Оглавление:

Субстрат — питательная среда трутовиков
Трутовик — подножный корм или источник трута?
Вешенки
Другие виды древесных грибов
Грибы-паразиты пластинчатые — опята
Древоразрушающие грибы рода чешуйчаток и гифоломы, ложные (ядовитые) опята
Настоящие древесные трутовики
Особенности роста и возрастные изменения трутовиков

Общая характеристика древоразрушающих грибов

Трутовики — грибы-макромицеты, растущие на деревьях и зачастую убивающие дерево-хозяина. При этом слове сразу всплывает стереотип: этакий козырёк на дереве (фото 1). На самом деле трутовики очень разнообразны, их более 600 видов. Это не таксономическая группа – сюда относятся представители разных семейств класса базидиомицетов, имеющие различный внешний вид и объединённые только одним общим экологическим признаком: все они древоразрушающие ксилотрофы, питающиеся древесиной мёртвой либо живой, в последнем случае паразитируя на дереве и поедая своего хозяина.

Занимая обособленные экологические ниши древесных паразитов, трутовики-ксилофаги (от слова «фагос» — «пожирать», греч.) поселяются, как правило, на старых и ослабленных стволах, постепенно разрушая их и освобождая место для новых лесных поколений (хотя есть «агрессоры», смертельно и быстро поражающие молодые и здоровые деревья). Другие же являются сапрофагами (сапротрофами), питаясь уже мёртвой древесиной стволов сухостоя, пней или валежника, полуперегнившего веточного отпада и корней. Обычно грибы, входящие в указанные подгруппы, последовательно сменяют друг друга на древесном субстрате: паразиты-ксилофаги «готовят почву» для сапрофагов и сапротрофов. А все вместе они участвуют в извечном круговороте веществ в лесной экосистеме, разлагая древесину и перерабатывая лигнин и целлюлозу до более простых и легкоусвиваемых органических соединений (целлюлозу, например, разлагают до простых сахаров типа глюкозы).

Многие трутовики наносят ощутимый ущерб лесному хозяйству и деревообрабатывающей промышленности. Но в то же время практически все трутовики имеют полезные для человека свойства как источники антибиотиков, антиоксидантов и множества других ценнейших лекарственных веществ. Трутовики сыграли также важную роль в человеческой истории как поставщики трута (а это не только походный костёр, но и первое огнестрельное оружие).

Обычно трутовые грибы проявляют определённую избирательность к древесным породам, хотя узкая специализация у них встречается не часто. Например, ложный осиновый трутовик Phellinus tremulae (фото 2) облигатный паразит-ксилофаг осины (узкая специализация). Съедобная берёзовая губка, или пиптопорус березовый Piptoporus betulinus (фото 2а) тоже, как и осиновый трутовик, является «однолюбом», поселяясь на берёзе, но только на уже отмерших стволах (то есть это облигатный сапрофаг берёзы). Ещё один любитель осины трутовик лисий Inonotus rheades (фото 2б) осину только предпочитает, но паразитирует также и на других видах. При этом живёт как на мёртвых, так и живых стволах. Его родственник трутовик косотpубчатый Inonotus obliquus, широко известный под именем знаменитой берёзовой чаги (фото 6д), также предпочитает одну породу деревьев – берёзу, хотя встречается и на осине, и на ольхе, и на рябине. Этот трутовик, как и трутовик лисий, живёт и на живых деревьях, и на мёртвых, но при этом сам претерпевает две стадии развития. Чага – это стерильный (не спороносящий) нарост гриба на живом стволе. И лишь после того, как гриб убивает дерево, он переходит во вторую стадию развития – спороносящую. Трутовик окаймлённый, или сосновый Fomitopsis pinicola, несмотря на своё видоспецифичное название, поселяется на мёртвых и живых деревьях всевозможных пород – как на хвойных, так и на лиственных (фото 2в, а также 1). Трутовик летипорус серно-жёлтый Laetiporus sulphureus (фото 2г) тоже паразитирует почти на всех деревьях без разбора, но те летипорусы, которые поселяются на хвойных породах, вызывают у людей отравления (поэтому микологи в последнее время разделяют этот вид на 2-3 самостоятельных вида, отдельно выделяя сосновый и еловый серно-жёлтый трутовики).

Субстрат — питательная среда трутовиков

Относительно субстрата (живые стволы или мёртвая органика), на котором поселяются трутовые грибы, также наблюдаем сильный разброс. Некоторые виды трутовиков – ксилофаги способны развиваться лишь на живых деревьях (например, ложный дубовый трутовик – фото 3), что обусловлено их видоспецифической потребностью в витаминах, вырабатываемых данным конкретным видом дерева. Другие – сапротрофные – растут только на мёртвой древесине, подготовленной предыдущими ксилофагами (фото 3а и 3б). А, например, съедобный трутовик овечий Albatrellus ovinus вообще вырастает на земле – даже не на валежнике или пнях, питаясь почти разложившейся древесиной веточного отпада (фото 3в). И есть множество форм «всеядных», кормящихся как мёртвой органикой на земле, так и пьющих соки живых деревьев, сидя на стволах и ветвях. В этом случае целесообразно говорить не о видовых или популяционных консорциях (как в случае с ранее описанной фистулиной), а о консорции экосистемной, относящейся ко всему типу леса в целом (например, дубравы, сложные боры), или ещё шире – лиственные либо хвойные леса.

 Трутовик — подножный корм или источник трута?

По большому счёту к экологической группе трутовиков следует относить и печёночный гриб фистулину. Однако у классических трутовиков есть ещё одно свойство, для фистулины не очень характерное – по мере созревания они деревенеют и превращаются в «фанеру» или «пробку». С потребительской точки зрения это свойство куда важнее, чем внешность или тип питания: жизнь съедобного трутовика как нашего «подножного корма» весьма коротка.

Среди трутовиков мало ядовитых, но почти все эти грибы несъедобны из-за жёсткости и деревянистости плодовых тел. Те же, что съедобны, годятся в пищу только в юном и молодом возрасте. Следует также указать, что среди съедобных трутовиков абсолютное большинство дают короткоживущее плодовое тело (базидиому), в то время как многие несъедобные образуют многолетние деревянистые плодовые тела, живущие иногда даже по 20-30 лет (фото 4 и 4а). Именно эти многолетники с характерной трутовиковообразной формой в виде козырька и дают нам настоящий трут.

Вешенки

По облику и образу жизни к трутовикам близко подходят вешенки (в частности, на дубе обитает вешенка дубовая – фото 5), однако эти грибы относятся к пластинчатым базидиомицетам. Трутовиками же традиционно считают трубчатые, или губчатые базидиомицеты (фото 5а).

Другие виды древесных грибов

Кроме того, есть много видов других древесных грибов, занимающих ниши, сходные с трутовиками, вешенками, печёночницей, но по своему облику весьма разнообразных и на трутовики вовсе не похожих (впрочем, зачастую вообще не похожих на грибы в нашем привычном представлении – фото 6, 6а, 6б, 6в, 6г). В отличие от трутовиков настоящих эти с возрастом не деревенеют, как и вешенки. Среди них также есть съедобные и ядовитые, которые будут описаны в соответствующих параграфах. А указанный выше настоящий трутовый гриб берёзовая чага не похож вообще ни на что грибное (фото 6д). И это единственный из грибов, который съедобен в состоянии полного одеревенения – его заваривают как чай.

Грибы-паразиты пластинчатые — опята

К грибам-паразитам, поселяющимся на живой древесине и очень быстро её разрушающим, относятся также многие пластинчатые (наряду с вешенками). Например, знаменитый опёнок осенний Armillariella mellea (фото 7), его близкий родственник опёнок толстоногий Armillaria gallica (фото 7а), их дальний родственник из семейства строфариевых опёнок летний Kuehneromyces mutabilis (фото 7б) и совершенно не родственный им зимний опёнок фламмулина Flammulina velutipes (фото 7в). Однако эти хорошо известные населению грибы в нашем справочнике не рассматриваются, а будут только упомянуты как консорты соответствующих пород деревьев.

Древоразрушающие грибы рода чешуйчаток и гифоломы, ложные (ядовитые) опята

Широко также распространены древоразрушающие грибы рода чешуйчаток Pholiota (фото 8, 8а и 8б) и гифоломы Hypholoma (фото 8в, 8г и 8д) из семейства строфариевых. Эти далеко не всем известны, зато некоторые из чешуйчаток и гифолом население часто путает с настоящими опятами – до того они похожи. Поэтому даже научные русские названия у них зачастую начинаются со слов «опёнок» или «ложноопёнок». Съедобные чешуйчатки и гифоломы будут подробно рассмотрены в соответствующих параграфах.

