На заметку!Слово употребляют в азиатских странах. Реган с латинского можно перевести как царственный аромат. Поэтому базилик и реган отличие друг от друга никакое не имеют. Это одно и то же растение. Главное не путать базилик (реган) с орегано (душицей).

Базилик душистый так популярен в разных странах обоснованно. Эта пряность придает блюдам неповторимый аромат, используется в качестве украшения десертов. Ее целебные свойства помогли не одному поколению людей. Выглядит растение симпатично. Куст может украсить не только участок, но и домашний подоконник.

Видео

0 0 голос

Рейтинг статьи

Базилик. Посадка, размножение, уход, сорта, фото на Supersadovnik.ru

Базилик — одна из самых популярных пряных трав. Особенно на Кавказе, где растение больше известно под названием «рейган».

У базилика (Ocimum basilicum) – множество видов, подвидов и культурных вариаций. И все они различаются между собой – по размеру, цвету, аромату. Его листья – совсем небольшие или достаточно крупные, с ровными или резными краями, бывают зеленого, зелено-фиолетового или темно-фиолетового цвета. А собранные в соцветия цветы – белые, розовые, фиолетовые.

Родиной базилика считается Восточная Индия и Иран, где его столетиями выращивали как пряность и как лекарственное растение. В восточной кухне его используют в свежем и сушеном виде. Распространен базилик и в Европе: во Франции, Италии, Греции в качестве приправы его добавляют в овощные, мясные и рыбные блюда. На веточках настаивают уксус. А сушеные листья вместе с розмарином иногда используют вместо перца. Кроме того, базилик входит в состав многих пряных смесей, в том числе хмели-сунели.

Базилик выращивают на легких плодородных почвах, хорошо прогреваемых солнцем. В южных районах – в открытом грунте, в средней полосе – рассадным способом: семена высевают в теплицу или в горшки на подоконнике, всходы пикируют, растения умеренно поливают, а теплицы регулярно проветривают, так как при повышенной влажности всходы выпревают.

В открытый грунт их высаживают обычно, когда почва хорошо прогреется и можно уже не опасаться заморозков. (В Подмосковье, например, это обычно после 10 июня.) Базилик не требует особого ухода – достаточно просто удалять сорняки и рыхлить землю.

Однако часто в средней полосе ему все-таки не хватает тепла, он плохо растет и выглядит слабым. Поэтому, если лето нежаркое, лучше не пересаживать его в грунт, а оставить в теплице – между перцами и огурцами или рядом с томатами. В этом случае польза получается двойная: и базилик растет в полную силу, и другие растения благодаря его фитонцидным свойствам защищены от тли и других вредителей. Кроме того, его можно выращивать и на подоконнике – в цветочном горшке. Тогда свежий базилик обеспечен на весь год.

Помимо базилика с традиционным ароматом сейчас появились очень интересные варианты сортов с  разными запахами. Например, с  лимонным — Лимонный Аромат  — подходит для сладких блюд и ароматизации напитков, с ароматом гвоздики — Гвоздичный Аромат — для блюд из мяса и рыбы, у  него очень маленькие, около 2,5 см листочки. Для тех, кому нравятся фенхель и анис, можно порекомендовать Анисовый Аромат.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УХОДУ

Удаление сорняков, рыхление.

Базилик – сорта, лечебные свойства, выращивание и рецепты.

Происхождение.
Многолетнее или однолетнее травянистое растение из семейства губоцветных. На земном шаре встречается около 150 видов, распространенных в диком виде в субтропических и тропических странах.

Во многих странах мира некоторые виды базилика возделывают как однолетние культуры.

Базилик — пряная однолетняя овощная культура. Происходит из южных стран Азии, Индии и Цейлона.

Базилик огородный возделывают на небольших площадях главным образом на юге Европы. Как овощная культура он распространен на юге Франции, в Греции, Испании, Италии. В нашей стране — на юге.

Полезные свойства базилика.

Пряный вкус базилика обусловлен содержанием эфирного масла различного состава. Разновидности и местные популяции его отличаются друг от друга анисовым, ментоловым, гвоздичным, лимонным ароматом.

В пищу употребляют в свежем и сушеном виде листья и верхние части молодых побегов.

В домашней кулинарии, пищевой, ликеро-водочной промышленности и производстве безалкогольных прохладительных напитков используется надземная часть растения. Его добавляют как приправу в супы, салаты, подливы и особенно к мясным блюдам, а также при засолке и консервации, для ароматизации томатного сока и приготовления перечных смесей. Свежие листья обладают тонизирующим действием.

Базилик обладает целебными свойствами.

В народной медицине сок, молодые побеги и водные извлечения применяют как противовоспалительное, рано заживляющее, противокашлевое, мочегонное, дезодорирующее и дезинфицирующее средство.

Настой базилика

Биология.
Базилик имеет тонкие разветвленные корни, которые располагаются в верхнем слое почвы.
Растение кустовой формы с травянистым, ветвистым четырехгранным стеблем высотой 40—60 см. Листья яйцевидной или удлиненно-яйцевидной формы, продолговатые, черешковые, с зубчатым краем или цельнокрайние. Заостренные кверху, от зеленого до темно-фиолетового цвета, иногда пестрые. Цветки однополые — от белых до фиолетовых, розовых, расположены мутовками. От всходов до цветения — 60—90 дней, до созревания семян
— 140—170 дней. Растение перекрестноопыляющееся. Плод состоит из четырех темно-коричневых или черных мелких орешков. Семена яйцевидные, удлиненные. Сохраняют всхожесть 4—5 лет.
Базилик — теплолюбивое растение.Оптимальная температура для прорастания семян – 20-30°С, для развития растений — 16-20°С. Плохо растет и развивается при низких положительных температурах. Не переносит даже легких заморозков.

Сорта базилика.

Селекционных сортов базилика мало. Они различаются по высоте куста, размеру, окраске листьев и запаху. Наиболее распространен сорт Ереванский. Высота растений 50—60 см. Листья крупные, с антоциановой окраской, с приятным ароматом душистого перца.
Бакинский — с фиолетово-коричневыми листьями, с гвоздично-мятным ароматом.
Ложковидный — с зелеными листьями, ароматом гвоздики и лаврового листа.

Агротехника.

Базилик хорошо растет в открытом, утепленном и защищенном грунте. Лучшие предшественники — культуры, под которые вносили большие дозы органических удобрений: бобовые, огурец, томат, картофель.
Почву подготавливают с осени. Участок перекапывают на глубину 22—25 см, вносят на 1 м* по 2—5 кг компоста или перегноя, 20— 25 г суперфосфата, 10—15 г калийной соли. Весной участок рыхлят на 10—12 см и вносят азотные удобрения.
На юге нашей страны его выращивают посевом семян в открытый грунт, в средней зоне — через рассаду.
Начинают готовить рассаду за 1,5—2 месяца до высадки ее в открытый грунт. Семена высевают в ящики в легкую почву на глубину 1 —1,5 см по 6 г на 1 м2. При температуре 20—25°С всходы появляются через 10—12 дней. При образовании одной-двух пар настоящих листьев растения прореживают на 5 см друг от друга или пикируют в горшочки размером 5×5 см. Поливают умеренно, регулярно проветривая. Освещение должно быть хорошим. При слабом развитии в фазе первого настоящего листа подкармливают минеральными удобрениями: 2 г азотных, 5 г фосфорных, 3 г калийных на 1 л воды. За одну-две недели до высадки в грунт рассаду закаляют, ограничивают полив и усиленно проветривают.
Когда минует опасность возврата заморозков, рассаду высаживают в открытый грунт рядовым способом с расстоянием между рядами 30—40 см, между растениями в ряду — 25 см. Глубина посадки 6—8 см, в каждую лунку выливают по 1 —1,5 л воды.
Поливы повторяют до полного приживания растений, затем временно прекращают, а потом проводят по мере надобности.
В течение вегетации регулярно рыхлят, пропалывают и поливают.
При безрассадном выращивании в фазе двух-трех пар листьев растения прореживают на 10—12 см.
Убирать базилик для салатов и различных блюд начинают у молодых растений при длине побегов 10—12 см.
При заготовке впрок срезают растения в начале цветения, когда они обладают наибольшим ароматом. Срезанные растения связывают в пучки, сушат и перетирают в порошок, который используют как приправу — самостоятельную или в смеси с другими пряными растениями.

Возьмите на заметку полезные качества и лечебные свойства базилика

При несварении, отсутствии аппетита, вздутии живота. Настой: 4—6 г сушеных листьев на 25 мл кипятка, настаивать 10 минут, профильтровать. По 1 чашке без сахара в день.
При вздутии живота – по 2—5 чашек в день между приемами пищи в течение 8 дней. Повторить курс через неделю.
Воспаление горла.Полоскание: 2 столовые ложки сушеных листьев на 250 мл воды. Кипятить 20 минут, профильтровать, остудить. Полоскать отваром горло 2—3 раза в день.

Блюда и рецепты из базилика

Хлебный квас с базиликом.

600 г ржаных сухарей залить горячей водой (6 л), хорошо размешать, настаивать 4 часа. Затем жидкость осторожно слить, добавить 200—300 г сахара, 5—7 веточек базилика, охладить до 25 X, положить 15—20 г дрожжей и оставить на 10—12 часов для брожения. Молодой квас разлить в бутылки через воронку с ватой, в каждую емкость положить по 2 изюминки. До появления пузырьков бутылки выдержать при комнатной температуре, а затем укупорить и поставить в холодильник на 1—2 дня.

