрукты относительно устойчивы к болезням.

Ponca — новый выпуск (2019 г.) с высокоурожайными прямостоячими тростями. У него очень сладкие плоды среднего размера и хорошие послеуборочные свойства. Выпущен как коммерческий сорт для раннего рынка. Подходит для транспортировки, производства на местном рынке и домашнего сада.

Sweetie Pie — Выведен Министерством сельского хозяйства США в Попларвилле, штат Миссисипи, очень хорошо переносит жару.У него сильный рост и большие, очень сладкие плоды. Отлично подходит для домовладельцев, предприятий, которые выбираете сами, и для фермерских рынков. Sweetie Pie созревает в середине или конце периода выращивания ежевики (с середины до конца июня). Sweetie Pie устойчив к розетке (махровому цветению).

Triple Crown — Имеет вялый рост с постоянными и высокими урожаями. Плоды обладают хорошим вкусом с крупными плодами. Позднеспелый, поэтому будет хорошим сортом для продления сезона до июля. Очень высокая урожайность, но для лучшей урожайности требуется шпалерение.

Плодовые сорта Primocane Fruiting Cultivars

Сорта Primocane-плодоносящие (также называемые осенними) в настоящее время не подходят для выращивания осенних фруктов в Миссисипи из-за высоких температур во время цветения. Тем не менее, сорта примокана с плодоношением можно успешно выращивать для получения яровой культуры. Культивары включают PrimeArk-45, PrimeArk Freedom, PrimeArk Traveler, Prime-Jan и Prime-Jim.

Сбор урожая

Ежевика созревает в конце мая — начале июня. Перечисленные сорта дают урожай не менее половины галлона с растения, или 2–3 тонны с акра.Урожайность может достигать 2 ½ галлона с растения.

Ежевику нужно собирать полностью созревшей, потому что она не созревает после сбора урожая. Обычно сорт плодоносит 2–4 недели. Как можно скорее после сбора урожая охладите ягоды в холодильнике; не позволяйте собранным плодам лежать на солнце.

Информационный лист 1444 (POD-1-20)

Отредактировал Эрик Стафне , доктор философии, специалист / профессор-исследователь, Центр прибрежных исследований и распространения знаний.

Авторские права 2020 Государственного университета Миссисипи.Все права защищены. Эту публикацию можно копировать и распространять без изменений в некоммерческих образовательных целях при условии, что указана ссылка на Службу распространения знаний государственного университета Миссисипи.

Производство сельскохозяйственных коммуникаций.

Государственный университет Миссисипи — учреждение, обеспечивающее равные возможности. Дискриминация при приеме на работу, программах или занятиях в университетах по признаку расы, цвета кожи, этнической принадлежности, пола, беременности, религии, национального происхождения, инвалидности, возраста, сексуальной ориентации, генетической информации, статуса U.S. veteran или любой другой статус, защищенный действующим законодательством, запрещен. С вопросами о программах равных возможностей или соблюдении правил следует обращаться в Управление по соблюдению и добросовестности, 56 Morgan Avenue, P.O. 6044, штат Миссисипи, MS 39762, (662) 325-5839.

Служба распространения знаний Государственного университета Миссисипи, сотрудничающая с Министерством сельского хозяйства США. Опубликовано во исполнение актов Конгресса от 8 мая и 30 июня 1914 года. ГЭРИ Б. ДЖЕКСОН, директор

Перспективы для ягодной отрасли

«Ягоды — это весело, и людям они нравятся!» Это то, что мне на днях сказал мой друг, известный селекционер Фред Блисс.Несмотря на то, что Фред в своей карьере в основном занимался селекцией овощей, я всегда обращаю пристальное внимание на то, что он говорит. Многие люди так думают о ягодах. Как с этим изображением ягодный вид может показаться чем-то, кроме яркого?

Тем не менее, ягоды выращивают фермеры, и у сельского хозяйства бывают взлеты и падения из-за общих проблем, связанных с погодой, рабочей силой, ценой, конкуренцией и множеством других потенциальных проблем, независимо от того, какой урожай. Недавно я обратился к нескольким контактам в ягодной отрасли с просьбой прокомментировать перспективы некоторых ягодных культур.

