Опытные дачники делятся своими секретами
Опоздали посадить его осенью? Все еще можно наверстать
За многолетнюю практику любительского овощеводства я подобрала оптимальные сроки посадки основных огородных культур с точностью до дня, при этом никогда не сверялась с лунным календарем. Так, лук-севок всегда сажаю 25 апреля, а чеснок на зиму — 3 октября. И результат всегда радовал.
Но вот как-то не получилось высадить чеснок осенью. Думала, что больше не буду заниматься огородом. Однако пришла весна, и появилось огромное желание посадить рассаду, покопаться в грядках, увидеть свои кустарники и плодовые деревья. Ведь саду уже более 30 лет, каждую весну я с нетерпением ждала встречи с ним, и бросить его равносильно предательству.
Но вот непорядок — не посажен чеснок. А что за огород без этой культуры?!
Есть много сортов нестрелкующегося чеснока (ярового), который к тому же хорошо хранится, но у меня имеется свой очень хороший сорт озимого чеснока, полученного путем многолетней личной селекции, когда для посадки отбираю самые увесистые и здоровые луковицы, а у них беру только хорошо развитые наружные зубки.
В феврале мне попалась информация о посадке озимого чеснока весной с получением однозубковой луковицы осенью и дальнейшего его выращивания уже в полноценную многозубковую головку. Что ж, можно попробовать, но смущало то, что получается только однозубка. Поразмыслив, решила увеличить период вегетации чеснока за счет посадки его на рассаду в конце марта.
Чеснок хранится у меня в корзине на застекленной лоджии, где и зимой температура редко опускается ниже 6 градусов тепла. Поэтому там отлично хранится не только чеснок, но и зимуют мои любимые герани.
Для рассады я взяла маленькие квадратные стаканчики из-под йогурта, использовала готовый грунт для рассады. В каждый стаканчик посадила по одному зубчику, погружая его почти на всю глубину емкости, и сверху засыпала землей. Часть зубков высадила в лоток глубиной 6 см достаточно густо — 4х2 см.
Рассаду чеснока отправила на балкон, где прохладнее, чем на подоконнике, но для этой культуры это то что надо! Очень быстро стали отрастать листья, и к началу мая их было уже по 2—3.
Уход за рассадой заключался только в своевременном поливе.
Чеснок — культура холодоустойчивая, поэтому высаживается в самые ранние сроки. У меня получилось сделать это на майские праздники. За рассаду в стаканчиках я была спокойна — там корешки будут сохранены и пересадка в грунт пройдет без стресса для растений. А вот извлечь их из общего рассадного лотка, где переплелись корни, как мне казалось, будет проблематично. Поэтому я хорошенько пролила рассаду в лоточке водой и извлекла ее всю оттуда, а затем очень осторожно отделяла каждое растение по одному. Это я проделала успешно, корни у них оказались прочные, достаточно толстые и не повредились.
Высадка рассады на грядку пошла уже по обычной технологии. На отведенный под чеснок участок внесла несколько ведер компоста и рассыпала комплексное минеральное удобрение. Рассаду чеснока высаживала не так глубоко, как мы делаем осенью, — не засыпала грунтом отросшие листочки и осторожно размещала корешки, стараясь полностью их сохранить.
За месяц мои растения сравнялись с соседскими, посаженными осенью. А вот стрелки у них стали отрастать немного позже. Их появление обнадежило: значит, все идет правильно и будут получены полноценные многозубковые луковицы!
В тот год огород щедро поливал дождь, поэтому уход свелся к прополке и однократной подкормке минеральными удобрениями — вносила их в сухом виде перед дождем. Отросшие стрелки выламывала, оставляя лишь несколько, для того чтобы определить срок уборки. Как только бульбочки в стрелках сформировались — чеснок выкопала.
Урожай оказался неплохим. Все головки были полноценными, вызревшими. Правда, очень крупных оказалось совсем немного. Но эксперимент удался! И если у вас случится подобная история, не расстраивайтесь, что не успели посадить озимый чеснок осенью. Смело сажайте весной, предварительно прорастив его.
Лидия Вишневецкая, биолог (Могилев)
Полная перепечатка текста и фотографий запрещена.
Частичное цитирование разрешено при наличии гиперссылки.Заметили ошибку? Пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Сажаю озимый чеснок весной через рассаду — с отросшими корнями, вырастают обычные луковицы-многозубки | Маленький сад на краю Вселенной
Друзья, здравствуйте!
Если вы забыли или поленились посадить озимый чеснок вовремя, то есть осенью, воспользуйтесь способом весенней посадки по-китайски — через рассаду и в борозды. И соберете урожай нормального чеснока в срок.
Выращиваю чеснок через рассаду. Фото автораВыращиваю чеснок через рассаду. Фото автора
От китайского способа здесь только посадка в борозды, или в насыпи.
А вот подготовка рассады чеснока — наша хитринка, которая позволит сделать забег на месяц-полтора.
Итак, прикидываем, когда земля оттает и сможем посадить чеснок. Это примерно начало или середина апреля.
До времени весенней высадки озимого чеснока в апреле потребуется подготовительный период в 1 месяц.
За это время будем проращивать чеснок через рассаду.
Но выращивать рассаду будем не в земле! Используем холодильник.
Сначала отшелушим зубки от чешуи, чтобы выбрать здоровые и чтобы в процессе проращивания не завелась плесень.
Сначала уберем чешуйки с чеснока. Фото автораСначала уберем чешуйки с чеснока. Фото автора
Сложим отшелушенные зубки во влажный мешочек, его положим в пакет — и поставим в холодильник.
Зубки сложим в мешочек и положим мешочек в пакет. Фото автораЗубки сложим в мешочек и положим мешочек в пакет. Фото автора
Температура в холодильнике, а это +3..+4 градуса, идеально подходит для проращивания чеснока на рассаду.
Через неделю у зубков отрастут корни — длиной примерно в 1 сантиметр.
Еще через месяц корневая мочка достигнет 5-6 сантиметров.
Чеснок через рассаду. Фото автораЧеснок через рассаду. Фото автора
Если чеснок полежит дольше, корни станут еще длиннее и зубки дадут зеленый росток.
Но больше 4-5 недель зубки в холодильнике держать не стоит — корни станут слишком длинными.
Они очень эластичные и не обламываются. Но могут перепутаться. Поэтому пару раз в месяц нужно перебирать зубки и распрямлять корни.
Мочка корней у чеснока. Фото автораМочка корней у чеснока. Фото автора
Когда земля сверху оттает, делаем на грядке борозды-насыпи.
Если земля песчаная и быстро осыпается, можно сделать их повыше и шире.
На вершине насыпи делаем рукой или толкушкой широки и глубокие лунки.
Корни у зубков большие и длинные, поэтому и нужны просторные углубления для посадки.
Сажаем чеснок в борозды. Фото автора
Лунку припорошим золой и перемешаем ее с землей.
Посаженная в насыпи рассада чеснока будет быстро расти и сможет догнать тот, который был посажен с осени.
Ведь насыпи сильнее прогреваются и лучше проветриваются. Чеснок в таких насыпях будет меньше поражаться гнилями.
Поливать можно между насыпями. (О подкормках писать не буду — у каждого они свои.)
К августу от дождей чесночина в бороздах сама оголится, а значит, быстрее вызреет.
Готовим севок к посадке — яровизируем и проращиваем, чтобы собрать урожай пораньше
Озимый чеснок. Большой урожай на маленьких грядках. Все секреты повышения урожайности
Озимый чеснок
Пятый сезон начнется еще предыдущим летом, почти сразу после уборки моркови и лука посадкой озимого чеснока по центру грядки. И посадки чеснока, и освободившиеся края грядки сразу же накройте, чтобы не было сорняков на следующий сезон.
По краям вместо ярового чеснока можете весной высадить лук на репку, либо редис, салат, а после их уборки – дайкон или черную редьку на зимнее хранение.
Я предпочитаю вместо репчатого лука растить лук-порей. А потому использую края грядки для весенней посадки лука-порея, выращенного из рассады, потому сразу после посадки озимого чеснока накрываю всю грядку газетами, чтобы не допустить сорняков.
Как известно, чеснок бывает озимый, который сажают под зиму, а бывает яровой, который сажают весной. Но это не означает, что озимый чеснок нельзя высадить весной.
Можно, конечно. Если у вас при хранении озимый чеснок начал прорастать, ну и высадите его в ящик с почвой, пересадите рассаду на место, в открытый грунт, как только оттает почва, слегка подрезав у рассады корни. Если у вас остался озимый неиспользованный чеснок и он потерял товарный вид, положите его на пару недель в холодильник, а затем в начале апреля высадите в грунт. Если грунт еще не оттаял, то полейте место посадки горячей водой и посадите зубчики на глубину 6–7 см. Сажать можно на небольшом пространстве довольно плотно, а потом в начале мая рассадить по схеме 10×10 см или 15×15 см.
У озимого чеснока цветочная стрелка закладывается, он цветет, но в северных регионах семена не вызревают.
В принципе он может размножаться семенами, вегетативно зубчиками (он так и размножается) и бульбочками. Головка имеет один ряд, состоящий обычно из 4–6 крупных зубцов. На конце цветочной стрелки в конце июля образуются маленькие луковички-бульбочки, которые используют для размножения чеснока наряду с зубчиками.
Отличие рового чеснока от озимого в том, что ровой чеснок не дает стрелки, не цветет и не дает семян. Он размножается исключительно вегетативно, то есть, зубчиками. Яровой имеет обычно два ряда мелких зубчиков. У ярового чеснока есть одно преимущество перед озимым. Он хорошо хранится зимой в квартире.
Начнем с того, что озимый чеснок в северных регионах лучше сажать не в конце сентября – начале октября, как это принято, а в конце августа (25—27-го числа)
По центру грядки, освободившейся от моркови и лука (или пастернака) делаете колышком лунки (диаметром 2—Зсм) и глубиной примерно 15 см (это не ошибка, они действительно такие глубокие!) по схеме 15×15 см. В каждую лунку насыпаете столовую ложку песка, опускаете одну гранулу удобрения AVA, затем зубчик чеснока, снова засыпаете столовой ложкой песка и зарыхляете поверхность почвой. Песок, внесенный в лунки, создает вокруг зубца, а затем и вокруг растущей головки чеснока микродренаж, поэтому избавляет его от переувлажнения.
Как всегда, если AVA нет (кроме моркови), внесите чайную ложку золы.
Чтобы избежать сорняков на следующий год, посадки чеснока сразу накрываете черно-белыми газетами в два слоя и прижимаете жердями, чтобы не унес ветер. Кроме того, бока грядки должны быть закрыты светонепроницаемым материалом до весны.
Весной всходы чеснока легко прорвут намокшие газеты и вылезут наружу. Останки газет так и оставьте на месте, они послужат мульчирующим материалом.
Не волнуйтесь, чеснок при такой глубокой посадке осенью не всходит! Песок образует вокруг зубчика микродренаж, а потому влажная почва на него не налипает и он не гниет. При заправке почвы удобрением AVA все следующее лето его не придется подкармливать, поливать, полоть тоже не придется – из-за газет!
Чеснок, посаженный в августе, за долгую осень успевает нарастить хорошую корневую систему и рано всходит весной. Растения стоят мощной стеной, сильные, зеленые, и легко справляются с любыми погодными условиями.
Еще раз подчеркиваю, что никакой подкормки и поливки им не требуется весь сезон. Единственное, что следует регулярно делать, так это следить за тем, чтобы чесноку не мешали сорняки, а также – рыхлить почву пару раз в месяц. Если он весной «прорвался» у вас через газеты, то этой лишней работенки вы сумели избежать. Если «не прорвался» (из-за слишком толстого слоя газет), то помогите ему, убрав газеты. Но тогда, чтобы избежать поливов и прополки, сразу замульчируйте почву под посадками чеснока скошенной травой с газонов или просто разложите выполотые сорняки.
