Зеленые помидоры дольками на зиму рецепт с фото пошагово
Зеленые помидоры дольками на зиму
К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.
Состав / ингредиенты
4
Изменить состав
порций:
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 1 ч PT1HШаг 1:
Как сделать зеленые помидоры дольками на зиму? Приготовьте продукты по списку. Из данного количества продуктов получается 2 литра салата.
Шаг 2:
Зелёные помидоры вымойте, разрежьте на четвертинки (если помидоры небольшие) или более мелкие дольки.
Шаг 3:
Вымытую и обсушенную зелень сельдерея и петрушки мелко порубите. Почистите чеснок и выжмите его через пресс.
Чистый острый стручковый перец нарежьте маленькими кусочками.Шаг 4:
В глубокой ёмкости перемешайте зелёные помидоры с зеленью, чесноком и перцем.
Шаг 5:
Переложите овощную смесь в чистые и стерильные банки.
Шаг 6:
Для маринада соедините воду, соль, сахар, уксус и доведите до кипения.
Шаг 7:
Залейте кипящим маринадом зелёные помидоры в банках и накройте крышками.
Шаг 8:
Простерилизуйте зелёные помидоры дольками в кипящей воде 15 минут.
Шаг 9:
Достаньте банки из кастрюли специальными щипцами и закрутите крышки.
Шаг 10:
Переверните банки, укутайте и дайте полностью остыть. Храните зелёные помидоры дольками в темном и прохладном месте. Удачных Вам заготовок!
Чистый острый стручковый перец нарежьте маленькими кусочками.Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, а также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.
<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>
Похожие рецепты
Остальные категории
Диеты рецепты для похудения
Помидоры с чесноком на зиму
Зеленые помидоры с чесноком
Заготовки из овощей
Вегетарианство
Веганские рецепты блюд приготовление пошагово
Помидоры дольками на зиму
Рецепты без сливочного масла и маргарина
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Чеснок — 143 ккал/100г
- Сахар-песок — 398 ккал/100г
- Сахар — 398 ккал/100г
- Винный уксус (3%) — 9 ккал/100г
- Уксус 9% — 11 ккал/100г
- Уксус бальзамический — 88 ккал/100г
- Уксус яблочный — 14 ккал/100г
- Уксус — 11 ккал/100г
- Перец острый стручковый — 40 ккал/100г
- Соль — 0 ккал/100г
- Вода — 0 ккал/100г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке — 41 ккал/100г
- Зелень — 41 ккал/100г
- Помидоры зеленые — 20 ккал/100г
Страница не найдена — Step-by-Step Recipes
Увы, запрашиваемая страница недоступна.
Похоже, что здесь ничего нет. Попробуйте использовать функцию поиска.
Поиск по сайтуДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ
Категории- Блины (11)
- Блюда в горшочках (5)
- Блюда из курицы (69)
- Блюда на второе и на ужин (118)
- Блюда на Пасху (7)
- Выпечка (79)
- Печенье (15)
- Горячие блюда (50)
- Десерты (32)
- Завтраки (35)
- Заготовки на зиму (52)
- Закуски (86)
- Блюда из лаваша (18)
- Мясо на углях (9)
- Напитки (26)
- Первые блюда (25)
- Полезные советы (18)
- Будем здоровы (4)
- Здоровье и красота (7)
- Раздельное питание (2)
- Рецепты для мультиварки (52)
- Мультиварка – вторые блюда (15)
- Мультиварка – выпечка (25)
- Мультиварка – молочные каши (5)
- Мультиварка – супы (3)
- рыба (7)
- Салат с курицей (12)
- Салаты (98)
- Диетические салаты (1)
- Овощные салаты (22)
- Постные салаты (8)
- Праздничные салаты (59)
- Салат с креветками (1)
- Салат с семгой (1)
- Салаты на день рождения (42)
- Салаты на Новый Год (41)
- Салаты с грибами (14)
- Салаты с колбасой (10)
- Салаты с крабовыми палочками (крабовым мясом) (8)
- Салаты с кукурузой (12)
- салаты с курицей (12)
- Салаты с курицей (33)
- салаты с морковью по-корейски (6)
- Салаты с морской капустой (4)
- Салаты с мясом (14)
- Салаты с печенью (3)
- Салаты с рыбой (9)
- Салаты с фасолью (7)
- салаты со свежими огурцами (15)
- Слоеные салаты (36)
- соусы (13)
- Торт (19)
курагакурагикуриная грудкакуриная грудка среднего весакуриная грудкикуринная грудкакуринного бульонакуринной грудкикуринных яйцакуриного бульонакуриного или мясной бульонкуриного филекуриное филекуриной голеникуриной грудкикуриной печеникуриные грудкикуриный окорочеккуриный суп пюрекуриных бедрышеккуриных крылышеккуриных крыльевкуриных плечиковкурицакурицыкуркумыкус кускусочек корня имбиря, очищенный и натертый на терке.