Чтобы головки чеснока были с кулак

Недавно на сайте был опубликован материал про «маленькие секреты крупного чеснока», в котором во многом собран личный опыт выращивания этой культуры. Сегодня хотел бы продолжить и дополнить тему.

Читают на dacha6.ru:

Маленькие секреты большого чеснока

Завязывать чеснок или нет

Для удобства и быстроты восприятия, информацию, как и в прошлый раз, разобью на пункты (в этот раз стараюсь выдерживать временную последовательность):

1. Для посадки выбирайте крупноплодные сорта чеснока. Одним из безусловных фаворитов является «Рокамболь», он же – «Слоновый чеснок», «Египетский лук», «Испанский чеснок». Из деток вырастают однозубки по 40-50 г, а из зубков получаются луковицы по 200-450 г каждая (с 4-8 зубками). Условия выращивания стандартные. Уборка в июле. Собранные головки, несмотря на свои гигантские размеры, уверенно хранятся до апреля, поэтому данный сорт можно выращивать и как яровую культуру тоже.
2. Только при посадке под зиму получаются самые крупные головки с кулак. При выращивании чеснока как яровой культуры головки выйдут меньше при прочих равных.
3. Высадку однозубок и семян-деток в средней полосе России производите с конца сентября по середину октября. Чеснок любит холод. Даже если однозубки успеют к началу зимы немного прорасти, зиму они перенесут хорошо.
4. Важен севооборот. Не сажайте чеснок в тех местах, где до него росли чеснок, лук, морковь, зелень, редис. Лучшие предшественники – картофель, кабачки, капуста, огурцы, тыквы, патиссоны, бобовые.
5. Перед осенней посадкой выполните подготовку грядки. Внесите в нее перегной, суперфосфат и древесную золу, после чего хорошо все перекопайте. Чеснок может наращивать крупную луковицу только в рыхлой плодородной земле, где физически найдется место для постепенного расширения головки.
6. Для посадки отбирайте исключительно здоровый посадочный материал. При обнаружении даже незначительных поражений отбраковывайте зубчики.
7. Чтобы получить крупную головку, сажать нужно крупные зубки.
8. При посадке зубчиков чеснок постепенно будет вырождаться и чаще болеть. Для обновления посевного материала не забывайте подсаживать деток из бульбочек.
9. Строго соблюдайте интервал – шаг в ряду не менее 15-20 см, лучше 30 см. Для развития крупных головок нужен простор и «кормовая база».
10. Грядки с посаженным чесноком замульчируйте перегноем (компостом) и опавшей листвой.
11. По окончании посадки равномерно раскидайте по поверхности сухую известь-пушонку.
12. После таяния снега весной выполните тщательное рыхление чесночных гряд.
13. Ранней весной обильно посыпьте чесночные грядки измельченной древесной золой.
14. Как только чеснок даст перья высотой в 10 см, полейте его солевым раствором (100 г поваренной соли на 10 л воды). Через 3 недели повторите солевую подкормку.
15. Чтобы чеснок активно наращивал головку его нужно часто и обильно поливать. При выращивании в теплице нужно особо следить за влажностью воздуха – она не должна быть высокой.
16. Подкормки: в мае кальциевая селитра (1 ст. л. на 10 л воды), в июне внесите суперфосфат. Все подкормки выполняйте строго до июля.
17. После обязательного удаления (обламывания) стрелок завязывайте чесночные перья в тугие узлы, чтобы на заключительном этапе они отдали все питательные вещества луковицам. Не переживайте, если отдельные листочки при этом немного заломаются.
18. Важно не пропустить время уборки. Основные признаки – стебель начинает клониться к земле, а нижние листья – подсыхать. Если передержать головки в земле, то луковицы начнут распадаться на зубки, посадочный материал в дальнейшем будет хуже храниться. Также Вы рискуете растерять «деток», которые после того, как покровные чешуйки лопнут, выпадут на землю.

Дополняйте список рекомендациями из Вашего личного опыта в комментариях.

 © Илья Владимирович | 2018-06-18
Тот ещё садовник

Чем подкормить озимый чеснок для хорошего урожая

Озимый чеснок — одна из популярных огородных культур, что объясняется его пользой для здоровья человека и применением в качестве приправы. Каждый, кто выращивает эту культуру на своём участке, мечтает получить достойный урожай, но не всем это удаётся. Наиболее правильным решением проблемы будет внесение подкормок, которые сделают растения крепкими, а урожай более крупным. Однако стоит учитывать, что удобрения должны вноситься в определённых пропорциях и в подходящие для этого сроки.

