Что посадить после чеснока в июле: рейтинг самых подходящих вариантов

После уборки в июле озимого чеснока каждый огородник задумывается о том, что же посадить на его место. Ведь до окончания сезона ещё далеко и обидно, если свободное место будет простаивать впустую. Рассмотрим возможные варианты.

Сидераты, овощи, злаки, зелень — варианты для посадки в июле после чеснока

Итак, озимый чеснок благополучно убрали, лето в разгаре и не хочется, чтобы на пустующей грядке выросли банальные сорняки. Какие же существуют варианты использования освободившегося места? Их довольно много. А объединяет их то, что растения, высаживаемые после чеснока, имеют короткий вегетативный срок и не требуют длинного светового дня. Наиболее популярны следующие:

• Сидераты. Этот вариант позволит восстановить плодородие почвы, которая была несколько истощена чесноком. Можно рекомендовать такие культуры:
  • Фацелия. Это универсальный сидерат, после которого можно сажать любую культуру, а также она является отличным медоносом.

    Фацелия — это универсальный сидерат, после которого можно сажать любую культуру, а также она является отличным медоносом

  • Горчица белая. Ценна тем, что довольно быстро наращивает значительную вегетативную массу, обладающую большим содержанием азота. Если горчицу не скашивать на зиму, то её стебли вырастают до 70 сантиметров, образуют густую массу, удерживающую снежный покров в зимнее время от выветривания. Кроме того, она способствует очищению почвы от проволочника и медведки.

    Горчица белая довольно быстро наращивает значительную вегетативную массу, обладающую большим содержанием азота

  • Ячмень. Подавляет рост сорняков, справляется с нематодами и паршой картофеля, но привлекает проволочника.

    Ячмень является распространённым сидератом

  • Овёс. Как и фацелия, является универсальным предшественником для всех культур (кроме злаковых). Обогащает почву калием. Неприхотлив.

    Овёс обогащает почву калием

  • Бобовые. Отличный источник азота. А если повезёт с погодой, то горох, посеянный в июле, возможно, ещё успеет порадовать свежими зелёными стручками.

    Посеяв горох в качестве сидерата, можно заодно получить урожай вкусных стручков

• Земляника. Если в планах на август — сентябрь есть задача посадить землянику, то вариант чесночной грядки, удобренной фацелией либо овсом, является наилучшим выбором места для этой ягоды.

  На грядку после чеснока в августе — сентябре можно высадить землянику

• Огурцы. В южных районах часто сажают в это время огурцы с короткими сроками созревания.

  В южных районах после уборки чеснока вполне можно вырастить огурцы

• Редис. Редис второго урожая, по мнению некоторых огородников, обладает лучшим вкусом, нежели весенний. В условиях сокращающегося светового дня он даёт уже через 3—4 недели свежую витаминную продукцию.

  Редис второго урожая, по мнению некоторых огородников, обладает лучим вкусом, нежели весенний

• Редька.
  • Чёрная редька — это разновидность, имеющая много сортов. В июле высевают редьку поздних сроков созревания, которая пригодна для зимнего хранения.

    В июле высевают чёрную редьку поздих сроков созревания, которая пригодна для зимнего хранения

  • Зелёная (маргеланская, китайская) редька. Срок созревания её составляет два месяца, что позволит собрать урожай к концу сентября.

    Срок созревания зелёной редьки — два месяца

  • Дайкон, или японская редька. Довольно популярный в последнее время овощ, насчитывающий множество сортов. Нуждается в световом дне, не превышающем 12—14 часов. В жаркую погоду быстро уходит в стрелку. Поэтому зачастую эту культуру сеют не в июле, а в начале — середине августа.

    Дайкон высевают в начале — середине августа

• Зелень. Можно посеять укроп, петрушку, кинзу, шпинат, салаты. Любой вид зелени успеет достичь товарной зрелости после чеснока, особенно в южных регионах. Единственное препятствие для выращивания этих культур — летний зной. Поэтому посевы следует укрывать лёгким (17—30 г/м²) укрывным материалом, который будет предотвращать испарение влаги и убережёт молодые всходы от палящих солнечных лучей.

На своей даче, которая находится на востоке Украины, в течение нескольких лет я выращиваю озимый чеснок. В нашей местности его убирают традиционно в середине июля. Существует поверье, что чеснок нужно убирать в день (или на следующий день) религиозного праздника Петра и Павла, который отмечается 12 июля. Обычно в этот же день на освободившуюся грядку я высеваю кустовой укроп сорта Аллигатор. Он мне нравится тем, что вкусны у него не только листья, но и толстые сочные стебли. Поскольку лето у нас обычно довольно жаркое, грядку с посеянными семенами укропа я всегда укрываю спанбондом плотностью 30 г/м². Под укрытием семена обычно всходят через 5—7 дней. Поливаю до появления всходов и затем ещё около недели ежедневно. Когда высота растения достигает 5—7 сантиметров укрытие снимаю. К середине августа укроп можно срезать и употреблять в пищу либо замораживать на зиму. В прошлом году таким же способом посеял морковь сорта Бюро. Опыт оказался удачным, хотя изначально я не верил в успех. Предварительно замоченные семена под спанбондом взошли уже на десятый день и в середине октября мы собрали неплохой урожай отличной моркови, которая неплохо сохранилась до начала марта в условиях погреба.

Видео: посадка фасоли после чеснока

Видео: посев огурцов после чеснока

Отзывы огородников

В июле — августе после уборки озимого чеснока можно вырастить немало полезных огородных культур. Просто нужно заранее определиться с выбором и позаботиться о приобретении необходимых семян и их предпосевной подготовке.

Оцените статью:

[Голосов: 0 Среднее: 0]

Власть Советов – Что посадить на грядку после уборки чеснока

Если оставить грядки пустыми, то они быстро покроются травой. Намного лучше использовать освободившееся место с пользой.

Зелень и овощи

Чеснок обогащает почву азотом. Такой грунт подходит огурцам. Но из-за жары перед посадкой, грядку нужно очень хорошо пропитать водой и сажать лучше уже пророщенные огурчики.

Еще один овощ, хорошо растущий после чеснока, – редис. Его принято сажать по 2-3 раза за сезон. Примерно через 1 месяц после посева семян в бывшую чесночную грядку можно собирать урожай.

Следующий претендент на посадку – редька. Ей хватает 2 месяцев. Дайкон тоже можно посеять в июле, собрав урожай чеснока.

Некоторые сорта моркови успеют вырасти, если посеять их в июле. Рекомендуется обратить внимание на скороспелый сорт Бюро.

Только необходимо замочить семена. Первые всходы появляются примерно на 10-12 день. Сбор урожая проводится через 55-65 суток.

Можно посадить горох и фасоль. Длительности светового дня и тепла хватит пряной зелени (кинза, рукола, укроп и др.) и пекинской капусте.

Повышаем плодородность почвы

Как только чеснок будет выкопан, можно посадить сидераты. Эти растения не употребляются в пищу. Они лишь наращивают зеленую массу, которая после перекопки земли служит органическим удобрением, за счет чего повышается плодородность почвы.

К растениям-сидератам относятся:

• Фацелия. Эта культура считается универсальной. Земля, удобренная фацелией, подойдет под посадку любых овощей и зелени. Если в конце лета планируется поместить клубнику на грядку, на которой рос чеснок и уже посеяна фацелия, то сидерат поможет ягодному кустику скорее прижиться и обеспечит ему полноценное питание.

• Горчица белая. Сидерат хорош тем, что защищает почву от вредителей – проволочника и медведки. Зеленая масса горчицы богата азотом, который обогатит грунт.
• Ячмень. Это растение защищает почву от парши и нематоды. Но его не следует сажать там, где водится проволочник, т. к. ячмень привлекает этого червя. На участке, на котором рос сидерат, исчезают сорняки.
• Овес. Этот сидерат питает почву калием. После него хороший урожай дают огурцы, перцы и помидоры, отлично растут корнеплоды и капуста.

Засаживаем чесночные ряды осенью

По осени на освободившиеся грядки можно посадить садовую клубнику. Благодаря фитонцидам чеснока, которые способствуют уничтожению вредоносных бактерий и насекомых. Посадив клубнику на бывшую чесночную грядку, вы забудете о серой гнили. Кусты вырастут крепкими и будут обильно плодоносить.

Какие культуры посадить в следующем году

Следующим шагом нужно определиться, какие растения будет размещаться на чесночных грядках в будущем году. Выбрать есть из чего, потому что после чеснока можно растить почти все растения:

• ранние сорта картофеля;
• фасоль, горох, чечевица и прочие бобовые;
• садовая клубника;
• огурцы;
• помидоры;
• перец;
• баклажаны;
• кабачки;
• тыква.

Морковь будет отлично расти на месте чеснока, а фитонциды, оставшиеся в почве, помогут защитить корнеплод от морковной мухи.

А вот не стоит сажать на чесночные грядки цветную или белокочанную капусту и свеклу.

Что делать, чтобы не желтели листья у огурцов, читайте здесь

Какие культуры можно высадить после чеснока на дачном участке?

У большинства садоводов чеснок на грядке найдётся в пределах участка всегда. Соблюдая правила севооборота, на следующий год он «переедет» на другую «делянку» земли и возникнет вопрос, что можно сажать на освободившееся пространство, а от чего лучше отказаться? Поскольку растения чеснока достаточно специфические, уживутся ли после них другие культуры?

Особенность культуры – полная «нелюбовь» к «собратьям» луковым

Растение чеснока относится к роду лука, подсемейству луковых культур. Согласно правилам севооборота растения одного семейства можно сажать на одной грядке друг за другом с минимальной разницей в 2, а лучше в 4 года. Поэтому земли после чеснока однозначно нельзя заполнять луком или чесноком.

Почему это правило обязательно выполнять?

• Вредители чеснока, случайно оставшиеся в почве после его уборки, будут очень рады, если на новый сезон им снова рядом «вкопают» любимую пищу и можно будет спокойно размножаться, питаясь луком, а не уходить в другие места или погибать.
• Культуры одного семейства «тянут» из почвы полезные вещества с одного уровня. Поэтому посаженные на следующий год растения лука либо чеснока будут «обескровлены», поскольку на привычной им глубине необходимых для роста веществ практически не окажется.

Если чесноковки были заражены болезнями и вредителями, землю после них не исцелит посадка другой культуры. Почва обязательно потребует оздоровления. Нельзя сажать больные дольки лука или чеснока на другой чистый участок – земля будет заражена.

Подходящие последователи

Чтобы посадка помидор, огурцов, моркови или любых других овощей на следующий год прошла успешно, сразу после выкапывания урожая земля должна быть подготовлена к новому сезону – перекопана, обработана медным купоросом, фунгицидами и инсектицидами, заправлена удобрениями. Только после этого можно решать, какой овощ или ягоду сажать. Вырастить удачно получится следующие культуры:

• помидоры,
• свёклу,
• капусту.

Посадка овощей семейства паслёновых, капустных и амарантовых даст стабильный хороший урожай. На одну грядку с ними можно «рассыпать» укроп. И хотя в отношении свёклы принцип «сажать вершки после корешков» не соблюдается, главное, что она и чеснок по-разному «питаются», поскольку относятся к разным семействам.

Встречаются представители одного семейства, одни из которых являются «корешками», а другие «вершками». В этом случае в первую очередь учитывают принцип принадлежности к одному семейству. Например, нельзя сажать после моркови укроп, как представителя зонтичных.

Особые «отношения» у чеснока с картофелем. Он может заразиться от картошки фузариозом. А вот ранние сорта картофеля после чеснока и лука только оздоравливаются.

Растения наилучшего урожая

Имеются культуры, сажать которые лучше именно после сбора чесночного урожая. Кроме ранее упоминаемого картофеля, к ним относятся: огурцы, клубника, любые бобовые, озимая пшеница, однолетние травы. Чередование чеснока и огурцов даёт отличную урожайность обеим культурам, поскольку в почве образуется много полезного азота. Совершенно дружен с обеими растениями укроп. Клубника прекрасно вырастает не только после чесночных посадок, но и рядом с ними.

Пшеница послужит хорошим сидератом, чтобы грядка с луком или чесноком не осталась пустой на зиму. Кроме неё, допустима посадка горчицы, ржи, фацелии, «вики» и ряда других растений, которые дадут возможность земле отдохнуть и пополнят её полезными элементами. Травы шпинат или салат можно посеять в этот же год, сразу после уборки гряды.

Как поступить, если нет места на участке, чтобы соблюдать севооборот? Можно в год снятия урожая сажать на грядке сидераты под зиму. К концу весны их скосить и посеять новые. Осенью снова посадить чеснок.

Прежде чем «усаживать» после него в почву зонтичный укроп или посадки моркови, паслёновый помидор либо «плантации» картофеля, огурцы или любые другие овощи, нужно учитывать, после какого чеснока производится посадка. Поскольку культуры, высеваемые «под зиму», и весной имеют разную агротехнику. После озимых сортов в почве накапливаются азотные удобрения. Чтобы лучше росли яровые сорта, дополнительно вносят калийные и фосфорные удобрения. Культура последующей посадки должна предпочитать именно тот вид удобрений, который был накоплен в почве в большей степени.

Соседи по грядкам – хорошие и плохие

Некоторые растения можно сажать не только после чеснока, но и рядом с ним. Происходит это к обоюдной выгоде, поскольку посадки взаимно защищают и обогащают друг друга.

• Клубника – лучший сосед. Чесночные фитонциды защищают клубнику от подземных вредителей и грибковых заболеваний. Можно сажать зубочки прямо по клубничной грядке. Клубника помогает лучше завязываться бульбочкам и подстёгивает чеснок и лук в развитии головок.
• Растения чеснока сохранят находящиеся рядом посадки помидор, свёклы и огурцов – отпугнут тлю, медведку, майских жуков и других вредителей. Особенно если головки сажать в междурядье, да ещё и добавить укроп. Кусты помидор будут защищены от «ржавчины» и, в свою очередь, защитят чеснок от парши. Важно «отсаживать» чесночные головки от посадок помидор не менее чем на 65 см.
• Посадки моркови чеснок также защищает от вредителей, в т. ч. от морковной мухи. Возможно опрыскивание чесночным раствором. После обрыва стрелок ботва моркови активно выделяет ферменты, которые положительно воздействуют на размеры и вес чесночных головок.
• Для чего нужен чеснок цветам? Если сажать их рядом – посадки овоща защитят астры, гладиолусы и розы от грибковой инфекции.
• Цикорий или календула оберегут чеснок от луковой мухи.
• Соседство с хреном повышает концентрацию «аскорбинки» в листовом покрове обеих растений.
• Выросшие чесночные растения защищают паслёновые, в т. ч. посадки помидор и картофеля, от колорадского жука.