Общие комментарии
Одним из первых моих контактов был Микель Хэнкок, менеджер по продажам продукции и цветов Walmart U.S. в Бентонвилле, штат Арканзас. «Категория ягод продолжает оставаться важной областью, стимулирующей свежесть и качество в магазинах», — поделился Микель. «Это один из немногих продуктов, который потребители могут есть три раза в день, включая перекусы». Он продолжил, сказав: «Наиболее многообещающим аспектом является постоянное внимание к инновациям и автоматизации.Лидеры отрасли тестируют и внедряют новые технологии и методы, полученные во всем мире и в других отраслях, для поддержания потребительского спроса и обеспечения невероятного качества обслуживания ». Это очень позитивные заявления нашего крупнейшего продавца розничной продукции в США.

Кроме того, продолжается расширение производства ягод для местных рынков. Фермер из Северной Каролины Эрвин Линебергер сказал: «Отношение потребителей к местной продукции очень помогло мелким производителям. Это, в сочетании со многими вкусными сортами, которые менее подходят для транспортировки, и с использованием систем выращивания, которые можно легко адаптировать к небольшим операциям, помогает процветать фермам с высокими доходами за акр.”

Я спросил у нескольких знакомых о проблемах или ограничениях в ягодах. Подавляющее большинство единодушны в озабоченности по поводу труда. Независимо от того, какие ягоды, в Калифорнии, Северной Каролине или где-то посередине, этот важный вопрос привлекает всеобщее внимание. Вероятно, это наш самый большой риск для будущего ягодной отрасли.

Сосредоточившись на свежих рыночных ягодах, я ограничиваю комментарии четырьмя основными ягодами: ежевикой, черникой, клубникой и красной малиной. Я понимаю, что есть и другие, но им придется дождаться следующей колонки.

Ежевика
Рост продаж ежевики в США за последние 15 лет стал поистине ярким пятном на фруктовых культурах. Хотя примерно 75% ежевики на нашем розничном рынке импортируется из Мексики в период с октября по июнь, внутреннее производство значительно увеличилось как на местном рынке, так и на рынке морских перевозок. Линебергер, расположенный в Кингс-Маунтин, Северная Каролина, является давним лидером по производству ежевики на Востоке. Он начал выращивать ежевику в 1982 году и многое испытал: разные цены, спрос, предложение, качество фруктов и интерес потребителей.В настоящее время он продает в основном оптом для доставки.

«Сейчас, в 2018 году, вся индустрия ежевики кажется в целом наиболее здоровой, чем когда-либо с тех пор», — сказал он. «В 1982 году ежевика считалась второстепенным фруктом. Теперь это основной товар ».

Он упомянул, что есть много причин для такого появления, но главная из них — качество плодов, произведенных из гораздо более лучших сортов. Конечно, это музыка для меня как селекционера, который имел возможность участвовать в улучшении сортов ежевики.

Скотт Норман из Naturipe Farms в Салинасе, Калифорния, который работает на оптовом рынке, говорит, что Naturipe прогнозирует умеренный рост ежевики в следующие пять лет из-за прибыльности производителей. Скотт по-прежнему в восторге от отечественной ежевики и считает, что все ягоды по-прежнему являются популярным товаром для розничных торговцев.

«В отрасли есть люди, которые восхищаются ежевикой и хотят рассказать потребителям о пользе ежевики для здоровья», — сказал он.

Пирсон Гейер из Ганновера, штат Вирджиния, который выращивает для местных рынков, по-прежнему отмечает высокий спрос на ежевику местного рынка. «Потребители также обычно в восторге от местной ежевики, увидев импортные фрукты в зимний сезон», — сказал он.

Что касается проблемы, он сказал, что погода продолжает создавать проблемы. В 2017 году его ферма потеряла 60% урожая ежевики из-за поздних заморозков. Его забота — наряду с производителями всех многолетних плодов — заключается в сохранении зимнего тепла.

В целом производители ежевики имеют позитивный прогноз на 2018 год, и продолжающийся рост так называемой «четвертой ягоды» обеспечивает светлое будущее.

