Руководство по посеву в Южном полушарии

Благодаря постоянному спросу, мы нашли время изменить мою временную шкалу посева, чтобы она работала для южного полушария! Мы также добавили несколько фотографий из календаря на 2022 год.Сроки посева сгруппированы в блоки по 10 дней, поэтому в месяц три блока: ранний. средние и поздние.

Посев и посадка

Эти два слова часто используются взаимозаменяемо, что вызывает путаницу. По крайней мере, на этой странице сеять относится к семенам , от сельдерея до помидоров, чеснока и даже картофеля. Растение означает выращивание растения с листьями . Иногда также говорят сажать чеснок и картошку!

• Насколько большим будет ваше растение, когда вы посадите его в землю, зависит от вас.
• Рекомендую сажать мелкие в среднем через 4 недели после посева, кроме томатов, баклажанов и т.д.
• Всегда сажайте до того, как корни израсходуют весь доступный компост, и до того, как вы увидите, что листья становятся желтыми или фиолетовыми (в основном из-за недостатка азота).
• Старым растениям требуется больше времени для укоренения, поэтому в конце концов вы теряете время на выращивание.
№
• Весной используйте флисовые/гнездовые покрытия, чтобы помочь молодым растениям укорениться.
• Флис уменьшает свет на 15-30%, но весной это не имеет значения, потому что света избыток, а флис преобразует часть избытка в отсутствующее в противном случае тепло.Результат: чистая прибыль.

Под навесом и снаружи/на открытом воздухе

Семенам для прорастания требуется больше тепла, чем растениям для роста. Рекомендую сеять «под укрытие», где теплее: подоконник, электропропагатор, теплица, где угодно тепло.

Примерно через две недели после быстрого роста новых листьев большинству растений требуется полный свет не меньше тепла, а то и больше. Так что постарайтесь переместить их с подоконника в теплицу/теплицу/холодную раму.

Все посевные работы я рекомендую проводить в феврале и начале марта, пока помидоры не станут морозостойкими.Так они переживут морозы в теплице говорят, как рассада.

• Посадка «в открытом грунте» означает посадку растений в землю, в отличие от посева семян в теплице или туннеле. Эта страница посвящена посеву и не имеет дат посадки – подробнее об этом смотрите в моем дневнике.

Примечание о применении этих дат в различных климатических зонах

Знай свои сорта овощей по температуре

1 К растениям, которые растут в холоде и выдерживают морозы, скажем, до -6C / 20F, относятся горох, бобы, лук, салат, шпинат, капуста и кориандр.

2a К растениям, погибшим от мороза, относятся помидоры и сладкая кукуруза, но они хорошо переносят прохладные условия.

2b Овощи, которым требуется постоянное тепло, а также отсутствие мороза, включают стручковую/столбчатую и французскую/кустарниковую фасоль, баклажаны/баклажаны и огурцы.

Весной посейте устойчивые к холоду овощи и травы, возможно, на неделю раньше в более теплом климате, чем здесь, и категории 2a + 2b примерно на две недели раньше, если, скажем, последняя дата заморозков приходится на апрель, а не (Homeacres) на середину мая.
В конце лета и осенью, как правило, делайте посев на неделю или две позже , скажем, в зоне 9 и там, где лето жарче, чем здесь — наш средний летний день 21C/70F, у нас умеренный океанический климат.

Используя эти рекомендации, вы можете определить лучшие даты, делая записи и наблюдая.

Распространенный совет «сеять каждые две недели» применим только в том случае, если вы хотите салатные сердцевины. Для рыхлых листьев достаточно 4-5 посевов в течение всего года*, если использовать мой метод никогда не срезать растения салата, а собирать наружные листья каждые несколько дней. Это обеспечивает долгую жизнь каждому растению, смотрите мое видео о салате для более подробной информации.
*посев под укрытие в феврале-марте, затем 1 июня, середина июля (эти три посева для выращивания в открытом грунте) и в начале сентября для укрытия салата зимой.

Лучшая дата начала — после Дня святого Валентина , когда свет быстро увеличивается.

Посев под укрытием фасоль, шпинат, салат, горох на побеги, лук репчатый, лук салатный, капуста ранних сортов, калабрезия, кольраби, цветная капуста, репа, редис, укроп репчатый/флорентийский, петрушка, кориандр, укроп.

С теплотой баклажан, перец, перец чили – посеять до конца марта

Сеять снаружи чеснок, если еще нет

Посев под укрытие как в феврале плюс горох для стручков и свекла.

Затем сельдерей и сельдерей с середины месяца.

С теплыми томатами – посев примерно в середине месяца для закрытого посева, дыни – в конце месяца.

