Батат выращивание в краснодарском крае: Выращивание батата в средней полосе, Краснодарском крае и других регионах России и Украины — Primelens.ru-Зеркальные Фотоаппараты,Компактные Фотоаппараты,Видеокамеры,Объективы,Фотовспышки, и Аксессуары в Москве.

Содержание

Выращивание батата в средней полосе, Краснодарском крае и других регионах России и Украины

Говорить о батате в нашей стране начали сравнительно недавно, лет десять назад. Первый опыт в выращивании этого съедобного корня появился в южных районах. Сейчас батат культивируют практически повсеместно. Создание скороспелых сортов продвинуло культуру даже в Сибирь.

Что из себя представляет батат

Батат родом из тропиков. Вьющееся растение. Ближайший родственник – ипомея. Наземная часть батата выглядит как лиана. Побеги длиной до пяти метров стелются по поверхности земли. Высота зеленого покрова 25-30 см. Листья обычно имеют сердцевидную форму. Стебли образуют узлы, которые дают корни. В процессе роста они утолщаются, становясь похожими на клубни. Длина клубня может достигать 30 сантиметров, а вес порядка трех килограммов.

Сорта батата отличаются окраской. Есть клубни с белой, красной и даже фиолетовой мякотью.

Кожица тоже окрашена, но цвет ее часто не совпадает с окраской внутренней части корня. Корнеплод содержит почти весь набор необходимых человеку микроэлементов.

Батат может использоваться в пищу и быть декоративным растением. «Сладкий картофель» выгодно отличается от обычного картофеля:

колорадские жуки не страшны этой культуре;
повышенное содержание углеводов и калорийность не приводят к росту гликемического индекса;
в отличие от картофеля, безопасен при сахарном диабете.

Читайте еще: Календарь работ садовода на апрель и май 2021: список весенних работ на даче

Посадка и выращивание батата в России и в Украине

Благодаря труду селекционеров, экзотический южный овощ выращивают в средней полосе, Сибири, на Урале и в Украине.

Для каждого региона есть свои нюансы в культивировании корнеплода. Все зависит от особенностей сорта и климатических условий.

Батат любит тепло. Оптимальная температура развития 20 °C и выше. В зависимости от этого культура может быть многолетней – в тропиках, и однолетней – в умеренных климатических условиях.

Почти не осталось сортов батата сохранивших размножение половым путем. Сейчас его разводят с помощью отростков. Для этого клубни выдерживают в специальных условиях:

Иногда в качестве отростков используют отрезки плетей, но это подходит для районов круглогодичного выращивания корнеплода.

Агротехника выращивания батата

Общая для всех регионов схема (последовательность) выращивания:

Выращивание черенков. Побеги вырастают за 5-7 недель до 25 сантиметров. Практика показала, что посадка клубнями неэффективна. Результат может быть непредсказуемым. Возможно полное отсутствие урожая. Посадка семенами не пользуется популярностью. Их трудно найти. На выращивание батата из семян требуется слишком много времени.
Посадка черенков. Общее условие для всех регионов: почва должна быть увлажнена. Период созревания варьируется от 90 до 150 дней. Зависит от сорта и климатических условий.
Сбор урожая. Независимо от места выращивания, клубни перед хранением надо выдержать в особых условиях: температура 32 °С, влажности окружающей среды 90%. В таких условиях «лечатся» повреждения на клубнях. Кожура уплотняется.

Выращивание в южных районах

Самый южный регион России – Краснодарский край. Здесь посадка батата в грунт начинается в мае. В это время опасность заморозков уже миновала. В этот же период начинают посадку корнеплода в Украине, которая находится в зоне умеренно континентального и субтропического климата. На юге Украины посадка идет в первой декаде, на севере в 20-х числах мая.

Интересно! Народная примета: Зацвела акация, можно сажать батат. Справедливо для всех регионов.

Процедуру выращивания черенков начинают примерно в середине февраля. Невысокие ящики засыпают земляным субстратом. Клубни укладывают на поверхность земляной смеси и присыпают увлажненным песком. Высота слоя 3 см. Температура окружающей среды +20-+30°С. Спустя месяц, появляются ростки. Их надо осторожно отделить от клубня и перенести в сосуд с водой для отращивания корней.

Возможность выращивания батата в средней полосе. Основные проблемы

Главное отличие в выращивании батата для этих районов – более поздняя высадка рассады в грунт и использование скороспелых и среднеспелых сортов. Для классических сортов требуется почти 180 дней, что не укладывается в теплое время года. Селекционеры создали подходящие для такого климата культуры. Такие сорта успевают созреть за 90 дней. Поэтому, даже короткое лето средней полосы, не преграда для любителей экзотического овоща.

Ростки углубляют в почву на 15 см. Схема посадки: 30*70. Это обеспечивает появление густой «шапки» из листьев, которая препятствует испарению влаги из почвы, что благоприятно для растения. Помимо этого, листовое покрытие не дает расти сорнякам. В средней полосе высаженные черенки следует укрывать пленкой, чтобы защитить растение от резких перепадов температур. Если на ростках появились новые листочки – растение прижилось.

Можно ли вырастить батат на Урале и в Сибири

В Сибири короткое лето. Поэтому стоит отдать предпочтение скороспелым сортам.

В этих широтах батат выращивают на легких почвах. Корнеплод предпочитает высокое содержание азота и нейтральную кислотность почвы. Не нуждается в прополке.

Важно! Закалите ростки перед посадкой. В течение пары недель выносите их на свежий воздух на 2 часа. Это даст возможность культуре привыкнуть к особенностям местного климата.

Сорта батата подходящие для выращивания на Урале и в Сибири:

«Джорджия ред». Среднеспелый сорт. Кусты с красной листвой. Клубни округлые с белой мякотью. Очень напоминают картофель.
«Овощной». Среднеспелый сорт со светлой мякотью. Не рекомендуется жарить из-за потери вкусовых качеств.
«Японский». Кусты большого размера. Плод имеет розовую кожуру. Раннеспелый сорт.
«Кормовой». Замена картофеля. Содержит мало сахара. Можно жарить. Среднеспелый сорт.

Читайте еще: 7 овощей, которые выращивают вместо картофеля и забывают о колорадском жуке

Батат как декоративное комнатное растение

Традиционно, батат овощная культура. Густой покров из листьев, окрашенных в яркие краски, привлек внимание садоводов, и с успехом стал использоваться как декоративное растение.

Подвесные кашпо – комнатный вариант выращивания декоративного батата. Регулярная прищипка растения способствует разрастанию пышной шапки листвы. Зеленый хлорофитум и батат декоративный – идеальный тандем. Удачно сочетается с петуньей и злаковыми растениями.

Заключение

Батат это хорошая альтернатива картофелю. Опытные огородники уверены, что выращивать эту культуру проще, чем картофель:

процесс окучивания исключен;
больше полезных свойств;
для хранения не потребуются подвальные помещения. Температура хранения 16°C.

Будучи прилежной ученицей в школе, я внимательно выслушивала советы педагогов. Они никак не могли определиться, где я лучше смогу раскрыть свои способности — физмат или гуманитарная область. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

В моей семье батат по своему применению обошёл картофель

Местоположение моего личного подсобного хозяйства – небезызвестный Крымский район Краснодарского края. Много лет работал в виноградарских и других хозяйствах края, а в девяностые переключился на собственное подворье, уехал из города в село. Сегодня у меня 78 соток земли, половина из которых под садом и половина под огородом. Для собственных нужд есть кролики, куры и утки. Меня всегда интересовал вопрос: можно ли на небольших площадях, какими располагают практически все крестьяне нашего региона, обеспечить безбедное существование своей семье? Путем экспериментов на собственном участке я убедился, что это вполне возможно.

Уборка батата — одно удовльствие

Батату засуха нипочём

Одной из культур, вселивших веру в реальность моих планов, стал батат. У одного любителя из Краснодара, который, по его словам, опробовал в наших условиях несколько десятков сортов, купил в начале мая несколько клубней сорта Победа-100, прорастил их и ростками по схеме 70*70 высадил в открытый грунт в конце мая. Несколько раз полил, они прекрасно прижились и пошли в рост.

В тот год у нас случилась ужасная засуха, и поскольку растения переплелись, полить их было невозможно, несмотря на трещины в земле размером с руку. Пришлось смириться и надеяться, что хотя бы будут получены клубни на семена. После 1 октября я начал выкапывать батат. Радости моей не было предела, когда под кустом оказывалось до десятка клубней, размеры некоторых доходили до двух килограммов. Семья была обеспечена бататом на весь год, а также достаточно было припасено семян.

Прост в выращивании и экономически выгоден

На следующий год выращивание батата было организовано по той же схеме и сделано капельное орошение под каждый куст. Но по итогам сезона не обнаружил никакой разницы в урожайности по сравнению с предыдущим годом, чем я был немало озадачен. После некоторых размышлений сделал вывод, что, поскольку мой участок находится в пятидесяти метрах от речки, то скорее всего батат в состоянии сам достать необходимую ему воду из неглубоко расположенных грунтовых вод. Таким образом в последующие годы никакого полива батату я не организовывал и моей единственной задачей осталось обеспечить его рыхлой питательной почвой и не допустить сорняки к растениям в период их развития, так как, когда плети батата расплетутся, никаким сорнякам места уже на поле не остается. После трехлетнего опыта я убедился в простоте выращивания и экономической выгодности батата на Кубани, где он в немалой мере может заменить картофель. А для Кубани это актуально, так как вырастить картофель у нас становится все проблематичнее.

Батат как минимум втрое урожайнее картофеля, экологически чище, минимум вдвое экономичнее при выращивании.

Сделав такие выводы, я начал, не заморачиваясь поиском других сортов, выращивать сорт Победа-100 и продвигать его среди фермеров и населения Кубани. Постепенно этот процесс расширяется, чему я весьма рад.

С клубня батата вся семья сыта

В нашей семье батат сегодня по своему применению обошел картофель, хотя полностью и не исключил его применение. Наиболее употребителен у нас батат в жареном виде и как гарнир. Берешь клубень килограмма на полтора – вот и блюдо для целой семьи. Готовим супы, вторые блюда с мясом и рыбой. Замечателен батат в запеченном виде, когда он становится особенно сладок и любим взрослыми и детьми как десерт. Батат не имеет отходов: ботва – прекрасный корм для кроликов и птицы, очистки идут в приготовление каш для собак и котов, всем это чудо-растение приносит сытость и удовольствие.

На этом я, пожалуй, остановлюсь, чтобы не захлебнуться от восторга. Огорчает одно – мало люди знакомы с замечательной культурой, фермеры не знают ее и не понимают соответственно своей выгоды от ее выращивания. Свою задачу вижу в пропаганде батата.

Краснодарский край, Крымский район, с. Киевское

Выращивание батата | VEDGARD

Батат или сладкий картофель выращивается из рассады или размножается черенками. Клубнями, как обычную картошку, батат не сажают. Познакомился я с этой культурой несколько лет назад, когда отказался от термически обработанной пищи и стал питаться живой растительной едой.Нашёл в интернете человека, который выращивает батат в Краснодарском крае, связался с ним и попросил выслать мне по почте несколько клубней батата сорта «Победа 100».

Для получения рассады, клубни сначала надо прорастить. Для выращивания батата в Краснодарском крае, клубни начинают проращивать в середине февраля. Для проращивания я отбираю ровные клубни средних размеров. Для того, чтобы засадить весь свой участок, мне достаточно пяти клубней. А участок отведённый под посадку батата составляет порядка 10 соток. Отобранные клубни сначала помещаю на подоконник окна,которое выходит на южную сторону.

Прорастает батат медленно. В начале марта на клубнях появляются маленькие ростки. Теперь пророщенные клубни необходимо поместить в ящик с влажными опилками или песком. Клубни необходимо погрузить в опилки на одну треть, две трети клубня должно оставаться на поверхности опилок или песка. Ящик с клубнями оставить на светлом подоконнике. Из глазков начнут расти ростки, которые вырастают длинной более метра.С одного клубня можно вырастить до 50 ростков.

Для выращивания батата в Краснодарском крае я использую два метода п

олучения рассады. Первый метод заключается в том, что отрастающие плети разрезаю на черенки длинной примерно 20 см. На черенках оставляю два верхних листочка, остальные обрезаю и сажаю черенки в пластиковые одноразовые стаканчики. В качестве грунта использую смесь перегноя с песком. В стаканчиках черенки быстро укореняются и идут в рост.Посадку в стаканчики, при выращивании батата в Краснодарском крае, необходимо проводить в первой половине апреля.

Второй метод менее трудоёмкий, суть его в том, что плети не режут на черенки. Плети вырастают до двух метров и застилают всё окно. Выросшие лианы режут на черенки непосредственно перед посадкой в открытый грунт. дело в том, что черенки хорошо укореняются непосредственно на грядке. Рекомендую попробовать оба способа и в дальнейшем использовать тот, который больше подходит для вас.

В открытый грунт рассаду высаживать после того, когда зацветёт акация. Раньше нельзя, так как земля ещё не прогрета, а батат теплолюбивое растение. Обычно посадка в грунт, при выращивании батата в Краснодарском крае, производится в первых числах мая. Черенки или рассаду из стаканчиков в открытый грунт высаживаю рядами. Расстояние межу саженцами 50 см. и 70 см. между рядами. При появлении сорняков, достаточно провести одну прополку. В дальнейшем по мере роста, плети батата застилают весь участок и не дают расти сорнякам. Уборку урожая, при выращивании батата в Краснодарском крае, производится в первых числах октября в сухую и тёплую погоду.
По теплотребовательности батат можно сравнить с огурцами или помидорами. Вот почему и сроки посадки в грунт у этих культур совпадают. Батат влаголюбив, хотя и засухоустойчив. При поливе дает щедрую прибавку урожая, и наоборот, при недостатке влаги растение тратит питательные вещества из своих «кладовых». Каждый куст батата дает мне 5-6 кг клубнеплодов, что, конечно, возможностей культуры не исчерпывает. Подкармливаю настоем куриного помета (концентрация 1:20).

Поначалу грядки с отрастающим бататом напоминают огуречные, правда, цветки у батата не желтые, а синеватые, да и листья более живописные. До самого октября, до самой уборки грядки батата остаются яркими, привлекательными, особенно на фоне осеннего увядания.

Копаю батат начиная с вершины куста: отрываю плети и по толстым плодовым корням нахожу клубни – иногда довольно далеко от материнского гнезда. Собранный урожай просушиваю в пленочной теплице, из которой к тому времени уже удалены отсыхающие растения огурца. Сушу клубнеплоды до тех пор, пока они несколько не подвянут, после чего батат убираю на хранение в погреб, где температура бывает 2° и выше.

О вкусовых свойствах батата однозначно не скажешь: есть люди, которым он не нравится. Правда, таких среди моих знакомых немного, остальные одобряют. Это по-настоящему «вкусовая шкатулка», а в ней вкус банана, тыквы, картофеля, кабачка одновременно. Соотношение крахмала и сахара в батате обусловлено особенностями сортов. Клубнеплоды при варке легко развариваются и вбирают много воды. Считаю, что в южных районах страны батат может быть оценен как перспективная продовольственная и кормовая культура. Его ботва годится для приготовления силоса. По питательным свойствам он не уступает кукурузному.

Кто приохотится выращивать батат – не пожалеет.

Персональный сайт — Лучшие публикации о батате

Бататом занимаюсь 20 лет, и все это время изучаю его со всех сторон.

Батат — тропическое растение семейства вьюнковых. В диком виде не встречается. В тропиках — многолетник, у нас — однолетняя культура. В отличии от своего ближайшего родственника — березки-вьюнка, в почве за зиму погибает полностью, даже под утеплителем, что совершенно исключает засорение участка бататом как сорняком.

В пищу употребляются клубни батата, которые являются утолщением корней и могут находиться на расстоянии до одного метра от стебля. Клубни содержат до 20% крахмала и до 30% сахара, и имеют вес в тропических зонах до 25 кг. У нас на Кубани вырастают до 3-5кг. Употребляется и готовиться батат как картофель, но по причине своего сладковатого вкуса не всегда может заменять его в разных блюдах.

О физиологических свойствах батата как продукта можно отметить то, что он является источником нежной клетчатки, а потому рекомендован людям страдающим расстройством пищеварения. Особенно тем, кто не может переносить клетчатку привычных овощей таких как свекла, морковь и т.п. Отчасти популярность батата объясняется его способностью повышать либидо, о чем еще в 1595 году поведал миру Томас Маффет в медицинском трактате «Об улучшении здоровья».

Сортов батата множество, но не все они пригодны для выращивания в нашей зоне. Официальной сортовой классификации батат в России не имеет, поэтому ничего не могу сказать о названиях сортов. Здесь их называют все как хотят, и потому немудрено запутаться. Из 16 сортов, которые я испытывал на протяжении нескольких лет, я оставил только один, который в наибольшей степени удовлетворял всем моим требованиям.

скороспелость — срок вегетации 3-4 месяца;

плотнокустовость — все клубни растут у основания куста, что облегчает уборку урожая;

гармоничность вкуса — банан с орехом;

лежкость — хранится до двух(!) лет.

Батат очень пластичная культура и легко меняется при простейшей селекции. Например, чтобы получить куст компактный и незаглубленный, нужно на рассаду отбирать верхние клубни от самого компактного куста. Таким образом можно культивировать новые сорта по самым разным признакам.

Всю свою коллекцию сортов батата я передал на кафедру тропических культур Кубанского Государственного Аграрного Университета, где она благополучно сгинула.

Технология выращивания батата

Вырастить батат не очень сложно: достаточно следовать советам, которые я приведу ниже.

Почва должна быть рыхлой песчано-перегнойной. На тяжелой глинистой почве батат тоже вырастет, но представьте, как придется выламывать из глины клубень длиной 30-40см и толщиной 5-10см, да и расплющит его по форме трещины в земле. Если не сможете приготовить такую почву, то приготовьте лунки 40х40см на расстоянии 80х80см или 100х100см и засыпьте их песчано-перегнойной смесью. Чем чаще посажен батат, тем он мельче, а крупные клубни хранятся лучше (до 2-х лет). Почва не должна слипаться от полива, и не вносите свежий навоз.

Рассаду можно выращивать двумя способами:

для ленивых: Клубни батата свободно разложить в темном ящике, в теплом (+25 С) месте и ждать, когда ростки отрастут на 20-30 см. Затем их постепенно зазеленяют и закаляют при +20 С. В таком виде они могут оставаться до 6 месяцев.

