Чем обработать чеснок перед посадкой осенью | Дачные секреты от Виктории Радзевской

Многие огородники сажают озимый чеснок осенью. Чтобы чеснок хорошо принялся, а весной активно рос и развивался необходимо перед посадкой обеззараживать посадочный материал.

Что такое озимый чеснок.

Озимый чеснок представляет собой большую луковицу, состоящую из зубцов по количеству от 6 до 10 штук. Зубцы у озимого чеснока расположены ровно вокруг стебля.

Сажаем озимый чеснок за 15-20 дней до наступления холодов. В каждом регионе этот период наступает в разное время. Я сажаю чеснок в середине октября.

Как сжать озимый чеснок:

• Зубками,
  
• Однозубковыми луковицами(севком), которые выращиваем из воздушных луковиц,
  
• Бульбочками.
  

Чем обработать озимый чеснок перед посадкой

Посадочный материал необходимо обрабатывать перед посадкой. Это позволит избежать заболеваний и вредителей. Есть несколько вариантов дезинфекции чеснока, каждый огородник выбирает свой метод.

1. Соль и медный купорос.

Медный купорос можно приобрести в любом специализированном магазине. Пищевая соль есть в каждом доме, поэтому можно приступить к обработке чеснока перед посадкой.

Для этого зубчики чеснока осматриваем, для посадки выбираем только здоровые, не повреждённые. Зубчики складываем в тряпочный мешок и выдерживаем в соляном растворе на протяжении 2-3 минут. Соляной раствор разводим в соотношении 3 ст. соли на 5 л воды.

Сразу после этого опускаем чеснок в раствор медного купороса. Для этого в 10 л воды разводим 1 ст. л. препарата. Чеснок выдерживаем в растворе 2 минуты. После чего сразу сажаем чеснок на заранее подготовленную грядку.

2. Марганцовка.

Для обработки чеснока подготавливаем светло-розовый раствор марганцовки. Озимый чеснок опускаем в раствор на 2 минуты. Удобнее выполнять процедуру, поместим зубчики чеснока в тряпочный мешок. После обработки чеснок сажаем на удобренную грядку.

3. Раствор Инсектицида.

Очень хорошо обработать чеснок от вредителей в растворе инсектицида широкого спектра действия. Эффективно с этой задачей справляется Карбофос.

4. Древесная зола.

Древесная зола является не только прекрасным удобрением, но еще и полезным раствором. Чтобы чеснок активно рос обрабатываем его древесной золой, разведённой в воде в соотношении 300 г золы в10 л воды. Такой раствор я чаще всего применяю к яровому чесноку, а не к озимому.

Если чеснок был хорошо обработан и посажен на удобренную почву, то весной как только растает снег чеснок активно пойдёт в рост. Сразу как снег растает рекомендую прорыхлить почву, чтобы был доступ кислорода, да и ростки быстрее пробьются через земляную корку.

А как использовать полученный урожай вы можете узнать на моем канале «Радость бытия», где я публикую для Вас множество эксклюзивных рецептов домашних заготовок.

Читайте также:

5 маленьких секретов посадки чеснока под зиму

Уникальный способ выращивания огурцов с помощью 5-литровой пластиковой бутылки

Как просто избавится от проволочника на огороде навсегда. Лучшие народные средства

Сода от муравьев в теплице — тайный секрет моей свекрови

Обрабатывать ли чеснок марганцовкой перед посадкой

Погода в средней полосе России в октябре обычно стоит капризная. Вот и на этот раз ни о какой стабильности говорить не приходится. Сегодня в 7-30 утра по радио передавали +2 C, прогноз на предстоящую ночь сулит первые заморозки до -2 C, а затем резкое потепление чуть ли не до +15 C в дневное время. И когда прикажете в этой непредсказуемой котовасии сажать озимый чеснок? Считаю, что как минимум Покрова дождаться нужно в обязательном порядке.

Читают на dacha6.ru:

Нужно ли замачивать чеснок в марганцовке?

Пока еще есть время, предлагаю обсудить необходимость предпосадочной обработки отобранных чесночных зубков. Так ли эта процедура обязательна и, если да, то как следует ее правильно выполнять.

Мы пробовали и так, и так. В прошлый год решили сэкономить время и силы и не стали возиться с замачиванием чесночных зубков. Результат – в этом году собрали почти одну мелочь.

Конечно, свою роль сыграла и погода – жаркий май и первая половина июня и промозглый дождливый июль. Знаю, что многие в этот раз выкапывали урожай раньше срока, заметив подгнивание на контрольных экземплярах.

↑ к содержанию ↑

Сколько замачивать чеснок в марганцовке перед посадкой

Отобрав только крупные и средние зубки без следов болезней и признаков нарушения внешних покровов, замочите их в одном из следующих составов:

• Разведите темный раствор перманганата калия в пластмассовой таре и в ночь перед посадкой замочите в нем все приготовленные зубчики. Никаких дополнительных промываний утром делать не нужно – вынимаете зубок из марганцовки и сразу сажаете в землю.
• Многие дачники со стажем рекомендуют выбрать для замачивания препараты «Максим» или «Максим Дачник». Они хорошо борются с почвенными инфекциями, предотвращая развитие гнилей. Согласно инструкции замачивать нужно в течение 30 минут. В основе данных препаратов лежит аналог природного антибиотика, продуцируемого бактериями, поэтому он не наносит вреда полезной почвенной микрофлоре. При этом класс опасности у данных препаратов все же есть – 3ий.
• В целях противогрибковой дезинфекции можно замочить чеснок на 1-2 часа в растворе «Фитоспорина-М». Препарат не только позволяет предупредить развитие болезней грибной и бактериальной природы, но и содержит в составе ГУМИ удобрения. Последние способствуют ускоренному росту, поэтому сажать обработанные таким способом зубки слишком рано не стоит.
• Хороший эффект дает обработка в зольном растворе. Для его приготовления 2 стакана просеянной древесной золы следует залить 2 л крутого кипятка. После остывания раствор отчетливо расслоится на 2 фракции – светлую и темную. Первую, слитую в отдельную емкость, и используют для замачивания. Время обработки – 1 час.
• Если ничего из представленного выше списка под рукой не оказалось, используйте поваренную соль. Тут главное знать меру, соль ошибок не прощает даже новичкам. В 10 л воды хорошо растворите 6 ст. л. соли без горки. Подержите в получившемся растворе зубки буквально 2-3 минуты и после этого (при наличии) положите их еще на 1 минуту в слабый раствор медного купороса (1 ч. л. на 10 л воды).

И, главное, сами не провоцируйте развитие гнилостной среды на чесночных грядках, заправляя их с весны или даже с осени коровьим навозом. Вносить данное удобрение следует как минимум за год до посадки чеснока, а то и еще раньше.

 © Илья Владимирович | 2019-10-08
Садовод-любитель

Чем обрабатывать чеснок перед посадкой и как правильно его высаживать?

Чеснок – древнее растение, с незапамятных времен употребляемое в пищу как пряность. На самом деле чеснок – разновидность лука.

Содержание:

Чеснок: классификация и сорта

Чеснок – луковичное растение. Обычно его выращивают как однолетнее. Но, если летом его не выкопать, может разрастись в куст. Каждый из зубчиков прорастет и выпустит стебель. Конечно, головки такой чеснок не формирует, а перо его будет тонкое и невысокое. Такие кусты можно высаживать весной или срезать перо на салат.

Чеснок – вкусное и полезное растение. Весной используют молодые листья, круглый год – зубки чеснока. Соление и маринование овощей сложно представить без этого пряного растения. Фунгициды, которые находятся в его составе, успешно борются с бактериями. Все сорта чеснока можно разделить на группы по нескольким параметрам.

По времени высаживания:

По наличию стрелки:

• Стрелкующийся с крупными зубками.
• Не стрелкующийся. Дольше сохраняется, имеет до 20 мелких зубков.

По назначению:

• Столовые (обычно острые стрелкующиеся).
• Промышленные (обычно полуострые нестрелкующиеся).

Сейчас в мире выращивают около 600 сортов чеснока. Наиболее популярные и распространенные у нас:

• Грибовский 60 – озимый, образующий стрелку с красной чешуей. Зубков 7-11.
• Грибовский юбилейный – озимый стрелкующийся с фиолетовой чешуей. Вес одной головки с 11 зубками 40 г.
• Отрадненский – озимый стрелкующийся с розовой чешуей. Зубков до 6 шт.
• Даниловский местный – озимый, не образует стрелки. Зубков до 11, чешуя лиловая.
• Порецкий местный.

Выращивают чеснок из зубков, из которых состоит головка. Их разделяют незадолго до высаживания. Зубчики многих сортов очень крупные. Иногда головку можно разделить всего на 4 части. Озимые сорта, на стрелке которых образуются маленькие зубчики-бульбочки, можно выращивать из них. Такой способ часто экономически более выгоден.

Чеснок хорошо растет на солнечных участках.

Почву предпочитает супесчаную или суглинистую, богатую органическими удобрениями, без близкого залегания грунтовых вод. Показатель кислотности должен быть 6,0-6,5. Плохо растет чеснок на влажных тяжелых грунтах. Там перо приобретает светло-зеленый цвет. В то же время растение нуждается в достаточном количестве влаги. При ее недостатке перо чеснока белеет, перегибается.

Подготовка участка и обработка чеснока

Хорошими предшественниками для выращивания чеснока будут горох, огурцы, кабачки, сидераты. Не высаживают его после лука, моркови, картофеля, томатов.

Подготовительные мероприятия:

• Начинают готовить грядку в конце лета. Вносят органику, фосфорные и калийные удобрения. Если почва кислая, известкуют ее, внося доломитовую муку или гашеную известь. Внесение торфа делает ее более рыхлой. Если почва песчаная, добавляют глины и торфа.
• Затем перекапывают участок и разравнивают граблями. Для дезинфекции некоторые овощеводы советуют проливают подготовленный участок раствором медного купороса. Для этого 1 ст. л. средства растворяют в ведре воды и вносят по 1 л на 1 м2. Накрывают ее полиэтиленовой пленкой, которую не снимают до высаживания чеснока. Но особого эффекта это не даст.

