Амурский Потапенко сорт винограда — Школа Сомелье

Амурский Потапенко – выведенный в России технический (винный) красный сорт винограда. Сорт во многом уникальный. В первую очередь тем, что биологически относится не к виду Витис Винифера (Vitis vinifera) рода Виноград (Vitis), как большинство культурных сортов, а к виду Виноград Амурский (Vítis amurénsis) – растущей на Дальнем Востоке дикой лозе, самому морозостойкому виду рода Виноград (Vitis). Помимо морозоустойчивости (выдерживает заморозки до -30 С и даже больше), Виноград Амурский обладает еще рядом достоинств: он способен расти на обедненных почвах и, что важно,  близким к поверхности уровнем грунтовых вод. А также обладает хорошей устойчивостью к ряду грибковых заболеваний винограда.

Сорт Амурский Потапенко внесен в государственный реестр в 1999 году, государственные испытания были проведены годом раньше.  

Амурский Потапенко сорт винограда

Автор сорта

Сорт назван по имени своего создателя – Александра Ивановича Потапенко. выдающегося российского селекционера, потомственного виноградаря, родного брата ученого-биолога Якова Ивановича Потапенко, имя которого присвоено Новочеркасскому Научно-Исследовательскому Институту Виноделия и Виноградарства. Александр Потапенко отдал около пятидесяти лет жизни решению поставленной самим себе амбициозной задаче: создать сорт технического винограда, который можно культивировать в средней полосе России, вплоть до 60-й параллели. Интересно, что Потапенко занимался селекцией, практически, на свой страх и риск – в личном подсобном хозяйстве в Волгоградской области. Итогом этой деятельности стало создание Александром Ивановичем целой серии культурных сортов на базе Vítis amurénsis: как гибридов с, преимущественно, российскими автохтонными сортами Vitis vinifera (Кишмиш Уникальный, Цимлянский Черный, Агат Донской, Русский Ранний), так и в рамках внутривидовой селекции Vítis amurénsis, причем среди последних имеется даже разновидности белого винограда.

Александр Потапенко был яркой, уникальной личностью – дружил с Туром Хейердалом, в честь которого назвал один из созданных сортов, написал книгу, разрабатывал совместно со Львом Гумилевым теорию происхождения донского виноделия от хазар (несостоятельную, но красивую, как все у Гумилева).

Виноградарские особенности

Амурский Потапенко действительно чрезвычайно морозостоек – выдерживает зимнюю температуру ниже 30 градусов мороза без необходимости укрывать лозу. Также сохраняется устойчивость дикой амурской лозы к грибковым заболеваниям. Филоксеры сорт довольно сильно боится, но по замыслу он предназначен для выращивания в нефилоксерных районах, т.е. там, где нету филоксеры потому, что нет другого винограда. Также сохраняется устойчивость сорта к избыточной влаге в почве. Передала дикая лоза культурному сорту и свою высокую продуктивность – до 190 ц/га. Для вина столько не надо, но виноградарь всегда волен ограничить ее до устраивающих его значений. Напротив, из недостатка сорта самый заметный – это плохая переносимость жары. При температурах свыше 25 градусов развитие лозы останавливается. Это – еще один довод к тому, что выращивать Амурский Потапенко следует не в традиционных винодельческих районах, а там, где предполагалось его создателем. Так, в общем, и происходит – сорт популярен у садоводов средней полосы, а один из крупнейших питомников расположен в Тверской области.

Что же касается вина из Амурского Потапенко – то, чего у него не отнимешь, так это ярких сортовых особенностей (особые розовые тона и т.д.) К ним можно по-разному относиться, но очевидно, что здесь есть, над чем работать и результат вполне может получиться удивительным.

Амурский Потапенко виноград описание, сорт Амурский Потапенко

• История создания
• Описание сорта

Он уникальный в своем роде. Аналогов этого сорта нет нигде в мире. Эта разновидность доказывает, что виноград для получения вина можно успешно выращивать даже в суровых северных районах, где зимние температуры часто опускаются ниже 30оС. Культура спокойно переносит морозы под снежным покровом, не требуя дополнительного укрытия.