Pixabay

Чем и как подкормить чеснок после зимы, чтобы сохранить лечебную пользу и не нанести вред здоровью? Подробнее об этом читайте в статье.

Содержание статьи

Одной из распространенных культур в российских огородах является чеснок. Дачники любят эту культуру за отличные вкусовые качества и неприхотливость.

Больше встречается чеснок озимый, который сажают осенью, когда начинаются первые заморозки. Посаженные в это время в землю чесночные дольки с наступлением тепла превращаются в развитые полноценные луковицы. Чеснок относится к числу культур, которым нужно питание.

Первые подкормки озимого чеснока производятся ранней весной. Они необходимы для стимуляции роста и развития луковицы. Подкармливать культуру можно как минеральными, так и органическими удобрениями. При этом количество рассчитывается с учетом особенностей развития растения.

Схема корневой подкормки озимого чеснока

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Озимым называют чеснок, который сажают осенью до морозов.

До зимы он успевает хорошо укорениться, но зеленой поросли не дает, что позволяет ему хорошо перенести холода. Зато весной он трогается в рост очень рано, и соответственно, урожай можно получить раньше ярового.

В момент посадки озимый чеснок не требует существенного питания. Однако нужно позаботиться о плодородии почвы, а для этого при подготовке грядки желательно внести перегной.

Подкормка озимого чеснока весной желательна сразу после таяния снега.

Всего за сезон, в случае отсутствия на листьях признаков дефицита какого-либо микроэлемента, подкормить озимый чеснок нужно 3 раза:

1. Первая направлена на активизацию жизненных сил и стимулирование роста зелени.

• Подкормка чеснока весной проводится после естественного освобождения почвы от снежного покрова при стабильно положительных температурах воздуха днем.
• Очень важно, чтобы в этот период чеснок получал необходимое количество азота.
• Подкормить его ранней весной можно с использованием минеральных азотных удобрений или раствора навоза.

2. Вторая проводится через 2-3 недели после первой и цель имеет аналогичную.

• Она нужна для пополнения запасов микроэлементов в почве, поскольку в весенний период часто случаются проливные дожди, вымывающие их из грунта.
• Кроме того, развиваться начинают и сорняки, которые совместно с чесноком вытягивают из почвы полезные микроэлементы.
• Кроме азота, во время второго внесения удобрений, важно добавить в почву фосфор, поскольку эти два элемента важны для фотосинтеза.
• Из минеральных удобрений стоит отдать предпочтение в этот период нитроаммофоске. Альтернативой ей может послужить настой коровяка.

3. Третья нужна для обеспечения культуры веществами, способствующими правильному формированию и развитию луковицы, чтобы чеснок вырос крупным.

• Обычно ее проводят в третьей декаде июня. Именно в этот период чесноку важно получить в достаточном количестве фосфор, поэтому подкормить его нужно суперфосфатом или смесями на его основе.
• Например, неплохо развести 1 ст. ложку суперфосфата и 200 г золы на 10 л воды.

Бывают случаи, когда этих подкормок недостаточно и на листьях появляются желтизна, бледность, точки и т.д. Тогда необходимо внеочередной раз подкормить чеснок тем микроэлементом, которого не хватает:

• Преждевременное засыхание кончиков перьев может свидетельствовать о недостаточном поступлении азота, лучше всего подкормить в таком случае чеснок аммиачной селитрой.
• Общее пожелтение листьев может свидетельствовать о повышенной кислотности почвы, желательно это проверить универсальным индикатором. Снизить кислотность поможет доломитовая мука или измельченный известняк, посыпанные в междурядья.
• Если листья стали бледно-зеленого цвета, то это сигнал о недостатке калия. Спасти положение можно древесной золой.
• Медленный рост при достаточном освещении говорит о том, что растению не хватает питания. Подкормить чеснок нужно минеральными или органическими азотсодержащими удобрениями.

Основные правила внесения корневых подкормок под озимый чеснок

Несмотря на то, что удобрения могут разительно отличаться, как составом, так и концентрациями веществ, есть общие моменты, соблюдая которые сводится к минимуму возможность нанесения вреда молодым не окрепшим росткам озимого чеснока.

