«КУСТОВОЙ» ЧЕСНОК | Наука и жизнь

Наука и жизнь // Иллюстрации

‹

›

Приходилось ли вам наблюдать, когда из случайно оставшейся в земле головки чеснока на следующий год вырастали сразу 5-7 головок?

Вот мне и пришла такая идея, а почему бы не посадить озимый чеснок не отдельными зубчиками, а целыми головками? В первый год посадил всего несколько головок. В результате в одном кусту выросли сразу 5-7 головок в одной связке. Они были меньше тех, что были посажены отдельными зубчиками, но и площадь занимали почти в 5-7 раз меньше, да и уход за ними был гораздо проще.

На следующий год выбрал самые крупные головки чеснока и посадил их между кустами садовой земляники. Урожай получил вполне приличный, но немного пострадали кусты земляники. По-видимому, корни чеснока выбирают из земли те же питательные вещества, что и земляника. Тогда на следующий год перед посадкой целых головок чеснока стал подсыпать в лунку перегной в смеси с плодородной почвой.

И вот результат: чеснок вырос дружно, и земляника не пострадала, на ней почти совсем не было вредителей и болезней.

А вот яровой чеснок, посаженный по той же методике, получился хуже.

Как-то прочитал, что чеснок помогает от огневки, и посадил целые головки вокруг трех кустов красной смородины, но действия фитонцидов на огневку не заметил. Сажал «кустовой» чеснок и под взрослой яблоней по проекции кроны: по кругу в один ряд в бороздки глубиной примерно 10-12 см. На дно бороздок насыпал перегной, головки размещал на расстоянии 20-30 см одна от другой, слегка прижимал, а сверху подсыпал слой плодородной земли. От такой посадки хорошо было и яблоне, поскольку чеснок за лето я 3-4 раза рыхлил, регулярно поливал и подкармливал.

На следующий год при посадке чеснока под яблоней отступил от предыдущей полосы на 20-30 см, то есть посадил их ближе к стволу.

Заметил я также благоприятное соседство помидоров и «кустового» чеснока. Помидоры в результате такой посадки меньше поражались фитофторой.

В следующем сезоне собираюсь посадить «кустовой» чеснок между капустой — цветной, кольраби, ранней белокочанной.

Вот уже несколько сезонов сажаю я «кустовой» чеснок вдоль садовых дорожек - между тюльпанами. По-моему, получается красиво.

В Подмосковье озимый чеснок сажают обычно во второй половине сентября, к 10-15 октября посадку заканчивают. И хотя это растение относят к числу теневыносливых, сажать его лучше на солнце. Не рекомендуют размещать чеснок после картофеля и лука и в тех местах, где ранее, даже три года назад, он рос.

При размещении чеснока на грядке вскопанную почву хорошо обработать раствором медного купороса (1 столовая ложка препарата на

10 л воды), температура воды должна быть не ниже 30^оС, расход ее 1-2 литра на
1 кв. м площади.

Перед посадкой головки рекомендуют замочить в солевом растворе (3 столовые ложки поваренной соли на 10 л воды). В таком растворе держат их 10-12 минут, после чего промывают в проточной воде и разделяют на зубчики: крупные и средние используют для посадки, мелкие лучше не сажать, а использовать в пищу.

В начале лета на стрелкующемся чесноке появляются стрелки, часть их необходимо обломать, а другие оставить и осенью использовать подросшие бульбочки для посадки. На следующий год из них получатся маленькие луковички-однозубки, при посадке которых вырастут обычные головки чеснока.

Перед самыми морозами грядку с чесноком накрывают торфом, перегноем или опилками слоем 3-4 см, а когда выпадет снег, накидывают и его. На следующий год в середине апреля растения подкармливают органическими и минеральными азотными удобрениями: мочевиной, аммиачной селитрой — из расчета 2 столовые ложки препарата на 10 л воды. Раза 3-4 за сезон землю под чесноком рыхлят, особенно после поливов и дождя. Чеснок влаголюбив. В отличие от других овощей его можно поливать холодной водой, но он будет лучше расти, если поливать водой, подогретой на солнце. Летом хорошо подкормить посадки органическими удобрениями, например птичьим пометом, разбавленным водой в пропорции 1:20, или коровяком 1:10. Я же использую для подкормки чеснока полупревший навоз (2 ведра удобрения на столитровую бочку воды) и, не дожидаясь брожения, подкармливаю этим раствором растения под корень.

Убирают чеснок после того, как пожелтеет половина листьев. Вначале подсушивают его вместе с листьями в тени, затем листья обрезают, оставляя черешки длиной 5-6 см. Держа за черешки, быстро опускают головки в расплавленный парафин и раскладывают в один слой на бумаге. Хранят чеснок в картонной коробке возле балконной двери или на нижней полке холодильника.

начинающие огородники с недоумением рассматривают это чудо, но почему бы не прописать его на своей грядке?

Многоярусный лук — растение действительно странное: на высокой стрелке в несколько «этажей» сидят воздушные луковички. И чем выше «этаж», тем они мельче. Иногда в ярусах вместе с луковицами на цветоножках образуются одиночные цветочки, но они стерильные — не опыляются и семян не образуют. У многоэтажного лука душистые и сочные листья, приятные на вкус. Первую зелень можно срывать уже в апреле: перья начинают отрастать при температуре плюс 2—4 градуса. А если укрыть грядку спанбондом, можно получить зелень еще раньше.

love-dacha.ru

Еще и рогатый

У этого лука много имен. И у каждого — своя история. Называют его луком египетским — из Египта, мол, он попал в Европу. На самом деле он родом из Китая. Именуют его и живородящим (бульбочки образуются сразу), или живородкой. Но это неточное название. Живородящий лук действительно существует, но у него луковички образуются не на «этажах», а на соцветии вместо цветков — как у чеснока. Среди других названий — канадский, катависса. А в народе этот лук прозвали рогатым — за то, что бульбочки с уточенной шейкой торчат в разные стороны.

На самом деле многоярусный лук — самостоятельный вид многолетнего лука, а не мутант или ошибка природы, как некоторые считают. Он широко

распространен как в дикой природе, так и в культуре, в основном в Северной Америке, странах Западной Европы, Китае, Японии и Корее. Более 100 лет известен он и у нас, но широкого распространения до сих пор так и не получил. А ведь культура эта перспективная как в открытом, так и в защищенном грунте. И экономически выгодная.

Ярус за ярусом

Семян многоярусный лук не образует и размножается вегетативно — луковицами. Многоярусным он назван потому, что после образования бульбочек на цветоложе цветочная стрелка продолжает расти, и образуются следующие ярусы — чаще 2—3, но иногда и 5. Самые крупные бульбочки вырастают на первом ярусе, а на следующих стрелка укорачивается, луковички мельчают, хотя их и становится больше. Чтобы получить больше крупных бульбочек, надо лишь прищипнуть точку роста над вторым или даже первым ярусом. Бульбочки развиваются на цветоложе и, подобно семенам, получаются омоложенными. Поэтому их лучше использовать для размножения.

Несмотря на свое южное происхождение, лук под снежным покровом стойко переносит даже 45—50-градусные морозы, а молодые листья выдерживают заморозки и до минус 7. Бульбочки же могут сохраняться в замороженном состоянии в течение всей зимы. Да и под снег многоярусный лук уходит с зелеными листьями, которые зимуют и отмирают рано весной.

Иными словами, нашими холодами его не испугать. Да и выращивать лук можно как в однолетней, так и многолетней культуре. Единственная опасность для него — резкие колебания температур: луковицы часто погибают при зимних и весенних оттепелях.

Но зато благодаря глубокой корневой системе этот лук отличается большой засухоустойчивостью. Может расти практически на любых по составу землях, за исключением разве что тяжелых, сырых и кислых. Хотя, конечно, если будет выбор, то отдаст предпочтение хорошо заправленной органикой почве.

Место и время

Место для многоярусного лука выбирайте хорошо защищенное от холодных северных ветров. Лучше всего подходят южные и юго-западные склоны, хорошо прогреваемые и раньше других освобождающиеся весной от снежного плена.

Сажать лук можно практически круглый год: весной, летом и под зиму. Лучше всего в августе — сразу после созревания бульбочек, когда у них на донце появляются корневые бугорки или небольшие корешки. Тогда к зиме семена успеют хорошо прижиться. При подзимнем севе (конец октября — начало ноября) высаживать луковички надо с таким расчетом, чтобы они укоренились, но не отрасли. Тогда лук хорошо перезимует и весной отрастет.

Что касается весеннего сева, то здесь есть свои нюансы: трудно сохранить семена — они очень быстро высыхают. Чтобы быть уверенным в качестве посадочного материала, бульбочки лучше всего сложить в мешочки или ящички и присыпать снегом, а ранней весной оттаять, просушить и высадить.

Перед посадкой почву перекопайте на штык лопаты и внесите на каждый квадратный метр удобрения: 6—8 кг перепревшего навоза или компоста, 30—40 г суперфосфата и 20—30 г калийной соли. А если сажаете весной, то и 10—15 г аммиачной селитры. Кислые почвы произвесткуйте: 300—500 г извести на 1 кв. м.

Лучше всего высаживать прикорневые или воздушные бульбочки с первого и второго ярусов, оставляя между растениями 20—25 см. После посадки грядку поливают, чтобы почва плотнее прилегала к луковицам и они быстрее укоренились и проросли.

После первого весеннего рыхления замульчируйте посадки перегноем: это позволит подольше сохранить влагу.

В конце марта, как только появится первая зелень, подкормите лук навозной жижей (1:10) или минеральными удобрениями из расчета: 20 г суперфосфата, 15 г калийной соли и 10 г аммиачной селитры на 1 кв. м. Точно такой же минеральный состав вносите и после каждой срезки. Если лето сырое, разбрасывайте сухие удобрения по грядке. Если жаркое и сухое — вносите их при поливе. Но не забывайте после подкормки смывать растения чистой водой, чтобы исключить ожоги. Листья срезают два-три раза в сезон, отступив от шейки луковицы 5—8 см.

В мае появятся бульбочки первого ряда. К началу августа они полностью созреют и будут готовы к посадке. Одновременно с этим начнут отмирать весенние листья и отрастать осенние.

Многоярусный лук чем-то похож на лук-батун, разве только кустится слабее. Но все равно не стоит его выращивать на одном месте более 5 лет.

И у него есть враги

Корневая система у многоярусного лука более развита, чем у репчатого. Кроме того, она ежегодно обновляется: корни отмирают вместе с листьями и осенью появляются новые. Более устойчив этот вид лука к поражению болезнями и повреждению вредителями. Но, увы, он не устойчив к пероноспорозу. Поэтому для профилактики этой и других грибных болезней его опрыскивают 1-процентным раствором бордоской жидкости. Повреждает его и луковый долгоносик. Поэтому чаще осматривайте внутреннюю часть листа — именно туда вредитель откладывает яйца. Удаляйте и сжигайте поврежденные листья, не дожидаясь выхода личинок.

Рядом с многолетними луками нельзя держать необработанную задерненную почву с остатками травы, где обычно зимуют скрытнохоботники.

ПОДСКАЗКА

Если воздушные луковички стали буро-фиолетовыми с сизым налетом и легко отделяются от растения, значит, они созрели. Сеют луковицы-бульбочки, как и лук-севок, сразу после их уборки. Ведь и у воздушных, и у прикорневых луковиц практически нет периода покоя. А потому уже с сентября на подоконниках и в теплицах из подземной луковицы можно выгонять зеленые листья.

ПИКАНТНО

Листья многоярусного лука чуточку острее по вкусу, чем у репчатого. Они — отличная приправа к мясным блюдам, окрошке, салатам и маринадам. Из них получается и вкусная начинка для пирогов. В листьях лука-многоэтажки витамина С в 1,5—2 раза больше, чем у репчатого. Намного больше и эфирных масел, которые активизируют выделение желудочного сока и повышают аппетит. Да и сохраняет он свои высокие вкусовые качества значительно дольше, чем листья батуна и шнитт-лука.

Бульбочки же солят и маринуют. Из воздушных луковиц с острым вкусом и сильным ароматом готовят пикантное блюдо — пикули.

Пикули из воздушных луковиц

Луковички диаметром менее 3 см очистите от верхних чешуек, срежьте донце и шейку, вымойте холодной водой и опустите на 2—3 минуты в кипящую воду. Затем уложите их в простерилизованные банки, на дне которых уже должны находиться лавровый лист, 3—4 горошины черного перца, гвоздика, корица. Залейте маринадом (на 1 л воды — 50 г соли, 50 г сахара,  200 мл 6-процентного уксуса) и стрерилизуйте 7—8 минут.

ЧЕМ ПОЛЕЗЕН?

Многоярусный лук особенно полезен людям, страдающим сердечно-сосудистыми и желудочно-кишечными заболеваниями. В нем много биологически активных веществ, аминокислот, минеральных солей, укрепляющих стенки кровеносных сосудов и повышающих обмен веществ.

[email protected]

описание, фото, отзывы, посадка и уход

Антонов сад – сайт для увлеченных дачников

Приглашаем в наш уютный уголок! Мы рады общению и ждем на огонек любителей-цветоводов, знающих огородников и экспериментаторов, которые и совет дадут, и на вопросы ответят.Мы с жадностью по всей России собираем статьи, видеоинструкции, фото и мастер-классы, чтобы интересные и нужные материалы удобно было почитать и посмотреть.

Сейчасуже 2000 статей о возделывании томатов, огурцов и перцев, уходе за яблоней, грушей и сливой, посеве семян на рассаду, в теплицу и в открытый грунт, формировке деревьев и кустарников, пасынковании и прищипке овощей, подкормке цветов.

Особенно важно для дачников определить точные сроки посадки и благоприятные дни посева, полива, удобрения и обрезки. Для этого мы регулярно публикуем актуальный Лунный календарь и размещаем перечень сезонных работ с января по декабрь.

Разделы наполняются заметками об агротехнике фруктов, ягод, цветов и овощей. Найдутся хитрые садоводческие приемы для всех климатических регионов. Когда сажать лук и чеснок в Подмосковье? Как ухаживать за виноградом в Средней полосе? Какие сорта выбрать для Дальнего востока? Как укрыть розы в Сибири?

Ежедневно мы добавляем тексты о том, как сохранить здоровье сеянцев, защитить молодые всходы от напастей и обеспечить жителей загородного участка полноценной диетой и правильным питанием. Посетители с радостью делятся наблюдениями о том, как жители парников и грядок набирают силу. Вместе ищем действенные способы эффективной борьбы с болезнями и вредителями, рассчитываем нормы подкормок и удобрений.

Хотите похвастаться самыми крупными помидорами? Выбираете лучшие образцы для засолки? Стремитесь подать к столу ранний урожай? Пробуете надежные способы избавиться от сорняков? Смело спрашивайте в рубрике «Вопрос-Ответ» и получайте ответы быстрые и точные. Эксперты со стажем, агрономы, научные сотрудники и опытные любители с гордостью познакомят с личными лайфхаками и подсказками.

Садоводы со страстью создают удивительные оазисы, наполненные красотой растений и щедрым урожаем! Расскажите, как вы поселили экзотических гостей на грядках, какие заморские новинки рискнули попробовать. Покажите фотографии и опишите наблюдения за огородом. Редакция и читатели с удовольствием узнают, что выращивают в Забайкалье и Приморье, Ленинградской и Московской области. Продаете и покупаете саженцы? Ищете редкие коллекционные семена? Размещайте частные объявления о покупке и продаже, поиске и предоставлении услуг.А вдруг найдутся помидоры-гиганты авторской селекции прямо в вашем регионе или с отправкой с Урала!

Ну, а когда захочется отдохнуть от любимого дела, заглядывайте в Полезные рецепты – для здорового тела и вкусного стола. Простые маски и кремы в домашних условиях, изысканные заготовки, салаты, компоты и шашлыки – все, чторадуетв сезон и напоминает вкус свежих плодов зимними вечерами. Антонов сад рад всем, для кого дача и земледелие – источник радости и частичка души!

ЧЕСНОК — Овощеводство — Растениеводство



ЧЕСНОК — Аllium sativum L. — относится к луковым овощным культурам.

Происхождение чеснока

Это одна из древнейших овощных культур. Родина чеснока — Средняя Азия, нынешняя территория Киргизстана, Афганистана, Памиро-Алая, Узбекистана, Туркменистана, где это растение до сих пор произрастает в диком состоянии. Родоначальниками чеснока были, вероятно, A. longicuspis Regel (лук длинноостроконечный), распространенный в горах Тянь-Шаня, Копетдага и Памиро-Алая, A. arenarium и A. scorodoprasum L. (лук причесночный).

Второй центр формирования чеснока — Восточное Средиземноморье. В Средней Азии его возделывали с незапамятных времен. Чеснок широко культивировали также в Древней Греции и Древнем Египте, где, по свидетельству Теофраста, уже в III-IV вв. до н. э. использовали в культуре несколько сортов чеснока, в том числе наиболее крупнолуковичный с острова Кипр. В древние времена, задолго до нашей эры, по караванным «шелковым» путям чеснок проник вначале в Монголию, а оттуда в Китай. Вероятно, арийцы завезли его в Индию и Византию. Из Южной Европы и Византии он распространился в очень давние времена по всей Европе, в том числе попал и в Россию. В эпоху средневековья чеснок широко выращивали в Германии и Франции, где в XIII в. в Париже популярным был соус из чеснока.

Предполагают, что название «чеснок» происходит от персидского слова «allium» (жар, жгучий), хотя латинское название — Allium дали древние римляне. Именно от него произошло название всего рода луковых — Allium.

Чеснок ценили не только за пищевые, но и лечебные свойства. Использовали для восстановления сил, как противоядие при укусах змей и ядовитых насекомых, для профилактики многих заболеваний, в том числе и чумы. Древнегреческий врач Гиппократ считал его более ценным, чем репчатый лук, а древнеримский врач Гален — всеспа-сающим, наиболее доступным для бедных. Чеснок входил в состав многих лечебных средств.

В настоящее время чеснок распространен во всем мире, но наиболее широко — в Южной и Восточной Европе, арабских странах, Восточной и Юго-Восточной Азии. В России и странах ближнего зарубежья основные районы возделывания — Средняя Азия, Кавказ, южная и средняя области европейской части России; хорошо он растет и в Нечерноземье.

Биологические особенности чеснока

Однолетнее, «живородящее», распространившееся повсеместно из Средней Азии растение, представитель семейства луковые (Аlliасеае), число хромосом 2п=16. Важнейшая биологическая особенность этого представителя луковых — неспособность образовывать семена.

Размножается только вегетативным способом — зубками и бульбочками («воздушными» луковичками).

Листья плоские, линейные с широкой пластинкой, сверху желобчатые, а снизу вдоль центральной части сложенные в виде киля. Окрашены в голубовато-зеленый, светло-зеленый или темно-зеленый цвета, иногда с антоцианом. Листья длинные, заостренные к концу. Длина пластинки 30-40 см и более. Ложный стебель, образующийся у озимых форм, представляет собой вставленные друг в друга влагалища листьев, его высота 35-80 см и более.

Луковица состоит из множества или нескольких дочерних луковичек — зубков, снаружи защищенных чешуйчатым покровом. Зубок — мясистая базальная часть одного листа. В зубке на донце, близко один к другому расположены многочисленные почки. Из них после высадки к середине или к концу лета вырастает «головка» с плотно сложенными мелкими или крупными зубками. Масса зубка варьирует от 1-2 до 5 г и больше. Благодаря более раннему образованию зубков из почек, развивающихся в пазухах наружных листьев, крайние зубки луковицы всегда более крупные, чем внутренние. В пазухе каждого листа развивается по 1-5 почек, образующих соответствующее число зубков, самый крупный — средний. Плотно сидящие зубки в «головке» окружены снаружи 3-5 сухими чешуями. Луковицы различаются по окраске — белые, желтоватые, темно-фиолетовые или розово-фиолетовые. По форме они округлые, округло-плоские, вытянутые. Встречаются сложные луковицы, состоящие как бы из нескольких луковиц со своими мелкими зубками, каждая «одетая» в собственную общую сухую чешую.

Возделывают два подвида чеснока: среднеазиатский (A. sativum ssp. asiaemediae) и средиземноморский (A. sativum ssp. sativum). Все многообразие делится на формы стрелкующиеся, или озимые (высаживаемые с конца лета или осенью, образующие цветоносные побеги с луковичками), и нестрелкующиеся, или яровые (высеваемые весной и не формирующие побегов).

Цветоносы на конце закручиваются в спираль и образуют «соцветие» с плотно прилегающими одна к другой многочисленными бульбочками, окруженными плотным чехлом, разрывающимся в конце вегетации.

У чехла имеется сильно вытянутый носик. Изредка в «соцветиях» формируются цветки, не достигающие полного развития и не образующие семян. Однако, как сообщает А. А. Казакова, в горных местностях Казахстана и Дагестана чеснок иногда зацветает и плодоносит.

Корневая система мочковатая, слабоветвящаяся, с небольшой поглощающей способностью. Основная масса корней расположена в слое 5-40 см, углубляясь при недостатке влаги до 70-80 см.

Чеснок — холодостойкое растение. Он способен переносить сильные морозы, особенно под снежным покровом — до минус 40-45° С. Даже выкопанные луковицы выдерживают довольно низкие температуры, замерзая лишь при минус 8-10° С. Всходы появляются очень рано весной, почти из-под снега. Наиболее благоприятная температура в течение вегетации 18-25° С. Чеснок — растение длиннодневное, требовательное к плодородию почвы, светолюбивое и влаголюбивое. Особенно требовательны к влажности почвы стрелкующиеся формы. Продолжительность периода вегетации составляет 90-100 сут, на юге меньше; у озимых форм он длиннее. Зимой лучше хранится нестрел-кующийся (яровой) чеснок.

Луковицы богаты сухим веществом — 35-42 %. В пересчете на сырую массу в нем содержится 6,0-7,9 % сырого белка, 15-28 % Сахаров, 0,84-1,44 % минеральных солей, 0,3 % жира; калорийность высокая — 574 кДж в 100 г. Из Сахаров более всего содержится сахарозы — до 3,0 %, значительно меньше глюкозы (0,1 %) и фруктозы (0,1 %). Количество гемицеллюлозы составляет 15,0 %, целлюлозы — 0,9 %. Из витаминов в луковицах более всего аскорбиновой кислоты (15 мг), имеются также витамины РР (0,8 %), В, (0,02 %), В2 (0,03 %), каротин (0,01 %). В зубках накапливается много минеральных солей — до 1310 мг в 100 г, в том числе 335 мг калия, 140 мг кальция, 130 мг фосфора, 28 мг магния, 0.42 мг железа.

Использование чеснока разнообразно: в свежем и маринованном видах, в качестве приправы, в соусах, горячих первых и вторых блюдах, в колбасном производстве, для приготовления разнообразных консервов, в специях, для употребления с маслом, в сушеном перетертом состоянии.

Выращивание чеснока в открытом грунте

Выбор места. Наиболее благоприятны поля после обильно удобрявшихся навозом овощных и других культур. Лучшие предшественники — картофель, бахчевые, пасленовые, капуста. Непригодны поля после лука и чеснока. Рельеф участка должен быть ровным или с небольшим склоном. Для получения ранней зелени лучшими являются участки с южным склоном и защищенные от холодных ветров.

Удобрение и подготовка почвы. Активный рост и формирование листьев и урожая луковиц возможны только при полной обеспеченности растений всеми основными элементами питания. Почвы со средним и тем более низким плодородием необходимо улучшать внесением больших доз органических удобрений. Но вносят их под предшественник, особенно свежий навоз. Непосредственно под культуру дают навоз или компост в хорошо перепревшем состоянии: на бедной гумусом почве 40-60 т (4-6 кг на 1 м²), на средних — 20-30 т на 1 га (2-3 кг на 1 м²). Кроме того, вносят 90-120 кг фосфора, по 150-180 кг и более азота и калия на 1 га. При внесении больших доз навоза или перегноя норму азота уменьшают. На бедных почвах азот дают также в подкормках. Фосфорные и калийные удобрения вносят осенью или весной перед предпосевной обработкой почвы.

Под чеснок используют высокоплодородные, с глубоким гумусовым слоем, влагоемкие почвы. Наиболее благоприятны средне- и легкосуглинистые с величиной рН, близкой к нейтральной, особенно пойменные.

Обработку начинают лущением сразу после уборки предшествующей культуры. Осенью проводят глубокую зяблевую вспашку. Рано весной боронуют или культивируют, а затем перепахивают зябь и выравнивают поверхность.

Посадка. В качестве посадочного материала используют преимущественно зубки чеснока. Реже для посадки берут предварительно выращенные в течении года из бульбочек более крупные неразделенные на зубки луковички диаметром 1-2 см. В зависимости от густоты размещения на 1 га требуется 0,5-1 т (0,6-0,8 т в среднем) зубков или 50-120 кг бульбочек. Стрелкующиеся сорта высаживают осенью за 1-1,5 месяца до наступления устойчивой холодной погоды, нестрелкую-щиеся — весной после прогревания почвы.

Применяют широкорядный и многострочный ленточный способ посадки на ровной поверхности или грядах.

При широкорядном размещении расстояние между рядами 45 см, при 2-3-строчном — 20-33 см, при 4-строчном — 15-20 см. Расстояние между лентами 45-70 см. На гряде чеснок можно размещать в 3—4 ряда с междурядьями 35 или 20-25 см. Оптимальное расстояние между растениями в рядке 10-12 см, на высокоплодородных почвах — 15-18 см.

Лучший материал для посадки — крупные и средние по величине зубки с массой не менее 2 г. Они располагаются по наружной стороне луковицы. Из них растения лучше развиваются, формируют больший урожай, своевременно завершают образование луковиц. Из мелких внутренних зубков получают меньшей величины луковицы, с небольшим количеством слабо отделенных один от другого зубков. Глубина посадки зубков — 5-6 см, бульбочек — 3-4 см. Луковицы разделяют на зубки непосредственно перед посадкой.

Посев бульбочек в раннеосенние сроки позволяет получать урожай луковиц массой по 20-30 г с 4-5 зубками, поздние — однозубковые луковички. Затраты на посадку очень большие и составляют 160-180 человеко- дней на 1 га. Посадочный материал для весенней посадки хранят зимой при температуре от минус 1 до минус 3° С.

Водный режим. Чеснок нуждается в постоянном обеспечении влагой. Оптимальная влажность в период роста 80 %, при созревании — 70 % ППВ. В южных жарких районах к поливам приступают вскоре после всходов, давая вначале по 400-500 м³, впоследствии по 500-600 м³ на 1 га. Интервалы между поливами 8-12 сут. Оросительная норма составляет 5000-7000 м³на 1 га. В менее засушливых районах поливные нормы от 300 до 500 м³, оросительные — 3000-4000 м³ на 1 га. В умеренном климате и северных районах поливают лишь в засушливое время, давая от 150 до 300 м³ воды на 1 га — по 1-3 полива за сезон. Перед самым созреванием влажность понижают до 60 % ППВ.

Уход за растениями и подкормка. Посевы чеснока в течение всего лета должны быть чистыми от сорняков.

Через каждые 2-3 недели проводят рыхление междурядий. При отставании в росте подкармливают азотом и калием, а в середине лета — только калием или вместе с фосфором. Дозы удобрений такие же, как и для репчатого лука. Удобрения вносят на глубину 8-10 см. Подкормки сочетают с орошением. В начале образования цветоносных побегов у стрелкующихся форм их выламывают, способствуя этим увеличению урожая на 30-40 % и более. Проводят также профилактические обработки против вредителей и болезней.

Созревание при подзимней посадке наступает в южных районах в середине июня, в умеренных — в первой половине июля, в северных — в середине августа, при весенней посадке — соответственно в конце июня, середине июля и начале сентября. В начале созревания у растений начинают желтеть и увядать отдельные нижние листья. К этому времени наружные чешуи плотно облегают луковицу, но еще не подсыхают. Зубки под общими чешуями становятся ясно выраженными.

Сбор урожая. Уборку необходимо провести своевременно — сразу после созревания. Задержка до полного высыхания листьев и полегания ложных стеблей приводит к загниванию и разрыву наружных покровов. Луковицы не только теряют товарный вид, но иногда прорастают и в дальнейшем хуже хранятся. В этом случае его лучше реализовать до середины зимы.

Убирают чеснок в сухую погоду, применяя подкапывающие орудия, с последующим выдергиванием растений из почвы и укладкой здесь же рядами для просушки. При укладке каждый ряд луковиц должен быть укрыт листьями соседнего ряда, чтобы влага с покровных чешуи испарялась постепенно и они не разрывались.

Своевременная уборка — до полного высыхания листьев — не снижает продуктивности растений. К этому времени жизненный цикл завершается и дальнейшего накопления пластических веществ не происходит, качество же луковиц значительно возрастает. Урожай луковиц в среднем составляет 6-8 т (600-800 г с 1 м²) стрелкующегося и 5-6 т (500-600 г с 1 м²) нестрелкующегося (ярового) чеснока с 1 га. Максимально может достигать соответственно 18-20 (1,8-2,0 кг с 1 м²) и 10-12 т и более с 1 га (1,0-1,2 кг с 1м²).

Выращивание зелени чеснока. В южных районах и в некоторых других чеснок возделывают для получения весной и ранним летом зелени. Для этого подбирают плодородные, с легким механическим составом почвы и удобряют. Сеют загущенно зубками или крупными «воздушными» луковичками многострочными лентами с междурядьями 15-20 или 10-12 см и расстоянием между лентами 45-60 см; растения в ряду размещают через 2-3 см. Лучший срок посева — осень, задолго до наступления холодов, чтобы зубки могли хорошо укорениться. В среднем на 1 га требуется 0,15-0,30 т посадочного материала. Рано весной боронуют поперек направления рядов, а поверхность гряд рыхлят граблями, чтобы не допустить образования корки. При засушливой погоде поливают. В благоприятных условиях зелень бывает готова к уборке через 4-6 недель после всходов. Убирают с корнями, подкапывая и выдергивая растения.

Сорта и гибриды чеснока

Алейский. Среднеспелый, лежкий, нестрелкующийся сорт. Луковица округло-плоская со сбегом вверх, с индексом 0,8, с белыми наружными чешуями; сочные чешуи тоже белые. Луковицы плотные, с 15-18 зубками. Мякоть плотная, вкус острый. Урожайность товарная — 4,1 т с 1 га. Масса луковицы составляет 17 г, зубка — 2,5 г. Луковицы пригодны для потребления в свежем виде и консервирования. Возделывается в Западной Сибири.

Благовещенский. Среднеспелый сорт. Период от появления всходов до созревания длится 100-106 сут. Средняя урожайность 0,9-1,4 кг, максимальная — 2,2 кг с 1 м². Луковица плоско-округлая и округло- плоская, чешуи белые со слабым фиолетовым оттенком. Образуется 15-20 зубков. Средняя масса луковицы — 25-30 г. Сорт озимый, стрелкующийся. Высота побега составляет 90-110 см. Хорошо хранится зимой. Возделывается преимущественно на Дальнем Востоке.

Гафурийский. Среднеранний, нестрелкующийся сорт. Луковицы плоско-округлые, с индексом 0,8-1,0. Наружные сухие чешуи кремово-белые, их 7-8; внутренние мясистые — розовые с белыми прожилками. Число зубков — 17-18, мякоть плотная, вкус острый. Урожайность товарная — 4,8 т с 1 га. Масса луковицы составляет 12-34 г, зубка — 2-4 г. Луковицы предназначены для потребления в свежем виде и консервирования. Растения устойчивы к поражению бактериальными гнилями. Рекомендуется для районов Урала.

Грибовский 60. Среднеспелый в северных районах, озимый стрел-кующийся сорт, в северных областях используется в основном для осенней, в более южных — для подзимней посадки. Период вегетации составляет 96-108 сут. Средняя урожайность — 0,6-0,9 кг с 1 м². Луковицы крупные, со средней массой 50- 90 г, по 9-12 зубков в каждой. Наружная чешуя белая, у зубков — желтовато-фиолетовая.41 г, зубка — 2,5 г. Луковицы используют в свежем виде и для консервирования. Стеблевой луковой нематодой растения повреждаются средне. Выращивается в Туркменистане и Дагестане.

Московский. Среднеспелый, нестрелкующийся сорт. Период от всходов до созревания продолжается 103-106 сут. Луковица средняя по величине, плоско- округлая, сужающаяся кверху. Наружные чешуи белые. В луковице 10-12 зубков, масса каждого — 1-2 г. Вкус слабоострый. Листья зеленые с синеватым оттенком и сильным восковым налетом. Средняя урожайность 0,8-1,4 кг, максимальная — 2 кг с 1 м². Луковицы хорошо хранятся зимой (к маю сохраняется до 98 %). К болезням растения относительно устойчивы. Сорт зимостойкий. Выращивается в Нечерноземной зоне и некоторых других регионах.

Парус. Среднеспелый, зимостойкий, лежкий, стрелкующийся сорт. Луковица округло-плоская, со сбегом вверх, с индексом 0,84. Наружных сухих чешуи, 4-6, грязно-белой окраски, с фиолетовым оттенком. Мякоть плотная, вкус острый. Урожайность 6,7-8,6 т с 1 га. Масса луковицы — 30-47 г. Луковицы пригодны для универсального использования. Болезнями растения поражаются средне и слабо. Возделывается в странах Прибалтики и в областях Центрально-Черноземной зоны России.

Ростовский (Даниловский). Скороспелый местный сорт Ярославской области. Период вегетации длится 93- 106 сут. Средняя урожайность 0,8-1,6 кг с 1 м². Луковица округло-плоская, сужающаяся кверху, массой 38,5 г, белая с фиолетовыми прожилками. В луковице 12-15 зубков, массой 3-4 г каждый. Сорт обладает средней степенью лежкости. Выращивается повсеместно в умеренных и частично в северных областях России.

Сибирский. Среднеспелый, зимостойкий, стрелкующийся сорт; предназначен для подзимней посадки зубками и однозубками, полученными из бульбочек. Луковица округло-плоская, со слабым сбегом вверх, с индексом 0,9. Сухие серовато-фиолетовые чешуи с розовато-фиолетовыми прожилками. Вкус острый и полуострый. Средняя урожайность 10,4 т с 1 га (1,0-1,2 кг с 1 м²). Масса луковицы составляет 19-28 г, зубков в ней 4-8, масса зубка 5,2 г. Луковицы пригодны для универсального использования. Растения устойчивы к болезням. Выращивается преимущественно в Сибири.

Юбилейный грибовский. Озимый, среднепозднеспелый, стрелкующийся сорт. Период от всходов до полегания листьев продолжается 100-105 сут. Средняя урожайность 1,0-1,15 кг с 1 м². Форма луковицы округло-плоская, сужающаяся кверху. Луковица плотная, с числом зубков 8-11, чешуи которых окрашены в кремовый цвет. Рекомендуется для Нечерноземной зоны и некоторых других регионов.

Как правильно хранить чеснок

Чеснок после уборки тщательно перебирают и просушивают. Неповрежденные луковицы сплетают в косу по 20-40 штук и подвешивают на просушку в чердачном помещении или в другом теплом и проветриваемом месте до полного высушивания. Хранят чеснок подвешенным в сухом помещении при температуре от плюс 2 до минус 2° С. Можно его хранить и в ящиках, корзинах или насыпью на полках слоем 15-20 см, либо подвешенным у окна в кухне в виде заплетенной косы.

Выращивание чеснока зубками

В отличие от других представителей семейства луковые чеснок размножается не семенами, а вегетативным способом — зубками. Он более морозостоек, чем репчатый лук. Имеются озимые и яровые сорта. Озимые при осенней посадке (можно сажать и весной после хранения зимой при пониженных температурах) на следующий год образуют «стрелки» — цветоносные побеги, формирующие вместо цветков и семян мелкие зубки — бульбочки. Образование побегов связано с влиянием низких температур и озимой природой этих сортов. Яровой чеснок высаживают весной. Он не требует воздействия холодом и не дает побегов.

Чеснок требователен к повышенному плодородию почвы. Для него благоприятны легкие по механическому составу, богатые гумусом почвы. Он хорошо растет на ровной поверхности или на грядах. Оптимальная реакция среды — нейтральная. На среднеокультуренных почвах вносят по 6-8 кг перепревшего навоза или компоста, 50-60 г фосфорных и 30-40 г калийных удобрений на 1 м².

Лучшие предшественники чеснока — огурец, кабачок, тыква, томат, ранний картофель, морковь, свекла. Основным способом выращивания повсеместно является грядовый. Сажают чеснок с междурядьями 20-30 см и расстоянием между зубками в ряду 10-12 (крупнозубковые сорта) или 7-8 см (мелкозубковые). Озимый чеснок высаживают в Нечерноземье в конце августа или начале сентября, в средних широтах — во второй половине сентября, в южных — в октябре или даже в ноябре (Средняя Азия). Срок посадки яровых сортов — ранняя весна.

Озимый чеснок весной очень рано всходит (едва ли не из-под снега). Как только почва поспеет, приступают к глубокому — до 10-12 см — рыхлению междурядий и прополке. В первой подкормке дают по 10 г азотных и калийных удобрений на 10 л воды и затем поливают. В дальнейшем рыхлят по мере необходимости, уменьшая глубину обработки. Второй раз вносят в подкормке по 15-20 г фосфдрных, 10-15 г калийных и 10 г азотных удобрений на 10 л воды в период активного роста цветоносных побегов (перед началом образования зубков). При слабом росте подкармливают трижды. Крупная луковица формируется при мощном развитии вегетативной массы. Нельзя давать много азота или свежего навоза, усиливающих рост вегетативных органов в ущерб репродуктивным.

В период образования побегов у озимого или полного сформирования листьев у ярового чеснока проводят осмотр, сортовую «прочистку», удаляют нетипичные для размножаемого сорта и поврежденные вредителями и болезнями растения. Луковицы, образовавшиеся на слабо развитых растениях, для посадки не используют.

Для улучшения роста подземных луковиц побеги с формирующимися «воздушными» луковичками (бульбочками) в самом начале их появления выламывают. Это способствует значительному увеличению размера зубков и улучшению их посевных качеств.

Созревание луковиц наступает в начале полегания листьев. Иногда для размножения «воздушные» луковички оставляют. У озимых форм в это время растрескиваются колпачки в головках с бульбочками.

Выращенный для семенных целей чеснок убирают на 7-12 сут позднее, чем используемый на продовольствие, когда ослабнет прочность наружных покровов луковиц и они начнут разрываться. Это облегчает впоследствии разделение луковиц на зубки. Яровой чеснок созревает почти на месяц позднее озимого. Перед выкопкой еще раз проверяют растения для оценки их сортовой чистоты и удаления непригодных для семенных целей.

Уборка урожая производится в сухую погоду. Выдернутые путем подкопки растения с луковицами раскладывают для просушки на грядах, а в ненастье — под навесом или в теплых вентилируемых помещениях. При теплой солнечной погоде луковицы просыхают в течение 1-1,5 недель. Затем листья и стебли обрезают на высоте 5-6 см от луковицы, корни оставляют длиной 0,5-1 см. Урожай озимого чеснока может достигать 1,5-2 кг и более с 1 м², ярового — приблизительно в 1,5 раза меньше.

Для получения посадочного материала можно использовать «воздушные» луковички. Температурный режим хранения бульбочек резко отличается от условий хранения луковиц чеснока. После окончательной просушки головки с бульбочками, не разделяя луковичек, закладывают на зимнее хранение, поддерживая постоянно температуру около 20° С тепла и влажность воздуха 50-60 %. В таких условиях семенной материал хорошо сохраняется до весны. Перед посадкой луковички отделяют друг от друга, очищают от сора и сортируют по величине. Наиболее ценные крупные сажают,отдельно, размещая их на грядах с междурядьями 10-12 см, иногда до 15 см, расстояние в ряду — от 3-4 до 5 см. Глубина посадки 2-3 см. Затем поверхность мульчируют.

Уход за растениями такой же, как и при выращивании из зубков. «Воздушные» луковички сеют ранней весной, но можно и осенью. Из них вырастают округлые, не разделенные на зубки луковички. Из крупных бульбочек можно получить луковички диаметром 1-1,5 см и более, используемые в дальнейшем для посадки как зубки чеснока.

Выращенные для посадки ярового чеснока крупные луковицы должны иметь зубки, плотно окруженные сухими чешуйками. Семенной материал озимых сортов используют для осенней посадки, а яровых — закладывают на хранение и высаживают весной. Оптимальная температура хранения луковиц 1-3° С, влажность должна быть 70-75 %. Хранение при более высокой температуре приводит к задержке созревания. Особенно сильно это влияет на начало формирования луковиц, а иногда и вовсе препятствует их образованию, например при температуре хранения 20° С. В этих условиях увеличивается отход: снижается масса зубков и даже часть их погибает.

При хранении следят за состоянием луковиц чеснока, удаляя пораженные болезнями и высохшие. При семеноводстве нескольких сортов к луковицам подвешивают этикетки с названием сорта.

Овощные культуры



сроки и инструкция, как сажать

SQLITE NOT INSTALLED

Посадка озимого чеснока только кажется процессом сложным и недоступным для неопытных садоводов. На самом деле все намного проще и требует минимальных познаний в биологии и ботанике. В этой статье мы рассмотрим основные моменты, которые нужно знать, собираясь выращивать озимый чеснок: когда сажать, как отбирать семена и готовить почву, когда ждать результата своих стараний.

Особенности выращивания

Озимый чеснок стрелкуется, поэтому для размножения можно использовать как зубчики из луковицы, так и семена. При этом растение устойчиво к низким температурам, развиваясь в прохладе намного быстрее. Из каждого зубка формируется луковица с развитой корневой системой, которая содержит от 7 до 12 зубчиков в зависимости от сорта.

Поскольку озимый чеснок высаживают под зиму, то важно правильно подготовить и само растение и участок, на котором оно будет расти. Сделать это довольно легко, поскольку, как уже было отмечено, озимые сорта приспособлены к холодам.

Сроки посадки

Как только вы убрали растения с будущего места посадки озимого чеснока, следует начинать подготовку. Ориентироваться следует по погодным условиям и прогнозам для вашего региона, так чтобы посадить зубчики за 45—55 дней до первых заморозков.

Когда сажать озимый чеснок? В зависимости от сорта можно начинать посадку с конца августа. Согласно лунному календарю на 2021 год благоприятными датами для посадки являются 26, 27, 30 сентября, а также 1, 4, 5, 11, 12 октября. Этого времени вполне хватит для того, чтобы чеснок развил хорошую корневую систему, полностью адаптировался к условиям на грядке и был готов к холодам.

Не рекомендуется сажать чеснок: 1, 16 сентября; 16 октября; 14 и 29 ноября.

Подготовка почвы и чеснока

Большую роль играет место, где будет посажено растение. Для чеснока таким местом будет сухой, хорошо освещаемый участок, без застоя влаги. Почва должна быть суглинистая с низкой кислотностью, богатая на органические остатки. Готовить участок нужно начинать за полтора месяца до посадки.

Чеснок хорошо переживет зиму, если с умом подобрать предшествующие растения.

Обязательно нужно соблюдать севооборот. Чтобы вы понимали — когда растение несколько лет подряд растет на одном месте, в грунте накапливаются токсины, вредоносная грибковая микрофлора, обустраивают свои гнезда насекомые-вредители.

Поэтому не стоит сажать культуру после чеснока. Зато она отлично растет после огурцов, перца, баклажан, тыкв, кабачков, помидоров, картофеля и капусты раннего созревания. Эти растения насыщают почву азотом и фосфором, что способствует хорошему развитию чеснока. Не рекомендуется высаживать эту культуру после позднеспелого картофеля, топинамбура, редиса, репы, морковки. Они забирают из грунта все полезные вещества, и он не успевает восстановиться к моменту посадки чеснока.

Обязательно нужно удобрить выбранное место во время перекопки участка. Использовать можно как уже готовые смеси для удобрения, которые продаются в садовых магазинах, так и смешать их самостоятельно. Например, можно взять 1 ведро коровяка или конского навоза, 1 столовую ложку двойного суперфосфата, 10—12 грамм нитрофоски, 1 стакан гашеной извести и внести эту смесь на 1 квадратный метр участка. Также можно заменить нитрофоску на 15 грамм калийной соли, а двойной суперфосфат на 20 грамм простого суперфосфата. Более насыщенный «коктейль» удобрений получится, если взять 5 килограмм перегноя, 30 грамм двойного суперфосфата в гранулах, 25 грамм калийной соли.

Почву обязательно нужно перекопать на глубину не менее 25 сантиметров, поскольку у чеснока хорошо развивается и разрастается корневая система. После того как вы перекопаете и разровняете землю, полейте участок крепким раствором медного купороса для дезинфекции и лучшего удобрения почвы.

Немаловажно подготовить и материал для посадки. Отберите самые крупные зубчики из всех, которые у вас есть. Снимите с них чешую, внимательно осмотрите на предмет повреждений, изъянов, плесени и гнили. Даже немного подпорченные зубчики следует выбросить. Снимите с каждого отобранного на посадку зубчика «материнское донышко», чтобы оно не мешало прорастанию корней.

Хорошо, если посевной материал был собран с растений, росших в вашем регионе, поскольку это значит, что культура не только хорошо приживется, но еще и даст богатый урожай.

Удостоверьтесь, что растение-родитель ничем не болело, а сами зубчики хранились в сухом прохладном месте.

Посадочный материал нужно на сутки замочить в марганцовке (добавлять в теплую воду кристаллы марганцовки, пока она не станет розовой) или в растворе медного купороса (в 10 литрах воды размешать 1 столовую ложку медного купороса). Можно продезинфицировать и закалить зубчики в более короткий срок, на 2 часа поместив в зольный щелок (2 литра золы кипятят в течение 15 минут в 5 литрах воды, раствор остужают и процеживают перед применением).

Посадка

Правильная глубина посадки — залог успешной зимовки озимого чеснока, а также гарант того, что по весне он быстро пробьется сквозь землю и пойдет в рост. Сделайте борозды на предварительно удобренном участке глубиной в 10—15 сантиметров, насыпьте на его дно 3 сантиметра чистого речного песка (можете прокалить его в духовке или промыть раствором медного купороса). Уложите зубчики острыми концами вверх и засыпьте землей. Полейте грядки и мульчируйте соломой, торфом, еловыми иголками, листьями. Расстояние между зубчиками должно быть 10—12 сантиметров, а между грядками — 20—23 сантиметра.

До наступления холодов грядки можно дополнительно накрыть полиэтиленовой пленкой или рубероидом. Однако, как только выпадет снег, нужно его убрать, чтобы не испортить зимовку чесночных зубчиков.

Также можно посадить зубчики в два яруса. Для этого в заранее подготовленные борозды с песком укладывают первый слой зубчиков, засыпают их землей, а затем на глубине 5—6 сантиметров выкладывают второй слой зубчиков и снова засыпают землей. После грядки поливают и тщательно мульчируют.

Видео «Посев озимого чеснока»

Этот фильм о посадке озимого чеснока. Вы узнаете, когда и как сажать, какие требования предъявляются к посадочному материалу.

 

Внутривидовая классификация чеснока — A. sativum L

Существующие классификации. Они в основном систематизируют сорта той страны, в которой живет и работает автор. В основу этих систем положены главным образом морфологические признаки (стрелкование, окраска луковиц, величина зубков и их расположение в луковице, способы культуры и пр.).

Так классифицировались сорта, выращиваемые в США, в Испании, в СССР и т. д. При этом следует отметить, что выделенные таксономические единицы незаконны.

Загородских, изучая значительное разнообразие коллекций чеснока, впервые дает внутривидовую классификацию; он делит A. sativum на 2 подвида: подвид обыкновенного бесстебельного чеснока — subsp. acaule и подвид живородящего, бульбоносного чеснока — subsp. bulbiferum. В своей классификации Загородских использовал признак стрелкования, чего, безусловно, недостаточно, тем более, что этот признак неустойчив и меняется в зависимости от условий выращивания.

Близка к классификации Загородских и ботанико-экологическая классификация чеснока, предложенная Кузнецовым, согласно которой A. sativum делится на 2 подвида: стрелкующийся (subsp. sagittatum) и обыкновенный (subsp. vulgare). Каждый из подвидов делится на 3 экологических типа (экотип): первый — на среднеазиатский, кавказский и восточнокавказский; второй — на континентальный, южный и южноприморский. Классификация как Загородских, так и Кузнецова неудовлетворительна, так как с самого начала при делении на подвиды в основу брался такой неустойчивый признак, как наличие или отсутствие стрелки.

Тем же недостатком, на наш взгляд, страдает классификация сортов чеснока Асексеевой, согласно которой все сорта чеснока делятся на стрелкующиеся и нестрелкующиеся, соответствующая группировка сортов зависит от способа и условий выращивания. Схему распределения сортов по группам в зависимости от степени стрелкования и характера ветвления сорта, выращиваемого в определенных географических условиях, можно считать довольно удобной, так как она помогает селекционерам и производственникам в работе с отечественными сортами, но не позволяет распределять по этой схеме все мировое сортовое разнообразие чеснока.

В 1965 г. Комиссаровым была предложена классификация только стрелкующихся форм чеснока, так как, по его мнению, нестрелкующиеся формы произошли от соответствующих стрелкующихся.

Допуская правильность суждения о происхождении нестрелкующихся форм чеснока, следует признать бесспорным фактом широкое расселение этих форм по континентам земного шара. Условия произрастания и способы культуры наложили свои отпечатки на каждую из этих форм, в результате чего появилось большое разнообразие сортов, существующих независимо друг от друга.

Культурные формы чеснока развиваются совершенно в другом направлении, в связи с чем мы не можем полностью согласиться с подкупающе простой классификацией всего разнообразия чеснока, предложенной Комиссаровым.

Исследованиями, проведенными на опытных станциях Всесоюзного института растениеводства на большом коллекционном разнообразии чеснока, было установлено, что стрелкующиеся формы, попав в определенные условия выращивания, могут ослабить стрелкование, а при длительном выращивании в этих условиях и вообще редуцировать стрелку. Мы считаем, что такой неустойчивый признак, как стрелкование, не может быть определяющим для деления на подвиды.

Существует 2 центра формообразования чеснока: 1) среднеазиатский очаг — Памиро-Алай и Западный Тянь-Шань, где разнообразные формы встречаются в культуре и диком виде, а также северо-запад Индии и весь Афганистан; 2) средиземноморский очаг — Восточное Средиземноморье, набор культурного чеснока крупных форм (вторичный центр) имеет более ограниченное распространение.

Кавказ, по-видимому, играет роль дополнительного центра формообразования, где имеются оригинальные формы чеснока.

Новая классификация. Согласно нашей классификации чеснок делится на 2 подвида в соответствии с зонами наибольшего распространения форм: подвид посевной (средиземноморский) — subsp. sativum и среднеазиатский — subsp. asiae-mediae.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Собирательство у бурят // «Буряты. Серия: Народы и культуры» (2004) | ИРКИПЕДИЯ

Собирательство, как и охота, составляло часть хозяйственной деятельности бурят на протяжении многих столетий.

При малой развитости земледельческой культуры растительные компоненты пищевой цепи номадов компенсировались собирательством. Этот вид природо­пользования восполнял жизненноважные потребности организма человека в угле­водах, минеральных солях и пр. Без особых вариаций в номенклатуре собиратель­ство было распространено у всего этноса. При этом экологической нишей для дан­ного вида занятий была в основном степь, в отличие от собирательства русского населения Сибири, более тяготеющего к тайге (Жамбалова. 2000. С. 90-95).

В сентябре буряты собирали запасы мышиных нор (ургэн), состоящие из лу­ковиц лилии (сараана), корневищ и плодов других растений. Разыскивать мышиные норы, достаточно легко, так как они видны наметанному глазу и легко про­стукиваются ногой или специальной палкой. Ямы располагаются обычно неда­леко друг от друга, а один склад может содержать около полуведра корневищ и зерен. По количеству запасов собиратели оценивали богатая или бедная попа­лась мышь (баян хулгана, угытэй хулгана), а процесс собирательства называл­ся ургэн неэхэ, что в переводе означает «открывать мышиные запасы». Собира­тельство путем экспроприации мышиных кладовых давало ощутимые результа­ты, поэтому к данному занятию относились достаточно серьезно.

Окинские буряты для сбора кореньев из мышиных нор отправлялись в от­даленные предгорные степные пространства. Мужчины и женщины добирались до места на лошадях, брали для пропитания мясо целой овцы, там жили некото­рое время. Тайники находили легко, простукивая землю ногой или палкой. За­тем окапывали их со всех сторон и забирали добычу. Коренья складывали в ко­жаные мешки (уута), дома их сушили и провеивали, чтоб очистить от земли, хранили в сусеках.

Наблюдения П. С. Палласа о собирательстве у тунгусов и бурят, проживаю­щих между Ингодой и Аргунью, являются ценными свидетельствами о больших размерах и важном значении данного вида занятий для людей XVIII в. Он пишет: «Мыши учреждают для запасу особливые каморки, кои наполнены весьма чис­то облупленными корешками … часто в мышином запасном анбаре до восьми и до десяти фунтов чищенного корня вынимают, а таковых магазеин при том гнез­де три, четыре и более бывает … гнезда узнать можно по ямкам в дерну и по ды­рам, вставшим от вытащенных кореньев… » (Паллас. 1788. С. 265). Далее он об­разно продолжает: «Маленькое сие животное трудами своими нигде столько не полезно, как здесь в Даурии и в других местах Восточной Сибири, где хлеб не се­ют: там языческие народы поступают с оными так как вотчинники лихоимцы со своими мужиками. Отнятого у мышей запаса им становится в пищу на целую зи­му» (Паллас. 1788. С. 267).

Еравнинские буряты считают, что в мышиных складах хранятся разные лу­ковицы и все съедобные. Возможно, кроме луковиц лилии, больше распростра­ненных в степном ареале, в экологической нише высокогорья Саян больше рас­пространен мэхэр. В словаре мэхэр переводится как гречиха живородящая; гре­чиха горец, растение, употреблявшееся в пищу. По рассказу информатора, проживавшего в 60-е годы XX в. в с. Санага Закаменского района, все подрост­ки этого села с весны до осени подкармливались собирательством. Так, весной они собирали корни мэхэра, которые вполне заменяли им сахар. В июне произ­водили сбор лука и чеснока, чуть позже корней сараны, ягоды и пр.

Перед употреблением луковицы, коренья и все содержимое мышиных скла­дов, включая зерно, тщательно промывали в нескольких водах. Отваривали в воде, а когда хорошо разварится, воду сливали. Затем добавляли или арсу, или сметану, или масло и немного муки. Получалась растительная еда типа каши, ко­торую еравнинские буряты называют урмэн. Специально выкопанные при по­мощи железной копалки с деревянной ручкой, имеющей поперечину для упора ногой, луковицы лилии используют для приготовления другого блюда (зохтэ арса, тибhэнтэ арса). Очищенные и промытые луковицы кладут в кисломолоч­ный продукт (арса), вываривают, заправляют мукой и доводят до кипения. Их также наряду с корневищами горца живородящего, ревеня гобийского, гусиной лапчатки буряты, как и монголы использовали в качестве приправы к мясу (Жу­ковская. 1988. С. 77).

Буряты собирали корни растения гэшэгэнээн (по К.М. Черемисову — на­звание растения со съедобными корнями), которые хорошо промывали и употребляли в пищу. В сыром виде едят корни растения шамарhан (по К.М. Черемисову — съедобный корень). Бабушки учили детей искать их в кустарни­ках, во влажных, болотистых местах. Этот корень обычно собирали во время пастьбы скота. Если пастухи находили их, то возвращались домой сытые. М.Н. Хангалов называет съедобные растения, в том числе оегоно, засушен­ный корень которого замещал муку. А также растения, служившие приправа­ми (Хангалов. 1958. Т. I. С. 18).

Вероятно, буряты, также как и монголы, употребляли в пищу дикий тмин, ревень, семена сульхира, верблюжатника. Стебли ревеня ели печеными, сдаб­ривая пенками. А муку хранили впрок в прожаренном виде, ее употребляли либо разводя в чашке с горячей водой, либо перемешивая с маслом (Викто­рова. 1980. С. 30).

Известно, что монгольские народы собирали зерна диких злаков и получали из них муку крупного помола. Эту муку поджаривали с маслом и добавляли в чай. Буряты любили такой чай. Кроме того, ольхонские буряты варили из сме­таны с добавлением жареной муки своеобразный саламат (борэнхи), который используют в обряде призывания души. В словаре этому соответствует слово «боорэнхы» круглый, шарообразный. Чтобы сделать круглую лепешку бомхой, зерно толкли в высокой ступе, замешивали в молоке. Буряты любили мясной суп, заправленный целыми зернами. Для этого его ставили в русскую печь пос­ле выпечки хлеба. Этот суп готовили и на очаге.

Лук и чеснок буряты собирали в степи. Здесь в разнотравье растет дикорас­тущий чеснок (гоогоhон, гоогол). Дикий лук (мандиhан, мангир) растет в пред­горьях (хаабсагайда) и по берегам Байкала. Лук и чеснок в большом количест­ве собирают, солят в бочонках или сушат. В качестве чая в сентябре буряты за­готавливают листья шиповника (ургэнэ). Их рвут руками в кожаных рукавицах, затем сушат в остывающей русской печи. После этого листья разминают в по­рошок и хранят в хлопчатобумажном мешочке. Имелись и другие растительные заменители чая. По нашим сведениям, при заготовке эрзац чая буряты иногда его прессовали, придавали ему форму прямоугольной плиты. По всей видимо­сти, суррогаты из местных растений употребляли из-за дороговизны или отсут­ствия настоящего чая. Вероятно, эти разновидности чая носили профилактиче­ский, лечебный характер и увеличивали поступление необходимых организму микроэлементов и были направлены как дополнительное средство на система­тическое восстановление и стимуляцию сил. Это предполагает знание лекарст­венных особенностей растений.

Не останавливаясь специально на этой отдельной теме, хотелось бы описать использование в лечебных целях ствола шиповника (ургэнэ модон). Его собира­ют в мае, для мужчин (мальчиков) берут ствол с одним чистым стволом по ана­логии с фаллосом, а для женщин (девочек) — с разветвлением, как бы раздвоен­ный. Отвар из этого ствола дают детям при росте зубов, стоматите, простудных заболеваниях и болезнях горла. Отвар готовят отдельно мальчикам и девочкам. В каждой бурятской семье, имеющей детей, хранятся эти сборы.

Если окинские буряты находили в Саянах женьшень (хун орхоодой, ноен орхоодой), то натягивали над ним палатку и держали семь дней, затем корень бра­ли ночью специально для определенного человека, приговаривая: «Пусть этот человек вылечится, а тот пусть умрет», имея в виду сходство корня этого расте­ния с человеческой фигурой.

Современные еравнинские буряты при замешивании песочного теста для ле­пешек (бова) стараются класть в него вместо соли собранную в солончаковых степях натуральную соду (хужар, марса). Предбайкальские буряты, возможно, также подсаливали лепешку бомхой (Жамбалова. 1991. С. 114). Буряты счита­ют, что эта соль дает особый, пикантный вкус кондитерскому изделию. П.С. Паллас отмечал, что «…На обсохшем озерном дне лежит множество белой горьковатой соли, которую буряты собирают под именем хужир и варят ее со своим чаем, чтоб придать ему довольную густоту. Однако не все горькие соли буряты любят; в случае же оные недостатка употребляют по нужде острейшую березовую золу (шулта)» (Паллас. 1788. С. 239).

Из ягод буряты раньше собирали черемуху (мойhон), растущую по берегам рек, и делали из нее муку, хорошо сочетающуюся с молочными продуктами. Также они собирали землянику (зэдэгэнэ), бруснику (алирhан) и другие ягоды. Более широкое развитие сбора брусники, вероятно, связано с ареалом ее рас­пространения не только в таежной зоне, но и в лесах и на опушках, а также с поздним временем созревания, когда ее можно хранить без дорогостоящих кон­сервантов, просто замочив или заморозив. Кедровые орехи, видимо, буряты раньше не заготавливали. Здесь, правда, мнения информаторов разделяются. Ольхонские, окинские и еравнинские буряты за орехами ходили редко. Видимо, также они не заготавливали черемшу, по крайней мере в таких размерах как русские Забайкалья, которые занимались ее промышленным сбором и возами отправляли на горные рудники и заводы рабочим (Лебедева. 1981. С. 310). У сов­ременных бурят налажен промысловый сбор кедровых орехов, черемши и ягод.

Как видно, собирательство бурят в большей степени осуществлялось в степ­ной зоне. Эта оптимальная форма системы питания за счет природных богатств освоенной экологической ниши была заимствована от бурят русскими. Русские крестьяне Забайкалья как и буряты заготавливали луковицы лилий и отыскива­ли кладовые сусликов и мышей. Зимой они парили луковицы в печах, положив в глиняный горшок или чугун. К праздничному столу луковицы запаривали в мо­локе (Лебедева. 1981. С. 311-312).

семя в семени *

Внимательно посмотрите на фото ниже и скажите: что не так с этим изображением?

Если вы указали на маленькие зеленые побеги, похлопайте себя по спине, потому что я почти уверен, что кукуруза не должна этого делать. Ядра обычно ждут, пока не высаживают , прежде чем они прорастут. Перед нами мутантное растение, демонстрирующее явление, называемое живородящим.

Хотите объяснений? Вообще говоря, плоды — не самое лучшее место для прорастания семян.Возьмем, к примеру, яблони. Семена яблони зарываются глубоко внутри сладкого мясистого фруктового шара: в идеале они не должны прорастать до тех пор, пока яблоко не будет съедено, а его сердцевина не будет выброшена гнить. Если они ждут, им нужно только пробить относительно тонкие и хрупкие стенки сердцевины, вместо того, чтобы тратить много энергии на проталкивание всего яблока. Что еще более важно, если они дождутся, пока яблоко будет съедено, животное, которое его съело, вероятно, унесло их подальше от родительского дерева: они смогут расти, не соревнуясь с мамой за солнечный свет и воду.

Поскольку никому не выгодно, если семя выскакивает из пистолета, растения разработали способы держать семена в тихом состоянии до тех пор, пока не придет время. В своих плодах материнское растение вырабатывает гормон, называемый абсцизовой кислотой, который подавляет прорастание и удерживает семена в состоянии покоя. Пока семя находится внутри плода, оно получает постоянную дозу вещества, и остается в состоянии покоя. Однако после того, как плод оторвался от родительского растения и семя вырвалось из плода, абсцизовая кислота перестает течь, и семена могут прорасти.

Проблема в том, что эта система работает только тогда, когда оба родительских растения могут производить абсцизовую кислоту и , новые семена чувствительны к ней. Иногда один или другой конец терпит неудачу, и именно тогда происходит вивипарство. Кукуруза прорастает в початках! Тыквенные лозы разделяют твой фонарь пополам! Собаки и кошки спят вместе! Это хаос!

Ну пожалуй не все так плохо, как то. Это явление называется vivipary — «живородство» в том смысле, что животное рождает живых детенышей — и это не распространено в мире растений, потому что, откровенно говоря, это не очень хорошо работает для растений.Живородящие мутантные штаммы очень полезны для изучения того, как работает абсцизовая кислота, но встречающиеся в естественных условиях, как правило, довольно быстро вымирают. Некоторые виды, такие как чеснок и мангровые заросли, приняли живородство как способ обойти некоторые репродуктивные ограничения; в основном, однако, это не норма.

Если ты когда-нибудь очистишь кукурузный початок и обнаружишь внутри росток, тогда дай мне знать. У тебя в руках будет редкая чудак, и я хочу увидеть это сам!

Источник изображения:
Хьюз, Уэйн. Кукуруза4. 15 сентября 2005г. Ниши. Получено 16 января 2012 г. с сайта . Используется с разрешения.

---

* Все анекдоты Inception должны быть адресованы лично Леонардо Ди Каприо.

University of Vermont

Тысячелетиями чеснок использовался в пищу, как пряность и лекарство. В последнее время его также используют как средство от вредителей. Чеснок наверное возникла в Центральной Азии, а затем была доставлена ​​в Средиземноморье. и Европе.К началу 1700-х годов он попал в Америку.

Виды чеснока. Есть два основных вида чеснока. Растения чеснока с жесткой шеей, жесткой шеей или верхушкой образуют ложный стебель цветка. весной называется scape. Луковицы чеснока с жесткой шеей обычно содержат пять до семи крупных зубчиков. Чеснок Softneck не дает побегов, и Луковицы softneck обычно содержат дюжину или более относительно небольших зубчиков. Слоновий чеснок — это вовсе не чеснок, а член лука-порея. семья.Он дает большие луковицы с очень небольшим количеством зубчиков, обычно с тремя или четыре.

Птицы и пчелы. Чеснок, как и картофель, умножается на размножение вегетативным путем, а не половым (семенами). Индивидуальный посажены зубчики чеснока, и каждый из них дает луковицу, в которой зубчики все имеют тот же генетический состав, что и исходная гвоздика. Пейзаж называется ложный цветонос, потому что он не дает семян; вместо этого он развивается маленькие луковицы наверху.Их также можно использовать для вегетативного производства. Тем не менее, требуется несколько лет роста, чтобы они превратились в рыночные луковицы.

Разновидности. Чеснок хорошо растет на самых разных почвах и климатом, но только выносливые сорта, адаптированные к северо-востоку здесь будет хорошо. В супермаркетах часто продаются сорта чеснока. которые были выращены в теплом климате с длительным вегетационным периодом, поэтому они могут плохо растут в этой области.Наиболее перспективные источники хорошо адаптированных сорта чеснока выращивают в вашем районе, и каталоги семян специализируются на в обслуживании Северо-Востока.

Рекомендуется начать с заказа нескольких сортов и растений. их в небольшом масштабе, чтобы оценить их эффективность в условиях вашего роста условия. Сохраните самые большие и самые здоровые луковицы, чтобы построить свои собственные посадочный материал. Имейте в виду, что на формирование разнообразия может уйти несколько лет. адаптироваться к новым условиям выращивания.

Названия разновидностей чеснока в значительной степени свободны. В другие вегетативно размножаемые овощные культуры, такие как картофель, спаржа и сладкий картофель, например, существует довольно строгий процесс наименования и поддержание линий разнообразия. Но с чесноком было много творчества. в названии сортов, потому что большая часть семенного фонда была выведена и обслуживается частными лицами. Эти люди могут называть чеснок как угодно они хотят.В результате некоторые сорта чеснока с разными названиями становятся на самом деле почти то же самое, и некоторые разновидности с таким же названием может показать больше различий, чем вы ожидали. Поскольку «настоящие» разновидности не существует с чесноком, часто упоминаются разные виды как «штаммы».

Почему осенняя посадка? Чеснок хорош тем, что он не синхронизирован с большинством других культур. Вместо того, чтобы способствовать тяжелые посевные работы в начале сезона, зубчики чеснока высаживаются в падение.Это потому, что чеснок требует холодной обработки при температуре 40 градусов по Фаренгейту, чтобы около 2 месяцев, чтобы вызвать образование луковиц. Чеснок можно сажать весной, но его следует сначала охладить или посадить достаточно рано, чтобы получить естественный лечение холодом. По моим наблюдениям, весенние посадки не склонны к крупногабаритные, а также осенние посадки. Просто ради удовольствия я однажды посадил чеснок весной без простуды. Результат был довольно маленьким «Луковицы», содержащие один круглый зубчик.Они отлично подходили для готовки но не так хороши для урожая и бесполезны для экономии «семян».

Дата посадки чеснока осенью должна дать достаточно времени для хорошего роста корней, но недостаточно времени для появления листьев из почва. Эти листья просто убиты зимой, если у них не будет много сплошного снежного покрова. В большинстве районов Северо-Востока лучшие время посадки октябрь. Для предотвращения зимних травм и пучения гвоздики от почвы, посадки следует высаживать на глубину от 3 до 4 дюймов, ориентируя с корневым концом вниз.Обильное мульчирование соломой может быть полезным, но не необходимо, если вы не посадите клевер более мелко. Мульча помогает подавить сорняки и поддерживают влажность, но во влажный год это может усугубить почвенные болезни и его нужно убирать с чесночных рядов достаточно рано чтобы позволить почве высохнуть.

Расстояние между зубчиками чеснока больше связано с выращиванием, выращиваемым производителем. система, чем что-либо еще. Часто ряды чеснока расположены на расстоянии от 6 до 8 дюймов. отдельно, в несколько рядов к грядке, чтобы разместить посевную технику например, лопаты, культиваторы для корзин и / или ручные мотыги.Некоторые люди сажают грядки, покрытые черным пластиком для борьбы с сорняками. Пропановая горелка, луковичные сеялки или какой-нибудь тип луковицы можно использовать, чтобы сделать равномерно распределенные отверстия, достаточно большие, чтобы через них можно было сажать растения. Обычно весной некоторые ручная работа необходима, чтобы помочь нескольким своенравным побегам найти свои норы.

Растем. Чеснок лучше всего растет, когда pH почвы составляет диапазон от 6,2 до 7,0. Если в вашей лаборатории по тестированию почвы нет рекомендаций по чесноку, используйте рекомендации P и K для лука и внесите удобрения перед посадкой.Компост, хорошо перепревший навоз и / или покров из зернобобовых культур культуры должны быть внесены до посадки, чтобы обеспечить часть потребности сельскохозяйственных культур в питательных веществах и для улучшения здоровья почвы. Применить боковую отделку около 30 фунтов на акр азота при высоте вершин около 6 дюймов.

Чеснок не очень конкурентоспособен, поэтому очень важна хорошая борьба с сорняками. Если мульча не используется, культивация должна быть неглубокой, чтобы не повредить никаких корней. В засушливые периоды следует часто орошать, чтобы обеспечить хороший рост.

Образование луковиц начинается в ответ на более длинные дни и теплый температуры поздней весны, в мае или июне. Примерно в то же время развиваются черешки жесткости и слоновьего чеснока. Их следует удалить сохранить ресурсы растения для формирования луковиц. Черешки съедобны и его можно собирать и продавать как пряный зеленый овощ. Они хорошо замерзают для дальнейшего использования.

Сбор урожая и погрузочно-разгрузочные работы. Чеснок обычно собирается в ближайшее время после того, как нижние листья здоровых растений начинают желтеть с кончиков вниз, в июле в большинстве мест.Идеальное время для сбора урожая — это когда луковицы достигают максимального размера, но зубчики еще не начали отделяться. Отделенные луковицы плохо хранятся, хотя в семенной материал, так как он облегчает отделение зубчиков. Это хорошая идея для проверки выкопайте несколько луковиц и разрежьте их пополам перпендикулярно зубчикам чтобы увидеть, на каком этапе они находятся перед началом сбора урожая.

Подрезайте луковицы, чтобы их было легче удалить из почвы.Дайте лампам высохнуть на воздухе в защищенных от солнца местах, которые могут ошпарить их. Хорошо вентилируемый сарай — идеальный вариант. Необходима тщательная сушка для хорошего хранения, а это займет несколько недель.

После высыхания сотрите или смахните почву с луковиц, обрежьте корни и заплетите или снять топы. Затем чеснок можно хранить несколько месяцев в сетке или бумажные пакеты в проветриваемом помещении с прохладной температурой, например в некоторых сараях. или подвалы. Однако при более длительном хранении температура поддерживалась чуть выше нуля с влажностью от 50 до 65 процентов.

Определение живородящего по Merriam-Webster

vi · vip · a · rous | \ vī-ˈvi-p (ə-) rəs , və- \

1 : Производство живого молодняка вместо яиц изнутри тела, как почти у всех млекопитающих, многих рептилий и некоторых рыб.

2 : прорастают, оставаясь прикрепленными к родительскому растению живородящие семена мангровых зарослей

Лук репчатый

Луковидные: луковые или чесночные семейства насчитывают около 600 видов, Alliaceae.Это многолетние луковичные растения, острые, с сильным луковым запахом. У них узкие листья, в основном с параллельными жилками, и они действительно создают вкус.

В Древнем Риме лук (Allium cepa L.) назывался unio, одиночный лук, в отличие от чеснока, который представляет собой сферу, разделенную на несколько зубчиков, и лук-шалот, из которых растут разные сферы в группе. друг против друга. Слово до сих пор узнаваем в английском (лук) и французском (oignons). Фламандцы взяли множественное число ui — jen для своего аджуина.

Луковица — это стеблевая луковица, которую можно есть или сажать. Луковицы могут встречаться с чесноком, луком-шалотом и чесноком. Посаженная луковица чеснока производит в первый год маленький шар, во второй год — составной шар.
Эта форма вегетативного размножения называется ложным живородящим или живородящим: это явление, при котором потомство живого существа происходит непосредственно от родительского организма.

Лук репчатый (Allium cepa) — это луковица из вместе сидящих утолщенных мясистых листьев.Более тонкие внешние слои — это высушенные туники. В сердце находятся штаммы (верхушка), из которых могут вырасти новые растения. Лук бывает белого, желтого и красного цвета, от мягкого до острого.

Лук сеют весной с 1 марта до середины апреля.
Вы можете собирать лук летом и хранить до весны, чтобы посадить в марте, или собирать позже для потребления.
Если листья все еще прикреплены, их называют зеленым луком. Иногда лук продается пучками.
Если все листья засохли, то это запасной лук.Лук собирают, когда стебли лопаются. Вытащите их из земли и оставьте на месте, чтобы они высохли. Или развесьте их пучками или заплетите в прохладное место.

Серебряный лук — это небольшой белый лук, маринованный в уксусе. Их следует засеивать глубоко (около 5 сантиметров), чтобы они не стали зелеными (на свету).

Луком слезятся глаза
При расщеплении клеток лука образуются серные соединения. Это освобождает газ (син-пропантиаль-S-оксид). При контакте со стекловидным телом (влажность глаз) образуется соединение серной кислоты, которое раздражает нервные окончания глаза.Это может вызвать слезотечение. Он действует так же, как слезоточивый газ.
Чтобы избежать разрывов, очистите лук под водой или смачивайте нож и разделочную доску холодной водой.

При гриппе или заложенности носа можно положить половину луковицы на тумбочку, выпить лукового чая или съесть сырой лук. Нос остается открытым.

Из лука и лука-шалота можно также использовать зеленый, полый лист или верхнюю часть трубок.

Слово шалот (Allium ascalonicum) происходит от названия города в древней Палестине: Аскалион.Шарики с четырьмя и более вместе. Те, которые можно есть или пересадить. Вы кладете их по шею в рыхлую почву.
Есть красный и желтый лук-шалот. Некоторые пользователи находят лук-шалот более сладким или более «изысканным», чем лук.

Чеснок (Allium sativum L) римляне называли «луком». Сфера состоит из нескольких зубчиков, обычно белых, но, возможно, расположенных выше. до красного
Сажайте гвоздику на глубину около 5 см, предпочтительно в октябре, ноябре, так как урожай должен перезимовать.Для хорошего развития чесноку необходимо два месяца холодного периода. Поэтому обеспечьте посадку осенью наилучшего урожая. Это зависит от вида. Более крупный палец дает более крупное растение и более крупную сферу. Большая сфера состоит из шести-восьми пальцев на ногах.
Если лист пожелтел, можно собирать чеснок. Не ждите так долго, как с луком, потому что может произойти прорастание, которое заставит пальцы ног снова стрелять и расти.

Чеснок (особенно свежий) токсичен для собак и (особенно) кошек.
Обладает природными антисептическими и антибактериальными свойствами.Кроме того, он также работает против злых духов, ведьм, вампиров и дьявола.
Он хорош во всем и во всем, от рака, бактерий, сердечной слабости, грибков …

В разделе <Противные запахи> вы найдете информацию о дыхании и запахе чеснока.

Зеленый лук (Allium schoenoprasum) — выносливое многолетнее растение, которое до сих пор существует в дикой природе.
Можно регулярно обрезать стебли листьев, растение снова растет.
И листья, и цветы используются в свежем и сыром виде.
Для размножения можно сеять или рвать.

В медведь (или дикий) чеснок (Allium ursinum) относится к лиственным лесам, где встречаются и животные, и чеснок. У него чесночный запах и вкус.

Лук-порей (Allium (ampeloprasum var.) Porrum) является основным осенне-зимним овощем. Используя разные сорта, выращивают лук-порей круглый год. Есть большие различия в выносливости. После зимы лук-порей начинает значительно отрастать.
Под воздействием холода зимой лук-порей является генеративным и собирается в конце апреля — начале мая за счет листьев, которые образуют стебель (скрепление) и цветут.
Если растения имеют толщину карандаша, их пересаживают. Укорочение листьев или корней не имеет смысла и не приносит большего дохода. Он выглядит более стандартизированным и чистым, и с ним легче сажается. Но вы также можете сделать отверстие немного шире и глубже и как можно меньше повредить растение. Также не жалко, если у вас получились двусаженные корни.Вы можете уменьшить это, поместив скрученное растение в ямку. Поместите развевающиеся листья в направлении линии растения, чтобы можно было легко прополоскать между рядами и окучивать.

Для получения длинного белого стержня растения кладут на глубину 20 см. Позже растения можно еще больше окучить. Пока нет света, обесцвеченная часть остается белой.

Зеленая часть — это тот же лист, и такой же съедобный. Отбеленная белая часть имеет более мягкий вкус. (Корни также вполне съедобны.)

Дикий лук-порей, см. <Многолетник в саду>

PLOS ONE: Растения

Гопаларедди Кришнаппа, Анджу Махендру Сингх, […], Ишвар Сингх Соланки

Сюэфан Сунь, Цзайсонг Дин, […], Мин Чжао

Ян Го, Цзыи Ду, Цзян Чен, Чжунцзюнь Чжан

Дзюня Вэй, Гоинь Лю, Дебин Лю, Еюань Чен

Алексис Касарас, Рейнхард Кунце

Стефан Г.Х. Симис, Паси Юлёстало, […], Тийт Куцер

Лан-Хай Вэй, Ши Ян, […], Хуэй Ли

Хайме К. Пиньеро, Стивен К. Содер, Роджер И. Варгас

Чживен Вэй, Сяолун Ху, […], Сянжу Ляо

Роберт Д.Эдвардс, Майкл Д. Крисп, Дайан Х. Кук, Лин Дж. Кук

Марина Руэда-Лопес, Мария Белен Паскуаль, […], Консепсьон Авила

Питер И. Оливье, Виктор Роло, Руди Дж. Ван Аарде

Супхаван Суанг, Манапорн Манабун, […], Пануван Чантаваннакул

Живородство | Энциклопедия.com

Живородство — это форма воспроизводства, встречающаяся у большинства млекопитающих и у нескольких других видов . Живородящие животные дают рождение живущим молоднякам, которых кормили в тесном контакте с телами своих матерей. Люди, собаки и кошек, — живородящие животные. Живородящие животные отличаются от животных-яйцекладок, таких как птиц и большинство рептилий . Кладущие яйца, или яйцекладущие , животные получают все питание, поскольку они развиваются из желтка и богатого белком белка, или «белка», в самом яйце, а не от прямого контакта с матерью, как в случае с живородящими. молодой.

Потомство как живородящих, так и яйцекладущих животных развивается из оплодотворенных яиц, но яйца живородящих животных не имеют твердого внешнего покрытия или скорлупы, как у куриного яйца. Живородящие детеныши вырастают во взрослой самке до тех пор, пока не смогут выжить самостоятельно вне ее тела. Во многих случаях развивающиеся плоды живородящих животных связаны с плацентой в организме матери. Плацента — это особый мембранный орган с богатым кровоснабжением , который выстилает матку у беременных млекопитающих.Он обеспечивает питание плода через подводящую линию, называемую пуповиной. Время между оплодотворением и рождением живородящих животных называется периодом беременности.

Все млекопитающие, кроме утконоса и ехидн, живородящие. Только эти два необычных млекопитающих, называемые монтремами, откладывают яйца. Около змей , например змея Подвязки, живородящие. Как и некоторые ящерицы и даже несколько насекомых . Океан окунь , несколько акул и несколько популярных аквариумных рыб , гуппи и молли также являются живородящими.

Хотя некоторые змеи рождают живых детенышей, они не живородящие. Эти змеи вылупляются из яиц, которые никогда не покидают тело змеи-родителя. Поскольку эти молодые змеи вылупляются из яиц и не получают питания непосредственно от тела матери, этот тип воспроизводства называется яйцеживорождением. Считается более примитивной формой воспроизводства, чем живорождение.

Даже некоторые растения, такие как мангровые заросли и тигровая лилия, описываются как живородящие, потому что они дают семян , которые прорастают или дают ростки, прежде чем они отделяются от родительского растения .

См. Также Эмбрион и эмбриональное развитие.

Живородство — живородящие, животные, яйца и тело

Живородство — это форма воспроизводства, встречающаяся у большинства млекопитающих и у нескольких других видов . Живородящие животные дают рождение живущим молоднякам, которых кормили в тесном контакте с телами своих матерей. Люди, собаки и кошек, — живородящие животные. Живородящие животные отличаются от животных-яйцекладок, таких как птиц и большинство рептилий .Кладущие яйца, или яйцекладущие , животные получают все питание, поскольку они развиваются из желтка и богатого белком белка, или «белка», в самом яйце, а не от прямого контакта с матерью, как в случае с живородящими. молодой.

Потомство как живородящих, так и яйцекладущих животных развивается из оплодотворенных яиц, но яйца живородящих животных не имеют твердого внешнего покрытия или скорлупы, как у куриного яйца. Живородящие детеныши вырастают во взрослой самке до тех пор, пока не смогут выжить самостоятельно вне ее тела.Во многих случаях развивающиеся плоды живородящих животных связаны с плацентой в организме матери. Плацента — это особый мембранный орган с богатым кровоснабжением , который выстилает матку у беременных млекопитающих. Он обеспечивает питание плода через подводящую линию, называемую пуповиной. Время между оплодотворением и рождением живородящих животных называется периодом беременности.

Все млекопитающие, кроме утконоса и ехидн, живородящие.Только эти два необычных млекопитающих, называемые монтремами, откладывают яйца. Около змей , например змея Подвязки, живородящие. Как и некоторые ящерицы и даже несколько насекомых . Океан окунь , несколько акул и несколько популярных аквариумных рыб , гуппи и молли также являются живородящими.

Хотя некоторые змеи рождают живых детенышей, они не живородящие. Эти змеи вылупляются из яиц, которые никогда не покидают тело змеи-родителя. Поскольку эти молодые змеи вылупляются из яиц и не получают питания непосредственно от тела матери, этот тип воспроизводства называется яйцеживорождением.Считается более примитивной формой воспроизводства, чем живорождение.

Даже некоторые растения, такие как мангровые заросли и тигровая лилия, описываются как живородящие, потому что они дают семян , которые прорастают или дают ростки, прежде чем они отделяются от родительского растения .

No related posts.