Когда у чеснока, посаженного любым способом, появляется цветочная стрелка, ее сразу следует выломать. Никакое скручивание и завязывание ботвы не избавляет от стрелки, а вот вред растению наносит, поскольку листья перестают нормально работать. Кроме того, в образовавшиеся разрывы ткани попадает инфекция, что может привести к заболеванию чеснока. Одно-два наиболее сильных растения надо оставить со стрелкой для того, чтобы выросли бульбочки.
Созревает такой чеснок на месяц раньше того, который сажают в сентябре-октябре.
После того как нижние листья у чеснока пожелтели, его можно выкапывать, лучше вилами, а не лопатой. Чеснок следует отряхнуть от почвы и, связав его в рыхлые пучки, подвесить на чердаке или в мансарде вверх корнями для просушки. Когда из листьев питательные вещества полностью перейдут в голову, листь высохнут. Теперь надо обрезать корни, отшелушить лишнюю шелуху, сплести косу и подвесить ее на кухне для зимнего хранения.
Можно высохшую ботву обрезать, оставив пеньки высотой 2–3 см, подержать донце каждой головки над пламенем свечи, чтобы слегка подпалить донце (это предохранит головку от преждевременной потери влаги). Затем разложить хорошо просушенный чеснок по трехлитровым банкам, завязать отверстие тканью и поставить чеснок храниться на подоконники.
Не надо хранить чеснок в холодильнике – он обычно портится быстрее.
Если при уборке чеснока вы обнаружили плесень или гниль, либо еще что-либо подозрительное, то очистите головки от лишней чешуи, сразу же обрежьте ботву и корни, опустите головки на полчаса в раствор Фитоспорина и только затем просушивайте, разложив в один слой на чердаке. Иногда рекомендуют хранить разобранный на зубчики чеснок в банках, пересыпав его солью. Ничего, кроме лишней траты соли, этот способ не дает, потому что соль забирает влагу у зубцов, а они, теряя влагу, высыхают и сморщиваются.
Если чеснок при хранении в квартире начинает портиться, его лучше сразу же высадить в неглубокий ящик с почвой для выгонки зелени, рассаживая зубчики по схеме 3×3 см.
Недели через три получите молодую, вкусную и полезную зелень чеснока, которую можно употреблять для салатов и зеленых бутербродов.
Место на грядке, довольно рано освободившееся из-под чеснока, следует сразу засадить шпинатом, редисом, салатом. Иначе его тут же займут сорняки, поскольку лук-порей вы будете убирать в октябре. Но можно с целью оздоровления почвы засеять пустое пространство белой горчицей, а заодно ее посевы вытурят с грядки личинку жука-щелкуна – проволочника и нематоду, так что не придется на следующий год применять какие-то специальные меры против них.
Что еще надо знать об озимом чесноке?
Как правило, садоводы используют свой посадочный материал, но иногда покупают чеснок для посадки в магазинах или у частных лиц и, польстившись на красивый внешний вид головок чеснока, покупают южный чеснок. После посадки он почти сразу всходит, плохо зимует и часто сгнивает в почве во время зимних оттепелей или во время затяжной осенней дождливой погоды.
Южные и импортные сорта чеснока не пригодны для выращивания в северных регионах.
Если зубчики без следов болезней, их можно сразу сажать, если есть какие-то сомнения по поводу болезней, то замочите их перед посадкой на полчаса в растворе одного из препаратов: Максим или Фитоспорин для предупреждения заболеваний.
Что любит чеснок?
Хорошо заправленные органикой почвы, влаго– и воздухопроницаемые, со щелочной реакцией (рН 6,5–7,5), солнечное местоположение, но может мириться с небольшим затенением.
Чего чеснок не любит?
Глинистых или уплотняющихся почв, бедных органикой, кислых почв, тени, сильного переувлажнения.
Чеснок – растение хоодостойкое, заморозков не боится, всходит рано весной, поскольку после посадки корневая система успевает хорошо отрасти еще осенью. Но при слишком поздних посадках (конец октября) чеснок укорениться не успевает и при раннем наступлении морозов из земли выпирает. Но даже в этом случае, если вы снова его посадите на глубину примерно 5 см, он даст урожай, но несколько позже обычных сроков.
Обычно чеснок сажают одновременно с тюльпанами в конце сентября-начале октября на глубину около 8 см.
Кончики листьев у чеснока светлеют по тем же причинам, что и у лука, поэтому посмотрите соответствующий ответ в разделе о репчатом луке.
Чеснок болеет редко. Основная напасть – гниль донца или загнивание всей головки. Болезнь продолжает развиваться при хранении. Заболевание часто появляется в южных районах, так как развивается при высокой температуре (+28–32 °C), поэтому в северных районах бывает только в очень жаркое время на момент созревания головки чеснока. Иногда размягчается и портится цветочная стрелка. Причина – в кислой и переувлажненой почве, но может быть, и в возбудителях болезни, попавших с шелухой на зубчике или обитавших в почве. Вот по этой причине я и рекомендую полить перед посадкой грядку Фитоспорином. Можно перед посадкой вместо Фитоспорина использовать любой, содержащий медь препарат (Хом, Полихом, Оксихом, медный купорос из расчета столовая ложка без верха на 10 л воды), расходуя не менее 2 л раствора на метр грядки.
В любом из этих препаратов можно перед посадкой замачивать зубчики на 15 минут с профилактической целью.
Чеснок, посаженный в конце августа, обычно от болезней уходит.
Из вредителей часто встречается нематода, а также изредка вредитель, съедающий цветочную стрелку. При неглубоких посадках чеснока головку может повредить личинка луковой мухи. Нематоду чеснок привлекает, поэтому я не рекомендую делать совместные посадки чеснока и земляники, вопреки общепринятым рекомендациям. Спасения от нее нематоды, кроме соблюдения правильного севооборота. От остальных вредителей следует использовать биопрепараты Фитоверм или Здоровый сад.
Как оздоровить посадочный материал?
Собранные и просушенные бульбочки высаживают одновременно с основным чесноком. Делают неглубокие бороздки (около 5 см) поперек грядки с чесноком на самом краю. На дно бороздки насыпают слой песка примерно 2 см высотой, слегка посыпают (как солят) песок порошковой фракцией удобрения AVA и раскладывают бульбочки на расстоянии 4–5 см друг от друга.
Затем засыпают их песком и сверху слегка приокучивают борозды почвой. Никаких подкормок в дальнейшем не потребуется, но поливки в сухое время необходимы. Чтобы всходы чеснока не забили сорняки, почву регулярно рыхлят.
Когда в середине лета выросшая зелень начнет желтеть, растения надо вынуть из почвы, просушить, как обычно, и снова высадить на доращивание небольшие зубчики, полученные из бульбочек, одновременно с основным чесноком. Эти зубчики высаживают отдельно на конце грядки с чесноком, точно так же, как и основной чеснок, только сажают их на глубину около 10 см при посадке в августе, и на глубину 5_6 см при обычной посадке. Уход такой же, как и на основных посадках.
В июле, выкапывая чеснок, вы обнаружите, что вместо головки молодые зубчики дали довольно большие круглые луковицы-однозубки. Вот это и есть тот самый оздоровленный посадочный материал, который вам пришлось выращивать два года. Однозубки в августе (или сентябре, в зависимости от того, когда вы обычно сажаете чеснок) высаживают точно так же, как основной чеснок, но лучше отметить место их посадки, потому что в дальнейшем вы будете использовать в качестве посадочного материала крупные зубцы головок, выросших их однозубок.
Обычно из однозубок вырастают головки с четырьмя очень крупными зубцами.
Как экономить год, высаживая чеснок бульбочек?
Есть один интересный момент при выращивании нового посадочного материала. В год, когда вырос чеснок из бульбочек, его можно не выкапывать, а оставить на грядке. Следите только за тем, чтобы посадки не заливало водой. В переувлажненной почве оставленный чеснок может попросту сгнить. На следующий год посадки чеснока дадут не однозубку, а целый кустик растений. Их надо просто рассадить по схеме 10×10 см или 15×15 см в самом начале лет, а и к осени вы получите новый посадочный материал в виде головок чеснока с некрупными зубцами, которые после выкопки и просушки можно использовать для новых посадок чеснока. Таким образом вы экономите целый год.
Вы, наверное, замечали, что весной на той грядке, где рос чеснок, появляются кустики растений чеснока. Они выросли из тех головок, которые вы случайно не выкопали. Вот и рассадите их сразу же весной.
То есть можно часть чеснока не выкапывать, а сразу оставлять зимовать в земле, а весной просто рассаживать на новой, подготовленной для чеснока грядке.
Чеснок хорошо переносит пересадку, надо только слегка подрезать корни и при посадке следить за тем, чтобы они не загнулись вверх.
Проще всего пересаживать чеснок не в отдельные лунки, а в сплошные траншеи, глубина которых должна быть достаточной для размещения в них корней. Рассада высаживается примерно по схеме 15×15 см или 20×20 см. Чем это удобно? Работы меньше: не надо выкапывать посадочный материал, сушить, хранить, снова сажать. Главная забота только в том, чтобы посадки не заливали осенние дожди и талая вода весной. Такой чеснок из рассады придется подкормить органическими удобрениями (настой навоза, сорняков), как только растения приживутся на новом месте (у них появится новый листок). Затем в момент появления цветочной стрелки надо дать подкормку, как для репчатого лука, любым комплексным минеральным удобрением (три столовые ложки на 10 л воды).
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Продолжение на ЛитРесПравильно сажать чеснок | ЧАСТНЫЙ ДОМ. САД И ОГОРОД
Здравствуйте, уважаемые любители растений!
Тема этой статьи «Как правильно сажать чеснок осенью».
Чеснок для посадки осенью называется «озимый». Озимые сорта чеснока в большинстве своем стрелкуются, но бывают и нестрелкующиеся.
К стрелкующимся озимым сортам относятся такие, как
«Грибовский 60»,
«Грибовский юбилейный»,
«Отрадиенский»,
«Комсомолец».
К нестрелкующимся –
«Даниловский местный»
У стрелкующегося чеснока, наряду с подземной луковицей, на стрелке развивается соцветие, в котором имеются так называемые «воздушные луковички»
Подготовка грядки:
Чеснок любит участки с суглинистыми, плодородными нейтральными почвами.
Самые лучшие предшественники чеснока – капустные, тыквенные, бобовые культуры и зелень.
На тех почвах, где рос лук и чеснок, выращивать чеснок можно только через 3 – 4 года.
Грядку нужно делать на сухом, солнечном месте. Начинают подготовку грядки в августе, то есть примерно за 1 – 1.5 месяца до высадки озимого чеснока.
На 1 квадратный метр суглинистой почвы необходимо внести ведро компоста или перегноя, по 1 столовой ложке нитрофоски и суперфосфата, 1 стакан извести-пушенки или доломитовой муки.
Если почва ближе к глинистой, то еще нужно добавить дополнительно ведро торфа на 1 квадратный метр для достижения нужной почвенной структуры.
Если у Вас наоборот торфяная почва, то нужно внести дополнительно ведро суглинистой почвы.
В песчаные почвы нужно внести 1 ведро глинистой почвы, 1 ведро торфа и все то, что рекомендовалось выше для суглинистой почвы.
Далее нужно все перекопать на глубину 20 сантиметров.
Потом необходимо выровнять грядку, слегка уплотнить ее и обработать раствором медного купороса из расчета 40 грамм на 10 литров воды. Этого раствора Вам хватит для обработки 10 квадратных метров грядок. То есть 1 литр раствора на 1 квадратный метр.
Вместо медного купороса можно использовать раствор хлорокиси меди (это препарат «ХОМ»), из расчета 20 грамм на ведро воды. Расход раствора тот же.
До высадки чеснока грядку надо накрыть пленкой.
Сроки посадки:
Озимый чеснок нужно высаживать за 35 – 45 дней до наступления постоянных холодов. За это время высаженные зубки должны успеть хорошо укорениться, развить хорошую корневую систему, глубиной проникновения 10 – 12 сантиметров. Но при этом из зубков не должны прорасти листья.
В более северных районах зубки обычно высаживают с 20 сентября по 10 октября, а в более южных – с 10 октября. Нужно угадать со сроком посадки, так как рано высаженный чеснок прорастает, а поздно посаженный – подмерзает.
Подготовка чеснока к посадке
Для того, чтобы правильно сажать чеснок нужно выбрать и подготовить качественный семенной материал.
Для посадки осенью нужно использовать свежеубранный озимый чеснок. Необходимо отобрать хорошо просушенные, здоровые луковицы, аккуратно разделить их на зубки, стараясь как можно меньше повреждать их. Далее необходимо провести сортировку зубков на средние и крупные, затем промыть их в течение 1 – 2-х минут в растворе поваренной соли (на 5 литров воды 3 столовые ложки). Далее нужно переложить зубки в раствор медного купороса (1 столовая ложка на 10 литров воды) и выдержать в нем 1 минуту. После данной процедуры обеззараживания, зубки, не промывая водой надо высадить на грядки.
Схема посадки чеснока
Сначала нужно вдоль грядки сделать бороздки глубиной 6 – 8 сантиметров на расстоянии 20 – 25 сантиметров одна от другой.
Зубки в бороздки надо высаживать так, чтобы до зубка от поверхности почвы оставалось расстояние 4 – 5 сантиметров. Между зубками нужно соблюдать расстояние в 7 – 8 сантиметров. Ставить зубки в бороздку нужно вертикально ,донцем вниз, но допускается и класть зубки «на бочок».
Посмотрите видео о посадке чеснока осенью. Канал «Дела огородные ТВ»
Через 2 – 3 недели после высадки, для лучшей зимовки, нужно посыпать грядку с чесноком 2-х сантиметровым слоем перегноя или торфа.
А теперь метод посадки от Галины Кизимы:
О том, как ухаживать за озимым чесноком Вы можете прочитать ЗДЕСЬ
Желаю Вам вырастить отличный озимый чеснок! До встречи!
Выращивание чеснока из настоящих семян
Выращивание чеснока из настоящих семян
по
Впервые опубликовано в журнале Seed Savers Exchange, издание
, весна 2012 г.
The Heritage Farm Companion
Производители чеснока иногда называют зубчики чеснока, предназначенные для посадки, «семенем чеснока», но здесь мы хотим поговорить о чесноке из настоящего семени — продукте полового размножения. Семена чеснока немного меньше семян лука, но в остальном напоминают их.В первых поколениях семян чеснока выращивание чеснока из семян не особенно легко, но и не выходит за рамки возможностей среднего садовода, а с последующими поколениями чеснока, полученного из семян, процесс становится намного проще, поскольку мы обсудим позже.
Зачем вообще выращивать чеснок из семян, если выращивать чеснок из зубков намного проще? Бесполое размножение, когда чеснок выращивают из зубков или луковиц, дает генетически идентичный клон материнского растения.Это может быть желательно для обеспечения однородной продолжительности жизни предпочтительного сорта. Однако, если бесполое размножение становится исключительным методом размножения, как это было в случае с чесноком на протяжении веков, последствия становятся весьма негативными.
Как и в случае с любыми другими видами растений, которые повторно воспроизводятся в основном бесполым путем в течение длительного периода времени, генетическое разнообразие и адаптация сильно ограничены, и в конечном счете этот вид подвергается риску. Спорадические бесполые мутации могут в ограниченной степени увеличить разнообразие, но ничего подобного невозможно при половом размножении.Существующий посадочный материал также часто страдает от накопления вредителей и болезней. Большинство сортов чеснока, например, в той или иной степени несут вирусную инфекцию, которая передается при бесполом размножении. Чеснок из растений, выращенных из семян, может уменьшить или устранить болезни и вредителей и значительно повысить силу растений и урожайность.
Зонтик, завязь и семена зрелого чеснока. |
Долгое время считалось, что чеснок бесплоден, но в 1875 году Эдуард Регель описал уникальные характеристики цветения чеснока, встречающегося в дикой природе, что повысило вероятность того, что некоторые виды чеснока все еще могут давать настоящие семена.
Еще в 1950-х годах исследовательские группы в бывшем Советском Союзе сообщали об ограниченных успехах в получении нескольких семян из штаммов чеснока, происходящих из Центральной Азии. К 1980-м годам сообщалось об ограниченном производстве семян чеснока в Японии, Германии и США. Первые эксперименты с семенами чеснока были очень трудоемкими и дали очень мало семян. В последнее время с помощью усовершенствованных методологий исследователи и представители агробизнеса произвели буквально миллионы жизнеспособных семян чеснока, в основном в экспериментальных целях.Если агропромышленные компании в какой-то момент решат предоставить семена, весьма вероятно, что это будут гибридные семена, а не семена открытого опыления, чтобы защитить прибыль и большие инвестиции, связанные с выводом семян на рынок. Некоторые новые штаммы чеснока были запатентованы, но мало кто видел свет в виде новых сортов или семян, доступных для среднего производителя.
Мы можем это изменить.
Чеснок размножается тремя способами: делением луковицы, луковицами из верхушек и семенами.
Вполне вероятно, что некоторые виды чеснока в дикой природе все еще размножаются как семенами, так и бесполым путем, но похоже, что даже растения дикого чеснока сильно предпочитают бесполые механизмы. Чеснок, собранный в дикой природе исследователями и исследователями растений, обычно требует вмешательства человека для успешного производства семян. Похоже, что не только в культуре, но и в дикой природе способность чеснока к половому размножению может уменьшаться. Интересно и, к счастью, эта склонность обратима. Последующие поколения чеснока, полученные путем полового размножения, начинают смещать репродуктивные тенденции обратно в сторону полового размножения через семена.
Хотя научное сообщество и агробизнес регулярно производят семена чеснока, похоже, что очень немногие производители чеснока и члены биржи Seed Savers проявляют активность в этом процессе. У агробизнеса есть свои цели, такие как свободные от вирусов запасы, запатентованные сорта и гибриды F1. Сохранение и расширение генетического разнообразия не обязательно является императивом агробизнеса, но это, безусловно, императив для членов Seed Savers Exchange.
Для производителей способность выращивать урожай, полностью свободный от вирусов и различных вредителей, таких как нематоды, является еще одним важным преимуществом линий чеснока, выращенных из семян.
Производство чеснока из семян может быть сложной задачей, особенно если в процессе отсутствуют определенные элементы. Мы предлагаем следующие методы не потому, что мы являемся экспертами, которыми мы, безусловно, не являемся, и не потому, что это, в конечном счете, лучшие методы, которыми они, вероятно, не являются. Мы предлагаем эти методы, потому что знаем, что они дают результаты, и потому что мы хотим побудить других выращивать чеснок из семян, а также открывать и делиться еще лучшими методами.
Несмотря на то, что многие внесли свой вклад по-разному, мы хотели бы особо отметить помощь, которую мы получили от Dr.Филипп Саймон, руководитель исследований Министерства сельского хозяйства США (USDA) и профессор садоводства в Университете Висконсина; д-р Мария Джендерек, физиолог растений, Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США, Форт-Коллинз, Колорадо; и Барбара Хелье, куратор садовых культур, Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США, Пуллман, Вашингтон.
Без их советов и советов нам бы не удалось вырастить чеснок из семян. Мы должны им нашу глубокую благодарность.
Покрывало снято, демонстрируя зонтик, плотно набитый луковицами и цветами. Луковицы этого сорта Мраморный относительно большие и их легко удалить. |
Выращивание чеснока из семян состоит из двух основных фаз: производство семян и выращивание семян в полностью развитые растения, способные размножаться с помощью зубчиков или луковиц, или снова с помощью семян. Оба этапа сопряжены с трудностями, но трудности вряд ли можно назвать непреодолимыми.
Семена
Какие сорта чеснока способны давать семена? Сорта без стрелкования или «мягкой шейки», такие как сорта артишока, явно не являются кандидатами, поскольку по определению они не производят необходимых структур цветения. Когда-то считалось, что лишь относительно небольшое число стрелковых сортов способно давать семена, и что большинство из них попадет в то, что мы называем садоводческой группой Purple Stripe. Генетические исследования показали, что группа Purple Stripe включает самые древние формы чеснока, существующие в настоящее время. Они ближе всего к среднеазиатскому происхождению вида и являются предшественниками всех известных нам сегодня сортов. Однако с ростом понимания производства семян чеснока мы теперь знаем, что многие сорта в нескольких садоводческих группах способны давать семена.
Из общепризнанных садоводческих групп группа Marbled Purple Stripe оказалась для нас наиболее продуктивной. Это может быть связано с тем, что у Мраморного чеснока обычно более толстая головка (цветонос), чем у чеснока с пурпурной полосой. Большая часть нашего производства семян производится с отрезанными стеблями, которые хранятся в воде, а не с оставлением всего растения в земле (подробнее об этом позже).
Отрезанные черешки должны поддерживать жизнеспособность зонтика (цветочной головки). Это может способствовать более крепким черешкам мраморного чеснока.Те, кто оставляет все растение в земле во время процесса производства семян, вполне могут обнаружить, что баланс продуктивности смещается в сторону чеснока Purple Stripe.
Сорта из других садоводческих групп гораздо менее надежны и продуктивны, но мы получили семена от сортов из группы Фарфор. Мы даже получили несколько семян от сортов из групп Glazed и Rocambole, но эти две последние группы в лучшем случае весьма маргинальны. Ниже приводится алфавитный список некоторых широко распространенных сортов, которые, как известно, дают семена.Цифры в скобках — идентификаторы образцов USDA: Bai Pai Suan, Brown Rose, Brown Tempest, Brown Vesper, Chimyon (Z 059), Darcheli, Duganskij, Floha, Krasnodar White, Metechi, Mexican Red (сорт с этим названием, который в целом напоминает Фарфоровый чеснок, он же Азатаза), Новотроицкий (W6 26171), Пунук (W6 27971), Палисандр (ИП 493099), Шатили, Швелиси (он же Чеснок Красный), Суральский (W6 26172), Тянь-Шанский (ПИ 615416), Ямпольский ( ИП 540340) и Верхняя Мкара (ПИ 540356, она же Красный Царь).
Этот список следует рассматривать как иллюстративный, а не исчерпывающий.Многие другие широко распространенные сорта, вероятно, способны давать семена, особенно из групп Purple Stripe и Marbled. Сорта чеснока, имеющие цветки с пурпурными пыльниками, с гораздо большей вероятностью будут иметь мужскую фертильность и давать семена, чем сорта с желтыми пыльниками.
Наиболее плодотворные результаты мы получили от нескольких недавних поступлений из Центральной Азии в коллекцию зародышевой плазмы чеснока Министерства сельского хозяйства США. Как правило, они еще не классифицированы или обладают характеристиками, которые не позволяют отнести их к существующим садоводческим группам.К ним относятся Сурал (W6 26172), Чимён (Z 059) и Пунук (W6 27971). Из наиболее доступных сортов Браун Веспер оказался для нас особенно продуктивным.
Большинство производителей чеснока удаляют черешки у стрелкового чеснока, чтобы энергия растения направлялась на луковицу максимального размера. У чеснока, предназначенного для производства семян, должны быть сохранены черешки и развивающиеся зонтики. Производители чеснока прекращают внесение удобрений, когда луковица находится в процессе развития, и прекращают или сокращают полив, когда листья растения стареют и приближается сбор урожая.Для чеснока, предназначенного для производства семян, необходимо как можно дольше отсрочить старение, а растениям следует давать достаточное количество воды. Продолжение оплодотворения также может быть полезным.
По мере созревания стрелкового растения чеснока появляется черешок, который сначала скручивается, а затем разворачивается по мере развития зонтика. Зонтики чеснока имеют как луковицы для бесполого размножения, так и цветки для полового размножения. Луковицы выглядят как крошечные чесночные луковицы или зубчики. Луковицы и цветы конкурируют за ресурсы растения.За некоторыми исключениями, если растение предоставлено самому себе, луковицы побеждают, а цветы увядают и умирают, не успев дать семян. Луковицы должны быть удалены из зонтика, чтобы склонить чашу весов в сторону производства семян.
Удаление луковиц позволяет цветам развиваться, достигать цветения и производить семена. Интересно, что в последующих поколениях семенных растений луковиц часто гораздо меньше, и их удаление может не требоваться для успешного производства семян.
| Выщипыванием остаются только цветки. |
Другие сорта более сотрудничают с более крупными и меньшими луковицами, которые упакованы более рыхло. Мраморный чеснок обычно имеет более крупные и более доступные луковицы. Фарфоровые луковицы мелкие и многочисленные. Луковицы Purple Stripe находятся где-то посередине по размеру и количеству. Можно быстро стать знатоком пинцетов для удаления луковиц, находя любимый дизайн так же, как можно было бы остановиться на любимой садовой лопате или граблях. Выщипывание первых луковиц самое сложное. Начните с луковицы, которая выступает несколько заметно, и попытайтесь проникнуть вниз, чтобы схватить ее за основание или по всей длине и вырвать.Несколько цветков обычно теряются в начальном процессе, но по мере того, как участок освобождается от луковиц, это дает пространство для близлежащих луковиц, которые можно раскачивать в сторону открытого пространства, чтобы вытеснить их. Удаление луковиц представляет собой комбинацию их выщипывания пинцетом и раскачивания, чтобы выбить их. Продолжайте работать с зонтиком, пока все доступные луковицы не будут удалены.
Если область особенно проблемная, ее можно оставить на день или два, пока луковицы не станут менее уплотненными и более доступными.Цветы рядом с оставшимися луковицами увядают быстрее. Поскольку луковицы, а также цветы обычно все еще развиваются в то время, когда начинается удаление луковиц, обычно необходимо вернуться примерно через неделю после первоначальной процедуры, чтобы удалить все луковицы, которые впоследствии развились.
Убраны луковицы, оставлены только цветы. |
Чеснок можно оставить в земле на весь процесс производства семян, или можно отделить черешки от растения чуть выше последней листовой пластинки и хранить в емкости с водой.Оставлять ли все растение в земле или отрезать черешок, зависит от предпочтений и условий окружающей среды.
Хотя когда-то считалось, что оставление черешка прикрепленным к растению заставляло развивающийся зонтик страдать в конкуренции с луковицей чеснока за ресурсы растения, это не кажется главной проблемой. Кроме того, на оторванный черешок ложится основная нагрузка по поддержанию зонтика в течение длительного процесса оплодотворения и созревания семян без использования поддерживающей корневой системы. При прочих равных есть некоторые свидетельства того, что неразрезанные черешки лучше всего поддерживают зонтик для производства семян. Однако все редко бывает равным, и во внимание принимаются различные факторы. Наклоняться над растениями чеснока в поле в разгар лета для утомительного процесса удаления луковиц, безусловно, является одним из соображений. Другие условия окружающей среды влияют на само растение. Чувствительность к теплу варьируется у разных сортов, но во время цветения, когда цветки становятся жизнеспособными, температура, превышающая примерно 85 ° F в течение нескольких дней, может привести к увяданию цветков и снижению жизнеспособности пыльцы.
И наоборот, температура ниже 65 ° F может уменьшить или предотвратить завязывание семян. Ежедневный период температуры от 70°F до 75°F, вероятно, приближается к идеальному диапазону для достижения оптимальных результатов. Клещи, трипсы, ветер и дождь также могут повредить нежные цветочные структуры и препятствовать опылению. Для оптимизации условий можно использовать смягчающие механизмы, такие как затеняющая ткань для уменьшения тепла, солнечные защищенные зоны для увеличения тепла или уменьшения ветра и т.п. Некоторые из смягчающих механизмов легче всего обеспечить, если черешки отрезать и хранить в переносных емкостях с водой.Хотя мы обычно отделяем стебли, у нас были хорошие результаты с обоими методами.
Отрезанные черешки с удаленными луковицами хранят в воде. |
Иногда рекомендуется удобрять воду, в которую помещают черешки, или опрыскивать черешки жидким удобрением, хотя у нас были хорошие результаты и без них.
Оторванные черешки могут засохнуть и потерять цвет или стать слизистыми у основания во время длительного процесса созревания семян.Если это произойдет, просто обрежьте коричневатую или слизистую часть черешка, при необходимости укоротив ее так, чтобы жизнеспособная часть черешка находилась в воде и могла продолжать поддерживать зонтик. Цветки чеснока выпирающие — отдельные цветки не способны к самоопылению. Пыльники высвобождают пыльцу за два-четыре дня до того, как рыльце на том же цветке становится восприимчивым. Однако полное соцветие чесночного растения достигает цветения в течение периода от пяти до двадцати пяти дней.Таким образом, хотя отдельные цветки не способны к самоопылению, цветки одного соцветия чеснока могут оплодотворять другие цветки соцветия. Цветы чеснока обычно опыляются насекомыми. Все, от медоносных пчел до комнатных мух, может выполнить эту задачу. При необходимости в изолированной среде также сработает маленькая кисть и утомительное повторение.
Оплодотворение завершено, набухшие яичники дадут семена при созревании. |
Каждая завязь цветка чеснока имеет три камеры. Каждая камера содержит две семяпочки, поэтому в цветке возможно максимум шесть семян. Завязи набухают по мере развития семян и очень похожи на завязи семян лука или других луковых. Семена готовы к сбору примерно через 45-60 дней после опыления. С практической точки зрения мы собираем семена, когда зонтик и семенные завязи полностью высохнут, обычно в октябре или ноябре.В других климатических условиях высыхание может происходить быстрее. Первоначальная урожайность семян обычно довольно низкая, но последующие поколения семенных растений дают значительно больше семян, иногда более 600 на зонтик. Ранние усилия могут быть трудными, но более поздние усилия могут быть исключительно полезными.
Выращивание семян в растения
Семена растений чеснока, которые ранее размножались только бесполым путем (гвоздики, луковицы), имеют низкую всхожесть в пределах от 10% до оптимистичных 35% в лучшем случае.
Нашими собственными усилиями мы добились примерно 13% всхожести семян первого поколения. Растения первого поколения, как правило, дают более высокую частоту мелких семян, которые часто нежизнеспособны. Жизнеспособность относительно низкая даже для более крупных семян. Однако исследования показали, что последующие поколения растений, полученных из семян, обычно имеют гораздо более высокую всхожесть, иногда достигающую 100%.
Проростки первого поколения часто демонстрируют высокую частоту неблагоприятных характеристик, таких как задержка роста, деформированные листья, ограниченное развитие корней и недостаток хлорофилла.Последующие поколения чеснока, полученного из семян, демонстрируют большую силу роста и меньшую частоту появления генетически дефектных растений. Это не означает, что усилия первого поколения обречены на ослабление чеснока. Мы, конечно, видели несколько слабых растений первого поколения, но мы также видели и исключительно сильные растения. Например, семя, посаженное в конце зимы 2010 года, было собрано в виде большой круглой луковицы (луковица, не разделенная на отдельные дольки) в августе того же года.
Осенью луковицу снова посадили, а летом 2011 года собрали полностью развитую луковицу.Растение было исключительно энергичным и, казалось, не содержало вирусов. Его луковица имела диаметр 2,5 дюйма.
Новые саженцы чеснока в лотке для проращивания. |
Семена чеснока имеют период покоя, и их не следует сажать сразу после сбора. Вероятно, это адаптивная реакция на родное происхождение чеснока. Если бы семена проросли до наступления среднеазиатской зимы, их шансы на выживание были бы значительно снижены.Воздействие холода сокращает период покоя. Искусственный период влажного холода в холодильнике в достаточной степени имитирует естественный период холодового воздействия в Средней Азии.
Семена чеснока перед посадкой следует замочить в отбеливателе, чтобы защитить их от загрязнения, а затем обработать их холодом, чтобы сократить период покоя.
Замочите семена чеснока в 1% растворе хозяйственного отбеливателя (1 чайная ложка отбеливателя на 2 стакана воды) на 20 минут, промойте семена, распределите семена на влажных бумажных полотенцах, поместите семена в полиэтиленовый пакет и храните в холодильнике. примерно на четыре недели.Мы неофициально проверили важность этого шага, посадив 26 семян без отбеливания и обработки холодом. Только одно семя слабо проросло и впоследствии погибло. Одновременно мы посадили 51 семя, прошедших обработку хлоркой и холодом. Всхожесть этих семян составила 13,7%, что примерно соответствует ожидаемому для семян первого поколения.
Саженцы, пересаженные в небольшие горшки . |
Семенам, посаженным позже в этом году, будет сложнее завершить нормальный цикл роста и старения. Более поздние посадки, как правило, дают более мелкие растения и более высокое соотношение растений, которые напоминают зеленый лук — растения, которые не могут сформировать круглую форму с защитными оболочками, которые можно собрать и пересадить осенью. После обработки холодом в холодильнике мы высаживаем семена в лотки под искусственным освещением и накрываем лотки прозрачным пластиковым колпаком. Температура окружающего воздуха составляет приблизительно 65°F, дополнительное тепло не используется. Вполне вероятно, что семена будут успешно прорастать в достаточно широком диапазоне температур, но у нас нет дополнительного опыта в этом отношении. У нас никогда не было проблем с использованием качественной почвы для рассады, но стерильная стартовая смесь для семян, вероятно, является более безопасным вариантом. Мы покрываем семя примерно на ¼ дюйма почвы.Первые всходы появляются примерно через 6 дней.
У нас уже через 2 месяца после посадки появляются слабые всходы. Большинство жизнеспособных семян появятся примерно через 2 недели. Ожидайте, что некоторые из семян первого поколения погибнут из-за генетических дефектов, таких как недостаток хлорофилла. Диапазон силы рассады значительный. Некоторые, вероятно, проявят исключительную энергию.
Как только позволят условия, посадите рассаду в открытый грунт. Рассада чеснока довольно вынослива, но есть ограничения.Как и все растения, рассаду чеснока следует закалить, прежде чем высаживать на открытый воздух. В более холодном или суровом климате теплица или холодильная камера могут быть необходимыми промежуточными этапами. В зависимости от условий выращивания на открытом воздухе может быть возможным перемещение новых растений непосредственно из лотка для семян на открытую грядку, но пересадка рассады в небольшие горшки часто является полезным или необходимым промежуточным этапом. Всегда следите за тем, чтобы у саженцев было достаточно места для беспрепятственного роста корней.
Растение чеснока выросло из семян ранее в том же году. Пенни у основания показывает размер растения. |
В идеале новые растения чеснока будут активно расти и будут готовы к сбору урожая летом или ранней осенью, увядают листья от самого нижнего листа вверх, точно так же, как растение чеснока, выращенное из зубчика. Мы столкнулись с некоторой изменчивостью в этом отношении, особенно с поздним посевом семян. Некоторые растения могут продолжать напоминать зеленый лук поздней осенью, не старея и не развивая округлости.Это нежелательный результат, но эти растения все же могут в конечном итоге давать круглые или зубчатые луковицы для повторной посадки. В начале осени, если какие-либо растения не проявляют признаков старения, осторожно выкопайте растения, чтобы проверить, не образовались ли они круглые. Если ничего не образовалось или незрело, растение можно вернуть в землю, чтобы продолжить цикл роста.
По нашему опыту, в климате, где зимние температуры редко опускаются ниже 15 ° F, мы просто оставляем этот «зеленый лук» чеснока в земле и собираем его следующим летом.В более холодном климате для сохранения этих растений может потребоваться холодильная камера или прохладная теплица. Если семена чеснока посадить достаточно рано, растения «зеленого лука» будут исключением, а не нормой.Как и у семян, у свежесобранных луковиц чеснока, включая круглые, есть естественный период покоя. Различные факторы влияют на состояние покоя, но основным фактором является температура. Теплые температуры удлиняют период покоя, а низкие температуры сокращают период покоя. У нас нет окончательной рекомендации, но в качестве отправной точки мы предлагаем подождать не менее месяца после сбора урожая, прежде чем пересаживать его осенью.Мы не обнаружили, что это проблема для нас, но при необходимости можно использовать временное хранение в холодильнике, чтобы быстрее выйти из состояния покоя.
После того, как осенью посажены семена чеснока, он входит в нормальный цикл и может быть выращен так же, как и остальная часть урожая чеснока.
Большие грядки от сильнорослых саженцев должны давать полностью развитые растения и разделенные луковицы при сборе урожая на следующий год. Вы можете использовать эти полностью развитые растения для производства семян второго поколения, хотя это сильно уменьшает луковицу и, таким образом, подавляет или приносит в жертву репликацию того, что по сути является новым сортом.Вы также можете отказаться от получения семян второго поколения от этих растений и вместо этого собрать луковицы и зубчики максимального размера для посадки осенью. Это задерживает следующее поколение чеснока, произведенного из семян, до следующего года, когда вы можете использовать некоторые растения для производства семян, а некоторые для дальнейшего воспроизведения нового сорта с помощью зубчиков. В этом отношении нет правильного или неправильного пути, и вы можете попробовать оба способа. Однако, если у вас есть особенно многообещающий сорт, вы можете захотеть размножить его бесполым путем и сохранить его, прежде чем использовать некоторые из его растений для производства семян второго поколения.
Краткая хронология
Год 1: Удалите луковицы из зонтиков выбранных растений чеснока. Собирайте семена осенью.
Год 2: В январе или начале февраля начинают хлорку и четырехнедельную обработку семян холодом. В феврале или начале марта посадите семена в помещении в лотки для семян. Как только это станет возможным, переместите рассаду на естественное освещение и грядку. В зависимости от условий выращивания промежуточные этапы могут включать пересадку в небольшие горшки и перемещение в теплицу или холодильный шкаф.Когда растения начинают стареть в конце лета или в начале осени, собирайте семена для повторной посадки. Сажайте семена осенью, когда вы обычно сажаете чеснок. Если к ранней осени растения еще не сформировали круглую оплетку, оставьте в грунте или, при необходимости защиты от сильных холодов, переместите в прохладную теплицу или холодный парник.
Год 3: Большинство раундов дают полностью развитые растения и разделенные луковицы.
Собирайте урожай так же, как и остальную часть своего урожая чеснока, или используйте растения для производства семян второго поколения, или используйте комбинацию обоих способов.Осенью высаживайте зубчики особо сильнорослых или перспективных сортов, чтобы сохранить сорта и увеличить посадочный материал.
Будущее
Выращивание чеснока из семян дает возможность выращивать новые сорта, улучшающие и расширяющие генетическое разнообразие чеснока. Это также дает возможность получить более энергичные и высокоурожайные растения, свободные от вредителей, вирусов и других болезней.
В последующих поколениях семенных растений получение семян чеснока и выращивание из них растений становится намного проще, возможно, ненамного сложнее, чем производство семян лука.Некоторым сортам, полученным из семян, последующих поколений больше не потребуется утомительная задача по удалению луковиц для получения семян. Семена растений, полученных из семян последующих поколений, имеют гораздо более высокую скорость прорастания и дают гораздо более высокий процент сеянцев с силой роста и достоинствами.
Обычно целесообразно сажать семена в конце зимы или ранней весной и собирать полностью развитые разделенные луковицы в том же году. Посев семян прямо в грунт – вполне реальная перспектива. Наши первые усилия в этом направлении подтверждают потенциал.
Селекционное разведение теми, кто склонен к этому, может дополнительно улучшить желаемые характеристики вновь выведенных сортов. Например, можно вывести новые сорта, устойчивые к вирусам и другим заболеваниям, или сорт с крупными зубками фарфорового чеснока, но со сложным ароматом чеснока с пурпурной полосой, или сорт рокамболь, который можно успешно выращивается в более теплом климате — и так далее.
Полностью развитые луковицы из семян, выращенных в прошлом году.Самая большая луковица имеет диаметр 2,5 дюйма. Луковицы оставили созревать в земле дольше, чем обычно, так как все они будут пересажены. |
Мы надеемся, что эта статья побудит других выращивать чеснок из семян.
Мы также надеемся, что однажды члены Seed Saver’s Exchange предложат настоящие семена чеснока, луковицы новых сортов, выращенных из семян, и луковицы сортов чеснока, способных давать семена без удаления луковиц. Это потребует коллективного времени и усилий, но мы думаем, что сможем добиться этого — и мы думаем, что оно того стоит. Мы создали тему на форуме Seed Savers Exchange для
обмен отчетами о семенах чеснока, вопросы и обмен информацией. К сожалению, Seed Savers Exchange
впоследствии удалили все свои форумы и удалили весь контент. Кого интересует информация о семенах чеснока
exchange forum теперь может захотеть изучить этот форум:
http://alanbishop.proboards.com/thread/5471/true-garlic-seed
com/ Аврам Друкер живет и занимается фермерским хозяйством в Орегоне, где выращивает чеснок и другие луковые. Его веб-сайт и каталог луковых находятся по адресу
http://www.garlicana.com/
Ссылки
Etoh, T. 1985. Исследования стерильности чеснока. Allium sativum L. Мемуары сельскохозяйственного факультета Кагосимского университета 21: 77—132.
——. 1986. Фертильность клонов чеснока, собранных в советской Средней Азии. Журнал Японского общества садоводческих наук 55: 312-319.
Этох Т. и П. В. Саймон. 2002. Разнообразие, плодородие и семенная продуктивность чеснока. В Allium Crop Science: Последние достижения. Ред. Х. Д. Рабинович и Л. Курра. Нью-Йорк: CAB International.
Jenderek, MM 2004. Развитие семейств S 1 у чеснока. В г. Материалы XXVI Международного садоводческого конгресса. Успехи овощеводства.
Ред.Дж. Д. МакКрейт и Э. Дж. Райдер. Acta Horticulturae 637.
Джендерек, М. М. и Р. М. Ханнан. 2000. Способность клонов чеснока ( Allium sativum L.) производить семена из двух государственных коллекций США. Материалы Третьего международного симпозиума по съедобным луковым. Университет Джорджии, Афины, Джорджия: 73-75.
——. 2003. Фенотипические характеристики потомства чеснока от открытого опыления. HortScience 38: 673. (Аннотация).
——.2004. Изменчивость репродуктивных характеристик и производство семян в коллекции зародышевой плазмы чеснока Министерства сельского хозяйства США. HortScience 39: 485-488.
Каменецкий Р. и Х. Д. Рабиновичи. 2001. Развитие цветков стрелкового чеснока. Половое размножение растений 13: 235—241.
Мередит, Т. Дж. 2008. Полная книга о чесноке: руководство для садоводов, производителей и серьезных поваров. Портленд, Орегон: Timber Press.
Саймон, П. В. 2000. Новые возможности для старого урожая: истоки производства семян чеснока. В основном чеснок. (весна 2000 г.): 30-31, 38.
——. 2002. Происхождение и распространение чеснока: сколько существует чеснока? Чесночный пресс. (Весна 2002 г.) 40: 1-2.
Саймон, П. В. и М. М. Джендерек. 2003. Цветение, производство семян и генезис селекции чеснока. Обзоры селекции растений, 23: 211-244.
Волк, Г. М., А. Д. Хенк, К. М. Ричардс. 2004. Генетическое разнообразие среди клонов чеснока в США, обнаруженное с помощью методов AFLP. Журнал Американского общества садоводческих наук 129: 559-569.
Как собрать семена чеснока | Главная Инструкции
Автор: SF Gate Contributor Обновлено 28 сентября 2021 г.
Многие садоводы могут подумать, что выращивание чеснока из семян невозможно, но большинство задач, помеченных как «невозможные», рано или поздно выполняются. Много веков назад однолетнее растение чеснока (Allium sativum) размножалось семенами, говорит Boundary Garlic Farm. Однако сажать зубчики или луковицы чеснока легче и быстрее, и вегетативное размножение быстро взяло верх до такой степени, что растение генетически модифицировалось; многие современные цветки чеснока не содержат жизнеспособных семян.
Поскольку бесполое выращивание чеснока в основном клонирует родительское растение, со временем генетическое разнообразие видов ограничивается. Посадка настоящих семян чеснока расширяет потенциал этого вида, снижает количество болезней, вызываемых клонированным чесноком, и увеличивает силу растений. Для сбора настоящих семян чеснока необходимо сначала посеять семенной чеснок.
Посадите чеснок
Посадите зубчики остролистного чеснока в рыхлую почву за четыре-шесть недель до первых зимних заморозков, инструктирует Fine Gardening.Поместите больший конец каждого зубчика в почву и засыпьте каждый зубчик слоем почвы на 2 дюйма. Разместите гвоздику на расстоянии около 4 дюймов друг от друга в ряды на расстоянии 18 дюймов друг от друга. Замульчируйте место посадки 3-дюймовым слоем измельченных листьев. Регулярно удаляйте сорняки с участка.
Добавьте водорастворимое удобрение
Поливайте чеснок, начиная с весны.
Обеспечить 1 дюйм воды всякий раз, когда почва сухая на глубину 1 дюйм. Кормите растения водорастворимым удобрением, содержащим рыбную эмульсию и морские водоросли, которые используются в соответствии с инструкциями на этикетке продукта, сообщает Neptune’s Harvest.Смешайте 1 стакан удобрения с 8 галлонами воды. Обильно наносите полученную смесь на почву вокруг растений чеснока ежемесячно, начиная с середины апреля.Удаление луковиц пинцетом
Следите за цветоносными стеблями, называемыми черешками, которые появляются из центра листьев чеснока. Черешки скручиваются, а затем разворачиваются, чтобы стоять прямо. На кончике каждого черешка находится зонтик, группа плотно упакованных цветов и луковиц, скрытых в лиственном покрове, называемом покровом.Используйте острый нож, чтобы разрезать покрывала и обнажить цветы и луковицы. Ежедневно проверяйте луковицы внутри зонтиков. Когда они набухнут, удалите луковицы одну за другой с помощью пинцета.
Вернитесь к растениям через неделю и удалите только что развившиеся луковицы.Следите за опухшими яичниками
Оставьте чесночные растения в саду и продолжайте их поливать и удобрять. Следите за набуханием завязей цветов, что происходит по мере развития семян.Завязи цветка находятся у основания цветка.
Сбор семян
Сбор семян проводят, когда зонтики и завязи полностью высохнут, обычно через 45-60 дней после опыления. Каждый черенок срежьте ножницами. Поместите нарезанные зонтики в бумажный пакет и встряхните его, чтобы освободить семена.
Обеспечить 1 дюйм воды всякий раз, когда почва сухая на глубину 1 дюйм. Кормите растения водорастворимым удобрением, содержащим рыбную эмульсию и морские водоросли, которые используются в соответствии с инструкциями на этикетке продукта, сообщает Neptune’s Harvest.Смешайте 1 стакан удобрения с 8 галлонами воды. Обильно наносите полученную смесь на почву вокруг растений чеснока ежемесячно, начиная с середины апреля.Наконечник
Есть три основных семейства чеснока, которые можно использовать здесь, и ботанический сад Миссури говорит, что они включают Rocambole, Poreclain и Purple Stripe.Чеснок с твердой шейкой дает цветонос, а сорта с мягкой шейкой — нет.
Чесночные растения с пурпурными пыльниками обычно имеют фертильную пыльцу, в то время как пыльца растений с желтыми пыльниками стерильна.
Некоторые сорта чеснока мраморного пурпурно-полосатого: «Хабарт» (Allium sativum «Khabar»), «Northe» (Allium sativum «Northe») и «Коричневая роза» (Allium sativum «Brown Rose»).
Предупреждение
При сборе семян чеснока, размноженного бесполым путем, скорость их прорастания может быть низкой.Последующие поколения чеснока, выращенные из настоящих семян, имеют более высокую всхожесть.
Купить луковицы чеснока — Луковицы чеснока для выращивания — Harris Seeds
Галерея обзоров Руководство по посадке чеснокаВырасти свой собственный чеснок! Harris Seeds предлагает на продажу большой выбор луковиц чеснока. Покупайте луковицы чеснока, выращенные у наших проверенных производителей, чтобы получить лучшее качество и вкус. Выбирайте луковицы мягкого чеснока, луковицы твердого чеснока и слоновий чеснок.
Руководство по посадке чеснока Вырасти свой собственный чеснок! Harris Seeds предлагает на продажу большой выбор луковиц чеснока.Покупайте луковицы чеснока, выращенные у наших проверенных производителей, чтобы получить лучшее качество и вкус.
Выбирайте луковицы мягкого чеснока, луковицы твердого чеснока и слоновий чеснок.
Чеснок широко используется для придания аромата соусам и тушеным блюдам, приготовления мяса, обжаривания зелени и запекания в чистом виде. Чеснок содержит химические соединения, которые снижают риск развития рака и сердечных заболеваний, а также помогают снизить кровяное давление! Существует два основных типа чеснока: мягкий (серебристый и артишок) и твердый (рокамболь, пурпурная полоска и фарфор).Мягкий чеснок наиболее распространен просто потому, что его легко выращивать и он дольше хранится. Он предлагает приятный мягкий вкус и является типом, который вы найдете в большинстве продуктовых магазинов. Чеснок с жесткой шеей (жесткая шея) имеет меньше, но гораздо более крупных зубчиков на луковицу, чем чеснок с мягкой шейкой. По мере роста из него вырастает стебель, называемый «стеблем». Черешки можно собирать и использовать для приготовления пищи до того, как будет собран сам чеснок. Hardneck имеет очень насыщенный вкус и, как правило, более сильный вкус, чем softneck. Чеснок с твердой шейкой более зимостойкий, чем чеснок с мягкой шейкой для осенних посадок.
ЧЕСНОК
Рокамболь
Рокамболь, как правило, лучше растет в холодном зимнем климате. Он дает большие зубчики желтовато-коричневого или коричневого цвета, кожицу легко очищает и обладает глубоким насыщенным вкусом, который некоторые считают самым вкусным чесноком из всех. К сортам рокамболь относятся бланак и немецкое красное.
Фиолетовые полосы
Фиолетовые полоски названы в честь их ярко-фиолетовых полос на обертках луковиц и кожуре гвоздики. Их вкус сильный, сложный и насыщенно чесночный, без чрезмерной сернистости.Многие считают фиолетовые полоски лучшими для обжарки. Фиолетовые полосы далее разбиты на две группы: Глазурованная и Мраморная. Типы Purple Stripe включают Chesnok Red, Deerfield Purple и Duganski.Фарфор
Фарфоры производят красивое растение и впечатляющую луковицу. У них атласная белая обертка с четырьмя-шестью зубчиками вокруг прочного черешка. Они легко чистятся и отлично подходят для приготовления пищи. Типы фарфора включают German White, Mt. Hood и Music. МЯГКИЙ ЧЕСНОК Мягкая шея — это чеснок, который чаще всего можно найти в супермаркетах.Как правило, он имеет более длительный срок хранения, чем харднек, с большим количеством гвоздик на луковицу, чем харднек. Он имеет мягкий вкус, адаптируется к большинству климатических условий и легко плетется. Серебряная кожица является наиболее распространенной и легкой в выращивании. У артишока больше и меньше зубчиков на луковицу и более мягкий вкус. Оболочки луковиц артишоков более грубые, чем у серебристых, и могут иметь пурпурные пятна. Итальянское красное софтнек – это сорт артишока. СЛОНОВЫЙ ЧЕСНОК Слоновий чеснок — это не настоящий чеснок, а разновидность лука-порея.У него высокий прочный цветущий стебель и широкие плоские листья (как у лука-порея), но образует луковицу, состоящую из очень крупных зубчиков. Каждая луковица имеет диаметр примерно от 5 до 6 дюймов и может весить более фунта. КАК ВЫРАЩИВАТЬ ЧЕСНОК Чеснок часто сажают осенью, с сентября примерно за 4 недели до промерзания почвы. Его можно сажать весной, как только можно будет обработать землю, но лучший размер луковицы, как правило, получается из чеснока, посаженного осенью. На юге можно сажать до января.Выберите участок на полном солнце. Рыхлая, хорошо дренированная почва с большим количеством органических веществ и рН от 6 до 7 идеально подходит для чеснока.
Вы можете использовать удобрение или компост с более высоким содержанием фосфора (P) и калия (K), чтобы обеспечить хорошее развитие корней в холодные месяцы. Поскольку чеснок начинает расти очень рано в сезон, важно избегать полей, которые весной медленно дренируются. Условия, которые, скорее всего, «убьют» чеснок зимой, — это очень влажные насыщенные почвы с плохим дренажем. Перед посадкой разделите луковицу чеснока на отдельные зубчики.Посадите гвоздику острием вверх, чтобы убедиться, что когда стебель вырастет, он будет прямым. Посадите отдельные зубчики примерно на 2-4 дюйма в глубину, на расстоянии 4-6 дюймов друг от друга, рядами на расстоянии 18-24 дюймов друг от друга. Корневая система начинает развиваться осенью, а зимой чеснок находится в состоянии покоя. Весной из земли выйдут стебли и начнут расти луковицы. Это хорошее время для подкормки удобрениями с высоким содержанием азота (N), чтобы стимулировать рост. Держите участок свободным от сорняков. У сортов с жесткой шейкой в июне на верхушке стебля образуется семенной стебель или цветонос (в более теплых регионах раньше).
Черешок следует срезать или отломить вскоре после его появления, чтобы можно было использовать энергию для выращивания более крупной луковицы. Шейки тоже съедобны!
Чеснок готов к выкапыванию или выдергиванию с середины до конца июля (раньше в более теплых регионах).
Софтнеки, как правило, взрослеют примерно на неделю раньше, чем харднеки. Софтнеки готовы к сбору урожая, когда примерно половина урожая опрокинулась и лежит на земле. Hardnecks можно собирать, когда нижние листья отмерли и стали коричневыми. Чтобы проверить, созрели ли они, вытащите луковицу и сделайте надрез.Если зубчики плотно прилегают к центральному стеблю, значит, чесноку нужно больше времени. Когда вы заметите, что между стеблем и зубчиками появляются промежутки, значит, пора собирать урожай. Высушите чеснок вдали от прямых солнечных лучей и в хорошо проветриваемом месте. Дайте луковицам высохнуть в течение примерно 2 недель, а затем можно обрезать стебель и корни. Чеснок можно хранить при комнатной температуре для краткосрочного использования или для более длительного хранения при температуре от 32° до 50° F с умеренной влажностью. Rocamboles и Purple Stripes хранятся около 6 месяцев.Фарфоровые и артишоковые сорта хранятся от 8 до 10 месяцев. Silverskins часто хранится целый год.
Чеснок
1) SOFTNECK- Чеснок с мягкой шейкой иногда называют «обычным» чесноком, но в нем нет ничего общего. Сорта Softneck легко выращивать и они хорошо переносят самые разные климатические условия. Луковицы могут быть довольно большими с несколькими слоями зубчиков. Они имеют превосходный срок годности и при надлежащих условиях могут храниться до 9 месяцев.И у них есть замечательные ароматы. Посаженные луковицы обычно дают в 5-8 раз больше своего веса при сборе урожая. Полфунта хватит на 20-30 растений. Подсказка: посадите самые большие гвоздики, а остальные съешьте.
*Incheleum Roja- Наш фаворит среди мягкотелых. Его относительно острый, но продолжительный вкус выиграл дегустацию чеснока в 1990 году в Rodale Kitchens. Первоначально обнаруженный в индейской резервации Колвилл , это мягкий шейный «артишок».
Луковицы могут быть довольно большими, иногда 3 дюйма в поперечнике, и могут иметь до 20 зубчиков.Он хорошо хранится. Вкус со временем становится более выраженным.
2) ЛУКОВИЦЫ — Цветы чеснока твердошейки образуют гроздья миниатюрных «луковиц», которые, хотя и не являются настоящими семенами, служат по существу той же цели. Луковица, посаженная осенью (весной), весной (в начале лета) даст вкусные чесночные побеги. Если растения оставить расти в течение первого сезона, они дадут маленькие луковицы, называемые «круглыми». Их, в свою очередь, можно пересадить, и через два года они дадут обычные луковицы.
*Немецкая красная- Крупное растение с высокими черешками, которое может дать довольно крупные луковицы, может иметь значительный красный цвет в обертке. Сами гвоздики имеют коричневатую кожицу. Вкус горячий и пикантный. На одну луковицу можно дать от 10 до 16 зубков.
*Испанская роя – Очень универсальный и вкусный сорт. До 12 зубков на луковицу.
Легко очищается, хранится до 4-6 месяцев. Несколько очень крупных зубков с каждой луковицей. Его называют самым пикантным чесноком в мире. Возможно, его привезли в У.S. иммигрантами до 1900 г. Кажется, предпочитает более холодные зимы.
3) HARDNECKS- Вот где настоящий вкус, говорят любители чеснока. Так как у харднеков намного меньше зубчиков, они крупнее и их легче чистить. Высокие стебли, если их срезать, станут отличным овощем для жарки, а также потрясающим цветочным произведением. Посаженные луковицы могут дать урожай в 5-8 раз больше своего веса. Полфунта обеспечит гвоздикой от 15 до 20 растений (сажайте большие гвоздики, ешьте маленькие).
*Румынский- Долго хранящийся фарфоровый харднек. Луковицы имеют крупные, легко чистящиеся зубки. Вкус горячий и острый со значительным укусом. Говоря об укусе, если у вас есть проблемы с вампирами, это для вас.
*Korean Red- крупный луковичный сорт из Кореи, где люди действительно знают свой чеснок. Чеснок делает кимчи всемирно известным блюдом! Крупные гвоздики также легко чистятся.
4) СЛОН- Самые большие луковицы и гвоздики из всех.Король ростеров. Самый мягкий из чесноков — на самом деле он ближе к луку-порею, чем к чесноку. Идеально подходит для рагу, жареных овощей и чесночного пюре. Они хорошо растут в большинстве районов страны. Мульчирование соломой или скошенной травой и сохранение относительно влажной почвы даже зимой способствует росту луковиц.
КАК ВЫРАЩИВАТЬ ЧЕСНОК
ПОЧВА — Чеснок любит полное солнце и хорошо дренированную почву. Чеснок довольно терпим к типам и текстурам почвы, но он определенно ценит супесчано-глинистые почвы, которые являются рыхлыми (легко крошатся в руках) и имеют высокое содержание органических веществ.Лучше всего, когда pH находится в диапазоне от 6,2 до 6,8. Вы можете проверить свою почву в отделении местного университета или воспользоваться одним из наборов для анализа почвы здесь, в Anderson’s. Убедитесь, что вы взяли образцы из нескольких мест в вашем саду и смешали их вместе, чтобы получить репрезентативные показания.
Сад или поле должны легко дренироваться — стоячая вода не будет резать его, так как луковицы могут сгнить в земле. Чтобы увеличить плодородие почвы, добавьте органические вещества, такие как хорошо компостированный навоз. Вы также можете озеленить мульчу, то есть посадить покровные культуры, такие как клевер или гречиха, доступные оптом в Anderson’s, а затем взрыхлить их в землю.
ПОДГОТОВКА — Как и для большинства культур, необходима правильная подготовка почвы. Если у вас достаточно большое поле, дискуйте и культивируйте, чтобы действительно обработать почву. Если у вас большой сад, сделайте рототиллю. Если у вас небольшой участок, увеличьте верхние 6-12 дюймов. Корни чеснока любят уходить глубоко, поэтому хорошо обработанная почва будет большим подспорьем. Смешайте органическое вещество и навоз на этом этапе. После глубокой обработки мы находим последний проход культиватором, который присыпает верхние несколько дюймов почвы, помогая при посадке.
ПОСАДКА — Когда сажать? Осень лучше всего.
Помните, что чеснок — это луковица (как тюльпаны и нарциссы). Высаживайте за 4–6 недель до того, как может произойти значительное промерзание почвы. Здесь, в долине Кахче и на фронте Вахач, обычно подходит конец сентября и начало октября. Идея состоит в том, чтобы поместить гвоздику в землю в теплую погоду, чтобы произошло прорастание и последующее хорошее корнеобразование. Это хороший знак, когда поздней осенью над почвой появляются зеленые побеги. Не волнуйтесь.Кончики могут пострадать от небольшого зимнего ожога, но они могут выдержать ноль и ниже. Исследования фактически показали, что некоторые листья чеснока немного растут в солнечные дни с температурой ниже нуля. Недавние испытания показали, что ранневесенняя посадка дает хорошие результаты не только на юге, но и в более холодных районах.
Когда вы «трещите» лампочки? Так как луковицу, очевидно, не сажают целиком, необходимо расколоть (расколоть) оболочку и отделить отдельные дольки.Лучше не делать этого более чем за 48 часов до фактической посадки, иначе они начнут засыхать и терять всхожесть.
Между прочим, в полкилограмма чеснока обычно входит от 3 до 5 луковиц. И в каждой луковице где-то 5-15 зубчиков (зависит от сорта). Таким образом, самое большее у вас будет от 15 до 75 потенциальных растений на полфунта чеснока. Вы можете получить отдачу примерно в семь раз за успешную посадку. Но помните одно правило: чем крупнее гвоздика, тем крупнее луковица.Таким образом, более мелкие гвоздики не должны использоваться для основной культуры.
Что можно сделать с небольшими отходами гвоздики? Ну, вы можете съесть их. Или, вот секрет: используйте их для весеннего молодого чеснока. Просто продолжайте и сажайте их, как и любой другой чеснок, на отдельном участке и с гораздо более плотной плотностью (1-2 дюйма друг от друга в порядке). В мае, когда растения достигают 12-16 дюймов в высоту и выглядят как зеленый лук, выкопайте их. И приготовьтесь к настоящему кулинарному изыску. Они имеют вид и текстуру зеленого лука, но на вкус они чистого чеснока.Попробуйте их в салатах, тушеных, с жареным, жареным, с чем угодно.
Они просто великолепны. Вы также можете посадить весеннюю гвоздику на зелень и получить хороший урожай через 60-90 дней.
Как глубоко сажать? Мы находим советы должны быть примерно на 2 дюйма ниже поверхности почвы. Для слоновьего (буйволиного) чеснока сделайте это от 3 до 4 дюймов. Обязательно сажайте заостренной стороной вверх/базовой пластиной (корнем) вниз. Они будут расти в другом положении (это жесткие растения), но у вас будут изогнутые стебли, которые эстетически ухудшают конечный продукт.
Как посадить? В то время как мы используем модифицированную сажалку для лука, большинство людей делают это вручную (как и мы на наших тестовых участках). Есть несколько техник. В сухом климате мы считаем, что лучше всего дать просохнуть верхним сантиметрам, а затем ввести культиватор, превратив почву почти в порошок. Тогда вы можете буквально просто воткнуть гвоздику в землю рукой, и почва покроет их, как только вы уберете пальцы. Если у вас более тяжелая и/или более влажная почва, вы можете сделать отверстие в земле ручкой от метлы и просто бросить в отверстие гвоздику, засыпав всю партию граблями в конце. Это работает лучше всего, если вы поливаете почву за несколько часов до посадки, чтобы она была влажной, но не грязной.
Насколько близко вы их сажаете? Наш опыт показывает, что чем ближе, тем лучше. Если вы посмотрите на коммерческие насаждения в Гилрое, вы увидите, что они удивительно узкие. Но у гвоздики должно быть достаточно места, чтобы превратиться в большие луковицы (не менее 4 дюймов для остроголовых и 6 дюймов для слонов). Мы сажаем рядами шириной около 2 футов, примерно 6 в поперечнике с интервалом 4-5 дюймов (5 в поперечнике и 6 дюймов для слонов).Близкая посадка помогает бороться с сорняками, когда весной растения становятся больше, поскольку листья блокируют солнце для более поздних прорастающих сорняков. В любом случае, если вы сажаете рядами, не забудьте оставить достаточно места (24-30 дюймов) между ними, чтобы вы могли прополоть их следующей весной (на что вы можете рассчитывать).
УДОБРЕНИЯ — Чеснок ценит удобрения, и хорошее удобрение 16-16-16 работает хорошо, обычно 3 фунта на сто квадратных футов.
Наша практика заключалась в том, чтобы вносить довольно много очень старого коровьего навоза на начальном этапе подготовки почвы.Вы можете провести боковую подкормку урожая, когда осенью начнутся всходы. Весной внесите удобрения снова, но не вносите удобрения после конца мая, так как высокий уровень азота на этой стадии может фактически уменьшить размер луковиц. Органические производители, такие как Yucca Ridge Farm, несколько раз весной опрыскивают листву жидкой рыбой и удобрениями из морских водорослей. Некоторые люди присыпают луковицы костной мукой HI-YEILDS во время посадки, чтобы внести удобрения и помочь прорастанию
МУЛЬЧИРОВАНИЕ – Это ключевой элемент настоящего успеха чеснока, и чем холоднее ваши зимы, тем больше необходимо мульчирования.Мульча служит многим целям, не последней из которых является регулирование резких перепадов температуры и влажности, которые могут произойти зимой, особенно на западе. Но это также имеет большое значение для борьбы с сорняками следующей весной.
Мульчей может быть сено или люцерна (но не семена, если вы не хотите выращивать второй урожай). Скошенная газонная трава превосходна. Измельченные листья подойдут, если они у вас есть. Вы должны запланировать укладку мульчи сразу после посадки (возможно, после того, как действительно хорошенько полили землю).Не стесняйтесь мульчи, по крайней мере, несколько дюймов должны покрывать ваш урожай. Вы будете удивлены, насколько сильны эти побеги, когда дело доходит до пробивания мульчи. Если вы мульчируете слишком сильно, может быть хорошей идеей убрать часть вскрыши весной, но оставьте достаточно для борьбы с сорняками.
ПОЛИВ – Чеснок немного сбивает с толку, когда дело доходит до воды. Большую часть времени очень любит влажную (не сырую) почву. Обязателен регулярный полив осенью во время прорастания.В засушливом климате полив зимой также важен. Не позволяйте верхним слоям почвы на несколько дюймов превратиться в пыль. Когда нужно поливать? Проведите тест старого фермера, сжав в кулаке немного земли.
Если комок остается вместе после отпускания пальцев, он достаточно влажный. Если нет, то вода. Продолжайте поливать весной, когда формируются максимальные зеленые побеги. Затем, примерно с середины до конца июня, или когда стебли (на харднеках) стоят высоко, ОСТАНОВИТЕСЬ. В течение последних четырех недель, когда луковицы отмирают, а обертки сохнут, слишком много воды вредно.Вы можете создать проблему с плесенью или грибком (вам это не нужно). Влажная почва также делает обертки грязными и непривлекательными. В более сухом климате некоторые люди любят обильный полив на этапе перед посевом, чтобы помочь создать запас влаги в почве на зиму
ПРОПОЛКА – Большинство людей ненавидят прополку, но вы должны это делать, если хотите стать «чесночным профессионалом». Чесночные растения не любят конкуренции, поэтому удаление сорняков имеет большое значение для ваших результатов. И не позволяйте им опередить вас.Где-то в начале мая происходит это чудо — маленький зеленый пушинок сорняков почти за одну ночь превращается в лабиринт 12-дюймовых монстров.
СБОР УРОЖАЯ — Многие люди делают большую ошибку на этом этапе. Они слишком долго ждут урожая. Хранение чеснока в земле после определенного момента не приводит к увеличению луковиц, а скорее к высушиванию, расщеплению и почти бесполезности. Когда собирать урожай? Когда нижняя треть или половина листьев стали коричневыми, но на растении все еще есть в основном зеленые листья, пришло время собирать урожай.Другие предлагают собирать урожай, когда черешки твердошейки стоят прямо, но до того, как стручки, содержащие луковицы, раскроются. Вы всегда можете попробовать выкопать одно или два растения. Вы должны увидеть форму зубчиков, которые начинают выпирать из обертки. Урожай в Cache Valley примерно в первую неделю июля. Также существует разница в сроках сбора урожая нескольких сортов в две-три недели, поэтому внимательно следите за своими растениями. Чтобы достать луковицу из земли, не пытайтесь просто выдернуть их.Ствол сломается. Вы должны копать, используя вилы или что-то подобное, чтобы разрыхлить почву.
Затем можно поднять все растение из земли. Не оставляйте луковицу на солнце слишком долго, иначе она обожжется, что ухудшит ее качество. Кстати, многие задаются вопросом, нужно ли обрезать черешки, чтобы увеличить размер луковицы? Для слонов ответ определенно да. Для харднеков ответ «да» также кажется правильным, хотя некоторые разновидности кажутся менее затронутыми, если оставлять стебель прикрепленным.Обрезают их, как правило, непосредственно перед тем, как скапус полностью вытянется (или спирали слонов начнут раскручиваться). Некоторые считают, что в молодом возрасте побеги хорошо едят.
КОНСТРУКЦИЯ – Вы можете вытащить лампочку из земли и отнести ее на кухню. Однако, если вы хотите сохранить чеснок, его нужно сначала вылечить. После процесса отверждения они хранятся до шести месяцев. Все растение, листья и все остальное должно быть высушено в течение двух-трех недель. Чем суше ваш климат, тем быстрее будет происходить отверждение и тем меньше шансов, что вы столкнетесь с плесенью.
Есть много способов сделать это. Самое простое — связать связку (десяток?) веревкой/проволокой и подвесить в хорошо проветриваемом месте. Не мойте луковицы и не допускайте попадания на них воды. Вы также можете свободно упаковать их в большие сетчатые мешки или в ящики с открытыми стенками. Но они должны получить много циркуляции воздуха. Если вы обнаружите, что они плесневеют, выбросьте их как можно быстрее. После завершения отверждения срежьте верхушки примерно на дюйм выше луковицы и обрежьте корни. При сортировке оставьте самые крупные луковицы для посадочного материала.Помните, большие луковицы получаются из больших гвоздик, которые происходят из больших луковиц… и так далее. Также утверждалось, что маленькие луковицы вкуснее (возможно, люди, у которых проблемы с выращиванием больших луковиц?).
ХРАНЕНИЕ — Хранение чеснока требует равномерной температуры (50-70°F, кажется, работает) и относительной влажности в среднем в диапазоне 50-60%. Убедитесь, что они получают достаточную циркуляцию воздуха.
При хранении навалом хороши сетчатые мешки лукового типа, подвешенные в хорошо проветриваемом помещении. На кухне отлично подойдет керамический держатель для чеснока (или мешок из мешковины).Не храните при высокой влажности или в холодильнике — они попытаются прорасти, и их вкус быстро улетучится. С приближением зимы вы можете хранить луковицы в бумажном пакете, чтобы замедлить высыхание. Большинство сортов чеснока и слонов могут храниться в течение нескольких месяцев. Сорта с мягкой шеей, как правило, имеют несколько более длительный срок хранения.
Чеснок из органических семян реки Худ
Последнее обновление этой страницы: 23 января 2022 г. Весь органический посевной чеснок и органический кулинарный чеснок в корзине будут отправлены в середине сентября 2022 г., после сбора урожая в июле 2022 г.Корзина готова к осенней посевной!
В корзине нет чеснока, который можно отправить.
Для информации: w e будет публиковать этот график отгрузок, чтобы вы могли обращаться к нему в течение года.
Этот был нашим графиком отгрузки на прошлые годы (осень 2021 г.) сезон отгрузки чеснока . Если вы хотите, чтобы семена чеснока были отправлены в сентябре, закажите их до июня. Спасибо! Это ориентировочный график на 2022 год.Даты, очевидно, изменятся на 2022 год, но это дает вам общее представление.
Если вы заказали семена чеснока для сезона посадки чеснока осенью 2021 г. по телефону:
- Январь , ваш чеснок отправлен с 15 сентября по 17 сентября . Ура! Ваш чеснок отправлен, и вы получили его к 18 сентября.
- февраль , ваш чеснок отправлен с 18 сентября по 19 сентября . Ура! Ваш чеснок отправлен, и вы получили его к 20 сентября.
- март , ваш чеснок отправлен с 20 сентября по 22 сентября . Ваху! Ваш чеснок отправлен, и вы получили его к 22 сентября.
- апрель , ваш чеснок отправлен с 22 сентября по 23 сентября . Поздравляем! Ваш чеснок отправлен, и вы получили его к 25 сентября.
- май , ваш чеснок отправлен с 23 сентября по 26 сентября . Хорошая работа! Ваш чеснок отправлен, и вы получили его к 28 сентября.
- июнь , ваш чеснок отправлен с 27 сентября по 29 сентября . Потрясающий! Ваш чеснок отправлен, и вы получили его до 30 сентября.
- июля , ваш чеснок отправлен между 30 сентября . Получите удовольствие! Ваш чеснок отправлен, и вы получили его 2 октября.
- 1 августа – 15 августа. Ага! Ваш чеснок отправлен, и вы получили его к 5 октября.
- 16 августа – 1 сентября. Ваш чеснок отправлен, и вы получили его к 7 октября.
С 1 по 6 сентября , Ваш чеснок отправлен, и вы получили его к 9 октября.
С 7 по 12 сентября Ваш чеснок отправлен, и вы получили его к 10 октября. - С 13 по 17 сентября Ваш чеснок отправлен, и вы получили его к 12 октября.
- С 18 по 24 сентября Ваш чеснок отправлен, и вы получили его к 14 октября.
- 25 сентября по 3 октября Ваш чеснок отправлен, и вы получили его до 15 октября.
- Обратите внимание: мы начали принимать предсезонные заказы в январе 2022 года. Обычно к июню мы распродаем все, что нужно. Если вас интересуют сорта харднек, закажите до конца июня . Спасибо!
Поздравляем! Ваш чеснок отправлен, и вы получили его к 25 сентября.
В этом году у нас 22-й сезон посадки чеснока, и мы с нетерпением ждем нашего 22-го сезона посадки! Спасибо всем нашим замечательным клиентам, которые позволили нам предоставить вам великолепный сертифицированный органический чеснок из семян и сертифицированный органический кулинарный чеснок.
Специализируясь на сертифицированных органических семенах чеснока для выращивания чеснока в собственном саду, компания Hood River Garlic является сертифицированной органической чесночной фермой, расположенной в красивой долине реки Худ, штат Орегон, США. Мы гордимся тем, что выращиваем чеснок, и стремимся продавать нашим клиентам лучшие органические семена чеснока. Стремясь к экологической устойчивости, мы всегда были органическими и получили сертификат органического земледелия штата Орегон в мае 2002 года. Это наш 19-й год, как сертифицированный органический продукт! Весь чеснок реки Худ выращивают в ущелье реки Колумбия, в штате Ю.S.A. выращивает органический посевной материал чеснока.
Обратите внимание: Замена- Фермерство очень непредсказуемо. Мы делаем все возможное, чтобы обеспечить высокое качество органических семян чеснока. Мы стараемся управлять нашими запасами как можно лучше, но иногда может быть нехватка определенных сортов чеснока. В случае нехватки нам придется произвести замену. Мы сделаем замену максимально близкой к оригинальному заказанному сорту чеснока. Если подходящей замены нет, мы свяжемся с вами и предложим подборку сопоставимых сортов.Спасибо за Ваше понимание.
Обратите внимание: Все семена чеснока, заказанные сейчас, будут отправлены в середине сентября 2022 года.
Чеснока нет в наличии для немедленной отправки. Если вы заказываете чеснок с настоящего момента до середины сентября и ожидаете, что он будет отправлен немедленно, а затем отменяете свой заказ, узнав, что он не будет отправлен до середины сентября, будет взиматься плата за отмену заказа (см. страницу возврата). Приносим извинения за комиссию за отмену заказа, но мы стараемся дать понять, что сейчас чеснока нет в наличии.Спасибо за Ваше понимание.
Часто задаваемые вопросы о семенах чеснока
О посадке, сборе и хранении
У нас есть целые страницы, посвященные тому, как и когда растение, срезка черенков, сбор, пролечка и хранение чеснок. На этой странице рассматриваются вопросы, которые не помещаются на этих страницах.
Какие сорта рекомендуются для моей местности?
Мы рекомендуем фарфор для выращивания в любом месте Канада. Однако они требуют длительного периода холода и плохо себя чувствуют в жарком климате. То другие настоящие харднеки (Rocamboles, Purple Stripes, Мраморные фиолетовые полосы и глазурованные фиолетовые полосы) почти так же выносливы и с небольшой осторожностью могут быть выращены где угодно в Канаде.
Во влажных помещениях мы рекомендуем Фарфор, выращенный на приподнятых кровати.
Мы в зоне 4, по адресу предел, где некоторые слабо болтливые упрямцы а софтнеки вырастут и некоторые из них станут меньше здесь, чем они были бы там, где теплее.В умеренном климат, зона 4 и выше, все, что мы можем вырастить ты можешь расти.
Зеленые побеги сквозь мульчу/почву перед зимой проблема?
Чеснок иногда сажают осенью показывает зеленые побеги перед зимой.В то время как не идеально, это не серьезная проблема.
Вершины будут
отмирают зимой и снова растут весной.Работает ли посадка чеснока?
Основная проблема с посадкой столовый чеснок заключается в том, что вы не знаете, несет ли он болезни.И, конечно же, растения, которые вы выращиваете, не на вкус лучше, чем чеснок, который вы посадили.
Где найти чеснок для весенней посадки?
Осенью мы продали весь наш семенной чеснок и так сделать большинство других источников семян, и поэтому очень сложно найти семенной чеснок весной.
Если вы предпочитаете
весенняя посадка нужно сохранить собственный семенной чеснок
зимой.Что насчет слоновьего чеснока?
Мы выращивали только настоящий чеснок вида Allium sativum . Слоновий чеснок относится к семейству лук-порей и черемша. относятся к другим видам лука.
Почему у моего чеснока желтеют листья?
Слишком много воды и мало солнечного света — обычное дело причина. Если это не так, то используйте ресурсы на нашей странице ссылок, чтобы помочь определить вредителя или болезнь, которая может быть причиной проблема.
Можно ли мыть чеснок?
Некоторые производители моют свои чеснок. Мы предпочитаем не делать этого, если лампочки уже очень мокрые и грязные, когда они выходят из-под земли. Затем быстрая стирка перед началом отверждения, вероятно не наносит вреда.
Можно ли выращивать чеснок в горшках?
Мы слышали много сообщений о выращивании чеснока в горшки. Обычно кастрюли заносят в неотапливаемое помещение. гараж на зиму.
Необходим дополнительный уход для поддержания
равномерный уровень влажности в течение вегетационного периода
и для предотвращения перегрева почвы.Сколько стоит засадить чесноком большую площадь?
Консервативная оценка количества растений в акре составляет 40 000 или около одного на квадратный фут. Это обеспечивает щедрое расстояние и пути. Сколько Семена чеснока, которые вам нужны, зависят от сортов, которые вы выберите и размер гвоздики, которую вы сажаете.То самое главное качество ламп не их размер.
Фарфоровый чеснок часто составляет четыре больших зубчика. на лампочку, и их может быть от пяти до двенадцать луковиц в фунте чеснока посадочного качества.У всех остальных чесноков больше зубчиков на лампочка. Мраморные и глазурованные пурпурные полосы имеют от 4 до 7 зубков на луковицу, и большинство из них будут большими достаточно посадить. Стандартные фиолетовые полосы имеют 8 до 12 зубков на луковицу с большим разнообразием по размеру, и вам нужно решить, насколько мала слишком маленький.
Мы рекомендуем начинать с малого с отличного Качественный семенной чеснок и умножьте свои посадки запас на несколько лет. Это позволяет научиться бизнес и ваш чеснок, чтобы адаптироваться к вашим условиям.
Еще один вариант – выращивание из луковиц.
Вы можете увеличить размер через
дополнительное оплодотворение. Если луковицы больны или
плохой жизненной силы они не будут производить хорошо, если
вообще.
У Рокамболей тоже много гвоздики.
(от 8 до 12) от огромных до крошечных. Сорт артишока
мягкого чеснока может быть большим с 20 зубчиками
из них рекомендовано к посадке около десяти.
Другие софтнеки и слабо болтливые харднеки
значительно различаются по количеству посадочных зубков
на луковицу и ожидаемый размер луковицы.
Выращивание чеснока | Вонючая роза Монтаны
Выращивание чеснока не представляет особых трудностей, но это любимое занятие, которое начинается осенью. Вот несколько советов, которые помогут вам начать. По мере накопления опыта вы сможете корректировать свою технику, чтобы она лучше соответствовала вашему климату и почве. Чеснок очень адаптируется.
Подготовка почвы
Все начинается с подготовки почвы. Чеснок очень неприхотлив, а это означает, что ему требуется хорошо дренированная почва, богатая органическими веществами.Покровные культуры, компостированный навоз и листья — отличные способы обогатить почву и обеспечить чеснок хорошо сбалансированными питательными веществами. Мульчированные приподнятые грядки обеспечивают хороший дренаж, поддерживают влажность и подавляют рост сорняков.
Чтобы облегчить прополку и сбор урожая, убедитесь, что почва на грядках рыхлая, а между рядами достаточно места. На нашей ферме мы сажаем покровную культуру в проходах, косим ее в летние месяцы, а осенью заделываем под землю, чтобы улучшить почву.
Выбор семян
Каждый зубчик чеснока — это растение.Непосредственно перед посадкой разделите каждую луковицу на отдельные зубчики. Размер зубчика соответствует размеру полученного чесночного растения, поэтому обычно лучше сажать только более крупные зубчики. Однако также можно посадить несколько небольших зубчиков близко друг к другу, чтобы вырастить весеннюю зелень, которую можно использовать как зеленый лук.
Посадка
Чеснок следует сажать за 4-6 недель до промерзания почвы. На юго-западе Монтаны мы сажаем в середине октября. Важно сажать твердый чеснок верхушкой (заостренным концом) зубчика вверх.Посадите каждый из них на глубину от двух до трех дюймов и на расстоянии около шести дюймов друг от друга.
Мульчирование
Обычно мы мульчируем примерно четырьмя дюймами старой соломы, которая к весне оседает до двух дюймов мульчи. Этого достаточно, чтобы защитить урожай от сильного снегопада и резких перепадов температур Монтаны. Он также сохраняет влагу и предотвращает рост сорняков. В качестве мульчи можно использовать измельченное сено люцерны, скошенную траву, листья или любые другие доступные материалы, хотя мы не рекомендуем травяное сено, так как оно внесет в почву много семян травы.
Полив/удобрение/прополка
Чеснок любит равномерное увлажнение. Поливайте и удобряйте, пока растение набирает листья. Мы также применяем опрыскивание листьев органической водорослью/эмульсией рыбы каждые две недели, пока появляются новые листья. Так как чеснок плохо конкурирует с сорняками, необходимо постоянно и тщательно пропалывать.
Сбор урожая
Чеснок Hardneck образует цветок на спиральном черешке.
Его нужно удалить, чтобы растение могло направить свою энергию на выращивание луковицы, но его можно было собрать и использовать на кухне.Ознакомьтесь с нашими рецептами! Удалите черешок, когда он начнет разворачиваться, срезав верхний лист.
Прекратите поливать растение, когда листья начнут темнеть, примерно за две недели до сбора урожая. Когда на растении появятся три-четыре коричневых листа, пора собирать урожай. Аккуратно извлеките луковицу из почвы. Лопата может помочь вытащить луковицу из земли, но будьте осторожны, чтобы не повредить луковицу. Сбор урожая лучше всего проводить ранним утром или вечером, так как чеснок может свариться, если оставить его на жарком солнце.
Свяжите чеснок шпагатом и повесьте его сушиться в закрытом помещении с хорошей циркуляцией воздуха. Пусть висит в течение трех-четырех недель. Чесночный стебель должен быть сухим, когда он правильно вылечен.
Очистка
Обращайтесь с чесноком осторожно, потому что он легко травмируется.