Барбекю печки фото: уличный комплекс с функцией барбекю из кирпича для дачи, жаровня и мангал для садовой беседки на улицу

Барбекю печки фото: уличный комплекс с функцией барбекю из кирпича для дачи, жаровня и мангал для садовой беседки на улицу

Содержание

уличный комплекс с функцией барбекю из кирпича для дачи, жаровня и мангал для садовой беседки на улицу

На своем загородном участке сегодня каждый имеет возможность организовать уголок для приготовления пищи на свежем воздухе. Вариантов постройки и расположения летней кухни существует огромное количество. Далее будут рассмотрены различные печи-барбекю, их виды, размещение и дизайн.

Особенности и назначение

Любая семья хочет в теплое время удобно и комфортно готовить еду на свежем воздухе. Переместив летом из душного дома на улицу кухню, можно получить не только полноценную здоровую пищу, но и массу положительных эмоций, тем более, если обустроить не только барбекю во дворе, но и комфортную беседку с обеденным столом и скамейками рядом с ним. Подобная печь может быть многофункциональной: кроме приготовления шашлыка, в ней можно будет делать и любое другое горячее блюдо вплоть до супов и выпечки.

Достоинство еще и в том, что экономится газ или электричество для приготовления блюд.

Четкого определения барбекю нет, в общем случае считается, что это способ приготовления мяса и другой пищи на открытом огне или тлеющих углях.

Считается, что барбекю отличается от мангала тем, что в первом еду жарят на решетке, а во втором на шампурах.

На самом деле подобную уличную печь можно оборудовать так, что пища может готовиться разными способами

, сочетать различные национальные традиции: с функцией тандыра, мангала, казана. Внутри может находиться духовка, наверху приспособлены конфорки, как на обычной газовой плите, конструкция может быть снабжена вытяжкой. И все это вдобавок можно обустроить вокруг беседкой с крышей, защищающей от дождя, поставить разделочный и обеденный стол со скамейками.

Виды

Простейшую уличную печь-барбекю можно изготовить из кирпичных стенок с выступами, которые будут играть роль полок, на них размещается решетка-жаровня, шампуры, казан для плова или противень. Внизу будет находиться очаг для растопки с углями. Сама конструкция будет иметь форму буквы П, по высоте не более метра, а площадь для нее минимальная, она подойдет даже для крохотного участка. Такие приспособления можно встретить в зонах отдыха и даже в жилых дворах за рубежом, появляются они в городских парках и у нас.

Такая печь универсальна, она может выполнять функции барбекю и мангала, так как на выступы можно положить как решетку, так и шампуры. Перед постройкой обычно подготавливают основание, очищают верхний плодородный слой, затем засыпают щебнем или заливают ровную бетонную поверхность. Так эффективней будет происходить растопка. После подготовки основания приступают непосредственно к кладке стенок.

Подобную примитивную печь можно расширить, добавив сбоку другие элементы. В первую очередь лучше всего сделать разделочный стол, чтобы было удобно готовить еду рядом с жаровней. На него же можно ставить уже приготовленные на барбекю блюда. Добавлять к основной печи новые элементы насколько хватит места и фантазии – часто встречаются модульные сборные конструкции, содержащие, кроме основной жаровни, духовку для выпечки с конфорками наверху, отсек с коптильней для горячего копчения, дровяник, секцию с полочками и даже раковину с мойкой.

Замечательно то, что такую уличную кухню можно обустраивать постепенно, наращивая новые модули.

Кроме барбекю, можно построить на своем загородном участке и другие разновидности уличных печей.

  • Тандыр является восточной разновидностью мангала. Он популярен во многих странах Средней Азии, Кавказа и юга России. Печь имеет форму цилиндра или кувшина, верхняя ее часть немного сужена относительно нижней. На дне располагается решетка с углями, а жарят хлеб или другую еду на внутренних стенках. Печка обычно делается из глины, ей вполне можно обустроить уголок свей летней кухни на даче. Кроме цилиндрического тандыра, есть и другие варианты исполнения, главная особенность – это приготовление пищи на внутренних горячих стенках.
  • Русская печь – традиционный знакомый всем вариант, пригодный для приготовления любых горячих блюд в закрытой посуде: каши, супов и других, в ней же можно делать выпечку. Благодаря отличным тепловым характеристикам приготовленная в ней пища будет просто восхитительной. Ее особенность – это утопленная вглубь варочная камера, спереди нее располагается небольшой порог. Русская печь способна долго сохранять тепло, за что ее и ценят при приготовлении многих блюд.
  • Финская печь во многом похожа на русскую, она содержит варочное отделение, способное долго сохранять тепло, кроме этого, обычно к ней пристроена жаровня. Таким образом, конструкция будет универсальной, в ней можно готовить не только супы, пироги и кашу, но и в то же время жарить на открытом огне шашлыки и барбекю. Часто финская печь снабжена массивной трубой, а изготовить ее можно из обычного огнеупорного кирпича. В нижней части располагается просторный дровяник, второй ярус содержит очаг для углей, на третьем готовится пища.

Когда печной комплекс со всем модулями готов, то можно позаботиться и о крыше. Барбекю, спрятанное в беседку – это отличный вариант укрыться в непогоду от дождя и с комфортом готовить еду. И также добротная кровля поможет создать тень и защитить от палящего солнца. Беседки с летней кухней бывают самого различного дизайна: с прямой, односкатной или двускатной крышей, закрытые, финские с остеклением, кирпичные, деревянные, каменные и с металлическим каркасом, с живой изгородью.

Если печь-барбекю располагается в закрытой или полузакрытой беседке, то надо обустроить сверху жаровни вытяжку. Она поможет избавиться от дыма, иначе приготовление еды и отдых в такой постройке будет некомфортным. Вытяжка может быть стальная или алюминиевая, коническая или пирамидальная, ее можно подвесить за стропила крыши беседки или опереть на кирпичное основание печи.

Главная задача, чтобы она справлялась с выводом дыма из беседки.

Материалы изготовления

Самая распространенная летняя печь-барбекю из кирпича, и это не удивительно: этот строительный материал дешевле остальных, хорошо удерживает тепло, прочен и неприхотлив к погодным условиям. Основное его достоинство – это универсальность, есть возможность создать конструкцию любых форм и размеров, воплотить в жизнь любой самый смелый дизайн. Для возведения русской или финской печи, тандыра, мангала или коптильни следует брать только огнеупорный глиняный или силикатный кирпич. Те части, которые не соприкасаются с открытым огнем и не сильно нагреваются, например, дровяник, разделочный стол или труба могут быть сооружены из обычного вида – внутри чернового, снаружи облицовочного.

Бутовый камень или булыжник – это очень удачное решение для строительства уличной печи с барбекю, из него можно создать массивную конструкцию, а отыскать этот практически бесплатный материал в окрестностях довольно просто. Он имеет потрясающий природный вид, а готовая жаровня будет смотреться благородно и очень стильно в любом ландшафте на загородном участке. Кроме того, стены из бута будут максимально прочными и прослужат не одно десятилетие.

Недостаток в том, что из булыжника неровной формы достаточно сложно соорудить стены – это не кирпич.

Но при должном старании можно воплотить идеи в жизнь, главное – установить опалубку и скрепить камни цементным раствором.

Печи из бетона как монолитные конструкции прочны и прекрасно удерживают тепло. Из строительного раствора путем монтажа опалубки можно создать любую форму. Но бетон, в отличие от кирпича, выглядит не так приятно, в дальнейшем его, скорее всего, придется облицовывать. Кроме того, он может обойтись дороже, а со временем при температурных нагрузках имеет свойство растрескиваться.

Для основания жаровни и просторных беседок с мангалом и барбекю лучше всего применить бетонные полы. Заливка поможет создать ровную поверхность, на которой можно построить кухонный комплекс любой сложности. А если потом застелить бетон каким-либо чистовым покрытием, то беседка может превратиться в полноценную летнюю столовую.

Жаровня и варочная камера могут быть чугунными. Этот материал хорошо удерживает тепло внутри, не пропускает его наружу. Кроме того, чугунные заслонки очага могут предотвратить попадание искр на улицу.

Дымоход или вытяжка могут быть изготовлены из различного прочного металла, который не подвержен действию влаги, например, из нержавеющей стали. Если вместо дымохода используется труба, то она обычно кирпичная.

Когда барбекю обустраивается беседкой из горючих материалов: дерева или пластика, то надо позаботиться о ее пожаробезопасности. Деревянные конструкции следует обработать огнеупорным составом, расположить элементы, подверженные горению, вдали от открытого огня.

Размеры

Простейшие варианты уличной печи-барбекю могут иметь высоту 0,7 – 1 м, одна секция с жаровней имеет длину и ширину 90 см. Небольшая печка с двумя отделениями для духовки и жарки на открытом огне сооружается с размерами 181 на 90 см. Угловая конструкция с дровяником, очагом и трубой будет в высоту до основания дымохода примерно 2200 мм.

Финская или русская печь имеет высоту от пола до основания трубы 2 – 2,2 м, их ширина 2 м. При пристройке дополнительных модулей размеры могут увеличиваться. Определенных стандартов здесь нет, все зависит от проекта хозяина и свободного места на загородном участке.

Стиль и дизайн

Даже простейший вариант уличной печи барбекю с одной секцией для жаровни можно выполнить в совершенно оригинальном дизайне. Для этого используются облицовочные кирпичи различной расцветки, расположенные в шахматном порядке или скомпонованные в виде узора. Нижнее отделение с очагом делают с кованной каминной решеткой. Есть возможность облицевать подобные уличные печи природным или искусственным камнем с любой расцветкой и фактурой, использовать металл, дерево, штукатурку или краску.

Уличные печи с жаровней, духовкой и дровяником могут быть прямые или угловые. В последнем случае по сторонам от основной части можно разместить красивые полочки, сделанные из того же кирпича или металла. На них размещаются решетки для жарки, шампуры, разделочные ножи, посуда и другая кухонная утварь. Хороший вариант при закрытом жерле для печи – это снабдить его заслонкой из огнеупорного стекла. Тогда в любой момент можно наблюдать за красивым пламенем внутри.

Если печь-барбекю обустраивается навесом или полноценной беседкой, тогда возможности еще расширяется. Можно подобрать подходящую по дизайну мебель: кухонный стол, лавки в сельском стиле или стулья, шкафчики и многое другое. Холодный и серый бетонный пол можно застелить полированными досками, циновкой или линолеумом. Вокруг кухонной и обеденной зоны создают живую изгородь. Для этого достаточно всего лишь установить металлические или деревянные направляющие жерди, внизу насыпать плодородную почву и посадить побеги густых вьющихся растений. В общем, обустроить подобные уличные барбекю можно, насколько хватит творческого замысла.

Где разместить?

Печь с барбекю для дачи, прежде всего, стоит размещать в таком месте, чтобы преобладающее направление ветра не сдувало дым от углей на жилой дом. Нежелательно также, чтобы он уходил на сопряженные участки, где может сделать недовольными соседей, или на проезжую часть. Высокая труба с дымоходом может решить эту проблему, дым будет рассеиваться высоко над садовой территорией.

Уличные кухни с печью-барбекю надо располагать на относительно ровном месте с плоским рельефом, без обилия плывучего грунта. Это упростит строительство, сделает зону отдыха безопасной. При массивных конструкциях жаровни, плиты, духовки и других элементов обязательно стоит осуществить бетонную заливку с соблюдением уровня для площадки.

