Когда сажать баклажаны на рассаду и как правильно это делать

18 февраля Ликбез Советы

Подробная инструкция поможет получить крепкие растения и богатый урожай.

Когда сажать баклажаны на рассаду

У баклажанов довольно долгий период вегетации, поэтому при их выращивании придётся запастись терпением. С момента всходов до высадки в открытый грунт должно пройти не менее 60–70 дней — именно такой возраст рассады считается оптимальным для переезда на грядки. Поэтому баклажаны сажают на рассаду рано. На юге посевную проводят с конца января до начала марта, в регионах средней полосы — с середины февраля до середины марта, а в северных — в первой половине марта.

Как выбрать семена баклажанов

Обращайте внимание на сроки созревания, которые обычно указаны на упаковке. Урожай раннеспелых баклажанов собирают примерно через 90–110 дней с момента всходов, среднеспелых — через 115–130 дней, поздних — через 130–140 дней. В регионах средней полосы и на юге можно выращивать все сорта, а вот жителям севера лучше остановить выбор на ранних баклажанах, чтобы гарантированно получить урожай.

Хоть баклажаны и называют «синенькими», их окраска бывает не только фиолетовой. Есть ещё лиловые, белые, зелёные и даже полосатые овощи.

1 / 0

Фиолетовые баклажаны. Кадр: Урожайный огород / YouTube

2 / 0

Лиловые полосатые баклажаны. Кадр: Дача с Виталием Декабрёвым / YouTube

3 / 0

Белые баклажаны. Кадр: Любимая Усадьба / YouTube

4 / 0

Сиреневые баклажаны. Кадр: Олеся Киях / YouTube

5 / 0

Зелёные баклажаны. Кадр: Олеся Киях / YouTube

Чаще всего баклажаны имеют привычную форму бочонка, но плоды могут быть и более вытянутыми или округлыми.

1 / 0

Баклажаны вытянутой формы. Кадр: Procvetok / YouTube

2 / 0

Баклажаны в форме бочонка. Кадр: Любимая Усадьба / YouTube

3 / 0

Баклажаны округлой формы. Кадр: Олеся Киях / YouTube

Кроме множества сортов, встречаются и гибриды баклажанов, которые маркируются пометкой F1 на упаковке с семенами. Как правило, они устойчивее к болезням, вредителям и неблагоприятным погодным условиям, а также обладают большей урожайностью.

Как сажать баклажаны на рассаду

Если всё сделать правильно, всходы появятся уже через 5–10 дней.

Прорастите семена

Если на упаковке указано, что семена не требуют предпосевной подготовки, значит, производитель обработал их дезинфицирующим составом перед фасовкой. Так что ни замачивать, ни проращивать их не надо.

Если же такого указания нет, придётся немного потрудиться. Постелите кусочек хлопчатобумажной ткани на дно небольшого контейнера и высыпьте семена. Залейте их 1%-м раствором марганцовки (1 г на 1 л воды) или любым биофунгицидом (например, «Фитоспорином»), который разводится по инструкции на упаковке.

Кадр: Садовый Клуб Наталии Петренко / YouTube

Заверните семена в ткань и накройте контейнер крышкой, пищевой плёнкой или пакетом. Поставьте ёмкость в тёплое место с температурой около 25 градусов и дождитесь, когда семена прорастут. На это может потребоваться от 5 до 15 дней. Когда увидите маленькие светлые корешки, снимите укрытие и приступайте к посеву.

Кадр: Садовый Клуб Наталии Петренко / YouTube

Подготовьте ёмкости для рассады

Баклажаны плохо переносят пикировку, поэтому лучше сразу сеять их в отдельные ёмкости. Для этого подойдут горшочки объёмом около 200 мл либо стаканчики от йогурта или сметаны. Также можно взять рассадные кассеты со множеством ячеек высотой около 10 см. Главное, чтобы в дне ёмкостей были дренажные отверстия для отвода лишней влаги. Возьмите универсальный грунт для выращивания рассады овощей и наполните им стаканчики, не досыпая до края примерно 1 см. Затем обильно полейте почву тёплой водой.

Кадр: Первый Загородный / YouTube

Посадите семена баклажанов

В центре каждого стаканчика сделайте небольшое углубление в грунте — 0,5–1 см. Положите в ямку одно семечко и присыпьте его грунтом.

Кадр: Первый Загородный / YouTube

Накройте рассадные ёмкости пищевой плёнкой или оберните прозрачным пакетом. Поставьте их в светлое тёплое место с температурой около 25–27 градусов.

Кадр: Первый Загородный / YouTube

Дождитесь всходов

Всходы баклажанов. Кадр: Вкусный Огород / YouTube

Ростки появятся примерно через 5–10 дней. После этого снимите укрытие и поставьте горшочки на светлый подоконник, а ещё лучше — под фитолампы или обычные люминесцентные мощностью 36 Вт на 1 м2. Под искусственным освещением рассада не будет вытягиваться и получится более крепкой. В течение недели подсветка должна быть круглосуточной либо хотя бы по 14–16 часов в сутки.