Настоящие древесные трутовики

Выше уже сказано, что трутовики – это не таксономическая группа, а экологическая в которую грибники объединяют представителей разных семейств класса базидиомицетов. Далеко не все грибы, встречающиеся на деревьях, пнях и валежнике в народе называются трутовиками – а только те, что имеют «классическую» форму козырька на дереве или пне, трубчатый (губчатый) гименофор и с возрастом одревесневают. В нашем обзоре они тоже будут рассматриваться с позиции не научной таксономии, а с потребительской, где главный фактор не родство, а съедобность и места обитания. С этой точки зрения по морфоэкологическим признакам мы будем разделять их на трутовики «настоящие» (классика жанра), «полипорусовые» (с ножками) и пластинчатые (вешенкообразные). Прочие древесные (но не одревесневающие!) грибы типа опят, чешуйчаток, гифолом и экзотических герициев или аурикулярий рассматриваются отдельно.

Ниже на двух рисунках (фото 9 и 9а) представлены морфологические типы плодовых тел (базидиом) и способы прикрепления ножки у древесных трутовикообразных грибов. Рисунки взяты из монографии Т.В.Светловой и И.В.Змитровича «Трутовики и другие деревообитающие афиллофоровые грибы» на сайте mycoweb-stv.ru.

При определении трутовых грибов важная роль отводится нижней спороносящей поверхности плодового тела – гименофору. Здесь обращают внимание на его окраску, а также форму, строение и размер пор (трубочек) или пластинок. Различаются три основных типа гименофора: трубчатый, лабиринтовидный и пластинчатый. Они приведены на рисунке Т.Светловой и И.Змитровича в их вышеуказанной монографии на сайте mycoweb-stv.ru. (фото 9б).

Наиболее распространенный тип гименофора трутовых грибов – трубчатый. Он имеется у всех без исключения настоящих и большинства полипорусовых трутовиков.

Особенности роста и возрастные изменения трутовиков

Мицелий трутовых грибов живёт внутри древесного субстрата (живой ствол или ветвь дерева, пень или валежник, полуразложившийся веточный отпад и куски древесины на почве), на поверхности которого затем образуются плодовые тела – базидиомы. С момента начала развития мицелия до образования первых плодовых тел проходит длительный срок. При этом, как вы уже знаете на примере печёночного гриба фистулины, по мере роста и «взросления» базидиомы сильно изменяются внешне. Плодовые тела появляются на поверхности чаще в виде бугорков или плоских пятен и постепенно приобретают объём и форму спелого гриба. Причём, даже у «взрослых» плодовых тел форма может сильно варьировать в зависимости от характера субстрата (твёрдая живая древесина, дупло или трещина в стволе, мшистый пень, погребённый веточный отпад) и его ориентации в пространстве (вертикальный ствол, горизонтальная ветка, щель) (фото 10 и 10а, 10б и 10в, 10г и 10д). Если шляпочные грибы довольно легко идентифицируются в самом раннем возрасте, то древесные трутовые грибы на начальных стадиях развития определить зачастую невозможно, не прибегая к специальным исследованиям. От отравления спасает лишь то, что среди трутовиков ядовитых очень мало.

Следует сказать, что далеко не все «настоящие» трутовики являются поставщиками настоящего трута. Есть несколько семейств ложных трутовиков (но классического внешнего вида), которые с возрастом одревесневают и твердеют. Трутовики же, дающие трут не одеревеневают, а пробковеют: их плодовое тело внутри содержит губчатую пробко-волокнистую ткань, которая и идёт на изготовление трута по довольно сложной и времязатратной технологии в полевых условиях (в домашних же условиях достаточно просто пропитать селитрой). К трутосодержащим трутовикам относятся грибы, у которых верхняя поверхность плодового тела всегда гладкая или шершавая, но не растрескавшаяся. Из широко распространённых – это представители родов Fomes (единственный вид Fomes fomentarius, он же и самый главный поставщик трута), Fomitopsis и Ganoderma.

Анатолий Левин

разновидности, описание, полезные свойства и вред, правила сбора, особенности приготовления

Основные группы грибов представлены древесными, подстилочными, гумусовыми и микоризными видами. Древесные грибы, поражающие в процессе жизнедеятельности древесину, относятся к категории дереворазрушающих или ксилотрофам. 

Характеристика древесных грибов

Основной особенностью этой группы является способность посредством специальных ферментативных компонентов осуществлять расщепление полисахаридов древесины, включая целлюлозу, с последующим использованием полученных веществ в питании и развитии.

В процессе роста и развития мицелия внутри древесины в значительной степени возрастают показатели концентрации углекислого газа, а сама грибница развивается значительно быстрее, чем конкурирующие организмы. Наличие такой особенности делает выращивание древесных грибов достаточно простым и прибыльным мероприятием.

Существуют как съедобные, так и несъедобные виды. Чтобы осуществлять сбор ксилотрофов, необходимо знать их названия, а также учитывать, какие основные разновидности произрастают на той или иной территории нашей страны.

Основные виды и описание

Мицелий или грибница таких видов располагается не на корневой системе дерева, а под корой или непосредственно внутри древесины. В большинстве своём продукт съедобен и не имеет в химическом составе токсичных веществ, способных вызвать отравление. Тем не менее, наибольшее распространение в кулинарии нашей страны получили лишь некоторые виды.

Польза древесных грибов

Польза практически всех разновидностей заключается в очень богатом витамином составе, а также обусловлена высоким содержанием полезных компонентов:

• набор ферментов препятствует образованию тромбов;
• никотиновая кислота оказывает благотворное влияние и оказывает восстановительное воздействие на органы и ткани;
• высокое содержание полисахаридов снижает риск развития злокачественных и доброкачественных опухолей;
• сбалансированный витаминный состав способствует повышению иммунитета.

Древесные грибы являются прекрасными иммуномодуляторами, позволяют использовать их в профилактике различных сердечнососудистых болезней, очень полезны при гипертонических явлениях и способствуют снижению уровня холестерина.

Продукт очень богат белками, поэтому его по достоинству оценивают врачи-диетологи, а высокие показатели клетчатки и желатина способно оказывать благотворное влияние на процессы пищеварения и кишечную перистальтику. Невысокая калорийность позволяет использовать грибные блюда в диетах по снижению веса.

Трутовик чешуйчатый: характеристика (видео)

Возможный вред

В некоторых случаях древесные грибы способны навредить организму и оказывают негативное влияние на человека:

• высокое содержание хитина может вызывать расстройство желудка, поэтому не стоит переедать грибные блюда;
• нельзя использовать в пищу грибные блюда людям, склонным к аллергическим реакциям и при индивидуальной непереносимости грибов;
• употребление грибных блюд детям дошкольного и школьного возраста, а также беременным и кормящим женщинам даже в минимальном количестве нежелательно;
• нельзя использовать в пищу грибы лицам, страдающим обострением болезней желудочно-кишечного тракта.

Грибной сезон для подавляющего большинства любителей «тихой охоты» продолжается до наступления сильных осенних заморозков, но некоторые виды древесных грибов растут даже в первом зимнем месяце. Лучше всего осуществлять сбор вдали от оживленных автомобильных трасс, крупных городов и промышленных объектов, поскольку плодовые тела очень хорошо впитывают и задерживают в себе все вредные вещества и компоненты, содержащиеся как в почве, так и воде или в воздухе.

Правила приготовления

Приготовление блюд из древесных грибов не отличается от готовки подстилочных, гумусовых и микоризных видов. Такой гриб, как муэр используется практически повсеместно, а его плодовые тела являются одной из составляющих соусов, супов, мясных и рыбных блюд. Продукт очень хорошо походит для приготовления салатов и выпечки, его можно запекать, обжаривать, отваривать, сушить, а также солить и мариновать. Практически все разновидности имеют отличный вкус, насыщенный и изысканный аромат.

Можно также высушить эти грибы. Правильно высушенные плодовые тела – отличная приправа для супов, мясных и рыбных блюд, птицы и овощных гарниров. Наибольшей популярностью продукт пользуется в азиатской и восточной классической кухне, но в последние годы всё чаще используется в современной европейской кухне. Особенно востребован во многих странах очень оригинальный корейский салат с древесными грибами, приготовить который достаточно просто:

• высушенные черные древесные грибы следует залить кипящей водой на четверть часа, что способствует увеличению плодовых тел примерно в три-четыре раза;
• увеличившиеся в размерах грибочки следует промыть в воде комнатной температуры, отрезать твердое основание и нарезать некрупной соломкой;
• репчатый лук следует очистить и, нарезав полукольцами, обжарить на раскаленной сковороде в масле до состояния полуготовности;
• добавить к луку грибы, а также соль, сахар и небольшое количество столового уксуса, после чего перемешать и под крышкой томить ещё четверть часа.

