отличия, в чем разница или одно и тоже, как выглядят на фото, можно ли и куда сажать рядом, что лучше успокаивает и полезней для беременных, свойства

Мята и мелисса – это совершенно разные растения несмотря на сходства во внешнем виде, вкусе и запахе. Прежде чем использовать продукт в лечебных целях, необходимо ознакомиться с его полезными свойствами и противопоказаниями, а также изучить основные различия, представленные ниже.

Семейство и разновидности

Оба растения относятся к одному семейству – Яснотковые. Мята может быть отнесена к семейству Mentha piperita (перечная мята). Мелисса причислена к виду Melissa officinalis (лекарственная).

Место произрастания

Мята, как и мелисса широко распространены в странах Европы, Азии, Африки, Австралии и Северной Америки. В России насчитывается 10 видов мяты, встретить которые можно на влажных почвах любой области страны. Мелисса распространена в южных регионах и широтах с умеренным климатом.

Разница во внешнем виде: как выглядят на фото?

Многие люди путают травы из-за внешнего вида. Однако при детальном обзоре, можно понять, что растения противоположны друг другу и практически не имеют сходств.

Семена

Мята практически не плодоносит, в то время как мелисса предоставляет семена и плоды ежегодно.

Плоды напоминают коробочку округлой формы, визуально напоминающую яйцо. Семена имеют продолговатую форму и коричневый оттенок.

Семена мелиссы

Листья и стебель

Основная особенность мяты состоит в том, что она прорастает прямостоячим растением с ярко выраженным стеблем. Листья продолговатые, остроконечные, с гладкой поверхностью. В отличие от мелиссы, оттенок листьев насыщенно-зеленый с темным отливом.

Кустарник мелиссы, в свою очередь, состоит из нескольких стеблей, объединившихся в аккуратный куст.

Листья округлые, светло-зеленого оттенка, бархатистые на ощупь. Разница заключается и в высоте куста: мята не превышает высоту 50 см, в то время как мелисса может достигать 80 см и выше.

Мята

Мелисса

Как цветет?

Цветки двух трав визуально похожи. Основное различие заключается в оттенке соцветий: у мелиссы бутоны собраны в кольца и окрашены в нежно-голубой оттенок. Бутоны мяты собраны в колосок и характеризуются лиловым, в редких случаях фиолетовым цветом.

Мелисса

Мята

В чем особенности вкуса и запаха: сравнение

Растения часто путают не только из-за внешнего вида листьев и стебля, но и из-за запаха. Однако если потереть листик обоих растений, можно с легкостью уловить необходимый запах.

У мяты – ярко-выраженный аромат ментола. У мелиссы – более сдержанный, сладкий, с лимонным послевкусием.

Состав

Если спросить у травников, какими свойствами обладают мята и мелисса, то они с уверенностью скажут о том, что первая – успокаивает и тонизирует, а вторая – расслабляет и благотворно влияет на состояние нервной системы. Причина разницы заключается в химическом составе.

В состав мелиссы входят следующие компоненты:

• витамины групп А, В9, B6, B9, РР, С1, D2;
• минеральная, розмариновая и кофейная кислоты;
• калий, магний, железо, фосфор, цинк, селен, хром, никель, марганец.

Мелисса рекомендуется для лечения болезней пищеварительного и желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, воспалительных процессов женской репродуктивной системы. Растение эффективно борется с головными болями, бессоницей, низким показателем артериального давления.

В состав мяты включены:

• витамины А2, А5, В6, В9, С1;
• калий, кальций, магний, цинк, марганец, натрий.

Мята используется в качестве противовоспалительного препарата, а также применяется как желчегонное средство.

Регулярное употребление способствует снижению тревоги и панических атак. Растение используется в широком спектре косметологии: из настоя можно приготовить целебный ополаскиватель для волос, или примочки, которые борются с раздражением и воспалениями на коже.

Пищевая энергетическая ценность пряностей представлена в сравнительной таблице ниже:

	Мята	Мелисса
Калории, ккал	70	50
Белки	3,8	3,5
Жиры	0,1	0,5
Углеводы	6,6	7,8
Вода	80%	90%

Свойства: что полезней?

Оба растения по-своему полезны и необходимы. Мелисса воздействует на внутренние органы и системы, а мята борется с внешними воспалительными процессами и улучшает эмоциональное состояние.