Черника
Все мы знаем о значительном расширении производства черники за последние 25 лет, одном из самых значительных приростов производства любых фруктовых культур. Я связался с Кортом Бразелтоном из питомника Fall Creek в Лоуэлле, штат Орегон, чтобы узнать его мнение об индустрии черники. Он указал, что потребление в Северной Америке продолжает расти высокими однозначными цифрами.Он говорит, что такие факторы, как патентованная и / или частная генетика, играют все большую роль в отрасли. Он также указал, что стоимость переработки ягод плюс замороженные запасы влияют на прибыль от свежих ягод.

Корт сообщил, что голубика в основном на две трети свежая и одна треть перерабатывается в мировом масштабе. Он сказал, что рост индустрии голубики по-прежнему в основном определяется предложением, хотя «следующие этапы эволюции качества и стоимости быстро растут на многих рынках».

Этого следовало ожидать, так как все дополнительные акры, посаженные в последние годы, вступили в строй.

Черника имеет преимущество перед другими ягодами в том, что ягоды машинного сбора для продажи в свежем виде становятся все более обычным явлением. Это преимущество плюс растущая популярность должны продолжать расширять рынок свежей черники.

Клубника
Крупнейшая в стране ягодная культура, клубника, занимает значительную долю рынка в категории ягод. В свете этого у моих знакомых по клубнике были общие опасения. Хэнкок отметил, что отрасль «сталкивается с ограничениями в отношении рабочей силы, жилья, воды и роста стоимости земли, которые влияют на прибыльность производителей и будущий рост производителей.С учетом этих ограничений становится еще более важным, чтобы отрасль сосредоточила внимание на поставках фруктов высочайшего качества ».

Кэролайн О’Доннелл из Калифорнийской комиссии по клубнике подчеркнула, что отрасль меняется. «В Калифорнии, в частности, есть нормативные изменения, которые еще больше ограничивают средства борьбы с вредителями, к которым предъявляется меньше требований в других штатах и странах», — сказала она. Она отметила, что положительным аспектом отрасли в Калифорнии является то, что с 2008 года более 10 миллионов долларов было инвестировано в инициативу Комиссии «Фермерство без фумигантов».Многочисленные партнеры по исследованиям работали над альтернативами предпосадочной фумигации почвы, чтобы избежать или контролировать передаваемые через почву болезни растений. Кроме того, О’Доннелл поделился, что «прилагаются большие усилия для автоматизации различных частей производственного цикла, включая различные вспомогательные средства для сбора урожая и датчики мониторинга поля».

Приятно видеть, что в настоящее время внедряются инновации для решения некоторых основных проблем отрасли.

Джефф Кроттс из Лондейла, Северная Каролина, растет в первую очередь для местного рынка.Он сказал, что местное движение «действительно помогло нам в прямом маркетинге». Тем не менее,
он не ожидает значительного увеличения посевных площадей в своем регионе в следующем году.

Красная малина
Свежая красная малина — еще одна культура, которая в последние годы пережила огромный рост. Когда-то в США выращиваемая в основном обрабатывающая культура, развитие плодоносящих сортов примокана увеличило производство до рекордного уровня. Запатентованные сорта, разработанные в США, а также некоторые новые сорта из Европы внесли свой вклад в это расширение.Однако в последние годы прибыли производителей стали меньше, поскольку производство увеличилось и повлияло на расширение посевов, особенно на рынке морских перевозок.

«В частности, мое впечатление от малиновой индустрии состоит в том, что потребители, как правило, больше восхищаются ими, когда видят их доступными прямо с фермы, чем раньше», — сказал Гейер.

Гейер выразил особый интерес к новым сортам и их влиянию на производство на его ферме. «По мере того, как мы продолжаем стимулировать развитие отрасли по всей Северной Америке, потребление малины в течение всего года становится проще, а потребители формируют положительные привычки, добавляя малину в свой обычный рацион», — добавил он.
С расширением производства красной малины в Мексике в последние годы, маркетинг, вероятно, выиграл, как и ежевика благодаря стабильным поставкам в США «в межсезонье».

Последние мысли
Здоровые, забавные, удобные и доступные — все это описывает образ ягод сегодня в американском обществе. Высокий потенциал прибыли и разнообразие культур были существенными преимуществами для производителей. Это обеспечивает в целом позитивный прогноз для ягодной отрасли.

Как и в жизни, всегда есть проблемы.Что касается ягод, важны такие вопросы, как рабочая сила, управление урожаем, меняющаяся динамика отрасли, безопасность пищевых продуктов, вода и нормативные требования. В общем, пора дать ягоде хорошие времена!