Для удобства можно выбрать место для летней печи барбекю, прилегающее к стене дома. Так, не потребуется строить дополнительных сооружений. Если на участке уже есть готовая дачная беседка, то не составит проблем соорудить небольшую жаровню внутри. Главное, позаботиться о том, чтобы очаг имел надежное бетонное основание, способное выдержать высокие температуры, а из закрытого помещения выходил дым с помощью вытяжки или дымохода.

Правила использования

Разводить огонь на полную мощность, готовить еду в жаровнях барбекю можно, когда схватится бетонный раствор, то есть спустя несколько дней после строительства. Растопку закрытой печи можно производить любыми сухими дровами, каменным углем или торфом. Но для жарки шашлыка и барбекю на открытом огне можно использовать только дерево или древесный уголь. После окончания готовки надо дождаться, пока все угли не истлеют, затем убрать золу, а мангал и жерло печи нужно каждый раз вычищать.

Примеры готовых проектов

Красивая печь из светлого кирпича с жаровней и плитой. Великолепный дизайн, при этом очень функциональная.

Пример угловой печи с несколькими модулями. Такая конструкция очень приятно смотрится, особенно за живой изгородью.

Угловая печь-барбекю с тандыром. Дизайн из светлого камня просто протрясающий.

Очень необычный пример открытой уличной печи с барбекю.

Эскиз оригинального проекта уличного барбекю.

О том, как сделать печь-барбекю из кирпича своими руками, смотрите в следующем видеоролике.

Печи барбекю для беседки или летней кухни с мангалом: виды, фото

Что может быть приятнее, чем отправиться с домочадцами, друзьями и родственниками на дачу пожарить шашлыки или приготовить пищу барбекю? Мангалы, печи, барбекю для беседки или летней кухни значительно упростят процесс приготовления пищи, сделают его интересным и увлекательным. В отличие от обычной беседки с одним столом, на такой кухне у хозяев есть возможность создавать кулинарные шедевры, находясь в постоянном контакте с гостями. Кроме того, нет необходимости возвращаться в дом за продуктами, когда кухня находится прямо в летней беседке. Соорудить такую конструкцию самостоятельно непросто, но вполне возможно. О нюансах строительства и особенностях летней кухни барбекю поведают опытные специалисты.

Кирпичная печь с барбекю для летней кухни внешне похожа на открытый камин, топка которого расположена примерно на уровне пояса

Разновидности печей

Если раньше мясо жарили на обычном костре, то теперь для этого есть специальные печи. Принципиальных различий между ними нет, однако современные производители с каждым годом не перестают удивлять покупателей широким ассортиментом различных моделей. Печь в классическом варианте, фото которой можно посмотреть на сайте, редко устанавливают в летней беседке из-за сложных конструктивных особенностей, однако мини-вариант пользуется популярностью, особенно в сочетании с грилем, мангалом или барбекю. Если есть заслонка и позволяет глубина, то можно даже выпекать в ней пироги и варить борщ или щи. Рассмотрим основные разновидности печей.

  • Мангал. Его используют для жарки мяса, нанизанного на шампура. Он может быть переносным и стационарным. Первый вариант привлекает своей мобильностью, поскольку при желании его можно перенести в другое место. Кроме того, для него не требуется никаких особенных конструкций типа прочного фундамента или дымохода. Со стационарным мангалом дело обстоит сложнее. Во-первых, его размеры довольно внушительны, а конструкция – массивна. Такая беседка с мангалом занимает гораздо больше места, чем любой другой вид, особенно в сочетании с печью. Для повышения комфортности процесса приготовления пищи дополнительно оборудуют зольник, мойку и рабочую столешницу для кухни.
  • Барбекю. Основное отличие барбекю от мангала в том, что мясо, ряба или овощи готовятся на решетке. Сама конструкция очень компактная и удобная, поэтому барбекю нередко находится в середине беседки. Кроме того, барбекю выглядит очень компактно, особенно переносная модель.
  • Коптильня. При наличии массивной функционирующей печки можно соорудить коптильню. Это своеобразная ниша, куда попадает дым и под воздействием которого происходит непосредственно копчение. В итоге получается домашняя продукция холодного или горячего копчения, превосходящая магазинные аналоги. Иногда конструкцию не совмещают с печкой, а устанавливают отдельно на участке. Для строительства понадобятся определенные умения и навыки и знать принцип работы коптильни, чтобы она могла полноценно функционировать в летний сезон.
  • Печь-камин. Обычно выполняет декоративную функцию на кухне, создает уютную домашнюю атмосферу. Чаще всего конструкцию сооружают в летних беседках закрытого типа, фото которой представлено на сайте, чтобы была возможность приезжать в зимнее время года.

Беседка с металлическим мангалом

Комбинированная печь-камин с отдельной варочной поверхностью и с кухонной мойкой

Что касается топлива, то на сегодняшний день используют не только дрова и угли. Можно сделать жаровни с камнями вулканической породы, подогревающимися от электричества или газа. Такой вариант позволит позабыть о приобретении топлива на ближайшие 3 года – после этого срок службы камней истекает, и их необходимо заменить. При выборе такой модели для летней кухни, фото которой представлены на сайте, очень важно заранее продумать об удлинении коммуникаций, возможности провести электричество или газовые трубы.

Особенности беседок с печью

Летняя кухня с мангалом или барбекю может быть как закрытого, так и открытого типа. Преимущество первого заключается в возможности круглогодичного пребывания. Это целесообразно, если хозяева часто наведываются на дачу или живут в частном доме. В противном случае лучше отдать предпочтение летней открытой кухне. Она стоит дешевле, возводится проще, выглядит компактнее и не требует получения особых разрешений.

Кухня может различаться также по выбору материалов. Наиболее распространены следующие материалы.

Дерево

Экологически чистый, натуральный материал, который никогда не потеряет своей актуальности. Дизайн таких беседок всегда радует глаз, выглядит естественно и легко, хорошо вписывается в природный пейзаж и гармонирует с окружающей природой. Монтаж летнего сооружения можно произвести самостоятельно, поскольку нет необходимости в сверхпрочном фундаменте, а древесина легко скрепляется при помощи металлических уголков.

Однако и минусов у таких беседок хватает. Каждые 5–6 лет фасад нуждается в обновлении, поскольку древесина деформируется из-за влаги, попадания осадков, резких перепад температур. На поверхности могут образоваться трещины и неровности, стена может покоситься. Древесину обязательно обрабатывают специальным раствором для защиты от вредителей. Лакирование обеспечит защиту от негативного влияния внешних факторов.

Кирпич

Это прочный и очень износоустойчивый материал. Стоит он дороже всех остальных, зато и срок эксплуатации гораздо больше. Он стойко выдерживает температурные перепады, холод и жару, не деформируется и не теряет форму. В отличие от древесины, он не воспламеняется, на нем не образуется грибок или плесень, он не привлекателен для насекомых-вредителей. Также кирпич отличается теплоизоляцией, поэтому в холодную погоду сохраняет тепло, а в жаркую, наоборот, охлаждает.

Что касается монтажа, то соорудить такую беседку самостоятельно без подобного опыта строительства невозможно. Здесь потребуется установить фундамент ленточного типа, прочный и надежный, чтобы постройка не усела в землю и прочно зафиксировалась, несмотря на внушительный вес. Зато, вложив деньги однажды, больше не придется думать о реставрациях и возвращаться к ремонту.

Металл

Сам по себе материал используют для создания каркасов и в качестве основы. Монолитного сооружения из металла не делают, поскольку он быстро нагревается летом и становится ледяным в зимнюю стужу. Зато кованые элементы для открытой летней беседки с кухней или барбекю очень даже подойдут, сделают интерьер изысканным и дорогим. Следует обязательно обрабатывать поверхности антикоррозийным раствором, чтобы металл сохранял привлекательный внешний вид. Металлические элементы отлично сочетаются с камнем, кирпичом и деревом, поэтому дизайн можно обыграть в разной стилистике. Если речь идет просто о металлическом каркасе с крышей, рекомендуется исключить пластиковую мебель, поскольку она не вписывается в подобный интерьер.

Летняя кухня-беседка из металла обычно оформляется в виде легкого навеса на основе профильных труб

Для тех, кто задумал установить печь в уже готовой беседке, следует предусмотреть дополнительные расходы и возможное изменение внешнего вида сооружения. Монтаж конструкции – процесс сложный и трудоемкий, который потребует помощи профессиональных специалистов, поскольку в ряде случаев приходится снимать напольное покрытие, чтобы укрепить фундамент. Для экономии семейного бюджета можно заменить стационарную модель на переносную. Такая кухня с барбекю по функциональности станет лучше, зато расходов будет меньше.

Строительство

При выборе типа беседки, ее габаритов, следует отталкиваться от наличия свободного пространства. Кухню с печью для барбекю понадобится изолировать от ближайших объектов на расстояние как минимум 7 метров по правилам пожарной безопасности. Также беседка не должна находиться вблизи проезжей части, туалета или выгребной ямы. Желательно устанавливать беседку в тенистом месте, однако с удобным расположением относительно дома, чтобы к ней был подступ со всех сторон. Если на территории участка есть бассейн или небольшой пруд, сооружение рекомендуется возводить именно там, поскольку это уникальная возможность оборудовать многофункциональную и удобную лаундж-зону. Детская площадка должна находиться в непосредственной близости, чтобы родители могли наблюдать за детьми.

Если в беседке будет печь, рекомендуется заранее предупредить об этом строителей и проконсультироваться со специалистом. При выборе модели следует учитывать ее размеры, комфортность, функциональность, диапазон температуры и качество материалов, из которых изготовлена беседка. Кстати, печь можно отдельно установить рядом с уже существующей беседкой, оборудовав ее крышей для защиты от осадков.

Проект открытой летней кухни с печью

Возведение печки

Печка состоит из жаровни, топки и духовки. Топка обычно находится слева, а рабочую поверхность для обработки продуктов устанавливают справа для удобства работы. Место для хранения дров можно оборудовать в любом месте по желанию хозяина. На этапе строительства очень важно сделать правильные чертежи, чтобы соблюсти все необходимые пропорции. Такая задача, на первый взгляд, кажется несложной, однако новичку справиться с ней не под силу. Только опытные специалисты могут контролировать каждый этап строительных работ и по ходу устранять мелкие дефекты. Любое отклонение в несколько сантиметров приведет к тому, что впоследствии конструкция станет хлипкой, образуются полости и щели.

Фундамент

Необходимо вырыть яму глубиной в 50 см, засыпать слоем гравия в 30 см, залить водой и утрамбовать. Затем следует установить каркас из металла, опалубку и залить конструкцию бетоном. Нужно учитывать, что печь должна находиться ниже на 5 см основного уровня пола. При застывании бетон необходимо периодически смачивать. К следующему этапу работ приступают лишь спустя 20 дней.

Заливка бетоном основания для печки

Подставка

Подставка сооружается из огнеупорного кирпича и специального раствора для кладки. Кирпичи укладываются ровно, плотно прилегая друг к другу, в 7 рядов. Таким образом, формируется место для хранения дров. 8 ряд считается дном топки.

Кладка первых рядов

Топка

При помощи шамотного кирпича конструкцию продолжают возводить вплоть до 11 ряда. Сверху устанавливают гриль и фиксируют заслонку. Столешницу рекомендуется приобрести заранее по индивидуальному заказу в соответствии с нужными параметрами.