К тому же рекомендуется на это время понизить температуру в помещении до 17–18 градусов. В такой прохладе баклажаны успеют сформировать крепкую корневую систему. Спустя неделю рассаду нужно снова поместить в тепло.

Как ухаживать за рассадой баклажанов

На всех этапах роста обеспечьте растениям освещение в течение 12–14 часов в сутки, а также температуру воздуха около 25 градусов.

Поливайте баклажаны

Грунт в ёмкостях с рассадой должен быть всегда влажным, но при этом не напоминать болото. Следите за почвой и не допускайте пересыхания её поверхности. Для полива используйте воду комнатной температуры. В первое время, пока ростки маленькие и хрупкие, можно увлажнять грунт с помощью пульверизатора, шприца или спринцовки.

Подкармливайте баклажаны

Для подкормки подойдут комплексные удобрения для рассады баклажанов, перцев и помидоров. Нормы расхода и способ приготовления раствора указаны в инструкции на упаковке. Также можно сделать питательную смесь в домашних условиях. Подкармливайте баклажаны любым из этих растворов:

• 3 столовые ложки суперфосфата, 2 чайные ложки сульфата калия и 1 чайную ложку аммиачной селитры разведите в 10 л воды;
• 1 столовую ложку нитроаммофоски разведите в 10 л воды.

В первый раз баклажаны подкармливают через 7–10 дней после появления всходов. Через 10–14 дней удобрения вносят ещё раз. Третья подкормка понадобится за 7–10 дней до планируемой высадки рассады в открытый грунт.

Одному растению нужно 20–30 мл удобрения. Лейте смесь под корень, стараясь не попадать на листья. Лучше проводить подкормку вечером, а затем выключать фитолампы, чтобы избежать ожогов нежной листвы.

Когда высаживать рассаду баклажанов в открытый грунт

Для нормального развития баклажанам нужна стабильно тёплая погода, поэтому спешить переносить их на грядки не стоит. Дождитесь, когда минует угроза возвратных заморозков, почва прогреется как минимум до 15 градусов, а среднесуточная температура воздуха достигнет 18–20 градусов. В большинстве регионов средней полосы подходящие условия обычно складываются не раньше начала июня.

Читайте также 🌶🍆🧅

• Когда сажать перец на рассаду и как делать это правильно
• Когда и как сажать гвоздику на рассаду, чтобы наслаждаться цветением до поздней осени
• Когда сажать лук на рассаду и как правильно это делать
• Когда сажать сельдерей на рассаду и как правильно это делать
• Как вырастить крепкую рассаду клубники и собрать ягоды всего через несколько месяцев

Баклажаны: посев семян и выращивание рассады в домашних условиях

Баклажаны – давно полюбившаяся российским садоводам теплолюбивая овощная культура. Из них получаются необыкновенно вкусные консервы и домашние заготовки.

Сегодня большинство огородников успешно выращивают баклажаны в пленочных или поликарбонатных теплицах.

Выращивание баклажанов и уход за ними не составляют большого труда. Самый сложный этап – проращивание и посев семян на рассаду и дальнейший уход за ней до посадки в теплицы.

Очень важно соблюдать все необходимые условия для грамотного выращивания рассады баклажанов. В этой статье мы подробно расскажем, как правильно провести посев и уход за рассадой баклажанов в домашних условиях до пересадки их на огородные грядки.

БАКЛАЖАНЫ: ВЫРАЩИВАНИЕ РАССАДЫ ИЗ СЕМЯН В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Предпосевная подготовка семян. Семена баклажанов содержат эфиромасличные вещества, которые сильно затрудняют процесс проклевывания. Поэтому до посева на рассаду необходимо провести проращивание семян баклажанов.

Обеззараживать семена, купленные у нас, не надо, так как они уже прошли обработку против грибных болезней. Не нужно также проводить калибровку и проверку семян на всхожесть. Она составляет практически 100 %.

Выбор сортов семян зависит от желаемых сроков созревания. Рекомендуем вам выбирать семена ранних и среднеспелых сортов и гибридов, чтобы собирать урожай до конца сентября.

Выбор времени для посева. Срок посева семян баклажанов можно определить следующим образом. Срок проращивания семян до посева составляет 14 – 16 дней, время выращивания рассады баклажанов – 60 – 68 дней (оно зависит от сорта).

Посадка баклажанов в теплицы проводится 15 – 20 мая. Вот и выходит, что замачивать семена перед посевом нужно 2 – 15 марта.

Проращивание семян. Если его не проводить, а сразу посеять семена в емкости для рассады, то проклюнутся они как минимум на две недели позже. Поэтому проращивание семян перед посевом обязательно нужно проводить.

Для проращивания можно использовать небольшие марлевые мешочки, в которые помещайте семена какого-то одного сорта (в каждый мешочек).

Можно взять две марлевые салфетки (одна будет накрывать другую).

Салфетки (или мешочки) хорошо промочите раствором биостимулятором роста «Цирконом» и «Цитовитом» (по 4 капли на стакан воды).

