описание сорта, посадка и уход, опылители, фото
Добавить в избранноеЕсли на вашем садовом участке появился свободный уголок — посадите здесь жимолость. Это кустарниковое растение одарит вкусными полезными плодами, а в период цветения станет настоящим украшением придомовой территории, одновременно восхищая своим приятным ароматом. Для посадки важно выбрать сорт, который благополучно приживётся, не требуя особенного ухода. Одним из лучших вариантов является жимолость Десертная, уже успевшая полюбиться многим садоводам.
ПоказатьСкрытьОписание сорта жимолости Десертная
Жимолость Десертная относится к съедобным ягодным культурам. Этот превосходный сорт — результат селекции.
История селекции
Сорт жимолости Десертная относится к российской селекции. Он был выведен в Павловском опытном садоводстве им. Н. И. Вавилова, Ленинградская область. Считается, что сорта жимолости, выведенные в этой организации, лучшие в мире и можно подобрать культуру для посадки в любом регионе.
Внешний вид, характеристики ягод, время созревания, урожайность
Жимолость Десертная — это среднерослые кусты, высотой до 1,3 м. Культура раскидистая, из-за чего внешний контур растения приобретает слегка приплюснутую форму в виде подушки. Весной побеги обрастают светло-зелёной, плотной листвой, с небольшим опушением.
Мякоть довольно плотная, за счёт чего ягоды хорошо сохраняются во время сбора и транспортировки.
Сорт относится к поздним — первый урожай приходится на начало июля и продолжается до начала августа. В этот период кусты покрываются множеством некрупных синих ягод с восковым налётом. Каждый плод имеет слегка вытянутую овальную форму и гладкую поверхность упругой кожицы. Вес одной ягоды колеблется в пределах 0,9–1,2 г, длина — 18 мм, диаметр — 12 мм. С одного куста снимают до 2,5 кг плодов.
Что уже говорить о вкусе! Название полностью соответствует действительности. Плоды данного сорта обладают превосходными вкусовыми характеристиками, имея приятный десертный привкус без оттенков горечи или кислинки, что нечасто можно встретить среди других сортов культуры.
Важно! Не рекомендуется употреблять жимолость людям, страдающим язвенной болезнью желудка, хроническим гастритом с повышенной кислотностью и аллергией.
Ягоды сортов ленинградской селекции отличаются большим содержанием сахара и менее насыщены органическими кислотами и витамином С.

Секрет отменного вкуса плодов кроется в химическом составе.
Достоинства и недостатки сорта
Над выведением сорта и испытанием его приживаемости селекционеры работали долгие годы, и нужно отметить, что не зря. Сорт жимолости Десертная имеет массу достоинств, которые свидетельствуют в пользу её посадки.
- Достоинства:
- отличная адаптация к разным климатическим условиям;
- морозостойкость;
- хороший иммунитет к заболеваниям;
- приятный вкус ягод;
- стабильный ежегодный урожай;
- слабое разрастание корневой поросли, за счёт чего куст не распространяется по территории участка и не мешает соседствующим культурам.
Также к достоинствам следует отнести декоративность кустарников — благодаря своеобразной форме и красивому цветению они нередко становятся важной составляющей ландшафтного дизайна участка. Культуру высаживают в группе с другими цветущими растениями, а также на фоне хвойных композиций.
- Помимо преимуществ в описании растения имеются и некоторые недостатки:
- плохая переносимость засушливых периодов;
- осыпаемость плодов, которая приводит к частичной потере урожая (если культура выращивается в промышленных условиях).
Агротехника
Правильная посадка и уход за растением — главные составляющие хорошего плодоношения. Хотя сорт жимолости Десертная неприхотлив, некоторых правил агротехники всё же следует придерживаться.
Знаете ли вы? Определить места, где подземные воды проходят высоко к поверхности, можно по наличию на участке таких представителей флоры, как незабудка, камыш, различные виды хвощей, а также по ярко-зелёному цвету растительности.
Выбор места
Растение прекрасно приживается и даёт сочные плоды при повышенной влажности почвы и воздуха, а засуху переносит плохо. В то же время, жимолость боится переувлажнения, которое может губительно сказаться на корневой системе. Нельзя сажать культуру в заболоченных местах и там, где подземные воды находятся выше, чем на 1 м до поверхности грунта.
Растение «боится» сквозняков и сильных порывов ветра, поэтому лучше выбрать площадку вблизи забора, густой посадки других зелёных насаждений.
Жимолость даёт отличный урожай, произрастая на солнце или в полутени. Десертная жимолость нетребовательна к почве — она может произрастать на суглинистых, супесчаных, а также тяжёлых грунтах и торфяниках. Обязательное условие — высокое содержание в земле минеральных и органических веществ.
Выбирая саженцы проследите, чтобы помимо Десертного сорта, вам предложили и надлежащий сорт-опылитель. Лучше приобретать их у проверенных продавцов. При высадке нескольких растений одинакового сорта не будет происходить опыление и, следовательно, снизится урожайность. Саженцы нужно выбирать двухлетнего возраста, с хорошо развитым корневищем и надземными побегами с почками.
Если на кустах имеются пересушенные стебли — это не самый лучший материал, от него лучше отказаться.
Посадка и уход
Лучшее время для посадки жимолости — с конца августа до начала октября. В этот срок побеги замедляют рост, и растение постепенно входит в состояние покоя. Иногда культуру высаживают на участке ранней весной, но к моменту вегетации она зачастую не успевает прижиться.
Для посадки необходимо выкопать ямы глубиной 40–50 см и диаметром около 40 см каждая.
На протяжении всего периода развития культура нуждается в определённом внимании со стороны человека.
Когда посадочные места дренированы и удобрены, можно приступать к посадке: в центре каждой ямы формируют небольшой почвенный холм, на вершину которого устанавливают саженец, расправив корни. Корневую систему присыпают грунтом, обильно поливают (8–10 л) и мульчируют, чтобы сохранить влагу
В частности, растению необходимы такие регулярные процедуры, как:
- Полив. Культура любит влагу, поэтому поливы нужны регулярные. В весенний период вполне достаточно 2-3 раза в неделю выливать под кустарник по ведру воды. В более засушливые периоды можно поливать через день или увеличить объём разового полива до 2 вёдер.
- Подкормка. Если вы качественно удобрили почву перед посадкой, растение можно первый год вообще не подкармливать. Далее процедуры проводят весной и осенью. Весной под каждый куст вносят по 6–8 кг навоза, а осенью — калийно-фосфорные составы. Во время цветения хорошо полить кусты под корень раствором золы (1 л состава на ведро воды).
Регулярно кустарники пропалывают от сорной травы и рыхлят почву, обеспечивая хорошее насыщение грунта и корневой системы кислородом.
Особенности опыления
Жимолость относится к самобесплодным, перекрёстноопыляемым культурам. В основном, насекомыми-опылителями являются шмели, реже — пчёлы. На одном участке нужно высадить сразу 3–5 разных сортов съедобной жимолости, чтобы добиться качественного опыления. Десертному сорту лучше подойдут такие «соседи», как Синичка, Голубое веретено, Амфора.
Знаете ли вы? Шмели — одни из самых хладостойких насекомых. Частым сокращением грудной клетки они разогревают своё тело до температуры +40°С. Благодаря такой способности, они собирают первый нектар рано утром, когда воздух ещё недостаточно прогрет, создавая конкуренцию другим видам насекомых.
Борьба с болезнями и вредителями
Болезни и насекомые-вредители редко беспокоят жимолость — большинство её сортов обладают отменным иммунитетом. Но иногда неприятности с растениями всё же случаются, что чаще всего происходит из-за некачественного ухода.
Культуре грозят следующие недуги:
- Мучнистая роса — поражает растение, находящееся в переувлажнённой среде. Проявляется на нижних сторонах листовых пластин в виде белого налёта. По отзывам садоводов, в лечении хорошо помогает фунгицид «Топаз », а также обработка древесной золой.
- Заражение фито-вирусами — характеризуется появлением мелкой бурой пятнистости вдоль центральных жилок листвы. В данном случае растения подлежат выкапыванию и сжиганию.
- Атака жимолостной пальцекрылки — завязи плодов сморщиваются и осыпаются. Для обработки лучше использовать инсектицид «Инта-Вир», можно полить растение настоем томатной или картофельной ботвы.
- Поражение клещом чаще происходит в сильно загущенных посадках. На листьях можно заметить тёмные пятна, которые к концу сезона становятся бурыми. Кусты следует хорошо прочистить, обработать 0,2% раствором «Актеллика» (средство помогает справиться с нашествиями мелких вредителей, питающихся соком растения).
- Поражение тлёй определяется пожелтением листвы. Культура подлежит обработке 0,2% раствором препарата «Актара». В качестве профилактики можно периодически опрыскивать культуру настоем табака, перца и чеснока.
Избежать многих заболеваний помогают профилактические обработки, которые проводятся осенью и весной. После того, как осуществлена обрезка, кусты опрыскивают фунгицидом «Фитоспорином», раствором кальцинированной соды или медного купороса
Важно! Нельзя обрабатывать жимолость химическими препаратами в период плодоношения и за 2 недели до него, чтобы «не отравить» урожай.
Обрезка и формирование кроны
Два раза в год необходимо проводить профилактические обрезки кустарников. Для этого нужно подготовить острые садовые ножницы или секатор, с помощью которых можно сделать аккуратные срезы. Первый раз кусты обрезают ранней весной — во второй половине марта. В этот период необходимо подстричь молодые побеги на 10–15 см и удалить стебли, плохо пережившие зимовку — поломанные, засохшие.
Вторая обрезка производится осенью, после сбора урожая. Кусты нужно проредить, удаляя стебли, которые направили свой рост в середину кустарника. Удалению подлежит и совсем молодая поросль — она всё равно не успеет окрепнуть и одревеснеть до заморозков, но будет вбирать в себя полезные для растения микроэлементы. Жимолость нуждается в периодическом омоложении. Иногда оставляют (для подстраховки) несколько побегов.
Начиная с семилетнего возраста кусты 1 раз в 3-4 года стригут, обрезая все стебли на уровне 30–40 см над землёй.
Зимовка
В начале октября растение нужно подготовить к зиме. Первое, что нужно сделать — обрезать кустарник и удалить все срезанные фрагменты, которые в дальнейшем могут нести вред культуре, становясь рассадником различных мелких вредителей. Участок пропалывают, убирают сорную траву.
Почву, где растёт жимолость, следует хорошо взрыхлить, но не глубоко, чтобы не повредить корневую систему. Поскольку жимолость прекрасно переносит морозы до -45°С, её можно не укрывать на зиму.