• Жидкое питание вносят под корень, избегая попадания на стебель и листья, на которых могут появиться ожоги. Удобно проводить подкормку растворами из лейки с узким носиком.
• Питательные вещества в сухом виде аккуратно распределяют в междурядьях грядки, также стараясь не попадать на надземную часть растения. После этого, посадки нужно обильно полить.
• Внесение жидких удобрений под корень не требует предварительного полива почвы, поскольку чеснок не любит избыточного увлажнения грунта.
• Рабочие растворы должны иметь температуру окружающего воздуха. Слишком горячие или холодные жидкости могут спровоцировать шоковое состояние растений.
• Растворы нельзя использовать позднее, чем через сутки после приготовления. Связано это с тем, что под действием температуры, ультрафиолета и кислорода в них могут происходить химические превращения веществ.
• Бывалые садоводы не рекомендуют отдавать предпочтение только минеральным веществам, или напротив, только органическим подкормкам. Оптимально для растений чередовать эти два вида питания.

Схема внекорневых подкормок озимого чеснока

Внекорневая подкормка озимого чеснока используется в тех случаях, когда растениям необходимы конкретные микро- и макроэлементы. Её вносят не под корень, а опрыскивают внешнюю часть растения, это помогает для чеснока быстрее усваивать элементы.

Основное правило внекорневой подкормки озимого чеснока – раствор меньшей концентрации, чем в прикорневой.

Важно, чтобы удобрения такого типа дополняли основные виды, а не заменяли их. Проводят такую подкормку несколько раз, во время созревания чеснока.

Всего внекорневую подкормку под озимый чеснок вносят 4 раза:

1. Первая проводится через две недели после того, как растаял снег, если это озимый чеснок.

Весной, чеснок нуждается в подпитке, должны сформироваться завязи и противостоять последним заморозкам.

В это время, лучше всего удобрять молодые растения мочевиной или борной кислотой с гуматом натрия. Такая подкормка поможет плодам сформироваться и уменьшить опадание или пожелтение листьев.

2. Вторая проводится через две-три недели после первой.

Наиболее часто используют раствор борной кислоты, гумата натрия и калимагнезии. Такое средство применяется, чтобы усилить рост плодов чеснока. Иногда удобряют мочевиной.

3. Третью вносят в период, когда формируется луковица, к середине лета.

Обычно применяют раствор суперфосфата и сернокислого калия. И применяют в количестве – 5 л. на грядку.

4. Следующую дополнительную подкормку можно применять после формирования листьев, в начале созревания и перед сбором урожая.

Наиболее часто используют комплексы микроэлементов, сернокислый калий и борную кислоту.

Ошибки в применении внекорневых подкормок озимого чеснока

Внекорневые подкормки направлены на то, чтобы дать растениям конкретные элементы.

Если это фосфор или азот, то нужно примерно 25 подкормок, чтобы дать чесноку эти нужные элементы. Если растению необходимы другие вещества, то внекорневые сочетают с прикорневыми удобрениями.

Рассмотрим основные ошибки в использовании внекорневых подкормок озимого чеснока:

• Превышение концентрации раствора. Если на 1 га территории расход рабочей жидкости будет больше нужного, то нарушатся сроки обработки.

После этого время проведений подкормки затягивается, и приходится применять растворы, которые очень насыщены микроэлементами. Этими средствами можно нанести ожоги листьям.

• Смешивание с другими средствами. Многие дачники смешивают разные химические препараты, чтобы быстрее получить эффект. Но при незнании свойств удобряющих средств и их взаимодействий с другими, можно навредить растениям. 

Всегда нужно внимательно изучать варианты совместимости различных подкормок. Надо учитывать дозы и концентрацию препаратов, чтобы не повредить листву или стебли, но уничтожить бурьяны.

• Неравномерная обработка удобрениями. Известно, что различные удобрения внутри растений ведут себя по-разному. Мобильные элементы, такие как фосфор, азот или калий, перемещаются сверху вниз от точки попадания.

Тогда как элементы с низкой мобильностью – железо, кальций или марганец, будут перемещаться только вверх. Важно помнить об этих особенностях и обрабатывать все листья, иначе некоторые элементы могут не «дойти» до нижних листов.

• Неправильное определение сроков внесения. При внекорневом удобрении не можно дать элементов про запас, ведь все что попадает на листья, очень быстро впитывается внутрь чеснока.

Поэтому надо обязательно знать, когда наступают такие периоды у растения, когда оно испытывает дефицит в микроэлементах.

