Капуста брокколи, разновидности, выращивание и фото

Автор: Anuta_VL | Комментарии: 4

В Европе брокколи стала известной в начале XVI века, хотя греки и римляне ели ее уже 2 тысячи лет. Во французскую кухню капусту брокколи ввела Екатерина Медичи. Потом брокколи появилась в Европе и Америке. Не так давно ее поклонники появились в России.

Содержание:

• Виды брокколи
• Почему брокколи полезна для здоровья
• Как выращивать капусту брокколи

Брокколи – один из подвидов цветной капусты, но отличается формой и строением головки. В переводе «брокко» с итальянского означает «побег», «ветка». Стебель брокколи это пучок веток, которые на конце имеют группу мелких зеленых или фиолетовых бутонов. Головку брокколи нужно срезать пока бутоны не зацвели. Брокколи не любит тепла и сухости, хорошо растет в сыром климате, может перенести небольшие заморозки. Она не имеет противопоказаний к употреблению.

Виды брокколи

В мире существует более 200 сортов брокколи. В основном выращивают Brassica oleracea или Brassica italica. Первый вид еще называют калабрез – толстый кочан с круглой головкой белого, зеленого, фиолетового цвета. Соцветия близко прилегают между собой. На Западе выводят конусообразную головку желтых, оранжевых, коричневых оттенков.

Другой вид называют спаржевой или итальянской капустой. Она представляет собой пучок из тонких стеблей, на конце которых маленькие соцветия. Из этого вида брокколи в пищу берут стебли, они по вкусу похожи на спаржу.

Для сохранения полезности брокколи обрабатываю по минимуму: бланшируют или варят на пару.

Почему брокколи полезна для здоровья

Благодаря своим полезным свойствам этот овощ полюбили во всем мире. Брокколи – «чудо-капуста», которая помогает предотвратить развитие рака и укрепить иммунную систему. В ее составе совмещаются наиболее полезные витамины для организма. Содержатся такие вещества как бета-каротин, фосфор и калий, железо и цинк, кальций и магний, сера и марганец. А также необходимые каждому человеку белок, клетчатка и незаменимые аминокислоты.

А еще брокколи:

• подавляет рост грибков и бактерий;
• предупреждает заболевания щитовидной железы;
• помогает бороться с атеросклерозом и старением;
• уменьшает риск заболеваний молочной железы;
• лечит язву желудка, мочекаменную болезнь, простату и другие;
• показана при катаракте, инсульте, нервных болезнях;
• очень полезна беременным и детям;
• имеет много других полезных свойств.

Эта капуста практически незаменима в рационе любого человека. Если ее кушать каждый день по 300г, можно уберечь себя от рака и других сложных заболеваний. В 100 г брокколи – 150% дневной нормы белков, жиров, витаминов и клетчатки потребности человека. Она малокалорийна, так как 90% составляет вода.

Как выращивать капусту брокколи

Русский сырой и прохладный климат хорошо подходит для выращивания брокколи. Ей нужна температура от 160 до 250С, но может жить до -70С. Брокколи предпочитает нейтральную или слабощелочную почву.

Если вы запланировали выращивать брокколи, нужно готовиться с осени. Сначала необходимо положить в землю органические (навоз или компас) и минеральные удобрения (хлористый калий, суперфосфат). А весной, перед самой посадкой капусты, нужно подкормить почву азотными удобрениями или аммиачной селитрой. Последующая обработка грунта ничем не отличается от выращивания обычной капусты. Нужно регулярно пропалывать, поливать и окучивать почву, что стимулирует отрастание дополнительных корней.

Для выращивания раннего урожая, капусту разводят с помощью высаживания рассады. Она должна расти 35-45 дней. Потом в начале мая рассаду высаживают в огороде. Это можно делать несколько раз до конца июня. Через две недели после высадки начинают давать подкормки органическими удобрениями. На 10 л воды нужно развести 0,5 л коровяка с 1 чайной ложкой мочевины. На 1 м2 расходуется 5 л удобрения. Их проводят каждые 12-15 дней. Вторая подкормка может быть другая: на 10 л воды добавляют 2 столовые ложки нитроаммофоски. Брокколи готовая к срезанию будет с середины июля до конца осени.

