Вьетнамский чеснок
Надоело выращивать мелкий чеснок, а новые сорта очень быстро вырождаются? Тогда посадите грядку вьетнамского чеснока. Этот озимый сорт имеет широкие (5-7 см) листья длиной до 60 см и больше, а стебель у кустов до 40-45 см в высоту. Причем, такие гуливеры вырастают на любой почве при весьма скромном уходе.
Головки у такого чеснока тоже достигают приличных размеров. Средняя головка весит 250-300 г, а отдельные аж 500-600 г! Головка состоит из шести-десяти очень крупных зубков. Кроме того, на корешках и под покровными чешуйками у этого чеснока вырастают детки-однозубки, иногда до 30 штук.
Чтобы головки были еще крупнее, с чеснока удаляют стрелку, как только она появится. Надо сказать, что цветки у стрелки стерильные и бульбочки на них не завязываются. Поэтому некоторые считают, что удаление стрелок – напрасный труд, да и чеснок с цветками красивее. Но это негативно отражается на размерах головки.
Неправы и те, кто ждет, пока стрелка дорастет до высоты 10 см и только потом ее обрезают… Лучше удалять их сразу при появлении.
Посадка
Сажают вьетнамский чеснок одновременно с озимым чесноком с таким прицелом, чтобы зубки успели укорениться и не проросли.
Перед посадкой зубки замачивают в слабом растворе марганцовки на 24 часа. За это время у них уже начинают появляться корешки. После такой процедуры чеснок высаживают во влажную почву на глубину 10 см. Учитывая высокий рост растения, зубки сажают по схеме 15х50 см.
Чеснок можно размножать и детками-однозубками. Их готовят и высаживают также как и зубки. Только перед посадкой повреждают оболочку – она очень плотная и затрудняет прорастание.
В первый год из деток вырастают (как и у чеснока – бульбочками) однозубки размером с репчатый лук. Кстати, и на однозубках, как и у головок чеснока, на корнях тоже формируются детки. И лишь на следующий год при посадке крупных однозубок получается товарная головка весом более полукилограмма.
Как удержать гиганта?
Поддерживать врожденную гигантоманию нобходимо с помощью правильных предшественников.
Особенно хорошо растет вьетнамский чеснок после огурцов, помидоров, кабачков и крестоцветных. Почва должна быть плодородной и рыхлой. На плотных почвах размеры головок значительно уменьшаются.
Сажать чеснок надо на открытых, не затененных, грядках. Малейшее затенение губительно скажется на урожае.
А еще чесноку нужны частые поливы.
Во время формирования головок почва не должна пересыхать. Поэтому в этот период грядки поливают два раза в неделю.
Сбор урожая
Сигналом к уборке служит пожелтение листьев. Выкапывать вьетнамский чеснок надо внимательно, чтобы не упустить деток, которые могут прорасти на следующий год. Ботву обрезают, оставляя шейку длинной 3-4 см. Первые трое суток чеснок сушат на солнце, после чего переносят и продолжают сушку в тени. Хранится вьетнамский чеснок лучше озимого чеснока. Но все равно хуже, чем яровой. Поэтому использовать его надо в первую очередь
Чеснок во Вьетнаме
Потребление чеснока во всем мире быстро растет.
Например, в США с 2005 г. по 2015 г. его потребление в различном виде выросло в 3 раза. Во Вьетнаме выращивают отличный чеснок, в том числе, на экспорт. По своему вкусу, аромату и пищевым качествам он не уступает китайскому, а возможно превосходит его.
Плантация чеснока во Вьетнаме
Виды, выращиваемые во Вьетнаме
Больше всего выращивают чеснока к белой шелухой. Кроме него есть и так называемый красный (с сиреневыми полосками на шелухе). Содержание сахара в нем больше, чем в других видах, отсюда сладковатый вкус. Кроме того, он не «тяжел» для желудка. Еще отличается большим сроком хранения, чем белый.
Чеснок отличного качества выращивают на острове Лишон. Это не отдельный вид, но сейчас его рассматривают как некий бренд и стремятся продвигать на рынке под этим брендом.
Набирает обороты производство черного чеснока, который иногда называют «лекарством Бога». До этого вьетнамцы импортировали его из Японии.
Часто ошибочно говорят, что методом ферментации. После такой обработки чеснок приобретает черный цвет и становится еще богаче биологически активными веществами. Кроме того, значительно изменяются и гастрономические качества — он полностью теряет раздражающие свойства и приобретает сладкий вкус. По консистенции дольки становятся похожими на изюм.Производители и экспортеры
Большие агрофирмы занимаются широким спектром культур. Те из них, которые выращивают чеснок, обычно занимаются и другими специями, а также фруктами . Все зависит о площадей, которыми они располагают и природными условиями на них. Другие просто скупают урожай у средних и мелких фермеров и продают оптом и в розницу на внутреннем рынке или экспортируют. Тем не менее, приведем некоторые крупные фирмы, где свежий чеснок фигурирует как экспортный пункт (по состоянию на cередину 2016 г.). Список идет по возрастанию даты основания фирм.
TH.VEGETEX., JSC, основана в 1978 г., находится в Ханое.
Вьет Вьет Ан (VIET VIET AN Co.
, Ltd.), основана в 1990 г., находится в г. Хошимине.
Кхой Нгуен (Khoi Nguyen Trading and Tecnology C0 Ltd), основана в 1990 г., находится в г. Хошимине.
Вьетнам веджетэбл энд фрут (Vietnam Vegetable&Fruit Corporation), основана в 1990 г., находится в Ханое.
Совместное предприятие Донг Зыонг (Dong Duong Production JSC), основано в 1993 г., находится в Ханое.
Хунгшон (Hungson Export Agriculture Products Processing Enterprise), основана в 1995 г., находится в провинции Хай Зыонг.
Вьет А Транскарго (Viet A Transcargo Service Co Ltd), основана в 1997г., находится в Ханое.
Вьетдельта (Vietdelta Company), основана в 2000 г., находится в г.Хошимине.
Совместное предприятие Висимекс (Visimex JSC), основано в 2002 г., находится в Ханое.
DNTN H.X Export Centre, основан в 2010 г., находится в г.Хошимине.
Блю стар (Blue Star Trading Company), основана в 2010 г., находится в г.Хошимине.
Чипсгуд Вьетнам (Chipsgood Viet Nam Co Ltd), находится в провинции Хынг Йен.
Экспорт
Главными рынками сбыта вьетнамского чеснока являются США и Япония. Кроме свежего экспортируется и сушеный. География экспорта расширяется и вьетнамский чеснок стал покупать даже Китай, являющийся самым большим производителем и экспортером в мире.
Черный чеснок
Ввиду того, что этот продукт долго сохраняется, он отлично подходит и для экспорта в Россию.
Красный чеснок отгружается, начиная с конца сентября или начала октября. Заказы на него лучше делать до 15 сентября.
Чеснок острова Лишон
Небольшой остров Лишон в центральном Вьетнаме называют королевством чеснока. С 70-х годов прошлого века на нем начали очень качественный чеснок. Его кожура отличается белизной, а зубчики имеют необыкновенный вкус и аромат. Говорят, что от него нет характерного запаха при еде и после.
Свои качества чеснок Лишона приобретает благодаря особой песчаной почве острова и хорошему уходу. Возможно на формирование состава почвы повлиял находящийся поблизости недействующий вулкан.
Сезон культивации чеснока на этом острове длится 3 месяца. Воду для полива берут из вулкана. Местные фермеры очень сильно зависят от урожая этой местной монокультуры. Урожай 2016 г. на острове, как и по всей стране, был скудным и качественно плохим из-за сильной засухи.
На острове стали выращивать и черный чеснок в связи с растущим на него спросом.
Органический вьетнамский красный чеснок (Hardneck)
*** Чеснок начинает доставку в начале среднего октября ***Hardneck
Purple Stripe
100039999966 202030203 192020303030303030303030203 302030203020302030203 9000 92030203 9000 9000 92030203 19202 -12 зубчиков на луковицуОсенняя посадка Дни до созревания: Около 240 дней
Весенняя посадка Дни до созревания: Около 90 дней
Красный чеснок, фиолетовый, полосатый, красный, красный, полосатый, красный, красный, полосатый4, сорт со слегка пряным вкусом.
Кроме того, он хорошо рассеивается, что делает употребление чеснока в целом приятным. Этот легко усваиваемый сорт имеет вкусную, кремовую, гладкую, маслянистую текстуру. Кроме того, высокое содержание сахара делает общий вкус этого чеснока более сладким. Вьетнамский красный — это идеальный чеснок для добавления в блюда, когда вы не хотите, чтобы чеснок подавлял ваше блюдо, но при этом вам нужен его удивительный вкус. Этот сорт особенно хорош для запекания и запекания, а также очень вкусен, если его нарезать тонкими ломтиками и обжарить. При правильных условиях этот плохой мальчик также будет создавать вкусные пейзажи. Он хорошо растет в северных штатах и в большинстве южных штатов. Кроме того, вьетнамский красный обладает отличными способностями к хранению, что позволяет хранить его до весны.
**** Количество товаров ограничено, и они предлагаются в порядке живой очереди. Если у нас закончатся или возникнут проблемы с ассортиментом, который вы предварительно заказали, мы свяжемся с вами.
Если у нас есть замена, мы предложим ее вам, если нет, мы вернем вам деньги. Вы можете отказаться от замены и получить возмещение.****
Посев: гвоздики в декабре для весеннего урожая. На севере сажайте сорта с мягкой шеей ранней весной для получения летнего урожая, а сорта с жесткой шейкой осенью для получения весеннего урожая. Разломайте чеснок и выньте отдельные зубчики. Выберите самые большие гвоздики для посадки. Посадка более мелких гвоздик приведет к маленькой луковице. Не снимайте обертки с гвоздики. Гвоздика растения направлена вверх. Тупой стороной вниз, в хорошо дренированную почву, богатую органическими веществами. Выберите место с полным солнцем и место, где вы не сажали луковицы в прошлом году. Внесите органические вещества в почву на глубину не менее 6-8 дюймов, удаляя камни, затем выровняйте и разгладьте ее. Посадите гвоздику заостренной стороной вверх, рядами на расстоянии 1-2 фута друг от друга, 1 дюйм в глубину и 4 дюйма друг от друга.
Слегка укрепите и аккуратно полейте. Чеснок весенней посадки всходит через 14-21 день. Посаженный осенью чеснок может не всходить до весны. Если чеснок всходит осенью и ожидаются сильные заморозки, замульчируйте нежную зелень для защиты.
Выращивание: Держите сорняки под контролем в течение вегетационного периода. Сорняки конкурируют с растениями за воду, пространство и питательные вещества. Хорошо поливайте растения в засушливые периоды, чтобы способствовать быстрому и непрерывному росту. Растениям требуется около 1 дюйма воды в неделю в течение вегетационного периода. Посадите чеснок вместе с помидорами, капустой и морковью, чтобы отпугнуть надоедливых садовых вредителей. Следите за тем, чтобы почва была влажной, но не перенасыщенной, иначе вы можете сгнить растущие луковицы. Чеснок — это тяжелый корм, и лучше всего, если его снабдить хорошо сбалансированным удобрением или компостом при посадке и снова весной.
Сбор урожая: Когда листва начинает желтеть, отогните верхушки, чтобы ускорить их пожелтение и высыхание.
Ощупайте верхнюю часть луковицы, чтобы убедиться, что зубчики полностью сформировались. Собирайте чеснок, когда его зеленые листья стали коричневыми и опали. Обязательно копайте глубоко и под чесноком, чтобы не сломать луковицу, когда выдергиваете их. Когда вы соберете чеснок, дайте ему высохнуть на солнце в течение нескольких часов. После этого разложите чеснок в хорошо проветриваемом месте, пока верхушки полностью не высохнут, примерно на 3-4 недели. Срежьте верхушки примерно на 1-2 дюйма над луковицами или сплетите верхушки вместе, если это сорта с мягкой шейкой. Храните распущенные луковицы в сухом, прохладном, проветриваемом месте в корзинах или подвешивайте сплетенными чесночными нитями. Чеснок можно заморозить, обезвожить, превратить в уксус или чесночный порошок и соль для длительного хранения. Чеснок также можно превратить в органический пестицид!
Луковицы натурального вьетнамского красного чеснока
Принимаются предварительные заказы на осенний чеснок. Получите ваш заказ на весеннюю посадку прямо сейчас, в настоящее время он доставляется в выбранные зоны посадки!
Оформите предзаказ сейчас
Для осенней посадки
7,99 $ – 29,99 $
Принимаются предварительные заказы на осеннюю посадку чеснока.
Отгрузка начинается в сентябре.0004Bulb Size & Clove Count by Weight
$12.99
$18.99
$29.99
$17.99
$28.99
$13.99
$19.99
Bulk Garlic Discount
| Количество | Скидка |
| 10 — 24 | 10% |
| 25 — 39 | 14% |
| 40 — 74 | 18% |
| 75 — 99 | 22% |
| 100 — 499 | 25% |
Только для моделей Large и Jumbo.
Добавьте в корзину, чтобы отобразить цену со скидкой. Заказы более 499, пожалуйста, свяжитесь с нами.
Артикул: Н/Д Категории: Чеснок Hardneck, Естественно выращенный, Сорта чеснока Purple Stripe Теги: красивая окраска, хорошо растет на юге, Hardneck Garlic, длительное хранение, Longer Storage, soft, Purple Stripe, Vietnamese Red
- Описание
- Дополнительная информация
- Отзывы (0)
Описание
Луковицы вьетнамского красного чеснока, выращенные естественным образом
Количество луковиц и зубчиков является ПРИМЕРНЫМ, чтобы помочь вам определить, сколько чеснока по весу для помощи при посадке и распределении.
Прибл. 6-8 луковиц на фунт и 72-96 зубков на фунт. Растения высотой 36-48 погонных футов на расстоянии 6 дюймов.
- Чеснок
- Фиолетовая полоса
- 9-12 S/M/L Гвоздика/луковица
- Быстро умножается обычно на 10 фунтов. урожая на каждый фунт посаженной земли
- Прочный и очень выносливый
- Хорошо растет в северных и южных штатах
- Красивый чеснок с фиолетовыми полосками, который привлекает покупателей
- Чесночный вкус: признан лучшим обжариванием и обжариванием чеснока! Крупный растущий чеснок с фиолетовыми полосками и легкой чесночной пряностью, который отлично подходит для тушения или запекания со сливочно-сладким чесночным вкусом и гладкой маслянистой текстурой. Высокое содержание сахара придает ему в целом более сладкий вкус, приятный для желудка. Не подавляющий чесночный вкус, а просто пикантный вкус.
- Урожай в середине сезона
- Хранение: более длительное хранение до поздней весны
Примечание. Чеснок — это сельскохозяйственная культура, которая может потерять урожай из-за не зависящих от нас условий.