кусочек салакусочек слив. маслакусочек сыралавашлавашалаврового листалавровый листлавровый лист, перец горошеклавровый лист, перец горошкомлавровый лист, перец горошком и душистый перецлавровых листалапши удонЛедлепешек тортильилепешки тортильяликералимонлимон по желаниюлимоналимонная кислоталимонного перцалимонного сокалимонной кислотылимонный соклимоновлимоной кислотылистика смородины, вишни и хреналисточка лаврушкилисточки мандаринлисты лазаньилистьев салаталистьев черемшилистья вишнилистья вишни и смородинылистья вишни, смородины, зонтики укропа, хреналистья салаталистья салата джазлистья смородинылистья смородины и вишнилистья смородины, вишнилистья хреналомтики белого хлебалуклук репчатыйлукалука и укропалука репчатоголуковицалуковицымайонезмайонез и соль по вкусумайонез или кетчупмайонез или сметаныМайонез по вкусумайонезамайонеза или сметанымайонезного соусамакаронмакарон каннеллонимакарон твердых сортовмакаронных изделиймалина чернаямалиныманкиманной крупымаргаринамаргарина для выпечкимаринованных огурцамаринованных огурцовмаринованных огурчикамаринованных огурчиковмаринованных шампиньоновмаринованых огурцамаскарпонемасламаслинмаслинымаслины или черносливмасло растительноематнакашмацарелымедмед или вареньемедамексиканской лепешкимолодого картофелямолодой кабачокмолодой капустымолодой картофель (средний)молодых кабачкамолокамолокомолотая паприкамолотого кориандрамолотого перцамолотого тминамолотого чеснокамолотой зирымолотой паприкимолотый перец Чили на кончике ножамолотый перец чили острыйморковиморкови по корейскиморковкаморковьморковь по корейскимороженноемороженогоморская капустаморская соль, кайенский перец-по вкусуморского коктейляморской капустыМорской капусты (свежея, замороженная)морской кпустымоцареллымукамука и панировочные сухаримука или панировочные сухаримука пшеничнаямука пшеничная высшего сортамукимуки и панировочные сухаримуки с горкоймуки+для посыпки на столмускатного орехамускатный орехмякоти бананамякоти свининымякоти свянинимякоти тыквымясамясного бульонамясного фаршамясной вырезкиМясной соус Болоньеземясной фаршмясомятамята или мелиссамятынатертого корня имберянатертый на мелкой терке сыр твердых сортовнатурального йогуртанатуральный греческий йогуртнатуральный йогуртНебольшой пучок зеленинебольшой салат айсбергнежирной свининынектариннектаринынемного молоканерафенированного растительного маслаобжаренных орехововощное рагуогурецогурец маринованныйогурец свежийогуречного рассолаогурцаогурцовогурцыогурцы свежиеогурчика короткоплодныеодного апельсинаокорочкаокорочковоливкиоливкового маслаоливковое или растительное маслооливковое маслооливокореганоорегано сушеныйоригано, петрушкиорурецострого красного перцаострого перцаострого перца чилиострый перецотварная куриная грудкаотварного мясаотварного подсоленого картофеляотварное мясоотварной говяжьей печениотварной картофельотварной куриной грудкиотварные яйцаотварных куриных окорочкаотварных яйцаохотничьих колбасокпакетик ванилинапакетик желе для тортапакетика желатинапанировочные сухарипаприкапаприка, итальянские травыпаприкипаприки краснойпастыпасты.
макаронпекинская капустыПекинской капустыперецперец болгарскийперец горошек, лавровый лист, соль, перецперец горошкомперец горошком душистый, лавровый листперец горошком и душистыйперец горошком и душистый перецперец горошком, лавровый листперец желтыйперец стручковыйперец хелапеньоперец черныйперец черный горошкомперец черный или острыйперец черный молотыйперец черный молотый по вкусуперец черный молотый, сольперец чилиперец чили молотыйперецапереца горошкаперловая крупаперловкиперсика или нектаринаперсикового желеперцаперца болгарскогоперца горошкаперца горошкомперца душистогоперца душистого горошкомперца молотогоперца чилиперца чиллиперцевпесочного печеньяпетрушкапетрушки укропа кинзыпетрушки, базилика, кинзыпеченипеченье крекерпеченье савоярдипеченьяпищевой красительпищевой содыплавленного сыраплавленных сырка для супаплавленого сыраплавленый сырплавленый сырокплавленых сыркаплитка горького шоколадаплитка шоколадапо желанию острый перецпо одной ч.л – оригано, петрушкиповидлаповидлополу твердого сыраполукопченной колбасыполутвердого сырапомидорпомидор черрипомидорапомидора черрипомидоровпомидоров черрипомидорыпомидоры свежиепомидоры черипорошок сухого лукаприправа для картофеляприправа для курицыприправа для мяса, паприкаприправа для птицы на грилеприправа для рыбыприправа для чахохбилиприправа Такоприправа хмели-сунелиприправыприправы гарам масалаприправы для картофеляприправы для курицаприправы для курицыприправы для мясаприправы для пловаприправы для шашлыкаприправы зираприправы итальянские травыприправы Карриприправы французские травыпрованские или итальянские травыпрованские травыпрованских травпрованскох травпучок зеленипучок зелени (укроп, зеленый лук)пшеничной мукипшенной крупыРАЗРЫХЛИТЕЛЬразрыхлителяраст.