для трудолюбивых: Клубни батата выложить на поддон. На 1/3 рисыпать прокаленным песком, который нужно поддерживать во влажном состоянии. От ростка достигшего 10-15см срезаем верхушку 8-10см и укореняем в песчанно-перегнойной смеси (пропаренной). Затем, по мере отрастания ростков на клубнях и в рассаднике, продолжать срезку и укоренение. Если проращивать сразу на свету, то ростки будут короткими и неудобными. Таким образом, с одного клубня можно высадить до 50 растений.

Готовые ростки разрезают на черенки длиной около 10см. Чем глубже черенок заглублен, тем больше у него шансов. С черенков срезают листья, оставляя верхний. Высаживать как помидоры при наступлении теплых ночей (когда температура воздуха уже не опускается ниже +10 С) в грязь под 1,5л бутылку со срезанным дном. Поливать по мере необходимости. Черенки укореняются через 3 дня. Бутылку снимать после отрастания листьев в теплую погоду. До смыкания листьев необходимо удалить сорняки и сформировать луночки вокруг корневой шейки для удержания воды. Ни в коем случае не окучивать. Поддерживать землю во влажном состоянии, но не заливать.

Колорадский жук батат не ест, но это не значит, что у нас не существует других вредителей. Батат поедают мыши, медведки, хрущ, проволочник, совка, слизень и т.д. Способ борьбы с ними простой: раз в 2-3 недели обрабатывать долгодействующим системным препаратом для обработки картофеля от колорадского жука. Если обрабатывать одновременно и картофель, то при появлении на нем новых личинок определяются сроки повторной обработки. Воды для разведения препарата брать вдвое меньше, чем рекомендовано.

При осеннем похолодании полив прекратить. Если стоит сухая теплая погода, то убирать батат можно после первых заморозков. Ботва отмерзнет и будет проще копать. В ином случае, при понижении температуры почвы ниже 11 С.

Копать с осторожностью, не пытаясь выдернуть весь куст как картошку, а откапывая со стороны. Если холодно или дождь, клубни, очищенные от грязи, сразу занести в сухое теплое помещение. Поврежденные клубни сразу переработать, а остальные, хорошо просушенные, положить в плотные ящики, недоступные для мышей и тараканов и хранить в сухом помещении при температуре +20 С.

Все это написано, исходя из моего личного опыта разведения батата в Краснодарском крае, поэтому, следовать моим советам следует исходя из местных условий

Заказ посадочного материала батата.

Существует возможность приобретения посадочного материала батата, как самовывозом, так и по почте до средней полосы Европейской части России.

Кочеткову Алексею Павловичу

ул.Калинина, 18,

п. Афипский, Северского р-на,

Краснодарский край, 352630

Отвечу на письмо с вложенным конвертом с обратным адресом.

контактный e-mail:[email protected]

http://batat.bos.ru/

характеристика и описание сорта, урожайность, отзывы, фото

Батат нередко сравнивают с обычным картофелем. Но, его характеристики в несколько раз, по своим полезным свойствам, превосходят своего «брата». Что же это за характеристики, какими полезными свойствами обладает этот сорт – все это в нашем материале.

Описание

Батат еще называют «сладкой картошкой». Полагают, что такое название пришло из араванского языка, но на самом деле у них этого картофеля, просто он очень похож на те плоды, которые там выращиваются. Батат – это вьющееся растение, которое может плодоносить лишь 1 год. Его стебли достигают в длину до 2,5-й метров, кусты – высотой не более 20-и см.

Каждый, кто хоть раз видел батат, знает, что его стебли образовываются путем утолщения боковых корней. Причем, самое интересное, что плоды могут иметь разнообразные раскраски – розовые, желтые, белые, красные, фиолетовые и т.д. Их масса варьируется от 250-и г. до 3,5-й и более кг.

В нашу страну этот сорт привезли с Перу и Колумбии. Именно с последней страны он получил свое распространение по Планете – сначала «попал» в Южную индию, потом «поехал» в Полинезию, оттуда в Новую Зеландию.

Сегодня этот сорт можно успешно культивировать в тропических и субтропических странах. Некими «лидерами» по выращиванию считаются та же Индонезия, Китай и индия. Там его кличут «картофелем долголетия».

Сорта батата

Сегодня только в одном Китае культивируется более ста различных сортов батата! Разумеется, названия многих их нам неизвестны, так как принятой их классификации попросту не существует.

Условно, их можно подразделить на десертные, овощные и кормовые. Есть даже такие, которые не приносят никаких плодов, а могут лишь наращивать вегетативную массу под почвой. Последние популярные среди японцев.

Как же различать все эти сорта:

По цвету кожуры – от белой до красной;
Мякоти и расцветке картофелин – от кремовой до абрикосовой;
По форме – от удлиненно-овальной до круглой.

Это интересно!

Плоды батата могут иметь самую разнообразную форму. Порой и вовсе просто невероятную – напоминающую вьющуюся змею.

Плодоносность, вид и форма кустов, формирование клубней на растении – еще одни отличительные особенности сортов батата.

Наиболее популярные следующие бататы:

Лососевый;
Вир;
Ненси Холл;
Теккен;

Первенец;
Рекордный;
Гоча;
Бэтти;
Хай Бей;
Сладкий 100;
Винницкий абориген;

Винницкий розовы;
И т.д.

Готовка батата занимает намного меньше времени, нежели готовка картофеля. Его можно употреблять как в сыром виде, так и варить, запекать, добавлять в супы и каши, салаты.

Вкус у батата – сладковато-мучной. Поэтому, кулинары рекомендуют употреблять его вместе с апельсиновой цедрой, соком лимона, а также с различными острыми приправами.

Достоинства и недостатки

Теперь давайте рассмотрим все преимущества и недостатки сладкого картофеля батат, и рассмотрим его основные свойства.

Полезные свойства

В батате есть масса витаминов групп A, P, B, C. Также, в нем содержится пантотеновая и фолиевая кислота, холин, крахмал, магний, кальций, калий, железо, пиридоксин, вода, дисахариды, зола, каротин и т.д.

Калорийность плода на 100 г.:

61 Ккал;
Углеводов – 15 г;
Белка – 2 г;
Жиров – 0 г.

Поэтому, у батата довольно обширный список полезных свойств:

Он полезен для сердечно-сосудистой системы, что обусловлено содержанием в нем большого количества витамина В. Так, он делает стенки сосудов крепкими, и его рекомендуют включать в меню тех людей, которые имеют проблемы с давлением;
Батат способен обеспечить профилактику рака, ввиду витамина С, содержащегося в плодах.
Если сравнивать батат с обыкновенной картошкой и луком, то он значительно превосходит их по содержанию аскорбиновой кислоты. Исходя из этого – лучше защищает организм человека от риска возникновения «коррозии клеток», которая способствует развитию раковых заболеваний;
Батат можно смело есть тем людям, которые сидят на диете, так как он: содержит много клетчатки, что способствует быстрому насыщению организма, и жир не будет откладываться на бедрах или талии.

Более того, калорий в сладком картофеле также очень мало, и его нередко включаются в диетические рационы;
Польза для нервной системы от приема в пищу этого овоща также велика – в батате очень много калия. А ведь именно от этого элемента зависит скорость сокращения мышц и работы нервных клеток.
Поэтому, плоды эти полезно кушать и в случаях различных расстройств нервной системы и мозга, при хронических стрессах и усталости, при невротических состояниях, бессоннице и т.д.
Желудок также будет «благодарен» батату, который укрепит его слизистую оболочку, «сделает» профилактику гастрита, язв и т.д. Но, важно предварительно все же проконсультироваться с доктором, так как есть некоторые противопоказания;
Сладкий картофель будет полезен и тем женщинам, у которых наступил климактерический период, а также людям, с ослабленным иммунитетом, болезнями глаз, ОРВИ и т.д.

Противопоказания батата

Батат, и все препараты, которые изготавливаются из его корней, категорически запрещено употреблять людям, страдающим от:

Дуоденальной язвы;
Дивертикулеза;
Дивертикулита;
Язвенного колита;
Спастической желудочной язвы.

Не рекомендуется принимать батат при беременности и лактации, так как это может нанести вред здоровью плода и женщины.

Во всех других случаях сладкий батат можно без опаски употреблять в любом виде, так как ввиду его свойств он будет уместен в рационе каждого человека.

Отзывы о батате

Что же говорят о батате садоводы, да и просто те, кто регулярно принимает его в пищу:

Галина Петровна, 59 лет, г. Саратов
«Батат всегда считала источником многих полезных веществ и минералов. У меня как раз проблемы с сосудами, поэтому, ни один мой дневной рацион не обходится без сладкого картофеля.
Рекомендую его всем, кто имеет такие же проблемы, а также тем, у кого нет никаких противопоказаний к его применению. Это просто кладезь «полезностей!»»

Выращивание рассады

Батат – растение, которое отличается довольно длительными вегетативными сроками. Поэтому, высаживать его в открытый грунт необходимо только после проращивания рассадным методом!

Только так в средней полосе России кустики, посажены на огород тем же методом, что и обычный картофель, не успеют увянуть, и гарантировано смогут порадовать садовода обильным урожаем.

Семенные методы посадки используются очень редко, ведь прорастать они будут довольно долго, и им потребуется дополнительный уход. Посадочный семенной материал рекомендуется использовать только для селекции.

Для получения черенков, нужно изначально прорастить клубни. Время посадки будет зависеть от того, где именно взят материал. Если у профессионалов, которые занимаются разведением этих растений, то проращивание стоит начинать за 1,5 месяца до пересадки на огород.

Если семена были куплены в специализированном магазине, то время стоит растянуть вплоть до 3-4-х месяцев. Почем? Просто они слишком долго будут «думать», перед тем, как дать первые ростки.

Если обработать клубни препаратами на основе фунгицидов (Витарос, Витавак), то ростки появятся намного быстрее, и «получат» дополнительную защиту от некоторых заболеваний, а риск их гниения сведется к минимальному.

Всего есть 3 эффективных метода выращивания батата – горизонтальный, вертикальный, и метод прорастания в воде. Разберемся с каждым из них подробнее.

Горизонтальный метод

Заранее необходимо подготовить емкость с проделанными внизу отверстиями для дренажа. Наполнять контейнер нужно в два слоя – первый пропаренной или промороженной почвой. Высота – не более 2-х см.

Следующий – чистыми опилками или песком. Причем, этот слой можно и не выкладывать, так как он считается желательным, и это не категорично.

Плоды батата нужно уложить в горизонтальном положении в землю. Глубина – до половины. Затем почву необходимо утрамбовать, и полить теплой водой.

В помещении, где будет производиться посадка, температура воздуха должна находиться на уровне около 20-и градусов. Также, придется систематически, по мере высыхания почвы, подливать в нее воду.

Вертикальный метод

При таком способе посадки все процессы аналогичны предыдущему, за исключением того момента, что плоды укладываются вертикально – в «естественном» положении. Если ростки начнут «проклевываться» быстрее, полив можно уменьшить.

Выращивание в воде

Этот метод очень схож с проращиванием лука или любой другой зелени «в банке».

Вначале нам нужно разрезать батат на части, и поместить его в емкость с водой на глубину примерно 2-3 см. Разрезанные куски должны «смотреть срезом» вниз.

Чтобы было проще зафиксировать плоды на нужной нам глубине, в них, по бокам, можно воткнуть спички или зубочистки, которые не дадут батату упасть.

Такой метод посадки наиболее простой и быстрый. И лучше всего сажать именно порезанные плоды.

Важно!

До появления первых всходов многие садоводы-новички часто путаются, где именно у плода верхняя часть, а где корневая система. Но, переживать все равно не стоит – ростки появятся в любом случае.

Чтобы избежать загнивания корнеплодов, воду нужно постоянно менять и доливать свежую. Спустя месяц-два, после появления первых всходов, емкости с растениями стоит определить в контейнер с грунтом.

Срезать побеги можно тогда, когда длина ростков достигнет 10-15-и см. На черенке должно быть не менее 2-х междоузлий. После срезания их необходимо опять определить в емкость с водой, чтобы корни могли свободно формироваться.

После сбора урожая срезанные стебли можно сразу же определять для рассады. Для этого они разрезаются на отдельные черенки, сажаются в небольшие емкости с почвой, и оставляются на всю зиму.

С наступлением весны будет достаточно лишь разрезать плети на части, и поставить их в воду или почву.

Свет

Батат – растение, которое очень требовательно к освещению. Как только оно прорастет, его тут же нужно определить в место с постоянным светом. Если не освещать растение минимум 15 часов в сутки, то можно потерять половину, а то и более, урожая.

Выращивание в Краснодарском крае, Подмосковье и Беларуси

В зависимости от региона, технология выращивания батата может иметь свои отличия. Разберемся с этими моментами подробнее.

Выращивание батата в Краснодарском крае

Земля должна быть максимально рыхлой. Идеальный вариант – с внесением перегноя. На тяжелой почве батат также вырастет, но его будет трудно «выламывать» из глины, ввиду длины плода в 35 см.

Рассада. Может выращиваться 2-я методами:

«Для ленивых». Клубни свободно раскладываются в темной емкости (температура окружающей среды должна составлять от +25-и градусов), а затем просто придется ждать, когда ростки отрастут до 25-35-и см. в длину. Ждать придется не менее полугода;
«Для трудолюбивых». Клубни кладут на поддон, на 1/3 присыпают горячим песком (влажным), и поддерживают во влажной среде. Проросшие ростки срезают по мере роста.

Готовые для посадки ростки делятся на части, и выращиваются таким же способом, как описано выше.

На заметку!

В Подмосковье и Беларуси можно использовать аналогичные методы, так как климатические условия практически одинаковые.

Пересадка в открытый грунт

Как только корневая система растения окрепнет, и станет в длину 5-6 см., ее можно пересаживать на огород. Если погода на улице еще слишком холодная, то растения нужно подержать немного в воде, но, важно следить, что корни не начали переплетаться.

Во время пересадки черенки выкладываются почти горизонтально – так, чтобы в почве находилось 2-3 полностью сформированных узла. Так можно добиться равномерного положения растений относительно друг друга.

На земле в процессе роста батата будет сформировано довольно много вегетативных частей, и это нужно учитывать при посадке. Так, плоды выкладываются на большом горизонтальном, либо расстоянии друг от друга – не менее 1 м.

Помните, что огород должен хорошо освещаться. Даже небольшая. «неплотная» тень может навредить урожая – завязи попросту перестанут формироваться. Землю стоит рыхлить – на 15-20 см. в глубину. При большей глубине корни растений станут тонкими – завязей будет мало.

Наиболее оптимальная земля для сладкого батата – илистая, суглинистая, песчаная или супесчаная. Еще лучше – чтобы под почвой были глубокие водные залежи.

Удобрение, правила ухода и полива

В почву удобрения стоит вносить еще осенью. Оптимальное соотношение компонентов на 1 м. кв. – 5 кг. компоста, 20 г. суперфосфата и 15 г. сульфата калия. Во время активного роста батата стоит подкормить его органическим удобрением.

Нашем сладкому картофелю нужнее калий и сера, ведь них батат перестанет активно развиваться. Прекрасное решение – калийно-серная подкормка, которую можно вносить в землю уже в августе.

Чтобы определить нехватку калия, стоит внимательно наблюдать за листьями кустов. Если вещества будет мало – они станут красноватыми, желтыми, или приобретут фиолетовый оттенок.

Эта культура стойко переносит засушливые периоды, но в периоды максимально активного роста, все же стоит увеличить число и обильность поливов. Постепенно их нужно сводить к минимуму, а за 14 дней до сбора урожая и вовсе прекратить.

Важно!

Чтобы урожайность не снизилась, важно следить за плетями – они не должны пускать корни в междоузлия. Поэтому, их необходимо систематически приподнимать, отрезать молодые корни.

Если заморозки вновь вернуться весной, то рассаду стоит накрыть полиэтиленовой пленкой. Корни больше страдают от низких температур, в чем листья. Поэтому, «бодрый» внешний вид последних не должен вводить вас в заблуждение.

Прополка почвы будет нужно только на начальном этапе ухода за растениями – пока листья не сомкнутся в ряды. Затем сорняки, как правило, сами перестанут развиваться – заменяется плодоносными ветвями.

Сбор и хранение урожая

Время созревания сортов батата, которые могут расти в средней полосе, составляет примерно 15-17 недель. Первый признак «готовности» – слегка пожелтевшие листовые пластины. Но, если к этому периоду времени температура на улице не достигла 11-и градусов, то урожай попросту может погибнуть, и спешить собирать его не стоит.

Батат собирают с помощью вил, осторожно выкапывая корнеплоды. Важно делать это именно аккуратно, так как клубни очень хрупкие, и могут находиться довольно далеко от куста.

Если планируется сбор посадочного материала для посадки в следующем году, то стоит сразу же определить в сторону «плохие», сгнившие, и низкокачественные плоды. А «здоровые» промыть в растворе марганца.

В отличие от картошки, батату не нужен погреб для хранения, или какое-либо другое прохладное место. Он будет прекрасно себя «чувствовать» в обычной городской квартире. Оптимальный вариант – проветриваемые ящики. Но, влажные места не стоит выбирать – плоды могут сгнить.

Если на 7-10 дней положить «бататины» без промывки на хорошо проветриваемое место, то такой урожай можно хранить очень длительное время – вплоть до пары лет.

Заболевания и вредители

Батат «не боится» вредителей и болезней, которые «орудуют» в нашем стране. Но, его могут грызть мыши, слизни, медведки, и некоторые другие вредители.

Чтобы сберечь овощ, можно использовать любые средства, которые подходят для борьбы с колорадскими жуками.

Использование в кулинарии

Для готовки батата можно использовать любые термические способы обработки: варить, запекать, жарить и т.д. Также, его можно принимать в пищу в сыром виде. Вкусовые параметры будут зависеть от конкретного сорта. Готовка проводится максимально быстро.

Наиболее гармоничное сочетание (согласно отзывам кулинаров) – с лимонным соком, цедрой апельсина, приправами и специями. Кремовые, оранжевые и фиолетовые плоды считаются наиболее вкусными.

Агротехнические приемы выращивания батата в средней полосе очень простые. Несмотря на некоторую требовательность растения к уходу за собой, его могут вырастить практически все садоводы, как новички, так и профессионалы.

Более того, этот овощ из тропиков рекомендуется врачами самых различных отраслей.

