15 лучших сортов баклажанов с фото, названием и описанием – Антонов сад

Общая характеристика баклажанов

Некогда баклажаны отличались необычным сине-фиолетовым цветом кожуры, за что и получили народное звание синеньких. В современные дни внешний облик баклажанов значительно изменился: появились всевозможные оттенки фиолетового тона, белые и даже фиолетовые с белой штриховкой. Разнообразной стала и форма: каплевидные, круглые, шаровидные и цилиндрические, а также крупные и совсем небольшие, размером с некрупное яблоко плоды.

Поработала селекция и над сроком созревания овощей, вывели такие сорта, что созревают в средней полосе уже в июле, а не в сентябре, как было раньше и делало невозможным выращивание баклажанов в регионах с коротким летом и ранними заморозками.

Правда, с небольшой поправкой на то, что баклажаны — все же, южный овощ, и даже самым успешным современным сортам нужно предоставить место в теплице для полноценного урожая. В статье я расскажу, выращивание каких лучших сортов баклажанов доставит вам радость, незабываемые эмоции и отличный урожай.

Лучшие сорта баклажанов для открытого грунта и теплицы

Лолита

Один моих любимых, правда, давнишних сортов. Нравится за отменную урожайность и раннее плодоношение. Независимо от появления новых сортов, Лолиту высаживаю ежегодно, потому что не подводит. Даже в самое холодное и влажное лето сорт завязывает плоды, без урожая с ним не бываю.

Плоды темного сине-фиолетового тона с приятным глянцем, вытянутые, привычной формы. Вес плодов от 200 до 300 грамм, длиной до 25 см. Вкус хороший, почти без горечи. Куст среднего размера, высотой чуть больше метра в закрытом грунте.

Первые плоды образуются через 3,5 месяца с момента появления первых всходов. Относительно устойчив сорт и к гнилям, что стали частыми даже в условиях теплицы в прохладные годы.

Сорт Лолита.  Фото

Сорт баклажанов Аннет

Ранний гибрид, что выведен около 20 лет назад голландскими селекционерами, отличается ранним урожаем: плоды дегустируют уже через 70 дней от появления всходов. Подходит для самых северных огородов при условии выращивания в закрытом грунте, будь то теплица или грядка под укрывным материалом.

Это редкий гибрид, что может похвастаться таким ранним урожаем, за что и любим садоводами. Плоды темного тона, грушевидной формы, около 250 грамм. Кусты урожайные, высотой около метра, раскидистые. В молодом возрасте плоды обладают нежным вкусом, если передержать на кусте, приобретают горчинку.

Совет

Чтобы избавить баклажаны от горечи и сделать их максимально вкусными, сохранив полезные свойства, нарежьте их нужной вам формы для приготовления, сложите в миску и посолите, через два часа промойте: ваши баклажаны будут без горечи.

Сорт Аннет. Фото

Бибо

Баклажан с белыми плодами, созревает через 110–120 дней. Плоды удлиненные с утолщением книзу, белого тона, матовые, весом 180–250 грамм. Куст высотой около 120 см, ветвистый, требуется удаление пасынков для формирования полноценного урожая. Отличается отсутствием колючек на стволе и листьях, требуется подвязка основного ствола. На кусте оставляют не более пяти плодов, чтобы успели вызреть. Вкус приятный, даже в зрелом виде без намека на горечь.

Важно

Если заметили на плодов коричневатого тона пятна-веснушке, знайте: урожай начинает перезревать, срочно собирайте.

Сорт баклажанов Бибо. Фото

Сорт баклажанов Большой увалень

Выдающийся гибрид сибирской селекции, подходит для выращивания даже в третьей зоне в условиях теплицы. Обладают крупными «надутыми» плодами темно-фиолетового тона с едва различимой штриховкой–крапом. Его аппетитные плоды–шары вызывают восторг, а нежнейший вкус и малое количество зерен мгновенно превращают в любимчики среди овощей.