Посев вне чеснока, если еще нет, бобов, а после середины месяца посеять салат, шпинат, горох, семена и севок лука, салатный лук, ранние капусты, петрушку, кориандр, укроп, пастернак; и первый ранний картофель в конце марта.

Посев под укрытие  как в марте (за исключением сельдерея, сеять как можно раньше), лук-порей, листовая свекла, свекла (все сорта), базилик, мангольд и брюссельская капуста после середины месяца, помидоры для выращивания в открытом грунте.С теплом и около или после середины месяца, огурец, кабачок, кабачок, тыква, сладкая кукуруза

Посев на открытом воздухе  весь картофель, бобы, салат, шпинат, горох, лук салатный, капуста ранняя и осенняя, редис, лук-порей, листовая свекла, морковь, петрушка.

В прохладном климате все посевы и насаждения в открытом грунте выиграют от тепла, обеспечиваемого такими покрытиями, как садоводческий флис.

Посев под укрытие Лук-порей, брюссельская капуста и зимняя тыква в начале мая.В любое время месяца сеять кабачки, французскую и плетистую фасоль, свеклу листовую, столовую свеклу, мангольд, салат, капусту, капусту на осень, лук салатный, базилик.

Швед в конце мая.

Высевают в открытый грунт так же, как и под укрытие, а также картофель основных культур в начале мая, морковь и пастернак, поддерживая семенное ложе во влажном состоянии до появления всходов.

После середины месяца и в конце мая или начале июня в холодные весенние периоды посев огурцов, кабачков, кабачков, тыквы, сахарной кукурузы.

Посев под укрытием свекла, брюква, салат, листовая свекла, листовая свекла, листовая свекла, листовая капуста на зиму, пурпурная брокколи, цветная капуста для осени и весны, калабрезия для осеннего урожая, огурец, базилик.

После солнцестояния посейте эндивий, цикорий, кольраби и флорентийский фенхель.

Высевают в открытый грунт так же, как и под укрытие, а также морковь и огурцы до середины июня.

Посев под укрытие к концу первой недели кольраби, свеклы и савойской капусты.До середины месяца сеют салат, листовую свеклу, мангольд, цикорий, цикорий.

После середины месяца посейте луковицу/флорентийский фенхель, кервель, кориандр, кресс-салат, рукколу и пекинскую капусту.

В конце месяца в прохладных местах, шпинат, горчица, пак-чой, руккола, репа.

Сеять на открытом воздухе так же, как и под укрытием, а морковь до середины июля.

Посев под укрытием клейтония, восточные листья, руккола салатная, репа многосемянная и настоящий шпинат.

Август отлично подходит для посева рукколы, восточных листьев и шпината.

До середины августа посейте кервель, кориандр, укроп, петрушку и кресс-салат для осеннего и зимнего посевов в открытом грунте.

После середины августа посейте салаты, чтобы они росли на открытом воздухе всю зиму. Также зеленый лук и весенняя капуста для сбора урожая весной.

Сеять в открытый грунт так же, как и под укрытие, но примерно на неделю раньше.

В первую неделю посев под укрытие для посадки на открытом воздухе для посева осенью/зимой, салата ягнят, мизуна, руккола

В начале-середине сентября посейте под укрытием все салаты для посадки под укрытием, включая шпинат, мангольд, горчицу и капусту. Они также могут вырасти большими для приготовления пищи.

Посев на открытом воздухе — те же семена, что и под укрытием, но на неделю раньше, с последним посевом салата в открытый грунт к 10 сентября.

Посев снаружи чеснока – на самом деле его можно сеять с осеннего равноденствия. Вы также можете посеять лук-севок, чтобы он простоял всю зиму, но он может стать источником плесени, а затем заразить посеянный весной лук в мае. К счастью, посеянный в августе яровой лук сорта Белый Лиссабон не переносит за зиму мучнистую росу.

В зависимости от того, где вы живете, посейте бобы на зимовку в виде небольших растений с конца октября до начала ноября. Возможен посев в декабре, как в грунт, так и в открытый грунт, как и чеснок.

Служба распространения знаний Университета штата Миссисипи

Лук

Лук выращивают для салатного лука с зеленой верхушкой и лука для сухой репчатой ​​луковицы. Выберите рыхлую, плодородную почву и начните с рассады, небольших сухих луковиц (севков) или семян. Высаживайте пересадку в конце зимы и ранней весной, в зависимости от местоположения, и используйте как для салата, так и для репчатого лука. Лук-севок, посаженный ранней весной, также дает салатный лук и луковицы.Наборы, посаженные осенью, дают осенний салатный лук, а при перезимовке — весенний салатный лук и луковицы.

Семена лука обычно высевают осенью (с сентября по октябрь) для получения рассады, но немногие садоводы берут на себя труд выращивать собственные луковичные растения.