Интересные факты о батате

Можно много говорить о полезных свойствах батата. Но, мало кто знает о его уникальных «чертах». Вот самые интересные из них:

Батат повышает мужскую силу, и об этом было известно еще в 1595 году, о чем миру рассказал Маффет Томас. Он написал целый трактат «Об улучшении здоровья».
Сегодня известно, что повышение либидо из-за приема батата обусловлено тем, что в овоще содержится много прогестерона (женского гормона), поэтому батат так полезен женщинам на климактерическом периоде;
В США самые распространенные плоды батата с оранжевой кожурой, а в Азии больше предпочитают фиолетовые бататы с кремовой мякотью, которые имеют наиболее выраженный вкус после печки;
В зависимости от сорта, можно встретить бататы со вкусом банана, ореха, тыквы, и даже каштана!

Читайте далее:

О выращивании батата • Дневник огородника. Метод Митлайдера в действии.

Занимаясь выращиванием батата в 2010-ом году, мы собрали большое количество материалов, которые могут быть полезны всем – и тем, кто только собирается попробовать вырастить эту культуру, и даже тем, кто занимается ею уже не первый год.

Многие сведения из статьи никогда не публиковалась на русском языке (по крайней мере, в русскоязычной части сети). Было бы преступно не поделиться ими. Там масса интересного!

О чём пойдёт речь

О батате в двух словах

Не буду вдаваться в ботанику – о батате написано достаточно. Это вкусный клубненосный овощ, который называют также «сладким картофелем», хотя это не картофель, и они даже не родственники. Но по кулинарным качествам батат действительно похож на картофель. Подробнее – ниже.

Вы впервые слышите о батате?

Батат – редчайшая культура для СНГ, причём совершенно незаслуженно. Что поделаешь, тяжёлое наследие СССР – тогда выращивалось только то, что навязывалось указаниями «сверху». А верхи СССР… часто они могли запустить человека в космос, но не суметь собрать банальный урожай картошки. Так вышло и с бататом. Его не успели внедрить при СССР, а потом уже некогда было… И только сейчас, наконец, он понемногу появляется в некоторых огородах и в столичных магазинах. Люди стали интересоваться им. Но в таких вещах всегда сильна инерция. Нет батата в кулинарных книгах на русском языке, нет в большинстве магазинов по стране. Его не готовила наша мама/бабушка…

Это пройдёт. Картофель в России внедряли около ста лет. Люди так ненавидели картофель, что поднимали картофельные бунты, которые подавлялись войсками. А сегодня картофель стал знакомым и «родным». То же будет и с бататом, только быстрее. Вспомните, например, когда у вас впервые появился сотовый телефон… ведь не так и давно, правда?

О разновидностях

В отличие от картофеля, разные сорта батата могут колоссально отличаться друг от друга по всем характеристикам! Вот как классифицируется батат:

По цвету мякоти: желтый, оранжевый, красный, фиолетовый или кремовый
По текстуре: мягкий и сочный или сухой и твёрдый
По форме: от угловатых до конических
По вкусу: от пресного до очень сладкого (что даже варенье варить можно)

В США популярны сочные сорта с оранжевой мякотью. В Азии преимущество отдаётся сортам с кремовой или фиолетовой сухой мякотью и гладкой поверхностью, которые очень вкусны при запекании.

Кулинарные свойства

Батат похож на картофель, и наоборот. Но «похож» – это не значит «почти также хорош, но недостаточно». Пожалуйста, воздерживайтесь от сравнений «лучше» или «хуже» при разговоре о батате и картошке. Это просто другой овощ, и такое сравнение его с картофелем не более уместно, чем сравнение огурцов с кабачками.

Вкусовые свойства батата так же разнообразны, как, например, у яблок. См. выше О разновидностях. Мы уже писали о своих первых кулинарных впечатлениях от батата.

Запечённый батат. ВКУСНОТИЩА!

Тот сорт, который выращиваем мы – является почти «классическим». Его можно использовать во многих блюдах, где обычно применяют картофель, он настолько же хорошо сочетается со всеми продуктами. Следовательно, сфера применения батата такая же огромная. Но какие-то блюда лучше удаются именно с картошкой. А какие-то – именно с бататом. Тут надо пробовать – многие блюда при замене картофеля на батат становятся необычайно вкусными, или, как минимум, открывают себя с другой стороны.

Стоит ли браться за выращивание

Серьёзная культура

Наши огородники любят эксперименты с разными культурами. Могут топинамбур посадить (хотя он почти не хранится), могут поедать корни лопуха, варить борщ из одуванчиков и т.п.

Батат не имеет с этими «развлечениями» ничего общего. Это серьёзная продовольственная культура, которая выращивается по всему миру в огромных масштабах. Больше всего в мире батата выращивают в Китае – 80.5 миллионов тонн в год. А вот обычного картофеля Китай выращивает меньше – только 72 миллиона (данные за 2009-ый год). Вот очень интересное видео о процессе выращивания батата в Луизиане (США) (перевод я делал сам, просьба извинить за возможные корявости):

Батат в российском климате

Батат – это не культура-игрушка. Являясь серьёзным конкурентом картофелю, она не распространялась у нас в основном из-за своей теплолюбивости. Но селекционеры на месте не стоят. Даже обычные помидоры до середины XX века не росли в Нечерноземье. А теперь – растут, причём в открытом грунте. Батат также приспособился. Современные сорта созревают за 90-110 дней. Батат стал приемлемой культурой для северных регионов.

16 июля (73 дня после посадки). Разгар лета. Компостная куча уже полностью прикрыта листвой батата.

Ваш климат близок к московскому, или даже теплее? Годится для батата! Конкретно мы нормально вырастили батат на севере Башкирии. Здесь уже платят «северную надбавку». Здесь средняя дата последних заморозков – 30 мая, средняя дата первых – 10 сентября. Не самый холодный регион, но холоднее большей части СНГ. И ничего, растёт батат. Ниже мы расскажем и о некоторых дополнительных простых приёмах выращивания батата в холодном климате.

Обновление за 22 сентября 2011: Мы опубликовали результаты сбора урожая трёх разных сортов батата в 2011 году.

Выращивание

Как достать батат

К счастью, в России и СНГ уже довольно много людей, выращивающих батат. И всегда есть кто-то из вашей страны, кто может выслать вам пару клубней почтой. Например, жители России могут обратиться за клубнями к Алексею Павловичу Кочеткову, а в Украине – к Александру Юрьевичу Воробьёву.

Увы, заказать батат почтой из другой страны у вас не получится – таможня не пропускает посылки с растениями без специального фитосанитарного сертификата.

Брать лучше сорт, который точно может расти в вашем климате. Иногда в магазинах продают импортный батат, но он может оказаться сортом с долгим сроком созревания. К тому же, магазинный батат могут обрабатывать веществами, подавляющими прорастание.

ВАЖНО! Клубни батата не переносят температуру ниже +10°C, поэтому заказывать их почтой надо в тёплое время года. И учитывать это при хранении и сборе урожая. А вот черенки, напротив, живучие. Поэтому в США обычно рассаду батата отправляют именно укоренёнными черенками – это позволяет начать рассылку уже ранней весной.

Планирование

Само собой, сначала надо решить, сколько вы хотите посадить батата. Мы пробовали сажать батат по методу Миттлайдера, на узких грядах в два ряда, делая расстояния между растениями в 35 см. Многие бататоводы делают расстояния больше, но плотная посадка – это особенность технологии миттлайдера, которая компенсируется лучшим питанием, освещением и поливом. Листву мы пускаем расти в широкие миттлайдеровские проходы.

28 августа (71 день с момента посадки). Вся гряда батата уже в кадр не лезет…

На сотке, разбитой на митлайдеровские узкие гряды, размещается примерно 350 растений. Чем холоднее климат, тем больше надо делать расстояния между растениями батата. Поэтому, в новом году мы планируем попробовать и другие расстояния посадки, обязательно описав результаты. Обновление за 22 сентября 2011: Результаты посадки с другими расстояниями уже есть, их можно увидеть в этой статье.

Посевной материал

Клубень батата можно просто закопать в землю, как обычный картофель, но толку от такой посадки будет мало. Клубень даст слишком много побегов, которые будут в дальнейшем мешать друг другу и урожай снизится. Поэтому, обычно батат размножают черенками.

За зиму клубни дают множество побегов, которые можно срезать и укоренить. Да и сам клубень посадить на проращивание — он даст новые побеги.

Клубень батата с множеством ростков

Обычно от начала проращивания клубня до первых черенков, пригодных к срезанию, проходит 4-5 недель. Поэтому, проращивать клубни надо заранее – чтобы успеть вырастить достаточно материала. Длина черенков должна быть 15-25 см., и на них обязательно должны быть междоузлия в подземной части (в междоузлиях батат выпускает корни) и пара почек в надземной — будущих точек роста.

Выращивание

Общая схема посадки

Мы используем в огородничестве стандартные узкие гряды метода Миттлайдера, на которые высаживаем батат в два ряда с расстоянием в 35 см. между растениями. Возможно, увеличение расстояний позволит увеличить урожай и качество клубней, мы ещё изучим этот вопрос. Обновление за 22 сентября 2011: уже изучили.

В классической агротехнике батат высаживается рядами с расстоянием между растениями 20-35см, и дистанцией между рядами 0,8-1м.

Рекомендуется начать высадку черенков когда минует дата последних заморозков. Более строго – когда почва прогреется до 18°C на глубине 10 см. Чем раньше вы сможете обеспечить такие условия – тем раньше сможете начать посадку. Для батата это не лишнее. Например, можно за неделю до высадки черенков накрыть подготовленную гряду плёнкой (подробнее об этом будет сказано ниже).

В 2010-ом году мы пробовали сажать батат в разное время, и убедились в справедливости ряда описанных в литературе правил – если посадить черенки в холодную почву, клубни будут длинными и кривыми. Чем теплее была почва в начале выращивания, тем более правильной и красивой формы будут клубни.

Подкармливается батат как и обычный картофель – 4 подкормки смесью №2, к которой можно добавить пятую подкормку древесной золой. Особое пристрастие – батат очень любит калий (K), и весьма чувствителен к дефициту серы (S), поэтому лучше использовать в подкормке смесь на основе сульфатных удобрений.

Сорт, который мы выращиваем, «Победа-100», созревает за 90-100 дней. В наших краях, продолжительность вегетационного периода – 120 дней, и батат успевает вырасти и дать урожай. Но есть некоторые трюки, которые огородник может использовать для получения большего урожая.

Вопреки холодному климату

На большей части России пальмы, как известно, не растут, и даже совсем наоборот. Аналогичная ситуация сложилась в ещё одной стране – Канаде. Тамошние фермеры давно изобретают способы надуть природу. Один из них, Кен Аллан (Ken Allan) написал книгу «Батат для огородников, с особыми приёмами для северян», в которой советует батат и многие другие теплолюбивые культуры (арбуз, базилик, перец, помидоры) сажать в гряды, почва которых укрыта прозрачной пластиковой плёнкой. Получается своего рода «теплица для корней», а надземная часть растения остаётся на открытом воздухе. По его словам, и по нашим опытам, это действительно отличный приём.

Базилик под плёночной мульчей на участке Кена Аллана:

Вот видео, демонстрирующее такой процесс посадки:

Кен Аллан делает два важных замечания по применению плёнки:

Пластик должен плотно закрывать гряду. Края плёнки надо присыпать землёй, так чтобы они не торчали наружу. А после посадки растений, отверстия надо закрыть почвой или песком (Кен предпочитает песок). Также он пишет: «Гряда должна быть немного приподнята, так чтобы пластик хорошо обтягивал её. А верхушка гряды пусть будет плоской или слегка вогнутой, с небольшими углублениями вокруг каждого растения, чтобы направить воду». В методе Миттлайдера это требование выполняется само собой.
Вы должны использовать прозрачную (а не чёрную) плёнку. Это может противоречить «здравому смыслу», т.к. в нашем сознании укоренился факт, что чёрный цвет способствует нагреву. Поэтому многие овощеводы ошибочно рекомендуют чёрную плёнку для прогрева почвы. В аграрных институтах несколько раз ставились контрольные опыты, и в каждом из них, прозрачная плёнка показывала лучшие результаты в прогревании почвы, чем чёрная. Прозрачная плёнка оказывается лучше, т.к. создаёт «тепличный эффект» – она пропускает тепло (прим:лучи Солнца) и задерживает его под собой, действуя очень эффективно. А чёрная плёнка, напротив, не пропускает лучи, плохо проводя тепло. В результате, чёрная плёнка хотя и нагревается сама, но передаёт почве лишь маленький процент этого тепла. (Помните, что рекомендация прозрачной плёнки относится к овощеводству в холодном климате)

Плёночная мульча позволяет сберечь влагу, согревает, защищает от перепадов температуры, делает более доступными содержащиеся в почве вещества – всё это создаёт комфортные условия для развития корней батата. Именно корни батата являются самыми чувствительными к холоду. А зелёная ботва – вынослива, и переносит даже кратковременные заморозки. Прогревание почвы с помощью плёнки позволяет начать посадку батата тогда же, когда и картофеля – в начале/середине мая (в наших краях), и собрать больший и качественный урожай (по форме и размеру клубней).

Обновление: мы сделали перевод интересной статьи Кена Аллана, в которой он подробнее рассказывает о своих хитростях выращивания батата в Канаде.

Вообще, плёночная мульча почвы – очень популярный метод. Вот, например, аналогичное видео о посадке батата из Японии:

Дефициты питания

Наша почва может оказаться далеко не идеальной, и каждое растение способно сообщить нам об этом. Некоторые признаки проблем с питанием едины для всех растений, некоторые – уникальны.

Международный центр картофелеводства – «International Potato Center» публикует массу интересного об агротехнике картофеля и батата (напомню, на западе батат называют «сладким картофелем», и он попадает в сферу интересов данной организации). Самое полезное для меня исследование – это описание симптомов дефицитов питания у батата (а также признаков токсичности). Вот основные ссылки:

По ссылкам много фотографий и словесные описания на английском. Если одних фотографий недостаточно, и вы не понимаете английского – воспользуйтесь интернет-переводчиком Google Translate.

Наш батат прекрасно рос на стандартных смесях Митлайдера, но ощущался дефицит серы, причём он проявился ещё у черенков, до высадки в грунт. Ещё раз советую убедиться, что в вашем питании растений серы будет достаточно. По нашему опыту, для смесей миттлайдера «достаточно» означает «не менее 5%». Если содержание серы ниже 4,5-5% – начинается серное голодание. При повышении содержания серы оно быстро проходит.

Полив

Батат любит воду. Да, он живучий, он может переносить жару, засуху. Но если вам нужна не клумба, а урожай – поливайте. Особенно важны первые 40-60 дней после высадки черенков. Если в этот период снабжение водой было нормальным, позднее растения смогут переносить периоды засухи, хотя они всё равно отразятся на урожае.

Сбор урожая

Когда собирать

Обычно батат собирают сразу как только его ботва сляжет от первого заморозка. И делать это надо быстро, желательно в тёплую погоду, чтобы не допустить подмерзания клубней. Мы не стали тянуть долго, и выкопали клубни как только прогноз погоды стал обещать скорое похолодание ниже 10°С.

Как правильно хранить

В видео о выращивании батата в Луизиане (см. часть «Культура мирового масштаба») уже описаны основные методы хранения. Кратко о них ещё раз.

Клубни батата легко поцарапать во время выкапывания. Эти царапины и потёртости влияют на срок хранения. Создав определённые условия сразу после сбора урожая, можно помочь клубням быстро зарастить все раны. Этот процесс называется «лечением» («curing»), и позволяет батату храниться очень-очень долго даже в простых условиях домашней квартиры.

В промышленности, лечение начинают через 1-2 часа после сбора урожая, и длится оно 4-7 дней при температуре 30°С и относительной влажности 90-95%, с периодической вентиляцией. Если урожай собирался в тёплое время года, лечение проходит быстрее.
Затем батат отправляют в хранилище, где поддерживается температура 13-16°C и относительная влажность 85-90%. В таких условиях батат и не замерзает, и не прорастает, и храниться может целый год без потери товарности.

Вылеченный клубень батата через 5 месяцев после сбора урожая

В бытовых условиях таких параметров не добиться, да мы и не стремились особо. Мы просто упаковали урожай в пакеты с небольшими отверстиями для вентиляции, и держали его там в течении недели, каждый день открывая для проветривания. И действительно, через неделю все царапины и побитости (а мы, по неопытности, наделали их много) прекрасно заросли новой кожицей. Сейчас середина зимы, а клубни здоровые и крепкие.

Это интересно

Вернее, это интересно мне, но может и вам будет полезно узнать.

Батат очень богат углеводами и β-каротином (провитамин А), и производит больше «съедобной» энергии с гектара, чем пшеница и рис. В дело идёт всё – и клубни, и листья – на корм животным, производство крахмала, муки, конфет и даже алкоголя.

Колорадский жук батат не ест. Ведь батат – не картофель, и даже не относится к семейству паслёновых. Конечно, у него есть вредители – но они скорее «общего плана» – хрущ, кроты, и т.п. пожиратели корнеплодов. Кстати, у основания листьев батат выделяет необычные капельки жидкости, вроде нектара. Я не знаю, зачем они нужны – может они привлекают хищных насекомых, а может отпугивают вредителей. Но я много раз замечал, что осы (хищники) постоянно крутятся у батата, терпеливо проводят инспекцию каждого листика, каждой веточки.

Батат цветёт при коротком световом дне – 12 часов и менее. И когда растёт в северных широтах – обычно не цветёт вообще (хотя бывают сорта-исключения). Без ухищрений он часто цветёт только зимой, если вы будете выращивать его дома. Многие даже ошибочно считают что он вообще не цветёт. Но это не так. Селекционеры, создающие новые сорта, нуждаются в цветах и семенах. И они научились искусственно вызывать цветение батата. Существует масса способов, среди которых контроль освещения (чтобы уменьшить световой день), обработка фитогормонами цветения, и даже прививка на местные, дикие сорта ипомеи. Ведь батат – дальний родственник нашего обычного, дикого вьюнка. Если привить лозу батата к ипомее, цветущей в наших широтах, она тоже зацветёт.

Болезни. Чтобы получить оздоровленный семенной материал, нужный сорт батата подвергают своего рода «пропариванию в бане». Растение долгое время выращивается при очень большой температуре и влажности, почти на пределе его жизненных сил. Это уничтожает многие болезнетворные организмы и тормозит развитие вирусов. Затем берут несколько клеток с кончика т.н. апикальной меристемы – точки роста побега, и выращивают из неё потомство, свободное от болезней. Так удаётся поддерживать высокую урожайность промышленно выращиваемых сортов.

