виды, как его сделать, как применять удобрение, хранение, отзывы

В перегное находится весь комплекс полезных веществ для развития огородных культур. Внесение органики заметно улучшает качество почвы. Кроме подкормок перегной применяют в качестве мульчи, это препятствует росту сорной травы, выветриванию верхних слоев почвы. Добавляя удобрения в землю можно отказаться от дорогих химических препаратов и торфа. Приготовление перегноя несложная процедура, но требует много времени для переработки органических продуктов.

Что такое перегной

Плодородная почва, состоящая из остатков сорной травы, перепревшего навоза, опавших листьев называется перегноем. Грунт, в котором много питательных компонентов, минеральных веществ используют для подкормки огородных, садовых, злаковых культур, цветов, домашних растений. Чернозем представляет собой однородный рыхлый субстрат коричнево-черного цвета. У готовой смеси нет гнилостного и аммиачного запаха.

Польза и преимущества перегноя:

• экологически чистый продукт;
• питает растения;
• почва становится плодородной;
• органика улучшает качество грунта, снижает кислотность, нейтрализует гербициды и соли;
• увеличивает качество и количество урожая;
• песчаный грунт с добавлением перегноя становится вязким и хорошо удерживает влагу;
• глинистая земля становится легкой и рыхлой, улучшается доступ воздуха к корням;
• применяют в качестве мульчи, чтобы поверхность земли не перегревалась.

Перегной – что это такое, его состав

Перегной применяют для подкормки рассады и овощей, для повышения плодородия грунта. Готовый гумус имеет ровный темный цвет, пахнет землей, выглядит как однородная рыхлая масса. В состав его входят кислоты: ульминовая, креновая и гуминовая.

Что такое перегной, из чего он состоит:

• навоз;
• листва;
• солома, сено;
• птичий помет;
• сорная трава;
• фрукты, овощи;
• древесные опилки, кора;
• ветки кустарников и деревьев.

Перегной включает в себя элементы:

• дубильные вещества – смолы, лигнин;
• микро и макроэлементы;
• разложившиеся останки червей;
• белок микроорганизмов.

Виды перегноя

Огородники используют в основном три вида перегноя: из навоза, из листьев и травы, а также компост. Самым безопасным считается листовой вид удобрений. Его часто используют для мульчирования почвы.

Гумус из листвы и травы

В листовой смеси меньше питательных компонентов, ее используют для улучшения состава почвы, она служит разрыхлителем для компоста. Хоть в сырье мало азота, зато в нем достаточно клетчатки. При внесении в землю гумуса передозировки не будет, листовой перегной не наносит вреда растениям.

Осенью собирают остатки травы, всю листву и отправляют в компостную яму. Добавляют специальные бактерии для ускорения процесса разложения. Созревает компост от полугода до года. В готовом виде он не воняет, напоминает аромат лесной подстилки.

Внимание!

Для изготовления лиственного компоста не применяют дубовую листву.

Перегной из навоза или помета

Навозное удобрение богато на минеральные вещества. Вносить в почву навозный гумус можно дважды в год. Добавляют его осенью при перекопке огорода, вносят даже недозревший перегной. К весне он разложится и можно будет высаживать саженцы на грядки. В нем достаточно полезных компонентов, чтобы не удобрять землю другими препаратами и не использовать химические составы. Весной подкармливают растения только зрелым гумусом иначе корни саженцев погибнут при дозревании удобрения.

Навозная смесь не имеет зловонного запаха, содержит азот. Более полезным считается удобрение из птичьего помета. В нем много железа, азота, цинка и марганца. Запах у такого гумуса неприятный.

Как приготовить перегной из навоза

Получить перегной можно, приготовив его своими руками из навоза рогатого скота в домашних условиях. Смесь содержит микроорганизмы, которые вырабатывают углекислый газ полезный для синтеза растений. При интенсивном разложении органики поднимается температура, выделяется азот. Свои свойства навозная масса сохраняет 5 лет.

Место на даче для навозной кучи выделяют в затененном месте, чтобы вода не скапливалась. Площадь постройки 2 кв. м. Место огораживают досками, шифером или железными листами высотой 1 м. Сооружают ящик из 4 стенок. На дно постройки выкладывают солому, листву, затем свежий навоз. Ящик накрывают крышкой. Через 5 дней температура поднимается до 60 градусов, погибают паразиты, семена сорняков. Чтобы избежать потерю азота, доступ кислорода прекращают. Кучку уплотняют и накрывают пленочным материалом, такая процедура предотвращает потерю калия. Вместо ящика можно вырыть яму, обложить ее дно сеном и выложить навоз. Через неделю яму накрывают, масса созревает полгода.

Процесс переработки навоза длится 6-12 месяцев. На зиму кучу накрывают слоем земли 15-20 см, чтобы навоз не утратил свои полезные свойства. К весне землю убирают, пленку не открывают, процесс созревания продолжается.

Внимание!

Для постройки ящика нельзя использовать бетон или кирпич, материал не пропускает воздух, без вентиляции навоз загниет.

Как сделать перегной из травы и листвы

Травой для перегноя можно запастись впрок, высушить ее и оставить хранить травы в мешках до закладки в яму. Самыми питательными и полезными для приготовления перегноя являются сидераты и крапива. Они богаты витаминами и микроэлементами. Такую смесь можно приготовить за месяц. Масса полезна как для молодых саженцев, так и для взрослых растений. Также для изготовления гумуса применяют бобовые, крестоцветные растения, газонную траву.

Осенью опавшие листья собирают и помещают в мешки из полиэтилена, это могут быть большие мешки для мусора. В мешках делают отверстия, листву поливают водой, мешки завязывают, можно полить дополнительно мочевиной. Хранят мешки в погребе или в темном сухом месте. Для получения рассыпчатого перегноя из листвы понадобится 2-3 года.

Правила изготовления лиственного гумуса:

1. Для полного перегнивания кроме травы нужен навоз, он не дает гореть смеси. Идет уничтожение вредных насекомых и их личинок.
2. Количество травы не должно превышать 1/3 часть всех компонентов. Перед закладкой траву сушат, чтобы не начался процесс гниения.
3. Травяную и листовую массу нужно периодически поливать, и накрывать кучу пленкой. Во влажной среде разводят червей, это способствует быстрой переработке растительности.
4. Время от времени смесь мешают для доступа кислорода.

Нельзя компостировать тис, хмель, килу, ландыш, аконит, наперстянку. Сорняки вьюнок, горец, сныть, пырей, хвощ не рекомендуется вносить, они могут прорасти и засорить весь участок.

Может быть интересно

Два способа приготовления травяного компоста:

• аэробный – нужен доступ воздуха, массу постоянно мешают и поливают;
• анаэробный – в герметичной бочке смесь созревает самостоятельно, не требует человеческого вмешательства.

Аэробный компост готов уже через месяц, но лучше его подержать 3 месяца. Для второго способа используют раствор ЭМ препаратов – на тонну зеленой массы 1 л средства.

Для компостирования применяют также водную растительность и ряску. Мягкие растения быстрее разлагаются. Речные растения перемешивают с навозом или грунтом, делают не менее 2-3 слоев.

Если нет желания делать кучу или яму применяют бочку. Скошенную травку измельчают, кладут в пластиковую бочку на 1/3 объема и заливают до краев водой. Смесь бродит 2 недели, когда брожение заканчивается, полученной массой удобряют посадки. Первые 5-6 дней бочку плотно накрывают, чтобы не потерять азот.

Как приготовить компост

Компост – органическое удобрение, которое можно сделать на огородном участке своими руками. Его используют для культивирования сельскохозяйственных культур. Делать начинают компост в сентябре-октябре. В яму отправляют только чистые отходы и растения, не добавляя химические препараты.

Этапы приготовления:

1. Выбирают место для компостной кучи. Обычно ее делают в углу участка и огораживают досками.
2. Высота и ширина сооружения 1.5 м, высота около 1 м. Меньшая площадь будет быстро высыхать и не прогреваться внутри.
3. В кучу складывают шкурки картофеля, остатки фруктов, овощей, хлеба, траву и листья. В ход идут древесные опилки, бумага, солома, сено, ветки, растительность. Кучу накрывают от прямого попадания солнечного света.
4. Процесс гниение происходит 6-8 месяцев. Определяют готовность по цвету и однородности смеси.

Важно!

Все отходы должны предварительно измельчаться. Нельзя бросать в кучу полиэтиленовые и пластиковые изделия, любые синтетические предметы.

Как и где хранить перегной

Если навоз находится в рыхлой куче под открытым небом, то азот испарится или вымоется дождем. Существует три способа хранения перегноя: жидкий, горячий, холодный. Оптимальное место для хранения – небольшое возвышение со свободным доступом воздуха.

При холодном способе содержания масса не перегревается, азот не испаряется, органика разлагается равномерно. Выбирают площадку с плотным грунтом, ограждают досками (1.5 м), засыпают сухой листвой, почвой, торфом слоем 30 см. Сверху укладывают навоз, уплотняют его. Через каждые 20 см навозного слоя насыпают фосфоритовую муку или суперфосфат – на тонну навоза 10 кг фосфата. Чтобы перегной не замерз его покрывают пленкой, затем слоем земли, сухими листьями. Общая высота защиты 35-40 см. Температура внутри массы будет 20-25 градусов, свободные места займет углекислый газ.

Для жидкого состояния заливают сухой навоз водой – на 1/3 часть удобрения 2/3 воды. Навозную массу хранят в закрытых емкостях, чтобы избежать потерю азота. На зиму жидкие удобрения не оставляют, они замерзают. Перед зимой их добавляют в компост. Хранят компост в закрытом ящике, укрывают его от промерзания пленкой и земляным слоем.

Чтобы хранить перегной в мешках используют толстые ПВХ-мешки с усиленными швами. В основном технологию хранения применяют на крупных фермах. В небольших хозяйствах хранят органику в мешках без доступа воздуха.

Внимание!

Доски для ящика не должны быть гнилыми, красить их нельзя.

Осеннее внесение органических удобрений

Осенью перегной, компост или свежий навоз добавляют под перекопку на глубину 10-15 см. Удобрения раскладывают по грядкам – на 1 кв. м 5-6 кг навоза. Граблями разбивают большие куски гумуса, чтобы субстрат равномерно распределить по поверхности. К весне органика разложится, при высадке саженцев удобрять участок не нужно будет.

Помет вносят осенью или зимой на снег. Когда снег сойдет, удобрения впитаются в землю вместе с водой и саженцы получат необходимое питание. Под деревья и кусты, а также картофель вносят подкормки осенью. Овощи удобряют весной.

Внесение перегноя весной

За 2 недели до посадки овощей добавляют только зрелый переработанный перегной. Он получается рыхлым, рассыпчатым, черно-коричневого окраса. Масса должна быть влажной. Проверить можно взяв часть смеси в руку, сжать ее, если выделилось немного влаги – влажность в норме. Полученное удобрение с осторожностью вносят под однолетние растения, большая доза подкорма увеличит рост зеленой массы, замедлится развитие цветов и плодов.

Если весной перекапывают участок, то добавляют удобрения в процессе копки. Можно вносить перегной сразу в лунки для посадки саженцев, но добавляют немного, перемешивая с землей, чтобы не обжечь корешки саженцев. Под фруктовые деревья добавляют 1-2 ведра чернозема, а под кустарники 1/2 часть ведра.

Ошибки, допускаемые садоводами

Для лучшего перегнивания компостную кучу следует время от времени переворачивать и ворошить. Без влаги процесс брожения идет очень медленно. Если жаркое лето кучу поливают водой, иначе содержимое высохнет и перегной не получится. Влажность должна быть 50-60 %.

Советы, чтобы избежать ошибок:

1. Нельзя забывать делать отвод для скопления воды, иначе компостная куча загниет.
2. Если закладывать только углеводистые или только азотные компоненты, то получится некачественный перегной.
3. Для получения удобрения в течение 12 месяцев нельзя использовать большие коренья, особенно от клубники.
4. Слой навоза для перегноя должен быть высотой 35 см, если удобрение используют весной, и 50 см, если подкормку делают осенью.
5. Нельзя в травяной перегной класть сорняки с семенами, которые могут прорасти и засорить участок. В 1 кг навоза может содержаться более 5000 семян.
6. Чтобы дожди не вымыли полезные вещества, навозную кучу нужно накрывать крышкой или полиэтиленом.
7. Жидким перегноем запрещается поливать растения под корень.
8. В навозные и компостные кучи надо запускать дождевых червей, они ускорят созревания компоста.
9. Стены у компостного ящика должны быть с просветами, чтобы обеспечить вентиляцию для ферментации.
10. Перегной для мульчирования должен быть темным и рыхлым.
11. Чтобы ускорить процесс брожения используют бактериальные средства: Байкал, Экономик урожайный.
12. Работу с навозом проводят в резиновых перчатках.

Отзывы

Аня, 36 лет

Когда делаю подкормки важно учитывать, какому растению и в каком количестве нужно внести удобрения. Например, если часто кормить перегноем малину она даст много побегов, все силы уйдут на их развития и ягод будет мало. К тому же большое количество органики привлекает вредных насекомых.

Галина Петровна, 69 лет

Перегной делаю сама, пользуюсь им не один десяток лет на своем дачном участке. Натуральное удобрение – дешевый продукт без химических добавок. Поэтому помидорчики, картошка и другие овощи получаются на славу. Единственный минус при приготовлении – приходится долго ждать созревания навозной и лиственной массы.

Петр, 32 года

Готовить удобрения некогда стоял вопрос: что такое перегной и где его взять? Нашел специализированный магазин, покупаю удобрение в готовом виде там. С внесением добавки плодородность почвы повысилась, урожай увеличился. Может быть в этом году попробую сделать перегной самостоятельно, тем более что получается безопасный и экономный продукт.

Приготовленное удобрения самостоятельно выгодно, перегной является питательным продуктом для сельскохозяйственных растений. Его внесение увеличивает плодородность земли, повышает урожайность. Овощи и фрукты, выращенные на собственной органике безопасны для употребления в пищу.

состав, свойства, применение и приготовление для удобрения растений

Перегной или гумус – наиболее эффективное полное органическое удобрение с микроэлементами долговременного действия. Попросту говоря, если вы арендуете участок сроком до 5 лет и перспектива продления арендного договора не ясна, то вносить желательно быстрые высокоактивные удобрения, в т.ч. компост и перепревший навоз. Если же у вас свое хозяйство, которое вы намерены передать по наследству, то регулярное удобрение перегноем позволит сохранить и повысить плодородие почвы на долгие годы. Хотя и быстрый, с весны до осени, эффект от применения перегноя для удобрения вполне ощутим. В случае, когда участок невелик и не позволяет организовать правильный севооборот, без перегноя обойтись трудно – нужны регулярные подкормки в течение сезона, но без основательных знаний агрохимии, местных условий и свойств почвы ее легко в течение 3-5 лет истощить, а рекультивация сложна и дорога. Перегной послужит общеукрепляющим средством для земли и создаст стабильную благоприятную для растений почвенную среду. Искусственно приготовленный перегной – рыхлая землистая масса различных оттенков коричневого цвета, см. рис.:

Готовый к применению перегной

Образуется перегной из навоза травоядных животных и растительных остатков при правильном чередовании их аэробного и анаэробного распада. В отличие от компоста в яме, для образования перегноя аэробы должны полностью закончить свое дело и плавно передать эстафету анаэробам, не образующим летучих соединений азота и серы. Для этого необходим небольшой доступ воздуха в зону образования перегноя, не позволяющий «разгуляться» самых агрессивным анаэробам.

Перегной и подкормки

Даже самая богатая перегноем почва, напр. степной чернозем, в агрикультуре нуждается в пополнении запасов гумуса. В естественных условиях его естественный приток обеспечивается зимне-весенним перегниванием отмерших растительных остатков и отходов жизнедеятельности диких животных. На культивируемом участке этого нет, и гумусовый горизонт непрерывно истончается товарными культурами в сезон вегетации, выщелачиванием под действием атмосферных осадков и просто поливной воды. Оперативные подкормки минеральными удобрениями позволяют снимать хорошие урожаи и на тощей земле, но восполнение естественной убыли гумуса позволит намного сократить затраты на них, а также исключить риск перекармливания растений или резкого падения урожайности в неблагоприятные годы.