маслараст.маслорастительного маларастительного масларастительного масла для обжарки лукарастительное или оливковое маслорастительное или сливочное маслорастительное малорастительное масларастительное маслорастительное масло для жаркирастительное масло для зажаркиредисредисаредискирепчатого лукарепчатый лукречной рыбырисарисового уксусарозового винарыбарыба амуррыба лещрыбного набора для ухирыбной консервырыбных консервоврыбырыбы белый амуррыбы форелис горкой солисаласалатасалата айсбергсалатной луковицысалатные листьясахарсахар на обсыпку печеньясахар на посыпкусахар, сок лимонасахарасахара с горкойсахарная пудрасахарная пудра или тертый шоколадсахарной пудрысахарной пудры или сахарасвежая зеленьсвежая зелень для украшениясвежая зелень по желаниюсвеже молотого перцасвежего имбирясвежего огурцасвежего перцасвежего укропасвежей капустысвежей клубникисвежей мятысвежей рыбысвежемолотого черного перцаСвежий огурецсвежий перецсвежий укропсвежих абрикосовсвежих грибовсвежих или замороженных шампиньоновсвежих огурцасвежих огурчикасвежих помидорсвежих помидорасвежих шампиньоновсвекласвеклысветлого пивасвининасвининысвиной вырезкасвиной вырезкисвиной вырезки толщиной 1.
5 смсвиной корейкисвиной мякотисвиные ногисвиных ребрышексвянинасгущеного молокаселедкасельдереясемгасемена кунжутасемена укропасемян горчицысемян кориандрасемян кунжутасиропсл. маслосл.масласладкий болгарский перецсладкий перецсладкого перцасладкого соуса “Стебли бамбука”слив.масласливкисливоксливок 10 %сливочного масласливочное маслосливочное масло для обжаркисливочной пасты с креветкамисливыслоенных коржейслоеного печеньяслоеного тестаслоеных коржейсмеси итальянских или прованских травсмеси итальянских травсмеси итальянских трав и ореганосмеси мексикасмеси перцевсмесь 5 специйсмесь итальянких травсмесь итальянских травсмесь овощейсмесь приправы ТакосметанасметанысмородинасмородиныСОДАсода пищеваясодысоевого соусасоевый соуссока лимонасоленые огурчикисоленых огурцасолисоли желательно крупнуюсоли крупнойсоли на 1 кг. мясасольсоль адыгейскаясоль и перецсоль и перец во вкусусоль и перец по вкусусоль и перец черный по вкусусоль и черный молотый перецсоль и черный перецсоль и черный перец по вкусусоль по вкусусоль, перецсоль, перец горошком, лавровый листсоль, перец по вкусусоль, перец черный по вкусусоль, перец, лавровый листсоль, перец, лавровый лист, чесноксоль, перец, лавровый лостСоль, перчик – по желаниюсоль, смесь перцев по вкусусоль.
