Чеснок «Семейный»: посадка и уход, фото

Долгое время я не сажала чеснок, так как не было необходимости. Но недавно соседка показала интересный сорт, который заинтересовал. Чеснок «Семейный» появился и у меня на огороде. Понравилась очень его высокая урожайность на совсем небольшом участке, да и выращивание достаточно простое и не требует много времени. С удовольствием делюсь рекомендациями, правилами посадки и ухода за этой полезнейшей культурой.

Содержание статьи

• Общая характеристика
  • Ботаническое описание
  • Основные разновидности
    • Озимый
    • Яровой
• Особенности выращивания
  • Выращивание рассады
    • Состав почвы
    • Посадка
  • Посадка в открытую почву
  • Сроки
  • Подготовка грунта
  • Посадка
• Правила ухода
  • Полив
  • Удобрение
  • Прополка
• Заключение

Общая характеристика

Наверное все слышали или выращивали семейный лук, где из одной головки можно получить до 5 полноценных луковиц. Так же растет и семейный чеснок. Удобно его садить на небольших участках, где с довольно маленькой площади садоводы собирают неплохой урожай овоща.

Ботаническое описание

1. Культура не имеет особенных отличий от других чесночных сортов. Основная отличительная особенность — из одного зубчика получается 5 — 25 молоденьких головок, что в разы увеличивает урожайность. При большом количестве диаметр головки меньше.
2. Большим преимуществом является прекрасный насыщенный аромат и отменный вкус. Культура имеет и еще один плюс: высокая степень лежкости. Плоды могут храниться около 11 месяцев. Если соблюдать правила хранения, то можно сохранить овощи более полутора лет.
3. Размеры овоща более мелкие, чем у других сортов чеснока. Однако вес у них примерно одинаковый. Судя по отзывам, сорт «Семейный» лучше всего выращивать в умеренном климате. Поэтому он пользуется большой популярностью у садоводов в средней полосе России.
4. В более северных областях культуру следует выращивать под укрытием, в закрытом грунте, в теплицах и парниках разных видов. Если выращивать в открытой почве, то размер головки будет небольшой.
5. Опытные огородники рекомендуют выращивать в теплице, так можно защитить культуру от вредных насекомых и от резких перепадов температур.

Основные разновидности

Их несколько. Рассмотрим более подробно каждый.

Озимый

Этот вид высаживается во второй половине октября, незадолго до первых заморозков. И название поэтому такое — » под зиму». Ориентироваться необходимо на погодные условия. Рано сажать нельзя, чтобы растение не проросло. Но и затягивать слишком не нужно. Важно выбрать время, пока еще не промерзла почва, но тепло уже точно не возвратится.

• Основное отличие этого чеснока в более крупном размере плода, который состоит из нескольких одинаковых по размеру зубчиков.
• Если сделать аккуратно разрезать головку, то можно заметить стрелку, которая располагается посередине. Вокруг нее и располагаются все зубчики.
• В период цветения на цветоносах распускаются небольшие цветки, а затем формируются семенные коробочки.
  Они представлены в форме воздушных луковичек.

Садоводы не советуют этот способ выращивания чеснока, так как в большинстве случаев наблюдается большой процент стрелкования культуры. Лучше посадку проводить весной.

Яровой

Размножить данную разновидность можно только при помощи молодых зубчиков. Центрального стебля здесь нет. На верхушках надземной части формирования бульбочек также нет.

• Головки в окружности немного меньше, чем у озимого. Но зато количество зубчиков больше — не менее 10 — 15.
• По размерам зубцы могут различаться: встречаются как более крупные, так и совсем маленькие.
• Большим преимуществом является хранение этого вида: при обычной комнатной температуре культура сохраняет упругость и сочность не менее нескольких лет. Важно, чтобы не было повышенного уровня влажности.

Особенности выращивания

Прежде чем высаживать сразу культуру в открытую почву или в теплицу, многие садоводы подготавливают посадочный материал. Рассмотрим, что для этого нужно сделать.

Выращивание рассады

Процедуру необходимо начинать в осенний или зимний период. Тогда весной сеянцы будут готовы к пикированию в открытый грунт.

Состав почвы

1. Чеснок любит питательный субстрат, в котором есть необходимое количество нужных элементов. Поэтому нужно составить смесь из древесной золы, нитрофоски и суперфосфата.
2. Обязательной процедурой является обработка почвосмеси. Для этого внесите медный сульфат. Так вы защитите культуру от вредных насекомых и различных вирусов, инфекций и болезней.
3. Чтобы почва была более рыхлой и легкой, вносится торф и речной песок. Это необходимо, чтобы хорошо проникала влага и кислород.
4. Рыхлость почвы придется сохранять и в открытом грунте, так как гнезда у семейного чеснока довольно крупные и им нужно место, чтобы правильно развиваться. Вместо песка допускается внесение вермикулита.

Посадка

Некоторые садоводы выбирают для высадки горшки, но они не совсем удобны и занимают много места. Более удобный вариант специальные кассеты или ящики для рассады.

• Наполните их питательной почвосмесью, которую заранее заготовьте и обеззаразьте.
• Сделайте небольшие лунки и посадите зубчики. Обильно полейте отстоянной водой, не холодной.
• После посадке присыпьте зубцы грунтом, еще раз увлажните, и поставьте в теплое помещение для прорастания.

Посадка в открытую почву

Все процессы не займут много времени и сил. Культура достаточно неприхотлива. Необходимо придерживаться основных правил агротехники, и впоследствии можно получить прекрасный урожай.

К сведению: соблюдайте правило севооборота. Чтобы получить качественный чеснок, высаживайте на место, где раньше росли морковь, огурцы или репчатый лук. Не рекомендуется высаживать чесночную культуру после бобовых и тыквы.

Сроки

1. Важно: высаживать в открытый грунт семейный чеснок можно только в том случае, когда температура воздуха не опускается ниже 0 градусов. Иначе весь посадочный материал промерзнет и погибнет.
2. В средней полосе желательно не спешить, и начать процедуру высаживания чеснока не раньше середины апреля, когда установятся теплые дни.
3. Высаживается на огород только самая крепкая рассада, где сеянцы достигли высоты не менее 5 — 6 см. Более слабые кустики рекомендуется посадить в теплицу или парник.

Подготовка грунта

Для чеснока любого сорта подходит легкая, рыхлая супесчаная почва. Не исключение и чеснок «Семейный». Для полноценного развития гнезд почвенная смесь должна обладать рыхлостью и хорошей проводимостью воздуха и влаги. Уровень кислотности должен быть слабый. Если почва кислая, то предварительно проведите известкование или внесите доломитовую муку.

Чтобы добиться нужного состава, внесите керамзит и крупнозернистый речной песок. Так вы обеспечите в полной мере воздухо и влагопроницаемость. Нельзя допустить, чтобы головки начали подгнивать.

Чеснок любит плодородную и богатую питательными веществами почву. Поэтому при перекопке добавляется навоз. Однако органические удобрения в свежем виде вносить не рекомендуется, так как урожайность и качество плодов могут ухудшиться.

Перекапывают всю площадь под посадку только в третьей декаде марта. В это время земля уже достаточно прогрета. Следует внести на 1 м2 4 — 5 кг гумуса. Также внесите 2 ст. л. карбамида и суперфосфата. Многие садоводы используют готовые минеральные комплексы удобрений для луковых или чесночных культур, которые вмещают все необходимые ингредиенты в правильном соотношении.

Если почва глинистая и тяжелая, то добавьте перегной из опавших листьев, торф и песок. Затем еще прорыхлите почву. В конце равномерно и обильно увлажните весь участок, подготовленный для посадки. Воду используйте теплую и отстоянную.

Посадка

Схема довольна проста. Основное, что нужно учитывать — кусты данного сорта разрастаются широко. Для овощей нужно место, поэтому густо высаживать не следует.

• Сеянцы высаживаются на глубину не более 10 см в заранее подготовленные углубления.
• Между кустиками промежуток делайте не меньше 25 — 30 см.
• Важно также делать междурядья около 35 — 40 см шириной, чтобы было удобно ухаживать за овощами впоследствии.
• Перед посадкой налейте в каждую ямку воды, посадите сеянец. Присыпьте землей и потом снова полейте.

Чтобы уберечь нежные растения от сорной травы и перепадов температуры, замульчируйте почву. К тому же влага останется на более длительный срок.

Правила ухода

Несмотря на нетребовательность чеснока, необходимо придерживаться основных рекомендаций. Ориентируясь на погоду, количество осадков, важно соблюдать все основные мероприятия по уходу.

Полив

1. Увлажняйте землю в вечернее время после захода солнца. Необходимо постоянно поддерживать почву во влажном состоянии.
2. Если на улице сухо, то увлажняйте грунт не менее 3 — 4 раз в 7 дней.
3. При обильных осадках сократите полив до 1 раза в неделю.

Если чесноку не хватает влаги, то листки начинают приобретать более светлый оттенок, а затем наступает увядание.

Удобрение

Проводится не менее 3 — х раз. Когда появляется несколько зеленых самостоятельных листков, то вносится раствор из воды и мочевины.

Нитрофоска и нитроаммофоска вносятся за 20 дней до начала периода цветения. Во время формирования плодов удобрите почву суперфосфатом (раствор).

Прополка

Обязательно нужно раз в 2 недели рыхлить грунт, чтобы не было сорной травы, которая забирает питательные вещества. Также не допускайте появления корки, так как важно поступление влаги и воды к корнеплодам.

Заключение

• «Семейный» чеснок — неплохой альтернативный вариант. Его можно выращивать на небольшом участке и получить неплохой урожай. Высаживать под зиму или весной. Последний вариант наиболее приемлемый и удобный.
• Выращивание не отличается от посадки и ухода за другими сортами культуры. Важно удобрять по графику и соблюдать правила полива.

Понравилась статья? Поделитесь ей:

Семейный чеснок (фото) выращивание | Сайт о саде, даче и комнатных растениях.

Осенью 2015 года приехала я в гости к племяннице мужа в Тамбов.

Пошла первым делом в их огород (надо же знать, чем живут люди) и увидела там очень странный чеснок, растущий какими-то кустами. «Что это за чудо такое?» – спрашиваю. «Семейный чеснок», -был ответ. Да разве ж бывает такой?

Оказывается, да. И сажать его надо целыми головками, не разбивая на зубки.

Попросила на развод и той же осенью посадила несколько штук. Одну головку, правда, разобрала-таки на зубцы, которые пристроила для контроля поодиночке рядом с клубникой – ведь надо же было с чем-то сравнивать после сбора урожая.

---

ВСЕ ЧТО НЕОБХОДИМО ДЛЯ ЭТОЙ СТАТЬИ НАХОДИТСЯ ЗДЕСЬ >>>

---

Конечно, сомнений было много. Неужели из целой головки действительно вырастут новые? Ведь им же тесно будет. Да и зубки из-за этого должны получиться мелкими. Но весной, приехав на дачу, увидела интересную картину: вдоль клубники красовались зеленые веера чеснока. Соседи думали, что я забыла осенью выкопать чеснок, а мне было страшно им признаться, что это семейный чеснок. Все еще сомневалась, что он существует на самом деле, ждала июля.

А зеленые веера тем временем постепенно превращались в огромные кусты. Загляденье! В конце июля по всем признакам было видно, что чеснок созрел. Выкапывала все вместе с контрольными зубками. И оказалось, что головки в обоих случаях выросли крупными и крепкими. Радости не было предела!

Короче, семейный чеснок – находка для тех дачников, кто имеет маленькие участки: сажаешь чуть-чуть, а урожай собираешь, как с большого огорода!

На этом я не остановилась и решила прошлой осенью посадить для эксперимента целую головку обычного озимого чеснока, не разделяя на зубки. Конечно, весной он взошел, но отличался от семейного тем, что стебли у него росли не веером, а строго вверх, и потому сразу стало ясно, что им очень тесно. То же самое произошло и в земле с его зубками, отчего по размеру они получились меньше, чем у семейного. И только после этого я окончательно убедилась, что такой чеснок существует.

---

Читайте также:  Рокамболь (фото) – чеснок или лук?

---

И еще один совет. Так как гнезда у семейного чеснока мощные, обязательно вносите в землю разрыхляющие вещества (вермикулит или речной песок) – это помогает наращивать крупные головки. На легких землях такой прием необязателен.

Думаю, такой вид чеснока многих заинтересует, я же поступила, как в присказке: узнал сам, поделись новостью с другими. А всем читателям-дачникам желаю крепчайшего здоровья и богатейших урожаев при минимальных физических нагрузках.

© Автор: Светлана Васильевна г. Тольятти

Семейный чеснок. Часть 1

Watch this video on YouTube

Семейный чеснок. Часть 2

Watch this video on YouTube

Семейный чеснок. Часть 3

Watch this video on YouTube

---

СЕМЕЙНЫЙ ЧЕСНОК – ПОСАДКА И УХОД, ОТЗЫВЫ И СОВЕТЫ САДОВОДОВ

---

СЕМЕЙНЫЙ ЧЕСНОК – МОИ СОВЕТЫ

Родилась я в Белоруссии, в городе Могилеве, волею судьбы второй раз вышла замуж в Санкт-Петербурге. Выйдя на пенсию, мы с мужем переехали в Вологодскую область, в вепсское поселение Пондала, на родину супруга. Огородом занимаюсь практически всю жизнь: обрабатывала землю и сажала овощи на грядки и в теплицы в разных климатических зонах. Огородный стаж более 45 лет – уже, кажется, многое знаю и умею, ан нет, все равно хочется поучиться у других. Большое спасибо всем авторам статей, низкий вам поклон! Вот и я решила подсказать всем, как вырастить хороший и крепкий «семейный чеснок».

Приехали мы с мужем в Пондалу в 2017 году. Я сразу начала обрабатывать 4 сотки, которые нам выделила свекровь. Как выяснилось, на этом самом месте двести лет назад стоял то ли небольшой завод, где плавили метал, то ли большая кузница, точно не знаю, но только землица нам досталась вся черная, с камнями и остатками расплавленного металла.

Но мы не растерялись: сразу сделали теплые грядки, землю привозили мешками с бывшей фермы, где годами складировали навоз с опилками. Уезжая из Питера, я захватила с собой несколько кустиков разных сортов клубники. За лето она дала розетки, и осенью я высадила ее на высокую грядку, так как грядка эта оказалась почти пустой. В междурядья осенью посадила озимый чеснок. Но нескольких зубчиков мне не хватило, и я посадила яровой чеснок, т.е. тот, который сажают весной. Так делала еще моя бабушка, когда необходимо было оздоровить сорт чеснока.

Осенью 2018 года я выкопала чеснок: урожай был отменный! И вот когда вытаскивала чеснок из земли, одна головка оборвалась. Ладно, подумала я, пойду сначала повешу чеснок в сарай на просушку, а потом возьму лопатку и выкопаю ту головку, но не тут-то было. Я занялась одним, другим, третьим и напрочь забыла про оставленный на грядке чеснок.

А на зиму я всегда укрываю, вернее, мульчирую клубнику и чеснок листьями березы. Так вот, в конце мая 2019-го я заметила, что на моей клубничной грядке растет кустик чеснока. Ну, думаю, пересажу по одной головке, пусть не мучается. Стала выдергивать первую, а их там оказалось аж четыре! К сожалению, корешки слишком крепко сидели, и я только все испортила. Мне стало жаль: ведь кустик такой хороший, росточки на удивление толстые. Так он и остался расти до осени. Осенью того же года я выкопала кустик лопаткой, а там оказались три большие головки чеснока! Не ожидала я такого хорошего результата: две головки по три зубчика и одна с четырьмя.

Я продолжила эксперимент. Тогда же, осенью, посадила все три головки, чтобы посмотреть результат в следующем году. И вот, можете посмотреть на фото, что выросло осенью 2020 года: из трех головок чеснока я получила 10 новых. Жаль, не догадалась положить рядом спичечный коробок, чтобы видно было, какой чеснок крупный.

Семейный чеснок – фото

На сей раз все головки были с 4-6 зубчиками, но большие.

Я, конечно, посадила все, но почему-то думаю, что пяти-шестизубковым головкам будет слишком тесно. Ради эксперимента посадила простой чеснок с головками по 3-4 зубчика, который не рос в семье, что будет – посмотрю, сфотографирую и отправлю вам.

Так что, дорогие мои дачники, пробуйте, сажайте, и о том, что у кого получится, пишите – интересно все-таки. Я сама все собиралась попросить Светлану Медведеву из Тольятти выслать мне хоть одну головку «семейного чеснока» за любую плату, а теперь и надобности нет. Выходит, права поговорка насчет счастья да несчастья.

© Автор:  Нина Константиновна Вологодская область

«Семейный» чеснок.

Watch this video on YouTube

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!

Краткая история // Новости окружающей среды и сада штата Миссури // Комплексная борьба с вредителями, Университет Миссури

Дэвид Тринкляйн
University of Missouri
(573) 882-9631
trinkleind@missouri. edu

Опубликовано: 1 сентября 2015 г.

«Возьми два зубчика чеснока и позвони мне утром». Рискну предположить, что в последнее время немногие из нас слышали эту рекомендацию от нашего семейного врача. Однако на протяжении тысячелетий чеснок был естественным средством от широкого спектра заболеваний. Кроме того, его кулинарные достоинства были хорошо известны, что делало чеснок популярным продуктом питания с древних времен. Осень — идеальный сезон на Среднем Западе для посадки чеснока и хорошее время, чтобы ознакомиться с его интересной историей.

Чеснок ( Allium sativum ) относится к семейству луковых ( Amaryllidaceae ) и относится к тому же роду, к которому принадлежат лук, лук-порей, зеленый лук и лук-шалот. Существуют доказательства того, что чеснок произошел от

Allium longiscuspis , поскольку сам по себе он не встречается в дикой природе. Мутация, которая привела к появлению чеснока, вероятно, произошла где-то в Центральной Азии. Большинство ученых сходятся во мнении, что чеснок использовался в качестве лекарственного растения и источника пищи более 7000 лет. Последнее делает чеснок одним из древнейших овощей. Согласно книге Джетро Клосса Назад в Эдем , «на протяжении почти всего времени существования письменных источников чеснок упоминался как еда».

Его питательная ценность наряду с широким спектром лечебных свойств сделали чеснок одним из самых ценных растений в древние времена и (возможно) первым, кто стал культивироваться. Действительно, чеснок упоминается в литературе всех великих царств древнего мира. Например, записано, что древние египтяне во времена правления фараонов кормили чесноком рабочих, строивших великие пирамиды. Они верили, что чеснок увеличит их силу и выносливость, а также защитит от болезней.

В Древней Греции Гиппократ, отец медицины, выступал за использование чеснока в качестве очищающего средства при заболеваниях легких и брюшной полости. Плиней Старший, известный римский натуралист, рекомендовал чеснок при таких заболеваниях, как расстройства желудочно-кишечного тракта, укусы животных, заболевания суставов и судороги, в своей книге Historia Naturatis .

В древнем Китае и Японии чеснок прописывали для улучшения пищеварения, лечения диареи и избавления организма от кишечных глистов. Он также использовался для облегчения депрессии. В Индии медицинский текст под названием Charaka-Samhita , рекомендуется чеснок для лечения сердечных заболеваний и артрита.

Считается, что лечебные свойства чеснока обусловлены серосодержащими соединениями, называемыми тиосульфинатами. Один из них, аллицин, вырабатывается, когда серосодержащая аминокислота, называемая аллиином, вступает в контакт с ферментом аллииназой при измельчении, раздавливании или жевании сырого чеснока. Поскольку фермент аллииназа разрушается при нагревании, приготовленный чеснок менее эффективен в лечебных целях, чем свежий чеснок.

Сегодня чеснок используется в качестве растительной добавки для предотвращения сердечных заболеваний, снижения высокого уровня холестерина и высокого кровяного давления, а также для укрепления иммунной системы. Существуют некоторые доказательства того, что регулярное употребление чеснока также может помочь защитить от некоторых видов рака. Как и в случае с любым веществом, обладающим лечебными свойствами, проконсультируйтесь со своим семейным врачом, прежде чем начинать курс лечения чесноком . В зависимости от истории болезни могут возникнуть потенциально опасные побочные эффекты.

Общепринятое название чеснок произошло от древнеанглийского слова garleac . В буквальном переводе последнее означает «лук-порей», имея в виду ланцетную форму зубчиков растения. Сегодня мы различаем два основных типа чеснока: твердый и мягкий. Разновидности Hardneck образуют цветущий стебель (чешуйку), окруженный подземными зубчиками. Сорта с твердой шеей считаются более ароматными и их легче чистить, чем с мягкой шеей, поэтому большинство поваров выбирают их. Однако твердый чеснок плохо хранится.

Сорта Softneck (иногда называемые Silverskin) обычно не цветут и не образуют семян, но часто образуют луковицы на стебле. Они считаются более продуктивными и простыми в выращивании, чем сорта с жесткой шеей. При надлежащих условиях сорта softneck могут храниться от шести до восьми месяцев. Большая часть чеснока, который можно найти в супермаркетах, относится к типу «мягкая шейка».

Следует отметить, что слоновий чеснок не является настоящим чесноком. Скорее, это вид лука-порея, который дает более крупные листья и луковицы, чем настоящий чеснок. Хотя слоновий чеснок часто выращивают в саду, он имеет прискорбную привычку приобретать горький вкус в холодном климате.

Чеснок лучше всего растет на солнечном месте в хорошо дренированной, но влагоудерживающей почве с относительно высоким содержанием органических веществ. Хорошо перегнивший навоз или компост — идеальная добавка к почве для ее улучшения в садовых почвах. Чеснок предпочитает pH почвы от 6 до 7. Известкование рекомендуется, если pH падает ниже 5,8. Базовые ставки по результатам испытаний почвы.

Поскольку чеснок плохо конкурирует с сорняками, выбранный участок должен быть свободен от многолетних сорняков и перед посадкой хорошо вспахан. Последнее лучше всего делать осенью, после того, как погода станет умеренной. Октябрь — идеальный месяц для посадки чеснока в Миссури. Цель осенней посадки — дать возможность развиваться корням, но не побегам. Побеги, которые разовьются, погибнут в течение зимы, и энергия, затраченная растением на их производство, будет потрачена впустую.

Посадите отдельные гвоздики на два-три дюйма ниже уровня почвы острой стороной вверх. Расстояние между рядами должно быть около шести дюймов. Гвоздики не следует отделять от основной луковицы до дня посадки. Купите зубчики чеснока из надежного источника; не сажайте чеснок, купленный в супермаркете.

Чеснок требует плодородия от умеренного до высокого, особенно в отношении элемента азота. Перед посадкой в ​​почву следует внести изменения по результатам анализа почвы. При отсутствии последнего общая рекомендация заключается в применении трех фунтов сбалансированного удобрения (например, 10-10-10) на 100 квадратных футов площади сада. Дополнительное внесение азота обычно применяется, как только появляются листья весной, и повторно примерно через две недели. Избегайте позднего внесения азота, так как последний может задержать формирование луковиц.

Как и в случае с большинством овощей, чесноку полезно пить достаточное количество воды. Если естественных осадков недостаточно, следует практиковать дополнительный полив. Однако избегайте слишком большого количества воды, так как чрезмерно влажная почва может привести к гниению луковиц. Кроме того, не поливайте чеснок, когда листья начинают созревать и сохнуть.

Как упоминалось ранее, чеснок плохо конкурирует с сорняками, поэтому борьба с последними очень важна. Неселективный гербицид, такой как глифосат, используемый в качестве «сжигателя», может помочь в борьбе с многолетними сорняками, равно как и тщательная обработка места посадки. Весной использование мульчи может помочь как в борьбе с однолетними сорняками, так и в сохранении влаги.

Чеснок считается относительно свободным от вредителей. Насекомые, которые могут стать проблемой, включают трипсов (особенно в сухую погоду), луковых личинок и проволочников. Болезни, которые могут поразить чеснок, включают ботритис, розовую мучнистую росу и пурпурную пятнистость. Как упоминалось выше, гниль луковиц также может быть проблемой во влажных почвах. Хорошая санитария и севооборот могут помочь решить большинство проблем с вредителями.

На Среднем Западе чеснок обычно готов к уборке со второй недели июля по первую неделю августа. Дата сбора урожая зависит от сорта. Луковицы, собранные слишком рано, плохо хранятся. Напротив, луковицы, собранные после их пиковой зрелости, часто приводят к тому, что отдельные зубчики «выскакивают» из кожуры.

При сборе урожая выкопайте луковицу с прикрепленными листьями. Дайте собранным растениям высохнуть на воздухе, прежде чем смахивать лишнюю почву; избегать мытья только что собранных луковиц. Урожайные луковицы (и их ботва) должны сохнуть в течение трех-четырех недель в сухом помещении с хорошей циркуляцией воздуха. Это часто достигается путем связывания от 10 до 15 луковиц вместе и подвешивания их для сушки. После завершения отверждения верхушки можно срезать, оставив на луковице примерно полдюйма стебля.

Чеснок лучше всего хранить при относительно низких температурах (от 32° до 38° F) в условиях умеренной влажности (например, 60%). Чеснок можно хранить при комнатной температуре, но обезвоживание произойдет быстрее. Ожидаемый срок хранения зависит от типа. Типы Hardneck хранятся в течение трех или четырех месяцев, тогда как типы Softneck могут храниться от шести до восьми месяцев.

Чеснок мелочи

• Хорошо сохранившиеся зубчики чеснока были найдены в гробнице царя Тутанхамона, правившего с 1334 г. до н.э. по 1325 г. до н.э.

• Один зубчик чеснока содержит всего четыре калории.

• Китай является крупнейшим в мире производителем чеснока.

• Большая часть (90%) чеснока, выращиваемого в США, поступает из Калифорнии.

• Боязнь чеснока называется аллиумфобия .

• Аромат чеснока наиболее интенсивен сразу после измельчения. Это связано с химической реакцией, происходящей при разрыве ее клеток.

• Лимонный сок может облегчить «чесночное дыхание».

• 19 апреля отмечается в США как Национальный день чеснока.

Чеснок | завод | Британика

• Развлечения и поп-культура
• География и путешествия
• Здоровье и медицина
• Образ жизни и социальные вопросы
• Литература
• Философия и религия
• Политика, право и правительство
• Наука
• Спорт и отдых
• Технология
• Изобразительное искусство
• Всемирная история

• В этот день в истории
• Викторины
• Подкасты
• Словарь
• Биографии
• Резюме
• Популярные вопросы
• Обзор недели
• Инфографика
• Демистификация
• Списки
• #WTFact
• Товарищи
• Галереи изображений
• Прожектор
• Форум
• Один хороший факт

• Развлечения и поп-культура
• География и путешествия
• Здоровье и медицина
• Образ жизни и социальные вопросы
• Литература
• Философия и религия
• Политика, право и правительство
• Наука
• Спорт и отдых
• Технология
• Изобразительное искусство
• Всемирная история

• Britannica объясняет
  В этих видеороликах Britannica объясняет различные темы и отвечает на часто задаваемые вопросы.
• Britannica Classics
  Посмотрите эти ретро-видео из архивов Encyclopedia Britannica.
• Demystified Videos
  В Demystified у Britannica есть все ответы на ваши животрепещущие вопросы.
• #WTFact Видео
  В #WTFact Britannica делится некоторыми из самых странных фактов, которые мы можем найти.
• На этот раз в истории
  В этих видеороликах узнайте, что произошло в этом месяце (или любом другом месяце!) в истории.

• Студенческий портал
  Britannica — это лучший ресурс для учащихся по ключевым школьным предметам, таким как история, государственное управление, литература и многое другое.
• Портал COVID-19
  Хотя этот глобальный кризис в области здравоохранения продолжает развиваться, может быть полезно обратиться к прошлым пандемиям, чтобы лучше понять, как реагировать сегодня.
• 100 женщин
  Britannica празднует столетие Девятнадцатой поправки, выделяя суфражисток и политиков, творящих историю.

  No related posts.