Популярные сорта желтой черешни

Самыми распространенными сортами солнечных оттенков в наших регионах считаются «Дрогана желтая» и «Приусадебная желтая». Эти деревья можно встретить от Белоруссии, до Средней Азии. Они заслужили любовь многих садоводов за способность к быстрой адаптации в разных климатических условиях. Но у каждого сорта есть свои особенности.

Дрогана желтая

Свое название эта черешня получила от фамилии селекционера из Германии, где она была выведена. Плоды «Дроганы желтой» довольно крупные, с гладкой тонкой кожицей и мякотью светло-желтого цвета, содержащая много сладкого и почти прозрачного сока. В основном черешни этого сорта используют для приготовления варенья, компотов, сушки. А вот замораживать эти плоды не рекомендуется из-за их тонкой кожицы, которая не выдерживает процесс разморозки.

Эта желтая черешня вырастает до больших размеров. У нее хорошо густая крона округлой формы. Зацветает и созревает эти деревья довольно поздно – плоды поспевают не раньше конца июня. Черешня начинает плодоносить на 4-5 год после посадки и при грамотном уходе этот период может продолжаться до 25 лет.

«Дрогана желтая» отличается не очень хорошей транспортабельностью, у нее нет способности к самоопылению. Но, несмотря на эти недостатки, она славится высокой и регулярной урожайностью, устойчивостью к засухам и болезням.

Приусадебная желтая

Получена от скрещивания двух сортов «Ленинградская Красная» и «Золотая Лошицкая» с помощью специальной технологии, поэтому сорт достаточно молодой. Получил широкое распространение в Центральном черноземном районе. Плоды этой черешни округлые, крупные, отличаются широкой воронкой. Сочная мякоть хрящеватой структуры содержит прозрачный сок. На вкус она кисло-сладкая из-за большого содержания витамина С. В плодах достаточно большая косточка, но она очень хорошо отделяется от мякоти.

Дерево сорта «Приусадебная желтая» растет довольно быстро и достигает значительных размеров. Несмотря на это, плодоносить черешня начинает через 6 лет после высадки саженца. Этот ранний сорт с высокой урожайностью не рекомендуется для больших промышленных садов. Как следует из названия «Приусадебная желтая» черешня отлично подходит для посадки на индивидуальных садовых участках.

Высаживаем желтую черешню правильно

Для этих деревьев очень важен выбор места посадки, они не любят холодные, сильные ветры и требуют много света. Поэтому стоит выбрать площадку, не продуваемую ветрами, желательно располагающуюся на южной стороне участка. Почву черешня предпочитает суглинистую, умеренно влажную. Для этого требуется регулярный полив и перекопка земли. При высоком залегании грунтовых вод необходимо сделать дренажную систему для поддержания нужного уровня влаги.

Для посадки предпочтительней выбирать привитые саженцы, чтобы вырастить сортовую черешню. 1-2-летние деревца должны иметь хорошую корневую систему и не меньше 3-4 веточек. Располагать саженцы рекомендуется не ближе 3 или 3,5 м друг от друга. В яму глубиной примерно 60-70 см сначала надо положить смешанный с удобрениями выкопанный слой земли, затем засыпать этот слой обычной почвой и высадить саженец. При уплотнении места посадки следить за корневой шейкой деревца – она должна возвышалась над поверхностью земли на 5 см.

Чаще всего рекомендуется высаживать саженцы ранней весной, чтобы молоденькая черешня успела окрепнуть перед предстоящей зимой. Весенняя высадка предотвратит возможное вымерзание деревьев.

Важно! Нельзя использовать для высадки саженцы с уже распустившимися листочками.

Как ухаживать за саженцами желтой черешни

После выбора сорта черешни, места для высадки саженцев надо научиться грамотно ухаживать за ними, соблюдая правила полива, подкормки и обрезки деревьев, для обеспечения обильного плодоношения.

• Полив. Желтая черешня предпочитает регулярные поливы, которые должны проводиться в течение всего вегетативного периода. Это примерно раз в месяц, но при долгом отсутствии дождей количество поливов увеличивается до 1 раза в неделю;
• Удобрение. Молодой саженец основательно снабжается удобрением только в середине весны (апрель-май). По мере подрастания дерева подкормку органическим удобрением можно внести и в конце лета. Для сохранения сил черешни зимой лучше всего подойдет фосфорное удобрение, которое надо вносить не позднее сентября;
• Защита. Чтобы спасти дерево от вымерзания, его следует тщательно уплотнить снегом. Для защиты от грызунов подойдет лапник или рубероид, которыми хорошо обвязывается ствол черешни. Средства от вредителей выбираются с учетом сорта дерева и предполагаемого заболевания.

Рекомендации по обрезке черешни

Формирование кроны дерева можно начинать сразу после высадки. Также допустимо проводить обрезку в мае-начале июня. Это необходимо, чтобы стимулировать рост нижних ветвей для ускорения плодоношение и увеличения количества урожая черешни.

Чего нельзя делать при обрезке:

• Оставлять длинным (1-1,2 м) неразветвленный саженец, Это приведет к тому, что последующие побеги будут еще выше, и сложно будет собирать урожай. Лучше всего оставлять ветки длиной около полуметра с 4-5 развитыми почками;
• Не обрезать вовремя верхние ветви. В этом случае черешня стремительно вырастет в высоту, а количество ветвей в нижнем ярусе дерева уменьшится, что тоже создаст трудности при сборе плодов;
• Слишком коротко (до 35 см) обрезать однолетние побеги. Это будет стимулировать ростовые процессы, и тормозить плодоношение.

Помимо формирования кроны черешни, деревьям необходима и санитарная обрезка, во время которой удаляются засохшие, поломанные, пораженные вредителями ветки.

При соблюдении всех правил и рекомендаций по уходу за желтой черешней можно добиться высокого урожая плодов теплого, солнечного цвета.

Сорт черешни Дрогана желтая: описание, отзывы

Многие любители черешни отдают предпочтение желтоплодным гибридам. Они обладают тонким, ненавязчивым вкусом и идеально подходят для диетического, особенно детского, питания. Один из наиболее популярных представителей, сорт черешни Дрогана желтая, был выведен давно, и пришел к нам из Германии.

Названия родительских разновидностей не сохранились. Автором стал ученый Дроган, в честь которого и была названа форма. Она подходит для выращивания в Средней полосе России, на всей территории Украины, в Беларуси и странах Балтии. За свою долгую историю сорт собрал множество положительных отзывов.

Описание

Плоды средней величины или крупные, плоскоокруглой формы. Разные источники по-разному указывают вес костянок: от 4,5 граммов до 8 граммов. Они покрыты тонкой светло-желтой кожицей. Мякоть тоже светлая, плотной консистенции, с большим количеством сока.

Вкус десертный, сладкий. Из консервации хорошо удаются из Дроганы компоты, а вот для заморозки плоды не годятся. При размораживании они не сохраняют форму. Еще один недостаток — плохая транспортабельноть и отделяемость косточки. Зато высокая, более 100 килограммов с дерева, урожайность выгодно выделяет сорт среди черешневых «родственников».

В промышленных насаждениях можно собрать до 10 т/га, а при особо благоприятных обстоятельствах — до 20 т/га. Созревают плоды одновременно, в конце июня — начале июля.

Деревья довольно высокие, до 5-6 метров. Особенно быстро они растут в первые годы, когда крона имеет пирамидальную форму. Затем она приобретает широкоокруглые очертания, а темпы роста замедляются. Листья крупные, гладкие, с заостренными концами, густо покрывают ветви. Цветки распускаются относительно поздно, и поэтому редко повреждаются возвратными заморозками. Они собраны в небольшие соцветия по 2-3 штуки.

Краткая характеристика

Опылители и уход

Дрогана желтая обязательно требует посадки рядом опылителя. В этом качестве могут выступать многие сорта, например Аэлита, Дончанка, Сестренка. Гибрид быстро вступает в плодоношение, первый не большой урожай обычно снимают уже на 3-4 год после посадки привитого саженца на постоянное место. Продуктивный возраст исчисляется 25-30 годами.

Зимостойкость древесины высокая, а почек — средняя. Сорт хорошо переносит засушливые периоды и ветреную погоду. Устойчив он и к основным грибковым болезням, которые портят урожай и здоровье черешневых деревьев.

Размножается Дрогана желтая прививкой, подвоем чаще всего выступает магалеб. Саженцы, полученные подобным образом, славятся неприхотливостью к почвам, мощной корневой системой и выносливостью к засухе. Однако поливать деревья надо, особенно недавно посаженные. В дальнейшем переходят к нескольким поливам в сезон: в мае, когда растения активно наращивают вегетативную массу, в июне, когда наливаются плоды, и поздней осенью, чтобы промочить почву до наступления морозов.

Опрыскивание

Также сад обязательно профилактически опрыскивают. В продаже сейчас есть масса препаратов фунгицидного и инсектицидного действия. Их можно смешивать, делая так называемые «баковые смеси» для экономии сил и времени. Обрабатывают деревья 4-5 раз за сезон. Два раза — ранней весной и поздней осенью — опрыскивают голые ветви, ствол и почву в приствольном круге. Остальные обработки проводят в сезон вегетации, по листовому аппарату.

Для борьбы с возбудителями заболеваний берут, например, Хорус, Скор, а от вредителей помогают Актара, Энжио. Подкормки делают по обычной схеме, помня, что на бедных песчаных почвах растения больше нуждаются в питательных веществах. Обрезку проводят ранней весной.

Отзывы

Дрогана желтая — дерево не для маленьких участков. Выбирая этот сорт, следует представлять, сколько места растение будет занимать во взрослом виде. И если садовод не стеснен в площади, то эта проверенная временем надежная урожайная разновидность сможет стать настоящим украшением сада.

Сохраните статью:

Желтые сорта черешни

Зимостойкая черешня – сорта для Подмосковья и средней полосы России

Лучшие самоплодные сорта для Подмосковья и средней полосы

Самоплодность сортов заключается в способности плодовых деревьев самоопыляться своей пыльцой. Самоплодными считаются такие, которые формируют 20–40 % плодов из общего количества цветков. Самоплодные сорта не нуждаются в перекрестном опылении с иными сортами. Их преимущество в том, что они независимы от лёта насекомых-опылителей.