Одновременно с перекопкой вносят удобрения, и мульчируют грунт.
Сбор и транспортировка урожая
Созревание плодов жимолости Десертной начинается в конце июня – начале июля. За весь период плодоношения, который длится около 1 месяца, ягоды дружно созревают в 2-3 захода. Спелые плоды склонны к осыпанию, поэтому можно поместить под кусты ткань (плёнку), чтобы сберечь весь урожай.
Ягоды отлично держат форму — не текут, не мнутся, хорошо переносят перевозки. Собирать плоды лучше в широкую тару, укладывая не более 4-5 слоёв. Урожай можно хранить в прохладном месте не более 3 суток. Для более длительного сбережения ягоды замораживают или высушивают.
Из плодов получаются вкусные заготовки на зиму — компоты, джемы, а варенье обладает приятным вишнёвым привкусом.
Жимолость Десертная — отличный сорт для посадки на частном участке. При соблюдении несложных правил ухода растение будет радовать прекрасными урожаями вкусных, полезных плодов на протяжении нескольких десятилетий.
Жимолость съедобная «десертная» (ленинградская селекция)
Статья о продукте
У «десертной» жимолости плоды некрупные, овальные, с гладкой поверхностью и упругой кожицей. Мякоть у них плотная, а вкус – кисловато-пресный, без горечи. Чаще всего используются в натуральном виде.
Листья «десертной» жимолости – светло-зелёные, плотные, опушённые. В народной медицине из них готовят целебные отвары и настойки.
Польза
1. По химическому составу сорта ленинградской селекции наиболее богаты сахарами, но менее насыщены органическими кислотами и витамином С.Подробнее о полезных свойствах жимолости съедобной читайте в статье «Жимолость съедобная» (раздел «Польза»).
Вред
О противопоказаниях к употреблению жимолости съедобной читайте в статье «Жимолость съедобная» (раздел «Вред»).Примечание
Сорт выведен из камчатской популяции.Рекомендовано по основным ингредиентам при заболеваниях
- Истощение
- Отёки из-за плохой работы сердца
- Снижение аппетита
- Преждевременное старение организма
- Злокачественные и доброкачественные опухоли
- Атеросклероз
- Гипертоническая болезнь
- Плохое кровообращение
- Анемия
- Слабые стенки сосудов
- Слабость капилляров
- Высокая температура
- Хроническое воспаление бронхов
- Простуда
- Грипп
- Ангина
- Заболевания верхних дыхательных путей
- Заболевания печени
- Заболевания почек
- Скопление лишней жидкости в организме
- Ослабление памяти
- Ухудшение мозговой деятельности
- Псориаз
- Оседание в организме остатков тяжёлых металлов и радиоактивных элементов
- Ухудшение пищеварения (временное)
- Головокружение, сопровождающееся частым сердцебиением и одышкой
- Дискинезия желчевыводящих путей
- Малярия
- Заболевания желчного пузыря
- Цинга
- Глазные заболевания
- Гипофункция щитовидной железы (гипотиреоз)
- Воспалительные заболевания полости рта
- Различные кожные заболевания
- Избыточный вес
- Сахарный диабет
- Сахарный диабет второго типа
- Нарушение обмена веществ
- Заболевания суставов
- Период лактации
- Беременность
- Плохой иммунитет
- Язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки
Не рекомендовано по основным ингредиентам при заболеваниях
- Аллергические реакции
- Хронический гастрит с повышенной кислотностью (гиперацидный гастрит)
- Язвенная болезнь желудка
Рекомендуем посмотреть
Сейчас смотрят: Хозяйкам на заметку
Лучшие десертные сорта жимолости
Селекцией жимолости занимаются только в России и в Канаде. Среди российских сортов особое место занимают сорта Бакчарской селекции. Именно они отличаются крупноплодностью, прекрасным десертным вкусом и высокой урожайностью. Особенно эти качества проявляются в самых новых сортах, которые только сейчас выходят на рынок.
ЮГАНА
Куст высокий, полушаровидный. Ягоды очень крупные, длиной до 3 см, темно-фиолетовые. Кожица тонкая, транспортабельность средняя, но ягоды очень хороши в заморозке! Вкус десертный – 4,8 балла. Ягоды не осыпаются, хорошо рвутся, без разрыва. Сроки созревания средние, ягоды спеют дружно. Скороплодный и регулярно плодоносящий сорт. Урожайность − до 6 кг с куста.
СТРИЖЕВЧАНКА
Куст сильнорослый, штамбовый. Ягоды очень крупные, более 3 см, темно-фиолетовые, почти черные. Кожица средней плотности, вкус десертный, 4,8 балла. Сорт ранний, созревание дружное, отрыв сухой. Сорт высокоурожайный, скороплодный, плодоносит каждый год. Урожайность − около 5-6 кг с куста.
ДОЧЬ ВЕЛИКАНА
Куст высотой 1,7 метра, ягоды очень крупные, длиной до 3 см, темно-фиолетовые, вкус десертный – 4,8 балла, созревание средне-позднее, растянутое. Ягоды легко снимаются при сборе, но не осыпаются. Транспортабельность хорошая. Ягоды очень привлекательные, сорт скороплодный, плодоносит каждый год. Урожайность − около 5 кг с куста.
ВОСТОРГ
Куст с вертикальными побегами, среднего срока цветения. Ягоды очень крупные, темно-фиолетовые, плотные, вкус десертный, 4,8 балла. Созревание дружное, ягоды легко отрываются при сборе, транспортабельные. Зрелые ягоды очень привлекательные, куст удобен для сбора. Сорт скороплодный, плодоносит каждый год. Урожайность − до 5 кг с куста.
УССУЛЬГА
Самый новый бакчарский сорт. Куст сильнорослый (до 1,9 м высотой), овальный, штамбовый, ветви прямые. Очень удобный для сбора. Ягоды крупные, удлиненно-овальные, слабо-бугристые, с сильным восковым налетом. Созревание среднее по срокам, но дружное. Вкус кисло-сладкий, очень хороший – 5 баллов. Урожайность − 5 кг с куста, плодоносит ежегодно.
Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках
Жимолость «Десертная» — лучшая цена от Питомник плодово-ягодных растений «Куркиных» во Владимире на СКИДКОМ.РФ
Купить саженец жимолости «Десертная» во Владимире
Жимолость «Десертная» — это разлапистый, ярко-зеленый лиственный кустарник, наполняющий сад приятным, нежным ароматом цветов ранней весной, и незаменимый кладезь витаминов, собранный в созревающих ягодах. Купить саженец жимолости «Десертная» Вы можете в питомнике «Куркиных» во Владимире. Жимолость «Десертная» отличается своей морозостойкостью и засухоустойчивостью, сорт требует опылителя, любит влагу, но не застойную, во всем остальном это достаточно неприхотливое растение, подходит для употребления в пищу в сыром и обработанном виде.
Заполните форму и мы перезвоним Вам.
Описание жимолости «Десертная»
- Длинные ветви куста могут раскладываться в диаметре до 1,8 м, при высоте куста 1 м. сформированный, широкий куст приобретает декоративную, слегка приплюснутую форму зеленой подушки.
- Белые с нежно-розовыми полосами цветы распускаются в мае, преображая и украшая куст. Новые краски добавятся в июне, когда созреют первые плоды.
- Плод – сине-сизая продолговатая ягода, весом около 1 г., с чашечкой на внешнем крае. Урожай созревает неравномерно, но спелые плоды не опадают. Кусты практически самобесплодные, поэтому жимолость принято высаживать по несколько штук в группах. Для групповых посадок используют разные сорта.
- Предпочтительными для растения будут солнечные, освещенные площадки, укрытые от сквозняков.
- Землю необходимо подкислить, удобрить и дренировать. Групповую посадку кустов жимолости выполняют по схеме 1,5х1,5 м. Для каждого куста выкапывают яму 40х40х40 см. Выкопанную землю смешивают с песком или мелким щебнем, коровьим или конским навозом, опилками или золой хвойных деревьев. Землесмесью засыпают яму на 2/3, вставляют саженец, без заглубления, присыпают остатком землесмеси. Поливают и мульчируют.
- Полив весной и в начале лета выполняют часто, малыми объемами воды. Нехватка влаги может ухудшить вкусовые качества плодов, а избыток приведет к поражению растения мучнистой росой.
- Обрезку куста выполняют в профилактических целях. Удаляются загущенные, старые или больные ветви. Тонкие, новые побеги не обрезают.
- Морозостойкость растения достаточно высокая, кусты не требуют дополнительного утепления.
В питомнике «Куркиных» во Владимире, Вы можете купить саженец жимолости «Десертная» и другие саженцы жимолости в розницу и оптом, потому что мы не перекупаем саженцы, а заботливо выращиваем их сами. Наш питомник находится в селе Давыдово в деревне Новское д.54 (Владимирскя область, Камешковский район). У нас Вы получите грамотную консультацию по выбору саженцев жимолости, посадке, уходу и расположению на Вашем участке. Мы успешно сотрудничаем, как с начинающими так опытными садоводами. Мы будем рады Вас видеть.
Чтобы купить саженец жимолости сорта «Десертная», положите товар в корзину или свяжитесь с нами по телефону, наши садоводы проконсультирует Вас по вопросам, которые касаются покупки саженцев и рассады.
Телефон: 8-800-100-72-30Пожалуйста, скажите, что узнали номер на СКИДКОМ
Показать телефонранние, поздние, сладкие, новые, с крупными ягодами
Сорта жимолости с описанием стоит изучить всем, кто хочет высадить на участке растение со сладкими плодами. Съедобная культура представлена в селекции очень разнообразно.
Какие бывают сорта жимолости
Съедобная жимолость, пригодная для выращивания в России, исчисляется десятками разновидностей. Для удобства их подразделяют по нескольким группам:
- по уровню морозостойкости, одни кустарники лучше выращивать в средней полосе, другие хорошо переносят условия Сибири;
- по срокам поспевания — жимолость бывает ранней, средней спелости и поздней;
- по размерам, некоторые растения приносят мелкие ягоды, другие отличаются крупным плодоношением;
- по вкусовым качествам — жимолость бывает десертно-сладкой, с кислинкой, с горьковатым привкусом;
- по устойчивости к осыпанию — у некоторых сортов ягоды падают на землю очень быстро, у других долго держатся на ветвях;
- по высоте, размеры жимолостного кустарника имеют значение при организации ландшафта.
Чаще всего растение выбирают по сладкому десертному вкусу
Внимание! Съедобная жимолость любого сорта обладает темным оттенком ягод — синим, фиолетовым или почти черным. Красные и оранжевые ягоды приносит только ядовитая жимолость.