• Неопределенность в выборе препарата. Сегодня есть очень большой выбор подкормок. Средства для внекорневых удобрений существенно отличаются друг от друга ценой, качеством, составом и даже формой.

Обязательно нужно читать состав препарата. Надо всегда учитывать фазу роста растения и его потребности, чтобы выбрать правильную подпитку.

Выполняя все правила посадки и подкормки озимого чеснока, огородники могут вырастить достаточно крупные и крепкие головки, которые хорошо сохранятся в зимний период. Соблюдая правильный севооборот, регулярно меняя посевной материал, каждый огородник получит достойный урожай.

Читайте наш канал о даче, саде и огороде в Viber или Telegram!

youtube

Нажми и смотри

Как выращивать чеснок в горшках

Полное руководство по выращиванию чеснока в контейнерах

Чеснок — один из основных продуктов на кухне, который, как вы, возможно, не подозреваете, легко вырастить самостоятельно даже в условиях ограниченного пространства. Как только вы узнаете, как выращивать чеснок в горшках и когда его собирать, остается только планировать заранее, потому что для роста чеснока требуется ДОЛГОЕ время.

Как долго? Около 8-9 месяцев… в общем, как человеческий младенец! Гораздо дольше, чем что-либо еще, что вы могли бы выращивать в контейнерном саду. Но также намного, НАМНОГО, НАМНОГО проще, чем вырастить человека. Так что это хорошо.

В любом случае, если вы хотите собрать урожай в июне, значит, сажать нужно в середине октября!

Но есть и хорошие новости. Чеснок не требует особого ухода после того, как он посажен и растет, кроме небольшого количества мульчи, небольшого количества воды и удобрения время от времени.

Не знаю, как у вас, а у меня часто кончается свежий чеснок, или я оставляю его так долго, что начинает расти зелень. Все зависит от того, какие рецепты я в настоящее время использую для ужина.

Так что идея выращивать свои собственные запасы — из отдельных гвоздик — для использования в свежем виде и сушки так привлекательна. Если вам тоже нравится выращивание чеснока в контейнерах, попробуйте в этом году и расскажите нам, что получилось!

Продолжайте читать, чтобы узнать все подробности о том, как выращивать чеснок в горшках, в том числе о том, как сажать зубчики, о разнице между чесноком с твердой и мягкой шеей, когда собирать чеснок и о лучших удобрениях (подсказка: это не то же самое, что вы используете для трав). и овощи!).

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Если вы покупаете что-то по этим ссылкам, мы можем получить небольшую комиссию бесплатно для вас.

Когда сажать чеснок в горшки

Помните, я говорил, что у чеснока действительно долгий период роста — 8-9 месяцев? Это одна из основных причин, почему обычно сажают осенью для летнего урожая. (Еще одна причина заключается в том, что чесноку для прорастания требуется определенное количество низких температур… но мы еще вернемся к этому!)

Следует иметь в виду, что чеснок морозостоек, но лучше всего, если у него есть фора, чтобы укорениться перед холодными зимними месяцами.

Таким образом, для районов с холодным климатом (зоны 3-7 в США) рекомендуется сажать чеснок за несколько недель до ожидаемой даты первых заморозков . Обычно это означает где-то между серединой сентября и серединой ноября.

В более мягком климате, например, в зонах 8-9, вы можете сажать чеснок в любое время в течение декабря.

• Ключ здесь, и это важно: В более теплом климате вам сначала нужно обмануть гвоздику, чтобы она думала, что у нее был холодный период прорастания.
• Самый простой способ — положить их в бумажный пакет и убрать в заднюю часть ящика для продуктов в холодильнике примерно на 4–6 недель.
• Всегда читайте инструкции по выращиванию выбранного вами сорта, так как некоторые из них более устойчивы к жаре, чем другие.

Чтобы еще раз проверить даты для вашей зоны, воспользуйтесь калькулятором дат первых и последних заморозков из Альманаха старого фермера.

Эта схема посадки чеснока от Grey Duck Garlic содержит более подробную информацию, если вы все еще не уверены.

Выращивание чеснока в контейнерах

Как и большинству съедобных растений, чесноку необходимо солнечное место и хорошо дренированная почва.

Чеснок (allium sativum) относится к семейству луковых, в которое входят другие луковичные цветущие растения, такие как лук, зеленый лук, лук-шалот и лук-порей.

В то время как травы и овощи начинаются с семян или рассады, некоторые луковые начинаются с зубчиков, включая чеснок. Когда вы видите семенные компании или другие розничные продавцы, продающие «семенной чеснок», они имеют в виду зубчики, предназначенные для выращивания чеснока (а не для кулинарного использования).