Разложите мелкие семена на мокрую салфетку. Накройте сверху такой же салфеткой и поставьте в теплое место с температурой +25…+26 градусов.

Регулярно увлажняйте салфетки (но при этом они не должны плавать в воде, а быть только сильно влажными). Через 2 недели семена баклажана должны проклюнуться, и можно будет приступать к их посеву.

Грунт. Для заполнения посадочных емкостей используйте готовый грунт для выращивания рассады овощных культур. Он содержит все необходимые питательные вещества для нормального роста и развития рассады.

Выбор емкости. Некоторые садоводы используют для выращивания рассады деревянные или пластиковые ящики. А после появления 4 настоящих листочков пикируют рассаду баклажанов в пластиковые или торфяные стаканы диаметром 8 – 10 см.

Но мы не рекомендуем вам проводить пикировку рассады баклажанов. Корни у них очень слабенькие, и любая пересадка будет сильно травмировать растения.

Поэтому лучше сразу посеять по 2 семечка в отдельные емкости – торфяные горшочки или пластиковые стаканы диаметром 10 см. А еще лучше посеять семена в торфяные таблетки, хорошо намоченные в воде перед посевом и уложенными в пластиковые поддоны.

Посев семян баклажанов. Семена баклажанов очень мелкие, поэтому рекомендуем вам использовать для их посева сухую спичку, с помощью которой вы легко будете выбирать каждое семя с мокрой салфетки (они быстро прилипают к спичке).

Уложите по два семени в каждую посевную емкость, и слегка вдавите их в почву на глубину 4 – 5 мм. Затем хорошо полейте почву из пипетки или шприца.

Проращивание рассады баклажанов. Накройте емкости с посевами, установленные на поддоны, прозрачной пленкой и поставьте в теплое помещение с температурой + 25…+26 градусов (не выше). Ни в коем случае не устанавливайте их возле батареи.

Через день приподнимайте пленку, чтобы полить посевы и дать им приток кислорода.

Через неделю появятся первые всходы. Тогда снимите пленку и установите поддоны с рассадой на окно. Желательно, чтобы оно выходило на юг или юго-запад.

Температуру в помещении можно понизить до +22…+24 градусов. Но ни в коем случае не открывайте форточку на том окне, где стоят емкости с рассадой!

Также берегите молоденькие всходы от сквозняков!

УХОД ЗА РАССАДОЙ БАКЛАЖАНОВ

Освещение и температура. Чтобы вырастить здоровую рассаду баклажанов, им нужно организовать яркое освещение в течение 17 – 18 часов в сутки.

Поскольку световой день в марте – середине апреля еще недостаточно длинный, обязательно организуйте рассаде баклажанов искусственное досвечивание в утренние и вечерние часы.

В качестве искусственной подсветки можно использовать лампы дневного света или специальные фитолампы типа «Рефлакс». Баклажаны очень любят розовый спектр освещения. Поэтому около ламп дневного света можно поставить розовые экраны или закрасить их розовой акварельной краской.

Лампы укрепляйте над ящиками с рассадой на высоте 70 – 90 см.

Для повышения интенсивности освещения, рекомендуем вам использовать фольгу, которую можно укрепить на подоконнике и на боковых стенках оконного проема. Кстати, в продаже есть и разноцветная фольга, в том числе и розовая.

Если день пасмурный, то лучше лампы дневного освещения не выключать и в дневные часы.

Полив рассады баклажанов. В первый месяц рассаду баклажанов нужно поливать очень бережно, так как молодые растеньица очень маленькие и нежные. Поэтому поливы проводите из пипетки или 5-граммового шприца.

Следите за тем, чтобы почва вокруг рассады постоянно была хорошо увлажненной, но без стояния на поверхности земли в емкостях. Иначе кислород не сможет поступать к корням, и растения погибнут.

В дальнейшем поливайте баклажаны из леечки для комнатных растений. Для полива рассады баклажанов используйте только хорошо отстоянную теплую воду!

В идеале можно заранее заготовить для полива рассады талую воду, набрав во дворе или в саду снег и растопив его в ведре. Талая вода может хорошо храниться на балконе в течение нескольких месяцев!

Подкормка рассады баклажанов. Хорошую рассаду баклажанов нельзя вырастить без регулярных внесений удобрений.

Первая подкормка нужна рассаде баклажанов через 15 дней после появления первых всходов. Рекомендуем вам использовать для нее раствор мочевины (1 ч. ложку на 1,5 л теплой воды).

Далее дважды с интервалом в две недели подкормите растения баклажанов каким-то готовым минеральным удобрением для подкормки рассады овощных культур, строго придерживаясь дозировок, указанных на упаковках.

Закаливание рассады баклажанов. За 15 дней до пересадки рассады баклажанов в теплицу начинайте закаливать растения. В полуденные часы выставляйте ее на балкон или выносите на улицу. Сначала на 1 час, а затем каждый день прибавляйте по 15 минут.