Самые сладкие сорта съедобной жимолости
При высадке съедобной культуры на участке большинство садоводов стремятся полакомиться действительно вкусными плодами. Можно изучить рейтинг сортов жимолости с особенно сладким вкусом.
Лазурная
Растение относится к среднеспелым, плоды на его ветвях созревают ближе к концу июня. Жимолость Лазурная поднимается до 1,3 м над землей, куст довольно компактный, сжатый, листья — удлиненные с цельным краем.
Лазурная — один из вкуснейших видов съедобной жимолости
Дегустационная оценка жимолости сорта Лазурная составляет 5 баллов, это максимальный показатель. Темно-синие, практически фиолетовые ягоды источают приятный черничный аромат, очень сладкие на вкус. По форме ягоды овальные, с заострением в верхней части. В благоприятный сезон Лазурная может принести до 5 кг урожая с одного куста.
Раменская
Жимолость этого сорта вырастает до 1,5 м высотой и может раскидываться примерно на 1 м. Созревание происходит к концу июня, Раменская приносит удлиненные синие темные ягоды с легким опушением и голубоватым налетом.
Раменская обладает освежающим вкусом
Мякоть у Раменской сладкая, но в ней присутствует легкая кислинка, поэтому дегустаторы присваивают ей оценку только в 4,5 балла. Максимальная урожайность куста чуть превышает 2 кг.
Зимородок
Среди самых сладких сортов жимолости без горечи нужно упомянуть Зимородок. По высоте кустарник может достигать 2 м, раскидывается обычно не больше, чем на метр в диаметре. Плодоношение приходится на конец июня, Зимородок приносит крупные овально-округлые ягоды густого синего цвета. Кожица у Зимородка тонкая, покрыта голубым налетом, запахом мякоть не обладает.
В Зимородке совершенно нет ни кислинки, ни горечи
Зимородок оценивается в 4,8 дегустационных балла, вкус у ягод мягкий, сладкий, без кислинки и горечи. Ягоды жимолости хорошо освежают. Со взрослого куста растения можно снять приблизительно 2 кг спелых ягод.
Сорта ранней жимолости
Ранней считается жимолость с майским цветением и плодоношением между 10 и 20 июня. Такие разновидности ценятся особенно высоко, поскольку позволяют насладиться вкусом плодов уже в начале лета.
Кокетка
Рост кустарника обычно составляет 1,2 м, Кокетка приносит урожай во второй декаде июня. Ягоды у Кокетки овально-вытянутые, голубые по цвету, с легким светлым налетом. По вкусу мякоть очень нежная, с хорошим кисло-сладким вкусом и оценкой от дегустаторов 4,3.
Попробовать урожай с Кокетки можно уже к середине июня
Объемы урожайности кустарника составляют около 1,4 кг. Кокетка подходит для употребления в любом виде, но особенно хороша свежей.
Альтаир
По росту растение возвышается на 1,5 м, плодоносит около 15-20 июня. Плоды у Альтаира овальной формы и удлиненные, густо-синие с сильно выраженным восковым налетом и гладкой плотной кожицей.
Альтаир может принести плоды раньше 20 июня
Мякоть жимолости Альтаир плотная, со слабым ароматом, сладковато-кислая на вкус. Сорт заслуживает дегустационной оценки в 4,4, его употребляют свежим и делают из ягод заготовки. С одного кустарника собирают до 2 кг.
Морена
Кустарник этой разновидности считается среднерослым и достигает около 1,5 высоты. Ягоды у Морены довольно крупные, удлиненно-цилиндрические, со слегка бугристой поверхностью. По цвету ягоды синие, темные, тонкая кожица покрыта обильным восковым налетом. Плоды поспевают к 20 июня, что дает основания считать Морену ранним растением.
Морена — разновидность с ранним созреванием
Мякоть Морены источает приятный тонкий аромат, отличается кисловато-сладким привкусом, по пятибалльной шкале оценивается в 4,5 с точки зрения десертных качеств. С куста получают средние урожаи до 2,5 кг.
Совет! Морена особенно рекомендована для универсального применения и районирована для северо-западных регионов.
Поздние сорта жимолости
Поздней является жимолость, плоды которой созревают в июне ближе к 30 числу. Ценятся такие растения за десертный вкус ягод, гурманы отмечают, что поздняя жимолость обычно более сладкая.
Амфора
По высоте кусты Амфоры поднимаются на 1,5 м, а созревание происходит в последних числах июня. Плоды Амфора приносит большие и массивные, вплоть до 3 г весом, кувшиновидной формы с гладкой кожицей. По окраске ягоды голубовато-синие, с заметным сизым налетом.
Амфора зреет поздно и обладает очень хорошим вкусом
Мякоть у Амфоры не имеет аромата, по консистенции плотная, с волокнами. Вкус у мякоти приятный — преимущественно сладкий, с еле различимыми кислыми и горькими нотками. Во вкусе можно заметить брусничный оттенок. Дегустационная оценка составляет 4,5, урожайность Амфоры оценивается, как высокая — до 2 кг с куста.
Ленита
Высокая разновидность до 2 м ростом приносит урожай после 25 июня. Ягоды у Лениты крупные, вытянутые и кувшинообразные, синего цвета. Одно взрослое растение на участке способно дать более 3 кг ягод, а этот показатель считается выше среднего.
Ленита — не только вкусный, но и высокоурожайный вид
Дегустационная оценка Лениты равна 5 баллам, вкус сладкий с чуть заметной горчинкой. Назначение у ягод универсальное, при созревании они долго держатся на ветвях.
Нимфа
Нимфа — высокий сорт, способный достигать 2,5 м. Плодоносит растение в конце июня, раскидывается слабо, приносит крупные плоды до 1,9 г веретенообразной формы. Окраска у ягод сине-голубоватая, поверхность бугристая.
Ягоды Нимфы похожи по форме на веретено
По вкусу Нимфа очень сладкая, оценка ее десертных качеств составляет 4,7. Во вкусе чувствуется легкая терпкость. Урожайность у Нимфы умеренная, в среднем 1,3 кг с растения.
Сорта низкорослой жимолости
Низкорослые кустарники садоводы ценят за то, что с таких растений очень удобно собирать урожай. Даже верхние плоды можно достать без использования табурета или лестницы.
Гжельская поздняя
Кустарник возвышается обычно не более чем на 1,5 м над землей. Приносит крупные грушевидные плоды, по расцветке темно-синие, с легким опушением на кожице. Урожай с кустов этой разновидности можно снимать в конце июня.
Во вкусе Гжельской поздней есть заметная кислинка
Гжельская поздняя заслуживает дегустационной оценки 4,8 и обладает сладким, слегка кисловатым вкусом. Масса ягоды составляет в среднем 1,1 г, а урожайность кустарника равна 2 кг с взрослого растения.
Юлия
Среднеспелый сорт поднимается до 90 см над поверхностью грунта, приносит в середине июня удлиненные овальные плоды с небольшой массой. На верхушке у них присутствует маленький валик, по цвету ягоды синие с сизоватым налетом.
Жимолость Юлию можно употреблять в любом виде
Вкус у сорта Юлия сладкий, ягодам выставляют оценку около 4,5 по пятибалльной схеме. Урожайность Юлии невысока, немного больше 1 кг с конкретного кустарника. Ягоды подходят для любого использования, часто применяются для приготовления десертов.
Лакомка
Невысокий кустарник около 1,4 м ростом приносит плоды вытянутой формы, с темной синей кожицей, покрытой характерным налетом. Вес у них средний, всего с одного растения получится собрать до 3 кг при хорошем уходе.
Лакомка полностью соответствует своему названию
Дегустационная оценка присваивает Лакомке 4,9 балла, вкус у мякоти сладкий с легкой кислой ноткой, совершенно без горечи. Урожай с этой разновидности можно собирать в середине июня.
Высокорослые сорта жимолости
Высокая жимолость ценится садоводами за хорошие декоративные качества. При посадке на участке можно не только собирать вкусные плоды, но и использовать кустарник в составе художественных групп. К тому же высокоурожайные сорта жимолости чаще отмечаются именно среди сильнорослых кустарников.
Бакчарская
Высокий куст поднимается до 1,7-2 м над землей, обладает густой и широкой кроной. Ягоды у сорта голубовато-синие, каплевидные по форме с небольшим верхушечным валиком, по массе около 0,7 г. Поверхность кожицы слегка бугристая, сама кожица плотная.
Бакчарская имеет легкую горечь, хотя остается вкусной
Бакчарская жимолость вкусная и сладкая, но в ней присутствует хорошо различимая горчинка, поэтому оценивается разновидность с точки зрения десертных качеств всего в 4,2. Созревание приходится на начало июля. С одного куста при наличии хорошего ухода можно получить примерно 3,8 кг урожая.
Фортуна
Высокий кустарник с округлой компактной кроной может возвышаться до 2 м над почвой. Плодоношение происходит в ранние сроки, к середине июня, плоды у Фортуны цилиндрически вытянутые, темно-синие почти до черноты.
Фортуна приносит плотные утолщенные ягоды
Вкус у Фортуны приятный, но с легкой кислинкой и терпкостью, поэтому дегустационная оценка равна 4,5. Куст приносит средние урожаи, назначение у плодов универсальное.
Московская-23
Высота кустарника может достигать 2,5 м, урожай с Московской-23 собирают ближе к 20 июня. Плоды у сорта крупные, вытянутые, почти черные по цвету с восковым сизоватым налетом. Среднее плодоношение у кустов высокое, в районе 3,5 кг.
Московская-23 — сладко-кислый вид с легкими терпкими нотками
На вкус Московская-23 довольно приятная, сладко-кислая, но с заметной терпкостью. Мякоть волокнистая, разновидность совершенно не подходит для транспортировки, поскольку сильно мнется. Оценивают плоды Московской-23 всего в 3,9 балла.
Новые сорта жимолости с крупными ягодами
Большинство старых разновидностей съедобной жимолости приносят плоды с незначительной массой, примерно 1 г. Но в последние годы селекционеры вывели сорта, дающие более массивные ягоды. В сравнении сортов жимолости несколько разновидностей занимают лидерские позиции.
Стрежевчанка
Рослая жимолость поднимается до 2 м и обладает разреженной кроной. Плодоносит в ранние сроки, ягоды дает очень крупные — до 2,7 г. По цвету плоды почти черные, с сизоватым налетом, кожица у них тонкая. Ягоды созревают одновременно, а собрать за один сезон можно до 4,5 кг с растения.
Стрежевчанка была выведена в 2012 году и уже заслужила хорошие оценки
Мякоть у Стрежевчанки нежная, кисло-сладкая по вкусу, при дегустации сорту была присвоена оценка 4,8. Разновидность выведена только в 2012 году, но считается очень перспективной.