специи по вкусусолями или ветчинасосискисоус Маринарасоус Чилисоус чили острыйсоус Энчиладасоуса для барбекюсоуса маринарасоуса териякисоцветий цветной капустыспагеттиспецииспеции для фарша по вкусуспеций для мясаср. картофелиныср. луковицаср. луковицыср. морковьср. помидорсреднего картофеляСредней свеклысредние картофелинысреднии картофелинысредних кабачкасредних картофелинсредних помидорсредних свежих огурцасредних соленых или маринованных огурцовсредняя луковицасредняя морковьстебель сельдереястебля сельдереястоловой горчицыстоловый уксус по вкусустручковой фасолистручковой фосолисухарикисухариковсухая панировкасухие дрожжисухих дрожжейсухих помидорсухих приправ для супасухого молотого имбирясухого чеснокасухого чеснока, паприки, соли, перец черныйсушенного базиликасушенного ореганосушенного чеснокасушенной кинзысушенных томатовсушеного лукасушеного лука (порошком)сушеного укропасушеного чеснокасырсыр пармезансыр плавленый в ломтикахсыр полутвердых сортовСыр твёрдыйсырасыра брынзасыра фетаТарталеткатарталеткитарталетоктартолетоктвердого сыратвогораТВОРОГтворогатворога, рассыпчатоготворожного сливочного сыратворожного сыратемного шоколадатеплого молокатеплой водытеплой кипяченой водытертого имбирятертый сыртертый хрентеста филотестоТесто слоеное дрожжевоетимьянатимьяна и чилитмин, чили, паприка копченаятоматнай пастытоматного кетчупатоматного кутчупатоматного сокатоматного соусатоматной пастытоматной пасты или густого кетчупаТоматной пасты или соуса –Тонкого армянского лавашатортильитосторный сыр, ветчинатосторный хлебтростникового сахаратростниковый сахартыквыукрокукропукроп зонтикамиукроп свежийукроп, зеленый лукукропаукропа или лукаУксус 70 %уксусауксуса 70%уксуса 9%универсальная приправа (Ролтон)устричного соусафаршафарша мясногофасолифасоли консервированной в томатефасоли стручковойфиле индейкиФиле куриной грудкифиле рыбыфиле рыбы (тилапия, судак, палтус, пангасиус и т.
д.)филе сельдифольгафорель слабосоленаяфранцузские травыфранцузской горчицыхлебхорошего настроенияХорошее настроениехренацветной капустыцветной катустыцедра лимонацедра одного лимлнацельных грибов шампиньоновЦельных маринованных шампиньоновцукатовцукатов и вишницукатыч. перцачая каркадечеремшичерешничерного молотого перцачерного перцачерной малинычерносливчерносливачернослива без костичекчерный молотый перецчерный перецчерный перец горошкомчерричеснокчеснок, зелень, лавровый листчеснокачилишампиньоновшафранашокаладашоколадшоколадашоколада 70% какаошоколадные дропсышпротщавелящепащепотка солищукаэстрагоняблокяблокаяблокияблокояблочного сокяблочного сокаяблочного уксуса 6%яблочного уксуса 9%ягодягод малиныягодыягоды клубники, смородины, кивиягоды смородиныяицяицаяичный белокяичных белкаяйцаяйцояйцо куриноеБлюдоБлины и оладушкиБлюда из курицыБлюда из мясаБлюда из рыбыБлюда на завтракБлюда на ПасхуВторые блюдавыпечкаГорячие блюдаДесертЗаготовки на зимузакускикашиМоя мультиваркаНапиткиПервые блюдаСалатСоусыСупыТорт
КухняАбхазскаяАзиатскаяАмериканскаяАнглияАрмянскаяБашкирскаяБелорусскаяВенгерскаяГрецияГрузинскаяИндийскаяИтальянскаяКавказскаяМексиканскаяПольскаяРусскаяСредиземноморскаяТатарскаяТурецкаяУкраинскаяФранцияЧехия
Рецепты
- Яркая и сочная домашняя пицца на основе из слоёно-дрожжевого теста. Рецепт с фото Ι 2022
- Яичница в булочке на завтрак или гамбургер по-домашнему
- Щи из Свежей Капусты с Мясом Ι 2022
- Шоколадный пирог с творожными шариками
- Шоколадный Кисель в Домашних Условиях Ι 2021
- Шоколадный Брауни Классический Ι 2022
- Шоколадно-Творожный Пирог с Бананом Ι 2022
- Шоколадно – творожный тертый пирог
- Шоколадно — ореховый торт в мультиварке
- Шоколадная шарлотка с яблоками в мультиварке
Рецепт с фото Ι 2022Более 40 вкусных блюд из зеленых помидоров
Слишком много зеленых помидоров, и вы не знаете, что с ними делать? Эти 40+ восхитительных рецептов выходят далеко за рамки жареных зеленых помидоров и сделают ваш урожай максимально полезным!
Официально осень, не знаю, как у вас, а у меня в саду до сих пор висит куча зеленых помидоров. Из-за нашего переезда наш сад начали поздно… досадно поздно… я все еще сажала 4 июля!
Так что я знал, что зеленые помидоры в конце сезона станут реальностью! Есть хитрости, которые помогут помидорам быстрее созреть, вроде обрезки! Итак, я сделал все, что мог.
Но из-за моего позднего начала посадки неизбежно, что к тому времени, когда наступят первые заморозки, у меня все еще будет много зеленых помидоров.
Так что же делать девушке?! Съесть их, конечно!