В США есть замечательные сорта батата, такие как Georgia Jet и Beauregard, отлично подходящие для северного климата, дающие очень товарные вкусные клубни и с коротким сроком созревания. И их, увы, невозможно заказать – не пройдут таможню. (Обновление от 18.08.2011: нам всё же удалось их раздобыть)

Итог

Эта статья написана скорее для себя, чтобы как-то систематизировать все накопившиеся ссылки и заметки. Надеемся, кому-то ещё она будет полезной. Батат – замечательный овощ, и он заслуживает занять своё место в нашем рационе питания. Мы очень рады, что начали его выращивать! 🙂

Обновление: В 2011-ом году мы провели серию опытов по поиску наилучшей агротехники для батата, желательно удобной для широкого круга овощеводов. Познакомиться с ними можно в статьях:

Обновление за 18 августа 2011 года: у нас появились новые, популярные во всём мире сорта батата, привезённые из Великобритании.

Использованные материалы

До встречи!

Экзотика в помощь, или как одна семья стала батат выращивать

Так всегда бывает: в юности мы мечтаем, строим планы, учимся, готовимся к одному, но судьба, посмеиваясь, преподносит гораздо более щедрые подарки. Так и случилось с Натальей. Мечтая стать педагогом, она закончила педагогический университет. А дальше в планы вмешалась ее величество Судьба.

ЗАМУЖ ЗА ПЧЕЛОВОДА

Я сибирячка, родилась и выросла в Новосибирске. Закончила Новосибирский Государственный Педагогический Университет и, получив диплом, отправилась в Туапсе в гости к тете. Город я знала плохо, и тетя посоветовала мне дать объявление в газету о знакомстве. Говорит, «тебе уже замуж пора, давай объявление в газету дадим, может, познакомишься с кем-нибудь». Я и дала, хотя в то время такой способ знакомства осуждался. Откликнулось много претендентов, в том числе и Виталий. Он так настойчиво звал встретиться, что я поддалась уговорам. С той поры он больше меня от себя не отпускал. Через три месяца мы поженились.

Мой муж Виталий — потомственный пчеловод: и он сам, и его отец, и дед держали пчел. Он и образование получил специальное — техник-пчеловод.

По специальности я так и не поработала. Пчеловодство и педагогика как-то не совмещались: наша семья жила далеко от города, за пасекой нужно было постоянно присматривать. Пасека была очень большая, кочевая. Больше двухсотпятидесяти ульев у нас было, возили своих пчелок по всему Югу России, собирая взяток. Заниматься медом было выгодно, стоил он дорого, владельцев пасек было мало.

Сейчас мы ее сократили до минимума, собираем мед для себя и немного на продажу для постоянных покупателей.

ЗАМЕНИЛИ МЕД НА БАТАТ

Восемь лет десять назад начала падать покупательская активность на мед, он перестал быть таким востребованным, как раньше. Я думаю, из-за того, что в магазине теперь можно купить любую сладость. Выбор огромный. Но люди почему-то не думают, что все эти сладости вредны для организма. Скорее всего, туда добавляются различные пищевые добавки, которые очень быстро вызывают привыкание и зависимость. Мед же — это уникальный целебный продукт, но при этом стали считать, что он сильный аллерген. А это произошло оттого, что поля стали обрабатывать гербицидами, фунгицидами, протравителями, пчел стали лечить антибиотиками, а не народными средствами. Настоящий мед не аллергичен, но его в наше время очень трудно найти. И только маленькая пасека где-то в далекой глубинке способна дать самый вкусный мед.

Так как доходы от продажи меда стали падать, мы с Виталием стали думать, чем же заняться. Конечно, можно было пойти на работу, наняться таксистом. Но мы привыкли рассчитывать на себя и свои силы, не надеясь на «доброго работодателя». Так как наш основной вид деятельности привязан к сельскому хозяйству, мы подумали: «А может, попробовать что-то вырастить у себя такое, чего нет у других. То, что будет расти в нашем климате, но при этом у других такого нет». Виталий стал искать варианты и увидел в интернете упоминание о батате. Понял, что это интересный продукт (фрукт это или овощ, мы на тот момент еще не знали). Стали искать продавцов посадочного материала, стали изучать его агротехнику.

БАТАТНАЯ ИСТОРИЯ НАЧАЛАСЬ С ПЯТИ КЛУБЕНЬКОВ

«И началась наша история батата с пяти клубеньков», — в унисон сказали Наталья и Виталий. Заказали их осенью и хранили до весны как драгоценность.

Осенью, когда мы собрали урожай со своих пяти клубней, мы поняли, что это перспективная культура и ею надо заниматься.

Начали искать новые сорта, списываться с другими фермерами, кто выращивает батат. В итоге за пять лет мы собрали большую коллекцию сортов. На сегодняшний день она состоит из шестидесяти сортов. Есть сорта из Новой Зеландии, из Польши, есть даже гавайский сорт батата. А в этом году нам привезли клубни из Будапешта. Уже на следующий год наша коллекция будет состоять из 90 сортов.

СЛУЧАЙНАЯ СЕЛЕКЦИЯ

Оказалось, что в нашем климате батат прекрасно цветет и завязывает семена. При помощи перекрестного опыления мы получили свои собственные сорта, два из них, Чилипси и Краснодарский, мы уже протестировали и готовы вывести на рынок как достойные. В этом году из собственных семян мы отобрали еще двадцать сортов, совершенно разных, совершенно не похожих на то, что у нас имеется в коллекции. То есть мы ведем научную работу о выращивании батата, выводим новые сорта и выводим и их в массы.

ДАЖЕ В СРЕДНЕЙ ПОЛОСЕ

Мы живем на высоте 200 м от уровня моря, солнца не так много. Но оказалось, что для батата это идеальные условия. В принципе, наш климат очень схож с климатом Средней полосы, просто у нас теплых дней побольше. А при рассадном способе посадки и в Средней полосе можно собирать урожаи не хуже, чем на Юге. Об этом говорят и те наши покупатели, которые там живут. У батата широкое будущее.

ОБ АГРОТЕХНИКЕ БАТАТА

Вырастить батат не сложно. Он очень теплолюбив и его вегетационный период гораздо больше, чем у картофеля. Поэтому в России эту культуру выращивают рассадным способом. Для этого в середине февраля или начале марта клубни высаживают в ящик с грунтом и увлажняют. Через некоторое время на клубнях проклевываются почки и появляются зеленые ростки.

Плодородие грунта для получения рассады значения не имеет, так как клубни питаются за счет собственных запасов. Но решающее значение имеет температура. Желательно, чтобы она была не ниже +30° С. При такой температуре рассаду удается получить примерно за 10-15 дней.

После появления ростков и их отрастания на 15-20 см можно аккуратно отделить посадочный материал от клубней или срезать. Если отросли длинные плети, их можно порезать на несколько частей.

Срезанные черенки можно поставить в воду для образования корней или же сразу посадить в стаканчики с почвой. Батат очень живуч и быстро растет. Уже через два-три дня на срезанных черенках появляются корешки, и черенки отлично приживаются. Черенки обладают стопроцентной приживаемостью без применения стимуляторов корнеобразования. От одного клубня можно получить от 20 до 50 растений! Перед высадкой на грядки черенки необходимо приучить к прямому солнцу, чтобы они не получили ожог.

Батат сажается рядами с расстоянием в ряду 40-50 см, и не менее 1 м между рядами. Обязательно все замульчировать травой, вплоть до тропинок. Если есть возможность, то установить капельный полив.

В более прохладном климате можно гряды укрывать агротканью. А весной и осенью устанавливать теплицы. Батат плетется как тыква, и такое междурядье нужно для плетей.

Окучивать как картошку батат нельзя! До сих пор стоит вопрос, поднимать ли плети среди лета, чтобы лозы не укоренялись. Скорее всего, можно не поднимать, возможно, батат таким образом собирает дополнительную влагу для образования урожая.

В обработках батат не нуждается. Основной уход заключается в том, чтобы вовремя убрать сорняки и полить. И ходить любоваться, как он растет. Многие сорта цветут. Цветы светло-сиреневые, в форме граммофончиков.

Хотя батат и засухоустойчив, но хороший урожай можно получить только при регулярных поливах. Батат хорошо отзывается на полив, но не любит замачивания, нужен обильный полив раз в 7-10 дней или реже, в зависимости от состава земли. За 10 дней перед сбором урожая полив прекращают.

Из вредителей батат очень любят слизни, проволочник и медведка. Но самый большой вред способны нанести мыши и крысы, которые собирают урожай с грядок. Потому позаботьтесь, чтобы мышей и крыс не было.

Для облегчения уборки клубней можно высаживать батат в гребни. Убирать урожай нужно до наступления заморозков. В условиях Волгограда это конец сентября. В условиях Краснодарского края — с 20 сентября до конца октября. Клубни должны полежать в жарких условиях, «подвялиться», то есть пройти «лечение» — это улучшит хранение.

ХРАНЕНИЕ БАТАТА

Оптимальная температура для хранения батата +12…+18° С при влажности воздуха 50-80%. При таких условиях клубни могут храниться до двух лет.

При температуре выше +18° С батат начнет «просыпаться» и прорастать. Для клубней, которые «на еду», ничего страшного, просто обломайте их. Для семенных не совсем хорошо, если они слишком рано дают ростки.

При длительном хранении при +10° С батат начнет терять свои вкусовые качества. Его нельзя хранить в погребе, а если это семенные клубни, то они могут «заснуть», так и не дав новых ростков.

СПРАВКА

Батат является тропическим растением и его клубни начинают «мерзнуть» при + 10° C. Ниже +5° C клубни батата начинают портиться!

Батат нельзя хранить в холодильнике. Именно этим грешат супермаркеты. При низкой температуре батат может замерзнуть менее чем за день, и живущий, дышащий, здоровый клубень превратится в труп. Через несколько дней на нем появятся пятнышки, а сердцевина затвердеет. Официальное название для такого вида смерти — «повреждение холодом», считается, что это является следствием изменения метаболизма, которое приводит к неспособности клеточной стенки правильно контролировать обмен веществ.

СОВЕТ ОТ НАТАЛЬИ

Клубни батата живые, и они дышат. Никогда не храните их в герметичном пластиковом пакете — газ от дыхания клубней будет постепенно накапливаться, и в конце концов отравит их. Лучшие условия для хранения батата — в бумажной коробке под кроватью.

Хранится батат в теплом сухом помещении при температуре воздуха +12… +18° С. Идеально для семенного материала — +12° С. В таких идеальных условиях батат может храниться в течение года. Для еды температуру можно опустить до +6° С. Но при такой температуре батат будет храниться всего месяц.

РАЗВИТИЕ. ПОКА СПРАВЛЯЕМСЯ САМИ

Пока площади для выращивания батата у нас небольшие, поэтому справляемся сами: мы с Виталием и наши трое детей. Но плох тот солдат, что не мечтает стать генералом. Мы мечтаем найти спонсоров или сподвижников и начать выращивать батат в промышленных масштабах.

Да, это выгодно, но и труда приходится вложить немало. Без ежедневной заботы о посадках, поисков покупателей ничего бы не было.

Боимся ли мы, что на «хвост» упадут конкуренты, вдохновленные нашим опытом? Нет, не боимся. Помидоры же фермеры выращивают и не боятся конкуренции. Батат выращивают во всем мире в огромных масштабах. Только в России его нет. И это неправильно. Это очень урожайная и полезная культура, которая подходит всем без исключения: диабетикам, грудничкам, спортсменам, для здорового питания, вегатарианцам и просто потому, что этот овощ очень вкусный. Пусть все выращивают батат, пусть он быстрее распространится и станет доступнее.

Побеседовала с Натальей и Виталием Луцан Светлана Березнева, источник

Как выращивать сладкий картофель | Сладкий картофель Северной Каролины

Год из жизни сладкого картофеля из Северной Каролины

Сладкий картофель произрастает в Северной Каролине и в основном растет в прибрежных равнинах. Северная Каролина выращивает этот низкокалорийный овощ больше, чем в любом другом штате.
Сладкий картофель выращивают не из семян, а из черенков, называемых ростками или побегами. Некоторые фермеры выращивают рассаду в теплице, а другие выращивают в поле.
Другие фермеры выращивают рассаду «подсыпкой» семенного картофеля в марте.Это делается путем помещения целого картофеля в землю, прикрывая его тонким слоем почвы и пластика.
Ростки будут срезаны и пересажены из теплицы или грядки на другое поле в мае или июне.
Ростки высаживают рядами с помощью машины. Сладкий картофель, который мы едим, вырастет на этом поле. Для выращивания сладкого картофеля требуется примерно 90-120 дней без заморозков
Сладкий картофель растет под землей и является корнем растения
Сладкий картофель готов к выкапыванию через 90-120 дней после пересадки рассады.Начиная с августа, ряды вспахиваются, а сладкий картофель переворачивается на землю.
Сладкий картофель сортируется или сортируется по размеру рабочим в поле. Самый большой сладкий картофель — это jumbos, а самый маленький — консервный.
У сладкого картофеля тонкая кожица, которую можно легко поранить, поэтому все они собирают вручную. Те, которые вымыты и проданы сразу после копания, называются «зелеными».
Большинство сладкого картофеля вяленое. При отверждении крахмал, содержащийся в сладком картофеле, превращается в сахар, делая его слаще, а кожу жестче.Для сушки сладкого картофеля требуется 4-7 дней при температуре 80-85̊ и относительной влажности 80-90%.
После выдержки сладкий картофель хранят в коробках при температуре от 55-60º F и относительной влажности 85%. Благодаря этому особому процессу хранения сладкий картофель доступен 365 дней в году.
Сладкий картофель моют, сортируют по размеру и упаковывают перед отправкой на рынок

фермеров Северной Каролины продают сладкий картофель по всему миру. Наш государственный овощ можно найти во многих разделах продуктового магазина.Некоторые из них продаются по программе NC Farm to School и попадают в школьную столовую.

Если вы хотите выращивать сладкий картофель и у вас есть дополнительные вопросы, обращайтесь в местный офис расширения кооперативов!

North Carolina Cooperative Extension Contacts

Россия АПК Производство: Молоко: СФ: Краснодарский край | Экономические показатели

Сельскохозяйственное производство в России: Молоко: СФ: Краснодарский край (Тонн.)	1,468.200 2019 г.	ежегодно	1990 — 2019
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: SF: Республика преступность … (кг)	7 174 000 2016 г.	ежегодно	2014 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: СФ: г. Севастопо… (кг)	3 117 000 2016 г.	ежегодно	2014 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: CF: г. Москва (кг)	7 368 000 2016 г.	ежегодно	2012 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: Южный федеральный округ… (кг)	6 450 000 2016 г.	ежегодно	2009 — 2016 гг.
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: Северо-Кавказский фидер … (кг)	3 185 000 2016 г.	ежегодно	2009 — 2016 гг.
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: СЗ: Калининградская обл… (кг)	7 113 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: СЗ: Мурманская область (кг)	4 394 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: Северная Каролина: Республика Кабар… (кг)	3 826 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: Северная Каролина: Республика Север … (кг)	4 009 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: СФ: Волгоградская область (кг)	4,528.000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: ВР: Республика Башк … (кг)	4 821 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: ВР: Республика Марий… (кг)	5 526 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: ВР: Чува … (кг)	5 170 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: ВР: Кировская область (кг)	6 879.000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: ВР: Ульяновская область (кг)	4 353 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: УФ: Тюменская область: Ха… (кг)	4 464 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: Сибирский федеральный округ … (кг)	4 461 000 2016 г.	ежегодно	1999 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: СР: Республика Тыва (кг)	971.000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: SB: Республика Хака … (кг)	4 479 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: СР: Алтайский край (кг)	4423.000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: СО: Красноярский край … (кг)	5,125,000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: СП: Иркутская область (кг)	5,105.000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: СП: Омская область (кг)	4 161 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: СР: Томская область (кг)	5 288.000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: СБ: Забайкальский край … (кг)	1 706 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: ИП: Республика Саха… (кг)	2 180 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: ИП: Приморский край … (кг)	4 934 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: ИП: Хабаровский край… (кг)	3 631 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: ИП: Камчатский край … (кг)	3 494 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: ИП: Магаданская область (кг)	2173.000 2014 г.	ежегодно	1990-2014 гг.
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: ИП: Еврейская автономная … (кг)	2 537 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: ИП: Чукотский край (кг)	1,833.000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: SB: Республика Буря … (кг)	2 485 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: ДБ: Кемеровская область (кг)	4706.000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: СО: Новосибирская обл … (кг)	4 213 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: Дальневосточный федеральный округ… (кг)	3 720 000 2016 г.	ежегодно	1999 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: ИП: Амурская область (кг)	5 742 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: ИП: Сахалинская область (кг)	5,165.000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: ЦФО (кг)	5 761 000 2016 г.	ежегодно	1999 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: ЦФ: Брянская область (кг)	4 147.000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: ЦФ: Воронежская область (кг)	6 145 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: ЦФ: Липецкая область (кг)	6 306.000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: АПК: ЦФ: Смоленская область (кг)	4,539,000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: АПК: ЦФ: Тамбовская область (кг)	5,240.000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: Северо-Западный федеральный … (кг)	6 793 000 2016 г.	ежегодно	1999 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: СЗ: Ленинградская область (кг)	8 172.000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: СЗ: Новгородская область (кг)	4,552,000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: СЗ: Псковская область (кг)	5,550.000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: СФ: Республика Адыгея … (кг)	4 191 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: Северная Каролина: Республика Дагес… (кг)	1 912 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: Северная Каролина: Республика Ингус … (кг)	7 723 000 2016 г.	ежегодно	1993 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: СФ: Республика Калмы… (кг)	1 307 000 2009 г.	ежегодно	1990 — 2009 гг.
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: Северная Каролина: Республика Карадж … (кг)	2 807 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: Северная Каролина: Чеченская Республика (кг)	6 200.000 2016 г.	ежегодно	2005 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: ЮФ: Краснодарский край … (кг)	6 808 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: Северная Каролина: Ставропольский край… (кг)	6 239 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: СФ: Астраханская область (кг)	1 190 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: СФ: Ростовская область (кг)	5,175.000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: Приволжский федеральный … (кг)	5 273 000 2016 г.	ежегодно	1999 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: ВР: Республика Мордо… (кг)	5 698 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: ВР: Республика Татар … (кг)	5 120 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: ВР: Удмурская Республика… (кг)	5 737 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: АПК: ВР: Пермский край (кг)	5 268 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: ВР: Нижний Новгород р… (кг)	5 206 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: АПК: ВР: Оренбургская область (кг)	3 632 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: АПК: ВР: Пензенская область (кг)	5,105.000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: ВР: Самарская область (кг)	5 161 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: ВР: Саратовская область (кг)	4959.000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: Уральский федеральный округ … (кг)	5,778,000 2016 г.	ежегодно	1999 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: УФ: Курганская область (кг)	4 184.000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: УФ: Свердловская область (кг)	6 427 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: УФ: Тюменская область (кг)	5697.000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: УФ: Тюменская область: Ям … (кг)	3 633 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: УФ: Челябинская обл… (кг)	5 036 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: СР: Республика Алтай (кг)	3 410 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: сельскохозяйственные предприятия (кг)	5660.000 2017 г.	ежегодно	1990 — 2017
Производство молока на корову: Объем: АПК: ЦФ: Белгородская область (кг)	6 528 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: ЦФ: Владимирская область (кг)	6 560.000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: ЦФ: Ивановская область (кг)	5 654 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: CF: Калужская область (кг)	6040.000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: CF: Костромская область (кг)	4 832 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: ЦФ: Курская область (кг)	4755.000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: CF: Московская область (кг)	6 576 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: АПК: ЦФ: Орловская область (кг)	4805.000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: АПК: ЦФ: Рязанская область (кг)	5 793 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: АПК: ЦФ: Тверская область (кг)	4 401.000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: ЦФ: Тульская область (кг)	5 744 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: АПК: ЦФ: Ярославская область (кг)	5839.000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: СЗ: Республика Карел … (кг)	7 002 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: Северо-запад: Республика Коми (кг)	4261.000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: СЗ: Архангельская обл … (кг)	6 380 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: СЗ: Архангельская обл… (кг)	4 730 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: СЗ: Вологодская область (кг)	6 668 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: СЗ: Архангельская обл… (кг)	6 463 000 2016 г.	ежегодно	2011 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: УФ: Тюменская область: Ту … (кг)	5 744 000 2016 г.	ежегодно	2011 — 2016
Сельскохозяйственное производство: Молоко: FE: Чукотский край (Тонн тыс.)	0.000 2019 г.	ежегодно	1990 — 2019
Сельскохозяйственное производство: Молоко: ВР: Саратовская область (Тонн.)	746,700 2019 г.	ежегодно	1990 — 2019
Сельскохозяйственное производство: Молоко: СФ: Ростовская область (Тонн. Тыс.)	1,096.200 2019 г.	ежегодно	1990 — 2019
Сельскохозяйственное производство: Молоко: УФ: Тюменская область: Ханты-Мансийский район (Тонн.)	29 000 2019 г.	ежегодно	1990 — 2019
Сельскохозяйственное производство: Молоко: СЗ: Вологодская область (Тонн.)	560.600 2019 г.	ежегодно	1990 — 2019

характеристика, посадка, фото, уборка, отзывы * Растения

Мелотрия — экзотическое растение, вызывающее интерес у садоводов-экспериментаторов. Эта диковинная культура способна расти в самых неблагоприятных условиях, и в то же время обладает уникальной урожайностью. Мы узнаем, что это за растение, как его сажать и выращивать, и что делать с его плодами.