Восторг
Высокий кустарник около 1,8 м, выведенный в 2012 году, обладает прямыми ветвями и негустой кроной, отчего кажется очень декоративным. Масса плодов Восторга составляет до 2,8 г, по цвету ягоды темно-фиолетовые с сизоватым оттенком. Созревает разновидность рано, до середины июля, и ягоды легко отделяются от ветвей. С одного кустарника Восторг можно собрать целых 5,5 кг спелых плодов.
Восторг — новая сладкая и урожайная жимолость
Восторг относится к сортам крупной и сладкой жимолости. Он награжден дегустаторами баллом 4,8.
Бореалис
Разновидность 2007 года относится к разряду низкорослых и не превышает 1,2 м по высоте. Ягоды у Бореалис овальные, средние по массе. Дегустационная оценка сорта — 4,8, поскольку плоды очень сладкие, с приятной терпкостью.
Бореалис — недавно выведенная разновидность со сладким вкусом
По цвету ягоды синевато-фиолетовые, сочные и мягкие. Урожайность у растения средняя, Бореалис редко может принести больше 2 кг с конкретного растения.
Неосыпающиеся сорта жимолости
Многие сорта съедобной жимолости обладают общим минусом — после созревания плоды начинают осыпаться с ветвей, из-за чего часть урожая теряется. Однако есть разновидности, лишенные такого недостатка.
Синичка
Высота растения составляет около 1,5 м, плоды Синичка приносит в ранние сроки. Куст при хороших условиях может давать до 5 кг ягод — вытянутых, цилиндрических, темного синего оттенка. Мякоть у Синички очень ароматная и вкусная, сладко-кисловатая, но при этом волокнистая. Официальная оценка от дегустаторов довольно высокая, она равна 4,7.
Синичка при достижении спелости не начинает осыпаться
Употреблять собранный урожай лучше в свежем виде, долго он храниться не сможет. Но зато при созревании Синичка не осыпается и подходит для одновременного сбора.
Павловская
Средний по размерам широкий куст возвышается на 1,5 в высоту и приносит синие, с оттенком фиолетового плоды, овальные с сужением на вершине. Урожайность у сорта невысокая, а сами плоды невелики по массе, но зато довольно вкусные — сладкие с кислинкой, с оценкой в 4,4 балла.
Павловская долго остается на ветвях после созревания
Павловская приносит плоды в середине июня и долго не осыпается. Жимолость хорошо хранится и поэтому подходит для любого применения.
Мальвина
Высота жимолости составляет около 1,7 м, созревает сорт во второй декаде июня. Плоды Мальвина приносит средние по величине и массе, сине-голубого цвета, слегка бугристые и удлиненные.
Мальвина — очень сочная разновидность с кисловато-сладким вкусом
Мякоть у Мальвины почти без аромата, но сочная и сладкая с кислыми нотками. Оценивается дегустаторами в 4,4. Ягоды Мальвины не хранятся долго, однако на побегах держатся хорошо и после созревания не осыпаются.
Элитные сорта жимолости
Некоторые сорта съедобной жимолости считаются по-настоящему элитными. Их высоко оценивают за десертные качества, а также за повышенную выносливость и хорошую урожайность.
Югана
Достаточно молодой сорт, представленный в 2010 году, уже попал в список лучших. Созревает разновидность Югана поздно, в конце первого летнего месяца, по росту достигает 1,5 м. Плодоносит темно-фиолетовыми кувшинообразными ягодами с почти черным оттенком.
Сорт Югана можно считать элитным, он высокоурожайный и десертный по вкусу
На вкус Югана сладковатая, с оценкой 4,9. Растение отличается повышенной урожайностью, до 6 кг с растения, плодоносит стабильно и не склонно к осыпанию.
Волхова
Высоких оценок заслуживает сорт Волхова с созреванием в 20 числах июня. Высокий кустарник может подниматься до 2 м, ягоды у него небольшие, но очень вкусные, сладкие и с приятным земляничным ароматом. Оценка дегустаторов составляет 4,7.
У сорта Волхова ягоды небольшие, но сладкие
Кустарник Волхова ценят не только за хороший вкус, но также за зимостойкость и устойчивость перед заболеваниями. Сорт умеренно урожайный, в хороших условиях дает больше 2 кг десертных ягод.
Дочь Великана
Крупный раскидистый куст с овальной кроной приносит почти черные, темно-фиолетовые ягоды с десертным вкусом. В грушевидных плодах есть легкая кислинка, но нет горечи, а по массе ягоды достигают почти 3 г. Дегустаторы присваивают сорту оценку 4,8 и отмечают универсальность данной разновидности.
Дочь Великана — одна из недавних разновидностей с десертными качествами
Среди преимуществ растения можно отметить устойчивость к холодам и болезням и тот факт, что ягоды долго не осыпаются с ветвей. Куст способен демонстрировать высокие способности к плодоношению, больше 3 кг плодов. Поспевает Дочь Великана ближе к началу июля.
Зимостойкие сорта жимолости
Почти все разновидности съедобной жимолости хорошо переносят холода. Но в описаниях и на видео сортов жимолости особого упоминания удостаиваются сорта с повышенной устойчивостью к морозам для Сибири и Урала.
Синяя Птица
По высоте растение поднимается не более чем на 1,5 м, во взрослом возрасте приносит урожай средних объемов. Созревание происходит к середине июня, но при этом отдельные плоды еще около месяца могут поспевать на ветвях. Ягоды средние по массе и размеру, синего цвета, с ароматом черники и сладким, слегка терпким вкусом.
Синяя Птица хорошо подходит для культивирования в Сибири
Дегустаторы дают Синей Птице оценку в 4,5. Жимолость обладает высокой холодостойкостью и отлично приживается в Сибири при зимних температурах около — 35 °С.
Вилига
Рослый кустарник до 2 м обладает небольшой разреженной кроной, созревает ближе к 30 июня. Плоды у сорта Вилига густо-синие, не слишком увесистые по массе. Зато взрослый кустарник способен принести до 2,5 кг урожая.
Вилига — слегка кисловатый и терпкий, но приятный на вкус сорт
Вкус у ягод десертный, горечи в нем нет, хотя присутствуют легкая кислинка и терпкость, из-за чего сорту присваивают только 4,4 балла дегустационной оценки. Вилига хорошо растет в северных областях страны и переносит сильные зимние холода ниже — 35 °С.
Важно! Само название сорт получил по имени реки Вилига, протекающей неподалеку от северного города Магадана.
Камчадалка
Жимолость с выразительным названием Камчадалка выведена специально для разведения в Сибири. Сорт плодоносит до конца июня, по высоте вытягивается не более чем на 1,5 м. Урожайность у Камчадалки средняя, а созревание неравномерное и разнесено во времени. Но к осыпанию сорт не склонен, поэтому можно просто дождаться, пока большая часть ягод достигнет зрелости.
Камчадалка — одна из самых холодостойких разновидностей культуры
Плоды у кустарника сине-голубые с плотной кожицей, овальные и слегка вытянутые. Вкус сладкий с отчетливой кислинкой, хотя терпкости и горечи в мякоти нет. Средняя оценка сорта составляет около 4,6 балла.
Удивительной особенностью Камчадалки является ее высокая морозостойкость, вплоть до — 50 °С. Выращивать сладкую жимолость можно даже в самых суровых климатических поясах.
Заключение
Сорта жимолости с описанием дают хорошее представление о разнообразии плодового кустарника. При желании для сада можно найти культуру с оптимальными показателями холодостойкости и урожайности, с десертным вкусом и ранним плодоношением.
Жимолость
Жимолость
Расширенный поиск
Название:
Артикул:
Текст:
Выберите категорию:
Все САЖЕНЦЫ » Абрикосы » Виноград » Груши » Декоративные кустарники »» Декоративные кустарники » Персик » Плодовые гибриды » Плодовые кустарники »» Актинидия »» Вишня »» Жимолость »» Калина »» Крыжовник »» Облепиха »» Смородина » Сливы » Яблони Фасованные семена » АРБУЗ » БАКЛАЖАНЫ » БЕЛЫЕ ПАКЕТЫ » ГОРОХ » ДЫНЯ » ЗЕЛЕННЫЕ » ЗЕРНОВЫЕ » КАБАЧКИ, ПАТИССОНЫ » КАПУСТА » ЛУК, ЧЕСНОК » МОРКОВЬ » ОГУРЦЫ » ПЕРЕЦ » ПЕТРУШКА » ПРОФСЕМЕНА » ПРОЧИЕ » РЕДИС, РЕДЬКА, ДАЙКОН » САЛАТ » СВЕКЛА » СЕЛЬДЕРЕЙ » СИДЕРАТЫ » ТОМАТЫ » ТРАВА » ТЫКВА » УКРОП » ФАСОЛЬ » ЦВЕТЫ Грунты и минеральные удобрения » ГРУНТЫ » МИНЕРАЛЬНЫЕ УДОБРЕНИЯ »» Кемира » СЕЛИГЕР- ХОЛДИНГ СРЕДСТВА ЗАЩИТЫ РАСТЕНИЙ » СР-ВА БОРЬБЫ С ГРЫЗУНАМИ И БЫТ.НАСЕКОМЫМИ »» АНТИКОМАРИННЫЕ »» АНТИМЫШИ » СР-ВА ЗАЩИТЫ ОТ ВРЕДИТЕЛЕЙ И БОЛЕЗНЕЙ »» от болезней »» от вредителей »» септики » УДОБРЕНИЯ И СТИМУЛЯТОРЫ РОСТА РАСТЕНИЙ »» СР-ВА ЗАЩИТЫ ОТ СОРНЯКОВ Консервация (банки, крышки,машинки) УКРЫВНОЙ МАТЕРИАЛ » АГРОТЕКС » МЕТРАЖОМ АГРОТЕКС, ПЛЕНКА » ПЛЕНКА ИНВЕНТАРЬ (садово-огородный) » Арматура » Бордюры, заборчики » Вилы » Грабли » Дуги, парники, теплица » Душ садовый, наколленики, ярлыки » Коса » Крупный садовый инструмент » Лейки » Лопаты » Мелкий садовый инструмент » Опрыскиватели и распылители » Пилы ручные » Секаторы » СНЕГОВАЯ ЛОПАТА » Соединители (поливочная тема) »» Адаптер »» Соединители (поливочная тема) » СТАРЛАЙТ » Тачки, тележки » ЦИ » Черенки » Шланги » шпагат, шнур, веревка, проволока » Щетка, метла и т.д. » ящики, качели, коврики и т.д. ПЛАСТИКОВЫЕ СЕТКИ И РЕШЕТКИПроизводитель:
ВсеЗеленый садЛПХ Мешкова г.АрсеньевВиноградарь Устиненко г.ЛесозаводскНовинка:
ВседанетСпецпредложение:
ВседанетРезультатов на странице:
5203550658095Найти
© 2013 — 2021 Магазин Зеленый сад
В соответствии с действующим законодательством (постановление Правительства РФ от 20.10.1998 №1222, от 06.02.2002 №81), полученные покупателем саженцы возврату и обмену не подлежат.
