Царство редьки дикой: редька дикая найти : род семейство класс отдел царство

Царство редьки дикой: редька дикая найти : род семейство класс отдел царство

Содержание

редька дикая найти : род семейство класс отдел царство

рассказ на тему как работает лимфатическая система​

Помогите пж. Фрагмент ДНК имеет следующую последовательность нуклеотидов: Т-Т-А-Ц-А-Г-Г-Т-Г-Т-А-Т. Определите последовательность нуклеотидов на и-РНК, … антикодоны соответствующих т-РНК и аминокислотную последовательность соответствующего фрагмента молекулы белка, используя таблицу генетического кода.

ОЧЕНЬ НАДО!!! 30 баллов​

Выберите представителя отряда Хвостатые. Саламандра Червяга Жаба Квакша Вопрос №2 ? 1 балл Прочитайте текст: «Лягушка травяная имеет голую (1) с кожны … ми железами, которые выделяют (2). Кожа играет значительную роль в (3)». Вместо цифр нужно вписать слова, приведенные в строке. Укажите правильный вариант. 1 — влажную кожу, 2 — слизь, 3 — дыхании 1 — влажную кожу, 2 — пот, 3 — питании 1 — кожу, 2 — пот и жир, 3 — дыхании 1 — сухую кожу 2 — жир, 3 — питании Вопрос №3 ? 1 балл Животное со следующими признаки: живет в почве; тело червеобразное, кожа голая, покрыта слизью, сердце трехкамерное, конечности отсутствуют? Червяга кольчатая Дождевой червь Тритон обычный Веретеница ломкая Вопрос №4 ? 1 балл Как называется расширение толстой кишки, куда открываются протоки половых желез и выделительной системы? Анальное отверстие Клоака Сфинктер Прямая кишка Вопрос №5 ? 1 балл Приспособлением земноводных к жизни на суше являются боковая линия перепонки между пальцами почки веки Вопрос №6 ? 1 балл ФОТО СНИЗУ На рисунке изображена золотая памятная монета номиналом 2 гривны, выпущенная Национальным банком Украины. Она посвящена животному, ареал распространения которого охватывает горные и предгорные районы Карпат. Это животное характеризуется наличием голой кожи, покрытой слизью ушной раковины четырехкамерного сердца воздушных мешков Вопрос №7 ? 1 балл Чем отличается головастик бесхвостых амфибий от взрослых форм? Наличием боковой линии Трехкамерным сердцем Захватом пищи липким языком Пятипалыми конечностями Вопрос №8 ? 1 балл Определите, для чего служит язык лягушки. жевания распознавания запахов образования звуков улавливания добычи Вопрос №9 ? 1 балл При охоте лягушки на насекомых главную роль играют органы зрения обоняния осязания слуха Вопрос №10 ? ФОТО СНИЗУ 3 балла Задание 10 содержит три колонки информации, в каждой из которых она обозначена цифрами. Выберите из каждой колонки одну цифру, обозначающую правильный, по Вашему мнению, ответ. Запишите три цифры последовательно (слева направо) без пробелов и знаков препинания в отведенном месте. Сформированное трехзначное число является ответом к заданию. Укажите особенности образа жизни и систематическое положение животного, которое изображено на рисунке. Ответ

ПИТАННЯ №1Коли людина хворіє, лікар їй призначає пройти загальний аналіз крові, що включає визначення кількості еритроцитів, лейкоцитів та рівень гемо … глобіну.Чому ці показники є важливими?​

цикли розвитку: котячого сисуна, печінкового сисуна, бичачого ціп’яка, аскариди.​

Які способи розмноження зустрічаються в одноклітинних водоростей?

мешканців верхнього поверху одного з будинків стали турбувати укуси якихось дрібних комах. яким чином це може бути пов’язано з тим що на горищі оселил … ося багато голубів? срочноо ​

Уважно прочитайте твердження. Визначте, які з них правильні, а які неправильні. У бланку відповідей вкажіть + чи – навпроти порядкового номера твердже … ння. Засновником науки мікробіології вважають французького вченого Луї Пастера. Амеба протей — одноклітинний твариноподібний організм, що не має здатності до фотосинтезу. Хламідомонада переміщується за рахунок псевдоподій. Дизентерія — це небезпечна хвороба, збудником якої є дизентерійна амеба. Статеве розмноження — це тип розмноження, що відбувається за допомогою статевих клітин (гамет). Ціанобактерії — це одноклітинні організми, які не мають ядер проте здатні до фотосинтезу. Характерною ознакою еукаріот є відсутність ядра. Евглена зелена — організм, який належить до міксотрофів, оскільки здатний до фотосинтезу, проте при відсутності світла може харчуватися вже готовими органічними речовинами. Травна вакуоля — це органела, у яку з цитоплазми виділяється травний сік, що розкладає отримані з навколишнього середовища органічні речовини на більш прості. Ульва — це одноклітинний організм, здатний до фотосинтезу Одноклітинні колоніальні організми були проміжною ланкою в процесі виникнення багатоклітинних організмів. Клітини вольвоксу за будовою подібні до інфузорії туфельки.

Водорості одноклітинні чи багатоклітинні або інший варіант. Допоможіть ​

Презентация по биологии. Семейство Крестоцветные.6 класс.

Просмотр содержимого документа
«Презентация по биологии. Семейство Крестоцветные.6 класс.»

Семейство Крестоцветные.

МКОУ Филиппенковская ООШ,

Учитель биологии Чалый Н.С.

2019 г.

Распространение и экология

Произрастает на всей территории Европы , в Северной Африке и Западной Азии (без Аравийского полуострова ). Натурализовалось повсеместно.

Часто растёт как сорное на посевах, встречается у дорог, жилья, на пустырях, засорённых лугах и опушках.

Ботаническое описание

Стебель высотой 10—70 см, часто извилистый.

Нижние листья лировидно-перисторассечённые, с четырьмя — шестью парами листочков.

Лепестки жёлтые, реже белые или пурпурные.

Стручки длиной 3—8 см, диаметром не более 5 мм, твёрдые, при созревании распадаются на отдельные членики.

Цветёт всё лето и осень.

Цветки редьки дикой обычно с желтыми, реже белыми или пурпурными лепестками, собраны на верхушках главного и боковых побегов в соцветия — кисти. Формула цветка дикой редьки: 4 лепестка и 4 чашелистика, расположенные в виде креста, шесть тычинок и один пестик. Период цветения этого растения занимает все лето и начало осени.

Хозяйственное значение и применение

Даёт нектар и пыльцу , поэтому цветки охотно посещают медоносные пчёлы .

Царство: Растения

Подцарство: Зелёные растения

Отдел: Цветковые

Класс: Двудольные

Надпорядок: Rosanae

Порядок: Капустоцветные

Семейство: Капустные

Род: Редька

Вид: Редька полевая

Raphanus raphanistrum

Сурепка обыкновенная

Горчица полевая

Ярутка полевая

Капустные

Редька посевная .

Гулявник лекарственный

Источники.

https://ru.wikipedia.org/wiki -материал из Википедии фото,информация.

http://beaplanet.ru/semeystvo_krestocvetnyh/redka/redka_dikaya

-информация

https://yandex.ru/images/search?pos -фото растений семейства крестоцветных.

Информационные технологии на уроках биологии

Задачи урока:

  • Систематизировать знания о семействе, роде, виде;
  • Познакомить с хозяйственным значением растений этого семейства.

Оборудование: таблица “Растения семейства Крестоцветные”; гербарные образцы растений семейства Крестоцветные; фотографии растений.

Ход урока

I. Проверка знаний.

Выполнить работу по вариантам.

Вариант №1 “Систематика растений. Классы”.

Укажите признаки растений классов однодольных и двудольных.

Однодольные
 Двудольные
Зародыш имеет… Жилкование листьев –…
Жилкование листьев –… Корневая система –…
Корневая система –… Проводящие пучки расположены…
Проводящие пучки расположены… Камбий присутствует(не присутствует)
Камбий присутствует(не присутствует) Цветок как правило…
Цветок как правило…  

Вариант №2 “Систематика растений. Классы”.

Найдите несоответствие (ненужное выписать).

Однодольные: одна семядоля; обычно цветок четырех- или пятичленный, стержневая корневая система, проводящие пучки расположены в центре стебля; имеют камбий; параллельное и дуговое жилкование

Двудольные: две семядоли; обычно цветок четырех- или пятичленный; стержневая корневая система; проводящие пучки расположены в центре стебля; имеют камбий; параллельное и дуговое жилкование

II. Изучение нового материала.

Изучение нового материала в форме презентации.

Слайд№3

К крестоцветным относится 3200 видов и 350 родов растений. Все растения имеют общие признаки, характеризующие семейство.

Дикорастущие представители: пастушья сумка, редька дикая, ярутка полевая, левкой, вечерница и др.

Слайд№4

Семейство, прославленное такими важнейшими пищевыми культурами, как капуста, репа, редька, брюква, хрен, заслуживает пристального внимания.

Название семейства по новой номенклатуре – Brassicaceal – капустные, по наименованию его представителя.

Слайд№5

Систематическое положение.

Царство – Растения;
Отдел – Покрытосеменные;
Класс – Двудольные;
Семейство – Крестоцветные;
Род – Редька;
Вид – Редька дикая.

Строение цветка и плода – основные признаки, по которым растения делятся на семейства.

Слайд№6

  • Соцветие – кисть (цветки мелкие, как правило белые, желтые или лиловые).
  • Цветки правильные с крестообразно расположенными лепестками, чашечкой из 4 чашелистиков, венчиком из 4 лепестков, с 6 тычинками (2 короткие и 4 длинные) и 1 пестиком
  • Формула цветка:*Ч4Л4Т2+4П1
  • Плоды – стручки или стручочки, т.е. длина стручков не более чем в 2-3 раза превышает ширину; раскрываются 2 створками

Слайд№7

Характерные признаки семейства.

  • В тканях растений содержатся особые гликозиды, которые придают всем крестоцветным специфический капустно-редечный вкус, наиболее выраженный у хрена и горчицы;
  • Растения расселены на Земле неравномерно: основная их масса сосредоточена в умеренной зоне северного полушария, главным образом в Старом Свете; В Америке их меньше. В тропиках встречаются единичные роды, в основном в горных областях;
  • Приспособлены к перекрестному и самоопылению. Опылители – мухи, пчелы, шмели. Левкой и вечерница опыляются ночными бабочками

Слайд№8

Строение вегетативных органов.

  • Корневая система: стержневая, некоторые образуют корнеплоды;
  • Стебель: прямостоячий, покрытый в нижней части жесткими волосками;
  • Листья: расположены на стебле поочередно или собраны в прикорневую розетку.