Мелотрия дает первые плоды через две недели после пересадки

Рафты мелотрии по вкусу кислые огурцы

Огурцы мелотрии можно есть не только сырыми летом, но и маринованными на зиму

Что это за растение?

Мелотрия грубая (Melothria scabra) принадлежит к роду Мелотрия семейства тыквенных. Это многолетняя лиана, выращенная для получения миниатюрных плодов, по вкусу похожих на обычные огурцы.Не все садоводы знают растение, но у него много «народных» названий — вьющиеся лианы часто называют мышиным арбузом, кислым корнишоном, мексиканским огурцом.

Ботаническое описание

Растение очень похоже на обычные огурцы, но листья, цветы и плоды имеют небольшие отличия. Краткое ботаническое описание «мышиной дыни»:

Листья. Листья похожи по форме на огурцы, но немного меньше по размеру. Поверхность листьев шероховатая — поэтому в названии растения присутствует слово «шершавый».Листья трехчлениковые, треугольные, все членики заостренные.
Фрукты. Маленький, вырастает до 4 см в длину. Собирайте их в недозревшем состоянии, когда их длина достигнет 2 см. Поверхность плодов пятнисто-полосатая, поэтому они похожи на миниатюрные арбузы. Плоды съедобные, в их вкусе сочетаются нотки огурца с кислинкой дынной цедры.
Клубни. Они напоминают по форме клубни сладкого картофеля. Масса — до 400 г. Съедобный, вкус — смесь редиса с огурцом.
Усы. Благодаря длинным и цепким усам растение крепится на любые опоры. Для плетения устанавливают перголы, решетки — растение полностью их заплетает.
Цветы. В июне растение цветет. Цветки ярко-желтые, обоеполые. Самки цветут по одной, самцы собираются в соцветия. Цветки имеют приятный ненавязчивый запах, привлекающий насекомых-опылителей.

Растение активно разрастается — его вертикальные побеги разрастаются, цепляясь за опоры.В длину достигают 3 м. Боковые побеги, лежащие на земле, способны надежно прижиться.

Особенность мелотрии в том, что женские цветки распускаются раньше мужских.

Происхождение

Впервые французский ботаник В.В. описал мелотрию в 19 веке. Noden. Составленную им классификацию растения современные ботаники подвергли сомнению — в Африке обнаружены близкородственные виды, а различия между лианами до сих пор не выявлены.

В некоторых источниках утверждается, что родиной мелотрии является экваториальная Африка. Другие приписывают лиану связь с Центральной Америкой, и они правы — именно отсюда лиана происходит. Мелотрия не имеет ничего общего с Африкой, а «африканский огурец» — не что иное, как еще одно «популярное» название, не имеющее научного обоснования. На самом деле родина этого необычного растения — регион Центральной Америки.

Распространение

В Центральной Америке мелотрия считается сорной растительностью.На самом деле он такой и есть — сорняк, не требующий никакого ухода, способный переносить различные погодные неприятности. Главное условие — тепло, мелотрия может расти в любых регионах России, но не переносит холода. В центральных районах и на севере выращивают только рассадой.

В домашних условиях мелотрия — многолетник. У нас он становится однолетним, так как зимой подмерзает. В тропиках нет минусовых температур, в России даже в южных регионах опускается ниже нуля.

В Мексике мелотрия проявляет себя как агрессивный сорняк — размножается не только семенами, но и клубнями. Известить его крайне сложно; если пустит, то в следующем году снова прорастет. В России с ее зимами таких проблем не возникает.

Плодоношение и урожай

Плодоношение происходит быстро. Через две недели после пересадки рассады можно увидеть первый «арбуз». Цветение и плодоношение в июне месяце. Растение дает много плодов — они образуются в каждом узле, а плодоношение растягивается со временем.Если ухаживать за мелотрией, то она будет плодоносить до заморозков. Его урожайность достигает 5 кг с куста.

Предлагаем посмотреть видео, в котором дачники делятся впечатлениями о неприхотливости мелотрии.

Грубые сорта мелотрии

Мелотрия уже давно одомашнена, но выведено очень мало разновидностей. У всех сортов плоды длиной около 3 см, окраска у всех практически одинаковая, с небольшими отклонениями. На Западе фирмы по торговле семенами не указывают сорта мелотрии.Но из России есть несколько сортов грубого «мексиканского огурца», мы считаем самыми известными.

Колибри

Этот сорт внешне ничем не отличается от скабры мелотрии. Таким образом, возникают сомнения, продает ли создатель какой-либо другой сорт, кроме дикого растения. Описание и агротехника «Колибри» соответствуют обычной мелотрии грубой. Из всех разновидностей только «Колибри» зарегистрировано в Госреестре.

В магазинах часто предлагают мелотрию без указания сорта.При этом на безымянных сумках напишите описание, которое принадлежит колибри:

длина побега — 3 м;
средняя урожайность — 3-3,5 кг с растения;
От всходов до первых плодов проходит 40 дней;
размер плода — 2-3 см.

Незарегистрированные сорта

Также в продаже можно встретить мелотрию под следующими наименованиями:

Мини-огурец. Само название указывает на «национальность» представленной «разновидности».Это не огурцы и не корнишоны, а совсем другое растение. Агротехника — как у огурцов, но без прищипывания побегов.
Big Top. Ботаническое описание соответствует грубой мелотрии — неясно, в чем особенность «сорта». Можно огородить балконы, беседки, заборы. Следует уточнить у продавцов — съедобный вид или нет.
Бэби Размер плода 3см. так же, как и обычная мелотрия. Продавцы не указывают никаких сортовых особенностей.
Мышиная дыня. Этого сорта вообще не существует. Это просто «народное» название грубой мелотрии. Тем не менее в продаже можно найти упаковку с надписью «мышиная дыня». По сути, это обыкновенная мелотрия.

Calotri Melotria Seeds

Melotria Seeds Mini Cucumber

Seeds of Melotria Chapito

Melotria Seeds

Melotria Seeds Baby

Недостатки

Преимущества «мышиного арбуза»:

Листья, в отличие от огурца, не сохнут и не желтеют — остаются зелеными до поздней осени.Потому что растение можно использовать в декоративных целях.
Подходит для одновременного оформления вертикальных и горизонтальных поверхностей.
Растение не только прекрасно плетется на сетке, шпагате, проволоке, деревьях, но и хорошо растет в отдельных контейнерах. Высаживать мелотрию можно в ящиках, контейнерах, горшках — она подходит для озеленения балконов и других мест, где невозможно посадить растение прямо в землю.
Устойчивость к болезням.
Высокая доходность.
Универсальность применения плодов.
Неприхотлив и нетребователен к уходу.

К недостаткам можно отнести следующие моменты:

Растение небезопасно от болезней и вредителей дынь.
Плоды и клубни мелотрии практически не хранятся — их нужно есть в свежем виде.

Агрессия мелотрии в климате РФ не проявляется. Разве что могут быть претензии к недостаточной декоративности и несовершенному вкусу плодов и клубней, но это оценки субъективные.

Выбор места для посадки

Рекомендации по участкам для выращивания мелотрии:

Освещение. Подойдут безветренные участки, хорошо освещенные солнцем и полутенистые.
Почва. Сыпучий и питательный. Можно выращивать в открытом грунте и в горшках.
Предшественники. Рекомендуется сажать после лука, помидоров, гороха. Участки, где росли огурцы, тыква, кабачки, не подходят — есть риск развития болезней.

Посадка мелотрии

Мелотрию можно сеять в открытый грунт, но можно сначала вырастить рассаду, а потом пересадить на участок. Второй способ применяется в регионах с коротким летом. Рассадный способ позволяет получить урожай немного раньше, чем при посеве в открытый грунт.

Посевной путь

Посев семян в землю обычно используют в двух случаях:

, если высадка производится в южном регионе;
, если мелотрия используется как декоративное растение и плодоношение не является основной задачей растения.

В умеренном климате семена мелотрии сеют во второй декаде мая. Порядок посева:

сделать небольшую борозду на предварительно вырытом и удобренном участке;
с интервалом 20 см, высажено 2 семени;
засыпают борозду влажной почвой и засыпают ее доской.

Посадка саженцев

В России мелотрия растет как однолетник, и лучший способ выращивать ее — рассаду. Посев семян совпадает по срокам с обычными огурцами.Саженцы высевают в начале апреля.

Порядок выращивания рассады:

Подготовить ящики или емкости. Залейте их субстратом, который непосредственно перед посевом обильно поливают.
Семена мелотрии похожи на семена огурца, но очень мелкие — их лучше не засыпать почвой. Оптимальный вариант — вылить их на подложку, а затем накрыть светопропускающим материалом — стеклом или пленкой. Посевы поставить в теплое помещение.
Всходы появляются через 2-3 дня.После появления третьего настоящего листа рассаду высаживают в отдельные горшки — по 2-3 штуки.
Через неделю всходы вносят комплексное удобрение.
Уход за рассадой требует регулярного полива. Переувлажнять почву нельзя.
В открытый грунт рассаду высаживают в середине мая. Хорошо переносит пересадку и быстро приживается. Если есть риск возвратных заморозков, посадки укрывают пленкой. Расстояние между соседними растениями не менее 40 см.

Перед посадкой рассаду рекомендуется закалить, чтобы она выдержала несвойственные для нее температуры. К улице сеянцы приучаются постепенно — вынося на несколько часов на воздух или открывая окно для вентиляции, если в доме растет рассада.

Правила ухода

Лиана вполне комфортна для выращивания и плодоношения в климате средней полосы, тем более что в южных регионах проблем нет. Ухаживать за мелотрией несложно:

Как и вся тыква, любит частый и обильный полив.Главное, не допускать застоя воды и переувлажнения почвы.
После полива почву рыхлят, но не глубоко, чтобы не повредить корневую систему. Для сохранения влаги и предотвращения роста сорняков грядки мульчируют.
Для повышения урожайности растения подкармливают удобрениями.
Если растение высаживают не для плодовых, а для декоративных целей, его подкармливают азотными удобрениями на начальном этапе вегетации. Азот способствует росту зеленой массы.Если урожай представляет интерес, вносят комплексные удобрения, в которых преобладают калий и фосфор.
Для лиан заранее готовятся опоры и сети для плетения.
Для предотвращения мучнистой росы растение 2 раза за сезон опрыскивают мыльным раствором. Для приготовления состава используют деготь или хозяйственное мыло.

Если мелотрия хорошо растет, не болеет, имеет много зеленой массы, она становится эффектным элементом ландшафтного дизайна.В отличие от других тыкв, листва лианы не желтеет, не сохнет и не блекнет — она остается привлекательной до самых холодов.

Как собирать семена мелотрии?

Перезрелые мини-огурцы выбрасывать нельзя. Если извлечь из них семена, промыть и просушить, можно получить порцию семян для посадки в следующем году.

Особенности сбора семян мелотрии:

Для получения семян лучше всего использовать упавшие на землю плоды.
Перезрелые плоды выдерживают еще пару недель — раскладывают на противне. Держите их дома.
Нарезка сушеных и промокших плодов, извлечение семян — их помещают в банку с водой и выдерживают еще 5 дней. В этот период гибнут болезнетворные микробы, а семена сортируют по качеству. Хорошие лежат внизу, плохие всплывают на поверхность.
Через 5 дней семена промывают и раскладывают на плоской сухой поверхности в течение двух недель в хорошо проветриваемом помещении.
Когда семена высохнут, их переносят в герметично закрытый контейнер, который затем хранят в сухом и прохладном месте.

При правильном хранении семена мелотрии сохраняют всхожесть до десяти лет.

Размножение клубнями

Мелотрия размножается не только семенами, но и клубнями, как и картофель. Если вы не хотите ждать, пока семена прорастут, для посадки можно использовать клубни. В качестве пищевого продукта они долго не хранятся, но могут храниться как посадочный материал.Для этого осенью в подвал закладывают клубни. Чтобы они не испортились, их нужно поместить в слегка увлажненный торф. Высаживают клубни весной, когда почва прогреется.

Сбор урожая и употребление в пищу

Урожай фруктов в слегка незрелой форме. Не ждите, пока они вырастут до 4 см в длину и станут мягкими. Плоды удаляют, когда они достигают длины 2-3 см. Ни плоды, ни клубни долго не хранятся. Их сразу пускают в заготовки, которые изготовлены по «огуречным» рецептам.Они соленые, маринованные, вареные повидла.

Фрукты рекомендуется есть в свежем виде. При повторном пении они становятся мягкими, в них появляется много семян, и вкус теряет приятность. Заготавливают мини-огурцы в пищу немного недозревшими, при этом они достаточно эластичны.

Плоды мелотрии используются для приготовления салатов, также они входят в состав мясных, рыбных и овощных блюд. Маринованные мини-огурцы в консервированном ассорти — вместе с другими овощами.При добавлении в маринад перца плоды приобретают оригинальный аромат.

Когда растение плодоносит, можно начинать извлекать корнеплоды — их можно есть сырыми, добавлять в салаты, добавлять в тушеное мясо. Но использовать корнеплоды нужно в течение 3-4 дней, тогда они теряют свою пищевую и вкусовую ценность.

Польза и вред

«Мышиный арбуз» содержит много полезных веществ. Его плоды рекомендуется употреблять в разгрузочные дни и при соблюдении диеты. В них много магния, железа, калия, фосфора, натрия, кальция, а также витаминов C и B9.

Польза мелотрии:

укрепляет иммунную систему;
нормализует давление;
стенки сосудов укреплены;
холестерин в крови снижается;
сердечная деятельность стимулируется;
вес уменьшен и нормализован.

Имея низкую калорийность 15 ккал на 100 г, «мышиный арбуз» вызывает чувство сытости. Ученые выяснили, что плоды мелотрии обладают общеукрепляющим, общеукрепляющим и противовоспалительным действием.

Несмотря на множество полезных свойств, плоды «мини-огурцов» противопоказаны людям с повышенной кислотностью и заболеваниями желудка — гастритом, язвой желудка и другими.

Миниатюрные «арбуз-огурцы» нельзя есть беременным. Гипертония, сердечно-сосудистые заболевания, заболевания печени, почек и желудочно-кишечного тракта также являются противопоказанием к употреблению мини-огурцов.

Melotria Отзывы

Konstantin E., садовод-любитель, Курская обл. Впервые высадил «мышиные арбузы» из интереса — посмотреть, что это за овощ. Он посадил четыре куста на одном метре. Сначала рост был медленным, затем растение быстро пошло в рост и оплело всю решетку возле веранды.
Фрукты — огурцы маленькие, много растет, собираю до заморозков — всегда есть ингредиент для салатов. Дети едят «ягоды» прямо с лозы, но я предпочитаю их в составе разных блюд и в консервированном виде.На следующий год он построил для ресниц прочные опоры, чтобы они не сломались под тяжестью урожая.

Наталья Ф., дачка, Краснодарский край. Растение неприхотливое и в то же время урожайное — идеально подходит для дачников. Его можно использовать в декоративных целях — ресницы крепкие, хорошо плетутся, а листьев много, и они все время зеленые, не блекнут и не желтеют.
Высаживают семенами в открытый грунт, растут без проблем.В прошлом году собирала растения с растений каждый день — 20-25 штук. Ровно на салат. При этом мелотрия красиво оплетает мою беседку, тоже думаю посадить возле забора.

Мелотрия — не самый популярный овощ у наших садоводов. Но как растение, сочетающее в себе свойства виноградной лозы с высокими урожаями съедобных плодов, оно может быть очень привлекательным. Не требуя особого ухода, «мышонок-арбуз» не только создаст тень на вашем участке, но и до поздней осени будет снабжать вас мини-огурцами.

Размещено пользователем

Россия. Город Новосибирск

Публикаций: 276 Комментарии: 1

Посмотрите видео: Выращивание правильного сорта огурца для вас (июль 2021 г.).