После получения саженцев, покупатель несет полную ответственность за правильность хранения и посадки саженцев осенью 2021 года. Продавец не несет ответственности в случае гибели саженцев.
Жимолость
Жимолость синяя съедобная
Самая ранняя ягода в саду, начинает созревать на две недели раньше земляники садовой. Без преувеличений можно сказать, что жимолость является самой полезной ягодой на садовом участке. Это настоящая кладезь витаминов, особенно актуальных для нашего организма ранней весной. Жимолость морозостойкая культура, выдерживает морозы до -47°С, а весной цветки жимолости выдерживают морозы до -9°С . Жимолость не самоплодная культура, любому сорту требуется опылитель.
По целому ряду положительных качеств, можно порекомендовать для садов, сорта жимолости синей полученные в Ленинградской (на Павловской станции ВНИИР), Томской (ВНИИСС) областях, Москве (ГБС РАН) и Московской области (Л. П. Куминовым).
В настоящее время лидируют сорта Бакчарской селекции.
Новейшие сорта Бакчарской селекции
Жимолость «Дочь Великана»
Куст высокий, среднеплотный, овальный, высотой 1,7 м. Однолетние побеги прямые. Ягоды очень крупные (средняя масса 1,8г, максимальная 2,5г), неодномерные, удлиненно-грушевидной, с валиком у верхушки и характерно изогнутой в сторону у основания, формы, (напоминают перевернутую запятую). Темно-фиолетовые, почти черные, с сильным восковым налетом, отчего кажутся сизыми. Кожица плодов средняя, транспортабельность средняя. Вкус десертный, кисло-сладкий (4,8 балла), ягоды очень хороши при заморозке. Консистенция мякоти средняя, созревание среднепозднее, растянутое. Сорт скороплоден. Средний урожай в 5-8 летнем возрасте 3,1 кг с куста, максимальный 3,5 кг с куста. Ягоды держатся на ветвях хорошо, при сборе отрываются легко, без разрывов. Транспортабельность хорошая. Сорт принят в Госсортоиспытание в 2009 году.
Жимолость «Восторг»
Куст сильнорослый (1,8 м высотой), ветви прямые, разреженные, отчего куст кажется ажурным. Ягоды очень крупные (1,6-2,8 г), широко-веретиновидной формы, с очень сильным восковым налетом, отчего кажутся сизыми. Созревание раннее, дружное, ягоды во время сбора отделяются очень легко. Урожайность ежегодно высокая от 2,5 кг с куста, максимальная 5,5 кг с куста. Вкус ягод очень гармоничный, кисло-сладкий. Кожица плотная, транспортабельность ягод хорошая.
Передан в Госсортоиспытание в 2012 году.
Жимолость «Стрежевчанка»
Куст сильнорослый, штам-бовый, разреженный. Ягоды очень крупные (1,8-2,7 г), широко-веретиновидные, со слабым восковым налетом, отчего кажутся почти черными. Созревание раннее, дружное. Ягоды очень удобны для сбора из-за прямых разреженных ветвей, не осыпаются. Вкус ягод кисло-сладкий, кожица тонкая, транспортабельность средняя. Урожайность в среднем 2,5 кг, максимальная 4,5 кг с куста. Передан в Госсортоиспытание в 2012 году.
Жимолость «Югана»
Куст высокий, среднеплотный, полушаровидный, высотой 1,5м, диаметр 1,9 м. Ягоды очень крупные (средняя масса 1,4 г, максимальная 1,8 г), одномерные, в большинстве кувшиновидные, с валиком у верхушки, иногда овальные, с округлой верхушкой. Темно-фиолетовые, почти черные, с сильным восковым налетом, отчего кажутся сизыми. Вкус десертный, кисло-сладкий (4,8 балла), ягоды очень хороши при заморозке. Созревание ягод среднее, в прохладную погоду растянутое. Рекомендуемое количество сборов два, по мере созревания плодов. Зрелые плоды очень привлекательны, куст удобен для сбора. Средний урожай в 5-8 летнем возрасте 3,4 кг с куста, максимальный 6,5 кг с куста. Ягоды держатся на ветвях хорошо, при сборе отрываются легко, без разрывов.Транспортабельность хорошая.
Принят на Госсортоиспытание в 2010 году.
Жимолость «Бакчарский Великан»
Бакчарский великан на сегодняшний день один из самых крупноплодных сортов жимолости в мире. Плоды очень крупные, удлиненно – цилиндрической формы, величина ягоды достигает 5 см, средняя масса 1,8- 2,5 гр, благодаря такой крупноплодности очень удобно собирать ягоды и употреблять в свежем виде. Урожайность одного куста более 3 кг (ведерко ягод с каждого растения). Среднего срока созревания. Вкус жимолости кисло-сладкий, нежный, десертный. Мякоть плотная, очень нежная, кожица блестящая, очень аппетитного вида. Плодоношение жимолости наступает уже на второй год после посадки. Отличается повышенной зимостойкостью и устойчивостью к болезням. Сорт включен в Госреестр России с 2005 года.
Жимолость «Гордость Бакчара»
Куст среднерослый до 1,6 м высотой, средней густоты, раскидистой шаровидной формы. Скелетные ветви арковидные, молодые побеги тонкие, изогнутые. Плоды крупные, массой 1,3 г., веретеновидной немного изогнутой формы, до 4,5 см. длиной, фиолетовые с сильным восковым налетом. Кожица средняя, транспортабельность ягод хорошая. Вкус кисло – сладкий, без горчинки, десертный. Созревание среднепозднее, растянутое. Осыпаемость ягод средняя, сбор можно проводить путем отряхивания и в два приема. Урожайность 2,6-3,2 кг с куста. Сорт включен в Госреестр России в 2007 году.
Жимолость «Бакчарская Юбилейная»
Куст среднерослый, среднераскидистый, разреженный, среднего срока созревания. Плоды расположены компактными, очень обильными группами, очень удобны для сбора. Прикрепление к ветвям среднее, осыпаемости нет, но при сборе отделяются легко. Плоды крупные (средняя масса 1,4 г, максимальная 2,1 г.), сочные, удлиненно-овальной формы, с округленной верхушкой. Вкус плодов кисло-сладкий, с оценкой 4,8 балла, освежающий, со слабым ароматом. Достоинства сорта – скороплодность, высокая урожайность (3,5 кг/куст), крупноплодность, одномерность ягод. Сорт принят в Госсортоиспытание в 2005 году.
Жимолость «Чулымская»
Сорт зимостойкий. Куст среднерослый, средне-раскидистый, округлой формы. Скелетные ветви прямые, с чуть свешивающейся верхушкой. Плоды крупные (ср. масса 1,2 г.) широковеретеновидные, гладкие, плосковатые. Вкус кисло – сладкий, освежающий. Средняя урожайность на 8 год 3,1 кг с куста. Достоинство сорта – высокая урожайность, крупноплодность. Созревание ягод среднее, по срокам растянутое, они не осыпаются. Включен в Госреестр России с 2005 года.
Жимолость «Сибирячка»
Куст среднерослый, средне-плотный, раскидистый. Побеги изогнутые со свешивающейся верхушкой. Созревание раннее, дружное, плодоношение обильное. Ягоды крупные 1,0-1,4 гг. веретеновидной, слегка изогнутой формы, темно-фиолетового цвета со слабым восковым налетом, очень сладкие, с ароматом, вкус 5,0 балла. Прикрепление ягод хорошее, ягоды не осыпаются. Сорт скороплодный, ежегодно и обильно плодоносит. Урожайность в 8-13-летнем возрасте 3,2-3,7 кг с куста.
Сорт включен в Госреестр России с 2000 года.
Жимолость «Сильгинка»
Куст среднерослый, округлой формы, среднезагущенный, скелетные ветви прямые. Плоды крупные, до 1,4 г, удлиненно – овальной формы с заостренной верхушкой, с сильным восковым налетом, до 3,5 см длиной и 1,5 см шириной. Вкус плодов сладкий, с оценкой 4,9 балла, мякоть сочная, нежная, ароматная. Достоинства сорта – высокая урожайность, крупноплодность, одномерность ягод. Очень удобен для сбора путем отряхивания ягод из-за легкой отделяемости их от плодоножки. Средняя урожайность 2,5 кг с куста.
Сорт принят в Госсортоиспытание в 2004 году.
Жимолость «Нарымская»
Куст среднерослый, средне-плотный, скелетные ветви арковидные. Плодоношение очень обильное. Созревание раннее, но растянутое. Нижний ярус ягод поспевает позднее из-за поникших ветвей. Урожайность 6-10 летних растений 3-5 кг с куста. Ягоды крупные, масса 1,0-1,5 г, удлиненно-овальные, иногда стручковидные, плотные, транспортабельные. Вкус кисло-сладкий 4,7 балла, со слабым ароматом. Из-за растянутого созревания рекомендуется убирать урожай в два срока. Осыпаемость ягод очень слабая.
Сорт включен в Госреестр России с 2000 года.
Сорта канадской селекции
Жимолость «Boreal Blizzard» \ Бореал Близзард
Северная метель \ Таежная вьюга
Точное происхождение не указывается (50% японские предки, 50% русские предки). Оригинатор: Боб Борс, Университет Саскачеван, Канада. Позднего срока цветения. Нуждается в опылителе соответствующего срока цветения, перспективным опылителем может быть сорт «Boreal Beauty», который пока испытывается. Ягоды «Boreal Blizzard» превосходят по размеру более чем в два раза даже такие крупноплодные сорта, как «Tundra» и «Borealis». Масса ягод средняя 2,8 г. — 4 г!!! — максимальная. Таким образом, это самая крупноплодная жимолость на сегодня! Форма ягод — «Доска для серфинга» — закругленные узкие концы, широкий центр, немного плоские. Плотность мякоти: хорошая. Вкус отличный. Ягоды «Boreal Blizzard» имеют прекрасный сладкий вкус. Особо отмечены хорошая плотность мякоти в сочетании с выдающимися размерами ягод и восхитительным вкусом. Урожайность высокая.