Но самоплодных сортов черешни на сегодняшний день не так уж много. Поэтому даже с такими деревьями лучше сажать вблизи сорта-опылители, которые в любом случае будут способствовать повышению урожайности.

Самым лучшими сортами самоплодных черешен для Подмосковья на сегодня признаны:

• Народная Сюбаровой  – считается лучшим вариантом на всей территории России. Правда, огромного урожая ждать не стоит, 50 килограммов с одного дерева – предел, больше не удается собрать даже в самый удачный год. Ягоды этой черешни средней величины. Само дерево высокое, с мощным стволом и ветвями, которые способны выдерживать нагрузку от снега или ветра. Растение обладает высокой самоопыляемостью, плоды вызревают до 90 %.  Саженцы прекрасно приживаются и способны расти даже на супесчаных и суглинистых грунтах.
• Овстуженка – морозостойкая черешня, способная выдержать до -45 градусов, Условно самоплодна, поскольку опыление проходит в пределах одного деревца, получившиеся завязи составляют не более 90 %. Средние крупные ягоды, от 4 до 7 грамм. Урожай составляет 30-50 кг с одного дерева. Дерево невысокое, что позволяет выращивать его в промышленных масштабах.
• Ревна – небольшое растение с пирамидальной кроной. Самоплодная, очень плодовитая, не крупноплодная, ее ягоды не большие, но очень сладкие и ароматные. Холодостойкая, выдерживает мороз до -6 градусов в период цветения. Обладает высокой транспортабельностью, долго хранится, в стадии зрелости плотная, не водянистая.

Ранние зимостойкие и поздние сорта черешни

Почти все известные сорта черешни в своем большинстве относятся к самобесплодным, и лишь несколько видов самоплодны, и то частично, поскольку им для полноценного урожая также требуются сорта-опылители. Поэтому выбирая сорт для посадки в вашем саду, нужно сразу покупать к нему в пару растение-опылитель, у которого будет такой же срок цветения. Черешня делится по срокам цветения на 3 группы.

Зимостойкие ранние сорта черешни:

• Ипуть – устойчивая к заморозкам, имеет хорошие плоды. Опылителям могут быть Ревна и Радица.
• Приусадебная желтая – самоплодного сорта, морозостойкая, сильнорослая, нескороплодная, достаточно урожайная. Ягоды средние, кисло-сладкие.
• Гронкавая – крепкий, морозоустойчивый сорт. Плоды получили высокую десертную оценку. Подходящие опылители: Черемашная, Радица, Ипуть, Фатеж и Овстуженка.
• Красная горка –  к болезням менее устойчив, ягоды получили высокую оценку. Опылители, как у Ипути.
• Овстуженка – относится к частично самоплодным сортам, плоды с хорошей оценкой. Хорошо высаживать рядом с черешней Ипуть.

Среднеспелые сорта черешни:

• Речица – принадлежит к сортам группы бигарро, морозоустойчивая, не крупноплодная, с очень сладкими темно-красными ягодами. Устойчива к болезням. Из опылителей лучше выбирать Розовый жемчуг, Аделину и Овстуженку.
• Ленинградская черная из группы гини. Сладкие некрупные ягоды, с неотделяемой от косточек мякотью. Дерево средней высоты, к морозу малоустойчиво, не способно к самоопылению. Опылители: Ипуть, Ревна, Бряночка, Тютчевка и Веда.
• Ленинградская розовая –  также относится к группе гини. Мелкие ягоды с нежной, желтоватой кожицей с румяными бочками, мякоть сладкая и желтая. Растение достаточно высокое, имеет пышную крону, не самоопыляется. Рекомендуется высаживать рядом со следующими сортами: Аделина, Чернышевского, Розовый жемчуг и Речица.
• Тютчевка – среднерослое дерево, очень устойчивое к холоду и болезням. Ягоды ярко-красные, средней величины, хорошо подходят для заморозки и транспортирования. Растение частично самоопыляемо. Рекомендуемые опылители: Ипуть, Радица и Овстуженка.
• Крупноплодная  – высокорослое, быстрорастущее дерево с широковидной кроной средней густоты. Крупноплодная черешня имеет темно-красные ягоды, масса которых составляет 10-12 грамм, считается десертным сортом. Лучшими опылителями станут Сюрприз и Оратовского.

Сорта позднего созревания:

• Мичуринка – не высокорослое дерево, устойчивое к засухе и заболеваниям. Ягоды темно-красного цвета, крепкие, мясистые и сладкие. Долго хранятся и хорошо транспортируются. Сорт самобесплодный. Требуются опылители: Мичуринская поздняя и Розовый жемчуг.
• Брянская розовая – относится к группе бигарро. Ягоды некрупные, около 5 грамм, со сладкой розовой мякотью, не отделяемой от косточки. Для опыления подойдут сорта: Ипуть, Ревна, Овстуженка и Тютчевка.

Желтая черешня, которая не боится птиц

Красные плоды черешни, особенно ранних сортов, очень любят клевать птицы. Если сад расположен недалеко от лес, рябиновые дрозды, прилетающие из него, способны за считаные часы уничтожить весь урожай ягод. Поэтому красноплодные сорта Подмосковья в период их плодоношения лучше укрывать сеткой.

Желтая черешня этой напасти не боится – птицы не трогают ее ягоды, и урожай сохраняется неповрежденным. К тому же, красные плоды плохо переносят обильные летние дожди и часто трескаются. Желтая черешня, в отличие от краснобокой, такого недостатка не имеет.

Наиболее часто встречается для Подмосковья черешня сорта «Желтая Приусадебная». Она из раннеспелых сортов группы бигарро. Ягоды средней величины весом около 5-6 грамм, их мякоть, как и кожура, желтая, сладкая, но с небольшой кислинкой. Желтая Приусадебная любит черноземы, поэтому отлично приживается в условиях средней полосы.

Особенности сорта:

• самоопыляемое дерево, имеет высокие показатели урожайности;
• плодоношение начинается достаточно поздно – на 6 год, тогда как обычные деревья начинают приносить плоды на четвертый год;
• морозостойкий сорт, устойчив к грибковым заболеваниям, не боится вишневой мухи;
• требует частой обрезки и удаления побегов, поскольку дерево быстро размножается и имеет очень пышную крону.

Низкорослые деревья – маленькие, да удаленькие

Для достижения высоких показателей урожайности на небольшой посадочной площади все чаще используются колоновидные плодовые деревья, поскольку меньше уход и расход сопутствующих материалов, а также к ним применим механизированный сбор урожая. Среди тысяч известных в мире культурных сортов преобладают высокорослые.

И лишь некоторые из них, такие как желтая черешня Фатеж, обладают относительно умеренным ростом. Для выведения низкорослых сортов черешни современными селекционерами было применено несколько методик подавления доминантного гена высокорослости. О двух из них мы вам и расскажем.

1. Выращивание доноров карликовости. Культурная крупноплодная черешня обычно выращивается на сеянцах антипки, которые являются сильнорослыми подвоями. Для снижения высоты дерева используются слаборослые подвои. Известные сегодня клоновые подвои черешни имеют широкий диапазон возможного снижения кроны, который составляет 20-90 %. Эффективность применения слаборослых подвоев была отмечена мировыми селекционерами, промышленными садоводствами и частными фермерскими хозяйствами. Благодаря последним исследованиям, была подтверждена перспективность использования карликовых подвоев черешни, что повлияло на дальнейшее развитие селекционных работ в данном направлении.
2. Воздействие на испытуемые образцы радиационным излучением. Данный метод основан на вызывании мутации растений, подавляющей доминантные признаки их высокорослости. В результате трудов канадских специалистов были выведены низкорослые сорта черешни – карликовые Compact Lambert и Compact Stella. Полученные колоновидные формы обладают более ранними сроками полноценного плодоношения, чем крупноплодная высокорослая черешня.

Но, несмотря на многие преимущества, даже лучшие сорта колоновидного вида имеют ряд недостатков. Цветочные почки слаборослых черешневых подвоев  имеют низкую сопротивляемость к весенним заморозкам, что часто приводит с ощутимой потере части урожая. Помимо этого, почки карликовых деревьев распускаются раньше, чем у высокорослых растений, что может привести к угрозе вымерзания.

Еще одним существенным недостатком колоновидной черешни является ее сверхурожайность, поскольку плоды в итоге значительно теряют в размерах, что сказывается на их рыночной стоимости. Чтобы предотвратить данное явление, кроны колоновидных деревьев нуждаются в регулярной корректировке, направленной на регулирование нагрузки урожая.

nasotke.ru

Популярные сорта черешни

Благодаря кропотливому труду селекционеров постепенно были выведены зимостойкие сорта черешни, что дало возможность наслаждаться нежнейшим вкусом свежесобранных плодов далеко от южных широт.

Плоды черешни созревают раньше других и тем самым открывают фруктово-ягодный сезон. Их обожают и дети, и взрослые. Они высоко ценятся за сладкий, нежнейший вкус. Содержащиеся в ягодах витамины (A, B1, В2, E, P и C), микро- и макроэлементы (яблочная кислота, флавоноиды, кумарин, пектин, каротин и фруктоза), минералы (марганец, кальции, калий, медь, фтор, кобальт, железо и фосфор) ставят черешню в один ряд с ценнейшими продуктами питания. Особенно она важна для нормализации работы ЖКТ, сердечной и кроветворной систем, поддержки тонуса. Также ее употребление стимулирует активную работу почек, в крови снижает уровень холестерина. Такими ценными свойствами наделена черешня.

Сорта столового назначения (гини) недолго хранятся, малотранспортабельны. В основном это раннеспелые разновидности. Есть еще сорта из группы бигарро, то есть среднего и позднего срока созревания. Они предназначены для продолжительного хранения, переработки (соки, компоты, джемы и варенья).

Сорта черешни раннего строка созревания

Приусадебная

Это самый популярный раннеспелый сорт. Созревание достаточно крупных плодов (6-8 г) начинается в конце мая. Плодоношение регулярное, щедрое, начинается уже с 4-5-го года.