Наиболее ценное культурное растение – капуста.

Слайд№9

Человек выращивает капусту более 4 тыс. лет. Предок культурных сортов – капуста дикая (р-ны Средиземноморья). Однолетнее растение, растущее при коротком дне.

СОРТА:

  • Белокочанная капуста;
  • Цветная капуста;
  • Брюссельская капуста;
  • Капуста кольраби;
  • Пекинская и китайская капуста.

Слайд№10

Капуста белокочанная.

  • Двулетнее растение;
  • Короткий стебель-кочерыга;
  • Крупные, округлые листья, образующие кочан;
  • Содержит 1,6% белка, 4% углеводов, 0,8% клетчатки, минеральные соли и витамины.

Слайд№11

Цветная капуста.

  • Однолетнее растение;
  • В пищу употребляют плотные белые соцветия из недораспустившихся цветков;
  • Содержит витамины С,В1,В2,РР, минеральные соли, белок (до4%).

Слайд№12

Капуста брюссельская.

  • Образует маленькие кочанчики в пазухах листьев;
  • Содержит легкоусвояемые белки, витамины С и А.

Слайд№13

Капуста кольраби.

  • Двулетнее растение;
  • В пищу употребляют утолщенный стебель, образующийся в 1-й год жизни;
  • Стеблеплоды содержат 2-3% белка, минеральные вещества и витамин С;
  • Устойчива к неблагоприятным условиям окружающей среды.

Слайд№14

Капуста пекинская и китайская.

  • Как культурное растение сформировалось на территории Китая;
  • Листья собраны в прикорневую розетку диаметром 30-60 см, цельные, сидячие;
  • Растения богаты солями калия, кальция, железа. Белка 1,3-3,5%, витамина С 50-60 мг/100г и др.

Слайд№15

Значение Крестоцветных.

  • Кормовые: турнепс, брюква, редька;
  • Масличные: рапс, горчица, рыжик, сурепка;
  • Декоративные: левкой, алиссум, вечерница;
  • Пищевые: капуста, репа, редька, брюква, хрен;
  • Лекарственные: пастушья сумка, сурепка, желтушник левкойный, хрен.

Огородный хрен – используют не только корни, но листья. Они содержат большое количество аскорбиновой кислоты; каротины, витамин РР. Листья обладают мочегонным действием, применяют как болеутоляющее средство при радикулите, в виде пластыря при ушибах. Сок хрена оказывает антимикробное действие.Им можно смазывать царапины и ранки в полевых условиях или на огороде, когда под рукой нет аптечки.

Горчица, рапс, сурепка, рыжик – семена дают ценное масло. В пищу используют горчичное масло, получаемое из семян сарептской горчицы. Жмых, остающийся после изготовления масла, измельчается в порошок и используется как обычная столовая горчица. Масло сурепки и сурепицы – густое и темное, идет в пищу и для технических целей. Оно богато непредельными жирными кислотами, регулирующими обмен холестерина в организме. Обладает антисклеротическим действием. Рапс – наиболее урожайное масличное растение умеренных широт. Семена его содержат до 50% масла, которое имеет исключительно техническое применение.

Желтушник левкойный – содержит ядовитые алкалоиды, но в малых дозах их используют для регуляции сердечной деятельности.

Сурепка – укрепляет стенки кровеносных сосудов, снижает кровяное давление

Если горчицу выращивать в течение нескольких лет с минимальным орошением на участке. Загрязненным селеном, то уровень содержания этого металла в слое почвы толщиной в 1 м снижается на 50%. Растение способно очищать почву от свинца, хрома, кадмия, никеля, меди.

Растение ярутка способно поглощать цинк и кадмий из почвы, обработанной сточными водами; в меньшей степени, но тоже обладают этим свойством капуста, редис, ложечница.

Способ восстановления загрязненных почв с использованием растений называется фиторемедиатацией.

Список использованной литературы:

  1. Баранов В.Д., Устрименко Г.В. Мир культурных растений. Справочник. М. “Мысль”,1994, с.205-210.
  2. Пономарева И.Н., Корнилова О.А. Биология: 6 класс: Учебник для учащихся общеобразовательных учреждений. — М.: Вентана-Граф,2008

Дидактический материал по теме: «Покрытосеменные растения» 7 класс

Обобщение темы: «Покрытосеменные растения»

1.Признаки класса двудольных и класса однодольных.

Царство

Отдел

Класс

Семейство

Род

вид

  • По каким признакам ее можно отнести к классу двудольные?

  • Что лишнее? Капуста, редис, редька, шиповник, малина, пастушья сумка, яблоня, тюльпан.

  • Перечислите признаки класса однодольных.

2.Основные семейства цветковых растений.

  • Основными признаками, по которым растения объединяют в одно семейство является . . .Какие семейства вам известны?

  • Что лишнее? яблоня, груша, вишня, слива, черешня, персик, абрикос, миндаль, черемуха, рябина, малина, капуста, ежевика, шиповник, боярышник, земляника.

1 вариант – семейство Лилейные; 2 вариант – семейство Розоцветные.

Выпишите № предложений, характерных для вашего семейства.

  1. Класс Двудольные.

  2. Мочковатая корневая система.

  3. Число тычинок кратно трём.

  4. Типичны подземные побеги: луковица или корневище.

  5. Плоды костянки, многокостянки.

  6. Околоцветник простой.

  7. Тычинок много.

  8. Формула цветка О6 Т6 П1.

  9. Плод ягода или коробочка.

  10. Много плодовых деревьев.

  11. Жилкование листьев сетчатое.

1 вариант – семейство Крестоцветные; 2 вариант – семейство Злаки.

  1. Класс Однодольные.

  2. Плод стручок .

  3. Лепестки венчика располагаются крест-накрест.

  4. Плод зерновка.

  5. Формула цветка О (2)+2 Т3 П 1. Соцветие сложный колос.

  6. Тычинок 4 длинных, 2 коротких.

  7. Стебель – соломина (пустой внутри).

  8. Формула цветка Ч4 Л4 Т4+2 П1

  9. Листья сидячие, основание листа охватывает стебель.

Ответы:

Семейство Лилейные: 2, 3, 4, 6, 8, 9

Семейство Розоцветные: 1, 5, 7, 10, 11

Семейство Крестоцветные: 2, 3, 6, 8

Семейство Злаки: 1, 4, 5, 7, 9

Самостоятельная работа.

Отдел Покрытосеменные растения.

1 вариант.

1. Докажите к какому классу и семейству относят капусту огородную.

2. Поясните к какому семейству относят пшеницу мягкую. Почему?

Самостоятельная работа.

Отдел Покрытосеменные растения.

2 вариант.

1. Докажите к какому классу и семейству относят тюльпан лесной.

2. Поясните к какому семейству относят шиповник морщинистый.

Почему?

Ответы. Самостоятельная работа. Отдел Покрытосеменные растения.

1 вариант.

1. Капуста огородная.

Класс Двудольные: 1.Стержневая корневая система.

2. Жилкование листьев сетчатое. 3.Число частей цветка кратно четырём. 4. Две семядоли зародыша семени.

Семейство Крестоцветные: 1. Формула цветка Ч4 Л4 Т4+2 П1

Соцветие кисть. 2. Плод стручок.

2.Пшеница мягкая.

Семейство злаки: 1. Формула цветка О (2)+2 Т3 П 1. Соцветие сложный колос. 2. Плод зерновка.

Ответы. Самостоятельная работа. Отдел Покрытосеменные растения.

2 вариант.

1. Тюльпан лесной .

Класс Однодольные: 1.Мочковатая корневая система.

2. Жилкование листьев дуговое. 3.Число частей цветка кратно трём. 4. Одна семядоля у зародыша семени.

Семейство Лилейные: 1. Формула цветка О6 Т6 П1

2. Плод коробочка.

2. Шиповник морщинистый.

Семейство Розоцветные: 1. Формула цветка Ч5 Л5 Тмного Пмного . 2. Плод многоорешек.

(PDF) [Pseudomonas syringae — the agent of bacterial diseases of weeds]

ISSN 0201-8462. ̳êðîá³îë. æóðí., 2013, Ò. 75, ¹ 4

46

Інститут мікробіології і вірусології ім. Д.К. Заболотного НАН України, Київ

— ЗБУДНИК БАКТЕРІАЛЬНИХ ХВОРОБ

БУР’ЯНІВ

Р е з ю м е

У посівах пшениці, вирощеної за різних систем землеробства, виявлено та описано симптоми бак-

теріальних захворювань супутніх бур’янів. На підставі морфологічних, біохімічних і серологічних влас-

тивостей збудник, ізольований із підмаренника чіпкого, лободи білої, плоскухи звичайної, редьки дикої,

пирію повзучого, хвоща польового, березки польової та осоту польового ідентифікований як Pseudomonas

syringae. Встановлено серологічну спорідненість бактерій із бур’янів зі збудником бактеріальних хвороб

зернових культур.

Кл ючові слова : пшениця, бур’яни, бактеріальні хвороби, Pseudomonas syringae.

Zabolotny Institute of Microbiology and Virology, National Academy of Sciences of Ukraine, Kyiv

– THE AGENT OF BACTERIAL DISEASES OF

WEEDS

S u m m a r y

The symptoms of bacterial diseases of the associated weeds have been identified and described in the

wheat crops grown in different farming systems. On the basis of its morphological, biochemical and serological

properties the agent isolated from frost-blite, barnyard grass, wild radish, couch grass, bottle-brush, bindweed

and sow thistle has been identified as Pseudomonas syringae. Serological affinity between the weed bacteria and

the agent of bacterial diseases of cereals has been established.

The paper is presented in Russian.

K e y w o r d s: wheat, weeds, bacterial disease, Pseudomonas syringae.

T h e a u t h o r’s a d d r e s s: Pasichnik L.A., Zabolotny Institute of Microbiology and Virology, National

Academy of Sciences of Ukraine; 154 Acad. Zabolotny St., Kyiv, MSP, D03680, Ukraine.

Герхард Ф.1. Методы общей бактериологии. – Москва: Мир, 1983. – Т. 1. – 563 с.

2. Герхард Ф. Методы общей бактериологии. – Москва: Мир, 1984. – Т. 3. – 264 с.

Гвоздяк Р.И., Яковлева Л.М., Пасичник Л.А., Щербина Т.Н., Огородник Л.Е.3. Бактерии рода Pseudomonas

на сорняках // Микробиол. журн. – 2005. 67, № 2. – С. 63–69.

Гвоздяк Р.І., Пасічник Л.А., Яковлева Л.М., Мороз С.М., Литвинчук О.О., Житкевич Н.В., Ходос С.Ф., 4.