В июле овощ образует стрелки. К этому периоду растение становится естественной защитой от серой гнили, чёрной пятнистости и мучнистой росы ложного типа. Практически на любой из гряд можно растить укроп.

Отрицательно действует соседство чеснока на фасоль, горох и капусту, хотя это минимальное исключение не может испортить общей положительной «характеристики» культуры. В каких бы условиях ни рос чеснок, он всегда старается «помогать соседям».

Выбирая культуры последующей посадки, вам придётся чаще размышлять над тем, как их употребить в дальнейшем, чем переживать по поводу их обустройства на грядке. Поскольку после чеснока в чистой почве растёт практически всё, кроме лука. Высаживайте разумно и всегда получите отличный урожай.

Что посадить после моркови на следующий год? Советы специалистов

Морковь относится к одним из самых популярных овощей, выращиваемых огородниками. Сажают овощ во всех регионах страны – и в южных, и в северных широтах. Существует два вида моркови – столовая и кормовая. В садах и огородах выращивается почти всегда только столовая. Во всем мире насчитывается почти 60 сортов моркови. Между собой они отличаются размером, цветом и весом корнеплодов. Вес одного корнеплода колеблется, в основном, от 30 до 300 грамм, но встречаются и более крупные экземпляры. Что посадить после моркови на следующий год? Ответ на этот вопрос вы узнаете из этой статьи.

Что посадить после моркови?

Что посадить после моркови – выбираем подходящие культуры

Морковь – это огромный источник витамина А (бета-каротин). Его суточная доза содержится всего в двух корнеплодах. Для лучшего усвоения витамина, его советуют употреблять вместе с жирами (сливочное или растительное масло, сливки). Регулярное употребление моркови поможет наполнить организм витамином А. Благодаря большому содержанию в моркови антиоксидантов, бета-каротина, клетчатки и других минеральных веществ, ее советуют употреблять для профилактики сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, гипертонии, поддержания здоровья глаз, улучшения состояния памяти. Кашица из свежей натертой моркови применяется для заживления гнойных ран и ожогов.

В косметологии на основе моркови, производят различные маски для лица, которые помогают предотвратить появление морщин. Употребление морковного сока летом и перед посещением солярия способствует получению более ровного загара. Все эти свойства и качества моркови помогли ей занять лидирующие позиции на огородах. Морковь, желательно, высаживать в рыхлую землю, чтобы овощ мог хорошо развиваться. Если всходы окажутся слишком густыми, то после появления третьего листика морковь следует прореживать. При обеспечении грамотного ухода за корнеплодом, можно получить отличный урожай. При этом морковь вырастет крупной, ровной и сладкой. Чем ярче окрашен овощ – тем он вкуснее. Одним из основных правил выращивание овоще является соблюдение севооборота на дачном участке.

Так как после моркови способен прижиться не всякий овощ, то после нее советуют высаживать следующие культуры:

• На бывшей морковной грядке можно высаживать картофель (лучше сладкий), помидоры, физалис. Эти овощи относительно неприхотливы к почве.
• После моркови хорошо растут перцы.
• Если посадить капусту, то она даст возможность отдохнуть почве и поможет накопить ей полезные вещества.
• Неплохо чувствуют себя после моркови овощи семейства бобовых (горох, фасоль, бобы).
• Хотя по правилам севооборота при посадке, не рекомендуется высаживать друг за другом растения из одного семейства, исключение составляет редис. В силу того, что он относится к раннеспелым овощам, посадка его после моркови не возбраняется.
• После моркови можно высаживать не только овощные культуры. На ее месте хорошо растут садовая земляника и клубника.
• Неплохо вырастают лук или чеснок, посаженные после моркови. Они помогут почве избавиться от вредителей или болезней, если она заражена ими.
• Для того чтобы, дать почве возможность отдохнуть и оздоровиться, после моркови в зиму высаживают седераты, например, горчицу.

Что посадить после моркови — таблица

 

Мнения опытных садоводов и огородников расходятся в том, следует или нет высаживать после моркови огурцы. Одни – категорически против этого, другие, наоборот, советуют смело сажать огурцы после моркови, так как навоз, который необходим для выращивания огурцов, способен хорошо обогатить почву. Но нельзя сажать морковь после огурцов. Одним из лучших соседей для моркови, является свекла. Их можно выращивать даже на одной грядке, высаживая свеклу по периметру. Свекла поможет защитить морковь от болезней.

Теперь вы знаете, что посадить после моркови на следующий год. Надеемся, что наши советы окажутся вам полезны.

Смешанные посадки: какие овощи ладят друг с другом на одной грядке

Опытные огородники знают, как благотворно некоторые овощи влияют друг на друга, когда растут по соседству. Так, лук и чеснок помогают улучшить вкус моркови, а свекла становится более сладкой благодаря укропу. Помидоры особенно вкусны, если рядом с ними росла петрушка. Еще овощи могут оберегать соседей от вредителей. Например, кустовая фасоль отпугивает колорадского жука – и картофель в ее компании чувствует себя великолепно. А укроп защищает капусту от гусениц и тли. Кроме того, грамотные смешанные посадки повышают урожайность овощных культур, защищают почву от одностороннего истощения, снижают количество сорняков. Interfax.by рассказывает о том, каких соседей на грядке предпочитают те или иные овощи.

Для баклажанов идеально соседство кустовой фасоли: она отпугивает колорадского жука, который любит баклажаны не меньше картофеля. Тимьян и горох также можно выращивать на одной грядке с «синенькими». А вот если компанию им составят огурцы, помидоры, картофель, то на высокий урожай баклажанов рассчитывать, увы, не приходится.

Бобы уживаются с огурцами, помидорами, редисом, шпинатом. Против соседства с картофелем бобы также не возражают, только сажать их следует по краю картофельной грядки. Если пренебречь этой рекомендацией, то клубни картофеля будут страдать от нехватки питательных веществ и вырастут некрупными.

Горох прекрасно себя чувствует в окружении редиса, моркови, огурцов, кольраби. А вот «дружить» с кустовой фасолью, помидорами, чесноком, всеми видами лука не желает.

Подходящие соседи для капусты – сельдерей, который защищает ее от земляных блошек, укроп, отпугивающий гусениц и тлю, а также ароматические травы (мята, чабрец, шалфей, розмарин) – капустные бабочки облетают их стороной.

Вкус картофеля улучшает мята. В целом он непривередлив в выборе соседей, однако бахчевые, огурцы, спаржу, сельдерей, подсолнечник недолюбливает. Чтобы защитить картофель от посягательств колорадского жука, опытные огородники сажают рядом с этой овощной культурой кустовую фасоль, кориандр, настурцию, пижму, бархатцы. В борьбе с фитофторозом картофелю помогает чеснок.

Луку «выгодно» расти рядом с морковью, которая отпугивает луковую муху. Для моркови соседство с луком также благоприятно, потому что она оказывается защищенной от морковной мухи. Лук не имеет ничего против, если рядом с ним обосновались огурцы, свекла, шпинат, редис. А вот фасоль, спаржа, горох, бобы его угнетают.  

Лучше всего морковь развивается в соседстве с луком, горохом, шпинатом. А вот укроп, сельдерей, петрушку не выносит.

Идеальные соседи для огурцов – бобы. Кустовая и вьющаяся фасоль, горох, сельдерей, свекла, капуста, лук, чеснок также вполне подходящая компания. Чего не скажешь о помидорах и картофеле, их общество огурцам «не нравится». Пряным травам они тоже не рады.   

У помидоров добрососедские отношения складываются с капустой, морковью, кустовой фасолью, петрушкой. Чеснок защищает томаты от паутинного клеща. Благоприятное влияние на них оказывают травы: базилик, мелисса лимонная, мята, шалфей, чабрец, а также двудомная крапива, которая улучшает качество томатного сока и продлевает срок хранения плодов. Подальше от помидорных грядок следует сажать кольраби и укроп.   

На свеклу положительно влияет соседство помидоров, кустовой фасоли, шпината. Она может уживаться с луком, чесноком, огурцами, сельдереем. А рядом с кукурузой, петрушкой свекла растет из рук вон плохо.

Кукуруза – прекрасная «компаньонка» для тыквы, поскольку затеняет ее и защищает от перегрева. Помидоры, огурцы, баклажаны, картофель тыкве не товарищи. Общество кабачков и вовсе противопоказано: они переопыляются с тыквой, в результате чего вырастает отвратительный на вкус гибрид.

Фасоль кустовая приязненно относится к огурцам, помидорам, картофелю, свекле, всем видам капусты, кукурузе. Кроме того, фасоль накапливает в почве азот, благодаря чему ее соседи хорошо растут и развиваются. Чтобы фасоли не досаждала черная тля, рядом можно посадить тимьян. Делать соседями лук, чеснок, горох крайне нежелательно.  

Чеснок может мирно соседствовать с помидорами, огурцами, морковью, свеклой. Угнетающе на него действуют фасоль, капуста, горох. 

Что посадить после сбора чеснока?

Если вы хотите правильно распределять свои ресурсы, и не распыляться понапрасну. Не переводить посадочный материал, и попусту не тратить свои силы и время, вам необходимо планировать посадки культур заранее. Вы должны знать, какие овощи можно сажать, в данный момент на данный участок, а какие не желательно. Правильный севооборот повышает урожайность и качество грунта. Поэтому вы должны знать, что можно сажать после лука и чеснока на следующий год, а какие культуры лучше высадить в другом месте.

Севооборот — важная часть в выращивании любых культур. Обязательно нужно каждый год менять дислокацию растений на огороде, внимательно отслеживая, какие растения росли здесь раньше и какие можно посадить на следующий год. Чтобы не держать все это в голове, можно вести записи или ежегодно зарисовывать план участка.

Наука эта не сложная и основывается на 2-х основных принципах.

Во-первых: нельзя на одной грядке последовательно сажать культуры одного семейства (зонтичные после зонтичных, пасленовые после пасленовых). Иначе очень сложно будет бороться с вредителями, которые из года в год накапливается в земле на данной грядке.

Второй принцип – чередование «вершков» и «корешков». Но здесь опять же нужно смотреть, к какому виду относится растения. Например, морковь – это «корешок», а укроп – «вершок». Но они оба – представители зонтичных. Поэтому последователями друг друга быть не могут.

Свежие статьи о саде и огороде

Что посадить после чеснока на следующий год

Описывать целебные и кулинарные свойства чеснока, наверное, не нужно. Все и так все знают, этот овощ считается обязательным к посадке, на любом дачном участке, или на огороде возле частного дома. Чеснок сажают осенью и весной, употребляют в пищу как корнеплоды, так и вершки. Эта универсальная культура по праву заслужила всеобщую любовь, и поэтому необходимо точно знать, что же посадить после сбора чеснока.

Чеснок, равно как и лук, не рекомендуется высаживать долго на одном и том же месте, а также чередовать друг с другом. Что можно сажать после чеснока на грядке, так это картофель, особенно раннеспелый. Допустимым вариантом также являются томаты, огурцы, бобовые, свекла или капуста.

Но лучше всего после чеснока и лука высадить однолетние травы, которые имеют целью восстановить почву для последующего использования, пополнить ее минеральный запас и уничтожить сорняки. С этой ролью хорошо справляются горчица, фацелия, некоторые сорта зеленого горошка, рожь, рапс.

Но выбирая очередную культуру для посадки после чеснока, следует уделить внимание и еще одному моменту – сорту, т.к. для озимого и ярового чеснока создаются различные условия агротехники. И в первую очередь это касается и используемых удобрений.

Капуста. Нельзя высаживать капусту и другие крестоцветные (редис, редьку) на одном и том же месте раньше, чем через 2-3 года. Белокочанную капусту лучше размещать после картофеля, томатов, лука репчатого; допустима посадка после фасоли, гороха, моркови и свеклы.

Картофель. Лучшие предшественники для картофеля — капуста и различные корнеплоды. Плохой предшественник для картофеля — томат, так как эти культуры имеют общих вредителей и возбудителей болезней. Выращивать картофель на одном и том же месте следует не раньше, чем через 2-3 года.

Огурцы, кабачок, патиссоны, тыква. Для огурцов следует ежегодно искать новое место. Их размещают после цветной и ранней белокочанной капусты, бобовых (кроме фасоли), лука, чеснока. Также можно выращивать их после томатов, картофеля, гороха и свеклы. Плохо выращивать после капусты поздних сортов, моркови.

Помидоры (томаты). По правилам агротехники, нельзя выращивать помидоры после картофеля, так как — болезни и вредители у этих культур одни и те же. Хорошие предшественники для томатов — цветная и ранняя белокочанная капуста, тыквенные и бобовые культуры, допустимы корнеплоды и репчатый лук.

Если вы ежегодно сажаете томаты на одном и том же месте, то почва на этом участке становится кислой, поэтому каждой осенью под глубокую перекопку почвы нужно вносить известь-пушонку в небольших количествах (от 50 до 100 г на 1 кв.м.), так как томаты лучше растут на почвах нейтральных (рН 6,5-7).

Клубника и земляника. После чесночной культуры можно сажать клубнику или землянику. Лучше всего поздней осенью взять молодые «усы» этих растений и высадить в грядку. Весной же клубника уже даст цветочки, а после и ягодки. Сочетание этих культур очень подходят друг к другу. Даже опытные садоводы отметили, что именно после сбора чеснока на этом же месте кусты клубники или земляники получаются крепкими и сильными. После чего и радуют отличным урожаем.

Можно ли сажать чеснок после чеснока

После сбора урожая, осенью не рекомендуется снова сажать чеснок. Лучше всего посадить другие овощные культуры, список которых перечислен в верхней части статьи. Также можно поступить другим образом: в конце лета, посеять сидераты и оставить их под зиму. На следующий год снова посадить сидераты, а уже осенью сажать чеснок. Это способ подойдет для тех, кто не может из-за недостатка места на участке, повторно высаживать чеснок через 3-4 года.

Есть старый народный принцип ” вершки после корешков “, то есть в июле после сбора чеснока сразу можно посадить зелень. Она и будет в данном случае теми ” вершками “. Сюда можно отнести всевозможные салаты, шпинат. Стоит отдавать предпочтение культурам с наименьшим сроком вегетации. Нельзя забывать о том, что чеснок сильно истощает почву, поэтому опытные огородники советуют после уборки сеять сидераты (рожь, горчица). Они как раз подрастут до холодов, потом перекопать грядку. Сидераты обогатят истощенную почву микроэлементами, азотом и восстановят плодородие.

Что нельзя сажать после чеснока?

Чтобы получить богатый урожай, важно знать не только хороших последователей, но и несовместимые культуры. Растения одного семейства, посаженные на грядке друг за дружкой, получают для своего развития истощенную почву. Вредители у них тоже одинаковые. Молодые всходы будут не только слабыми из-за недостатка питательных веществ, но и подвергнутся нападению любителей полакомиться ими.

Чеснок относится к семейству «луковых». Поэтому чередовать любой сорт лука с чесночными посадками ни в коем случае нельзя по двум причинам:

1. Вредители, которые очень любят чеснок, останутся зимовать в почве и весной с радостью примутся за луковые побеги. Болезни луковых растений также не оставят молодое растение, и в результате погибнет весь урожай.
2. Растения одного семейства питаются одинаковыми микроэлементами, высасывая их из почвы. Посаженный после чеснока, лук останется «голодным» на истощенной земле.

Лучше всего посадить лук после огурцов, капусты или редиса, тогда растения будут прекрасно себя чувствовать и порадуют своего хозяина отменными луковицами.

Свежие статьи о саде и огороде

Что категорически нельзя сажать после чеснока?

Известно, что можно садить на огородном участке. Но не менее важен и вопрос касательно запретов. Обязательно придерживайтесь ключевых рекомендаций, чтобы в дальнейшем получить хороший результат. Как правило, почва после культивирования домашнего чеснока насыщается питательными компонентами, а потому практически все овощи могут полноценно развиваться на ней. Однако есть и свои исключения, и таковым является лук.

Вместо этого, лук можно смело определить в качестве последователя редису, огурцам или же капусте. Лишь с таким подходом ваш урожай окажется по-настоящему щедрым.

Что можно сажать после лука и чеснока

Правильное чередование культур в огороде помогает сократить применение химических удобрений и пестицидов, улучшить плодородие почвы и повысить урожайность растений. Рассмотрим место лука и чеснока в севообороте, также их совмещенные посадки с другими культурами.

Для чего нужен севооборот на участке

Многолетнее выращивание овощных культур на одном и том же месте приводит к истощению почвы, заболеваниям растений и неизменно снижает их урожайность. Поэтому агрономы советуют придерживаться правильного севооборота, при котором различные овощные и ягодные культуры чередуются в определенной последовательности.

Агроприем основан на особенностях определенных групп растений, которые выносят разное количество питательных веществ из почвы и по-разному влияют на ее структуру.

Определенные культуры подвержены одним и тем же заболеваниям и вредителям, замена их другой группой растений не дает накапливаться фитопатогенам в почве. Любое растение выделяет колины. Это корневые выделения, которые могут подавлять рост других культур.

Что дает севооборот:

• улучшает структуру и плодородие почвы;
• уменьшает количество сорняков и вредителей;
• снижает риск поражения растений инфекциями;
• увеличивает урожайность культур.

Лук и чеснок — растения одного подсемейства Луковых. У них схожие требования к питанию и состоянию почвы, подверженность к определенным вредителям и инфекциям. Поэтому лук и чеснок в схеме севооборота можно рассматривать совместно.

Обработка почвы после лука и чеснока

Вне зависимости от применения севооборота почву после любой культуры нужно правильно обработать и заправить удобрениями. В ней могут содержаться возбудители инфекций и вредители.

Грядку перекапывают и удаляют сорняки. Почву проливают 1 % раствором медного купороса: 100 г порошка разводят в 10 л воды. Этого объема раствора хватает на 2 м². Грунт также можно обеззаразить бактериальным препаратом: “Фитоспорин М”, “Бактофит”, “Триходермин” или другим.

Осенью в почву вносят 5 кг перегноя или перепревшего навоза, 20-25 г сернокислого калия и 15-25 г суперфосфата на каждый м². Весной почву удобряют азотом: вносят 10-15 г мочевины на каждый м². Удобрения рассыпают на поверхности грядки, грунт перекапывают и поливают водой.

Здесь приведены стандартные нормы удобрений для плодородной почвы. Во время внесения удобрений нужно ориентироваться на состояние садовой земли и потребности культуры, которая будет высаживаться в следующем году.

Что сажают в июле и августе

Ранние сорта лука и озимый чеснок убирают уже в конце июля и в начале августа. На свободный участок можно высадить культуры с коротким вегетационным периодом, которые хорошо переносят пасмурную и прохладную погоду.

Подходящие варианты:

• редька, дайкон, редис;
• мангольд, фенхель;
• зелень: руккола, укроп, петрушка, шпинат;
• различные салаты.

При подборе вида и сорта культуры для повторной посадки обязательно учтите особенности вашего региона. Овощи должны быть скороспелыми — созреть до первых заморозков.

Посев сидератов

Сразу после уборки лука и чеснока можно посеять сидеральные растения. Эти промежуточные культуры дадут “отдохнуть” почве и повысят ее плодородие.

Выбор сидератов зависит от срока наступления первых заморозков в регионе:

• за 50-60 дней можно сеять: редьку масличную, горчицу белую, яровой рапс, яровую рожь;
• за 70-80 дней можно сеять: люпин, вику, фацелию, овес.

Эти растения до заморозков набирают приличную зеленую массу, в которой содержатся фосфор, калий, магний и множество других микроэлементов. За зиму сидераты перегнивают и обогащают почву органическим веществом.

Перед заморозками сидеральные растения срезают у основания и распределяют по поверхности почвы. Весной почву перекапывают с растительными остатками и высевают основную культуру.

Что сажают осенью

Освободившийся после лука и чеснока участок можно задействовать уже осенью. Для этого сажают подзимние культуры. Этот вариант помогает получить ранний урожай и экономит время огородника весной, когда работы на участке очень много.

Для подзимнего посева после лука и чеснока подходят:

• садовая земляника;
• морковь, свекла, редис;
• укроп, петрушка, кориандр, сельдерей, пастернак;
• салаты.

Особенно ценна почва после чеснока и лука для посадки садовой земляники. В ней содержится большое количество фитонцидов, которые подавляют рост многих возбудителей болезней. На практике проверено, что клубника, посаженная после луковых культур, вырастает здоровой и плодоносит крупными ягодами.

При подзимнем посеве семена не замачивают. Это нарушает естественный процесс подготовки посадочного материала, всходов не будет. Семена проходят стратификацию под воздействием холода зимой и набухнут в талой воде весной.

Что сажают на следующий год

Культуры последователи делятся на три основные группы: хорошие, удовлетворительные и плохие. Лучше всего после лука и чеснока сажать растения первой группы, в этом случае положительный результат севооборота будет максимальным.

Идеальные последователи для лука и чеснока:

• огурец;
• кабачки, патиссон, тыква;
• ранний картофель;
• ранняя капуста;
• цветная капуста;
• бобовые культуры: фасоль, горох и др.
• зеленые и пряно ароматные культуры: шпинат, салат, ревень, петрушка и др.

Не всегда в текущем году удается посадить перечисленные культуры. В этом случае можно посеять удовлетворительные последователи чеснока и лука: позднюю капусту, томаты, болгарский перец, баклажаны или свеклу.

Плохих последователей лука и чеснока немного. К ним относят все растения семейства луковых: черемшу, лук-шалот, лук-батун, рокамболь и др.

Важное правило севооборота: любое растение нужно возвращать на прежнее место как минимум через 2 года. Поэтому повторно на грядку сажать лук и чеснок не стоит.

Совмещенные посадки

На небольших участках, где каждый м² на счету, оптимально практиковать совмещенные посадки. При этом на одну грядку нужно сажать растения с разными темпами развития, корневыми системами, требованиями к питанию и влаге.

Совместно с чесноком и луком можно посадить:

• помидоры;
• капусту;
• морковь;
• садовую землянику;
• садовые цветы;
• зелень.

Кроме экономии места, совместные посадки овощей с луком и чесноком помогают бороться с вредителями. Растения выделяют фитонциды и отпугивают: морковную муху, паутинного клеща, долгоносика, медяницу и других распространенных на участке вредителей.

Не стоит сажать рядом с луковыми культурами пряно ароматные травы, фасоль и горох. Эти растения будут угнетать рост лука и чеснока. Требовательные к влаге огурцы и капуста также не лучшие соседи луковых, которые нуждаются в редких поливах. Частые поливы приведут к гниению луковиц.

Лук и чеснок потребляют одинаковое количество определенных питательных веществ. Если их посадить на одной грядке, они будут конкурировать. Это приведет к спаду урожайности.

Многие огородники считают, что организовать севооборот на ограниченном участке довольно сложно. Это не совсем так. Главное, заранее составить план севооборота на участке с учетом посаженных ранее культур.

(PDF) Влияние севооборота зеленый чеснок / огурец за 3 года на динамику свойств почвы и урожайность огурцов в китайском антрозоле

369

Динамика почвы в системе севооборота зеленый чеснок / огурец www.soci.org

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Дополнительную информацию можно найти в онлайн-версии этой статьи

.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1 Вэй З. и Ю Д. Анализ последовательности структуры сообщества бактерий

teria в почве от длительного непрерывного посева хлопка

пинг в Синьцзяне с использованием высокопроизводительного секвенирования.Arch Microbiol

200: 653–662 (2018).

2 Сяо Х, Ченг З, Мэн Х, Хан М.А. и Ли Х. Совмещение урожая с чесноком

устраняет препятствия при непрерывном выращивании огурцов в пластиковом туннеле

. Acta Agric Sca nd Section B 62: 696–705 (2012).

3 WangMY, WuCN, ChengZH, MengHW, ZhangMRandZhangHJ, Soil

Изменения химических свойств при промежуточном посеве баклажана / чеснока

систем при непрерывном возделывании. Plos One 9: e111040 (2014).

4 Ван Т, Хао Й, Чжу М., Ю С, Ран В, Сюэ С и др., Характеризуя различия в составе и функционировании микробного сообщества между

больными фузариозом и здоровыми почвами под культивацией арбуза

. Почва растений 438: 421–433 (2019).

5 Song X, Pan Y, Li L, Wu X и ​​Wang Y, Состав и разнообразие сообщества зосферных грибов rhi-

в Coptis chinensis Franch. сплошной

посевных поля. Plos One 13: e193811 (2018).

6 Лал Р., Изменения качества почвы при непрерывном возделывании семнадцати

сезонов алкоголя в западной Нигерии.Land Degrad Dev 9: 259 — 274

(2015).

7 Чжоу X, Ю. Г. и Ву Ф., Фенольные соединения почвы в системе непрерывного выращивания

огурцов (Cucumis sativus L.) и их влияние на рост сеянцев огурцов

и микробные сообщества почвы. Eur J Soil Sci

63: 332–340 (2012).

8 Литургидис А.С., Дордас Калифорния, Дамалас Калифорния и Влахостергиос Д.Н., Ежегодный

Промежуточные культуры

: альтернативный путь к устойчивому сельскому хозяйству. Aust

JCropSci5: 396–410 (2011).

9 Чжоу X, Ю Г и Ву Ф, Влияние совмещения огурца с

луком или чесноком на ферментативную активность почвы, микробные сообщества и урожай огурцов

. Eur J Soil Biol 47: 279–287 (2011).

10 Ван З, Цзинь Икс, Бао Х, Ли Х, Чжао Дж, Сун Дж и др., Intercropping повышает урожайность

и сохраняет наиболее плодородные свойства почвы по сравнению с

по сравнению с выращиванием единственных культур. Plos One 9: e11398412 (2014).

11 Xiao XM, Cheng ZH, Meng HW, Liu LH, Li HZ и Dong YX,

Промежуточные посевы зеленого чеснока (Allium sativum L.) вызывает изменения концентрации питательных веществ в почве и растениях в непрерывно выращиваемых

огурцах (Cucumis sativus L.) в пластиковом туннеле. Plos One

8: e62173 (2013).

12 Гу Ц., Лю И, Мохамед И., Чжан Р., Ван Х, Ни Икс и др., Динамические изменения

поверхностного органического углерода почвы при различных методах мульчирования в

цитрусовых садах на склонах. Plos One 11: e168384 (2016).

13 Zhang X, Dong W, Dai X, Schaeer S, Yang F, Radosevich M et al.,

Отклик абсолютной и специфической активности почвенных ферментов на

длительных внесений органических и минеральных удобрений. Sci Total Environ

536: 59–67 (2015).

14 Фальковски П.Г., Фенчел Т. и Делонг Э.Ф., Микробные двигатели, которые управляют биогеохимическими циклами Земли

. Science 320: 1034–1039 (2008).

15 Сингх Б.К., Барджетт Р.Д., Смит П. и Реей Д.С., Микроорганизмы и

Изменение климата: земная обратная связь и варианты смягчения.NatRev

Microbiol 8: 779–790 (2010).

16 Якоби Р., Пойкерт М., Суккурро А., Копривова А. и Коприва С., Роль

почвенных микроорганизмов в минеральном питании растений: современные знания

и будущие направления. Front Pla nt Sci 8: 1617 (2017).

17 Эльхалаг К.М., Эмара Х.М., Мессиха НАС, Эльхадад С.А. и Абдаллах С.А., Связь

экссудатов из корней разных сельскохозяйственных культур с выживаемостью и супрессивным эффектом

возбудителя Stenotrophomonas maltophilia (PD45

), биокон-трол 2,

бактериального увядания картофеля.JPhytopathol 163: 829-840

(2015).

18 Ахмад И., Ченг З., Мэн Х., Лю Т., Ван М., Эджаз М. и др., E ff ect

системы взаимного посева перца и чеснока на микробиологические свойства почвы и

биохимические свойства. Пак Дж. Бот 45: 695–702 (2013).

19 Cheng Z, Wang C, Xiao X и Khan MA, Аллелопатические эффекты

разложения стеблей чеснока на некоторых овощных культурах. Afr J Biotechnol

10: 15514–15520 (2011).

20 Лай Р., Ю М., Лотц ЛАПБ и Вассер Л., Реакция зеленой персиковой тли

и других членистоногих на чеснок, пересаженный с табаком.Agron J

103: 856–863 (2011).

21 Хан MA, Cheng ZH, Xiao XM, Khan AR и Ahmed SS, Ultrastructural

исследования ингибирующего эффекта против Phytophthora capsici корневых экссудатов

, собранных с двух сортов чеснока вместе с их качественным анализом. Crop Prot 30: 1149–1155 (2011).

22 Хан М.А. и Ченг З. Влияние экссудатов корней чеснока на цитоморфологическое изменение гиф Phytophthora

capsici, причину фитофтороза перца.Пак Дж. Бот

42: 4353–4361 (2010).

23 Wang MY, Wu CN, Cheng ZH и Meng HW, Рост и физиологические изменения

Изменения в непрерывно выращиваемых баклажанах (Solanummelongena L.)

при повторном пересеве с чесноком (Allium sativum L.). Фасадный завод

Sci 6: fpls-06-00262 (2015).

24 Хан М.А., Ченг З., Хан А.Р., Рана С.Дж. и Газанфар Б., Перец-чеснок

Система взаимного посева улучшает биологию почвы и состояние питательных веществ в пластиковом туннеле

.Int J Agric Biol 17: 869–880 (2015).

25 Puyang X, An M, Han L и Zhang X, Защитный эффект спермидина

на окислительное повреждение, вызванное солевым стрессом, у двух сортов мятлика Кентукки

(Poa praten sis L.). Ecotoxicol Environ Saf, 117: 96–106 (2015).

26 Лю Т., Ченг З., Мэн Х., Ахмад И. и Чжао Х., Рост, урожайность и качество-

Качество яровых томатов и физико-химические свойства среды

в системе взаимного посева томатов / чеснока под пластиковым туннелем

органических среднее выращивание.Sci Hortic (Амстердам) 170: 159–168

(2014).

27 Дин Х, Али А. и Ченг З., Динамика сообщества почвенных грибов в трехлетней системе севооборотов зеленого чеснока / огурца

на Северном Западе

Китай. Устойчивое развитие (Базель) 10: 1391 (2018).

28 Congreves KA, Hayes A, Verhallen EA и Van Eerd LL, Долгосрочное воздействие обработки почвы и севооборота на здоровье почвы в четырех агроэкосистемах с умеренным климатом

. Soil Till Res 152: 17–28 (2015).

29 Аскари М.С., Холден Н.М., Количественная индексация качества почвы в системах управления пахотными землями умеренного пояса

. Soil Till Res 150: 57 — 67

(2015).

30 CelestinaC, MidwoodJ, SherriffS, TrengoveS, HuntJ, TangCet al., Crop

дают ответ на поверхностное и подпочвенное внесение подстилки для домашней птицы

и неорганических удобрений в Юго-Восточной Австралии. Crop Pasture Sci

69: 303 (2018).

31 Дин Х. и Ченг З., Прогресс исследований аллелопатии чеснока и его использования

.China Vegetables 9: 11–16 (2014).

32 Хан Х, Ченг Чж и Мэн Х.В., Свойства почвы, динамика питательных веществ,

и активность почвенных ферментов, связанная с разложением стеблей чеснока

в различных условиях. Plos One 7: e50868 (2012).

33 Пан С., Лю Ц., Чжао Х. и Ван Ю., Изменения физико-химических свойств почвы

и активности ферментов в связи с засолением пастбищ.

Eur J Soil Biol 55: 13–19 (2013).

34 Чжоу X, Го З., Чен С. и Цзя З., Структура и разнообразие почвенных микробных сообществ

и разнообразие в значительной степени зависят от pH почвы и качества питательных веществ в 78-летних древесных насаждениях.Биогеонауки 14: 2101– 2111

(2017).

35 Шен Ц., Сюн Дж., Чжан Х., Фэн И, Лин Х, Ли Х и др., SoilpHdrives

пространственное распределение бактериальных сообществ по высоте на горе Чанбайшань

. Soil Biol Biochem 57: 204–211 (2013).

36 HouE, WenD, KuangY, CongJ, ChenC, HeXet al., Преимущественно pH почвы

контролирует формы органического фосфора в верхнем слое почвы под

естественных широколиственных лесов

вдоль широтного градиента 2500 км.

Geoderma 315: 65–74 (2018).

37 Аренц Б.Э., Брадин Дж. М., Отто-Хансон Л.К. и Кинкель Л.Л., Два вида трав

не проявляют различного видоспецифического воздействия на структуры сообщества почвенных бактерий

после одного сезона выращивания в теплицах. Завод

Почва 385: 241– 254 (2014).

38 Шарма С.К., Рамеш А., Шарма М.П., ​​Джоши О.П., Говертс Б., Стинверт

К.Л. и др., Структура и разнообразие микробных сообществ как индикаторы

для оценки качества почвы, в Sustainable Agriculture Reviews, ed.by

Lichtfouse E. Springer, Берлин, стр. 317–358 (2010).

39 Чжоу X, Гао Д., Лю Дж., Цяо П., Чжоу X, Лу Х и др., Изменения в ризосфере

почвенные микробные сообщества в системе непрерывно выращиваемых монокультурных культур огурца

(Cucumis sativus L.). Eur J Soi l Biol 60: 1–8 (2014).

40 Wu J, Lin H, Meng C, Jiang P и Fu W, Влияние пересева

трав на органический углерод почвы и функциональное микробное сообщество

разнообразия под китайским гикорием (Carya cathayensis Sarg.) стоит. Почва

Res 52: 575–583 (2014).

41 Xiao X, Zhu W., Du C, Shi YD и Wang JF, Влияние севооборота и

биоорганического навоза на микробные характеристики почвы Chrysanthe-

Система выращивания мам. J Appl Ecol 26: 1779–1784 (2015).

42 Пандей Д., Агравал М. и Бора Дж. С., Оценка качества почвы при

различных методах обработки почвы при выращивании пшеницы: ферменты почвы и

микробной биомассы. Chem Ecol 31: 510–523 (2015).

J Sci Food Agric 2020; 100: 362–370 © Общество химической промышленности 2019 wileyonlinelibrary.com/jsfa

Пересечение зеленого чеснока (Allium sativum L.) вызывает изменения концентрации питательных веществ в почве и растениях в постоянно выращиваемом огурце (Cucumis sativus L.) в пластике. Туннель

Аннотация

Был проведен горшечный эксперимент для исследования концентраций питательных веществ в растениях огурца, пересаженных с различным количеством зеленого чеснока.Кроме того, содержание питательных веществ в почве было изучено в течение двух последовательных вегетационных сезонов. Результаты показали, что накопление биомассы и питательных элементов азота (N), фосфора (P), калия (K), кальция (Ca) и марганца (Mn) в растениях огурца значительно увеличивалось при пересадке культур в течение двух вегетационных сезонов. по сравнению с монокультурой. И наоборот, концентрация магния (Mg) была снижена в растениях огурца. Концентрация железа в побегах (Fe) снизилась, тогда как концентрация Fe в корнях увеличилась в системе промежуточного посева.Концентрация цинка (Zn) в побегах и корнях снизилась осенью 2011 года, но увеличилась весной 2012 года. Органическое вещество почвы и доступные N, P и K значительно увеличились по мере увеличения доли зеленого чеснока, посаженного между посевными культурами. Средние уровни промежуточного посева зеленого чеснока больше всего улучшают концентрацию питательных веществ в огурцах. Регрессионный анализ показал, что концентрации большинства элементов достоверно связаны с количеством луковиц чеснока, особенно микроэлементов весной 2011 года.Доступный почвенный азот и органическое вещество были линейно связаны с количеством луковиц чеснока. Результаты показывают, что питательный статус почвы и растений огурца, выращиваемого непрерывно, может быть улучшен путем пересева с зеленым чесноком.

Образец цитирования: Xiao X, Cheng Z, Meng H, Liu L, Li H, Dong Y (2013) Пересечение зеленого чеснока ( Allium sativum L.) вызывает изменения концентрации питательных веществ в почве и растениях у постоянно выращиваемых огурцов ( Cucumis sativus L.) в пластиковом туннеле. PLoS ONE 8 (4): e62173. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0062173

Редактор: Рэндалл П. Недз, Министерство сельского хозяйства США, Соединенные Штаты Америки

Поступило: 5 января 2013 г .; Одобрена: 18 марта 2013 г .; Опубликовано: 24 апреля 2013 г.

Авторские права: © 2013 Xiao et al. Это статья в открытом доступе, распространяемая в соответствии с условиями лицензии Creative Commons Attribution License, которая разрешает неограниченное использование, распространение и воспроизведение на любом носителе при условии указания автора и источника.

Финансирование: Это исследование было поддержано проектом Государственного фонда естественных наук (№ 31171949) и проектом Государственного содружества (Сельское хозяйство) научных исследований (№ 200

8). Финансирующие организации не участвовали в разработке исследования. , сбор и анализ данных, решение о публикации или подготовка рукописи.

Конкурирующие интересы: Авторы заявили, что никаких конкурирующих интересов не существует.

Введение

Огурец ( Cucumis sativus L.) обычно культивируется в монокультуре непрерывного земледелия при защищенном выращивании, что приводит к плохому росту, снижению урожайности и «почвенной болезни» [1] — [3]. Заболевание почвы может включать нарушения усвоения питательных веществ и изменения в доступности питательных веществ в почве [4] — [5], неблагоприятное воздействие на структуру почвы [6] — [7] и рост болезней, передаваемых через почву, и аутотоксичность [8] — [9].

Совместное возделывание культур становится все более важным в улучшении использования земельных ресурсов и повышении урожайности сельскохозяйственных культур [10] — [11].Некоторые исследования показали, что совмещение культур может облегчить заболевание почвы за счет улучшения качества почвы [10] [12] и экологического микроклимата [13]. Кроме того, совмещение культур может эффективно улучшить мобилизацию питательных веществ в ризосфере и усвоение питательных веществ на основе межвидовых взаимодействий корней [14] — [15]. Большинство исследований по поглощению и переносу питательных веществ было сосредоточено на системах взаимного посева бобово-зерновых культур [16] — [19]. Ввод и перенос азота (N) происходит в этой системе выращивания на основе специфической биологической азотфиксации зернобобовых культур [16] [18].Сочетание посевов с бобовыми также способствует усвоению и утилизации фосфора (P) в зерновых [20] — [22]. Использование источника фосфора может улучшить усвоение кальция (Ca) и магния (Mg) из-за подкисления ризосферы [23]. Поглощение и мобилизация питательных микроэлементов также зависит от промежуточного посева, особенно Fe в системах промежуточного посева арахиса и кукурузы [15] [24]. За исключением систем взаимного посева бобовых и злаков, в других исследованиях сообщалось, что системы взаимного посева куркумы, кукурузы и лука улучшают усвоение питательных веществ по сравнению с любыми единственными культурами [25].Более того, Шанмугам [26] сообщил, что совмещение лука улучшает поглощение фосфора хлопком на основе хелатирующих соединений, выделяемых луком, увеличивая доступный фосфора для растений хлопка (цитата из [11]).

Чеснок ( Allium sativum L.) был эффективно включен в систему промежуточного посева в качестве сопутствующей культуры из-за его аллелопатического и антимикробного действия. В некоторых исследованиях сообщалось, что пересечение чеснока может предотвратить нападение насекомых [27] — [28] и вторжение сорняков [29].Недавние исследования показали, что совмещение с чесноком, зеленым чесноком (посадка целых луковиц и резка зеленого чеснока более одного раза) [30] и луком [31] может облегчить проблемы, связанные с постоянным выращиванием (почвенной болезнью) огурцов в условиях защищенного выращивания. Однако больше всего внимания уделяется параметрам урожайности и роста, а также биологическим характеристикам почвы. Целью этого исследования было установить характеристики поглощения и использования питательных веществ в непрерывно убранной культуре огурца, пересекаемой с зеленым чесноком.Сообщалось, что чеснок (побеги, корни и луковицы) проявляет «гормезисный эффект» при повышенных концентрациях [32] — [33]. По этой причине в этом исследовании были протестированы различные уровни пересева с зеленым чесноком, чтобы выбрать лучшую концентрацию и изучить их влияние на концентрации N, P, K, Ca, Mg, Fe, Mn, Zn в растениях огурца и изменения в уровни почвенного органического углерода и доступных N, P и K в этой системе взаимного посева.

Материалы и методы

Среда для выращивания и экспериментальный план

Эксперимент с горшком проводился с осени 2011 по весну 2012 года в пластиковом туннеле на экспериментальной станции (Северо-Западный Китай, N 34 ° 16 ‘, E 108 ° 4’) Колледжа садоводства Северо-Западного университета A&F в Янлинге. , Провинция Шэньси, Китай.Почва для горшков была собрана из другого пластикового туннеля, который ранее был засажен огурцами в течение пяти лет. Химические характеристики почвы были следующими: электролитическая проводимость (1∶5 почва: вода) 340 мкСм · см ^-1 ; pH (1∶1 почва: вода) 7,59; органическое вещество 25,82 г · кг ^-1 ; общий N 2,15 г · кг ^-1 ; в наличии N 110,13 мг · кг ⁻¹ ; общий P 1,34 г · кг ^-1 ; доступный K 216,32 мг · кг ^-1 и доступный P 191,61 мг · кг ^-1 .В каждый пластиковый горшок (диаметр 46 см × глубина 40 см) помещали семнадцать килограммов почвы. Горшки были расположены в виде полностью рандомизированного блочного дизайна с тремя повторностями для каждой обработки. Для каждой обработки использовали десять горшков в одной повторности.

Эксперимент был разработан для проверки одного фактора (количества перерезанного зеленого чеснока) на следующих шести уровнях: 0, 150, 300, 450, 600 и 750 г луковиц чеснока (которые были посажены с целью многократного сбора зеленого чеснока). ).Огурец монокультуры использовали в качестве контроля.

Экспериментальная установка

В северном Китае огурец часто сажают двумя культурами в пластиковых туннелях, а именно яровым огурцом и осенним огурцом соответственно. В нашем эксперименте зеленый чеснок пересаживают с осенним огурцом в начале осени, собирают срезку примерно три раза в течение осени и в начале зимы, а затем полностью удаляют весной следующего года, прежде чем пересаживать огурец.

Осенью 2011 года, перед пересадкой осенних огурцов, экспериментальные горшки были равномерно обработаны вручную и удобрены 100 г органических удобрений, 10 г суперфосфата кальция и 10 г сложного удобрения (NP ₂ O ₅ -K ₂ O: 18-18-18) на горшок.Саженцы огурца (Xintiandi № 1) были приобретены в Демонстрационном саду сельскохозяйственной науки и техники Xintiandi в Янлинге и пересажены 13 августа. Каждый саженец огурца был посажен в центр горшка. Двадцать дней спустя вокруг растений огурца равномерно высаживали различное количество луковиц чеснока. Огурцы и луковицы чеснока высаживали на расстоянии 10–12 см друг от друга. После 45 дней совместного роста осенние растения огурца полностью удаляли из горшков на стадии полного плодоношения.Зеленый чеснок рос до весны 2012 года и удален 19 марта. Все горшки удобряли в соответствии с предыдущим вегетационным периодом. 21 марта рассаду яровых огурцов пересаживали и выращивали в течение полутора месяцев, а затем собирали урожай на ранней стадии плодоношения. Во время эксперимента влажность почвы поддерживалась примерно на уровне 70% от влагоудерживающей способности поля. Все горшки хорошо поливали вручную и вручную пропалывали во время роста урожая.

Анализ биомассы и питательных элементов растений

При сборе урожая образцы растений огурца разделяли на побеги и корни и взвешивали для определения сырой массы.Затем образцы промывали водопроводной и дистиллированной водой. Сухой вес побегов и корней измеряли после сушки при 65 ° C в течение 72 часов до постоянного веса после уничтожения ферментативной активности при 105 ° C в течение 15 минут. Образцы (побеги и корни) измельчали ​​для прохождения через сита с размером ячеек 0,149 и 0,250 мм и анализировали для определения общего содержания N, P, K, Ca, Mg, Fe, Zn и Mn. Для анализа N, P и K образцы переваривали смесью концентрированных H ₂ SO ₄ и H ₂ O ₂ .Содержание азота (N) анализировали на полумикро-приборе Кьельдаля [34]. Содержание фосфора (P) оценивали спектрофотометрически, а содержание калия (K) измеряли атомно-абсорбционным спектрофотометром (Hitachi Z-2000, Tokyo). Перед измерением оставшихся питательных веществ образцы подвергали сухому озолению при 550 ° C в течение 6 часов, а затем растворяли (1∶1, v / v) в 5 мл соляной кислоты (HCl) и, наконец, разбавляли до 25%. мл деионизированной воды. Затем экстракты фильтровали и хранили в пластиковых флаконах до анализа.Ca, Mg, Fe, Zn и Mn определяли с помощью атомно-абсорбционного спектрофотометра (Hitachi Z-2000, Tokyo).

Анализ почвы

При сборе урожая огурцов из каждого из десяти горшков случайным образом отбирали пробы почвы, взятой с глубины 0–10 см. Корни огурца извлекали из горшков и осторожно встряхивали вручную, чтобы получить приставшую к корням почву, в дальнейшем называемую почвой ризосферы. Почва, более удаленная от корней, считалась насыпной [35]. После сушки на воздухе насыпные образцы грунта измельчали ​​и пропускали через 1.000 и 0,149 мм сита для анализа органического углерода, доступного N, доступного P и доступного K. Почву ризосферы измельчали ​​и пропускали через сита 1,000 мм для анализа pH. PH почвы ризосферы готовили с помощью водной вытяжки 1: 1 и измеряли с помощью pH-метра. Органический углерод почвы оценивался объемным методом окисления K ₂ Cr ₂ O ₇ . Доступный азот анализировали методом щелочно-гидролитической диффузии [36]. Доступный P определяли экстракцией 1 М бикарбонатом натрия (NaHCO ₃ ) по методу Olsen et al.[37]. Высушенные на воздухе образцы почвы экстрагировали 1 М ацетатом аммония (NH ₄ Ас), и доступную концентрацию К в фильтрате определяли с помощью атомно-абсорбционного спектрофотометра (Hitachi Z-2000, Токио).

Статистический анализ

Статистический анализ проводился с использованием программного обеспечения SAS 8.1. Данные были проанализированы с помощью ANOVA для полностью рандомизированного блочного дизайна. Различие обработок сравнивали с использованием теста наименьшего значимого различия (LSD) при P ≤0.05, P ≤0,01 и P ≤0,001. Анализ простой регрессии (REG) был использован для изучения взаимосвязи между количеством луковиц чеснока и биомассой, концентрацией питательных веществ в растениях огурца, доступным почвенным N, P, K и содержанием органического углерода.

Результаты

Влияние промежуточных посевов с зеленым чесноком на биомассу непрерывно выращиваемых огурцов в эксперименте, проведенном осенью 2011 г. и весной 2012 г.

Биомасса побегов и корней огурца была значительно увеличена за счет пересева с зеленым чесноком в течение двух вегетационных сезонов (рис. 1).Только обработка T3 (совмещение с 450 г луковиц для производства зеленого чеснока) показала значительный положительный эффект на биомассу побегов осенью 2011 года. За исключением обработки T1 (совмещение со 150 г луковиц для производства зеленого чеснока), промежуточные посевы с зеленый чеснок значительно увеличил биомассу побегов до весны 2012 года. А биомасса побегов была значительно связана с количеством луковиц чеснока (Y = 8,4832 + 0,04046X-0,00004185X ² , R ² = 0.9024). В противном случае биомасса корней огурца была более восприимчивой к перерезанному зеленому чесноку; На биомассу корней огурца в значительной степени способствовали относительно небольшие количества (150, 300 и 450 г) луковиц, выращенных для производства зеленого чеснока в течение первого вегетационного периода. Напротив, относительно большие количества (300, 450 и 750 г) показали такое же влияние на биомассу корней весной 2012 года.

Рис. 1. Биомасса побегов и корней огурца с различным количеством перерезанного зеленого чеснока осенью 2011 г. и весной 2012 г.

Образцы были взяты через 45 дней после пересадки огурца с зеленым чесноком осенью 2011 года и пересадки огурца весной 2012 года. CK представляет собой монокультуру огурца. Т1, Т2, Т3, Т4 и Т5 представляют 150, 300, 450, 600 и 750 г луковиц чеснока, перерезанных с огурцом, соответственно. Различные буквы над столбиками указывают на значимые различия на уровне P <0,05, n = 10.

https://doi.org/10.1371/journal.pone.0062173.g001

Влияние промежуточных посевов с зеленым чесноком на концентрацию питательных веществ в растениях в непрерывно убранных огурцах во время эксперимента, проведенного осенью 2011 г.

Стадия совместного роста огурца, посаженного вместе с зеленым чесноком, длилась 45 дней осенью 2011 года, и на концентрацию питательных элементов в растениях огурца в разной степени повлияло совмещение зеленого чеснока при разных скоростях посадки луковиц (Таблица 1 и 2).За исключением концентрации азота (N) в побегах, значительное влияние оказало содержание макроэлементов в растениях огурца (Таблица 1). Взаимодействие с любым количеством зеленого чеснока, кроме 150 г (T1), значительно увеличивало концентрацию азота в корнях огурца и концентрацию фосфора в побегах. Концентрация P в побегах была существенно линейно связана с количеством луковиц чеснока (Y = 0,36048 + 0,0001809X, r ² = 0,6617). Только обработка Т2 (пересечение с 300 г луковиц для производства зеленого чеснока) показала значительный стимулирующий эффект на концентрацию фосфора в корнях.Концентрации калия в побегах и корнях значительно повысились при обработке Т4 (промежуточные посевы с 600 г луковиц для производства зеленого чеснока). Концентрация кальция (Ca) в побегах имела тенденцию к увеличению и уменьшению с увеличением количества зеленого чеснока. Обработки T4 и T5 значительно повышали концентрацию кальция (Ca) в корнях, которые были существенно линейно связаны с количеством луковиц чеснока (Y = 19,1348 + 0,001410X, r ² = 0,7609). Никаких существенных различий в концентрациях магния (Mg) в побегах между обработками не наблюдалось.Удивительно, но концентрация Mg в корнях была значительно снижена при любом количестве промежуточных посевов с зеленым чесноком.

На содержание микроэлементов также существенно повлияло пересевание зеленым чесноком (таблица 2). Совместное посевание луковиц в относительно больших количествах (450 г, 600 г и 750 г) (для производства зеленого чеснока) значительно снизило концентрацию железа в побегах (Fe) в огурцах. Напротив, концентрации Fe в корнях были значительно увеличены при обработке T4, как и концентрации марганца (Mn) в корнях.Совмещение сравнительно небольших количеств (150 и 300 г) и больших количеств (450, 600 и 750 г) луковиц показало значительное отрицательное воздействие на концентрации Zn в побегах и корнях, соответственно. Концентрации Zn в корнях были существенно линейно связаны с количеством луковиц чеснока (Y = 49,9486-0,01348X, r ² = 0,8753).

Влияние совмещения посевов с зеленым чесноком на концентрацию питательных веществ в растениях в непрерывно убранных огурцах во время эксперимента, проведенного весной 2012 г.

Хотя зеленый чеснок собирали до того, как огурцы были пересажены весной, влияние чеснока на усвоение питательных веществ сохранялось до 45 дней после пересадки огурцов весной 2012 года.Совмещение посевов с различным количеством зеленого чеснока показало существенно разное влияние на содержание питательных элементов (таблицы 3 и 4). Концентрация азота и фосфора в побегах и корнях огурцов была значительно выше при всех обработках по сравнению с монокультурой (таблица 3). Концентрации P в побегах значимо связаны с количеством луковиц чеснока (Y = 0,5057 + 0,0005733X − 0,00000006984X ² , R ² = 0,9489), а в корневом P наблюдается такая же тенденция (Y = 0,5293 + 0.0007452X − 0,00000007778X ² , R ² = 0,8814). Совместное посевание с относительно небольшими количествами (150 и 300 г) луковиц значительно способствовало росту побегов, тогда как большие количества (450, 600 и 750 г) приводили к тому же самому для концентраций K в корнях, которые были в значительной степени связаны с количеством луковиц чеснока (Y = 5,2679− 0,0003929X + 0,000001480X ² , R ² = 0,8961). Концентрация Са в побегах и корнях была значительно увеличена при пересадке 150 г (Т1) и 600 г и 750 г (Т4 и Т5) луковиц, соответственно.За исключением T1, концентрации Mg в побегах были значительно снижены. Изменение концентрации Mg в побегах достоверно связано с количеством луковиц чеснока (Y = 13,4354-0,01146X + 0,000008900X ² , R ² = 0,9652). Не было обнаружено значительных различий в концентрациях Mg в корнях между обработками.

Как показано в Таблице 4, перерезанный зеленый чеснок значительно снижает концентрацию Fe в побегах, но способствует развитию корней. Концентрация Fe в корнях достоверно связана с количеством луковиц чеснока (Y = 644.8193 + 4,3329X − 0,005940X ² , R ² = 0,8889). По сравнению с огурцом, выращивающим монокультуры, промежуточные посевы луковиц в среднем количестве (300 г, 450 г) значительно увеличили концентрацию Mn во всем растении. Концентрации Mn в корнях были достоверно связаны с количеством луковиц чеснока (Y = 25,2032 + 0,1168X-0,0001426X ² , R ² = 0,9358). По мере увеличения количества посевы зеленого чеснока значительно увеличивали концентрацию Zn в побегах и корнях. Регрессионный анализ показал, что концентрации Zn как в побегах, так и в корнях достоверно связаны с количеством луковиц чеснока (Y = 44.9432 + 0,02116X − 0,00001772X ² , R ² = 0,9570; Y = 59,0200 + 0,05362X − 0,00004076X ² , R ² = 0,9483).

Влияние совмещения культур с зеленым чесноком на питательные свойства почвы в непрерывно выращиваемых огурцах во время экспериментов, проведенных осенью 2011 г. и весной 2012 г.

На содержание питательных веществ в почве и pH ризосферы огурца значительное влияние оказало пересечение с зеленым чесноком (таблицы 5 и 6). Уровни доступных N, P и K в почве были выше для обработок между посевами, особенно когда было пересажено относительно большое количество зеленого чеснока, по сравнению с одноступенчатыми огурцами в оба вегетационного периода.Более того, совмещение с зеленым чесноком увеличивало доступные уровни калия, что отражалось в соотношении N: P: K. Доступный почвенный азот имел значительную линейную зависимость от количества луковиц чеснока как осенью 2011 г., так и весной 2012 г. (Y = 109,4048 + 0,04008X, r ² = 0,7780; Y = 114,0571 + 0,01745X, r ² = 0,7976). В течение обоих вегетационных сезонов подращивание зеленого чеснока значительно увеличивало содержание органического углерода в почве. Более того, наибольшее количество зеленого чеснока показало самое высокое содержание органического углерода в почве.Только осенью 2011 года содержание органического углерода в почве было достоверно связано с количеством луковиц чеснока (Y = 13,8452 + 0,004320X, r2 = 0,8429). Осенью 2011 г. пересечение с зеленым чесноком существенно не повлияло на pH почвы ризосферы огурца (Таблица 5). Однако весной 2012 г. pH почвы ризосферы огурца был ниже в системе промежуточного посева по сравнению с таковым у огурца с одинарными культурами (Таблица 6).

Обсуждение

Это исследование продемонстрировало, что биомасса и концентрации N, P, K, Ca и Mn в растениях огурца были увеличены путем пересева с зеленым чесноком в течение двух исследуемых вегетационных сезонов (Рисунок 1 и Таблицы 1, 2, 3, 4 ).Повышенные концентрации этих питательных веществ могут быть связаны с увеличением содержания органических веществ в почве и доступных питательных веществ (Таблицы 5 и 6). Может быть две причины увеличения органического вещества почвы в системе междурядья. Луковицы чеснока (используемые для выращивания зеленого чеснока) с их обильными питательными веществами увеличивают поступление питательных веществ по сравнению с монокультурами огурца. Растительные остатки как одна из основных фракций органического вещества почвы могут находиться на различных стадиях разложения [38] . Таким образом, с другой стороны, у зеленого чеснока образовалось множество корней, которые могут оставаться источником углерода в почве после уборки урожая весной 2012 года. Некоторые исследования показали, что совместное выращивание чеснока способно улучшить ферментативную активность почвы, и эффекты продолжались до второго вегетационного периода [30] — [31]. Активность почвенных ферментов может использоваться в качестве подходящих индикаторов качества почвы [39] и играть решающую роль в разложении органических остатков и круговороте питательных веществ в почве [40].В настоящем исследовании наблюдаемое увеличение доступных N, P и K в почве можно объяснить более высокой активностью почвенных ферментов в системе пересева зеленого чеснока и огурца [30]. Уровень доступного калия (что отражается в соотношении N: P: K) был увеличен в системах промежуточного посева, что лучше отражает потребности огурцов в питательных веществах в период плодоношения, когда они отбирались. Это открытие указывает на то, что баланс питательных веществ в почве в системе непрерывного возделывания огурцов был улучшен за счет пересева с зеленым чесноком.С осени 2011 г. по весну 2012 г. доступные уровни азота, фосфора и калия в почве увеличивались при контрольной обработке, но снижались при промежуточных обработках, что указывает на то, что совмещение с зеленым чесноком улучшило усвоение питательных веществ в огурцах, выращиваемых непрерывно, даже если чеснок собирали раньше. пересадили огурцы.

Сообщалось о больших антагонистических эффектах ионов между K, Ca и Mg у некоторых растений [41] — [42]. В нашем исследовании концентрации Mg были уменьшены путем пересева с зеленым чесноком, тогда как содержание K и Ca было увеличено.Осенью 2011 г. более низкие концентрации Zn в растениях огурца могут быть частично связаны с увеличением доступности фосфора [43] — [44]. Однако концентрации Zn были значительно увеличены при пересадке с зеленым чесноком весной 2012 года, что было связано с более низким pH почвы ризосферы огурца (Таблица 6). Это подтверждается выводами отчета [45] о том, что снижение pH почвы может повысить доступность некоторых питательных веществ в почве, особенно Fe, Mn и Zn. Большинство исследований поглощения Fe было сосредоточено на злаковых растениях и системах пересадки двудольных растений.Присутствуют два механизма, в том числе повышение активности редуктазы железа в корнях и закисление ризосферы, как «Стратегия I» [46] — [47], посредством двудольных растений и выделение фитосидерофоров для увеличения доступного Fe злаковыми растениями [48]. Невероятно, но настоящее исследование показало, что концентрация Fe снизилась в побегах огурцов, но увеличилась в корнях в системе промежуточного посева. Этот результат указывает на то, что посевы зеленого чеснока препятствуют переносу Fe от корней к побегам у растений огурца.Однако имеющиеся данные и литература не могут дать объяснения задействованных механизмов.

В настоящем исследовании, хотя доступные питательные вещества и органические вещества увеличивались в почве с увеличением количества зеленого чеснока, наибольшее поглощение питательных веществ растениями огурца не всегда было результатом наибольшего количества зеленого чеснока. Результат может быть приписан аллелопатическим свойствам чеснока, который показывает положительный эффект при низких концентрациях и отрицательный эффект при высоких концентрациях по данным биоанализа [33].Однако необходимы дальнейшие исследования механизма влияния зеленого чеснока на усвоение питательных веществ огурцами, особенно в отношении корневых экссудатов.

Заключение

Это исследование показывает, что совмещение с зеленым чесноком значительно влияет на концентрацию питательных веществ и характер питательных веществ в почве при выращивании огурцов. Накопление биомассы и большинства питательных элементов (N, P, K, Ca и Mn) в промежуточных посевах огурцов было значительно выше, чем в односекционных огурцах, и этот эффект сохранялся даже во втором вегетационном сезоне.Концентрации Mg были уменьшены путем промежуточного посева. Концентрация Fe в побегах огурца была снижена, тогда как в корнях увеличивалась в системе промежуточного посева. Осенью 2011 г. концентрации Zn снизились, но во второй вегетационный период они увеличились. Наилучшие результаты всегда оказывались при посеве среднего количества (300 г, 450 г, 600 г) луковиц для выращивания зеленого чеснока. Органическое вещество почвы и доступные N, P и K были выше в системе промежуточного посева зеленого чеснока и огурца, чем в системе монокультивирования огурца.Регрессионный анализ показал, что концентрации большинства элементов в значительной степени связаны с количеством луковиц чеснока, особенно микроэлементов в эксперименте весной 2011 года. Доступный почвенный азот и органическое вещество были линейно связаны с количеством луковиц чеснока.

Вклад авторов

Задумал и спроектировал эксперименты: ZHC. Проведены эксперименты: XMX. Проанализированы данные: HWM. Предоставленные реагенты / материалы / инструменты для анализа: LHL HZL YXD.Написал бумагу: XMX.

Список литературы

1. 1. Yu JQ, Matsui Y (1994) Фитотоксические вещества в корневых экссудатах Cucumis sativus L. J Chem Ecol. 20: 21–31.
2. 2. Yao HY, Jiao XD, Wu FZ (2008) Влияние непрерывного выращивания огурцов и альтернативных севооборотов при защищенном выращивании на разнообразие почвенного микробного сообщества. Почва растений 284: 195–203.
3. 3. Ye SF, Yu JQ, Peng YH, Zheng JH, Zou LY (2004) Заболеваемость фузариозным увяданием у Cucumis sativus L.Этому способствует коричная кислота, аутотоксин в корневых экссудатах. Почва растений 263: 143–150.
4. 4. Yu JQ, Shou SY, Qian YR, Zhu ZZ, Hu WH (2000) Автотоксический потенциал культур тыквенных. Почва растений 223: 147–151.
5. 5. Lin S, Dittert K, Tao HB, Kreye C, Xu YC, et al .. (2002) Система выращивания почвенного риса (GCRPS): новый успешный подход к экономии воды и повышению эффективности азотных удобрений? В: Bouman BAM, Hengsdijk H, Hardy B, Bindraban PS, Tuong TP, Ladha JK (Eds.), Производство риса с использованием воды. Международный научно-исследовательский институт риса, Филиппины, 187–195.
6. 6. Вентура В., Ватанабе И., Комада Х., Нишио М., Дела Круз А. и др. (1984) Болезнь почвы, вызванная непрерывным выращиванием риса, маша и других культур на возвышенностях. IRRI Res Paper Ser 99: 13.
7. 7. Хуанг ХК, Чжоу СН, Эриксон Р.С. (2006) Почвенная болезнь и борьба с ней. Аллелопатия J 18: 1–21.
8. 8. Nishizawa T, Ohshima Y, Kurihara H (1971) Исследование популяции нематод на экспериментальных полях последовательных или чередующихся плантаций.Proc Kanto-Tosan Plant Prot Soc 18: 121–122.
9. 9. Нишио М., Кусано С. (1975) Влияние корневых остатков на рост риса на возвышенностях. Soil Sci Plant Nutr 21: 391–395.
10. 10. Li L, Yang SC, Li XL, Zhang FS, Christie P (1999) Межвидовые взаимодополняющие и конкурентные взаимодействия между посевами кукурузы и фасоли. Почва растений 212: 105–114.
11. 11. Ли Л., Сун Дж. Х., Чжан Ф. С., Ли XL, Ян С. К. и др. (2001) Полосовое совмещение пшеницы / кукурузы или пшеницы / сои.I. Преимущество урожайности и межвидовые взаимодействия с питательными веществами. Полевые культуры Res 71: 123–137.
12. 12. Латиф М.А., Мехуйс Г.Р., Маккензи А.Ф., Алли И., Фарис М.А. (1992) Влияние бобовых культур на физическое качество почвы при выращивании кукурузы. Почва для растений 140: 15–23.
13. 13. Оласантан Ф.О., Эзума Х.С., Лукас Э.О. (1996) Влияние совмещения культур с кукурузой на микросреду, рост и урожай маниоки. Agr Ecosyst Environ 57: 149–158.
14. 14. Васаки Дж., Ямамура Т., Шинано Т., Осаки М. (2003) Секретируемая кислая фосфатаза экспрессируется в кластерном люпине в ответ на дефицит фосфора.Почва растений 248: 129–136.
15. 15. Inal A, Gunes A, Zhang F, Cakmak I (2007) Пересечение арахиса и кукурузы вызвало изменения в ризосфере и концентрации питательных веществ в побегах. Plant Physiol Bioch 45: 350–356.
16. 16. Аду-Гьямфи Дж. Дж., Мьяка Ф. А., Сакала В. Д., Одгаард Р., Вестерагер Дж. М. и др. (2007) Биологическая фиксация азота и баланс азота и фосфора в управляемых фермерами промежуточных культурах кукурузы и голубиного гороха в полузасушливых районах юга и востока Африки. Почва для растений 295: 127–136.
17. 17. Ли Ю.Ф., Ран В., Чжан Р.П., Сунь С.Б., Сюй Г.Х. (2009) Облегчение клубеньков бобовых, поглощение фосфатов и перенос азота с помощью арбускулярной инокуляции в системе взаимного посева риса и маша на возвышенностях. Почва для растений 315: 285–296.
18. 18. Jensen ES (1996) Поглощение ячменем азота, депонированного в ризосфере ассоциированного полевого гороха. Почва Биол Биохим 28: 159–162.
19. 19. Martin RC, Voldeng HD, Smith DL (1991) Перенос азота от клубеньковой сои к кукурузе или к без клубеньковой сои в промежуточных культурах: методы разбавления 15N.Почва для растений 132: 53–63.
20. 20. Ae N, Arihara J, Okada TK, Yoshihara CJ (1990) Поглощение фосфора голубиным горохом и его роль в системах земледелия на Индийском субконтиненте. Наука 248: 477–480.
21. 21. Horst WJ, Waschkies C (1987) Фосфорное питание яровой пшеницы (Triticum aestivum L.) в смешанной культуре с белым люпином ( Lupinus albus L.). Z. Pflanzenernähr. Боденкд 150: 1–8.
22. 22. Gardner WK, Boundy KA (1983) Получение фосфора Lupinus albus L.IV. Влияние посадки пшеницы и люпина белого на рост и минеральный состав этих двух видов. Почва растений 70: 391–402.
23. 23. Li L, Tang C, Rengel Z, Zhang FS (2004) Поглощение кальция, магния и микроэлементов в зависимости от источников фосфора и межвидовых взаимодействий корней между пшеницей и нутом. Почва для растений 261: 29–37.
24. 24. Zheng Y, Zhang F, Li L (2003) Доступность железа в зависимости от влажности почвы в посевах арахиса и кукурузы.J Plant Nutr 26: 2425–2437.
25. 25. Сивараман К., Паланиаппан С.П. (1996) Куркума — системы пересева кукурузы и лука. III. Поглощение питательных веществ. Журнал специй и ароматических культур 5 (1): 49–57.
26. 26. Shanmugham K (1988) Влияние промежуточных культур лука и гринграма на высвобождение фосфора и его поглощение хлопком. Curr Sci 57: 1128–1130.
27. 27. Могахед М.И. (2003) Влияние интеркропирования на динамику популяций основных насекомых-вредителей картофеля ( Solanum tuberosum ) в провинции Северный Синай, Египет.Индийский журнал J Agr Sci 73: 546–549.
28. 28. Lai RQ, You MS, Lotz LAP, Vasseur L (2011) Реакция зеленой персиковой тли и других членистоногих на чеснок, пересаженный с табаком. Agron J 103: 856–863.
29. 29. Мюллер С., Дуриган Дж. К., Банзатто Д. А., Кройц С. Л. (1998). Преимущества для урожайности и прибыли от пересадки чеснока и свеклы в три эпохи борьбы с сорняками. Pesqui Agropecu Bras Pesquisa 33: 1361–1373.
30. 30. Сяо XM, Cheng ZH, Meng HW, Khan MA, Li HZ (2012) Взаимодействие с чесноком облегчило постоянное препятствие для выращивания огурцов в пластиковом туннеле.Acta Agr Scand B-SP 62 (8): 696–705.
31. 31. Чжоу XG, Yu GB, Wu FZ (2011) Влияние совмещения огурцов с луком или чесноком на ферментативную активность почвы, микробные сообщества и урожайность огурцов. Eur J Soil Biol 47: 279–287.
32. 32. Cheng ZH, Wang CH, Xiao XM, Khan MA (2011) Аллелопатические эффекты разложения стеблей чеснока на некоторых овощных культурах. Afr J Biotechnol 10 (69): 15514–15520.
33. 33. Wang CH, Cheng ZH, Niu Q, Liang JN, Xue SH (2009) Аллелопатия ультразвукового экстракта растения чеснока на различных овощных культурах-приемниках.Журнал Северо-Западного университета A&F 37 (7): 103–109 (на китайском языке) ..
34. 34. Бремнер Дж. М. (1965) Индексы доступности азота. В: Блэк, К. А. (Эд), Методы анализа почвы, часть 2. Мэдисон, Висконсин, ASA, 1324–1345.
35. 35. Ren LX, Su SM, Yang XM, Xu YC, Huang QW и др. (2008) Подавление посевов аэробным рисом для подавления увядания Fusarium в арбузе. Почва Биол Биохим 40: 834–844.
36. 36. Кини Д.Р., Нельсон Д.В. (1982) Неорганические формы азота.В: Пейдж А.Л., Миллер Р.Х., Кини Д.Р. (редакторы), Методы анализа почвы, Агрономическая монография 9, часть 2, 2-е изд. Американское агрономическое общество, Мэдисон, Висконсин, 643–698.
37. 37. Олсен С.Р., Коул К.В., Ватанабе Ф.С., Дин Л.А. (1954) Оценка доступного фосфора в почвах путем экстракции бикарбонатом натрия. Департамент сельского хозяйства США, округ 939.
38. 38. Лян BC, MacKenzie AF, Schnitzer M, Monreal CM, Voroney PR и др. (1998) Изменения в лабильном органическом веществе почвы под сплошной кукурузой в почвах Восточной Канады, вызванные менеджментом.Biol Fertil Soils 26: 88–94.39.
39. 39. Акоста-Мартинес В., Крус Л., Сотомайор-Рамирес Д., Перес-Алегрия Л. (2007) Ферментативная деятельность в зависимости от свойств почвы и землепользования в тропическом водоразделе. Appl Soil Ecol 35: 35–45.
40. 40. Lalande R, Gagnon B, Simard RR, Cote D (2000) Микробная биомасса почвы и активность ферментов после внесения жидкого свиного навоза в ходе долгосрочных полевых испытаний. Может J Soil Sci 80: 263–269.
41. 41. Ding Y, Luo W, Xu G (2006) Характеристика магниевого питания и взаимодействия магния и калия в рисе.Энн Аппл Биол 149: 111–123.
42. 42. Оно Т., Грюнес Д.Л. (1985) Взаимодействие калия и магния, влияющее на поглощение питательных веществ кормами из пшеницы. Soil Sci Soc Am J 49: 685–690.
43. 43. Чжу Ю.Г., Смит Ф.А., Смит С.Е. (2002) Эффективность фосфора и их влияние на питание Zn, Cu и Mn различных сортов ячменя ( Hordeum vulgare ), выращенных в песчаной культуре. Aust J Agric Res 53: 211–216.
44. 44. Warnock RE (1970) Поглощение и подвижность микроэлементов в растениях кукурузы (Zea mays L.) в отношении дефицита цинка, вызванного фосфором. Soil Sci Soc Am J 34: 765–769.
45. 45. Маршнер Х. (1995) Минеральное питание высших растений. 2-е изд. Academic Press, Лондон.
46. 46. Ремхельд В., Маршнер Х. (1986) Мобилизация железа в ризосфере различных видов растений. Adv Plant Nutr 2: 155–204.
47. 47. Zuo YM, Li X, Cao YP, Zhang FS, Christie P (2003) Железное питание арахиса, усиленное смешанным выращиванием кукурузы: возможная роль морфологии корня и микрофлоры ризосферы.J Plant Nutr 26: 2093–2110.
48. 48. Marschner H (1998) Роль роста корней, арбускулярной микоризы и корневых экссудатов в эффективности усвоения питательных веществ. Полевой урожай Res 56: 203–207.

Как приготовить двухкомпонентную заправку для салата из огурцов

Фото: Клэр Лоуэр

Я ем салат из огурцов, помидоров и лука с тех пор, как стал достаточно взрослым, чтобы есть твердую пищу, и я готовлю его с тех пор, как стал достаточно взрослым, чтобы владеть кухонным ножом.За прошедшие два с половиной десятилетия ингредиенты не изменились. Помимо овощей (и фруктов, технически) вам понадобится всего два из них: чесночная соль и майонез.

Возможно, эти два ингредиента не похожи на полноценную заправку, но они работают. Моя бабушка, которая ненавидела процесс приготовления пищи, всегда выбирала самый короткий и простой путь, чтобы доставить еду на стол. Я не думаю, что она когда-либо разбивала, очищала или даже покупала зубчик свежего чеснока, но чесночная соль была повсеместно в ее блюдах (как и майонез — в конце концов, мы говорим о белой кухне северной Миссисипи).

В любом случае. Соки и гель из помидоров в упаковке умами и острый кусочек сырого лука смешиваются с майонезом и чесночной солью, чтобы создать сбалансированную и удивительно освежающую заправку. Даже я, женщина, которая склонна возиться с рецептами, сопротивлялась желанию возиться с этой не совсем красивой заправкой. Я, однако, повозился с приготовлением огурцов.

Если вы когда-нибудь пробовали салат из сычуаньских огурцов, вы, вероятно, замечали, что эти огурцы разбиты, а не нарезаны.Вы, вероятно, также заметили, что эти острые неровные края держатся лучше, чем гладкие нарезанные круги. Итак, я разбиваю свои ракушки, затем перебрасываю их с нарезанным луком и придаю им хорошую (чесночную) посолку. Такой предварительный посол не только удаляет изрядную часть лишней влаги, но и придает аромат огурцам и смягчает лук, смягчая его едкий привкус. Затем нежный лук и пикантные огурцы посыпают нарезанными помидорами и майонезом, и салат готов.

Чтобы сделать эту минималистичную летнюю сторону, вам понадобятся:

• 6 маленьких огурцов (желательно персидский)
• 1/2 среднего сладкого лука (красный тоже подойдет)
• 2 стакана помидоров черри, разрезанных пополам ( или две чашки больших помидоров, нарезанных небольшими кусочками)
• 1/2 чайной ложки чесночной соли плюс еще для отделки
• 1-2 столовые ложки вашего любимого майонеза

Вымойте огурцы и поместите их в галлон. размер сумки для замораживания.Закройте пакет, затем ударьте по лепешкам чем-нибудь тяжелым (молотком, черпаком для супа, винной бутылкой), чтобы разбить их на острые части. (Вы не хотите полностью стереть их; разорвите любые длинные неподатливые кусочки надвое руками.) Поместите кусочки огурца в дуршлаг, установленный над миской. Нарежьте лук тонкими ломтиками в форме полумесяца, затем положите их в дуршлаг с огурцами. Посыпьте овощи 1/2 чайной ложки чесночной соли, перемешайте, чтобы они покрылись слоем, затем дайте стечь в течение получаса или пока лук не станет мягким.

G / O Media может получить комиссию

Добавьте огурцы и лук в большую миску и перемешайте с помидорами и 1 столовой ложкой майонеза. Попробуйте и добавьте больше чесночной соли и майонеза по мере необходимости и сразу подавайте (он остается в порядке в течение нескольких часов, но помидоры будут продолжать выделять влагу, когда они сидят, так что имейте это в виду). Вы также можете добавить перец, немного уксуса, хрустящие кусочки бекона или любую другую чертову вещь, какую захотите, но попробуйте без украшений; вы можете найти радость в обтекаемой простоте едва одетой груды частей растений.

Динамика сообщества почвенных грибов в трехлетней системе севооборота зеленого чеснока / огурца в Северо-Западном Китае

Автор

Перечислено:

• Haiyan Ding

  () (Колледж садоводства, Северо-Западный университет A&F, Янлин 712100, Китай)

• Ахмад Али

  () (Колледж садоводства, Северо-Западный университет A&F, Янлинг 712100, Китай)

• Zhihui Cheng

  () (Колледж садоводства, Северо-Западный университет A&F, Янлин 712100, Китай)

Abstract

Ухудшение биологической среды почвы с точки зрения нестабильности микробной популяции и индекса разнообразия в первую очередь вызвано интенсивными системами непрерывного земледелия.В этом исследовании была создана система севооборота для оценки грибкового разнообразия почвы с использованием анализа на основе пиросеквенирования в течение трех последовательных вегетационных сезонов (2013, 2014 и 2015) в условиях полевых горшков. Мы обнаружили, что в целом ротационные эффекты зеленого чеснока / огурца увеличивают урожайность огурцов при таких методах выращивания. Анализ грибных сообществ в ризосферных почвах с помощью высокопроизводительного пиросеквенирования показал, что предполагаемые эффекты обработки были более очевидными в течение трехлетних испытаний, а богатство ОТЕ было намного выше, чем в контроле в почвах, засеянных огурцами.Относительные частоты грибкового разнообразия показали разные ответы до и после практики севооборота, и в основном α-разнообразие грибов увеличивалось в почве, засеянной чесноком, и снова уменьшалось после того, как почва засажена огурцами, каждый год. Филогенетическая классификация показала, что в грибных сообществах во всех выборках преобладали таксоны Ascomycota, Basidiomycota, Chytridiomycota, Glomeromycota и Zygomycota. В частности, относительная численность таксона Ascomycota была в значительной степени и преимущественно обогащена увеличением числа луковиц чеснока в течение трех лет.Более того, большинство распространенных таксонов положительно коррелировали с доступным содержанием P и K, в то время как сильно отрицательно коррелировали с pH почвы, EC и SOC. Эти результаты показывают, что севообороты на основе чеснока и огурца вызывают богатство и разнообразие грибов и способствуют устойчивости сельскохозяйственных экосистем, тем самым улучшая рост и производство сельскохозяйственных культур.

Рекомендуемое цитирование

Хайян Дин и Ахмад Али и Чжихуэй Ченг, 2018. « Динамика сообщества почвенных грибов в трехлетней системе севооборота зеленого чеснока / огурца в Северо-Западном Китае », Устойчивое развитие, MDPI, Open Access Journal, vol.10 (5), страницы 1-16, май.

Ручка: RePEc: gam: jsusta: v: 10: y: 2018: i: 5: p: 1391-: d: 144096

Скачать полный текст от издателя

Подробнее об этом товаре

Ключевые слова

Allium sativum; Cucumis sativus; устойчивое сельское хозяйство; грибковое разнообразие;
Все эти ключевые слова.

Классификация JEL:

• Q — Экономика сельского хозяйства и природных ресурсов; Экология и экологическая экономика
• Q0 — Экономика сельского хозяйства и природных ресурсов; Окружающая среда и экологическая экономика — — Общие
• Q2 — Экономика сельского хозяйства и природных ресурсов; Окружающая среда и экологическая экономика — — Возобновляемые ресурсы и сохранение
• Q3 — Экономика сельского хозяйства и природных ресурсов; Окружающая среда и экологическая экономика — — Невозобновляемые ресурсы и сохранение
• Q5 — Экономика сельского хозяйства и природных ресурсов; Экологическая и экологическая экономика — — Экологическая экономика
• Q56 — Экономика сельского хозяйства и природных ресурсов; Экологическая и экологическая экономика — — Экологическая экономика — — — Окружающая среда и развитие; Окружающая среда и торговля; Устойчивость; Экологические счета и бухгалтерский учет; Экологическая справедливость; Прирост населения
• O13 — Экономическое развитие, инновации, технологические изменения и рост — — Экономическое развитие — — — Сельское хозяйство; Природные ресурсы; Среда; Прочие первичные продукты

Статистика

Доступ и загрузка статистики

Исправления

Все материалы на этом сайте предоставлены соответствующими издателями и авторами.Вы можете помочь исправить ошибки и упущения. При запросе исправления укажите дескриптор этого элемента: RePEc: gam: jsusta: v: 10: y: 2018: i: 5: p: 1391-: d: 144096 . См. Общую информацию о том, как исправить материал в RePEc.

По техническим вопросам, касающимся этого элемента, или для исправления его авторов, заголовка, аннотации, библиографической информации или информации для загрузки, обращайтесь: (Команда по преобразованию XML). Общие контактные данные провайдера: https://www.mdpi.com/ .

Если вы создали этот элемент и еще не зарегистрированы в RePEc, мы рекомендуем вам сделать это здесь.Это позволяет связать ваш профиль с этим элементом. Это также позволяет вам принимать потенциальные ссылки на этот элемент, в отношении которых мы не уверены.

У нас нет ссылок на этот товар. Вы можете помочь добавить их, используя эту форму .

Если вам известно об отсутствующих элементах, цитирующих этот элемент, вы можете помочь нам создать эти ссылки, добавив соответствующие ссылки таким же образом, как указано выше, для каждого ссылочного элемента. Если вы являетесь зарегистрированным автором этого элемента, вы также можете проверить вкладку «Цитаты» в своем профиле службы авторов RePEc, поскольку там могут быть некоторые цитаты, ожидающие подтверждения.

Обратите внимание, что исправления могут занять пару недель, чтобы отфильтровать различные сервисы RePEc.

Рецепт салата из огурцов | Последние

Лорен Этот пост может содержать ссылки на партнерские продажи. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Рецепт салата из огурцов моей бабушки — это прохладный, хрустящий, освежающий напиток, который легко приготовить жарким летним днем! Отлично подходит для барбекю или обеда.

Бабушкин рецепт салата из огурцов

Этот рецепт салата из огурцов — один из любимых рецептов моей бабушки.Я использую термин «рецепт» вольно, потому что она никогда не записывала никаких рецептов. «Просто делай это, пока не станет подходящим на вкус». На самом деле сложно совместить любой из бабушкиных рецептов, особенно этот салат из огурцов. Но не волнуйтесь, я взломал код!

Поскольку моей бабушки больше нет с нами, ее рецепты стали намного ближе и роднее нашим сердцам. Мы никогда не сможем понять их * совершенно * правильно, но подобраться достаточно близко для меня вполне нормально. Я на 99% уверен, что она улыбается мне сверху вниз, наслаждается своим маленьким райским садом, швыряет свою чертову куклу (скорее всего, из-за разочарования от моего дедушки), раздает последние несколько мятных конфет из своей сумочки тем малышам, которые еще предстоит присоединиться к нашей семье, пытаясь понять, что делать со всеми огурцами и кабачками, которые, кажется, никогда не перестают расти.🙂

Я рада поделиться со всеми вами рецептом моей бабушки, надеюсь, вам он понравится так же, как и мне!

Необходимые основные ингредиенты

Этот простой рецепт салата из огурцов наполнен свежими хрустящими ингредиентами! Итак, составьте список покупок, потому что вам понадобится:

• Огурцы — Я использовал английские огурцы, но если у вас есть свежие огурцы в саду, не стесняйтесь использовать и их!
• Лук — для получения острого, сильного лукового вкуса используйте белый лук.Если вам нужен более мягкий вкус, попробуйте красный лук.
• Зеленый перец — из всех цветов болгарского перца самый горький и незрелый. Прекрасно сочетается с этим салатом.
• Чеснок — чеснок украсит любое блюдо, в том числе и это.
• Белый уксус — это плюс вода, превращающая жидкость для маринования. Он придает салату кислую, но в то же время яркую и свежую нотку.
• Сахар — для уравновешивания кислинки и горечи других ингредиентов.
• Соль и перец — не забудьте приправить, посолить и поперчить по вкусу!

Как приготовить салат из огурцов

1. Очистите огурцы и нарежьте их ломтиками. Можно использовать нож или нож для резки мандолины. Вы хотите, чтобы они были толщиной 1 / 4-1 / 8 дюйма. Чем они тоньше, тем легче впитывают повязку. Я использую английские огурцы, но если у вас есть свежие огурцы огурцы, не стесняйтесь чистить, разрезать пополам вдоль и вынимать более крупные семена.
2. Нарезать лук, зеленый перец и чеснок. Они не должны быть такими же тонкими, как огурец, но достаточно маленькими, чтобы их можно было укусить.
3. Сделайте заправку. Эта жидкость для маринования на основе уксуса и воды настолько хороша, насколько это возможно. Смешайте его с солью, перцем и сахаром.
4. Полить огурцы заправкой и замариновать. Чем дольше он сидит, тем вкуснее!
5. Охладите и подавайте.

Наконечник для хранения рецептов салата из огурцов

Храните салат из огурцов в герметичном контейнере в холодильнике. По сути, вы солете огурцы, и лучше всего это делать в среде, где нет воздуха. Кроме того, вы не хотите, чтобы ваш холодильник вонял! Так что миска с хорошей крышкой, большая банка или пластиковый контейнер — все было бы замечательно. Моя бабушка использовала большие банки с небольшой пластиковой пленкой под крышкой для дополнительной защиты от утечек.

Как долго сохраняется салат из огурцов?

Поскольку это на основе уксуса и в основном соленые огурцы, этот салат из огурцов может храниться в холодильнике до двух недель. Я не думаю, что это продлится так долго, потому что он такой хороший, но он должен быть хорош как минимум две недели.

Как приготовить салат из огурцов со сметаной

Самый частый вопрос, который я задаю об этом рецепте, — как приготовить этот рецепт салата из огурцов со сметаной. Многие немецкие бабушки делали салаты из огурцов со сметаной, а мои — нет, отсюда и этот рецепт. Лучший ответ, который у меня есть для вас, — это экономно добавлять сметану и пробовать на вкус. Найдите то, что вам нравится больше всего, и приступайте к делу. Некоторые добавляют половину чашки ко всему рецепту , в то время как другие просто кладут его сверху в конце . Все зависит от вас!

Или попробуйте использовать греческий йогурт, заправку для ранчо или майонез в качестве сливочной смеси. Все, что плывет по вашей лодке.

Идеально для лета

Легкий салат из огурцов идеально подходит для лета. Его легко удвоить для большого собрания, он полон вкуса и НАСТОЛЬКО освежает.Кроме того, сезон сезонных огурцов — с мая по август, что делает его идеальным летним салатом!

Если вам не нравятся огурцы или салат из огурцов, вот еще несколько летних салатов, которые восхитительны и идеально подходят для обеда, семейных посиделок и барбекю: простой салат с макаронами, классический салат из капусты, удивительный салат с брокколи, юго-западный салат из куриной отбивной.

Вкусные основные блюда к этому салату:

Как и моя собственная семья, этот рецепт может стать семейной реликвией, поэтому попробуйте приготовить его в следующий раз, когда будете искать салат для еды.

Карточка с рецептами для печати ниже! Прикрепите, распечатайте, добавьте в закладки! Вы не пожалеете.

Бабушкин рецепт салата из огурцов

Рецепт салата из огурцов моей бабушки — это прохладный, хрустящий, освежающий напиток, который легко приготовить жарким летним днем! Отлично подходит для барбекю или обеда.

Инструкции

• Очистите огурцы и нарежьте их очень тонкими ломтиками. Выложите в миску с луком, болгарским перцем и чесноком.

• В мерной чашке для жидкости перемешайте оставшиеся ингредиенты.Полить овощами и перемешать. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 6 часов (минимум !!} до ночи перед подачей на стол.

Питание

Калорий: 56 ккал | Углеводы: 12 г | Натрий: 779 мг | Калий: 155 мг | Сахар: 9 г | Витамин А: 125 МЕ | Витамин C: 7,2 мг | Кальций: 19 мг | Железо: 0,3 мг

Курс: обед, салат, гарнир, закуска. Ключевые слова: салат из огурцов, рецепт салата из огурцов, летний салат.

Сливочный салат из огурцов Цацики

Рецепт салата из сливочных огурцов с заправкой в ​​стиле цацики , приготовленный из греческого йогурта, уксуса, свежего лимона, чеснока и укропа.Он легкий, освежающий и содержит менее 30 калорий на порцию! Перейдите к рецепту кремового салата из огурцов или прочтите наши советы по его приготовлению.

Этот легкий салат из огурцов, вдохновленный нашим йогуртовым соусом цацики, в последнее время постоянно повторяется. Его легко приготовить, он подходит практически ко всему, и благодаря греческому йогурту он очень полезен! Менее 30 калорий на одну чашку, теперь мы можем это сделать!

Как приготовить лучший кремовый салат из огурцов

Наш кремовый салат из огурцов и версия на основе уксуса начинаются одинаково.Солим огурцы. Считайте это быстрым маринадом для огурцов. Соление улучшает вкус огурцов при минимальных усилиях с вашей стороны . То же самое мы делаем с помидорами при приготовлении брускетты или томатного салата.

Для этого перебросьте дольки огурца с солью на дуршлаг. Через 30 минут промойте огурцы и встряхните в основном насухо. Пока вы ждете огурцы, приготовьте заправку , которая также требует дополнительного времени.

Для заправки смешайте греческий йогурт с чесноком, красным винным уксусом, лимонным соком, укропом и большим количеством черного перца.Приправить щепоткой соли и отложить, пока огурцы остаются. Поскольку в заправке есть чеснок, дополнительные 30 минут дают чесноку возможность придать заправке аромат.

Так как мы любим салаты из огурца и лука, мы добавляем нарезанный красный лук. Как и чеснок, лук придает аромат, поэтому мы добавляем нарезанный лук прямо в заправку. Таким образом, пока солят огурцы, мы в полной мере используем время, чтобы придать заправке как можно больше аромата .

Кстати, этот салат из огурцов точно можно приготовить со сметаной вместо йогурта. Просто замените йогурт на сметану, и у вас будет больше салата из огурцов по-немецки.

Когда огурцы будут готовы, перемешайте их с заправкой и луком. Салат можно подавать сразу же или оставить в холодильнике примерно день. По мере того, как салат сидит, он становится более ароматным, но огурцы немного смягчаются. Нас это не слишком беспокоит, но об этом следует помнить.

Вам также могут понравиться эти салаты с огурцом

• Вот наш упрощенный Сливочный соус цацики.
• Огурцы добавляют хрусткости нашему легкому салату из нута с лимоном и укропом.
• Этот простой греческий салат — один из наших любимых салатов в блоге.
• Нам очень нравится этот салат из лимонной рукколы и кускуса с огурцами и сыром фета.
• Все любят этот простой салат из пасты орзо с огурцом, оливками, артишоками, помидорами и зеленью.
• Один из наших самых популярных рецептов. Легкие лимонные куриные грудки подают с салатом из огурцов, помидоров и феты.
• Нам очень нравится этот красочный салат из нарезанных огурцов и помидоров. С помидорами, луком, огурцами, петрушкой и простым винегретом салат получается хрустящим, очень ароматным и вегетарианским.

Сливочный салат из огурцов цацики

Сливочный салат из огурцов с йогуртовой заправкой в ​​стиле цацики. Посолить огурцы 30 минут перед приготовлением салата, чтобы удалить лишнюю воду и сделать их вкус еще более огуречным.По мере того, как этот салат сидит, вкус становится все лучше и лучше. Иметь ввиду; однако огурцы будут продолжать выделять воду, немного разбавляя заправку. Однако нас это устраивает, поскольку огуречная «вода» придает заправке еще больше аромата. Если заправка станет слишком жидкой, добавьте еще одну ложку йогурта.

На 6 чашек

Вам понадобится

1 1/4 фунта нарезанного огурца (2 средних)

1/2 чайной ложки мелкой морской соли, при необходимости еще

Простой греческий йогурт толщиной 3 столовые ложки, мы используем цельное молоко Fage

1 столовая ложка красного винного уксуса

Сок из 1 дольки лимона

1 чайная ложка мелко измельченного чеснока (1 небольшой зубчик)

1 столовая ложка нарезанного свежего укропа или 1 чайная ложка сушеного укропа

Перец черный молотый свежемолотый

1/2 стакана нарезанного красного лука (1 маленькая луковица)

Больше свежих листьев укропа и / или мяты, по желанию

Инструкции

Положите нарезанные огурцы на дуршлаг и перемешайте с 1/2 чайной ложкой соли.Отложите на 30 минут в раковине или поставьте над миской для стекания.

Тем временем приготовьте огуречную заправку для салата. В большой миске смешайте йогурт, красный винный уксус, лимонный сок, чеснок и мелко нарезанный укроп. Приправить щепоткой соли и большим количеством черного перца. Смешайте лук с йогуртовой заправкой и отложите до готовности огурцов.

После 30 минут засолки огурцы промыть холодной водой. Стряхните лишнюю воду и добавьте в заправку.Перемешайте огурцы, пока они не покроются. Дегустируйте, затем при необходимости приправьте солью и перцем. Подавать, посыпав сверху свежей зеленью. Подавать или хранить в холодильнике до 2 дней.

Советы Адама и Джоанны

• Используйте для этого персидские огурцы с тонкой кожурой (меньшего размера) или английские огурцы (часто завернутые в пластик). Они немного более хрустящие, с меньшим количеством семян, чем обычные огурцы.
• Замени греческий йогурт на сметану.
• Мята отлично подходит для этого салата.Мы особенно любим добавлять в салат порванные или целые листья мяты перед подачей на стол.
• Комбинация красного винного уксуса и свежего лимона делает салат более интересным, но вы можете использовать один или другой, если это все, что у вас есть.
• Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: размер порции 1 чашка / 28 калорий / 0 всего жира.6 г / насыщенные жиры 0,3 г / холестерин 1,2 мг / натрий 200,1 мг / общие углеводы 5 г / пищевые волокна 0,7 г / общее количество сахаров 2,4 г / белок 1,6 г

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Китайский салат из огурцов: легкий и вкусный

Этот китайский салат из огурцов простой и освежающий, с мягким чесночным вкусом, сбалансированным с идеальным количеством соли и рисового уксуса. Секрет в том, чтобы приготовить мягкое чесночное масло в дополнение к небольшому количеству сырого чеснока!

Чем отличается этот салат из огурцов?

Китайские салаты из огурцов очень популярны в наши дни.Раздавленные, мелко нарезанные, соленые, заправленные маслом чили и уксусом, они являются отличным вариантом для легких летних обедов, в качестве закуски или подаются с тарелками лапши в качестве легкого овоща.

Вкус салата из огурцов часто бывает сильным и пряным. Этот салат с чесноком и огурцами дает мягкий вкус, который является не острой альтернативой маминому салату из азиатских огурцов, приготовленному моей мамой с добавлением сырого чеснока, масла чили, соевого соуса и кинзы.

Более того, я обнаружил, что многие рецепты салатов из чеснока и огурцов предлагают заменители и смеси китайского черного уксуса или рисового уксуса, а также очень разные соотношения сырого чеснока к огурцу и соевого соуса к кунжутному маслу.

Я по-новому оценил простой салат из китайских огурцов из чистого чеснока — и какие пропорции можно получить! Это может быть непросто, если вы не обращаете внимания!

Идеально для летних огурцов

Моя мама каждое лето выращивает огурцы на заднем дворе, поэтому у нас есть огурцы в течение всего сезона для быстрых и вкусных салатов из огурцов, подобных этому, которые завершают обеды и предлагают охлаждающее блюдо для борьбы с летней жарой.

На самом деле, вы видите огурцы из ее сада! Поскольку вы выбираете огурцы, лучше всего использовать те, у которых меньше семян, например, английские или персидские огурцы, но вы можете использовать любые виды, которые у вас есть под рукой — только не забудьте удалить семена по мере необходимости.

Инструкции по рецепту китайского салата из огурцов

Сначала подготовьте чеснок. Когда вы измельчите весь чеснок, отложите 1 зубчик.

Смешайте масло и остальной чеснок и поставьте на средний огонь в кастрюлю. Слегка варить 2-3 минуты. По мере того, как из чеснока вытекает вода, появится пена. Не позволяйте чесноку подрумяниваться! Этот процесс занимает около 2 минут. Снимите с огня и дайте остыть.

Нарежьте огурцы на четвертинки вдоль, а затем на полдюймовые куски.Переложите в миску.

Добавьте чесночное масло, соль, сахар, щепотку глутамата натрия, если используете, кунжутное масло и рисовый уксус. Наконец, добавьте зарезервированный измельченный сырой чеснок.

Тщательно перемешайте, чтобы все покрыло.

Для достижения наилучших результатов оставьте не менее 20 минут в холодильнике, чтобы ароматы смешались.

Ищете более аутентичные рецепты? Подпишитесь на нашу рассылку и обязательно подпишитесь на нас в Pinterest, Facebook, Instagram и Youtube!

Китайский салат из огурцов

Этот китайский салат из огурцов простой и освежающий, с мягким чесночным вкусом, сбалансированным с идеальным количеством соли и рисового уксуса.Секрет в том, чтобы приготовить мягкое чесночное масло в дополнение к небольшому количеству сырого чеснока!

Автор: Kaitlin

Курс: Закуска

Кухня: Китайская

Ключевое слово: салат из огурцов

порций: 6

Подготовка: 25 минут

Готовка: 5 минут

Всего: 30 минут

Инструкции

• Сначала подготовьте чеснок. Когда вы измельчите весь чеснок, отложите 1 зубчик.

• Смешайте масло с остальным чесноком и поставьте на средний огонь в кастрюлю.Слегка варить 2-3 минуты. По мере того, как из чеснока вытекает вода, появится пена. Не позволяйте чесноку подрумяниваться! Этот процесс занимает около 2 минут. Снимите с огня и дайте остыть.

• Порежьте огурцы на четвертинки в продольном направлении, а затем на ½-дюймовые куски. Переложите в миску. Добавьте чесночное масло, соль, сахар, щепотку глутамата натрия, если используете, кунжутное масло и рисовый уксус. Наконец, добавьте зарезервированный измельченный сырой чеснок. Тщательно перемешайте, чтобы все покрыло.

• Для достижения наилучших результатов оставьте не менее 20 минут в холодильнике, чтобы ароматы смешались.

пищевая ценность

Калории: 86 ккал (4%) Углеводы: 5 г (2%) Белки: 1 г (2%) Жиры: 7 г (11%) Насыщенные жиры: 1 г (5%) Натрий: 778 мг (32%) Калий: 159 мг (5%) Клетчатка: 1 г (4%) Сахар: 2 г (2%) Витамин A: 105 МЕ (2%) Витамин C: 4 мг (5%) Кальций: 21 мг (2%) Железо: 1 мг (6%)

.

No related posts.