Перед посадкой разделите лук-севок на два размера — меньше десятицентовика и больше десятицентовика. Небольшие севки, посаженные весной, дают репчатый лук, а посаженные осенью могут пережить зиму и получить репчатый лук. Большие наборы, посаженные весной или осенью, обычно цветут и должны использоваться для зеленого салатного лука, поскольку растения лука, которые цветут, не созревают в хорошие сухие луковицы.

Космические наборы и рассады для репчатого лука на расстоянии от 4 до 6 дюймов в грядке. Луковые растения имеют неглубокие корни и подвержены травмам от сухих почв. Один или два раза подкормите азотными удобрениями, чтобы стимулировать сильный и энергичный рост.

Когда луковицы начинают созревать, верхушки желтеют и опадают.Аккуратно приподнимая луковицы вилкой, чтобы сломать несколько корней, вы ускорите созревание. Не наклоняйтесь над верхушками, чтобы ускорить созревание. Эта практика уменьшает размер луковицы и открывает лук для гниения шейки.
Сорта лука, выращенные для луковиц на юге, не дают луковиц с сильным вкусом и твердым хранением. Мягкий, сладкий южный лук хранится несколько недель, но планируйте использовать его быстро.

Разновидности

• Кристаллический воск — белая кожа и плоть; стандартный сорт; луковица плоская, среднего размера; мягкая, нежная мякоть; также используется для зеленого салатного лука.
• Granex 33 — лук типа Видалия; гибридный; толстая, плоская форма шара; желтая кожа; удовлетворительное качество хранения; мягкий, сладкий вкус; восприимчив к розовому корню.
• Granex 429 — желтая кожа; более глубокая форма, чем у Granex 33, и созревание на несколько дней позже; мягкий, сладкий вкус.
• Texas Grano-1015 Y — желтая кожа; форма шара; сладкий и мягкий; устойчив к розовому корню.

Как вырастить собственный лук

Лук — один из самых простых овощей для выращивания в саду.От крупных луковиц до лука-шалота и зеленого лука — у нас есть вся информация, необходимая для небывалого урожая. Легкие в выращивании и любящие прохладу, это одни из первых растений, которые каждую весну отправляются в сад.

Этот пост содержит партнерские ссылки, за которые мы можем получить компенсацию, если покупка будет совершена по предоставленным ссылкам. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашим раскрытием сведений об аффилированных лицах .

Три разных способа выращивания лука

Если вы планируете выращивать собственный лук, есть три основных варианта выращивания лука.Вы можете вырастить лук из семян , начать выращивать лук из наборов или приобрести рассаду в питомнике или садовом центре . Мы рассмотрим каждый вариант ниже, чтобы помочь вам решить, какой вариант лучше всего соответствует вашим потребностям в саду.

Вы можете выращивать лук из обоих семян или из так называемого « лук-севок ». Лук-севок — это лук, который был выращен, а затем преждевременно собран для продажи в качестве стартовой луковицы в следующем сезоне.

Крупный лук, такой как белый, желтый, красный, а также сладкий и испанский лук, выращивают из севка. Поскольку он созревает намного быстрее, чем лук, выращенный из семян, он является отличным выбором для начинающих садоводов.

Вы можете найти их в продуктовых магазинах, садовых центрах и теплицах с конца зимы до ранней весны. Не забудьте купить их заранее , как только магазины распродаются, они обычно не поступают до следующего сезона. Выбирайте наборы с лампочками диаметром около ½ дюйма.

Если выращивать лук из семян , , посадите его в помещении примерно за 6 недель до того, как вы планируете пересадить его в сад. Используя маленькие лотки, посадите семена в горшечную почву. Поместите их в теплое место или используйте нагревательный коврик, предназначенный для запуска семян. Семена любят тепло и влагу, накройте лоток крышкой, чтобы ускорить прорастание.

При поливе будьте осторожны, чтобы не повредить семена, рекомендуется полив снизу.Поочередное использование пульверизатора подойдет для полива семян и молодых саженцев. Как только семена прорастут, снимите крышку с лотка.

Проросший лук можно поместить под флуоресцентное освещение или на солнечное окно. После того, как минует вероятность заморозков, их можно вынести на улицу и пересадить в сад.

Если у вас мало времени, вы можете приобрести рассаду лука в местном тепличном и садовом магазине.Хорошо полейте их, когда принесете домой. Посадите их вскоре после того, как принесете домой для достижения наилучших результатов.

Лук — культура для прохладной погоды, поэтому вы можете сажать его довольно рано. Подождите, пока не закончатся последние заморозки сезона, чтобы сажать, когда землю можно будет обрабатывать. Если температура упадет, они могут выдержать температуру чуть ниже нуля.

