Что в саду сажают осенью: Что можно посадить осенью на даче

Содержание

что посадить под зиму на огороде

Когда урожай собран, запасы на зиму сделаны, кажется, что дачники могут спокойно вздохнуть. Но не тут-то было. Кто сказал, что сажать грядки можно только весной? Посадка осенью тоже имеет массу преимуществ.

Опытные фермеры знают, что под зиму на огороде можно посадить не только деревья и кустарники, но также цветы и овощные культуры. Но что, если вы только что решили купить дом или коттедж и заняться земледелием на участке? Тогда следует знать секреты посадки грядок осенью.

Преимущества и недостатки посадки осенью

Многие дачники сажают овощи именно осенней порой по ряду причин:

Ранний урожай. Посадив овощи под зиму, собрать урожай можно уже в середине или под конец весны. На столе практически круглый год будут свежие овощи.
Простой уход. Ухаживать за осенними посевами практически не нужно. Снег и дождь избавят вас от регулярного полива. А сорняки не побеспокоят даже ранней весной. Необходимо лишь периодически удобрять и укрывать растения от холодов.
Широкий выбор культур. Ассортимент подзимних сортов велик. Свежевскопанные саженцы отличаются не только высоким качеством, но и невысокой стоимостью.
Крепкие и выносливые плоды. В период холодов и сложных погодных условий садово-огородные культуры проходят не только естественный отбор, но и закалку. В итоге выживают только самые сильные и стойкие плоды.

К тому же, собрав ранний урожай весной можно заново засеять грядки.

С другой стороны, сажать под зиму рискованно:

Потеря всходов. Осенью грызуны становятся более активны и могут уничтожить озимые культуры. К тому же, слабые всходы легко погибают от низкой температуры, обильных дождей и сильного ветра.
Отбор. Необходимо тщательно отбирать сорта, так как не все смогут пережить заморозки и тяжёлые условия в зимний период.
Правильная посадка. Посадка осенью требует предварительной подготовки почвы, правильного удобрения и полива. А если не учесть погодные условия и климат региона, то можно забыть о плодоносном урожае.

Особенности посадки осенью

Чтобы правильно посадить осенние растения и собрать с грядок богатый урожай, необходимо учесть множество нюансов. Главный фактор – климат и погодные условия в день посадки. Определить оптимальный день для осеннего посева сложно. Самым идеальным временем считается переходный период между листопадом и наступлением первых заморозков.

Подготовка грядок тоже имеет важную роль. Чтобы успешно посадить озимые культуры, необходимо следовать некоторым правилам:

Место для грядок выбирайте солнечное, на небольшой возвышенности.
Гряды должны быть достаточно защищены от непогоды и грызунов. Если нет возможности сделать высокие грядки, то можно огородить их досками или шифером по периметру. Так посевы не вымоются в сезон дождей, удержат снег и необходимую влагу на почве.
Так как часть саженцев пропадёт из-за неблагоприятных погодных условий, объёмы посева лучше увеличить на 20%.
Почву необходимо подготовить заранее, прополоть и разрыхлить, а затем подкормить удобрением с низким содержанием азота.
Высаживать семена следует при плюсовой температуре. Оптимальной считается +5, +7 градусов.
После высадки землю необходимо замульчировать, а ранней весной накрыть натянутой на дуги плёнкой. Так урожай получит необходимое тепло и скорее даст первые плоды.

На огороде можно посадить как декоративные растения, так овощные культуры и плодовые деревья.

Цветы

Осень – прекрасное время для оформления красивой клумбы. Для этого выберите подходящее место, вскопайте и разрыхлите почву. После того, как земля будет выровнена, обозначьте разметку будущей клумбы. Грунт подготавливают в сухую погоду, а приступать к посадке рекомендуется в минусовую температуру. Семена густо высаживают в лунки, засыпанные субстратом. Подготовить субстрат также необходимо заранее. Для этого смешайте часть земли с 2 частями торфа и 1 частью песка.

Не все сорта подойдут для осенней посадки. Выбирайте морозо- и влагостойкие. Достаточно популярны среди садоводов такие цветы, как:

Астры
Нарциссы
Тюльпаны
Ландыши
Лилии
Бархатцы

Кустарники

Если высадить плодовые кустарники перед зимой, то уже летом можно будет собирать урожай. Чаще всего выбирают красную и чёрную смородину, жимолость, крыжовник, барбарис.