Ближе к посадке разбирают головки, готовят зубки чеснока, стараясь не повредить их. Можно брать средние по весу и больше среднего. Размещение в ряду (внешнем или внутреннем) не имеет значения. Маленьких зубков не берут, в них заложен небольшой запас питательных веществ.

Чем можно обрабатывать чеснок:

1. Иногда советуют погружать приготовленные зубки в солевой раствор для того, чтобы защитить чеснок от луковой мухи. На 1 л воды берут 1,5 ст. ложки соли. Выдерживают 2 минуты. Но специалисты не советуют использовать для ухода за чесноком вещества, содержащие хлор, в том числе соль NaCl, хлористый калий, хлорид аммония. Особенно вредно поливать участок солевым раствором. Это может привести к засаливанию почвы.
2. Некоторые источники советуют обрабатывать зубчики чеснока раствором медного купороса. Погружают в него приготовленные зубки на 1 мин., промывают водой. Противники этого метода утверждают, что раствор марганцовки воздействует на возбудителей болезней в концентрации, которая вредна для тканей растения. Они советуют использовать для обработки фунгицид, например, протравитель «Максим».
3. Ярый чеснок замачивают на ночь в теплую воду. Можно добавить в нее горсть нитроаммофоски. При подготовке посадочного материала ярых сортов чеснока зубки, которые хранились в комнате, помещают на месяц в холодильник. Перед высаживанием на сутки замачивают в смеси гумата калия и древесной золы (2 ст. л. на литр воды). Можно использовать монофосфат калия. Эти растворы помогут восстановить влагу, потерянную за время хранения. После обработки они готовы к высаживанию.
4. Если нет возможности высадить ярый чеснок ранней весной, проводят холодное корнеобразование. Для этого зубки помещают в холодное влажное место (заворачивают во влажную ткань и прячут в холодильник). После того, как отрастут корни длиной 1 см, их высаживают в землю.

При подготовке луковиц-деток отбирают самые крупные экземпляры. После того, как их снимут со стрелок, подсушивают и хранят до высаживания.

Посадка чеснока

Высаживать озимые сорта чеснока нужно за месяц до морозов. За это время он должен пустить корни, чтобы пережить зиму. Обычно это последняя неделя сентября-середина октября. Тогда же высаживают луковички-детки. Если чеснок посадить слишком рано, он прорастет, выдвинет стрелку, а зимой замерзнет и пропадет. Вносят дополнительную партию удобрений: перегной, нитрофоску, суперфосфат и древесную золу. Ее можно заменить препаратом «Калимага» (40 г). Перекапывают почву, разравнивают ее граблями.

Высаживают зубчики на расстоянии 7 см друг от друга в ряду, междурядья 25 см. Можно высаживать по схеме 10х10. Глубина погружения до 8 см (размер двух зубков). Детки высаживают гуще, через 2 см, между рядами 10 см. Глубина высаживания 3 см. Если посадочного материала мало, можно высадить и мелкие зубчики отдельно от крупных. Из них может получиться хороший посадочный материал на следующий год.

Ярые сорта высаживают весной как можно раньше.

Сигналом будет распускание почек на березе. На участке не должно быть воды или избытка влаги. Перед высаживанием почву перекапывают. Затем высаживают подготовленные зубки на глубину 4 см. Участок лучше мульчировать соломой. Весной она сохранит влагу на участке, зимой защитит от мороза. Свежую траву не советуют использовать, потому что она может служить источником грибковых заболеваний.

Уход за чесноком

Грядки с чесноком регулярно пропалывают, удаляют сорняки. Во время рыхления почвы повышается воздухопроницаемость почвы. Подкормку чеснока можно не проводить. Но если он растет медленно, можно подкормить 2 раза в месяц раствором коровяка или куриного помета. Литр навоза настаивают в ведре воды 10 дней, затем разводят в соотношении 1:10. Третий раз подкармливают, когда размер головки достигнет 3 см.

Поливают по мере необходимости в мае и июне не чаще раза в неделю.

В июле – только во время сильной засухи. После полива рыхлят почву (если нет мульчи в междурядьях). Стрелки, которые выбрасывают некоторые сорта для образования семян, забирают у растения много сил и полезных веществ. Поэтому их срывают до того, пока они начнут цвести. Осторожно тянут за стрелку двумя руками так, чтобы она оторвалась как можно ниже, внутри стебля. Если этого не сделать, зубки вырастут очень мелкими. Несколько растений можно оставить для того, чтобы собрать семена-детки.

Чеснок может поражаться грибковыми заболеваниями:

• Ложной мучнистой росой (пероноспорозом). Пероноспороз проявляется бледно-зелеными пятнами на листьях, которые затем становятся серыми с фиолетовым отливом. Профилактика – содержание грядки в чистоте, хорошее освещение участка.
• Черной плесенью. Черная плесень появляется во время хранения непросохшего чеснока при высокой температуре. Профилактика – хорошее просушивание головок перед закладыванием на хранение.
• Шейковой гнилью. Чтобы чеснок не пропал от шейковой гнили, хорошо просушивают растения. Сначала 12 дней при температуре до 26°С, затем 3 дня до 36°С. Для хранения можно обработать головки мелом.
• Фузариозом.

Для профилактики и борьбы с грибковыми заболеваниями обрабатывают растения фунгицидами. Чтобы улучшить прилипаемость, вливают 1 ч. л. жидкого мыла.

Основные вредители чеснока:

1. Нематоды – мелкие червячки, которые проникают внутрь растения. В результате их жизнедеятельности донце головки чеснока разрушается, и он становится непригодным для хранения. Заметить нематоду можно по желтоватым черточкам на листьях. Избавиться от нематоды сложно. Хорошим способом профилактики служит смена места высаживания. Чеснок возвращают на прежнее место на 4-й год после выращивания. Известкование тоже способствует очищению участка от нематод. Проводят его не позже, чем за месяц до высаживания.
2. Луковая муха опасна своими личинками. Они внедряются внутрь головки чеснока, что приводит к загниванию и потере урожая. Чтобы отпугнуть ее от грядки, посыпают междурядья древесной золой (100 г), смешивая ее с ложкой молотого перца и табачной пыли. Раз в 5 дней рыхлят почву на глубину 3 см. Можно опрыскивать водным раствором этой смеси, залитой кипятком и настоянной 3 дня. Профилактика – раннее высаживание ярых сортов чеснока.

Уборка и хранение

Чеснок убирают после того, как перо пожелтело и полегло. Обертка головки тоже изменяет цвет. Обычно время уборки припадает на середину июля-начало августа. Это зависит от погодных и климатических условий. Если опоздать с уборкой и оставить созревший чеснок на некоторое время в почве, головки могут почернеть, распасться на отдельные зубки.

Чеснок выкапывают вместе с корнями, просушивают на свежем воздухе в месте, защищенном от прямых солнечных лучей. Когда стебель и корни полностью засохнут, срезают их, оставляя по нескольку миллиметров с обеих сторон.

Укладывают в ящики или коробки так, чтобы к головкам постоянно поступал свежий воздух.

Температура в помещении не должна быть высокой, иначе зубки быстро высохнут. Зимой можно хранить на чердаке, хорошо укутав старым одеялом. Весной, как только морозы уйдут, снимают укрытие, чтобы зубчики не проросли. Можно хранить при температуре 18°С.

Больше информации можно узнать из видео:

Особенности обработки озимого чеснока перед посадкой

Автор admin На чтение 4 мин. Просмотров 359 Опубликовано 31.10.2018

Дачный сезон заканчивается и на садовых участках полных ходом идет подготовка к зиме – уборка территории, рабочего инвентаря, посадка саженцев, цветов, в том числе некоторых видов овощей, к которым относится озимый чеснок. Если вы хотите вырастить здоровый и большой урожай заблаговременно подготовьте правильно землю и выберите качественный посевной материал.

 Загрузка …

Подготовка чеснока: с чего начать

Грамотная посадка чесночных долек под зиму означает:

• подборку подходящего места на вашем участке;
• подготовка грядки;
• определение срока посадки;
• отборка качественных семян.

Чесночная грядка должна находиться в солнечной части участка и в сухом месте. Эта овощная культура предпочитает плодородную, рыхлую почву с нормальной кислотностью.

Чесночная грядка на солнечной стороне

Внимание! Грядка под посадку должна быть готова к концу августа.

Чесночным зубчикам отлично подходит почва, на которой раньше произрастали бобовые культуры, огурцы, тыквы, помидоры. Плохим будет урожай, посаженный на месте, где предшественником был картофель, редис, морковь, лук.

Совет! Огородники не рекомендуют сажать чеснок более двух раз на одно и то же место.

Не позднее, чем за три недели до посадки, нужно внести удобрения. На один квадратный метр вносится перегной примерно 5 кг, суперфосфат 50 г и хлористый калий 20 г. Выбранный участок для посадки перекапываем на штык лопаты, а затем производим обеззараживание почвы (на ведро воды добавляем две столовые ложки порошка медного купороса). После поливки, грядку накрываем пленкой, до высадки чеснока.

Посадка чеснока на штык лопаты

При высадке чеснока осенью, прежде всего, ориентируемся на климат в вашем регионе. Так, в средней полосе России оптимальный срок – первая декада октября, либо ориентируемся на лунный календарь.

Совет! Высаживаем за две-три недели до наступления заморозков, чтобы зубчики чеснока успели укорениться.

Обработка зольным щёлоком

Отбор посевного материала. Обеззараживание марганцовкой и зольным щёлоком

Для посадки озимого чеснока используют как зубчики, так и бульбочки, образующиеся в стрелках соцветий. Но крупный чеснок из них вырастет только на второй год. А посадив зубчиками, вы соберете урожай в следующем году.