Возведение арки с помощью шаблона

Жаровня

Жаровню укладывают в один ряд кирпичей до 16 ряда, затем следует произвести развязку кирпичей. Для создания козырька кирпичи следует выдвинуть вперед на 50 мм и обрезать по готовому лекалу, придавая нужную форму. Кладку следует продолжать еще в 6 рядов. С 23 ряда начинается создание дымохода.

Укладка верхней части печи

Дымоход

При топке размерами 70х70 см ширина дымохода должна составлять 20х20 см. Сужение дымохода происходит на 26 ряду. Также можно использовать металлическую конструкцию.

Летняя кухня – отличное место для семейного досуга, общения с гостями и домочадцами. Хорошо оборудованная беседка с печью и мангалом станет любимым уголком и очагом домашнего уюта и тепла. Фото интересных проектов можно посмотреть на сайте и выбрать наиболее оптимальный вариант.

Фото: печи для летней кухни

Видео: кладка кирпичной садовой печи с мангалом.

Печи барбекю для дачи своими руками, виды, фото

Виды печи барбекю для дачи

Поскольку кирпичная уличная печь барбекю представляет собой просто очаг, для удобства поднятый над землей до уровня пояса, то ее конструкция может быть самой элементарной.

Простейшая печь-мангал

В наиболее простом варианте печь-мангал для дачи представляет собой временную конструкцию из кирпичей, которые даже не нужно скреплять раствором.

Вес у нее небольшой и для такой временной конструкции подойдет любая ровная горизонтальная площадка. Правда, легкий или влажный грунт не подойдет — в процессе пользования мангал может перекоситься и завалиться, а это нарушение, с точки зрения пожарной безопасности. Поскольку кирпичи укладываются насухо — щели между ними служат для притока воздуха и угли в жаровне тлеют достаточно долго без стороннего вмешательства.

Высоту ножек подбирают под свой рост, а поперечные размеры топки диктуются размерами имеющейся решетки, на которую укладывается мясо. В качестве основания очага выбирается любой негорючий прочный листовой материал.

Такие простейшие печи мангалы для дачи имеют очевидные недостатки — неэстетичный внешний вид и отсутствие защиты углей от ветра и дождя. Поэтому гораздо большей популярностью пользуются полузакрытые уличные печи для дачи, фото которых приводятся далее.

Уличные печи для дачи

Простая конструкция уличного барбекю с защитой от ветра и небольшим дымоходом имеет нижнюю полку для хранения дров.

Поскольку тлеющий уголь имеет относительно низкую температуру — кирпичную кладку можно класть не на глину, а на цементный раствор. Причем цементный раствор в данном случае предпочтительнее, поскольку глина со временем вымывается дождями и выкрашивается от зимних морозов.

Кладка маленькой печи для барбекю для дачи

Для постройки полочки и поддона очага в стенки вмуровываются стержни арматуры, поверх нее на цемент ложится кирпич. Арку выводят по заготовленному шаблону-подпорке. После застывания раствора шаблон убирают.

Дымоход может быть из бляхи или асбеста. Для барбекю нужна минимальная тяга, иначе уголь будет не тлеть, а все время воспламеняться. Поэтому дымоход должен быть низким и иметь навершие.

Уличная печь для дачи с дымоходом

Для большего удобства сбоку печи барбекю для дачи можно предусмотреть небольшой столик или небольшую полочку-подставку под посуду и продукты. А снизу, под очагом, предусмотреть место для хранения и подсушивания дров. Такая конструкция будет смотреться еще выигрышнее, если всю кирпичную кладку отделать снаружи декоративной плиткой или искусственным камнем.

Садовые печи для дачи с боковым столиком и полочкой

Сам очаг необязательно выкладывать из камня. Очень неплохой вариант представляет съемный железный поддон для угля. Кроме того, в нем можно развести большой огонь, подготовить угли, и потом аккуратно поставить на место очага. Уголь не дает сажи, поэтому внутренняя камера и очаг будут всегда иметь чистый и опрятный вид.

В специализированных магазинах или супермаркетах можно приобрести открытого типа готовые печи барбекю для дачи, выполненные из металла, которые могут использоваться в качестве такого поддона. Конструктивно они представляют стальную коробку без верха. Поэтому, решетку с продуктами можно укладывать прямо на стенки поддона.

Печь для улицы на даче с металлическим очагом

Если высоты стенок недостаточно — то сделать в стенках внутренней камеры несколько выступов или при постройке заложить несколько выступающих стержней на разной высоте. По мере выгорания угля решетку можно будет перемещать ниже, лучше контролируя процесс приготовления.

Уличная печь, как яркое украшение сада и место для отдыха

Не зря говорят, что нет предела народной фантазии. Красивая уличная печь для дачи легко превратиться в украшение места для отдыха возле дома. Так как, в отличие от отопительной печи, никаких сложных теплотехнических требований к такой постройке не предъявляется, и в кирпичной кладке отсутствуют дымоходные каналы — мастера могут реализовать любую свою фантазию.

Часто, барбекю на даче своими руками сделанное, представляет собой настоящий шедевр. Печку снабжают козырьком, декоративными решетками, придают ей яркую, запоминающуюся форму.

Печи на улице на даче фото

Строить уличные печи на даче можно не только из кирпича. Очень интересный и самобытный вариант печи получается из крупной речной гальки или природного камня. Каменная кладка также хорошо ложится на цементный раствор.

Строим барбекю на даче своими руками

Как и любая печь для улицы на даче должна покоиться на прочном основании. Для самых легких конструкций фундаментом могут служить бетонные столбики для ограды или виноградных шпалер. Для более массивных конструкций придется залить прочный фундамент с арматурой.

В любом случае фундамент должен быть достаточно прочным и удерживать вес всей конструкции и зимой и летом. Поэтому для массивных мангалов глубина его залегания должна превышать глубину границы промерзания. Как вариант, для мангалов среднего веса, подойдет забивной фундамент из свай, на которые на полметра выше земли, строго горизонтально монтируется железобетонная плита. И уже по этой плите выкладывается каменная кладка.

Красивая уличная печь на даче своими руками

Как уже упоминалось, барбекю — низкотемпературный прибор и цемент прекрасно выдерживает такую температуру. Поэтому нет никакой необходимости использовать для его постройки глиняный раствор. В крайнем случае, огнеупорным кирпичом можно выложить место очага. Но и в этом случае — светлый кирпич будет играть скорее эстетическую, чем практическую роль.

Подробную информацию о строительстве печи-барбекю, рекомендации по выбору материалов, а также схемы и порядовки кирпичной кладки вы найдете в нашем материале.

Итог

Постройка печи для барбекю для дачи вполне доступна любому человеку. Тот, кто не пожалеет на это своих сил и времени, получит замечательное место для отдыха вдали от городской суеты.

Мини русская печь для беседки

Беседка с печью – конструкция очень удобная. Подобное сооружение хотели бы иметь на участке многие. Между тем построить его самостоятельно не особенно сложно. Важно на первом этапе правильно составить проект. Видов печей для беседки с точки зрения функционала существует несколько. В таких конструкциях можно жарить шашлыки, тушить мясо, коптить продукты или даже варить супы.

О достоинствах и недостатках всех этих разновидностей и поговорим далее. Также разберемся с технологией строительства печи мангала с коптильней для беседки.

Разновидности печей для беседок

Итак, какой вид печи выбрать для беседки? Чаще всего внутри этих дачных сооружений устанавливаются мангалы, камины, барбекю, казаны и мини русские печки.

Invalid Displayed Gallery

Печь мангал

Основным отличительным признаком мангала является то, что мясо на нем жарят с использованием шампуров. Стационарные конструкции этого типа возводят вместе с беседкой и устанавливают обычно у дальней стены. Очень часто кирпичный мангал совмещают с коптильней.

Фото печи для беседки. Кирпичный мангал – конструкция обычно не слишком сложная

В готовой беседке проще установить железную печь мангал. Такие переносные конструкции также достаточно удобны и при этом не занимают много места. Иногда металлические конструкции этого типа обкладывают кирпичом.

Металлическая печь мангал с казаном и столешницей

Печь барбекю

Стационарная печь барбекю для беседки также возводится из кирпича и по внешнему виду очень напоминает мангал. Однако в этом случае для жарки используются не шампура, а решетки. Разумеется, сам процесс готовки при этом становится более удобным, так как не нужно тратить время на насаживание мяса. Но мыть решетку сложнее, чем шампура.

В барбекюшнице мясо жарится на решетке

Очень удобной разновидностью стационарной печи барбекю являются конструкции, дополненные рабочей зоной – столешницей и раковиной.

Переносные барбекю чаще всего устанавливаются в центре беседки и имеют круглую форму. Над ними так же вешают вытяжки. Последние крепят на цепи к балкам потолка. Такая беседка с очагом в центре наверняка также будет очень удобной.

Круглые барбекю обычно устанавливаются в центре и оборудуются вытяжкой

Русская печь для беседки

Еще одной очень распространенной разновидностью печи для беседки является русская мини-печь. Основным достоинством этой конструкции считается многофункциональность. Построить русскую печь в беседке – значит получить возможность не только жарить шашлыки. В ней можно также тушить мясо, делать блины, варить супы и т.д. Больше всего этот тип подойдет, разумеется, для такого сооружения, как русская беседка.

Мини русская печь для беседки – оборудование в возведении достаточно сложное

Другие разновидности

Достаточно интересным типом печи для беседки является казан. Представляет он собой обычно прямоугольную кирпичную конструкцию с отверстием вверху, в которое вставляется круглая чашка – казан. Предназначены такие печи для готовки плова.

Кирпичная печь казан используется для готовки плова

Печь камин для беседки может стать очень подходящей конструкцией в том случае, если предполагается сделать ее зимней. Такие закрытые сооружения на самом деле очень удобны.

Беседки закрытые с печью камином – сооружения уютные и практичные

Еще одной интересной разновидностью печей для беседки является печь-гриль. Сегодня в магазине можно приобрести ее портативный газовый вариант на колесиках.

Очень популярной конструкцией считается сборный печной комплекс. Это могут быть, к примеру, беседки с печкой и мангалом, либо с мангалом и коптильней, с барбекю и казаном и т.д.

В большой беседке может быть установлен сборный печной комплекс

Возведение мангала с коптильней

Далее рассмотрим, как построить небольшой печной комплекс для беседки, включающий в себя мангал и коптильню из кирпича. Его строительство включает в себя несколько этапов.

На первом этапе собирается собственно сам мангал. Беседка строится уже вокруг него.

Мангал для беседки имеет довольно-таки простую конструкцию

Правила составления проекта

Начинают строить печь для беседки своими руками с разработки проекта. Составлять его нужно таким образом, чтобы свести к минимуму риск возникновения пожара.

Согласно нормативам, перед топкой мангала должно находиться не менее трех метров свободного пространства. По сторонам – не менее 1м. Деревянный парапет беседки сзади должен быть расположен от мангала не менее, чем на 25см.

Разумеется, и саму печь следует проектировать таким образом, чтобы она была максимально удобной в использовании.

Печь мангал для беседки. Фото правильно расположенной конструкции

Дровник печи должен иметь высоту минимум в 45см. Оптимальной же считается высота в 70-90см. Топку в том случае, если вы хотите использовать мангал и в качестве коптильни, стоит поднять до 90см.

Порядовку такой печи проще всего скачать в интернете. Разумеется, в проекты включаются и чертежи с указанием размеров.

К проекту прикладывают порядовку мангала

Возведение фундамента

Печи для беседки из кирпича – конструкции достаточно массивные. Поэтому под них обязательно нужно устраивать фундамент. Для кирпичного мангала лучше всего подойдет плитный. Под него в земле выкапывают яму 35см глубиной таким образом, чтобы она была сантиметров на 10 шире дровника по всем сторонам.