Буценко Л.М., Данкевич Л.А., Гриник І.В., Патика В.П. Фітопатогенні бактерії. Бактеріальні хвороби

рослин / За ред. В.П. Патики. – Київ: ТОВ «НВП «Інтерсервіс», 2011. – 444 с.

Красноперова Е. М.5. Экология сорных растений зерновых агрофитоценозов Приобской лесостепи :

Автореф. дис. …канд. биол. наук. – Калининград, 2006. – 24 с.

Пасичник Л.А., Патыка В.Ф., Ходос С.Ф., Винничук Т.С6. . Базальный бактериоз пшеницы и влияние

агротехнических приемов на его распространение // Микробиол. журн. – 2012. – 74, № 4. – Р. 37–44.

Яковлева Л.М., Захарченко Т.М., Щербина Т.М., Патика В.П.7. Бактеріальні захворювання Convolvulus

arvensis L. у посівах Glycine max (L.) Merr. та їх збудники // Вісник Харківського національного ун-ту.

Cерія біологія. – 2010. – Вип. 3 (21). – С. 92–98.

Яковлева Л.М., Патыка В.Ф., Щербина Т.Н., Савенко Е.А8. . Видовой состав возбудителей бактериозов

хвоща полевого (Equisetum arvense L.). // Микробиол. журн. – 2012. – 24, № 3. – С. 29–35.

Bergey’s manual of systematic bacteriology / Eds D.R. Boore, R.W. Castenholz, Editor-in-chief G.M. Garrity. 9.

– Vol. 1, 2nd ed. – New York, Berlin, Heidelberg: Springer, 2005. – 2, Part B. – 1106 p.

Bogatzevska N.10. Natural epiphytic survival of Pseudomonas syringae pv. phaseolicola on weeds // Development

in Plant Pathology. – 1997. – 9. – P. 72–74.

Bradbury J.F.11. Guide to Plant Pathogenic Bacteria. – Great Britain: Cambrian News Ltd, 1986. – 334 p.

Jacobellis N.S., Figlinolo G., Janse J., Scortichini M., Ciuffreda G.12. Characterization of Pseudomonas syringae

pv. atrofaciens // Development in Plant Pathology. – 1997. – 9. – P. 500–504.

Klement Z., Rudolph R., Sands D.S. 13. Methods in phytobacteriology. – Budapest: Akademia Kiado, 1990. – 568 p.

Leksomboon C., Thaveechai N., Kositratana W.14. Bacterial leaf spot of Chinese convolvulus (Ipomoea aquatica)

// 29th Kasetsart University Annual Conf.: Proc. (Bangkok, Thailand, 4-7 Feb., 1991). – Bangkok, 1991. –

P.277–283.

Tichich R.P., Doll J.D.15. Field-based evaluation of a novel approach for infecting Canada thistle (Cirsium

arvence) with Pseudomonas syringae pv. tagetis // Weed Science. – 2006. – 54, N 1. – P. 166–171.

Отримано 28.11.2012

Многообразие покрытосеменных — СЕМЕННЫЕ РАСТЕНИЯ

Цели урока:

обучающая: повторить, обобщить и систематизировать знания учащихся о многообразии покрытосеменных растений;

развивающая: развивать способности логически мыслить и делать выводы;

воспитательная: воспитывать чувство коллективизма и ответственности за успешное выступление команды.

Тип урока: обобщение и систематизация знаний.

Форма проведения: урок-игра.

Метод обучения: игровой.

Форма деятельности учащихся: групповая работа.

Опорные термины, понятия: семейство, однодольные и двудольные растения, Крестоцветные, Розоцветные, Пасленовые, Бобовые, Злаки.

Материалы и оборудование: таблицы по тематике урока, муляжи цветков данных семейств, гербарные экземпляры растений класса однодольные и двудольные, наборы семян и плодов данных семейств.

Перечень знаний, умений, навыков, которые предполагается развивать на данном уроке:

— называть общие признаки покрытосеменных растений, характерные признаки семейств покрытосеменных растений, систематическое положение растений;

— характеризовать роль покрытосеменных растений в природе и хозяйственной деятельности человека.

  1. I. Подготовительный этап

Ø Деятельность учителя

Знакомит учащихся с тематикой игры, сообщает цели и задачи, знакомит с правилами игры. Сообщает, что для проведения игры необходимо сформировать две команды (разделив класс на две части). Сообщает, что победителем станет команда, которая заработает больше баллов. Объясняет условия игры.

В игре 5 туров:

  1. Систематическое положение.
  2. Определи растения по описанию.
  3. Перечисли признаки семейств.
  4. Отгадай загадку.
  5. Терминология.

Ø Деятельность учащихся

Формируют две команды для игры, выбирают название команды и капитана.

  1. Игровой этап

Ø Деятельность учителя

Объясняет условия.

  1. Систематическое положение. Первый конкурс заключается в том, что команды получают карточки со схемами, отражающими cистематическое положение предложенных видов растений. Однако эти схемы содержат ошибки. Задача участников команд — найти ошибки и нарисовать схему правильно.

Схема 1

Схема 2

Царство: Растения.

Царство: Растения.

Отдел: покрытосеменные.

Отдел: покрытосеменные.

Класс: однодольные.

Класс: двудольные.

Род: редька.

Род: пшеница.

Семейство: сложноцветные.

Семейство: крестоцветные.

Вид: редька дикая.

Вид: пшеница мягкая.

Ø Деятельность учащихся

Изучают задание и составляют схему ответа.

Предполагаемые правильные ответы:

Схема 1

Схема 2

Царство: Растения.

Царство: Растения.

Отдел: покрытосеменные.

Отдел: покрытосеменные.

Класс: двудольные.

Класс: однодольные.

Род: редька.

Род: пшеница

Семейство: крестоцветные

Семейство: злаки.

Вид: редька дикая.

Вид: пшеница мягкая.

Ø Деятельность учителя

Объясняет условия.

  1. Определи растения по описанию. Каждой команде дается по три описания растений. Задача — узнать предложенные растения.

Задание первой команде

  1. Однолетнее травянистое растение высотой 2—3 метра и более; ценная зерновая и продовольственная культура; служит сырьем для промышленности. Стебель толстый, неполый, длинные широкие листья имеют параллельное жилкование. Цветки двух типов: пестичные и тычиночные. Пестичные цветки собраны в соцветие — сложный початок, а тычиночные образуют соцветие — метелку.
  2. Родина — побережье Чили и горы Перу. Важнейшая продовольственная, техническая и кормовая культура. Из нее получают крахмал, патоку, спирт. Соцветие с крупными цветками, цветки самоопыляются, осенью образуют плоды: зеленовато-белые ягоды размером чуть больше лесного ореха.
  3. Очень древнее культурное растение, возделывали более 10 тыс. лет. Важнейшая зерновая культура. Стебель — соломина, на нем хорошо заметны узлы, плод — зерновка, из сортов изготавливают высококачественный хлеб, макароны, крупы.

Задание второй команде

  1. Однолетнее высокое растение с крупными цельными листьями. На верхушке стебля расположено огромное соцветие — корзинка. Снизу корзинка покрыта листочками обвертки. В корзинке бывает до 1000 цветков. Среди них различают цветки трубчатые и ложноязычковые. Теплолюбивая культура.
  2. Есть на полях нашей страны такое растение, из которого можно получить растительное масло и молоко, пластмассу и ткани, краску и удобрение, корм для животных и даже мясо. Растение в почве накапливает азот.
  3. Растение цветет осенью, стебель прямостоячий, покрыт в нижней части жесткими волосками, листья лировидной формы, расположены поочередно, цветки собраны в соцветие — кисть, плоды — стручки с поперечными перетяжками.

Ø Деятельность учащихся

Читают описания растений. Главная их задача — быстро и правильно узнать растения.

Предполагаемые правильные ответы первой команды:

  1. Кукуруза.
  2. Картофель.
  3. Пшеница.

Предполагаемые правильные ответы второй команды:

  1. Подсолнечник.
  2. Соя.
  3. Редька дикая.

Ø Деятельность учителя

Объясняет условия.

  1. Перечисли признаки семейств. Необходимо выписать номеpа признаков, которыми обладают представители предложенных семейств.

Задание первой команде

Выпишите номера признаков, которыми обладают представители семейства крестоцветных.

  1. Плод — ягода.
  2. Соцветие — кисть.
  3. Чашечка цветка состоит из четырех свободных чашелистики
  4. Венчик цветка состоит из пяти свободных лепестков.
  5. Плод — боб.
  6. Венчик цветка состоит из четырех свободных лепестков.
  7. Соцветие — головка.
  8. Цветок имеет один пестик и шесть тычинок, из которых д короткие и четыре длинные.
  9. Плод — стручок или стручочек.
  10. Цветок имеет один пестик и десять тычинок.

Задание второй команде

Выпишите номера признаков, которыми обладают представители семейства пасленовых.

  1. Венчик цветка раздельнолепестный, состоит из пяти лепестков.
  2. Венчик цветка сростнолепестный, состоит из пяти лепестков.
  3. Цветок имеет один пестик и пять тычинок.
  4. Цветок имеет один пестик и десять тычинок.
  5. Чашечка цветка сростнолистная, состоит из пяти чашелистиков.
  6. Плод — семянка.
  7. Чашечка цветка раздельнолистная, состоит из пяти чашелистиков.
  8. Плод — ягода или коробочка.
  9. Соцветие — кисть.
  10. Соцветие — корзинка.

Ø Деятельность учащихся

Выписывают признаки того семейства, которое им предлагается в задании.

Предполагаемые правильные ответы первой команды: 2, 3, 6, 8, 9.

Предполагаемые правильные ответы второй команды: 2, 3, 5, 8, 9.

Ø Деятельность учителя

Объясняет условия.

  1. Отгадай загадку. Предлагает учащимся загадки, в которых необходимо отгадать название растения, название плода и дать ему характеристику.

Загадки для первой команды

  1. Вертится Антошка на одной ножке: где солнце встанет, туда он и глянет.
  2. Ни окошек, ни дверей — полна горница людей.
  3. Десять мальчиков живут в зеленых чуланчиках.

Загадки для второй команды

  1. Белые горошки на зеленой ножке.
  2. Сорок зеленых одежек, и все без застежек.
  3. В золотой клубочек спрятался дубочек.

Ø Деятельность учащихся

Предполагаемые правильные ответы первой команды:

  1. Подсолнечник, плод семянка — сухой, односемянный.
  2. Огурец, плод тыквина — сочный, многосемянный.
  3. Горох, плод боб — сухой, многосемянный.