Для посадки озимого чеснока:

1. Отберите сухие, правильной формы крупные луковицы.
2. Аккуратно отделите зубки. Каждый зубок должен быть в чешуйке.
3. Рассортируйте зубки по размерам.
4. Удалите все поврежденные, больные, сросшиеся, вялые, мягкие зубчики.

Головки чеснока должны содержать не менее 5 зубков.

Перед посадкой посевной материал обязательно должен пройти обеззараживающую обработку приготовленным раствором с золой (зольный щелок).

В 5 л воды растворить 5 стаканов древесной золы. Довести до кипения, подождать, когда остынет. Слить отстоявшийся прозрачный слой. Примерно за 1 час до посадки замачиваем в оставшемся растворе чесночные зубчики.

Замочите чеснок в бледно-розовом растворе марганцовки на 30 мин. перед посадкой. Такая процедура послужит не только как отличный антисептик, но и защитит от болезней.

Обеззараживание чеснока перед посадкой с помощью раствора марганца

Обработка чеснока фитоспорином

В случае поражения чеснока (даже единичных зубчиков) бактериальными или грибковыми болезнями, обязательно обработайте весь посадочный материал раствором «Фитосорином-М» «Гамаир», «Купроксат», «Чемпион» (согласно инструкции на упаковке).

Обработка зубчиков медным купоросом

Перед посадкой, чтобы обеззаразить посадочный материал, замочите его в 1% растворе сульфат меди двумя этапами:

1. Выдержите чесночные зубки в течение 2 мин. в соляном растворе, разведя столовую ложку соли в 1 литре воды.
2. Залейте раствором медного купороса, оставив на 3-4 минуты: 1 ст. л. сухого вещества на 1 л воды. Раствор мешать до полного растворения порошка.

Весной, после схода снега, когда просыпаются все насекомые, не забывайте обработать всходы раствором Фитоспорина, Максимом или примените 1% раствор меди сульфат пентагидрат, это предотвратит растения от грибковых заболеваний.

 Загрузка …

Повысить иммунитет и активизировать защитные функции поможет обработка Эпином или Цирконом. Посыпка грядок золой защитит ваш урожай от вредителей.

Все эти принятые меры помогут вам вырастить здоровый крупный чеснок.

Чем обработать озимый чеснок перед посадкой осенью?

Любите ли вы чеснок? Если да, то вам наверняка очень интересно, чем обработать озимый чеснок перед посадкой осенью. Почему может возникнуть такой вопрос? Все дело в том, что посаженный под зиму, чеснок не успевает сформировать мощную, сильную корневую систему, которая бы помогла ему получать из почвы все необходимые питательные вещества. Как результат — дачники получают небольшой урожай чеснока. Но выход все же есть! Для этого достаточно знать, как обработать зубчики перед посадкой, чтобы максимально защитить посадочный материал от сильных холодов.

Обработка озимого чеснока перед посадкой осенью

Обработка озимого чеснока перед посадкой осенью

Действительно ли важно обрабатывать чеснок перед посадкой? Конечно. Этим процессом не стоит пренебрегать, поскольку без него невозможно получение качественного, обильного урожая. Но в самом начале необходимо убедиться в качестве посадочного материала. Как это сделать? Нужно тщательно осмотреть несколько зубков чеснока. Если на них будет обнаружена гниль, желтые пятна, язвочки и плесень – это первый симптом опасной инфекции. Садить под зиму такой чеснок не рекомендуется. Здоровые зубчики отличаются однотонным цветом, не имеют явных повреждений или пятен.

Некоторые дачники садят осенью некоторую часть нового урожая. Это выгодный способ. Однако важно проконтролировать, чтобы зубчики чеснока были полностью высушены. Для получения крупных луковиц нужно использовать особенный посадочный материал – самые мясистые, сочные и крупные зубчики. Разделять головку на отдельные части нужно только перед посадкой. Почему? Чтобы не повредить покровные чешуйки и исключить высыхание донцев.

Можно ли использовать мелкий посадочный материал? Да, но будьте готовы получить в итоге средние головки чеснока. Если у вас в наличии зубчики разных размеров, обязательно рассортируйте их и посадите в разных местах. Так они не будут мешать друг другу, и затенять друг друга из-за разности в скорости роста.

Чем же нужно обрабатывать озимый чеснок перед посадкой? Давайте рассмотрим несколько вариантов:

• Зола. Многие знакомы с функциями золы, которая помогает растению пережить зиму и защищает его от вредителей и болезней. Как приготовить раствор из золы? Для этого рекомендуется залить небольшое количество золы водой. Через некоторое время наверх воды поднимется светлая часть, которую и используют для замачивания.
• Магранцовка. Чтобы защитить чеснок от инфекционных заболеваний и придать ему сил, можно обработать его слабым раствором магранцовки. Важно не переборщить с дозой и использовать ее минимальное количество. Посадочный материал замачивается приблизительно на 10 часов.
• Многоступенчатая обработка. Что включает в себя этот метод? Для начала зубчики рекомендуется замочить в теплой воде с добавлением минеральной воды. Спустя 12 часов чеснок обрабатывается солевым раствором, который готовится очень просто – 2 ч.л. на 1 литр воды. В солевом настое чеснок должен постоять не более 20 минут. После этого рекомендуется переместить головки в медный купорос, который также размешивается с водой. Такой метод не только убережет ваш урожай, но и поможет ему легко пережить зиму.
• Солевой раствор. Соль – лучший консерватор, поэтому зубчики чеснока можно замачивать в соленой воде на несколько часов. Для закрепления эффекта можно также использовать медный купорос.
• Регуляторы роста. Эти препараты можно приобрести во всех специализированных магазинах. Они ускоряют рост корневой системы, предотвращая гибель всего растения.

Итак, теперь вы знаете, чем обработать озимый чеснок перед посадкой осенью. Надеемся, что наши советы помогут вам получить качественный, богатый урожай вкусного и сочного чеснока.

 

Как обработать чеснок перед посадкой весной?

Обработка зубчиков чеснока весной перед посадкой. Ингредиенты для обработки. Сроки протравливания и посадки. Чем пролить участок?

Как обработать чеснок перед посадкой весной?

Вариантов обработки чеснока перед посадкой много: замачивание в теплой воде, протравливание в растворе марганцовки, обработка в перекиси водорода, стимуляторе роста. Спросите, зачем смачивать зубчики? А мы Вам ответим:

• Повысить всхожесть на 15%.
• Обработать от микробов.
• Подготовить к условиям в грунте.
• Простимулировать проклевывание.

Обработка перед посадкой проводится для зубчиков чеснока, бульбочек и чеснока-севка. Если высаживаете, как и мы, чеснок, который разобрали на зубчики, тогда его и замачивайте.

Отбраковка чеснока перед посадкой

Начало обработки в отбраковке зубчиков чеснока: разбираем головку, убираем сухие и подгнившие, берем плотные, без повреждений, трещин и вмятин.

Оболочку с зубчика чеснока не снимаем – помещаем в раствор в одежке. Сначала подготавливаем теплую воду и замачиваем чеснок перед посадкой на 20 минут. Воду слить, чеснок оставить. В емкость заливаем марганцовку.

Раствор марганцовки для обработки чеснока перед посадкой: 1 грамм перманганата калия на 250 мл теплой воды.

1. Залить теплый раствор в емкость.
2. Зубчики выдержать 20 минут.
3. Раствор слить, а зубчики промыть.

После промывания под проточной водой зубчики чеснока переместить в раствор стимулятора. Из магазинных вариантов используют «Эпин», а из домашних – сок алоэ. Раствор приготовить в соотношении 1:1, положить зубчики чеснока, промочить 20 минут и вынуть. По окончанию процедуры не промывать под водой, как в варианте с марганцовкой.

Сравните, похожи или нет обработки чеснока и лука: как вырастить лук Эксибишен через рассаду. Поделились, как обрабатываем перед посадкой.

Три этапа протравливания простимулируют чеснок перед посадкой весной. На грядках ростки поражаются нематодой, поэтому грунт под чеснок смачиваем марганцовкой и проливаем 1% медным купоросом. Обработка защищает от стеблевой нематоды и подавляет споры грибковых заболеваний.

Схема посадки чеснока весной

Чеснок после обработки сажаем в промоченную землю – этапы подготовки соблюдены. Схема посадки подбирается по размеру грядки.

Схема посадки:

• Глубина заделки зубчиков 5 см.
• Расстояние между посадками 10-14 см.
• Ширина между рядами 20 см.
• Расстояние между пролетами подберите на свое усмотрение.

Надо ли укрывать чеснок перед посадкой весной? Вопрос возникает, если температура опускается до 0° С. Чеснок – устойчивая к заморозкам культура, но покрывать до потепления надо. Покрытие убрать, как только температура подымится до +5° С.  Температура для развития чеснока и сбора урожая +20° С. Ждем потепления и готовим перечень рецептов, в которые пойдет свежий чесночок с грядок.

Уход за чесноком после посадки весной

Температура воздуха для чеснока +5-20° С.

Освещение: равномерное, с юго-восточной стороны участка.

Полив: по 5 раз до удаления стрелок.

Сбор зелени чеснока: отламывать 15 см стрелки.

↓ Пишите, как обрабатывали чеснок перед посадкой и проращивали материал?

Оцените, пожалуйста, прочитанный материал:)

ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ:

В чем замочить чеснок перед посадкой

Озимый чеснок нетрудно отличить от ярового – у него небольшое количество зубков в головке, они одинаковой формы и размера. У ярового чеснока зубки напиханы как попало, они разной, неправильной формы. Различать их важно потому, что озимый чеснок плохо хранится и высаживать его надо осенью – примерно за 1-1,5 месяца до наступления устойчивых морозов.