Под мангал стоит возвести плитный фундамент

Опалубку можно сделать из фанеры или досок. Дно ямы следует тщательно выровнять. Далее в нее насыпается песок слоем не менее 5см. Затем выполняется заливка подбетонки толщиной около 3см. После ее застывания, устанавливается арматурная сетка. На заключительном этапе все заливается бетоном. Готовят его в пропорции цемент*песок*щебень 1*3*5.

Со всех сторон от дровника должно оставаться по 10см плиты фундамента

Кладка дровника

После заливки и выстаивания фундамента, начинают кладку дровника. Рассматриваемый нам мангал в проекции сверху будет иметь вид буквы «П». Заднюю стенку можно выложить из трех кирпичей, уложенных на постель ложком, боковые – из двух. Для того, чтобы мангал получился удобным, дровник стоит сделать повыше (10-11 рядов).

Печь в беседке. Фото мангала с высоким дровником

Выкладывают стенки методом в полкирпича. Через пять рядов способом в кирпич также буквой «П» делают «полочку» под дно топки. Последнее можно изготовить из стального листа. Следующий ряд также выкладывается методом в кирпич, но уже по всему периметру прямоугольника. Впереди снизу под кирпичи можно подложить стальную пластину или уголок 50*50м.

Стальное дно жаровни укладывается на «полочку» из кирпичей

Кладка топки

Далее рассмотрим, как построить топку. Кладку над дровником продолжают опять методом в полкирпича. Высота топки должна составлять 10-12 рядов. На самом верху в кладку вмонтируют держатели для стального стержня, на который будет надеваться продукты для копчения.

Над мангалом или барбекю в печи можно устроить коптильню

Топку лучше всего выкладывать из шамотного кирпича. При этом следует использовать не цементный, а глиняный раствор.

Как сделать дымоход?

Дымоход для мангала своими руками можно склепать из жести 2мм. Для этого сталь раскраивается таким образом, чтобы угол раскрытия усеченной пирамиды дымосборника составлял примерно 60см, а диаметр металлической трубы – 12см. К топке такой дымоход можно приварить через стальной уголок. На заключительном этапе из этой же жести нужно будет сделать навесную дверку для коптильни.

Фото кирпичных мангалов с жестяным дымоходом

На этом возведение печи с мангалом и коптильней можно считать оконченным. Как видите, процедура это не такая сложная, как может показаться на первый взгляд. Если вы когда-нибудь строили кирпичные стены, собрать печку для беседки не составит для вас никакого труда.

Как построить беседку с печкой и мангалом или барбекю своими руками

Строительство разнообразных печек в беседках набирает популярность день за днем. Сегодня вы можете встретить печку-гриль, барбекю, мангал и даже печь-камин. Видов печек существует огромное количество, и вышеперечисленные названия — это еще не все. В беседках строятся печки комбинированные, сочетающие в себе сразу несколько функций.

Эта статья содержит небольшой обзор по видам печей для беседок, а также очень подробные инструкции, по которым вы сможете построить печь для беседки своими руками.

Invalid Displayed Gallery

Виды печей для беседок

В этом разделе мы охватим самые популярные варианты: печь барбекю для беседки, печи – мангалы и русские. Речь пойдет и о кухонных комплексах для беседок, включающих в себя несколько вариантов очагов.

Барбекю- и русская печь в беседке

Русская печь в беседке не строится. Мало того, что эта конструкция очень сложна, так еще и места занимает не мало. А вот мини русские печки встретить можно. Они на много меньше, с коротким подом. По сути, это печка-барбекю или мангал, стилизованный под русскую печь. Иногда в устье размещается даже вертел для гриля.

Мини русская печь для беседки

Ниже – беседка с печкой – барбекю. Относительно не сложный вариант, очень компактный, но при этом удобный. Может быть построен не только в беседке, но и в небольшой летней кухне, так как здесь имеется плитка. Последняя, кстати, может переоборудоваться под установку казана.

Беседка закрытая, с печкой барбекю

Печи – мангалы для беседки

Это фото печки для беседки – почти то же самое по внешнему виду, что и предыдущее, только вместо барбекю – мангал, и плита находится с левой стороны. Но сама по себе конструкция еще меньше по размеру. Фундамент под нее можно делать столбчатый, мелкозаглубленный.

Печь – мангал для беседки. Фото модели с плитой и раковиной

Еще одна печь для беседки с мангалом, из кирпича. В отличие от предыдущей, у нее присутствует зольник, который облегчит уход за печкой. А вот плита или раковина не предусмотрены.

Беседка с очагом в центре и зольником

Кухонный комплекс и печь-камин для беседки

А вот целый комплекс: печь с беседкой и мангалом, а также коптильней и плиткой. По бокам внизу и вверху оборудованы закрытые полки для мелочей. Получилась универсальная и очень удобная кухонная зона. Единственный минус такой постройки – высокая цена и необходимость устройства серьезного плитного фундамента.

Печной комплекс для беседки: мангал, плита, русская печь и коптильня

И последний пример: камин-печь в беседке. Фото постройки говорит само за себя. Такая печка больше предназначена для получения эстетического удовольствия от вида живого огня, нежели практической пользы.

Печь-камин для беседки

Строительство печки – барбекю

Для работы будем использовать два вида кирпича: обыкновенный и шамотный, Ш-47. Также понадобится глиняно-песчаная смесь, мастерок для раствора, строительный уровень и специальная пила по камню. Фундамент для печки готовим заранее, он может быть плитным или ленточным, по контуру кладки.

Работа с 1 по 11 ряд

Перед тем, как начать выкладывать первый ряд печки, на фундамент нужно уложить слой гидроизоляционного материала. Для этого можно использовать обыкновенный рубероид. В первом ряду сразу формируем три ниши: по бокам – для кухонных принадлежностей, и посередине – под дровницу. Следующие семь рядов выкладываем точно также, только делаем перевязки, чтобы швы между кирпичами не совпадали.

Печка с барбекю, своими руками

Девятый ряд печки выкладывается почти так же, как и все предыдущие. Исключение составляют крайние кирпичи боковых ниш. На каждом из них делаем спил до 30 градусов, на половину длины кирпича. Это нужно для последующего формирования арочных перекрытий над нишами печки. Как ориентированы спилы, и где находятся кирпичи с ними – вы можете рассмотреть на следующем рисунке.

Как сделать печку для беседки

Для арочных перекрытий нужно использовать шамотный кирпич, имеющий маркировку Ш-47. Необходимый радиус изгиба перекрытий обеспечивается путем подпиливания кирпичин. А вот для центральной части необходимо сделать основание для перекрытия – из металлического уголка и положенной рядом полосы металла. На это основание укладывается также ряд шамотного кирпича.

Как построить кухонную зону для беседки

В десятом ряду опять делаем запилы на отдельных элементах. Располагаются они в тех же местах, но уже ориентированы вниз, повторяя изгиб арочных перекрытий. Одиннадцатый ряд печки уже перекрывает арки, и кирпичи, идущие над ними, также выпиливаются. На рисунке запилы 10 и 11 ряда отмечены разным цветом.

Устройство арочных перекрытий для барбекю

Кладка с 12 по 20 ряд

Обратите внимание:  двенадцатый ряд должен перекрыть все три ниши печки. Для поддержки в промежутках между стенками укладываем стальной уголок, на рисунке видно, как это делается. Центральную часть обязательно выкладываем шамотным кирпичом, так как на нее придется расположение топливника печки. 

Кладку ряда ведем так, чтобы над одиннадцатым рядом печки получился напуск в четверть кирпича спереди и по бокам. Добиться этого можно путем небольшого увеличения ширины швов между кирпичами печки.

Перекрытие ниш печки барбекю

Тринадцатый ряд – это под топливника печки. Боковые стенки выкладываются из простого кирпича, а основная часть – из шамотного. Крайние элементы центральной части выпускаются вперед на четверть. Далее кладем четырнадцатый ряд, который и является основанием топливника.

Обратите внимание:  между боковыми стенками и шамотным ядром обязательно должен оставаться зазор примерно в 2 см. Он нужен для того, чтобы у шамотного ядра оставалось пространство на расширение при повышении температуры. В противном случае во время эксплуатации произойдет деформация боковых стенок. Зазор заполняется базальтовым волокном.  Поднятие топливника

Пятнадцатый и шестнадцатый ряды выкладываем так же, как и четырнадцатый. Но в крайних рядах шамотного ядра делаем округлые фаски, примерно 2 см глубиной. Они нужны для того, чтобы вставлять решетки барбекю – в несколько уровней. Расположение фасок указано на рисунке внизу. Далее поверх шестнадцатого ряда возводим арочное перекрытие топливника. Оно делается все из того же Ш-47.

Строим арочное перекрытие топливника

С семнадцатого по двадцатый ряд – поднимаем заднюю, а также боковые стенки топливника. Крайние кирпичи выпиливаем по форме арочного перекрытия. А боковые шамотные кирпичи двадцатого ряда печки выпускаем внутрь на 1/4. Снизу они подрезаются наискось.

Поднятие задних и боковых стенок топливника

С 21-го ряда до формирования трубы. Окончание работ

Таким же образом выкладываем 21-й, 22-й, 23-й и 24-й ряды: в каждом из них делаем выпуск боковых шамотных кирпичей на 1/4. Двадцать четвертый ряд должен идти с выпуском на 1/4 вперед и по боковым сторонам. Отверстие в нем становится размером с обыкновенный кирпич.

24-й ряд печки в беседке

Кладка самой печки закончена, осталось только сформировать трубу. Она выкладывается из обыкновенного кирпича, но по контуру из шамотного. Принцип укладки виден на следующем рисунке. Количество рядов в трубе зависит от высоты беседки. Поэтому тут нужно заглянуть в чертежи и дальше работать по ним.

Возведение трубы

Печка готова, осталось только отделать столешницу и навесить дверцы к нишам. Столешницу выкладываем кафелем, либо заказываем уже готовое покрытие, из искусственного или натурального камня. То же и дверцы – могут быть самодельными или заказными.

Обратите внимание:  Одна из столешниц может служить каркасом для раковины. Если такой вариант вам нравится больше, то при укладке 12-го ряда просто не перекрываем одну из ниш. А для уравнивания кирпичи с этой стороны выкладываем только по контуру печки.  Готовая печка-барбекю

Фото Печи-барбекю | Кладка камина

фото: «Толмачева»

Мангал у Дома

Так же в нашу Печь-барбекю можно установить свет.

Фото: «Запад»

Мангал Для Дачи

    Перед строительством мангала делается подробный проект в нескольких вариантов. К каждому эскизу прилагается подробная смета работ и материаллов .

    фото: «Для шашлычной»

    Мангал Для Шашлычной

    Для шашлычной габариты мангала немного больше.

    фото: «Для шашлыка»

    Мангал Для Кафе

    На углях в кирпичной топке мясо получается намного вкуснее.

    Печи-барбекю или последний писк дачной моды 

    Лето — любимое всеми время года. Это время открытия дачного сезона, летних отпусков и веселых пикников на природе. Именно поэтому эта статья будет посвящена последнему писку дачной моды в России — печам-барбекю. Предназначены они для приготовления на свежем воздухе вкусных и питательных блюд. Такую печь можно органично вписать в помещение летней кухни, разместить в садовой беседке или любом защищенном от сквозняков и ветра месте садового участка. Это замечательный вариант для любителей потчевать гостей и домочадцев приготовленными на углях мясными и рыбными блюдами или овощами на гриле. Сегодня барбекю составляет серьезную конкуренцию мангалам и шашлычницам.