Готовый грибной салат следует выложить на блюдо и охладить. Такой салат способен в условиях холодильника сохранять свои вкусовые качества и полезные свойства в течение недели. Использование в пищу гриба-барана также имеет некоторые особенности. Для приготовления блюд пригодны исключительно молодые, еще не потемневшие экземпляры. Взрослые не способны принести вред организму человека, но и не обладают высокими питательными качествами или приятным вкусом.

Иудино ухо: древесный гриб (видео)

Опята также культивируются в Японии и Корее, в промышленных масштабах. Продукт используется в свежем виде, после непродолжительного отваривания, маринованным и соленым. Однако вареные плодовые тела обладают скользкой поверхностью, что не всегда выглядит привлекательно. Следует отметить, что значительная часть видов нуждается в предварительной термической обработке – отваривании. На основе древесных грибов можно готовить огромное количество блюд, а их разнообразие ограничивается исключительно кулинарной фантазией повара.

описание, польза и вред, съедобные белые и поделки из них

Древесные грибы паразитируют на коре деревьев, предпочитая стволы подгнивших и старых растений. Они отличаются внешностью и особенностями симбиоза.

Древесные грибы

Рассмотрим наиболее часто встречающиеся разновидности.

Устричный гриб

Известен под названием вешенка устричная. Главные особенности:

• плодится в лесах с лиственными породами деревьев, встречается на дубовых и рябиновых пнях;
• растёт многоярусными плотными группами;
• тело состоит из матовой шляпки и короткой упругой ножки. Оттенок может варьироваться от светло-серого до оранжевого;
• отличается ярким ароматом и высокими вкусовыми характеристиками.

Справка! Это непритязательный к содержанию и разведению гриб, его часто выращивают в квартирах и домах.

Ежовик коралловидный

Чаще произрастает в дуплах, на поваленных деревьях. Внешнее описание:

• имеет вид куста морского коралла с множеством коротких отростков;
• крупное толстое основание хорошо развито;
• окрас может быть белоснежным, кремовым или желтым.

Обладает целебными свойствами.

Гриб-баран

Курчавая грифола (второе название) — это самый крупный древесный вид. Особенности:

• может вырастать до 80 см в диаметре, вес достигает 10 кг;
• тело разветвлённое с множеством шляпок;
• цвет – от серого до желто-бурого.

Растёт среди широколиственных деревьев, в нижней части клёнов, буков, каштанов.

Бьеркандера

Относится к виду трутовиков, характеризуется ленточным ростом. Описание:

• внешне напоминает тесьму из шляпок высотой до 3 см;
• цвет – тёмно-коричневый;
• серая мякоть отличается хрупкостью, не имеет запаха.

Предпочитает мёртвую древесину и валежник.

Зимний гриб

Другие названия – опёнок зимний, коллибия бархатистоножковая. Тело гриба окрашено в рыжеватый оттенок. Особенности:

• тонкая ножка;
• выпуклая шапка.

Мякоть жёлтого цвета хрупкая и ароматная.

Трутовик серно-жёлтый

Встречается на живых и срубленных деревьях. Называется также «ведьминой серой» или «куриным грибом». Особенности:

• выглядит как многослойный нарост желтовато-оранжевого цвета;
• поверхность грибницы кажется бархатистой.

Мякоть молодых экземпляров сочная и нежная, в зрелом возрасте приобретает кислый вкус, становится жёсткой.

Берёзовый гриб

Поражает живые деревья (чаще берёзы). Внешний вид:

• выглядит как нарост копытообразной формы;
• верхний слой тёмный, внутри мякоть имеет более светлый оттенок.

Древесный гриб чага – разновидность, использующаяся для медицинских целей. Из него приготавливают чаи, настои, отвары и аптечные лекарства.

Чешуйчатка золотистая

Растёт на мёртвых и ослабленных берёзах, тополях и ольхе. Молодые экземпляры можно спутать с опятами из-за внешних особенностей:

• продолговатая ножка покрыта чешуйками;
• шляпка имеет ярко-золотистый цвет.

Из-за слабых вкусовых характеристик не используется в качестве самостоятельного блюда.

Пилолистник тигровый

Ценен содержанием большого количества белка. Описание:

• имеет белый или желтоватый оттенок;
• поверхность покрыта тёмными мелкими пластинами.

Пилолистник имеет жёсткую мякоть.

Другие древесные грибы

Отдельного внимания заслуживают виды, встречающиеся редко или имеющие необычную внешность.

Дрожалка фукусовидная

На территории России встречается только в Приморском крае, называется также «серебряным грибом». Это съедобный вид. Особенности:

• мякоть имеет полупрозрачную студенистую структуру;
• форма тела извилистая, отличается наличием складок.

Живёт на гнилых или влажных лиственных деревьях.

Ежовик гребенчатый

Имеет вид свисающих тонких игл молочного цвета. Другие названия:

• дедова борода;
• бородатый гриб;
• бородач.

Встречается на Кавказе, Дальнем Востоке, в Крыму, Амурской области.

Справка! Ежовик гребенчатый занесён к Красную книгу Приморского края.

Рейши (линчжи)

Не является съедобным древесным грибом, но благодаря полезным свойствам используется в составе медицинских препаратов и рецептов народной медицины. Имеет другое название – трутовик лакированный.

Описание:

• плотная невысокая ножка переходит в блестящую шапку с волнистой поверхностью, на ней присутствуют тёмные кольца;
• цвет может быть жёлто-чёрным, оранжевым или красным.

Чаще встречается на лиственных породах.

Печёночница

Название обусловлено экзотическим внешним видом:

• мякоть характеризуется плотностью и мясистостью;
• имеет кровавый оттенок на срезе, напоминает печень.

Растёт преимущественно на лиственных деревьях.

Японский лесной гриб

Другие названия – шиитаке, чайный гриб. Использование в кулинарных и медицинских целях исходит из Японии и Китая. Внешне имеет сходство с луговым шампиньоном:

• коричневая шляпка зонтикообразной формы со светлыми пластинами;
• ножка волокнистая, с чешуйчатой поверхностью.

Отличается мясистой мякотью.

Калоцера клейкая

Растёт обширно на гнилой древесине. Особенности:

• напоминает коралл яркого жёлтого или оранжевого цвета;
• роговидные отростки срастаются у основания.

На ощупь напоминает резину.

Аскокорине мясная

Чаще встречается на берёзовых пнях. Описание:

• внешне имеет сходство с кусочками мяса розовато-фиолетового оттенка;
• над основой объединены пластинки размером около 1 см.

Является несъедобным грибом из-за неприглядного вида и отсутствия выраженного аромата.

Чёрный китайский гриб

Имеет другие названия – муэр, иудино ухо, аурикулярия уховидная, фунгус. Редкий гриб является лечебным. Особенности:

• имеет форму ушной раковины бурого цвета с шелковистой поверхностью;
• мякоть нежная с желеобразной структурой.

Часто встречается на территории Китая и Дальнего Востока.

Дакримицес

Редкий вид, плодоносит в сырых местах на гниющих пнях хвойных пород деревьев. Описание:

• тело овальной формы мелкое (до 0,5 см), имеет жёлтый цвет;
• внешне напоминает застывшую монтажную пену;
• в сухую погоду становится плоским.

Не имеет вкусовых особенностей, в пищу не употребляется.

Эксидия железистая

Не представляет ценности в кулинарии, не имеет выраженного аромата. Внешние характеристики:

• по виду напоминает капли чёрной смолы, окутывающие весь ствол побегов;
• мякоть желеобразная.

Меняет форму в зависимости от климатических условий.

Отличительные особенности древесных грибов

Паразитирующие виды относятся к базидиомицетам. Главной особенностью организмов является место произрастания – древесина. Развиваясь, они разлагают кору посредством специальных ферментов, впитывают биологически активные вещества. Встречаются на живых или отмерших деревьях различных пород. Чаще растут большими группами, образуя несколько рядов (пластинок).

Нельзя выявить единого признака по внешней форме. Есть грибы-паразиты, имеющие сходство с традиционными видами (у большинства из них ножки короткие, а шляпка мясистая и крупная), другие не имеют чёткой формы.

Важно! Старые экземпляры имеют жёсткую мякоть и часто горчат. Иногда могут вызывать расстройства пищеварения. Из-за отсутствия выраженного вкуса у ножек их срезают при готовке еды.

ТОП 5 интересных фактов о древесных грибах

Паразитирующие на растениях съедобные виды используют в приготовлении салатов и основных блюд. Их маринуют и солят, едят в тушёном и жареном виде, добавляют в закуски и деликатесы по-корейски и по-китайски. Перед употреблением обязательна термическая обработка. Энергетическая ценность (калорийность) – 14-25 ккал.