Куст невысокий, около 80 см, средне ветвистый, урожай созревает через 130 дней. Каждый плод весом около 600 грамм, на кусте формируется от 6 до 10 плодов в зависимости от условий.

Большой увалень. Фото

Щелкунчик

Один из ранних фиолетовых баклажанов, что дает первые плоды на сотый день после появления ростков. Плоды грушевидной формы весом от 400 до 600 грамм, «надутые», отличаются отличной транспортабельностью. Семя в плодах почти отсутствует, вкус отличный, плоды без пустот. Кусты до полутора метров в высоту, с шипами. Гибрид урожайный, устойчивый к непогоде и продолжительным дождям.

Сорт Щелкунчик. Фото

Сорт баклажанов Вкус грибов

Придется по вкусу ценителям грибов. Популярный среди садоводов сорт с белоснежными матовыми плодами весом от 300 до 600 грамм. Плоды привычной формы, отличаются тонкой кожицей и аппетитным ароматом, без горечи. Сорт очень урожайный. Устойчив к болезням и неважным климатическим условиям. Относится к ранним сортам, формируют плоды через сто дней. Необходимо подвязывать после высадки, удалять пасынки.

Вкус грибов. Фото

Самурай

Пожалуй, один из самых эффектных сортов: его плоды вытянутой формы, цилиндрические, почти не утолщаются книзу, выглядят идеальными, а блестящая кожица делает их еще интереснее. Каждый баклажан весом около 200 грамм с отменным вкусом, без доли горечи, так и просится на стол, хорош сорт и в заготовках. Созревает через 120–130 дней, устойчив к болезням. Куст средней высоты, до метра, не слишком раскидистый.

Сорт Самурай. Фото

Сорт бакалажанов Пинг-Понг

Этот гибрид появился одним из первых среди необычных овощей. Лет 20 назад он произвел настоящий фурор на огородах и выглядел этаким иноземным красавцев на фоне своих фиолетовых собратьев. Гибрид оправдывает свое название, формируя небольшие белоснежные, но многочисленные плоды овальной формы, словно шары, весом около 90 грамм.

Среди плюсов — это высота: куст до 60 см, предпочтительнее сажать на южной стороне, чтобы его не затеняли другие, компактный и эффектный. Также можно выращивать как горшечную культуру на балконе, либо в горшках, расставив их в зоне барбекю.

Пинг-Понг. Фото

Матросик

Придется по нраву любителям экзотики и необычной внешности овощей. Плоды яркого сиреневого тона с четкой белой штриховкой, грушевидные, весом до 400 грамм. Растения крепкие, не слишком раскидистые, однако, позаботиться об опоре, все же, необходимо, высотой до 80 см. Сорт среднего срока созревания, мякоть белоснежная. Плоды глянцевые, без пустот, вкусные, универсального приготовления. Хорошо удается в условиях теплицы, в южных регионах — в открытом грунте.

Сорт Матросик. Фото

Зелененький

Еще один фаворит для любителей необычного облика у привычных овощей. Плоды удлиненные, можно сказать, «стройные», без утолщения, светло-салатовые, весом около 200 грамм каждый, вкус отличный. Среднего срока созревания: через 120 дней первые плоды, кусты невысокие, до 80 см. Требуется подвязка и своевременное удаление побегов. Устойчив к болезням.

Сорт Зелененький. Фото

Сорт баклажанов Тайский зеленый

Истинно тайский сорт баклажанов, на вид очень экзотичный. Плоды круглые, весом около 100 грамм, по форме напоминают яблоко с едва заметной белой штриховкой. Позднего срока созревания, через 130 и больше дней будут первые плоды.

Лучше удается в южных регионах, однако, при условии жаркого лета получится и в северных огородах в тепличных условиях. Куст высотой около метра, не слишком раскидистый.

 Тайский зеленый. Фото

Альбатрос

Один из старейших российских сортов среднего срока созревания: через 120–130 дней радует первыми плодами. Отличается средней устойчивостью к болезням и больше подходит для южных регионов. Плоды овальные, чуть вытянутые, глянцевые, с едва уловимой горчинкой при полном созревании. Ценится за за то, что долго сохраняет вкусовые качества, почти не перезревает.