(Если вы не уверены на 100%, о чем я говорю… зубчики — это те части, которые вы отрываете от луковицы для приготовления пищи. Средняя луковица чеснока, которую вы покупаете в магазине, состоит из 10–20 зубчиков разного размера. .)

Как посадить чеснок в горшок

Чтобы посадить чеснок, отделите отдельные зубчики и поместите их в хорошо дренированную почву на глубину около 2-3 дюймов. Оставьте как можно больше бумажной кожицы на зубчиках. Горшечная почва достаточно легкая, чтобы вы могли просто вдавить зубчики пальцем, не нужно копать яму. Просто убедитесь, что они закрыты.

Несмотря ни на что, обязательно посадите гвоздику острым концом вверх! Корни растут из широкой плоской части луковицы чеснока, а стебель и листья растут сверху.

Если вы когда-нибудь оставляли чеснок слишком долго на кухне (а кто нет??), то вы, вероятно, видели маленькие зеленые побеги, появляющиеся на заостренной стороне. Держите эту картинку в голове, когда будете сажать.

Гвоздики следует сажать на расстоянии 4-6 дюймов друг от друга, поэтому по размеру горшка:

• Диаметр 10 дюймов: посадить 3 зубчика
• Диаметр 12 дюймов: посадить 4 зубчика
• Диаметр 20 дюймов: 8-10 зубков

Каждый отдельный зубчик дает чесночную луковицу с 6-20 зубками, в зависимости от сорта и условий. У сортов с мягкой шейкой самые крупные зубчики будут на самом внешнем внутреннем слое луковицы, а у сортов с твердой шейкой зубки более однородные.

Если вы хотите использовать немного свежего и немного высушить для использования в течение следующей зимы (он может храниться в течение нескольких месяцев после высыхания), вам нужно использовать контейнер большего размера. Ниже приведены некоторые рекомендации.

Можно ли вырастить чеснок из купленного в магазине чеснока?

Как бы это ни было заманчиво, не используйте купленный в магазине чеснок, чтобы посадить свой собственный! Большая часть коммерчески производимого чеснока обрабатывается химическими веществами для предотвращения прорастания.

Кроме того, чеснок из продуктового магазина также может быть переносчиком микроскопических вредителей, включая вирусы и паразиты.

Лучше всего приобретать зубчики чеснока в семеноводческой компании или в садовом магазине.

Исключение составляет органический чеснок местного производства, который, как вы знаете, не подвергался химической обработке. Но даже их я бы купил на фермерском рынке, где вы можете уточнить у настоящего производителя, подходит ли чеснок для посадки. (Если вы не знаете, где находится ближайший, ознакомьтесь с Национальным каталогом фермерских рынков Министерства сельского хозяйства США.)

Чтобы получить зубчики чеснока для посадки (и любые другие семена, которые вам нужны), я настоятельно рекомендую Botanical Interests. К вашему сведению, некоторые сорта недоступны до начала вегетационного периода, примерно в августе или сентябре.

Лучший контейнер для выращивания чеснока

Идеальный контейнер для чеснока должен быть достаточно большим для количества, которое вы хотите собрать, не слишком пористым, чтобы поддерживать уровень влажности, с дренажными отверстиями и достаточно легким, чтобы его можно было перемещать при необходимости. .

Вот несколько отличных доступных вариантов:

• 20,5-дюймовая бочка для виски. Выглядит как деревянная, но сделана из смолы, поэтому она легкая (3 фунта), легко перемещается и удерживает воду лучше, чем глина или терракота.
• Набор деревянных бочек из трех предметов. Они сделаны из настоящего дерева и станут отличным дополнением к осенним мамам! Вы можете добавить слой соломы для мульчи поверх посаженного чеснока, а затем установить сверху несколько тыкв или другие украшения для Хэллоуина. Или вы можете посеять немного салата и шпината в горшки меньшего размера, чтобы собрать урожай салата в середине осени, а затем пересадить весной с большим количеством зелени, трав или однолетних растений.
• Большое квадратное кашпо размером 15,5 дюйма. Выглядит как песчаник, но сделано из легкого прочного пластика со съемной сливной пробкой. Вы можете получить около 5-6 растений чеснока здесь.

Что бы вы ни выбрали, просто помните об этих идеальных характеристиках и выбирайте то, на что вам нравится смотреть. Этот контейнер будет служить почти год!