0 1 5 Многообещающее будущее для ягодной отрасли

Джон Рубен Кларк — выдающийся профессор садоводства в Университете Арканзаса. Наш новейший обозреватель работает в селекции фруктов более 35 лет и разработал или совместно разработал более 50 сортов с упором на мелкие плоды.Посмотреть все рассказы авторов можно здесь.

Руководство по земледелию: маленькие фрукты

Если вы никогда не выращивали ягодный урожай, могут потребоваться некоторые другие управленческие навыки, поскольку ягоды имеют короткий срок хранения от урожая до продажи.

Многие мелкие плоды легко найти в дикой природе в сельских районах. Тем не мение; то, что они будут расти в дикой природе без возделывания, не означает, что вы сможете получить качественный, товарный урожай с небольшими усилиями. На самом деле, если эти ягоды растут в дикой природе недалеко от того места, где вы планируете выращивать тот же урожай, вашей первой задачей должно быть удаление диких кустов перед посадкой кустов.Эти дикие ягоды являются переносчиками болезней, которые повлияют на вашу продуктивность и потребуют от вас обработки кустов, чтобы получить урожай без болезней.

Ежевика

Кусты ежевики либо имеют шипы, либо не имеют шипов. Из-за облегчения сбора урожая кусты ежевики без шипов быстро становятся предпочтительными сортами. Новые сорта без шипов разрабатываются для лучшего вкуса, чем сорта без шипов много лет назад. Кусты ежевики, как и большинство ягодных кустов, при правильной дрессировке и уходе будут урожайными долгие годы.

Черника

Черника дико растет на холмах и в горах Пенсильвании (Пенсильвания). Для черники требуется кислая почва, и может потребоваться внесение серы за год до посадки, чтобы снизить pH почвы до 4,5-5,0. Если ваш родной почва 6,2 или выше, сажать чернику в вашем районе не рекомендуется. Если вы сажаете чернику, рекомендуется мульчирование старыми опилками для поддержания низкого уровня pH почвы. Вам также потребуется посадить как минимум два сорта для опыления.

Вам нужно подождать минимум три года, прежде чем собрать первый урожай черники, и удалить ягоды в первый год их появления, обычно на второй или третий год после посадки.Удаление ягод в первый год их появления поможет лучше укорениться в кустах и принесет пользу на долгие годы, поскольку при правильном уходе кусты черники сохранят свою жизнеспособность в течение 15 или более лет.

Виноград

Виноград подразделяется как минимум на три категории: сок, вино и столовый, причем некоторые сорта имеют многоцелевое использование. Сорта винограда для сока могут быть Конкорд и Ниагара, однако для сока могут использоваться и другие сорта. Эти сорта также могут использоваться для производства вина, они дают наибольшую урожайность с акра и составляют большую часть производства в Пенсильвании.Владельцы винодельни предпочитают сорта, специально выращенные для виноделия.

Виноградные сорта обычно производятся из виноградных и гибридных сортов, а винодельни могут производить вино из одного сорта или смеси. Многие виноградари не производят вино, а продают свою продукцию винодельням.

Владельцы виноградников тратят много времени на выбор участка, планирование и планировку виноградника, так как он будет жизнеспособным более 20 лет. Обрезка и дрессировка занимают много времени. Преимущество производства винограда состоит в том, что система обучения может быть изменена с ограниченным сокращением производства.

Производство столового винограда является относительно новым в Пенсильвании, и его выращивают в основном производители, которые производят его для прямого маркетинга через придорожные прилавки и продажи на фермерском рынке. Столовый виноград может быть произведен дешевле в других регионах страны или мира, но движение местных закупок сделало производство и продажу более привлекательными для производителей из Пенсильвании. Местное производство привлекает покупателей к покупке продуктов у знакомых им производителей, и столовый виноград — хороший тому пример.

Малина

Малина бывает разных цветов (черный, красный и желтый), и ее можно собирать как в начале, так и в конце лета, в зависимости от метода выращивания.При проведении маркетингового исследования вы должны определить, когда большинство местных производителей продают свои урожаи и когда у вас будут лучшие маркетинговые возможности.