После посадки чеснок должен пустить корни до 10 см вглубь, но при этом не выгнать листву над поверхностью почвы.

Справка от «Хозяйства»

Если перо появилось – ничего страшного. Оно подмерзнет, а весной вырастет новое, просто урожай будет несколько слабее.

Конкретной даты для посадки чеснока нет: надо следить за погодой и ее прогнозами и обладать небольшим везением.

Семь раз отмерь…

Многие любят замачивать чеснок в разных растворах. Но намного важнее провести предпосадочную подготовку зубков. Начинается она с осмотра посадочного материала. На нем не должно быть гнилей, пятен и прочих нестандартных вещей.

Зубки надо разделять так, чтобы не повредить защитные чешуи. Разделяйте их на три фракции – мелкие, средние и крупные. Сажать каждую фракцию надо отдельно. Разбирать чеснок на зубки надо перед посадкой, максимум за неделю, чтобы зубки не высохли до посадки. Особенно неприятно, что в первую очередь высыхает донце, что сильно замедляет образование корней. Кстати, насчет донца – аккуратно очистите его от наличия старого сухого донца от чесночной луковицы. Она как пробка препятствует росту корней.

Только после этого можно приступать к замачиванию посадочного материала. Чаще всего используют растворы древесной золы, марганцовки, соли и медного купороса, нитроаммофоски.

Соль и медные трубы

Сначала готовят слабый раствор обычной соли — 3 ст. ложки на 5 л воды. Зубки в ней промывают в течение пары минут, обычно насыпав их в тряпичный мешок. Потом в 10 л воды растворяют 1 ст. ложку медного купороса и окунают в него мешочек с чесноком на одну минуту. Обработанный чеснок не промывают и не сушат, а сразу высаживают на грядку. Так обрабатывают не только озимый, но и яровой чеснок перед посадкой.

Зола не только на пользу

Стоит ли замачивать зубки в растворе золы перед посадкой? Яровой стоит, так как такой раствор обеспечивает растения питанием и ускоряет проклевывание зубков. Для озимого чеснока эта процедура не нужна, так как она может ускорить этот процесс, а питательные вещества, перешедшие из золы на чешуйки зубков, будут смыты осенними и весенними дождями и талыми водами. Для приготовления раствора возьмите два стакана золы и залейте ее 10 л горячей воды. Через пару суток можно замочить зубки на полчаса, а лучше просто весной полить грядку – пользы будет больше.

Замачивание чеснока в марганцовке

Достаточно опустить зубцы на 1-2 минуты в слабо-розовый раствор. Если речь идет о яровом чесноке, то практикуется замачивание на 10-12 часов. Кроме того, можно провести комплексную обработку. Для этого зубчики чеснока первоначально замачивают в слабом растворе нитроаммофоски (1 ст. ложка препарата на 10 л воды). Через сутки посадочный материал помещают в слабосоленый раствор на 20 минут. В завершение чеснок опускают еще на 20 мин. в раствор медного купороса.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках

Полное руководство по сбору, лечению и хранению чеснока — Garden Betty

Вы ждали семь, может быть, девять месяцев, пока весь этот доморощенный чеснок перестанет расти. Теперь, когда вы выкопали все это, вы хотите наслаждаться им как можно дольше, пока не будет готов следующий урожай чеснока.

Это когда лечение становится вашим другом.

Заливка — это процесс, позволяющий чесноку подсохнуть перед длительным хранением. Заливка и хранение чеснока позволяют наслаждаться ароматом летнего урожая и зимой.

Одна из моих любимых особенностей чеснока — это то, что он остается свежим еще долгое время после того, как его вырвали из земли без традиционных методов консервации. Ни маринования, ни консервирования, ни замораживания. Просто головка чеснока, которая выглядит и имеет такой же вкус, как и в тот день, когда вы ее вытащили.

Нужно ли лечить чеснок?

Чеснок не нужно лечить. Его можно есть прямо из земли.

Но если вы хотите, чтобы он оставался свежим в кладовой в течение длительного времени, вы должны пройти процесс отверждения — по сути, просто дать ему высохнуть.По мере высыхания чеснока кожица сжимается и становится бумажной, образуя защитный барьер от влаги и плесени.

В этом высушенном состоянии и при оптимальных условиях вылеченный чеснок может храниться в течение нескольких месяцев после сбора урожая (что означает, что вы можете использовать зубчики чеснока из вашего урожая чеснока в качестве семян для урожая следующего года).

Связано: Получите чеснок: легкий способ посадки и выращивания чеснока

Вам также не нужно лечить весь урожай.

Чеснок, который хочется съесть прямо сейчас можно использовать сразу же, прямо с огорода. Я обычно откладываю пару луковиц, которые могу использовать через три-четыре недели (особенно луковицы, которые могли быть повреждены во время сбора урожая, но в остальном съедобны).

Чеснок, который вы хотите хранить. следует переместить в сухое, тенистое и проветриваемое место после сбора урожая, чтобы он начал лечиться.

Как вылечить чесночный урожай

Во-первых, с помощью этой простой уловки определите, готов ли ваш чеснок к уборке урожая.

Чеснок перестает расти, когда температура почвы достигает 90 ° F, поэтому, если у вас жаркое начало лета, чеснок созреет быстрее (хотя у него также будут более мелкие луковицы).

После того, как вы вытащили все луковицы из почвы, разложите их одну за другой на возвышении (например, на большом столе или стеллажах), куда попадает отфильтрованный или непрямой свет. Это может быть под деревом, на крытой веранде или в хорошо вентилируемом гараже.

Пока не нужно счищать всю эту грязь — вы очистите их, когда подрежете.

Если у вас нет запасного стола, вы можете сделать одну из досок 1 × 6 (или досок для забора), уложенных на двух козлах. Или постройте большой каркас из пиломатериалов 1 × 3, растяните и прикрепите к нему кусок металлической ткани или проволочной сетки и поставьте его на козлы или шлакоблоки.

Надежные советы по лечению чеснока

Не ставьте их друг на друга. Ключ к правильному отверждению — обеспечение хорошей циркуляции воздуха между лампочками.

Не раскладывайте их на солнце. Чеснок подвержен солнечным ожогам и может буквально готовиться на солнце, что ухудшает вкус. Таким образом, вы хотите свести к минимуму количество прямых солнечных лучей, попадающих на него во время процесса отверждения.

Не мойте чеснок. Ведь дело в том, чтобы их просушить!

Не удаляйте листья, пока чеснок заживет. Луковица продолжает получать энергию от листьев и корней до тех пор, пока вся эта влага не испарится.Сохранение неповрежденных листьев также помогает предотвратить порчу чеснока грибами или другими вредными веществами в саду до того, как он полностью высохнет.

Можно ли сушить чеснок?

Если у вас мало места, вы можете вылечить чеснок вертикально, собрав чеснок в пучки, связав листья шпагатом и подвесив их к стеблям для просушки.

Вы можете даже заплести чеснок для хранения, точно так же, как прекрасный чеснок в итальянских ресторанах.

Плетение работает только с проворным чесноком с мягкой шеей, и я считаю, что это помогает сначала удалить нечеткие нижние листья для получения более гладкой косы. Заплетите чеснок, пока некоторые листья еще зеленые и податливые, и повесьте пучок сушиться в тени (например, в кладовой или в углу кухни).

Как узнать, что чеснок вылечил?

Чеснок обычно готов к длительному хранению примерно через месяц после сбора урожая. Но лечение может занять всего две недели в теплом сухом климате или до двух месяцев в дождливую влажную погоду.

Большие луковицы (и луковицы с крупной гвоздикой) обычно сохнут дольше. В течение этого времени аромат продолжает смягчаться и улучшаться.

Отверждение завершено, когда корни выглядят сморщенными и жесткими, как ершик для бутылок, а листья полностью коричневые и высохшие.

Раскрытие информации: Все продукты на этой странице выбраны независимо. Если вы купите по одной из моих ссылок, я могу заработать комиссию.

Лучший способ хранения чеснока

Когда чеснок полностью затвердеет, очистите его, удалив листья с шейки и обрезав корни (ножницами или секатором) до длины 1/4 или 1/2 дюйма.Будет вытеснено больше грязи, и пара слоев обертки луковиц может отслоиться, в результате получится красивая и аккуратно упакованная луковица.

Не забывайте снимать слишком оберток на случай, если вы обнажите гвоздики.

Если вы заплели чеснок, вы сэкономите лишний шаг и можете просто отрезать луковицу от оплетки, когда вам это нужно.

Отложите самые красивые головки чеснока с самыми большими зубчиками, чтобы использовать их в качестве семян чеснока в следующем сезоне.

Храните чеснок в сетчатых мешках, плетеных корзинах, старых терракотовых горшках, коричневых бумажных пакетах или даже картонных ящиках для пива / содовой — при условии, что контейнер является воздухопроницаемым, а окружающая среда остается сухой.

Я даже слышал о людях, которые хранят чеснок в старых колготках, подвешивая его к потолку, завязывая узел между головками чеснока и срезая узел, когда это необходимо — но на самом деле, у кого сейчас лежат колготки ?!

Температура, влажность и вентиляция — все это играет важную роль в определении того, насколько хорошо будет храниться чеснок. Общая рекомендация — «прохладное темное место», и нет ничего проще, чем запасной шкаф или полку в шкафу при комнатной температуре.

Но если вы хотите максимально продлить срок хранения чеснока?

Поддерживайте температуру от 50 ° F до 60 ° F, влажность около 60 процентов, при слабом освещении или при отсутствии света с хорошей циркуляцией воздуха.

Чеснок имеет тенденцию прорастать при более низких температурах (поэтому без холодильников!) И сохнет при более высоких температурах.

Более низкая влажность может вызвать обезвоживание (особенно у Rocamboles, которые более привередливы, чем другие сорта), в то время как более высокая влажность может привести к появлению грибка и плесени.Свет не играет роли при хранении, пока вы держите чеснок вдали от прямых солнечных лучей.