Закаливать рассаду баклажанов можно только при температуре не ниже +15 градусов.

Пересадка рассады в грунт. Пересаживать рассаду баклажанов в открытый грунт (теплицу, парник) можно тогда, когда почва на грядке прогреется до +15 градусов. Желательно это делать после 16 часов или в пасмурный день, потому что днем солнце в мае уже очень жаркое.

Теперь вы знаете, как вырастить баклажаны из семян и можете приступать к выбору сортов для посева.

ЛУЧШИЕ СОРТА И ГИБРИДЫ БАКЛАЖАНОВ ИЗ НАШЕЙ КОЛЛЕКЦИИ

Мы рассказали вам про выращивание рассады баклажанов и про дальнейший уход за ней. В заключении представляем лучшие сорта и гибриды баклажанов из нашей уникальной коллекции овощных культур.

Наша коллекция

Зебрино F1, Навал F1, Колобок F1, Зеленая энергия F1, Одиссей, Аленка, Лорд F1, Кавалер F1, Алексеевский, Топаз F1, Матросик, Бибо F1, Африка, Бенеция F1, Галинэ F1, Ультраранний F1.

Подробнее об этих сортах и гибридах читайте на нашем сайте или в Каталоге «СЕМЕНА 2022».

А купить их у нас вы можете уже сегодня!

Читайте также наши опубликованные статьи:

«Как быстро вырастить рассаду баклажан»;

«Как вырастить баклажаны».

Выращивание баклажанов на приусадебных участках

1. Дом
2. Двор и сад
3. Найти растения
4. Овощи
5. Выращивание баклажан

Краткая информация

• Баклажанам нужна теплая погода, и они не будут расти в прохладное время года.
• При покупке растений выбирайте крепкие растения высотой до фута.
• Начните выращивать семена баклажанов примерно за восемь недель до того, как высадить их на улицу.
• Высаживайте в открытый грунт после ночных низких температур выше 50°F.
• Установите опоры для растений во время посадки.
• Используйте мульчу, чтобы нагреть почву и уменьшить повреждение корней.
• Собирать баклажаны, когда они достигли зрелого размера; отрежьте их острыми ножницами.

Баклажан — короткосезонный овощ

Баклажан ( Solanum melongena ) является родственником перца, картофеля, помидоров и табака.

Баклажаны нуждаются в теплых условиях и не будут расти в прохладное время года. Есть доступные сорта, которые процветают в короткий летний сезон Миннесоты.

рН почвы и плодородие

|

Выбор растений

|

Посадки

|

Как сохранить баклажаны здоровыми и продуктивными

|

Борьба с вредителями, болезнями и расстройствами

Многие факторы могут повлиять на листья, цветы и плоды баклажанов. Изменения внешнего вида и здоровья растений могут быть вызваны окружающей средой, болезнями растений, насекомыми и дикой природой. Чтобы справиться с тем, что вы видите, важно поставить правильный диагноз.

Вы можете получить дополнительную помощь в выявлении распространенных проблем с вредителями, используя онлайн-инструменты диагностики или отправив образец в Клинику диагностики болезней растений UMN. Вы можете использовать «Спросите мастера-садовника», чтобы поделиться фотографиями и получить совет.

|

Авторы: Марисса Шу, педагог-консультант, и Синди Тонг, специалист-садовод

Отзыв в 2022

Поделиться этой страницей:

Обзор страницы

Как выращивать баклажаны в контейнерах

Что бывает круглым, грушевидным или продолговатым, часто ярко-фиолетового цвета? Если вы живете в Соединенных Штатах, англоязычной Канаде, Австралии или Новой Зеландии, вы знаете его как баклажан ( Solanum melongena ).

Или, может быть, «морской кабачок», если вы живете в южных штатах.

В других англоязычных частях мира, включая Ирландию и Великобританию, вы, вероятно, вместо этого называете это баклажаном. Это также относится к Квебеку и большей части Европы.

Это красивое слово также используется для описания темно-фиолетового цвета баклажана, и я лично люблю использовать его в письменной форме, когда появляется возможность.

В англоязычных частях Южной Африки, Малайзии и Южной Азии этот представитель семейства пасленовых, Solanaceae, часто известен как «маринад».

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок,  , мы можем получить комиссию .

Как бы вы ее ни назвали, эта восхитительная ягода (сейчас мы узнаем об этом поразительном факте!) хорошо растет в контейнере.

Так что, если у вас нет места в саду или вы живете в городской черте и хотите добавить баклажаны в контейнерный сад во внутреннем дворике, S. melongena — идеальный выбор.

Готовы расти? Давайте начнем!

Вот что мы рассмотрим: 

Чему вы научитесь

• Баклажаны для начинающих
• Зачем выращивать в контейнере?
• Выбор правого контейнера
• Приготовление контейнера
• Как выращивать
• .
• Рецепты и кулинарные идеи

Баклажаны для начинающих

Баклажаны обычно вырастают от 18 до 36 дюймов в высоту и от 24 до 36 дюймов в ширину. Каждое растение обычно приносит от двух до 12 плодов, хотя это количество варьируется в зависимости от сорта и условий выращивания.

Если вы когда-нибудь наслаждались тарелкой хрустящих пикантных баклажанов с пармезаном и соусом маринара, вы, возможно, удивитесь, узнав, что едите два вида ягод: баклажаны и помидоры .

Это потому, что с ботанической точки зрения настоящая ягода — это плод, который развивается из одного цветка с одной завязью.

Наш баклажановый друг подходит под эту категорию. Тем не менее, несмотря на то, что он классифицируется как ягода, а его сердцевина заполнена семенами, диетологи и повара считают его овощем.

И хотя американцам лучше всего знакома удлиненная, грушевидная, темно-фиолетовая разновидность этого овоща, его долгая история выращивания привела к получению плодов нескольких размеров, форм и оттенков белого, зеленого, розового, фиолетовый и даже оранжевый.

Популярен в кухнях всего мира. В Малайзии баклажан самбал — острое, вкусное блюдо, которое лучше всего подавать с рисом.

И одним из моих любимых блюд в любом индийском ресторане является баинган бхарта, карри, приготовленное из рубленых или пюре из баклажанов. Это блюдо и его многочисленные вариации популярны в Индии, Бангладеш и Пакистане.

В Ливане, Греции и Турции повара готовят сочные блюда из баклажанов, фаршированных различными ингредиентами — рисом, бараниной или говядиной, кедровыми орешками, луком и многим другим. Вкусный!

И это тоже питательно: плоды богаты калием и фолиевой кислотой, а также другими важными витаминами и минералами.

Если вы живете в зонах устойчивости USDA с 5 по 12, вы можете выращивать его на открытом воздухе в контейнерах.

S. melongena – это многолетнее растение в теплом климате, поэтому те из вас, кто живет в зонах 10–12, могут из года в год получать урожай с одного и того же растения.

Остальным приходится выращивать его как однолетник в открытом грунте, потому что этот член семейства пасленовых , в который входят картофель , помидоры и перец , не любит холод.

Кроме того, это растение прекрасно себя чувствует на богатой суглинистой почве с pH от 5,5 до 7,2.

Зачем выращивать в контейнере?

Экономия места является основной причиной выращивания баклажанов или других овощей в контейнерах . Это идеальный вариант для тех, у кого нет больших дворов или садов — и даже для тех, чьи сады уже переполнены всякими другими прелестями и просто нет места для нового дополнения в земле.

Баклажан также является одним из тех овощей, которые хорошо адаптируются к контейнерному росту , производя множество вкусных фруктов, несмотря на более ограниченное окружение.

Поскольку S. melongena является многолетним растением, при соблюдении правильных условий его можно даже занести на зиму в помещение, чтобы сохранить его жизнь до весеннего потепления.

Так что найдите красивое солнечное место во внутреннем дворике и приготовьтесь выращивать баклажаны!

Правильный выбор контейнера

Вам понадобится горшок глубиной и шириной от 12 до 14 дюймов, если вы выращиваете компактный сорт, или горшок глубиной 20 дюймов, если нет.

Вы можете вырастить одно компактное растение в горшке диаметром от 12 до 14 дюймов или одно растение обычного размера в горшке диаметром 20 дюймов. Если вам нужен очень большой урожай, вы также можете вырастить два компактных сорта в одном 20-дюймовом горшке.

Убедитесь, что выбранный вами контейнер имеет дренажные отверстия, чтобы почва не размокала, что может привести к развитию болезней корней.

Поскольку растение должно стать немного тяжелым из-за того, что с него свисают все эти вкусные плоды, вам нужно приобрести прочный контейнер, который не опрокинется.

Хорошо подойдет терракота или деревянная бочка из-под виски с достаточным количеством трещин для адекватного дренажа. Даже крепкая, тяжелая пластиковая сеялка может работать.

Чтобы изучить дополнительные варианты, ознакомьтесь с нашим руководством по выбору правильного горшка для вашего контейнерного сада.

Кроме того, имейте в виду, что если вы решите посадить сорт обычного размера, который вырастает до трех футов в высоту (или, возможно, выше, если ему разрешено расти как многолетник), вам понадобится клетка для томатов, чтобы поддерживать растение и его плоды.

Подготовка контейнера

Наполните выбранный контейнер свежей почвенной смесью и добавьте немного специального удобрения для овощей в соответствии с инструкциями на упаковке.

Мне нравится это полностью натуральное удобрение для огорода 4-4-4 (NPK) от Down to Earth, , доступное в Arbico Organics .

Приземленное удобрение для огорода

В качестве альтернативы можно использовать почвенную смесь с добавлением удобрений, например Nature’s Care Organic, можно приобрести в Home Depot .

Органическая почвенная смесь Nature’s Care

Если вам действительно необходимо использовать садовую землю, вы можете сделать это, смешав ее 50-50 с хорошо перепревшим навозом или компостом.

Избегайте использования почвы, которая уже использовалась для выращивания другого члена семейства пасленовых, так как она может быть переносчиком болезней или вредителей, которые могут заразить ваши баклажаны.