Можно ли беременным?

Мята в небольших количествах полезна во время первых месяцев беременности, так как она снимает приступы сильной тошноты и предотвращает рвотные позывы. Для того чтобы ускорить процесс действия лечебного растения, необходимо смешать его с гранатовым соком.

Обратитесь к лечащему врачу, прежде чем прибегните к самолечению. Есть вероятность возникновения непереносимости травы из-за высокого количества эстрогенов в ее составе. В таком случае, может возникнуть угроза выкидыша.

Мята противопоказана в период лактации и при диагностировании бесплодия.

Мелисса может быть назначена врачом для лечения спазмов и сильных болей во время беременности. Отвары, в составе которых есть эта рава улучшат общее состояние и благоприятно повлияют на нервную систему, нормализовав ее работу.

Что лучше успокаивает?

Оба растения обладают успокаивающими свойствами. Мелисса показана при бессонницах, тревожности, упадке сил. Мята необходима для тонизирования и восстановления энергии при быстрой утомляемости.

Рекомендуется принимать 100 мл отвара или чая два раза в день в течение 8-10 дней. За это время нормализуется физическая активность и человек сможет менее конфликтно реагировать на раздражительные ситуации.

Стоит ли пить мужчинам?

Мята отрицательно воздействует на мужчин. Из-за большого количества кислот и ментола у мужчин могут возникнуть проблемы с потенцией. Мелисса благоприятно влияет на нервную систему: мужская часть населения становится более устойчивой к конфликтным ситуациям и стрессам.

Еще один положительный момент при регулярном употреблении отваров и чаев, в составе которых есть мелисса – происходит предотвращение и прекращение облысения.

Условия выращивания: куда сажать?

Для того чтобы получить достаточное количество мяты на своем участке, необходимо соблюдать следующие требования:

1. подойдет любая почва, кроме песчаной;
2. участок должен быть солнечным;
3. растение необходимо поливать систематически;
4. культивацию почвы правильно проводить весной;
5. размножать культуру рекомендуется с помощью корневых отводок.

Как правильно посеять семена мяты перченой и когда высаживать саженцы в открытый грунт читайте здесь.

Мелиссе необходимы другие условия выращивания:

1. участок должен быть темным и прохладным;
2. растение необходимо поливать несколько раз за сезон;
3. растение любит песчаную почву;
4. размножают вид путем деления куста или черенков.

Стоит ли размещать рядом на огороде и подоконнике?

Растения не рекомендуется сажать рядом, так как они могут переопылить друг друга. В результате чего изменятся вкусовые качества трав и их основные свойства. Если выбора с местом посадки не было, необходимо учитывать различные особенности ухода.

Применение в кулинарии: одно и тоже или нет?

Мелиссу добавляют в салаты и овощные супы, а также используют в качестве украшения десертов. Сухие листы применяются для маринада рыбы и мяса, а также для консервации. Самое популярное применение мелиссы – приготовление травяных чаев: растение сочетается с чабрецом, майораном и базиликом.

Мята подходит для приготовления салатов, мяса и соусов. Широко используется в выпечке и приготовлении кремов или масел для маринадов. Трава используется для приготовления не только чаев, но и сиропов или алкогольных коктейлей.

Можно ли растение заменить другим?

Мята и мелисса – это растения с разными вкусовыми и лечебными качествами. Они могут выступать основными элементами травяного сбора для чаев и настоек, но не заменять друг друга. Мелиссу можно использовать вместо мяты в косметических целях, например, для приготовления отваров для примочек, помогающим избавится от акне, сухости кожи и отеков.

Полезное видео

Посмотрите на видео визуальное отличие двух трав:

Подводя итог, хочется отметить, что мята и мелисса – это противоположные растения, которые трудно перепутать между собой. Для того чтобы понять, какое растение подходит вам больше, ознакомьтесь с показаниями и противопоказаниям к применению, а также проанализируйте какое растение решит вашу проблему более эффективно.

