Черные помидоры чем полезны: Черные помидоры и отличительные особенности их сортов

Содержание

Черные помидоры и отличительные особенности их сортов

Что это за овощ и откуда он к нам пришел?

Это группа сортов, имеющих окраску близкую к черному цвету, и известны достаточно давно. Первые из них создали еще советские ученые в середине прошлого века. Это обычные, созданные классической селекцией сорта, путем скрещивания дикорастущих и красноплодных томатов, затем отбором в течение нескольких лет.

Часто в источниках из Интернета указывается на то, что черноплодные сорта томатов геномодифицированны, но это является не совсем верным утверждением. В настоящее время в государственном реестре селекционных достижений зарегистрировано большое их количество, полученных обычной селекцией.

Почему эти сорта имеют черную окраску? Если быть точнее, то окраска изменяется от фиолетово-коричневой до шоколадной, которая получается при смешивании красных и фиолетовых пигментов. Красный цвет помидорам дает содержащиеся в них красящие вещества ликопин и каротиноиды, а фиолетовый цвет получается благодаря наличию антоцианов, в результате их смешения получается гамма цветов. Антоцианы – это пигменты достаточно распространенные среди овощей. Их можно обнаружить в фиолетовых баклажанах, свекле, краснокочанной капусте и многих других плодах.

Черные томаты — это обычные сорта, отличающихся только темной окраской. Форма куста, листьев, цвет незрелых плодов полностью соответствует обычным растениям помидоров.

Полезные свойства

Единственное отличие большинства черноплодных сортов от обычных – это вкус. Попробовав один раз эти необыкновенные плоды, обычные красноплодные покажутся безвкусными. Черноплодные томаты содержат повышенное количество сахаров и очень гармоничный сахаро-кислотный индекс. Только особенное соотношение (2,5:1) сахара и органической кислоты дает приятный вкус.

Антоцианы, содержащиеся в этих удивительных плодах, обладают очень высокой антиоксидантной активностью, т.е. они обладают очень хорошим антираковым действием. К тому же, антоцианы повышают защитные свойства иммунной системы, помогают укреплять стенки сосудов и снимают отеки.

Они содержат высокое количество ликопина (витамин I), который позволяет эффективно лечить аденому предстательной железы. Содержащиеся в них каротиноиды, особенно провитамин А, позволяют улучшить зрение.Такое особенное сочетание полезных веществ дает свойство афродизиаков, т.е. продуктов, которые позволяют улучшить половую функцию.

Благодаря такому комплексу полезных свойств, этот продукт рекомендуется употреблять людям, заботящимся о своем здоровье.

Самые урожайные

Для тех, кто хочет вдоволь насладить великолепной мякотью и получить максимальный урожай со своего участка, представляем сорта с повышенной урожайностью и устойчивостью к основным заболеваниям томатов.

Томат Черный мавр – один из наиболее урожайных сортов. Имеет небольшие каплевидные помидоры массой 40-50. Отличается необыкновенно длинной кистью, в которой завязывается до 18 вишнево-коричневых плодов с толстой кожицей. Куст может завязать 9-10 таких кистей и при этом не требует формировки. Глядя на куст, можно сказать, что он усыпан помидорами. Растение очень мощное и дает урожай до 4-6 кг с куста.

Черномор отличается высокой устойчивостью к болезням, которые вызывают пятнистость листьев. Мощное высокорослое растение выращивается на опоре и требует формировки в 1 стебель. Помидоры очень красивые коричнево-красной окраски, среднего размера около 100 граммов высоких вкусовых качеств. В кисти завязывается 5-6 плодов. Урожайность высокая до 3-3,5 кг с куста, но он начинает созревать через 120 дней от всходов семян.

Де Барао черный является классикой черноплодных томатов. Это высокоурожайный сорт с очень вкусными красивыми фиолетово-коричневой окраски помидорами. Высокорослый куст, требующий опоры, имеет сильный мощный рост, и требует формировки. В каждой кисти формируется 8-10 сливовидных плодов с плотной кожицей, поэтому они могут долго храниться и выдерживают длительную транспортировку. Несмотря на довольно продолжительное созревание урожая (120-125 дней), растение имеет высокую устойчивость к болезням.

Негритенок имеет помидоры похожие на темный шоколад с глянцевой поверхностью. Они созревают довольно рано на 110-115 день и отличаются прекрасным вкусом и плотной мясистой мякотью. Мощное высокое растение необходимо подвязывать и формировать в 1 стебель, тогда урожайность доходит до 3,5-4 кг с куста. Масса плода достигает 100-150 граммов. В салате они выглядят очень аппетитно и привлекательно.

Сахар Коричневый. Отличается высокой урожайностью и устойчивостью к болезням, особенно к фитофторозу. Имеет красивые плоско-округлые коричневые помидоры. Несмотря на среднепоздний срок созревания (115-120 дней), имеет продолжительное плодоношение. Куст высокорослый и требует подвязки. Формирует плоды массой 120-150 грамм с мясистой мякотью и сладким вкусом. С одного куста можно получить до 4 кг урожая.

Наиболее вкусные

Для гурманов и любителей изысканного вкуса представляем сорта, которые удивят даже бывалого огородника. Эти томаты придадут не только оригинальную сервировку вашему столу, но порадуют необычайными вкусовыми качествами.

Черные томаты сорта Арбузный созревают очень рано. Первые урожай можно собирать на 105-110 день от всходов. Его можно выращивать в теплице и в открытом грунте. Растение высокорослое, требует подвязки и формирования в 1 стебель. Плоды небольшие около 100 г красно-коричневой окраски, но имеют необычайный арбузный аромат и сладкий вкус.

Помидоры Черный Принц наиболее известны среди огородников и являются эталоном вкуса этой категории. Растение высокорослое и требует дополнительной опоры. Плоды очень крупные и достигают размера 450-500 грамм. С одного растения можно собрать урожай до 2-2,5 кг, для этого необходимо соблюдать расстояние между растениями не менее 1,5 метра. Плоды имеют плоско-округлую форму и очень нежную кожицу, поэтому их используют для недолго хранения и имеют салатное назначение. А какой необыкновенный из плодов сорта Черный принц томат? Несмотря на бурый цвет сока, он отличается отменным вкусом. Хотя Черный принц среднепоздний, но основной урожай он отдает до начала развития фитофтороза, и относительно устойчив к этому заболеванию.

Томаты Кумато. Довольно часто можно встретить информацию, что существуют плоды растения кумато, которые очень похожи на черноплодные помидоры. Однако известно, что кумато — это торговая марка одной иностранной компании одноименного черноплодного сорта томата. Семена его распространяются только для профессиональных овощеводческих хозяйств, поэтому в розничной торговой сети их встретить достаточно сложно. Плоды этого сорта отличаются рекордным содержанием сахаров и арбузным ароматом, поэтому имеют необычайно сладкий вкус, непохожий на обычные помидоры. Растения высокорослые, устойчивые неблагоприятным условиям, образуют завязи даже в очень жарких условиях. Размер плодов небольшой 90-120 г, мякоть сочная плотная. Упругая кожица позволяет довольно их долго хранить и транспортировать на большие расстояния.

Черный слон отличается низкорослым кустом и имеет необыкновенные картофельные листья. Несмотря на крупные плоды до 200 грамм, первый урожай созревает уже на 110-115 день. Растение не нужно формировать, при этом урожайность сладких темно-коричневых плодов достигает 3 кг с куста. Они очень вкусные, имеют нежную кожицу и мясистую мякоть. Лучший сорт для открытого грунта, хотя может выращиваться и в пленочных теплицах.

Черноплодные сорта томаов имеют различные сроки созревания, урожайность и качество плодов. Наиболее подходящие сорта для выращивания на садово-огородном участке можно выбрать из представленных в этой статье. Желаем высоких урожаев.

черные, красные, розовые, желтые или зеленые

Выражение «красный, как помидор» уже не совсем соответствует действительности. Рядом с кустами, усыпанными красными плодами, всё чаще можно увидеть томаты жёлтого, чёрного, фиолетового, белого и зелёного цвета. Уход за ними не сложнее, чем за классическими красными, а вот разнообразие вкуса и полезных свойств они точно обеспечат. Да и в заготовках будут смотреться гораздо веселее.

Зависит ли пищевая ценность томатов от цвета

В составе томатов независимо от цвета содержатся нужные человеческому организму вещества — витамины, минералы, антиоксиданты, клетчатка. Помидоры — низкокалорийный продукт, который включают в диеты для снижения веса. Витамины группы В поддерживают нервную систему, минералы калий, кальций, медь, железо, магний и фосфор благотворно влияют на работу сердца, пищеварительной и половой системы, укрепляют сосуды, регулируют водный баланс. Клетчатка и пектины очищают организм от токсинов и улучшают перистальтику кишечника. На пищевую ценность цвет томатов влияет мало, но разница между красными, жёлтыми, розовыми, зелёными и чёрными помидорами всё же есть.

Таблица: питательный состав плодов разного цвета

КБЖУ	Красные	Розовые	Чёрные	Белые	Зелёные	Жёлтые
Калорийность	18 ккал	26 ккал	23 ккал	23 ккал	23 ккал	15 ккал
Белки	0,88 г	1,1 г	0,8 г	1,2 г	1,2 г	0,98 г
Жиры	0,2 г	0,2 г	0,1 г	0,2 г	0,2 г	0,26 г
Углеводы	2,69 г	5,2 г	2,8 г	4 г	4 г	2,28 г
Клетчатка	1,2 г	1,4 г	1,2 г	1,1 г	1,1 г	0,7 г

Какие же помидоры больше полезны

Цвет томатов зависит от пигментов — каротиноидов и флавоноидов (полифенолов). У растений эти вещества выполняют защитную функцию, предохраняя их от света, болезней и вредителей. Попадая с пищей в организм человека, полифенолы и каротиноиды взаимодействуют с ферментами и аскорбиновой кислотой, усиливая их действие. Это сильные природные антиоксиданты. Они не только окрашивают томаты в разные цвета, но и придают им особые полезные свойства.

Красные и розовые

Самый привычные и распространённые цвета томатов — красный и розовый. Цвет обусловлен каротиноидным пигментом ликопином. В организме человека он выполняет функцию антиоксиданта и считается самым сильным из подобных веществ, присутствующих в крови человека.

Помидор — домашний врачеватель, используемый для лечения многих недугов, профилактики атеросклероза, авитаминоза и для усиления либидо

Противодействуя окислительным процессам, вызванным свободными радикалами, ликопин:

предупреждает развитие атеросклероза и связанных с ним ишемических поражений мозга и миокарда;
препятствует образованию раковых клеток;
сохраняет целостность структуры ДНК;
защищает сосудистую оболочку сетчатки глаза от светового поражения;
укрепляет кости и предупреждает развитие остеопороза;
имеет выраженное противовоспалительное действие.

Однако рассматривать помидоры, как единственный источник ликопина не стоит. Для удовлетворения суточной потребности в каротиноиде потребуется около 3 кг томатов. Такое количество съесть не получится даже у самых больших любителей красного овоща. Да и вреда в этом случае помидоры принесут больше, чем пользы. Вместе с ликопином вы получите большую дозу щавелевой кислоты и пуринов, а это прямой путь к подагре и мочекаменной болезни.

Ещё одна беда при неумеренном потреблении красных и розовых томатов — ликопиодермия, то есть окрашивание кожи, слизистых и печени в оранжевый цвет. Правда, она проходит после того, как томаты исключаются из рациона.

Многие отдают предпочтение розовым сортам.

Розовые помидоры полезно есть с мясными блюдами, пища лучше усваивается, нет тяжести и дискомфорта после еды

Красные плоды всегда имеют кислинку во вкусе, а у розовых вкус мягче и слаще, что объясняется более высоким содержанием сахаров, чем в помидорах других цветов. Кроме того, в розовых томатах содержится самое большое количество клетчатки и калия по сравнению с его цветными «собратьями». Красные и розовые томаты могут вызывать аллергию, они противопоказаны при гастритах и язвах, их не рекомендуют есть при панкреатите.

Чёрные помидоры

В чёрных томатах «правят» антоцианы, хотя ликопин в них тоже присутствует. Правда, чёрными помидоры можно назвать с натяжкой. Цвет у них бывает чёрно-фиолетовым, коричневым, синим и тёмно-красным.

Вопреки распространённому мнению (которое, кстати, не прибавляет популярности чёрным помидорам), это не плод генной инженерии. Чёрные помидоры — кропотливая работа селекционеров, которые вывели их из сортов с красной окраской.

Антоцианы относят к пигментам-флавоноидам. Именно они придают томатам разнообразные тёмные оттенки. В наш организм антоцианы могут попасть только с пищей, причём запас этих веществ быстро истощается и должен постоянно пополняться.

Чёрные томаты выигрывают у красных своими вкусовыми качествами и насыщенным запахом

Как и ликопин, антоцианы обладают антиоксидантной активностью. Их действие на организм:

успокаивающее;
спазмолитическое;
желчегонное;
бактерицидное;
противоотёчное.

Антоцианы помогают сохранить эластичность соединительной ткани, сосудов, миокарда. Они необходимы людям, перенёсшим тяжёлые болезни, травмы, при хронических воспалительных процессах, диабете, ожирении и заболеваний глаз. Чёрные томаты имеют свойства афродизиака и полезны мужчинам для поддержания потенции. Согласно Госреестра, чёрные сорта относят к салатным, вкус у них немного пикантный, хороший или отличный.

Белоплодные томаты

Ещё одно чудо селекции — белые помидоры. В них отсутствуют пигменты ликопин и антоциан, зато в составе больше сахаров, что делает их вкус сладким без свойственной помидорам кислинки.

Сахарные сочные белые помидоры можно давать даже маленьким детям

Белоплодные сорта — настоящее спасение для тех, кто любит помидоры, но не может есть обычные красные из-за аллергии. Белые помидоры — диетический продукт, его рекомендуют для детского и лечебного питания как источник ценных нутриентов.

Причиной нежного вкуса является также низкое содержание органических кислот. Поэтому белые томаты разрешены при заболеваниях, связанных с повышенной кислотностью желудочного сока.

Белые помидоры называют плодами спокойствия. Их рекомендуют есть людям с нервными расстройствами, повышенной возбудимостью и агрессивностью.