С учетом сказанного, нет точной науки о хранении чеснока. Иногда я храню чеснок в кладовой в проволочных или плетеных корзинах, а иногда (в год большого урожая) я сохраняю и повторно использую нейлоновые сетчатые мешки (такие, как картофель и лук), сортирую в них чеснок и вешаю их. в хорошо проветриваемом подсобном помещении.

Как долго хранится чеснок?

После высыхания целой луковицы чеснока (без пятен и синяков) хранится несколько месяцев.Чеснок Softneck имеет более длительный срок хранения, чем чеснок Hardneck.

В целом, серебристый и креолский чеснок дольше всего хранятся (часто до одного года), за ним следуют фарфор, артишоки, пурпурные полосы, рокамболы и, наконец, азиаты и тюрбаны, которые имеют самый короткий срок хранения (до пять месяцев при самых оптимальных условиях).

Сорт	Средний срок хранения
Silverskin	1 год
Creole	1 год
от 8 до 10 месяцев
Purple Stripe	6 месяцев
Rocambole	6 месяцев
Asiatic	от 3 до 5 месяцев
9013 9018	9013 9018 9018

Если вам повезет, вы будете выращивать свежую гвоздику зимой и, возможно, даже следующей весной!

Однако, как только вы снимаете бумажную обертку, разламываете лампочку или очищаете гвоздику, качество начинает быстро ухудшаться.

Отдельные неочищенные гвоздики хранятся на прилавке около трех недель. Очищенные гвоздики хранятся в холодильнике до недели. А измельченного чеснока хватит всего на день или два, поэтому, если у вас есть остатки измельченного чеснока, лучше всего заморозить его, чтобы сохранить свежесть.

Общие вопросы по уборке и хранению чеснока

Как вы собираете стручки чеснока?

Стебли чеснока появляются в конце весны — начале лета на жестких растениях чеснока. Они на 100 процентов съедобны и вкусны! И они должны быть собраны , чтобы способствовать развитию луковиц под землей.

Чтобы обрезать побег, дождитесь, пока стебель полностью сформируется и вырастет над остальной частью растения. Когда он начнет скручиваться и закручиваться по спирали, срежьте стебель как можно ближе к основанию, не срезая листья.

Ложки чеснока хранятся в пластиковом пакете в течение двух-трех недель в холодильнике. Их также можно хранить в вертикальном положении в банке с прохладной водой на прилавке (как вы выставляете цветы), где они хранятся несколько дней.

Можно ли хранить чеснок в холодильнике?

Хранить целые луковицы чеснока в холодильнике (при температуре от 35 ° F до 40 ° F) не рекомендуется, потому что хранение чеснока при такой температуре стимулирует прорастание (точно так же, как чеснок прорастает, когда он посажен в более прохладную почву и прохладную погоду. падения).

Если вы уже очистили гвоздику от кожуры, вы можете оставить ее в холодильнике до недели, прежде чем она начнет терять влагу (и, в конечном итоге, разложиться).

Чтобы получить дополнительные советы по хранению продуктов и увеличению их срока службы, загрузите Руководство по хранению фруктов и овощей Garden Betty.

Да, чеснок очень универсален, когда дело доходит до его замораживания. Вы можете заморозить засохшие луковицы целиком, отдельные зубчики (очищенные или неочищенные) или измельченный чеснок. Хотя после разморозки он не сохранит своей хрустящей корочки, у него все же есть аромат свежего чеснока.

При слишком долгом хранении чеснок либо прорастет, либо сморщится. Ни то, ни другое не делает чеснок вредным, если вы его едите, но они указывают на то, что чеснок уже прошел свой пик вкуса и качества.

Пора выбросить (или компостировать) чеснок, если зубчики подрумянились, стали мягкими или сморщились.

Почему у меня прорастает чеснок?

Проросший чеснок — первый признак того, что чеснок вот-вот испортится из-за того, что он старый, или подвергается воздействию слишком большого количества влаги или холода.

Вы все еще можете есть проросший чеснок, если мякоть гладкая и плотная. Молодые зеленые побеги немного горьковаты, но их можно нарезать и использовать вместе с гвоздикой при приготовлении. Только не пытайтесь добавлять пучки чеснока в рецепты, где они являются звездой блюда (например, чесночный хлеб), так как разница во вкусе может быть заметна.

Можно ли посадить проросший чеснок?

Пророщенный чеснок (а также еще нетронутый чеснок) можно сажать осенью для сбора урожая следующего года.

Просто посадите неочищенный зубчик чеснока (проросшей стороной или заостренной стороной вверх) примерно на дюйм глубиной в хорошо дренируемую почву. Обеспечьте расстояние от 2 до 3 дюймов между каждым зубчиком и поддерживайте растения постоянно влажными (но не переувлажненными), пока ростки растут.

Хотя побеги немного горькие, когда начинают прорастать, на самом деле они становятся мягче и слаще по мере роста. Это делает эти высокие нежные побеги чеснока деликатесом весной, когда их собирают как недозревшие растения, называемые зеленым чесноком (также известные как яровой чеснок или молодой чеснок).На конце зеленого чеснока не будет разделенной луковицы, но все растение в этот момент съедобно.

Или подождите, пока листья не начнут отмирать по мере созревания урожая, чтобы летом можно было собрать полностью разделенные луковицы.

Другие сообщения, которые могут оказаться полезными:

Это сообщение обновлено на основе статьи, которая изначально была опубликована 14 июля 2011 года.

Узнайте все о прорастании чеснока

Главная> Садоводство> Узнайте все о прорастании чеснока

Проращивание чеснока — это процесс посадки зубчиков чеснока для получения ростков, популярный в кулинарии или использовании сырых в салатах, жарке и многом другом.Вы можете вырастить ростки чеснока, поместив зубчики чеснока в небольшое количество воды в прозрачную чашку или поместив зубчики в почву и выращивая их, как луковицы чеснока.

Проверьте луковицы чеснока для посадки на Amazon

Проращивание чеснока можно проводить в помещении или на открытом воздухе, но выращивание в помещении обеспечивает легкий доступ к проросткам для использования на кухне. Как только ростки чеснока вырастут хотя бы на три дюйма, вы можете обрезать их для своих кулинарных нужд, оставив нетронутыми хотя бы дюйм.

Зачем использовать проросший чеснок?

Идея о том, что прорастание чеснока является признаком того, что он испортился и его следует выбросить, является ложным.Чеснок, проросший около пяти дней назад, на богаче антиоксидантами на , чем был до того, как начал прорастать, что делает его более здоровым. Прорастание — признак того, что чеснок защищает себя от бактерий или вирусов.

И это тот момент, когда вы можете посадить его, чтобы вырастить больше чеснока в помещении или на открытом воздухе. Когда чеснок достиг стадии прорастания, он идеально подходит для посадки в помещении в небольшом контейнере у солнечного окна. При этом вы пропускаете начальные этапы процесса роста, но чеснок все еще может расти при правильных условиях.

Некоторым людям нравится целенаправленно принимать участие в прорастании чеснока, чтобы они могли вырастить только проростки для еды. Их часто используют в кулинарии для получения мягкого чесночного вкуса или едят сырыми в салатах, соусах или в качестве гарнира. Вы можете выращивать ростки чеснока в почве, как луковицы чеснока, или в чашке с небольшим количеством воды.

Выберите и приготовьте лучшие зубчики

Лучшими зубчиками для прорастания и выращивания чеснока являются те, которые большие, имеют большую часть обертки и коричневый тупой конец не поврежден.Если у ваших гвоздики уже проросли , будьте с ними особенно осторожны, так как у них, вероятно, уже есть некоторые обертки от прорастающих ростков.

Чтобы отделить зубчики, осторожно надавите на верхнюю часть луковицы чеснока, пока зубчики не начнут разделяться. Затем вы сможете аккуратно вытащить их из стебля чеснока, стараясь оставить на месте как можно больше оберток.

Купить Луковицы чеснока для посадки на Amazon

Осмотрите каждый зубчик на наличие признаков болезни или плесени.Ищите коричневые или мягкие пятна, отверстия, порезы или трещины. От них следует отказаться. Маленькие гвоздики следует использовать для приготовления пищи, а не для посадки, если вы хотите использовать репродуцированные луковицы. Если вы выращиваете только чеснок для проростков, размер зубчика не имеет значения.

Проращивание чеснока в воде

Если вы хотите выращивать чеснок только для проростков, вы можете проращивать зубчики чеснока в воде. Это также может быть хорошим способом быстро пустить ростки для последующей посадки в почву.

Чтобы прорастить чеснок в воде, вам понадобится небольшая прозрачная чашка, чтобы вы могли видеть, как выглядят ваши зубчики чеснока, и легко могли определить, когда ваша вода грязная и ее следует сменить.

Добавьте в чашку немного воды, ровно столько, чтобы покрыть основание гвоздики. Не стоит намочить целые гвоздики, иначе они станут бесполезными, поскольку сгниют. Затем поместите зубчики чеснока в чашку так, чтобы основание зубчиков касалось воды. Вы можете положить достаточно гвоздики, чтобы заполнить чашку, если их основание может соприкасаться с водой.

Поставьте чашку в окно с большим количеством солнечного света. Меняйте воду, когда она начинает выглядеть грязной или мутной. Как только у них начнет расти корневая система, вы можете переместить их в почву, если хотите и дальше выращивать чеснок.

Если вы проращиваете только чеснок, можно обрезать ростки, когда они вырастут примерно на три дюйма в длину.

Прорастание чеснока в почве

Вы также можете прорастить зубчики чеснока в почве, что также приведет к получению здоровой луковицы чеснока для использования в кулинарии или для посадки позже.Вы можете выращивать чеснок в небольшом контейнере у себя дома, чтобы иметь легкий доступ к проросткам, когда они вам понадобятся. Убедитесь, что ваш контейнер хорошо стекает и вмещает столько гвоздик, которое вы хотите посадить, с расстоянием между ними не менее двух-трех дюймов.