Чеснок с жесткой шейкой и чеснок с мягкой шейкой

Существует много разных сортов, но сначала важно понять два основных типа чеснока: мягкошейный и твердошейный.

Чеснок с твердой головкой	Чеснок с мягкой головкой
Имеет твердый цветонос (стебель)	Без твердого центрального стебля
Более сильный и сложный вкус	Более мягкий вкус
Требует зимнего охлаждения при прорастании (яровизации)	Не требует охлаждения
Лучше всего подходит для зон с холодными зимами	Лучше всего подходит для мягкого или более теплого климата
8-12 крупных долек на луковицу	10-20+ более мелких долек на луковицу
Срок хранения 4-6 месяцев	Срок хранения 9-12 месяцев
Толстая бумажная кожа легче отделяется, чем мягкие шейки	Идеально подходит для сушки и плетения

Лучшие сорта чеснока для контейнеров

Сорта чеснока с мягкой шейкой

• Техасская роза – ранний урожай, средний вкус, выдерживает весеннюю жару
• Калифорнийский ранний – популярный сорт, мягкий вкус, хранится до 6 месяцев
• Инчелиум красный – популярный сорт для приготовления пищи, мягкий вкус

Разновидности чеснока Hardneck

• Испанская Roja – один из самых популярных Hardneck сортов сорта, используемые в ресторанах и на кухне, насыщенный вкус
• Русский красный – легко чистится, насыщенный вкус, выдерживает очень холодные зимы
• Georgia Crystal – крупная гвоздика, насыщенный вкус, не любит сильного нагрева
• Metechi – крупные гвоздики, сильный аромат

Как ухаживать за горшечным чесноком

Инструкции по поливу

Чеснок нуждается в постоянном поливе, даже в период покоя в течение холодных месяцев. Поливайте каждые несколько дней (если почва не замерзла) и старайтесь поливать примерно 1 дюйм в неделю.

С весны до сбора урожая поливайте 1-2 дюйма в неделю, но убедитесь, что почва немного подсыхает между поливами, чтобы избежать гниения.

Чтобы поддерживать уровень влажности, замульчируйте почву несколькими дюймами соломы, обрезками травы или другим органическим материалом. Обильно полейте после нанесения мульчи.

Удаляйте мульчу весной после ожидаемых последних заморозков.

А если серьезно… не забывайте поливать на стадии покоя/прорастания! Недостаточный полив зимой — одна из самых распространенных ошибок при выращивании чеснока.

Как удобрять чеснок

(Возможно, вы найдете запутанные или даже противоречивые советы по этой теме на садоводческих сайтах. убедитесь, что я даю вам наилучшее руководство!)

Чеснок очень неприхотлив, а это значит, что для оптимального роста ему нужна плодородная почва и большое количество питательных веществ.

Однако, в отличие от трав и овощей, растущих в вашем контейнерном саду, чеснок представляет собой луковицу, как крокусы и гиацинты.

Это означает, что у чеснока есть особые потребности в питательных веществах, учитывая длительный период роста и развитие луковицы. Важно не переудобрять, особенно азотом, который может затормозить рост луковиц.

По этим причинам чеснок следует удобрять азотосодержащими удобрениями для раннего роста и оставлять в покое после начала образования луковиц.

Тем не менее, любое съедобное растение, выращенное в контейнерах, может выиграть от повышения питательных веществ. У них есть доступ к ограниченному количеству питательных веществ в ограниченном количестве горшечной почвы, и частый полив может вымывать некоторые из них в течение сезона. Простое медленнодействующее удобрение не повредит и может помочь.

Лучшее удобрение для чеснока

• При посадке добавьте в почву медленнодействующее удобрение, чтобы стимулировать рост чеснока в течение длительного периода прорастания. Я предпочитаю растительную пищу с медленным высвобождением Jobe’s Organics.
• Весной пару раз (с интервалом в несколько недель) внесите азотные удобрения, чтобы стимулировать ранний рост. Удобрение чеснока рыбной эмульсией – хороший способ получить азот. Я использую и очень рекомендую GS Plants Organic Liquid Fish.
• Прекратите вносить удобрения, когда луковицы начинают развиваться, так как, в частности, азот может подавлять рост луковиц. Как вы узнаете? Хороший вопрос! Вы точно не будете … но если вы посадите в октябре, начало мая будет беспроигрышным вариантом. Продолжайте поливать по 1-2 дюйма в неделю.