Жареные зеленые помидоры, выросшие на Западе, не являются обычным деликатесом. На самом деле, ближе всего к жареному зеленому помидору я подобрался в кино. Но со всеми этими зелеными помидорами в моих руках самое время попробовать некоторые рецепты, которые максимально используют мой незрелый урожай.
Зеленые помидоры менее сочные, не такие сладкие и имеют более твердую текстуру, чем созревшие помидоры. Несмотря на то, что зеленые помидоры еще не полностью созрели, они все еще богаты витаминами группы В, клетчаткой, антиоксидантами и даже некоторым количеством белка, поэтому было бы обидно, если бы они были потрачены впустую.
Частью этого образа жизни является изучение того, как использовать весь урожай , что может потребовать время от времени творческого подхода.
Я искала в Интернете рецепты зеленых помидоров, которые одновременно креативны и вкусны! Эти рецепты выходят далеко за рамки традиционных жареных зеленых помидоров! От приправ до супов и даже запеканок и рецепта кровавой Мэри (скажите, что?!) эти рецепты меняют правила игры с зелеными помидорами! Я не могу дождаться, чтобы попробовать их в этом сезоне и использовать эти зеленые помидоры с пользой!
Жареный картофель фри с зелеными помидорами: Этот рецепт из ‘Make the Best of Everything’, безусловно, делает именно это с этими панированными и запеченными зелеными помидорами фри!
Жареные зеленые помидоры Палео: Соблюдаете безглютеновую или палеодиету? Эти жареные зеленые помидоры заменяют традиционную муку миндальной мукой!
Бургеры с жареными зелеными помидорами: Вы можете использовать этот рецепт, чтобы покрыть свой любимый бургер жареным зеленым помидором или отказаться от мяса, заменив котлету для гамбургера жареными помидорами! Идеально для постного понедельника!
Зеленые помидоры, жареные в духовке: Не любите беспорядок и масло при жарке помидоров? Этот рецепт дает хрустящие зеленые помидоры в панировке, которые запекаются, а не жарятся!
Жареные зеленые помидоры без глютена: В этом рецепте для панировки используется мука киноа, которая не содержит глютена и имеет такой же вкус, как и оригинал!
Пикантные кукурузные лепешки с зелеными помидорами: В этом рецепте используются зеленые помидоры для приготовления восхитительных кукурузных лепешек, которые обжариваются до хрустящей корочки!
Зеленые помидоры на гриле: Пусть и осень, но сезон жарки еще в самом разгаре! Попробуйте этот рецепт маринования и обжаривания ломтиков зеленых помидоров, чтобы получить вариант с низким содержанием углеводов!
Чатни из зеленых помидоров: Этот рецепт чатни взят с одного из моих любимых веб-сайтов, посвященных консервированию, «Еда в банках».
Какой вкусный способ сохранить эти зеленые помидоры, чтобы наслаждаться ими в зимние месяцы!
Острая винегретная заправка из зеленых помидоров: Этот винегрет выглядит безумно вкусно! Он густой и сливочный – идеально подходит для начинки салатов и пасты!
Кетчуп из зеленых помидоров: Это простой в приготовлении базовый кетчуп, который можно консервировать и хранить в течение всего года!
Кетчуп из зеленых помидоров черри: Этот рецепт сочетает в себе незрелые помидоры черри и яблоки для приготовления вкусного сладкого кетчупа, который можно консервировать!
Маринара с зелеными помидорами: Этот свежий рецепт маринары очень прост в приготовлении, в нем используются запеченные в духовке зеленые помидоры!
Соус для пасты с зелеными помидорами: Это традиционный рецепт соуса для пасты, в котором спелые помидоры заменяются зелеными помидорами! Ням!
Салат из маринованных зеленых помидоров: Этот салат из маринованных помидоров добавляет остроты перцу халапеньо!
Зеленые помидоры черри Огурцы из холодильника: Незрелые помидоры черри? Используйте этот рецепт, чтобы сделать легкие соленья для холодильника!
Пряные огурцы с зелеными помидорами: Увеличьте огонь и используйте оставшийся урожай перца, чтобы приготовить эти острые огурцы!
Лакто-ферментированные зеленые помидоры: Прекрасных фотографий этих ферментированных зеленых помидоров достаточно, чтобы проголодаться! Этот рецепт выглядит аппетитно!
Сальса из жареных зеленых помидоров: Жареные зеленые помидоры и перец делают эту свежую сальсу легкой в приготовлении для быстрого добавления или гарнира!
Сальса из свежих зеленых помидоров: Вы можете приготовить эту сальсу всего за десять минут, используя кухонный комбайн и свежие ингредиенты!
Зеленый помидор Пико де Галло: Я люблю Пико! Мой желудок определенно начал урчать, когда я нашел этот рецепт, который идеально подходит для вашего любимого мексиканского блюда!
Сальса из зеленых помидоров и медовой росы: Если у вас все еще есть прошлогодние дыни, попробуйте этот рецепт с медовой росой для сладкой сальсы!
Соус для энчилады с зелеными помидорами: Этот соус энчилада можно есть свежим или консервировать на зиму!
Сальса-верде с зелеными помидорами: Эта сальса-верде заменяет традиционный томатильо зелеными помидорами!
Сальса из зеленых помидоров и персиков: Эта сальса выглядит так же красиво, как и на вкус! Сочетание зеленых помидоров со спелыми персиками позволяет максимально использовать урожай позднего лета!
Приправа из зеленых помидоров: Если вы законсервируете эту приправу, вы сможете наслаждаться свежей вкусной заправкой всю зиму!
Джем из зеленых помидоров и ананасов: Добавление измельченного ананаса придает сладкому и неожиданному вкусу традиционное варенье из зеленых помидоров!
Желе из зеленых помидоров и чили: Желе из перца — идеальный способ насладиться свежим перцем и зелеными помидорами в саду зимой!
Джем из зеленых помидоров с имбирем и ванилью: Ваниль и имбирь придают этому джему сладкий, теплый вкус, который идеально подходит для добавления в йогурт!
Имбирный джем из зеленых помидоров и ванильных яблок: Осенние яблоки в сочетании с ванилью и имбирем придают этому рецепту идеальный осенний вкус!
Зеленые помидоры Варенье из красной малины: Это очень простой рецепт варенья, в котором свежие ягоды сочетаются с зелеными помидорами!
Тайский суп из зеленых помидоров : Честно говоря, этот рецепт меня поразил.
Я не могу дождаться, чтобы попробовать этот теплый суп, в котором используются простые, повседневные ингредиенты!
Острый пикантный кукурузный суп с зелеными помидорами и лемонграссом: В этом супе используются как зеленые, так и красные помидоры, и он просто кричит о «вкусности ранней осени»!
Рагу из зеленых помидоров: Это не традиционное рагу! В этом рецепте используется кокосовое молоко и порошок карри, чтобы приготовить сливочное рагу, идеально подходящее для риса!
Мексиканский суп с зелеными помидорами и чесноком: Этот острый суп имеет ярко выраженный техасско-мексиканский вкус! Я не могу дождаться, когда приготовлю партию, чтобы насладиться просмотром осеннего футбола!
Перец чили с зеленым помидором и чесноком в мультиварке: Этот перец чили заменяет спелые помидоры зелеными помидорами и использует жареный чеснок для усиления вкуса!
Пирог с жареными зелеными помидорами и соусом ремулад: Этот пирог станет прекрасным и вкусным осенним семейным обедом! Соус Ремулад придает ему идеальный вкус традиционных жареных зеленых помидоров!
Пирог с зелеными помидорами: Если вам больше нравятся сладкие пироги, попробуйте этот рецепт пирога с зелеными помидорами, который имеет вкус яблочного пирога!
Маффины с зелеными помидорами и сыром: Идеально подходят для завтрака или в качестве гарнира, эти сырные маффины выглядят такими воздушными и пикантными!
Хлеб на сковороде с зелеными помидорами: Этот хлеб выпекается в чугунной сковороде и станет идеальным гарниром к перцу чили и рагу!
Зеленый помидор Кровавая Мэри: Удивите своих друзей и семью зеленой Кровавой Мэри, приготовленной из помидоров и зеленых помидоров!
Консервирование ломтиков зеленых помидоров: Если вы уже насытились зелеными помидорами, почему бы не использовать оставшиеся помидоры позже?
Замораживание ломтиков зеленых помидоров: Замораживание зеленых помидоров очень просто и позволяет вам наслаждаться вкусными рецептами из зеленых помидоров еще долгое время после того, как ваши помидоры ушли на зиму!
Нравится? Приколи это!
СохранитьСохранить
Рецепты с зелеными помидорами! Острый перец чили с зелеными помидорами
Перейти к рецепту Один из наших любимых рецептов зеленых помидоров ! Пикантный вариант классического чили из говядины.
Зеленые помидоры заменены традиционными спелыми красными помидорами, а затем объединены с говяжьим фаршем, фасолью пинто и перцем поблано для неотразимого рецепта чили, в котором мы используем все зеленые помидоры, которые все еще есть в саду осенью. Используйте tomatillos, чтобы сделать этот вкусный перец чили в остальное время года! Сытная комфортная еда.
Обращение ко всем садоводам!
Скоро осень, а у меня на руках ведра зеленых недозревших помидоров. Я быстро думал о том, как их использовать. Мой вывод?
Острый перец чили из зеленых помидоров! Что может быть лучше, чем несколько острых зеленых помидоров?