ЕЩЕ О МЯТЕ И МЕЛИССЕ:

• Ароматная мята. Состав и лекарственные свойства растения.
• Выращивание мяты перечной. Весь процесс от посадки семян до заготовки на зиму.
• Заготовка мяты на зиму. Лучшие рецепты, грамотная заморозка и сушка.
• Как вырастить яблочную мяту? Использование и вкусовые качества.
• Как приготовить чай с мятой? Интересные рецепты, польза и противопоказания.
• Как самостоятельно сушить мяту в домашних условиях, чтобы сохранить полезные свойства?
• Мелисса или лимонная мята: вкусовые качества и полезные свойства растения.
  
• Мята: когда собирать для сушки на зиму? Инструкция и полезные советы.
• Сколько видов мяты существует? Описание 24 популярных сортов.
• “Трава долголетия” – перечная мята. Описание и инструкция по применению.
  

фото, как выглядит и как отличить? Свойства

И мята, и мелисса относятся к семейству Яснотковых, но это совершенно разные растения. Разновидностей мяты в этом семействе насчитывается около 30, из которых в лечебных целях используется перечная мята.

Мелиссы известно всего 5 видов. При этом в средней полосе культивируется всего один – мелисса лекарственная.

Внешняя схожесть и похожие нотки аромата этих растений вызывают путаницу. И народные названия мелиссы (пчелиная, лимонная мята) могут ввести в заблуждение.

Рассмотрим отличия.

Содержание статьи

• Как отличить?
  • Внешний вид
  • Вкус и запах
  • Произрастание
  • Области применения
  • Полезные свойства
  • Противопоказания
• Что привлекает деньги — мелисса или мята?

Как отличить?

Как выглядит, фото:

Внешний вид

Первое, что поможет понять, чем отличается мелисса от мяты – внешний вид!

Давайте рассмотрим два растения и составим представление об отличиях:

Мятные листочки – гладкие, очень яркие. Мелисса обладает «шероховатыми» листиками с небольшим пушком, отличается более спокойным зеленым цветом.

Вкус и запах

МятаМелисса

В первую очередь, оба цветка ценятся за свои ароматические и вкусовые свойства – их нередко употребляют в пищу, заваривают чаи и настои, отвары.

Разотрите листок между пальцами, чтобы почувствовать аромат:

• Ощущаете нотки лимона, запах ненавязчивый? Перед вами мелисса;
• Если вы чувствуете резкий и пряный аромат ментола – это мятные листочки.

Отличия мелиссы и мяты по запаху очевидны, спутать их невозможно, даже если вы ничего не понимаете в ботанике.

Примерно также можно выделить разницу во вкусовых свойствах:

• Ментоловые листочки дают соответствующий освежающий резкий привкус, очень терпкий и немного горьковатый;
• Вторая травка дает привкус цитрусовых – тонкие мягкие нотки.

Здесь же можно отметить, что бодрит сильнее – это, несомненно, трава с содержанием ментола!

Произрастание

Мелисса

Многие путаются и не могут понять, мелисса – это мята или нет? Обе травки относятся к семейству Яснотковых, но являются отдельными представителями вида!

Наилучшим образом понять разницу помогут особенности произрастания:

Мелисса
Плодоносит ежегодно	Плодоносит редко
Плод – гладкая коробочка с четырьмя орешками	В плодах – волосистые коробочки, в каждой лежит по четыре орешка
Растет в тенистых местечках – ущельях, оврагах и в лесу	Любит влажные и солнечные участки почвы
Преимущественно произрастает на песчаной почве	Не растет в глине и песке
Не выносит лишней влаги, любит сухость	Можно встретить вокруг водоемов в дикой природе

Области применения

Прежде, чем проводить сравнение мяты и мелиссы, отметим – любой продукт требует умеренности в применении, не стоит злоупотреблять.

Оба растения активно применяются в кулинарии и косметологии, но некоторые отличия есть:

• При приготовлении пищи мятные листочки – преимущественно украшение салатов, десертов и напитков;
• Мелисса же используется при мариновании птицы и мяса, рыбы, добавляется в салаты в цельном виде.

В косметологии разница в свойствах растений мяты и мелиссы более очевидна:

• Первая травка нужна только для ухода за жирной кожей;
• Второе растение универсально – можно использовать в уходе за любыми типами кожи, для ухода за волосами и кожей головы.

Полезные свойства

Мята

Мы не сможем найти ответ на вопрос, что полезнее мелисса или мята – каждое растение обладает особенными, уникальными характеристиками.