Основная окраска округло-сердцевидных плодов желтая с красным румянцем на половине. Сочная, нежная, хрящеватая мякоть имеет десертный вкус. Плоды устойчивы к растрескиванию кожицы в дождливую погоду. Этот сорт черешни устойчив к бактериальному раку косточковых и монилиозу.

Майская

Массовое созревание средних красных ягод (5-6,5 г) начинается со второй декады мая. Урожайность ароматных, с приятным сладко-кислым вкусом, ягод очень высока. Но учитывая высоту, острое разветвление основного ствола затрудняет их сбор. Сорт этот морозостойкий.

Ипуть

Крупные (до 9 г) плоды созревают в последних числах мая. Ягоды темно-красного, при полном созревании практически черного, цвета пригодны для переработки. Средняя высота ствола позволяет полностью собрать урожай. Сорт устойчив к заболеваниям, зимостойкий.

Сорта черешни среднего срока созревания

Фатеж

В первых числах июня созревают средней величины (4,5 г) розовые ягоды этого зимостойкого сорта.

Такая черешня имеет высокую урожайность — до 50 кг с взрослого дерева, устойчива к пагубному воздействию грибков. Минусом данного сорта считается самобесплодие (для его опыления нужен опылитель, лучшими считаются Черемашная или Крымская).

Чермашная

Дерево-гигант нуждается в обрезке основного ствола в возрасте 3-4 лет. В этом же возрасте в начале июня начинается плодоношение. Ягоды крупные, желтые, с кисло-сладким деликатесным вкусом. Зимостойкость средняя.

Сорта черешни позднего срока созревания

Брянская розовая

Самобесплодный, зимостойкий сорт, устойчив к болезням. В возрасте 5-ти лет начинает плодоносить. Розовые плоды округлой формы и среднего размера, устойчивы к растрескиванию. Рекомендуемые опылители — Тютчевка, Ревна, Овстуженка, Ипуть.

Анонс

Созревание темно-красных, практически черных ягод приходится на последние числа июня.

Мякоть плодов темно-красная с прожилками белого цвета, сочная, хрящеватая, с кисло-сладким вкусом. Ягоды пригодны для переработки, транспортировки, хранения. Сорт отличается засухоустойчивостью, зимостойкостью. Самоплодный.

fb.ru

Описание лучших сортов черной, желтой и розовой черешни, сорта для подмосковья

Описание сортов черешни

Черешня любимое лакомство большинства людей. Их привлекает не только ее сочный вкус, но и различные полезные качества. Маленькая ягодка содержит в себе витамины группы B, витамин С, магний, оказывающий положительное влияние на работу мозга, минералы, железо. Кроме этого, черешню используют для улучшения пищеварения, так как она легко усваивается организмом, не перегружая нашу пищеварительную систему.

Такие биологически активные вещества, как каротиноиды и флавоноиды, укрепляют стенки сосудов, способствуют улучшению свертываемости крови, препятствуют образованию тромбов. Так же черешня служит хорошим обезболивающим при артрите и ревматизме из-за содержащейся в ней салициловой кислоты. Без страха за свою жизнь их могут есть диабетики, фруктоза в ягодах легко усваивается организмом.

Для женской половины свойства черешни неоценимы. Ее советуют и диетологи в борьбе с лишними килограммами, и дерматологи, ведь благодаря витамину PP заметно улучшается состояние кожи. Она приобретает здоровый оттенок, уходят отеки и лишние морщины. При беременности 300 граммов черешни способны повысить общий иммунитет матери, нормализовать работу почек, способствовать выведению разных токсичных веществ.

Черешню часто используют в косметических целях. Делают питательные маски и скрабы, что отлично отшелушивают кожу и сужают поры. В народной медицине распространены отвары из листьев и цветков черешни, которые обладают противовоспалительными свойствами и используются для лечения инфекций.

К сожалению, сезон, когда можно побаловать себя этими ягодами, короток. Но специалисты советуют замораживать черешню, дабы продлить время. Это не помешает им сохранить свои полезные качества.

«Валерий Чкалов»

Дерево этого сорта имеет густую, раскидистую крону, нуждающуюся в прореживании. Созревает черешня довольно рано, однако устойчива про подмерзанию и способна выдержать температуру до 23 градусов по Цельсию без каких-либо дополнительных сооружений.

Ягоды плодоносят в возрасте 5-ти лет, и, для получения качественного урожая, необходима посадка опылителей. В качестве них могут выступать такие сорта как «Апрелька» и «Скороспелка». Спелая черешня имеет сочный винный, почти черный окрас, а один плод по размерам достигает 8-ми граммов. Сорт Валерий Чкалов отличается сладким вкусом. Однако несмотря на видимую легкость, черешня нуждается в зимней обвязки, так как велик риск потерять весь урожай из-за любви лесных и полевых грызунов к этим ягодам.

Как отзываются многие садоводы и любители, плоды черешни легко поддаются транспортировки. Их несложно выращивать на придомовом участке, потому как созревая в ранние сроки, ягоды не успевает зализать гусеница. Главные недостатки этого сорта кроются в склонности к поражению гнилью.

«Ласуня»

Плоды данного сорта более плотные, нежели чем у Валерия Чкалова. Дерево быстрорастущее, а крона развесистая, отличающаяся средней густотой. Плодоносит Ласуня на свое четырехлетие после посадки, урожай же достигает 50 кг ягод с 12-летнего дерева.

Самим хорошими опылителями для сорта станут: «Приусадебная», «Валерий Чкалов», «Скороспелка». Средняя масса одной ягоды достигает 8-10 граммов. Черешня имеет темно-красный цвет, приближающийся к черному, и достаточно крупный размер. Мякоть полухрустящая.

Созревание наступает в последние 10 дней июня, а плоды используются как в свежем виде, так и для заготовок. Прекрасно подходит для приготовления компота.

«Рубиновая Никитина»

Сорт представляет собой гибрид, получившийся при гибридизации черешни Ленинградской красной и Золотой Лошицкой.

Дерево высокое, крона пирамидальная с ветвление по форме ярусов. Размер плода равняется 3,8 граммам. Цвет кожицы у сорта Рубинова Никитина насыщенного рубинного оттенка, близко к бордовому. Ягоду так же отличает красная, темная мякоть сочного и нежного вкуса. Косточка маленькая, легко отделяется от ягоды. Плодоношение наступает на 5 или 6 год.

Как отмечают садоводы, данный сорт частично самоплоден. Благодаря своей универсальности, ягоды легко поддаются транспортировке. Во дни зимних морозов и весенний заморозков наблюдается устойчивость дерева к неблагоприятным условиям. В жаркий и засушливый период «Рубиновая Никита» покажет себя с наилучшей стороны, радуя своими яркого вкуса и насыщенного цвета плодами.

«Ленинградская черная»

Особенностью сорта состоит в том, что созревая и наливаясь почти черным оттенком, ягоды устойчиво держаться на побегах и совсем не осыпаются. Так как дни их полного созревания приходятся на июль, черешня может до сентября спокойно висеть на дереве, сохраняя свой почти приторный вкус. Мякоть ягод сочная, мягкая, волокнистая.

Данный сорт самобесплодный. Богатый урожай преподносит опылители розовой или желтой черешни, например «Зорька» или «Красная плотная».

По мнению специалистов, «Ленинградскую черную» лучше сажать на солнечные участки с плодородными почвами, на которых отсутствует застой воды. Дерево любит повышенную влагу, но в большинстве абсолютно неприхотливо: легко переносит высокие и низкие температуры, а так же имеет хорошую устойчивость к разным вредителям.

«Ревна»

Сорт «Ревна» растет быстро, но особых высот не достигает. Крупные бордового окраса ягоды имеют сладкий десертный вкус. Хорошим качеством является их неприхотливость при перевозки они не растекаются и не лопаются, а сохраняют свой товарный упругий вид благодаря своей плотной кожице.

Черешня цветет в середине мая, но сами ягоды созревают на дереве поздно, в середине июля. В борьбе за большой урожай помогут такие опылители, как «Овстуженки», «Ипуть», «Тютчевки» и другие. В суровую зиму можно наблюдать, что сорту не страшны сильные морозы, а летом проявляется его устойчивость к грибковым болезням.

Сорта желтой черешни.

«Дрогана желтая»

Дерево этого сорта сильнорослое с пирамидально-округлой кроной. Плод достигает веса от 6, 5 г., что является его средней массой, до 8 граммов.

Плодоносит черешня обычно на 3 или 4 год, но урожай больше умеренный, а ягоды достигают зрелости в первых числах августа.

Окрас бело-желтый, изредка встречается румяный отлив, мякоть же светло-желтая, сочная и сладкая.

Садоводы отмечают у данного сорта плохой уровень транспортировки в следствии очень тонкой кожицы. Поэтому куда надежнее будет использовать ягоды для варенья или компота. Процесс замораживание же они не переносят.

Надо сказать, что «Дрогана желтая» сорт зимнестойкий и самобесплодный, поэтому для того, чтобы получить богатый урожай, необходимо будет посадить в саду другие сорта черешни: «Наполеон розовый», «Францис», «Гоше» и другие. Помимо этого, ягоды подвержены нападению вишневой мухи и поражению серой плодовой гнили.

«Россошанская золотая»

Дерево этого сорта обладает средней урожайностью и отличается слаборослостью. Для того, чтобы оно произросло, необходима плодородная легкая почва с хорошим уровнем влажности. Застой воды «Россошанская золотая» не переносит.

Ягода имеет довольно крупный размер, средняя вес равен 6-7 граммам. Плоды ярко-желтого окраса. Когда черешня полностью созревает, на ее бочке появляется еле заметный розоватый румянец. Мякоть ягоды не достаточно плотная, но сладкая с чуть заметной кислинкой и медовым привкусом. Что важно, черешня хорошо переносит многие болезни, которым подвержены другие сорта. Прекрасно подходит для изготовления варенья, сока, джема и даже вина.

«Дачница»

Крона дерева «Дачницы» приподнятая, раскидистая и имеет среднюю густоту. Как и «Дрогана желтая» прекрасно переносит все перепады климата, отличается засухоустойчивостью и зимнестойкостью.