Сорт Альбатрос. Фото

Санчо Панса

Обладает круглыми шаровидными плодами темного фиолетового, почти черного тона. Куст высотой чуть больше метра, слабо облиственный с крупными плодами весом около 500–600 грамм, при самых благоприятных условиях возможно вырастить плоды до 1 кг весом. Срок созревания средний — около 130 дней.

Санчо Панса. Фото

Король Севера

Один из перспективных баклажанов для владельцев северных огородов. Через 90–100 дней появляются первые плоды удлиненной формы, слегка загнутые книзу, напоминают сабли. Длина плодов фантастическая — от 30 сантиметров, выглядят эффектно и необычно. Куст высотой до метра, средней мощности, растение очень урожайное.

Король Севера. Фото

Мечта огородника

Относится к ранним сортам, формирует плоды через рекордные 85–90 дней. Куст до 80 см высотой, относительно компактный. Плоды темного фиолетового тона, глянцевые, пухленькие, весом 400–600 грамм. Относительно устойчив к заболеваниям, не реагирует на резкие колебания температур, но в случае заморозков необходимо укрыть.

Мечта огородника.Фото

Особенности выращивания баклажанов

Делимся секретами хорошего урожая баклажанов любого сорта. 

• Часто садоводы обижаются на отсутствие плодов при значительном цветении. Дело в том, что выращивание баклажанов имеет один секрет: цветок должен находиться на солнце, тогда плод непременно завяжется. Если цветок затеняет от солнца лист, опора, либо соседнее растение, завязь не сформируется, поэтому во время цветения обрезают те листья, что загораживают цветок от прямых солнечных лучей. Применяя этот секрет, вы добьетесь отличного урожая в любых условиях.

Важно

Высаживают баклажаны исключительно на солнце без малейшего затенения.

• Есть и еще один секрет: когда будете выбирать место для посадки баклажанов, размещайте их на центральной грядке в теплице рядом с дверью. Баклажаны подвержены атаке вредителей, особенно такого как паутинный клещ. Чем уютнее уголок, в котором они растут, чем меньше он продувается, тем активнее размножается вредитель. По этой причине баклажаны не высаживают в углу теплицы. Для того, чтобы дополнительно увлажнить воздух, снизив комфортные для размножения клеща условия, расставляют между кустами баклажанов емкости с водой. В жару баклажаны поливают прямо по листьям из лейки с ситечком.
• Для полноценного урожая у баклажанов удаляют все пасынки, некоторые сорта формируют их с такой же скоростью, что и томаты. На всем протяжении вегетации баклажаны образуют пасынки в каждом междоузлии, начиная с самого нижнего, причем по несколько раз. Если оставить пасынки, урожая не дождетесь, все силы уйдут на новые побеги.
• Однако бывает так, что в результате холодных ночей и дождей растения начинают болеть, появляется гниль на побегах. Их удаляют и при наступлении благоприятной погоды оставляют пару пасынков, из которых и формируют растение заново, даже если пришлось удалить верхушку.

Баклажаны нельзя выращивать в тени.
______________________________________________________________________________________________
Читайте также другие наши статьи о сортах баклажановФото

проблемы выращивания рассады и пикировка (78 фото)

Баклажан является темно плодным овощем, который появился в самых разных странах белее пятисот лет назад.

Распространение началось арабами. Изначально его завезли только в Африку, но по прошествии пары лет, его вкус полюбился самым разным людям во всем мире.

Баклажан быстро втянулся в обиход людей и стал неотъемлемой частью кухонного набора продуктов. Давайте поговорим по подробней о посадке, уходу и прочем.

Овощ не так мал, как многие могут подумать. Некоторые баклажаны достигают ста пятидесяти сантиметров в высоту. Его ствол достаточно сильный для противостояния ветру и весу самого баклажана.