Сухая смесь для овощных и мясных супов.

1-й рецепт: 7 г зелени сельдерея, 28 г петрушки, 15 г чабреца, 7 г базилика, 28 г тмина.
2-й рецепт: 15 г петрушки, 15 г тмина или чабреца, 15 г базилика, 15 г майорана, 15 г сельдерея, 10 г сушеной корочки лимона.
Мешочек со смесью опускают в суп за 10— 15 минут до конца варки или 1 чайную ложку смеси за 2—3 минуты до готовности.

Для рыбных блюд — по 1 столовой ложке сушеных петрушки, сельдерея, чабреца; 1 ч. л. базилика, 1/2 ч.л. фенхеля, 2 лавровых листа, 1 горошина перца.
Сушеные растения измельчить, просеять. Готовую смесь хранить в плотно закрытых банках в темном месте. В блюда смесь добавляют по вкусу.

Замороженный базилик.

Свежую зелень вымыть, подсушить, измельчить и уложить в маленькие полиэтиленовые пакеты (на 1 порцию), запаять или плотно завязать и заморозить. Класть в суп или овощное рагу не размораживая. Можно к базилику добавить листья укропа, петрушки, сельдерея и даже мяты.

Макароны с базиликом.

Сварить макароны или рожки. Нарезать листья базилика и добавить мелко нарезанные зубчики чеснока. Готовые макароны полить сливочным маслом, посыпать базиликом, перемешать с чесноком и тертым сыром, подать в горячем виде.
На 500 г макарон — 100 г сыро, зелень базилика, 2—3 зубка чеснока и 30 г сливочного масла.

Базилик: ароматный помощник

Посадив на участке пряные травы, вы не только обеспечите себя ароматной зеленью, но и защитите грядки от вредителей.

Вырастить базилик несложно: можно посевом семян сразу в грунт (в конце мая — начале июня), но быстрее — через рассаду.

Семена высеваю в марте. Поскольку они мелкие, рассыпаю их по поверхности грунта (универсальный для рассады) и чуть присыпаю почвой.

При температуре +20 град, всходы появляются на 8-10-й день. Если семена взошли густо, сеянцы аккуратно пикирую, не заглубляя, в стаканчики и слегка уплотняю грунт.

После пикировки рассаду умеренно поливаю теплой водой, иначе базилик погибнет от черной ножки. Если прирост слабый, подкармливаю раствором минеральных удобрений или золы. Оптимальная температура для развития рассады — + 17…+20 град.

В мае базилик пересаживаю на солнечный участок (при недостатке света листьев нарастает меньше), защищенный от ветра. При перекопке на 1 кв.м вношу ведро компоста и 1 ст. древесной золы. Высаживаю кустики на расстоянии 25-35 см друг от друга.

Примерно через месяц срезаю первый урожай — побеги длиной 10-12 см {на высоте 8-10 см над уровнем почвы)- Связываю их в пучки и сушу в тени. Лучшей приправы просто не найти! После срезки землю надо подрыхлить. Спустя 20-25 дней срезаю новый урожай.

Благодаря разнообразию сортов базилика каждый выберет себе что-нибудь по душе. Из новинок меня впечатлили сорта: Ереванский (синеватые листья с ароматом душистого перца и чая). Лимонный аромат (с нежными зелеными листьями с сильным лимонным запахом). Осмин (темно-пурпурные волнистые листья). Гвоздичный аромат (компактный куст до 25 см. листья с ароматом гвоздики), Бакинский (листья коричнево-фиолетовые с гвоздично-мятным ароматом) и Тайская королева (самый декоративный сорт с зелеными листьями и пурпурными соцветиями).

СОВЕТ! Базилик своим запахом отпугивает многих вредителей. Вот почему его полезно сажать рядом с огурцами и томатами — не будет тли и клещей.

© Автор: Елена ВОЙКОВА

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!

виды и описание лучших, выращивание с фото

Все сорта базилика отличаются цветом листьев, высотой кустика, ароматом и вкусом. Каждый вид и сорт базилика предъявляет различные требования к уходу. Выращивать можно на открытых грядках, в теплице и даже дома. Некоторые сорта предназначены для маринадов и соусов, другие добавляют во время приготовления горячих блюд, салатов и супов, можно подобрать вид, подходящий для выпечки.

Классификация по цвету

Основным показателем, по которому различают разновидности, является цвет. Самыми основными считаются два цвета стеблей и листьев — фиолетовый и зеленый. Уже после них селекционеры стали выводить разновидности базилика с другими оттенками.

Разница между зеленым и фиолетовым растением заключается не только в цвете зеленой массы.

Нежный вкус зеленых листьев позволяет использовать их во время приготовления десертов. Фиолетовая группа растений в этом случае не подходит. Базиликовую зелень фиолетового оттенка лучше добавлять в блюда с мясом и рыбой, супы, маринады. Фиолетовая масса придает пище островатый, насыщенный вкус.

Базилик с листьями зеленого окраса имеет приятный, тонкий, нежный аромат. Многие сорта используют для приготовления освежающих напитков. Фиолетовые сорта характеризуются сильным, резким запахом.

Зеленый

Пряное растение с зелеными листьями характеризуется особым, тонким ароматом и нежным вкусом. Цвет листьев может быть темно или светло-зеленым. Применяют во время приготовления разнообразных блюд.

Описание сорта базилика Зеленый ароматный. После посева всходы появляются быстро и дружно. Кустики вырастают до 42 см, хорошо ветвятся. Листья формируются крупные, гладкие ярко-зеленого цвета с приятным пряным ароматом.

Красивый кустик, который украсит любой дачный участок, у базилика Тайская королева. Высота ветвистых кустиков достигает 50 см в высоту. Листья большие, удлиненные, темно-зеленого цвета. Отличается красивым цветением с образованием больших соцветий из лиловых цветков. Цветет растение до двух месяцев.

У базилика Тонус средние границы созревания, цветение начинается спустя 74 дня со времени посева. Высота кустика до 58 см. Листья не очень крупные, светло-зеленого цвета с приятным, пряным вкусом и тонким ароматом.

Декоративный сорт базилика Василиск можно выращивать как на открытых грядках, так и дома. Листья срезать можно уже через два месяца после посадки. Стебель вырастает не больше 20 см. Гладких листьев много, все они небольшого размера, темно-зеленого окраса с гвоздично-перечным ароматом.

Сильным фруктово-карамельным ароматом характеризуется сорт базилика Карамельный. Спелость наступает спустя 32 дня. Растение отличается высокой сопротивляемостью к заболеваниям и вредителям, любит влагу, свет и плохо развивается при наличии сквозняков. Листья большие, сочные, темно-зеленого цвета. Можно употреблять в свежем виде, а также в качестве пряной добавки ко многим блюдам.

У базилика Лимонный аромат свежий, приятный вкус и аромат. Зелень начинают собирать спустя 42 дня после всходов. На кустике, высотой 32 см, формируется много листочков с зубчатыми краями светло-зеленого цвета, среднего размера. Растение можно добавлять в десерты, салаты, освежающие напитки.

К раннеспелым сортам базилика относится Русский гигант зеленый. Сорт включен в Госреестр по Российской Федерации для выращивания на приусадебном участке. От первых массовых всходов до спелости проходит два месяца. Крупные листья зеленого цвета имеют приятный, сладковатый, гвоздичный привкус и нежный, пряный аромат. Высота стебля 58 см.

Компактными размерами кустика отличается сорт базилика Греческий. В высоту он вырастает не больше 15 см. С периода появления первых ростков до созревания проходит 60 дней. Листья мелкие, светло-зеленого цвета. Вкус зеленой массы сладковатый с приятным пряным, насыщенным ароматом.

Фиолетовый

Листья фиолетового базилика богаты эфирными маслами. Они обладают насыщенным вкусом и сильным запахом. Надземная часть растения сохраняет вкусовые качества в свежем и сушеном виде. Цвет кустика может быть темного или светло-фиолетового цвета.

Сорт пряной травы Тайский отличается аккуратным кустиком с темно-бордовыми листьями фиолетового оттенка. Края гладких листьев зубчатые. Растение придает блюду пряный аромат с привкусом корицы. Пряность служит отличным дополнением к солениям, маринадам, салатам, мясным блюдам.

Сорт базилика Опал отличается кустиком высотой до 62 см. Многочисленные, большие листья, темно-фиолетового цвета с пурпурным отливом и перечно-гвоздичным ароматом. В период цветения появляются малиновые цветочки.

Ароматный сорт Арарат характеризуется большим числом листьев среднего размера, темно-сиреневого цвета. Ранние границы созревания позволяют срезать зелень спустя три недели. Высота кустика 55 см. Пряную траву можно использовать в свежем, сушеном виде, добавлять в различные блюда.

В кулинарии широко используется сорт Ереванский. Листочки отличаются ярко-фиолетовым цветом с красным отливом и приятным ароматом чая с нотками душистого перца. В период цветения на кустике появляются ярко-розовые цветочки.

Высота кустика базилика сорта Перечный аромат 57 см. Листья имеют красновато-фиолетовую окраску. В составе растения много эфирных масел, витаминов и минералов. Срезать листья для потребления можно уже спустя три недели.

Ванильный базилик является однолетним растением с крепкими стеблями и крупными темно-фиолетовыми листьями. Листочки по краям зубчатые. Высота кустика не больше 40 см. Вкус пряной травы необычный, листочки добавляют даже в блюда с фруктами.