Ягода крупная, около 7-9 граммов, округло-серцевидная. Косточка без труда отделяется от основной мякоти, которая имеет еле слышный кисло-сладкий вкус. Если дерево привито, то плодоносить оно начинает уже на четвертый год. Сорт самобесплодный, лучшими опылителями для него станут: «Талисман» и «Дрогана желтая». Созревать черешня начинает в 16-18 числах июля.

Плоды «Дачницы» широко используются для различных заготовок и переработок.

«Ранняя розовая»

Данный сорт широко популярен среди садоводов юга Центральной-Черноземной зоны. На свое 10-летие дерево достигает 4, 5 метров в длину. Цветение начинается рано, сорт самобесплодный.

Плод весит в среднем 5 граммов, и форма его колышется от тупосерцевидной до округло-овальной. Окраска ягоды кремово-желтая, имеет огненного цвета бочки. Мякоть сочная, бежевая, а сок бесцветен. Если дерево потребляло достаточно солнца, то вкус черешни яркий, сладкий с кислинкой. В обратном случае имеет пресный и малосахаристый привкус.

Сорт при растрескивании остается надежно прикрепленным к дереву, а перезревшие плоды лишь улучшают свои вкусовые качества.

Среди недостатков садоводы выделяют плохую транспортабельность. Кожица ягоды очень нежная и легко лопающаяся, склонная к появлению темных пятен. Зреет черешня не одновременно, однако привитая на антипке может дать урожай в 40 кг с дерева. Обладает высоким уровнем зимостойкости.

«Брянская розовая»

Плодоносить «Брянская розовая» черешня начинает на 5 год с момента посадки. Дерево отличается широкопирамидальной, приподнятой кроной. Сорт также относится к самобесплодным и нуждающемся в опылителях: «Ипуть», «Ревна», «Тютчевка».

Средняя величина плода достигает 4 граммов, а максимальная 5,5. Окраска светло-розовая, цвет мякоти же желтый. Ягода плотная и сладкая, обладает сочным ярким вкусом.

Сорт имеет высокие показатели зимостойкости и хорошую устойчивость к грибковым и гнилостным заболеваниям.

Благодаря свой плотной кожице, черешня легко поддается транспортировке и устойчива к растрескиванию.

«Юлия»

Сорт «Юлия» весьма популярен среди садоводов-любителей Воронежской и Белгородской областей. Дерево растет быстро и во взрослом состоянии достигает 7-8 метров, а то и выше. Черешня самобесплодна, а цветение стартует в раннесредние сроки.

У молодых деревьев размер плода достигает 5-8 граммов, форма его может быть серцевидной или округлой. Цвет окраса кремовый, ближе к желтому. Черешня, потреблявшая много солнечного света, отличается красноватым румянцем. Мякоть же кремового оттенка, сок прозрачный, сахарный и с кислинкой. Несмотря на то, что в период плодоношения сорт вступает довольно медленно, урожай у «Юлии» высокий, порой равный 54 кг от одного дерева.

Черешня этого сорта одна из самых зимостойких. Ягоды прекрасно подвержены перевозке, но из-за больших размеров дерева посадить его на маленьком дворе будет довольно проблематично.

«Ленинградская розовая»

Главные качества: высокая устойчивость к заморозкам, болезням и вредителям. Плоды среднего размера, не больше 3 граммов, желтые с высокими вкусовыми качествами.

«Орловская розовая»

Дерево имеет среднюю силу роста, около 3,5 метров в высоту. В период плодоношения вступает уже на третий год.

Ягоды имеют прямо десертное назначение вследствие своего кисло-сладкого вкуса. Мякоть средней плотности, цвет у сока отсутствует. Цвет кожицы, как и мякоти розоватый, а вот плоды некрупные, масса их составляет не больше 3,5 граммов. Косточка легко отделятся от ягоды.

Черешня цветет в 10-15 числах мая, созревает же в середине июля. Сорт относится к самобесплодным. Подходящими опылителями станут: «Аделина», «Речица», «Розовый жемчуг», «Теремошка».

Обладая хорошей урожайностью, сорт имеет низкую зимостойкость и устойчивость к грибным заболеваниям.

«Фатеж»

Деревья этого сорта отличаются среднерослостью, высотой в 3,5 метров. Крона раскидистая, шаровидная и пониклая. Черешня была выведена на основе сорта «Ленинградская желтая».

Одно дерево способно снабдить пятью ведрами округлых красновато-желтых ягод, весом в 4-6 граммов. Мякоть плода мягкая, хрящеватая и сочная с бледно-розовым окрасом. Вкус кисло-сладкий, насыщенный. Косточка легко отделяется от ягоды.

Плодоносить «Фатеж» начинает уже к третьему году, в начале или середине июля. Зимостойкость цветковых почек и кроны разная: средняя и высокая. Дерево устойчиво к разным заболеваниям, например к монилиозу и коккомикозу, и требовательно к агротехнике. Так как сорт относится к самобесплодным, то сажать его стоит с такими сортами, «Чермашная» и «Ипуть».

«Тютчевка»

Цветение приходится на 10-15 дни мая. Как и «Фатеж», дерево среднерослое, высотой в 3,5 метра средней густоты.

Ягода крупная, весом в 5-7 граммов, с темно-красным окрасом и мелкими крапинками. Мякоть красная, очень сочная и плотная, цвет сока винный. При отделении косточки от мякоти можно столкнуться с трудностями.

Сорт относится к частичносамоплодному. По соседству лучше сажать «Ревну», «Овстуженку», «Радицу». Распустившиеся цветки легко подвержены поздневесенним заморозкам и растрескиванию.

Благодаря своей универсальности, ягоды могут перемещаться на разные расстояния, а так же устойчиво и регулярно приносить плоды.

«Чермашная»

Сорт относится к ранним. Дерево среднего роста, высотой в 4,5 метра с округло-овальной кроной. Масса одного плода достигает 4-5 граммов, цвет кожицы янтарно-желтоватый, равномерный. Отличается нежной и сочной мякотью. Привкус сахарный с едва заметной кислинкой.

Благодаря своей зимостойкости, «Чермашная» прекрасно подходит для взращивания в Подмосковье. Что немало важно, ягоды устойчивы к грибным болезням. Созревает черешня к середине июля.

«Ипуть»

Черешня также относится к ранним. Срок цветения наступает уже в 5-10 числах мая. Ягоды очень крупные по размерам, в массе достигают 5-9 граммов. Форма у плодов тупосерцевидная, а окрас темно-красный, почти черный. Мякоть нежная и сочная, а вкус сладкий. «Ипуть» устойчив к болезням и зимним морозам, в плодоношение вступает на 5 год.

Урожайность этого сорта достигает огромных размеров, вплоть до 30 кг с одного дерева. Для нее характерна частичная самоопыляемость, а недостатком является возможность растрескивания, что ведет к невозможности транспортировки.

«Белая Бордо»

Плодоносить дерево начинает на свое пятилетие. Цветет и созревает плод довольно поздно, но имеет высокую урожайность. К своим 15-ти годам дерево способно дать около 100 кг ягод.

Относится к одному из самых зимостойких сортов. Однако легко подвергается нападению вишневой мухи и слабо устойчив против плодовой гнили.

Средняя величина плода достигает 3,7 граммов, окрас золотистый, как и цвет мякоти. Вкусовые качества у ягоды отличные она сладкая и сочная.

Как отмечают садоводы, этот сорт плохо поддается транспортировке, но из него получается отличный компот, варенье или другие переработки. А вот замораживать ягоды не стоит, этого они не перенесут.

«Винклера белая»

Плоды черешни созревают в середине июля и держаться до двадцатых числах этого месяца. Дерево отличается силой и урожайностью.

Ягода красивая, довольно крупная, остро-серцевидной формы. На одном боку проходит продольная линия шва. Плоды не крепко держатся на дереве и в период дождей могут растрескаться. Интересным является тот факт, что нападению птиц данный сорт подвержен лишь в том случае, если других спелых черешен в саду больше нет.

Кожица почти прозрачная, кремового оттенка, тонкая. Может быть покрыта еле заметным румянцем на солнечной стороне, либо же усеяна точками того же цвета. Мякоть плотная, бежеватая, на вкус сладкая, но с кислотой. Плоды не портятся и не гниют, однако при перезревании становятся похожими на изюм.

«Заслоновская»

Данный сорт выделяется среди остальных за свою высокие показатели урожайности и зимостойкости. В срок плодоношения дерево вступает на третий год.

Плод средней величины, кожица кремовая, за что ее причисляют к белым сортам черешни. Созревают к концу июня.

stroi-rasti.ru

Черешня, как плодовое дерево, распространена значительно меньше, чем вишня. Объясняется это тем, что она предъявляет более высокие требования к влаге. Деревья этой культуры менее морозостойки.

Представим описание наиболее распространенных сортов черешни.

Черешня Дрогана желтая

Черешня Дрогана желтая самый урожайный сорт. Деревья сильнорослые. Вступают в плодоношение на 5—6-й год и сразу, при благоприятных условиях, дают обильные урожаи. Созревает поздно — в начале июля. Плоды с хрустящей мякотью, приятного вкуса, особенно хороши для компотов. В дождливые годы плоды на дереве лопаются и загнивают.

Отличительные признаки сорта: сильнорослые деревья с округло-пирамидальной кроной, листья крупные, овальной формы, остропильчатые с двумя желтыми железками у основания листа. Плоды крупные, ярко-желтой окраски, реповидной формы, на длинной плодоножке.

Черешня Францис

Черешня Францис распространена гораздо меньше, чем Дрогана желтая. Деревья рослые, по морозоустойчивости не уступают основному сорту Дрогане желтой. Рано вступают в плодоношение и дают обильные сборы. Ягоды не поражаются плодной гнилью и не лопаются, на вкус лучше, чем у Дроганы желтой. Они пригодны для потребления в свежем виде и для всех видов переработки. Созревают в начале июля и крепко держатся на дереве.

Отличается сорт крупными плодами округло-сердцевидной формы, оранжево-желтой окраски с красным румянцем. Косточка недостаточно хорошо отстает от мякоти.