Батат: Сладкий картофель — польза и вред, выращивание и уход с фотографиями

Sweet potato — второе, распространенное название батареи. Это однолетнее раневое растение из Южной Америки, в Индонезии, выращивается в Индии, а в Китае считается плодом долголетия.

Содержание

1 Описание
2 Что такое битва?
3 Как сажать и размножать?
- 3.1 Выбор места и подготовка почвы
- 3.2 Время посадки
4 Как вырастить войлок
- 4.1 Советы опытных садоводов

Описание

Стебель высотой до 17 см покрыт сердечком -образные листья. Растению на родине много лет, у нас выращивают кожанный, цветок с сиреневым или белым цветком.Формы в цветках воронковидные. Формирование клубней у растения происходит при развитии боковых корней.

Клубни батхаты могут достигать больших размеров, весить более 3 кг. Форма плода может быть разной (округлая, продолговатая, ребристая) в зависимости от сорта. Цвет мякоти и кожуры клубня зависит от сорта и вида. Есть сорта с клубнями оранжевого, пурпурного, красного, желтого и белого цветов. Вкус мякоти у бани сладкий из-за содержащейся в ней глюкозы.

В продаже можно купить различные битвы:

В кормовой глюкозе они используются как заменитель картофеля. Вместо картофеля едят и овощные виды, но десертные сорта имеют вкус ближе к моркови, тыкве, банану и по цвету мякти яркий, оранжевый.

К популярным десертным разновидностям относятся разновидности сражений:

Как заменить болячку картофеля сорт:

Какая польза от ватина?

Батхат из батата в нашей стране мало популярен.Такое растение теплолюбиво, и наш климат мягким не назовешь. Интерес к тропической культуре растет благодаря популяризации ее новых сортов, адаптированных к условиям нашего лета, и информации о полезности ее плодов.

Вкус клубней батхаты отдаленно напоминает вкус замороженного картофеля. Это сходство объясняет второе название растения. Именно вещества, содержащиеся в корне, объясняют пользу и вред войлока. Состав мякоти, ее использование во многом зависит от сортовых запасов, а также от условий произрастания.

Сердцевины советуем использовать сорта, у которых мякоть клубня окрашена в пурпурный цвет. В них обнаружено большое содержание антоцианов, они улучшают работу сердца, их употребление в пищу снижает риск заболеваний глаз и сосудов.

Оранжевый батарейный клубень улучшает зрение, сохраняет молодость глаз благодаря витамину А, его больше в мякоти по сравнению с другими овощами. Особенно полезны блюда из клубней апельсина пожилым людям и людям с проблемами веса.

Женщинам в возрасте менопаузы (Климакс) плоды бани помогают поддерживать уровень женских гормонов в организме. У молодых женщин есть либидо. Люди, регулярно употребляющие клубни в пищу, реже болеют раком и нервными расстройствами.

Смотри слишком много

Инструкция по применению удобрения Сульфат аммония для бычка

Рядом с батта есть полезные свойства и противопоказания. Не весь сладкий картофель приносит пользу.Ощутить вред здоровью могут люди с различными поражениями желудочно-кишечного тракта. Не рекомендуется включать его в рацион беременных и кормящих грудью детей женщин.

Как сажать и размножать?

Чтобы попытаться вырасти в нашем климате в нашем климате, вам нужно научиться выращивать его. Посадка клубней сразу в саду не принесет успеха. Для формирования полноценных плодов в открытом грунте нашего короткого лета будет недостаточно. Для начала нужно изучить сорта, которые есть в продаже.Выбирайте тот сорт, описание которого больше подходит для конкретной местности.

Для получения рассады необходимы спелые клубни баттебола. Крупные куски клубней можно разделить чистым и острым ножом на несколько частей. Полученные детали нужно погрузить в емкости с водой. Поздравляем клубни на солнечном подоконнике или под фитоламмой. Первые ростки на клубнях будут обработаны через 2-3 недели.

Когда войлок накроет все побеги, аккуратно отделите (срежьте) и опустите их в воду до появления корней.Хорошим считается 10-сантиметровый процесс. С одной сцены можно получить до 7 вечеринок Росткова. На формирование ростков уходит около 10 дней. Корни появляются через три дня. Когда высота ростков с корнями составит около 20 см, их можно помещать в почву.

Выбор места и подготовка почвы

При выборе места учитывать следующие требования:

Хорошо освещенный весь световой день;
Находится за ветром;
Подземные воды не ближе 2 м.

Готовим для ботата готовим с осени. Определите кислотность почвы, если кислая, то раскисните известь. Осенью внесите больше удобрений. На каждый квадратный метр почвы рассыпать по 3 кг перегноем, разложить удобрения: суперфосфат (20 г) и сульфат калия (15 г). № Весной, за 5 дней до посадки рассады, последний раз аккуратно обработайте почву, добавив 80 г / кв.м. Аммиачный Селитра.

Лунки для рассады сформировать по схеме 30 * 50 см, на глубину 15 см.Вложите войлок в прогретую землю, оставив большую часть внутренних деталей сверху. Распространены три схемы ватина:

вертикальный;
горизонтальный;
V-образный.

Почву вокруг рассады аккуратно встряхнуть, лунки залить. Когда растения высажены, бросьте их вместе с материалом-наблюдателем, чтобы защитить их от солнца и ночного холода.

Сроки посадки

Погода в разных районах страны может сильно различаться, поэтому время перекоса рассады и пересадки в почву разное.Например, в Краснодарском крае в первой декаде апреля начинают протягивать рассаду, а саженцы выносят в сад, когда на акации распускаются цветы.

Слишком много внимания

Описание сорта картофеля Манифест, его характеристики и урожайность

Батхат для Беларуси не очень привычная культура, но и там появились его любители. Растение выращивают приморским способом, высаживают под пленку во второй-третьей декаде мая.Теплая погода в Беларуси стоит в начале июня, поэтому после 10-го дня разнообразную пленку снимают. В середине сентября футбол начинают собирать клубни.

В Подмосковье ждут, когда на улице установится стабильно теплая погода от 15 ° С и выше. Разложите саженцы войлока под пленкой, накрыв материалом или обрезанными пластиковыми бутылками. Выращивание баттла в средней полосе не отличается от выращивания растений в других регионах РФ.

В Сибири можно выращивать теплолюбивую культуру. Для получения полноценных клубней достаточно двухлетних месяцев с дневной температурой не ниже 20 ° С. Некоторые сибирские овощи предпочитают выращивать полезные клубни в теплице.

Как вырастить Batat

Развитие битвы потребует некоторых усилий, особенно в первый месяц. Растениям требуется много влаги, поливать придется ежедневно. Через месяц, если саженцы выглядят здоровыми, полив можно плавно уменьшить — сначала их периодичность, а затем объем.

Для образования крупных клубней есть много питательных веществ, растущее растение весь сезон их интенсивно усваивает из почвы, особенно нуждается в калии. В августе удобряйте почву вокруг растений, применяя калийные удобрения или золу. Из золы приготовить настой. Выдержать настой не менее двух недель. Внесение удобрений под растения проводят не реже одного раза в неделю.

Полив растений заканчивается за две недели до сбора урожая. Чтобы плоды лучше хранились, во время копчения они должны подсохнуть.Признак созревания, готовности плодов к уборке — сухие листья растения. Очистку клубней довести до первых заморозков. В день очистки плодов не должно быть дождя. Собранные клубни хранить при плюсовой температуре (10 ° C). Перед тем как положить плоды на хранение, их сушат на солнце.

Советы опытных садов

Тем, кто решил освоить новую культуру, помогут советы влюбленных, в садах которых уже давно выращивают сукно:

Выложил саженцы вата в почву, про щепки и грабли забудьте, их использование запрещено.Сорняки руками выезжают из почвы, чтобы не повредить слабые корни растения. Уход за почвой минимальный.
Сушить выпечку без выкопки на солнце не менее 7 дней. Чем дольше клубни растения нагреваются на солнце, тем лучше вкус.
Кожура на клубнях тонкая, поэтому не бросайте их во время очистки и хранения.

Выращивание новой культуры может стать любимым занятием. Полезный овощ внесет разнообразие в рацион, повысит его пищевую ценность.

Россия Производство молока на одну корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: СФ: Краснодарский край | Экономические показатели

Производство молока на одну корову в России: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: СФ: Краснодар… (кг)	6 808 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: SF: Республика преступность … (кг)	7 174 000 2016 г.	ежегодно	2014 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: СФ: г. Севастопо… (кг)	3 117 000 2016 г.	ежегодно	2014 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: CF: г. Москва (кг)	7 368 000 2016 г.	ежегодно	2012 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: Южный федеральный округ… (кг)	6 450 000 2016 г.	ежегодно	2009 — 2016 гг.
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: Северо-Кавказский фидер … (кг)	3 185 000 2016 г.	ежегодно	2009 — 2016 гг.
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: СЗ: Калининградская обл… (кг)	7 113 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: СЗ: Мурманская область (кг)	4 394 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: Северная Каролина: Республика Кабар… (кг)	3 826 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: Северная Каролина: Республика Север … (кг)	4 009 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: СФ: Волгоградская область (кг)	4,528.000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: ВР: Республика Башк … (кг)	4 821 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: ВР: Республика Марий… (кг)	5 526 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: ВР: Чува … (кг)	5 170 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: ВР: Кировская область (кг)	6 879.000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: ВР: Ульяновская область (кг)	4 353 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: УФ: Тюменская область: Ха… (кг)	4 464 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: Сибирский федеральный округ … (кг)	4 461 000 2016 г.	ежегодно	1999 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: СР: Республика Тыва (кг)	971.000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: SB: Республика Хака … (кг)	4 479 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: СР: Алтайский край (кг)	4423.000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: СО: Красноярский край … (кг)	5,125,000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: СП: Иркутская область (кг)	5,105.000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: СП: Омская область (кг)	4 161 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: СР: Томская область (кг)	5 288.000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: СБ: Забайкальский край … (кг)	1 706 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: ИП: Республика Саха… (кг)	2 180 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: ИП: Приморский край … (кг)	4 934 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: ИП: Хабаровский край… (кг)	3 631 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: ИП: Камчатский край … (кг)	3 494 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: ИП: Магаданская область (кг)	2173.000 2014 г.	ежегодно	1990-2014 гг.
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: ИП: Еврейская автономная … (кг)	2 537 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: ИП: Чукотский край (кг)	1,833.000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: SB: Республика Буря … (кг)	2 485 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: ДБ: Кемеровская область (кг)	4706.000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: СО: Новосибирская обл … (кг)	4 213 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: Дальневосточный федеральный округ… (кг)	3 720 000 2016 г.	ежегодно	1999 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: ИП: Амурская область (кг)	5 742 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: ИП: Сахалинская область (кг)	5,165.000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: ЦФО (кг)	5 761 000 2016 г.	ежегодно	1999 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: ЦФ: Брянская область (кг)	4 147.000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: ЦФ: Воронежская область (кг)	6 145 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: ЦФ: Липецкая область (кг)	6 306.000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: АПК: ЦФ: Смоленская область (кг)	4,539,000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: АПК: ЦФ: Тамбовская область (кг)	5,240.000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: Северо-Западный федеральный … (кг)	6 793 000 2016 г.	ежегодно	1999 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: СЗ: Ленинградская область (кг)	8 172.000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: СЗ: Новгородская область (кг)	4,552,000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: СЗ: Псковская область (кг)	5,550.000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: СФ: Республика Адыгея … (кг)	4 191 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: Северная Каролина: Республика Дагес… (кг)	1 912 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: Северная Каролина: Республика Ингус … (кг)	7 723 000 2016 г.	ежегодно	1993 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: СФ: Республика Калмы… (кг)	1 307 000 2009 г.	ежегодно	1990 — 2009 гг.
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: Северная Каролина: Республика Карадж … (кг)	2 807 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: Северная Каролина: Чеченская Республика (кг)	6 200.000 2016 г.	ежегодно	2005 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: Северная Каролина: Ставропольский край … (кг)	6 239 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: СФ: Астраханская область (кг)	1,190.000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: СФ: Ростовская область (кг)	5 175 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: Приволжский федеральный… (кг)	5 273 000 2016 г.	ежегодно	1999 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: ВР: Республика Мордо … (кг)	5 698 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: ВР: Республика Татар… (кг)	5 120 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: ВР: Удмурская Республика … (кг)	5 737 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: АПК: ВР: Пермский край (кг)	5268.000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: ВР: Нижегородская р … (кг)	5 206 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: АПК: ВР: Оренбургская область (кг)	3632.000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: АПК: ВР: Пензенская область (кг)	5 105 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: ВР: Самарская область (кг)	5,161.000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: ВР: Саратовская область (кг)	4 959 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: Уральский федеральный округ… (кг)	5,778,000 2016 г.	ежегодно	1999 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: УФ: Курганская область (кг)	4 184 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: УФ: Свердловская область (кг)	6,427.000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: УФ: Тюменская область (кг)	5 697 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: УФ: Тюменская область: Ям… (кг)	3 633 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: УФ: Челябинская обл … (кг)	5 036 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: СР: Республика Алтай (кг)	3 410.000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: сельскохозяйственные предприятия (кг)	5 660 000 2017 г.	ежегодно	1990 — 2017
Производство молока на корову: Объем: АПК: ЦФ: Белгородская область (кг)	6 528.000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: ЦФ: Владимирская область (кг)	6 560 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: ЦФ: Ивановская область (кг)	5 654.000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: CF: Калужская область (кг)	6 040 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: CF: Костромская область (кг)	4832.000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: ЦФ: Курская область (кг)	4 755 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: CF: Московская область (кг)	6 576.000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: АПК: ЦФ: Орловская область (кг)	4 805 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: АПК: ЦФ: Рязанская область (кг)	5793.000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: АПК: ЦФ: Тверская область (кг)	4 401 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: ЦФ: Тульская область (кг)	5744.000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: АПК: ЦФ: Ярославская область (кг)	5 839 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: СЗ: Республика Карел… (кг)	7 002 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: Северо-запад: Республика Коми (кг)	4 261 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: СЗ: Архангельская обл… (кг)	6 380 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: СЗ: Архангельская обл … (кг)	4 730 000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: СЗ: Вологодская область (кг)	6,668.000 2016 г.	ежегодно	1990 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: СЗ: Архангельская обл … (кг)	6 463 000 2016 г.	ежегодно	2011 — 2016
Производство молока на корову: Объем: Сельскохозяйственные предприятия: УФ: Тюменская область: Тум… (кг)	5 744 000 2016 г.	ежегодно	2011 — 2016
Сельскохозяйственное производство: Молоко: FE: Чукотский край (Тонн тыс.)	0,000 2019 г.	ежегодно	1990 — 2019
Сельскохозяйственное производство: Молоко: ВР: Саратовская область (Тонн.)	746.700 2019 г.	ежегодно	1990 — 2019
Сельскохозяйственное производство: Молоко: СФ: Ростовская область (Тонн. Тыс.)	1 096 200 2019 г.	ежегодно	1990 — 2019
Сельскохозяйственное производство: Молоко: УФ: Тюменская область: Ханты-Мансийский район (Тонн.)	29.000 2019 г.	ежегодно	1990 — 2019
Сельскохозяйственное производство: Молоко: СЗ: Вологодская область (Тонн.)	560,600 2019 г.	ежегодно	1990 — 2019
Сельскохозяйственное производство: молоко: Дальневосточный федеральный округ (ДФ) (Тонн.)	981.600 2019 г.	ежегодно	1990 — 2019

СОРТА ДЫНЯ: ОПИСАНИЕ, ФОТО, ХАРАКТЕРИСТИКИ, ВЫРАЩИВАНИЕ И УХОД — АГРАРНЫЙ

Дыня — это культура дыни, произрастающая в Центральной Азии. Благодаря выборам сегодня эти сладкие плоды растут не только под жарким узбекским миром, но и в Руии. Сегодня есть много сортов, которые созревают в регионе

Содержание:

Дыня — это культура дыни, произрастающая в Средней Азии.Благодаря селекции сегодня этот сладкий плод растет не только под жарким узбекским солнцем, но и в России. Сегодня существует множество сортов, которые созревают в регионах с коротким и прохладным летом.

Ранний

Для климата с коротким летом наиболее подходят раннеспелые дыни. Раннеспелые сорта характеризуются быстрым циклом созревания — от посадки до сбора урожая проходит не более 70 дней. Эти сорта можно выращивать не только рассадой, но и высадив их в открытый грунт.Они отлично плодоносят в условиях повышенной влажности, низких температур и при минимальном количестве солнечного света.

Эфиопский

Этот среднеранний самоферментирующийся сорт входит в пятерку самых вкусных дынь. «Эфиопка» — продукт российской селекции, внесен в Госреестр в 2013 году. Срок созревания 70-80 дней.

Описание. Масса плода — 2,5-3,5 кг. Максимум — 7 кг. Кожура средней толщины, желтая, шершавая, покрыта мелкой сеткой.Мякоть маслянисто-сочная, светло-желтого цвета, с сильным медовым ароматом. Форма плода округло-овальная.

Функции. Отличается высоким сходством ростков и крупных плодов. В отличие от многих сортов эфиопка не подвержена солнечным ожогам. Вкус необычный, экзотический, без терпкости. Сорт засухоустойчив, хорошо хранится и транспортируется. Недостаточная устойчивость к болезням, вызываемым грибами. Урожайность — от 90 до 145 ц / га.

Карамель F1

Ананас дыня гибрид.Выведен специально для выращивания в промышленных масштабах. Подходит для приусадебного участка и мелкосерийного производства. Созревает за 60 дней.

Описание. Плоды крупные, овальные. Кожура желтая или светло-коричневая, покрыта крупной сеткой. Мякоть кремовая, ароматная. Вес — от 1,8 до 3 кг. Длина плода 15-20 см.

Функции. Рассчитан на теплые районы, в холодных регионах гибрид выращивают только рассадой. Мякоть с ароматом карамели.Благодаря толстой кожуре плоды отлично транспортируются. Урожайность — до 90 ц / га.

Делано

Высокопродуктивный гибрид ананасовой дыни. Относится к категории скороспелых. Срок созревания 65-75 дней.

Описание. Овально-удлиненные плоды темно-желтого цвета с легким оранжевым оттенком. Вес — 1,5-2,5 кг. Поверхность покрыта сеткой. Мякоть кремовая, нежная, без зелени. Сахаров — 8,8%.

Функции. Привлекательный товарный вид, отличный вкус и насыщенный аромат. Устойчивость к болезням и перепадам температур. Урожайность до 300 ц / га.

Принцесса Светлана F1

Ранний гибрид. Созревание плодов — 70 дней. Предназначен для выращивания под пленочными укрытиями.