Что такое перегной

Состав перегноя по питательным веществам для растений остается в общем тем же, что у исходного сырья, см. рис. поскольку во время приготовления зреющая масса выщелачиванию не подвергается, см. далее. Но с органикой в процессе созревания перегноя происходят коренные изменения. Аэробные и анаэробные бактерии, сменяя друг друга, переводят органические компоненты навоза и растительных остатков сначала в активные органические кислоты, а затем в гуминовые.

Химический состав навоза домашних животных и птичьего помета

Агротехнические свойства перегноя во многом объясняются наличием именно гуминовых соединений. Благодаря им микроструктура перегноя – упругие немного липкие комочки с просветами между ними. Механические свойства микрогранул перегноя сохраняются в широком диапазоне влажности, температуры и показателя pH почвенной влаги. Как следствие, перегной:

• Впитывает много влаги, хорошо ее удерживает и постепенно отдает, т.е. обладает высокой обменной влагоемкостью.
• Структурирует почву – ее пылеватые частицы облепляют гранулы гуматов, не создавая сплошной слабо проницаемой массы. На регулярно удобряемой перегноем почве иссушающая землю капиллярная корка в обычный сезон не образуется, а очень жарким летом устраняется одним рыхлением в неделю.
• При подкормке минеральными удобрениями регулирует их транспорт к растениям по указанным выше причинам. На в меру заправленной перегноем почве перекормить растения трудно, а потери действующих веществ на выщелачивание и выветривание минимальны.
• Также уменьшается, вплоть до ненадобности, потребность в оперативных сезонных подкормках, т.к. перегной сам по себе полное удобрение. Практически, на даче с землей, заправляемой перегноем минеральными удобрениями проводят только экстренные подкормки в случае появления признаков голодания на какой-либо элемент.
• Не препятствует ведению интенсивного товарного хозяйства с регулярными подкормками благодаря способности регулировать транспорт питательных веществ. Наоборот, применение перегноя в интенсивной культуре позволяет реже и с меньшими затратами проводить рекультивацию почвы.
• Содержит в связанном виде углекислого газа больше других органических удобрений, что улучшает газовое питание растений.
• В отличие от минеральных удобрений привлекает на участок очень полезных земляных червей, отпугивая в то же время кротов.
• Позволяет во ряде случаев обходиться без растительной или минеральной мульчи. Мульчирование перегноем в течение сезона (см. далее) не создает гнездилищ для слизней, вредных насекомых, как растительная мульча, и не нарушает обмена веществ в почве, как минеральная.

В целом перегной как удобрение по активности, т.е. доступности в нем питательных веществ для растений, уступает свежему навозу, навозной жиже и перепревшему навозу. Поэтому обжечь корни растений перегноем гораздо менее вероятно, чем свежей или только что перепревшей органикой. Тем не менее, вносить перегной в почву нужно определенным образом, см. далее. При этом регуляторные свойства перегноя обеспечат его долговременное действие. Если от перегноя нужно получить быстрый эффект (в течение сезона к сбору урожая, но не немедленный за 2-7 дней), его нужно использовать там, где пути миграции питания к растениям минимальны, также см. далее.

Примечание: использование перегноя для удобрения на нормальных и щелочных почвах не требует обязательного периодического их известкования, т.к. в процессе созревания перегноя показатель кислотности pH зреющей массы падает от 7,8-8,1, как у свежего навоза, до 7,2-7,5, т.е. до нейтрального значения.

Покупать или делать?

Предложений о продаже перегноя вполне достаточно, но внесение покупного перегноя в открытый грунт обойдется куда дороже «допинга» из минеральных подкормок в истощенную почву или внекорневых. Покупать перегной целесообразно для горшечной или теплично-парниковой культуры: в них он быстрее расходуется, а зимой своего зрелого может просто не оказаться. В таком случае при покупке нужно проверить качество перегноя. Сделать это несложно, взяв горсть из кучи и не полностью сжав в кулаке. Сжиматься проба перегноя должна как не избыточно увлажненный суглинок, см. рис. справа:

Как проверить качество перегноя

1. Перегной должен быть различных оттенков коричневого вплоть до почти серого (см. рис. в начале), но не черным;
2. Вес – 5-8 кг на ведро. Легкий, возможно, пересушен при выдержке и не дозрел, а тяжелый от переувлажнения может оказаться задохнувшимся;
3. Влага из пробы не должна выжиматься;
4. Проба не должна прилипать к пальцам и ладони;
5. Сжатые участки должны уплотняться в вязкую корочку с видимым хотя бы местами папиллярным узором руки;
6. Не подвергавшиеся непосредственному нажиму участки должны сохранять мелко-комковатую структуру, не рассыпаясь и не выдавливаясь языками между пальцев.

Сад или огород?

Применять перегной в частном хозяйстве для собственного потребления или товарном лучше всего для огорода и, с весны, для ягодников. В саду питание от перегноя просто не успеет за сезон добраться до мелких всасывающих корешков деревьев. Плодовые деревья обеспечивать перегноем нужно естественным способом (см. также далее), внося с осени навоз в траншейку по контуру приствольного круга. Впрочем, удобрение навозом это другая тема.

Как сделать перегной?

Итак, для дачи и приусадебного участка перегной дешевле, хотя и хлопотнее, будет приготовить самому. Образование перегноя вместо компоста (см. также в конце) требует соблюдения определенных условий:

• Исходный животный компонент – навоз травоядных. Лучше всего кроличий помет; затем – коровий, конский, овечий. Использования свиного и козьего навоза для изготовления перегноя кустарным способом нужно избегать.
• Растительный компонент – сухая биомасса злаков и бобовых (сено, солома). Ботва сорняков и огородных культур годятся на компост, но не на перегной.
• Времени выдержки зреющей массы: 4-5 лет в бурте, 3 года в ящике.
• Укрытия зреющей массы от атмосферных осадков во избежание выщелачивания промежуточных продуктов процесса. Без этого тоже выйдет компост вместо перегноя.

В общем, сделать перегной самому можно в бурте или в ящике. В яме получится компост, но не перегной. Буртовой способ годится при недостатке исходных компонент на не совсем истощенных почвах, требующих заправки перегноем раз в 4-5 лет. Типичный пример – обычная огородная земля на даче или приусадебном участке для собственного потребления и частично, при наличии избытков продукции, на продажу. Для преимущественно товарного хозяйства с ежегодной заправкой почвы перегноем, а также в краях прохладных и с дождливым летом, его нужно готовить в ящике.

Примечание: буртовой перегной можно получать готовым и чаще, если закладывать несколько куч через год-два, т.к. брать его из недозревшей кучи нельзя. Размеры бурта в плане прим. 1,5х1,5 м, так что тут уж хозяину решать, как больше толку от этой земельной площади будет.

В достаточно влажных местах с теплой зимой и нестабильным снеговым покровом возможно готовить перегной естественным способом непосредственно на участке; тогда и какой-то особой техники его внесения не требуется. В пределах РФ готовить перегной естественным способом можно в регионах от Воронежа до Кавказа, кроме засушливой полосы на востоке (юг Волгоградской обл., Астрахань, Дагестан).

В бурте

Чтобы приготовить перегной в бурте, т. наз. французским способом, нужен участок плотной неплодородной земли: она не проседает под кучей и не высасывает из нее влагу. Место под бурт размерами от 1,2х1,2 до 2х2 м обводят досками и засыпают в получившийся лоток дренаж из щебня или гравия. Без огораживания дренаж за время вызревания массы расползется под кучей и она сядет на землю. Это чревато капиллярным выщелачиванием массы и заражением ее сорняками и вредителями.

Приготовление перегноя в бурте

На дренаж укладывают подстилку из соломы, камыша или тростника. Засыпку материала делают, как для компостной кучи (см. рис.), слоями по 10-15 см, но органические компоненты нужны только из указанных выше. Почва для затравки бактериями – садово-огородная земля с участка. Высота кучи – прим. 3/4 ее стороны; 0,9-1,5 м для указанных выше размеров. Каждый слой по укладке обрызгивают до умеренного увлажнения.

Примечание: если растительная органика в бурте – сено с пойменного луга (займища), полезно будет каждый почвенный слой, кроме верхнего, припорошить толченой яичной скорлупой ок. полустакана на кв. м. Это предотвратит недостаток кальция в перегное.

Над буртом устраивают навес из любого светонепроницаемого влагонепроницаемого материала; вентиляционный зазор между навесом и верхушкой кучи ок. 0,5 м. После весенних гроз до начала осени навес переставляют наклонно на южную сторону, чтобы бурт смачивался дождем. Пересыхание кучи под прямыми солнечными лучами недопустимо, это сразу испортит всю партию!

Перегной считается созревшим, когда оседание кучи прекратится. Обычно это бывает на 4-5 год, когда видимый объем кучи уменьшится втрое-вчетверо. Зрелый перегной должен довольно сильно пахнуть сырой землей, т. наз. весенним запахом и тестироваться на пригодность как указано выше. Аммиачный, сернистый, хлорный и др. посторонние запахи – точный признак, что эта партия не удалась.

В ящике

Для ежегодного использования, особенно в неблагоприятных климатических условиях, готовить перегной своими руками нужно американским способом в 3-х секционном ящике, его устройство показано на рис; наружная обшивка первой секции условно не показана. В отличие от компостного ящика, в перегнойном лучше делать не сдвижные вверх дверцы для выемки готового компоста из-под низу, а разборные из досок. По мере оседания кучи верхние доски снимают для выхода выделяющихся газов, иначе куча может задохнуться.

Конструкция ящика для приготовления перегноя

Примечание: поскольку перегнойный ящик должен действовать немало лет, материал для него нужно брать достаточно качественный. Оптимальный по сочетанию цены и долговечности вариант – доски от строительных поддонов. Как из поддонов сделать компостный ящик, см. видео ниже.

Видео: компостный ящик из поддонов

Как в природе

Естественный способ обогащения почвы перегноем очень прост: перепревший сухой измельченный навоз разбрасывают по земле под зиму. Слишком много набрасывать не нужно, почвенные бактерии не справятся с избытком. Нужно бросать так, чтобы земля везде проглядывала под навозом. Обычно ведра хватает на 2-4 кв. м и более. Полезно также заранее набросать соломенной сечки и запахать ее или перекопать участок. Разбрасывать навоз нужно по сырой земле, чтобы тут же прилип и его не сдуло ветрами.

Использование

Применение перегноя для удобрения возможно также несколькими способами в зависимости от обрабатываемой культуры и желательного времени проявления эффекта:

1. При посадке для саженцев – эффект долговременный, на 3-4 года;
2. Для рассады – обеспечивает увеличение урожайности оперативными подкормками в течение сезона, снижая риск перекармливания растений;
3. С осени после уборки урожая – для любых культур, эффект как по п. 2 на весь след. сезон ;
4. По весне – то же, что по п. 3 для огородных культур с не обширной корневой системой;
5. Оперативно в течение сезона – позволяет полностью реализовать потенциал прироста урожая в благоприятные годы.

Перегной для внесения при посадке смешивают с огородной землей 1:2 по объему. В ямы для саженцев высыпают по полведра-ведру (куст/дерево), присыпают 10-15 см земли и сажают. Посаженное растение обильно поливают. Для рассады торфоперегнойные горшочки или ящик заполняют смесью на 1/3-1/2, засыпают до верха землей и высевают семена. Затем так же готовят к высадке в грунт рассады борозды или лунки, но смесь делают из перегноя и земли 1:4.

С осени и по весне, сразу после схода снега, перегной разбрасывают по участку из расчета ведро на 2-3 кв. м. Обработанный участок боронят, культивируют или проходят граблями. Осенне-весеннее внесение перегноя нужно проводить по умеренно влажной почве.

Оперативная подкормка огородных культур перегноем в течение сезона делается смесью его с землей 1:4 – 1:5. Смесью мульчируют растения под корни, отступив от корневой шейки на 2-3 см, или, при плотной посадке, в междурядья. Сезонную подкормку перегноем нужно проводить, соблюдая общие правила подкормок: после полива под вечер или в пасмурную погоду.

Почему перегной не компост

Пропорции и содержание питательных веществ в компосте может быть таким же, как в перегное, тем более что то и другое варьирует в довольно широких пределах. Однако главное отличие компоста от перегноя в том, что первый не структурирует почву и не оказывает длительного положительного последействия на ее плодородие. Также компост в гораздо более слабой степени обладает регуляторным действием на транспорт питательных веществ из почвы в растения. Весьма важно и то, что опасность заражения растений при удобрении перегноем практически равна нулю: в анаэробной среде, создающейся в зреющей массе перегноя, зародыши сорняков и вредителей не выживают.

Обзорные материалы:

Как сделать листовой перегной своими руками

Листовой перегной – очень эффективное средство улучшения структуры почвы, отличная мульча и подкислитель для любящих кислую почву растений (прекрасно заменит торф), а октябрь – самое время его заготавливать. Он почти не содержит питательных веществ, поэтому как удобрение такой перегной использовать нет смысла. Достоинства же его заключаются в том, что почва, щедро сдобренная перегноем, дольше задерживает влагу у корней растений, помогая им пережить летнюю засуху и экономя время, труд и средства садовода; на ней хуже растут сорняки. Кроме того, листовой перегной – любимое место обитания дождевых червей, чья жизнедеятельность идет на пользу саду и огороду. Даже полуготовый перегной может быть прекрасным добавлением к садовому компосту . Еще один плюс, который, несомненно, оценят ваши соседи, – опавшие листья больше не придется сжигать, загрязняя воздух едким дымом.

Для изготовления листового перегноя сгодятся любые листья. Но нужно следить за тем, чтобы больные, а также пораженные вредителями растения в него не попали. Следует обязательно помнить и то, что от породы дерева зависит срок их разложения. Если соблюдать все условия, листья большинства листопадных деревьев (березы, дуба, клена, боярышника, рябины и др.) разлагаются за год. Разложение листьев вечнозеленых пород и хвои может занять 2-3 года; чтобы упростить задачу, их можно измельчать в садовом пылесосе, газонокосилке или шредере. Собирать листья в цветниках, среди кустарников или других посадок проще с помощью специальных ручных веерных грабель, которые не повреждают соседние растения. На открытом пространстве можно применить газонные веерные грабли. На ровных поверхностях для сбора листьев хорошо использовать метлу или специальный садовый пылесос. Выдувая воздух, он поможет собрать опавшие листья в кучу. Втягивая его, соберет листья в специальный мешок, предварительно измельчив их. На больших газонах для сбора листьев подойдет и газонокосилка, нужно только выставить лезвия на самую большую высоту. Влажные листья в сырую погоду удобнее собирать по старинке – руками.

Приготовление листового перегноя

Собранные листья следует увлажнить, плотно уложить и утрамбовать. Не стоит бояться переборщить с влагой, пластиковые емкости можно полностью заполнить водой. Важное замечание: место для перегноя должно оставаться открытым сверху, чтобы дождевая влага регулярно смачивала его. Грибковые культуры, которые разлагают листья и превращают их в перегной, почти не требуют кислорода, но им нужна высокая влажность, не забывайте об этом. Полезно будет смешать листья с обрезками зеленой травы, остатками сорняков – это позволит ускорить процесс. Можно также использовать специальные конструкции для листьев (четыре деревянных колышка, обтянутые металлической «куриной» сеткой), размером 1 м х 1 м или больше с открытым верхом. Подойдут плотные полиэтиленовые мешки для садовых отходов. Наполненные мокрыми листьями мешки следует проколоть в нескольких местах, а верх можно оставить открытым. Специальные мешки для приготовления листового перегноя , которые продаются в садовых центрах, пластиковые и деревянные ящики тоже можете смело пускать в дело.

Как использовать

Первые плоды своего труда можно увидеть через 0,5-2 года в зависимости от качества закладки листьев и пород деревьев. В молодом листовом перегное хорошо просматриваются остовы листьев, попадаются целые листочки и мелкие палочки. Его можно добавлять в почву для посадок в открытом грунте или в цветочных контейнерах, прикапывать под растения, использовать в качестве мульчи, для выравнивания углублений в газоне или добавить в компост. Выдержанный перегной будет готов через 1,5-3 года. Он будет выглядеть, как темная, рассыпчатая, равномерная почва. Используют его так же, как молодой, но, кроме этого, выдержанный перегной отлично подходит в качестве субстрата для проращивания семян и выращивания рассады. Его также хорошо применять для пересадки комнатных растений, если смешать в равных частях с садовым компостом и мелким песком или суглинком. Перегной из сосновой хвои требует около 3 лет до полной готовности и отлично подходит для мульчирования растений-ацидофилов, которые любят кислую почву: гортензий, камелий, пиерисов, азалий , рододендронов , вересков , эрик и т. д.