Заслуживают внимания интересные факты:

1. Поделки из древесного гриба. Из твёрдой мякоти некоторых видов делают статуэтки, украшения (кулоны, подвески), изготавливают оригинальные лампы и светильники.
2. Способность плодоносить на влажных опилках, соломе или целлюлозе. Эта особенность позволяет выращивать некоторые разновидности на дачных участках.
3. Увеличение при замачивании. Древесные грибы в сушёном виде имеют небольшой размер, но если их помещают в воду, они увеличиваются в несколько раз.
4. Вкус морепродуктов. Растущие на деревьях виды отличаются по вкусовым характеристикам от классических грибов.
5. Уникальный химический состав. Многие виды обладают лечебными свойствами для организма, улучшают умственную активность. Их применяют в составе низкокалорийных диет для похудения, в лечении аллергии, гастрита, при онкологии, диабете и других заболеваниях.

Полезные виды можно купить в аптеках в сухом виде. Также они входят в состав ряда препаратов для внутреннего приёма и наружного нанесения. В магазинах продаются в прессованном виде (упаковки-брикеты).

Важно! Польза и вред древесных грибов зависят от правильного способа приготовления, соблюдения противопоказаний. Хранят их в сушёном виде в холодном сухом месте, чтобы исключить образование плесени.

Похожие грибы

Некоторые виды трудно отличить друг от друга из-за внешнего сходства. Иногда грибы на деревьях похожи на обычные лисички, шампиньоны, поганки. Существуют разновидности, паразитирующие на других растениях, например, спорынья. Гриб поражает колосья злаковых культур.

Опасность представляет сходство съедобных экземпляров с ядовитыми:

Перед использованием собранных экземпляров рекомендуется убедиться в их съедобности. Знание внешних особенностей позволит собрать полезные для здоровья, безопасные и вкусные грибы.

Гриб Муэр — Китайский черный древесный гриб – вред или польза?

Гриб муэр (китайский черный древесный гриб) в основном можно найти в странах Азии. Он формой похож на вешенки, растет преимущественно на лиственных деревья, нежели чем на хвойных. Китайцы прозвали гриб «древесным ушком», и он правда смахивает на ухо. Этот гриб просто кладезь полезных человеку веществ: белок, витамины В и С, микроэлементы (железо, кальций, фосфор) и полное отсутствие жира.

Существует легенда об этом грибе, будто впервые этот гриб появился на дереве, которое избрал для повешения Иуда, предатель Иисуса. Люди, увидевшие сходство гриба с человеческой ушной раковиной, прозвали этот гриб «ухом Иуды».

Содержание статьи

Описание гриба муэр

Существует два вида гриба муэр: аурикулярия уховидная и волосистая. Их различие во внешнем виде и цвете – уховидные грибы имеют уховидную шляпку и студенистую полупрозрачную мякоть, а волосистые (они же белые китайские древесные грибы) отличается опушенной верхней поверхностью серо-бурого цвета и мякоть у них бывает серо-белого цвета. Аурикулярия уховидная является более популярным в употреблении видом.

Кстати, гриб муэр не всегда бывает черным. Встречаются белые виды гриба (десертные) и желтые. В российских супермаркетах чаще всего можно встретить белые китайские древесные грибы в сушеном виде.

У аурикулярии уховидной очень короткая ножка, и она плотно прилегает к дереву. Мякоть гриба прозрачная, очень тонкая и студенистая. Шляпка сверху обычно шершавая, а внутри гладкая как ушная раковина. При высыхании гриб затвердевает и уменьшается в своих размерах, но не сильно.

Местообитание гриба происходит в любых лесах, в следствие того, что гриб является паразитом. Обычно, его можно найти на слабых или мертвых деревьях. Конкретным местом обитания гриба являются деревья лиственных пород: ольха, бузина, дуб, клен.

Применение древесного гриба муэр

Гриб применяют в медицине и кулинарии еще с древнейших времен, особенно в древнем Китае. Например, настой из этих грибов использовался древними китайскими народами для лечения глаз и простудных заболеваний горла.

Кроме того, использование гриба было замечено и в странах Европы — Германии, Шотландии и Ирландии, о чем говорится в исторических сведениях.

Медицинские свойства гриба муэр

Муэр полезен людям, страдающим анемией, артериальной гипертензией, диабетом и ожирением. В нем содержатся противоопухолевые вещества, а также гриб справляется с инфекциями верхних дыхательных путей действуя как легкий антибиотик. Польза китайских древесных грибов делает их необходимым атрибутом ежедневного рациона пожилых людей.

В основном муэр употребляют для лечения и профилактики:

• Анемии
• Гипертензии, ожирения и диабета
• Повышенного уровня кислотности и холестерина
• Сниженного иммунитета

Аурикулярию уховидную используют и в народной и в традиционной медицине. Например, при лечении сильных отравлений она действует как активированный уголь, то есть выступает в качестве сильного абсорбента. Помимо абсорбирующих свойств, гриб муэр обладает пребиотическими свойствами, что позволяет использовать его при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Благодаря способности гриба муэр улучшать состав крови он используется традиционной медициной для восстановления организма человека после лучевой и химиотерапии. Также древесный гриб муэр имеет свойство, полезное для спортсменов – улучшение обмена веществ и снижение массы тела за счет отсутствие в грибе каких-либо жиров.

Аурикулярия уховидная также имеет ряд полезных свойств при сердечно-сосудистых заболеваниях, а именно оказывает лечебный эффект на свертываемость крови, что помогает избежать возникновение тромбов; помогает при наличии злокачественных и доброкачественных опухолей; оказывает кровоостанавливающий, противовоспалительный и анестезирующий эффект.

Пищевой состав муэра и применение в кулинарии

Муэр обладает богатым пищевым составом, а именно богат белком, углеводами, витаминами, макроэлементами и микроэлементами. Также в состав входят не менее нужные человеческом организму магний, кальций, кремний, калий и прочие элементы.

Готовить китайские грибы муэр можно как душе вздумается: варить, жарить, мариновать более старые грибы и употреблять в сыром виде «молодняк», например,  добавив в салат фунчоза. На вкус они слегка сладковатые, немного похрустывают во рту и напоминают хрящик.

Грибы муэр великолепно сочетаются с различными группами продуктов, они хорошо дополнят мясо, вареный рис и картошку. А если к грибам добавить жареный лук, куриное филе, имбирь, чеснок и немного соевого соуса и потушить все это на несильном огне в течение 10 минут, то получится излюбленными китайцами и японцами деликатес.

Продаются они обычно в пакетах или коробочках, в сушеном виде. Перед тем как их употреблять, необходимо залить грибы водой и оставить примерно на 2 часа. В идеале замочить их перед сном и оставить на всю ночь. После этого грибы набухают и увеличиваются в размере. Для того, чтобы прочувствовать вкус гриба достаточно нескольких штук, необязательно использовать сразу всю пачку. Замоченные грибы можно хранить в холодильнике 2-3 дня. В сухом виде грибы могут храниться очень и очень долго.

Еще одна необычная особенность китайских черных грибов муэр заключается в том, что у них совершенно отсутствует грибной вкус. Когда грибы только достаются из пакета, то можно почувствовать легкий аромат дымка, который полностью пропадает после замачивания.

Выращивание грибов

Для тех, кто увлекается выращиванием грибов есть отличная новость – эти грибы можно выращивать в домашних условиях! Достаточно сделать 2 пропила на ветках лиственного дерева (клен, бузина, ольха), и поместить туда мицелий гриба. Рекомендуемая специалистами длинна веток – до 1 метра, а диаметр – 15 см.

Благоприятное время для посадок – с апреля по май. Грибы следует проращивать при температуре в 20 градусов в специальных буртах. Процесс проращивания занимает обычно 3 месяца, а затем бревна устанавливают в защищенном от солнечных лучей месте.

Если погода была теплой и влажной, то уже к концу лета вы сможете собрать готовые плоды! Стоит запомнить, что сбор урожая происходить только в том случае, когда на нижней части шляпки появляются белые поры. Обычно плодоношение продолжается в течение 6 лет, но при соблюдении всех условий ухода.

Китайские грибы муэр абсолютно безвредны для организма человека, и, кстати говоря, не имеют ядовитых аналогов в природе. Единственное чего стоит опасаться – индивидуальной непереносимости компонентов грибов, например, хитина. Также особое внимание и осторожность следует проявить в период лактации и беременным женщинам. Мы не рекомендуем давать грибы муэр детям до 10 лет.

Подводя итог, хочется пожелать вам не бояться экспериментировать, но в рамках разумного, следить за тем, что вы едите и приятного аппетита!

Чудеса, на которые способны грибы

• Кэт Адамс
• BBC Earth

16 февраля 2015

Автор фото, Thinkstock

Пусть их небольшие размеры вас не обманывают: грибы способны на настоящие чудеса. Корреспондент BBC Earth собрал шесть удивительных фактов о жизни грибов.

Грибы дали человеку алкоголь

Невозможно написать оду грибам, начав не с алкоголя.