Для декорирования территории земельного участка подойдут шиповник, сирень, черёмуха, жасмин и можжевельник. Их можно высадить в ряд, оформив в виде живой изгороди.

Место для кустарников выбирайте солнечное и недоступное для сильных сквозняков. Посадка, как правило, приходиться в период после опадения листьев, но до наступления морозов. Некоторые виды высаживают даже в сентябре.

Деревья

При посадке деревьев осенью вам помогут следующие советы:

Не делайте слишком глубокие лунки для саженцев, иначе корни не получат достаточную порцию кислорода.
Высаживайте деревья в период, когда температура держится на отметке +5, +8 градусов.
Не используйте слишком много удобрений, так как они могут навредить молодым деревьям.

Практически все деревья сажают в осенний период. Для фруктового сада отлично подойдут:

Вишня
Груша
Рябина
Яблоня
Шелковица
Слива
Алыча

Хорошо приживаются также многие лиственные и хвойные декоративные деревья. Берёза и дуб – исключения из правила.

Овощи

Многие любители поработать в земле задаются вопросом, что посадить под зиму из овощей? Ведь подойти к подобной задаче следует со всей ответственностью. Каждая культура имеет свои особенности посадки и ухода. Однако следует помнить, что высеивать саженцы необходимо только в сухом виде.

Самыми стойкими к зимнему периоду считаются такие овощи, как:

Чеснок. Для посадки выбирайте зубчики крупного размера без повреждений. Высаживайте чеснок за полтора месяца до заморозков, разделив зубчики и удалив донце непосредственно перед посевом. Погрузите зубчики на 5 см в землю, а после посадки покройте торфом или компостом.
Укроп. Лучшие сорта укропа для посадки под зиму – «Геркулес», «Удалец», «Раннее чудо», «Витязь», «Грибовский». Семена укропа всходят при температуре +3 градуса, поэтому высаживайте его при продолжительном холоде, погружая семена на глубину в 2-3 см при расстоянии между рядами в 20 см.
Петрушка. Петрушка очень устойчива к холодам, выдерживает морозы до -7 градусов, так что посадить её можно даже ближе к зиме. Помещать семена необходимо на глубине в 1,5 см на расстоянии 30 см друг от друга.
Кинза. Поздняя осень и температура в -9 не страшны для всходов кинзы. Сеять нужно на глубине в 1-1,5 см. Самые лучшие озимые сорта кинзы – это «Шико», «Янтарь», «Дебют», «Алексеевский 247», «Тайга», «Стимул».
Салат. Как и прочая зелень, салат даёт очень хороший урожай по весне, так как стойко переносит зимний мороз, засуху или излишнюю влагу. Соблюдая расстояние между рядами в 40 см, поместите саженцы на 2 см в землю. Для посева выбирайте сорта «Крупно кочанный», «Соната», «Московский парниковый», «Витаминный», «Гурман», «Берлинский желтый», «Рапсодия», «Дубачок».
Лук. Если от урожая вам нужна только луковица, выбирайте севок 1 см в диаметре. В таком случае, он не будет пускать стрелки. Если же хотите также получить и густую зелень, то выбирайте крупные семена. За полмесяца до устойчивых холодов высадите севок на глубине 4 см и не поливайте. Грядки покройте перегноем, который следует убрать в начале весны.
Морковь. За полмесяца до заморозков удобрите почву и высадите семена моркови на глубине 2,5 см с интервалом в 2 см. Чтобы покрыть потери в зимний период, возьмите раза в 1,5 больше саженцев. Накройте грядку плёнкой и закрепите, чтобы она прочно держалась при сильном ветре.
Свекла. Ноябрь – оптимальный месяц для посадки свеклы. Разбейте ряды на расстоянии 2 см друг от друга и высадите семена на глубине 2 см. После посадки покройте ряды тонким слоем соломы или лапника.
Редис. В начале ноября можно приступать к высадке редиса. Его семена хорошо прорастают при низких температурах. На расстоянии 5 см между рядами высейте саженцы, погружая их на 2-3 см в почву. Хорошо себя зарекомендовали в зимний период сорта редиса «Маяк», «Стойкий», «Кармен», «Спартак», «Юбилейный», «Розово-красный с белым кончиком», «Жара», «Заря».
Репа. За две недели до стойких морозов высадите по три семечки овоща на расстоянии 1,5 см между лунками. Глубина посева – 3 см. Сорта «Гейша», «Петровская 1», «Белая ночь» дадут урожай уже в начале июня или даже конце мая.
Хрен. Семенами хрен выращивают редко, но именно такой способ идеально подходит для посева под зиму. Выберите один из следующих видов — «Валковский», «Ростовский», «Атлант», «Суздольский», «Латвийский» и начинайте посадку. Расстояние между растениями должно составлять 30 см, а между рядами 60 см. Семена погрузите на 2-3 см в грунт.
Пастернак. Семена пастернака имеют маленький срок годности и плохую всхожесть. Однако дачники нашли выход – сажать пастернак перед зимним периодом. Именно этот способ позволяет повысить всхожесть и обогатить урожай. Сорта «Круглый ранний», «Лучший из всех», «Студент» высаживайте на расстоянии 5 см между семенами и на глубину 2 см.
Щавель. Считается, что щавель – одна из самых лучших огородных культур для посадки осенью. Практически все сорта растения рано всходят и приносят урожай. Соблюдайте расстояние между семенами в 2 см и глубину заделки в 1,5 см.