Давайте просто пройдемся по списку и рассмотрим, какими качествами обладает каждая из двух трав?

Составим небольшую таблицу отличий полезных свойств:

Мята	Мелисса
Успокаивает нервную систему	Повышает иммунитет
Понижает артериальное давление	Улучшает работу мозга
Снимает спазмы и болевой синдром	Очищает сосуды
Выводит лишнюю жидкость из организма	Помогает в борьбе с неврозами
Помогает выгнать желчь	Выводит лишнюю жидкость
Избавляет от тошноты	Улучшает общее состояние организма
Оказывает противовоспалительный эффект	Уничтожает плохие запахи
Ускоряет рост волос	Борется с ОРВИ
Нейтрализует неприятный запах изо рта	Снимает психологическую усталость
Снижает аппетит	Помогает при обезболивании
Тонизирует и стимулирует работу головного мозга	Нормализует аппетит – повышает или понижает
Снимает признаки опьянения	Оказывает противовоспалительное действие
Очищает кожу	Обладает противовирусным действием

Как видите, разница между мелиссой и мятой в части полезных свойств существует! Хотя можно отметить и некоторую общность.

Однако при выборе подходящей травки для лечения или профилактики, внимательно изучайте все характеристики.

Противопоказания

Мелисса

Вам будет интересно узнать, что лучше успокаивает: мелисса или мята? Как ни странно, лучше остановиться на первом варианте, чтобы нормализовать состояние нервной системы.

Однако перед применением нужно рассмотреть противопоказания каждой травки!

Мелисса:

• Пониженное давление;
• Ранний детский возраст;
• Сложные профессии, требующие концентрации внимания;
• Не рекомендуется молодым мужчинам (может понизить потенцию).

Мята:

• Варикоз и гипотония;
• Сложности с зачатием;
• Склонность к аллергии;
• Проблемы с потенцией;
• Не стоит давать маленьким деткам;
• Беременность и период лактации.

При передозировке проявляются аллергические реакции – зуд, сыпь и покраснение, тошнота и головная боль, заторможенность и сонливость.

Что привлекает деньги — мелисса или мята?

Мята помогает концентрировать внимание на расходы, и вы будете совершать только успешные, продуманные сделки.

Мяте приписывают магические свойства в привлечении денег.

Корни этого поверья уходят далеко в средние века, когда купцы окуривали свои лавки и прилавки мятой, свято веря что мята отгонит плохие духи и привлечет клиентов, которых раскошелится на хорошие суммы.

А вот сегодня специалисты экстрасенсорики утверждают, что мята благотворно влияет на денежную энергетику и рекомендуют, чтобы в кошельке всегда лежал листик мяты.

При этом вы начнете больше тратить, и удивитесь, что деньги в ваш кошелек начинают, приходить в разы больше, чем суммы расходов утекают с вашего портмоне.

Но помните, денежная энергия не допускает мелочности и постоянному накапливанию, так как в этом случае происходит застой энергии, и даже вся мята собранная воедино не поможет вам.

Еще один способ привлечения денег при помощи мяты. Возьмите 3 листика свежесрезанной лично вами мяты и в уме поблагодарите растение за дар.

После этого разотрите листики, в руках визуально представив, что у вас в руках крупная сумма денег. После этого положите листики засыхать в кошелек, а руки не вымывайте в течение нескольких часов.

Лимонный бальзам против мяты: сходства и различия

Я знаю, что у всех нас бывает такой момент — мы видим два растения с похожей внешностью и задаемся вопросом, связаны ли они каким-то образом. Именно так я подумала, когда лично увидела мелиссу и мяту рядом.

Как правило, мелисса лимонная находит множество применений в кулинарии и косметике. Тем не менее, мята также является хорошим выбором в качестве кулинарной специи, средства для облегчения пищеварения и добавки в зубную пасту из-за ее ментолового вкуса.

Они похожи или разные по вкусу? Как насчет питательной ценности? Использование? Срок жизни? Придержите эти вопросы, потому что через некоторое время на них будут даны ответы.

Давайте погрузимся!