Одна из групп грибов — дрожжи — вырабатывает энергию в процессе ферментации, побочными продуктами которой являются углекислый газ и спирт.

Для большинства микроорганизмов спирт — это яд, но дрожжи сумели выработать толерантность к высоким градусам в процессе эволюции.

Ценить богатые питательными веществами и не содержащие губительных бактерий напитки человечество научилось примерно 10 тысяч лет назад, задолго до изобретения пастеризации и холодильников. Некоторые ученые, в частности биомолекулярный археолог Патрик Макгаверн, даже считают, что наши предки начали выращивать и хранить зерновые культуры не потому, что им было нужно больше хлеба, а ради спирта.

Макгаверн — научный директор Биомолекулярно-археологического проекта по кулинарии, ферментированным напиткам и здравоохранению в музее Пенсильванского университета в США. Он обнаружил, что навязчивый интерес к алкоголю появился у человека куда раньше, чем принято считать. Ученый секвенировал ДНК дрожжей из древнеегипетских сосудов для вина, возраст которых превышает 5 тысяч лет (эти дрожжи оказались предками современных ферментационных дрожжей Saccharomyces cerevisiae). В Китае Макгаверн нашел свидетельства того, что люди производили спиртное еще раньше — более 9 тысяч лет назад, то есть задолго до изобретения колеса. Такие вот были приоритеты.

Грибной ветер

Помимо производства безумного количества дрожжей грибы умеют вызывать ветер.

В каком-то смысле гриб похож на фрукт, висящий на дереве. Шляпка гриба полна спор, как фрукт — семян. Однако в отличие от дерева, большая часть гриба скрыта под землей. Грибница формирует сеть, соединяющую грибы на поверхности.

Автор фото, Thinkstock

Плесень — это тоже грибы

Грибам нужно, чтобы их споры разлетались на как можно большее расстояние; тогда потомство не будет конкурировать со своими «родителями» за питательные ресурсы. При этом рассчитывать на помощь животных в путешествиях на большие расстояния грибы не могут. Им приходится полагаться на себя и использовать имеющиеся ресурсы. Главный из них — вода.

Когда приходит время распылять споры, грибы выпускают водяной пар, таким образом охлаждая вокруг себя воздух. Потоки воздуха создают подъемную силу, которая может унести споры на расстояние до 10 сантиметров во все стороны.

Грибы порождают зомби

Ветер — это еще что. Некоторым грибам под силу породить настоящий ходячий кошмар.

Грибы вида Ophiocodyceps, живущие в тропических лесах, селятся в мозгу муравьев-древоточцев. Тайский гриб Ophiocordyceps unilateralis заставляет муравья совершать хаотичные движения, из-за чего насекомое падает с листвы на землю. После этого гриб велит муравью взобраться на ствол дерева на высоту чуть меньше метра — то есть туда, где созданы идеальные по температуре и влажности условия для роста гриба.

Он контролирует не только высоту, на которую поднимается муравей, но и направление — обычно это северо-северо-запад. Обычно муравьи не жуют листья с дерева, однако насекомые, пораженные грибами, начинают их грызть. Причем поедать листья зомби-муравьи начинают ровно в полдень — факт, достойный научной фантастики.

В этом необычном положении муравей умирает. В посмертном окоченении челюсти насекомого продолжают стискивать лист, поскольку мышцы муравья атрофируются из-за прорастающего сквозь голову гриба. Тело остается в такой позе до двух недель. Гриб, тем временем, готовится к размножению. Наконец, он осыпает своими спорами здоровых муравьев, которые, ни о чем не подозревая, продолжают добывать пищу, чтобы отнести ее в свои гнезда в древесной кроне.

Цикл зомбификации повторяется.

Этот вид грибов отточил свое мастерство зомбификации до высочайшего уровня. Оно вдохновило создателей фильмов и видеоигр, а также инициировало краудфандинговую кампанию по поиску генов, отвечающих за управление муравьем.

Кто же не любит истории про зомби?

Грибы быстрее пуль

Когда речь заходит о скорости выставления потомства из дома, грибам нет равных среди живых организмов.

Споры навозного гриба Pilobolus crystallinus летят быстрее пуль и любых живых организмов на нашей планете.

С виду Pilobolus не похож на обычный гриб. Он напоминает крошечную прозрачную змейку со шляпой-котелком на голове. Эта шляпка — мешок со спорами, и гриб умеет ее отстреливать, причем максимальная скорость движения мешка со спорами может достигать 25 метров в секунду, а ускорение — 1,7 миллиона метров в секунду в квадрате. Для сравнения, американская ракета «Сатурн-5», которая использовалась при запуске второй лунной миссии «Аполлон-8», разгонялась не быстрее 40 метров в секунду в квадрате.

Автор фото, Jason Hollinger CC by 2.0

У этого гриба 28 тысяч вариантов пола

Неудивительно, что в англоязычном мире этот гриб называют «шляпометом».

Если захотите сравнить эту навозную пушку с огнестрельным оружием, предлагаем вашему вниманию замечательный сюжет программы Earth Unplugged.

Спойлер: да, споры Pilobolus летят быстрее пули и дроби.

28 тысяч вариантов пола

Сейчас мы утешим всех, кто когда-либо отчаянно пытался отыскать любовь всей своей жизни в море посредственных вариантов. Все было бы гораздо хуже, будь вы грибом щелелистником в поисках своей половинки.

Да, некоторые грибы сексуальной фантазией не отличаются. У дрожжей всего два пола, которые определяются с помощью половых генов — назовем их тип 1 и тип 2. Дрожжи первого типа могут скрещиваться с дрожжами второго, то есть с половиной всей дрожжевой цивилизации.

Недостаток такой схемы заключается в том, что индивид сексуально совместим со своими братьями или сестрами. Если других грибов поблизости нет, то они могут произвести потомство — но отпрыски от такого союза будут недостаточно генетически разнообразными.

Щелелистники обыкновенные подходят к делу иначе. У этих распространенных грибов каждый половой ген может иметь сотни вариаций. Чтобы быть сексуально совместимыми, два гриба должны иметь разные версии обоих генов. Другими словами, каждый ген партнера должен быть другого «пола». 28 тысяч полов кажутся излишними, но генетическое разнообразие помогает лучше реагировать на возникающие угрозы. Угрозы могут быть экологическими — засуха или пожар — и биологическими. К последним относятся паразиты.

Автор фото, Silver Leapers CC by 2.0.jpg

Деликатесные грибы-лобстеры

Грибные паразиты, на самом деле, могут быть деликатесами — взять гипоцимес млечниковый. Он растет на обычных грибах, окрашивая их в красноватый оттенок, похожий на цвет вареного лобстера. Выглядит такой франкенгриб довольно странно, но ценится высоко — в районе 50 долларов за килограмм.

Самый большой живой организм на Земле — это грибница

Наконец, ничто живое не может сравниться с грибами по размерам. В американском штате Орегон есть опёнок темный, который простирается на 10 квадратных километров. Его возраст — от 1900 до 8650 лет. Однако, несмотря на поистине гигантские размеры, обнаружить гриб смогли лишь в XXI веке.

Опёнок темный растет в основном под землей. Этот вид — древесный паразит, он заражает живые деревья белой гнилью и существует в основном в виде трубчатых нитей — гифов. Гифы разрастаются в подземную сеть, соединяющую корни деревьев.

Сами грибы мы видим только тогда, когда наступает время размножения. Если бы грибы не вели половую жизнь, мы могли бы и не подозревать об их существовании.

Ученые смогли выяснить, что грибница опят способна достигнуть настолько гигантских размеров, лишь с появлением технологии секвенирования ДНК. После анализа образцов ДНК грибов в этом районе ученые поняли, что все опята генетически идентичны.

С помощью этого же метода исследователи начали изучать колонии микроскопических грибов, обитающих в почве и воде, в растениях и животных и даже в самом воздухе. Скорость, с которой специалисты обнаруживают все новые виды грибов, заставила их оценить общее количество этих видов на Земле в более чем пять миллионов.

На какие еще невероятные подвиги способны пока что не известные нам грибы?

Древесные грибы — фото и описания съедобных и несъедобных грибов, видео

Наверное большинство из нас не 1 раз видели подобную картину: на пнях, стволах и веточках деревьев отрастают оригинальные наросты необычной формы либо же вполне обыкновенные всем грибные тела с ножками и шляпками. Это ксилотрофы – отдельная группа деревянных грибов, которые растут на деревянных породах и оттуда же получают питание.

По собственной природе они считаются грибами паразитами и возникновение подобных грибов на лесных или садовых культурах значит, что последние со временем погибнут. Споры попадают в дерево через малейшую трещинку на стволе, поселяются там и начинают активно плодиться. Ксилотрофы выделяют особенные ферменты, которые расщепляют деревянные полисахариды, также и целлюлозу, и подобным образом грибница питается, отбирая у дерева питательные вещества. Благодаря большой концентрации углекислого газа в середине древесины, образующегося в процессе развития мицелий, ростовые процессы деревянных грибов обладают большой скоростью.

Определенные виды предпочитают поселяться на мертвых деревах, остальные же предпочитают исключительно живую древесину, а есть и такие грибы, для которых это не имеет большого значения. Взять хотя бы опят – они могут формироваться на любых породах, независимо от того, мертвое это дерево либо нет.

Большинство деревянных грибов обладают широкой крупной шляпкой и короткой ножкой либо же ее нет вообще, а мякоть имеет жёсткую структуру. Некоторые экземпляры разделить от хозяина как правило невозможно, вследствие чего многие считают, что ксилотрофам в кухонной комнате не место. На самом деле, несъедобные виды деревянных грибов преобладают в собственном количестве, но имеются среди них и грибы с неплохими гастрономическими свойствами.

Вкусные съедобные ксилотрофы

Известными съедобных деревянных грибов являются всеми любимые вешенки. В условиях природы их глобальное накопление можно заметить в крымских лиственных лесах, но еще вешенки успешно растят и в искусственных условиях на специальном субстрате. Растут они большими семействами, вес одного может превысить 3 кг. Один из наиболее апетитных и несложных в выращивании грибов – вешенка устричная или устричный гриб. Растет она большими, многоуровневыми и плотными «гнездами», большие шляпки диаметром до 25 см имеют форму воронки и подвернутые края. Что же касается покраски, то очень часто они светло-пепельные, хотя встречаются и прочие вариации цветов, от желтоватого до темно-серого цвета. Под шляпкой размещены редкие, широкие и белые пластинки, которые у старых грибов желтеют. Короткая ножка практически незаметна. Мякоть приятно пахнет, белая, плотной структуры.

Вешенки могут обитать фактически на всех лиственных породах, мертвых или ослабленных. Исключением считается только дуб.

Помимо вешенки, к съедобным деревянным грибам относятся:

1. Опенок зимний (он же зимний гриб, коллибия бархатистоножковая, энокитаке). Маленькая шляпка диаметром до 10 см выпуклая, покрыта краской в жёлто-коричневый цвет. Ножка тонкая, трубчатая, коричневая, сверху с оттенком красного цвета. Мякоть непрочная, жёлтая, приятно пахнет, вкусная. Есть можно даже старых опят, однако без ножек.
2. Шиитаке (он же императорский гриб, лентинула съедобная или японский лесной гриб). Гриб по форме похож на луговой шампиньон: зонтикообразная коричневая шляпка с яркими пластинками и сухой чешуйчатой кожицей растет на волокнистой ножке. Мякоть светлая, мясистая, с легкой перчинкой. Активно применяются в китайской медицине благодаря не только высоким кулинарным, но и собственным целебным характеристикам.
3. Муэр (он же черный китайский гриб, аурикулярия уховидная или иудино ушко). Предпочитает отмершие ольховые деревья, в природе растет по большей части в Китае, у нас же встречается на Востоке. Плодовое тело тонкое, в форме ушной раковины, бурого цвета. Мякоть нежная, желеобразная и шелковистая, слегка хрустит, но со временем становится грубой. Целебный.
4. Трутовик серно-жёлтый (он же куриный гриб или ведьмина сера). Растет на ослабленных живых лиственных деревах в виде многослойных наростов жёлто-оранжевого цвета. Молодая мякоть очень нежная, сочная и вкусная, старая – жёсткая, сухая и кислит.
5. Грифола курчавая (он же гриб баран, трутовик густолиственный или маитаке). Растет преимущественно на пнях широколиственных пород. Плодовое тело складывается из большого количества ножек, медленно переходящих в листовидные шляпки с волнистыми краями, покрашенные в серо-зелено-коричневый цвет с довльно темным центром. Мякоть пахнет орехами, светлая и непрочная. Старые грибы темные и жёсткие.

Среди видов деревянных грибов, растущих в форме нароста, наиболее вкусненькими считаются молодые плодовые тела.

Несъедобные, но довольно полезные ксилотрофы

Как мы говорили, большинство деревянных грибов имеют жёсткую мякоть, есть которую абсолютно не доставляет удовольствия, а в большинстве случаев – просто нереально, настолько она жесткая. Одновременно с тем среди них есть очень ценные экземпляры с медицинской точки зрения. На их основе делают целебные средства, помогающие бороться с большим количеством разных заболеваний, также и такими, как онкология.

Одними из очень полезных деревянных несъедобных грибов являются:

1. Чага лиственничная березовая. Плодовое тело копытообразной формы с шершавой, в трещинах. Кожица грязно-белого цвета, со временем темнеет. Долгожитель, паразитирует на дереве до 20 лет, вес одного гриба может достигать 3 кг. Мякоть чаги желтоватая. Более всего питательных веществ в молодых грибах, растущих на живых деревьях.
2. Трутовик лаковый (он же рейши). Растет на пнях и больных лиственных деревах. Имеет маленькую, но очень плотную ножку, прикрепленную с боковой стороны к очень прекрасной шляпке в форме яйца. Поверхность лакированного трутовика блестящая и волнистая. По шляпке идут кольца более темного оттенка, чем доминирующий цвет. Окрас бывает разным: оранжевым, красным и даже жёлто-черным. Мякоть без вкуса и запаха в первую очередь губчатая, но быстро становится древесной.

Подводя итоги, необходимо заявить, что, хотя деревянные грибы и являются паразитами, разрушающими деревья и наносящими очень большой вред садоводам, но все таки, и польза от некоторых подобных экземпляров тоже есть, как в гастрономическом проекте, так и в медицине.

Видео о выращивании съедобных деревянных грибов

деревянных грибов | Reventals San Antonio, TX Вечеринка, корпоратив, фестиваль и аренда палаток

Изобразительное искусство Остин Бастроп сгибать Бертрам Бланко Bluffton Бриггс Бьюкененская плотина Буда Кровохлебка Castell Cedar Creek Кедровый парк Coupland Дол Del Valle Коробка Дайма Плавник Капающие источники Элгин Fayetteville Фентресс Flatonia Флоренция Фредония Джорджтаун Гиддингс Грейнджер Харвуд Хорсшу-Бэй Hutto Хе Джонсон-Сити Кингсбери Kingsland Кайл La Grange Leander Ледбеттер Лексингтон Liberty Hill Линкольн Llano Локхарт Luling Манчака Усадьба Мраморный водопад Мартиндейл Мейсон Максвелл Мак Дейд Мак Нил Moulton Малдун Маллин Оттин Пейдж Pflugerville слива Понтоток Prairie Lea Красная скала Richland Springs Росанки Круглая гора Раунд Рок Круглый верх Сан-Маркос Шуленбург Швертнер Smithville Spicewood Скобы Звезда Тейлор Тралл Буксировка Valley Spring Voca Waelder Вальбург Варда Плотина Западная точка Willow City Уимберли

78664 78666 78745 78723 78701 78759 78731 78758 78751 78753 78744 78681 78730 78734 78746 78704 78752 78654 78728 78620 78735 78703 78613 78611 78724 78741 78640 78945 78705 78764 78750 78676 78727 78660 78667 78757 78639 78612 78754 78626 78954 76530 78947 78636 78628 78959 78615 76527 78748 78621 78956 78719 78634 78643 78721 78736 78602 78716 78702 78641 78644 78738 78645 78713 78720 78725 78711 78682 78726 78756 78773 78714 78680 78729 78766 78767 78709 78606 78768 78760 78761 78765 78691 78749 78717 78708 78778 73301 78712 78942 78646 78774 76574 78655 78763 78653 78762 78957 78642 78617 78630 78755 78772 78616 78610 78722 78733 78737 78780 78715 78732 78941 78669 78747 78663 78652 78769 78661 78683 78742 78657 78739 78659 78627 76856 78619 78648 78632 78949 78940 78650 76871 76880 78662 78675 78605 78609 76869 78946 76885 78674 78953 76578 78673 78656 78607 77975 78952 78638 78608 78672 78670 77853 78635 76820 76573 78948 78960 76831 78622 76864 78798 78718 78779 78788 78785 78789 78786 78781 78783 78799 73344 78658 78963 76824 76842 76887 78665 78633 78710 78651

Деревянная грибовидная щетка, круглая форма

• Натуральная светло-коричневая свиная шерсть, не окрашенная.
• Свиньи разводят на небольших фермах, что влияет на благополучие животных (свиньи массового производства не имеют длинных волос).
• Голова сделана из необработанной древесины бука из экологически чистого леса.
• Очень плотная щетина и непревзойденно нежные кончики гарантируют, что состояние грибов не ухудшится.
• 100% не содержит пластика и поддается биологическому разложению.
• Вымытые под водой грибы теряют вкус и ценные питательные вещества. Песок или почву лучше удалять кистью без воды.

• Во время сбора урожая : Осторожно очистите оставшуюся грязь, траву и листья, которые часто прилипают к шампиньонам, грибам и лесным грибам, прежде чем они высохнут. Если вы удалите эти биты во время уборки урожая, объем работы значительно сократится.
• На кухне : Очистите грязь влажной щеткой и ополосните.

• Храните щетку для мусора в сухом месте.
• Не оставлять замачиваться.
• Чтобы легко удалить частицы грязи и листья, застрявшие в щетке, вы можете расчесать ее с помощью нашей специальной расчески для чистки щеток.
• Если вы хотите более тщательно очистить щетку, вы можете промыть ее теплой мыльной водой.
• Затем промойте и дайте высохнуть на воздухе.

Размеры:

• Общая длина: 6 см.
• Диаметр головки щетки; 5 см.
• Расческа для волос Диаметр: 2,5 см.
• Длина волос: 3 см.

Сделано в Европейском Союзе для Sinplástico.

Рекомендуемая розничная цена 4.5 €

деревянных грибов оптом — покупайте дешево оптом у китайских поставщиков по купону

Получите премиальные деревянные грибы в магазине Sustaining Figures!

Найти высококвалифицированные и дешевые деревянные грибы — непростая задача, поэтому DHgate предоставляет огромный их инвентарь от известных розничных продавцов Китая! Так чего же ты ждешь? Начать отправку сейчас.У нас также есть 172 предмета первоклассного качества для повседневной жизни, отдыха и других мероприятий, к которым вы хотите подготовиться в ближайшее время. Нет смысла ждать, когда заканчиваются скидки на разные виды грибов! Если вы не хотите пропустить это предложение, получите свои товары прямо сейчас! Мы обязуемся создавать отношения, основанные на взаимном доверии, предоставляя вам высококачественные справочные материалы по самым низким в мире ценам.

Используйте Dhgate для навигации по списку лучших мировых брендов деревянных грибов.Мы предлагаем их по ценам, которые безупречно сочетаются с другими. Люди во всем мире всегда склонны беспокоиться о качестве продукта и, верьте мне или нет, DHgate состоит из 25 отзывов, которые помогут вам преодолеть свой страх.Мы также предлагаем бесплатную доставку некоторых из них. новейшие стили деревянных грибов и быстро доставляют их к вашему порогу без каких-либо задержек и хлопот.Мы стремимся угодить и предлагаем широкий выбор оранжевых грибов, что является достаточным доказательством того, что каждый может найти идеального партнера для покупок на DHgate.На DHgate.com вы будете избалованы выбором, когда взглянете на полный ассортимент модных грибов, предлагаемых по непреодолимым ценам, с предложениями скидок — вы будете просить большего.

Не пропустите невероятные предложения по различным товарам, представленным в различных деревянных грибах, представленных известными брендами на безопасной и удобной платформе сайта. Затяните ремни безопасности, потому что DHgate предоставляет справочные материалы, освещение и студийное оборудование, Камеры и фото по самым низким ценам вместе с огромными скидками.Поторопитесь забрать их.Наслаждайтесь покупками в Интернете на DHgate, просмотрев наш список грибовидных головок, и мы обещаем, что это того стоит.Добро пожаловать на DHgate.com, ваш лучший онлайн-магазин высококачественных деревянных грибов, доступных в России. разнообразные стили, позволяющие делать покупки брендовых товаров по самым низким ценам. Иногда бывает сложно найти желаемое место для покупок. Вот почему DHgate предлагает для вас самые разные товары по доступным ценам и с отличным опытом покупок.

Интернет-магазин лучших деревянных грибов

Каждый, кто ищет универсальный магазин деревянных грибов и деревянных грибов, должен прийти в Dhgate за лучшими предложениями. Платформа позволяет своим клиентам покупать грибы у лучших поставщиков в Китае, а также покупать их любимые, всемирно популярные бренды грибов и апельсиновых грибов. Наши товары высочайшего качества по низким ценам превышают 172 наименования, и мы храним товары различных категорий. E.g., Справочный материал.

Деревянные грибы Play food Деревянная игрушка для сортировки

Вот наш набор деревянных грибов. Используйте наши деревянные детские игрушки, чтобы улучшить моторику вашего ребенка и попрактиковаться в рисовании пустых предметов.

РАЗМЕРЫ:

— Набор из 20 грибов: длина = 20 см, ширина = 6 см, высота = 5 см (каждый гриб имеет высоту 4,5 см при диаметре 3 см)

УХОД: Протрите влажную ткань и немного мыла. Не погружайте в воду.

ДОСТАВКА: Если вам нужна более быстрая доставка, пожалуйста, свяжитесь с нами перед покупкой, и мы предложим несколько вариантов.

УПАКОВКА: Мы используем экологически чистую упаковку, пригодную для вторичной переработки.

ВОЗРАСТ: Рекомендуется для детей от 4 лет. Заостренная свеча может стать причиной удушья детей в возрасте 3 лет и младше. Рекомендуется наблюдение взрослых.

Этот деревянный торт — одна из многих наших специальных детских игрушек, в которые входят игровая еда, игрушки Монтессори и другие незаконченные деревянные игрушки.

✅ Чистые, безопасные и высококачественные игрушки:

Продукция Firebirdecotoys соответствует высочайшим стандартам качества в Европе и США.Наша миссия — создавать деревянные игрушки, которые на 100% безопасны даже для маленьких детей.

✅ 100% экологически чистые игрушки премиум-класса:

Мы используем натуральную высококачественную древесину липы, на 100% полученную с соблюдением этических норм. У этой деревянной детской игрушки нет острых или острых краев. Наши игрушки прочные, прочные, легкие и подходят для использования дома и в школе.

Детство — период стремительного развития мозга. Дети обращают внимание на окружающую среду и развивают понимание причин и следствий своих действий.Наши деревянные игрушки бывают разных размеров, форм и цветов, чтобы помочь детям развить зрительно-моторную координацию и развлечься.

✅ Отличный подарок для детей:

Наши развивающие деревянные игрушки — идеальный подарок на детский душ, дни рождения, свидания, Рождество и Новый год.
Обратите внимание, что в игрушке есть мелкие детали, которые могут быть опасны для детей младше 3 лет. Рекомендуется наблюдение взрослых.

Авторские права: Firebird Workshop
Купить оптом. Для оптовых закупок отправьте нам сообщение.Будем рады сотрудничеству с Вами!

Расследование вспышки Salmonella Stanley: деревянные ушные грибы — сушеный гриб (сентябрь 2020 г.)

FDA, вместе с CDC, партнерами штата и местными властями, расследовало вспышку инфекции Salmonella Stanley в нескольких штатах, связанную с древесными ушными грибами, импортированными Wismettac Asian Foods, Inc. из Санта-Фе-Спрингс, Калифорния. Деревянные ушные грибы — это сушеные грибы, также обычно называемые кикураге, сушеные черные грибы, сушеные грибы или муэр / му Эр / му-эрр.

Компания Wismettac Asian Foods, Inc. быстро отреагировала, получив уведомление о положительном результате теста, и отозвала все древесные ушные грибы в течение срока годности 23 сентября 2020 г.

Рекомендация

Деревянные ушные грибы, импортированные Wismettac Asian Foods, Inc., продавались только ресторанам и не были доступны напрямую потребителям. Хотя эти предметы были отозваны, рестораны, получившие отозванные продукты, должны проявлять особую бдительность при очистке и дезинфекции любых поверхностей, которые могли соприкасаться с отозванным продуктом, чтобы снизить риск перекрестного загрязнения.Все отозванные продукты следует выбросить.

Обновление расследования

4 ноября 2020 г.

По состоянию на 4 ноября 2020 г. CDC объявил, что эта вспышка закончилась.

Общие советы по безопасности пищевых продуктов для сушеных грибов

Сушеные грибы, которые не были отозваны из-за потенциального загрязнения, всегда следует восстанавливать кипящей водой для уничтожения любых патогенов. Этот совет не распространяется на отозванные продукты, которые следует выбросить.

Изображения продукта

Информация об отзыве

23 сентября 2020 года компания Wismettac Asian Foods, Inc. отозвала импортированный под брендом Shirakiku сушеный гриб. Этот продукт имел маркировку Shirakiku brand Black Fungus (Kikurage) с кодом UPC 00074410604305, импортировано из Китая. Продукт был распределен в шести упаковках по пятифунтовым пакетам в рестораны в AR, CA, CO, CT, DE, DC, FL, GA, HI, IA, IL, IN, LA, MA, MD, MI, MN, MO, MS, NC, NV, NJ, NY, OH, OR, PA, SC, TN, TX, VA, WA и WI.

Карта количества случаев предоставлена ​​CDC

Карта распространения в США отозванных древесных ушных грибов

Количество дел

Всего болезней: 55
Госпитализаций: 6
Смертей: 0
Дата последнего заболевания: 19 сентября 2020 г. 5), LA (1), NJ (2), NY (1), OR (1), PA (2), WA (5), WI (2)
Распределение продукции *: AR, CA, CO, CT, DE, DC, FL, GA, HI, IA, IL, IN, LA, MA, MD, MI, MN, MO, MS, NC, NV, NJ, NY, OH, OR, PA, SC, TN, TX, VA, WA, WI
* Штаты с подтвержденным распространением; продукт мог быть распространен дальше

Предыдущие обновления

5 октября 2020 г.

В рамках этого расследования Департамент общественного здравоохранения Калифорнии (CDPH) собрал образцы древесных ушных грибов, импортированных Wismettac Asian Foods, Inc., из одного из ресторанов, где больные пациенты жаловались на еду. 1 октября 2020 года CDPH сообщил, что генетическое тестирование или полногеномное секвенирование определили, что сальмонелла, присутствующая в образцах, соответствует штамму вспышки.

Кому обращаться

Потребители, у которых есть симптомы , должны связаться со своим врачом, чтобы сообщить о своих симптомах и получить помощь.

Чтобы сообщить о жалобе или нежелательном явлении (заболевание или серьезная аллергическая реакция), вы можете

Задать вопросы / получить помощь

Следуйте за нами в Twitter

Вспышка инфекции Salmonella Stanley, связанная с древесными ушными грибами

4 ноября 2020 г.

CDC, представители органов здравоохранения и регулирующих органов в нескольких штатах, а также FDA расследовали вспышку инфекции Salmonella Stanley в нескольких штатах.

Исследователи общественного здравоохранения использовали систему PulseNet для выявления болезней, которые были частью этой вспышки. PulseNet — это национальная сеть лабораторий регулирующих органов общественного здравоохранения и пищевых продуктов, деятельность которой координируется CDC. Снятие отпечатков пальцев ДНК выполняется на бактериях Salmonella , выделенных от больных людей, с использованием стандартизированной лаборатории и метода анализа данных, называемого полногеномным секвенированием (WGS). CDC PulseNet управляет национальной базой данных этих последовательностей, которые используются для выявления возможных вспышек.WGS предоставляет исследователям подробную информацию о бактериях, вызывающих заболевание. В этом исследовании WGS показала, что бактерии, выделенные от больных людей, имеют близкое генетическое родство. Это означает, что люди в этой вспышке, вероятно, имели общий источник инфекции.

В общей сложности 55 человек, инфицированных штаммом вспышки Salmonella Stanley, были зарегистрированы в 12 штатах. Список состояний и количество случаев в каждом можно найти на странице «Карта зарегистрированных случаев».

Заболевания начались в период с 21 января 2020 года по 19 сентября 2020 года. Возраст больных варьировался от 2 до 74 лет, средний возраст — 28 лет. 57% заболевших составляли женщины. Из 48 больных, по которым имеется информация, было зарегистрировано 6 госпитализаций. О случаях смерти не сообщалось.

Анализ последовательности всего генома 35 бактериальных изолятов от больных людей не показал наличия устойчивости к антибиотикам. Стандартные тесты на чувствительность к антибиотикам, проводимые лабораторией Национальной системы мониторинга устойчивости к противомикробным препаратам (NARMS) CDC, находятся в стадии реализации.

Расследование вспышки

Эпидемиологические, лабораторные и обратные данные показали, что вероятным источником этой вспышки были древесные ушные грибы, распространяемые Wismettac Asian Foods, Inc.

В ходе интервью больные люди отвечали на вопросы о пищевых продуктах, которые они ели, и других воздействиях за неделю до болезни. Из 23 человек, располагающих информацией, 22 (96%) сообщили, что ели рамен в ресторане за неделю до начала болезни. Несколько человек сообщили, что ели в одних и тех же ресторанах, где подают рамен, что указывает на то, что они, возможно, были частью группы болезней.

Кластер болезней пищевого происхождения определяется как два или более человека, которые не живут в одном домохозяйстве, которые сообщают, что ели в одном месте в ресторане, посещали общее мероприятие или совершали покупки в одном и том же месте продуктового магазина за неделю до того, как заболели. . Изучение кластеров болезней может дать важные подсказки об источнике вспышки. Если несколько не связанных между собой больных людей ели или делали покупки в одном и том же месте ресторана или магазина в течение нескольких дней друг от друга, это говорит о том, что зараженный продукт питания подавался или продавался там.

Пять групп заболеваний были выявлены в ресторанах, где подают рамен в трех штатах. Десять (91%) из 11 заболевших, связанных с ресторанами, сообщили, что ели древесные ушные грибы или рамен, содержащий древесные ушные грибы, за неделю до начала болезни.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) и штаты провели обратное расследование в четырех ресторанах с кластерами болезней, чтобы определить источник древесных ушных грибов, которые едят больные люди. Traceback установил, что Wismettac Asian Foods, Inc., поставляла в эти рестораны древесные грибы (сушеные грибы).

23 сентября 2020 г. компания Wismettac Asian Foods повторно объявила о засушенном грибке на внешней стороне значка из-за возможного заражения Salmonella . 1 октября 2020 года Департамент общественного здравоохранения Калифорнии идентифицировал штамм вспышки Salmonella Stanley в отозванных образцах сушеных грибов.

По состоянию на 4 ноября 2020 г. эта эпидемия, похоже, закончилась.

Предыдущие обновления >>

Деревянные грибы бумбу ручной работы

Магазин не будет работать корректно, если куки отключены.

Похоже, в вашем браузере отключен JavaScript. Для наилучшего взаимодействия с нашим сайтом обязательно включите Javascript в своем браузере.

Доставка составляет всего 2,95 фунта стерлингов и бесплатна для заказов на сумму более 40 фунтов стерлингов для адресов континентальной Великобритании.

Подробнее

Если вы передумали, не проблема, отправьте его обратно в течение 30 дней для получения полного возмещения.

Подробнее

• Дом
• Игрушки
• Деревянные грибы бумбу ручной работы

Грибы Бумбу — это набор из 3 деревянных грибов без пластика, которые вставляются в круглое зеленое основание с изображением зеленого цветочного луга.

Грибы Бумбу — это набор из 3 деревянных игрушек-грибов, которые вставляются в зеленую круглую основу с изображением зеленого цветочного луга.

Изготовленный вручную из экологически чистого румынского клена, этот набор игрушек без использования пластика отлично подходит для открытых вальдорфских игр и повествования историй. Насыщенные коричневые тона дерева помогают подчеркнуть натуральные текстуры и придают реалистичный вид.Благодаря конструкции с колышками и отверстиями, эти грибы можно легко поменять местами на основании или даже снять. Это позволяет вам настроить сцену и расположить другие игрушки на траве по своему усмотрению.

Bumbu использовали нетоксичную и экологически чистую отделку, чтобы создать эту яркую сцену с грибами. Это помогает повысить долговечность древесины, защищая ее от воздействия человеческих масел, а также делает ее безопасной для детей, чтобы ее можно было трогать и пробовать на вкус по своему желанию.

Из-за того, что этот продукт сделан вручную, цвета и стили могут незначительно отличаться, так как каждая игрушка уникальна.

• Сделано вручную из экологически чистого румынского клена
• Включает 3 деревянных гриба на зеленом цветочном лугу
• Экологичность и отсутствие пластика
• Идеально подходит для игры с открытым концом Waldorf
• Нетоксичные деревянные покрытия
• Красивый экспонат

Размер: 11 x 7,5 x 10 см

Сенсорная игра: Сенсорный

Схема Игра: Эта игрушка подходит для детей, отображающих схемы подключения и позиционирования.

Инструкции по безопасности: Подходит для детей от 3 лет

Игрушки Bumbu, спроектированные и изготовленные вручную в Румынии, изготовлены из экологически чистой древесины, полученной из экологически чистых источников. Каждая игрушка разрабатывается и тестируется совместно с педагогами и психологами, чтобы убедиться, что они отлично подходят для привлечения и разжигания детских интересов. Их минималистичный дизайн делает их идеальными для неограниченной игры и позволяет придать каждой игрушке индивидуальность или характер. Эти деревянные игрушки, покрытые нетоксичными органическими красителями и маслами, на 100% пригодны для вторичной переработки, безопасны для маленьких ручек и ртов и созданы для того, чтобы ими пользовались поколения.

Быстрая доставка и отличный сервис

Мы отправляем нашу продукцию по всему миру, используя Королевскую почту и быструю курьерскую службу. У нас много постоянных покупателей со всего мира.