    Барабику — так у индейцев племени таино называлось священное кострище. И название, и сам принцип жарки мяса были позаимствованы испанскими конкистадорами. До Европы слово дошло в несколько ином звучании – барбакоа, а уже позже оно трансформировалось в барбекю.

    П о другой версии название произошло от выражения «barbe а queue», что переводится как «от бороды до хвоста». Такое объяснение тоже имеет право на жизнь – ведь на вертел насаживались не отдельные куски, а цельные свиные или козьи туши. Итальянцы же считают, что название связано со словом barbar (варвар).

    Печи-барбекю сильно разнятся друг от друга внешне. Печники, производящие печи-барбекю, стараются органично вписать их в рельеф любого садового участка. Барбекю могут быть металлическими и кирпичными. В металлических конструкциях устанавливается специальная чугунная корзина для разведения огня, поверх которой располагается решетка.

      Печи-барбекю в классическом исполнении сложены из кирпича, и являются одним из вариантов стационарной жаровни с металлической решеткой. В зависимости от запросов и желания заказчика это может быть и миниатюрная печка, и целый комплекс, в состав которого входят жаровня, решетка, коптильня, мини-вариант русской печки, встроенный казан и даже камин. В таких многофункциональных печах можно будет приготовить практически любое блюдо от плова до копченых бараньих ребрышек или рыбы, зажаренной на углях. Использование специального жаропрочного кирпича позволит не заботиться о дополнительной отделке поверхности печи. Такой кирпич не только обладает великолепными огнеупорными свойствами, но и придает печи привлекательный вид. Квалифицированные мастера — каменщики-печники — даже используя кирпич одного цветового тона и марки, выкладывают печи разнообразных форм и необычайного дизайна.

      Для кладки садовых печей-барбекю могут использоваться также высококачественные бетонные или пенобетонные блоки, которые облицовываются изразцами, ракушечником, природным камнем или отделываются под кирпич. Барбекю от дизайнера может иметь самые экзотические формы.

      Печи-барбекю разнятся по размеру, комплектации и видам используемого топлива. Учитывая площадь участка и частоту использования печи, продавцы предлагают широкий ассортимент от маленьких шашлычниц до печей размером до пяти кв. м. По типу используемого топлива печи можно разделить на те, что работают только на древесном угле, и универсальные, в которых можно использовать и уголь и дрова. Последние продаются со специальными корзинами для дров на одну закладку. Размер поленьев должен быть до 30 см в длину и не более 10 см в диаметре.

        В стандартный комплект барбекю входят рамка для жарки на шампурах, дровяная корзина, совок для удаления углей, метелка, щипцы и кочерга. При желании печь можно дополнительно оснастить грилем, коптильней или большим казаном. На рынке также имеются модели, у которых в выступах с боков встроены ручной вертел или отдельная решетка для приготовления рыбы. Можно также найти комплект из барбекю и садовой мебели.

        Перед кладкой печи необходимо подобрать открытое ровное место на значительном удалении от легковоспламеняющихся предметов, включая деревья и деревянные постройки. Если планируется установить барбекю на травяном газоне, то стоит сразу наметить дорожку к ней. Не стоит забывать о фундаменте до 90 см толщиной, на котором будет стоять печь. Лучшим выбором для него будет армированный бетон. После того как печь сложена не стоит сразу пользоваться ею, необходимо подождать несколько дней, чтобы раствор между кирпичами полностью застыл.

        Для продления срока службы барбекю необходимо грамотно ее эксплуатировать. Не нужно использовать горючие жидкости для ее розжига или разжигать в ней сильный огонь, так как это может испортить внешний декор печи. Если по инструкции необходимо использовать только готовый древесный уголь, не стоит проводить эксперименты с другими видами топлива. При эксплуатации печи в холодное время перед началом готовки печь-барбекю стоит просушить, прогревая ее в течение получаса на среднем огне.

        Узнать больше интересной информации о разных видах печей-барбекю, а также найти их подробное описание можно на нашем сайте.

        Печь-барбекю своими руками: мастер класс с фото

        Мечта каждого дачника построить у себя на участке беседку, а в ней установить красивую печь с множеством функций, таких как мангал, жаровня, плита, духовой шкаф и другие. И хочется и в тоже время страшно. А вдруг не получится. На самом деле ничего сложного здесь нет. Самое важное условие это наличие у вас страстного желания выстроить печь–барбекю и наличие необходимого строительного материала для возведения данной печи.

        Любая работа начинается с проекта. Самое простое это самому сесть и на листочке тетрадки в клеточку расчертить порядовку вашего будущего шедевра. Ничего сложного здесь нет. Самое важное – это помнить несколько главных условий:

        1. Высота топочной камеры – занимает 4 ряда кладки.
        2. Высота мангала – 3 ряда кладки.
        3. Высота камина – 6 рядов кладки.
        4. Кожух, в котором объединяются дымоходы, по высоте занимает три ряда кладки.

        Кроме того барбекю установлена на улице, значит нет надобности отслеживать правильность прохождения дымоходов для лучшей теплоотдачи. Достаточно просто вывести отработанные газы в трубу. И максимально спрямить все ходы дымоходов.

        На фото выше то, что мы должны построить в результате наших действий. А начало этих действий, когда-то было расчерчено на листочке бумажки.

        Подготовка материалов

        Печь-барбекю будет располагаться на улице, хоть и под крышей, но, тем не менее, именно этот факт заставляет использовать при его возведении кирпич марки не ниже М-250. Дело в том, что иногда данные устройства эксплуатируют при температуре воздуха ниже – 25 градусов, а это гигантский «физический стресс» для кирпичных конструкций – быстрый нагрев и затем быстрое охлаждение.

        Общее количество данного кирпича с учетом кладки трубы – 1500 шт. Шамотный (огнеупорный) кирпич – обязателен в использовании при кладке топок и в других местах, где есть контакт с пламенем от сгорания дров. Данный кирпич выдерживает температуру горения в 1000 градусов, а обычный кирпич не больше 450 градусов. Кстати вы сами можете по цвету нагретой поверхности определить температуру нагрева тела, и решить какой кирпич применять. Если железный брусок находящийся в верхней точке пламени стал темно-красным – температура 350 0С, Красный – 400 0С ,если его цвет ярко-красный – 450 – 500 0С, если красный переходящий в белый оттенок – 550 и выше. Обычно такой цвет бывает при принудительном прокачивании воздуха в горнах плавильных тиглях, а если ослепительно белый – 700 0С и выше.

        Как видно из этих данных обычный кирпич не выдержит в топке дольше нескольких сезонов, а если печь выложена на улице, то и того меньше. В качестве раствора будем использовать водный раствор печной смеси двух типов – обычный для кладки стен и огнеупорный для кладки топок, мангала и стенок камина.

        Выкладываем печь-барбекю

        Вся площадь уличной беседки будет находиться на монолитной бетонной плите, армированной арматурным прутком. Поэтому выкладывать дополнительный фундамент не имеет смысла. Нам достаточно расстелить по ширине лист рубероида сложенный в два раза для гидроизоляции и приступить к кладке.

        Линейные размеры барбекю – 250 см длинна и 80 см ширина.

        Стартовый ряд выкладываем с целью выявления отклонений в горизонтальности будущей конструкции печи. Вторым рядом исправляем погрешности с помощью выравнивания раствором, а на третий ряд планируем закладку зольников для топочных камер как варочной литы, так и для казана.

        Печные работы достаточно грязный процесс, поэтому все расходные материалы держим на специальных поддонах.

        Для нормального обеспечения процесса кладки необходимо обязательное наличие воды, нужного количества печной смеси и обязательно подведенного электричества для включения электроприборов необходимых для проведения строительных работ.

        Фурнитуру барбекю будем фиксировать с помощью печной крепежной ленты, методом укладки в кладку и закрепления ее с помощью саморезов.

        Дверца поддувало установлена на место, нижний ряд лент уложен в кладку порядовки, верхний расправлен и сейчас будет закреплен.

        Простой, но очень эффективный метод фиксирования ленты в кладке. Следующий рад ляжет «в разбежку» и шов прикроется серединой кирпича следующего ряда и саморез надежно прижмется в кладку.

        Бока барбекю решили не делать прямоугольные. Гораздо эффектнее они смотрятся если они закруглены. Этот процесс довольно грязен, поэтому его желательно делать до начала работ, подготовив заранее необходимое количество кирпича – заготовок для углов и других декоративных элементов.

        Обратите внимание на углы печи – они выложены из заоваленного керамического кирпича, и на организацию зольника. Углы кирпича срезаны под углом в 45 градусов. Это значительно упрощает естественное осыпание золы в зольник.

        Все кирпичи по размерам обрезаются отрезным кругом по керамике с помощью «болгарки», но не в коем случае не скалываются киркой.

        Правый зольник для топочной камеры готов. Очередь за его братом близнецом – зольником для топки под казан.

        Параллельно с зольниками выкладываются ниши под хранение дров и для хранения рабочего инструмента для обслуживания барбекю. Для придания декоративности решили выдвинуть ¼ часть кирпича наружу.

        Колосник будет уложен на два металлических уголка, помещенные в пазы – спереди в шов кладки, а сзади в специальную прорезь.

        Усадку кирпичей осуществляем только резиновой киянкой. Этот инструмент не повреждает кладку и в тоже время мягко садит кирпич на место.

        Обратите внимание на воздушный зазор между шамотным и керамическим кирпичом в кладке топочной камеры. Это место предназначено для базальт-картона и надежной термоизоляции от перекаливания керамического кирпича. Толщина базальт картона должна быть не менее 5 мм.

        Укладываем базальт-картон в паз и после этого укладываем колосник на место.

        Базальт-картон должен быть по высоте равен высоте топочной камеры, поэтому, чтобы он не мешался в процессе подъема стенок топки, немножко прижимаем его наружу. Есть очень большая вероятность смять его. Тогда он потеряет свои термо-защитные свойства, и не будет выполнять возложенные на него функции.

        Рядом с топкой для казана установим специальную камеру для получения углей для мангала. Это железный, самодельный ящик в который закладываются поленья, поджигаются и дверцей топки ограничивают доступ воздуха к ним, и таким простым способом производя угли как для мангала, так и для готовки пищи на топке для казана.

        Идет примерка камеры для получения углей.

        Все дверцы в барбекю открываются левой рукой. Потому, что правой гораздо удобнее пользоваться кочергой и совком. Если вы левша, то заранее продумайте эту мелочь, которая потом может вырасти в большие проблемы.

        Металлический ящик для углей необходимо обязательно обернуть базальт-картоном, чтобы обезопасить керамические кирпичи от контакта с ним во время его эксплуатации.

        При работе по укладке фурнитуры обязательно вымеряйте ее вертикальность с помощью специального строительного уровня для печных работ. Он имеет магнитные свойства и крепится на железные поверхности, освобождая тем самым ваши руки от необходимости держать его.

        Казан, который мы собираемся использовать для приготовления различных блюд восточной кухни, имеет объем 22 литра. Он очень большой по диаметру, поэтому готовую плиту с таким проемом под него мы не нашли и решили сделать плиту самостоятельно. В качестве поверхности взяли металлический лист толщиной 10 мм, разметили его, нашли середину и циркулем прочертили окружность. Резать сталь такой толщины, проще всего, используя автоген. Чтобы сделать это мы просто съездили в авторемонтную мастерскую, в которой делают кузовные и жестяные работы и там нам за 20 минут прорезали по нашим размерам отверстие в центре, а также и по периметру листа.