СОДЕРЖАНИЕ

• 1 1. Внешний вид
  • 1.1 Листья
  • 1,2 Стебель
  • 1,3 Цветок
• 2 2. Вкус
• 3 3. Значение питания
• 4 4. 4 4. 4. 4. 40012
• 4. 3,1 1.11.1 1.11.1.1.11.11.11.11.11.13 4. 1. 1. Лимонная мята против мяты в кулинарии
• 4.2 2. Лимонная мята против мяты в косметике
• 4.3 Другие способы использования лимонной мяты и мяты

5 5. Продолжительность жизни

6 6. Сбор урожая

7 Где купить лимонную мяту и мяту?

8 Часто задаваемые вопросы

9 Краткое описание лимонной мяты и мяты

10 Источники

1. Внешний вид

Лимонная мята и мята похожи по цвету листьев, текстуре листьев и типу стебля. Однако они отличаются краями листьев, цветом стебля, структурой цветка и цветовой гаммой цветка.

Листья

Текстура листьев мелиссы и мяты чем-то похожа. Однако они различаются остротой краев листьев. Листья мелиссы имеют более острые края по сравнению с листьями мяты.

Разница между мелиссой лимонной и листьями мяты

И мелисса, и мята зеленые по цвету листьев. Они также сопоставимы, когда дело доходит до их текстуры, как видно на картинке выше, верно? Однако вы можете заметить небольшую разницу между краями их листьев — у мелиссы более острые и меньшие края.

Стебель

В большинстве случаев стебли мелиссы светло-зеленые. Между тем, стебли мяты, в зависимости от конкретного сорта, имеют цвет от светло-зеленого до фиолетового.

Разница между мелиссой лимонной и стеблями мяты

И мелисса, и мята имеют травянистый стебель. Это означает, что они наполнены водой и хрустят, когда их щипают!

И наоборот, их различие заключается в цвете. Поскольку у мяты больше разновидностей, чем у мелиссы, у нее более широкий диапазон цветов стебля — от зеленого до фиолетового. С другой стороны, стебли мелиссы обычно светло-зеленого цвета.

Цветок

Средний цветок мелиссы лимонной имеет широкие белые, желтые или фиолетовые лепестки, которые открываются в пазухах листьев при распускании. Цветки мяты, наоборот, собраны в группы и растут на конце стебля. Они могут быть белого или фиолетового цвета и разрастаться шипами.

Разница между мелиссой лимонной и цветами мяты

Цветы мелиссы, как видно на картинке выше, довольно маленькие. Они выглядят как типичные цветы, которые мы рисовали, когда были детьми! (Вы поймете, почему я упомянул об этом позже.)

Цветки мелиссы лимонной имеют овальные лепестки и могут быть белого, желтого или фиолетового цвета. Они цветут рядом со стеблем (пазуха листьев) в течение лета. И угадайте, что они могут привлечь пчел!

Напротив, цветы мяты совсем не похожи на цветы, которые мы рисовали в детстве! Цветы мяты растут на конце стебля и выглядят как букет очень маленьких цветов с шипами. Их цвет также может быть белым или фиолетовым.

2.

Вкус

Мелисса лимонная имеет лимонный вкус с легким привкусом мяты, а вкус мяты сильно напоминает ментол.

Знаете ли вы, что вызывает лимонный и мятный вкус мелиссы? Позвольте представить вам цитраль и цитронеллаль! Это два химических вещества, ответственные за придание сильного вкуса и аромата различным травам и фруктам. Их можно найти в лемонграссе, апельсине и даже в кожуре цитрусовых.

В случае с мятой существует гораздо больше химических веществ, определяющих их вкус и аромат. Вы можете спросить, почему. Ответ в том, что он также имеет разные типы!

Вы когда-нибудь задумывались, почему вода кажется холодной после употребления мяты?

 Узнайте больше об этом явлении в нашей статье о мяте. 

У нас есть мята перечная, мята колосистая, мята кукурузная, мята болотная и цитрата, среди прочих. Возможно, вы лучше всего знакомы с мятой перечной и мятой колосовой, поэтому давайте сосредоточимся на них.

Основными химическими веществами, определяющими вкус мяты перечной, являются ментон и ментол. Да, вы правильно поняли — ментол — это химическое соединение! Это те же химические вещества, которые используются в качестве добавок в конфетах и ​​жевательной резинке.