Описание. Плоды округлой формы, с ровной кожицей кремово-беловатого оттенка. Вес — 2 кг. Цвет мякоти такой же, как у кожуры. Мякоть плотная, сочная.

Функции. Устойчив к антракнозу и мучнистой росе. Хорошо переносит кратковременные похолодания. Подходит не только для употребления в свежем виде, но и для переработки, из этого гибрида делают цукаты. Дыню рекомендуется просушить, обсушить, приготовить мармелад. Имеет привлекательный товарный вид и не портится при транспортировке. С 1 кв. М собирают до 6,5 кг дынь.

Паспорт F1

Гибрид ультраранний. Подходит для частного и промышленного выращивания.Выдержка — 70-75 дней.

Описание. Дыни округлые, желто-коричневые. Вес — 2-3,5 кг. Мякоть светло-зеленого цвета, отличается повышенной сладостью. Кожура гладкая, покрыта сплошной сеткой.

Функции. Для получения более крупных дынь количество завязей уменьшается. Оставив все завязи, у них получается много мелких дынь, которые разрешается солить или консервировать. Собирают пожелтевшие, но недозревшие плоды — созревают за 2-3 месяца.Промышленная урожайность — до 180 ц / га. После сбора плоды сохраняют товарные качества в течение 7 дней.

Дюна

Ранний морозостойкий сорт, созревает за 60-75 дней.

Описание. Овальный плод темно-желтого цвета, покрытый сплошной сеткой. Цвет мякоти светло-кремовый, она плотная, слегка зернистая. Вес — 1,5-3 кг. При благоприятных условиях — до 5 кг. Форма плода овальная, поверхность гладкая, покрыта сплошной сеткой.Мякоть очень сочная и ароматная, вкусная.

Функции. Прекрасные вкусовые качества и хорошая транспортабельность. Урожайность при орошении достигает 400 ц / га. Он хорошо сохраняется, устойчив к болезням и паразитическим вредителям. Плоды имеют высокий товарный вид.

Айкидо F1

Один из лучших гибридов выращивания в России. Созревает в коротких летних условиях. Хорошо растет в центральных регионах. Созревает за 70 дней.

Описание. Масса — 2 кг.Корочка ярко-желтая, плотная. Мякоть светло-зеленого цвета.

Функции. Исключительно сладкий и ароматный фрукт. Стрессоустойчивый гибридный сорт. Урожай с 1 га — до 120 центнеров.

Raymond

Этот израильский гибрид типа ананаса относится к среднеранней категории. Созревает за 70-75 дней. По внешнему виду они очень похожи на разновидность «Торпедо». Это самые большие и вкусные дыни, которые можно выращивать в Подмосковье.

Описание. Охристо-желтые продолговатые плоды покрыты хорошо заметной сеткой. Масса плодов — 4-6 кг, в южных регионах — до 10 кг. Мякоть кремово-желтого цвета. Посевная камера небольшая, аромат богатый.

Функции. Вкус изысканный, сладкий, много сахара — до 13%. Устойчив к мучнистой росе и фузариозу. Раймонд F1 любит тепло, если лето прохладное, плоды сладкого не достают. Одно растение вырастает до 5-6 дынь. По вкусу он лучше большинства сортов, главного конкурента «Торпедо».Хорошо переносит транспортировку, плод сохраняет товарные качества 30-40 дней после сбора. Урожайность — 280-340 ц / га.

Банановая дыня

Раннеспелый гибрид с прекрасными вкусовыми качествами. Этот экзотический сорт выращивают под пленкой и в открытом грунте. Плодоношение наступает через 60-65 дней со дня появления всходов.

Описание. Овальные светло-зеленые плоды массой 4-6 кг. Одно растение дает три дыни. Кожура покрыта плохо видимой сеткой. Форма необычная — плоды очень вытянутые, приплюснутые по бокам.Длина плода — до 80 см. Цвет мякоти — золотистый.

Функции. Мякоть необычного вкуса — банановая; По консистенции мякоть тоже напоминает банан. Урожайность зависит от условий выращивания и наличия орошения, она колеблется от 80 до 300 ц / га.

Амаль

Ранний гибрид с коротким вегетационным периодом. Крупноплодный, с высокими урожаями.

Описание. Сливочно-желтые овальные плоды.Вес — около 3 кг. Кожура покрыта сеткой, мякоть тоже кремово-желтого цвета, иногда более интенсивного оттенка. Мякоть сладкая, а семенное ложе занимает очень мало места. Урожайность — до 14 кг с 1 кв. При промышленном выращивании — до 550 ц / га.

Функции. Устойчивость к основным болезням дынь и бахчевых культур. Хорошо переносится благодаря плотной кожуре. Плохо переносит низкие температуры, но этот недостаток в той или иной степени характерен для всех сортов дыни.

Золушка

Этот неприхотливый и высокоурожайный сорт относится к ультра-раннеспелым — плоды созревают всего за 50 дней.

Описание. Плоды шаровидные, слегка удлиненные. Кожура светло-желтая, покрыта белой сеточкой. Корочка тонкая, гладкая. Вес — 1,5-2,5 кг. Мякоть белого или зеленовато-белого цвета, сочная и ароматная, но по сладости уступает многим популярным сортам.

Функции. Устойчивость к болезням. Устойчив к засухе. Плохо хранится и транспортируется. На 1 кв. М вырастает до 4 кг дынь.

Мечта Сибарита

Новинка. Для тех, кто интересуется необычными и редкими сортами. Второе название — «Мечта ленивого» корейский сорт, скороспелый и неприхотливый.

Описание. Масса плода — 0,3-0,4 кг, максимальная — 0,7 кг. Ярко-желтый плод, ароматный, с белой хрустящей мякотью. Зеленые полосы на желтом фоне. Очень сладкий медовый вкус.

Функции. Прекрасно переносит «экстрим» — засухи и похолодания. Он быстро разрастается и почти не подвержен болезням. Урожай — до 20 дынь с растения. Непрерывно плодоносит до заморозков.

Ирокез F1

Этот гибрид относится к сортам дыни Канталупа. Среднеспелость от всходов до готовности первых плодов — 70-80 дней.

Описание. Мякоть оранжевая, нежная. Вес — 1 шт.2-1,7 кг. Дыни шарообразной формы с сегментированной поверхностью. Кожура зеленовато-бежевая. Белая мякоть плотной консистенции, сочная и сладкая, излучает насыщенный аромат дыни.

Функции. С 1 кв. М собирают 7-8 кг плодов. Гибрид вкусный и урожайный. Иммунитет к фузариозу, мучнистой росе. Выносит неблагоприятные условия. Минус — плоды быстро теряют сладость, ухудшаются вкусовые качества. Этот гибрид не подходит для длительного хранения.

Сережкина любовь

Раннеспелая дыня от алтайских селекционеров.Созревает за 65-75 дней.

Описание. Форма плода продолговато-овальная. Кожура желто-оранжевого цвета. Вес — 1-2 кг. Цвет мякоти желтый, с ароматом дыни. Мякоть сочная, сладкая, богата каротином и сахаром.

Функции. Выращивается в открытом грунте и под пленочными укрытиями. Неприхотливый сорт.

История

Ранний сорт, созревает за 58-62 дня. Лучший выбор для выращивания в умеренном климате.Если использовать рассадный способ, то дыни плодоносят даже в северных широтах.

Описание. Плоды эллиптической формы желтого цвета. Цвет сочно-сладкой мякоти белый. Вес — 1-1,4 кг. На поверхности нет рисунка, но иногда возле стебля бывает мелкая сеточка.

Функции. Отличается дружным созреванием плодов и компактностью растений. Хорошие вкусовые качества, устойчивость к мучнистой росе. Средний уровень товарности.Рекомендуется готовить цукаты, варенье, варенье, другие блюда и десерты. Устойчив к ночным холодам и болезням дынь. Урожай с 1 кв. М — около 3 кг.

Таманская

Этот ранний сорт ценится за урожайность, неприхотливость и отменные вкусовые качества. Плоды созревают за 55-75 дней.

Описание. Плоды овальные, желтые, с кожурой с сеткой. Кожура тонкая. Мякоть кремового оттенка, она нежная и зернистая, рассыпчатая, сочная, с медовым вкусом.Вес — 0,5-1,3 кг.

Функции. Одно предприятие производит три целых дыни. Сорт предназначен для употребления в свежем виде. Дыня имеет отличный товарный вид и хорошо транспортируется. Убирают 170 центнеров с 1 га. Сорт устойчив ко многим заболеваниям, поражающим бахчевые и бахчевые культуры.

Galileo F1

Среднеранний гибрид первого поколения.

Описание. Привлекательный и аппетитный вид — плоды гладкие, округлые, темно-желтого цвета.Поверхность покрыта сеткой. Мякоть ароматная, нежная, зеленовато-белая. Вес плода — до 1,5 кг.

Функции. Легко переносит перепады температур — хорошо растет в средней полосе России. Практически не болеет мучнистой росой, устойчив к пероноспорозу. Сорт сочетает в себе неприхотливость и урожайность с отличным товарным видом. С 1 кв. М собирают до 2,3 кг плодов.

American Melon Pineapple

Сорт ананаса представлен множеством подвидов и гибридов.Все они имеют одно общее — особый «ананасовый» аромат. Сорта ананаса теплолюбивы; в северных регионах выращивают рассадой или в теплицах. Все подвиды «Ананас» относятся преимущественно к среднеранней категории. Урожай созревает примерно за 65 дней.

Ананас американской дыни — это только один из гибридов ананаса и один из самых ранних сортов.

Описание. Маленькие плоды овальной формы с бежево-зеленоватой кожицей, покрытые плотной сеткой.Мякоть белая, кремового оттенка. Текстура очень нежная, мякоть источает тонкий аромат. Вес — до 2 кг.

Функции. Одно растение дает 3-5 плодов. Мелкие плоды — порционные. Отличная лежкость.

Радмила (Медетли) F1

Ультраранний гибрид сочетает в себе высококачественные плоды с исключительной устойчивостью к болезням. Это самый ранний гибридный сорт дынь иностранной селекции.

Описание. Вес плода — 2 кг.Форма овальная, кожица желтого цвета, по всей поверхности хорошо видна сетка. Сладкая и плотная мякоть.

Функции. На одном растении созревает до 5 дынь. Хорошо транспортируется.

Капучино

Десертный сорт для выращивания на открытом воздухе в Сибири. Созревает за 70-75 дней.

Описание. Плоды округло-овальные, масса — 1 кг. Корочка тонкая, кремового цвета. Сетка хорошо видна. Мякоть нежная, белоснежная, с изысканным вкусом.

Функции. Высаживают рассадой или прямо в открытый грунт. Содержание сахара около 17%. На одном кусте можно вырасти до 15 кг плодов.

Мирон F1

Раннеспелый крупноплодный гибрид первого поколения. Предназначен для употребления в свежем виде. Созревание — 55-60 дней.

Описание. Плоды темно-желтые с сероватым оттенком. Кожура слабо сегментирована. Форма овальная. Цвет сочной, хрустящей и плотной мякоти белый.Вес — 3-5 кг.

Функции. Болезнь иммунитета — практически не болеет фузариозом и мучнистой росой. Высокое содержание сахара — до 16%. Этот гибрид хорош для выращивания на продажу — плоды красивы на вид, вкусны и отлично переносят транспортировку. Гибрид хорошо приживается, его выращивают в южных и северных регионах — от Краснодарского края до Сибири.

Канария

Суперранний гибрид дыни — созревание занимает 60-70 дней.

Описание. Масса — 1,5-3 кг. Плоды овальные с гладкой поверхностью, без сетки. Цвет ярко-желтый. Небольшое опушение. Мякоть плода ароматная, светло-зеленая. Вкус отличный, с нотками меда.

Функции. Не трескается при транспортировке. Идеально подходит для коммерческого выращивания. Универсальное назначение — «Канария» едят в свежем виде, производят цукаты, варенье, варенье, варенье. Практически не болеет антракнозом, мучнистой росой, фузариозом.С 1 кв. М собирают около 2 кг дынь. Рекомендуется выращивать в теплице, так как сорт требователен к теплу и свету. Растение привязывают к шпалерам.

Тавричанка

Этот ранний сорт, выведенный херсонскими селекционерами, считается одним из самых вкусных. Созревает за 70 дней.

Описание. Дыня шаровидная, оранжевого цвета, с белой мякотью. Кожура полностью или частично покрыта сеткой. Мякоть сладкая и хрустящая.Средний вес плода 1,8 кг. Урожай без полива достигает 195 ц / га. Сахаров — почти 13%.

Функции. Хорошо переносит засушливые условия, хорошо транспортируется и имеет идеальный товарный вид. Сорт имеет высокий дегустационный балл — 4,7 из 5. Устойчивость к растрескиванию.

Среднеспелые

Срок созревания среднеспелых сортов больше, чем раннеспелых, в среднем на 20 дней и составляет 80-90 дней.Если погода теплая и солнечная, созревание наступает на одну-две недели раньше — на 70-80 дней раньше.

Колхозник

Самый старый сорт, известный нашим садоводам более 80 лет. Внесен в Государственный реестр в 1943 году, выведен в 1939 году. Сорт выращивают по всей России, за исключением Северного и Северо-Западного регионов.

Описание. Плоды мелкие, вес — 0,8-1,5 кг. Форма шарообразная, средний диаметр 20 см. Имеет настоящий «дынный» вкус.Высокое содержание сахара — до 12%. Кожура желтая, иногда с зеленоватым оттенком. Бывает, что корочка местами прикрыта сеткой. Мякоть белая, с большим количеством семян.

Функции. Товарный сорт — ярко-желтые, округлые и гладкие плоды очень привлекательно смотрятся на торговых прилавках. Он хорошо транспортируется и имеет приятный вкус, что сделало его одним из лучших сортов для торговли.

Дает урожай в самых неблагоприятных условиях, «Колхозница» прорастет даже прохладным дождливым летом.Вегетация — от всходов до сбора плодов — 80-95 дней. Урожайность при соблюдении агротехники и рекомендованной схемы посадки составляет 2,1-2,6 кг / кв.м.

Канталупа

Канталупа имеет много разновидностей. Все «дыни» похожи внешне, имеют схожий вкус и аромат.

Описание. Мускусная дыня имеет серо-зеленую плотную кожуру, на ее поверхности выпуклый сетчатый рисунок. Форма овальная, шаровидная или слегка приплюснутая.Вес — от 0,5 до 5 кг. Диаметр редко превышает 25 см. Плоды бывают двух видов — ровные и сегментированные. Мякоть светло-оранжевого цвета.

Функции. Недостаток мускусной дыни — невысокое содержание сахара — около 8%. Неприхотливость, устойчивость к болезням. Не рекомендуется для длительного хранения — плод необходимо съесть в течение трех недель. Удовлетворительная транспортабельность. Не трескается при избытке влаги. Созревает в прохладную и влажную погоду. Скорость созревания превосходит традиционные азиатские сорта.Урожайность зависит от сорта и условий выращивания.

Наиболее перспективные сорта дыни:

Блонди — среднеспелый сорт, хорошо адаптированный к различным климатическим условиям. Плоды мелкие, приплюснутые, до 0,6 кг.
Charente — обладает сильным стойким ароматом. Вес — 0,6-1 кг. Выращивают только во Франции, в теплицах.
Галлия Продукт израильской селекции. Мякоть цвета фисташек.Устойчивы к холоду. Плоды среднего размера, обладают отличной иммунной системой и приспособляемостью.
Оксана. Мякоть ярко-желтая, сочная, с кислинкой. Созревает за 1,5-2 месяца.

Дыня Канталупо названа в честь итальянской провинции Канталупо. В Европу они приехали из Турции и Ирана. Папа попробовал первые плоды, они ему так понравились, что вскоре рядом с резиденцией появились бахчевые плантации с «дыньками».

Казачка 244

Старый проверенный сорт, возделывается с 60-х годов.прошлый век. Созревание — 70-95 дней.

Описание. Форма плода овальная, цвет ярко-желтый. Вес — 1,3-1,8 кг. Кожа гладкая или слегка сегментированная. Кое-где есть сетчатые элементы. Корочка твердая и прочная. Волокнистая хрустящая мякоть белого цвета.

Функции. Хорошо хранится при транспортировке. Урожай с 1 га — до 370 ц. С 1 кв. М собирают до 2,9 кг. Устойчив к мучнистой росе, антракнозу.

Лада

Сорт среднеспелый, плоды созревают за 75-95 дней.

Описание. Плоды округлые гладкие, желтого цвета, покрытые сплошной сеткой. Мякоть светло-кремового цвета, текстура нежная. Вес — 1,5-2 кг. Легкий, но стойкий аромат.

Функции. Иммунитет к мучнистой росе. Тля поражается редко. Не трескается. Урожайность — до 220 ц / га. Цукаты изготавливаются из сладкой мякоти.У сорта нужно прищипнуть ботву и удалить лишние завязи.

Auge F1

Среднеспелый гибрид. Выведен в Израиле. Возделывается в теплицах и в открытом грунте — на юге России.

Описание. Вес одного плода 0,8-1 кг. Плоды овальные, слегка приплюснутые. Кожура желтая, желто-зеленая или зеленоватая. На кожуре продольные бороздки. Мякоть сладкая, зеленоватая, ароматная.

Функции. Отличается отменным вкусом.Урожайность — 1,5-2,5 кг / м.

Темрючанка

Вкусный сорт предназначен для употребления в свежем виде. Созревает за 75-90 дней.

Описание. Плоды округлые, массой 1,5-2,1 кг. Цвет кожуры желтый, на поверхности сплошная толстая сетка. Мякоть светло-кремового цвета, очень сладкая.

Функции. Дыни остаются товарными в течение 30 дней после сбора урожая. Урожай с 1 га — до 300 центнеров.Выносливость к стрессовым условиям. Не трескается при транспортировке.

Пиель де Сапо

Экзотический сорт, произрастающий на Канарских островах. В отличие от обычных дынь плоды Piel de Sapo обладают неповторимым освежающим ароматом, а по вкусу напоминают растопленное мороженое. Созревание — 75-80 дней.

Описание. Дыни овальной формы, с плотной, слегка неровной кожицей. Цвет грязно-зеленый. На неровной поверхности небольшие прожилки и «трещинки», кожура похожа на шкуру жабы.Название сорта переводится как «шкура жабы». Вес — до 2 кг.

Функции. Плод может храниться долго — до трех месяцев. Заблаговременно собирать дыни нельзя — недозрелые плоды начинают желтеть и терять вкусовые качества.