        Варочная панель под казан готова, выдержит все казусы готовки. Есть огромный минус – избыточно большая масса.

        Устанавливать такую массивную вещь необходимо только на кладку, которая уже схватилась, и как показали дальнейшие действия, преждевременные операции с ее установкой привели к переделыванию части кладки барбекю.

        Приступаем к кладке топки для варочной плиты

        Основная задача – это выложить шамотный кирпич во внутреннем пространстве топочной камеры. Чтобы не уменьшать объем топки рекомендую укладывать огнеупорный кирпич на ребро. Так будет меньше использоваться внутреннее пространство топки и тем самым ускорятся, процесс готовки пищи.

        На улице пошел дождь, и мы прикрыли только что выложенную кладку топки.

        Устанавливаем дверцу на топку и крепим ее по такому же принципу, как и дверцу, поддувала, только используем не скрутку из проволоки, а прикручиваем печную крепежную ленту на болты под ключ на 8. Особенно эту процедуру рекомендую сделать для верхних креплений дверцы. Именно они испытывают очень большие температуры нагрева при сгорании дров.

        Несмотря на желание быстрее закончить строительство печи-барбекю, лучше не работать в темное время суток. Не видны огрехи кладки порядовки.

        На следующий день приступили к установке перекрытия над дровницей и места для инструмента. Если данная часть печи не испытывает термических нагрузок, то самый оптимальный вариант – это использовать спаренные металлические уголки сечением 50 мм. Данная ширина позволяет положить кирпич так, что он будет выступать над гранью уголка и тем самым обеспечит возможность вести кладку без дефектов.

        Укладываем уголки таким образом, чтобы на вертикальных стойках было наложение на кладку не менее 5 см у каждого уголка.

        Обязательное условие для спаренных уголков – прихватите их с помощью сварки друг к другу. В период подвижек грунта есть вероятность того, что бетонная плита может «сыграть» и если уголки не прихвачены друг к другу, то часть перекрытия может сойти с места, а часть останется. Первый ряд кладки ложится на уголок одной стороной, второй и третий ложатся на два уголка, а последний также как и первый, только на один уголок.

        Необходимо подогнать общую длину рядов для перекрытия таким образом, чтобы кирпичи не выступали за края перекрытия. Самый простой способ обрезать длину кирпича с помощью отрезного круга. Кроме того внешний ряд кирпичей будет выступать на ¼ часть, образуя декоративный выступ.

        После того как перекрытие выложено, приступаем к формированию «пода» мангала и угловой кладке основания под плиту для казана.

        «ПОД» мангала выкладываем тычком из шамотного кирпича. Посмотрите на левую часть фото. На кирпичах строительным карандашом расчерчены пазы под укладку плиты для казана.

        Кирпичи для плиты укладываем насухо, после того как расчертите место для паза, снимаем их и с помощью отрезного круга делаем паз глубиной 15 мм. 10 мм необходимо для посадки металлической пластины и 5 мм необходимо для укладки базальт-картона. После того как кирпичи для плиты подготовлены, укладываем их на раствор, укладываем базальт-картон и затем вдвоем с напарником укладываем саму плиту. Аккуратно, просаживаем резиновой киянкой плиту в паз.

        Укладка плиты в паз. Необходимо осаживать с максимальной аккуратностью, кладка еще не схватилась.

        Устанавливаем казан, проверяем герметичность установки и затем «насухо» выкладываем ряд кирпичей правого края плиты. Вымеряем необходимую длину отреза кирпича для ряда. Только после этого укладываем ряд на раствор.

        После того, как данная процедура выполнена, приступаем к кладке задней стенке барбекю. Она играет две роли. Первая – это придание поперечной жесткости для всей конструкции, а также это своеобразная ширма от посторонних взглядов с улицы.

        Аналогично тому, как уложили плиту для казана, точно также выкладываем варочную плиту.

        Поднимаем стенки мангала. Его ширина 30 см. Здесь не будет открытого пламени, только угли, поэтому достаточно выложить «под» из шамотного кирпича, а стенки поднять из обычного керамического кирпича. Одновременно с этим выкладываем основание камина. Все дымоходы идут вдоль задней стенки барбекю, именно над камином они сойдутся в один дымоход.

        «ПОД» и стенки камина выкладываем из шамотного кирпича, здесь будет открытое пламя, поэтому вкладывать из керамического кирпича эту часть барбекю нельзя.

        Внутренние стенки камина выкладываем, устанавливая кирпич на ребро. Раствор для кладки должен быть сделан только из специальной термической смеси, которая выдерживает перепады температур.

        Все дефекты стенок можно исправить прямо «походу» кладки, но делать с максимальной осторожностью.

        Перекрытие для камина можно сделать, используя металлический уголок. И затем сделать обвязку для прочности.

        Не забывайте правило – обязательно укладывать базальт-картон между шамотным и керамическим кирпичом. Это обязательное условие долголетия камина.

        Верхнего свода у камина нет. Его роль играет сужающийся на каждом ряду кладка (1/4 кирпича минус), Также за третьим рядом шамотного кирпича выходят дымоходы снизу и затем поток воздуха уходит в трубу.

        Готовая печь-барбекю на фото в начале статьи. Получилось осень красиво и функционально!

        7 обязательных летних сцен для фотосъемки барбекю

        Время чтения: 5 минут чтения

        Сезон барбекю уже начался, и мы с нетерпением ждем, когда вы создадите новые воспоминания с друзьями, насладитесь удивительными запахами и едой и проведете долгие вечера! Независимо от того, наполнены ли ваши барбекю дворовыми играми и возлияниями взрослых или сладким хихиканьем и скольжением, одно можно сказать наверняка: вы захотите запечатлеть каждый момент веселья. Читайте наши семь обязательных летних фотосессий на барбекю.

        1. Фотография шеф-повара в действии


        Есть что-то особенное в мастере гриля на барбекю. Может быть, это выражение гордости и сопричастности. Может быть, это простой способ, которым они никогда не выходят за пределы нескольких футов радиуса действия гриля. Или как они чем-то напоминают капитана корабля. Трудно понять, что это такое, но то, что наши слова не могут выразить, может передать фотография. Обязательно сделайте несколько снимков, на которых капитан-гриль работает, переворачивает еду, проверяет температуру или просто смотрит на свою «территорию».»Откровенно запечатлейте детали, но также найдите момент, чтобы сфотографировать их, делая то, что им нравится.

        2. Участники барбекю в действии

        Каждый готовит барбекю по-своему, поэтому запечатлейте то, что делает ваше барбекю уникальным. Сфотографируйте своих гостей, весело проводящих время, играя в корнхол. Запечатлейте эти беседы у бассейна и куриные бои в воде. Делайте различные снимки, сохраняя всю сцену, а также выражения лиц людей крупным планом. Эти искренние улыбки и смех — суть того, что делает фотографии барбекю гораздо больше, чем просто еду.

        3. Дети делают то, что у них получается лучше всего

        Если вы собираетесь заняться семейным делом, обязательно сделайте много снимков, на которых запечатлены дети в детстве. Дети растут так быстро, и эти мгновенные фотографии со временем становятся все более ценными (и позволяют делать забавные сравнения из года в год). Если у вас стабильная команда, старайтесь каждый год воссоздавать определенную позу или групповое фото, чтобы сравнения были наглядными. Запечатлейте битвы с водяными шарами, хаос с распылительными пистолетами и драгоценные игры с замораживающими тегами.С детьми никогда не бывает скучно: получайте удовольствие, запоминая все развлечения.

        4. Официальный шот перед ужином

        Несмотря на то, что многие из ваших самых запоминающихся моментов фотосъемки барбекю происходят во время действия, есть один момент, на который важно сделать паузу: ужин. Соберите всю команду за столом и уделите минуту, чтобы сделать снимок всей группы прямо перед едой. Этот классический портретный портрет — отличный способ запечатлеть всех счастливыми, улыбающимися и выглядящими как можно лучше.

        5. Таблица


        Это не было бы барбекю без еды, поэтому обязательно сделайте несколько фотографий, посвященных этим усилиям. Сделайте крупным планом основные блюда и другие детали стола, например вазу со свежесобранными полевыми цветами или вырезанный вручную арбуз, в который помещается фруктовый салат. Сделайте шаг назад и запечатлейте всю таблицу в целом. Эти фотографии покажут детали всей вашей тяжелой работы, могут стать отличным акцентом на фотографиях в коллажах или фотокнигах и выступить в качестве идеального пейзажного изображения в настраиваемом календаре.

        6. Групповое фото


        В дополнение к групповому снимку перед ужином обязательно сделайте несколько снимков всех, кто находится в середине мероприятия. Людям обычно требуется несколько минут, чтобы осесть, и они, естественно, фильтруют вход и выход до и после еды, поэтому привлечь всех к середине мероприятия — отличный способ убедиться, что у вас есть хотя бы одно изображение, на котором все присутствуют. . Сделайте несколько классических снимков, на которых все улыбаются, а затем потянитесь, чтобы запечатлеть индивидуальность и веселье. Может быть, вы заставите всех прыгнуть на счет до трех или улыбнуться, как арбуз.Вы можете попросить всех бросить воздушный шар с водой на обратный отсчет или даже провести внезапную атаку из шланга и зафиксировать реакцию группы. Удачи!

        7. Много откровенных


        Важно выделить момент, чтобы сделать много полноценных и небольших групповых снимков, но не забудьте также запечатлеть много естественных моментов. Если вы примете к сведению приведенные выше предложения, скорее всего, они у вас будут учтены, но на всякий случай вот вам дружеское напоминание. Используйте зум-объектив, чтобы делать отличные крупные планы, не прерывая съемку и не привлекая к себе внимания.Откровенные часто улавливают лучшие воспоминания дня.

        Бонусные советы по съемке на летнем барбекю


        В дополнение к нашему списку обязательных летних снимков барбекю, у нас есть несколько напоминаний, которые сделают этот день действительно незабываемым:

        Опустить камеру


        Да, мы понимаем, что это противоречит идеальной фиксации каждого момента дня. Но это важно. Поставьте камеру на несколько минут, даже если это просто во время ужина, чтобы насладиться восхитительной едой.

        Получить фото


        Когда вы фотограф, у готовых фотографий часто бывает один недостаток: вас нет на них! Обязательно передайте камеру на несколько минут то тут, то там, чтобы убедиться, что вы также представлены в этот особенный день. Даже если это всего лишь несколько красиво поставленных снимков с лучшими подругами, встань перед объективом!

        Используйте ваши фотографии

        Вы приложили столько усилий, чтобы запечатлеть свое барбекю в красивых фотографиях; дайте этим фотографиям жизнь.Один из способов сделать это — собрать из них единственную в своем роде фотокнигу. Motif может сделать за вас тяжелую работу, выбрав лучшие изображения и разместив их в профессиональных макетах, поэтому все, что вам нужно сделать, это просмотреть и проверить. Или, если вы хотите настроить каждую деталь и даже добавить личные подписи, вы тоже можете это сделать!

        Наслаждайтесь лучшими барбекю этого года в тот момент, когда они случаются, и на фотографиях, которые помогают дню жить вечно.

        Что вы думаете об этой статье?

        Прирожденный рассказчик из Нью-Йорка и Катскиллс.Сочетание историй с фотографиями для безопасного хранения и рассказа.