Черешня Наполеон розовая

Черешня Наполеон розовая по распространению занимает среднее положение между Дроганой желтой и Францис. Дерево сильнорослое, менее морозостойкое,чем основной сорт Дрогана желтая. Плоды повреждаются серой гнилью. В плодоношение вступает на 4-м году, но в первые годы урожаи невысокие. Этот сорт отличается большой урожайностью, хорошими вкусовыми качествами плодов. Они идут для употребления в свежем виде и для приготовления компотов. Созревают в начале июля. Хорошо держатся на дереве.

Отличительные признаки сорта: толстые скелетные ветви и побеги. Листья эллиптические или овальные с толстым красноватым черешком. Плоды крупные, округло-сердцевидной формы, бледно-желтой окраски с розовым румянцем.

Черешня Апрелька

Сорт черешни Апрелька является широко распространенным. Дерево среднерослое, морозоустойчивость его слабая, урожайность средняя. Апрелька получила широкое распространение из-за раннего вступления в плодоношение и чрезвычайно раннего созревания. Апрелька созревает к концу мая. Плоды употребляются в свежем виде, для переработки они мало пригодны. Легко отличается от других сортов ранним сроком созревания, темно-красными плодами средней величины.

Надеемся описание сортов черешни поможет вам лучше разобраться в этих всеми любимых ягодах и правильно подобрать сажанци для своего сада.

homehelper.in.ua

сорта желтой черешни!!расскажите друзья

Татьяна Грибановская

Приусадебная желтая — сорт для средней полосы. Плоды крупные, чисто-желтые, мякоть тоже желтая, сочная, хрящеватая. Косточка хорошо отделяется. Устойчивость к зимним морозам высокая, цветковые почки устойчивы к весенним заморозкам. Сорт столового назначения. В плодоношение вступает на 5-6-й год. Достоинства — сорт самоплодный, высоко устойчив к болезням и вредителям, ежегодная урожайность. Плоды не растрескиваются в дождливую погоду. Недостаток — высокое, быстрорастущее дерево. Но чем выше дерево – тем больше на нем плодов, однако! На моем участке она красуется в сезон, как огромная желтая кукурузина!

Олег Куполовский

из старых сортов знаю Драгану желтую и желто-розовую-Приусадебную

сергей кудряшов

У меня в Самаре желтая дрогана вкусная сладкая дерево гигантских размеров только для нее надо опылитель ато ягод мало будет.

Татьяна Афонина

У моих соседей была жёлтая черешня. Вкусная и дерево было огромное, урожайное. Но её очень много было-девать некуда было. Начинали обрывать, так на каждой ягодке след от пальцев оставался и через несколько часов этот след смотрелся уже как подгнившие ягоды. На рынке было проблематично её продать. Спилили её…

елена мельничук

У меня растет Брянская розовая, цветом желтая и с розовым бочком. Очень вкусная, сладкая, но на дереве ее мало, нужен опылитель

Читайте также:

Черешня

Золотая черешня

У нас больше всего любят красную черешню. Она красивая и обладает отличным товарным видом. Желтая черешня почему-то на вторых ролях. Но гурманы выбирают именно ее, потому что только желтая черешня обладает медовым вкусом и золотистым цветом.

Раньше особого выбора не было. Все сажали Дрогану желтую, у нее довольно крупные плоды (от 5 до 8 г), но ягоды лопались после дождей, гнили на ветках, а собранный урожай часто покрывался пятнами, которые были хорошо заметны на желтой кожуре. Кожица на ягодах тонкая, легко повреждается. А еще ягоды не пригодны для заморозки, так как после оттаивания кожица лопается и ягода растекается. Да и морозостойкость дерева низкая. В Средней полосе ее не выращивали.

Сейчас в Средней полосе выращивают свои сорта черешни. Например, Брянскую желтую – сорт среднего срока созревания с высокой морозостойкостью. Даже в суровые зимы у нее вымерзает не более 10 % цветковых почек. Плоды с плотной мякотью пригодны для транспортировки и никогда не лопаются от обилия влаги. Масса ягоды 4-6 г, опылители − Ипуть, Ревна, Тютчевка, Овстуженка, Ленинградская желтая…

Еще один зимостойкий сорт – Ленинградская желтая. Он устойчив к гнилям и вишневой мухе. А также плоды не лопаются из-за дождей и туманов. Правда, плоды не крупные, немного терпкие, с легкой горчинкой. Зато с янтарным цветом. Вес ягод не менее 3,5 г. Сорта-опылители − Зорька, Ленинградская черная, Ленинградская розовая, Россошанская золотая и др.

Очень красивые плоды у сорта Россошанская золотая. Ягоды у нее крупные, как бы сдавленные с боков, золотистого цвета, на солнце могут приобретать розовый бочок. Вкус сладкий, сочный, с легкой кислинкой. Косточка хорошо отделяется от мякоти. Ягоды плотные, никогда не растрескиваются.

Главное же достоинство Россошанки то, что она приспособлена к условиям Средней полосы. Плоды весом 6-7 г, опылители − Чудо-вишня, Ночка, Овстуженка и др.

Дачница обладает одними из самых крупных ягод среди желтоплодных сортов: они достигают 11 г! Правда, урожай не обладает высокой транспортабельностью. Ягоды нежные, сердцевидной формы, с очень сладкой мякотью. Такие хорошо есть, но сложно перевозить на большие расстояния. А еще сорт самобесплоден, то есть нужны опылители. Лучшие из которых − Дрогана желтая, Мелитопольская, Талисман и др.

Есть еще сорта Млиевская желтая (сорт самоплодный, не требует опылителей), Приусадебная желтая (цветковые почки не подмерзают весной, несмотря на то, что сорт ранний), Чермашная (очень вкусные ягоды)… Любой из них достоин того, чтобы его поселить в наших садах.

Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube

сортов кисло-сладкой вишни

Вишня — это разновидность летних фруктов, которые бывают вкусными сладкими, кислыми и терпкими. Черешня имеет красный, темно-малиновый или желтый цвет, и ее можно есть прямо с дерева в качестве закуски или использовать в десертах. Кислые сорта вишни обычно слишком кислые, чтобы их можно было есть в свежем виде, и они являются отличным ингредиентом для вишневого пирога.

Некоторые из самых популярных видов черешни — темно-красная черешня Бинг, черная черешня челан и темная черешня Лапин.Основные виды вишни — вишня Монморанси и вишня Морелло. Помимо красных или темно-красных сортов черешни, у других видов черешни желтая кожица со светло-красным румянцем и желтая мякоть.

Доступно более ста различных сортов вишни. Вишню обычно классифицируют по сладости или терпкости.

Из этой статьи вы узнаете о разных видах вишни. Вы узнаете об их характеристиках, вкусе, сладости / терпкости и времени созревания.

Пирог с вишней и черешней

Черешня ( Prunus avium ) и терпкая вишня ( Prunus cerasus ) — это богатые питательными веществами плоды без косточек, которые полезны для вас. Основное различие между терпкой вишней и черешней — это уровень кислотности и сахара.

Пирог или вишня лучше всего использовать в кулинарии. Это связано с тем, что их сочный и легкий кисловатый вкус отлично подходит для многих рецептов.

Итак, хотя черешню можно есть свежей, вы можете использовать ее для приготовления джемов, фруктовых пирогов, консервов или сока.

Однако между черешней и вишней есть больше различий, чем просто их вкус. Хотя все сорта вишни богаты антиоксидантами, научные исследования показали, что терпкая вишня содержит больше этих полезных соединений. (1)

Благодаря своим многочисленным преимуществам для здоровья многие люди используют терпкую вишню для решения ряда проблем со здоровьем.

Виды черешни (с изображениями и названиями)

Давайте более подробно рассмотрим различные виды черешни, которые восхитительно употреблять в свежем виде.

Вишня Бинг

Вишня Бинг — сладкий сорт вишни

Одним из наиболее распространенных видов вишни является вишня Бинг ( Prunus avium ‘Bing’) с темно-красной кожицей и удивительно сладким вкусом.

Легко понять, почему так много людей любят есть свежую черешню Bing. Это крупный сорт темной вишни в форме круглого сердца. Их плотная плоть окружена блестящей темно-красной кожей. По мере созревания вишня этого типа постепенно становится слаще и приобретает более насыщенный цвет.

Вишня Bing лучше всего растет в жарком, солнечном и сухом климате. Из-за того, что урожай черешни относительно ранний, вы можете ожидать увидеть этот сорт черешни в начале сезона.

Подобно разновидностям терпкой вишни, вишня Бинг очень полезна, потому что она богата полезными для здоровья антиоксидантами. Например, некоторые исследования показали, что употребление сладкой черешни Бинг может помочь уменьшить воспаление у мужчин и женщин. (2)

Вишня Ренье

Вишня Ренье — сладкий желтый сорт вишни

Если вы ищете восхитительно сладкую вишню желтого цвета, то вишня Ренье — один из лучших вариантов.

Благодаря своему высокому качеству, многие люди относят эту вишню желто-красного цвета к высшему сорту вишни. Тонкая желтоватая кожица покрывает сладкую кремовую мякоть, которая также имеет желтый цвет. Когда вишня созревает ближе к середине лета, кожица начинает приобретать красный оттенок. После полного созревания вишня Ренье приобретает двухцветный вид с различными оттенками красного и желтого.

Многие считают этот сорт вишни одним из лучших из вашингтонских вишен. Этот сорт вишни является гибридом вишни Бинг и вишни Ван и назван в честь горы Рейнир в штате Вашингтон.

Хотя этот сорт вишни входит в список черешни, он все же имеет слегка терпкий вкус, который многие люди находят освежающим.

Вишня Туларе

Другой вид черешни — вишня Туларе, имеющая темно-красный цвет, похожий на вишню Бинг.

Вишневые деревья Туларе дают сочные красные вишни с плотной мякотью, которая немного мягче, чем у сортов Бинг. Одно из различий между вишней Туларе и вишней Бинг состоит в том, что у них острое послевкусие.Это означает, что вишня Туларе — универсальный вид вишни, так как она одинаково хорошо сочетается с сладкими блюдами и солеными блюдами.

Вы можете ожидать найти свежие спелые вишни Туларе в магазинах сразу после появления вишен Bing.