Так как S. melongena любит почву с pH от 5,5 до 7,2, вам может понадобиться перед началом работы проведите тест почвы , особенно если вы используете садовую почву, которая может быть щелочной или чрезмерно кислой.

Размножение

Чтобы начать свой путь к восхитительным блюдам на основе баклажанов, вы можете вырастить рассаду в помещении, посеять ее прямо в контейнеры или просто купить рассаду в питомнике.

Посев семян в помещении

Посев семян в помещении за восемь недель до средней даты последних заморозков в вашем регионе. Мне нравится использовать лотки для семян с куполами для влаги сверху, чтобы удерживать влагу.

Вы также можете посеять их прямо в контейнере, в котором собираетесь их выращивать.

Эти лотки для рассады от MIXC, доступны на Amazon , поставляются с регулируемыми куполами влажности. Я использовал свой несколько раз! (Конечно, после тщательной очистки и замачивания в воде с добавлением хлорной извести для уничтожения возможных болезней.)

Лотки для рассады

четверть дюйма глубиной. Покройте горшечной смесью, сбрызните водой и поместите купол влажности или полиэтиленовую пленку поверх лотка для семян.

Держите семена влажными и теплыми, и они должны прорасти через 10–21 день. После появления всходов держите светильник для выращивания растений на расстоянии одного дюйма от растений, регулируя его по мере роста, в течение 12–14 часов в течение дня.

Когда у сеянцев появится хотя бы один набор настоящих листьев, проредите их, отщипнув меньший лист в каждой ячейке у основания, чтобы более крупный мог расти и развиваться, оставляя не более одного ростка на ячейку.

После того, как ваши старты в помещении (или рассадники) достигнут высоты не менее четырех дюймов и вся опасность заморозков в вашем районе миновала, вы можете пересадить их в контейнеры на открытом воздухе.

Просто сделайте в горшке отверстие размером с рассаду семенной клетки, аккуратно освободите детское растение из клетки и посадите его в новый дом. Посадите его на ту же глубину, на которой он рос в предыдущем горшке.

Обратно засыпать землей и тщательно полить.

Семена прямого посева в контейнерах

Если вы живете в теплом районе, где весной температура ночью обычно превышает 65°F, вы можете высевать семена прямым посевом в контейнер на открытом воздухе.

Посадите в каждый контейнер два семени на четверть дюйма глубиной. Убедитесь, что горшки находятся на солнечном месте, и держите почву влажной, пока не появятся всходы.

Если вы сажаете компактные сорта в 20-дюймовый контейнер, размещайте каждый набор из двух семян на расстоянии четырех дюймов друг от друга.

Всходы должны появиться в течение трех недель. Как только у них появится один или два набора настоящих листьев, проредите их до одного сеянца в контейнере.

Или, если вы выращиваете два растения в одном большом контейнере, сделайте его тонким, чтобы было только два растения (вместо четырех).

Как выращивать

Медленно и глубоко поливайте каждое растение не реже одного раза в неделю.

Если вы заметили, что листья начинают увядать до начала следующей недели, дайте им еще один полив, поддерживая почву слегка влажной. Имейте в виду, что контейнеры высыхают намного быстрее, чем земля!

Вы хотите, чтобы почва была похожа на хорошо отжатую губку, не перенасыщенная, но и не пересохшая.

Добавьте слой органической мульчи толщиной от одного до двух дюймов , например солома , стружка коры или лиственный перегной , поверх почвы, чтобы удерживать влагу.

Каждые пару дней вдавливайте палец примерно на два дюйма в почву. Если вы не чувствуете ничего, кроме сухости, пора поливать.

Избегайте верхнего орошения. Влажные листья более склонны к развитию грибковых заболеваний.

Если вы используете клетку для томатов для поддержки плодов, поместите клетку в контейнер, когда у растения появится один или два набора настоящих листьев.

Помещение его в контейнер во время посадки или пересадки поможет вам не врезаться в хорошо развитую корневую систему клетки, что может нарушить рост и здоровье растения.

Вплоть до появления первых цветков удобряйте растения сбалансированным удобрением в соответствии с инструкциями на упаковке.

После того, как растение начнет цвести, вы захотите повысить уровень калия и фосфора, поэтому стремитесь к еженедельной дозе удобрения 5-10-10 (NPK).

Баклажаны самоопыляемые, а цветки опыляются ветром или некоторыми видами пчел посредством процесса, называемого опылением жужжанием, при котором пыльца перемещается с пыльников на рыльце пестика.

Но если вы хотите помочь процессу опыления, вы можете узнать больше о как опылять баклажаны вручную в нашем руководстве.

Если вам посчастливилось жить в зоне выращивания, где баклажаны процветают как многолетники, ваши растения будут продолжать цвести и плодоносить всю осень и зиму, при условии, что ночная температура не опускается ниже 65°F.

Ваше растение останется в живых, если температура упадет ниже 65°F, пока она остается выше нуля, но оно перестанет давать цветы и плоды. И если температура упадет до 32 ° F или ниже, он не выживет.