Красный

Красный базилик является однолетней, ароматной травой, которую добавляют в маринады, салаты, а также сушат и добавляют в различные блюда из мяса и рыбы, а также бутерброды. В зависимости от сорта, красно-лиловые листья могут быть с зеленоватым либо фиолетовым оттенком.

Сорта по аромату

Существует и другая классификация разновидностей пряной травы, которая отличается по аромату. Каждый сорт характеризуется своим ароматом, подходящим к тому или иному кулинарному блюду.

У базилика Лимонного своеобразный аромат, который напоминает запах мелиссы, лимона или камфары. Растение невысокое, высота кустика 32 см, листья среднего размера, светло-зеленого цвета. Листья и стебли за счет особого лимонного ароматического вкуса и запаха добавляют в соки, мороженое, а также вовремя приготовления супов, горячих блюд.

Пряный однолетний вид базилика Гвоздичный формирует продолговатые, зубчатые листья светло-зеленого цвета с насыщенным ароматом гвоздики. Стебель кустика в высоту может вытягиваться до 57 см. Растением декорируют дачный участок, а листиками заменяют гвоздику в маринадах и соусах.

Гвоздично-перечные сорта (Василиск, Маркиз, Фантазер) соединили в себе вкусовые качества и аромат гвоздики и душистого перца. Пряная трава часто применяется в кулинарии.

Перечный вид пряной травы характеризуется островато-сладким ароматом. Одни пряные травы этой группы обладают едва уловимым ароматом, у других явный, насыщенный перечный запах. К популярным сортам относят: Рози, Перечный, Арамис, Осмин, Магия Востока.

Карамельный вид добавляют в выпечку и десерты для придания пикантной кислинки и сладкого, фруктового аромата. К сортам пряного растения этой группы относят: Коричный, Карамельный, Аромат ванили, Любимчик, Красный рубин.

Во время зимних заготовок используют Маринадные разновидности базилика. В большинстве случаев это растения с зелеными листьями (Василиск, Греческий, Широколистный). Может подойти сорт с фиолетовыми листьями, например, Рубин Каира. Селекционерами выведен и специальный сорт для маринадов – Искуситель.

У разновидности базилика Анисовый сильный, душистый аромат. Листья светло-зеленые с серебристым отливом, стебли, бутоны окрашены в лилово-фиолетовый цвет. Анисовый аромат также у Аперитива, Восторга, Гурмана.

Мятно-перечный сорт травы включил в себя аромат и вкус мяты и душистого перца. Известным представителем данной группы пряных трав является сорт Греческий.

Ментоловый базилик часто добавляют во время приготовления десертов и напитков. Главными представителями данной группы являются следующие сорта: Бархат, Гурман. Темно-зеленые листья имеют удлиненную форму. Они обладают тонизирующим и абсорбирующим эффектом.

Ванильные сорта в основном используют в приготовлении кондитерских изделий. Отличаются мясистыми, сочными листьями. Известной разновидностью пряного базилика является Аромат ванили.

Сорта по высоте растения

По высоте роста стебля кустика выделяют низкорослые, среднерослые и высокие сорта базилика. Этот признак становится определяющим при выборе сорта для выращивания. Если мало места, то можно выбрать низкорослую разновидность.

Низкорослые сорта в высоту вытягиваются не больше 30 см: Василиск, Гном, Гурман, Стелла, Малахит, Бархат. Их можно выращивать дома, на подоконнике, круглый год.

Средней высоты разновидности базилика в высоту достигают 58 см: Арарат, Нежный Ранний, Восторг, Греческий, Каракум, Смуглянка.

Высокорослые сорта пряной травы в высоту достигают 82 см: Жемчужина Подмосковья, Рубин Каира, Фантазер, Крымский фиолетовый.

По методу выращивания

Базилик можно выращивать в теплице, в домашнем помещении и в огороде. Прежде чем выбирать семена, нужно определиться, какой вкус предпочтительнее. Если нравится сильный запах и насыщенный вкус, то лучше выбирать фиолетовую группу растений. У зеленых листьев аромат более тонкий и нежный.

Базилик в открытый грунт высаживают рассадой или семенами. Высаживать семена начинают тогда, когда почва достаточно прогреется. Время посадки совпадает с первыми числами мая. Лучшими сортами базилика для открытого грунта являются: Коричный, Застольный, Анисовый, Лимонный, Карамельный.

Растение нужно регулярно поливать, рыхлить почву и вносить удобрения. Когда стебель вытянется до 19 см, верхушку срезают для нарастания зеленой массы. Не нужно допускать, чтобы кустики начали цвести, иначе потеряются вкусовые качества листьев.

Тепличные кустики базилика быстрее растут и набирают многочисленную зеленую массу, более защищены от вредителей и болезней, а также перепадов температуры воздуха.

В теплице можно выращивать базилик фиолетовый, камфорный, лимонный, коричный. Чтобы получить хороший урожай, нужно подготовить почву, она должна быть рыхлой, легкой и плодородной.

Температуру воздуха в теплице лучше установить на отметке 25 градусов. В летнее время нужно периодически проветривать помещение. Раз в неделю обильно поливают грядки. Срезку верхушки проводят на высоте 20 см. В период роста можно добавить мочевину и настой из куриного помета.

Для подоконника и балкона подходят такие разновидности, как Маркиз, Карлик, Лимонный, Ереванский, Гвоздичный. При выращивании приправы в домашних условиях главное, правильно подготовить почву для посадки. На дно емкости обязательно нужно выложить дренаж.

Семена углубляют на 10 мм, расстояние между лунками равно 6 см. Температура воздуха в помещении должна быть не меньше 21 градуса, обязательно саженцам нужно обеспечить доступ света. Рыхлить грунт рекомендовано каждые две недели, почву увлажняют раз в два дня.

По географии выращивания

Специальных сортов базилика для Сибири не выведено. Лучше всего выбирать раннеспелые сорта с хорошей устойчивостью к холодам. Еще одной особенностью является выращивание культуры через рассаду. К холодному климату Сибири и Урала подходят следующие сорта: Василиск, Бакинский, Ереванский, Анисовый Аромат, Искуситель, Чародей.

Лучшими сортами базилика для Подмосковья считаются: Бархат, Ереванский, Робин Гуд, Орион, Мелколистный, Арарат. Так как погода в Подмосковье и средней полосе России характеризуется непостоянностью, то выращивать базилик рекомендуется через рассаду. Пересаживать в открытый грунт начинают в двадцатых числах мая, когда риск возврата заморозков снижается.

Многолетние сорта

Род базилика включает в себя более 140 видов культуры, среди которых найдутся и многолетние растения. Их выращивают как комнатные растения в цветочных горшках. К известным многолетним сортам базилика относят: Рама Туласи (базилик Тонкоцветный), Эвенгольный, Мятнолистный.

Редкие сорта

Среди распространенных видов пряной травы можно найти и редкие сорта базилика.

Стебли и листочки базилика сорта Лемона можно использовать в пищу в свежем и сушеном виде. Относится к раннеспелым культурам, срезать зелень начинают спустя 43 дня. Кустик в высоту вытягивается до 38 см, компактный с небольшими светло-зелеными листьями вытянутой формы и цитрусовым ароматом.

Сорт Рубра является среднеспелым (созревание наступает через 43 дня), кустик небольшой, компактный. Листья крупные, красно-фиолетового цвета с резким, насыщенным ароматом.

Базилик Эдвина характеризуется невысоким кустиком со светло-зелеными листьями. Со времени появления первых ростков до созревания проходит 40 дней, поэтому растение относят к ранним сортам. У листьев интенсивно-пряный аромат.

Сбор и хранение

Листья и стебельки базилика нужно срезать еще до цветения, иначе они утратят свои вкусовые качества и аромат. Оптимальный размер веточек для среза 12 см. После срезки кустик быстро формирует новые листочки, поэтому до заморозков можно собрать новый урожай.

Листья можно сушить на зиму, но только в тени, раскладывая одним слоем на бумажной поверхности. У сушеной зелени сохраняется аромат и вкус. Хранить высушенную зелень следует в герметичной емкости, подальше от света и влаги. Можно пряную траву и заморозить.

Базилик сохраняет все свои свойства и вкус даже при засолке. Зеленую массу растения нарезают и укладывают в стеклянные емкости, присыпая каждый слой солью. Затем перемещают в холодильник.

Применение в кулинарии

Базилик широко применяют в кулинарии. Он придает блюду особый вкус и чудесный аромат. Кроме этого обогащает организм витаминами и минералами, улучшает работу органов пищеварения и успокаивает нервную систему. Базилик часто добавляют в салаты. Пряная трава отлично сочетается со всеми овощами.

Базилик является хорошим дополнением к напиткам и разным блюдам. Сушеную и свежую зелень, добавляют во время приготовления мясных, рыбных блюд, а также блюд из морепродуктов.

Чтобы приготовить обычный чай с базиликом потребуется в заварник выложить черный чай и свежий фиолетовый листик пряной травы. Смесь залить кипятком и оставить настаиваться 10 минут. В готовый чай добавляют сахар.

Базилик часто используют в приготовлении маринадов. Потребуются ветки базилика и зубчики чеснока. В подготовленные стерилизованные банки укладывают траву и чеснок. В это время готовят маринад из литра воды, в которую добавляют соль, сахар и уксус. Банки заливают кипящим маринадом. Пряная трава, приготовленная таким образом, может в дальнейшем добавляться в горячие блюда.