Это видео от MejiaGarden представляет собой интересную замедленную съемку прорастания чеснока из почвы в чьих-то комнатных контейнерах:

Оптимальные почвенные условия

Используйте хорошую почвенную смесь, песчаную и рыхлую для хорошего дренажа и аэрации.Почва для чеснока также нуждается в источнике азота, поэтому поищите удобрения с добавлением азота, которые можно смешать с почвой, прежде чем сажать гвоздики.

Посадка гвоздики

Чтобы посадить гвоздику, проделайте в земле небольшие ямки глубиной от двух до трех дюймов и на расстоянии двух-трех дюймов друг от друга. Поместите каждый зубчик в отверстие заостренным концом вверх и тупым основанием вниз. Тщательно засыпьте каждую ямку почвой, слегка неплотно, чтобы обеспечить нормальный рост, дренаж и приток воздуха.

Если вашей почве требуется немного влаги, дайте ей немного воды. Почва должна оставаться влажной, а не мокрой. Вы можете добавить сверху органическую мульчу, чтобы защитить чеснок по мере его роста и сохранить почву здоровой, влажной и равномерной температурой.

Купите собственные луковицы чеснока на Amazon

Уход за гвоздикой и проростками

Чеснок следует хранить в солнечном месте дома. Проверяйте почву каждые несколько дней, чтобы убедиться, что в ней достаточно влаги. Если растут сорняки, осторожно вытащите их.

Ваши ростки должны появиться через несколько недель. Как только они появятся, внесите в почву богатые азотом удобрения, чтобы помочь вырастить самые здоровые луковицы и ростки чеснока. Если ваши ростки начинают цвести, срежьте цветы, чтобы дать вашим луковицам больше энергии и дать более здоровые ростки.

Вы можете начинать обрезку и использование ростков, когда они вырастут не менее чем на три дюйма, но оставьте не менее дюйма нетронутым. Обрезайте только ростки , а не листья.

Прочтите также, как выращивать другие цветущие травы, кроме чеснока.

Фотография Юн Хуан Юн под лицензией CC BY 2.0.

Размножение чеснока — научитесь разводить луковицы и гвоздики чеснока

Чеснок входит в состав большинства блюд интернациональной кухни. Популярность травы является свидетельством ее силы и опьяняющего вкуса. Добавьте немного чеснока практически в любое блюдо, и он заметно оживит. Размножение чеснока — занятие, достойное внимания тех из нас, кто нуждается в лечении чеснока.Свежие луковицы, черешки и листья придают пикантность или нежные нотки, в зависимости от ваших желаний. Узнайте, как выращивать чеснок для сада в свежем виде этого растения Allium круглый год.

Как разводить чеснок

Вы знаете, что хотите этого. Чеснок с его острым, пикантным вкусом и интенсивными ароматическими свойствами на самом деле выращивать довольно легко. Выбор сорта, подходящего для вашей зоны выращивания и почвы, является первой проблемой при размножении луковиц чеснока. Сорта Softneck лучше всего растут в теплом климате, а сорта hardneck больше подходят для более прохладного климата.Для нерешительного садовода азиатские виды могут хорошо работать в любом климате.

Посадка зубчиков чеснока

Осень — лучшее время для посадки чеснока. В климате с более длительным вегетационным периодом вы можете сажать в конце зимы — начале весны, как только исчезнет вся опасность заморозков. Для размножения чеснока необходимы глубокие грядки с большим количеством компоста, чтобы обогатить почву и улучшить дренаж.

Выкопайте траншеи глубиной 1 дюйм (2,5 см) и глубиной 2 дюйма (5 см).) широкий. Держите траншеи на расстоянии 6 дюймов (15 см) друг от друга и сажайте отдельные гвоздики на одинаковом расстоянии. Одна луковица чеснока может дать до восьми растений. Отделите зубчики, убедившись, что бумажное покрытие не повреждено. Поместите каждый зубчик заостренной вершиной вверх и засыпьте траншеи обработанной землей. Положите несколько дюймов мульчи, например соломы, поверх грядки.

Размножение луковиц чеснока из семян

Семена чеснока — крошечные, они содержатся в зрелых засохших цветках растений.Вытряхните крошечные черные семена и немедленно посадите их или сохраните в прохладном сухом месте до тех пор, пока они не будут готовы к посадке. Выращивание лука из семян может быть неприятным процессом, так как он занимает гораздо больше времени, чем растения, созданные из гвоздики или бубилов, а прорастание непостоянно.

Посадите семена в закрытом помещении с осени до начала зимы после четырехнедельного хранения в холодильнике для стимулирования прорастания. Используйте хорошую стартовую смесь и высаживайте семена на плоских участках, покрытых почвой толщиной ¼ дюйма (1,25 см).Они должны находиться при температуре не менее 65 градусов по Фаренгейту (15 ° C), быть закрытыми, чтобы сохранять влагу и тепло, и в месте с ярким освещением после появления всходов.

Перед пересадкой на подготовленные грядки весной провести закаливание рассады. Размножение зубчиков чеснока приведет к появлению съедобных луковиц через несколько месяцев, в отличие от чеснока с семенами, который дает луковицы в следующем году.

Посадка луковиц чеснока

Другой метод размножения чеснока — использование луковиц.Луковицы располагаются на черешке у разновидностей с твердой шеей или на ложной шее у разновидностей с мягкой шеей. Это небольшие неразделенные луковицы, которые могут действовать как семена. Преимуществами использования луковиц являются их способность предотвращать заболевания, передаваемые через почву, и их более быстрое производство.

Сажайте луковицы чеснока на глубину 2,5 см осенью, почти так же, как вы сажаете гвоздику. Уход и выращивание такие же, как и при выращивании чеснока. Будьте осторожны, чтобы весной не вычистить крошечные саженцы, которые вырастут очень похожими на обычную траву.

Оставьте растения в земле, пока верхушки не станут коричневыми, а затем соберите урожай. Полученные луковицы будут меньше, чем луковицы, которые вы получаете при размножении гвоздикой, но такие же вкусные, и вы можете получить намного больше из луковиц.

Как вырастить чеснок: 15 шагов (с иллюстрациями)

Об этой статье

Соавторы:

Эксперт по продовольственным системам

Соавтором этой статьи является Andrew Carberry, MPH.Эндрю Карберри работает в продовольственных системах с 2008 года. У него есть степень магистра в области общественного здравоохранения, питания и планирования и управления общественного здравоохранения Университета Теннесси-Ноксвилл. Эту статью просмотрели 1 802 146 раз (а).

Соавторы: 36

Обновлено: 1 августа 2021 г.

Просмотры: 1,802,146

Резюме статьиX

Чтобы вырастить чеснок, посадите его осенью в саду.Осенняя посадка даст корням время для развития до того, как земля зимой промерзнет. Если вы живете в более теплом климате, вы можете сажать чеснок в конце зимы или ранней весной, если хотите. Выберите солнечное место в саду с хорошо дренированной почвой и посадите зубчики чеснока в землю корнями вниз примерно на 2 дюйма (5 см) глубиной. Оставьте около 20 см между зубчиками. Используйте зубчики из питомника или в Интернете, так как зубчики чеснока из продуктового магазина могут не вырасти. Если вы живете в холодном климате, покройте почву мульчей, чтобы защитить чеснок от холода.Весной удалите всю мульчу, которую вы положили, и удобрите чеснок удобрением с высоким содержанием азота, чтобы помочь луковицам расти. Если побеги вырастают из земли, срежьте их, чтобы они не забирали энергию у луковиц. Поливайте чеснок, когда почва высыхает. Как только листья начнут желтеть и опадать, собирайте чеснок, выкопав луковицы. Вы поймете, что они готовы к сбору урожая, если кожица будет толстой, сухой и похожей на бумагу. Читайте дальше, чтобы получить дополнительную информацию, подтвержденную экспертами, о том, когда выращивать и собирать чеснок.

• Печать
• Отправить письмо поклонника авторам

Спасибо всем авторам за создание страницы, которую прочитали 1 802 146 раз.

Как собрать и вылечить чеснок этим летом

Настало лето, а это значит, что пора собирать урожай, лечить и хранить чеснок, посаженный прошлой осенью.

А это значит, что пришло время выбрать лучшие луковицы из урожая, чтобы снова посадить их этой осенью!

Чеснок Hardneck — удивительно простая и вкусная культура для выращивания в домашнем саду. (См .: Как с легкостью сажать и выращивать чеснок)

Он не только придает невероятный вкус всем блюдам, но и является одной из самых полезных для сердца и питательных культур.

Свежесобранный чеснок с грядки.

И, что еще лучше, поскольку его можно легко вылечить и хранить для круглогодичного использования, вы всегда можете иметь под рукой запасы домашнего производства.

Как собирать, лечить и хранить чеснок

Чеснок нужно собирать, когда растение начинает подрумяниваться и отмирает.Как только стебли чеснока подрумянятся до размера от половины до двух третей своего размера, их можно выкопать.

Но очень важно перед сбором урожая убедиться, что почва как можно более сухая.

Если почва слишком влажная, защитная пленка вокруг чеснока может быть легко повреждена, что приведет к ухудшению хранения урожая.

Как собирать и лечить чеснок

Пока почва сухая, уборка чеснока — простой процесс.

Используйте лопату или вилы и аккуратно выкопайте на 3–4 дюйма позади каждого стебля.Затем осторожно поднимите почву с целыми луковицами.

Здесь важно не тянуть и не дергать стебли, чтобы вытащить их из почвы. Стебли нужно держать на месте до полного высыхания луковицы.

Осторожно счистите комки земли с каждой луковицы чеснока, не повреждая бумажные внешние края. На этом этапе они будут мягкими, но позже высохнут, чтобы стать защитным слоем для чеснока во время хранения.

Отверждение — Процесс

Пришло время вылечить собранный чеснок.Лекарство — это простой процесс отвердения чеснока и его подготовки к длительному хранению.

Вы можете использовать любой свежесобранный чеснок, как только захотите. Но чтобы сохранить для длительного использования, вам нужно будет вылечить урожай.

Чтобы вылечить, повесьте чеснок, стебли и все остальное в месте, защищенном от прямых солнечных лучей. Их можно повесить по отдельности или группами от 5 до 10 лампочек, связанных вместе.

Повесьте чеснок для лечения в месте с хорошей циркуляцией воздуха и без излишнего тепла.

Выберите место с хорошей циркуляцией воздуха, в котором днем ​​не будет слишком жарко. Сарай, гараж или сарай со стропилами — отличное место, если есть небольшой поток воздуха.

Для полного выздоровления чеснока требуется около двух недель. Луковицы готовы к хранению, как только они высохнут на ощупь и имеют затвердевший внешний вид.

Долгосрочное хранение чеснока

Как только это произойдет, удалите стебли примерно на дюйм выше каждой головки чеснока.

Храните головки чеснока в прохладном, темном и сухом месте.Подвалы и подвалы идеальны, так как они не сырые.

При хороших условиях хранения чеснок можно хранить и использовать до года и более.

Выбор луковиц для осенней посадки

Сейчас самое время выбрать луковицы из вашего урожая для посадки этой осенью.

Каждый зубчик в головке чеснока — это семя. Средняя головка чеснока может дать от 8 до 12 семян. Выберите для посадки этой осенью самые большие, самые здоровые и крепкие головки чеснока.

Каждый зубчик в головке чеснока — это семя.

Чем больше чеснок привыкает к почве, на которой он растет, тем лучше становятся луковицы.

Выбирая лучших из лучших, вы постоянно улучшаете свой семенной фонд каждый вегетационный период.

Если вы в настоящее время не выращиваете чеснок, но хотите начать, сейчас отличное время, чтобы получить запас семян для посадки. См .: Луковицы органического чеснока Chesnock

Держите выбранные луковицы в неизменном состоянии и храните их так же, как и остальную часть вашего урожая, пока не придет время для посадки осенью.

За сбор, обработку и хранение вашего собственного восхитительного урожая чеснока!

This Is My Garden — это веб-сайт, посвященный распространению любви и знаний о садоводстве по всему миру. Каждую неделю мы публикуем две новые статьи о саде. Эта статья может содержать партнерские ссылки.

Выращивание изысканного чеснока | НОВОСТИ МАТЕРИ ЗЕМЛИ

Фото Pixabay / adrianogadini

Когда ваша добыча будет подготовлена ​​(Выращивание изысканного чеснока: Посадка, часть 3 — Когда сажать и подготовка почвы), выберите подходящий день для посадки и взломайте луковицы соответственно.Луковицы изысканного чеснока нельзя разламывать (или «треснуть») за один-два дня до посадки. По возможности взламываем наш на в день посадки. Гвоздики начинают портиться после отделения от корневой пластины, поэтому оставление луковиц целыми до последней минуты сохраняет гвоздики в оптимальном состоянии.

Луковицы можно отделить вручную или механически. В Calling Quail каждую осень мы ломаем тысячи фунтов чеснока. Чтобы сделать процесс более эффективным, у нас есть специальная машина для «взлома», состоящая из двух больших регулируемых роликов, которые осторожно раздвигают луковицы.Этот процесс не разделяет каждый зубчик по отдельности, но он разбивает луковицы на половинки и четвертинки. Затем оставшиеся части раскалываются вручную.

Сорта

Softneck раскалываются относительно легко. Они имеют несколько рядов зубчиков и не имеют центрального стебля, как у разновидностей твердой шейки, которые способствуют процессу растрескивания. Чтобы расколоть сорт с мягкой шеей, возьмите луковицу в одну руку, слегка надавливая большим пальцем другой руки вниз на внешние слои кожи.После удаления кожуры открытый внешний слой гвоздики легко удаляется с остальной части луковицы. Повторите этот процесс с внутренними слоями гвоздики, пока все не разделятся.

Сорта

Hardneck труднее выращивать из-за древесного стебля. Чтобы растрескаться, аккуратно разорвите кожицу на вершине гвоздики и на одной стороне луковицы. Возьмитесь за лампочку одной рукой, а большой палец другой вставьте между двумя зубчиками или, по крайней мере, хорошо возьмитесь за обе стороны луковицы.Слегка надавите, при необходимости слегка повернув, и потяните лампочку пополам. Удерживая шток вместе с одной из половинок во время растрескивания, вы получите больше рычагов, что упростит процесс.

Раскалывая чеснок, исследуйте каждый зубчик, чтобы отделить хороший посадочный материал от плохого. Проверьте каждую гвоздику на наличие признаков плесени, болезней или повреждений и выбросьте эти гвоздики. Гвоздика также должна быть твердой и относительно пухлой. Кожица на каждом гвоздике не обязательно должна быть неповрежденной, но нужно проявлять особую осторожность с гвоздикой без кожи во время посадки, поскольку отсутствие внешней оболочки делает их более уязвимыми для повреждений.

Осмотрите основание каждого зубчика, чтобы определить, цела ли еще базальная пластинка (небольшой коричневый кратер на дне каждого зубчика). Поскольку на этой маленькой тарелке берут начало корни и листья, она должна быть в хорошем состоянии, чтобы образовалась прочная корневая система. Если отсутствует только небольшой кусочек пластины, гвоздику все равно можно посадить, потому что обильный рост корней часто компенсирует ее отсутствие. Однако имейте в виду, что недостающие части тарелок подвергают гвоздику воздействию бактерий, которые могут присутствовать в почве.

При посадке некоторых сортов рокамболе, таких как русский красный, вы встретите значительное количество двойных зубчиков — двух зубчиков на одной кожуре, которые не полностью отделились. Если посадить целые двойные гвоздики, получится два растения, которые будут расти друг против друга, что приведет к появлению полных, но часто деформированных луковиц. Если вы сажаете изысканный чеснок для собственного потребления, эти деформированные луковицы не проблема, так как на вкус они такие же восхитительные, как и идеально сформированные. С другой стороны, если вы планируете продавать чеснок, двойные зубчики следует отделить или съесть.Успешное разделение затруднено, если двойной зубчик не полностью разделен. Если вы не можете разделить соединенные зубчики, не повредив мякоть, отложите зубчики для другого использования.

Если вы планируете сажать гвоздику секциями по размеру, разделяйте их соответственно при растрескивании луковиц. Для большинства сортов у нас есть серия ведер; по одному для больших гвоздик, меньших гвоздик и определенных двойников, по одному для поврежденных гвоздик для еды и последний контейнер для любого слишком поврежденного из-за повреждения или ранее незамеченного заболевания, которое будет отбраковано.Мы сжигаем любой заплесневелый или больной чеснок, чтобы предотвратить заражение других наших запасов. После отделения чеснока храните зубчики так же, как и луковицы.

---

Хотите прочитать другие части этой серии? Выезд:

Выращивание изысканного чеснока, часть 1: где взять семена и сколько сажать

Выращивание изысканного чеснока, часть 2: выбор луковиц для посадки

Выращивание изысканного чеснока, часть 3: когда сажать и подготовка почвы

Выращивание изысканного чеснока, часть 5: интервалы, посадка и мульчирование

---

Первоначально опубликовано: 09.01.2021 8:40:00

Как вырастить чеснок От начала до конца за 10 простых шагов

Получите помощь, необходимую для планирования продуктивного года на приусадебном участке! Получите БЕСПЛАТНЫЙ планировщик проекта усадьбы ЗДЕСЬ.Спасибо за визит!

Чеснок, на мой взгляд, выращивать проще всего. На самом деле это так просто, что вы можете узнать , как вырастить чеснок , за 10 простых шагов. Он требует очень мало внимания, редко выходит из строя и его просто сохранить для использования в течение всего года.

Выращивание чеснока идеально подходит для меня, потому что это свойство «посадить и забыть». Если вы новичок в выращивании чеснока, то вы попали в нужное место. Если вы новичок в садоводстве, то чеснок — идеальный способ намочить ноги.Если вы новичок в консервировании? Я тебя прикрыл!

Я собираюсь разобрать вещи так, чтобы это было очень просто и да… весело!

Как вырастить чеснок за 10 простых шагов

Шаг №1.

Завод осенью

В более холодных климатических условиях, таких как Северо-Западная Пенсильвания, где я живу, самое важное, что нужно помнить о чесноке, — это то, что его нужно сажать осенью. Целевые месяцы посадки могут варьироваться в зависимости от того, где вы живете, но диапазон будет с августа по ноябрь.

Я знаю, что некоторые люди говорят, что весна тоже подходит для посадки чеснока, но я пробовала весеннюю посадку, но безуспешно. Осенняя посадка — определенно лучший способ, так как она позволяет головкам укорениться до того, как они начнут (в некотором смысле) зимовать в спячке. В том месте, где мы живем, наши целевые сроки посадки колеблются с конца сентября до начала октября

.

Я даже посадил один раз в ноябре, и они все еще хорошо прижились, хотя и не такие большие, как мне хотелось бы.Главное — следить за датами заморозков и пытаться посадить чеснок примерно за неделю до первых заморозков.

Для моих южных друзей, я действительно считаю, что февраль / март — лучшее время для посадки, но я хотел бы спросить у местных фермеров в вашем районе конкретное время и совет.

SLCG PRO СОВЕТ: Никогда не недооценивайте знания местных фермеров. Я люблю разговаривать с нашими друзьями-фермерами, и информация, которую я получил от них, была бесценна.

Шаг №2.

Решите, сколько чеснока сажать

У себя дома мы едим много чеснока. Но мы также раздаем их в качестве подарков на праздники (что люди любят!). Это означает, что я обычно сажаю их довольно много каждую осень.