Листья баклажана немного фиолетовые или полностью зеленые, все зависит от срока роста и спелости овоща. Что касается цветочков, то они примерно два-три сантиметра. Появляются цветы с июля по сентябрь, в зависимости от времени прошедшего после посадки.

Сам плод фиолетового типа и имеет грушевидную форму. Баклажаны вырастают до семидесяти сантиметров в длину и до двадцати сантиметров в диаметре. Вес, как правило, варьируется в районе килограмма.

Характерные очертания в виде белых полосок, делают его окраску более понятной. Всегда видно спелый уже овощ или еще нет.

После созревания овощ можно собирать, а семечки откладывать на будущее для посадки. Она должны стать фиолетовыми, иначе окажутся не зрелыми.

Баклажаны любят тепло, по этой причине вам предстоит сперва развести рассаду, а уже готовые и окрепшие саженцы следует пересаживать в землю, но только в теплое время суток и с защитой от климатических перепадов. Например, под банками из пластика или под навес закрытый со всех сторон.

Всего сто дней после высадки необходимо для созревания плода. Если ваш баклажан не скороспелый, то придется ждать сто пятьдесят или чуть больше дней. Климат и его перепады также влияют на рост овоща.

Чтобы развести рассаду вам потребуется примерно два месяца, а когда температура достигнет двадцати градусов тепла, можно высаживать их в огород. Примерно в марте можно уже начинать готовить рассаду для огорода.

Самые жизнеспособные баклажаны это те, которые выросли из двухлетних семян. Годовалые семена менее приемлемы для качественного роста.

Чтобы семена подготовить для разведения рассады вам потребуется их залить гуматам калия, а уже потом можно будет разложить их по дозам и добавить торфа, перегноя, земли с песком опилки и немного биогумуса. Таким образом вы получите весьма неплохую смесь для растения, но помните что примерно половина смеси будет состоять из торфа.

Остальные добавки регулируются по своему усмотрению исходя из особенностей климата и почвы. Посадив рассаду в землю лучше всего сделать вокруг нее парник.

Содержание

1. Так как же выращивается рассада
2. Занимаемся пикировкой
3. Фото баклажан

Так как же выращивается рассада

Всего за две три недели семена, залитые раствором, начнут давать первые ростки. Двадцати пяти градусов будет достаточно для формирования ростков, а потом ее следует повысить.

Ухаживать за рассадой практически не надо, все происходит самостоятельно без вмешательства человека.

• Базилик — как посадить, вырастить, правила полива + 59 фото

• Кукуруза — характеристика, виды и места произрастания, уход + 76 фото

• Клюква — описание, выращивание, уход, размножение и свойства + 81 фото

Пока нет бутонов, да и после, вам незачем поливать рассаду.

Все что вы можете сделать, это изменить влажность воздуха, но после появления рассады почти созревшего типа.

Богатый грунт отлично справится со всеми нюансами посева, но если грунт бедный, то вам потребуется поливать и дополнять его всем необходимым, в противном случае недолго расти вашим стебелькам.

Не забывайте и о солнечных лучах, ведь без них растение просто вытянется и уже не будет необходимого качества. Регулируйте температуру для рассады по отношению к солнечности.

Например, проветрите рассаду если на улице прохладно и пасмурно, это создаст эффект естественности и овощ будет правильно формироваться еще на начальном этапе.

Занимаемся пикировкой

Напоминаем, что пикировка баклажанам вредит, по этой причине следует раскладывать расти в разные емкости. Бывает и так, что возникает несколько единиц, тогда вам потребуется все же их разделить и рассадить по разным местам.

Это что-то вроде пикировки, но делать следует обязательно.

За пару недель стоит немного позакалять саженцы, но не переборщите, всему должна быть мера.

Температура в пятнадцать градусов поможет саженцам закалиться, продолжить рост. За пару дней до пересадки в землю, закалите саженцы уличным климатом дневного характера, а если ночи теплые, то и ночью оставляйте их на улице.