Следите за прогнозом погоды в вашем районе, чтобы убедиться, что температура остается благоприятной.

Если приближаются кратковременные заморозки, вы можете спасти свое растение, добавив дополнительный трехдюймовый слой мульчи и накрыв растение укрытием для рядков .

Используйте клетку для томатов в качестве опоры для покрытия ряда или добавьте колья, вбитые в контейнер на три-пять дюймов, если вы не использовали клетку для томатов в качестве поддержки. Медленно вводите их в почву и старайтесь не тревожить корни.

Или вы можете просто занести горшки в гараж или другое защищенное место на время холодов.

Что касается содержания растений в достаточном тепле, потребуется немного больше усилий, если вы решите взять контейнер на зиму в помещение. Мы расскажем об этом отдельно в нашем руководстве по выращиванию в помещении. ( скоро !)

Советы по выращиванию

• Замачивайте каждое растение в воде один или два раза в неделю, в зависимости от влажности почвы и осадков.
• Добавьте слой мульчи, чтобы сохранить влагу в горшке.
• Если вы используете клетку для томатов, поместите ее при посадке семян или во время пересадки до того, как корни разовьются настолько, что их можно будет значительно потревожить.
• Удобряйте сбалансированным удобрением для овощей до появления первых цветков, а затем переходите на удобрение для томатов с более высоким содержанием калия и фосфора.

Сорта для выбора

Давайте рассмотрим несколько лучших компактных сортов баклажанов для выращивания в контейнере. Им не понадобятся опоры, если вы не хотите их использовать, хотя вы можете добавить клетку для томатов, если хотите.

Fairy Tale

Если вам нужны крошечные, нежные плоды яркой пурпурно-белой окраски, попробуйте Fairy Tale, один из лучших гибридов для выращивания в контейнерах.

Созревая всего за 50 дней, это растение достигает всего 16-18 дюймов в высоту и 12 дюймов в ширину, что делает его одним из самых компактных баклажанов.

‘Fairy Tale’

Длина каждого красивого фрукта в зрелом состоянии составляет от четырех до пяти дюймов, хотя рекомендуется срывать от двух до трех дюймов для максимальной сладости и вкуса.

Вы можете найти семена в различных размерах пакетов , доступных на рынке True Leaf Market .

Finger Fruit Purple

Для темно-фиолетовых миниатюрных баклажанов, которые выглядят готовыми к употреблению прямо с куста, попробуйте «Finger Fruit Purple». Но на самом деле не забудьте сначала приготовить их.

Этот сорт дает удлиненные плоды около четырех или пяти дюймов в длину и от одного до двух дюймов в ширину.

Собирайте их, когда они размером с палец, чтобы получить сладкий, мягкий, сочный вкус. Поджарьте их целиком и подавайте к своему любимому жаркому или спагетти!

‘Finger Fruit Purple’

‘Finger Fruit Purple’ растет и разрастается от 18 до 24 дюймов, что делает его идеальным выбором для выращивания в контейнере.

Этот семейный сорт созревает через 65 дней после прорастания, и вы можете найти семена можно приобрести у Eden Brothers .

Rosa Bianca

Мечтаете хвастаться свежесобранными бело-лиловыми баклажанами на кухонном столе? Тогда не ищите ничего, кроме Rosa Bianca, сорта, который вырастает до 24 дюймов в высоту и достигает 18 дюймов в ширину.

‘Rosa Bianca’

Эта итальянская семейная реликвия дает круглые плоды длиной от пяти до шести дюймов и шириной в зрелом возрасте, но лучше всего собирать их, когда они достигают размера от двух до трех дюймов. вкус.

‘Rosa Bianca’ созревает через 80–85 дней после прорастания, и вы можете приобрести семена или стартовые растения в Burpee .

Борьба с вредителями и болезнями

Как и со всеми вкуснейшими овощами и фруктами, баклажаны могут поразить несколько вредителей и болезней. Проявив немного осторожности и внимательности, вы сможете предотвратить самые серьезные проблемы.

Давайте рассмотрим основные вредители и болезни, на которые следует обратить внимание при выращивании в контейнерах.

Вредители

Баклажанная блошка ( Epitrix fuscula ) является одним из наиболее распространенных и надоедливых вредителей баклажан. Черные или коричневые насекомые длиной от четырех до пяти миллиметров прыгают по вашим растениям и прогрызают отверстия в листьях.

Несмотря на то, что они не убивают целые растения, они доставляют неудобства, поскольку могут убить листья и ослабить здоровье молодых баклажанов. Они наиболее распространены на юге Соединенных Штатов, но могут появиться где угодно.

Во избежание заражения не сажайте клубнику и картофель рядом с баклажанами, так как E. fuscula любит обе эти культуры.

Монтерейский садовый спрей от насекомых

Если вы заметили повреждения, вызванные блохами, распылите спрей от садовых насекомых Монтерей, органический пестицид , доступный в Arbico Organics , в соответствии с инструкциями на упаковке.

А подробнее о борьбе с блошками в саду читайте здесь .

Клопы-ажурные баклажаны ( Gargaphia solani ) являются еще одним распространенным вредителем. Эти насекомые длиной четыре миллиметра и шириной два миллиметра коричневого цвета, квадратные, с кружевными крыльями.

Фото Джуди Галлахер, Wikimedia Commons, CC BY-SA.

Они, как правило, остаются в южных и юго-восточных частях Соединенных Штатов, хотя известно, что они путешествуют так далеко на запад, как Аризона, и так далеко на север, как Коннектикут.

Эти насекомые жуют листья, оставляя желтоватые обесцвеченные пятна, и откладывают яйца на нижней стороне листвы.

Заражение может привести к быстрому отмиранию целых листьев, что вызывает болезнь растения и даже может привести к преждевременной гибели.

Чтобы предотвратить поселение кружевных клопов в ваших контейнерах, держите баклажаны подальше от других представителей семейства пасленовых, а также подсолнухов и шалфея.

Инсектицидное мыло Bonide

Для лечения заражения опрыскайте пораженный участок инсектицидным мылом Bonide, , доступным в Arbico Organics .

Двупятнистый паутинный клещ ( Tetranychus urticae ) – еще один вредитель, которого следует остерегаться. Но это трудно увидеть, размером всего в одну пятидесятую дюйма! Легче сказать, что эти вредители вокруг, по паутине, которую они оставляют после себя.

Эти клещи любят сухие и пыльные условия и встречаются на всей территории Соединенных Штатов. Они питаются листьями, высасывая сок, из-за чего листва желтеет и отмирает.

Чтобы избавиться от существующего заражения, как можно лучше удалите паутину и опрыскайте листья маслом нима или инсектицидным мылом.

Вы можете узнать больше о паутинных клещах в нашем справочнике .

Физиологические состояния и болезни

Верхушечная гниль, вызванная недостатком кальция в плодах баклажана, приводит к образованию водянистых повреждений, которые со временем увеличиваются.

Эта проблема возникает из-за отсутствия эффективного усвоения кальция – физиологического состояния, а не болезни, вызванной патогеном – но эта проблема выглядит ужасно.

Плоды, пораженные вершинной гнилью, все еще можно есть, но сначала придется срезать гнилую часть.

Чтобы избежать вершинной гнили, убедитесь, что pH почвы составляет от 5,5 до 7,2, чтобы растение могло эффективно поглощать важные питательные вещества, такие как кальций.

Также важно не трогать корни, так как это может привести к их поломке, из-за чего им будет трудно усваивать питательные вещества. Если вы собираетесь использовать клетку для помидоров, поставьте ее заранее.

В отличие от вершинной гнили цветков, заболевание, известное как гниль плодов Colletotrichum, вызывается грибком – Colletotrichum melongenae . Плодовая гниль Colletotrichum вызывает появление вдавленных розовато-коричневых пятен на плодах.

Это грибковое заболевание, также называемое антракнозом, лучше всего предотвращать, избегая чрезмерно влажных условий, которые могут привести к гниению.

Избегайте, например, полива сверху, а в случае чрезмерного дождя и влажности рассмотрите возможность нанесения на растение профилактического противогрибкового медного спрея.

Это также лучший способ лечения пораженного растения. Удалите больные плоды, а при желании можно срезать подгнившие части и съесть то, что осталось. Затем опрыскайте листву согласно инструкции на упаковке.

Ранний ожог, вызываемый грибком Alternaria solani , вызывает внезапную гибель всходов. Но он также может поражать баклажаны на более поздних этапах их развития, сначала проявляясь в виде кольчатых пятен на нижних листьях, а затем распространяясь на остальную часть растения.

Чтобы избежать ранней гнили у урожая баклажанов, не держите контейнеры в месте, где вы выращиваете другие пасленовые, так как они могут легко распространять грибок друг на друга.

Обработайте растения, удаляя и выбрасывая пораженные плоды и опрыскивая то, что осталось медным фунгицидом, в соответствии с инструкциями на упаковке.

Сбор урожая

Когда плод составляет от одной трети до половины своего зрелого размера, как указано на пакете семян или на этикетке растения, и имеет глянцевый блеск, пора собирать!

Не ждите, что вам попадутся монстры, подобные тем, которых вы видите в продуктовом магазине. Каждый сорт вырастает до немного разных размеров, и баклажаны будут вкуснее, если вы соберете их до того, как они созреют.

И в качестве бонуса растение будет тратить больше энергии на производство новых фруктов, как только вы соберете несколько.

Чтобы собрать урожай, сначала наденьте пару садовых перчаток, так как баклажаны обычно имеют шипы на стеблях и вокруг них.

Острыми ножницами отрежьте стебель примерно в дюйме или двух от плода.

Рецепты и кулинарные идеи

Если вы вегетарианец и не употребляете глютен, вы знаете, что иногда может показаться, что ваши варианты рецептов ограничены.

No related posts.