        Грили для барбекю — BellStone

        Грили для барбекю

        В 2015 году мы добавили нашу первую линию грилей-барбекю в наш продуктовый портфель. Как и большинство парней, BBQ Grills интересовались только зависимостью. Не только разнообразие методов приготовления барбекю, но и эстетика летней кухни. Мы поняли, что нам следует развивать линию грилей для барбекю, чтобы дополнить наши различные изделия из каменной кладки. Beefeater был нашим первым брендом.Сделанные в Австралии, грили для барбекю Beefeater имели правильный стиль, функции и цены, чтобы их можно было продвигать среди наших клиентов. В 2019 году мы расширили наш выставочный зал, включив в него полную линейку грилей для барбекю. Такие бренды, как AOG, AMG, Summerset, Coyote, Primo, Louisiana, Sizzler и Le Griddle. Сосредоточение внимания на встроенных грилях для барбекю и продвижение наших грилей для барбекю на Amazon.

        Щелкните изображение ниже, чтобы увеличить его.

        • Фото 1 Pioneer Stone

        • Фото 2 Тонкий облицовочный камень Oklahoma Ozark

        • Фотография 3 Рубленая Оклахома Mix Stone

        • Фото 431560US 5B ВСТРОЕННЫЙ — LED

        • Фото 5 Гриль Befeater с подсветкой закрытой крышкой

        • Фото 6 Гриль Befeater с подсветкой

        • Фото 7BE Signature Cover S # 3F78C9

        • Фото 8BS12840S Signature 3000S 4 конфорки, встроенные в вытяжку из нержавеющей стали

        • Фото 9BS12850 Горелка Signature 3000S 5 встроенная в вытяжку из нержавеющей стали

        • Фото 10 Горелка Встроенная Signature 3000E 4 # 19942

        • Фото 11 Горелка для чугуна

        • Фото 12 Вариант чугуна

        • Фото 13 Discovery Закрытый вырез

        • Фото 14 Discovery Открытый вырез

        • Фото 15HR300 Встроенная горелка Signature SS 4 12840SUS

        • Фото 16 Вырез из нержавеющей стали

        • Фото 17Steaks

        • Фото 18 Сварная горелка

        • Фото 19 Befeater BBQ

        • Фото 20 Кухня на открытом воздухе

        • Фото 21 Befeater 5 plus 1 и керамический гриль Primo

        • Фото 22 Тонкий шпонированный камень для уличной кухни

        Окончательное руководство по покупке гриля: как выбрать лучший гриль для себя

        Сезон гриля в самом разгаре, и если вы хотите купить новый гриль, есть множество вариантов.Будь то гранулированный гриль, классическая модель на древесном угле или газовый гриль, эти кухонные плиты на открытом воздухе справятся со своей задачей. Выбор подходящего гриля означает выбор типа топлива, размера, цены, стиля и дополнительных характеристик.

        В этой статье

        Все это может быстро стать ошеломляющим, поэтому мы собрали наши лучшие советы по поиску идеального места для вашего внутреннего дворика и периодически обновляем их. Вот несколько ключевых особенностей, которые следует учитывать.

        Тайлер Лизенби / CNET

        Тип топлива

        Существуют сотни грилей, и выбор вариантов может быть устрашающим.Определение правильного топлива для вашего костра — отличное место для начала.

        Какой гриль вам подходит? Ответ зависит от того, какой стиль приготовления и уровень комфорта вы ожидаете от гриля. У каждого типа есть свои преимущества и недостатки, поэтому знание их основных характеристик поможет вам добиться успеха на пути к свадьбе, приготовленной на небесах для барбекю.

        Крис Монро / CNET

        Газ

        Газовые грили — один из самых распространенных видов топлива.Построенные в виде тележки, газовые грили используют либо присоединяемый баллон с жидким пропаном, либо природный газ через комплект для переоборудования, соединяющий гриль с линией подачи природного газа в ваш дом.

        Споры о природном газе или жидком пропане разгораются. Природный газ горит чище с точки зрения парниковых газов, его дешевле использовать, и вам не придется беспокоиться о заправке баллонов пропаном. Однако вы не сможете перемещать гриль, поскольку он подключен к газовой магистрали. Жидкий пропан — более популярный вид топлива, и он портативен.Кроме того, он более дорогой и требует дозаправки. Хорошая новость заключается в том, что многие газовые грили подходят для обоих типов, поэтому вам не нужно сразу выбирать.

        С газовым грилем у вас будет больше контроля над теплом и его распределением по вашей варочной поверхности. Газовые грили, такие как коммерческая трехконфорочная горелка Char-Broil, отлично подходят для переключения между высокой температурой для поджаривания и более низкой температурой для устойчивого приготовления. Однако, если вы хотите часами готовить мясо, например целые цыплята или ребрышки, у вас будут лучшие результаты с угольным грилем, пеллетным грилем или коптильней.

        Тайлер Лизенби / CNET

        Древесный уголь

        Грили на древесном угле предлагают традиционную дымность, о которой думает большинство людей, представляя вкус жареного на гриле. Они бывают разных форм и размеров, в том числе оригинальный чайник Weber Kettle, который представил дизайн угольного гриля, столь широко известный сегодня. Однако у угольных грилей есть свои причуды, поэтому вам нужно быть готовым поработать, если вы пойдете по этому пути.

        Угольные грили работают с использованием древесных брикетов или кусков древесного угля. Отсюда дымный аромат. Вам нужно будет потратить немного больше времени на зажигание брикетов и предварительный нагрев гриля, чем на газовый гриль. Когда вы закончите готовить, вам также нужно будет очистить гриль и утилизировать древесный уголь.

        Угольные грили могут быть не такими точными или настраиваемыми, как газовые, когда дело доходит до готовки, но они имеют особый вкус и являются наиболее доступным вариантом.Вы можете найти небольшие переносные угольные грили всего за 50 долларов.

        Traeger Timberline 850 — это пеллетный гриль с дополнительным приложением для контроля температуры.

        Крис Монро / CNET

        Грили на пеллетах

        Грили на пеллетах, такие как Traeger Timberline 850, сжигают древесные гранулы и оснащены бортовым компьютером, который нагревает их до желаемой температуры и придает блюдам дымный, древесный аромат.Из пеллет-грилей получается вкусное мясо, особенно при медленном приготовлении, но гранулы могут быть дорогими, и их труднее найти, чем пропан или древесный уголь. Будьте готовы обзвонить или сделать заказ онлайн.

        Пеллетные грили используют бункер сбоку для хранения пищевых древесных гранул. После того, как вы зажгли гриль с помощью переключателя и установили температуру, эти гранулы перемещаются в горшок для сжигания с помощью вращающегося шнека, соединенного с бункером. Пеллетные грили выпускаются в виде бочек или тележек, а цены варьируются от 350 до 1300 долларов.

        Тайлер Лизенби / CNET

        Размер

        После того, как вы определились, какой тип топлива вам подходит, подумайте о гриле нужного размера. Большинство малых и средних угольных грилей и газовых грилей с двумя конфорками подойдут, если вы время от времени готовите для четырех человек или меньше. Weber Spirit E-210 — хороший пример достаточно места для гриля с двумя конфорками. Грили часто измеряются в квадратных дюймах.Грили в диапазоне 400-500 квадратных дюймов достаточно велики для большинства людей.

        Weber и KitchenAid предлагают грили ярких праздничных цветов.

        Крис Монро / CNET

        Если вы являетесь центром барбекю в районе или имеете большое домашнее хозяйство, рассмотрите более крупную модель с четырьмя, пятью или даже более конфорками. Если вы категорически настроены на газовый гриль, но также хотите готовить мясо, например, целых цыплят или ребрышки, с непрямым нагревом, вам понадобится как минимум модель с тремя конфорками.

        CNET Умный дом и бытовая техника

        Получите обзоры и рейтинги умного дома, видеообзоры, руководства по покупке, цены и сравнения от CNET.

        Дополнительные функции


        На самом базовом уровне гриль должен просто хорошо готовить. Помимо принятия правильных мер по приготовлению гриля, вы можете воспользоваться несколькими дополнительными функциями, которые улучшат ваше впечатление.Например, боковая конфорка — отличное место для разогрева соусов или гарниров, не бросаясь между кухонной плитой и патио.

        Если вы думаете, что можете передвигать гриль в течение сезона, убедитесь, что ваш гриль оснащен колесами на всех четырех ножках и возможностью их блокировки.

        Система Weber iGrill включает в себя термометр Bluetooth и совместима с iOS и большинством устройств Android.

        iGrill

        Вы можете даже приготовить гриль с умом.Система Weber iGrill теперь находится на третьем поколении с Weber iGrill 3. Этот аксессуар позволяет вам контролировать внутреннюю температуру ваших продуктов с помощью приложения Weber iGrill, датчика и совместимого с iGrill гриля Weber, такого как Weber Genesis II E-335 на наш список лучших газовых грилей. Приложение Traeger позволяет удаленно контролировать температуру гриля, устанавливать таймеры и просматривать рецепты одним нажатием кнопки.

        Независимо от того, какой гриль вам подходит, гулять с друзьями, семьей и с едой — один из лучших способов провести выходные.

        Сейчас играет: Смотри: 4 неожиданных приема для лучшего приготовления еды

        2:09

        Больше добра на гриле

        Фотогалерея построек — AZ BBQ Outfitters

        Галерея сборок

        Что мы делаем

        Заведение под открытым небом для клиентов с плитой Scotosdale

        Заведение под открытым небом для клиентов с плитой Scotosdale

        Заведение под открытым небом для клиентов с плитой Scotosdale

        Заведение под открытым небом для клиентов с плитой Scotosdale

        Заведение под открытым небом для клиентов с плитой Scotosdale

        Логотип Scottsdale Cooker Custom

        Логотип Scottsdale Cooker Custom

        Логотип Scottsdale Cooker Custom

        Логотип Scottsdale Cooker Custom

        Яма для барбекю на надгробии

        Коленчатое колесо Wild Cat

        Прицеп Buidl

        Пользовательская сборка для клиента

        Пользовательская сборка для клиента

        Набор для барбекю на открытом воздухе

        Капля в гриль Санта-Мария

        Уличные островные шкафы

        Открытый островной шкаф

        Уличные островные шкафы

        Ящик для золы

        Дверь

        Прицепная яма

        Прицепная яма

        Прицепная яма

        Прицепная яма

        Открытый остров

        Открытый остров

        Открытый остров

        Открытый остров

        Открытый остров

        Открытый остров

        Открытый остров

        Металлическая столешница с прочной крышкой

        Открытый остров

        Открытый остров

        Открытый остров

        Открытый остров

        Модифицированный тосканский с Brasero сзади

        Модифицированный тосканский с Brasero сзади

        Модифицированный тосканский с Brasero сзади

        Модифицированный тосканский с Brasero сзади

        Логотипы Cutom

        Скоттсдейл, глубокая крышка

        Статуя ВВС США 943 RQG

        Статуя ВВС США 943 RQG

        Статуя ВВС США 943 RQG

        Статуя ВВС США 943 RQG

        Статуя ВВС США 943 RQG

        Статуя ВВС США 943 RQG

        Статуя ВВС США 943 RQG

        Статуя ВВС США 943 RQG

        Статуя ВВС США 943 RQG

        Статуя ВВС США 943 RQG

        Статуя ВВС США 943 RQG

        Статуя ВВС США 943 RQG

        SS 42 Скоттсдейл

        SS 42 Скоттсдейл

        Пользовательский логотип крышки

        Аргентинская Решетка

        Коленчатый вал, изготовленный по индивидуальному заказу

        ПУ тележка для гриля / коптильни

        ПУ тележка для гриля / коптильни

        Пользовательский логотип

        ПУ тележка для гриля / коптильни

        ПУ тележка для гриля / коптильни

        Пенсионная табличка

        Яма хвостовых ворот надгробной плиты

        Яма хвостовых ворот надгробной плиты

        Яма хвостовых ворот надгробной плиты

        Яма хвостовых ворот надгробной плиты

        Ржавое прозрачное покрытие Scottsdale High Temp Clear

        Керамические грили Primo | Сделано в Америке, удивительный вкус

        Керамические грили Primo | Сделано в Америке, восхитительный вкус

        Искать

        Керамические грили Primo

        ×

        Тейлгейтинг и кемпинг

        Тейлгейтинг и кемпинг

        Угольный гриль Primo Junior предлагает все преимущества гриля на керамическом гриле в небольшом портативном размере для грилей в дороге.Junior идеально подходит для кормления 2-4 человек на мероприятиях или в кемпинге, что делает его одним из самых универсальных грилей в нашей линейке.