История создания

Сорт внесен в российский реестр с 1999 года. Известный биолог-селекционер А. И. Потапенко, брат прославленного ученого Я.И. Потапенко, имя которого носит Новочеркасский институт виноградарства и виноделия, заметил особые способности дикого амурского винограда. Это растение произрастает в суровых условиях Дальнего Востока, на обедненных почвах, при непосредственной близости грунтовых вод к корневой системе. Отличается высокой способностью к росту и плодоношению. Произрастая в сложных условиях, эта форма приобрела хорошую устойчивость и получила способность противостоять виноградным болезням, которыми обычно поражаются культурные формы.

Заметив подобные свойства, А.И. Потапенко поставил перед собой задачу, используя потенциал дикого растения вывести культурную форму, обладающую всеми положительными качествами прародителя. Практически все популярные сорта выращиваются с использованием химикатов. Селекционер решил вывести сорт, который сможет противостоять болезням без каких-либо обработок и приносить достойный урожай.

Есть европейские формы винограда, обладающие устойчивостью к грибным болезням, но не имеющие иммунитета против опасного виноградного вредителя филлоксеры. Американские культуры винограда отличаются сопротивляемостью к филлоксере, но при скрещивании с европейскими формами не дают устойчивого поколения.

Для того чтобы вывести сорт с высокой сопротивляемостью, было принято решение вести долговременные испытания внутри одного вида. За почти полувековую работу по внутривидовой селекции Потапенко удалось создать сорт, отвечающий всем намеченным целям. Полученный гибрид Амурский Потапенко вобрал в себя способность противостоять к грибковым болезням. Проблема с филлоксерой была решена следующим образом. Сорт адаптирован под выращивание в неблагоприятных условиях, т.е. в тех районах, где филлоксера не может распространяться.

Таким образом, Амурский Потапенко получил возможность выращиваться без каких-либо препаратов, благодаря своей устойчивости и адаптивности. За годы селекции новый у сорта появились хорошие технические характеристики, поэтому он рекомендуется для винодельческих целей.

Описание сорта

Назначение сорта	винный
Кислотность сорта	7-8 г/л
Сахаристость сорта	21- 22 %
Форма грозди	коническая
Масса грозди	170 — 450 г
Форма ягод	округлая
Цвет ягод	темно-фиолетовый
Размер ягод	4- 5 г.
Вкус	8,8 баллов — получает сок и 8,4 — вино по шкале дегустации

Сорт Амурский Потапенко получил специфические свойства. Он адаптирован к условиям, в которых обычно не выращивается культурный виноград. И наоборот в связи с закаленным характером, эта культура не приспособлена возделываться на территориях с благоприятным климатом. При дневной температуре выше +24оС растение полностью останавливает вегетативный рост и развитие генеративных побегов.

Поскольку сорт Амурский Потапенко предназначен для районов с минимальным количеством теплых солнечных дней, он должен успеть вызреть до начала холодов. Период созревания в 135 дней позволяет получить полноценный урожай за время вегетации.

Для сорта Амурский Потапенко характерна высокая урожайность, около 8 кг продукции с куста. С 1 га площади посадок удается собрать 19 т сырья.

Сорт имеет техническую направленность и предназначается для изготовления вина. Хорошие вкусовые качества ягод позволяют употреблять их и в свежем виде. Ягоды отличаются характерной темно-фиолетовой окраской, с достаточно плотным восковым налетом. По форме — округлые, по размеру — средние. Плоды имеют плотную кожицу, насыщенную ароматическими веществами. По дегустационной шкале виноградный сок набирает 8,8 баллов, а молодое вино — 8,4 балла. Это очень высокая оценка среди вин подобного уровня.

Сок содержит оптимальное для виноделия количество сахара (21-22%) и кислоты (7-8%). Ягоды имеют упругую мякоть без слизи, что позволяет получать высокий выход сусла, до 70%.

Ягоды сбиваются в небольшие по размерам плотные грозди, имеющие коническую форму. Средний вес кисти — 170 г. Некоторые экземпляры могут достигать 450 г.

В листьях также проявляются характерные признаки. Они средней величины и практически не имеют рассечений. Пластина абсолютно голая, лишенная опушения. По всей площади листа имеются заметные морщинки. Созревшие в конце осени листья приобретают пунцово-красный оттенок.

Виноград обладает хорошей способностью к росту. За год побеги способны вырасти на 2,5 м в длину. За сезон лоза вызревает на 95%. Перед зимовкой растение заметно замедляет рост, избавляясь от лишней влаги. Чем меньше количество жидкости содержится в тканях растения, тем лучше оно способно переносить холода.
Виноград не требует укрытия на зиму. Он может зимовать даже на шпалере. Обычно для защиты побегам хватает снежного покрова. Для сорта характерна чрезвычайно высокая морозостойкость. Он выдерживает морозы до -38оС. При более низких температурах побеги, не укрытые снегом, вымерзают.

В связи с устойчивостью, Амурский Потапенко рекомендуют возводить на высоком штамбе с двумя крепкими рукавами. На плодоношение оставляют не более двух плодовых звеньев. Обрезку делают коротко, на 3-4 развитых глазка. Все лишние побеги с рукавов отщипывают. Виноград этого сорта можно формировать в том числе и на беседке.
В химической обработке виноград не нуждается, поскольку имеет высокий иммунитет против грибковых болезней (по шкале устойчивости на уровне 1-2 балла). В регионах произрастания вредители винограда не приживаются. Поэтому против филлоксеры опрыскивание также не требуется.

Несмотря на свою уникальность Амурский Потапенко не имеет широкого распространения в нашей стране, поскольку его сортовые качества не позволяют выращивать культуру в традиционных винодельческих регионах. В тех районах, где он может успешно возделываться отсутствует опыт виноделия в промышленных масштабах. Виноград этого сорта вполне подходит для выращивания в частных хозяйствах для личных целей.

Виноград Потапенко: сорта, описание, фото, отзывы

1092

Рейтинг статьи

Сорт винограда Потапенко имеет множество достоинств. Этот сорт относится к скороспелым, устойчив к перепадам температур, поэтому подходит для выращивания во всех регионах страны.

Содержание

1. Сорт Амур
2. Сорт Голд
3. Сорт Триумф
4. Особенности посадки и выращивания
5. Уход за культурой
6. Борьба с вредителями и болезнями
7. Заключение

Выращивание сорта винограда селекции Потапенко

Сорт амурский

Сорт винограда Потапенко амурский морозоустойчив до -40°С. Кусты достигают высоты 5-6 м. Листовая пластина средних размеров, без вырезов и шероховатостей. Цвет листьев темно-зеленый. Соцветия обоеполые.

Описание плода:

• ягоды среднего размера, до 18 г;
• кожура нежно-фиолетового оттенка, плотная; 9семена 0012
• имеются в небольшом количестве и не влияют на вкусовые качества;
• грозди крупные, конические;
• масса отдельного пучка 700-800 г;
• урожайность хорошая: за сезон с куста собирают до 10 кг.

Сорт Голд

Кусты столового винограда Потапенко высокие, достигают 5 м. Листья крупные, темно-зеленого цвета. Цветение происходит обоеполыми соцветиями, что повышает урожайность. Характеристики этого сорта свидетельствуют о том, что он устойчив к грибковым инфекциям и редко поражается бактериозом.

В описании указан размер ягод и гроздей сорта Голд. Средний вес ягоды 5 г. Грозди вырастают до 1 кг. Цвет кожуры насыщенно-желтый, что вносит в сад определенный контраст. Вкус приятный, сладкий. Семена мелкие, поэтому на вкус плодов не влияют.

Сорт Триумф

Сорт относится к продуктам ранней селекции. Первый урожай в начале августа. Кусты высокие, до 6 м. Мускатный орех Триумф согласно описанию имеет светло-зеленые листья без надрезов и долей. Структура листовой пластины гладкая, без шероховатостей и восковых отложений. Цветки преимущественно женские, но это не мешает этому сорту винограда характеризоваться высокой урожайностью.

Ягоды ярко-желтые крупные, массой 2-4 г. Вес грозди 900-1200 гр. Отмечается приятный сладкий вкус.

Особенности посадки и выращивания

Посадку проводят в середине весны, когда начинает активно светить солнце. Саженцы следует высаживать на солнечных, возвышенных участках, чтобы плодоношение наступило намного раньше. Глубина залегания грунтовых вод составляет 2-3 м от поверхности. Саженцы покупают заранее и хранят в контейнерах, так как корневая система у этих сортов винограда не раскидистая, допускается высаживать в контейнер, предварительно удалив дно.

Растениям нужен солнечный свет

Лунку лучше готовить осенью. Для этого выкапывают яму размером 70х80 см. Внутри устанавливают дренажную систему, присыпают ее ведром перегноя. Это поможет напитать почву полезными элементами за зиму.

Весной рассаду помещают в лунку и присыпают плодородным верхним слоем земли. В конце посадки проводят полив, используют 20 литров теплой воды и устанавливают металлическую опору. К нему подвязывают куст, чтобы он не деформировался.