Заключение

Среди лучших сортов базилика всегда можно выбрать подходящую разновидность. Среди классических сортов находятся разновидности с приятными нотками других пряных трав.

Зная особенности посадки и ухода за культурой, удастся вырастить наилучшие сорта базилика у себя на даче в теплице или на открытых грядках, а также в условиях комнаты, на подоконнике.

Базилик посадка и уход в открытом грунте, фото

Базилик (лат. Ocimum) — травянистое растение завезенное из Индии, его относят к яснотковым (лат. Lamiaceae) культурам. В зависимости от сорта представляет собой однолетний или многолетний травянистый кустарник. Растение очень полезно для организма человека, его применяют в качестве пряных и вкусовых добавок в сушеном и свежем виде.

Базилик: сорта, фото

Базилик насчитывает более 70 разновидностей и сотни сортов, отличающихся размером куста и формой листьев, цветом и ароматом.

Базилик душистый (лат. Ocimum basilcum)

Кустики вырастают до 0,7 м. Растение обильно покрыто листвой, которую и используют в пищу, имеет нежный перечный аромат. Стебль покрыт мелким пушком. Сорта, предпочитаемые садоводами России: Mammoth, Magical Michael, Арарат.

Базилик фиолетовый или Реган (лат. Ocimum basilicum var. purpureum)

Максимальная высота растений 0,5 м. Вся поверхность базилика ярко-фиолетового цвета с переливающимися оттенками, имеет очень мягкий аромат. Сорта, наиболее известные на территории Подмосковья: Пурпурный, Мавританский, Застольный.

Базилик лимонный (лат. Ocimum basilicum var. citriodorum)

Низкорослый базилик, до 0,35 м. Листья имеют тонкий запах лимона и камфары. Зарекомендовавшие себя сорта: Новинка, Лимонный, Московский богатырь.

Базилик черный

Кустики низкорослые до 0,3 м. Листья окрашены в темный насыщенный цвет, и имеют ярко выраженный жгучий аромат. Сорта: Рубин Каира, Бакинский, Осмин.

Как выбрать семена базилика

Выращивая пряность на дачном участке для собственного потребления, нет необходимости в большом количестве семян, но они должны быть качественными. Не рекомендуется заготавливать посадочный материал самостоятельно. Поскольку культура теплолюбивая, семена, собираемые в холодных регионах, не будут иметь высокой всхожести. Рекомендуется приобретать семена индийского производства, так как Индия является родиной культуры и лучше всего подходит по климатическим условиям.

Базилик — посадка и уход в открытом грунте

Базилик предпочитает теплые условия, и не терпит холодов. Полный период вегетации растения равен 160 дням, поэтому если желаете полакомиться пряной зеленью как можно раньше — придется вырастить рассаду.

Базилик: выращивание рассадным способом

Выращивание базилика рассадным методом начинают с середины апреля. Высеивать семена можно — как в ящики для рассады, так и в отапливаемые парники.

Выращивание базилика в открытом грунте состоит из следующих процедур:

• зернышки необходимо прогреть до 40 градусов Цельсия;
• вымочить в стимуляторе роста 7-8 часов;
• слегка подсушить семена, и поместить в подготовленную почву, на глубину 1 см;
• накрыть пленкой, регулярно увлажнять, но не переливать.

Приблизительный период «черной земли», до появления всходов семян — составляет от 7 до 10 дней. Готовая рассада для высадки в открытую почву должна достигнуть месячного возраста.

Базилик: выращивание из семян в открытом грунте

Если используется безрассадный метод, семена высеивают в почву после 15 мая, когда ночные заморозки им будут уже не страшны. Грядку необходимо накрыть пленкой или агроволокном до достижения растениями 2-х недельного возраста.

Культура любит открытую и солнечную, но защищенную от холодного ветра местность, и легкую плодородную почву. Не рекомендуется посев базилика дважды подряд на одном месте. Хорошо растет культура после: картофеля, томатов, бобовых, огурцов.

Базилик: выращивание и уход в открытом грунте

Хорошему развитию базилика способствует регулярная прополка посадок от сорняков. Необходимо аэрировать поверхность почвы, взрыхляя её, а также поливать по мере высыхания. Не забывайте подкармливать растения азотными удобрениями 1 раз в месяц. Первую подкормку следует проводить через 2 недели после высадки рассады. В этом и заключается уход за базиликом в открытом грунте.

Защита базилика от болезней и паразитов

Чтобы хорошо рос и развивался базилик, посадка и уход за ним должны включать следующие методы профилактической защиты от заболеваний и паразитирующих насекомых:

• соблюдение севооборота;
• дезинфекция посадочного материала марганцовкой;
• умеренный полив;
• опудривание посадок золой 1 раз в неделю;
• удаление больных растений вместе с земляным комом.

Сроки сбора базилика

При сборке зелени стоит учитывать, что в разные периоды вегетации в ней содержится разное количество эфирных масел. Рекомендуется проводить первый сбор базилика до начала цветения в июле, а второй — в сентябре. Верхушки побегов аккуратно отщипывают вместе с листьями, не повреждая и не выдергивая всё растение.

Выращиваем базилик на подоконнике

Без особых усилий можно выращивать базилик в домашних условиях. Для этого понадобится емкость, глубиной не менее 30 см. Семена высеивают в конце марта в ящики или горшки. Лучше выбирать низкорослые сорта.

Как вырастить базилик в домашних условиях:

• на дно емкости необходимо поместить дренаж;
• можно использовать садовую почву, или приобрести грунт с пометкой «для овощных культур и трав»;
• перед посевом семена вымачивают в стимуляторах роста;
• почва для посева должна быть теплой;
• молодые посадки необходимо укрывать пленкой;
• оптимальная температура воздуха для данной культуры плюс 25-28 градусов по Цельсию.

Когда на молодом ростке сформируются 4-5 пар листьев, можно будет прищипнуть верхушку — это ограничит рост растения в высоту, и даст стимул активному ветвлению. Уход за домашним базиликом аналогичный: регулярный полив, рыхление и подкормки.

Итог

Базилик хоть и является теплолюбивой культурой, но без особых усилий выращивается садоводами даже в северных регионах России. При правильном уходе и соблюдении мер профилактики, можно легко вырастить ароматную и очень полезную зелень на собственном участке, или в домашних условиях.

Многолетний базилик | Травы | Вырасти, чтобы съесть

Многолетний базилик

Многолетний базилик

Базилик считается королем летних трав, в том числе и многолетние сорта, которые имеют такое же широкое применение, как и всегда популярный сладкий базилик. Будучи многолетними растениями, они не только обеспечивают постоянный приток свежих листьев базилика круглый год, но и превращаются в устойчивые садовые кустарники. Розовые и белые многолетние сорта никогда не перестают цвести, и их желательность в качестве садовых цветов, возможно, объясняет, почему они отличаются от однолетних базиликов

Сборник многолетников

Базилик греческий столбчатый (Ocimum basilicum spp.) вырастает до 80 см в высоту и 60 см в ширину и имеет прямостоячий характер роста, что делает его аккуратным и простым в выращивании; он идеально подходит для небольших садов с травами. Хрустящие листья очень ароматны, их можно использовать в свежем виде в салатах, добавлять в соусы, супы и пасту.

Розовый многолетний базилик (Ocimum basilicum spp.) вырастает до 1,5 м в высоту и 1 м в ширину, имеет маленькие пурпурно-зеленые листья, покрытые очень тонкими волосками. Колосья сиреневых цветов покрывают куст летом. Если дать много воды, листья будут сочными и вкусными.Без воды они могут стать едкими. Поскольку аромат сильнее, чем у сладкого базилика, листья предпочтительнее для приготовления блюд, например, в итальянских блюдах, в крепких соусах, супах и рагу. Однако мелко нарезанные свежие листья можно добавлять вместе с другими травами в эмульсионные соусы, такие как майонез или айоли с травами.

Белый многолетний базилик (Ocimum basilicum spp.) имеет те же привычки роста, что и розовый многолетний сорт, но его листья крупнее и мягче, что позволяет использовать его в кулинарии для салатов или любых других блюд, требующих свежих листьев салата.Колосья белых цветов

Попробуйте на вкус!
• Укроп и листья розового многолетнего базилика мелко нарезать и добавить при приготовлении домашнего майонеза. Его можно использовать как соус для окунания, а также как заправку к рыбе и заправку к картофелю или салату из макарон.
• Более сильный вкус листьев многолетнего базилика хорошо сочетается с блюдами тайской кухни. Сделайте быстрое обжаривание курицы с рыбным соусом, соевым соусом, водой и сахаром. Ближе к концу приготовления добавьте мелко нарезанные листья многолетнего базилика и перец чили и перемешивайте, пока листья не начнут увядать.
• Приготовьте восхитительный песто из розового многолетнего базилика и орехов макадамия вместо традиционного сладкого базилика и кедровых орехов. Чайная ложка свежевыжатого лимонного сока помогает сохранить зеленый цвет песто.
• Для простого летнего обеда приготовьте салат из макаронных изделий с песто, смешав их с макаронами, используя немного воды после приготовления макарон, чтобы разбавить соус песто, чтобы он стал больше похож на соус. Добавьте спелые нарезанные помидоры и посыпьте стружкой сыра пармезан (или грана подано).

Позвоните в полицию по борьбе с вредителями
Многолетние базилики, как и другие базилики, отпугивают тлей, спаржевых жуков, мух, клещей и томатных рогатых червей, что делает их хорошими растениями-компаньонами для овощей, таких как помидоры, фасоль, молодой кабачок, марихуана, капуста и т. сладкий перец, а также для плодовых деревьев. Из-за резкости их листьев получается превосходный естественный спрей от насекомых. Сделайте крепкий настой из листьев базилика и используйте его в качестве спрея от тли, клещей и насекомых, особенно на горшечных растениях.Чтобы вытеснить муравьев,
добавьте в чай ​​уксус и вылейте смесь в муравейники или между брусчаткой.

Рекомендации по выращиванию
Многолетние базилики любят открытое солнце и хорошо дренированную почву. Регулярно поливайте, потому что они должны быть постоянно влажными. Удобряйте по крайней мере один раз в месяц удобрениями, богатыми калием, чтобы сохранить здоровые листья и много цветов. Срезание мертвых цветочных колосьев позволит получить больше цветов. Прищипывание кончиков молодых растений приведет к более густому росту.

Перезимовка
В условиях морозов растения необходимо защитить от мороза или переместить в более защищенное место, если они высажены в контейнер. Лучше всего будет находиться в защищенном от ветра месте на открытом солнце.

Пять причин наполнить свой сад многолетними базиликами
• Подобно лаванде и розмарину, розовые и белые многолетние базилики можно использовать в качестве цветущей изгороди, обрамляя дорожку, обрамляя формальный сад или окружая горшечника.
• Посадите их позади клумбы, чтобы обеспечить высоту или действовать как ширму.
• Сладкий базилик, фиолетовый базилик и розовый многолетний базилик, посаженные вместе, представляют собой красивое сочетание разноцветных листьев, соединенных шипами типичных цветов базилика белого, розового и сиреневого цветов.
• опылители, особенно пчелы и бабочки, любят многолетний розовый базилик, и их присутствие способствует биоразнообразию в саду.
• Считается, что они улучшают вкус овощей и фруктов, посаженных поблизости.В цветнике они хорошие компаньоны для лилий и других луковичных растений.

Знаете ли вы?
Базилик, добавленный в воду в ванне, даст вам чувство бодрости, особенно после копания в саду тяжелого дня. Добавить крепкий настой листьев (равные части листьев залить водой и , настоять 20 минут) в воду для ванны.

Чаепитие
Выпейте чашку чая с базиликом два или три раза в день , чтобы улучшить пищеварение, уменьшить беспокойство и усталость или помочь вам уснуть. Чтобы приготовить чай, залейте только что кипяченой водой треть чашки свежих листьев базилика и дайте настояться 5-10 минут. Накройте чашку крышкой, чтобы эфирные масла не испарились, затем процедите и пейте.

сортов базилика для выращивания — About The Garden Magazine

На фото выше: сладкий базилик и пурпурный базилик

Мы все использовали обычный сладкий базилик. Пришло время вырастить другие разновидности базилика.

Лимонный (Ocimum citriodorum) или Лаймовый базилик

Лимонный базилик придает салатам и жареному картофелю нотку цитрусовых. (ежегодно)

Тайский базилик (Ocimum basilicum ssp.)

Сажайте красивый и вкусный тайский базилик круглый год в зонах, свободных от морозов. Его отчетливый «лакричный» вкус восхитителен в азиатских и ближневосточных блюдах. В отличие от других базиликов, его вкус не зависит от времени приготовления. (ежегодно)

Базилик душистый (Ocimum basilicum)

Базилик душистый чаще всего продается в супермаркетах и ​​продается в виде рассады в магазинах садоводов. Для достижения наилучших результатов часто поливайте и регулярно собирайте листья. В отличие от большинства трав, аромат базилика усиливается во время приготовления. (однолетний)

Базилик самшитовый (Ocimum basilicum)

Этот небольшой ароматный базилик своими крошечными листьями и компактным размером имеет сходство с самшитом. Идеально подходит для небольших горшков, почвопокровных растений или очень маленькой живой изгороди. Регулярно собирайте листья и обрывайте цветочные почки, чтобы поддерживать рост кустистости. (ежегодно)

Священный базилик, Тулси или священный базилик (Ocimum tenuiflorum)

Священный базилик — одно из самых мощных лечебных свойств, чаще всего используется в азиатских религиозных церемониях и используется в качестве травяного чая из-за его гвоздики, пряностей и перца вкус.Святой базилик вырастет до метра в высоту и с середины лета даст зеленые и красные листья вместе с нежными фиолетовыми прицветниками. Прекрасно вписывается в сады коттеджного типа. (многолетнее растение)

Базилик фиолетовый — «Темный опал» или «Пурпурные оборки»

Глубокие фиолетовые листья придают этому сорту базилика особую особенность в теплом солнечном саду или горшке во внутреннем дворике. Используется в азиатских и итальянских салатах из-за гвоздичного, слегка пряного вкуса.

Базилик греческий (Ocimum obovatum)

Базилик в миниатюре с большей сладостью, чем обычно более крупный сорт сладкого базилика.Можно обучить топиарию. (многолетний)

Многолетний базилик (Ocimum gratissimum)

Как следует из названия, этот базилик — многолетнее растение, сохраняющееся дольше других базиликов и переносящее мягкие зимы. У него более мелкие листья, чем у сладкого базилика, высокий пурпурный цветок и запах гвоздики. (многолетнее растение)

Как вырастить базилик

Все базилики любят сажать на полном солнце, чтобы в теплое время года укрываться от тени. Они родом из тропического климата и сильно пострадают от мороза. Сажайте базилик после последних заморозков в вашем районе. Базилик быстро растет, любит теплую погоду и обычно умирает до наступления зимы. Посадите смесь, богатую компостом, например, Searles Herb & Vegetable Specialty Mix , которая идеально подходит как для посадки на грядках, так и в горшках. Регулярно выщипывайте цветочные головки, чтобы они не приросли к семенам и продлили жизнь растения. У Василия не так много врагов. Защищайте молодые растения от улиток.

Является ли базилик многолетним растением? Наверное, нет, если только вы не живете где-нибудь, что никогда не замерзает

Каждый, кто учится выращивать базилик, задается вопросом, многолетнее это или однолетнее растение.Какая у него продолжительность жизни? Переживет ли он зиму? Сколько работы нужно будет есть базилик круглый год? Базилик — многолетнее растение?

Базилик выращивают в саду как однолетнее растение. Хотя некоторые виды технически являются недолговечными многолетними растениями в их родном тропическом климате, большинство кулинарных видов (включая сладкий базилик), как правило, не переносят легкий мороз и слишком нежны, чтобы оторваться от корней после зимы. Растения базилика обычно устойчивы только к зоне устойчивости растений USDA 11 (см. Зоны крупных городов США).

Итак, что же делает базилик однолетним растением в саду с травами во всех климатических зонах ниже зоны 11 USDA? Читайте дальше, чтобы узнать больше о жизненном цикле базилика и о том, как поддерживать запасы базилика наготове круглый год.

Базилик не возвращается каждый год

Базилик душистый ( Ocimum basilicum ) — однолетнее растение, выращиваемое в саду кулинарных трав. Каждую весну необходимо сажать новые семена, растения или черенки. Весной растения базилика вырастают из семян, летом дают листья базилика, а по мере приближения осени зацветают и вырастают семена.Тогда они готовы, как только наступят первые морозы!

Продолжительность жизни растения базилика составляет менее одного года в любом климате с морозами. Однолетние садовые травы, такие как базилик, погибают с первыми заморозками, корнями и всем остальным. Весной после зимних морозов он не оживет. Он не вырастет из корней.

Поскольку растения базилика не переживают зиму, базилик может выращиваться в открытом грунте круглый год только в теплом климате, где температура не опускается ниже нуля.В условиях морозов зимой каждую весну необходимо сажать новые семена или растения базилика. Базилик также пересаживают в безморозный климат садовником или самосевом.

Выращивание новых растений базилика каждый год

Базилик легко растет из семян. Молодые растения также легко доступны, их обычно можно найти в большинстве продуктовых и хозяйственных магазинов. Для менее распространенных сортов лучше всего заказать семена базилика.

Базилик необходимо сажать или сажать каждый год.Его также можно пересаживать каждые несколько недель в течение вегетационного периода, чтобы обеспечить постоянный приток молодого ароматного базилика. Вы также можете пересадить черенки, чтобы получить непрерывный урожай базилика. Затем все лето можно собирать растения базилика, чтобы получить их пикантные листья.

Помидоры — отличный однолетний компаньон для базилика. Ни базилик, ни томаты не являются долгожителями, и их хорошо посадить вместе (и съесть вместе!).

Молодые растения, на которых еще не выросли цветы, дают больше всего листьев базилика.Повторный посев каждые несколько недель также позволяет старым растениям зацвести и дать семена. Пчелы и другие опылители любят цветы базилика, поэтому неплохо позволить вашему базилику продолжать свою жизнь и цвести.

Растения базилика завершают свой жизненный цикл в саду за один год. Растение начинается весной как семя (или черенок другого растения). Летом из растений базилика вырастают цветы, которые затем дают семена в следующем году. Выращенные осенью семена можно сохранить и пересаживать, и они начнут прорастать и расти следующей весной.

Последний урожай уличных растений базилика должен произойти до того, как в прогнозе погоды появится угроза заморозков. Если вы не совсем готовы расстаться со своим базиликом, его можно переместить в закрытое помещение, где оно будет защищено от суровой зимней погоды.

Выращивание базилика как круглогодичного растения

Открытый базилик нельзя выращивать круглый год, если только ваш сад не находится вдали от заморозков. Даже если вы живете где-то с холодной зимой, базилик можно выращивать в помещении круглый год. Летом базилик можно выращивать на открытом воздухе, а осенью — внутрь.

Базилик довольно хорошо растет в помещении зимой, так как в контейнере он, как правило, хорошо себя чувствует. Домашнее растение базилика, которое получает много света и стабильно высокие температуры, может прослужить дольше, чем уличное растение.Вот замечательное видео о выращивании базилика в помещении:

Просто помните, что растениям базилика не суждено жить вечно. Базилик — ненадежные многолетние растения в саду (например, чеснок или тимьян). Они выращивают листья, цветы, а затем семена … и все готово.

Мой отец как-то полтора года выращивал единственное растение базилика в помещении. В конце концов, это был просто высокий, грустный древесный стебель с двумя маленькими листочками на нем. Это не был счастливый турист.

Комнатный базилик, однако, очень хорошо растет как микрозелень. Выращивание базилика в домашних условиях в виде микрозелени — теперь мой любимый способ насладиться травой зимой. Вот инструкции, как вырастить микрозелень из базилика самостоятельно.

Если выращивание базилика в доме слишком хлопотно, его можно сохранить летом, чтобы он продержался всю зиму. Соберите стебли и снимите листья с каждого стебля. Разложите листья в один слой и дайте им высохнуть или заморозьте (также в один слой) и храните замороженными в герметичном контейнере.

Некоторые разновидности базилика специально выращивались как многолетние растения в самых жарких климатических условиях.

Будет ли Василий засеять себя заново? Или базилик — самосевной однолетник, почти как многолетник?

Энергичный базилик, безусловно, может повторно засеять себя, если его оставить для цветения. Его естественный годовой жизненный цикл состоит в прорастании, прорастании, цветении и производстве семян. Семена базилика, попавшие в садовую землю, иногда прорастают без помощи садовника. В таких ситуациях Василий — не более чем многолетнее растение.Хотя самосев базилика ненадежен, следующим летом вы можете найти несколько крошечных растений базилика в своем саду, если ваш базилик пустил семена!

Чтобы помочь базилику заново засеять, садоводы могут из года в год сохранять семена своих растений базилика. Как только цветы на ваших самых здоровых растениях прорастут и высохнут на своих маленьких шпильках, семена готовы к сбору. Оторвите сухие стручки и отделите маленькие черные семена (они похожи на семена мака). Хранить в сухом, герметичном месте.

Если сохранение собственных семян базилика кажется слишком трудоемким, просто подождите и посмотрите, не зарастет ли ваш базилик заново. Если ваш базилик заново засевается… отлично! Ваш базилик — не больше работы, чем многолетнее растение. Если нет, то неплохо просто купить новые семена базилика, когда они вам понадобятся. Многие садоводы в любом случае любят регулярно покупать новые семена, просто для некоторых разновидностей.

Садоводы могут заново засеять базилик самостоятельно, просто посыпав семенами почву для посадки.Семена настолько крошечные, что их не нужно замачивать или закапывать в горшочную почву. Семена прорастают на поверхности горшечной почвы при постоянной влажности и освещении.

Какие условия нравятся растениям базилика? Базилик любит яркие, жаркие места с большим количеством влаги. В их корнях больше всего питательных веществ и много места для роста. Базилик не любит глубокую тень, переувлажненную почву и мороз. лесозаготовки и морозы не переживут.

Исходящие ссылки в этом сообщении могут быть партнерскими ссылками, по которым этот сайт получает часть продаж без каких-либо дополнительных затрат.

Мэри Джейн

Мэри Джейн — домашний садовник, который любит создавать здоровые и уютные пространства (как в помещении, так и на улице!) — О Мэри Джейн (https://www.homefortheharvest.com/authors/about-mary-jane-duford/)

Недавние сообщения

3 причины, по которым я выращиваю Тулси — многолетний священный базилик

Три причины, по которым я выращиваю Тулси, — это здоровье, среда обитания и выносливость.

Я выращиваю многие виды морозостойкого многолетнего базилика. Этот конкретный базилик (вверху) имеет пушистые листья и аромат гвоздики, он называется Вана Тулси ( Ocimum gratissimum ), но также известен как восточно-индийский древесный базилик, гвоздичный базилик, африканский базилик.

Это одна из четырех основных форм туласи, признанных и культивируемых в лечебных целях и как часть индийских духовных традиций.

Позвольте мне более подробно объяснить три причины, по которым я выращиваю тулис — священный базилик.

Тулси используется для улучшения самочувствия, как антиоксидант, помогает при простуде и кашле.Из него получается отличный настой — всего пара листиков в стакане горячей воды, или я часто смешиваю его с другими листьями, цветами, фруктами и корнями, такими как лимонный мирт, розелла, имбирь, куркума и лайм. Чай часто используется для снятия стресса.

Вот ссылка на предыдущий пост о том, как варить специальный отвар от простуды прямо из огорода.

Сильный запах гвоздики и пряный вкус листьев отлично подходят для добавления в карри. Я обычно оставляю его до конца, прежде чем добавить листья, чтобы сохранить большую часть вкуса и питательной ценности.Листья лучше всего собирать с куста свежими, но их также можно высушить или заморозить для дальнейшего использования.

Втирание листьев туласи в кожу помогает при укусах, кожных инфекциях и предотвращает появление прыщей. Растирание высвобождает эфирные масла в листьях, главное ароматическое масло, содержащееся в Тулси, — это эвгенол, который считается очень важным в аюрведе. Из-за того, что они выделяют эвгенол, Vana tulsi отпугивает насекомых и комаров

В Индии это растение почитается как очиститель ума, тела и духа.

Место обитания

Пчелы любят ванну талси, а маленькие насекомоядные птички используют ее как укрытие, когда носятся по саду, собирая садовых «вредителей». Это древесный кустарник, который может вырастать до 2 метров и обильно цветет.

Это небольшой видеоролик, который я снял об использовании другого вида Тулси в моем саду.

Выносливость

Вана тулси — выносливое многолетнее растение для более теплого климата, которое легко поражается черенками. В районах с умеренным климатом можно выращивать как однолетник, так как он чувствителен к морозам.Он хорошо себя чувствует в довольно бедной почве, в засушливых условиях и в горшках. Хорошо растет в солнечном месте.

Итак, у вас есть 3 причины, по которым я выращиваю тулси — для хорошего здоровья, для экологической среды обитания и для простого выносливого изобилия.

Подписаться на мою рассылку новостей

сортов базилика — Праймер по 11 видам базилика

Базилик в горшке

Время от времени я вижу людей, посещающих Наш сад трав, которые ищут информацию о различных доступных сортах базилика. Я начал с наивной уверенности, что мне понадобится около полдня, чтобы что-то собрать. Порядок, семейство, род, вид, сорт — термины, которые я не использовал со школы. Насколько сложно написать о разных сортах базилика?

Ой, меня ждало грубое пробуждение.

Виды, разновидности и сорта, кажется, используются с опрометчивым рвением даже людьми, которым следует знать лучше. Кажется, существует около 33 видов базилика и до 200 разновидностей или культурных сортов базилика.Есть однолетники, многолетники и кустарники. Существуют разновидности базилика сладкого, пряные, фруктовые и приправленные лакричником разновидности базилика. Листья могут быть крошечными или большими, как листья салата. Цвета варьируются от ярко-белых до почти черных пурпурных. У базилика могут быть зеленые листья, пурпурные листья и даже красные листья.

Базилик, по-видимому, легко перекрестно опыляется — в одной научной статье он назван «беспорядочным». Некоторые из названий видов и сортов используются как синонимы, и я подозреваю, что более чем несколько сайтов предоставляют неточную информацию. Кажется, что даже научные источники противоречат самим себе. И, на всякий случай, если не было достаточной путаницы, в последние годы некоторые части этого рода были реклассифицированы.

Думал начать с начала.

Давайте перейдем к самому простому: мы говорим о живых организмах из Королевства Плантае , то есть о растениях.

Базилики относятся к отряду Lamiales — цветковые растения, у которых первые листья или семенные листья растут как пара (известный под научным термином двудольные ).Другие известные садовые растения в этом порядке включают жасмин, лаванду, сирень, мяту, оливковое масло, розмарин и львиный зев.

Lamiaceae или Labiatae — это растения семейства мяты или крапивы. В эту группу входят базилик, иссоп, лаванда, майоран, мята, орегано, шалфей, тимьян и розмарин.

Теперь мы переходим к базиликам — рода Ocimum .

Существует сокращение и метод наименования сортов. Лучшая статья, которую я нашел, объясняющая, как все это работает вместе, находится на веб-сайте Floridata.Названия видов даются в порядке очереди. Когда имя принимается, но позже считается дубликатом, оно реклассифицируется как синоним. Но, в отличие от слов «красивый» и «прекрасный», эти два научных названия не взаимозаменяемы. Принятое имя — единственное, которое следует использовать.

Обсуждая различные виды, ученые часто сокращают название рода до первой буквы. Ocimum basilicum превращается в O. basilicum.

Мне удалось найти информацию об 11 видах базилика.Со временем на этой странице появится ссылка на более подробную информацию о некоторых сортах базилика и о том, где можно купить семена и растения.

американоум

Ocimum americanum также известен как американский лимонный базилик, дикий базилик и «седой» базилик. Происхождение этого вида базилика — тропическая Африка и Азия. Обычно они вырастают до 1–3 футов в высоту и несколько кустистые. Одна историческая работа описала эту привычку роста как похожую на метлу. Этот вид предпочитает солнечные, защищенные от ветра условия.Маленькие листья растут парами с большими промежутками вдоль стебля, чем у некоторых других разновидностей базилика. Листья имеют интенсивный лимонный запах. Цветки обычно от белого до беловато-сиреневого.

Сорта включают базилик лаймовый.

Похоже, эти нежные многолетники требуют защиты в более холодном климате.

базилик

Листья базилика

Ocimum basilicum — это вид базилика, который чаще всего используется в кулинарии. Его также называют сладким базиликом, обычным базиликом и иногда тайским базиликом.Большинство продаваемых в продаже культурных сортов — сладкий базилик.

O. basilicum в основном цветет с июня до заморозков. Цветки описываются как пурпурные. Эти однолетние травы любят открытое солнце и хорошо дренированную почву при регулярном поливе.

Сорта включают: лаймовый базилик, самшит, хорафа (анисовый базилик), наполатано, геновезе, листья салата, нуфар, пурпурные оборки, королева шеба, сладкий дани, сладкий крупнолистный итальянский, тайская королева Сиама и миниатюрный пурпур Well-sweep. По крайней мере, один сайт рекомендовал Sweet Genoese / Genovese Profumitissima как сорт с истинным ароматом базилика.

кампечианум

Ocimum campechianum на самом деле не является базиликом, каким мы его знаем, несмотря на то, что он включен в род Ocimum. (Я уже упоминал, что все это сбивает с толку, верно?) У этого уроженца Амазонки есть эфирные масла, сопоставимые с эфирными маслами базилика и тимьяна. Он также известен как амазонский базилик, дикий сладкий базилик, дикий комар, реже базилик, перуанский базилик, пряный базилик, альфавака-до-кампо, манжерикао и эсторак.

Растения обычно вырастают только до 18 дюймов в высоту.Цветки розовато-бледно-лиловые или белые. Он натурализовался в Южной Америке и в самых южных частях Флориды. (Считается, что во Флориде находится под угрозой исчезновения.)

В некоторых культурах используется O. campechianum как охлаждающий чай или средство от комаров, но он обычно не считается настоящей кулинарной травой, хотя в некоторых культурах используется для ароматизации супов и рагу. Он используется в народной медицине Центральной Америки при простудных заболеваниях, расстройствах желудка, паразитарных инвазиях и дизентерии.

канум

Также известен как камфорный, седой или волосатый базилик.Многолетний азиатский базилик со сладким ароматом. Обычно более мелкие растения, которые вырастают от 6 до 24 дюймов в высоту с листьями ½ -1 ½ дюйма длиной. Цветки белые. Несколько ссылок на этот вид, которые я нашел, относятся к 1800-м годам. Тем не менее, похоже, что в Индии его активно выращивают из-за его лечебных свойств.

цитриодорум и х цитриодорум

Эти термины используются как синонимы для обозначения одной и той же группы разновидностей базилика. Поскольку Our Herb Garden посвящен домашнему садоводству, а не научному журналу, я просто предполагаю, что это одно и то же, а не две разные вещи.Я подозреваю, что «x citiodorum» — правильная версия, и люди просто отбрасывают «x».

Этот вид на самом деле является гибридом между O. basilicum (базилик обыкновенный) и O. americicanum (африканский базилик). Его также называют лимонным базиликом, тайским лимонным базиликом или лаосским базиликом. Хотя этот сорт базилика широко используется в Лаосе и Индонезии, он является новинкой для американских кухонь.

Семена и листья ценят за их лимонный аромат. Семена замачивают в воде и часто используют в сладких десертах.Цветет с июня по октябрь. Растения вырастают примерно до 18 дюймов в высоту и 12 дюймов в ширину. Они любят яркое солнце или пятнистую тень, но не будут расти в слишком тенистом месте.

Одним из наиболее популярных сортов O. citriodorum является «Perpetual Pesto».

кустарниковый

Обычно вырастает 8-12 дюймов в высоту, ветвится от древесного основания. Выглядит как уроженец африканского континента.

бесплатно

Ocimum gratissimum — это разновидность базилика, которую также иногда называют африканским базиликом (да, O. americicanum также часто называют африканским базиликом), африканским карри, гвоздичным базиликом, древесным базиликом и диким базиликом (на Гавайях). Как следует из названия, этот вид травянистый многолетник. У него древесное основание с пушистыми лимонно-зелеными листьями. Он любит влажные условия и часто встречается по обочинам дорог. В некоторых частях мира, особенно в Новой Каледонии и на Островах Кука, он считается инвазивным видом.

В Нигерии многие едят листья как овощ.

kilmandscharicum

Также известен как седой базилик, но в отличие от O. canum это из Африки. Один из популярных сортов — африканская голубая. Вкус довольно сильный и камфорный. Рецепты из Африки часто требуют, чтобы этот тип базилика приобрел подлинный вкус. Это нежные многолетники. Их более длительная природа делает их идеальными для скрещивания с более сладкими базиликами, чтобы воспользоваться многолетним характером одного и получить более сладкий вкус другого.

Пакетики из листьев, пахнущих камфорой, часто используются для защиты шерстяных изделий.Из листьев также делают чай для лечения расстройства желудка.

минимум

Карликовый кустарник, очень похожий на душистый базилик. Можно выращивать в контейнерах. Уроженец Цейлона.

обратнояйцевый

Этот вид также известен как греческий базилик. Его прекрасные листья и острый аромат делают его любимым продуктом коммерческих производителей, предлагающих сушеные листья базилика. Относительно компактный размер делает его хорошим выбором для контейнеров.

Ряд семеноводческих компаний называют греческий базилик как O.basilicum минимум , но мои исследования показали, что это может быть неправильная классификация.

тенуифлорум

Вид ocimum tenuiflorum похож на базилик обыкновенный ( O. basilicum ), но считается недолговечным многолетним растением и имеет более мелкие цветки. Он может вырасти до 3 футов в высоту. Они «волосатые» и часто багровые с бледно-пурпурными цветами. В Азии он часто известен как гвоздичный базилик, священный базилик, туласи и туласи. Он духовно важен в индуизме и часто выращивался в больших сосудах у входов в индуистские форты и храмы.Они также используют древесину растений для изготовления бусинок для своих четок.

И вот здесь опять идет наперекосяк. Некоторые сайты перечисляют Ocimum sanctum как синоним O. tenuiflorum , а другие перечисляют O. tenuiflorum как синоним O. sanctum , а другие используют оба отдельно. Я предполагаю, что все упоминания о священных ___ или священных сортах ____ относятся к виду O. tenuiflorum .

Об исследовании множества разновидностей базилика

Было легче найти списки языковых переводов различных видов, чем информацию о самих растениях.В более старых источниках использовались высоконаучные описания, которые нам, простым смертным, никогда не понять. Казалось, что происхождение растений имеет большее значение, чем привычки роста и физические характеристики.

Два ученых сравнили 37 различных сортов базилика, в первую очередь O. basilicum . Хотя это и не является целью их исследования, оно определенно показало, что разновидности базилика, даже у одного и того же вида, сильно различаются. Цветки зацвели от 16 до 64 дней. Быстрее всего расцвели Blue Spice и Sweet Dani; самые медленные Fino Verde, Magical Michael и Purple Ruffles.Фино Верде давал самые высокие урожаи в сыром и сухом виде (может ли более медленное цветение сорта означать более вкусные листья для сбора урожая?). Высота тоже была разной — Спайси Буш был самым маленьким, а Свит Дэни самым высоким.

Различия между видами базилика, по-видимому, определяются на химическом уровне. Размер, цвет, запах и вкус листьев не всегда дают надежные ключи к идентификации. Но, в конце концов, имеет ли значение, как называется каждый вид базилика или сорт базилика? Важно то, будет ли он расти в Нашем Травяном саду и обеспечивать вкус базилика, которого мы так жаждем.

Вырастет ли базилик через год? | Домашние гиды

Нат Ховард Обновлено 26 августа 2019 г.

Идеально подходит для песто или в сочетании с помидорами и моцареллой, базилик (Ocimum basilicum) — ароматная и вкусная трава, которая украсит любой сад или еду. Также известный как обыкновенный или душистый базилик , базилик (зоны устойчивости растений 2–11 Министерства сельского хозяйства США для открытых садов) является настоящим однолетником, что означает, что его необходимо пересаживать каждый сезон.В большинстве случаев через год он не отрастает. Многолетние травы возвращаются через год; однолетники требуют немного дополнительной работы.

В незамерзающих местах это растение может вести себя как недолговечный многолетник. Базилик может прожить два года, прежде чем пересадить его в теплый климат. Комнатное растение базилика при ярком солнце и устойчивых высоких температурах также может прослужить дольше. Растения базилика чувствительны к холоду и морозам. Прежде чем погода изменится, примите меры, чтобы сохранить растение на следующий год.

Сохраняйте свое растение здоровым

Чтобы обеспечить обильный урожай и возможность размножить базилик, чтобы он снова начал расти в следующем году, ваша трава должна быть здоровой в этом году. Базилик происходит из тропических и жарких регионов (не зря он занимает видное место в средиземноморских блюдах), растет на ярком солнечном свете и на богатой почве, где достаточно места для роста корней. Эксперты рекомендуют полные шесть-восемь часов солнечного света, чтобы листья были наиболее ароматными и густыми. Требуется регулярный полив, но не переувлажнение.Почва должна быть хорошо дренированной и влажной, но не переувлажненной. Базилик в горшке не должен стоять в стоячей воде.

В регионах, где становится очень жарко, можно использовать защитную мульчу, чтобы удерживать влагу и изолировать корни растений. Следите за пожелтением или увяданием листьев; они являются признаком того, что ваше растение получает слишком много воды. При регулярной обрезке растения базилика могут вырасти до 3 футов в высоту. Новые растения нуждаются в обрезке для разветвления. Удалите цветы, чтобы стимулировать новые листья в начале сезона.

Обрезка и размножение

После обрезки листьев базилика у растения будет место для роста и сбора вкусного урожая. В начале сезона следите за своими растениями базилика. Когда они достигают 6-8 дюймов в высоту, молодые саженцы, прорастающие первый набор листьев (группы из шести-восьми листьев), могут быть обрезаны, чтобы помочь им вырасти. Работайте сверху вниз, аккуратно срезая все листья на молодых саженцах выше первых. Это усиливает способность растения к разветвлению.Обрезайте каждые несколько недель, чтобы базилик оставался свежим в течение всего сезона. Хотя это кажется контрпродуктивным, чем больше вы отрежете, тем больше будет у растения листьев базилика.

Базилик имеет естественный годовой жизненный цикл. Он зацветет и даст семена, которые можно собрать и высушить для повторной посадки. Семена базилика могут прорасти естественным образом в открытом саду и дать крошечные новые растения базилика весной. Когда на вашем растении появятся цветы, обрежьте их, чтобы оставить больше места для роста. В конце сезона дайте вырасти нескольким цветкам, чтобы они дали семена, необходимые для вашего базилика, чтобы вырасти снова через год. Сохранение семян гарантирует возврат вашего базилика. Осторожно удалите семенные коробочки вручную после того, как они высохнут на цветущей части растения. Затем вы можете посадить их в помещении и поддерживать рост базилика в течение всего года или сохранить семена в герметичном контейнере, чтобы высадить их на улице в следующем году.

Черенки базилика укореняются в воде

Самый простой способ убедиться, что ваш базилик вырастет через год, — это размножить его черенками. Как только ваше растение базилика прижится, выберите сильную ветвь без цветов.Он должен быть не менее 4 дюймов в длину, поэтому стремитесь к нижним ветвям. Аккуратно отрежьте ветку от растения. Удалите листья с нижних 2 дюймов черенка. Затем вы можете поместить черенок в чистую емкость с водой на подоконник в помещении, где он будет попадать под прямые солнечные лучи. Следите за тем, чтобы уровень воды оставался постоянным, и часто доливайте свежую воду. Время выращивания базилика — несколько недель. Как только корни станут длиной не менее 2 дюймов, пересаживайте базилик в помещении в богатую удобренную почву в хорошо осушенном контейнере.Корни чувствительны, и они могут «привыкнуть» к жизни в воде. Слишком долгое ожидание повторной посадки в почву может шокировать систему растения, и черенок не будет расти.

Укоренить несколько черенков для резервного копирования на случай, если растение не переходит в почву, или посадить более одного черенка для различных целей — один для хранения в помещении в контейнере, а другой для повторной посадки на открытом воздухе при сильной корневой системе и наступает весна. Если вы проявите осторожность и внимание, ваш зимний базилик может вырасти через год как в помещении, так и на улице.

Базилик | Портлендский питомник

Базилик, пожалуй, самая важная летняя трава. Незаменимые травы в соусе для пасты, соусе песто, салате капрезе, жарком; базилик используется во многих кулинарных блюдах по всему миру. Это растение, пропитанное историей и знаниями.

Греки и римляне считали, что при посеве семян следует проклинать, чтобы обеспечить прорастание. Василий попал в Западную Европу через торговцев пряностями в 16 веке. С этого времени в средиземноморскую кухню добавляют базилик.В Индии священная базилик или Тулси считается священной богиней. Также было сказано, что базилик помогает отгонять летающих насекомых. Замечательно сажать его рядом с помидорами (по слухам, это помогает улучшить их вкус).

Базилики содержат множество эфирных масел, содержание которых меняется в зависимости от сорта и условий выращивания. Сорта сладкого базилика имеют в основном ароматы аниса и флердоранжа с небольшим количеством камфоры. Европейские сорта добавляют немного пряностей с ароматами корицы. Азиатские сорта богаты гвоздикой, в то время как африканские сорта богаты камфарой и анисом.

Помимо широкого применения в кулинарии, базилик также используется в чае для улучшения пищеварения, при простуде или гриппе, мигрени, бессоннице и укусах насекомых. Поскольку они принадлежат к семейству мятных, цветы помогают привлекать полезных насекомых. Некоторые сорта очень привлекательны и прекрасно дополняют цветочную кайму.

разновидностей, которые вы можете найти в питомнике Портленда:

Крест из камфары и опала Базилик.Очень красивые темно-зеленые листья с пурпурной нижней стороной. Высокорослый сорт достигает 3-4 футов в высоту. Сильный аромат камфары и аниса.

Очень привлекательный темно-пурпурный лист базилика.

Устойчивый к фузариозу, тип Genovese. Классический внешний вид и аромат. Высота 20-24 ″. Мягкий сладкий аромат аниса.

Однолетник с коричневато-зелеными листьями и пурпурными стеблями и бутонами, цветки розовые. Насыщенный аромат корицы. Этот сорт возник в Мексике.

Компактный кустовый базилик с миниатюрными листьями идеально подходит для горшков, контейнерных садов или бордюров.Маленькие ароматные листья. Более острый, чем итальянский базилик, но все же сладкий и очень ароматный, хорошо держится при приготовлении. Низкорослые растения имеют привлекательную округлую форму роста.

Итальянский сорт, признанный лучшим для приготовления песто. Крупные темно-зеленые листья. В идеальных условиях растения достигают 18-24 дюймов в высоту и ширину.

Вырастает 24 дюйма в высоту. Отчетливый аромат корицы и гвоздики. Плотная вертикальная привычка. Листья среднего размера. Растите на открытом солнце и в хорошо дренированной почве. Отщипывайте цветы для получения листьев.

Большие, нежные, темно-зеленые листья базилика очень сладкие, отлично подходят для песто и других итальянских блюд.Прямостоячие, 18-24 ″ растения более выносливы, чем другие базилики.

Итальянская фамильная реликвия! Огромные сморщенные листья размером 5 x 5 дюймов. Мягкий сладкий аромат аниса. Отлично подходит для бутербродов. Вырастает до 24 дюймов в высоту и ширину. Наполетано — еще один сорт салата.

Восхитительно сильный аромат.Свежий цитрусовый аромат. Прекрасно сочетается с рыбой и заправками для салатов. 12 дюймов в высоту и 15 дюймов в ширину. 12 ″ x 15 ″. Болты легко, поэтому часто. Миссис Бернс — это сорт, который медленнее раскручивается, и мы редко привозим его с собой в питомник Портленда.

Похож на коричный базилик, но с более сильным анисовым вкусом.Прекрасные фиолетовые стебли, цветки и нижняя сторона листьев. Подходит к чаю и ароматным уксусам. Вырастает 18-24 дюймов в высоту и ширину.

Кулинарный базилик с поразительной ноткой лайма. Вырастает до 24 дюймов.

Сенсационный триколор.Шедевр аромата и формы! Рост до 48 дюймов для песто на фунт. Мягкий сладкий аромат аниса. Очень декоративен, из него получается красивый срезанный цветок. Легко перезимовать в помещении.

Идеальное сочетание декоративной привлекательности и насыщенного, великолепного аромата. Итальянский крупнолистный базилик с красивой энергией пурпурного цвета.Лучший красный для уксуса и масел! 12 дюймов в высоту и 10 дюймов в ширину. Мягкий сладкий аромат аниса. Очень декоративен, из него получается красивый срезанный цветок.

Классика в мире Василия Блаженного. Сладкий, крепкий вкус, отлично подходит для песто и других блюд, требующих базилика. Вырастает 18-24 дюймов в высоту и ширину на полном солнце.

Пряный тайский базилик с фиолетовыми стеблями и цветами. Рост 18-24 дюймов. Полное солнце, хорошо дренированная почва и от среднего до минимального количества воды. Победитель AAS в 1997 году. Незаменим для тайских и других этнических блюд, требующих острого базилика.

Очень ароматный миниатюрный куст Базилик.Пряный, сладкий аромат базилика. Маленькие блестящие листочки на сильно разветвленных стеблях. Очень мило в горшках, образует натуральный топиарий. Можно выращивать в горшках или использовать на грядках. Высота 8-12 дюймов. Очень декоративен, из него получается красивый срезанный цветок.

Итальянский крупнолистный. Ярко-зеленые глянцевые листья савойи.Медленное заваривание с сильным ароматом и хорошим вкусом для песто. Высота 12 дюймов. Очень урожайный, из него получается красивый срезанный цветок. Более выносливые, чем другие итальянские типы.

Другой вид, Ocimum sanctum (или O. tenuiflorum ). Родом из Индии. Некоторые растения при правильных условиях могут жить несколько лет и превращаться в древесные кустарники.Существует несколько разновидностей тулси, сладкий ароматный тулси «Капур» лучше всего растет на тихоокеанском северо-западе.