Предполагаемые правильные ответы второй команды:

  1. Ландыш, плод ягода — сочный, многосемянный.
  2. Капуста, плод стручок — сухой, многосемянный.
  3. Дуб, плод желудь — сухой, односемянный.

Ø Деятельность учителя

Объясняет условия.

  1. Терминология. Предлагает участникам двух команд термины, которым нужно дать определение.

Задание первой команде

  1. Семейство.
  2. Биология.
  3. Двудомные растения.

Задание второй команде

  1. Род.
  2. Ботаника.
  3. Однодомные растения.

Ø Деятельность учащихся

Команды дают определения.

Предполагаемые правильные ответы первой команды:

  1. Единица классификации, в которую объединяются родственные роды.
  2. Комплексная наука, занимающаяся изучением живых организмов.
  3. Растения, у которых раздельнополые цветки развиваются на разных растениях.

Предполагаемые правильные ответы второй команды:

  1. Единица классификации, объединяющая родственные виды.
  2. Наука о растениях.
  3. Растения, у которых раздельнополые цветки располагаются на одном растении.

III. Подведение результатов игры

Ø Деятельность учителя

Проанализировав результаты игры, определяет заинтересованность учащихся, уровень усвоения материала.

В заключение констатирует достигнутые результаты, отмечает ошибки, формулирует окончательный итог игры.

Ø Деятельность учащихся

Участники двух команд обсуждают результаты игры, обмениваются мнениями, делают выводы по итогам игры.

Тест по теме Семейства двудольных растений (6 класс)

СЕМЕЙСТВА ДВУДОЛЬНЫХ РАСТЕНИЙ. 1 вариант.

1. Выберите правильный ответ:

  1. Самой крупной из перечисленных систематических групп является:

1) вид 2) род 3) семейство 4) класс

  1. В каком случае систематические группы расположены в правильной последовательности:

1) вид — род — отдел

2) род — семейство — вид

3) семейство — род — вид

4) класс — царство — отдел

  1. Если у растения параллельное жилкование листьев, то у него, скорее всего:

1) мочковатая корневая система и зародыш с двумя семядолями

2) мочковатая корневая система и зародыш с одной семядолей

3) стержневая корневая система и зародыш с двумя семядолями

4) стержневая корневая система и зародыш с одной семядолей

  1. В каком случае приведено название рода растений:

1) покрытосеменные 2) редька 3) редька дикая 4) крестоцветные

  1. В каком случае указано название отдела растений:

1) бобовые 2) цветковые 3) однодольные 4) двудольные

  1. Двойное название растения указывает на название:

1) отдела 2) класса 3) семейства 4) вида

  1. В каком случае правильно показана формула цветка крестоцветных:

1) Ч4Л4Т2+4П1 2) Ч2+4Л2Т4П1 3) Ч1Л2Т2+4П4 4) Ч4Л2+4Т2П1

  1. Общим для семейства крестоцветных является:

1) плод стручок или стручочек 2) соцветие головка 3) мочковатая корневая система 4) параллельное жилкование листьев

  1. Формула цветка бобовых:

1) Ч(9)Л1+2+(3)Т(8)+1П1 2) Ч(5)Л1+2Т(9)+1П1 3) Ч(5)Л1+2+ (2)Т(9)+1П1 4) Ч1Л1+2+ (2)Т(10)П1

  1. Клубеньки на корнях бобовых — это:

1) колония бактерий 2) опухоли на корнях растения, в которых могут быть бактерии 3) погибшие от бактерий корни 4) раздувшиеся корневые волоски

  1. Семена сои, фасоли, арахиса богаты в основном:

1) жирами 2) белками 3) углеводами 4) минеральными солями

  1. К семейству пасленовых относятся растения родов:

1) фасоль, соя 2) редька, капуста 3) клевер, горох 4) баклажан, томат

2. Выберите только те признаки, которыми обладают растения семейства крестоцветных:

А. Параллельное жилкование листьев.

Б. Плод боб.

В. Имеют главные корни.

Г. Две семядоли семени.

Д. В околоцветнике 5 лепестков.

Е. Тычинок 6.

3. Установите соответствие между признаками семейств и их названиями:

Признаки семейств

Названия

1. В околоцветнике 5 сросшихся лепестков.

2. 10 тычинок.

3. В цветке 2 нижних лепестка срастаются.

4. Плод — боб

5. Плод ягода или коробочка

6. Симбиоз с бактериями

7. В цветке тычинок 5.

А. Мотыльковые

Б. Пасленовые

1

2

3

4

5

6

7

СЕМЕЙСТВА ДВУДОЛЬНЫХ РАСТЕНИЙ. 2 вариант.

1. Выберите правильный ответ:

  1. Самой мелкой из перечисленных систематических групп является:

1) класс 2) род 3) вид 4) семейство

  1. Сколько названий видов приведено в следующем списке растений: редька дикая, ландыш, ива плакучая, ветреница дубравная, клен.

1) 3 2) 5 3) 8 4) 2

  1. Если у растения сетчатое жилкование листьев, то у него, скорее всего:

1) мочковатая корневая система и зародыш с двумя семядолями

2) мочковатая корневая система и зародыш с одной семядолей

3) стержневая корневая система и зародыш с одной семядолей

4) стержневая корневая система и зародыш с двумя семядолями

  1. Укажите неправильную последовательность систематических групп:

1) царство — отдел — класс

2) класс — семейство — род

3) отдел — семейство — вид

4) семейство — род — вид

  1. В каком случае указано название класса цветковых растений:

1) однодольные 2) покрытосеменные 3) редька 4) пастушья сумка

  1. Семейство мотыльковых включает такие же растения, как и семейство:

1) пасленовых 2) крестоцветных 3) капустных 4) бобовых

  1. В каком случае правильно показана формула цветка редьки дикой:

1) Ч4Л2+4Т2П1 2) Ч4Л4Т2+4П1 3) Ч1Л2Т2+4П4 4) Ч2+4Л2Т4П1

  1. В почве будет больше азотных солей, если в нее посадить:

1) капусту 2) картофель 3) клевер 4) томаты

  1. Травянистые бобовые от пасленовых легко можно отличить по:

1) внутреннему строению листа 2) внутреннему строению стебля 3) строению и форме плода 4) строению и форме корня

  1. Бактериям легче проникнуть в растение гороха через:

1) атмосферный воздух 2) корневые волоски 3) листья 4) стебель

  1. Цветку пасленовых соответствует формула:

1) Ч5Л4+1Т3+2П1 2) Ч5Л5Т5П1 3) Ч4+1Л3+2Т5П1 4) Ч(5)Л(5)Т5П1

  1. Общим для семейства пасленовых является:

1) плод ягода или коробочка 2) мочковатая корневая система 3) дуговое жилкование листьев 4) одна семядоля в семени

2. Выберите только те признаки, которыми обладают растения семейства мотыльковых:

А. Стебель видоизменен в луковицу.

Б. В зародыше две семядоли.

В. Имеют главные корни.

Г. Дуговое жилкование листьев.

Д. В околоцветнике 5 лепестков.

Е. Плод — боб.

3. Установите соответствие между признаками семейств и их названиями:

Признаки семейств

Названия

1. Плод стручок или стручочек

2. Плод ягода или коробочка

3. В венчике цветка 5 сросшихся лепестков

4. Чашечка из 4 чашелистиков

5. В околоцветнике 4 лепестка

6. Тычинок 5, пестик 1

7. В цветке 6 тычинок: 4 длинные и 2 короткие

А. Крестоцветные

Б. Пасленовые

1

2

3

4

5

6

7

Редис — Энциклопедия Нового Света

Редис — общее название травянистого растения, Raphanus sativus из семейства горчичных (Brassicaceae), выращиваемого как однолетнее или двулетнее, с большим мясистым корнем и Цветки гермафродитов от белого до пурпурного цвета собраны в конечную кисть. Термин «репа» также относится к этому съедобному, сочному, острому корню, пользующемуся коммерческой популярностью.

Редис выращивают как корнеплод с доримских времен.Его острый вкус предлагает уникальный кулинарный опыт, и сегодня редис выращивают и употребляют во всем мире. Существует множество разновидностей редиса, различающихся по размеру, цвету, форме и продолжительности необходимого времени выращивания. Обычно их употребляют в сыром виде, например, в салатах или в качестве закуски. Есть некоторые редиски, которые выращивают ради семян; Масличный редис выращивают, как следует из названия, для производства масла.

Обзор и описание

Редис принадлежит к семейству цветковых растений Brassicaceae (или Cruciferae), также известному как крестоцветные, семейству горчичных или семейству капустных.(Крестоцветные — старое название семейства. Оно означает «крестоносные», потому что четыре лепестка их цветов напоминают крест.) Семейство содержит виды, имеющие большое экономическое значение, обеспечивающие большую часть зимних овощей в мире. Помимо редиса, к ним относятся капуста, брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста, капуста, горчица и капуста.

Цветки имеют 4 лепестка, типичные для семейства Brassicaceae (семейство горчичных).

Brassicaceae состоит только из травянистых растений с однолетней, двухлетней или многолетней продолжительностью жизни.Листья очередные (реже супротивные), иногда организованы в прикорневые розетки. У них нет прилистников. Структура цветков во всем семействе чрезвычайно однородна. У них четыре свободных мешковидных чашелистика и четыре когтистых свободных лепестка, расположенных в шахматном порядке и с типичным крестообразным расположением. У них шесть тычинок, четыре из которых длиннее (такой же длины, как и лепестки, что на самом деле относительно короткие) и расположены крестообразно, как лепестки, а две другие короче ( тетрадинамических цветов).Пестик состоит из двух сросшихся плодолистиков, его стиль очень короткий, с двумя лопастями.

Плод Brassicaceae представляет собой особый вид капсулы, называемой siliqua (множественное число кремнеземов, в американском английском silique / siliques). Он открывается двумя клапанами, которые представляют собой модифицированные плодолистики, оставляя семена прикрепленными к каркасу, состоящему из плаценты и ткани от соединения между клапанами (реплум).

Редис, Raphanus sativus, характеризуется цветками от белого до пурпурного, которые образуют эбрактеатные кистевидные соцветия (цветочные кластеры, состоящие из соцветий, прикрепленных вдоль центральной оси и без нижележащих прицветников).Они гермафродиты (имеют как мужские, так и женские органы) и опыляются пчелами и мухами (PFAF 2008). Нектар образуется у основания тычинок и хранится на чашелистиках.

Мясистые съедобные корни различаются по форме (круглые, овальные или удлиненные), размеру (маленькие шарики, полдюйма в диаметре до этих морковных гигантов длиной полтора фута) и цвету (белый от розового до красного, от фиолетового до черного в различных комбинациях) (Herbst 2001).