Для чего еще сгодятся опавшие листья:

Разложить их на неиспользуемой земле до весны для предотвращения роста сорняков , против выветривания и смывания верхнего слоя почвы.

Немного сухих листьев измельчите в садовом шредере и добавьте в компост, особенно если по осени вы добавляли туда много зеленых садовых и овощных отходов.

Не собирайте осенью листья из-под заборов и деревьев в отдаленных уголках сада, особенно если ваш сад расположен недалеко от леса. В этих листьях любят селиться ежи , чтобы в комфорте провести зимнюю спячку.

Если вы ничего не хотите делать с опавшими листьями, а просто хотите, чтобы они исчезли, соберите их газонокосилкой со снятой корзиной. Измельченные листья вскоре действительно исчезнут, улучшив при этом почву на лужайке или в саду.

DNG

что это такое? Применение природного удобрения из перегнивших растений. Из чего еще он состоит и чем отличается от навоза?

Для получения щедрого урожая каждый садовод должен поддерживать плодородие почвы и увеличивать этот показатель. Чтобы улучшить состояние грунта, требуется постоянно вносить в него удобрения с химическими и органическими составными. Наиболее безопасным и относительно недорогим считается перегной, который можно сделать собственноручно в домашних условиях.

Что это такое?

Перегной – это часть грунта, в основе которой находятся перегнившие растительные и животные остатки. Показатель плодородности напрямую зависит от количества этого компонента в почве. Выглядит перегной как рыхлая и мягкая, пористая земля, иногда в составе можно наблюдать мелкие комковатые частички. Это природное удобрение не имеет неприятного запаха гнили. У него нет недостатков, так как при внесении в грунт не происходит никакого негативного воздействия.

На даче, в саду и огороде перегной вносится во внешний почвенный слой. Применение данного вида удобрения имеет следующие преимущества:

• почва становится более структурированной, в ней улучшается воздухообмен, а также лучше удерживается влага;
• в земле возрастает процент гуминовой и фульвокислоты, что благоприятно влияет на рост и развитие растений
• происходит стимуляция активности почвенных микроорганизмов, а также дождевых червей.

Данная разновидность плодородной земли содержит большое количество питательных элементов. Использование перегноя направлено на повышение качества выращивания рассады, стремительного роста кустарников и деревьев, а также увеличения срока цветения комнатных представителей флоры.

Специалисты советуют вносить данный вид удобрения с некоторой осторожностью, так как превышение дозы может стать причиной обильного роста листвы, а цветение замедлится.

Чем отличается от навоза?

Несмотря на то, что принцип действия навоза и перегноя практически одинаковый, разница в этих удобрениях все-таки имеется:

• перегной представляет собой разложившиеся продукты, поэтому он способен мягко и аккуратно увеличивать плодородие грунта, не проявляя при этом агрессивного воздействия на растительность;
• у навоза свежая, неоднородная, концентрированная структура, поэтому его обычно используют на участках с истощенными грунтами под зимнюю перекопку.

Если у землевладельца стоит выбор, какое удобрение использовать, ему стоит знать, что перегной уже прошел процедуру ферментации, разложился, лишившись части веществ. После внесения в грунт удобрение сразу начинает свою работу, когда навоз только вступает в фазу перепревания. Навоз как питательное удобрение становится легкодоступным для растительности через некоторое время.

Сравнение с торфом

Торф и перегной мало чем отличаются внешне, поэтому садоводы часто их путают. Многие землевладельцы часто задаются вопросами: какое удобрение лучше и в чем разница. Выбор стоит делать, исходя из задач, которые были поставлены перед веществом. Торф представляет собой натуральный продукт, который был сформирован под воздействием биохимических процессов и без доступа кислорода. В его образовании принимают участие ветки деревьев, погибшая болотная растительность, листва и другие натуральные составные. Когда процесс перегнивания заканчивается, образуется каменный уголь. Этот уникальный растительный продукт может быть использован для создания плодородного грунта и его удобрения, стимуляции роста растений.

Ко всему прочему торф нашел свое применение в качестве утеплителя во время культивации растительности, которая не проявляет стойкости к морозному периоду. У торфа высокая кислотность, он способен насыщать грунт кислородом. Это считается одним из главных его отличий от перегноя. Торф часто используют на бедной глинистой, суглинистой, песчаной и супесчаной земле. В отличие от торфа перегной – это универсальный вид удобрений, но его обычно используют в небольшом количестве. По мнению опытных садоводов, перегной во многом превосходит торф, однако и о втором веществе забывать не стоит.

Если правильно смешать несколько натуральных удобрения, то можно эффективно напитать почву полезными элементами и получить богатый урожай.

Виды по составу

Зачастую перегной состоит из перегнившей травы, листьев, опилок, яблок. Также его готовят из коровьего, овечьего, конского, кроличьего навоза. Исходное сырье напрямую влияет на скорость разложения и гумификации. После того как процессы разложения будут окончены, существенной разницы между видами перегноя практически не ощущается.

В составе перегноя находятся следующие виды кислот:

• ульминовая образуется при разложении растительных остатков, травы, присутствие этого вещества придает перегною бурый цвет;
• гуминовая в отличие от ульминовой кислоты плохо растворяется в жидкости, при большом количестве гумина у грунта наблюдается насыщенная темная окраска;
• креновая образуется во время разложения древесных растений, высококислотное вещество может быстро растворятся в воде.

Навозный

Навозный перегной является видом натуральных удобрений, он также считается источником полезных элементов: азота, калия, фосфора, серы, хлора, кремния. Благодаря этому веществу растения могут полноценно расти и развиваться. Коровий навоз относится к наиболее распространенным среди остальных видов удобрений. Его применение должно быть аккуратным, так как переизбыток навоза может перенасытить грунт нитратами. По мнению специалистов, коровий перегной является наименее питательным, так как в нем небольшой процент полезного вещества. Однако данная особенность может пойти на пользу растениям, так как их плоды не будут перенасыщены нитратами. Навоз от взрослого животного должен вноситься в количестве 7000-10000 граммов на 1м2.

Конский навоз считается наиболее эффективным природным удобрением. Он может применяться как на открытых, так и на закрытых грунтах. Конский перегной имеет в своем составе больше полезных составляющих в отличие от коровьего. Внесение этого удобрения оказывает благоприятное воздействие на капусту, картофель, огурцы, кабачки, патиссоны и тыкву. Удобряя почву этим веществом, нужно соблюдать правильную дозировку: вводить 5000 граммов перегноя на 1м2 территории. При использовании вещества в парнике в качестве биотоплива его насыпают 30-сантиметровым слоем. После этого субстрат поливают горячей водой с растворенной в ней марганцовкой. Поверх перегноя необходимо насыпать 20-сантиметровый плодородный слой почвы.

Свиной навоз имеет в своем составе как жидкие, так и твердые экскременты животных, а также остаточный корм и подстилку. Такой вид перегноя считается самым едким из-за большой концентрации аммиака. Кроличий перегной имеет оригинальную сухую консистенцию и состав с большим процентом семян. Навоз от кроликов необходимо вносить в почву под перекопку. Чтобы приготовить данное удобрение в бытовых условиях, экскременты кроликов стоит просушить, растолочь в ступе. Далее навоз смешивают с землей, в пропорции 1 к 3 и насыпают в горшочки для комнатных культур. Помет куриный имеет полужидкую структуру и большой процент содержания азота, калия, фосфора, магния.

Листовой

Перегной из опавших листьев деревьев считается действенным средством, с его помощью можно улучшить почвенную структуру, сделать мульчу и подкислить растения – ацидофилы. Листовое удобрение готовится в осеннее время, его основой является опавшая листва садовых и других видов деревьев. В данном веществе практически не имеется питательных веществ, поэтому как удобрение оно не используется.

Грунт, который обогатили перегноем из листвы, может дольше удерживать влагу около корневой системы растений. Таким образом, растения проще переносят жару и засуху. Ко всему прочему людям не требуется собирать листву и сжигать ее при уборке территории. Для приготовления перегноя листву увлажняют, плотно укладывают и трамбуют в специальные полиэтиленовые мешки или емкости. Молодой перегной можно считать готовым через 6-24 месяца после заготовки. Его можно добавлять землю на участке, прикапывать под растения или окучивать их.

Выдержанное удобрение может использоваться в качестве субстрата для комнатной флоры, рассады или высевания семян.

Травяной

Перегной из травы, сорняка – идеальный вид удобрений, который можно сделать своими руками, не затрачивая много сил и финансов. Чтобы достичь положительного эффекта от использования удобрения, нельзя брать только зеленую траву, ее стоит дополнить соломой, зелеными ветками, корешками, фруктами, опилками, корой. В результате должен получиться чистый перегной без неприятного запаха. Чтобы перегной имел высокое качество, его нужно правильно хранить, например, в компостной яме или ящике.

Чтобы сделать перегной дома, можно воспользоваться одним из способов, представленных ниже.

• Взять ящик из дерева и сложить в него навоз, который был собран для созревания. Верх короба стоит прикрыть темной пленкой, чтобы уберечь от воздействия осадков. Перегной можно считать готовым, если его первоначальный объем уменьшился на 60 -75 процентов, а субстрат характеризуется сыпучестью и однородностью. Обычно для этого нужно около 2-х лет.
• Ускоренный способ также требует подготовки деревянного ящика со щелями, которые будут служить вентиляцией. Также стоит взять солому, траву и листья. Последние лучше измельчить. После этого нужно сложить в ящик все составляющие поочередно. Слои стоит полить жидкостью, в составе которой находится разведенный коровяк или другой вид навоза. Чтобы перегнивание проходило быстрее, содержимое ящика стоит время от времени перемешивать. В случае слишком жаркой погоды будущий перегной нужно поливать водой. Ускорение процесса перегнивания возможно при использовании бактериальных препаратов, к примеру, «Байкала».
• Иногда перегной готовят из опилок, но на практике используют его редко. Древесный материал разлагается очень долго, на протяжении 5-10 лет. Поэтому опилки часто играют роль компоста для органики и минеральных удобрений.

Некоторые садоводы допускают существенную ошибку во время приготовления перегноя: закладывают массу в сухом виде. Но нужно учитывать, что при недостатке влаги разложение будет медленным.

Как и когда вносить в почву?

Выращивание щедрого урожая практически невозможно без внесения подкормок. Как показала практика, с этой целью надо применять перегной. Чтобы удобрение засыпать, укрыть растения на зиму или подкормить деревья весной, потребуется только лопата и перегной. Количество последнего зависит от типа растительности, габаритов территории и состава перегноя. В весеннее время года перегной нужно вносить, учитывая потребности находящихся на участке растений. Обычно овощам и другим культурам достаточно на квадратный метр от 2-х до 4-х ведер. Осенью на такую же территорию можно добавить ведро перегноя, которое смешано с двумя столовыми ложками суперфосфата и таким же количеством фосфорно-калийного удобрения, двумя стаканами золы.

От правильности внесения перегноя зависит эффективность результата его применения. К примеру, коровий перегной можно использовать на почве любого типа, а конский считается идеальным для глинистой земли. Навозу свиней свойственно длительное разложение, поэтому для ускорения перегнивания его желательно смешивать с конским. При желании внести перегной осенью садоводу не стоит прикапывать его в почву, так как это может повлечь гибель активных микроорганизмов, в результате все полезные макроэлементы пролежат в земле до тепла, не разлагаясь. Внесение навоза непосредственно в землю считается нецелесообразным и экономически невыгодным.

Осенью перегной стоит высыпать на участок, где до этого росли картофель, огурцы, помидоры. Этим культурам требуется большое количество азота, которое в весеннее время может пожечь рассаду. В осенний период года можно внести в грунт навоз, который заранее разведен водой. Перегной желательно вливать в траншеи или поверх присыпать минеральными удобрениями. Весной в огород или под деревья рекомендуется вносить навоз, который хорошо перепрел или перегной в виде компоста. Оптимальным вариантом в этом случае считается удобрение, что созревало от 12 до 24 месяцев. Данное вещество можно вносить непосредственно в лунки, не боясь обжечь растения. На протяжении летнего периода многие садоводы мульчируют грунт перегноем. Эта процедура влечет за собой активизацию полезных бактерий. Перегнойный слой защищает растительность от заморозков и чрезмерного нагревания.

Чаще всего люди пускают перегной под лопату и заделывают его достаточно глубоко. Однако более эффективной считается заделка удобрения в верхний почвенный слой. На поверхности наблюдается присутствие самой активной флоры, дождевых червей.

Целесообразным считается разбрасывание перегноя и его смешивание с грунтом, при этом на 1м2 стоит вносить от 5 до 8 килограммов удобрения.

Советы по применению для разных растений

Микрочастицы перегноя являются довольно упругими, поэтому между ними всегда есть воздушное пространство. Эта особенность способствует тому, что к корням растений поступает большое количество кислорода и влаги. Такие условия считаются самыми лучшими для роста и развития разных представителей флоры. Фульвокислоты стимулируют выработку минералов, которые усваивает растительность.

Одним из вариантов применения перегноя является его добавление в субстрат для рассады. Также удобрением можно засыпать розы на зиму и другие садовые цветы. В зависимости от вида выращиваемых культур наблюдается разница в соотношении почвы, перегноя и иных составляющих в частях.

Полезным считается добавление перегноя в лунки во время посадки плодовых и декоративных культур. С третьего года жизни деревья удобряют раз в 24 месяца. Для этого в приствольный круг вносят около 20 килограммов перегноя.

Плодовым и декоративным кустарникам требуется ежегодное подсыпание перегноя в виде мульчи, при этом слой должен составлять не менее 5 см. Мульчирование перегноем считается полезным для огурцов, кабачков, капусты и садовой земляники. Перегной считается полезным удобрением для деревьев, комнатных цветов.

Его использование не только стимулирует рост и плодоношение культур, но и улучшает структуру почвы, ее биологическое содержание. Однако каждый садовод должен помнить, что применение перегноя должно быть аккуратным и правильным.

О том, что такое перегной и как его сделать, смотрите в следующем видео.

Чем отличается компост от перегноя

Большинство дачников сейчас прекрасно понимают, что экологически чистую продукцию можно получить лишь благодаря органическим подкормкам. Но многие путаются в терминах: «компост», «перегной». Что это? Чем отличаются? Как сделать самому? Рассказывают специалисты портала «Как просто».

Продолжение статьи находится под рекламой

Реклама

Перегной

Foto: Shutterstock

Перегной — это перегнивший (а вернее, перепревший) навоз — отличное органическое удобрение, испокон веков используемое земледельцами для повышения урожайности практически всех культур.

Качественный перегной — это рыхлая коричневая масса, легкая и однородная, не имеющая запаха аммиака. Он пахнет лесной подстилкой, весенней землей, но никак не навозом. Если у перегноя (особенно полученного из куриного помета) присутствует аммиачный запах — значит он до конца не вызрел.

Обычно для получения хорошего перегноя требуется от 2 до 5 лет. Все зависит от качество закладываемого в бурт навоза, от условий его хранения. Если навоз переслаивают торфом, землей, опилками, то перегнивание ускоряется и качество удобрения на выходе гораздо лучше. Ускоряет созревание органики темная пленка, наброшенная на кучу, которая позволяет сохранить влагу и удержать тепло, необходимое для жизнедеятельности бактерий.

Перегной — замечательная органическая подкормка! Он подходит для удобрения почти всех культур (исключение — рододендроны, голубика, верески, пустынные кактусы). Его используют и на песчаных почвах (он хорошо удерживает влагу), и на глинистых (отлично разрыхляет их). Перепревший навоз добавляют в посадочные ямы, используют как основное удобрение под перекопку, а также в качестве мульчи для плодово-ягодных культур, овощей и цветов.

Компост

Foto: PantherMedia/Scanpix

Компост — органическая масса, получившаяся в результате разложения различных растительных остатков, складируемых в ящиках или буртах. Внешне он похож на перегной, так как представляет собой темную рыхлую массу, часто — с включениями неперегнивших веток или коры, со слабым приятным запахом свежей земли.