Когда собирать чеснок

Вам, наверное, интересно, как узнать, что чеснок готов, когда он таинственным образом растет под землей. Так приятно наблюдать, как помидоры и кабачки цветут и набухают на лозе, а травы становятся пышными и зелеными.

Единственным индикатором чеснока являются зеленые листья или побеги.

Сорта Hardneck также выпускают чесночные черенки, которые выглядят как длинные вьющиеся стебли, за несколько недель до того, как луковицы готовы к уборке. Вы захотите срезать черешки, чтобы убедиться, что чеснок посылает больше энергии луковице.

Черешки и побеги съедобны и имеют мягкий чесночный вкус. Их можно обжарить отдельно, добавить во фритюр или включить практически в любой рецепт, требующий чеснока.

Чеснок готов к уборке, когда от ⅓ до ⅔ нижних листьев увядают и становятся коричневыми или желтыми. В зависимости от того, когда вы посадили, это может быть любое время между началом лета и концом июля.

В этот момент рекомендуется выкопать тестовую лампочку, чтобы посмотреть, как она работает. Если он выглядит хорошо, а зубчики хорошо сформированы и плотно прилегают к коже, вы знаете, что он готов!

Если это так, прекратите полив и оставьте их в сухой почве на срок от нескольких дней до недели. Затем осторожно вытяните кельмой, садовыми вилами или ручной лопатой.

Не поддавайтесь желанию вырвать их за листья! Стебель может вырваться из луковицы и разорвать отдельные зубчики.

Как пролечить чеснок

Теперь, когда вы знаете, как выращивать чеснок в горшках и успешно собрали урожай, вам нужно пролечить его, что поможет ему высохнуть для консервирования.

После того, как вы соберете луковицы чеснока, оставьте стебли и стряхните все большие комки грязи (но пока не беспокойтесь о том, чтобы очистить их). Установите их в прохладном, сухом месте, защищенном от солнечного света, например, в подвале или гараже. Оставьте их для лечения на 2 или 3 недели.

Когда оставшаяся грязь и внешняя оболочка высохнут, хорошенько встряхните их и очистите щеткой. Убедитесь, что вы оставили бумажную кожуру снаружи! Обрежьте задние корни близко к основанию луковиц.

Если вы планируете заплести косу, оставьте стебли. В противном случае вы можете срезать их до луковицы.

Как заплести чеснок

Заплетение в косички — это традиционный (и красивый!) способ хранения мягкого чеснока. Даже если вы выращиваете всего несколько луковиц, это отличный способ сохранить их для будущего использования.

Вот отличное наглядное пособие о том, как сплести чеснок своими руками:

Посадка чеснока летом

Если вы пропустили период осенней посадки, вы можете посадить ранней весной, если вам интересно использовать листья и побеги на кухне.

Полных луковиц не получишь, а вот зелени хватит на несколько месяцев. Некоторые люди также выкапывают и используют незрелые луковицы, как только листья отмирают. У них не будет полностью развитого вкуса и текстуры зрелой гвоздики, но в крайнем случае их можно использовать.

Как вырастить слоновий чеснок

Возможно, вы удивитесь, узнав, что слоновий чеснок на самом деле является разновидностью лука, более тесно связанного с луком-пореем, чем с обычным чесноком.

Слоновий чеснок выглядит точно так же, как обычный чеснок, но, как следует из названия, он ОГРОМНЫЙ. Луковицы могут весить до 1 фунта! Вкус на самом деле мягче, несмотря на больший размер.

Следуйте тем же правилам посадки и ухода, что и обычный чеснок.

Слоновий чеснок является двухлетним растением, что означает, что для полноценного производства ему требуется два сезона роста. В первый сезон он даст одну большую однозубковую луковицу. Во втором сезоне этот единственный зубчик разделится на несколько зубчиков.

Луковица первого сезона пригодна к употреблению и может быть собрана как есть — или оставить ее на следующий год и собрать еще больше.

Теперь вы знаете, как выращивать чеснок в горшках, включая инструкции по посадке, лучшее удобрение для чеснока и как и когда собирать урожай! Вы пробовали это в своем контейнерном саду? Дайте нам знать об этом в комментариях!

Подробнее идеи для вашего вегетарианского сада:

• овощи, которые хорошо растут в контейнерах
• Как вырастить зеленую фасоль в горшке
• Осенние и зимние овощи для контейнерных садов

Выбранная вами форма не существует.