Зелёные помидоры

Зелёный цвет томатов — это не признак незрелости. Это специально выведенные сорта с высоким содержанием хлорофилла. Первое, что удивляет при знакомстве с зелёными сортами — нежный с фруктовой ноткой вкус плодов. Зелёные помидоры универсальны, они хороши в салатах, из них получаются вкусные заготовки. Отсутствие красных пигментов уменьшает аллергенность зелёного овоща.

Зеленоплодные томаты очень вкусны в вяленом виде и дольше хранятся

Хлорофилл — основное вещество, обеспечивающее особые полезные свойства зеленоплодных томатов. Включая их в рацион, можно улучшить состояние кожи, наладить работу кишечника, печени, улучшить состояние поджелудочной и щитовидной железы. Объединяясь с кислородом, хлорофилл несёт его в кишечник, благотворно влияя на полезные микроорганизмы. Флавоноиды-антиоксиданты противостоят раковым клеткам, снижают вредное влияние канцерогенов. Зелёные томаты — лидеры по содержанию аскорбиновой кислоты.

Жёлтые — народные любимчики

Яркие жёлтые или оранжевые помидоры свои цветом обязаны ретинолу и витамину С. Среди всех видов томатов жёлтые — самые низкокалорийные. При этом они содержат больше магния, меди, фолиевой кислоты. В жёлтых плодах больше мякоти и меньше кислот. Они гипоаллергенные и подходят для диетического питания людям, страдающим заболеваниями желудка. Жёлтые томаты включают в лечебную диету № 6, рекомендуемую при подагре.

Одним из главных плюсов жёлтых томатов является их безопасность для аллергиков

В отличие от томатов других цветов диетологи советуют есть жёлтые в свежем виде. При консервировании они подвергаются тепловой обработке и теряют большое количество полезных веществ.

Ретинол, или провитамин А участвует во многих биохимических процессах. Он нормализует обмен веществ, улучшает регенерацию клеток, предупреждает раковые заболевания, повышает иммунитет, уменьшает выраженность воспалительных процессов при инфекционных и вирусных респираторных заболеваниях. И всё-таки есть жёлтые томаты без ограничения нельзя. Избыток ретинола может отрицательно сказаться на здоровье.

Видео: польза и вред томатов разного цвета

Ешьте разные по цвету помидоры. Так вы не только расширите палитру вкусов, но и извлечёте максимальную пользу из любимых овощей.

Оцените статью:

[Голосов: 9 Среднее: 4.6]

что это за сорта, как влияют на здоровье, какие свойства содержат, могут ли нанести вред

Приветствую на моем блоге о правильном питании. В этой статье хотелось бы обсудить одну диковинку, о которой мало кто слышал — черные помидоры. Про них ходит множество мифов и легенд. Одни считают черные сорта вредными и содержащими ГМО, а другие, наоборот, рекомендуют их есть вместо красных.

Для меня такой необычный и цепляющий вид помидор стал открытием. Пришлось изучить множество материалов, чтоб разобраться во всех тонкостях. После прочтения, решила попробовать купить, но пока нигде найти не смогла. Приобрести их легче всего летом, а сейчас уже осень, поэтому пока есть время, можно разобраться с пользой, получаемой с данной «экзотики».

В этой статье мы рассмотрим пользу данного овоща. Отличаются ли свойства у данных сортов? Существуют ли противопоказания? И что это за помидоры? От куда они взялись и кто их вывел?

Черный помидор: полезные свойства

Сейчас в магазинах и на рынках можно встретить всевозможные овощи и фрукты! Что вы знаете о черном помидоре? Мы составили список полезных свойств.

Если вы хотите сделать простой Греческий салат, но добавить в него изюминку. Это просто. Достаточно добавить в него черные помидоры или их называют «кумато». Они считаются потомками древних сортов, которые росли на Галапагосских островах.

Не стоит бояться, этот овощ натуральный, и выведен путем скрещивания других сортов без каких-либо генных модификаций. Конечно, цена у них будет выше, чем у обычных красных плодов, но вкус гораздо насыщеннее. К тому же, черные помидоры могут дольше храниться из-за своей плотной кожуры.

Полезные свойства черного помидора:

Если вы готовитесь к романтическому вечеру, используйте черные помидоры, как ингредиент одного из блюд. Дело в том, что они являются афродизиаком, а для любовного настроения – это то, что нужно.
Черные помидоры полезны для профилактики заболевания раком. По сравнению с привычными красными помидорами, в них содержится больше антиоксидантов, которые предотвращают развитие опухолей.
В черных помидорах намного больше витамина С, поэтому они полезны для общего укрепления организма, поддержания иммунитета и защиты от простудных заболеваний.

Полезные свойства черного помидора заключаеются и в омолаживающем эффекте, так как содержат в себе витамины группы В.
Черные помидоры благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему, укрепляя ее. И способны понижать давление.

Вырастить черные помидоры можно с легкостью и в нашей местности. Для этого важно знать, что они любят тепло, поэтому не рекомендуется высаживать рассаду в апреле, когда холода еще могут прийти. Лучше всего их употреблять в пищу в свежем виде, консервированные они не такие вкусные.

Если гости на пороге, а вы не знаете, чем их удивить, сделайте простое блюдо, которое с черными помидорами станет необычным. Достаточно потереть сыр, смешать его со сметаной и чесноком. Если необходимо — добавить молотый перец, соль и смесь итальянских трав. Вырезать в черном помидоре сердцевину и начинку положить внутрь. Блюдо можно подавать на стол и не сомневайтесь, его обязательно оценят.

Также черными помидорами можно с лёгкостью заменять обычные и добавлять их в супы, соусы, всевозможные начинки и салаты. Они выигрывают у красных помидоров своими вкусовыми качествами и насыщенным запахом.

Сейчас об этом виде плодов знает практически весь мир.

Употребляйте в пищу только натуральные продукты и будьте здоровы!

Источник: https://sunny7.ua/zdorove/zdorovoe-pitanie/chernyy-pomidor—poleznye-svoystva

Чем хороши черные сорта помидор?

Иногда, проходя по отделу в супермаркете или рынку, где продают овощную продукцию, можно встретить удивительный продукт – черные помидоры. Их необычный вид привлекает изысканных покупателей. Но чем же они хороши, и как их использовать? Сейчас раскроем секреты этого экзотического продукта.

Что это за овощ и откуда он к нам пришел?

Часто в источниках из интернета указывается на то, что черноплодные сорта томатов геномодифицированны, но это является не совсем верным утверждением. В настоящее время в государственном реестре селекционных достижений зарегистрировано большое их количество, полученных обычной селекцией.

Почему эти сорта имеют черную окраску?

Если быть точнее, то окраска изменяется от фиолетово-коричневой до шоколадной, которая получается при смешивании красных и фиолетовых пигментов. Красный цвет помидорам дает содержащиеся в них красящие вещества ликопин и каротиноиды, а фиолетовый цвет получается благодаря наличию антоцианов, в результате их смешения получается гамма цветов. Антоцианы – это пигменты достаточно распространенные среди овощей. Их можно обнаружить в фиолетовых баклажанах, свекле, краснокочанной капусте и многих других плодах.

Полезные свойства

Единственное отличие большинства черноплодных сортов от обычных – это вкус. Попробовав один раз эти необыкновенные плоды, обычные красноплодные покажутся безвкусными. Черноплодные томаты содержат повышенное количество сахаров и очень гармоничный сахаро-кислотный индекс. Только особенное соотношение (2,5:1) сахара и органической кислоты дает приятный вкус.

Антоцианы, содержащиеся в этих удивительных плодах, обладают очень высокой антиоксидантной активностью, т.е. они обладают очень хорошим антираковым действием. К тому же, антоцианы повышают защитные свойства иммунной системы, помогают укреплять стенки сосудов и снимают отеки.

Самые урожайные

Черный мавр

Томат Черный мавр – один из наиболее урожайных сортов. Имеет небольшие каплевидные помидоры массой 40-50.

Отличается необыкновенно длинной кистью, в которой завязывается до 18 вишнево-коричневых плодов с толстой кожицей. Куст может завязать 9-10 таких кистей и при этом не требует формировки.

Глядя на куст, можно сказать, что он усыпан помидорами. Растение очень мощное и дает урожай до 4-6 кг с куста.

Черномор

Черномор отличается высокой устойчивостью к болезням, которые вызывают пятнистость листьев. Мощное высокорослое растение выращивается на опоре и требует формировки в 1 стебель. Помидоры очень красивые коричнево-красной окраски, среднего размера около 100 граммов высоких вкусовых качеств. В кисти завязывается 5-6 плодов. Урожайность высокая до 3-3,5 кг с куста, но он начинает созревать через 120 дней от всходов семян.

Де Барао черный

Де Барао черный является классикой черноплодных томатов. Это высокоурожайный сорт с очень вкусными красивыми фиолетово-коричневой окраски помидорами. Высокорослый куст, требующий опоры, имеет сильный мощный рост, и требует формировки.

В каждой кисти формируется 8-10 сливовидных плодов с плотной кожицей, поэтому они могут долго храниться и выдерживают длительную транспортировку. Несмотря на довольно продолжительное созревание урожая (120-125 дней), растение имеет высокую устойчивость к болезням.

Негритенок

Негритенок имеет помидоры похожие на темный шоколад с глянцевой поверхностью. Они созревают довольно рано на 110-115 день и отличаются прекрасным вкусом и плотной мясистой мякотью. Мощное высокое растение необходимо подвязывать и формировать в 1 стебель, тогда урожайность доходит до 3,5-4 кг с куста. Масса плода достигает 100-150 граммов. В салате они выглядят очень аппетитно и привлекательно.

Сахар Коричневый

Сахар Коричневый. Отличается высокой урожайностью и устойчивостью к болезням, особенно к фитофторозу. Имеет красивые плоско-округлые коричневые помидоры.

Несмотря на среднепоздний срок созревания (115-120 дней), имеет продолжительное плодоношение. Куст высокорослый и требует подвязки. Формирует плоды массой 120-150 грамм с мясистой мякотью и сладким вкусом. С одного куста можно получить до 4 кг урожая.

Наиболее вкусные

Арбузный

Черные томаты сорта Арбузный созревают очень рано. Первые урожай можно собирать на 105-110 день от всходов. Его можно выращивать в теплице и в открытом грунте. Растение высокорослое, требует подвязки и формирования в 1 стебель. Плоды небольшие около 100 г красно-коричневой окраски, но имеют необычайный арбузный аромат и сладкий вкус.

Черный Принц

Помидоры Черный Принц наиболее известны среди огородников и являются эталоном вкуса этой категории. Растение высокорослое и требует дополнительной опоры. Плоды очень крупные и достигают размера 450-500 грамм. С одного растения можно собрать урожай до 2-2,5 кг, для этого необходимо соблюдать расстояние между растениями не менее 1,5 метра.

Плоды имеют плоско-округлую форму и очень нежную кожицу, поэтому их используют для недолго хранения и имеют салатное назначение. А какой необыкновенный из плодов сорта Черный принц томат? Несмотря на бурый цвет сока, он отличается отменным вкусом. Хотя Черный принц среднепоздний, но

основной урожай он отдает до начала развития фитофтороза, и относительно устойчив к этому заболеванию.

Томаты Кумато

Довольно часто можно встретить информацию, что существуют плоды растения кумато, которые очень похожи на черноплодные помидоры. Однако известно, что кумато — это торговая марка одной иностранной компании одноименного черноплодного сорта томата. Семена его распространяются только для профессиональных овощеводческих хозяйств, поэтому в розничной торговой сети их встретить достаточно сложно.

Плоды этого сорта отличаются рекордным содержанием сахаров и арбузным ароматом, поэтому имеют необычайно сладкий вкус, непохожий на обычные помидоры. Растения высокорослые, устойчивые неблагоприятным условиям, образуют завязи даже в очень жарких условиях. Размер плодов небольшой 90-120 г, мякоть сочная плотная. Упругая кожица позволяет довольно их долго хранить и транспортировать на большие расстояния.

Черный слон

Черный слон отличается низкорослым кустом и имеет необыкновенные картофельные листья. Несмотря на крупные плоды до 200 грамм, первый урожай созревает уже на 110-115 день. Растение не нужно формировать, при этом урожайность сладких темно-коричневых плодов достигает 3 кг с куста.

Они очень вкусные, имеют нежную кожицу и мясистую мякоть. Лучший сорт для открытого грунта, хотя может выращиваться и в пленочных теплицах.

Черноплодные сорта томтаов имеют различные сроки созревания, урожайность и качество плодов.

Наиболее подходящие сорта для выращивания на садово-огородном участке можно выбрать из представленных в этой статье. Желаем высоких урожаев.

Источник: https://grounde.ru/chernye-pomidory-sorta.html

Польза черных помидор

Сортовое разнообразие томатов сегодня поражает. Помимо красных и розовых помидоров селекционеры вывели сорта с желтыми, оранжевыми и даже черными плодами! Если вы еще не пробовали сажать на своем участке черные томаты, самое время это сделать. Лестной оценки достойны не только их внешний вид, но также вкус и аромат. Уход за черными томатами — самый обычный. А вот их пользу для организма трудно переоценить.

Особенности черных помидоров, польза

Строго говоря, по-настоящему черных помидоров не бывает. Так называют томаты с очень темной окраской — синие, фиолетовые, коричневые, темно-красные. По размеру плоды могут быть разными, от маленьких черри до гигантских. Их форма тоже отличается разнообразием.

На заметку! Ходит миф о том, что черные помидоры является генно-модифицированным продуктом, но это не соответствует действительности. Такая окраска плодов достигнута в результате селекции от сортов с обычной окраской.

Преимуществом черных томатов является их насыщенный вкус. Это обусловлено присутствием в мякоти повышенного содержания сахаров и органических кислот. Характерен для этих томатов и яркий аромат. Красящий пигмент антоциан содержится в них в большом количестве. Это вещество оказывает на организм человека противоопухолевое воздействие, укрепляет иммунитет, препятствует старению, оказывает благотворное влияние на функционирование сердечно-сосудистой системы.

Благодаря содержащемуся в плодах ликопину, нормализуется деятельность предстательной железы у мужчин.
Провитамин A имеет в черных помидорах более высокую концентрацию, употребляя плоды в пищу регулярно, можно улучшить свое зрение.
Комплекс полезных веществ, содержащихся в помидорах, способствует повышению тонуса в организме, активизирует половую функцию.
Черные томаты с полным правом можно назвать афродизиаком. Обязательно включите их в список продуктов, которые должны быть на вашем столе.

Лучшие сорта для выращивания в теплице

По способу выращивания чёрные помидоры подразделяют на те, что выращивают в теплице, и те, которые отлично растут в открытом грунте. Приобрести семена этой культуры можно в садоводческих магазинах. Особенно редкие сорта придется заказывать в интернете, так как в розничной сети их не всегда можно встретить.

В теплице реально получить более богатый и ранний урожай томатов, особенно если есть возможность подогрева. В тепличные условия рассаду можно высадить раньше, чем в открытый грунт. Здесь растения защищены от заморозков и неблагоприятных погодных условий. Предлагаем вашему вниманию сорта черных помидоров, которые рекомендованы для выращивания в теплице.

Черный Крым

Чтобы созреть, этому сорту требуется от 69 до 80 дней. Его описывают как среднеранний. Сорт выведен для тепличного содержания. Кусты – идетерминантные, могут вырастать до 1,8 м. Томат очень устойчив к заболеваниям. Форма плодов – плоскоокруглая, имеется ребристость. Помидоры очень крупные, средняя масса плодов составляет 500 г. Изначально их окраска – зелено-коричневая, при созревании томаты чернеют. Их употребляют в свежем виде, пускают на приготовление салатов и сока. Урожай не способен храниться долго.

Отзывы на этот сорт положительные. Среди плюсов упоминают высокую урожайность и особенный вкус.

Де барао черный

Сорт предназначен для выращивания в высоких теплицах, относится к среднепоздним видам. До появления урожая проходит 115-130 дней. Индетерминантные кусты способно вырастать до 3 метров в высоту. Томат не болеет, дает хорошие урожаи.

С одного куста можно собрать 6-7 кг плодов, иногда и больше. Плоды округлой формы, темно-фиолетовые, средним весом 40-70 г. Они могут длительно храниться, замечательно переносят транспортировку. Чаще всего томаты используют для консервации, но хороши они и в свежем виде. Отзывы говорят о том, что сорт идеально подходит для заготовок на зиму.

Бизон черный

Выращивать эти томаты можно в теплице и в открытом грунте. Сорт относится к детерминантным. Высота кустов варьируется от 1,5 до 1,8 м. Сроки созревания – среднепоздние. Мощным кустам необходима подвязка и удаление пасынков. Плоды ребристые, плоскоокруглой формы. Томаты имеют среднюю массу 300 г. По цвету они – темно-пурпурные.

Мякоть сладкая сочная, улавливается фруктовое послевкусие. Для засолки плоды не подходят из-за растрескивания. Их употребляют в свежем виде, использовать в салатах и других блюдах. Можно готовить из этих помидоров сок и различные соусы.

На форумах хвалят этот сорт за урожайность и вкусовые качества, из недостатков упоминают растрескивание.

Черный ананас

В условиях средней полосы и более северных районов томат лучше выращивать в теплице. Экзотический сорт с хорошей урожайностью. Кусты индетерминантного типа, со средним сроком созревания. В высоту томат вырастает до 1,2-1,4 м. Растениям нужна опора и пасынкование. Рекомендуется формировать куст в 2-3 стебля.

Плоды очень крупные, пурпурной окраски. Вес каждого томата может достигать 500 г. Мякоть мясистая, с выраженным вкусом и малым количеством семян. Урожай легко переносит перевозку. Помидоры едят в свежем виде, используют для приготовления салатов и различных закусок. Из-за крупного размера для консервирования плоды не подходят.

Отзывы дачников выделяют красивый внешний вид и сладкий вкус плодов. Владельцы участков называют этот вид любимчиком среди других сортов.

Черный трюфель

Плоды этого сорта выглядят настоящей экзотикой из-за необычного цвета и формы. Разновидность относится к индетерминантным среднеранним сортам. Период созревания составляет 105-115 дней. Сорт устойчив к бактериальным и вирусным инфекциям.

Выводили его для выращивания в открытом грунте для южных регионов. В средней полосе лучше высаживать рассаду в теплицу. Плоды имеют универсальное назначение, их можно есть в свежем виде, добавлять в салаты и консервировать.

Мякоть очень плотная, поэтому сок из этих помидоров не делают. С одного растения можно получить 5-6 кг плодов. На форумах хвалят все разновидности «трюфеля», кроме красного.

Черный барон

Его считают одним из самых вкусных среди темноплодных томатов. Помидоры этого сорта лучше выращивать в теплице. Плоды описывают как сладкие, идеально подходящие для употребления в свежем виде и приготовления сока. Мощные кусты необходимо формировать и подкармливать для получения богатого урожая.

Сорт относится к среднеспелым, индетерминантным видам. Кусты могут вырастать до 2 м высотой. Кисть формируется из 3-5 средних плодов. Вес каждого из них составляет от 150 до 250 г. По форме помидоры округлые, слегка приплюснутые. Возле плодоножки присутствует ребристость. Цвет зрелых плодов – ближе к шоколадному оттенку. Мякоть имеет яркий вкус. Помидоры сладкие, почти медовые. Сорт универсального назначения, томаты можно есть в свежем виде, и пускать на переработку.

Дачники любят этот сорт за то, что он не требует ухода, дает отличный урожай и обладает замечательным вкусом.

Черная Лакомка

Новый сорт, зарегистрированный в 2015 году. Томат относится к индетерминантным, среднеспелым видам. Кусты вырастают до 1,8 м и образуют кисти, в которых собрано по 10 плодов и больше. Рекомендуется формировать куст в один или два стебля с обязательной подвязкой. Сорт выводился для выращивания в теплице. Плоды – округлые по форме, каждый весом 80-110 г. Мякоть – темная, многокамерная, с крупными семенами.

Период плодоношения – длительный. При хорошем уходе кусты дают обильный урожай. Помидоры используют для еды в свежем виде, для консервации и приготовления соков. По отзывам на форумах сорт заслуживает внимания благодаря своей урожайности и отличным вкусовым качествам.

Черный шоколад

Сорт входит в группу томатов-черри. Период вегетации длится 111-120 дней. Это индетерминантный томат, предназначенный для выращивания только в тепличных условиях. Помидоры не требуют особого ухода, не подвержены типичным для томатов заболеваниям. Наружная окраска плодов – коричневая с фиолетовым оттенком.

Кисть состоит, в среднем, из 12 небольших плодов, максимальный вес которых 35 г. Мякоть сочная, сладкая на вкус, с фруктовыми нотками. Сорт выводился как салатный, но он вполне пригоден и для консервации.

Обильный урожай прекрасно хранится и может подвергаться длительной транспортировке. Сорт хвалят за отличную всхожесть семян, приятный вкус плодов и длительный срок хранения.

Кумато

Томат выращивают по всему миру. Он относится к среднеспелым видам. С момента появление всходов до сбора урожая проходит 120 дней. Кусты индетерминантные, могут вырастать до 2 метров и больше. Макушку необходимо прищипнуть на двухметровой высоте, чтобы повысить качество плодов.

Томат выращивают в теплице, или с применением укрытия в уличных условиях. Один куст дает до 8 кг плодов, средний вес которых 80 г. Помидоры однородные по размеру, округлой, или слегка овальной формы. Цвет зрелых плодов – шоколадный, могут присутствовать зеленоватые полосы. Мякоть нежная, но при этом плотная. Во вкусе присутствуют фруктовые нотки. Собранный урожай хорошо переносит хранение и транспортировку.

Сорт имеет десертное назначение, плоды употребляются в свежем виде. Можно использовать для приготовления соусов, паст и различных блюд.

Отзывы на сорт противоречивые, многих смущает вкус, не похожий на традиционный вкус помидоров. Некоторые сравнивают эти томаты с фруктами, другим они напоминают конфеты. Среди достоинств отмечают долгий срок хранения.

Индиго Роуз

Сорт поздних сроков созревания. В открытом грунте кусты вырастают до 1 м, в теплице максимальный рост составляет 1,5 м. Средней полосе рекомендуется тепличное выращивание, иначе помидоры не успеют вызреть. Для получения наибольшего урожая куст формируют в 1-2 стебля. Созревшие помидоры имеют черную, с синим отливом окраску. Плоды собраны в небольшие кисти, вес томатов колеблется от 30 до 70 г.

Розоватая сладкая мякоть содержит большое количество семян. Из-за тонкой кожи помидоры не пригодны для консервирования. Дачники отмечают хорошую устойчивость сорта к фитофторозу и экзотический внешний вид плодов. Недостатками этого томата считают его слабовыраженный вкус и поздние сроки созревания.

Черное солнце

Сорт выведен селекционерами из Италии и прошел регистрацию в 2009 году Зрелые плоды имеют насыщенную черную окраску кожицы и красную мякоть. Средний вес плодов – 70 г. В России этот томат является новинкой и подходит для тех, кто любит экспериментировать с посадкой новых сортов. На его родине томат называют «эликсиром молодости».

Мякоть этих помидоров сочная, с большим количеством семян. Лучше всего употреблять плоды в свежем виде, при кулинарной обработке большая часть витаминов теряется. Выращивать этот сорт необходимо в теплице, так как он выводился для теплого средиземноморского климата.

Широкого распространения сорта черных томатов пока не получили. Тем более есть повод посадить их в своей теплице и порадоваться необычному виду и вкусу этих полезных плодов.

Сорта для открытого грунта

Не всегда размеры участка позволяют оборудовать на нем теплицу. В этом случае нужно присмотреться к сортам, предназначенным для выращивания в открытом грунте. Для томатов, чувствительных к низкой температуре, весной можно использовать пленочное укрытие. В средней полосе подходит для выращивания на грядке следующие сорта черных томатов:

Черный принц

Безуходное растение, способное давать отличный урожай. Куст среднерослый, раскидистый, требует подвязки. Сорт относится к томатам быстрого срока созревания, выращивается рассадным способом, может расти в открытом грунте. Семена высевают в конце февраля.

Первые завязи начинают формироваться в середине июня, или чуть позже. Окраска плодов — темно-красная, вес каждого из них может быть от 150 до 450 г. Для богатого урожая очень важен регулярный полив. Транспортировку плоды переносят плохо из-за тонкой кожицы. Помидоры этого сорта отлично подходят для приготовления салатов, соусов, сока.

По отзывам всхожесть у семян высокая, рассаду можно вырастить без особого труда, томаты радуют хорошим вкусом и обильным урожаем

Черный Мавр

Среднеспелый полудетерминантный сорт. Является универсальным по способу выращивания, Он подходит как для теплиц, так и для высаживания на грядку. Урожая можно ждать через 115-125 дней с момента появления всходов. В открытом грунте кусты вырастают до 1 метра, в теплице максимальный рост —1,5 м. Плоды объединены в кисти по 7-10 штук.

Нуждается в обрезке пасынков. Масса плодов не превышает 50 г. Для этих томатов характерен темно-красный цвет, они имеют овальную форму и плотную кожицу. Мякоть сладкая, не подлежит растрескиванию. Плоды очень вкусные и быстро съедаются в свежем виде, но также пригодны и для консервации.

Отзывы характеризует сорт как обильно плодоносящий, отзывчивый на подкормки. Помидоры отлично дозревают в ящиках, не пропадают, вкусны в свежем и консервированном виде.

Черная сосулька

Сорт относится к индетерминантным среднеранним видам. Вегетационный период томата длится 90-110 дней. Дает хороший урожай в открытом грунте и под пленкой. Кисть сформирована из 6-9 средних и крупных плодов. При выращивании рекомендуется оставить 3-4 стебля. Томат хорошо адаптирован к неблагоприятным погодным условиям и почти не подвержен болезням.

В отзывах одобрительно отзываются о способности сорта активно завязывать плоды. Те, кто выращивал томат, хвалят его за сладкий, нежный вкус и универсальность использования.

Черная груша

Сорт успел получить известность и стал популярным. Предназначен он для выращивания в открытом грунте. Томат является среднеспелым, индетерминантным, универсальным в применении. Требует пасынкования. Плоды употребляют в свежем виде, консервируют, используют для приготовления блюд и различных заготовок.

От посева до сбора урожая придется ждать 110-113 дней. В процессе роста формируется мощные кусты, вырастающие до 1,6-1,8 м. Томаты имеют грушевидную форму и среднюю массу 55-80 г. При полном созревании окраска приобретает коричневый оттенок. Плоды не трескаются, хорошо переносят перевозку.

Дачники говорят о средних показателях урожайности и вкуса томатов. Все отмечают длительный срок хранение плодов этого сорта.

Черная гроздь

По виду кисти плодов этого сорта напоминают гигантские ягоды черной смородины. Томат относится к гибридным, индетерминантным, раннеспелым сортам. С момента появления всходов до сбора урожая проходит 80 дней. Этот гибрид выращивают как в открытом грунте, так и в теплице.

Максимальная высота кустов достигает 1,5 м. Листья имеют несвойственную для томатов ромбовидную форму. На одной кисти присутствует до 10 некрупных плодов. Гибрид устойчив к помидорным болезням и отличается хорошей урожайностью. С одного куста можно получить до 6 кг томатов. Их средний вес равен 50-70 гр. Мякоть характеризуется мясистостью и темно-красной окраской. По вкусу томаты слегка напоминают сливу. Их можно есть в свежем виде и консервировать.

Отзывы говорят о деликатесном вкусе и привлекательном внешнем виде плодов. Их используют для украшения блюд и в составе салатов. До консервации дело доходит редко, вкусные плоды быстро съедаются.

Черномор

Сорт относится к среднеспелым разновидностям, дает высокие урожаи. Может выращиваться в открытом и закрытом грунте. Тип куста – индетерминантный, максимальная высота растений – 1,5 м, требует подвязки. Плоды имеют плоскоокруглую форму с выраженной ребристостью, их средний вес – около 300 г. Окраска созревших помидоров – бордовая, с фиолетовым отливом.

Плоды отличаются насыщенным сладким вкусом с присутствием небольшой кислинки. Плотная кожица предохраняет томаты от растрескивания. Урожай хорошо сохраняется и легко переносит транспортировку. Плоды можно собирать в стадии технической зрелости, яркий цвет и насыщенный вкус они приобретут во время хранения.

По отзывам дачников, помидоры радуют своим размером и вкусом, сорт дает неплохие урожаи. Из минусов указывают на подверженность томата фитофторозу.

Цыган

Сорт рекомендован для употребления в салатах. Томат можно выращивать в открытом грунте и в теплицах. Кусты детерминантные, в открытом грунте вырастают до 85-110 см, в теплице растения становятся более высокорослыми. Плоды некрупные, но их на кусте довольно много. Подвязки сорт не требует. Плоды округлые по форме, средним весом 100 120 г, но могут быть и крупнее.

Мякоть плотная, сладкая, имеет небольшую кислинку. С одного куста можно получить 5 кг плодов. Сорт пригоден для длительного хранения, отлично переносит перевозку. На формах отмечают высокую урожайность и приятный вкус плодов. Многие выращивали этот сорт томатов многократно, считая его лучшим.

Перед высадкой рассады в открытый грунт, необходимо внести в почву удобрения. Не используйте для посадки низинные места или участки с глинистой почвой. При выращивании томаты любят солнышко, а вот сквозняки нежелательны. Высадку рассады производят в утренние или вечерние часы, когда нет палящего солнца.

Некоторые могут спросить: зачем им сажать черные томаты, если уже есть любимые красные сорта? Учитывая значительную пользу черноплодных помидоров, рискните посадить их хотя бы в качестве эксперимента. Ведь оценить что-то, можно только попробовав. Возможно, какой-то из вышеперечисленных сортов станет вашим любимчиком на долгие годы.

Источник: http://belochka77.ru/chernyie-sorta-tomatov.html

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Поделиться новостью в соцсетях

Об авторе: Валентина Кошкина « Предыдущая запись Следующая запись »

Черные томаты – секрет мужского долголетия

Огородникам-мужчинам будет интересно узнать о полезных свойствах темных помидоров. Они, по мнению ученых, усиливают сексуальное желание и повышают потенцию. Чем еще привлекательны черные томаты?

Семена томатов черноплодных сортов не являются каким-то экзотическим или эксклюзивным посадочным материалом. Они доступны любому дачнику, вопрос заключается лишь в выборе подходящей разновидности.

Черные томаты – плоды не экзотические

Недавно считалось, что любые помидоры «по умолчанию» являются афродизиаками и увеличивают сексуальную энергию как мужчин, так и женщин. Позже выяснилось, что именно черноплодные томаты обладают максимальным стимулирующим активную интимную жизнь эффектом.

Как выращивать черные помидоры?

Учитывая разнообразие сортов, к каждому из них в вопросах выращивания и ухода нужен «индивидуальный подход». Однако общие рекомендации можно выделить вне зависимости от конкретного сорта.

Черные томаты богаты антоцианами – полезными природными пигментами. В этом отношении все помидоры темных сортов одинаковы. Поэтому при выращивании и уходе следует ограничить применение химических препаратов и минеральных удобрений и по возможности заменить их органическими. Некоторые сорта, вроде Мой фаворит, Черный русский, Дагестанский, Шоколадный и Вечерний, довольно устойчивы к фитофторе и не требуют дополнительной обработки и защиты.

Сорт Черный русский

Еженедельно, особенно после дождя, кусты помидоров следует опрыскивать раствором триходермина – биологического препарата, который защищает растения от грибка. Для этой цели также подойдут кефир, квас, настой чеснока или сыворотка от закисшего молока.
Регулярно подвязывайте кусты так, чтобы плоды не касались почвы. У темных помидоров очень тонкая и нежная кожица, а также сочная мякоть, которые легко становятся мишенью для различных инфекций и объектом нападения вредителей.
Кусты темных сортов растут довольно интенсивно, постоянно образуя новые кисти и достигая в высоту более 1,5 м. Подкормка сводится к внесению в почву сухого птичьего помета (не больше 2 спичечных коробков), золы или мела (2-3 коробка).
Черные томаты служат для опытных огородников индикатором состояния почвы. Антоцианы реагируют на изменение кислотности почвы. Как следствие, плоды становятся темно-розовыми, если почва кислая, или приобретают черный цвет, если уровень pH в пределах нормы. Цвет плодов не меняется раз и навсегда, колебания уровня кислотности «ослеживается» растением «в реальном времени», и за считанные дни окраска снова приходит в норму.

Популярные сорта черных помидоров

Не все томаты окрашены в темные оттеноки, ярко выраженный, насыщенный черный цвет плодов присущ лишь некоторым разновидностям. Основная масса томатов окрашена в темно-красные или коричневые тона. Плоды такого цвета называют кумато. По вкусу они могут уступать помидорам красного или желтого цветов. Ниже перечислены наиболее популярные сорта темных томатов, период созревания которых составляет 115-120 суток.

Плод кумато

Черный принц – стройные кусты данного сорта достигают в высоту 2,5 м, поэтому нуждаются в подвязке. Растение не требует частого полива и довольно устойчиво к заражению фитофторой. Но нельзя допускать его переопыления с томатами других сортов, иначе сорт потеряет свои качества. Средний вес плодов – 250-300 г, они очень сладкие, с десертным вкусом.

Сорт Черный принц

Черный барон – «младший брат» предыдущего сорта. Достаточно неприхотлив и в особом уходе не нуждается, разве что любит регулярный полив. Куст вырастает до 1,5 м, принося мягкие шоколадно-бордовые ребристые плоды весом до 250 г. На вкус они сладкие, с сочной мякотью.

Цыган – на низкорослых (до 1 м) кустах созревают мясистые многокамерные плоды массой не более 150 г. Они красно-коричневые, правильной округлой формы. Томаты этого сорта отличаются высоким содержанием витаминов и минералов, на вкус они сладкие с сочной нежной мякотью.

Сорт Цыган

Черномор – сорт крупноплодных томатов, куст вырастает немного выше 1,5 м. Тип листьев – картофельные. Плоды плоские и ребристые, очень сладкие, весом 250-300 г.

Поль Робсон – один из старых сортов, был выведен еще в 50-х годах частными селекционерами и назван в честь американского певца. Хорошо знаком многим дачникам, плоды достигают массы 300 г.

Сорт Поль Робсон

Черный мавр – небольшие (по 40-50 г) плоды этого сорта больше похожи на сливы и почти такие же сладкие на вкус. Кусты томатов дают богатый урожай, если удастся защитить растения от грибковых заболеваний, которым они подвержены.

Сорт Черный мавр

Черный слон – несмотря на столь «монументальное» название, кусты не вырастают выше 1,5 м. А вот ребристые темно-коричневые плоды могут весить до 350 г. На вкус они слегка кисловатые.

Сорт Черный слон

Какой сорт черных помидоров выбрать?

На самом деле выбор не ограничивается только перечисленными сортами – в настоящее время известно несколько десятков сортов черноплодных томатов. И почти все семена доступны в свободной продаже. Наиболее известные сорта – Кубинский перцевидный (черный), Блэк Джон, Моя любимая мама, Кирюха, Кальвадос, Арбузный, Голова негра, Сливка шоколадная, Углерод, Груша черная и др.

Мякоть черного томата

Итак, черные помидоры полезны для здоровья и одновременно очень вкусны. От их приобретения вас могут отпугнуть два фактора: черные томаты не подходят для консервации и не очень привлекательны на вид, если их добавлять в салаты, например. Но эти мелочи не портят общего положительного впечатления от «помидоров цвета ночи».

«Негритенок» и «Барон», характеристики и описание сортов томата «Бизон» и «Трюфель»

Своеобразие черноплодных помидоров завоевало предпочтение армии огородников. Многочисленные сорта обладают характеристиками, привлекающими любителей экзотического овоща. Растет томат на открытом грунте и в тепличных условиях. Эта огородная культура демонстрирует благотворное воздействие на человека, а разнообразие ассортимента расширяется каждый год.

Что это такое?

Ботаники утверждают, что помидор – это ягода. Базируется категоричное заявление на характерном строении и методе размножения. Несмотря на научное обоснование в народе растение продолжают считать овощем. Культура уверенно занимает второе место после картофеля по популярности. Черные помидоры создали 70 лет назад. Первые сорта выведены учеными в середине прошлого века путем селекции. Исследования позволили добиться уникальных результатов путем скрещивания дикорастущих и окультуренных видов, в ходе работ выделены образцы с необходимыми показателями.

Цветовая гамма может варьироваться от коричневого до бордового, при этом меняется по мере созревания.

Под общее название, не вдаваясь в подробности, занесли все томаты с темной расцветкой. Встречаются экземпляры совершенно неожиданного окраса, например, шоколадные. Разнообразность объясняется смешением природных органических пигментов – красных: ликопинов и каротиноидов, а также фиолетовых – антоцианов. Последний можно встретить в баклажанах или свекле.

Многообразие форм и размеров обусловлено богатством сортового выбора. Мелкие 40–50-граммовые помидорчики гармонично дополняют полукилограммовые грушеобразные гиганты. Высокорослые растения от 1 до 2,5 метров в высоту дают рекордные урожаи, они выделяются на фоне красно плодных собратьев устойчивостью к влиянию внешней среды.

Отличительные черты

По структуре, требованиям к удобрению почвы и интенсивности полива черные помидоры не отличаются от обычных разновидностей. Они выращиваются по общепринятым предписаниям и не требуют дополнительных вложений. Различия кроются в деталях. Благодаря предку из дикой природы и планомерному отбору появился следующий комплекс полезных качеств, повышающий показатели производительности и удобства культивации:

высокий барьер сопротивления заболеваниям, в том числе фитофторозу и грибку;
развилась неприхотливость в уходе и терпимость к повышенным температурам;
широкий диапазон периода созревания предполагает длительное плодоношение;
самые урожайные сорта дают до 6 килограмм с куста.

Главное отличие полученных сортов от обычных – это высокие вкусовые качества, присущие только этому виду. Традиционные помидоры откровенно проигрывают. Сбалансированное соотношение содержания сахаров и кислот обеспечивает приятный, ярко выраженный вкус и пикантное послевкусие. Черные помидоры широко используется в кулинарии, поскольку они придают свежим салатам насыщенный привкус, а благодаря необычной внешности они отлично подходят для украшения блюд.

Отдельного внимания заслуживает консервация с различными маринадами. Черный помидор дает прекрасный томатный сок, востребованный в зимний период. Его можно использовать самостоятельно или как составной элемент рецептуры. Употреблять черные помидоры можно сырыми, сушеными, солеными или маринованными. Сфера применения зависит только от фантазии.

Польза и вред

Положительное воздействие черных помидоров трудно переоценить. На 94% они состоят из воды и коктейля витаминов (A, D, E, C, PP, K). Группу B представляют: тиамин, рибофлавин, пантотеновая и фолиевая кислоты. Это настоящая кладовая микроэлементов: кальций, фосфор, магний, натрий, калий, железо, фтор, цинк, медь и селен.

Совокупность полезных веществ полностью отвечает потребностям организма по многим показателям. Биологически активные составляющие продукта позитивно влияют на здоровье, стимулируют работоспособность иммунной системы, что сказывается на общем тонусе.

Они имеют следующие полезные свойства:

обладают эффектом антиоксиданта;
проводят противоопухолевую профилактику;
нормализуют деятельность мозга и сердца;
рекомендованы при патологиях печени и желудочно-кишечного тракта;
клетчатка налаживает микрофлору желудка;
наличие ликопина способствует лечению аденомы;
благоприятно воздействуют на кровеносные сосуды;
провитамин А улучшает зрение;
показаны для выхода из авитаминоза;
активизируют регенерацию кожных покровов и волос;
препятствуют преждевременному старению;
пробуждают здоровый аппетит;
устраняют отечность;
помогают борьбе со стрессами;
являются афродизиаками – возбуждают половую функцию.

Балансируя метаболические реакции, черный помидор способствует похудению и правильному обмену веществ. Он входит в состав диеты при сахарном диабете и проблемах с давлением. Он является незаменимым для людей, стремящихся к здоровому образу жизни и отличному самочувствию. Черный помидор содержит серотонин и тирамин. Эти гормоны формируют хорошее настроение и чувство радости.

Дополнительно необходимо отметить потенциально опасный момент. В случае склонности к аллергическим реакциям стоит воздержаться от употребления в пищу этих томатов, особенно незрелых. Есть угроза реакции на антоцианы или соланин, содержащийся в минимальных дозах. Группу повышенного риска составляют дети. По мере созревания содержание токсина уменьшается до приемлемого уровня. Наличие гастрита, язвы или воспаления почек – это еще один повод отказаться от раздражителя.

Помидоры называются черными из-за своего окраса, их описание похоже на большинство представителей данного вида растений, но у них намного больше положительных отзывов.

характеристика и описание сортов для открытого грунта и теплиц с фото

На участках большинства огородников можно заметить красноплодные томаты. Также довольно часто люди выращивают сорта, плоды которых окрашены в розовый, оранжевый или желтый цвет. Однако некоторые предпочитают выращивать черные помидоры.

Краткое описание

Черноплодные сорта томатов имеют плоды, которые содержат в больших количествах сахар, крахмал, белки и минеральные вещества. Также томат черный богат на витамин В, фиолетовую кислоту, каротин и холин. Есть в его составе и вещество, благодаря которому черные сорта имеют такую окраску. Речь идет об антоциане, который может придавать томатной кожице черноватый или фиолетовый цвет.

Черноплодные томаты могут потемнеть из-за попадания на них прямых лучей солнца. Если кусты будут расти при плохом солнечном освещении, то они будут иметь красные или коричневые помидоры.

Мякоть даже наиболее темных плодов будет иметь красный цвет с розоватым оттенком. Она отличается от большинства других видов помидоров своей плотностью и вкусовыми качествами. Поскольку такие сорта черных томатов содержат в себе сахар, вкус у них довольно сладкий.

Полезные свойства

Черные помидоры довольно полезны, так как содержат антоцианы, которые имеют неплохую антиоксидантную активность. Благодаря этому польза таких томатов становится очевидной. Их регулярное употребление помогает снять отеки, укрепить сосудистые стенки и улучшить иммунную систему.

Также в их составе имеется ликопин, при помощи которого осуществляется лечение аденомы предстательной железы. Некоторые сорта богаты на провитамин А, который благоприятно влияет на зрение человека. Некоторые утверждают, что плоды таких помидоров даже могут улучшить половую функцию.

Наиболее вкусные

Каждый овощевод хочет выращивать только лучшие сорта, которые обладают отличными вкусовыми качествами. Характеристика и описание сорта черных помидоров поможет ознакомиться с особенностями каждой разновидности таких томатов и выбрать наиболее подходящий сорт.

Блэк Рашн

Блэк Рашен пользуется популярностью среди фермеров, которые занимаются выращиванием помидоров не первый год. Основным его достоинством можно считать устойчивость к большому количеству болезней и вредителей. Также он имеет вкуснейшие плоды, которые немного напоминают бордовые томаты.

Кусты довольно большие, так как во время выращивания они вырастают до двух с половиной метров. Именно поэтому для сохранения растений придется заняться их подвязкой к крепким опорам. Первая кисть формируется после 11 листка. Она содержит несколько плодов весом более 300 граммов. В них есть много сухих веществ, поэтому они редко используются при создании соков. Они больше подходят для приготовления салатов из свежих овощей.

Малина черная

Черная малина не очень подходит для открытого грунта, поэтому рекомендуется позаботиться о подготовке парников для высаживания данного сорта.

Сорт Черная малина за время своего существования успел завоевать симпатии среди большинства садоводов и в этом нет ничего странного. Ведь такие томаты имеют немало преимуществ, к которым относятся:

плотные плоды, которые не никогда растрескиваются;
простота ухода;
неплохие товарные и вкусовые качества;
устойчивость к большому количество заболеваний, которыми могут заболеть томаты.

Черная малина имеет только один серьезный недостаток – довольно маленькие плоды. Если помидоры созревают слишком поздно, то их размер намного меньше, чем у плодов, которые поспели до этого.

Помидоры Черная малина часто используют в кулинарии. Многие из них готовят овощные блюда, салаты или консервации.

Черная слива

Томат Сливка не рекомендуется выращивать в огородах, так как он плохо переносит погодные изменения. Необходимо высаживать его в стабильных тепличных условиях. Томат Сливка получил свое название благодаря уникальной форме плодов, которая напоминает сливу.

Низкорослые кусты вырастают до 50-70 см. Поэтому заниматься их креплением к опорам не обязательно. Этот сорт имеет неплохую урожайность, которая позволяет с растения получить более 7 кг созревших плодов. При этом вес каждого отдельного помидора довольно маленький – 45-75 граммов.

Основное преимущество таких помидоров – высокая устойчивость к болезням. Кусты редко болеют вершинной гнилью и фитофторозом.

Черный русский

Черный русский привлекает внимание многих овощеводов необычным цветом своих плодов. Они окрашены в чёрно красный цвет, благодаря чему их используют не только для приготовления блюд, но и для их украшения.

Данный сорт был выведен селекционерами из Англии для теплицы и парников. В регионах с теплым климатом садить его можно и в открытый грунт. Такой томат не подойдет людям, которым нравятся низкорослые помидоры, так как его кусты вырастают до полутора метров. На каждом растении формируется несколько плодов весом более трехсот граммов. Сначала они окрашены в зеленоватый цвет, но во время созревания они приобретают шоколадный оттенок.

Негритянка

Негритянка является довольно популярным сортом среди большинства любителей выращивать томаты. Некоторые утверждают, что именно эти помидоры можно считать эталоном идеального вкуса.

Данный фермерский сорт имеет высокорослые кусты, которые нуждаются в подвязке к опорам.

При нормальных условиях выращивания растение вырастает до 80-120 см в высоту. Чтобы получить наиболее крупные плоды, кусты формируют в один стебель. Это позволит увеличить вес каждого помидора до 300-500 граммов. Они имеют надежную кожицу черного цвета, которая не растрескивается даже после длительного хранения. Чаще всего Негритянку используют для получения сока, который отличается от других томатных соков тёмной окраской и отличным вкусом.

Наиболее урожайные

Существует несколько сортов темных помидор, которые имеют неплохую урожайность. Поэтому чтобы получить большое количество плодов, рекомендуется ознакомиться с наиболее урожайными сортами и выбрать один из них.

Черная богиня

Очень часто люди, которые хотят выращивать самые вкусные и урожайные растения, высаживают томат Черная богиня. Сорт имеет хорошие темные плоды фиолетового цвета. Помидоры фиолетовые имеют округлую форму и весят более ста граммов. Используются они, как и многие другие фиолетовые сорта, для приготовления консервации, салатов и различных блюд из овощей.

Сажать сорт можно в помещениях и на улице, так как он обладает устойчивостью к резким изменениям температуры. Однако для выращивания лучше выбирать участки, которые защищены от сильного ветра. Дело в том, что кусты далеко не низкорослые и вырастают до двух метров. Из-за сильного ветра они могут с легкостью сломаться, если не будут прикреплены к опорам.

Император

Томат Император относится к одним из наиболее урожайных сортов помидоров. Является среднеспелым томатом, созревающим в течение 80 дней после посадки в грунт.

Кусты необходимо периодически подвязывать и пасынковать, так как они вырастают да двух метров. Если томат был посажен в теплице, то высота взрослого растения может составлять двух с половиной метров. На каждом кусте формируются плоды средних размеров. Их масса составляет 100-200 граммов.

Черный слон

Для получения большого урожая некоторые высаживают на своих участках томат Черный слон. Он имеет низкорослые кусты, которые во время выращивания постепенно покрываются небольшими листочками, похожими на листья картофеля.

Сорт можно отнести к среднеспелым, так как первые томаты начинают созревать буквально спустя три месяца после высаживания сеянцев в почву. Плоды довольно большие и весят около 250 граммов. Иногда в нижней части кустов можно найти и более крупные томаты. Помидоры сорта отличаются мясистой мякотью и нежной кожицей.

Для улучшения урожайности рекомендуется формировать кусты в несколько стеблей. Если этого не сделать, то с одного растения можно будет собрать всего 3 кг плодов.

Шоколадная глыба

Шоколадная глыба очень напоминает томаты Черный шоколад и Франкенштейн. Такие помидоры высаживают, если необходимо получить ранний урожай. Первые плоды начинают созревать через 50-70 дней после посадки.

Кусты у растения довольно мощные и высокорослые. Взрослые кустарники вырастают до полутора метров. Они нуждаются в регулярной подвязке и пасынковании. Если не проводить данные процедуры, то кусты сломаются и начнут постепенно высыхать. Черные томаты сорта очень большие, их вес достигает одного килограмма.

Черномор

Помидоры Черномор можно отнести к высокоурожайным среднеспелым томатам, которые начинают спеть через месяц после посадки.

Кусты у них далеко не низкорослые, так как при правильном уходе их высота может превышать полтора метра. На ветках со временем появляются тяжелые плоды, поэтому каждое растение придется подвязать, чтобы курский томат Черномор не сломался под нагрузкой. Средняя масса томатов превышает 200 граммов. У плодов плотная кожица с темным фиолетовым отливом.

Заключение

Большое количество овощеводов хотят засаживать свои фермы черными сортами томатов. Для этого необходимо заранее ознакомиться с наиболее известными сортами и изучить отзывы тех, кто ранее сажал такие разновидности помидоров.

Польза вред черных помидор — приготовление и рекомендации

Приятно осознавать, что этот любимый многими плод богат нужными нашему организму витаминами и соединениями.

В статье я расскажу о том, каковы полезные свойства помидоров, при лечении каких заболеваний их можно использовать, а также кому они противопоказаны и почему.

Витамины и другие полезные вещества

Несмотря на то, что помидор практически полностью состоит из воды, в нем есть многие полезные для нас витамины и минералы.

Известно, что 100 граммов томатной мякоти содержат всего 20 килокалорий, но при этом в состав плода входит множество важных для нашего здоровья соединений, среди которых можно назвать:

белки – насыщают наш организм энергией и отвечают за правильный обмен веществ;
углеводы – выполняют защитную функцию и помогают образованию новых клеток;
клетчатка – выводит холестерин и токсины;
растительные жиры – улучшают работу кишечника и печени;
органические кислоты – избавляют наш организм от шлаков.

Кроме этого в состав плодов входят витамины группы А, С, В и другие.

Согласно исследованиям, отдельные сорта помидоров содержат так много витамина С, что составляют серьезную конкуренцию лимонам и апельсинам.

Томаты содержат такие полезные вещества, как:

медь – нормализует работу нервной системы и состояние суставов;
железо – улучшает обмен кислородом в организме и противостоит появлению анемии;
йод – сжигает избыточный жир и повышает эластичность стенок сосудов.

Польза помидоров для организма

Благодаря столь богатому на витамины и микроэлементы составу это чудо природы просто не может не помогать нашему организму в борьбе с агрессивным влиянием окружающей среды и различными микробами.

Томаты укрепляют нашу иммунную систему и не позволяют простужаться в холодное время года. Они способствуют нормализации пищеварения и более эффективному усвоению пищи. Узнайте, как хранить помидоры, чтобы они долго оставались свежими и полезными.

Благодаря железу, содержащемуся в томатах, улучшается состав крови человека: повышается гемоглобин и уменьшается риск закупорки сосудов тромбами. Их рекомендуют регулярно использовать в пищу тем людям, которые предрасположены к появлению варикозного расширения вен.

Эти овощи считаются хорошей альтернативой жирной пище, поэтому их советуют использовать в меню больным гепатитом и сахарным диабетом. На нашем сайте вы найдете много простых и полезных рецептов из помидоров.

Томаты благотворно воздействуют на сердце, улучшая его работу. Также они очищают наш организм от вредных веществ благодаря содержанию таких сильных антиоксидантов, как ликопин и альфа-томатин.

Если употреблять свежие овощи, они помогут нормализовать кровяное давление и уменьшить риск возникновения отеков.

Считается, что использование томатов в пищу каждый день помогает избежать некоторых неврологических болезней.

Помидоры часто используются для профилактики и лечения воспалений предстательной железы у мужчин.

А самое приятное – эти чудесные овощи способствуют повышению настроения и помогают справиться с первыми признаками депрессивного состояния.

Полезные свойства желтых помидоров

Интересный факт: томаты желтого цвета встречаются чуть реже обычных красных плодов, но овощи именно этого оттенка впервые были привезены первооткрывателями Америки в Европу.

Желтые помидоры так же полезны, как и красные. Но если в обычных плодах за лечебные антиоксидантные свойства отвечает ликопин, благодаря которому овощи приобретают свой характерный красный оттенок, то в желтых томатах его место занимает не менее эффективное вещество – бета-каротин. Таким образом, овощи этого цвета могут употреблять в пищу даже те, у кого есть аллергия на обычные красные плоды.

Также в желтых овощах содержится меньше калорий, а значит, они лучше подходят для диетических блюд и эффективно содействуют процессу похудения.

В составе у желтых плодов меньше кислот, и поэтому их могут принимать в пищу даже те, кто страдает повышенной кислотностью.

Полезные свойства зеленых помидоров

Считается, что для человеческого организма полезны не только сочные и спелые томаты, но еще и недозрелые плоды, имеющие зеленую окраску. В них содержится больше органических кислот, чем в спелых овощах, и они особенно хороши для нормального обмена веществ.

Я не советую вам употреблять зеленые помидоры в необработанном виде, лучше их запечь или потушить. Дело в том, что незрелые плоды содержат соланин, который в определенных случаях может быть опасен для организма человека.

Зеленые овощи содержат больше пищевых волокон, а значит, более эффективны при хронических запорах и других расстройствах пищеварительной системы, к тому же они повышают аппетит.

Регулярное употребление в пищу приготовленных надлежащим образом зеленых помидоров может наладить работу сердца и улучшить состояние кровеносных сосудов, снижая тем самым риск инфаркта.

Полезные свойства черных помидоров

Черные томаты до сих пор являются достаточно редким видом этих овощей. Они представляют результат скрещивания разных сортов и, несомненно, привлекают внимание своей непривычной окраской.

Томаты черного цвета не отличаются по вкусу от своих красных собратьев и тоже обладают многими целебными свойствами. Они эффективны для очищения организма от вредных токсинов, улучшают работу сердца, укрепляют сосуды и понижают уровень холестерина в крови.

Черные помидоры помогают повысить иммунитет и улучшить процесс пищеварения, а также способствуют возникновению аппетита.

Огородникам на заметку: если вы хотите самостоятельно выращивать черные помидоры на участке, помните, что сажать их нужно как можно дальше от обычных томатов. Иначе произойдет переопыление, и плоды изменят свою окраску. При этом выращивать их лучше не в открытом грунте, а в теплицах.

В зависимости от сорта цвет этих необычных плодов может варьироваться от черно-бордового до практически коричневого. Лучше всего использовать эти овощи для приготовления салатов.

Польза для женщин

В помидоре содержится мало калорий – всего 20 на сто граммов, что делает его незаменимым ингредиентом для многих диетических блюд, которые женщины включают в свое меню, желая сбросить вес и поддержать форму. Этот овощ способствует более быстрому обмену веществ, выводит из организма вредные токсины, а значит, помогает в процессе похудения. Именно такое свойство и объясняет тот факт, что практически любая диета содержит в себе блюда из помидоров.

Свежевыжатый томатный сок надо пить для профилактики анемии, которая может развиться у женщин из-за сильной ежемесячной кровопотери.

Считается также, что томаты помогают противостоять некоторым заболеваниям шейки матки за счет содержания в них витамина Е.

Представительницы прекрасного пола используют помидоры не только в составе своих любимых блюд, но и как ингредиент для домашних косметических средств. Мякоть томата содержит множество питательных соединений, которые помогают улучшить кожу и разгладить мелкие морщинки.

Лично я с удовольствием делаю маску для лица из свежих помидоров. Однако необходимо помнить, что томаты должны быть либо только что с грядки, либо от продавца, которому вы доверяете – в овощах, выращенных с применением нитратов, пользы, увы, немного.

Маски из томатов помогают улучшить состояние кожи любого типа. Они минимизируют вредное влияние солнечных лучей, увлажняют эпидермис, а также сужают поры и успокаивают воспаления.

Помогают томаты и при более серьезных кожных проблемах, например, при дерматите, экземе и псориазе. Особенно эффективны в этих случаях незрелые, бурые или даже зеленые помидоры, из которых можно самостоятельно приготовить крем или компресс. В силу благотворного воздействия измельченных томатов кожа быстрее восстанавливается, а воспаление проходит.

Простой рецепт эффективной маски для снятия раздражения на коже лица в случае солнечного ожога:

мякоть одного спелого помидора;
1 столовая ложка сметаны;
1 яичный желток.

Тщательно измельчите вилкой томатную мякоть и смешайте ее с другими ингредиентами.

Видео по теме

Информация и факты о черных помидорах

3149 товаров

Яблоко

Абрикосы

Артишоки

Азиатский

Спаржа

Авокадо

Бананы

Фасоль

Свекла

Болгарский перец

Ягоды

Горькая дыня

Бок Чой

Брокколи

Брюссельская капуста

Капуста

Кактус

Морковь

Цветная капуста

Сельдерей

Мангал Швейцарский

Вишня

Каштаны

Цикорий

Цитрон

Цитрус

Кокос

Кукуруза

Огурцы

Даты

Драконий фрукт

дуриан

Баклажан

Яйца

Эндивий

Папоротники

Инжир

Цветы

Собирали

Fresh Origins

Чеснок

Имбирь

Грейпфрут

Виноград

Зелень

Groc

Гуавас

Травы

Джамбу

мармелад

Кале

Киви

Кумкватов

Листья

Лук-порей

Лимоны

Салат-латук

Лимау

Лаймы

Луло

Мамей

Мандарин

Манго

Мангустин

Дыня

Микро Гринс

Грибы

Нектарины

Гайки

Окра

Лук

Апельсины

Org

Орнамент

Папайя

Маракуйя

Горох

Персики

Груши

Горох

Пепино

Перец Чили

Перец сушеный

Перец

Хурма

Ананас

Сливы

Помело

Картофель

Тыквы

Айва

Редис

Рамбутан

Красный

Ret

Корень

Салак

Сапоте

Лук-шалот

Шпинат

Ростки

Кабачок

Стоунфрут

Танжелос

Мандарины

Помидоры

Tomatillos

Помидоры

Тропики

Трюфель

Клубни

Репа

Кресс-салат

Дикий

Дерево

Специальность по фруктам

Овощи прочие

Разное

Indigo Rose — черные помидоры, полные антиоксидантов

«Индиго Роза» — новый сорт томатов странного цвета.Плод черный как смоль снаружи и сочный пурпурно-красный внутри. Эти цвета могут показаться не очень привлекательными, но черные помидоры должны быть очень вкусными и, что самое главное, богаты антиоксидантами. Роза индиго — это гибрид красных и пурпурных помидоров, и это последний «суперпродукт», появившийся на рынке.

Должен признаться, я даже не подозревал, что существуют фиолетовые помидоры. Модифицированные фрукты, выведенные учеными в Америке, содержат специальный антиоксидант под названием антоциан.Антоциан отвечает за борьбу с такими заболеваниями, как диабет и ожирение, и является основным пигментом, придающим помидорам фиолетовый цвет. А когда фиолетовые помидоры смешиваются с обычными красными, получается черный сорт.

Черные помидоры были впервые выведены профессором Джимом Майерсом из Университета Орегона во время аспирантского исследования о пользе помидоров для здоровья. Когда они обнаружили, что фиолетовые помидоры содержат антоциан, который также придает цвет чернике, они решили скрестить их с некоторыми дикими красными.В конце концов, они создали черный сорт.

Фото: Plant World Seeds

«Это первый в мире улучшенный сорт томатов, плоды которого содержат антоцианы», — сказал профессор Майерс. «Это (селекция) приведет к лучшему пониманию того, как антиоксиданты экспрессируются в помидорах, и могут способствовать здоровью человека. Они (антоцианы) по-разному влияют на здоровье человека, но, хотя они являются мощными антиоксидантами в пробирке, мы действительно не знаем, оказывают ли они антиоксидантное действие на человеческий организм », — добавил он.

Sutton Seeds, компания, базирующаяся в округе Девон, получила права на продажу новых растений впервые в Великобритании. Помощник менеджера по продукту Альфи Джексон сказал: «Есть несколько темных помидоров, но Indigo Rose — единственный настоящий черный помидор, и это самый темный из всех, что когда-либо были выведены. Они не такие сладкие, как обычные помидоры, и имеют более пикантный вкус, и их можно хорошо запекать или есть в салатах ».

Фото Стандарт Святой Екатерины

Так что же отличает розу индиго от других темных пород томатов? По словам Майерса, все дело в генах.«Если вы хотите действительно, действительно фиолетовый помидор, который может быть черным, как баклажан, попробуйте Indigo Rose», — сказал он. «У других так называемых фиолетовых и черных помидоров есть ген зеленой мякоти, который предотвращает нормальный распад хлорофилла».

«Люди в восторге от своих помидоров», — добавил он, комментируя вкус черного сорта. «Фиолетовый цвет привлекает их внимание, и, поскольку он необычный, люди также ожидают впечатляющего аромата. У него хороший баланс сахаров и кислот, а вкус такой же, как у помидора.Антоцианы практически безвкусны ».

Фото: Heirloomtoms.org

В процессе роста эти помидоры сначала становятся зелеными, а под воздействием солнечного света становятся черными. Это связано с тем, что антоцианы продуцируются во фруктах только тогда, когда свет попадает на поверхность. «Если вы выберете индиго-розу и подвергнете не фиолетовую область воздействию солнечного света, она станет фиолетовой примерно через неделю», — сказал Майерс.

Но он предостерег плантаторов не собирать плоды слишком рано — они должны полностью созреть для полного развития сахаров и кислот.В штате Орегон средний срок первого созревания составляет примерно 91 день после посадки. Эти черные помидоры действительно дают неплохой урожай, и Майерс настаивает, что они не являются ГМО (генетически модифицированными организмами).

Теперь, когда Indigo Rose успешно выпущен на потребительские рынки, Майерс и его команда уже думают о своем следующем большом проекте. Они намерены нацелить помидоры черри как следующую из нескольких новых версий в серии индиго-антоцианов.На разведение потребуется три года — ожидается, что эти новые помидоры будут черными и очень вкусными.

Источники: Университет штата Орегон, Daily Mail

Черные помидоры, известные как «Роза индиго», — это последнее повальное увлечение цветными продуктами питания

Зеленоватые садоводы выращивают черные помидоры в последнем увлечении сменой цвета на продукты питания

Темные помидоры «более полезны», чем красные сорта, по мнению ученых-растениеводов
«Роза индиго», как обычно, начинает зеленеть, но созревает в угольно-черный
Уже популярна в Америке, впервые поступит в продажу этой весной

Бен Спенсер для Daily Mail

Опубликовано: 15 : 32 BST, 23 марта 2014 г. | Обновлено: 17:14 BST, 26 марта 2014 г.

Необычно: черный как смоль сорт считается более полезным, чем его красный кузен, поскольку в нем больше антиоксидантов

Мы уже выращиваем фиолетовую морковь, желтые кабачки. и белая спаржа.

Но, по словам садоводов, в теплицах в этом сезоне просто необходимы черные помидоры.

Темные томы не только привлекут внимание людей, занимающихся земледелием, они также более здоровы, чем обычные красные сорта, по мнению ученых-растениеводов.

Новый помидор начинается как обычный зеленый плод, но созревает до угольно-черного цвета.

Впервые поступившая в продажу в этом году, новый «Индиго Роза» был выращен путем селекции красных и пурпурных томатов и объявлен новым суперпродуктом.

Американские ученые вывели фиолетовые помидоры, содержащие антоциан, антиоксидант, который, как говорят, помогает бороться с диабетом и ожирением, с обычными красными сортами.

Компания Sutton Seeds из Девона получила право впервые этой весной начать продажу новых растений в Великобритании.

Альфи Джексон, помощник менеджера по продукту в Suttons Seeds из Пейнтона, Девон, сказал: «Они не такие сладкие, как обычные помидоры, и имеют более пикантный вкус, и их хорошо жарят или едят в салатах.

«Есть несколько темных помидоров, но Indigo Rose — единственный настоящий черный помидор и самый темный из всех, что когда-либо были выведены.

«Он был выведен профессором Джимом Майерсом из Университета Орегона в США после того, как аспирант заинтересовался полезными для здоровья свойствами помидоров.

«Они нашли помидоры с пурпурной пигментацией, и тесты показали, что антоцианы придают цвет, такой же, как черника.

«Они скрестили фиолетовые помидоры с некоторыми дикими помидорами и в конечном итоге получили черный сорт.Это первый раз, когда они доступны для покупки в Великобритании.

Американские диетологи советуют людям есть менее сладкую версию, чтобы бороться с ожирением и помочь с диабетом.

«В процессе роста он становится зеленым, как все помидоры, а когда солнце попадает на плод, он становится черным, а не красным».

Спрос на семена овощных культур и растения взлетели вверх за последние две недели, так как сады оживают после ужасной зимы.

Садоводы все чаще выбирают редкие культуры, такие как бамия, пурпурная морковь и специальные овощи, используемые для жарки, такие как Пак Чой, восточная горчица и красный острый перец, которые в супермаркетах продаются по высоким ценам.

Покупатель домовладений Орла Форде сказала, что 26 процентов всех домовладельцев в Великобритании теперь владеют огородом.

«Целое поколение заново открывает для себя тонкий вкус овощей, приготовленных прямо с огорода», — сказала она.

«Рост цен на продукты питания побуждает домохозяйства становиться более самодостаточными».

Русский черный помидор — ресурс — Smart Kitchen

Пурпурно-коричневый Томат со сладко-кислым вкусом и сложным ароматом.

Наличие

Черные русские помидоры доступны круглый год.

Выращивание

Черные русские помидоры — это компактные растения, приносящие значительное количество плодов. Black Russian’s — это Помидор семейной реликвии , который созревает за 78 дней. Это неопределенная виноградная лоза, которая может вырасти до 6-10 унций.

Закупка

Лучше всего покупать черные русские помидоры насыщенного темно-фиолетового цвета. Черные русские помидоры, которые вы покупаете, должны быть хорошей формы, с гладкой кожицей, без морщин, трещин, синяков и мягких пятен.Пухлый вид также нежелателен, так как это часто означает некачественный вкус.

Когда черный русский помидор созреет, он поддается легкому давлению и будет иметь слегка сладкий аромат.

Хранилище

Оптимально хранить черные русские помидоры при комнатной температуре и вдали от прямого света. Холодильник — не лучшее место для чувствительных к холоду черных русских помидоров. Охлаждение замедляет процесс созревания и ухудшает вкус томатов.

Если вам нужно ускорить процесс созревания, положите их в бумажный пакет с яблоком или бананом. Этиленовый газ, выделяемый другими фруктами, ускорит процесс созревания черного русского помидора. Если вы хотите замедлить процесс созревания или продлить срок службы купленных черных русских помидоров, положите их в холодильник. Перед использованием дайте им нагреться до комнатной температуры не менее 30 минут для достижения наилучших результатов.

В зависимости от спелости на момент покупки, черные русские помидоры могут храниться на кухне неделю или больше.Спелые черные русские помидоры следует использовать в течение дня или двух для лучшего вкуса блюд и максимального усвоения витаминов из фруктов.

Черные русские помидоры хорошо замораживаются и могут храниться в замороженном виде 8-12 месяцев.

Размер порции

Разрешите 1–3 унции русских черных помидоров на человека.

Пары

Миндаль, фундук, душистый перец, базилик, лавровый лист, кайенский перец, кервиль, зеленый лук, кинза, корица, кориандр, тмин, карри, укроп, семена фенхеля, майоран, мята, мята колосистая, орегано, паприка, петрушка, перец, черный перец, Белый перец, розмарин, шафран, шалфей, сахар, эстрагон, тимьян, руккола, авокадо, свекла, сладкий перец, перец чили, брокколи, каперсы, морковь, цветная капуста, сельдерей, кукуруза, огурец, баклажан, фенхель, чеснок, имбирь, лук-порей , Грибы, Лук, Шалот, Сквош, Цукини, Анчоусы, Говядина, Телятина, Курица, Яйца, Моллюски, Краб, Рыба, Свинина, Баранина, Фасоль, Бобовые, Кокосовое молоко, Лимоны, Лаймы, Манго, Дыни, Оливки, Ананас, Клубника, арбуз, мед, сливочное масло, сливки, молоко, йогурт, рис, горчица, масла, оливковое масло, уксус, бальзамический уксус

Пищевая ценность

долларов США

ПОМИДОРЫ, КРАСНЫЕ, СПЕЛЫЕ, СЫРЫЕ, В СРЕДНЕМ ГОДУ

Количество на 100 г

ккал

Всего жиров 0 г

Полиненасыщенные жиры 0 г

Мононенасыщенные жиры 0 г

Холестерин 0мг

Натрий 5мг

Калий 237мг

Всего углеводов 3 г

Сахар 2 г

Белок 0 г

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Питание

Черные русские помидоры содержат мало калорий и жиров, но являются хорошим источником пищевых волокон, минералов, антиоксидантов, фитохимических веществ и витаминов. Было доказано, что черные русские помидоры полезны для защиты от некоторых форм рака, болезней сердца, а также для укрепления здоровья костей и потери веса.

Цветные помидоры: желтый, красный, черный и оранжевый… СадыВсе

Мы любим их всех! Наша любимая летняя культура — цветные помидоры. Все цвета, размеры и формы! И, если вам интересно…

Помидор

калорий

Низкокалорийный и высокопитательный:

1 маленький помидор содержит ~ 16 калорий
1 средний помидор содержит ~ 22 калории
1 большой помидор содержит ~ 33 калории

Итак, вы можете наслаждаться своими помидорами без чувства вины. Помидоры, добавленные в продукты, также содержат низкокалорийную клетчатку и высокую питательную ценность!

Томатное питание

Больше всего витаминов C, A и K, вы также получите некоторые дозы калия, марганца и клетчатки, а также другие питательные вещества.

Топ 3 питательных веществ для томатов

Размер порции = 1 средний помидор

Витамин C — 15,6 мг при 26% суточной нормы
Витамин A — 1025 МЕ. @ 20% DV
Витамин K1 — 9,7 мкг @ 12% DV

* Перечислено в порядке убывания дневных значений до 2% (DV).

Цветные помидоры добавляют красоты и разнообразия саду и тарелке.

Все ли цветные помидоры имеют одинаковое питание?

Черный, оранжевый, желтый, красный… независимо от того, какого цвета помидоры вы нарезаете, все они будут сочными, сочными и сладкими.Однако некоторые из них легче на вкус, потому что они менее кислые. Некоторые содержат больше ликопина, чем другие.

Но какие помидоры самые полезные? Питание томатов одинаковое, независимо от цвета?

Если вам интересно, какие помидоры выращивать в этом году, вот некоторые из наших фаворитов, а также еще полезная информация о пользе для здоровья, питании и многом другом для помидоров разного цвета.

Помимо питания, мы любим выращивать цветные помидоры за красоту и разнообразие, которые они приносят как в сад, так и на тарелку.

Из помидоров Heirloom Black Beauty получается насыщенный, густой, сладкий, красиво окрашенный соус. Изображение Джудей Суза Уилинг

Домашние помидоры

В прошлом году мы вырастили различные семейные помидоры. Некоторые, такие как Hillbilly Flame, выросли далеко за пределы своих 10-футовых кольев из тростника, и для сбора урожая требовалась 6-футовая лестница!

Фиолетовые чероки появляются регулярно, и нам очень нравится их вкус, даже если они не самые красивые или лучше сформированные фрукты.Мы пробуем и другие сорта: бифштекс (старая резервная фамильная реликвия), Beauty King, Pork Chop, Pineapple и Amish Paste.

Помидоры из семейной реликвии, которые мы выращивали в прошлом году

Hillbilly Flame
Cherokee Purples
Beefsteak
Beauty King
Свиная отбивная
Ананас
Amish Paste

конец статьи).

Большинство наших семейных помидоров желто-оранжевого цвета, которые рекламируются как менее кислые. Они хороши на сэндвичи M&M, также известные как «mater and mayo» (бутерброды с помидорами и майонезом), и свежие, нарезанные на тарелке, и, конечно же, любым другим способом, которым вы хотите их съесть!

Желтые помидоры менее кислые, поэтому, если у вас горит язык от помидоров, попробуйте желтый.
~ GardensAll.com

Желтые помидоры менее кислые.

Любимые апельсиновые и желтые помидоры

В течение многих лет мы изо всех сил пытались вырастить всего несколько помидоров из-за того, что были в лесу и просто не имели достаточного количества солнечного света в течение всего дня.Затем, когда вокруг были деревья, белки решили, что это их личный буфет, поэтому нам пришлось сражаться с ними за то немногое, что у нас было.

Итак, когда мы наконец срубили пару деревьев и подрезали еще несколько, мы были так счастливы, что наконец смогли вырастить помидоры, что переборщили с 40 кустами помидоров!

Естественно, с таким количеством помидоров… много для бутербродов M&M и многого другого, мы должны были посадить немного перца халапеньо, лука и кинзы для домашней сальсы.Первые несколько партий были съедены так быстро, что нам даже не понадобилось их консервировать. Que bueno!

Наша коллекция томатов плюс несколько сказочных баклажанов.

Все ли цветные помидоры одинаково питательны?

Все томаты имеют одинаковый питательный состав, обладают сильным антиоксидантным действием и высоким уровнем витаминов, A, C и K. Однако есть небольшие различия в томатах разного цвета.

Имеет ли желто-оранжевый помидор тот же уровень антиоксидантов, а именно ликопина, что и красный? А как насчет фиолетовых или «черных помидоров»? Хмммм?

Как известно, красные и оранжевые фрукты и овощи содержат большое количество ликопина.Однако есть некоторые сюрпризы.

Мы сосредоточили внимание на пользе для здоровья наших любимых помидоров, независимо от цвета. Оказывается, все цветные помидоры содержат одни и те же питательные вещества. Хотя процентное соотношение различается, профиль питания во многом такой же. Однако в зависимости от цвета помидоров количество и качество усваиваемых питательных веществ может варьироваться.

Мы перечислили ниже всю информацию о преимуществах ликопина и о том, сколько ликопина содержится в красных, желтых и черных помидорах.

Содержание ликопина в томатах зависит от цвета.
GardensAll.com

Все цветные помидоры

Содержат эти основные питательные вещества

Сколько калорий в помидорах? Помидор калорий: всего 22 калории на средний помидор!
Сколько углеводов в помидорах? Томатные углеводы: 4,8 грамма на средний помидор

Флаваноны: нарингенин, халкон
Флавонолы: рутин, кемпферол, кверцетин
Гидроксикоричные кислоты: кофейная кислота, феруловая кислота, лихорадка 34, каротиновая кислота 34, каротиновая кислота 34 34
Гликозиды: эскулозид A
Производные жирных кислот: 9-оксооктадекадиеновая кислота

Питание томатов включает витамин A, витамин B3, витамин B5, витамин B6, витамин C, витамин E и витамин K.Этот любимый фрукт или фрукт, употребляемый как овощ, приносит много пользы для здоровья, поскольку очень питателен.

Помидоры содержат ликопин, который помогает организму предотвращать рак, болезни сердца и помогает нашей коже бороться со старением. Ликопин придает помидорам насыщенный красный цвет.
~ GardensAll.com

Даже в вареном виде помидоры очень полезны для здоровья. К счастью, ликопин не разрушается в процессе приготовления. Фактически, исследования показали, что приготовление пищи может увеличить доступность таких антиоксидантов, как ликопин.

Томатный сок идеально подходит для спортсменов, так как он быстро восстанавливает потерянные минералы и натрий.
Источник: ScienceDirect.com

Пищевая ценность томатов — Помидоры всех цветов содержат:

Витамин A
Витамин B3
Витамин B5
Витамин B6
B9 — Фолат
Витамин C
Витамин E
Витамин K
Калий

905

Полезные свойства помидоров включают

Помидоры полезны для многих питательных веществ, включая поддержку и исцеление от ряда состояний, в том числе:

Дегенерация желтого пятна (полезно для здоровья глаз)
Катаракта (излечение или задержка)
Рак
Болезнь сердца
Кровяное давление
Кости — укрепляют
Невропатия — повреждение рук и ног
Потеря минералов и натрий — (томатный сок полезен для спортсменов)
Защищает от солнечных УФ-лучей
Защищает клетки, которые
Борьба со старением
Улучшение здоровья кожи
Защитить от вредных свободных радикалов

ЛИКОПЕН

Лучшее летнее лекарство… Ликопин!
Преимущества ликопина
Что такое ликопин и чем он полезен?
Ликопин — жизненно важный антиоксидант с сильными противораковыми свойствами.Помидоры содержат больше ликопина, чем папайя, грейпфрут и цветной перец, но меньше, чем арбуз.
~ GardensAll.com
Красные фрукты богаты ликопином
ЛИКОПЕН. Плоды красного сорта, как правило, содержат больше ликопина, чем другие фрукты (включая томаты) другого цвета. Вместе с каротиноидами ликопин может помочь защитить клетки и другие структуры человеческого тела от вредных бескислородных радикалов. Исследования показывают, что ликопин защищает кожу от ультрафиолетовых (УФ) лучей и, таким образом, обеспечивает некоторую защиту от рака кожи.
Содержат ли желтые помидоры ликопин?
Ликопин — это каротиноидный пигмент, который издавна ассоциируется с темно-красным цветом многих томатов. Небольшое предварительное исследование здоровых мужчин и женщин показало, что ликопин из помидоров оранжевого и мандаринового цвета усваивается лучше, чем ликопин из красных помидоров! Это потому, что ликопин в темно-красных помидорах — это в основном транс-ликопин, а ликопин в апельсиново-мандариновых помидорах — это в основном тетра-цис-ликопин.
Когда дело доходит до ликопина или любого другого питательного вещества, важно не только его количество, но и то, сколько ваше тело может использовать.
В недавнем исследовании выяснилось, что эта тетра-цис-форма ликопина более эффективно усваивается участниками исследования. Несмотря на то, что в этой области необходимы дополнительные исследования, мы с радостью обнаруживаем, что помидоры не обязательно должны быть темно-красными, чтобы мы могли получить большую пользу, связанную с ликопином.
Ликопин из помидоров оранжевого и мандаринового цвета содержит дополнительные питательные вещества и может лучше усваиваться организмом.
~ GardensAll.com
Сделайте Fiesta Salsa
Помидоры не обязательно должны быть темно-красного цвета, чтобы быть выдающимся источником ликопина и других антиоксидантов. Итак, мы приглашаем ВСЕ помидоры на нашу домашнюю фиесту сальсы.
Из цветных помидоров можно приготовить еще более красивые блюда, сальсу, гаспачо и бутерброды. Некоторые сорта, например желтые помидоры, содержат дополнительные питательные вещества, такие как бета-каротин, ниацин и железо. Черные, пурпурные и синие помидоры содержат больше антоцианов, таких как ягоды, для усиления антиоксидантов, которые, как известно, полезны для воспаления и зрения.
Пора разжечь тех, кто готовит сальсу!
Red Versus Yellow Tomato Nutrition
Удивительно, но желтые помидоры немного более питательны, чем красные. Тем не менее, все яркие цвета томатов обладают мощной питательной ценностью.
Графика с дополнительной информацией из журнала Prevention Magazine
Какие помидоры вы выращиваете в этом году? Присоединяйтесь к обсуждению на странице Gardens All в Facebook или напишите нам.
Если вам нужна помощь по выращиванию томатов, вам может понравиться эта статья.
В следующий раз, когда мы будем готовить рецепт сальсы, мы измерим и сфотографируем ингредиенты, чтобы поделиться им. А пока вот классный рецепт сальсы из огурцов, в которой используются некоторые из этих лепешек, от прекрасной Бренды на AFarmGirlsDabbles.com.
Если вы хотите посмотреть на некоторые из этих более экзотических сортов на Amazon, , просто чтобы посмотреть, как они выглядят или купить, вот ссылки на них:
Hillbilly Flame — выросли далеко за пределы своих 10-футовых кольев из тростника
Cherokee Purples — появляются на регулярной основе, и нам так нравится их вкус
Beefsteak (старая резервная реликвия)
Beauty King
Pork Отбивная
Ананас (томаты с низким содержанием кислоты)
Паста амишей
И… вам нравится Джон Денвер, помидоры и ностальгия, вам понравится подпевать этой запоминающейся мелодии!

Удачных урожаев и желающих вырастить прекрасные сады!
г.Коулман Олдерсон — предприниматель, землеустроитель, инвестор, садовник и автор романа Mountain Whispers: Days Without Sun. Коулман получил степень магистра в Пенсильвании, где его диссертация была посвящена садоводству, планированию, дизайну и обслуживанию парков. Он является членом Общества почета Пхи Каппа Пхи и лицензированным строительным подрядчиком в течение 27 лет. « Но ничто не превосходит мои 40 лет уроков в поле и в саду. А в саду, как и в жизни, всегда интересно, потому что эти уроки никогда не заканчиваются! ”Коулман Олдерсон
Информация на этом веб-сайте не оценивалась Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов или другими медицинскими учреждениями.Мы не стремимся диагностировать, лечить или предотвращать какие-либо болезни или болезни. Информация предоставляется только в образовательных целях. Вы должны проконсультироваться со своим врачом, прежде чем действовать в отношении любого контента на этом веб-сайте, особенно если вы беременны, кормите грудью, принимаете лекарства или страдаете заболеванием.

Как‌ ‌‌

Вы смотрите в свой сад и ломаете голову над следующей посадкой. Тогда вы поймете, что в вашем саду нет томатов.

Но есть проблема. Вы живете в прохладном районе и знаете, что помидоры лучше всего растут в теплую погоду.

Хотя это правда, вам повезло. Есть несколько сортов томатов, которые отлично подходят в холодную погоду и все еще прекрасно себя чувствуют под ярким солнечным светом. Такова природа black prince .

В отличие от большинства сортов томатов, которые хорошо растут только на ярком солнце и в теплую погоду, этот не дрогнет в холодную погоду.

Уроженцы Сибири, черные князья популярны у садоводов, живущих в холодном климате.Помимо устойчивости к холоду, их аромат и вкус делают их фаворитами садовников.

Этот помидор с более чем 50-летней историей относится к реликвии.

Но прежде чем мы перейдем к тому, как вырастить этот томат из семейной реликвии , что делает их такими хорошими?

Помидоры семейной реликвии, как и яблоки, бывают разных сортов, каждый из которых обладает уникальным вкусом.

Купленные в магазине помидоры часто бывают безвкусными. Большинство из них также генетически модифицировано, чтобы они выглядели «идеально» и привлекательно.

С черным принцем вы уверены, что получаете органический помидор. Растение, плоды которого не подвергались модификации в коммерческих целях.

Если вы хотите ароматный помидор с богатым вкусом, то Black Prince трудно превзойти. Но прежде чем вы принесете этот фрукт к себе на стол, вы можете задать себе один вопрос…

Как вырастить помидоры Блэк Принц?

Как и другие помидоры, выращивать черных принцев несложно.

Черный помидор — семейная реликвия, черный принц — это помидор для гурманов.Отчасти причина в том, что их семена редко продаются в обычных магазинах семян.

Вместо этого семена томатов семейной реликвии черного принца в основном передаются из поколения в поколение.

Даже несмотря на свою популярность среди садоводов и энтузиастов, их семена все еще редки.

Хорошая новость в том, что как только вы возьмете эти помидоры рукой, у вас будут семена столько, сколько вы захотите их сажать.

Black princes — это семейный сорт томатов открытого опыления.Таким образом, помидоры семейной реликвии черный принц сохраняют тот же богатый аромат и вкус, что и их родительские растения.

Садоводы обычно оставляют плоды предыдущего сезона для семян.

Чтобы получить такой же насыщенный вкус будущих фруктов, сохраняйте только семена лучших растений. Таким образом, вы можете быть уверены, что из семян вырастут плоды с таким же вкусовым профилем, что и у родительского растения.

Руководство по посадке томатов Черный принц

После посева томатов потребуется от 60 до 80+ дней для созревания.Для поздних томатов требуется 80+ дней, а для среднеспелых и ранних сортов — 60-80 и 50-60 дней соответственно.

Черному принцу требуется около 70 дней, что делает его среднеспелым помидором. Как и многие растения томатов, мороз — враг черного принца.

Вот почему лучше всего начинать выращивать эти растения весной, когда уйдут заморозки. Как вариант, вы можете дождаться лета, когда уверены, что погода будет теплой.

При выращивании томатов «черный принц» расстояние между растениями должно составлять от 24 до 36 дюймов.

Растение помидор черный принц индетерминантное. Это означает, что его растения могут вырасти более чем на 5 футов в высоту.

Эти томаты продолжают расти и приносить многочисленные плоды. Для оптимального производства вам нужно будет постоянно их обрезать.

Обрезка снижает конкуренцию за питательные вещества. В свою очередь, это гарантирует, что цветущие ветви получают достаточно питания для лучшего урожая.

Детерминантный сорт приносит сразу все плоды. Но индетерминантные растения продолжают давать, пока живы.

Теперь, когда вы знаете, как выращивать черных принцев, на какие общие проблемы следует обращать внимание?

Распространенные проблемы при посадке томатов Черный принц

Не существует надежного способа предотвратить заражение вашего урожая всеми вредителями и болезнями.

Лучшее, что вы можете сделать, — это принять меры и устранить проблемы в зародыше, прежде чем они пустят корни.

Ниже приведены несколько распространенных болезней томатов:

Ранняя гниль

Последствия томатного ожога | Изображение любезно предоставлено
Заболевание, которое начинается с коричневого пятна на нижних листьях, затем постепенно становится желтым.Далее следует опадание листьев по мере того, как болезнь прогрессирует по растению.
Хотя это может и не остановить производство или созревание фруктов, последнее, что хочет садовник, — это наблюдать, как его растение умирает.
Alternaria solani , возбудитель, вызывающий фитофтороз, находится в почве. Кроме того, его сложнее полностью очистить от почвы.
К счастью, мульчирование сразу после пересадки саженцев предотвращает фитофтороз. Мульча образует барьер между растением и почвой.
Это предотвращает попадание болезнетворных спор на растение при поливе.
Фитофтороз
Фитофтороз на помидорах | Изображение любезно предоставлено
Фитофтороз, очень разрушительный для томатов, вызывает образование слизистых и влажных пятен на листьях.
В конце концов, стебель гниет, пораженные участки становятся черными и слизистыми.
Фитофтороз настолько разрушителен, потому что его споры разносятся по ветру.Как только он попадает в область, контролировать его становится практически невозможно.
Лучший шанс предотвратить фитофтороз — это посадка семян родительских растений, выращенных на месте.
К счастью, фитофтороз встречается реже, чем другие болезни томатов.
Септориозная пятнистость
Источник
Как следует из названия, Septoria lycopersici характеризуется пятнами на листьях. Пятна, которые появляются в результате, имеют светлые центры и более темный оттенок коричневого по краям.
Хотя это может занять несколько дней, пятна покрывают лист, делая его желтым, а затем коричневым перед опаданием.
Чтобы болезнь не поразила ваш урожай, лучше всего подойдут фунгициды.
Однако, как только болезнь пустит корни, единственное лекарство — срезать и уничтожить пораженные листья.
Дезинфекция инструментов и оборудования для обрезки после использования их на зараженных растениях помогает остановить распространение болезней.
Как собирать и хранить семейные реликвии помидоров «Черный принц»?
Примерно через 70 дней и при температуре около 75 градусов по Фаренгейту ваши помидоры начнут созревать.
Поскольку растения Black Prince продолжают цвести, вам нужно собирать плоды не реже двух раз в неделю.
Это обеспечит постоянный запас свежих помидоров. Кроме того, это предотвратит утяжеление плодов и поломку растения.
Остальные плоды тоже созреют быстрее. При меньшей конкуренции за питательные вещества они также будут иметь улучшенный вкус.
Когда они созреют, они будут темно-пурпурно-бордового цвета наверху. Внизу этот цвет перейдет в красно-бордовый.

У некоторых будут зеленые полосы на коже, и их тоже можно будет сорвать. Не выбрасывайте зеленые фрукты в конце сезона.
Спелые плоды будут крупными и твердыми и слегка уступят место при легком надавливании.
Чтобы собрать спелые плоды, снимите их с лозы легким рывком. Если это не сработает, оставьте плоды на лозе еще несколько дней, чтобы они созрели, чтобы их было легче отделить от стебля.
Вы также можете собирать фрукты, которые начали менять цвет, но все еще остаются зелеными.Чтобы продолжить созревание в помещении, мы рекомендуем собирать их, оставив несколько дюймов виноградной лозы.
Храните незрелые фрукты в помещении при температуре от 70 до 75 градусов по Фаренгейту, но вдали от солнечного света. По мере созревания у них будет лучший вкус, чем на солнце.
В зависимости от того, насколько они спелые, когда вы их собираете, фрукты могут оставаться в вазе с фруктами примерно неделю после сбора. Однако они вкуснее, если употреблять их в течение 3 дней после созревания.
Те, которые теряют твердость до того, как попадут на тарелку, можно использовать для приготовления соусов.
Если вы раньше выращивали помидоры, черные принцы не так уж и отличаются. Единственная разница заключается во вкусе, цвете и насыщенности этих помидоров семейной реликвии.
Вот еще несколько советов по посадке томатов.
Хотите узнать больше о садоводстве в целом? На канале «Садоводство» мы делимся советами и советами по садоводству, чтобы помочь вам максимально увеличить сезон посадки и доступное пространство.
Фото с сайта njaes.rutgers.edu
Связанные
Пурпурно-черные помидоры из семейной реликвии | TomatoFest
1884 Purple — Органические семена помидоров семейной реликвии
Фиолетовый сорт 1884 года обладает такими же сильными ароматами, что и популярный 1884 год, но с красновато-пурпурным цветом и тусклыми плечами.
Наша цена: 3,95 $
Ananas Noire — Органические семена помидоров семейной реликвии
а.к.а. Черный ананас. Дает высокий урожай 1 фунт, темно-фиолетовые помидоры с зелеными лопатками и восхитительным ароматом.
Наша цена: 4,25 $
Пурпур тети Джинни — органические семена помидоров семейной реликвии
Считается одним из лучших семейных помидоров. Немецкая семейная реликвия дает обильный урожай — 1 фунт. помидоры.
Наша цена: 3,95 $
Черный — органические семена помидоров семейной реликвии
Один из лучших по вкусу черных томатов с хорошо сбалансированным комплексным вкусом.1 фунт, коричневый цвет красного дерева, русский помидор.
Наша цена: 3,95 $
Black Crimson — Органические семена помидоров семейной реликвии
Один из наших черных помидоров с лучшим вкусом. Превосходный 3-4-дюймовый вкусный помидор, подходящий для сада или контейнера во внутреннем дворике.
Наша цена: 4,25 $
Черный эфиопский — органические семена помидоров семейной реликвии
Любимый украинский помидор.Производит обильное количество темного красного дерева, 5 унций сливовидной формы. Исключительно. Редкий.
Наша цена: $ 3,25
Черный из Тулы — органические семена томатов семейной реликвии
Один из самых крупных российских черных помидоров. Отмечено наградами. Восхитительный, слегка соленый, аромат дымно-фруктовый. Выдающийся!
Наша цена: 4,50 $
Black Krim — Органические семена помидоров семейной реликвии
Один из самых популярных наших черных помидоров.Фантастический насыщенный вкус. Прекрасный выбор для нарезки, салатов и приготовления.
Наша цена: 4,50 доллара США
Цена со скидкой: 3,95 доллара США
Вы экономите 0,55 доллара США!
Черная груша — органические семена помидоров семейной реликвии
По форме напоминают миниатюрные груши. Хороший помидор с прохладным климатом. Идеально подходит для салатов, закусок или соусов. Устойчив к болезням.
Наша цена: 3 $.95
Black Prince — Органические семена помидоров семейной реликвии
Очень популярный помидор. Идеально подходит для патио и сада, свежих блюд или приготовления вкусного соуса. Хорошая консервация помидор. РЕДКИЙ.
Наша цена: 3,95 $
Black Sea Man — Органические семена помидоров семейной реликвии
Крупные ранние помидоры с богатым вкусом. Идеально подходит для бутербродов и салатов. Хорошо растет в контейнерах среднего размера на патио.
Наша цена: 4,25 $
Синие ягоды — органические семена помидоров
Производит большое количество темно-фиолетовых помидоров черри размером 1/2 дюйма с кисло-сладким вкусом. Красивая и уникальная новинка.
Наша цена: 4,25 $
Черное сердце Брэда — органические семена помидоров семейной реликвии
Исключительный помидор в форме сердца для более прохладных и теплых регионов.Обильный, крепкий вкус. Устойчив к болезням.
Наша цена: 3,95 $
BrandyFred Dwarf — Органические семена томатов
Dwarf Tomato Project. Дает высокие урожаи фиолетовых томатов от 10 до 16 унций с огромным, богатым и восхитительным вкусом.
Наша цена: 4,50 $
Брендивайн, черный — органические семена помидоров семейной реликвии
Хорошие урожаи от 1 фунта., фиолетовые / черные помидоры с богатым, сложным вкусом. Лучше всего подходит для салатов, бутербродов и сальсы.
Наша цена: 4,50 $
Brandywine, Purple — Органические семена помидоров семейной реликвии
3 дюйма, от темно-розового до фиолетового, мясистого помидора с очень хорошим вкусом. Хороший рыночный помидор.
Наша цена: 4,25 $
Углерод — органические семена томатов семейной реликвии
14 унций., пурпурно-коричневый, помидоры. Один из самых темных черных помидоров с восхитительным вкусом. Обладатель премии «Лучшая дегустация».
Наша цена: 4,25 $
Черная паста Carol Chyko’s Big Paste Black — органические семена томатов семейной реликвии
1 фунт, мясистый, черный помидор из бычьего сердца с цветами красного дерева и хорошим вкусом. Содержит достаточно кислоты для прекрасного вкуса.
Наша цена: 4,50 $
Шоколад чероки — семена помидоров семейной реликвии
Повара любят это блюдо из-за его исключительно сложного томатного вкуса.Предпочтительный рыночный помидор среди всех производителей.
Наша цена: 4,25 $
Cherokee Purple — Органические семена помидоров семейной реликвии
Очень популярный на рынке сорт из-за его богатого, сложного и сладкого вкуса. Один из лучших на вкус помидоров семейной реликвии.
Наша цена: 3,95 $
Шоколадная молния — карликовые органические семена помидоров
Dwarf Tomato Project.Карликовое растение дает 8 унций шоколадно-коричневых помидоров с зубчатыми зелеными и золотыми полосами.
Наша цена: 4,50 $
Полоски шоколада — органические семена помидоров семейной реликвии
Один из наших «Топ-3». 3-4 дюйма, цвет красного дерева с темными оливково-зелеными полосами. Вкусный, сложный вкус. Превосходно!
Наша цена: 4,25 $
Сливки — Органические семена помидоров семейной реликвии
Помидоры черри светло-желтого цвета с антоциановой окраской.Один из самых сладких помидоров черри. РЕДКИЕ семена.
Наша цена: 3,95 $
Dark Tiger — Органические семена помидоров семейной реликвии
Уникальные 1-дюймовые помидоры с золотыми и красными полосами и синими лопатками. Восхитительный острый вкус. РЕДКО.
Наша цена: 4,25 $
Dwarf Purple Heart — Органические семена помидоров
Dwarf Tomato Project.Карликовое растение дает БОЛЬШОЙ урожай 6-16 унций сердцевидных, пурпурно-черных помидоров. Очень вкусно!
Наша цена: 4,50 $
Dwarf Wild Spudleaf — Органические семена помидоров
Dwarf Tomato Project. Карликовые растения дают обильный урожай — 12 унций фиолетовых помидоров с богатым восхитительным вкусом.
Наша цена: 4,50 $
Eva Purple Ball — Органические семена помидоров семейной реликвии
Энергичный, крупный производитель 1800-х годов.Обладает прекрасным вкусом и восхитительным вкусом. Хороший жаркий сорт томатов.
Наша цена: 3,95 $
Helsing Junction Blues — Семена помидоров семейной реликвии
Тяжелая загрузка темно-синих помидоров черри диаметром 3/4 дюйма с ярко выраженным кисловатым привкусом сладости. Впечатляет! Вау!
Наша цена: 4,25 $
Indian Stripe — Органические семена помидоров семейной реликвии
10-12 унций.
No related posts.

Черные помидоры и отличительные особенности их сортов

Что это за овощ и откуда он к нам пришел?

Полезные свойства

Самые урожайные

Наиболее вкусные

черные, красные, розовые, желтые или зеленые

Зависит ли пищевая ценность томатов от цвета

Таблица: питательный состав плодов разного цвета

Какие же помидоры больше полезны

Красные и розовые

Чёрные помидоры

Белоплодные томаты

Зелёные помидоры

Жёлтые — народные любимчики

Видео: польза и вред томатов разного цвета

что это за сорта, как влияют на здоровье, какие свойства содержат, могут ли нанести вред

Черный помидор: полезные свойства

Чем хороши черные сорта помидор?

Что это за овощ и откуда он к нам пришел?

Почему эти сорта имеют черную окраску?

Полезные свойства

Самые урожайные

Черный мавр

Черномор

Де Барао черный

Негритенок

Сахар Коричневый

Наиболее вкусные

Арбузный

Черный Принц

Томаты Кумато

Черный слон

Польза черных помидор

Особенности черных помидоров, польза

Лучшие сорта для выращивания в теплице

Черный Крым

Де барао черный

Бизон черный

Черный ананас

Черный трюфель

Черный барон

Черная Лакомка

Черный шоколад

Кумато

Индиго Роуз

Черное солнце

Сорта для открытого грунта

Черный принц

Черный Мавр

Черная сосулька

Черная груша

Черная гроздь

Черномор

Цыган

Черные томаты – секрет мужского долголетия

«Негритенок» и «Барон», характеристики и описание сортов томата «Бизон» и «Трюфель»

Что это такое?

Отличительные черты

Польза и вред

Популярные виды

Для теплиц

«Трюфель»

«Барон»

Для открытого грунта

«Бизон»

«Негритенок»

характеристика и описание сортов для открытого грунта и теплиц с фото

Краткое описание

Полезные свойства

Наиболее вкусные

Блэк Рашн

Малина черная

Черная слива

Черный русский

Негритянка

Наиболее урожайные

Черная богиня

Император

Черный слон