Лук отращивает ботву в прохладную погоду и формирует луковицы, когда становится тепло.

Выберите место, где они будут получать полное солнце. Рекомендуется сажать их в передней части сада, чтобы растения, которые вырастают выше и полнее, не затеняли луковицы.

Хорошо обработать почву Добавление удобрений, таких как торфяной мох и компост . Поскольку растения вырастают в луковицы, важна рыхлая хорошо дренируемая почва. Поместите луковицы заостренным концом вверх. Круглая часть луковицы – это корень. Слегка присыпьте землей.

Лук считается тяжело питающимся, поэтому добавление компоста до и во время вегетационного периода будет способствовать хорошему росту луковиц.

При посадке лука-севка сажайте его на расстоянии от 2 до 6 дюймов друг от друга на глубину не более 1 дюйма.

При посадке рассады в саду размещайте растения на расстоянии 4-5 дюймов друг от друга в рядах на расстоянии 12-18 дюймов друг от друга.

Поскольку они любят азот, удобряйте каждую вторую неделю слабым раствором удобрения с высоким содержанием азота. Наиболее распространенное удобрение, которое мы видим, это сбалансированное 20-20-20. Выберите такое, где первое число чуть-чуть выше, чем другие числа. Первая цифра указывает на содержание азота в удобрении.

Прекратите вносить удобрения, как только луковицы начнут появляться над уровнем почвы. Обязательно дайте луку остаться над поверхностью, не засыпайте землей. Если вы практикуете мульчирование в своих садах, сейчас самое время применить мульчу. Это помогает сохранить влажность почвы и задерживает сорняки.

Говорят, чем больше поливаешь, тем слаще лук!

Обязательно поливайте в засушливые периоды. Лук может выглядеть хорошо, но почва может быть сухой.

Регулярно пропалывайте грядки лука, чтобы ему не приходилось конкурировать с сорняками за питательные вещества. Корни лука растут прямо под поверхностью почвы, будьте осторожны при прополке рядом с растениями. Вы не хотите тревожить корни, рекомендуется ручная прополка.

Если вы найдете нечетную луковицу, которая выпустила цветок, сначала соберите ее для свежего употребления.

При созревании лука зелень начинает желтеть. Как только это начнется, полностью согните стебли всех луковиц. Это заставляет их закончить созревание. Не стесняйтесь слегка разрыхлить почву вокруг луковиц, чтобы стимулировать высыхание.

Когда верхушки станут коричневыми, соберите лук. Аккуратно стряхните оставшуюся землю. Обрежьте верхушки на дюйм выше луковицы. Некоторые люди будут заплетать лук, похожий на заплетенный чеснок. Если плетете лук, не обрезайте верхушки.

Если позволяет погода, дайте луку несколько дней подсохнуть на земле.Если ожидается дождь или холодная погода, поместите луковицы на экраны или картон в месте, где они не промокнут и не замерзнут.

Подойдет гараж или садовый сарай. Дайте луку высохнуть в течение нескольких недель.

Будьте осторожны с луком, чтобы не было синяков. Синяки могут вызвать гниение лука.

Лук лучше всего хранится при более низких температурах. Где-нибудь темное и сухое лучше всего.

Рассыпной лук можно хранить в сетчатых мешках или нейлоновых мешках, которые были разрезаны.Вы можете узнать в местном продуктовом отделе о больших сетчатых мешках, некоторые магазины сохранят их для клиентов, если их попросят. Сплетенные луковицы следует повесить в сухом и прохладном месте.

Никогда не храните лук вместе с картофелем. Газ, выделяемый луком, заставит картофель быстро созреть и лопнуть.

При правильной сушке и хранении лук должен храниться не менее 6 месяцев.

Выращивание зеленого лука

, также называемый зеленым луком или зеленым луком , можно выращивать из семян или севков.Посадите семена лука, как только весной можно будет обрабатывать почву. Посейте и покройте семена ½ дюйма почвы и держите их влажными.

Семена можно посеять в помещении одновременно с крупными семенами лука. Их можно установить в саду на расстоянии 1-1,5 дюйма друг от друга. Чтобы посадить зеленый лук-севок, просто вдавите его в почву на расстоянии около 2 дюймов друг от друга.

Зеленый лук лучше всего собирать молодым и нежным. Выкопайте или вытащите их, когда верхушки достигнут 6-8 дюймов в высоту, а луковицы начнут набухать.Вы можете собирать лук-шалот в течение всего вегетационного периода. Хранить в холодильнике.

Выращивание лука-шалота

Лук-шалот обычно выращивают из наборов или луковиц и сажают так же, как зубчики чеснока. При таком же росте лук-шалот размножается в земле, как чеснок, но считается луком. Лук-шалот имеет мягкий, тонкий луковый вкус и представляет собой маленькие луковицы каплевидной формы.

Чтобы посадить лук-шалот, отделите каждую луковицу и посадите чуть ниже поверхности почвы на расстоянии 4–6 дюймов друг от друга заостренным концом вверх.В отличие от чеснока, который образует более крупную луковицу, лук-шалот распускается гроздьями и должен располагаться на большем расстоянии друг от друга, чем чеснок.

Узнайте больше о выращивании собственного чеснока (который также является частью семейства луковых) в нашем подробном руководстве по выращиванию чеснока.

Уборка лука-шалота аналогична сбору лука. Луковицы готовы к уборке, когда верхушки желтеют, увядают и опадают. Дайте собранным луковицам высохнуть в течение месяца.

Было ли это руководство полезным для вас?? Прокомментируйте и оцените это ниже, затем отметьте меня на Facebook и Instagram: @earthfoodandfire.Чтобы узнать больше советов по садоводству своими руками и рецептов с нуля, подпишитесь на меня в Instagram и Pinterest

Больше овощей для выращивания дома

Как вырастить лук из севка

Что такое лук-севок?

Лук-севок — это семена лука, предварительно выращенные до размера мини-луковицы и хранящиеся в специальных условиях.

Зачем использовать лук-севок?

Лук-севок дает более быстрый и легкий результат, чем посадка из семян. Поскольку они предварительно выращены, они приживаются быстрее. Вы также сможете собрать их раньше в следующем году, чем лук, выращенный из семян.

Почему важно, чтобы они были сертифицированы как органические?

Неорганические наборы можно опрыскивать противогрибковыми средствами и другими химикатами — и никто не хочет их есть!

Когда я смогу их посадить?

В идеале сажать в период с октября по декабрь, но можно и в феврале! При выращивании перезимовавшего лука обязательно выберите участок, который не будет заболачиваться, так как это может привести к его гниению.

Как их вырастить?

Луку требуется солнечное, защищенное место с плодородной, хорошо дренированной почвой. В идеале добавьте растительную подкормку перед посадкой, так как лук – это голодное растение! Высаживайте лук-севок как можно скорее после получения, чтобы не потерять его из-за плесени/гниения.

В почве

• Осторожно вдавите луковицу наборов в мягкую почву так, чтобы кончик был едва виден.

• Укрепите почву вокруг них.

• Высаживайте лук-севок на расстоянии 5-10 см друг от друга рядами на расстоянии 25-30 см друг от друга

• Или вы можете посадить около 9 луковиц-севков на квадратный фут.

• Если в вашем саду много птиц, накройте их флисом, пока корни не укоренятся, чтобы их не украли!

В горшках

• Смешайте грунт и удобрение в горшках

• Посадите свой органический лук-севок

• Накрыть органической мульчей, например, листьями, соломой или корой

• Поставить на солнечное место и регулярно подкармливать

Как за ними ухаживать?

Размер луковицы зависит от того, сколько у нее здоровых зеленых листьев, поэтому, если погода сухая, поливайте ее и добавляйте подкормки для лучшего урожая.

Когда их собирать?

Соберите ранний зеленый лук или оставьте для созревания в полный лук к маю/июню.

Как их собрать?

Когда верхушка лука начнет опадать, прекратите полив и приступайте к сбору урожая!

Поместите луковицы на стеллаж на открытом солнце или в хорошо проветриваемом туннеле примерно на две недели. Когда листва сухая и бумажная, неповрежденные луковицы можно хранить в светлом, прохладном и сухом месте до тех пор, пока они не понадобятся.

Десять лучших советов по выращиванию лука из семян

В прошлом году Бен Ванхимс и я писали о преимуществах выращивания лука из семян.Мы упустили много мелких деталей, за которыми я следил последние недели, поскольку сам выращивал лук из семян. Пожалуйста, имейте в виду, что я луковый маньяк, и у меня нет объяснения моей одержимости выращиванием лука и лука-шалота из семян на стол из года в год. Я вынужден это сделать, что объясняет эволюцию этих десяти рекомендаций по выращиванию лука из семян.

1. Начните со свежих семян и стартовой смеси семян

Семена лука можно хранить в течение двух лет в прохладном, сухом месте, например, в правильно контролируемом ящике для хранения семян, но свежие семена лука первого года прорастают лучше всего. Всхожесть падает по мере старения семян, и хотя у меня были хорошо проросшие трехлетние семена лука, всхожесть всегда выше у свежих семян. Я также каждую весну покупаю свежий пакет стартовой смеси для семян в качестве меры предосторожности против болезней, передающихся через почву. Моя рассада лука остается в горшках до 10 недель, поэтому я предпочитаю использовать почвенную среду, которая вряд ли будет заражена болезнями.

2. Обеспечить нижний нагрев

Верхушки моих люминесцентных светильников плоские, и они излучают именно то количество нижнего тепла, которое необходимо для быстрого прорастания семян лука.Лук прорастает быстрее всего при 68-77°F (20-25°C) с небольшими перепадами температуры ночью. Прежде чем я начал использовать верхнюю часть светильника для растений, я обнаружил, что верхняя часть холодильника была достаточно теплым местом для прорастания лука. Свежепосеянные емкости я заключаю в полиэтиленовый пакет для поддержания влажности, обеспечиваю им нижний подогрев, и семена лука прорастают примерно через 8 дней.

3. Срезать семенную шелуху

Вскоре после появления всходов рассада лука, выращенная в помещении, часто плохо отделяется от семени.Застрявший саженец выглядит как маленькая зеленая петелька. В конце концов меньший конец вырывается из почвы, утяжеленный черными остатками семенной шелухи. Чтобы сократить эту драму и поощрить рассаду вырасти в вертикальную луковицу, я часто «спасаю цыпленка», разрезая петлю пополам, вытягивая меньший конец и выбрасывая ее.

4. Хранить под фарами и обрезать заднюю часть

На данный момент выращивание лука из семян требует яркого дополнительного света, который я обеспечиваю двухламповым люминесцентным светильником.Я подсвечиваю свой лук по 12 часов в день и располагаю его на расстоянии 2,5 см от луковиц. Каждый день или около того я подрезаю луковицы примерно до 3 дюймов (7-8 см) в высоту, чтобы они не падали. Используйте ножницы, чтобы получить чистый срез.

5. Пересадка при появлении третьего листа

Когда у рассады лука три листа, я аккуратно пересаживаю в контейнеры глубиной не менее 4 дюймов (10 см). По моему опыту, сеянцы лука, которым предоставлено много вертикального корневого пространства, растут намного быстрее, чем те, которые находятся на более мелких участках.Они могут быть некрасивыми, но контейнеры, сделанные из днищ пакетов из-под молока или больших бумажных стаканчиков, содержат большинство моих подростковых саженцев лука.

6. Обрезать семенные листья

Вскоре после пересадки мой лук часто сбрасывает рассадный лист (иногда его называют флаговым листом). Я отрезаю его и удаляю, чтобы контейнеры были аккуратными. Саженцы лука реагируют на пересадку сильным вертикальным ростом, который я обрезаю до высоты около 5 дюймов (12 см).

7.Обеспечить максимальный свет

Лучший свет из всех находится на улице в солнечные дни, поэтому мой лук-подросток перемещается на улицу всякий раз, когда у нас теплое солнце. Я защищаю их от ветра, используя свою холодную раму или туннель с пластиковым покрытием для моего детского сада с луком. Им это нравится!

8.

В конце концов, сеянцы лука остаются на открытом воздухе 24 часа в сутки, 7 дней в неделю, при условии, что ночью температура значительно превышает 46°F (8°C). Постоянное воздействие температуры ниже 50 ° F (10 ° C) в течение более 10 дней может привести к стрелкованию лука, а не к образованию больших луковиц.

9. Ленточное компостированное удобрение в посадочной траншее

10. Посев листовой зелени между рядами для подавления сорняков

Как только всходы лука оказываются в земле, война с сорняками вступает в полную силу. Тощий лук, как известно, плохая конкуренция с сорняками, поэтому он требует определенного уровня ухода. Каждый год я сажаю больше рукколы, салата и другой листовой зелени среди своих маленьких луковиц, выращенных из семян. Салатную зелень, используемую в качестве прикорневой культуры, гораздо веселее выдергивать по сравнению с сорняками, а лук, выращенный из семян, похоже, любит их компанию.

Барбара Плезант

растений многолетних луковых; собирайте осенний лук-порей, ешьте лук и чеснок из хранилища, выбирайте сорта репчатого лука – Устойчивое рыночное фермерство

Это шестая статья в моей ежемесячной серии публикаций Alliums for the Month, которые проходят с мая по апрель.

Посадка различных многолетних луковых в октябре

Высаживайте луковицы лука-шалота в период с октября по ноябрь, если зимы у вас не слишком холодные.Хорошо их мульчируйте. Мы пытались пересаживать луковицы лука-шалота на зиму, но у нас было много зимней гибели. Чтобы сохранить луковицы для пересадки ранней весной, поместите их в холодильник. В качестве альтернативы вы можете выращивать лук-шалот из семян в конце января в зоне 7 и сажать весной.

Разделение и пересадка египетского лука и многолетнего лука-порея Сентябрь-ноябрь. Высаживайте многолетний лук-порей из сухих луковиц на месяц раньше деления: август-октябрь. Многолетнему луку-порею требуется 9-12 месяцев, чтобы вырасти до хорошего размера.

Сбор осеннего лука-порея в октябре (ноябре)

Лук-порей обыкновенный Allium ampeloprasum var. поррум . Лук-порей бывает двух основных типов: менее морозоустойчивые, быстрорастущие осенние сорта, часто с более светлыми зелеными листьями, которые не являются зимостойкими к северу от Зоны 8, и более зимостойкий сине-зеленый лук-порей. В первой категории нам нравятся Lincoln (50 дней до тонкого пучка лука-порея, 75 дней до созревания лука-порея), King Richard (75 дней, быстрорастущий) и Giant Bulgarian . Американский флаг у нас не сработал. Giant Musselburgh (105 дней) устойчив к стрелкованию, подходит для зимовки в более мягком климате. Для озимого лука-порея нам нравятся сорта Tadorna (100 дней), Jaune du Poiteau , King Sieg (84 дня, помесь King Richard , 9047 зимостойкий Fedco) и Bleu de Solaize (105 дней, очень зимостойкий).

Лук-порей можно собирать, когда он кажется достаточно большим. Чтобы накормить сотню человек, мы хотели бы иметь одну грядку из 1080 луков-пореев для сбора урожая каждый месяц, с октября по февраль. Мы выращиваем две грядки осеннего порея и три зимостойких. Каждый месяц около десяти луковиц лука-порея.

При сборе лука-порея помните, как глубоко вы его посадили, и старайтесь не протыкать его. Поместите зубья вил вертикально вниз в землю на расстоянии 2–3 дюйма (5–8 см) от лука-порея. Я стараюсь выкапывать сразу два для оперативности.Наступите на вилку и отведите назад, пока лук-порей не начнет двигаться. Нетерпеливое выдергивание неразрыхленного лука-порея приводит к поломке. Удалите один лук-порей, отрежьте корни, переверните растение и обрежьте листья в форме буквы V, чтобы более жесткие внешние листья были самыми короткими, а молодые внутренние листья — самыми длинными. Очистите все явно несъедобные внешние слои, затем положите лук-порей в ведро. Мы наливаем дюйм (2,5 см) воды на дно ведра (чтобы сохранить лук-порей увлажненным), прежде чем положить лук-порей в холодильник. Если земля промерзла слишком глубоко, чтобы проткнуть корку вилкой, вы можете собрать несколько луковиц для немедленного использования, поливая кипятком вдоль ряда у основания растений. Кажется, это не повреждает листья.

Про раннее летнее задание по посадке лука-порея читайте здесь.

прочие октябрьские урожаи лука

Собирайте и употребляйте в пищу крупный многолетний лук-порей, листья египетского лука и более мелкий многолетний лук-порей с сентября по апрель, когда они достаточно велики.

Ешьте лук и чеснок из хранилища

Сначала съешьте не хранящийся лук и острый чеснок.Перебирайте репчатый лук раз в неделю или около того, удаляя те, у которых возникли проблемы, прежде чем проблема распространится на другие луковицы. Затем проработайте варианты без хранения, такие как Ailsa Craig , Walla Walla и т. д.

Сорта чеснока Silverskin softneck хранятся до 12 месяцев в наилучших условиях. Большинство мягкостебельных чесноков хранятся дольше, чем 4-6 месяцев. ( Music и Chesnok Red можно хранить 7 месяцев и более здесь, в центральной Вирджинии.)

Подробнее о хранилище чеснока и лука читайте в сентябрьской публикации «Аллиум месяца». Вот заголовки:

• Не слишком сухо, но и не слишком влажно.
• Выше 60–70°F (15,5–21°C) или ниже 40°F (4,4°C) для чеснока; 60–90 ° F (16–32 ° C) или ниже 41 ° F (5 ° C) для репчатого лука. Не мерзни. (Охлаждение при 31°F)
• Избегайте 40–56°F (4,4–13°C) для чеснока, избегайте 45–55°F (7–13°C) для репчатого лука

Прочие ресурсы по сбору, обработке и хранению луковых

Сбор, консервирование и хранение чеснока https://ag.umass.edu/vegetable/fact-sheets/garlic-harvest-curing-storage

Сбор и хранение лука https://ag.umass.edu/vegetable/fact-sheets/onions-harvest-curing

Луки, болезни после сбора урожая и хранения https://ag. umass.edu/vegetable/fact-sheets/alliums-post-harvest-storage-diseases

Лук репчатый обыкновенный — двулетняя культура, выращиваемая как однолетник ( A.цепа вар. сера ). Эта ботаническая группа включает репчатый лук, зеленый лук (зеленый лук, салатный лук или зеленый лук) и небольшой маринованный лук (чиполлини).

В нашем регионе лучшее время для посева луковичных семян – начало ноября в птичнике. После перезимовки пересаживаем их в открытый грунт в самом начале марта. (Подробнее о посеве лука в следующем месяце.) Если вы хотите посеять в ноябре, как мы, сейчас самое время выбрать сорта.Факторы включают широту, температуру, вкусовые предпочтения и то, собираетесь ли вы хранить лук или выращивать его только для немедленного употребления в пищу.

Широта

У лука есть три отдельные фазы роста — вегетативная, луковичная и цветущая — и переход от одной фазы к другой вызывается факторами окружающей среды, в основном продолжительностью дня и температурой. Для выращивания крупных репчатых луков важно получить большие здоровые растения до того, как вегетативная стадия сменится стадией луковиц.Если растения маленькие, когда начинается образование луковиц, могут получиться только маленькие луковицы.

Обязательно выбирайте сорта, подходящие для вашей широты, поскольку лук чувствителен к продолжительности светового дня. Сорта классифицируются как типы короткого, среднего или длинного дня, в зависимости от продолжительности светового дня, при котором они начинают формировать луковицы (при подходящей температуре): 10-12 часов, 12-14 часов, 14-16 часов. При теплых температурах лук луковится раньше, чем при более низких. Теперь больше каталогов включают информацию о широтной адаптации их разновидностей.

Чем севернее вы находитесь, тем больше световой день у вас летом. Здесь наш самый длинный день (летнее солнцестояние) имеет 14 часов и 46 минут светового дня. У нас 14-часовой световой день на шесть недель раньше, 6 мая. Здесь можно выращивать несколько сортов лука длинного дня, но те, которым требуется 15-16-часовой световой день, никогда не образуют луковиц на этой широте. К югу от своего идеального региона выращивания луковицы длинного дня не начинают прорастать до тех пор, пока не начнутся самые длинные дни (около летнего солнцестояния), а луковицы становятся слишком жаркими в июле по мере созревания.

Лук короткого дня начинает прорастать при 10–12 часах светового дня при достаточно теплой температуре. Если лук короткого дня выращивать слишком далеко на севере (где слишком холодно для его зимовки, а выращивать его нужно весной), он будет луковицей до того, как начнется активный рост листьев, и поэтому луковицы будут маленькими. На нашей широте (38° с. ш.) ни длиннодневный, ни короткодневный лук не идеальны.

Температурный режим – чтобы лук не стрелковался

Триггером для перехода от образования луковиц к цветению (стрелкованию) является температура ниже 50°F (10°C) в течение трех-четырех недель после того, как у растений появится шесть или более листьев (размер карандаша).Это особенно актуально, когда за быстрым ростом следует период прохладной погоды. Охлаждающий эффект накапливается со временем. Следовательно, вы можете видеть, что, чтобы избежать стрелкования, важно, чтобы ваши саженцы не вырастали слишком рано зимой. И что вы даете им дополнительную защиту, если весной будет долгое холодное время, прежде чем вы их посадите. Продолжительность светового дня не влияет на стрелкование.

Чтобы добиться успеха с луком-луком, нам необходимо произвести рассаду толщиной с тонкий карандаш (⅜ дюйма или 1 см) 1 марта, нашей самой ранней возможной датой для посадки в открытом грунте.Это дает растениям время вырасти до того, как начнется бульбирование. Начав с семян в январе, мы не успели вырастить большие вегетативные растения, а значит, и большие луковицы. Высаживая растения осенью и сохраняя их в холодильнике или на открытом воздухе под укрытием, мы слишком много зимовали. Как только мы открыли для себя способ использовать нашу теплицу, чтобы сохранить маленькие луковицы живыми на зиму, мы были очень счастливы.

Мы сеяли лук репчатый для доращивания в птичнике, и, чаще, выращивали лук на рассаду для посадки в открытом грунте.

Другие факторы при выборе сортов лука

Номера «дней до созревания» в каталогах, как правило, относятся к весеннему посеву, как только условия прогреются до обычного диапазона для этой культуры. При позднем выращивании осенью добавьте около 14 дней на замедление роста, а при выращивании за зиму точные расчеты выходят за рамки!

Остерегайтесь белого лука, который может получить солнечный ожог, если выращивать его до зрелости в птичнике.

Сорта для хранения и употребления в свежем виде

Приходится смириться с тем, что лук тяжелого хранения нельзя выращивать на юге.На 38° с. 55° широты) и Prince . Prince с тех пор был заменен на Pontiac , крупную луковицу с прочной кожицей и тонкой шейкой, подходящую для широты 36–50 °. У нас было только 50% успеха с Red Wethersfield и Cabernet .