Вишня Ламберт

Вишня Ламберт — еще один вид красной черешни, который является одним из самых крупных сортов вишни.

Этот популярный сорт крупной вишни имеет кожицу от красного до малинового цвета и мякоть такого же цвета. В зависимости от спелости у некоторых видов этих вишен кожица может быть очень темной, почти черной.Они сочные и сладкие, из них можно сделать вкусное летнее угощение. Подобно вишне Бинг, вишня Ламберта также имеет круглую форму сердца.

Так как их плотная мякоть хорошо выдерживает выпечку, сладкая вишня Ламберт отлично подходит для приготовления пищи. Вы можете сочетать их с терпкой вишней, чтобы добавить сладости вишневым пирогам.

Коралловые вишни

Коралловая вишня — вкусный вид розовой вишни, а коралловые вишневые деревья дают много фруктов летом.

Этот сорт крупных твердых плодов вишни имеет ярко-розово-красную кожицу, которая покрывает ярко-розовую мякоть.Если откусить эту сочную вишню, вы почувствуете обильную сладость практически без следов кислотности.

Если вы хотите купить одну из самых вкусных сладких вишен, то коралловая вишня может быть среди первых, которые вы найдете. Как правило, «кораллы» созревают на 10 дней раньше крупных ягод Бинг. Хотя они выглядят иначе, чем вишни Бинг, их сладость сопоставима с сортами Бинг.

Этот сорт черешни хорошо растет в теплом климате и нуждается в большом количестве воды в течение всего вегетационного периода. Вишни Ламберт обычно доступны с середины лета до начала августа.

Вишня Lapins

Вишня Lapins — это большие сладкие красные косточковые плоды с мясистой структурой, которые по мере созревания становятся темно-малиново-красными.

Одной из характеристик вишни Lapins является то, что они очень сладкие, когда они еще ярко-красные. Обычно большинство видов черешни могут быть довольно терпкими по мере созревания, а их сладость усиливается по мере того, как кожица темнеет. Когда они полностью созревают в июле (примерно через две недели после вишни Бинг), их кожура почти темно-пурпурного цвета.

Вишня Lapins дает высококачественные сладкие плоды. Большие красные плоды иногда могут достигать 1 дюйма в диаметре! Одна из причин, по которой вишня Lapins является популярным сортом для выращивания, заключается в том, что она довольно вынослива. В отличие от сортов Bing, Lapins довольно устойчивы к трещинам и не подвержены болезням.

Вишня Lapins — это сорт, созданный в результате скрещивания вишни Stella и вишни Van.

Роял Энн Черри

Вишня Royal Ann — это сорт вишни, внешний вид и вкус напоминающий вишню Rainier

Royal Ann — это сорт желтой вишни с кисло-сладким вкусом, вкусной и сочной вишни, которую можно есть свежей.

Во многих отношениях вишня Ройал Энн по внешнему виду и вкусу похожа на вишню Ренье. У них желтая кожа, на которой появляется красный румянец. Некоторые виды этих плодов вишни также созревают до светло-розового цвета.

Этот сорт вишни также весьма универсален благодаря плотной мякоти и умеренно терпкому вкусу. Сладко-терпкий вкус делает эту вишню отличным вариантом для употребления в свежем виде, а также для консервирования или консервирования.

Если вы думаете о том, чтобы посадить вишневые деревья Royal Ann в своем саду, лучше всего они растут в умеренном климате.Вы должны убедиться, что они получают полное солнце и что почва хорошо дренируется.

Челан Черри

Вишня с вишневого дерева Челан входит в список «черной черешни», которая рано созревает.

Этот сорт вишни — один из сортов вишни «Вашингтон», который стал популярным для выращивания в других странах. Несмотря на то, что этот сорт вишни становится красным во время роста, когда он полностью созрел, его кожура имеет очень темно-красный цвет. Этот плод черешни созревает почти за 2 недели до того, как вишня будет готова.По сравнению с вишней Бинг, челаны не такие сладкие.

Одной из вкусных особенностей черешни Челан является ее очень крепкий вкус. У большого плода плотная сочная мякоть, покрытая темно-красно-пурпурной кожицей. Поскольку это морозостойкий сорт вишни, у них более длительный срок хранения, чем у некоторых других сортов вишни.

Вишня скина

Вишневые деревья скина — это сорт вишни, происходящий из Канады, и они дают большие ярко-малиновые плоды или плоды цвета красного дерева.

По сравнению с другими сортами черешни, такими как Бинг и Челаны, черешня скина прибывает в конце сезона. Плоды темно-красной вишни обычно созревают для сбора урожая примерно через 2 недели после вишни Бинг. Однако они очень сладкие и крупные по сравнению с другими видами вишни.

У черешни скина плотная темно-красная мякоть, которая становится довольно сочной, когда вы ее надкусываете.

Милая вишня

Еще один ярко-красный сорт вишни, происходящий из Канады, — это вишня Sweetheart.

Как и другие канадские сорта вишни, вишня Sweetheart созревает в конце сезона. Фактически, сбор урожая происходит примерно через 3 недели после созревания бингов. Милая — хорошее описание этой вишни, так как она относится к числу сладких сортов и имеет форму сердца. Плоды без косточек имеют твердую консистенцию и длительный срок хранения.

Это означает, что очень часто вы все еще можете купить сладкую вишню в магазине после того, как другие вишни закончились.

Ван Черри

Вишня Ван родом из Канады. Это выносливое фруктовое дерево, на котором растет множество вишен среднего размера.

Вишни, растущие на вишневых деревьях Ван, приобретают темную, почти черную кожицу, так как созревают в середине лета. Их мякоть несколько сладкая, хотя и не такая сладкая, как у некоторых других черешен в этом списке.

Юта Гигантская вишня

Если вы ищете большие сладкие и вкусные вишни, то сорт Юта Гигант — отличный выбор.

Гигантская вишня Юты, хотя и не так популярна, как сорт Бинг, имеет восхитительно сладкий вкус, когда вы откусываете ее от твердой мякоти.На самом деле, по сравнению с вишней Bing, гиганты Юты и крупнее, и слаще. Яркая малиновая кожица покрывает сладкую сочную темно-красную мякоть.

Стелла Вишня

Вишня Стелла — это большая черешня красного цвета в форме сердца, обладающая восхитительным вкусом.

Этот выносливый сорт черешни также использовался для производства ряда других сортов черешни, в первую очередь черешни Челан. Многие садоводы сажают вишневые деревья Stella, потому что они дают множество высококачественных плодов.

Вишни Stella созревают примерно в то же время, что и черешня Bing.

Типы кислой (терпкой) вишни

Вишню ( Prunus cerasus ) иногда называют карликовой или терпкой вишней из-за ее меньшего размера и кислого вкуса. Однако терпкий вкус этих сортов вишни делает их идеальными для использования в рецептах.

Обычно из-за резкого вкуса вишни очень немногие едят эти сорта вишни в свежем виде.

Вишня Монморанси

Вишня Монморанси — самый популярный сорт вишни

Вишня Монморанси — самый популярный сорт кислой вишни.Этот небольшой фрукт имеет очень терпкий вкус и является разновидностью терпкой вишни сорта Амарель.

Большинство вишневых деревьев Монморанси дают много ярко-красной вишни. Некоторые сорта этой разновидности вишни также имеют плоды красного цвета, которые несколько темнее.

Вишня — самый популярный сорт вишни, обычно она является основным ингредиентом для пирогов. Вишня монморанси также является популярным ингредиентом для приготовления варенья и джемов.

Так как вишня, такая как Монморанси, очень полезна для здоровья, вы также можете купить сушеную вишню и терпкий вишневый сок.

На самом деле, исследования показали, что этот сорт вишни обладает сильными противовоспалительными свойствами и антиоксидантами. Некоторые из компонентов вишни — это мелатонин и антоцианы. (3)

Морелло Черри

Вишня Морелло — сорт вишни, пригодный для выпечки

Вишня Морелло — это вишня темно-красного цвета с кожицей от темно-малинового до почти черного цвета.

Вишни Морелло иногда называют Северным Криком или Шаттенморелло.Визуально сложно отличить кислую вишню Морелло от ее более сладких собратьев. Однако, откусив эту вишню, вы наверняка сморщитесь из-за ее терпкости.

Как и все виды вишни, Морелло становится слаще по мере созревания. Однако из-за их кислинки, как правило, можно есть свежую вишню Морелло только после того, как она полностью созрела.

Из терпких вишен, таких как Морелло, можно приготовить вишневый сок, вишневые пироги или другую выпечку.Посыпка вишнями и другими сладкими фруктами может добавить фруктовому салату неповторимую пикантность.

Статьи по теме:

Washington State Fruit

Chelan ^® : Сорт Chelan является ведущим раннеспелым сортом черешни на северо-западе Тихого океана. Они могут созревать на две недели раньше, чем Bing. Они твердой вишни и имеют круглую форму сердца. Chelans обычно немного ярче, чем Bing, но все же имеют приятный цвет красного дерева в качестве основной характеристики.Вкус / Текстура: Сладкий, насыщенный вкус (16-18% фруктового сахара) / Твердый.

Tieton ^TM : Чрезвычайно большой размер, отличная твердость и мягкий сладкий вкус. Tieton ^TM — это раннеспелая вишня красного дерева и красного дерева, созревающая за неделю до Bing. Внушительные размеры, привлекательные глянцевые плоды и толстые зеленые стебли дают визуально ошеломляющие плоды для демонстрации премиум-класса. Вкус / Текстура: Мягкий (16-18% фруктового сахара) / Твердый.

Bing : Ведущая и самая известная черешня в Северной Америке. Бингс известен тем, что он твердый, сочный и имеет темно-красный цвет. Фермеры Northwest Cherry обладают уникальной способностью выращивать исключительно большие сорта Bing, и каждое лето они пользуются спросом во всем мире. Bing — это стандарт, с которым сравнивают другие разновидности. Вкус / Текстура: Сладкий, насыщенный вкус (17-19% фруктового сахара) / Твердый.

Lapins : Крупная, устойчивая к трещинам красная вишня из красного дерева.Лапины выращивают во всех регионах Тихоокеанского Северо-Запада и являются одними из лучших сортов по тоннажу. Последние достижения в области упаковки и хранения сделали вишню Lapins популярной во всем мире. Они вырастают исключительно большими и отлично подходят для дисплеев. Вкус / Текстура: Мягкий (17-19% фруктового сахара) / Твердый.

Skeena ^TM : Большой, твердый и сладкий, Skeena ^TM продолжает набирать популярность среди потребителей и производителей.Созревая примерно через 16 дней после Bing, этот сорт от темно-красного до почти черного имеет очень прочную текстуру. Отличный сорт позднего сезона, который обычно доступен до конца июля. Вкус / Текстура: Сладкий (19-20% фруктового сахара) / Твердый.

Sweetheart ^TM : Большая ярко-красная вишня, созревающая от одной недели до десяти дней после Lapins (через 3 недели после Bing). Sweetheart ^TM обладает мягким сладким вкусом и исключительной твердостью. Эта вишня в форме сердца очень хорошо подходит, и вы можете наслаждаться Sweethearts ^TM вплоть до августа.Вкус / Текстура: Мягкий (16-19% фруктового сахара) / Твердый.

Регина ^TM : Регина — большая темно-красная вишня. У них плотная текстура и сладкий вкус, что стимулирует спрос на этот сорт. Регинас — один из нескольких новых сортов, которые помогли продлить сезон на северо-западе Тихоокеанского региона, предоставив больше возможностей для наслаждения великолепной вишней. Вкус / Текстура: Сладкий: (16-19% фруктового сахара) / Твердый.

Rainier : Очень привлекательная, исключительно крупная желтая вишня с красным румянцем.Ренье отличается превосходным внешним видом среди сортов черешни. Мякоть чисто-желтого цвета, очень плотная и мелко текстурированная, с нежным вкусом и необычайным содержанием сахара. Нишевый сорт премиум-класса, который созревает после Bing и продолжает набирать популярность. Цвет: Золотистый с розово-красным румянцем / телесно-прозрачного цвета. Вкус / Текстура: Очень сладкий, тонкий вкус (17-23% фруктового сахара) / Твердый.

Early Robin : Очень похоже на Rainiers, Early Robin созревает на несколько дней раньше, что дает потребителям по всей стране возможность насладиться вишней с желтой мякотью в начале сезона.Ранние малиновки имеют такой же золотистый цвет и красный румянец, что и Ренье. Цвет: Золотистый с розово-красным румянцем / Телесно-прозрачный. Вкус / Текстура: Очень сладкий, тонкий вкус (17-23% фруктового сахара) / Твердый.

8 разных видов вишен с изображениями

Вишни — это небольшие косточковые плоды различных родовых растений. Этот род принадлежит к семейству розоцветных. Различные виды вишни можно различить по бутонам, цветкам и плодам. Большинство этих вишен произрастают в Северном полушарии, а большинство — в Восточной Азии.Культивируемая вишня пришла из Восточной Европы и Западной Азии, между Балканами и Каспийским морем. Срок годности вишни может составлять до 3 дней после сбора и 5-10 дней в холодильнике.

Мало того, что они восхитительны, все сорта вишни также обладают впечатляющей пользой для здоровья и являются абсолютным источником питательных веществ, таких как витамины, минералы и клетчатка. Вот некоторые особенности и польза для здоровья, которыми обладают разные вишни, которые вы, возможно, захотите узнать.

Польза для здоровья

• Вишня — источник номер один антиоксидантов и воспалительных соединений. Регулярное употребление вишни может бороться со старением, защищать от хронических заболеваний, таких как рак, психические заболевания, болезни сердца, диабет и других.
• Эти вишни могут помочь облегчить мышечную боль, воспаление и предотвратить потерю силы.
• Повышенное потребление вишни может помочь уменьшить воспалительные симптомы подагры и подагры.
• Пить терпкий вишневый сок — лучшее решение бессонной ночи.Это потому, что вишня содержит мелатонин, который улучшает сон.
• Вишни тоже можно добавить в свой рацион. Их можно есть с трудом, и их можно использовать как в пикантных рецептах, так и в различных сладких десертах.

Поскольку вы теперь знаете, что эти различные виды вишни очень питательны, позвольте нам познакомиться с разновидностями терпкой и черешни, чтобы вы могли добавить их в свой рацион или использовать в различных рецептах.

Известны как Prunus cerasus, произрастают в Европе и Юго-Западной Азии. Эти сорта более кислые по сравнению с черешней. Кислая мякоть тоже съедобна. Кислые или терпкие вишни лучше всего употреблять в готовом виде, так как их вкус полностью раскрывается при нагревании. Их можно использовать для приготовления пирогов, джемов, десертных соусов, кобблеров и других рецептов. Вишня — лучший ингредиент для приготовления ликера Мараскино. И эта категория делится на два типа. Вишни с желтой мякотью и белым соком относятся к вишням типа Амарель , а вишни с красной мякотью и красным соком — к вишне типа Морелло. Вот некоторые сорта вишни:

• Ранний Ричмонд — это самооплодотворяющаяся вишня амарелле, из нее получаются кислые сорта вишни. Это высокопродуктивное растение дает ароматные, сочные и терпкие фрукты, которые лучше всего подходят для приготовления пирогов или консервирования. У его плода ярко-красная кожица и кисловатый вкус.
• Вишня Морелло английская — очень темно-красная вишня. Английские вишневые деревья Морелло дают обильные плоды, но эти вишни меньше классической черешни.Эти вишни также производят красный сок с очень кислым вкусом, особенно когда они полностью спелые и съедены сырыми.
• Вишня Montmorency — этот плод вишни от среднего до большого размера, округлой формы, имеет ярко-красную кожицу и мягкую желтую мякоть с терпким и кислым вкусом. Это вишня амарель, названная в честь долины в Иль-де-Франс. Вишни Монморанси можно консервировать, а лучшие сорта черешни использовать для приготовления пирогов.

• Вишня-метеор — Это вишня большого размера с бледно-красной кожицей и слегка кислой мякотью желтого цвета.Эти вишни отличаются превосходным качеством, и их лучше всего использовать для приготовления пирогов или соусов. Вишневое дерево-метеорит в зрелом возрасте обычно достигает 8-10 дюймов в высоту. Примерно в середине мая должны появиться белые цветы, и их можно будет собирать в конце июня или начале июля.

Этот сорт вишни лучше всего есть в свежем виде. Он идеально подходит для фруктовых салатов, мороженого, йогурта, вишневого пирога и других десертных блюд. Эти вишни родом из Северной Америки и Европы, их также называют мазардом.Сезон черешни длится с мая до середины июля, с середины весны до середины лета в Северном полушарии. Его можно собирать в начале, в середине или в конце сезона. Вот список сортов черешни, с которыми вы можете захотеть познакомиться:

• Вишни Бинг — большие по размеру, красно-черного цвета кожуры и темно-фиолетовой мякоти при созревании. Вишня Бинг обычно встречается в Северной Америке и считается сортом вишни, продаваемым на свежем рынке в Калифорнии. Мякоть вишни сочная и сладко ароматная.Это самый популярный сорт черешни и один из самых вкусных плодов черешни в мире. Эти вишни можно найти в продуктовом магазине.

• Вишни мараскино — Эти вишни подслащиваются и консервируются. Золото, которое представляет собой разновидность вишни из Мичигана, Раньера и Роял-Энн, которые представляют собой светлые сорта черешни, обычно представляют собой эти вишни Мараскино.

• Van Cherry — сорт вишни, родом из Канады.Это сильнорослое, твердое и плодоносящее вишневое дерево. Таким образом получается мелкая вишня. Вишня Van имеет твердую и темную мякоть, цвет кожуры глянцевый темно-красный и немного меньше по сравнению с вишней Bing. Известно, что этот тип вишни несовместим с собой и может опыляться другими сортами вишни, такими как вишня Montmorency, Stella и Bing.

• Вишня сладкая — также является сортом вишни, выведенным в Канаде, гибридом сортов Ван и Ньюстар.Он имеет форму сердца и ярко-красную внешнюю оболочку. Это один из сортов вишни, выращиваемых компанией Dahle Orchards в Орегоне. Милая вишня имеет сладковато-сладкий вкус с примесью терпкости. Это вишня позднего сезона с сочной и плотной консистенцией.

• Вишни Ренье — были разработаны Гарольдом Фоглом в 1952 году в Университете штата Вашингтон. Название происходит от названия горы Рейнир. Эти вишни, как известно, относятся к высшему сорту вишни. У них тонкая кожица, но толстая желтая кремовая мякоть со сладким вкусом и достаточной терпкостью.Вишни Ренье выглядят как маленькие яблоки.

Наши сорта вишни

Вишня — фаворит многих лета, и у нас есть несколько разновидностей, чтобы удовлетворить этих сладкоежек. Мы предлагаем сладкую красную и дождевую вишню, обе вкусные варианты с уникальными качествами. Хотя вы можете с первого взгляда определить физическую разницу между ними, текстура и вкус также различаются. Продолжайте читать, чтобы узнать все, что вам нужно знать о различных сортах вишни, которые мы предлагаем.

Сладкая красная вишня

Эти вишни — одни из самых любимых в стране, их цвет варьируется от ярко-красного до темно-красного дерева. Они большие по размеру и имеют более твердую консистенцию, чем другие вишни, такие как вишня. Черешня имеет классический вишневый вкус, который мы все знаем и любим, и он обязательно сделает ваше лето сладким.

Что касается сладкой красной черешни, ее вкус и текстура часто идеально подходят для приготовления джемов, соусов, пирогов и других десертов.Этот богатый сладкий вкус универсален, что делает его отличным лакомством, которое можно съесть сразу или приготовить по рецептам.

Щелкните здесь, чтобы узнать больше об этом летнем угощении и найти восхитительные рецепты из вишни.

Вишня Ренье

Этот вид вишни на самом деле является помесью вишни Ван и Бинг, названной в честь горы Рейнир в Вашингтоне. Эти нежные вишни имеют кремово-желтую мякоть и внешнюю кожицу, которая часто краснеет или представляет собой смесь ярко-красного и желтого цветов.

Вишня Рейнье имеет более низкий уровень кислотности, чем черешня черешня, что на самом деле приводит к более высокому содержанию сахара. Вкус этих вишен делает их идеальными для свежих сальс и салатов, а также для вкусной закуски.

В следующий раз, когда вы будете в магазине, зайдите в продуктовый отдел, чтобы купить летней сладости вишни. Купив свежую вишню, храните ее в холодильнике, пока не будете готовы к употреблению. Наслаждайтесь вишневым сезоном, пока он длится.

Счастье в миске вишен, так что хватайте сегодня же! Делайте покупки в Интернете или спланируйте поездку на ближайший к вам рынок Albertsons.

8 распространенных сортов вишни

Con Poulos

Ничто так не кричит «лето», как миска с вишней или кусок вишневого сапожника. Но прежде чем перекусить и запечь, следует узнать разницу между распространенными видами вишни. Понимание популярных сортов вишни поможет вам узнать, какие вишни и когда использовать, а также как их идентифицировать в продуктовом магазине.

Вишня — это разновидность косточковых фруктов, которую можно разделить на две основные категории: черешню и терпкую или кислую вишню. Свежая черешня сама по себе является отличной закуской. Обычно они начинают появляться в продуктовых магазинах в мае и доступны до августа. С другой стороны, вишня слишком терпкая для большинства людей, чтобы ее можно было есть сразу, но она отлично подходит для выпечки, такой как пироги с вишней, а также для джемов и консервов. Поскольку вишня путешествует хуже, чем черешня, ее обычно продают в замороженном или консервированном виде. Вы также можете запекать с черешней, но многие рецепты черешни, например рецепт вишневого пирога Ри Драммонда, требуют кислых ингредиентов, таких как уксус или лимонный сок, чтобы сбалансировать сладость.Имейте в виду, что если вы хотите заменить в рецепте вишню на сладкую или наоборот, вам также нужно отрегулировать сахар и любую кислоту.

Продолжайте читать, чтобы поближе познакомиться с восемью распространенными видами вишни. Тогда насладитесь вишневым сезоном с рецептами вишневого шербета, плиток вишневого печенья и чизкейка с вишней по рецепту Ри!

Реклама — продолжить чтение ниже

1 Bing Cherries

Это самый распространенный сорт темной черешни, который можно найти в продуктовом магазине, как в свежем, так и в замороженном виде. Плотные, сочные и сладкие вишни в форме сердца станут вкусной летней закуской. Полезный бонус: они богаты антиоксидантами и противовоспалительными соединениями.

МАГАЗИН ФРУКТОВЫХ ЧАШЕК

2 Ренье Вишня

Названный в честь высочайшего пика в штате Вашингтон, вишня Рейнир легко узнаваема по характерной желто-красной мякоти. Они немного слаще, чем черешня Бинг, и вкусны сами по себе.Из-за короткого вегетационного периода они могут быть дорогими!

МАГАЗИН ФИЛЬТРЫ И НАСАДКИ

3 Челан Вишня

Также известная как черная вишня, вишня челан по внешнему виду напоминает черешню Бинг, но имеет более мягкий (хотя и сладкий!) Вкус. Эта морозостойкая вишня созревает рано в период вегетации и устойчива к трещинам и расколам.

МАГАЗИН ВИШНЯ

4 Монморанси Вишня

Вишня Монморанси, выращенная в Мичигане, является самой популярной вишней в США.S. Обычно вы можете найти их замороженными или консервированными, а не свежими. Классические пироги с вишней обычно готовят из этого сорта. Их также используют для приготовления терпкого вишневого сока. Попробуйте их в отдельных чипсах из вишневого миндаля Ри, которые готовятся в формочки.

МАГАЗИН РАМЕКИНОВ

5 Английский Морелло Черри

Другой популярный сорт вишни — английский Морелло. Обычно вы можете найти этот сорт в банке в легком сиропе в продуктовом магазине.

МАГАЗИН ПИРОГОВ И ТАРТОВ

6 Мараскино Вишни

Жевательные ярко-красные вишни, которыми украшены храмы Ширли, на самом деле не являются особым сортом вишни, а скорее относятся к черешне, которая хранилась в рассоле, подслащивалась и окрашивалась. (Высококачественные бренды, такие как Luxardo, не используют краситель, поэтому они имеют более темный цвет.) Вишни мараскино — идеальный завершающий штрих для мороженого с фруктами и выпечки, таких как торт tres leches.

МАГАЗИН МАРАСКИНО ВИШНЯ

7 Амарена Вишня

Эти темные вишни произрастают в Италии и обычно их разливают в бутылки или банки с сиропом. Они являются восхитительным дополнением к коктейлям и десертам, таким как мороженое и чизкейк.

МАГАЗИН ВИШНЯ АМАРЕНЫ

8 Сушеная вишня

Сушеная вишня — это обычно дегидратированная терпкая вишня.Вы можете найти пакеты с сушеной вишней, как подслащенной, так и несладкой, в продуктовом магазине, обычно рядом с изюмом и сушеной клюквой. Добавьте их в смесь или используйте в таких рецептах, как яблоко Ри, орех пекан и салат с голубой плесенью или ее овсяно-вишневое печенье.

МАГАЗИН ЛИСТОВЫХ ПОДДОНОВ

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Реклама — продолжить чтение ниже

вишен Rainier стоит дороже. Почему?

Вишни Ренье особенные. Люди стекаются в местные магазины и на фермерские рынки по всему штату, как только появляются эти уникальные желтые вишни… и не зря. Попробовав один, вы тоже станете его поклонником! Вишня — популярный летний фрукт, но что делает вишню Ренье такой дорогой?

1. Вишня Рейнир — это гибрид двух красных сортов, Бинга и Ван, но у Рейнерса желтая серединка.Это означает, что они не окрашивают. У вас не останутся красные пальцы… или красные пятна на одежде!
2. Вишня Ренье исключительно сладкая. У них тонкая желтая кожица и очень нежная, сочная сладкая желтая мякоть. Их вкус поистине уникален.
3. Хотя они выращиваются в Орегоне и Калифорнии, они возникли в штате Вашингтон. Лучшие сорта Rainiers выращиваются в плодородной долине Якима. Фанатам подойдет только взрослый Вашингтон.
4. Они очень нежные и легко оставляют синяки.Они также чувствительны к ветру, дождю и температуре. Количество доступных вишен сильно варьируется из года в год, но их популярность постоянно растет. Цена зависит от спроса и предложения!
5. Птицы любят вишню Ренье и могут съесть почти треть урожая, прежде чем они будут собраны. Опять же, спрос и предложение.
6. Убирают с июня по начало августа. Как только они ушли… они ушли.
7. Они всегда были дороже обычных сортов. Люди готовы платить немного больше, поэтому цены, вероятно, останутся высокими.Действительно, они того стоят.

Когда и где можно найти вишню Rainier?

Найдите вишню Ренье в штате Вашингтон с середины июня до начала августа на фермерских рынках и в местных продуктовых магазинах.

Перейти к источнику. Отправляйтесь в долину Якима, всего в 2+ часах живописной езды по Каскадным горам от Сиэтла. В этом районе есть несколько фруктовых садов, в которых выращивают самые разные фрукты, включая яблоки, груши, персики и сливы.

Воспользуйтесь всем, что может предложить долина, включая вишню Ренье.Забронируйте напрямую и оставайтесь с одним из наших Вашингтонских INNSider.

У нас есть эксперты по долине Якима и многому другому.

Желтые вишни: что это такое и как их использовать

Красный цвет может быть самым естественным цветом, связанным с вишней . .. но это было бы игнорировать еще более сладкого соперника фруктовой чаши — желтых вишен.

Обычно известная как вишня Rainer , мы говорим о вишне с кремово-желтым оттенком и легким красным румянцем, которые имеют более высокий уровень созревшего на солнце сахара, чем некоторые другие вишни, и обладают, возможно, более сложным вкусом.

На самом деле, согласно информации поваров, желтая вишня на целую треть слаще своей красной вишни. Все это делает сочный хруст их желтой плоти еще более соблазнительной!

Эти особые вишни также имеют более тонкую кожуру и сочные, чем многие из их аналогов, но при этом являются важным источником витамина С, калия и антиоксидантов , а также меньшим источником витамина А, витаминов группы В, витамина К, магния. , медь, марганец и клетчатка.Они также имеют множество преимуществ для здоровья: исследования показали увеличение времени восстановления после упражнений, снижение риска диабета и сердечных заболеваний и даже улучшение здоровья сна.

Un post condiviso da The Good Hearted Woman (@thegoodheartedwoman) в данных: 16 августа 2017 г. все или 17:19 PDT

Родился в США

Вишня Rainier была выведена более 60 лет назад, когда Гарольд Фогель и другие исследователи из Вашингтона скрестили два красных сорта вишни, Bing и Van, получив удивительную золотисто-желтую вишню с красным румянцем и еще более сладким вкусом.

У суперсладкой гигантской вишни даже есть свой фестиваль, который отмечается каждый 11 июля в Национальный день Райнера Вишни.

Как есть желтые вишни

Если вы можете не есть их свежими с дерева, вы можете сделать гораздо больше с этими сладкими покрасневшими косточковыми фруктами на кухне.

Желтая вишня, как и ее красные аналоги, легко поддается приготовлению десертов в рецептах мороженого, тортов, пирогов, пирожных и пирогов.

Но с ними также можно экспериментировать в приготовлении пикантных блюд. Попробуйте сочетать их с травами, такими как базилик, цитрусовые, мягкими сливочными сырами, такими как буррата, или даже с мясом, например свининой, и морепродуктами, такими как гребешки.

Ознакомьтесь с огромным разнообразием рецептов вишни Райнера здесь, на их специальной странице Pinterest .

Если вам повезло, что у вас слишком много желтых вишен, попробуйте вместо этого маринованные вишни.

Un post condiviso da ccculinista (@ccculinista) в данных: 16 Lug 2017 all ore 05:59 PDT

Un post condiviso da Cindy N.ветчина. (@icinders) в данных: 17 Lug 2017 all ore 21:29 PDT

Подписывайтесь на Fine Dining Lovers на Facebook