Как правило, в состав для приготовления компоста включается почти вся органика, имеющаяся на участке — сорняки, скошенная газонная трава, кухонные очистки, ботва овощей, тонкие ветки. Компост получается более качественным и созревает раньше, если слои (не более 10 см высотой) чередуют — влажный с сухим, и переслаивают торфом, садовой землей, фосфоритной мукой. Хорошо, если в качестве переслойки использовать навоз и птичий помет — такой субстрат будет отличным удобрением.

Обычно зрелый компост можно получить через 2 года после закладки, но с современными ускорителями компостирования или аэрированием компостной кучи процесс ускоряется до одного сезона.

Вносят компост аналогично тому, как используется перегной. По своим качествам эти два удобрения во многом схожи — они улучшают структуру почвы и снабжают растения питательными веществами. Однако, если для большинства владельцев участков достать перегной или сделать его самим весьма проблематично, то приготовить компост — достаточно легко.

Удобрение перегноем: что это такое, когда лучше вносить в почву

Чтобы получить на выходе отменный урожай овощей или фруктов, потребуется применение органических удобрений. Это также необходимо и для поддержания плодородия и оздоровления почвенного слоя.

Одним из наиболее естественных и экологически чистых видов является перегной, который с успехом применяют многие садоводы и фермеры.

В предложенном материале рассмотрим, когда следует вносить в грунт удобрение, можно ли его приготовить самостоятельно и прочие моменты, которыми чаще всего интересуются люди, приобретшие приусадебный участок или частный дом с подворьем.

Что же это такое?

Перегной представляет собой перегнившую однородную массу, которая внешне схожа с почвенной поверхностью. Образуется он при разложении растений, лиственного материала или отходов жизнедеятельности животных.

Трудно переоценить агрономическое значение этого ценного природного материала.

Из чего же он состоит и какими полезными свойствами обладает?

• сыпучий материал;
• однородная структура;
• перепревший навоз отличается рыхлостью состава;
• готовый к употреблению материал не имеет неприятного запаха. Обычно он имеет аромат «весеннего» почвенного грунта. Аммиачный запах в нем уже не присутствует;
• удельная плотность небольшая. Одно ведро перегноя имеет вес в пределах 6 кг.

Какие бывают виды навоза?

Навоз при выращивании огородных растений, садовых насаждений, несомненно, играет важную роль, так как в его состав входят органические удобрения.

Навоз бывает разным, здесь все зависит от того, после какого животного его собрали и отправили в компостную яму перегнивать. Он бывает следующих видов:

Навоз мелкого скота. Сюда относятся отходы жизнедеятельности таких животных, как бараны, козы, овцы. Такое удобрение менее всего применяется на огородах, так как в этом навозе мало полезных веществ. Его применяют для улучшения качества почвы на глинистом, суглинистом грунте. В некоторых селениях им топят печь.

Свиной навоз. Этот вид удобрения слишком отличается от иных своим составом. Перегнивает в земле он долго, не способен создать высокой температуры. Так как у свиньи трава — это не единственный корм, еще она употребляет и пищу животного происхождения.

Конский навоз. Это удобрение одно из ценных субстратов, так как в его состав входит множество полезностей, например, фосфор, азот, калий. После перегнивания это пористый материал.

При закладке его в тепличные траншеи в первые весенние месяцы, можно выращивать раннюю рассаду. При разложении навоз способен выделять высокую температуру, достигающую показателей до +70 гр. С. Это отличный материал для создания теплой грядки. Лошадиный навоз не способен повышать кислотность грунта.

Коровий навоз — это самое популярное у овощеводов-любителей, садоводов и фермеров удобрение органического плана. У этого перегноя продолжительное воздействие на почву и растения.

Подходит для всех видов с/х культур. Разложение происходит немного медленнее, чем у конского навоза, поэтому и тепла выделяется меньше.

Птичий помет. Отходы жизнедеятельности домашней птицы богаты минеральными удобрениями. Чтобы не обжечь корневую систему растений или деревьев, этот перегной принято смешивать с компостом или разводить с водой в соотношении 1:10.

Состав удобрения

Удобрение — это не всегда разложившиеся остатки органического характера.

Обогащенный микроэлементами почвенный слой, включает в свой состав следующие основные кислоты:

1. Ульминовая кислота. Это вещество образуется в ходе процесса разложения остатков растений или травы. За счет этого гумус окрашивается в темно-бурые тона. Этот вид кислот отлично растворяется в водной консистенции.
2. Гуминовая кислота. Ее происхождение напрямую связано с разложением остатков растительного происхождения. В отличие от первого претендента, это вещество намного хуже растворимо в воде. Грунт имеет более насыщенный темный цвет, если в его слоях имеется большое количество гумина.
3. Креновая кислота. В ходе процесса разложения компонентов, состоящих из деревянистых растительностей, образуется этот вид вещества. В воде довольно быстро растворяется, имеет повышенную кислотность.

Как сделать перегной в домашних условиях

Перегной является важнейшей составляющей при выращивании овощей на приусадебном участке в фермерском хозяйстве, в сельской промышленности. Не всегда получается его раздобыть или приобрести, поэтому сейчас изучим два способа домашнего приготовления удобрения.

Поймем, как образуется удобрение и как можно ускорить этот процесс.

Способ №1

Приготовить деревянный ящик нормальной вместимости, именно туда будем складывать собранный навоз для созревания. Если у ящика боковины с щелью, ничего страшного, это пригодится для проветривания. Верх лучше прикрыть полиэтиленовой пленкой темного цвета, чтобы дожди не вымывали субстрат.

Перегной считается готовым, если его первичный объем был уменьшен на 60-75%, а сам субстрат стал однородной и сыпучей массой.

Для полного перегнивания потребуется около двух лет.

Способ №2 (ускоренный)

Для перегнивания снова подбирают деревянный ящик, имеющий щели (необходимо для вентилирования). Дополнительно еще потребуется солома, травяные растения, лиственная часть. Желательно их немного измельчить.

Все составляющие, включая и сам перегной, в ящик складывают послойно. Каждый слой обильно поливается жижей, которая состоит из разведенного водой коровяка или любого иного навоза.

Чтобы осадки не вымывали полезные вещества из компоста, верх рекомендуется укрыть деревянной крышкой, шифером или плотным полиэтиленом черного цвета.

Для лучшего процесса перегнивания содержимое компостного ящика требуется время от времени ворошить. Если лето слишком знойное, то чаще поливать водой. Сохранять влажность в ящике до 50-60%.

Чтобы ускорить процесс перегнивания, и скорее удобрить свой огород, можно воспользоваться помощью специальных бактериальных средств. Слои опрыскать, например, «Байкалом», «Экономик урожайным». Они ускорят процесс ферментации. Благодаря этой методике, удобрение будет готово через несколько месяцев.

Ошибки при приготовлении

Если садовод самостоятельно хочет приготовить перегной, то он не должен совершать таких ошибок:

• Закладывание сухой массы. Если влаги будет недостаточно, то процесс разложения будет идти медленно. Время от времени компостную кучу следует поливать, но не слишком увлажнять.
• В закладку положили сорные травы. В 1 кг свежего навоза может содержаться до 7 000 семян. Если такую подкормку разложить по лункам, то придется время тратить на борьбу с новой сорной травой.

Перегной и компост: в чем отличия?

Многие начинающие садоводы-любители не могут отличить, где компост, а где перегнойная масса. Например, содержимое обычной компостной кучки они могут называть перегноем.

Попробуем совместно разобраться в этом вопросе и внести ясность. Ознакомимся кратко с происхождением этих видов удобрений.

Что собой представляет компостная куча? Это определенное место, куда складывают с огорода органические отходы, где они постепенно разлагаются.

Компост состоит в основном из органических отходов, к примеру, используются опилки, измельченные грубые ветви, отходы продуктов, которые были не доедены. По этой причине при созревании компост не имеет однородной структуры.

Перегной — это субстрат, который был получен в ходе перегнивания отходов жизнедеятельности домашних животных и остатков растительного происхождения.

Перегнойная масса готовится только с применением навоза любых животных (чаще коровяка) и органики, которая быстро разлагается (листья, трава). По готовности она имеет однородную структуру.

Когда вносить: весной или осенью?

Ранее мы выяснили, что навоз представляет собой не что иное, как ферментированные отходы жизнедеятельности животных с добавлением остатков растительного происхождения.

Необходимо отметить, что при получении корма пищеварительный трак животных способен переработать и усвоить лишь 45% потребляемой пищи. Всё, что было желудком не переработано, выводится наружу через прямую кишку.

Именно в процессе переваривания переработанный корм насыщается полезными бактериями, которые ведут свою жизнедеятельность в кишечнике любого животного.

Благодаря их наличию и повышается плодородность почвенного слоя. Для приготовления перегноя не так важно, какой навоз использовать, главное, чтобы получилось хорошее удобрение для огорода.

Осень

Если садовод свежий навоз в осенний период прикопает в землю, то совершит грубейшую ошибку. Все биологически активные микроорганизмы вмиг могут погибнуть, а вот минеральные компоненты без них не будут разлагаться и до весны пролежат в земле невредимыми и целехонькими.

Внесение навоза прямо в грунт осенью нецелесообразно. К тому же это экономически невыгодно, так как материала израсходуется в четыре раза больше, чем пошло бы перепревшего субстрата. Лучше всего вносить перегной, который вызревал в течение лета в компостной яме.

В осенний период перегной вносится на территорию, где в будущем году будет посажен картофель, огурцы, помидоры. Для этих растений необходим азот в больших количествах. Если вносить весной, то молодая рассада может сгореть от этого.

Осенью позволяется вносить свежий навоз, который разведен с водой. Жижу заливают по приготовленным траншеям. Либо посыпают его сверху минеральным удобрением для нормального перегнивания.

Весна

В весеннее время года на огород или под деревья вносится только хорошо перепревший навоз или компостированный перегной.

Лучше всего, чтобы процесс созревания удобрения составлял 1-2 года. Такое удобрение позволяется при посадке сразу же насыпать в лунки, так как молодое растение не пострадает от ожогов.

Полезные свойства для растений

Благодаря процессу разложения, почва приобретает множество таких положительных качеств, как:

• растения получают питательную, необходимую им для нормального роста ценность;
• перегнивший навоз способен отлично впитывать воду;
• довольно легкий и пористый материал.

Перегнойные микрочастицы очень упругие, а именно это качество способствует тому, что между ними находится воздушное пространство. Благодаря этому качеству к корневой системе растений поступает полноценное кислородное питание, хорошая проницаемость влаги.

Для произрастания растений это самые лучшие создаваемые условия. Благодаря пористости и легкости материала, улучшается почвенный слой глинистого или песчаного грунта.

Это удобрение обладает многими ценными составляющими. Например, в состав перегноя входят такие органические соединения и элементы, как гуминовые кислоты, хелаты фульвокислот и прочие.

С помощью фульвокислот образуют минералы, которые способны усваивать растения. Гуминовые кислоты состоят из огромного количества углеродистых соединений, что способствует увеличению плодородности почвенного слоя.

Мульчирование почвы

Если на протяжении всего летнего периода грунт под растениями мульчировать перегноем, это активирует процесс размножения полезных бактерий. К тому же в этом месте станут чаще встречаться дождевые черви, несущие дополнительную полезность для почвы.

С помощью перегнойного слоя можно защищать растения от ранних и поздних заморозков или перегрева грунта. Согласно с биологическими исследованиями, под слоем такой мульчи намного замедляется процесс охлаждения или прогрева.

Благодаря пористому субстрату вокруг корневой системы создается своеобразная броня, защищающая ее от неблагожелательного воздействия возвратных заморозков. В летнее знойное лето перегнойная мульча защищает корневую шейку растений, не допуская ожогов.

Из перегноя при поливе или выпадении осадков к корням постепенно поступают питательные вещества.

Если применять гумус для мульчирования почвенного слоя на грядках с растениями, это будет не только им поставлять необходимые органические и минеральные удобрения, но и активирует рост полезных микроорганизмов.

Необходимо подчеркнуть, что мульчирование будет препятствовать образованию на поверхности земли твердой корки. Также при избыточной влаге грунт не будет слишком «заплывать».

Заключение

Помните, что перегной полезен не только при выращивании растений, цветов или деревьев, он также комплексно воздействует на плодородность самого почвенного слоя.

Благодаря применению такого вида удобрения, улучшается структура грунта и его биологический состав.

Главный редактор и автор сайта. Агроном-овощевод по образованию, закончил аграрный университет МСХА им. К. А. Тимирязева в 2010 г.

Увлекаюсь опытным садоводством и журналистикой. Люблю читать классику, любимый автор — Ф. М. Достоевский. Мечтаю стать директором крупного с/х предприятия 🙂

что это такое, из чего он состоит и как сделать в домашних условиях?

Листовой перегной чаще всего используется для удобрения сельскохозяйственных культур. Но сделать это питательное удобрение можно не только из листьев. Также важно правильно его хранить, чтобы он не потерял питательные вещества.

Что такое перегной?

Перегной – что это такое? Неопытные дачники часто задают такие вопросы. Перегноем называют удобрение органического происхождения. С его помощью можно насытить бедную почву всеми, необходимыми для роста и развития растений, микроэлементами. Перегной легко сделать своими руками. Все необходимые для этого ингредиенты можно найти в любом подсобном хозяйстве.

Из чего он состоит?

Прежде чем в домашних условиях готовить перегной, необходимо выяснить, что входит в его состав. В состав гумуса, как правило, входят такие компоненты:

• Листья.
• Навоз КРС.
• Птичий помет.
• Солома.
• Сено.
• Сорняки с участка.
• Зола.
• Остатки фруктов и овощей.
• Кора.
• Древесные опилки.
• Специальные добавки для ускорения роста растений.
• Ветки деревьев и кустарников.

Можно сказать, что в состав перегноя могут войти все части растений, которые произрастали на участке, а также навоз крупного рогатого скота. Особенно это удобно для тех дачников, которые занимаются еще и сельским хозяйством.

Как сделать самостоятельно?

Трава и листья являются основой для удобрения. Но одного этого будет недостаточно. Также не обойтись без птичьего помета и навоза КРС. В противном случае вместо питательного удобрения можно получить силос либо сгнившую траву, которая никакой пользы для растений не несет.

Что нельзя использовать для переработки в гумус:

• Химическое средство.
• Зараженные части растений.
• Пищу животного происхождения.
• Семена от сорняков.

Если используется навоз крупнорогатого скота, то животные обязательно должны быть здоровые. Не все отходы, которые предназначены для утилизации, можно использовать для приготовления перегноя в домашних условиях.

Как получить перегной?

Для того чтобы получить качественный гумус, приготовленный в домашних условиях, необходимо точно знать, в какой последовательности располагать слои.

• Растения. Первый слой — это остатки растений. Он должен быть не больше 15 см. Если этот слой получится больше, то процесс гниения будет медленнее. Из травы можно использовать все части, кроме семян. В противном случае они могут прорасти и тогда придется бороться с сорняками. Первый слой из травы нужно присыпать землей, смешанной с известью.
• Солома и сено. Благодаря соломе, лиственный и все остальные слои, насыщаются кислородом. Солома создает пористую структуру и связывает влагу в гумусе. Перед тем как выкладывать сено или солому, ее нужно тщательно измельчить. Мульчирование перегноем с добавлением сена обеспечить доступ кислорода к корням растений.
• Листья. Листья нужно высушить, прежде чем готовить гумус своими руками. Если этого не сделать, то они собьются комками. Смешивают листья с другими растительными остатками и выкладывают тонким слоем.
• Опилки. Чтобы приготовить перегной на даче, можно использовать древесные опилки. Но они плохо разлагаются, поэтому перед закладыванием их смешивают с травой и костной мукой.
• Древесная кора. В древесной коре содержится большое количество азота. Но, чтобы повысить его концентрацию в компосте, необходимо кору смешать с куриным пометом, навозом крупного рогатого скота или мочевиной.

Как сделать перегной?

В домашних условиях получить перегной можно из следующих компонентов:

• Пищевые отходы. Приготовление перегноя не обходится без пищевых отходов. В них содержится множество питательных веществ. Но для предотвращения их разложения, отходы смешивают с твердым материалом, чтобы обеспечить доступ кислорода.
• Навоз и помет. Из навоза получается самый питательный для растений перегной. В нем содержится большое количество азота, который способствует ускорению роста сельскохозяйственных культур. Сверху его желательно посыпать почвой.
• Бумага. Прежде чем закладывать бумагу при приготовлении навоза своими руками, ее необходимо крупно порезать и смочить в отваре трав. Травяной отвар можно приготовить из крапивы. В крапиве питательных веществ очень много, а бумага в процессе замачивания впитает их в себя. Смешать мокрую бумагу нужно с другим твердым материалом. В противном случае она скомкается.

Как приготовить перегной из навоза?

Многих дачников интересует вопрос о гумусе и о том, где его взять. Приготовить его можно дома своими руками. Самый распространенный вид перегной — это на основе навоза КРС. Подойдет навоз овец, коров или лошадей.

Готовим гумус следующим образом:

• Навоз для перегноя обязательно нужно брать свежий. В нем содержится больше питательных веществ.
• Сколотить ящик и выложить на дно крупно порезанную траву. Затем можно выложить солому. Так гумус будет насыщаться кислородом.
• Затем выложить навоз (можно использовать куриный помет).
• Для того чтобы ускорить разложение, в гумус можно добавить биодеструкторы. Это может быть Байкал-М или Сияние. В их состав входят бактерии, которые и ускоряют процесс гниения.
• Регулярно перегной нужно поливать (но не заливать). Важно не допускать его пересыхания.

Использовать перегной можно тогда, когда нельзя будет рассмотреть отдельные части. Смесь должна быть однородной консистенции. Запах готового гумуса должен быть как у влажной земли. А цвет коричневый либо ближе к черному.

Как быстро сделать перегной из листьев?

Перегной из листьев также готовится с добавлением навоза. Можно использовать солому, бумагу и другие растительные остатки.

Листовой перегной готовится так:

• Использовать можно любые листочки листопадных деревьев. Если на участке растут кустарники или плодовые деревья, то используются опавшие листья.
• Поскольку листья бедны питательными микроэлементами, их нужно смешать с пищевыми отходами или опилками.
• На слой листвы выложить птичий помет.
• Периодически перегной нужно поливать. Если же над ящиком с гумусом появилось большое количество мошек, то это явный признак высокой влажности. Для того чтобы избавиться от них в солнечный день перегной нужно оставить открытым. Когда он немного подсохнет, обратно накрыть его.
• Если перегной не меняет цвет и не приобретает запах влажной земли, то значит он пересушен. Исправить ситуацию можно, добавив воды, картофельных очисток или свежей травы.

Мульчируют им растения на зиму, чтобы корни не замерзли и кусты не погибли. Сделанные таким образом удобрения можно хранить в мешках.

Где его хранить?

Как правильно хранить гумус, приготовленный своими руками, чтобы он не потерял полезные свойства? Оптимальный способ хранения — это ящик. Как сделать ящик для перегноя?

Ящик для хранения гумуса:

• Сколотить такой ящик можно из любых ненужных досок. На дно можно насыпать опилок либо оставить ящик без дна, а сразу складывать в него перегной.
• Поверх емкости можно постелить шифер либо тепличную пленку. Влага, которая попадает на перегной вместе с дождем, не должна скапливаться в одном месте, а должна стекать в землю.
• Также стоит не забывать о том, что одна из стенок ящика должна выдвигаться. Так будет проще забирать перегной для внесения в почву.
• В мешках перегной также можно хранить, но только нужно следить, чтобы на него не попадали солнечные лучи.

Как хранить?

Какие особенности хранения гумуса? В первую очередь емкость с перегноем не должна располагаться под открытыми солнечными лучами. Так удобрение начнет разлагаться и в нем начнут размножаться болезнетворные микробы.

В ящик важно поддерживать постоянную температуру и влажность. Земля и сам перегной не должны быть слишком влажными, но и не должны пересыхать.

Не желательно располагать емкости с удобрениями рядом с деревьями. Очень скоро деревья могут направить свой рост именно в сторону компостников. И тогда все питательные вещества уйдут на их рост.

Гумус: что это такое и как образуется?

Эрхард Хенниг

Гумус образуется в результате сложного взаимодействия неорганических преобразований и органических существ, таких как микробы, нематоды и дождевые черви. Образование гумуса осуществляется в два этапа. Сначала разрушаются органические вещества и минералы в почве. Затем появляются совершенно новые комбинации этих сломанных продуктов. Это приводит к начальным стадиям перегноя. Образование гумуса — это биологический процесс.Только 4-12 дюймов (10-30 сантиметров) почвы, содержащей гумус, доступны в верхней коре Земли. Этот тонкий слой земли — все, что существует для обеспечения питания всей человеческой жизни. От этих 12 дюймов зависит судьба человечества!

Гумусовая формация

Возделываемые почвы с 2-процентным содержанием гумуса сегодня считаются высококачественными сельскохозяйственными угодьями. Что составляет остальные 98 процентов? В зависимости от типа почвы организмы составляют около 8 процентов, остатки растений и животных — около 5 процентов, а воздух и вода — около 15 процентов.

Остальные 70 процентов массы почвы, таким образом, имеют чисто минеральное происхождение. Минеральная часть почвы возникает в результате разложения и эрозии горных пород. Растворение этих компонентов осуществляется организмами, называемыми литобионтами, которые являются посредниками между камнем и жизнью. Рауль Х. Франсе ввел термин «литобионт», что означает «те, кто живет на камне». Литобионты — группа микробов, которые начинают образование гумуса. Они производят живительное вещество из неживого минерала.На основе этого процесса живая материя, земля, растения, животные и люди могут шаг за шагом начать строить.

Образование гумуса — это биологический процесс.

Только почвы с оптимальной структурной пахотой имеют содержание гумуса 8-10%. Нетронутые почвы в первобытных лесах могут достигать в лучшем случае 20 процентов. Тропические джунгли не могут использовать все органические отходы, поэтому они могут хранить гумус. Все леса накапливают гумус, но настоящие запасы гумуса появляются только в течение тысячелетий. Когда-то на Украине можно было найти скопления гумуса, известные как чернозем (по-русски чернозем).

Почти все растительные сообщества (кроме зернобобовых и нетронутых лесов) потребляют больше гумуса, чем могут произвести. Собственно говоря, каждый урожай и каждый рост культурных растений сопровождается потерей гумуса. Утраченный перегной невозможно заменить никакими минеральными удобрениями. И лиственные леса, и смешанные леса могут давать свой собственный перегной, потому что они могут использовать свои собственные отброшенные листья. Даже в природе, без человеческого влияния, гумус производится только в лиственных лесах и на нетронутой земле.

Гумус и навоз

Гумус благоприятно влияет на метаболизм овощей, а не животных. Вот почему навоз, содержащий большое количество экскрементов животных, не может поддерживать естественное образование гумуса. Навоз необходимо превратить в перегной, прежде чем его можно будет использовать для удобрения.

Навоз необходимо превратить в перегной, прежде чем его можно будет использовать для удобрения.

Почему это? Микробы, живущие в почве, более склонны к разложению чистой целлюлозы, чем к разложению экскрементов животных, которые покидают кишечник в анаэробном состоянии.К сожалению, этот факт не был признан предыдущими поколениями.

Навоз не подвергался аэробному разложению, а просто закапывался в поле. При попадании в почву таким образом гниющее анаэробное вещество довольно долго остается чужеродным элементом. Навоз разлагается специфическими микробами гнили, тогда как микробы, присущие почве, живущие в аэробных условиях, изгоняются. Вопрос о том, преобладают ли анаэробные или аэробные микробы, и, следовательно, происходит ли гниение или разложение, имеет решающее значение для здоровья растений.

Следующий пример показывает, как мало гумуса образуется при использовании навоза: если на каждый гектар почвы (на легких почвах) внести дозу 400 центнеров (примерно 88 000 фунтов) стабильного навоза, через полгода половина количество навоза можно узнать; через год только пятая часть; а через два года от навоза практически не остается. Органические вещества в почве быстро потребляются и усваиваются; затем он минерализуется без образования гумуса.

Обычное возделывание навоза практикуется в Германии на протяжении последних 200 лет. Если бы возделывание навоза было эффективным, немецкие почвы были бы очень богаты гумусом. Но это не так. Навоз — это всего лишь остатки веществ, которые служили животному пищей. Все высокопитательные белки, углеводы, жиры и т. Д., Производимые растением, были удалены из почвы, а то, что осталось, бедно питательными веществами.

Несмотря на эти недостатки, практика разбрасывания навоза по-прежнему широко распространена.Вот пример: несколько лет назад известный детский специалист хотел выяснить, влияет ли оплодотворение на качество овощей, выращиваемых для младенцев и маленьких детей. Как он это сделал? Он проверил влияние: а) только навоза; и б) навоз плюс минеральные удобрения. Результат: удобренные исключительно навозом овощи оказались не только плохими, но и опасными для здоровья человека — у многих детей этой группы была диагностирована гипохромная анемия. В отчете о влиянии стойких удобрений на качество овощей упоминались даже удобренные перегноем почвы.Подобные неверные представления о гумусе все еще распространены. Исследователи, по-видимому, не заметили, что навоз — это продукт гниения, который содержит ядовитые вещества, такие как индол, скатол, путресцин и токсичные фенолы, и что качество навозной почвы обязательно будет токсичным.

Что такое гумус?

Вопрос: «Что такое гумус?» ответить непросто. Если бы немецкого непрофессионала спросили, он, вероятно, заглянул бы в энциклопедию Брокгауза в поисках ответа. Там он нашел следующее определение: «Гумус, черно-коричневое вещество в верхнем слое почвы, образуется в результате гниения растительных и животных веществ.Гумус богат углеродом и обычно является кислым из-за содержания в нем гуминовой кислоты. Он увеличивает запас воды в почве и производит углекислоту, которая разлагает минералы ».

«Гумус, черно-коричневое вещество в верхнем слое почвы, образуется в результате гниения растительных и животных веществ».

Хотя это утверждение довольно базовое, из него можно почерпнуть некоторые важные функции гумуса. Сегодня мы знаем, что остатки растений разлагаются до самых основных компонентов и остатков плазмы.Только после полного распада всех веществ на углерод, азот, калий, фосфор и магний можно начать строительство того, что сегодня обычно называют гумусом.

Исследователи доказали, что растения могут получать конечные формы плазмы (вещества, которое не разлагается до состояния минерализации) до определенной молекулярной массы. Затем эта плазма включается в их системы. Это возвращает нас к круговороту живых веществ, о котором мы уже упоминали выше.

Гумус нельзя рассматривать как реальное вещество, а скорее как процесс — образование, построенное из множества постоянно меняющихся факторов. Для определения гумуса необходимо учитывать фактор живого вещества. Закон гармонии, то есть закон равновесия, царит над всем живым. Мы слишком хорошо знаем последствия нарушения гармонии в почве, которая является предпосылкой для нормальной почвенной жизни. Можно также сказать: «Гармония равняется балансу благодаря хорошо функционирующим регулирующим системам в почве.”

Гумус и почва подчиняются тем же законам, что и все другие живые существа. Но современное сельское хозяйство отказывается работать таким же образом, и результаты игнорирования этих законов можно увидеть на наших больных полях с их истощенными почвами и поврежденными структурами, а также на наших культивируемых растениях, подверженных болезням. Мертвые почвы со временем превращаются в бесплодную пустыню.

До недавнего времени гумус нельзя было анализировать обычными химическими методами. Кислоты, основания и соли нужно было использовать для химических исследований, но эти вещества разрушают жизнь и ее функции.Сжигание ничего не показало ни о структуре, ни о капиллярной системе бывшего гумуса. Без знания этой капиллярной системы ничего не было бы обнаружено об организмах, о том, как они связаны друг с другом, и о гармонии, в которой они работают.

Мы можем выделить один ключ к определению ценности гумуса из взаимосвязи между углеродом и азотом. В высокоплодородных почвах соотношение углерода и азота должно составлять 10: 1. Однако биологические исследования гораздо интереснее, потому что они относятся к живой среде, и чтобы составить представление о мире маленьких существ, необходимо изучить симбиоз живых сообществ.

Глиняно-гумусовый комплекс

Даже с учетом вышеперечисленных факторов определение гумуса еще не исчерпано. В этой «примитивной ткани» коллоиды — мельчайшие частицы почвы — играют особенно важную роль. В гумусе различные питательные вещества связываются вместе с глинистыми минералами посредством процессов адсорбции. Эта ассоциация органических фрагментов, таких как гуминовые вещества, с неорганическими частицами, такими как глинистые минералы, обычно называется «глинисто-гумусовым комплексом».

Без минералов образование настоящего гумуса было бы невозможно.Коллоиды глины и гумуса способны, в основном благодаря своим электроотрицательным свойствам, захватывать основания, присутствующие в почве, удерживать их и поглощать. Таким образом, глину и гумус обычно называют адсорбционным комплексом.

Гумус как глинисто-гумусовый комплекс — другими словами, как живое органическое вещество в почве — также оказывает буферное действие. Питательные вещества вводятся растению только в случае необходимости, поэтому передозировка невозможна. Однако растения, растущие на почвах, лишенных гумуса, потребляют больше питательных веществ, чем необходимо для накопления растительного вещества при внесении минеральных удобрений.Поскольку органическое удобрение предотвращает излишнее потребление, его можно рассматривать как средство экономии энергии.

Мы должны помнить, что гумус (который наши предки называли «Первобытной Силой» почвы), согласно последним знаниям, не материя, а биологическая характеристика. Этот спектакль типичен для Матери-Земли, и таких спектаклей нет больше нигде.

Примечание редактора: это отрывок из книги Секреты плодородных почв: гумус как хранитель основ естественной жизни , опубликованной Acres U.S.A. Для получения дополнительной информации посетите www.acresusa.com .

Что такое перегной?

По мере разложения мертвых растений и животных питательные вещества, содержащиеся в растениях или животных, попадают в почву. Этот конечный результат разложения известен как гумус. Этот перегной составляет от 1 до 5% от сухой массы почвы. Поскольку перегной богат питательными веществами, он может быть чрезвычайно ценным для растений. Это также «раковина» для удержания влаги.

С другой стороны, если в почве присутствует слишком много гумуса, почва может удерживать слишком много воды, создавая нездоровые условия. Разложение гумуса осуществляется бактериями, грибами и другими организмами, например, дождевыми червями. Например, дождевые черви выделяют азот при потреблении гумуса. Чтобы создать богатый гумус или органическое вещество, некоторые фермеры или производители создают компост, обеспечивающий плодородную почву для роста растений.

Некоторый гумус никогда не разлагается, потому что он связан внутри агрегатов почвы или прочно связан с заряженными частицами глины.Оставшийся гумус со временем разлагается.

Посмотрите выступление на TEDx ниже, чтобы узнать больше о Humus

Грэм Саит, на протяжении всей жизни преподававший здоровье человека и почвы, раскрывает силу гумуса и роль, которую он может играть в обеспечении экологической устойчивости.

Почему важно здоровье почвы @ Holganix

В Holganix мы революционизируем способ роста мира, используя силу почвенных микробов.Фактически, наш флагманский продукт Holganix Bio 800 ⁺ содержит более 800 видов полезных почвенных микробов, которые естественным образом обеспечивают здоровье почвы и растений. Наши продукты используются фермерами для увеличения урожайности, а также ландшафтными дизайнерами и полями для гольфа, чтобы уменьшить их потребность в удобрениях и пестицидах. Официально, ВОПРОСЫ ПОЧВЫ!

Узнайте больше о роли Holganix в здоровье почвы, посмотрев запись нашего вебинара ниже с участием директора Holganix по растениеводству и почвоведению доктораБоб.

Что такое грязь на почвоведении?

Углубляясь в почвоведение 101: Руководство для начинающих по пониманию концепции Soil Food Web Электронная книга

Мы знаем, что почвы важны, и мы знаем, почему мы должны быть благодарны за здоровые почвы. Но как работают почвы? И как выглядит здоровая почва? Погрузитесь глубже в почвоведение, загрузив нашу БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу директора Holganix по почвоведению и растениеводству доктора Роберта Нейдермиера.

Загрузите нашу электронную книгу, чтобы изучить:

1.Как почвенная пищевая сеть поддерживает здоровые урожаи

2. Сила почвенных микробов и то, что они делают для создания устойчивых культур

3. Типы почв и способы их улучшения

Что такое гумус? Плюс, как сделать самому

Факты проверены

×

Это содержание Dr. Axe проверено с медицинской точки зрения или проверено на предмет достоверности информации.

При строгих редакционных правилах выбора источников мы связываемся только с академическими исследовательскими учреждениями, сайтами авторитетных СМИ и, при наличии исследований, с медицинскими рецензируемыми исследованиями.Обратите внимание, что числа в скобках (1, 2 и т. Д.) Являются интерактивными ссылками на эти исследования.

Информация в наших статьях НЕ предназначена для замены личных контактов с квалифицированным специалистом в области здравоохранения и не предназначена для использования в качестве медицинской консультации.

×

Эта статья основана на научных доказательствах, написанных экспертами и проверенных нашей обученной редакцией. Обратите внимание, что числа в скобках (1, 2 и т. Д.) Являются интерактивными ссылками на медицинские рецензируемые исследования.

В нашу команду входят лицензированные диетологи и диетологи, сертифицированные специалисты по санитарному просвещению, а также сертифицированные специалисты по силовой и физической подготовке, персональные тренеры и специалисты по корректирующим упражнениям. Наша команда стремится быть не только тщательной, но и объективной и беспристрастной.

Информация в наших статьях НЕ предназначена для замены личных контактов с квалифицированным специалистом в области здравоохранения и не предназначена для использования в качестве медицинской консультации.

Кристин Руджери, CHHC

15 сентября 2019

Учитывая, что перегной — один из важнейших элементов почвы в вашем саду, ему не уделяют особого внимания.На самом деле, многие люди не слышали о перегное и считают его компостом.

Гумус, который фермеры называют «черным золотом», — это то, что остается, когда ваш компост разложился и превратился в темную, богатую питательными веществами почву. Компостирование почвы с высоким содержанием гумуса способствует внедрению принципов регенеративного земледелия за счет обогащения почвы и экосистемы.

Что такое гумус? (Из чего он сделан?)

Хумус (произносится как HUE-mus) известен как жизнь вашей почвы — на латыни это означает «земля» и «земля».Это результат разложения компоста или органических веществ, и он богат микроорганизмами, которые позволяют растениям поглощать питательные вещества.

Когда растения и животные в компосте или почве полностью разлагаются, образуется гумус. Он состоит из так называемых гуминовых веществ и имеет губчатую пористую консистенцию.

К гуминовым веществам, содержащимся в гумусе, относятся:

Когда эти гуминовые вещества добавляются в почву, фермеры часто видят значительное повышение урожайности. Гуминовая кислота и другие вещества служат средой для переноса питательных веществ из почвы к растениям.Они доставляют воду и жизненно важные питательные вещества к корням растения.

Добавление этого важного вещества в верхний слой почвы — одно из основных действий пермакультуры, так как оно способствует регенерации почвы.

Гумус и компост

Термины гумус и компост часто используются как синонимы. Гумус — это полностью разложившийся компост. Даже если вы больше не видите отходы, которые добавили в компост, на самом деле требуются годы, чтобы эти продукты полностью разложились и превратились в гумус.

Даже после того, как вы добавите компост в свой сад, он будет продолжать разлагаться, поскольку его разъедают насекомые, бактерии, грибки и микроорганизмы.Эти микроскопические воздействия медленно превращают компостную почву в богатый питательными веществами материал.

Почему важен гумус (преимущества)

1. Сохраняет влагу в почве : гумус делает почву губчатой, поэтому она может удерживать воду, когда это необходимо, и восстанавливаться после того, как она намокнет. Богатая гумусом почва, в которой содержится 80–90 процентов влаги, может повысить ее засухоустойчивость.
2. Рыхление почвы : Гумус в почве способствует лучшей аэрации и дренажу.Когда в почве не хватает этого материала, она становится слишком уплотненной и даже может образовывать корку, не пропускающую воздух, дождь или воду. Поскольку он имеет рассыпчатую консистенцию, это также позволяет кислороду проникать через почву и достигать корней растений.
3. Сохраняет теплоту почвы : Поскольку почва, богатая перегноем, имеет темно-коричневый цвет, она привлекает солнечный свет. Это особенно полезно в прохладные месяцы и помогает согреть холодную почву.
4. Обеспечивает питательными веществами растения : Этот богатый питательными веществами материал состоит из почвенных организмов, которые питаются содержащимися в нем органическими веществами.Когда вы используете компост или навоз для создания гумуса, это увеличивает микробную активность почвы и обеспечивает ее питательными веществами. Одним из наиболее важных питательных веществ в гумусе является азот, который, как показывают исследования, является одним из самых важных питательных веществ в природных и сельскохозяйственных экосистемах.
5. Защищает почву : Биохимическая структура гумуса позволяет ему действовать как буфер, поддерживая здоровые условия и предотвращая попадание токсичных веществ или тяжелых металлов в экосистему. Это может даже помочь предотвратить болезни растений.
6. Помогает поддерживать микоризу : Микориза — полезный гриб, укрепляющий здоровье корней растений. Эти грибы считаются естественными биоудобрениями, которые снабжают почву питательными веществами и защищают ее от патогенов.

Как это сделано

В природе гумус образуется при распаде листьев, веток и останков животных на основные химические элементы. Эти элементы в почве служат питательными веществами для растений, позволяя им жить и расти. Как только вещество разлагается, создается вещество, богатое питательными веществами.Дождевые черви помогают смешивать его с минералами в почве.

На фермах перегной получают путем добавления навоза в почву. Если у вас нет доступа к навозу коров, коз или лошадей, то перегной можно приготовить из компоста.

Компостирование включает в себя сбор разлагающегося материала, который разлагается и превращается в богатую питательными веществами почву. Чтобы сделать материал, богатый питательными веществами, компостирование в вашем домашнем саду и добавление его в почву после разложения материала улучшат рост и здоровье ваших растений.

Как увеличить содержание гумуса

Чтобы увеличить количество гумуса, вам нужно создать контейнер для компоста, в котором собираются садовые отходы. Чтобы сделать компост, просто добавьте листья, сорняки, траву, обрезки растений, растительные отходы и многое другое в кучу или мусорное ведро на открытом воздухе.

Некоторые элементы, которые вы можете добавить в компост своими руками, чтобы ускорить процесс производства гумуса, включают:

• Овощные ядра и отходы
• Кукурузные початки измельченные
• Фруктовые отходы
• Формованный хлеб
• Кофейная гуща
• Чайный лист
• Срезанная трава
• Филиалы
• Веточки
• Сушеные листья
• Картон необработанный рваный

Следите за тем, чтобы компостная куча оставалась влажной, чтобы процесс разложения мог продолжаться.Во время засухи компост можно намочить из шланга. Это поможет разрушить органические вещества.

Переверните компостную кучу — еще один отличный способ ускорить процесс разложения, чтобы она превратилась в богатую гумусом почву. Как только обрезки и отходы в вашем компосте полностью разрушатся, а все, что останется, станет рыхлой и рыхлой почвой, его можно будет добавить на грядки.

Некоторые другие способы увеличить количество богатых питательными веществами вещества в вашей почве включают вспашку почвы и использование концентрированных азотных удобрений.

Можно ли слишком много? (Возможные недостатки)

Хотя известно, что это богатое питательными веществами вещество значительно увеличивает урожайность растений и культур, наличие слишком большого количества гумуса может иметь некоторые недостатки. Поскольку он удерживает воду, почва может стать слишком влажной в очень влажных условиях.

При этом большинству фермеров и садоводов приходится работать над сохранением этого богатого питательными веществами вещества путем компостирования, удобрения и обработки почвы.

Последние мысли

• Гумус называют «черным золотом», потому что он служит жизнью в почве.
• Это богатый питательными веществами материал, который образуется при разложении органических веществ. Благодаря своей пористой структуре он удерживает воду и разрыхляет почву. Он также обеспечивает питательными веществами, защищает растения и увеличивает урожайность растений.
• Чтобы увеличить содержание этого важного материала в вашей почве, вы можете создать компост, добавив во влажную кучу бытовые и кухонные отходы. Как только органическое вещество разлагается, оно становится богатым питательными веществами материалом, который можно добавлять в вашу почву.

Легкий хумус (лучше, чем в магазине)

Это мой любимый рецепт хумуса! С помощью нескольких простых приемов вы действительно можете приготовить домашний хумус с кремовой гладкостью, и да, мы действительно думаем, что это лучше, чем купленный в магазине. Перейдите к легкому рецепту хумуса или посмотрите это короткое видео, показывающее, как мы его делаем.

Посмотрите, как мы это делаем

Как сделать гладкий хумус с нуля

Раньше, если бы мы были в продуктовом магазине, можно было почти поспорить, что кто-то из нас бросил бы таз хумуса в нашу тележку. Так было до года, когда мы придумали этот простой рецепт хумуса , который, как мы искренне верим, лучше всего, что мы могли найти в магазине. Bonus он сделан из настоящих и полезных ингредиентов, кроме того, он веганский! (Чтобы еще один легкий соус из фасоли, попробуйте наш сладкий луковый соус из черной фасоли.)

Что такое хумус?

Давайте поговорим о том, что такое хумус. Если вы не знакомы, хумус — это восхитительный намаз или соус из нута, тахини, лимона и специй . Его обычно едят на Ближнем Востоке и в Средиземноморье. Здесь, в США, вы можете найти купленные в магазине версии в продуктовом магазине, но мы думаем, что вы должны пропустить их и сделать свои собственные.Позвольте мне показать вам, как это сделать!

Ингредиенты хумуса

Нут (или бобы гарбанзо) — основа для хумуса. Размягченные бобы превращаются в гладкую пасту. В нашем рецепте вы можете использовать консервированный или домашний нут. Я использую их взаимозаменяемо и придаю домашнему нуту небольшое преимущество, когда дело доходит до вкуса (вот как я готовлю сушеный нут).

Тахини — это паста из молотых семян кунжута, которая придает хумусу невероятный вкус.Вы можете купить тахини в магазине или сделать его самостоятельно. Чтобы приготовить хумус на 100% с нуля, мы используем домашний тахини. Сделать это самому до смешного легко. Вот наш рецепт тахини с видео, показывающим, как его приготовить. Он хранится в вашем холодильнике до месяца, а по нашему рецепту тахини хватит на две партии хумуса.

Приготовление хумуса без тахини: В мире любителей хумуса есть два лагеря. Некоторым нравится пикантный, пикантный вкус тахини, другие действительно могли бы обойтись без него.Нам нравится и то, и другое, но для лучшего хумуса, который может соперничать с нашими любимыми брендами в магазине, мы добавили тахини. Если вы хотите приготовить хумус без тахини, просто оставьте его. Пюре из нута без него все равно довольно вкусно. Просто добавьте еще оливкового масла. Другой вариант — использовать вместо него натуральное несладкое сливочное арахисовое масло.

Свежий лимонный сок действительно важен для получения отличного хумуса. Лимонный сок в бутылках не так хорош.

Свежий чеснок добавляет немного пряностей и цедры.Я добавляю одну небольшую гвоздику и считаю, что она подходит. Вы также можете поэкспериментировать с жареным чесноком для жареного чесночного хумуса. Здесь вы можете увидеть, как мы жарим чеснок.

Молотый тмин и соль помогают придать ему восхитительный вкус, а тмин добавляет немного пикантности и насыщенности.

Оливковое масло делает текстуру хумуса роскошной. Мы также добавляем немного моросящего сверху крутого хумуса, когда подаем его. Мне очень нравится использовать оливковое масло с фруктовым вкусом и легким вкусом при приготовлении хумуса.

В дополнение к вышеперечисленным ингредиентам вы можете добавить в свой хумус больше аромата и ингредиентов. Я люблю добавлять жареный красный перец в хумус с красным перцем, но оливки, кедровые орехи и дополнительные специи также являются отличным вариантом.

Итак, в чем секрет приготовления лучшего хумуса?

Это действительно просто. Это порядок, в котором вы добавляете ингредиенты в кухонный комбайн. Серьезно, это , что просто. Первыми идут тахини и лимонный сок. Затем, прежде чем добавлять что-нибудь еще, включите кухонный комбайн и дайте ему поработать около минуты.

Смотрите фото ниже? В первом мы наливаем тахини в чистый кухонный комбайн. После минуты взбивания, взбивания и взбивания сливок в кухонном комбайне он превращается в пасту, которую вы видите на следующей фотографии. Он светлее и намного толще.

Для получения самого сливочного хумуса сначала добавляем тахини и лимонный сок. Через минуту обработки тахини и лимонный сок превращаются в густую взбитую пасту.

Отсюда вы можете добавлять ингредиенты по своему усмотрению, но убедитесь, что вы отошли в сторону и дайте кухонному комбайну поработать — мы говорим о минуте пробежки после добавления каждого ингредиента.

Холодная вода — наша последняя уловка для взбитого сливочного хумуса. После того, как все ингредиенты были добавлены и мы превратились в однородную пасту, я люблю сбрызнуть холодной водой, не отключая процессор. Вода (и дополнительное время обработки) превращает и без того довольно гладкую смесь в роскошную пышную смесь!

Вам нужно очистить нут?

Еще одна хитрость для получения самого гладкого хумуса — удалить кожицу с каждого нута. Мы сделали это. На одну банку нута у вас уйдет около десяти минут, чтобы удалить всю кожицу. Мы действительно не хотели добавлять дополнительное время к нашему рецепту хумуса, приведенному ниже, но, чтобы убедиться, мы попробовали оба способа — нут без кожицы и нут прямо из банки.

На фото ниже в ложке хумуса слева использован нут без кожицы. Правильно получился из нута прямо из банки.

Вы можете видеть, даже на этой фотографии, что из нута без кожуры получился чуть более гладкий хумус, но, по нашему мнению, этого было недостаточно, чтобы гарантировать десять минут снятия кожуры с нута.

Слева: Хумус из очищенного нута | Справа: хумус из нута без кожи

Знаете ли вы, что сушеный нут легко приготовить? Для этого рецепта хумуса вы можете использовать консервированный или домашний нут. Чтобы узнать, как мы готовим сушеный нут, см. Наше простое руководство здесь . Мы включили три метода, включая то, как это сделать в мультиварке.

Вот как выглядит наш хумус после добавления воды. Так гладко!

Что говорят наши читатели

Если вы не верите, что наш рецепт поможет вам добиться идеального хумуса в домашних условиях, посмотрите, что наши читатели говорят о рецепте! Больше отзывов в разделе комментариев ниже.

«Какой отличный рецепт! Мой хумус получился просто идеальным! » — Келси

«Это лучший рецепт хумуса, который я когда-либо использовал». — Дениз

«Этот рецепт именно то, что обещает быть, лучше, чем купленный в магазине. Я бы даже сказал, что это лучший хумус, который у меня когда-либо был, и кто бы мог подумать, что его так легко приготовить ». — Габриэлла

«Я всегда готовила хумус, и никогда, никогда не было такого замечательного, сливочного и восхитительного результата. Огромное спасибо!» -Синди

Более простые рецепты хумуса

Вам понравился наш легкий рецепт хумуса? Мы можем предложить вам взглянуть на другие наши простые рецепты закусок.

• Попробуйте наш Легкий рецепт хумуса со специями из говядины, мы используем тот же метод для приготовления хумуса, но только ложкой приправленной говядиной (или бараниной), сыром фета и свежей мятой.
• Наш хумус из жареного красного перца очень сливочный с добавлением жареного красного перца.
• Нам нравятся эти обертки с курицей и салатом хумус, потому что они легкие, полезные и очень вкусные. На дне очень мягкий хумус, свежий огурец, сладкий перец, петрушка, сыр фета, курица и немного соуса тахини сверху.
• Эти мини-чашки для закусок наполнены хумусом, огурцом и небольшим количеством помидоров.
• Или попробуйте приготовить этот сказочный соус тахини, который можно использовать практически во всем — в салатах, овощах, мясе, фалафеле и многом другом!
• Наш хумус тоже был бы восхитителен, если бы его подали рядом с этим хрустящим домашним фалафелем!

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в октябре 2012 года. С момента публикации этого в 2012 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным, и добавили видео с быстрым рецептом.- Адам и Джоанн

Легкий хумус (лучше, чем купленный в магазине)

Домашний хумус очень легко приготовить, и на вкус он намного лучше, чем все, что можно купить в магазине. Если у вас нет тахини, пасты из семян кунжута, вы можете попробовать приготовить ее самостоятельно (см. Наш легкий домашний рецепт тахини) или оставить ее.

Пюре из нута без него все равно очень вкусно. Просто добавьте еще оливкового масла. Другой вариант — использовать вместо него натуральное несладкое сливочное арахисовое масло.Нам нравится подавать это с лепешками — вот наш простой рецепт лепешек с нуля.

На 6 порций или около 1 1/2 стакана

Вам понадобится

1 банка (15 унций) нута или 1 1/2 стакана (250 граммов) вареного нута

1/4 стакана (60 мл) свежего лимонного сока (1 большой лимон)

1/4 стакана (60 мл) хорошо перемешанного тахини, см. Наш рецепт домашнего тахини

1 мелкий измельченный зубчик чеснока

2 столовые ложки (30 мл) оливкового масла первого холодного отжима плюс еще для сервировки

1/2 чайной ложки молотого тмина

Соль по вкусу

2-3 столовые ложки (30-45 мл) воды

Даш молотый перец или сумах, для сервировки

Направления

В чаше кухонного комбайна смешайте тахини и лимонный сок и перемешивайте в течение 1 минуты, соскребите стенки и дно чаши, затем перемешайте еще 30 секунд.Это дополнительное время помогает «взбить» или «взбить» тахини, делая хумус гладким и кремообразным.

Добавьте оливковое масло, измельченный чеснок, тмин и 1/2 чайной ложки соли во взбитую тахини и лимонный сок. Перемешивайте в течение 30 секунд, очистите стенки и дно миски, затем обрабатывайте еще 30 секунд или до однородного состояния. Откройте, слейте воду и промойте нут. Добавьте половину нута в кухонный комбайн и перемешивайте в течение 1 минуты. Очистите стенки и дно миски, затем добавьте оставшийся нут и перемешайте, пока он не станет густым и гладким; 1-2 минуты.

Скорее всего, хумус будет слишком густым или в нем останутся крошечные кусочки нута. Чтобы исправить это, при включенном кухонном комбайне медленно добавьте 2–3 столовых ложки воды, пока не получите идеальную консистенцию.

Попробовать соль и при необходимости отрегулировать. Подавать хумус сбрызнуть оливковым маслом и перцем. Храните домашний хумус в герметичном контейнере и храните в холодильнике до одной недели.

Советы Адама и Джоанны

• Как приготовить нут: для этого рецепта вы можете использовать консервированный или домашний нут.Чтобы узнать, как мы готовим сушеный нут, ознакомьтесь с нашим простым руководством здесь. Мы включили три метода, включая то, как это сделать в мультиварке.
• Если вы любите сильный чесночный аромат в хумусе, вы можете добавить чеснок на зубчик или добавить жареный чеснок — вот как мы жарим чеснок.
• Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной. Мы использовали калькулятор рецептов USDA Supertracker для расчета приблизительных значений.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: размер порции 1/4 стакана / 190 калорий / 6 г белка / 18 г углеводов / 5 г пищевых волокон / 3 г всего сахара / 11 г всего жира / 2 г насыщенных жиров / 0 мг холестерина

AUTHOR : Адам и Джоанн Галлахер

Что такое гумус и 13 необычных преимуществ гумуса для повышения плодородия почвы

Основа любой продовольственной системы — наличие здоровой почвы.Здоровая почва — это почва, которая содержит разложившиеся органические вещества или соединения, которые подвергаются процессу разложения с образованием гумуса. Кроме того, такая почва дает полезные урожаи, которые, в свою очередь, служат пищей для благополучия потребителей. Культуры получают питательные вещества как из органических веществ, так и из минералов. Органическое вещество — это, по сути, то, что называется гумусом — здоровый компонент почвы, состоящий из остатков животных и растений, которые разлагаются для питания растений или повышения плодородия почвы.

Гумус считается основой растениеводства, поскольку он играет важную роль в их росте. Большинство почв, используемых в сельском хозяйстве, содержат примерно от двух до десяти процентов органических веществ. И даже в таком небольшом проценте они по-прежнему очень важны. Это означает, что почва живая и имеет особую экосистему. Таким образом, здоровая почва содержит организмы, которые превращают разлагающиеся вещества, минералы и мертвое вещество в питательные вещества для растений. Скорость биологической активности или разложения зависит от источника и типа органического вещества.

Кроме того, плодородие почвы является результатом химической активности и обмена питательными веществами между почвой, водой и разложившимся органическим веществом. Таким образом, это не только определяет роль гумуса в почве, но и его преимущества. Вот некоторые из необычайных преимуществ перегноя для повышения плодородия почвы .

13 причин, почему гумус важен для почвы

1. Обеспечение питательными веществами

Органическое вещество содержит питательные вещества, которые выделяются после разложения почвенными организмами.Исследования показывают, что от двух до трех фунтов серы, от 4,5 до 6,6 фунтов оксида фосфора и от 20 до 30 фунтов азота макроэлементов высвобождаются с каждым процентом органического вещества, обнаруженного в почве.

Эти элементы, выделяемые разложившимся органическим веществом, помогают вегетативному росту растения, производству аминокислот, поддержке, образованию антоцианов и производству хлорофилла, а также другим важным функциям, обеспечивающим здоровое растение. Гумус также поддерживает почвенные микроорганизмы, такие как грибы, простейшие, бактерии и водоросли, среди других видов, таких как дождевые черви и насекомые, которые создают живой компонент (почвенную экосистему), который способствует расщеплению питательных веществ.

Организмы расщепляют органические вещества в почве, заглатывая и смешивая их с минералами почвы, обеспечивая растениям питательные вещества, которые позже потребляются основными потребителями и людьми наверху пищевой цепи.

2. Водоудерживающая способность

Чтобы почва была здоровой, в ней должно быть достаточно влаги. Он также должен обладать хорошей водоудерживающей способностью в соответствии с требованиями различных культур. Органические вещества обеспечивают почве способность удерживать воду.Он действует как губка и способен удерживать воду, примерно 90 процентов своего собственного веса. Вода, удерживаемая органическими веществами, при необходимости становится доступной для сельскохозяйственных культур.

3. Вызвать агрегацию почвы

Агрегирование почвы образуется при слипании частиц почвы. Органическое вещество обладает способностью вызывать слипание частиц почвы благодаря своим адгезионным свойствам с образованием агрегатов почвы. Агрегирование почвы улучшает структуру почвы, что также является свойством здоровой почвы.

4. Улучшает структуру почвы

Структура почвы — это совокупность частиц почвы в различных формах. Хорошая структура почвы — показатель здоровой почвы. Одним из наиболее значимых факторов, влияющих на структуру почвы, является наличие или отсутствие гумуса.

Почва с высоким процентом гумуса легко агрегатируется и, следовательно, поддерживает хорошую структуру почвы. Почва с низким процентом разложившегося органического вещества имеет плохую структуру и не может обеспечить максимальное производство сельскохозяйственных культур.

5. Предотвращение эрозии

Универсальная потеря данных уравнения почвы показывает, что увеличение общего количества разложившегося органического вещества почвы с одного до трех процентов снижает эрозию примерно на 20-33 процента.

Гумус увеличивает проникновение воды, что, в свою очередь, помогает предотвратить поверхностный сток. Кроме того, почва с высоким содержанием гумуса имеет устойчивый почвенный агрегат, который затрудняет эрозию частиц такими эрозионными агентами, как ветер и вода.

6. Предотвращает выщелачивание

Здоровая почва состоит из минералов и питательных веществ, необходимых для растений. Однако из-за неблагоприятных погодных условий, среди прочих факторов, эти питательные вещества и минералы могут вымываться на более глубокие глубины, куда не могут попасть корни сельскохозяйственных культур, что делает их недоступными для использования в почве. Но при наличии разложившегося органического вещества выщелачивание уменьшается.

Процесс гумификации включает действие микробов, выделяющих липкую и похожую на смолу слизь.Эта слизь важна для образования рассыпчатой ​​структуры или вспашки почвы. Он склеивает частицы почвы и улучшает аэрацию различных почв. Точно так же он увеличивает хелатирование — процесс, при котором избыток питательных веществ связывается с разложившимися органическими частицами гумуса и, в свою очередь, предотвращает их выщелачивание.

7. Имеют буферный эффект

На почвах с разным уровнем pH растут разные культуры. В этом отношении хорошая и здоровая почва — это такая почва, которая может обеспечить оптимальный pH для роста конкретных растений, что возможно только при наличии в почве достаточного количества гумуса.Более того, почвенные микробы лучше всего развиваются при оптимальном pH почвы. Гумус оказывает буферное действие на почву и предотвращает излишнюю кислотность или излишнюю щелочность.

Исследования также установили, что почвы с высоким процентом гумуса способны регулировать уровень pH, который позволяет растениям расти в оптимальных условиях, поскольку изменения pH приводят к низкой урожайности сельскохозяйственных культур.

8. Повышает окисление сложных органических веществ

Процесс разложения органических веществ оказывает непосредственное влияние на процесс окисления сложных органических соединений, таких как лигниноподобный гумус.Эти соединения разбиты на простые сахара, аминосахары, алифатические соединения и тип кислоты, называемый фенольным.

Эти соединения далее распадаются на микробный гумус или биомассу, которые затем трансформируются в гуминовые ассоциации после реорганизации и дальнейшего окисления. К гуминовым комплексам относятся гуминовая кислота и фульвокислоты, которые имеют решающее значение в связывании гидроксидов металлов и минералов в глине.

9. Улучшает бедные почвы

Гумус может изменять свойства любой почвы.Например, песчаная почва имеет плохую водоудерживающую способность, высокий дренаж и меньше почвенных микроорганизмов и питательных веществ. Второй пример — глинистая почва, состоящая из крупных агрегатов, обладающих хорошей водоудерживающей способностью, но с плохим дренажом и аэрацией.

Добавление гумуса в песчаную почву увеличит ее водоудерживающую способность, увеличит концентрацию питательных веществ и уменьшит вымывание. Увеличение количества гумуса в глинистой почве может помочь улучшить аэрацию, снизить водоудерживающую способность и увеличить содержание питательных веществ.Гумус также снизил бы плотность глинистых почв за счет отделения его частиц и обеспечил бы циркуляцию воздуха, а также проникновение воды.

Кроме того, уменьшение плотности глинистого грунта можно осуществить путем смешивания его с песчаным грунтом. Фактически, глинистая почва с низким содержанием гумуса практически непроницаема из-за своей плотной природы, и если она сухая, с ней становится трудно работать. Кроме того, гумус также улучшит другие аспекты почвы, такие как pH.

10. Повышает плодородие почвы и служит пищей для микроорганизмов

Плодородная почва — это почва, которая содержит все необходимые питательные вещества в надлежащей пропорции для максимального роста растений.Такая почва имеет хорошую структуру, текстуру, профиль, оптимальный уровень pH и температуры, а также наличие всех необходимых микробов.

Плодородная почва считается здоровой для роста растений, но считается плодородной только в том случае, если в ней есть гумус. Следовательно, гумус играет важную роль в структуре почвы, дренаже и регулировании pH среди других важных характеристик почвы.

11. Повышает катионообменную способность

Коллоидная природа гумуса способствует увеличению катионообменной способности почвы.Обмен делает почву способной накапливать питательные вещества посредством процесса, называемого хелатированием. В сезон дождей катионы легко выщелачиваются, но в присутствии гумуса они удерживаются на месте.

12. Гумус повышает температуру почвы

Еще одним важным аспектом здоровой почвы является ее способность поддерживать оптимальную температуру. Коричневый или черный (темный) цвет почвенного перегноя увеличивает сохранение теплых температур. Микробы также лучше работают в теплой почве, а это означает, что добавление перегноя поможет обеспечить им необходимое тепло.

13. Поддерживает круговорот питательных веществ

Разложение органического вещества почвы на гумус микроорганизмами, использующими его в качестве пищи, посредством гумификации и минерализации, обеспечивающих питательные вещества для роста растений. Отходы и мертвые организмы также разлагаются, обеспечивая питательные вещества для роста растений. После того, как эти растения вырастают, животные питаются ими, а оставшееся вещество разлагается, образуя больше питательных веществ для других растений.

Это непрерывный процесс, в ходе которого растения поглощают питательные вещества для роста, их поедают животные, животные затем откладывают отходы, а некоторые умирают, и, наконец, они разлагаются с образованием питательных веществ.Этот цикл является основой здоровой почвы, которая может поддерживать рост сельскохозяйственных культур и выживание всех видов животных.

гумуса | компонент почвы | Britannica

Гумус , неживое, мелкодисперсное органическое вещество в почве, полученное в результате микробного разложения веществ растений и животных. Гумус, цвет которого варьируется от коричневого до черного, состоит примерно из 60 процентов углерода, 6 процентов азота и меньшего количества фосфора и серы. По мере разложения гумуса его компоненты превращаются в формы, пригодные для использования растениями.

Гумус подразделяется на морские, малловые и современные образования в зависимости от степени его включения в минеральную почву, типов организмов, участвующих в его разложении, и растительности, из которой он получен.

Подробнее по этой теме

почва: содержание органических веществ

… частично разложившаяся биомасса, называется гумусом. Этот твердый темный компонент почвы играет важную роль в борьбе с почвой…

Образование моргумуса, или состояние сырого гумуса, происходит в почве, в которой мало микроорганизмов или животных, таких как дождевые черви, которые разлагают органическое вещество, лежащее на поверхности почвы. Ниже этого поверхностного слоя подстилки находится отчетливый, сильно уплотненный слой гумуса; слой минеральной почвы лежит в основе перегноя. Грибы и мелкие членистоногие — самые распространенные организмы. Морские почвы обычно кислые (низкий pH) и характерны для участков хвойных лесов, особенно в холодных регионах и на больших высотах.

Гумусообразование характерно для лиственных лесов, лиственных лесов или лугов в теплом влажном климате. Пористый рассыпчатый гумус быстро разлагается и хорошо перемешивается с минеральной почвой, так что отдельные слои не видны. Бактерии, дождевые черви и более крупные насекомые многочисленны, а уровень pH высокий (щелочной).

Получите подписку Britannica Premium и получите доступ к эксклюзивному контенту. Подпишитесь сейчас

Современно-гумусовая формация занимает промежуточное положение между морскими и малыми крайностями.Модера иногда называют муллом насекомых, потому что его отличительной чертой является наличие множества фекальных гранул членистоногих. Цепочки этих гранул связывают растительный мусор и минеральные частицы вместе в сетчатую структуру. Более современная формация содержит больше органического материала, чем формация лепешки, но этот материал не так хорошо смешан с минеральными компонентами.

Гумус ценится фермерами и садоводами, потому что он обеспечивает питательные вещества, необходимые для роста растений, увеличивает водопоглощение почвы и улучшает обрабатываемость почвы.

Гумус — обзор | ScienceDirect Topics

БИОХИМИЯ ПОЧВЫ

Биохимия почвы, как она определена в этой книге, относится к характеристикам и динамике органического вещества и биохимическим преобразованиям, вызываемым ферментами и организмами в почве. Биохимические реакции, по-видимому, протекали без микроорганизмов. Более поздние микроорганизмы были активны без присутствия растений и животных в течение долгих периодов истории Земли. Считается, что биохимические реакции, подобные тем, которые происходят в современных почвах, происходили в течение длительного периода до появления первых бактерий, идентифицированных в породах, возраст которых составляет приблизительно 3 года.8 миллиардов лет. Фототрофные бактерии и цианобактерии были обнаружены в породах возрастом 2,8 миллиарда лет. Сосудистые растения и млекопитающие появились только за последние 500 миллионов лет.

Эксперименты с сульфидами железа при повышенных температурах и давлениях в гидротермальных источниках показали возможность образования пребиотических органических субстратов. Считается, что они связаны с металлорганическими взаимодействиями, которые часто изучаются в современной почвенной биохимии. Другая теория касается щелочного мира, в котором активность отрицательно заряженных глинистых минералов, таких как смектит, организовала мицеллы жирных кислот и липиды в пузырьки, содержащие активные глины.Говорят, что они содержат концентрированные и полимеризованные РНК и ДНК. Постулируется, что после образования везикулы, подобные этим, выросли путем экструзии через небольшие поры. Все эти реакции знакомы почвенному биохимику, как и концепции, связанные с микропорами, ферментативной активностью и формированием среды обитания, столь важными в исследованиях ранней жизни (Bada and Laszano, 2003).

Ваксман (1938) в своей книге под названием «Гумус» утверждает, что от Теофраста (373–328 до н.э.) до времен Валлерия (1709–1778 гг. земли, преобладали идеи натуралистов.Слово «гумус» широко использовалось в поэзии Вергилия (79–19 гг. До н. Э.) О сельском хозяйстве, производстве продуктов питания и радостях деревенской жизни. Его стихи широко цитируются относительно плодородия почвы, разложения, садоводства, природы, окружающей среды и органического сельского хозяйства, с цитатой 39 г. до н. Э. Из второй книги Георгий

«pinquis humus dulcique uliine laeta; Quique frequens hebis et удобрений übre campus »

является наиболее знакомым. Слово гумус вместе с терра и солум использовалось для обозначения земли.Это корневое слово для людей, гомо и даже посмертных, после земли или смерти. Вергилий называл темную почву плодородной, и древние знали, что темная почва более продуктивна, впитывает больше воды и ее легче обрабатывать, чем ее более светлые аналоги в ландшафте. Они также заметили, что воздействие огня часто осветляло почву. Феллер (1997) цитирует Плиния Старшего (23–79 гг. Н. Э.), Который сказал:

«люпин проникает в гумус, а пшенице требуется два фута гумуса.

Период алхимии и флогистической теории продолжал использовать первоначальное латинское определение гумуса как почвы или земли, как и Линней (1707–1778), великий шведский ботаник. Он классифицировал почвы как Humus daedalea (садовая почва), Humus rualis (полевая почва) и Humus latum (грязная почва). Представление о том, что внесение навоза в почву заменяет некоторые вещества, которые были удалены растениями, было принято в 16 веке. Роберт Бойль повторил эксперименты Ван Гельмонта (1577–1644), в которых был сделан вывод о том, что вода является источником питания растений.Однако Вудворд в 1699 году показал, что нечистая вода, например, из реки Темзы, увеличивает рост мяты. Он также сообщил, что навоз, возвращающий части овощей или животных, был лучшим способом восстановления почвы. Бёргавейн в учебнике химии 1727 года писал, что растения впитывают соки земли. Талл в 1730 году заявил, что маленькие землистые частицы служат питательными веществами для растений.

Валлериус в 1753 году (см. Feller, 1997) использовал латинское слово гумус для обозначения суглинка или плесени, которое в то время относилось к органическому поверхностному горизонту относительно разлагающегося органического вещества, и, таким образом, ему приписывают современное использование гумуса для органического вещества. .Это было облегчено тем фактом, что в более поздних римских и латинских текстах тогда использовалось слово терра, а не гумус для обозначения земли. Валлериус согласился с мыслью того времени, предполагая, что гумус является важным питательным элементом, а другие составляющие почвы действуют, смешивая или растворяя его и, таким образом, способствуя усвоению растениями. Считалось, что известь помогает растворять жир (гумус) земли, а функция глины заключалась в том, чтобы исправить или сохранить эту жирность. Русский ученый Комов в своей книге о сельском хозяйстве 1782 года связал гидрофизические свойства почвы и ее богатство питательными веществами с наличием гумуса и заявил, что «питательный сок» почвы образуется в результате гниения.

Де Соссюр, известный своими химическими исследованиями, также много времени уделял гумусу. В 1804 году он описал гумус как состоящий из различных комплексов (масел и солей), способных поглощать кислород и выделять CO ₂ . Он показал, что он содержит больше C и меньше O и H, чем растительные остатки, которые пошли на его образование. Он также установил, что растения синтезируют свое органическое вещество из CO ₂ и выделяют O ₂ . Thaer в 1808 г. проводил различие между торфом, образованным в ограниченном количестве O ₂ , и мягким гумусом, образованным при достаточном количестве O ₂ .Он приписал гумусовую теорию питания растений, согласно которой гумус был прямым источником питательных веществ для растений. Тэра также называют отцом устойчивого сельского хозяйства (см. Feller et al. , 2003b). В одной из его книг говорится,

«В последнее время практика посева белого клевера последнего урожая стала очень общей; только несколько апатичных и праздных земледельцев или людей, твердо приверженных старым мнениям и обычаям, пренебрегают этой практикой ».

Потребовались работы Шпренгеля в 1826 году, Либега в 1840 году и Буссинго в 1841 году (см. Feller et al., 2003b) к основанию концепции минерального питания растений. Тем не менее, в современном органическом сельском хозяйстве органическому веществу почвы по-прежнему приписываются свойства, отличные от снабжения питательными веществами, удержания воды и питательных веществ, образования комплексов и агрегации. Гумусовые составляющие в небольших количествах продолжают исследоваться на предмет их влияния на дыхание растений, равно как и использование определенных молекул растительного и микробного происхождения в качестве информационных сигналов для взаимодействия растений и микробов (Vaughn, 1985; Bais et al., 2004).

Берцелиус сначала в 1806 году, а затем в 1830-х годах описал гуминовые соединения темного, черного и светло-желтого цветов и показал их взаимодействие с металлами. Полевые эксперименты, тщательно проведенные в 1834 году Буссинго, считающимся отцом современной научной агрономии, проанализировали содержание C, H, O, N и минералов в навозе по сравнению с последующими частями растений, выращиваемыми на удобренных почвах. В 1826 и 1837 годах Шпренгель обнаружил, что содержание углерода в гумусе составляет 58%, описал наиболее важные характеристики гуматов (его солей) и изучил их характеристики разложения и растворимости.Русский ученый Герман в 1837 году все еще считал, что гумус является прямым источником питания растений, но обнаружил, что окультуренные почвы содержат меньше гумуса, чем целинные, и попытался получить научное подтверждение ценности севооборотов. Это было прелюдией к современному устойчивому сельскому хозяйству и возникающим сегодня вопросам, связанным с почвенным углеродом и глобальными изменениями. Он также был первым, кто задался вопросом, являются ли гуминовые кислоты химически индивидуальными соединениями. Было обнаружено, что большое количество фракций, которые он, а затем и другие, идентифицировали как составные части гумуса, невозможно воспроизвести, и это привело к общему сомнению в полезности фракционирования почвенного органического вещества.Датский ученый Мюллер (см. Wilde, 1946) дополнительно определил растворимость и характеристики гуминов в своей книге «Природные формы гумуса» и разработал концепции Mull и Mor в лесных почвах. В малл-горизонтах присутствовали дождевые черви и грибы, а в почвах Мор отсутствовали дождевые черви.

Докучаев, основатель западного почвоведения, признал участие пяти взаимодействующих факторов почвообразования (материнский материал, растительность, организмы, климат и время) в развитии богатых, богатых органическим веществом черноземных почв.Среди других ученых этого продуктивного периода можно назвать Костычева, который в 1886 году предположил, что продукты, синтезированные бактериями, участвуют в производстве гуминовых веществ (см. Кононова, 1961). Эбер в 1892 г. и Дехерен в 1902 г. разработали концепцию образования гумуса как взаимодействия лигнина и белковых веществ. Бюхнеру приписывают его новаторскую работу в области энзимологии, разрушив дрожжевые клетки, чтобы создать бесклеточную систему, способную к спиртовому брожению. Позже это привело к многочисленным исследованиям ферментативных реакций в почвах.

В период 1908–1930 годов Шрейнер, Шорри и их сотрудники использовали крупномасштабное экстракционное оборудование для выделения 40 идентифицируемых органических веществ, включая углеводороды, стерины, жиры, органические кислоты, альдегиды, углеводы и органические соединения P и N. . Эти исследования привлекли большое внимание из-за их точности, но, возможно, отвлеклись от общего изучения органического вещества почвы как естественного объекта. Они были прелюдией к подробным исследованиям Ваксмана по непосредственному анализу органических веществ, в которых он отверг концепции гуминовых и фульвокислот.Однако Тюрин в своей книге 1937 г. (см. Кононова, 1961) по органическому веществу почв и Спрингер в 1934–1935 гг. (См. Кононова, 1961) считал отрицание Ваксманом существования определенных гуминовых соединений почвы необоснованным и неправильным и утверждал, что ближайший анализ, как предполагал Ваксман, не выдержит испытания временем, поскольку он характеризует лишь небольшую долю гумуса. Тем не менее, некоторое недоверие к характеристикам гуминовых кислот, порожденное критикой Ваксмана, сохраняется и сегодня в западном почвоведении, хотя химия гуминовых кислот широко применяется в водных исследованиях как в морской, так и в пресноводной среде.

В переводе более ранних русских томов, озаглавленных «Органическое вещество почвы, его природа, его роль в почвообразовании и плодородии почвы» (Кононова, 1961), органическое вещество описывалось во многом в том виде, в каком оно определяется сегодня, и собрал воедино литературу о роли физических, физических и физических веществ. химические и биологические факторы почвообразования и их влияние на культивацию. В книге Стивенсона 1994 г., озаглавленной «Химия гумуса», признается роль гуминовых и фульвокислот и гуминового фракционирования, а также изложены сегодняшние знания об органических превращениях C, N, P и S.Aiken et al. (1985) в «Гуминовых веществах в почве, отложениях и воде» признает сходство гуминовых веществ в почвах, отложениях и воде. Они описывают методы, такие как ЯМР и масс-спектрометрия пиролиза, для изучения этой серии сложных и все еще трудных для изучения компонентов органического вещества почвы, которые составляют такой важный компонент современного устойчивого сельского хозяйства и исследований глобальных изменений.

Азот важен как составная часть органического вещества почвы, как питательное вещество, влияющее на плодородие почвы, загрязнение воды и следовые газы, радиационное воздействие на глобальные изменения.Таким образом, ему по-прежнему уделяется большое внимание. Потребовалось много исследований и много публикаций, чтобы очертить процессы фиксации N ₂ и иммобилизации N, минерализации, поглощения растениями и денитрификации. Обзоры под редакцией Bartholomew and Clark (1965), Stevenson (1982) и Mosier et al. (2004) описывает использование приборов, индикаторов и ингибиторов для определения процессов и скоростей в почвах. В 1943 году Norman и Werkman промаркировали сою ¹⁵ N.Добавление меченого остатка в почву показало, что 26% меченого азота было извлечено последующим урожаем. Работа с ¹⁵ N и ¹³ C Бродбентом и Норманом в 1946 году и Бродбентом и Бартоломью в 1948 году (см. Янссон, 1958; Пол и Ван Вин, 1978), установила принципы использования почвенных индикаторов. Уравнения Киркхема и Бартоломью (1955) для минерализации-иммобилизации и эпическая работа Янсона (1958) о динамике почвенного азота должна быть обязательной к прочтению всем, кто сегодня задумывается об исследованиях радиоактивных индикаторов.

Появление индикаторов в 1940-х годах произошло в то время, когда принципы, влияющие на разложение растений, были обоснованно установлены. Хармсен и ван Шревен (1955) резюмировали ранние работы по влиянию факторов окружающей среды и возможности круговорота почвенной биоты при последующих выбросах азота следующим образом:

«Изучение общего хода минерализации органического азота практически завершено. до 1935 г. Удивительно, что многие современные публикации до сих пор считают целесообразным рассматривать в скобках наблюдения, касающиеся этих полностью решенных проблем.

Затем эти авторы указали, что отношения между C и N и влияние факторов окружающей среды должны быть определены для каждого типа почвы, что указывает на то, что лежащие в основе меры контроля не были поняты, а динамика резистентных соединений не могла быть измерена.

Либби разработал метод датирования ¹⁴ C в 1952 году. Он использовался для торфов, профилей погребенных почв и почвообразования почвы Симонартом и Майодоном в 1958 году, Симонсоном в 1959 году и Таммом и Остлундом в 1960 году (см. Paul and Van Veen , 1978).В 1964 году Пол и его коллеги провели углеродный анализ фракций органического вещества почвы, чтобы рассчитать их среднее время пребывания. Дальнейшая интерпретация углеродного датирования Шарпенсилом, Стаутом и Рафтером (см. Goh, 1991) сделала многое для установления пулов и потоков для целей моделирования. Эксперименты по разложению растительных остатков с лабораторно повышенным содержанием ¹⁴ C предоставили много информации о влиянии типа почвы и управления климатом в исследованиях Соренсена в 1967 году, Дженкинсона и Райнера в 1977 году и Зауэрбека и Фюра в 1968 году (см. Paul and Van Вин, 1978).Различия в естественном ¹³ C в результате смены растительности C3 ↔ C4 и в результате экспериментов с усилением CO ₂ в настоящее время эффективно используются для ответа на глобальные изменения и вопросы почвенной и экологической устойчивости, связанные с органическим веществом почвы (Coleman and Fry, 1991; Буттон и Ямасаки, 1996).

Использование индикаторов позволяет также измерять C и N почвы, не содержащие индикаторов. Во время разложения происходит постоянный круговорот органических веществ, и эксперименты с индикаторами часто показывают, что в почве выделяется больше C и N, чем можно определить в отсутствие индикатора.Некоторые из сегодняшних авторов ошибочно называют это грунтованием. Fontaine et al. (2004) приписывают Лёнису определение прайминга в 1926 году как повышение доступности питательных веществ из-за более высокой микробной активности в результате добавления субстрата. Используя индикаторы, Бродбент и Бартоломью (1948) также определили грунтовку как повышенную минерализацию немеченых компонентов органического вещества почвы в присутствии доступного азота удобрения или меченых остатков растений. Перед тем, как говорить о грунтовании, необходимо принять во внимание замену неиндикаторами C или N во время нормальной динамики почвы.Есть надежда, что сегодняшние авторы прочитают оригинальную литературу и не переопределят ошибочно то, что было установлено много лет назад. Грунтовка действительно происходит. Однако мы должны использовать подход баланса массы вместе с индикаторами, чтобы определить, что это чистый выброс питательных веществ из почвенного органического вещества, а не нормальный обмен индикатора на изотопы, не содержащие индикаторы, во время роста микробов и образования продукта.

Есть отличные обзоры по почвенному азоту, такие как Bartholomew and Clark (1965), Stevenson (1994) и Mosier et al. (2004). В них обсуждается значение фиксированного аммиака как части общего почвенного азота, особенно с учетом глубины, в глинистых почвах. Сегодняшняя литература, кажется, забыла об этой составляющей. Есть надежда, что в следующие 10 лет мы не будем читать поток статей, в которых утверждается, что мы недавно открыли этот не обязательно активный, но важный N-компонент.

Фред и др. . (1932), Стюарт (1975) и Грэм (2000) рассмотрели фиксацию N ₂ .Проссер (1986) и Нортон (2000) рассмотрели нитрификацию, тогда как потери азота, особенно приводящие к загрязнению и глобальному потеплению, были рассмотрены в Робертсоне (2000) и Гроффмане (2000). Такие публикации, как «Биогеохимия» (Schlesinger, 1997) и «Геомикробиология» (Ehrlich, 1996), охватывают связанные области круговорота питательных веществ и обмена в почвах, пресноводных отложениях и зоне вадозы. Тот факт, что процессы и средства управления ими одинаковы во всех средах, обнадеживает для нашего уровня знаний.Эти меры контроля приводят к довольно схожему составу органических веществ в большинстве аэробных наземных почв. Моделирование, подобное тому, которое использовали Дженкинсон и Райнер (1977), теперь является неотъемлемой частью биохимии почвы, используемой для проверки концепций и экстраполяции информации на различные ландшафты и для будущих прогнозов. Может ли способность разрабатывать достаточно описательные модели, основанные в первую очередь на динамике почвенного органического вещества, но не на данных о популяции почв, огромной избыточности микробных популяций или тому факту, что наши модели еще недостаточно точны, чтобы требовать входных данных о населении, — это еще предстоит определить.10-томная отредактированная серия под названием «Биохимия почвы», инициированная Маклареном и Петерсоном (1967), с тех пор редактировалась Полом и Лэддом, а также Стоцким и Боллагом. В нем собрана информация о биологически связанных процессах и компонентах почвы, круговоротах питательных веществ и ферментах.

No related posts.