Ребристые

Ребристые плоды зелено-желтые. Есть несколько разновидностей ребристой дыни. Так, в Украине выращивают ребристую дыню, которую называют «пухленькой». Также существует несколько сортов узбекской ребристой дыни — Южная, Бухарская, Самаркандская, Ферганская, Ташкентская, Хорезмская.В России в средней полосе созревает во второй половине августа.

Описание. Плод крупный, необычно пухлый, ребристый. Это больше похоже на тыкву. Кожура волнистая, бледно-желтая. Встречаются оранжевые вкрапления, иногда присутствует сетчатый узор. Мякоть сочная, хрустящая.

Функции. Отличные вкусовые характеристики. Устойчив к фузариозу и мучнистой росе.

Golden

Сорт краснодарской селекции.Срок созревания 80-90 дней.

Описание. Форма округло-продолговатая, кожура ярко-золотистая, иногда с оранжевыми нотками. Вес — 1,5-2 кг. Цвет мякоти белый. Сладкий вкус, приятный аромат. Кожура гладкая, сеточка есть только у первых созревших плодов.

Функции. Для выращивания в тепличных условиях или в открытом грунте. Сбор с 1 га — до 100 центнеров. Устойчивость к болезням, транспортабельность, сохранность товарного вида.Дыни выглядят восхитительно — хорошо продавать. Низкая дегустационная оценка — 4 балла по 5-балльной шкале.

Алтай

Раннеспелая дыня, дает урожай через 70 дней после прорастания. Хорошо растет в прохладных регионах, в том числе на Алтае и Сибири.

Описание. Золотисто-овальные дыни, кожица тонкая, покрытая мелкой сеткой. Вес — 1,5-2 кг. Цвет мякоти кремовый или белый.

Функции. Сбор с 1 га — до 250 гр.Обладая плотной структурой, плоды «Алтая» отлично переносят транспортировку. Фрукты употребляют в свежем виде, сушеные и сушеные, готовят варенье. Мякоть иногда имеет тыквенный привкус.

Поздние

Поздние сорта дыни созревают за 95-110 дней. Поздние дыни долго созревают, но у них есть важные преимущества перед раннеспелыми и среднеспелыми сортами — они очень вкусные и имеют длительный срок хранения.

Торпеда (Радуга)

Это самый популярный сорт, выращиваемый в Центральноазиатском регионе.«Торпедо» у себя на родине — в Узбекистане называется «Мирзанчул». В Средней Азии плоды вырастают до 15 кг.

Описание. Плоды имеют продолговатую форму — свое название дыня получила именно за удлиненную форму. Цвет кожуры темно-желтый, она покрыта белой «ажурной» сеткой. Цвет мякоти молочный, вкус сладко-медовый, с примесью ванили, консистенция нежно-маслянистая. Содержание сахара более 8%.

Позднеспелый «Торпедо» созревает в конце лета.Следовательно, продолговатые дыни, которые продаются слишком рано, могут быть опасны из-за использования химикатов, ускоряющих созревание.

Функции. Хорошо транспортируется и хранится. При создании благоприятных условий плоды могут храниться до весны. Скорее «повесьте трубку» — дыни хранят в сухом прохладном помещении во взвешенном состоянии. С 1 кв. М получается 2,5-3 кг дынь. Калорийность 35 ккал на 100 г. Есть адаптированный к условиям России сорт сорта «Торпедо» — дыня «Радуга».Вес выращенной в России «торпеды» не превышает 5-6 кг.

Зимовка

Сорт среднепоздний, вегетационный период 100-110 дней.

Описание. Плоды желто-овальной формы с зеленовато-белой мякотью. Поверхность гладкая с сеткой. Вес 2-5 кг. Мякоть хрустящая, нежной текстуры.

Функции. Высокая засухоустойчивость. Хорошо транспортируется. Высокая устойчивость к болезням. Урожайность до 270-330 ц / га. Они не трескаются, хорошо сохранились.Содержание сахара до 8,5%. Иммунитет к мучнистой росе и антракнозу.

Якупская губа F1

Позднеспелая высокоурожайная дыня сорта Тендраль. Голландский селекционный гибрид.

Описание. Овальные плоды достигают веса 4-5 кг. Кожура зеленая, а мякоть белая и сочная.

Функции. Содержание сахара до 15%. Признаки созревания — появление желтоватого оттенка и стойкого аромата. Если собрать плоды зелеными и поставить в сухое место, через 2-3 месяца они созреют и будут готовы к употреблению.Устойчивость к традиционным болезням дынь.

Интересный факт: Мышиная дыня — это совсем не дыня!

Это мексиканский корнишон. Это стелющаяся лиана. Плоды называются «огурцы».

Описание. По внешнему виду плоды напоминают маленькие арбузы. Мякоть зеленая, кисло-водянистая. Плод до 3 см в диаметре. Кожица зеленая, полосатая. По вкусу они как огурцы, есть привкус заячьей капусты.

Функции. Этот экзотический сорт выращивают только в теплицах. Одно растение дает до 7 кг плодов.

Осенью, когда подойдет урожай огурца, попробуйте выкопать корни растения — клубней будет до полутора килограммов. Они похожи на сладкий картофель, но по вкусу напоминают смесь огурца и редиса.

Таблица скороспелости

Выбирая сорт дыни для посадки, нужно оценивать «кандидатов» по многим критериям.В таблице 1 приведены сравнительные характеристики популярных сортов дыни.

Таблица 1

Сорт / гибрид	Время созревания, сут	Масса плода, кг	Цвет мякоти	Цвет кожуры	Урожайность, ц / га
Эфиопская	70-80 (среднеранний)	2,5–3,5	светло-желтый	желтый, с мелкой сеткой	90-145
Delano	65-75 (ранний)	1,5-2,5	кремовый	темно-желтый, есть сетка	до 300
F1 паспорт	70-75 (ранний)	2-3,5	светло-зеленый	желто-коричневый, покрытый сплошной сеткой	до 180
Банановая дыня	60-65 (ранний)	4-6	золотистый	свет зеленый, плохо видимая сетка	80 до 300
Колхозница	70-80 (среднеспелый)	0,8-1,5	белый	желтый, покрытый сеткой в места	210-260
Лада	75-95 (среднеспелый)	1,5-2	светло-кремовый	желтый, покрытый сплошной сеткой	до 220
Темрючанка	75-90 (среднеспелый)	1,5-2,1	светло-кремовый	желтый, с сплошной толстой сеткой	до 300
Торпеда (Радуга)	95-110 (позднее созревание)	5-6	молочное	темно-желтый	250-300
Зимовка	100-110 (позднеспелая) )	2-5 900 64	зеленовато-белый	желтый, с сеткой	270-330

В таблице 2 показаны популярные сорта дыни по срокам созревания.

таблица 2

Делано 65-75

Сорта / гибриды	Срок созревания, сут
Раннеспелый
Эфиопский	70-80
70-80
Принцесса Светлана F1	65-70
Раймонд	70-75
Паспорт F1	70-75
Дюна	60-75
Банановая дыня	60-65
Золушка	50-55
Ирокез F1	70-80
Сережа	65-75
История	58-62
Тама нская	55-75
Капучино	70-75
Межсезонье
Колхозница	70-80
Казачка 70-95
Лада	75-95
Темрючанка	75-90
Позднее созревание
Торпеда (9 Радуга)	110
Зимовка	100-110
Бухта Якуп F1	85-90

При выборе сорта дыни для домашнего или промышленного выращивания следует учитывать сроки созревания и требования к условиям выращивания.Вторая волна критериев выбора подходящего сорта — это вкусовые характеристики, товарный вид, лежкость, транспортабельность, устойчивость к болезням и вредителям, урожайность.

отзывов, рейтинг, состав, виды и отзывы

Приятно провести время в компании друзей за бокалом хорошего вина. В последнее время этот ассортимент стал очень большим, поэтому рядовому потребителю сложно остановить свой выбор на какой-либо конкретной торговой марке.

Неповторимый вкус и аромат разных вин Краснодарского края, созданный российскими и французскими виноделами на заводе «Шато Ле Гранд Восток».Производственные мощности расположены недалеко от курорта Анапа, Крымского района и в хозяйстве «Лефкадия».

Виноградная земля «Шато»

Посадка лозы на Краснодарском крае — это километры плантации. На 250 га распространены плодовые кустарники, а на 120 га набирает силу молодые лозы.

Виноделы Франции, знающие толк в хорошем вине, решили разбить виноградники именно на Краснодарской земле, предварительно изучив климатические и почвенные параметры. Под солнечным небом, ярусно на холмах и склонах, расположенных на высоте 150-350 метров над уровнем моря, насаждения винограда.Это место обеспечивает помещения с максимальным доступом к солнечному свету. Почва, основа которой состоит из мергеля и известняка, положительно влияет на развитие корневой системы растений.

Изначально для выращивания виноградной лозы использовалась уже имеющаяся земля, а это около 500 га. Но со временем из Франции была привезена молодая лоза. Питомник Мерсье предоставил проект новых саженцев винограда разных сортов, которые были посажены для производства вина.

Российско-французский проект

Выбор французов был не случаен, ведь на Юге России собирают урожай для приготовления конкурентоспособных высококачественных вин, удовлетворяющих вкусам самых взыскательных гурманов.В 90-е годы у крупнейших виноделен появились новые владельцы, которые вели свой бизнес. Выбор пал на винодельню «Аврора», директор которой искал надежные финансовые потоки. В 80-е годы предприятие под руководством Н. Пинчука не вырубало плантации, а пыталось привить новые саженцы, урожай которых продается другим винодельням для производства вина в Краснодарском крае. Французские специалисты внимательно изучили деятельность «Авроры». Эту ферму Chateau le Grand Vostock выбрал из всех остальных.

Рекомендуется

Почему происходит кристаллизация меда?

Рано или поздно натуральный мед любого сорта начинает кристаллизоваться, за исключением редких случаев. У каждого сорта этот процесс происходит самостоятельно. Например, при кристаллизации меда из одуванчика образуется грубая, плотная масса рапса сорта h …

Петух на палочке. Рецепт вкуснейшего угощения

Петух на палочке — рецепт из Советского Союза. Помните, как готовили карамель на палочке дома? Для этого нужно было взять не сильно смятую крышку от баночки со сметаной или бутылки с молоком большой ложкой с длинной ручкой над газовой плитой…

Легкий и вкусный пирог с курицей и картофелем

Для приготовления тортов, подходящих для любого теста — дрожжевого, песочного, слоеного или свежего. Самый простой рецепт — это, наверное, пирог из сладкого картофеля, который идеально подходит для обеда или для сервировки гостей. Его можно приготовить быстро и просто. Для начинки можно использовать …

В 2003 году французские проектировщики винодельни — Булонов М. и Ф. Мазье разработали проект будущего предприятия, все оборудование которого было произведено во Франции.Даже контейнеры из дуба, стали и труб привозили из-за границы.

Все вина Краснодарского края укупорены крышками с логотипом компании. Так, белые вина бутилированы бордовыми чертами лица, а красные использованы в бордоском стиле. Инженеры-технологи использовали микрофильтрацию и холодный розлив. Это способствует «живому» вину, сохраняющему все ароматы солнца и винограда.

Французские специалисты строго контролируют все этапы производства напитка. Дизайнер завода Мазье Ф., внедрив передовые технологии виноделия, оснастила завод современным оборудованием, привезенным из Франции. Возможно получение уникальных вин с мягким вкусом и высоким качеством.

Экскурсия «вино королевства»

Увидеть винное королевство и увидеть, как производятся лучшие вина в Краснодарском крае, могут все желающие. Экскурсии по районам виноделен со второй половины мая до конца сентября.

В программу путешествия входит:

Дегустация винных изделий;
Обзорная экскурсия по плантациям;
Лейксайд.

Гости получают в подарок бутылку шампанского Chateau le Grand Vostock. Лучшее время для посещения винодельни — время сбора урожая, которое приходится на первую неделю сентября.

Лучшее вино ТМ «Шато Ле Гранд Восток»

Франко-российская мануфактура, производящая лучшие вина Краснодарского края, отзывы о которых можно найти в книге отзывов, получила множество наград и дипломов, занимая лидирующие позиции на европейском винном рынке.

Самыми популярными являются:

«Страна Юга».
Дуб королевский.
«Селексьон Каберне Саперави».
Соло.
«Кюве Карс».

Гости, желающие приобщиться к искусству виноделия и продегустировать вина Краснодарского края, могут с комфортом разместиться в гостинице, готовы принять посетителей в любое время года. Наплыв туристов приходится на конец весны — начало осени. Желающих научиться тонкостям виноделия немало.

Виноделие в Краснодарском крае развивается параллельно с туристическим направлением. Посетители «Шато Ле Гранд Восток», знакомясь с техникой, узнают много нового об истории напитка.

Экономический эффект и качество продукции

Винные заводы Краснодарского края эффективно используют принцип, основанный на традициях европейских виноделов, когда ягода проходит полный цикл от созревания до розлива вина.Эта идея была реализована компанией Malesan William Pitters при поддержке совета директоров Chateau le Grand Vostock. В основе его лежит экономическая выгода, потому что все производственные процессы расположены в одной зоне, обеспечивая при этом качество продукции и экономические выгоды.

Стабильность производства

Несмотря на холодную зиму 2005-2006 годов и февральские морозы до минус 28 градусов, уничтожившие до 200 га плантаций, в 2008 году кампания смогла компенсировать потери за счет герметизации посадки виноградных лоз.Такой способ выращивания привел к уменьшению количества ягод, но помог получить вино с уникальным вкусом.

Сегодня вина Краснодарского края, названия которых мы встречаем в магазинах, достигают объема более миллиона литров в год. Каждый сезон на ферме высаживают около 25 акров молодых деревьев.

Российский проект «Лефкадия»

Не менее перспективным и уникальным является российское хозяйство «Лефкадия», работающее по нескольким направлениям:

Вино;
Производство сыров;
Овощи.

Земля «Лефкадия» расположена в предгорьях Кавказа. Природный климат очень похож на климат Тосканы — итальянской сельской местности. Виноградники здесь до 80 га, расположены на глинистых, песчаных и известняковых землях. В хозяйстве имеется соответствующая лаборатория международных стандартов, оснащенная современным оборудованием, которое обслуживает коллектив виноделов международного класса. Процесс производства контролируется на всех этапах квалифицированным персоналом.

Какие сорта винограда выращивают в Краснодарском крае?

Первая посадка появилась в 2006-2007 году.Саженцы привезены из Франции. Сегодня в хозяйстве выращивают как отечественные, так и европейские сорта винограда. Самые популярные:

Chardonnay.
Совиньон Блан.
Пул.
Русан.
Рислинг.
Каберне Совиньон.
Каберне франк.
Гренаш.
Мальбек.

Технологическая экономия «Лефкадия»

Находясь рядом с посадкой винограда, завод быстро очищает материал, попадающий в дубовые и металлические резервуары, без дополнительных насосов.Небольшая линия розлива продукции позволяет защитить легкий контакт напитка с окружающим воздухом.

Емкости для выдержки и хранения вина изготовлены из дуба американских и черкесских сортов. Специалисты знают, что не только порода дерева влияет на качество вина, но и период термической обработки бочек позволяет получить девять различных вкусов вина. Бочонок в хранилище используется система экономии, позволяющая смешивать вино, не открывая резервуар.

Параллельно с производством конкурентоспособных вин «Лефкадия» производит сыр и овощи торговой марки «Чистая еда».

Основными критериями, которыми руководствуется экономика, являются:

Отказ от использования нитратных и пестицидных удобрений;
Нехимические добавки;
Запрет на регуляторы роста и ГМО.

Благодаря этим факторам продукция «Лефкосия» получила в России торговую марку «органика». Это говорит о том, что не только сами продукты, но и земля, на которой они были выращены, и сами семена не обрабатываются никакими химическими соединениями, в том числе органическими веществами.

Состав белых и красных вин

Вино обладает полезными свойствами, и это неудивительно, так как в его состав входят различные минералы. Напиток имеет низкое содержание белка (2 г), а при осветлении виноматериала их количество значительно сокращается.

Минеральные соли наибольшая доля калия (от 700 до 1600 мг). Магний и кальций в составе вина примерно равное количество от 50 до 200 мг. Содержание фосфорных солей 100-200 мг, но натрия в напитке около 20-250 мг.

Стоит отметить, что вино очень богато железом, поэтому часто можно услышать, что при малокровии и пониженном гемоглобине рекомендуется употреблять небольшое количество красного вина. Этот микроэлемент ионизирован, поэтому всасывание в клетках тела происходит очень быстро. В состав также входят такие питательные вещества, как цинк, медь и марганец.

В напитке полностью отсутствует витамин С, но представителей группы В довольно много:

Рибофлавин;
Пиридоксин;
тиамин;
Ниацин;
Пантотеновая кислота.

Рейтинг лучших вин Краснодарского края

Юг России богат винодельнями, напитки которых участвуют в различных отечественных и международных выставках. Сентябрь ознаменовался ошеломляющим успехом, ведь недавно в Австрии прошел дегустационный конкурс, в котором приняло участие огромное количество брендов. Отбор лучших образцов проходил вслепую. Винные компании «Шато Тамань» и «Фанагория» удостоены высоких наград: 3 золотых и 8 серебряных.

Это большое достижение, особенно если учесть, что в конкурсе приняли участие около 13 000 вин более чем 1800 марок из 41 страны мира.

Три золотые медали получили вина ТМ «Фанагория»

«Каберне сто оттенков красного» (2013 г.).
«Саперави сто оттенков красного» (2014 г.).
«Винтажный кагор» (2011 г.).

Последний образец также вошел в тройку лучших крепких вин.

Отзывы покупателей

Вина Краснодарского края нашли своих почитателей на его родине.Многие покупатели оставляют положительные отзывы о качестве товара. Например, сухие вина ТМ «Фанагория» получили такую оценку покупателей:

Напиток имеет приятный вкус;
Несмотря на то, что вино сухое, кислоты не ощущается;
Нет вкуса алкоголя;
Напиток хорошо сочетается с черными фруктами и горьким шоколадом;
Доступная стоимость продукта (около 270 рублей за бутылку 0,7 л).

Краснодар Ассортимент вин очень большой, поэтому каждый гурман сможет выбрать напиток, который ему понравится.Помимо красного и белого, сухого, полусладкого и десертного, здесь есть изысканное игристое вино. Шампанское — один из самых популярных напитков для дам, без которого не обходится ни романтический ужин, ни свадьба, ни Новый год.

Люди, которые хоть раз в жизни совершали экскурсию по винодельне, познавали секреты производства, приглашали на дегустацию, приносили с собой неизгладимые впечатления от этого удивительного и живописного края.