С другой стороны, химический карвон придает аромат мяты. Это химическое вещество обычно используется в автомобильных освежителях воздуха, лосьонах и мыле. Помимо мяты, карвон также естественным образом содержится в кожуре мандарина.

3. Пищевая ценность

И мелисса, и мята содержат несколько питательных веществ и минералов. Таким образом, добавление этих трав в блюда не только улучшает вкус и аромат, но и повышает пищевую ценность пищи.

Nutrient	Lemon Balm (dried 100g)	Mint (dried 100g)
Calories	172.8 kcal	280 kcal
Total Fat	4 g	6 g
Cholesterol	0 mg	0 mg
Sodium	126 mg	340 mg
Potassium	1404 mg	1920 mg
Total Carbohydrates	32 g	52 g
Protein	13 g	20 g

Nutrition Value of Lemon Balm and Mint

Лимонная мята — хороший выбор для тех, кто заботится о потреблении калорий! Это связано с тем, что калорийность мелиссы ниже, чем у мяты. В целом, мята содержит больше общего жира, натрия, калия, углеводов и белков. Между тем, обе травы имеют нулевой уровень холестерина.

4. Применение

Мелисса лимонная и мята могут использоваться в различных отраслях промышленности, а именно в кулинарии и косметике.

1. Мелисса лимонная против мяты в кулинарии

В общем, мелисса лимонная широко используется в кулинарии из-за ее ярко выраженного вкуса — от закусок до десертов. Между тем, мята обычно используется исключительно в качестве специи, чая или украшения.

Мелиссу можно назвать универсальной травой! Почему? Ведь с его помощью можно придать дополнительный вкус напиткам, закускам, основным блюдам и даже десертам!

Представьте, его можно добавлять в такие закуски, как салаты, бутерброды и супы. Его также можно фаршировать или добавлять к белковым блюдам, таким как рыба, птица, свинина, телятина и блюда из яиц.

Лимонная мята также может улучшить вкус овощей, фруктовых чашек, джемов, желе, соусов, маринадов, заправок, травяного уксуса и вина. Его можно добавлять в торты, заварной крем, пироги, мороженое, печенье и пироги!

С другой стороны, мяту собирают, а затем используют либо в свежем, либо в сушеном виде. Он используется в качестве приправы к блюдам, чтобы добавить этот ментоловый пунш. Большинство поваров также используют мяту в качестве украшения для сервировки блюд. Мята также обычно употребляется в виде чая.

2. Мелисса лимонная против мяты в косметике

Из-за своих антибактериальных и противогрибковых свойств мелисса лимонная является одним из лучших ингредиентов для косметики. В настоящее время он используется при создании различных средств по уходу за кожей. С другой стороны, мята используется для производства продуктов для ухода за кожей, ванн, косметики и зубов.

Интересным фактом о мелиссе является то, что она доказала свою эффективность против вируса простого герпеса. Благодаря этому свойству он стал идеальным ингредиентом для производства средств по уходу за кожей. Примером этого является самодельный бальзам для губ, который может не только увлажнять, но и предотвращать герпес.

Вот другие распространенные средства по уходу за кожей с лимонным бальзамом;

1. Банные сумки
2. Очищающие средства для кожи
3. пар для лица
4. Ополаскиватели для волос
5. Лосьоны
6. мази

Для сравнения, мята придает продуктам очень освежающий аромат и вкус. Вот почему он обычно используется в качестве добавки к стоматологическим продуктам. Кроме того, эфирное масло мяты также может действовать как кондиционирующее средство. Таким образом, его используют в косметической промышленности и в сфере личной гигиены.

Другие применения лимонной мяты и мяты

Лимонную мяту можно также использовать в:

1. Дизайн ремесел
2. Отпугивание насекомых
3. Профилактика сорняков в саду
4. Борьба с эрозией почвы
5. Сохранение пищи

Точно так же мята имеет множество других коммерческих и промышленных применений.

Mint также можно использовать для:

1. Дополнительная ароматизация ликера
2. Рецептуры парфюмерных масел
3. Табачное производство

Так что, если вы хотите поэкспериментировать, вы можете попробовать свои силы в любом из них. Лично я считаю, что возможность создавать средства от насекомых своими руками, используя эти ароматные травы из моего сада, одновременно интересна и практична!

5. Срок годности

В среднем мелисса может храниться до 20–30 лет, а мята – всего 5–10 лет.