        Откройте для себя грили

        Семейный гриль на заднем дворе

        Семейный гриль на заднем дворе

        Большой и круглый угольный гриль

        Primo и газовый гриль X-Large идеально подходят для кормления семей из 5-10 человек. Используйте различные конфигурации приготовления, которые предлагают наши грили Primo, чтобы приготовить на гриле мясо по вашему выбору с помощью прямого нагрева с одной стороны и косвенного обжаривания нежных продуктов, таких как морепродукты или овощи, с другой.

        Откройте для себя грили

        Большой сбор

        Большой сбор

        Угольные и газовые грили Primo X-Large предлагают достаточно места для гриля, чтобы приготовить столько еды, сколько нужно, чтобы развлечь всех ваших друзей и семью. Загрузите гриль и пригласите 10 или более человек, чтобы отведать вкусные блюда, приготовленные на гриле Primo.

        Откройте для себя грили

        Почему стоит выбрать Primo? Наука, лежащая в основе запатентованного овального дизайна Primo

        Несколько способов приготовления

        Приготовление на гриле и обжаривание

        Прямое приготовление | Одна зона

        Используйте эту конфигурацию для приготовления на гриле мяса, такого как стейки, куриные грудки, или любых продуктов, которые можно готовить непосредственно на угле.

        Несколько способов приготовления

        Приготовление на гриле и жарение

        Прямое и косвенное приготовление | Две зоны

        Используйте зоны прямого и непрямого нагрева, чтобы жарить мясо на прямой стороне, а нежные продукты, такие как морепродукты и овощи, — на непрямой стороне.

        Несколько способов приготовления

        Выпечка, жарка и копчение

        Непрямое приготовление | Одна зона

        Используйте эту конфигурацию для непрямого приготовления, например, в духовке или коптильне.Готовьте при низкой или средней температуре для выпечки пиццы или копчения мяса. (Требуются тепловые дефлекторы / стойки)

        Готовьте с Primo Станьте мастером гриля

        Список рассылки Primo Life Подписаться

        Получайте последние новости, рецепты, советы и специальные предложения от Primo. Мы никогда не передадим и не продадим ваш адрес электронной почты. Это было бы неправильно.

        © Empire Comfort Systems, Inc., 2021.Все права защищены. Может быть изменено без уведомления.

        Дизайн и разработка веб-сайтов: Captiva Marketing

        Фотографии уборки до и после барбекю в Фениксе, Аризона

        Фотографии и Отзывы о некоторых из наших прошлых Очистка барбекю проектов

        В BBQ Cleaning Guru мы верим, что видение — это верность, и это относится к бесчисленным работам по уборке, ремонту и восстановлению, которые мы выполнили для многих ваших друзей и соседей.Вот несколько фотографий грилей «до и после», с которыми мы столкнулись в менее звездной форме, и о том, чем может стать визит гуру по уборке барбекю. Наслаждаться!

        Я просто хотел поблагодарить вас за адскую работу, которую вы проделали с барбекю. Вы сделали нас всех здесь верующими. Честно говоря, мы почти отказались от гриля. Поскольку его действительно не чистили какое-то время, сожженный жир, решетки, брикеты и т. Д., Т. Д. И т. Д., Были слишком тяжелыми для нас. После того, как вы совершили свое чудо, мы зажгли его в тот же день.Вы сказали мне, что нетоксичные чистящие средства, которые вы используете, безопасны; Итак, мы проверили его и угадайте, что вы были правы, не было ни остаточного вкуса, ни запаха.

        Майк Фоли

        Строительный менеджер по продажам, SubZero / Wolf
        Westye Group Southwest

        Нашему грилю Wolf более 8 лет, и он регулярно использовался, но никогда не чистился. Практически все ручки были неработоспособны, и это создавало опасность возгорания. Во время поиска в Интернете я наткнулся на Guru по уборке барбекю с фотографиями старых грилей Wolf, сделанных заново.Я назначил встречу, получил расценки, и гуру по уборке барбекю пришел с необходимыми запасными частями и очистил мой гриль зелеными продуктами. Им потребовалось всего 6 часов, чтобы мой гриль снова стал шедевром. Я бы порекомендовал позвонить в Guru по уборке барбекю, если вы собираетесь выбросить старый гриль. Вы потратите меньше денег и получите именно тот гриль, который вам в первую очередь понравился.

        Донна Э

        Феникс, AZ

        Мы недавно купили этот недорогое жилье, и, как и большая часть дома, встроенный гриль Viking и варочная панель с двумя конфорками действительно нуждались во внимании.Мне действительно было интересно, чистили ли его когда-нибудь … хоть немного. Превращение этого очень грязного гриля в тот, который выглядит почти новым, было потрясающим. Мы с нетерпением ждем возможности готовить на нем, и теперь не будем стесняться, если гости его увидят

        Том С.

        Трун Север

        Я всегда стараюсь покупать натуральные, экологически чистые продукты. Я убираю натуральными зелеными продуктами. Мне нравится, что Гуру по уборке барбекю чистил мой гриль «зелеными» чистящими средствами. Мой гриль выглядит новым, и наши блюда, приготовленные на гриле, имеют прекрасный вкус.Я обязательно позвоню им еще раз!

        Сьюзан М.

        Северный Скоттсдейл

        Я владел своим грилем всего несколько лет (я использую его ежедневно), когда воспламенитель вышел из строя. Вещь была грязной и, скорее всего, направилась в мусорную корзину, когда я наткнулся на рекламу Guru по уборке барбекю. Моя забота об окружающей среде заставила меня заметить, что они используют «зеленые чистящие средства», что вызвало у меня интерес попробовать их. Представитель был быстрым, эффективным и проделал фантастическую работу, давая моему грилю новый старт.Прежде чем подумать, что ваш гриль кончился, позвоните Гуру. Вы не будете разочарованы.

        Боб Т.
        DC Ranch

        Мой гриль был в беспорядке, и очень мало из него можно было бы приготовить, потому что он был очень грязным. Он так хорошо убран, что кажется, что он снова новый. Все стороны готовятся равномерно и, что лучше всего, чистку производили натуральные продукты, поэтому моя еда не будет похожа на чистящие средства. Я позвонил в нужную компанию для выполнения работы. Лучше всего то, что они позвонили мне, чтобы сказать, когда именно их ожидать, и на самом деле явились именно тогда.
        Спасибо.

        Кэти К.
        Скоттсдейл, AZ

        Я начал задаваться вопросом, нужно ли заменять мой пятилетний гриль Beefeater. Я видел фотографии до и после на сайте Bbqcleaningguru.com и решил попробовать. Я пришла домой, когда ребята заканчивали уборку. Моей первой мыслью было то, что они отказались от моего Beefeater и заменили его! Ух ты! Мой гриль выглядит фантастически и готовит так же, как когда был новым. Большое спасибо за спасение моего гриля для барбекю.

        Burk
        Phoenix, AZ

        Жарить на гриле на газе объективно и с научной точки зрения лучше, чем на гриле на угле

        Жарить на гриле в отпуске, когда у вас выходной, очень просто. Вы можете не торопиться, достать древесный уголь кустарного производства, зажечь его в дымоходе, развести идеальный двухуровневый огонь, а затем с любовью ухаживать за ребрами, куриными грудками или свиными ребрами. Праздничный гриль — это хобби-гриль.

        А как насчет 22 июня или 12 августа — когда температура достигает 80-х, и все, что вам нужно, это быть на заднем дворе с пивом и куском мяса для приготовления? Вместо этого уже 18:00, вы в офисе, детям нужно поесть к 7, а вам все равно нужно пойти в магазин.

        Вот почему, друг мой, правил газовый гриль.

        Слушай, я тоже люблю готовить на углях. У него есть одно неоспоримое преимущество перед газом: он становится намного горячее. Раскаленные угли имеют температуру около 2000 градусов по Фаренгейту; в то время как газ горит при температуре около 3500 градусов по Фаренгейту, от пламени очень мало лучистого тепла.

        Сторонники чистоты древесного угля скажут вам, что их предпочтительное топливо способствует лучшему вкусу. Это нонсенс.

        И лучистое тепло — это то, что действительно готовит еду на гриле.Вот почему в газовых грилях используется какая-то поверхность для создания излучения, будь то вулканические камни, керамические пластины или «ароматизаторы» на моем Weber. Эти поверхности нагреваются газовым пламенем, создавая лучистое тепло, естественным образом генерируемое древесным углем.

        Сторонники чистоты древесного угля попытаются сказать вам, что их предпочтительное топливо улучшает вкус. Это, в общем, чушь.

        Ваша еда не знает, что создает тепло под ней, а когда уголь нагревается, нет никаких ароматических веществ. соединения остались в углях.Согласно библии по пищевой науке Modernist Cuisine , «углерод — это углерод; когда он горит, он не придает никакого вкуса готовящейся на гриле пище».

        Характерный вкус блюд на гриле происходит от капель , а не от топлива. Когда эти капли попадают на источник тепла внизу, масла, сахар и белки превращаются в дым и пламя. Это тепло создает новые сложные молекулы, которые поднимаются в дыме и теплом воздухе и покрывают продукты, которые вы готовите на гриле.

        В этом процессе ничто не зависит от древесного угля.

        Основатель Intellectual Ventures, бывший технический директор Microsoft и шеф-повар чемпионата мира по барбекю Натан Мирволд потратил миллионы, пытаясь понять науку о еде и приготовлении пищи. Он серьезно относится к своему мясу, и, как он утверждает в Modernist Cuisine , настоящие споры среди верующих «не должны сводиться к тому, какой древесный уголь лучше. Это должно быть о том, нужен ли вообще древесный уголь ».

        Все еще не убежден? Знаешь, что хуже, чем жарить на газе, сноб? Совсем не жарить на гриле.

        Я могу войти в свою дверь с пакетом продуктов в 6:30 и приготовить курицу-гриль на столе в 7, а счастливая семья хвалит вкусный ужин. Самый ценный товар в мире, единственный ресурс, которого ни у кого из нас нет и который постоянно истощается, пока мы не умрем, — это время.

        Газовый гриль отбрасывает время назад при каждом использовании. Готовьте на гриле три раза в неделю в течение лета, и вы сэкономите себе целый день. День! Подумайте, что вы можете сделать с дополнительным днем, предоставленным вам газовым грилем.

        Посмотрите на другую сторону дискуссии : почему древесный уголь лучше газа (ответ может вас удивить).

        No related posts.

        Добавить комментарий

        Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *