Які дерева краще садити восени? Переваги осінньої посадки рослин. Статті компанії «Кліома Сервіс™
Осінь – це не тільки пора збору врожаю. У цей період можна також посадити деякі рослини, які зможуть у майбутньому дати хороший врожай. Самим оптимальним варіантом для посадки восени є зелені насадження. Величезна кількість розплідників пропонують безліч саджанців для того, щоб посадити їх перед зимою.
Добре садити дерева восени ще й тому, що взимку немає випаровування. А деревам легше перенести період посадки. Вони можуть витратити ті поживні речовини, які були накопичені влітку. Але слід знати, які дерева можна садити восени і як правильно підготувати саджанці до цієї процедури.
Перед садінням прикопайте його в землі. В іншому випадку дерево може засохнути. Також обріжте всі засохлі і пошкоджені корінці. Перед тим як садити, поставте саджанець у відро з водою. Маленьке деревце повинно отримати якомога більше вологи. Не забудьте також, удобрити грунт перед посадкою, так як саме звідти саджанець буде отримувати всі необхідні речовини.
Коли краще садити: взимку чи влітку?
Коли краще садити плодові дерева сказати однозначно важко. Кожне дерево – це маленький живий організм і в який період він найкраще приживеться ніхто не може точно сказати. Хоча в більшості випадків саме восени груші, яблуні, сливи приживаються найкраще.
Дуже добре купувати саджанці саме восени. Адже багато садівники і розплідники в цей період починають викопувати дерева і чагарники, і тому вибір матеріалу величезний. Більшість саджанців продається з листям і навіть плодами. Ви також можете побачити і кореневу систему і підібрати оптимальну ціну, яка восени набагато нижче, ніж навесні.
Восени садити добре, тому що така посадка зовсім проста. Вам потрібно всього лише посадити дерево, а все інше буде робити за вас природа. Дерево буде отримувати достатню кількість вологи, і рости, поки температура не стане нижче 4 градусів. Навесні дерева, посаджені восени будуть рости швидше, і розвиватися приблизно на 2 тижні вперед у порівнянні зі своїми «весняними братами».
Купувати саджанці на ринку або в розсаднику?
Краще всього купувати саджанці саме в перевіреному розпліднику. Так Ви будете впевнені в якісному посадковому матеріалі. До того ж зможете вибрати саме той сорт, який Вам потрібен. Вибирайте ті розплідники, які розміщені недалеко від Вас, в тій же природному середовищі. Адже якщо Ви купите дерево, привезене з «теплого краю» і посадіть його на півночі – результату не буде.
Якщо ж Ви вибираєте ринок, то шукайте перевірених і знайомих продавців. Добре якщо у Вас є друзі — садівники. Тоді є шанс придбати дійсно якісний саджанець. Якщо ж купуєте у незнайомих продавців, дивіться на коріння дерева – вони повинні бути в глиняній бовтанці або у гідрогелі, обв’язані поліетиленом. Добре якщо коріння будуть повністю у воді.
Купуйте молоденькі саджанці, не старше 2-х років. Саме вони приживуться швидко.
Лунка для дерева: яка вона?
Якщо Ваш сад розміщений на низині, лунка повинна бути не глибше 30 сантиметрів.
На саме дно можна покласти компост або торф. Також необхідно добре полити лунку.
При посадці тримайте саджанець акуратно, притримуйте його перпендикулярно до землі. Не вдавлюють корінь, просто злегка притисніть. Після посадки у вас залишиться невелика гірка землі біля дерева. Вона буде захищати його від вітру і снігу. Щоб дерево було красивим поставте списи симетричні до саджанця.
Фруктові дерева: влітку чи восени?
Якщо ви зібралися садити фруктові дерева, краще робіть це восени. Адже давати плоди вони почнуть вже на наступний рік. Якщо ж посадіть дерева навесні, вони зможуть цвісти, але врожаю не буде.
Що краще садити восени?
У середній смузі найкраще садити дерева з другої декади вересня до кінця жовтня. Добре приживаються яблуні, сливи, хвойні, груші, малина, смородина, горіх. Дуже добре реагують яблуня таслива. З жовтня садять і груші. Вони люблять багато світла, але їх не потрібно часто поливати. Груші садіть досить далеко один від одного.
Повний каталог плодових дерев дивіться за посиланням.
Колоновидні яблуні: де їх садити?
Такие яблони хорошо экономят место. Они похожи на пирамидальный тополь. Если верхушка повреждена, яблоня перестает расти. Но тогда у нее появляется много веток. Через два года такие яблони начинают цвести. Первые 6 лет урожаи растут, последующие 7-8 лет они остаются высокими. Плодоносит такое дерево примерно 20 лет.
Такие яблони следует сажать на открытом участке, который получает много солнца. Не нужно, чтобы сторона была ветреной. Выбирайте почву плодородную, но водонепроницаемую. Лунку для яблони сделайте примерно за две недели до посадки.
У перший рік цвітіння бутони слід видалити, а потім залишати по кілька, поступово збільшуючи кількість зав’язі.
І наостанок, декілька порад садівникам від нашої компанії
- Висаджують молоді дерева, так їм буде легше прижитися.
- Не садіть дерева раніше другої декади вересня.
- Садіть дерева тільки на усевший грунт.
- Дерева садити треба не глибоко, але не дрібно.
- Не використовуйте свіжий гній при посадці.
Весной или осенью сажать? Что лучше посадить в осенний период
После жаркого лета почва достаточно прогрета, поэтому она позволит вашим саженцам хорошо прижиться до тех пор, пока не наступит зима. Осенью лучше всего готовить ваш сад к весеннему цветению, так как вас не будут беспокоить вредители, которые обычно мешают растениям нормально расти, а также погодные условия с обильным количеством дождя благоприятно влияют на ростки. Посадите эти растения в осенний период, и они вознаградят вас великолепным садом спустя полгода!
Unsplash
Посадку лучше всего начинать в сентябре, пока земля еще достаточно прогрета.
1.Весенние цветы
Всем весенне цветущим луковицам, таким как тюльпаны и гиацинты, для цветения требуется период похолодания, поэтому их рекомендуется сажать осенью, даже если вы не сможете наслаждаться ими до следующей весны.
Поверьте, ожидание того стоит! Если в ваш двор часто заглядывают нежеланное гости в виде различных грызунов, посадите луковицы тех растений, которые им придутся не по нраву, например, нарциссы, рябчики или декоративный лук.
2.Анютины глазки и фиалки
Осенью все еще теплая температура почвы дает корням этих цветов время для роста: его как раз достаточного, чтобы пережить зиму. Кроме того, посадив их осенью, вы получите в два раза больше удовольствия от этих фаворитов прохладной погоды, потому что они часто снова начинают цвести весной, когда становится теплее. Если вы живете там, где земля сильно замерзает, берите более холодостойкие сорта. Чтобы помочь им перезимовать, добавьте толстый слой мульчи вокруг саженца, как только ваша почва замерзнет.
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
3.Деревья и кустарники
Начало осени — идеальное время для посадки деревьев и кустарников. Старайтесь сажать растительные культуры на их естественных почвенных линиях.
Хорошо поливайте недавно посаженные растения, пока земля не замерзнет, чтобы они получили хороший старт перед тем, как погрузиться в полный покой зимой. К слову, даже во время они продолжают расти. Пусть снаружи это и не видно, но в их корнях начинают образовываться мелкие отростки, которые по весне увеличиваются и позволяют саженцу расцвести быстрее, чем весенние посадки.
4.Многолетники
Осень — отличная пора для пополнения (а может, и старта) вашей коллекции многолетних растений. Все многолетние деревья и кустарники, посаженные осенью, хорошо поливайте, пока земля не замерзнет, чтобы побудить их отрастить новые, здоровые корни, перед зимним периодом. Защитите их от мороза слоем измельченных листьев или другой мульчи толщиной около 10 сантиметров. Когда наступит весна, они будут готовы засыпать ваши грядки свежей листвой.
5.Газон
Создать новый газон или преобразовать старый можно либо путем посева, либо путем укладки свежего дерна. Более простым и не таким затратным способом является посев, но имейте в виду, что дерн даст более быстрые результаты.
Для красивой лужайки вам необходимо для начала разрыхлить почву, посыпать семена травы там, где вы хотите, чтобы они росли, затем слегка присыпать компостом или соломой для создания небольшого парникового эффекта. Пока не наступят морозы, не забывайте обильно поливать место посева.
Позаботившись о вашем саде осенью, весной вы получите намного быстрее цветущий и красивый сад!
А вы занимаетесь посевом осенью? Пишите в комментариях!
Что сажать осенью: 16 лучших растений
Автор Arricca Elin SanSone
Опубликовано 18 июля 2022 г. история. Подробнее об этом процессе можно узнать здесь.
Возможно, ваш летний сад сейчас в самом разгаре своей красоты, но у вас еще есть достаточно времени, чтобы добавить растения, которые продлят сезон садоводства до осени. На самом деле, многие цветы и съестные припасы не начинают сиять, пока не наступят осенние солнечные дни и прохладные ночи. Итак, что можно посадить осенью? Однолетние и многолетние цветы и многие овощи будут плодоносить вплоть до сильных морозов.
Просто убедитесь, что при посадке многолетников, которые возвращаются в течение многих лет, они могут пережить зиму в вашей зоне устойчивости USDA (найдите свою зону здесь). Кроме того, большинство многолетников нужно сажать как минимум за месяц до промерзания земли на вашем участке; если вы не уверены, когда это произойдет, местная служба поддержки кооперативов университета может дать некоторые рекомендации. Наконец, держите их политы во время засушливых периодов.
Любопытно, что посадить осенью? Вот наши любимые растения:
юаньюань ян/Getty Images
- Почему мы его любим: бывает любого цвета, многолетник, если посадить в начале сезона
- Что ему нужно: полное солнце (6 или более часов прямого солнечного света в день)
Этот культовый осенний цветок приходит в каждый оттенок радуги и создает прекрасный фон для осенних тыкв и кабачков на витринах на крыльце или балконе. Технически, мамы — это многолетники, если вы сажаете их весной, когда их корни успевают укорениться до зимы.
Однако, если вы сажаете мамы осенью, когда вы найдете их в садовых центрах и питомниках, они могут не пережить зиму. Не волнуйтесь! Они достаточно недороги, чтобы относиться к ним как к однолетникам, и вы можете посадить новые в следующем году.
Купить ($15)
Jacky Parker Photography/Getty Images
- За что мы его любим: выносливое многолетнее растение, любимое опылителями в конце сезона
- Что ему нужно: полное солнце
Астры другие многолетник, который должен быть в каждом осеннем саду. Посадите их в любое время осенью примерно за шесть-восемь недель до того, как земля в вашем районе замерзнет, и в следующем году они снова обеспечат надежный цвет. Опылителям нравятся эти розовые, фиолетовые, бледно-лиловые и белые цветы, которые цветут примерно в то же время, что и мамы. Следующей весной не торопитесь выкапывать «мертвые» растения; астры часто не появляются из-под земли до середины мая во многих климатических условиях.
КУПИТЬ (15 долларов США)
Миссис Клуни/Getty Images
- Почему мы это любим: легко выращивается из семян, любит более прохладную погоду
- Что ему нужно: полное солнце 90 021
Вы не осенью придется распрощаться с огородом; многие овощи, такие как капуста, на самом деле предпочитают более прохладную погоду. Посадите семена капусты в середине или конце лета, чтобы получить осенний урожай. Некоторые виды, такие как красная русская капуста, на самом деле перезимуют в холодном климате и снова позеленеют весной для раннего урожая.
5 долларов США НА AMAZON
Akchamczuk/Getty Images
- Почему мы это любим: свежей зелени в месяц
- Что нужно: полное солнце 90 026
- Почему мы любим это: год за годом возвращается, декоративное и съедобное
- Что ему нужно: полное солнце 900 21
- Почему мы это любим: веселых ярко-желтых лепестков; длительное время цветения
- Что ему нужно: полное солнце
- Почему мы любим его: очень легко выращивать; свежий чеснок следующим летом
- Что ему нужно: полное солнце
- За что мы это любим: великолепные листья с красочными ребрами, которые легко вырастить из семян
- Что нужно: полное солнце 9002 1
- За что мы его любим: быстро растет, интересно выращивать детям
- Что ему нужно: полное солнце
- Почему мы любим это: цветет очень поздно в вегетационный период
- Что ему нужно: полное солнце
- Почему мы это любим: оборчатые листья и яркие цвета, хорошо сохраняются в холодную погоду
- Что нужно: полное солнце
- За что мы это любим: довольно поздний цвет, выдерживает легкий мороз
- Что нужно: солнце
- Почему мы это любим: поздний сезонный корм для опылителей, длительное цветение
- Что ему нужно: полное солнце
- Почему нам это нравится: крепкие, долговечные цветы, устойчивые к легким морозам
- Что нужно: полное солнце 90 026
- За что мы его любим: фиолетовые, розовые, белые или оранжевые цветы хорошо контрастируют с другими осенними цветами
- Что ему нужно: полное солнце
- Почему мы это любим: ароматные крошечные белые цветки, которые любят опылители
- Что ему нужно: полное солнце
- Руккола
- Свекла
- Бок-чой
- Брокколи
- Брюссельская капуста
- Лук репчатый
- Капуста
- Морковь
- Цветная капуста
- Листовая капуста
- Кале
- Кольраби
- Зелень горчицы
- Петрушка
- Горох
- Брюква
- Шпинат 900 18 Репа
- Редис на зиму
Зачем платить за зелень по ценам продуктового магазина, когда можно вырастить их самостоятельно? Посадите семена смешанной зелени, также известной как месклун, в конце лета, чтобы собрать урожай всего за 30 дней.
Обрежьте листья, когда они станут всего несколько дюймов в длину, и растения будут продолжать плодоносить, чтобы продлить ваш урожай.
$7 на AMAZON
BarbraFord/Getty Images
Осень — отличное время для посадки многолетние травы, которые возвращаются из года в год и растут как в горшках, так и на грядках. Сажайте такие травы, как тимьян, орегано, мята и шалфей, в любое время с лета до середины осени, и вы сможете собирать урожай сейчас и вплоть до сильных морозов. В мягком климате вы можете собирать свежие травы большую часть зимы.
23 доллара США НА AMAZON
Nikki O’Keefe Images/Getty Images
Эти солнечные многолетники начинают цвести в середине лета и продолжают цвести в начале осени.
Сажайте их в любое время примерно за шесть недель до первых заморозков в вашем регионе. Существуют как однолетние, так и многолетние виды, поэтому прочитайте этикетку или описание растения, чтобы быть уверенным в том, что вы покупаете.
Купить (17 долларов США)
Trine Loklindt/EyeEm/Getty Images
Посадите чеснок в середине или конце осени, чтобы получить урожай в следующем году в начале или середине лета. Существуют сорта с твердой и мягкой шеей. Типы с твердой шейкой, с которых вы также можете собирать вьющиеся съедобные стебли или черешки в июне, как правило, более выносливы в северном климате. Сорта с мягким горлышком хранятся дольше. Но вы можете посадить оба типа этого простого в выращивании съедобного растения, чтобы получить много чеснока, которого хватит на несколько месяцев.
Купить ($10)
nojustice/Getty Images
Это меньше известный зеленый, но швейцарский мангольд — это красочное съедобное растение, которое почти удваивается как декоративное растение из-за его ярких стеблей и красивых листьев.
Посадите мангольд в середине лета, чтобы получить урожай поздней осенью.
Купить (4 доллара)
Роджер Шерман/Getty Images
Редис — одна из самых простых и быстрых культур, которые вы можете выращивать. Посадите крошечные семена с конца лета до начала осени, чтобы получить осенний урожай. Некоторые виды готовы всего за 21 день.
Купить (4 доллара США)
jph9362/Getty Images
Эти красивые многолетники цветут с конца лета до середины осени, в зависимости от сорта. Они возвращаются из года в год с очень долгим периодом цветения. Сажайте не позднее, чем за шесть недель до того, как земля в вашем районе замерзнет.
КУПИТЬ (18 долларов)
Светлана Попова/Getty Images
Как и их съедобные родственники, декоративная капуста и капуста кале — прекрасные морозоустойчивые однолетники, которые украшают оконные ящики, контейнеры и грядки после первых заморозков.
Выращивайте их из семян, начиная с середины лета, или приобретайте рассаду в сентябре или октябре для осенней посадки.
Купить (5 долларов)
Westend61/Getty Images
Анютины глазки и фиалки не боятся холода и переживут легкий мороз. Эти милые однолетники продержатся большую часть зимы в более теплом климате. Их можно высаживать в любое время в течение осени, чтобы придать цвет оконным ящикам, контейнерам и грядкам.
КУПИТЬ (14 долларов США)
Andrew Waugh/Getty Images
Различные типы очитка существуют, но прямостоячие формы особенно красивы осенью. Из них также получаются отличные долговечные цветы для срезки.
Сажайте этот многолетник не позднее, чем за четыре недели до промерзания земли.
КУПИТЬ (16 долл. США)
Getty Images
Бархатцы одни из тех однолетники, но он должен быть в вашем саду в любое время года. Он чрезвычайно вынослив, бывает ярко-желтого и оранжевого цветов, которые прекрасны в осенних садах, и выдерживает легкие заморозки.
КУПИТЬ (40 долларов)
Getty Images
Немезия может похвастаться крошечными цветками, напоминающими львиный зев. Он также предпочитает более прохладную погоду, поэтому этот однолетник идеально подходит для осенних посадок, чтобы освежить горшки, контейнеры и грядки.
КУПИТЬ (37 долларов)
Getty Images
Алиссум душистый — одно из тех однолетних растений, которые сохраняются до первых умеренных осенних заморозков. Добавьте его в оконные ящики или контейнеры, чтобы освежить увядшие цветы. Его сладкий аромат неотразим для опылителей.
6,50 $ НА AMAZON
19 лучших культур для прохладной погоды для продуктивного осеннего сада
Осень — мое любимое время года! Когда воздух становится свежим и свежим, я нахожу в себе силы и готовлюсь ко второму этапу работы в саду.
Для меня выращивание сельскохозяйственных культур осенью стало фантастическим способом продолжать наслаждаться магией сада намного дольше каждый год.
Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок, , мы можем получить комиссию .
Есть много восхитительных культур, которые хорошо растут в осеннем саду.
На самом деле, многие виды и сорта, например, различные капустные культуры , становятся еще более нежными и ароматными, когда их сажают для осеннего сбора урожая.
Читайте дальше, чтобы узнать о некоторых из моих любимых!
19 Культур для продуктивного осеннего огорода
1.
РукколаКто не любит острый, острый вкус свежего салата из рукколы?
Руккола (Eruca vesicaria ssp . sativa ) очень хорошо растет при низких температурах и является быстрым и простым дополнением к любому осеннему саду.
Одна из лучших частей моей осенней утренней рутины — быстрая прогулка по саду, чтобы собрать свежие листья рукколы для моего сэндвича на завтрак, останавливаясь всего на мгновение, чтобы оценить ярких осенних цветов вокруг меня.
Чтобы поддерживать непрерывный урожай рукколы в течение осени, разбрасывайте семена в конце лета и повторяйте посев каждые две недели. Собирайте урожай до тех пор, пока растения не начнут цвести или отмирать.
У Eden Brothers есть семена нескольких вкусных сортов на выбор. И вы можете проверить наш обзор , чтобы узнать больше о различных типах.
Узнайте больше о выращивании рукколы в нашем руководстве .
2. Свекла
Красная, сочная и вкусная, нет ничего лучше свеклы, чтобы придать еде немного пикантности.
Свекла ( Beta vulgaris ) – отличный выбор для осеннего сада, поскольку осенью она имеет еще более яркие цвета, чем при посадке весной, а также обладает восхитительно более сладким вкусом.
Свекла может быть посажена прямо в саду за 8-10 недель до ожидаемых первых заморозков для получения осеннего урожая. Растения морозоустойчивы и могут оставаться в саду даже после осенних заморозков.
Часто они могут выдерживать температуру до 20 градусов по Фаренгейту.
Не нужно долго ждать, чтобы увидеть плоды своего труда. Вы можете собрать молодые листья в течение трех недель после посева, а корни — всего через пять.
Большой выбор семян можно приобрести у Eden Brothers , и прочтите наш обзор , чтобы узнать о 17 любимых сортах .
Подробнее о выращивании свеклы читайте в нашем подробном руководстве .
3. Бок-чой
Эта восхитительная пекинская капуста, также известная как пак-чой, хрустящая, гладкая и нежная, с легким перечным вкусом. Это классика жареного картофеля и прекрасное дополнение к осенним супам и тушеным блюдам.
Бок-чой ( Brassica rapa var . chinensis ) — это двулетнее растение, которое может пережить зиму в зонах 8 и выше, хотя с приходом весны быстро улетит.
Прямой посев на полном солнце или в полутени с середины до конца лета и до шести-восьми недель до первых ожидаемых заморозков.
Семена можно приобрести на рынке True Leaf Market .
Узнайте, как выращивать китайскую капусту здесь .
4. Брокколи
Брокколи, любимая в моем доме, тем более восхитительна, когда ее выращивают осенью.
Брокколи растет в прохладную погоду и хорошо переносит сильные морозы. Без стресса летней жары растение вливает энергию в изготовление больших головок без болтового соединения .
Осенняя брокколи тоже очень вкусная. Кочаны очень сладкие и нежные, а несколько легких заморозков усиливают вкус.
Высаживайте рассаду в помещении в квартире и пересаживайте за 10 недель до предполагаемой даты первых заморозков. В конце лета вы можете рассмотреть возможность использования плавающего покрытия для рядков , чтобы защитить рассаду от вредителей до наступления холодов.
Вы можете найти семена различных сортов на True Leaf Market .
Узнайте больше о выращивании брокколи здесь и ознакомьтесь с нашим руководством по , чтобы увидеть больше наших рекомендуемых вариантов .
5. Брюссельская капуста
Брюссельская капуста ( Brassica oleracea var. gemmifera ), как и ее близкие родственники цветная капуста и брокколи, также имеют репутацию немного требовательных к условиям выращивания.
Это мнение верно, но их можно выращивать на домашнем огороде.
Для достижения наилучших результатов им просто необходима правильная температура. Брюссельская капуста лучше всего растет при температуре от 45 до 75°F. Они также выдерживают несколько дней ниже нуля и любят хороший мороз, который усиливает их вкус.
В северных частях США садоводы могут посадить стандартный сорт (со сроком созревания около 105 дней) в середине-конце июня и получить урожай к Дню Благодарения в ноябре.
Канадцы, желающие отметить День Благодарения в октябре, могут присмотреться к 85-дневным быстрорастущим сортам. Это также отличный выбор для тех, кто живет на юге США, кому нужно подождать до конца августа или начала сентября, прежде чем сажать.
Вам может понадобиться изучить различные сорта, , такие как эти из Берпи , чтобы найти лучший сорт, который соответствует вашему конкретному климату или долгосрочному прогнозу погоды каждый год для лучшего урожая.
Узнайте больше о выращивании брюссельской капусты в нашем руководстве .
6. Лук репчатый (
Allium fistulosum )Мне нравится выращивать репчатый лук в осеннем саду, потому что он требует очень мало усилий и не занимает много места.
Более того, репчатый лук — многолетнее растение. Если они должным образом защищены от зимней погоды, они могут продолжать расти и распространяться год за годом. После того, как они установлены, их можно легко разделить, чтобы получить больше растений.
Прямой посев за 8-10 недель до первых ожидаемых заморозков для осеннего урожая. Зимой растения впадают в спячку, а весной начинают размножаться, образуя многолетние вечнозеленые заросли.
Eden Brothers продает семена выносливого сорта , который хорошо перезимовывает, и вы можете узнайте больше о выращивании репчатого лука в нашем руководстве .
7. Капуста
Этот список был бы неполным без упоминания капусты!
Капуста, как и многие из Brassicas, упомянутых в этом руководстве, является морозостойкой культурой, которая достигает своего пика вкуса осенью после воздействия легких заморозков.
Мне особенно нравится выращивать осеннюю капусту, потому что я большой любитель квашеной капусты. Каждый год я откладываю большую часть своего урожая капусты, чтобы ферментировать большую партию квашеной капусты, которой мне хватит на зимние месяцы.
Высаживайте семена летом примерно за 12–14 недель до ожидаемых первых заморозков и пересаживайте на солнечное место в саду, когда рассаде исполнится от четырех до шести недель, оставляя между растениями расстояние от 12 до 18 дюймов.
Рассмотрите возможность использования временных затеняющих укрытий после пересадки в жаркую летнюю почву, чтобы растения не перегревались.
Eden Brothers предлагает широкий выбор семян зеленой и краснокочанной капусты, доступных для покупки.
Узнайте больше о выращивании капусты здесь и посмотрите наш путеводитель по девяти лучшим сортам для выращивания дома.
8. Морковь
Морковь ( Daucus carota var. sativus) заставляет меня думать о сытном осеннем рагу и тушеных тушеных овощах. Если я планирую заранее, мне нравится выращивать в земле вторую порцию моркови для осеннего урожая.
Высаживайте морковь в конце летней жары. Они быстро взойдут и станут сладкими, густыми и высокими в течение всей осени. Они могут даже пережить несколько легких заморозков, а корни, как правило, все еще съедобны даже после того, как зелень отсохнет.
Прямой посев примерно за 8-12 недель до первых ожидаемых заморозков и прореживание до трех дюймов, когда верхушки достигают высоты в несколько дюймов.
В более теплых регионах с мягкой зимой морковь можно перезимовать под толстым восьмидюймовым слоем мульчи и собирать урожай до весны.
Как следует из названия, сорт «Tendersweet» от Eden Brothers является одним из самых сладких сортов около и быстро созревает, что делает его отличным выбором для вашего осеннего сада.
Подробнее о выращивании моркови .
9. Цветная капуста
Цветная капуста ( Brassica oleracea var . botrytis ) известна своей темпераментной культурой, но если вы уделите должное внимание ее требованиям к выращиванию, она, безусловно, подойдет среднему садоводу.
Эту культуру капусты можно выращивать в зонах 2–11, но сроки зависят от климата, так как для получения хорошей пены требуется длительный период низких температур.
Различные сорта со сроком созревания варьируются от 50 до 100 дней, и, помимо вездесущих белых кочанов, также доступны фиолетовые и оранжевые сорта, которые часто содержат больше витаминов и питательных веществ, чем традиционные сорта, продаваемые в продуктовых магазинах.
В северных зонах вы можете сажать в конце лета для получения осеннего урожая или, если вы находитесь в южном климате, вы можете выращивать растения в торфяных горшках в помещении в кондиционируемом помещении для выращивания, где вы можете поддерживать температуру около 70°F.
Берпи — хороший источник семян цветной капусты . Вы также можете узнать больше о выращивании цветной капусты здесь .
10. Листовая капуста
Близкий родственник капусты, этот южный фаворит можно выращивать на большей части континентальной части США и в других регионах с похожим климатом.
Листовая капуста ( Brassica oleracea var. acephala ) похожа на капусту по своей устойчивости к низким температурам, богатому содержанию питательных веществ и сладости, вызываемой морозом.
Листовая капуста — один из моих самых любимых овощей. Я люблю готовить быстрое жаркое с маслом, лимоном и щепоткой соли и подавать его практически к любому блюду. Они также являются прекрасным дополнением к сытным супам и тушеным блюдам.
Высаживайте свиноматок на полное солнце или в полутень примерно за шесть-восемь недель до ожидаемых первых заморозков. Колларды можно сажать всего в любой зоне устойчивости USDA , и они могут перезимовать в зонах 6 и выше.
Попробуйте листовую капусту Vates, холодостойкий сорт для вашего осеннего сада. Семена доступны на рынке True Leaf Market .
Узнайте больше о выращивании листовой капусты здесь и посмотрите наш обзор , чтобы узнать о других сортах для выращивания в домашних условиях .
11. Кале
Кале ( Brassica oleracea ) – классическая осенняя садовая культура.
Капуста исключительно холодостойка, сохраняет свой темно-зеленый цвет и обеспечивает богатое питание в осенние и зимние месяцы, когда большинство других культур увядают.
Он может хорошо пережить зиму при надлежащей защите, и он действительно становится слаще после пары заморозков, так как холод превращает его крахмалы в сахара в стеблях и листьях.
Для получения осеннего посевного материала направьте посев на полное солнце в полутень примерно за шесть-восемь недель до ожидаемых первых заморозков.
Burpee предлагает хороший выбор семян различных сортов.
Узнайте больше о выращивании капусты или . Ознакомьтесь с другими рекомендуемыми сортами здесь .
12. Кольраби
Отличительная, простая в выращивании и быстро созревающая кольраби ( Brassica oleracea var. gongylodes ) — еще один лучший выбор для осеннего сада.
Члены семейства Brassicaceae и близкие родственники капусты , они хрустящие, сладкие и немного острые. И луковицы, и листья можно есть сырыми или готовить различными способами.
Я особенно люблю нарезать и есть луковицы в сыром виде с хумусом или овощным соусом.
Растения очень устойчивы к морозам и, как и многие осенние культуры, становятся слаще после небольшого или двух заморозков. Прямой посев за шесть-восемь недель до первых ожидаемых заморозков.
У Eden Brothers есть семена для ряда сортов , доступных для покупки.
Подробные инструкции по выращиванию можно найти в нашем руководстве .
13. Зелень горчицы
Приправьте свой осенний сад грядкой зелени горчицы ( Brassica juncea )!
Обладая такой же питательной ценностью, как и его более известные родственники, такие как капуста и листовая капуста, и немного пряным вкусом, эта культура будет наполнять кухню ароматом всю осень.
Прямой посев в саду, начиная с середины лета. Вы можете продолжать сеять семена каждые несколько недель для получения последовательных урожаев. Тонкие сеянцы на расстоянии трех сантиметров друг от друга.
Вы можете найти семена различных культурных сортов от Eden Brothers .
Узнайте больше о выращивании зелени горчицы здесь .
14. Петрушка
Петрушка ( Petroselinum crispum ) – одна из моих любимых кулинарных трав . К счастью для меня, это также один из самых выносливых видов, способный выживать до температуры около 10°F.
Хотя петрушку не так легко прорастить и она немного медленно созревает, если вы посадите петрушку достаточно рано, ее можно будет собирать уже осенью.
Планируйте посадку петрушки как минимум за 10 недель до первых ожидаемых заморозков.
Петрушку лучше всего выращивать в помещении. Часто рекомендуется замачивать семена на ночь перед посадкой, чтобы ускорить прорастание. Пересадите в свой сад, как только у растений появится несколько настоящих листьев.
Постоянно собирайте урожай осенью и наслаждайтесь осенними супами и тушеными блюдами, украсив их свежими зелеными листьями петрушки.
Семена можно приобрести на рынке True Leaf Market .
Подробные инструкции по выращиванию этого растения можно найти здесь .
15. Горох
До недавнего времени я никогда не думал о горохе ( Pisum sativum ) как о осенней садовой культуре. Тем не менее, этот классический весенний продукт также любит прохладу осени, а горох, выращенный осенью, имеет более сладкий вкус, чем выращенный весной.
Горох не выдержит сильных морозов, поэтому вам следует выбрать сорт с более коротким сроком созревания, например, эти семена «Thomas Laxton» из True Leaf Market .
‘Thomas Laxton’ созревает примерно через 60 дней, поэтому семена следует высевать в саду примерно за 10 недель до ожидаемой средней даты заморозков.
В северном климате это означает, что вы, скорее всего, будете сажать семена в середине лета, а поскольку горох не любит летнего зноя, вы можете помочь сохранить его прохладным и влажным, хорошо поливая и нанося толстый слой мульчи на корневую зону. Вы также можете использовать затеняющую ткань, чтобы защитить их от слишком яркого солнца.
Чтобы вырастить горох осенью, может потребоваться немного предусмотрительности, но поверьте мне, когда вы сможете выйти в сад в сентябре и попробовать вкусный хруст сладкого домашнего горошка, это того стоит!
Burpee имеет широкий ассортимент на выбор.
Узнайте больше о выращивании гороха здесь .
16. Брюква
Будучи близкими родственниками репы, брюква ( Brassica napobrassica ) имеет аналогичные характеристики роста, но с более крупными корнями и более сладким вкусом.
Я не знаю, почему они не так популярны, как другие корнеплоды, но по вкусу они намного лучше, чем большинство других.
Эти корнеплоды капусты представляют собой нечто среднее между репой и капустой с золотистой мякотью и пурпурно-желто-белой кожицей. Их можно есть сырыми, жареными, вареными, пюреобразными и даже жареными.
Время посадки зависит от Зоны и должно быть рассчитано на сбор урожая поздней осенью или даже зимой для южного климата.
Корни занимают около 90 дней для созревания и становятся более нежными и сладкими после первых или вторых заморозков. Листья можно собирать раньше, сразу после того, как растение укоренится, их можно добавлять в салаты, готовить на пару или варить.
Закажите семена для ‘Purple Top’ в Burpee , а узнайте больше о выращивании брюквы здесь .
17. Шпинат
Шпинат ( Spinacia oleracea ) – еще одна классика осеннего садоводства. Он быстро растет в прохладную погоду, образуя обильные листья, и может пережить легкие заморозки и заморозки, что делает его очевидным дополнением к любому осеннему саду.
Прямой посев на полном солнце за восемь недель до ожидаемой даты первых заморозков. Вы можете начать собирать внешние листья, как только они достигнут длины в несколько дюймов, и продолжать собирать урожай, пока растения не начнут цвести.
Я большой поклонник больших листьев и выдающегося вкуса сорта ‘Noble Giant’, семян можно приобрести у Eden Brothers .
Прочтите наше руководство по выращиванию шпината .
19. Репа
Репа ( Brassica rapa ) — еще одна многоцелевая культура. Подобно свекле и брюкве, их можно выращивать из-за их вкусной, похожей на горчицу зелени, а также из-за их сытных корней.
Репа любит прохладную погоду и предпочитает температуру около 60°F.
А репа быстро растет: между посадкой и созреванием проходит около 60 дней, что означает, что вы часто можете получить несколько урожаев как осенью, так и весной путем последовательной посадки.
С белой, пурпурно-белой или алой и белой кожицей и белой или желтой мякотью садоводам доступно множество сортов, от сортов размером с редьку до гигантских корнеплодов весом в несколько фунтов каждый.
А с хорошим слоем мульчи сверху , эти вкусные капустные культуры можно оставить в земле и собирать на зиму. У Burpee есть хороший выбор семян репы .
Узнайте больше о выращивании репы здесь .
19. Озимый редис
В то время как традиционный редис ( Raphanus sativus) является быстрорастущей культурой, которую можно сажать всего за четыре-шесть недель до первых осенних заморозков, озимые сорта растут медленнее и могут достигать веса в несколько фунтов. по размеру и долго прослужит в саду после первых заморозков.
Посадите зимнюю редьку в начале или в середине лета и наблюдайте, как она увеличивается в размерах и становится вкуснее с наступлением холодов. Добавьте слой мульчи вокруг растений, чтобы охладить их и предотвратить появление сорняков.
Редис — отличное дополнение к салатам, жаркому и закваске. Мне нравится сочетать мой с капустой для дополнительного вкуса к моей капусте!
‘Черный испанский круглый’, , доступный в True Leaf Market , представляет собой крупную острую зимнюю редьку, которая хорошо хранится в земле после созревания.