Чего ждать? Вы можете быть в шоке прямо сейчас.

Такие травы, как мелисса и мята, быстро растут и могут доминировать в вашем саду! Они могут процветать в течение многих лет, потому что они классифицируются как многолетние травы.

Многолетние травы способны жить дольше, потому что они растут и распространяются каждый год. Зимой эти многолетние травы отмирают, а весной вновь отрастают.

 Узнайте больше о размножении мяты в нашей статье Мята лиана? 

6. Сбор урожая

Метод сбора мелиссы и мяты одинаков. При сборе трав, таких как мелисса и мята, нужно просто сжать листья пальцами или ножницами.

Как собрать лимонную мяту и мяту для сушки для травяного чая и других целей | Практическое травничество

Посмотреть это видео на YouTube

Вот вам небольшая инфа!

Знаете ли вы, что после прищипывания кончиков трав, таких как мелисса и мята, вырастет больше боковых листьев? Это связано с тем, что сахара, которые способствуют росту на конце стебля, теперь сместятся и направят свою энергию на образование новых боковых листьев.

Это тот же принцип, почему у вас может быть неограниченный запас таких трав, как базилик! Довольно удивительно, правда?

Где купить лимонный бальзам и мяту?

Ниже представлены семена мелиссы и мяты, доступные на Amazon.

Семена трав (набор из 5). Этот выбор даст вам больше отдачи от затраченных средств, так как у него есть еще 3 семени, которые вы можете превратить в домашний сад! Этот набор также станет прекрасным подарком для тех, кто хочет иметь свой собственный сад.

Sow Right Seeds — Коллекция травяного чая — Мелисса с лимоном, ромашка, мята, лаванда,…

Продукты из семян мяты и лимона, представленные ниже, являются свободно опыляемыми сортами, семейными реликвиями и поставляются с простым в использовании руководством.

Sow Right Seeds — Семена лимонной мяты Семена семейной реликвии без ГМО с подробными инструкциями…

Sow Right Seeds — Семена мяты для посадки — Семена семейной реликвии без ГМО — Инструкции…

Часто задаваемые вопросы

Можно ли заменить мелиссу лимонной мятой?

Мята также может обеспечить тот же вкус, что и мелисса, но без лимонного вкуса. Чтобы компенсировать это, рекомендуется добавить немного лимонной цедры. Следовательно, вы можете использовать мяту и цедру лимона в качестве замены мелиссы в любом рецепте.

Мелисса лимонная лучше мяты?

Лимонный бальзам имеет более сложный вкус по сравнению с мятой, потому что он включает в себя лимонный вкус с ментолом. Однако использование любого из этих двух зависит от желаемого вкуса. Если вы хотите, чтобы ваша еда была с лимонным вкусом, используйте лимонную мяту. Если вас интересует только ментоловый вкус, хорошим выбором будет использование мяты.

Краткое изложение Лимонный бальзам против мяты

Мелисса лимонная и мята — многолетние травы, похожие по текстуре листьев, цвету листьев и типу стебля. Они также являются богатыми источниками антиоксидантов из-за содержания в них флавоноидов. Оба используются в кулинарии, медицине и косметической промышленности. Их также легко собирать, прищипывая или разрезая ножницами.

По внешнему виду эти травы различаются остротой краев листьев, цветом стебля, структурой цветка и цветовой гаммой цветка. У мяты более широкий диапазон цветов и цветов стеблей — от светло-зеленого до фиолетового — потому что у нее больше разновидностей.

С точки зрения вкуса, мята имеет ментоловый привкус, а мелисса имеет дополнительный лимонный привкус. Что касается преимуществ, то мелисса считается «лекарством от всех болезней»; тогда как мята больше используется в стоматологии. Срок жизни мелиссы также больше (20-30 лет) по сравнению с мятой (5-10 лет).

Источники

1. «Полезные свойства листьев мяты для здоровья» Бреннана Д., доктора медицины в WebMD Переработка мятных продуктов по схеме PMFME» Национального института пищевых технологий, предпринимательства и менеджмента Министерства пищевой промышленности

Лимонная мята и мята: все их отличия

Правда в том, что мир трав уходит намного глубже. И мелисса, и мята могут стать прекрасным дополнением к обеду, десерту и другим кулинарным изыскам. Чтобы научиться правильно их использовать, давайте начнем с понимания разницы между ними.