Растения, высаженные осенью, подвержены суровым погодным условиям и нуждаются в дополнительной заботе и уходе. Как только сойдёт снег, установите на рядах дуги и закрепите плёнку. Таким образом ростки получат дополнительное тепло и дадут урожай на несколько недель раньше. Чтобы на земле не образовывалась корка, которая будет мешать росткам взойти, периодически рыхлите почву. Вначале весны сорняки не будут сильно докучать, но периодически грядки нужно пропалывать, поливать и удобрять.

Если вы опасаетесь за свой урожай в открытом грунте, то оборудуйте на даче теплицу. Что же посадить осенью в теплице? Помимо уже перечисленных овощей, хорошо приживается также капуста, огурцы, помидоры, клубника и прочие сидераты.

Хотите, чтобы уже в конце весны на вашем столе были свежие витамины? Тогда смело приступайте к посадке осенью. Пока соседи будут переплачивать за привезённые овощи на рынках, вы сможете наслаждаться полезным и натуральным урожаем, который вырастили собственными руками.

Что сажают осенью в огороде и в саду

Некоторые огородники просто не могут не сажать. Они сажают всегда: и весной, и летом, и осенью, и даже зимой в домашних условиях умудряются что-то посадить и вырастить. А если погоды стоят относительно теплые, бабье лето не кончается, а о заморозках в сводках погоды пока ни сном ни духом, почему бы не заняться осенними посадками в огороде и в саду?

Можно успеть собрать второй урожай. Можно освободить себе время весной. В конце концов, можно обеспечить семью ранней морковкой и зеленью к самому началу лета. Сегодня предлагаем вам поговорить о том, что садоводы и огородники сажают осенью и для чего они этим занимаются.

Какие овощи можно посадить осенью

Вообще, овощи осенью сажают по двум причинам:

в короткие сроки получить второй (а может быть, и третий) урожай;
ради быстрых всходов весной и более раннего созревания.

В зависимости от нашей стратегии и набор подходящих культур, и агротехника выращивания будут различны. Давайте рассмотрим каждый из вариантов.

Посадка ранней осенью ради второго урожая

В данном случае наша задача — успеть получить урожай, пока не наступили холода. В Сибири, на Урале, в Северных регионах это будет довольно рискованной затеей, а в Подмосковье, Средней полосе и южнее однозначно стоит попробовать. Чтобы наш эксперимент увенчался успехом, необходимо соблюсти два простых условия, а именно:

посеять семена в самом начале осени, и тогда у нас в запасе будет около двух месяцев на вегетацию;
посадить исключительно холодостойкие, быстро растущие и толерантные к короткому световому дню культуры.

С первым пунктом все более или менее понятно — чем раньше посадим семена, тем больше теплых и солнечных осенних дней смогут «ухватить» наши растения. А вот о том, какие культуры и сорта подходят для осенней посадки, хотелось бы рассказать поподробнее.

Редис

Чемпион среди скороспелых овощей, которому ни прохладная погода, ни недостаток света не страшны. Сроки созревания редиса варьируются от 16 до 40 дней, а значит за два месяца получить дополнительный урожай вполне возможно. Юные растения редиса устойчивы к кратковременным заморозкам до -4°С, взрослые выдерживают до -6°С. Лучше всего редис растет при температуре от +16°С до +20°С.

Для посадки осенью, конечно, выбирают самые ранние сорта и гибриды, например: 18 дней (прямо так и называется сорт), Алекс F1 (16 дней), Алешка F1 (16 дней), Дабел F1 (18 дней), Глобус F1 (16-18 дней), Лёшка F1 (16 дней), Песто (16 дней), Пионер на грядке (16 дней), Рондар F1 (18-20 дней), Селеста F1 (20-25 дней), Суперстар (19-21 день), Ультраранний (18-20 дней) и множество других.

Кресс-салат

Кто выращивает на подоконнике микрозелень, тот знает, что кресс-салат дает всходы практически на следующий день после посева семян и очень быстро наращивает зеленую массу. Оптимальная температура для роста и развития этой неприхотливой культуры составляет +16-18°С. То есть в теплую осень можно и два-три урожая зелени снять. Даже когда столбик термометра опустится до +2°С, кресс-салат будет продолжать свой рост. Переживет и заморозки до -5°С.

К самым скороспелым сортам кресс-салата относятся: Весенний (10-14 дней), Данский (10-14 дней), Дукат (19 дней), Забава (15-18 дней), Крупнолистовой (14-20 дней), Кудрявый (14-20 дней), Пикант (16-18 дней).

Руккола

Еще один мегаполезный компонент зеленого салата часто сажают осенью и не зря. Руккола (эрука, индау, гусеничник, двурядник) отлично растет в температурном диапазоне +16°С-18°С, не боится кратких заморозков до -7°С. А самое главное, что руккола (наряду с кресс-салатом и горчицей) является ярким представителем быстрорастущей зелени. Через 30 дней после всходов вполне можно рассчитывать на полноценный урожай.

В качестве примера, несколько раннеспелых сортов, подходящих для посева осенью: Виктория (25 дней), Гурман (20-25 дней), Итальяно (17-25 дней), Кальяри (20-25 дней), Оливетта (20-25 дней), Пасьянс (25 дней), Покер (20-25 дней), Рокет (20-22 дней), Рококо (20-25 дней), Сакраменто (20-25 дней), Спартак (20-25 дней) и другие.

Пак-чой (бок-чой)

Китайская капуста пак-чой по внешнему виду похожа на смесь мангольда с пекинкой, а на вкус напоминает шпинат. Она достаточно быстро наращивает пышную розетку листьев (срок созревания ранних сортов — 25-45 дней от всходов) и при этом не боится низких температур. Пак-чой выращивают даже при +7°С, хотя оптимумом считаются +14°С-18°С. Эта листовая капуста без проблем выдерживает кратковременные заморозки до -4°С. Пак-чой предпочтительно выращивать в ранневесенней или осенней культуре, поскольку при длинном световом дне, засухе или жаре растение быстро зацветает, а его нежные листья грубеют.

Из скороспелых сортов пак-чой можно выделить такие: Веснянка (25-35 дней), Восточный экспресс (35-45 дней), Ласточка (35-45 дней), Краса Востока (45 дней), Прима F1 (30-40 дней), Холодок F1 (30-45 дней), Четыре сезона (25-30 дней).

Салатная горчица (в том числе, японская мизуна)

Многие огородники осенью привыкли высевать горчицу как сидерат после уборки основных овощных культур. Но ведь есть и салатные разновидности горчицы, которые также быстро всходят и успевают за короткий период дать отменный урожай свежей витаминной зелени. В зависимости от разновидности листовая горчица формируется за 16-30 дней от полных всходов. Ее семена проклевываются даже при самых низких положительных температурах (+1–3°С). А в идеальных условиях (+18-20°С) всходят за три дня и через неделю уже радуют первыми листьями под срезку. Не пугают салатную горчицу и заморозки до -5°С.

Практически все сорта листовой горчицы можно сажать осенью. Вот несколько вариантов: Бутербродная (17-20 дней), Веснушка (25-30 дней), Витамин (20-25 дней), Волнушка (25-30 дней), Красный бархат (20-30 дней), Листовая Мизуна (20-25 дней), Мей Лин (22-25 дней), Мизуна Красная (25-30 дней), Ядреная (20-25 дней).

Скороспелые салаты

Салаты легко переносят прохладу, прекрасно растут при температуре +5°С, переносят заморозки до -4-5°С. По всем параметрам отличный кандидат для осеннего посева! У салатов очень много разновидностей, видов и всяческих подвидов. Так вот на роль «короля осени» лучше всего подходят латуки. Самые нежные и вкусные листья они образуют как раз при температуре от +10°С до +18°С. А употреблять в пищу салат-латук можно уже через 35-45 дней после посева.

Какие же салаты сажают осенью? Например: Балет (30-35 дней), Гасконь (45-48 дней), Крицет (30-45 дней), Светофор (35-45 дней), Сканстар (40-45 дней), Умка (32-37 дней), Фантайм (28-30 дней).

Мангольд

Мангольд — это листовая или черешковая свекла, которая одновременно похожа и на свеклу, и на шпинат. Для прорастания семян мангольда хватает +4-5°C. Но, справедливости ради, заметим, что быстрые дружные всходы и самая сочная зелень получаются при +18-20°C. Юные сеянцы мангольда толерантны к легкому недолгому заморозку до -3°С.

Однако нельзя утверждать, что мангольд растет быстро. По сравнению с рукколой и редисом он — настоящая черепаха, поскольку полноценный урожай получают через 60-90 дней. Но если не гнаться за толстыми черешками и высаживать листовые сорта, выборочную срезку листьев можно проводить уже через 35-45 дней.

Для осенней посадки мангольда подходят раннеспелые сорта: Алый (35-41 день), Гранат (33-42 дня), Мираж (42-43 дня), Невеста (43-44 дня), Красный (38-42 дня), Рубин (33-39 дней), Чарли (42-43 дня).

Парочка секретиков быстрого осеннего урожая

Мы все понимаем, что осенний посев даже самых скороспелых и устойчивых к неблагоприятным погодным условиям культур связан с рисками. Можем мы их снизить? Вполне. Ловите несколько рецептов для ускорения вегетации (возможно, вы их и так знаете, тут нет ничего нового и сложного):

можно провести скарификацию. Что это такое? А это микроскопические повреждения оболочки семян с целью ускорить их прорастание. С этой целью мелкие семена потирают в ладонях друг о друга, более крупные — протирают с песком.
подготовить семена к посеву одним из известных способов (смотрите ТУТ). Самое простое — замочить на сутки в теплой воде или стимуляторе вроде «Эпина».
усиленно подкармливаем посадки. Либо удобряем землю сухим комплексным удобрением, либо поливаем (при каждом поливе) уже взошедшие растения слабым раствором таких же удобрений.

Посевы под зиму

Вторая причина осенних посевов — желание получить весной урожай некоторых корнеплодов и зелени на несколько недель раньше, чем обычно. В этом случае огородники применяют так называемые «подзимние посевы». Агротехника тут совсем иная — грядки и бороздки готовят заранее, запасают рыхлые материалы для засыпки и мульчирования, а семена высевают поздней осенью уже в промерзшую землю.

Сажать под зиму можно почти все, даже томаты. Исключениями являются только самые теплолюбивые овощи типа бахчевых, огурцов, кабачков, перцев, баклажанов, фасоли и тому подобные.

О принципах, правилах и нюансах подзимних посевов у нас есть отдельная статья: Подзимние посевы: когда и как сажать. Кому эта тема интересна, почитайте. О сортах, которые наиболее приспособлены для посадки под зиму, писали ЗДЕСЬ.

Плодовые деревья и кусты, которые сажают осенью

Помимо овощей, в осенний период многие высаживают ягодные культуры, а так же саженцы плодовых и декоративных деревьев и кустарников. Хотя это в большей степени касается садов южнее Средней полосы, некоторые посадочные работы можно осуществить и в менее благоприятном климате.

Какие плодовые культуры можно сажать осенью в Подмосковье, Поволжье, на Урале или в Сибири? Морозоустойчивые яблони, крыжовник, смородину всех цветов и разновидностей, малину, жимолость, рябину, аронию. Для осенних посадок желательно приобретать однолетние или двухлетние саженцы.

К посадочным работам приступают, когда в деревьях замедляются все жизненные процессы и они переходят в стадию покоя. Хорошим индикатором является листопад — если плодовые деревья сбросили листья, можно высаживать молодые саженцы. В зависимости от географии, лучшее время для посадки:

в северных и северо-западных регионах – только сентябрь;
в средней полосе – с середины сентября до середины октября;
в южных регионах – весь октябрь и ноябрь.

При этом важно следить за долгосрочным прогнозом погоды, поскольку после высадки саженца до наступления морозов должно пройти 2-4 недели. В противном случае растение не успеет прижиться и вероятность его гибели зимой возрастет.

А вот высадку груши, вишни, черешни или сливы в «зонах рискованного земледелия» лучше перенести на весну. Эти фруктовые деревья более чувствительны к нестабильным погодным условиям, дольше укореняются и чаще подвергаются зимним набегам грызунов. В южных же регионах все плодовые деревья и кусты предпочтительно сажать осенью — весной может быстро прийти жара, не позволив саженцам нормально укорениться.

Желаем вам успехов и больших урожаев!

Лучшие овощи для посадки в осеннем саду

Что посадить в осеннем саду? Да ведь есть много овощей, которые могут использовать эту еще теплую почву и процветать в более прохладную погоду, особенно эти выносливые герои! Некоторые даже вкуснее с кусочком мороза. Откройте для себя овощи, которые необходимо посеять этой осенью, чтобы дольше сохранить урожай в вашем саду.

Альбер Камю сказал, что осень — это вторая весна, потому что каждый лист — это цветок. Для меня осень в саду — это вторая весна, потому что мы снова собираем весенние овощи.

Зачем сажать сад осенью?

Каждый год я пытаюсь убедить своих покупателей на фермерском рынке, что они должны заняться осенним садоводством, но желающих у меня немного. Большинство бросают на меня рыбий глаз, как будто я пытаюсь что-то приукрасить. Это люди, которые проводят марафон по посадке в выходные, посвященные Дню поминовения, а затем вычеркивают «посадку сада» из своего списка дел — готово на год! Они не понимают, что многие культуры можно посадить в землю до этого традиционного дня посева, а другие нужно сажать позже, когда они могут созреть в более холодную погоду. Большая часть нашего базарного дня посвящена обучению людей возможностям.

Посадка осенних культур позволит вам продолжать выращивать свежую и здоровую пищу дома, а кроме того, нет ничего лучше домашнего хрустящего листового салата .
Заводы работают лучше, и работа растянута на несколько недель.

Более низкие температуры означают меньше полива и меньше потоотделения для вас!
Теплая почва является ключом к хорошему прорастанию, поэтому к моменту посадки в июле и августе почва будет прогрета, и ваши саженцы будут расти как сумасшедшие.

Какие овощи можно сажать для осеннего урожая?

Здесь, в Нью-Гэмпшире, я довольно ограничен нашим коротким вегетационным периодом. Однако, если вы живете в более теплом месте, вам, скорее всего, удастся посадить намного больше для осеннего сбора урожая!

После выдергивания нашего чеснока в середине лета у нас были саженцы салата , китайской капусты, и капусты , готовые и ожидающие посадки на пустые грядки.

Шпинат и Швейцарский мангольд также можно начать выращивать из семян летом, так как оба они сохранятся в более холодную осеннюю погоду.
Вечный оптимист, я посадил еще кустовой фасоли, тыквы и огурцов , зная, что мне придется укрывать их, когда угрожают холода .

Новые молодые летние кабачки заменят уставшие растения, которые плодоносят с начала лета.

Если вы живете в более теплой части страны, вы можете посадить еще один ряд яровых культур, таких как помидоры и перец .

Что нужно для хорошего осеннего урожая?

Как правило, овощи, которые быстро созревают и устойчивы к морозам, являются лучшими осенними культурами.

Овощи, которые могут пережить легкие морозы (от 30 до 32˚F), включают свеклу, пекинскую капусту, цветную капусту, сельдерей, листовую капусту, зеленый лук, картофель, листовой салат, горчицу, пастернак, редис, шпинат, и мангольд . Вкус некоторых из них, таких как листовая капуста и пастернак, на самом деле значительно улучшается при кратковременном воздействии температуры ниже точки замерзания .
Еще более выносливые овощи, которые могут выдерживать температуру до 20°F, включают капусту, брокколи, брюссельскую капусту, морковь, капусту, лук-порей, брюкву и репу . После оттаивания эти выносливые овощи будут продолжать расти между заморозками!

Когда что сажать

Важно сажать в нужное время для вашего местоположения. Вот как получить общее представление о том, когда сажать:

См. местный калькулятор даты заморозков.
Затем возьмите количество дней до созревания культуры, которую вы планируете выращивать (обычно указывается на пакетах с семенами), и отсчитайте это количество дней от даты заморозков. (Если указанные дни до созревания относятся к периоду от пересадки, а не от посева, добавьте к этому числу еще 4 недели.)

Поскольку растения растут медленнее в более короткие и прохладные осенние дни, добавьте ″коэффициент падения″ еще на неделю или две ко времени созревания .
Затем добавьте продолжительность ожидаемого периода сбора урожая, и вы достигли даты посадки. Конечно, вы можете сажать раньше этой даты, но чтобы обеспечить хороший урожай, считайте это «последней датой посадки».

Вообще говоря, вот практическое правило:

10-12 недель до первых заморозков: Брокколи, брюссельская капуста, капуста, цветная капуста, морковь, сельдерей.
8-10 недель до первых заморозков: Руккола, пекинская капуста, листовая капуста, листовая капуста, салат, зелень горчицы, шпинат, швейцарский чарт, репа
6-8 недель до первых заморозков: Свекла, редис

Если вы планируете обеспечить своим растениям защиту (например, охлаждающие рамы или укрытия для рядов), вы можете посадить через 2–3 недели и при этом рассчитывать на хороший урожай!

Советы по уходу за осенним садом

Мульчируйте свеклу, морковь, репу и пастернак до того, как земля сильно замерзнет. Даже если верхушки овощей завянут, корни выживут при мульчировании, и вы часто сможете собирать урожай зимой!
С быстросозревающими культурами, такими как салат и зимостойкая зелень, разбивайте небольшие посадки каждые несколько недель, чтобы урожай был распределен равномерно, иначе вы получите весь салат за один раз.
Конечно, вам нужно будет следовать принципам садоводства, которые вы будете использовать летом. Обеспечьте хорошую почву (с органическими веществами), удобряйте растительной пищей, если хотите, и постоянно поливайте.

Остерегайтесь осенних вредителей

Конечно, не все так радужно, как хотелось бы вам думать в некоторых книгах по садоводству. Вам по-прежнему нужно следить за слизнями, совками и капустными червями, которые любят нежные ростки и листовую зелень.

Моя нежная зелень поедает новую порцию крошечных детенышей слизняков.

Невидимая капустная моль отложила яйца на моих новых растениях капусты в манере наезда и бегства. (Я думал, что уже слишком поздно для этого в сезоне, но снова ошибся!)

Совки тоже все еще активны, поэтому обязательно защитите свои новые саженцы.

Обязательно защитите свои молодые растения! Один из способов — сделать небольшие воротнички для растений из алюминиевой фольги или накрыть рассаду на ночь колпаками. Или просто соберите всех вредителей, которых увидите, и бросьте их в мыльную воду (также проверьте нижнюю сторону листьев). Ознакомьтесь с нашими советами по слизням, капустным червям и совкам.

Тем не менее, прохладной осенью вредителей определенно меньше, чем летом, так что это еще одно преимущество!

Инструмент для планирования сада

Нужна дополнительная помощь в планировании осеннего сада? Попробуйте онлайн-планировщик сада Альманаха, который позволяет вам вычертить грядки прямо на вашем компьютере и выбрать правильные овощи с правильным интервалом. Планировщик сада предлагает 7-дневную пробную версию (достаточно времени, чтобы спланировать свой первый сад).

Удачи с осенним садом!

15 овощей для посадки осенью

Капуста капуста

Jacky Parker Photography//Getty Images

Капуста созревает примерно за 60 дней, и она бывает самых разных сортов: от нежной красной русской до крепкой лацинато или тосканской капусты . Он довольно морозостойкий и будет слаще на вкус после первых заморозков. Во многих регионах растения хорошо переносят зиму и снова зеленеют следующей весной.