Нужно следить, чтобы головки не успели распуститься, так как после цветения образуются стручки с семенами и брокколи становится непригодной для пищи. Головку срезают вместе с частью стебля. Для того чтобы капуста дольше не вяла, головку срезают утром при росе. Потом отрастают боковые ветки, которые приносят дополнительный урожай, но с меньшими головками.

Повторно брокколи можно высаживать на том же участке не ранее, чем через 4 года. Это растение почти не требует химической обработки и мало болеет.

Брокколи нетребовательна к погоде, хорошо переносит наш климат. Она полезна для употребления в пищу, ее выращивание несложно, а урожай можно получить в несколько этапов.  Возможно, стоит попробовать высаживать ее для своих потребностей. А учитывая, что предложений на рынке немного, можно заняться сбытом и выращиванием брокколи на заказ.

Семена Капуста брокколи Брокколетти: описание сорта, фото

Смесь махровых поздних тюльпанов Торжество

Артикул: 4269

Кол-во в упаковке: 10 шт.

Наличие: Осень

Срок отправки: С 15.09 по 30.10

399 

Герань Кларка Кашмир Вайт

Артикул: 33119

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Наличие: Весна

Срок отправки: С 20.03 по 30.05

87.60  219 

Пихта сибирская

Артикул: 32279

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Наличие: Весна

Срок отправки: С 20.03 по 30.05

149.50  299 

Астильба Мэгги Дэли

Артикул: 28795

Кол-во в упаковке: 2 шт.

Наличие: Весна

Срок отправки: С 20.03 по 30.05

159.60  399 

Стефанандра Криспа надрезаннолистная

Артикул: 3942

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Наличие: Лето

Срок отправки: С 10.05

379 

Земляника F1 Рубиновый восторг

Возможны разные варианты поставки. Выберите нужный.

от 249.50  499 

Выбрать

Красная Ромашка

Артикул: 4129

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Наличие: Весна

Срок отправки: С 20.03 по 30.05

79.50  159 

Княженика Беата

Артикул: 27191

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Наличие: Лето

Срок отправки: С 10.05

399 

Гладиолус Милка

Артикул: 123862

Кол-во в упаковке: 6 шт.

Наличие: Весна

Срок отправки: С 20.03 по 30.05

119.60  299 

Седум Шоколадная вишня

Артикул: 32725

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Наличие: Весна

Срок отправки: С 20.03 по 30.05

144.50  289 

Гелиопсис Желтый паук

Артикул: 32618

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Наличие: Весна

Срок отправки: С 20.03 по 30.05

149.50  299 

Герань гибридная Кристал Лэйк

Артикул: 32593

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Наличие: Весна

Срок отправки: С 20.03 по 30.05

179.60  449 

Гладиолус Чарующая ягодка

Артикул: 2381

Кол-во в упаковке: 5 шт.

Наличие: Весна

Срок отправки: С 20.03 по 30.05

131.60  329 

Лилейник Киммсвик

Артикул: 32620

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Наличие: Весна

Срок отправки: С 20.03 по 30.05

164.50  329 

Клематис Вайолит Элизабет

Артикул: 1496

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Наличие: Весна

Срок отправки: С 20.03 по 30.05

269.50  539 

Седум Карфункельштайн

Артикул: 32727

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Наличие: Весна

Срок отправки: С 20.03 по 30.05

129.50  259 

Клематис Полиш Спирит

Артикул: 70312

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Наличие: Весна

Срок отправки: С 20.03 по 30.05

189.50  379 

Пион травянистый Пинк Даймонд

Артикул: 22663/1

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Наличие: Весна

Срок отправки: С 20.03 по 30.05

1 074.50  2 149 

Тюльпан Ред Райдинг Худ Дабл

Артикул: 29704R

Кол-во в упаковке: 5 шт.

Наличие: Осень

Срок отправки: С 15.09 по 30.10

249 

Лайм мексиканский

Артикул: 22591

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Наличие: Лето

Срок отправки: С 10.05

799 

Broccoli Clipart — Etsy.de

Etsy больше не поддерживает старые версии вашего веб-браузера, чтобы обеспечить безопасность пользовательских данных. Пожалуйста, обновите до последней версии.

Воспользуйтесь всеми преимуществами нашего сайта, включив JavaScript.

Найдите что-нибудь памятное, присоединяйтесь к сообществу, делающему добро.

( 194 релевантных результата, с рекламой Продавцы, желающие расширить свой бизнес и привлечь больше заинтересованных покупателей, могут использовать рекламную платформу Etsy для продвижения своих товаров. Вы увидите результаты объявлений, основанные на таких факторах, как релевантность и сумма, которую продавцы платят за клик.

Узнать больше. )

Клип Арт Коллекция Капусты Брокколи Бок Чой Цветная Капуста Савойская Кольраби Stock Vector от ©deisey #199804078

Изображения

ВидеоРедакцииМузыка и звуковые эффекты

Инструменты

ПредприятиеЦены

Все изображения

ВойтиРегистрация

Образец

Чтобы загрузить это изображение,

создать учетную запись Уже есть учетная запись? Войти

Я согласен с Соглашением о членствеПолучать информационные бюллетени и специальные предложения

Коллекция картинок из капусты с брокколи, китайской капустой, цветной капустой, савойской, кольраби, брюссельской капустой, салатом ромэн, эндивием, пекинской капустой и кудрявой капустой

 — Vector by deisey

• Найти похожие изображения
• 199804078
• 0207 0,97 € с нашим новым гибким планом
  Попробуйте сейчас зеленый лук, красный щавель, тимьян, укроп, шалфей, щавель, мизуна и щавельКлип-арт овощи набор с фенхелем, артишок, морковь, стебли кукурузы, кольраби, горох, баклажаны, капуста и эндивий салатОвощной набор с луком, грибами, кабачками, помидорами , свекла, огурцы, сельдерей, зеленая капуста и чеснокОвощной набор с перцем чили, серым цуккини, репой, картофелем, зеленой капустой, спаржей, напой, хреном и брюквойИзолированные травы и овощи, управляемые в узор, листовая зелень шаблон фонаБольшая коллекция клип-арт различных овощи и травыКоллекция еды из клипов Том 2: овощи Коллекция кулинарных трав для рисования от руки, наброски иллюстраций с акварельными фонами

  Similar Stock Videos:

  Вращение и масштаб пучка лука, нарисованного карандашом, появляющегося на кадре, вращающегося вокруг и дополняемого небольшими штрихами линии и красивыми пастельными цветами, спиральными к монохромному изображениюЧеснок со свежим зеленым ростком значок анимации лучший мультяшный объект на белом backgroundSmooth Нарастание скорости Анимация рисованной иллюстрации пучка лука, собирающегося вместе путем вращения Сначала появляются небольшие линии, чтобы стать сформированным монохромным эскизом, а затем добавляются цвета, чтобы сформировать законченный дизайнЧерная линия Свежая свекла с иконкой листа на белом фоне. Натуральный корень. Овощной ингредиент для еды. Графическая анимация движения видео 4K. Фон с падающей редькой. Кадры 4K 2d анимация движения GraphicsBlack линии фасоль значок, изолированные на белом фоне. Графическая анимация 4K VideoBlack line Значок брокколи выделен на белом фоне. Графическая анимация видео 4K. Черная линия Значок моркови выделен на белом фоне. Графическая анимация видео 4K Фон с падающей редькой. Кадры 4K 2d анимация движущаяся графикаИнерционное движение с нарастанием скорости подробного красочного салата ромэн с зелеными листьями и морщинистой текстурой, предполагающей, что это здоровый овощ, только что собранный из питательной почвы, гарантирующий свежесть, чтобы поесть на вкусном салате. белый фон. Графическая анимация видео 4K. Черная линия Иконка плодов сливы выделена на белом фоне. 4K Video Motion GraphicsAnimationСвежий овощной редис, 4k анимированное видео

  Информация об использовании

  Вы можете использовать это бесплатное векторное изображение «Коллекция капусты клип-арт с брокколи, китайской капустой, цветной капустой, савойской, кольраби, брюссельской капустой, салатом ромэн, эндивием, китайской капустой напа и кудрявой капустой» в личных и коммерческих целях целях в соответствии со Стандартной или Расширенной лицензией.

  No related posts.