Так вы добьетесь нормального формирования и крепкого роста, а баклажаны вырастут сильными, сочными и быстро поспеют. Им будет это делать несложно, если они будут верно расти и не окажутся в опасной для роста климатической атмосфере.

Фото баклажан

• Виноград — история, описание, особенности ухода, сорта и болезни + 80 фото

• Крапива двудомная — лечебные свойства, эффекты и применение + 74 фото

• Пшеница — разновидности, места для выращивания и полезные свойства + 78 фото

500+ Картинки баклажан [HD] | Скачать бесплатные изображения на Unsplash

500+ изображений баклажанов [HD] | Скачать бесплатные изображения на Unsplash

• A Photophotos 285
• А

  В сотрудничестве с Оливи Штраус

  Unsplash+

  Разблокировать

  баклажансвежие овощи

  Мокап Графика

  Еда изображения и картинкиHd серые обоибио

  –––– –––– –––– – –––– – –––– –– – –– ––– – – – –– ––– –– –––– – –.

  charlesdeluvio

  vegetablephalliccock

  Paul Magdas

  eggplant;sea lifelobster

  Deon Black

  unpornpenis

  Tijana Drndarski

  auberginefreshorganic

  Unsplash logo

  Unsplash+

  In collaboration with Alexander Mils

  Unsplash+

  Unlock

  produceHq background imagesfresh fruit

  Dan Cristian Pădureț

  gardenecovegan

  PhotographyCourse

  Food images & picturesvegetableplant

  Nina Luong

  eggplantsgardeningvegetables

  Quin Engle

  Fruits images & картинкикопьеHd зеленые обои

  Jason Leung

  Еда фото и картинкиовощрастение

  Unsplash logo

  Unsplash+

  In collaboration with Olivie Strauss

  Unsplash+

  Unlock

  aubergineegg plantfood and drink

  Lucian Alexe

  brusselsbelgiumspices

  Mockup Graphics

  vegetariancleanhealthy food

  Maja Vujic

  aubergineAnimals images & picturesBirds images

  charlesdeluvio

  сравнениеразмерСиний фон

  charlesdeluvio

  unporndickphallus

  Unsplash logo

  Unsplash+

  In collaboration with Getty Images

  Unsplash+

  Unlock

  lifestylesvitaminHd purple wallpapers

  Celina Albertz

  dishbreadbasil

  auberginefresh vegetables

  vegetablephalliccock

  unpornpenis

  produceHq background imagesfresh fruit

  баклажанысадоводствоовощи

  0011

  brusselsbelgiumspices

  vegetariancleanhealthy food

  сравнениеsizeBlue backgrounds

  unporndickphallus

  lifestylesvitaminHd фиолетовые обои

  –––– –––––––––– –– – – –– ––– –– –––– – –.

  Еда изображения и картинкиHd серые обоибио

  баклажан;морская жизньлобстер

  баклажансвежийорганический

  садэковеган

  Еда изображения и картинкиовощирастение

  Fruits Изображения и PicturesPearhd Зеленые обои

  Aubergineegg Plantfood and Drink

  Aubergineanimals Изображения и картинки изображения

  Dishbreadbasil

  Связанные коллекции

  Платлянные изображения

  62 Photo. Photo Photo Photo Photo Photo.

  . Мэтью Николсон

  Оранжево-красный-баклажан-лиловый

  52 фото · Куратор Джеки Соммерс

  баклажансвежие овощи

  БАКЛАНДЫ; SEA LIFELOBSTER

  GardeneCovegan

  Бакланс.

  брюссельбельгияспеции

  сравнениеразмерСиний фон

  lifestylesvitaminHd фиолетовые обои

  –––– –––– –––– – –––– – –––– –– – –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.

  Oedablephalliccock

  Auberginefreshorganic

  Food Images & PictureVelectableplant

  Food Images & PictureVeletableplant

  Связанные коллекции

  Бедланьи

  62 Фотографии · Курс.

  No related posts.