что такое зеленые помидоры?
Прежде всего, когда я говорю о зеленых помидорах, я имею в виду незрелые красные помидоры. Если вы выращивали помидоры в своем саду, вы понимаете, о чем я.
Помидоры начинаются зелеными, растут до размера, а затем становятся спелыми помидорами с оттенком красного, зеленого, желтого или даже фиолетового, в зависимости от того, какой это сорт помидора.
Если вы живете в климате, где осенью бывает прохладно, вы можете заметить, что некоторые из этих помидоров никогда не созревают полностью, и их приходится собирать зелеными до наступления первых заморозков.
Зеленые помидоры отлично подходят для приготовления пищи, Я всегда хотела попробовать их в томатном тарте со сливочным сыром или даже попробовать замариновать зеленые помидоры, но это еще впереди. Что вы приготовили из зеленых помидоров? Оставьте мне комментарий ниже, я хотел бы знать!
Многие люди превращают эти терпкие помидоры в чатни из зеленых помидоров, приправу из зеленых помидоров, пирог с зелеными помидорами и многое другое. Мы превратили их в этот божественный рецепт чили.
Вы также можете найти зеленые помидоры летом на фермерских рынках и в некоторых продуктовых магазинах. Так что, если вы действительно влюбитесь в их хрустящий, терпкий вкус, вы можете поискать их там.
что если я не смогу найти зеленые помидоры
Я пришел к выводу, что зеленый помидор подойдет везде, так же как и tomatillo.
Tomatillos имеют такую же текстуру и терпкость, как зеленые помидоры, и их гораздо легче найти. Они похожи на зеленый помидор, но покрыты бумажной оболочкой и их можно найти в большинстве продуктовых магазинов и на всех рынках Латинской Америки.
Использование томатильо также означает, что вы можете приготовить этот терпкий и землистый перец чили в любое время года!
Ингредиенты для чили
Хотя зеленые помидоры являются звездой шоу, в этом чили есть все другие классические ингредиенты, которые делают чили таким желанным: сочный говяжий фарш, много специй, ароматные овощи и бобы.
Вот что вам понадобится:
- Оливковое масло или растительное масло
- Белый лук, порубите еще немного для гарнира — мне нравится хрустящая корочка сверху.
- Чеснок
- Перец поблано предпочтительнее, но подойдут и зеленые или даже красные болгарские перцы.
- Халапеньо. Выньте семена, если любите менее острые блюда.
- Говяжий фарш. Вы также можете заменить его небольшими кусочками тушеной говядины, если вам нравится более грубая текстура.
- Порошок чили. Используйте мягкий порошок чили или порошок чили, приготовленный только из одного перца чили, например порошок чили гуахильо, или для копченого, острого привкуса; порошок чили чипотле.
- Тмин молотый
- Сушеный орегано. Я предпочитаю сушеный мексиканский орегано или даже сушеный эпазот вкусный.
- Копченая паприка
- Молотый кориандр
- Сушеная фасоль пинто
- Зеленые помидоры
- Куриный бульон
- Кошерная соль
- Кинза
Вы также можете заменить его небольшими кусочками тушеной говядины, если вам нравится более грубая текстура.как приготовить чили из зеленых помидоров
Этот рецепт, как и любой другой чили, довольно прост и очень удобен. Бонус? Кроме того, естественно без глютена! Так что за это.
Поскольку в этом рецепте используется сушеная фасоль пинто, первым шагом будет замачивание фасоли на ночь. У вас нет , чтобы сделать это, но бобы приготовятся быстрее, если вы это сделаете.
Если вы забыли замочить их, вы можете быстро промыть их и сразу же использовать, но приготовление чили может занять до часа больше.
Следующим шагом будет обжаривание овощей. Обычно я советую вам приправлять овощи солью и перцем, когда вы добавляете их в кастрюлю, но, поскольку мы готовим с сушеной фасолью, мы не хотим добавлять соль до конца. Соль предотвращает размягчение фасоли.
Когда овощи станут мягкими и начнут карамелизоваться, обжарьте мясо и добавьте специи. Хорошо, если специи поджарятся в масле в течение минуты. Эти два шага должны занять около 20 минут.
Добавьте фасоль и остальные ингредиенты (кроме кинзы и соли) и варите под крышкой, пока фасоль не станет мягкой, около 2 часов.
Попробуйте фасоль, чтобы убедиться, что она мягкая и не хрустит в середине. Если они полностью приготовлены, приправьте перец чили солью и продолжайте готовить еще час или около того, чтобы все вкусы действительно смешались.
Добавьте кинзу прямо перед подачей на стол и наслаждайтесь!
избранные варианты
- Чтобы сделать этот чили с зелеными помидорами вегетарианским , вы можете вообще отказаться от говяжьего фарша или добавить больше овощей, таких как нарезанные цуккини, шинкованная капуста или зелень свеклы, в последние 15–20 минут приготовления.
- Используйте консервированную фасоль пинто вместо сушеной. Добавьте консервированную фасоль на шаге 3 так же, как и сушеную фасоль, но готовьте еще 30 минут.
- Замените фарш из индейки или курицы на говяжий фарш.
- Добавьте 1/4 стакана молочной пасты в куриный бульон для придания пикантности и насыщенности.
с чем подавать
Я не могу есть чили без кукурузного хлеба — это просто не подходит. Это наш любимый супер простой кукурузный хлеб, из которого можно сделать кексы или буханку и нарезать ломтиками.
Что-то совершенно другое, попробуйте рецепт кукурузного хлеба с пахтой от Зои Натан, рецепт которого я еще не решил, пирог это или кукурузный хлеб, но он чертовски вкусный.
теперь моя любимая часть чили: гарниры!
Здесь вы действительно можете дать волю своему воображению. Забавно разложить все гарниры на столе, как «гарнир-бар», и попросить каждого украсить свою тарелку с чили так, как им нравится.
Насколько я понимаю, есть три важные категории гарниров, и идеальная тарелка чили должна иметь хотя бы один гарнир из каждой, чтобы считаться успешной.
Они следующие:
- Свежий и хрустящий
- рубленый белый лук
- тонко нарезанный зеленый лук
- свежие листья кинзы
- Сливочный
- Тертый выдержанный белый сыр чеддер
- нарезанный авокадо
- Яркий и пряный
- Острый соус
- Дольки лайма для выдавливания сока лайма сверху
- Тонко нарезанный халапеньо
- Замените зеленые помидоры томатильо и приготовьте сальсу из зеленых помидоров
- Буррито с жареными зелеными помидорами
- Суп с зелеными помидорами, сосисками и рисом
что у вас в миске с зеленым помидором чили?
Согласны, что из зеленых помидоров получаются великолепные чили? У вас есть украшение, без которого вы не можете жить? Не забудьте сфотографировать свою чашу с чили и отметить @holajalapeno или #holajalapeno в Instagram, чтобы я мог видеть!
Ингредиенты
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1 большая белая луковица, нарезанная кубиками 90 255
- 3 зубчика чеснока, измельчить
- 2 перца поблано, очищенных от семян и нарезанных кубиками
- 2 халапеньо, очищенных от семян и нарезанных кубиками (можно оставить семена, если любите острое)
- 1 фунт говяжьего фарша
- 1 столовая ложка порошка чили
- 1 столовая ложка молотого тмина
- 1 столовая ложка сушеного орегано
- 2 чайные ложки копченой паприки
- 2 чайные ложки молотого кориандра
- 1 фунт сухой фасоли пинто, замоченной на ночь, высушенной и промытой
- 3 больших зеленых помидора, нарезанных кубиками или томатильо весом 12 унций, очищенных от шелухи и нарезанных кубиками
- 6 чашек куриного бульона, бульона или воды
- 1 столовая ложка кошерной соли
- 1 пучок кинзы, листья и нежные стебли нарезать
Для украшения:
- Нарезанный авокадо
- Тертый острый белый сыр чеддер
- Зеленый лук, тонко нарезанный
Инструкции
- Чтобы обжарить овощи: Нагрейте масло в большой кастрюле с плотно закрывающейся крышкой на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, периодически помешивая, до прозрачности. Добавьте чеснок, перец поблано и халапеньо и продолжайте готовить, пока они не подрумянятся, около 10 минут.
- Добавьте говяжий фарш, порошок чили, тмин, орегано, копченую паприку и кориандр и перемешайте, разбивая мясо тыльной стороной ложки. Готовьте, пока говядина не подрумянится, еще около 5 минут.
- Приготовление фасоли: Добавьте фасоль, помидоры или помидоры, бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и варите под крышкой, пока фасоль не станет мягкой, около 2 часов. Добавить соль и варить еще час. Попробуйте и добавьте больше соли по мере необходимости; добавьте кинзу прямо перед подачей на стол.
- Для подачи: Разложите перец чили по тарелкам и разложите за столом такие украшения, как тертый сыр, нарезанный зеленый лук и авокадо, чтобы каждый мог украсить свою тарелку.
Добавьте лук и готовьте, периодически помешивая, до прозрачности. Добавьте чеснок, перец поблано и халапеньо и продолжайте готовить, пока они не подрумянятся, около 10 минут.Примечания
Чтобы заменить сушеную фасоль пинто консервированной, добавьте консервированную фасоль в жидкость, куриный бульон и соль.