Основное различие между мелиссой и мятой заключается во вкусе. В то время как мята имеет острый, охлаждающий вкус, вкус мелиссы более тонкий. Он имеет оттенки мяты наряду с более яркими цитрусовыми нотами.

Узнайте больше об этих двух уникальных травах и о том, как использовать их в кулинарии.

Содержание

• Лимонный бальзам
• Новый
• Можно ли заменить лимонную мяту и мяту друг на друга?
• Часто задаваемые вопросы

Лимонный бальзам

Логично, что листья мелиссы имеют так много общего с мятой, ведь они принадлежат к одному и тому же семейству трав, губоцветным. Тем не менее, он все еще имеет свои уникальные характеристики. Взгляните на некоторые из них ниже.

Вкус

Как упоминалось выше, мелисса имеет яркий цитрусовый вкус, который дополняет его более тонкий мятный вкус. Он также имеет легкую сладость, что делает его подходящим для сладких и соленых блюд. Кроме того, и листья, и стебли имеют приятный аромат.

Внешний вид

Даже глядя на них рядом, вы не сможете отличить лимонную мяту от мяты. Как правило, растения мелиссы немного меньше, около 2 футов в высоту, и имеют более яркий оттенок зеленого листа.

Пищевая ценность

Свежая мелисса обычно используется в лекарственных травах, так как обладает рядом питательных свойств. Например, говорят, что он облегчает бессонницу, тошноту и менструальные спазмы. Однако, чтобы получить эти преимущества, вам, вероятно, потребуется принимать добавки, а не просто есть немного листа.

Использование в кулинарии

Хотя экстракт мелиссы не так часто используется в кулинарии, как другие травы, он может придать приятный яркий аромат любому блюду. Попробуйте заменить его лимонным тимьяном или базиликом для легкой цитрусовой ноты. Вы также можете использовать его в блюдах, которые требуют лимона или лимонной цедры в качестве ароматизатора.

РОДСТВЕННЫЕ

Мята

Мята немного более знакома людям, чем мелисса, хотя это все еще не самая распространенная трава на кухне. Узнайте больше о его характеристиках и использовании здесь.

Вкус

Существуют разные виды мяты с разными вкусами, хотя самые распространенные сорта имеют острый, охлаждающий вкус. Он слегка сладкий и при употреблении вызывает легкое ощущение прохлады на языке.

Внешний вид

Мята внешне очень похожа на мелиссу лимонную, с маленькими зелеными листьями с зазубренными краями. Тем не менее, вы можете отличить их друг от друга, присмотревшись повнимательнее. Листья мяты немного темнее, а растения вырастают немного крупнее, ближе к 3 футам в высоту.

Питание

Как и мелисса, мята обладает удивительным количеством питательных свойств, которыми можно воспользоваться. Хотя вам нужно принимать добавки, чтобы получить полный эффект, употребление листьев может иметь более тонкие преимущества.

Листья мяты отлично успокаивают желудок, укрепляют иммунную систему и могут использоваться для лечения аллергии.

Кулинарное использование

Всякий раз, когда мята используется на кухне, она, скорее всего, используется в десертах. Он идеально сочетается с шоколадом, но также может придать аромат выпечке и десертам на основе сливок. Вы также можете быть удивлены, обнаружив, что он хорошо работает и с пикантными блюдами. Как близкий родственник базилика, он хорошо сочетается со многими блюдами.

СВЯЗАННЫЕ

Можно ли заменить лимонный бальзам и мяту друг на друга?

Поскольку мелисса и мята имеют так много общего, они прекрасно заменяют друг друга. Однако, меняя их местами, помните, что мелисса имеет более тонкий вкус, чем более насыщенный вкус мяты. Это означает, что мята лучше подходит для более сильных вкусов, таких как шоколад, а мелисса лучше подходит для более тонких вкусов.

СВЯЗАННЫЕ

Часто задаваемые вопросы

Является ли мелисса токсичной для домашних животных?

Хотя некоторые обычно выращиваемые травы токсичны для кошек и собак, мелисса не входит в их число. Вместо этого он имеет те же питательные преимущества для животных, если им нравится их есть.