Жимолость «Boreal Beast» \ Бореал Бист
Северное Чудовище
Средний вес ягоды — 2г. Ягода тяжелее «Тундры» и серии «Indigo», но легче, чем «Boreal Blizzard» и «Boreal Beauty». Название «Северное Чудовище» было выбрано, чтобы помочь людям запомнить, что «Красавица и Чудовище» должны быть вместе из-за перекрёстного опыления. Вкусовые характеристики отличные, вкус ягоды сладкий, ароматный, приятное послевкусие. Кусты растут строго вертикально. Созревание в конце июля. Предки: 50% японцы, 25% русские, 25% курильцы. Форма ягод — толстое сердце или толстый овал. Плотность ягод отличная.
Жимолость «Boreal Beauty»
Северная Красавица
С точки зрения Боба Борса (оригинатор сорта, университет Саскачеван, Канада) «Северная Красавица» пригодна для механизированной сборки урожая. Ягоды тяжёлые, плотные, в основном овальные, с оптимальной силой отрыва от веток и отличным вкусом. У почти всех сортов жимолости с тяжёлой ягодой ветки наклоняются, но не у «Северной Красавицы», её ветки остаются крепкими и прямостоячими. Один из самых поздних сортов камчатской жимолости. Средний вес ягоды 2,6г — 3,7г. Плоды красивые, сердцевидные, крупные. Мякоть очень вкусная, сладкая, упругая. Генетическая линия сорта: 37.5% японские, 37.5% русские, 25% курильские сорта. Урожайность высокая.
Жимолость «Blue Banana»
Голубой Банан
Среднеспелый новейший сорт из Канады! Кусты сильнорослые. Ягоды средние и крупные. Высокая урожайность. Вкус отличный — относится к группе супер сладких сортов, отрыв сухой, осыпаемости нет.
Жимолость «Giant’s Heart»
Сердце Гиганта
Поздний новейший сорт из Канады! Кусты сильнорослые. Ягоды средние и крупные. Вкус отличный — относится к группе супер сладких сортов, отрыв сухой, осыпаемости нет.
Cорта сибирской селекции
Жимолость «Голубое веретено»
Сорт выведен в НИИ садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко. Сеянец камчатской жимолости от свободного опыления. Куст среднерослый, крона округлая, разреженная. Однолетние ветви прямые, толстые, с антоциановой окраской на солнечной стороне. Листья крупные, темно-зеленые, сложены по средней жилке. Ягоды довольно крупные (0,97 г), удлиненно-веретеновидные, с сильным восковым налетом. Поверхность слабо поперечно-бугристая, кожица плотная, консистенция мякоти нежная. Вкус сладковато-кислый с довольно заметной горчинкой в отдельные годы. Зимостойкость высокая. Вторичное цветение наблюдается в отдельные годы. Урожайность: 1,5–2,5 кг/куст. Созревание растянуто. Осыпаемость зрелых ягод довольно значительная. Ягоды в основном используется для переработки. Раннего срока созревания.
Сорта павловской селекции
Жимолость «Лебедушка»
Сорт селекции ВНИИ растениеводства им. Н. И. Вавилова. Получен от скрещивания элитной формы № 21-1 из Приморского края и сорта «Павловская». Куст сильнорослый, крона округлая, среднезагущенная. Однолетние ветви среднеоблиственные, прямые, неопушенные, зеленовато-бурые. Листья средней величины, темно-зеленые, овальные, слегка выпуклые. Ягоды крупные (более 1 г), удлиненно-овальной формы, со слабым восковым налетом, с вытянутым и слегка заостренным основанием. Поверхность слабо бугристая, кожица плотная. Мякоть плотная, хрящеватая, прекрасного десертного кисло-сладкого вкуса, с тонким ароматом. Зимостойкость высокая. Урожайность 1,5–2,4 кг/куст. Осыпаемость зрелых ягод слабая. Отрыв от плодоножки затруднен. Ягоды рекомендуются для употребления в свежем виде. Один из лучших десертных сортов, но при выращивании требует мероприятий по защите от тлей. Среднего срока созревания.
Жимолость красная съедобная
Жимолость съедобная красная – красивый кустарник, который с удовольствием выращивают садоводы-любители. Высокий ветвистый кустарник с густой листвой, он хорошо переносит холодную зиму и засушливое лето. Если зима не суровая, то растение остается зеленым до весны. Куст украшают плоды средних размеров светло-красного цвета. Они парные, наполовину сросшиеся в верхней части, сердцеобразные- (ягода в форме сердца). В некоторых плодах есть мелкие семена. Плоды выглядят аппетитно, приятного горьковато-сладкого вкуса.
Сорбет из жимолости — The Cooking Bride
Превратите цветки жимолости в сладкое замороженное лакомство с помощью этого рецепта жимолости. Освежающий сорбет с ароматом цветов жимолости — это как вкус лета в миске.
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Щелкните здесь, чтобы узнать больше о том, как партнерские ссылки используются на этом сайте.
Это, наверное, одна из лучших вещей, которые я сделал за последнее время.
Когда становится теплее, мы с Мужем проводим много вечеров, сидя на заднем крыльце.Наш дом выходит к лесу, и вид с заднего крыльца — одна из причин, по которой мы решили купить дом. Так приятно расслабиться в шезлонге с холодным пивом, слушая музыку и наблюдая, как деревья качаются на ветру.
На прошлой неделе, когда я лениво скользил глазами по краю нашего заднего забора, я заметил что-то желто-белое в тени. Через несколько секунд я понял, что прямо за нашим забором росла жимолость. Я указал на это Мужу, и мы тут же вскочили на ноги и рискнули вернуться за наш забор, чтобы проверить это.
В течение нескольких замечательных минут мы были похожи на парочку детей, вновь переживающих нежные детские воспоминания, осторожно срывая цветы с куста, отрывая кончик цветка и осторожно дергая за «веревочку», пока не появится единственная капля нектара.
Когда мы стояли там и сосали нектар из цветов, я вспомнил разговор, который у меня был примерно неделю назад с другом из церкви. Она спросила, готовил ли я когда-нибудь жимолость. У меня не было, но, стоя там, рассматривая протяженность виноградной лозы, я подумал: «Мне нужно что-то с этим сделать.”
На следующую ночь после работы мы с Мужем пошли обратно и собрали столько лоз жимолости, сколько смогли унести, принесли их обратно к нашему столу для пикника и начали срывать цветы. У нас получилось примерно две чашки с цветами, которые я поместил в стеклянную миску и залил холодной водой.
Я хотел дать им постоять только на ночь, но, честно говоря, я забыл о них на несколько дней, и в итоге они простояли мне на прилавке около трех дней.Фактически, однажды Муж даже спросил, не испортил ли я все, позволив им сидеть так долго. Когда я наконец процедил воду, у меня получилась жидкость цвета меда с сильным ароматом.
Я наконец приготовил сорбет в понедельник вечером в качестве угощения в День поминовения. С облегчением сообщаю, что моя забывчивость не испортила рецепт. На самом деле, я думаю, это только усилило вкус. Если бы вы могли разлить лето в бутылках, а затем подавать его замороженным, у него был бы именно такой вкус — землистый с оттенком сладости.В точности как жимолость, но без всякой работы и без всякой награды. Это определенно станет одним из тех редких летних угощений, которых мы с нетерпением ждем из года в год.
Я приготовил сорбет в нашем мороженице . Однако, если у вас нет мороженицы, вы можете приготовить из него граниту. Я включил инструкции для обоих ниже.
Сорбет из жимолости
Превратите цветки жимолости в сладкое замороженное лакомство с помощью этого рецепта жимолости.Освежающий сорбет с ароматом цветов жимолости — это как вкус лета в миске.
Для воды для жимолости:
- 2 стакана цветения жимолости
- 3 1/3 стакана холодной воды
Для простого сиропа
- 1 1/3 стакана холодной воды
- 1 стакан сахара
- 1/8 чайной ложки лимонный сок
- 1/8 чайной ложки молотой корицы
Поместите цветки жимолости в большую инертную миску.Залейте цветы холодной водой и несколько раз перемешайте. Дайте цветам постоять в воде не менее 24 часов, однако для более интенсивного аромата вы можете дать им постоять несколько дней.
Процедить смесь. Зарезервируйте воду для жимолости и выбросьте цветы.
Для простого сиропа смешайте оставшуюся холодную воду и сахар. Доведите воду до кипения и тушите 2 минуты, пока сахар полностью не растворится.
Добавьте лимонный сок и корицу.Дайте простому сиропу остыть.
При приготовлении сорбета смешайте воду из жимолости и охлажденный простой сироп в чаше мороженицы и обработайте в соответствии с инструкциями производителя. Подавать или заморозить немедленно.
При приготовлении граниты смешайте воду с жимолостью и простой сироп и вылейте в стеклянную форму для выпечки 9 x 12 x 2 дюйма. Осторожно поставьте блюдо на ровную поверхность в морозильную камеру. Заморозьте в течение двух часов, затем соскребите смесь зубцами вилки.Вернитесь в морозильную камеру. Повторите этот процесс еще три раза каждые два часа, в общей сложности восемь часов.
Павловас из клубники с домашним сиропом из жимолости
Сладкий сироп жимолости, приготовленный из свежесобранных цветов, является прекрасным дополнением к этому легкому рецепту клубничной павловы. Перейти к рецепту.
В последнее время просто переходить от одного дня к другому кажется достижением. Не то чтобы здесь что-то не так — мои дни, как правило, затягиваются в хаос, когда я помогаю двум маленьким детям в их повседневной жизни.Это все мелочи, которых можно ожидать от жизни с шестилетним и двухлетним ребенком. Но все эти мелочи составляют минуты и часы, потраченные на поиск пропавших носков, потерянную любовь, обсуждение тонкостей использования горшочка или разрешение последних разногласий. Все это приводит к ощущению спотыкания в течение моих дней, с бесчисленными электронными письмами, оставшимися без ответа, и хаосом, который всегда едва сдерживается.
Я не пишу это, потому что считаю мою ситуацию особенно примечательной. Я почти уверен, что у всех нас есть какой-то вариант баланса, который нужно поддерживать в повседневной жизни.Но я очень надеюсь, что, разделив свое недовольство положением вещей, возможно, я смогу начать вносить некоторые изменения. В последнее время я был готов совершить прыжок во все, что будет дальше, будь то новое направление здесь, новый сайт или что-то совершенно новое. В предстоящие летние дни, когда я плаваю в бассейне, работаю в саду, сижу на крыльце или делаю ежедневные циклы высадки и подъема, я настрою свои сайты на мечты. Моя летняя цель такова: практиковать непродуктивность. Я дам вам знать, как это происходит.
В соответствии с летними традициями и идиллией, наша семья недавно провела воскресный день у бассейна с друзьями, готовя на гриле. Там я немного исследовал и собрал жимолость. Стоять в золотом свете, разбирая все эти спутанные лозы Вирджинии, было довольно просто. У меня не было живописной плетеной корзины — только швейцарский армейский нож и бумажный пакет, но все же это было просто здорово. Я принес домой урожай, сорвал каждый цветок и приготовил простой сироп из жимолости.Этот сироп имеет легкий аромат, запах сочетания жимолости и мятлика. В настоящее время я очень усердно работаю над коктейлем из сиропа из жимолости, но пока не достигла золотого результата.
Оказывается, сироп из жимолости был именно тем, что добавляло нежности сочной клубнике и сидело на воздушной павлове. Впервые у меня была павлова на обеде в лофте Уилла и Сьюзен, и хотя это было больше года назад, я не переставал хотеть сделать себе павлову.После нескольких попыток мне хочется думать, что я раскрыл его тайны. Хорошая павлова имеет хрустящую внешнюю оболочку, которая разбивается при первом же ударе вилки. Под скорлупой вы найдете холмик липкой, сладкой доброты; его часто сравнивают с зефирным пухом, но в нем также происходит немного тающей во рту сахарной ваты. Клубника и ее сок рассыпаются по тарелке, смешиваясь со взбитыми сливками и кусочками павлова, чтобы откусить от вкусного блюда.
Поскольку павлова сама по себе довольно сладкая, я выбрала лишь немного сахара в клубнике и взбитых сливках.
Сироп жимолости
Простой домашний рецепт сиропа из жимолости, который идеально подходит для десертов и напитков.
Тип рецепта: Десерт
Автор: Brooklyn Supper
Состав
- 2 упакованные чашки спелых цветов жимолости
- 1 1/2 чашки воды
- 1 чашка сахар
Инструкции
Доведите воду до кипения.Полейте цветки жимолости, вдавливая каждый в воду. Накройте крышкой и положите цветы в холодильник на ночь.
На следующий день процедите цветы, оставив всю жидкость. Доведите цветочный чай до кипения. Уменьшите кипящую жидкость до 1 стакана. Добавьте сахар. Тушить на слабом огне 5-10 минут.
Сироп разлить по емкостям; он загустеет по мере остывания. Хранить в холодильнике.
Жимолость Павловас клубника
Сладкий сироп жимолости, приготовленный из свежесорванных цветов, — прекрасное дополнение к этому легкому рецепту клубничной павловы.
Тип рецепта: Десерт
Делает: 6 индивидуальных павлов.
Автор: Brooklyn Supper, адаптировано из произведений Simply Recipes и Smitten Kitchen.
Состав
Павловас
- 1 чашка сахар
- 1 столовая ложка кукурузный крахмал
- 4 яичные белки
- щепотка сливок тартера (около 1/3 чайной ложки)
- 1 чайная ложка экстракт ванили
Сироп из жимолости, клубники и взбитые сливки
- 3 чашки нарезанная клубника , разделенный
- 3 столовые ложки сироп жимолости , разделенный
- цедра и сок 1 лимона
- 2 чашки тяжелые взбитые сливки
Инструкции
Разогрейте духовку до 275 градусов по Фаренгейту.Выстелите противень с бортиком пергаментной бумагой.
В небольшой миске смешайте вилкой сахар и кукурузный крахмал.
Взбивание яичных белков должно быть простым процессом. Имейте в виду, что вы захотите начать с безупречного оборудования и убедитесь, что в вашей смеси вообще нет желтка — даже жир или желток могут сделать ваш яичный белок плоским. В большой миске используйте венчик на средней скорости, чтобы взбить яичные белки в течение 3 минут.Добавьте тартарную сливку и продолжайте взбивать еще 1 минуту. Включив миксер на средне-высокий уровень, добавляйте сахарную смесь понемногу. Продолжайте взбивать, пока меренге не станет блестящей, гладкой и твердой, 4–5 минут. Наконец, добавьте экстракт ванили и перемешайте до полного смешивания.
Две ложки выложите меренгу на подготовленный противень. Каждый холм должен быть около 4 дюймов в ширину. Сгладьте холмики так, чтобы они были круглыми, и вдавите углубление в центре каждого.
Выпекать 50-60 минут. Проверяйте павлов во время готовки — если он приобретает какой-то цвет, уменьшите огонь по краям. В противном случае осторожно переверните противень по истечении половины времени приготовления. Когда павловы готовы, внешняя оболочка будет твердой на ощупь, но все же будет иметь некоторую гибкость, а края будут иметь слабый золотистый оттенок. Переварка или что-то большее, чем самый слабый цвет, приведет к сухой, разочаровывающей павловой. Выключите духовку, оставьте дверцу приоткрытой и дайте павловам полностью остыть в духовке.Павловас хорошо хранится в сухом герметичном контейнере до 3 дней.
Чтобы приготовить клубничный сироп из жимолости, в средней миске смешайте 1 стакан клубники, 2 столовые ложки сиропа жимолости, цедру лимона и сок. Разотрите ягоды в сиропе. Отложите в сторону.
Перед подачей на стол добавить оставшиеся нарезанные ягоды.
Взбить сливки до очень мягких пиков и сбрызнуть оставшейся столовой ложкой сиропа жимолости.
Для подачи установите павлову на тарелку. Добавьте щедрую ложку взбитых сливок и ложкой на кучу ягод вместе с соком.
СохранитьСохранить
СохранитьСохранить
СвязанныеРецепт ананаса с жимолостью | Allrecipes
Моей семье очень понравился этот ананас. Я использовал консервированные ломтики ананаса и заменил бренди 1 чайной ложкой мексиканской ванили.Это было здорово с жареной курицей и жареной кукурузой в початках. Мы с сыном разделили последний кусок. Обязательно приготовлю на гриле снова.
Нет ничего лучше ананаса на гриле, и это не было исключением! У меня не было под рукой вишневого бренди, поэтому я заменил его медовым виски Jack Daniel’s. Вместо того, чтобы нарезать его кольцами, я разрезала ананас на четыре части и оставила мариноваться на несколько часов. Я нанизал его на вертел и посыпал небольшим количеством сахара турбинадо перед приготовлением на гриле. Это было потрясающе с шариком ванильного мороженого — очень приятное угощение и отличный способ закончить трапезу!
Я также использовал ваниль для вишневого бренди.Это был восхитительный десерт!
Вместо вишневого бренди я использую вишневый сок марчино. это придает ему вишневый вкус и немного цвета. отличный вкус !!!
Абсолютно понравилось. Здесь нет детей, чтобы проверить это. Спасибо
Очень хорошо — у меня не было вишневого бренди, поэтому я использовал темный ром и мариновал смесь примерно 3 часа. У меня тоже не было мороженого, поэтому я смешала немного легкой сметаны, меда, корицы и немного ванили, чтобы приготовить соус для макания.Отличный способ оживить безвкусный ананас!
Это было здорово. Я обязательно сделаю это снова. Это был хит! Я подал его с небольшой взбитой начинкой. НЯМ НЯМ
Я сделал больше маринада, чтобы он действительно пропитался ароматом. И мы подали его с небольшим шариком ванильного мороженого сверху.
Это было потрясающе. Я использовал специальный бульонный ром капитана Моргана вместо вишневого бренди, потому что у меня его не было в доме. Также использовался греческий мед.Эти двое очень хорошо похвалили друг друга. Это замечательный гарнир / десерт.
7-10-11: Это было нормально, но Энн мало ела, потому что ананас плохо реагировал. Делали это в жаровне, а не на гриле, и использовали ванильный экстракт для бренди.
Рулет с желе из черники, засахаренные орехи гикори, мороженое с жимолостью, цикорий
Автор Биг Джонс
В прошлые выходные мне посчастливилось приготовить совместный ужин в бистро Stella’s Southern Bistro с шеф-поваром / владельцем Джейсоном Шольцем и Эдвардом Ли из 610 Magnolia в Луисвилле.Это была вдохновляющая пара для работы, поэтому на десерт я хотел создать что-то уникальное южное, но это также сыграло бы на моем детском опыте в лесу в период позднего лета / осени, сезон, который все еще является моим любимым временем года, потому что об очень особых воспоминаниях, которые у меня остались о сборе и употреблении в пищу жимолости прямо с виноградной лозы и о поиске орехов на лесной подстилке. Я также любил желейные торты — у нас тогда были свои собственные техники для них, но на этом ужине я хотел поиграть с драматической презентацией торта с желейным рулетом, который, поскольку мой любимый рецепт торта взят из книги Эдны Льюис, он позволил бы я должен отдать ей кончик шляпы, которого она заслуживает, почти каждый раз, когда я прикладываю свой нос к точильному камню.
Я выбрала чернику для желе, потому что она олицетворяет сельскую горную культуру и является моей любимой ягодой. Хотя они растут в диком виде на большей части Аппалачской цепи, они особенно неуловимы там, потому что им нравятся высокие возвышенности, а большая часть Аппалачских лесов в то или иное время была четко вырублена. Ягоды, которые мы используем здесь, выращиваются на Северо-Западе.
Цикорий играет две роли — и я создал этот десерт, в первую очередь, чтобы сочетать с вином Truchard позднего урожая Roussane, которое было парным вином на ужин — во-первых, богатые и сладкие компоненты десерта нуждались в горьком контрапункте, чтобы предотвратить появление всего тарелка не приедалась, а сам цикорий имеет легендарную историю на южной кухне, в течение многих лет заменяя кофе в отдаленных горных культурах, где кофе просто не был доступен или был слишком дорогим.В сочетании с руссаном обжаренный корень придает аромат жареного и дымно-коричневого цвета, улавливая дым и бензин в руссане. Это сработало прекрасно, и через социальные сети пришло по крайней мере несколько запросов на предложение десерта в Чикаго, так что он дебютирует в эти выходные, и мы ожидаем, что это будет долгий осенний тур. В какой-то момент у нас может закончиться домашнее желе из черники и перейти на домашнее желе из бузины, но это нормально, потому что желе из бузины тоже довольно крутое.
специальные десерты
Теги: гикори, жимолость, черника
San Antonio Dessert Pop-Up прибывает в Остин
Всплывающее меню с десертами из Сан-Антонио Honeysuckle Teatime поступит в Austin весной и летом . На данный момент запланировано два всплывающих окна, и другие появятся позже.
Кондитерская компания владелицы и шеф-повара Сары Лорен Инохоса специализируется на сладостях, настоянных на чае.Это означает все, от милых пирожных, перегруженных молочных коктейлей, макарон, кексов до безе.
До открытия «Жимолости» в Сан-Антонио Инохоса работал в Нью-Йорке в сфере изысканной кухни и художественных галерей. Она предпочитает всплывающий режим, потому что он позволяет ей экспериментировать и получать удовольствие от различных тем и идей (включая Game of Thrones и Selena). Жимолость также принимает заказы на заказ и кейтеринг.
Первое всплывающее окно «Остин» от Honeysuckle будет представлять собой необычные лавандово-ванильные молочные коктейли с кексами, безе, цветами и блестками.Также в продаже появятся миниатюрные торты. Это состоится в обувном магазине Toms на Южном Конгресс-авеню, 1401, в субботу, 11 мая, с 11:00 до 16:00. Билеты стоят 8 долларов, включая один молочный коктейль.
Затем вас ждет урок украшения кексов с напитками и бесплатными коктейлями. Он состоится в субботу, 8 июня, в Broad Studios на 1023 Springdale Road, Suite 6D с 13 до 15 часов. Билеты стоят 50 долларов, включая набор для украшения дома.
Это на самом деле некоторые из последних всплывающих окон для Жимолости в Техасе, потому что Hinojosa переводит компанию по производству десертов в Нью-Йорк в августе.У нее есть планы на будущие всплывающие окна в таких местах Остина, как Speakeasy Midnight Cowboy, ювелирный магазин Kendra Scott и магазин одежды Madewell, хотя дальнейшие подробности пока не известны. На следующей неделе в Сан-Антонио состоится финал «Жимолости».
Подпишитесь на Новостная рассылка Пожиратель Остина
Подпишитесь на нашу рассылку новостей.
Билл Лесли: ощущение жимолости
Я не большой любитель десертов, но есть особое блюдо, которое я не хочу пропускать каждую весну.
Это сорбет из жимолости в Крукс Корнер в Чапел-Хилл. Это один из тех десертов с ограниченным ассортиментом. Когда местные запасы жимолости заканчиваются, сорбет удаляется из меню.
Мы с Синди начали ходить в Crook’s много лет назад за креветками и крупой. Рецепт креветок и крупы Crook’s Corner — лучший из всех, и я думаю, что со временем он стал еще лучше.
Я был обеспокоен, когда владелец Crook’s Corner Джин Хамер и шеф-повар Билл Смит объявили о своем уходе из ресторана в октябре прошлого года.Новые владельцы, Гэри Кранклетон и Шеннон Хили, пообещали «сохранить целостность» меню ресторана, одновременно предлагая новые сезонные блюда. Все идет нормально!
Новый шеф-повар Crook Джастин Бёрдетт недавно приготовил потрясающий обед.
Мы с Синди начали с салатов, а затем перешли к убийственной классике — креветки, обжаренные с беконом, грибами, зеленым луком, чесноком и табаско, поданные на сырной крупе.
Что мне нравится в рецепте Crook’s Corner, так это гармония блюда.У каждого ингредиента есть свое место. В этом году я обнаружил, что грибы и бекон немного увеличились. Мои вкусовые рецепторы были в восторге. Здесь никогда не заваливают крупой. Блюдо — произведение искусства, которое нужно обязательно попробовать по достоинству. Это дорого — 27 долларов, но вы получаете много, и это всегда вкусно.
В Crook’s тоже сложно отказаться от десертов. В оформлении ресторана использованы великолепные изображения пирогов и коктейлей. Мы знали, чего хотим, еще до того, как приехали.
Ничто не могло помешать сорбету из жимолости. Это рецепт, который перенесет вас в детство, когда вы впервые открыли для себя сладкий нектар дикой жимолости. Это было проявлением терпения, когда вы щипали, тянули и производили небольшое количество жидких конфет с каждым цветком жимолости.
Новая команда Crook’s Corner отлично поработала с нашим любимым сезонным десертом. Мы в порядке еще на год! Обязательно позвоните заранее, чтобы убедиться, что у них все еще есть достаточный запас жимолости.
Я прославляю жимолость в песне из моего нового альбома, который выходит в этом году. Подробнее об этом чуть позже! Я люблю слышать твои истории и идеи. Напишите мне на [email protected].
Быстрорастущее чаепитие из жимолости в «клубе десертов» со сладостями
Ешьте и пейте // РестораныМадалин Мендоса, Сан-Антонио Express-News1of20
За несколько месяцев чаепитие с жимолостью собрало толпу помешанных на кондитерских изделиях фанатов, которые приходят на их всплывающие мероприятия по всему городу, чтобы попробовать свои достойные Instagram молочные коктейли и десерты на тему единорога.Их следующее начинание, «клуб десертов», вероятно, станет еще одним местом, которое гурманы Сан-Антонио захотят съесть.
Предоставлено Сарой КуперПоказать большеПоказать меньше2of20За несколько месяцев чаепитие с жимолостью собрало толпу помешанных на кондитерских изделиях фанатов, которые приходят на их всплывающие мероприятия по городу, чтобы попробовать свои достойные Instagram молочные коктейли и десерты на тему единорога. Их следующее начинание, «клуб десертов», вероятно, станет еще одним местом, которое гурманы Сан-Антонио захотят съесть.
Предоставлено Сарой КуперПоказать большеПоказать меньшеИх следующее начинание, «клуб десертов», вероятно, станет еще одним местом, которое гурманы Сан-Антонио захотят съесть. Предоставлено Сарой КуперПоказать большеПоказать меньше5of20За несколько месяцев чаепитие с жимолостью собрало толпу помешанных на кондитерских изделиях фанатов, которые приходят на их всплывающие мероприятия по городу, чтобы попробовать свои достойные Instagram молочные коктейли и десерты на тему единорога. Их следующее начинание, «клуб десертов», вероятно, станет еще одним местом, которое гурманы Сан-Антонио захотят съесть.
С любезного разрешения, Сара КуперСтраницы в социальных сетях honeysuckle teatime дают почувствовать вкус эстетики, над которой они работают: привлекательные пастельные молочные коктейли, которые выглядят так, как если бы они были сделаны в какой-то сказочной пекарне. Любезно, чаепитие из жимолости Показать большеПоказать меньше8of20Молочные коктейли с крошечными пончиками, сахарной ватой и печеньем привлекают во двор всех сладкоежек Сан-Антонио. Страницы в социальных сетях honeysuckle teatime дают почувствовать вкус эстетики, над которой они работают: привлекательные пастельные молочные коктейли, которые выглядят так, как если бы они были приготовлены в какой-то сказочной пекарне.
Любезно, чаепитие из жимолости. Показать большеПоказать меньше Страницы в социальных сетях honeysuckle teatime дают почувствовать вкус эстетики, над которой они работают: привлекательные пастельные молочные коктейли, которые выглядят так, как если бы они были приготовлены в какой-то сказочной пекарне. Любезно, чаепитие с жимолостью Показать большеПоказать меньше11of20Молочные коктейли с крошечными пончиками, сахарной ватой и печеньем привлекают во двор всех сладкоежек Сан-Антонио.Страницы в социальных сетях honeysuckle teatime дают почувствовать вкус эстетики, над которой они работают: привлекательные пастельные молочные коктейли, которые выглядят так, как если бы они были приготовлены в какой-то сказочной пекарне.
Любезно, чаепитие с жимолостью Показать большеПоказать меньше12of2013of20Молочные коктейли с крошечными пончиками, сахарной ватой и печеньем собирают во двор всех сладкоежек Сан-Антонио. Страницы в социальных сетях honeysuckle teatime дают почувствовать вкус эстетики, над которой они работают: привлекательные пастельные молочные коктейли, которые выглядят так, как если бы они были приготовлены в какой-то сказочной пекарне.
Любезно, чаепитие с жимолостью Показать большеПоказать меньше14of20Молочные коктейли с крошечными пончиками, сахарной ватой и печеньем привлекают во двор всех сладкоежек Сан-Антонио. Страницы в социальных сетях honeysuckle teatime дают почувствовать вкус эстетики, над которой они работают: привлекательные пастельные молочные коктейли, которые выглядят так, как если бы они были приготовлены в какой-то сказочной пекарне.
Любезно, чаепитие с жимолостью Показать большеПоказать меньше15of2016of20Молочные коктейли с крошечными пончиками, сладкой ватой и печеньем собирают во двор всех сладкоежек Сан-Антонио.Страницы в социальных сетях honeysuckle teatime дают почувствовать вкус эстетики, над которой они работают: привлекательные пастельные молочные коктейли, которые выглядят так, как если бы они были приготовлены в какой-то сказочной пекарне.
Любезно, чаепитие с жимолостью Показать большеПоказать меньше17of20Молочные коктейли с крошечными пончиками, сахарной ватой и печеньем привлекают во двор всех сладкоежек Сан-Антонио. Страницы в социальных сетях honeysuckle teatime дают почувствовать вкус эстетики, над которой они работают: привлекательные пастельные молочные коктейли, которые выглядят так, как если бы они были приготовлены в какой-то сказочной пекарне.
Любезно, чаепитие с жимолостью Показать большеПоказать меньше18of2019of20Молочные коктейли с крошечными пончиками, сахарной ватой и печеньем привлекают во двор всех сладкоежек Сан-Антонио. Страницы в социальных сетях honeysuckle teatime дают почувствовать вкус эстетики, над которой они работают: привлекательные пастельные молочные коктейли, которые выглядят так, как если бы они были приготовлены в какой-то сказочной пекарне.
Любезно, чаепитие с жимолостьюПоказать большеПоказать меньшеДесерты станут основным блюдом, когда чаепитие из жимолости расширится новым сладким клубом.
Всего за несколько месяцев чаепитие с жимолостью собрало толпу помешанных на кондитерских изделиях фанатов, которые приходят на всплывающие мероприятия по всему городу, чтобы попробовать его достойные Instagram молочные коктейли и десерты на тему единорога. Следующее предприятие этого бизнеса, «клуб десертов», вероятно, станет еще одним местом, которое гурманы Сан-Антонио захотят съесть.
Владельцы и сестры, Сара и Оливия Инохоса, создают клуб, который будет проводиться раз в месяц или раз в два месяца в барах и художественных галереях — это означает, что членство предоставляется только людям от 21 года и старше — с полетами десертов и парных коктейлей. .
СВЯЗАННЫЕ: S.A. кулинарные сестры прибегают к секретным спискам и эксклюзивным выпускам сказочных десертов
Вместо того, чтобы пробовать пиво или текилу, как в традиционных вариантах полета, жимолость продемонстрирует три разных десерта небольшого размера, посвященных одной из их причудливых тем.
Жимолость появилась в ноябре, но Сара сказала, что бизнес действительно начал готовить в прошлый День святого Валентина.С тех пор фолловеры ждали следующего всплывающего окна с чаем.