Клубника

Клубника — очень адаптивная культура. Они производятся в полевых условиях с использованием системы матовых рядов или пластика. Они также могут производиться в системе высоких туннелей для межсезонья. Плавающие прикрытия рядов можно использовать при выращивании в поле, чтобы ягоды созрели раньше, а также для снижения вероятности повреждения от мороза.Верхний полив также используется для защиты от замерзания. Каждая система создает свои собственные задачи и награды. Опять же, ваши маркетинговые исследования и рабочая сила должны определять ваши методы производства.

Клубнику также можно собирать в разное время в течение летних месяцев. Сорта июньские — именно такие, как следует из их названия. Их собирают с начала до середины июня, в зависимости от производственной практики. Другие сорта, обычно называемые вечноплодными, можно собирать в летние месяцы.Однако у них будут периоды (обычно июнь и август), когда урожайность будет намного выше, чем в другое время.

Вредители

Дикая природа всегда вызывает беспокойство при выращивании мелких плодов, особенно птиц. Многие производители используют сетки для защиты ежевики, черники и малины. Penn State Extension имеет веб-сайт, посвященный борьбе с птицами на плодовых культурах.

Насекомые становятся главной проблемой для мелких плодов. Пятнистая крылатая дрозофила — насекомое, которое обычно прилетает в конце лета.Из-за этого позднего прибытия многие производители при посадке мелких плодов выбирают сорта с более ранним созреванием. Увеличение стоимости инсектицидов для лечения этого насекомого у более поздних сортов обычно снижает рентабельность урожая. Вы должны помнить об этом, выбирая сорта и методы производства.

Источником информации по мелким плодовым культурам является Справочник по выращиванию ягод в Средней Атлантике для коммерческих производителей. В руководстве представлены конкретные методы производства и рекомендации по лечению многих насекомых и болезней.Любой, кто производит мелкие фрукты, извлечет выгоду из этого ресурса.

Для получения дополнительной информации

Food Tech Company Pairwise сотрудничает с PSI для производства новых сортов малины и ежевики

Pairwise, компания по производству пищевых продуктов, недавно объявила о своем сотрудничестве с Plant Sciences, Inc. (PSI), ведущим селекционером ягод и компания сельскохозяйственных исследований, чтобы преобразовать рынок ягод в Соединенных Штатах. Партнерство будет сосредоточено на разработке новых видов черной и красной малины, а также ежевики.

Согласно пресс-релизу, Pairwise будет использовать свои уникальные возможности редактирования генов и доступ к критически важной зародышевой плазме, предоставляемой PSI, для улучшения вкуса и удобства, а также увеличения срока хранения и доступности ягод в межсезонье. Это сотрудничество основывается на уникальном государственно-частном партнерстве Pairwise и PSI, ранее созданном с Министерством сельского хозяйства США (USDA) и несколькими ведущими академическими учреждениями для выявления разнообразных, новых типов ягод, которые сегодня широко не используются для коммерческой продажи.

Главный коммерческий директор Pairwise Хейвен Бейкер цитируется в пресс-релизе: «Ягоды — одна из самых быстрорастущих категорий продуктов в Соединенных Штатах, но они в основном сосредоточены только на нескольких разновидностях. Представьте, что у вас есть десятки новых сортов ягод, которые предлагают больший выбор и вкус в вариантах здоровой пищи. Объединив возможности редактирования генов Pairwise с гермоплазмой и отраслевым опытом PSI, мы предоставим потребителям по всей стране более качественные и экологически чистые ягоды.”

В пресс-релизе указано, что первые ягоды появятся в продаже в ближайшие несколько лет. Чтобы прочитать официальный релиз, нажмите здесь . Новости о сотрудничестве освещали, в частности, Business Wire и WRAL TechWire .

Юрист Smith Anderson и соруководитель группы AgTech Джон Териен вместе с адвокатами Меган Ламберт и Ириной Оберман-Хаги консультировали Pairwise по вопросам сотрудничества. Команда AgTech ранее консультировала Pairwise по вопросам ее стратегического альянса с Monsanto Company и лицензирования новаторской технологии редактирования баз ДНК от Гарвардского университета.

Команда AgTech Смита Андерсона — одна из девяти в мире, получивших признание в главе «Агробизнес» 2020 года Chambers Global .