Редис происходит от латинского основания , означает «корень» (Herbst 2001).Описательное греческое название рода Raphanus означает «быстро появляющийся» и указывает на быстрое прорастание этих растений. Raphanistrum от того же греческого корня — старое название, когда-то использовавшееся для этого рода.

Сорта

Редис нарезанный; показывает разницу между свежим и деградированным редисом

Существует множество разновидностей редиса, различающихся по вкусу, размеру, цвету и форме. На американских рынках наиболее распространенным сортом является редис с красной кожицей шаровидной или овальной формы, размер которого может варьироваться от маленькой вишни до крошечного апельсина (Herbst 2001).По вкусу он может варьироваться от мягкого до острого, в зависимости от возраста и сорта (Herbst 2001). Ниже приведены некоторые распространенные разновидности.

Редис весенний или летний

Иногда его называют европейским редисом или весенним редисом, если его обычно сажают в более прохладную погоду. Летний редис, как правило, имеет небольшие размеры и требует относительно короткого времени выращивания в течение 3-4 недель.

  • Апрельский крест — это гигантский гибрид белой редьки, который очень медленно раскручивается.
  • Cherry Belle — это ярко-красный сорт круглой формы с белой внутренней частью (Faust 1996).Он знаком в супермаркетах Северной Америки.
  • Champion круглый и с красной кожицей, как Cherry Belle, но с немного более крупными корнями, примерно до 5 см, и более мягким вкусом (Faust 1996).
  • Red King имеет мягкий вкус, с хорошей устойчивостью к косолапости — проблеме, которая может возникнуть из-за плохого дренажа (Faust 1996).
  • Snow Belle — это полностью белый сорт редиса, также круглый, как Cherry Belle (Faust 1996).
  • Белая сосулька или просто сосулька — это сорт в форме белой моркови длиной около 10-12 см, относящийся к 16 веку.Он легко режется, и его устойчивость к содержанию выше среднего (Faust 1996; Peterson 1999).
  • Французский завтрак — это удлиненный краснокожий редис с белыми пятнами на конце корня. Обычно он немного мягче, чем другие летние сорта, но один из самых быстрорастущих (Peterson 1999).
  • Plum Purple — пурпурно-фуксийный редис, который дольше остается хрустящим, чем средний редис (Peterson 1999).
  • Gala и Roodbol — две разновидности, популярные в Нидерландах в качестве блюда для завтрака, тонко нарезанного на намазанном маслом хлебе (Faust 1996).
    • «Пасхальное яйцо
  • » — это не настоящая разновидность, а смесь разновидностей с разным цветом кожуры (Peterson 1999), обычно включающая белый, розовый, красный и фиолетовый редис. Смеси семян, продаваемые на рынках или в пакетах с семенами под названием, могут увеличить продолжительность сбора урожая с одного посева, поскольку разные сорта могут созревать в разное время (Peterson 1999).

Озимые сорта

Black Spanish или Black Spanish Round встречаются как в круглой, так и в удлиненной форме, и иногда его просто называют черной редькой или известным французским Gros Noir d’Hiver. В Европе он датируется 1548 годом (Aiton 1812) и был обычным садовым сортом в Англии и Франции в начале 19 века (Lindley 1831). У него грубая черная кожа с белой мякотью с горячим ароматом, округлая или неправильная грушевидная форма (McIntosh 1828), а диаметр вырастает примерно до 10 сантиметров.

Дайкон относится к большому разнообразию зимнего редиса из Восточной Азии. Хотя японское название daikon было принято на английском языке, его также иногда называют японским редисом, китайским редисом или восточным редисом (AMHER 2004).В районах с большим населением Южной Азии он продается как мули. Дайкон обычно имеет удлиненные белые корни, хотя существует множество разновидностей дайкона. Хорошо известен сорт Эйприл Кросс с гладкими белыми корнями (Faust 1996; Peterson 1999). Фауст (1996) описывает сорта Masato Red и Masato Green как чрезвычайно длинные, хорошо подходящие для осеннего посева и зимнего хранения. Дайкон Сакурадзима — это сорт с горячим вкусом, который обычно выращивают до веса от 1,8 до 2 фунтов.2 килограмма) при сборе урожая, но считается, что его вес достигает 70 фунтов (32 килограммов), когда его оставляют в земле (Faust 1996).

Сорта стручков

Семена редиса растут в стручках после цветения, которое происходит, когда они прорастают после обычного периода сбора урожая. Семена съедобны и иногда используются в качестве хрустящей пряной добавки к салатам (Peterson 1999). Некоторые сорта выращивают специально из-за семян или семенных коробочек, а не из-за их корней. Редис с крысиным хвостом, старый европейский сорт, который, как считается, пришел из Восточной Азии много веков назад, имеет длинные, тонкие, вьющиеся стручки, длина которых может превышать 20 сантиметров.В семнадцатом веке стручки часто мариновали и подавали с мясом (Peterson 1999). Сорт München Bier содержит пряные семена, которые в Германии иногда подают в сыром виде в качестве дополнения к пиву (Williams, 2004).

Выращивание

Заготовленный летний редис

Хотя редька была широко распространенной культурой в эллинистические и римские времена, что позволяет предположить, что ее начали культивировать в более раннее время, Зохари и Хопф (2000) отмечают, что «почти нет доступных археологических данных». помочь определить его более раннюю историю и одомашнивание.Дикие формы редиса и его родственников, горчицы и репы, можно найти в Западной Азии и Европе, что позволяет предположить, что их одомашнивание произошло где-то в этом районе. Однако Зохари и Хопф заключают: «Предположения о происхождении этих растений обязательно основываются на лингвистических соображениях».

Летний редис созревает быстро, при этом многие сорта прорастают за три-семь дней и достигают зрелости за три-четыре недели (Faust 1996; Peterson 1999). Обычная садовая культура в Соединенных Штатах, быстрый цикл сбора урожая делает их популярным выбором для детских садов (Faust 1996).Сроки сбора урожая можно продлить за счет повторных посевов с интервалом в одну или две недели (Beattie and Beattie 1938).

Редис лучше всего растет на открытом солнце (Cornell 2006) и на легких супесях с pH от 6,5 до 7,0 (Dainello 2003). Они находятся в сезон с апреля по июнь и с октября по январь в большей части Северной Америки; в Европе и Японии они доступны круглый год (в связи с множеством выращиваемых сортов). Как и в случае с другими корнеплодами, обработка почвы помогает корням расти (Beattie and Beattie 1938). Подходит большинство типов почвы, хотя супеси особенно хороши для озимых и яровых культур, а почвы, образующие твердую корку, могут препятствовать их росту (Beattie and Beattie, 1938). Битти 1938).Глубина посадки семян влияет на размер корня: от 1 сантиметра, рекомендованного для небольшого редиса, до 4 сантиметров для крупного редиса (Peterson 1999).

Использует

Редис, сырой, только корень
Пищевая ценность на 100 г
Энергия 20 ккал 70 кДж
Процентные значения относятся к рекомендациям US
для взрослых.
Источник: База данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США

Редис используется в пищу, в лечебных целях и в промышленности для получения масла.

Редис (корень) богат аскорбиновой кислотой, фолиевой кислотой и калием. Они являются хорошим источником витамина B6, рибофлавина, магния, меди и кальция. В них мало калорий. Одна чашка нарезанных луковиц красной редьки содержит примерно 20 или менее калорий, в основном за счет углеводов, что делает редис, по сравнению с их размером, очень сытной пищей для своей калорийности.

Самой популярной частью для употребления в пищу является стержневой корень перьевидной формы, хотя все растение съедобно, а верхушки можно использовать как листовой овощ.Луковицу редиса обычно едят сырой, чаще всего в салатах (Herbst 2001), но более жесткие экземпляры можно готовить на пару. Сырая мякоть имеет хрустящую текстуру и острый, острый вкус, вызванный жеванием глюкозинолатов и фермента мирозиназы в редьке, которые при соединении образуют аллилизотиоцианаты, также присутствующие в горчице, хрене и васаби. Редис можно сделать более хрустящим, если замочить его в ледяной воде на пару часов (Herbst 2001).

Редис рекомендуется в качестве альтернативного лечения различных заболеваний, включая коклюш, рак, кашель, дискомфорт в желудке, проблемы с печенью, запоры, диспепсию, проблемы с желчным пузырем, артрит, камни в желчном пузыре, камни в почках и кишечных паразитов (Adams; PFAF 2008 ).

Семена сорта Raphanus sativus можно прессовать для получения масла из семян. Семена дикого редиса содержат до 48 процентов масла, и, хотя оно не подходит для употребления в пищу, масло может использоваться в качестве источника биотоплива. Редис из масличных семян хорошо растет в прохладном климате.

Список литературы

  • Adams, M. n.d. Редис. Справочник по лечебной еде. Проверено 21 июля 2008 г.
  • Aiton, W. T. 1812. Hortus Kewensis; Или Каталог растений, выращиваемых в Королевском ботаническом саду в Кью, второе издание, т.IV. Лондон: Лонгман, Херст, Рис, Орм и Браун.
  • Словарь английского языка американского наследия (Амхер). 2004. Дайкон. Словарь английского языка «Американское наследие», , 4-е издание. Компания Houghton Mifflin, через dictionary.com . Проверено 21 июля 2008 г.
  • Битти, Дж. Х. и У. Р. Битти. 1938. Производство редиса. Министерство сельского хозяйства США, листовка № 57, через веб-сайт проекта по оцифровке государственных документов Университета Северного Техаса.Проверено 21 июля 2008 г.
  • Дайнелло, Ф. Дж. 2003. Редис. Texas Cooperative Extension, Садоводческие руководства по урожаю, серия . Проверено 21 июля 2008 г.
  • Хербст, С. Т. 2001. Новый компаньон любителя еды: исчерпывающие определения почти 6000 терминов, связанных с едой, напитками и кулинарией. Руководство Бэррона по кулинарии. Hauppauge, Нью-Йорк: Образовательная серия Бэррона. ISBN 0764112589.
  • Интегрированная система таксономической информации (ITIS).1999a. Raphanus L. Таксономический серийный номер ITIS: 23288 . Проверено 21 июля 2008 г.
  • Интегрированная система таксономической информации (ITIS). 1999b. Raphanus sativus L. Таксономический серийный номер ITIS: 23290 . Проверено 21 июля 2008 г.
  • Lindley, G. 1831. Путеводитель по саду и огороду: или отчет о наиболее ценных фруктах и ​​овощах, выращиваемых в Великобритании. Лондон: Лонгман, Рис, Орм, Браун и Грин.
  • Макинтош, C. 1828. Практический садовник и современный садовод. Лондон: Томас Келли.
  • Растения будущего (PFAF). 2008. Raphanus sativus . Растения будущего . Проверено 21 июля 2008 г.
  • Зохари Д. и М. Хопф. 2000. Одомашнивание растений в Старом Свете: Происхождение и распространение культурных растений в Западной Азии, Европе и долине Нила. Оксфорд: Издательство Оксфордского университета.ISBN 0198503571.

Кредиты

Энциклопедия Нового Света писателей и редакторов переписали и завершили статью Википедия в соответствии со стандартами New World Encyclopedia . Эта статья соответствует условиям лицензии Creative Commons CC-by-sa 3.0 (CC-by-sa), которая может использоваться и распространяться с указанием авторства. Кредит предоставляется в соответствии с условиями этой лицензии, которая может ссылаться как на участников New World Encyclopedia , так и на самоотверженных добровольцев Фонда Викимедиа.Чтобы процитировать эту статью, щелкните здесь, чтобы просмотреть список допустимых форматов цитирования. История более ранних публикаций википедистов доступна исследователям здесь:

История этой статьи с момента ее импорта в Энциклопедия Нового Света :

Примечание. Некоторые ограничения могут применяться к использованию отдельных изображений, на которые распространяется отдельная лицензия.

Сделай сам: в поисках восхитительного дикого редиса

Если вы заметили грозди лаванды и желтых полевых цветов, цветущих на солнечных полях, возможно, вы смотрите на восхитительный дикий редис.

В конце лета и в начале осени собиратели ищут дикий редис, чтобы получить пряные стручки семян, которые имеют прекрасный вкус в свежем, маринованном или обжаренном виде. Их съедобные цветы также добавляют пикантности салатам, а весной их листья отлично готовятся на пару.

Фотографии Марлы Ауфмут для Gardenista.

Вверху: дикий редис легко найти в Северной Калифорнии, но убедитесь, что вы собираете пищу в районе, где поблизости нет промышленных стоков, а если это частная собственность, обязательно спросите разрешения.Чтобы получить обзор качественных ножниц, посетите сайт Gardenista, занимающийся японскими садовыми ножницами.

Вверху: стручки дикой редьки острые и хрустящие, как корни их родственника, домашней редьки.

Вверху: Одно из правил этичного кормодобывания — никогда не собирать более одной трети того, что доступно. Оставьте семена, чтобы растения могли размножаться.

Вверху: популярный способ приготовления стручков редиса — их мариновать.Для этого рецепта вам понадобится около 2,5 стакана стручков дикой редьки. Также вам понадобятся два сушеных красных перца чили, шесть горошин черного перца, одна столовая ложка морской соли, шесть столовых ложек сахара, пол чайной ложки семян желтой горчицы, три четверти стакана горячей воды и полстакана сидра. уксус.

Вверху: смешайте воду, уксус, соль и сахар в консервной банке и встряхивайте, пока все не растворится. В другую банку положите вымытые стручки редьки. Добавьте специи и полейте стручки водно-уксусной смесью.Дайте им посидеть примерно две недели перед едой. Дополнительные советы по консервированию см. В разделе «10 простых вещей: основы консервирования».

Вверху: добавляйте маринованные стручки дикого редиса и их цветы в салаты для получения красивой текстуры, цвета и обильного острого вкуса.

Примечание: это обновление сообщения, первоначально опубликованного 2 октября 2012 г.

Произошла ошибка при настройке вашего пользовательского файла cookie

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности. Если ваш браузер не принимает файлы cookie, вы не можете просматривать этот сайт.

Настройка вашего браузера для приема файлов cookie

Существует множество причин, по которым cookie не может быть установлен правильно. Ниже приведены наиболее частые причины:

  • В вашем браузере отключены файлы cookie. Вам необходимо сбросить настройки своего браузера, чтобы он принимал файлы cookie, или чтобы спросить вас, хотите ли вы принимать файлы cookie.
  • Ваш браузер спрашивает вас, хотите ли вы принимать файлы cookie, и вы отказались. Чтобы принять файлы cookie с этого сайта, нажмите кнопку «Назад» и примите файлы cookie.
  • Ваш браузер не поддерживает файлы cookie. Если вы подозреваете это, попробуйте другой браузер.
  • Дата на вашем компьютере в прошлом. Если часы вашего компьютера показывают дату до 1 января 1970 г., браузер автоматически забудет файл cookie. Чтобы исправить это, установите правильное время и дату на своем компьютере.
  • Вы установили приложение, которое отслеживает или блокирует установку файлов cookie. Вы должны отключить приложение при входе в систему или проконсультироваться с системным администратором.

Почему этому сайту требуются файлы cookie?

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности, запоминая, что вы вошли в систему, когда переходите со страницы на страницу. Чтобы предоставить доступ без файлов cookie потребует, чтобы сайт создавал новый сеанс для каждой посещаемой страницы, что замедляет работу системы до неприемлемого уровня.

Что сохраняется в файле cookie?

Этот сайт не хранит ничего, кроме автоматически сгенерированного идентификатора сеанса в cookie; никакая другая информация не фиксируется.

Как правило, в cookie-файлах может храниться только информация, которую вы предоставляете, или выбор, который вы делаете при посещении веб-сайта. Например, сайт не может определить ваше имя электронной почты, пока вы не введете его. Разрешение веб-сайту создавать файлы cookie не дает этому или любому другому сайту доступа к остальной части вашего компьютера, и только сайт, который создал файл cookie, может его прочитать.

Дикий редис — главная проблема для северных производителей

Новости

Дикий редис — основная проблема для северных производителей

06 сентября 2011 г.

АВСТРАЛИЯ — Борьба с сорняками, особенно диким редисом, занимает первое место в списке агрономических проблем сельскохозяйственных производителей в северной полосе земель Западной Австралии.

Это сообщение услышали члены западной комиссии Grains Research and Development Corporation (GRDC) во время их недавнего весеннего тура по региону.

Исследования люпина, незатухающие почвы и более целенаправленное использование ресурсов также были приоритетами, о которых фермеры говорили с членами комиссии, включая заместителя председателя Майка Юинга, Пола Келли, Нарелл Мур, Даррена Хьюза и Винса Логана.

Участники дискуссии встретились с сотнями производителей, консультантов и агрономов во время поездки по сельскохозяйственным районам, включая Джералдтон, Бинну, Чепмен-Вэлли, Муллева, Мораву, Мингенев и Донгара.

Профессор Юинг сказал, что этот тур был одним из трех отдельных весенних туров по грейнбелту Западной Австралии, проведенных западными членами группы в 2011 году, с целью улучшения двустороннего общения с производителями и другими заинтересованными сторонами.

На исследовательской площадке DAFWA недалеко от Маллевы западный участник группы GRDC Нарелль Мур в окружении Кристин Зайку-Кунеш (слева) из Министерства сельского хозяйства и продовольствия штата Вашингтон (DAFWA), Джеральдтон и Кайли Роу, продюсер и контактное лицо фермеров Mullewa Dryland Инициатива.

На следующей неделе, начиная с 12 сентября,

западных членов группы посетят центральные и южные районы Зайнового пояса Западной Австралии.

Профессор Юинг сказал, что участники дискуссии, посетившие на прошлой неделе северную зерновую полосу, продолжат свое сотрудничество с регионом, чтобы постоянно получать отзывы о конкретных проблемах, с которыми сталкиваются местные производители.

«GRDC будет использовать эту информацию для обновления своих инвестиционных приоритетов, которые определяют, как деньги, полученные от сборов с фермеров и федерального правительства, инвестируются в новые исследования», — сказал он.

«Земледельцы, с которыми мы встречались, очень положительно оценили создание новых сетей GRDC Regional Cropping Solutions (RCS) в Западной Австралии, которые улучшат способность GRDC выявлять и определять приоритеты местного производства».

Профессор Юинг сказал, что различные аспекты борьбы с сорняками были главными для северных производителей, с которыми они консультировались во время весеннего тура.

«Фермеры очень заинтересованы в том, чтобы засеять свои культуры как можно раньше, чтобы использовать потенциал сезона, а это означает, что все большая часть сельскохозяйственных культур засевается сухим до того, как начнутся дожди», — сказал он.

«Хотя эта стратегия используется для максимизации потенциальной урожайности, она также ведет к усилению давления на надежность стратегий борьбы с сорняками».

Профессор Юинг сказал, что из-за своей биологии и способности к сохранению дикий редис является сорняком, вызывающим наибольшую озабоченность у производителей в этом регионе.

«У производителей остается сужение возможностей борьбы с этим серьезным сорняком из-за устойчивости к гербицидам, при этом некоторые химические группы больше не эффективны против него», — сказал он.

Профессор Юинг сказал, что многие северные производители были в восторге от потенциала борьбы с сорняками, предлагаемого новыми конкурентоспособными линиями пшеницы, которые были разработаны при финансовой поддержке GRDC в рамках проекта, основанного в Университете Аделаиды.

«Тестирование предкоммерческих линий в северном регионе дало важное понимание потенциала, предлагаемого этим новым подходом к борьбе с сорняками», — сказал он.

Профессор Юинг сказал, что производители подчеркнули, что они хотят сильных инвестиций в селекцию люпина и агрономию, чтобы зернобобовые оставались краеугольным камнем их систем земледелия.

Производители также хотели получить руководство о том, как наилучшим образом согласовать вводимые ресурсы с сезонными условиями.

«Они хотят знать, как снизить потери и управлять рисками в более бедные годы за счет более эффективного управления ресурсами», — сказал профессор Юинг.

«Они также хотят более точно и целенаправленно использовать увеличенные затраты в более влажные годы.

«Производители нуждаются в дополнительных рекомендациях о том, как они могут сделать это количественно, учитывая, что различия в таких факторах, как тип почвы, время посева и цены на товары, усложняют принятие этих решений.

«Также можно получить выгоду от использования картографирования загонов и технологии переменной нормы расхода (VRT)».

Профессор Юинг сказал, что неувлажнение почв становится все более серьезной проблемой в регионе.

«Чтобы решить эту проблему, многие производители используют серьезные меры по культивации, такие как инверсия почвы и лопаты, на экспериментальном уровне в масштабе фермы», — сказал он.

«Фермеры также стремятся усовершенствовать традиционные методы посева по бороздам, чтобы добиться лучших результатов на неувлажненных почвах.”

Служба новостей TheCropSite

редис

Редис

Редис красный

Научная классификация
Королевство: Plantae
Подразделение: Magnoliophyta
Класс: Магнолиопсида
Заказ: Брассикалес
Семья: Brassicaceae
Род: Raphanus
Виды: р.sativus
Биномиальное имя
Raphanus sativus
Л.

Редис ( Raphanus sativus ) — съедобный корнеплод семейства Brassicaceae, который был одомашнен в Европе в доримские времена. Их выращивают и потребляют во всем мире, и в дополнение к их употреблению в пищу, редис можно использовать в качестве альтернативного лечения различных заболеваний, а семена можно использовать в качестве биотоплива.Существует множество разновидностей редиса, различающихся по размеру, цвету и продолжительности выращивания.

Рекомендуемые дополнительные знания

История

Хотя редис был широко распространенной культурой в эллинистические и римские времена, что позволяет предположить, что его начали культивировать в более раннее время, Зохари и Хопф отмечают, что «почти нет доступных археологических данных», чтобы помочь определить его более ранняя история и приручение.Дикие формы редиса и его родственников, горчицы и репы, можно найти в Западной Азии и Европе, что позволяет предположить, что их одомашнивание произошло где-то в этом районе. Однако Зохари и Хопф заключают: «Предположения о происхождении этих растений обязательно основаны на лингвистических соображениях». [1]

Выращивание

Летняя редька созревает быстро, многие сорта прорастают за 3-7 дней и достигают зрелости за три-четыре недели. [2] [3] Обычная садовая культура в США.S., быстрый цикл сбора урожая делает их популярным выбором для детских садов. [2] Периоды сбора урожая можно продлить за счет повторных посевов с интервалом в одну или две недели. [4]

Редис лучше всего растет на ярком солнце и на плодородной, кислой или нейтральной почве. [ необходима цитата ] В северном полушарии они находятся в сезон с апреля до октября. [ необходима ссылка ] Как и в случае с другими корнеплодами, обработка почвы помогает корням расти. [4] Подойдет большинство типов почв, хотя супеси особенно хороши для озимых и яровых культур, а почвы, образующие твердую корку, могут препятствовать их росту. [4] Глубина посадки семян влияет на размер корня: от 1 см, рекомендованного для мелкой редьки, до 4 см для крупной редьки. [3]

Сорта

В общих чертах, редис можно разделить на четыре основных типа (лето, осень, зима и весна) и различных форм, цветов и размеров, например, черный или разноцветный редис, с круглыми или удлиненными корнями, которые могут расти дольше. чем пастернак.

Редис весенний или летний

Иногда его называют европейским редисом или весенним редисом, если его обычно сажают в более прохладную погоду. Летний редис, как правило, имеет небольшой размер и требует относительно короткого периода выращивания — 3-4 недели. [ требуется ссылка ]

  • Апрельский крест — это гигантский гибрид белой редьки, который очень медленно раскручивается.
  • Cherry Belle — ярко-красный сорт круглой формы с белой внутренней частью. [2] Это знакомо в супермаркетах Северной Америки.
  • Champion круглый и с красной кожицей, как Cherry Belle, но с немного более крупными корнями, примерно до 5 см, и более мягким вкусом. [2]
  • Red King имеет мягкий вкус, с хорошей устойчивостью к косолапости, которая может возникнуть из-за плохого дренажа. [2]
  • Snow Belle — это полностью белый сорт редиса, также круглый, как Cherry Belle. [2]
  • Белая сосулька или просто сосулька — это разновидность белой моркови длиной около 10–12 см, датируемая 16 веком.Он легко режется, и его устойчивость к содержанию выше среднего. [2] [3]
  • Французский завтрак — это удлиненный редис с красной кожицей и белым пятном у корня. Как правило, он немного мягче, чем другие летние сорта, но один из самых быстрорастущих. [3]
  • Plum Purple пурпурно-фуксийный редис, который имеет тенденцию оставаться хрустящим дольше, чем средний редис. [3]
  • Gala и Roodbol — две разновидности, популярные в Нидерландах в виде блюд для завтрака, тонко нарезанных на намазанном маслом хлебе. [2]
  • «Пасхальное яйцо» — это не настоящая разновидность, а смесь разновидностей с разным цветом кожуры, [3] обычно включает белый, розовый, красный и фиолетовый редис. Смеси семян, продаваемые на рынках или в пакетах с семенами под этим названием, позволяют увеличить продолжительность сбора урожая с одного посева, поскольку разные сорта могут созревать в разное время. [3]

Озимые сорта

Black Spanish или Black Spanish Round встречаются как в круглой, так и в удлиненной форме, и иногда его просто называют черной редькой или известным французским Gros Noir d’Hiver. В Европе он датируется 1548 годом, [5] и был обычным садовым сортом в Англии и Франции в начале 19 века. [6] Он имеет грубую черную кожу с белой мякотью с горячим ароматом, круглой или неправильной формы груши, [7] и вырастает примерно до 10 см в диаметре.

Дайкон относится к большому разнообразию озимого редиса из Восточной Азии. Хотя японское название дайкон было принято в английском языке, его также иногда называют японским редисом, китайским редисом или восточным редисом. [8] Дайкон обычно имеет удлиненные белые корни, хотя существует множество разновидностей дайкона. Один хорошо известный сорт — Эйприл Кросс с гладкими белыми корнями. [2] [3] New York Times описывает сорта Masato Red и Masato Green как чрезвычайно длинные, хорошо подходящие для осеннего посева и зимнего хранения. [2] Дайкон Сакурадзима — это сорт с горячим вкусом, который обычно вырастает до 10 кг при сборе, но который вырастает до 30 кг, когда его оставляют в земле. [2] [9]

Сорта стручков

Семена редиса растут в стручках после цветения, которое происходит, когда они прорастают после обычного периода сбора урожая. Семена съедобны и иногда используются в качестве хрустящей пряной добавки в салаты. [3] Некоторые разновидности выращивают специально для получения семян или семенных коробочек, а не их корней. Редис с крысиным хвостом, старый европейский сорт, имеет длинные, тонкие, вьющиеся стручки. В 17 веке стручки часто мариновали и подавали с мясом. [3] Сорт München Bier содержит пряные семена, которые в Германии иногда подают в сыром виде к пиву. [ требуется ссылка ]

Пищевая ценность

Редис, сырой, только корень
Пищевая ценность на 100 г (3,5 унции)
Энергия 20 ккал 70 кДж
Процентные значения относятся к рекомендациям US
для взрослых.
Источник: База данных питательных веществ Министерства сельского хозяйства США

Редис богат аскорбиновой кислотой, фолиевой кислотой и калием.Они являются хорошим источником витамина B6, рибофлавина, магния, меди и кальция. Одна чашка нарезанных луковиц красной редьки содержит примерно 20 или менее калорий, в основном за счет углеводов, что делает редис, по сравнению с их размером, очень сытной пищей для их калорийности.

Использует

При приготовлении пищи

Самой популярной частью для употребления в пищу является стержневой корень перьевидной формы, хотя все растение съедобно, а верхушки можно использовать как листовой овощ. Кожа бывает разных цветов.Наиболее широко известен круглый сорт с красной кожицей, но другие разновидности могут иметь розовую, белую или серо-черную кожуру, а также есть разновидность с желтой кожицей.

Луковицу редиса обычно едят сырой, но более жесткие экземпляры можно готовить на пару. Сырая мякоть имеет хрустящую текстуру и острый, острый вкус, вызванный жеванием глюкозинолатов и фермента мирозиназы в редьке, которые при соединении образуют аллилизотиоцианаты, также присутствующие в горчице, хрене и васаби.

В медицине

Редис рекомендуется в качестве альтернативного лечения различных заболеваний, включая коклюш, рак, кашель, желудочный дискомфорт, проблемы с печенью, запоры, диспепсию, проблемы с желчным пузырем, артрит, камни в желчном пузыре, камни в почках [10] и кишечные паразиты. [11]

В промышленности

Семена сорта Raphanus sativus можно прессовать для получения масла из семян. Семена дикого редиса содержат до 48% масел, и, хотя они не подходят для употребления в пищу, масло может стать источником биотоплива. [12] Редис из масличных семян хорошо растет в прохладном климате. [13]

Редис в массовой культуре

  • Редис был основным продуктом питания трех основных рас вселенной Fraggle Rock — Fraggles, Doozers и Gorgs.
  • В 2005 году в Японии на участке тротуара выросла гигантская редька. Овощ, получивший название Докондзё Дайкон, вызвал большой интерес у публики, и в магазинах игрушек появились гигантские куклы из редьки. [14]
  • Она написала убийство У главной героини Джессики Флетчер обнаружена сильная аллергия на редис.
  • Луна Лавгуд, персонаж из сериала о Гарри Поттере, носит серьги, которые выглядят как редька, но на самом деле это дикие сливы.
  • В эпизоде ​​«Симпсоны» местный хулиган Джимбо Джонс задается вопросом, что такое редька, говоря: «Это как яблоко с луком», имея в виду репродуктивное совокупление и гибридизацию.
  • Редис по-непальски означает «мулаа» и является эвфемизмом для пениса. В Непале распространена большая и длинная азиатская редька.
  • Ранний мультфильм Homestar Runner, названный «Самая красная редька», показывает, как сильный злодей крадет призовую редьку марципана.
  • Во французском революционном календаре 8 апреля было посвящено редису.
  • Редис — это название комикса «Арахис» в Дании.
  • Персонаж Радица в Dragon Ball Z — это игра слов на Редис. a b c d e 9484

    9

    h i j k Фауст, Джоан Ли. a b c d e 9484 9484

    9

    h i j Peterson, Cass. (1999-05-02.) «Редис: легко прорастать, трудно правильно вырастить.     Гигантский редис растет через тротуары в Японии [статья в японской википедии]

Дикий редис Профиль компании: Оценка и инвесторы

Обзор дикой редьки

Обновите этот профиль

  • Тип последней сделки
  • Краудфандинг
  • (Объявлено)
  • Сумма последней сделки
  • $ 1,37 млн ​​

Дикий редис Общая информация

Описание

Поставщик коробок с рецептами блюд, предназначенных для домашних кухонь.Платформа компании курирует пищевые ингредиенты, полученные из естественных источников и свежие с фермы, и предоставляет инструкции о том, как приготовить эту пищу, позволяя клиентам готовить еду за считанные минуты из всех ингредиентов, предоставленных в коробке.

Контактная информация

Хронология дикой редьки

Финансирование Раунд Количество занятых сотрудников Расчетный рост сотрудников

Хотите покопаться в этом профиле?

Мы поможем вам найти то, что вам нужно

Учить больше

Оценка и финансирование дикого редиса

Тип сделки Дата Сумма Повышено до даты Post-Val Статус Этап
4.Краудфандинг акций $ 1,37 млн ​​ 00,000 Объявлено Получение дохода
3. Ускоритель / инкубатор 04 июня 2021 г. 00000 00000 Завершен Получение дохода
2. Ранняя стадия VC 05-ноя-2020 $ 211 тыс. $ 398 тыс. 00,000 Завершен Получение дохода
1.Ранняя стадия VC 14 октября 2019 г. $ 187 тыс. $ 187 тыс. 00000 Завершен Получение дохода
Чтобы просмотреть полную историю оценки и финансирования Wild Radish, запросите доступ »

Сигналы дикого редиса

Скорость роста

0,80% Еженедельный рост

Еженедельный рост 0,80%, 93% ile

-35,5%. 530%

Множественный размер

219x Медиана

Множественный размер 219x, 100% ile

0.00x 0,95x. 413Kx

Ключевые точки данных

подписчиков в Twitter

5.5k

Similarweb Уникальные посетители

15,0 тыс.

Величественные ссылающиеся домены

314

Нефинансовые показатели

PitchBook помогут вам оценить динамику роста компании и ее рост, используя присутствие в Интернете и социальные сети.

Запросить бесплатную пробную версию

редис

Редис

Редис красный

Научная классификация
Королевство: Plantae
Подразделение: Magnoliophyta
Класс: Магнолиопсида
Заказ: Брассикалес
Семья: Brassicaceae
Род: Raphanus
Виды: р.sativus
Биномиальное имя
Raphanus sativus
Л.

Редис ( Raphanus sativus ) — съедобный корнеплод семейства Brassicaceae, который был одомашнен в Европе в доримские времена. Их выращивают и потребляют во всем мире, и в дополнение к их употреблению в пищу, редис можно использовать в качестве альтернативного лечения различных заболеваний, а семена можно использовать в качестве биотоплива.Существует множество разновидностей редиса, различающихся по размеру, цвету и продолжительности выращивания.

Рекомендуемые дополнительные знания

История

Хотя редис был широко распространенной культурой в эллинистические и римские времена, что позволяет предположить, что его начали культивировать в более раннее время, Зохари и Хопф отмечают, что «почти нет доступных археологических данных», чтобы помочь определить его более ранняя история и приручение.Дикие формы редиса и его родственников, горчицы и репы, можно найти в Западной Азии и Европе, что позволяет предположить, что их одомашнивание произошло где-то в этом районе. Однако Зохари и Хопф заключают: «Предположения о происхождении этих растений обязательно основаны на лингвистических соображениях». [1]

Выращивание

Летняя редька созревает быстро, многие сорта прорастают за 3-7 дней и достигают зрелости за три-четыре недели. [2] [3] Обычная садовая культура в США.S., быстрый цикл сбора урожая делает их популярным выбором для детских садов. [2] Периоды сбора урожая можно продлить за счет повторных посевов с интервалом в одну или две недели. [4]

Редис лучше всего растет на ярком солнце и на плодородной, кислой или нейтральной почве. [ необходима цитата ] В северном полушарии они находятся в сезон с апреля до октября. [ необходима ссылка ] Как и в случае с другими корнеплодами, обработка почвы помогает корням расти. [4] Подойдет большинство типов почв, хотя супеси особенно хороши для озимых и яровых культур, а почвы, образующие твердую корку, могут препятствовать их росту. [4] Глубина посадки семян влияет на размер корня: от 1 см, рекомендованного для мелкой редьки, до 4 см для крупной редьки. [3]

Сорта

В общих чертах, редис можно разделить на четыре основных типа (лето, осень, зима и весна) и различных форм, цветов и размеров, например, черный или разноцветный редис, с круглыми или удлиненными корнями, которые могут расти дольше. чем пастернак.

Редис весенний или летний

Иногда его называют европейским редисом или весенним редисом, если его обычно сажают в более прохладную погоду. Летний редис, как правило, имеет небольшой размер и требует относительно короткого периода выращивания — 3-4 недели. [ требуется ссылка ]

  • Апрельский крест — это гигантский гибрид белой редьки, который очень медленно раскручивается.
  • Cherry Belle — ярко-красный сорт круглой формы с белой внутренней частью. [2] Это знакомо в супермаркетах Северной Америки.
  • Champion круглый и с красной кожицей, как Cherry Belle, но с немного более крупными корнями, примерно до 5 см, и более мягким вкусом. [2]
  • Red King имеет мягкий вкус, с хорошей устойчивостью к косолапости, которая может возникнуть из-за плохого дренажа. [2]
  • Snow Belle — это полностью белый сорт редиса, также круглый, как Cherry Belle. [2]
  • Белая сосулька или просто сосулька — это разновидность белой моркови длиной около 10–12 см, датируемая 16 веком.Он легко режется, и его устойчивость к содержанию выше среднего. [2] [3]
  • Французский завтрак — это удлиненный редис с красной кожицей и белым пятном у корня. Как правило, он немного мягче, чем другие летние сорта, но один из самых быстрорастущих. [3]
  • Plum Purple пурпурно-фуксийный редис, который имеет тенденцию оставаться хрустящим дольше, чем средний редис. [3]
  • Gala и Roodbol — две разновидности, популярные в Нидерландах в виде блюд для завтрака, тонко нарезанных на намазанном маслом хлебе. [2]
  • «Пасхальное яйцо» — это не настоящая разновидность, а смесь разновидностей с разным цветом кожуры, [3] обычно включает белый, розовый, красный и фиолетовый редис. Смеси семян, продаваемые на рынках или в пакетах с семенами под этим названием, позволяют увеличить продолжительность сбора урожая с одного посева, поскольку разные сорта могут созревать в разное время. [3]

Озимые сорта

Black Spanish или Black Spanish Round встречаются как в круглой, так и в удлиненной форме, и иногда его просто называют черной редькой или известным французским Gros Noir d’Hiver. В Европе он датируется 1548 годом, [5] и был обычным садовым сортом в Англии и Франции в начале 19 века. [6] Он имеет грубую черную кожу с белой мякотью с горячим ароматом, круглой или неправильной формы груши, [7] и вырастает примерно до 10 см в диаметре.

Дайкон относится к большому разнообразию озимого редиса из Восточной Азии. Хотя японское название дайкон было принято в английском языке, его также иногда называют японским редисом, китайским редисом или восточным редисом. [8] Дайкон обычно имеет удлиненные белые корни, хотя существует множество разновидностей дайкона. Один хорошо известный сорт — Эйприл Кросс с гладкими белыми корнями. [2] [3] New York Times описывает сорта Masato Red и Masato Green как чрезвычайно длинные, хорошо подходящие для осеннего посева и зимнего хранения. [2] Дайкон Сакурадзима — это сорт с горячим вкусом, который обычно вырастает до 10 кг при сборе, но который вырастает до 30 кг, когда его оставляют в земле. [2] [9]

Сорта стручков

Семена редиса растут в стручках после цветения, которое происходит, когда они прорастают после обычного периода сбора урожая. Семена съедобны и иногда используются в качестве хрустящей пряной добавки в салаты. [3] Некоторые разновидности выращивают специально для получения семян или семенных коробочек, а не их корней. Редис с крысиным хвостом, старый европейский сорт, имеет длинные, тонкие, вьющиеся стручки. В 17 веке стручки часто мариновали и подавали с мясом. [3] Сорт München Bier содержит пряные семена, которые в Германии иногда подают в сыром виде к пиву. [ требуется ссылка ]

Пищевая ценность

Редис, сырой, только корень
Пищевая ценность на 100 г (3,5 унции)
Энергия 20 ккал 70 кДж
Процентные значения относятся к рекомендациям US
для взрослых.
Источник: База данных питательных веществ Министерства сельского хозяйства США

Редис богат аскорбиновой кислотой, фолиевой кислотой и калием.Они являются хорошим источником витамина B6, рибофлавина, магния, меди и кальция. Одна чашка нарезанных луковиц красной редьки содержит примерно 20 или менее калорий, в основном за счет углеводов, что делает редис, по сравнению с их размером, очень сытной пищей для их калорийности.

Использует

При приготовлении пищи

Самой популярной частью для употребления в пищу является стержневой корень перьевидной формы, хотя все растение съедобно, а верхушки можно использовать как листовой овощ. Кожа бывает разных цветов.Наиболее широко известен круглый сорт с красной кожицей, но другие разновидности могут иметь розовую, белую или серо-черную кожуру, а также есть разновидность с желтой кожицей.

Луковицу редиса обычно едят сырой, но более жесткие экземпляры можно готовить на пару. Сырая мякоть имеет хрустящую текстуру и острый, острый вкус, вызванный жеванием глюкозинолатов и фермента мирозиназы в редьке, которые при соединении образуют аллилизотиоцианаты, также присутствующие в горчице, хрене и васаби.

В медицине

Редис рекомендуется в качестве альтернативного лечения различных заболеваний, включая коклюш, рак, кашель, желудочный дискомфорт, проблемы с печенью, запоры, диспепсию, проблемы с желчным пузырем, артрит, камни в желчном пузыре, камни в почках [10] и кишечные паразиты. [11]

В промышленности

Семена сорта Raphanus sativus можно прессовать для получения масла из семян. Семена дикого редиса содержат до 48% масел, и, хотя они не подходят для употребления в пищу, масло может стать источником биотоплива. [12] Редис из масличных семян хорошо растет в прохладном климате. [13]

Редис в массовой культуре

  • Редис был основным продуктом питания трех основных рас вселенной Fraggle Rock — Fraggles, Doozers и Gorgs.
  • В 2005 году в Японии на участке тротуара выросла гигантская редька. Овощ, получивший название Докондзё Дайкон, вызвал большой интерес у публики, и в магазинах игрушек появились гигантские куклы из редьки. [14]
  • Она написала убийство У главной героини Джессики Флетчер обнаружена сильная аллергия на редис.
  • Луна Лавгуд, персонаж из сериала о Гарри Поттере, носит серьги, которые выглядят как редька, но на самом деле это дикие сливы.
  • В эпизоде ​​«Симпсоны» местный хулиган Джимбо Джонс задается вопросом, что такое редька, говоря: «Это как яблоко с луком», имея в виду репродуктивное совокупление и гибридизацию.
  • Редис по-непальски означает «мулаа» и является эвфемизмом для пениса. В Непале распространена большая и длинная азиатская редька.
  • Ранний мультфильм Homestar Runner, названный «Самая красная редька», показывает, как сильный злодей крадет призовую редьку марципана.
  • Во французском революционном календаре 8 апреля было посвящено редису.
  • Редис — это название комикса «Арахис» в Дании.
  • Персонаж Радица в Dragon Ball Z — это игра слов на Редис. a b c d e 9484

    9

    h i j k Фауст, Джоан Ли.

    No related posts.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *