Чеснок как сажать и когда: Когда сажать чеснок?

Содержание

Когда сажать чеснок в 2022 году

Советы

Фото: team voyas / Unsplash

Когда сажать чеснок в 2022 году?

Лучшее время для посадки чеснока — сентябрь. Если хотите все делать по науке, следите за температурой почвы. Когда температура опустится до 10 — 12 градусов, наступит лучшее время для посадки чеснока. Поспешить с посадкой так же плохо, как опоздать. Если вы посадите чеснок слишком рано, он может прорасти и это отразится на его зимовке. Если посадите поздно, он не успеет укорениться и замерзнет, когда грянут морозы.

Следующий важный вопрос — куда высаживать чеснок. Считается, что лучше всего чеснок будет чувствовать себя на грядке, где росли кабачки, огурцы или тыквы. Это самый оптимальный вариант. Не советуют сажать чеснок после картофеля, после самого чеснока и после лука. Это неудачные предшественники.

Посадочную грядку под чеснок рекомендуется планировать заранее, в идеале — за месяц. Что входит в эту подготовку? Вы должны внести туда перепревший компост или навоз, одно ведро на один квадратный метр.

Фото: Jonathan Kemper / Unsplash

Готовьте посадочный материал

Для посадки мы всегда берем чеснок урожая этого года. Нельзя использовать чеснок, который долго где-то хранился, нельзя брать яровой чеснок, только озимый. Для посадки выбираем самые крупные луковицы — они дадут нам хороший урожай — и разбираем на зубчики в день посадки. Заранее делать это нельзя: зубчики подсыхают и потом плохо всходят.

Чем крупнее зубчик, тем крупнее будет выросшая из него луковица, поэтому старайтесь сажать только самые крупные зубчики, а мелкие отложите, чтобы съесть за ужином. И разбирайте луковицу аккуратно, чтобы не повредить дольку и не снять с нее защитную оболочку.

Разные сорта чеснока лучше не перемешивать, потому что они имеют разный срок созревания. Есть сорта ранние, средние и поздние. Чтобы убирать выросший чеснок было удобнее, лучше разные сорта высаживать отдельно.

Фото: Heather Barnes / Unsplash

Какой должна быть глубина посадки

Опытные огородники считают, что оптимальная глубина посадки — 5-6 см. Вы можете вырыть траншею или сажать чеснок точечно. Расстояние между чесночинами должно быть 10-15 см. Чем крупнее зубчик — тем больше ему потребуется места. Расстояние между рядами — 20-25 см. Дно лунки перед посадкой нужно хорошенько утрамбовать, иначе зубчик провалится на глубину и росткам будет труднее пробиваться наверх. Если глубина посадки будет меньше 5 сантиметров, ваш чеснок рискует вымерзнуть, так что будьте точны в расчетах.

Фото: Photo by Christopher Luther on Unsplash

Что нужно сделать перед посадкой?

Обязательно обработайте ваш посадочный материал от болезней и от вредителей. Есть специальные средства, которые продаются в садовых магазинах, но их можно заменить обычной древесной золой. 300 граммов золы на 10 литров воды, и в этой жидкости замачивают выбранные для посадки зубчики на 5 часов.

Чеснок любит щелочную почву, поэтому при посадке почву нужно выщелачивать. Каждую лунку рекомендуется присыпать питательной смесью: на ведро хорошо разложившегося компоста или перегноя два-три стакана золы. Свежий навоз при посадке луковичных недопустим. Если опасаетесь вредителей, добавьте горсть табачной пыли. Опустите каждый зубчик в лунку, присыпьте землей. Когда температура опустится ниже нуля, замульчируйте свой чеснок хорошим слоем компоста или перегноя. И ждите весеннего урожая!

Фото: Unsplash

Татьяна Филиппова

Теги

дача
Осень

Когда сажать чеснок под зиму осенью 2022 года для хорошего урожая

Фото: pixabay.

com

Многие дачники высаживают чеснок осенью, чтобы получить ранний урожай. Посадочные дни у озимого чеснока в каждом регионе разные и зависят в первую очередь от температуры воздуха. А некоторые огородники учитывают и фазы Луны.

Сажаем озимый чеснок вовремя

Строгих сроков для высадки чеснока под зиму нет, ориентироваться нужно на то, какая стоит погода. Там, где климат холоднее, высаживать чеснок можно начинать в сентябре-октябре, но в более тёплом климате для посадок подходит и начало ноября. Опытные дачники рекомендуют начинать высадку за 2-3 недели до того, как наступит стабильная минусовая температура.

Например, в климатической зоне, к которой относится Волгоградская область, озимый чеснок, как правило, сажают в первой декаде октября или даже позднее.

На севере (Сибирь, Урал) и Ленинградская область – со второй декады сентября вплоть до начала октября.

В средней полосе (в том числе, в Подмосковье) – в случае холодной осени: с конца сентября и до начала октября, теплой осенью: со второй декады октября до начала ноября.

Дело в том, что если будет теплая осень, то ростки чеснока, который был рано посажен, могут выйти из земли и вымерзнуть. Чеснок надо высаживать так, чтобы до наступления морозов у него образовались только корешки, но не листочки.

Если обратиться к народным приметам, то самая подходящая пора для высадки чеснока наступает перед праздником Покрова Пресвятой Богородицы (14 октября).

Благоприятные дни для посадки озимого чеснока по Лунному календарю

Некоторые огородники, выбирая посадочные дни для озимого чеснока, ориентируются не только по погоде, но и по Лунному календарю. В частности, считается что…

Нельзя сажать чеснок на Новую Луну и полнолуние. Урожая не будет.

Идеальное время – нисходящая луна. Хорошее время, так как стрелки в рост не пустятся, а начнет развиваться корневая система.

Фазы Луны в сентябре 2022 года: 1-9.09 — растущая, 10.09 — полная, 11-25.09 — убывающая, 26.09 — новолуние, 27-30.09 — растущая.

Фазы Луны в октябре 2022 года: 1-08.10 — растущая, 9.10 — полная, 10-24.10 — убывающая, 25.10 — новолуние, 26-31.10 — растущая.

Для посадки некоторые также ориентируются на то, в каком плодородном знаке находится Луна. Считается, что урожай будет хорошим, если Луна будет находиться в Рыбах, Весах, Скорпионе, Козероге, Тельце, Раке.

Как правильно сажать чеснок под зиму

Самая благоприятная почва для посадок получается в том случае, если перед чесноком на грядке высаживали огурцы, бобовые культуры или помидоры. Но с задачей подготовки земли под озимый чеснок успешно справляются и такие культуры как тыквы, кабачки или ранняя капуста. Они помогают насытить почву органическими удобрениями, которые стимулируют рост чеснока и позволят головкам достичь больших размеров.

Но следует помнить, что чеснок нельзя сажать там, где росли лук и картофель, поскольку растения могут передавать друг другу различные заболевания.

На грядке делают глубокие бороздки и закладывают крупные, без изъянов зубчики. Кроме того, их можно предварительно дезинфицировать, замочив на 10‑12 часов в слабом растворе марганцовки. Зубчиков чеснока при посадке осенью нужно в два раза больше, чем весной.

В климатической зоне, к которой относится Волгоградская область, озимый чеснок надо укрывать. Если зима малоснежная, то утепление спасет от промерзания. А если будут оттепели, то укрытие не даст появиться всходам, которые затем погибнут от морозов.

В качестве самого простого укрытия можно использовать сухи листья, опилки, солому. Вариант подороже – агроволокно. Это искусственное нетканое полотно с ячеистой структурой, которая хорошо пропускает воду, воздух, солнечный свет.

Выращивание чеснока — Seed Savers Exchange

< Назад к обучению

Как выращивать чеснок

Этот кулинарный продукт редко размножается семенами. Вместо этого несколько ароматных луковиц чеснока сохраняются из урожая и пересаживаются из года в год.

Время посадки

Высаживайте чеснок осенью, обычно между 15 сентября и 30 ноября, после первых легких заморозков в году.

Требования к размещению

Сохраняйте луковицы целыми до самой посадки. Разбейте луковицы на отдельные зубки и посадите самые крупные и здоровые на вид зубки базальной пластинкой — местом, где зубки прикрепляются к луковице, — вниз, а заостренным концом побега вверх на расстоянии 6-8 дюймов друг от друга. Накройте 2-дюймовым слоем почвы и 6-дюймовым слоем мульчи.

Время прорастания

Гвоздика может начать прорастать через мульчу через 4-8 недель, в зависимости от сорта и погодных условий в вашем регионе. Не беспокойтесь. Растения могут пострадать от заморозков или легких заморозков и все же пережить непогоду.

Особые указания

Чесночные растения должны быть яровизированы (перезимованы) для развития их луковиц. Весной мульчу не снимать; он помогает бороться с сорняками, сохраняет влагу и обеспечивает питательными веществами по мере разложения.

Когда ранней весной начинают появляться всходы чеснока, обеспечьте равномерную влажность почвы, полив 1 дюйм воды в неделю в течение вегетационного периода. Чеснок плохо конкурирует с сорняками, поэтому своевременно контролируйте сорняки, чтобы обеспечить обильный урожай. Черешки — это вьющиеся цветочные стебли, которые часто образуются по мере созревания чеснока. Отрежьте или сломайте их после того, как они достигнут 10 дюймов в длину, и оставьте их для еды.

Распространенные вредители и болезни

Чеснок может поражаться нематодами, серой гнилью и белой гнилью. Однако самую большую угрозу для чеснока представляют сорняки. Содержите чесночную грядку в чистоте и обязательно сажайте чеснок в хорошо удобренную, рыхлую почву.

Когда и как собирать урожай

Собирать после того, как 3 или 4 листа отсохли, а на растении все еще осталось 5 или 6 зеленых листьев – где-то в июне или июле, в зависимости от года и вашего климата. Не ждите слишком долго, иначе луковицы начнут отделяться в земле. Взрыхлите почву лопатой или вилами, а затем аккуратно выкопайте чеснок. Не тяните за стебель, иначе он отделится от луковицы. Аккуратно стряхните большую часть грязи. Свяжите растения в пучок по 6-8 растений и подвесьте в затененном, сухом, хорошо проветриваемом сарае или гараже. Оставьте растения висеть на 4-6 недель, чтобы луковицы могли вылечиться.

Еда

Чеснок является хорошим дополнением ко многим блюдам и часто используется в жарком и итальянских блюдах.

Хранение

После полного высыхания обрежьте корни и отрежьте стебли примерно на 1 ½ дюйма от луковицы. Хранить в сетчатых мешках. Для оптимального хранения повесьте в месте с влажностью 45-55 процентов и температурой 50-70 градусов по Фаренгейту. Придержите самые красивые луковицы для повторной посадки.

Как сохранить чеснок

Чеснок размножается вегетативно, а не выращивается из семян. Чтобы снова вырастить чеснок, держите луковицы нетронутыми не более 1-2 дней перед повторной посадкой, затем просто разделите луковицы чеснока и посадите отдельные зубчики, как описано выше. Некоторые сорта чеснока будут давать семена, если с растений не удалить черешки, но эти семена не будут соответствовать типу.

Загрузить PDF

Чеснок: как его выращивать

Обновлено 01 сентября 2022 г.

Описание

Рисунок 1. Чеснок культивируется тысячи лет как из-за его кулинарных, так и лекарственных качеств.

Общее описание: Чеснок культивируется на протяжении тысячелетий из-за его кулинарных и лечебных качеств. Чеснок обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами, и исследования показали его пользу при лечении диабета, рака, сердечных заболеваний, астмы и многих других заболеваний.

Чеснок обычно сажают осенью в Южной Дакоте, чтобы он подвергся охлаждению, которое подготавливает его к росту и формированию луковиц под долгими теплыми днями следующего лета.

Виды чеснока

Большая часть коммерческого чеснока поступает из Калифорнии. Эти сорта будут образовывать только маленькие луковицы в условиях Южной Дакоты, если они переживут наши холодные зимы.

Однако вариантов для нас предостаточно, так как в соседнем штате Миннесота выращивают более 100 сортов чеснока. Выращенный в Южной Дакоте семенной чеснок также доступен и адаптирован к нашей почве и климату.

Чеснок Hardneck : Центральная часть стебля этого чеснока очень твердая и часто нуждается в сильных секаторах, чтобы обрезать его при сборе урожая, что дало им свое название. Они лучше всего растут в более холодном климате с прохладной влажной весной. Они производят цветущий стебель, называемый черешком. Каждая головка даст четыре-пять больших, легко чистящихся зубков. Сорта Hardneck, как правило, плохо хранятся (всего несколько месяцев), хотя некоторые, в том числе Porcelain и Purple Stripe, могут храниться до шести месяцев при хороших условиях хранения. Вкус различается в зависимости от сорта, но, как правило, он сильнее, чем у мягкого чеснока. Некоторые разновидности обладают сильным жаром и отлично подходят для обжарки, которая смягчает жар и придает ореховый привкус.
Разновидности Hardneck далее делятся на типы, в том числе: фарфор, рокамболь, фиолетовая полоса, азиатский и тюрбан. Русский Великан, Немецкий Красный, Испанская Роха, Пенн Уандер, Меррифилд Рокамбол и Богатырь – вот некоторые из крепких сортов, выращиваемых в нашем регионе.
Чеснок «Softneck» : Центральный стебель мягкий и при высыхании приобретает бумажную консистенцию. Сорта Softneck хранятся от шести до восьми месяцев, и именно они используются для чесночных косичек. Они хороши для длительного хранения и имеют более мягкий вкус. У них от 15 до 18 зубчиков на головку, и их бывает трудно очистить. Они, как правило, производят больше гвоздик, чем сорта Hardneck, и они, как правило, не дают цветущих стеблей. Artichoke и Silverskin — два типа мягких шеек; Инчеллиум красный, трансильванский и нью-йоркский белый — вот лишь некоторые из распространенных сортов с мягкой шеей, выращиваемых в нашем регионе.

Посадка

Рисунок 2. Весенняя посадка чеснока осенью. Предоставлено: Кристианна Гехант Сидденс, ферма Prairie Coteau,

Выбор места и подготовка : Чеснок следует сажать на солнечном месте (минимум 8 часов солнечного света в день) и в идеале на богатой, хорошо дренированной почве. Обработайте почву глубиной не менее восьми дюймов, добавляя компост в почву (если в почву уже не вносили тяжелые добавки компоста ранее в этом сезоне). Чеснок плохо конкурирует с сорняками, поэтому избегайте сорных участков для посадки. Не сажайте там, где лук или чеснок были посажены в течение последних четырех лет.

Посадка : Чеснок выращивают из зубчиков, а не из семян. Отдельные зубчики следует отделять от луковицы не более чем за день или два до посадки. Более крупные зубчики обычно дают более крупные луковицы. Погружение гвоздики в медицинский спирт на минуту или две при посадке убьет потенциальные бактерии или грибковые патогены, находящиеся на поверхности. Растение острием вверх, с основанием зубчика около трех дюймов в глубину. Их можно сажать двойными рядами на расстоянии не менее шести дюймов друг от друга во всех направлениях. Покрытие грядок рыхлой мульчей от трех до шести дюймов может помочь защитить грядку зимой и бороться с сорняками весной.

Рисунок 3. График посадки и сбора чеснока.

Хронология : Чеснок чаще всего сажают осенью, через одну-три недели после первых смертоносных заморозков (рис. 3). Температура почвы должна быть около 50 градусов по Фаренгейту. Хотя наиболее надежно сажать чеснок осенью, если его сажать весной, его следует сажать рано, чтобы в течение месяца он подвергался воздействию низких температур (около 40 градусов по Фаренгейту). Если это не удастся, правильные зубки не сформируются.

Уход за растениями

Мороз : Побеги чеснока могут без повреждений переносить температуру воздуха до 20 градусов по Фаренгейту; температура ниже 10 градусов по Фаренгейту может привести к отмиранию и плохому развитию луковиц, поэтому сохраняйте мульчу до тех пор, пока температура не станет надежно теплее.

Полив : Чесноку требуется примерно дюйм воды в неделю; больше в жаркие, сухие ветреные периоды и меньше в более прохладную весну. Внесение в почву компоста или навоза поможет сохранить влагу между дождями или циклами полива. Как только луковицы начинают созревать, они не нуждаются в дополнительном поливе и могут иметь тенденцию к гниению, если почва слишком влажная или вода скапливается у основания листьев. В идеале полив должен прекратиться примерно за 2 недели до сбора урожая, чтобы сохранить кожуру и создать лучшие условия для сбора урожая.

Прополка : Чеснок плохо конкурирует с сорняками, так как листья не затеняют конкурентов. Сорняки также могут увеличить влажность вокруг растения, увеличивая риск грибковых или бактериальных заболеваний. Борьба с сорняками в начале лета (ручная прополка и/или рыхление) необходима!

Удобрение : Чеснок требует постоянного снабжения питательными веществами, отчасти потому, что у него нет обширной корневой системы.

Для достижения наилучших результатов проверьте почву на содержание азота, фосфора и калия (NPK) перед посадкой и соответствующим образом скорректируйте следующие рекомендации. В большинстве (но не во всех) существующих почвах в Южной Дакоте будет достаточно калия, но им, вероятно, потребуются азот и, возможно, фосфор.

Кровяная мука или перьевая мука являются хорошими источниками азота и высвобождаются относительно медленно, поэтому их можно вносить при посадке и повторно ранней весной из расчета около 2 чашек на 100 футов. Удобрение для газона (без гербицида) можно использовать, если требуется только азот: для типичной формулы 34-0-0 внесите около 2/3 стакана на 100 футов ряда или столовую ложку на 10 футов ряда. Внесите около одной трети необходимого азота при посадке, а остальное – весной. Около половины остатка азота следует вносить весной, когда растения только начинают расти, а оставшуюся часть – через несколько недель. Избегайте внесения азота после начала формирования стеблей, так как это может задержать формирование луковицы.

Другой вариант — жидкое удобрение для рыб, которое вносят каждые 7–14 дней, когда чеснок активно растет. Составы удобрений для рыб несколько различаются, но содержат как фосфор, так и азот.

Рисунок 4. Черешки чеснока. Предоставлено: Кристианна Гехант Сиддонс, ферма Prairie Coteau,

Черешки чеснока : В июне некоторые сорта с твердой шейкой образуют черенки (рис. 4), что может уменьшить образование луковиц, если почва плохо удобрена. Потяните, защелкните или обрежьте черешки сразу после того, как они начнут скручиваться. Не выбрасывайте их — они ценятся за мягкий чесночный вкус и могут использоваться во многих рецептах, а также в цветочных композициях. Вы также можете оставить несколько, так как они могут помочь указать правильное время сбора урожая (они будут указывать прямо вверх, когда придет время сбора урожая).

Вредители и болезни

Общая борьба с вредителями : Чеснок, выращенный в Южной Дакоте, обычно имеет мало проблем с вредителями. Очень важно начать с чистых «семенных» луковиц, приобретенных в надежном источнике. Правильный севооборот (то есть не сажать чеснок, лук, зеленый лук или лук-порей на одном и том же месте два года подряд) сведет к минимуму многие потенциальные проблемы. Избегайте участков, которые недавно были засеяны мелкими зерновыми культурами (такими как пшеница или овес), так как на них могут обитать клещи, которые могут повредить луковицы. Если появляются какие-либо проблемы с болезнями, не сажайте лук или родственные растения на этом месте в течение четырех лет.

Урожай

Рисунок 5. Взрослый чеснок. Предоставлено: Говард Ф. Шварц, Университет штата Колорадо, bugwoodl.org

Урожай : Перестаньте поливать чеснок за две недели до сбора урожая. Собирайте урожай, когда нижние листья отмерли, а около половины верхних листьев стали коричневыми. Если вы сомневаетесь, вытащите луковицу или две и разрежьте их пополам. Гвоздика должна заполнить кожуру. Слишком ранний сбор урожая может привести к плохому хранению луковиц. Слишком поздний сбор урожая может привести к тому, что луковицы начнут растрескиваться, что сократит срок хранения и позволит проникнуть плесени. Их можно выкопать садовыми вилами.

Простой способ пролечить собранные луковицы — связать до десяти вместе со стеблями и повесить в сухом месте, защищенном от солнца (например, в гараже, крыльце или садовом сарае) на несколько недель. Стебли помогут вытянуть влагу из луковицы, когда они высохнут. Движение воздуха важно для предотвращения образования плесени на коже. После этого отверждения вы можете обрезать побеги на пол-сантиметра выше луковиц и удалить корни. При желании побеги также можно оставить для подвешивания; они могут храниться дольше в этой форме. Если болезни нет, самые крупные гвоздики можно оставить для посадки этой осенью.

Хранение и подготовка

Хранение : Хранить чеснок при комнатной температуре. Его также можно хранить в холодильнике. Не храните в холодильнике луковицы, которые собираетесь посадить осенью. Помните, что, несмотря на свой внешний вид, чеснок легко травмируется.

Средняя урожайность : Десять футов однорядных растений чеснока должны дать около двух фунтов чеснока.

Пищевая ценность : Один зубчик чеснока содержит менее 5 калорий и не содержит жира.

Кулинария : Для получения информации о приготовлении чеснока, включая рецепты, информационные бюллетени и советы по хранению чеснока на домашней кухне, см. наш Чеснок: собирай! Попробуй это! Нравится это! Сохрани это! ресурс.

Эта статья была проверена Кристианной Гехант Сидденс, производителем чеснока на ферме Prairie Coteau.

Связанный контент

мая 09

Получите максимум от своего сада и озеленения благодаря еженедельным наблюдениям и идеям от нашей команды экспертов.