Как выращивать чеснок. Лучшие советы по выращиванию чеснока

Ах, чеснок. «Этот вкус… ну, нет ничего подобного на земле», — говорит Ри Драммонд, которая постоянно использует его в своей домашней кухне.

Любите ли вы свежеобжаренный чеснок, соус для куриных крылышек или картофеля фри или пюре для баночки домашнего соуса песто, вы должны выращивать этот ключевой кухонный ингредиент дома. В отличие от некоторых фруктов и овощей, за которыми нужно тщательно ухаживать, — мы смотрим на вас, томаты, — чеснок в значительной степени растет сам. Подобно луковицам весеннего цветения, вы посадите чеснок осенью, чтобы получить урожай следующим летом. Это действительно один из лучших овощей для выращивания, потому что копающие грызуны, как правило, оставляют чеснок в покое, и вам не нужно месяцами поливать его, постоянно кормить или зависать над ним, как встревоженный родитель. Чеснок просто растет!

Существует два разных типа чеснока: мягкий, с гибким стеблем, который хранится много месяцев (его также можно сплетать вместе), и твердый, с жестким стеблем, но вы также можете собирать черешок, длинные вьющиеся стебли, которые появляются в конце весны — начале лета. Это позволяет растению направить всю свою энергию на производство более крупной луковицы. Кроме того, стручки считаются изысканным лакомством с легким чесночным вкусом, который хорошо сочетается с жареными блюдами, фриттатами или блюдами из макарон.

Также разумно заранее заказывать семена чеснока; хотя в конце лета он может быть доступен в местных крупных розничных магазинах, вы найдете чеснок самого высокого качества в Интернете. Закажите, как только вспомните об этом; большинство продавцов отправят его в подходящее время посадки в вашем регионе. Избегайте сажать чеснок из продуктового магазина, который, возможно, был обработан, чтобы он не пророс. Затем посадите чеснок в землю примерно за месяц до того, как земля в вашем районе замерзнет.

Вот все, что вам нужно знать о выращивании чеснока.

Юлия Науменко//Getty Images

Чесноку нужно солнце.

Не пытайтесь сажать чеснок в тени; ему нужно 6 или более часов в день прямого солнечного света. Поскольку для созревания этой культуры требуется много времени, и вы не соберете урожай до следующего лета, посадите ее в таком месте, где ее никто не побеспокоит, например, на краю сада. В отличие от некоторых овощей, таких как перец, которые не возражают против того, чтобы их посадили в горшки, чеснок не любит выращивать в больших контейнерах и не станет очень большим. Лучше всего себя чувствует при посадке на грядках.

Посадите отдельные гвоздики.

Когда вы будете готовы к посадке, отделите зубчики от головки чеснока, но оставьте бумажную оболочку на них нетронутой. Выкопайте лунки глубиной около 2 дюймов и на расстоянии 6 дюймов друг от друга, затем поместите в каждую гвоздику острием вверх. Засыпать землей, утрамбовать. Всходы могут появиться осенью, но не беспокойтесь о них (они просто прощупывают почву). Следующей весной они снова вырастут, и тогда вы сможете подкормить сбалансированным удобрением, если хотите. Затем просто наблюдайте, как растут ваши растения!

Франсуа Дион//Getty Images

Когда я должен собирать чеснок?

Если вы сажаете твердый сорт чеснока, в начале лета появляются вьющиеся черешки. Срежьте их над верхним листом и наслаждайтесь! Не оставляйте их на растении, потому что они вложат энергию в цветение, а не создадут красивую большую луковицу.

Собирайте луковицы чеснока, когда листва начинает буреть и опадать. Используйте ручную кельму, чтобы поднять ее под луковицей и стряхнуть грязь. Используйте резиновую ленту или кусок веревки, чтобы связать их вместе, а затем повесьте связку на несколько недель в сухом месте, защищенном от прямых солнечных лучей. Это помогает ему храниться в течение более длительного периода времени. Как только луковицы и стебли выглядят и ощущаются очень сухими, обрежьте стебли, чтобы они были длиной в один дюйм. В качестве альтернативы, для типов с мягкой шеей вы можете сплести стебли, пока они еще зеленые, и повесить сушиться. Это привлекательная и практичная техника хранения, которая великолепно смотрится на вашей кухне!

Как хранить чеснок?

Никогда не храните чеснок в холодильнике, потому что холод стимулирует его прорастание, сокращая срок его жизни.