При посадке чеснока купишь головами. Затем каждую головку можно разделить на зубчики, и каждый зубчик даст вам полную головку нового урожая чеснока. Об этом важно помнить при заказе. У нас я обычно высаживаю около 6-7 голов. Каждую головку можно разбить примерно на 10-15 зубчиков, и помните, что каждая посадка дает вам головку примерно из 10 зубчиков.

В первый год я посадил гвоздику на 10 голов… ха, посчитайте! Я был по горло в чесноке !!

Шаг №3.

Посади чеснок

Мне нравится засаживать грядку чеснока размером 4 x 8 футов, и я могу поместить туда довольно много головок. Я предпочитаю сажать растения на приподнятых грядках, так как это дает мне больше возможностей контролировать их безопасность зимой.

Чесноку не нужно много места. Хорошее практическое правило — сажать на расстоянии около 4 дюймов друг от друга и около 2 дюймов в глубину рядами.

SLCG PRO TIP: Используйте маркеры, чтобы запомнить, какой сорт чеснока вы посадили и где. Это позволит вам испытать некоторые из замечательных разновидностей, чтобы вы могли найти именно то, что вам и вашей семье нравится больше всего.

Перед посадкой убедитесь, что у вас есть семена чеснока хорошего качества. Я предпочитаю покупать наш чеснок на фермерском рынке, потому что он подскажет мне, что хорошо в нашем климате. Если не уверены, еще раз спросите. Большинство ваших соседей могут просто дать лучший совет о том, что будет хорошо расти в вашу местную погоду.

Не трогайте кочаны, пока не будете готовы к посадке. За несколько дней до посадки разбейте кочаны и дайте им посидеть с покрытой бумагой кожицей. Храните их в коричневом бумажном пакете, пока не будете готовы к посадке. Это поможет головкам лучше подготовиться к посадке и даст вам представление о том, сколько у вас семян чеснока.

С помощью мотыги выкопайте траншеи примерно на 2 дюйма глубиной и на расстоянии 4-6 дюймов друг от друга.

Когда пришло время сажать, поместите каждый зубчик в землю корнем вниз. Это называется «вертикальным» положением.Когда весь чеснок будет в ряду, можно засыпать его землей. Обязательно используйте садовые маркеры, чтобы лучше идентифицировать ряды.

Шаг №4.

Подготовьте грядку для чеснока к спячке

Я уверен, что для этого есть более технический термин, но мне нравится гибернация. Просто потому, что наш чеснок и будет готов к этому. Спит холодной зимой перед появлением весной.

Чтобы подготовить чеснок после посадки всех кочанов, накройте его толстым слоем соломы или используйте листья или мульчу.Как только ваше покрытие будет на месте, вы захотите закрепить его чем-нибудь легким, но тяжелым, что позволит чесноку прорасти «насквозь», если вы оставите его дольше, чем планировалось. Для нас это означает запасной кусок ограждения, и это, кажется, работает нормально.

Ограждение работает двумя способами. Во-первых, это удерживает моих цыплят, что затрудняет выкапывание моих недавно посаженных гвоздик, а во-вторых, удерживает солому от ветров. Обычно я оставляю это ограждение на всю зиму и снимаю его только весной.

SLCG PRO СОВЕТ: Не покрывайте чеснок сеном. Сено — это не то же самое, что солома по одной причине, и это невероятно важная причина. Сено в черенке содержит семена. Это не только семена травы, но и любых сорняков. Если вы используете сено, вы будете проращивать свои свежие зубчики чеснока слоем семян, которые вам нужно будет пропалывать весной и летом.

ПРОЧИТАЙТЕ: В ЧЕМ РАЗНИЦА МЕЖДУ СЕНОМ И СОЛОМОЙ

Шаг №5.

Не делайте ничего до весны

Поначалу это может быть немного сложно, но оставьте только что посаженный чеснок в покое до весны. Если вы не находитесь в засухе, вам даже не нужно поливать. Просто дайте ему посидеть.

Когда наступит весна, вы увидите зеленые побеги, вырастающие из земли. Это, безусловно, замечательный сайт. На этом этапе вам нужно будет удалить все ограждения, которые вы использовали для удержания мульчи на месте. Вы также можете удалить часть мульчи, если вы использовали ее совсем немного, но перед этим убедитесь, что у вас нет холода.

SLCG PRO СОВЕТ: Оставьте часть мульчи, оставшейся после зимы, на месте, чтобы предотвратить появление сорняков по мере роста чеснока.

ПРОЧИТАЙТЕ: КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ МУЛЬЧ, ЧТОБЫ ОГРАНИЧИТЬ СОРНЯКИ ОТ РАЗВИТИЯ

Мне нравится оставлять немного мульчи для отпугивания сорняков.

Шаг №6.

Вода по необходимости

Настало время обратить внимание. Поливайте по мере необходимости, при необходимости пропалывайте и снимайте ограждение, когда стебли становятся достаточно большими, чтобы животные оставили их в покое.

Полив хорош тем, что позволяет вам более внимательно присматриваться к своим растениям, чтобы вы могли лучше поймать любых вредителей или проблемы, прежде чем они станут проблемой для всего урожая.

Шаг №7. Собери свой чеснок

Время сбора урожая зависит от того, какой сорт чеснока вы посадите.

Обычно я собираю чеснок примерно в конце июля. Лучший способ определить, готов ли чеснок к сбору урожая, — это посмотреть на его побеги. (часть, торчащая из земли) Когда они начинают коричневеть и опускаться, это ваш сигнал, что пора начинать сбор урожая.Однако, прежде чем вы это сделаете, лучше всего сначала провести пробную раскопку. Я выкопаю одну, чтобы посмотреть, готова ли она к сбору урожая, и если да, то подойдут и остальные. Если я увижу, что что-то еще не совсем готово, я подожду неделю или около того и попробую еще раз.

Примечание … чеснок не любит простоять. Значит, вы не сможете их просто вытащить. Помните, ваш чеснок сидел и пустил корни всю зиму, так что он там… .хорошо. Это означает, что вам нужно будет выкопать их лопатой. И да, будьте готовы к хорошей тренировке!

При выкапывании чеснока важно располагать лопату как можно дальше от головы.Слишком близко, и вы разрежете головку и потеряете часть гвоздики. Всегда заходите глубже, чем считаете необходимым, и также кладите лопату немного дальше, и все будет в порядке.

Шаг №8.

Дайте чесноку посохнуть

Я люблю сушить чеснок в два приема.

Во-первых, я выложу его одним слоем в сухом месте снаружи, убедившись, что он не находится под прямыми солнечными лучами. Это позволяет теплому летнему воздуху быстрее высушить излишки почвы на колосьях.Через несколько дней или неделю пора стряхнуть излишки грязи.

Как только вся лишняя грязь будет удалена, соберите чеснок группами по 3 и 4 штуки и повесьте их в месте с хорошей циркуляцией воздуха. Я люблю вешать свою в сарае. Поскольку сушеный чеснок может быть довольно ароматным, запах из дома не проникает, однако в сарае пахнет итальянским рестораном, но козы, похоже, не возражают. 🙂

Дайте пучкам чеснока повиснуть хотя бы неделю или две. Цель сушки — запечатать кочаны, чтобы их можно было обрезать для хранения.Следите за вершинами как своим проводником, чтобы знать, когда ваши головы будут готовы к стрижке.

Прочтите мой пост на Как вылечить чеснок для более подробной информации.

Шаг № 9.

Вырезка, чистка и хранение

Когда чеснок полностью высохнет, пора готовить его к хранению.

Сначала срежьте стебли близко к головке, удалите внешние слои шелухи, оставив несколько листов бумаги, чтобы защитить головки и гвоздику. Затем полностью отрежьте корни и храните их в тканевых мешках или любых других сетчатых мешочках, которые у вас есть.Я люблю хранить сетчатые мешочки от лука и цитрусовых, которые храню всю зиму специально для этой цели.

Это также время, когда я вытащу несколько моих лучших голов для посадки в следующем году. Как только вы найдете сорт, который нравится вам и вашей семье, вы можете просто сохранить семена чеснока для посадки в следующем сезоне. Это должно произойти через несколько недель. Еще одно преимущество выращивания чеснока.

Чтобы хранить семена чеснока, поместите головки и / или зубчики в открытый коричневый пакет до тех пор, пока вы не будете готовы к посадке.

Шаг №10.

Хранение чеснока

Обычно я храню около 10 голов в кладовой на короткий срок, храня их в сетчатых мешках для лучшей циркуляции воздуха. Если вы не используете чеснок часто, вы можете держать под рукой только 3-5 головок.

Сетка позволяет чесноку дышать, и при таком хранении он легко прослужит пару месяцев в темной и прохладной кладовой.

Остальной чеснок я люблю консервировать в кипящем растворе уксуса.Несмотря на то, что это не надежный способ хранения чеснока в кладовой, этот метод позволит мне хранить чеснок в холодильнике до одного года. Когда будете готовы к использованию, просто удалите необходимое количество зубчиков чеснока и быстро промойте их, чтобы удалить уксус. И нет, уксус не впитывается в чеснок.

Когда я впервые попробовал это, я боялся, что у нашего чеснока будет странный вкус, но я рад сообщить, что вкуса уксуса не было совсем. С тех пор я влюбился в этот метод консервирования чеснока, и теперь он является частью нашей ежегодной практики.

Вы можете найти мое сообщение о Preserve your own Garlic здесь для более подробных инструкций.

Нет ничего более приятного, чем есть свежие продукты из вашего сада круглый год. Чеснок, безусловно, один из моих любимых, и теперь, когда вы знаете, как легко его выращивать, сушить, собирать и консервировать, я надеюсь, что он также один из ваших любимых.

Узнайте, как вырастить чеснок самым простым способом, чтобы вы могли наполнять кладовую домашними дарами в течение всего года.

.

No related posts.