Уход за культурой

Ухаживать за сортами селекции Потапенко несложно, так как они нуждаются в стандартной процедуре. Поливают растения с интервалом в 10 дней водой комнатной температуры. После полива верхний слой почвы рыхлят и удаляют сорняки. Это обеспечит получение корнями максимального количества воздуха и питательных веществ.

Подкормка проводится в несколько этапов. Начинать вносить удобрения нужно со следующего года, после посадки. Весной растениям винограда необходимы калийные удобрения. Для этого под корень выливают раствор калийной селитры (10 г на 2 л воды). Под один куст выливают 15 литров раствора. В июле растениям необходимы азотные вещества. На один куст приходится 20 л раствора аммиачной селитры (20 г на 10 л воды). Осенью для подготовки к зиме его укрывают агроволокном, а почву вокруг мульчируют смесью перегноя и соломы.

Обрезку проводят так, чтобы на побегах оставалось не более 8 глазков. Все больные участки куста удаляют, чтобы растение намного лучше восстановилось и плодоносило.

Борьба с вредителями и болезнями

Преимущество сортов в том, что они редко поражаются болезнями. Чаще их поражают корневые гнили или мучнистая роса, которые связаны с некачественным уходом. Соблюдение правил ухода поможет предотвратить появление этих заболеваний. Избавиться от корневой гнили невозможно. В конце концов, вам все равно придется выкорчевать растение. От мучнистой росы спасает раствор бордоской жидкости (2 г на 10 л воды).

Блохи, осы и птицы считаются обычными вредителями. Специальные укрывные материалы (сетки или ткань) помогают бороться с птицами. Избавиться от ос позволят ловушки с использованием сладких веществ. Раствор марганцовки (2 г на 5 л воды) убережет культуру от нашествия блохи.

Заключение

Сорта Потапенко характеризуются большим количеством достоинств. Выращивать их несложно, поэтому садоводством могут заниматься даже новички. Если соблюдать все правила посадки и ухода, уже со следующего года вы будете наслаждаться высокоурожайной, хорошего качества продукцией.

Плоды этих сортов пригодны для длительного хранения и не трескаются при транспортировке, а употребление этих ягод способствует улучшению состояния памяти.

Похожие статьи

Отзывы и комментарии

Степняк | wein.plus Лексикон

Белый сорт винограда — новый сорт между (Гетш х Амурский) х Сибирский. Синонимы Степняк и Штепняк. Включены гены Vitis amurensis и Vitis vinifera. Гибрид был скрещен в 1953 Я. Потапенко в Советском Союзе. Это был партнер по скрещиванию нового сорта Борис. Сорт используется как прессованный и столовый виноград. В 2016 г. в России была зарегистрирована посевная площадь 144 га (Ким Андерсон).

Голоса наших участников

Самый большой в мире лексикон винных терминов.

26 117 Ключевые слова · 46 878 Синонимы · 5 323 Переводы · 31 451 Произношения · 188 323 Перекрестные ссылки

сделано с ♥ нашим автором Норбертом Ф. Дж. Тишельмайером. О лексиконе

На онлайн-мероприятия

19.06.2023 Германия Клуб завтраков Бордо | Дюссельдорф (Пере)откройте для себя вина Бордо

23.06.2023 Дюссельдорф, Германия Винный шоппинг Дюссельдорф Дегустация вин в Дюссельдорфе

15. 06.2023 Германия Винный тур VINUM в Кёльне Знания и вдохновение из первых рук.

27.07.2023 Дюссельдорф, Германия Винный шоппинг Дюссельдорф Дегустация вин в Дюссельдорфе

15.06.2023 — 17.06.2023 Германия Вина с радостью Фестиваль городского вина

24. 08.2023 Дюссельдорф, Германия Винный шоппинг Дюссельдорф Дегустация вин в Дюссельдорфе

06.03.2023 — 21.07.2023 Германия IHK Certified Sommelier/Sommelière, специализирующийся на гастрономии и коммерции, в т.ч. Премия WSET® Level 3 в области вин — неполный рабочий день Высшее профессиональное образование

08.06.2023 — 10.06.2023 Бад-Хоннеф, Германия СРЕДНИЙ РЕЙН ВНЕДОРОЖНИК Кулинарные деликатесы к вину и вид на прекрасную долину Рейна приглашают вас остаться в стороне от проторенных дорог, OFFROAD!

14.